Σύμβαση 10/2022 Προμήθειας Νωπών Οπωροκηπευτικών για κάλυψη αναγκών Μονάδων ΧΧ ΤΘΜ

./. ΑΓΑΜ: …………………….. ΢ΤΜΒΑ΢Η Τπ. Αξηζ. 10/2022 ΓΙΑ ΠΡΟΜΗΘΔΙΑ ΝΧΠΧΝ ΟΠΧΡΟΚΗΠΔΤΣΙΚΧΝ ΚΑΙ ΠΑΣΑΣΑ΢ ΓΙΑ ΣΗΝ ΚΑΛΤΦΗ ΣΧΝ ΑΝΑΓΚΧΝ ΢ΙΣΙ΢Η΢ ΣΧΝ ΜΟΝΑΓΧΝ – ΑΝΔΞ. ΤΠΟΜΟΝΑΓΧΝ ΣΗ΢ ΥΥ ΣΘΜ ΔΣΑΗΡΔΗΑ: «KOSMOPLUS AE» ΥΡΟΝΟ΢ Η΢ΥΤΟ΢: Απφ 09 Μαξηίνπ 2022 Έσο 08 Μαξηίνπ 2023 Φεβξνπάξηνο 2022 ΜΔΡΑΡΥΙΑ ΤΠΟ΢ΣΗΡΙΞΗ΢

-- 1 of 51 --

2 ./. ΢ΔΛΗΓΑ ΢ΚΟΠΗΜΑ ΚΔΝΖ

-- 2 of 51 --

3 ./. Άξζξν 1ν Γηαηάμεηο – Οξηζκνί 1. Γηα ηηο αλάγθεο ηεο παξνχζεο δηαθήξπμεο ηζρχνπλ νη νξηζκνί ηεο θείκελεο ελσζηαθήο λνκνζεζίαο ησλ Καλνληζκψλ (ΔΚ) 178/2002, 852/2004, 1169/2011, ε εζληθή λνκνζεζία ν Κψδηθαο Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ (ΚΣΠ), ε Σερληθή Πξνδηαγξαθή ΠΓΔ΢-ΔΚ-472 (ΔΗΓΧΝ ΚΤΛΗΚΔΗΟΤ)/ΔΚΓΟ΢Ζ 7ε/ΓΔ΢/ΓΔΜ θαη νη δηαηάμεηο ηνπ Ν. 4235/2014 (ΦΔΚ Α΄/32/2014) «Γηνηθεηηθά κέηξα, δηαδηθαζίεο θαη θπξψζεηο ζηελ εθαξκνγή ηεο ελσζηαθήο θαη εζληθήο λνκνζεζίαο ζηνπο ηνκείο ησλ ηξνθίκσλ, ησλ δσνηξνθψλ θαη ηεο πγείαο θαη πξνζηαζίαο ησλ δψσλ θαη άιιεο δηαηάμεηο αξκνδηφηεηαο ηνπ Τπνπξγείνπ Αγξνηηθήο Αλάπηπμεο θαη Σξνθίκσλ». 2. Δπηπιένλ, ηζρχνπλ νη αθφινπζνη νξηζκνί : α. Αζθάιεηα Σξνθίκσλ σο ε θαηάζηαζε ηνπ ηξνθίκνπ πνπ δελ πξνθαιεί βιάβε ζηελ πγεία ηνπ θαηαλαισηή φηαλ ην ηξφθηκν παξαζθεπάδεηαη θαη/ή θαηαλαιψλεηαη ζχκθσλα κε ηελ πξνβιεπφκελε ρξήζε. β. Δγθαηάζηαζε σο ε θάζε κνλάδα κίαο επηρείξεζεο. ε. Πξνκεζεπηήο σο ε επηρείξεζε νηαζδήπνηε λνκηθήο θαη νξγαλσηηθήο κνξθήο πνπ βξίζθεηαη έλα ζηάδην πξηλ ηελ Δπηρείξεζε Σξνθίκσλ ζηελ αιπζίδα Σξνθίκσλ. ζη. Έγγξαθν: θάζε ρεηξφγξαθε, δαθηπινγξαθεκέλε ή έληππε εηδνπνίεζε, εληνιή ή νδεγία ή πηζηνπνηεηηθφ πνπ εθδίδεηαη ζην πιαίζην ηεο ΢χκβαζεο, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ ηειεηππηψλ, ηειεγξαθεκάησλ θαη ηειενκνηνηππηψλ (fax). Ζ θνηλνπνίεζε εγγξάθσλ κεηαμχ ησλ ζπκβαιινκέλσλ κεξψλ (ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ - Αλαδφρνπ) δχλαηαη λα πξαγκαηνπνηεζεί θαη κε ηε ρξήζε κελπκάησλ ειεθηξνληθνχ (e-mail) ζε ζπγθεθξηκέλε δηεχζπλζε πνπ αλαγξάθεηαη ζηε ζχκβαζε. Χο ρξφλνο θνηλνπνίεζεο ζεσξείηαη απηφο ηεο απνζηνιήο ηνπ e- mail. δ. Ζκέξα: ε εκεξνινγηαθή εκέξα. ε. Παξαδνηέα: Σα πξντφληα πνπ ν Πξνκεζεπηήο ζα παξαδψζεη ή νθείιεη λα παξαδψζεη ζηηο έδξεο ησλ Μνλάδσλ, ζχκθσλα κε ηε ΢χκβαζε. ζ. Πξνζεζκίεο: ηα αλαθεξφκελα ζηε ΢χκβαζε ρξνληθά δηαζηήκαηα ζε Ζκέξεο. η. ΢χκβαζε: ε παξνχζα ζπκθσλία, ηελ νπνία ζπλάπηνπλ θαη ππνγξάθνπλ ηα ζπκβαιιφκελα κέξε γηα ηελ εθηέιεζε ηνπ Έξγνπ. Ζ ζχκβαζε δχλαηαη λα ηξνπνπνηεζεί ή λα ζπκπιεξσζεί, θαηφπηλ έγγξαθεο ζπκθσλίαο ησλ ζπκβαιινκέλσλ κεξψλ.

-- 3 of 51 --

4 ./. Άξζξν 2Ο Σφπνο θαη ν Υξφλνο Τπνγξαθήο ηεο ΢χκβαζεο ΢πκβαιιφκελα Μέξε ΢ηε Θεζζαινλίθε, ζήκεξα ηελ 28 Φεβξνπαξίνπ 2022, εκέξα ηεο εβδνκάδνο Γεπηέξα, θαη ψξα 12:00 πκ, ζηελ έδξα ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ ΤΠΟ΢ΣΖΡΗΞΖ΢ (ΜΔΡΤΠ) (΢ηξδν «ΟΠΛΑΡΥΖΓΟ΢ ΓΖΜΖΣΡΗΟ΢ ΝΣΑΛΗΠΖ΢» - Καιακαξηά), νη παξαθάησ ζπκβαιιφκελνη: α. Ο ΢ρεο (ΠΕ) Ακαζηαιίδεο Κσλζηαληίλνο Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε ηεο Μεξαξρίαο, σο εθπξφζσπνο ηεο ΜΔΡΑΡΥΙΑ΢ (ΜΔΡΤΠ) θαη θαη’ επέθηαζε ηνπ ειιεληθνχ Γεκνζίνπ, ν νπνίνο εμνπζηνδνηήζεθε κε ηελ ππ’ αξηζκ. Φ.600.163/16/48799/΢.744/10 Φεβ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ, εθεμήο θαινχκελνο «Αγνξαζηήο». β. H/Ο Κνιχκπαηδεο Αιέμαλδξνο ηνπ Θενθίινπ, κε ΑΓΣ: ΑΝ691313, εκεξνκελία έθδνζεο 04/01/2018 λφκηκνο εθπξφζσπνο ηεο εηαηξείαο ζην εμήο απνθαινχκελνο γηα ζπληνκία «Πξνκεζεπηήο», ζπκθσλνχλ θαη γίλνληαη ακνηβαία απνδεθηά ηα αθφινπζα. Άξζξν 3ν Αληηθείκελν Πξνκήζεηαο 1. ΢θνπφο ηεο ζχκβαζεο, είλαη λα επαλαβεβαηψζεη ηελ δέζκεπζε επί ησλ αλαθεξνκέλσλ φξσλ ζηελ θαηαθπξσηηθή απφθαζε Φ.600.163/20/51166/΢.922/18 Φεβ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ, ζχκθσλα κε ηελ νπνία ν Πξνκεζεπηήο ζα πξνκεζεχεη ηνλ αγνξαζηή, κε ηα πξντφληα πνπ αλαθέξνληαη ζηελ παξνχζα. 2. Σν αληηθείκελν ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο αθνξά ζηελ πξνκήζεηα λσπψλ νπσξνθεπεπηηθψλ θαη παηάηαο γηα ηελ θάιπςε ησλ αλαγθψλ ζίηηζεο ησλ Μνλάδσλ – Αλεμ. Τπνκνλάδσλ ηεο ΥΥ ΣΘΜ πνπ εδξεχνπλ ζηηο Πεξηθεξεηαθέο Δλφηεηεο Γξάκαο θαη Καβάιαο, κε εμαίξεζε ησλ ΢ηξαηησηηθψλ Τπεξεζηψλ ηεο (Λέζρεο Αμησκαηηθψλ - ΚΑΑΤ Ν. Πεξάκνπ) νη νπνίεο δηαηεξνχλ ην δηθαίσκα πξνκήζεηαο θαη εμππεξέηεζεο απφ ηνλ αλάδνρν, φρη φκσο θαηά απνθιεηζηηθφηεηα. 3. Ζ Σαμηλφκεζε ησλ ππφ πξνκήζεηα εηδψλ θαηά CPV έρεη σο εμήο: 03221200-8: Νσπά νπσξνθεπεπηηθά 4. Σεο παξνχζαο ζχκβαζεο εμαηξνχληαη νη ΢ηξαηησηηθέο Δθκεηαιιεχζεηο (Λέζρεο Αμησκαηηθψλ θαη ΚΑΑΤ) νη νπνίεο δηαηεξνχλ ην δηθαίσκα πξνκήζεηαο θαη εμππεξέηεζεο απφ ηνλ αλάδνρν, φρη φκσο θαηά απνθιεηζηηθφηεηα. 5. Οη πνζφηεηεο ησλ ελ ιφγσ πξντφλησλ δελ δχλαηαη λα ππνινγηζηνχλ κε αθξίβεηα, γηα ιφγνπο πνπ νθείινληαη ζε θαζαξά εκπνξηθνχο θαη κε δπλάκελνπο λα πξνβιεθζνχλ (φπσο ε δήηεζε ησλ πξντφλησλ απφ ηνπο θαηαλαισηέο, ν αξηζκφο ησλ Μνλάδσλ, ε δηάξθεηα θαη ε ζπρλφηεηα δηαθνπήο ρνξήγεζεο αληηζηνίρσλ εθνδίσλ απφ ηελ Τπεξεζία, ε επάλδξσζή ηνπο, ε ηηκή ησλ εηδψλ

-- 4 of 51 --

5 ./. θιπ). 6. Σν ζχλνιν ηεο πξνκήζεηαο, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ηεο παξάηαζεο, εθηηκάηαη φηη, αλέξρεηαη πεξίπνπ ζην πνζφ ησλ εθαηφλ δέθα ρηιηάδσλ επξψ (110.000,00€) ρσξίο ΦΠΑ (13%) θαη ζηηο εθαηφλ είθνζη ηέζζεξεηο ρηιηάδεο θαη ηξηαθφζηα επξψ (124.300,00€) κε ΦΠΑ (13%), επηδερφκελεο απμνκείσζεο. Άξζξν 4ν ΢ηνηρεία Καηαθπξσηηθήο Απφθαζεο Πεξηερφκελν ΢χκβαζεο 1. Με ηελ ππ. αξηζ. Φ.600.163/20/51166/΢.922/18 Φεβ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ θαηαθπξσηηθή απφθαζε, ε ΜΔΡΤΠ απνθάλζεθε ηε ζχλαςε ζχκβαζεο κε ηνλ αλάδνρν Πξνκεζεπηή, γηα ηελ πξνκήζεηα λσπψλ νπσξνθεπεπηηθψλ, κε ηηο ηηκέο πνπ αλαγξάθνληαη ζηελ Πξνζζήθε «1» ηεο ζχκβαζεο, ρσξίο ηνλ αλαινγνχλ ΦΠΑ. 2. Ζ παξνχζα ζχκβαζε ππ. αξηζ. 10/2022, δηέπεηαη απφ ηα αλαθεξφκελα ζηνπο φξνπο ηεο Γηαθήξπμεο Φ.600.163/3/41742/΢.138/12 Ηαλ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ πνπ αλαξηήζεθαλ ζην ΚΖΜΓΖ΢ (ΑΓΑΜ: 22PROC009922749) θαη έγηλαλ απνδεθηνί ζην ζχλνιφ ηνπο απφ ηνλ αληηζπκβαιιφκελν αλάδνρν. Ζ ζχκβαζε απνηειείηαη απφ ην θπξίσο θείκελν θαη ηηο παξαθάησ Πξνζζήθεο: α. «Πίλαθαο Καηαθχξσζεο Νσπψλ Οπσξνθεπεπηηθψλ». β. «Σερληθή Πξνδηαγξαθή Νσπψλ Οπσξνθεπεπηηθψλ». Άξζξν 5ν Γηάξθεηα Ηζρχνο ηεο ΢χκβαζεο 1. Ζ δηάξθεηα ηεο ζχκβαζεο είλαη δηάξθεηαο ελφο (1) έηνπο, αξρνκέλεο απφ 09 Μαξηίνπ 2022 θαη ιήμεο ηελ 08 Μαξηίνπ 2023, κε δπλαηφηεηα παξάηαζεο ηεο ηζρχνο ηεο (ζχκβαζεο) γηα ρξνληθφ δηάζηεκα έσο έλα (1) εμάκελν, κε ηνπο απηνχο φξνπο θαη ηηκέο, κνλνκεξψο, κε ζρεηηθή απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ θαη έλα (1) επηπιένλ εμάκελν κε ηε ζχκθσλε γλψκε θαη ησλ δχν (2) ζπκβιφκελσλ. 2. Παξάιιεια κε ην δηθαίσκα παξάηαζεο ε ΜΔΡΑΡΥΗΑ, έρεη ην δηθαίσκα, ρσξίο απηφ λα κπνξεί λα ζεσξεζεί σο ιφγνο ππέξ ηνπ πξνκεζεπηή, θαηάξγεζεο ηνπ σο άλσ δηθαηψκαηνο ηεο παξάηαζεο, κεξηθψο ή νιηθψο λα πξνβεί ζε λέν δηαγσληζκφ πξνο αλάδεημε λένπ πξνκεζεπηή, γηα ην κεηά ηε ιήμε ηεο ζχκβαζεο ρξφλν (ην πξψην έηνο) θαη ζε απνηπρία ηνχηνπ, λα αζθήζεη ην δηθαίσκα πξναίξεζεο έλαληη ηνπ παιαηνχ αλαδφρνπ πξνο παξάηαζε, ηνπ ηειεπηαίνπ ππνρξεσκέλνπ πιήξσο ζηελ εθπιήξσζε θαηά ηελ παξάηαζε φισλ ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπ ππνρξεψζεσλ. 3. Όινη νη Γεληθνί θαη Δηδηθνί Όξνη πνπ θνηλνπνηήζεθαλ κε ηελ αλάξηεζε ηεο δηαδηθαζίαο ζην δηαδίθηπν είλαη ζε πιήξε ηζρχ γηα φιε ηελ πξνκήζεηα, κέρξη πέξαηνο ησλ ζπκβαηηθψλ ππνρξεψζεσλ.

-- 5 of 51 --

6 ./. Άξζξν 6ν Καηάζεζε Γηθαηνινγεηηθψλ 1. Ο πξνκεζεπηήο θαηέζεζε θαηά ηε δηαγσληζηηθή δηαδηθαζία ηα πξνβιεπφκελα δηθαηνινγεηηθά. 2. Γηα ηελ θαιή εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο, ν αλάδνρνο θαηέζεζε ηελ κε αξηζκφ 5336 εγγπεηηθή επηζηνιή ηνπ ΣΑΜΔΗΟΤ ΠΑΡΑΚΑΣΑΘΖΚΧΝ ΚΑΗ ΓΑΝΔΗΧΝ (Καηάζηεκα Ξάλζεο), κε εκεξνκελία έθδνζεο ηελ 28/02/2022, χςνπο ηεζζάξσλ ρηιηάδσλ ηεηξαθνζίσλ επξψ (4.400,00 €). 3. Με ηελ θαηάζεζε ηεο εγγπεηηθήο επηζηνιήο θαιήο εθηέιεζεο, επεζηξάθε ζηνλ αλάδνρν ε κε αξηζκφ 5287 εγγπεηηθή επηζηνιή ηνπ ΣΑΜΔΗΟΤ ΠΑΡΑΚΑΣΑΘΖΚΧΝ ΚΑΗ ΓΑΝΔΗΧΝ (Καηάζηεκα Ξάλζεο), κε εκεξνκελία έθδνζεο ηελ 27/01/2022, χςνπο δχν ρηιηάδσλ δηαθνζίσλ επξψ (2.200,00 €). 4. Ζ εγγπεηηθή επηζηνιή θαιήο εθηέιεζεο ζα επηζηξαθεί ζηνλ πξνκεζεπηή εληφο ρξνληθνχ δηαζηήκαηνο εμήληα (60) εκεξψλ, κεηά ηελ νξηζηηθή πνζνηηθή θαη πνηνηηθή παξαιαβή ησλ πξντφλησλ, ηελ εθπιήξσζε ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπ ππνρξεψζεσλ, ηελ εθθαζάξηζε ηπρφλ απαηηήζεσλ κεηαμχ ησλ ζπκβαιινκέλσλ. Άξζξν 7ν Γιψζζα Ζ Διιεληθή γιψζζα νξίδεηαη σο ε γιψζζα ηεο ζχκβαζεο, κε ηηο αληίζηνηρεο παξαδνρέο ηεο. Άξζξν 8ν Σξφπνο ΢πλεξγαζίαο κε ηα ΢ηξαηησηηθά Πξαηήξηα (΢Π) Ο ηξφπνο ζπλεξγαζίαο ηνπ πξνκεζεπηή κε ην ΢Π, κε βάζε ηνπο φξνπο ηνπ δηαγσληζκνχ, είλαη ζε γεληθέο γξακκέο, ε κεηαθνξά ησλ πξντφλησλ ζηηο έδξεο ησλ Μνλάδσλ κε έθδνζε δειηίνπ απνζηνιήο. Σν πξσηφηππν δειηίν παξαιαβήο ηεξείηαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή θαη επηζπλάπηεηαη ζην ηηκνιφγην ην νπνίν εθδίδεηαη θαη παξαδίδεηαη απφ απηφλ ζην ΢Π Γξάκαο. Αθνινπζεί έιεγρνο παξαζηαηηθψλ, εθθαζάξηζε, εμφθιεζε ηηκνινγίνπ. Άξζξν 9ν Οηθνλνκηθνί Όξνη ΢πλεξγαζίαο 1. Ο πξνκεζεπηήο πξνζέθεξε ηηκή ρωξίο ΦΠΑ γηα ηα πξνζθεξφκελα είδε, ηεο Πξνζζήθεο «1» ηεο παξνχζεο. Ζ πξνζθεξφκελε ηηκή δίδεηαη ζε επξψ (€), θαηά είδνο αλά θηιφ. 2. ΢ηελ ηηκή πεξηιακβάλνληαη νη ππέξ ηξίησλ θξαηήζεηο, σο θαη θάζε άιιε επηβάξπλζε, ζχκθσλα κε ηελ θείκελε λνκνζεζία, (πξνβιεπφκελνη θφξνη, δαζκνί, αζθάιηζηξα, κεηαθνξηθά έμνδα θαη άιιεο ζρεηηθέο δαπάλεο) κε ζπκπεξηιακβαλνκέλνπ Φ.Π.Α., γηα παξάδνζε ηνπ πξντφληνο ζε ηφπν, ρξφλν πνπ ζα ππνδεηρζεί απφ ηηο Μνλάδεο επ’ σθειεία ησλ νπνίσλ γίλεηαη ν δηαγσληζκφο.

-- 6 of 51 --

7 ./. 3. Οη πξνζθεξφκελεο ηηκέο είλαη ζηαζεξέο θαζ’ φιε ηε δηάξθεηα ηεο ζχκβαζεο, ζπκπεξηιακβαλνκέλνπ θαη ηπρφλ παξαηάζεσλ θαη δελ αλαπξνζαξκφδνληαη. 4. Ζ εηήζηα αμία ηεο πξνκήζεηαο δελ είλαη δπλαηφλ λα ππνινγηζζεί επαθξηβψο, θαζφζνλ εμαξηάηαη απφ ηελ εθάζηνηε ηξνθνδνηνχκελε δχλακε ησλ Μνλάδσλ, ηε δήηεζε ησλ πξντφλησλ απφ ηνπο θαηαλαισηέο θιπ. 5. Σπρφλ απμνκείσζε, νπδεκία επίδξαζε ζα έρεη ζηηο ηηκέο πνπ ζα ζπκθσλεζνχλ θαη ν πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα ηελ εμαζθαιίζεη. Ζ επίηεπμε ηνπ παξαπάλσ ή νηνπδήπνηε άιινπ ηδίξνπ δελ αθνξά ζηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία νχηε απνηειεί δέζκεπζε γη' απηήλ. 6. Δπίζεο, ν πξνκεζεπηήο επηβαξχλεηαη κε: α. Μεηαθνξηθά, δπγηζηηθά, πιηθά ζπζθεπαζίαο (ραξηνθηβψηηα, ηειάξα θιπ) θαη ινηπά έμνδα κέρξη ηελ παξάδνζε ησλ ππφ πξνκήζεηα εηδψλ φπνπ ηνπ δεηεζεί. β. Σελ αμία ησλ δεηγκάησλ πνπ ελδέρεηαη λα ιεθζνχλ γηα έιεγρν θαζψο θαη ην θφζηνο ησλ εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ (καθξνζθνπηθέο, κηθξνβηνινγηθέο, ρεκηθέο θα) ζηα αξκφδηα εξγαζηήξηα ηνπ ΢ηξαηνχ Ξεξάο, γηα ηελ αλάιπζε ησλ δεηγκάησλ πνπ ελδέρεηαη λα ιεθζνχλ (Άξζξν 214 ηνπ Ν.4412/2016). γ. Οη ππέξ ηξίησλ θξαηήζεηο ππφθεηληαη ζην εθάζηνηε ηζρχνλ αλαινγηθφ ηέινο ραξηνζήκνπ θαη ζηελ επ’ απηνχ εηζθνξά ππέξ ΟΓΑ, απνδίδεηαη απφ ηνλ ίδην, ζχκθσλα κε φζα έρνπλ θαλνληζηεί. δ. Οη αζθαιηζηηθέο ππνρξεψζεηο θαη νη πιεξσκέο γηα ην πξνζσπηθφ πνπ ρξεζηκνπνηείηαη γηα ηε κεηαθνξά ησλ πξντφλησλ ζηηο Μνλάδεο βαξχλνπλ ζην ζχλνιφ ηνπο ηνλ Αλάδνρν πξνκεζεπηή. ε. Κξαηήζεηο θαη εηζθνξέο ππέξ δηαθφξσλ αζθαιηζηηθψλ Σακείσλ, πνζνζηνχ 4,15816 % ή 4,23068% (αλ ε θαζαξή αμία ππεξβαίλεη ην πνζφ ησλ 2.500,00 € ή φρη) επί ηεο θαζαξήο αμίαο ησλ πξντφλησλ, ην νπνίν ζα παξαθξαηείηαη απφ ην ηηκνιφγην, κφλν ζε πεξίπησζε απεπζείαο αγνξάο απφ ηηο Μνλάδεο (θαη φρη κέζσ ΢Π) θαη κφλν θαηφπηλ δηαηαγήο ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. ΢ηελ πεξίπησζε απηή ηα πνζνζηά ησλ θξαηήζεσλ δηακνξθψλνληαη σο εμήο: ΑΝΑΛΤ΢Η ΚΡΑΣΗ΢ΔΧΝ α < 2.500,00 € α = ή > 2.500,00 € Τπέξ ΜΣ΢ 4,00 % 4,00 % Τπέξ ΔΑΑΓΖ΢Τ - 0,07 % Τπέξ Α.Δ.Π.Π 0,06 % 0,06 % Τπέξ Υαξηνζήκνπ 0,0818% 0,0839% Τπέξ ΟΓΑ/Υαξηνζήκνπ 0,01636% 0,01678% ΢ΤΝΟΛΟ 4,15816 % 4,23068 % ζη. ΢ηηο πεξηπηψζεηο δαπαλψλ πνπ ε πξνκήζεηα ησλ αγαζψλ πξαγκαηνπνηείηαη κέζσ ησλ ΢ηξαηησηηθψλ Πξαηεξίσλ, δηελεξγνχληαη θξαηήζεηο

