Προμήθεια Εφοδίων Ειδών Κρεάτων και Πουλερικών

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ΠΡΟΣ: 5/42 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΕΥΖΩΝΩΝ «ΔΕΛΒΙΝΑΚΙ» Πίνακας Αποδεκτών 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ Τηλέφ.: 144 ΚΟΙΝ: Φ.600/91/3924 Σ.281 Κάλυμνος,10 Αυγ 26 Συν: Είκοσι Εννέα (29) Σελίδες ΘΕΜΑ: Συμβάσεις – Διαγωνισμοί (Πρόσκληση Υποβολής Προσφοράς για τη Σύναψη Σύμβασης και την Υλοποίηση Προμήθειας Νωπού – Κατεψυγμένου Κρέατος - Πουλερικών) ΣΧΕΤ: α. ΝΔ 721/70 «Περί Οικονομικής Μερίμνης και Λογιστικού των Ε.Δ» β. Φ.800/133/134893/19 Νοε 17/Απόφαση κ. ΥΦΕΘΑ «Περί Μετά- βασης Οικονομικής Εξουσίας» (ΦΕΚ Β΄ 20300/3-12-2007) γ. Ν.4727/2020 «Ψηφιακή Διακυβέρνηση [Ενσωμάτωση στην Ελλη- νική Νομοθεσία της Οδηγίας (ΕΕ) 2016/2102 και της 2109/2014] - Ηλεκτρονικές Επικοινωνίες [Ενσωμάτωση στο Ελληνικό Δίκαιο της Οδηγίας (ΕΕ) 2018/1972] και άλλες διατάξεις» δ. Αριθ. Πρωτ: 2/91118/0026/29 Δεκ 10/Υπ. Οικ/ΓΓΔΠ/Δνση 26 ε. Φ.820/50/684826/Σ.947/2 Φεβ 17/ΓΕΣ/ΔΟΙ/3α στ. Ν.4270/2014 «Αρχές Δημοσιονομικής Διαχείρισης και Εποπτείας (Ενσωμάτωση Οδηγίας 2011/85/ΕΕ0- Δημόσιο Λογιστικό και άλ- λες Διατάξεις». ζ. Υ.Α υπ’ αριθμ. Φ.600/6/90981/Σ.248 (ΦΕΚ Β΄ 294/17-02-2009) «Αναθεώρηση του Γενικού Κανονισμού Τροφοδοσίας των Ενό- πλων δυνάμεων (ΓΚΤΕΔ)». η. ΚΤΠ «Κώδικας Τροφίμων και Ποτών». θ. Άρθρο 11 του Ν.4013/2011 (ΦΕΚ Α΄ 204/15-09-2011) «Σύσταση ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων και Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου Δημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜΔΗΣ). ι. Υ.Α υπ’ αριθ. Π1/2390/16-10-2013 (ΦΕΚ Β΄ 2677/21-10-2013) «Τεχνικές Λεπτομέρειες και διαδικασίες λειτουργίας του Εθνικού Συστήματος Ηλεκτρονικών Δημοσίων Συμβάσεων (ΕΣΗΔΗΣ)». ια. Ν.4412/2016/ (ΦΕΚ Α΄ 147/08-08-2016) «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών» , όπως Τροποποιήθηκε κει Ισχύει ιβ. Ν.4782/2021 Περί «Εκσυγχρονισμού, Απλοποίησης και Ανα- μόρφωσης του Ρυθμιστικού Πλαισίου των Δημοσίων Συμβάσεων» (ΦΕΚ 36/2021, τ. Α΄) ιγ. Φ.815/5/19409/Σ.3299/07 Αυγ 26/80 ΑΔΤΕ/ΔΟΙ (ΑΔΑ ΕΣΩΨ6- Κ3Η ΑΔΑΜ 26PROC019602402 2026-08-08) 1. Αφού λάβαμε υπόψη τα (α) έως και (ιβ) σχετικά, που αφορούν το νομι- κό πλαίσιο εκτέλεσης δημοσίων συμβάσεων, έργων , προμηθειών και υπηρεσιών, καθώς και το (ιγ) όμοιο που αφορά στην έγκριση δέσμευσης πίστωσης πόρων του ΚΕΜΣ ΚΩ για προμήθειας νωπού - κατεψυγμένου κρέατος και πουλερικών για

-- 1 of 33 --

-2- λογαριασμό του 5/42 ΣΕ, προς κάλυψη των αναγκών σισιτίου των Μονάδων – Ανεξ Υπομονάδων που εδρεύουν στην Φρουρά ν. Καλύμνου, σας προσκαλούμε για την υποβολή προσφοράς, την Δευτέρα 24 Αυγούστου 26 και μέχρι ώρα 11:00 πμ, για τη σύναψη σύμβασης προμήθειας νωπού- κατεψυγμένου κρέατος και πουλερικών για κάλυψη των αναγκών σίτισης των Μονάδων – Ανεξ. Υπομονάδων που εδρεύουν στη Φρουρά ν. Καλύμνου. 2. H διάρκεια της σύμβασης θα είναι για τέσσερις (4) μήνες, ήτοι από 01 Σεπ 26 μέχρι και 31 Δεκ 26. Το 5/42 ΣΕ έχει δικαίωμα παρατάσεως της εν λόγω σύμβασης κατά το ήμισυ της συμβατικής διάρκειας, ήτοι κατά δύο (2) μήνες, με την ίδια τιμή. Σε περίπτωση διάλυσής - ανασυγκρότησης του ΚΕΜΣ ΚΩ, η Υπηρεσία τηρεί το δικαίωμα μονομερώς να διακόπτει την σύμβαση αφού τακτοποιήσει πρώτα όλες τις υποχρεώσεις της προς τους ανάδοχους. 3. Η συνολική εκτιμώμενη, προϋπολογισθείσα αξία, ανέρχεται στις δεκατρείς χιλιάδες πεντακόσια ευρώ (13.500,00 €), χωρίς ΦΠΑ. 4. Η δαπάνη βαρύνει τους χρηματικούς πόρους του ΚΕΜΣ ΚΩ, όπως αυτοί αναπληρώνονται τακτικώς, σε μηνιαία βάση, μέσω του 80 ΚΤΕΘ. 5. Τα προς προμήθεια είδη, φέρουν τους κωδικούς αριθμούς του Κοινού Λεξιλογίου Δημοσίων Συμβάσεων CPV: 15113000-3 (Χοιρινό Κρέας), CPV: 15112130-6 (Κοτόπουλα) και CPV: 15119000-5 (διάφορα κρέατα). 6. Κριτήριο επιλογής του προμηθευτή, είναι η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά βάσει τιμής, σύμφωνα με το άρθρο 86 του (ια) σχετικού, κατόπιν ελέγχου των κριτηρίων ποιοτικής επιλογής, καθώς και με τα άρθρα 73 έως 75 και 78 του ιδίου νόμου. 7. Ο σφραγισμένος φάκελος της προσφοράς, να περιλαμβάνει: α. Τεχνική προσφορά, σύμφωνα με το υπόδειγμα του Παραρτήματος «Α». β. Οικονομική προσφορά, σύμφωνα με το υπόδειγμα του Παραρτήματος «Β». γ. Ενιαίο Πιστοποιητικό Δικαστικής Φερεγγυότητας, αντί των πιστοποιητικών ότι ο οικονομικός φορέας δεν τελεί υπό πτώχευση, πτωχευτικό συμβιβασμό ή υπό αναγκαστική διαχείριση ή ότι δεν έχει υπαχθεί σε διαδικασία εξυγίανσης, ή ότι δεν έχουν τεθεί υπό εκκαθάριση με δικαστική απόφαση. δ. Ασφαλιστική και φορολογική ενημερότητα. ε. Υπεύθυνη δήλωση (μέσω της εφαρμογής www.gov.gr) του οικονομικού φορέα, στην οποία να αναφέρεται η χρησιμοποιούμενη μέθοδος

-- 2 of 33 --

-3- συντήρησης και διανομής των συμβατικών ειδών, προκειμένου η αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας να προβεί σε σχετικό έλεγχο κάλυψης των απαιτήσεων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία επί του συγκεκριμένου αντικειμένου της συμβάσεως. στ. Υπεύθυνη δήλωση (μέσω της εφαρμογής www.gov.gr) του οικονομικού φορέα, στην οποία να αναφέρεται ότι δεν θα χρησιμοποιήσει (άμεσα ή έμμεσα) αντιπροσώπους μόνιμους στην εφεδρεία Αξιωματικούς ή μόνιμους αποστράτους Αξιωματικούς, για τους οποίους δεν έχει παρέλθει πενταετία από την αποστρατεία τους, βάσει του άρθρου 66 του ΝΔ 1400/73. ζ. Πιστοποιητικό του οικείου Επιμελητηρίου, με το οποίο θα πιστοποιείται η εγγραφή του προμηθευτή σε αυτό και το ειδικό επάγγελμά του. η. Απόσπασμα ποινικού μητρώου έκδοσης του τελευταίου τριμήνου, από το οποίο να προκύπτει ότι, ο προμηθευτής δεν έχει καταδικαστεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα αδικήματα της παρ 1 του άρθρου 43 του ΠΔ 60/2007, για κάποιο από τα αδικήματα του αγορανομικού κώδικα, σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής του δραστηριότητας, ή για κάποιο από τα αδικήματα της υπεξαίρεσης, της απάτης, της εκβίασης, της πλαστογραφίας, της ψευδορκίας, της δωροδοκίας και της δόλιας χρεωκοπίας. θ. Άδεια λειτουργίας στο όνομα του φυσικού ή νομικού προσώπου (φωτοαντίγραφο δεόντως επικυρωμένο από επίσημη Διοικητική αρχή). ι. Υπεύθυνη δήλωση (μέσω της εφαρμογής www.gov.gr) ότι η επιχείρησή μπορεί να εκδώσει ηλεκτρονικό τιμολόγιο μέσω του παρόχου Β2G (Business to Government), σύμφωνα με την απόφαση 52445 ΕΞ/2023 την εφαρμογή των άρθρων 148 έως 154 του Ν.4601/2019 στο πλαίσιο δημοσίων συμβάσεων και του Ν.4412/2016. 8. Εγγυητική επιστολή συμμετοχής δεν απαιτείται. 9. Λοιπές λεπτομέρειες οι οποίες αφορούν στην υλοποίηση της προμήθειας ειδών (γενικοί - ειδικοί όροι, τεχνικές προδιαγραφές κλπ), καθορίζονται στo σχέδιο της σύμβασης, όπως φαίνεται στο Παράρτημα «Γ». 10. Χειριστής θέματος: Ταγματάρχης (ΠΖ) Αβραάμ Πίτερης, Δντής 4ου ΕΓ, τηλ (εσωτ) 144, (ΟΤΕ) 22430-48655, e-mail: a.e.piteris@army.gr Συνταγματάρχης (ΠΖ) Κωνσταντίνος Δημόπουλος Ακριβές Αντίγραφο Διοικητής Ταγματάρχης (ΠΖ) Αβραάμ Πίτερης Δντής 4ου ΕΓ

-- 3 of 33 --

-4- ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Τεχνική Προσφορά (Υπόδειγμα) «Β» Οικονομική Προσφορά (Υπόδειγμα) «Γ» Σχέδιο Σύμβασης ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟΔΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ (ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΚΑΛΥΜΝΟΥ) (email: gemi-kalymnos@ebed.gr, Τηλ.: 22430-51517) ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΚΑΛΥΜΝΟΥ (email: grammateia@eskalymnoy.gr, Τηλ.: 22430-24795, 22430-29173) Αποδέκτες για Πληροφορία 80 ΑΔΤΕ/4Ο ΕΓ - ΔΟΙ 5/42 ΣΕ/4Ο ΕΓ ΚΕΜΣ ΚΩ ΛΔ 5/42 ΣΕ

