ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ ΣΙΤΙΣΗΣ ΚΥΤ ΜΟΡΙΑΣ 2-5 ΦΕΒ 20

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ∆ΙΑ∆ΙΚΤΥΟ Α∆Α : Α∆ΑΜ : ./. ΠΡΟΣ: 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆Ι Ο ΙΚ ΗΣ Η ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ « Α Ρ Χ Ι Π Ε Λ Α Γ Ο Υ Σ » Πίνακας Αποδεκτών ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Τηλ. 861 - 3223 ΚΟΙΝ.: Φ.600/24/21250 Σ.558 Μυτιλήνη, 30 Ιαν 20 Συνημμένα: ∆εκαοκτώ (18) ……………. φύλλα (Σύμβαση) ΘΕΜΑ: Εφόδια – Υλικά – Συντήρηση (∆ιαδικασία Σύναψης Σύμβασης και Υλοποίησης Παροχής Υπηρεσιών Σίτισης) ΣΧΕΤ.: α. Ν.4368/16 (ΦΕΚ Α΄21 / 21 Φεβ 16) «Μέτρα για την Επιτάχυνση του Κυβερνητικού Έργου και Άλλες ∆ιατάξεις» β. Ν.4375/16 (ΦΕΚ Α΄51 / 03 Απρ 16) «Οργάνωση & Λειτουργία Υπηρεσίας Ασύλου, Αρχής Προσφύγων… και Άλλες ∆ιατάξεις» γ. N.4412/16 (ΦΕΚ Α΄147 / 08 Αυγ 16) «∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών» δ. N.4587/2018 (ΦΕΚ Α΄218) ε. Φ.600/38/763216/Σ.396/23 Φεβ 18/ΓΕΣ/Γ1 (∆Υ∆Μ)/4α στ. Φ.600/197/774803/Σ.1960/31 Αυγ 18/ΓΕΣ/Γ1 (∆Υ∆Μ)/4α ζ. Φ.890/2/1160375/Σ.61/07 Ιαν 19/ΓΕΣ/∆ΟΙ/2γ η. Ν.4636/19 «Περί ∆ιεθνούς Προστασίας και άλλες ∆ιατάξεις» (ΦΕΚ 169) θ. Φ.600/11/773535/Σ.89/24 Ιαν 20/ΓΕΣ/Γ4 (∆ΙΣΥ∆Π)/1α ι. Φ.814/45/773536/Σ.90/24 Ιαν 20/ΓΕΣ/Γ4 (∆ΙΣΥ∆Π)/2β (Α∆Α: ΨΘΛ36-Ψ2Π, Α∆ΑΜ: 20REQ006195093) ια. Φ.600/22/21041/ Σ.453/27 Ιαν 20/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ (Α∆Α: 6Φ9Ψ6-ΣΕ1, Α∆ΑΜ: 20PROC006207981) ιβ. Φ.600/20/21040/ Σ.452/27 Ιαν 20/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ (Α∆Α: Ψ1Φ46-ΗΚΚ) ιγ. Η από 30 Ιαν 20 Εισηγητική Έκθεση Επιτροπής ∆ιαπραγ- μάτευσης για την Παροχή Σίτισης στο ΚΕ.Π.Υ./Κ.Υ.Τ. της Νή- σου Λέσβου ιδ. Η από 30 Ιαν 20 Επιστολή της Ένωσης Εταιρειών «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ & ΣΙΑ ΕΕ», «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ Α.Ε» και «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING» 1. Αφού λάβαμε υπόψη τις διατάξεις: α. Του άρθρου 96 του (α) σχετικού, με το οποίο στο ΥΠΕΘΑ πα- ρέχεται η δυνατότητα κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης να προβαίνει σε όλες τις αναγκαίες ενέργειες ή να συνάπτει με τρίτους συμβάσεις μεταξύ άλλων και παροχής υπηρεσιών σίτισης των προσφύγων και μεταναστών. Η διαδικασία σύναψης των παραπάνω συμβάσεων δύναται, για λόγους κατεπείγουσας και α- πρόβλεπτης ανάγκης, λαμβανομένων υπόψη και λόγων εθνικής ασφάλειας ή δη- μόσιας τάξης, οι οποίοι ειδικώς αιτιολογούνται να διενεργείται κατόπιν διαπραγμά-

-- 1 of 41 --

-2- ./. τευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης της εθνικής νομοθεσίας. β. Του άρθρου 19 του (β) σχετικού, με το οποίο στο ΥΠΕΘΑ παρέ- χεται η δυνατότητα κατά παρέκκλιση κάθε αντίθετης διάταξης να προβαίνει σε όλες τις αναγκαίες ενέργειες ή να συνάπτει με τρίτους συμβάσεις μεταξύ άλλων και παροχής υπηρεσιών σίτισης των προσφύγων και μεταναστών. Η διαδικασία σύναψης των παραπάνω συμβάσεων δύναται, για λόγους κατεπείγουσας και α- πρόβλεπτης ανάγκης, λαμβανομένων υπόψη και λόγων εθνικής ασφάλειας ή δη- μόσιας τάξης, οι οποίοι ειδικώς αιτιολογούνται να διενεργείται κατόπιν διαπραγμά- τευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης της εθνικής νομοθεσίας. γ. Του άρθρου 370 του (γ) σχετικού, με το οποίο παρέχεται στην ΑΕΠΠ η δυνατότητα της μη κήρυξης ακυρότητας σύμβασης όταν διαπιστωθούν επιτακτικοί λόγοι δημοσίου συμφέροντος οι οποίοι επιβάλουν την διατήρηση των αποτελεσμάτων της σύμβασης. δ. Του άρθρου 7 του (δ), του (στ) καθώς και του (η) σχετικού, με τα οποία παρέχεται η δυνατότητα αιτιολογημένα, να συνάπτονται συμβάσεις κατόπιν διαπραγμάτευσης, χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού για εκτέλεση έρ- γων, παροχή υπηρεσιών, προμήθεια αγαθών ή μίσθωση ακινήτων σε ότι αφορά στην υποδοχή και φιλοξενία των προσφύγων – μεταναστών, μέχρι την 31 ∆εκ 20 για λόγους κατεπείγουσας και απρόβλεπτης ανάγκης. ε. Του (θ) σχετικού, με το οποίο η 98 Α∆ΤΕ διατάχθηκε ως Αναθέ- τουσα Αρχή, να προβεί στην υλοποίηση των ενεργειών για τη σύναψη σύμβασης παροχής υπηρεσιών σίτισης στο ΚΥΤ ΛΕΣΒΟΥ, με τη διαδικασία της διαπραγμά- τευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, για την κάλυψη κατεπείγου- σας και απρόβλεπτης ανάγκης (μεταναστευτικές – προσφυγικές ροές) λαμβανομέ- νων υπόψη των λόγων εθνικής ασφάλειας και δημόσιας τάξης, που καθιστούν αδύνατη την τήρηση των προθεσμιών που προβλέπονται για τις διαδικασίες διαγωνισμού της κείμενης νομοθεσίας, για τη χρονική περίοδο από 02 έως και 05 Φεβ 20. στ. Του (ι) σχετικού, με το οποίο, διατέθηκε η απαιτούμενη πίστωση. ζ. Του (ια) σχετικού, με το οποίο αναρτήθηκε την 28 Ιαν 20 στο δια- δίκτυο («∆ΙΑΥΓΕΙΑ») η διακήρυξη της διενέργειας διαδικασίας διαπραγμάτευσης για τη σύναψη σύμβασης παροχής υπηρεσιών σίτισης με μοναδικό αριθμό Α∆Α : 6Φ9Ψ6-ΣΕ1, η οποία αποτελεί και το κανονιστικό πλαίσιο που δεσμεύει τόσο την Αναθέτουσα Αρχή όσο και τους συμμετέχοντες, ώστε δια της συμμετοχής τους αποδέχονται ανεπιφύλακτα και πλήρως τη νομιμότητα των όρων της διακήρυξης με βάση τους οποίους διενεργήθηκε η διαπραγμάτευση, για παροχή υπηρεσιών σίτισης στο ΚΥΤ ΛΕΣΒΟΥ, για τη χρονική περίοδο από 02 έως και 05 Φεβ 20. η. Το (ιβ) σχετικό, με το οποίο η 98 Α∆ΤΕ προέβη στη διενέργεια διαδικασίας διαπραγμάτευσης, χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού και συγκρότησε την αντίστοιχη Επιτροπή.

-- 2 of 41 --

-3- ./. θ. Το (ιγ) σχετικό, με το οποίο η επιτροπή διενέργειας της διαπραγ- μάτευσης εισηγήθηκε την κατακύρωση της, ε γ κ ρ ί ν ο υ μ ε τη διαδικασία της διαπραγμάτευσης, χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, που διενεργήθηκε για την ανάδειξη αναδόχου, με σκοπό την παροχή υπηρεσιών σίτισης στους πρόσφυγες και μετανάστες, στο Κέντρο Πρώτης Υποδοχής (ΚΕ.Π.Υ.)/ Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μετανα- στών, στο Στρατόπεδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου ΛΕΣΒΟΥ και κ α τ α κ υ ρ ώ ν ο υ μ ε αυτή στην ένωση εταιρειών «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ και ΣΙΑ Ε.Ε.», «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ ΑΕ» και «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING» με την παρακάτω τιμή: Περιγραφή Είδους Προμηθευτής Μονάδα Μέτρησης (ΜΜ) Ποσότητα Τιμή ΜΜ χωρίς Φ.Π.Α. (€) Συνολική εκτιμ/νη Αξία χωρίς Φ.Π.Α. (€) Συνολική εκτιμ/νη τιμή με ΦΠΑ (€) Παροχή Υπηρεσιών Σίτισης στο ΚΕ.Π.Υ/Κ.Υ.Τ ΛΕΣΒΟΥ Ένωση Εταιρειών «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ και ΣΙΑ Ε.Ε», «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ Α.Ε» και «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING» Υπηρεσίες 91.150 5,01 456.675,22 497.776,00 Η τιμή είναι συνολική για τα τρία γεύματα και γίνεται αποδεκτό ότι έχει κατανεμηθεί σε αναλογία 20%, 40% και 40% για το πρωινό, το γεύμα και το δείπνο, αντίστοιχα. 2. Είδος Προμήθειας - Ποσότητα α. Το προς προμήθεια είδος, είναι η παροχή πλήρους διατροφής (πρω- ινό – γεύμα - δείπνο) 22.780 ατόμων, με δυνατότητα επέκτασης των τροφοδοτού- μενων ατόμων έως 23.700 εάν απαιτηθεί, εντός της διατιθέμενης πίστωσης. Η συνολική διατιθέμενη πίστωση είναι τετρακόσιες ενενήντα επτά χιλιάδες επτα- κόσια εβδομήντα έξι ευρώ (497.776,00€), συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ, για το (πρώην) Στρδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» στη Νήσο ΛΕΣΒΟ. β. Λόγω της ιδιαιτερότητας της φύσεως της παρεχόμενης υπηρεσίας και του γεγονότος, ότι ο τελικός αριθμός των μερίδων δε μπορεί να καθοριστεί εκ των προτέρων, η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να αυξομειώνει τον αριθμό των καθημερινών μερίδων από 0 έως και 22.780, με δυνατότητα επέκτασης των τρο-

-- 3 of 41 --

-4- ./. φοδοτούμενων ατόμων έως 23.700 εάν απαιτηθεί, εντός της διατιθέμενης πί- στωσης. Επισημαίνεται το δικαίωμα της Υπηρεσίας, για δυνατότητα μονομερούς τερματισμού της σύμβασης, πριν το πέρας της χρονικής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί– επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του συγκεκριμένου εξυπηρετούμενου Κέντρου. γ. Αυτού του είδους η αυξομείωση, δε θα έχει καμία επίδραση στην τιμή των υπηρεσιών και στους υπόλοιπους όρους της προμήθειας. δ. Σε κάθε περίπτωση ο αριθμός των αιτουμένων μερίδων, δύναται να μεταβληθεί ανάλογα με τις ανάγκες της υπηρεσίας. 3. Σύνταξη - Υπογραφή Σύμβασης α. Ο ανάδοχος καλείται να προσέλθει την 31 Ιανουαρίου 2020, στην 98 Α∆ΤΕ για να υπογράψει τη σχετική σύμβαση. β. 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ (1) Να υποβάλει ένα αντίγραφο της σύμβασης στο ΓΕΣ/Γ4 (∆ΥΣΙ∆Π) και να αποστείλει ένα φωτοαντίγραφο στο ΛΣ/98 Α∆ΤΕ (Υπομονάδα που έχει καθοριστεί για τη σύνταξη της δαπάνης). (2) Εξουσιοδοτείται ο ∆ιευθυντής της 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ, για την υπο- γραφή της σύμβασης παροχής υπηρεσιών σίτισης, σύμφωνα με το συνημμένο υπόδειγμα. 4. Ισχύς Σύμβασης α. Η διάρκεια της σύμβασης καθορίζεται στις 04 ημέρες. β. Η παροχή υπηρεσιών σίτισης θα αρχίσει άμεσα με την ενεργοποίηση της σύμβασης για χρονικό διάστημα 04 ημερών, ήτοι από 29 Ιανουαρίου έως και 01 Φεβρουαρίου 2020. γ. Υπενθυμίζονται οι προθεσμίες για τη δυνατότητα αναστολής σύνα- ψης της σύμβασης, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα με τα άρθρα 360 και επόμενα του (γ) σχετικού. 5. Αφού λήφθηκε υπόψη η παράγραφος 5 του άρθρου 8 του Παραρτήματος «Β» του (η) σχετικού, η εισήγηση κατακύρωσης της επιτροπής διενέργειας της δι- απραγμάτευσης με το (ι) όμοιο, καθώς επίσης και η (ια) όμοια επιστολή, τροπο- ποιούνται τα προγράμματα συσσιτίου, όπως αυτά φαίνονται στα Παραρτήματα «Α» έως και «ΣΤ» της συνημμένης σύμβασης. 6. Εγκρίνεται: α. Σύμφωνα με το (ε) σχετικό, η δημιουργία αποθέματος 200 κρουασάν καθώς και 200 φιαλών πόσιμου νερού 1 ½ λίτρου στο ΤΟΣΚΕ∆Π,

-- 4 of 41 --

-5- ./. με σκοπό την περαιτέρω διάθεση τους, με μέριμνα των Λιμενικών Αρχών Μυτιλήνης, στους νεοαφιχθέντες στη ν. Λέσβο, πρόσφυγες – μετανάστες. Επισημαίνεται ότι το Λιμεναρχείο Μυτιλήνης θα είναι υπεύθυνο για την πα- ραλαβή, τη συντήρηση (χρόνοι διατηρησιμότητας) και τη διανομή των υπό- ψη τροφίμων – φιαλών νερού και θα αιτείται έγκαιρα την αναπλήρωσή τους. β. Σύμφωνα με το (στ) σχετικό, η αύξηση του εμφιαλωμένου νερού στα 2 ½ λίτρα ανά μερίδα, με την προϋπόθεση ότι το τελικό κόστος της ημερήσιας μερίδας, δεν θα υπερβαίνει το καθορισμένο, μέγιστο ημερήσιο κόστος ύψους πέ- ντε ευρώ και ενός λεπτού (5,01 €) (μη συμπεριλαμβανομένου του αναλογούντος ΦΠΑ). 7. Στην αντίστοιχη σύμβαση, που θα υπογραφεί, θα συμπεριληφθεί το ως άνω απόθεμα της παραγράφου 6α, που θα καλύπτει τις ανάγκες νεοαφιχθέντων προσφύγων – μεταναστών, που πρόκειται να μεταφερθούν στο ΚΥΤ ΛΕΣΒΟΥ. 8. Επισημαίνεται το δικαίωμα της Υπηρεσίας στη σύμβαση που θα υπο- γραφεί, για δυνατότητα μονομερούς τερματισμού αυτής, πριν το πέρας της χρονι- κής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί – επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του ΚΥΤ ΛΕΣΒΟΥ. 9. Η παρούσα αναρτάται στο διαδίκτυο, σε εφαρμογή των διατάξεων του Ν. 3861 / 2010 «Πρόγραμμα ∆ιαύγεια». 10. Χειριστής θέματος: Ανχης (ΠΖ) Γεώργιος Αρχοντής, Τμηματάρχης ∆ΕΜ/Ι/98 Α∆ΤΕ, τηλέφωνο 22510 33223, φαξ: 22510 43692. Ακριβές Αντίγραφο Υπτγος Χρήστος Πουλιανίτης ∆ιοικητής Ανχης (ΕΜ) Ευάγγελος Καραγιάννης ∆ΕΜ/∆

-- 5 of 41 --

-6- ./. ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟ∆ΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε.», Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100 «ΠΟΤ. ΚΑΙ ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ Α.Ε», Αυλίδα, Θέση Βρύση Ράπτη, τηλ 22620 71901, fax 22620 71903, e- mail: info@potpan.gr, ΤΚ 34100 «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING», Πειραιώς 48, Μοσχάτο, τηλ: 210 9517740 – 9517286, fax: 210 9519511, e- mail: info@salas.gr , ΤΚ 18345 Αποδέκτες προς Πληροφορία ΓΕΣ/ΥΠΑΡΧΗΓΟΣ - ∆ΓΚ ΓΕΣ/Γ1 - Γ4 - ∆ΟΙ ΑΣ∆ΕΝ/∆Υ∆Μ – ∆ΕΜ – ∆ΟΙ – Γραφείο ΣΝΣ 98 Α∆ΤΕ/4ο ΕΓ- ∆ΕΜ – ∆ΥΓ - ∆ΟΙ 98 ΚΤΕΘ ΛΣ/98 Α∆ΤΕ ΤΟΣΚΕ∆Π/98 Α∆ΤΕ

-- 6 of 41 --

-1- ./. ΢ΤΜΒΑ΢Ζ ΤΠ. ΑΡΗΘ. 09/2020 ΠΑΡΟΥΖ΢ ΤΠΖΡΔ΢ΗΧΝ ΠΑΡΑ΢ΚΔΤΖ΢ ΓΔΤΜΑΣΧΝ ΣΟΤ ΚΔΝΣΡΟΤ ΠΡΧΣΖ΢ ΤΠΟΓΟΥΖ΢/ ΚΔΝΣΡΧΝ ΤΠΟΓΟΥΖ΢ ΚΑΗ ΣΑΤΣΟΠΟΗΖ΢Ζ΢ ΠΡΟ΢ΦΤΓΧΝ ΜΔΣΑΝΑ΢ΣΧΝ, ΢ΣΟ ΢ΣΡΑΣΟΠΔΓΟ «ΠΑΡΑΓΔΛΛΖ» ΝΖ΢ΟΤ ΛΔ΢ΒΟΤ ΑΓΑ: ΑΓΑΜ: 31 Ηαλνπαξίνπ 2019