-- 7 of 51 --

8 ./. ζπλνιηθνχ πνζνζηνχ 4%, νη νπνίεο πξνζηίζεληαη ζηελ αμία ησλ πιηθψλ, επηβαξχλνληαο ηνλ αγνξαζηή θαη αλαιχνληαη σο εμήο: ΑΝΑΛΤ΢Η ΚΡΑΣΗ΢ΔΧΝ Τπέξ ΜΣ΢ 3,904 % Τπέξ Υαξηνζήκνπ 0,08 % Τπέξ ΟΓΑ/Υαξηνζήκνπ 0,016% ΢ΤΝΟΛΟ 4,00 % δ. Πάζεο θχζεσο ινηπέο επηβαξχλζεηο πνπ επηβάιινληαη απφ ηελ ηζρχνπζα λνκνζεζία ή πνπ ζα πξνθχςνπλ απφ λέεο λνκνζεηηθέο ξπζκίζεηο. ε. Παξαθξάηεζε ππέξ Φφξνπ Δηζνδήκαηνο πνζνζηνχ 4 % ζηελ θαζαξή αμία ησλ πξντφλησλ (φπσο νξίδεη ην άξζξν 64 ηνπ Ν.4172/13). 7. Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ νπδεκία ππνρξέσζε αλαιακβάλεη γηα κέηξα πνπ ηπρφλ ζα ιεθζνχλ απφ νπνηαδήπνηε αξρή γηα απμήζεηο ησλ θάζε θχζεο δαπαλψλ (θφξσλ, ηειψλ θιπ) θαη δελ επζχλεηαη νχηε απνδέρεηαη νπνηαδήπνηε επίδξαζε επί ηεο πνηφηεηαο, ηηκήο θαη ηνπ ρξφλνπ παξάδνζεο ησλ εηδψλ. Δπηθπιάζζεηαη γηα ηε δηελέξγεηα επηπιένλ θξαηήζεσλ πνπ ελδέρεηαη λα ζεζπηζηνχλ. Άξζξν 10ν Παξαγγειία - Παξάδνζε Δκπνξεπκάησλ 1. Οη Μνλάδεο ζα δίδνπλ ηηο παξαγγειίεο ζηνλ πξνμεζεπηή ηνπιάρηζηνλ 2 εκέξεο πξηλ απφ ηελ επηζπμεηή εμεξνμελία παξάδνζεο. Οη Λέζρεο Αμθψλ θαη ην ΚΑΑΤ Νέαο Πεξάκνπ, ιφγσ ηεο ηδηαηηεξφηεηάο ηνπο, δχλαληαη, εθφζνλ ην επηζπκνχλ, λα δίδνπλ ηελ παξαγγειία 1 εκέξα πξηλ ηελ επηζπκεηή εκεξνκελία παξάδνζεο. Ζ θαηεγνξία - πνηφηεηα ησλ πξνζθεξφκελσλ εθνδίσλ (βάζεη ηαμηλφκεζεο – ραξαθηεξηζηηθψλ απηψλ), φπσο πεξηγξάθεηαη ζηηο αληίζηνηρεο ηερληθέο πξνδηαγξαθέο θαη νη πνζφηεηεο πνπ ζα παξαγγέιινληαη, ζα είλαη αλάινγεο με ηηο εθάζηνηε αλάγθεο/επηζπκίεο ηεο Τπεξεζίαο, ρσξίο θαμηά εθ ησλ πξνηέξσλ δέζμεπζε. Ο πξνμεζεπηήο ππνρξενύηαη, λα εθηειέζεη αθξηβψο (πνηφηεηα, θαηεγνξία, πνζφηεηα) θαη ζχμθσλα με ηηο ππνδείμεηο ησλ αξμνδίσλ νξγάλσλ, ηελ παξαγγειία πνπ ηνπ δφζεθε, μέρξη ηελ ζπμθσλεζείζα εμέξα θαη ψξα. Οη παξαγγειίεο ζα απνζηέιινληαη ζηνλ πξνκεζεπηή εγγξάθσο (κε θαμ, e-mail, νπνηνδήπνηε άιιν ηξφπν δηαβίβαζεο), κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ζα παξαιακβάλνληαη έγθαηξα θαη ζχκθσλα κε ηα πξναλαθεξφκελα απφ ηνλ πξνκεζεπηή θαη ζα αλαγξάθνληαη ζε απηέο ηα επηζπκνχληα είδε πξνο πξνκήζεηα (πνηφηεηα, θαηεγνξία, πνζφηεηα) θαζψο θαη ε επηζπκεηή εκεξνκελία θαη ψξα παξάδνζεο. Δπηηξέπεηαη θαη΄ εμαίξεζε ε ππνβνιή ηειεθσληθήο παξαγγειίαο ζηνλ πξνκεζεπηή, ζε έθηαθηεο θαη επείγνπζεο πεξηπηψζεηο, νη νπνίεο δελ ήηαλ δπλαηφλ λα πξνβιεθζνχλ απφ ηε ζηξαηησηηθή Μνλάδα – Αλεμ. Τπνκνλάδα – Τπεξεζία. 2. Οη Μνλάδεο δηαηεξνχλ ην δηθαίσκα επηινγήο ησλ εηδψλ πνπ ζα πξνκεζεχνληαη θαη ηνπ θαζνξηζκνχ ησλ παξαγγειινκέλσλ πνζνηήησλ θαη ζε θακηά πεξίπησζε ν πξνκεζεπηήο δε δηθαηνχηαη λα πξνβάιεη αμηψζεηο, γηα ππνρξεσηηθή δηάζεζε ησλ πξνζθεξνκέλσλ εηδψλ πνπ εθείλνο πξνζθέξεη ή έρεη ζηε δηάζεζε ηνπ. ΢ε εμαηξεηηθέο πεξηπηψζεηο είλαη απνδεθηή θαηά ηελ θξίζε ηεο

-- 8 of 51 --

9 ./. Τπεξεζίαο ε κε ηθαλνπνίεζε ησλ αλαγθψλ ησλ Μνλάδσλ φηαλ πξφθεηηαη γηα θάπνην είδνο εθηφο επνρήο. 3. Ο πξνκεζεπηήο δηαηεξεί ηελ απνθιεηζηηθφηεηα θαη ππνρξενχηαη ζηνλ νκαιφ εθνδηαζκφ ησλ ζηξαηησηηθψλ Μνλάδσλ - Τπνκνλάδσλ πνπ εδξεχνπλ ζηηο ΠΔ Γξάκαο θαη Καβάιαο, κε εμαίξεζε ησλ Λεζρψλ Αμθψλ θαη ηνπ ΚΑΑΤ Νέαο Πεξάκνπ, ηα νπνία δχλαληαη λα εθνδηάδνληαη απφ ηνλ αλάδνρν, φρη φκσο θαηά απνθιεηζηηθφηεηα. ΢ηελ πεξίπησζε πνπ νη Λέζρεο Αμθψλ θαη ην ΚΑΑΤ Νέαο Πεξάκνπ επηιέμνπλ ηνλ αλάδνρν γηα ηνλ εθνδηαζκφ ηνπο (ππνβάιινληαο ζρεηηθή παξαγγειία), ηφηε ν αλάδνρνο ππνρξενχηαη ζηνλ νκαιφ εθνδηαζκφ ηνπο ζχκθσλα κε ηα εηδηθψο νξηδφκελα ζηελ παξνχζα Γηαθήξπμε θαη γηα ηηο ινηπέο Μνλάδεο – Αλεμ. Τπνκνλάδεο. 4. Ζ παξάδνζε ησλ νπσξνθεπεπηηθψλ ζα γίλεηαη ζηελ έδξα ηνπ ΢Π Γξάκαο θαηά θχξην ιφγν θαη, εθφζνλ ν αγνξαζηήο (Μνλάδα – Αλεμ. Τπνκνλάδα – Τπεξεζία) ην επηζπκεί, ζηελ έδξα ησλ Μνλάδσλ – Τπνκνλάδσλ - Τπεξεζηψλ, ηνπιάρηζηνλ 2 θνξέο ηελ εβδνκάδα (θάζε Σξίηε θαη Παξαζθεπή ή νπνηαδήπνηε άιιε εκέξα ηεο εβδνκάδαο), θαηά ηηο εξγάζηκεο ψξεο. Ζ παξάδνζε ησλ πξντφλησλ ζα γίλεηαη ζηηο αξκφδηεο επηηξνπέο παξαιαβήο πνπ ζα ζπγθξνηνχληαη απφ ηηο Μνλάδεο – Τπνκνλάδεο - Τπεξεζίεο ή ην ΢Π Γξάκαο, γηα ην ζθνπφ απηφ. Δηδηθά γηα ηηο Λέζρεο Αμηωκαηηθώλ θαη ην ΚΑΑΤ Ν. Πεξάκνπ, ν εθνδηαζκφο ηνπ ζπλφινπ ησλ λσπψλ νπσξνθεπεπηηθψλ δχλαηαη λα πξαγκαηνπνηείηαη θαη ζπρλφηεξα, ιφγσ ηεο ηδηαηηεξφηεηάο ηνπο, εθφζνλ θαη φηαλ ε Λέζρε - ΚΑΑΤ ην επηζπκεί. 5. Ο πξνκεζεπηήο ή ν αληηπξφζσπφο ηνπ ππνρξενχηαη λα ππνγξάθεη ηα πξαθηηθά παξάδνζεο - παξαιαβήο νπσξνθεπεπηηθψλ θαηά ηελ παξάδνζε απηψλ ζηηο αξκφδηεο επηηξνπήο παξαιαβήο ηνπ ΢Π ΓΡΑΜΑ΢ ή ησλ Μνλάδσλ – Τπνκνλάδσλ – Τπεξεζίσλ. 6. Όιεο νη παξαιακβαλφκελεο πνζφηεηεο θαηά ηελ παξάδνζή ηνπο ζα δπγίδνληαη παξνπζία ηνπ πξνκεζεπηή (ή ηνπ αληηπξνζψπνπ/εθπξνζψπνπ ηνπ) θαη ηνπ εθπξνζψπνπ ησλ Μνλάδσλ. Καηά ηελ παξάδνζε ησλ νπσξνθεπεπηηθψλ λα αθαηξείηαη ην απφβαξν ησλ ζπζθεπαζηψλ. 7. ΢ε θάζε παξάδνζε νπσξνθεπεπηηθψλ ν πξνκεζεπηήο εθδίδεη δηπιφηππν δειηίν απνζηνιήο ζεσξεκέλν απφ ηε ΓΟΤ (1 αληίηππν δίδεηαη ζηε παξαιακβάλνπζα Μνλάδα θαη 1 παξακέλεη σο ζηέιερνο). Σα εθδηδφκελα δειηία ζα ππνγξάθνληαη απφ ηνλ ππεχζπλν παξαιαβήο ηεο εθάζηνηε Μνλάδαο (ππνγξαθή, νλνκαηεπψλπκν). Δηδηθόηεξα θαηά ηελ παξάδνζε ηωλ εθνδίωλ ν πξνκεζεπηήο ππνρξενύηαη επηπιένλ λα θαηαζέηεη ζηελ επηηξνπή παξαιαβήο ππεύζπλε δήιωζε ζύκθωλα κε ηα θαζνξηδόκελα: α. ΢ηελ παξάγξαθν 5.1 ησλ αληίζηνηρσλ ηερληθψλ πξνδηαγξαθψλ γηα ηα εθφδηα «κήια» θαη «εζπεξηδνεηδή» β. ΢ηελ παξάγξαθν 6.1 ησλ αληίζηνηρσλ ηερληθψλ πξνδηαγξαθψλ γηα ηα ινηπά εθφδηα.

-- 9 of 51 --

10 ./. 8. Δλαπφθεηηαη ζηελ δηαθξηηηθή επρέξεηα ηεο Μεξαξρίαο κε ηα εληεηαικέλα φξγαλά ηεο, λα ειέγρεη νπνηεδήπνηε εθείλε θξίλεη ζθφπηκν ηελ πνηφηεηα ησλ εθνδίσλ θαη ηηο εγθαηαζηάζεηο, ηνπο ρψξνπο απνζήθεπζεο θαη ηα κεηαθνξηθά κέζα ηνπ πξνκεζεπηή γηα ηελ εμαθξίβσζε ηήξεζεο ησλ πξνβιεπνκέλσλ φξσλ πγηεηλήο. 9. ΢ε πεξίπησζε πνπ πνζφηεηα νπσξνθεπεπηηθψλ θαηά ηνλ πνηνηηθφ έιεγρν ζεσξεζεί κε απνδεθηή, ζα αληηθαζίζηαηαη άκεζα απφ ηνλ πξνκεζεπηή ρσξίο θακηά επηβάξπλζε ηεο ππεξεζίαο. Δπηπιένλ ε Μεξαξρία δηαηεξεί ην δηθαίσκά ηεο λα επηβάιεη ζηελ πεξίπησζε απηή θαη ηηο πξνβιεπφκελεο θπξψζεηο. 10. ΢ε πεξίπησζε πνπ ν Πξνκεζεπηήο παξαιείςεη λα θέξεη νξηζκέλα είδε απφ εθείλα πνπ ηνπ παξαγγέιζεθαλ ή ηα παξαδψζεη ζε κηθξφηεξε πνζφηεηα ή ηα παξαδψζεη πέξαλ ηεο αηηεζείζαο, απφ ηε Μνλάδα – Τπνκνλάδα – Τπεξεζία, εκέξαο θαη ψξαο ή δελ ηα παξαδψζεη θαζφινπ (ρσξίο λα ζπληξέρνπλ ιφγνη «αλσηέξαο βίαο»), ηφηε ε Τπεξεζία δχλαηαη λα αγνξάζεη απηά ή αληίζηνηρα πξντφληα απφ ην ειεχζεξν εκπφξην. Σν ίδην ηζρχεη θαη ζηελ πεξίπησζε πνπ ε Δπηηξνπή Παξαιαβήο απνξξίςεη κέξνο ή ην ζχλνιν απφ ηα πξνζθεξφκελα είδε θαη ν Πξνκεζεπηήο δελ ηα αληηθαηαζηήζεη ζε ηαρζείζα απφ ηε Μνλάδα πξνζεζκία, πξνθεηκέλνπ λα κελ δηαηαξαρζεί ε νκαιή ιεηηνπξγία ηεο, παξαηηνχκελνο ξεηψο απφ θάζε δηθαίσκα. ΢ε φιεο ηηο πξναλαθεξζείζεο πεξηπηψζεηο ε ηπρφλ ζεηηθή δηαθνξά ζηελ ηηκή αγνξάο ηνπ εθνδίνπ απφ ην ειεχζεξν εκπφξην, απφ ηελ ηηκή πνπ πξνβιεπφηαλ ζηε ζχκβαζε, θαζψο θαη νπνηαδήπνηε άιιε πξφζζεηε δαπάλε πνπ ζα πξνθχςεη απφ ηελ αηηία απηή (θφζηνο κεηαθνξάο θιπ), βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή θαη θαηαινγίδνληαη ζε βάξνο απηνχ κεηά απφ έθδνζε ζρεηηθήο απφθαζεο ηνπ 4νπ ΔΓ/ΜΔΡΤΠ. ΢ηηο αλσηέξσ πεξηπηψζεηο – παξαιείςεηο ηνπ πξνκεζεπηή ε Τπεξεζία έρεη ην δηθαίσκα λα επηβάιιεη ηηο θπξψζεηο ηεο παξ. 12 ηνπ Άξζξνπ 40 ησλ Γεληθψλ Όξσλ ηεο παξνχζαο Γηαθήξπμεο. 11. Ζ ζπζθεπαζία, νλνκαηνινγία θαη ινηπέο ελδείμεηο πνπ νθείινπλ λα θέξνπλ ηα νπσξνθεπεπηηθά θαζψο θαη νη ηπρφλ ηππνπνηεκέλεο ζπζθεπαζίεο ηνπο, ζα πξέπεη λα είλαη ελαξκνληζκέλεο κε ηηο ηζρχνπζεο δηαηάμεηο ηεο θείκελεο λνκνζεζίαο. 12. Σα είδε παξαδίδνληαη ζπζθεπαζκέλα φπσο πξνβιέπεηαη (ηειάξα - θινχβεο - ζαθνχιεο θ.ι.π.) θαη φρη ρχκα. Σα είδε ζπζθεπαζίαο ζα ρξεψλνληαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή ζηηο παξαιακβάλνπζεο Μνλάδεο. 13. Σα θελά ζπζθεπαζίαο ζα ζπγθεληξψλνληαη απφ ηηο Μνλάδεο θαη ζα επηζηξέθνληαη ζηνλ πξνκεζεπηή κε ηελ επφκελε δνζνιεςία. 14. ΢ε πεξίπησζε πνπ θάπνηα Μνλάδα πξνθαιέζεη θζνξά πέξαλ ηνπ θπζηνινγηθνχ ή απνιέζεη απηά, ππνρξενχηαη λα ηα αληηθαηαζηήζεη ή λα θαηαβάιεη ζηνλ πξνκεζεπηή ην αληίηηκν απηψλ. 15. Ο πξνκεζεπηήο είλαη ππνρξεσκέλνο λα δηαζέηεη φια ηα είδε γηα ηα νπνία αλαδείρηεθε κεηνδφηεο θαη φρη λα θάλεη επηινγή αλάινγα κε ην ζπκθέξνλ ηνπ.

-- 10 of 51 --

11 ./. 16. Ζ νξγάλσζε ηνπ εκπνξηθνχ δηθηχνπ ησλ πξνκεζεπηψλ λα γίλεη κε κέξηκλά ηνπο, πξνθεηκέλνπ φιεο νη Μνλάδεο λα εθνδηάδνληαη θαη ζπληεξνχλ αλειιηπψο ηα παξαγγειφκελα είδε ζηηο θαλνληθέο θαη ινγηθέο ψξεο ηεο εκέξαο. 17. Ο πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα κεηαθέξεη κε δηθφ ηνπ θαηάιιειν γηα κεηαθνξά ηξνθίκσλ κεηαθνξηθφ κέζν, ηα είδε γηα ηα νπνία αλαδείρηεθε κεηνδφηεο θαη λα ηα παξαδίδεη ζηηο Μνλάδεο (θαη ηνπο ρψξνπο αζθήζεσλ απηψλ αλ θξηζεί απαξαίηεην). Απαγνξεχεηαη ε εθκεηάιιεπζε θίλεζεο ζηξαηησηηθψλ νρεκάησλ γηα ηε κεηαθνξά ησλ πξντφλησλ. Σα κεηαθνξηθά έμνδα βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή. 18. Σα ρξεζηκνπνηνχκελα απφ ηνπο πξνκεζεπηέο κέζα κεηαθνξάο πξέπεη λα εμαζθαιίδνπλ ηα πξντφληα απφ ηηο θαηξηθέο ζπλζήθεο θαη ξππάλζεηο. Οη ρψξνη ησλ νρεκάησλ λα είλαη θαζαξνί, λα απνιπκαίλνληαη πεξηνδηθά θαη λα έρνπλ ηηο πξνβιεπφκελεο άδεηεο. Ζ ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία έρεη ην δηθαίσκα λα ειέγρεη ηελ θαηάζηαζε ησλ κεηαθνξηθψλ κέζσλ θαη εθφζνλ δελ πιεξνχλ ηηο απαηηήζεηο ηεο, λα δηαθφπηεη ηελ ζχκβαζε κε ηνλ πξνκεζεπηή. 19. Οη πξνκεζεπηέο λα παξαδίδνπλ ηα πξντφληα ηνπο ζηηο Μνλάδεο, θαηακεηξνχκελα παξνπζία απηψλ ή εγγξάθσο εμνπζηνδνηεκέλσλ αληηπξνζψπσλ ηνπο θαη ηεο επηηξνπήο παξαιαβήο ηεο θάζε Μνλάδαο. Πξντφληα πνπ δελ πιεξνχλ ηηο πξνδηαγξαθέο δε ζα παξαιακβάλνληαη. 20. Ο πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα απνδέρεηαη ηνπο πξνβιεπφκελνπο απφ ηελ ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία ρξνληθνχο πεξηνξηζκνχο (σξάξην) θαη ηηο δηαδηθαζίεο ειέγρνπ θαηά ηελ είζνδν, παξακνλή θαη έμνδν απφ ηα ζηξαηφπεδα. Δπίζεο κε ηελ ππνγξαθή ηεο ζχκβαζεο ππνρξενχηαη λα πξνζθνκίζεη ζην θάζε ΢ηξδν 2 θσηνγξαθίεο ηνπ ίδηνπ θαη ηνπ θάζε εθπξνζψπνπ ηνπ πνπ ζα εηζέξρνληαη ζ’ απηά γηα ηε κεηαθνξά ησλ πξντφλησλ πξνθεηκέλνπ λα εθδνζνχλ δειηία εηζφδνπ ηνπο. Με ην πέξαο ησλ ζπκβαηηθψλ ππνρξεψζεσλ ηνπ ηα δειηία ζα επηζηξαθνχλ ζηα ζηξαηφπεδα. 21. Γηεπθξηλίδεηαη φηη γηα ηηο πνζφηεηεο ησλ πξντφλησλ πνπ ζα παξαδψζνπλ νη πξνκεζεπηέο δελ αλαιακβάλεηαη θακία δέζκεπζε θαζφζνλ απηέο εμαξηψληαη απφ ηε δχλακε ηνπ πξνζσπηθνχ ησλ Μνλάδσλ, ε νπνία δε δχλαηαη λα θαζνξηζηεί επαθξηβψο. 22. Ο πνηνηηθφο έιεγρνο γίλεηαη κε καθξνζθνπηθή ή κε εξγαζηεξηαθή εμέηαζε. Σα δείγκαηα ιακβάλνληαη ζχκθσλα κε ηα θαζνξηδφκελα ζην ΢Κ 422-10, ηνλ Καλνληζκφ (ΔΚ) κε αξηζκφ 1935/2004, κε ηελ άθημε ηνπ πξντφληνο ζηε κνλάδα παξνπζία ηνπ πξνκεζεπηή ή ηνπ λνκίκνπ εθπξνζψπνπ ηνπ, ν νπνίνο πξνζππνγξάθεη ην ζρεηηθφ δειηίν δεηγκαηνιεςίαο. ΢ε πεξίπησζε κε χπαξμεο εμνπζηνδνηεκέλνπ εθπξνζψπνπ ηνπ, ηα δείγκαηα ιακβάλνληαη παξνπζία ηνπ κεηαθνξέα θαη νπδεκία έλζηαζε γίλεηαη δεθηή. Σα δείγκαηα απνζηέιινληαη αξκνδίσο γηα εξγαζηεξηαθέο εμεηάζεηο, ην δε θφζηνο απηψλ θαη ησλ εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ βαξχλεη ηνλ πξνκεζεπηή. 23. Ζ ζπζθεπαζία λα είλαη εθείλε κε ηελ νπνία ηα πξναλαθεξφκελα είδε θπθινθνξνχλ ζην ειεχζεξν εκπφξην θαη πάληνηε ζχκθσλα κε ην άξζξν 9 Κεθ ΗΗ ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ Πνηψλ.

