ΝΩΠΑ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΥΜΒΑΣΗ Π 23 2020

1 ΔΛΛΖΝΗΚΖ ΓΖΜΟΚΡΑΣΗΑ ΤΠΟΤΡΓΔΗΟ ΤΓΔΗΑ΢ ΓΔΝΗΚΟ ΝΟ΢ΟΚΟΜΔΗΟ ΑΘΖΝΩΝ «ΚΟΡΓΗΑΛΔΝΔΗΟ – ΜΠΔΝΑΚΔΗΟ Δ.Δ.΢. » ΣΜΖΜΑ ΠΡΟΜΖΘΔΗΩΝ Αξηζκ. ΢χκβαζεο: Π 23/2020 Aξηζκ. Πξση. 18004....... ΢ΤΜΒΑ΢Ζ ΓΗΑ ΠΡΟΜΖΘΔΗΑ TOY EIΓΟΤ΢ << ΛΑΥΑΝΗΚΑ ( ΝΩΠΑ ΟΠΩΡΟΛΑΥΑΝΗΚΑ)>> Αζήλα ζήκεξα 13/07/2020…..… ζην Γεληθφ Ννζνθνκείν Αζελψλ "ΚΟΡΓΗΑΛΔΝΔΗΟ–ΜΠΔΝΑΚΔΗΟ Δ.Δ.΢." πνπ εδξεχεη ζηνπο Ακπεινθήπνπο, Αζαλαζάθε 2, νη ππνγεγξακκέλνη, αθ' ελφο κελ ν Γηνηθεηήο …………….. ηνπ Ννζνθνκείνπ θαη αθ’ εηέξνπ (ε εηαηξεία) " ΓΖΜΖΣΡΗΟ΢ ΝΟ΢Ζ΢ Α.Δ. " κε έδξα Κ.Λ. ΑΘΖΝΩΝ Μ2,Μ4,Μ6 & Λ1, Σ.Κ. 18233 ΑΓ. Η. ΡΔΝΣΖ, Σει. 2104812660 / 2104834493, fax:2104810329, email: nosisdae@dnosisae.gr , Α.Φ.Μ. 094463020 θαη εθπξνζσπνχκελε λφκηκα απφ ηνλ / ηελ …………………………………………………………………………………………. ζπκθψλεζαλ θαη έθαλαλ απνδεθηά ηα παξαθάησ : Ο πξψηνο ζπκβαιιφκελνο ζην εμήο ζα απνθαιείηαη ράξε ζπληνκίαο ΝO΢ΟΚΟΜΔΙΟ ελψ ν δεχηεξνο ζπκβαιιφκελνο ζα απνθαιείηαη ΠΡΟΜΖΘΔΤΣΖ΢ Σν Ννζνθνκείν δηελήξγεζε Γηαγσληζκφ γηα ηελ ΠΡΟΜΖΘΔΗΑ TOY EIΓΟΤ΢ << ΛΑΥΑΝΗΚΑ ( ΝΩΠΑ ΟΠΩΡΟΛΑΥΑΝΗΚΑ)>> ζχκθσλα κε ηελ κε αξηζ. Πξση. 12250/13-05-2020 απφθαζε ηνπ Γηνηθεηή, ε νπνία επηθπξψζεθε κε ηελ ΢πλ.8/3-06-2020/ζέκα 14 απφθαζε ηνπ Γ.΢. ηνπ Ννζνθνκείνπ Γηελεξγεζέληνο ηνπ δηαγσληζκνχ απφ ηελ επηηξνπή πνπ είρε νξηζζεί, πξνηάζεθε θαη εγθξίζεθε κε ηελ κε αξηζ. πξση. 16817/30-06-2020 απφθαζε ηνπ Γηνηθεηή ηνπ Ννζνθνκείνπ ε θαηαθχξσζε ηνπ δηαγσληζκνχ ζηνλ ζπκβαιιφκελν πξνκεζεπηή αληί ζπλνιηθνύ εηήζηνπ πνζνύ 59.721,00 € + ΦΠΑ θαη κε πνζνζηό έθπηωζεο 42,00 % επί ηεο Μ.Λ.Σ. θαηά ηελ εκέξα παξάδνζεο, ζχκθσλα κε ηελ πξνζθνξά ηνπ θαη κε ηνπο παξαθάησ φξνπο θαη πεξηνξηζκνχο: ΑΡΘΡΟ 1ν: Η΢ΥΤ΢ ΢ΤΜΒΑ΢Ζ΢ 1. 1. Ζ παξνχζα ζχκβαζε ηζρχεη γηα έλα έηνο, δειαδή απφ 20/07/2020………… έσο 19/07/2021….….