-- 7 of 41 --

-2- ./. ΠΔΡΗΔΥΟΜΔΝΑ ΑΡΘΡΟ 1 ..................................................................................................... 5 ΟΡΗ΢ΜΟΗ .................................................................................................. 5-6 ΑΡΘΡΟ 2 ..................................................................................................... 6 ΔΜΠΛΔΚΟΜΔΝΑ ΜΔΡΖ .......................................................................... 6-7 ΑΡΘΡΟ 3 ..................................................................................................... 7 ΠΔΡΗΔΥΟΜΔΝΟ ΣΖ΢ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ .............................................................. 7 ΑΡΘΡΟ 4 ..................................................................................................... 7 ΢ΚΟΠΟ΢ ΚΑΗ ΑΝΣΗΚΔΗΜΔΝΟ ΣΖ΢ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ ……………………...……..7 ΑΡΘΡΟ 5 ..................................................................................................... 7 ΑΓΟΡΑ΢ΣΔ΢ ................................................................................................ 7 ΑΡΘΡΟ 6 ..................................................................................................... 7 ΔΝΑΡΞΖ ΚΑΗ ΓΗΑΡΚΔΗΑ Η΢ΥΤΟ΢ ............................................................. 7-8 ΑΡΘΡΟ 7 ..................................................................................................... 8 ΢ΤΜΒΑΣΗΚΖ ΑΞΗΑ .................................................................................... 8-9 ΑΡΘΡΟ 8 ..................................................................................................... 9 ΠΑΡΟΥΖ ΤΠΖΡΔ΢ΗΧΝ ΠΑΡΑ΢ΚΔΤΖ΢ ΓΔΤΜΑΣΧΝ & ΓΗΑΝΟΜΖ΢ ........... 9 ΑΡΘΡΟ 9 ..................................................................................................... 9 ΤΠΟΥΡΔΧ΢ΔΗ΢ ΔΜΠΛΔΚΟΜΔΝΧΝ ...................................................... 9-11 ΑΡΘΡΟ 10 ................................................................................................. 10 ΚΤΡΧ΢ΔΗ΢ ΢Δ ΒΑΡΟ΢ ΣΟΤ ΑΝΑΓΟΥΟΤ – ΠΟΗΝΗΚΔ΢ ΡΖΣΡΔ΢ …….11-14 ΑΡΘΡΟ 11 ................................................................................................. 14 ΠΑΡΑΚΟΛΟΤΘΖ΢Ζ – ΠΑΡΑΛΑΒΖ - ΑΠΟΡΡΗΦΖ ............................... 14-15 ΑΡΘΡΟ 12 ............................................................................................... 175 ΣΗΜΟΛΟΓΖ΢Ζ – ΣΡΟΠΟ΢ ΠΛΖΡΧΜΖ΢ ............................................ 175-16 ΑΡΘΡΟ 13 ................................................................................................. 16 ΑΠΟΓΔΗΚΣΗΚΑ ΚΑΗ ΠΗ΢ΣΟΠΟΗΖΣΗΚΑ ....................................................... 16 ΑΡΘΡΟ 14 ............................................................................................... 186 ΔΓΓΤΖ΢Ζ ΔΚΣΔΛΔ΢Ζ΢ ΣΖ΢ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ ………..………………..…...16-17 ΑΡΘΡΟ 15 ................................................................................................. 17 ΑΝΧΣΔΡΑ ΒΗΑ ...................................................................................... 17-18 ΑΡΘΡΟ 16 ................................................................................................. 18 ΤΠΟΥΡΔΧ΢ΔΗ΢ ΑΝΑΓΟΥΟΤ ............................................................... 18-21 ΑΡΘΡΟ 17 ................................................................................................. 21 ΓΗΔΝΔΡΓΔΗΑ ΔΛΔΓΥΧΝ ....................................................................... 21-22 ΑΡΘΡΟ 18 ................................................................................................. 22 ΤΠΔΡΓΟΛΑΒΗΔ΢ ....................................................................................... 22 ΑΡΘΡΟ 19 ................................................................................................. 22 ΑΛΛΑΓΖ ΢ΣΟΗΥΔΗΧΝ ΠΡΟΜΖΘΔΤΣΧΝ .............................................. 22-23 ΑΡΘΡΟ 20 ................................................................................................. 23 ΓΛΧ΢΢Α ΔΓΓΡΑΦΧΝ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ …………………………..……………….23 ΑΡΘΡΟ 21 ................................................................................................. 23 ΔΚΥΧΡΖ΢ΔΗ΢ ΓΗΚΑΗΧΜΑΣΧΝ .................................................................. 23 ΑΡΘΡΟ 22 ................................................................................................. 23 ΔΥΔΜΤΘΔΗΑ …………………………………………………….…………......23 ΑΡΘΡΟ 23 ................................................................................................. 23 ΣΡΟΠΟΠΟΗΖ΢Ζ ΢ΤΜΒΑ΢ΔΧΝ ΚΑΣΑ ΣΖ ΓΗΑΡΚΔΗΑ ΣΟΤ΢ ............... 23-24 ΑΡΘΡΟ 24 ................................................................................................. 24

-- 8 of 41 --

-3- ./. ΔΠΗΛΤ΢Ζ ΓΗΑΦΟΡΧΝ ...............................................................................24 ΑΡΘΡΟ 25 .................................................................................................24 ΢ΤΝΑΝΣΖ΢ΔΗ΢ – ΑΝΑΦΟΡΔ΢ – ΔΠΗΚΟΗΝΧΝΗΑ .......................................24 ΑΡΘΡΟ 26……………………………………………………………..…….….24 ΓΗΚΑΗΧΜΑ ΜΟΝΟΜΔΡΟΤ΢ ΛΤ΢Ζ΢ ΣΖ΢ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢…………………24-25 ΑΡΘΡΟ 27 .................................................................................................25 ΣΔΛΗΚΔ΢ ΓΗΑΣΑΞΔΗ΢ ………………………………………………..….25-26

-- 9 of 41 --

-4- ./. ΔΗ΢ΑΓΧΓΖ Ζ ζχλαςε ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο, πξαγκαηνπνηείηαη ζχκθσλα κε ην Ν.4412/16. Σα άξζξα θαη νη νξηζκνί πνπ αθνινπζνχλ, δηαηππψλνπλ ηνπο φξνπο θαη πξνυπνζέζεηο πνπ ζα δηέπνπλ ηηο δηαδηθαζίεο παξαγγειίαο, παξαζθεπήο θαη παξνρήο ησλ γεπκάησλ (ππεξεζηψλ) πνπ ζα απαηηνχληαη απφ ηηο Αλαζέηνπζεο Αξρέο Ζ ηειηθή δηακφξθσζε ηνπ θεηκέλνπ ηεο ζχκβαζεο έγηλε απφ ηελ 98 ΑΓΣΔ (Αναθέτουσα Αρχή) ζε ζπλεξγαζία κε ην ΓΔ΢/Γ4(ΓΗ΢ΤΓΠ)/1α (φπνπ θξίλεηαη αλαγθαίν), κεηά ηελ αλάδεημε κεηνδφηε /-ψλ θαη πξνζσξηλφ /-νχο αλάδνρν /-νπο κε βάζε ηελ / ηηο ηερληθννηθνλνκηθή /-έο πξνζθνξά /-έο, ηνπο φξνπο θαη ηηο πξνυπνζέζεηο ηεο δηαθήξπμεο θαη ηηο πξνβιέςεηο ηεο πθηζηάκελεο λνκνζεζίαο.

-- 10 of 41 --

-5- ./. ΑΡΘΡΟ 1 ΟΡΗ΢ΜΟΗ 1. Γεληθά α. Γηα ηηο αλάγθεο ηεο παξνχζεο ιακβάλνληαη ππφςε θαη ηζρχνπλ νη νξηζκνί ηνπ άξζξνπ 2 ηνπ Καλνληζκνχ (ΔΚ) 852/2004, ησλ άξζξσλ 2 θαη 3 ηνπ Καλνληζκνχ (ΔΚ) 178/2002, θαζψο θαη νη δηαηάμεηο ηνπ Ν. 4235/2014 (ΦΔΚ Α΄/32/2014). β. Δπηπιένλ, ηζρχνπλ νη αθφινπζνη νξηζκνί : (1) Αζθάιεηα Σξνθίκσλ σο ε θαηάζηαζε ηνπ ηξνθίκνπ πνπ δελ πξνθαιεί βιάβε ζηελ πγεία ηνπ θαηαλαισηή φηαλ ην ηξφθηκν παξαζθεπάδεηαη θαη/ή θαηαλαιψλεηαη ζχκθσλα κε ηελ πξνβιεπφκελε ρξήζε. (2) Αιπζίδα Σξνθίκσλ σο ε αθνινπζία ησλ ζηαδίσλ θαη ησλ ιεηηνπξγηψλ παξαγσγήο, επεμεξγαζίαο, δηαλνκήο, απνζήθεπζεο θαη ρεηξηζκνχ ελφο ηξνθίκνπ θαη ησλ ζπζηαηηθψλ ηνπ, απφ ηελ πξσηνγελή παξαγσγή έσο ηελ θαηαλάισζε. (3) Δπηρείξεζε Σξνθίκσλ σο ν Οξγαληζκφο ηεο Αιπζίδαο Σξνθίκσλ πνπ αζρνινχληαη κε ηελ παξαγσγή δσνηξνθψλ, ηελ πξσηνγελή παξαγσγή, ηε κεηαπνίεζε, ηε κεηαθνξά, ηελ απνζήθεπζε κέρξη ηε ιηαληθή πψιεζε θαη δηάζεζε ησλ Σξνθίκσλ ζηνλ θαηαλαισηή. ΢ηηο επηρεηξήζεηο ζπκπεξηιακβάλνληαη νη Οξγαληζκνί παξνρήο ππεξεζηψλ, νη ππεξγνιάβνη θαη νη πξνκεζεπηέο ησλ σο άλσ επηρεηξήζεσλ πρ εμνπιηζκνχ, ζπζθεπαζίαο, θαζαξηζηηθψλ, πξνζζέησλ θαη ζπζηαηηθψλ. (4) Δγθαηάζηαζε σο ε θάζε κνλάδα κίαο επηρείξεζεο. (5) Πξνκεζεπηήο σο ε επηρείξεζε νηαζδήπνηε λνκηθήο θαη νξγαλσηηθήο κνξθήο πνπ βξίζθεηαη έλα ζηάδην πξηλ ηνλ ππνςήθην Αλάδνρν ζηελ αιπζίδα Σξνθίκσλ. 2. Ζ εξκελεία ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο ζα ππφθεηηαη ζηηο πην θάησ πξφλνηεο: α. Λέμεηο ζηνλ εληθφ, ζεσξνχληαη φηη ζεκαζηνινγηθά ζπκ- πεξηιακβάλνπλ θαη ηνλ αληίζηνηρν φξν ζηνλ πιεζπληηθφ θαη αληίζεηα. β. Λέμεηο αξζεληθνχ γέλνπο, ζπκπεξηιακβάλνπλ θαη ην ζειπθφ θαη ην νπδέηεξν. γ. Ζ ιέμε «πεξηέρσ» κε φιεο ηηο πηζαλέο θιίζεηο, ζα εξκελεχεηαη ζαλ λα αθνινπζείηαη πάληα, απφ ηηο ιέμεηο «ρσξίο πεξηνξηζκφ», εθηφο εάλ θαζνξίδεηαη δηαθνξεηηθά ζηε ζπκθσλία πιαίζην.

-- 11 of 41 --

-6- ./. δ. Αλαθνξέο ζε πξφζσπα, πεξηιακβάλνπλ θπζηθά θαη λνκηθά πξφζσπα (πνπ δηέπνληαη απφ δεκφζην ή ηδησηηθφ λφκν) ή θνηλνπξαμίεο θπζηθψλ ή / θαη λνκηθψλ πξνζψπσλ. ε. Αλαθνξέο ζε νπνηνδήπνηε λφκν, ξχζκηζε, θαλνληζκφ, ή άιιν ζπλαθέο, ζα εξκελεχνληαη ζαλ αλαθνξέο ζην λφκν, ξχζκηζε, θαλνληζκφ ή άιιν ζπλαθέο φπσο απηφ έρεη ηξνπνπνηεζεί απφ νπνηνδήπνηε επαθφινπζν λφκν, ξχζκηζε, θαλνληζκφ ή άιιν ζπλαθέο επαθφινπζν ηεο ηξνπνπνίεζεο. ζη. Οη ηίηινη / επηθεθαιίδεο, ζπκπεξηιακβάλνληαη ζηε ζπκθσλία πιαίζην, γηα δηεπθφιπλζε ησλ αλαθνξψλ κφλν θαη δελ έρνπλ ζηφρν λα επεξεάζνπλ ηελ εξκελεία ηεο ζπκθσλίαο πιαίζην κε θαλέλα ηξφπν. δ. Αλαθνξέο ζε νπνηνδήπνηε Άξζξν ή Παξάξηεκα ή Πξνζζήθε ρσξίο πεξαηηέξσ ραξαθηεξηζκφ, ζα εξκελεχνληαη σο αλαθνξέο ζην Άξζξν ή Παξάξηεκα ή Πξνζζήθε ηεο ζπκθσλίαο πιαίζην, κε ηελ αληίζηνηρε αξίζκεζε. ε. Αλαθνξά ζε Άξζξν ή Παξάξηεκα ή Πξνζζήθε απνηειεί αλαθνξά ζην ζχλνιν ηνπ, εθηφο εάλ θαζνξίδεηαη δηαθνξεηηθά. ζ. ΢ηε πεξίπησζε νηαζδήπνηε ζχγθξνπζεο αλάκεζα ζηα Άξζξα ή ηα Παξαξηήκαηα ή ηηο Πξνζζήθεο ηεο ζχκβαζεο, ηα Άξζξα ζα ππεξηζρχνπλ έλαληη ησλ Παξαξηεκάησλ ή ησλ Πξνζζεθψλ. η. ΢πκπιεξσκαηηθά, ηζρχνπλ νη νξηζκνί φπσο πξνζδηνξίδνληαη ζην Ν.4412/16. ΑΡΘΡΟ 2 ΔΜΠΛΔΚΟΜΔΝΑ ΜΔΡΖ 1. Με ηελ απφθαζε ππφ ηα ζηνηρεία Φ.600/24/21250/΢.558/30 Ηαλ 20/ 98 ΑΓΣΔ/ΓΔΜ θαηαθπξώζεθαλ , ηα απνηειέζκαηα ηεο δηαπξαγκάηεπζεο, πνπ δηελεξγήζεθε ζηηο 30 Ηαλνπαξίνπ 2020. 2. Ζ ζχκβαζε ζπλάπηεηαη κεηαμχ ηεο 98 ΑΓΣΔ εθεμήο θαινχκελε Αξρή Πξνκεζεηώλ / Αγνξαζηήο κε εμνπζηνδνηεκέλν εθπξφζσπν ηνλ Aλρε (ΔΜ) Δπάγγειν Καξαγηάλλε Γηεπζπληή ηεο 98 ΑΓΣΔ/ΓΔΜ, ζχκθσλα κε ηε Φ.600/22/21041/ ΢.453/27 Ηαλ 20/98 ΑΓΣΔ/ΓΔΜ (ΑΓΑ: 6Φ9Φ6-΢Δ1, ΑΓΑΜ: 20PROC006207981) θαη ηεο κεηνδφηξηαο έλσζεο εηαηξεηψλ «ΣΕΑΝΔΣΟ΢ ΔΜΜΑΝΟΤΖΛ θαη ΢ΗΑ Δ.Δ.» Αιπθαληά Λέζβνπ, ηει – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΣΚ 81100, «ΠΟΣ & ΠΑΝ ΦΟΤΝΣ΢ΔΡΒΗ΢ ΑΔ» Απιίδα, Θέζε Βξχζε Ράπηε, ηει 22620 71901, fax 22620 71903, e- mail: info@potpan.gr, ΣΚ 34100 θαη «SALAS INTER GROUP ΔΚΓ. Α.Δ. – ΔΠΗΥΔΗΡΖ΢Ζ ΜΑΕΗΚΖ΢ Δ΢ΣΗΑ΢Ζ΢ – CATERING», Πεηξαηψο 48, Μνζράην, ηει: 210 9517740 – 9517286, fax: 210 9519511, e- mail: infoelkib.sgroup@gmail.com , ΣΚ18345, κε εθπξφζσπν ηνλ θν Σδαλέην Δκκαλνπήι ηνπ Παλαγηψηε (ΑΓΣ : ΑΚ 453057, εκεξνκελία έθδνζεο: 8-7-2011, AΣ: Μπηηιήλεο), εθεμήο θαινχκελνο ν Πξνκεζεπηήο / Πάξνρνο / Αλάδνρνο. 3. Ζ Αξρή Πξνκεζεηψλ (98 ΑΓΣΔ), πνπ παξαηίζεηαη πην θάησ, έρεη ην

