Σύμβαση υπ' αριθμ 12/2022 προμήθειας αλεύρου τύπου 70% για κάλυψη αναγκών των Μονάδων της ΜΕΡΥΠ

./. ΑΓΑΜ: …………………….. ΢ΤΜΒΑ΢Η Τπ. Απιθ. 12/2022 ΓΙΑ ΠΡΟΜΗΘΔΙΑ ΑΛΔΤΡΟΤ ΣΤΠΟΤ 70% ΓΙΑ ΚΑΛΤΦΗ ΑΝΑΓΚΧΝ ΣΧΝ ΜΟΝΑΓΧΝ ΣΗ΢ ΜΔΡΤΠ ΔΣΑΗΡΔΗΑ: «ΜΤΛΟΙ ΠΑΠΑΦΙΛΗ AE» ΥΡΟΝΟ΢ Η΢ΥΤΟ΢: Απφ 08 Αππιλίος 2022 Έσο 07 Αππιλίος 2023 Απξίιηνο 2022 ΜΔΡΑΡΥΙΑ ΤΠΟ΢ΣΗΡΙΞΗ΢

-- 1 of 42 --

2 ./. ΢ΔΛΗΓΑ ΢ΚΟΠΗΜΑ ΚΔΝΖ

-- 2 of 42 --

3 ./. Άξζξν 1ν Γηαηάμεηο – Οξηζκνί 1. Γηα ηηο αλάγθεο ηεο παξνχζεο ζχκβαζεο ηζρχνπλ νη νξηζκνί ηεο θείκελεο ελσζηαθήο λνκνζεζίαο ησλ Καλνληζκψλ (ΔΚ) 178/2002, 852/2004, 1169/2011, ε εζληθή λνκνζεζία ν Κψδηθαο Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ (ΚΣΠ), ε Σερληθή Πξνδηαγξαθή ΠΔΓ Α 00846/Έθδνζε 1ε /2019 θαη νη δηαηάμεηο ηνπ Ν. 4235/2014 (ΦΔΚ Α΄/32/2014) «Γηνηθεηηθά κέηξα, δηαδηθαζίεο θαη θπξψζεηο ζηελ εθαξκνγή ηεο ελσζηαθήο θαη εζληθήο λνκνζεζίαο ζηνπο ηνκείο ησλ ηξνθίκσλ, ησλ δσνηξνθψλ θαη ηεο πγείαο θαη πξνζηαζίαο ησλ δψσλ θαη άιιεο δηαηάμεηο αξκνδηφηεηαο ηνπ Τπνπξγείνπ Αγξνηηθήο Αλάπηπμεο θαη Σξνθίκσλ». 2. Δπηπιένλ, ηζρχνπλ νη αθφινπζνη νξηζκνί : α. Αζθάιεηα Σξνθίκσλ σο ε θαηάζηαζε ηνπ ηξνθίκνπ πνπ δελ πξνθαιεί βιάβε ζηελ πγεία ηνπ θαηαλαισηή φηαλ ην ηξφθηκν παξαζθεπάδεηαη θαη/ή θαηαλαιψλεηαη ζχκθσλα κε ηελ πξνβιεπφκελε ρξήζε. β. Δγθαηάζηαζε σο ε θάζε κνλάδα κίαο επηρείξεζεο. ε. Πξνκεζεπηήο σο ε επηρείξεζε νηαζδήπνηε λνκηθήο θαη νξγαλσηηθήο κνξθήο πνπ βξίζθεηαη έλα ζηάδην πξηλ ηελ Δπηρείξεζε Σξνθίκσλ ζηελ αιπζίδα Σξνθίκσλ. ζη. Έγγξαθν: θάζε ρεηξφγξαθε, δαθηπινγξαθεκέλε ή έληππε εηδνπνίεζε, εληνιή ή νδεγία ή πηζηνπνηεηηθφ πνπ εθδίδεηαη ζην πιαίζην ηεο ΢χκβαζεο, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ ηειεηππηψλ, ηειεγξαθεκάησλ θαη ηειενκνηνηππηψλ (fax). Ζ θνηλνπνίεζε εγγξάθσλ κεηαμχ ησλ ζπκβαιινκέλσλ κεξψλ (ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ - Αλαδφρνπ) δχλαηαη λα πξαγκαηνπνηεζεί θαη κε ηε ρξήζε κελπκάησλ ειεθηξνληθνχ (e-mail) ζε ζπγθεθξηκέλε δηεχζπλζε πνπ αλαγξάθεηαη ζηε ζχκβαζε. Ωο ρξφλνο θνηλνπνίεζεο ζεσξείηαη απηφο ηεο απνζηνιήο ηνπ e- mail. δ. Ζκέξα: ε εκεξνινγηαθή εκέξα. ε. Παξαδνηέα: Σα πξντφληα πνπ ν Πξνκεζεπηήο ζα παξαδψζεη ή νθείιεη λα παξαδψζεη ζηηο έδξεο ησλ Μνλάδσλ, ζχκθσλα κε ηε ΢χκβαζε. ζ. Πξνζεζκίεο: ηα αλαθεξφκελα ζηε ΢χκβαζε ρξνληθά δηαζηήκαηα ζε Ζκέξεο. η. ΢χκβαζε: ε παξνχζα ζπκθσλία, ηελ νπνία ζπλάπηνπλ θαη ππνγξάθνπλ ηα ζπκβαιιφκελα κέξε γηα ηελ εθηέιεζε ηνπ Έξγνπ. Ζ ζχκβαζε δχλαηαη λα ηξνπνπνηεζεί ή λα ζπκπιεξσζεί, θαηφπηλ έγγξαθεο ζπκθσλίαο ησλ ζπκβαιινκέλσλ κεξψλ.

-- 3 of 42 --

4 ./. Άξζξν 2Ο Σφπνο θαη ν Υξφλνο Τπνγξαθήο ηεο ΢χκβαζεο ΢πκβαιιφκελα Μέξε ΢ηε Θεζζαινλίθε, ζήκεξα ηελ 07 Απξηιίνπ 2022, εκέξα ηεο εβδνκάδνο Πέκπηε, θαη ψξα 12:00 πκ, ζηελ έδξα ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ ΤΠΟ΢ΣΖΡΗΞΖ΢ (ΜΔΡΤΠ) (΢ηξδν «ΟΠΛΑΡΥΖΓΟ΢ ΓΖΜΖΣΡΗΟ΢ ΝΣΑΛΗΠΖ΢» - Καιακαξηά), νη παξαθάησ ζπκβαιιφκελνη: α. Ο ΢ρεο (ΠΕ) Ακαζηαιίδεο Κσλζηαληίλνο Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε ηεο Μεξαξρίαο, σο εθπξφζσπνο ηεο ΜΔΡΑΡΥΙΑ΢ (ΜΔΡΤΠ) θαη θαη’ επέθηαζε ηνπ ειιεληθνχ Γεκνζίνπ, ν νπνίνο εμνπζηνδνηήζεθε κε ηελ ππ’ αξηζκ. Φ.600.163/31/59603/΢.1696/29 Μαξ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ, εθεμήο θαινχκελνο «Αγοπαζηήρ». β. Ο Αξακπαηδήο Υξήζηνο ηνπ Γεκεηξίνπ, κε ΑΓΣ: ΑΕ 646005, εκεξνκελία έθδνζεο 08/12/2007 λφκηκνο εθπξφζσπνο ηεο εηαηξείαο «ΜΤΛΟΗ ΠΑΠΑΦΗΛΖ ΑΔ» ζην εμήο απνθαινχκελνο γηα ζπληνκία «Πξνκεζεπηήο», ζπκθσλνχλ θαη γίλνληαη ακνηβαία απνδεθηά ηα αθφινπζα. Άξζξν 3ν Αληηθείκελν Πξνκήζεηαο 1. ΢θνπφο ηεο ζχκβαζεο, είλαη λα επαλαβεβαηψζεη ηελ δέζκεπζε επί ησλ αλαθεξνκέλσλ φξσλ ζηελ θαηαθπξσηηθή απφθαζε Φ.600.163/31/59603/΢.1696/29 Μαξ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ, ζχκθσλα κε ηελ νπνία ν Πξνκεζεπηήο ζα πξνκεζεχεη ηνλ αγνξαζηή, κε ηα πξντφληα πνπ αλαθέξνληαη ζηελ παξνχζα. 2. Σν αληηθείκελν ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο αθνξά ζηελ πξνκήζεηα αιεχξνπ αξηνπνίεζεο ηχπνπ 70% γηα θάιπςε αλαγθψλ αξηνπνίεζεο ησλ Μνλάδσλ ηεο ΜΔΡΤΠ (884 ΠΑΒΔΣ θαη 882 ΣΔΜ), γηα φζεο θνξέο δηαθφπηεηαη ε ρνξήγεζε ηνπ αληηζηνίρνπ εθνδίνπ απφ ηελ ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία. 3. Ζ Σαμηλφκεζε ησλ ππφ πξνκήζεηα εηδψλ θαηά CPV έρεη σο εμήο: 15612120-8: Αιεχξη Σχπνπ 70% 4. Οη πνζφηεηεο ησλ ελ ιφγσ πξντφλησλ δελ δχλαηαη λα ππνινγηζηνχλ κε αθξίβεηα, γηα ιφγνπο πνπ νθείινληαη ζε θαζαξά εκπνξηθνχο θαη κε δπλάκελνπο λα πξνβιεθζνχλ (φπσο ε δήηεζε ησλ πξντφλησλ απφ ηνπο θαηαλαισηέο, ν αξηζκφο ησλ Μνλάδσλ, ε δηάξθεηα θαη ε ζπρλφηεηα δηαθνπήο ρνξήγεζεο αληηζηνίρσλ εθνδίσλ απφ ηελ Τπεξεζία, ε επάλδξσζή ηνπο, ε ηηκή ησλ εηδψλ θιπ). 5. Σν ζχλνιν ηεο πξνκήζεηαο, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ηεο παξάηαζεο, εθηηκάηαη φηη, αλέξρεηαη πεξίπνπ ζην πνζφ ησλ εθαηφλ νγδφληα επηά ρηιηάδσλ θαη δηαθνζίσλ επξψ (187.200,00€) ρσξίο ΦΠΑ (13%) θαη ζηηο δηαθφζηεο έληεθα

-- 4 of 42 --

5 ./. ρηιηάδεο θαη πεληαθφζηα ηξηάληα έμη επξψ (211.536,00€) κε ΦΠΑ (13%), επηδερφκελεο απμνκείσζεο. Άξζξν 4ν ΢ηνηρεία Καηαθπξσηηθήο Απφθαζεο Πεξηερφκελν ΢χκβαζεο 1. Με ηελ ππ. αξηζ. Φ.600.163/31/59603/΢.1696/29 Μαξ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ θαηαθπξσηηθή απφθαζε, ε ΜΔΡΤΠ απνθάλζεθε ηε ζχλαςε ζχκβαζεο κε ηνλ αλάδνρν Πξνκεζεπηή, γηα ηελ πξνκήζεηα αιεχξνπ ηχπνπ 70%, κε ηηο ηηκέο πνπ αλαγξάθνληαη ζηελ Πξνζζήθε «1» ηεο ζχκβαζεο, ρσξίο ηνλ αλαινγνχλ ΦΠΑ. 2. Ζ παξνχζα ζχκβαζε ππ. αξηζ. 12/2022, δηέπεηαη απφ ηα αλαθεξφκελα ζηνπο φξνπο ηεο Γηαθήξπμεο Φ.600.163/17/49736/΢.818/14 Φεβ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ/4 πνπ αλαξηήζεθαλ ζην ΚΖΜΓΖ΢ (ΑΓΑΜ: 22PROC010057308) θαη έγηλαλ απνδεθηνί ζην ζχλνιφ ηνπο απφ ηνλ αληηζπκβαιιφκελν αλάδνρν. Ζ ζχκβαζε απνηειείηαη απφ ην θπξίσο θείκελν θαη ηηο παξαθάησ Πξνζζήθεο: α. «Πίλαθαο Καηαθχξσζεο Αιεχξνπ Σχπνπ 70%». β. «Σερληθή Πξνδηαγξαθή Αιεχξνπ Σχπνπ 70%». Άξζξν 5ν Γηάξθεηα Ηζρχνο ηεο ΢χκβαζεο 1. Ζ δηάξθεηα ηεο ζχκβαζεο είλαη δηάξθεηαο ελφο (1) έηνπο, αξρνκέλεο απφ 08 Αππιλίος 2022 θαη λήξηρ ηην 07 Αππιλίος 2023, κε δπλαηφηεηα παξάηαζεο ηεο ηζρχνο ηεο (ζχκβαζεο) γηα ρξνληθφ δηάζηεκα έσο έλα (1) εμάκελν, κε ηνπο απηνχο φξνπο θαη ηηκέο, κνλνκεξψο, κε ζρεηηθή απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. 2. Παξάιιεια κε ην δηθαίσκα παξάηαζεο ε ΜΔΡΑΡΥΗΑ, έρεη ην δηθαίσκα, ρσξίο απηφ λα κπνξεί λα ζεσξεζεί σο ιφγνο ππέξ ηνπ πξνκεζεπηή, θαηάξγεζεο ηνπ σο άλσ δηθαηψκαηνο ηεο παξάηαζεο, κεξηθψο ή νιηθψο λα πξνβεί ζε λέν δηαγσληζκφ πξνο αλάδεημε λένπ πξνκεζεπηή, γηα ην κεηά ηε ιήμε ηεο ζχκβαζεο ρξφλν (ην πξψην έηνο) θαη ζε απνηπρία ηνχηνπ, λα αζθήζεη ην δηθαίσκα πξναίξεζεο έλαληη ηνπ παιαηνχ αλαδφρνπ πξνο παξάηαζε, ηνπ ηειεπηαίνπ ππνρξεσκέλνπ πιήξσο ζηελ εθπιήξσζε θαηά ηελ παξάηαζε φισλ ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπ ππνρξεψζεσλ. 3. Όινη νη Γεληθνί θαη Δηδηθνί Όξνη πνπ θνηλνπνηήζεθαλ κε ηελ αλάξηεζε ηεο δηαδηθαζίαο ζην δηαδίθηπν είλαη ζε πιήξε ηζρχ γηα φιε ηελ πξνκήζεηα, κέρξη πέξαηνο ησλ ζπκβαηηθψλ ππνρξεψζεσλ. Άξζξν 6ν Καηάζεζε Γηθαηνινγεηηθψλ 1. Ο πξνκεζεπηήο θαηέζεζε θαηά ηε δηαγσληζηηθή δηαδηθαζία ηα πξνβιεπφκελα δηθαηνινγεηηθά.

-- 5 of 42 --

6 ./. 2. Γηα ηελ θαιή εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο, ν αλάδνρνο θαηέζεζε ηελ κε αξηζκφ 7004114661 εγγπεηηθή επηζηνιή ηεο EUROBANK (Καηάζηεκα Κνξίλζνπ), κε εκεξνκελία έθδνζεο ηελ 31/03/2022, χςνπο έληεθα ρηιηάδσλ ελληαθνζίσλ ηξηάληα ηέζζεξα επξψ (5.616,00 €). 3. Με ηελ θαηάζεζε ηεο εγγπεηηθήο επηζηνιήο θαιήο εθηέιεζεο, επεζηξάθε ζηνλ αλάδνρν ε κε αξηζκφ 7004114478 εγγπεηηθή επηζηνιή ηεο EUROBANK (Καηάζηεκα Κνξίλζνπ), κε εκεξνκελία έθδνζεο ηελ 25/02/2022, χςνπο πέληε ρηιηάδσλ εμαθνζίσλ δεθαέμη επξψ (5.616,00 €). 4. Ζ εγγπεηηθή επηζηνιή θαιήο εθηέιεζεο ζα επηζηξαθεί ζηνλ πξνκεζεπηή εληφο ρξνληθνχ δηαζηήκαηνο εμήληα (60) εκεξψλ, κεηά ηελ νξηζηηθή πνζνηηθή θαη πνηνηηθή παξαιαβή ησλ πξντφλησλ, ηελ εθπιήξσζε ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπ ππνρξεψζεσλ, ηελ εθθαζάξηζε ηπρφλ απαηηήζεσλ κεηαμχ ησλ ζπκβαιινκέλσλ. Άξζξν 7ν Γιψζζα Ζ Διιεληθή γιψζζα νξίδεηαη σο ε γιψζζα ηεο ζχκβαζεο, κε ηηο αληίζηνηρεο παξαδνρέο ηεο. Άξζξν 8ν Σξφπνο ΢πλεξγαζίαο κε ηα ΢ηξαηησηηθά Πξαηήξηα (΢Π) Ο ηξφπνο ζπλεξγαζίαο ηνπ πξνκεζεπηή κε ην ΢Π, κε βάζε ηνπο φξνπο ηνπ δηαγσληζκνχ, είλαη ζε γεληθέο γξακκέο, ε κεηαθνξά ησλ πξντφλησλ ζηηο έδξεο ησλ Μνλάδσλ κε έθδνζε δειηίνπ απνζηνιήο. Σν πξσηφηππν δειηίν παξαιαβήο ηεξείηαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή θαη επηζπλάπηεηαη ζην ηηκνιφγην ην νπνίν εθδίδεηαη θαη παξαδίδεηαη απφ απηφλ ζην νηθείν ΢ηξαηησηηθφ Πξαηήξην. Αθνινπζεί έιεγρνο παξαζηαηηθψλ, εθθαζάξηζε, εμφθιεζε ηηκνινγίνπ. Άξζξν 9ν Οηθνλνκηθνί Όξνη ΢πλεξγαζίαο 1. Ο πξνκεζεπηήο πξνζέθεξε ηιμή σωπίρ ΦΠΑ γηα ηα πξνζθεξφκελα είδε, ηεο Πξνζζήθεο «1» ηεο παξνχζεο. Ζ πξνζθεξφκελε ηηκή δίδεηαη ζε επξψ (€), θαηά είδνο αλά κεηξηθφ ηφλν. 2. ΢ηελ ηηκή πεξηιακβάλνληαη νη ππέξ ηξίησλ θξαηήζεηο, σο θαη θάζε άιιε επηβάξπλζε, ζχκθσλα κε ηελ θείκελε λνκνζεζία, (πξνβιεπφκελνη θφξνη, δαζκνί, αζθάιηζηξα, κεηαθνξηθά έμνδα θαη άιιεο ζρεηηθέο δαπάλεο) κε ζπκπεξηιακβαλνκέλνπ Φ.Π.Α., γηα παξάδνζε ηνπ πξντφληνο ζε ηφπν, ρξφλν πνπ ζα ππνδεηρζεί απφ ηηο Μνλάδεο επ’ σθειεία ησλ νπνίσλ γίλεηαη ν δηαγσληζκφο. 3. Οη πξνζθεξφκελεο ηηκέο είλαη ζηαζεξέο θαζ’ φιε ηε δηάξθεηα ηεο ζχκβαζεο, ζπκπεξηιακβαλνκέλνπ θαη ηπρφλ παξαηάζεσλ θαη δελ αλαπξνζαξκφδνληαη. 4. Ζ εηήζηα αμία ηεο πξνκήζεηαο δελ είλαη δπλαηφλ λα ππνινγηζζεί

-- 6 of 42 --

7 ./. επαθξηβψο, θαζφζνλ εμαξηάηαη απφ ηελ εθάζηνηε ηξνθνδνηνχκελε δχλακε ησλ Μνλάδσλ, ηε δήηεζε ησλ πξντφλησλ απφ ηνπο θαηαλαισηέο θιπ. 5. Σπρφλ απμνκείσζε, νπδεκία επίδξαζε ζα έρεη ζηηο ηηκέο πνπ ζα ζπκθσλεζνχλ θαη ν πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα ηελ εμαζθαιίζεη. Ζ επίηεπμε ηνπ παξαπάλσ ή νηνπδήπνηε άιινπ ηδίξνπ δελ αθνξά ζηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία νχηε απνηειεί δέζκεπζε γη' απηήλ. 6. Δπίζεο, ν πξνκεζεπηήο επηβαξχλεηαη κε: α. Μεηαθνξηθά, δπγηζηηθά, πιηθά ζπζθεπαζίαο (ραξηνθηβψηηα, ηειάξα θιπ) θαη ινηπά έμνδα κέρξη ηελ παξάδνζε ησλ ππφ πξνκήζεηα εηδψλ φπνπ ηνπ δεηεζεί. β. Σελ αμία ησλ δεηγκάησλ πνπ ελδέρεηαη λα ιεθζνχλ γηα έιεγρν θαζψο θαη ην θφζηνο ησλ εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ (καθξνζθνπηθέο, κηθξνβηνινγηθέο, ρεκηθέο θα) ζηα αξκφδηα εξγαζηήξηα ηνπ ΢ηξαηνχ Ξεξάο, γηα ηελ αλάιπζε ησλ δεηγκάησλ πνπ ελδέρεηαη λα ιεθζνχλ (Άξζξν 214 ηνπ Ν.4412/2016). γ. Οη ππέξ ηξίησλ θξαηήζεηο ππφθεηληαη ζην εθάζηνηε ηζρχνλ αλαινγηθφ ηέινο ραξηνζήκνπ θαη ζηελ επ’ απηνχ εηζθνξά ππέξ ΟΓΑ, απνδίδεηαη απφ ηνλ ίδην, ζχκθσλα κε φζα έρνπλ θαλνληζηεί. δ. Οη αζθαιηζηηθέο ππνρξεψζεηο θαη νη πιεξσκέο γηα ην πξνζσπηθφ πνπ ρξεζηκνπνηείηαη γηα ηε κεηαθνξά ησλ πξντφλησλ ζηηο Μνλάδεο βαξχλνπλ ζην ζχλνιφ ηνπο ηνλ Αλάδνρν πξνκεζεπηή. ε. Κξαηήζεηο θαη εηζθνξέο ππέξ δηαθφξσλ αζθαιηζηηθψλ Σακείσλ, πνζνζηνχ 4,15816 % ή 4,23068% (αλ ε θαζαξή αμία ππεξβαίλεη ην πνζφ ησλ 2.500,00 € ή φρη) επί ηεο θαζαξήο αμίαο ησλ πξντφλησλ, ην νπνίν ζα παξαθξαηείηαη απφ ην ηηκνιφγην, κφλν ζε πεξίπησζε απεπζείαο αγνξάο απφ ηηο Μνλάδεο (θαη φρη κέζσ ΢Π) θαη κφλν θαηφπηλ δηαηαγήο ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. ΢ηελ πεξίπησζε απηή ηα πνζνζηά ησλ θξαηήζεσλ δηακνξθψλνληαη σο εμήο: ΑΝΑΛΤ΢Η ΚΡΑΣΗ΢ΔΧΝ α < 2.500,00 € α = ή > 2.500,00 € Τπέξ ΜΣ΢ 4,00 % 4,00 % Τπέξ ΔΑΑΓΖ΢Τ - 0,07 % Τπέξ Α.Δ.Π.Π 0,06 % 0,06 % Τπέξ Υαξηνζήκνπ 0,0818% 0,0839% Τπέξ ΟΓΑ/Υαξηνζήκνπ 0,01636% 0,01678% ΢ΤΝΟΛΟ 4,15816 % 4,23068 % ζη. ΢ηηο πεξηπηψζεηο δαπαλψλ πνπ ε πξνκήζεηα ησλ αγαζψλ πξαγκαηνπνηείηαη κέζσ ησλ ΢ηξαηησηηθψλ Πξαηεξίσλ, δηελεξγνχληαη θξαηήζεηο ζπλνιηθνχ πνζνζηνχ 4%, νη νπνίεο πξνζηίζεληαη ζηελ αμία ησλ πιηθψλ, επηβαξχλνληαο ηνλ αγνξαζηή θαη αλαιχνληαη σο εμήο: ΑΝΑΛΤ΢Η ΚΡΑΣΗ΢ΔΧΝ Τπέξ ΜΣ΢ 3,904 % Τπέξ Υαξηνζήκνπ 0,08 %

