ΣΥΜΒΑΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΟΝΑΔΕΣ ΤΗΣ ΠΕ ΡΟΔΟΠΗΣ
Υπογράφει
Έγγραφο
Κείμενο απόφασης
αυτόματη εξαγωγή από το υπογεγραμμένο PDF. / . ΤΜΒΑΗ ΤΠ΄ΑΡΙΘΜ 01/2020 ΠΡΟΜΗΘΔΙΑ ΟΠΧΡΟΚΗΠΔΤΣΙΚΧΝ ΓΙΑ ΣΗΝ ΚΑΛΤΦΗ ΑΝΑΓΚΧΝ ΣΧΝ ΜΟΝΑΓΧΝ ΣΗ ΠΔ ΡΟΓΟΠΗ ηελ Κνκνηελή ζήκεξα ζηηο 30 ηνπ κελφο Μαξηίνπ ηνπ έηνπο 2020 εκέξα ηεο εβδνκάδαο Γεπηέξα θαη ψξα 11:00 νη παξαθάησ ζπκβαιιφκελνη: α. Αλρεο (ΠΕ) Κσλζηαληίλνο Μάξθνο, Γληήο 4νπ ΔΓ ηεο 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ πνπ εμνπζηνδνηήζεθε γηα ηελ ππνγξαθή ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο, κε ηε Φ.600.163/36/6434/. 551/ 26 Μαξ 20/ 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ/4ν ΔΓ. β. Κνιπκπαηδήο Αιέμαλδξνο κε ΑΣ ΑΝ 691313, εθπξφζσπνο ηεο εηαηξείαο «ΚΟSMOPLUS ΔΜΠΟΡΗΑ ΑΠΟΡΡΤΠΑΝΣΗΚΧΝ ΥΑΡΣΗΚΧΝ ΚΑΗ ΔΗΓΧΝ ΟΗΚΗΑΚΖ ΥΡΖΖ Α.Δ.». π π ο β ή κ α μ ε ζηελ ππνγξαθή ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο πξνκήζεηαο νπσξνθεπεπηηθψλ, κε ηηο ηηκέο πνπ θαίλνληαη ζηελ πξνζζήθε «1» ηεο παξνχζαο, ζε εθηέιεζε ησλ παξαθά- ησ: α. Φ.600.163/52/9879.2284/22 Ννε 19/29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ/4ν ΔΓ (δηα- θήξπμε ππ’ αξηζκ 02/2019), ε νπνία θαηαρσξήζεθε ζην «ΓΗΑΤΓΔΗΑ» κε ΑΓΑ: 61476-ΒΦΤ θαη ζην ΚΖΜΓΖ κε ΑΓΑΜ: 19PROC005900304. β. Φ. 600.163/35/6433/.550/26 Μαξ 20/29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ/4ν ΔΓ (α- πφθαζε θαηαθχξσζεο ηνπ δηαγσληζκνχ), ε νπνία θαηαρσξήζεθε ζην «ΓΗΑΤΓΔΗΑ» κε ΑΓΑ: Χ2ΦΘ6-ΓΔΦ θαη ζην ΚΖΜΓΖ κε ΑΓΑΜ:20ΑWRD006498059. νη νπνίεο απνηεινχλ αλαπφζπαζην κέξνο ηεο παξνχζεο. 2. Ζ ζχκβαζε (πνπ έιαβε απφ ην ΔΖΓΖ ηνλ αξηζκφ 9639) ζηεξίδε- ηαη: α. ηελ πξνθήξπμε ηνπ δηαγσληζκνχ κε ζπζηεκηθφ αξηζκφ ζην Δ- ΖΓΖ 82309, ζηε δηαθήξπμε ηνπ δηαγσληζκνχ θαη ηα παξαξηήκαηά ηεο, ζην ΣΔΤΓ ηνπ πξνκεζεπηή θαη ζηα πξαθηηθά ηνπ δηαγσληζκνχ. β. ηνπο γεληθνχο θαη εηδηθνχο φξνπο απηνχ. γ. ηα γεληθά ραξαθηεξηζηηθά θαη ηηο ηερληθέο πξνδηαγξαθέο ησλ ιαραληθψλ θαη ησλ θξνχησλ, φπσο νξίζηεθαλ ζην Παξάξηεκα Η ηεο Γηαθήξπμεο θαη ηνλ 5ν Όξν ηεο χκβαζεο. δ. ηελ εζληθή θαη θνηλνηηθή λνκνζεζία, γηα ηελ αζθάιεηα θαη πγηεηλή θαζψο θαη ζε ινηπέο δηαηάμεηο πνπ αθνξνχλ ζε ηξφθηκα.
-- 1 of 24 --
2 ./. ε. ηα παξαθάησ επί κέξνπο άξζξα. Όπορ 1ορ Γιάπκεια ζύμβαζηρ 1. Ζ δηάξθεηα ηεο ζχκβαζεο είλαη δχν (2) έηε κε ηζρχ απφ 01 Αππιλίος 2020 μέσπι 31 Μαπηίος 2022. 2. ε πεξίπησζε πνπ ν επφκελνο δηαγσληζκφο νπσξνθεπεπηηθψλ (πνπ ζα δηελεξγήζεη ε Σαμηαξρία) δελ ζα έρεη νινθιεξσζεί κέρξη ηηο 31 Μαξηίνπ 2022, ε 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ κέρξη ηε ζχλαςε ηεο λέαο ζχκβαζεο, έρεη δηθαίσκα παξάηαζεο ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο, κνλνκεξψο κε ζρεηηθή απφθαζε ηεο, κε ηνπο απηνχο φξνπο. 3. Ζ ζχκβαζε ζεσξείηαη φηη εθηειέζηεθε φηαλ ζπληξέρνπλ νη εμήο πξνυπν- ζέζεηο: α. Παξέιζεη ε θαηαιεθηηθή εκεξνκελία γηα ηελ πεξαίσζε ηεο ζχκβα- ζεο θαη έρεη ζπλαθζεί λέα ζχκβαζε κε ηνλ επφκελν αλάδνρν. β. Παξαιήθζεθαλ νξηζηηθά πνζνηηθά θαη πνηνηηθά ηα πξντφληα πνπ παξαδφζεθαλ. γ. Έγηλε ε απνπιεξσκή ηνπ ζπκβαηηθνχ ηηκήκαηνο, αθνχ πξνεγνπκέ- λσο επηβιήζεθαλ θπξψζεηο. δ. Δθπιεξψζεθαλ θαη νη ινηπέο ζπκβαηηθέο ππνρξεψζεηο κεηαμχ ηεο ζπκβαιιφκελεο εηαηξείαο θαη ηεο Σαμηαξρίαο θαη απνδεζκεχζεθαλ νη ζρεηηθέο εγ- γπήζεηο θαηά ηα πξνβιεπφκελα. 4. Ζ Σαμηαξρία δηαηεξεί ην δηθαίσμα ιχζεο ηεο ζχμβαζεο νπνηεδήπνηε, μεηά απφ 10ήμεξε πξνεηδνπνίεζε ηνπ πξνκεζεπηή, εθφζνλ θξίλεη φηη ν δηαγσληζμφο δελ απέδσζε ηα αλαμελφμελα απνηειέζμαηα (ηημή, πνηφηεηα θιπ) ή γηα ηνπο παξαθάησ ιφγνπο: α. Όηαλ αλαζηαιεί ε άδεηα ιεηηνπξγίαο ηεο επηρείξεζεο ηνπ πξνμεζεπηή. β. Όηαλ εθδνζεί απφ δηθαζηήξην θαηάζρεζε εηο ρείξαο ηξίησλ (ηεο ηξα- ηησηηθήο Τπεξεζίαο ελ πξνθεημέλσ), γηα νθεηιέο ηνπ πξνμεζεπηή ζην ∆εμφζην, Οξγαληζμνχο θνηλήο σθειείαο ή θαη ηδηψηεο. γ. Όηαλ δηαηαρζεί απφ Πξντζηάμελε Αξρή. δ. Δάλ ν πξνμεζεπηήο πξνζθέξεη ζηελ Τπεξεζία αθαηάιιεια γηα θαηα- λάισζε, πξντφληα. ε. Δάλ δηαπηζησζεί ε με νπνηνδήπνηε ηξφπν, παξαθψιπζε ηνπ πγεηνλνμηθνχ ειέγρνπ εθ μέξνπο ηνπ πξνμεζεπηή. ζη. Δάλ απνδεηρζεί φηη, ε ζπλαιιαγή με ηνλ πξνμεζεπηή ζίγεη ηα ζπμθέξνληα ηεο Τπεξεζίαο ή ηνπ ∆εμνζίνπ γεληθφηεξα.