-- 1 of 38 --

2 ΑΡΘΡΟ 2ο: ΠΑΡΑΓΟ΢Η - ΠΑΡΑΛΑΒΗ 2. 1. Οη εθάζηνηε παξαγγειίεο ζα δίδνληαη ζηνλ πξνκεζεπηή εγγξάθσο απφ ηνπο ππεπζχλνπο ηεο απνζήθεο ηνπ Ννζνθνκείνπ θαη νη παξαδφζεηο ζα γίλνληαη εληφο 24 - 48 σξψλ απφ ηελ εθάζηνηε παξαγγειία ζηελ απνζήθε ηνπ Ννζνθνκείνπ. 2. 2. Ζ παξάδνζε ζα γίλεηαη ηκεκαηηθά απφ ηνλ πξνκεζεπηή κε δηθά ηνπ κεηαθνξηθά κέζα, έμνδα θαη επζχλε ζηελ απνζήθε ηνπ Ννζνθνκείνπ θαη ζε εξγάζηκεο εκέξεο θαη ψξεο . 2. 3. Ζ παξαιαβή ζα γίλεηαη απφ αξκφδηα επηηξνπή, παξνπζία ηνπ ΠΡΟΜΖΘΔΤΣΖ εθ' φζνλ ην επηζπκεί. ΑΡΘΡΟ 3ο: ΔΓΓΤΗ΢ΔΙ΢ 3. 1. O ΠΡΟΜΖΘΔΤΣΖ΢ γηα ηελ θαιή εθηέιεζε ησλ φξσλ ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο θαηέζεζε ηελ ππ' αξηζκ. 633/746009-0/Β΄……….………. εγγχεζε θαιήο εθηέιεζεο ηεο/ηνπ ΔΘΝΗΚΖ΢ ΣΡΑΠΔΕΑ΢............................................................................................... πνζνχ 2.986,05……………Δπξψ κε εκεξνκελία ιήμεο 31-12-2021....... 3. 2. Ζ εγγχεζε θαιήο εθηέιεζεο επηζηξέθεηαη κεηά απφ ηελ πιήξε θαη ζχλλνκε εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο. ΑΡΘΡΟ 4ο: ΠΛΗΡΩΜΗ – ΚΡΑΣΗ΢ΔΙ΢ 4. 1. Ζ πιεξσκή ηεο αμίαο ηεο πξνκήζεηαο ζα είλαη ζε ΔΤΡΩ θαη ζα γίλεηαη απφ ην Σακείν ηνπ Ννζνθνκείνπ κε έθδνζε εληάικαηνο πιεξσκήο έπ’ νλφκαηη ηνπ πξνκεζεπηή, αθνχ πξνζθνκηζζνχλ ηα απαξαίηεηα δηθαηνινγεηηθά θαη εθφζνλ δελ εθθξεκεί θακία ζε βάξνο ηνπ πνηλή απνξξένπζα απφ παξάβαζε ηεο παξνχζαο ζπκβάζεσο (Σηκνιφγην, Φνξνινγηθή ελεκεξφηεηα, αζθαιηζηηθή ελεκεξφηεηα θαηαζηαηηθφ εηαηξείαο θαη λνκηκνπνίεζε εθπξνζψπνπ θ.ι.π.) θαη ζχκθσλα κε ηα νξηδφκελα ζηηο δηαηάμεηο ηεο ππνπαξαγξάθνπ Ε.5 ηνπ Ν.4152/2013 (ΦΔΚ 107/Α΄/09.05.2013).Ζ πιεξσκή ζα γίλεηαη κεηά απφ πξνεγνχκελε ζεψξεζε ησλ ζρεηηθψλ ρξεκαηηθψλ εληαικάησλ πιεξσκήο, απφ ηνλ αξκφδην Δπίηξνπν ηνπ Διεγθηηθνχ ΢πλεδξίνπ, φπνπ απαηηείηαη. 4. 2. Ο πξνκεζεπηήο θαηά ηελ πιεξσκή ππφθεηηαη ζηηο παξαθάησ θξαηήζεηο: Α) Τπέξ νξγαληζκψλ ςπρηθήο Τγείαο, Τπνπξγείνπ Τγείαο 2%. Β) Γηα πξνθαηαβνιή θφξνπ εηζνδήκαηνο παξαθξάηεζε 4% γηα πξνκήζεηεο ή 8% γηα ππεξεζίεο