-- 7 of 42 --

8 ./. Τπέξ ΟΓΑ/Υαξηνζήκνπ 0,016% ΢ΤΝΟΛΟ 4,00 % δ. Πάζεο θχζεσο ινηπέο επηβαξχλζεηο πνπ επηβάιινληαη απφ ηελ ηζρχνπζα λνκνζεζία ή πνπ ζα πξνθχςνπλ απφ λέεο λνκνζεηηθέο ξπζκίζεηο. ε. Παξαθξάηεζε ππέξ Φφξνπ Δηζνδήκαηνο πνζνζηνχ 4 % ζηελ θαζαξή αμία ησλ πξντφλησλ (φπσο νξίδεη ην άξζξν 64 ηνπ Ν.4172/13). 7. Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ νπδεκία ππνρξέσζε αλαιακβάλεη γηα κέηξα πνπ ηπρφλ ζα ιεθζνχλ απφ νπνηαδήπνηε αξρή γηα απμήζεηο ησλ θάζε θχζεο δαπαλψλ (θφξσλ, ηειψλ θιπ) θαη δελ επζχλεηαη νχηε απνδέρεηαη νπνηαδήπνηε επίδξαζε επί ηεο πνηφηεηαο, ηηκήο θαη ηνπ ρξφλνπ παξάδνζεο ησλ εηδψλ. Δπηθπιάζζεηαη γηα ηε δηελέξγεηα επηπιένλ θξαηήζεσλ πνπ ελδέρεηαη λα ζεζπηζηνχλ. Άξζξν 10ν Παξαγγειία - Παξάδνζε Δκπνξεπκάησλ 1. 884 ΠΑΒΔΣ – 882 ΣΔΜ: α. Πξνκεζεχνληαη ην εθφδην ηνπ δηαγσληζκνχ απνθιεηζηηθά απφ ηνλ πξνκεζεπηή πνπ ζα αλαδεηρζεί, κέζσ ησλ ΢ηξαηησηηθψλ Πξαηεξίσλ Θεζζαινλίθεο θαη Λάξηζαο αληίζηνηρα. Γηεπθξηλίδεηαη φηη σο πξνκήζεηα κέζσ ΢Π, λνείηαη ε δηαδηθαζία πιεξσκήο θαη εμφθιεζεο ηνπ αλάδνρνπ πξνκεζεπηή. Οη παξαγγειίεο γίλνληαη κε κέξηκλα ησλ ελ ιφγσ Μνλάδσλ, ρσξίο ηεο δηακεζνιάβεζε ηνπ ΢Π. β. Γηαηεξνχλ ην δηθαίσκα ηνπ θαζνξηζκνχ ησλ παξαγγειινκέλσλ πνζνηήησλ θαη ζε θακηά πεξίπησζε ν πξνκεζεπηήο δε δηθαηνχηαη λα πξνβάιεη αμηψζεηο, γηα ππνρξεσηηθή δηάζεζε πξνζθεξφκελνπ είδνπο πνπ εθείλνο πξνζθέξεη ή έρεη ζηε δηάζεζε ηνπ. γ. Οη αλάγθεο ζε άιεπξν ζα θαιπθζνχλ κε ηκεκαηηθή-ζηαδηαθή παξάδνζε ηνπ εθνδίνπ, ζε κεληαία, δηκεληαία ή ηξηκεληαία βάζε. Ζ πξψηε θαηαλνκή λα παξαδνζεί εληφο κελφο απφ ππνγξαθήο ηεο ζχκβαζεο θαη νη επφκελεο θαηφπηλ ελεκέξσζεο, αλά 30 - 45 εκέξεο απφ ηελ εθάζηνηε πξνεγνχκελε παξάδνζε. δ. Καηαζέηνπλ ηηο παξαγγειίεο ζηνλ αλάδνρν πξνκεζεπηή εγγξάθσο (π.ρ email, fax θιπ) ηνπιάρηζην πέληε (5) εκέξεο πξηλ απφ ηελ επηζπκεηή εκεξνκελία παξάδνζεο ηνπ εθνδίνπ. Ζ πνζφηεηα ζα είλαη αλάινγε κε ηηο αλάγθεο, ρσξίο θακηά εθ ησλ πξνηέξσλ δέζκεπζε. Ζ εθηέιεζε ηεο παξαγγειίαο απφ ηνλ πξνκεζεπηή ζα γίλεηαη ηε ζπκθσλεζείζα εκέξα θαη ψξα. ε. ΢ηελ πεξίπησζε κε εθηέιεζεο ηεο παξαγγειίαο απφ ηνλ πξνκεζεπηή, ε νπνία έγηλε θαηφπηλ ηειεθσληθήο παξαγγειίαο, ην βάξνο ηεο απφδεημεο θέξνπλ ε 884 ΠΑΒΔΣ/882 ΣΔΜ, πνπ έδσζαλ ηελ παξαγγειία. 2. Ζ παξαιαβή/παξάδνζε ηνπ αιεχξνπ αξηνπνίεζεο ζηηο έδξεο ησλ Μνλάδσλ (884 ΠΑΒΔΣ, 882 ΣΔΜ), εληφο ηνπ σξαξίνπ εξγαζίαο (απφ 0800Ω έσο

-- 8 of 42 --

9 ./. 1400Ω), ππνρξεσηηθά παξνπζία ησλ αξκνδίσλ νξγάλσλ παξαιαβήο (Δπηηξνπή Παξαιαβψλ) πνπ ζα ζπγθξνηεζεί, αλάινγα κε ηηο αλάγθεο ηεο ζχκθσλα κε ηνπο φξνπο ζχκβαζεο θαη ηνπ παξφληνο, θαη ηνπ πξνκεζεπηή ή ηνπ λφκηκνπ εθπξνζψπσλ ηνπο. Σα κέιε ηεο επηηξνπήο παξαιαβήο ηεο Μνλάδαο βεβαηψλνπλ κε ηελ ππνγξαθή ηνπο, ζην πξσηφηππν θαη αληίγξαθν δειηίν απνζηνιήο, ην θαλνληθφ ηεο παξαιαβήο ηνπ εθνδίνπ θαη ιακβάλνπλ αληίγξαθν απηνχ. Σν πξσηφηππν δειηίν παξαιαβήο ηεξείηαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή θαη επηζπλάπηεηαη ζην ηηκνιφγην, ην νπνίν εθδίδεηαη θαη παξαδίδεηαη απφ απηφλ ζην ΢Π κεηά ηελ εκεξνκελία εθάζηεο νξηζηηθήο πνζνηηθήο θαη πνηνηηθήο παξαιαβήο θαη ηελ έθδνζε ηνπ αληίζηνηρνπ πξσηνθφιινπ. ΢ε πεξίπησζε πνπ θάπνηα απφ ηηο εκέξεο παξάδνζεο είλαη αξγία, ηφηε ε παξάδνζε ησλ πξντφλησλ ζα γίλεηαη ηελ πξνεγνχκελε εξγάζηκε εκέξα. Οη παξαγγειίεο ζα πξέπεη λα γλσζηνπνηνχληαη εγγξάθσο ή πξνθνξηθψο (ζε εμαηξεηηθή πεξίπησζε) ζηνλ αλάδνρν ηνπιάρηζηνλ πέληε (5) εκέξεο πξηλ ηελ εκέξα θαη ψξα παξάδνζεο γηα ηελ εμαζθάιηζε απφ ηνλ πξνκεζεπηή ησλ αλαγθαηνπζψλ πνζνηήησλ. 3. Ζ κεηαθνξά ηνπ εθνδίνπ απφ ηνλ αλάδνρν ζα γίλεηαη κε κέζα ηνπ αλαδφρνπ, κέρξη ηνπ ζεκείνπ πνπ ζα ππνδεηθλχεη ε 884 ΠΑΒΔΣ/882 ΣΔΜ πνπ παξαιακβάλεη, ζην πίζσ κέξνο ηνπ πήγκαηνο ηνπ απηνθηλήηνπ, ζε επξσπαιέηεο 80x120 εθ. νη νπνίεο ζα παξακείλνπλ ζηελ Μνλάδα. ΢ε θάζε παιέηα λα ηνπνζεηνχληαη 10 ζηνίβεο ζπζθεπαζηψλ αιεχξνπ (1.500 ρικ). Απαγνξεχεηαη ε εθκεηάιιεπζε θίλεζεο ζηξαηησηηθψλ νρεκάησλ γηα ηε κεηαθνξά ησλ πξντφλησλ. Σα κεηαθνξηθά έμνδα βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή. 4. Ζ έλδεημε ηεο θαζαξήο πνζφηεηαο (θαζαξφ βάξνο) ηνπ ππφ πξνκήζεηα εθνδίνπ αλαγξάθεηαη ππνρξεσηηθά θαη θαηά ζπλέπεηα πξέπεη λα ζπκθσλεί, ηφζν κε ηελ αλαγξαθφκελε επί ηεο ζπζθεπαζίαο φζν θαη ζηα εκπνξηθά έγγξαθα ή θνξνινγηθά παξαζηαηηθά (δειηίν απνζηνιήο) πνπ ην ζπλνδεχνπλ. 5. ΢ε θάζε παξάδνζε ηνπ εθνδίνπ ν πξνκεζεπηήο ζα εθδίδεη δειηίν απνζηνιήο ζεσξεκέλν απφ ηε ΓΟΤ ή φπσο αιιηψο ε θείκελε λνκνζεζία θαζνξίδεη. 6. ΢ε πεξίπησζε πνπ ν πξνκεζεπηήο αδπλαηεί λα εθηειέζεη (κε ππαηηηφηεηά ηνπ) κέξνο ή φιε ηελ παξαγγειία, ή αδπλαηεί λα αληηθαηαζηήζεη απνξξηθζείζα πνζφηεηα, ε Μεξαξρία έρεη ην δηθαίσκα λα πξνκεζεχεηαη ηα αλαγθαηνχληα είδε απφ ην ειεχζεξν εκπφξην, ή δε δηαθνξά ηηκήο ζα θαηαινγίδεηαη ζηνλ πξνκεζεπηή. Ζ ηπρφλ επηπιένλ δηαθνξά ηηκήο κεηαμχ ηεο ζπκβαηηθήο θαη απηήο ηνπ ειεχζεξνπ εκπνξίνπ, θαζψο θαη θάζε άιιε πξφζζεηε δαπάλε πνπ έγηλε κε ηελ αηηία απηή, ζα βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή θαη ζα θαηαινγίδεηαη ζε βάξνο ηνπ, κε ζρεηηθή απφθαζε ηεο Μεξαξρία θαη βάζε ηνπ πξσηνθφιινπ παξαιαβήο ηεο επηηξνπήο ζην νπνίν ζα αλαθέξνληαη νη ζρεηηθέο ειιείςεηο ηνπ πξνκεζεπηή θαη ζα πξνζππνγξαθεί ν πξνκεζεπηήο ή ν παξεπξηζθφκελνο αληηπξφζσπφο ηνπ ππνρξεσηηθά. ΢ηελ πξνθεηκέλε πεξίπησζε ε Μεξαξρία δηαηεξεί ην δηθαίσκα λα επηβάιεη επηπιένλ θαη ηηο πξνβιεπφκελεο θπξψζεηο ηνπ Άξζξνπ 40 ησλ Γεληθψλ Όξσλ. 7. Ο πνηνηηθφο έιεγρνο γίλεηαη κε καθξνζθνπηθή ή κε εξγαζηεξηαθή εμέηαζε. Σα δείγκαηα ιακβάλνληαη ζχκθσλα κε ηα θαζνξηδφκελα ζην ΢Κ 422-10, ηνλ Καλνληζκφ (ΔΚ) κε αξηζκφ 1935/2004, κε ηελ άθημε ηνπ πξντφληνο ζηε κνλάδα

-- 9 of 42 --

10 ./. παξνπζία ηνπ πξνκεζεπηή ή ηνπ λνκίκνπ εθπξνζψπνπ ηνπ, ν νπνίνο πξνζππνγξάθεη ην ζρεηηθφ δειηίν δεηγκαηνιεςίαο. ΢ε πεξίπησζε κε χπαξμεο εμνπζηνδνηεκέλνπ εθπξνζψπνπ ηνπ, ηα δείγκαηα ιακβάλνληαη παξνπζία ηνπ κεηαθνξέα θαη νπδεκία έλζηαζε γίλεηαη δεθηή. Σα δείγκαηα απνζηέιινληαη αξκνδίσο γηα εξγαζηεξηαθέο εμεηάζεηο, ην δε θφζηνο απηψλ θαη ησλ εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ βαξχλεη ηνλ πξνκεζεπηή. 8. ΢ε πεξίπησζε πνπ πνζφηεηα ηνπ εθνδίνπ θαηά ηνλ πνηνηηθφ έιεγρν ζεσξεζεί κε απνδεθηή, ζα αληηθαζίζηαηαη άκεζα απφ ηνλ πξνκεζεπηή ρσξίο θακηά επηβάξπλζε ηεο Τπεξεζίαο. Δπηπιένλ ε ΜΔΡΑΡΥΗΑ δηαηεξεί ην δηθαίσκα ηεο λα επηβάιεη θαη ηηο πξνβιεπφκελεο θπξψζεηο. 9. ΢ε πεξίπησζε κε πξνζθφκηζεο/αληηθαηάζηαζεο (απζεκεξφλ) ησλ απνξξηθζέλησλ πνζνηήησλ, παξέρεηαη ππφ πξνυπνζέζεηο ην δηθαίσκα ζηηο Μνλάδεο, λα πξνκεζεπηνχλ ηα απνξξηθζέληα είδε απφ ην ειεχζεξν εκπφξην θαη ε δηαθνξά ηεο ηηκήο επηβαξχλεη ηνλ πξνκεζεπηή, αλεμαξηήησο ηπρφλ άιισλ θπξψζεσλ. 10. Σα πξνζθεξφκελα πξντφληα λα πιεξνχλ ηνπο φξνπο ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ, ηνπο Καλφλεο Γηαθίλεζεο θαη Δκπνξίαο Πξντφλησλ θαη Παξνρήο Τπεξεζηψλ (ΓΗ.Δ.Π.Π.Τ), ηηο πξνδηαγξαθέο ηεο Τπεξεζίαο, ησλ (ΔΚ) 178/2002, 853/2004, (ΔΔ) 1169/2011 ηνπ Δπξσπατθνχ Κνηλνβνπιίνπ θαη ηνπ ΢πκβνπιίνπ θαη ησλ Δθηειεζηηθψλ Καλνληζκψλ ηεο Δπηηξνπήο. Άξζξν 11ν Τπνρξεψζεηο Πξνκεζεπηή 1. Όπσο Άξζξν 35 Γεληθψλ Όξσλ ηεο Γηαθήξπμεο θαη επηπιένλ ππνρξεψζεηο φπσο παξαθάησ: α. Να εμαζθαιίδεη έγθαηξα, ηηο απαξαίηεηεο γηα ηελ θάιπςε ησλ αλαγθψλ ησλ Μνλάδσλ πνζφηεηεο. ΢ε πεξίπησζε κε ηθαλνπνίεζεο ησλ αλαγθψλ, ζα επηβάιινληαη νη πξνβιεπφκελεο θπξψζεηο – πνηληθέο ξήηξεο. β. Να δέρεηαη αλαληίξξεηα ηνλ έιεγρν ησλ νξγάλσλ ηεο Τπεξεζίαο θαη ησλ εληεηαικέλσλ θξαηηθψλ νξγάλσλ, γηα δηαπίζησζε ηεο πνηφηεηαο, ηεο πνζφηεηαο θαη ηεο πξνειεχζεσο ησλ εηδψλ, θαζψο θαη ηεο δηαδηθαζίαο δχγηζεο θαη ρνξήγεζεο ησλ εηδψλ. γ. Να απνδέρεηαη ην σξάξην ιεηηνπξγίαο ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο. δ. Να απνδέρεηαη ηνπο πξνβιεπφκελνπο απφ ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία ρξνληθνχο πεξηνξηζκνχο θαη δηαδηθαζίεο ειέγρνπ θαηά ηελ είζνδν, παξακνλή θαη έμνδφ ηνπ απφ ηα ΢ηξαηφπεδα. Δπίζεο, ππνρξενχηαη λα πξνζθνκίζεη ζε θάζε ζηξαηφπεδν, δχν (2) θσηνγξαθίεο ησλ πξνζψπσλ πνπ ζα εηζέξρνληαη ζ’ απηφ, γηα ηε κεηαθνξά ησλ πξντφλησλ, πξνθεηκέλνπ λα εθδνζνχλ ηα απαξαίηεηα δειηία εηζφδνπ, ηα νπνία κε ηε ιήμε ηεο ζχκβαζεο ζα πξέπεη λα επηζηξαθνχλ.

-- 10 of 42 --

11 ./. 2. Σα είδε ζπζθεπαζίαο βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή. 3. Ο πξνκεζεπηήο ζα είλαη απνθιεηζηηθφο ππεχζπλνο (πνηληθά θαη αζηηθά) έλαληη ηνπ πξνζσπηθνχ ηνπ γηα θάζε αηχρεκα πνπ ηπρφλ ζα ζπκβεί θαηά ηελ είζνδφ ηνπ θαη παξακνλή ηνπ ζε ζηξαηησηηθέο εγθαηαζηάζεηο θαη ζηξαηφπεδα. Γηα ην ιφγν απηφ λα γίλεηαη ηδηαίηεξε ελεκέξσζε ηνπ πξνζσπηθφ ηνπ γηα ηελ εξγαζηαθή αζθάιεηα. Δπηπιένλ, ππνρξενχηαη λα ελεκεξψζεη ην πξνζσπηθφ ηνπ φηη δελ ζα έρεη θακηά εξγαζηαθή, νηθνλνκηθή, αζθαιηζηηθή θιπ εμάξηεζε απφ ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία. 4. Δπίζεο, ν πξνκεζεπηήο επζχλεηαη απεξηφξηζηα γηα θάζε πεξίπησζε πνπ ζα πξνθιεζεί αηχρεκα, απφ ακέιεηα ηνπ πξνζσπηθνχ ηνπ ζε νηνλδήπνηε. 5. Ζ επηινγή είδνπο ή εηδψλ πξνο πξνκήζεηα, ελαπφθεηηαη ζηελ θξίζε ησλ Γηνηθεηψλ ησλ Μνλάδσλ. 6. Ο Αλάδνρνο ππνρξενχηαη θαηά ηελ ππνγξαθή ηεο ζχκβαζεο λα γλσζηνπνηήζεη εγγξάθσο ηα ζηνηρεία ηνπ εμνπζηνδνηεκέλνπ απ’ απηφλ νδεγφ ηνπ κεηαθνξηθνχ κέζνπ πνπ δηαθηλεί ηα πξντφληα ζηηο Γηαρεηξίζεηο Σξνθίκσλ ησλ Μνλάδσλ θαη είλαη ππεχζπλνο γηα ηε ζσζηή κεηαθνξά ηνπο θαη ν νπνίνο ζα παξεπξίζθεηαη ζηηο δεηγκαηνιεςίεο γηα καθξνζθνπηθφ - πγεηνλνκηθφ έιεγρν, ζα ιεηηνπξγεί σο εθπξφζσπνο ηεο εηαηξείαο γηα ηελ ππνγξαθή ησλ ζρεηηθψλ πξσηνθφιισλ δεηγκαηνιεςίαο. Άξζξν 12ν Αληηπξφζσπνη – Δθπξφζσπνη πξνκεζεπηή 1. Ο πξνκεζεπηήο ζα πξνζθνκίζεη ζηελ Τπεξεζία λφκηκεο εμνπζηνδνηήζεηο ή λα γλσζηνπνηήζεη ησλ νδεγψλ θαη ππαιιήισλ ηνπ, πνπ ζα παξαδίδνπλ ηα πξντφληα ζηηο Μνλάδεο ή απηψλ πνπ ηνλ εθπξνζσπνχλ λφκηκα, φηαλ απηφο απνπζηάδεη. 2. Οη λφκηκνη απηνί εθπξφζσπνη ηνπ αλαδφρνπ, ζπκκεηέρνπλ ζηε δηαδηθαζία ιήςεο δεηγκάησλ απφ ηηο Μνλάδεο, θαζψο θαη ηνπο ειέγρνπο ησλ θαηαζηεκάησλ/εξγαζηεξίσλ/βηνηερληψλ θαη νρεκάησλ ηνπ αλαδφρνπ, ππνγξάθνληαο ζηα πξσηφθνιια δεηγκαηνιεςίαο. 3. Οπνηαδήπνηε αιιαγή ζηα εμνπζηνδνηεκέλα πξφζσπα ηνπ αλαδφρνπ, λα αλαθέξεηαη εγθαίξσο ζηελ ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ. Άξζξν 13ν Τγεηνλνκηθφο θαη Πνηνηηθφο Έιεγρνο 1. Ο Τγεηνλνκηθφο Έιεγρνο ηνπ πξνκεζεπηή, ζα δηελεξγείηαη θαηά ηα νξηδφκελα ζηελ Οδεγία ΔΔ 1441/2007, ηνλ Κ.ΓΗ.Δ.Π.Π.Τ, ηελ ΤΑ αξηζ. Τ1γ/Γ.Π/νηθ. 47829 (ΦΔΚ Β΄/2161/23-6-2017) θαη ηελ αληίζηνηρε πθηζηάκελε λνκνζεζία, νπνηεδήπνηε θαηά θξίζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, πξνθεηκέλνπ λα δηαπηζησζεί αλ θαιχπηνληαη νη απαηηήζεηο ησλ Δηδηθψλ Όξσλ ηνπ Γηαγσληζκνχ θαη ζχκθσλα κε ηνλ εθάζηνηε ηζρχνληα θαλνληζκφ πεξί ειέγρσλ ηνπ αληηθείκελνπ ηεο παξνχζαο.

