Πρόσκληση Υποβολής Προσφορών (ΠΥΠ) 01/25 για την Προμήθεια Νωπών Κρεάτων & Κρεατοσκευασμάτων (Χοιρινό, Μοσχάρι, Αμνοερίφια) προς Κάλυψη Αναγκών Πτέρυγας, με Κατάθεση Ενσφράγιστων Προσφορών

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 1 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ (ΠΥΠ) 01/25 ΜΕ ΕΝΣΦΡΑΓΙΣΤΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ & ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ (ΧΟΙΡΙΝΟ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΑΜΝΟΕΡΙΦΙΑ)

-- 1 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 2 1. Έχοντας υπόψη: α. Τις διατάξεις του ΝΔ.721/70 (ΦΕΚ Α’ 251/23-11-1970) περί «Οικονομικής Μερίμνης και Λογιστικού των Ενόπλων Δυνάμεων», όπως ισχύει. β. Τις διατάξεις του N.2690/99 (ΦΕΚ Α’ 45/9-3-1999) «Κύρωση του Κώδικα Διοικητικής Διαδικασίας και άλλες διατάξεις, όπως ισχύει. γ. Τις διατάξεις του Ν.3861/10 (ΦΕΚ Α΄ 112/13-07-2010) «Ενίσχυση της διαφάνειας με την υποχρεωτική ανάρτηση νόμων και πράξεων των κυβερνητικών, διοικητικών και αυτοδιοικητικών οργάνων στο διαδίκτυο “Πρόγραμμα Διαύγεια” και άλλες διατάξεις», όπως ισχύει. δ. Τις διατάξεις του Ν.3871/10 (ΦΕΚ Α’ 141/17-8-2010) «Δημοσιονομική Διαχείριση και Ευθύνη», όπως ισχύει. ε. Τις διατάξεις του Ν.4013/11 (ΦΕΚ Α΄ 204/15-09-11) «Σύσταση ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων και Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου Δημοσίων Συμβάσεων», όπως ισχύει. στ. Τις διατάξεις του Ν.4152/13 (ΦΕΚ Α’ 107/09-05-13) «Επείγοντα Μέτρα Εφαρμογής των Νόμων 4046/12, 4093/12 και 4127/13» και ειδικότερα επί της παραγράφου Ζ «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 2011/7 της 16ης Φεβρουαρίου 2011 για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων στις εμπορικές συναλλαγές», όπως ισχύει. ζ. Τις διατάξεις του Ν.4172/2013 (ΦΕΚ τ.Α΄ 167/23-7-13) «Φορολογία εισοδήματος, επείγοντα μέτρα εφαρμογής του Ν.4046/2012, του Ν.4093/2012 και του Ν.4127/2013 και άλλες διατάξεις», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. η. Τις διατάξεις του Ν.4270/14 «Αρχές δημοσιονομικής διαχείρισης και εποπτείας (ενσωμάτωση της οδηγίας 2011/85/ΕΕ) - Δημόσιο λογιστικό και άλλες διατάξεις», όπως ισχύει. θ. Τις διατάξεις του Ν.4412/16 (ΦΕΚ Α΄ 147/08-08-16) «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ΕΕ και 2014/25/ΕΕ», όπως ισχύει. ι. Τις διατάξεις του άρθρου 47 του Ν.4472/17 (ΦΕΚ Α΄ 74) περί «Συνταξιοδοτικές διατάξεις Δημοσίου και τροποποίηση διατάξεων του Ν.4387/16, μέτρα εφαρμογής των δημοσιονομικών στόχων και μεταρρυθμίσεων, μέτρα ΠΡΟΣ: 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ Πίνακας Αποδεκτών ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡ. ΣΥΜΒ.ΕΚΜ/ΣΕΩΝ ΚΟΙΝ.: Φ.831/1122 Σ.452 Αλμυρός, 31 Ιαν 25 ΘΕΜΑ: Πρόσκληση Υποβολής Προσφορών (ΠΥΠ) 01/25 για την Προμήθεια Νωπών Κρεάτων & Κρεατοσκευασμάτων (Χοιρινό, Μοσχάρι, Αμνοερίφια) προς Κάλυψη Αναγκών Πτέρυγας, με Κατάθεση Ενσφράγιστων Προσφορών ΣΧΕΤ.: α. Πρωτογενές Αίτημα με ΑΔΑΜ:24REQ014933246 β. Εγκεκριμένο Αίτημα με ΑΔΑΜ: 25REQ016187200

-- 2 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 3 κοινωνικής στήριξης και εργασιακές ρυθμίσεις, Μεσοπρόθεσμο Πλαίσιο Δημοσιονομικής Στρατηγικής 2018-21 και λοιπές διατάξεις». ια. Τις διατάξεις του Π.Δ. 80/16«Ανάληψη υποχρεώσεων από τους διατάκτες» καθώς και τις οδηγίες ορθής εφαρμογής του βάσει του υπ’ αρ. πρωτ. 2/1000018/0026/30-12-16 εγγράφου του Υπουργείου Οικονομικών όπως ισχύει. ιβ. Την υπ’ αριθμ. Φ.800/133/134893/19-11-2007 Απόφαση ΥΕΘΑ (ΦΕΚ Β΄ 2300/03-12-07) «Περί Μεταβίβασης Οικονομικής Εξουσίας σε Κεντρικά και Περιφερειακά Όργανα της Διοίκησης των Ενόπλων Δυνάμεων και σε Προϊσταμένους των Υπηρεσιών που εξαρτώνται από αυτές», όπως ισχύει. ιγ. Την υπ’ αριθμ. Π1/2380/18 Δεκ 2012 Απόφαση για τη «Ρύθμιση των ειδικότερων θεμάτων λειτουργίας και διαχείρισης του Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου Δημοσίων Συμβάσεων του Υπουργείου Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, μεταφορών και Δικτύων». ιδ. Την υπ’ αριθμ. 15143 Απόφαση του Υπουργείου Οικονομικών (ΦΕΚ Β΄ 3335/11-12-14) περί «Καθορισμός του τρόπου υπολογισμού, της διαδικασίας παρακράτησης και απόδοσης της κράτησης υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ, καθώς και των λοιπών λεπτομερειών εφαρμογής της παραγράφου 3, άρθρου 4 του Ν.4013/11 (ΦΕΚ Α΄ 204) όπως ισχύει. ιε. Την υπ’ αριθμ. 57654/22-05-17 (ΦΕΚ Β΄ 1781/23-05-17) Απόφασης του Υπουργού Οικονομίας και περί «Ρύθμιση ειδικότερων θεμάτων λειτουργίας και διαχείρισης του Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου Δημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜΔΗΣ) του Υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης». ιστ. Τις διατάξεις του άρθρου 8, Ν.2741/99 «Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων άλλες ρυθμίσεις θεμάτων αρμοδιότητας του Υπουργείου Ανάπτυξης και λοιπές διατάξεις». ιζ. Τις διατάξεις του Π.Δ. 410/94 «Υγειονομικοί όροι παραγωγής και διάθεσης στην αγορά νωπού κρέατος», όπως συμπληρώθηκε και τροποποιήθηκε και με τα Π.Δ.203/1998 και 79/2007». ιη. Τις διατάξεις της υπ.αριθμ.Υ1γ/Γ.Π./οικ.47829/23-06-17 Απόφαση του Υπ. Υγείας(ΦΕΚ Β΄2161/2017) «Υγειονομική διάταξη - Υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις λειτουργίας επιχειρήσεων και τροφίμων & ποτών». ιθ. Την υπ’ αριθμ. 464/92592/16-07-14 (ΦΕΚ Β΄ 2111/01-08-14) Απόφαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων περί «Ρύθμιση θεμάτων παρασκευαστηρίου καταστήματος λιανικής πώλησης κρεάτων». κ. Τις διατάξεις του άρθρου 1 του Ν.3852/2010 (ΦΕΚ Α΄ 87/07-06-10) « Νέα Αρχιτεκτονική της Αυτοδιοίκησης και της Αποκεντρωμένης Διοίκησης – Πρόγραμμα Καλλικράτης». κα. Το Εγχειρίδιο Τροφοδοσίας Αεροπορίας (ΕΤΡΑ), το ΕΠΑ Δ-45/99 «Βασικές Αρχές Υγιεινής Τροφίμων και Νερού», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει, το ΕΠΑ Δ-12/18 «Προμήθειες – Προπληρωμές ΠΑ» και το ΕΠΑ Δ-15/18 «Εντεταγμένες Εκμεταλλεύσεις Εξυπηρέτησης Προσωπικού ΠΑ». κβ. Την υπ’ αρίθμ. 695/22-01-25 Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης (ΑΑΥ) ποσού 70.000,00 € επί ΑΛΕ:2410901001/ΕΦ:101120401 με ΑΔΑ: 6ΜΖΔ6- ΝΙΜ, το σχετικό (α) ως Πρωτογενές Αίτημα μέσω της πλατφόρμας του Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου Δημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜΔΗΣ) για την προμήθεια

-- 3 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 4 θέματος, και το (β) όμοιο Εγκεκριμένο Αίτημα μέσω της πλατφόρμας του Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου Δημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜΔΗΣ). κγ. Την Φ.831/ΑΔ.13927/Σ.6074/12-12-24 Δτγή της Πτέρυγας με την οποία ορίστηκαν οι Επιτροπές Διενέργειας/Αξιολόγησης Διαγωνισμών για το Α’ Εξάμηνο τρέχοντος έτους, με ΑΔΑ:ΨΖΗΕ6-ΗΝΞ. ΠΡΟΣΚΑΛΟΥΜΕ 2. για την υποβολή έγγραφης και ενσφράγιστης προσφοράς για την Προμήθεια Νωπών Κρεάτων & Κρεατοσκευασμάτων, τους οικονομικούς φορείς που περιλαμβάνονται στον Πίνακα Αποδεκτών, καθώς και οποιοδήποτε άλλο οικονομικό φορέα που πληροί τους όρους και τις προδιαγραφές της παρούσας Πρόσκλησης, προς κάλυψη των αναγκών του Σμήνους Τροφοδοσίας και της Λέσχης Αξκών της Πτέρυγας, με την υπογραφή σύμβασης διάρκειας έξι (6) μηνών. 3. Η διαγωνιστική διαδικασία διενεργείται, σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν. 4412/16 και των Παραρτημάτων «Α», «Β», «Γ» και «Δ» της παρούσης, με κριτήριο κατακύρωσης την πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά, με βάση την τιμή για κάθε είδος. Η εν λόγω προμήθεια είναι διαιρετή, επομένως δεν είναι υποχρεωτική η κατάθεση προφοράς για το σύνολο των ζητούμενων ειδών. 4. Η συνολική εκτιμώμενη προϋπολογισθείσα αξία της προμήθειας θέματος ανέρχεται στο ποσό ευρώ 33.820,90€ συμπεριλαμβανομένου του αναλογούντος ΦΠΑ (13%). 5. Οι ενδιαφερόμενοι που επιθυμούν να λάβουν μέρος, μπορούν να υποβάλλουν τους φακέλους προσφοράς τους με έναν από τους εξής τρόπους: α. Την αποστολή τους στη Διεύθυνση: 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ /Κ.ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ (Αεροπορική Βάση Ν. Αγχιάλου, Αλμυρός Μαγνησίας Τ.Κ. 37100) ταχυδρομικά (ΕΛΤΑ) με συστημένη επιστολή (υπόψη Επιτροπής Διενέργειας Διαγωνισμών), με την απαραίτητη, όμως, προϋπόθεση ότι αυτές θα περιέρχονται στην Υπηρεσία μέχρι τις 12 Φεβρουαρίου 2025 ημέρα Τετάρτη και ώρα 14:00 μ.μ. Στην περίπτωση της ταχυδρομικής αποστολής, η Υπηρεσία ουδεμία ευθύνη φέρει για το χρόνο και το περιεχόμενο των φακέλων προσφοράς που θα αποσταλούν. β. Την κατάθεσή τους ιδιοχείρως, είτε αυτοπροσώπως, είτε με ειδικά προς τούτο εξουσιοδοτημένο εκπρόσωπο, στην Γραμματεία της 111ΠΜ έως τις 12 Φεβρουαρίου 2025 ημέρα Τετάρτη και ώρα 14:00 μ.μ. Επισημαίνεται ότι στην περίπτωση αυτή απαιτείται η έγκαιρη τηλεφωνική επικοινωνία με το αρμόδιο Γραφείο Ασφάλειας της 111 Πτέρυγας Μάχης, (τηλ. 2428045005), ούτως ώστε να εκδοθεί άδεια εισόδου. 6. Η αποσφράγιση των προσφορών, θα πραγματοποιηθεί δημόσια την 13η Φεβρουαρίου 2025 ημέρα Πέμπτη και ώρα 11:00 π.μ. στη Λέσχη Αξιωματικών 111ΠΜ από το αρμόδιο συλλογικό όργανο της Υπηρεσίας, ήτοι την Επιτροπή Διενέργειας Διαγωνισμών Πτέρυγας (εφεξής: «Επιτροπή Διενέργειας»), που έχει συγκροτηθεί για το σκοπό αυτό. Στη διαδικασία αποσφράγισης και δικαιούνται να παρίστανται οι προσφέροντες ή οι εξουσιοδοτημένοι εκπρόσωποί τους, με την προϋπόθεση της έγκαιρης τηλεφωνικής επικοινωνίας με το αρμόδιο Γραφείο Ασφάλειας της 111 Πτέρυγας Μάχης, (τηλ. 2428045005), ούτως ώστε να εκδοθεί άδεια εισόδου.

-- 4 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 5 7. Προσφορές που υποβάλλονται ή περιέχονται με οποιονδήποτε άλλο τρόπο στην Μονάδα μετά τις παραπάνω ημερομηνίες και ώρες, θεωρούνται εκπρόθεσμες και επιστρέφονται χωρίς να αποσφραγιστούν. Οι τιμές των οικονομικών προσφορών που θα κατατεθούν είναι δεσμευτικές για τον εκάστοτε μειοδότη, ενώ σε αυτές δεν επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνονται σχόλια, ούτε αυτές να τελούν υπό προϋποθέσεις, αιρέσεις ή περιορισμούς. 8. Με τον μειοδότη θα υπογραφεί σχετική σύμβαση ως το Παράρτημα «Δ» της παρούσας. 9. Αιτήματα για την παροχή πρόσθετων πληροφοριών υποβάλλονται έγκαιρα στην αναθέτουσα αρχή (111ΠΜ) προκειμένου να μην απαιτηθεί παράταση της προθεσμίας παραλαβής των προσφορών σύμφωνα με το άρθρο 60, παρ. 3α του Ν.4412/2016. 10. Ουδείς υποψήφιος μπορεί, σε οποιαδήποτε περίπτωση, να επικαλεστεί προφορικές απαντήσεις εκ’ μέρους της Πτέρυγας, σχετικά με τους όρους της παρούσας διακήρυξης. 11. Αντίγραφα του πλήρους σώματος της ΠΥΠ διατίθενται ως ακολούθως σε ηλεκτρονική μορφή (.pdf) στους ιστοτόπους: α) www.diavgeia.gov.gr και β) www.promitheus.gov.gr 12. Για πληροφορίες σχετικά με την παρούσα Πρόσκληση, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο Γραφείο Συμβάσεων Εκμ/σεων του Τμήματος Οικονομικού της Πτέρυγας, τηλ. 2428045737 & 2428045040, αρμόδιοι: ΜΥ ΠΕ(Δ/Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου (Email: sofia.theodoropoulou@haf.gr) και Ασμχος (Ο) Ειρήνη Τζίμα (Email: oik.111cw@haf.gr). Ακριβές Αντίγραφο ΜΥ ΠΕ(Δ-Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου, 111ΠΜ/Τμ.Οικ./Γρ. Συμβ.Εκμ/σεων Ταξίαρχος (Ι) Ευθύμιος Γρεβεντόπουλος Διοικητής ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟΔΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια «ΛΙΟΠΡΑΣΙΤΗΣ Ι. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ» , 5Ο Χλμ Λάρισας-Φαλάνης, ΤΚ 41500, Λάρισα, e-mail: info@lioprasitis.gr «ΓΚΑΡΑΒΕΛΑΣ Ε. ΗΛΙΑΣ», 30ης Ιουλίου 33, Νέα Αγχίαλος, Μαγνησία, ΤΚ 37400, email: iliasgaravelas@gmail.com «ΜΠΟΥΤΛΑΣ», Αναλήψεως 337Α, Βόλος, Τ.Κ. 38222, e-mail: boutlas55127@gmail.com Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδος, e-mail: keeuhcci@uhc.gr Οικονομικό Επιμελητήριο της Ελλάδας, e-mail: oee@oe-e.gr Εμπορικό & Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών, e-mail: info@acci.gr

-- 5 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 6 Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας/Τμήμα Εμπορίου, e-mail: anapt.magn@thessaly.gov.gr Επιμελητήριο Μαγνησίας, e-mail: info@cci-magnesia.gr Επιμελητήριο Λάρισας, e-mail: info@larcci.gr Επιμελητήριο Τρικάλων, e-mail: info@trikala-chamber.gr Επιμελητήριο Καρδίτσας, e-mail: info@karditsacci.gr Επιμελητήριο Φθιώτιδας, e-mail: info@fthiotidoscc.gr Αποδέκτες για Πληροφορία 111 ΠΜ/ΔΠΔ/ΤΜ.ΑΣΦ. 111 ΠΜ/ΜΕΕΠ 111 ΠΜ/ΤΜ.ΟΙΚ 111 ΠΜ/ΚΕΝΤΡ. ΓΡΑΜ. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Γενικά Στοιχεία Πρόσκλησης «B» Ειδικοί Όροι - Υπόδειγμα Οικονομικής Προσφοράς «Γ» Τεχνικές Προδιαγραφές Ειδών Πρόσκλησης «Δ» Υπόδειγμα Σύμβασης

-- 6 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 7 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Προμήθεια Νωπών Κρεάτων και Κρεατοσκευασμάτων, για κάλυψη αναγκών Σμήνους Τροφοδοσίας και Λέσχης Αξκών της 111ΠΜ. ΠΟΣΟΤΗΤΑ Σύμφωνα με τις καθημερινές απαιτήσεις της Μονάδος. ΦΟΡΕΑΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΠΟΙΟ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΠΟΛΕΜΙΚΗ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑ/111ΠΜ CPV ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ: 15130000-8 ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ: 15111200-1 ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ: 15113000-3 ΑΡΝΙΣΙΟ-ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΡΕΑΣ: 15115000-7 ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ:15117000-1 ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΑΝΑΘΕΣΗΣ Πλέον Συμφέρουσα από Οικονομική Άποψη Προσφορά με βάση την Τιμή, ανά Είδος. ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΟΥ ΒΑΡΥΝΕΙ Π/Υ ΓΕΑ ΑΛΕ:2410901001/ΕΦ:101120401 AAY 695/2025, ποσού 70.000,00 € με ΑΔΑ: 6ΜΖΔ6-ΝΙΜ και εσωτερικοί πόροι της Πτέρυγας. ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΘΕΙΣΑ (ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΗ) ΔΑΠΑΝΗ ΜΕ ΦΠΑ 13% 33.820,90€ ΦΟΡΟΣ ΕΙΣΟΔΗΜΑΤΟΣ & ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ Κατά την πληρωμή θα παρακρατείται ο προβλεπόμενος, από το Ν.4172/13 άρθρο 64, φόρος εισοδήματος: 4%, όπως αυτός έχει τροποποιηθεί και ισχύει, καθώς και οι προβλεπόμενες κρατήσεις υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ: 0,10% (οι κρατήσεις συμπεριλαμβάνονται στην τιμή της προσφοράς). ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 12 Φεβρουαρίου 2025 ημέρα Τετάρτη και ώρα 14:00μ.μ σε περίπτωση ταχυδρομικής αποστολής. 12 Φεβρουαρίου 2025 ημέρα Τετάρτη και ώρα 14:00μ.μ σε περίπτωση κατάθεσης ιδιοχείρως. 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Φ.831/ΑΔ. ΓΡΑΦΕΙΟ ΣΥΜΒ. ΕΚΜ/ΣΕΩΝ ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗΣ (ΠΥΠ 01/25)

-- 7 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 8 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ & ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΠΥΠ 13 Φεβρουαρίου 2025 ημέρα Πέμπτη και ώρα 11:00 π.μ. στην θερινή Λέσχη Αξιωματικών 111 Πτέρυγας Μάχης. ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Εντός 24 ωρών από την τοποθέτηση της παραγγελίας (τηλεφωνικής ή έγγραφης) από τα αρμόδια όργανα της Μονάδας. ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Στην Διαχείριση Τροφοδοσίας και στο Εστιατόριο (Χειμερινής – Θερινής) Λέσχης Αξιωματικών - Υπαξιωματικών της Μονάδας, καθημερινά και σε ορισμένες περιπτώσεις και Κυριακές – Αργίες. ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΙΣΧΥΟΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Εξήντα (60) ημέρες από την επόμενη της διενέργειας της ΠΥΠ, με δικαίωμα της Υπηρεσίας παράτασής τους για επιπλέον εξήντα (60). 1. Ο φόρος προστιθέμενης αξίας (Φ.Π.Α.) βαρύνει τη Μονάδα. Ο προμηθευτής βαρύνεται με τα έξοδα μεταφοράς και φορτοεκφόρτωσης των ειδών. 2. Οι προμηθευτές μπορούν να καταθέσουν προσφορά για ένα ή περισσότερα είδη και όχι υποχρεωτικά για το σύνολο των προϊόντων. 3. Η προμήθεια των διαφόρων ειδών θα γίνεται σύμφωνα με τις καθημερινές ανάγκες – απαιτήσεις του Σμήνους Τροφοδοσίας και της χειμερινής - θερινής Λέσχης Αξκών της Μονάδας, τις προτιμήσεις του προσωπικού, καθώς και των τυχόν εκτάκτων αναγκών που θα προκύψουν, χωρίς να καθίσταται υποχρεωτική για την Υπηρεσία η προμήθεια για το σύνολο των ειδών. 4. Η διαδικασία θα διεξαχθεί σύμφωνα με τους όρους της παρούσας Πρόσκλησης και τα Παραρτήματα της, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος αυτής. Ακριβές Αντίγραφο ΜΥ ΠΕ(Δ/Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου 111ΠΜ/Τμ.Οικ./Γρ.Συμβ.Εκμ/σεων Ασμχος (Ο) Ειρήνη Τζίμα ΕΟΥ

