ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ ΓΙΑ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΚΩΝ ΚΨΜ ΚΑΙ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΤΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΦΡΟΥΡΩΝ ΠΟΛΥΚΑΣΤΡΟΥ, ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ ΚΑΙ ΕΔΕΣΣΑΣ

ΠΡΟΣ: 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΚΥΔΩΝΙΩΝ» Πίνακας Αποδεκτών 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ Τηλέφ. (Εσωτ.): 3206 ΚΟΙΝ.: Φ.460.2/5/15780 Σ. 2888 Πολύκαστρο, 27 Αυγ 21 Συνημμένα: Πίνακας Αποδεκτών ΘΕΜΑ: Δημοσιεύσεις – Ανακοινώσεις (Διακήρυξη υπ’ αριθμ. 5/2021) ΣΧΕΤ.: α. Ν.Δ 721/70 «Περί Οικονομικής Μέριμνας & Λογιστικού των ΕΔ» (ΦΕΚ Α΄ 251) β. ΣΚ 5-98/84 «Στρατιωτικά Πρατήρια» γ. Φ.800/133/134893/Σ.3323/19 Νοε 07/ΥΠΕΘΑ/ ΓΔΟΣΥ/ΔΟΙ «Περί Μεταβίβασης Οικονομικής Εξουσίας των Υφυπουργών Εθνικής Άμυνας σε Κεντρικά και Περιφερειακά Όργανα της Διοίκησης των Ενόπλων Δυνάμεων» δ. ν.4412/16 «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)» (ΦΕΚ Α΄ 147) ε. στ. ΤΕ 61-4/2018/ΓΕΣ/ΔΟΙ ΠΓΕΣ-ΕΚ-472 (7η ΕΚΔΟΣΗ-2007) ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΣΥΝΟΠΤΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ υπ’ αριθμ. 5/2021 «Προμήθεια ειδών κυλικείου, για τις ανάγκες των ΚΨΜ και του συσσιτίου των Μονάδων-ανεξ. Υπομονάδων των Φρουρών Πολυκάστρου, Έδεσσας και Γιαννιτσών» ΣΥΝΟΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΡΙΘΜΟΣ/ΕΤΟΣ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗΣ: 5/2021 ΚΩΔΙΚΟΙ CPV - 15810000-9: Αρτοσκευάσματα, φρέσκα είδη ζαχαροπλαστικής και γλυκίσματα - 15811511-1: Έτοιμα Σάντουιτς - 15811300-9: Κρουασάν - 15812200-5: Γλυκά ΑΛΕ - ΕΙΔΟΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ: Προμήθεια NUTS ΤΟΠΟΥ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ EL523 ΠΟΛΥΚΑΣΤΡΟ, ΕΔΕΣΣΑ, ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ NUTS / ΤΚ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑΣ ΑΡΧΗΣ EL523 ΠΟΛΥΚΑΣΤΡΟ / 61200 ΠΡΩΤΟΓΕΝΕΣ ΑΙΤΗΜΑ: -

-- 1 of 155 --

-2- ΠΗΓΗ ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗΣ/ΑΡΧΙΚΗ ΕΓΚΡΙΣΗ/ΑΝΑΛΗΨΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗΣ: - ΑΔΑ ή/και ΑΔΑΜ: - ΔΓΗ ΔΕΣΜΕΥΣΗΣ ΠΙΣΤΩΣΗΣ Ή ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΝΑΛΗΨΗΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗΣ/ ΕΓΚΡΙΣΗ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ/ΕΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΑΙΤΗΜΑ: ΣΚ 5-98/84 «Στρατιωτικά Πρατήρια» ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΝΑΘΕΣΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Συνοπτικός Διαγωνισμός (άρθρο 117, ν.4412/16) ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ (Κεντρική Κυβερνητική Αρχή) ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΠΟΥ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙ ΤΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ /4ο ΕΓ/ΙΙ, Στρατόπεδο «ΑΛΕΣΤΑ ΛΟΥΚΑ Α», ΤΚ:56429, Τηλέφ: 2343053206 (Τηλεφ. Κέντρο: 2343053215) e-mail: 33mktax@gmail.com ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ Η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάσει της χαμηλότερης τιμής, (χωρίς ΦΠΑ) σε κάθε είδος ξεχωριστά. ΟΡΙΑ ν.4412/2016 ΚΑΤΩ ΤΩΝ ΟΡΙΩΝ ΒΙΒΛΙΟ ν.4412/2016 ΒΙΒΛΙΟ Ι ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗΣ 60.000,00€, άνευ ΦΠΑ. ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ ΕΠΙ ΤΗΣ ΤΙΜΗΣ % - ΦΟΡΟΣ ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗΣ ΑΞΙΑΣ (ΦΠΑ) % 24,00% ΦΟΡΟΣ ΕΙΣΟΔΗΜΑΤΟΣ % 4,00% επί της καθαρής συμβατικής αξίας ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΠΟΛΥΚΑΣΤΡΟ, ΕΔΕΣΣΑ, ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ (ΣΠ ΠΟΛΥΚΑΣΤΡΟΥ και εξυπηρετούμενες Μονάδες) ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ 1 Ιαν 22 – 31 Δεκ 22 ΓΛΩΣΣΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Ελληνική ΝΟΜΙΣΜΑ ΕΥΡΩ ΧΡΟΝΟΣ ΙΣΧΥΟΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ (αρχικός): 180 Ημέρες ΑΔΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ ΣΤΟN ΙΣΤΟΤΟΠΟ ΔΙΑΥΓΕΙΑ (ΟΠΩΣ ΣΗΜΑΝΣΗ ΣΤΟ ΠΑΝΩ ΜΕΡΟΣ) ΑΔΑΜ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ ΣΤΟ ΚΗΜΔΗΣ (ΟΠΩΣ ΣΗΜΑΝΣΗ ΣΤΟ ΠΑΝΩ ΜΕΡΟΣ) ΚΑΤΑΛΗΚΤΙΚΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΙ ΩΡΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 6 Οκτ 21, ημέρα Τετάρτη, ώρα 10:00 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΑΠΟΣΦΡΑΓΙΣΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 6 Οκτ 21, ημέρα Τετάρτη, ώρα 10:00, στη ΛΑΦ Πολυκάστρου 1. Σας γνωρίζουμε ότι, αφού λήφθηκαν υπόψη τα καθοριζόμενα σχετικά, διακηρύσσεται

-- 2 of 155 --

-3- Συνοπτικός Διαγωνισμός, με αριθμό διακήρυξης 5/2021, για την προμήθεια ειδών κυλικείου, για τις ανάγκες των ΚΨΜ και του συσσιτίου των Μονάδων-ανεξ. Υπομονάδων των Φρουρών Πολυκάστρου, Έδεσσας και Γιαννιτσών, διάρκειας ενός (1) έτους (1 Ιαν 22 – 31 Δεκ 22), συνολικού εκτιμώμενου προϋπολογισμού εξήντα χιλιάδων ευρώ (60.000,00€) άνευ ΦΠΑ. 2. Ως κριτήριο κατακύρωσης του διαγωνισμού ορίζεται η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάσει της χαμηλότερης τιμής, (χωρίς ΦΠΑ) σε κάθε είδος ξεχωριστά. 3. Οι προσφορές υποβάλλονται στην Ελληνική Γλώσσα. Πληροφορίες όσον αφορά τους όρους του διαγωνισμού, από την 33 Μ/Κ ΤΑΞ/4ο ΕΓ, τις εργάσιμες ημέρες και ώρες, Στρατόπεδο «ΑΛΕΣΤΑ ΛΟΥΚΑ Α», τηλέφ. 23430-53206, email: 33mktax@gmail.com, Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης. 4. Τα επιμελητήρια και οι Δήμοι, προς τα οποία κοινοποιείται η παρούσα Διακήρυξη, παρακαλούνται για την πλήρη μελέτη αυτής και την αναλυτική ενημέρωση των μελών τους και των τοπικών επιχειρήσεών τους αντίστοιχα. 5. Το παρόν συνυπογράφεται από την 33 Μ/Κ ΤΑΞ/ΔΟΙ για θέματα αρμοδιότητάς της. 6. Το Γ΄ ΣΣ και η ΙΙ Μ/Κ ΜΠ που κοινοποιείται το παρόν (υ.τ.α.), παρακαλούνται για την ενημέρωσή τους. 7. Χειριστής θέματος, Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης, Επιτελής 4ου ΕΓ/ΙΙ, τηλέφ. 836 3206. Ακριβές Αντίγραφο Υπλγος (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης Επιτελής 4ου ΕΓ/ΙΙ Ταξχος Γεώργιος Στεφανίδης Διοικητής ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Γενικοί Όροι Διαγωνισμού «Β» Τεχνικά Χαρακτηριστικά - Ειδικοί Όροι Διαγωνισμού «Γ» Σύμβαση (Υπόδειγμα) ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟΔΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια Συνημμένα Gesdendhs5@army.gr, για την ιστοσελίδα του Γ.Ε.Σ. (www.army.gr) Το (στ) σχετικό Κεντρική Ένωση Επιμελητήριων Ελλάδος, e-mail: keeuhcci@uhc.gr -//- Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών, e-mail:

-- 3 of 155 --

-4- info@acci.gr -//- Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Αθηνών, e-mail: info@acsmi.gr -//- Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών, e-mail: eea@eea.gr -//- Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης, e-mail: root@ebeth.gr -//- Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης, e-mail: info@veth.gov.gr -//- Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης, e-mail: epepthe@otenet.gr -//- Επιμελητήριο Πέλλας, e-mail: info@pellachamper.gr -//- Επιμελητήριο Κιλκίς, e-mail: info@ebekilkis.gr -//- Επιμελητήριο Ημαθίας, e-mail: chamimat@otenet.gr -//- Δήμος Θεσσαλονίκης, e-mail: info@thessaloniki.gr -//- Δήμος Πέλλας, e-mail: dimos@giannitsa.gr -//- Δήμος Παιονίας, e-mail: info@paionia.gov.gr -//- Δήμος Κιλκίς, e-mail: info@dhmoskilkis.gr -//- Αποδέκτες για Πληροφορία Γ΄ ΣΣ/ΔΟΙ -//- ΙΙ Μ/Κ ΜΠ/4ο ΕΓ -//- 33 Μ/Κ ΤΑΞ/4ο ΕΓ- ΔΟΙ -//- Πίνακας Αποδεκτών «Β» -//- 162 Α/Κ ΜΒΠ -//- ΛΣ ΙΙ Μ/Κ ΜΠ -//- ΣΠΠ -//- ΛΑΦΠ-ΛΑΦΕ -//-

-- 4 of 155 --

Α-1 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΚΥΔΩΝΙΩΝ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 27 Αυγ 21 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ 5/2021 ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ Άρθρα Τίτλος 1 Αντικείμενο Ανάθεσης 2 Διενέργεια Διαγωνισμού 3 Δικαιούμενοι Συμμετοχής 4 Κατάρτιση και Υποβολή Προσφορών 5 Χρόνος Ισχύος Προσφορών 6 Φάκελος «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ» 7 Φάκελος «ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» 8 Φάκελος «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» - Προσφερόμενες Τιμές 9 Φάκελος «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ» 9Β «ΟΠΤΙΚΟΙ ΔΙΣΚΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ/CD» 10 Δείγματα 11 Απόρριψη Προσφορών 12 Αποσφράγιση Προσφορών 13 Συμπλήρωση - Αποσαφήνιση Προσφορών 14 Κρίσεις Αποτελεσμάτων Διαγωνισμού 15 Ματαίωση - Επανάληψη Διαγωνισμού 16 Αυξομείωση Ποσοτήτων 17 Ενστάσεις-Προσφυγές 18 Διάρκεια Σύμβασης 19 Παράδοση - Παραλαβή υλικών 20 Πληρωμή - Κρατήσεις - Έξοδα 21 Κήρυξη Προμηθευτή ως Εκπτώτου – Κυρώσεις – Εξαιρέσεις 22 Ανωτέρω Βία 23 Γλώσσα Εγγράφων Διαγωνισμού 24 Εγγυοδοσία 25 Κατάρτιση της Σύμβασης 26 Εμπιστευτικότητα 27 Εκχωρήσεις 28 Υπεργολαβική ανάθεση 29 Στήριξη στις ικανότητες άλλων φορέων 30 Γενικές Υποχρεώσεις Αναδόχου 31 Διαδικασία Επίλυσης Διαφορών κατά τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης 32 Λοιποί Όροι

-- 5 of 155 --

Α-2 Άρθρο 1ο Αντικείμενο Ανάθεσης 1. Η παρούσα διακήρυξη αφορά στην ανάδειξη μειοδότη για την προμήθεια ειδών κυλικείου, για τις ανάγκες των ΚΨΜ και του συσσιτίου των Μονάδων-ανεξ. Υπομονάδων των Φρουρών Πολυκάστρου, Έδεσσας και Γιαννιτσών. 2. Τα προς προμήθεια είδη αφορούν στα κάτωθι: A/A KA THΓ ΟΡΙ Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΕΛΑΧΙΣ ΤΟ ΒΑΡΟΣ (γραμ.) 1 Α Περιλαμβάνει τα διάφορα λοιπά αρτοσκευάσματα σύμφωνα με το άρθρο 114 του ΚΤΠ. Α-1 ΤΥΡΟΠΙΤΤΑ 100 Α-2 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ 100 Α-3 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΤΑ- ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΤΑ 100 Α-4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΤΑ- ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ 100 Α-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ 100 Α-6 ΠΙΤΣΑΣ (ΑΤΟΜΙΚΗ)- ΠΕΪΝΙΡΛΙ 150 Α-7 ΕΙΔΗ ΤΟΣΤ 90 Α-8 ΕΙΔΗ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ 100 2 Β Περιλαμβάνει τα διάφορα αρτοσκευάσματα ζαχαροπλαστικής & τα απλά αρτοσκευάσματα σύμφωνα με τα άρθρα 114 & 113 του ΚΤΠ αντιστοίχως. Β-1 ΕΙΔΗ ΚΕΙΚ 90 Β-2 ΜΗΛΟΠΙΤΤΑ- ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΤΑ 90 Β-3 ΝΤΟΝΑΤΣ 90 Β-4 ΚΡΟΥΑΣΑΝ 90 Β-5 ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ 90 Β-6 ΤΣΟΥΡΕΚΙ 90 Β-7 ΔΙΑΦΟΡΑ & ΑΠΛΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ 90 3 Γ Περιλαμβάνει γλυκίσματα σύμφωνα με το άρθρο 141 του ΚΤΠ , τα οποία συντηρούνται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Γ-1 ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ 90 Γ-2 ΚΑΝΤΑΪΦΙ 90 Γ-3 ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ 90 Γ-4 ΡΑΒΑΝΙ 90 Γ-5 ΣΑΜΑΛΙ 90 Γ-6 ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ 90 Γ-7 ΤΟΥΛΟΥΜΠΑ 90 4 Δ Περιλαμβάνει γλυκίσματα & ζελέδες φρούτων σύμφωνα με τα άρθρα 141 και 132 του ΚΤΠ αντιστοίχως , τα οποία συντηρούνται υπό απλή ψύξη (0-5ºC). Δ-1 ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΠΑΣΤΑΣ 90 Δ-2 ΕΚΛΕΡ 90 Δ-3 ΚΩΚ 90 Δ-4 ΜΙΛΦΕΪΓ 90 Δ-5 ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ 90 Δ-6 ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 90 Δ-7 ΖΕΛΕΣ ΦΡΟΥΤΩΝ 5 Κ (ΚΑ ΤΕ ΨΥ ΓΜ ΕΝ Α) Περιλαμβάνει προϊόντα, που διακινούνται & συντηρούνται υπό κατάψυξη. Κ-1 ΤΥΡΟΠΙΤΑ 130 Κ-2 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ 130 Κ-3 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ- ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ 130 Κ-4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ- ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ 120 Κ-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ 130 Κ-6 ΠΙΤΣΑ (ΑΤΟΜΙΚΗ) 180

-- 6 of 155 --

Α-3 A/A KA THΓ ΟΡΙ Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΕΛΑΧΙΣ ΤΟ ΒΑΡΟΣ (γραμ.) Κ-7 ΜΠΙΦΤΕΚΙ 80 Κ-8 ΣΟΥΒΛΑΚΙ 50 3. Η συνολική αξία της προμήθειας ανέρχεται κατ’ εκτίμηση σε εξήντα χιλιάδες ευρώ (60.000,00 €) άνευ ΦΠΑ. Η επίτευξη του ανωτέρω ή οποιουδήποτε άλλου τζίρου, δεν αποτελεί δέσμευση για τη Στρατιωτική Υπηρεσία. Οι ποσότητες των προς προμήθεια ειδών και η συνολική αξία της προμήθειας, δεν δύναται να υπολογιστούν με ακρίβεια, για λόγους μη δυνάμενους να προβλεφθούν (ζήτηση προϊόντων, δύναμη προσωπικού, ανάγκες Μονάδων κλπ). 4. Για τις ανάγκες τους, οι Μονάδες-ανεξ. Υπομονάδες θα προμηθεύονται τα είδη κυλικείου αποκλειστικά από τον/τους ανάδοχο/ους προμηθευτή/ές ο/οι οποίος/οι θα αναδειχθεί/ούν από τον παρόντα διαγωνισμό. 5. Ως κριτήριο κατακύρωσης του διαγωνισμού ορίζεται η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάσει της χαμηλότερης τιμής, (χωρίς ΦΠΑ) σε κάθε είδος ξεχωριστά. 6. Η Στρατιωτική Υπηρεσία, διατηρεί το δικαίωμα εισαγωγής στο Τμήμα Αυτοεξυπηρέτησης του Στρατιωτικού Πρατηρίου Πολυκάστρου (ΣΠΠ) καθώς και στις ΛΑΦ Πολυκάστρου (ΛΑΦΠ) και ΛΑΦ Έδεσσας (ΛΑΦΕ), είδη κυλικείου οποιασδήποτε άλλης εταιρείας, εφόσον το επιθυμεί, πέραν του μειοδότη προμηθευτή, για την πληρέστερη εξυπηρέτηση των πελατών. 7. Η συμμετοχή στη διαδικασία διενέργειας του συνοπτικού διαγωνισμού γίνεται με ευθύνη του ενδιαφερόμενου, ο οποίος εξ΄ αυτού και μόνο του λόγου δεν αντλεί δικαίωμα αποζημίωσης για δαπάνες σχετικές με τη σύνταξη και υποβολή των στοιχείων που αναφέρονται στην παρούσα και τα Παραρτήματά της. 8. Η Αναθέτουσα Αρχή δε δεσμεύεται για την τελική ανάθεση και δικαιούται να την αναθέσει ή όχι, να ματαιώσει, να αναβάλλει ή να επαναλάβει τη σχετική διαδικασία, χωρίς ουδεμία υποχρέωση καταβολής αμοιβής ή αποζημίωσης εξ΄ αυτού του λόγου στους συμμετέχοντες. Άρθρο 2ο Διενέργεια Διαγωνισμού ΚΑΤΑΛΗΚΤΙΚΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΙ ΩΡΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 6 Οκτ 21, ημέρα Τετάρτη, ώρα 10:00 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΑΠΟΣΦΡΑΓΙΣΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 6 Οκτ 21, ημέρα Τετάρτη, ώρα 10:00, στη ΛΑΦ Πολυκάστρου Άρθρο 3ο Δικαιούμενοι Συμμετοχής Δικαίωμα συμμετοχής στο διαγωνισμό, έχουν τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα τα οποία προβλέπονται από τον ν.4412/2016, άρθρο 25.

-- 7 of 155 --

Α-4 Άρθρο 4ο Κατάρτιση και Υποβολή Προσφορών 1. Οι προσφορές (δικαιολογητικά συμμετοχής – τεχνική προσφορά – οικονομική προσφορά), υποβάλλονται ή αποστέλλονται από τους ενδιαφερόμενους σύμφωνα με τα αναγραφόμενα στον ν.4412/2016, στην Ελληνική γλώσσα, μέσα σε σφραγισμένο «ΚΥΡΙΩΣ ΦΑΚΕΛΟ». 2. Στο εξωτερικό μέρος του φακέλου κάθε προσφοράς πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: α. Η ένδειξη: «ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ». β. Η επωνυμία της Αναθέτουσας Αρχής «33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ/4ο ΕΓ». γ. Ο αριθμός της διακήρυξης. δ. Η καταληκτική ημερομηνία και ώρα κατάθεσης των προσφορών. ε Τα στοιχεία του αποστολέα (ΕΠΩΝΥΜΙΑ, ΔΝΣΗ, ΤΗΛΕΦΩΝΟ, E-MAIL, FAX). στ. Η ένδειξη: «ΝΑ ΜΗΝ ΑΝΟΙΧΘΕΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ Ή ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ». 3. Μέσα στον «ΚΥΡΙΩΣ ΦΑΚΕΛΟ» της προσφοράς τοποθετούνται όλα τα σχετικά με την προσφορά στοιχεία και ειδικότερα, τα εξής: α. Σε ξεχωριστό σφραγισμένο φάκελο μέσα στον κυρίως φάκελο, επί ποινής απόρριψης, με την ένδειξη «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ» τοποθετούνται όλα τα ζητούμενα δικαιολογητικά σύμφωνα με το άρθρο 6. β. Σε ξεχωριστό σφραγισμένο φάκελο μέσα στον κυρίως φάκελο, επί ποινής απόρριψης, με την ένδειξη «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ», τοποθετούνται τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς, σύμφωνα με το άρθρο 7. Σε περίπτωση που τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς δεν είναι δυνατόν, λόγω του μεγάλου όγκου, να τοποθετηθούν στον κυρίως φάκελο, τότε αυτά συσκευάζονται ιδιαίτερα και ακολουθούν τον κυρίως φάκελο με την ένδειξη «ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» και τις ίδιες ενδείξεις του κυρίως φακέλου. γ. Σε ξεχωριστό σφραγισμένο φάκελο μέσα στον κυρίως φάκελο, επί ποινής απόρριψης, με την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» τοποθετούνται τα οικονομικά στοιχεία της προσφοράς, σύμφωνα με το άρθρο 8. 4. Οι φάκελοι «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ», «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» και «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» θα φέρουν και τις ενδείξεις του κυρίως φακέλου.

-- 8 of 155 --

Α-5 5. Σε περίπτωση συνυποβολής με την προσφορά στοιχείων και πληροφοριών εμπιστευτικού χαρακτήρα, η γνωστοποίηση των οποίων στους συνδιαγωνιζόμενους θα έθιγε τα έννομα συμφέροντά τους, τότε, ο προσφέρων οφείλει να σημειώνει επ’ αυτών την ένδειξη «πληροφορίες εμπιστευτικού χαρακτήρα». Σε αντίθετη περίπτωση θα δύναται να λαμβάνουν γνώση αυτών των πληροφοριών οι συνδιαγωνιζόμενοι. Η έννοια της πληροφορίας εμπιστευτικού χαρακτήρα αφορά μόνον την προστασία του απορρήτου που καλύπτει τεχνικά ή εμπορικά ζητήματα της επιχείρησης του ενδιαφερομένου. 6. Οι προσφορές υποβάλλονται δακτυλογραφημένες, χωρίς ξύσματα, σβησίματα, προσθήκες και διορθώσεις και φέρουν συνεχόμενη αρίθμηση κατά σελίδα (σελίδα # από #). 7. Προσφορά υπό αίρεση ή μη σύμφωνη με τους ουσιώδεις όρους συμφωνιών απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 8. Οι προσφορές που αποστέλλονται και περιέρχονται στην 33 Μ/Κ ΤΑΞ/4ο ΕΓ εκπρόθεσμα, μετά την παρέλευση της προθεσμίας υποβολής προσφορών, δεν λαμβάνονται υπόψη (έστω και αν ταχυδρομήθηκαν έγκαιρα). 9. Η εκ παραδρομής υποβολή δικαιολογητικών της «Οικονομικής Προσφοράς» στους φακέλους «Δικαιολογητικά Συμμετοχής» ή «Τεχνικής Προσφορά» και αντίστροφα, δεν αναγνωρίζεται και δεν θεραπεύεται εκ των υστέρων και οδηγεί υποχρεωτικά σε απόρριψη της προσφοράς. 10. Η Αναθέτουσα Αρχή, σύμφωνα με το άρθρο 79 του ν.4412/2016, μπορεί να ζητεί από προσφέροντες και υποψήφιους, σε οποιοδήποτε χρονικό σημείο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, να υποβάλλουν όλα ή ορισμένα δικαιολογητικά, όταν αυτό απαιτείται για την ορθή διεξαγωγή της διαδικασίας, καθώς και να απαιτεί τα πιστοποιητικά, τις βεβαιώσεις και τα αποδεικτικά μέσα που αναφέρονται ν.4412/2016, άρθρα 80 και 82, ως απόδειξη της μη ύπαρξης λόγων αποκλεισμού. Άρθρο 5ο Χρόνος Ισχύος Προσφορών 1. Οι προσφορές θα έχουν ισχύ και δεσμεύουν τους προσφέροντες για χρονικό διάστημα εκατόν ογδόντα (180) ημερολογιακών ημερών, με έναρξη από την επόμενη της διενέργειας του διαγωνισμού. 2. Προσφορά που ορίζει χρόνο μικρότερο από τον παραπάνω, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3. Αν ο διαγωνισμός βρίσκεται σε εξέλιξη και η Αναθέτουσα Αρχή κρίνει αιτιολογημένα ότι η συνέχιση του διαγωνισμού εξυπηρετεί το δημόσιο συμφέρον, η ισχύς των προσφορών δύναται να παραταθεί, εφόσον ζητηθεί από την Αναθέτουσα Αρχή και γίνει αποδεκτό από τους προσφέροντες, για χρονικό διάστημα μέχρι δώδεκα (12) μήνες από την επόμενη της διενέργειας του διαγωνισμού. Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό μπορούν να επιλέξουν, είτε να

-- 9 of 155 --

Α-6 παρατείνουν την προσφορά τους, είτε όχι. Στην τελευταία περίπτωση, η διαγωνιστική διαδικασία συνεχίζεται με όσους παρέτειναν τις προσφορές τους. Άρθρο 6ο Φάκελος «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ» 1. Οι συμμετέχοντες υποβάλλουν στον φάκελο «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ», τα εξής δικαιολογητικά, εις απλούν, όπως αναλυτικά περιγράφονται παρακάτω: α. Ευρωπαϊκό Ενιαίο Έγγραφο Σύμβασης (ΕΕΕΣ), βάσει των άρθρων 79 και 79Α του ν.4412/2016. Το ΕΕΕΣ ισοδυναμεί με ενημερωμένη υπεύθυνη δήλωση, με τις συνέπειες του ν.1599/1986 (Α` 75), ως προκαταρκτική απόδειξη προς αντικατάσταση των πιστοποιητικών που εκδίδουν δημόσιες αρχές ή τρίτα μέρη, επιβεβαιώνοντας ότι ο εν λόγω οικονομικός φορέας δεν βρίσκεται σε μία από τις καταστάσεις των άρθρων 73, περί λόγων αποκλεισμού, και 74, περί αποκλεισμού οικονομικού φορέα από δημόσιες συμβάσεις, για τις οποίες οι οικονομικοί φορείς αποκλείονται ή μπορούν να αποκλεισθούν και πληροί τα σχετικά κριτήρια επιλογής, τα οποία έχουν καθορισθεί σύμφωνα με τo άρθρo 75. Ως προς το ΕΕΕΣ, επισημαίνονται τα παρακάτω: (1) Το ΕΕΕΣ υπογράφεται, σύμφωνα με το ν.4412/2016 άρθρο 79Α, από τον, κατά περίπτωση, εκπρόσωπο του οικονομικού φορέα. (2) Ως εκπρόσωπος νοείται ο νόμιμος εκπρόσωπος αυτού, όπως προκύπτει από το ισχύον καταστατικό ή το πρακτικό εκπροσώπησής του κατά το χρόνο υποβολής της προσφοράς ή το αρμοδίως εξουσιοδοτημένο φυσικό πρόσωπο να εκπροσωπεί τον οικονομικό φορέα για διαδικασίες σύναψης συμβάσεων ή για συγκεκριμένη διαδικασία σύναψης σύμβασης. (3) Θα πρέπει να προσκομίζεται σχετικό επίσημο πρακτικό/ καταστατικό κλπ της εταιρείας, από το οποίο θα προκύπτει η εξουσιοδότηση του συγκεκριμένου προσώπου ως νόμιμου εκπροσώπου της για τον διαγωνισμό. (4) Ο εκπρόσωπος με την υπογραφή του βεβαιώνει, ως προκαταρκτική απόδειξη, τη μη συνδρομή των βάσει του ν.4412/2016 και της διακήρυξης λόγων αποκλεισμού, για το σύνολο των υπόχρεων φυσικών προσώπων που είναι μέλη διοικητικού, διευθυντικού ή εποπτικού οργάνου ή έχουν εξουσία εκπροσώπησης, λήψης αποφάσεων ή ελέγχου στην εταιρεία και ιδίως: (α) Στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (ΕΠΕ), ιδιωτικών κεφαλαιουχικών εταιρειών (Ι.Κ.Ε.) και προσωπικών εταιρειών (ΟΕ και ΕΕ), για τους διαχειριστές. (β) Στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (ΑΕ), για τον Διευθύνοντα Σύμβουλο, καθώς και για όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου. (γ) Στις περιπτώσεις των συνεταιρισμών, για τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου.

-- 10 of 155 --

Α-7 (δ) Τον κατά περίπτωση νόμιμο εκπρόσωπο, στις υπόλοιπες περιπτώσεις νομικών προσώπων. (5) Το ΕΕΕΣ φέρει υπογραφή με ημερομηνία εντός του χρονικού διαστήματος κατά το οποίο μπορούν να υποβάλλονται οι προσφορές, σύμφωνα με την παρ.4 του άρθρου 79Α του ν.4412/2016. Αν στο διάστημα που μεσολαβεί μεταξύ της ημερομηνίας υπογραφής του ΕΕΕΣ και της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής προσφορών έχουν επέλθει μεταβολές στα δηλωθέντα στοιχεία, εκ μέρους του, στο ΕΕΕΣ, ο οικονομικός φορέας αποσύρει την προσφορά του, χωρίς να απαιτείται απόφαση της αναθέτουσας αρχής. Στη συνέχεια μπορεί να την υποβάλει εκ νέου με επικαιροποιημένο ΕΕΕΣ, μέχρι την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών. (6) Ο οικονομικός φορέας δύναται να διευκρινίζει τις δηλώσεις και πληροφορίες που παρέχει στο ΕΕΕΣ με συνοδευτική υπεύθυνη δήλωση, την οποία υποβάλλει μαζί με το ΕΕΕΣ. Η συνοδευτική υπεύθυνη δήλωση υπογράφεται σύμφωνα με όσα προβλέπονται στο άρθρο 79Α του ν.4412/2016, περί υπογραφής Ευρωπαϊκού Ενιαίου Εγγράφου Σύμβασης. (7) Οι οικονομικοί φορείς μπορούν να χρησιμοποιήσουν εκ νέου ΕΕΕΣ, το οποίο έχει ήδη χρησιμοποιηθεί σε προηγούμενη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης, εφόσον επιβεβαιώνουν ότι οι πληροφορίες του εγγράφου εξακολουθούν να είναι αληθείς. (8) ∆εν συνιστά ανακριβή δήλωση, ούτε επιφέρει αποκλεισμό αρνητική δήλωση οικονομικού φορέα στο σχετικό ερώτημα του ΕΕΕΣ, εφόσον συντρέχουν οι περιστάσεις της παρ. 2Α του άρθρου 73, περί λόγων αποκλεισμού. (9) Όταν σε μια διαδικασία ανάθεσης συμμετέχουν οικονομικοί φορείς υπό τη μορφή ένωσης πρέπει να κατατίθεται για κάθε μέλος της ένωσης, χωριστό ΕΕΕΣ, στο οποίο παρατίθενται οι πληροφορίες που απαιτούνται. (10) Στην περίπτωση που ένας οικονομικός φορέας στηρίζεται στις ικανότητες ενός ή περισσότερων άλλων οικονομικών φορέων προκειμένου να ανταποκριθεί στα κριτήρια του διαγωνισμού, πρέπει να κατατίθεται και για κάθε άλλο οικονομικό φορέα, χωριστό ΕΕΕΣ, στο οποίο παρατίθενται οι πληροφορίες που απαιτούνται. (11) Σε περίπτωση που ο συμμετέχων οικονομικός φορέας είναι φυσικό πρόσωπο (αυταπασχολούμενος ή ελεύθερος επαγγελματίας, ανάλογα με την φύση του αντικειμένου της υπό ανάθεση σύμβασης), το ΕΕΕΣ συμπληρώνεται κατά τα ανωτέρω και υποβάλλεται από το ίδιο το φυσικό πρόσωπο. (12) Παράλειψη υποβολής και υπογραφής του ΕΕΕΣ, οδηγεί σε απόρριψη της προσφοράς. (13) Οι οικονομικοί φορείς αποκλείονται από τη συμμετοχή στην διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης [άρθρο 73 παρ.4 περίπ. ζ του ν.4412/2016 (Α΄ 147)] αν έχουν κριθεί ένοχοι εκ προθέσεως σοβαρών απατηλών

-- 11 of 155 --

Α-8 δηλώσεων [υπόκεινται στις κυρώσεις που προβλέπονται από τις διατάξεις της παρ.6 του άρθρου 22 του ν.1599/1986 (Α΄ 75)], κατά την παροχή των πληροφοριών που απαιτούνται για την εξακρίβωση της απουσίας των λόγων αποκλεισμού ή την πλήρωση των κριτηρίων επιλογής, έχουν αποκρύψει τις πληροφορίες αυτές ή δεν είναι σε θέση να προσκομίσουν τα δικαιολογητικά που απαιτούνται κατ` εφαρμογή του άρθρου 79 του ν.4412/2016, περί Ευρωπαϊκού Ενιαίου Εγγράφου Σύμβασης (ΕΕΕΣ). β. «Εγγυητική επιστολή συμμετοχής», ύψους χιλίων διακοσίων ευρώ (1.200,00 €), που αντιστοιχεί στο 2% επί της εκτιμώμενης αξίας της προμήθειας, χωρίς ΦΠΑ, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 24 του παρόντος Παραρτήματος. Εγγυητική επιστολή συμμετοχής, στην οποία θα αναγράφεται ποσό διαφορετικό του καθοριζόμενου από τη Διακήρυξη θα κρίνεται απαράδεκτη και θα αποτελεί λόγο απόρριψης της προσφοράς. γ. Οπτικός Δίσκος Αποθήκευσης/CD, ο οποίος περιέχει σε ηλεκτρονική μορφή τα έγγραφα του φάκελου των δικαιολογητικών συμμετοχής της εταιρείας. Ως προς τον Οπτικό Δίσκο Αποθήκευσης/CD, ισχύουν τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 9Β του παρόντος Παραρτήματος. δ. Τυχόν πρόσθετα δικαιολογητικά που απαιτούνται σύμφωνα με τους ειδικούς όρους της παρούσας διακήρυξης. 2. Προσφορές που δεν είναι σύμφωνες με τα παραπάνω οριζόμενα απορρίπτονται. 3. Στα περιεχόμενα του φακέλου των «Δικαιολογητικών Συμμετοχής» δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να εμφανίζονται οικονομικά στοιχεία. Τυχόν εμφάνιση οικονομικών στοιχείων (συμπεριλαμβανομένων λέξεων όπως «δωρεάν» κλπ) αποτελεί λόγο απόρριψης της προσφοράς. 4. Τα σχετικά έγγραφα/ πιστοποιητικά/ ΕΕΕΣ/ διευκρινιστικές υπεύθυνες δηλώσεις /διευκρινιστικές απαντήσεις κλπ του παρόντος άρθρου, υπογράφονται κατά περίπτωση, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής, λαμβάνοντας υπόψη και το άρθρο 32, παρ.2 και 3 του παρόντος παραρτήματος. Άρθρο 7ο Φάκελος «ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» 1. Οι συμμετέχοντες υποβάλλουν στον φάκελο «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ», τα απαραίτητα δικαιολογητικά, σύμφωνα με τις απαιτήσεις που καταγράφονται στο Παράρτημα «Β», άρθρο 7. 2. Σε περίπτωση που από τους ειδικούς όρους ή την τεχνική περιγραφή και τις προδιαγραφές, ζητούνται PROSPECTUS, τεχνικά φυλλάδια και άλλα έντυπα με ειδικό τεχνικό περιεχόμενο κλπ, αυτά υποβάλλονται σύμφωνα με τα αναγραφόμενα στους ειδικούς αυτούς όρους και την τεχνική περιγραφή. Αν δεν ορίζουν αλλιώς, αυτά υποβάλλονται στην Ελληνική γλώσσα. Δευτερευόντως, υπάρχει η δυνατότητα υποβολής τους στην Αγγλική γλώσσα χωρίς μετάφραση

-- 12 of 155 --

Α-9 στην Ελληνική γλώσσα, με την επιφύλαξη ότι αν ζητηθεί από την Αναθέτουσα Αρχή, οι συμμετέχοντες, επί ποινής απορρίψεως, έχουν την υποχρέωση εντός ταχθείσας προθεσμίας, να προσκομίσουν επισήμως μεταφρασμένα στην Ελληνική γλώσσα τα παραπάνω τεχνικά φυλλάδια, PROSPECTUS, έντυπα, κλπ. 3. Στα περιεχόμενα του φακέλου της «Τεχνικής Προσφοράς» δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να εμφανίζονται οικονομικά στοιχεία. Τυχόν εμφάνιση οικονομικών στοιχείων (συμπεριλαμβανομένων λέξεων όπως «δωρεάν» κλπ) αποτελεί λόγο απόρριψης της προσφοράς. 4. Προσφορές που δεν είναι σύμφωνες με τα παραπάνω οριζόμενα απορρίπτονται. 5. Τα σχετικά έγγραφα/πιστοποιητικά/υπεύθυνες δηλώσεις/ διευκρινιστικές υπεύθυνες δηλώσεις /διευκρινιστικές απαντήσεις κλπ του παρόντος άρθρου, υπογράφονται κατά περίπτωση, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής, λαμβάνοντας υπόψη και το άρθρο 32, παρ.2 και 3 του παρόντος παραρτήματος. Άρθρο 8ο Φάκελος «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» - Προσφερόμενες Τιμές 1. Οι συμμετέχοντες υποβάλλουν στον φάκελο «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» τα οικονομικά στοιχεία της προσφοράς, εις απλούν, μετά των συνημμένων σε αυτή εγγράφων και τυχόν δικαιολογητικών. 2. Οι οικονομικές προσφορές συντάσσονται αριθμητικώς και ολογράφως, ενώ σε περίπτωση διαφορών υπερισχύει η ολογράφως αναγραφόμενη τιμή. 3. Η αναγραφή των τιμών γίνεται στο νόμισμα του ευρώ (EURO). Προσφορές που δεν δίνουν τις τιμές σε ευρώ ή που καθορίζουν σχέση ευρώ προς ξένο νόμισμα, θα απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 4. Οι προσφερόμενες τιμές περιλαμβάνουν τις υπέρ τρίτων κρατήσεις, ως και κάθε άλλη επιβάρυνση και κάθε είδους δαπάνη, εκτός από το ΦΠΑ, για παράδοση των ειδών ελευθέρων, με τρόπο και μέχρι και εντός του χώρου που θα υποδειχθεί από την Αναθέτουσα Αρχή. 5. Οι προσφερόμενες τιμές θα δίνονται ανά μονάδα υλικού, στη μονάδα μέτρησης που καταγράφεται στις τεχνικές προδιαγραφές εκάστου υλικού, ως εξής: α. Τιμή μονάδος, συμπεριλαμβανομένων των υπέρ τρίτων κρατήσεων, ως και κάθε άλλη επιβάρυνση και κάθε είδους δαπάνη, εκτός από το ΦΠΑ, για παράδοση των ειδών ελευθέρων, με τρόπο και μέχρι και εντός του χώρου που θα υποδειχθεί από την Αναθέτουσα Αρχή. β. Ποσοστό ΦΠΑ επί τοις εκατό, της ανωτέρω τιμής (σε περίπτωση που αναφέρεται εσφαλμένος ΦΠΑ, αυτός θα διορθώνεται από την Υπηρεσία).