-- 12 of 41 --

-7- ./. δηθαίσκα λα ππνβάιεη Παξαγγειίεο Πξντφλησλ (ππεξεζίεο), ππφ ηνπο φξνπο ηεο ελ ιφγσ ζχκβαζεο. Α/Α ΑΝΑΘΔΣΟΤ΢Α ΑΡΥΖ (΢ΥΖΜΑΣΗ΢ΜΟ΢) ΓΗΑ ΚΑΛΤΦΖ ΑΠΑΗΣΖ΢ΔΧΝ ΚΔΝΣΡΟΤ - ΓΟΜΖ΢ 1 98 ΑΓΣΔ ΚΔΝΣΡO ΤΠΟΓΟΥΖ΢ ΚΑΗ ΣΑΤΣΟΠΟΗΖ΢Ζ΢ ΠΡΟ΢ΦΤΓΧΝ ΜΔΣΑΝΑ΢ΣΧΝ, ΢ΣΡΑΣΟΠΔΓΟ «ΠΑΡΑΓΔΛΛΖ» ΝΖ΢ΟΤ ΛΔ΢ΒΟΤ ΑΡΘΡΟ 3 ΠΔΡΗΔΥΟΜΔΝΟ ΣΖ΢ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ Ζ ζχκβαζε, απνηειείηαη απφ ην παξφλ θπξίσο θείκελν. ΑΡΘΡΟ 4 ΢ΚΟΠΟ΢ ΚΑΗ ΑΝΣΗΚΔΗΜΔΝΟ ΣΖ΢ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ 1. ΢θνπφο ηεο ζχκβαζεο, είλαη λα θαζνξίζεη ηνπο φξνπο, ζχκθσλα κε ηνπο νπνίνπο ν Πάξνρνο ζα παξαζθεπάδεη θαη ζα παξέρεη ηηο ππεξεζίεο ζίηηζεο ζηνλ Αγνξαζηή (άξζξν 2), ζπγθεθξηκέλα είδε (γεχκαηα - ππεξεζίεο). Γεληθνί θαη εηδηθνί όξνη ηεο δηαθήξπμεο Τπ΄ αξηζκ. 08/2020/98 ΑΓΣΔ/ΓΔΜ, όπσο θαζνξίδνληαη ζηε Φ.600/22/21041/ ΢.453/27 Ηαλ 20/98 ΑΓΣΔ/ΓΔΜ (ΑΓΑ: 6Φ9Φ6-΢Δ1, ΑΓΑΜ: 20PROC006207981) 2. Ζ ζχκβαζε ηζρχεη γηα ην ρξνληθφ δηάζηεκα 04 εκεξώλ, ήηνη από 02 έσο θαη 05 Φεβξνπαξίνπ 2020. 3. Ο Αλάδνρνο αλαιακβάλεη ηελ παξνρή κέζσλ θαη ππεξεζηψλ ζίηηζεο ηνπ ΚΔ.Π.Τ./Κ.Τ.Σ γηα ηνπο πξφζθπγεο θαη κεηαλάζηεο ζχκθσλα κε ηελ πξνεθηεζείζα θαηαθπξσηηθή απφθαζε ηεο 98 ΑΓΣΔ. 4. Ο Αλάδνρνο αλαιακβάλεη λα παξάζρεη ηηο ππεξεζίεο παξαγσγήο γεπκάησλ θαη παξάζεζεο ζην Κέληξo Τπνδνρήο θαη Σαπηνπνίεζεο (Κ.Τ.Σ.) Πξνζθχγσλ θαη Μεηαλαζηψλ, ζην ΢ηξαηφπεδν «ΠΑΡΑΓΔΛΛΖ» Νήζνπ ΛΔ΢ΒΟΤ ή φπνπ αιινχ απαηηεζεί, έσο θαη 22.780 εκεξεζίσλ κεξίδσλ, κε δπλαηφηεηα επέθηαζεο ησλ ηξνθνδνηνχκελσλ αηφκσλ έσο 23.700 εάλ απαηηεζεί, εληόο ηεο δηαηηζέκελεο πίζησζεο. 5. Ζ Αλαζέηνπζα Αξρή (98 ΑΓΣΔ) ζε ζπλεξγαζία κε ηνλ αλάδνρν δχλαηαη λα ηξνπνπνηεί, απμνκεηψλνληαο αλάινγα κε ηηο εθάζηνηε εκεξήζηεο αλάγθεο ζίηηζεο, ηνλ αξηζκφ ησλ κεξίδσλ, χζηεξα απφ αληίζηνηρε εηδνπνίεζε ηνπ αλαδφρνπ, κέρξη ηελ 18:00 ηεο πξνεγνχκελεο εκέξαο απφ ηελ παξάδνζε. 6. Δγθξίλεηαη, ζύκθσλα κε ηε Φ.600/38/763216/΢.396/23 Φεβ 18/ΓΔ΢/Γ1 (ΓΤΓΜ)/4α, ε δεκηνπξγία απνζέκαηνο 200 θξνπαζάλ θαη αληηζηνίρνπ αξηζκνύ θηαιώλ πόζηκνπ λεξνύ 1 ½ ιίηξνπ ζην ΣΟ΢ΚΔΓΠ, κε ζθνπό ηελ πεξαηηέξσ δηάζεζε ηνπο, κε κέξηκλα ησλ Ληκεληθώλ Αξρώλ Μπηηιήλεο, ζηνπο λεναθηρζέληεο ζηε λ. Λέζβν, πξόζθπγεο – κεηαλάζηεο. Δπηζεκαίλεηαη όηη ην Ληκελαξρείν Μπηηιήλεο ζα είλαη ππεύζπλν γηα ηελ παξαιαβή, ηε ζπληήξεζε (ρξόλνη δηαηεξεζηκόηεηαο) θαη ηε δηαλνκή ησλ ππόςε ηξνθίκσλ – θηαιώλ λεξνύ θαη ζα αηηείηαη έγθαηξα ηελ αλαπιήξσζή ηνπο. Σν σο άλσ απόζεκα, πνπ ζα θαιύπηεη ηηο αλάγθεο λεναθηρζέλησλ

-- 13 of 41 --

-8- ./. πξνζθύγσλ – κεηαλαζηώλ, πνπ πξόθεηηαη λα κεηαθεξζνύλ ζην ΚΤΣ ΜΟΡΗΑ΢. ΑΡΘΡΟ 5 ΑΓΟΡΑ΢ΣΔ΢ Ο Αγνξαζηήο, πνπ αλαθέξεηαη ζην άξζξν 2 ηεο παξνχζαο, είλαη εμνπζηνδνηεκέλνο λα ππνβάιιεη Παξαγγειίεο ππφ ηνπο φξνπο απηήο ηεο ζχκβαζεο. ΑΡΘΡΟ 6 ΔΝΑΡΞΖ ΚΑΗ ΓΗΑΡΚΔΗΑ Η΢ΥΤΟ΢ 1. Ζ παξνχζα ζα ελεξγνπνηεζεί ηελ εκεξνκελία, θαηά ηελ νπνία ζα έρνπλ ιάβεη ρψξα ηα αθφινπζα γεγνλφηα, πνπ παξαηίζεληαη θαηά ηελ αθφινπζε ρξνλνινγηθή ζεηξά: α. Τπνβνιή απφ ηνλ Αλάδνρν ηεο Δγγπεηηθήο Δπηζηνιήο Καιήο Δθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο, ζχκθσλα κε ηνπο φξνπο ηεο θαηαθπξσηηθήο απφθαζεο. β. Τπνγξαθή ηεο παξνχζαο απφ ηνπο αληηζπκβαιιφκελνπο. 2. ΢ε πεξίπησζε πνπ ε παξνχζα ζχκβαζε δελ ελεξγνπνηεζεί, νη ππνρξεψζεηο ερεκχζεηαο ζα ηζρχνπλ. 3. Ζ παξνχζα ηζρχεη ιφγσ ηεο ηδηαηηεξφηεηαο ησλ παξερφκελσλ ππεξεζηψλ θαη ηεο κε ζπγθεθξηκέλεο ξνήο ησλ πξνζθχγσλ θαη κεηαλαζηψλ ζην ΚΔ.Π.Τ./Κ.Τ.Σ σο ηελ ρξνληθή ζηηγκή θαηά ηελ νπνία: α. Δπέιζεη ε πάξνδνο θαη’ αλψηαην φξην δπν (2) κελψλ απφ ηελ ππνγξαθή ηεο ή αλάινγεο ηξνπνπνίεζεο ή β. Παξαιήθζεθε απφ ηελ Τπεξεζία ην ζχλνιν ησλ ζπκβαηηθψλ πνζνηήησλ γεπκάησλ αλεμαξηήησο ρξφλνπ θαη θαη΄ επέθηαζε αλαιψζεθε ε ζπλνιηθή ζπκβαηηθή αμία ηεο ζχκβαζεο ζην Κέληξν Πξψηεο Τπνδνρήο (ΚΔ.Π.Τ.) / Κέληξα Τπνδνρήο θαη Σαπηνπνίεζεο (Κ.Τ.Σ.) Πξνζθχγσλ θαη Μεηαλαζηψλ, ζην ΢ηξαηφπεδν «ΠΑΡΑΓΔΛΛΖ» Νήζνπ Λέζβνπ ή φπνπ αιινχ απαηηεζεί, έσο 22.780 εκεξεζίσλ κεξίδσλ, κε δπλαηφηεηα επέθηαζεο ησλ ηξνθνδνηνχκελσλ αηφκσλ έσο 23.700 εάλ απαηηεζεί, εληόο ηεο δηαηηζέκελεο πίζησζεο, γηα 04 εκέξεο, ζπλνιηθνύ ύςνπο ηεηξαθόζηεο ελελήληα επηά ρηιηάδεο επηαθόζηα εβδνκήληα έμη επξώ (497.776,00€). Ζ ζχκβαζε ηζρχεη γηα ρξνληθφ δηάζηεκα 04 εκεξώλ, ήηνη από 02 έσο θαη 05 Φεβξνπαξίνπ 2020. γ. Απνπιεξψζεθε ε ζπλνιηθή αμία ηεο ζπκβάζεσο. δ. Δθπιεξψζεθαλ νη ηπρφλ ινηπέο ζπκβαηηθέο ππνρξεψζεηο θαη απφ ηα δχν (2) ζπκβαιιφκελα κέξε θαη απνδεζκεχζεθαλ νη ζρεηηθέο εγγπήζεηο θαηά ηα πξνβιεπφκελα θαη

-- 14 of 41 --

-9- ./. ε. Δθδφζεθαλ ηειεζίδηθεο απνθάζεηο επί επηβνιήο πνηληθψλ ξεηξψλ ή επί δηαδηθαζίαο δηθαζηηθήο επίιπζεο δηαθνξψλ. ΑΡΘΡΟ 7 ΢ΤΜΒΑΣΗΚΖ ΑΞΗΑ Ζ ηηκή ζίηηζεο γηα θάζε άηνκν εκεξεζίσο θαζνξίδεηαη σο αθνινχζσο : ΔΠΧΝΤΜΗΑ ΑΝΑΓΟΥΟΤ/ ΚΔ.Π.Τ / Κ.ΤΣ. ΣΗΜΖ ΖΜΔΡΖ΢ΗΑ΢ ΑΣΟΜΗΚΖ΢ ΜΔΡΗΓΑ΢ ΢ΗΣΗ΢Ζ΢ (ΥΧΡΗ΢ ΦΠΑ) Έλσζε Δηαηξεηψλ «ΣΕΑΝΔΣΟ΢ ΔΜΜΑΝΟΤΖΛ θαη ΢ΗΑ Δ.Δ.», «ΠΟΣ & ΠΑΝ ΦΟΤΝΣ΢ΔΡΒΗ΢ ΑΔ» θαη «SALAS INTER GROUP ΔΚΓ. Α.Δ. – ΔΠΗΥΔΗΡΖ΢Ζ ΜΑΕΗΚΖ΢ Δ΢ΣΗΑ΢Ζ΢ – CATERING» Κέληξν Τπνδνρήο θαη Σαπηνπνίεζεο (Κ.Τ.Σ.) Πξνζθχγσλ θαη Μεηαλαζηψλ, ΢ξηδν «ΠΑΡΑΓΔΛΛΖ» Νήζνπ Λέζβνπ 5,01 € ΑΡΘΡΟ 8 ΠΑΡΟΥΖ ΤΠΖΡΔ΢ΗΧΝ ΠΑΡΑ΢ΚΔΤΖ΢ ΓΔΤΜΑΣΧΝ & ΓΗΑΝΟΜΖ΢ Πξηλ ηε ζχλαςε ηεο ζχκβαζεο θαη θαη’ επέθηαζε ηελ ππνρξέσζε παξαζθεπήο γεπκάησλ ησλ δηθαηνχρσλ, θαηφπηλ εγθξίζεσο ηεο αλαζέηνπζαο Αξρήο θαη κε κέξηκλα ηνπ θνξέα δηελέξγεηαο ζπκβάζεσλ κε απφθαζε ηεο αλαζέηνπζαο Αξρήο ζα ππνβάιιεηαη ζπγθεθξηκέλε παξαγγειία κε ηηο δηαδηθαζίεο αλά εκπιεθφκελν κέξνο, φπσο αλαιχνληαη ζην άξζξν 9 ηεο παξνχζαο. ΑΡΘΡΟ 9 ΤΠΟΥΡΔΧ΢ΔΗ΢ ΔΜΠΛΔΚΟΜΔΝΧΝ 1. Ζ Αλαζέηνπζα Αξρή κπνξεί λα αηηείηαη ηελ παξνρή ππεξεζηψλ παξαζθεπήο γεπκάησλ ζηνλ αλάδνρν ηνπ άξζξνπ 2 ηεο παξνχζαο θαη ν αλάδνρνο ππνρξενχηαη λα παξέρεη ηηο ππεξεζίεο έλαληη ηνπ πνζνχ ηεο ζπκθσλεζείζαο κε ηελ ζχκβαζε ηηκήο. Ζ ηηκή δελ κπνξεί λα είλαη δηαθνξεηηθή ηεο ηηκήο κε ηελ νπνία ν πάξνρνο ππεξεζηψλ αλαδείρζεθε αλάδνρνο / κεηνδφηεο ζηε δηαπξαγκάηεπζε. 2. Πεξηγξαθή ΢πληνληζηηθψλ Τπνρξεψζεσλ Δκπιεθφκελσλ πιελ αλαδφρνπ πνπ πεξηιακβάλνληαη ζην άξζξν 16 ηεο παξνχζαο α. ΓΔΝΗΚΟ ΔΠΗΣΔΛΔΗΟ ΢ΣΡΑΣΟΤ [Γ4 (ΓΗ΢ΤΓΠ) Τπεξεζία πνπ ζπληνλίδεη ηηο δηαδηθαζίεο ζχλαςεο ησλ ζπγθεθξηκέλσλ ζπκβάζεσλ παξνρήο ππεξεζηψλ ζίηηζεο]. (1) ΢πληνλίδεη ζε ζπλεξγαζία κε ηηο αξκφδηεο Γλζεηο ηνπ ΓΔ΢, ην έξγν ησλ εκπιεθφκελσλ ζε ζέκαηα πνπ αθνξνχλ ηηο δηαδηθαζίεο ζχλαςεο ηεο / ησλ ζπκβάζεσο /-σλ, απφ εθδφζεσο δηαηαγήο δηελέξγεηαο κέρξη θαη νινθιήξσζε ηνπ ζπκβαηηθνχ έξγνπ ησλ ζπκβαιινκέλσλ. (2) Παξέρεη δηεπθξηλήζεηο φπνπ απαηηεζεί θαηφπηλ ζρεηηθνχ πξνθνξηθνχ ή έγγξαθνπ αηηήκαηνο ηεο Αξρήο Πξνκεζεηψλ θαη ησλ Αλαζεηνπζψλ Αξρψλ.

-- 15 of 41 --

-10- ./. β. ΑΝΑΘΔΣΟΤ΢Α ΑΡΥΖ (98 ΑΓΣΔ) (1) Γεληθά (α) Γηελέξγεηα δηαδηθαζηψλ ζχκθσλα κε ην πθηζηάκελν λνκηθφ πιαίζην. (β) ΢πγθξφηεζε ηεο αξκφδηαο επηηξνπήο παξαθνινχζεζεο θαη παξαιαβήο έξγνπ ζχκθσλα κε ην άξζξν 221 ηνπ Ν.4412/16 θαη ζπλαθψλ ελ ηζρχ δηαηάμεσλ (Φ.600/ 30/ 16132/ ΢.1975/13 Ματ 16/ 98ΑΓΣΔ/ΓΔΜ). (γ) ΢χλαςε θαη παξαθνινχζεζε πινπνίεζεο ησλ εθάζηνηε ζπκβάζεσλ παξνρήο ππεξεζηψλ παξαζθεπήο γεπκάησλ θαη δηαλνκήο. (δ) Ηεξαξρηθή αλαθνξά απφςεσλ – πξνηάζεσλ επί ηεο δηαδηθαζίαο. (2) Δπηηξνπή Παξαιαβήο (α) Δλεξγεί ζχκθσλα κε ηα θαζνξηδφκελα ζηε Φ.600/30/16132/΢.1975/13 Ματ 16/98 ΑΓΣΔ/ΓΔΜ θαη ζην Ν.4412/16, ελψ ηδηαίηεξα επηζεκαίλνληαη γηα θαιχηεξν ζπληνληζκφ νη παξαθάησ ππνρξεψζεηο: 1/ Καηά ηε δηαδηθαζία παξαιαβήο ησλ πιηθψλ θαιείηαη λα παξαζηεί, εθφζνλ ην επηζπκεί ν πξνκεζεπηήο θαη δηελεξγείηαη πνζνηηθφο θαη πνηνηηθφο (καθξνζθνπηθφο) έιεγρνο θαη ζπληάζζεηαη πξσηφθνιιν νξηζηηθήο πνηνηηθήο θαη πνζνηηθήο παξαιαβήο (ή απφξξηςεο), φπσο ππφδεηγκα ΦΔΚ 764 Β΄(ΤΑ 2489/95). 2/ Καηά ηε δηάξθεηα πινπνίεζεο ηεο ζχκβαζεο θαη ζε αθξηβή ρξφλν πνπ ζα θξίλεη ε Δπηηξνπή ζα ιεθζνχλ, θαηά ηε δηαδηθαζία παξάζεζεο, δείγκαηα [ηξία (3) απφ θάζε είδνο] θαη ηα νπνία ζα πξνζθνκίδνληαη ζην ζηξαηησηηθφ ρεκείν ή ζε αληίζηνηρν ρεκείν (φηαλ δελ ππάξρεη ζηξαηησηηθφ), πξνο ππνβνιή ηνπο ζηνπο παξαθάησ ειέγρνπο: α/ Μηθξνβηνινγηθφ β/ Υεκηθή αλάιπζε γ/ Ηζηνινγηθή εμέηαζε ΢ηελ πεξίπησζε απηή ζπληάζζεηαη ην ζρεηηθφ πξσηφθνιιν καθξνζθνπηθνχ ειέγρνπ θαη δεηγκαηνιεςίαο, φπσο ππφδεηγκα ΦΔΚ 764 Β΄(ΤΑ 2489/95). 3/ Ζ πξναλαθεξζείζα δηαδηθαζία δεηγκαηνιεςίαο είλαη αλεμάξηεηε απφ ηελ ελ γέλεη παξαιαβή ησλ ζπκβαηηθψλ εηδψλ (ζπζζίηηα) θαη δχλαηαη λα επαλαιεθζεί ζε πεξίπησζε πνπ ηα απνηειέζκαηα δελ είλαη ζχκθσλα ηεο πξνδηαγξαθέο πγηεηλήο θαη αζθάιεηαο ησλ ηξνθίκσλ.