-- 8 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 9 ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΠΥΠ 01/25 Άρθρο 1ο Αντικείμενο Προμήθειας 1. Η Πρόσκληση αφορά στην προμήθεια Νωπών Κρεάτων και Κρεατοσκευασμάτων (Χοιρινό, Μοσχάρι, Αμνοερίφια), για ανάγκες του Σμήνους Τροφοδοσίας και της Λέσχης Αξκών της 111ΠΜ, και η εκτιμώμενη προϋπολογισθείσα αξία της δαπάνης ανέρχεται στο ποσό ευρώ των 29.930,00 € άνευ ΦΠΑ, με την υπογραφή σύμβασης διάρκειας έξι (6) μηνών και δικαίωμα ανανέωσής της για έως τρείς (3) μήνες, με τους ίδιους όρους και τιμές κατόπιν συμφωνίας των συμβαλλομένων μερών, έως του συνολικού συμβατικού τιμήματος των τριάντα χιλιάδων (30.000,00) ευρώ άνευ ΦΠΑ, ως κάτωθι: A/A ΕΙΔΗ -ΠΡΟΪΟΝΤΑ M.M ΕΚΤ. ΠΟΣΟΤ. 6ΜΗΝΟΥ ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΗ ΤΙΜΗ ΜM ΑΝΕΥ ΦΠΑ (€) ΣΥΝΟΛΟ ΑΝΕΥ ΦΠΑ (€) 1 ΑΡΝΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΠΑΙΔΑΚΙΑ) ΚΙΛΟ 40 12,00 € 480,00 € 2 ΑΡΝΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΜΠΟΥΤΙ) ΚΙΛΟ 60 8,50 € 510,00 € 3 ΚΑΤΣΙΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΠΑΙΔΑΚΙΑ) ΚΙΛΟ 20 12,00 € 240,00 € 4 ΚΑΤΣΙΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΜΠΟΥΤΙ) ΚΙΛΟ 10 8,50 € 85,00 € 5 ΠΡΟΒΕΙΟ (ΠΑΪΔΑΚΙΑ) (σφάγιου ηλικίας >24 μηνών) ΚΙΛΟ 40 7,50 € 300,00 € 6 ΠΡΟΒΕΙΟ (ΜΠΟΥΤΙ) (σφάγιου ηλικίας >24 μηνών) ΚΙΛΟ 40 7,00 € 280,00 € 7 ΑΡΝΙ/ΚΑΤΣΙΚΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (6-8 Κg ΧΩΡΙΣ ΚΕΦΑΛΙ) ΚΙΛΟ 15 12,00 € 180,00 € 8 ΠΑΝΣΕΤΑ (ΑΠΟ ΛΑΠΑ) Α/Ο (150γρ) ΚΙΛΟ 250 7,00 € 1.750,00 € 9 ΚΙΛΟ 250 9,00 € 2.250,00 € 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Φ.831/ΑΔ Φ. ΓΡΑΦΕΙΟ ΣΥΜΒ.ΕΚΜ/ΣΕΩΝ

-- 9 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 10 ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ 10 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΚΟΝΤΡΑ ΧΟΙΡΙΝΕΣ (280-300γρ) ΚΙΛΟ 400 6,00 € 2.400,00 € 11 ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ Α/Ο ΚΙΛΟ 400 6,00 € 2.400,00 € 12 ΚΟΤΣΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΑΝΕΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΙΛΟ 40 5,50 € 220,00 € 13 ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου «Ε» (300 – 350γρ) ΚΙΛΟ 10 11,00 € 110,00 € 14 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΚΟΝΤΡΑ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου «Ε» (300 – 350γρ) ΚΙΛΟ 10 11,00 € 110,00 € 15 ΛΑΙΜΟΣ/ΕΛΙΑ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 20 8,00 € 160,00 € 16 ΣΠΑΛΑ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 20 8,00 € 160,00 € 17 ΧΤΕΝΙ ΣΠΑΛΑΣ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 400 8,50 € 3.400,00 € 18 ΠΟΝΤΙΚΙ ΣΠΑΛΑΣ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 20 8,00 € 160,00 € 19 ΝΟΥΑ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 10 9,00 € 90,00 € 20 ΝΟΥΑ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ζ» ΚΙΛΟ 10 10,00 € 100,00 € 21 ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 10 20,00 € 200,00 € 22 ΚΙΛΟΤΟ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 10 11,00 € 110,00 €

-- 10 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 11 23 ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ (ΦΕΤΑ) ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 20 10,00 € 200,00 € 24 ΣΠΑΛΟΜΙΤΑ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 20 10,00 € 200,00 € 25 ΚΙΜΑΣ ΑΠΌ ΛΑΠΑ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 150 6,00 € 900,00 € 26 ΚΙΜΑΣ ΑΠΌ ΕΛΙΑ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 550 7,00 € 3.850,00 € 27 ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΚΙΛΟ 150 6,50 € 975,00 € 28 ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΚΙΛΟ 40 7,00 € 280,00 € 29 ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΚΙΛΟ 40 9,00 € 360,00 € 30 ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΚΙΛΟ 800 6,50 € 5.200,00 € 31 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΙΛΟ 200 5,20 € 1.040,00 € 32 ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΙΛΟ 50 7,00 € 350,00 € 33 ΚΕΜΠΑΠ ΧΟΙΡΙΝΟ (ΣΠΑΛΑ) ΚΙΛΟ 100 6,00 € 600,00 € 34 ΡΟΛΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΙΛΟ 40 7,00 € 280,00 € ΣΥΝΟΛΟ ΑΝΕΥ ΦΠΑ 29.930,00 € 2. Η προμήθεια των ανωτέρω ειδών θα γίνει βάσει των Τεχνικών Προδιαγραφών (Τ.Π.) του Παραρτήματος «Γ» της παρούσας. Άρθρο 2ο Δικαίωμα Συμμετοχής Ο οικονομικός φορέας ή οι οικονομικοί φορείς που προσκαλούνται ονομαστικά με την παρούσα ΠΥΠ και οποιοσδήποτε οικονομικός φορέας πληροί τους όρους και τις προϋποθέσεις της παρούσας Πρόσκλησης.

-- 11 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 12 Άρθρο 3ο Κατάρτιση και Υποβολή Προσφορών 1. Οι προσφορές και τα περιλαμβανόμενα σε αυτές στοιχεία πρέπει: α. Να έχουν συνταχθεί στην ελληνική γλώσσα ή να συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση στην ελληνική γλώσσα, με εξαίρεση τεχνικά φυλλάδια και άλλα έντυπα – εταιρικά ή μη - που αναφέρονται στην προσφορά και περιέχουν ειδικό τεχνικό περιεχόμενο, τα οποία μπορούν να υποβάλλονται σε άλλη γλώσσα, χωρίς να συνοδεύονται από μετάφραση στην ελληνική. β. Να είναι δακτυλογραφημένες και να μη φέρουν παράτυπες διορθώσεις, σβησίματα, διαγραφές, προσθήκες, κλπ. Εάν υπάρχει στην προσφορά οποιαδήποτε διόρθωση, αυτή πρέπει να είναι καθαρογραμμένη και μονογραμμένη από τον προσφέροντα, η δε αρμόδια επιτροπή αποσφράγισης κατά τον έλεγχο θα μονογράψει τις διορθώσεις, προσθήκες, κλπ. 2. Μη κανονικές προσφορές θεωρούνται αυτές: α. όσες δεν πληρούν τις προϋποθέσεις των εγγράφων της σύμβασης, β. όσες παρελήφθησαν εκπρόθεσμα, γ. όταν υπάρχουν αποδεικτικά στοιχεία αθέμιτης πρακτικής, όπως συμπαιγνίας ή διαφθοράς, δ. όσες κρίνονται από την αναθέτουσα αρχή ασυνήθιστα χαμηλές. 3. Απαράδεκτες προσφορές θεωρούνται: α. όσες υποβάλλονται από προσφέροντες οι οποίοι δεν διαθέτουν τα απαιτούμενα προσόντα, β. όσων η συνολική (καθαρή) τιμή υπερβαίνει τον συνολικό προϋπολογισμό (29.930,00€) της αναθέτουσας αρχής, όπως καθορίσθηκε και τεκμηριώθηκε πριν την έναρξη της διαδικασίας σύναψης σύμβασης. 4. Οι προσφορές πρέπει να υποβληθούν εις απλούν και σε σφραγισμένο φάκελο. Η αρίθμηση των σελίδων είναι υποχρεωτική. 5. Επί του φακέλου της προσφοράς αναγράφονται ευκρινώς οι ακόλουθες ενδείξεις: α. ΠΡΟΣΦΟΡΑ (με κεφαλαία γράμματα). β. ΠΥΠ 01/25 γ. ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ: 111ΠΜ δ. Πρόσκληση Υποβολής Προσφοράς για την Προμήθεια Νωπών Κρεάτων και Κρεατοσκευασμάτων, προς κάλυψη αναγκών 111ΠΜ. ε. Την καταληκτική ημερομηνία (ημερομηνία λήξης προθεσμίας υποβολής προσφορών). στ. Τα στοιχεία επικοινωνίας (ταχυδρομική/ηλεκτρονική διεύθυνση – τηλέφωνα) και η Ιδιότητα (π.χ. Επιχείρηση ή Αντιπρόσωπος /Έμπορος/Επιτηδευματίας) του οικονομικού φορέα (Προμηθευτή) που καταθέτει την Προσφορά.

-- 12 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 13 6. Ο φάκελος προσφοράς θα πρέπει να περιλαμβάνει τους τρεις (3) παρακάτω ανεξάρτητους και σφραγισμένους φακέλους, καθένας εκ των οποίων φέρει τα ακόλουθα δικαιολογητικά: α. Φάκελος με την ένδειξη «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ» ο οποίος πρέπει να περιέχει: (1) Πιστοποιητικό του Οικείου Επιμελητηρίου ή ΓΕΜΗ, σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παρ. 2 του άρθρου 75 του Ν. 4412/16, με το οποίο θα πιστοποιείται αφενός η εγγραφή του προσφέροντος σε αυτό και το ειδικό επάγγελμά του, κατά την ημέρα διενέργειας της ΠΥΠ, και αφετέρου ότι εξακολουθεί να παραμένει εγγεγραμμένος μέχρι της επίδοσης της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης. (2) Υπεύθυνη δήλωση της παραγράφου 4 του άρθρου 8 του Ν.1599/1986, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής, στην οποία: (α) Να αναγράφονται τα στοιχεία της παρούσας πρόσκλησης υποβολής προσφορών στην οποία συμμετέχει και να αποδέχεται ρητά όλους τους όρους της εν λόγω πρόσκλησης. (β) Να δηλώνεται ότι μέχρι και την ημερομηνία υποβολής της προσφοράς δεν συντρέχουν οι λόγοι αποκλεισμού της παρ. 1 και της παρ. 2 α) και β) του άρθρου 73 Ν.4412/16. (γ) Να δηλώνεται ότι μέχρι και την ημερομηνία υποβολής της προσφοράς δεν έχουν επιβληθεί εις βάρος του κυρώσεις οριζόντιου αποκλεισμού, του άρθρου 74 του Ν.4412/16. β. Φάκελος με την ένδειξη «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» ο οποίος πρέπει να περιέχει τα τεχνικά στοιχεία σύμφωνα με τις Τεχνικές Προδιαγραφές του Παραρτήματος «Γ» της ΠΥΠ. Πιο συγκεκριμένα ο φάκελος «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» θα πρέπει οπωσδήποτε να περιέχει, επί ποινή απόρριψης: (1) Σε περίπτωση μεταφοράς - παράδοσης των ειδών με ίδια μέσα (οχήματα): Υπεύθυνη δήλωση της παραγράφου 4 του άρθρου 8 του Ν.1599/1986, στην οποία θα δηλώνεται ότι ο οικονομικός φορέας δεσμεύεται για την παράδοση των προϊόντων με τα κατάλληλα ίδια μέσα (Οχήματα Αυτοδύναμου Ψύξεως ή Ισοθερμικά) εντός των εγκαταστάσεων της Μονάδας τα οποία πληρούν τις προβλεπόμενες προδιαγραφές και θα φέρουν, εν ισχύ, βεβαίωση καταλληλότητας του οχήματος (από υγειονομικής πλευράς) από την αρμόδια Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας της Περιφέρειας, κατά την διάρκεια της Σύμβασης. Σε περίπτωση μεταφοράς - παράδοσης των ειδών με ίδια μέσα (οχήματα) συνεργαζόμενης εταιρίας: Υπεύθυνη δήλωση της παραγράφου 4 του άρθρου 8 του Ν.1599/1986, στην οποία θα δηλώνονται τα ανωτέρω και επιπλέον τα στοιχεία της συνεργαζόμενης εταιρείας (υπογεγραμμένη από τον οικονομικό φορέα που καταθέτει την προσφορά), καθώς και βεβαίωση συνεργασίας, υπογεγραμμένη από τη συνεργαζόμενη εταιρεία. (2) Φωτοτυπίες των αδειών κυκλοφορίας των αυτοκινήτων που θα χρησιμοποιηθούν για τη μεταφορά των προϊόντων, όπου θα αναγράφεται ευκρινώς και αναλυτικά ο προορισμός χρήσης του οχήματος, σε ισχύ.

-- 13 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 14 (3) Φωτοαντίγραφα των βεβαιώσεων καταλληλότητας των δηλούμενων οχημάτων από αρμόδιο δημόσιο φορέα, στην οποία να αποδεικνύεται η υγειονομική τους καταλληλότητα για τη μεταφορά νωπών κρεάτων. (4) Υπεύθυνη δήλωση της παραγράφου 4 του άρθρου 8 του Ν.1599/1986 στην οποία δηλώνονται - βεβαιώνονται τα εξής: (α) Η χώρα προέλευσης των προσφερόμενων ειδών. (β) Ότι τα προσφέρομενα είδη είναι «Α» Ποιότητας και καλύπτουν όλους τους Ευρωπαϊκούς Κανονισμούς, την Ελληνική Νομοθεσία, τις σχετικές διατάξεις, τον Κώδικά Τροφίμων και Ποτών, προέρχονται από νομίμως λειτουργούντες Επιχειρήσεις στην Ελλάδα ή χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης και ότι ενημερώνονται για κάθε νεότερη εξέλιξη που αφορά τους νέους κανονισμούς τροφίμων. Σε περίπτωση εισαγωγής από Τρίτη Χώρα θα πρέπει να προέρχεται από εγκαταστάσεις που ανήκουν στον κατάλογο των εγκεκριμένων εγκαταστάσεων από Τρίτες Χώρες οι οποίες έχουν εγκριθεί για να εξάγουν τα προϊόντα τους στην Ε.Ε. (δ) Ότι τα προσφέρομενα είδη είναι σύμφωνα με τις Τεχνικές προδιαγραφές του Παραρτήματος «Γ» της παρούσας ΠΥΠ, τις οποίες και αποδέχονται στο σύνολο τους. (ε) Ότι θα διαθέτουν – παραδίδουν τα υπό προμήθεια είδη στους χώρους της Τροφοδοσίας και της Λέσχης Αξκών της Πτέρυγας, για όλο το χρονικό διάστημα της σύμβασης. (στ) Ότι μετά την υπογραφή της σύμβασης, και καθ΄ όλη τη διάρκεια εκτέλεσής της, θα εκδίδει και θα προσκομίζει Ηλεκτρονικό Τιμολόγιο Πώλησης (ΗΤ), μέσω της Εφαρμογής Διαχείρισης Ηλεκτρονικού Τιμολογίου (ΕΔΗΤ), σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. (5) Αντίγραφο Πιστοποιητικού κατά το διεθνές Πρότυπο ISO 22000:2005 ή BRC Food ή IFS Food ή FSSC 22000:2018 ή άλλο αναγνωρισμένο Πρότυπο βασισμένο στις Αρχές του HACCP. Το Πιστοποιητικό θα πρέπει να αφορά στο αντικείμενο της Πρόσκλησης και να έχει εκδοθεί από Φορέα πιστοποιημένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.) ή άλλο Ευρωπαϊκό Σύστημα Διαπίστευσης χώρας της Ε.Ε, να είναι σε ισχύ κατά το χρονικό διάστημα διενέργειας της Πρόσκλησης και σε περίπτωση λήξης κατά τη χρονική διάρκεια της Σύμβασης, θα υποχρεούται στην ανανέωση της ισχύος του. Σε περίπτωση ένωσης προμηθευτών ή κοινοπραξίας, τα τεχνικά στοιχεία πρέπει να υποβάλλονται ξεχωριστά για κάθε μέλος της. (6) Επιπλέον ο συγκεκριμένος φάκελος θα πρέπει οπωσδήποτε να περιέχει, επί ποινή απόρριψης, ανάλογα με την ιδιότητα του «Συμμετέχοντος»: (α). Οι Παραγωγοί (εργοστάσια ή εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος): 1/ Αντίγραφο (ευκρινές) της Άδειας Λειτουργίας της Επιχείρησης κατά τα προβλεπόμενα στην υπ’ αρίθμ. Υ1γ/Γ.Π./οικ.47829/ 23-06-17 Απόφαση του Υπουργείου Υγείας (ΦΕΚ Β’ 2161/2017), εν ισχύ. 2/ Υπεύθυνη δήλωση της παραγράφου 4 του άρθρου 8 του Ν.1599/1986, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής, με την οποία θα βεβαιώνουν τα εξής :

-- 14 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 15 α/ ότι η επιχείρηση τους είναι καταχωρημένη στους Εθνικούς Καταλόγους Εγκεκριμένων Εγκαταστάσεων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) ή στους αντίστοιχους Καταλόγους των χωρών της Ε.Ε και δεν βρίσκεται σε διαδικασία αναστολής ή ανάκλησης της έγκρισης της και θα δηλώνουν τον αριθμό έγκρισης της εγκατάστασης που αφορά στο αντικείμενο της ΠΥΠ κατά τα Άρθρα 6 και 8 του Π.Δ.79/07 (ΦΕΚ 95/Α/07). β/ ότι για τυχόν αλλαγή των εγκαταστάσεων που αφορούν στην παραγωγική διαδικασία ή/και εμπορία των ειδών, θα προβαίνουν σε γραπτή ενημέρωση της Υπηρεσίας ένα (1) μήνα πριν την αλλαγή. Επισημαίνεται ότι η αρμόδια Επιτροπή της Υπηρεσίας δύναται να προβαίνει (χωρίς προειδοποίηση) σε υγειονομικό έλεγχο των νέων εγκαταστάσεων και σε περίπτωση που αυτές κριθούν μη αποδεκτές, ο προμηθευτής θα κηρύσσεται έκπτωτος, με όλες τις συνέπειες από την κείμενη νομοθεσία συνέπειες. γ/ ότι επιτρέπουν τη ελεύθερη πρόσβαση των αρμόδιων οργάνων της Υπηρεσίας στις εγκαταστάσεις του (εντός της Ελληνικής Επικράτειας) για έλεγχο, παρέχοντας τους κάθε διευκόλυνση – διευκρίνιση που αφορά το τελικό προϊόν και όλη την παραγωγική διαδικασία. Ο συγκεκριμένος έλεγχος θα αφορά την τήρηση όρων της Σύμβασης, την εθνική και κοινοτική νομοθεσία και την διαχείριση ασφαλείας των τροφίμων. 3/ Αντίγραφο της Έκθεσης Ελέγχου της τελευταίας τριετίας αρμόδιας Κρατικής Αρχής (ΕΦΕΤ ή Δνσης Κτηνιατρικής της Περιφέρειας ή άλλης Αρμόδιας Υγειονομικής Υπηρεσίας), σύμφωνα με την υπ. αριθμ. Υ1γ/Γ.Π./οικ.47829/23-06-17 Απόφαση του Υπουργείου Υγείας. Σε περίπτωση μη πραγματοποίησης ελέγχου θα πρέπει να προσδιορίζονται εγγράφως οι λόγοι μη πραγματοποίησης του. (β). Οι Έμποροι (που δύναται να διατηρούν και κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος και δεν είναι παραγωγοί) : 1/ Αντίγραφο (ευκρινές) της Άδειας Λειτουργίας της Επιχείρησης κατά τα προβλεπόμενα στην υπ’ αρίθμ. Υ1γ/Γ.Π./οικ.47829/ 23-06-17 Απόφαση του Υπουργείου Υγείας (ΦΕΚ Β’ 2161/2017), εν ισχύ. 2/ Υπεύθυνη δήλωση της παραγράφου 4 του άρθρου 8 του Ν.1599/1986, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής, με την οποία θα προσδιορίζονται αναλυτικά και πλήρως τα στοιχεία των συνεργαζόμενων προμηθευτών/παραγωγών τους, οι οποίοι θα πρέπει να συμμορφώνονται με την ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία, και θα δεσμεύονται για την υποχρέωση υποβολής νέας υπεύθυνης δήλωσης σε οποιαδήποτε διαφοροποίηση των ανωτέρω στοιχείων και εντός διαστήματος τριάντα (30) ημερών. 3/ Αντίγραφο Πιστοποιητικού κατά το διεθνές πρότυπο ISO 22000:2005 (όσο είναι σε ισχύ) ή ISO 22000:2018 ή άλλο αναγνωρισμένο πρότυπο βασισμένο στις αρχές του συστήματος HACCP, των συνεργαζόμενων προμηθευτών/παραγωγών τους. Το Πιστοποιητικό θα πρέπει να έχει εκδοθεί από Φορέα πιστοποιημένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.) ή άλλο Ευρωπαϊκό Σύστημα Διαπίστευσης χώρας της Ε.Ε, να είναι σε ισχύ κατά το χρονικό διάστημα διενέργειας της ΠΥΠ και σε περίπτωση λήξης κατά τη χρονική διάρκεια της Σύμβασης, θα υποχρεούται στην ανανέωση της ισχύος του.