-- 2 of 38 --

3 Γ) Τπέξ εληαίαο Αλεμάξηεηεο Αξρήο Γεκνζίσλ ΢πκβάζεσλ (ΔΑΑΓΖ΢Τ) 0,07% ( άξζξν 44 ηνπ λ.4605/2019) Γ1) Σέινο ραξηνζήκνπ 3% επί ηνπ πνζνχ ηεο αλσηέξσ θξάηεζεο , πιένλ εηζθνξάο ππέξ Ο.Γ.Α 20% Γ) Τπέξ Αξρήο Δμέηαζεο Πξνδηθαζηηθψλ Πξνζθπγψλ ( Α.Δ.Π.Π.) 0,06% Γ1) Σέινο ραξηνζήκνπ 3% επί ηνπ πνζνχ ηεο αλσηέξσ θξάηεζεο , πιένλ εηζθνξάο ππέξ Ο.Γ.Α 20% Δ) Τπέξ ηνπ Γεκνζίνπ 0,02% (κφλν ζε ΢πκβάζεηο άλσ ησλ 60.000,00€ Άξζξ.36/Ν.4412, παξ.6). ΢εκεηώλεηαη όηη νη θξαηήζεηο ζα πξνζαξκόδνληαη απηόκαηα ζηελ εθάζηνηε ηζρύνπζα λνκνζεζία. 4. 3. Ο θφξνο πξνζηηζέκελεο αμίαο (ΦΠΑ) επί ηεο αμίαο ησλ ηηκνινγίσλ βαξχλεη ην Ννζνθνκείν ΑΡΘΡΟ 5ο: Λ Ο Η Π Ο Η Ο Ρ Ο Η – Π Ο Η Ν Η Κ Δ ΢ Ρ Ζ Σ Ρ Δ ΢ 5. 1. Ο ΠΡΟΜΖΘΔΤΣΖ΢ θεξχζζεηαη ππνρξεσηηθά έθπησηνο απφ ηελ ζχκβαζε θαη απφ θάζε δηθαίσκά ηνπ πνπ απνξξέεη απφ απηή , εθφζνλ δελ παξέδσζε ή αληηθαηέζηεζε ηα ζπκβαηηθά είδε κέζα ζηνλ ζπκβαηηθφ ρξφλν ή ζε κε εθπιήξσζε θάπνηνπ φξνπ ηεο παξνχζαο. 5. 2. ΢ε πεξίπησζε πνπ ν ΠΡΟΜΖΘΔΤΣΖ΢ θεξπρζεί έθπησηνο επηβάιιεηαη απφ ην Γ. ΢. ηνπ Ννζνθνκείνπ κε ηελ ίδηα απφθαζε, ε παξαθάησ θχξσζε: α) Οιηθή θαηάπησζε ηεο εγγχεζεο ζπκκεηνρήο ή θαιήο εθηέιεζεο ηεο ζχκβαζεο, θαηά πεξίπησζε. Δπηπιένλ κπνξεί λα επηβιεζεί πξνζσξηλφο απνθιεηζκφο ηνπ αλαδφρνπ απφ ην ζχλνιν ησλ ζπκβάζεσλ πξνκεζεηψλ ή ππεξεζηψλ ησλ θνξέσλ πνπ εκπίπηνπλ ζην πεδίν εθαξκνγήο ηνπ λφκνπ 4412/2016 θαηά ηα εηδηθφηεξα πξνβιεπφκελα ζην άξζξν 74. 5. 3. Ζ ζύκβαζε ζεωξείηαη όηη εθηειέζηεθε (άξζξν 202 ηνπ λ.4412/2016) όηαλ : α) ΢ε πεξίπησζε πξνκήζεηαο παξαδφζεθε νιφθιεξε ε πνζφηεηα ή, ζε πεξίπησζε δηαηξεηνχ πιηθνχ, ε πνζφηεηα πνπ παξαδφζεθε ππνιείπεηαη ηεο ζπκβαηηθήο, θαηά κέξνο πνπ θξίλεηαη σο αζήκαλην απφ ην αξκφδην φξγαλν. ΢ε πεξίπησζε παξνρήο ππεξεζηψλ απηέο παξαζρέζεθαλ ζην ζχλνιν ηνπο ή ζε πεξίπησζε δηαηξεηήο ππεξεζίαο, ην αληηθείκελν πνπ παξαδφζεθε ππνιείπεηαη ηνπ ζπκβαηηθνχ, θαηά κέξνο πνπ θξίλεηαη σο αζήκαλην απφ ην αξκφδην φξγαλν θαη έρεη παξέιζεη ε θαηαιεθηηθή εκεξνκελία γηα ηελ πεξαίσζε ηεο ζχκβαζεο πνπ έρεη ηεζεί ζηελ δηαθήξπμε. β) Παξαιήθζεθαλ νξηζηηθά πνζνηηθά θαη πνηνηηθά ηα πιηθά ή νη ππεξεζίεο πνπ παξαδφζεθαλ.