-- 11 of 51 --

12 ./. 24. Σα θελά ζπζθεπαζίαο (θηβψηηα, θιπ) λα ρξεψλνληαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή ζηηο Μνλάδεο θαη ζα επηζηξέθνληαη κε ηελ επφκελε δνζνιεςία. ΢ε πεξίπησζε πνπ θάπνηα Μνλάδα πξνθαιέζεη θζνξά πέξαλ ηνπ θπζηνινγηθνχ ή απνιέζεη απηά, ππνρξενχηαη λα ηα αληηθαηαζηήζεη ή λα θαηαβάιιεη ζηνλ πξνκεζεπηή ην αληίηηκν απηψλ. Άξζξν 11ν Τπνρξεψζεηο Πξνκεζεπηή 1. Όπσο Άξζξν 35 Γεληθψλ Όξσλ ηεο Γηαθήξπμεο θαη επηπιένλ ππνρξεψζεηο φπσο παξαθάησ: α. Να εμαζθαιίδεη έγθαηξα, ηηο απαξαίηεηεο γηα ηελ θάιπςε ησλ αλαγθψλ ησλ Μνλάδσλ πνζφηεηεο, ζηα είδε πνπ ζα ηνπ δεηνχληαη. ΢ε πεξίπησζε κε ηθαλνπνίεζεο ησλ αλαγθψλ, ζα επηβάιινληαη νη πξνβιεπφκελεο θπξψζεηο – πνηληθέο ξήηξεο. β. Να δέρεηαη αλαληίξξεηα ηνλ έιεγρν ησλ νξγάλσλ ηεο Τπεξεζίαο θαη ησλ εληεηαικέλσλ θξαηηθψλ νξγάλσλ, γηα δηαπίζησζε ηεο πνηφηεηαο, ηεο πνζφηεηαο θαη ηεο πξνειεχζεσο ησλ εηδψλ, θαζψο θαη ηεο δηαδηθαζίαο δχγηζεο θαη ρνξήγεζεο ησλ εηδψλ. γ. Να απνδέρεηαη ην σξάξην ιεηηνπξγίαο ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο. δ. Να απνδέρεηαη ηνπο πξνβιεπφκελνπο απφ ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία ρξνληθνχο πεξηνξηζκνχο θαη δηαδηθαζίεο ειέγρνπ θαηά ηελ είζνδν, παξακνλή θαη έμνδφ ηνπ απφ ηα ΢ηξαηφπεδα. Δπίζεο, ππνρξενχηαη λα πξνζθνκίζεη ζε θάζε ζηξαηφπεδν, δχν (2) θσηνγξαθίεο ησλ πξνζψπσλ πνπ ζα εηζέξρνληαη ζ’ απηφ, γηα ηε κεηαθνξά ησλ πξντφλησλ, πξνθεηκέλνπ λα εθδνζνχλ ηα απαξαίηεηα δειηία εηζφδνπ, ηα νπνία κε ηε ιήμε ηεο ζχκβαζεο ζα πξέπεη λα επηζηξαθνχλ. 2. Σα είδε ζπζθεπαζίαο βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή. 3. Ο πξνκεζεπηήο ζα είλαη απνθιεηζηηθφο ππεχζπλνο (πνηληθά θαη αζηηθά) έλαληη ηνπ πξνζσπηθνχ ηνπ γηα θάζε αηχρεκα πνπ ηπρφλ ζα ζπκβεί θαηά ηελ είζνδφ ηνπ θαη παξακνλή ηνπ ζε ζηξαηησηηθέο εγθαηαζηάζεηο θαη ζηξαηφπεδα. Γηα ην ιφγν απηφ λα γίλεηαη ηδηαίηεξε ελεκέξσζε ηνπ πξνζσπηθφ ηνπ γηα ηελ εξγαζηαθή αζθάιεηα. Δπηπιένλ, ππνρξενχηαη λα ελεκεξψζεη ην πξνζσπηθφ ηνπ φηη δελ ζα έρεη θακηά εξγαζηαθή, νηθνλνκηθή, αζθαιηζηηθή θιπ εμάξηεζε απφ ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία. 4. Δπίζεο, ν πξνκεζεπηήο επζχλεηαη απεξηφξηζηα γηα θάζε πεξίπησζε πνπ ζα πξνθιεζεί αηχρεκα, απφ ακέιεηα ηνπ πξνζσπηθνχ ηνπ ζε νηνλδήπνηε. 5. Ζ επηινγή είδνπο ή εηδψλ πξνο πξνκήζεηα, ελαπφθεηηαη ζηελ θξίζε ησλ Γηνηθεηψλ ησλ Μνλάδσλ. 6. Ο Αλάδνρνο ππνρξενχηαη θαηά ηελ ππνγξαθή ηεο ζχκβαζεο λα

-- 12 of 51 --

13 ./. γλσζηνπνηήζεη εγγξάθσο ηα ζηνηρεία ηνπ εμνπζηνδνηεκέλνπ απ’ απηφλ νδεγφ ηνπ κεηαθνξηθνχ κέζνπ πνπ δηαθηλεί ηα πξντφληα ζηηο Γηαρεηξίζεηο Σξνθίκσλ ησλ Μνλάδσλ θαη είλαη ππεχζπλνο γηα ηε ζσζηή κεηαθνξά ηνπο θαη ν νπνίνο ζα παξεπξίζθεηαη ζηηο δεηγκαηνιεςίεο γηα καθξνζθνπηθφ - πγεηνλνκηθφ έιεγρν, ζα ιεηηνπξγεί σο εθπξφζσπνο ηεο εηαηξείαο γηα ηελ ππνγξαθή ησλ ζρεηηθψλ πξσηνθφιισλ δεηγκαηνιεςίαο. Άξζξν 12ν Αληηπξφζσπνη – Δθπξφζσπνη πξνκεζεπηή 1. Ο πξνκεζεπηήο ζα πξνζθνκίζεη ζηελ Τπεξεζία λφκηκεο εμνπζηνδνηήζεηο ή λα γλσζηνπνηήζεη ησλ νδεγψλ θαη ππαιιήισλ ηνπ, πνπ ζα παξαδίδνπλ ηα πξντφληα ζηηο Μνλάδεο ή απηψλ πνπ ηνλ εθπξνζσπνχλ λφκηκα, φηαλ απηφο απνπζηάδεη. 2. Οη λφκηκνη απηνί εθπξφζσπνη ηνπ αλαδφρνπ, ζπκκεηέρνπλ ζηε δηαδηθαζία ιήςεο δεηγκάησλ απφ ηηο Μνλάδεο, θαζψο θαη ηνπο ειέγρνπο ησλ θαηαζηεκάησλ/εξγαζηεξίσλ/βηνηερληψλ θαη νρεκάησλ ηνπ αλαδφρνπ, ππνγξάθνληαο ζηα πξσηφθνιια δεηγκαηνιεςίαο. 3. Οπνηαδήπνηε αιιαγή ζηα εμνπζηνδνηεκέλα πξφζσπα ηνπ αλαδφρνπ, λα αλαθέξεηαη εγθαίξσο ζηελ ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ. Άξζξν 13ν Τγεηνλνκηθφο θαη Πνηνηηθφο Έιεγρνο 1. Ο Τγεηνλνκηθφο Έιεγρνο ηνπ πξνκεζεπηή, ζα δηελεξγείηαη θαηά ηα νξηδφκελα ζηελ Οδεγία ΔΔ 1441/2007, ηνλ Κ.ΓΗ.Δ.Π.Π.Τ, ηελ ΤΑ αξηζ. Τ1γ/Γ.Π/νηθ. 47829 (ΦΔΚ Β΄/2161/23-6-2017) θαη ηελ αληίζηνηρε πθηζηάκελε λνκνζεζία, νπνηεδήπνηε θαηά θξίζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, πξνθεηκέλνπ λα δηαπηζησζεί αλ θαιχπηνληαη νη απαηηήζεηο ησλ Δηδηθψλ Όξσλ ηνπ Γηαγσληζκνχ θαη ζχκθσλα κε ηνλ εθάζηνηε ηζρχνληα θαλνληζκφ πεξί ειέγρσλ ηνπ αληηθείκελνπ ηεο παξνχζαο. 2. Ο έιεγρνο ησλ πξντφλησλ, βαζίδεηαη ζην ΢ηξαηησηηθφ Καλνληζκφ 422- 10, φπσο απηφο ηξνπνπνηεζεθε κε ηε Φ.073.24/5/614611/30 Οθη 89/ΓΔ΢/ΓΔΚΠ/3α (1ε Σξνπνπνίεζε), ηνλ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ, ζηελ λνκνζεζία πνπ αλαθέξεηαη ζε ζέκαηα ειέγρνπ ηξνθίκσλ θαζψο θαη ζηηο Σερληθέο Πξνδηαγξαθέο ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο πνπ ελζσκαηψλνληαη ζηελ Πξνζζήθε «2». 3. Γηθαίσκα ειέγρνπ, έρνπλ νη ππεχζπλνη ζηξαηησηηθνί θηελίαηξνη ηεο ΜΔΡΤΠ θαη ησλ Μνλάδσλ ηεο (Γ΄ΚΝΟ, ΚΔΝΟΚ), νη Ηαηξνί ησλ Μνλάδσλ θαη ε αξκφδηα επηηξνπή παξαιαβήο ησλ Μνλάδσλ. 4. Υξφλνο θαη ζπρλφηεηα ειέγρσλ: α. Πεξηνδηθά, θαηά ηε δηάξθεηα ηζρχνο ηεο ζχκβαζεο, ζηα είδε πνπ πξνζθνκίδνληαη θάζε θνξά θαη θαηά ηελ θξίζε ηνπ ησλ αξκνδίσλ νξγάλσλ ηεο Τπεξεζίαο.

-- 13 of 51 --

14 ./. β. Έθηαθηα θαη θαηά θαλφλα ρσξίο πξνεηδνπνίεζε, θαηά ηελ θξίζε ησλ πγεηνλνκηθψλ νξγάλσλ, ζην ρψξν παξάδνζεο ησλ εηδψλ ή ζηνπο ρψξνπο απνζήθεπζεο - δηαθίλεζεο ηνπ αλαδφρνπ, ζηελ έδξα ηεο Μνλάδνο ή ζηα εξγνζηάζηα - εξγαζηήξηα ηνπ πξνκεζεπηνχ. γ. Καηά ηελ ζηηγκή ηεο παξάδνζεο ηνπ πξντφληνο ζηε Μνλάδα, παξνπζία ηνπ αλαδφρνπ ή ηνπ λνκίκνπ αληηπξνζψπνπ ηνπ. δ. Ζ Μεξαξρία – παξαιήπηξηα Μνλάδα, δχλαληαη λα δηελεξγνχλ δεηγκαηνιεςίεο θαη ελ απνπζία ηνπ πξνκεζεπηή, ζε εμαηξεηηθέο πεξηπηψζεηο (ελδεηθηηθά αλαθέξεηαη φηαλ δηαπηζηψλεηαη φηη ν πξνκεζεπηήο ζθφπηκα εθηειεί ηηο παξαδφζεηο ζε αθαηάιιειεο ή κε πξνβιεπφκελεο ψξεο) Βαζηθή πξνυπφζεζε είλαη φηη ε δεηγκαηνιεςία γίλεηαη απφ ηξηκειή επηηξνπή, έλα κέινο ηεο νπνίαο είλαη (θαηά ην δπλαηφ) ν θηελίαηξνο ή ν ηαηξφο ηεο Μνλάδαο. 5. Ο πξνκεζεπηήο, πξνζππνγξάθεη ζην ζρεηηθφ δειηίν δεηγκαηνιεςίαο, ζην νπνίν αλαγξάθεηαη ην φλνκά ηνπ, θαζψο θαη ε ηδηφηεηά ηνπ φηαλ πξφθεηηαη γηα αληηπξφζσπν. ΢ην έληππν απηφ (θαη κφλν απηφ) δειψλεηαη ελππφγξαθα απφ ηνλ λφκηκν αληηπξφζσπν, ε επηζπκία ή φρη ηεο επηρείξεζεο γηα θαη’ έθεζε εμέηαζε, πξνθεηκέλνπ λα ιεθζεί έγθαηξα ηθαλφο αξηζκφο αληηδεηγκάησλ. 6. Ζ ππεξεζία δηαηεξεί ην δηθαίσκά ηεο γηα ηελ εθηέιεζε θάζε εξγαζηεξηαθνχ ειέγρνπ πνπ απηή θξίλεη ζθφπηκν, πξνο δηαθξίβσζε ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο ηνπ εθνδίνπ. 7. Δίδε ειέγρσλ: α. Μαθξνζθνπηθφο - Οξγαλνιεπηηθφο έιεγρνο Πξνεγνχληαη ησλ ινηπψλ ειέγρσλ. Οη δηαπηζηνχκελεο καθξνζθνπηθά εθηξνπέο δίλνπλ ην δηθαίσκα ηεο απφξξηςεο θαη κε παξαιαβήο ησλ πξντφλησλ ρσξίο λα απαηηείηαη ππνρξεσηηθά παξαπέξα εξγαζηεξηαθφο έιεγρνο. Δλδεηθηηθά αλαθέξνληαη, πξντφλ ππφ ζχλζιηςε ή ζήςε, αλψκαιεο νζκέο ή γεχζεηο, απνπζία επηζεκάλζεσλ ή ζηνηρείσλ ηνπ πξνκεζεπηή, εθηξνπέο ηερληθψλ πξνδηαγξαθψλ θαη πνηφηεηαο. β. Δξγαζηεξηαθφο έιεγρνο Γηελεξγείηαη κε ζθνπφ ηε δηαπίζησζε ηεο θαιήο πνηφηεηαο θαη ηεο ηήξεζεο ησλ απαηηήζεσλ ησλ πξνδηαγξαθψλ ζε πξντφληα ηα νπνία, καθξνζθνπηθά ηνπιάρηζηνλ, εκθαλίδνληαη θαλνληθά. Απαξαίηεηε πξνυπφζεζε γηα ηε δηελέξγεηα εξγαζηεξηαθνχ ειέγρνπ είλαη ε ιήςε δεηγκάησλ θαη ε απνζηνιή ηνπο ζηα αξκφδηα ΢ηξαηησηηθά, Κηεληαηξηθά Δξγαζηήξηα, Υεκεία, θιπ. 8. Αξκφδηα Δξγαζηήξηα α. Οη πξαγκαηνπνηνχκελεο εξγαζηεξηαθέο αλαιχζεηο είλαη κηθξνβηνινγηθέο, ρεκηθέο θαηά πεξίπησζε. Ζ επηινγή ηνπ είδνπο εξγαζηεξηαθψλ αλαιχζεσλ πνπ ζα δηελεξγεζνχλ γίλεηαη απφ ηα πγεηνλνκηθά φξγαλα θαη αλαγξάθνληαη ππνρξεσηηθά θαη κε ζαθήλεηα ζην πξσηφθνιιν δεηγκαηνιεςίαο.

-- 14 of 51 --

15 ./. β. ΢ε πεξίπησζε πνπ ηα θηεληαηξηθά ζηξαηησηηθά εξγαζηήξηα ή ηα άιια αξκφδηα εξγαζηήξηα ηεο Τπεξεζίαο δελ έρνπλ ηελ δπλαηφηεηα ειέγρνπ ζε θάπνηα ραξαθηεξηζηηθά, ηα δείγκαηα ζα απνζηέιινληαη ζην ΓΥΚ θαη ζηε ζπλέρεηα ζε άιιν θαηάιιειν εξγαζηήξην ηνπ δεκφζηνπ ηνκέα. γ. ΢ε πεξίπησζε αδπλακίαο εθηέιεζεο νξηζκέλσλ ειέγρσλ απφ ηα θηεληαηξηθά ζηξαηησηηθά εξγαζηήξηα ή άιια αξκφδηα εξγαζηήξηα ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο, γίλνληαη δεθηά ηα απνηειέζκαηα ησλ κεηξήζεσλ πνπ αλαγξάθνληαη ζην πηζηνπνηεηηθφ ηνπ εξγνζηαζίνπ παξαζθεπήο απηψλ. ΢ηελ πεξίπησζε απηή, νη ηηκέο ζα αλαγξάθνληαη ζην Γειηίν ηνπ ΥΖ΢ κε ηελ έλδεημε φηη ειήθζεζαλ απφ ην πηζηνπνηεηηθφ ηνπ παξαζθεπαζηή. 9. Δίδε εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ: α. Μηθξνβηνινγηθέο ΢ηνρεχνπλ ζηε δηαπίζησζε ηεο κηθξνβηνινγηθήο εηθφλαο ηνπ πξντφληνο (εληεξφθνθθν, ζαικνλέια, θιπ), ε νπνία δελ ζα πξέπεη λα δηαθνξνπνηείηαη απφ εθείλε πνπ πξνβιέπεηαη ζηηο πξνδηαγξαθέο. β. Υεκηθέο Απνζθνπνχλ ζηε δηαπίζησζε ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο ηνπ πξντφληνο (ζηαζκηθή αλάιπζε, αθαηαιιειφηεηα πιηθψλ ζπζθεπαζίαο, ηεο θαλνληθφηεηαο ησλ ζηαζεξψλ θαη νξίσλ ησλ πξντφλησλ, έιεγρνο ππνιεηκκάησλ γεσξγηθψλ θπηνθαξκάθσλ θιπ). 10. Σα απνηειέζκαηα ησλ εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ παξέρνπλ πιεξνθνξίεο γηα ηελ πνηφηεηα θαη ηελ θαλνληθφηεηα ή κε ησλ πξντφλησλ. Τπεχζπλνο γηα ηελ ελεκέξσζε θαη ηνλ έιεγρν ηνπ πξνκεζεπηή είλαη ε ΜΔΡΑΡΥΗΑ. 11. Χο κηθξνβηνινγηθά, ρεκηθά, θξηηήξηα ιακβάλνληαη απηά πνπ έρνπλ εγθξηζεί θάζε θνξά απφ ηα αξκφδηα ππνπξγεία, ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία θαη ηα πξνβιεπφκελα απφ ηνλ ΚΣΠ. 12. Σν θφζηνο ησλ εξγαζηεξηαθψλ αλαιχζεσλ (θαη εθηφο Τπεξεζίαο θνξείο), βαξχλεη ηνλ αλάδνρν (πξνκεζεπηή) [ΦΔΚ 1401/Β’/06 Απγ 07, Τ.Α Φ.800/87/131377/΢.1896 θ ΤΦΔΘΑ] Σα απνηειέζκαηα θνηλνπνηνχληαη απφ ηα αληίζηνηρα εξγαζηήξηα, κεηά ηελ θαηαβνιή ηνπ αληηηίκνπ απηψλ. 13. ΢ε πεξίπησζε πνπ δελ θαηαβιεζεί ην αληίηηκν ησλ ρεκηθψλ εμεηάζεσλ εληφο ηνπ πξνβιεπφκελνπ ρξνληθνχ δηαζηήκαηνο απφ ηελ έγγξαθε εηδνπνίεζε ηεο αξκφδηαο ρεκηθήο ππεξεζίαο, είλαη δπλαηή ε βεβαίσζε ηνπ νθεηιφκελνπ πνζνχ ζηελ αξκφδηα Γ.Ο.Τ. θαη ε είζπξαμή ηνπ ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα Δηζπξάμεσο Γεκνζίσλ Δζφδσλ, δεδνκέλνπ φηη απνηειεί θαηά έλα κέξνο δεκφζην έζνδν θαη θαηά ην ππφινηπν έζνδν ηνπ ΔΚΟΔΜ΢. [ Ζ είζπξαμε εζφδσλ ππέξ ΔΚΟΔΜ΢ έρεη αλαηεζεί ζηηο Γ.Ο.Τ. κε ην Αξηζκ. 1091307/7572/0016/19-10- 07/Απνθ.Τθ.Οηθνλνκηθψλ (ΦΔΚ Β΄2155) «Δίζπξαμε Δζφδσλ Τπέξ Σξίησλ απφ ηηο Γ.Ο.Τ.» ]. Τπφ ηελ αλσηέξσ επηινγή, δηαζθαιίδεηαη απνιχησο ε είζπξαμε ηνπ

-- 15 of 51 --

16 ./. αληηηίκνπ ησλ παξερφκελσλ ππεξεζηψλ, ελψ ηαπηφρξνλα απνθεχγνληαη θαζπζηεξήζεηο ζηε δηαδηθαζία ησλ πξνκεζεηψλ. Αληίζηνηρε ξχζκηζε απαληάηαη θαη ζηηο δηαηάμεηο ηνπ Αξηζ. 3015595/8004/0078/1-8-97/Απνθ. Τθ. Οηθνλνκηθψλ (ΦΔΚ Β΄ 714) «Λεπηνκέξεηεο εθαξκνγήο ηνπ άξζξνπ 2 παξ.4 ηνπ Ν.4328/29 “Πεξί ΢πζηάζεσο Γεληθνχ Υεκείνπ ηνπ Κξάηνπο“», πνπ αλαθέξεηαη ζηελ είζπξαμε ησλ ρξεκαηηθψλ πνζψλ πνπ θαηαβάιινληαη γηα ηελ παξνρή ππεξεζηψλ απφ ην Γεληθφ Υεκείν ηνπ Κξάηνπο. 14. Καη' έθεζε εξγαζηεξηαθέο εμεηάζεηο: α. Όηαλ γίλεηαη δεηγκαηνιεςία πξέπεη ζην πξσηφθνιιν δεηγκαηνιεςίαο πνπ ζπληάζζεηαη, ν θάηνρνο ηνπ δείγκαηνο λα δειψλεη εγγξάθσο αλ επηζπκεί ε θαη' έθεζε εμέηαζε ηνπ δεπηέξνπ δείγκαηνο λα γίλεη παξνπζία λφκηκνπ επηζηεκνληθνχ εθπξνζψπνπ ηνπ πξνκεζεπηή νπφηε αλαγξάθεηαη ζπγρξφλσο ην νλνκαηεπψλπκν θαη ε δηεχζπλζή ηνπ ή αλ επηζπκεί λα γίλεη ε έθεζε ρσξίο ηελ παξνπζία ηδηψηε ρεκηθνχ ή φηη δελ επηζπκεί ηελ άζθεζε έθεζεο. ΢ηελ πεξίπησζε πνπ δελ έγηλε ζην πξσηφθνιιν δεηγκαηνιεςίαο θακία δήισζε, ηφηε ν θχξηνο ηνπ είδνπο, απφ ηνλ νπνίν ειήθζε ην δείγκα, ή ν θάηνρφο ηνπ, ζηεξείηαη ηνπ δηθαηψκαηνο άζθεζεο έθεζεο. β. ΢ε πεξίπησζε πνπ δείγκα ραξαθηεξηζηεί κε αζθαιέο θαη επηθίλδπλν γηα αλζξψπηλε θαηαλάισζε, ηφηε ε Μεξαξρία, εθηφο απφ ηηο πξνβιεπφκελεο απφ ηε ζχκβαζε θπξψζεηο, ζα απνζηέιιεη θαη ζρεηηθφ έγγξαθν πξνο ηηο αξκφδηεο πγεηνλνκηθέο ππεξεζίεο ηνπ δεκνζίνπ γηα ελεκέξσζε. 15. Σα δείγκαηα πνπ ιακβάλνληαη βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή, πνπ ππνρξεψλεηαη ζε άκεζε αλαπιήξσζε ή κείσζε ηεο αληίζηνηρεο πνζφηεηαο απφ απηή πνπ παξαδφζεθε ηειηθά. Άξζξν 14ν Δπηζεσξήζεηο 1. Δλαπφθεηηαη ζηελ δηαθξηηηθή επρέξεηα ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ λα δηελεξγεί αηθληδηαζηηθέο επηζεσξήζεηο ησλ θαηαζηεκάησλ – ρψξσλ απνζήθεπζεο ησλ αλαδφρσλ, πξηλ θαη θαηά ηε δηάξθεηα ζηηο ηζρχνο ηεο ζχκβαζεο, φπνηε θξίλεη απηή αλαγθαίν θαη κε επηηξνπή πνπ ζα νξίδεηαη θάζε θνξά γηα ην ζθνπφ απηφ, ηελ εμαθξίβσζε ηήξεζεο ηεο πνηφηεηα ησλ εθνδίσλ, ηηο εγθαηαζηάζεηο, ηνπο ρψξνπο απνζήθεπζεο θαη ηα κεηαθνξηθά κέζα ηνπ πξνκεζεπηή πξνθεηκέλνπ λα δηαπηζησζεί ε ηήξεζε ησλ πξνβιεπνκέλσλ φξσλ πγηεηλήο θαη ησλ θαζνξηδνκέλσλ ζηελ παξνχζα. 2. Καηά ηελ επηζεψξεζε, ν αλάδνρνο ή ν εμνπζηνδνηεκέλνο εθπξφζσπφο ηνπ, ζα ζπλνδεχεη ηελ επηηξνπή θαη ζα παξέρεη νπνηαδήπνηε πιεξνθνξία ή δηεπθφιπλζε ηνπ δεηεζεί απφ απηή, ζρεηηθά κε ηηο πξψηεο χιεο θαη ηελ πξνέιεπζή ηνπο (νη νπνίεο πξέπεη λα είλαη εγθεθξηκέλεο απφ ηηο Τπεξεζίεο Τγηεηλήο ηνπ Κξάηνπο), ηνλ εμνπιηζκφ, ηε κέζνδν παξαζθεπήο ησλ πξντφλησλ θιπ. 3. Καηά ηελ επηζεψξεζε, ε επηηξνπή έρεη ην δηθαίσκα λα παξαθνινπζήζεη ηελ παξαζθεπή – ζπζθεπαζία – δηαινγή ησλ πξντφλησλ θαη