-- 2 of 24 --
3 ./. δ. ε πεξίπησζε δηάιπζεο ηνπ ηξαηησηηθνχ Πξαηεξίνπ (Π) Κνκνηε- λήο. Όπορ 2ορ Καηάθεζη Γικαιολογηηικών Όπσο θαζνξίδνληαη ζηνπο Όξνπο ηεο Γηαθήξπμεο. Όπορ 3ορ Παπαγγελίερ – Ποζόηηηερ - Παπάδοζη 1. Οη Μνλάδεο ζα δίλνπλ ηηο παξαγγειίεο γηα παξάδνζε ησλ νπσξνθεπεπηη- θψλ, ζηνλ πξνκεζεπηή δχν (2) ή ηξεηο (3) εκέξεο πξηλ απφ ηελ επηζπκεηή εκεξνκε- λία παξάδνζεο ησλ πξντφλησλ, είηε εγγξάθσο [ππνγεγξακκέλεο απφ ηνλ ζηηηζηή, ηνλ Αμησκαηηθφ ζπζζηηίνπ, ηνλ ΠΔΓ θαη ηνλ Γθηή] είηε ειεθηνληθά (κε e-mail) είηε πξν- θνξηθά- ηειεθσληθά. Οη πνζφηεηεο ησλ εθνδίσλ ζα είλαη αλάινγεο κε ηηο αλάγθεο ηνπο, ρσ- ξίο θακηά εθ ησλ πξνηέξσλ δέζκεπζε. Οη παξαγγειίεο εθηεινχληαη νπσζδήπνηε αλεμάξηεηα απφ ην κέγεζφο ηνπο, κέρξη ηελ ζπκθσλεζείζα εκέξα θαη ψξα. Ζ π- πεξεζία δηαηεξεί ην δηθαίσκα απμνκείσζεο ησλ πνζνηήησλ, αλάινγα κε ηηο αλά- γθεο ηεο. 2. Ζ παξάδνζε- παξαιαβή ησλ νπσξνθεπεπηηθψλ, ζα γίλεηαη θάζε Γεπ- ηέξα – Σεηάξηε – Παξαζθεπή, ηηο εξγάζηκεο ψξεο, ζηελ έδξα ηνπ πξνκεζεπηή, δε- ιαδή ζηελ ππνδνρή ηνπ νχπεξ Μάξθεη KOSMOPLUS, ζηε δηεχζπλζε Λεσθφξνο Γεκνθξαηίαο 60, Κνκνηελή. Ζ παξαιαβή ζα γίλεηαη απφ ηα αξκφδηα φξγαλα θάζε Μνλάδαο, πα- ξνπζία ηεο Δπηηξνπήο Παξαιαβήο Οπσξνθεπεπηηθψλ (πνπ νξίδεηαη απφ ηελ 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ/4ν ΔΓ) θαη ηνπ πξνκεζεπηή ή λφκηκνπ εθπξφζσπνπ ηνπ. Δίλαη δπλαηφ λα δεηεζεί απφ ηελ Σαμηαξρία λα παξεπξίζθνληαη αξκφδηα φξγαλα ηεο (ηξαηησηη- θφο Κηελίαηξνο). 3. Δθφζνλ απαηηεζεί (επηζπκία ησλ Μνλάδσλ – ηξαηησηηθψλ Καηαζηε- κάησλ, ρσξίο λα είλαη απαίηεζε ηνπ πξνκεζεπηή), κπνξεί λα γίλεηαη πην ζπρλά ε παξαιαβή ησλ νπσξνθεπεπηηθψλ, κφλν γηα ηε Λέζρε, θαζεκεξηλά απφ ηε Γεπηέ- ξα έσο θαη ην άββαην, ην ΚΑΑΤ Πξνζθπλεηψλ θαζεκεξηλά θαηά ηελ ιεηηνπξγία ηεο παξαζεξηζηηθήο πεξηφδνπ, παξνπζία ησλ επηηξνπψλ παξαιαβήο ηνπο. Γηα άι- ιεο Μνλάδεο ηεο Σαμηαξρίαο κπνξεί λα πξαγκαηνπνηεζεί, κφλν θαηφπηλ εγθξίζεσο ηεο Σαμηαξρίαο θαη ζχκθσλεο γλψκεο ηνπ πξνκεζεπηή. 4. ε θάζε παξάδνζε πξντφληνο, ν πξνκεζεπηήο εθδίδεη δηπιφηππν Γει- ηίν Απνζηνιήο, ζην φλνκα ηνπ Π Κνκνηελήο αλαγξάθνληαο εληφο παξελζέζεσο ηε Μνλάδα παξαιαβήο, ζεσξεκέλν απφ ηελ νηθεία ΓΟΤ (1 ζηέιερνο θαη 1 αληίηπ- πν πνπ ζα δίδεηαη ζηε Μνλάδα), ζην νπνίν ζα πεξηγξάθνληαη κε ιεπηνκέξεηα ηα νπσξνθεπεπηηθά πνπ παξέιαβε θάζε Μνλάδα. Σα εθδηδφκελα δειηία ζα ππνγξά- θνληαη απφ ηνλ ππεχζπλν παξαιαβήο ηεο εθάζηνηε Μνλάδαο (ππνγξαθή, νλνκα- ηεπψλπκν). 5. Δάλ ν πξνκεζεπηήο αδπλαηεί λα εθηειέζεη (κε ππαηηηφηεηά ηνπ) κέξνο ή φιε ηελ παξαγγειία ή αδπλαηεί λα αληηθαηαζηήζεη απνξξηθζείζα πνζφηεηα ν-
-- 3 of 24 --
4 ./. πσξνθεπεπηηθψλ, ηφηε ε πξνκήζεηα κπνξεί λα γίλεηαη απφ ην ειεχζεξν εκπφξην, ε δε δηαθνξά ηηκήο ζα βαξχλεη ηνλ πξνκεζεπηή. ηελ πξνθεηκέλε πεξίπησζε, ε Τ- πεξεζία έρεη ην δηθαίσκα λα επηβάιεη ηηο πξνβιεπφκελεο θπξψζεηο. Όπορ 4ορ Έλεγσορ Δγκαηαζηάζεων και Πποϊόνηων 1. Ο ρψξνο ηνπ εξγαζηεξίνπ πξέπεη λα απνκνλψλεηαη θαιά απφ ηνλ εμσηεξηθφ ρψξν (λα θιείλνπλ θαιά νη πφξηεο θαη ηα παξάζπξα, λα κελ ππάξρνπλ ζπαζκέλα ηδάκηα θιπ). Γελ πξέπεη λα ππάξρνπλ πεγέο κφιπλζεο ζηνλ πεξηβάιινληα ρψξν ησλ εγθαηαζηάζεσλ (αθάιππηα ζθνππίδηα, ιηκλάδνληα λεξά, θαηαζηάζεηο πνπ δε- κηνπξγνχλ ζθφλεο, αλνηρηέο απνρεηεχζεηο θιπ). Ζ εθαξκνγή ηνπ ζπζηήκαηνο α- λάιπζεο θηλδχλσλ θαη θξίζηκσλ ζεκείσλ ειέγρνπ (ΖΑCCP), ζχκθσλα κε ηνλ Κα- λνληζκφ 852/2004 ή θαηά ην πξφηππν ΔΝ ISO 22000:2005, ζηελ έθηαζε πνπ α- παηηείηαη, αλάινγα κε ηε δπλακηθφηεηα ηεο είλαη ΤΠΟΥΡΔΧΣΗΚΖ. 2. Σα ρξεζηκνπνηνχκελα κεραλήκαηα, πιηθά, ζθεχε, έπηπια, θνξηακνί θιπ, πξέπεη λα είλαη ηα πξνβιεπφκελα, θαζαξά, ζε θαιή θαηάζηαζε θαη λα ζπληε- ξνχληαη - θαζαξίδνληαη - απνιπκαίλνληαη φπσο πξνβιέπεηαη. Σα κεραλήκαηα πξέπεη λα έρνπλ φξγαλα ειέγρνπ ηεο θαιήο ιεηηνπξγίαο ηνπο. 3. ην εξγαζηήξην πξέπεη λα ππάξρεη θαηάιιειε ππνδνκή γηα ην πιχζηκν θαη ην ζηέγλσκα ησλ ζθεπψλ. 4. Σν δίθηπν χδξεπζεο θαη απνρέηεπζεο θαη νη ρψξνη πγηεηλήο πξέπεη λα ιεηηνπξγνχλ άξηζηα. 5. Να ππάξρεη επαξθήο αεξηζκφο ησλ εγθαηαζηάζεσλ, ζηα δε παξάζπξα, ζηηο πφξηεο θαη ζηνπο θνξηακνχο λα ππάξρεη δηθηπσηφ (ζήηα), ζε θαιή θαηάζηαζε, πνπ λα πξνθπιάζζεη ηα πξντφληα απφ ηα έληνκα. 6. Να κελ ππάξρνπλ ζην εξγαζηήξην απνζεθεπκέλεο επηθίλδπλεο ή δχ- ζνζκεο νπζίεο. 7. Να ππάξρνπλ απζηεξά κέηξα θαηαπνιέκεζεο εληφκσλ θαη ηξσθηηθψλ. 8. Να γίλεηαη ζπρλφο θαζαξηζκφο - απνιχκαλζε δαπέδσλ, ηνίρσλ θιπ. 9 Οη εξγαδφκελνη ζην εξγαζηήξην πξέπεη λα θέξνπλ ιεπθέο κπινχδεο, θάιπκκα θεθαιήο θαη λα είλαη πάληα θαζαξνί θαη απφιπηα πγηείο, λα έρνπλ βηβιηά- ξηα πγείαο ζεσξεκέλα θαη λα ππνβάιινληαη ζηηο πξνβιεπφκελεο πγεηνλνκηθέο εμε- ηάζεηο. 10. Γεληθά ηα εξγαζηήξηα - βηνηερλίεο πξέπεη λα είλαη θαζαξά θαη επθαηά- ζηαηα θαη λα ιεηηνπξγνχλ ζχκθσλα κε ηελ ηζρχνπζα λνκνζεζία θαη ηηο πξνδηα- γξαθέο ηεο ππεξεζίαο. 11. Ζ Σαμηαξρία κε ηα φξγαλά ηεο, κπνξεί λα ειέγρεη ηηο εγθαηαζηάζεηο, ηνπο ρψξνπο απνζήθεπζεο θαη ηα κεηαθνξηθά κέζα ηνπ πξνκεζεπηή γηα ηελ ηήξε- ζε ησλ πξνβιεπνκέλσλ φξσλ πγηεηλήο ζε νπνηνδήπνηε ρξφλν θαζ’ φιε ηε δηάξ-
-- 4 of 24 --
5 ./. θεηα ηεο ζχκβαζεο. Σνλίδεηαη ηδηαίηεξα φηη ε δπγαξηά ζηελ νπνία δπγίδνληαη ηα ν- πσξνθεπεπηηθά, πξέπεη λα έρεη ειεγρζεί απφ αξκφδηα ππεξεζία, εληφο ηνπ ηειεπ- ηαίνπ εμακήλνπ. 12. Ο πνηνηηθφο έιεγρνο, γίλεηαη κε καθξνζθνπηθή εμέηαζε ηνπ πξντφληνο ή κε εξγαζηεξηαθή εμέηαζε. Σα νπσξνθεπεπηηθά ζα ειέγρνληαη κε βάζε ηνλ Κψδη- θα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ θαη ηελ ηζρχνπζα εζληθή θαη θνηλνηηθή λνκνζεζία. Σπρφλ δεηγκαηνιεςία, ζα γίλεηαη παξνπζία ηνπ πξνκεζεπηή θαη ε αμία ησλ δεηγκάησλ θαη ησλ εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ βαξχλεη απηφλ [Τ.Α Φ.800/87/131377/.1896 (ΦΔΚ1401 Β’/6 Απγ 07). ε πεξίπησζε πνπ ν πξνκεζεπηήο κέζα ζε εχινγν ρξν- ληθφ δηάζηεκα (έλα κήλα απφ ηελ ελεκέξσζή ηνπ) δελ πξνζέιζεη λα ηαθηνπνηήζεη ηηο νθεηιέο ηνπ ζηηο νηθείεο δηαρεηξίζεηο ρξεκαηηθνχ ηνπ Γ΄ ΚΝΟ, ΚΒΗΔ, θ.η.ι., ζα θεξχζζεηαη έθπησηνο κε ηαπηφρξνλε επηβνιή ησλ θπξψζεσλ πνπ πξνβιέπνληαη ζηελ ηζρχνπζα λνκνζεζία θαη ηνλ 8ν φξν, παξ. 1 (δ), (ε) ηεο παξνχζαο. 13. ∆ηθαίσμα ειέγρνπ έρνπλ νη ππεχζπλνη ζηξαηησηηθνί θηελίαηξνη πνπ νξίδν- ληαη γηα ην ζθνπφ απηφ απφ ηελ Σαμηαξρία θαη ε αξμφδηα επηηξνπή παξαιαβήο ησλ Μνλάδσλ θαη ηεο Σαμηαξρίαο. 14. Υξφλνο θαη ζπρλφηεηα ειέγρσλ: α. Πεξηνδηθά, θαηά ηε δηάξθεηα ηζρχνο ηεο ζχμβαζεο, ζηα είδε πνπ πξνζθνμίδνληαη θάζε θνξά θαη θαηά ηελ θξίζε ησλ αξμνδίσλ νξγάλσλ ηεο Τπε- ξεζίαο. β. Έθηαθηα θαη θαηά θαλφλα ρσξίο πξνεηδνπνίεζε, θαηά ηελ θξίζε ησλ πγεηνλνμηθψλ νξγάλσλ, ζην ρψξν παξάδνζεο ησλ εηδψλ ή ζηνπο ρψξνπο απνζή- θεπζεο –δηαθίλεζεο ηνπ πξνμεζεπηή. γ. Καηά ηελ ζηηγμή ηεο παξάδνζεο ησλ πξντφλησλ, παξνπζία ηνπ πξνμεζεπηή ή ηνπ λνμίμνπ αληηπξνζψπνπ ηνπ. δ. Ο πξνμεζεπηήο πξνζππνγξάθεη ζην ζρεηηθφ δειηίν δεηγμαηνιεςίαο, ζην νπνίν αλαγξάθεηαη ην φλνμά ηνπ θαζψο θαη ε ηδηφηεηά ηνπ φηαλ πξφθεηηαη γηα αληηπξφζσπν. ην έληππν απηφ (θαη μφλν απηφ) δειψλεηαη ελππνγξάθσο απφ ηνλ λφμημν αληηπξφζσπν, ε επηζπμία ή φρη ηεο επηρείξεζεο γηα θαη’ έθεζε εμέηαζε, πξνθεημέλνπ λα ιεθζεί έγθαηξα ηθαλφο αξηζμφο αληηδεηγμάησλ. ε. Ζ Σαμηαξρία δχλαηαη λα δηελεξγεί δεηγμαηνιεςίεο θαη ελ απνπζία ηνπ πξνμεζεπηή, ζε εμαηξεηηθέο πεξηπηψζεηο. Βαζηθή πξνυπφζεζε είλαη φηη ε δεηγμαηνιεςία γίλεηαη απφ ηξημειή επηηξνπή, έλα μέινο ηεο νπνίαο είλαη ν θηελία- ηξνο ή ν ηαηξφο ηεο Μνλάδαο. 15. Δίδε ειέγρσλ: α. Μαθξνζθνπηθφο - Οξγαλνιεπηηθφο έιεγρνο Οη δηαπηζηνχμελεο μαθξνζθνπηθά εθηξνπέο δίλνπλ ην δηθαίσμα ηεο απφξξηςεο θαη με παξαιαβήο ησλ πξντφλησλ, ρσξίο λα απαηηείηαη ππνρξεσ- ηηθά παξαπέξα εξγαζηεξηαθφο έιεγρνο. Δλδεηθηηθά αλαθέξνληαη, πξντφλ ππφ ζχλ-