-- 4 of 33 --

5/42 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΕΥΖΩΝΩΝ «ΔΕΛΒΙΝΑΚΙ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 10 Αυγ 26 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΟ ΕΓΓΡΑΦΟ Φ.600/91/3924/Σ.281 ΕΝΤΥΠΟ TEXNIKHΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ (ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ) Τόπος, ……….. Ημερομηνία……………….. Α. ΔΗΛΩΣΗ Ο / Οι υπογράφων/-οντες ενεργών/ούντες ως νόμιμος/-οι εκπρόσωπος/-οι της /των Εταιρείας /-ιών: ΔΗΛΩΝΟΥΜΕ 1. Ότι η Εταιρεία / οι Εταιρείες μας, προκειμένου να διαμορφώσει /-ουν την Τεχνική Προσφορά της / τους για την υλοποίηση της σύναψης σύμβασης προμήθειας νωπού - κατεψυγμένου κρέατος και πουλερικών για κάλυψη των αναγκών σίτισης των Μονάδων – Ανεξ. Υπομονάδων που εδρεύουν στην Φρουρά ν. Καλύμνου, μελέτησε /-αν με προσοχή και έλαβε /-αν υπόψη τους: α. Το σχέδιο σύμβασης, με όλες τις τεχνικές προδιαγραφές και συμβατικές υποχρεώσεις και απαιτήσεις, όπως φαίνονται στο Παράρτημα «Γ». β. Το σύνολο του θεσμικού πλαισίου που καλύπτει τον διαγωνισμό αυτό. 2. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβε /-αν γνώση των όρων των προς παράδοση υπηρεσιών και των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται και αναλύονται και τους αποδέχεται ΡΗΤΑ και ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ στο σύνολό τους. 3. Ότι η προσφορά μας περιλαμβάνει ιδίως τα έγγραφα και δικαιολογητικά, βάσει των οποίων θα αξιολογηθεί η καταλληλότητα των προσφερόμενων ειδών με βάση το κριτήριο ανάθεσης, σύμφωνα με τα αναλυτικώς αναφερόμενα στην υπ. αριθμ Φ.600/91/3924/Σ.281/10 Αυγ 26/5/42 ΣΕ/4ο ΕΓ πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος. 4. Προτίθεμαι να αναθέσω το τμήμα …………. της σύμβασης υπό μορφή υπεργολαβίας σε …………… (προαιρετικό). 5. Ο προμηθευτής ορίζει ως υπεύθυνο παροχής υπηρεσίας: α. Κύριο, τον ……………………………… (ονοματεπώνυμο, καθήκοντα/θέση στην εταιρεία, ηλεκτρονική διεύθυνση και τηλέφωνο επικοινωνίας).

-- 5 of 33 --

Α-2 β. Αναπληρωματικό τον ………………………….. (ονοματεπώνυμο, καθήκοντα/θέση στην εταιρεία, ηλεκτρονική διεύθυνση και τηλέφωνο επικοινωνίας), ο οποίος πρέπει αφενός να επιβλέπει την ορθή εξέλιξη της υλοποίησης της σύμβασης, αφετέρου να έρχεται σε επαφή με τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας για οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει. Ο υπεύθυνος «Παροχής Υπηρεσίας» ή ο αναπληρωματικός θα πρέπει να είναι παρών στο χώρο παράδοσης των ειδών, σύμφωνα με το ωράριο που αναφέρεται στο σχέδιο σύμβασης, όπως φαίνεται στο Παράρτημα «Γ». Β. ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες συμμορφώνεται πλήρως με τις απαιτήσεις που αφορούν στη συντήρηση των ειδών, στην μεταφορά και παράδοση αυτών στο συγκεκριμένο χώρο παράδοσης στην έδρα του 5/42 ΣΕ, καθώς επίσης και την τήρηση όλων των προθεσμιών. Γ. ΥΠΟΒΟΛΗ Σας υποβάλλουμε:  Υπεύθυνη δήλωση, (μέσω της εφαρμογής www.gov.gr) στην οποία να αναφέρεται η χρησιμοποιούμενη μέθοδος συντήρησης και διανομής των συμβατικών ειδών, προκειμένου η αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας να προβεί σε σχετικό έλεγχο κάλυψης των απαιτήσεων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία επί του συγκεκριμένου αντικειμένου της συμβάσεως  Υπεύθυνη δήλωση (μέσω της εφαρμογής www.gov.gr) στην οποία να αναφέρεται ότι ο οικονομικός φορέας, δεν θα χρησιμοποιήσει (άμεσα ή έμμεσα) αντιπροσώπους μόνιμους στην εφεδρεία Αξιωματικούς ή μόνιμους αποστράτους Αξιωματικούς για τους οποίους δεν έχει παρέλθει πενταετία από την αποστρατεία τους, βάσει του άρθρου 66 του ΝΔ 1400/73.  Υπεύθυνη Δήλωση (μέσω της εφαρμογής www.gov.gr) στην οποία να αναφέρεται ότι η επιχείρηση μπορεί να εκδώσει ηλεκτρονικό τιμολόγιο προς το δημόσιο μέσω της ηλεκτρονικής τιμολόγησης Β2G (Business to Government), σύμφωνα με την απόφαση 52445 ΕΞ/2023 την εφαρμογή των άρθρων 148 έως 154 του Ν.4601/2019 στο πλαίσιο δημοσίων συμβάσεων και του Ν.4412/2016. Αντισυνταγματάρχης (ΠΖ) Αντώνιος Κουράκος Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Ταγματάρχης (ΠΖ) Αβραάμ Πίτερης Δντής 4ου ΕΓ

-- 6 of 33 --

5/42 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΕΥΖΩΝΩΝ «ΔΕΛΒΙΝΑΚΙ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 10 Αυγ 26 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΟ ΕΓΓΡΑΦΟ Φ.600/91/3924/Σ.281 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ (ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ) Ο υπογράφων ενεργών ως νόμιμος εκπρόσωπος της εταιρείας: ………………………………………………………………………………………..… ΔΗΛΩΝΩ: 1. Ότι η εταιρεία μας, προκειμένου να διαμορφώσει την οικονομική προσφορά για την υλοποίηση της σύναψης σύμβασης προμήθειας νωπού - κατεψυγμένου κρέατος και πουλερικών για κάλυψη των αναγκών σίτισης των Μονάδων – Ανεξ. Υπομονάδων που εδρεύουν στην Φρουρά ν. Καλύμνου, μελέτησε με προσοχή και έλαβε υπόψη: α. Την υπ’ αρίθμ Φ.600/91/3924/Σ.281/10 Αυγ 26/5/42 ΣΕ/4ο ΕΓ πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος με όλα τα σχετικά Παραρτήματά της που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της για τη διαδικασίας σύναψης σύμβασης. β. Το σύνολο του θεσμικού πλαισίου, που καλύπτει τη διαδικασία ανάθεσης της σύμβασης. 2. Ότι η εταιρεία μας έλαβε γνώση των όρων της παρούσας διαδικασίας σύναψης σύμβασης και των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται και αναλύονται στην πρόσκληση και τους αποδέχεται ρητά και ανεπιφύλακτα στο σύνολό τους. 3. Ότι η εταιρεία μας, υποβάλει προσφορά, η οποία ανέρχεται στο ποσό που αναλύεται στον παρακάτω πίνακα: ΑΑ ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ (χωρίς ΦΠΑ) 1. Κιμάς μόσχου από σπάλα € 2. Κιμάς χοιρινός από σπάλα € 3. Χοιρινό μπούτι νωπό με κόκαλο € 4. Χοιρινό μπούτι νωπό χωρίς κόκαλο € 5. Χοιρινό μπούτι κατεψυγμένο με κόκαλο € 6. Χοιρινό μπούτι κατεψυγμένο χωρίς κόκαλο € 7. Μπριζόλες χοιρινές νωπές (λαιμό) € 8. Μπριζόλες μοσχαρίσιες νωπές € 9. Μοσχάρι χωρίς κόκαλο νωπό (κιλότο) € 10. Μοσχάρι χωρίς κόκαλο νωπό (μπούτι) € 11. Μοσχάρι χωρίς κόκαλο κατεψυγμένο (κιλότο) €

-- 7 of 33 --

Β-2 ΑΑ ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ (χωρίς ΦΠΑ) 12. Μοσχάρι χωρίς κόκαλο κατεψυγμένο (μπούτι) € 13. Μπριζόλες χοιρινές νωπές (κόντρα) € 14. Μπριζόλες χοιρινές καταψυγμένες (κόντρα) € 15. Χοιρινό σνίτσελ € 16. Χοιρινό μπούτι σε σουβλάκι € 17. Κοτόπουλο νωπό εγχώριο-ΕΕ € 18. Κοτόπουλο κατεψυγμένο εγχώριο-ΕΕ € 19. Κοτόπουλο μπούτι εγχώριο--ΕΕ κατεψ. € 20. Αρνί € 21. Κατσίκι € 22. Λουκάνικα Χωριάτικα € 23. Λουκάνικα Φρανκφούρτης € 24. Μπέικον σε φέτες € 25. Κοτόπουλο Σουβλάκι € 26. Γαλοπούλα κατεψυγμένη εγχώρια-ΕΕ € 27. Γαλοπούλα σε φέτες € 4. Στην ανωτέρω τιμή συμπεριλαμβάνονται: α. Οι υπέρ τρίτων κρατήσεις, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. β. Κάθε άλλη επιβάρυνση, για την παράδοση των συμβατικών ειδών στον τόπο και με τον τρόπο που προβλέπεται στα έγγραφα της σύμβασης. γ. Οι προσφερόμενες τιμές είναι δεσμευτικές για τον υποψήφιο ανάδοχο καθ’ όλη τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης και δεν αναπροσαρμόζονται μέχρι την ολοκλήρωση του αντικειμένου της σύμβασης. 5. Η διάρκεια ισχύος της προσφοράς είναι 30 ημέρες. Ο/ΟI ΔΗΛΩΝ/ΟΥΝΤΕΣ Υπογραφή και Σφραγίδα Αντισυνταγματάρχης (ΠΖ) Αντώνιος Κουράκος Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Ταγματάρχης (ΠΖ) Αβραάμ Πίτερης Δντής 4ου ΕΓ

-- 8 of 33 --

5/42 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΕΥΖΩΝΩΝ «ΔΕΛΒΙΝΑΚΙ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 10 Αυγ 26 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΟ ΕΓΓΡΑΦΟ Φ.600/91/3924/Σ.281 ΣΧΕΔΙΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΜΥΝΑΣ 5/42 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΕΥΖΩΝΩΝ «ΔΕΛΒΙΝΑΚΙ» ΣΥΜΒΑΣΗ Νο……/…………… ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΟΥ – ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ - ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ ΑΝΑΔΟΧΟΣ:…………………………………….

-- 9 of 33 --

Γ-2 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΣΥΜΒΑΣΗΣ: ….. /…….. ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ - ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 1ο : Γενικοί Όροι ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ - ΟΡΟΙ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΚΟΛΗΘΗΣΗΣ Άρθρο 2ο : Διάρκεια Σύμβασης Άρθρο 3ο : Παρακολούθηση Σύμβασης ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 4ο : Περιγραφή -Τιμή Αντικειμένου Άρθρο 5ο : Κρατήσεις - Έξοδα Άρθρο 6ο : Άρθρο 7ο: Πληρωμή – Δικαιολογητικά Εγγύηση Καλής Εκτέλεσης/Προκαταβολής της Σύμβασης Άρθρο 8ο: Αναπροσαρμογή Τιμών ΜΕΡΟΣ ΤΕΤΑΡΤΟ - ΤΕΧΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 9ο: Άρθρο 10ο : Τεχνικοί Προσδιορισμοί Τεχνικές Προδιαγραφές ΜΕΡΟΣ ΠΕΜΠΤΟ - ΟΡΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ Άρθρο 11ο : Ποσότητες - Παράδοση - Παραλαβή Αντικειμένου Σύμβασης Άρθρο 12ο : Έλεγχος Εγκαταστάσεων – Υγειονομικός – Ποιοτικός Έλεγχος Άρθρο 13ο : Δειγματοληψία - Εργαστηριακές εξετάσεις ΜΕΡΟΣ ΕΚΤΟ - ΛΟΙΠΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 14ο : Κήρυξη Προμηθευτή ως Εκπτώτου - Κυρώσεις Άρθρο 15ο : Εξαιρέσεις Επιβολής Κυρώσεων Άρθρο 16ο : Συναντήσεις – Ανακοινώσεις προς τον Προμηθευτή Άρθρο 17ο : Άλλοι Ειδικοί Όροι Άρθρο 18ο : Τελικές Διατάξεις