-- 16 of 51 --

17 ./. πξνβεί ζε απεπζείαο δεηγκαηνιεςία. 4. ΢ε πεξίπησζε κεηεγθαηάζηαζεο ηεο κνλάδνο παξαγσγήο ν πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα ελεκεξψζεη ηνπιάρηζηνλ (1) κήλα λσξίηεξα ηελ ΜΔΡΤΠ/ΓΔΜ γηα λα απνζηείιεη ηελ επηηξνπή ειέγρνπ γηα ηνλ πξνβιεπφκελν έιεγρν θαη δηαπίζησζε ηεο θαηαιιειφηεηαο ή κε ησλ λέσλ εγθαηαζηάζεσλ. 5. Δθφζνλ ν πξνκεζεπηήο πνπ ζα πξνβεί ζε αιιαγή εγθαηαζηάζεσλ ρσξίο λα δειψζεη απηφ ζηελ Τπεξεζία θεξχζζεηαη έθπησηνο. 6. ΢ε πεξίπησζε πνπ νη λέεο εγθαηαζηάζεηο ραξαθηεξηζζνχλ «ΜΖ ΑΠΟΓΔΚΣΔ΢» ηφηε ν πξνκεζεπηήο θεξχζζεηαη έθπησηνο. 7. Δγθαηαζηάζεηο πνπ δελ έρνπλ αμηνινγεζεί θαη δελ έρνπλ ραξαθηεξηζζεί απνδεθηά απφ ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία, δελ γίλνληαη δεθηά. Άξζξν 15ν Πιεξσκή – Γηθαηνινγεηηθά – Λνηπά Έμνδα Πξνκεζεπηή 1. Οη Μνλάδεο ζα παξαιακβάλνπλ ηα πξντφληα φπσο πεξηγξάθεηαη ζην άξζξν 10 ηεο παξνχζεο, κε βάζε ηα δειηία απνζηνιήο πνπ ζα εθδίδνληαη, αλαιπηηθά θαηά είδνο απφ ηνλ αλάδνρν. 2. Ο πξνκεζεπηήο ζα εθδίδεη ηηκνιφγην ζην φλνκα ηνπ ΢ηξαηησηηθνχ Πξαηεξίνπ (΢Π), ηζφπνζν ζε πνζφηεηα θαη αμία κε ηηκή αγνξάο ηνπ/ησλ δειηίνπ/σλ απνζηνιήο. ΢ην ηηκνιφγην ζα γίλεηαη κλεία ησλ ζηνηρείσλ ησλ εθδνζέλησλ δειηίσλ απνζηνιήο θαη ηεο νλνκαζίαο ηεο Μνλάδαο θαη φζα ζηνηρεία πξνβιέπνληαη ζην άξζξν 13 ηνπ Ν.4177/13. Θα αλαγξάθνληαη ιεπηνκεξψο ηα ραξαθηεξηζηηθά πνπ πξνζδηνξίδνπλ ηελ πνηφηεηα ηνπ πξνζθεξφκελνπ είδνπο, δειαδή ηελ θαηεγνξία, ηελ θαηαγσγή - πξνέιεπζε, θάζε ραξαθηεξηζηηθφ γλψξηζκα, (π.ρ. ΠΟΡΣΟΚΑΛΗΑ: κέξιηλ, Κξήηεο, Άξηαο, Πξέβεδαο, ΜΖΛΑ: ζηάξθηλ, ληειίζηνπο, Βφινπ, γθφιληελ, ΑΥΛΑΓΗΑ: θξπζηάιηα, θάηηεξ θιπ), βάξνο (θαζαξφ – απφβαξν), ε πξνζθεξζείζα έθπησζε, λφκηκεο θξαηήζεηο, αξηζκφ ηεο ζχκβαζεο θιπ. 3. ΢ηα εθδηδφκελα παξαζηαηηθά δηαθίλεζεο θαη εκπνξίαο λσπψλ νπσξναραληθψλ, ζπκπιεξψλεηαη, πέξα ησλ άιισλ πεδίσλ πνπ πξνβιέπνληαη , θαη ν Αξηζκφο Μεηξψνπ Δκπφξσλ Νσπψλ Οπσξνιαραληθψλ (ΜΔΝΟ) ηνπ εθδφηε ηνπ παξαζηαηηθνχ εθφζνλ ππνρξενχηαη λα δηαζέηεη αξηζκφ ΜΔΝΟ. Λνηπά φπσο θαζνξίδνληαη ζηνπο θαλφλεο ΓΗ.Δ.Π.Π.Τ. 4. Όια ηα ηηκνιφγηα πνπ εθδίδνληαη απφ ηνλ Πξνκεζεπηή ζα είλαη ζε επξψ (€). 5. Ζ εμφθιεζε ηνπ/σλ ηηκνινγίνπ/σλ ζα γίλεηαη απφ ηνλ ππεχζπλν δηαρεηξηζηή ηνπ ΢Π Γξάκαο, κε ηελ πξνζθφκηζε ησλ λνκίκσλ παξαζηαηηθψλ θαη δηθαηνινγεηηθψλ θαζψο θαη θάζε άιινπ δηθαηνινγεηηθνχ πνπ ηπρφλ ήζειε δεηεζεί απφ ηηο αξκφδηεο ππεξεζίεο πνπ δηελεξγνχλ ηνλ έιεγρν θαη ηελ πιεξσκή, θαηφπηλ αληηπαξαβνιήο θαη ειέγρνπ ησλ δειηίσλ απνζηνιήο ησλ Μνλάδσλ κε ηα αληίζηνηρα ζηειέρε απηψλ πνπ πξνζθνκίδεη ν πξνκεζεπηήο. Σνλίδεηαη φηη ηηκνιφγην

-- 17 of 51 --

18 ./. ην νπνίν ζα ζπλνδεχεηαη απφ αλππφγξαθα δειηία απνζηνιήο (σο πξνο ηελ παξαιαβή απφ ηα φξγαλα ηεο Μνλάδνο) δε ζα παξαιακβάλεηαη απφ ηα Λνγηζηήξηα ησλ νηθείσλ ΢Π. 6. Ζ πιεξσκή ηνπ πξνκεζεπηή απφ ην ΢Π ΓΡΑΜΑ΢ ζα γίλεηαη κέζα ζε 60 εκέξεο απφ ηελ παξάδνζε ησλ πξντφλησλ, φπνπ ζα πξνζέξρεηαη χζηεξα απφ ηειεθσληθή εηδνπνίεζή ηνπ, πξνζθνκίδνληαο ηα ζηειέρε ησλ δειηίσλ απνζηνιήο γηα αληηπαξαβνιή θαη έιεγρν κε ηα αληίζηνηρα δειηία πνπ παξαδίδνπλ νη Μνλάδεο. Ζ εμφθιεζε γίλεηαη κέζσ internet banking θαη ζε θακία πεξίπησζε δελ επηηξέπεηαη ε ρξήζε κεηξεηψλ θαη επηηαγψλ. 7. Γηθαηνινγεηηθά πιεξωκήο απνηεινχλ ην εθδηδφκελν ηηκνιφγην ηνπ πξνκεζεπηή ζην νπνίν ζα θαηαρσξνχληαη ζπγθεληξσηηθά νη παξαδνζείζεο πνζφηεηεο ζηηο Μνλάδεο (ζχκθσλα κε ηα εθδηδφκελα δειηία απνζηνιήο), ηα δειηία απνζηνιήο θαη ε επηθξαηέζηεξε ηηκή ρνλδξηθήο πψιεζεο ηνπ εκεξήζηνπ δειηίνπ ηηκψλ πψιεζεο ηεο Κεληξηθήο Αγνξάο Θεζζαινλίθεο (ΚΑΘ) ηεο εκέξαο πξνκήζεηαο. 8. Με ηελ ππνγξαθή ηεο ζχκβαζεο ν αλάδνρνο ππνρξενχηαη λα πξνζθνκίζεη ζην ΢Π ΓΡΑΜΑ΢ θνξνινγηθή θαη αζθαιηζηηθή ελεκεξφηεηα, νη νπνίεο ζα αλαλεψλνληαη 10 εκέξεο πξηλ ηε ιήμε ηζρχνο ηνπο. 9. Καηά ηελ εμφθιεζε παξαθξαηείηαη πνζνζηφ 4% αλαινγνχλ θφξνο εηζνδήκαηνο (άξζξν 64 ηνπ Ν.4172/13). 10. Γηα εμφθιεζε θάζε εθθαζαξηζκέλεο απαίηεζεο, απαηηείηαη ε πξνζθφ- κηζε, απνδεηθηηθνχ θνξνινγηθήο ελεκεξφηεηαο («Γηα είζπξαμε ρξεκάησλ απφ θνξείο ηεο Κεληξηθήο Κπβέξλεζεο) γηα πνζφ πάλσ απφ ρίιηα πεληαθφζηα επξψ (1.500 €) θαη απνδεηθηηθφ αζθαιηζηηθήο ελεκεξφηεηαο γηα πνζφ πάλσ απφ ηξεηο ρηιηάδεο επξψ (3.000 €). ΢ε αληίζεηε πεξίπησζε ζα δηαθφπηεηαη ε ηζρχο ηεο ζχκβαζεο. 11. Ζ πιεξσκή δηέπεηαη απφ ηα θαζνξηδφκελα ζην Ν.4152/2013 (ΦΔΚ 107/9-5-2013), Τπνπαξάγξαθνο Ε5 πνπ αθνξά «΢πλαιιαγέο κεηαμχ επηρεηξήζεσλ θαη Γεκνζίσλ Αξρψλ» («Πξνζαξκνγή ηεο Διιεληθήο λνκνζεζίαο ζηελ νδεγία 2003/35/ηεο 29.06.2000 γηα ηελ θαηαπνιέκεζε ησλ θαζπζηεξήζεσλ πιεξσκψλ ζηηο εκπνξηθέο ζπλαιιαγέο»). 12. ΢εκεηψλεηαη φηη ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Ν.Γ 721/1970 νη ΢ηξαηησηηθέο Δθκεηαιιεχζεηο (΢ηξαηησηηθά Πξαηήξηα) απαιιάζζνληαη γηα ηελ ελ γέλεη δξαζηεξηφηεηα ηνπο, απφ παληφο θφξνπ, ηέινπο, δηθαηψκαηνο θαη θξαηήζεσλ ππέξ Γεκνζίνπ θαη ηξίησλ, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ θαη ησλ ηειψλ ραξηνζήκνπ. Οκνίσο επί πξνκεζεηψλ πάζεο θχζεσο θαη εξγαζηψλ πνπ δηελεξγνχληαη απφ θεθάιαηα ηνπ Κξαηηθνχ Πξνυπνινγηζκνχ γηα ινγαξηαζκφ ησλ Δθκεηαιιεχζεσλ θακία θξάηεζε ελεξγείηαη ππέξ Γεκνζίνπ θαη ηξίησλ. 13. Λνηπά ζχκθσλα κε ηα θαζνξηδφκελα ζην Άξζξν 200 ηνπ λ.4412/16.

-- 18 of 51 --

19 ./. Άξζξν 16ν Πνηνηηθά Υαξαθηεξηζηηθά 1. Σα πξνζθεξφκελα εθφδηα λα ηθαλνπνηνχλ αζξνηζηηθά ηηο πξνδηαγξαθέο ηεο Πξνζζήθεο «2» ηνπ παξφληνο , ηνπο φξνπο ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ (ΚΣΠ) θαη ηεο εθάζηνηε εηδηθήο λνκνζεζίαο θαζψο θαη ησλ θαλνληζκψλ ηεο Δπξσπατθήο Έλσζεο [Δλδεηθηηθά αλαθέξνληαη νη ΚΑΝ (ΔΚ) 178/2002, (ΔΚ) 853/2004, (ΔΚ) 854/2004 θαη (ΔΚ) 1169/2011]. ΢ε πεξίπησζε πνπ ηα εθφδην δελ είλαη ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο πνπ θαζνξίδνληαη ζηηο Σερληθέο Πξνδηαγξαθέο, ζα απνζχξεηαη ακέζσο θαη ζα αλαπιεξψλεηαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή κε άιιν θαηάιιειν. 2. Γηα φηη δελ πξνβιέπεηαη απφ ηηο πξνδηαγξαθέο ηεο Τπεξεζίαο, ζα ηζρχνπλ ηα πξνβιεπφκελα απφ ηνλ ΚΣΠ θαη ηελ ηζρχνπζα εζληθή θαη ελσζηαθή λνκνζεζία. 3 Σα αξκφδηα πγεηνλνκηθά φξγαλα ηεο Τπεξεζίαο (θηελίαηξνη) θαη ε αξκφδηα επηηξνπή παξαιαβήο, έρνπλ ην δηθαίσκα λα απνξξίςνπλ, κεηά απφ Τγεηνλνκηθφ θαη πνηνηηθφ έιεγρν, νιφθιεξε ηελ πνζφηεηα ή κέξνο ηεο παξαγγειίαο, εθφζνλ δελ πιεξνχλ ηηο πξνβιεπφκελεο πγεηνλνκηθέο δηαηάμεηο θαη δελ είλαη ζχκθσλα κε ηηο ηζρχνπζεο πξνδηαγξαθέο. 4. Απφξξηςε πξντφλησλ α. ΢ε πεξίπησζε πνπ ηα πξντφληα δελ είλαη ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο πνπ θαζνξίδνληαη ζηηο Σερληθέο Πξνδηαγξαθέο, ζα απνζχξνληαη ακέζσο θαη ζα αληηθαζίζηαηαη ακέζσο απφ ηνλ αλάδνρν ρσξίο θακηά επηβάξπλζε ηεο Τπεξεζίαο. Γηαθνξεηηθά ζα απνξξίπηνληαη. Οπσξνθεπεπηηθά θαθήο πνηφηεηαο δελ ζα παξαιακβάλνληαη. β. Γηα απηφ ην ιφγν, εάλ ε αξκφδηα επηηξνπή παξαιαβψλ απνθαζίζεη κε πιεηνςεθία γηα ηελ απφξξηςε κέξνπο ή φισλ ησλ εηδψλ, ζπληάζζεη πξσηφθνιιν απφξξηςεο. Σν πξσηφθνιιν απφξξηςεο ππνγξάθεηαη απφ ηελ επηηξνπή παξαιαβήο θαη ππνρξεσηηθά απφ ηνλ πξνκεζεπηή ή απφ παξηζηάκελν αληηπξφζσπφ ηνπ. Ζ ηπρφλ άξλεζε ηνπ πξνκεζεπηή ή ηνλ αληηπξνζψπνπ ηνπ λα ππνγξάςεη ην ζρεηηθφ πξσηφθνιιν, αλαγξάθεηαη ζ' απηφ. γ. Σα πξσηφθνιια απφξξηςεο απνζηέιινληαη ζηελ ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ θαη αληίγξαθα απηψλ ζηνλ πξνκεζεπηή. δ. ΢ε πεξίπησζε απφξξηςεο φισλ ή κέξνπο ησλ ππφ παξάδνζε πξντφλησλ, ν πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα αληηθαηαζηήζεη άκεζα ηελ απνξξηθζείζα πνζφηεηα κε άιιε, ε νπνία λα ηθαλνπνηεί ηνπο φξνπο θαη ηηο πξνδηαγξαθέο ηεο ζχκβαζεο. ε. Αλ ν πξνκεζεπηήο δελ αληηθαηαζηήζεη ηα απνξξηθζέληα είδε ή επαλεηιεκκέλα έρεη ειιείςεηο ζε είδε πνπ ηνπ παξαγγέιζεθαλ, ε ΜΔΡΑΡΥΗΑ δηαηεξεί ην δηθαίσκα λα επηβάιεη θαη ηηο θπξψζεηο ηνπ Άξζξνπ ηεο παξνχζεο. 5. ΢ε πεξίπησζε κε πξνζθφκηζεο απζεκεξφλ ησλ απνξξηθζέλησλ

-- 19 of 51 --

20 ./. πνζνηήησλ, παξέρεηαη ην δηθαίσκα ζηηο Μνλάδεο, λα πξνκεζεπηνχλ ηα απνξξηθζέληα είδε απφ ην ειεχζεξν εκπφξην θαη ε δηαθνξά ηεο ηηκήο επηβαξχλεη ηνλ πξνκεζεπηή, αλεμαξηήησο ηπρφλ άιισλ θπξψζεσλ. 6. Γελ ζα γίλνληαη δεθηά νπσξνιαραληθά, ηα νπνία είλαη αλακεκηγκέλα κε αιινησκέλα, έζησ θαη ζε κηθξφ πνζνζηφ ή νπσξνιαραληθά, ηα νπνία είλαη αλακεκηγκέλα ζηελ απηή ζπζθεπαζία κε δηαθνξεηηθήο πνηφηεηαο θαη πνηθηιίαο. Άξζξν 17ν ΢πζθεπαζία – Κελά ΢πζθεπαζίαο 1. Σα είδε ζπζθεπαζίαο βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή. Σα θελά ζπζθεπαζίαο ζα ζπγθεληξψλνληαη απφ ηηο Μνλάδεο θαη ζα επηζηξέθνληαη ζηνλ πξνκεζεπηή κε ηελ επφκελε δνζνιεςία. 2. Ζ ζπζθεπαζία ησλ πξντφλησλ θαη ηα πιηθά παξάζεζεο ζα ελαξκνλίδνληαη κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ (άξζξν 11), θαη ησλ Καλφλσλ Γηαθίλεζεο θαη Δκπνξίαο Πξντφλησλ ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηαιιειφηεηα πξνο θαηαλάισζε, ηνλ Καλνληζκφ (ΔΚ) 1169/2011 (άξζξα 9 θαη επφκελα), ηελ Σερληθή Πξνδηαγξαθή ηνπ ΓΔ΢/ΓΔΜ/7ε έθδνζε (ΠΓΔ΢ ΔΚ-472) θαη ηελ ηζρχνπζα λνκνζεζία, αζξνηζηηθά. 3. Σα πιηθά πξψηεο ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη ζχκθσλα κε ηα πξνβιεπφκελα ζηνπο Καλνληζκνχο (ΔΚ) 10/2011 θαη (ΔΚ) 1935/2004. 4. Οη επηζεκάλζεηο επί ησλ ζπζθεπαζηψλ ζα είλαη επαλάγλσζηεο θαη ζα είλαη έθηππεο, κε κειάλη θαηάιιειν γηα ζπζθεπαζίεο ηξνθίκσλ, είηε επί ηεο ζπζθεπαζίαο, είηε ζε εηδηθέο απηνθφιιεηεο εηηθέηεο θαη ζε εληαίν νπηηθφ πεδίν, απαγνξεπκέλεο ηεο ρξήζεο εκπνξηθψλ εηηθεηψλ (ηχπνπ ζνχπεξ κάξθεη). Ζ ρξεζηκνπνίεζε πιηθψλ θαη ηδίσο ραξηηψλ ή ζεκάησλ πνπ θέξνπλ εκπνξηθέο ελδείμεηο επηηξέπνληαη, ππφ ηνλ φξν φηη ε εθηχπσζε ή ε ζήκαλζε πξαγκαηνπνηνχληαη κε κε ηνμηθή κειάλε ή θφιια. Οη εηηθέηεο πνπ επηθνιιψληαη ρσξηζηά ζε θάζε πξντφλ δελ πξέπεη, φηαλ αθαηξνχληαη, λα αθήλνπλ εκθαλή ίρλε θφιαο νχηε λα πξνθαινχλ ειαηηψκαηα ζηελ εμσηεξηθή επηθάλεηα. 5. Σα θελά ζπζθεπαζίαο πνιιαπιψλ ρξήζεσλ (δνρεία - θηβψηηα θιπ) λα ρξεψλνληαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή ζηηο Μνλάδεο - Αλεμάξηεηεο Τπνκνλάδεο - Τπεξεζίεο θαη λα επηζηξέθνληαη κε ηελ επφκελε δνζνιεςία. ΢ε πεξίπησζε πνπ θάπνηα Μνλάδα πξνθαιέζεη θζνξά πέξαλ ηνπ θπζηνινγηθνχ ή απσιέζεη απηά, ππνρξενχηαη λα ηα αληηθαηαζηήζεη ή λα θαηαβάιιεη ζηνλ πξνκεζεπηή ην αληίηηκν απηψλ. Σα είδε παξαδίδνληαη ζπζθεπαζκέλα φπσο πξνβιέπεηαη (ηειάξα -θινχβεο - ζαθνχιεο θ.ι.π.) θαη φρη ρχκα. Σα είδε ζπζθεπαζίαο πνπ επηζηξέθνληαη (πρ ηειάξα) ζα ρξεψλνληαη απφ ηνλ αλάδνρν ζηηο παξαιακβάλνπζεο Μνλάδεο. 6. Σα νπσξνθεπεπηηθά πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη θαηά ηξφπν ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. 7. Σα πιηθά πνπ ρξεζηκνπνηνχληαη ζην εζσηεξηθφ ηεο ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη θαηλνχξγηα, θαζαξά θαη ηέηνηαο χιεο πνπ λα κελ πξνθαιεί ζηα πξντφληα εζσηεξηθέο θαη εμσηεξηθέο αιινηψζεηο.