-- 11 of 42 --

12 ./. 2. Ο έιεγρνο ησλ πξντφλησλ, βαζίδεηαη ζην ΢ηξαηησηηθφ Καλνληζκφ 422- 10, φπσο απηφο ηξνπνπνηεζεθε κε ηε Φ.073.24/5/614611/30 Οθη 89/ΓΔ΢/ΓΔΚΠ/3α (1ε Σξνπνπνίεζε), ηνλ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ, ζηελ λνκνζεζία πνπ αλαθέξεηαη ζε ζέκαηα ειέγρνπ ηξνθίκσλ θαζψο θαη ζηηο Σερληθέο Πξνδηαγξαθέο ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο πνπ ελζσκαηψλνληαη ζηελ Πξνζζήθε «2». 3. Γηθαίσκα ειέγρνπ, έρνπλ νη ππεχζπλνη ζηξαηησηηθνί θηελίαηξνη ηεο ΜΔΡΤΠ θαη ησλ Μνλάδσλ ηεο (Γ΄ΚΝΟ, ΚΔΝΟΚ), νη Ηαηξνί ησλ Μνλάδσλ θαη ε αξκφδηα επηηξνπή παξαιαβήο ησλ Μνλάδσλ. 4. Υξφλνο θαη ζπρλφηεηα ειέγρσλ: α. Πεξηνδηθά, θαηά ηε δηάξθεηα ηζρχνο ηεο ζχκβαζεο, ζηα είδε πνπ πξνζθνκίδνληαη θάζε θνξά θαη θαηά ηελ θξίζε ηνπ ησλ αξκνδίσλ νξγάλσλ ηεο Τπεξεζίαο. β. Έθηαθηα θαη θαηά θαλφλα ρσξίο πξνεηδνπνίεζε, θαηά ηελ θξίζε ησλ πγεηνλνκηθψλ νξγάλσλ, ζην ρψξν παξάδνζεο ησλ εηδψλ ή ζηνπο ρψξνπο απνζήθεπζεο - δηαθίλεζεο ηνπ αλαδφρνπ, ζηελ έδξα ηεο Μνλάδνο ή ζηα εξγνζηάζηα - εξγαζηήξηα ηνπ πξνκεζεπηνχ. γ. Καηά ηελ ζηηγκή ηεο παξάδνζεο ηνπ πξντφληνο ζηε Μνλάδα, παξνπζία ηνπ αλαδφρνπ ή ηνπ λνκίκνπ αληηπξνζψπνπ ηνπ. δ. Ζ Μεξαξρία – παξαιήπηξηα Μνλάδα, δχλαληαη λα δηελεξγνχλ δεηγκαηνιεςίεο θαη ελ απνπζία ηνπ πξνκεζεπηή, ζε εμαηξεηηθέο πεξηπηψζεηο (ελδεηθηηθά αλαθέξεηαη φηαλ δηαπηζηψλεηαη φηη ν πξνκεζεπηήο ζθφπηκα εθηειεί ηηο παξαδφζεηο ζε αθαηάιιειεο ή κε πξνβιεπφκελεο ψξεο) Βαζηθή πξνυπφζεζε είλαη φηη ε δεηγκαηνιεςία γίλεηαη απφ ηξηκειή επηηξνπή, έλα κέινο ηεο νπνίαο είλαη (θαηά ην δπλαηφ) ν θηελίαηξνο ή ν ηαηξφο ηεο Μνλάδαο. 5. Ο πξνκεζεπηήο, πξνζππνγξάθεη ζην ζρεηηθφ δειηίν δεηγκαηνιεςίαο, ζην νπνίν αλαγξάθεηαη ην φλνκά ηνπ, θαζψο θαη ε ηδηφηεηά ηνπ φηαλ πξφθεηηαη γηα αληηπξφζσπν. ΢ην έληππν απηφ (θαη κφλν απηφ) δειψλεηαη ελππφγξαθα απφ ηνλ λφκηκν αληηπξφζσπν, ε επηζπκία ή φρη ηεο επηρείξεζεο γηα θαη’ έθεζε εμέηαζε, πξνθεηκέλνπ λα ιεθζεί έγθαηξα ηθαλφο αξηζκφο αληηδεηγκάησλ. 6. Ζ ππεξεζία δηαηεξεί ην δηθαίσκά ηεο γηα ηελ εθηέιεζε θάζε εξγαζηεξηαθνχ ειέγρνπ πνπ απηή θξίλεη ζθφπηκν, πξνο δηαθξίβσζε ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο ηνπ εθνδίνπ. 7. Δίδε ειέγρσλ: α. Μαθξνζθνπηθφο - Οξγαλνιεπηηθφο έιεγρνο Πξνεγνχληαη ησλ ινηπψλ ειέγρσλ. Οη δηαπηζηνχκελεο καθξνζθνπηθά εθηξνπέο δίλνπλ ην δηθαίσκα ηεο απφξξηςεο θαη κε παξαιαβήο ησλ πξντφλησλ ρσξίο λα απαηηείηαη ππνρξεσηηθά παξαπέξα εξγαζηεξηαθφο έιεγρνο. Δλδεηθηηθά αλαθέξνληαη, πξντφλ ππφ ζχλζιηςε ή ζήςε, αλψκαιεο νζκέο

-- 12 of 42 --

13 ./. ή γεχζεηο, απνπζία επηζεκάλζεσλ ή ζηνηρείσλ ηνπ πξνκεζεπηή, εθηξνπέο ηερληθψλ πξνδηαγξαθψλ θαη πνηφηεηαο. β. Δξγαζηεξηαθφο έιεγρνο Γηελεξγείηαη κε ζθνπφ ηε δηαπίζησζε ηεο θαιήο πνηφηεηαο θαη ηεο ηήξεζεο ησλ απαηηήζεσλ ησλ πξνδηαγξαθψλ ζε πξντφληα ηα νπνία, καθξνζθνπηθά ηνπιάρηζηνλ, εκθαλίδνληαη θαλνληθά. Απαξαίηεηε πξνυπφζεζε γηα ηε δηελέξγεηα εξγαζηεξηαθνχ ειέγρνπ είλαη ε ιήςε δεηγκάησλ θαη ε απνζηνιή ηνπο ζηα αξκφδηα ΢ηξαηησηηθά, Κηεληαηξηθά Δξγαζηήξηα, Υεκεία, θιπ. 8. Αξκφδηα Δξγαζηήξηα α. Οη πξαγκαηνπνηνχκελεο εξγαζηεξηαθέο αλαιχζεηο είλαη κηθξνβηνινγηθέο, ρεκηθέο θαηά πεξίπησζε. Ζ επηινγή ηνπ είδνπο εξγαζηεξηαθψλ αλαιχζεσλ πνπ ζα δηελεξγεζνχλ γίλεηαη απφ ηα πγεηνλνκηθά φξγαλα θαη αλαγξάθνληαη ππνρξεσηηθά θαη κε ζαθήλεηα ζην πξσηφθνιιν δεηγκαηνιεςίαο. β. ΢ε πεξίπησζε πνπ ηα θηεληαηξηθά ζηξαηησηηθά εξγαζηήξηα ή ηα άιια αξκφδηα εξγαζηήξηα ηεο Τπεξεζίαο δελ έρνπλ ηελ δπλαηφηεηα ειέγρνπ ζε θάπνηα ραξαθηεξηζηηθά, ηα δείγκαηα ζα απνζηέιινληαη ζην ΓΥΚ θαη ζηε ζπλέρεηα ζε άιιν θαηάιιειν εξγαζηήξην ηνπ δεκφζηνπ ηνκέα. γ. ΢ε πεξίπησζε αδπλακίαο εθηέιεζεο νξηζκέλσλ ειέγρσλ απφ ηα θηεληαηξηθά ζηξαηησηηθά εξγαζηήξηα ή άιια αξκφδηα εξγαζηήξηα ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο, γίλνληαη δεθηά ηα απνηειέζκαηα ησλ κεηξήζεσλ πνπ αλαγξάθνληαη ζην πηζηνπνηεηηθφ ηνπ εξγνζηαζίνπ παξαζθεπήο απηψλ. ΢ηελ πεξίπησζε απηή, νη ηηκέο ζα αλαγξάθνληαη ζην Γειηίν ηνπ ΥΖ΢ κε ηελ έλδεημε φηη ειήθζεζαλ απφ ην πηζηνπνηεηηθφ ηνπ παξαζθεπαζηή. 9. Δίδε εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ: α. Μηθξνβηνινγηθέο ΢ηνρεχνπλ ζηε δηαπίζησζε ηεο κηθξνβηνινγηθήο εηθφλαο ηνπ πξντφληνο (εληεξφθνθθν, ζαικνλέια, θιπ), ε νπνία δελ ζα πξέπεη λα δηαθνξνπνηείηαη απφ εθείλε πνπ πξνβιέπεηαη ζηηο πξνδηαγξαθέο. β. Υεκηθέο Απνζθνπνχλ ζηε δηαπίζησζε ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο ηνπ πξντφληνο (ζηαζκηθή αλάιπζε, αθαηαιιειφηεηα πιηθψλ ζπζθεπαζίαο, ηεο θαλνληθφηεηαο ησλ ζηαζεξψλ θαη νξίσλ ησλ πξντφλησλ, έιεγρνο ππνιεηκκάησλ γεσξγηθψλ θπηνθαξκάθσλ θιπ). 10. Σα απνηειέζκαηα ησλ εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ παξέρνπλ πιεξνθνξίεο γηα ηελ πνηφηεηα θαη ηελ θαλνληθφηεηα ή κε ησλ πξντφλησλ. Τπεχζπλνο γηα ηελ ελεκέξσζε θαη ηνλ έιεγρν ηνπ πξνκεζεπηή είλαη ε ΜΔΡΑΡΥΗΑ.

-- 13 of 42 --

14 ./. 11. Ωο κηθξνβηνινγηθά, ρεκηθά, θξηηήξηα ιακβάλνληαη απηά πνπ έρνπλ εγθξηζεί θάζε θνξά απφ ηα αξκφδηα ππνπξγεία, ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία θαη ηα πξνβιεπφκελα απφ ηνλ ΚΣΠ. 12. Σν θφζηνο ησλ εξγαζηεξηαθψλ αλαιχζεσλ (θαη εθηφο Τπεξεζίαο θνξείο), βαξχλεη ηνλ αλάδνρν (πξνκεζεπηή) [ΦΔΚ 1401/Β’/06 Απγ 07, Τ.Α Φ.800/87/131377/΢.1896 θ ΤΦΔΘΑ] Σα απνηειέζκαηα θνηλνπνηνχληαη απφ ηα αληίζηνηρα εξγαζηήξηα, κεηά ηελ θαηαβνιή ηνπ αληηηίκνπ απηψλ. 13. ΢ε πεξίπησζε πνπ δελ θαηαβιεζεί ην αληίηηκν ησλ ρεκηθψλ εμεηάζεσλ εληφο ηνπ πξνβιεπφκελνπ ρξνληθνχ δηαζηήκαηνο απφ ηελ έγγξαθε εηδνπνίεζε ηεο αξκφδηαο ρεκηθήο ππεξεζίαο, είλαη δπλαηή ε βεβαίσζε ηνπ νθεηιφκελνπ πνζνχ ζηελ αξκφδηα Γ.Ο.Τ. θαη ε είζπξαμή ηνπ ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα Δηζπξάμεσο Γεκνζίσλ Δζφδσλ, δεδνκέλνπ φηη απνηειεί θαηά έλα κέξνο δεκφζην έζνδν θαη θαηά ην ππφινηπν έζνδν ηνπ ΔΚΟΔΜ΢. [ Ζ είζπξαμε εζφδσλ ππέξ ΔΚΟΔΜ΢ έρεη αλαηεζεί ζηηο Γ.Ο.Τ. κε ην Αξηζκ. 1091307/7572/0016/19-10- 07/Απνθ.Τθ.Οηθνλνκηθψλ (ΦΔΚ Β΄2155) «Δίζπξαμε Δζφδσλ Τπέξ Σξίησλ απφ ηηο Γ.Ο.Τ.» ]. Τπφ ηελ αλσηέξσ επηινγή, δηαζθαιίδεηαη απνιχησο ε είζπξαμε ηνπ αληηηίκνπ ησλ παξερφκελσλ ππεξεζηψλ, ελψ ηαπηφρξνλα απνθεχγνληαη θαζπζηεξήζεηο ζηε δηαδηθαζία ησλ πξνκεζεηψλ. Αληίζηνηρε ξχζκηζε απαληάηαη θαη ζηηο δηαηάμεηο ηνπ Αξηζ. 3015595/8004/0078/1-8-97/Απνθ. Τθ. Οηθνλνκηθψλ (ΦΔΚ Β΄ 714) «Λεπηνκέξεηεο εθαξκνγήο ηνπ άξζξνπ 2 παξ.4 ηνπ Ν.4328/29 “Πεξί ΢πζηάζεσο Γεληθνχ Υεκείνπ ηνπ Κξάηνπο“», πνπ αλαθέξεηαη ζηελ είζπξαμε ησλ ρξεκαηηθψλ πνζψλ πνπ θαηαβάιινληαη γηα ηελ παξνρή ππεξεζηψλ απφ ην Γεληθφ Υεκείν ηνπ Κξάηνπο. 14. Καη' έθεζε εξγαζηεξηαθέο εμεηάζεηο: α. Όηαλ γίλεηαη δεηγκαηνιεςία πξέπεη ζην πξσηφθνιιν δεηγκαηνιεςίαο πνπ ζπληάζζεηαη, ν θάηνρνο ηνπ δείγκαηνο λα δειψλεη εγγξάθσο αλ επηζπκεί ε θαη' έθεζε εμέηαζε ηνπ δεπηέξνπ δείγκαηνο λα γίλεη παξνπζία λφκηκνπ επηζηεκνληθνχ εθπξνζψπνπ ηνπ πξνκεζεπηή νπφηε αλαγξάθεηαη ζπγρξφλσο ην νλνκαηεπψλπκν θαη ε δηεχζπλζή ηνπ ή αλ επηζπκεί λα γίλεη ε έθεζε ρσξίο ηελ παξνπζία ηδηψηε ρεκηθνχ ή φηη δελ επηζπκεί ηελ άζθεζε έθεζεο. ΢ηελ πεξίπησζε πνπ δελ έγηλε ζην πξσηφθνιιν δεηγκαηνιεςίαο θακία δήισζε, ηφηε ν θχξηνο ηνπ είδνπο, απφ ηνλ νπνίν ειήθζε ην δείγκα, ή ν θάηνρφο ηνπ, ζηεξείηαη ηνπ δηθαηψκαηνο άζθεζεο έθεζεο. β. ΢ε πεξίπησζε πνπ δείγκα ραξαθηεξηζηεί κε αζθαιέο θαη επηθίλδπλν γηα αλζξψπηλε θαηαλάισζε, ηφηε ε Μεξαξρία, εθηφο απφ ηηο πξνβιεπφκελεο απφ ηε ζχκβαζε θπξψζεηο, ζα απνζηέιιεη θαη ζρεηηθφ έγγξαθν πξνο ηηο αξκφδηεο πγεηνλνκηθέο ππεξεζίεο ηνπ δεκνζίνπ γηα ελεκέξσζε. 15. Σα δείγκαηα πνπ ιακβάλνληαη βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή, πνπ ππνρξεψλεηαη ζε άκεζε αλαπιήξσζε ή κείσζε ηεο αληίζηνηρεο πνζφηεηαο απφ απηή πνπ παξαδφζεθε ηειηθά.

-- 14 of 42 --

15 ./. Άξζξν 14ν Δπηζεσξήζεηο 1. Δλαπφθεηηαη ζηελ δηαθξηηηθή επρέξεηα ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ λα δηελεξγεί αηθληδηαζηηθέο επηζεσξήζεηο ησλ θαηαζηεκάησλ – ρψξσλ απνζήθεπζεο ησλ αλαδφρσλ, πξηλ θαη θαηά ηε δηάξθεηα ζηηο ηζρχνο ηεο ζχκβαζεο, φπνηε θξίλεη απηή αλαγθαίν θαη κε επηηξνπή πνπ ζα νξίδεηαη θάζε θνξά γηα ην ζθνπφ απηφ, ηελ εμαθξίβσζε ηήξεζεο ηεο πνηφηεηα ησλ εθνδίσλ, ηηο εγθαηαζηάζεηο, ηνπο ρψξνπο απνζήθεπζεο θαη ηα κεηαθνξηθά κέζα ηνπ πξνκεζεπηή πξνθεηκέλνπ λα δηαπηζησζεί ε ηήξεζε ησλ πξνβιεπνκέλσλ φξσλ πγηεηλήο θαη ησλ θαζνξηδνκέλσλ ζηελ παξνχζα. 2. Καηά ηελ επηζεψξεζε, ν αλάδνρνο ή ν εμνπζηνδνηεκέλνο εθπξφζσπφο ηνπ, ζα ζπλνδεχεη ηελ επηηξνπή θαη ζα παξέρεη νπνηαδήπνηε πιεξνθνξία ή δηεπθφιπλζε ηνπ δεηεζεί απφ απηή, ζρεηηθά κε ηηο πξψηεο χιεο θαη ηελ πξνέιεπζή ηνπο (νη νπνίεο πξέπεη λα είλαη εγθεθξηκέλεο απφ ηηο Τπεξεζίεο Τγηεηλήο ηνπ Κξάηνπο), ηνλ εμνπιηζκφ, ηε κέζνδν παξαζθεπήο ησλ πξντφλησλ θιπ. 3. Καηά ηελ επηζεψξεζε, ε επηηξνπή έρεη ην δηθαίσκα λα παξαθνινπζήζεη ηελ παξαζθεπή – ζπζθεπαζία – δηαινγή ησλ πξντφλησλ θαη πξνβεί ζε απεπζείαο δεηγκαηνιεςία. 4. ΢ε πεξίπησζε κεηεγθαηάζηαζεο ηεο κνλάδνο παξαγσγήο ν πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα ελεκεξψζεη ηνπιάρηζηνλ (1) κήλα λσξίηεξα ηελ ΜΔΡΤΠ/ΓΔΜ γηα λα απνζηείιεη ηελ επηηξνπή ειέγρνπ γηα ηνλ πξνβιεπφκελν έιεγρν θαη δηαπίζησζε ηεο θαηαιιειφηεηαο ή κε ησλ λέσλ εγθαηαζηάζεσλ. 5. Δθφζνλ ν πξνκεζεπηήο πνπ ζα πξνβεί ζε αιιαγή εγθαηαζηάζεσλ ρσξίο λα δειψζεη απηφ ζηελ Τπεξεζία θεξχζζεηαη έθπησηνο. 6. ΢ε πεξίπησζε πνπ νη λέεο εγθαηαζηάζεηο ραξαθηεξηζζνχλ «ΜΖ ΑΠΟΓΔΚΣΔ΢» ηφηε ν πξνκεζεπηήο θεξχζζεηαη έθπησηνο. 7. Δγθαηαζηάζεηο πνπ δελ έρνπλ αμηνινγεζεί θαη δελ έρνπλ ραξαθηεξηζζεί απνδεθηά απφ ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία, δελ γίλνληαη δεθηά. Άξζξν 15ν Πιεξσκή – Γηθαηνινγεηηθά – Λνηπά Έμνδα Πξνκεζεπηή 1. Ζ 884 ΠΑΒΔΣ θαη ην 882 ΣΔΜ, ζα παξαιακβάλνπλ ηα εθφδηα φπσο πεξηγξάθεηαη ζην άξζξν 10 ησλ παξφλησλ φξσλ, κε βάζε ηα δειηία απνζηνιήο πνπ ζα εθδίδνληαη απφ ηνλ αλάδνρν. 2. Ζ πιεξσκή ηνπ πξνκεζεπηή ζα γίλεηαη ζε επξψ, κέζσ internet banking απεπζείαο απφ ηε Γηαρείξηζε Υξεκαηηθνχ ησλ ΢ηξαηησηηθψλ Πξαηεξίσλ εληφο ρξνληθνχ δηαζηήκαηνο εμήληα (60) εκεξψλ απφ ηελ εκεξνκελία έθδνζεο ηνπ πξσηνθφιινπ νξηζηηθήο παξαιαβήο θάζε ηκεκαηηθήο - ζηαδηαθήο παξάδνζεο / παξαιαβήο θαη θάζε παξηίδαο ηνπ εθνδίνπ ζηελ/απφ ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία κε βάζε ηα ηηκνιφγηα πνπ ζα εθδίδνληαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή. Μεηά ηελ παχζε

-- 15 of 42 --

16 ./. ιεηηνπξγίαο ηνπ ΢Π Θεζζαινλίθεο θαη κε ηελ επαλαιεηηνπξγία ηνπ σο Τπνθαηάζηεκα ηνπ ΔΚΔΜ΢, ε πιεξσκή ηνπ αλαδφρνπ ζα πξαγκαηνπνηείηαη απφ ηε Γηαρείξηζε Υξεκαηηθνχ ηνπ ΔΚΔΜ΢. 3. Ο πξνκεζεπηήο ζα εθδίδεη ηηκνιφγην ζην φλνκα ηνπ ΢ηξαηησηηθνχ Πξαηεξίνπ (΢Π), ηζφπνζν ζε πνζφηεηα θαη αμία κε ηηκή αγνξάο ηνπ/ησλ δειηίνπ/σλ απνζηνιήο. ΢ην ηηκνιφγην ζα γίλεηαη κλεία ησλ ζηνηρείσλ ησλ εθδνζέλησλ δειηίσλ απνζηνιήο θαη ηεο νλνκαζίαο ηεο Μνλάδαο (884 ΠΑΒΔΣ, 882 ΣΔΜ) θαη φζα ζηνηρεία πξνβιέπνληαη ζην άξζξν 13 ηνπ Ν.4177/13 θαη άξζξα 8 θαη 9 ηνπ λ. 4308/2014. Θα αλαγξάθνληαη ιεπηνκεξψο ηα ραξαθηεξηζηηθά πνπ πξνζδηνξίδνπλ ηελ πνηφηεηα ηνπ πξνζθεξφκελνπ είδνπο, δειαδή ηελ θαηεγνξία, ηελ θαηαγσγή - πξνέιεπζε, θάζε ραξαθηεξηζηηθφ γλψξηζκα, ηελ κέζε δηακνξθνχκελε ηηκή, βάξνο (θαζαξφ – απφβαξν), ε πξνζθεξζείζα έθπησζε, λφκηκεο θξαηήζεηο αξηζκφ ηεο ζχκβαζεο θιπ. 4. Όια ηα ηηκνιφγηα πνπ εθδίδνληαη απφ ηνλ Πξνκεζεπηή ζα είλαη ζε επξψ (€). Σν ηηκνιφγην πψιεζεο δελ κπνξεί λα εθδνζεί πξηλ απφ ηελ εκεξνκελία εθάζηεο νξηζηηθήο πνζνηηθήο θαη πνηνηηθήο παξαιαβήο θαη ηελ έθδνζε ηνπ αληίζηνηρνπ πξσηνθφιινπ. 5. Ζ εμφθιεζε ηνπ/σλ ηηκνινγίνπ/σλ ζα γίλεηαη απφ ηνλ ππεχζπλν δηαρεηξηζηή ηνπ ΢Π, κε ηελ πξνζθφκηζε ησλ λνκίκσλ παξαζηαηηθψλ θαη δηθαηνινγεηηθψλ θαζψο θαη θάζε άιινπ δηθαηνινγεηηθνχ πνπ ηπρφλ ήζειε δεηεζεί απφ ηηο αξκφδηεο ππεξεζίεο πνπ δηελεξγνχλ ηνλ έιεγρν θαη ηελ πιεξσκή, θαηφπηλ αληηπαξαβνιήο θαη ειέγρνπ ησλ δειηίσλ απνζηνιήο ησλ Μνλάδσλ κε ηα αληίζηνηρα ζηειέρε απηψλ πνπ πξνζθνκίδεη ν πξνκεζεπηήο. Σνλίδεηαη φηη ηηκνιφγην ην νπνίν ζα ζπλνδεχεηαη απφ αλππφγξαθα δειηία απνζηνιήο (σο πξνο ηελ παξαιαβή απφ ηα φξγαλα ηεο Μνλάδνο) δε ζα παξαιακβάλεηαη απφ ην Λνγηζηήξην ηνπ ΢Π. 6. Καηά ηελ εμφθιεζε παξαθξαηείηαη πνζνζηφ 4% αλαινγνχλ θφξνο εηζνδήκαηνο (άξζξν 64 ηνπ Ν.4172/13). 7. Γηα εμφθιεζε θάζε εθθαζαξηζκέλεο απαίηεζεο, απαηηείηαη ε πξνζθφκηζε, απνδεηθηηθνχ θνξνινγηθήο ελεκεξφηεηαο («Γηα είζπξαμε ρξεκάησλ απφ θνξείο ηεο Κεληξηθήο Κπβέξλεζεο») γηα πνζφ πάλσ απφ ρίιηα πεληαθφζηα επξψ (1.500 €) θαη απνδεηθηηθφ αζθαιηζηηθήο ελεκεξφηεηαο γηα πνζφ πάλσ απφ ηξεηο ρηιηάδεο επξψ (3.000 €). ΢ε αληίζεηε πεξίπησζε ζα δηαθφπηεηαη ε ηζρχο ηεο ζχκβαζεο. 8. Καηαινγηζκφο ηεο δαπάλεο ζηα νξηζηηθά έμνδα ησλ νηθείσλ ΚΣ΢ [ζε βάξνο ηαθηηθνχ Π/Τ ΓΔ΢, επί ηνπ Αλαιπηηθνχ Λνγαξηαζκνχ Δμφδνπ (ΑΛΔ) 2410901001)]. 9. Ζ πιεξσκή δηέπεηαη απφ ηα θαζνξηδφκελα ζην Ν.4152/2013 (ΦΔΚ 107/9-5-2013), Τπνπαξάγξαθνο Ε5 πνπ αθνξά «΢πλαιιαγέο κεηαμχ επηρεηξήζεσλ θαη Γεκνζίσλ Αξρψλ» («Πξνζαξκνγή ηεο Διιεληθήο λνκνζεζίαο ζηελ νδεγία 2003/35/ηεο 29.06.2000 γηα ηελ θαηαπνιέκεζε ησλ θαζπζηεξήζεσλ πιεξσκψλ ζηηο εκπνξηθέο ζπλαιιαγέο»).