-- 10 of 33 --

Γ-3 ΣΥΜΒΑΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΝΩΠΟΥ – ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ-ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ ΓΙΑ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ- AN. ΥΠΟΜΟΝΑΔΩΝ ΠΟΥ ΕΔΡΕΥΟΥΝ ΣΤΗ Ν. ΚΑΛΥΜΝΟ ΜΕΤΑΞΥ 5/42 ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ ΕΥΖΩΝΩΝ «ΔΕΛΒΙΝΑΚΙ» ΚΑΙ ΤΟΥ ………………………………………… Για την προμήθεια των αναφερομένων ειδών νωπού – κατεψυγμένου κρέατος- πουλερικών, στο Άρθρο 4 της παρούσας σύμβασης, για κάλυψη αναγκών των Μονάδων- Ανεξ. Υπομονάδων που εδρεύουν στη ν. Κάλυμνο. 1. Χρόνος καταρτίσεως της σύμβασης: ……………. 2. Τόπος καταρτίσεως της σύμβασης. Γραφείο Δντή 4ου ΕΓ/5/42 ΣΕ. 3. Συμβαλλόμενοι: α. Σχης (ΠΖ) …………………………………, Δκτής 5/42 Συντάγματος Ευζώνων «ΔΕΛΒΙΝΑΚΙ» ως εκπρόσωπος του Ελληνικού Δημοσίου, β. …………………………………………………………………… 4. Το 5/42 ΣΕ με τη Φ.600/…………………………./ 5/42 ΣΕ/4ο ΕΓ (ΑΔΑ: ……………….), ανέθεσε στον προμηθευτή ……………………………………., την προμήθεια των ειδών που αναφέρονται στο Άρθρο 1, της παρούσας σύμβασης. 5. Κατόπιν των ανωτέρω, το 5/42 ΣΕ με την ιδιότητα που αναφέρεται στην παράγραφο 3α και που στο εξής θα ονομάζεται για συντομία «ΑΓΟΡΑΣΤΗΣ» αναθέτει την προμήθεια των ειδών του Άρθρου 1, της παρούσας, στον …………………………….. και αυτός, που στο εξής θα ονομάζεται για συντομία «ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ», την αναλαμβάνει με τους ακόλουθους ορούς, τους οποίους αποδέχεται ανεπιφύλακτα. 6. Οι ανωτέρω συμβαλλόμενοι συμφωνούν και κάνουν αμοιβαία αποδεκτά τα διαλαμβανόμενα στα επόμενα άρθρα. ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 1ο Γενικοί Όροι 1. Ο ανάδοχος δεν δύναται να μεταβιβάσει το σύνολο ή μέρος των δικαιωμάτων της παρούσας σύμβασης, ή το σύνολο ή μέρος των υποχρεώσεων που απορρέουν από αυτήν, σε οποιοδήποτε άλλο φυσικό ή νομικό πρόσωπο χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση της Αναθέτουσας Αρχής.

-- 11 of 33 --

Γ-4 2. Σε περίπτωση διαφορών σχετικά με την ερμηνεία ή την εκτέλεση ή την εφαρμογή της παρούσας σύμβασης ή εξ' αφορμής της, η Αναθέτουσα Αρχή και ο ανάδοχος καταβάλλουν κάθε προσπάθεια για τη φιλική επίλυσή τους, σύμφωνα με τους κανόνες της καλής πίστης και των χρηστών συναλλακτικών ηθών. Ειδικότερα και όσον αφορά στην περίπτωση των παραδοθέντων ειδών, κατά την διαδικασία παραλαβής αυτών, οι διαφορές επιλύονται σύμφωνα με τα κατ’ αναλογία καθοριζόμενα στην κείμενη νομοθεσία και τους όρους της παρούσας. 3. Για κάθε διαφορά που δεν είναι δυνατό να επιλυθεί σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παρ. 2 θα επιλύεται αποκλειστικά από τα καθ' ύλη αρμόδια ελληνικά δικαστήρια, εφαρμοστέο δε δίκαιο είναι πάντοτε το Ελληνικό. 4. Κατά την εκτέλεση της παρούσας σύμβασης εφαρμόζονται: α. Οι διατάξεις του Ν.4412/2016, β. Οι όροι της πρόσκλησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος και της παρούσας σύμβασης, συμπεριλαμβανομένου και των παραρτημάτων τους και γ. Συμπληρωματικά ο Αστικός Κώδικας. 5. Η Υπηρεσία δεν αναλαμβάνει υποχρέωση για τυχόν μέτρα και αυξήσεις των πάσης φύσεως δαπανών, φόρων, τελών κ.λπ. που λαμβάνονται από οποιαδήποτε Αρχή και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας, τιμής και χρόνου παράδοσης των παραδιδόμενων ειδών, πλην της τυχόν αύξησης του ΦΠΑ. 6. Η δαπάνη βαρύνει τους χρηματικούς πόρους του ΚΕΜΣ ΚΩ, όπως αυτοί αναπληρώνονται τακτικώς, σε μηνιαία βάση, μέσω του 80 ΚΤΕΘ. ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ ΟΡΟΙ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ Άρθρο 2ο Διάρκεια Σύμβασης 1. Η παρούσα σύμβαση ισχύει για τέσσερις (4) μήνες, ήτοι: από 01 Σεπ 26 έως 31 Δεκ 26. 2. Το 5/42 ΣΕ έχει δικαίωμα παρατάσεως της εν λόγω σύμβασης κατά το ήμισυ της συμβατικής διάρκειας, ήτοι κατά δύο (2) μήνες, με την ίδια τιμή. 3. Σε περίπτωση διάλυσής - ανασυγκρότησης του ΚΕΜΣ ΚΩ, η Υπηρεσία τηρεί το δικαίωμα μονομερώς να διακόπτει την σύμβαση αφού τακτοποιήσει πρώτα όλες τις υποχρεώσεις της προς τους ανάδοχους.

-- 12 of 33 --

Γ-5 Άρθρο 3ο Παρακολούθηση Σύμβασης 1. Η παρακολούθηση της εκτέλεσης της Σύμβασης και η διοίκηση αυτής θα διενεργηθεί από την Επιτροπή Παρακολούθησης που συγκροτείται επίσης με απόφαση της ΑΑ η οποία και θα εισηγείται στην ΑΑ για όλα τα ζητήματα που αφορούν στην προσήκουσα εκτέλεση όλων των όρων της σύμβασης και στην εκπλήρωση των υποχρεώσεων του αναδόχου, στη λήψη των επιβεβλημένων μέτρων λόγω μη τήρησης των ως άνω όρων και ιδίως για ζητήματα που αφορούν σε τροποποίηση του αντικειμένου και παράταση της διάρκειας της σύμβασης, υπό τους όρους του άρθρου 132 του ν. 4412/2016. 2. Σημειώνεται ότι η επιτροπή παρακολούθησης, δύναται να αποτελείται από τα ίδια άτομα, εν όλω ή εν μέρει, που απαρτίζουν την επιτροπή παραλαβής, σύμφωνα με τα αναφερόμενα στο εδάφιο 3, της παρ. 11, του άρθρου 221 του ν. 4412/2016. 3. Η αναθέτουσα αρχή, με απόφασή της να ορίσει για την παρακολούθηση της σύμβασης ως επόπτη με καθήκοντα εισηγητή υπάλληλο της υπηρεσίας. Με την ίδια απόφαση δύνανται να ορίζονται και άλλοι υπάλληλοι της αρμόδιας υπηρεσίας ή των εξυπηρετούμενων από την σύμβαση φορέων, στους οποίους ανατίθενται επιμέρους καθήκοντα για την παρακολούθηση της σύμβασης. Σε αυτή την περίπτωση ο επόπτης λειτουργεί ως συντονιστής. 4. Τα καθήκοντα του επόπτη είναι, ενδεικτικά, η πιστοποίηση της εκτέλεσης του αντικειμένου της σύμβασης, καθώς και ο έλεγχος της συμμόρφωσης του αναδόχου με τους όρους της σύμβασης. Με εισήγηση του επόπτη η υπηρεσία που διοικεί τη σύμβαση μπορεί να απευθύνει έγγραφα με οδηγίες και εντολές προς τον ανάδοχο που αφορούν στην εκτέλεση της σύμβασης. ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 4ο Περιγραφή – Τιμή Αντικειμένου 1. Το αντικείμενο της παρούσας σύμβασης αφορά στην προμήθεια νωπού - κατεψυγμένου κρέατος και πουλερικών για κάλυψη των αναγκών σίτισης των Μονάδων – Ανεξ. Υπομονάδων που εδρεύουν στην Φρουρά ν. Καλύμνου, σύμφωνα με τις τεχνικές προδιαγραφές της Υπηρεσίας, με το ακόλουθο τίμημα: ΑΑ ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ (χωρίς ΦΠΑ) 1. Κιμάς μόσχου από σπάλα € 2. Κιμάς χοιρινός από σπάλα € 3. Χοιρινό μπούτι νωπό με κόκαλο € 4. Χοιρινό μπούτι νωπό χωρίς κόκαλο €

-- 13 of 33 --

Γ-6 ΑΑ ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ (χωρίς ΦΠΑ) 5. Χοιρινό μπούτι κατεψυγμένο με κόκαλο € 6. Χοιρινό μπούτι κατεψυγμένο χωρίς κόκαλο € 7. Μπριζόλες χοιρινές νωπές (λαιμό) € 8. Μπριζόλες μοσχαρίσιες νωπές € 9. Μοσχάρι χωρίς κόκαλο νωπό (κιλότο) € 10. Μοσχάρι χωρίς κόκαλο νωπό (μπούτι) € 11. Μοσχάρι χωρίς κόκαλο κατεψυγμένο (κιλότο) € 12. Μοσχάρι χωρίς κόκαλο κατεψυγμένο (μπούτι) € 13. Μπριζόλες χοιρινές νωπές (κόντρα) € 14. Μπριζόλες χοιρινές καταψυγμένες (κόντρα) € 15. Χοιρινό σνίτσελ € 16. Χοιρινό μπούτι σε σουβλάκι € 17. Κοτόπουλο νωπό εγχώριο-ΕΕ € 18. Κοτόπουλο κατεψυγμένο εγχώριο-ΕΕ € 19. Κοτόπουλο μπούτι εγχώριο--ΕΕ κατεψ. € 20. Αρνί € 21. Κατσίκι € 22. Λουκάνικα Χωριάτικα € 23. Λουκάνικα Φρανκφούρτης € 24. Μπέικον σε φέτες € 25. Κοτόπουλο Σουβλάκι € 26. Γαλοπούλα κατεψυγμένη εγχώρια-ΕΕ € 27. Γαλοπούλα σε φέτες € Άρθρο 5ο Κρατήσεις Έξοδα 1. Τον προμηθευτή βαρύνουν τα έξοδα σφαγής, μεταφορικά, ζυγιστικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα, μέχρι την παραλαβή των κρεάτων από το 5/42 ΣΕ. 2. Επίσης ο προμηθευτής επιβαρύνεται με παρακράτηση φόρου εισοδήματος (ΦΕ 4%) επί της καθαρής αξίας των προϊόντων και κρατήσεις και εισφορές υπέρ διαφόρων ασφαλιστικών ταμείων κλπ., σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. 3. Ο ΦΠΑ βαρύνει την Υπηρεσία. Άρθρο 6ο Πληρωμή – Δικαιολογητικά 1. Η πληρωμή θα γίνεται σε ευρώ για την παράδοση των ειδών σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στην παρούσα σύμβαση, με βάση την παρακάτω διαδικασία: α. Ο ΛΔ 5/42 ΣΕ θα παραλαμβάνει τα υπό προμήθεια είδη (νωπό ή κατεψυγμένο κρέας ή πουλερικά), με βάση τα δελτία αποστολής που θα εκδίδει,