-- 3 of 38 --

4 γ) Έγηλε ε απνπιεξσκή ηνπ ζπκβαηηθνχ ηηκήκαηνο, αθνχ πξνεγνπκέλσο επηβιήζεθαλ θπξψζεηο ή εθπηψζεηο θαη δ) Δθπιεξψζεθαλ θαη νη ινηπέο ζπκβαηηθέο ππνρξεψζεηο θαη απφ ηα δχν ζπκβαιιφκελα κέξε θαη απνδεζκεχζεθαλ νη ζρεηηθέο εγγπήζεηο θαηά ηα πξνβιεπφκελα απφ ηε ζχκβαζε. 5.4. ΢ε πεξίπησζε πνπ ην Τπνπξγείν Τγείαο ή ε Τ.ΠΔ. ή ε Δ.Π.Τ. ή άιινο θνξέαο θαιχςεη ηηο αλάγθεο ηνπ Ννζνθνκείνπ κε νπνηνδήπνηε ηξφπν (δσξεά, ζχκβαζε, θ.ι.π.) ή ζε πεξίπησζε πνπ ππάξμεη θαηαθχξσζε εληαίνπ δηαγσληζκνχ απφ άιιν Ννζνθνκείν, κνλνκεξψο ην Ννζνθνκείν θαη ρσξίο δηθαίσκα γηα απνδεκίσζε απφ κέξνπο ηνπ πξνκεζεπηή κπνξεί λα δηαθφςεη ηελ παξνχζα ζχκβαζε. 5.5. Σν θείκελν ηεο παξνχζεο ζχκβαζεο θαηηζρχεη θάζε άιινπ θεηκέλνπ ζην νπνίν ηνχην ζηεξίδεηαη φπσο πξνζθνξά, δηαθήξπμε θαη απφθαζε θαηαθχξσζεο ή αλάζεζεο εθηφο θαηαδήισλ ζθαικάησλ ή παξαδξνκψλ. 5.6. Ο ΠΡΟΜΖΘΔΤΣΖ΢ δειψλεη φηη έιαβε γλψζε ησλ πην πάλσ φξσλ θαη πεξηνξηζκψλ θαη φηη βάζεη απηψλ θαη κφλν ζα ιχεηαη θάζε δηαθνξά ή ακθηζβήηεζε θαη θάζε δηέλεμε απφ νπνηνλδήπνηε ιφγν θαη αηηία. 5.7. Καηά ηελ εθηέιεζε ηεο παξνχζαο ζχκβαζεο , ν ζπκκεηέρσλ/νηθνλνκηθφο θνξέαο δεζκεχεηαη γηα ηελ πηζηή θαη απαξέγθιηηε ηήξεζε ησλ ππνρξεψζεσλ ηνπ πνπ απνξξένπλ απφ ηηο δηαηάμεηο ηεο πεξηβαιινληηθήο, θνηλσληθναζθαιηζηηθήο θαη εξγαηηθήο λνκνζεζίαο, πνπ έρνπλ ζεζπηζζεί κε ην δίθαην ηεο Έλσζεο, ην εζληθφ δίθαην, ζπιινγηθέο ζπκβάζεηο ή δηεζλείο δηαηάμεηο πεξηβαιινληηθνχ, θνηλσληθνχ θαη εξγαηηθνχ δηθαίνπ, νη νπνίεο απαξηζκνχληαη ζην Παξάξηεκα X ηνπ Πξνζαξηήκαηνο Α΄ ηνπ λ.4412/2016 θαη επίζεο ππνρξενχηαη λα ηεξεί ηηο δηαηάμεηο ηεο λνκνζεζίαο πεξί πγείαο θαη αζθάιεηαο ησλ εξγαδνκέλσλ θαη πξφιεςεο ηνπ επαγγεικαηηθνχ θηλδχλνπ. 5.8. Κάζε δηαθνξά πνπ ζα πξνθχπηεη απφ ηελ παξνχζα ζχκβαζε ζα επηιχεηαη απφ ηα αξκφδηα δηθαζηήξηα ησλ Αζελψλ. ΑΡΘΡΟ 6ν: ΠΔΡΗΓΡΑΦΖ ΚΑΗ ΣΗΜΔ΢ ΣΩΝ ΚΑΣΑΚΤΡΩΜΔΝΩΝ ΔΗΓΩΝ Σα Νσπά Οπσξνιαραληθά ζα είλαη <<Α>> Καηεγνξίαο θαη ζα αληαπνθξίλνληαη ζηηο πξνδηαγξαθέο εκπνξίαο ηεο θαηεγνξίαο απηήο, φπσο θαζνξίδνληαη απφ ηηο πξνδηαγξαθέο ηνπ Κ.Σ.Π (Άξζξν 119), ησλ ηζρπφλησλ Καλνληζκψλ θαη Γηαηάμεσλ (ΦΔΚ 52 ηεο 28/1/94 πεξί πνηνηηθνχ ειέγρνπ λσπψλ νπσξνιαραληθψλ), Καλνληζκφ 2200/96 θαη 1148/01 ΚΤΑ 257543/31.07.03, ΦΔΚ 1122/08/08/03 πεξί ππνρξεσηηθήο ηππνπνίεζεο (ζπζθεπαζίαο θαη επηζήκαλζεο) ησλ λσπψλ θξνχησλ θαη ιαραληθψλ πνπ