-- 16 of 42 --

17 ./. 10. ΢εκεηψλεηαη φηη ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Ν.Γ 721/1970 νη ΢ηξαηησηηθέο Δθκεηαιιεχζεηο (΢ηξαηησηηθά Πξαηήξηα) απαιιάζζνληαη γηα ηελ ελ γέλεη δξαζηεξηφηεηα ηνπο, απφ παληφο θφξνπ, ηέινπο, δηθαηψκαηνο θαη θξαηήζεσλ ππέξ Γεκνζίνπ θαη ηξίησλ, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ θαη ησλ ηειψλ ραξηνζήκνπ. Οκνίσο επί πξνκεζεηψλ πάζεο θχζεσο θαη εξγαζηψλ πνπ δηελεξγνχληαη απφ θεθάιαηα ηνπ Κξαηηθνχ Πξνυπνινγηζκνχ γηα ινγαξηαζκφ ησλ Δθκεηαιιεχζεσλ θακία θξάηεζε ελεξγείηαη ππέξ Γεκνζίνπ θαη ηξίησλ. Άξζξν 16ν Πνηνηηθά Υαξαθηεξηζηηθά 1. Σα πξνζθεξφκελα εθφδηα λα ηθαλνπνηνχλ αζξνηζηηθά ηηο πξνδηαγξαθέο ηεο Πξνζζήθεο «2» ηνπ παξφληνο , ηνπο φξνπο ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ (ΚΣΠ) θαη ηεο εθάζηνηε εηδηθήο λνκνζεζίαο θαζψο θαη ησλ θαλνληζκψλ ηεο Δπξσπατθήο Έλσζεο [Δλδεηθηηθά αλαθέξνληαη νη ΚΑΝ (ΔΚ) 178/2002, (ΔΚ) 853/2004, (ΔΚ) 854/2004 θαη (ΔΚ) 1169/2011]. ΢ε πεξίπησζε πνπ ηα εθφδην δελ είλαη ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο πνπ θαζνξίδνληαη ζηηο Σερληθέο Πξνδηαγξαθέο, ζα απνζχξεηαη ακέζσο θαη ζα αλαπιεξψλεηαη απφ ηνλ πξνκεζεπηή κε άιιν θαηάιιειν. 2. Γηα φηη δελ πξνβιέπεηαη απφ ηηο πξνδηαγξαθέο ηεο Τπεξεζίαο, ζα ηζρχνπλ ηα πξνβιεπφκελα απφ ηνλ ΚΣΠ θαη ηελ ηζρχνπζα εζληθή θαη ελσζηαθή λνκνζεζία. 3 Σα αξκφδηα πγεηνλνκηθά φξγαλα ηεο Τπεξεζίαο (θηελίαηξνη) θαη ε αξκφδηα επηηξνπή παξαιαβήο, έρνπλ ην δηθαίσκα λα απνξξίςνπλ, κεηά απφ Τγεηνλνκηθφ θαη πνηνηηθφ έιεγρν, νιφθιεξε ηελ πνζφηεηα ή κέξνο ηεο παξαγγειίαο, εθφζνλ δελ πιεξνχλ ηηο πξνβιεπφκελεο πγεηνλνκηθέο δηαηάμεηο θαη δελ είλαη ζχκθσλα κε ηηο ηζρχνπζεο πξνδηαγξαθέο. 4. Απφξξηςε πξντφλησλ α. ΢ε πεξίπησζε πνπ ηα πξντφληα δελ είλαη ηεο πνηνηηθήο θαηάζηαζεο πνπ θαζνξίδνληαη ζηηο Σερληθέο Πξνδηαγξαθέο, ζα απνζχξνληαη ακέζσο θαη ζα αληηθαζίζηαηαη ακέζσο απφ ηνλ αλάδνρν ρσξίο θακηά επηβάξπλζε ηεο Τπεξεζίαο. Γηαθνξεηηθά ζα απνξξίπηνληαη. β. Γηα απηφ ην ιφγν, εάλ ε αξκφδηα επηηξνπή παξαιαβψλ απνθαζίζεη κε πιεηνςεθία γηα ηελ απφξξηςε κέξνπο ή φισλ ησλ εηδψλ, ζπληάζζεη πξσηφθνιιν απφξξηςεο. Σν πξσηφθνιιν απφξξηςεο ππνγξάθεηαη απφ ηελ επηηξνπή παξαιαβήο θαη ππνρξεσηηθά απφ ηνλ πξνκεζεπηή ή απφ παξηζηάκελν αληηπξφζσπφ ηνπ. Ζ ηπρφλ άξλεζε ηνπ πξνκεζεπηή ή ηνλ αληηπξνζψπνπ ηνπ λα ππνγξάςεη ην ζρεηηθφ πξσηφθνιιν, αλαγξάθεηαη ζ' απηφ. γ. Σα πξσηφθνιια απφξξηςεο απνζηέιινληαη ζηελ ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ θαη αληίγξαθα απηψλ ζηνλ πξνκεζεπηή. δ. ΢ε πεξίπησζε απφξξηςεο φισλ ή κέξνπο ησλ ππφ παξάδνζε πξντφλησλ, ν πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα αληηθαηαζηήζεη άκεζα ηελ απνξξηθζείζα πνζφηεηα κε άιιε, ε νπνία λα ηθαλνπνηεί ηνπο φξνπο θαη ηηο

-- 17 of 42 --

18 ./. πξνδηαγξαθέο ηεο ζχκβαζεο. ε. Αλ ν πξνκεζεπηήο δελ αληηθαηαζηήζεη ηα απνξξηθζέληα είδε ή επαλεηιεκκέλα έρεη ειιείςεηο ζε είδε πνπ ηνπ παξαγγέιζεθαλ, ε ΜΔΡΑΡΥΗΑ δηαηεξεί ην δηθαίσκα λα επηβάιεη θαη ηηο θπξψζεηο ηνπ Άξζξνπ ηεο παξνχζεο. 5. ΢ε πεξίπησζε κε πξνζθφκηζεο απζεκεξφλ ησλ απνξξηθζέλησλ πνζνηήησλ, παξέρεηαη ην δηθαίσκα ζηηο Μνλάδεο, λα πξνκεζεπηνχλ ηα απνξξηθζέληα είδε απφ ην ειεχζεξν εκπφξην θαη ε δηαθνξά ηεο ηηκήο επηβαξχλεη ηνλ πξνκεζεπηή, αλεμαξηήησο ηπρφλ άιισλ θπξψζεσλ. Άξζξν 17ν ΢πζθεπαζία – Κελά ΢πζθεπαζίαο 1. Σα είδε ζπζθεπαζίαο (ραξηνζαθνχιεο θιπ) βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή. 2. Ζ ζπζθεπαζία ησλ πξντφλησλ ζα ελαξκνλίδεηαη κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ θαη ησλ Καλφλσλ Γηαθίλεζεο θαη Δκπνξίαο Πξντφλησλ ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηαιιειφηεηα πξνο θαηαλάισζε. 3. Σα άιεπξα πξέπεη λα είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε ραξηφζαθνπο απφ ραξηί ηχπνπ «Kraft», θαζαξνχ βάξνπο πεξηερνκέλνπ, είθνζη πέληε (25) ή πελήληα (50) θηιψλ. Οη ραξηφζαθνη λα είλαη θαηλνχξηνη, νκνηφκνξθνη, αλζεθηηθνί γηα λα αληέρνπλ ζηηο δηαθηλήζεηο, θνξηνεθθνξηψζεηο θαη λα κε ζρίδνληαη θαηά ηελ ελαπνζήθεπζή ηνπο ζε ζηνηβάδεο. Λνηπά ραξαθηεξηζηηθά φπσο ζηελ πξνδηαγξαθή ηεο Πξνζζήθεο «2». 4. Οη επηζεκάλζεηο επί ησλ ζπζθεπαζηψλ ζα είλαη επαλάγλσζηεο θαη ζα είλαη έθηππεο, κε κειάλη θαηάιιειν γηα ζπζθεπαζίεο ηξνθίκσλ, είηε επί ηεο ζπζθεπαζίαο, είηε ζε εηδηθέο απηνθφιιεηεο εηηθέηεο θαη ζε εληαίν νπηηθφ πεδίν, απαγνξεπκέλεο ηεο ρξήζεο εκπνξηθψλ εηηθεηψλ (ηχπνπ ζνχπεξ κάξθεη). Να κε θέξνπλ άιιεο επηζεκάλζεηο πιένλ απηψλ πνπ θαζνξίδνληαη ζηελ παξάγξαθν 4.4.ηεο πξνδηαγξαθήο ηεο Πξνζζήθεο «2». Άξζξν 18ν Κπξψζεηο – Πνηληθέο Ρήηξεο – Κήξπμε Πξνκεζεπηή Δθπηψηνπ 1. Ο Πξνκεζεπηήο πνπ δελ πξνζέξρεηαη κέζα ζηελ πξνζεζκία πνπ ηνπ νξίζηεθε λα ππνγξάςεη ηελ ζρεηηθή ζχκβαζε, θεξχζζεηαη ππνρξεσηηθά έθπησηνο απφ ηελ θαηαθχξσζε ή αλάζεζε πνπ έγηλε ζην φλνκα ηνπ θαη απφ θάζε δηθαίσκα πνπ απνξξέεη απ' απηήλ, κε απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, χζηεξα απφ ηελ θιήζε ηνπ γηα ηελ παξνρή εμεγήζεσλ θαη κεηά απφ ηελ γλσκνδφηεζε ηνπ αξκνδίνπ νξγάλνπ. 2. Αλ ηα πξντφληα παξαδνζνχλ απφ ππαηηηφηεηα ηνπ πξνκεζεπηή κεηά ηε ιήμε ηεο δηάξθεηαο ηεο ζχκβαζεο, θαη κέρξη ιήμεο ηνπ ρξφλνπ ηεο παξάηαζεο πνπ ρνξεγήζεθε είλαη δπλαηφλ λα επηβάιινληαη εηο βάξνο ηνπ πνηληθέο ξήηξεο, κε αηηηνινγεκέλε απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢.

-- 18 of 42 --

19 ./. 3. Οη πνηληθέο ξήηξεο ππνινγίδνληαη σο εμήο: α. Γηα θαζπζηέξεζε πνπ πεξηνξίδεηαη ζε ρξνληθφ δηάζηεκα πνπ δελ ππεξβαίλεη ην 50% ηεο πξνβιεπφκελεο ζπλνιηθήο δηάξθεηαο ηεο ζχκβαζεο ή ζε πεξίπησζε ηκεκαηηθψλ/ελδηακέζσλ πξνζεζκηψλ ηεο αληίζηνηρεο πξνζεζκίαο, επηβάιιεηαη πνηληθή ξήηξα 2,5% επί ηεο ζπκβαηηθήο αμίαο ρσξίο ΦΠΑ ησλ πξντφλησλ πνπ παξαδφζεθαλ εθπξφζεζκα. β. Γηα θαζπζηέξεζε πνπ ππεξβαίλεη ην 50% επηβάιιεηαη πνηληθή ξήηξα 5% ρσξίο ΦΠΑ επί ηεο ζπκβαηηθήο αμίαο ησλ πξντφλησλ πνπ παξαδφζεθαλ εθπξφζεζκα. γ. Οη πνηληθέο ξήηξεο γηα ππέξβαζε ησλ ηκεκαηηθψλ πξνζεζκηψλ είλαη αλεμάξηεηεο απφ ηηο επηβαιιφκελεο γηα ππέξβαζε ηεο ζπλνιηθήο δηάξθεηαο ηεο ζχκβαζεο θαη δχλαληαη λα αλαθαινχληαη κε αηηηνινγεκέλε απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, αλ νη παξαδφζεηο ησλ πξντφλησλ πνπ αθνξνχλ ζηηο σο άλσ ηκεκαηηθέο πξνζεζκίεο εθηειεζηνχλ κέζα ζηε ζπλνιηθή ηεο δηάξθεηα θαη ηηο εγθεθξηκέλεο παξαηάζεηο απηήο θαη κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ην ζχλνιν ηεο ζχκβαζεο έρεη εθηειεζηεί πιήξσο. 4. Σν πνζφ ησλ πνηληθψλ ξεηξψλ αθαηξείηαη/ζπκςεθίδεηαη απφ/κε ηελ ακνηβή ηνπ πξνκεζεπηή. 5. Ζ επηβνιή πνηληθψλ ξεηξψλ δελ ζηεξεί απφ ηελ Μεξαξρία ην δηθαίσκα λα θεξχμεη ηνλ πξνκεζεπηή έθπησην. 6. Οη θαηαζηάζεηο (κε εμαηξνπκέλσλ ινηπψλ ζχκθσλα κε ηελ θείκελε λνκνζεζία) θαη ηα γεγνλφηα πνπ ζπληζηνχλ παξάβαζε ησλ φξσλ ηεο ζχκβαζεο απνηεινχλ ελδεηθηηθά νη θαησηέξσ πεξηπηψζεηο: α. Δπαλαιακβαλφκελεο άξλεζεο εθηέιεζεο πξνκήζεηαο, ρσξίο πξνεγνχκελε έγθξηζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. β. Άξλεζεο αληηθαηάζηαζεο ησλ πξνο πξνκήζεηα εηδψλ ηα νπνία δελ αληαπνθξίλνληαη ζηηο ηερληθέο πξνδηαγξαθέο ηεο παξνχζεο, θαηφπηλ καθξνζθνπηθήο ή κηθξνζθνπηθήο εμέηαζεο. γ. Με χπαξμεο ζπλζεθψλ πξνβιεπφκελεο θαζαξηφηεηνο – πγηεηλήο, ηφζν θαηά ηελ παξαζθεπή, φζν θαη θαηά ηε ζπζθεπαζία, κεηαθνξά θαη παξάδνζε ησλ πξνο πξνκήζεηα εηδψλ. δ. Με ζπκκφξθσζεο ηνπ πξνκεζεπηή ζηελ έγγξαθε ππφδεημε, ε νπνία θαηαδεηθλχεη κε ηήξεζε ησλ ππνρξεψζεψλ ηνπ θαηά ηελ πινπνίεζε ηεο πξνκήζεηαο. ε. Με ηαθηνπνίεζεο παξαηεξήζεσλ δεπηεξεχνπζαο ζεκαζίαο, πνπ ζέηνπλ ζε άκεζν θίλδπλν ηα είδε θαη γηα ηηο νπνίεο έρεη ελεκεξσζεί λα επηιχζεη εληφο ζπγθεθξηκέλνπ ρξνληθνχ δηαζηήκαηνο. ζη. Παξάβαζεο ησλ Καλφλσλ Γηαθίλεζεο θαη Δκπνξίαο Πξντφλησλ,

-- 19 of 42 --

20 ./. ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ, ηνπ Ν.4235/2014. 7. ΢ηελ πεξίπησζε δηαπίζησζεο ζνβαξήο πγεηνλνκηθήο παξάβαζεο, ζε πνηφηεηα πξντφληα, ηα νπνία είλαη επηβιαβή ή ελέρνπλ ζνβαξνχο θηλδχλνπο γηα ηε δεκφζηα πγεία, ή είλαη αθαηάιιεια γηα αλζξψπηλε θαηαλάισζε, αζξνηζηηθά ή δηαδεπθηηθά, ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ θαη ηεο θείκελεο Ννκνζεζίαο πιένλ ησλ αλσηέξσ, χζηεξα απφ εξγαζηεξηαθή εμέηαζε ή απφ δηαπίζησζε ηεο αξκφδηαο επηηξνπήο, ν πξνκεζεπηήο θεξχζζεηαη ππνρξεσηηθά έθπησηνο, ρσξίο άιιε δηαδηθαζία θαη ζα απνζηέιιεηαη θαη ζρεηηθή εηδνπνίεζε ζηηο αξκφδηεο πγεηνλνκηθέο ππεξεζίεο ηνπ δεκνζίνπ γηα ελεκέξσζε. 8. Ο Πξνκεζεπηήο δελ θεξχζζεηαη έθπησηνο απφ ηελ θαηαθχξσζε ή ηελ αλάζεζε ή απφ ηελ ζχκβαζε, εθφζνλ: α. Ζ ζχκβαζε δελ ππνγξάθεθε ή ηα πξντφληα δελ παξαδφζεθαλ κε επζχλε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. β. ΢πληξέρνπλ ιφγνη αλσηέξαο βίαο. 9. ΢ε πεξίπησζε έλσζεο/θνηλνπξαμίαο, ην πξφζηηκν θαη νη ηφθνη επηβάιινληαη αλαιφγσο ζε φια ηα κέιε ηεο έλσζεο/θνηλνπξαμίαο. 10. ΢ε πεξίπησζε δηαθσλίαο ηνπ πξνκεζεπηή κε ηηο επηβιεζείζεο θπξψζεηο, απηφο κπνξεί λα αζθήζεη δηνηθεηηθή πξνζθπγή θαηά ηε δηαδηθαζία θαη ηηο πξνυπνζέζεηο ηεο θείκελεο λνκνζεζίαο. Δπί ηεο πξνζθπγήο, απνθαζίδεη ε ΜΔΡΑΡΥΗΑ, χζηεξα απφ γλσκνδφηεζε ηνπ αξκνδίνπ νξγάλνπ. 11. Γηα ηελ επηβνιή ησλ πνηληθψλ ξεηξψλ, ησλ δηνηθεηηθψλ θπξψζεσλ, ιακβάλεηαη ππφςε ην πξσηφθνιιν ηεο αξκφδηαο επηηξνπήο παξαιαβήο ή ην/α πηζηνπνηεηηθά δνθηκψλ θαηφπηλ εξγαζηεξηαθψλ αλαιχζεσλ ησλ ζηξαηησηηθψλ θηεληαηξηθψλ εξγαζηεξίσλ ηεο Κηεληαηξηθήο Τπεξεζίαο. Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ επηβάιιεη θαηά ηελ θξίζε ηεο, αζξνηζηηθά ή δηαδεπθηηθά, νπνηαδήπνηε απφ ηηο παξαθάησ, εθαξκνδφκελεο αλαινγηθά, δηνηθεηηθέο θπξψζεηο1: α. Έγγξαθε ζχζηαζε / επίπιεμε. β. Υξεκαηηθφ πξφζηηκν θαηά ηελ θξίζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, ην νπνίν δελ κπνξεί λα είλαη θαηψηεξν ησλ 300 € θαη εθφζνλ δελ πξνβιέπεηαη δηαθνξεηηθά ζε δηάηαμε λφκνπ. γ. Υξεκαηηθφ πξφζηηκν, γηα παξεθθιίζεηο ηνπ Ν.4235/14, ησλ Καλφλσλ ΓΗ.Δ.Π.Π.Τ θιπ, εθφζνλ ε παξέθθιηζε εκπίπηεη ζηηο δηαηάμεηο απηψλ. δ. Γηα επφκελεο θνξέο, γηα ηελ ίδηα παξέθθιηζε εθφζνλ παξνπζηαζηεί, ην πξφζηηκν ζα πξνζαπμάλεηαη θαηά ηελ θξίζε ηεο Μεξαξρίαο. ε. Πξνζσξηλή, αλαζηνιή εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο. Δλδεηθηηθά ε ζχκβαζε αλαζηέιιεηαη φηαλ : 1 Απιή αλαθνξά ρσξίο ηεξαξρηθή ζρέζε κεηαμχ ηνπο.