-- 16 of 41 --

-11- ./. (β) Ζ Τπεξεζία δηαηεξεί, ζε ζπλεξγαζία κε ηνλ αλάδνρν, ην δηθαίσκα λα ηξνπνπνηεί, απμνκεηψλνληαο αλάινγα κε ηηο εθάζηνηε εκεξήζηεο αλάγθεο ζίηηζεο, ηνλ αξηζκφ ησλ κεξίδσλ, χζηεξα απφ αληίζηνηρε εηδνπνίεζε ηνπ αλαδφρνπ, κέρξη ηελ 18:00Χ ηεο πξνεγνχκελεο εκέξαο απφ ηελ παξάδνζε. (3) Με κέξηκλα ηνπ ππεχζπλνπ έξγνπ, πνπ έρεη νξηζηεί απφ ηνλ θνξέα δηελέξγεηαο ησλ ζπκβάζεσλ, ε αξρηθή θαη’ εθηίκεζε παξαγγειία ησλ κεξίδσλ, ε πνζφηεηα ησλ κεξίδσλ, θαζψο θαη ηπρφλ εηδηθέο νδεγίεο γηα ηελ παξαζθεπή ηνπο, βάζεη ησλ πξνγξακκάησλ ησλ Πξνζζεθψλ ηνπ Παξφληνο, ζα δίλνληαη θαζεκεξηλά εγγξάθσο κε θαμ ή κήλπκα ειεθηξνληθνχ ηαρπδξνκείνπ ηελ πξνεγνχκελε εκέξα απφ ηελ παξάδνζε, κέρξη ηελ 11:00Χ. Παξαγγειία πνπ ζα δίλεηαη ζε κηθξφηεξν ρξνληθφ δηάζηεκα, ζα εθηειείηαη εθφζνλ ππάξρεη ε δπλαηφηεηα απφ ηνλ πξνκεζεπηή λα ηελ εθηειέζεη ρσξίο λα απνβεί ζε βάξνο ηεο πνηφηεηαο ησλ παξαγγειζέλησλ εηδψλ. (4) Ο αγνξαζηήο (ππεχζπλνο έξγνπ) δηαηεξεί, ην δηθαίσκα ζε ζπλεξγαζία κε ηνλ αλάδνρν λα ηξνπνπνηεί, απμνκεηψλνληαο αλάινγα κε ηηο εθάζηνηε εκεξήζηεο αλάγθεο ζίηηζεο, ηνλ αξηζκφ ησλ κεξίδσλ, χζηεξα απφ αληίζηνηρε εηδνπνίεζε ηνπ αλαδφρνπ, κέρξη ηελ 18:00 ηεο πξνεγνχκελεο εκέξαο απφ ηελ παξάδνζε δίλνληαο ηελ ηειηθή παξαγγειία. ΢ηελ πεξίπησζε απηή νη ζπγθεθξηκέλεο κεξίδεο (δηαθνξά κεηαμχ αξρηθήο θαη’ εθηίκεζε παξαγγειίαο θαη ηειηθή παξαγγειία) πνπ δελ ζα θαηαλαισζνχλ παξακέλνπλ ζηελ ζπληήξεζε (θαηάςπμε) θαη δηαλέκνληαη κε λεφηεξε εληνιή / παξαγγειία θαη αλάινγε ηξνπνπνίεζε ηνπ πξνγξάκκαηνο ζίηηζεο. Δπηζεκαίλεηαη φηη, ε ειάρηζηε πνζφηεηα γεπκάησλ γηα θαηαλάισζε ηελ επφκελε εκέξα δελ δχλαηαη λα είλαη κηθξφηεξε ηνπ 20% ηεο πξνβιεπφκελεο ζπκβαηηθήο, ελψ ε κέγηζηε ζα πξνζδηνξίδεηαη αλάινγα κε ηηο δπλαηφηεηεο ηνπ αλαδφρνπ θαη ζε θάζε πεξίπησζε ζα ζπλππνινγίδεηαη επί ηνπ ζπλνιηθνχ ζπκβαηηθνχ ηηκήκαηνο ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε κε ππέξβαζή ηνπ. γ. ΚΔΝΣΡΟ ΠΡΧΣΖ΢ ΤΠΟΓΟΥΖ΢ (ΚΔ.Π.Τ.) / ΚΔΝΣΡΑ ΤΠΟΓΟΥΖ΢ ΚΑΗ ΣΑΤΣΟΠΟΗΖ΢Ζ΢ (Κ.Τ.Σ.) ΠΡΟ΢ΦΤΓΧΝ ΚΑΗ ΜΔΣΑΝΑ΢ΣΧΝ (Δγθαηαζηάζεηο παξακνλήο πξνζσπηθνχ πξνο ζίηηζε) (1) Καζνξίδεηαη έλαο «ππεχζπλνο έξγνπ» (ζηξαηησηηθφο ή πνιηηηθφ πξνζσπηθφ) ν νπνίνο απνηειεί θαη ην «ζεκείν επαθήο» κεηαμχ ησλ εκπιεθνκέλσλ ζηε παξνχζα ζχκβαζε θαη επηπιένλ: (α) Πξνβαίλεη ζε αξρηθή θαη’ εθηίκεζε παξαγγειία ησλ κεξίδσλ, θαζεκεξηλά εγγξάθσο κε θαμ ή κήλπκα ειεθηξνληθνχ ηαρπδξνκείνπ, ηελ πξνεγνχκελε εκέξα απφ ηελ παξάδνζε, κέρξη ηελ 11:00Χ, απνζηέιινληαο ην έληππν ηνπ Παξαξηήκαηνο «Α» ηνπ Παξφληνο ζηνλ Πάξνρν Τπεξεζηψλ (Αληηζπκβαιιφκελν) κε ηαπηφρξνλε θνηλνπνίεζε ζηνλ ΢ρεκαηηζκφ (98 ΑΓΣΔ/ΓΔΜ) θαη ηελ Δπηηξνπή Παξαιαβήο. (β) Δπηβεβαηψλεη ή ηξνπνπνηεί, απμνκεηψλνληαο αλάινγα κε ηηο εθάζηνηε εκεξήζηεο αλάγθεο ζίηηζεο, ηνλ αξηζκφ ησλ κεξίδσλ, χζηεξα απφ αληίζηνηρε εηδνπνίεζε ηνπ αλαδφρνπ, κέρξη ηελ 18:00Χ ηεο πξνεγνχκελεο εκέξαο απφ ηελ παξάδνζε δίλνληαο ηελ ηειηθή παξαγγειία.

-- 17 of 41 --

-12- ./. (γ) ΢πλππνγξάθεη ηα πξσηφθνιια νξηζηηθήο πνηνηηθήο θαη πνζνηηθήο παξαιαβήο. (2) Λνηπά φπσο θαζνξίδνληαη ζηε Φ.600/30/16132/΢.1975/13 Ματ 16/98 ΑΓΣΔ/ΓΔΜ. ΑΡΘΡΟ 10 ΚΤΡΧ΢ΔΗ΢ ΢Δ ΒΑΡΟ΢ ΣΟΤ ΑΝΑΓΟΥΟΤ – ΠΟΗΝΗΚΔ΢ ΡΖΣΡΔ΢ 1. Οη θαηαζηάζεηο (κε εμαηξνπκέλσλ ινηπψλ ζχκθσλα κε ηελ θείκελε λνκνζεζία) θαη ηα γεγνλφηα πνπ ζπληζηνχλ παξάβαζε ησλ φξσλ ηεο ζχκβαζεο απνηεινχλ ελδεηθηηθά νη θαησηέξσ πεξηπηψζεηο: α. Δπαλαιακβαλφκελεο έιιεηςεο γεπκάησλ. β. Άξλεζεο αληηθαηάζηαζεο ησλ γεπκάησλ ηα νπνία δελ αληαπνθξίλνληαη ζηηο ηερληθέο πξνδηαγξαθέο θαηφπηλ καθξνζθνπηθήο ή κηθξνζθνπηθήο εμέηαζεο. γ. Δπαλαιακβαλφκελεο απαίηεζεο ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο γηα αληηθαηάζηαζε ησλ γεπκάησλ ιφγσ αθαηαιιειφηεηαο, ε νπνία θαηαδεηθλχεη κε ζπκκφξθσζε ηνπ αλαδφρνπ. δ. Με χπαξμεο ζπλζεθψλ πξνβιεπνκέλεο θαζαξηφηεηνο – πγηεηλήο, ηφζν θαηά ηελ παξαζθεπή, φζν θαη θαηά ηε ζπζθεπαζία, κεηαθνξά θαη δηάζεζε ησλ γεπκάησλ. ε. Με ζπκκφξθσζεο ηνπ αλάδνρνπ ζηελ έγγξαθε ππφδεημε, ε νπνία θαηαδεηθλχεη κε ηήξεζε ησλ ππνρξεψζεψλ ηνπ θαηά ηελ πινπνίεζε ηνπ έξγνπ. ζη. Με ηαθηνπνίεζεο παξαηεξήζεσλ δεπηεξεχνπζαο ζεκαζίαο, πνπ ζέηνπλ ζε άκεζν θίλδπλν ηα γεχκαηα θαη γηα ηηο νπνίεο έρεη ελεκεξσζεί λα επηιχζεη εληφο ζπγθεθξηκέλνπ ρξνληθνχ δηαζηήκαηνο. δ. Δπαλαιακβαλφκελεο κε ζπκκφξθσζεο ηνπ αλάδνρνπ, ζηα θαζνξηδφκελα ζηελ παξάγξαθν 12β(1)(β) ηνπ άξζξνπ 16 (Τπνρξεψζεηο Αλαδφρνπ) ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο, πνπ αθνξνχλ ζηελ κεηαθνξά, ηαθηνπνίεζε θαη ζπζθεπαζία ησλ γεπκάησλ. 2. Όζνλ αθνξά ζηα πξνβιεκαηηθά ζε πνηφηεηα πξντφληα θαη γεχκαηα, ηα νπνία είλαη επηβιαβή θαη ελέρνπλ ζνβαξνχο θηλδχλνπο γηα ηε δεκφζηα πγεία, ή είλαη αθαηάιιεια γηα αλζξψπηλε θαηαλάισζε, ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα Σξνθίκσλ θαη Πνηψλ θαη ηεο θείκελεο Ννκνζεζίαο πιένλ ησλ αλσηέξσ γίλεηαη παξάιιειε ελεκέξσζε ηνπ ΔΦΔΣ. 3. Ο αλάδνρνο δελ θεξχζζεηαη έθπησηνο απφ ηελ ζχκβαζε, εθφζνλ: α. Οη ππεξεζίεο δελ παξαδφζεθαλ κε επζχλε ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο.

-- 18 of 41 --

-13- ./. β. ΢πληξέρνπλ ιφγνη αλσηέξαο βίαο. 4. Αλ νη ππεξεζίεο παξαζρεζνχλ απφ ππαηηηφηεηα ηνπ αλαδφρνπ κεηά ηε ιήμε ηεο δηάξθεηαο ηεο ζχκβαζεο, θαη κέρξη ιήμεο ηνπ ρξφλνπ ηεο παξάηαζεο πνπ ρνξεγήζεθε είλαη δπλαηφλ λα επηβάιινληαη εηο βάξνο ηνπ πνηληθέο ξήηξεο, κε αηηηνινγεκέλε απφθαζε ηεο αλαζέηνπζαο αξρήο. 5. Οη πνηληθέο ξήηξεο ππνινγίδνληαη σο εμήο: α. Γηα θαζπζηέξεζε πνπ πεξηνξίδεηαη ζε ρξνληθφ δηάζηεκα πνπ δελ ππεξβαίλεη ην 50% ηεο πξνβιεπφκελεο ζπλνιηθήο δηάξθεηαο ηεο ζχκβαζεο ή ζε πεξίπησζε ηκεκαηηθψλ/ελδηακέζσλ πξνζεζκηψλ ηεο αληίζηνηρεο πξνζεζκίαο, επηβάιιεηαη πνηληθή ξήηξα 2,5% επί ηεο ζπκβαηηθήο αμίαο ρσξίο ΦΠΑ ησλ ππεξεζηψλ πνπ παξαζρέζεθαλ εθπξφζεζκα. β. Γηα θαζπζηέξεζε πνπ ππεξβαίλεη ην 50% επηβάιιεηαη πνηληθή ξήηξα 5% ρσξίο ΦΠΑ επί ηεο ζπκβαηηθήο αμίαο ησλ ππεξεζηψλ πνπ παξαζρέζεθαλ εθπξφζεζκα. γ. Οη πνηληθέο ξήηξεο γηα ππέξβαζε ησλ ηκεκαηηθψλ πξνζεζκηψλ είλαη αλεμάξηεηεο απφ ηηο επηβαιιφκελεο γηα ππέξβαζε ηεο ζπλνιηθήο δηάξθεηαο ηεο ζχκβαζεο θαη δχλαληαη λα αλαθαινχληαη κε αηηηνινγεκέλε απφθαζε ηεο αλαζέηνπζαο αξρήο, αλ νη ππεξεζίεο πνπ αθνξνχλ ζηηο σο άλσ ηκεκαηηθέο πξνζεζκίεο παξαζρεζνχλ κέζα ζηε ζπλνιηθή ηεο δηάξθεηα θαη ηηο εγθεθξηκέλεο παξαηάζεηο απηήο θαη κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ην ζχλνιν ηεο ζχκβαζεο έρεη εθηειεζηεί πιήξσο. 6. ΢ε πεξίπησζε παξάβαζεο ησλ φξσλ ηεο παξ. 1 ηνπ παξφληνο άξζξνπ θαηά ηελ πινπνίεζε ηεο ζχκβαζεο, επηβάιινληαη ζηνλ αλάδνρν, θαηφπηλ ζρεηηθήο εηζήγεζεο θαη απφθαζεο ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο, νη παξαθάησ θπξψζεηο: α. Πξψηε θνξά, έγγξαθε ζχζηαζε. β. Γεχηεξε θνξά, πξφζηηκν 2.000 Δπξψ. γ. Γηα επόκελεο θνξέο ηεο ίδηαο ή ηνπ ζπλόινπ ησλ ζπκβάζεσλ πνπ έρεη αλαιάβεη ν αλάδνρνο κέρξη ζήκεξα, εθόζνλ παξνπζηαζηνύλ παξαβάζεηο θαη θαηά ηελ θξίζε ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο θαη κε ηελ επηθύιαμε ησλ θαζνξηδνκέλσλ ζην Ν. 4235/14: (1) Θα επηβάιιεηαη πξόζηηκν κε πξνζαύμεζε ηνπ ακέζσο πξνεγνύκελνπ πξνζηίκνπ, ζε πνζνζηό πνπ ζα θαζνξίδεηαη από ηελ Αλαζέηνπζα Αξρή. (2) Κήξπμε ηνπ πάξνρνπ ππεξεζηώλ, σο έθπησηνπ. Δπηζεκαίλεηαη όηη, ν πάξνρνο ππεξεζηώλ / αλάδνρνο θεξύζζεηαη ππνρξεσηηθά έθπησηνο ζε πεξίπησζε πνπ, θαηά ηε δηάξθεηα εθηέιεζεο πξνεγνύκελσλ ζπκβάζεσλ επί ηνπ ζπγθεθξηκέλνπ αληηθείκελνπ

-- 19 of 41 --

-14- ./. (παξαζθεπήο γεπκάησλ θαη δηαλνκήο), ηνπ έρνπλ επηβιεζεί νη θπξώζεηο ησλ πξνεγνύκελσλ ππνπαξαγξάθσλ 6.α., 6.β θαη θαηά πεξίπησζε 6.γ.(1), ζπλεπεία παξαβάζεσλ ηεο παξ. 6 ηνπ παξόληνο άξζξνπ. 7. Σν πνζφ ησλ πνηληθψλ ξεηξψλ αθαηξείηαη/ ζπκςεθίδεηαη από/ κε ηελ ακνηβή ηνπ αλαδόρνπ. 8. Ζ επηβνιή πνηληθψλ ξεηξψλ δελ ζηεξεί απφ ηελ αλαζέηνπζα αξρή ην δηθαίσκα λα θεξχμεη ηνλ αλάδνρν έθπησην. 9. Γηα ηελ επηβνιή ησλ αλσηέξσ πνηληθώλ ξεηξώλ ιακβάλεηαη ππόςε ην πξσηόθνιιν ηεο αξκόδηαο επηηξνπήο παξαθνινύζεζεο θαη παξαιαβήο έξγνπ. 10. ΢ε πεξίπησζε έλσζεο/ θνηλνπξαμίαο, ην πξφζηηκν επηβάιιεηαη αλαινγηθά ζε φια ηα κέιε ηεο έλσζεο/ θνηλνπξαμίαο. 11. ΢ε πεξίπησζε δηαθσλίαο ηνπ αλαδφρνπ κε ηηο επηβιεζείζεο θπξψζεηο, απηφο κπνξεί λα αζθήζεη πξνζθπγή θαηά ηε δηαδηθαζία θαη ηηο πξνυπνζέζεηο ηεο θείκελεο λνκνζεζίαο. Δπί ηεο πξνζθπγήο, απνθαζίδεη ε αλαζέηνπζα Αξρή, χζηεξα απφ γλσκνδφηεζε ηνπ αξκνδίνπ νξγάλνπ. Ζ ελ ιφγσ απφθαζε δελ επηδέρεηαη ζχκθσλα κε ηε δηάηαμε απηή πξνζβνιή κε άιιε, νπνηαζδήπνηε θχζεσο, δηνηθεηηθή πξνζθπγή. 12. Δθηφο απφ ηηο θπξψζεηο πνπ πξνβιέπνληαη ζηελ θείκελε λνκνζεζία, ν Αλάδνρνο επζχλεηαη θαη γηα θάζε δεκία πνπ ηπρφλ ζα πξνθχςεη εηο βάξνο ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο απφ ηελ κε ή ηελ πιεκκειή ή ηελ θαθή εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο θαη ε Αλαζέηνπζα Αξρή επηθπιάζζεηαη ησλ λφκηκσλ δηθαησκάησλ ηεο γηα κειινληηθέο ελέξγεηεο. 13. ΢ε πεξίπησζε πνπ ν αλάδνρνο θαζπζηεξήζεη λα παξαδψζεη ηα θαγεηά (έσο +60 ιεπηά ηεο ψξα ρσξίο λα ζπληξέρνπλ ιφγνη «αλσηέξαο βίαο») ή παξαιείςεη λα θέξεη νξηζκέλα απφ εθείλα πνπ ηνπ παξαγγέιζεθαλ ή ζε κηθξφηεξε πνζφηεηα ή δελ ηα παξαδψζεη θαζφινπ, ηφηε ε Τπεξεζία κπνξεί λα αγνξάζεη ηα είδε απηά ή αληίζηνηρα πξντφληα απφ ην ειεχζεξν εκπφξην. Σν ίδην ηζρχεη θαη ζηελ πεξίπησζε πνπ ε Δπηηξνπή Παξαθνινχζεζεο θαη Παξαιαβήο έξγνπ απνξξίςεη κέξνο ή ην ζχλνιν απφ ηα πξνζθεξφκελα είδε θαη ν αλάδνρνο δελ ηα αληηθαηαζηήζεη ζε ηαρζείζα πξνζεζκία εληφο ψξαο ην αξγφηεξν, παξαηηνχκελνο ξεηψο απφ θάζε δηθαίσκα. ΢ε φιεο ηηο ελ ιφγσ πξναλαθεξζείζεο πεξηπηψζεηο ηεο παξαγξάθνπ 9, ην ζπλνιηθφ θφζηνο αγνξάο εθ ηνπ ειεπζέξνπ εκπνξίνπ, θαζψο θαη νπνηαδήπνηε άιιε πξφζζεηε δαπάλε πνπ ζα πξνθχςεη απφ ηελ αηηία απηή, βαξχλνπλ ηνλ αλάδνρν θαη θαηαινγίδνληαη ζε βάξνο απηνχ κεηά απφ έθδνζε ζρεηηθήο απφθαζεο ζχκθσλα κε ηα ηζρχνληα. 14. Σν πνζό ησλ πνηληθώλ ξεηξώλ θαηαπίπηεη ππέξ Μεηνρηθνύ Σακείνπ ΢ηξαηνύ (ΜΣ΢) θαηά ηα πξνβιεπόκελα ζηελ θείκελε λνκνζεζία. ΑΡΘΡΟ 11 ΠΑΡΑΚΟΛΟΤΘΖ΢Ζ - ΠΑΡΑΛΑΒΖ - ΑΠΟΡΡΗΦΖ