-- 14 of 33 --

Γ-7 αναλυτικά κατά είδος, ο προμηθευτής. Τα προϊόντα θα παραδίδονται στην έδρα του Στρατοπέδου «ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ ΠΙΖΑΝΙΑ», με κατάλληλο όχημα του προμηθευτή αυτοδύναμης ψύξης, το οποίο θα διαθέτει όλα τα κατά νόμο προβλεπόμενα δικαιολογητικά και θα πληροί όλες τις διατάξεις περί υγιεινής. β. Ο προμηθευτής κάθε 10ήμερο θα εκδίδει τιμολόγια στο όνομα του ΚΕΜΣ Κω για όλα τα δελτία αποστολής που έχει εκδώσει εντός του υπόψη χρονικού διαστήματος, τα οποία θα αναφέρονται και επισυνάπτονται στο αντίστοιχο τιμολόγιο, μαζί με την ονομασία των παραληπτριών Μονάδων. Στα τιμολόγια θα περιλαμβάνονται όλα τα είδη των δελτίων αποστολής, εκτός των ειδών που ενδεχομένως θα έχουν επιστραφεί στους προμηθευτές. γ. Τα τιμολόγια, με μέριμνα του προμηθευτή, θα παραδίδονται στο ΚΕΜΣ ΚΩ, από όπου θα εξοφλούνται μέσα σε σαράντα (40) ημέρες, ενώ θα παρακρατείται ποσοστό 4% για τον αναλογούντα φόρο εισοδήματος (Ν.2198/94). 2. Τα εκδιδόμενα από τους προμηθευτές τιμολόγια και δελτία αποστολής θα είναι θεωρημένα από την κατά περίπτωση αρμόδια Οικονομική Εφορία, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. 3. Για κάθε πληρωμή απαιτούνται τα εξής δικαιολογητικά: α. Απόδειξη πληρωμής της εταιρείας β. Φορολογική και ασφαλιστική ενημερότητα της επιχείρησης. 4. Τα κενά είδη συσκευασίας, δε θα χρεώνονται, αλλά θα επιστρέφονται στον προμηθευτή, μέσα σε εύλογο χρονικό διάστημα. 5. Ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος μαζί με τα υπόλοιπα δικαιολογητικά, να προσκομίζει στο ΚΕΜΣ ΚΩ αποδεικτικό φορολογικής ενημερότητας για χρέη προς το Δημόσιο και πιστοποιητικό ασφαλιστικής ενημερότητας προς το ΕΦΚΑ ανά τετράμηνο και εξάμηνο αντίστοιχα, στο τέλος του ημερολογιακού μήνα. 6. Με κάθε πληρωμή θα γίνεται η προβλεπόμενη από την κείμενη νομοθεσία, άρθρο 64 του ν.4172/2013 (Α΄167), παρακράτηση φόρου εισοδήματος επί της καθαρής συμβατικής αξίας των παραληφθέντων υλικών (της συμβατικής αξίας που απομένει μετά την αφαίρεση του ΦΠΑ και των κρατήσεων). 7. Επισημαίνεται ότι η παρούσα σύμβαση επιβαρύνεται με ΦΠΑ και κρατήσεις. Άρθρο 7ο Εγγύηση Καλής Εκτέλεσης/Προκαταβολής της Σύμβασης 1. Για την καλή εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης ο ανάδοχος κατέθεσε την υπ’ αριθ. …………………/…………….. εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης τ…. ……………………….. ποσού πεντακοσίων σαράντα ευρώ

-- 15 of 33 --

Γ-8 (540,00 €), η οποία αντιστοιχεί σε ποσοστό τέσσερα τοις εκατό (4%) επί της καθαρής αξίας της σύμβασης, αορίστου χρονικής ισχύος. 2. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης καλύπτει συνολικά και χωρίς διακρίσεις την εφαρμογή όλων των όρων της σύμβασης και κάθε απαίτηση της αναθέτουσας αρχής έναντι του αναδόχου. 3. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης επιστρέφεται στο σύνολό της, μετά την οριστική παραλαβή του αντικειμένου της σύμβασης. Εάν στο πρωτόκολλο οριστικής παραλαβής αναφέρονται παρατηρήσεις ή υπάρχει εκπρόθεσμη παράδοση, η επιστροφή της ως άνω εγγύησης γίνεται μετά την αντιμετώπιση των παρατηρήσεων και του εκπροθέσμου. 4. Σε περίπτωση αυτοδίκαιης παραλαβής, η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης δεν επιστρέφεται πριν την ολοκλήρωση όλων των προβλεπόμενων από τη σύμβαση ελέγχων και τη σύνταξη των σχετικών πρωτοκόλλων, από την επιτροπή παραλαβής που συγκροτείται σύμφωνα με την παρ. 4 του άρθρου 209 του ν.4412/16. Οποιαδήποτε ενέργεια που έγινε από την αρχική επιτροπή παραλαβής, δεν λαμβάνεται υπόψη. 5. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης καταπίπτει σε περίπτωση παράβασης των όρων της σύμβασης, όπως αυτή ειδικότερα ορίζει. 6. Στην περίπτωση χορήγησης προκαταβολής, μεγαλύτερου ύψους από αυτό που καλύπτεται με την εγγύηση καλής εκτέλεσης προσκομίζεται από τον ανάδοχο εγγύησης προκαταβολής, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στο άρθρο 72 παρ. 4 του ν. 4412/2016, που θα καλύπτει τη διαφορά μεταξύ του ποσού της εγγύησης καλής εκτέλεσης και του ποσού της καταβαλλομένης προκαταβολής. Η προκαταβολή και η εγγύηση προκαταβολής μπορούν να χορηγούνται τμηματικά, σύμφωνα με το άρθρο 5 της παρούσας (τρόπος πληρωμής). 7. Ο ανάδοχος, υποχρεούται να καταθέσει, εάν αιτηθεί τη χορήγηση προκαταβολής, εγγύηση προκαταβολής, πριν την τυχόν έκδοση του σχετικού εντάλματος πληρωμής προκαταβολής. 8. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης και η εγγύηση προκαταβολής επιστρέφεται στο σύνολό της, μετά την οριστική παραλαβή του αντικειμένου της σύμβασης. Εάν στο πρωτόκολλο οριστικής παραλαβής αναφέρονται παρατηρήσεις ή υπάρχει εκπρόθεσμη παράδοση, η επιστροφή της ως άνω εγγύησης γίνεται μετά την αντιμετώπιση των παρατηρήσεων και του εκπροθέσμου. 9. Η διάρκεια ισχύος της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης είναι αορίστου χρόνου. Άρθρο 8ο Αναπροσαρμογή Τιμών 1. Κατά τη διάρκεια της σύμβασης, δεν μπορούν να υποβληθούν αιτήσεις αναπροσαρμογής τιμών.

-- 16 of 33 --

Γ-9 2. Κατά την παράταση της σύμβασης, εκτός από τον τελευταίο μήνα, ο προμηθευτής μπορεί να υποβάλλει αίτηση αναπροσαρμογής τιμών των ειδών διαγωνισμού, εφόσον ανατιμηθούν αυτά ή βασικά συστατικά τους, μαζί με δικαιολογητικά από την αρμόδια Υπηρεσία Εμπορίου που να πιστοποιούν την ανατίμηση. 3. Το 5/42 Σύνταγμα Ευζώνων έχει το δικαίωμα να εγκρίνει ή να απορρίψει μερικά ή ολικά την αιτουμένη αναπροσαρμογή τιμών και κανένα ένδικο μέσο δεν χωρεί ενάντια στην απόφαση αυτή. 4. Εφόσον εγκριθεί η παραπάνω αίτηση από την Υπηρεσία, ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος στην εκτέλεση των παραγγελιών με την ισχύουσα τιμή για δυο (2) τουλάχιστο μήνες. MΕΡΟΣ ΤΕΤΑΡΤΟ ΤΕΧΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 9ο Τεχνικοί Προσδιορισμοί 1. Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των κρεάτων θα είναι: α. Για νωπό κρέας: (1) Άριστης ποιότητας. (2) Προσφάτου σφαγής. (3) Ελεγμένο και σφραγισμένο από την αρμόδια υγειονομική υπηρεσία με δυο είδη σφραγίδων, που δείχνουν καταλληλότητα και την ονομασία του σφαγίου. β. Τα κατεψυγμένα κρέατα να είναι σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία της υγειονομικής υπηρεσίας. 2. Σε περίπτωση διαπίστωσης νοθείας των προϊόντων ή σοβαρής υγειονομικής παράβασης που θέτει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών, ύστερα από εργαστηριακή εξέταση ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος χωρίς άλλη διαδικασία. Άρθρο 10ο Τεχνικές Προδιαγραφές 1. Ποιότητα - Χαρακτηριστικές Ιδιότητες Κατεψυγμένων Κρεάτων α. Με τον όρο, κατεψυγμένα κρέατα, νοούνται τα κατεψυγμένα προϊόντα (βαθειάς κατάψυξης), που παρασκευάζονται από σφάγια ζώων που έχουν διατραφεί και αναπτυχθεί καλά και που έχουν υποβληθεί σε κατάλληλη διαδικασία κατάψυξης, αποκαλούμενη «βαθειά κατάψυξη», η οποία επιτρέπει στο προϊόν να περάσει όσο γρήγορα χρειάζεται, ανάλογα με τη φύση του, τη ζώνη

-- 17 of 33 --

Γ-10 μέγιστης κρυστάλλωσης και έχει ως αποτέλεσμα, μετά από την αποκατάσταση θερμικής ισορροπίας, τη συνεχή διατήρηση της θερμοκρασίας του προϊόντος σε όλα του τα σημεία σε τιμή ίση ή χαμηλότερη από -18°C και που διατίθενται στο εμπόριο κατά τρόπο που δείχνει ότι διαθέτουν το χαρακτηριστικό αυτό (Οδηγία 89/108/ΕΟΚ). β. Με τον όρο κατεψυγμένα κρέατα άνευ οστών (αποστεωμένα), εννοούνται τα κομμάτια του σφαγίου, τα οποία δεν έχουν υποστεί άλλη επεξεργασία εκτός από την αποστέωση, την αφαίρεση μεγάλων τενόντων και υπερβάλλοντος λίπους και την κατάψυξη. γ. Τα κατεψυγμένα κρέατα να προέρχονται από νωπά κρέατα Α΄ ποιότητας, όπως αυτά ορίζονται και περιγράφονται στα άρθρα 88, 88(1) και 89 του Κώδικα Τροφίμων, Ποτών και Λοιπών Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως. Τα παραδιδόμενα κρέατα, θα προέρχονται από χώρες της Ε.Ε. και από εγκεκριμένα σφαγεία. δ. Τα κρέατα να είναι παραγωγής όχι μεγαλύτερης από 30 ημέρες περίπου, υπολογιζόμενες από την ημερομηνία φορτώσεως στα μεταφορικά μέσα της χώρας προελεύσεως. ε. Ειδικότερα: (1) Βόειο Κατεψυγμένο Κρέας (CPV 15112100-1) (α) Να προέρχεται από κατάλληλα για κατανάλωση σφάγια βόειου, που έχουν διατραφεί και αναπτυχθεί καλά και να είναι ηλικίας 12-24 μηνών. (β) Να μην έχει υποστεί οποιαδήποτε επεξεργασία που να αποσκοπεί στην εξασφάλιση της συντήρησής του. (γ) Να έχει υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο. (δ) Να πληρεί τους όρους υγιεινής και καταλληλότητας και τις συστάσεις σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες διατάξεις. (ε) Να μην περιέχει επιβλαβείς ουσίες προερχόμενες από την διατροφή των ζώων ή άλλες ουσίες εξωγενούς προελεύσεως, όπως οιστρογόνα, αντιβιοτικά και θυρεοστατικά. (στ) Να έχει ένα κανονικό χρώμα, χαρακτηριστικό του σφάγιου (κόκκινο χρώμα, χωρίς αίματα). (ζ) Να μην έχει υποστεί ολική ή μερική απόψυξη και επανακατάψυξη. (η) Να είναι καλά συντηρημένο και καθαρό και να μην είναι αφυδατωμένο ή ταγγισμένο.