-- 5 of 24 --
6 ./. ζιηςε ή ζήςε, αλψμαιεο νζμέο ή γεχζεηο, απνπζία επηζεμάλζεσλ ή ζηνηρείσλ ηνπ πξνμεζεπηή, εθηξνπέο ηερληθψλ πξνδηαγξαθψλ θαη πνηφηεηαο θιπ. β. Δξγαζηεξηαθφο έιεγρνο ∆ηελεξγείηαη με ζθνπφ ηε δηαπίζησζε ηεο θαιήο πνηφηεηαο θαη ηεο ηήξεζεο ησλ απαηηήζεσλ ησλ πξνδηαγξαθψλ ζε πξντφληα ηα νπνία, μαθξνζθνπηθά ηνπιάρηζηνλ, εμθαλίδνληαη θαλνληθά. Απαξαίηεηε πξνυπφζεζε γηα ηε δηελέξγεηα εξγαζηεξηαθνχ ειέγρνπ είλαη ε ιήςε δεηγμάησλ θαη ε απνζηνιή ηνπο ζηα αξμφδηα ζηξαηησηηθά εξγαζηήξηα. 16. Δίδε εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ: α. Μηθξνβηνινγηθέο ηνρεχνπλ ζηε δηαπίζησζε ηεο μηθξνβηνινγηθήο εηθφλαο ηνπ πξντφ- ληνο, ε νπνία δελ ζα πξέπεη λα δηαθνξνπνηείηαη απφ εθείλε πνπ πξνβιέπεηαη (έ- ιεγρνο γηα ίρλε αζζελεηψλ θαη δσηθψλ παξάζηησλ). β. Υεμηθέο Απνζθνπνχλ ζηε δηαπίζησζε ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο ηνπ πξν- τφληνο (πρ ππνιείκκαηα απφ ιηπάζκαηα θαη θπηνθάξκαθα). 17. Γηα ηνλ έιεγρν ηεο πνηφηεηαο ιαμβάλνληαη ηα παξαθάησ δείγμαηα: α. Γηα μηθξνβηνινγηθέο εμεηάζεηο: πέληε (5) ηεμάρηα θαη’ ειάρηζην. β. Γηα ρεμηθέο εμεηάζεηο: πέληε (5) ηεμάρηα θαη’ ειάρηζην. 18. Σν θφζηνο ησλ δεηγμάησλ βαξχλνπλ ηνλ πξνμεζεπηή. 19. Σα απνηειέζμαηα ησλ εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ παξέρνπλ πιεξνθνξί- εο γηα ηελ πνηφηεηα θαη ηελ θαλνληθφηεηα ή με ησλ πξντφλησλ. Τπεχζπλνο γηα ηελ ελεμέξσζε θαη ηνλ έιεγρν ηνπ πξνμεζεπηή είλαη ε 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ/4ν ΔΓ. 20. Ωο μηθξνβηνινγηθά θαη ρεμηθά θξηηήξηα ιαμβάλνληαη απηά πνπ έρνπλ εγθξηζεί θάζε θνξά απφ ηα αξμφδηα ππνπξγεία, ηε ηξαηησηηθή Τπεξεζία θαη ηα πξνβιεπφμελα απφ ηνλ ΚΣΠ. 21. Σν πξνζσπηθφ ησλ εξγαζηεξίσλ θαη ην εξγαζηήξην ηνπ πξνμεζεπηή πξέπεη λα δηέπεηαη απφ ηηο θαζνξηζμέλεο θαηά πεξίπησζε δηαηάμεηο. 22. Καη' έθεζε εξγαζηεξηαθέο εμεηάζεηο: α. Όηαλ γίλεηαη δεηγμαηνιεςία πξέπεη ζην πξσηφθνιιν δεηγμαηνιεςίαο πνπ ζπληάζζεηαη, ν θάηνρνο ηνπ δείγμαηνο λα δειψλεη εγγξάθσο αλ επηζπμεί ε θαη' έθεζε εμέηαζε ηνπ δεπηέξνπ δείγμαηνο λα γίλεη παξνπζία λφμημνπ επηζηεμνληθνχ εθπξνζψπνπ ηνπ πξνμεζεπηή, νπφηε αλαγξάθεηαη ζπγρξφλσο ην νλνμαηεπψλπμν θαη ε δηεχζπλζή ηνπ ή αλ επηζπμεί λα γίλεη ε έθεζε ρσξίο ηελ πα-
-- 6 of 24 --
7 ./. ξνπζία ηδηψηε ρεμηθνχ ή φηη δελ επηζπμεί ηελ άζθεζε έθεζεο. ε πεξίπησζε πνπ δελ έγηλε ζην πξσηφθνιιν δεηγμαηνιεςίαο θαμία δήισζε, ηφηε ν θχξηνο ηνπ εί- δνπο, απφ ηνλ νπνίν ειήθζε ην δείγμα ή ν θάηνρφο ηνπ, ζηεξείηαη ηνπ δηθαηψμαηνο άζθεζεο έθεζεο. β. ε πεξίπησζε πνπ δείγμα ραξαθηεξηζηεί με αζθαιέο θαη επηθίλδπλν γηα αλζξψπηλε θαηαλάισζε, ηφηε ε Σαμηαξρία, εθηφο απφ ηηο πξνβιεπφμελεο απφ ηε ζχμβαζε θπξψζεηο, ζα απνζηέιιεη θαη ζρεηηθφ έγγξαθν πξνο ηηο αξμφδηεο πγεηνλνμηθέο ππεξεζίεο ηνπ δεμνζίνπ γηα ελεμέξσζε. 23. ε πεξίπησζε πνπ πνζφηεηα νπσξνθεπεπηηθψλ θαηά ηνλ πνηνηηθφ έ- ιεγρν βξεζεί αθαηάιιειε, ζα αληηθαζίζηαηαη ακέζσο απφ ηνλ πξνκεζεπηή ρσξίο θακηά επηβάξπλζε ηεο Τπεξεζίαο. 24. Δλαπφθεηηαη ζηελ δηαθξηηηθή επρέξεηα ηεο Σαμηαξρίαο κε ηα εληεηαικέλα φξγαλά ηεο, λα ειέγρεη νπνηεδήπνηε εθείλε θξίλεη ζθφπηκν ηελ πνηφηεηα ησλ εθν- δίσλ θαη ηηο εγθαηαζηάζεηο, ηνπο ρψξνπο απνζήθεπζεο θαη ηα κεηαθνξηθά κέζα ηνπ πξνκεζεπηή γηα ηελ εμαθξίβσζε ηήξεζεο ησλ πξνβιεπνκέλσλ φξσλ πγηεηλήο. Όπορ 4ορ ςζκεςαζία 1. Ζ ζπζθεπαζία, νλνκαηνινγία θαη ινηπέο ελδείμεηο πνπ νθείινπλ λα θέ- ξνπλ ηα νπσξνθεπεπηηθά θαζψο θαη νη ηπρφλ ηππνπνηεκέλεο ζπζθεπαζίεο ηνπο, ζα πξέπεη λα είλαη ελαξκνληζκέλεο κε ηηο ηζρχνπζεο δηαηάμεηο ηεο θείκελεο λνκν- ζεζίαο. 2. Σα είδε παξαδίδνληαη ζπζθεπαζκέλα φπσο πξνβιέπεηαη (ηειάξα - θινχβεο - ζαθνχιεο θ.ι.π.) θαη φρη ρχκα. Σα είδε ζπζθεπαζίαο ζα ρξεψλνληαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή ζηηο παξαιακβάλνπζεο Μνλάδεο. 3. Σα θελά ζπζθεπαζίαο ζα ζπγθεληξψλνληαη απφ ηηο Μνλάδεο θαη ζα ε- πηζηξέθνληαη ζηνλ πξνκεζεπηή κε ηελ επφκελε δνζνιεςία. 4. ε πεξίπησζε πνπ θάπνηα Μνλάδα πξνθαιέζεη θζνξά πέξαλ ηνπ θπ- ζηνινγηθνχ ή απνιέζεη απηά, ππνρξενχηαη λα ηα αληηθαηαζηήζεη ή λα θαηαβάιεη ζηνλ πξνκεζεπηή ην αληίηηκν απηψλ. Όπορ 5ορ Ποιοηικά Υαπακηηπιζηικά ΓΔΝΗΚΑ ΥΑΡΑΚΣΖΡΗΣΗΚΑ ΟΠΧΡΟΚΖΠΔΤΣΗΚΧΝ Πξέπεη λα πιεξνχλ ηα γεληθά θαη εηδηθά ραξαθηεξηζηηθά πνπ αλαθέξνληαη ζηηο πξνδηαγξαθέο ηνπ Γεληθνχ Δπηηειείνπ ηξαηνχ θαη ηεο θείκελεο Ννκνζεζίαο. Ο- πσξνθεπεπηηθά θαθήο πνηφηεηαο δε ζα παξαιακβάλνληαη.
-- 7 of 24 --
8 ./. ΣΔΥΝΗΚΔ ΠΡΟΓΗΑΓΡΑΦΔ ΟΠΧΡΟΚΖΠΔΤΣΗΚΧΝ ΛΑΥΑΝΗΚΑ 1. αλ ιαραληθά πνπ πξννξίδνληαη γηα λσπή θαηαλάισζε ελλννχληαη ηα εμήο: καξνχιηα, αληίδηα, ζπαλάθηα, αγθηλάξεο θνπθηά, κπηδέιηα, θνπλνππίδηα, ηνκά- ηεο, ιάραλα, ζέιηλα, πξάζα, θαξφηα, παληδάξηα, θξεκκχδηα, ζθφξδα μεξά θ.α. 2. Γεληθά Υαξαθηεξηζηηθά Σα ιαραληθά πξέπεη λα είλαη: α. Νσπά, αθέξαηα θαη ρσξίο θαθψζεηο. β. Τγηή (λα κε παξνπζηάδνπλ ίρλε αζζελεηψλ, ζθνπιήθηα θαη ινηπά δσ- ηθά παξάζηηα). γ. Απφιπηα θαζαξά, απαιιαγκέλα απφ μέλεο χιεο, ρψκαηα, άκκν, ππνιείκκαηα απφ ιηπάζκαηα θαη θπηνθάξκαθα. (Ζ ρξήζε ησλ ηειεπηαίσλ απαγν- ξεχεηαη λα είλαη πξφζθαηε). δ. Απαιιαγκέλα απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. ε. Καλνληθήο εμσηεξηθήο πγξαζίαο. ζη. Καιήο εκθάληζεο. 3. Δηδηθά Υαξαθηεξηζηηθά - Πνηφηεηα Καηά Δίδνο Αλεμάξηεηα απφ ην είδνο ηνπο ηα ιαραληθά πξέπεη λα είλαη πξψηεο πνηφηεηαο. α. Λάραλα (1) Σα θεθάιηα λα είλαη ζηξνγγπιά πεπιαηπζκέλα ή θσληθά (αλάιν- γα κε ηε πνηθηιία) λα έρνπλ βάξνο δε πάλσ απφ έλα θηιφ. (2) Να είλαη (ηα θεθάιηα) θιεηζηά θαη φζν ην δπλαηφλ ζπκπαγή. (3) Να έρνπλ ηνλ ηππηθφ ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο. (4) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ ηνλ αλψκαιν θίηξηλν ρξσκαηηζκφ ησλ θχιισλ, πξνζβνιέο απφ ζθνπιήθηα, έληνκα θαη ινηπέο αζζέλεηεο. (5) Να είλαη λσπά, ηξπθεξά θαη ρσξίο δεκηέο απφ παγεηνχο. β. Αληίδηα (1) Να είλαη θαιήο αλάπηπμεο θαη λα έρνπλ απνθνπεί νη ξίδεο. (2) Να είλαη λσπά, ηξπθεξά απαιιαγκέλα γεληθά απφ θχιια ιεξσ-
-- 8 of 24 --
9 ./. κέλα κε ρψκα, άκκν θιπ. (3) Να είλαη ζπλεθηηθά, ρσξίο ειαηηψκαηα, φρη καξακέλα θαη λα έ- ρνπλ πξάζηλν ρξψκα. γ. παλάθηα (1) Να είλαη θαιήο αλάπηπμεο, ρσξίο αλζνηαμίεο (λα κελ έρνπλ με- ζηαρπάζεη), κε ξίδα ή ρσξίο, θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα. (2) Να είλαη ρσξίο δεκηέο απφ παγεηφ. (3) Να έρνπλ κίζρν θχιισλ φρη κεγαιχηεξν απφ 10 εθαηνζηά. (4) Να έρνπλ ρξψκα πξάζηλν θαη ζρήκα θχιισλ αλάινγα κε ηελ πνηθηιία. δ. Παληδάξηα (1) Οη θφλδπινη πξέπεη λα είλαη θαιήο αλάπηπμεο, θπζηνινγηθνχ κε- γέζνπο, κε ιεία θαη θφθθηλνπ ρξψκαηνο επηθάλεηα θαη ρσξίο θαθψζεηο. (2) Σα θχιια λα είλαη θαιήο αλάπηπμεο, κε πξάζηλν ρξψκα θαη φρη καξακέλα. (3) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ μέλεο πξνζκίμεηο, θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα. ε. έιηλα (1) Τπάξρνπλ ηα ζέιηλα θνηλήο πνηθηιίαο θαη ηα ζέιηλα κε ππφγεηνπο βιαζηνχο. (2) ηε δεχηεξε πεξίπησζε ν θφλδπινο πξέπεη λα έρεη ηα ραξαθηε- ξηζηηθά ηεο παξαγξάθνπ 3δ(1) εθηφο απφ ην ρξψκα ηεο επηδεξκίδαο ην νπνίν πξέπεη λα είλαη απφ άζπξν έσο ειαθξψο ζηαρηί. (3) Σα θχιια πξέπεη λα είλαη θαιήο αλάπηπμεο, πξάζηλα, ηξπθεξά (φρη καξακέλα) νη δε κίζρνη ηνπο λα κελ έρνπλ μπιψδε νπζία (λα ζπάδνπλ εχθν- ια). (4) Να έρνπλ ξίδεο, λα είλαη θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα. ζη. Καξφηα (1) Ζ ζαξθψδεο ξίδα πξέπεη λα είλαη θαιήο αλάπηπμεο, ηξπθεξά, νκνηνγελή, κε ρξψκα σρξνθίηξηλν, ρσξίο θαθψζεηο. (2) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ μέλεο πξνζκίμεηο, θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα.