-- 15 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 16 4/ Αντίγραφο της Έκθεσης Ελέγχου της τελευταίας τριετίας αρμόδιας Κρατικής Αρχής (ΕΦΕΤ ή Δνσης Κτηνιατρικής της Περιφέρειας ή άλλης Αρμόδιας Υγειονομικής Υπηρεσίας), σύμφωνα με την υπ. αριθμ. Υ1γ/Γ.Π./οικ.96967/08-10-12 Απόφαση του Υπουργείου Υγείας. Σε περίπτωση μη πραγματοποίησης ελέγχου θα πρέπει να προσδιορίζονται εγγράφως οι λόγοι μη πραγματοποίησής του. 5/ Υπεύθυνη δήλωση της παραγράφου 4 του άρθρου 8 του Ν.1599/1986, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής, στην οποία θα βεβαιώνει τα εξής : α/ ότι τα προσφερόμενα είδη θα προέρχονται από εγκεκριμένο σφαγείο, το οποίο διαθέτει αριθμό έγκρισης στον κατάλογο των εγκεκριμένων εγκαταστάσεων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) ή στους αντίστοιχους Καταλόγους των χωρών της Ε.Ε και δεν βρίσκεται σε διαδικασία αναστολής ή ανάκλησης της έγκρισής του. β/ ότι για τυχόν αλλαγή των εγκαταστάσεων που αφορούν στην παραγωγική διαδικασία ή/και εμπορία των ειδών, θα προβαίνουν σε γραπτή ενημέρωση της Υπηρεσίας ένα (1) μήνα πριν την αλλαγή. Επισημαίνεται ότι η αρμόδια Επιτροπή της Υπηρεσίας δύναται να προβαίνει (χωρίς προειδοποίηση) σε υγειονομικό έλεγχο των νέων εγκαταστάσεων και σε περίπτωση που αυτές κριθούν μη αποδεκτές, ο προμηθευτής θα κηρύσσεται έκπτωτος, με όλες τις συνέπειες από την κείμενη νομοθεσία συνέπειες. γ/ ότι επιτρέπει τη ελεύθερη πρόσβαση των αρμόδιων οργάνων της Υπηρεσίας στις εγκαταστάσεις του (εντός της Ελληνικής Επικράτειας) για έλεγχο, παρέχοντας του κάθε διευκόλυνση – διευκρίνιση που αφορά το τελικό προϊόν και όλη την παραγωγική διαδικασία. Ο συγκεκριμένος έλεγχος θα αφορά την τήρηση όρων της Σύμβασης, την εθνική και κοινοτική νομοθεσία και την διαχείριση ασφαλείας των τροφίμων. (γ). Ειδικά για Επιχειρήσεις που συμμετέχουν στην ΠΥΠ με Έδρα και Εγκαταστάσεις εκτός Ελλάδας, δεν απαιτείται η προσκόμιση των ανωτέρω επιπρόσθετων δικαιολογητικών της υποπαραγράφου 5α αλλά η προσκόμιση στον φάκελο της «Τεχνικής» προσφοράς, αντίγραφου Πιστοποιητικού κατά το διεθνές Πρότυπο ISO 22000:2005 ή BRC Food ή IFS Food ή FSSC 22000 ή άλλο αναγνωρισμένο Πρότυπο βασισμένο στις Αρχές του HACCP. Το Πιστοποιητικό θα πρέπει να αφορά στο αντικείμενο του διαγωνισμού και να έχει εκδοθεί από Φορέα πιστοποιημένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.) ή άλλο Ευρωπαϊκό Σύστημα Διαπίστευσης χώρας της Ε.Ε, να είναι σε ισχύ κατά το χρονικό διάστημα διενέργειας του διαγωνισμού και σε περίπτωση λήξης κατά τη χρονική διάρκεια της Σύμβασης, θα υποχρεούται στην ανανέωση της ισχύος του. γ. Φάκελος με την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ», ο οποίος θα περιλαμβάνει αριθμητικώς και ολογράφως την προσφερόμενη τιμή (έως 2 δεκαδικών ψηφίων), έκαστου προϊόντος, σύμφωνα με την προσθήκη «1». Επίσης, θα αναφέρεται το ποσοστό ΦΠΑ επί τοις εκατό, στο οποίο υπάγεται η υπόψη προμήθεια καθώς και ο χρόνος ισχύος της προσφοράς (60 ημέρες). Στην τιμή θα περιλαμβάνονται ο Φόρος Εισοδήματος ποσοστού 4% (άρθρου 64 του Ν.4172/13, όπως τροποποιήθηκε με το Ν.4254/2014), οι κρατήσεις υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ ποσοστού 0,10% (άρθρου 4 του Ν.4013/11, όπως τροποποιήθηκε με τους Ν.4605/19, Ν.4912/22 και ισχύει) και τα έξοδα μεταφοράς και παράδοσης των υπό

-- 16 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 17 προμήθεια ειδών καθώς επίσης και το κόστος δυο (2) χημικών – εργαστηριακών ελέγχων. 7. Η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους συμμετέχοντες, μόνο κατόπιν ειδικής έγγραφης προσκλήσεως: α. την συμπλήρωση ή την διευκρίνιση εγγράφων – δικαιολογητικών που έχουν ήδη νομίμως και εμπρόθεσμα υποβληθεί με επιπλέον δικαιολογητικά ή νέα έγγραφα. Τονίζεται ιδιαίτερα ότι η εν λόγω συμπλήρωση – διευκρίνηση δεν επιτρέπεται να έχει ως συνέπεια την μεταγενέστερη αντικατάσταση ή υποβολή εγγράφων σε συμμόρφωση με τους όρους της Πρόσκλησης. Λοιπά, όπως καθορίζονται στο άρθρο 102 Ν.4412/16 και β. επιπλέον στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερόμενων τιμών (ιδίως όταν αυτές εμφανίζουν απόκλιση, σε ποσοστό άνω του 40% από τις αντίστοιχες «μέσης λιανικής» του πρόσφατου Δελτίου Πιστοποίησης Τιμών Περιφέρειας Αττικής, για το αντικείμενο της προμήθειας), οι δε προμηθευτές υποχρεούνται να παρέχουν τα στοιχεία αυτά και να διευκολύνουν κάθε σχετικό έλεγχο της Αναθέτουσας Αρχής, πριν την έκδοση και κοινοποίηση της απόφασης ανάθεσης. 8. Οι ποσότητες είναι εκτιμώμενες και σε καμία περίπτωση δεσμευτικές για την 111 ΠΜ. Καμία απαίτηση δεν δύναται να αιτηθεί ο Ανάδοχος σε περίπτωση μη προμήθειας του συνόλου της εκτιμώμενης ποσότητας, είτε ενός, είτε περισσοτέρων ειδών. 9. Επισημαίνεται ότι η υποβολή όλων των οριζόμενων στο παρόν άρθρο δικαιολογητικών που περιλαμβάνονται στον Φάκελο «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ» και στον Φάκελο «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» είναι υποχρεωτική επί ποινή απόρριψης. Σε περίπτωση απαλλαγής από τη υποχρέωση προσκόμισης οποιουδήποτε δικαιολογητικού, αυτή η απαλλαγή, θα πρέπει να τεκμηριώνεται βάσει στοιχείων που θα υποβληθούν από τον συμμετέχοντα πριν ή την ημέρα αποσφράγισης των προσφορών και πριν από την σύνταξη του Πρακτικού Αποτελεσμάτων της Επιτροπής «Διενέργειας» της Αναθέτουσας Αρχής. 10. Επίσης σε περίπτωση συνυποβολής με την προσφορά, στοιχείων και πληροφοριών εμπιστευτικού χαρακτήρα, η γνωστοποίηση των οποίων στους συνδιαγωνιζόμενους, θα έθιγε τα έννομα συμφέροντα τους, τότε ο «προσφέρων» οφείλει να σημειώνει επ’ αυτών, την ένδειξη «πληροφορίες εμπιστευτικού χαρακτήρα». Σε αντίθετη περίπτωση, θα δύναται να λαμβάνουν γνώση αυτών των πληροφοριών οι συμμετέχοντες. Η έννοια της πληροφορίας εμπιστευτικού χαρακτήρα, αφορά μόνον την προστασία του απορρήτου που καλύπτει τεχνικά ή εμπορικά ζητήματα της επιχείρησης του ενδιαφερομένου. Άρθρο 4ο Λόγοι απόρριψης προσφορών Η αναθέτουσα αρχή (111ΠΜ) με βάση τα αποτελέσματα του ελέγχου και της αξιολόγησης των προσφορών, απορρίπτει, σε κάθε περίπτωση, προσφορά: α. Η οποία αποκλίνει από τα άρθρα 92 έως 100, και 102 έως 104 του Ν. 4412/16 ή υποβλήθηκε κατά παράβαση των απαράβατων όρων περί σύνταξης και υποβολής της προσφοράς.

-- 17 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 18 β. Η οποία περιέχει ατέλειες, ελλείψεις, ασάφειες ή σφάλματα, εφόσον αυτά δεν επιδέχονται συμπλήρωση ή διόρθωση ή εφόσον επιδέχονται συμπλήρωση ή διόρθωση, δεν έχουν αποκατασταθεί κατά την αποσαφήνιση και την συμπλήρωση της, σύμφωνα με το άρθρο 102 του Ν.4412/16. γ. Για την οποία ο προσφέρων δεν έχει παράσχει τις απαιτούμενες εξηγήσεις, εντός της προκαθορισμένης προθεσμίας ή η εξήγηση δεν είναι αποδεκτή από την αναθέτουσα αρχή, σύμφωνα με το άρθρο 102. δ. Η οποία είναι εναλλακτική προσφορά, εάν τέτοια δεν επιτρέπεται ή, εάν επιτρέπεται, δεν πληροί τις ελάχιστες απαιτήσεις των εγγράφων της σύμβασης. ε. Η οποία υποβάλλεται από έναν προσφέροντα που έχει υποβάλει δύο ή περισσότερες προσφορές εκτός εάν επιτρέπεται η υποβολή εναλλακτικής προσφοράς. Ο περιορισμός αυτός ισχύει, υπό τους όρους της παρ. 4 του άρθρου 73, και στην περίπτωση ενώσεων οικονομικών φορέων με κοινά μέλη, καθώς και στην περίπτωση οικονομικών φορέων που συμμετέχουν είτε αυτοτελώς είτε ως μέλη ενώσεων. στ. Προσφορά υπό αίρεση. ζ. Στις διαδικασίες σύναψης δημόσιας σύμβασης προμηθειών ή γενικών υπηρεσιών, προσφορά η οποία θέτει όρο αναπροσαρμογής, χωρίς αυτό να προβλέπεται από τα έγγραφα της σύμβασης ή, εφόσον στα έγγραφα της σύμβασης προβλέπεται η κατάθεση δειγμάτων, η μη προσήκουσα κατάθεση τους. Άρθρο 5ο Ισχύς Προσφορών 1. Οι προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους προμηθευτές για εξήντα ημέρες (60) ημέρες από την επόμενη μέρα της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής τους. Προσφορά που ορίζει μικρότερο χρόνο ισχύος απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 2. Εναλλακτικές προσφορές δε γίνονται δεκτές. 3. Η ισχύς της προσφοράς μπορεί να παρατείνεται εγγράφως, εφόσον τούτο ζητηθεί από την αναθέτουσα αρχή, πριν από τη λήξη της, κατά ανώτατο όριο για χρονικό διάστημα ίσο με το προβλεπόμενο από την ΠΥΠ. Μετά τη λήξη και του παραπάνω ανώτατου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς, τα αποτελέσματα της ΠΥΠ υποχρεωτικά ματαιώνονται, εκτός εάν η αναθέτουσα αρχή κρίνει, κατά περίπτωση, αιτιολογημένα ότι η συνέχιση της ΠΥΠ εξυπηρετεί το δημόσιο συμφέρον, οπότε οι συμμετέχοντες στην Πρόσκληση μπορούν να επιλέξουν, είτε να παρατείνουν την προσφορά τους, εφόσον τους ζητηθεί πριν την πάροδο του ανωτέρω ανώτατου ορίου παράτασης της προσφοράς τους, είτε όχι. Στην τελευταία περίπτωση, η διαδικασία της Πρόσκλησης συνεχίζεται με όσους παρετείναν τις προσφορές τους και αποκλείονται οι λοιποί οικονομικοί φορείς. 4. Η ισχύς των προσφορών παρατείνεται αυτοδικαίως για όσο χρονικό διάστημα ενδεχομένως ανασταλεί η διαδικασία της Πρόσκλησης ή εμποδιστεί η πρόοδος αυτής. Άρθρο 6ο Έννομη προστασία Όποιος έχει έννομο συμφέρον, μπορεί να ζητήσει την ακύρωση πράξης ή παράλειψης της αναθέτουσας αρχής, καθώς και την αναστολή εκτέλεσης, ενώπιον

-- 18 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 19 του Διοικητικού Εφετείου της έδρας της αναθέτουσας αρχής, σύμφωνα με όσα ορίζονται στα άρθρα 45 έως 56 του π.δ. 18/1989 (Α΄ 8), το οποίο αποφαίνεται αμετακλήτως χωρίς να επιτρέπεται η προηγούμενη άσκηση άλλης ειδικής ή ενδικοφανούς διοικητικής προσφυγής. Το παράβολο για την άσκηση της αίτησης ακύρωσης και της αίτησης αναστολής ορίζεται ίσο με το πέντε τοις εκατό (5%) επί της εκτιμώμενης αξίας της σύμβασης, χωρίς ΦΠΑ1. Άρθρο 7ο Αποσφράγιση - Αξιολόγηση Προσφορών 1. Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται σε μία (1) δημόσια συνεδρίαση (άρθρο117, παρ.4 του Ν.4412/16) της Επιτροπής Διενέργειας/Αξιολόγησης της ανωτέρω Πρόσκλησης, στην οποία δικαιούνται να παρίστανται οι προσφέροντες είτε οι νόμιμοι εκπρόσωποι τους, ως εξής: α. Κατά την ημερομηνία και ώρα που έχει ορισθεί από την ΠΥΠ, η Επιτροπή μονογράφει και αποσφραγίζει τους κυρίους φακέλους προσφορών. β. Μονογράφει τους υποφακέλους «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ», «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» και «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ». γ. Αποσφραγίζει τους ανωτέρω τρεις (3) υποφακέλους και τους μονογράφει κατά φύλλο. Η Επιτροπή εξετάζει την πληρότητα και νομιμότητα των δικαιολογητικών που κατετέθησαν σύμφωνα με τους όρους της παρούσας Πρόσκλησης. δ. Με την ολοκλήρωση της ανωτέρω διαδικασίας το γνωμοδοτικό όργανο (ανωτέρω Επιτροπή), εντός πέντε (5) ημερών και εφόσον δεν απαιτείται κατά την κρίση της η προσκόμιση επιπλέον των ανωτέρω δικαιολογητικών, συντάσσει Πρακτικό (αποτελεσμάτων) και διαβιβάζει το φάκελο του Διαγωνισμού, στο Τμήμα Οικονομικού της Μονάδος, προς αξιολόγηση και αποστολή Πρόσκλησης στον προσωρινό Ανάδοχο, για την προσκόμιση των Δικαιολογητικών Ανάθεσης. Η επιτροπή, συνοδευόμενη από έναν Αξκό Ιατρό της Μονάδας, δύναται να ελέγξει, χωρίς προειδοποίηση πριν την έκδοση Πρακτικού αποτελεσμάτων, τις εγκαταστάσεις – προϊόντα οποιουδήποτε οικονομικού φορέα ή των συνεργαζόμενων με αυτούς και σε περίπτωση μη πλήρωσης των κανόνων υγιεινής να εισηγηθεί αναλόγως. ε. Σε περίπτωση ισότιμων προσφορών, το γνωμοδοτικό όργανο (ανωτέρω Επιτροπή), επιλέγει τον οριστικό Ανάδοχο (οικονομικότερη προσφορά ανά είδος) με κλήρωση, που πραγματοποιείται σε επόμενη δημόσια συνεδρίαση, μετά τον έλεγχο των απαιτούμενων δικαιολογητικών ανάθεσης, και παρουσία των εκπροσώπων των Οικονομικών Φορέων (Προμηθευτών) που κατέθεσαν τις ισότιμες προσφορές. Άρθρο 8ο Επιλογή Προσφέροντος και Κατάρτιση Σύμβασης 1. Η επιλογή του τελικού Αναδόχου, θα γίνει μετά από εισήγηση της αρμόδιας Επιτροπής (Διενέργειας/Αξιολόγησης). 2. Η αναθέτουσα αρχή, μετά την ολοκλήρωση της αξιολόγησης των προσφορών, αποστέλλει πρόσκληση στο μειοδότη με κάθε πρόσφορο μέσο και τον 1 Άρθρο 127, παρ. 1 του Ν.4412/16.

-- 19 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 20 προσκαλεί εντός δέκα (10) ημερών, για την προσκόμιση των κάτωθι δικαιολογητικών ανάθεσης, επί ποινή απόρριψης: (α) Των δικαιολογητικών που αφορούν στην παρ. 1 του άρθρου 73 του Ν.4412/16, ήτοι υπεύθυνης δήλωσης της παρ. 4 του άρθρου 8 του Ν.1599/86 εκ μέρους του οικονομικού φορέα, σε περίπτωση φυσικού προσώπου, ή σε περίπτωση νομικού προσώπου την υποβολή αυτής εκ μέρους του νομίμου εκπροσώπου του, όπως αυτός ορίζεται στην παρ. 2 του άρθρου 79A του Ν.4412/16. Πρέπει να έχει συνταχθεί μετά την πρόσκληση για την υποβολή των δικαιολογητικών ανάθεσης. Εναλλακτικά, απαιτείται η προσκόμιση αποσπάσματος του ποινικού μητρώου, με τις προϋποθέσεις της παρ. 1 του άρθρου 73: (1). Για τον διαχειριστή στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε), ιδιωτικών κεφαλαιουχικών εταιρειών (Ι.Κ.Ε.) και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε και Ε.Ε). (2). Για τον διευθύνοντα σύμβουλο, καθώς και όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (Α.Ε). (3). Για όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου στις περιπτώσεις Συνεταιρισμών. Η ημερομηνία έκδοσης του δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη των τριών (3) μηνών από την ημερομηνία κοινοποίησης της έγγραφης ειδοποίησης της Αναθέτουσας Αρχής (111 ΠΜ) για κατάθεση των δικαιολογητικών ανάθεσης. (β) Των δικαιολογητικών που αφορούν στην παρ. 2 του άρθρου 73 του Ν.4412/16, ήτοι πιστοποιητικά φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας, σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις, τα οποία είναι εν ισχύ κατά το χρόνο υποβολής τους. Αν ο οικονομικός φορέας είναι Έλληνας πολίτης ή έχει την εγκατάστασή του στην Ελλάδα, οι υποχρεώσεις του που αφορούν στις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης καλύπτουν τόσο την κύρια όσο και την επικουρική ασφάλιση. Σε περίπτωση που δεν αναφέρεται χρόνος ισχύος, γίνονται δεκτά εφόσον έχουν εκδοθεί έως τρεις (3) μήνες πριν από την υποβολή τους (γ) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986 (Α΄75), του (προσωρινού) Αναδόχου, χωρίς να απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής, στην οποία θα δηλώνεται η υποβολή ή μή κυρώσεων (με τελεσίδικη και δεσμευτική ισχύ) του Σώματος Επιθεώρησης Εργασίας, που έχουν εκδοθεί σε βάρος του σε χρονικό διάστημα δυο (2) ετών, πριν από την ημερομηνία λήξης της προθεσμίας υποβολής της προσφοράς. (δ) Ενιαίο Πιστοποιητικό Δικαστικής Φερεγγυότητας για συμμετοχή σε διαγωνισμούς. (ε) Δικαιολογητικά – Αποδεικτικά Έγγραφα νομιμοποίησης (σύστασης και λειτουργίας της εταιρεία, τις πράξεις διορισμού των διαχειριστών για τις Ε.Π.Ε., Ι.Κ.Ε., Ο.Ε. και Ε.Ε.) και του Παραστατικού Εκπροσώπησης (πρωτότυπα ή ευκρινές φωτοαντίγραφα). (στ) Σε περίπτωση Φυσικών ή Νομικών προσώπων που υποβάλλουν κοινή προσφορά στον διαγωνισμό θα πρέπει τα ανωτέρω δικαιολογητικά (κατά περίπτωση) να υποβληθούν για κάθε προσφέροντα που συμμετέχει στην Ένωση.