-- 13 of 155 --

Α-10 6. Η αναγραφή των τιμών ανά μονάδα προσφερόμενου υλικού, μπορεί να γίνεται με δύο ή και περισσότερα δεκαδικά ψηφία (άνευ ορίου), εφόσον χρησιμοποιείται σε ενδιάμεσους υπολογισμούς. Το γενικό σύνολο στρογγυλοποιείται σε δυο δεκαδικά ψηφία, προς τα άνω εάν το τρίτο δεκαδικό ψηφίο είναι ίσο ή μεγαλύτερο του πέντε και προς τα κάτω εάν είναι μικρότερο του πέντε. 7. Σε περίπτωση που η προσφορά αφορά περισσότερα είδη, η τιμή θα δίνεται υποχρεωτικά για κάθε είδος χωριστά. 8. Όπου αυτό απαιτείται, πέραν των προβλεπομένων στην παρ.5 του παρόντος άρθρου, για την επίτευξη της συγκρισιμότητας των προσφερόμενων τιμών, οι προσφερθείσες τιμές πρέπει να δίνονται επιπρόσθετα και ανά μονάδα μέτρησης (πχ: ευρώ ανά ml), σε χωριστή στήλη, πλέον της τιμής ανά μονάδα προσφερόμενου τεμαχίου ή ελάχιστης συσκευασίας (πχ: τιμή ανά τεμάχιο των 100ml). 9. Οι εταιρείες υποβάλλουν Συμπληρωμένο το έντυπο της Οικονομικής Προσφοράς, όπως στην Προσθήκη «4/Α». 10. Μέσα στον Φάκελο «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» εμπεριέχεται και Οπτικός Δίσκος Αποθήκευσης/CD, ο οποίος περιέχει σε ηλεκτρονική μορφή την οικονομική προσφορά της εταιρείας. Ως προς τον Οπτικό Δίσκο Αποθήκευσης/CD, ισχύουν τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 9Β του παρόντος Παραρτήματος. 11. Εφόσον από την προσφορά δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφερόμενη τιμή ή δεν δίδεται ενιαία τιμή για ολόκληρη την προσφερόμενη ποσότητα, η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 12. Προσφορές που θέτουν όρο αναπροσαρμογής της τιμής, δε γίνονται δεκτές και απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 13. Εάν οι προσφερόμενες τιμές είναι ασυνήθιστα χαμηλές η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους συμμετέχοντες τα απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερομένων τιμών και ενεργεί σύμφωνα με το Ν.4412/2016, άρθρο 88. 14. Αντιπροσφορές δεν γίνονται δεκτές και απορρίπτονται ως απαράδεκτες. Για κάθε υλικό του παραρτήματος της διακήρυξης πρέπει να αντιστοιχεί μία τιμή στην οικονομική προσφορά. 15. Δεν επιτρέπονται και απορρίπτονται οι εναλλακτικές προσφορές. 16. Οι οικονομικές προσφορές, επί ποινής απόρριψης, δεν πρέπει να έχουν ξέσματα, σβησίματα, προσθήκες ή διορθώσεις. 17. Τα έγγραφα του φακέλου της «Οικονομικής Προσφοράς», είναι τα μόνα στα οποία επιτρέπεται να καταγράφονται τα οικονομικά στοιχεία της προσφοράς.

-- 14 of 155 --

Α-11 18. Επιπρόσθετα, στην οικονομική προσφορά να φαίνονται ευκρινώς τα στοιχεία: α. ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ β. ΑΦΜ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ γ. ΔΟΥ ΥΠΑΓΩΓΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ δ. ΧΩΡΑ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ/ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ 19. Τα σχετικά έγγραφα/ πιστοποιητικά/ υπεύθυνες δηλώσεις/ διευκρινιστικές υπεύθυνες δηλώσεις /διευκρινιστικές απαντήσεις κλπ του παρόντος άρθρου, υπογράφονται κατά περίπτωση, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής, λαμβάνοντας υπόψη και το άρθρο 32, παρ.2 και 3 του παρόντος παραρτήματος. Άρθρο 9ο Φάκελος «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ» 1. Κατά το στάδιο της κατακύρωσης και πριν από την υπογραφή της σύμβασης, με έγγραφη ειδοποίηση από την Υπηρεσία, ο προμηθευτής στον οποίο κατακυρώνεται ο διαγωνισμός πρέπει να παραδώσει σε σφραγισμένο φάκελο επί ποινής απόρριψης, με την ένδειξη «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ» όλα τα σχετικά δικαιολογητικά των άρθρων 80 και 82 του ν.4412/2016, από τα οποία αποδεικνύεται η μη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού των άρθρων 73 και 74 του ν.4412/2016 και η πλήρωση των κατά περίπτωση ζητούμενων από τη διακήρυξη απαιτήσεων σύμφωνα με τα άρθρα 75, 76 και 77 του ν.4412/2016. Αναλυτικά: α. Απόσπασμα σχετικού μητρώου, όπως ποινικού μητρώου, σύμφωνα με την περίπτωση α΄ της παρ.2, του άρθρου 80, του ν. 4412/2016, από το οποίο να προκύπτει, ότι δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα αδικήματα της παρ.1 του άρθρου 73, του ν.4412/2016. Τα υποβαλλόμενα ποινικά μητρώα λογίζονται έγκυρα αν έχουν εκδοθεί εντός του τελευταίου τριμήνου προ της υποβολής των δικαιολογητικών κατακύρωσης. Το εν λόγω απόσπασμα υποχρεωτικώς προσκομίζεται από το σύνολο των υπόχρεων προσώπων για τα οποία δηλώνεται στο ΕΕΕΣ η μη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού, και ιδίως: (1) Στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (ΕΠΕ), ιδιωτικών κεφαλαιουχικών εταιρειών (Ι.Κ.Ε.) και προσωπικών εταιρειών (ΟΕ και ΕΕ), από τους διαχειριστές. (2) Στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (ΑΕ), από τον Διευθύνοντα Σύμβουλο, καθώς και από όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου. (3) Στις περιπτώσεις των συνεταιρισμών, από τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου.

-- 15 of 155 --

Α-12 (4) Στις υπόλοιπες περιπτώσεις νομικών προσώπων, από τον κατά περίπτωση νόμιμο εκπρόσωπο. β. Ενιαίο Πιστοποιητικό ∆ικαστικής Φερεγγυότητας, ως Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, από το οποίο να προκύπτει ότι ο οικονομικός φορέας δεν τελεί υπό πτώχευση, ότι δεν έχει υπαχθεί σε διαδικασία εξυγίανσης ή ειδικής εκκαθάρισης, ότι δεν τελεί υπό αναγκαστική διαχείριση από εκκαθαριστή ή από το δικαστήριο, ότι δεν έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευτικού συμβιβασμού, ότι δεν έχει αναστείλει τις επιχειρηματικές του δραστηριότητες και ότι δεν βρίσκεται σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση προκύπτουσα από παρόμοια διαδικασία, προβλεπόμενη στις εθνικές διατάξεις νόμου. Τα υποβαλλόμενα Ενιαία Πιστοποιητικά ∆ικαστικής Φερεγγυότητας λογίζονται έγκυρα αν έχουν εκδοθεί εντός του τελευταίου τριμήνου προ της υποβολής των δικαιολογητικών κατακύρωσης. Σε περίπτωση εγκατάστασής τους στην αλλοδαπή, τα παραπάνω δικαιολογητικά εκδίδονται με βάση την ισχύουσα νομοθεσία της χώρας που είναι εγκατεστημένοι, από την οποία και εκδίδεται το σχετικό πιστοποιητικό. γ. Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι οι συμμετέχουσες εταιρείες δεν έχουν αθετήσει: (1) Τις υποχρεώσεις τους που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής): Το πιστοποιητικό ασφαλιστικής ενημερότητας (κύριας και επικουρικής ασφάλισης) του οικονομικού φορέα αφορά στο ίδιο το νομικό πρόσωπο και όχι ατομικώς τους διοικούντες και απασχολούμενους σε αυτό. (2) Τις φορολογικές υποχρεώσεις τους (φορολογική ενημερότητα για κάθε νόμιμη χρήση ή για συμμετοχή σε διαγωνισμό): Το πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας του οικονομικού φορέα αφορά στο ίδιο το νομικό πρόσωπο και όχι ατομικώς τους διοικούντες και απασχολούμενους σε αυτό. Τα παραπάνω πιστοποιητικά (φορολογικές και ασφαλιστικές ενημερότητες) λογίζονται έγκυρα αν βρίσκονται σε ισχύ κατά την υποβολή τους. δ. Πιστοποιητικό του οικείου Επιμελητηρίου (επαγγελματικού ή εμπορικού μητρώου), με το οποίο θα πιστοποιείται η εγγραφή τους σ’ αυτό και το ειδικό επάγγελμά τους και ότι εξακολουθούν να παραμένουν εγγεγραμμένοι. Τα παραπάνω Πιστοποιητικά λογίζονται έγκυρα αν έχουν εκδοθεί εντός τριάντα (30) ημερών προ της υποβολής των δικαιολογητικών κατακύρωσης. ε. Οπτικό Δίσκο Αποθήκευσης/CD, ο οποίος περιέχει σε ηλεκτρονική μορφή τα παραπάνω δικαιολογητικά κατακύρωσης. Ως προς τον Οπτικό Δίσκο Αποθήκευσης/CD, ισχύουν τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 9Β του παρόντος Παραρτήματος. στ. Εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης δεν απαιτείται να προσκομισθεί μέσα στο φάκελο των «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ». Η Αναθέτουσα Αρχή όμως θα ζητήσει από τον Ανάδοχο, κατά το στάδιο της

-- 16 of 155 --

Α-13 υπογραφής της σύμβασης, σύμφωνα με το άρθρο 24 του παρόντος Παραρτήματος και τον ν.4412/2016, άρθρο 72, παρ.1β., επί ποινής απόρριψης, εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης. ζ. Οποιοδήποτε άλλο δικαιολογητικό, βάσει της κείμενης νομοθεσίας και σε αντιστοιχία με τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της παρούσας διακήρυξης. 2. Τα δικαιολογητικά/αποδεικτικά έγγραφα συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα ή συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση τους στην ελληνική γλώσσα. Άρθρο 9Β Οπτικοί Δίσκοι Αποθήκευσης/CD 1. Σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 117, παρ.3 και με βάση το ΤΕ 61-4/2018/ΓΕΣ/ΔΟΙ/3δ και τη Φ.830/5/1184875/Σ.4220/05 Αυγ 2019/ΓΕΣ/ΔΟΙ/3δ, οι συμμετέχοντες οικονομικοί φορείς προσκομίζουν υποχρεωτικά, «Οπτικούς Δίσκους Αποθήκευσης/CD», οι οποίοι περιέχουν σε ηλεκτρονική μορφή το σύνολο των δικαιολογητικών των άρθρων 6 («ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ»), 7_(«ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ») και 8 («ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ»). 2. Οι ανάδοχοι υποβάλλουν πρόσθετο Οπτικό Δίσκο Αποθήκευσης/CD, για τα δικαιολογητικά κατακύρωσης του άρθρου 9 του παρόντος Παραρτήματος. 3. Σε περίπτωση απόκλισης μεταξύ των εντύπων και ηλεκτρονικών στοιχείων, κατισχύουν αυτά που υποβάλλονται σε έντυπη μορφή. 4. Οι οπτικοί δίσκοι αποθήκευσης/CD προορίζονται για χρήση από τις προϊστάμενες της 33 Μ/Κ ΤΑΞ Αρχές καθώς και από τις αρμόδιες Ελεγκτικές Αρχές. 5. Σε περίπτωση εκ παραδρομής μη υποβολής ή μη ορθής υποβολής είτε των Οπτικών Δίσκων Αποθήκευσης/CD είτε του περιεχομένου τους, δεν οδηγείται εξαρχής η προσφορά σε απόρριψη. Θα δίδεται σύντομη καθορισμένη προθεσμία, στα πλαίσια του άρθρου 102 του ν.4412/2016 και του άρθρου 13 του παρόντος παραρτήματος, προκειμένου ο συμμετέχων οικονομικός φορέας να υποβάλλει εκ νέου, ορθά, τα απαιτούμενα αυτά στοιχεία. 6. Οι συμμετέχοντες οικονομικοί φορείς πρέπει να τηρούν ετοιμότητα, αν απαιτηθεί από τις αρμόδιες επιτροπές, την Αναθέτουσα Αρχή ή τις προϊστάμενες και Ελεγκτικές Αρχές, σε οποιοδήποτε στάδιο της διαγωνιστικής διαδικασίας ή των διενεργούμενων ελέγχων, να παράσχουν διευκρινήσεις/πληροφορίες επί των Οπτικών Δίσκων Αποθήκευσης/CD ή να υποβάλλουν συμπληρωματικά στοιχεία/ συμπληρωματικό Οπτικό Δίσκο Αποθήκευσης/CD.

-- 17 of 155 --

Α-14 Άρθρο 10ο Δείγματα 1. Δείγματα υποβάλλονται από τους συμμετέχοντες στο διαγωνισμό, είτε για το σύνολο των υλικών είτε για μεμονωμένα υλικά, μόνο σε περίπτωση που αυτά απαιτούνται από τους ειδικούς όρους και κυρίως από το παράρτημα «Β» της διακήρυξης, το οποίο αφορά στις τεχνικές προδιαγραφές των υλικών, όπου και αναλυτικά καταγράφεται η σχετική απαίτηση ή μη, προσκόμισης δειγμάτων συνολικά ή ανά υλικό, προκειμένου αυτά να αξιολογηθούν από την αρμόδια Επιτροπή, κατά το στάδιο της αξιολόγησης των τεχνικών προσφορών. 2. Η αξία των δειγμάτων - αντιδειγμάτων που λαμβάνονται από τις επιτροπές παραλαβής, βαρύνει τους προμηθευτές και δεν επιστρέφεται. 3. Εφόσον από τους ειδικούς όρους - ειδικές απαιτήσεις - τεχνική περιγραφή της διακήρυξης, προβλέπονται και εργαστηριακοί έλεγχοι, το κόστος αυτών βαρύνει τον προμηθευτή. 4. Τα δείγματα αποστέλλονται σε σφραγισμένη συσκευασία, η οποία επακολουθεί τον κυρίως φάκελο του διαγωνισμού και φέρει τις ίδιες ενδείξεις με αυτόν και την ένδειξη «ΔΕΙΓΜΑΤΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ». 5. Εφόσον τα δείγματα ανήκουν σε ευπαθή υλικά, ο συμμετέχων στο διαγωνισμό προμηθευτής υποχρεούται να αναφέρει τούτο εγγράφως επί της συσκευασίας του δείγματος στην ελληνική γλώσσα, καθορίζοντας συγχρόνως τον τρόπο φύλαξης και συντήρησης τους. Αν το κρίνει αναγκαίο δε, να ενημερώσει τηλεφωνικά την Αναθέτουσα Αρχή προ της αποστολής τους. 6. Η αποστολή των δειγμάτων γίνεται εις απλούν, εκτός αν ορίζεται από την τεχνική περιγραφή της διακήρυξης η εις διπλούν αποστολή τους (δείγμα- αντιδείγμα). 7. Ακόμα και αν δεν ορίζεται από τους ειδικούς όρους - ειδικές απαιτήσεις - τεχνική περιγραφή της διακήρυξης η υποβολή δειγμάτων, η Επιτροπή Διενέργειας του διαγωνισμού, έχει δικαίωμα να αιτείται από τους συμμετέχοντες, επί ποινής απορρίψεως, την προσκόμιση δειγμάτων για την αξιολόγηση των υλικών, την πρακτική δοκιμασία τους και τον έλεγχο της πληρότητας και συμμόρφωσης τους με τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης. 8. Επιστροφή των δειγμάτων στους συμμετέχοντες και λοιπά σχετικά θέματα, όπως καθορίζονται στον Ν.4412/2016, άρθρο 214. Άρθρο 11ο Απόρριψη Προσφορών 1. Η αναθέτουσα Αρχή απορρίπτει σε κάθε περίπτωση, προσφορά, για οποιοδήποτε λόγο ο οποίος συνιστά παράβαση/απόκλιση από τους όρους της παρούσας διακήρυξης και τον ν.4412/2016, ιδίως τα άρθρα 91 έως 100 και 102 έως 104, όπως ενδεικτικά, προσφορά:

-- 18 of 155 --

Α-15 α. Η οποία περιήλθε στην Αναθέτουσα Αρχή εκπρόθεσμα, μετά την προθεσμία υποβολής προσφορών. β. Η οποία έχει ατέλειες, ελλείψεις, ασάφειες ή σφάλματα, εφόσον αυτά δεν επιδέχονται συμπλήρωση ή διόρθωση ή δεν έχουν αποκατασταθεί κατά την αποσαφήνιση και τη συμπλήρωση της, σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 102. γ. Για την οποία ο προσφέρων δεν έχει παράσχει τις απαιτούμενες εξηγήσεις , εντός της προκαθορισμένης προθεσμίας ή η εξήγηση δεν είναι αποδεκτή από την Αναθέτουσα Αρχή σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 102. δ. Η οποία είναι εναλλακτική προσφορά, χωρίς αυτό να προβλέπεται από τους ειδικούς όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης. ε. Υπό αίρεση. στ. Η οποία θέτει όρο αναπροσαρμογής. ζ. Για την οποία δεν προσκομίστηκαν δείγματα ή προσκομίστηκαν εκπρόθεσμα, ενώ ζητείται από τους ειδικούς όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης ή από την επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού. η. Με χρόνο ισχύος μικρότερο από τον ζητούμενο στη διακήρυξη. θ. Με χρόνο υλοποίησης της προμήθειας μεγαλύτερο από το ζητούμενο στη διακήρυξη. ι. Με τιμή που έχει ξύσματα, σβησίματα, προσθήκες ή διορθώσεις. ια. Για οποιοδήποτε άλλο λόγο που απορρέει από την παρούσα διακήρυξη και τον ν.4412/2016. Άρθρο 12ο Αποσφράγιση Προσφορών 1. Η Επιτροπή Διενέργειας του Διαγωνισμού (ΕΔΔ), προβαίνει στην έναρξη της διαδικασίας απoσφράγισης των προσφορών την ημερομηνία και ώρα που ορίζεται από τους όρους της διακήρυξης. 2. Η ΕΔΔ ενεργεί σύμφωνα με τα οριζόμενα στον ν.4412/2016, άρθρα 100 και 103. 3. Προσφορές που αποστέλλονται και περιέχονται στην Αναθέτουσα Αρχή εκπρόθεσμα, μετά την παρέλευση της προθεσμίας υποβολής προσφορών, ακόμα και αν ταχυδρομήθηκαν έγκαιρα, δεν αποσφραγίζονται αλλά παραδίδονται στην Υπηρεσία για επιστροφή, ως εκπρόθεσμες. 4. Η αποσφράγιση γίνεται με την παρακάτω διαδικασία:

-- 19 of 155 --

Α-16 α. Αποσφραγίζεται ο «ΚΥΡΙΩΣ ΦΑΚΕΛΟΣ» καθώς και οι φάκελοι «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ» και «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ». Μονογράφονται και σφραγίζονται από την ΕΔΔ, η οποία προβαίνει στην καταχώρηση σε πρακτικό, αυτών που υπέβαλαν προσφορές. β. Οι φάκελοι «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» δεν αποσφραγίζονται, αλλά μονογράφονται και φυλάσσονται από την Επιτροπή, προκειμένου να αποσφραγισθούν την ημερομηνία και την ώρα που θα ορισθεί αρμοδίως από την ΕΔΔ. γ. Μετά την αποσφράγιση των φακέλων «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ» και «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» η ΕΔΔ προβαίνει στην καταχώρηση, των δικαιολογητικών που υπέβαλλε έκαστος συμμετέχων οικονομικός φορέας, σε εισηγητική έκθεση και πρακτικό, το οποίο υπογράφει και σφραγίζει. δ. Οι φάκελοι «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ», για όσες προσφορές δεν κρίθηκαν αποδεκτές κατά την αξιολόγηση των τεχνικών και λοιπών στοιχείων, δεν αποσφραγίζονται αλλά επιστρέφονται στους προσφέροντες. ε. Οι φάκελοι «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» αποσφραγίζονται από την ΕΔΔ, κατά την ορισθείσα από εκείνη ημερομηνία και ώρα, μονογράφονται και σφραγίζονται. Τα αποτελέσματα της αξιολόγησης των οικονομικών προσφορών και η ανάδειξη των προσωρινών αναδόχων, καταγράφονται σε πρακτικό, το οποίο υπογράφεται και σφραγίζεται. στ. Η Αναθέτουσα Αρχή εκδίδει Απόφαση Ανάδειξης Προσωρινού/ών Αναδόχου/ων, βασιζόμενη στην εισηγητική έκθεση/πρακτικά της ΕΔΔ. Με την Απόφαση αυτή, καλούνται οι προσωρινοί ανάδοχοι εντός προθεσμίας δέκα (10) ημερών από την κοινοποίησης της, να υποβάλλουν τα δικαιολογητικά κατακύρωσης του άρθρου 9 του παρόντος Παραρτήματος. ζ. Κατόπιν, την καθορισμένη μέρα και ώρα, αποσφραγίζονται από την ΕΔΔ οι φάκελοι «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ» των προσωρινών αναδόχων, μονογράφονται και σφραγίζονται. Τα αποτελέσματα της αξιολόγησης καταγράφονται σε πρακτικό και Εισηγητική Έκθεση. η. Τα αποτελέσματα των ανωτέρω σταδίων επικυρώνονται με Απόφαση του αποφαινόμενου οργάνου της Αναθέτουσας Αρχής, η οποία κοινοποιείται με επιμέλεια αυτής στους συμμετέχοντες. Κατά της ανωτέρω απόφασης χωρεί ένσταση, σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 127. θ. Μετά την άπρακτη παρέλευση της προθεσμίας άσκησης ένστασης/προσφυγής κατά της εν λόγω Απόφασης Κατακύρωσης και την επέλευση των έννομων αποτελεσμάτων της, θα αποσταλεί από την Αναθέτουσα Αρχή νέα ειδοποίηση στους Αναδόχους, βάσει της οποίας εντός ορισθείσας προθεσμίας, υποχρεούνται να προσέλθουν για την υπογραφή των σχετικών συμβάσεων.

-- 20 of 155 --

Α-17 5. Η αποσφράγιση των φακέλων του διαγωνισμού -«ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ», «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» και «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» δύναται να γίνει σε μία συνεδρίαση κατά την κρίση της ΕΔΔ. Άρθρο 13ο Συμπλήρωση - Αποσαφήνιση Προσφορών 1. Κατά τη διαδικασία αξιολόγησης των προσφορών από την Επιτροπή ∆ιενέργειας ∆ιαγωνισμού και Αξιολόγησης Προσφορών, η αναθέτουσα αρχή μπορεί, σύμφωνα με το ν.4412/2016 (Α΄ 147) άρθρο 102, να καλεί εγγράφως τους προσφέροντες να διευκρινίζουν ή να συμπληρώνουν τα έγγραφα ή δικαιολογητικά που έχουν υποβάλλει. Οποιαδήποτε διευκρίνιση ή συμπλήρωση που υποβάλλεται από τους προσφέροντες, χωρίς να έχει ζητηθεί από την αναθέτουσα αρχή, δεν λαμβάνεται υπόψη. 2. Κατά τη διαδικασία αξιολόγησης των προσφορών ή αιτήσεων συμμετοχής, οι αναθέτουσες αρχές, τηρώντας τις αρχές της ίσης μεταχείρισης και της διαφάνειας, ζητούν από τους προσφέροντες ή υποψήφιους οικονομικούς φορείς, όταν οι πληροφορίες ή η τεκμηρίωση που πρέπει να υποβάλλονται είναι ή εμφανίζονται ελλιπείς ή λανθασμένες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων στο ΕΕΕΣ, ή όταν λείπουν συγκεκριμένα έγγραφα, να υποβάλλουν, να συμπληρώνουν, να αποσαφηνίζουν ή να ολοκληρώνουν τις σχετικές πληροφορίες ή τεκμηρίωση, εντός προθεσμίας όχι μικρότερης των δέκα (10) ημερών και όχι μεγαλύτερης των είκοσι (20) ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης σε αυτούς της σχετικής πρόσκλησης. 3. Η ύπαρξη ουσιωδών ελλείψεων/αποκλίσεων της προσφοράς από τους όρους της διακήρυξης, η απόκλιση από τις Τεχνικές Προδιαγραφές και τους τιθέμενους, επί ποινής απόρριψης, όρους της διακήρυξης, που αναγράφεται ότι επιφέρουν απόρριψη της προσφοράς, οδηγούν στην απόρριψη της εν λόγω προσφοράς και δεν υφίσταται πεδίο εφαρμογής των ως άνω καθοριζομένων στο παρόν άρθρο. Άρθρο 14ο Κρίσεις Αποτελεσμάτων Διαγωνισμού 1. Το αρμόδιο για την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού όργανο, με αιτιολογημένη γνωμοδότησή της Επιτροπής Διενέργειας του Διαγωνισμού, μπορεί να προτείνει την κατακύρωση της προμήθειας για ολόκληρη, μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητα κατά ποσοστό στα εκατό, από εκείνη που καθορίζεται στη διακήρυξη, σύμφωνα με το άρθρο 16. 2. Σε περίπτωση που παρατηρηθεί η υποβολή ισότιμων προσφορών, τότε διενεργείται κλήρωση μεταξύ των υποβαλλόντων τις ισότιμες προσφορές εταιρειών, σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 90, παρ.1. Στην κλήρωση έχουν δικαίωμα να παραστούν οι νόμιμοι εκπρόσωποι των σχετικών εταιρειών. 3. Η υποβολή ή πρόκριση μόνο μιας προσφοράς δεν αποτελεί κώλυμα για τη συνέχιση της διαδικασίας του διαγωνισμού και την ανάθεση της σύμβασης, χωρίς αυτό ν’ αποτελεί δέσμευση της Αναθέτουσας Αρχής, η οποία δύναται να

-- 21 of 155 --

Α-18 ακυρώσει οριστικά ή να επαναλάβει τη διαγωνιστική διαδικασία, όπως ενδεικτικά σε περιπτώσεις ασύμφορων τιμών, μη ύπαρξης συγκριτικού αρχείου τιμών, προς επιδίωξη ευρύτερης συμμετοχής και ανταγωνισμού, με σκοπό την επίτευξη ικανοποιητικών τιμών και προάσπισης των συμφερόντων του Δημοσίου κλπ, σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 106. 4. Στην περίπτωση δε αυτή, της υποβολής ή πρόκρισης μιας μόνο προσφοράς, δεδομένης της απουσίας ανταγωνισμού, η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα: α. Να προβεί σε διαπραγμάτευση (β΄, γ΄ κλπ γύρος οικονομικής προσφοράς) επί της αρχικής οικονομικής προσφοράς του μοναδικού συμμετέχοντος ή προκριθέντος, προκειμένου να επιτευχθούν μειωμένες τιμές οι οποίες θα ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της Αναθέτουσας Αρχής και στην προάσπιση των συμφερόντων του Δημοσίου, σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 32. β. Να ζητήσει από τον μοναδικό συμμετέχοντα ή προκριθέντα, αποδεικτικά έγγραφα, όπως, ενδεικτικά, πρόσφατα αντίγραφα τιμολογίων/ αποδεικτικών πώλησης κλπ των προς προμήθεια υλικών του διαγωνισμού, σε συναφή μονάδα ή άλλον φορέα προμήθειας, από τα οποία να δικαιολογείται η προσφερθείσα τιμή ως συμφέρουσα για την Στρατιωτική Υπηρεσία. 5. Σε περίπτωση που κατά την αξιολόγηση των οικονομικών προσφορών, παρατηρηθούν μειοδότες των οποίων οι προσφερόμενες τιμές, παρ’ ότι είναι οι μικρότερες μεταξύ των συμμετεχόντων, κρίνονται μη συμφέρουσες από οικονομική άποψη, όπως ενδεικτικά σε υπέρβαση του αρχείου τιμών της Αναθέτουσας Αρχής/του ΣΠ Πολυκάστρου, της προϋπολογισθείσας αξίας της διακήρυξης κλπ, η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα είτε: α. Για περαιτέρω διαπραγμάτευση της οικονομικής προσφοράς των συγκεκριμένων μειοδοτών. β. Για ενέργειες σύμφωνα με το άρθρο 15. Άρθρο 15ο Ματαίωση - Επανάληψη Διαγωνισμού 1. Η Αναθέτουσα Αρχή, μετά από αιτιολογημένη γνωμοδότηση της Επιτροπής Διενέργειας του διαγωνισμού, διατηρεί το δικαίωμα ν’ αποφασίσει σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 106, τη διακοπή, μετάθεση, ματαίωση ή ακύρωση του διαγωνισμού, στο σύνολο του ή για τμήμα αυτού: α. Αν η διαδικασία αποβεί άγονη. β. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης.

-- 22 of 155 --

Α-19 γ. Αν οι οικονομικές και τεχνικές παράμετροι που σχετίζονται με τη διαδικασία ανάθεσης άλλαξαν ουσιωδώς και η εκτέλεση του συμβατικού αντικειμένου δεν ενδιαφέρει πλέον την Αναθέτουσα Αρχή. δ. Αν λόγω ανωτέρας βίας δεν είναι δυνατή η κανονική εκτέλεση της σύμβασης. ε. Αν η επιλεγείσα προσφορά κριθεί μη συμφέρουσα από οικονομική άποψη. στ. Για άλλους λόγους δημοσίου συμφέροντος, όπως ενδεικτικά δημόσιας υγείας και προστασίας του περιβάλλοντος. ζ. Για λοιπούς λόγους που προβλέπονται από την κείμενη νομοθεσία. 2. Η ματαίωση ή ακύρωση μπορεί να αφορά ολόκληρο το αντικείμενο της σύμβασης ή τμήμα αυτής. 3. Η Αναθέτουσα Αρχή, μετά από αιτιολογημένη γνωμοδότηση της Επιτροπής Διενέργειας του διαγωνισμού, διατηρεί το δικαίωμα ν’ αποφασίσει, παράλληλα με τη ματαίωση της διαδικασίας σύναψης σύμβασης: α. Την επανάληψη ολόκληρης της διαδικασίας ή οποιασδήποτε φάσης αυτής, με τροποποίηση ή μη των όρων και τεχνικών προδιαγραφών της. β. Την προσφυγή στη διαδικασία των άρθρων 29 και 32, του ν.4412/2016, εφ’ όσον ισχύουν οι σχετικές προϋποθέσεις. 4. Αν διαπιστωθούν σφάλματα ή παραλείψεις σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας ανάθεσης, η Αναθέτουσα Αρχή, μετά από αιτιολογημένη γνωμοδότηση της Επιτροπής Διενέργειας του διαγωνισμού, διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει μερικώς τη διαδικασία ή να αναμορφώσει ανάλογα το αποτέλεσμα της ή να αποφασίσει την επανάληψη της από το σημείο που εμφιλοχώρησε το σφάλμα ή η παράλειψη. 5. Σε περίπτωση ματαίωσης του διαγωνισμού, οι οικονομικοί φορείς δεν έχουν δικαίωμα αποζημίωσης για οποιοδήποτε λόγο. Άρθρο 16ο Αυξομείωση Ποσοτήτων 1. Η Υπηρεσία επιφυλάσσεται του δικαιώματος να αυξομειωθούν οι ποσότητες των υπό προμήθεια υλικών σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 105: α. Κατά ποσοστό μέχρι 20%, προκειμένου για αύξηση. β. Κατά ποσοστό μέχρι 20%, προκειμένου για μείωση.