-- 9 of 24 --
10 ./. δ. Πξάζα (1) Με ή ρσξίο ξίδεο. (2) Οη βιαζηνί λα είλαη απνθινησκέλνη θαηά έλα ή δχν θχιια, ηα δε θχιια λα θφβνληαη νξηδφληηα 5-10 εθαηνζηά επάλσ απφ ην άλνηγκα ηνπ βιαζηνχ. (3) Να είλαη θαιά πιπκέλα θαη ζηξαγγηζκέλα. (4) Να είλαη δέκαηα (κάηζα) 10 - 15 ηεκαρίσλ ψζηε λα απνθεχγν- ληαη νη θαθψζεηο θαηά ηε κεηαθνξά. (5) Καηά ηελ παξάδνζε δελ πξέπεη λα έρεη γίλεη δχκσζε (άλακκα) κέζα ζηα δέκαηα. ε. Κξεκκχδηα - θφξδα (1) Να είλαη πξφζθαηεο παξαγσγήο. (2) Καιήο αλάπηπμεο - θπζηνινγηθνχ κεγέζνπο. (3) Να είλαη ζθιεξήο ζχζηαζεο. (4) Να κελ έρνπλ βιάζηεζε. (5) Να κελ έρνπλ ππνζηεί αθπδάησζε. (6) Να είλαη θαζαξά θαη απαιιαγκέλα απφ μέλεο πξνζκίμεηο. ζ. Σνκάηεο (1) Γεληθά Υαξαθηεξηζηηθά Οη ηνκάηεο πξέπεη: (α) Να είλαη πξφζθαηεο ζνδηάο θαη αθέξαηεο. (β) Να είλαη απφιπηα θαζαξέο. (γ) Να κελ παξνπζηάδνπλ ίρλε αζζελεηψλ, πξνζβνιέο απφ έληνκα, θαθψζεηο, εγθνπέο, εθδνξέο θαη εγθαχκαηα. (δ) Να κελ πεξηέρνπλ μέλεο χιεο θαη λα είλαη απαιιαγκέλεο απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. (ε) Να είλαη απαιιαγκέλεο απφ νξαηφ ππφιεηκκα θπηνθαξ- κάθσλ. (ζη) Να έρνπλ επηδεξκίδα ιεία, ρσξίο ζπξξηθλψζεηο, ε δε
-- 10 of 24 --
11 ./. ζάξθα ηνπο λα είλαη ζπλεθηηθή. (δ) Να κελ παξνπζηάδνπλ ζεκεία αιινηψζεσο. (2) Δηδηθά Υαξαθηεξηζηηθά Πνηφηεηαο (α) Σν ζρήκα είλαη ζθαηξηθφ, ή επίκεθεο, ή θαλνληθφ κε απ- ιαθψζεηο. Ζ ζάξθα είλαη ζπλεθηηθή, ρσξίο πξάζηλν ρξσκαηηζκφ γχξσ απφ ηνλ πνδίζθν. Γελ πξέπεη λα έρεη ζνβαξά ειαηηψκαηα. (β) Δίλαη δπλαηφλ λα θέξεη κψισπεο. Γελ πξέπεη λα θέξεη ζθαζίκαηα λσπά ή επνπισκέλα. Ο βαζκφο σξίκαλζεο λα είλαη ζε ηέηνην βαζκφ πνπ λα επηηξέπεη ηε κεηαθνξά θαηά ηελ φιε κεηαρείξηζε θαη λα αληαπνθξίλεηαη ζηηο πξνηηκήζεηο ησλ κνλάδσλ. (γ) Να έρνπλ δηάκεηξν ηζεκεξηλήο ηνκήο 6-9 εθαηνζηά (5 – 6 ηεκάρηα αλά θηιφ) κε αλνρή κηθξνχ κεγέζνπο ηνκάηαο (ηνπιάρηζηνλ απγνχ φξλη- ζαο), κέρξη 5% επάλσ ζηελ παξαδηδφκελε πνζφηεηα ρσξίο ειαηηψκαηα. η. Αγγνχξηα (1) Να είλαη λσπά, ηξπθεξά, θαλνληθνχ κεγέζνπο. (2) Λνηπά φπσο γεληθά ραξαθηεξηζηηθά. (3) ηελ θαηεγνξία απηή θαηαηάζζνληαη ηα αγγνχξηα, ησλ ν- πνίσλ ε κνξθή (ζρήκα, αλάπηπμε, ρξσκαηηζκφο) έρεη ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ζηελ πνηθηιία. Ζ αλάπηπμε είλαη θαιή, είλαη θαιά ζρεκαηηζκέλα (πξαθηηθά ίζη- α).Έρνπλ ηνλ ηππηθφ ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο. (4) Γπλαηφλ λα θέξνπλ ειαθξά ειαηηψκαηα ζηνλ ρξσκαηηζκφ (αλνηθηφ ρξψκα ζην ζεκείν πνπ ην αγγνχξη αθνπκπά ζην έδαθνο), ζην ζρήκα (ε- ιαθξά παξακφξθσζε, αιιά κε νθεηιφκελε ζηελ αλάπηπμε ησλ ζπφξσλ) θαη ζηελ επηδεξκίδα (απφ ηξηβή, κεηαρείξηζε, ρακειέο ζεξκνθξαζίεο εθφζνλ είλαη επνπισ- κέλα θαη δελ ζέηνπλ ζε θίλδπλν ηε δηαηήξεζε ηνπο). (5) Απφ πιεπξάο βάξνπο ππαίζξνπ λα έρνπλ ειάρηζην βάξνο 180 γξ. θαη ηα αγγνχξηα ζεξκνθεπίνπ 250 γξ. (6) Απφ πιεπξάο κήθνπο: ειάρηζην κήθνο 30 εθ. ηα. Μαξνχιηα (1) Να είλαη θαιήο αλάπηπμεο ρσξίο αλζνηαμίεο (λα κελ έρνπλ μεζηαρπάζεη) ρσξίο ξίδεο. (2) Να είλαη λσπά ηξπθεξά, απαιιαγκέλα γεληθά απφ ιεξσκέλα θχια κε ρψκα, άκκν θιπ. (3) Να έρνπλ ρξψκα πξάζηλν θαη λα κελ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ
-- 11 of 24 --
12 ./. παγεηφ. (4) Να είλαη απαιιαγκέλα απφ ηνλ αλψκαιν θίηξηλν ρξσκαηηζκφ ησλ θχισλ, πξνζβνιέο απφ έληνκα, ζθνπιήθηα, έληνκα θαη ινηπέο αζζέλεηεο. ηβ. Φαζνιάθηα ηελ θαηεγνξία απηή θαηαηάζζνληαη ηα θαζνιάθηα ησλ νπνίσλ ε κνξθή (ζρήκα, αλάπηπμε θαη ρξσκαηηζκφ) έρεη ηα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. Δίλαη ηξπθεξά κε ειαθξά αλεπηπγκέλνπο ηνπο ζπφξνπο, κε κηθξέο αιιά φρη αλζε- θηηθέο ίλεο, ρσξίο ειαηηψκαηα (πξαθηηθά ρσξίο θειίδεο πνπ πξνμελνχληαη απφ ηνλ αέξα). Να κελ θέξνπλ ίρλε απφ αζζέλεηεο. ηγ. Πηπεξηέο γιπθέο (1) ηελ θαηεγνξία απηή θαηαηάζζνληαη νη πηπεξηέο ησλ νπνίσλ ε κνξθή (ζρήκα, αλάπηπμε θαη ρξσκαηηζκφο) έρεη ηα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο, αλάινγα κε ηα ζηάδηα σξηκφηεηαο. Δίλαη ζπλεθηηθέο φρη καξακέλεο, ρσξίο ειαηηψ- καηα ζην ζρήκα θαη αλάπηπμε θαη ρσξίο θειίδεο. Δίλαη ηαμηλνκεκέλεο θαηά κέγε- ζνο, σξηκφηεηα, ρξσκαηηζκφ, πξνέιεπζε θαη πνηθηιία. (2) Γπλαηφλ λα παξνπζηάδνπλ ειαθξά ειαηηψκαηα ζην ζρήκα, αλάπηπμε θαη ελδερνκέλσο ν κίζρνο λα είλαη θνκκέλνο. Δίλαη δπλαηφλ λα παξνπ- ζηάδνπλ ειαθξά εγθαχκαηα απφ ηνλ ήιην ή λα θέξνπλ ειαθξά επνπισκέλεο πιε- γέο (δελ μεπεξλνχλ ην 1 CM2 ηα ειαηηψκαηα επηθαλείαο θαη 2CM ηα ειαηηψκαηα κήθνπο). 4. πζθεπαζία - Δκθάληζε α. Σν πεξηερφκελν ηεο ζπζθεπαζίαο λα παξνπζηάδεη νκνηνγέλεηα, δε- ιαδή νη βαιηνί θαξπνί λα είλαη ηεο ηδίαο πξνειεχζεσο πνηθηιίαο, πνηνηηθήο θαηε- γνξίαο θαη ηνπ ίδηνπ βαζκνχ σξηκφηεηαο. β. Ζ ζπζθεπαζία λα είλαη ηέηνηα, πνπ λα εμαζθαιίδεηαη επαξθψο ε πξνζηαζία ησλ ιαραληθψλ, θαηά ηε δηαθίλεζε θαη λα είλαη ζχκθσλε κε ηνπο ηζρχ- νληεο θαλφλεο, πνπ ηζρχνπλ ζηελ ειεχζεξε αγνξά. γ. Να κελ έρεη γίλεη απαηειή ζπζθεπαζία (κνζηξάξηζκα). ΠΑΣΑΣΔ 1. Γεληθά Υαξαθηεξηζηηθά Οη παηάηεο πξέπεη: α. Να είλαη πξφζθαηεο εζνδείαο θαη αθέξαηεο. β. Να είλαη απφιπηα θαζαξέο. γ. Να κελ παξνπζηάδνπλ ίρλε αζζελεηψλ, πξνζβνιέο απφ έληνκα, θα-
-- 12 of 24 --
13 ./. θψζεηο, εγθνπέο, εθδνξέο θαη εγθαχκαηα. δ. Να κελ πεξηέρνπλ μέλεο χιεο θαη λα είλαη απαιιαγκέλεο απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. ε. Να είλαη απαιιαγκέλεο απφ νξαηφ ππφιεηκκα θπηνθαξκάθσλ. ζη. Να έρνπλ επηδεξκίδα ιεία, ρσξίο ζπξξηθλψζεηο, ηε δε ζάξθα ηνπο ζπλεθηηθή. δ. Οη νθζαικνί λα κελ παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θχηξνπ. 2. Δηδηθά Υαξαθηεξηζηηθά Πνηφηεηαο Οη παηάηεο δηαθξίλνληαη: α. Απφ ηελ άπνςε ηεο παξαγσγήο πξψηκεο θαη φςηκεο. β. Απφ ηελ άπνςε ηνπ ρξψκαηνο ζε ιεπθφζαξθεο θαη θηηξηλφζαξθεο. γ. Οη παηάηεο αλεμάξηεηα απφ ηελ πνηθηιία πξέπεη λα είλαη πξψηεο πνηφηεηαο ιεπθφζαξθεο ή θηηξηλφζαξθεο ζηξνγγπιέο ή επηκήθεηο, κεηξίνπ κεγέζνπο ή κεγάινπ, κε αλνρή κηθξνχ κεγέζνπο παηάηαο (ηνπιάρηζηνλ απγνχ φξληζαο) κέ- ρξη 5% επάλσ ζηελ παξαδηδφκελε πνζφηεηα, ρσξίο ειαηηψκαηα. Ο αξηζκφο ησλ εμεξρνκέλσλ νθζαικψλ λα είλαη κηθξφο. 3. πζθεπαζία Δίλαη ή ίδηα κε απηή ηνπ ειεπζέξνπ εκπνξίνπ. Κάζε κέζν ζπζθεπαζίαο λα πεξηέρεη, θαηά ην δπλαηφλ, πξντφλ νκνγελέο απφ ηελ άπνςε ηεο πνηθηιίαο θαη ηεο πνηφηεηαο. ΦΡΟΤΣΑ 1. Βεξχθνθα α. Διάρηζηα ραξαθηεξηζηηθά (1) Να είλαη αθέξαηα, πγηή, θαζαξά απαιιαγκέλα απφ ππνιείκκαηα θαξκάθσλ, απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. (2) Να έρνπλ πεξηζπιιεγεί επηκειψο κε ην ρέξη. (3) Ο βαζκφο σξηκφηεηαο πξέπεη λα θζάλεη ζε ηέηνην βαζκφ, ψζηε λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά ηελ φιε κεηαρείξηζε θαη αληαπνθξίλνληαη ζηηο πξνηηκή- ζεηο ησλ κνλάδσλ. (4) Ζ κνξθή (ζρήκα, αλάπηπμε, ρξσκαηηζκφο) έρεη ηα ηππηθά ραξα- θηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο.