-- 20 of 51 --

21 ./. 8. Σα κέζα ζπζθεπαζίαο, πξέπεη λα κελ πεξηέρνπλ μέλα ζψκαηα. 9. Σν νξαηφ ηκήκα ηνπ πεξηερνκέλνπ ηεο ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ ηεο. Να εμαζθαιίδεηαη ν πξνζδηνξηζκφο ηεο παξηίδαο, ηεο πνηθηιίαο εθφζνλ απαηηείηαη. Άξζξν 18ν Κπξψζεηο – Πνηληθέο Ρήηξεο – Κήξπμε Πξνκεζεπηή Δθπηψηνπ 1. Ο Πξνκεζεπηήο πνπ δελ πξνζέξρεηαη κέζα ζηελ πξνζεζκία πνπ ηνπ νξίζηεθε λα ππνγξάςεη ηελ ζρεηηθή ζχκβαζε, θεξχζζεηαη ππνρξεσηηθά έθπησηνο απφ ηελ θαηαθχξσζε ή αλάζεζε πνπ έγηλε ζην φλνκα ηνπ θαη απφ θάζε δηθαίσκα πνπ απνξξέεη απ' απηήλ, κε απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, χζηεξα απφ ηελ θιήζε ηνπ γηα ηελ παξνρή εμεγήζεσλ θαη κεηά απφ ηελ γλσκνδφηεζε ηνπ αξκνδίνπ νξγάλνπ. 2. Αλ ηα πξντφληα παξαδνζνχλ απφ ππαηηηφηεηα ηνπ πξνκεζεπηή κεηά ηε ιήμε ηεο δηάξθεηαο ηεο ζχκβαζεο, θαη κέρξη ιήμεο ηνπ ρξφλνπ ηεο παξάηαζεο πνπ ρνξεγήζεθε είλαη δπλαηφλ λα επηβάιινληαη εηο βάξνο ηνπ πνηληθέο ξήηξεο, κε αηηηνινγεκέλε απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. 3. Οη πνηληθέο ξήηξεο ππνινγίδνληαη σο εμήο: α. Γηα θαζπζηέξεζε πνπ πεξηνξίδεηαη ζε ρξνληθφ δηάζηεκα πνπ δελ ππεξβαίλεη ην 50% ηεο πξνβιεπφκελεο ζπλνιηθήο δηάξθεηαο ηεο ζχκβαζεο ή ζε πεξίπησζε ηκεκαηηθψλ/ελδηακέζσλ πξνζεζκηψλ ηεο αληίζηνηρεο πξνζεζκίαο, επηβάιιεηαη πνηληθή ξήηξα 2,5% επί ηεο ζπκβαηηθήο αμίαο ρσξίο ΦΠΑ ησλ πξντφλησλ πνπ παξαδφζεθαλ εθπξφζεζκα. β. Γηα θαζπζηέξεζε πνπ ππεξβαίλεη ην 50% επηβάιιεηαη πνηληθή ξήηξα 5% ρσξίο ΦΠΑ επί ηεο ζπκβαηηθήο αμίαο ησλ πξντφλησλ πνπ παξαδφζεθαλ εθπξφζεζκα. γ. Οη πνηληθέο ξήηξεο γηα ππέξβαζε ησλ ηκεκαηηθψλ πξνζεζκηψλ είλαη αλεμάξηεηεο απφ ηηο επηβαιιφκελεο γηα ππέξβαζε ηεο ζπλνιηθήο δηάξθεηαο ηεο ζχκβαζεο θαη δχλαληαη λα αλαθαινχληαη κε αηηηνινγεκέλε απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, αλ νη παξαδφζεηο ησλ πξντφλησλ πνπ αθνξνχλ ζηηο σο άλσ ηκεκαηηθέο πξνζεζκίεο εθηειεζηνχλ κέζα ζηε ζπλνιηθή ηεο δηάξθεηα θαη ηηο εγθεθξηκέλεο παξαηάζεηο απηήο θαη κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ην ζχλνιν ηεο ζχκβαζεο έρεη εθηειεζηεί πιήξσο. 4. Σν πνζφ ησλ πνηληθψλ ξεηξψλ αθαηξείηαη/ζπκςεθίδεηαη απφ/κε ηελ ακνηβή ηνπ πξνκεζεπηή. 5. Ζ επηβνιή πνηληθψλ ξεηξψλ δελ ζηεξεί απφ ηελ Μεξαξρία ην δηθαίσκα λα θεξχμεη ηνλ πξνκεζεπηή έθπησην. 6. Οη θαηαζηάζεηο (κε εμαηξνπκέλσλ ινηπψλ ζχκθσλα κε ηελ θείκελε λνκνζεζία) θαη ηα γεγνλφηα πνπ ζπληζηνχλ παξάβαζε ησλ φξσλ ηεο ζχκβαζεο

-- 21 of 51 --

22 ./. απνηεινχλ ελδεηθηηθά νη θαησηέξσ πεξηπηψζεηο: α. Δπαλαιακβαλφκελεο άξλεζεο εθηέιεζεο πξνκήζεηαο, ρσξίο πξνεγνχκελε έγθξηζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. β. Άξλεζεο αληηθαηάζηαζεο ησλ πξνο πξνκήζεηα εηδψλ ηα νπνία δελ αληαπνθξίλνληαη ζηηο ηερληθέο πξνδηαγξαθέο ηεο παξνχζεο, θαηφπηλ καθξνζθνπηθήο ή κηθξνζθνπηθήο εμέηαζεο. γ. Με χπαξμεο ζπλζεθψλ πξνβιεπφκελεο θαζαξηφηεηνο – πγηεηλήο, ηφζν θαηά ηελ παξαζθεπή, φζν θαη θαηά ηε ζπζθεπαζία, κεηαθνξά θαη παξάδνζε ησλ πξνο πξνκήζεηα εηδψλ. δ. Με ζπκκφξθσζεο ηνπ πξνκεζεπηή ζηελ έγγξαθε ππφδεημε, ε νπνία θαηαδεηθλχεη κε ηήξεζε ησλ ππνρξεψζεψλ ηνπ θαηά ηελ πινπνίεζε ηεο πξνκήζεηαο. ε. Με ηαθηνπνίεζεο παξαηεξήζεσλ δεπηεξεχνπζαο ζεκαζίαο, πνπ ζέηνπλ ζε άκεζν θίλδπλν ηα είδε θαη γηα ηηο νπνίεο έρεη ελεκεξσζεί λα επηιχζεη εληφο ζπγθεθξηκέλνπ ρξνληθνχ δηαζηήκαηνο. ζη. Παξάβαζεο ησλ Καλφλσλ Γηαθίλεζεο θαη Δκπνξίαο Πξντφλησλ, ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ, ηνπ Ν.4235/2014. 7. ΢ηελ πεξίπησζε δηαπίζησζεο ζνβαξήο πγεηνλνκηθήο παξάβαζεο, ζε πνηφηεηα πξντφληα, ηα νπνία είλαη επηβιαβή ή ελέρνπλ ζνβαξνχο θηλδχλνπο γηα ηε δεκφζηα πγεία, ή είλαη αθαηάιιεια γηα αλζξψπηλε θαηαλάισζε, αζξνηζηηθά ή δηαδεπθηηθά, ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ θαη ηεο θείκελεο Ννκνζεζίαο πιένλ ησλ αλσηέξσ, χζηεξα απφ εξγαζηεξηαθή εμέηαζε ή απφ δηαπίζησζε ηεο αξκφδηαο επηηξνπήο, ν πξνκεζεπηήο θεξχζζεηαη ππνρξεσηηθά έθπησηνο, ρσξίο άιιε δηαδηθαζία θαη ζα απνζηέιιεηαη θαη ζρεηηθή εηδνπνίεζε ζηηο αξκφδηεο πγεηνλνκηθέο ππεξεζίεο ηνπ δεκνζίνπ γηα ελεκέξσζε. 8. Ο Πξνκεζεπηήο δελ θεξχζζεηαη έθπησηνο απφ ηελ θαηαθχξσζε ή ηελ αλάζεζε ή απφ ηελ ζχκβαζε, εθφζνλ: α. Ζ ζχκβαζε δελ ππνγξάθεθε ή ηα πξντφληα δελ παξαδφζεθαλ κε επζχλε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. β. ΢πληξέρνπλ ιφγνη αλσηέξαο βίαο. 9. ΢ε πεξίπησζε έλσζεο/θνηλνπξαμίαο, ην πξφζηηκν θαη νη ηφθνη επηβάιινληαη αλαιφγσο ζε φια ηα κέιε ηεο έλσζεο/θνηλνπξαμίαο. 10. ΢ε πεξίπησζε δηαθσλίαο ηνπ πξνκεζεπηή κε ηηο επηβιεζείζεο θπξψζεηο, απηφο κπνξεί λα αζθήζεη δηνηθεηηθή πξνζθπγή θαηά ηε δηαδηθαζία θαη ηηο πξνυπνζέζεηο ηεο θείκελεο λνκνζεζίαο. Δπί ηεο πξνζθπγήο, απνθαζίδεη ε ΜΔΡΑΡΥΗΑ, χζηεξα απφ γλσκνδφηεζε ηνπ αξκνδίνπ νξγάλνπ. 11. Γηα ηελ επηβνιή ησλ πνηληθψλ ξεηξψλ, ησλ δηνηθεηηθψλ θπξψζεσλ,

-- 22 of 51 --

23 ./. ιακβάλεηαη ππφςε ην πξσηφθνιιν ηεο αξκφδηαο επηηξνπήο παξαιαβήο ή ην/α πηζηνπνηεηηθά δνθηκψλ θαηφπηλ εξγαζηεξηαθψλ αλαιχζεσλ ησλ ζηξαηησηηθψλ θηεληαηξηθψλ εξγαζηεξίσλ ηεο Κηεληαηξηθήο Τπεξεζίαο. Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ επηβάιιεη θαηά ηελ θξίζε ηεο, αζξνηζηηθά ή δηαδεπθηηθά, νπνηαδήπνηε απφ ηηο παξαθάησ, εθαξκνδφκελεο αλαινγηθά, δηνηθεηηθέο θπξψζεηο1: α. Έγγξαθε ζχζηαζε / επίπιεμε. β. Υξεκαηηθφ πξφζηηκν θαηά ηελ θξίζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, ην νπνίν δελ κπνξεί λα είλαη θαηψηεξν ησλ 300 € θαη εθφζνλ δελ πξνβιέπεηαη δηαθνξεηηθά ζε δηάηαμε λφκνπ. γ. Υξεκαηηθφ πξφζηηκν, γηα παξεθθιίζεηο ηνπ Ν.4235/14, ησλ Καλφλσλ ΓΗ.Δ.Π.Π.Τ θιπ, εθφζνλ ε παξέθθιηζε εκπίπηεη ζηηο δηαηάμεηο απηψλ. δ. Γηα επφκελεο θνξέο, γηα ηελ ίδηα παξέθθιηζε εθφζνλ παξνπζηαζηεί, ην πξφζηηκν ζα πξνζαπμάλεηαη θαηά ηελ θξίζε ηεο Μεξαξρίαο. ε. Πξνζσξηλή, αλαζηνιή εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο. Δλδεηθηηθά ε ζχκβαζε αλαζηέιιεηαη φηαλ : (1) Καηφπηλ πγεηνλνκηθήο επηζεψξεζεο/ειέγρνπ, πξνγξακκαηηζκέλεο/νπ ή έθηαθηεο/νπ, απφ επηηξνπή ηεο Τπεξεζίαο, ν αλάδνρνο θξηζεί κε Παξαδεθηφο γηα ηελ Τπεξεζία, κέρξη ζπκκφξθσζή ηνπ. (2) Ο αλάδνρνο πξνκεζεπηήο δελ θαηαζέζεη επηθαηξνπνηεκέλα δηθαηνινγεηηθά πνπ ηπρφλ δεηεζνχλ απφ ηε ΜΔΡΑΡΥΗΑ εληφο ηεο ηαθηήο εκεξνκελίαο. ζη. Κήξπμε ηνπ πξνκεζεπηή, σο έθπησηνπ. 12. Σν πνζφ ησλ πνηληθψλ ξεηξψλ παξαθξαηείηαη εληφο εμήληα (60) εκεξψλ απφ ηελ επηβνιή ηνπ θαη θαηαπίπηεη ππέξ Μεηνρηθνχ Σακείνπ ΢ηξαηνχ (ΜΣ΢) θαηά ηα πξνβιεπφκελα ζηελ θείκελε λνκνζεζία, 13. Ζ είζπξαμε ηνπ πξνζηίκνπ ζα πξαγκαηνπνηείηαη κε ηελ παξαθάησ ζεηξά: α. Καηάζεζε ηνπ απαηηνχκελνπ πνζνχ απφ ηνλ πξνκεζεπηή ζηε Γηαρείξηζε Υξεκαηηθνχ ησλ ΢Π. β. Παξαθξάηεζε απφ ην πνζφ πιεξσκήο ηνπ αλαδφρνπ [είζπξαμε απφ ηα δηθαηψκαηα έλαληη ηεο Τπεξεζίαο (αμία εκπνξεπκάησλ – παξαθξάηεζε ηνπ αληίηηκνπ ησλ ηηκνινγίσλ)]. γ. Ηζφπνζε θαηάπησζε ηεο εγγχεζεο θαιήο εθηέιεζεο ησλ φξσλ ηεο ζχκβαζεο. 1 Απιή αλαθνξά ρσξίο ηεξαξρηθή ζρέζε κεηαμχ ηνπο.

-- 23 of 51 --

24 ./. 14. Ο αλάδνρνο πξνκεζεπηήο θεξχζζεηαη ππνρξεσηηθά έθπησηνο2 απφ ηε ζχκβαζε θαη απφ θάζε δηθαίσκα πνπ απνξξέεη απφ απηήλ, κε απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, χζηεξα απφ γλσκνδφηεζε ηνπ αξκφδηνπ νξγάλνπ φηαλ: α. Γελ εθπιεξψλεη ηηο ζπκβαηηθέο ηνπ ππνρξεψζεηο ή δελ ζπκκνξθψλεηαη κε ηηο γξαπηέο εληνιέο ηεο ππεξεζίαο, πνπ είλαη ζχκθσλεο κε ηε ζχκβαζε ή ην λφκν. Γηα λα θηλεζεί ε δηαδηθαζία έθπησζεο ζηελ πεξίπησζε απηή απαηηείηαη ε θνηλνπνίεζε δχν (2) ηνπιάρηζηνλ ζρεηηθψλ εγγξάθσλ πξνεηδνπνηήζεσλ ή επηβνιήο θπξψζεσλ ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ πξνο ηνλ αλάδνρν. β. Δθφζνλ πξνβεί ζε αιιαγή εγθαηαζηάζεσλ ρσξίο λα δειψζεη απηφ ζηελ Τπεξεζία. γ. ΢ηελ πεξίπησζε πνπ νη λέεο εγθαηαζηάζεηο ραξαθηεξηζζνχλ «ΜΖ ΠΑΡΑΓΔΚΣΔ΢». δ. Δάλ θαηφπηλ δηαδνρηθήο πγεηνλνκηθήο επηζεψξεζεο/ειέγρνπ, πξνγξακκαηηζκέλεο/νπ ή έθηαθηεο/νπ, απφ επηηξνπή ηεο Τπεξεζίαο, ν αλάδνρνο πνπ θξίζεθε κε Παξαδεθηφο γηα ηελ Τπεξεζία, δελ ζπκκνξθψζεθε ή θξηζεί θαη πάιη κε Παξαδεθηφο. ε. Γηαπηζησζεί φηη πξνζθφκηζε πιαζηή εγγπεηηθή επηζηνιή. ζη. ΢ηηο πεξηπηψζεηο πνπ ν αλάδνρνο ππνπίπηεη, απνδεδεηγκέλα, ζε έλα απφ ηα αδηθήκαηα ή ηα πεηζαξρηθά παξαπηψκαηα πνπ επηζχξνπλ ηνλ απνθιεηζκφ ηνπ, ζχκθσλα κε ηελ δηαθήξπμε ηνπ δηαγσληζκνχ ζηνλ νπνίν αλαδείρζεθε αλάδνρνο. δ. ΢ε πεξίπησζε δηαπίζησζεο λνζείαο ησλ πξντφλησλ, ή ζνβαξήο πγεηνλνκηθήο παξάβαζεο πνπ ζέηεη ζε θίλδπλν ηελ πγεία ησλ θαηαλαισηψλ, χζηεξα απφ εξγαζηεξηαθή εμέηαζε ή απφ δηαπίζησζε ηεο Δπηηξνπήο Παξαιαβήο ηεο Μνλάδαο θαηά ηε ζηηγκή ηεο παξαιαβήο ηνπ πξντφληνο, ρσξίο άιιε δηαδηθαζία. 15. Οη εξγαζηεξηαθέο εμεηάζεηο, εθφζνλ δελ εμνθινχληαη εληφο δηκήλνπ απφ εηδνπνίεζεο ηνπ εθάζηνηε πξνκεζεπηή, δχλαληαη λα εηζπξαρζνχλ είηε ζπκςεθηζηηθά απφ φηη έρεη λα ιάβεη ν πξνκεζεπηήο, είηε απφ ηελ εγγχεζε θαιήο εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο, είηε λα εηζπξαρζνχλ ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα είζπξαμεο δεκνζίσλ εζφδσλ. 16. ΢ε πεξίπησζε πνπ ν Πξνκεζεπηήο παξαιείςεη λα θέξεη νξηζκέλα απφ εθείλα πνπ ηνπ παξαγγέιζεθαλ ή ζε κηθξφηεξε πνζφηεηα (φπσο πξνζδηνξίδνληαη ζηνπο Δηδηθνχο Όξνπο ηνπ Γηαγσληζκνχ) ή δελ ηα παξαδψζεη θαζφινπ (ρσξίο λα ζπληξέρνπλ ιφγνη «αλσηέξαο βίαο»), ηφηε ε Τπεξεζία δχλαηαη λα ηα αγνξάζεη ή αληίζηνηρα πξντφληα απφ ην ειεχζεξν εκπφξην. Σν ίδην ηζρχεη θαη ζηελ πεξίπησζε πνπ ε Δπηηξνπή Παξαιαβήο απνξξίςεη κέξνο ή ην ζχλνιν απφ ηα πξνζθεξφκελα είδε θαη ν Πξνκεζεπηήο δελ ηα αληηθαηαζηήζεη ζε ηαρζείζα πξνζεζκία, παξαηηνχκελνο ξεηψο απφ θάζε δηθαίσκα. ΢ε φιεο ηηο ελ ιφγσ πξναλαθεξζείζεο 2 Άξζξν 203 ηνπ λ. 4412/2016

-- 24 of 51 --

25 ./. πεξηπηψζεηο ην ζπλνιηθφ θφζηνο αγνξάο εθ ηνπ ειεπζέξνπ εκπνξίνπ, θαζψο θαη νπνηαδήπνηε άιιε πξφζζεηε δαπάλε πνπ ζα πξνθχςεη απφ ηελ αηηία απηή, βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή θαη θαηαινγίδνληαη ζε βάξνο απηνχ κεηά απφ έθδνζε ζρεηηθήο απφθαζεο ζχκθσλα κε ηα ηζρχνληα. 17. ΢ε πεξίπησζε πνπ πξντφλ ραξαθηεξηζζεί επηβιαβέο ή επηθίλδπλν γηα ηνλ άλζξσπν, εθαξκφδεηαη ε παξάγξαθνο 12 ηνπ παξφληνο άξζξνπ κέρξη θαη δηαθνπήο ηεο ζχκβαζεο (πξνζσξηλήο ή νξηζηηθήο). 18. Οη θπξψζεηο επηβάιινληαη ζηηο πεξηπηψζεηο θαζπζηέξεζεο ή παξάιεηςεο, πξνζθφκηζεο αθαηάιιεινπ πνηνηηθψο πξντφληνο θαη εθηξνπψλ απφ ηελ πθηζηάκελε εζληθή θαη θνηλνηηθή λνκνζεζία (ΚΣΠ θιπ) απζαίξεηεο θαη κε ιαλζαζκέλεο αλαπξνζαξκνγήο ηηκψλ ή κε έθδνζεο λνκίκνπ ηηκνινγίνπ, ή κε αλαγξαθήο ζε απηφ ηεο πξαγκαηηθήο πνζφηεηαο πνπ παξαδίδεηαη, πεξηγξάθνληαη ζηελ παξνχζα ελδεηθηηθά θαη φρη πεξηνξηζηηθά. 19. Οη παξαπάλσ θπξψζεηο είλαη αλεμάξηεηεο απφ θάζε αμίσζε ηεο Τπεξεζίαο γηα δεκηά πνπ ζα πξνέιζεη άκεζα ή έκκεζα απφ ηελ άξλεζε ηνπ αλαδφρνπ λα πξαγκαηνπνηήζεη έγθαηξα ηηο ζπκβαηηθέο ηνπ ππνρξεψζεηο, απφ ηελ κε ή ηελ πιεκκειή ή ηελ θαθή εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο, επηθπιαζζνκέλε ησλ λφκηκσλ δηθαησκάησλ ηεο γηα κειινληηθέο ελέξγεηεο. 20. Μεηά ηελ θήξπμε ηνπ πξνκεζεπηή εθπηψηνπ απφ ηελ ζχκβαζε, θαη κέρξη αλαθήξπμεο/αλάδεημεο λένπ αλαδφρνπ, επηβάιιεηαη σο θχξσζε ε πξνκήζεηα ηεο ίδηαο πνηφηεηαο εθνδίνπ ζε βάξνο ηνπ, είηε ζηνλ επφκελν κεηνδφηε ηνπ δηαγσληζκνχ ή ζε άιινλ πξνκεζεπηή, θαηά ηελ θξίζε ηεο, είηε κε δηελέξγεηα λένπ δηαγσληζκνχ. Κάζε άκεζε ή έκκεζε πξνθαινχκελε δεκηά ηνπ δεκνζίνπ ή ηπρφλ δηαθέξνλ πνπ πξνθχςεη, θαηαινγίδεηαη ζε βάξνο ηνπ εθπηψηνπ πξνκεζεπηή. Ζ επηπιένλ δηαθνξά ηηκήο βαξχλεη ηνλ έθπησην πξνκεζεπηή γηα ην δηάζηεκα πνπ κεζνιαβεί απφ ηελ εκεξνκελία θήξπμεο ηνπ ζαλ έθπησην, κέρξη ηελ εκεξνκελία αλάζεζεο ζηνλ επφκελν πξνκεζεπηή ή ιήμεο ηεο ζχκβαζεο. Ο θαηαινγηζκφο απηφο γίλεηαη αθφκε θαη ζηελ πεξίπησζε πνπ δελ πξαγκαηνπνηείηαη λέα πξνκήζεηα πιηθνχ, θαηά ηα παξαπάλσ νξηδφκελα. ΢ηελ πεξίπησζε απηή, ν ππνινγηζκφο ηνπ θαηάινγηδφκελνπ πνζνχ γίλεηαη κε βάζε θάζε ζηνηρείν, θαηά ηελ θξίζε ηνπ αξκνδίνπ νξγάλνπ θαη κε βάζε ηηο αξρέο ηεο θαιήο πίζηεο θαη ησλ ζπλαιιαθηηθψλ εζψλ. Άξζξν 19ν Γηνηθεηηθέο Πξνζθπγέο θαηά ηε Γηαδηθαζία Δθηέιεζεο ησλ ΢πκβάζεσλ 1. Ο αλάδνρνο κπνξεί θαηά ησλ απνθάζεσλ πνπ επηβάιινπλ ζε βάξνο ηνπ θπξψζεηο θαη θαη’ εθαξκνγή ησλ ζπκβαηηθψλ φξσλ λα αζθήζεη πξνζθπγή γηα ιφγνπο λνκηκφηεηαο θαη νπζίαο ελψπηνλ ηνπ θνξέα πνπ εθηειεί ηε ζχκβαζε κέζα ζε αλαηξεπηηθή πξνζεζκία (30) εκεξψλ απφ ηελ εκεξνκελία ηεο θνηλνπνίεζεο ή ηεο πιήξνπο γλψζεο ηεο ζρεηηθήο απφθαζεο. 2. Ζ εκπξφζεζκε άζθεζε ηεο πξνζθπγήο αλαζηέιιεη ηηο επηβαιιφκελεο θπξψζεηο. Δπί ηεο πξνζθπγήο απνθαζίδεη ην αξκνδίσο απνθαηλφκελν φξγαλν, χζηεξα απφ γλσκνδφηεζε ηνπ πξνβιεπφκελνπ ζηηο πεξηπηψζεηο β΄ θαη δ΄ ηεο παξαγξάθνπ 11 ηνπ άξζξνπ 221 ηνπ λ.4412/2016 νξγάλνπ, εληφο πξνζεζκίαο

-- 25 of 51 --

26 ./. ηξηάληα (30) εκεξψλ απφ ηελ άζθεζή ηεο, άιισο ζεσξείηαη σο ζησπεξψο απνξξηθζείζα. Καηά ηεο απφθαζεο απηήο δελ ρσξεί ε άζθεζε άιιεο νπνηαζδήπνηε θχζεο δηνηθεηηθήο πξνζθπγήο. Αλ θαηά ηεο απφθαζεο πνπ επηβάιιεη θπξψζεηο δελ αζθεζεί εκπξφζεζκα ε πξνζθπγή ή αλ απνξξηθζεί απηή απφ ην απνθαηλφκελν αξκνδίσο φξγαλν, ε απφθαζε θαζίζηαηαη νξηζηηθή. Αλ αζθεζεί εκπξφζεζκα πξνζθπγή, αλαζηέιινληαη νη ζπλέπεηεο ηεο απφθαζεο κέρξη απηή λα νξηζηηθνπνηεζεί. Άξζξν 20ν Γηθαζηηθή Δπίιπζε Γηαθνξψλ3 1. Κάζε δηαθνξά κεηαμχ ησλ ζπκβαιιφκελσλ κεξψλ πνπ πξνθχπηεη απφ ηε ζχκβαζε πξνκήζεηαο πνπ ζπλάπηεηαη ζην πιαίζην ηεο παξνχζαο Γηαθήξπμεο, επηιχεηαη κε ηελ άζθεζε πξνζθπγήο ή αγσγήο ζην Γηνηθεηηθφ Δθεηείν ηεο Πεξηθέξεηαο, ζηελ νπνία εθηειείηαη ε ζχκβαζε. 2. Πξηλ απφ ηελ άζθεζε ηεο πξνζθπγήο ζην Γηνηθεηηθφ Δθεηείν πξνεγείηαη ππνρξεσηηθά ε ηήξεζε ηεο πξνβιεπφκελεο ζην άξζξν 205 ελδηθνθαλνχο δηαδηθαζίαο, δηαθνξεηηθά ε πξνζθπγή απνξξίπηεηαη σο απαξάδεθηε. 3. Λνηπά φπσο ηα δηαιακβαλφκελα ζην άξζξν 205Α ηνπ λ.4412/2016. Άξζξν 21Ο Αλσηέξα Βία - Δμαηξέζεηο Δπηβνιήο Κπξψζεσλ 1. Γελ επηβάιινληαη θπξψζεηο ζηνλ αλάδνρν εθφζνλ δηαπηζησζεί : α. Τπαηηηφηεηα ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο. β. Αλσηέξα βία ιφγσ ηεο νπνίαο αδπλαηεί λα παξαδψζεη ηα είδε κέζα ζην ζπκβαηηθφ ρξφλν εθηφο αλ νη ιφγνη πνπ πξνθάιεζαλ ηελ αλσηέξσ βία νθείινληαη απνθιεηζηηθά ζε ππαηηηφηεηά ηνπ. 2. Ο Πξνκεζεπηήο πνπ επηθαιείηαη αλσηέξα βία ππνρξενχηαη, κέζα ζε είθνζη (20) εκέξεο απφ ηφηε πνπ ζπλέβεζαλ ηα πεξηζηαηηθά πνπ ζπληζηνχλ ηελ αλσηέξα βία, λα αλαθέξεη εγγξάθσο απηά θαη λα πξνζθνκίζεη ζηελ ΜΔΡΑΡΥΗΑ, ηα απαξαίηεηα απνδεηθηηθά ζηνηρεία. 3. Χο πεξηπηψζεηο αλσηέξαο βίαο, ελδεηθηηθά αλαθέξνληαη νη παξαθάησ: α. Γεληθή ή κεξηθή απεξγία, πνπ ζπλεπάγεηαη ηε δηαθνπή ησλ εξγαζηψλ ηνπ θαηαζηήκαηνο ή ηνπ εξγνζηαζίνπ ηνπ πξνκεζεπηή, ππφ ηελ πξνυπφζεζε κε ππαηηηφηεηάο ηνπ. β. Ππξθαγηά ζην εξγνζηάζην ή ην θαηάζηεκα ηνπ αλαδφρνπ. 3 Πξβι. άξζξν 205Α λ. 4412/2016, φπσο ηξνπνπνηήζεθε κε ην λ.4605/2019