-- 20 of 42 --

21 ./. (1) Καηφπηλ πγεηνλνκηθήο επηζεψξεζεο/ειέγρνπ, πξνγξακκαηηζκέλεο/νπ ή έθηαθηεο/νπ, απφ επηηξνπή ηεο Τπεξεζίαο, ν αλάδνρνο θξηζεί κε Παξαδεθηφο γηα ηελ Τπεξεζία, κέρξη ζπκκφξθσζή ηνπ. (2) Ο αλάδνρνο πξνκεζεπηήο δελ θαηαζέζεη επηθαηξνπνηεκέλα δηθαηνινγεηηθά πνπ ηπρφλ δεηεζνχλ απφ ηε ΜΔΡΑΡΥΗΑ εληφο ηεο ηαθηήο εκεξνκελίαο. ζη. Κήξπμε ηνπ πξνκεζεπηή, σο έθπησηνπ. 12. Σν πνζφ ησλ πνηληθψλ ξεηξψλ παξαθξαηείηαη εληφο εμήληα (60) εκεξψλ απφ ηελ επηβνιή ηνπ θαη θαηαπίπηεη ππέξ Μεηνρηθνχ Σακείνπ ΢ηξαηνχ (ΜΣ΢) θαηά ηα πξνβιεπφκελα ζηελ θείκελε λνκνζεζία, 13. Ζ είζπξαμε ηνπ πξνζηίκνπ ζα πξαγκαηνπνηείηαη κε ηελ παξαθάησ ζεηξά: α. Καηάζεζε ηνπ απαηηνχκελνπ πνζνχ απφ ηνλ πξνκεζεπηή ζηε Γηαρείξηζε Υξεκαηηθνχ ησλ ΢Π. β. Παξαθξάηεζε απφ ην πνζφ πιεξσκήο ηνπ αλαδφρνπ [είζπξαμε απφ ηα δηθαηψκαηα έλαληη ηεο Τπεξεζίαο (αμία εκπνξεπκάησλ – παξαθξάηεζε ηνπ αληίηηκνπ ησλ ηηκνινγίσλ)]. γ. Ηζφπνζε θαηάπησζε ηεο εγγχεζεο θαιήο εθηέιεζεο ησλ φξσλ ηεο ζχκβαζεο. 14. Ο αλάδνρνο πξνκεζεπηήο θεξχζζεηαη ππνρξεσηηθά έθπησηνο2 απφ ηε ζχκβαζε θαη απφ θάζε δηθαίσκα πνπ απνξξέεη απφ απηήλ, κε απφθαζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, χζηεξα απφ γλσκνδφηεζε ηνπ αξκφδηνπ νξγάλνπ φηαλ: α. Γελ εθπιεξψλεη ηηο ζπκβαηηθέο ηνπ ππνρξεψζεηο ή δελ ζπκκνξθψλεηαη κε ηηο γξαπηέο εληνιέο ηεο ππεξεζίαο, πνπ είλαη ζχκθσλεο κε ηε ζχκβαζε ή ην λφκν. Γηα λα θηλεζεί ε δηαδηθαζία έθπησζεο ζηελ πεξίπησζε απηή απαηηείηαη ε θνηλνπνίεζε δχν (2) ηνπιάρηζηνλ ζρεηηθψλ εγγξάθσλ πξνεηδνπνηήζεσλ ή επηβνιήο θπξψζεσλ ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ πξνο ηνλ αλάδνρν. β. Δθφζνλ πξνβεί ζε αιιαγή εγθαηαζηάζεσλ ρσξίο λα δειψζεη απηφ ζηελ Τπεξεζία. γ. ΢ηελ πεξίπησζε πνπ νη λέεο εγθαηαζηάζεηο ραξαθηεξηζζνχλ «ΜΖ ΠΑΡΑΓΔΚΣΔ΢». δ. Δάλ θαηφπηλ δηαδνρηθήο πγεηνλνκηθήο επηζεψξεζεο/ειέγρνπ, πξνγξακκαηηζκέλεο/νπ ή έθηαθηεο/νπ, απφ επηηξνπή ηεο Τπεξεζίαο, ν αλάδνρνο πνπ θξίζεθε κε Παξαδεθηφο γηα ηελ Τπεξεζία, δελ ζπκκνξθψζεθε ή θξηζεί θαη πάιη κε Παξαδεθηφο. 2 Άξζξν 203 ηνπ λ. 4412/2016

-- 21 of 42 --

22 ./. ε. Γηαπηζησζεί φηη πξνζθφκηζε πιαζηή εγγπεηηθή επηζηνιή. ζη. ΢ηηο πεξηπηψζεηο πνπ ν αλάδνρνο ππνπίπηεη, απνδεδεηγκέλα, ζε έλα απφ ηα αδηθήκαηα ή ηα πεηζαξρηθά παξαπηψκαηα πνπ επηζχξνπλ ηνλ απνθιεηζκφ ηνπ, ζχκθσλα κε ηελ δηαθήξπμε ηνπ δηαγσληζκνχ ζηνλ νπνίν αλαδείρζεθε αλάδνρνο. δ. ΢ε πεξίπησζε δηαπίζησζεο λνζείαο ησλ πξντφλησλ, ή ζνβαξήο πγεηνλνκηθήο παξάβαζεο πνπ ζέηεη ζε θίλδπλν ηελ πγεία ησλ θαηαλαισηψλ, χζηεξα απφ εξγαζηεξηαθή εμέηαζε ή απφ δηαπίζησζε ηεο Δπηηξνπήο Παξαιαβήο ηεο Μνλάδαο θαηά ηε ζηηγκή ηεο παξαιαβήο ηνπ πξντφληνο, ρσξίο άιιε δηαδηθαζία. 15. Οη εξγαζηεξηαθέο εμεηάζεηο, εθφζνλ δελ εμνθινχληαη εληφο διμήνος απφ εηδνπνίεζεο ηνπ εθάζηνηε πξνκεζεπηή, δχλαληαη λα εηζπξαρζνχλ είηε ζπκςεθηζηηθά απφ φηη έρεη λα ιάβεη ν πξνκεζεπηήο, είηε απφ ηελ εγγχεζε θαιήο εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο, είηε λα εηζπξαρζνχλ ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα είζπξαμεο δεκνζίσλ εζφδσλ. 16. ΢ε πεξίπησζε πνπ ν Πξνκεζεπηήο παξαιείςεη λα θέξεη νξηζκέλα απφ εθείλα πνπ ηνπ παξαγγέιζεθαλ ή ζε κηθξφηεξε πνζφηεηα (φπσο πξνζδηνξίδνληαη ζηνπο Δηδηθνχο Όξνπο ηνπ Γηαγσληζκνχ) ή δελ ηα παξαδψζεη θαζφινπ (ρσξίο λα ζπληξέρνπλ ιφγνη «αλσηέξαο βίαο»), ηφηε ε Τπεξεζία δχλαηαη λα ηα αγνξάζεη ή αληίζηνηρα πξντφληα απφ ην ειεχζεξν εκπφξην. Σν ίδην ηζρχεη θαη ζηελ πεξίπησζε πνπ ε Δπηηξνπή Παξαιαβήο απνξξίςεη κέξνο ή ην ζχλνιν απφ ηα πξνζθεξφκελα είδε θαη ν Πξνκεζεπηήο δελ ηα αληηθαηαζηήζεη ζε ηαρζείζα πξνζεζκία, παξαηηνχκελνο ξεηψο απφ θάζε δηθαίσκα. ΢ε φιεο ηηο ελ ιφγσ πξναλαθεξζείζεο πεξηπηψζεηο ην ζπλνιηθφ θφζηνο αγνξάο εθ ηνπ ειεπζέξνπ εκπνξίνπ, θαζψο θαη νπνηαδήπνηε άιιε πξφζζεηε δαπάλε πνπ ζα πξνθχςεη απφ ηελ αηηία απηή, βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή θαη θαηαινγίδνληαη ζε βάξνο απηνχ κεηά απφ έθδνζε ζρεηηθήο απφθαζεο ζχκθσλα κε ηα ηζρχνληα. 17. ΢ε πεξίπησζε πνπ πξντφλ ραξαθηεξηζζεί επηβιαβέο ή επηθίλδπλν γηα ηνλ άλζξσπν, εθαξκφδεηαη ε παξάγξαθνο 12 ηνπ παξφληνο άξζξνπ κέρξη θαη δηαθνπήο ηεο ζχκβαζεο (πξνζσξηλήο ή νξηζηηθήο). 18. Οη θπξψζεηο επηβάιινληαη ζηηο πεξηπηψζεηο θαζπζηέξεζεο ή παξάιεηςεο, πξνζθφκηζεο αθαηάιιεινπ πνηνηηθψο πξντφληνο θαη εθηξνπψλ απφ ηελ πθηζηάκελε εζληθή θαη θνηλνηηθή λνκνζεζία (ΚΣΠ θιπ) απζαίξεηεο θαη κε ιαλζαζκέλεο αλαπξνζαξκνγήο ηηκψλ ή κε έθδνζεο λνκίκνπ ηηκνινγίνπ, ή κε αλαγξαθήο ζε απηφ ηεο πξαγκαηηθήο πνζφηεηαο πνπ παξαδίδεηαη, πεξηγξάθνληαη ζηελ παξνχζα ελδεηθηηθά θαη φρη πεξηνξηζηηθά. 19. Οη παξαπάλσ θπξψζεηο είλαη αλεμάξηεηεο απφ θάζε αμίσζε ηεο Τπεξεζίαο γηα δεκηά πνπ ζα πξνέιζεη άκεζα ή έκκεζα απφ ηελ άξλεζε ηνπ αλαδφρνπ λα πξαγκαηνπνηήζεη έγθαηξα ηηο ζπκβαηηθέο ηνπ ππνρξεψζεηο, απφ ηελ κε ή ηελ πιεκκειή ή ηελ θαθή εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο, επηθπιαζζνκέλε ησλ λφκηκσλ δηθαησκάησλ ηεο γηα κειινληηθέο ελέξγεηεο.

-- 22 of 42 --

23 ./. 20. Μεηά ηελ θήξπμε ηνπ πξνκεζεπηή εθπηψηνπ απφ ηελ ζχκβαζε, θαη κέρξη αλαθήξπμεο/αλάδεημεο λένπ αλαδφρνπ, επηβάιιεηαη σο θχξσζε ε πξνκήζεηα ηεο ίδηαο πνηφηεηαο εθνδίνπ ζε βάξνο ηνπ, είηε ζηνλ επφκελν κεηνδφηε ηνπ δηαγσληζκνχ ή ζε άιινλ πξνκεζεπηή, θαηά ηελ θξίζε ηεο, είηε κε δηελέξγεηα λένπ δηαγσληζκνχ. Κάζε άκεζε ή έκκεζε πξνθαινχκελε δεκηά ηνπ δεκνζίνπ ή ηπρφλ δηαθέξνλ πνπ πξνθχςεη, θαηαινγίδεηαη ζε βάξνο ηνπ εθπηψηνπ πξνκεζεπηή. Ζ επηπιένλ δηαθνξά ηηκήο βαξχλεη ηνλ έθπησην πξνκεζεπηή γηα ην δηάζηεκα πνπ κεζνιαβεί απφ ηελ εκεξνκελία θήξπμεο ηνπ ζαλ έθπησην, κέρξη ηελ εκεξνκελία αλάζεζεο ζηνλ επφκελν πξνκεζεπηή ή ιήμεο ηεο ζχκβαζεο. Ο θαηαινγηζκφο απηφο γίλεηαη αθφκε θαη ζηελ πεξίπησζε πνπ δελ πξαγκαηνπνηείηαη λέα πξνκήζεηα πιηθνχ, θαηά ηα παξαπάλσ νξηδφκελα. ΢ηελ πεξίπησζε απηή, ν ππνινγηζκφο ηνπ θαηάινγηδφκελνπ πνζνχ γίλεηαη κε βάζε θάζε ζηνηρείν, θαηά ηελ θξίζε ηνπ αξκνδίνπ νξγάλνπ θαη κε βάζε ηηο αξρέο ηεο θαιήο πίζηεο θαη ησλ ζπλαιιαθηηθψλ εζψλ. Άξζξν 19ν Γηνηθεηηθέο Πξνζθπγέο θαηά ηε Γηαδηθαζία Δθηέιεζεο ησλ ΢πκβάζεσλ 1. Ο αλάδνρνο κπνξεί θαηά ησλ απνθάζεσλ πνπ επηβάιινπλ ζε βάξνο ηνπ θπξψζεηο θαη θαη’ εθαξκνγή ησλ ζπκβαηηθψλ φξσλ λα αζθήζεη πξνζθπγή γηα ιφγνπο λνκηκφηεηαο θαη νπζίαο ελψπηνλ ηνπ θνξέα πνπ εθηειεί ηε ζχκβαζε κέζα ζε αλαηξεπηηθή πξνζεζκία (30) εκεξψλ απφ ηελ εκεξνκελία ηεο θνηλνπνίεζεο ή ηεο πιήξνπο γλψζεο ηεο ζρεηηθήο απφθαζεο. 2. Ζ εκπξφζεζκε άζθεζε ηεο πξνζθπγήο αλαζηέιιεη ηηο επηβαιιφκελεο θπξψζεηο. Δπί ηεο πξνζθπγήο απνθαζίδεη ην αξκνδίσο απνθαηλφκελν φξγαλν, χζηεξα απφ γλσκνδφηεζε ηνπ πξνβιεπφκελνπ ζηηο πεξηπηψζεηο β΄ θαη δ΄ ηεο παξαγξάθνπ 11 ηνπ άξζξνπ 221 ηνπ λ.4412/2016 νξγάλνπ, εληφο πξνζεζκίαο ηξηάληα (30) εκεξψλ απφ ηελ άζθεζή ηεο, άιισο ζεσξείηαη σο ζησπεξψο απνξξηθζείζα. Καηά ηεο απφθαζεο απηήο δελ ρσξεί ε άζθεζε άιιεο νπνηαζδήπνηε θχζεο δηνηθεηηθήο πξνζθπγήο. Αλ θαηά ηεο απφθαζεο πνπ επηβάιιεη θπξψζεηο δελ αζθεζεί εκπξφζεζκα ε πξνζθπγή ή αλ απνξξηθζεί απηή απφ ην απνθαηλφκελν αξκνδίσο φξγαλν, ε απφθαζε θαζίζηαηαη νξηζηηθή. Αλ αζθεζεί εκπξφζεζκα πξνζθπγή, αλαζηέιινληαη νη ζπλέπεηεο ηεο απφθαζεο κέρξη απηή λα νξηζηηθνπνηεζεί. Άξζξν 20ν Γηθαζηηθή Δπίιπζε Γηαθνξψλ3 1. Κάζε δηαθνξά κεηαμχ ησλ ζπκβαιιφκελσλ κεξψλ πνπ πξνθχπηεη απφ ηε ζχκβαζε πξνκήζεηαο πνπ ζπλάπηεηαη ζην πιαίζην ηεο παξνχζαο Γηαθήξπμεο, επηιχεηαη κε ηελ άζθεζε πξνζθπγήο ή αγσγήο ζην Γηνηθεηηθφ Δθεηείν ηεο Πεξηθέξεηαο, ζηελ νπνία εθηειείηαη ε ζχκβαζε. 2. Πξηλ απφ ηελ άζθεζε ηεο πξνζθπγήο ζην Γηνηθεηηθφ Δθεηείν πξνεγείηαη ππνρξεσηηθά ε ηήξεζε ηεο πξνβιεπφκελεο ζην άξζξν 205 3 Πξβι. άξζξν 205Α λ. 4412/2016, φπσο ηξνπνπνηήζεθε κε ην λ.4605/2019

-- 23 of 42 --

24 ./. ελδηθνθαλνχο δηαδηθαζίαο, δηαθνξεηηθά ε πξνζθπγή απνξξίπηεηαη σο απαξάδεθηε. 3. Λνηπά φπσο ηα δηαιακβαλφκελα ζην άξζξν 205Α ηνπ λ.4412/2016. Άξζξν 21Ο Αλσηέξα Βία - Δμαηξέζεηο Δπηβνιήο Κπξψζεσλ 1. Γελ επηβάιινληαη θπξψζεηο ζηνλ αλάδνρν εθφζνλ δηαπηζησζεί : α. Τπαηηηφηεηα ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο. β. Αλσηέξα βία ιφγσ ηεο νπνίαο αδπλαηεί λα παξαδψζεη ηα είδε κέζα ζην ζπκβαηηθφ ρξφλν εθηφο αλ νη ιφγνη πνπ πξνθάιεζαλ ηελ αλσηέξσ βία νθείινληαη απνθιεηζηηθά ζε ππαηηηφηεηά ηνπ. 2. Ο Πξνκεζεπηήο πνπ επηθαιείηαη αλσηέξα βία ππνρξενχηαη, κέζα ζε είθνζη (20) εκέξεο απφ ηφηε πνπ ζπλέβεζαλ ηα πεξηζηαηηθά πνπ ζπληζηνχλ ηελ αλσηέξα βία, λα αλαθέξεη εγγξάθσο απηά θαη λα πξνζθνκίζεη ζηελ ΜΔΡΑΡΥΗΑ, ηα απαξαίηεηα απνδεηθηηθά ζηνηρεία. 3. Ωο πεξηπηψζεηο αλσηέξαο βίαο, ελδεηθηηθά αλαθέξνληαη νη παξαθάησ: α. Γεληθή ή κεξηθή απεξγία, πνπ ζπλεπάγεηαη ηε δηαθνπή ησλ εξγαζηψλ ηνπ θαηαζηήκαηνο ή ηνπ εξγνζηαζίνπ ηνπ πξνκεζεπηή, ππφ ηελ πξνυπφζεζε κε ππαηηηφηεηάο ηνπ. β. Ππξθαγηά ζην εξγνζηάζην ή ην θαηάζηεκα ηνπ αλαδφρνπ. γ. Πιεκκχξα. δ. ΢εηζκφο. ε. Πφιεκνο/ Σξνκνθξαηηθή Δλέξγεηα. ζη. Γηαθνπή παξνρήο ειεθηξηθνχ ξεχκαηνο ή βιάβεο ησλ κερα- λεκάησλ πνπ επηδξά ζηε ιεηηνπξγία ησλ εγθαηαζηάζεσλ θαη ππφ ηελ πξνυπφζεζε φηη απηή επηδξά ζηελ εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο, αλ ε βιάβε απηή δελ νθείιεηαη ζε ππαηηηφηεηα ηνπ πξνκεζεπηή ή ησλ πξνζιεθζέλησλ νξγάλσλ απηνχ, δειαδή πξφθεηηαη γηα αλππαίηην απηνχ βιάβε. δ. Δκπνξηθφο απνθιεηζκφο κεηαθνξψλ (Γηεζλνχο δηθηχνπ). ε. Δκπνξηθφο απνθιεηζκφο εηζαγσγήο (εκπάξγθν). 4. Γεγνλφηα πνπ εληάζζνληαη ζην πιαίζην ησλ θηλδχλσλ ηεο επαγγεικαηηθήο δξαζηεξηφηεηαο ηνπ πξνκεζεπηή θαη κπνξεί λα επεξεάζνπλ δπζκελψο ηελ εθπιήξσζε ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπ ππνρξεψζεσλ, δελ ζπληζηνχλ ιφγνπο αλσηέξαο βίαο.

-- 24 of 42 --

25 ./. 5. Ζ δηαθνπή ιεηηνπξγίαο ησλ ρψξσλ φπνπ εθηειείηαη ε ζχκβαζε, απφ ιφγνπο αλσηέξαο βίαο, δε δίδεη ην δηθαίσκα ζηνλ πξνκεζεπηή λα δεηήζεη απνδεκίσζε απφ ηελ Τπεξεζία. Άξζξν 22ν Απμνκείσζε Πνζνηήησλ 1. Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ δηαηεξεί ην δηθαίσκα γηα απμνκείσζε ησλ πνζνηήησλ ησλ παξαγγειηψλ ηεο. 2. Απηνχ ηνπ είδνπο ε απμνκείσζε δε ζα έρεη θακία επίδξαζε ζηελ ηηκή ησλ εθνδίσλ θαη ζηνπο ππφινηπνπο φξνπο ηεο πξνκήζεηαο θαη ν αλάδνρνο ππνρξενχηαη λα ηελ εμαζθαιίζεη. Άξζξν 23Ο ΢πκπεξηθνξά Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ δηαηεξεί ην δηθαίσκα θαζ' φιε ηε δηάξθεηα ηζρχνο ηεο ζχκβαζεο, λα δηαθφςεη ηε ζχκβαζε κε ηνλ αλάδνρν, ν νπνίνο κε ηε ζπκπεξηθνξά ηνπ παξεθηξέπεηαη, πξνζβάιιεη ή ζπθνθαληεί ηε ΢ηξαηησηηθή Τπεξεζία ή ην θχξνο ησλ Αμθψλ – Οπιηηψλ. Άξζξν 24ν Μεηαβίβαζε Γηθαησκάησλ 1. Ο Πξνκεζεπηήο, δε δχλαηαη λα κεηαβηβάδεη ην ζχλνιν ή κέξνο ησλ δηθαησκάησλ ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο, ή ην ζχλνιν ή κέξνο ησλ ππνρξεψζεσλ ηνπ πνπ απνξξένπλ απφ απηήλ, ζε νπνηνδήπνηε άιιν θπζηθφ ή λνκηθφ πξφζσπν ρσξίο ηελ πξνεγνχκελε γξαπηή ζπγθαηάζεζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. 2. Δπηπιένλ, ν Πξνκεζεπηήο, δε δχλαηαη λα αλαζέηεη ζε άιιν θπζηθφ ή λνκηθφ πξφζσπν, ηελ εθηέιεζε νπνηαζδήπνηε παξαγγειίαο ε νπνία έρεη ππνβιεζεί ππφ ηνπο φξνπο ηεο παξνχζαο, ρσξίο ηελ πξνεγνχκελε ζπγθαηάζεζε ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢. Άξζξν 25ν Δθρσξήζεηο Γηθαησκάησλ Απαγνξεχεηαη ε εθρψξεζε απφ ηνλ αλαθεξπρζέληα πξνκεζεπηή ζε νπνηνλδήπνηε ηξίην, ζπλνιηθά ή κεξηθά ησλ ππνρξεψζεσλ θαη δηθαησκάησλ πνπ απνξξένπλ απφ ηελ ζχκβαζε πνπ ζα ζπλαθζεί κεηαμχ απηνχ θαη ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢, ρσξίο ηελ πξνεγνχκελε ελεκέξσζε / ζπγθαηάζεζε / έγθξηζε ηεο ηειεπηαίαο. Άξζξν 26ν Οινθιήξσζε Δθηέιεζεο ΢χκβαζεο Ζ ζχκβαζε ζεσξείηαη φηη εθηειέζηεθε φηαλ ζπληξέρνπλ νη εμήο πξνυπνζέζεηο:

-- 25 of 42 --

26 ./. 1. Όηαλ έρεη παξέιζεη ε θαηαιεθηηθή εκεξνκελία γηα ηελ πεξαίσζε ηεο ζχκβαζεο πνπ έρεη ηεζεί ζηελ δηαθήξπμε. 2. Παξαιήθζεθαλ νξηζηηθά πνζνηηθά θαη πνηνηηθά ηα πξντφληα πνπ παξαδφζεθαλ. 3. Έγηλε ε απνπιεξσκή ηνπ ζπκβαηηθνχ ηηκήκαηνο, αθνχ πξνεγνπκέλσο επηβιήζεθαλ θπξψζεηο ή εθπηψζεηο θαη 4. Δθπιεξψζεθαλ θαη νη ινηπέο ζπκβαηηθέο ππνρξεψζεηο κεηαμχ ηεο ζπκβαιιφκελεο εηαηξείαο θαη ηεο ΜΔΡΑΡΥΗΑ΢ θαη απνδεζκεχζεθαλ νη ζρεηηθέο εγγπήζεηο θαηά ηα πξνβιεπφκελα. Άξζξν 27ν Σξνπνπνίεζε ΢πκβάζεσλ Καηά ηε Γηάξθεηά ηνπο 1. Ζ ζχκβαζε κπνξεί λα ηξνπνπνηείηαη θαηά ηε δηάξθεηά ηεο, ρσξίο λα απαηηείηαη λέα δηαδηθαζία ζχλαςεο ζχκβαζεο, κφλν ζχκθσλα κε ηνπο φξνπο θαη ηηο πξνυπνζέζεηο ηνπ άξζξνπ 132 ηνπ λ. 4412/2016 θαη θαηφπηλ γλσκνδφηεζεο ηεο Δπηηξνπήο ηεο πεξ. β ηεο παξ. 11 ηνπ άξζξνπ 221 ηνπ λ. 4412/4 5 2. Δηδηθφηεξα, ιφγσ ηεο ηδηαηηεξφηεηαο ηεο θχζεο ησλ ζπκβάζεσλ ζίηηζεο θαη ηεο αλάγθεο αδηάιεηπηεο παξνρήο ππεξεζηψλ ζίηηζεο ζην ζηξαηησηηθφ πξνζσπηθφ, ε ζχκβαζε δχλαηαη λα ηξνπνπνηείηαη κε παξάηαζε ηεο δηάξθεηά ηεο γηα ρξνληθφ δηάζηεκα, πνπ είλαη ίζν ή κηθξφηεξν ηνπ 50% ηνπ ζπκβαηηθνχ ρξφλνπ, ψζηε λα κελ πθίζηαηαη κεηαβνιή ηνπ νηθνλνκηθνχ θαη θαη’ επέθηαζε ηνπ ζπκβαηηθνχ αληηθεηκέλνπ ηεο ζχκβαζεο ζχκθσλα κε ηα αλαθεξφκελα ζηελ παξ. 1ε θαη 4 ηνπ άξζξνπ 132 ηνπ λ.4412/2016. 3. Γελ απαηηείηαη ηξνπνπνίεζε ηεο ζχκβαζεο ζε πεξίπησζε κεηαβνιήο ηνπ ζπληειεζηή Φφξνπ Πξνζηηζέκελεο Αμίαο (ΦΠΑ). Άξζξν 28ν Γηθαίσκα Μνλνκεξνχο Λχζεο ηεο ΢χκβαζεο 1. Ζ Τπεξεζία κπνξεί, ππφ ηηο πξνυπνζέζεηο πνπ νξίδνπλ νη θείκελεο δηαηάμεηο, λα θαηαγγείιεη ηε ζχκβαζε θαηά ηε δηάξθεηα ηεο εθηέιεζήο ηεο, εθφζνλ: 4 Πξβι. άξζξν 201 λ. 4412/2016, ζε ζπλδπαζκφ κε ηελ πεξίπησζε ζη ηεο παξ. 11 ηνπ άξζξνπ 221. Δηδηθά γηα ηελ πεξίπησζε ησλ Κεληξηθψλ Αξρψλ Αγνξψλ, γηα δεηήκαηα ηξνπνπνίεζεο ζπκθσληψλ - πιαίζην θαη ζπκβάζεσλ θεληξηθψλ πξνκήζεηψλ πνπ ζπλάπηνληαη απφ απηέο, γλσκνδνηεί ε επηηξνπή ηεο πεξ. α’ ηεο παξ. 11 ηνπ άξζξνπ 221 ((επηηξνπή δηελέξγεηαο/επηηξνπή αμηνιφγεζεο) 5 Γπλαηφηεηα ηεο Α.Α. λα πξνβιέςεη ζηε δηαθήξπμε ξήηξεο αλαζεψξεζεο/ πξναηξέζεηο. ΢ηελ πεξίπησζε απηή θαη εθφζνλ πξφθεηηαη γηα ζαθείο, αθξηβείο θαη ξεηέο ξήηξεο αλαζεψξεζεο, ζηηο νπνίεο κπνξεί λα πεξηιακβάλνληαη θαη ξήηξεο αλαζεψξεζεο ηηκψλ ή πξναηξέζεηο, επηηξέπεηαη ε ηξνπνπνίεζε ηεο ζχκβαζεο ρσξίο λέα δηαδηθαζία ζχλαςεο, αλεμαξηήησο ηεο ρξεκαηηθήο αμίαο ηεο ηξνπνπνίεζεο. Οη ξήηξεο απηέο αλαθέξνπλ ην αληηθείκελν θαη ηε θχζε ησλ ελδερφκελσλ ηξνπνπνηήζεσλ ή πξναηξέζεσλ, θαζψο θαη ηνπο φξνπο ππφ ηνπο νπνίνπο κπνξνχλ λα ελεξγνπνηεζνχλ. Οη πξνβιεπφκελεο ηξνπνπνηήζεηο ή πξναηξέζεηο δε ζα πξέπεη λα κεηαβάινπλ ηε ζπλνιηθή θχζε ηεο ζχκβαζεο (Πξβι. άξζξν 132 παξ. 1 α ηνπ λ. 4412/2016).