-- 20 of 41 --

-15- ./. 1. Σα πξσηφθνιια πνηνηηθήο θαη πνζνηηθήο παξαιαβήο, ζπληάζζνληαη απφ ηελ αξκφδηα Δπηηξνπή Παξαθνινχζεζεο θαη Παξαιαβήο Έξγνπ πνπ ζα ζπγθξνηεζεί κε κέξηκλα ηεο εθάζηνηε Αλαζέηνπζαο Αξρήο θαη ζε πεξίπησζε απνθιίζεσλ απφ ηα θαζνξηδφκελα ζηε ζχκβαζε, απηά ππνβάιινληαη γηα έγθξηζε ζηελ Αλαζέηνπζα Αξρή, κεηά ζρεηηθψλ εηζεγήζεσλ. 2. Έξγν ηεο Δπηηξνπήο Παξαθνινχζεζεο θαη Παξαιαβήο Έξγνπ ζα είλαη εθηφο ησλ άιισλ θαη ε παξαθνινχζεζε ησλ παξερφκελσλ ππεξεζηψλ, ε παξαιαβή, ε ζχληαμε ζρεηηθψλ πξσηνθφιισλ πνηνηηθήο θαη πνζνηηθήο παξαιαβήο θαη ε ππνβνιή απηψλ ζηελ αξκφδηα ππεξεζία πιεξσκήο πνπ ζα νξίδεηαη θάζε θνξά. Ζ επηηξνπή δηα ηνπ πξνέδξνπ ηεο δχλαηαη λα αιιεινγξαθεί ζε έληππε ή ειεθηξνληθή κνξθή απεπζείαο κε ηνλ αλάδνρν γηα ζέκαηα πνπ ζρεηίδνληαη κε ηηο δηαδηθαζίεο ηνπ έξγνπ. 3. ΢ε θάζε πεξίπησζε θαη ζε νπνηαδήπνηε ζεκείν ηεο εμέιημεο ησλ δηαδηθαζηψλ παξνρήο ησλ ππεξεζηψλ ζίηηζεο, εάλ ε Δπηηξνπή Παξαθνινχζεζεο θαη Παξαιαβήο Έξγνπ δηαπηζηψλεη κε ζπκκνξθψζεηο κε ηνπο φξνπο ηεο ΢χκβαζεο θαη ηηο ηηζέκελεο απαηηήζεηο, ελεκεξψλεη εγγξάθσο ηνλ αλάδνρν, ν νπνίνο ππνρξενχηαη λα πξνβεί ζε δηνξζσηηθέο ελέξγεηεο θαη λα αλαθέξεη απηέο ζηελ Δπηηξνπή Παξαθνινχζεζεο θαη Παξαιαβήο Έξγνπ θαη ζηελ Αλαζέηνπζα Αξρή εληφο ηεζζάξσλ (4) εξγαζίκσλ εκεξψλ απφ ηε γλσζηνπνίεζε ησλ ζρεηηθψλ επξεκάησλ. Οη δηνξζσηηθέο ελέξγεηεο, εληφο ηνπ πξναλαθεξφκελνπ ρξνληθνχ δηαζηήκαηνο ζπζρεηίδνληαη απνθιεηζηηθά κε ηνλ πθηζηάκελν ζρεδηαζκφ πινπνίεζεο ησλ ππεξεζηψλ ζίηηζεο θαη φρη κε ηελ αιιαγή γεπκάησλ. 4. Δθ' φζνλ δηαπηζησζεί δηαηήξεζε ησλ κε ζπκκνξθψζεσλ θαη κεηά ηηο δηνξζσηηθέο ελέξγεηεο ηνπ Αλαδφρνπ, ηφηε ε Δπηηξνπή Παξαθνινχζεζεο θαη Παξαιαβήο Έξγνπ ζπληάζζεη πξσηφθνιιν απφξξηςεο, ην νπνίν ππνβάιιεηαη ζηελ Αλαζέηνπζα Αξρή. ΑΡΘΡΟ 12 ΣΗΜΟΛΟΓΖ΢Ζ – ΣΡΟΠΟ΢ ΠΛΖΡΧΜΖ΢ 1. Ζ πιεξσκή ηνπ ζπκβαηηθνχ ηηκήκαηνο ζηνλ αλάδνρν γηα ηελ εθηέιεζε ηνπ αληηθεηκέλνπ ηεο ζχκβαζεο, ζα γίλεηαη εληφο εμήληα (60) εκεξψλ απφ ηελ ζπγθέληξσζε ησλ δηθαηνινγεηηθψλ ηεο παξ. 4 ηνπ παξφληνο άξζξνπ, κε θαηάζεζε ζηνλ ηξαπεδηθφ ινγαξηαζκφ ηεο. 2. Ζ πιεξσκή, ζχκθσλα κε ηα θαζνξηδφκελα ζην αλσηέξσ άξζξν, ζα γίλεηαη κε ηελ εμφθιεζε 100% ηεο ζπκβαηηθήο αμίαο ησλ παξαζρεζέλησλ ππεξεζηψλ πνπ πξαγκαηνπνηήζεθαλ, κεηά ηελ νξηζηηθή παξαιαβή θαη ππφ ηνλ φξν φηη δελ ζπληξέρεη πεξίπησζε παξαιαβήο ηνπο κε έθπησζε ή πεξίπησζε επηβνιήο πξνζηίκσλ ή άιισλ νηθνλνκηθψλ θπξψζεσλ εηο βάξνο ηνπ αλαδφρνπ. 3. Ζ δηαδηθαζία πιεξσκήο ζα πξαγκαηνπνηείηαη αθνχ ν αλάδνρνο ππνβάιιεη ηα εμήο δηθαηνινγεηηθά: α. Σηκνιφγην ηνπ πξνκεζεπηή. β. Γειηίν Απνζηνιήο (εθφζνλ πξνβιέπεηαη)

-- 21 of 41 --

-16- ./. γ. Πηζηνπνηεηηθφ θνξνινγηθήο ελεκεξφηεηαο ηνπ νηθείνπ Γεκνζίνπ Σακείνπ. δ. Αζθαιηζηηθή ελεκεξφηεηα (θχξηαο θαη επηθνπξηθήο), γηα φια ηα αζθαιηζηηθά ηακεία πνπ είραλ δεισζεί θαηά ηελ θαηάζεζε ηεο πξνζθνξάο. Γηα ηελ πιεξφηεηα ησλ αζθαιηζηηθψλ ελεκεξνηήησλ ν αλάδνρνο ζα θαηαζέηεη καδί κε ηηο ελεκεξφηεηεο θαη Τπεχζπλε Γήισζε κε ηα αζθαιηζηηθά ηακεία ζηα νπνία θαηαβάιεη αζθαιηζηηθέο εηζθνξέο. ε. Πξσηφθνιια νξηζηηθήο πνζνηηθήο θαη πνηνηηθήο παξαιαβήο παξαιεθζεηζψλ κεξίδσλ. ζη. Βεβαίσζε ηνπ αξηζκνχ ΗΒΑΝ ηνπ ηξαπεδηθνχ ινγαξηαζκνχ ηνπ αλαδφρνπ. 4. Δθφζνλ παξαγγειζεί θαη δηαηεζεί κέξνο εκεξήζηαο κεξίδαο δειαδή πξσηλφ, γεχκα ή δείπλν ε πιεξσκή ζα είλαη ην 20%, 40% ή 40% αληίζηνηρα ηεο ηηκήο ηνπ αλαδφρνπ κε ηελ νπνία έρεη ππνγξαθεί ε ζχκβαζε. 5. Καηά ηελ πιεξσκή, ζα παξαθξαηείηαη θφξνο εηζνδήκαηνο 8% επί ηνπ θαζαξνχ πνζνχ, ήηνη επί ηνπ πνζνχ πνπ πξνθχπηεη φηαλ απφ ηελ θαζαξή ζπκβαηηθή αμία ησλ ππεξεζηψλ αθαηξέζνπκε ηηο λφκηκεο θξαηήζεηο ππέξ Γεκνζίνπ θαη Σξίησλ ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Ν.4172/2013 θαη ζα ρνξεγείηαη ζρεηηθή βεβαίσζε απφ ηελ Τπεξεζία. 6. ΢ε πεξίπησζε πνπ ε εμφθιεζε ησλ ηηκνινγίσλ γίλεη κεηά ηελ πην πάλσ πξνζεζκία, ε Αλαζέηνπζα Αξρή θαζίζηαηαη ππεξήκεξε ζχκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηεο παξ. Ε ηνπ Ν.4152/13 πεξί θαηαπνιέκεζεο ησλ θαζπζηεξήζεσλ πιεξσκψλ ζηηο εκπνξηθέο ζπλαιιαγέο. 7. Ο ΦΠΑ επί ηεο αμίαο ησλ ηηκνινγίσλ βαξχλεη ηελ Τπεξεζία. 8. Ο πξνκεζεπηήο βαξχλεηαη κε λφκηκεο θξαηήζεηο, νη νπνίεο έρνπλ θαηά ΓΔ σο εμήο: Τπέξ ΜΣ΢ 4 % Τπέξ Δληαίαο Αξρήο Γεκνζίσλ ΢πκβάζεσλ (Δ.Α.Α.ΓΖ.΢Τ) 0,07% Τπέξ Α.Δ.Π.Π. 0,06% Υαξηφζεκν 0,0836% ΟΓΑ 20% επί Υαξηνζήκνπ 0,01672% ΢ΤΝΟΛΟ 4,23032% 9. Κακία επηπιένλ ρξέσζε δελ ζα γίλεηαη δεθηή πέξαλ απηψλ πνπ πξνβιέπνληαη απφ ηελ δεκνζίεπζε.

-- 22 of 41 --

-17- ./. 10. Ζ είζπξαμε ηπρφλ απαηηήζεσλ πάζεο θχζεσο ηνπ Γεκνζίνπ απφ ηελ ππφςε ζχκβαζε, γίλεηαη κε παξαθξάηεζε απφ ην ιαβείλ ηνπ πξνκεζεπηή ή ζε πεξίπησζε αλεπάξθεηαο ή έιιεηςεο απηνχ, κε ηζφπνζε θαηάπησζε ηεο εγγχεζεο θαιήο εθηέιεζεο ή κε βάζε ηεο δηαηάμεηο ηνπ Κψδηθα Δίζπξαμεο Γεκνζίσλ Δζφδσλ (ΚΔΓΔ). ΑΡΘΡΟ 13 ΑΠΟΓΔΗΚΣΗΚΑ ΚΑΗ ΠΗ΢ΣΟΠΟΗΖΣΗΚΑ Καηά ηε δηάξθεηα ηζρχνο ηεο ζχκβαζεο, ν Αλάδνρνο πξέπεη λα είλαη ζε ζέζε λα παξέρεη απνδείμεηο θαη πηζηνπνηεηηθά πνπ λα επηβεβαηψλνπλ ηελ πξνζσπηθή ηνπ θαηάζηαζε θαη ηελ ηερληθή ηνπ ηθαλφηεηα ΑΡΘΡΟ 14 ΔΓΓΤΖ΢Ζ ΔΚΣΔΛΔ΢Ζ΢ ΣΖ΢ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ 1. Γηα ηελ εθηέιεζε ησλ φξσλ ηεο παξνχζαο ν Αλάδνρνο θνο Σδαλέηνο Δκκαλνπήι ηνπ Παλαγηψηε (ΑΓΣ : ΑΚ 453057, εκεξνκελία έθδνζεο: 8-7-2011, AΣ: Μπηηιήλεο), σο εθπξφζσπνο ηεο έλσζεο εηαηξεηψλ «ΣΕΑΝΔΣΟ΢ ΔΜΜΑΝΟΤΖΛ θαη ΢ΗΑ Δ.Δ.» Αιπθαληά Λέζβνπ, ηει – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΣΚ 81100, «ΠΟΣ & ΠΑΝ ΦΟΤΝΣ΢ΔΡΒΗ΢ ΑΔ» Απιίδα, Θέζε Βξχζε Ράπηε, ηει 22620 71901, fax 22620 71903, e- mail: info@potpan.gr, ΣΚ 34100 θαη «SALAS INTER GROUP ΔΚΓ. Α.Δ. – ΔΠΗΥΔΗΡΖ΢Ζ ΜΑΕΗΚΖ΢ Δ΢ΣΗΑ΢Ζ΢ – CATERING», Πεηξαηψο 48, Μνζράην, ηει: 210 9517740 – 9517286, fax: 210 9519511, e- mail: info@salas.gr , ΣΚ18345, θαηέζεζε ηελ ππ’ αξηζ. 1046/29 Ηαλνπαξίνπ 2020 παξαθαηαζήθε ηνπ Σακείνπ Παξαθαηαζεθώλ θαη Γαλείσλ, ηζρχνο έσο 28 Ηαλνπαξίνπ 2035, πνζνχ ύςνπο είθνζη δύν ρηιηάδσλ ελληαθνζίσλ είθνζη επξώ (22.920,00 €). 2. Ζ αλσηέξσ εγγχεζε ζα απνδεζκεπζεί κε ηελ νινθιήξσζε ηεο ζχκβαζεο θαη επηζηξέθεηαη ζηνλ Αλαδφρν κεηά ηελ νξηζηηθή πνζνηηθή θαη πνηνηηθή παξαιαβή ησλ ππεξεζηψλ ζίηηζεο, ηελ εθπιήξσζε ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπο ππνρξεψζεσλ θαη ηελ εθθαζάξηζε ηπρφλ απαηηήζεσλ κεηαμχ ησλ ζπκβαιινκέλσλ. ΑΡΘΡΟ 15 ΑΝΧΣΔΡΑ ΒΗΑ 1. Γελ επηβάιινληαη θπξψζεηο ζηνλ αλάδνρν, εθ' φζνλ δηαπηζησζεί: α. Τπαηηηφηεηα ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο. β. Αλσηέξα βία εμ αηηίαο ηεο νπνίαο πξνθαιείηαη αδπλακία ζίηηζεο κέζα ζην ζπκβαηηθφ ρξφλν. Ζ απφδεημε ηεο αλσηέξαο βίαο βαξχλεη ηνλ αλάδνρν. 2. Χο πεξηπηψζεηο αλσηέξαο βίαο αλαθέξνληαη ελδεηθηηθά νη παξαθάησ: α. Γεληθή ή κεξηθή απεξγία πνπ ζπλεπάγεηαη ηελ δηαθνπή ησλ εξγαζηψλ ηνπ θαηαζηήκαηνο ηνπ αλαδφρνπ.

-- 23 of 41 --

-18- ./. β. Γεληθή ή κεξηθή ππξθαγηά, ζην θαηάζηεκα ή ζην θαηάζηεκα ηνπ αλαδφρνπ πνπ ζπλεπάγεηαη ηελ δηαθνπή ησλ εξγαζηψλ ηνπο. γ. Πιεκκχξα. δ. ΢εηζκφο. ε. Πφιεκνο / Σξνκνθξαηηθή ελέξγεηα. ζη. Γηαθνπή παξνρήο ηνπ ειεθηξηθνχ ξεχκαηνο ή βιάβε ησλ κεραλεκάησλ, πνπ πηζηνπνηείηαη απφ ην αξκφδην φξγαλν θαη ππφ ηελ πξνυπφζεζε φηη απηή επηδξά ζηελ εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο. δ. Δκπνξηθφο απνθιεηζκφο κεηαθνξψλ (Γηεζλνχο Γηθηχνπ). ε. Δκπνξηθφο απνθιεηζκφο εηζαγσγήο (EMBARGO). 3. Ο αλάδνρνο πνπ επηθαιείηαη αλσηέξα βία ππνρξενχηαη, κέζα ζε είθνζη (20) εκέξεο απφ ηφηε πνπ ζπλέβεζαλ ηα πεξηζηαηηθά πνπ ζπληζηνχλ ηελ αλσηέξα βία, λα αλαθέξεη εγγξάθσο απηά θαη λα πξνζθνκίζεη ζηελ Αλαζέηνπζα Αξρή (φζνλ αθνξά ηε ζχκβαζε ηα απαξαίηεηα απνδεηθηηθά ζηνηρεία. 4. Γεγνλφηα πνπ εληάζζνληαη ζην πιαίζην ησλ θηλδχλσλ ηεο επαγγεικαηηθήο δξαζηεξηφηεηαο ηνπ Αλαδφρνπ θαη κπνξεί λα επεξεάζνπλ δπζκελψο ηελ εθπιήξσζε ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπ ππνρξεψζεσλ, δελ ζπληζηνχλ ιφγνπο αλσηέξαο βίαο. ΑΡΘΡΟ 16 ΤΠΟΥΡΔΧ΢ΔΗ΢ ΑΝΑΓΟΥΟΤ 1. Καηά ηελ εθηέιεζε ησλ δεκφζησλ ζπκβάζεσλ, νη νηθνλνκηθνί θνξείο ηεξνχλ ηηο ππνρξεψζεηο ηνπο πνπ απνξξένπλ απφ ηηο δηαηάμεηο ηεο πεξηβαιινληηθήο, θνηλσληθναζθαιηζηηθήο θαη εξγαηηθήο λνκνζεζίαο, πνπ έρνπλ ζεζπηζζεί κε ην δίθαην ηεο Έλσζεο, ην εζληθφ δίθαην, ζπιινγηθέο ζπκβάζεηο ή δηεζλείο δηαηάμεηο πεξηβαιινληηθνχ, θνηλσληθνχ θαη εξγαηηθνχ δηθαίνπ, νη νπνίεο απαξηζκνχληαη ζηελ θείκελε λνκνζεζία1. Ζ ηήξεζε ησλ ελ ιφγσ ππνρξεψζεσλ ειέγρεηαη θαη βεβαηψλεηαη απφ ηα φξγαλα πνπ επηβιέπνπλ ηελ εθηέιεζε ησλ δεκνζίσλ ζπκβάζεσλ θαη ηηο αξκφδηεο δεκφζηεο αξρέο θαη ππεξεζίεο πνπ ελεξγνχλ εληφο ησλ νξίσλ ηεο επζχλεο θαη ηεο αξκνδηφηεηάο ηνπο. 2. Ο Αλάδνρνο ζα είλαη πιήξσο θαη απνθιεηζηηθά κφλνο ππεχζπλνο γηα νπνηαδήπνηε εξγαζία εθηειείηαη απφ πξνζσπηθφ ηνπ, πνπ ζα αζρνιεζνχλ ή ζα παξάζρνπλ νπνηεζδήπνηε ππεξεζίεο ζε ζρέζε κε ην έξγν. ΢ε πεξίπησζε νπνηαζδήπνηε παξάβαζεο ή δεκίαο πνπ πξνθιεζεί ζε ηξίηνπο ππνρξενχηαη κφλνο απηφο πξνο απνθαηάζηαζή ηεο. 3. Ο Αλάδνρνο εγγπάηαη γηα ηε δηάζεζε ηνπ αλαθεξνκέλνπ ζηελ Πξνζθνξά ηνπ πξνζσπηθνχ, θαζψο επίζεο θαη ησλ πξνκεζεπηψλ ηνπ, πνπ ζα 1 Ν.4412/16, Παξάξηεκα Υ ηνπ Πξνζαξηήκαηνο Α '