-- 20 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 21 (στ) Σε περίπτωση Ενώσεων/Κοινοπραξιών που υποβάλλουν προσφορά στον διαγωνισμό θα πρέπει να κατατεθούν όλα τα δικαιολογητικά για κάθε Μέλος της και επιπλέον στα Δικαιολογητικά Συμμετοχής να περιέχεται πράξη του αρμοδίου οργάνου κάθε Μέλους της Ένωσης/Κοινοπραξίας από την οποία να προκύπτει η έγκριση του για την συμμετοχή του σε αυτή και στον Διαγωνισμό. Επίσης θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται Συμφωνητικό μεταξύ των μελών της Ένωσης/Κοινοπραξίας όπου: (1). Να συστήνεται η Ένωση/Κοινοπραξία, (2). Να αναγράφεται και να οριοθετείτε με σαφήνεια το μέρος της προμήθειας που αναλαμβάνει κάθε μέλος της, στο σύνολο της προσφοράς, (3). Να δηλώνεται ένα μέλος ως υπεύθυνο για τον συντονισμό και τη διοίκηση όλων των μελών της και (4). Να ορίζεται κοινός εκπρόσωπος της Ένωσης/Κοινοπραξίας και των μελών της για την συμμετοχή της στον Διαγωνισμό και την εκπροσώπηση αυτής και των μελών της έναντι της Αναθέτουσας Αρχής. Σε περίπτωση που ορισμένα από τα πιο πάνω δικαιολογητικά δεν εκδίδονται ή δεν καλύπτουν στο σύνολο τους όλες τις παραπάνω περιπτώσεις, πρέπει επί ποινή αποκλεισμού να αναπληρωθούν με Ένορκη Βεβαίωση του Υποψήφιου Αναδόχου, ενώπιον Συμβολαιογράφου ή Ειρηνοδίκη (εντός του Φακέλου «Δικαιολογητικά Ανάθεσης») στην οποία θα βεβαιώνεται ότι ο υπόψη Ανάδοχος δεν βρίσκεται στην αντίστοιχη κατάσταση. 3. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία ελέγχου των παραπάνω δικαιολογητικών, η Επιτροπή συντάσσει το αντίστοιχο Πρακτικό, το οποίο διαβιβάζεται στο Τμ. Οικονομικού. Σε περίπτωση που εξακολουθεί να υφίσταται ισοτιμία είδους/ειδών ακολουθεί κλήρωση σε επόμενη συνεδρίαση, παρουσία των εκπροσώπων των προμηθευτών, για την ανάδειξη του οριστικού μειοδότη των ειδών ισοτιμίας. Κατόπιν της ανάδειξης των οριστικών μειοδοτών για το σύνολο των ειδών της παρούσας ΠΥΠ, η αναθέτουσα αρχή εκδίδει την Απόφαση Ανάθεσης, την οποία αναρτά στο «ΚΗΜΔΗΣ» και στη «ΔΙΑΥΓΕΙΑ». 4. Η Απόφαση Ανάθεσης κοινοποιείται με κάθε πρόσφορο τρόπο στον ανάδοχο και στους υπόλοιπους οικονομικούς φορείς που κλήθηκαν να καταθέσουν προσφορά και κατέθεσαν. Επισημαίνεται ότι με την κοινοποίηση της απόφασης ανάθεσης η σύμβαση θεωρείται, ότι έχει συναφθεί και η υπογραφή του συμφωνητικού έχει αποδεικτικό χαρακτήρα. 5. Η σύμβαση θα καταρτισθεί σύμφωνα με το υπόδειγμα του Παραρτήματος «Δ» της Πρόσκλησης. Δεν χωρεί οποιαδήποτε διαπραγμάτευση στο κείμενο της σύμβασης που επισυνάπτεται στην παρούσα, ούτε καθ’ οιονδήποτε τρόπο τροποποίηση ή συμπλήρωση της προσφοράς του προμηθευτή. 6. Ο Μειοδότης Προμηθευτής (Ανάδοχος) πoυ δεv προσέρχεται μέσα στηv προθεσμία πoυ τoυ ορίστηκε, vα υπoγράψει τη σχετική σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τηv ανάθεση πoυ έγινε στo όνομά τoυ και από κάθε δικαίωμα πoυ απορρέει από αυτήν, με όλες τις λοιπές προβλεπόμενες από το Ν.4412/16 συνέπειες, μετά από απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής και ύστερα από γνωμοδότηση τoυ αρμοδίου οργάνου. Σε τέτοια περίπτωση η ανάθεση γίνεται στον

-- 21 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 22 προσφέροντα που υπέβαλλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης, η διαδικασία ανάθεσης ματαιώνεται, σύμφωνα με την περίπτωση δ’ της παραγράφου 2 του άρθρου 106 του Ν. 4412/16. 7. Κατά τη διενέργεια της διαδικασίας αποσφράγισης – αξιολόγησης Προσφορών και κατά την εκτέλεση της σύμβασης, θα εφαρμοσθούν αναλογικά οι διατάξεις του Ν.4412/16, σχετικά με τις γνωμοδοτήσεις συλλογικών οργάνων, επί θεμάτων αξιολόγησης προσφορών και θεμάτων που προκύπτουν κατά την εκτέλεση της σύμβασης. Άρθρο 9ο Εγγύηση Καλής Εκτέλεσης 1. Οι εγγυήσεις εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα ή άλλα νομικά πρόσωπα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν, σύμφωνα με τα ισχύοντα, το δικαίωμα αυτό. Τα αντίστοιχα έγγραφα των εγγυήσεων, αν δεν είναι διατυπωμένα στην Ελληνική, θα συvoδεύovται από επίσημη μετάφραση, αλλιώς η προσφορά απορρίπτεται. Σε περίπτωση προσφορών ενώσεων προμηθευτών ή κοινοπραξιών, οι εγγυήσεις περιλαμβάνουν και τον όρο ότι η εγγύηση καλύπτει τις υποχρεώσεις όλων των μελών της ένωσης ή της κοινοπραξίας. Το ποσό των εγγυήσεων θα δίνεται σε ευρώ (€). 2. Για την καλή εκτέλεση των όρων της σύμβασης, ο προμηθευτής υποχρεούται να καταθέσει έως την υπογραφή αυτής, εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης ποσού ίσου με ποσοστό τέσσερα τοις εκατό (4%) επί της συνολικής συμβατικής αξίας των ειδών που κατακυρώθηκαν σ’ αυτόν, χωρίς ΦΠΑ, όπως ορίζεται στη περ. β παρ.1 του άρθρου 72 του Ν.4412/16. 3. Ο χρόνος ισχύος της εγγύησης πρέπει να είναι μεγαλύτερος κατά δύο (2) τουλάχιστον μήνες από το συνολικό συμβατικό χρόνο παράδοσης των ειδών. 4. Η ανωτέρω εγγύηση επιστρέφεται στον προμηθευτή μετά την οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των συμβατικών ειδών, την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, και την εκκαθάριση τυχόν απαιτήσεων μεταξύ των συμβαλλομένων. 5. Κατά τα λοιπά, ως προς ότι αφορά τις εγγυήσεις, ισχύουν τα αναφερόμενα στο άρθρο 72 του Ν.4412/16. 6. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης πρέπει να είναι συμπληρωμένη σύμφωνα με το συνημμένο υπόδειγμα της προσθήκης «2» του παρόντος. Διαφορετική διατύπωση των εγγυητικών επιστολών, λόγω χρήσης τυποποιημένων εντύπων από τα πιστωτικά ιδρύματα, δεν καθιστά τις εγγυήσεις απαράδεκτες, εφόσον αυτές έχουν το υποχρεωτικό περιεχόμενο που καθορίζεται από το νόμο και την παρούσα διακήρυξη. 7. Σε περίπτωση μετάθεσης ή παράτασης του χρόνου φόρτωσης – παράδοσης των ειδών, ο προμηθευτής θα πρέπει να παρατείνει αναλόγως το χρόνο ισχύος της εγγύησης καλής εκτέλεσης ή να υποβάλει νέα, οπότε επιστρέφεται η αρχική. Ο κατά τα ανωτέρω παρατεινόμενος χρόνος ισχύος της εγγύησης θα είναι μεγαλύτερος κατά ένα (1) τουλάχιστον μήνα από τη νέα ημερομηνία παράδοσης των ειδών.

-- 22 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 23 Άρθρο 10ο Ποιότητα – Συσκευασία Προϊόντων 1. Τα Συμβατικά προϊόντα πρέπει να είναι «Α» Ποιότητας και καλύπτουν όλους τους Ευρωπαϊκούς Κανονισμούς, την Ελληνική Νομοθεσία, τις σχετικές διατάξεις, τον Κώδικά Τροφίμων και Ποτών, τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις, κανόνες υγιεινής, μεταφοράς τροφίμων, προέρχονται από νομίμως λειτουργούσες Επιχειρήσεις στην Ελλάδα ή χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης χωρίς άλλη χρηματική επιβάρυνση για την Υπηρεσία. Σε περίπτωση εισαγωγής από Τρίτη Χώρα θα πρέπει να προέρχονται από εγκαταστάσεις που ανήκουν στον κατάλογο των εγκεκριμένων εγκαταστάσεων από Τρίτες Χώρες οι οποίες έχουν εγκριθεί για να εξάγουν τα προϊόντα τους στην Ε.Ε. 2. Τα χρησιμοποιούμενα από τον προμηθευτή μέσα μεταφοράς [ΚΥΑ 487/04- 10-2000 (ΦΕΚ 1219Β΄)] των προϊόντων στην Μονάδα, πρέπει: α. να φέρουν, εν ισχύ, βεβαίωση καταλληλότητας (από υγειονομικής πλευράς) από την αρμόδια Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας της Περιφέρειας, κατά την διάρκεια της Σύμβασης. β. να είναι κατάλληλα για μεταφορά τροφίμων με την απαιτούμενη ισοθερμική και ψυκτική ικανότητα τα οποία θα εξασφαλίζουν θερμοκρασία -2C έως +4C, αναλόγως του είδους που μεταφέρουν, γ. να φέρουν καταγραφικό θερμοκρασίας θαλάμου (ΕΦΕΤ – Οδηγός Υγιεινής Νο 9) το οποίο πρέπει να προσκομίζεται στην παραλαβή, δ. ο χώρος τοποθέτησης των προϊόντων πρέπει να διατηρείται καθαρός και να απολυμαίνεται κατά τακτά χρονικά διαστήματα (σχετική βεβαίωση απολύμανσης να βρίσκεται στη διάθεση του επιθεωρητή Υγειονομικού Αξιωματικού Μονάδας σε οποιοδήποτε στάδιο ελέγχου) κατά την διάρκεια της Σύμβασης και ε. να διαθέτει ο «μεταφορέας» βιβλιάριο υγείας και να φέρει κατά την διάρκεια των διαδικασιών παράδοσης των νωπών κρεάτων, όπου απαιτείται γάντια μιας χρήσεως. Άρθρο 11ο Παράδοση - Παραλαβή - Προθεσμία 1. Τα προϊόντα της Σύμβασης θα παραδίδονται στην Τροφοδοσία και στη Λέσχη Αξκών της Πτέρυγας, εντός 24 ωρών, σε εργάσιμες ημέρες και ώρες (έως τις 12:00) και σε εξαιρετικές περιπτώσεις Κυριακές ή Αργίες (κατόπιν προγενέστερης συνεννόησης) από την τοποθέτηση παραγγελίας (τηλεφωνικής ή έγγραφης) των αρμοδίων οργάνων της Μονάδος, της οποίας το (συνολικό) μέγεθος θα είναι ποσού άνω των εκατό (100,00) ευρώ και σύμφωνα με την προσφορά του προμηθευτή. 2. Καθ’ όλη τη διάρκεια της σύμβασης, η αρμόδια επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής, για την παρακολούθηση και την ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των προϊόντων (που θα συγκροτηθεί για το σκοπό αυτό, με συμμετοχή υποχρεωτικά, Αξκού Ειδικότητας Υγειονομικού), δύναται να προβαίνει στους προβλεπόμενους ελέγχους, προκειμένου να διαπιστώνεται εάν ο προμηθευτής πληροί όλες τις απαιτούμενες προϋποθέσεις. Στην περίπτωση που ο προμηθευτής παρουσιάζει αποκλίσεις, η Μονάδα, εκτός από την επιβολή των προβλεπόμενων προστίμων, δύναται να τον κηρύξει έκπτωτο.

-- 23 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 24 3. Επίσης, η ανωτέρω επιτροπή κατά την κρίση της και παρουσία του προμηθευτή ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει, μόνο κατά την παραλαβή, δείγματα των προς κατανάλωση ειδών, τα οποία θα προσκομίζονται μόνο με τα κατάλληλα μέσα στο Στρατιωτικό Χημείο ή σε αντίστοιχο Χημείο (όταν δεν υπάρχει Στρατιωτικό), πιστοποιημένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: α. Μικροβιολογικό β. Χημική Ανάλυση. γ. Ιστολογική Εξέταση. 4. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται, θα είναι δυο (2), ανά είδος, από την συγκεκριμένη ποσότητα παραλαβής και το κόστος τους θα βαρύνει τον προμηθευτή, με την έκδοση πιστωτικού τιμολογίου. Επίσης, τον προμηθευτή θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων. Οι έλεγχοι θα πραγματοποιούνται μέχρι δύο (2) φορές κατά την διάρκεια της Σύμβασης. Για τυχόν επιπλέον ελέγχους το κόστος βαρύνει την Υπηρεσία. 5. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων και τις τεχνικές προδιαγραφές του παραρτήματος «Γ» της παρούσας. 6. Η Επιτροπή έχει το δικαίωμα να εισηγείται την μη παραλαβή ή την απόρριψή του εκάστοτε είδους, εφόσον διαπιστώσει κατά την διάρκεια μακροσκοπικού ελέγχου, οποιαδήποτε εκτροπή (πχ. μη φυσιολογική οσμή), χωρίς να απαιτείται η διενέργεια εργαστηριακού ελέγχου, αναφέροντας υποχρεωτικά, εγγράφως, τους λόγους απόρριψης και τις αποκλίσεις του απορριπτόμενου είδους. 7. Κατά την εκτέλεση της σύμβασης και μέχρι την ολοκλήρωσή της, είναι δυνατόν να απαιτηθούν αποφάσεις οι οποίες πρέπει να βασίζονται σε γνωμοδότηση συλλογικού οργάνου (πχ μετάθεση χρόνου παράδοσης, επιβολή ή απαλλαγή από ποινικές ρήτρες, κήρυξη του προμηθευτή ως έκπτωτου κλπ). Σε όλες τις ανάλογες περιπτώσεις, αρμόδιο συλλογικό όργανο για έκδοση της απαιτούμενης γνωμοδότησης είναι η επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής της Μονάδας. Άρθρο 120 Πληρωμή – Δικαιολογητικά 1. Η σύμβαση χρηματοδοτείται από πιστώσεις Π/Υ ΓΕΑ (ΑΛΕ: 2410901001/ΕΦ:101120401 και εσωτερικούς πόρους της Αναθέτουσας Αρχής. 2. Η πληρωμή του προμηθευτή θα διενεργείται μόνο από τον αρμόδιο διαχειριστή της Μονάδας, με τραπεζικές επιταγές ή άλλο κατάλληλο τραπεζικό μέσο (έμβασμα κα.) σε όσες περιπτώσεις είναι εφικτό, και σε κάθε περίπτωση όταν τα τιμολόγια για τη Μονάδα, έχουν συνολική καθαρή αξία άνω των πεντακοσίων (500,00) ευρώ, εντός 30 ημερών, ως εξής: α) Ο προμηθευτής, κατά την παράδοση, θα εκδίδει και θα παραδίδει στον εκάστοτε διαχειριστή της Μονάδας, το προς εξόφληση Ηλεκτρονικό Τιμολόγιο Πώλησης (ΗΤ), μέσω της Εφαρμογής Διαχείρισης Ηλεκτρονικού Τιμολογίου (ΕΔΗΤ), (με «όνομα παραλήπτη»: «111ΠΜ/ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ» ή «111ΠΜ/ΛΕΣΧΗ»), χρησιμοποιώντας τα κάτωθι στοιχεία:

-- 24 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 25 (1) Αναθέτουσα Αρχή: 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ (2) Κωδικός Αναθέτουσας Αρχής: 1011.2040000000.002 (3) Φορέας: ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ (4) ΑΦΜ: 090153025 Υπενθυμίζεται ότι η αποκλειστική χρήση ηλεκτρονικής τιμολόγησης (ΗΤ) για τους προμηθευτές του Δημοσίου είναι υποχρεωτική από 01-01-2024, σύμφωνα με τον Ν.4601/2019 (ΦΕΚ Α’44) όπως τροποποιήθηκε και ισχύει, τον Ν.4972/22 (ΦΕΚ Α’181) και στην υπ’ αρίθμ. Α.Π. 52445/04 Απρ 23/ΓΓΔΠ/ΓΛΚ/ΓΔΘΒΔΚ (ΑΔΑ: 97Κ8Η-ΖΗ5) Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ). Η ανωτέρω υποχρέωση δεν εφαρμόζεται στις περιπτώσεις που εμπίπτουν στις εξαιρέσεις του άρθρου 2 της ΚΥΑ και στις λοιπές δαπάνες, το ύψος των οποίων είναι έως δύο χιλιάδες πεντακόσια ευρώ (2.500,00€) προ ΦΠΑ. 3. Επισημαίνεται ότι ο προμηθευτής υποχρεούται να προσκομίζει και έπειτα να βρίσκεται εν’ ισχύ : α) Φορολογική ενημερότητα εντός των χρονικών ορίων ισχύος που καθορίζει ο αντίστοιχος φορέας (αρμόδια Δ.Ο.Υ.), με την ένδειξη «για είσπραξη χρημάτων από Φορείς Κεντρικής Διοίκησης» και β) Ασφαλιστική ενημερότητα εντός των χρονικών ορίων ισχύος που καθορίζει ο αντίστοιχος φορέας (Ε.Φ.Κ.Α), με την ένδειξη «για είσπραξη εκκαθαρισμένων απαιτήσεων από το Δημόσιο» σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις του Ν.4611/19. γ) Φωτοαντίγραφο Τραπεζικού Λογαριασμού ΙΒΑΝ (της επιχείρησης). Για τις περιπτώσεις συνολικής καθαρής αξίας (της ίδιας ημερομηνίας έκδοσης) κάτω των πεντακοσίων (500,00) ευρώ, ο αρμόδιος διαχειριστής της Μονάδας εξακολουθεί να έχει τη δυνατότητα εξόφλησης του προμηθευτή άμεσα (με μετρητά). 4. Η μη προσκόμιση ΗΤ μέσω ΕΔΗΤ καθώς και των ανωτέρω δικαιολογητικών, αποτελεί λόγο λύσεως της σύμβασης. 5. Η εξόφληση του Προμηθευτή θα πραγματοποιείται μόνο εφόσον πιστοποιείται η καλή ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των παραδοθέντων ειδών με ενσφράγιστη βεβαίωση που θα τοποθετείται όπισθεν των τιμολογίων και θα υπογράφεται από τα αρμόδια όργανα της Μονάδας στα οποία θα συμμετέχουν υποχρεωτικώς ο Ιατρός της, ο διαχειριστής Τροφοδοσίας ή διαχειριστής Εστιατορίου (Συσσιτιάρχης) Λέσχης Αξκών. 6. Κατά την εξόφληση του προμηθευτή θα παρακρατείται Φόρος Εισοδήματος ποσοστού 4%, ο οποίος υπολογίζεται στο καθαρό ποσό της αξίας των αγαθών κάθε τιμολογίου, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 64 του Ν.4172/13, όπως τροποποιήθηκε με το Ν.4254/2014, για τον οποίο η Υπηρεσία χορηγεί Βεβαίωση για φορολογική χρήση. 7. Κατά την εξόφληση του 1ου Τιμολογίου θα παρακρατηθεί εφάπαξ Κράτηση υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ ποσοστού 0,10% για το σύνολο του καθαρού συμβατικού ποσού, για την οποία η Υπηρεσία δεν υποχρεούται να χορηγεί Βεβαίωση για οποιαδήποτε χρήση, σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ.3 του άρθρου 4 του Ν.4013/2011 όπως τροποποιήθηκε από την παρ.5 του άρθρου 350 του Ν.4412/16 καθώς με το άρθρο 44 του Ν.4605/19, τον Ν.4912/22 και λοιπές κείμενες διατάξεις.

-- 25 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 26 8. Επίσης ο προμηθευτής βαρύνεται με: α. Μεταφορικά, λογιστικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα μέχρι οριστικής ποιοτικής παραλαβής του συμβατικού είδους από την Υπηρεσία. β. Αποδεικτικό καταβολής αντιτίμου τυχόν απαιτούμενων χημικών ελέγχων/αναλύσεων. 9. Η προμήθεια υπόκειται στις διατάξεις του Ν.4152/2013 «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 2011/07 της 16ης Φεβρουαρίου 2011 για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές» και σε περίπτωση καθυστέρησης πληρωμής πλέον των εξήντα (60) ημερών, η Υπηρεσία καθίσταται υπερήμερη και το οφειλόμενο ποσό καταβάλλεται έντοκα, χωρίς να απαιτείται όχληση, με επιτόκιο αναφοράς για το πρώτο εξάμηνο του σχετικού έτους, το επιτόκιο που ίσχυε την 1η Ιανουαρίου του εν λόγω έτους και για το δεύτερο εξάμηνο του σχετικού έτους, το επιτόκιο που ίσχυε την 1η Ιουλίου του εν λόγω έτους. 10. Η προθεσμία πληρωμής αναστέλλεται: α. Για το χρονικό διάστημα τυχόν δικαστικών διενέξεων. β. Επίσης, δεν προσμετράται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωμής που οφείλεται σε υπαιτιότητα του προμηθευτή (μη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή των προϊόντων με έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές προδιαγραφές κ.λ.π.). 11. Ο φόρος προστιθέμενης αξίας (Φ.Π.Α.) βαρύνει την Μονάδα. 12. Με απόφαση της Υπηρεσίας και ύστερα από πρόταση των αρμόδιων οργάνων της Μονάδας, διακόπτεται η χρηματοδότηση και καταγγέλλεται η σύμβαση εφόσον ο προμηθευτής υπαιτίως δεν ενεργεί σύμφωνα με αυτή. Για τα θέματα κήρυξης του προμηθευτή ως έκπτωτου και τις επιβαλλόμενες σε αυτόν κυρώσεις, έχουν ανάλογη εφαρμογή οι διατάξεις του άρθρου 203, 204, 206 και 207 του Ν. 4412/16. Άρθρο 13ο Κυρώσεις για Αθέτηση Όρων Σύμβασης- Ποινικές Ρήτρες 1. Σε περίπτωση κατά την οποία ο προμηθευτής παραβεί τους όρους της σύμβασης, επιβάλλονται στον Ανάδοχο (Προμηθευτή), κατόπιν σχετικής εισήγησης του αρμοδίου συλλογικού οργάνου και έγκριση της Αναθέτουσας Αρχής (Μονάδα), αθροιστικά ή διαζευτικά, οι παρακάτω κυρώσεις: α. Όσον αφορά τις περιπτώσεις αδυναμίας υλοποίησης παραγγελιών, ελλείψεις προϊόντων, χρονικής καθυστέρησης παράδοσης παραγγελιών άνω των 24 ωρών, άρνησης αντικατάστασης ειδών εντός 12 ωρών τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές, ακατάλληλων συνθηκών καθαριότητας στην συσκευασία και μεταφορά τους: (1) Για την 1η παράβαση, Έγγραφη Σύσταση. (2) Για την 2η παράβαση, πρόστιμο ποσοστού 5% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε. (3) Για την 3η παράβαση, πρόστιμο ποσοστού 10% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε είτε πρόστιμο ποσοστού έως 25% του ύψους της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης.