-- 26 of 42 --

27 ./. α. Ζ ζχκβαζε έρεη ππνζηεί νπζηψδε ηξνπνπνίεζε, πνπ ζα απαηηνχζε λέα δηαδηθαζία ζχλαςεο ζχκβαζεο δπλάκεη ηνπ άξζξνπ 132 (Σξνπνπνίεζε ζπκβάζεσλ θαηά ηε δηάξθεηά ηνπο) ηνπ Ν.4412/16. β. Ο Πξνκεζεπηήο, θαηά ην ρξφλν ηεο αλάζεζεο ηεο ζχκβαζεο, ηεινχζε ζε κηα απφ ηηο θαηαζηάζεηο πνπ αλαθέξνληαη ζηελ παξάγξαθν 1 ηνπ άξζξνπ 73 ηνπ Ν.4412/16 (άξζξν ηνπ παξφληνο) θαη, σο εθ ηνχηνπ, ζα έπξεπε λα έρεη απνθιεηζηεί απφ ηε δηαδηθαζία ηεο ζχλαςεο ζχκβαζεο. γ. Ζ ζχκβαζε δελ έπξεπε λα αλαηεζεί ζηνλ πξνκεζεπηή ιφγσ ζνβαξήο παξαβίαζεο ησλ ππνρξεψζεσλ πνπ ππέρεη απφ ηηο ΢πλζήθεο θαη ηελ Οδεγία 2014/24/ΔΔ, ε νπνία έρεη αλαγλσξηζηεί κε απφθαζε ηνπ Γηθαζηεξίνπ ηεο Έλσζεο ζην πιαίζην δηαδηθαζίαο δπλάκεη ηνπ άξζξνπ 258 ηεο ΢ΛΔΔ. δ. ν αλάδνρνο θαηαδηθαζηεί ακεηάθιεηα, θαηά ηε δηάξθεηα εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο, γηα έλα απφ ηα αδηθήκαηα πνπ αλαθέξνληαη ζην άξζξν 7 ηεο παξνχζαο, ε. Ο αλάδνρνο πησρεχζεη ή ππαρζεί ζε δηαδηθαζία εηδηθήο εθθαζά- ξηζεο ή ηεζεί ππφ αλαγθαζηηθή δηαρείξηζε απφ εθθαζαξηζηή ή απφ ην δηθαζηήξην ή ππαρζεί ζε δηαδηθαζία πησρεπηηθνχ ζπκβηβαζκνχ ή αλαζηείιεη ηηο επηρεηξεκαηηθέο ηνπ δξαζηεξηφηεηεο ή ππαρζεί ζε δηαδηθαζία εμπγίαλζεο θαη δελ ηεξεί ηνπο φξνπο απηήο ή εάλ βξεζεί ζε νπνηαδήπνηε αλάινγε θαηάζηαζε, πξνθχπηνπζα απφ παξφκνηα δηαδηθαζία, πξνβιεπφκελε ζε εζληθέο δηαηάμεηο λφκνπ. Ζ ΜΔΡΑΡΥΗΑ κπνξεί λα κελ θαηαγγείιεη ηε ζχκβαζε, ππφ ηελ πξνυπφζεζε φηη ν αλάδνρνο ν νπνίνο ζα βξεζεί ζε κία εθ ησλ θαηαζηάζεσλ πνπ αλαθέξνληαη ζηελ πεξίπησζε απηή απνδεηθλχεη φηη είλαη ζε ζέζε λα εθηειέζεη ηε ζχκβαζε, ιακβάλνληαο ππφςε ηηο ηζρχνπζεο δηαηάμεηο θαη ηα κέηξα γηα ηε ζπλέρηζε ηεο επηρεηξεκαηηθήο ηνπ ιεηηνπξγίαο. ζη. Ο αλάδνρνο παξαβεί απνδεδεηγκέλα ηηο ππνρξεψζεηο ηνπ πνπ απνξξένπλ απφ ηελ δέζκεπζε αθεξαηφηεηαο, σο αλαιπηηθά πεξηγξάθνληαη ζην ζπλεκκέλν ζηελ παξνχζα ζρέδην ζχκβαζεο 2. Δίλαη δπλαηή ε κνλνκεξήο ιχζε ηεο ζχκβαζεο ζε πεξίπησζε πνπ δελ πθίζηαηαη πιένλ ε απαίηεζε ιφγσ αιιαγήο πθηζηάκελεο θαηάζηαζεο κε δπλάκελεο λα πξνβιεθζεί απφ ηελ ΜΔΡΑΡΥΗΑ θαη κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ν Πξνκεζεπηήο εηδνπνηήζεθε ηνπιάρηζηνλ εληφο πέληε (5) εκεξψλ απφ ηελ εκεξνκελία παχζεο. Άξζξν 29ν ΢πκβαηηθφ Πιαίζην - Δθαξκνζηέα Ννκνζεζία Καηά ηελ εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο εθαξκφδνληαη νη δηαηάμεηο ηνπ λ. 4412/2016, νη φξνη ηεο ζχκβαζεο θαη ηεο δηαθήξπμεο θαη ζπκπιεξσκαηηθά ν Αζηηθφο Κψδηθαο. Άξζξν 30ν Σειηθέο Γηαηάμεηο

-- 27 of 42 --

28 ./. 1. Ζ παξνχζα ζχκβαζε: α. Ζ ζχκβαζε δηέπεηαη απνθιεηζηηθά απφ ην Διιεληθφ Γίθαην. Κάζε δηαθνξά γηα ηελ εξμελεία θαη ηελ εθηέιεζε ηεο ζχμβαζεο ιχλεηαη, εθφζνλ απφ ηελ θείκελε λνμνζεζία πξνβιέπεηαη ηέηνηνπ είδνπο πξνζθπγή, απφ ην δηθαζηήξην ηεο πεξηνρήο πνπ δηεμάγεηαη ν δηαγσληζκφο, με εθαξκνγή ηνπ Διιεληθνχ Γηθαίνπ. β. Δίλαη ηζρπξφηεξε απφ θάζε άιιν θείκελν, ζην νπνίν ζηεξίδεηαη θαη κε ην νπνίν ζπζρεηίδεηαη, εθηφο απφ θαλεξά ζθάικαηα ή παξαδξνκέο πνπ γίλνληαη απνδεθηά θαη απφ ηνπο δχν ζπκβαιινκέλνπο. 2. ΢ηελ παξνχζα ζχκβαζε επηζπλάπηνληαη σο αλαπφζπαζηα κέξε απηήο, νη Πξνζζήθεο «1» θαη «2», πνπ αθνξνχλ ζηα θαηαθπξσκέλα πξνο πξνκήζεηα είδε. 3. Γηα φηη δελ έρεη ζπκπεξηιεθζεί ζηελ παξνχζα ζχκβαζε, είηε εθ παξαδξνκήο είηε γηα ιφγνπο ζπληνκίαο, πιένλ ησλ δηαηάμεσλ ηεο θείκελεο λνκνζεζίαο πεξί δεκνζίσλ ζπκβάζεσλ, ηζρχνπλ ηα θαζνξηδφκελα ζηνπο Όξνπο ηνπ δηαγσληζκνχ Φ.600.163/17/49736/΢.818/14 Φεβ 22/ΜΔΡΤΠ/4ν ΔΓ/4 (ΑΓΑ:60Β76-ΞΞ4, ΑΓΑΜ:22PROC010057308). 4. Σα παξαπάλσ ζπλνκνιφγεζαλ θαη ζπλαπνδέρζεθαλ ακθφηεξνη νη ζπκβαιιφκελνη θαη γηα πηζηνπνίεζε ζπλέηαμαλ ηελ παξνχζα ζχκβαζε ζε δχν (2) πξσηφηππα αλά έλα δη' έθαζηνλ, ε νπνία αθνχ αλαγλψζζεθε θαη βεβαηψζεθε, κνλνγξάθεηαη ζε θάζε ζειίδα θαη ππνγξάθεηαη φπσο παξαθάησ: ΘΔΩΡΖΘΖΚΔ - Ο - - Ο - Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε Πξνκεζεπηήο ΢ρεο (ΠΕ) Κσλζηαληίλνο Ακαζηαιίδεο Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε ΠΡΟ΢ΘΖΚΔ΢ «1» Πίλαθαο Καηαθχξσζεο Αιεχξνπ Σχπνπ 70% «2» Σερληθέο Πξνδηαγξαθέο Αιεχξνπ Σχπνπ 70%

-- 28 of 42 --

29 ./. ΠΡΟ΢ΘΖΚΖ «1» ΢ΣΖ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ ΜΔ ΑΡΗΘΜΟ 12/2022 ΠΗΝΑΚΑ΢ ΚΑΣΑΚΤΡΩ΢Ζ΢ ΑΛΔΤΡΟΤ ΣΤΠΟΤ 70% Α/Α CPV ΔΗΓΟ΢ ΣΗΜΖ ΜΔΣΡΗΚΟΤ ΣΟΝΟΤ (ΑΝΔΤ ΦΠΑ) ΠΑΡ/΢ΔΗ΢ 1 15612120-8 Αιεχξη ηχπνπ 70% 510,00€ ΘΔΩΡΖΘΖΚΔ - Ο - - Ο - Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε Πξνκεζεπηήο ΢ρεο (ΠΕ) Κσλζηαληίλνο Ακαζηαιίδεο Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε

-- 29 of 42 --

30 ./. ΠΡΟ΢ΘΖΚΖ «2» ΢ΣΖ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ ΜΔ ΑΡΗΘΜΟ 12/2022 ΣΔΥΝΗΚΔ΢ ΠΡΟΓΗΑΓΡΑΦΔ΢ ΑΛΔΤΡΟΤ ΣΤΠΟΤ 70% ΑΡΘΡΟ 1Ο Ηζρχνπζεο Πξνδηαγξαθέο ΢ην παξφλ ελζσκαηψληαη (ζε κνξθή pdf,) θαη απνηεινχλ αλαπφζπαζην κέξνο ηεο παξνχζεο δηαθήξπμεο, ε Σερληθή Πξνδηαγξαθή Αιεχξνπ ηχπνπ 70 %, ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο, κε αξηζκφ ΠΔΓ-Α-00846, Έθδνζε 1ε ηεο 20 Ηνπλ 2019, ηνπ ΓΔ΢/ΓΔΜ. ΣΔΥΝΗΚΖ ΠΡΟΓΗΑΓΡΑΦΖ ΑΛΔΤΡΩΝ ΣΤΠΟΤ 70% 1. ΠΔΓΙΟ ΔΦΑΡΜΟΓΗ΢ Σα άιεπξα ζίηνπ ηχπνπ 70% πνπ πεξηγξάθνληαη ζηελ παξνχζα πξνδηαγξαθή, πξννξίδνληαη γηα ηελ παξαγσγή άξηνπ απφ ην πξνζσπηθφ ησλ ΔΓ, ζχκθσλα κε ηηο ηζρχνπζεο νδεγίεο θαη θαλνληζκνχο. 2. ΢ΥΔΣΙΚΑ ΔΓΓΡΑΦΑ Όπσο αλαθέξνληαη ζην ηέινο ηνπ παξφληνο. 3. ΣΑΞΙΝΟΜΗ΢Η Σα άιεπξα πνπ πεξηγξάθνληαη ζηελ παξνχζα πξνδηαγξαθή αλήθνπλ ζηελ θιάζε NSC 8920 «Bakery and Cereal Products», (INC 01124 Flour, Wheat) θαηά NATO ACodP-2/3. Δπηπιένλ, θέξνπλ θσδηθφ CPV (Common Procurement Vocabulary) 15612120-8 κε ηελ πεξηγξαθή «Κνηλφ Αιεχξη Αξηνπνηίαο». 4. ΣΔΥΝΙΚΑ ΥΑΡΑΚΣΗΡΙ΢ΣΙΚΑ 4.1. Οξηζκφο Δθνδίνπ. Ωο «άιεπξν ζίηνπ» ή απιψο «άιεπξν» λνείηαη απνθιεηζηηθά θαη κφλν ην πξντφλ άιεζεο πγηνχο ζίηνπ βηνκεραληθά θαζαξηζκέλνπ απφ θάζε αλφξγαλε ή νξγαληθή νπζία. 4.2. Φπζηθά Υαξαθηεξηζηηθά 4.2.1. Γεληθά 4.2.1.1. Να δηαηίζεληαη απηνχζηα. Γελ επηηξέπεηαη ε αλάκημε πνηθηιηψλ θαηψηεξεο πνηφηεηαο κε αλψηεξε. Ζ επεμεξγαζία ηεο πξψηεο χιεο (ζηηάξη) πξέπεη λα είλαη ζχκθσλε πξνο ηα θαζνξηδφκελα απφ ηηο ζρεηηθέο δηαηάμεηο (ΚΣΠ άξζξν 104).

-- 30 of 42 --

31 ./. 4.2.1.2. Απαγνξεχεηαη ε ιεχθαλζε ησλ αιεχξσλ κε νπνηαδήπνηε αλφξγαλε ή νξγαληθή νπζία ή κε εθαξκνγή νπνηαζδήπνηε άιιεο κεζφδνπ, πιελ απηήο κε νδνληζκφ (ΚΣΠ άξζξν 104). 4.2.1.3. Απαγνξεχεηαη ε αλάκεημε ησλ αιεχξσλ κε άιεπξα, πνπ πξνέξρνληαη απφ άιινπο θαξπνχο (ΚΣΠ άξζξν 104). 4.2.1.4. Απαγνξεχεηαη ε πξνζζήθε ρξσζηηθψλ νπζηψλ (ΚΣΠ άξζξν 104). 4.2.1.5. Σα άιεπξα λα κελ πξνέξρνληαη απφ γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλα θπηά. 4.2.2. Μαθξνζθνπηθά Υαξαθηεξηζηηθά 4.2.2.1. Σα άιεπξα πξέπεη λα είλαη ακηγή, πγηή, θαζαξά, απαιιαγκέλα απφ μέλεο δσηθέο ή θπηηθέο πξνζκίμεηο. 4.2.2.2. Γελ ζα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ ζήςε, επξσηίαζε ή άιιε αιινίσζε πνπ νθείιεηαη ζε θπζηθνρεκηθά αίηηα ή δξάζε κηθξννξγαληζκψλ (ΚΣΠ). 4.2.2.3. Απαγνξεχεηαη ε χπαξμε λεθξψλ ή δσληαλψλ αθάξεσλ, ζθσιήθσλ, λπκθψλ, εληφκσλ θαη πξνλπκθψλ (ΚΣΠ). 4.2.3. Οξγαλνιεπηηθά Υαξαθηεξηζηηθά 4.2.3.1. Σα άιεπξα πξέπεη λα έρνπλ ηε ραξαθηεξηζηηθή αιεπξψδε επράξηζηε νζκή θαη ε γεχζε ηνπο λα κελ είλαη φμηλε, πηθξή ή ηαγγή (ΚΣΠ άξζξν 105). 4.2.3.2. Καηά ηε κάζεζε λα κελ παξνπζηάδνπλ ηξηγκφ (ΚΣΠ άξζξν 105). 4.2.4. Φπζηθνρεκηθά Υαξαθηεξηζηηθά 4.2.4.1. Τγξαζία 4.2.4.1.1. Γηα ηε ρξνληθή πεξίνδν απφ 15 Ηνπλίνπ κέρξη θαη 15 ΢επηεκβξίνπ θάζε έηνπο αλψηαην φξην 13,5% (ΚΣΠ άξζξα 105,106). 4.2.4.1.2. Γηα ηε ρξνληθή πεξίνδν απφ 16 ΢επηεκβξίνπ κέρξη θαη 14 Ηνπλίνπ θάζε έηνπο, αλψηαην φξην 14% (ΚΣΠ άξζξα 105,106). 4.2.4.2. Γινπηέλε πγξή 4.2.4.2.1. Ζ γινπηέλε ησλ αιεχξσλ ζα πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο, δειαδή ζπλεθηηθή, ειαζηηθή θαη φιθηκνο. Απαγνξεχεηαη ε χπαξμε ημψδνπο ή δηαξξένπζαο γινπηέλεο (ΚΣΠ άξζξν 106). 4.2.4.2.2. Ζ πεξηεθηηθφηεηα ησλ αιεχξσλ ζε γινπηέλε πξέπεη λα είλαη ηνπιάρηζηνλ 26% γηα ηα άιεπξα απφ εγρψξην ζίην θαη 28% γηα ηα άιεπξα απφ ακηγέο ζίην αιινδαπήο πξνέιεπζεο (ΚΣΠ άξζξα 105).