-- 4 of 38 --

5 εηζάγνληαη, εμάγνληαη, δηαθηλνχληαη ή πσινχληαη ζηηο πάζεο θχζεσο αγνξέο θαη θαηαζηήκαηα ησλ ρσξψλ ηεο Δ.Δ, ηηο ηζρχνπζεο Αγνξαλνκηθέο Γηαηάμεηο (Αγνξαλνκηθή Γηάηαμε 14/89 Άξζξν 3 θαη Άξζξν 67β) πεξί ιήςεο εηδηθψλ κέηξσλ πνπ αθνξνχλ ηα λσπά νπσξνιαραληθά εγρψξηαο παξαγσγήο, θαηά ηελ εκπνξία θαη δηαθίλεζή ηνπο απφ ηε βάζε παξαγσγήο κέρξη ηελ ηειηθή θαηαλάισζή ηνπο, λα πιεξνχλ ηηο απαηηήζεηο ησλ Καλνληζκψλ [Καλνληζκφο (ΔΔ) αξηζ. 543/2011 ΣΖ΢ ΔΠΗΣΡΟΠΖ΢ ηεο 7εο Ηνπλίνπ 2011 γηα ηε ζέζπηζε ιεπηνκεξψλ θαλφλσλ εθαξκνγήο, ηνπ θαλνληζκνχ (ΔΚ) αξηζ. 1234/2007 ηνπ ΢πκβνπιίνπ φζνλ αθνξά ηνπο ηνκείο ησλ νπσξνθεπεπηηθψλ θαη ησλ κεηαπνηεκέλσλ νπσξνθεπεπηηθψλ, ηνπ Καλνληζκνχ (ΔΚ) αξηζ. 1580/2007 ΣΖ΢ ΔΠΗΣΡΟΠΖ΢ ηεο 21εο Γεθεκβξίνπ 2007 γηα ηε ζέζπηζε θαλφλσλ εθαξκνγήο ησλ θαλνληζκψλ (ΔΚ) αξηζ. 2200/96, (ΔΚ) αξηζ. 2201/96 θαη (ΔΚ) αξηζ. 1182/2007 ηνπ ΢πκβνπιίνπ ζηνλ ηνκέα ησλ νπσξνθεπεπηηθψλ]. ΓΔΝΗΚΑ Σα Νσπά Οπσξνιαραληθά ζα είλαη θξέζθα ( ην αλψηεξν ηξηψλ εκεξψλ - γηα ηα νπσξνιαραληθά επνρήο) , ζα αληαπνθξίλνληαη ζηηο απαηηήζεηο ηνπ Καλνληζκνχ (ΔΔ) αξηζ. 543/2011 ψζηε λα είλαη : - αθέξαηα, - πγηή (απνθιείνληαη πξντφληα πνπ είλαη πξνζβεβιεκέλα απφ ζήςε ή αιινηψζεηο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε), - θαζαξά, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ θάζε νξαηή μέλε χιε, απαιιαγκέλα απφ παξάζηηα θαη γεληθφηεξα επηβιαβείο νξγαληζκνχο θαη λα κελ εκθαλίδνπλ αιινίσζε ηεο ζχζηαζεο ή ησλ νξγαλνιεπηηθψλ ραξαθηεξηζηηθψλ, - απαιιαγκέλα απφ κε θπζηνινγηθή εμσηεξηθή πγξαζία, - απαιιαγκέλα απφ αξρή εμσηεξηθήο μήξαλζεο, - απαιιαγκέλα απφ δεκηέο νθεηιφκελεο ζε ρακειέο ζεξκνθξαζίεο ή παγεηφ, - απαιιαγκέλα απφ μέλε νζκή ή/ θαη μέλε γεχζε, - απαιιαγκέλα ππνιεηκκάησλ θπηνθαξκάθσλ θαη ξαδηελεξγψλ θαηαινίπσλ φπσο είλαη ηα αθφινπζα: νξγαλνθσζθνξηθά, νξγαλνρισξηνκέλα θαη πδξνγνλάλζξαθεο.