-- 26 of 51 --

27 ./. γ. Πιεκκχξα. δ. ΢εηζκφο. ε. Πφιεκνο/ Σξνκνθξαηηθή Δλέξγεηα. ζη. Γηαθνπή παξνρήο ειεθηξηθνχ ξεχκαηνο ή βιάβεο ησλ κερα- λεκάησλ πνπ επηδξά ζηε ιεηηνπξγία ησλ εγθαηαζηάζεσλ θαη ππφ ηελ πξνυπφζεζε φηη απηή επηδξά ζηελ εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο, αλ ε βιάβε απηή δελ νθείιεηαη ζε ππαηηηφηεηα ηνπ πξνκεζεπηή ή ησλ πξνζιεθζέλησλ νξγάλσλ απηνχ, δειαδή πξφθεηηαη γηα αλππαίηην απηνχ βιάβε. δ. Δκπνξηθφο απνθιεηζκφο κεηαθνξψλ (Γηεζλνχο δηθηχνπ). ε. Δκπνξηθφο απνθιεηζκφο εηζαγσγήο (εκπάξγθν). 4. Γεγνλφηα πνπ εληάζζνληαη ζην πιαίζην ησλ θηλδχλσλ ηεο επαγγεικαηηθήο δξαζηεξηφηεηαο ηνπ πξνκεζεπηή θαη κπνξεί λα επεξεάζνπλ δπζκελψο ηελ εθπιήξσζε ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπ ππνρξεψζεσλ, δελ ζπληζηνχλ ιφγνπο αλσηέξαο βίαο. 5. Ζ δηαθνπή ιεηηνπξγίαο ησλ ρψξσλ φπνπ εθηειείηαη ε ζχκβαζε, απφ ιφγνπο αλσηέξαο βίαο, δε δίδεη ην δηθαίσκα ζηνλ πξνκεζεπηή λα δεηήζεη απνδεκίσζε απφ ηελ Τπεξεζία. Άξζξν 22ν Απμνκείσζε Πνζνηήησλ 1. Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ δηαηεξεί ην δηθαίσκα γηα απμνκείσζε ησλ πνζνηήησλ ησλ παξαγγειηψλ ηεο. 2. Απηνχ ηνπ είδνπο ε απμνκείσζε δε ζα έρεη θακία επίδξαζε ζηελ ηηκή ησλ εθνδίσλ θαη ζηνπο ππφινηπνπο φξνπο ηεο πξνκήζεηαο θαη ν αλάδνρνο ππνρξενχηαη λα ηελ εμαζθαιίζεη. Άξζξν 23Ο ΢πκπεξηθνξά Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ δηαηεξεί ην δηθαίσκα θαζ' φιε ηε δηάξθεηα ηζρχνο ηεο ζχκβαζεο, λα δηαθφςεη ηε ζχκβαζε κε ηνλ αλάδνρν, ν νπνίνο κε ηε ζπκπεξηθνξά ηνπ παξεθηξέπεηαη, πξνζβάιιεη ή ζπθνθαληεί ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία ή ην θχξνο ησλ Αμθψλ – Οπιηηψλ. Άξζξν 24ν Μεηαβίβαζε Γηθαησκάησλ

-- 27 of 51 --

28 ./. 1. Ο Πξνκεζεπηήο, δε δχλαηαη λα κεηαβηβάδεη ην ζχλνιν ή κέξνο ησλ δηθαησκάησλ ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο, ή ην ζχλνιν ή κέξνο ησλ ππνρξεψζεσλ ηνπ πνπ απνξξένπλ απφ απηήλ, ζε νπνηνδήπνηε άιιν θπζηθφ ή λνκηθφ πξφζσπν ρσξίο ηελ πξνεγνχκελε γξαπηή ζπγθαηάζεζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. 2. Δπηπιένλ, ν Πξνκεζεπηήο, δε δχλαηαη λα αλαζέηεη ζε άιιν θπζηθφ ή λνκηθφ πξφζσπν, ηελ εθηέιεζε νπνηαζδήπνηε παξαγγειίαο ε νπνία έρεη ππνβιεζεί ππφ ηνπο φξνπο ηεο παξνχζαο, ρσξίο ηελ πξνεγνχκελε ζπγθαηάζεζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. Άξζξν 25ν Δθρσξήζεηο Γηθαησκάησλ Απαγνξεχεηαη ε εθρψξεζε απφ ηνλ αλαθεξπρζέληα πξνκεζεπηή ζε νπνηνλδήπνηε ηξίην, ζπλνιηθά ή κεξηθά ησλ ππνρξεψζεσλ θαη δηθαησκάησλ πνπ απνξξένπλ απφ ηελ ζχκβαζε πνπ ζα ζπλαθζεί κεηαμχ απηνχ θαη ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, ρσξίο ηελ πξνεγνχκελε ελεκέξσζε / ζπγθαηάζεζε / έγθξηζε ηεο ηειεπηαίαο. Άξζξν 26ν Οινθιήξσζε Δθηέιεζεο ΢χκβαζεο Ζ ζχκβαζε ζεσξείηαη φηη εθηειέζηεθε φηαλ ζπληξέρνπλ νη εμήο πξνυπνζέζεηο: 1. Όηαλ έρεη παξέιζεη ε θαηαιεθηηθή εκεξνκελία γηα ηελ πεξαίσζε ηεο ζχκβαζεο πνπ έρεη ηεζεί ζηελ δηαθήξπμε. 2. Παξαιήθζεθαλ νξηζηηθά πνζνηηθά θαη πνηνηηθά ηα πξντφληα πνπ παξαδφζεθαλ. 3. Έγηλε ε απνπιεξσκή ηνπ ζπκβαηηθνχ ηηκήκαηνο, αθνχ πξνεγνπκέλσο επηβιήζεθαλ θπξψζεηο ή εθπηψζεηο θαη 4. Δθπιεξψζεθαλ θαη νη ινηπέο ζπκβαηηθέο ππνρξεψζεηο κεηαμχ ηεο ζπκβαιιφκελεο εηαηξείαο θαη ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ θαη απνδεζκεχζεθαλ νη ζρεηηθέο εγγπήζεηο θαηά ηα πξνβιεπφκελα. Άξζξν 27ν Σξνπνπνίεζε ΢πκβάζεσλ Καηά ηε Γηάξθεηά ηνπο 1. Ζ ζχκβαζε κπνξεί λα ηξνπνπνηείηαη θαηά ηε δηάξθεηά ηεο, ρσξίο λα απαηηείηαη λέα δηαδηθαζία ζχλαςεο ζχκβαζεο, κφλν ζχκθσλα κε ηνπο φξνπο θαη ηηο πξνυπνζέζεηο ηνπ άξζξνπ 132 ηνπ λ. 4412/2016 θαη θαηφπηλ γλσκνδφηεζεο ηεο Δπηηξνπήο ηεο πεξ. β ηεο παξ. 11 ηνπ άξζξνπ 221 ηνπ λ. 4412/4 5 4 Πξβι. άξζξν 201 λ. 4412/2016, ζε ζπλδπαζκφ κε ηελ πεξίπησζε ζη ηεο παξ. 11 ηνπ άξζξνπ 221. Δηδηθά γηα ηελ πεξίπησζε ησλ Κεληξηθψλ Αξρψλ Αγνξψλ, γηα δεηήκαηα ηξνπνπνίεζεο ζπκθσληψλ - πιαίζην θαη ζπκβάζεσλ θεληξηθψλ πξνκήζεηψλ πνπ ζπλάπηνληαη απφ απηέο, γλσκνδνηεί ε επηηξνπή ηεο πεξ. α’ ηεο παξ. 11 ηνπ άξζξνπ 221 ((επηηξνπή δηελέξγεηαο/επηηξνπή αμηνιφγεζεο)

-- 28 of 51 --

29 ./. 2. Δηδηθφηεξα, ιφγσ ηεο ηδηαηηεξφηεηαο ηεο θχζεο ησλ ζπκβάζεσλ ζίηηζεο θαη ηεο αλάγθεο αδηάιεηπηεο παξνρήο ππεξεζηψλ ζίηηζεο ζην ζηξαηησηηθφ πξνζσπηθφ, ε ζχκβαζε δχλαηαη λα ηξνπνπνηείηαη κε παξάηαζε ηεο δηάξθεηά ηεο γηα ρξνληθφ δηάζηεκα, πνπ είλαη ίζν ή κηθξφηεξν ηνπ 50% ηνπ ζπκβαηηθνχ ρξφλνπ, ψζηε λα κελ πθίζηαηαη κεηαβνιή ηνπ νηθνλνκηθνχ θαη θαη’ επέθηαζε ηνπ ζπκβαηηθνχ αληηθεηκέλνπ ηεο ζχκβαζεο ζχκθσλα κε ηα αλαθεξφκελα ζηελ παξ. 1ε θαη 4 ηνπ άξζξνπ 132 ηνπ λ.4412/2016. 3. Γελ απαηηείηαη ηξνπνπνίεζε ηεο ζχκβαζεο ζε πεξίπησζε κεηαβνιήο ηνπ ζπληειεζηή Φφξνπ Πξνζηηζέκελεο Αμίαο (ΦΠΑ). Άξζξν 28ν Γηθαίσκα Μνλνκεξνχο Λχζεο ηεο ΢χκβαζεο 1. Ζ Τπεξεζία κπνξεί, ππφ ηηο πξνυπνζέζεηο πνπ νξίδνπλ νη θείκελεο δηαηάμεηο, λα θαηαγγείιεη ηε ζχκβαζε θαηά ηε δηάξθεηα ηεο εθηέιεζήο ηεο, εθφζνλ: α. Ζ ζχκβαζε έρεη ππνζηεί νπζηψδε ηξνπνπνίεζε, πνπ ζα απαηηνχζε λέα δηαδηθαζία ζχλαςεο ζχκβαζεο δπλάκεη ηνπ άξζξνπ 132 (Σξνπνπνίεζε ζπκβάζεσλ θαηά ηε δηάξθεηά ηνπο) ηνπ Ν.4412/16. β. Ο Πξνκεζεπηήο, θαηά ην ρξφλν ηεο αλάζεζεο ηεο ζχκβαζεο, ηεινχζε ζε κηα απφ ηηο θαηαζηάζεηο πνπ αλαθέξνληαη ζηελ παξάγξαθν 1 ηνπ άξζξνπ 73 ηνπ Ν.4412/16 (άξζξν ηνπ παξφληνο) θαη, σο εθ ηνχηνπ, ζα έπξεπε λα έρεη απνθιεηζηεί απφ ηε δηαδηθαζία ηεο ζχλαςεο ζχκβαζεο. γ. Ζ ζχκβαζε δελ έπξεπε λα αλαηεζεί ζηνλ πξνκεζεπηή ιφγσ ζνβαξήο παξαβίαζεο ησλ ππνρξεψζεσλ πνπ ππέρεη απφ ηηο ΢πλζήθεο θαη ηελ Οδεγία 2014/24/ΔΔ, ε νπνία έρεη αλαγλσξηζηεί κε απφθαζε ηνπ Γηθαζηεξίνπ ηεο Έλσζεο ζην πιαίζην δηαδηθαζίαο δπλάκεη ηνπ άξζξνπ 258 ηεο ΢ΛΔΔ. δ. ν αλάδνρνο θαηαδηθαζηεί ακεηάθιεηα, θαηά ηε δηάξθεηα εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο, γηα έλα απφ ηα αδηθήκαηα πνπ αλαθέξνληαη ζην άξζξν 7 ηεο παξνχζαο, ε. Ο αλάδνρνο πησρεχζεη ή ππαρζεί ζε δηαδηθαζία εηδηθήο εθθαζά- ξηζεο ή ηεζεί ππφ αλαγθαζηηθή δηαρείξηζε απφ εθθαζαξηζηή ή απφ ην δηθαζηήξην ή ππαρζεί ζε δηαδηθαζία πησρεπηηθνχ ζπκβηβαζκνχ ή αλαζηείιεη ηηο επηρεηξεκαηηθέο ηνπ δξαζηεξηφηεηεο ή ππαρζεί ζε δηαδηθαζία εμπγίαλζεο θαη δελ ηεξεί ηνπο φξνπο απηήο ή εάλ βξεζεί ζε νπνηαδήπνηε αλάινγε θαηάζηαζε, πξνθχπηνπζα απφ παξφκνηα δηαδηθαζία, πξνβιεπφκελε ζε εζληθέο δηαηάμεηο λφκνπ. Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ 5 Γπλαηφηεηα ηεο Α.Α. λα πξνβιέςεη ζηε δηαθήξπμε ξήηξεο αλαζεψξεζεο/ πξναηξέζεηο. ΢ηελ πεξίπησζε απηή θαη εθφζνλ πξφθεηηαη γηα ζαθείο, αθξηβείο θαη ξεηέο ξήηξεο αλαζεψξεζεο, ζηηο νπνίεο κπνξεί λα πεξηιακβάλνληαη θαη ξήηξεο αλαζεψξεζεο ηηκψλ ή πξναηξέζεηο, επηηξέπεηαη ε ηξνπνπνίεζε ηεο ζχκβαζεο ρσξίο λέα δηαδηθαζία ζχλαςεο, αλεμαξηήησο ηεο ρξεκαηηθήο αμίαο ηεο ηξνπνπνίεζεο. Οη ξήηξεο απηέο αλαθέξνπλ ην αληηθείκελν θαη ηε θχζε ησλ ελδερφκελσλ ηξνπνπνηήζεσλ ή πξναηξέζεσλ, θαζψο θαη ηνπο φξνπο ππφ ηνπο νπνίνπο κπνξνχλ λα ελεξγνπνηεζνχλ. Οη πξνβιεπφκελεο ηξνπνπνηήζεηο ή πξναηξέζεηο δε ζα πξέπεη λα κεηαβάινπλ ηε ζπλνιηθή θχζε ηεο ζχκβαζεο (Πξβι. άξζξν 132 παξ. 1 α ηνπ λ. 4412/2016).

-- 29 of 51 --

30 ./. κπνξεί λα κελ θαηαγγείιεη ηε ζχκβαζε, ππφ ηελ πξνυπφζεζε φηη ν αλάδνρνο ν νπνίνο ζα βξεζεί ζε κία εθ ησλ θαηαζηάζεσλ πνπ αλαθέξνληαη ζηελ πεξίπησζε απηή απνδεηθλχεη φηη είλαη ζε ζέζε λα εθηειέζεη ηε ζχκβαζε, ιακβάλνληαο ππφςε ηηο ηζρχνπζεο δηαηάμεηο θαη ηα κέηξα γηα ηε ζπλέρηζε ηεο επηρεηξεκαηηθήο ηνπ ιεηηνπξγίαο. ζη. Ο αλάδνρνο παξαβεί απνδεδεηγκέλα ηηο ππνρξεψζεηο ηνπ πνπ απνξξένπλ απφ ηελ δέζκεπζε αθεξαηφηεηαο, σο αλαιπηηθά πεξηγξάθνληαη ζην ζπλεκκέλν ζηελ παξνχζα ζρέδην ζχκβαζεο 2. Δίλαη δπλαηή ε κνλνκεξήο ιχζε ηεο ζχκβαζεο ζε πεξίπησζε πνπ δελ πθίζηαηαη πιένλ ε απαίηεζε ιφγσ αιιαγήο πθηζηάκελεο θαηάζηαζεο κε δπλάκελεο λα πξνβιεθζεί απφ ηελ ΜΔΡΑΡΥΗΑ θαη κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ν Πξνκεζεπηήο εηδνπνηήζεθε ηνπιάρηζηνλ εληφο πέληε (5) εκεξψλ απφ ηελ εκεξνκελία παχζεο. Άξζξν 29ν ΢πκβαηηθφ Πιαίζην - Δθαξκνζηέα Ννκνζεζία Καηά ηελ εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο εθαξκφδνληαη νη δηαηάμεηο ηνπ λ. 4412/2016, νη φξνη ηεο ζχκβαζεο θαη ηεο δηαθήξπμεο θαη ζπκπιεξσκαηηθά ν Αζηηθφο Κψδηθαο. Άξζξν 30ν Σειηθέο Γηαηάμεηο 1. Ζ παξνχζα ζχκβαζε: α. Ζ ζχκβαζε δηέπεηαη απνθιεηζηηθά απφ ην Διιεληθφ Γίθαην. Κάζε δηαθνξά γηα ηελ εξμελεία θαη ηελ εθηέιεζε ηεο ζχμβαζεο ιχλεηαη, εθφζνλ απφ ηελ θείκελε λνμνζεζία πξνβιέπεηαη ηέηνηνπ είδνπο πξνζθπγή, απφ ην δηθαζηήξην ηεο πεξηνρήο πνπ δηεμάγεηαη ν δηαγσληζκφο, με εθαξκνγή ηνπ Διιεληθνχ Γηθαίνπ. β. Δίλαη ηζρπξφηεξε απφ θάζε άιιν θείκελν, ζην νπνίν ζηεξίδεηαη θαη κε ην νπνίν ζπζρεηίδεηαη, εθηφο απφ θαλεξά ζθάικαηα ή παξαδξνκέο πνπ γίλνληαη απνδεθηά θαη απφ ηνπο δχν ζπκβαιινκέλνπο. 2. ΢ηελ παξνχζα ζχκβαζε επηζπλάπηνληαη σο αλαπφζπαζηα κέξε απηήο, νη Πξνζζήθεο «1» θαη «2», πνπ αθνξνχλ ζηα θαηαθπξσκέλα πξνο πξνκήζεηα είδε νπσξνθεπεπηηθψλ θαη απνθινησκέλεο παηάηαο. 3. Γηα φηη δελ έρεη ζπκπεξηιεθζεί ζηελ παξνχζα ζχκβαζε, είηε εθ παξαδξνκήο είηε γηα ιφγνπο ζπληνκίαο, πιένλ ησλ δηαηάμεσλ ηεο θείκελεο λνκνζεζίαο πεξί δεκνζίσλ ζπκβάζεσλ, ηζρχνπλ ηα θαζνξηδφκελα ζηνπο Όξνπο ηνπ δηαγσληζκνχ Φ.600.163/3/41742/΢.138/12 Ηαλ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ/4 (ΑΓΑ:ΦΗΣΧ6-7ΑΓ, ΑΓΑΜ: 22PROC009922749). 4. Σα παξαπάλσ ζπλνκνιφγεζαλ θαη ζπλαπνδέρζεθαλ ακθφηεξνη νη ζπκβαιιφκελνη θαη γηα πηζηνπνίεζε ζπλέηαμαλ ηελ παξνχζα ζχκβαζε ζε δχν (2) πξσηφηππα αλά έλα δη' έθαζηνλ, ε νπνία αθνχ αλαγλψζζεθε θαη βεβαηψζεθε,

-- 30 of 51 --

31 ./. κνλνγξάθεηαη ζε θάζε ζειίδα θαη ππνγξάθεηαη φπσο παξαθάησ: ΘΔΧΡΖΘΖΚΔ - Ο - - Ο - Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε Πξνκεζεπηήο ΢ρεο (ΠΕ) Κσλζηαληίλνο Ακαζηαιίδεο Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε ΠΡΟ΢ΘΖΚΔ΢ «1» Πίλαθαο Καηαθχξσζεο Νσπψλ Οπσξνθεπεπηηθψλ «2» Σερληθέο Πξνδηαγξαθέο Νσπψλ Οπσξνθεπεπηηθψλ ΠΡΟ΢ΘΖΚΖ «1» ΢ΣΖ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ ΜΔ ΑΡΗΘΜΟ 10/2022 ΠΗΝΑΚΑ΢ ΚΑΣΑΚΤΡΧ΢Ζ΢ ΟΠΧΡΟΚΖΠΔΤΣΗΚΧΝ ΚΑΗ ΠΑΣΑΣΑ΢

-- 31 of 51 --

32 ./. Α/Α ΚΑΣΗΓΟΡΙΑ ΠΡΟΨΟΝΣΟ΢ ΚΑΣΑ CPV (2008) ΠΔΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΨΟΝΣΟ΢ ΚΑΣΑ CPV ΠΡΟ΢ΦΔΡΟΜΔΝΗ ΔΚΠΣΧ΢Η ΠΑΡΑΣΗΡΗ΢ΔΙ΢ 1 03221200-8 ΝΧΠΑ ΟΠΧΡΟΚΖΠΔΤΣΗΚΑ 1% ΠΟ΢Ο΢ΣΟ ΔΚΠΣΧ΢Ζ΢ (α) ΠΑΡΑΣΖΡΖ΢ΔΗ΢ α. Πνζνζηφ έθπησζεο επί ηεο κέζεο ιηαληθήο ηηκήο πψιεζεο ηνπ εκεξήζηνπ δειηίνπ ηηκψλ πνπ εθδίδεηαη απφ ηε Γηεχζπλζε Δκπνξίνπ Θεζζαινλίθεο. ΘΔΧΡΖΘΖΚΔ - Ο - - Ο - Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε Πξνκεζεπηήο ΢ρεο (ΠΕ) Κσλζηαληίλνο Ακαζηαιίδεο Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε ΠΡΟ΢ΘΖΚΖ «2» ΢ΣΖ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ ΜΔ ΑΡΗΘΜΟ 10/2022 ΣΔΥΝΗΚΔ΢ ΠΡΟΓΗΑΓΡΑΦΔ΢ ΟΠΧΡΟΚΖΠΔΤΣΗΚΧΝ ΚΑΗ ΠΑΣΑΣΑ΢

-- 32 of 51 --

33 ./. 1. ΓΔΝΙΚΑ α. Σα δηαηηζέκελα νπσξνθεπεπηηθά λα είλαη ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο πνπ θαζνξίδνληαη ζηηο ηερληθέο πξνδηαγξαθέο, φπσο παξαθάησ: (1) Πξνδηαγξαθή Γεληθνχ Δπηηειείνπ ΢ηξαηνχ (ΠΓΔ΢) – ΝΟΠ – 494 – Δθδ. 1 – Νσπά Οπσξνθεπεπηηθά (Ηνχληνο 2010). (2) Πξνδηαγξαθή Γεληθνχ Δπηηειείνπ ΢ηξαηνχ (ΠΓΔ΢) – ΝΜΡ – 451 – Δθδ. 2 – Μαξνχιηα, Καηζαξά Αληίδηα, Πιαηχθπιια Αληίδηα (Ηνχληνο 2010). (3) Πξνδηαγξαθή Γεληθνχ Δπηηειείνπ ΢ηξαηνχ (ΠΓΔ΢) – ΝΣ – 435 – Δθδ. 2 – Νσπή Σνκάηα (Ηνχληνο 2010). (4) Πξνδηαγξαθή Γεληθνχ Δπηηειείνπ ΢ηξαηνχ (ΠΓΔ΢) – ΝΑΚ – 493 – Δθδ. 1 – Αθηηλίδηα (Ηνχληνο 2010). (5) Πξνδηαγξαθή Δλφπισλ Γπλάκεσλ (ΠΔΓ) – Α – 00947 – Μήια (Μάξηηνο 2020). (6) Πξνδηαγξαθή Δλφπισλ Γπλάκεσλ (ΠΔΓ) – Α – 00948 - Δζπεξηδνεηδή (Μάξηηνο 2020). (7) Πξνδηαγξαθή Δλφπισλ Γπλάκεσλ ΠΔΓ – Α – 00964 – Αριάδηα (Μάηνο 2020) (8) Πξνδηαγξαθή Δλφπισλ Γπλάκεσλ ΠΔΓ – Α- 00999 – Ρνδάθηλα – Νεθηαξίληα (Ηνχιηνο 2020) (9) Πξνδηαγξαθή Δλφπισλ Γπλάκεσλ ΠΔΓ – Α- 01004 – Γιπθνπηπεξηέο (Ηνχιηνο 2020) (10) Πξνδηαγξαθή Δλφπισλ Γπλάκεσλ ΠΔΓ – Α – 00998 – ΢ηαθχιηα Δπηηξαπέδηα (Ηνχιηνο 2020) (11) Πξνδηαγξαθή Δλφπισλ Γπλάκεσλ ΠΔΓ – Α – 01000 – Φξάνπιεο (Ηνχιηνο 2020) β. Πεξαηηέξσ απαηηήζεηο ζρεηηθά κε ηελ πνηνηηθή θαηάζηαζε ησλ νπσξνθεπεπηηθψλ, θαζνξίδνληαη ζηηο επφκελνπο παξαγξάθνπο. 2. ΛΑΥΑΝΙΚΑ α. ΢αλ ιαραληθά πνπ πξννξίδνληαη γηα λσπή θαηαλάισζε ελλννχληαη ηα εμήο: καξνχιηα, αληίδηα, ζπαλάθηα, αγθηλάξεο θνπθηά, κπηδέιηα, θνπλνππίδηα, ηνκάηεο, ιάραλα, ζέιηλα, πξάζα, θαξφηα, παληδάξηα, θξεκκχδηα, ζθφξδα μεξά θ.α. β. Γεληθά Υαξαθηεξηζηηθά