-- 31 of 42 --

32 ./. 4.2.4.3. Ομχηεηα ζε Θεηηθφ νμχ: Αλψηαην φξην 0,08%. Δπηηξέπεηαη θαηά ηελ πεξίνδν απφ 15 Ηνπλίνπ κέρξη θαη 15 ΢επηεκβξίνπ επηπιένλ αλνρή 10%, δειαδή αλψηαην φξην 0,088% (ΚΣΠ άξζξα 105,106). 4.2.4.4. Σέθξα: Αλψηαην φξην 0,50% γηα ηα άιεπξα απφ εγρψξην ζίην, θαη 0,55% γηα ηα άιεπξα απφ ακηγέο ζίην αιινδαπήο πξνέιεπζεο (ΚΣΠ άξζξα 106). 4.2.4.5. Γνθηκαζία θαηά PECKAR: Να αληαπνθξίλεηαη ζηνλ ηχπν 70%. 4.2.4.6. Ληπαξέο Οπζίεο: Αλψηαην φξην 1,10% (ΚΣΠ άξζξα 106). 4.2.4.7. Γξαζηηθφηεηα α-ακπιάζεο (Falling Νumber): Να είλαη κεγαιχηεξε απφ 220 FΝ. 4.2.4.8. Απαγνξεχεηαη ε χπαξμε βαξέσλ κεηάιισλ πέξαλ ησλ νξίσλ, πνπ πξνβιέπνληαη απφ ηηο ζρεηηθέο δηαηάμεηο ηεο Δλσζηαθήο θαη Δζληθήο λνκνζεζίαο, θαηά ηνλ ρξφλν παξαιαβήο ηνπ εθνδίνπ. 4.2.4.9. Απαγνξεχεηαη ε χπαξμε θαηάινηπσλ θπηνθαξκάθσλ, εληνκνθηφλσλ, ή άιισλ επηκνιπληψλ πέξαλ ησλ νξίσλ, πνπ πξνβιέπνληαη απφ ηηο ζρεηηθέο δηαηάμεηο ηεο Δλσζηαθήο θαη Δζληθήο λνκνζεζίαο, θαηά ηνλ ρξφλν παξαιαβήο ηνπ εθνδίνπ. 4.2.4.10. Οιηθή αθιαηνμίλε (B1+B2+G1+G2), ζχκθσλε κε ηα φξηα ηεο Δζληθήο θαη Δλσζηαθήο Ννκνζεζίαο (Καλνληζκφο (ΔΚ) αξηζ. 1881/2006). 4.2.4.11. Αθιαηνμίλε Β1, ζχκθσλε κε ηα φξηα ηεο Δζληθήο θαη Δλσζηαθήο Ννκνζεζίαο , (Καλνληζκφο (ΔΚ) αξηζ. 1881/2006). 4.2.4.12. Ωρξαηνμίλε, ζχκθσλε κε ηα φξηα ηεο Δζληθήο θαη Δλσζηαθήο Ννκνζεζίαο , (Καλνληζκφο (ΔΚ) αξηζ. 1881/2006). 4.2.4.13. Σνμίλεο απφ Μχθεηεο ηνπ γέλνπο Fusarium, ζχκθσλα κε ηα φξηα ηεο Δζληθήο θαη Δλσζηαθήο Ννκνζεζίαο , (Καλνληζκφο (ΔΚ) αξηζ. 1881/2006). 4.2.4.14. Απαγνξεχεηαη ε επηβάξπλζε ηνπ αιεχξνπ κε νπνηαδήπνηε αλφξγαλε ή νξγαληθή νπζία, εθηφο ησλ επηηξεπνκέλσλ ηεο Δζληθήο θαη Δλσζηαθήο Ννκνζεζίαο. 4.2.5. Μεραληθά Υαξαθηεξηζηηθά Με ηνλ φξν κεραληθά ραξαθηεξηζηηθά ελλννχκε ηελ απνξξφθεζε λεξνχ θαη ηηο ξενινγηθέο ηδηφηεηεο ησλ αιεχξσλ, πνπ πξνζδηνξίδνληαη κε ηε ρξήζε θαξηλνγξαθήκαηνο θαη εμηελζηνγξαθήκαηνο. 4.2.5.1. Φαξηλνγξάθεκα. Απφ ηε θαξηλνγξαθηθή θακπχιε:

-- 32 of 42 --

33 ./. 4.2.5.1.1. Ζ ππνινγηδφκελε απνξξφθεζε λεξνχ (ζε ml/100 g αιεχξνπ πγξαζίαο 14%), λα είλαη απφ 56% έσο 60%. 4.2.5.1.2. Υξφλνο αλάπηπμεο ηεο δχκεο (ζε min): 1,2 < td < 2,8 . 4.2.5.1.3. ΢ηαζεξφηεηαο ηεο δχκεο (ζε min) απφ 7 έσο 13 ιεπηά. 4.2.5.2. Δμηελζηoγξάθεκα 4.2.5.2.1. Ζ εμηελζηνγξαθηθή θακπχιε ησλ αιεχξσλ πνπ ιακβάλεηαη θαηά ην ηξίην 45ιεπην, πξέπεη λα εκθαλίδεη ηα παξαθάησ ραξαθηεξηζηηθά φζνλ αθνξά ηνλ ιφγν B50,135/ C135, δειαδή ηεο αληίζηαζεο ηεο δχκεο ζε ζηαζεξή παξακφξθσζε 50 mm (Β), πξνο ηελ εθηαηφηεηα (C) θαη ην εκβαδφλ ηεο Δ: 50 ≤Δ ≤60 θαη 2,5 <B50,135/ C135 ≤ 6. 60 <Δ ≤70 θαη 2,5 <B50,135/ C135 ≤ 7. 70 <Δ ≤80 θαη 2,5 <B50,135/ C135 ≤ 8,5. 80 <E ≤90 θαη 2,5 <B50,135/ C135 ≤ 11. 90 < Δ θαη 2,5 < B50,135/ C135 ≤ 12,5. 4.2.5.2.2. Δπηπιένλ απφ ηελ εμηελζηνγξαθηθή θακπχιε λα ππνινγίδνληαη θαη λα αλαθέξνληαη νη ηηκέο ζηηο παξαθάησ παξακέηξνπο: 4.2.5.2.2.1. Δμηελζηνγξαθηθή απνξξφθεζε λεξνχ (ζε ml/100 g αιεχξνπ πγξαζίαο 14%). 4.2.5.2.2.2. Αληίζηαζε ηεο δχκεο ζε ζηαζεξή παξακφξθσζε (50 mm) ζηα 45, 90 θαη 135 min (B50,45, B50,90, B50,135). 4.2.5.2.2.3. Μέγηζηε αληίζηαζε ηεο δχκεο ζηελ έθηαζε ζηα 45, 90 θαη 135 min. 4.2.5.2.2.4. Δθηαηφηεηα ηεο δχκεο ζηα 45, 90 θαη 135 min. 4.2.5.2.2.5. Δλέξγεηα δχκεο (A45, A90, A135). 4.2.5.2.2.6. Λφγνο κέγηζηεο αληίζηαζεο ηεο δχκεο ζηελ έθηαζε πξνο ηελ εθηαηφηεηα (Rm,135/E135). 4.2.6. Μηθξνβηνινγηθά Υαξαθηεξηζηηθά Δθνδίνπ. 4.2.6.1. Salmonella sp: Απνπζία ζε 10 g αιεχξνπ, n=5, c=0 4.2.6.2. Παξάζηηα: Γελ πξέπεη λα αλεπξίζθνληαη δσληαλά ή λεθξά παξάζηηα ή πξνλχκθεο απηψλ. 4.3. ΢πζθεπαζία Σα άιεπξα πξέπεη λα είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε ζπζθεπαζίεο θαηάιιειεο γηα επαθή κε ηξφθηκα, ζχκθσλα κε ηελ Δζληθή θαη Δλσζηαθή λνκνζεζία, θαζαξνχ βάξνπο απφ 25 έσο 50 θηιψλ. Οη ζπζθεπαζίεο λα κελ παξνπζηάδνπλ δηαξξνέο, λα είλαη

-- 33 of 42 --

34 ./. θαηλνχξηεο, νκνηφκνξθεο, αλζεθηηθέο, γηα λα αληέρνπλ ζηηο δηαθηλήζεηο, θνξηνεθθνξηψζεηο θαη λα κε ζρίδνληαη θαηά ηελ ελαπνζήθεπζή ηνπο ζε ζηνηβάδεο. 4.4. Δπηζεκάλζεηο Με κέξηκλα ηνπ πξνκεζεπηή λα αλαγξάθνληαη, κε αλεμίηεια θαη επαλάγλσζηα γξάκκαηα, νη παξαθάησ ελδείμεηο, ζχκθσλα κε ηελ ηζρχνπζα Δζληθή θαη Δλσζηαθή λνκνζεζία, ζρεηηθά κε ηελ επηζήκαλζε ησλ ηξνθίκσλ: 4.4.1. Δπί ηεο ζπζθεπαζίαο (έθηππα), κε κειάλη θαηάιιειν γηα εθηππψζεηο επί ζπζθεπαζηψλ ηξνθίκσλ, ζχκθσλα κε ηελ θείκελε λνκνζεζία: 4.4.1.1. Ζ νλνκαζία ηνπ εθνδίνπ θαη ν ηχπνο ηνπ. 4.4.1.2. Ζ πνζφηεηα ηνπ πεξηερνκέλνπ ζε θηιά (θαζαξφ βάξνο). 4.4.1.3. Ζ ρξνλνινγία ειάρηζηεο δηαηεξεζηκφηεηαο. Να πξνζδηνξίδεηαη αθνχ ιεθζεί ππφςε ε παξάγξαθνο 6.2 ηεο παξνχζαο πξνδηαγξαθήο (φξην εγγπήζεσο), θαη λα αλαγξάθεηαη ν κήλαο θαη ην έηνο. 4.4.1.4. Σν νλνκαηεπψλπκν, ή ε επσλπκία ή ην εκπνξηθφ ζήκα θαη ε δηεχζπλζε ηνπ παξαγσγνχ ηνπ αιεχξνπ. 4.4.1.5. Έλδεημε ζρεηηθή κε ηελ αλαγλψξηζε ηεο παξηίδαο παξαγσγήο. 4.4.1.6. Αιιεξγηνγφλα. 4.4.1.7. Οηηδήπνηε άιιν πξνβιέπεηαη απφ ηελ λνκνζεζία. 5. ΑΠΑΙΣΗ΢ΔΙ΢ ΢ΤΜΜΟΡΦΧ΢Η΢ ΔΦΟΓΙΟΤ 5.1. ΢πλνδεπηηθά Έγγξαθα/ Πηζηνπνηεηηθά Ο πξνκεζεπηήο θαηά ηελ παξάδνζε ηνπ εθνδίνπ, ππνρξενχηαη λα θαηαζέζεη ζηελ επηηξνπή παξαιαβήο ηα παξαθάησ δηθαηνινγεηηθά: 5.1.1. Πηζηνπνηεηηθφ θαηαιιειφηεηαο ηεο ζπζθεπαζίαο γηα επαθή κε ηξφθηκα, εθδηδφκελν απφ ην εξγνζηάζην θαηαζθεπήο απηήο, φπνπ ζα εκθαλίδνληαη ηα ζηνηρεία θαη νη πξνδηαγξαθέο πνπ έρνπλ ρξεζηκνπνηεζεί. 5.1.2. Πηζηνπνηεηηθφ ή ππεχζπλε δήισζε ηνπ παξαζθεπαζηή ηνπ εθνδίνπ φηη ην ηειηθφ πξντφλ είλαη ζχκθσλν κε ηηο απαηηήζεηο ηεο παξνχζαο πξνδηαγξαθήο. 5.1.3. Πηζηνπνηεηηθφ ή ππεχζπλε δήισζε πξνέιεπζεο ηνπ ζίηνπ. 5.2. Δπηζεσξήζεηο/Γνκθηκέο 5.2.1. Γεηγκαηνιεςία

-- 34 of 42 --

35 ./. 5.2.1.1. Ζ δεηγκαηνιεςία πξαγκαηνπνηείηαη θαηά ηελ θξίζε ηνπ θνξέα πξνκήζεηαο θαη ζπλνιηθά φρη πεξηζζφηεξν απφ δχν (2) θνξέο εηεζίσο, γηα ην ζχλνιν ησλ εξγαζηεξηαθψλ αλαιχζεσλ πνπ πξνβιέπνληαη ζηελ παξνχζα πξνδηαγξαθή. 5.2.1.2. Γηελεξγείηαη απφ θαηάιιειε επηηξνπή πνπ ζπγθξνηείηαη παξνπζία ηνπ πξνκεζεπηή, ζε ηφπν θαη ρξφλν πνπ θαζνξίδεηαη απφ ηνλ θνξέα πξνκήζεηαο. Τινπνηείηαη κε ηπραία ιήςε δεηγκάησλ απφ ηελ πξνο παξαιαβή ή ππάξρνπζα πνζφηεηα ηνπ εθνδίνπ. 5.2.1.3. Ο πξνκεζεπηήο θαηά ηελ παξνπζία ηνπ ζηελ δεηγκαηνιεςία νθείιεη λα πξνζθνκίζεη: 5.2.1.3.1. Σνπο απνζηεηξσκέλνπο πεξηέθηεο γηα ηελ δεηγκαηνιεςία, φπσο θαζνξίδνληαη ζηηο παξαγξάθνπο 5.2.1.6, 5.2.1.12 θαη 5.2.1.13. 5.2.1.3.2. Σηο πιαζηηθέο ζαθνχιεο θαηάιιειεο γηα ηξφθηκα, φπσο θαζνξίδνληαη ζηηο παξαγξάθνπο 5.2.1.7, 5.2.1.8, 5.2.1.9, 5.2.1.10, 5.2.1.11 θαη 5.2.1.15. 5.2.1.4. Αλάινγα κε ηελ παξαιακβάλνπζα ή ππάξρνπζα πνζφηεηα ιακβάλεηαη δείγκα σο εμήο: Μέρξη 5 ζπζθεπαζίεο απφ φιεο Μέρξη 20 ζπζθεπαζίεο απφ 07. Μέρξη 50 ζπζθεπαζίεο απφ 08. Μέρξη 100 ζπζθεπαζίεο απφ 10. Μέρξη 500 ζπζθεπαζίεο απφ 20 Πάλσ απφ 500 ζε πνζνζηφ 5% απ' απηέο. 5.2.1.5. Απφ θάζε δεηγκαηηδφκελε ζπζθεπαζία, ιακβάλεηαη κε θαηάιιειν δεηγκαηνιήπηε, πνζφηεηα απφ ην θάησ, κέζν θαη πάλσ κέξνο απηήο. Ζ ζπλνιηθή πνζφηεηα αιεχξνπ πνπ ιακβάλεηαη κε απηφλ ηνλ ηξφπν, απφ ην ζχλνιν ησλ δεηγκαηηδνκέλσλ ζπζθεπαζηψλ, ζα πξέπεη λα αλέξρεηαη ζηα 30 θηιά. Απηή ε ζπλνιηθή πνζφηεηα, ηνπνζεηείηαη πάλσ ζε θχιιν ραξηηνχ ή ζε ιεία, μεξή θαη θαζαξή επηθάλεηα θαη αλακηγλχεηαη θαιά, (ΚΣΠ άξζξν 107). ΢ηε ζπλέρεηα, απφ ην κείγκα πνπ νκνγελνπνηήζεθε κ’ απηφ ηνλ ηξφπν, ιακβάλνληαη δείγκαηα πξνο απνζηνιή σο εμήο: 5.2.1.6. Πνζφηεηα ηνπιάρηζηνλ 500 γξακκαξίσλ, ζε θαηάιιειν δνρείν κε κεγάιν ζηφκην, εξκεηηθά θιεηζηφ, απφιπηα μεξφ θαη θαζαξφ, ζην εξγαζηήξην πνηνηηθνχ ειέγρνπ εθνδίσλ θιάζεο Η ηνπ 791 ΣΔΦ ή ηεο 884 ΠΑΒΔΣ, γηα ηνλ έιεγρν ησλ θπζηθνρεκηθψλ ραξαθηεξηζηηθψλ ηεο παξαγξάθνπ 4.2.4.1. έσο 4.2.4.7. 5.2.1.7. Πνζφηεηα ηξηψλ (3) θηιψλ, ζε θαζαξέο πιαζηηθέο ζαθνχιεο κίαο ρξήζεο θαηάιιειεο γηα ηξφθηκα, εξκεηηθά θιεηζηέο, ζην εξγαζηήξην πνηνηηθνχ ειέγρνπ εθνδίσλ θιάζεο Η ηνπ 791 ΣΔΦ ή ηεο 884 ΠΑΒΔΣ, γηα ηνπο ειέγρνπο ησλ κεραληθψλ ραξαθηεξηζηηθψλ ησλ αιεχξσλ (θαξηλνγξάθεκα - εμηελζηνγξάθεκα) ηεο παξαγξάθνπ 4.2.5. θαη γηα ηνλ νξγαλνιεπηηθφ έιεγρν ηεο παξαγξάθνπ 4.2.3. 5.2.1.8. Πνζφηεηα αιεχξνπ ελφο (1) θηινχ, ζε πιαζηηθέο ζαθνχιεο κίαο ρξήζεσο, θαηάιιειεο γηα ηξφθηκα, ζην ΚΒΗΔ΢ ή Γ΄ΚΝΟ, γηα ηελ εθηέιεζε ησλ

-- 35 of 42 --

36 ./. θπζηθνρεκηθψλ εμεηάζεσλ ηεο παξαγξάθνπ 4.2.4.8. πνπ αθνξά ηα βαξέα κέηαιια. 5.2.1.9. Πνζφηεηα αιεχξνπ ελφο (1) θηινχ, ζε πιαζηηθέο ζαθνχιεο κίαο ρξήζεσο, θαηάιιειεο γηα ηξφθηκα, ζην ΓΥΚ (Ά Υεκηθή Τπεξεζία Αζελψλ, Σκήκα ΄Β ή ΄Β Υεκηθή Τπεξεζία Θεζζαινλίθεο), γηα ηελ εθηέιεζε ησλ θπζηθνρεκηθψλ εμεηάζεσλ ηεο παξαγξάθνπ 4.2.4.9. πνπ αθνξά θαηάινηπα θπηνθαξκάθσλ, εληνκνθηφλσλ, ή άιισλ επηκνιπληψλ. 5.2.1.10. Πνζφηεηα αιεχξνπ πέληε (5) θηιψλ, ζε θαηάιιειε ζπζθεπαζία γηα ηξφθηκα, ζην ΓΥΚ, (Α’ΥΤ Πεηξαηά ή ζηε ΓΝ΢Ζ Πεξηβάιινληνο, ή ζηε Β’ ΥΤ Θεζζαινλίθεο), γηα ηελ εθηέιεζε θπζηθνρεκηθψλ εμεηάζεσλ ηεο παξαγξάθνπ 4.2.4.10. θαη 4.2.4.11., πνπ αθνξά Αθιαηνμίλεο, ηεο παξαγξάθνπ 4.2.4.12, πνπ αθνξά Ωρξαηνμίλε θαη ηεο παξαγξάθνπ 4.2.4.13, πνπ αθνξά ηνμίλεο απφ Μχθεηεο ηνπ γέλνπο Fusarium θαη κεηά απφ επηθνηλσλία ηνπ πξνέδξνπ ηεο επηηξνπήο κε ην ΓΥΚ γηα ηελ παξνρή ηπρφλ επηπιένλ νδεγηψλ. 5.2.1.11. Πνζφηεηα αιεχξνπ ηξηψλ (3) θηιψλ, ζε πιαζηηθή ζαθνχια κίαο ρξήζεσο, θαηάιιειεο γηα ηξφθηκα, ζην ΓΥΚ (Ά Υεκηθή Τπεξεζία Αζελψλ, Σκήκα ΄Β ή ΄Β Υεκηθή Τπεξεζία Θεζζαινλίθεο), γηα ηνλ έιεγρν ηεο πξνέιεπζεο απφ γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλα θπηά ζχκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 4.2.1.5. Ζ δεηγκαηνιεςία απηή ζα πξαγκαηνπνηείηαη κεηά απφ επηθνηλσλία ηνπ πξνέδξνπ ηεο επηηξνπήο κε ην ΓΥΚ (Ά Υεκηθή Τπεξεζία Αζελψλ, ηκήκα Β) θαη ηελ ζχκθσλε γλψκε ηνπ ΓΥΚ. ΢ε πεξίπησζε πνπ ην ΓΥΚ θξίλεη φηη δελ απαηηείηαη ε ππφςε δεηγκαηνιεςία, ή δελ ππάξρεη ε δπλαηφηεηα αλάιπζεο, λα ρνξεγεί αλάινγε βεβαίσζε ζηελ επηηξνπή δεηγκαηνιεςίαο. 5.2.1.12. Απφ ηηο δηαρσξηδφκελεο ζπζθεπαζίεο ηεο παξαγξάθνπ 5.2.1.4, επηιέγνληαη πέληε ζπζθεπαζίεο. Απφ θάζε ζπζθεπαζία ιακβάλεηαη πνζφηεηα 400 γξακκαξίσλ ζε 5 δηαθνξεηηθνχο απνζηεηξσκέλνπο πάιηλνπο πεξηέθηεο (έλαο πεξηέθηεο γηα θάζε ζπζθεπαζία) κε ηε βνήζεηα απνζηεηξσκέλνπ δεηγκαηνιήπηε, θαη απνζηέιινληαη ζην ΚΒΗΔ΢ ή Γ΄ΚΝΟ. Σα πέληε αλσηέξσ δείγκαηα απνηεινχλ ην δείγκα γηα ηελ εθηέιεζε ησλ κηθξνβηνινγηθψλ εμεηάζεσλ ηεο παξαγξάθνπ 4.2.6.1., πνπ αθνξά ηελ Salmonella. 5.2.1.13. Απφ ηηο δηαρσξηδφκελεο ζπζθεπαζίεο ηεο παξαγξάθνπ 5.2.1.5, επηιέγνληαη πέληε ζπζθεπαζίεο. Απφ θάζε ζπζθεπαζία ιακβάλεηαη πνζφηεηα 400 γξακκαξίσλ ζε 5 δηαθνξεηηθνχο απνζηεηξσκέλνπο πάιηλνπο πεξηέθηεο (έλαο πεξηέθηεο γηα θάζε ζπζθεπαζία) κε ηε βνήζεηα απνζηεηξσκέλνπ δεηγκαηνιήπηε, θαη απνζηέιινληαη ζην ΚΒΗΔ΢ ή Γ΄ΚΝΟ. Σα πέληε αλσηέξσ δείγκαηα απνηεινχλ ην δείγκα γηα ηελ εθηέιεζε ησλ κηθξνβηνινγηθψλ εμεηάζεσλ ηεο παξαγξάθνπ 4.2.6.2., πνπ αθνξά ηα παξάζηηα. 5.2.1.14. Ζ Δπηηξνπή δεηγκαηνιεςίαο ιακβάλεη επηπιένλ δείγκαηα γηα πξαγκαηνπνίεζε ζπγθεθξηκέλσλ ειέγρσλ πιένλ ησλ αλαθεξνκέλσλ ζηελ παξνχζα πξνδηαγξαθή, κεηά απφ εληνιή ηνπ θνξέα πξνκεζείαο θαη ελεκέξσζε ηνπ πξνκεζεπηή. ΢ηελ πεξίπησζε απηή ν θνξέαο πξνκεζείαο θαζνξίδεη ηελ πνζφηεηα ηνπ δείγκαηνο θαη ηελ δηαδηθαζία ειέγρνπ. Σα δείγκαηα απνζηέιινληαη πξνο εξγαζηήξην ηνπ επξχηεξνπ δεκφζηνπ ηνκέα, ή ζε δηαπηζηεπκέλν ηδησηηθφ εξγαζηήξην ζχκθσλα κε ISO 17025, κε κέξηκλα ηνπ πξνέδξνπ ηεο επηηξνπήο

-- 36 of 42 --

37 ./. δεηγκαηνιεςίαο θαη κε έμνδα (απνζηνιή δεηγκάησλ, εμέηαζε θ.ι.π.) ηνπ πξνκεζεπηή. Αληίζηνηρνο αξηζκφο δεηγκάησλ απνζηέιιεηαη ζην θνξέα πξνκεζείαο, σο αληηδείγκαηα. ΢ε πεξίπησζε πνπ ν πξνκεζεπηήο θαηαζέζεη πηζηνπνηεηηθφ, φπνπ ζα θαίλεηαη φηη έγηλε ν ζπγθεθξηκέλνο έιεγρνο, ζε δηαπηζηεπκέλν εξγαζηήξην θαηά ISO 17025 γηα ηηο ζπγθεθξηκέλεο δνθηκέο, ε επηηξνπή δεηγκαηνιεςίαο δελ ελεξγεί απηή ηελ δεηγκαηνιεςία, αιιά θάλεη δεθηά ηα πηζηνπνηεηηθά. Ζ δεηγκαηνιεςία απηή δηελεξγείηαη κφλν κεηά απφ εληνιή ηνπ θνξέα πξνκεζείαο. 5.2.1.15. Αληίζηνηρεο ίζεο πνζφηεηεο, φπσο θαζνξίδνληαη ζηηο παξαγξάθνπο 5.2.1.6. έσο 5.2.1.13. απνζηέιινληαη ζην θνξέα πξνκήζεηαο, σο αληηδείγκαηα. 5.2.1.16. ΢ε φια ηα δείγκαηα θαη αληηδείγκαηα, ηνπνζεηείηαη πηλαθίδα ζηελ νπνία αλαγξάθνληαη: 5.2.1.16.1. Ο αξηζκφο ηεο ζχκβαζεο. 5.2.1.16.2. Σν είδνο ηνπ εθνδίνπ, ε θαηεγνξία ηνπ θαη ε πξνέιεπζε ηνπ ζίηνπ (εγρψξηνο ή αιινδαπήο). 5.2.1.16.3. Ζ δεηγκαηηζζείζα πνζφηεηα. 5.2.1.16.4. Σν νλνκαηεπψλπκν ηνπ πξνκεζεπηή. 5.2.1.16.5. Ζ πξνδηαγξαθή θαη ε έθδνζή ηεο. 5.2.1.16.6. Ζ εκεξνκελία δεηγκαηνιεςίαο. 5.2.1.16.7. Ζ έλδεημε ηεο παξηίδαο παξαγσγήο. 5.2.1.16.8. Ο αξηζκφο ηνπ δείγκαηνο. 5.2.1.16.9. Ζ ππεξεζία παξαιαβήο ηνπ εθνδίνπ. 5.2.1.16.10. Σν εξγαζηήξην ειέγρνπ θαη ην είδνο ηνπ ειέγρνπ. 5.2.1.16.11. Σα αλαγξαθφκελα ζηνηρεία ηνπ θσδηθνχ θαηαιιειφηεηαο (ζήκα). 5.2.1.16.12. Ζ ιέμε «ΓΔΗΓΜΑ» ή «ΑΝΣΗΓΔΗΓΜΑ» αλάινγα ηεο πεξηπηψζεσο. 5.2.1.17. Σα δείγκαηα πνπ ιακβάλνληαη βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή, πνπ ππνρξεψλεηαη ζε άκεζε αλαπιήξσζε ή κείσζε ηεο αληίζηνηρεο πνζφηεηαο απφ απηή πνπ παξαδφζεθε ηειηθά. Δπηπιένλ, φια ηα έμνδα ησλ εμεηάζεσλ θαη ηεο απνζηνιήο ησλ δεηγκάησλ ζηα εξγαζηήξηα βαξχλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή. 5.2.2. Γηελεξγνχκελνη Έιεγρνη 5.2.2.1. Έιεγρνο θαηά ηελ παξάδνζε ηνπ εθνδίνπ.