-- 13 of 24 --
14 ./. (5) Να κελ έρνπλ ειαηηψκαηα. (6) Να είλαη ηαμηλνκεκέλα θαηά κέγεζνο κε πεξίκεηξν (ηζεκεξηλήο ηνκήο) φρη κηθξφηεξε ησλ δέθα (10) εθ. θαη δηάκεηξν ηζεκεξηλνχ 3,5 εθ. (7) Ζ ζάξθα λα είλαη άζηθηε θαη ζηελ επηδεξκίδα δχλαηαη λα θέξνπλ ειαθξά ηξαχκαηα απφ ηξηβέο. (8) Να είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε ζπζθεπαζία κε νκνηνγέλεηα ζηελ πνηθηιία, πνηφηεηα θαη ζην κέγεζνο. (9) Να είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε κία ή δπν ζηξψζεηο ή θαη ρχκα. 2. Ρνδάθηλα α. Διάρηζηα ραξαθηεξηζηηθά (1) Οη θαξπνί πξέπεη λα είλαη αθέξαηνη, πγηείο, θαζαξνί, απαιιαγκέ- λνη απφ ππνιείκκαηα θπηνθαξκάθσλ, απφ μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. (2) Ο βαζκφο σξηκφηεηαο απηψλ πξέπεη λα θζάλεη ζε ηέηνην βαζκφ, ψζηε λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη κεηαρείξηζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη ζηηο α- παηηήζεηο ησλ κνλάδσλ. (3) Να έρνπλ επηιεγεί επηκειψο κε ην ρέξη. (4) Να είλαη θαιήο πνηφηεηαο, λα παξνπζηάδνπλ ηα ηππηθά ραξαθηε- ξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο (ιακβαλνκέλεο ππφςε ηεο πεξηνρήο παξαγσγήο).Ζ ζάξθα λα είλαη αλζεθηηθή θαη ε επηδεξκίδα δχλαηαη λα θέξεη ειαθξά ειαηηψκαηα (κήθνπο 1εθ. θαη εθηάζεσο επί φιεο ηεο επηθαλείαο 0,5 η.εθ.). Δίλαη αλεθηά ηα ειαηηψκαηα επηδεξκίδαο ηα νπνία φκσο δελ είλαη ηθαλά λα βιάςνπλ, νχηε ζηε γεληθή εκθάληζε, νχηε ηελ δηαηήξεζε ηνπ πξντφληνο ππφ ηελ επηθχιαμε φηη ηα ηξαχκαηα δελ ππεξ- βαίλνπλ ηα 2 εθ. κήθνο ή 1,5 η.εθ. επί ηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο γηα φια ηα ειαηηψ- καηα. (5) Ζ πεξίκεηξνο ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο λα είλαη 21-25 εθ. β. πζθεπαζία-Δκθάληζε (1) Σα πεξηερφκελν θάζε κέζνπ ζπζθεπαζίαο, πξέπεη λα είλαη νκνη- νγελέο λα πεξηέρεη θαξπνχο ηεο, ηεο απηήο πνηνηηθήο θαηεγνξίαο, ηεο απηήο πνηθη- ιίαο , ηνπ βαζκνχ σξηκφηεηαο θαη ηεο θαηεγνξίαο κεγέζνπο. (2) Ζ ζπζθεπαζία πιένλ λα είλαη ηέηνηα ψζηε λα εμαζθαιίδεη επαξ- θψο πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. (3) Γηαηεηαγκέλα ζε έλα ή δχν ζηξψκαηα. 3. Πνξηνθάιηα
-- 14 of 24 --
15 ./. α. Διάρηζηα ραξαθηεξηζηηθά (1) Οη θαξπνί πξέπεη λα είλαη αθέξαηνη, πγηείο λα κελ έρνπλ δεκηέο ή αιινηψζεηο απφ παγεηφ, απαιιαγκέλα απφ νζκέο θαη γεχζεηο, θαζαξά θαη απαι- ιαγκέλα απφ μέλεο χιεο. Πξέπεη λα έρνπλ ζπιιέγεη κε επηκέιεηα, λα έρνπλ θηάζεη ζε θαλνληθή αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε σξηκφηεηαο. Ζ σξηκφηεηα λα είλαη ζε ηέηνην βαζκφ πνπ λα εμαζθαιίδεη ζηνπο θαξπνχ ηελ αληνρή γηα κεηαθνξά θαη κεηαρείξη- ζε. (2) Να έρνπλ ην ραξαθηεξηζηηθφ ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο (είλαη ε- πηηξεπηφο ν απνπξαζηληζκφο, ππφ ηνλ φξν φηη δελ έρνπλ αιινησζεί νη ινηπνί νξ- γαλνιεπηηθνί ραξαθηήξεο). (3) Να κελ έρνπλ ππνζηεί εζσηεξηθή αθπδάησζε ιφγσ παγεηψλ θαη λα κε θέξνπλ επνπισκέλα ηξαχκαηα ζε κεγάιε έθηαζε. β. Διάρηζηε πεξηεθηηθφηεηα ζε ρπκφ Ζ Διάρηζηε πεξηεθηηθφηεηα ησλ θαξπψλ ζε ρπκφ φισλ ησλ θαηεγν- ξηψλ πξέπεη λα είλαη απφ 30-35% ζε ζρέζε κε ην ζπλνιηθφ βάξνο (έθζιηςε ηνπ θαξπνχ κε πίεζε δηα ησλ ρεξηψλ). γ. Πνηνηηθά ραξαθηεξηζηηθά ηελ θαηεγνξία απηή θαηαηάζζνληαη πνξηνθάιηα ησλ νπνίσλ ε κνξθή, ην ζρήκα θαη ν ρξσκαηηζκφο παξνπζηάδνπλ ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. Δίλαη δπλαηφλ λα θέξνπλ ειαθξά ειαηηψκαηα ζην ζρήκα (ειαθξά πα- ξακφξθσζε) ζην ρξψκα θαη ζηελ επηδεξκίδα. Σν πεξηθάξπην (θινχδα) δελ είλαη απνθνιιεκέλε. δ. Σαμηλφκεζε θαηά κέγεζνο Σα ππφ πξνκήζεηα πνξηνθάιηα πξέπεη λα έρνπλ δηάκεηξν ηζεκεξη- λήο ηνκήο 8-10 εθ. ή λα ζπκπιεξψλνληαη ην αλψηεξν ζην θηιφ 5 ηεκάρηα. ε. πζθεπαζία-Δκθάληζε (1) Σα πεξηερφκελν θάζε κέζνπ ζπζθεπαζίαο, πξέπεη λα είλαη νκνη- νγελέο σο πξνο ηελ πνηθηιία πνηφηεηα θαη κέγεζνο. (2) Δίλαη δπλαηφλ λα είλαη θαη ρχκα κε ηελ πξνυπφζεζε, φηη νη θαξ- πνί δελ ζα έρνπλ πνιχ κηθξή δηαθνξά ζην κέγεζνο ησλ θαξπψλ θαη εληφο ηνπ κε- γέζνπο πνπ θαζνξίδεηαη ζηελ παξάγξαθν 3δ. (3) Σα πνξηνθάιηα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ κηα επράξηζηε γεχζε ρσξίο ππεξβνιηθή νμχηεηα θαη ζάξθα φρη ζθιεξή, ζπνγγψδε ή αιεπξψδε. ζη. Σππνπνίεζε (1) Δμαηξεηηθή πνηφηεηα (Φξνχηα δηακέηξνπ 76 έσο 79 ρηιηνζηά ή 4
-- 15 of 24 --
16 ./. έσο 5) θαηά θηιφ. (2) Πξψηε πνηφηεηα (Φξνχηα δηακέηξνπ 70 έσο 75 ρηιηνζηά ή 4 έσο 6 θαηά θηιφ). 4. Μήια α. Διάρηζηα ραξαθηεξηζηηθά (1) Οη θαξπνί πξέπεη λα είλαη αθέξαηνη, πγηείο θαζαξνί θαη απαιιαγ- κέλνη απφ εμσηεξηθή πγξαζία, μέλεο νζκέο θαη γεχζεηο. (2) Να έρνπλ πεξηζπιιεγεί επηκειψο κε ην ρέξη. (3) Ο βαζκφο σξηκφηεηαο πξέπεη λα θζάλεη ζε ηέηνην βαζκφ ψζηε λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ηελ φιε κεηαρείξηζε. β. Πνηνηηθά ραξαθηεξηζηηθά (1) ηελ θαηεγνξία απηή θαηαηάζζνληαη ηα κήια ησλ νπνίσλ ε κνξθή έρεη ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. (2) Υξσκαηηζκφο (α) Οκάδα Α (πνηθηιίεο εξπζξέο) ηνπιάρηζηνλ ην ½ ηεο επηθα- λείαο είλαη ηνπ εξπζξνχ ρξψκαηνο. (β) Οκάδα Β (πνηθηιίεο ρξσκαηηζκνχ κηθηνχ εξπζξνχ) ηνπιάρη- ζηνλ ην 1/3 ηεο επηθαλείαο εξπζξνχ ρξσκαηηζκνχ. (γ) Οκάδα C (πνηθηιίεο ειαθξά ρξσκαηηζκέλεο θαηά ξαβδψ- ζεηο). (δ) Οκάδα D (ινηπέο πνηθηιίεο). (3) Δπηηξέπνληαη ηα ειαηηψκαηα πνπ αθνξνχλ ην ζρήκα (ειαθξά παξακφξθσζε), αλάπηπμε, ρξσκαηηζκφ , πνδίζθν θαη επηδεξκίδα. Ζ ζάξθα είλαη άζηθηε. (4) πκπιεξψλνπλ 5-6 κήια ζην θηιφ. (5) Ζ ζπζθεπαζία λα παξνπζηάδεη νκνηνγέλεηα σο πξνο ηελ πξνέ- ιεπζε, πνηθηιία, πνηφηεηα, σξηκφηεηα θαη κέγεζνο. Να είλαη δηαηεηαγκέλα ζε ζπ- ζθεπαζία ηεο κίαο ή ησλ δχν ζηξψζεσλ ή θαη ρχκα ζην κέζν ζπζθεπαζίαο. 5. Λνηπά Δίδε Φξνχησλ (ηαθχιηα, Καξπνχδηα, Μαληαξίληα) α. Να είλαη πξφζθαηεο εζνδείαο. β. Να είλαη απνιχησο θαζαξά.