-- 24 of 41 --

-19- ./. δηαζέηνπλ ηελ απαηηνχκελε εκπεηξία, ηερλνγλσζία θαη ηθαλφηεηα, ψζηε λα αληαπνθξηζνχλ πιήξσο ζηηο απαηηήζεηο ηνπ έξγνπ, ππφζρεηαη δε θαη βεβαηψλεη φηη ζα επηδεηθλχνπλ πλεχκα ζπλεξγαζίαο θαηά ηηο επαθέο ηνπο κε ηηο αξκφδηεο ππεξεζίεο θαη ηα ζηειέρε ηεο Αλαζέηνπζαο ή ησλ εθάζηνηε ππνδεηθλπνκέλσλ απφ απηφλ πξνζψπσλ. 4. Ο Αλάδνρνο νθείιεη λα ελεξγεί κε επηκέιεηα θαη θξνληίδα, ψζηε λα εκπνδίδεη πξάμεηο ή παξαιείςεηο, πνπ ζα κπνξνχζαλ λα έρνπλ απνηέιεζκα αληίζεην κε ην ζπκθέξνλ ηεο ΢ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο. 5. Ο Αλάδνρνο ππνρξενχηαη λα ιακβάλεη θάζε πξφζθνξν κέηξν αζθάιεηαο θαη πξνζηαζίαο γηα ηελ απνηξνπή δεκηψλ ή θζνξψλ θαη είλαη ππεχζπλνο γηα θάζε δεκηά ή βιάβε πξνζψπσλ, πξαγκάησλ ή εγθαηαζηάζεσλ ησλ πεξηνρψλ πνπ ζα παξάζρεη ηεο ππεξεζίεο ζίηηζεο, ηνπ πξνζσπηθνχ ησλ πεξηνρψλ ή ηξίησλ θαη γηα ηελ απνθαηάζηαζε θάζε ηέηνηαο βιάβεο ή δεκηάο πνπ είλαη δπλαηφλ λα πξνμελήζεη θαηά ή επ’ επθαηξία ηεο εθηέιεζεο ηνπ έξγνπ απφ ηνλ Αλάδνρν ή ηνπο ππεξγνιάβνπο ηνπ εθφζνλ νθείιεηαη ζε πξάμε ή παξάιεηςε απηψλ ή ζε ειάηησκα ηνπ εμνπιηζκνχ ηνπ. 6. Ο Αλάδνρνο ζε πεξίπησζε παξάβαζεο νπνηνπδήπνηε φξνπ ηεο ζχκβαζεο, έρεη ππνρξέσζε λα απνδεκηψζεη ηελ Αλαζέηνπζα Αξρή ή ηνλ θνξέα δηελέξγεηαο ηεο εθηειεζηηθήο ζχβαζεο γηα θάζε ζεηηθή θαη απνζεηηθή δεκία πνπ πξνθάιεζε κε απηήλ ηελ παξάβαζε εμ νηαζδήπνηε αηηίαο θαη αλ πξνέξρεηαη, αιιά κέρξη ην χςνο ηνπ πνζνχ ηεο ΢χκβαζεο, κε απαιιαζζφκελνπ ησλ θπξψζεσλ πνπ πξνβιέπεηαη απφ ηελ παξνχζα θαη ηελ θείκελε λνκνζεζία. 7. Ζ Αλαζέηνπζα Αξρή απαιιάζζεηαη απφ θάζε επζχλε θαη ππνρξέσζε απφ ηπρφλ αηχρεκα ή απφ θάζε άιιε αηηία θαηά ηελ εθηέιεζε ηνπ Έξγνπ. Ζ Αλαζέηνπζα Αξρή δελ έρεη ππνρξέσζε θαηαβνιήο απνδεκίσζεο γηα ππεξσξηαθή απαζρφιεζε ή νπνηαδήπνηε άιιε ακνηβή ζην πξνζσπηθφ ηνπ Αλαδφρνπ ή ηξίησλ. Απφ ηελ εθηέιεζε ηνπ έξγνπ ηεο ζχκβαζεο θακία έλλνκε ζρέζε δελ δεκηνπξγείηαη κεηαμχ ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο θαη ηνπ πξνζσπηθνχ ηνπ Αλαδφρνπ πνπ αζρνιείηαη κε ην έξγν. 8. ΢ε πεξίπησζε πνπ ν Αλάδνρνο είλαη Έλσζε/ Κνηλνπξαμία, ηα Μέιε πνπ απνηεινχλ ηελ Έλσζε/ Κνηλνπξαμία, ζα είλαη απφ θνηλνχ θαη εηο νιφθιεξνλ ππεχζπλα έλαληη ηεο Αλαζέηνπζα Αξρή (θνξέα δηελέξγεηαο ηεο εθηειεζηηθήο ζχβαζεο) γηα ηελ εθπιήξσζε φισλ ησλ απνξξενπζψλ απφ ηε παξνχζα ππνρξεψζεψλ ηνπο. Σπρφλ πθηζηάκελεο κεηαμχ ηνπο ζπκθσλίεο πεξί θαηαλνκήο ησλ επζπλψλ ηνπο έρνπλ ηζρχ κφλνλ ζηηο εζσηεξηθέο ηνπο ζρέζεηο θαη ζε θακία πεξίπησζε δελ δχλαληαη λα πξνβιεζνχλ έλαληη ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο σο ιφγνο απαιιαγήο ηνπ ελφο Μέινπο απφ ηηο επζχλεο θαη ηηο ππνρξεψζεηο ηνπ άιινπ ή ησλ άιισλ Μειψλ γηα ηελ νινθιήξσζε ηνπ Έξγνπ. 9. ΢ε πεξίπησζε πνπ εμαηηίαο αληθαλφηεηαο γηα νπνηνδήπνηε ιφγν, Μέινο ηεο Έλσζεο/ Κνηλνπξαμίαο δελ κπνξεί λα αληαπνθξηζεί ζηηο ππνρξεψζεηο ηνπ σο κέινπο ηεο Έλσζεο/ Κνηλνπξαμίαο θαηά ην ρξφλν εθηέιεζεο ηεο παξνχζαο, ηφηε εάλ νη ζπκβαηηθνί φξνη κπνξνχλ λα εθπιεξσζνχλ απφ ηα ελαπνκείλαληα Μέιε ηεο Έλσζεο/ Κνηλνπξαμίαο, ε παξνχζα εμαθνινπζεί λα πθίζηαηαη σο έρεη θαη λα παξάγεη φια ηα έλλνκα απνηειέζκαηά ηεο κε ηελ ίδηα ηηκή

-- 25 of 41 --

-20- ./. θαη φξνπο. Ζ δπλαηφηεηα εθπιήξσζεο ησλ ζπκβαηηθψλ φξσλ απφ ηα ελαπνκείλαληα Μέιε ζα εμεηαζζεί απφ ηελ Αλαζέηνπζα Αξρή ε νπνία θαη ζα απνθαζίζεη ζρεηηθά. Δάλ ε Αλαζέηνπζα Αξρή απνθαζίζεη φηη ηα ελαπνκείλαληα Μέιε δελ επαξθνχλ λα εθπιεξψζνπλ ηνπο φξνπο ηεο ΢χκβαζεο ηφηε απηά νθείινπλ λα νξίζνπλ αληηθαηαζηάηε κε πξνζφληα αληίζηνηρα ηνπ Μέινπο πνπ αμηνινγήζεθε θαηά ηε δηάξθεηα ηεο δηαδηθαζίαο ζχλαςεο ζχκβαζεο. O αληηθαηαζηάηεο σζηφζν, πξέπεη λα εγθξηζεί απφ ηελ Αλαζέηνπζα Αξρή. 10. ΢ε πεξίπησζε ιχζεο, πηψρεπζεο, ή ζέζεο ζε θαζεζηψο αλαγθαζηηθήο δηαρείξηζεο ή εηδηθήο εθθαζάξηζεο ελφο εθ ησλ κειψλ πνπ απαξηίδνπλ ηνλ Αλάδνρν, ε παξνχζα εμαθνινπζεί λα πθίζηαηαη θαη νη απνξξένπζεο απφ ηε παξνχζα ππνρξεψζεηο βαξχλνπλ ηα ελαπνκείλαληα κέιε ηνπ Αλαδφρνπ, κφλν εθφζνλ απηά είλαη ζε ζέζε λα ηηο εθπιεξψζνπλ. Ζ θξίζε γηα ηε δπλαηφηεηα εθπιήξσζεο ή κε ησλ φξσλ ηεο παξνχζαο ελαπφθεηηαη ζηε δηαθξηηηθή επρέξεηα ηνπ αξκνδίνπ νξγάλνπ ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο ΢ε αληίζεηε πεξίπησζε, ε Αλαζέηνπζα Αξρή δχλαηαη λα θαηαγγείιεη ηε παξνχζα. Δπίζεο ζε πεξίπησζε ζπγρψλεπζεο, εμαγνξάο, κεηαβίβαζεο ηεο επηρείξεζεο θιπ. θάπνηνπ εθ ησλ κειψλ πνπ απαξηίδνπλ ηνλ Αλάδνρν, ε ζπλέρηζε ή φρη ηνπ έξγνπ ελαπφθεηηαη ζηε δηαθξηηηθή επρέξεηα ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο, ε νπνία εμεηάδεη αλ εμαθνινπζνχλ λα ζπληξέρνπλ ζην πξφζσπν ηνπ δηαδφρνπ κέινπο νη πξνυπνζέζεηο αλάζεζεο ηεο παξνχζαο. ΢ε πεξίπησζε ιχζεο ή πηψρεπζεο ηνπ Αλαδφρνπ, φηαλ απηφο απνηειείηαη απφ κία εηαηξεία, ή ζέζεο ηεο πεξηνπζίαο απηνχ ζε αλαγθαζηηθή δηαρείξηζε, ηφηε ε παξνχζα ιχεηαη απηνδίθαηα απφ ηελ εκέξα επέιεπζεο ησλ αλσηέξσ γεγνλφησλ. ΢ε ηέηνηα πεξίπησζε θαηαπίπηνπλ ππέξ Γεκνζίνπ φιεο νη Δγγπεηηθέο Δπηζηνιέο Καιήο Δθηέιεζεο. 11. Ο Αλάδνρνο ππνρξενχηαη θαζ’ φιε ηε δηάξθεηα ηεο δηαδηθαζίαο ζχλαςεο θαη εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο λα ζπκκνξθψλεηαη κε ηηο ππνρξεψζεηο πνπ επηβάιινληαη απφ ηνλ Ν.3310/05 φπσο ηξνπνπνηήζεθε θαη ηζρχεη κε ηνλ Ν. 3414/05 (Σξνπνπνίεζε ηνπ λ. 3310/2005 «Μέηξα γηα ηε δηαζθάιηζε ηεο δηαθάλεηαο θαη ηελ απνηξνπή θαηαζηξαηεγήζεσλ θαηά ηε δηαδηθαζία ζχλαςεο δεκνζίσλ ζπκβάζεσλ»). 12. ΑΝΣΗ΢ΤΜΒΑΛΛΟΜΔΝΟ΢ (Πάξνρνο ππεξεζηψλ παξαζθεπήο θαη δηαλνκήο ζε πεξίπησζε catering) ζην πιαίζην ηεο παξαζθεπήο γεπκάησλ θαη παξνρή ππεξεζηψλ ζίηηζεο νθείιεη λα εθαξκφδεη ηα παξαθάησ: α. Ζ φιε «δηαδηθαζία» ζα πεξηιακβάλεη ηηο εμήο θάζεηο: (1) Παξαγσγή (α) Παξαζθεπή γεχκαηνο (β) ΢πζθεπαζία αλά κεξίδα (2) Μεηαθνξά (3) Πξνεηνηκαζία Γηαλνκήο –Γηαλνκή / Παξάζεζε. (4) Απνθαηάζηαζε Υψξνπ Πξνεηνηκαζίαο - Παξάζεζεο

-- 26 of 41 --

-21- ./. β. Οη εγθαηαζηάζεηο θαη ηα κέζα πνπ ζα ρξεζηκνπνηεζνχλ ζα είλαη: (1) Κεληξηθή Μνλάδα ή Μνλάδεο (α) Ζ εηαηξεία «ΣΕΑΝΔΣΟ΢ ΔΜΜΑΝΟΤΖΛ θαη ΢ΗΑ Δ.Δ.» Αιπθαληά Λέζβνπ, ηει – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΣΚ 81100, ε εηαηξεία «ΠΟΣ & ΠΑΝ ΦΟΤΝΣ΢ΔΡΒΗ΢ ΑΔ» Απιίδα, Θέζε Βξχζε Ράπηε, ηει 22620 71901, fax 22620 71903, e- mail: info@potpan.gr, ΣΚ 34100 θαη ε εηαηξεία «SALAS INTER GROUP ΔΚΓ. Α.Δ. – ΔΠΗΥΔΗΡΖ΢Ζ ΜΑΕΗΚΖ΢ Δ΢ΣΗΑ΢Ζ΢ – CATERING», Πεηξαηψο 48, Μνζράην, ηει: 210 9517740 – 9517286, fax: 210 9519511, e- mail: infoelkib.sgroup@gmail.com, ΣΚ18345. Οη ρξεζηκνπνηνύκελεο κέζνδνη παξαζθεπήο ζα είλαη ε «cook and serve» γηα ηελ πξώηε εηαηξεία, «cook and freeze» γηα ηε δεύηεξε θαη «cook and chill»ηξίηε, αληίζηνηρα. (β) Σα ζπζθεπαζκέλα γεχκαηα (ζε αηνκηθέο ζπζθεπαζίεο CPET εηδηθέο γηα ηξφθηκα) ζα είλαη ηαθηνπνηεκέλα κέζα ζε θηβψηηα κεηαθνξάο (ράξηηλα ή πιαζηηθά) θαη δηαρσξηζκέλα αλά είδνο / θσδηθφ. Γηα ηνλ επθνιφηεξν έιεγρν θαη θαηαλνκή, θαζνξίδεηαη φηη θαζεκεξηλά, πξν ηεο παξάζεζεο ησλ γεπκάησλ, λα παξαδίδεηαη απφ ηνλ ππεχζπλν ηνπ παξφρνπ ππεξεζηψλ (Point of Contact – PoC) ζηνλ πξφεδξν ηεο επηηξνπήο παξαιαβήο πνζνηηθψλ θαη πνηνηηθψλ ππεξεζηψλ, βεβαίσζε γηα ηνλ αθξηβή αξηζκό ησλ κεξίδσλ, πνπ πεξηέρνληαη ζε θάζε θηβψηην κεηαθνξάο. ΢ε πεξίπησζε πνπ παξαζηεί αλάγθε γηα απφθιηζε ζε νξηζκέλα θηβψηηα, απφ ηνλ αξηζκφ ησλ γεπκάησλ πνπ αλαγξάθεηαη ζηελ ππφςε βεβαίσζε, ηφηε κε επζχλε ηνπ παξφρνπ ππεξεζηψλ, ζα ζεκαίλνληαη ηα θηβψηηα πνπ παξνπζηάδνπλ ηελ απφθιηζε, αλαγξάθνληαο ηνλ αθξηβή αξηζκφ ησλ κεξίδσλ πνπ πεξηέρνπλ. (γ) Ζ δηαθίλεζε / δηαλνκή ησλ γεπκάησλ ζα είλαη επί θαζεκεξηλήο βάζεο κε θαηάιιειν θνξηεγφ απηνθίλεην. (2) Δλδηάκεζε – Πξνσζεκέλε Μνλάδα ή Μνλάδεο Δίλαη δπλαηή ε ρξεζηκνπνίεζε κε ηελ πξνυπφζεζε φηη πιεξνχληαη νη απαηηήζεηο πγηεηλήο θαη αζθάιεηαο ζχκθσλα κε ηα δηεζλή πξφηππα. (3) ΢εκεία Παξάζεζεο (α) Ο ρψξνο πξνεηνηκάδεηαη θαη αληίζηνηρα απνθαζίζηαηαη κε κέξηκλα ηνπ αλαδφρνπ. (β) Σα γεχκαηα ζα παξαδίδνληαη θαζεκεξηλά, ζηελ πξνβιεπφκελε ζεξκνθξαζία ζηα ζεκεία θαηαλάισζεο απεπζείαο ζην πξνζσπηθφ κε επζχλε ηνπ αλαδφρνπ. (γ) Πξν ηεο έλαξμεο παξάζεζεο πξαγκαηνπνηείηαη ππνρξεσηηθά πνζνηηθφο θαη καθξνζθνπηθφο έιεγρνο, ζπληάζζνληαο ηα απαξαίηεηα πξσηφθνιια απφ ηελ αξκφδηα επηηξνπή.

-- 27 of 41 --

-22- ./. γ. Ο αλάδνρνο ζα δέρεηαη νπνηνλδήπνηε έιεγρν ζηα ζπζζίηηα (βάξνο, πεξηεθηηθφηεηα, πνηνηηθφ έιεγρν, ρεκηθφ έιεγρν), ν νπνίνο ζα γίλεηαη απφ αξκφδηα επηηξνπή ηεο Τπεξεζίαο, παξνπζία (θαηά ηελ θξίζε ηεο) πγεηνλνκηθνχ πξνζσπηθνχ, ε νπνία ζα ππνβάιιεη εηζεγήζεηο – παξαηεξήζεηο πξνο ηα αξκφδηα φξγαλα ηεο Τπεξεζίαο, ζχκθσλα κε ηελ θείκελε λνκνζεζία. δ. Τπνρξενχηαη ζε ζπκκφξθσζε πξνο ηηο ππνδείμεηο ηεο επηηξνπήο παξαθνινχζεζεο θαη παξαιαβήο ηνπ έξγνπ ζε φιεο ηηο θάζεηο παξνρήο ππεξεζηψλ ζίηηζεο (παξαζθεπή – κεηαθνξά – νξγάλσζε ρψξνπ παξάζεζεο – δηαλνκή ζπζζηηίνπ – απνθαηάζηαζε ρψξνπ παξάζεζεο). ε. Μεηά ην πέξαο ηεο δηαλνκήο ησλ γεπκάησλ, ππνρξενχηαη γηα ηελ ζπιινγή ησλ ζθεπψλ θαη ησλ κέζσλ πνπ ηπρφλ δηαζέηεη θαη πιήξε απνθαηάζηαζε ηνπ ρψξνπ. ΑΡΘΡΟ 17 ΓΗΔΝΔΡΓΔΗΑ ΔΛΔΓΥΧΝ 1. Ο Τγεηνλνκηθφο Έιεγρνο ηνπ Αλαδφρνπ, ζα δηελεξγείηαη θαηά ηα νξηδφκελα ζηελ Οδεγία ΔΔ 1441/2007, ζην άξζξν 14 ηεο ΤΑ αξηζ. Τ1γ/Γ.Π/νηθ. 9697 (ΦΔΚ Β΄/2718/2012) θαη ηελ αληίζηνηρε πθηζηάκελε λνκνζεζία, νπνηεδήπνηε θαηά θξίζε ηνπ ΓΔ΢/ΓΤΓΜ, ηεο αλαζέηνπζαο αξρήο, πξνθεηκέλνπ λα δηαπηζησζεί αλ θαιχπηνληαη νη απαηηήζεηο ηεο ελ ιφγσ δεκνζίεπζεο θαη ζχκθσλα κε ηνλ εθάζηνηε ηζρχνληα θαλνληζκφ πεξί ειέγρσλ ηνπ αληηθείκελνπ ηεο παξνχζαο. Καηά ηε δηελέξγεηα ησλ ειέγρσλ δχλαληαη λα παξεπξίζθνληαη εθπξφζσπνη ηνπ ΓΔ΢ θαηά ηελ θξίζε ηνπ. 2. Ζ επηηξνπή δηελέξγεηαο πγεηνλνκηθνχ ειέγρνπ, πνπ ζα ζπγθξνηείηαη κε κέξηκλα ηνπ «Αγνξαζηή» (ΑΑ) θαη θνηλνπνίεζε (ζχλζεζεο θαη ρξφλνπ δηελέξγεηαο) ζην ΓΔ΢ ζα απαξηίδεηαη ππνρξεσηηθά απφ έλαλ ηνπιάρηζηνλ Αμησκαηηθφ Τγεηνλνκηθνχ. 3. Ζ Τπεξεζία δηαηεξεί ην δηθαίσκα δηελέξγεηαο πγεηνλνκηθνχ ειέγρνπ κε ή άλεπ πξνεηδνπνίεζεο ηνπ αλαδφρνπ, θαζ΄ φιε ηε δηάξθεηα ηζρχνο ηεο ΢πκθσλίαο Πιαίζην. ΑΡΘΡΟ 18 ΤΠΔΡΓΟΛΑΒΗΔ΢ 1. Ο αλάδνρνο δελ έρεη δηθαίσκα, ρσξίο πξνεγνχκελε γξαπηή έγθξηζε ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο, λα αλαζέηεη νπνηνδήπνηε κέξνο ή ζχλνιν ηνπ έξγνπ ππεξγνιαβηθά ζε ηξίην θπζηθφ ή λνκηθφ πξφζσπν, ην νπνίν δελ έρεη δεισζεί ζηελ πξνζθνξά ηνπ. 2. ΢ε πεξίπησζε, θαηά ηελ πινπνίεζε ηεο ζχκβαζεο, απνδεδεηγκέλεο δηαθνπήο ηεο ζπλεξγαζίαο ηνπ αλαδφρνπ κε ππεξγνιάβν/ ππεξγνιάβνπο, πνπ έρεη ζπκπεξηιάβεη ζηελ πξνζθνξά, ν αλάδνρνο ππνρξενχηαη ζε άκεζε γλσζηνπνίεζε ηεο δηαθνπήο απηήο ζηελ Αλαζέηνπζα Αξρή θαη ε ζπκθσλία πιαίζην / εθηειεζηηθή ζχκβαζε ζα ζπλερίδεηαη απφ ηνλ αλάδνρν ή απφ λέν ζπλεξγάηε/ππεξγνιάβν ζπλεπηθνπξνχκελν απφ πηζαλά λένπο ζπλεξγάηεο / ππεξγνιάβνπο κε ζθνπφ ηελ πιήξε πινπνίεζή ηεο, κεηά απφ πξνεγνχκελε