-- 18 of 33 --

Γ-11 (θ) Να μην αναδίδει μη φυσιολογικές οσμές κατά την κατάψυξη. (ι) Να μην έχει λίπος, εκτός του συνδεόμενου φυσικώς με το κρέας. (ια) Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες να είναι άψογοι, χωρίς να παρέχουν ενδείξεις για ατελή επεξεργασία ή χρησιμοποίηση ακατάλληλων πρώτων υλών. (ιβ) Να μην έχει υποστεί μεταβολή των οργανοληπτικών του χαρακτήρων όπως επίσης και αλλοιώσεις που μπορεί να επιδράσουν στην υγεία των καταναλωτών ή στη συντήρησή του. (ιγ) Να είναι απαλλαγμένο από οστά (το άνευ οστών), λίπος, τένοντες κλπ. και να παραδίδεται σε συσκευασία αυτοτελών ανατομικών τεμαχίων κρέατος, όπως αυτά ακριβώς καθορίζονται στο ΠΔ 186/19811. (ιδ) Να ανήκει από άποψη διάπλασης στις διαβαθμίσεις των κατηγοριών Ε, U, R, και ως προς την κατάσταση πάχυνσης να ανήκει στις διαβαθμίσεις 1 και 2 όπως αυτές ορίζονται στους Κανονισμούς 1183/2006 και 1234/20072. (2) Χοιρινό Κατεψυγμένο Κρέας (CPV 15113000-3) (α) Να προέρχεται από ζώα που έχουν εκτραφεί και αναπτυχθεί καλά (αρσενικά πριν το στάδιο της γεννητικής ωριμότητας, θηλυκά που δεν χρησιμοποιήθηκαν για αναπαραγωγή) (β) Τα ζώα από τα οποία θα προέρχεται το κρέας, να είναι υγιή και απαλλαγμένα από νοσήματα και να έχουν υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή και έχουν κριθεί μετά απ’ αυτή την εξέταση κατάλληλα να σφαγούν και διατεθούν στην κατανάλωση. 1 Η κατηγορία «Α» περιλαμβάνει τα κομμάτια που προέρχονται από τις περιοχές των μηρών, γλουτών, της οσφυϊκής χώρας και της ραχιαίας, με τα άνω τμήματα των 7 τελευταίων πλευρών και τους αντίστοιχους σπονδύλους. Αυτοτελή τεμάχια πρώτης κατηγορίας (Α) είναι τα κομμάτια: «τράνς», «νουά», «ουρά», «στρογγυλό», «κυλότο», «μπον-φιλέ», «κόντρα» και «μπριζόλες». Τα κομμάτια αυτά θα πρέπει να είναι πλήρη έτσι ώστε να ανταποκρίνονται, από άποψης επί μέρους μυϊκών μαζών, στην ονομασία τους. Η κατηγορία «Β» περιλαμβάνει τα κομμάτια που προέρχονται από την υπόλοιπη ραχιαία χώρα με τμήματα των 6 πρώτων πλευρών και τους αντίστοιχους σπονδύλους, την ωμοπλάτη και το βραχιόνιο οστό. Τα κομμάτια αυτά είναι οι «σπαλομπριζόλες», «σπάλα», «καπάκι» και «ποντίκι». Η κατηγορία «Γ» περιλαμβάνει τα κομμάτια «κότσι πρόσθιου άκρου», «τράχηλο», «στηθοπλευρές», «οπίσθιο κότσι», «λάπα» και «στήθος». Το κρέας της κατηγορίας αυτής θα χρησιμοποιείται για παρασκευή κιμά. 2 Διαβαθμίσεις διάπλασης: E (εξαιρετική). Όλες οι πλάγιες όψεις καμπύλες έως πολύ καμπύλες· εξαιρετική μυϊκή ανάπτυξη. U (πολύ καλή) Πλάγιες όψεις καμπύλες στο σύνολό τους· πολύ καλή μυϊκή ανάπτυξη. R (καλή) Πλάγιες όψεις ευθύγραμμες στο σύνολό τους· καλή μυϊκή ανάπτυξη. Διαβαθμίσεις πάχυνσης: 1 (πολύ μικρή) Στρώμα λίπους ανύπαρκτο έως πολύ λεπτό. 2 (μικρή) Ελαφρό στρώμα λίπους, μύες σχεδόν παντού εμφανείς.

-- 19 of 33 --

Γ-12 (γ) Να έχει ένα κανονικό χρώμα χαρακτηριστικό του είδους που υπέστη κατάλληλη μεταποίηση. (δ) Να μην περιέχει ξένα σώματα. (ε) Να είναι καλά συντηρημένο και καθαρό. (στ) Να μην έχει αποψυχθεί μερικά ή ολικά και επανακαταψυχθεί. (ζ) Να μην είναι αφυδατωμένο, σάπιο, ευρωτιασμένο ή ταγγισμένο. (η) Να μην υπάρχει πρόσθετο λίπος, εκτός του συνδεόμενου φυσικώς με το κρέας, μικρά τεμάχια κρέατος (TRIMMINGS) και αποξέσματα οστών. (θ) Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες του τελικού προϊόντος πρέπει να είναι άψογοι, χωρίς να παρέχουν ενδείξεις για ατελή επεξεργασία ή χρησιμοποίηση ακατάλληλων πρώτων υλών. (ι) Να μην έχει υποστεί μεταβολή των οργανοληπτικών του χαρακτηριστικών όπως επίσης και αλλοιώσεις που μπορεί να επιδράσουν στην υγεία των καταναλωτών ή στη συντήρησή του. (ια) Να μην αναδύει δυσάρεστες οσμές κατά την κατάψυξη ή απόψυξη. (ιβ) Η διαμόρφωση πρέπει να είναι τέτοια ώστε να έχουν ανεπτυγμένους μύες κυρίως στους μηρούς και να είναι κατηγορίας Ε ή U ή R όπως προβλέπονται στον Κανονισμό 1234/20073. (ιγ) Η κατάσταση της πάχυνσης να είναι τέτοια ώστε το λίπος να είναι κατανεμημένο, λευκωπό, όχι μαλακό και ελαιώδες. Να έχει γίνει πλήρης αφαίρεση του λίπους τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. στ. Τεμαχισμός (1) Ο τεμαχισμός των κρεάτων, πρέπει να γίνεται απαραίτητα από εγκεκριμένες εγκαταστάσεις τεμαχισμού σύμφωνα με Π.Δ. 306/1980 - όπως τροποποιήθηκε από το Π.Δ. 1115/80 και τον Εκτελεστικό Κανονισμό (E.E.) 1337/2013 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής της 13ης Δεκεμβρίου 2013, για τη θέσπιση 3 Τα σφάγια κατανέμονται σε κατηγορίες βάσει της εκτιμώμενης περιεκτικότητάς τους σε άπαχο κρέας και ταξινομούνται ανάλογα με το άπαχο κρέας ως ποσοστό του βάρους του σφαγίου. Κατηγορίες Άπαχο κρέας ως ποσοστό του βάρους του σφαγίου E 55 ή περισσότερο. U 50 ή περισσότερο αλλά κατώτερο του 55. R 45 ή περισσότερο αλλά κατώτερο του 50.

-- 20 of 33 --

Γ-13 κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (Ε.Ε.) αριθ. 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά την ένδειξη της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης για τα νωπά, διατηρημένα με απλή ψύξη ή κατεψυγμένα κρέατα χοιροειδών, προβατοειδών, αιγοειδών και πουλερικών, και να εφαρμόζει σύστημα HACCP. (2) Τα σφαγεία και τεμαχιστήρια και οι αυτόνομες ψυκτικές εγκαταστάσεις πρέπει να διαθέτουν άδεια λειτουργίας και αριθμό έγκρισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Π.Δ. 79/2007. ζ. Τα κατεψυγμένα κρέατα θα παραδίδονται σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανομικές, κτηνιατρικές και υγειονομικές διατάξεις, η δε ημερομηνία παράδοσης θα είναι το πρώτο τέταρτο του χρόνου της συνολικής διατηρησιμότητας του. Πέραν του χρόνου αυτού δεν θα γίνεται η παραλαβή των προϊόντων. η. Ο προμηθευτής υποχρεούται να παρέχει στην επιτροπή παραλαβής κάθε πληροφορία και στοιχείο που θα της ζητείται σχετικά με τον προσδιορισμό του είδους (τεμάχιο) και της ποιοτικής κατάταξης των παραδιδόμενων κατεψυγμένων κρεάτων. 2. Ποιότητα - Χαρακτηριστικές Ιδιότητες Νωπών Κρεάτων α. Να προέρχονται από νωπά κρέατα Α΄ ποιότητας όπως αυτά ορίζονται και περιγράφονται στα άρθρα 88, 88(1) και 89 του Κώδικα Τροφίμων, Ποτών και Λοιπών Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως. Τα παραδιδόμενα νωπά κρέατα, θα προέρχονται από χώρες της Ε.Ε. και από εγκεκριμένα σφαγεία. β. Για την συντήρηση και τη διακίνηση του νωπού κρέατος πρέπει να τηρούνται οι διατάξεις του Π.Δ. 203/1998 - Τροποποίηση και συμπλήρωση του προεδρικού διατάγματος 410/94 «Υγειονομικοί όροι παραγωγής και διάθεσης στην αγορά νωπού κρέατος (Α΄ 231) σε συμμόρφωση προς την οδηγία 95/23/ΕΚ του Συμβουλίου και τροποποίηση των προεδρικών διαταγμάτων 204/96 (Α΄ 162), 291/96 (Α΄ 201) και 11/95 (Α΄ 5), ο δε διακινητής πρέπει να εφαρμόζει σύστημα HACCP. γ. Τα προσφερόμενα κρέατα πρέπει: (1) Να προέρχονται από κατάλληλα για κατανάλωση τμήματα κατοικίδιων ζώων, βοοειδών και χοίρων. (2) Να μην έχουν υποστεί οποιαδήποτε επεξεργασία που να αποσκοπεί στην εξασφάλιση της συντήρησής τους. (3) Να έχουν υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο. (4) Να πληρούν τους όρους υγιεινής και καταλληλότητας και τις συστάσεις σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις.

-- 21 of 33 --

Γ-14 (5) Να μην περιέχουν επιβλαβείς ουσίες προερχόμενες από την διατροφή των ζώων ή άλλες ουσίες εξωγενούς προελεύσεως, όπως οιστρογόνα, αντιβιοτικά και θυρεοστατικά. (6) Να έχουν ένα κανονικό χρώμα χαρακτηριστικό του σφαγείου (π.χ. κόκκινο, χωρίς αίματα για το μοσχάρι). (7) Κατά τον χρόνο παράδοσης στις αποθήκες δεν θα πρέπει να έχουν θερμοκρασία ανώτερη των 4-5 οC και οξύτητα (PH) μεταξύ 4-5,8. (8) Να είναι καλά συντηρημένα και καθαρά και να μην είναι αφυδατωμένα, σάπια, ευρωτιασμένα ή ταγγισμένα. (9) Να μην αναδίδουν δυσάρεστες οσμές. (10) Να μην έχουν λίπος, εκτός του συνδεόμενου φυσικώς με το κρέας. (11) Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες να είναι άψογοι, χωρίς να παρέχουν ενδείξεις για ατελή επεξεργασία ή χρησιμοποίηση ακατάλληλων πρώτων υλών. (12) Να μην έχουν υποστεί μεταβολή των οργανοληπτικών του χαρακτήρων, όπως επίσης και αλλοιώσεις που μπορεί να επιδράσουν στην υγεία των καταναλωτών ή στη συντήρησή του. δ. Ειδικότερα: (1) Νωπό Κρέας Μοσχάρι (CPV 15112000-1) (α) Το νωπό κρέας μοσχάρι να είναι απαλλαγμένο από οστά, λίπος, τένοντες κλπ., και να παραδίδεται σε συσκευασία αυτοτελών ανατομικών τεμαχίων κρέατος, όπως αυτά ακριβώς καθορίζονται στο ΠΔ 186/1981. (β) Το νωπό κρέας (μοσχάρι) να ανήκει στην κατηγορία ταξινόμησης γράμματος Ζ (ηλικίας άνω 8 μηνών αλλά το πολύ 12 μηνών, νεαρό μοσχάρι), όπως ορίζεται στον Κανονισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ε.Κ. 566/2008. (γ) Να ανήκει από άποψη διάπλασης στις διαβαθμίσεις των κατηγοριών Ε, U, R, και ως προς την κατάσταση πάχυνσης να ανήκει στις διαβαθμίσεις 1 και 2, όπως αυτές ορίζονται στους Κανονισμούς 1183/2006 και 1234/2007. (2) Νωπό χοιρινό κρέας (CPV 15113000-3) (α) Το νωπό χοιρινό κρέας να προέρχεται από ζώα που έχουν εκτραφεί και αναπτυχθεί καλά (αρσενικά πριν το στάδιο της γεννητικής ωριμότητας, θηλυκά που δεν χρησιμοποιήθηκαν για αναπαραγωγή).