-- 23 of 155 --

Α-20 2. Η επίτευξη του εκτιμώμενου τζίρου της διακήρυξης, δεν αποτελεί υποχρέωση ή δέσμευση της Στρατιωτικής Υπηρεσίας. Οι ποσότητες των προς προμήθεια ειδών και η συνολική αξία της προμήθειας, δεν δύναται να υπολογιστούν με ακρίβεια, για λόγους μη δυνάμενους να προβλεφθούν (ζήτηση προϊόντων, δύναμη προσωπικού, ανάγκες Μονάδων κλπ). 3. Η αυξομείωση δεν θα έχει καμία επίδραση στην τιμή των υλικών και στους υπόλοιπους όρους της προμήθειας. 4. Ο ανάδοχος δεν έχει ουδεμία αξίωση έναντι της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, από ενδεχόμενη μείωση οποιουδήποτε μεγέθους, του τελικώς πραγματοποιηθέντος τζίρου. Άρθρο 17ο Ενστάσεις-Προσφυγές 1. Ενστάσεις υποβάλλονται για τους λόγους και με τη διαδικασία που προβλέπεται από το άρθρο 127 του ν.4412/2016. 2. Για την άσκηση ένστασης κατά της διακήρυξης, η ένσταση υποβάλλεται μέχρι το ήμισυ του χρονικού διαστήματος από τη δημοσίευση της διακήρυξης στο ΚΗΜΔΗΣ, μέχρι την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών. Για τον υπολογισμό της προθεσμίας αυτής συνυπολογίζονται και οι ημερομηνίες της δημοσίευσης και της υποβολής προσφοράς. Ο διαγωνιζόμενος με τη συμμετοχή του στο διαγωνισμό, εφόσον δεν έχει ασκήσει ένσταση κατά της διακήρυξης ή εφόσον έχει απορριφθεί η εν λόγω ένσταση, θεωρείται ότι αποδέχεται πλήρως και ανεπιφύλακτα όλους τους όρους του διαγωνισμού και δε δύναται με την προσφορά του ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο να αποκρούσει ευθέως ή εμμέσως τους ανωτέρω όρους. 3. Για την άσκηση ένστασης κατά πράξης ή παράλειψης της Αναθέτουσας Αρχής, η προθεσμία άσκησης της είναι πέντε (5) μέρες από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης πράξης στον ενδιαφερόμενο οικονομικό φορέα ή τη συντέλεση της παράλειψης. 4. Η ένσταση υποβάλλεται ενώπιων της Αναθέτουσας Αρχής. 5. Σε περίπτωση υποβολής ένστασης με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο (e- mail) από τους προμηθευτές, αυτή δεν θα λαμβάνεται υπόψη, παρά μόνο εάν επακολουθήσει η υποβολή του επιβεβαιωτικού πρωτοτύπου της ενστάσεως, σύμφωνα με την υπ’αριθμ. 528/23-8-1999/Γνωμοδότηση του προέδρου ΝΣΚ και την Αρ. Πρωτ. Π1/4880/15-9-1999/Υπουργείο Ανάπτυξης/ΓΓΕ/ΓΔΚΤ/ΔΠΠ. 6. Για το παραδεκτό της άσκησης ένστασης, απαιτείται με την κατάθεση της ένστασης, η καταβολή παραβόλου υπέρ Δημοσίου ποσού ίσου με το ένα τοις εκατό (1%) επί της εκτιμώμενης αξίας της σύμβασης, συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ. Το παράβολο αυτό αποτελεί δημόσιο έσοδο. Επιστρέφεται δε, αν η ένσταση γίνει δεκτή από το αποφασίζον διοικητικό όργανο. 7. Η Αναθέτουσα Αρχή αποφασίζει επί της ένστασης εντός προθεσμίας

-- 24 of 155 --

Α-21 δέκα (10) ημερών, μετά την άπρακτη πάροδο της οποίας τεκμαίρεται η απόρριψη της ένστασης. 8. Πέρα από την ενδικοφανή αυτή προσφυγή, δεν χωρεί καμία άλλη προβλεπόμενη από γενική διάταξη ενδικοφανής προσφυγή ή ειδική προσφυγή νομιμότητας. 9. Η Υπηρεσία δεν ευθύνεται για τυχόν έξοδα, απώλειες, ζημιές και δαπάνες του οικονομικού φορέα που προκλήθηκαν από την άσκηση ένδικων μέσων κατά του σχετικού διαγωνισμού. Άρθρο 18ο Διάρκεια Σύμβασης 1. Η σύμβαση αφορά το χρονικό διάστημα από 1 Ιανουαρίου 2022 έως 31 Δεκεμβρίου 2022. 2. Η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 133 του ν.4412/2016. 3. Επιπρόσθετα, σε ενδεχόμενο υπογραφής αντίστοιχης σύμβασης από Προϊστάμενη της 33 Μ/Κ ΤΑΞ Αρχής, με ρητό όρο τη συμπερίληψη της 33 Μ/Κ ΤΑΞ, η ισχύς της σύμβασης που θα υπογραφεί βάσει της παρούσας διακήρυξης, παύει αυτοδίκαια από την ημερομηνία έναρξης ισχύος της σύμβασης της Προϊστάμενης Αρχής. Άρθρο 19ο Παράδοση Υλικών Ως προς την παράδοση των υλικών, ισχύουν τα διαλαμβανόμενα στο Παράρτημα «Β» της παρούσας διακήρυξης. Άρθρο 20ο Πληρωμή - Κρατήσεις - Έξοδα 1. Οι πληρωμές πραγματοποιούνται από το Στρατιωτικό Πρατήριο Πολυκάστρου (ΣΠΠ), μετά την ολοκλήρωση των προβλεπόμενων εκάστοτε παραδόσεων. 2. Η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα να δοθεί διαφορετική εντολή από τις αρμόδιες Προϊστάμενες Αρχές ως προς την Αρχή υλοποίησης των πληρωμών, όπως ενδεικτικά από το Γ΄ ΕΛΔΑΠ μέσω της έκδοσης Τακτικών Χρηματικών Ενταλμάτων (ΤΧΕ) κλπ και όπου τυχόν απαιτηθεί, μετά την προηγούμενη θεώρηση των ενταλμάτων πληρωμής από τις αρμόδιες Ελεγκτικές Αρχές. 3. Τα παρακάτω δικαιολογητικά, βάσει του ν.4412/2016, άρθρου 200, απαιτούνται για την υλοποίηση των πληρωμών: α. Πρωτόκολλο οριστικής ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής.

-- 25 of 155 --

Α-22 β. Αποδεικτικό εισαγωγής του υλικού στην αποθήκη του ΣΠΠ/των Μονάδων - ανεξ. Υπομονάδων. γ. Τιμολόγιο - δελτίο αποστολής επί πιστώσει, όπου θα πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται ο αριθμός της σύμβασης. δ. Πιστοποιητικά φορολογικής ενημερότητας (για είσπραξη χρημάτων από Φορείς Κεντρικής Διοίκησης). ε. Πιστοποιητικά ασφαλιστικής ενημερότητας. στ. Επίσημο αποδεικτικό εταιρικού ΙΒΑΝ. ζ. Υπεύθυνη Δήλωση του ν.1599/86 (ΦΕΚ Α΄75), στην οποία θα δηλώνεται ότι: (1) «Δεν θα χρησιμοποιήσει η εταιρεία μας, σαν άμεσο ή έμμεσο αντιπρόσωπο, μόνιμο ή σε εφεδρεία Αξκό των τριών κλάδων των Ενόπλων Δυνάμεων, εφόσον δεν έχει παρέλθει πενταετία από τον χρόνο της αποστρατείας του, όπως προβλέπεται από την παράγραφο 12 του Άρθρου 66 του ΝΔ.1400/73 (ΦΕΚ Α΄114)». (2) «Δεν έχουν επέλθει στο πρόσωπο της εταιρείας οψιγενείς μεταβολές κατά την έννοια του άρθρου 104 του ν.4412/2016». η. Επιπρόσθετα, βάσει των προβλεπόμενων από τον ΕΦΚΑ, επισημαίνεται ότι, εφόσον υπήρχε έως την 31-12-2016 υποχρέωση καταβολής ασφαλιστικών εισφορών ως εργοδότης και σε άλλον εντασσόμενο στον ΕΦΚΑ φορέα, τ.ΟΓΑ, τ.ΕΤΑΑ (ΤΣΑΥ,ΤΣΜΕΔΕ,ΤΑΝ), τ.ΕΤΑΠ-ΜΜΕ, θα δηλώνεται σχετικά από την εταιρεία και θα προσκομίζεται η αντίστοιχη υπεύθυνη δήλωση και τα σχετικά πιστοποιητικά ασφαλιστικής ενημερότητας που εκδίδονται από την αρμόδια υπηρεσία του εντασσόμενου στον ΕΦΚΑ φορέα. Διαφορετικά, αν δεν υπήρχε η υπόψη υποχρέωση, θα προσκομίζεται από την εταιρεία η αντίστοιχη υπεύθυνη δήλωση του ν.1599/86, όπου θα δηλώνεται ότι «Δεν υπήρχε έως την 31-12-2016 υποχρέωση καταβολής ασφαλιστικών εισφορών ως εργοδότης και σε άλλον εντασσόμενο στον ΕΦΚΑ φορέα, τ.ΟΓΑ, τ.ΕΤΑΑ (ΤΣΑΥ,ΤΣΜΕΔΕ,ΤΑΝ), τ.ΕΤΑΠ-ΜΜΕ». θ. Οποιοδήποτε άλλο δικαιολογητικό, εφόσον προβλέπεται από την κείμενη νομολογία ή στα έγγραφα της σύμβασης. ι. Επισημαίνεται, βάσει του άρθρου 9Β του παρόντος παραρτήματος, ότι ενδέχεται να απαιτηθεί από τις αρμόδιες επιτροπές, την Αναθέτουσα Αρχή ή τις προϊστάμενες και Ελεγκτικές Αρχές κλπ, σε οποιοδήποτε στάδιο της διαγωνιστικής διαδικασίας ή των διενεργούμενων ελέγχων, ο ανάδοχος να παράξει διευκρινήσεις/πληροφορίες επί του Οπτικού Δίσκου Αποθήκευσης/CD ή να υποβάλλει συμπληρωματικά στοιχεία/ συμπληρωματικό Οπτικό Δίσκο Αποθήκευσης/CD, οπότε τότε ο ανάδοχος υποχρεούται να προσκομίσει εντός ταχθείσας προθεσμίας τα απαιτούμενα στοιχεία. Τα σχετικά έγγραφα/πιστοποιητικά/ υπεύθυνες δηλώσεις κλπ, υπογράφονται κατά περίπτωση

-- 26 of 155 --

Α-23 από τους νόμιμους εκπροσώπους του οικονομικού φορέα/ τους έχοντες δικαιοδοσία υπογραφής τους, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής. 4. Οι ανάδοχοι επιβαρύνονται με: α. Μεταφορικά, ζυγιστικά, εκφορτωτικά, δασμούς και λοιπά έξοδα, μέχρι την οριστική παράδοση των υπό προμήθεια υλικών στον τόπο παράδοσης. β. Κρατήσεις και εισφορές υπέρ διαφόρων Ασφαλιστικών Ταμείων κτλ. 5. Από τους αναδόχους θα παρακρατηθεί Φόρος Εισοδήματος (ΦΕ) σε ποσοστό τέσσερα τοις εκατό (4%), στο ποσό που προκύπτει από την καθαρή αξία των υλικών, σε εφαρμογή του άρθρου 64 του ν.4172/2013. 6. Ο αναλογούν ΦΠΑ βαρύνει την Υπηρεσία. 7. Η πληρωμή αναστέλλεται κατά το χρονικό διάστημα που μεσολαβεί από την ενδεχόμενη αποστολή του σχετικού χρηματικού εντάλματος πληρωμής στον αρμόδιο Επίτροπο του Ελεγκτικού Συνεδρίου και μέχρι τη θεώρηση αυτού, καθώς και σε περιπτώσεις μη έγκαιρης προσκόμισης των απαραίτητων δικαιολογητικών πληρωμής. 8. Νόμισμα πληρωμής είναι το ευρώ (€). 9. Η Υπηρεσία δεν αναλαμβάνει υποχρέωση για τυχόν μέτρα και αυξήσεις των πάσης φύσεως δαπανών, φόρων, τελών κλπ που λαμβάνονται από οποιαδήποτε Αρχή και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας, τιμής και χρόνου παράδοσης των υλικών. Άρθρο 21ο Κήρυξη Οικονομικού Φορέα ως Εκπτώτου – Κυρώσεις – Εξαιρέσεις 1. Έκπτωτος κηρύσσεται ο οικονομικός φορέας στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση, σε περίπτωση που: α. Υποβάλλει ψευδή ή ανακριβή δικαιολογητικά, τα οποία απαιτούνται για την κατακύρωση. β. Δεν υποβάλλει τα απαιτούμενα για την κατακύρωση δικαιολογητικά. γ. Υποβάλλει δικαιολογητικά από τα οποία δεν αποδεικνύεται η μη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού και η πλήρωση των κριτηρίων επιλογής. 2. Σε περίπτωση που ο οικονομικός φορέας δεν προσέλθει στην προθεσμία που του ορίστηκε, να υπογράψει την σχετική σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση που έγινε στο όνομά του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει από αυτή.

-- 27 of 155 --

Α-24 3. Ο οικονομικός φορέας κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμά του που απορρέει απ’ αυτή, εφόσον δεν φόρτωσε, παρέδωσε ή αντικατέστησε τα συμβατικά υλικά, ή δεν επισκεύασε ή συντήρησε αυτά μέσα στον συμβατικό χρόνο ή στον χρόνο παράτασης, που του δόθηκε. 4. Στον οικονομικό φορέα που κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση, ανάθεση ή σύμβαση, επιβάλλονται κυρώσεις σύμφωνα με τα οριζόμενα στα άρθρα 72, 74, 203, 206, 207 και 213 του ν.4412/2016. 5. Αν ο οικονομικός φορέας φορτώσει, παραδώσει ή αντικαταστήσει τα συμβατικά υλικά μετά τη λήξη του συμβατικού χρόνου και μέχρι λήξης του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε, επιβάλλεται κατά την κρίση της Αναθέτουσας Αρχής πρόστιμο 5% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε εκπρόθεσμα. 6. Οι κυρώσεις επιβάλλονται από την Υπηρεσία σύμφωνα με το άρθρο 6 του Παραρτήματος «Β» της παρούσας διακήρυξης, μετά από προηγούμενη κλήση προς απολογία του οικονομικού φορέα και αφού έχει συνταχθεί για κάθε περίπτωση πρακτικό της αρμόδιας Επιτροπής που να διαπιστώνει κατά τρόπο επαρκή την παράβαση, 7. Για την επιβολή των ανωτέρω κυρώσεων – προστίμων, η αρμόδια Επιτροπή συντάσσει σχετικό πρωτόκολλο, ενεργώντας είτε αυτεπάγγελτα από δική της πρωτοβουλία, είτε κατόπιν σχετικής παραγγελίας της Αναθέτουσας Αρχής, είτε ύστερα από έγγραφη ή προφορική επισήμανση της παράβασης από το ΣΠ_Πολυκάστρου ή τις Μονάδες – ανεξ. Υπομονάδες. 8. Σε περίπτωση ένωσης οικονομικών φορέων, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλογικά σε όλα τα μέλη της ένωσης. 9. Εκτός από τις κυρώσεις που προβλέπονται στον ν.4412/2016, ο οικονομικός φορέας ευθύνεται και για κάθε ζημία που θα προκύψει εις βάρος της Στρατιωτικής Υπηρεσίας από τη μη εκτέλεση ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης. 10. Ο οικονομικός φορέας δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση ή την σύμβαση, όταν: α. Η σύμβαση δεν υπογράφτηκε ή το υλικό δεν φορτώθηκε ή παραδόθηκε ή αντικαταστάθηκε με ευθύνη του Δημοσίου. β. Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας. Άρθρο 22ο Ανωτέρω Βία 1. Αν συντρέχουν λόγοι ανωτέρω βίας, ο προμηθευτής δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση ή τη σύμβαση.

-- 28 of 155 --

Α-25 2. Η απόδειξη της ανωτέρω βίας βαρύνει τον ανάδοχο, ο οποίος υποχρεούται μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν ανωτέρω βία να αναφέρει εγγράφως αυτά και να προσκομίσει στην Αναθέτουσα Αρχή τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. Άρθρο 23ο Γλώσσα Εγγράφων Διαγωνισμού 1. Οι προσφορές, τα υποβαλλόμενα μ’ αυτές δικαιολογητικά και γενικά όλα τα έγγραφα τα οποία απαιτούνται για τη διενέργεια του διαγωνισμού και τη συμμετοχή σ’ αυτόν, συντάσσονται στην Ελληνική γλώσσα, με εξαίρεση ειδική τεχνική ορολογία και τεχνικό περιεχόμενο που μπορεί να αναφέρονται σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 7 του παρόντος Παραρτήματος. 2. Δικαιολογητικά που εκδίδονται σε άλλο κράτος, συνοδεύονται από επίσημη μετάφρασή τους στην Ελληνική γλώσσα. 3. Τα ανωτέρω ισχύουν και για τα έγγραφα που απευθύνει ή υποβάλλει ο ανάδοχος στην Αναθέτουσα Αρχή, κατά την διάρκεια της σύμβασης. Άρθρο 24ο Εγγυοδοσία 1. Οι εγγυητικές επιστολές εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη – μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, ή στα κράτη – μέλη της Συμφωνίας Δημοσίων Συμβάσεων του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου και έχουν, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις, το δικαίωμα αυτό. Μπορούν, επίσης να εκδίδονται από το ΕΤΑΑ – ΤΣΜΕΔΕ ή να παρέχονται με γραμμάτιο του Ταμείου Παρακαταθηκών και Δανείων με παρακατάθεση σε αυτό του αντίστοιχου χρηματικού ποσού. Τα αντίστοιχα έγγραφα των εγγυητικών επιστολών, αν δεν είναι διατυπωμένα στην Ελληνική, θα συvoδεύovται από επίσημη μετάφραση. 2. Οι εγγυητικές επιστολές περιλαμβάνουν κατ’ ελάχιστον τα ακόλουθα στοιχεία, σύμφωνα με τον ν.4412/2016 άρθρο 72 παρ. 12: α. Την ημερομηνία έκδοσης. β. Τον εκδότη. γ. Την αναθέτουσα αρχή προς την οποία απευθύνονται. δ. Τον αριθμό της εγγύησης. ε. Το ποσό που καλύπτει η εγγύηση. στ. Την πλήρη επωνυμία, τον Α.Φ.Μ. και τη διεύθυνση του οικονομικού φορέα υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση. ζ. Τους όρους ότι:

-- 29 of 155 --

Α-26 (1) Η εγγύηση παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκδότης παραιτείται του δικαιώματος της διαιρέσεως και της διζήσεως. (2) Ότι σε περίπτωση κατάπτωσης αυτής, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. η. Τα στοιχεία της σχετικής διακήρυξης (και την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών του διαγωνισμού)/ ή αντίστοιχα της σύμβασης. θ. Την ημερομηνία λήξης ή τον χρόνο ισχύος της εγγύησης. ι. Την ανάληψη υποχρέωσης από τον εκδότη της εγγύησης να καταβάλει το ποσό της εγγύησης ολικά ή μερικά εντός πέντε (5) ημερών μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται. 3. Σε περίπτωση προσφορών ενώσεων προμηθευτών ή κοινοπραξιών, οι εγγυητικές επιστολές περιλαμβάνουν και τον όρο ότι η εγγύηση καλύπτει τις υποχρεώσεις όλων των μελών της ένωσης ή της κοινοπραξίας. 4. Το ποσό των εγγυητικών επιστολών θα δίνεται σε ευρώ (€). 5. Εγγυητική Επιστολή Συμμετοχής: α. Κάθε προσφορά συνοδεύεται υποχρεωτικά από Εγγυητική Επιστολή Συμμετοχής, σύμφωνα με το άρθρο 6 του παρόντος Παραρτήματος. β. Η εγγύηση συμμετοχής πρέπει να ισχύει τουλάχιστον για τριάντα (30) ημέρες μετά την λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς που καθορίζουν τα έγγραφα της σύμβασης. Η αναθέτουσα αρχή μπορεί, πριν την λήξη της προσφοράς, να ζητά από τον προσφέροντα να παρατείνει, πριν την λήξη τους, την διάρκεια ισχύος της προσφοράς και της εγγύησης συμμετοχής. Εγγυητική επιστολή με μικρότερο χρόνο ισχύος δεν γίνεται δεκτή και έχει ως συνέπεια την απόρριψη της προσφοράς ως απαράδεκτης. γ. Η εγγυητική επιστολή συμμετοχής επιστρέφεται, σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 21, παρ.3. δ. Η εγγύηση συμμετοχής καταπίπτει, σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 21, παρ.2. 6. Εγγυητική Επιστολή Καλής Εκτέλεσης της Σύμβασης α. Ο Ανάδοχος είναι υποχρεωμένος vα καταθέσει κατά την υπογραφή της σύμβασης, σύμφωνα με τον ν.4412/2016, άρθρο 72, παρ.4, Εγγυητική Eπιστολή Kαλής Eκτέλεσης της Σύμβασης που θα καλύπτει ποσοστό ίσο με τέσσερα τοις εκατό (4%) επί της συνολικής συμβατικής εκτός ΦΠΑ αξίας, ήτοι δύο χιλιάδες τετρακόσια ευρώ (2.400,00€). Σε περίπτωση κατακύρωσης του διαγωνισμού σε περισσότερους από έναν αναδόχους, το ποσό της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης θα κατανεμηθεί σε αυτούς αναλογικά με το σύνολο

-- 30 of 155 --

Α-27 των ειδών τα οποία κατακυρώθηκαν στον καθένα, σύμφωνα με τις κατωτέρω εκτιμώμενες αξίες, ως εξής: (1) Κατηγορία «Α»: 16.500,00 €, εγγυητική ύψους: 660,00 €. (2) Κατηγορία «Β»: 16.500,00 €, εγγυητική ύψους: 660,00 €. (3) Κατηγορία «Γ»: 9.000,00 €, εγγυητική ύψους: 360,00 €. (4) Κατηγορία «Δ»: 9.000,00 €, εγγυητική ύψους: 360,00 €. (5) Κατηγορία «Κ» (κατεψυγμένα): 9.000,00 €, εγγυητική ύψους: 360,00 €. Επισημαίνεται ότι οι ποσότητες των συγκεκριμένων ειδών δεν δύναται να υπολογιστούν με ακρίβεια καθώς εξαρτώνται από λόγους μη δυνάμενους να προβλεφθούν μελλοντικά, όπως ζήτηση προϊόντων, επάνδρωση και ανάγκες των Μονάδων κλπ. Η εκτιμωμένη δαπάνη χωρίς Φ.Π.Α., ανέρχεται σε εξήντα χιλιάδες ευρώ (60.000,00 €). β. Σε περίπτωση τροποποίησης της σύμβασης κατά το άρθρο 132 του ν.4412/2016, η οποία συνεπάγεται αύξηση της συμβατικής αξίας, ο ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να καταθέσει πριν την τροποποίηση, συμπληρωματική εγγύηση το ύψος της οποίας ανέρχεται σε ποσοστό 4% επί του ποσού της αύξησης εκτός ΦΠΑ. γ. Η Εγγυητική Eπιστολή Kαλής Eκτέλεσης της Σύμβασης: (1) Καλύπτει συνολικά και χωρίς διακρίσεις την εφαρμογή όλων των όρων της σύμβασης και κάθε απαίτηση της Αναθέτουσας Αρχής έναντι του αναδόχου. (2) Καταπίπτει στην περίπτωση παράβασης των όρων της σύμβασης όπως αυτή ειδικότερα ορίζει. (3) Θα έχει χρονική ισχύ μέχρι την 31 Μαρ 23 (λήξη σύμβασης πλέον τρεις μήνες). Σε περίπτωση αναγκαιότητας παράτασης για λόγο προβλεπόμενο από το νόμο ή τη σύμβαση, ο χρόνος ισχύος της εγγυητικής επιστολής παρατείνεται ανάλογα. (4) Θα επιστραφεί στον αντισυμβαλλόμενο ανάδοχο, αφού έχουν εκπληρωθεί οι υποχρεώσεις του, μετά το πέρας των λόγων τήρησης της και μετά από σχετικό αίτημά του, όπως αυτές θα απορρέουν από την υπογραφείσα σύμβαση. 7. Οι εγγυητικές επιστολές (κατά περίπτωση συμμετοχής ή/και καλής εκτέλεσης) προσκομίζονται ταυτόχρονα σε πρωτότυπη μορφή και σε επίσημο ακριβές αντίγραφο για τον φάκελο του διαγωνισμού.

-- 31 of 155 --

Α-28 α. Η εκ παραδρομής μη υποβολή ακριβούς αντιγράφου της εγγυητικής επιστολής, έχοντας όμως υποβάλλει την εγγυητική επιστολή σε πρωτότυπη μορφή, δεν οδηγεί την προσφορά σε απόρριψη, αλλά δίνεται στον οικονομικό φορέα η δυνατότητα εκ των υστέρων υποβολής του ακριβούς αντιγράφου της εγγυητικής επιστολής. β. Η μη υποβολή της έντυπης πρωτότυπης μορφής της εγγυητικής επιστολής οδηγεί την προσφορά σε απόρριψη, ανεξάρτητα της προσκόμισης ή μη του ακριβούς αντιγράφου αυτής. Άρθρο 25ο Κατάρτιση της Σύμβασης 1. Το κείμενο της προς υπογραφή σύμβασης παρατίθεται ως Παράρτημα «Γ» της παρούσας διακήρυξης. 2. Δεν χωρεί διαπραγμάτευση στο κείμενο της σύμβασης που επισυνάφθηκε στην διακήρυξη του διαγωνισμού, πλην της περίπτωσης κατάδηλων σφαλμάτων ή παραδρομών, ούτε καθ’ οποιονδήποτε τρόπο τροποποίηση ή συμπλήρωση της προσφοράς του αναδόχου. 3. Το κείμενο της σύμβασης κατισχύει κάθε άλλου κειμένου στο οποίο τούτο στηρίζεται, όπως προσφορά, διακήρυξη και απόφαση κατακύρωσης ή ανάθεσης, εκτός κατάδηλων σφαλμάτων ή παραδρομών. 4. Δυνατότητα τροποποίησης της σύμβασης επιτρέπεται κατ’ εξαίρεση μόνο σε αντικειμενικά απολύτως δικαιολογημένες περιπτώσεις, συμφώνως των καθοριζομένων στο άρθρο 132 του ν.4412/2016, εφόσον συμφωνήσουν προς τούτο και τα δύο συμβαλλόμενα μέρη. 5. Η σύμβαση θεωρείται ότι εκτελέστηκε όταν: α. Παραδόθηκαν τα υλικά από τον Ανάδοχο. β. Παραλήφθηκαν τα υλικά οριστικά ποσοτικά και ποιοτικά από την Αναθέτουσα Αρχή. γ. Έγινε η αποπληρωμή του συμβατικού τιμήματος, αφού προηγουμένως επιβλήθηκαν ενδεχόμενες κυρώσεις ή εκπτώσεις. δ. Εκπληρώθηκαν και οι λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκαν οι σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα από την σύμβαση. Άρθρο 26ο Εμπιστευτικότητα 1. Ο οικονομικός φορέας, καθ΄ όλη τη διάρκεια εκτέλεσης της σύμβασης, οφείλει να τηρεί απόρρητες οποιασδήποτε φύσης και είδους

-- 32 of 155 --

Α-29 πληροφορίες που περιέρχονται σε αυτόν, τυχαία ή ένεκα της εκτελέσεως του συμβατικού αντικειμένου που θα αναλάβει. 2. Η υποχρέωση αυτή καταλαμβάνει και το πάσης φύσεως προσωπικό του. Ο οικονομικός φορέας δεν δικαιούται να χρησιμοποιήσει τις εν λόγω πληροφορίες για σκοπό άλλον από τον αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων ούτε να γνωστοποιεί τις εν λόγω πληροφορίες σε οποιοδήποτε άλλο τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, εκτός όσων βρίσκονται σε άμεση ή έμμεση επαγγελματική εξάρτηση από τον οικονομικό φορέα κατά την εκτέλεση της σύμβασης. Η αποκάλυψη πληροφοριών σε οποιοδήποτε τρίτο πρόσωπο θα πρέπει να γίνεται εμπιστευτικά και μόνο στο βαθμό που αυτό είναι αναγκαίο, για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων. 3. Ο οικονομικός φορέας δεν δύναται να προβαίνει σε δημόσιες δηλώσεις χωρίς την προηγούμενη συναίνεση της Υπηρεσίας, ούτε να συμμετέχει σε δραστηριότητες ασυμβίβαστες με τις υποχρεώσεις του απέναντι στην Υπηρεσία, ενώ δεν δεσμεύει αυτή με κανένα τρόπο, χωρίς την προηγούμενη γραπτή της συναίνεση. 4. Οι προαναφερόμενοι όροι περί εμπιστευτικότητας δεσμεύουν τον οικονομικό φορέα και μετά την ολοκλήρωση της σύμβασης, εις το διηνεκές. Άρθρο 27ο Εκχωρήσεις 1. Απαγορεύεται η εκχώρηση από τον ανακηρυχθέντα ανάδοχο σε οποιονδήποτε τρίτο, των υποχρεώσεων και δικαιωμάτων που απορρέουν από τη σύμβαση που θα συναφθεί μεταξύ αυτού και Αναθέτουσας Αρχής. 2. Μόνη εξαίρεση αποτελεί η εκχώρηση του συμβατικού τιμήματος (δικαίωμα του οικονομικού φορέα) σε αναγνωρισμένο Τραπεζικό Ίδρυμα, μετά από αίτημά του και έγκριση της Αναθέτουσας Αρχής. Άρθρο 28ο Υπεργολαβική ανάθεση 1. Σε περίπτωση που ο οικονομικός φορέας προτίθεται να αναθέσει μέρος της σύμβασης σε τρίτους υπό μορφή υπεργολαβίας, τότε κάθε προτεινόμενος υπεργολάβος προσκομίζει χωριστό έντυπο ΕΕΕΣ ανεξαρτήτως του ποσοστού της σύμβασης που θα αναλάβει (ακόμα και κάτω του 30% της σύμβασης), δεόντως συμπληρωμένο και υπογεγραμμένο. 2. Η Αναθέτουσα Αρχή έχει τη δυνατότητα να απαιτήσει από τους υποψήφιους υπεργολάβους, επιπροσθέτως του χωριστού ΕΕΕΣ, την προσκόμιση και μέρους ή του συνόλου των δικαιολογητικών που προβλέπονται από την παρούσα διακήρυξη (φακέλου συμμετοχής/φακέλου τεχνικής προσφοράς/φακέλου οικονομικής προσφοράς/φακέλου δικαιολογητικών κατακύρωσης/εγγυητικές επιστολές), προς απόδειξη της μη ύπαρξης των λόγων αποκλεισμού και της εκπλήρωσης των απαιτήσεων της διακήρυξης.

-- 33 of 155 --

Α-30 3. Απαγορεύεται μετά την υπογραφή της σύμβασης, η εκ των υστέρων παρουσίαση από τον Ανάδοχο υπεργολάβων για την εκπλήρωση των όρων και την εκτέλεση της σύμβασης. 4. Λοιπά ζητήματα υπεργολαβικής ανάθεσης, όπως ορίζονται με βάση τον ν.4412/2018, άρθρο 131. 5. Παροχή τυχόν διευκρινήσεων, σύμφωνα με το άρθρο 102 του ν.4412/2016 και το άρθρο 14 του παρόντος Παραρτήματος. Άρθρο 29ο Στήριξη στις ικανότητες άλλων φορέων 1. Σε περίπτωση που ο οικονομικός φορέας στηρίζεται στις ικανότητες άλλων φορέων προκειμένου να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις της διακήρυξης, τότε κάθε σχετικός οικονομικός φορέας προσκομίζει χωριστό έντυπο ΕΕΕΣ. 2. Η Αναθέτουσα Αρχή έχει τη δυνατότητα να απαιτήσει από τους υπόψη οικονομικούς φορείς στις ικανότητες των οποίων στηρίζονται οι συμμετέχουσες εταιρείες, επιπροσθέτως του χωριστού ΕΕΕΣ, την προσκόμιση επιπρόσθετων δικαιολογητικών που προβλέπονται από την παρούσα διακήρυξη και τη νομοθεσία, προς απόδειξη της μη ύπαρξης των λόγων αποκλεισμού και της εκπλήρωσης των απαιτήσεων της διακήρυξης. 3. Απαγορεύεται μετά την υπογραφή της σύμβασης, η εκ των υστέρων παρουσίαση από τον Ανάδοχο, οικονομικών φορέων στις ικανότητες των οποίων στηρίζεται, για την εκπλήρωση των όρων και την εκτέλεση της σύμβασης. 4. Επισημαίνεται ότι, οι κατασκευαστές, παραγωγοί και κάθε είδους προμηθευτές ειδών/υλικών/προϊόντων των συμμετεχόντων οικονομικών φορέων, δεν αποτελούν κατά γενικό κανόνα τρίτους φορείς υπό την έννοια των διατάξεων του άρθρου 78 του ν.4412/2018. 5. Λοιπά ζητήματα, όπως ορίζονται με βάση τον ν.4412/2018, άρθρο 78. 6. Παροχή τυχόν διευκρινήσεων, σύμφωνα με το άρθρο 102 του ν.4412/2016 και το άρθρο 13 του παρόντος Παραρτήματος. Άρθρο 30ο Γενικές Υποχρεώσεις Αναδόχου Κατά την εκτέλεση της σύμβασης, ο ανάδοχος δεσμεύεται ότι τηρεί τις υποχρεώσεις στους τομείς του περιβαλλοντικού, κοινωνικοασφαλιστικού και εργατικού δικαίου, που έχουν θεσπιστεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικοασφαλιστικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα «Χ» του Προσαρτήματος «Α» του ν.4412/2016.