-- 28 of 41 --

-23- ./. ζχκθσλε γλψκε ηεο αλαζέηνπζαο Αξρήο. Γηα ηελ αληηθαηάζηαζε ηνπ Τπεξγνιάβνπ θαη πξνθεηκέλνπ λα δνζεί ε ζχκθσλε γλψκε ηεο αλαζέηνπζαο Αξρήο, ζα πξέπεη λα απνδείμεη ν Αλάδνρνο φηη ζην πξφζσπν ηνπ λένπ ππεξγνιάβνπ ζπληξέρνπλ φιεο εθείλεο νη πξνυπνζέζεηο κε ηηο νπνίεο ν αξρηθφο ππεξγνιάβνο θξίζεθε θαηάιιεινο. 3. ΢ε θάζε πεξίπησζε, ηελ πιήξε επζχλε γηα ηελ νινθιήξσζε ηεο ζχκβαζεο θέξεη απνθιεηζηηθά ν Αλάδνρνο. ΑΡΘΡΟ 19 ΑΛΛΑΓΖ ΢ΣΟΗΥΔΗΧΝ ΠΡΟΜΖΘΔΤΣΧΝ 1. ΢ε πεξίπησζε δηαθνπήο ηεο ζπλεξγαζίαο ηνπ αλαδφρνπ κε ζπλεξγαδφκελνπο πξνκεζεπηέο – παξφρνπο, πνπ ζα δειψζεη ζηελ ηερληθή πξνθνξά ηνπ ζα πξέπεη ε Αλαζέηνπζα Αξρή λα ελεκεξψλεηαη εγγξάθσο εληφο πέληε (5) εξγάζηκσλ εκεξψλ. 2. ΢ε πεξίπησζε ζπλεξγαζίαο ηνπ αλαδφρνπ κε λέν πξνκεζεπηή / πάξνρν, ν πξψηνο ζα πξέπεη λα ελεκεξψζεη ηελ Αλαζέηνπζα Αξρή έλα (1) κήλα πξηλ ηελ έλαξμε ηεο πξνκήζεηαο αγαζψλ απφ ην λέν πξνκεζεπηή. 3. ΢ε θάζε πεξίπησζε, ε αιιαγή ζπλεξγαδφκελνπ πξνκεζεπηή / παξφρνπ, ζα πξέπεη λα γίλεηαη ρσξίο λα δηαθφπηεηαη ε ηξνθνδνζία – ιεηηνπξγία ζίηηζεο θαη ρσξίο λα ηίζεηαη ζε θίλδπλν ε Αζθάιεηα ησλ Σξνθίκσλ. ΑΡΘΡΟ 20 ΓΛΧ΢΢Α ΔΓΓΡΑΦΧΝ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ 1 Σα ππνβαιιφκελα δηθαηνινγεηηθά θαη γεληθά φια ηα έγγξαθα πνπ απαηηνχληαη, ζπληάζζνληαη απφ ηνλ αλάδνρν ζηελ Διιεληθή γιψζζα, κε εμαίξεζε ηερληθνχο φξνπο πνπ κπνξεί λα αλαθέξνληαη θαη ζε άιιε γιψζζα, εθφζνλ δελ είλαη δπλαηφ λα απνδνζνχλ ζηελ Διιεληθή. 2. Σα αλσηέξσ ηζρχνπλ θαη γηα ηα έγγξαθα πνπ απεπζχλεη ή ππνβάιιεη ν αλάδνρνο ζηελ αλαζέηνπζα Αξρή θαηά ηελ δηάξθεηα ηεο εθηειεζηηθήο ζχκβαζεο. 3. Γηθαηνινγεηηθά πνπ εθδίδνληαη ζε άιιν θξάηνο, ζπλνδεχνληαη απφ επίζεκε κεηάθξαζή ηνπο ζηελ Διιεληθή γιψζζα. ΑΡΘΡΟ 21 ΔΚΥΧΡΖ΢ΔΗ΢ ΓΗΚΑΗΧΜΑΣΧΝ Απαγνξεχεηαη ε εθρψξεζε ησλ ζπκβαηηθψλ ππνρξεψζεσλ θαη δηθαησκάησλ απφ ηνλ Αλάδνρν ζε ηξίηνπο πιελ ηνπ δηθαηψκαηνο είζπξαμεο ζπκβαηηθνχ ηηκήκαηνο, ην νπνίν κπνξεί λα εθρσξείηαη ζε αλαγλσξηζκέλν Υξεκαηνπηζησηηθφ Ίδξπκα κεηά απφ ηεθκεξησκέλν βάζεη ζπκθσλεηηθνχ αίηεκα ηνπ πξνκεζεπηή πξνο ηελ αλαζέηνπζα Αξρή θαη ζρεηηθή απφθαζε - έγθξηζή ηεο.

-- 29 of 41 --

-24- ./. ΑΡΘΡΟ 22 ΔΥΔΜΤΘΔΗΑ 1. Ο Αλάδνρνο ζπκπεξηιακβαλνκέλνπ θαη ηπρφλ ππεξγνιάβσλ, θαζ' φιε ηε δηάξθεηα ηεο ζχκβαζεο, νθείιεη λα ηεξεί απφξξεηεο νπνηαζδήπνηε θχζεο θαη είδνπο πιεξνθνξίεο πνπ πεξηέξρνληαη ζε απηφλ, ηπραία ή έλεθα ηεο εθηειέζεσο ηνπ έξγνπ πνπ ζα αλαιάβεη. 2. Ζ ππνρξέσζε απηή θαηαιακβάλεη θαη ην πάζεο θχζεσο πξνζσπηθφ ηνπ αλαδφρνπ θαη ηπρφλ ππεξγνιάβσλ. Ο αλάδνρνο δελ δηθαηνχηαη λα ρξεζηκνπνηήζεη θάπνηεο απφ ηηο ελ ιφγσ πιεξνθνξίεο γηα ζθνπφ άιινλ απφ ηνλ αλαγθαίν γηα ηελ εθηέιεζε ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπ ππνρξεψζεσλ θαη λα γλσζηνπνηεί θάπνηεο απφ ηηο ελ ιφγσ πιεξνθνξίεο ζε νπνηνλδήπνηε άιινλ, ηξίην θπζηθφ ή λνκηθφ πξφζσπν, εθηφο φζσλ βξίζθνληαη ζε άκεζε ή έκκεζε επαγγεικαηηθή εμάξηεζε απφ ηνλ αλάδνρν θαηά ηελ εθηέιεζε ηεο εθηειεζηηθήο ζχκβαζεο. Ζ απνθάιπςε πιεξνθνξηψλ ζε νπνηνδήπνηε ηξίην πξφζσπν ζα πξέπεη λα γίλεηαη εκπηζηεπηηθά θαη κφλν ζην βαζκφ πνπ απηφ είλαη αλαγθαίν γηα ηελ εθηέιεζε ησλ ζπκβαηηθψλ ηνπ ππνρξεψζεσλ. 3. ΢ε πεξίπησζε παξάβαζεο ησλ νξίσλ ηνπ παξφληνο άξζξνπ, ε Αξρή (κε θεληξηθή ή αλαζέηνπζα) δηθαηνχηαη λα δεηήζεη ηελ επαλφξζσζε θάζε δεκίαο ηεο. ΑΡΘΡΟ 23 ΣΡΟΠΟΠΟΗΖ΢Ζ ΢ΤΜΒΑ΢ΔΧΝ ΚΑΣΑ ΣΖ ΓΗΑΡΚΔΗΑ ΣΟΤ΢ 1. Σξνπνπνίεζε ηεο ζπλαθζείζαο ζχκβαζεο επηηξέπεηαη κφλν ζε πεξηπηψζεηο, πνπ πξνβιέπνληαη απφ ην Ν.4412/16, ζε επαξθψο αηηηνινγεκέλεο πεξηπηψζεηο θαη εθφζνλ ηα ζπκβαιιφκελα κέξε ζπκθσλήζνπλ πξνο ηνχην, κεηά απφ γλσκνδφηεζε ηνπ αξκνδίνπ ζπιινγηθνχ νξγάλνπ θαη ζρεηηθή απφθαζε ηεο αλαζέηνπζαο Αξρήο. 2. Γηα αιιαγέο σο πξνο ην πξνζσπηθφ θαη ηα κέζα ηνπ αλαδφρνπ, απαηηείηαη απιψο έγγξαθε ελεκέξσζε ηεο αλαζέηνπζαο Αξρήο γηα ηηο πθηζηάκελεο κεηαβνιέο. ΑΡΘΡΟ 24 ΔΠΗΛΤ΢Ζ ΓΗΑΦΟΡΧΝ 1. Κάζε δηαθσλία ή δηαθνξά πνπ ζα απνξξέεη απφ ηελ ζχκβαζε ή ζα ζρεηίδεηαη κ' απηήλ θαη δελ ζα ξπζκίδεηαη θαηά ηνλ αλσηέξσ ηξφπν, ζα επηιχεηαη απνθιεηζηηθά απφ ηα θαζ' χιε αξκφδηα ειιεληθά Γηθαζηήξηα, εθαξκνζηέν δε δίθαην είλαη πάληνηε ην Διιεληθφ. 2. Δηδηθφηεξα θαη φζνλ αθνξά ζηελ πεξίπησζε ησλ παξαζρεζέλησλ ππεξεζηψλ θαηά ηελ δηαδηθαζία παξαιαβήο απηψλ, νη δηαθνξέο επηιχνληαη ζχκθσλα κε ηα θαη’ αλαινγία θαζνξηδφκελα ζηελ θείκελε λνκνζεζία. ΑΡΘΡΟ 25 ΢ΤΝΑΝΣΖ΢ΔΗ΢ – ΑΝΑΦΟΡΔ΢ – ΔΠΗΚΟΗΝΧΝΗΑ

-- 30 of 41 --

-25- ./. 1. Ο Πάξνρνο, ε Κεληξηθή Αξρή Πξνκεζεηψλ θαη ε Αλαζέηνπζα Αξρή, κπνξνχλ λα νξγαλψλνπλ ζπλαληήζεηο φηαλ ζεσξεζεί απαξαίηεην, κε ζθνπφ ηε ζπδήηεζε νπνηνπδήπνηε ζέκαηνο πξνθχςεη ζηα πιαίζηα ηεο εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο. 2. Ο Πάξνρνο νξίδεη σο θχξην θαη απνθιεηζηηθφ ζεκείν ζπλδέζκνπ (Point of Contact – PoC) ηνλ θν Σδαλέην Δκκαλνπήι ηνπ Παλαγηψηε (ΑΓΣ : ΑΚ 453057, εκεξνκελία έθδνζεο: 8-7-2011, AΣ: Μπηηιήλεο) κε δηεχζπλζε Αιπθαληά Λέζβνπ, ηει – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΣΚ 81100, σο ππεχζπλν δηαρείξηζεο θαη ξχζκηζεο φισλ ησλ ζεκάησλ ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο, κε αλαπιεξσκαηηθνχο ηνπο: α. Καιαηδφπνπιν Γεψξγην (ΑΓΣ: ΑΝ434137, ηει.:6951492333) β. Hoxha Besmir (ΑΓΣ: 227809, ηει.:6942241373) γ. Καξαγηάλλε ΢ηαχξν (ΑΓΣ: ΑΔ929652, ηει.:6943001640) 3. Ζ ζχκβαζε έρεη ζπληαρζεί ζε ηξία (3) πξσηφηππα. Απφ έλα πξννξίδνληαη γηα ην ΓΔ΢/ΓΤΓΜ/4α, ηελ Αλαζέηνπζα Αξρή θαη ηνλ Πάξνρν. 4. Αληίγξαθα εθηειεζηηθψλ ζπκβάζεσλ ππνβάιινληαη ζηνπο πξναλαθεξζέληεο. ΑΡΘΡΟ 26 ΓΗΚΑΗΧΜΑ ΜΟΝΟΜΔΡΟΤ΢ ΛΤ΢Ζ΢ ΣΖ΢ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ 1. Οη αλαζέηνπζεο αξρέο κπνξνχλ, ππφ ηηο πξνυπνζέζεηο πνπ νξίδνπλ νη θείκελεο δηαηάμεηο, λα θαηαγγέιινπλ ηε παξνχζα ζχκβαζε θαηά ηε δηάξθεηα ηεο εθηέιεζήο ηεο, εθφζνλ: α. Ζ ζχκβαζε έρεη ππνζηεί νπζηψδε ηξνπνπνίεζε, πνπ ζα απαηηνχζε λέα δηαδηθαζία ζχλαςεο ζχκβαζεο δπλάκεη ηνπ άξζξνπ 132 (Σξνπνπνίεζε ζπκβάζεσλ θαηά ηε δηάξθεηά ηνπο) ηνπ Ν.4412/16. β. Ο αλάδνρνο, θαηά ην ρξφλν ηεο αλάζεζεο ηεο ζχκβαζεο, ηεινχζε ζε κηα απφ ηηο θαηαζηάζεηο πνπ αλαθέξνληαη ζηελ παξάγξαθν 1 ηνπ άξζξνπ 73 ηνπ Ν4412/16 θαη, σο εθ ηνχηνπ, ζα έπξεπε λα έρεη απνθιεηζηεί απφ ηε δηαδηθαζία ηεο ζχλαςεο ζχκβαζεο. γ. Ζ ζχκβαζε δελ έπξεπε λα αλαηεζεί ζηνλ αλάδνρν ιφγσ ζνβαξήο παξαβίαζεο ησλ ππνρξεψζεσλ πνπ ππέρεη απφ ηηο ΢πλζήθεο θαη ηελ Οδεγία 2014/24/ΔΔ, ε νπνία έρεη αλαγλσξηζηεί κε απφθαζε ηνπ Γηθαζηεξίνπ ηεο Έλσζεο ζην πιαίζην δηαδηθαζίαο δπλάκεη ηνπ άξζξνπ 258 ηεο ΢ΛΔΔ. 2. Οη αλαζέηνπζεο αξρέο, ππφ ηηο πξνυπνζέζεηο πνπ νξίδνπλ νη θείκελεο δηαηάμεηο, θαηαγγέιινπλ ππνρξεσηηθά ηελ ελ ιφγσ ζχκβαζε θαηά ηε δηάξθεηα ηεο εθηέιεζήο ηεο, εθφζνλ ζπληξέρεη ε πεξίπησζε ηεο παξ. 5 ή ηεο παξ. 7 ηνπ άξζξνπ 68 ηνπ Ν. 3863/2010 (Α' 115).

-- 31 of 41 --

-26- ./. 3. Δίλαη δπλαηή ε κνλνκεξήο ιχζε ηεο ζχκβαζεο ζε πεξίπησζε πνπ δελ πθίζηαηαη πιένλ ε απαίηεζε ιφγσ αιιαγήο πθηζηάκελεο θαηάζηαζεο κε δπλάκελεο λα πξνβιεθζεί απφ ηελ ΑΑ θαη κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ν αλάδνρνο εηδνπνηήζεθε ηνπιάρηζηνλ εληφο πέληε (5) εκεξψλ απφ ηελ εκεξνκελία παχζεο. ΢ηε πεξίπησζε απηή κεηά απφ θνηλή απνδνρή ησλ αληηζπκβαιινκέλσλ είλαη δπλαηή ε νινθιήξσζε ηνπ ελαπνκείλαληνο ζπκβαηηθνχ έξγνπ (παξαζθεπή θαη δηάζεζεο γεπκάησλ) ζε άιιν ή άιια Κέληξν /-α - Γνκή /-έο. ΑΡΘΡΟ 27 ΣΔΛΗΚΔ΢ ΓΗΑΣΑΞΔΗ΢ 1. Ζ παξνχζα δηέπεηαη απφ ην Διιεληθφ δίθαην. 2. Γηα ζέκαηα πνπ δελ ξπζκίδνληαη ξεηψο, ιακβάλνληαη ππ’ φςηλ ν Ν.4235/14 («Γηνηθεηηθά κέηξα, δηαδηθαζίεο θαη θπξψζεηο ζηελ εθαξκνγή ηεο ελσζηαθήο θαη εζληθήο λνκνζεζίαο ζηνπο ηνκείο ησλ ηξνθίκσλ, ησλ δσνηξνθψλ θαη ηεο πγείαο θαη πξνζηαζίαο ησλ δψσλ θαη άιιεο δηαηάμεηο αξκνδηφηεηαο ηνπ Τπνπξγείνπ Αγξνηηθήο Αλάπηπμεο θαη Σξνθίκσλ»), ν Ν.4412/16 [«Γεκφζηεο ΢πκβάζεηο Έξγσλ, Πξνκεζεηψλ θαη Τπεξεζηψλ (πξνζαξκνγή ζηηο Οδεγίεο 2014/24/ ΔΔ θαη 2014/25/ΔΔ)»], ε Γηαθήξπμε / Γεκνζίεπζε, ε Καηαθχξσζε, ε ζχκβαζε, εθαξκνδνκέλσλ ζπκπιεξσκαηηθψο ησλ νηθείσλ δηαηάμεσλ ηνπ Αζηηθνχ Κψδηθα θαηά ηελ αξηζκεηηθή ζεηξά εκθάληζήο ησλ άξζξσλ - Παξαξηεκάησλ απφ ηα νπνία απνηεινχληαη. 3. Μεηά ηα παξαπάλσ ζπκθσλεζέληα θαη ζπλνκνινγεζέληα, ζπληάρζεθε, αλαγλψζζεθε θαη βεβαηψζεθε ε παξνχζα, ππνγξαθφκελε λφκηκα απφ ηνπο ζπκβαιινκέλνπο ζε 4 αληίηππα, εθ ησλ νπνίσλ ιακβάλνπλ 1 ε αλαζέηνπζα Αξρή θαη απφ 1 νη εηαηξείεο, πνπ απαξηίδνπλ ηελ αλάδνρν έλσζε εηαηξεηψλ. 4. Πξνγξάκκαηα ζπζζηηίνπ φπσο ζηα Παξαξηήκαηα «Α» έσο θαη «΢Σ». 5. Αληίγξαθν ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο ηεξνχληαη απφ ηα εκπιεθφκελα κέξε / ζπκβαιιφκελνπο θαη ην ΓΔ΢/Γ1 (ΓΤΓΜ). ΟΗ ΢ΤΜΒΑΛΛΟΜΔΝΟΗ ΓΗΑ ΣΖΝ ΑΝΑΘΔΣΟΤ΢Α ΑΡΥΖ ΓΗΑ ΣΟΝ ΑΝΑΓΟΥΟ ΠΑΡΑΡΣΖΜΑΣΑ «Α» Γεληθφ ΢πζζίηην «Β» ΢πζζίηην γηα Βξέθε (0-6 κελψλ) «Γ» ΢πζζίηην γηα Βξέθε (6-12 κελψλ) «Γ» ΢πζζίηην γηα Παηδηά (1 σο 12 εηψλ) «Δ» ΢πζζίηην γηα Γηαβεηηθνχο «΢Σ» ΢πζζίηην γηα Δπάισηεο Οκάδεο (Έγθπνη, Θειάδνπζεο θηι)