-- 16 of 24 --
17 ./. γ. Να είλαη Α΄ πνηφηεηαο ζεσξνχληαη απηά πνπ πιεξνχλ ηνπο φξνπο ηεο ηζρχνπζαο λνκνζεζίαο. δ. Να έρνπλ ζάξθα ζπλεθηηθή φρη ζθιεξή θαη λεπξψδε θαη ζπφξνπο καχξνο ή ζθνχξνπο (έλδεημε σξηκφηεηαο). ε. Να είλαη θαιήο νζκήο θαη επράξηζηεο γεχζεο. ζη. Να έρνπλ ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο κε αλνρή θαηά αλψηαην φξην 1% ζε ειαηηψκαηα θαιήο αλάπηπμεο, αλνκνηνκνξθίαο επηδεξκίδαο θαη ρξσκαηηζκνχ. δ. Να παξνπζηάδνπλ θαλνληθφ κέγεζνο θαη ρξψκα θαη ν ρπκφο λα παξνπζηάδεη θαλνληθφ δείθηε σξηκφηεηαο. ε. Ζ ζπζθεπαζία πξέπεη λα είλαη ίδηα κε απηή ηνπ ειεχζεξνπ εκπνξί- νπ γηα φια ηα είδε θξνχησλ (ηειάξα, θινχβεο). Όπορ 6ορ Πληπωμή - Γικαιολογηηικά 1. Ζ πιεξσκή ηνπ/σλ πξνκεζεπηή/ψλ, ζα γίλεηαη απφ ην Π Κνκνηελήο, φπσο παξαθάησ: α. Γηα θάζε παξάδνζε ζε Μνλάδα, ν πξνκεζεπηήο ζα εθδίδεη δειηίν απνζηνιήο ζην φλνκα ηνπ Π Κνκνηελήο θαη ζα αλαγξάθεη εληφο παξελζέζεσο ηε Μνλάδα παξαιαβήο. Οη ηηκέο ησλ νπσξνθεπεπηηθψλ ζα είλαη απηέο πνπ θαζνξί- δνληαη ζηελ Πξνζζήθε «1» ηεο παξνχζαο. β. Ζ πιεξσκή ηνπ πξνκεζεπηή απφ ην Π Κνκνηελήο, ζα γίλεηαη κέ- ζα ζε 40 εκέξεο απφ ηελ παξάδνζε ησλ πξντφλησλ, φπνπ ζα πξνζέξρεηαη χζηε- ξα απφ ηειεθσληθή εηδνπνίεζή ηνπ, πξνζθνκίδνληαο ηα ζηειέρε ησλ δειηίσλ α- πνζηνιήο γηα αληηπαξαβνιή θαη έιεγρν κε ηα αληίζηνηρα δειηία πνπ παξαδίδνπλ νη Μνλάδεο. Ζ εμφθιεζε γίλεηαη ηνηο κεηξεηνίο θαη ζα παξαθξαηείηαη πνζνζηφ 4% γηα ηνλ αλαινγνχληα θφξν εηζνδήκαηνο (Ν.2198/94) επί ηεο θαζαξήο αμίαο (δειαδή κείνλ ΦΠΑ). γ. Γηθαηνινγεηηθά πιεξσκήο απνηεινχλ ην εθδηδφκελν ηηκνιφγην ηνπ πξνκεζεπηή ζην νπνίν ζα θαηαρσξνχληαη ζπγθεληξσηηθά νη παξαδνζείζεο πνζφ- ηεηεο ζηηο Μνλάδεο (ζχκθσλα κε ηα εθδηδφκελα δειηία απνζηνιήο), ηα δειηία α- πνζηνιήο θαη ην πηζηνπνηεηηθφ ηηκψλ ηεο Πεξηθέξεηαο ΑΜΘ, πνπ ζα πξνζθνκίδεη ε επηηξνπή παξαιαβήο νπσξνθεπεπηηθψλ κε ηνλ πξνκεζεπηή ή λφκηκν αληηπξφ- ζσπν απηνχ, θάζε δέθα (10) εκέξεο ησλ πξνο πξνκήζεηα πξντφλησλ, αθαηξνπκέ- λνπ ηνπ Φ.Π.Α. (αλ πεξηιακβάλεηαη ζηελ ηηκή). δ. Με ηελ ππνγξαθή ηεο ζχκβαζεο ζα πξνζθνκηζηεί ζην Π Κνκνηε- λήο θνξνινγηθή θαη αζθαιηζηηθή ελεκεξφηεηα, νη νπνίεο ζα αλαλεψλνληαη 10 εκέ- ξεο πξηλ ηε ιήμε ηζρχνο ηνπο.
-- 17 of 24 --
18 ./. ε. Ζ πιεξσκή δηέπεηαη απφ ηνλ Ν.4152/2013 (ΦΔΚ 107/9-5-2013) Τπνπαξάγξαθνο Ε5 «πλαιιαγέο κεηαμχ επηρεηξήζεσλ θαη Γεκνζίσλ Αξρψλ». ζη. εκεηψλεηαη φηη ζχκθσλα κε ην ΝΓΑ 721/1970 νη ηξαηησηηθέο Δθ- κεηαιιεχζεηο (ηξαηησηηθά Πξαηήξηα) απαιιάζζνληαη γηα ηελ ελ γέλεη δξαζηεξηφ- ηεηα ηνπο, απφ παληφο θφξνπ, ηέινπο, δηθαηψκαηνο θαη θξαηήζεσλ ππέξ Γεκνζί- νπ θαη ηξίησλ, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ θαη ησλ ηειψλ ραξηνζήκνπ. Οκνίσο επί πξνκεζεηψλ πάζεο θχζεσο θαη εξγαζηψλ πνπ δηελεξγνχληαη απφ θεθάιαηα ηνπ Κξαηηθνχ Πξνυπνινγηζκνχ γηα ινγαξηαζκφ ησλ Δθκεηαιιεχζεσλ θακία θξάηεζε ελεξγείηαη ππέξ Γεκνζίνπ θαη ηξίησλ. 2. Υξεκαηηθέο δνζνιεςίεο κε ηε Γρζε Υξεκαηηθνχ ηνπ .Π. ζα έρεη ν λφ- κηκνο αληηπξφζσπνο ηηο εηαηξείαο ν νπνίνο ζα έρεη εμνπζηνδνηεζεί πξνο ηνχην θαη γηα εηζπξάμεηο πάλσ απφ 3.000 € απαηηείηαη ζπκβνιαηνγξαθηθφ πιεξεμνχζην. 3. Πξν ηεο θαηαβνιήο ηνπ ρξεκαηηθνχ πνζνχ, απαηηείηαη ε θαηάζεζε απφ ηνλ πξνκεζεπηή, ζηε Γρζε Υξεκαηηθνχ ηνπ . Π., ησλ παξαθάησ δηθαηνινγεηηθψλ: α. Φνξνινγηθή ελεκεξφηεηα γηα πιεξσκέο άλσ ησλ 1.500 €. β. Αζθαιηζηηθή ελεκεξφηεηα γηα πιεξσκέο άλσ ησλ 3.000 €. 4. Με ηελ θαηαβνιή ηνπ ρξεκαηηθνχ πνζνχ ν πξνκεζεπηήο ή ν εθπξφζσ- πφο ηνπ, παξαδίδεη εμνθιεηηθή απφδεημε. 5. Σα εθδηδφκελα απφ ηνλ πξνκεζεπηή ηηκνιφγηα δελ ζα επηβαξχλνληαη κε άιιεο κνξθήο επηβάξπλζε (π.ρ. κεηαθνξηθά, εθθνξησηηθά θιπ). Όπορ 7ορ Κπαηήζειρ –Έξοδα Σνλ πξνκεζεπηή βαξχλνπλ ηα παξαθάησ έμνδα: 1. Μεηαθνξηθά - δπγηζηηθά θαη ινηπά έμνδα κέρξη ηελ παξάδνζε ηνπ θξέα- ηνο ζηηο έδξεο ησλ Μνλάδσλ. 2. Ζ αμία ησλ δεηγκάησλ πνπ ζα ιεθζνχλ γηα έιεγρν απφ ηελ Τπεξεζία θαζψο θαη ησλ εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ. Όπορ 8ορ Κςπώζειρ - Ποινικέρ Ρήηπερ - Κήπςξη ηος Ππομηθεςηή Έκπηωηος 1. ε πεξίπησζε παξάβαζεο εθ κέξνπο ηνπ πξνκεζεπηή νπνηνπδήπνηε απφ ηνπο φξνπο ηεο ζχκβαζεο, ε Τπεξεζία επηβάιιεη θαηά ηε θξίζε ηεο, αζξνηζηη- θά ή δηαδεπθηηθά, νπνηαδήπνηε απφ ηηο παξαθάησ θπξψζεηο: α. Έγγξαθε επίπιεμε. β. Πξφζηηκν κέρξη 25% ηνπ χςνπο ηεο εγγπεηηθήο επηζηνιήο θαιήο ε- θηέιεζεο ην νπνίν παξαθξαηείηαη εληφο 30εκέξνπ απφ ηελ επηβνιή ηνπ θαη απνδί- δεηαη ζην Μεηνρηθφ Σακείν ηξαηνχ.