-- 34 of 155 --

Α-31 Άρθρο 31ο Διοικητικές Προσφυγές κατά τη διαδικασία εκτέλεσης των συμβάσεων – Δικαστική Επίλυση διαφορών. 1. Για κάθε διαφορά που ανακύπτει κατά τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης (ή και μετά τη λήξη της, εφόσον απορρέει απ’ αυτήν) μεταξύ της Υπηρεσίας και του οικονομικού φορέα εφαρμόζονται τα ισχύοντα στο ν.4412/2016, ιδίως στο άρθρο 205 και 205Α. 2. Αφορά ενδεικτικά την εκτέλεση των όρων ή την ερμηνεία αυτών, τον προσδιορισμό ή/ και την εκπλήρωση των συμβατικών υποχρεώσεων των μερών ή την καθ’ οιονδήποτε τρόπο λύση των, τις αποφάσεις της Αναθέτουσας Αρχής, την επιβολή κυρώσεων κλπ. 3. Ειδικά για την περίπτωση απόρριψης του συμβατικού αντικειμένου κατά τη διαδικασία παραλαβής του, οι διαφορές επιλύονται αναλογικά σύμφωνα με τα προβλεπόμενα από το άρθρο 208 του ν.4412/2016. 4. Κάθε διαφορά, επιλύεται κατ’ αρχήν, ανεξαρτήτως του χρόνου γενέσεώς της, από την Αναθέτου Αρχή, προς την οποία ο οικονομικός φορέας πρέπει να απευθύνει σχετική προσφυγή, εντός προθεσμίας τριάντα (30) ημερών από την ημερομηνία της κοινοποίησης ή της πλήρους γνώσης της σχετικής Απόφασης. 5. Η Αναθέτουσα Αρχή αποφασίζει οριστικά εντός τριάντα (30) ημερολογιακών ημερών από την άσκηση της προσφυγής, άλλως η προσφυγή θεωρείται ως σιωπηρώς απορριφθείσα. 6. Κατά της απόφασης αυτής δεν χωρεί η άσκηση άλλης οποιασδήποτε διοικητικής προσφυγής. Αν κατά της απόφασης που επιβάλλει κυρώσεις δεν ασκηθεί εμπρόθεσμη προσφυγή ή αν απορριφθεί η προσφυγή από το αποφαινόμενο όργανο, τότε η απόφαση καθίσταται οριστική. 7. Μετά την παραπάνω διαδικασία, κάθε διαφορά που ανακύπτει και συνεχίζει να υφίσταται μεταξύ των συμβαλλόμενων μερών, επιλύεται κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 205Α του ν.4412/2016. Άρθρο 32ο Λοιποί Όροι 1. Κανένας υποψήφιος οικονομικός φορέας δεν μπορεί σε οποιαδήποτε περίπτωση να επικαλεστεί προφορικές απαντήσεις εκ μέρους της Υπηρεσίας σχετικά με τους όρους της παρούσας διακήρυξης. 2. Η Αναθέτουσα Αρχή έχει το δικαίωμα να χρησιμοποιήσει το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο (e-mail) ως επίσημο και έγκυρο τρόπο επικοινωνίας και διαβίβασης της σχετικής με το διαγωνισμό αλληλογραφίας και των τυχόν λοιπών σχετικών εγγραφών κλπ, τόσο για διευκρίνιση επί της διακήρυξης/ απάντηση που αποστέλλεται σε υποψήφιο οικονομικό φορέα, όσο και στους συμμετέχοντες οικονομικούς φορείς, στη διεύθυνση που έχει δηλωθεί υποχρεωτικά από τις

-- 35 of 155 --

Α-32 συμμετέχουσες εταιρείες στο ΕΕΕΣ, μη αποκλειόμενων κατά περίπτωση των λοιπών τρόπων διαβίβασης και επικοινωνίας. Έχει επίσης το δικαίωμα και να κάνει δεκτές τις σχετικές διευκρινιστικές και λοιπές απαντήσεις και έγγραφα που ζητεί από τους οικονομικούς φορείς μετά την αποσφράγιση των προσφορών, τα οποία αντίστοιχα αποστέλλονται από τους οικονομικούς φορείς, με τα παραπάνω μέσα διαβίβασης και επικοινωνίας. 3. Το ΕΕΕΣ και οι Υπεύθυνες Δηλώσεις του οικονομικού φορέα, που ζητούνται εξαρχής από τη διακήρυξη, υποβάλλονται σύμφωνα με τα οριζόμενα στα σχετικά άρθρα, με πρωτότυπες φυσικές υπογραφές ή ψηφιακές υπογραφές. 4. Για ό,τι δεν έχει προβλεφθεί στην παρούσα διακήρυξη και όλες οι λεπτομέρειες για την καλή εκτέλεση της προμήθειας, διέπονται από τις διατάξεις του ν.4412/2016, τις λοιπές διατάξεις περί προμηθειών του Δημοσίου και την ισχύουσα νομοθεσία. Ακριβές Αντίγραφο Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης Επιτελής 4ου ΕΓ/ΙΙ Σχης (ΠΖ) Κωνσταντίνος Πλιάτσικας Επιτελάρχης ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ «1» Ευρωπαϊκό Ενιαίο Έγγραφο Σύμβασης (ΕΕΕΣ) (Υπόδειγμα) «2» Εγγυητική Επιστολή Συμμετοχής στο Διαγωνισμό (Υπόδειγμα) «3» Εγγυητική Επιστολή Καλής Εκτέλεσης της Σύμβασης (Υπόδειγμα) «4» Έντυπο της Οικονομικής Προσφοράς (Υπόδειγμα)

-- 36 of 155 --

Α-1-1 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΚΥΔΩΝΙΩΝ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 27 Αυγ 21 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ 5/2021 Ευρωπαϊκό Ενιαίο Έγγραφο Σύμβασης (ΕΕΕΣ) [Άρθρου 79 παρ. 4 Ν. 4412/2016 (Α 147)] (Υπόδειγμα) για Διαδικασίες Σύναψης Δημόσιας Σύμβασης κάτω των Ορίων των Οδηγιών Μέρος Ι: Πληροφορίες Σχετικά με την Αναθέτουσα Αρχή/Αναθέτοντα φορέα1 και τη Διαδικασία Ανάθεσης Παροχή πληροφοριών δημοσίευσης σε εθνικό επίπεδο, με τις οποίες είναι δυνατή η αδιαμφισβήτητη ταυτοποίηση της διαδικασίας σύναψης δημόσιας σύμβασης: Α: Ονομασία, διεύθυνση και στοιχεία επικοινωνίας της Αναθέτουσας Αρχής (αα)/ αναθέτοντα φορέα (αφ) - Ονομασία: 33 Μ/Κ ΤΑΞ/4ο ΕΓ - Κωδικός Αναθέτουσας Αρχής ΚΗΜΔΗΣ : EL523. - Ταχυδρομική διεύθυνση / Πόλη / Ταχ. Κωδικός: Στρατόπεδο «ΑΛΕΣΤΑ ΛΟΥΚΑ» Πολύκαστρο, Νομού Κιλκίς, ΤΚ: 61200 - Αρμόδιος για πληροφορίες: Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης - Τηλέφωνο: 23430-53204, 23430-53206 - Ηλ. ταχυδρομείο: 33mktax@gmail.com - Διεύθυνση στο Διαδίκτυο (διεύθυνση δικτυακού τόπου) (εάν υπάρχει): - Β: Πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία σύναψης σύμβασης -Διακήρυξη 5/2021 για τη διενέργεια Συνοπτικού Διαγωνισμού για την προμήθεια ειδών κυλικείου, για τις ανάγκες των ΚΨΜ και του συσσιτίου των Μονάδων-ανεξ. Υπομονάδων Φρουρών Πολυκάστρου, Έδεσσας και Γιαννιτσών ΟΛΕΣ ΟΙ ΥΠΟΛΟΙΠΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΕ ΚΑΘΕ ΕΝΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΕΕΣ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΘΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΦΟΡΕΑ 1 Σε περίπτωση που η αναθέτουσα αρχή /αναθέτων φορέας είναι περισσότερες (οι) της (του) μίας (ενός) θα αναφέρεται το σύνολο αυτών

-- 37 of 155 --

Α-1-2 Μέρος II: Πληροφορίες Σχετικά με τον Οικονομικό Φορέα Α: Πληροφορίες Σχετικά με τον Οικονομικό Φορέα Ενότητα Α: Να υποβληθούν τα στοιχεία, με τους όρους που αναγράφονται στις σημειώσεις που ακολουθούν Στοιχεία αναγνώρισης: Απάντηση: Πλήρης Επωνυμία: [ ] Αριθμός φορολογικού μητρώου (ΑΦΜ): Εάν δεν υπάρχει ΑΦΜ στη χώρα εγκατάστασης του οικονομικού φορέα, αναφέρετε άλλον εθνικό αριθμό ταυτοποίησης, εφόσον απαιτείται και υπάρχει [ ] Ταχυδρομική διεύθυνση: [……] Αρμόδιος ή αρμόδιοι2 : Τηλέφωνο: Ηλ. ταχυδρομείο: Διεύθυνση στο Διαδίκτυο (διεύθυνση δικτυακού τόπου) (εάν υπάρχει): [……] [……] [……] [……] Γενικές πληροφορίες: Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας είναι πολύ μικρή, μικρή ή μεσαία επιχείρηση3; Κατά περίπτωση, ο οικονομικός φορέας είναι εγγεγραμμένος σε επίσημο κατάλογο/Μητρώο εγκεκριμένων οικονομικών φορέων ή διαθέτει ισοδύναμο πιστοποιητικό [π.χ. βάσει εθνικού συστήματος (προ)επιλογής]; [] Ναι [] Όχι [] Άνευ αντικειμένου Εάν ναι: Απαντήστε στα υπόλοιπα τμήματα της παρούσας ενότητας, στην ενότητα Β και, όπου απαιτείται, στην ενότητα Γ του παρόντος μέρους, συμπληρώστε το μέρος V κατά περίπτωση, και σε κάθε περίπτωση συμπληρώστε και υπογράψτε το μέρος VI. α) Αναφέρετε την ονομασία του καταλόγου ή του πιστοποιητικού και τον σχετικό αριθμό εγγραφής ή πιστοποίησης, κατά περίπτωση: β) Εάν το πιστοποιητικό εγγραφής ή η πιστο- α) [……] β) (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή 2 Επαναλάβετε τα στοιχεία των αρμοδίων, όνομα και επώνυμο, όσες φορές χρειάζεται. 3 Βλέπε σύσταση της Επιτροπής, της 6ης Μαΐου 2003, σχετικά με τον ορισμό των πολύ μικρών, των μικρών και των μεσαίων επιχειρήσεων (ΕΕ L 124 της 20.5.2003, σ. 36). Οι πληροφορίες αυτές απαιτούνται μόνο για στατιστικούς σκοπούς. Πολύ μικρή επιχείρηση: επιχείρηση η οποία απασχολεί λιγότερους από 10 εργαζομένους και της οποίας ο ετήσιος κύκλος εργασιών και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 2 εκατομμύρια ευρώ. Μικρή επιχείρηση: επιχείρηση η οποία απασχολεί λιγότερους από 50 εργαζομένους και της οποίας ο ετήσιος κύκλος εργασιών και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 10 εκατομμύρια ευρώ. Μεσαίες επιχειρήσεις: επιχειρήσεις που δεν είναι ούτε πολύ μικρές ούτε μικρές και οι οποίες απασχολούν λιγότερους από 250 εργαζομένους και των οποίων ο ετήσιος κύκλος εργασιών δεν υπερβαίνει τα 50 εκατομμύρια ευρώ και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 43 εκατομμύρια ευρώ.

-- 38 of 155 --

Α-1-3 ποίηση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: γ) Αναφέρετε τα δικαιολογητικά στα οποία βασίζεται η εγγραφή ή η πιστοποίηση και, κατά περίπτωση, την κατάταξη στον επίσημο κατάλογο4: δ) Η εγγραφή ή η πιστοποίηση καλύπτει όλα τα απαιτούμενα κριτήρια επιλογής; Εάν όχι: Επιπροσθέτως, συμπληρώστε τις πληροφορίες που λείπουν στο μέρος IV, ενότητες Α, Β, Γ, ή Δ κατά περίπτωση ΜΟΝΟ εφόσον αυτό απαιτείται στη σχετική διακήρυξη ή στα έγγραφα της σύμβασης: ε) Ο οικονομικός φορέας θα είναι σε θέση να προσκομίσει βεβαίωση πληρωμής εισφορών κοινωνικής ασφάλισης και φόρων ή να παράσχει πληροφορίες που θα δίνουν τη δυνατότητα στην αναθέτουσα αρχή ή στον αναθέτοντα φορέα να τη λάβει απευθείας μέσω πρόσβασης σε εθνική βάση δεδομένων σε οποιοδήποτε κράτος μέλος αυτή διατίθεται δωρεάν; Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρο- νικά, αναφέρετε: ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων):[……][……][……][… …] γ) [……] δ) [] Ναι [] Όχι ε) [] Ναι [] Όχι (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……][……] Τρόπος Συμμετοχής: Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας συμμετέχει στη διαδικασί- α σύναψης δημόσιας σύμβασης από κοινού με άλλους5; [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, μεριμνήστε για την υποβολή χωριστού εντύπου ΕΕΕΣ από τους άλλους εμπλεκόμενους οικονομικούς φορείς. Εάν ναι: α) Αναφέρετε τον ρόλο του οικονομικού φορέα στην ένωση ή κοινοπραξία (επικεφαλής, υπεύ- θυνος για συγκεκριμένα καθήκοντα …): β) Προσδιορίστε τους άλλους οικονομικούς φο- ρείς που συμμετέχουν από κοινού στη διαδικα- σία σύναψης δημόσιας σύμβασης: γ) Κατά περίπτωση, επωνυμία της συμμετέχου- σας ένωσης ή κοινοπραξίας. α) [……] β) [……] γ) [……] Τμήματα Απάντηση: Κατά περίπτωση, αναφορά του τμήματος ή των τμημάτων για τα οποία ο οικονομικός φορέας επιθυμεί να υποβάλει προσφορά. [ ] 4 Τα δικαιολογητικά και η κατάταξη, εάν υπάρχουν, αναφέρονται στην πιστοποίηση. 5 Ειδικότερα ως μέλος ένωσης ή κοινοπραξίας ή άλλου παρόμοιου καθεστώτος.

-- 39 of 155 --

Α-1-4 Β: Πληροφορίες Σχετικά με τους Νόμιμους Εκπροσώπους του Οικονομικού Φορέα Ενότητα Β: Να υποβληθούν τα στοιχεία, αυτής της ενότητας: Κατά περίπτωση, αναφέρετε το όνομα και τη διεύθυνση του προσώπου ή των προσώπων που είναι αρμόδια/εξουσιοδοτημένα να εκπροσωπούν τον οικονομικό φορέα για τους σκοπούς της παρούσας διαδικασίας ανάθεσης δημόσιας σύμβασης: Εκπροσώπηση, εάν υπάρχει: Απάντηση: Ονοματεπώνυμο συνοδευόμενο από την ημερομηνία και τον τόπο γέννησης εφόσον απαιτείται: [……] [……] Θέση/Ενεργών υπό την ιδιότητα [……] Ταχυδρομική διεύθυνση: [……] Τηλέφωνο: [……] Ηλ. ταχυδρομείο: [……] Εάν χρειάζεται, δώστε λεπτομερή στοιχεία σχετικά με την εκπροσώπηση (τις μορφές της, την έκταση, τον σκοπό …): [……]

-- 40 of 155 --

Α-1-5 Γ: Πληροφορίες Σχετικά με τη Στήριξη στις Ικανότητες Άλλων ΦΟΡΕΩΝ6 Ενότητα Γ: Να υποβληθούν τα στοιχεία, εφόσον υφίσταται ανάλογη κατάσταση, με τους όρους που αναγράφονται στις σημειώσεις που ακολουθούν Εάν ναι, επισυνάψτε χωριστό έντυπο ΕΕΕΣ με τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τις ενότητες Α και Β του παρόντος μέρους και σύμφωνα με το μέρος ΙΙΙ, για κάθε ένα από τους σχετικούς φορείς, δεόντως συμπληρωμένο και υπογεγραμμένο από τους νομίμους εκπροσώπους αυτών. Επισημαίνεται ότι θα πρέπει να περιλαμβάνονται επίσης το τεχνικό προσωπικό ή οι τεχνικές υπηρεσίες, είτε ανήκουν απευθείας στην επιχείρηση του οικονομικού φορέα είτε όχι, ιδίως οι υπεύθυνοι για τον έλεγχο της ποιότητας και, όταν πρόκειται για δημόσιες συμβάσεις έργων, το τεχνικό προσωπικό ή οι τεχνικές υπηρεσίες που θα έχει στη διάθεσή του ο οικονομικός φορέας για την εκτέλεση της σύμβασης. Εφόσον είναι σχετικές για την ειδική ικανότητα ή ικανότητες στις οποίες στηρίζεται ο οικονομικός φορέας, παρακαλείσθε να συμπεριλάβετε τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τα μέρη IV και V για κάθε ένα από τους οικονομικούς φορείς. 6 Επισημαίνεται ότι σύμφωνα με το δεύτερο εδάφιο του άρθρου 78 “Όσον αφορά τα κριτήρια που σχετίζονται με τους τίτλους σπουδών και τα επαγγελματικά προσόντα που ορίζονται στην περίπτωση στ΄ του Μέρους ΙΙ του Παραρτήματος ΧΙΙ του Προσαρτήματος Α΄ ή με την σχετική επαγγελματική εμπειρία, οι οικονομικοί φορείς, μπορούν ωστόσο να βασίζονται στις ικανότητες άλλων φορέων μόνο εάν οι τελευταίοι θα εκτελέσουν τις εργασίες ή τις υπηρεσίες για τις οποίες απαιτούνται οι συγκεκριμένες ικανότητες.” Στήριξη: Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας στηρίζεται στις ικανότητες άλλων οικονομικών φορέων προκειμένου να ανταποκριθεί στα κριτήρια επιλογής που καθορίζονται στο μέρος IV και στα (τυχόν) κριτήρια και κανόνες που καθορίζονται στο μέρος V κατωτέρω; []Ναι []Όχι

-- 41 of 155 --

Α-1-6 Δ: Πληροφορίες Σχετικά με Υπεργολάβους στην Ικανότητα των Οποίων δεν Στηρίζεται ο Οικονομικός Φορέας Ενότητα Δ: Να υποβληθούν τα στοιχεία, εφόσον υφίσταται υπεργολαβική ανάθεση, με τους όρους που αναγράφονται στις σημειώσεις που ακολουθούν Υπεργολαβική ανάθεση : Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας προτίθεται να αναθέσει οποιοδήποτε μέρος της σύμ- βασης σε τρίτους υπό μορφή υπεργο- λαβίας; []Ναι []Όχι Εάν ναι παραθέστε κατάλογο των προτεινόμενων υπεργολάβων και το ποσοστό της σύμβασης που θα αναλάβουν: […] Εάν ο προσφέρων / υποψήφιος οικονομικός φορέας προτίθεται να αναθέσει σε τρίτους υπό μορφή υπεργολαβίας τμήμα της σύμβασης που υπερβαίνει το ποσοστό του 30% της συνολικής αξίας της σύμβασης σύμφωνα με το άρθρο 131 παρ. 6 και 7, επιπλέον των πληροφοριών που προβλέπονται στην παρούσα ενότητα, παρακαλείσθε να παράσχετε τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τις ενότητες Α και Β του παρόντος μέρους και σύμφωνα με το μέρος ΙΙΙ για κάθε υπεργολάβο (ή κατηγορία υπεργολάβων).

-- 42 of 155 --

Α-1-7 Μέρος III: Λόγοι Αποκλεισμού Α: Λόγοι Αποκλεισμού που Σχετίζονται με Ποινικές Καταδίκες7 Να υποβληθούν όλα τα στοιχεία που φαίνονται Μέρος ΙΙΙ (Ενότητες Α, Β, Γ και Δ) Στο άρθρο 73 παρ. 1 ορίζονται οι ακόλουθοι λόγοι αποκλεισμού: 1. Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση8· 2. Δωροδοκία9,10· 3. Απάτη11· 4. Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες12· 5. Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας13· 6. Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων14. 7 Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 73 παρ. 3 α, εφόσον προβλέπεται στα έγγραφα της σύμβασης είναι δυνατή η κατ' εξαίρεση παρέκκλιση από τον υποχρεωτικό αποκλεισμό για επιτακτικούς λόγους δημόσιου συμφέροντος, όπως δημόσιας υγείας ή προστασίας του περιβάλλοντος. 8 Όπως ορίζεται στο άρθρο 2 της απόφασης-πλαίσιο 2008/841/ΔΕΥ του Συμβουλίου, της 24ης Οκτωβρίου 2008, για την καταπολέμηση του οργανωμένου εγκλήματος (ΕΕ L 300 της 11.11.2008, σ. 42). 9 Σύμφωνα με άρθρο 73 παρ. 1 (β). Στον Κανονισμό ΕΕΕΣ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7) αναφέρεται ως “διαφθορά”. 10 Όπως ορίζεται στο άρθρο 3 της Σύμβασης περί της καταπολέμησης της δωροδοκίας στην οποία ενέχονται υπάλληλοι των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ή των κρατών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ C 195 της 25.6.1997, σ. 1) και στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης- πλαίσιο 2003/568/ΔΕΥ του Συμβουλίου, της 22ας Ιουλίου 2003 για την καταπολέμηση της δωροδοκίας στον ιδιωτικό τομέα (ΕΕ L 192 της 31.7.2003, σ. 54). Περιλαμβάνει επίσης τη διαφθορά όπως ορίζεται στο ν. 3560/2007 (ΦΕΚ 103/Α), «Κύρωση και εφαρμογή της Σύμβασης ποινικού δικαίου για τη διαφθορά και του Πρόσθετου σ΄ αυτήν Πρωτοκόλλου» (αφορά σε προσθήκη καθόσον στο ν. Άρθρο 73 παρ. 1 β αναφέρεται η κείμενη νομοθεσία). 11 Κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με τη προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48) όπως κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (ΦΕΚ 48/Α) "Κύρωση της Σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων και των συναφών με αυτήν Πρωτοκόλλων. 12 Όπως ορίζονται στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο του Συμβουλίου, της 13ης Ιουνίου 2002 για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3). Αυτός ο λόγος αποκλεισμού περιλαμβάνει επίσης την ηθική αυτουργία ή την απόπειρα εγκλήματος, όπως αναφέρονται στο άρθρο 4 της εν λόγω απόφασης-πλαίσιο. 13 Όπως ορίζεται στο άρθρο 1 της οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 26ης Οκτωβρίου 2005, σχετικά με την πρόληψη της χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες και τη χρηματοδότηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 309 της 25.11.2005, σ.15) που ενσωματώθηκε με το ν. 3691/2008 (ΦΕΚ 166/Α) “Πρόληψη και καταστολή της νομιμοποίησης εσόδων από εγκληματικές δραστηριότητες και της χρηματοδότησης της τρομοκρατίας και άλλες διατάξεις”. 14 Όπως ορίζεται στο άρθρο 2 της οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 5ης Απριλίου 2011, για την πρόληψη και την καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και για την προστασία των θυμάτων της, καθώς και για την αντικατάσταση της απόφασης-πλαίσιο 2002/629/ΔΕΥ του Συμβουλίου (ΕΕ L 101 της 15.4.2011, σ. 1) η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν. 4198/2013 (ΦΕΚ 215/Α)"Πρόληψη και καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και προστασία των θυμάτων αυτής

-- 43 of 155 --

Α-1-8 Λόγοι που σχετίζονται με ποινικές καταδίκες: Απάντηση: Υπάρχει τελεσίδικη καταδικαστική από- φαση εις βάρος του οικονομικού φορέα ή οποιουδήποτε προσώπου15 το οποίο είναι μέλος του διοικητικού, διευθυντι- κού ή εποπτικού του οργάνου ή έχει εξουσία εκπροσώπησης, λήψης από- φάσεων ή ελέγχου σε αυτό για έναν από τους λόγους που παρατίθενται ανωτέρω (σημεία 1-6), ή καταδικαστική απόφαση η οποία έχει εκδοθεί πριν από πέντε έτη κατά το μέγιστο ή στην οποία έχει οριστεί απευθείας περίοδος αποκλεισμού που εξακολουθεί να ισχύει; [] Ναι [] Όχι Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……][……]16 Εάν ναι, αναφέρετε17: α) Ημερομηνία της καταδικαστικής από- φασης προσδιορίζοντας ποιο από τα σημεία 1 έως 6 αφορά και τον λόγο ή τους λόγους της καταδίκης, β) Προσδιορίστε ποιος έχει καταδικα- στεί [ ]· γ) Εάν ορίζεται απευθείας στην καταδι- καστική απόφαση: α) Ημερομηνία:[ ], σημείο-(-α): [ ], λόγος(-οι):[ ] β) [……] γ) Διάρκεια της περιόδου αποκλεισμού [……] και σχετικό(-ά) σημείο(-α) [ ] Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……][……]18 Σε περίπτωση καταδικαστικής από- φασης, ο οικονομικός φορέας έχει λάβει [] Ναι [] Όχι και άλλες διατάξεις.". 15 Η εν λόγω υποχρέωση αφορά ιδίως: α) στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε) και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε και Ε.Ε), τους διαχειριστές, β) στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (Α.Ε), τον Διευθύνοντα Σύμβουλο καθώς και όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου ( βλ. τελευταίο εδάφιο της παρ. 1 του άρθρου 73 ) 16 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται. 17 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται. 18 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται.

-- 44 of 155 --

Α-1-9 μέτρα που να αποδεικνύουν την αξιοπιστία του παρά την ύπαρξη σχετι- κού λόγου αποκλεισμού («αυτοκά- θαρση»)19; Εάν ναι, περιγράψτε τα μέτρα που λήφ- θηκαν20: [……] 19 Οικονομικός φορέας που έχει αποκλειστεί με τελεσίδικη απόφαση από τη συμμετοχή σε διαδικασία σύναψης σύμβασης ή ανάθεσης παραχώρησης δε μπορεί να κάνει χρήση αυτής της δυνατότητας κατά την περίοδο αποκλεισμού που ορίζεται στην εν λόγω απόφαση (άρθρο 73 παρ. 7 τελευταίο εδάφιο) 20 Λαμβανομένου υπόψη του χαρακτήρα των εγκλημάτων που έχουν διαπραχθεί (μεμονωμένα, κατ᾽ εξακολούθηση, συστηματικά ...), η επεξήγηση πρέπει να καταδεικνύει την επάρκεια των μέτρων που λήφθηκαν.

-- 45 of 155 --

Α-1-10 Β: Λόγοι που Σχετίζονται με την Καταβολή Φόρων ή Εισφορών Κοινωνικής Ασφάλισης Πληρωμή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης: Απάντηση: 1) Ο οικονομικός φορέας έχει εκπληρώσει όλες τις υποχρεώσεις του όσον αφορά την πληρωμή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης 21 , στην Ελλάδα και στη χώρα στην οποία είναι τυχόν εγκατεστημένος; [] Ναι [] Όχι Εάν όχι αναφέρετε: α) Χώρα ή κράτος μέλος για το οποίο πρόκειται: β) Ποιο είναι το σχετικό ποσό; γ) Πως διαπιστώθηκε η αθέτηση των υποχρεώσεων; 1) Μέσω δικαστικής ή διοικητικής από- φασης; - Η εν λόγω απόφαση είναι τελεσίδικη και δεσμευτική; - Αναφέρατε την ημερομηνία καταδίκης ή έκδοσης απόφασης - Σε περίπτωση καταδικαστικής από- φασης, εφόσον ορίζεται απευθείας σε αυτήν, τη διάρκεια της περιόδου από- κλεισμού: 2) Με άλλα μέσα; Διευκρινίστε: δ) Ο οικονομικός φορέας έχει εκπλη- ρώσει τις υποχρεώσεις του είτε κατά- βάλλοντας τους φόρους ή τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης που οφείλει συμπεριλαμβανόμενων κατά περίπτω- ση, των δεδουλευμένων τόκων ή των προστίμων, είτε υπαγόμενος σε δεσμευτικό διακανονισμό για την καταβολή τους22 ΦΟΡΟΙ ΕΙΣΦΟΡΕΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΙΣΗΣ α)[……]· β)[……] γ.1) [] Ναι [] Όχι -[] Ναι [] Όχι -[……]· -[……]· γ.2)[……]· δ) [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες [……] α)[……]· β)[……] γ.1) [] Ναι [] Όχι -[] Ναι [] Όχι -[……]· -[……]· γ.2)[……]· δ) [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες [……] 21 Στην περίπτωση που ο οικονομικός φορέας είναι Έλληνας πολίτης ή έχει την εγκατάστασή του στην Ελλάδα, οι υποχρεώσεις του που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης καλύπτουν τόσο την κύρια όσο και την επικουρική ασφάλιση (άρθρο 73 παρ. 2 δεύτερο εδάφιο). 22 Σημειώνεται ότι, σύμφωνα με το άρθρο 73 παρ. 3 περ. α και β, εφόσον προβλέπεται στα έγγραφα της σύμβασης είναι δυνατή η παρέκκλιση από τον υποχρεωτικό αποκλεισμό λόγω αθέτησης υποχρεώσεων καταβολής φόρων ή ασφαλιστικών εισφορών κατ’ εξαίρεση, για επιτακτικούς λόγους δημόσιου συμφέροντος, όπως δημόσιας υγείας ή προστασίας του περιβάλλοντος ή/και όταν ο αποκλεισμός θα ήταν σαφώς δυσανάλογος, ιδίως όταν μόνο μικρά ποσά των φόρων ή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης δεν έχουν καταβληθεί, ή όταν ο οικονομικός φορέας ενημερώθηκε σχετικά με το ακριβές ποσό που οφείλεται λόγω αθέτησης των υποχρεώσεών του όσον αφορά στην καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης σε χρόνο κατά τον οποίο δεν είχε τη δυνατότητα να λάβει μέτρα, σύμφωνα με το τελευταίο εδάφιο της παραγράφου 2 του άρθρου 73, πριν από την εκπνοή της προθεσμίας αίτησης συμμετοχής ή σε ανοικτές διαδικασίες της προθεσμίας υποβολής προσφοράς

-- 46 of 155 --

Α-1-11 Εάν η σχετική τεκμηρίωση όσον αφορά την καταβολή των φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): 23 [……][……][……] 23 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται.

-- 47 of 155 --

Α-1-12 Γ: Λόγοι που Σχετίζονται με Αφερεγγυότητα, Σύγκρουση Συμφερόντων ή Επαγγελματικό Παράπτωμα Πληροφορίες σχετικά με πιθανή αφερεγγυότητα, σύγκρουση συμφερόντων ή επαγγελματικό παράπτωμα Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας έχει, εν γνώσει του, αθετήσει τις υποχρεώσεις του στους τομείς του περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου24; [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, ο οικονομικός φορέας έχει λάβει μέτρα που να αποδεικνύουν την αξιοπιστία του παρά την ύπαρξη αυτού του λόγου αποκλεισμού («αυτοκάθαρση»); [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: […….............] Βρίσκεται ο οικονομικός φορέας σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες καταστάσεις25 : α) πτώχευση, ή β) διαδικασία εξυγίανσης, ή γ) ειδική εκκαθάριση, ή δ) αναγκαστική διαχείριση από εκ- καθαριστή ή από το δικαστήριο, ή ε) έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευ- τικού συμβιβασμού, ή στ) αναστολή επιχειρηματικών δραστη- ριοτήτων, ή ζ) σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση προκύπτουσα από παρόμοια διαδικα- σία προβλεπόμενη σε εθνικές διατάξεις νόμου Εάν ναι: - Παραθέστε λεπτομερή στοιχεία: - Διευκρινίστε τους λόγους για τους οποίους ωστόσο ο οικονομικός φορέας, θα δύναται να εκτελέσει τη σύμβαση, λαμβανόμενης υπόψη της εφαρμοστέας εθνικής νομοθεσίας και των μέτρων σχετικά με τη συνέχιση της επιχειρη- ματικής του λειτουργίας υπό αυτές αυτές τις περιστάσεις26 Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι -[.......................] -[.......................] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 24 Όπως αναφέρονται για τους σκοπούς της παρούσας διαδικασίας σύναψης δημόσιας σύμβασης στις κείμενες διατάξεις, στα έγγραφα της σύμβασης ή στο άρθρο 18 παρ. 2 . 25 . Η απόδοση όρων είναι σύμφωνη με την παρ. 4 του άρθρου 73 που διαφοροποιείται από τον Κανονισμό ΕΕΕΣ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7) 26 Άρθρο 73 παρ. 5.

-- 48 of 155 --

Α-1-13 Έχει διαπράξει ο οικονομικός φορέας σοβαρό επαγγελματικό παράπτω- μα27; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι [.......................] Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [..........……] Έχει συνάψει ο οικονομικός φορέας συμφωνίες με άλλους οικονομικούς φορείς με σκοπό τη στρέβλωση του ανταγωνισμού; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι […...........] Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [……] Γνωρίζει ο οικονομικός φορέας την ύπαρξη τυχόν σύγκρουσης συμφερόντων 28 , λόγω της συμμετοχής του στη διαδικα- σία ανάθεσης της σύμβασης; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι [.........…] Έχει παράσχει ο οικονομικός φορέας ή επιχείρηση συνδεδεμένη με αυτόν συμβουλές στην αναθέτουσα αρχή ή στον αναθέτοντα φορέα ή έχει με άλλο τρόπο αναμειχθεί στην προετοιμασία της διαδικασίας σύναψης της σύμ- βασης29; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι [...................…] Έχει επιδείξει ο οικονομικός φορέας σοβαρή ή επαναλαμβανόμενη πλημ- μέλεια30 κατά την εκτέλεση ουσιώδους απαίτησης στο πλαίσιο προηγούμενης δημόσιας σύμβασης, προηγούμενης σύμβασης με αναθέτοντα φορέα ή προηγούμενης σύμβασης παραχώρη- [] Ναι [] Όχι 27 Εφόσον στα έγγραφα της σύμβασης γίνεται αναφορά σε συγκεκριμένη διάταξη, να συμπληρωθεί ανάλογα το ΕΕΕΣ πχ άρθρο 68 παρ. 2 ν. 3863/2010 . 28 Όπως προσδιορίζεται στο άρθρο 24 ή στα έγγραφα της σύμβασης. 29 Πρβλ άρθρο 48. 30 Η απόδοση όρων είναι σύμφωνη με την περιπτ. στ παρ. 4 του άρθρου 73 που διαφοροποιείται από τον Κανονισμό ΕΕΕΣ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7)

-- 49 of 155 --

Α-1-14 σης που είχε ως αποτέλεσμα την πρόωρη καταγγελία της προηγούμενης σύμβασης, αποζημιώσεις ή άλλες πα- ρόμοιες κυρώσεις; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [….................] Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [……] Μπορεί ο οικονομικός φορέας να επιβεβαιώσει ότι: α) δεν έχει κριθεί ένοχος σοβαρών ψευδών δηλώσεων κατά την παροχή των πληροφοριών που απαιτούνται για την εξακρίβωση της απουσίας των λόγων αποκλεισμού ή την πλήρωση των κριτηρίων επιλογής, β) δεν έχει αποκρύψει τις πληροφορίες αυτές, γ) ήταν σε θέση να υποβάλλει χωρίς καθυστέρηση τα δικαιολογητικά που απαιτούνται από την αναθέτουσα αρχή/αναθέτοντα φορέα δ) δεν έχει επιχειρήσει να επηρεάσει με αθέμιτο τρόπο τη διαδικασία λήψης αποφάσεων της αναθέτουσας αρχής ή του αναθέτοντα φορέα, να αποκτήσει εμπιστευτικές πληροφορίες που ενδέχεται να του αποφέρουν αθέμιτο πλεονέκτημα στη διαδικασία ανάθεσης ή να παράσχει εξ αμελείας παραπλανη- τικές πληροφορίες που ενδέχεται να επηρεάσουν ουσιωδώς τις αποφάσεις που αφορούν τον αποκλεισμό, την επιλογή ή την ανάθεση; [] Ναι [] Όχι Μπορεί ο οικονομικός φορέας να επιβεβαιώσει ότι: Δεν χρησιμοποίησε και δεν θα χρησιμο- ποιήσει (άμεσα ή έμμεσα) αντιπροσώ- πους μόνιμους στην εφεδρεία Αξιωματι- κούς ή μόνιμους αποστράτους Αξιωμα- τικούς για τους οποίους δεν έχει παρέλ- θει πενταετία από την αποστρατεία τους, βάσει του άρθρου 66 του ΝΔ 1400/73; [] Ναι [] Όχι

-- 50 of 155 --

Α-1-15 Δ. Αλλοι Λόγοι Αποκλεισμού Ονομαστικοποίηση μετοχών εταιρειών που συνάπτουν δημόσιες συμβάσεις Άρθρο 8 παρ. 4 ν. 3310/200531: Απάντηση: Συντρέχουν οι προϋποθέσεις εφαρ- μογής της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 3310/2005 ; [] Ναι [] Όχι (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [……] 31 Για συμβάσεις έργου, η εκτιμώμενη αξία της οποίας υπερβαίνει το ένα εκατομμύριο (1.000.000) ευρώ εκτός ΦΠΑ (άρθρο 79 παρ. 2). Πρβλ και άρθρο 375 παρ. 10.