-- 32 of 41 --

./. 9 8 Α ΝΩΣ ΔΡ Α ΓΙΟΙΚ Η΢Η ΣΑΓΜΑΣΩΝ ΔΘΝΟΦΤΛΑΚΗ΢ ΓΝ΢Η ΔΦΟΓ. ΜΔΣΑΦΟΡΩΝ 31 Ιαλ 20 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «A» ΢ΣΗ ΢ΤΜΒΑ΢Η ΤΠ΄ ΑΡΙΘ. «09» ΓΔΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ α/α ΗΜΔΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 1ε ΔΒΓΟΜΑΓΑ 1 Γεπηέξα Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ (70-80 gr.) Σζάη ή Γάια 250 ml - Φαθόξπδν 300 γξ. - 1 απγό βξαζηό, ληάθνο, 1 ληνκάηα, Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 - 60γξ. α. Σν θάζε γεύκα θαη δείπλν λα ζπλνδεύεηαη αληίζηνηρα, από 1 αξαβηθή πίηα 60 gr - 70 gr. β. Οη αλαθεξόκελεο πνζόηεηεο ηωλ εηδώλ ηνπ πξνγξάκκαηνο αθνξνύλ ζηηο ειάρηζηεο ηηκέο «παξαδνηένπ αληηθεηκέλνπ» δει. έηνηκα πξνο βξώζε γεύκαηα. γ. Σα αλά εκέξα είδε γεπκάηωλ ζηνλ Πίλαθα, δηαρωξηδόκελα κε παύια ή δηαδεπθηηθό «ε» αθνξνύλ ζε ζπλδπαζηηθέο επηινγέο αλά εβδνκάδα γηα ηελ ελαιιαγή ηνπ δηαηξνθηθνύ πξνγξάκκαηνο. δ. Στο σσσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα νερού εμυιαλωμένοσ σε κατάλληλες σσσκεσασίες ανά άτομο (για κάλσψη ημερήσιας ανάγκης). ε. ΢ηηο παηδηθέο ειηθίεο πξέπεη λα ππάξρεη πξνζνρή ζηελ θαηαλάιωζε μεξώλ θαξπώλ, απγώλ θαη γάια. 2 Σξίηε Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ (70-80 gr.) Σζάη ή Γάια 250 ml - ΢νπηδνπθάθηα κνζραξίζηα 120γξ. κε ξύδη 200 γξ, 1 απγό βξαζηό, 10 ειηέο , Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 - 60γξ., 2 πίηεο 3 Σεηάξηε Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ (70-80 gr.) Σζάη ή Γάια 250 ml - Φαθέο 300 γξ ή Φαθόξπδν 300 γξ, Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 - 60γξ. - 1 απγό βξαζηό, 1 αγγνύξη, 2 πίηεο 4. Πέκπηε Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ (70-80 gr.) Σζάη ή Γάια 250 ml - Αξαθάο κε παηάηεο 300 γξ - Νηάθνο, 1 ληνκάηα, 1 απγό βξαζηό, Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 – 60 γξ. ρωξίο πίηα 5. Παξαζθεπή Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ (70-80 gr.) Σζάη ή Γάια 250 ml - Μπηθηέθηα 120 gr κε ξύδη 200 γξ - Νηάθνο,1 ληνκάηα, 1 απγό βξαζηό, Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 -60 γξ. ρωξίο πίηα 6. ΢άββαην Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ (70-80 gr.) Σζάη ή Γάια 250 ml - Φαζνιάδα 300 γξ, 10 ειηέο - 1 απγό βξαζηό, Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 – 60 γξ., 2 πίηεο

-- 33 of 41 --

Α-2 α/α ΗΜΔΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 7. Κπξηαθή Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ (70-80 gr.) Σζάη ή Γάια 250 ml - Κνηόπνπιν 150γξ, ξύδη 200γξ, 2 πίηεο - 1 απγό βξαζηό, 10 ειηέο , Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 γξ., 1 αγγνύξη, 3 πίηεο ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΔΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΔΤΟΥΣΑ ΑΡΦΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑΓΟΦΟ

-- 34 of 41 --

9 8 Α ΝΩΣ ΔΡ Α ΓΙΟΙΚ Η΢Η ΣΑΓΜΑΣΩΝ ΔΘΝΟΦΤΛΑΚΗ΢ ΓΝ΢Η ΔΦΟΓ. ΜΔΣΑΦΟΡΩΝ 31 Ιαν 20 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «Β» ΢ΣΗ ΢ΤΜΒΑ΢Η ΤΠ΄ ΑΡΙΘ. «09» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΔΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) Α/Α ΗΜΔΡΑ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 1 ΟΛΔ΢ ΣΙ΢ ΗΜΔΡΔ΢ 5 γεύμαηα ηων 240ml (ανά γεύμα/ 35 γρ ζκόνη διαλσμένη ζηα 210 ml νερό) έκαζηο με Γάλα 1ης βρεθικής ηλικίας (0-6 μηνών) έηοιμο προς πόζη. α. Με μέριμνα ηοσ αναδότοσ να ηοποθεηηθεί σποδομή για ηην παροτή ηοσ γάλακηος (κοσηιά ζσζκεσαζίας -βραζηήρες) ενηός ηοσ τώροσ ηης Τπηρεζίας. β. Να ηηρείηαι ποζόηηηα 100 θακελ. ταμομήλι ζε απόθεμα για ηα βρέθη. γ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο εμυιαλωμένου νερού ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΔΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΔΤΟΥΣΑ ΑΡΦΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑΓΟΦΟ

-- 35 of 41 --

9 8 Α ΝΩΣ ΔΡ Α ΓΙΟΙΚ Η΢Η ΣΑΓΜΑΣΩΝ ΔΘΝΟΦΤΛΑΚΗ΢ ΓΝ΢Η ΔΦΟΓ. ΜΔΣΑΦΟΡΩΝ 31 Ιαλ 20 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «Γ» ΢ΣΗ ΢ΤΜΒΑ΢Η ΤΠ΄ ΑΡΙΘ. «09» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΔΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα αθαηξνπκέλνπ ηνπ ρπκνύ Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην αλεσμένο κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην αλεσμένο κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα α. Σν θάζε γεύκα θαη δείπλν λα ζπλνδεύεηαη αληίζηνηρα, από 1 αξαβηθή πίηα 60 gr - 70 gr. β. Οη αλαθεξόκελεο πνζόηεηεο ηωλ εηδώλ ηνπ πξνγξάκκαηνο αθνξνύλ ζηηο ειάρηζηεο ηηκέο «παξαδνηένπ αληηθεηκέλνπ» δει. έηνηκα πξνο βξώζε γεύκαηα. γ. Σα αλά εκέξα είδε γεπκάηωλ ζηνλ Πίλαθα, δηαρωξηδόκελα κε παύια ή δηαδεπθηηθό «ε» αθνξνύλ ζε ζπλδπαζηηθέο επηινγέο αλά εβδνκάδα γηα ηελ ελαιιαγή ηνπ δηαηξνθηθνύ πξνγξάκκαηνο. δ Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο εμυιαλωμένου νερού ε. ΢ηηο παηδηθέο ειηθίεο πξέπεη λα ππάξρεη πξνζνρή ζηελ θαηαλάιωζε μεξώλ θαξπώλ, απγώλ θαη γάια. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΔΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΔΤΟΥΣΑ ΑΡΦΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑΓΟΦΟ

-- 36 of 41 --

./. 9 8 Α ΝΩΣ ΔΡ Α ΓΙΟΙΚ Η΢Η ΣΑΓΜΑΣΩΝ ΔΘΝΟΦΤΛΑΚΗ΢ ΓΝ΢Η ΔΦΟΓ. ΜΔΣΑΦΟΡΩΝ 31 Ιαλ 20 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «Γ» ΢ΣΗ ΢ΤΜΒΑ΢Η ΤΠ΄ ΑΡΙΘ. «09» ΢Τ΢΢ΙΣΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙΓΙΑ (1-12 ΔΣΩΝ) Α/Α ΗΜΔΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 1ε ΔΒΓΟΜΑΓΑ 1 Γεπηέξα Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ 70– 80 γξ., θξνύην επνρήο - Φαθόξπδν 300 γξ. - Με αηνκηθό ρπκό 250 ml - Νηάθνο, 1 ληνκάηα, - 1 απγό βξαζηό, - Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 – 60 γξ, ρωξίο πίηα - Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο α. Σν θάζε γεύκα θαη δείπλν λα ζπλνδεύεηαη αληίζηνηρα, από 1 αξαβηθή πίηα 60 gr - 70 gr. β. Όπνπ πξνβιέπεηαη «θξνύην επνρήο», ε πνζόηεηά ηνπ ζπλνιηθά ζα πξέπεη λα είλαη 100 -120 gr. γ. Οη αλαθεξόκελεο πνζόηεηεο ηωλ εηδώλ ηνπ πξνγξάκκαηνο αθνξνύλ ζηηο ειάρηζηεο ηηκέο «παξαδνηένπ αληηθεηκέλνπ» δει. έηνηκα πξνο βξώζε γεύκαηα. δ. Σα αλά εκέξα είδε γεπκάηωλ ζηνλ Πίλαθα, δηαρωξηδόκελα κε παύια ή δηαδεπθηηθό «ε» αθνξνύλ ζε ζπλδπαζηηθέο επηινγέο αλά εβδνκάδα γηα ηελ ελαιιαγή ηνπ δηαηξνθηθνύ πξνγξάκκαηνο. ε. ΢το συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο 2 Σξίηε Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ 70– 80 γξ., θξνύην επνρήο - ΢νπηδνπθάθηα κνζραξίζηα 120γξ. κε ξύδη 200 γξ, - Με αηνκηθό ρπκό 250 ml 1 απγό βξαζηό, 10 ειηέο , Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 – 60 γξ 2 πίηεο - Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο 3 Σεηάξηε Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ 70– 80 γξ., θξνύην επνρήο Φαθέο 300 γξ ή Φαθόξπδν 300 γξ, Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 - 60γξ. - Με αηνκηθό ρπκό 250 ml 1 απγό βξαζηό, 1 αγγνύξη, 2 πίηεο - Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5%

-- 37 of 41 --

Γ-2 ./. Α/Α ΗΜΔΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 4. Πέκπηε Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ 70– 80 γξ., θξνύην επνρήο - Αξαθάο κε παηάηεο 300 γξ - Με αηνκηθό ρπκό 250 ml Νηάθνο, 1 ληνκάηα, 1 απγό βξαζηό, Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 γξ ρωξίο πίηα - Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο εμυιαλωμένου νερού ζη. ΢ηηο παηδηθέο ειηθίεο πξέπεη λα ππάξρεη πξνζνρή ζηελ θαηαλάιωζε μεξώλ θαξπώλ, απγώλ θαη γάια. 5. Παξαζθεπή Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ 70– 80 γξ., θξνύην επνρήο - Μπηθηέθηα 120 gr κε ξύδη 200 γξ - Με αηνκηθό ρπκό 250 ml - Νηάθνο,1 ληνκάηα, 1 απγό βξαζηό, Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 γξ ρωξίο πίηα - Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο 6. ΢άββαην Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ 70– 80 γξ., θξνύην επνρήο - Φαζνιάδα 300 γξ θαη 10 ειηέο - Με αηνκηθό ρπκό 250 ml 1 απγό βξαζηό, Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 γξ 2 πίηεο – Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% 7. Κπξηαθή Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο Κξνπαζάλ κε πξαιίλα θνπληνπθηνύ 70– 80 γξ., θξνύην επνρήο - Κνηόπνπιν 150γξ, ξύδη 200γξ, 2 πίηεο - Με αηνκηθό ρπκό 250 ml - 1 απγό βξαζηό, 10 ειηέο , Ρνιάθη (ζπαλάθη – ηπξί) 50 γξ, 1 αγγνύξη, 3 πίηεο - Γάια εβαπνξέ 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ΟΙ ΢ΤΜΒΑΛΛΟΜΔΝΟΙ ΓΙΑ ΣΗΝ ΑΝΑΘΔΣΟΤ΢Α ΑΡΥΗ ΓΙΑ ΣΟΝ ΑΝΑΓΟΥΟ

-- 38 of 41 --

./. 9 8 Α ΝΩΣ ΔΡ Α ΓΙΟΙΚ Η΢Η ΣΑΓΜΑΣΩΝ ΔΘΝΟΦΤΛΑΚΗ΢ ΓΝ΢Η ΔΦΟΓ. ΜΔΣΑΦΟΡΩΝ 31 Ιαλ 20 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «Δ» ΢ΣΗ ΢ΤΜΒΑ΢Η ΤΠ΄ ΑΡΙΘ. «09» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΓΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ Α/Α ΗΜΔΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 1ε ΔΒΓΟΜΑΓΑ 1 Γεπηέξα Αζπξάδηα απγνύ (2 ηεκάρηα) – θξνύην – παμηκάδη (2 ηεκάρηα) Λνπθάληθν κνζραξίζην 150 γξ., πξάζηλν κήιν παμηκάδη (2 ηεκάρηα). Αλάκεηθηα βξαζηά ιαραληθά, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην α. Σν θάζε γεύκα θαη δείπλν λα ζπλνδεύεηαη αληίζηνηρα, από 1 αξαβηθή πίηα 60 gr - 70 gr. β. Όπνπ πξνβιέπεηαη «θξνύην επνρήο», ε πνζόηεηά ηνπ ζπλνιηθά ζα πξέπεη λα είλαη 100 -120 gr. γ. Οη αλαθεξόκελεο πνζόηεηεο ησλ εηδώλ ηνπ πξνγξάκκαηνο αθνξνύλ ζηηο ειάρηζηεο ηηκέο «παξαδνηένπ αληηθεηκέλνπ» δει. έηνηκα πξνο βξώζε γεύκαηα. δ. Σα αλά εκέξα είδε γεπκάησλ ζηνλ Πίλαθα, δηαρσξηδόκελα κε παύια ή δηαδεπθηηθό «ε» αθνξνύλ ζε ζπλδπαζηηθέο επηινγέο αλά εβδνκάδα γηα ηελ ελαιιαγή ηνπ δηαηξνθηθνύ πξνγξάκκαηνο. ε. Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο εμυιαλωμένου νερού ζη. ΢ηηο παηδηθέο ειηθίεο πξέπεη λα ππάξρεη πξνζνρή ζηελ θαηαλάισζε μεξώλ θαξπώλ, απγώλ θαη γάια. 2 Σξίηε Γηανύξηη 85 γξ, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην - ΢νπηδνπθάθηα κνζραξίζηα 120γξ., παμηκάδη (2 ηεκάρηα), πξάζηλν κήιν Πιηγνύξη κε αλάκεηθηα ιαραληθά 300 γξ, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην 3 Σεηάξηε Αζπξάδηα απγνύ (2 ηεκάρηα) – θξνύην – παμηκάδη (2 ηεκάρηα) Λνπθάληθν κνζραξίζην 150 γξ, πξάζηλν κήιν, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), ηπξί 50 γξ Βξαζηά ιαραληθά, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), Φξνύην επνρήο 4. Πέκπηε Γηανύξηη 85 γξ, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην Βξαζηό θνηόπνπιν 150 γξ, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), πξάζηλν κήιν Κνηνκπνπθηέο 120 γξ., παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην επνρήο 5. Παξαζθεπή Αζπξάδηα απγνύ (2 ηεκάρηα) – θξνύην – παμηκάδη (2 ηεκάρηα) Λνπθάληθν κνζραξίζην 150 γξ, πξάζηλν κήιν, παμηκάδη (2 ηεκάρηα). Πιηγνύξη κε ιαραληθά 300 γξ, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην 6. ΢άββαην Γηανύξηη 85 γξ, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην Κνηνκπνπθηέο 120 γξ., παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην επνρήο Βξαζηά ιαραληθά, παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην

-- 39 of 41 --

Δ-2 ./. Α/Α ΗΜΔΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 7. Κπξηαθή Αζπξάδηα απγνύ (2 ηεκάρηα) – θξνύην – παμηκάδη (2 ηεκάρηα) - Κνηόπνπιν ςεηό 150γξ , παμηκάδη (2 ηεκάρηα), πξάζηλν κήιν Κνηνκπνπθηέο 120 γξ., παμηκάδη (2 ηεκάρηα), θξνύην επνρήο ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΔΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΔΤΟΥΣΑ ΑΡΦΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑΓΟΦΟ

-- 40 of 41 --

9 8 Α ΝΩΣ ΔΡ Α ΓΙΟΙΚ Η΢Η ΣΑΓΜΑΣΩΝ ΔΘΝΟΦΤΛΑΚΗ΢ ΓΝ΢Η ΔΦΟΓ. ΜΔΣΑΦΟΡΩΝ 31 Ιαλ 20 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «΢Σ» ΢ΣΗ ΢ΤΜΒΑ΢Η ΤΠ΄ ΑΡΙΘ. «09» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΔΥΑΛΩΤΔΣ ΟΜΑΓΔΣ (Έγθπνη Θειάδνπζεο θηι) ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην, κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην, κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην, κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα α. Σν θάζε γεύκα θαη δείπλν λα ζπλνδεύεηαη αληίζηνηρα, από 1 αξαβηθή πίηα 60 gr - 70 gr. β. Οη αλαθεξόκελεο πνζόηεηεο ηωλ εηδώλ ηνπ πξνγξάκκαηνο αθνξνύλ ζηηο ειάρηζηεο ηηκέο «παξαδνηένπ αληηθεηκέλνπ» δει. έηνηκα πξνο βξώζε γεύκαηα. γ. Σα αλά εκέξα είδε γεπκάηωλ ζηνλ Πίλαθα, δηαρωξηδόκελα κε παύια ή δηαδεπθηηθό «ε» αθνξνύλ ζε ζπλδπαζηηθέο επηινγέο αλά εβδνκάδα γηα ηελ ελαιιαγή ηνπ δηαηξνθηθνύ πξνγξάκκαηνο. δ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο εμυιαλωμένου νερού ε. ΢ηηο παηδηθέο ειηθίεο πξέπεη λα ππάξρεη πξνζνρή ζηελ θαηαλάιωζε μεξώλ θαξπώλ, απγώλ θαη γάια. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΔΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΔΤΟΥΣΑ ΑΡΦΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑΓΟΦΟ

-- 41 of 41 --