-- 26 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 27 (4) Για την 4η παράβαση, πρόστιμο ποσοστού 20% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε είτε πρόστιμο ποσοστού έως 50% του ύψους της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης. (5) Για την 5η παράβαση, Έκπτωση. Τα παραπάνω, κατά περίπτωση, ποσοστά προστίμων υπολογίζονται επί της συμβατικής αξίας των τιμολογίων πώλησης (παραδοθέντων προϊόντων), χωρίς τον Φ.Π.Α και είτε συμψηφίζονται από την επόμενη πληρωμή τιμολογίου πώλησης είτε παρακρατούνται από το ύψος της Εγγυητικής Επιστολής, εντός τριάντα (30) ημερών από την επιβολή τους και αποδίδονται στο ΜΤΑ (Μετοχικό Ταμείο Αεροπορίας). β. Όσον αφορά τη μη συμμόρφωση του προμηθευτή προς τους κανονισμούς λειτουργίας και τις υποδείξεις των οργάνων της Μονάδας, έγγραφη σύσταση, ενώ σε περίπτωση επαναλαμβανόμενων παραβάσεων, η Μονάδα δύναται να προβεί στην κήρυξη του προμηθευτή ως έκπτωτου. γ. Όσον αφορά ευρήματα που διαπιστώνονται από επίσημους ελέγχους κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης (στην διαδικασία παραλαβής) και δεν επηρεάζουν άμεσα την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων και υποδηλώνουν μικρές αποκλίσεις από τις προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας, την ελλιπή τεκμηρίωση διαδικασιών σχετικά με τις ορθές παρασκευαστικές πρακτικές, τις ορθές πρακτικές υγιεινής και τις αρχές του HACCP: (1) Για την πρώτη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο 1.000 €. (2) Για τη δεύτερη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο 3.000 €. (3) Για την τρίτη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο 5.000 €. (4) Για την τέταρτη παράβαση, έκπτωση. δ. Όσον αφορά ευρήματα που διαπιστώνονται από επίσημους ελέγχους των αρμόδιων οργάνων Μονάδος (στην διαδικασία παραλαβής) και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία (προϊόντα επιβλαβή ή ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση): (1) Για την πρώτη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο 5.000 € είτε κατάπτωση της Εγγυητικής Επιστολής (καλής εκτέλεσης) και έγγραφη ενημέρωση και κοινοποίηση του κινδύνου στον ΕΦΕΤ, στην αρμόδια Περιφέρεια και στο ΓΕΣ-ΓΕΝ- ΓΕΑ/ΔΥΓ. Επιπρόσθετα, οι προμήθειες των εν λόγω ειδών θα διακοπούν μέχρις ότου υπάρξει έλεγχος και νέα πιστοποίηση από τον ΕΦΕΤ ή άλλο αρμόδιο φορέα, για την αποκατάσταση των ποιοτικών παραβάσεων. Στο διάστημα αυτό, η Υπηρεσία μπορεί προσωρινά να προβεί σε ενέργειες εφοδιασμού από τον επόμενο μειοδότη που έλαβε μέρος στην παρούσα ΠΥΠ, είτε με απευθείας ανάθεση μετά από διαπραγμάτευση, αναλόγως των αναγκών της Υπηρεσίας, καταλογίζοντας σε κάθε περίπτωση, τις τυχόν μεγαλύτερες διαφορές τιμών προμήθειας, σε βάρος του προμηθευτή. (2) Για τη δεύτερη παράβαση, έκπτωση. Επίσης, η Υπηρεσία πλέον των ανωτέρω προστίμων, δύναται να παραπέμψει τον προμηθευτή στα διοικητικά δικαστήρια για ποινικές και αστικές ευθύνες. 2. Προϊόντα επιβλαβή για την υγεία θεωρούνται όσα έχουν συνέπειες (τοξικές ή άλλες) στην υγεία αυτού που τα καταναλώνει ή και στους απογόνους του. Προϊόντα

-- 27 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 28 ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση θεωρούνται όσα υπέχουν μόλυνση (από ξένες ουσίες ή άλλον παράγοντα) ή αλλοίωση, σήψη ή αποσύνθεση. 3. Η Αναθέτουσα Αρχή (111 ΠΜ) κηρύττει απευθείας έκπτωτο τον Προμηθευτή σε περίπτωση που οι εγκαταστάσεις του κατά την διενέργεια υγειονομικού ελέγχου από τα αρμόδια της Μονάδας κριθούν μη αποδεκτές. 4. Ο αριθμός των παραβάσεων καθορίζεται βάσει του αριθμού παραβατικών παραδόσεων των ειδών και όχι σύμφωνα με τον αριθμό των προβληματικών ειδών. 5. Οι παραβάσεις πρέπει να λαμβάνονται υπ’ όψιν αθροιστικά, εντός του χρονικού διαστήματος ισχύος της σύμβασης με τον εκάστοτε προμηθευτή. 6. Μετά την κήρυξη του τελικού αναδόχου (προμηθευτή) ως έκπτωτου η Μονάδα, ως Αναθέτουσα Αρχή, διατηρεί το δικαίωμα να αναθέσει την προμήθεια των Συμβατικών Ειδών, στον επόμενο Μειοδότη (Προμηθευτή) της ΠΥΠ, που θα τηρεί τους όρους της παρούσας. Άρθρο 14ο Εξαίρεση Επιβολής Κυρώσεων 1. Κυρώσεις δεν επιβάλλονται όταν με απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής (Μονάδος) και εφόσον συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας ή άλλοι ιδιαιτέρως σοβαροί λόγοι αδυναμίας εμπρόθεσμης παράδοσης των συμβατικών ειδών, μετατίθεται ανάλογα ο χρόνος παράδοσης. Σε περίπτωση ανωτέρας βίας, η απόδειξή της βαρύνει τον προμηθευτή, ο οποίος υποχρεούται να αναφέρει εγγράφως και να προσκομίσει αποδεικτικά στοιχεία για τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, μέσα σε χρονικό διάστημα είκοσι (20) ημερών σύμφωνα με το άρθρο 204 του Ν.4412/16. 2. Επίσης, δεν επιβάλλονται κυρώσεις αν υπάρχει υπαιτιότητα της Υπηρεσίας για τη μη υπογραφή ή τη μη εκτέλεση της σύμβασης, καθώς και εάν συντρέχει άλλη εξαιρετική περίπτωση, ύστερα από απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής. 3. Κανένας από τους ανωτέρω λόγους δεν γίνεται αποδεκτός εφόσον ο προμηθευτής παραδώσει προϊόντα σε άλλον καταναλωτή κατά τις ημερομηνίες που επικαλέστηκε αδυναμία παράδοσης στη Μονάδα. 4. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών του καταστήματος ή του εργοστασίου του προμηθευτή. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά, στο κατάστημα ή στο εργοστάσιο του προμηθευτή. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Πόλεμος στ. Διακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων, που πιστοποιείται από το αρμόδιο όργανο και υπό την προϋπόθεση ότι αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης από τον ίδιο ή τον κατασκευαστή – προμηθευτή δευτερευόντων εξαρτημάτων ή πρώτων υλών.

-- 28 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 29 ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (Διεθνούς Δικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO). Άρθρο 15ο Υποχρεώσεις Προμηθευτή 1. Για την εξασφάλιση εισόδου στη Μονάδα, το προσωπικό που θα χρησιμοποιεί ο προμηθευτής θα πρέπει: α. Να έχει εξουσιοδότηση από το Γραφείο Ασφάλειας της Μονάδας, προσκομίζοντας τα ανάλογα δικαιολογητικά τουλάχιστον εντός χρονικού διαστήματος πέντε (5) ημερών από την υπογραφή της αντίστοιχης Σύμβασης. β. Να είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο, να επιδεικνύει άψογη συμπεριφορά έναντι του προσωπικού της Μονάδας και να σέβεται τους νόμους και τον κανονισμό λειτουργίας της. 2. Ο προμηθευτής θα είναι αποκλειστικός και μόνος υπεύθυνος (ποινικά και αστικά) για κάθε ατύχημα που τυχόν θα συμβεί στο εισερχόμενο στη Μονάδα προσωπικό του και υποχρεούται να γνωστοποιεί στο προσωπικό του εγγράφως ότι: α. Δεν θα έχει ουδεμία εργασιακή, οικονομική, ασφαλιστική κλπ. εξάρτηση από την ΠΑ. β. Θα τηρεί την κείμενη νομοθεσία σχετικά με την ασφάλεια των εργαζομένων. 3. Επιπλέον, σε περίπτωση που προξενηθεί ατύχημα από αμέλεια του προσωπικού του προμηθευτή προς οιονδήποτε, ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα. 4. Για την επίλυση κάθε διαφοράς μεταξύ της Μονάδος και του προμηθευτή, αρμόδια ορίζονται τα διοικητικά δικαστήρια της περιοχής, εφόσον από την κείμενη νομοθεσία προβλέπεται τέτοια προσφυγή. 5. Ο Προμηθευτής δεν απαλλάσσεται από καμία υποχρέωση του στην τήρηση των όρων της παρούσας και ιδιαίτερα για τους τρόπους και τις διαδικασίες φορτοεκφόρτωσης των συμβατικών προϊόντων, ακόμη και όταν χρησιμοποιήσει οποιαδήποτε Συνεργαζόμενη Εταιρεία. Άρθρο 16ο Λοιπές Διατάξεις 1. Η Μονάδα διατηρεί το δικαίωμα, μετά από εισήγηση της αρμόδιας Επιτροπής, ακύρωσης, ή/και αναβολής, ή/και διακοπής, ή/και επανάληψης με τροποποίηση των όρων και τεχνικών προδιαγραφών, η/και ματαίωσης των διαδικασιών της ΠΥΠ, πριν την έκδοση σχετικής εκτελεστής διοικητικής πράξης (απόφασης) της Αναθέτουσας Αρχής, με την οποία ανακηρύσσεται ο Ανάδοχος, χωρίς οι συμμετέχοντες να έχουν το δικαίωμα αποζημίωσης από την Υπηρεσία.

-- 29 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 30 2. Η αναθέτουσα αρχή μπορεί να κατακυρώσει τη σύμβαση για 80% μέχρι και το 120% της ποσότητας αγαθών2. 3. Σε αντικειμενικά δικαιολογημένες περιπτώσεις και εφόσον και τα δύο συμβαλλόμενα μέρη συμφωνήσουν προς τούτο, η σύμβαση μπορεί να τροποποιηθεί, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου συλλογικού οργάνου της Υπηρεσίας σύμφωνα με το άρθρο 132 του Ν.4412/16. 4. Η Μονάδα δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση για μέτρα που τυχόν θα ληφθούν από οποιαδήποτε αρχή, κατά τη διάρκεια της σύμβασης, περί αύξησης των κάθε φύσεως δαπανών, φόρων, τελών και δεν ευθύνεται, ούτε αποδέχεται, οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας και του χρόνου παράδοσης του προϊόντος. 5. Η Μονάδα διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης με τον Τελικό Ανάδοχο (Προμηθευτή), στην περίπτωση υπογραφής «Συμφωνίας Πλαίσιο» του ιδίου αντικειμένου από Προϊστάμενο Κλιμάκιο της 111 Π.Μ. και σύναψης Εκτελεστικής Σύμβασης (της «Συμφωνίας Πλαίσιο»), χωρίς καμία απαίτηση από τις συνεργαζόμενες εταιρείες. 6. Το ισόποσο οποιασδήποτε γενικής ζημιάς που προκαλείται από αθέτηση κάποιου όρου της σύμβασης με τον οικονομικό φορέα (προμηθευτή), εισπράττεται από όσα ο ίδιος λαμβάνει για οποιαδήποτε αιτία από το Δημόσιο και σε περίπτωση ανυπαρξίας ή ανεπάρκειας των λογαριασμών αυτών, εισπράττεται κατά τις διατάξεις περί «είσπραξης δημοσίων εσόδων». Με τον ίδιο τρόπο και με τα ίδια μέσα, εισπράττονται τα δικαιώματα του ΜΤΑ που προέρχονται από ποινικές ρήτρες. 7. Για ότι δεν προβλέπεται από τους όρους της παρούσας ΠΥΠ, ισχύουν οι διατάξεις περί προμηθειών του Δημοσίου, ιδίως δε οι διατάξεις του Ν.4412/16. 8. Όλοι οι όροι της παρούσας κηρύσσονται ουσιώδεις. Ακριβές Αντίγραφο ΜΥ ΠΕ(Δ/Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου 111ΠΜ/Τμ.Οικ./Γρ. Συμβ.Εκμ/σεων Ασμχος (Ο) Ειρήνη Τζίμα ΕΟΥ ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ «1» Υπόδειγμα Οικονομικής Προσφοράς «2» Υπόδειγμα Εγγυητικής Επιστολής Καλής Εκτέλεσης 2 Το ποσοστό καθορίζεται στην απόφαση ανάθεσης και σύμφωνα με τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 105, παρ. 1 του Ν.4412/16.

-- 30 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 31 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΕΙΔΩΝ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ & ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΠΡΟΣ ΤΗΝ 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ Επωνυμία Εταιρείας : ……………………………………………………………………………. ΑΦΜ – ΔΟΥ : ……………………………………………………………………………. Στοιχεία Επικοινωνίας : ……………………………………………………………………………. A/A ΕΙΔΗ -ΠΡΟΪΟΝΤΑ M.M ΕΚΤ. ΠΟΣΟΤ. 6ΜΗΝΟΥ ΤΙΜΗ ΜM ΑΝΕΥ ΦΠΑ (€) ΣΥΝΟΛΟ ΑΝΕΥ ΦΠΑ (€) 1 ΑΡΝΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΠΑΙΔΑΚΙΑ) ΚΙΛΟ 40 2 ΑΡΝΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΜΠΟΥΤΙ) ΚΙΛΟ 60 3 ΚΑΤΣΙΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΠΑΙΔΑΚΙΑ) ΚΙΛΟ 20 4 ΚΑΤΣΙΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΜΠΟΥΤΙ) ΚΙΛΟ 10 5 ΠΡΟΒΕΙΟ (ΠΑΪΔΑΚΙΑ) (σφάγιου ηλικίας >24 μηνών) ΚΙΛΟ 40 6 ΠΡΟΒΕΙΟ (ΜΠΟΥΤΙ) (σφάγιου ηλικίας >24 μηνών) ΚΙΛΟ 40 7 ΑΡΝΙ/ΚΑΤΣΙΚΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (6-8 Κg ΧΩΡΙΣ ΚΕΦΑΛΙ) ΚΙΛΟ 15 8 ΠΑΝΣΕΤΑ (ΑΠΟ ΛΑΠΑ) Α/Ο (150γρ) ΚΙΛΟ 250 9 ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΚΙΛΟ 250 10 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΚΟΝΤΡΑ ΧΟΙΡΙΝΕΣ (280-300γρ) ΚΙΛΟ 400 11 ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ Α/Ο ΚΙΛΟ 400 12 ΚΟΤΣΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΑΝΕΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΙΛΟ 40 13 ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου «Ζ» (300 – 350γρ) ΚΙΛΟ 10 ΑΔΙΑΒΑΘΜΗΤΟ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» της Φ.831/ΑΔ. / 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΣΥΜΒ.ΕΚΜ/ΣΕΩΝ

-- 31 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 32 14 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΚΟΝΤΡΑ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου «Ζ» (300 – 350γρ) ΚΙΛΟ 10 15 ΛΑΙΜΟΣ/ΕΛΙΑ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 20 16 ΣΠΑΛΑ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 20 17 ΧΤΕΝΙ ΣΠΑΛΑΣ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 400 18 ΠΟΝΤΙΚΙ ΣΠΑΛΑΣ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 20 19 ΝΟΥΑ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ε» ΚΙΛΟ 10 20 ΝΟΥΑ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου «Ζ» ΚΙΛΟ 10 21 ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 10 22 ΚΙΛΟΤΟ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 10 23 ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ (ΦΕΤΑ) ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 20 24 ΣΠΑΛΟΜΙΤΑ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 20 25 ΚΙΜΑΣ ΑΠΌ ΛΑΠΑ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 150 26 ΚΙΜΑΣ ΑΠΌ ΕΛΙΑ ΜΟΣΧΟΥ κατηγορίας σφάγιου "E" ΚΙΛΟ 550 27 ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΚΙΛΟ 150 28 ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΚΙΛΟ 40 29 ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΚΙΛΟ 40 30 ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΚΙΛΟ 800 31 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΙΛΟ 200 32 ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΙΛΟ 50

-- 32 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 33 33 ΚΕΜΠΑΠ ΧΟΙΡΙΝΟ (ΣΠΑΛΑ) ΚΙΛΟ 100 34 ΡΟΛΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΙΛΟ 40 ΣΥΝΟΛΟ ΑΝΕΥ ΦΠΑ 1. Στην ανωτέρω τιμή συμπεριλαμβάνεται η παρακράτηση φόρου εισοδήματος ποσοστού 4%, ποσό το οποίο θα παρακρατείται κατά την εξόφληση εκάστοτε τιμολογίου και οι κρατήσεις υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ 0,10% (επί της συμβατικής αξίας) το οποίο θα παρακρατηθούν εφάπαξ κατά την εξόφληση 1ου τιμολογίου. 2. Ο μειοδότης βαρύνεται με τα έξοδα μεταφοράς και φορτοεκφόρτωσης των ειδών και δυο χημικών – εργαστηριακών ελέγχων . 3. Ποσοστό ΦΠΑ στο οποίο υπάγεται η προμήθεια……%. 4. Η ισχύ της προσφοράς είναι ………….. (….) ημέρες. Σημείωση: Η συγκεκριμένη προσφορά πρέπει να είναι δακτυλογραφημένη από τον Προμηθευτή. Ημερομηνία: ………………. 2025 Σφραγίδα, Υπογραφή & ΑΦΜ Επιχείρησης Ακριβές Αντίγραφο ΜΥ ΠΕ(Δ/Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου 111ΠΜ/Τμ.Οικ./Γρ. Συμβ.Εκμ/σεων ΜΥ ΠΕ(Δ/Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου 111ΠΜ/Τμ.Οικ./Γρ. Συμβ.Εκμ/σεων

-- 33 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 34 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Ονομασία Τράπεζας ………………………….. Κατάστημα …………………………. (Δ/νση οδός -αριθμός TK fax ) Ημερομηνία έκδοσης ……………… ΕΥΡΩ. …………………… ΕΥΡΩ. …………………… Προς : (Αναγράφεται η Υπηρεσία διενέργειας του διαγωνισμού προς την οποία απευθύνεται) ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΑΡ. …… ΕΥΡΩ ……….. - Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυώμεθα δια της παρούσας εγγυητικής επιστολής ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ. …………………(και ολογράφως) …………..……….. ……. στο οποίο και μόνο περιορίζεται η υποχρέωσή μας, υπέρ της εταιρείας ………………..Δ\νση………………………………………………………….για την καλή εκτέλεση από αυτήν των όρων της με αριθμό………….σύμβασης, που υπέγραψε μαζί σας για την προμήθεια ……………………………………(αρ.Πρόσκλησης …/….) προς κάλυψη αναγκών του …………….και το οποίο ποσό καλύπτει το πέντε τοις εκατό (5%) της συμβατικής προ Φ.Π.Α. αξίας ………............................ΕΥΡΩ αυτής. - Το παραπάνω ποσό τηρούμε στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρος μας αντίρρηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης μέσα σε τρεις (3) ημέρες από απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. - Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. - Η παρούσα εγγύησή μας αφορά μόνο την παραπάνω αιτία και ισχύει μέχρι την επιστροφή της σ’ εμάς , οπότε γίνεται αυτοδίκαια άκυρη και δεν έχει απέναντί μας καμιά ισχύ. - Βεβαιούται υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών μας επιστολών που έχουν δοθεί στο Δημόσιο και ΝΠΔΔ, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχει καθορισθεί από το Υπουργείο Οικονομικών για την Τράπεζά μας. Ακριβές Αντίγραφο ΜΥ ΠΕ(Δ/Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου 111ΠΜ/Τμ.Οικ./Γρ. Συμβ.Εκμ/σεων ΜΥ ΠΕ(Δ/Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου 111ΠΜ/Τμ.Οικ./Γρ. Συμβ.Εκμ/σεων ΑΔΙΑΒΑΘΜΗΤΟ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» της Φ.831/ΑΔ. 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΣΥΜΒ.ΕΚΜ/ΣΕΩΝ

-- 34 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 35 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ 1. Κωδικοί CPV: ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ: 15130000-8 ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ: 15111200-1 ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ: 15113000-3 ΑΡΝΙΣΙΟ-ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΡΕΑΣ: 15115000-7 ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ:15117000-1 2. Γενικές Χαρακτηριστικές Ιδιότητες Νωπών Κρεάτων: α. Να προέρχονται από νωπά κρέατα Α’ Ποιότητας, σε κατάλληλες Συσκευασίες όπως ορίζονται από τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (άρθρα 88 και 89) και τους Κανόνες Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (ΔΙΕΠΠΥ), σύμφωνα με την Υπ.Αριθμ.Α2-861 Απόφαση (ΦΕΚ.2044/Β’/22-08-13), ώστε να εξασφαλίζεται η καταλληλότητα προς κατανάλωση. β. Το Ζώο (σφάγιο) να προέρχεται από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή από Τρίτες Χώρες με τους ισχύοντες περιορισμούς της Κοινοτικής Νομοθεσίας, όπου έχουν διατραφεί και αναπτυχθεί καλά, απαλλαγμένα από μεταδοτικά νοσήματα. γ. Τα κρέατα να προέρχονται από ζώα που έχουν, σφαγεί πριν από 3 έως 7 ημέρες, από εγκεκριμένα Σφαγεία (Ιδιωτικά, Δημοτικά, κλπ), όπου τηρείται απαραίτητα το Βιβλίο Σφαγών, σύμφωνα με το άρθρο16 της Υπ.Αριθμ.Α2-861 Απόφασης (ΦΕΚ.2044/Β’/22-08-3). δ. Τα σφάγια (ζώων) να έχουν υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο από αρμόδιο Κτηνίατρο της Νομοκτηνιατρικής Υπηρεσίας του τόπου σφαγής και να φέρουν τις προβλεπόμενες σφραγίδες. ε. Όλα τα Είδη Νωπού Κρέατος πρέπει να είναι εφοδιασμένα με ετικέτες που υφίσταται από τις ισχύουσες διατάξεις. στ. Να προέρχονται από κατάλληλα προς κατανάλωση τμήματα Μοσχαριών, Χοίρων και Αμνοεριφίων, σύμφωνα με τα Είδη της παρούσας Πρόσκλησης, η δε ημερομηνία παράδοσης να είναι το πρώτο τέταρτο του χρόνου της συνολικής διατηρησιμότητάς του. Πέραν του χρόνου αυτού δεν θα γίνεται παραλαβή. ζ. Να μην έχουν υποστεί οποιαδήποτε επεξεργασία που να αποσκοπεί στην εξασφάλιση της συντήρησης τους. η. Να μην περιέχουν επιβλαβείς ουσίες προερχόμενες από την διατροφή των ζώων ή άλλες ουσίες εξωγενούς προελεύσεως, όπως οιστρογόνα, αντιβιοτικά και θυρεοστατικά. θ. Να είναι καλά συντηρημένα, καθαρά και να μην είναι αφυδατωμένα, σάπια, ευρωτιασμένα ή ταγγισμένα, χωρίς να αναδίδουν δυσάρεστες οσμές και να πληρούν τους όρους υγιεινής και καταλληλότητας, καθώς και τις συστάσεις σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις. 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Φ.831/ΑΔ. ΓΡ. ΣΥΜΒ.ΕΚΜ/ΣΕΩΝ