-- 51 of 155 --

Α-1-16 Μέρος IV: Κριτήρια Επιλογής Όσον αφορά τα κριτήρια επιλογής (ενότητα ή ενότητες Α έως Δ του παρόντος μέρους), ο οικονομικός φορέας δηλώνει ότι: Α: Καταλληλότητα Ενότητα Α: Να υποβληθούν μόνο τα στοιχεία που φαίνονται παρακάτω Καταλληλότητα Απάντηση 1) Ο οικονομικός φορέας είναι εγγεγραμ μένος στα σχετικά επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα που τηρούνται στην Ελλάδα ή στο κράτος μέλος εγκατά- στασής32; του: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: […] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 32 Όπως περιγράφεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α, οι οικονομικοί φορείς από ορισμένα κράτη μέλη οφείλουν να συμμορφώνονται με άλλες απαιτήσεις που καθορίζονται στο Παράρτημα αυτό.

-- 52 of 155 --

Α-1-17 Β: Οικονομική και Χρηματοοικονομική Επάρκεια Ενότητα Β: ΔΕΝ απαιτείται η συμπλήρωση των στοιχείων αυτής της ενότητας κατά την πρώτη φάση συμμετοχής στο διαγωνισμό. Τα παρακάτω στοιχεία υποβάλλονται μόνο εφόσον ζητηθούν σε ειδικές περιπτώσεις από τη 33 Μ/Κ ΤΑΞ Οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια Απάντηση: 1α) Ο («γενικός») ετήσιος κύκλος εργασιών του οικονομικού φορέα για τον αριθμό οικονομικών ετών που απαιτούνται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης : και/ή, 1β) Ο μέσος ετήσιος κύκλος εργασιών του οικονομικού φορέα για τον αριθμό ετών που απαιτούνται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης είναι ο εξής 33: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: έτος: [……] κύκλος εργασιών:[……][…]νόμισμα έτος: [……] κύκλος εργασιών:[……][…]νόμισμα έτος: [……] κύκλος εργασιών:[……][…]νόμισμα (αριθμός ετών, μέσος κύκλος εργασιών): [……],[……][…]νόμισμα (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 2α) Ο ετήσιος («ειδικός») κύκλος εργασιών του οικονομικού φορέα στον επιχειρηματικό τομέα που καλύπτεται από τη σύμβαση και προσδιορίζεται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης για τον αριθμό οικονομικών ετών που απαιτού- νται είναι ο εξής: και/ή, 2β) Ο μέσος ετήσιος κύκλος εργασιών του οικονομικού φορέα στον τομέα και για τον αριθμό ετών που απαιτούνται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρό- σκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης είναι ο εξής34: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: έτος: [……] κύκλος εργασιών: [……][…] νόμισμα έτος: [……] κύκλος εργασιών: [……][…] νόμισμα έτος: [……] κύκλος εργασιών: [……][…] νόμισμα (αριθμός ετών, μέσος κύκλος εργασιών): [……],[……][…] νόμισμα (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 33 Μόνον εφόσον επιτρέπεται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης που αναφέρονται στην διακήρυξη. 34 Μόνον εφόσον επιτρέπεται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης που αναφέρονται στην διακήρυξη.

-- 53 of 155 --

Α-1-18 3) Σε περίπτωση που οι πληροφορίες σχετικά με τον κύκλο εργασιών (γενικό ή ειδικό) δεν είναι διαθέσιμες για ολόκληρη την απαιτούμενη περίοδο, αναφέρετε την ημερομηνία που ιδρύ- θηκε ή άρχισε τις δραστηριότητές του ο οικονομικός φορέας: […................................…] 4) Όσον αφορά τις χρηματοοικονομικές αναλογίες35 που ορίζονται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης, ο οικονομικός φορέας δηλώνει ότι οι πραγματικές τιμές των απαιτούμενων αναλογιών έχουν ως εξής: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (προσδιορισμός της απαιτούμενης αναλογίας-αναλογία μεταξύ x και y36 - και η αντίστοιχη αξία) (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 5) Το ασφαλισμένο ποσό στην ασφαλιστική κάλυψη επαγγελματικών κινδύνων του οικονομικού φορέα είναι το εξής: Εάν οι εν λόγω πληροφορίες διατίθενται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [……][…]νόμισμα (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 6) Όσον αφορά τις λοιπές οικονομικές ή χρηματοοικονομικές απαιτήσεις, οι ο- ποίες (ενδέχεται να) έχουν προσδιορι- στεί στη σχετική διακήρυξη ή στην πρό- σκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης, ο οικονομικός φορέας δηλώνει ότι: Εάν η σχετική τεκμηρίωση που ενδέ- χεται να έχει προσδιοριστεί στη σχετική προκήρυξη ή στα έγγραφα της σύμ- βασης διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέ- ρετε: [……..........] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 35 Π.χ αναλογία μεταξύ περιουσιακών στοιχείων και υποχρεώσεων 36 Π.χ αναλογία μεταξύ περιουσιακών στοιχείων και υποχρεώσεων

-- 54 of 155 --

Α-1-19 Γ: Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα Ενότητα Γ: : ΔΕΝ απαιτείται η συμπλήρωση των στοιχείων αυτής της ενότητας κατά την πρώτη φάση συμμετοχής στο διαγωνισμό. Τα παρακάτω στοιχεία υποβάλλονται μόνο εφόσον ζητηθούν σε ειδικές περιπτώσεις από τη 33 Μ/Κ ΤΑΞ Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα Απάντηση: 1β) Κατάλογο των κυριότερων προμηθειών που πραγματοποιήθηκαν κατά την προηγούμενη τριετία (2018 – 2019 – 2020), με αναφορά του αντίστοιχου ποσού, της ημερομηνίας και του δημόσιου ή ιδιωτικού παραλήπτη. Οι παροχές υπηρεσιών αποδεικνύονται εάν μεν ο αποδέκτης είναι Δημόσια Υπηρεσία, με πιστοποι- ητικά που έχουν εκδοθεί ή θεωρηθεί από την αρμόδια Υπηρεσία, εάν δε (ο αποδέκτης) είναι ιδιωτικός φορέας, με βεβαίωση του αγοραστή ή εφόσον τούτο δεν είναι δυνατόν, με απλή δήλωση του οικονομικού φορέα. Οι υποψήφιοι υποχρεούνται να υποβά- λουν αποδεικτικά στοιχεία (συμβάσεις ή τιμολόγια ή οποιοδήποτε άλλο έγγρα- φο), σύμφωνα με τα οποία προκύπτει ότι, η συγκεκριμένη εταιρεία/ κοινοπρα- ξία/ένωση, έχει/-ουν αναλάβει την τε- λευταία 3ετία (από την ημε-ρομηνία δημοσίευσης του παρόντος) σε συ- στηματική επί καθημερινής βάσεως παροχή εφοδίων και για χρονικό διάστημα αθροιστικά τουλάχιστον ίσο με δυο (2) μήνες (με διάρκεια συνεχόμενων παρεχόμενων υπηρεσιών τουλάχιστον ίση με την αντίστοιχη της προς υπογραφή σύμβασης) εντός ενός ημερολογιακού έτους. Στον Πίνακα θα αναφέρονται οι κυριότερες συμβάσεις: […...........] Α/Α Επωνυμία Φορέα Περίοδο Σύμβασης Σύντομη Περιγραφή Παρεχόμενων Υπηρεσιών Συνολική Αξία Σύμβασης Στοιχεία ISO HACCP Αριθμός Εξυπητρετούμενου προδωπικού Ημερησίων Υπεύθυνος Φορέα για Επιβεβαίωση Στοιχείων του Πίνακα από έως Χρονική Περίοδος: ../…/…… - ../…/…… Χρονική Περίοδος: ../…/…… - ../…/…… Χρονική Περίοδος: ../…/…… - ../…/…… 2) Ο οικονομικός φορέας μπορεί να χρησιμοποιήσει το ακόλουθο τεχνικό προσωπικό ή τις ακόλουθες τεχνικές υπηρεσίες 37 , ιδίως τους υπεύθυνους για τον έλεγχο της ποιότητας: [……..........................] 37 Όσον αφορά το τεχνικό προσωπικό ή τις τεχνικές υπηρεσίες που δεν ανήκουν άμεσα στην επιχείρηση του οικονομικού φορέα, αλλά στων οποίων τις ικανότητες στηρίζεται ο οικονομικός φορέας, όπως καθορίζεται στο μέρος II, ενότητα Γ, πρέπει να συμπληρώνονται χωριστά έντυπα ΤΕΥΔ.

-- 55 of 155 --

Α-1-20 3) Ο οικονομικός φορέας χρησιμοποιεί τον ακόλουθο τεχνικό εξοπλισμό και λαμβάνει τα ακόλουθα μέτρα για την διασφάλιση της ποιότητας και τα μέσα μελέτης και έρευνας που διαθέτει είναι τα ακόλουθα: [……] 4) Ο οικονομικός φορέας θα μπορεί να εφαρμόσει τα ακόλουθα συστήματα διαχείρισης της αλυσίδας εφοδι- ασμού και ανίχνευσης κατά την εκτέλεση της σύμβασης: [....……] 5) Ο οικονομικός φορέας θα επιτρέπει τη διενέργεια ελέγχων38 όσον αφορά το παραγωγικό δυναμικό ή τις τεχνικές ικανότητες του οικονομικού φορέα και, εφόσον κρίνεται αναγκαίο, όσον αφορά τα μέτρα που λαμβάνει για τον έλεγχο της ποιότητας; [] Ναι [] Όχι 6) Οι ακόλουθοι τίτλοι σπουδών και επαγγελματικών προσόντων διατί- θενται από: α) τον ίδιο τον πάροχο υπηρεσιών ή τον εργολάβο, και/ή (ανάλογα με τις απαιτήσεις που ορίζονται στη σχετική πρόσκληση ή διακήρυξη ή στα έγγραφα της σύμβασης) β) τα διευθυντικά στελέχη του: α)[......................................……] β) [……] 7) Ο οικονομικός φορέας θα μπορεί να εφαρμόζει τα ακόλουθα μέτρα περιβαλ- λοντικής διαχείρισης κατά την εκτέλεση της σύμβασης: [……] 8) Το μέσο ετήσιο εργατοϋπαλληλικό δυναμικό του οικονομικού φορέα και ο αριθμός των διευθυντικών στελεχών του κατά τα τελευταία τρία έτη ήταν τα εξής: Έτος, μέσο ετήσιο εργατοϋπαλληλικό προσωπικό: [........], [.........] [........], [.........] [........], [.........] Έτος, αριθμός διευθυντικών στελεχών: [........], [.........] [........], [.........] [........], [.........] 9) Ο οικονομικός φορέας θα έχει στη διάθεσή του τα ακόλουθα μηχανήματα, εγκαταστάσεις και τεχνικό εξοπλι- σμό για την εκτέλεση της σύμβασης: [……] 38 Ο έλεγχος πρόκειται να διενεργείται από την αναθέτουσα αρχή ή, εφόσον αυτή συναινέσει, εξ ονόματός της από αρμόδιο επίσημο οργανισμό της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος ο προμηθευτής ή ο πάροχος υπηρεσιών.

-- 56 of 155 --

Α-1-21 10) Ο οικονομικός φορέας προτίθεται, να αναθέσει σε τρίτους υπό μορφή υπεργολαβίας 39 το ακόλουθο τμήμα (δηλ. ποσοστό) της σύμβασης: [....……] 11) Ο οικονομικός φορέας θα παράσχει τα απαιτούμενα δείγματα, περιγραφές ή φωτογραφίες των προϊόντων που θα προμηθεύσει, τα οποία δεν χρειάζεται να συνοδεύονται από πιστοποιητικά γνησιότητας· Κατά περίπτωση, ο οικονομικός φορέας δηλώνει περαιτέρω ότι θα προσκομίσει τα απαιτούμενα πιστοποιητικά γνησιό- τητας. Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι [] Ναι [] Όχι (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 12) Μπορεί ο οικονομικός φορέας να προσκομίσει τα απαιτούμενα πιστο- ποιητικά που έχουν εκδοθεί από επίσημα ινστιτούτα ελέγχου ποιότητας ή υπηρεσίες αναγνωρισμένων ικανοτή- των, με τα οποία βεβαιώνεται η καταλ- ληλότητα των προϊόντων, επαληθευ- όμενη με παραπομπές στις τεχνικές προδιαγραφές ή σε πρότυπα, και τα οποία ορίζονται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης που αναφέρονται στη διακήρυξη; Εάν όχι, εξηγήστε τους λόγους και αναφέρετε ποια άλλα αποδεικτικά μέσα μπορούν να προσκομιστούν: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι [….............................................] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 13) Οι εγκαταστάσεις παρασκευής των ειδών οι οποίες θα υπόκεινται σε υγειονομικό έλεγχο οποτεδήποτε κρίνεται σκόπιμο από την Υπηρεσία, είναι οι εξής: [……] 39 Επισημαίνεται ότι εάν ο οικονομικός φορέας έχει αποφασίσει να αναθέσει τμήμα της σύμβασης σε τρίτους υπό μορφή υπεργολαβίας και στηρίζεται στις ικανότητες του υπεργολάβου για την εκτέλεση του εν λόγω τμήματος, τότε θα πρέπει να συμπληρωθεί χωριστό ΤΕΥΔ για τους σχετικούς υπεργολάβους, βλέπε μέρος ΙΙ, ενότητα Γ ανωτέρω.

-- 57 of 155 --

Α-1-22 Δ: Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Πρότυπα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης Ενότητα Δ: Να υποβληθούν τα στοιχεία, με τους όρους που αναγράφονται στις σημειώσεις που ακολουθούν. Αν απαιτηθούν τυχόν διευκρινίσεις, αυτές θα ζητηθούν σύμφωνα με το άρθρο 13 του Παραρτήματος «Α» της Διακήρυξης και του άρθρου του . 4412/16. Συστήματα διασφάλισης ποιότητας και πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης Απάντηση: Θα είναι σε θέση ο οικονομικός φορέας να προσκομίσει πιστοποιητικά που έχουν εκδοθεί από ανεξάρτητους οργα- νισμούς που βεβαιώνουν ότι ο οικονο- μικός φορέας συμμορφώνεται με τα απαιτούμενα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας, συμπεριλαμβανομένης της προσβασιμότητας για άτομα με ειδικές ανάγκες; Εάν όχι, εξηγήστε τους λόγους και διευκρινίστε ποια άλλα αποδεικτικά μέσα μπορούν να προσκομιστούν όσον αφορά το σύστημα διασφάλισης ποιο- τητας: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι [……] [……] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] Θα είναι σε θέση ο οικονομικός φορέας να προσκομίσει πιστοποιητικά που έχουν εκδοθεί από ανεξάρτητους οργα- νισμούς που βεβαιώνουν ότι ο οικονο- μικός φορέας συμμορφώνεται με τα απαιτούμενα συστήματα ή πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης; Εάν όχι, εξηγήστε τους λόγους και διευκρινίστε ποια άλλα αποδεικτικά μέσα μπορούν να προσκομιστούν όσον αφορά τα συστήματα ή πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι [……] [……] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……]

-- 58 of 155 --

Α-1-23 Μέρος V: Περιορισμός του Αριθμού των Πληρούντων τα Κριτήρια Επιλογής Υποψηφίων ΔΕΝ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ

-- 59 of 155 --

Α-1-24 Μέρος VI: Τελικές Δηλώσεις Ο κάτωθι υπογεγραμμένος, δηλώνω επισήμως ότι: 1. Τα στοιχεία που έχω αναφέρει σύμφωνα με τα μέρη Ι – IV ανωτέρω είναι ακριβή και ορθά και ότι έχω πλήρη επίγνωση των συνεπειών σε περίπτωση σοβαρών ψευδών δηλώσεων. 2. Ότι είμαι σε θέση, κατόπιν αιτήματος και χωρίς καθυστέρηση, να προσκομίσω τα πιστοποιητικά και τις λοιπές μορφές αποδεικτικών εγγράφων που αναφέρονται40, εκτός εάν : (α) Η 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ έχει τη δυνατότητα να λάβει τα σχετικά δικαιολογητικά απευθείας με πρόσβαση σε εθνική βάση δεδομένων σε οποιοδήποτε κράτος μέλος αυτή διατίθεται δωρεάν41. (β) Η 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ έχει ήδη στην κατοχή του τα σχετικά έγγραφα. 3. Παραιτούμαι από κάθε δικαίωμα αποζημίωσής μου, για την οποιαδήποτε απόφαση της 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑΣ, ιδίως της αναβολής ή της ακύρωσης του διαγωνισμού, ή της υπαναχώρησης του. 4. Ο χρόνος ισχύος της προσφοράς μου είναι................. ημέρες, από την επομένη ημέρα κατάθεσης της προσφοράς μου. 5. Δίδω επισήμως τη συγκατάθεσή μου στη 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ, προκειμένου να αποκτήσει πρόσβαση σε δικαιολογητικά των πληροφοριών τις οποίες έχω υποβάλλει στα Μέρη Ι έως και IV του παρόντος Ευρωπαϊκό Ενιαίο Έγγραφο Σύμβασης (ΕΕΕΣ) για τους σκοπούς του διαγωνισμού, με αριθμό Διακήρυξης 5/2021. Ημερομηνία, τόπος και, όπου ζητείται ή είναι απαραίτητο, υπογραφή(-ές): [……] Ακριβές Αντίγραφο Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης Επιτελής 4ου ΕΓ/ΙΙ Ανχης (ΤΘ) Γεώργιος Κατιρτζόγλου Διευθυντής 4ου ΕΓ 40 Πρβλ και άρθρο 1 ν. 4250/2014 41 Υπό την προϋπόθεση ότι ο οικονομικός φορέας έχει παράσχει τις απαραίτητες πληροφορίες (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέα έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων) που παρέχουν τη δυνατότητα στην αναθέτουσα αρχή ή στον αναθέτοντα φορέα να το πράξει. Όπου απαιτείται, τα στοιχεία αυτά πρέπει να συνοδεύονται από τη σχετική συγκατάθεση για την εν λόγω πρόσβαση.

-- 60 of 155 --

33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΚΥΔΩΝΙΩΝ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 27 Αυγ 21 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ 5/2021 ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ (Υπόδειγμα) Ονομασία Τράπεζας ................. Ημερομηνία έκδοσης: ........... Κατάστημα .............................. (Δνση οδός-αριθμός ΤΚ fax) ΕΥΡΩ # €# .. (οδός-αριθμός-τηλ.): .............. ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΑΡΙΘΜ.............. .ΕΥΡΩ # ……..€ # Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυώμεθα δια της παρούσας εγγυητικής επιστολής ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ # # (και ολογράφως) χιλιάδων ευρώ υπέρ της εταιρείας…………………. διεύθυνση…………………….ΑΦΜ:…………………..δια την συμμετοχή της στο διενεργούμενο διαγωνισμό της 33 Μ/Κ ΤΑΞ για την προμήθεια ειδών κυλικείου, σύμφωνα με την υπ' αριθμ. 5/2021 διακήρυξή σας. Η παρούσα εγγύηση καλύπτει μόνο τις από τη συμμετοχή στον ανωτέρω διαγωνισμό, απορρέουσες υποχρεώσεις της εν λόγω εταιρείας καθ’ όλο τον χρόνο ισχύος της. Το παραπάνω ποσό τηρούμε στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί με μόνη τη δήλωσή σας ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρους μας αντίρρηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης μέσα σε τρεις ημέρες από απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. Αποδεχόμαστε να παρατείνουμε την ισχύ της εγγύησης ύστερα από απλό έγγραφο της Υπηρεσίας σας με την προϋπόθεση ότι το σχετικό αίτημά σας θα υποβληθεί πριν από την ημερομηνία λήξης της. Η παρούσα ισχύει μέχρι και την 2022 (ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΑΠΕΖΑ) (Ο χρόνος ισχύος πρέπει να είναι μεγαλύτερος κατά ένα (1) μήνα του χρόνου ισχύος της προσφοράς, όπως σχετικά αναφέρεται στη Διακήρυξη) Βεβαιούται υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών επιστολών που έχουν δοθεί, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο

-- 61 of 155 --

Α-2-2 ./. εγγυήσεων που έχουμε δικαίωμα να εκδίδουμε. Ακριβές Αντίγραφο Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης Επιτελής 4ου ΕΓ/ΙΙ Ανχης (ΤΘ) Γεώργιος Κατιρτζόγλου Διευθυντής 4ου ΕΓ

-- 62 of 155 --

33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΚΥΔΩΝΙΩΝ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 27 Αυγ 21 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ 5/2021 ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ (Υπόδειγμα) Ονομασία Τράπεζας ................. Ημερομηνία έκδοσης ................. Κατάστημα .............................. (Δνση οδός-αριθμός ΤΚ fax) ΕΥΡΩ # …………. €# (οδός-αριθμός-τηλ.): .............. ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΕΩΣ ΑΡΙΘΜ .............. ΕΥΡΩ ............ Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυώμεθα δια της παρούσας εγγυητικής επιστολής ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των…………… ΕΥΡΩ (και ολογράφως) υπέρ της εταιρείας …..……. διεύθυνση ………………...………… ΑΦΜ:…………….δια την καλή εκτέλεση από αυτήν των όρων της με αριθμό ................ σύμβασης, που υπέγραψε μαζί σας για την προμήθεια ειδών κυλικείου (αριθμ. Διακήρυξης 5/2021). Το παραπάνω ποσό τηρούμε στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί με μόνη τη δήλωσή σας ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρους μας αντίρρηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης μέσα σε τρεις ημέρες από απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. Η παρούσα εγγύησή μας αφορά μόνο στην παραπάνω αιτία, έχει χρονική ισχύ μέχρι την 31 Μαρ 23 και ισχύει μέχρι την επιστροφή σε εμάς, οπότε γίνεται αυτοδίκαια άκυρη και δεν έχει απέναντι μας καμία ισχύ. Βεβαιούται υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών επιστολών που έχουν δοθεί, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο εγγυήσεων που έχουμε δικαίωμα να εκδίδουμε. Ακριβές Αντίγραφο Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης Επιτελής 4ου ΕΓ/ΙΙ Ανχης (ΤΘ) Γεώργιος Κατιρτζόγλου Διευθυντής 4ου ΕΓ

-- 63 of 155 --

33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΚΥΔΩΝΙΩΝ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 27 Αυγ 21 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ 5/2021 ΕΝΤΥΠΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ (Υπόδειγμα) Τόπος, …….. Ημερομηνία ……………….. ΔΗΛΩΣΗ Ο / Οι υπογράφων /-οντες ενεργούν /-ντες ως νόμιμος /-οι εκπρόσωπος /-οι της /των Εταιρείας /-ιών: ΔΗΛΩΝΟΥΜΕ 1. Ότι η Εταιρεία / οι Εταιρείες μας, προκειμένου να διαμορφώσει /-ουν την Οικονομική Προσφορά της / τους για την υλοποίηση της Σύναψη Σύμβασης για την προμήθεια ειδών κυλικείου, για τις ανάγκες των ΚΨΜ και του συσσιτίου των Μονάδων-ανεξ. Υπομονάδων των Φρουρών Πολυκάστρου, Έδεσσας και Γιαννιτσών με προσοχή και έλαβαν υπόψη τους: α. Την υπ’ αρίθμ. 5/2021 Διακήρυξη Διαγωνισμού της 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑΣ, με όλα τα σχετικά Παραρτήματα και τις Προσθήκες της που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του διαγωνισμού. β. Το σύνολο του θεσμικού πλαισίου που καλύπτει τον διαγωνισμό αυτό. 2. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβε /-αν γνώση των Ειδικών Όρων των προς παροχή υπηρεσιών και των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται και αναλύονται στην Διακήρυξη και τους αποδέχεται ΡΗΤΑ και ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ στο σύνολό τους. 3. Ότι η Εταιρεία δεσμεύεται σε τιμές ως κατωτέρω: A/A KA THΓ ΟΡΙ Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΕΛΑΧΙΣ ΤΟ ΒΑΡΟΣ (γραμ.) ΤΙΜΗ (ΧΩΡΙ Σ ΦΠΑ) 1 Α Περιλαμβάνει τα Α-1 ΤΥΡΟΠΙΤΤΑ 100

-- 64 of 155 --

Α –4 – 2 A/A KA THΓ ΟΡΙ Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΕΛΑΧΙΣ ΤΟ ΒΑΡΟΣ (γραμ.) ΤΙΜΗ (ΧΩΡΙ Σ ΦΠΑ) διάφορα λοιπά αρτοσκευάσματα σύμφωνα με το άρθρο 114 του ΚΤΠ. Α-2 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ 100 Α-3 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΤΑ- ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΤΑ 100 Α-4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΤΑ- ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ 100 Α-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ 100 Α-6 ΠΙΤΣΑΣ (ΑΤΟΜΙΚΗ)- ΠΕΪΝΙΡΛΙ 150 Α-7 ΕΙΔΗ ΤΟΣΤ 90 Α-8 ΕΙΔΗ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ 100 2 Β Περιλαμβάνει τα διάφορα αρτοσκευάσματα ζαχαροπλαστικής & τα απλά αρτοσκευάσματα σύμφωνα με τα άρθρα 114 & 113 του ΚΤΠ αντιστοίχως. Β-1 ΕΙΔΗ ΚΕΙΚ 90 Β-2 ΜΗΛΟΠΙΤΤΑ- ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΤΑ 90 Β-3 ΝΤΟΝΑΤΣ 90 Β-4 ΚΡΟΥΑΣΑΝ 90 Β-5 ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ 90 Β-6 ΤΣΟΥΡΕΚΙ 90 Β-7 ΔΙΑΦΟΡΑ & ΑΠΛΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ 90 3 Γ Περιλαμβάνει γλυκίσματα σύμφωνα με το άρθρο 141 του ΚΤΠ , τα οποία συντηρούνται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Γ-1 ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ 90 Γ-2 ΚΑΝΤΑΪΦΙ 90 Γ-3 ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ 90 Γ-4 ΡΑΒΑΝΙ 90 Γ-5 ΣΑΜΑΛΙ 90 Γ-6 ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ 90 Γ-7 ΤΟΥΛΟΥΜΠΑ 90 4 Δ Περιλαμβάνει γλυκίσματα & ζελέδες φρούτων σύμφωνα με τα άρθρα 141 και 132 του ΚΤΠ αντιστοίχως , τα οποία συντηρούνται υπό απλή ψύξη (0-5ºC). Δ-1 ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΠΑΣΤΑΣ 90 Δ-2 ΕΚΛΕΡ 90 Δ-3 ΚΩΚ 90 Δ-4 ΜΙΛΦΕΪΓ 90 Δ-5 ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ 90 Δ-6 ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 90 Δ-7 ΖΕΛΕΣ ΦΡΟΥΤΩΝ 5 Κ (ΚΑ ΤΕ ΨΥ ΓΜ ΕΝ Α) Περιλαμβάνει προϊόντα, που διακινούνται & συντηρούνται υπό κατάψυξη. Κ-1 ΤΥΡΟΠΙΤΑ 130 Κ-2 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ 130 Κ-3 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ- ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ 130 Κ-4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ- ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ 120 Κ-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ 130 Κ-6 ΠΙΤΣΑ (ΑΤΟΜΙΚΗ) 180 Κ-7 ΜΠΙΦΤΕΚΙ 80 Κ-8 ΣΟΥΒΛΑΚΙ 50 4. Στην προσφερόμενη τιμή περιλαμβάνεται το σύνολο των επιβαρύνσεων (μισθοί και επιδόματα προσωπικού, χρηματοοικονομικά έξοδα, προβλεπόμενοι φόροι, ασφάλιστρα, πάγια έξοδα, νόμιμες κρατήσεις και άλλες σχετικές δαπάνες) που

-- 65 of 155 --

Α –4 – 3 βαρύνει τον πάροχο υπηρεσιών και θα πρέπει, ως εκ τούτου, να έχει συνυπολογιστεί στην προσφορά. Ο/ΟI ΔΗΛΩΝ /-ΟΥΝΤΕΣ Υπογραφή /-ες και Σφραγίδα /-ες Ακριβές Αντίγραφο Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης Επιτελής 4ου ΕΓ/ΙΙ Ανχης (ΤΘ) Γεώργιος Κατιρτζόγλου Διευθυντής 4ου ΕΓ

-- 66 of 155 --

Β-1 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΚΥΔΩΝΙΩΝ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 27 Αυγ 21 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ 5/2021 ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ - ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Άρθρο 1ο Παράδοση - Παραλαβή - Ποιότητα 1. Οι Μονάδες αποστέλλουν τις παραγγελίες μέσω του Στρατιωτικού Πρατηρίου Πολυκάστρου (ΣΠΠ) στον προμηθευτή, 2 έως 4 ημέρες πριν από την επιθυμητή ημερομηνία παράδοσης. Τα είδη και οι ποσότητες που θα παραγγέλλονται, θα είναι ανάλογες με τις εκάστοτε ανάγκες τους, χωρίς καμιά εκ των προτέρων δέσμευση. Ο προμηθευτής υποχρεούται, να εκτελέσει ακριβώς (ποιότητα, κατηγορία, ποσότητα) και σύμφωνα με τις υποδείξεις των αρμοδίων οργάνων, την παραγγελία που του δόθηκε, μέχρι την συμφωνηθείσα ημέρα και ώρα. 2. Η παράδοση των κρεάτων, θα γίνεται στις έδρες των Μονάδων δυο (2) φορές την εβδομάδα και σε ώρες 07:30-14:00, σε χωριστή συσκευασία κατά Μονάδα, με μέριμνα του προμηθευτή, ο οποίος υποχρεούται να μεταφέρει τα είδη εντός οχήματος ψυγείου για το οποίο θα διαθέτει την προβλεπόμενη άδεια και σχετική βεβαίωση απολύμανσης. Το υπόψη όχημα να βρίσκεται στη διάθεση του επιθεωρούντος ιατρού ή άλλου αρμοδίου οργάνου της στρατιωτικής υπηρεσίας όποτε ζητηθεί. 3. Τα χρησιμοποιούμενα από τον προμηθευτή μέσα μεταφοράς πρέπει να πληρούν τους όρους υγιεινής, όπως καθορίζεται στις υγειονομικές διατάξεις. 4. Σε κάθε παράδοση ο προμηθευτής εκδίδει Δελτίο Αποστολής, στο οποίο θα περιγράφονται με λεπτομέρεια τα είδη που παρέλαβε κάθε Μονάδα. 5. Εάν ο προμηθευτής αδυνατεί να εκτελέσει με υπαιτιότητά του, μέρος ή όλη την παραγγελία, ή αδυνατεί να αντικαταστήσει απορριφθείσα ποσότητα, τότε η προμήθεια μπορεί να γίνεται από το ελεύθερο εμπόριο, ή δε διαφορά τιμής να βαρύνει τον προμηθευτή. Στην προκειμένη περίπτωση, η Υπηρεσία έχει το δικαίωμα να επιβάλει τις προβλεπόμενες κυρώσεις. 6. Τα προσφερόμενα προϊόντα να είναι σύμφωνα με τις προδιαγραφές του (στ) σχετικού της παρούσης, το οποίο σας κοινοποιείται συνημμένα, να ικανοποιούν τις προδιαγραφές των Ειδικών Όρων, καθώς και των όρων του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΚΤΠ) και της εκάστοτε ειδικής νομοθεσίας. Σε περίπτωση που τα προϊόντα δεν είναι της ποιοτικής κατάστασης που καθορίζονται στις Τεχνικές Προδιαγραφές, θα απορρίπτονται και αντικαθίστανται από τον

-- 67 of 155 --

Β-2 προμηθευτή με άλλα κατάλληλα. Επιπλέον η 33 Μ/Κ ΤΑΞ διατηρεί το δικαίωμα να επιβάλει τις προβλεπόμενες κυρώσεις. Άρθρο 2ο Υποχρεώσεις Προμηθευτή 1. Ο προμηθευτής υποχρεούται για τα παρακάτω: α. Να εξασφαλίζει έγκαιρα, τις απαραίτητες για την κάλυψη των αναγκών των Μονάδων ποσότητες, στα είδη που θα του παραγγέλλονται. Σε περίπτωση μη ικανοποίησης των αναγκών, θα επιβάλλονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις. β. Να δέχεται αναντίρρητα τον έλεγχο των οργάνων της Υπηρεσίας και των εντεταλμένων κρατικών οργάνων, για διαπίστωση της ποιότητας, της ποσότητας και της προελεύσεως των ειδών, καθώς και της διαδικασίας ζύγισης και χορήγησης των ειδών. γ. Να αποδέχεται το ωράριο λειτουργίας της Στρατιωτικής Υπηρεσίας (ΣΥ). δ. Να μεταφέρει τα προϊόντα εντός κατάλληλων οχημάτων, τα οποία θα διαθέτουν τις προβλεπόμενες άδειες και θα έχουν δηλωθεί σε υπεύθυνη δήλωση. ε. Να αποδέχεται τους προβλεπόμενους από τη ΣΥ χρονικούς περιορισμούς και διαδικασίες ελέγχου κατά την είσοδο, παραμονή και έξοδό του από τα Στρατόπεδα. Επίσης, υποχρεούται να προσκομίσει σε κάθε Στρδο, δύο (2) φωτογραφίες των προσώπων που θα εισέρχονται σ’ αυτό, για τη μεταφορά των προϊόντων, προκειμένου να εκδοθούν τα απαραίτητα δελτία εισόδου, τα οποία με τη λήξη της σύμβασης θα πρέπει να επιστραφούν. 2. Τα είδη συσκευασίας βαρύνουν τον προμηθευτή. 3. Ο προμηθευτής θα είναι αποκλειστικός υπεύθυνος (ποινικά και αστικά) έναντι του προσωπικού του για κάθε ατύχημα που τυχόν θα συμβεί κατά την είσοδό του και παραμονή του σε στρατιωτικές εγκαταστάσεις και στρατόπεδα. Για το λόγο αυτό να γίνεται ιδιαίτερη ενημέρωση του προσωπικού του για την εργασιακή ασφάλεια. Επιπλέον, υποχρεούται να ενημερώσει το προσωπικό του ότι δεν θα έχει καμία εργασιακή, οικονομική, ασφαλιστική κλπ εξάρτηση από τη Στρατιωτική Υπηρεσία. 4. Ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα για κάθε περίπτωση που θα προκληθεί ατύχημα, από αμέλεια του προσωπικού του σε οιονδήποτε. 5. Η επιλογή είδους ή ειδών προς προμήθεια, εναπόκειται στην κρίση των Διοικήσεων των Μονάδων. 6. Κάθε προμηθευτής υποχρεούται να διαθέτει όλα τα είδη για τα οποία αναδείχτηκε μειοδότης, στις ποσότητες που θα καθορίζονται από τις παραγγελίες.