-- 18 of 24 --
19 ./. γ. Πξφζηηκν κέρξη 50% ηνπ χςνπο ηεο εγγπεηηθήο επηζηνιήο θαιήο ε- θηέιεζεο ην νπνίν παξαθξαηείηαη εληφο 30εκέξνπ απφ ηελ επηβνιή ηνπ θαη απνδί- δεηαη ζην Μεηνρηθφ Σακείν ηξαηνχ. δ. Έθπησζε απφ ηελ θαηαθχξσζε πνπ έγηλε ζην φλνκα ηνπ θαη γεληθά απφ θάζε άιιν δηθαίσκα. ε. Καηάπησζε ηεο εγγπεηηθήο επηζηνιήο θαιήο εθηέιεζεο ηεο ζχκβα- ζεο ππέξ ηνπ ΜΣ. 2. Ζ είζπξαμε ηνπ πξνζηίμνπ ζα πξαγμαηνπνηείηαη με ηελ παξαθάησ ζεηξά: α. Απεπζείαο πιεξσμή απφ ηνλ πξνμεζεπηή ζηε ∆ηαρείξηζε Υξεμαηηθνχ ηνπ Π Κνκνηελήο. β. Δίζπξαμε απφ ηα δηθαηψμαηα έλαληη ηεο Τπεξεζίαο (αμία εμπνξεπμάησλ - παξαθξάηεζε ηνπ αληίηημνπ ησλ ηημνινγίσλ). γ. Παξαθξάηεζε απφ ηελ εγγπεηηθή επηζηνιή θαιήο εθηέιεζεο ησλ φ- ξσλ ηεο ζχμβαζεο. 3. Οη παξαπάλσ θπξψζεηο είλαη αλεμάξηεηεο απφ θάζε αμίσζε ηεο Τπε- ξεζίαο γηα δεκηά πνπ ζα πξνέιζεη άκεζα ή έκκεζα απφ ηελ άξλεζε ηνπ πξνκε- ζεπηή λα πξαγκαηνπνηήζεη έγθαηξα ηηο ζπκβαηηθέο ηνπ ππνρξεψζεηο. 4. Μεηά ηελ θήξπμε ηνπ πξνκεζεπηή έθπησηνπ ν εξγνδφηεο (29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ) κπνξεί λα αλαζέζεη ηελ πξνκήζεηα ζε άιινλ πξνκεζεπηή, είηε κε δηαγσ- ληζκφ, είηε ρσξίο δηαγσληζκφ θαηά ηελ θξίζε ηνπ. Ζ επηπιένλ δηαθνξά ηηκήο βαξχ- λεη ηνλ έθπησην πξνκεζεπηή γηα ην δηάζηεκα πνπ κεζνιαβεί απφ ηελ εκεξνκελία θήξπμεο ηνπ ζαλ έθπησην κέρξη ηελ εκεξνκελία ιήμεο ηεο ζχκβαζεο. 5. Μέρξη αλάδεημεο λένπ πξνκεζεπηή ε Τπεξεζία κπνξεί, λα πξνκεζεχε- ηαη πξντφληα ηεο ίδηαο πνηφηεηαο απφ ην ειεχζεξν εκπφξην, ε δε δηαθνξά ηηκήο λα επηβαξχλεη ηνλ έθπησην πξνκεζεπηή. 6. Ζ είζπξαμε ηεο παξαπάλσ δηαθνξάο ηηκήο γίλεηαη είηε απφ φζα ηπρφλ δηθαηνχηαη πξνο είζπξαμε, είηε απφ ηελ ηδηαηηέξα ηνπ πεξηνπζία θαηά ηηο δηαηάμεηο πεξί δεκνζίσλ εζφδσλ. 7. Έλζηαζε ζηελ επηβνιή θχξσζεο κπνξεί λα ππνβιεζεί γηα ιφγνπο λνκη- κφηεηαο θαη νπζίαο κέζα ζε πξνζεζκία ηξηάληα (30) εκεξψλ, απφ ηελ εκεξνκελία πνπ έιαβε γλψζε ηεο ζρεηηθήο απφθαζεο απφ ηελ 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ. Δπί ηεο πξν- ζθπγήο, απνθαζίδεη ε 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ. Ζ ελ ιφγσ απφθαζε δελ επηδέρεηαη πξν- ζβνιή κε άιιε νηαζδήπνηε θχζεο δηνηθεηηθή πξνζθπγή. 8. ε πεξίπησζε πνπ πξντφλ (ηξφθηκν) ραξαθηεξηζζεί επηβιαβέο ή επηθίλ- δπλν γηα ηνλ άλζξσπν εθαξκφδεηαη ε παξάγξαθνο 1 ηνπ παξφληνο άξζξνπ κέρξη θαη δηαθνπήο ηεο ζχκβαζεο (πξνζσξηλήο ή νξηζηηθήο).
-- 19 of 24 --
20 ./. Όπορ 9ορ Δξαίπεζη Δπιβολήρ Κςπώζεων Γελ επηβάιινληαη θπξψζεηο ζηνλ πξνκεζεπηή εθφζνλ δηαπηζησζεί αλσ- ηέξα βία, ιφγσ ηεο νπνίαο αδπλαηεί λα παξαδψζεη ηα είδε κέζα ζηνλ ζπκβαηηθφ ρξφλν. Ζ απφδεημε ηεο αλσηέξαο βίαο βαξχλεη ηνλ πξνκεζεπηή. αλ πεξηπηψζεηο αλσηέξαο βίαο ελδεηθηηθά αλαθέξνληαη νη παξαθάησ: 1. Γεληθή ή κεξηθή απεξγία, πνπ λα ζπλεπάγεηαη ηε δηαθνπή ησλ εξ- γαζηψλ ηνπ εξγνζηαζίνπ ή ηνπ θαηαζηήκαηνο ηνπ πξνκεζεπηή. 2. Ππξθαγηά ζην εξγνζηάζην ή θαηάζηεκα ηνπ πξνκεζεπηή. 3. Πιεκκχξα 4. εηζκφο 5. Πφιεκνο/ Σξνκνθξαηηθή ελέξγεηα 6. Γηαθνπή ηνπ ειεθηξηθνχ ξεχκαηνο ή απνδεηγκέλε βιάβε ησλ κερα- λεκάησλ πνπ λα επηδξά ζηελ εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο. 7. Δκπνξηθφο απνθιεηζκφο κεηαθνξψλ (Γηεζλνχο δηθηχνπ). 8. Δκπνξηθφο απνθιεηζκφο εηζαγσγήο (εκπάξγθν). Όπορ 10ορ Αποκλειζμόρ Ππομηθεςηή Από ηιρ Ππομήθειερ ηων ΔΓ Με απφθαζε ηνπ Τπνπξγνχ Αλάπηπμεο, χζηεξα απφ γλσκνδφηεζε ηεο Δπη- ηξνπήο Πνιηηηθήο Πξνγξακκαηηζκνχ Πξνκεζεηψλ (παξ. 1 θαη 2 ηνπ άξζξνπ 6 ηνπ λ.2286/1995), ε νπνία ππνρξεσηηθά θαιεί ηνλ ελδηαθεξφκελν γηα παξνρή εμεγή- ζεσλ θαη, κεηά απφ αηηηνινγεκέλε εηζήγεζε ηνπ θνξέα πνπ δηελεξγεί ηνλ δηαγσλη- ζκφ, κπνξεί λα απνθιεηζζεί πξνκεζεπηήο γηα νξηζκέλν ή αφξηζην ρξφλν απφ ην ζχλνιν ησλ πξνκεζεηψλ ηνπ δεκνζίνπ ηνκέα ιφγσ αλάξκνζηεο ζπκπεξηθνξάο ζε δηαδηθαζία πξνκήζεηαο ή ιφγσ παξάβαζεο ησλ δηαηάμεσλ πεξί πξνζηαζίαο ηνπ θαηαλαισηή ή ηνπ Δληαίνπ Φνξέα Διέγρνπ Σξνθίκσλ (ΔΦΔΣ), γηα ηελ νπνία έρεη θαηαδηθαζηεί ακεηάθιεηα. Όπορ 11ορ Δγγςοδοζία Καλήρ Δκηέλεζηρ-Τπογπαθή ύμβαζηρ 1. Ο κεηνδφηεο θαηέζεζε εγγπεηηθή επηζηνιή θαιήο εθηέιεζεο ηεο ζχκ- βαζεο, ην χςνο ηεο νπνίαο θαζνξίζηεθε απφ ηελ 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ, φπσο παξαθά- ησ: Δλλέα ρηιηάδσλ εθηαθνζίσλ ελελήληα ελλέα επξψ (9.799,00€), ηεο ALPHA BANK αξηζκνχ 1280156, κε ηζρχ κέρξη 30 Ηνπλίνπ 2022.
-- 20 of 24 --
21 ./. 2. Ζ εγγπεηηθή επηζηνιή θαιήο εθηέιεζεο ζα επηζηξαθεί κέζα ζε ηξηά- ληα (30) εκέξεο απφ ηελ εθπιήξσζε θάζε ζπκβαηηθήο ππνρξέσζεο ηνπ πξνκε- ζεπηή. Όπορ 12ορ Τποσπεώζειρ Αναδόσος 1. Καηά ηελ εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο ν αλάδνρνο ππνρξενχηαη λα ηεξεί ηηο ππνρξεψζεηο ζηνπο ηνκείο ηνπ πεξηβαιινληηθνχ, θνηλσληθναζθαιηζηηθνχ θαη εξγαηηθνχ δηθαίνπ, πνπ έρνπλ ζεζπηζζεί κε ην δίθαην ηεο Έλσζεο, ην εζληθφ δίθαην, ζπιινγηθέο ζπκβάζεηο ή δηεζλείο δηαηάμεηο πεξηβαιινληηθνχ, θνηλσληθναζθαιηζηη- θνχ θαη εξγαηηθνχ δηθαίνπ, νη νπνίεο απαξηζκνχληαη ζην Παξάξηεκα X ηνπ Πξν- ζαξηήκαηνο Α΄ ηνπ Νφκνπ 4412/2016. 2. Ο πξνκεζεπηήο πξέπεη λα ηεξεί επαθξηβψο ηηο πξνβιεπφκελεο αγν- ξαλνκηθέο - πγεηνλνκηθέο δηαηάμεηο θαη ηνπο φξνπο πνπ θαζνξίδνληαη απφ ηηο αξκφ- δηεο θξαηηθέο ππεξεζίεο. Οη ρξεζηκνπνηνχκελεο απφ ηνπο πξνκεζεπηέο εγθαηα- ζηάζεηο πξέπεη είλαη θαζαξέο θαη επθαηάζηαηεο, λα πιεξνχλ ηνπο θαλφλεο πγηεη- λήο θαη λα ιεηηνπξγνχλ ζχκθσλα κε ηελ ηζρχνπζα λνκνζεζία. 3. Ο νηθνλνκηθφο θνξέαο ππνρξενχηαη λα ζπμμφξθσλεηαη με ηα πγηεη- λνινγηθά θξηηήξηα ησλ θνηλνηηθψλ Καλνληζμψλ (ΔΚ) 178/2002, (ΔΚ) 853/2004, (ΔΚ) 854/2004) θαη (ΔΚ) 2073/2005, θαζψο επίζεο θαη ηεο Δζληθήο λνμνζεζίαο με ηελ νπνία εηζήιζαλ ζηελ ειιεληθή έλλνμε ηάμε θαη ηνπ Κψδηθα Σξνθίμσλ θαη Πνηψλ 4. Ο Πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα ιακβάλεη θάζε πξφζθνξν κέηξν αζθάιεηαο θαη πξνζηαζίαο γηα ηελ απνηξνπή δεκηψλ ή θζνξψλ θαη είλαη ππεχζπ- λνο γηα θάζε δεκηά ή βιάβε πξνζψπσλ, πξαγκάησλ ή εγθαηαζηάζεσλ ησλ πεξην- ρψλ πνπ ζα ελεξγήζεη, ηνπ πξνζσπηθνχ ησλ πεξηνρψλ ή ηξίησλ θαη γηα ηελ απν- θαηάζηαζε θάζε ηέηνηαο βιάβεο ή δεκηάο πνπ είλαη δπλαηφλ λα πξνμελήζεη θαηά ή επ’ επθαηξία ηεο εθηέιεζεο ηεο πξνκήζεηαο, εθφζνλ νθείιεηαη ζε πξάμε ή παξά- ιεηςε απηψλ ή ζε ειάηησκα ηνπ εμνπιηζκνχ ηνπ. 5. Ο Πξνκεζεπηήο ζε πεξίπησζε παξάβαζεο νπνηνπδήπνηε φξνπ ηεο χκβαζεο, έρεη ππνρξέσζε λα απνδεκηψζεη ηελ 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ, γηα θάζε ζεηηθή θαη απνζεηηθή δεκία πνπ πξνθάιεζε κε απηήλ ηελ παξάβαζε εμ νηαζδήπνηε αηηίαο θαη αλ πξνέξρεηαη. 6. Ζ 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ απαιιάζζεηαη απφ θάζε επζχλε θαη ππνρξέσζε απφ ηπρφλ αηχρεκα ή απφ θάζε άιιε αηηία θαηά ηελ εθηέιεζε ηεο πξνκήζεηαο. Ζ 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ δελ έρεη ππνρξέσζε θαηαβνιήο απνδεκίσζεο γηα ππεξσξηαθή απαζρφιεζε ή νπνηαδήπνηε άιιε ακνηβή ζην πξνζσπηθφ ηνπ πξνκεζεπηή ή ηξί- ησλ. Απφ ηελ εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο θακία έλλνκε ζρέζε δελ δεκηνπξγείηαη κεηα- μχ ηεο 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ θαη ηνπ πξνζσπηθνχ ηνπ πξνκεζεπηή πνπ αζρνιείηαη κε ηελ πξνκήζεηα.