-- 5 of 38 --

6 - Σα πξντφληα ζα είλαη επαξθψο αλαπηπγκέλα, αιιά φρη ππεξβνιηθά, θαη νη θαξπνί ζα βξίζθνληαη ζε ηθαλνπνηεηηθφ ζηάδην σξίκαλζεο θαη δελ ζα είλαη ππεξψξηκνη. Σα πξντφληα ζα βξίζθνληαη ζε θαηάζηαζε ηέηνηα, ψζηε λα ηνπο επηηξέπεη: λα αληέρνπλ ηε κεηαθνξά θαη ηνλ ελ γέλεη ρεηξηζκφ, - λα θζάλνπλ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ, θαη λα ζπζθεπάδνληαη θαηά ηξφπν ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε πξνζηαζία ηνπο θαηά ηελ κεηαθνξά θαη απνζήθεπζε. Σα πξντφληα ζηε ζπζθεπαζία ζα είλαη ζε δηαηεηαγκέλα ζηξψκαηα κε νκνηνγελέο πεξηερφκελν θαη πνηέ ρχκα θαη ζα ηεξνχληαη νη εηδηθέο πξνδηαγξαθέο εκπνξίαο θαη ηππνπνίεζε, έηζη φπσο απηέο πξνζδηνξίδνληαη ζην Παξάξηεκα I ηνπ θαλνληζκνχ (ΔΚ) αξηζ. 543/2011 θαη ζηελ Αξηζκ. Α2-718/28-7- 2014 ΦΔΚ Β 2090/31-7-2014 Κσδηθνπνίεζε Καλφλσλ Γηαθίλεζεο θαη Δκπνξίαο Πξντφλησλ θαη Παξνρήο Τπεξεζηψλ (Καλφλεο ΓΗ.Δ.Π.Π.Τ.). Σν πεξηερφκελν θάζε ζπζθεπαζίαο ζα είλαη νκνηνγελέο , ζα πεξηέρεη πξντφληα ηεο ίδηαο θαηαγσγήο , πνηθηιίαο, πνηφηεηαο, κεγέζνπο θαη ζαθψο ηνπ ίδηνπ βαζκνχ αλάπηπμεο θαη σξίκαλζεο . Κάζε ζπζθεπαζία ζα θέξεη εμσηεξηθά ζπγθεληξσκέλεο ζηελ ίδηα πιεπξά κε επαλάγλσζηνπο, αλεμίηεινπο θαη επδηάθξηηνπο ραξαθηήξεο ηηο αθφινπζεο ελδείμεηο: Α. Σαπηνπνίεζε: Όλνκα θαη δηεχζπλζε ηνπ ζπζθεπαζηή θαη/ή ηνπ απνζηνιέα. Ζ έλδεημε απηή κπνξεί λα αληηθαζίζηαηαη: — γηα φιεο ηηο ζπζθεπαζίεο εθηφο απφ ηηο πξνζπζθεπαζίεο, απφ ηνλ θσδηθφ ηνπ ζπζθεπαζηή θαη/ή ηνπ απνζηνιέα πνπ έρεη εθδνζεί ή αλαγλσξηζηεί απφ επίζεκε ππεξεζία, ζπλνδεπφκελν απφ ηελ έλδεημε «ζπζθεπαζηήο θαη /ή απνζηνιέαο» (ή ηζνδχλακε ζπληνκνγξαθία), — γηα ηηο πξνζπζθεπαζίεο θαη κφλν, απφ ην φλνκα θαη ηε δηεχζπλζε ηνπ πσιεηή πνπ είλαη εγθαηεζηεκέλνο ζην εζσηεξηθφ ηεο Έλσζεο, ζπλνδεπφκελα απφ ηελ έλδεημε «ζπζθεπαζκέλν γηα:» ή ηζνδχλακε έλδεημε. ΢ηελ πεξίπησζε απηή, ε εηηθέηα πξέπεη λα πεξηέρεη θαη έλαλ θσδηθφ πνπ αληηζηνηρεί