-- 68 of 155 --

Β-3 Άρθρο 3ο Υγειονομικός - Ποιοτικός Έλεγχος 1. Ο προμηθευτής πρέπει να τηρεί επακριβώς τις προβλεπόμενες αγορανομικές - υγειονομικές διατάξεις και τους όρους που καθορίζονται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες. 2. Η ΣΥ έχει το δικαίωμα του ελέγχου όλων των εγκαταστάσεων, των χώρων αποθήκευσης και των μεταφορικών μέσων του προμηθευτή σε οποιοδήποτε χρόνο. Δικαίωμα εφαρμογής των ελέγχων έχουν αρμόδια όργανα της ΣΥ, όπως ο υπεύθυνος Στρατιωτικός Κτηνίατρος, οι ιατροί των Μονάδων, όργανα των Μονάδων καθώς και τριμελείς επιτροπές που ορίζονται για το σκοπό αυτό από τη 33 Μ/Κ ΤΑΞ ή τις Μονάδες στις οποίες θα συμμετέχει ιατρός/κτηνίατρος. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί, μη τήρηση των όρων υγιεινής ή της προβλεπόμενης ποιότητας των προς διάθεση ειδών, η 33 Μ/Κ ΤΑΞ διατηρεί το δικαίωμα εφαρμογής των προβλεπόμενων κυρώσεων. 3. Δειγματοληψία των προσφερόμενων ειδών, για μακροσκοπική και εργαστηριακή εξέταση, θα διενεργείται σε οποιοδήποτε χρόνο και χώρο, από αρμόδια Επιτροπή, ή τον κτηνίατρο, ή τον ιατρό της εκάστοτε Μονάδας-ανεξ. Υπομονάδας. Τα δείγματα θα λαμβάνονται παρουσία του προμηθευτή, ή αντιπροσώπου του, ο οποίος θα υπογράφει και το σχετικό πρωτόκολλο δειγματοληψίας και θα αναγράφει ολογράφως το ονοματεπώνυμο του, καθώς και την ιδιότητά του, όταν πρόκειται για αντιπρόσωπο. 4. Η αξία των λαμβανομένων δειγμάτων και των εργαστηριακών εξετάσεων βαρύνει τον προμηθευτή. Οι εργαστηριακές εξετάσεις, εφόσον δεν εξοφλούνται εντός μηνός από ειδοποίησης του προμηθευτή, δύνανται να εισπραχθούν είτε συμψηφιστικά από ότι έχει να λάβει ο προμηθευτής, είτε από την εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης, είτε να εισπραχθούν σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα είσπραξης δημοσίων εσόδων. 5. Χρόνος και συχνότητα των ελέγχων: α. Περιοδικά, κατά τη διάρκεια εφαρμογής της σύμβασης του προμηθευτού, σε όλα τα είδη που προσκομίζονται στις Μονάδες. β. Εκτάκτως, κατά την κρίση των υγειονομικών οργάνων, στην έδρα της Μονάδας ή στις εγκαταστάσεις του προμηθευτή. 6. Είδη ελέγχων: α. Μακροσκοπικός - οργανοληπτικός έλεγχος: Οι διαπιστούμενες μακροσκοπικά εκτροπές, δίνουν στην Υπηρεσία το δικαίωμα της απορρίψεως και μη παραλαβής των προϊόντων, χωρίς να απαιτείται περεταίρω εργαστηριακός έλεγχος. β. Εργαστηριακός έλεγχος: Εφαρμόζεται με σκοπό τη διαπίστωση της καλής ποιότητας και της τήρησης των απαιτήσεων των προδιαγραφών, σε προϊόντα τα οποία μακροσκοπικά τουλάχιστον εμφανίζονται κανονικά. Απαραίτητη

-- 69 of 155 --

Β-4 προϋπόθεση εφαρμογής εργαστηριακού ελέγχου είναι η λήψη δειγμάτων και η αποστολή τους στα κατά τόπους Στρατιωτικά Κτηνιατρικά Εργαστήρια. Οι πραγματοποιούμενες εργαστηριακές αναλύσεις είναι Μικροβιολογικές και Χημικές κατά περίπτωση. Η επιλογή του είδους των εργαστηριακών αναλύσεων που θα διενεργηθούν γίνεται από τα υγειονομικά όργανα της Μονάδος. Αναγράφονται υποχρεωτικά και με σαφήνεια στο πρωτόκολλο δειγματοληψίας. γ. Κατ' έφεση εργαστηριακές αναλύσεις: (1) Όταν πραγματοποιείται δειγματοληψία θα πρέπει να αναγράφεται στο δελτίο που συντάσσεται από τον αντιπρόσωπο του προμηθευτή, αν επιθυμεί την κατ' έφεση εξέταση του δεύτερου δείγματος να γίνει παρουσία νόμιμου επιστημονικού εκπροσώπου του προμηθευτή. Για το λόγω αυτό να αναγράφεται υποχρεωτικά το ονοματεπώνυμο και η διεύθυνσή του ή αν επιθυμεί να γίνει η έφεση χωρίς την παρουσία ιδιώτη χημικού ή ότι δεν επιθυμεί την άσκηση έφεσης. Σε περίπτωση που δεν αναγράφεται στο πρωτόκολλο δειγματοληψίας καμία δήλωση, τότε η εταιρεία παραγωγής από την οποία ελήφθηκε το δείγμα, στερείται του δικαιώματος άσκησης έφεσης. (2) Σε περίπτωση διαπίστωσης νοθείας των προϊόντων ή σοβαρής υγειονομικής παράβασης, που θέτει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών, ύστερα από εργαστηριακή εξέταση ή από διαπίστωση της αρμόδιας επιτροπής, τότε εφαρμόζονται αθροιστικά ή διαζευκτικά τα προβλεπόμενα από τους Γενικούς Όρους. (3) Σε περίπτωση που ποσότητα κρέατος κατά τον ποιοτικό έλεγχο βρεθεί ακατάλληλη, θα αντικαθίσταται αμέσως από τον προμηθευτή χωρίς καμιά επιβάρυνση της Υπηρεσίας. 7. Τα αποτελέσματα όλων γενικώς των εργαστηριακών εξετάσεων, τίθενται υπόψη της 33 Μ/Κ ΤΑΞ, για λήψη αποφάσεων και επιβολή ή μη κυρώσεων, προστίμων, εκπτώσεων κλπ. Η απόφαση της Διοίκησης είναι οριστική και δε δύναται κατά νόμο να ανακληθεί. Άρθρο 4ο Τεχνικοί Προσδιορισμοί - Ποιοτικά Χαρακτηριστικά 1. Ο διαγωνισμός θα γίνει με βάση τις Τεχνικές Προδιαγραφές της Υπηρεσίας για κάθε ένα από τα προϊόντα. 2. Ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί πέραν των ανωτέρων με βάση και τα καθοριζόμενα στις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. Άρθρο 5ο Άλλοι Ειδικοί Οροί 1. Το προσωπικό που θα χρησιμοποιεί ο προμηθευτής κατά την είσοδο του στις Μονάδες, θα πρέπει, να τύχει της αναγκαίας εξουσιοδότησης από τα γραφεία ασφαλείας των Μονάδων, να είναι κατάλληλα καταρτισμένο, να διαθέτει

-- 70 of 155 --

Β-5 τον απαιτούμενο εξοπλισμό και να τηρεί τους νόμους και τον κανονισμό λειτουργίας της Στρατιωτικής Υπηρεσίας. 2. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα, να ελέγχει τα παραστατικά μεταφοράς των εμπορευμάτων, που διακινούνται/παράγονται, προκειμένου να αποδεικνύεται η προέλευσή τους. 3. Ο προμηθευτής ευθύνεται για την έγκαιρη αντικατάσταση της ποσότητας νωπών κρεάτων που θα καταστραφεί κατά τη μεταφορά ή που θα αλλοιωθεί πριν από πώλησή τους ή που θα λήξει το όριο εγγύησης συντήρησης. 4. Ο προμηθευτής έχει την υποχρέωση να αντικαθιστά τα κρέατα τα οποία έχουν υποστεί αλλοίωση λόγω διακοπής του ηλεκτρικού ρεύματος (στην περίπτωση που δεν ευθύνεται η ΣΥ) και αφού προηγουμένως ειδοποιηθεί έγκαιρα από τους διαχειριστές των Μονάδων και του ΣΠ Πολυκάστρου για τη διακοπή. Άρθρο 6ο Κυρώσεις - Ποινικές Ρήτρες - Κήρυξη Προμηθευτή Εκπτώτου 1. Σε περίπτωση που κάποιος διαγωνιζόμενος υποβάλλει ψευδείς ή ανακριβείς υπεύθυνες δηλώσεις, ή δεν προσκομίσει εγκαίρως και προσηκόντως κατά το στάδιο της κατακύρωσης ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά, καθώς επίσης εάν δεν προσέλθει έγκαιρα στην ημερομηνία που καθορίζεται στη διαταγή κατακύρωσης για να υπογράψει τη σύμβαση, τότε η εγγύηση συμμετοχής του στο διαγωνισμό καταπίπτει υπέρ του Μετοχικού Ταμείου Στρατού (ΜΤΣ). 2. Σε περίπτωση παράβασης εκ μέρους προμηθευτή, οποιουδήποτε από τους όρους της σύμβασης (καθυστερήσεις, άρνηση δειγματοληψίας, ελλείψεις, κακής ποιότητας προϊόντα κλπ), η 33 Μ/Κ ΤΑΞ/4ο ΕΓ επιβάλλει κατά την κρίση της, αθροιστικά ή διαζευκτικά, οποιαδήποτε από τις παρακάτω κυρώσεις: α. Έγγραφη επίπληξη. β. Πρόστιμο μέχρι 25% του ύψους της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης, το οποίο παρακρατείται εντός 30 ημερών από την επιβολή του και αποδίδεται στο ΜΤΣ. γ. Πρόστιμο μέχρι 50% του ύψους της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης, το οποίο παρακρατείται εντός 30 ημερών από την επιβολή του και αποδίδεται στο ΜΤΣ. δ. Κατάπτωση της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης της σύμβασης, υπέρ του ΜΤΣ. ε. Έκπτωση από την κατακύρωση που έγινε στο όνομά του και γενικά από κάθε άλλο δικαίωμα που απορρέει από αυτή. 3. Η είσπραξη του προστίμου θα πραγματοποιείται με την παρακάτω σειρά:

-- 71 of 155 --

Β-6 α. Απευθείας πληρωμή από τον προμηθευτή στο ΣΠ Πολυκάστρου. β. Είσπραξη από τα δικαιώματά του έναντι της Υπηρεσίας (πχ αξία εμπορευμάτων - παρακράτηση του αντίτιμου των τιμολογίων). γ. Παρακράτηση από την εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης των όρων της σύμβασης. 4. Οι παραπάνω κυρώσεις είναι ανεξάρτητες από κάθε αξίωση της Υπηρεσίας για ζημία που θα προέλθει άμεσα ή έμμεσα από την άρνηση/αμέλεια του προμηθευτή να πραγματοποιήσει έγκαιρα τις συμβατικές του υποχρεώσεις. 5. Μετά την κήρυξη του προμηθευτή έκπτωτου, η 33 Μ/Κ ΤΑΞ/4ο ΕΓ μπορεί να αναθέσει την προμήθεια στον επόμενο μειοδότη του διαγωνισμού ή σε άλλον προμηθευτή, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Η επιπλέον διαφορά τιμής βαρύνει τον έκπτωτο προμηθευτή για το διάστημα που μεσολαβεί από την ημερομηνία κήρυξής του ως έκπτωτου, μέχρι την ημερομηνία λήξης της σύμβασης. 6. Η είσπραξη της παραπάνω διαφοράς τιμής γίνεται είτε από όσα ενδεχομένως δικαιούται προς είσπραξη ο έκπτωτος προμηθευτής, είτε από την ιδιαιτέρα του περιουσία, κατά τις διατάξεις περί δημοσίων εσόδων. 7. Προσφυγή στην επιβολή κύρωσης μπορεί να υποβληθεί εντός 30 ημερών από την ημερομηνία που ο προμηθευτής έλαβε γνώση της σχετικής απόφασης της 33 Μ/Κ ΤΑΞ/4ο ΕΓ, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 205 του Ν.4412/2016. 8. Σε περίπτωση που το είδος βρεθεί «μη κανονικό» ή το προϊόν χαρακτηρισθεί «Ακατάλληλο για την Στρατιωτική Υπηρεσία» ή «Ακατάλληλο για βρώση» ή «Επιβλαβές» ή «Επικίνδυνο για τον άνθρωπο», εφαρμόζεται η παράγραφος 2 του παρόντος άρθρου μέχρι και διακοπής της σύμβασης (προσωρινή ή οριστική). 9. Επιπρόσθετα, ισχύουν τα καθοριζόμενα στο άρθρο 21 του Παραρτήματος «Α» της διακήρυξης και τα προβλεπόμενα στον ν.4412/2016. Άρθρο 7ο Δικαιολογητικά Φακέλου «Τεχνικής Προσφοράς» 1. Οι συμμετέχοντες οικονομικοί φορείς υποβάλλουν στο φάκελο «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ», τα κάτωθι δικαιολογητικά: α. Υπεύθυνη Δήλωση ότι αποδέχεται τα καθοριζόμενα στο παρόν Παράρτημα «Β» και τις ΠΓΕΣ-ΕΚ-472 (7η ΕΚΔΟΣΗ-2007), οι οποίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του, καθώς και ότι πληροί τις οριζόμενες τεχνικές απαιτήσεις. β. Υπεύθυνη Δήλωση για τον τόπο εγκατάστασης της επιχείρησης ο οποίος δύναται να υποστεί εξ αρχής από την Υπηρεσία υγειονομικό έλεγχο.

-- 72 of 155 --

Β-7 γ. Άδειες λειτουργίας στο όνομα του φυσικού ή νομικού προσώπου που συμμετέχει στο διαγωνισμό και για την ισχύουσα έδρα της επιχείρησης, καθώς και αριθμό έγκρισης εάν απαιτείται (φωτοαντίγραφα από επίσημη κρατική αρχή). Τονίζεται ότι σε περίπτωση που η λειτουργία της επιχείρησης απαιτεί παραπάνω από μία άδειες, προσκομίζονται όλες. δ. Δικαιολογητικά για την εξασφάλιση μεταφοράς (συσκευασίας) των προϊόντων διατροφής, σύμφωνα με τους ισχύοντες κανόνες υγιεινής των τροφίμων, όπως αυτοί καθορίζονται στο ΕΚ 852/04 και 853/04, τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΚΤΠ) και κάθε άλλη συναφή με το αντικείμενο νομολογία δήλωση/δικαιολογητικό. ε. Επίσημο αποδεικτικό πιστοποίησης κατά ISO 22000 και ISO 9001 ή ισοδύναμα. στ. Υπεύθυνη Δήλωση ότι τα οχήματα που θα διατεθούν για τη μεταφορά των ειδών κυλικείου πληρούν τις προβλεπόμενες προδιαγραφές μεταφοράς. Οι οδηγοί αυτών πρέπει να είναι κάτοχοι των απαιτούμενων εγγράφων οδήγησης για τον ανάλογο τύπο οχήματος. ζ. Λίστα όλων των συνεργαζόμενων με αυτόν προμηθευτών. η Πιστοποιητικό καταλληλόλητας για την άσκηση επαγγελματικής δραστηριότητας συναφούς με το αντικείμενο του διαγωνισμού, ήτοι την πιστοποίηση εγγραφής σε σχετικά Επαγγελματικά ή Εμπορικά Μητρώα. θ. Εκδοθέντα από την αρμόδια Υπηρεσία της οικείας Περιφερειακής Ενότητας φωτοαντίγραφα αδειών του οχήματος ή των οχημάτων μεταφοράς των ειδών που προορίζονται για τη μεταφορά των προϊόντων και έχουν δηλωθεί στην υπεύθυνη δήλωση, από τα οποία θα πιστοποιείται η καταλληλότητα των οχημάτων, για τη χρήση που προορίζονται. ι. Βεβαίωση ανάπτυξης και εφαρμογής HACCP από ιδιωτικό φορέα, που να είναι διαπιστευμένος από το ΕΣΥΔ ή από φορέα διαπίστευσης, μέλος της Ευρωπαϊκής Συνεργασίας για τη διαπίστευση και μάλιστα, μέλος της αντίστοιχης Συμφωνίας Αμοιβαίας Αναγνώρισης (ΜLA) αυτής, ή κατά το πρότυπο ΕΝ ISO 22000:2005, στην έκταση που απαιτείται, ή βεβαίωση εφαρμογής του αντίστοιχου οδηγού υγιεινής του ΕΦΕΤ, ανάλογα με το είδος και τη δυναμικότητα της επιχείρησης, περί μη υποχρέωσης εφαρμογής HACCP ή βεβαίωση της αντίστοιχης Δνσης της οικείας Περιφερειακής Ενότητας για την καταλληλότητα της επιχείρησης ως προς τη συγκεκριμένη δραστηριότητα. ια. Οπτικός Δίσκος Αποθήκευσης/CD, ο οποίος περιέχει σε ηλεκτρονική μορφή τα έγγραφα της τεχνικής προσφοράς της εταιρείας. Ως προς τον Οπτικό Δίσκο Αποθήκευσης/CD, ισχύουν τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 9Β του Παραρτήματος «Α». 2. Τα παραπάνω δικαιολογητικά πρέπει να επιδεικνύονται από τους συμμετέχοντες και στην αρμόδια Επιτροπή επιθεωρήσεως (προελέγχου) βιομηχανιών - βιοτεχνιών.

-- 73 of 155 --

Β-8 3. Λοιπά στοιχεία επί του φακέλου της τεχνικής προσφοράς έχουν, όπως στο άρθρο 7 του Παραρτήματος «Α» της παρούσας διακήρυξης. Ακριβές Αντίγραφο Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης Επιτελής 4ου ΕΓ/ΙΙ Σχης (ΠΖ) Κωνσταντίνος Πλιάτσικας Επιτελάρχης

-- 74 of 155 --

Γ-1 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΚΥΔΩΝΙΩΝ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 27 Αυγ 21 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ 5/2021 ΣΥΜΒΑΣΗ (Υπόδειγμα) 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ’ ΑΡΙΘΜ: /2021 για την «Προμήθεια ειδών κυλικείου, για τις ανάγκες των ΚΨΜ και του συσσιτίου των Μονάδων - ανεξ. Υπομονάδων των Φρουρών Πολυκάστρου, Έδεσσας και Γιαννιτσών» ΑΡΙΘΜΟΣ/ ΕΤΟΣ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗΣ: 5/2021 ΚΩΔΙΚΟΣ CPV - 15810000-9: Αρτοσκευάσματα, φρέσκα είδη ζαχαροπλαστικής και γλυκίσματα - 15811511-1: Έτοιμα Σάντουιτς - 15811300-9: Κρουασάν - 15812200-5: Γλυκά ΑΛΕ - ΕΙΔΟΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ: Προμήθεια NUTS ΤΟΠΟΥ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ EL523 ΠΟΛΥΚΑΣΤΡΟ, ΕΔΕΣΣΑ, ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ NUTS / ΤΚ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑΣ ΑΡΧΗΣ EL523 ΠΟΛΥΚΑΣΤΡΟ / 61200 ΠΡΩΤΟΓΕΝΕΣ ΑΙΤΗΜΑ: - ΠΗΓΗ -

-- 75 of 155 --

Γ-2 ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗΣ/ΑΡΧΙΚΗ ΕΓΚΡΙΣΗ/ΑΝΑΛΗΨΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗΣ: ΑΔΑ ή/και ΑΔΑΜ: - ΔΓΗ ΔΕΣΜΕΥΣΗΣ ΠΙΣΤΩΣΗΣ Ή ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΝΑΛΗΨΗΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗΣ/ ΕΓΚΡΙΣΗ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ: ΣΚ 5-98/84 «Στρατιωτικά Πρατήρια» ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΝΑΘΕΣΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Συνοπτικός Διαγωνισμός (άρθρο 117, ν.4412/16) ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ (Κεντρική Κυβερνητική Αρχή) ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΠΟΥ ΔΙΕΝΗΡΓΗΣΕ ΤΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ 33 Μ/Κ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ /4ο ΕΓ/ΙΙ, Στρατόπεδο «ΑΛΕΣΤΑ ΛΟΥΚΑ Α», ΤΚ:56429, Τηλέφ: 2343053206 (Τηλεφ. Κέντρο: 2343053215) e-mail: 33mktax@gmail.com ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ Η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάσει της χαμηλότερης τιμής, (χωρίς ΦΠΑ) σε κάθε είδος ξεχωριστά. ΟΡΙΑ ν.4412/2016 ΚΑΤΩ ΤΩΝ ΟΡΙΩΝ ΒΙΒΛΙΟ ν.4412/2016 ΒΙΒΛΙΟ Ι ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗΣ 60.000,00€, άνευ ΦΠΑ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ ΕΠΙ ΤΗΣ ΤΙΜΗΣ % - ΦΟΡΟΣ ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗΣ ΑΞΙΑΣ (ΦΠΑ) % 24,00% ΦΟΡΟΣ ΕΙΣΟΔΗΜΑΤΟΣ % 4,00% επί της καθαρής συμβατικής αξίας ΝΟΜΙΣΜΑ ΕΥΡΩ ΑΔΑ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗΣ ΣΤΟΝ ΙΣΤΟΤΟΠΟ ΔΙΑΥΓΕΙΑ: ΑΔΑΜ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗΣ ΣΤΟ ΚΗΜΔΗΣ: ΑΔΑΜ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ ΣΤΟ ΚΗΜΔΗΣ: Άρθρο 1ο Γενικοί Όροι 1. Στο Πολύκαστρο, σήμερα την ……..του μηνός ……… του έτους 2021 ημέρα της εβδομάδας ………. και ώρα ……… οι παρακάτω συμβαλλόμενοι: α. ………………………………., Δντής του 33 Μ/Κ ΤΑΞ/4ο ΕΓ που εξουσιοδοτείται ώστε να εκπροσωπεί και να ενεργεί για λογαριασμό της 33 Μ/Κ ΤΑΞ και κατά συνέπεια του Ελληνικού Δημοσίου, και στο εξής θα αποκαλείται για συντομία «ΑΓΟΡΑΣΤΗΣ». β. ………………………………………….…, εκπρόσωπος της εταιρείας «……………..», ΑΦΜ:……………….., ΔΟΥ:…………………., ΤΚ:…………, Τηλ: ………………, e-mail:…………………, που στο εξής θα αποκαλείται για συντομία «ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ». προβήκαμε

-- 76 of 155 --

Γ-3 στην υπογραφή της παρούσας σύμβασης προμήθειας ειδών κυλικείου, για τις ανάγκες των ΚΨΜ και του συσσιτίου των Μονάδων-ανεξ. Υπομονάδων των Φρουρών Πολυκάστρου, Έδεσσας και Γιαννιτσών, σε εκτέλεση των παρακάτω: α. Φ.460.2/………………………………………………………. (διακήρυξη υπ’ αριθμ 2/2021), η οποία καταχωρήθηκε στο ΚΗΜΔΗΣ με ΑΔΑΜ:..................... και στο ΔΙΑΥΓΕΙΑ με ΑΔΑ: …………............……. και β. Φ.600.163/………………………………………………............. (δγή κατακύρωσης του διαγωνισμού), η οποία καταχωρήθηκε στο ΚΗΜΔΗΣ με ΑΔΑΜ:......................................, οι οποίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της παρούσης. 2. Η σύμβαση στηρίζεται: α. Στο πρακτικό του διαγωνισμού. β. Στους Ειδικούς και Γενικούς Όρους αυτού. γ. Στις τεχνικές προδιαγραφές της Υπηρεσίας. δ. Στην εθνική και κοινοτική νομοθεσία, για την ασφάλεια και υγιεινή καθώς και σε λοιπές διατάξεις που αφορούν σε τρόφιμα. ε. Στα άρθρα που ακολουθούν. 3. Τα Συμβατικά Είδη και οι τιμές προμήθειάς τους έχουν, όπως στο Παράρτημα «Α» της παρούσας σύμβασης, το οποίο συνιστά αναπόσπαστο μέρος αυτής. Άρθρο 2ο Αντικείμενο Σύμβασης 1. Αντικείμενο της παρούσας σύμβασης είναι η προμήθεια ειδών κυλικείου, για τις ανάγκες των ΚΨΜ και του συσσιτίου των Μονάδων-ανεξ. Υπομονάδων των Φρουρών Πολυκάστρου, Έδεσσας και Γιαννιτσών, οι οποίες διατηρούν το δικαίωμα της επιλογής των ειδών και των αντίστοιχων ποσοτήτων σύμφωνα με τις διαταγές της Υπηρεσίας και τις προτιμήσεις του εξυπηρετούμενου προσωπικού. 2. Ο προμηθευτής υποχρεούται να διαθέτει όλα τα είδη για τα οποία αναδείχτηκε μειοδότης, στις ποσότητες που θα καθορίζονται από τις παραγγελίες. 3. Απαγορεύεται η διάθεση ειδών που δεν θα προβλέπονται στην παρούσα σύμβαση. 4. Η υλοποίηση του συμβατικού αντικειμένου, διενεργείται βάσει των όρων της υπ’ αριθμ 2/2021/33 Μ/Κ ΤΑΞ/4ο ΕΓ διακήρυξης, όπως αυτοί έχουν

-- 77 of 155 --

Γ-4 αποτυπωθεί στην παρούσα σύμβαση, συμπεριλαμβανομένου των Παραρτημάτων της, «Α», «Β» και «Γ». 5. Η Στρατιωτική Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα εισαγωγής στο Τμήμα Αυτοεξυπηρέτησης του Στρατιωτικού Πρατηρίου Πολυκάστρου (ΣΠΠ) καθώς και στις ΛΑΦ Πολυκάστρου (ΛΑΦΠ) και ΛΑΦ Έδεσσας (ΛΑΦΕ), ειδών κυλικείου οποιασδήποτε άλλης εταιρείας, εφόσον το επιθυμεί, πέραν του μειοδότη προμηθευτή, για την πληρέστερη εξυπηρέτηση των πελατών. Άρθρο 3ο Διάρκεια Σύμβασης 1. Η σύμβαση αφορά το χρονικό διάστημα από 1 Ιανουαρίου 2022 έως 31 Δεκεμβρίου 2022. 2. Η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 133 του ν.4412/2016. 3. Επιπρόσθετα, σε ενδεχόμενο υπογραφής αντίστοιχης σύμβασης από Προϊστάμενη της 33 Μ/Κ ΤΑΞ Αρχής, με ρητό όρο τη συμπερίληψη της 33 Μ/Κ ΤΑΞ, η ισχύς της σύμβασης που θα υπογραφεί βάσει της παρούσας διακήρυξης, παύει αυτοδίκαια από την ημερομηνία έναρξης ισχύος της σύμβασης της Προϊστάμενης Αρχής. Άρθρο 4ο Παράδοση - Παραλαβή υλικών Ως προς την παράδοση των υλικών, ισχύουν τα διαλαμβανόμενα στο Παράρτημα «Β» της διακήρυξης, το οποίο συμπεριλαμβάνεται στην παρούσα σύμβαση ως αναπόσπαστο μέρος αυτής (Παράρτημα «Β»). Άρθρο 5ο Πληρωμή – Κρατήσεις 1. Οι πληρωμές πραγματοποιούνται από το Στρατιωτικό Πρατήριο Πολυκάστρου (ΣΠΠ), μετά την ολοκλήρωση των προβλεπόμενων εκάστοτε παραδόσεων. 2. Η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα να δοθεί διαφορετική εντολή από τις αρμόδιες Προϊστάμενες Αρχές ως προς την Αρχή υλοποίησης των πληρωμών, όπως ενδεικτικά από το Γ΄ ΕΛΔΑΠ μέσω της έκδοσης Τακτικών Χρηματικών Ενταλμάτων (ΤΧΕ) κλπ και όπου τυχόν απαιτηθεί, μετά την προηγούμενη θεώρηση των ενταλμάτων πληρωμής από τις αρμόδιες Ελεγκτικές Αρχές . 3. Τα παρακάτω δικαιολογητικά, βάσει του ν.4412/2016, άρθρου 200, απαιτούνται για την υλοποίηση των πληρωμών: α. Πρωτόκολλο οριστικής ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής.

-- 78 of 155 --

Γ-5 β. Αποδεικτικό εισαγωγής του υλικού στην αποθήκη του ΣΠΠ/των Μονάδων - ανεξ. Υπομονάδων. γ. Τιμολόγιο - δελτίο αποστολής επί πιστώσει, όπου θα πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται ο αριθμός της σύμβασης. δ. Πιστοποιητικά φορολογικής ενημερότητας (για είσπραξη χρημάτων από Φορείς Κεντρικής Διοίκησης). ε. Πιστοποιητικά ασφαλιστικής ενημερότητας. στ. Επίσημο αποδεικτικό εταιρικού ΙΒΑΝ. ζ. Υπεύθυνη Δήλωση του ν.1599/86 (ΦΕΚ Α΄75), στην οποία θα δηλώνεται ότι: (1) «Δεν θα χρησιμοποιήσει η εταιρεία μας, σαν άμεσο ή έμμεσο αντιπρόσωπο, μόνιμο ή σε εφεδρεία Αξκό των τριών κλάδων των Ενόπλων Δυνάμεων, εφόσον δεν έχει παρέλθει πενταετία από τον χρόνο της αποστρατείας του, όπως προβλέπεται από την παράγραφο 12 του Άρθρου 66 του ΝΔ.1400/73 (ΦΕΚ Α΄114)». (2) «Δεν έχουν επέλθει στο πρόσωπο της εταιρείας οψιγενείς μεταβολές κατά την έννοια του άρθρου 104 του ν.4412/2016». η. Επιπρόσθετα, βάσει των προβλεπόμενων από τον ΕΦΚΑ, επισημαίνεται ότι, εφόσον υπήρχε έως την 31-12-2016 υποχρέωση καταβολής ασφαλιστικών εισφορών ως εργοδότης και σε άλλον εντασσόμενο στον ΕΦΚΑ φορέα, τ.ΟΓΑ, τ.ΕΤΑΑ (ΤΣΑΥ,ΤΣΜΕΔΕ,ΤΑΝ), τ.ΕΤΑΠ-ΜΜΕ, θα δηλώνεται σχετικά από την εταιρεία και θα προσκομίζεται η αντίστοιχη υπεύθυνη δήλωση και τα σχετικά πιστοποιητικά. Διαφορετικά, αν δεν υπήρχε η υπόψη υποχρέωση, θα προσκομίζεται από την εταιρεία η αντίστοιχη υπεύθυνη δήλωση του ν.1599/86, όπου θα δηλώνεται ότι «Δεν υπήρχε έως την 31-12-2016 υποχρέωση καταβολής ασφαλιστικών εισφορών ως εργοδότης και σε άλλον εντασσόμενο στον ΕΦΚΑ φορέα, τ.ΟΓΑ, τ.ΕΤΑΑ (ΤΣΑΥ,ΤΣΜΕΔΕ,ΤΑΝ), τ.ΕΤΑΠ-ΜΜΕ». θ. Οποιοδήποτε άλλο δικαιολογητικό, εφόσον προβλέπεται από την κείμενη νομολογία ή στα έγγραφα της σύμβασης. ι. Επισημαίνεται ότι ενδέχεται να απαιτηθεί από τις αρμόδιες επιτροπές, την Αναθέτουσα Αρχή ή τις προϊστάμενες και Ελεγκτικές Αρχές κλπ, σε οποιοδήποτε στάδιο της διαγωνιστικής διαδικασίας ή των διενεργούμενων ελέγχων, ο ανάδοχος να παράξει διευκρινήσεις/πληροφορίες επί του Οπτικού Δίσκου Αποθήκευσης/CD ή να υποβάλλει συμπληρωματικά στοιχεία/ συμπληρωματικό Οπτικό Δίσκο Αποθήκευσης/CD, οπότε τότε ο ανάδοχος υποχρεούται να προσκομίσει εντός ταχθείσας προθεσμίας τα απαιτούμενα στοιχεία. Τα σχετικά έγγραφα/πιστοποιητικά/ υπεύθυνες δηλώσεις κλπ, υπογράφονται κατά περίπτωση από τους νόμιμους εκπροσώπους του οικονομικού φορέα/ τους έχοντες δικαιοδοσία υπογραφής τους, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής.

-- 79 of 155 --

Γ-6 4. Οι ανάδοχοι επιβαρύνονται με: α. Μεταφορικά, ζυγιστικά, εκφορτωτικά, δασμούς και λοιπά έξοδα, μέχρι την οριστική παράδοση των υπό προμήθεια υλικών στον τόπο παράδοσης. β. Κρατήσεις και εισφορές υπέρ διαφόρων Ασφαλιστικών Ταμείων κτλ. 5. Από τους αναδόχους θα παρακρατηθεί Φόρος Εισοδήματος (ΦΕ) σε ποσοστό τέσσερα τοις εκατό (4%), στο ποσό που προκύπτει από την καθαρή αξία των υλικών, σε εφαρμογή του άρθρου 64 του ν.4172/2013. 6. Ο αναλογούν ΦΠΑ βαρύνει την Υπηρεσία. 7. Η πληρωμή αναστέλλεται κατά το χρονικό διάστημα που μεσολαβεί από την ενδεχόμενη αποστολή του σχετικού χρηματικού εντάλματος πληρωμής στον αρμόδιο Επίτροπο του Ελεγκτικού Συνεδρίου και μέχρι τη θεώρηση αυτού, καθώς και σε περιπτώσεις μη έγκαιρης προσκόμισης των απαραίτητων δικαιολογητικών πληρωμής. 8. Νόμισμα πληρωμής είναι το ευρώ (€). 9. Η Υπηρεσία δεν αναλαμβάνει υποχρέωση για τυχόν μέτρα και αυξήσεις των πάσης φύσεως δαπανών, φόρων, τελών κλπ που λαμβάνονται από οποιαδήποτε Αρχή και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας, τιμής και χρόνου παράδοσης των υλικών. Άρθρο 6ο Εγγυοδοσία 1. Ο «ΑΝΑΔΟΧΟΣ», για την καλή εκτέλεση της σύμβασης-καλή λειτουργία, για χρονικό διάστημα ............................... μηνών, κατέθεσε εγγυητική επιστολή της………………………….………..……………… Τράπεζας με αριθμό ……………….………………………………………..……..... ποσού ύψους ..........................(................. €) ευρώ, που καλύπτει το 4% της συμβατικής αξίας, χωρίς ΦΠΑ. 2. Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης-καλής λειτουργίας θα επιστραφεί στον ανάδοχο κατόπιν προφορικής ή έγγραφης αίτησης του, μετά την παρέλευση του χρόνου εγγύησης. Άρθρο 7ο Κήρυξη Αναδόχου ως Εκπτώτου – Κυρώσεις – Εξαιρέσεις 1. Ο «οικονομικός φορέας» κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμά του που απορρέει απ’ αυτή, εφόσον δεν φόρτωσε, παρέδωσε ή αντικατέστησε τα συμβατικά υλικά, ή δεν επισκεύασε ή συντήρησε αυτά μέσα στον συμβατικό χρόνο ή στον χρόνο παράτασης, που του δόθηκε.