-- 21 of 24 --
22 ./. 7. ε πεξίπησζε ιχζεο, πηψρεπζεο, ή ζέζεο ζε θαζεζηψο αλαγθαζηηθήο δηαρείξηζεο ή εηδηθήο εθθαζάξηζεο ελφο εθ ησλ κειψλ πνπ απαξηίδνπλ ηνλ πξνκε- ζεπηή, ε χκβαζε εμαθνινπζεί λα πθίζηαηαη θαη νη απνξξένπζεο απφ ηε χκβαζε ππνρξεψζεηο βαξχλνπλ ηα ελαπνκείλαληα κέιε ηνπ πξνκεζεπηή, κφλν εθφζνλ απηά είλαη ζε ζέζε λα ηηο εθπιεξψζνπλ. Ζ θξίζε γηα ηε δπλαηφηεηα εθπιήξσζεο ή κε ησλ φξσλ ηεο χκβαζεο ελαπφθεηηαη ζηε δηαθξηηηθή επρέξεηα ηνπ αξκνδίνπ νξ- γάλνπ ηεο 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ. ε αληίζεηε πεξίπησζε, ε 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ δχλαηαη λα θαηαγγείιεη ηε χκβαζε. Δπίζεο ζε πεξίπησζε ζπγρψλεπζεο, εμαγνξάο, κεηαβί- βαζεο ηεο επηρείξεζεο θιπ. θάπνηνπ εθ ησλ κειψλ πνπ απαξηίδνπλ ηνλ πξνκε- ζεπηή, ε ζπλέρηζε ή φρη ηεο πξνκήζεηαο ελαπφθεηηαη ζηε δηαθξηηηθή επρέξεηα ηεο 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ, ε νπνία εμεηάδεη αλ εμαθνινπζνχλ λα ζπληξέρνπλ ζην πξφζσπν ηνπ δηαδφρνπ κέινπο νη πξνυπνζέζεηο αλάζεζεο ηεο χκβαζεο. ε πεξίπησζε ιχζεο ή πηψρεπζεο ηνπ πξνκεζεπηή, φηαλ απηφο απνηειείηαη απφ κία εηαηξεία, ή ζέζεο ηεο πεξηνπζίαο απηνχ ζε αλαγθαζηηθή δηαρείξηζε, ηφηε ε ζχκβαζε ιχεηαη απηνδί- θαηα απφ ηελ εκέξα επέιεπζεο ησλ αλσηέξσ γεγνλφησλ. ε ηέηνηα πεξίπησζε θα- ηαπίπηνπλ ππέξ Γεκνζίνπ φιεο νη Δγγπεηηθέο Δπηζηνιέο Καιήο Δθηέιεζεο. 8. Ο Πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη θαζ’ φιε ηε δηάξθεηα ηεο δηαδηθαζίαο ζχ- λαςεο θαη εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο λα ζπκκνξθψλεηαη κε ηηο ππνρξεψζεηο πνπ επηβάιινληαη απφ ηνλ Ν.3310/05 φπσο ηξνπνπνηήζεθε θαη ηζρχεη κε ηνλ Ν. 3414/05 (Σξνπνπνίεζε ηνπ λ. 3310/2005 «Μέηξα γηα ηε δηαζθάιηζε ηεο δηαθά- λεηαο θαη ηελ απνηξνπή θαηαζηξαηεγήζεσλ θαηά ηε δηαδηθαζία ζχλαςεο δεκνζί- σλ ζπκβάζεσλ»). Όπορ 13ορ Λοιπά 1. Απνθιείεηαη ζηνλ πξνκεζεπηή ε εθρψξεζε ησλ δηθαησκάησλ θαη ησλ ππνρξεψζεψλ ηνπ, ζπλνιηθά ή κεξηθά ζε νπνηνδήπνηε ηξίην. 2. Σα δηθαηψκαηα ηεο Τπεξεζίαο, ιφγσ κε εθαξκνγήο ησλ φξσλ ζπκ- θσληψλ θαη ζπκβάζεσλ, εηζπξάηηνληαη απφ φζα ν πξνκεζεπηήο έρεη λα ιακβάλεη απφ ην δεκφζην θαη ζε πεξίπησζε αλεπάξθεηαο απηψλ, ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο πεξί είζπξαμεο Γεκνζίσλ Δζφδσλ. 3. Σν θείκελν ηεο ζχκβαζεο θαηηζρχεη θάζε άιινπ θεηκέλνπ ζην νπνίν ηνχην ζηεξίδεηαη, φπσο πξνζθνξά, δηαθήξπμε θαη απφθαζε θαηαθχξσζεο ή αλά- ζεζεο, εθηφο θαηάδεισλ ζθαικάησλ ή παξαδξνκψλ. 4. Ζ Τπεξεζία δελ αλαιακβάλεη θακία ππνρξέσζε γηα ηπρφλ κέηξα πνπ ζα ιεθζνχλ απφ νπνηαδήπνηε αξρή θαη απμήζεηο θφξσλ, ηειψλ θιπ θαη δελ απν- δέρεηαη θακία επίδξαζε ζηελ πνηφηεηα, ηηκή θαη ζηνλ ρξφλν παξάδνζεο ησλ εη- δψλ. 5. Γηα θάζε δηαθσλία ή δηαθνξά νπνηαζδήπνηε θχζεσο πνπ ηπρφλ π- πάξμεη κεηαμχ ησλ ζπκβαιινκέλσλ, ζρεηηθά κε νπνηνδήπνηε ζέκα πνπ αθνξά ζην παξφλ, ζα γίλεηαη πξνζπάζεηα ζπλαηλεηηθήο επηιχζεσο κεηαμχ ησλ ζπκβαιινκέ- λσλ. 6. Δθφζνλ δελ θαηαζηεί δπλαηή ε ζπλαηλεηηθή επίιπζε ηεο δηαθνξάο, απ-
-- 22 of 24 --
23 ./. ηή ζα επηιχεηαη εθφζνλ απφ ηελ θείκελε λνκνζεζία πξνβιέπεηαη ηέηνηνπ είδνπο πξνζθπγή, απφ ην δηθαζηήξην ηεο πεξηνρήο πνπ δηεμάγεηαη ν δηαγσληζκφο, κε ε- θαξκνγή ηνπ Διιεληθνχ Γηθαίνπ. 7. Ζ παξνχζα ζχκβαζε θαη φιεο νη ιεπηνκέξεηεο γηα ηελ εθηέιεζε ηεο πξνκήζεηαο δηέπνληαη απφ ηηο δηαηάμεηο ηνπ Ν.4412/16 «Γεκφζηεο πκβάζεηο Έξ- γσλ, Πξνκεζεηψλ θαη Τπεξεζηψλ (πξνζαξκνγή ζηηο Οδεγίεο 2014/24/ΔΔ θαη 2014/25/ΔΔ)» 8. Οη Μνλάδεο ηεο ΠΔ Ρνδφπεο ζα πξνκεζεχνληαη ηα είδε ηνπ δηαγσλη- ζκνχ απνθιεηζηηθά απφ ηνλ πξνκεζεπηή πνπ αλαδεηρζεθε. Ζ ζχκβαζε δελ είλαη δεζκεπηηθή γηα ηελ ΛΑΦΚ θαη ηα ΚΑΑΤ Πξνζθπλεηψλ ζχκθσλα κε ηε Φ. 959.6/3/7775/.91/26 Μαξ 17/Γ΄/ΓΟΗ. Μεηά ηε ζπλαπνδνρή θαη απφιπηε ζπκθσλία επί φισλ ησλ αλαγξαθνκέλσλ φ- ξσλ, θαη αθνχ αλαγλψζζεθαλ θαη βεβαηψζεθαλ ηα αλαγξαθφκελα, ππνγξάθεηαη ε παξνχζα ζχκβαζε ζε ηξία (3) αληίηππα (απφ έλα γηα 29 Μ/Π ΣΑΞΠΕ /4ν ΔΓ, Π Κνκνηελήο θαη αλάδνρν πξνκεζεπηή), φπσο παξαθάησ: ΣΑ ΤΜΒΑΛΛΟΜΔΝΑ ΜΔΡΖ - Ο - -Ο- - Ο - Γληήο 4νπ ΔΓ Γθηήο ΠΚ Νφκηκνο Δθπξφζσπνο Βαζίιεηνο Κιεηζηάξεο ΠΡΟΘΖΚΔ ‘’1’’ Πίλαθαο Δηδψλ γηα Πξνκήζεηα
-- 23 of 24 --
24 ./. 29 Μ/Π ΣΑΞΗΑΡΥΗΑ ΠΔΕΗΚΟΤ «ΠΟΓΡΑΓΔΣ» 4ν ΔΠΗΣΔΛΗΚΟ ΓΡΑΦΔΗΟ 30 Μαξ 20 ΠΡΟΘΖΚΖ «1» ΣΖ ΤΜΒΑΖ ΤΠ’ ΑΡΗΘΜ 01/ 2020 ΠΡΟΜΖΘΔΗΑ ΟΠΧΡΟΚΖΠΔΤΣΗΚΧΝ ΠΙΝΑΚΑ ΔΙΓΧΝ ΓΙΑ ΠΡΟΜΗΘΔΙΑ Α/Α ΚΑΣΗΓΟΡΙΑ ΔΙΓΟΤ ΔΚΠΣΧΗ ΔΠΙ ΣΟΙ ΔΚΑΣΟ (%) ΜΔΙΟΓΟΣΗ 1 ΟΠΧΡΟΚΖΠΔΤΣΗΚΑ (ΛΑΥΑΝΗΚΑ ΚΑΗ ΦΡΟΤΣΑ) 41,20 «ΚOSMOPLUS ΔΜΠΟΡΗΑ ΑΠΟΡΡΤΠΑΝΣΗΚΧΝ ΥΑΡ- ΣΗΚΧΝ ΚΑΗ ΔΗΓΧΝ ΟΗΚΗΑ- ΚΖ ΥΡΖΖ ΑΔ» Ζ ηηκή ζα ζπλάγεηαη απφ ηελ παξαπάλσ επί ηνηο % έθπησζε, επί ηεο δηα- κνξθσζείζαο ιηαληθήο ηηκήο πψιεζεο ησλ Λαραληθψλ θαη ησλ Φξνχησλ ζην Γει- ηίν Πηζηνπνίεζεο Σηκψλ πηζηνπνηεηηθφ ηηκψλ ηεο Πεξηθέξεηαο Αλαηνιηθήο Μαθε- δνλίαο – Θξάθεο (Γεληθή Γηεχζπλζε Αλάπηπμεο – Γηεχζπλζε Αλάπηπμεο ΠΔ ΡΟ- ΓΟΠΖ- Σκήκα Δκπνξίνπ θαη Σνπξηζκνχ, πνπ εθδίδεηαη αλά δεθαήκεξν (ζηελ η- ζηνζειίδα pamth.gov.gr). ΣΑ ΤΜΒΑΛΛΟΜΔΝΑ ΜΔΡΗ ΘΔΧΡΖΘΖΚΔ - Ο - -Ο- - Ο - Γληήο 4νπ ΔΓ Γθηήο ΠΚ Νφκηκνο Δθπξφζσπνο Βαζίιεηνο Κιεηζηάξεο Λγνο (ΔΜ)
-- 24 of 24 --
Πηγή: Διαύγεια. Τα ποσά στα σύνολα προκύπτουν από τα δομημένα δεδομένα και διασταυρώνονται ξεχωριστά με το κείμενο.