-- 35 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 36 ι. Να μην παρουσιάζουν οποιαδήποτε απόκλιση που αφορά στους μακροσκοπικούς – οργανοληπτικούς τους χαρακτήρες (π.χ. αλλοίωση από το χαρακτηριστικό χρώμα του σφαγίου, της οσμής, της σύστασης κτλ), χωρίς να περιέχουν ενδείξεις για ατελή επεξεργασία ή χρησιμοποίηση ακατάλληλων πρώτων υλών. ια. Να μην έχουν υπερβολικό λίπος έκτος αυτού που συνδέεται με φυσικό τρόπο με το κρέας. ιβ. Τα όρια παρουσίας διοξινών και παρόμοιων με τις διοξίνες PCB’s (πολυχλωριομένα διφαινύλια) στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, κατά τον χρόνο παραλαβής τους, είναι τα καθορισμένα στον κανονισμό ΕΚ 1881/06 (Εφημερίδα Ε.Κ. L364/20-12-06) όπως ισχύει. Όσον αφορά σε γενετικά μεταλλαγμένα είδη ισχύουν τα καθοριζόμενα στην ισχύουσα εθνική νομοθεσία. ιγ. Τα όρια παρουσίας βαρέων μετάλλων στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, κατά τον χρόνο παραλαβής τους, είναι τα καθορισμένα στον κανονισμό ΕΚ 1881/06 (Εφημερίδα Ε.Κ. L364/20-12-06) όπως ισχύει. ` ιδ. Τα όρια παρουσίας καταλοίπων κτηνιατρικών φαρμάκων, αντιμικροβιακών παραγόντων, στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, κατά τον χρόνο παραλαβής τους, είναι τα καθορισμένα στον κανονισμό ΕΚ 1881/06 (Εφημερίδα Ε.Κ. L364/20-12-06) όπως ισχύει. 3. Ειδικές Χαρακτηριστικές Ιδιότητες Νωπού Κρέατος Μόσχου: α. Να είναι απαλλαγμένο από οστά, λίπος, τένοντες κλπ. β. Το νωπό κρέας (μοσχάρι) να ανήκει στην κατηγορία ταξινόμησης γράμματος Ζ (ηλικίας άνω 8 μηνών αλλά έως 12 μηνών, νεαρό μοσχάρι), όπως ορίζεται στον ΕΚ 566/2008 και στην κατηγορία ταξινόμησης γράμματος Ε (ηλικίας άνω 12 μηνών αλλά έως 24 μηνών, μοσχίδες), όπως ορίζεται στον ΕΚ 1234/2007. Να ανήκει, όπως ορίζεται στους ΕΚ 1183/2006 & ΕΚ 1234/2007: (1) Από άποψη διάπλασης στις διαβαθμίσεις των κατηγοριών S(ανώτερη), Ε(εξαιρετική), U(πολύ καλή), R(καλή) και Ο(αρκετά καλή) και (2) Ως προς την κατάσταση πάχυνσης στις διαβαθμίσεις 1(πολύ μικρή) και 2(μικρή). γ. Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες, να είναι των κατηγοριών: «σπάλας» και «κόντρα», βάρους από 300γρ έως 350γρ, από κρέας νεαρού μοσχαριού (ηλικίας 8 έως 12 μηνών). Να ανήκει, όπως ορίζεται στους ΕΚ 1183/2006 & ΕΚ 1234/2007: (1) Από άποψη διάπλασης στις διαβαθμίσεις των κατηγοριών S(ανώτερη), Ε(εξαιρετική), U(πολύ καλή), R(καλή) και Ο(αρκετά καλή) και (2) Ως προς την κατάσταση πάχυνσης στις διαβαθμίσεις 1(πολύ μικρή) και 2(μικρή). δ. Το χρώμα του κρέατος γενικά πρέπει να είναι ερυθρό. Η σύσταση του να είναι τρυφερή, η τομή του να είναι εύκολη, ο κόκκος λεπτός και ουδέποτε να φέρει μώλωπες, στικτές αιμορραγίες και αποχρωματισμένες περιοχές. Το εξωτερικό λίπος να είναι περιορισμένο, το δε εσωτερικό λευκό.

-- 36 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 37 ε. Ο νωπός Κιμάς θα είναι μόνο από μοσχάρι που θα ανήκει στις ανωτέρω κατηγορίες ταξινόμησης «Ζ» και «Ε» από τεμάχια κρέατος του σφάγιου από «Ελιά» (Λαιμού/Σβέρκου) και «Λάπα» (Κοιλιάς) και όχι από: (1) υπολείμματα του τεμαχισμού, (2) διαχωρισμένου (μηχανικά) κρέατος, (3) κρέατος που περιέχει θραύσματα οστών ή δέρμα. Η λιποπεριεκτικότητα του θα είναι η ποσότητα λίπους που έχει το συγκεκριμένο τεμάχιο κρέατος και δεν θα γίνεται περαιτέρω προσθήκη λίπους. Το ανώτατο όριο περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ορίζεται σε 25%, ενώ ό λόγος (κλάσμα) συνεκτικού ιστού/πρωτεΐνης κρέατος να είναι <15%. Η διακίνηση του να τηρεί τις οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων. 4. Ειδικές Χαρακτηριστικές Ιδιότητες Νωπού Χοιρινού Κρέατος: α. Το νωπό χοιρινό κρέας να προέρχεται από μηρό (μπούτι), άνευ οστών, οι δε μπριζόλες πρέπει να είναι κατηγορίας «κόντρα» με οστό, βάρους από 280γρ έως 300γρ, και η πανσέτα 150γρ και να προέρχονται από ζώα που έχουν εκτραφεί και αναπτυχθεί καλά (αρσενικά πριν από το στάδιο της γεννητικής ωριμότητας, θηλυκά που δεν χρησιμοποιηθήκαν για αναπαραγωγή). β. Τα σφάγια των Χοίρων (που κατανέμονται σε κατηγορίες βάσει της εκτιμώμενης περιεκτικότητας τους σε άπαχο κρέας και ταξινομούνται ανάλογα με το άπαχο κρέας ως ποσοστό του βάρους του σφαγίου) να είναι κατηγορίας E(>55%),U(>50% & <55%),R(>45% & <50%), σύμφωνα με τον ΕΚ.1234/2007. γ. Τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κρέας, να είναι έως 110 κιλών (βάρος ζωντανού ζώου), να είναι υγιή, απαλλαγμένα από νοσήματα, να έχουν υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο πριν και μετά την σφαγή, να έχουν κριθεί κατάλληλα για σφαγή και προς κατανάλωση. δ. Το χρώμα του κρέατος πρέπει να είναι λευκόφαιο έως ροδόχρουν και συνεκτικό. ε. Η κατάσταση της πάχυνσης να είναι τέτοια ώστε το λίπος να είναι κατανεμημένο, λευκωπό και όχι μαλακό και ελαιώδες. 5. Ειδικές Χαρακτηριστικές Ιδιότητες Νωπού Κρέατος Αμνοεριφίων: α. Τα κομμάτια του κρέατος θα προέρχονται από παϊδάκια και μπούτι αμνοεριφίων γάλακτος από 8 έως 12 κιλών, σύμφωνα με του ΕΚ.1183/2006 και 1234/2007, κατά προτίμηση (όχι αποκλειστικά) Ελληνικής Παραγωγής. β. Τα κομμάτια του πρόβειου κρέατος θα προέρχονται από παϊδάκια και μπούτι αρνιών ηλικίας 24 μηνών και άνω , σύμφωνα με του ΕΚ.1183/2006 και 1234/2007, κατά προτίμηση (όχι αποκλειστικά) Ελληνικής Παραγωγής. γ. Να φέρουν σε κάθε περίπτωση τις προβλεπόμενες σημάνσεις, σύμφωνα με την ισχύουσα Νομοθεσία. 6. Ειδικές Χαρακτηριστικές Ιδιότητες Νωπών Παρασκευασμάτων Κρέατος: α. Παρασκευάσματα κρέατος: το νωπό κρέας, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος που έχει μετατραπεί σε τεμάχια, στο οποίο έχουν προστεθεί τρόφιμα, καρυκεύματα ή πρόσθετα ή το οποίο έχει υποβληθεί σε μεταποίηση που δεν μεταβάλει την εσωτερική δομή των μυικών ινών του κρέατος και κατά συνέπεια δεν

-- 37 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 38 εξαφανίζει τα χαρακτηριστικά του νωπού κρέατος, όπως περιγράφονται στο Παράρτημα Ι, σημείο 1.15 του ΕΚ.853/2004. β. Τα παρασκευάσματα κρέατος ταξινομούνται σύμφωνα με τον ΚΤΠ στις εξής κατηγορίες: (1) Παρασκευάσματα από τεμάχια κρέατος (κατηγορία Β1) (2) Παρασκευάσματα από σύγκοπτο κρέας (κατηγορία Β2) (3) Μορφοποιημένα σκευάσματα κρέατος (κατηγορία Β3) (4) Μη θερμικά επεξεργασμένα Νωπά προϊόντα (παραδοσιακά χωριατικά λουκάνικα) (κατηγορία Β4). γ. Τα νωπά χοιρινα λουκάνικα: (1) Ανήκουν στην κατηγορία Β4, των Παρασκευασμάτων Κρέατος του ΚΤΠ. (2) Ενθηκεύονται σε βρώσιμα (φυσικά ή εγκεκριμένα τεχνητά) περιβλήματα και είναι δυνατόν να υφίστανται μερική αφυδάτωση ή/και κάπνισμα. Η περιεκτικότητα σε λίπος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 35% επί του προϊόντος. (3) Θα προέρχονται από κομμάτια (μη κατεψυγμένων) τμημάτων από το κρέας του Χοιρινού ποσοστού: 60% -70% που θα αποτελούν και την πρώτη ύλη, λίπους ποσοστού έως 25%, με πράσο ποσοστού έως 15%, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, κρεμμύδι, νερό, φυσικά καρυκεύματα κτλ., χωρίς τη χρήση αμύλου Η μερική τους εξυγίανση πραγματοποιείται με την μερική αφυδάτωση και την ενδεχόμενη κάπνιση και την προσθήκη αλατιού ή μπαχαρικών και για την βελτίωση των οργανοληπτικών τους χαρακτηριστικών. (4) Επιτρέπεται η χρήση πρόσθετων που αναφέρονται στο άρθρο 90 του ΚΤΠ. (5) Δεν επιτρέπεται η χρήση μηχανικά διαχωρισμένου κρέατος. (6) Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά: Ποσοστό μυικών πρωτεϊνών κατ. ελαχιστο:12% και Ποσοστό λίπους κατ.μέγιστο:35%. (7) Μακροσκοπικά χαρακτηριστικά: Το προϊόν πρέπει να έχει κανονικό χρώμα χαρακτηριστικό του είδους που έχει υποστεί μεταποίηση, δεν πρέπει να περιέχει ξένα σώματα, να είναι καλά συντηρημένο και καθαρό και να μην είναι αφυδατωμένο, σάπιο, ευρωτιασμένο ή ταγγισμένο. (8) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες του τελικού προϊόντος πρέπει να είναι άψογοι (χωρίς ενδείξεις για ατελή επεξεργασία ή χρησιμοποίηση ακατάλληλων πρώτων υλών), χωρίς μεταβολή και αλλοιώσεις που μπορεί να επιδράσουν στην υγεία των καταναλωτών ή στην συντήρηση του και να μην αναδύει δυσάρεστες οσμές. δ. Παρασκευάσματα από σύγκοπτο κρέας (μπιφτέκι,κεμπάπ, κ.α): (1) Ανήκουν στην κατηγορία Β2, των Παρασκευασμάτων Κρέατος του ΚΤΠ. (2) Αποτελούν προσυσκευασμένα παρασκευάσματα νωπού κιμά του ΕΚ.1333/2008.

-- 38 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 39 (3) Ειδικές Απαιτήσεις για το μπιφτέκι: ποσοστό κρέατος κατ. ελαχιστο:50%, όπου επιτρέπεται η προσθήκη τροφίμων φυτικής προέλευσης και ψωμιού ή παραγώγων του σε ποσοστό > 8% καθώς επίσης και η χρήση πρωτεϊνών γάλακτος, αυγού και σόγιας έως 2% και η προσθήκη φυτικών ινών και σακχάρων έως 1,5%, η δε παρουσία αποξεσμάτων οστών δεν είναι αποδεκτή. (4) Ειδικές Απαιτήσεις για το κεμπάπ: Ποσοστό περιεκτικότητας κρέατος με >75%, βοδινού ή/και πρόβειου κρέατος (5) Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά: Ποσοστό μυϊκών πρωτεϊνών κατ. ελαχιστο:12% και Ποσοστό λίπους κατ.μέγιστο:25%. (6) Μακροσκοπικά χαρακτηριστικά: Το προϊόν πρέπει να έχει κανονικό χρώμα χαρακτηριστικό του είδους που έχει υποστεί μεταποίηση, δεν πρέπει να περιέχει ξένα σώματα, να είναι καλά συντηρημένο και καθαρό και να μην είναι αφυδατωμένο, σάπιο, ευρωτιασμένο ή ταγγισμένο. (7) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες του τελικού προϊόντος πρέπει να είναι άψογοι (χωρίς ενδείξεις για ατελή επεξεργασία ή χρησιμοποίηση ακατάλληλων πρώτων υλών), χωρίς μεταβολή και αλλοιώσεις που μπορεί να επιδράσουν στην υγεία των καταναλωτών ή στην συντήρηση του και να μην αναδύει δυσάρεστες οσμές. ε. Παρασκευάσματα από τεμάχια κρέατος (Σουβλάκι, Σνίτσελ, ρολά, κ.α): (1) Ανήκουν στην κατηγορία Β1, των Παρασκευασμάτων Κρέατος του ΚΤΠ. (2) Αποτελούνται από προϊόντα που παράγονται από τεμάχια κρέατος σε αυτοτελή κατάσταση ή τοποθετημένα (ομοιόμορφα) σε κατάλληλο ξύλινο υποστήριγμα. (3) Στα τεμάχια του κρέατος προστίθενται καρυκεύαματα, το αλάτι και τα υπόλοιπα πρόσθετα (ΕΚ.1333/2008) και βοηθητικές ύλες και μετά από καρύκευση τοποθετούνται σε «ξυλάκια», με βάρος κατ. ελάχιστο: 120 γραμμάρια. (4) Ειδικές Απαιτήσεις για το Σουβλάκι: θα προέρχεται από κομμάτια (μη κατεψυγμένων) τμημάτων από το «Μπούτι» του Χοιρινού (κατηγορίας Ε ή U ή R) που θα αποτελούν και την πρώτη ύλη, παναρισμένο με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη είτε μίγμα μπαχαρικών, τοποθετημένα ομοιόμορφα σε κατάλληλο ξύλινο υποστήριγμα, ποσοστό λίπους<25%. Το βάρος του παρασκευάσματος, κατ’ ελάχιστο, θα είναι: 120 γραμμαρίων. (5) Ειδικές Απαιτήσεις για το Χοιρινό Σνίτσελ: θα παράγεται από αυτοτελή κομμάτια (μη κατεψυγμένων) τμημάτων του Χοιρινού (κατηγορίας Ε ή U ή R) και θα διατίθενται παναρισμένα με τα υπόλοιπα υλικά – είδη, σύμφωνα με την συνταγή που ακολουθεί ο κάθε παρασκευαστής, σύμφωνα με τον ΕΚ.1129/2011, και περιεκτικότητα σε κρέας >75%. (6) Ειδικές Απαιτήσεις για το Χοιρινό Ρολό: θα προέρχεται από τεμάχια αποστεωμένου κρέατος χοιρινού και μαρινάρεται με μίγμα μπαχαρικών. Στην μέση τοποθετείται ζαμπόν, μπέικον και τυρί καθώς και λαχανικά (π.χ. πιπεριές, καρότα ).

-- 39 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 40 (7) Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά: Ποσοστό λίπους κατ. μέγιστο: 25%. (8) Μακροσκοπικά χαρακτηριστικά: Το προϊόν πρέπει να έχει κανονικό χρώμα χαρακτηριστικό του είδους που έχει υποστεί μεταποίηση, δεν πρέπει να περιέχει ξένα σώματα, να είναι καλά συντηρημένο και καθαρό και να μην είναι αφυδατωμένο, σάπιο, ευρωτιασμένο ή ταγγισμένο. (9) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες του τελικού προϊόντος πρέπει να είναι άψογοι (χωρίς ενδείξεις για ατελή επεξεργασία ή χρησιμοποίηση ακατάλληλων πρώτων υλών), χωρίς μεταβολή και αλλοιώσεις που μπορεί να επιδράσουν στην υγεία των καταναλωτών ή στην συντήρηση του και να μην αναδύει δυσάρεστες οσμές. 7. Τεμαχισμός: α. Ο τεμαχισμός των νωπών κρεάτων πρέπει να γίνεται απαραίτητα από εγκεκριμένες εγκαταστάσεις τεμαχισμού σύμφωνα με το Π.Δ.306/80 περί όρων τεμαχισμού νωπού κρέατος και ελέγχου των εργαστηρίων τεμαχισμού, αποστεώσεως και παρασκευής μιττωτού, όπως τροποποιήθηκε από το Π.Δ.1115/80 ΚΑΙ ΤΟ ΕΚ.1337/2013 και να εφαρμόζει σύστημα HACCP. β. Τα σφαγεία, τα τεμαχιστήρια και οι αυτόνομες ψυκτικές εγκαταστάσεις πρέπει να διαθέτουν άδεια λειτουργίας και αριθμό έγκρισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Π.Δ.79/07. 8. Συσκευασία: Το υλικό της συσκευασίας πρέπει να είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, σύμφωνα με τις διατάξεις τόσο της ενωσιακής (Κανονισμός 1935/2004) όσο και της εθνικής νομοθεσίας (ΚΤΠ) και σύμφωνα με τις διατάξεις του Κανονισμού 2023/2006 σχετικά με τις ορθές πρακτικές παραγωγής υλικών και αντικειμένων, που προορίζονται να έλθουν σε επαφή με τρόφιμα. Η διατήρηση, μεταφορά και διακίνηση γίνεται με ευθύνη των επιχειρήσεων τροφίμων και με τέτοιο τρόπο ώστε να πληρούνται οι απαιτήσεις της νομοθεσίας για την ασφαλή διακίνηση και τη μη διατάραξη της ψυκτικής αλυσίδας (Καν. (ΕΚ) 178/2002, 852/2004, 853/2004). Η συσκευασία τους γίνεται με κατάλληλα υλικά και μεθόδους που πληρούν τους όρους της σχετικής εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας, με ευθύνη των επιχειρήσεων τροφίμων. α. Τα κομμάτια κρέατος που αποτελούν αυτοτελή ανατομικά τεμάχια θα συσκευάζονται από την εγκεκριμένη Επιχείρηση σε διαφανή συσκευασία, υπό κενό αέρος (vacuum), άνευ συντηρητικών ουσιών, που να το προστατεύει από έξωθεν μικροβιακούς ή άλλους παράγοντες, καθώς και από την απώλεια υγρασίας (οδηγία 89/108/ΕΟΚ), ενώ τα κομμάτια κρέατος (π.χ. σουβλάκια, μπιφτέκι, σνίτσελ κ.τ.λ.) που δεν θα αποτελούν αυτοτελή ανατομικά τεμάχια, θα τυλίγονται με χαρτί περιτυλίγματος (κρεοπωλείου) που θα φέρει εσωτερική διάφανη μεμβράνη, κατάλληλο για τρόφιμα, που να το προστατεύει από έξωθεν μικροβιακούς ή άλλους παράγοντες, καθώς και από την απώλεια υγρασίας και θα μεταφέρονται σε νάυλον σακούλα εμπορίου. β. Τα αυτοτελή ανατομικά συσκευασμένα τεμάχια της ίδιας κατηγορίας, θα πρέπει να συσκευάζονται στην συνέχεια σε χαρτοκιβώτια.