-- 6 of 38 --

7 ζηνλ ζπζθεπαζηή θαη/ή ζηνλ απνζηνιέα. Ο πσιεηήο παξέρεη ζηηο ππεξεζίεο ειέγρνπ φιεο ηηο απαξαίηεηεο πιεξνθνξίεο ζρεηηθά κε ηε ζεκαζία ηνπ θσδηθνχ απηνχ. Β. Φχζε ηνπ πξντφληνο —Κνηλή νλνκαζία ηνπ είδνπο, αλ ην πξντφλ δελ είλαη νξαηφ εμσηεξηθά — Ολνκαζία ηεο πνηθηιίαο. Γ. Καηαγωγή ηνπ πξνϊόληνο — Υψξα θαηαγσγήο θαη ελδερνκέλσο, πεξηνρή παξαγσγήο ή εζληθή ή πεξηθεξεηαθή ή ηνπηθή νλνκαζία. Γ. Δκπνξηθά ραξαθηεξηζηηθά — Πνηνηηθή Καηεγνξία. — Μέγεζνο εθθξαδφκελν σο: — Διάρηζην θαη κέγηζην κέγεζνο (ζε mm) ή — θσδηθφ(-νχο) κεγέζνπο πνπ αθνινπζείηαη, πξναηξεηηθά, απφ ην ειάρηζην ή κέγηζην κέγεζνο ή ηνλ αξηζκφ Δ. Αξηζκφο παξηίδαο Όηαλ νη ζπζθεπαζίεο παξνπζηάδνληαη ζε παιέηα, νη ελδείμεηο πξέπεη λα αλαγξάθνληαη ζε επδηάθξηην ζεκείν ζε δχν ηνπιάρηζηνλ πιεπξέο ηεο παιέηαο. Οη ζπζθεπαζίεο ησλ νπσξνιαραληθψλ λα είλαη θαηά πξνηίκεζε ράξηηλεο, θαζαξέο, απαιιαγκέλεο απφ νζκέο, μέλα ζψκαηα θαη πγξαζία, ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε κεηαθνξά θαη ε δηαθίλεζή ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. Σα πιηθά παξαζθεπήο ησλ ραξηνληψλ, πνπ ρξεζηκνπνηνχληαη ζην εζσηεξηθφ ηνπ ραξηνθηβσηίνπ πξέπεη λα είλαη θαηλνχξηα, θαζαξά θαη απφ πιηθφ ηέηνην, ψζηε λα κελ είλαη δπλαηφλ λα πξνθιεζνχλ εζσηεξηθέο ή εμσηεξηθέο αιινηψζεηο ζην πξντφλ θαη θαηάιιεια γηα λα έξζνπλ ζε επαθή κε ηξφθηκα. Ζ ρξεζηκνπνίεζε πιηθψλ θαη ηδίσο ραξηηψλ ή ζεκάησλ πνπ πεξηέρνπλ εκπνξηθέο ελδείμεηο, επηηξέπεηαη κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ε εθηχπσζε ή ε επίζεζε ηεο εηηθέηαο έρεη γίλεη κε κειάλη ή θφιια πνπ λα κελ είλαη ηνμηθά. ΜΗΚΡΟΒΗΟΛΟΓΗΚΔ΢ ΑΠΑΗΣΖ΢ΔΗ΢ ΚΑΝΟΝΗ΢ΜΟ΢ (ΔΚ) Αξηζκ. 2073/2005 ηεο Δπηηξνπήο ηεο 15εο Ννεκβξίνπ 2005 πεξί κηθξνβηνινγηθψλ θξηηεξίσλ γηα ηα ηξφθηκα.

-- 7 of 38 --

8 1. Δ. Coli □ 10/ gr. 2. Salmonella spp. απνπζία ζηα 25 gr. 3. Singella απνπζία ζηα 25 gr. 4. Δ.Coli 0157:Ζ 7 απνπζία ζηα 25gr ΛΑΥΑΝΗΚΑ: ΑΓΓΟΤΡΗΑ Cucumis sativus-Σικσός Σα αγγνχξηα πξέπεη, πιένλ ησλ γεληθψλ πξνδηαγξαθψλ πνηφηεηαο, λα είλαη φςεσο λσπήο, ζθηρηά, ρσξίο πηθξή γεχζε. Σα αγγνχξηα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα αγγνχξηα πξέπεη λα έρνπλ ηθαλνπνηεηηθή αλάπηπμε, έρνληαο ζπγρξφλσο ζπφξνπο ηξπθεξνχο, ζρεκαηηζκέλα θαη ζρεδφλ ίδηα. Σν κέγεζνο ησλ πξντφλησλ πξέπεη λα έρεη κήθνο από 20-30 cm θαη δηάκεηξν κεηαμχ 4 θαη 7 cm. Ζ ζπζθεπαζία ησλ αγγνπξηψλ είλαη ππνρξεσηηθή ζε λάηινλ ζαθνχιεο ή ραξηνθηβψηηα κε νπέο. Σα αγγνχξηα πξέπεη λα είλαη αξθεηά ζθηθηά θαηά ηε ζπζθεπαζία πνχ πξέπεη λα γίλεηαη κε ηξφπν άλεην ψζηε λα απνθεπρζεί θάζε δεκηά θαηά ηε κεηαθνξά. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε νπζία ή /θαη νζκή. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνπ ηφπνπ πξννξηζκνχ. ΚΑΡΟΣΑ Γαύκος (Daucus) ηεο νηθνγέλεηαο ησλ ΢ειηλνεηδψλ Σα θαξφηα πξέπεη λα είλαη πγηή (απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ε απφ αιινηψζεηο πνπ ζα κπνξνχζαλ λα ηα θαηαζηήζνπλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε), λα είλαη θαζαξά δειαδή λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ νξαηά μέλα ζψκαηα, λα είλαη ζθηθηά, λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ δεκίεο πνπ ΕΙΔΙΚΟΣΕΡΑ