-- 33 of 51 --

34 ./. Σα ιαραληθά πξέπεη λα είλαη: (1) Νσπά, αθέξαηα θαη ρσξίο θαθψζεηο. (2) Τγηή (λα κε παξνπζηάδνπλ ίρλε αζζελεηψλ, ζθνπιήθηα θαη ινηπά δσηθά παξάζηηα). (3) Απφιπηα θαζαξά, απαιιαγκέλα απφ μέλεο χιεο, ρψκαηα, άκκν, ππνιείκκαηα απφ ιηπάζκαηα θαη θπηνθάξκαθα. (Ζ ρξήζε ησλ ηειεπηαίσλ απαγνξεχεηαη λα είλαη πξφζθαηε). (4) Απαιιαγκέλα απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. (5) Καλνληθήο εμσηεξηθήο πγξαζίαο. (6). Καιήο εκθάληζεο. (7) Αλεμάξηεηα απφ ην είδνο ηνπο, ηα ιαραληθά πξέπεη λα είλαη πξψηεο πνηφηεηαο. γ. Δηδηθά Υαξαθηεξηζηηθά - Πνηόηεηα Καηά Δίδνο (1) Λάραλα (α) Σα θεθάιηα λα είλαη ζηξνγγπιά πεπιαηπζκέλα ή θσληθά (αλάινγα κε ηελ πνηθηιία) θαη λα έρνπλ βάξνο πάλσ απφ έλα θηιφ. (β) Να είλαη (ηα θεθάιηα) θιεηζηά θαη φζν ην δπλαηφλ ζπκπαγή. (γ) Να έρνπλ ηνλ ηππηθφ ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο. (δ) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ αλψκαιν θίηξηλν ρξσκαηηζκφ ησλ θχιισλ, πξνζβνιέο απφ ζθνπιήθηα, έληνκα θαη ινηπέο αζζέλεηεο. (ε) Να είλαη λσπά, ηξπθεξά θαη ρσξίο δεκηέο απφ παγεηνχο. (2) Αληίδηα (α) Να είλαη θαιήο αλάπηπμεο θαη λα έρνπλ απνθνπεί νη ξίδεο. (β) Να είλαη λσπά, ηξπθεξά θαη απαιιαγκέλα γεληθά απφ θχιια ιεξσκέλα κε ρψκα, άκκν θιπ. (γ) Να είλαη ζπλεθηηθά, ρσξίο ειαηηψκαηα, φρη καξακέλα θαη λα έρνπλ πξάζηλν ρξψκα.

-- 34 of 51 --

35 ./. (3) ΢παλάθηα (α) Να είλαη θαιήο αλάπηπμεο, ρσξίο αλζνηαμίεο (λα κελ έρνπλ μεζηαρπάζεη), κε ξίδα ή ρσξίο, θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα. (β) Να είλαη ρσξίο δεκηέο απφ παγεηφ. (γ) Να έρνπλ κίζρν θχιισλ φρη κεγαιχηεξν απφ 10 εθαηνζηά. (δ) Να έρνπλ ρξψκα πξάζηλν θαη ζρήκα θχιισλ αλάινγα κε ηελ πνηθηιία. (4) Παληδάξηα (α) Οη θφλδπινη πξέπεη λα είλαη θαιήο αλάπηπμεο, θπζηνινγηθνχ κεγέζνπο, κε ιεία θαη θφθθηλνπ ρξψκαηνο επηθάλεηα θαη ρσξίο θαθψζεηο. (β) Σα θχιια λα είλαη θαιήο αλάπηπμεο, κε πξάζηλν ρξψκα θαη φρη καξακέλα. (γ) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ μέλεο πξνζκίμεηο, θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα. (5) ΢έιηλα (α) Τπάξρνπλ ηα ζέιηλα θνηλήο πνηθηιίαο θαη ηα ζέιηλα κε ππφγεηνπο βιαζηνχο. (β) ΢ηε δεχηεξε πεξίπησζε ν θφλδπινο πξέπεη λα είλαη θαιήο αλάπηπμεο θπζηνινγηθνχ κεγέζνπο ρσξίο θαθψζεηο θαη ην ρξψκα ηεο επηδεξκίδαο λα είλαη απφ άζπξν έσο ειαθξψο ζηαρηί. (γ) Σα θχιια λα είλαη θαιήο αλάπηπμεο, πξάζηλα, ηξπθεξά (φρη καξακέλα) θαη νη κίζρνη ηνπο λα κελ έρνπλ μπιψδε νπζία (λα ζπάδνπλ εχθνια). (δ) Να κελ έρνπλ ξίδεο, λα είλαη θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα. (6) Καξόηα (α) Ζ ζαξθψδεο ξίδα πξέπεη λα είλαη θαιήο αλάπηπμεο, ηξπθεξά, νκνηνγελή, κε ρξψκα σρξνθίηξηλν θαη ρσξίο θαθψζεηο. (β) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ μέλεο πξνζκίμεηο, θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα. (7) Πξάζα

-- 35 of 51 --

36 ./. (α) Με ή ρσξίο ξίδεο. (β) Οη βιαζηνί λα είλαη απνθινησκέλνη θαηά έλα ή δχν θχιια θαη ηα θχιια λα θφβνληαη νξηδφληηα 5-10 εθαηνζηά επάλσ απφ ην άλνηγκα ηνπ βιαζηνχ. (γ) Να είλαη θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα. (δ) Να είλαη δέκαηα (κάηζα) 10 - 15 ηεκαρίσλ, ψζηε λα απνθεχγνληαη νη θαθψζεηο θαηά ηε κεηαθνξά. (ε) Καηά ηελ παξάδνζε δελ πξέπεη λα έρεη γίλεη δχκσζε (άλακκα) κέζα ζηα δέκαηα. (8) Κξεκκύδηα - ΢θόξδα (α) Να είλαη πξφζθαηεο παξαγσγήο. (β) Καιήο αλάπηπμεο θαη θπζηνινγηθνχ κεγέζνπο. (γ) Να είλαη ζθιεξήο ζχζηαζεο. (δ) Να κελ έρνπλ βιάζηεζε. (ε) Να κελ έρνπλ ππνζηεί αθπδάησζε. (ζη) Να είλαη θαζαξά θαη απαιιαγκέλα απφ μέλεο πξνζκίμεηο. (9) Σνκάηεο (α) Γεληθά Υαξαθηεξηζηηθά Πνηόηεηαο 1/ Να είλαη πξφζθαηεο ζνδηάο θαη αθέξαηεο. 2/ Να είλαη απφιπηα θαζαξέο. 3/ Να κελ παξνπζηάδνπλ ίρλε αζζελεηψλ, πξνζβνιέο απφ έληνκα, θαθψζεηο, εγθνπέο, εθδνξέο θαη εγθαχκαηα. 4/ Να κελ πεξηέρνπλ μέλεο χιεο θαη λα είλαη απαιιαγκέλεο απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. 5/ Να είλαη απαιιαγκέλεο απφ νξαηφ ππφιεηκκα θπηνθαξκάθσλ. 6/ Να έρνπλ επηδεξκίδα ιεία, ρσξίο ζπξξηθλψζεηο θαη ε ζάξθα ηνπο λα είλαη ζπλεθηηθή.

-- 36 of 51 --

37 ./. 7/ Να κελ παξνπζηάδνπλ ζεκεία αιινίσζεο. (β) Δηδηθά Υαξαθηεξηζηηθά Πνηόηεηαο 1/ Σν ζρήκα λα είλαη ζθαηξηθφ, ή επίκεθεο, ή θαλνληθφ κε απιαθψζεηο. Ζ ζάξθα λα είλαη ζπλεθηηθή, ρσξίο πξάζηλν ρξσκαηηζκφ γχξσ απφ ηνλ πνδίζθν. Γελ πξέπεη λα έρεη ζνβαξά ειαηηψκαηα. 2/ Δίλαη δπλαηφλ λα θέξεη κψισπεο. Γελ πξέπεη λα θέξεη ζθαζίκαηα λσπά ή επνπισκέλα. Ο βαζκφο σξίκαλζεο λα είλαη ζε ηέηνην βαζκφ, πνπ λα επηηξέπεη ηε κεηαθνξά θαηά ηελ φιε κεηαρείξηζε θαη λα αληαπνθξίλεηαη ζηηο πξνηηκήζεηο ησλ κνλάδσλ. 3/ Να έρνπλ δηάκεηξν ηζεκεξηλήο ηνκήο 6-9 εθαηνζηά (5 – 6 ηεκάρηα αλά θηιφ) κε αλνρή κηθξνχ κεγέζνπο ηνκάηαο (ηνπιάρηζηνλ απγνχ φξληζαο), κέρξη 5% επάλσ ζηελ παξαδηδφκελε πνζφηεηα ρσξίο ειαηηψκαηα. (10) Αγγνύξηα (α) Να είλαη λσπά, ηξπθεξά θαη θαλνληθνχ κεγέζνπο. (β) Ζ αλάπηπμε λα είλαη θαιή θαη λα είλαη θαιά ζρεκαηηζκέλα (πξαθηηθά ίζηα). Να έρνπλ δε ηνλ ηππηθφ ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο. (γ) Δίλαη δπλαηφλ λα θέξνπλ ειαθξά ειαηηψκαηα ζην ρξσκαηηζκφ (αλνηθηφ ρξψκα ζην ζεκείν πνπ ην αγγνχξη αθνπκπά ζην έδαθνο), ζην ζρήκα (ειαθξά παξακφξθσζε, αιιά κε νθεηιφκελε ζηελ αλάπηπμε ησλ ζπφξσλ) θαη ζηελ επηδεξκίδα (απφ ηξηβή, κεηαρείξηζε, ρακειέο ζεξκνθξαζίεο εθφζνλ είλαη επνπισκέλα θαη δελ ζέηνπλ ζε θίλδπλν ηε δηαηήξεζε ηνπο). (δ) Απφ πιεπξάο βάξνπο, ηα ππαίζξνπ λα έρνπλ ειάρηζην βάξνο 180 γξ. θαη ηα αγγνχξηα ζεξκνθεπίνπ 250 γξ. (ε) Απφ πιεπξάο κήθνπο: ειάρηζην κήθνο 30 εθ. (11) Μαξνύιηα (α) Να είλαη θαιήο αλάπηπμεο ρσξίο αλζνηαμίεο (λα κελ έρνπλ μεζηαρπάζεη) θαη ρσξίο ξίδεο. (β) Να είλαη λσπά, ηξπθεξά θαη απαιιαγκέλα γεληθά απφ ιεξσκέλα θχια κε ρψκα, άκκν θιπ. (γ) Να έρνπλ ρξψκα πξάζηλν θαη λα κελ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ παγεηφ. (δ) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ ηνλ αλψκαιν θίηξηλν ρξσκαηηζκφ ησλ θχισλ, πξνζβνιέο απφ έληνκα, ζθνπιήθηα, έληνκα θαη ινηπέο αζζέλεηεο.

-- 37 of 51 --

38 ./. (12) Φαζνιάθηα Να είλαη ηξπθεξά κε ειαθξά αλεπηπγκέλνπο ηνπο ζπφξνπο, κε κηθξέο αιιά φρη αλζεθηηθέο ίλεο, ρσξίο ειαηηψκαηα (πξαθηηθά ρσξίο θειίδεο πνπ πξνμελνχληαη απφ ηνλ αέξα) θαη λα κε θέξνπλ ίρλε απφ αζζέλεηεο. (13) Πηπεξηέο γιπθέο (1) Να είλαη ζπλεθηηθέο, φρη καξακέλεο, ρσξίο ειαηηψκαηα ζην ζρήκα θαη αλάπηπμε θαη ρσξίο θειίδεο. (2) Να είλαη ηαμηλνκεκέλεο θαηά κέγεζνο, σξηκφηεηα, ρξσκαηηζκφ, πξνέιεπζε θαη πνηθηιία. (3) Ο κίζρνο λα κελ είλαη θνκκέλνο. (4) Να κελ παξνπζηάδνπλ ειαθξά εγθαχκαηα απφ ηνλ ήιην ή λα θέξνπλ ειαθξά επνπισκέλεο πιεγέο (δελ μεπεξλνχλ ην 1 ηεηξαγσληθφ εθαηνζηφ ηα ειαηηψκαηα επηθαλείαο θαη 2 εθαηνζηά ηα ειαηηψκαηα κήθνπο). (14) Μειηηδάλεο (α) Να είλαη αθέξαηεο. (β) Να είλαη λσπήο εκθάληζεο. (γ) Να είλαη ζπλεθηηθέο. (δ) Να είλαη πγηείο. Απνθιείνληαη ηα πξντφληα, πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ηέηνηεο, πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε. (ε) Να είλαη θαζαξέο, απαιιαγκέλεο απφ δηαθξηλφκελεο μέλεο χιεο. (ζη) Να είλαη εθνδηαζκέλεο κε θάιπθα θαη κίζρν, πνπ είλαη δπλαηφ λα έρνπλ ππνζηεί ειαθξά θζνξά. (δ) Να κελ έρνπλ πξνζβνιέο παξαζίησλ θαη λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ παξάζηηα. (ε) Να είλαη απαιιαγκέλεο απφ κε θπζηνινγηθή εμσηεξηθή πγξαζία, δειαδή λα είλαη επαξθψο ζηεγλέο κεηά απφ ελδερφκελν πιχζηκν. (ζ) Να πξνέξρνληαη απφ θπηά ή θαξπνχο πνπ βξίζθνληαη ζην θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο ή σξίκαλζεο (Άξζξν 119 ηνπ ΚΣΠ).

-- 38 of 51 --

39 ./. (η) Να έρνπλ αλαπηπρζεί ζε ηθαλνπνηεηηθφ βαζκφ, ρσξίο, ελ ηνχηνηο, ε ζάξθα ηνπο λα είλαη ηλψδεο ή μπιψδεο θαη ρσξίο νη ζπφξνη λα έρνπλ αλαπηπρζεί ζε ππεξβνιηθφ βαζκφ. (ηα) Ζ αλάπηπμε θαη ε θαηάζηαζε ησλ κειηηδαλψλ πξέπεη λα είλαη ηέηνηα πνπ λα ηηο επηηξέπεη: 1/ Να αληέμνπλ ζηηο ζπλζήθεο κεηαθνξάο θαη κεηαρεηξίζεσο. 2/ Να θζάζνπλ ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. (ηβ) Να κελ είλαη ηερλεηά ρξσκαηηζκέλεο, κε νπνηαδήπνηε αλφξγαλε ή νξγαληθή νπζία, είηε κε νπνηαδήπνηε θπζηθή κέζνδν. (15) Κνινθπζάθηα (α) Να είλαη αθέξαηα. (β) Να είλαη λσπήο εκθάληζεο. (γ) Να είλαη ζπλεθηηθά. (δ) Να είλαη πγηή. Απνθιείνληαη ηα πξντφληα, πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ηέηνηεο, πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε. (ε) Να είλαη θαζαξά, απαιιαγκέλα απφ δηαθξηλφκελεο μέλεο χιεο. (ζη) Να κελ έρνπλ πξνζβνιέο παξαζίησλ θαη λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ παξάζηηα. (δ) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ κε θπζηνινγηθή εμσηεξηθή πγξαζία, δειαδή λα είλαη επαξθψο ζηεγλέο κεηά απφ ελδερφκελν πιχζηκν. (ε) Να πξνέξρνληαη απφ θπηά ή θαξπνχο πνπ βξίζθνληαη ζην θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο ή σξίκαλζεο (Άξζξν 119 ηνπ ΚΣΠ). (ζ) Να έρνπλ αλαπηπρζεί ζε ηθαλνπνηεηηθφ βαζκφ, ρσξίο, ελ ηνχηνηο, ε ζάξθα ηνπο λα είλαη ηλψδεο ή μπιψδεο θαη ρσξίο νη ζπφξνη λα έρνπλ αλαπηπρζεί ζε ππεξβνιηθφ βαζκφ. (η) Ζ αλάπηπμε θαη ε θαηάζηαζε ηνπο πξέπεη λα είλαη ηέηνηα πνπ λα ηηο επηηξέπεη: 1/ Να αληέμνπλ ζηηο ζπλζήθεο κεηαθνξάο θαη κεηαρεηξίζεσο

-- 39 of 51 --

40 ./. 2/ Να θζάζνπλ ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. (ηα) Να κελ είλαη ηερλεηά ρξσκαηηζκέλα, κε νπνηαδήπνηε αλφξγαλε ή νξγαληθή νπζία, είηε κε νπνηαδήπνηε θπζηθή κέζνδν. (16) Λεκόληα (α) Οη θαξπνί πξέπεη λα είλαη: (α) Αθέξαηνη, πγηείο λα κελ έρνπλ δεκίεο ε αιινηψζεηο απφ παγεηφ. 1/ Απαιιαγκέλνη απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο 2/ Καζαξνί θαη απαιιαγκέλνη απφ μέλεο χιεο. (β) Πξέπεη λα έρνπλ ζπιιερζεί κε επηκέιεηα λα έρνπλ θηάζεη ζε θαλνληθή αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε σξηκφηεηαο. Ζ σξηκφηεηα λα είλαη ζε ηέηνην βαζκφ πνπ λα εμαζθαιίδεη ζηνπο θαξπνχο ηελ αληνρή γηα κεηαθνξά θαη κεηαρείξηζε. (γ) Να έρνπλ ην ραξαθηεξηζηηθφ ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο (είλαη επηηξεπηφο ν απνπξαζηληζκφο, ππφ ηνλ φξν φηη δελ έρνπλ αιινησζεί νη ινηπνί νξγαλνιεπηηθνί ραξαθηήξεο). (δ) Να κελ έρνπλ ππνζηεί εζσηεξηθή αθπδάησζε ιφγσ παγεηψλ λα κελ θέξνπλ επνπισκέλα ηξαχκαηα ζε κεγάιε έθηαζε. (ε) Διάρηζηε Πεξηεθηηθφηεηα ζε Υπκφ (ζη) Ζ ειάρηζηε πεξηεθηηθφηεηα ησλ θαξπψλ ζε ρπκφ πξέπεη λα είλαη απφ 30 - 35% ζε ζρέζε κε ην ζπλνιηθφ βάξνο (έθζιηςε ηνπ θαξπνχ γίλεηαη κε πίεζε δηα ησλ ρεηξψλ). δ. ΢πζθεπαζία - Δκθάληζε (1) Σν πεξηερφκελν ηεο ζπζθεπαζίαο λα παξνπζηάδεη νκνηνγέλεηα, δειαδή νη θαξπνί λα είλαη ηεο ηδίαο πνηθηιίαο, πνηνηηθήο θαηεγνξίαο θαη ηνπ ίδηνπ βαζκνχ σξηκφηεηαο. (2) Ζ ζπζθεπαζία λα είλαη ηέηνηα, πνπ λα εμαζθαιίδεηαη επαξθψο ε πξνζηαζία ησλ ιαραληθψλ, θαηά ηε δηαθίλεζε θαη λα είλαη ζχκθσλε κε ηνπο ηζρχνληεο θαλφλεο, πνπ ηζρχνπλ ζηελ ειεχζεξε αγνξά. (3) Να κελ έρεη γίλεη απαηειή ζπζθεπαζία (κνζηξάξηζκα). 3. ΠΑΣΑΣΔ΢

-- 40 of 51 --

41 ./. α. Γεληθά Υαξαθηεξηζηηθά Πνηόηεηαο (1) Να είλαη πξφζθαηεο εζνδείαο θαη θνκκέλεο ζε δηάθνξα κεγέζε αλαιφγσο ηνπ είδνπο θαγεηνχ.. (2) Να είλαη απφιπηα θαζαξέο. (3) Να κελ παξνπζηάδνπλ ίρλε αζζελεηψλ, πξνζβνιέο απφ έληνκα, θαθψζεηο, εγθνπέο, εθδνξέο θαη εγθαχκαηα. (4) Να κελ πεξηέρνπλ μέλεο χιεο θαη λα είλαη απαιιαγκέλεο απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. (5) Να είλαη απαιιαγκέλεο απφ νξαηφ ππφιεηκκα θπηνθαξκάθσλ. β. Δηδηθά Υαξαθηεξηζηηθά Πνηόηεηαο (1) Οη παηάηεο δηαθξίλνληαη, απφ απφςεσο ρξφλνπ παξαγσγήο, ζε πξψηκεο θαη φςηκεο θαη απφ άπνςε ρξψκαηνο ζε ιεπθφζαξθεο θαη θηηξηλφζαξθεο. (2) Οη ππφ πξνκήζεηα παηάηεο, αλεμάξηεηα απφ ηελ πνηθηιία, πξέπεη λα είλαη πξψηεο πνηφηεηαο, ιεπθφζαξθεο ή θηηξηλφζαξθεο, ζηξνγγπιέο ή επηκήθεηο, κεηξίνπ κεγέζνπο ή κεγάινπ, κε αλνρή κηθξνχ κεγέζνπο παηάηαο (ηνπιάρηζηνλ απγνχ φξληζαο) ζε πνζνζηφ κέρξη 5% επάλσ ζηελ παξαδηδφκελε πνζφηεηα, ρσξίο χπαξμε πξάζηλνπ ρξσκαηηζκνχ ζηε ζάξθα ηεο (δείγκα χπαξμεο ηεο επηθίλδπλεο νπζίαο ζνιαλίλεο). γ. ΢πζθεπαζία Να είλαη ε ίδηα κε απηή ηνπ ειεπζέξνπ εκπνξίνπ. Κάζε κέζν ζπζθεπαζίαο λα πεξηέρεη, θαηά ην δπλαηφλ, πξντφλ νκνγελέο απφ ηελ άπνςε ηεο πνηθηιίαο θαη ηεο πνηφηεηαο. Να είλαη ζχκθσλα κε ηνλ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ. 4. ΦΡΟΤΣΑ α. Βεξίθνθα (1) Διάρηζηα ραξαθηεξηζηηθά (α) Να είλαη αθέξαηα, πγηή, θαζαξά θαη απαιιαγκέλα απφ ππνιείκκαηα θαξκάθσλ, απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. (β) Να έρνπλ πεξηζπιιεγεί επηκειψο κε ην ρέξη. (γ) Ο βαζκφο σξηκφηεηαο πξέπεη λα θζάλεη ζε ηέηνην βαζκφ, ψζηε λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά, ηελ φιε κεηαρείξηζε θαη λα

-- 41 of 51 --

42 ./. αληαπνθξίλνληαη ζηηο πξνηηκήζεηο ησλ Μνλάδσλ. (δ) Ζ κνξθή (ζρήκα, αλάπηπμε, ρξσκαηηζκφο) λα έρεη ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. (ε) Να κελ έρνπλ ειαηηψκαηα. (ζη) Να είλαη ηαμηλνκεκέλα θαηά κέγεζνο κε πεξίκεηξν (ηζεκεξηλήο ηνκήο) φρη κηθξφηεξε ησλ 10 εθ. θαη δηάκεηξν ηζεκεξηλνχ 3,5 εθ. (δ) Ζ ζάξθα λα είλαη άζηθηε θαη ζηελ επηδεξκίδα δχλαηαη λα θέξνπλ ειαθξά ηξαχκαηα απφ ηξηβέο. (2) ΢πζθεπαζία (α) Να είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε ζπζθεπαζία κε νκνηνγέλεηα ζηελ πνηθηιία, πνηφηεηα θαη ζην κέγεζνο. (β) Να είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε κία ή δπν ζηξψζεηο ή θαη ρχκα. β. Ρνδάθηλα (1) Διάρηζηα ραξαθηεξηζηηθά (α) Οη θαξπνί πξέπεη λα είλαη αθέξαηνη, πγηείο, θαζαξνί θαη απαιιαγκέλνη απφ ππνιείκκαηα θπηνθαξκάθσλ, απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. (β) Ο βαζκφο σξηκφηεηαο απηψλ πξέπεη λα θζάλεη ζε ηέηνην βαζκφ, ψζηε λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη κεηαρείξηζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη ζηηο απαηηήζεηο ησλ Μνλάδσλ. (γ) Να έρνπλ επηιεγεί επηκειψο κε ην ρέξη. (δ) Να είλαη θαιήο πνηφηεηαο, λα παξνπζηάδνπλ ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο (ιακβαλνκέλεο ππφςε ηεο πεξηνρήο παξαγσγήο). Ζ ζάξθα λα είλαη αλζεθηηθή θαη ε επηδεξκίδα δχλαηαη λα θέξεη ειαθξά ειαηηψκαηα (κήθνπο 1εθ. θαη εθηάζεσο επί φιεο ηεο επηθαλείαο 0,5 η.εθ.). Δίλαη αλεθηά ηα ειαηηψκαηα επηδεξκίδαο ηα νπνία φκσο δελ είλαη ηθαλά λα βιάςνπλ, νχηε ζηε γεληθή εκθάληζε, νχηε ηε δηαηήξεζε ηνπ πξντφληνο ππφ ηελ επηθχιαμε φηη ηα ηξαχκαηα δελ ππεξβαίλνπλ ηα 2 εθ. κήθνο ή 1,5 η.εθ. επί ηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο γηα φια ηα ειαηηψκαηα. (ε) Ζ πεξίκεηξνο ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο λα είλαη 21-25 εθ. (2) ΢πζθεπαζία-Δκθάληζε (α) Σα πεξηερφκελν θάζε κέζνπ ζπζθεπαζίαο, πξέπεη λα είλαη νκνηνγελέο λα πεξηέρεη θαξπνχο ηεο απηήο πνηνηηθήο θαηεγνξίαο, ηεο απηήο πνηθηιίαο, ηνπ βαζκνχ σξηκφηεηαο θαη ηεο θαηεγνξίαο κεγέζνπο.