-- 80 of 155 --

Γ-7 2. Στον «οικονομικό φορέα» που κηρύσσεται έκπτωτος, επιβάλλεται κατά την κρίση της Αναθέτουσας Αρχής, κατάπτωση της αντίστοιχης Εγγυητικής Επιστολής, μη αποκλειόμενων λοιπών κυρώσεων σύμφωνα με τα οριζόμενα στα άρθρα 72, 74, 203, 206, 207 και 213 του ν.4412/2016. 3. Αν ο «οικονομικός φορέας» φορτώσει, παραδώσει ή αντικαταστήσει τα συμβατικά υλικά μετά τη λήξη του συμβατικού χρόνου και μέχρι λήξης του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε, επιβάλλεται κατά την κρίση της Αναθέτουσας Αρχής πρόστιμο πέντε τοις εκατό (5%) επί της συμβατικής άνευ ΦΠΑ αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε εκπρόθεσμα. 4. Οι κυρώσεις επιβάλλονται από την Υπηρεσία σύμφωνα με το άρθρο 6 του Παραρτήματος «Β» της διακήρυξης, το οποίο συμπεριλαμβάνεται στην παρούσα σύμβαση ως αναπόσπαστο μέρος αυτής (Παράρτημα «Β»), μετά από προηγούμενη κλήση προς απολογία του οικονομικού φορέα και αφού έχει συνταχθεί για κάθε περίπτωση πρακτικό της αρμόδιας Επιτροπής που να διαπιστώνει κατά τρόπο επαρκή την παράβαση, 5. Για την επιβολή των ανωτέρω κυρώσεων – προστίμων, η αρμόδια Επιτροπή συντάσσει σχετικό πρωτόκολλο, ενεργώντας είτε αυτεπάγγελτα από δική της πρωτοβουλία, είτε κατόπιν σχετικής παραγγελίας της Αναθέτουσας Αρχής, είτε ύστερα από έγγραφη ή προφορική επισήμανση της παράβασης από το ΣΠ_Πολυκάστρου ή τις Μονάδες – ανεξ. Υπομονάδες. 6. Σε περίπτωση ένωσης οικονομικών φορέων, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλογικά σε όλα τα μέλη της ένωσης. 7. Εκτός από τις κυρώσεις που προβλέπονται στον ν.4412/2016, ο οικονομικός φορέας ευθύνεται και για κάθε ζημία που θα προκύψει εις βάρος της Στρατιωτικής Υπηρεσίας από τη μη εκτέλεση ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης. 8. Ο οικονομικός φορέας δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση ή την σύμβαση, όταν: α. Η σύμβαση δεν υπογράφτηκε ή το υλικό δεν φορτώθηκε ή παραδόθηκε ή αντικαταστάθηκε με ευθύνη του Δημοσίου. β. Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας. Άρθρο 8ο Ανωτέρα Βία 1. Δεν επιβάλλονται κυρώσεις στον «ΑΝΑΔΟΧΟ», αλλά χορηγείται κατά την κρίση της Αναθέτουσας Αρχής παράταση των συμβατικών προθεσμιών, εφόσον διαπιστωθεί ανωτέρα βία, εξ αιτίας της οποίας προκαλείται αδυναμία εκτέλεσης των συμβατικών υποχρεώσεων μέσα στο συμβατικό χρόνο. 2. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας βαρύνει τον «ΑΝΑΔΟΧΟ», ο οποίος μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά της ανωτέρας

-- 81 of 155 --

Γ-8 βίας οφείλει να αναφέρει αυτά εγγράφως στην Αναθέτουσα Αρχή, προσκομίζοντας τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. 3. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται τη διακοπή των εργασιών του καταστήματος ή του εργοστασίου του οικονομικού φορέα. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά στο κατάστημα ή στο εργοστάσιο του οικονομικού φορέα. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Διακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος στον οικονομικό φορέα ή τους υπεργολάβους ή τους συνεργάτες του ή βλάβη των μηχανημάτων αυτών, που πιστοποιείται από αρμόδιο όργανο του ΥΠΕΘΑ στη βάση επηρεασμού εκτέλεσης της σύμβασης. στ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (διεθνούς δικτύου). ζ. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO). η. Τρομοκρατική Ενέργεια. α. Μερική/ολική επιστράτευση ή πόλεμος. 4. Δεν συνιστούν λόγους ανωτέρας βίας, γεγονότα που εντάσσονται στο πλαίσιο των κινδύνων της επαγγελματικής δραστηριότητας του οικονομικού φορέα και των συνεργατών του, δυνάμενα να επηρεάσουν δυσμενώς την εκπλήρωση των συμβατικών υποχρεώσεων. Άρθρο 9ο Εκχωρήσεις 1. Απαγορεύεται η εκχώρηση από τον ανακηρυχθέντα ανάδοχο σε οποιονδήποτε τρίτο, των υποχρεώσεων και δικαιωμάτων που απορρέουν από τη σύμβαση που θα συναφθεί μεταξύ αυτού και Αναθέτουσας Αρχής. 2. Μόνη εξαίρεση αποτελεί η εκχώρηση του συμβατικού τιμήματος (δικαίωμα του οικονομικού φορέα) σε αναγνωρισμένο Τραπεζικό Ίδρυμα, μετά από αίτημά του και έγκριση της Αναθέτουσας Αρχής. Άρθρο 10ο Εμπιστευτικότητα 1. Ο οικονομικός φορέας, καθ’ όλη τη διάρκεια εκτέλεσης της σύμβασης, οφείλει να τηρεί απόρρητες οποιασδήποτε φύσης και είδους

-- 82 of 155 --

Γ-9 πληροφορίες που περιέρχονται σε αυτόν, τυχαία ή ένεκα της εκτελέσεως του συμβατικού αντικειμένου που θα αναλάβει. 2. Η υποχρέωση αυτή καταλαμβάνει και το πάσης φύσεως προσωπικό του. Ο οικονομικός φορέας δεν δικαιούται να χρησιμοποιήσει τις εν λόγω πληροφορίες για σκοπό άλλον από τον αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων ούτε να γνωστοποιεί τις εν λόγω πληροφορίες σε οποιοδήποτε άλλο τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, εκτός όσων βρίσκονται σε άμεση ή έμμεση επαγγελματική εξάρτηση από τον οικονομικό φορέα κατά την εκτέλεση της σύμβασης. Η αποκάλυψη πληροφοριών σε οποιοδήποτε τρίτο πρόσωπο θα πρέπει να γίνεται εμπιστευτικά και μόνο στο βαθμό που αυτό είναι αναγκαίο, για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων. 3. Ο οικονομικός φορέας δεν δύναται να προβαίνει σε δημόσιες δηλώσεις χωρίς την προηγούμενη συναίνεση της Υπηρεσίας, ούτε να συμμετέχει σε δραστηριότητες ασυμβίβαστες με τις υποχρεώσεις του απέναντι στην Υπηρεσία, ενώ δεν δεσμεύει αυτή με κανένα τρόπο, χωρίς την προηγούμενη γραπτή της συναίνεση. 4. Οι προαναφερόμενοι όροι περί εμπιστευτικότητας δεσμεύουν τον οικονομικό φορέα και μετά την ολοκλήρωση της σύμβασης, εις το διηνεκές. Άρθρο 11ο Γενικές Υποχρεώσεις Αναδόχου Κατά την εκτέλεση της σύμβασης, ο ανάδοχος δεσμεύεται ότι τηρεί τις υποχρεώσεις στους τομείς του περιβαλλοντικού, κοινωνικοασφαλιστικού και εργατικού δικαίου, που έχουν θεσπιστεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικοασφαλιστικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα «Χ» του Προσαρτήματος «Α» του ν.4412/2016. Άρθρο 12ο Διοικητικές Προσφυγές κατά τη διαδικασία εκτέλεσης των συμβάσεων – Δικαστική Επίλυση διαφορών. 1. Για κάθε διαφορά που ανακύπτει κατά τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης (ή και μετά τη λήξη της, εφόσον απορρέει απ’ αυτήν) μεταξύ της Υπηρεσίας και του οικονομικού φορέα εφαρμόζονται τα ισχύοντα στο ν.4412/2016, ιδίως στο άρθρο 205 και 205Α. 2. Αφορά ενδεικτικά την εκτέλεση των όρων ή την ερμηνεία αυτών, τον προσδιορισμό ή/ και την εκπλήρωση των συμβατικών υποχρεώσεων των μερών ή την καθ’ οιονδήποτε τρόπο λύση των, τις αποφάσεις της Αναθέτουσας Αρχής, την επιβολή κυρώσεων κλπ. 3. Ειδικά για την περίπτωση απόρριψης του συμβατικού αντικειμένου κατά τη διαδικασία παραλαβής του, οι διαφορές επιλύονται αναλογικά σύμφωνα με τα προβλεπόμενα από το άρθρο 208 του Ν.4412/2016.

-- 83 of 155 --

Γ-10 4. Κάθε διαφορά, επιλύεται κατ’ αρχήν, ανεξαρτήτως του χρόνου γενέσεώς της, από την Αναθέτου Αρχή, προς την οποία ο οικονομικός φορέας πρέπει να απευθύνει σχετική προσφυγή, εντός προθεσμίας τριάντα (30) ημερών από την ημερομηνία της κοινοποίησης ή της πλήρους γνώσης της σχετικής Απόφασης. 5. Η Αναθέτουσα Αρχή αποφασίζει οριστικά εντός τριάντα (30) ημερολογιακών ημερών από την άσκηση της προσφυγής, άλλως η προσφυγή θεωρείται ως σιωπηρώς απορριφθείσα. 6. Κατά της απόφασης αυτής δεν χωρεί η άσκηση άλλης οποιασδήποτε διοικητικής προσφυγής. Αν κατά της απόφασης που επιβάλλει κυρώσεις δεν ασκηθεί εμπρόθεσμη προσφυγή ή αν απορριφθεί η προσφυγή από το αποφαινόμενο όργανο, τότε η απόφαση καθίσταται οριστική. 7. Μετά την παραπάνω διαδικασία, κάθε διαφορά που ανακύπτει και συνεχίζει να υφίσταται μεταξύ των συμβαλλόμενων μερών, επιλύεται κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 205Α του ν.4412/2016. Άρθρο 13ο Τελικές Διατάξεις 1. Η παρούσα: α. Διέπεται από το ν.4412/2016 και τη σχετική διακήρυξη. β. Είναι ισχυρότερη από κάθε άλλο κείμενο στο οποίο στηρίζεται και με το οποίο συσχετίζεται, εκτός από φανερά σφάλματα ή παραδρομές που γίνονται αποδεκτά και από τους δύο συμβαλλομένους. γ. Δυνατότητα τροποποίησης της σύμβασης επιτρέπεται κατ’ εξαίρεση μόνο σε αντικειμενικά απολύτως δικαιολογημένες περιπτώσεις, συμφώνως των καθοριζομένων στο άρθρο 132 του ν.4412/2016, εφόσον συμφωνήσουν προς τούτο και τα δύο συμβαλλόμενα μέρη. δ. Συντάχθηκε σε τρία (3) όμοια πρωτότυπα σε απλό χαρτί, μετά την ανάγνωσή της υπογράφηκε από τους συμβαλλόμενους. Από τα πρωτότυπα αυτά τα δύο (2) κρατήθηκαν από την 33 Μ/Κ ΤΑΞ και το άλλο έλαβε ο ανάδοχος.Φ 2. Στην παρούσα επισυνάπτονται ως αναπόσπαστο μέρος τα παρακάτω τρία (3) αναγραφόμενα παραρτήματα. ΤΑ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΑ ΜΕΡΗ Για την Αναθέτουσα Αρχή Για τον Προμηθευτή ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Πίνακας Υλικών-Τιμών Σύμβασης

-- 84 of 155 --

Γ-11 «Β» Ειδικοί Όροι Διακήρυξης 5/2021 (Παρ/μα «Β» Διακήρυξης) «Γ» Τεχνικές Προδιαγραφές Διακήρυξης 5/2021 (ΠΓΕΣ-ΕΚ-472 (7η ΕΚΔΟΣΗ- 2007) Ακριβές Αντίγραφο Υπλγός (ΕΜ) Άρης Καρυπίδης Επιτελής 4ου ΕΓ/ΙΙ Σχης (ΠΖ) Κωνσταντίνος Πλιάτσικας Επιτελάρχης

-- 85 of 155 --

- ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΕΙΔΩΝ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ ΠΓΕΣ-ΕΚ-472 ΕΚΔΟΣΗ: 7η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8920-02-003-100907 ΑΘΗΝΑ 2007

-- 86 of 155 --

- ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΘΕΜΑ Σελ. ΕΙΣΑΓΩΓΗ 1. ΣΚΟΠΟΣ 1 1 2. ΟΡΙΣΜΟΙ 1 3. ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΕ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥΣ ΕΙΔΩΝ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ 2 4. ΕΙΔΗ ΕΛΕΓΧΩΝ 3 5. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 5 6. ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 5 7. ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 6 8. ΑΠΑΡΑΒΑΤΟΙ ΟΡΟΙ 6 9. ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ 6 ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ. 8 Α΄ΜΕΡΟΣ ΝΩΠΑ ΕΙΔΗ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ 9 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Α΄ 10 Α-1 ΤΥΡΟΠΙΤΑ. 11 Α-2 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ. 12 Α-3 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ–ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ 13 Α-4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ-ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ. 14 Α-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ. 15 Α-6 ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ. 16 Α-7 ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΤΟΣΤ. 19 Α-8 ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ. 21 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Β΄ 22 Β-1 ΕΙΔΗ ΚΕΙΚ. 23 Β-2 ΜΗΛΟΠΙΤΑ-ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΑ. 24 Β-3 ΝΤΟΝΑΤΣ. 25 Β-4 ΚΡΟΥΑΣΑΝ. 26 Β-5 ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ. 27 Β-6 ΤΣΟΥΡΕΚΙ. 28 Β-7 ΑΠΛΑ & ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ. 29 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Γ΄ 30 Γ-1 ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ. 31 Γ-2 ΚΑΝΤΑΪΦΙ. 32 Γ-3 ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ. 33 Γ-4 ΡΑΒΑΝΙ. 34 Γ-5 ΣΑΜΑΛΙ. 35 Γ-6 ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ. 36 Γ-7 ΤΟΥΛΟΥΜΠΑ. 37

-- 87 of 155 --

- ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Δ΄ 38 Δ-1 ΔΙΑΦΟΡΟΙ ΤΥΠΟΙ ΠΑΣΤΑΣ. 39 Δ-2 ΕΚΛΕΡ. 40 Δ-3 ΚΩΚ. 41 Δ-4 ΜΙΛΦΕΪΓ. 42 Δ-5 ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ 43 Δ-6 ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 44 Δ-7 ΖΕΛΕΣ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ. 45 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Ε΄ 46 Ε-1 ΓΑΛΑ ΑΓΕΛΑΔΑΣ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ. 47 Ε-2 ΓΑΛΑ ΑΓΕΛΑΔΑΣ ΥΨΗΛΗΣ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ. 48 Ε-3 ΓΑΛΑ ΑΓΕΛΑΔΑΣ ΜΑΚΡΑΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ (UHT). 49 Ε-4 ΔΙΑΦΟΡΟΙ ΤΥΠΟΙ ΓΙΑΟΥΡΤΗΣ. 50 Ε-5 ΡΥΖΟΓΑΛΟ. 51 Ε-6 ΚΡΕΜΑ. 52 Ε-7 ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΓΑΛΑ. 53 Ε-8 ΠΑΓΩΤΑ. 54 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΤ΄ 55 ΣΤ-1 ΔΙΑΦΟΡΟΙ ΤΥΠΟΙ ΡΟΦΗΜΑΤΩΝ. 56 Β΄ΜΕΡΟΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ 57 Κ-1 ΤΥΡΟΠΙΤΑ. 58 Κ-2 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ. 59 Κ-3 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ-ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ 60 Κ-4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ –ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ 61 Κ-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ 62 Κ-6 ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ 63 K-7 ΜΠΙΦΤΕΚΙ Κ 8 ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 65 66 67

-- 88 of 155 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ. : ΠΓΕΣ-ΕΚ-472 ΕΚΔΟΣΗ 7η ΚΩΔ.: 8920-02-003-100907 Ιούλιος 2007 ΕΙΣΑΓΩΓΗ 1. ΣΚΟΠΟΣ 1.1 Σκοπός της παρούσης τεχνικής προδιαγραφής είναι να καθοριστούν οι ελάχιστες απαιτήσεις της Στρατιωτικής υπηρεσίας για τα είδη κυλικείου που προμηθεύεται από τα ελεύθερο εμπόριο, σύμφωνα με τις προβλεπόμενες από τη νομοθεσία διαδικασίες. 1.2. Στην παρούσα τεχνική προδιαγραφή περιλαμβάνονται: 1.2.1 Οι προϋποθέσεις, που πρέπει να πληρούν οι βιομηχανίες- βιοτεχνίες τροφίμων, για τη συμμετοχή τους στις διαδικασίες προμηθειών. 1.2.2 Ο τρόπος διακίνησης των προϊόντων τους προς τις Στρατιωτικές εγκαταστάσεις και οι προϋποθέσεις χρήσης αυτομάτων πωλητών ειδών κυλικείου. 1.2.3 Κατευθυντήριες οδηγίες προς τους ελεγκτές κτηνιάτρους ή ιατρούς της υπηρεσίας για τον τρόπο δειγματοληψίας των ειδών κυλικείου και την αποστολή των δειγμάτων προς τα Στρατιωτικά Κτηνιατρικά Εργαστήρια. 1.3. Η παρούσα τεχνική προδιαγραφή αποτελεί την έβδομη (7η) έκδοση (2007) και καταργεί κάθε προηγούμενη. 2. ΟΡΙΣΜΟΙ 2.1. Είδη κυλικείου: Είδη τροφίμων ειδικού τύπου, τα οποία διατίθενται προς πώληση στα κυλικεία των Μονάδων και υπηρεσιών του ΕΣ ή αγοράζονται με σκοπό τη βελτίωση του συσσιτίου. 2.2 Πρώτη συσκευασία: Η εργασία που αποβλέπει στην προστασία του προϊόντος με τη χρησιμοποίηση πρώτου περιτυλίγματος ή πρώτου περιέκτη καθώς και αυτό το πρώτο περιτύλιγμα ή ο πρώτος περιέκτης. 2.3 Δεύτερη συσκευασία: Η εργασία που συνίσταται στην τοποθέτηση του προϊόντος μετά την πρώτη συσκευασία, μέσα σε δεύτερο περιέκτη καθώς και αυτός ο δεύτερος περιέκτης. 3. ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ - ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ 3.1 Προέλεγχος Βιομηχανιών – Βιοτεχνιών τροφίμων.

-- 89 of 155 --

- 2 - 3.1.1 Με μέριμνα του προϊστάμενου Σχηματισμού η επιτροπή ελέγχου βιομηχανιών – βιοτεχνιών τροφίμων διενεργεί τον προβλεπόμενο προέλεγχο. 3.1.2 Βιομηχανίες – βιοτεχνίες τροφίμων, που κρίνονται ως ΜΗ ΑΠΟΔΕΚΤΕΣ, κατά τον προέλεγχο, αποκλείονται της περαιτέρω συμμετοχής των, στις διαδικασίες του διαγωνισμού. 3.1.3 Σύνθεση – καθήκοντα της επιτροπής προελέγχου βιομηχανιών – βιοτεχνιών, όπως καθορίζεται από τον ΣΚ 422-10 όπως αυτός τροποποιήθηκε με την Φ.073.24/5/614611/30 Οκτ.89/ΓΕΣ/ΔΕΚΠ/3α(1η Τροποποίηση). Σε Σχηματισμούς που υπηρετούν, περισσότεροι του ενός Κτηνιάτρου, είναι εφικτή η αντικατάσταση του Ιατρού από Κτηνίατρο. 3.2 Προϋποθέσεις Εγκαταστάσεων Βιοτεχνιών -Βιομηχανιών - Επιχειρήσεων Τροφίμων (Άδειες Λειτουργίας Βιομηχανιών Παραγωγής Ειδών Κυλικείου) 3.2.1 Τα είδη κυλικείου παράγονται σε βιομηχανίες –βιοτεχνίες τροφίμων που διαθέτουν τον ανάλογο μηχανολογικό εξοπλισμό και μέσα. Οι ανωτέρω βιομηχανίες – βιοτεχνίες υγειονομικού ενδιαφέροντος θα πρέπει να είναι εφοδιασμένες και να καταθέτουν στην επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού τα παρακάτω δικαιολογητικά τα οποία επίσης επιδεικνύουν στην επιτροπή προελέγχου: 3.2.1.1 Άδεια λειτουργίας τεχνικού ενδιαφέροντος ή απαλλακτικό , σύμφωνα με τον Ν.3325/2005 (ΦΕΚ 68/Τ.Α΄/11-03-2005). 3.2.1.2 Άδεια λειτουργίας υγειονομικού ενδιαφέροντος, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα κατά περίπτωση από την ΚΥΑ 15523/2006 (ΦΕΚ 1187/Τ.Β΄/31-08-2006) καθώς επίσης και αριθμό εγκρίσεως για τα προϊόντα της κατηγορίας Ε. 3.2.1.3 Οι επιχειρήσεις παρασκευής ή/και διακίνησης ειδών κυλικείου πρέπει να έχουν εγκαταστήσει και να εφαρμόζουν σύστημα ανάλυσης κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου (ΗΑCCP), σύμφωνα με τον Κανονισμό 852/2004 ή κατά το πρότυπο ΕΝ ISO 22000:2005, στην έκταση που απαιτείται, ανάλογα με τη δυναμικότητα της επιχείρησης. 3.2.1.4 Άδεια διάθεσης λυμάτων, εκδιδόμενη από τις κατά τόπους Υπηρεσίες Ύδρευσης και Αποχέτευσης ή άλλες αρμόδιες υπηρεσίες αναλόγως της φύσης και των ιδιαιτεροτήτων της περιοχής που εδρεύει η βιοτεχνία-βιομηχανία, καθώς και του τρόπου επεξεργασίας και διάθεσης των λυμάτων της. Οι ενδιαφερόμενες βιοτεχνίες-βιομηχανίες θα πρέπει να προσκομίζουν στην επιτροπή αξιολόγησης βεβαίωση από τις αρμόδιες αρχές για τη συμμόρφωσή τους ως προς τις απαιτήσεις της σχετικής νομοθεσίας αναφορικά με την επεξεργασία και τη διάθεση των λυμάτων τους.

-- 90 of 155 --

- 3 - 3.2.2 Σε εισαγωγείς – αντιπροσώπους οίκων του εξωτερικού ζητούνται τα αντίστοιχα δικαιολογητικά των παραγράφων 3.2.1.2 και 3.2.1.3, επίσημα μεταφρασμένα και επιπλέον πρόσφατη (εντός έτους) βεβαίωση επιθεώρησης από την αρμόδια υγειονομική αρχή του κράτους προέλευσης. 3.3 Προϋποθέσεις χρήσης και εκμετάλλευσης αυτόματων πωλητών 3.3.1 Οι αυτόματοι πωλητές και οι χώροι τοποθέτησής τους, πρέπει να πληρούν τα οριζόμενα από τον Κανονισμό (ΕΚ) 852/2004, σε συνδυασμό με την ισχύουσα εθνική νομοθεσία κατά περίπτωση. 3.3.2 Απαγορεύεται η διάθεση μέσω αυτομάτων πωλητών, προϊόντων που προέρχονται από προμηθευτές που δεν έχουν γίνει αποδεκτοί μέσω των προβλεπομένων διαδικασιών προμήθειας και δεν έχουν αξιολογηθεί από την Στρατιωτική Υπηρεσία. (Αποδεκτοί κατά τον προέλεγχο). 4. ΕΛΕΓΧΟΙ 4.1 Ο έλεγχος των ειδών κυλικείου βασίζεται στον ΣΚ 422-10 (συγκεκριμένα στην Δ-2 κλάση επιθεωρήσεων) , τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και την εθνική και κοινοτική νομοθεσία που αναφέρονται σε θέματα ελέγχου τροφίμων. 4.2 Δικαίωμα ελέγχου έχουν ο υπεύθυνος Στρατιωτικός Κτηνίατρος και σε περίπτωση έλλειψης ο Ιατρός της Μονάδος. 4.3 Χρόνος και συχνότητα του ελέγχου: 4.3.1 Περιοδικά, κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της σύμβασης, στα είδη που προσκομίζονται στα κυλικεία και κατά την κρίση των Μονάδων και υπηρεσιών. 4.3.2 Εκτάκτως και κατά κανόνα χωρίς προειδοποίηση κατά την κρίση των υγειονομικών οργάνων ή μετά από δγη του προϊσταμένου Σχηματισμού, στην έδρα της Μονάδος ή στα εργοστάσια – εργαστήρια του προμηθευτού. 4.3.3 Ο έλεγχος εφαρμόζεται κατά τη στιγμή της παράδοσης των προϊόντων στη Μονάδα, παρουσία του προμηθευτού ή του νομίμου αντιπροσώπου του. 4.3.4 Ο προμηθευτής προσυπογράφει στο σχετικό δελτίο δειγματοληψίας (βλ. Υπόδειγμα 1) στο οποίο αναγράφεται το όνομά του, ολογράφως, καθώς και η ιδιότητά του όταν πρόκειται για αντιπρόσωπο. 4.3.5 Η παραλήπτρια Μονάδα ή υπηρεσία δύναται να διενεργεί δειγματοληψίες και εν απουσία του προμηθευτού σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Βασική προϋπόθεση είναι ότι η δειγματοληψία γίνεται από τριμελή επιτροπή, ένα μέλος της οποίας είναι κτηνίατρος ή ο ιατρός της Μονάδος ή της υπηρεσίας.

-- 91 of 155 --

- 4 - 4.4 Είδη ελέγχων 4.4.1 Μακροσκοπικός - οργανοληπτικός έλεγχος: Οι διαπιστούμενες μακροσκοπικά εκτροπές , δίνουν το δικαίωμα της απορρίψεως και μη παραλαβής των προïόντων χωρίς να απαιτείται υποχρεωτικά παραπέρα εργαστηριακός έλεγχος. Ενδεικτικά αναφέρονται η κατεστραμμένη συσκευασία, περιεχόμενο υπό σύνθλιψη, ανώμαλες οσμές ή γεύσεις, απουσία επισημάνσεων (στοιχεία προμηθευτού, ημερ. παραγωγής ή λήξης κλπ.),καθώς επίσης αντικανονικές συνθήκες μεταφοράς, όπως αυτές περιγράφονται στην παρούσα προδιαγραφή. 4.4.2 Εργαστηριακός έλεγχος: Διενεργείται με σκοπό την διαπίστωση της καλής ποιότητας και της τήρησης των απαιτήσεων της παρούσης προδιαγραφής σε προϊόντα τα οποία μακροσκοπικά, τουλάχιστον, εμφανίζονται κανονικά. Απαραίτητη προϋπόθεση για τη διενέργεια εργαστηριακού ελέγχου είναι η λήψη δειγμάτων και η αποστολή τους στα κατά τόπους Στρατιωτικά Κτηνιατρικά Εργαστήρια (ΚΒΙΕΣ, Γ΄ΚΝΟ, ΚΕΝΟΚ, ΑΚΥ ). 4.4.3 Είδη εργαστηριακών αναλύσεων: Οι πραγματοποιούμενες εργαστηριακές αναλύσεις είναι Μικροβιολογικές, Χημικές και Ιστολογικές κατά περίπτωση. 4.4.4 Μέθοδοι εργαστηριακών αναλύσεων: Τα Στρατιωτικά Κτηνιατρικά Εργαστήρια εφαρμόζουν τις «Τεχνικές Εργαστηριακών Εξετάσεων (Μικροβιολογικών ,Χημικών, Ιστολογικών) Τροφίμων - Ποτών - Νερού>>, έκδοσης 2006/ΓΕΣ». 4.4.5 Επιλογή του είδους των εργαστηριακών αναλύσεων: Η επιλογή του είδους των εργαστηριακών αναλύσεων που θα διενεργηθούν γίνεται από τα υγειονομικά όργανα της Μονάδος. Αναγράφονται υποχρεωτικά και με σαφήνεια στο πρωτόκολλο δειγματοληψίας. 4.4.6 Κατ' έφεση εργαστηριακές αναλύσεις: 4.4.6.1 Τα είδη κυλικείου εντάσσονται στην κατηγορία των ευαλλοίωτων τροφίμων και οι κατ’ έφεση εργαστηριακές αναλύσεις τους, διέπονται από το άρθρο 20 του Κεφ. 1 του Κ.Τ.Π. 4.4.6.2 Ειδικά για τις μικροβιολογικές αναλύσεις, επί μη κανονικότητας του αρχικού δείγματος, η εξέταση επαναλαμβάνεται σε νέο δείγμα με την ταυτόχρονη παρουσία αντιπροσώπου του προμηθευτή. 4.4.7 Απαιτούμενος αριθμός τεμαχίων για κάθε ανάλυση: Κατ’ ελάχιστο 2 τεμάχια/ είδος ανάλυσης. 4.4.8 Τα δείγματα βαρύνουν τον προμηθευτή καθώς και το κόστος των αναλύσεων. 5. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

-- 92 of 155 --

- 5 - 5.1 Όλα τα υλικά συσκευασίας των προϊόντων θα είναι κατάλληλα για τρόφιμα και πάντοτε σύμφωνα με το άρθρο 9 Κεφ. ΙΙ του Κ.Τ.Π. Γίνονται αποδεκτά και προϊόντα που διατίθενται με συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας ή κενού. 5.2 Όλα τα είδη κυλικείου που διατίθενται για κατανάλωση στις Στρατιωτικές Μονάδες και υπηρεσίες σε ατομική συσκευασία, θα φέρουν υποχρεωτικά, τις επισημάνσεις των άρθρων 10 και 11 του Κ.Τ.Π καθώς και της λοιπής εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας (π.χ αλλεργιογόνα κ.λ.π). 5.3 Οι ανωτέρω επισημάνσεις θα είναι ευανάγνωστες και θα είναι έκτυπες με μελάνι κατάλληλο για συσκευασίες τροφίμων, είτε επί της συσκευασίας, είτε σε ειδικές αυτοκόλλητες ετικέτες και σε ενιαίο οπτικό πεδίο, απαγορευμένης της χρήσης εμπορικών ετικετών(τύπου σούπερ μάρκετ). 5.4 Στα είδη που από τη φύση τους δεν προβλέπεται ατομική συσκευασία (πχ. τυρόπιτες, πιροσκί, γλυκά ταψιού κλπ) οι παραπάνω επισημάνσεις θα αναγράφονται υποχρεωτικά στη δεύτερη συσκευασία (πχ χαρτοκιβώτια) ή στο εμπορικό συνοδευτικό έγγραφο. 6 ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 6.1 Η ανανέωση και αντικατάσταση των προϊόντων που προσκομίζονται από τον προμηθευτή, γίνεται μέσα στα χρονικά όρια που καθορίζονται από την παρούσα προδιαγραφή, είτε αυτά διατίθενται από τα σημεία πώλησης στο χώρο των Μονάδων και υπηρεσιών (κυλικεία) είτε από αυτόματους πωλητές. Τα όρια αυτά έχουν ως εξής: 6.1.1 Προϊόντα χωρίς ατομική συσκευασία και όριο ζωής 24 ώρες: Περιλαμβάνονται τα υπ’ αρίθμ. Α-1 έως Α-6 προϊόντα της κατηγορίας Α΄ και τα μη τυποποιημένα προϊόντα των υπ’ αριθμ. Β-3 και Β-5 της κατηγορίας Β΄. 6.1.2 Προϊόντα μετά ή άνευ ατομικής συσκευασίας και όριο ζωής 72 ώρες: Περιλαμβάνονται τα υπ’ αριθμ. Α-7 έως Α-8 προϊόντα της Α’ κατηγορίας καθώς και τα Δ-1 έως Δ-6 προϊόντα της κατηγορίας Δ’. 6.1.3 Προϊόντα άνευ ατομικής συσκευασίας και όριο ζωής πέντε (05) ημέρες: Περιλαμβάνονται όλα τα προϊόντα της κατηγορίας Γ΄. 6.1.4 Προϊόντα με ατομική συσκευασία και αναγραφόμενη ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας: Όλα τα προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στις ανωτέρω περιπτώσεις.

-- 93 of 155 --

- 6 - 6.2 Η ημερομηνία λήξης να συμπίπτει με την αναγραφόμενη επί της συσκευασίας, ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. 6.3 Οι προμηθευτές υποχρεούνται να καταθέτουν μαζί με την προσφορά τους και υπεύθυνη δήλωση στην οποία να δηλώνουν το χρόνο αντικατάστασης των προϊόντων τους, σύμφωνα με την παραπάνω ταξινόμηση. 6.4 Με μέριμνα του Σχηματισμού, που διενεργεί τον διαγωνισμό να ενημερώνονται οι ενδιαφερόμενες Μονάδες - υπηρεσίες για το όριο ζωής και τους χρόνους αντικατάστασης των προϊόντων που προμηθεύονται. 7. ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Η διακίνηση των προϊόντων στην έδρα των Μονάδων - υπηρεσιών γίνεται με οχήματα κατάλληλα για μεταφορά τροφίμων. Όπου απαιτείται από τη φύση των προϊόντων η διακίνηση γίνεται με οχήματα αυτοδυνάμου ψύξεως και θερμοκρασία μεταφοράς 0-70 C για τα νωπά και ≤ -150 C για τα κατεψυγμένα. 8. ΑΠΑΡΑΒΑΤΟΙ ΟΡΟΙ Όλοι οι όροι της προδιαγραφής συμπεριλαμβανομένων και τις επιμέρους ανά είδος απαιτήσεις θεωρούνται απαράβατοι, καθόσον προβλέπονται από τις κείμενες διατάξεις της νομοθεσίας και η μη τήρηση αυτών συνεπάγεται την απόρριψη παραλαβής των εφοδίων. 9. ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΕΣ 9.1 Οι δειγματοληψίες διενεργούνται σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στον ΣΚ 422-10, Τμήμα 8 και διενεργούνται από την αρμόδια τριμελή επιτροπή. 9.2 Λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα μέτρα με σκοπό την εξασφάλιση ορθής και αντικειμενικής εικόνας για το λαμβανόμενο δείγμα. Για τη διεξαγωγή μιας δειγματοληψίας απαιτούνται τα ακόλουθα: 9.2.1 Παρουσία του προμηθευτού ή του νομίμου αντιπροσώπου του. 9.2.2 Ισοθερμικό δοχείο στο οποίο προηγουμένως έχει εξασφαλισθεί θερμοκρασία 0-7˚C με τη βοήθεια ψυκτικών σωμάτων. 9.2.3 Ορθά συμπληρωμένα έντυπα δειγματοληψίας, δηλαδή του δελτίου δειγματοληψίας και του διαβιβαστικού της Μονάδος – υπηρεσίας, με το οποίο αιτείται η εξέταση, προς το αντίστοιχο Κτηνιατρικό Εργαστήριο. 9.2.4 Για τα μη τυποποιημένα προϊόντα , η δειγματοληψία γίνεται με τη χρήση αποστειρωμένης δια φλογός λαβίδας ή με γάντια μίας χρήσεως αποστειρωμένα ή γενικά με οποιοδήποτε πρόσφορο και άσηπτο τρόπο.