-- 40 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 41 γ. Δεν γίνονται δεκτά εντός της συσκευασίας η ύπαρξη μικρών τεμαχίων κρέατος, αποξεσμάτων οστών καθώς και η ύπαρξη λίπους εκτός του συνδεμένου φυσικώς με το κρέας. δ. Ο κιμάς θα συσκευάζεται από την εγκεκριμένη Επιχείρηση σε διαφανή συσκευασία, υπό κενό αέρος (vacuum), άνευ συντηρητικών ουσιών, που να το προστατεύει από έξωθεν μικροβιακούς ή άλλους παράγοντες, καθώς και από την απώλεια υγρασίας (οδηγία 89/108/ΕΟΚ). ε. Χαρακτηριστικά Χαρτοκιβωτίων: Θα είναι χαρτοκιβώτια κυματοειδούς χαρτονιού, BST, μεγαλύτερη από 1300 KPa, καθαρού βάρους περιεχομένου, περίπου 25Κιλών (+/-10%). στ. Επισημάνσεις διαφανής συσκευασίας υπό κενό αέρος (vacuum) Κρεάτων: Εσωτερικά πάνω σε κάθε αυτοτελές ανατομικό τεμάχιο, αλλά και στην εξωτερική συσκευασία, πρέπει να υπάρχει ετικέτα, κατάλληλη για τρόφιμα, στην οποία θα αναγράφονται στην ελληνική γλώσσα, σύμφωνα με την ισχύουσα εθνική και ενωσιακή νομοθεσία τα κάτωθι: (1) Η περιγραφή του σφάγιου. (2) Η χώρα καταγωγής του σφάγιου. (3) Η χώρα εκτροφής του σφάγιου (πλην των χοιρινών). (4) Η χώρα σφαγής. (5) Η ημερομηνία σφαγής. (6) Ο κωδικός του σφαγείου (πλην των χοιρινών) (7) Ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου (8) Ο τίτλος και ο αριθμός έγκρισης λειτουργίας του εργαστηρίου τεμαχισμού. (9) Η ταξινόμηση του σφάγιου (πχ. ZO2) (10) Το καθαρό βάρος της συσκευασίας και ειδικότερα θα πρέπει να αναγράφεται επί αυτοκόλλητης ετικέτας ηλεκτρονικής ζυγαριάς της επιχείρησης και να τοποθετείται στην συσκευασία. (11) Η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητάς του. ζ. Επισημάνσεις διαφανής συσκευασίας υπό κενό αέρος (vacuum) Κιμά: Στην εξωτερική συσκευασία, πρέπει να υπάρχει ετικέτα, κατάλληλη για τρόφιμα, στην οποία θα αναγράφονται στην ελληνική γλώσσα, σύμφωνα με την ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία τα κάτωθι: (1) Η χώρα παρασκευής του κιμά και η ημερομηνία παρασκευής του, στα πλαίσια της εφαρμογής ειδικότερα των διατάξεων της υπ. αριθμ.ΚΥΑ 232149/14-02-02 (Β’215) [«Εφαρμογή επισήμανσης βόειου κρέατος και προϊόντων με βάση το βόειο κρέας από την 01-01-2002»]. (2) Η ταξινόμηση του σφάγιου (πχ. ZO2). (3) Η λέξη «Κιμάς». (4) Η κατηγορία του κρέατος (π.χ. «λάπα» / «ελιά»). (5) Την επωνυμία της Επιχείρησης (κοπής του).

-- 41 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 42 (6) Το καθαρό βάρος της συσκευασίας και ειδικότερα θα πρέπει να αναγράφεται επί αυτοκόλλητης ετικέτας ηλεκτρονικής ζυγαριάς της επιχείρησης και να τοποθετείται στην συσκευασία. (7) Η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητάς του. Ειδικότερα επισημαίνεται ότι για το συγκεκριμένο προϊόν η συντήρηση και διακίνηση του θα πρέπει να τηρεί τις ισχύουσες διατάξεις της Εθνικής Νομοθεσίας, τους κανόνες του HACCP και τις οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων. Ακριβές Αντίγραφο ΜΥ ΠΕ(Δ/Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου 111ΠΜ/Τμ.Οικ./Γρ. Συμβ.Εκμ/σεων Ασμχος (Ο) Ειρήνη Τζίμα ΕΟΥ

-- 42 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 43 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗ Νο. …./25 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ & ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ (ΜΟΣΧΑΡΙ,ΧΟΙΡΙΝΟ,ΑΜΝΟΕΡΙΦΙΑ) ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΤΗΣ ΠΤΕΡΥΓΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ: …………………. 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Δ» ΣΤΗ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Φ.831/ΑΔ. ΓΡ. ΣΥΜΒ.ΕΚΜ/ΣΕΩΝ

-- 43 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 44 Π Ι Ν Α Κ Α Σ Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Ω Ν Σ Υ Μ Β Α Σ Η Σ …../25 Άρθρο 1ο : Γενικοί Όροι Άρθρο 2ο : Περιγραφή - Τιμή Αντικειμένου Άρθρο 3ο : Πληρωμή - Δικαιολογητικά Άρθρο 4ο : Εγγυοδοσία Άρθρο 5ο : Κήρυξη Προμηθευτή ως Εκπτώτου Άρθρο 6ο : Κυρώσεις για Αθέτηση Όρων Σύμβασης- Ποινικές Ρήτρες Άρθρο 7ο : Εξαίρεση Επιβολής Κυρώσεων Άρθρο 8ο : Παράδοση - Παραλαβή – Προθεσμία Άρθρο 9ο : Ποιότητα – Συσκευασία Προϊόντων Άρθρο 10ο : Υποχρεώσεις Προμηθευτή Άρθρο 11o : Διάρκεια Σύμβασης Άρθρο 12o : Λύση και Τροποποίηση Σύμβασης - Λοιποί Όροι Άρθρο 13o : Αναπροσαρμογή Τιμών Άρθρο 14o : Ολοκλήρωση Σύμβασης Άρθρο 15o : Λοιπές Διατάξεις

-- 44 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 45 ΠΟΛΕΜΙΚΗ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑ 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΤΗΛ. : 24280 45737-5040 E-mail : oik.111cw@haf.gr ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ: ………./25 ΠΟΣΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ: (ονομαστικό ποσό, με το ΦΠΑ)……… € ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ & ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΤΗΣ ΠΤΕΡΥΓΑΣ Στον Αλμυρό, σήμερα………………… στα Γραφεία του Τμήματος Οικονομικού της 111 Πτέρυγας Μάχης, οι υπογεγραμμένοι: Ταξίαρχος (Ι) Ευθύμιος Γρεβεντόπουλος, Διοικητής της 111ΠΜ, ως εκπρόσωπος της Π.Α, σύμφωνα με την υπ’ αριθμ. Φ.831/ΑΔ………/Σ………../………… Απόφαση Ανάθεσης, και η εταιρεία «…………………………..» ΑΦΜ …………………. που εκπροσωπείται από τον…………………………..………………………………………………… με Α.Δ.Τ…………………………, Πόλη……………….. Οδός…………… Αριθμ………… Τ.Κ………… Τηλ. ……………… – Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο: ………………. συμφώνησαν και συναποδέχθηκαν, ο πρώτος των συμβαλλομένων με την εκτεθείσα ιδιότητά του, την ανάθεση στο δεύτερο, καλούμενο στο εξής “Προμηθευτή”, την προμήθεια των ειδών, που αναφέρονται λεπτομερώς στο άρθρο δύο (2) της σύμβασης.

-- 45 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 46 Άρθρο 1ο Γενικοί Όροι 1. Η παρούσα διέπεται από τις διατάξεις του Ν.4412/16 (ΦΕΚ Α΄ 147/08-08- 16) «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ΕΕ και 2014/25/ΕΕ», όπως ισχύει. 2. Η αναθέτουσα αρχή δεν αναλαμβάνει υποχρέωση για τυχόν μέτρα και αυξήσεις των πάσης φύσεως δαπανών, φόρων, τελών κ.λ.π που λαμβάνονται από οποιαδήποτε Αρχή και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας, τιμής και χρόνου παράδοσης των ειδών. Άρθρο 2ο Περιγραφή - Τιμή Αντικειμένου 1. Η παρούσα σύμβαση αφορά στην προμήθεια Νωπών Κρεάτων και Κρεατοσκευασμάτων, για κάλυψη αναγκών Τροφοδοσίας και Λέσχης Αξκών της 111ΠΜ για έξι (μήνες), με δικαίωμα ανανέωσής της για ακόμη τρεις (3) μήνες, με τους ίδιους όρους και τιμές κατόπιν συμφωνίας των συμβαλλομένων μερών, έως του συνολικού συμβατικού τιμήματος των τριάντα χιλιάδων (30.000) ευρώ πλέον ΦΠΑ, ως εξής: Α/Α Περιγραφή Εκτιμώμενη Ποσότητα (σε Κιλά) Καθαρή Τιμή χωρίς ΦΠΑ Σύνολο χωρίς ΦΠΑ 1 2 3 ….. Συνολική Αξία χωρίς ΦΠΑ Συν (+) ΦΠΑ , ποσοστού : % Συνολική Αξία με ΦΠΑ 2. Στην τιμή περιλαμβάνεται ο φόρος εισοδήματος ποσοστού 4% (Ν.4172/13) και οι εφάπαξ κρατήσεις υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ 0,10% (επί της συνολικής καθαρής αξίας της συμβάσεως), ενώ δεν συμπεριλαμβάνεται ο προβλεπόμενος Φ.Π.Α, που επιβαρύνει την Υπηρεσία. 3. Επίσης ο προμηθευτής βαρύνεται με: α. Μεταφορικά, λογιστικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα μέχρι οριστικής ποιοτικής παραλαβής των ειδών από την Υπηρεσία.

-- 46 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 47 β. Αποδεικτικό καταβολής αντιτίμου δυο (2) απαιτούμενων χημικών ελέγχων/αναλύσεων. Για τυχόν επιπλέον ελέγχους, το κόστος θα βαρύνει την Υπηρεσία. 4. Η Μονάδα διατηρεί το δικαίωμα για την κατά κρίση της τοποθέτηση παραγγελιών επί των ανωτέρω ειδών, ανάλογα με τις ανάγκες της και τις προτιμήσεις του προσωπικού της. Άρθρο 3ο Πληρωμή – Δικαιολογητικά 1. Η σύμβαση χρηματοδοτείται από πιστώσεις Π/Υ ΓΕΑ (ΑΛΕ: 2410901001/ΕΦ:101120401 και εσωτερικούς πόρους της Αναθέτουσας Αρχής. 2. Η πληρωμή του προμηθευτή θα διενεργείται μόνο από τον αρμόδιο διαχειριστή της Μονάδας, με τραπεζικές επιταγές ή άλλο κατάλληλο τραπεζικό μέσο (έμβασμα κα.) σε όσες περιπτώσεις είναι εφικτό, και σε κάθε περίπτωση όταν τα τιμολόγια για τη Μονάδα, έχουν συνολική καθαρή αξία άνω των πεντακοσίων (500,00) ευρώ, εντός 30 ημερών, ως εξής: α. Ο προμηθευτής, κατά την παράδοση, θα εκδίδει και θα παραδίδει στον εκάστοτε διαχειριστή της Μονάδας, το προς εξόφληση Ηλεκτρονικό Τιμολόγιο Πώλησης (ΗΤ), μέσω της Εφαρμογής Διαχείρισης Ηλεκτρονικού Τιμολογίου (ΕΔΗΤ), (με «όνομα παραλήπτη»: «111ΠΜ/ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ» ή «111ΠΜ/ΛΕΣΧΗ»), χρησιμοποιώντας τα κάτωθι στοιχεία: (1) Αναθέτουσα Αρχή: 111 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ (2) Κωδικός Αναθέτουσας Αρχής: 1011.2040000000.002 (3) Φορέας: ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ (4) ΑΦΜ: 090153025 β. Υπενθυμίζεται ότι η αποκλειστική χρήση ηλεκτρονικής τιμολόγησης (ΗΤ) για τους προμηθευτές του Δημοσίου είναι υποχρεωτική από 01-01-2024, σύμφωνα με τον Ν.4601/2019 (ΦΕΚ Α’44) όπως τροποποιήθηκε και ισχύει, τον Ν.4972/22 (ΦΕΚ Α’181) και στην υπ’ αρίθμ. Α.Π. 52445/04 Απρ 23/ΓΓΔΠ/ΓΛΚ/ΓΔΘΒΔΚ (ΑΔΑ: 97Κ8Η-ΖΗ5) Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ). Η ανωτέρω υποχρέωση δεν εφαρμόζεται στις περιπτώσεις που εμπίπτουν στις εξαιρέσεις του άρθρου 2 της ΚΥΑ και στις λοιπές δαπάνες, το ύψος των οποίων είναι έως δύο χιλιάδες πεντακόσια ευρώ (2.500,00€) προ ΦΠΑ. 3. Επισημαίνεται ότι ο προμηθευτής υποχρεούται να προσκομίζει και έπειτα να βρίσκεται εν’ ισχύ : α. Φορολογική ενημερότητα εντός των χρονικών ορίων ισχύος που καθορίζει ο αντίστοιχος φορέας (αρμόδια Δ.Ο.Υ.), με την ένδειξη «για είσπραξη χρημάτων από Φορείς Κεντρικής Διοίκησης» και β. Ασφαλιστική ενημερότητα εντός των χρονικών ορίων ισχύος που καθορίζει ο αντίστοιχος φορέας (Ε.Φ.Κ.Α), με την ένδειξη «για είσπραξη εκκαθαρισμένων απαιτήσεων από το Δημόσιο» σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις του Ν.4611/19. γ. Φωτοαντίγραφο Τραπεζικού Λογαριασμού ΙΒΑΝ (της επιχείρησης).

-- 47 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 48 Για τις περιπτώσεις συνολικής καθαρής αξίας (της ίδιας ημερομηνίας έκδοσης) κάτω των πεντακοσίων (500,00) ευρώ, ο αρμόδιος διαχειριστής της Μονάδας εξακολουθεί να έχει τη δυνατότητα εξόφλησης του προμηθευτή άμεσα (με μετρητά). 4. Η μη προσκόμιση ΗΤ μέσω ΕΔΗΤ καθώς και των ανωτέρω δικαιολογητικών, αποτελεί λόγο λύσεως της σύμβασης. 5. Η εξόφληση του Προμηθευτή θα πραγματοποιείται μόνο εφόσον πιστοποιείται η καλή ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των παραδοθέντων ειδών με ενσφράγιστη βεβαίωση που θα τοποθετείται όπισθεν των τιμολογίων και θα υπογράφεται από τα αρμόδια όργανα της Μονάδας στα οποία θα συμμετέχουν υποχρεωτικώς ο Ιατρός της, ο διαχειριστής Τροφοδοσίας ή διαχειριστής Εστιατορίου (Συσσιτιάρχης) Λέσχης Αξκών. 4. Κατά την εξόφληση του προμηθευτή θα παρακρατείται Φόρος Εισοδήματος ποσοστού 4%, ο οποίος υπολογίζεται στο καθαρό ποσό της αξίας των αγαθών, κάθε τιμολογίου, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 64 του Ν.4172/13, όπως τροποποιήθηκε με το Ν.4254/2014, για τον οποίο η Υπηρεσία χορηγεί Βεβαίωση για φορολογική χρήση. 5. Κατά την εξόφληση του 1ου Τιμολογίου θα παρακρατηθεί εφάπαξ Κράτηση υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ ποσοστού 0,10% για το σύνολο του καθαρού συμβατικού ποσού, για την οποία η Υπηρεσία δεν υποχρεούται να χορηγεί Βεβαίωση για οποιαδήποτε χρήση, σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ.3 του άρθρου 4 του Ν.4013/2011 όπως τροποποιήθηκε από την παρ.5 του άρθρου 350 του Ν.4412/16 καθώς με το άρθρο 44 του Ν.4605/19, τον Ν.4912/22 και λοιπές κείμενες διατάξεις. 6. Επίσης ο προμηθευτής βαρύνεται με: α. Μεταφορικά, λογιστικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα μέχρι οριστικής ποιοτικής παραλαβής του συμβατικού είδους από την Υπηρεσία. β. Αποδεικτικό καταβολής αντιτίμου τυχόν απαιτούμενων χημικών ελέγχων/αναλύσεων. 7. Η προμήθεια υπόκειται στις διατάξεις του Ν.4152/2013 «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 2011/07 της 16ης Φεβρουαρίου 2011 για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές» και σε περίπτωση καθυστέρησης πληρωμής πλέον των εξήντα (60) ημερών, η Υπηρεσία καθίσταται υπερήμερη και το οφειλόμενο ποσό καταβάλλεται έντοκα, χωρίς να απαιτείται όχληση, με επιτόκιο αναφοράς για το πρώτο εξάμηνο του σχετικού έτους, το επιτόκιο που ίσχυε την 1η Ιανουαρίου του εν λόγω έτους και για το δεύτερο εξάμηνο του σχετικού έτους, το επιτόκιο που ίσχυε την 1η Ιουλίου του εν λόγω έτους. 8. Η προθεσμία πληρωμής αναστέλλεται: α. Για το χρονικό διάστημα τυχόν δικαστικών διενέξεων. β. Επίσης, δεν προσμετράται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωμής που οφείλεται σε υπαιτιότητα του προμηθευτή (μη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή των προϊόντων με έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές προδιαγραφές κ.λ.π.). 9. Ο φόρος προστιθέμενης αξίας (Φ.Π.Α.) βαρύνει την Μονάδα. 10. Με απόφαση της Υπηρεσίας και ύστερα από πρόταση των αρμόδιων οργάνων της Μονάδας, διακόπτεται η χρηματοδότηση και καταγγέλλεται η σύμβαση

-- 48 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 49 εφόσον ο προμηθευτής υπαιτίως δεν ενεργεί σύμφωνα με αυτή. Για τα θέματα κήρυξης του προμηθευτή ως έκπτωτου και επιβαλλόμενες κυρώσεις, έχουν εφαρμογή οι διατάξεις του άρθρου 203,204,206 και 207 του Ν. 4412/16. Άρθρο 4ο Εγγυήσεις – Αριθμός ΕΜΠΑ (ΕΜΠΑ: μόνο για προμήθειες υλικών που εμπίπτουν στις διατάξεις του Ν.2939/01) 1. Ο προμηθευτής κατέθεσε ως εγγύηση, για την καλή εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης, την υπ’ αριθμ. ……………………………. επιστολή, ισχύος μέχρι την………………………. ποσού ευρώ …………………………………. που αντιστοιχεί σε ποσοστό τέσσερα τοις εκατό (4%) επί της αξίας των υπό προμήθεια ειδών, χωρίς ΦΠΑ, η οποία θα επιστραφεί σ’ αυτόν με αίτησή του, μετά την πλήρη και καλή εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης. 2. Ο αριθμός στο Εθνικό Μητρώο Παραγωγών (ΕΜΠΑ) του υπόχρεου παραγωγού είναι …………………., όπως προκύπτει από το αρχείο δημοσιοποίησης εγγεγραμμένων παραγωγών στο ΕΜΠΑ, που τηρείται στην ηλεκτρονική σελίδα του Εθνικού Οργανισμού Ανακύκλωσης (Ε.Ο.ΑΝ.). Άρθρο 5ο Κήρυξη Προμηθευτή ως Εκπτώτου 1. Ο προμηθευτής κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμά του που απορρέει απ’ αυτή, με απόφαση του έχοντα την οικονομική αρμοδιότητα, ύστερα από γνωμοδότηση αρμόδιου οργάνου, σε περίπτωση αθέτησης των υποχρεώσεών του. Επίσης, ο Ανάδοχος κηρύσσεται έκπτωτος εφόσον πτωχεύσει, τεθεί υπό αναγκαστική διαχείριση ή εκκαθάριση, λυθεί ή ανακληθεί η άδεια λειτουργίας του ή γίνουν πράξεις αναγκαστικής εκτελέσεως σε βάρος του, ή έχει εκδοθεί τελεσίδικη απόφαση κατά του για αδίκημα σχετικό με την άσκηση του επαγγέλματός του. 2. Στον προμηθευτή που κηρύσσεται έκπτωτος από τη σύμβαση, επιβάλλονται κυρώσεις σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 203 του Ν. 4412/16. Στον προμηθευτή που κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση επιβάλλονται, με απόφαση του αποφαινόμενου οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου, το οποίο υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο προς παροχή εξηγήσεων, αθροιστικά οι παρακάτω κυρώσεις: α. Κατάπτωση ολική της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης της σύμβασης, υπέρ του Μετοχικού Ταμείου Αεροπορίας (ΜΤΑ). β. Προσωρινός ή οριστικός αποκλεισμός του αναδόχου από το σύνολο των προμηθειών των φορέων, που αναφέρονται στο πεδίο εφαρμογής του Ν.4412/16 κατά τα ειδικότερα προβλεπόμενα στο άρθρο 74. 3. Ο προμηθευτής δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση ή τη σύμβαση, όταν συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας. Ο Ανάδοχος που επικαλείται λόγους ανωτέρας βίας, υποχρεούται εντός είκοσι (20) ημερών από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, να αναφέρει εγγράφως αυτά τα περιστατικά και να προσκομίσει αποδεικτικά στοιχεία στην Υπηρεσία. Σε αντίθεση περίπτωση στερείται του δικαιώματος αυτού.