-- 42 of 51 --

43 ./. (β) Ζ ζπζθεπαζία πιένλ λα είλαη ηέηνηα ψζηε λα εμαζθαιίδεη επαξθψο πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. (γ) Γηαηεηαγκέλα ζε έλα ή δχν ζηξψκαηα. γ. Πνξηνθάιηα (1) Διάρηζηα ραξαθηεξηζηηθά (α) Οη θαξπνί πξέπεη λα είλαη αθέξαηνη, πγηείο λα κελ έρνπλ δεκηέο ή αιινηψζεηο απφ παγεηφ, απαιιαγκέλα απφ νζκέο θαη γεχζεηο, θαζαξά θαη απαιιαγκέλα απφ μέλεο χιεο. Πξέπεη λα έρνπλ ζπιιερζεί κε επηκέιεηα, λα έρνπλ θηάζεη ζε θαλνληθή αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε σξηκφηεηαο. Ζ σξηκφηεηα λα είλαη ζε ηέηνην βαζκφ πνπ λα εμαζθαιίδεη ζηνπο θαξπνχο ηελ αληνρή γηα κεηαθνξά θαη κεηαρείξηζε. (β) Να έρνπλ ην ραξαθηεξηζηηθφ ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο (είλαη επηηξεπηφο ν απνπξαζηληζκφο, ππφ ηνλ φξν φηη δελ έρνπλ αιινησζεί νη ινηπνί νξγαλνιεπηηθνί ραξαθηήξεο). (γ) Να κελ έρνπλ ππνζηεί εζσηεξηθή αθπδάησζε ιφγσ παγεηψλ θαη λα κε θέξνπλ επνπισκέλα ηξαχκαηα ζε κεγάιε έθηαζε. (2) Διάρηζηε πεξηεθηηθόηεηα ζε ρπκό Ζ ειάρηζηε πεξηεθηηθφηεηα ησλ θαξπψλ ζε ρπκφ φισλ ησλ θαηεγνξηψλ πξέπεη λα είλαη απφ 30-35% ζε ζρέζε κε ην ζπλνιηθφ βάξνο (έθζιηςε ηνπ θαξπνχ κε πίεζε δηα ησλ ρεξηψλ). (3) Πνηνηηθά ραξαθηεξηζηηθά Ζ κνξθή, ην ζρήκα θαη ν ρξσκαηηζκφο λα παξνπζηάδνπλ ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. Δίλαη δπλαηφλ λα θέξνπλ ειαθξά ειαηηψκαηα ζην ζρήκα (ειαθξά παξακφξθσζε) ζην ρξψκα θαη ζηελ επηδεξκίδα. Σν πεξηθάξπην (θινχδα) λα κελ είλαη απνθνιιεκέλε. (4) Σαμηλόκεζε θαηά κέγεζνο Να έρνπλ δηάκεηξν ηζεκεξηλήο ηνκήο 8-10 εθ. ή λα ζπκπιεξψλνληαη ην αλψηεξν ζην θηιφ 5 ηεκάρηα. (5) ΢πζθεπαζία-Δκθάληζε (α) Σα πεξηερφκελν θάζε κέζνπ ζπζθεπαζίαο, πξέπεη λα είλαη νκνηνγελέο σο πξνο ηελ πνηθηιία πνηφηεηα θαη κέγεζνο. (β) Δίλαη δπλαηφλ λα είλαη θαη ρχκα κε ηελ πξνυπφζεζε, φηη νη θαξπνί δελ ζα έρνπλ πνιχ κηθξή δηαθνξά ζην κέγεζνο ησλ θαξπψλ θαη εληφο ηνπ κεγέζνπο πνπ θαζνξίδεηαη ζηελ πξνεγνχκελε παξάγξαθν.

-- 43 of 51 --

44 ./. (γ) Σα πνξηνθάιηα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ κηα επράξηζηε γεχζε ρσξίο ππεξβνιηθή νμχηεηα θαη ζάξθα φρη ζθιεξή, ζπνγγψδε ή αιεπξψδε. (6) Σππνπνίεζε (α) Δμαηξεηηθή πνηφηεηα (θξνχηα δηακέηξνπ 76 έσο 79 ρηιηνζηά ή 4 έσο 5 θαηά θηιφ). (β) Πξψηε πνηφηεηα (θξνχηα δηακέηξνπ 70 έσο 75 ρηιηνζηά ή 4 έσο 6 θαηά θηιφ). δ. Μήια (1) Διάρηζηα ραξαθηεξηζηηθά (α) Οη θαξπνί πξέπεη λα είλαη αθέξαηνη, πγηείο θαζαξνί θαη απαιιαγκέλνη απφ εμσηεξηθή πγξαζία, μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. (β) Να έρνπλ πεξηζπιιεγεί επηκειψο κε ην ρέξη. (γ) Ο βαζκφο σξηκφηεηαο πξέπεη λα θζάλεη ζε ηέηνην βαζκφ, ψζηε λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ηελ φιε κεηαρείξηζε. (2) Πνηνηηθά ραξαθηεξηζηηθά (α) Ζ κνξθή ηνπο λα έρεη ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. (β) Υξωκαηηζκόο 1/ Οκάδα Α (πνηθηιίεο εξπζξέο) ηνπιάρηζηνλ ην 1/2 ηεο επηθαλείαο, λα είλαη ηνπ εξπζξνχ ρξψκαηνο. 2/ Οκάδα Β (πνηθηιίεο ρξσκαηηζκνχ κηθηνχ εξπζξνχ) ηνπιάρηζηνλ ην 1/3 ηεο επηθαλείαο, λα είλαη εξπζξνχ ρξσκαηηζκνχ. 3/ Οκάδα C (πνηθηιίεο ειαθξά ρξσκαηηζκέλεο θαηά ξαβδψζεηο). 4/ Οκάδα D (ινηπέο πνηθηιίεο). (γ) Δπηηξέπνληαη ηα ειαηηψκαηα πνπ αθνξνχλ ην ζρήκα (ειαθξά παξακφξθσζε), αλάπηπμε, ρξσκαηηζκφ, πνδίζθν θαη επηδεξκίδα. Ζ ζάξθα λα είλαη άζηθηε. (δ) ΢πκπιεξψλνπλ 5-6 κήια ζην θηιφ. (3) ΢πζθεπαζία

-- 44 of 51 --

45 ./. Να παξνπζηάδεη νκνηνγέλεηα σο πξνο ηελ πξνέιεπζε, πνηθηιία, πνηφηεηα σξηκφηεηα θαη κέγεζνο. Να είλαη δηαηεηαγκέλα ζε ζπζθεπαζία ηεο κίαο ή ησλ δχν ζηξψζεσλ ή θαη ρχκα ζην κέζν ζπζθεπαζίαο. ε. Μπαλάλεο Οη κπαλάλεο φισλ ησλ θαηεγνξηψλ, ιακβαλνκέλσλ ππφςε ησλ πξνβιεπνκέλσλ γηα θάζε θαηεγνξία εηδηθψλ δηαηάμεσλ θαη ησλ επηηξεπνκέλσλ αλνρψλ, πξέπεη: (1) Να είλαη ζε ρισξά θαηάζηαζε (2) Να είλαη νιφθιεξεο. (3) Να είλαη ζθξηγειέο. (4) Να είλαη πγηείο. Απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο. (5) Να είλαη θαζαξέο, πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ νξαηέο μέλεο χιεο. (6) Να κελ έρνπλ πξνζβνιέο παξαζίησλ θαη λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ παξάζηηα. (7) Να έρνπλ πνδίζθν άζηθην, άθακπην, κε πξνζβεβιεκέλν απφ κχθεηεο θαη κε αθπδαησκέλν. (8) Να ηνπο έρεη αθαηξεζεί ν χπεξνο. (9) Να ππάξρεη νκαιή δηάπιαζε θαη θακππιφηεηα ησλ θαξπψλ. (10) Να είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ κψισπεο. (11) Να κελ έρνπλ ππνζηεί βιάβε ιφγσ ρακειψλ ζεξκνθξαζηψλ. (12) Να δηαηεξνχληαη ζε νκαιέο ζπλζήθεο εμσηεξηθήο πγξαζίαο. (13) Σν ηζακπί θαη νη δέζκεο (απνθνπέληα ηκήκαηα ηνπ ηζακπηνχ) λα πεξηιακβάλνπλ: (α) Δπαξθέο ηκήκα ηνπ πξνζθεθαιηδίνπ θπζηνινγηθνχ ρξψκαηνο, πγηέο, κε πξνζβεβιεκέλν απφ κχθεηεο. (β) Καζαξή ηνκή ηνπ πξνζθεθαιηδίνπ, φρη πιαγία, ρσξίο ίρλε εθξίδσζεο θαη απνθνκκέλν ηκήκα ηνπ κίζρνπ.

-- 45 of 51 --

46 ./. (14) Να πξνέξρνληαη απφ θπηά ή θαξπνχο πνπ βξίζθνληαη ζην θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο ή σξίκαλζεο. (15) Σα ζηάδηα αλάπηπμεο θαη σξίκαζεο ησλ κπαλαλψλ πξέπεη λα επηηξέπνπλ: (α) Σελ αληνρή ηνπο θαηά ηε κεηαθνξά θαη ηε θνξηνεθθφξησζε. (β) Σελ άθημή ηνπο ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε, πξνθεηκέλνπ λα επηηεπρζεί θαηάιιεινο βαζκφο σξίκαζεο κεηά ηε θπζηθή ηνπο σξίκαζε. (16) Να κελ είλαη ηερλεηά ρξσκαηηζκέλα, κε νπνηαδήπνηε αλφξγαλε ή νξγαληθή νπζία, είηε κε νπνηαδήπνηε θπζηθή κέζνδν. ζη. ΢ηαθύιηα Δπηηξαπέδηα (1) Να είλαη πγηή. (2) Απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ηέηνηεο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε. (3) Να είλαη θαζαξά, πξαθηηθά ρσξίο δηαθξηλφκελεο μέλεο χιεο. (4) Να κελ έρνπλ πξνζβνιέο παξαζίησλ θαη λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ παξάζηηα. (5) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ αζπλήζηζηε εμσηεξηθή πγξαζία. (6) Δπηπιένλ, νη ξψγεο λα είλαη: (α) Οιφθιεξεο. (β) Καινζρεκαηηζκέλεο. (γ) Καλνληθά αλαπηπγκέλεο. (7) Δπίζεο, ε ρξψζε πνπ νθείιεηαη ζηνλ ήιην δελ απνηειεί ειάηησκα. (8) Σα ηζακπηά λα έρνπλ ζπιιερζεί επηκειψο. (9) Δπηπιένλ, φιεο νη πνηθηιίεο πξέπεη λα έρνπλ ηθαλνπνηεηηθή ζρέζε δάραξεο-νμχηεηαο. (10) Να πξνέξρνληαη απφ θπηά ή θαξπνχο πνπ βξίζθνληαη ζην θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο ή σξίκαλζεο (Άξζξν 119 ηνπ ΚΣΠ). (11) Ζ αλάπηπμε θαη ε θαηάζηαζε ησλ επηηξαπέδησλ ζηαθπιηψλ

-- 46 of 51 --

47 ./. πξέπεη λα είλαη ηέηνηα ψζηε λα επηηξέπεη: (α) Να αληέρνπλ ζηηο ζπλζήθεο κεηαθνξάο θαη κεηαρεηξίζεσο. (β) Να θζάλνπλ ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. (12) Να κελ είλαη ηερλεηά ρξσκαηηζκέλα, κε νπνηαδήπνηε αλφξγαλε ή νξγαληθή νπζία, είηε κε νπνηαδήπνηε θπζηθή κέζνδν (Άξζξν 119 ηνπ ΚΣΠ). δ. Καξπνύδηα (1) Να είλαη αθέξαηα (2) Να είλαη πγηή. Απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ηέηνηεο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε. (3) Να είλαη θαζαξά, πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ εκθαλή μέλα. (4) Να είλαη ζθηρηά θαη επαξθψο ψξηκα. Σν ρξψκα θαη ε γεχζε ηεο ζάξθαο πξέπεη λα αληαπνθξίλνληαη ζε θαηάζηαζε επαξθνχο σξηκφηεηαο. (5) Να κελ έρνπλ πξνζβνιέο παξαζίησλ θαη λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ παξάζηηα. (6) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ κε θπζηνινγηθή εμσηεξηθή πγξαζία, δειαδή λα είλαη επαξθψο ζηεγλά κεηά απφ ελδερφκελν πιχζηκν. (7) Να κε παξνπζηάδνπλ ξσγκέο. (8) Να πξνέξρνληαη απφ θπηά ή θαξπνχο πνπ βξίζθνληαη ζην θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο ή σξίκαλζεο. (9) Ζ αλάπηπμε θαη ε θαηάζηαζε ησλ θαξπνπδηψλ πξέπεη λα είλαη ηέηνηα ψζηε λα ηνπο επηηξέπνπλ: (α) Να αληέμνπλ ζηηο ζπλζήθεο κεηαθνξάο θαη κεηαρείξηζεο. (β) Να θζάζνπλ ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. ε. Πεπόληα (1) Να είλαη αθέξαηα (2) Μηθξφ επνπισκέλν ζεκάδη πνπ πξνθαιείηαη απφ κέηξεζε

-- 47 of 51 --

48 ./. κε δηαζιαζίκεηξν, δελ ζεσξείηαη σο ειάηησκα. (3) Να είλαη πγηή. Απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ηέηνηεο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε. (4) Να είλαη θαζαξά, πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ εκθαλείο μέλεο χιεο. (5) Να είλαη θξέζθα ζηελ φςε. (6) Να είλαη ζθηθηά, ζπλεθηηθά, λα κελ έρνπλ πξνζβνιέο παξαζίησλ θαη λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ παξάζηηα. (7) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ κε θπζηνινγηθή εμσηεξηθή πγξαζία, δειαδή λα είλαη επαξθψο ζηεγλά κεηά απφ ελδερφκελν πιχζηκν. (8) Να έρνπλ αλαπηπρζεί αξθεηά θαη λα εκθαλίδνπλ ηθαλνπνηεηηθφ βαζκφ σξηκφηεηαο. (9) Να πξνέξρνληαη απφ θπηά ή θαξπνχο πνπ βξίζθνληαη ζην θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο ή σξίκαλζεο πνπ λα ηνπο επηηξέπνπλ: (α) Να αληέμνπλ ζηηο ζπλζήθεο κεηαθνξάο θαη κεηαρεηξίζεσο. (β) Να θζάζνπλ ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. ζ. Φξάνπιεο (1) Να είλαη νιφθιεξεο. (2) Να είλαη πγηείο. Απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ηέηνηεο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε. (3) Να είλαη θαζαξέο, πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ νξαηέο μέλεο χιεο. (4) Να είλαη θξέζθεο, αιιά φρη πιπκέλεο. (5) Να κελ έρνπλ πξνζβνιέο παξαζίησλ θαη λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ παξάζηηα. (6) Να είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ δεκίεο πνπ πξνέξρνληαη απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο. (7) Να θέξνπλ ηνλ θάιπθά ηνπο, κε εμαίξεζε ηηο αγξηνθξάνπιεο. Ο θάιπθαο θαη εθφζνλ ππάξρεη, ν κίζρνο πξέπεη λα είλαη θξέζθνη

-- 48 of 51 --

49 ./. θαη πξάζηλνη. (8) Να είλαη απαιιαγκέλεο απφ αζπλήζηζηε εμσηεξηθή πγξαζία. (9) Να έρνπλ ζπιιερζεί κε πξνζνρή. (10) Να πξνέξρνληαη απφ θπηά ή θαξπνχο πνπ βξίζθνληαη ζην θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο ή σξίκαλζεο (Άξζξν 119 ηνπ ΚΣΠ). (11) Σα πξντφληα ζα πξέπεη λα είλαη επαξθψο αλαπηπγκέλα θαη λα έρνπλ επαξθή σξηκφηεηα. Ζ αλάπηπμε θαη ε θαηάζηαζε ησλ θξανπιψλ ζα πξέπεη λα είλαη ηέηνηα ψζηε λα ηνπο επηηξέπεη: (α) Να αληέρνπλ ζηηο ζπλζήθεο κεηαθνξάο θαη κεηαρεηξίζεσο (β) Να θζάλνπλ ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. (12) Να κελ είλαη ηερλεηά ρξσκαηηζκέλεο, κε νπνηαδήπνηε αλφξγαλε ή νξγαληθή νπζία, είηε κε νπνηαδήπνηε θπζηθή κέζνδν. η. Κεξάζηα (1) Να είλαη λσπήο πθήο. (2) Να είλαη πγηή. Απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ηέηνηεο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε (3) Να είλαη ηξαγαλά (θξνπζηά) (αλάινγα κε ηελ πνηθηιία). (4) Να είλαη θαζαξά, πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ νξαηέο μέλεο χιεο. (5) Να είλαη ζθηθηά, ζπλεθηηθά. (6) Να κελ έρνπλ πξνζβνιέο παξαζίησλ θαη λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ παξάζηηα. (7) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ κε θπζηνινγηθή εμσηεξηθή πγξαζία, δειαδή λα είλαη επαξθψο ζηεγλά κεηά απφ ελδερφκελν πιχζηκν. (8) Να είλαη κε ην κίζρν ηνπο. Ζ απψιεηα ηνπ κίζρνπ επηηξέπεηαη, ππφ ηνλ φξν φηη ην δέξκα δελ έρεη ππνζηεί βιάβε θαη φηη δελ έρεη ζεκεησζεί ζνβαξή απψιεηα ρπκνχ, ζηελ πεξίπησζε ησλ βχζζηλσλ θαη ησλ θεξαζηψλ ηνπ είδνπο «Picota» ή αληίζηνηρνπ είδνπο, πνπ ράλνπλ ζπλήζσο ηνπο κίζρνπο ηνπο θαηά ηε ζπγθνκηδή. (9) Να έρνπλ ζπιιερζεί επηκειψο.

-- 49 of 51 --

50 ./. (10) Να πξνέξρνληαη απφ θπηά ή θαξπνχο πνπ βξίζθνληαη ζην θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο ή σξίκαλζεο (Άξζξν 119 ηνπ ΚΣΠ). (11) Να είλαη επαξθψο αλεπηπγκέλα θαη ψξηκα. Ζ αλάπηπμε θαη ε θαηάζηαζή ηνπο λα ηνπο επηηξέπνπλ: (α) Να αληέρνπλ ζηηο ζπλζήθεο κεηαθνξάο θαη κεηαρεηξίζεσο. (β) Να θζάλνπλ ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. (12) Να κελ είλαη ηερλεηά ρξσκαηηζκέλα, κε νπνηαδήπνηε αλφξγαλε ή νξγαληθή νπζία, είηε κε νπνηαδήπνηε θπζηθή κέζνδν (Άξζξν 119 ηνπ ΚΣΠ). ηα. Αριάδηα (1) Να είλαη νιφθιεξα. (2) Να είλαη πγηή. Απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ηέηνηεο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε. (3) Να είλαη θαζαξά, πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ νξαηέο μέλεο χιεο. (4) Να έρνπλ ζπιιερζεί πξνζεθηηθά. (5) Να κελ έρνπλ πξνζβνιέο παξαζίησλ θαη λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ παξάζηηα. (6) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ κε θπζηνινγηθή εμσηεξηθή πγξαζία, δειαδή λα είλαη επαξθψο ζηεγλά κεηά απφ ελδερφκελν πιχζηκν. (7) Να πξνέξρνληαη απφ θπηά ή θαξπνχο πνπ βξίζθνληαη ζην θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο ή σξίκαλζεο (Άξζξν 119 ηνπ ΚΣΠ). (8) Ζ αλάπηπμε θαη ε θαηάζηαζε ησλ αριαδηψλ λα είλαη ηέηνηα ψζηε λα ηνπο επηηξέπνπλ: (α) Να ζπλερίζνπλ ηε δηαδηθαζία σξίκαλζεο ψζηε λα κπνξνχλ λα θζάλνπλ ζηνλ θαηάιιειν βαζκφ σξίκαλζεο ζπλαξηήζεη ησλ πνηθηιηαθψλ ραξαθηεξηζηηθψλ. (β) Να αληέμνπλ ζηηο ζπλζήθεο κεηαθνξάο θαη κεηαρεηξίζεσο. (9) Να θζάζνπλ ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή

-- 50 of 51 --

51 ./. θαηάζηαζε. ηβ. Μαληαξίληα (1) Να είλαη πξφζθαηεο εζνδείαο. (2) Να είλαη απνιχησο θαζαξά. (3) Να είλαη Α΄ πνηφηεηαο (ζεσξνχληαη απηά πνπ πιεξνχλ ηνπο φξνπο ηεο ηζρχνπζαο λνκνζεζίαο). (4) Να έρνπλ ζάξθα ζπλεθηηθή, φρη ζθιεξή θαη λεπξψδε θαη ζπφξνπο καχξνπο ή ζθνχξνπο (έλδεημε σξηκφηεηαο). (5) Να είλαη θαιήο νζκήο θαη επράξηζηεο γεχζεο. (6) Να έρνπλ ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο κε αλνρή θαηά αλψηαην φξην 1% ζε ειαηηψκαηα θαιήο αλάπηπμεο, αλνκνηνκνξθίαο επηδεξκίδαο θαη ρξσκαηηζκνχ. (7) Να παξνπζηάδνπλ θαλνληθφ κέγεζνο θαη ρξψκα θαη ν ρπκφο λα παξνπζηάδεη θαλνληθφ δείθηε σξηκφηεηαο. (8) Ζ ζπζθεπαζία πξέπεη λα είλαη ίδηα κε απηή ηνπ ειεχζεξνπ εκπνξίνπ γηα φια ηα είδε θξνχησλ (ηειάξα, θινχβεο). ΘΔΧΡΖΘΖΚΔ - Ο - - Ο - Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε Πξνκεζεπηήο ΢ρεο (ΠΕ) Κσλζηαληίλνο Ακαζηαιίδεο Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε

-- 51 of 51 --