-- 37 of 42 --

38 ./. 5.2.2.1.1. Γηελεξγείηαη απφ θαηάιιειε επηηξνπή πνπ ζπγθξνηείηαη γηα ηνλ ζθνπφ απηφ θαη ζπλίζηαηαη ζε πνζνηηθφ έιεγρν ηνπ εθνδίνπ, θαζψο θαη ζηνλ έιεγρν ηεο ζπλνιηθήο πνζφηεηαο αλαθνξηθά κε ηε ζπζθεπαζία θαη ηηο επηζεκάλζεηο απηήο, ζχκθσλα κε ηα θαζνξηδφκελα ζηηο παξαγξάθνπο 4.3 θαη 4.4 ηεο παξνχζαο. 5.2.2.1.2. Διέγρεη θαη παξαιακβάλεη ηα έγγξαθα ηεο παξαγξάθνπ 5.1. 5.2.2.2. Έιεγρνο δεηγκάησλ εθνδίνπ 5.2.2.2.1. ΢ηξαηησηηθά Κηεληαηξηθά Δξγαζηήξηα (ΚΒΗΔ΢ ή ΄Γ ΚΝΟ) 5.2.2.2.1.1. Διέγρνπλ ηα κηθξνβηνινγηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο παξαγξάθνπ 4.2.6, ζχκθσλα κε ηηο παξαθάησ κεζφδνπο: 5.2.2.2.1.1.1. Salmonella spp, κε ηελ κέζνδν ISO 6579-1. 5.2.2.2.1.1.2. Παξάζηηα, κε επψαζε ησλ δεηγκάησλ ζηνπο 28νC± 2νC γηα 15 εκέξεο. 5.2.2.2.1.2. Διέγρνπλ γηα ηελ χπαξμε βαξέσλ κέηαιισλ, κε ηελ εθάζηνηε εθαξκνδφκελε κέζνδν, ηεο παξαγξάθνπ 4.2.4.8. θαη ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηεο Δλσζηαθήο λνκνζεζίαο γηα ηνλ θαζνξηζκφ κέγηζησλ επηηξεπηψλ επηπέδσλ γηα νξηζκέλεο νπζίεο νη νπνίεο επηκνιχλνπλ ηα ηξφθηκα. 5.2.2.2.2. Γεληθφ Υεκείν ηνπ Κξάηνπο (ΓΥΚ). 5.2.2.2.2.1. Διέγρεη κε ηελ εθάζηνηε εθαξκνδφκελε κέζνδν ηνπ εξγαζηεξίνπ, φηη ην εθφδην δελ πξνέξρεηαη απφ γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλα θπηά, φπσο θαζνξίδεηαη ζηελ παξάγξαθν 4.2.1.5.΢ηελ πεξίπησζε πνπ θξίλεη φηη δελ απαηηείηαη έιεγρνο, λα ρνξεγεί αλάινγε βεβαίσζε ζηελ επηηξνπή δεηγκαηνιεςίαο. 5.2.2.2.2.2. Διέγρεη κε ηελ εθάζηνηε εθαξκνδφκελε κέζνδν ηνπ εξγαζηεξίνπ, φηη ην εθφδην πεξηέρεη Αθιαηνμίλεο θαη Ωρξαηνμίλε ζε επηηξεπηά επίπεδα, φπσο θαζνξίδεηαη ζηηο παξαγξάθνπο 4.2.4.10 έσο θαη 4.5.12. 5.2.2.2.2.3. Διέγρεη κε ηελ εθάζηνηε εθαξκνδφκελε κέζνδν ηνπ εξγαζηεξίνπ, φηη ην εθφδην πεξηέρεη Σνμίλεο απφ Μχθεηεο ηνπ γέλνπο Fusarium ζε επηηξεπηά επίπεδα, φπσο θαζνξίδεηαη ζηηο παξαγξάθνπο 4.2.4.13. 5.2.2.2.2.4. Διέγρεη γηα ηελ χπαξμε ππνιεηκκάησλ θπηνθαξκάθσλ, κε ηελ εθάζηνηε ρξεζηκνπνηνχκελε κέζνδν ηνπ εξγαζηεξίνπ θαη ζχκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 4.2.4.9. 5.2.2.2.3. Δξγαζηήξην Πνηνηηθνχ Διέγρνπ Δθνδίσλ Κιάζεο Η (791 ΣΔΦ ή 884 ΠΑΒΔΣ) 5.2.2.2.3.1. Διέγρεη ηα θπζηθνρεκηθά ραξαθηεξηζηηθά ηνπ εθνδίνπ ησλ παξαγξάθσλ 4.2.4.1 έσο θαη 4.2.4.7., ζχκθσλα κε ηηο παξαθάησ κεζφδνπο:

-- 38 of 42 --

39 ./. 5.2.2.2.3.1.1. Τγξαζία, κε ηελ κέζνδν ISO 712. 5.2.2.2.3.1.2. Γινπηέλε πγξή, κε ηελ κέζνδν ISO 21415-2. 5.2.2.2.3.1.3. Ομχηεηα ζε Θεηηθφ νμχ, κε ηελ κέζνδν ISO 7305. 5.2.2.2.3.1.4. Σέθξα, ζχκθσλα κε ηελ κέζνδν ISO 2171. 5.2.2.2.3.1.5. Ληπαξέο νπζίεο, κε ηελ ηζρχνπζα κέζνδν ηνπ ΚΣΠ. 5.2.2.2.3.1.6. Γξαζηηθφηεηα ηεο α-ακπιάζεο, κε ηελ κέζνδν ISO 3093. 5.2.2.2.3.1.7. Διέγρεη ηα Μεραληθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο παξαγξάθνπ 4.2.5, ζχκθσλα κε ηελ κέζνδν ISO 5530-1 θαη ISO 5530-2. 5.2.2.2.3.1.8. Διέγρεη ηα Οξγαλνιεπηηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο παξαγξάθνπ 4.2.3. 6. ΛΟΙΠΔ΢ ΑΠΑΙΣΗ΢ΔΙ΢ 6.1. Ζ παξάδνζε ηνπ εθνδίνπ ζα πξαγκαηνπνηεζεί ζχκθσλα κε ηα θαζνξηδφκελα ζηε ζχκβαζε πξνκήζεηάο ηνπ, κε κέξηκλα θαη έμνδα ηνπ πξνκεζεπηή. 6.2. Σν παξαδηδφκελν εθφδην ζα πξέπεη λα βξίζθεηαη ζε ζπκθσλία κε ηελ παξνχζα πξνδηαγξαθή γηα ρξνληθφ δηάζηεκα 6 κελψλ ηνπιάρηζηνλ (φξην εγγπήζεσο), απφ ηελ εκεξνκελία παξάδνζήο ηνπ. 6.3. ΢ε πεξίπησζε πνπ πνζφηεηα ηνπ εθνδίνπ (κέξνο ή ην ζχλνιφ ηεο) θξηζεί κε ζχκθσλε κε ηελ πξνδηαγξαθή, κέζα ζην αλσηέξσ δηάζηεκα ηεο πξνζθεξφκελεο εγγχεζεο (6 κήλεο απφ ηελ εκεξνκελία παξαιαβήο) θαη εθφζνλ ε αιινίσζε δελ νθείιεηαη ζηελ Τπεξεζία, ε ππφςε πνζφηεηα αληηθαζίζηαηαη κε επζχλε ηνπ πξνκεζεπηή, ρσξίο θακία επηβάξπλζε ηεο Τπεξεζίαο. 6.4. ΢ε πεξίπησζε πνπ θάπνην εξγαζηήξην δελ έρεη ηελ δπλαηφηεηα ειέγρνπ ζε θάπνηα ραξαθηεξηζηηθά ηνπ εθνδίνπ πνπ ηνπ αλαηίζεληαη, ηα δείγκαηα, κεηά απφ εξψηεκα ηεο επηηξνπήο δεηγκαηνιεςίαο γηα ηελ δπλαηφηεηα-δηαζεζηκφηεηα ηνπ εξγαζηεξίνπ γηα ηελ αλάιπζε, απνζηέιινληαη απφ απηήλ (ηελ επηηξνπή) ζην ΓΥΚ ή άιιν θαηάιιειν εξγαζηήξην ηνπ δεκφζηνπ θνξέα ή πηζηνπνηεκέλν θαηά EN ISO/IEC 17025 εξγαζηήξην (πνπ ζα ηνπ ππνδείμεη ην εξγαζηήξην πνπ δελ δχλαηαη λα εθηειέζεη ηηο αλαιχζεηο πνπ ηνπ αλαηίζεληαη κε ην παξψλ, παξέρνληαο επηπξνζζέησο ζηελ επηηξνπή ηπρφλ πιεξνθνξίεο πνπ ζα απαηηεζνχλ). 6.5. ΢ε πεξίπησζε ηερληθψλ πξνβιεκάησλ κε ηα δείγκαηα πνπ απνζηέιινληαη ζηα εξγαζηήξηα, ε επηηξνπή δεηγκαηνιεςίαο κπνξεί λα δηελεξγεί επαλαδεηγκαηνιεςία ή ζπκπιεξσκαηηθή δεηγκαηνιεςία, ζχκθσλα κε ηα πξνβιεπφκελα ζηελ ηζρχνπζα Δζληθή θαη Δλσζηαθή λνκνζεζία. 7. ΠΔΡΙΔΥΟΜΔΝΟ ΠΡΟ΢ΦΟΡΑ΢ Ζ ηερληθή πξνζθνξά λα πεξηιακβάλεη αθξηβή θαη ιεπηνκεξή πεξηγξαθή ηνπ πξνζθεξφκελνπ πξντφληνο θαη λα ζπλνδεχεηαη απφ ηα εμήο :

-- 39 of 42 --

40 ./. 7.1. Έληππν ΢πκκφξθσζεο ζχκθσλα κε ην Τπφδεηγκα πνπ βξίζθεηαη αλαξηεκέλν ζην θάθειν «ΝΟΜΟΘΔ΢ΗΑ – ΔΝΣΤΠΑ – ΤΠΟΓΔΗΓΜΑΣΑ» ηεο δηαδηθηπαθήο ηνπνζεζίαο https://prodiagrafes.army.gr. Γηεπθξηλίδεηαη φηη ε θαηάζεζε ηνπ εληχπνπ ζπκκφξθσζεο δελ απαιιάζζεη ηνπο πξνκεζεπηέο, απφ ηελ ππνρξέσζε ππνβνιήο ησλ θαηά πεξίπησζε δηθαηνινγεηηθψλ, πνπ θαζνξίδνληαη κε ηελ παξνχζα πξνδηαγξαθή. 7.2. Τπεχζπλε δήισζε ζηελ νπνία λα δειψλνληαη ηα παξαθάησ : . 7.2.1. Σν πξνζθεξφκελν εθφδην βξίζθεηαη ζε ζπκθσλία κε ηελ παξνχζα πξνδηαγξαθή γηα ρξνληθφ δηάζηεκα 6 κελψλ ηνπιάρηζηνλ (φξην εγγπήζεσο), απφ ηελ εκεξνκελία παξαιαβήο ηνπ. ΢ε πεξίπησζε πνπ πνζφηεηα ηνπ εθνδίνπ (κέξνο ή ην ζχλνιφ ηεο) θξηζεί κε ζχκθσλε κε ηελ ΠΔΓ, κέζα ζην αλσηέξσ δηάζηεκα ηεο πξνζθεξφκελεο εγγχεζεο (6 κήλεο απφ ηελ εκεξνκελία παξαιαβήο) θαη εθφζνλ ε αιινίσζε δελ νθείιεηαη ζηελ Τπεξεζία, ε ππφςε πνζφηεηα αληηθαζίζηαηαη κε επζχλε ηνπ πξνκεζεπηή, ρσξίο θακία επηβάξπλζε ηεο Τπεξεζίαο. 7.2.2. Ο ηχπνο θαη ε θαηεγνξία ηνπ πξνζθεξφκελνπ αιεχξνπ, (φπσο αλαθέξεηαη θαη ζηηο επηζεκάλζεηο). 7.2.3. Ζ παξαγσγηθή δηαδηθαζία είλαη ζχκθσλε κε ηελ ηζρχνπζα Δζληθή θαη Δλσζηαθή λνκνζεζία, ζε φηη αθνξά ηελ εθαξκνγή ησλ θαλφλσλ πγηεηλήο. 7.2.4. Καηά ηελ παξαγσγή ηνπ εθνδίνπ δελ ρξεζηκνπνηήζεθε δηαδηθαζία πνπ απαγνξεχεηαη απφ ηελ ηζρχνπζα Δζληθή θαη Δλσζηαθή λνκνζεζία. 7.2.5. Απνδνρή επηζεψξεζεο ησλ εγθαηαζηάζεσλ παξαγσγήο ηνπ εθνδίνπ απφ αξκφδηα επηηξνπή ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο. 7.2.6. Ζ επηρείξεζε παξαγσγήο ηνπ εθνδίνπ δηαζέηεη, ελ ηζρχ, άδεηα ιεηηνπξγίαο, αξηζκφ έγθξηζεο εγθαηαζηάζεσο θαη ηφζν απηή φζν θαη ν πξνκεζεπηήο έρεη αλαπηχμεη θαη εθαξκφδεη ζχζηεκα δηαρείξηζεο αζθάιεηαο ηξνθίκσλ, ζχκθσλα κε ηηο αξρέο ηνπ HACCP (ISO: 22000) θαη ηελ ηζρχνπζα Δζληθή θαη Δλσζηαθή λνκνζεζία 8. Πληποθοπιακά ΢ηοισεία Οη δηεπζχλζεηο ησλ εξγαζηεξίσλ πνηνηηθνχ ειέγρνπ είλαη: 1.1 Υημείο ΢ηπαηού (ΥΗ΢): ΢ηξαηφπεδν '΢ΥΟΤ ΜΑΓΓΗΩΡΟΤ' Αλαπαχζεσο 50 Γξαπεηζψλα Σει.: 210-4617733, 210-4618444 . 1.2 Γενικό Υημείο ηος Κπάηοςρ (Γ.Υ.Κ): Α. Σζφρα 16, 115 21 Αζήλα, Σει.: 210 6479000 Fax: 210 6465123, Γλζε Πεξηβάιινληνο , 210 6479457, Α’ΥΤ Πεηξαηά: Αθηή Κνλδχιε 32, 18510 Πεηξαηάο, Σει: 210 4613991. ΓΥΚ Γλζε Σξνθίκσλ Σκήκα Β, 210 6479447-446. 1.3 791 ΣΔΦ, Δπγαζηήπιο Δξεηάζεωρ Αλεύπων. 2102460297 Αραξλέο.

-- 40 of 42 --

41 ./. 1.4 884 ΠΑΒΔΣ, Υεκείν 2310 576324, Θεζζαινλίθε. 1.5 Τπ. Ανάπηςξηρ Γελ. Γξακ. Δκπνξίνπ/ Γελ. Γλζε Κξαηηθψλ Πξνκεζεηψλ/ Πι. Κάληγγνο Σ.Κ 10181. 1.6 Κένηπο Βιολογικών Δπεςνών ΢ηπαηού (ΚΒΙΔ΢): ΢ηξαηφπεδν Κνπηζνχθνπ, Σαμηάξρνπ Βέιιηνπ 6, Παιαηά Πεληέιε Σει. 210-8049080. 1.7 ΓΔ΢/ΓΔΜ/2 Γπαθείο, Τπνπξγείν Δζληθήο Άκπλαο, Υνιαξγφο, ηει 6552968, 6552961, 6552954. ΓΔ΢/ΓΤΓ/2/1ο Γπαθείο, 401 Γ΢ΝΑ, Π. Καλειινπνχινπ 1, ηει. 210 7494939. 9. ΢ΥΔΣΙΚΑ ΔΓΓΡΑΦΑ 9.1. ΚΑΝΟΝΗ΢ΜΟ΢ (ΔΚ) αξηζ. 178/2002 ηνπ Δπξσπατθνχ θνηλνβνπιίνπ θαη ηνπ ΢πκβνπιίνπ ηεο 28εο Ηαλνπαξίνπ 2002 γηα ηνλ θαζνξηζκφ ησλ γεληθψλ αξρψλ θαη απαηηήζεσλ ηεο λνκνζεζίαο γηα ηα ηξφθηκα, γηα ηελ ίδξπζε ηεο Δπξσπατθήο Αξρήο γηα ηελ Αζθάιεηα ησλ Σξνθίκσλ θαη ηνλ θαζνξηζκφ δηαδηθαζηψλ ζε ζέκαηα αζθαιείαο ησλ ηξνθίκσλ. 9.2. ΚΑΝΟΝΗ΢ΜΟ΢ (ΔΚ) Αξηζ. 852/2004 ΣΟΤ ΔΤΡΩΠΑΪΚΟΤ ΚΟΗΝΟΒΟΤΛΗΟΤ ΚΑΗ ΣΟΤ ΢ΤΜΒΟΤΛΗΟΤ ηεο 29εο Απξηιίνπ 2004 γηα ηελ πγηεηλή ησλ ηξνθίκσλ. 9.3. ΚΑΝΟΝΗ΢ΜΟ΢ (ΔΚ) αξηζ. 401/2006 ΣΖ΢ ΔΠΗΣΡΟΠΖ΢ ηεο 23εο Φεβξνπαξίνπ 2006 γηα ηνλ θαζνξηζκφ κεζφδσλ δεηγκαηνιεςίαο θαη αλάιπζεο γηα ηνλ επίζεκν έιεγρν ησλ επηπέδσλ κπθνηνμηλψλ ζηα ηξφθηκα. 9.4. ΚΑΝΟΝΗ΢ΜΟ΢ (ΔΚ) αξηζ. 1881/2006 ΣΖ΢ ΔΠΗΣΡΟΠΖ΢ ηεο 19εο Γεθεκβξίνπ 2006 γηα θαζνξηζκφ κέγηζησλ επηηξεπηψλ επηπέδσλ γηα νξηζκέλεο νπζίεο νη νπνίεο επηκνιχλνπλ ηα ηξφθηκα. 9.5. ΚΑΝΟΝΗ΢ΜΟ΢ (ΔΔ) αξηζ. 1169/2011 ΣΟΤ ΔΤΡΩΠΑΗΚΟΤ ΚΟΗΝΟΒΟΤΛΗΟΤ ΚΑΗ ΣΟΤ ΢ΤΜΒΟΤΛΗΟΤ ηεο 25εο Οθησβξίνπ 2011 ζρεηηθά κε ηελ παξνρή πιεξνθνξηψλ γηα ηα ηξφθηκα ζηνπο θαηαλαισηέο, ηελ ηξνπνπνίεζε ησλ θαλνληζκψλ ηνπ Δπξσπατθνχ Κνηλνβνπιίνπ θαη ηνπ ΢πκβνπιίνπ (ΔΚ) αξηζ. 1924/2006 θαη (ΔΚ) αξηζ. 1925/2006 θαη ηελ θαηάξγεζε ηεο νδεγίαο 87/250/ΔΟΚ ηεο Δπηηξνπήο, ηεο νδεγίαο 90/496/ΔΟΚ ηνπ ΢πκβνπιίνπ, ηεο νδεγίαο 1999/10/ΔΚ ηεο Δπηηξνπήο, ηεο νδεγίαο 2000/13/ΔΚ ηνπ Δπξσπατθνχ Κνηλνβνπιίνπ θαη ηνπ ΢πκβνπιίνπ, ησλ νδεγηψλ ηεο Δπηηξνπήο 2002/67/ΔΚ θαη 2008/5/ΔΚ θαη ηνπ θαλνληζκνχ (ΔΚ) αξηζ. 608/2004 ηεο Δπηηξνπήο. 9.6. Ν.3325 Ίδξπζε θαη ιεηηνπξγία Βηνκεραληθψλ – Βηνηερληθψλ Δγθαηαζηάζεσλ, ΦΔΚ 68, ΣΑ, 11 Μαξηίνπ 2005. 9.7. Κψδηθαο Σξνθίκσλ, Πνηψλ θαη Λνηπψλ Αληηθεηκέλσλ θνηλήο ρξήζεο (Κ.Σ.Π). ./. 9.8. ISO 5530-1: Wheat flour -- Physical characteristics of doughs Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph.

-- 41 of 42 --

42 ./. 9.9. ISO 5530-2: Wheat flour -- Physical characteristics of doughs -- Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph. 9.10. ISO 712: Cereals and cereal products -- Determination of moisture content -- Routine reference method. 9.11. ISO 21415-2: Wheat flour -- Determination of wet gluten. 9.12. ISO 7305: Milled cereal products -- Determination of fat acidity. 9.13. ISO 2171: Cereals and milled cereal products -- Determination of total ash. 9.14. ISO 3093: Wheat, rye and respective flours, durum wheat and durum wheat semolina -- Determination of the Falling Number according to Hagberg-Perten. 9.15. ISO 6579-1: Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the detection of Salmonella spp. 9.16. ISO 24333:cereals and cereal products sampling 9.17. ISO 22000: “Food safety management systems – Requirements for any organization in the food chain” 9.18. ISO 17025 “General requirements for the competence of testing and calibration laboratories”. 9.19. Σερληθέο εξγαζηεξηαθψλ εμεηάζεσλ ηξνθίκσλ -πνηψλ- λεξνχ εθδ. 3ε ΓΔ΢/ΓΤΓ. 9.20. Σα ζρεηηθά έγγξαθα, ζηελ έθδνζε πνπ αλαθέξνληαη, απνηεινχλ κέξνο ηεο παξνχζαο πξνδηαγξαθήο. Γηα ηα έγγξαθα, γηα ηα νπνία δελ αλαθέξεηαη έηνο έθδνζεο, εθαξκφδεηαη ε ηειεπηαία έθδνζε, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ ηξνπνπνηήζεσλ. ΢ε πεξίπησζε αληίθαζεο ηεο παξνχζαο πξνδηαγξαθήο κε κλεκνλεπφκελα πξφηππα, θαηηζρχεη ε πξνδηαγξαθή, ππφ ηελ πξνυπφζεζε ηθαλνπνίεζεο ηεο ηζρχνπζαο Δζληθήο λνκνζεζίαο. ΘΔΩΡΖΘΖΚΔ - Ο - - Ο - Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε Πξνκεζεπηήο ΢ρεο (ΠΕ) Κσλζηαληίλνο Ακαζηαιίδεο Β΄ Βνεζφο Δπηηειάξρε

-- 42 of 42 --