-- 49 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 50 Άρθρο 6ο Κυρώσεις για Αθέτηση Όρων Σύμβασης- Ποινικές Ρήτρες 1. Σε περίπτωση κατά την οποία ο προμηθευτής παραβεί τους όρους της σύμβασης, επιβάλλονται στον Ανάδοχο (Προμηθευτή), κατόπιν σχετικής εισήγησης του αρμοδίου συλλογικού οργάνου και έγκριση της Αναθέτουσας Αρχής (Μονάδα), αθροιστικά ή διαζευτικά, οι παρακάτω κυρώσεις: α. Όσον αφορά τις περιπτώσεις αδυναμίας υλοποίησης παραγγελιών, ελλείψεις προϊόντων, χρονικής καθυστέρησης παράδοσης παραγγελιών άνω των 24 ωρών, άρνησης αντικατάστασης ειδών εντός 12 ωρών τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές, ακατάλληλων συνθηκών καθαριότητας στην συσκευασία και μεταφορά τους: (1) Για την 1η παράβαση, Έγγραφη Σύσταση. (2) Για την 2η παράβαση, πρόστιμο ποσοστού 5% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε. (3) Για την 3η παράβαση, πρόστιμο ποσοστού 10% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε είτε πρόστιμο ποσοστού έως 25% του ύψους της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης. (4) Για την 4η παράβαση, πρόστιμο ποσοστού 20% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε είτε πρόστιμο ποσοστού έως 50% του ύψους της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης. (5) Για την 5η παράβαση, Έκπτωση. Τα παραπάνω, κατά περίπτωση, ποσοστά προστίμων υπολογίζονται επί της συμβατικής αξίας των τιμολογίων πώλησης (παραδοθέντων προϊόντων), χωρίς τον Φ.Π.Α και είτε συμψηφίζονται από την επόμενη πληρωμή τιμολογίου πώλησης είτε παρακρατούνται από το ύψος της Εγγυητικής Επιστολής, εντός τριάντα (30) ημερών από την επιβολή τους και αποδίδονται στο ΜΤΑ (Μετοχικό Ταμείο Αεροπορίας). β. Όσον αφορά τη μη συμμόρφωση του προμηθευτή προς τους κανονισμούς λειτουργίας και τις υποδείξεις των οργάνων της Μονάδας, έγγραφη σύσταση, ενώ σε περίπτωση επαναλαμβανόμενων παραβάσεων, η Μονάδα δύναται να προβεί στην κήρυξη του προμηθευτή ως έκπτωτου. γ. Όσον αφορά ευρήματα που διαπιστώνονται από επίσημους ελέγχους κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης (στην διαδικασία παραλαβής) και δεν επηρεάζουν άμεσα την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων και υποδηλώνουν μικρές αποκλίσεις από τις προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας, την ελλιπή τεκμηρίωση διαδικασιών σχετικά με τις ορθές παρασκευαστικές πρακτικές, τις ορθές πρακτικές υγιεινής και τις αρχές του HACCP: (1) Για την πρώτη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο 1.000 €. (2) Για τη δεύτερη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο 3.000 €. (3) Για την τρίτη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο 5.000 €. (4) Για την τέταρτη παράβαση, έκπτωση. δ. Όσον αφορά ευρήματα που διαπιστώνονται από επίσημους ελέγχους των αρμόδιων οργάνων Μονάδος (στην διαδικασία παραλαβής) και ενέχουν

-- 50 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 51 σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία (προϊόντα επιβλαβή ή ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση): (1) Για την πρώτη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο 5.000 € είτε κατάπτωση της Εγγυητικής Επιστολής (καλής εκτέλεσης) και έγγραφη ενημέρωση και κοινοποίηση του κινδύνου στον ΕΦΕΤ, στην αρμόδια Περιφέρεια και στο ΓΕΣ-ΓΕΝ- ΓΕΑ/ΔΥΓ. Επιπρόσθετα, οι προμήθειες των εν λόγω ειδών θα διακοπούν μέχρις ότου υπάρξει έλεγχος και νέα πιστοποίηση από τον ΕΦΕΤ ή άλλο αρμόδιο φορέα, για την αποκατάσταση των ποιοτικών παραβάσεων. Στο διάστημα αυτό, η Υπηρεσία μπορεί προσωρινά να προβεί σε ενέργειες εφοδιασμού από τον επόμενο μειοδότη που έλαβε μέρος στην παρούσα Διακήρυξη, είτε με απευθείας ανάθεση μετά από διαπραγμάτευση, αναλόγως των αναγκών της Υπηρεσίας, καταλογίζοντας σε κάθε περίπτωση, τις τυχόν μεγαλύτερες διαφορές τιμών προμήθειας, σε βάρος του προμηθευτή. (2) Για τη δεύτερη παράβαση, έκπτωση. Επίσης, η Υπηρεσία πλέον των ανωτέρω προστίμων, δύναται να παραπέμψει τον προμηθευτή στα διοικητικά δικαστήρια για ποινικές και αστικές ευθύνες. 2. Προϊόντα επιβλαβή για την υγεία θεωρούνται όσα έχουν συνέπειες (τοξικές ή άλλες) στην υγεία αυτού που τα καταναλώνει ή και στους απογόνους του. Προϊόντα ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση θεωρούνται όσα υπέχουν μόλυνση (από ξένες ουσίες ή άλλον παράγοντα) ή αλλοίωση, σήψη ή αποσύνθεση. 3. Η Αναθέτουσα Αρχή (111 ΠΜ) κηρύττει απευθείας έκπτωτο τον Προμηθευτή σε περίπτωση που οι εγκαταστάσεις του κατά την διενέργεια υγειονομικού ελέγχου από τα αρμόδια της Μονάδας κριθούν μη αποδεκτές. 4. Ο αριθμός των παραβάσεων καθορίζεται βάσει του αριθμού παραβατικών παραδόσεων των ειδών και όχι σύμφωνα με τον αριθμό των προβληματικών ειδών. 5. Οι παραβάσεις πρέπει να λαμβάνονται υπ’ όψιν αθροιστικά, εντός του χρονικού διαστήματος ισχύος της σύμβασης με τον εκάστοτε προμηθευτή. 6. Μετά την κήρυξη του τελικού αναδόχου (προμηθευτή) ως έκπτωτου η Μονάδα, ως Αναθέτουσα Αρχή, διατηρεί το δικαίωμα να αναθέσει την προμήθεια των Συμβατικών Ειδών, στον επόμενο Μειοδότη (Προμηθευτή) του Διαγωνισμού, που θα τηρεί τους όρους της παρούσας. Άρθρο 7ο Εξαίρεση Επιβολής Κυρώσεων 1. Κυρώσεις δεν επιβάλλονται όταν με απόφαση της Μονάδος και εφόσον συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας ή άλλοι ιδιαιτέρως σοβαροί λόγοι αδυναμίας εμπρόθεσμης παράδοσης των συμβατικών ειδών - παροχής τεχνικής υποστήριξης των ειδών του Εξοπλισμού, μετατίθεται ανάλογα ο χρόνος παράδοσης - υποστήριξης. Σε περίπτωση ανωτέρας βίας, η απόδειξή της βαρύνει τον προμηθευτή, ο οποίος υποχρεούται να αναφέρει εγγράφως και να προσκομίσει αποδεικτικά στοιχεία για τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, μέσα σε χρονικό διάστημα είκοσι (20) ημερών σύμφωνα με το άρθρο 204 του Ν.4412/16. 2. Επίσης, δεν επιβάλλονται κυρώσεις αν υπάρχει υπαιτιότητα της Υπηρεσίας για τη μη υπογραφή ή τη μη εκτέλεση της σύμβασης, καθώς και εάν

-- 51 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 52 συντρέχει άλλη εξαιρετική περίπτωση, ύστερα από απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής. 3. Κανένας από τους ανωτέρω λόγους δεν γίνεται αποδεκτός εφόσον ο προμηθευτής παραδώσει προϊόντα σε άλλον καταναλωτή κατά τις ημερομηνίες που επικαλέστηκε αδυναμία παράδοσης στη Μονάδα. 4. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών του καταστήματος ή του εργοστασίου του προμηθευτή. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά, στο κατάστημα ή στο εργοστάσιο του προμηθευτή. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Πόλεμος στ. Διακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων, που πιστοποιείται από το αρμόδιο όργανο και υπό την προϋπόθεση ότι αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης από τον ίδιο ή τον κατασκευαστή – προμηθευτή δευτερευόντων εξαρτημάτων ή πρώτων υλών. ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (Διεθνούς Δικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO). Άρθρο 8ο Παράδοση-Παραλαβή-Προθεσμία 1. Το προϊόντα της Σύμβασης θα παραδίδεται στην Τροφοδοσία και στη Λέσχη Αξκων της Πτέρυγας, εντός 24 ωρών, σε εργάσιμες ημέρες και ώρες (έως τις 12:00) και σε εξαιρετικές περιπτώσεις Κυριακές ή Αργίες (κατόπιν προγενέστερης συνεννόησης) από την τοποθέτηση παραγγελίας (τηλεφωνικής ή έγγραφης) των αρμοδίων οργάνων της Μονάδος, της οποίας το (συνολικό) μέγεθος θα είναι ποσού, τουλάχιστον, άνω των εκατό (100,00) ευρώ και σύμφωνα με την προσφορά του προμηθευτή. 2. Καθ’ όλη τη διάρκεια της σύμβασης, η αρμόδια επιτροπή για την παρακολούθηση της και την ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των προϊόντων (που θα συγκροτηθεί για το σκοπό αυτό, με συμμετοχή υποχρεωτικά, Αξκού Ειδικότητας Υγειονομικού, δύναται να προβαίνει στους προβλεπόμενους ελέγχους, προκειμένου να διαπιστώνεται εάν ο προμηθευτής πληροί όλες τις απαιτούμενες προϋποθέσεις. Στην περίπτωση που ο προμηθευτής παρουσιάζει αποκλίσεις, η Μονάδα, εκτός από την επιβολή των προβλεπόμενων προστίμων, δύναται να τον κηρύξει έκπτωτο. 3. Επίσης, η ανωτέρω επιτροπή κατά την κρίση της και παρουσία του προμηθευτή ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει, μόνο κατά την παραλαβή, δείγματα των προς κατανάλωση ειδών, τα οποία θα προσκομίζονται μόνο με τα κατάλληλα μέσα στο Στρατιωτικό Χημείο ή σε αντίστοιχο Χημείο (όταν δεν υπάρχει Στρατιωτικό), πιστοποιημένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: α. Μικροβιολογικό

-- 52 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 53 β. Χημική Ανάλυση. γ. Ιστολογική Εξέταση. 4. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται, θα είναι δυο (2), ανά είδος, από την συγκεκριμένη ποσότητα παραλαβής και το κόστος τους θα βαρύνει τον προμηθευτή, με την έκδοση πιστωτικού τιμολογίου. Επίσης, τον προμηθευτή θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων. Οι έλεγχοι θα πραγματοποιούνται μέχρι δύο (2) φορές κατά την διάρκεια της Σύμβασης. Για τυχόν επιπλέον ελέγχους το κόστος βαρύνει την Υπηρεσία. 5. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων και τις τεχνικές προδιαγραφές του παραρτήματος «Γ» της παρούσας. 6. Η Επιτροπή έχει το δικαίωμα να εισηγείται την μη παραλαβή ή την απόρριψή του εκάστοτε είδους, εφόσον διαπιστώσει κατά την διάρκεια μακροσκοπικού ελέγχου, οποιαδήποτε εκτροπή (πχ. μη φυσιολογική οσμή), χωρίς να απαιτείται η διενέργεια εργαστηριακού ελέγχου, αναφέροντας υποχρεωτικά, εγγράφως, τους λόγους απόρριψης και τις αποκλίσεις του απορριπτόμενου είδους. 7. Κατά την εκτέλεση της σύμβασης και μέχρι την ολοκλήρωσή της, είναι δυνατόν να απαιτηθούν αποφάσεις οι οποίες πρέπει να βασίζονται σε γνωμοδότηση συλλογικού οργάνου (πχ μετάθεση χρόνου παράδοσης, επιβολή ή απαλλαγή από ποινικές ρήτρες, κήρυξη του προμηθευτή ως έκπτωτου κλπ). Σε όλες τις ανάλογες περιπτώσεις, αρμόδιο συλλογικό όργανο για έκδοση της απαιτούμενης γνωμοδότησης είναι η επιτροπή διενέργειας και αξιολόγησης του διαγωνισμού. Εάν κάποιο από τα μέλη της επιτροπής, στο διάστημα που μεσολαβεί από τη διενέργεια του διαγωνισμού μέχρι την εκδήλωση της απαίτησης για γνωμοδότηση, δεν υπηρετεί πλέον στη Μονάδα (έχει μετατεθεί, αποστρατευθεί κλπ), τότε αντικαθίσταται από άλλον, με απόφαση του Διοικητή. Άρθρο 9ο Ποιότητα – Συσκευασία Προϊόντων 1. Τα Συμβατικά προϊόντα πρέπει να είναι «Α» Ποιότητας και καλύπτουν όλους τους Ευρωπαϊκούς Κανονισμούς, την Ελληνική Νομοθεσία, τις σχετικές διατάξεις, τον Κώδικά Τροφίμων και Ποτών, τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις, κανόνες υγιεινής, μεταφοράς τροφίμων, προέρχονται από νομίμως λειτουργούντες Επιχειρήσεις στην Ελλάδα ή χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης χωρίς άλλη χρηματική επιβάρυνση για την Υπηρεσία. Σε περίπτωση εισαγωγής από Τρίτη Χώρα θα πρέπει να προέρχονται από εγκαταστάσεις που ανήκουν στον κατάλογο των εγκεκριμένων εγκαταστάσεων από Τρίτες Χώρες οι οποίες έχουν εγκριθεί για να εξάγουν τα προϊόντα τους στην Ε.Ε. 2. Τα χρησιμοποιούμενα από τον προμηθευτή μέσα μεταφοράς [ΚΥΑ 487/04- 10-2000 (ΦΕΚ 1219Β΄)] των προϊόντων στην Μονάδα, πρέπει: α. να φέρουν, εν ισχύ, βεβαίωση καταλληλότητας (από υγειονομικής πλευράς) από την αρμόδια Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας της Περιφέρειας, κατά την διάρκεια της Σύμβασης. β. να είναι κατάλληλα για μεταφορά τροφίμων με την απαιτούμενη ισοθερμική και ψυκτική ικανότητα τα οποία θα εξασφαλίζουν θερμοκρασία -2C εως +4C, αναλόγως του είδους που μεταφέρουν,

-- 53 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 54 γ. να φέρουν καταγραφικό θερμοκρασίας θαλάμου (ΕΦΕΤ – Οδηγός Υγιεινής Νο 9) το οποίο πρέπει να προσκομίζεται στην παραλαβή, δ. ο χώρος τοποθέτησης των προϊόντων πρέπει να διατηρείται καθαρός και να απολυμαίνεται κατά τακτά χρονικά διαστήματα (σχετική βεβαίωση απολύμανσης να βρίσκεται στη διάθεση του επιθεωρούντος Υγειονομικού Αξιωματικού Μονάδας σε οποιοδήποτε στάδιο ελέγχου) κατά την διάρκεια της Σύμβασης και ε. να διαθέτει ο «μεταφορέας» βιβλιάριο υγείας καθώς επίσης να φέρει κατά την διάρκεια των διαδικασιών παράδοσης των νωπών κρεάτων, όπου απαιτείται γάντια μιας χρήσεως. Άρθρο 10ο Υποχρεώσεις Προμηθευτή 1. Για την εξασφάλιση εισόδου στη Μονάδα, το προσωπικό που θα χρησιμοποιεί ο προμηθευτής θα πρέπει: α. Να έχει εξουσιοδότηση από το Γραφείο Ασφάλειας της Μονάδας, προσκομίζοντας τα ανάλογα δικαιολογητικά τουλάχιστον εντός χρονικού διαστήματος πέντε (5) ημερών από την υπογραφή της αντίστοιχης Σύμβασης. β. Να είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο, να επιδεικνύει άψογη συμπεριφορά έναντι του προσωπικού της Μονάδας και να σέβεται τους νόμους και τον κανονισμό λειτουργίας της. 2. Ο προμηθευτής θα είναι αποκλειστικός και μόνος υπεύθυνος (ποινικά και αστικά) για κάθε ατύχημα που τυχόν θα συμβεί στο εισερχόμενο στη Μονάδα προσωπικό του και υποχρεούται να γνωστοποιεί στο προσωπικό του εγγράφως ότι: α. Δεν θα έχει ουδεμία εργασιακή, οικονομική, ασφαλιστική κλπ. εξάρτηση από την ΠΑ. β. Θα τηρεί την κείμενη νομοθεσία σχετικά με την ασφάλεια των εργαζομένων. 3. Επιπλέον, σε περίπτωση που προξενηθεί ατύχημα από αμέλεια του προσωπικού του προμηθευτή προς οιονδήποτε, ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα. 4. Ο Προμηθευτής δεν απαλλάσσεται από καμία υποχρέωση του στην τήρηση των όρων της παρούσας και ιδιαίτερα για τους τρόπους και τις διαδικασίες φορτοεκφόρτωσης των συμβατικών προϊόντων, ακόμη και όταν χρησιμοποιήσει οποιαδήποτε Συνεργαζόμενη Εταιρεία. 5. Για την επίλυση κάθε διαφοράς μεταξύ της Μονάδος και του προμηθευτή, αρμόδια ορίζονται τα διοικητικά δικαστήρια της περιοχής, εφόσον από την κείμενη νομοθεσία προβλέπεται τέτοια προσφυγή. Ά ρ θ ρ ο 11ο Διάρκεια Σύμβασης Η παρούσα σύμβαση θα έχει διάρκεια ισχύος έξι (6) μήνες από ……. 2025 έως ………2025, με δυνατότητα ανανέωσής της για έως τρείς (3) μήνες, με τους

-- 54 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 55 ίδιους όρους και τιμές κατόπιν συμφωνίας των συμβαλλομένων μερών, χωρίς το συνολικό συμβατικό τίμημα, να υπερβεί το ποσό των τριάντα χιλιάδων ευρώ (30.000,00). Άρθρο 12ο Λύση και Τροποποίηση Σύμβασης - Λοιποί Όροι 1. Σε αντικειμενικά δικαιολογημένες περιπτώσεις και εφόσον και τα δύο συμβαλλόμενα μέρη συμφωνήσουν προς τούτο, η σύμβαση μπορεί να τροποποιηθεί, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου συλλογικού οργάνου της Υπηρεσίας σύμφωνα με το άρθρο 132 του Ν.4412/16. 2. Η Υπηρεσία διατηρεί μονομερώς το δικαίωμα για λύση της σύμβασης, σε οποιοδήποτε χρόνο κατά τη διάρκεια αυτής, σύμφωνα με το άρθρο 133 του Ν.4412/16. 3. Η Μονάδα διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς λύσης της Σύμβασης με τον Τελικό Ανάδοχο (Προμηθευτή), στην περίπτωση υπογραφής «Συμφωνίας Πλαίσιο» του ιδίου αντικειμένου από Προϊστάμενο Κλιμάκιο της 111 Π.Μ. και σύναψης Εκτελεστικής Σύμβασης (της «Συμφωνίας Πλαίσιο»), χωρίς καμία απαίτηση από τις συνεργαζόμενες εταιρείες. 4. Το ισόποσο οποιασδήποτε γενικής ζημιάς που προκαλείται από αθέτηση κάποιου όρου της σύμβασης από τον προμηθευτή, εισπράττεται από όσα ο προμηθευτής λαμβάνει για οποιαδήποτε αιτία από το Δημόσιο και σε περίπτωση ανυπαρξίας ή ανεπάρκειας των λογαριασμών αυτών, εισπράττεται κατά τις διατάξεις περί είσπραξης δημοσίων εσόδων. Με τον ίδιο τρόπο και με τα ίδια μέσα, εισπράττονται τα δικαιώματα του Μ.Τ.Α που προέρχονται από ποινικές ρήτρες. Άρθρο 13ο Αναπροσαρμογή Τιμών 1. Η Μονάδα δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση για μέτρα που τυχόν θα ληφθούν από οποιαδήποτε αρχή, κατά τη διάρκεια της σύμβασης, περί αύξησης των κάθε φύσεως δαπανών, φόρων, τελών και δεν ευθύνεται, ούτε αποδέχεται, οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας και του χρόνου παράδοσης των προϊόντων. 2. Οι τιμές θα παραμείνουν σταθερές καθ’ όλη τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης. Άρθρο 14ο Ολοκλήρωση Σύμβασης Η σύμβαση θεωρείται ότι εκτελέστηκε όταν: α. Εκπνεύσει ο συμβατικός χρόνος, μαζί με τις τυχόν παρατάσεις που εγκρίθηκαν από την Υπηρεσία. β. Έγινε η αποπληρωμή του συμβατικού τιμήματος, αφού προηγουμένως επιβλήθηκαν τυχόν κυρώσεις ή εκπτώσεις. γ. Εκπληρώθηκαν και οι τυχόν λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκε η σχετική εγγύηση, του άρθρου 4 της παρούσας, εφόσον αυτή υφίσταται.

-- 55 of 56 --

«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» 56 Άρθρο 15ο Λοιπές Διατάξεις 1. Παρέχεται στην Υπηρεσία η δυνατότητα αυξομείωσης των υπό προμήθεια ειδών κατά τα προβλεπόμενα από το άρθρο 105 του Ν.4412/16. Ειδικότερα, επισημαίνεται ότι υφίσταται η δυνατότητα αυξομείωσης της υπό προμήθεια ποσότητας εντός αξίας τριάντα χιλιάδων (30.000) ευρώ, πλέον ΦΠΑ, κατά την διάρκεια της Σύμβασης. 2. Επιπλέον, ο ανάδοχος δεν δικαιούται αποζημίωσης από την ΠΑ και εν γένει από το ελληνικό Δημόσιο σε περίπτωση που για οποιοδήποτε λόγο δεν απαιτηθεί η προμήθεια ενός η περισσοτέρων Ειδών είτε του συνόλου είτε μέρους της εκτιμώμενης προϋπολογισθείσας ποσότητας. 3. Για ότι δεν προβλέπεται από τους όρους της παρούσας, ισχύουν οι διατάξεις περί προμηθειών του Δημοσίου, ιδίως δε οι διατάξεις του Ν.4412/16. 4. Όλοι οι όροι της παρούσας κηρύσσονται ουσιώδεις. 5. Η σύμβαση κατισχύει κάθε άλλου κειμένου στο οποίο στηρίζεται, όπως προσφορά, διακήρυξη, απόφαση κατακύρωσης ή ανάθεσης, εκτός καταδήλων σφαλμάτων ή παραδρομών. 6. Οποιαδήποτε διαφορά που αφορά στην ερμηνεία και στην εκτέλεση σύμβασης ή παραγγελίας των προμηθευτών της Π.Α λύεται, εφόσον από την κείμενη νομοθεσία προβλέπεται τέτοια προσφυγή, από το δικαστήριο της περιοχής διενέργειας του διαγωνισμού, εφαρμοζομένου του Ελληνικού Δικαίου. 7. Η παρούσα συντάχθηκε εις διπλούν και αφού αναγνώσθηκε και βεβαιώθηκε, υπογράφεται από τους συμβαλλομένους. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ Ο Ο ΔΙΟΙΚΗΤΗΣ 111ΠΜ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ Ακριβές Αντίγραφο ΜΥ ΠΕ(Δ/Ο) Σοφία Θεοδωροπούλου 111ΠΜ/Τμ.Οικ./Γρ. Συμβ.Εκμ/σεων Ασμχος (Ο) Ειρήνη Τζίμα ΕΟΥ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Τεχνικές Προδιαγραφές ΠΥΠ 01/25 «Β» Προσφορά Προμηθευτή

-- 56 of 56 --