-- 94 of 155 --

- 7 - 9.2.5 Τα δείγματα τοποθετούνται όσο το δυνατόν, προσεκτικά σε φύλλο αλουμινίου, η εσωτερική επιφάνεια του οποίου έχει αποστειρωθεί δια φλογός και τοποθετούνται στο ισοθερμικό δοχείο. 9.2.6 Άμεση μεταφορά των δειγμάτων στο αντίστοιχο Κτηνιατρικό Εργαστήριο. ΓΕΣ/ΔΥΠΟΣΤΗ ΓΕΣ/ΔΕΜ/ΔΝΤΗΣ

-- 95 of 155 --

- 8 - ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΩΔ. ΕΙΔΗ Α-1 ΤΥΡΟΠΙΤΤΑ Α-2 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ Α-3 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΤΑ-ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΤΑ Α-4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΤΑ-ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ Α-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ Α-6 ΕΙΔΗ ΠΙΤΣΑΣ- ΠΕΪΝΙΡΛΙ Α-7 ΕΙΔΗ ΤΟΣΤ Α (ΝΩΠΑ) Περιλαμβάνει τα διάφορα λοιπά αρτοσκευάσματα σύμφωνα με το άρθρο 114 του ΚΤΠ. Α-8 ΕΙΔΗ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ Β-1 ΕΙΔΗ ΚΕΙΚ Β-2 ΜΗΛΟΠΙΤΤΑ-ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΤΑ Β-3 ΝΤΟΝΑΤΣ Β-4 ΚΡΟΥΑΣΑΝ Β-5 ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ Β-6 ΤΣΟΥΡΕΚΙ Β (ΝΩΠΑ) Περιλαμβάνει τα διάφορα αρτοσκευάσματα ζαχαροπλαστικής & τα απλά αρτοσκευάσματα σύμφωνα με τα άρθρα 114 & 113 του ΚΤΠ αντιστοίχως. Β-7 ΔΙΑΦΟΡΑ & ΑΠΛΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ Γ-1 ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ Γ-2 ΚΑΝΤΑΪΦΙ Γ-3 ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ Γ-4 ΡΑΒΑΝΙ Γ-5 ΣΑΜΑΛΙ Γ-6 ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ Γ (ΝΩΠΑ) Περιλαμβάνει γλυκίσματα σύμφωνα με το άρθρο 141 του ΚΤΠ , τα οποία συντηρούνται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Γ-7 ΤΟΥΛΟΥΜΠΑ Δ-1 ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΠΑΣΤΑΣ Δ-2 ΕΚΛΕΡ Δ-3 ΚΩΚ Δ-4 ΜΙΛΦΕΪΓ Δ-5 ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ Δ-6 ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Δ (ΝΩΠΑ) Περιλαμβάνει γλυκίσματα & ζελέδες φρούτων σύμφωνα με τα άρθρα 141 και 132 του ΚΤΠ αντιστοίχως , τα οποία συντηρούνται υπό απλή ψύξη (0-5ºC). Δ-7 ΖΕΛΕΣ ΦΡΟΥΤΩΝ Ε-1 ΓΑΛΑ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ Ε-2 ΓΑΛΑ ΥΨΗΛΗΣ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ Ε-3 ΓΑΛΑ ΜΑΚΡΑΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ (UHT) Ε-4 ΔΙΑΦΟΡΟΙ ΤΥΠΟΙ ΓΙΑΟΥΡΤΗΣ Ε-5 ΡΥΖΟΓΑΛΟ Ε-6 ΚΡΕΜΑ Ε-7 ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΓΑΛΑ Ε (ΝΩΠΑ) Περιλαμβάνει γάλα & γαλακτοκομικά σύμφωνα με τον Κανονισμό 853/2004 & τα άρθρα 80 , 82 , 84 & 137 του ΚΤΠ. Ε-8 ΠΑΓΩΤΑ ΣΤ (ΝΩΠΑ) Περιλαμβάνει διάφορα ροφήματα σύμφωνα με το άρθρο 148 του ΚΤΠ. ΣΤ-1 ΔΙΑΦΟΡΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ Κ-1 ΤΥΡΟΠΙΤΑ Κ-2 ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ - ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ Κ-3 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ-ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ Κ-4 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ-ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ Κ-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ Κ-6 ΕΙΔΗ ΠΙΤΣΑΣ-ΕΙΔΗ ΠΕΪΝΙΡΛΙ Κ-7 ΜΠΙΦΤΕΚΙ Κ (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ) Περιλαμβάνει προϊόντα, που διακινούνται & συντηρούνται υπό κατάψυξη. Κ-8 ΣΟΥΒΛΑΚΙ

-- 96 of 155 --

- 9 - Α΄ ΜΕΡΟΣ ΝΩΠΑ ΕΙΔΗ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ

-- 97 of 155 --

- 10 - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Α΄

-- 98 of 155 --

- 11 - Α-1 ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 100 γρ. κατ ελάχιστο. Το βάρος αναφέρεται σε προϊόντα που έχουν υποστεί έψηση και που κατά την ζύγισή τους βρίσκονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. ΣΥΝΘΕΣΗ Γέμιση: ≥35% , στο ψημένο προϊόν. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Salmonella spp: απουσία/25 γρ. L. monocytogenes: απουσία/25 γρ. E. coli: <10 cfu/g. St. coagulase positive: <10 cfu/g. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σταθμική ανάλυση συστατικών. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ, και να πληρεί τις απαιτήσεις του Ε.Κ.1881/2006. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση απομιμήσεων-υποκατάστατων τυρών Ο προμηθευτής υποχρεούται να δηλώνει με σαφήνεια στην προσφορά του τον τύπο του τυρού που θα χρησιμοποιήσει σύμφωνα με την απαίτηση του διαγωνισμού. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Ομαδικώς εντός ειδικών χαρτοκιβωτίων ή ανοξείδωτων σκευών που εσωτερικά φέρουν πρόσφατη επένδυση από αδιάβροχο χαρτί (λαδόκολλα) και ανάλογο κάλυμμα , σε μία στρώση , απαγορευμένης της μεταφοράς του με «χύδην» μορφή. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. ΔΙΑΘΕΣΗ Το προϊόν κατά την διάθεσή του συνοδεύεται από χαρτοπετσέτα με μικρή χαρτοσακούλα ή αδιάβροχο χαρτί κατάλληλο για τρόφιμα. Άπαντα βαρύνουν τον προμηθευτή. Το προϊόν κατά την διάθεσή του να βρίσκεται σε θερμοκρασία ≥65˚C .Την θερμοκρασία αυτή θα πρέπει να έχει το προϊόν στο ψυχρότερο σημείο του (κέντρο). ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Εντός θερμοθαλάμου θερμοκρασίας >70˚C . ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ 24 ώρες

-- 99 of 155 --

-- 100 of 155 --

- 13 - Α-2 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 100 γρ. κατ ελάχιστο. Το βάρος αναφέρεται σε προϊόντα που έχουν υποστεί έψηση και που κατά την ζύγισή τους βρίσκονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. ΣΥΝΘΕΣΗ Γέμιση τυρού: 30% , στο ψημένο προϊόν. Αλλαντικό: ≥10% , το οποίο θα είναι ενιαίο και όχι τεμαχισμένο. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Α-1 ΧΗΜΙΚΕΣ Όπως Α-1. ΙΣΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σύμφωνα με τα όσα καθορίζονται για το συγκεκριμένο αλλαντικό από τον ΚΤΠ και την ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Α-1, επιπλέον το αλλαντικό θα είναι από θερμικά επεξεργασμένα αυτοτελή τεμάχια κρέατος τα οποία έχουν υποστεί μάλαξη. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Α-1.

-- 101 of 155 --

- 14 - Α-3 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ–ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 100 γρ. κατ ελάχιστο. Το βάρος αναφέρεται σε προϊόντα που έχουν υποστεί έψηση και κατά την ζύγισή τους βρίσκονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. ΣΥΝΘΕΣΗ Γέμιση (σπανάκι ή σπανάκι με τυρό) : ≥ 30% H γέμιση αποτελείται από σπανάκι πρώτης ποιότητος, απαλλαγμένο από γαιώδεις προσμίξεις, φυτοφάρμακα ή φυτικούς ιστούς σε κατάσταση σήψεως. Το λαχανικό έχει υποστεί κατεργασία με βρασμό, έχει προστεθεί μείγμα αυγού και τυρού σε τρίματα. Υπάρχει παραλλαγή του προϊόντος που δεν συνοδεύεται από αυγά και τυρό, και φέρεται στην κατανάλωση σαν νηστίσιμο. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Α-1 ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Α-1 ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Α-1, επιπλέον απαγορεύεται η παρουσία ξένων φυτικών ιστών ή αδρανών προσμίξεων. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Α-1

-- 102 of 155 --

- 15 - Α-4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ ΚΑΙ ΠΙΡΟΣΚΙ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 100 γρ. κατ ελάχιστο. Το βάρος αναφέρεται σε προϊόντα που έχουν υποστεί έψηση και που κατά την ζύγισή τους βρίσκονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. ΣΥΝΘΕΣΗ Αλλαντικά – λοιπά συστατικά ≥ 30% Αλλαντικό: Αυτοτελές τεμάχιο από λουκάνικο Φραγκφούρτης ή λουκάνικο χωριάτικο που έχει υποστεί έψηση. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Α-1 ΧΗΜΙΚΕΣ Όπως Α-1 ΙΣΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Α-2 ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Α-2, επιπλέον, απαγορεύεται η χρησιμοποίηση τεμαχίων αλλαντικού. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Α-1

-- 103 of 155 --

- 16 - Α-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 100 γρ. κατ ελάχιστο. Το βάρος αναφέρεται σε έτοιμο προϊόν που έχει υποστεί έψηση και κατά την ζύγισή του βρίσκεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ΣΥΝΘΕΣΗ Όπως Α-1. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Α-1. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Α-1. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Α-1

-- 104 of 155 --

- 17 - Α-6 ΕΙΔΗ ΠΙΤΣΑΣ - ΠΕΪΝΙΡΛΙ ΒΑΡΟΣ α. Ατομική πίτσα: Βάρος κατά τεμάχιο 150 γρ. κατ' ελάχιστο. β. Οικογενειακή πίτσα: Βάρος κατά τεμάχιο 330 γρ. κατ’ ελάχιστο. γ. Πεϊνιρλί: Βάρος κατά τεμάχιο 150 γρ. κατ' ελάχιστο. Το βάρος αναφέρεται σε προϊόντα που έχουν υποστεί έψηση και που κατά την ζύγισή τους βρίσκονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. ΣΥΝΘΕΣΗ Αρτοσκεύασμα 50% Αλλαντικό 20% Οποιοσδήποτε σκληρό ή ημίσκληρο τυρί 20% Λοιπά 10% Επί μέρους σύνθεση συστατικών. Ο προμηθευτής στην προσφορά του θα πρέπει να καθορίζει τα επί μέρους ποσοστά των αλλαντικών και τυριών, αν υπάρχουν περισσότερα από ένα στο προσφερόμενο είδος (πχ. για προϊόν με 20% αλλαντικό κατατίθεται η επί μέρους σύνθεση: ζαμπόν 50%, λουκάνικο χωριάτικο 50%). ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Α-1 ΧΗΜΙΚΕΣ Όπως Α-1 ΙΣΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Α-2 ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Α-2, επιπλέον το αλλαντικό είναι δυνατό να είναι θερμικής επεξεργασίας από σύγκοπτο κρέας ή προϊόντα ωριμάνσεως από αδρά τεμαχισμένο κρέας. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Α-1

-- 105 of 155 --

-- 106 of 155 --

- 19 - Α-7 ΕΙΔΗ ΤΟΣΤ ΒΑΡΟΣ Καθαρό βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ’ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Ψωμί τύπου τοστ 50% Τυρός 20% Αλλαντικό 20% Λοιπά 10% Επί μέρους σύνθεση συστατικών. 1. Ψωμί τύπου τοστ. Πρέπει να πληρεί τους όρους του αρθρ.114 του ΚΤΠ. 2. Οποιοδήποτε σκληρό ή ημίσκληρο τυρί, που πληρεί τους όρους και τις διατάξεις του άρθρου 83 του ΚΤΠ . Kαθορίζεται από τον Σχηματισμό που διενεργεί τον διαγωνισμό. 3. Το είδος του αλλαντικού καθορίζεται από τον Σχηματισμό που διενεργεί τον διαγωνισμό. 4. Κρέας τόνου. Υποκαθιστά το αλλαντικό σε παραλλαγές του προϊόντος που κυκλοφορεί με την ονομασία " τοστ τόνου" . Ο τόνος προέρχεται από κονσέρβα ψαριού τόνου σε άλμη και εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του ΚΤΠ και τις εκάστοτε αποφάσεις του ΑΧΣ. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Α-1 ΧΗΜΙΚΕΣ Όπως Α-1 ΙΣΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Α-2 ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Α-6. Το προϊόν μπορεί να διατίθεται και χωρίς αλλαντικό οπότε χαρακτηρίζεται σαν "τόστ απλό". Στην περίπτωση αυτή το βάρος κατά τεμάχιο παραμένει το ίδιο και τροποποιούνται τα ποσοστά τυριού σε 35%. Όλα τα ανωτέρω βάρη και ποσοστά συστατικών αναφέρονται σε προϊόντα που δεν έχουν υποστεί ψήσιμο ή οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικής θήκης αλουμιναρισμένης ή μη. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα αυτοδυνάμου ψύξεως θερμοκρασίας 0-7°C. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Εντός ψυκτικού θαλάμου θερμοκρασίας 0-5°C. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας.

-- 107 of 155 --

-- 108 of 155 --

- 21 - Α-8 ΕΙΔΗ ΣΑΝΤΟΥΪΤΣ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 100 γρ. ως έχει κατ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Αρτοσκεύασμα 60% τυρί 15% Αλλαντικό 15% Λοιπά 10% Μπιφτέκι: 40% κατά βάρος (χάμπουργκερ-τσιζμπέργκερ). ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Α-7 Επιπρόσθετα το μπιφτέκι, θα πρέπει να είναι προϊόν με βάση το κρέας και να εναρμονίζεται με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία.

-- 109 of 155 --

- 22 - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Β΄

-- 110 of 155 --

- 23 - Β-1 ΕΙΔΗ ΚΕΙΚ ΒΑΡΟΣ Κέικ φρούτου ή σοκολάτας Καθαρό βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ' ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Salmonella spp: απουσία/25 γρ. L. monocytogenes: ≤ 100 cfu/g. St. coagulase positive: <10 cfu/g. E. coli: <10 cfu/g. Ζύμες - Μύκητες: <10 cfu/g. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σταθμική ανάλυση. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικής θήκης αλουμιναρισμένης ή μη. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Συντηρούνται σε χώρο δροσερό και σκιερό. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας.

-- 111 of 155 --

- 24 - Β-2 ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ’ ελάχιστο ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Β-1. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Β-1. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις των άρθρων 114 , 131 & 132 του ΚΤΠ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Β-1.

-- 112 of 155 --

- 25 - Β-3 ΝΤΟΝΑΤΣ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ’ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Β-1. Για τα Μη τυποποιημένα, δεν ισχύει το κριτήριο Ζύμες - Μύκητες: <10 cfu/g ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ α. Τυποποιημένα: Αυτοτελώς εντός πλαστικής θήκης αλουμιναρισμένης ή μη. β. Μη τυποποιημένα: Ομαδικώς εντός ειδικών χαρτοκιβωτίων ή ανοξείδωτων σκευών που εσωτερικά φέρουν πρόσφατη επένδυση από αδιάβροχο χαρτί (λαδόκολλα) και ανάλογο κάλυμμα , σε μία στρώση , απαγορευμένης της μεταφοράς του με "χύδην" μορφή. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Σε χώρο δροσερό και σκιερό. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ α. Τυποποιημένα: Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας. β. Μη τυποποιημένα: 24 ώρες.

-- 113 of 155 --

- 26 - Β-4 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ’ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί όπως συσκευασίας. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Β-1. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση απομίμησης πραλίνας. Για προϊόντα τα οποία φέρουν γέμισμα από μαρμελάδα αυτή θα πρέπει να εναρμονίζεται με τα άρθρα 131, 132 του ΚΤΠ. Απαγορεύεται η διάθεση προϊόντων με σημαντική εκροή της γεμίσεώς τους. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Β-1.

-- 114 of 155 --

- 27 - Β-5 ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ’ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Β-3. . ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ α. Τυποποιημένα: Αυτοτελώς εντός πλαστικής θήκης αλουμιναρισμένης ή μη. β. Μη τυποποιημένα: Ομαδικώς εντός ειδικών χαρτοκιβωτίων ή ανοξείδωτων σκευών που εσωτερικά φέρουν πρόσφατη επένδυση από αδιάβροχο χαρτί (λαδόκολλα) και ανάλογο κάλυμμα , σε μία στρώση , απαγορευμένης της μεταφοράς του με "χύδην" μορφή. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Σε χώρο δροσερό και σκιερό. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ α. Τυποποιημένα: Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας. β. Μη τυποποιημένα: 24 ώρες σε χώρο δροσερό και σκιερό.

-- 115 of 155 --

- 28 - Β-6 ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ’ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Β -1. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Β - 4 ΔΙΑΘΕΣΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Β-1.

-- 116 of 155 --

- 29 - Β-7 ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΒΑΡΟΣ- ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Β-1. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Τα προϊόντα θα εναρμονίζονται πλήρως με τις διατάξεις των άρθρων 113 & 114 του ΚΤΠ. ΔΙΑΘΕΣΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Β-1.

-- 117 of 155 --

- 30 - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Γ΄

-- 118 of 155 --

- 31 - Γ-1 ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ’ ελάχιστο. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Salmonella spp: απουσία/25 γρ. L. monocytogenes: ≤ 100 cfu/g. Ζύμες - Μύκητες: ≤100 cfu/g (το κριτήριο δεν ισχύει για τα μη τυποποιημένα). ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σταθμική ανάλυση. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 141 του ΚΤΠ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ α. Τυποποιημένα: Αυτοτελώς εντός πλαστικής θήκης αλουμιναρισμένης ή μη. β. Μη τυποποιημένα: Ομαδικώς εντός ανοξείδωτων σκευών με ανάλογο κάλυμμα , σε μία στρώση , απαγορευμένης της μεταφοράς του με "χύδην" μορφή. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Σε χώρο δροσερό και σκιερό. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ α. Τυποποιημένα: Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας. β. Μη τυποποιημένα: 5 ημέρες.

-- 119 of 155 --

- 32 - Γ-2 ΚΑΝΤΑΪΦΙ ΒΑΡΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Γ-1

-- 120 of 155 --

- 33 - Γ-3 ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ ΒΑΡΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Γ-1

-- 121 of 155 --

- 34 - Γ-4 ΡΑΒΑΝΙ ΒΑΡΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Γ-1

-- 122 of 155 --

- 35 - Γ-5 ΣΑΜΑΛΙ ΒΑΡΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Γ-1

-- 123 of 155 --

- 36 - Γ-6 ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΒΑΡΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Γ-1

-- 124 of 155 --

- 37 - Γ-7 ΤΟΥΛΟΥΜΠΑ ΒΑΡΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Γ-1

-- 125 of 155 --

- 38 - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Δ΄

-- 126 of 155 --

- 39 - Δ-1 ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΠΑΣΤΑΣ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο κατ' ελάχιστο 90 γρ. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Salmonella spp: απουσία/25 γρ. L. monocytogenes απουσία/25 γρ. E. coli: ≤100 cfu/g St. coagulase positive: ≤100 cfu/g ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σταθμική ανάλυση. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 141 του ΚΤΠ. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα αυτο- δυνάμου ψύξεως θερμοκρασίας 0-7°C. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Ομαδικώς εντός ανοξείδωτων σκευών με ανάλογο κάλυμμα , σε μία στρώση , απαγορευμένης της μεταφοράς του με "χύδην" μορφή. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Εντός ψυκτικού θαλάμου θερμοκρασίας 0-5°C. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ 72 ώρες.

-- 127 of 155 --

- 40 - Δ-2 ΕΚΛΕΡ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο κατ΄ελάχιστο 90 γρ. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Δ-1

-- 128 of 155 --

- 41 - Δ-3 ΚΩΚ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο κατ΄ελάχιστο 90 γρ. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Δ-1

-- 129 of 155 --

- 42 - Δ-4 ΜΙΛΦΕΪΓ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ ελάχιστο. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Δ-1

-- 130 of 155 --

- 43 - Δ-5 ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΒΑΡΟΣ Βάρος περιεχομένου 90 γρ. κατ’ ελάχιστο. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Δ-1. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικών κυτίων με ανάλογο κάλυμμα. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Δ-1.

-- 131 of 155 --

- 44 - Δ-6 ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος περιεχομένου 90 γρ. κατ’ ελάχιστο. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Δ-5.

-- 132 of 155 --

- 45 - Δ-7 ΖΕΛΕΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΒΑΡΟΣ Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Δ-1. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 132 του ΚΤΠ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικών κυτίων με ανάλογο κάλυμμα. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Όπως Δ-1. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας.

-- 133 of 155 --

- 46 - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Ε΄

-- 134 of 155 --

- 47 - Ε-1 ΓΑΛΑ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ ΒΑΡΟΣ- ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Σύμφωνα με τους ισχύοντες ευρωπαϊκούς κανονισμούς. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σύμφωνα με το άρθρο 80 του ΚΤΠ. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του Κανονι- σμού 853/2004 και του άρθρου 80 του ΚΤΠ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικών , υάλινων ή χάρτινων κυτίων. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα αυτοδυνάμου ψύξεως θερμοκρασίας 0-7°C. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Εντός ψυκτικού θαλάμου θερμοκρασίας 0-5°C. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας.

-- 135 of 155 --

- 48 - Ε-2 ΓΑΛΑ ΥΨΗΛΗΣ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΒΑΡΟΣ- ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Ε-1.

-- 136 of 155 --

- 49 - Ε-3 ΓΑΛΑ ΜΑΚΡΑΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ (UHT) ΒΑΡΟΣ- ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Ε-1. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικών ή χάρτινων κυτίων. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Σε χώρο δροσερό & σκιερό. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας.

-- 137 of 155 --

- 50 - Ε-4 ΔΙΑΦΟΡΟΙ ΤΥΠΟΙ ΓΙΑΟΥΡΤΗΣ ΒΑΡΟΣ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Ε-1. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σύμφωνα με το άρθρο 82 του ΚΤΠ. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του Κανονισμού 853/2004 και του άρθρου 82 του ΚΤΠ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικών κυτίων με πλαστικό ή αλουμιναρισμένο κάλυμμα. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Ε-1.

-- 138 of 155 --

- 51 - Ε-5 ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΒΑΡΟΣ Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Ε-1. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σύμφωνα με το άρθρο 84 του ΚΤΠ. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του Κανονισμού 853/2004 και του άρθρου 84 του ΚΤΠ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικών κυτίων με πλαστικό ή αλουμιναρισμένο κάλυμμα. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Ε-1.

-- 139 of 155 --

- 52 - Ε-6 ΚΡΕΜΑ ΒΑΡΟΣ Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Ε-1. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Ε-5. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Ε-5. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικών κυτίων με πλαστικό ή αλουμιναρισμένο κάλυμμα. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Ε-1.

-- 140 of 155 --

- 53 - Ε-7 ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΓΑΛΑ ΒΑΡΟΣ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Ε-1. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Ε-5. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Όπως Ε-5. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικών κυτίων με πλαστικό ή αλουμιναρισμένο κάλυμμα. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Όπως Ε-1.

-- 141 of 155 --

- 54 - Ε-8 ΠΑΓΩΤΑ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Ε-1. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σύμφωνα με το άρθρο 137 του ΚΤΠ. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Τα προϊόντα θα εναρμονίζονται πλήρως με τις διατάξεις του Κανονισμού 853/2004 και του άρθρου 137 του ΚΤΠ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικών ή χάρτινων κυτίων , πλαστικής ή χάρτινης θήκης. ΜΕΤΑΦΟΡΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα αυτοδυνάμου ψύξεως θερμοκρασίας ≤-15°C. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Εντός ψυκτικού θαλάμου θερμοκρασίας ≤-18°C. ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας.

-- 142 of 155 --

- 55 - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΤ΄

-- 143 of 155 --

- 56 - ΣΤ-1 ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΒΑΡΟΣ Προκειμένου για αυτόματους πωλητές , ο όγκος του διατιθεμένου ροφήματος θα κατατίθεται με την προσφορά του προμηθευτή. Στην ίδια προσφορά πέραν του όγκου θα κατατίθεται η εκατοστιαία περιεκτικότητα άλλης πρώτης ύλης του ροφήματος (π.χ. καφές Ελληνικός 3% επί του ετοίμου προϊόντος). Ελάχιστη ανοχή στην διακύμανση άλλης επί τοις% περιεκτικότητας άλλης πρώτης ύλης καθορίζεται το 0,1%. Τα όρια ανοχής και η επιβολή κυρώσεων στον προμηθευτή θα περιλαμβάνονται στους όρους της σχετικής συμβάσεως. Σε περιπτώσεις που τα ροφήματα διατίθενται σε ημιέτοιμη μορφή το κατώτερο όριο για το εκχύλισμα καφέ ορίζονται τα 2γρ. ενώ για την ζάχαρη τα 7γρ. και τα οποία φέρονται σε ιδιαίτερες συσκευασίες ικανές να προστατεύσουν το περιεχόμενο από υγρασία. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Πλήρης εναρμόνιση με το άρθρο 148 του ΚΤΠ. Σαν γλυκαντική ύλη θα χρησιμοποιείται αποκλειστικά η ζάχαρη απαγορευμένης της χρησιμοποιήσεως οποιασδήποτε άλλης γλυκαντικής ύλης.

-- 144 of 155 --

- 57 - Β΄ ΜΕΡΟΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ

-- 145 of 155 --

- 58 - Κ-1 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Σφολιάτα 60 % Τυρός με κρέμα γεμίσματος 40 % ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Salmonella spp: απουσία/25 γρ. E. coli: μέχρι 5x102 / 1 γρ. Staphylococcus aureus: μέχρι 5x102 / 1 γρ. ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σταθμική ανάλυση συστατικών. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΗΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ και να πληρεί τις απαιτήσεις του Ε.Κ.1881/2006. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση απομιμήσεων–υποκατάστατων τυριών. ΔΙΑΘΕΣΗ Το προϊόν κατά την διάθεσή του συνοδεύεται από χαρτοπετσέτα με μικρή χαρτοσακούλα ή αδιάβροχο χαρτί κατάλληλο για τρόφιμα. Άπαντα βαρύνουν τον προμηθευτή. Το προϊόν κατά την διάθεσή του να βρίσκεται σε θερμοκρασία ≥60˚C .Την θερμοκρασία αυτή θα πρέπει να έχει το προϊόν στο ψυχρότερο σημείο του. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων υπό βαθιά κατάψυξη. Η θερμοκρασία μεταφοράς δεν θα είναι μεγαλύτερη από –15οC. Η θερμοκρασία συντήρησης δεν θα είναι μεγαλύτερη από –18οC. Είναι συσκευασμένα σε χαρτοκιβώτια που εσωτερικά φέρουν πρόσφατη επένδυση από αδιάβροχο χαρτί (λαδόκολλα) και ανάλογο κάλυμμα

-- 146 of 155 --

- 59 - Κ-2 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ- ΖΑΜΠΟΝΟΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο. Σε περίπτωση που προστίθεται αλλαντικό αυτό θα είναι ζαμπόν ή ζαμπόν μάλαξης. ΣΥΝΘΕΣΗ Σφολιάτα 60% Τυρός κασέρι με κρέμα γεμίσματος 40% Βάρος Αλλαντικού: ≥10% (ζαμπονοκασερόπιτα) Όπως Κ-1 ΙΣΤΟΛΟΓΙΚΕΣ (επί παρουσίας αλλαντικού). ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σύμφωνα με τα όσα καθορίζονται για το συγκεκριμένο αλλαντικό από τον ΚΤΠ και την ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση, απομιμήσεων και υποκατάστατων τυριών. Το προστιθέμενο αλλαντικό υποκαθιστά τον τυρό κασέρι στο γέμισμα. Η σφολιάτα θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ, και να πληρεί τις απαιτήσεις του Ε.Κ.1881/2006. ΔΙΑΘΕΣΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Όπως Κ-1

-- 147 of 155 --

- 60 - Κ-3 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ–ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Σφολιάτα 60% Γέμιση (σπανάκι ή σπανάκι με τυρί) 40% H γέμιση αποτελείται από σπανάκι πρώτης ποιότητος, απαλλαγμένο από γαιώδεις προσμίξεις, φυτοφάρμακα ή φυτικούς ιστούς σε κατάσταση σήψεως. Το λαχανικό έχει υποστεί κατεργασία με βρασμό, έχει προστεθεί μείγμα αυγού και τυρού σε τρίματα. Υπάρχει παραλλαγή του προϊόντος που δεν συνοδεύεται από αυγά και τυρό, και φέρεται στην κατανάλωση σαν νηστίσιμο. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Κ-1 ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Απαγορεύεται η παρουσία ξένων φυτικών ιστών ή αδρανών προσμίξεων. Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ, και να πληρεί τις απαιτήσεις του Ε.Κ.1881/2006. ΔΙΑΘΕΣΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Όπως Κ-1

-- 148 of 155 --

- 61 - ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός Κ-4 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 120 γρ. κατ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Σφολιάτα ή αρτοσκεύασμα 70-75% Αλλαντικό – λοιπά συστατικά 30 – 25% Το αρτοσκεύασμα πρέπει να εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ. Αλλαντικό: Αυτοτελές τεμάχιο από λουκάνικο Φραγκφούρτης ή λουκάνικο χωριάτικο που έχει υποστεί έψηση. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Κ-2 ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση Τεμαχίων αλλαντικού. ΔΙΑΘΕΣΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Όπως Κ-1

-- 149 of 155 --

- 62 - ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός Κ-5 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Σφολιάτα 60% Κρέμα γεμίσματος 40% ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Όπως Κ-1

-- 150 of 155 --

- 63 - Κ-6 ΕΙΔΗ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗΣ ΠΙΤΣΑΣ ΒΑΡΟΣ α. Ατομική πίτσα. Βάρος κατά τεμάχιο κατ’ ελάχιστον 180 γρ. β. Οικογενειακή Πίτσα. Βάρος κατά τεμάχιο κατ’ ελάχιστον 380 γρ. ΣΥΝΘΕΣΗ Αρτοσκεύασμα 50% Αλλαντικό 20% Οποιοδήποτε σκληρό ή ημίσκληρο τυρί 20% Λοιπά – αρτύματα 10% Επί μέρους σύνθεση συστατικών. 1. Αρτοσκεύασμα. Πληροί τους όρους περί αρτοποιήσεως, είναι προσφάτου παραγωγής και πρέπει να εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ. 2. Οποιοδήποτε σκληρό ή ημίσκληρο τυρί. Πληρεί τους όρους και τις διατάξεις του άρθρου 83 του ΚΤΠ . 3. Συστατικά ντομάτας. Τα χρησιμοποιούμενα συστατικά ντομάτας θα είναι σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 124 του ΚΤΠ. 4.Αλλαντικό. Ο προμηθευτής στην προσφορά του θα πρέπει να καθορίζει τα επί μέρους ποσοστά των αλλαντικών, αν υπάρχουν περισσότερα από ένα στο προσφερόμενο είδος (πχ. για προϊόν με 20% αλλαντικό κατατίθεται η επί μέρους σύνθεση: ζαμπόν 50%, λουκάνικο χωριάτικο 50%). ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Κ-1 ΧΗΜΙΚΕΣ Όπως Κ-1 ΙΣΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Όπως Κ-2 ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Όπως Κ-1

-- 151 of 155 --

-- 152 of 155 --

- 65 - Κ-7 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο σε κατάσταση κατάψυξης κατ' ελάχιστο 80 γρ. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ προψημένα προϊόντα Salmonella spp: απουσία στο 25 γρ. E. coli: <10 cfu/g. St. coagulase positive: <10 cfu/g. Listeria monocytogenes: απουσία στα 25 γρ. Θειοαναγωγικά κλωστηρίδια < 10 cfu/g. κατεψυγμένα άψητα προϊόντα Σύμφωνα με τα όσα καθορίζονται για το συγκεκριμένο προϊόν από τον ΚΤΠ και την ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία ΧΗΜΙΚΕΣ -ΙΣΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ Όπως Κ-2 Επιπρόσθετα, το μπιφτέκι, θα πρέπει να είναι προϊόν με βάση το κρέας και να εναρμονίζεται με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία.

-- 153 of 155 --

- 66 - Κ-8 ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΑΠΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ Η ΚΡΕΑΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο κατ' ελάχιστο 50 γρ. ΣΥΝΘΕΣΗ Μυϊκός ιστός χοιρινού κρέατος κατ' ελάχιστο 70% Λίπος (ορατό υπό μορφή κύβων) κατά μέγιστο 30% ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Όπως Κ-7

-- 154 of 155 --

- 67 - ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ-ΣΧΕΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ 1. ΣΚ 422-10. 2. Κώδικας Τροφίμων Ποτών. 3. Τεχνικές εργαστηριακών εξετάσεων τροφίμων της ΔΥΓ/ΓΕΣ. 4. Κανονισμός 852/2004. 5. Κανονισμός 853/2004. 6. Κανονισμός 854/2004. 7. Κανονισμός 2073/2005. 8. Κανονισμός 2074/2005. 9. Κανονισμός 2076/2005. 10. Κανονισμός 1881/2006. 11. Ν. 3325/2005 (ΦΕΚ 68/Τ.Α΄/11-03-2005) 12. ΚΥΑ 15523/2006 (ΦΕΚ 1187/Τ.Β΄/31-08-2006). 13. ΚΥΑ 5673/400/97 (ΦΕΚ 192Β/14-3-97) «Μέρα και όροι για την επεξεργασία αστικών λυμάτων». 14. Ερμηνεία διατάξεων της ΚΥΑ 5673/400/97 (ΦΕΚ 192Β/14-3-97) ως προς τα βιομηχανικά απόβλητα. 15. ΠΔ 6/1986 (ΦΕΚ 3 Α/17-1-1986) « Κανονισμός λειτουργίας δικτύου υπονόμων ακαθάρτων και βρόχινων νερών περιοχής αρμοδιότητας Εταιρείας Υδρεύσεως και Αποχετεύσεως Πρωτευούσης (Ε.ΥΔ.Α.Π.)». 16. ΠΔ 1180/1981 (ΦΕΚ 293 Β?9-10-1981) «Περί ρυθμίσεως θεμάτων αναγομένων εις τα της ιδρύσεως και λειτουργίας βιομηχανιών, βιοτεχνιών, πάσης φύσεως μηχανολογικών εγκαταστάσεων και αποθηκών και της εκ τούτων διασφαλίσεως περιβάλλοντος εν γένει». 17. ΥΑ του ΦΕΚ 582 Β/2-7-1979 «Περί διαθέσεως υγρών αποβλήτων από τις παραγωγικές διαδικασίες των βιομηχανιών περιοχής Μείζονος Πρωτευούσης, δια του δικτύου υπονόμων και των ρευμάτων που εκτρέπονται στον Κ.Α.Α. και που εποπτεύονται από τον Ο.Α.Π. με αποδέκτη τη θαλάσσια περιοχή Κερατσινίου Πειραιώς». 18. ΒΔ του ΦΕΚ 192 Α/20-7-1955 «Περί κυρώσεως του Κανονισμού λειτουργίας δικτύου Υπονόμων της περιοχής της τέως Διοικήσεως Πρωτευούσης».

-- 155 of 155 --