-- 22 of 33 --

Γ-15 (β) Τα ζώα από τα οποία θα προέρχεται το κρέας, να είναι υγιή και απαλλαγμένα από νοσήματα, και να έχουν υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή και έχουν κριθεί μετά απ’ αυτή την εξέταση κατάλληλα να σφαγούν και διατεθούν στην κατανάλωση. (γ) Η διαμόρφωση πρέπει να είναι τέτοια ώστε να έχουν ανεπτυγμένους μύες, κυρίως στους μηρούς, και να είναι κατηγορίας Ε ή U ή R, όπως προβλέπονται στον Κανονισμό 1234/2007. (δ) Η κατάσταση της πάχυνσης να είναι τέτοια ώστε το λίπος να είναι κατανεμημένο, λευκωπό, όχι μαλακό και ελαιώδες. Να έχει γίνει πλήρης αφαίρεση του λίπους τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. ε. Τεμαχισμός Όπως και στα κατεψυγμένα κρέατα. 3. Ποιότητα - Χαρακτηριστικές Ιδιότητες Κατεψυγμένων Πουλερικών (CPV 15112130-6) α. Να είναι Α΄ ποιότητας και να τηρούνται οι όροι όπως ορίζονται και περιγράφονται στα άρθρα 88, 88(1) και 89 του Κώδικα Τροφίμων, Ποτών και Λοιπών Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως και να πληρούν τις εκάστοτε Υγειονομικές, Κτηνιατρικές και Κοινοτικές διατάξεις: β. Να είναι κατηγορίας Α σύμφωνα με τον Κανονισμό ΕΟΚ 1538/91 Άρθρο 6, ο οποίος αντικαταστάθηκε με τον 543/2008, να προέρχονται από πουλερικά απόλυτα υγιή, φυλών κρεατοπαραγωγής και των δύο γενών καλά ανεπτυγμένα ηλικίας μέχρι τριών (3) μηνών. γ. Σύμφωνα με τον Κανονισμό 1234/2007 παράρτημα ΧΙV ως «Κατεψυγμένο κρέας πουλερικών» χαρακτηρίζεται το κρέας πουλερικών το οποίο έχει καταψυχθεί το συντομότερο δυνατόν στο πλαίσιο των κανονικών διαδικασιών σφαγής και το οποίο πρέπει να διατηρείται συνεχώς σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους -12°C. δ. Ως «Κρέας πουλερικών βαθειάς κατάψυξης» χαρακτηρίζεται το κρέας πουλερικών το οποίο πρέπει να διατηρείται συνεχώς σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους -18°C, εντός των ορίων ανοχής που προβλέπει η οδηγία 89/108/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 21ης Δεκεμβρίου 1988 για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με τα τρόφιμα βαθειάς κατάψυξης που προορίζονται για την διατροφή του ανθρώπου. ε. Τα παραπάνω κατεψυγμένα προϊόντα πουλερικών να είναι ολόκληρα κοτόπουλα βάρους των 1300 gr έως 1600 gr τύπου Α 65%. στ. Το δέρμα δεν θα φέρει υπολείμματα φτερών, αμυχές, σκασίματα ή αιματώματα (Κανονισμός ΕΟΚ 1538/91 ο οποίος αντικαταστάθηκε με τον 543/2008).

-- 23 of 33 --

Γ-16 ζ. Να έχουν εκτραφεί με 100% φυτική διατροφή, η οποία να πιστοποιείται από Κρατικό φορέα (AGROCERT) . η. Να είναι ανέπαφα και αρτιμελή χωρίς κανένα ορατό ξένο σώμα, ακαθαρσία ή αίμα χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσμή, χωρίς ορατές κηλίδες αίματος, χωρίς εξέχοντα σπασμένα κόκαλα, χωρίς σοβαρούς μώλωπες και χωρίς ίχνη προηγούμενης κατάψυξης. Θα πρέπει να υπάρχει ένα κανονικό και λεπτό στρώμα λίπους στους μηρούς (Κανονισμός ΕΟΚ 1538/91 ο οποίος αντικαταστάθηκε με τον 543/2008). θ. Τα σφάγια να έχουν καλή όψη. Το κρέας πρέπει να είναι παχύ και σαρκώδη (Κανονισμός ΕΟΚ 1538/91 ο οποίος αντικαταστάθηκε με τον 543/2008). ι. Να μην έχουν υποστεί οποιαδήποτε επεξεργασία, ακτινοβολία ή επεξεργασία με ιονίζουσες ή υπεριώδεις ακτίνες ή επίδραση λευκαντικών ουσιών που δίνουν τεχνητό χρωματισμό ή γεύση. Να μην έχουν υποστεί επεξεργασία με χρωστικές φυσικές ή τεχνητές, με αντιβιοτικά, συντηρητικά ή άλλες ουσίες που να αποσκοπεί στην εξασφάλιση της συντήρησης. ια. Να έχουν υποβληθεί σε υγειονομικό επιθεώρησης πριν την σφαγή και τα οποία κρίθηκαν κατάλληλα προς σφαγή για την εμπορία κρέατος πουλερικών. ιβ. Να έχουν υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο μετά την σφαγή και έχουν κριθεί κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. ιγ. Μετά την σφαγή δεν θα πρέπει να έχει μυκητιάσεις και αλλοιώσεις, μη φυσιολογική οσμή ή χρώμα, κακοήθεις ή πολλαπλούς όγκους. ιδ. Να μην παρουσιάζουν ανώμαλο χρώμα και οσμή (σε κατάψυξη ή μετά από απόψυξη), φαινόμενα ευρωτίασης, σημεία αφυδάτωσης, μερικής ή ολικής απόψυξης, επανακατάψυξης, ρύπανσης και φαινόμενα σήψης. ιε. Να πληρούν τους όρους υγιεινής και καταλληλότητας και τις συστάσεις με τις ισχύουσες διατάξεις, Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 1906/90 του Συμβουλίου της 26ης Ιουνίου 1990 σχετικά με ορισμένους κανόνες εμπορίας για το κρέας πουλερικών, Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1177/2006 της Επιτροπής της 1ης Αυγούστου 2006 για την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τις απαιτήσεις για τη χρησιμοποίηση ειδικών μεθόδων ελέγχου στο πλαίσιο των εθνικών προγραμμάτων για τον έλεγχο της σαλμονέλας στα πουλερικά. ιστ. Να μην περιέχουν επιβλαβείς ουσίες προερχόμενες από την διατροφή των ζώων ή άλλες ουσίες εξωγενούς προελεύσεως όπως οιστρογόνα, αντιβιοτικά και θυρεοστατικά και γενικά απουσία κτηνιατρικών και αυξητικών παραγόντων. ΜΕΡΟΣ ΠΕΜΠΤΟ ΟΡΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ – ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ

-- 24 of 33 --

Γ-17 Άρθρο 11ο Ποσότητες - Παράδοση - Παραλαβή Αντικειμένου Σύμβασης 1. Οι παραγγελίες θα δίνονται εγγράφως στον προμηθευτή από τον ΛΔ 5/42 ΣΕ, δυο (2) ή και περισσότερες ημέρες, πριν την ημέρα παραλαβής. Ο προμηθευτής θα υπογράφει στις παραγγελίες. 2. Το 5/42 Σύνταγμα Ευζώνων διατηρεί το δικαίωμα αυξομείωσης των απαιτούμενων ποσοτήτων των υπό προμήθεια προϊόντων χωρίς επίδραση στην τιμή των ειδών και τους υπολοίπους όρους της σύμβασης. 3. Οι ποσότητες και το είδος θα είναι ανάλογες των αναγκών σιτιζόμενου προσωπικού του 5/42 ΣΕ. 4. Η παραλαβή των παρεχόμενων ειδών γίνεται από την επιτροπή παραλαβής που συγκροτείται, σύμφωνα με την παράγραφο 3 και 11 του άρθρου 221 του ν.4412/16. 5. Η επιτροπή παραλαβής παραλαμβάνει τα υπό προμήθεια είδη, με βάση τα δελτία αποστολής που θα εκδίδει, αναλυτικά κατά είδος, ο προμηθευτής. Απαγορεύεται η παραλαβή ειδών με τιμολόγιο. Η παραλαβή, γίνεται παρουσία του προμηθευτή ή νόμιμου εκπρόσωπου. Τα μέλη της επιτροπής παραλαβής της Μονάδας βεβαιώνουν με την υπογραφή τους, στο πρωτότυπο και αντίγραφο δελτίο αποστολής, το κανονικό της παραλαβής των ειδών και λαμβάνουν αντίγραφο αυτού. Το πρωτότυπο δελτίο αποστολής τηρείται από τον προμηθευτή και επισυνάπτεται στα τιμολόγια, τα οποία εκδίδονται και παραδίδονται από αυτόν στο ΚΕΜΣ Κω. 6. Σε περίπτωση που ποσότητα προϊόντων κατά τον ποιοτικό έλεγχο κριθεί μη αποδεκτή, θα αντικαθίσταται άμεσα από τον προμηθευτή, χωρίς καμιά επιβάρυνση της Υπηρεσίας. Επιπλέον, το 5/42 ΣΕ διατηρεί το δικαίωμα του να επιβάλει και τις προβλεπόμενες από τη σύμβαση και τη νομοθεσία κυρώσεις. 7. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής (με υπαιτιότητά του) αδυνατεί να εκτελέσει μέρος ή όλη την παραγγελία, ή αδυνατεί να αντικαταστήσει απορριφθείσα ποσότητα, το 5/42 ΣΕ έχει το δικαίωμα να προμηθεύεται τα αναγκαιούντα είδη από το ελεύθερο εμπόριο. Στην προκειμένη περίπτωση η διαφορά τιμής θα καταλογίζεται στον προμηθευτή. Επιπλέον, επιβάλλονται και οι προβλεπόμενες κυρώσεις. 8. Η κοπή του κρέατος και του κιμά θα γίνεται από τον προμηθευτή με τη παρουσία αρμοδίων οργάνων της υπηρεσίας μας (κτηνιάτρου ή ιατρού και του εκάστοτε Αξκού Ωνίων της Μονάδας) και θα παραλαμβάνεται το είδος του κρέατος (μέρος του σφαγίου) που έχει παραγγελθεί (π.χ μπούτι, σπάλα, κλπ). 9. Η αρμόδια επιτροπή της υπηρεσίας, έχει το δικαίωμα να ελέγχει τόσο την ποιότητα των κρεάτων, όσο τις εγκαταστάσεις, τους χώρους και τις συνθήκες σφαγής και εναποθηκεύσεως των κρεάτων, για την εξακρίβωση της τήρησης των προβλεπόμενων από την ισχύουσα νομοθεσία όρων υγιεινής.

-- 25 of 33 --

Γ-18 10. Η παράδοση των κρεάτων- πουλερικών στην έδρα του 5/42 ΣΕ θα γίνεται με όχημα του προμηθευτή κατάλληλο αυτοδύναμης ψύξης, το οποίο θα διαθέτει την προβλεπόμενη άδεια από την αρμόδια Υγειονομική Υπηρεσία της οικείας Περιφερειακής Ενότητας, κατά τις εργάσιμες ημέρες και ώρες από 08:00 μέχρι 13:00. Η ακριβής ώρα κοπής και παραλαβής θα καθορίζεται μετά από τηλεφωνική επικοινωνία με τον προμηθευτή. 11. Σε περίπτωση που ποσότητα κρέατος βρεθεί ακατάλληλη κατά τον ποιοτικό έλεγχο, θα αντικαθίσταται αμέσως στο σύνολο της από τον προμηθευτή, χωρίς καμιά επιβάρυνση της υπηρεσίας. Σε διαφορετική περίπτωση το 5/42 ΣΕ μπορεί να αγοράσει ίση ποσότητα για το κρέας που έχει απορριφθεί από την ελεύθερη αγορά της Ν. Καλύμνου, το δε κόστος, καθώς και άλλη πρόσθετη δαπάνη βαρύνει τον προμηθευτή. Επίσης δεν θα παραλαμβάνεται οποιαδήποτε ποσότητα κρέατος κατεψυγμένου ή μη, εφόσον το όχημα με το οποίο μεταφέρεται και παραδίδεται η παραπάνω ποσότητα, δεν πληροί τους όρους υγιεινής και δεν έχει τα κατά νόμο προβλεπόμενα δικαιολογητικά. 12. Οι Μονάδες έχουν τη δυνατότητα να προμηθευτούν προϊόντα από το ΚΕΜΣ ΚΩ, σε περίπτωση που τα διαθέτει με μικρότερη τιμή από αυτή του ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ. Άρθρο 12ο Έλεγχος Εγκαταστάσεων- Υγειονομικός - Ποιοτικός Έλεγχος 1. Ο προμηθευτής πρέπει να τηρεί επακριβώς τις προβλεπόμενες αγορανομικές - υγειονομικές διατάξεις και τους όρους που καθορίζονται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες. Οι χρησιμοποιούμενες από τους προμηθευτές εγκαταστάσεις πρέπει είναι καθαρές και ευκατάστατες, να πληρούν τους κανόνες υγιεινής και να λειτουργούν σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. 2. Η Υπηρεσία έχει το δικαίωμα ελέγχου όλων των εγκαταστάσεων και μεταφορικών μέσων του προμηθευτή, σε οποιοδήποτε χρόνο. Δικαίωμα εφαρμογής των ελέγχων έχουν ο υπεύθυνος στρατιωτικός κτηνίατρος, οι ιατροί των Μονάδων, τα υπεύθυνα όργανα των Μονάδων, καθώς και η Επιτροπή Προελέγχου Βιομηχανιών Τροφίμων της Υπηρεσίας. Στις εν λόγω Επιτροπές θα συμμετέχει ιατρός ή/και κτηνίατρος. 3. Εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια της Υπηρεσίας, με τα εντεταλμένα όργανά της, να ελέγχει, οποτεδήποτε κρίνει σκόπιμο, την ποιότητα των εφοδίων και τις εγκαταστάσεις, τους χώρους αποθήκευσης και τα μεταφορικά μέσα του προμηθευτή για την εξακρίβωση τήρησης των προβλεπόμενων όρων υγιεινής. 4. Ο χώρος του εργαστηρίου του προμηθευτή πρέπει να απομονώνεται καλά από τον εξωτερικό χώρο (να κλείνουν καλά οι πόρτες και τα παράθυρα, να μην υπάρχουν σπασμένα τζάμια κλπ.). Δεν πρέπει να υπάρχουν πηγές μόλυνσης στον περιβάλλοντα χώρο των εγκαταστάσεων (ακάλυπτα σκουπίδια, λιμνάζοντα νερά, καταστάσεις που δημιουργούν σκόνες, ανοιχτές αποχετεύσεις κλπ.). Η εφαρμογή του συστήματος ανάλυσης κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου

-- 26 of 33 --

Γ-19 (ΗΑCCP), σύμφωνα με τον Κανονισμό 852/2004 ή κατά το πρότυπο ΕΝ ISO 22000:2005, στην έκταση που απαιτείται, ανάλογα με τη δυναμικότητα της επιχείρησης, είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ. 5. Τα χρησιμοποιούμενα μηχανήματα, υλικά, σκεύη, έπιπλα, φοριαμοί κλπ., πρέπει να είναι τα προβλεπόμενα, καθαρά, σε καλή κατάσταση και να συντηρούνται - καθαρίζονται - απολυμαίνονται όπως προβλέπεται. Τα μηχανήματα πρέπει να έχουν όργανα ελέγχου της καλής λειτουργίας τους. 6. Στο εργαστήριο πρέπει να υπάρχει κατάλληλη υποδομή για το πλύσιμο και το στέγνωμα των σκευών. 7. Το δίκτυο ύδρευσης και αποχέτευσης και οι χώροι υγιεινής πρέπει να λειτουργούν άριστα. 8. Να υπάρχει επαρκής αερισμός των εγκαταστάσεων, στα δε παράθυρα, στις πόρτες και στους φοριαμούς να υπάρχει δικτυωτό (σήτα), σε καλή κατάσταση, που να προφυλάσσει τα προϊόντα από τα έντομα. 9. Να μην υπάρχουν στο εργαστήριο αποθηκευμένες επικίνδυνες ή δύσοσμες ουσίες. 10. Να υπάρχουν αυστηρά μέτρα καταπολέμησης εντόμων και τρωκτικών. 11. Να γίνεται συχνός καθαρισμός - απολύμανση δαπέδων, τοίχων κλπ. 12. Οι εργαζόμενοι στο εργαστήριο πρέπει να φέρουν λευκές μπλούζες, κάλυμμα κεφαλής και να είναι πάντα καθαροί και απόλυτα υγιείς, να έχουν βιβλιάρια υγείας θεωρημένα και να υποβάλλονται στις προβλεπόμενες υγειονομικές εξετάσεις. 13. Γενικά τα εργαστήρια - βιοτεχνίες πρέπει να είναι καθαρά και ευκατάστατα και να λειτουργούν σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία και τις προδιαγραφές της υπηρεσίας. 14. Η ποιότητα του κρέατος θα ελέγχεται από τον στρατιωτικό κτηνίατρο της 80 ΑΔΤΕ ή από άλλα αρμόδια όργανα που θα ορίζονται από την ΑΔΤΕ. Ο έλεγχος θα γίνεται σε οποιονδήποτε χώρο και χρόνο. 15. Ο ποιοτικός έλεγχος διενεργείται με μακροσκοπική ή/και εργαστηριακή εξέταση των προϊόντων. Το κρέας θα ελέγχεται με βάση τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και την ισχύουσα Εθνική και Κοινοτική νομοθεσία. 16. Τέλος θα πραγματοποιείται έλεγχος (υγιεινής και απαραίτητων δικαιολογητικών) ανά τακτά χρονικά διαστήματα στο μεταφορικό μέσο με το οποίο μεταφέρονται και παραδίδονται τα είδη κρεάτων – πουλερικών κατεψυγμένων ή μη, από αρμόδια επιτροπή που θα ορίζεται από το 5/42 ΣΕ. Άρθρο 13ο Δειγματοληψία - Εργαστηριακές εξετάσεις

-- 27 of 33 --

Γ-20 1. Δειγματοληψία των προσφερόμενων ειδών, για μακροσκοπική και εργαστηριακή εξέταση, θα διενεργείται σε οποιοδήποτε χρόνο και χώρο, από αρμόδια Επιτροπή, ή τον κτηνίατρο, ή τον ιατρό της εκάστοτε Μονάδας - Υπηρεσίας. Τα δείγματα θα λαμβάνονται παρουσία του προμηθευτή, ή αντιπροσώπου του, ο οποίος θα υπογράφει και το σχετικό πρωτόκολλο δειγματοληψίας και θα αναγράφει ολογράφως το ονοματεπώνυμο του, καθώς και την ιδιότητα του, όταν πρόκειται για αντιπρόσωπο. Εφόσον ο προμηθευτής για οποιοδήποτε λόγο δεν προσέλθει εντός εύλογου χρονικού διαστήματος από ειδοποίησής του, η δειγματοληψία θα διενεργείται απουσία του, από την Επιτροπή παραλαβής ή/και τον κτηνίατρο και θα συντάσσεται σχετικό πρωτόκολλο. Αυτό θα υπογράφεται από την Επιτροπή, το Διοικητή ή Υποδιοικητή της Μονάδας και τον κτηνίατρο ή τον ιατρό που εκτελεί τη δειγματοληψία. 2. Η αξία των δειγμάτων και των εργαστηριακών εξετάσεων βαρύνει τον προμηθευτή4. Οι εργαστηριακές εξετάσεις, εφόσον δεν εξοφλούνται εντός μηνός από ειδοποίησης του προμηθευτή, δύνανται να εισπραχθούν είτε συμψηφιστικά από ότι έχει να λάβει ο προμηθευτής, είτε από την εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης, είτε να εισπραχθούν σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα είσπραξης δημοσίων εσόδων. 3. Χρόνος και Συχνότητα των Ελέγχων α. Περιοδικά, κατά τη διάρκεια εφαρμογής της σύμβασης, σε όλα τα είδη που προσκομίζονται στις Μονάδες. β. Έκτακτα και κατά κανόνα χωρίς προειδοποίηση, κατά την κρίση των υγειονομικών οργάνων, στην έδρα της Μονάδας ή στα εργοστάσια - εργαστήρια του προμηθευτή. γ. Η παραλήπτρια Μονάδα δύναται να εφαρμόζει έκτακτους ελέγχους δειγματοληψίας και χωρίς την παρουσία του προμηθευτή ή αντιπροσώπου του, όταν διαπιστώνεται ότι ο προμηθευτής κατ’ επανάληψη εκτελεί παραδόσεις σε ακατάλληλες ή μη προβλεπόμενες ώρες. Σε αυτή την περίπτωση, η δειγματοληψία θα διενεργείται υποχρεωτικά από τριμελή Επιτροπή, ένα μέλος της οποίας θα είναι κτηνίατρος, ή ιατρός. 4. Ο προμηθευτής προσυπογράφει στο σχετικό δελτίο δειγματοληψίας, στο οποίο αναγράφεται το όνομά του καθώς και η ιδιότητά του, όταν πρόκειται για αντιπρόσωπο. Στο έντυπο αυτό (και μόνο αυτό) δηλώνεται ενυπογράφως από τον νόμιμο αντιπρόσωπο, η επιθυμία ή όχι της επιχείρησης για κατ’ έφεση εξέταση, προκειμένου να ληφθεί έγκαιρα ικανός αριθμός αντιδειγμάτων. 5. Είδη Ελέγχων α. Μακροσκοπικός - οργανοληπτικός έλεγχος: Οι διαπιστούμενες μακροσκοπικά εκτροπές, δίνουν στην Υπηρεσία το δικαίωμα της απόρριψης και μη 4 Άρθρο 214 Ν.4412/2016 και Υ.Α. Φ.800/87/131377/Σ.1896 (ΦΕΚ Β΄ 1401/06.08.2007).

-- 28 of 33 --

Γ-21 παραλαβής των προϊόντων, χωρίς να απαιτείται περεταίρω εργαστηριακός έλεγχος. Ενδεικτικά αναφέρονται η κατεστραμμένη συσκευασία, περιεχόμενο υπό σύνθλιψη, ανώμαλες οσμές ή γεύσεις, απουσία επισημάνσεων (στοιχεία προμηθευτή, ημερομηνία παραγωγής κλπ.), καθώς επίσης και αντικανονικές συνθήκες μεταφοράς. β. Εργαστηριακός έλεγχος: Διενεργείται με σκοπό τη διαπίστωση της καλής ποιότητας και της τήρησης των απαιτήσεων των προδιαγραφών, σε προϊόντα τα οποία μακροσκοπικά τουλάχιστον εμφανίζονται κανονικά. Απαραίτητη προϋπόθεση εφαρμογής εργαστηριακού ελέγχου είναι η λήψη δειγμάτων και η αποστολή τους μόνο στα Στρατιωτικά Κτηνιατρικά Εργαστήρια. 6. Είδη Εργαστηριακών Εξετάσεων α. Μικροβιολογικές: Στοχεύουν στη διαπίστωση της μικροβιολογικής εικόνας του προϊόντος, η οποία δεν θα πρέπει να διαφοροποιείται από εκείνη που προβλέπεται. β. Χημικές: Αποσκοπούν στη διαπίστωση της ποιοτικής κατάστασης του προϊόντος (σταθμική ανάλυση, ακαταλληλότητα υλικών συσκευασίας, διαπίστωση της κανονικότητας των σταθερών και ορίων των προϊόντων). 7. Κατ' Έφεση Εργαστηριακές Εξετάσεις α. Όταν γίνεται δειγματοληψία πρέπει στο πρωτόκολλο δειγματοληψίας που συντάσσεται, ο κάτοχος του δείγματος να δηλώνει εγγράφως αν επιθυμεί η κατ' έφεση εξέταση του δευτέρου δείγματος να γίνει παρουσία νόμιμου επιστημονικού εκπροσώπου του προμηθευτή, οπότε αναγράφεται συγχρόνως το ονοματεπώνυμο και η διεύθυνσή του ή αν επιθυμεί να γίνει η έφεση χωρίς την παρουσία ιδιώτη χημικού ή ότι δεν επιθυμεί την άσκηση έφεσης. Σε περίπτωση που δεν έγινε στο πρωτόκολλο δειγματοληψίας καμία δήλωση, τότε ο κύριος του είδους, από τον οποίο ελήφθη το δείγμα, ή ο κάτοχός του, στερείται του δικαιώματος άσκησης έφεσης. β. Σε περίπτωση που δείγμα χαρακτηριστεί μη ασφαλές και επικίνδυνο για ανθρώπινη κατανάλωση, τότε η ΑΔΤΕ, εκτός από τις προβλεπόμενες από τη σύμβαση κυρώσεις, θα αποστέλλει και σχετικό έγγραφο προς τις αρμόδιες υγειονομικές υπηρεσίες του δημοσίου για ενημέρωση. 8. Σε περίπτωση που ποσότητα κρέατος κατά τον ποιοτικό έλεγχο βρεθεί ακατάλληλη, θα αντικαθίσταται αμέσως από τον προμηθευτή χωρίς καμιά επιβάρυνση της Υπηρεσίας. 9. Η Υπηρεσία έχει το δικαίωμα να δεσμεύσει μετά από υγειονομικό έλεγχο, ολόκληρη την ποσότητα ή μέρος των προϊόντων κατά τη διάρκεια της παραλαβής τους, εφόσον δεν πληρούν τις προβλεπόμενες υγειονομικές διατάξεις και δεν είναι σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στους όρους του παρόντος.

-- 29 of 33 --

Γ-22 10. Τα αποτελέσματα όλων γενικώς των εργαστηριακών εξετάσεων, τίθενται υπόψη της 80 ΑΔΤΕ, για λήψη αποφάσεων και επιβολή ή μη κυρώσεων, προστίμων, εκπτώσεων κλπ. Η απόφαση της Διοίκησης είναι οριστική και απαγορεύεται κατά νόμο να ανακληθεί. MΕΡΟΣ ΕΚΤΟ ΛΟΙΠΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 14ο Κήρυξη Προμηθευτή ως Έκπτωτου – Κυρώσεις 1. Σε περίπτωση παράβασης εκ μέρους του προμηθευτή οποιουδήποτε από τους όρους της σύμβασης, το 5/42 Σύνταγμα Ευζώνων δύναται να επιβάλλει κατά την κρίση του αθροιστικά ή διαζευκτικά τις παρακάτω κυρώσεις: α. Έγγραφη επίπληξη. β. Επιβολή προστίμου τριακοσίων (300 €) ευρώ. γ. Επιβολή προστίμου εξακοσίων (600 €) ευρώ για σοβαρές εκτροπές τεχνικών προδιαγραφών ή παραβάσεων της σύμβασης. δ. Κήρυξη προμηθευτή ως έκπτωτου. 2. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής αδυνατεί να εκτελέσει (με υπαιτιότητά του) μέρος ή όλη την παραγγελία, ή αδυνατεί να αντικαταστήσει απορριφθείσα ποσότητα, το 5/42 ΣΕ έχει το δικαίωμα να προμηθεύεται τα αναγκαιούντα είδη από το ελεύθερο εμπόριο και εκτός Ν. Καλύμνου με μεταφορικά έξοδα σε βάρος του προμηθευτή, η δε διαφορά τιμής που θα προκύπτει θα βαρύνει τον προμηθευτή και το αντίστοιχο ποσό θα παρακρατείται από μελλοντικές πληρωμές του, από το ΚΕΜΣ Κω. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί από το 5/42 Σύνταγμα Ευζώνων αντισυμβατική συμπεριφορά του προμηθευτή, η οποία θα προκύπτει από εκτροπή τούτου από τις τεχνικές προδιαγραφές των υπό προμήθεια ειδών ή παράβαση κάποιου η κάποιων από τους γενικούς ή ειδικούς ορούς του διαγωνισμού, το 5/42 Σύνταγμα Ευζώνων δυνατόν κατά την κρίση του να επιβάλει τις παρακάτω κυρώσεις διαζευκτικά ή αθροιστικά: α. Έκπτωση του από την κατακύρωση στο όνομά του και από κάθε δικαίωμά του που απορρέει από αυτή, σε περίπτωση καθ’ υποτροπή παραβάσεων οποιουδήποτε ορού της συμβάσεως. β. Κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης της σύμβασης υπέρ του Μετοχικού Ταμείου Στρατού. γ. Προμήθεια του είδους είτε από τον επόμενο μειοδότη στο διαγωνισμό, είτε με επαναληπτικό διαγωνισμό, ανάλογα με τις ανάγκες της Υπηρεσίας και με καταλογισμό σε βάρος του της τυχόν επί πλέον διαφοράς τιμής, η οποία εισπράττεται, είτε από όσα τυχόν του οφείλει το Δημόσιο, είτε σύμφωνα με τις διατάξεις για είσπραξη δημοσιών εσόδων.

-- 30 of 33 --

Γ-23 δ. Κήρυξη του προμηθευτή εκπτώτου σε περίπτωση καθ’ υποτροπή παραβάσεων οποιουδήποτε ορού της σύμβασης και αφού έχει προηγηθεί κάποια από τις προηγούμενες κυρώσεις. Το 5/42 Σύνταγμα Ευζώνων διατηρεί ακόμη το δικαίωμα της έκπτωσης του προμηθευτή σε περίπτωση που διαπιστωθεί από το Κέντρο Βιολογικών Ερευνών Στρατού (ΚΒΙΕΣ) παράβαση που άπτεται της υγιεινής του προσωπικού του. Η έκπτωση του προμηθευτή συνεπάγεται τις κυρώσεις αθροιστικά ή διαζευκτικά, που αναφέρονται στην παραπάνω παράγραφο Οι παραπάνω κυρώσεις είναι ανεξάρτητες από κάθε αξίωση της υπηρεσίας για ζημιά που θα προέλθει άμεσα η έμμεσα από την άρνηση του προμηθευτή να πραγματοποιήσει έγκαιρα τις συμβατικές του υποχρεώσεις. 3. Σε όλες τις περιπτώσεις επιβολής προστίμων, ο προμηθευτής δύναται εντός 5νθημερου από της επιδόσεως επί αποδείξει σ’ αυτόν της αποφάσεως περί επιβολής προστίμου, να υποβάλλει ένσταση κατ’ αυτής και να ζητήσει την άρση του προστίμου ή την τροποποίηση της αποφάσεως. Η απόφαση του 5/42 ΣΕ, μετά την εξέταση της ενστάσεως θεωρείται οριστική. 4. Εάν ο προμηθευτής δεν υποβάλλει ένσταση μέσα σε 5νθημερη προθεσμία τότε η απόφαση για επιβολή προστίμου καθίσταται οριστική και εκτελείται χωρίς άλλη διατύπωση. 5. Τα επιβαλλόμενα πρόστιμα όταν καθίστανται οριστικά, κατατίθενται από το ΚΕΜΣ Κω στο 80 ΚΤΕΘ υπέρ πόρων του Μετοχικού Ταμείου Στρατού. 6. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής αρνηθεί να καταβάλλει επιβληθέν σ’ αυτόν πρόστιμο, αυτό θα εισπράττεται από όσα τυχόν του οφείλει το Δημόσιο ή εάν αυτά είναι ανεπαρκή, σύμφωνα με τις διατάξεις για την είσπραξη δημοσιών εσόδων. Άρθρο 15ο Εξαιρέσεις Επιβολής Κυρώσεων 1. Δεν επιβάλλονται οι κυρώσεις στον προμηθευτή εφόσον διαπιστωθεί ανωτέρα βία, η οποία έχει ως αποτέλεσμα να προκαλείται αδυναμία παράδοσης των εφοδίων μέσα στο συμβατικό χρόνο. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Πυρκαγιά στις εγκαταστάσεις του προμηθευτή, η οποία να προκλήθηκε αποδεδειγμένα από εμπρησμό τρίτου με πόρισμα της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας. Σε περίπτωση που η πυρκαγιά προκληθεί από αμέλεια (βαριά ή ελαφριά) του προμηθευτή, επειδή δεν τήρησε όλα τα μέτρα αποτροπής πυρκαγιάς (ρελέ - αποφυγή βραχυκυκλωμάτων – πυροσβεστήρες οροφής κλπ), τότε θα επιβάλλονται οι ανάλογες κυρώσεις στον τελευταίο. β. Πλημμύρα, εφόσον έλαβε όλα τα μέτρα αποτροπής της, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία.

-- 31 of 33 --

Γ-24 γ. Σεισμός, εφόσον έλαβε όλα τα μέτρα ασφαλείας, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. δ. Πόλεμος. ε. Διακοπή παροχής ηλεκτρικού ρεύματος ή αποδεδειγμένη βλάβη των μηχανημάτων του που να επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης. Σε περίπτωση που υπάρχει υπαιτιότητα του προμηθευτή για την διακοπή παροχής ηλεκτρικού ρεύματος και όχι του παρόχου παροχής ηλεκτρικού ρεύματος (ΔΕΗ κλπ) το 5/42 ΣΕ θα επιβάλλει στον προμηθευτή τις κατά νόμο κυρώσεις και αυτές που προβλέπονται από το άρθρο 12 παρ 1 (γ) της παρούσας. 2. Τα παραπάνω γεγονότα πρέπει να αναφερθούν εγγράφως στην Υπηρεσία μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία 30 ημερών από την εκδήλωση τους, ενώ στην περίπτωση που διαρκούν ο προμηθευτής θα πρέπει να αναφέρει μέσα στην ίδια προθεσμία την έναρξη και τη λήξη και να βεβαιωθούν από την αρμόδια αρχή. 3. Τα έξοδα αποδείξεως των παραπάνω βαρύνουν τον προμηθευτή. Άρθρο 16ο Συναντήσεις - Ανακοινώσεις προς τον προμηθευτή 1. Ο ανάδοχος και η Αναθέτουσα Αρχή, μπορούν να οργανώνουν συναντήσεις όταν θεωρηθεί απαραίτητο, με σκοπό τη συζήτηση οποιουδήποτε θέματος προκύψει στα πλαίσια της εκτέλεσης της σύμβασης. 2. Όλες οι ανακοινώσεις του αγοραστή προς τον προμηθευτή πρέπει να είναι γραπτές και να του επιδίδονται προσωπικά με απόδειξη παραλαβής. 3. Σε περίπτωση απουσίας του προμηθευτή οι ανακοινώσεις θυροκολλούνται στην πόρτα του καταστήματος, οπότε θεωρούνται κανονικά νόμιμα επιδοθείσες. Άρθρο 17ο Άλλοι Ειδικοί Όροι 1. Τα δικαιώματα του δημοσίου ή των Νομικών Προσώπων Δημοσίου Δικαίου των ΕΔ, των οργανισμών και των εκμεταλλεύσεων γενικά των Ενόπλων Δυνάμεων που προκύπτουν από κάθε αιτία, επειδή δεν εφαρμόσθηκαν οι όροι των συμφωνιών και συμβάσεων, εισπράττονται από όσα το Δημόσιο οφείλει στην προμηθευτή για οποιαδήποτε αιτία και εάν αυτά είναι ανεπαρκή, σύμφωνα με τις διατάξεις του νόμου για την είσπραξη δημοσίων εσόδων. 2. Η Υπηρεσία δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση για τυχόν μέτρα που θα ληφθούν από οποιαδήποτε αρχή και αυξήσεις των κάθε φύσεως δαπανών, φόρων, τελών κ.λπ και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση στην ποιότητα και στον χρόνο παράδοσης των ειδών.

-- 32 of 33 --

Γ-25 3. Σε περίπτωση διαφωνίας για την τιμή ή την ποιότητα των προϊόντων μεταξύ ΑΓΟΡΑΣΤΗ και του ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ, η επίλυση θα πραγματοποιείται από αρμόδιο επιτελή του 4ου ΕΓ/80 ΑΔΤΕ που θα ειδοποιείται με μέριμνα του 5/42 ΣΕ. 4. Οι κατακυρωθείσες τιμές δεν υπόκεινται σε καμία αναπροσαρμογή, διαρκούς ισχύος της σύμβασης. Άρθρο 18ο Τελικές Διατάξεις 1. Απαγορεύεται ο προμηθευτής να εκχωρήσει τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις του που απορρέουν από την παρούσα σύμβαση ολικά ή μερικά σε οποιονδήποτε τρίτο. 2. Κάθε διαφορά για την ερμηνεία και εκτέλεση της σύμβασης λύνεται εφόσον από την κείμενη νομοθεσία προβλέπεται τέτοιου είδους προσφυγή από τα δικαστήρια της περιοχής που διεξάγεται ο διαγωνισμός, με εφαρμογή του Ελληνικού Δικαίου. 3. Ο προμηθευτής δια της παρούσης δηλώνει ότι έλαβε γνώση ενυπογράφως των γενικών-ειδικών όρων, του διαγωνισμού, συμφωνιών και των προδιαγραφών των προϊόντων, τους οποίους θα τηρεί και θα εφαρμόζει επακριβώς και ανεπιφύλακτα, καθώς και τα καθοριζόμενα στην παρούσα σύμβαση. 4. Η παρούσα σύμβαση: α. Διέπεται από τις διατάξεις του Ν. 4412/2016 και από όλη την σχετική ισχύουσα νομοθεσία. β. Συντάχθηκε εις τριπλούν και αφού αναγνώσθηκε και βεβαιώθηκε, υπογράφεται από τους συμβαλλομένους. Οι συμβαλλόμενοι Ο Αγοραστής Ο Προμηθευτής Αντισυνταγματάρχης (ΠΖ) Αντώνιος Κουράκος Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Ταγματάρχης (ΠΖ) Αβραάμ Πίτερης Δντής 4ου ΕΓ

-- 33 of 33 --