-- 8 of 38 --

9 πξνέξρνληαη απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, λα κε θέξνπλ γξακκψζεηο, λα κελ έρνπλ ζπνξνπνηεζεί, λα κε δηαθιαδίδνληαη θαη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ δεπηεξεχνπζεο ξίδεο, λα είλαη απαιιαγκέλα απφ κε θαλνληθή εμσηεξηθή πγξαζία, δειαδή λα είλαη επαξθψο ζηεγλά κεηά απφ ην πιχζηκν, λα είλαη απαιιαγκέλα απφ μέλε νζκή ή/θαη γεχζε, λα είλαη αθέξαηα, θξέζθα, λα παξνπζηάδνπλ ηα ηππηθά ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. Σν κέγεζνο λα είλαη 15- 25 mmθαηά δηάκεηξν ή 80-120 gr θαηά βάξνο. Σν πεξηερφκελν θάζε κέζνπ ζπζθεπαζίαο ή παξηίδαο πξέπεη λα είλαη νκνηνγελέο θαη λα πεξηέρεη κφλν θαξφηα ηεο ίδηαο θαηαγσγήο, πνηθηιίαο, πνηφηεηαο, παξνπζίαζεο θαη κεγέζνπο. Σν νξαηφ κέξνο ηνλ πεξηερνκέλνπ ηνπ κέζνπ ζπζθεπαζίαο ή ηεο παξηίδαο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ. Σα θχιια πξέπεη λα είλαη βγαικέλα ή θνκκέλα θνληά ζην ιαηκφ ρσξίο λα βιάπηεηαη ε ξίδα. Σα θαξφηα λα είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε λάηινλ ζαθνχιεο θαη ζε κηθξέο ζπζθεπαζίεο ησλ 10 ή 20 Kgr ηνπνζεηεκέλα ζε πνιιαπιά ζηξψκαηα, δηαηεηαγκέλα κέζα ζηε ζπζθεπαζία. Σα θαξφηα πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη θαηά ηξφπν, ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπο. ΚΟΛΟΚΤΘΑΚΗΑ Koινθπλζνεηδψλ (Cucurbitaceae) Σα θνινθπζάθηα πξέπεη λα είλαη εθνδηαζκέλα κε κίζρν (πνπ είλαη δπλαηφ λα έρεη ππνζηεί ειαθξά θζνξά) θαη άλζνο, λα είλαη λσπήο εκθαλίζεσο, ζπλεθηηθά, πγηή (απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ζε βαζκφ ψζηε λα θαζίζηαληαη αθαηάιιεια πξνο βξψζε) θαη απαιιαγκέλα απφ θνηιφηεηεο θαη ζρηζκέο. Σέινο, πξέπεη λα έρνπλ αλαπηπρζεί ζε ηθαλνπνηεηηθφ βαζκφ, ρσξίο φκσο νη ζπφξνη λα έρνπλ θαηαζηεί ζπλεθηηθνί. Σα θνινθπζάθηα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα, κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Σν κήθνο γηα ηα θνινθπζάθηα λα είλαη απφ 50 -150 mm(θνινθπζάθηα ρνλδξά γηα εηδηθέο παξαζθεπέο, κεηά από εηδηθή παξαγγειία ηνπ Ννζνθνκείνπ) θαη ην κήθνο κεηξηέηαη απφ ην ζεκείν ζπκβνιήο κε ην κίζρν

-- 9 of 38 --

10 κέρξη ην άθξν ηεο ζηεθάλεο ηνπ νπψξαο. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε, ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνπ ηχπνπ πξννξηζκνχ. ΚΟΤΝΟΤΠΗΓΗΑ Βραζική η λατανώδης πνηθ. ΜΠΡΟΚΟΛΑ (Brassicaoleracea) Σα θνπλνππίδηα θαη ηα κπξφθνια πξέπεη λα είλαη ρξψκαηνο ιεπθνχ έσο κσβ απνθιεηζκέλεο θάζε άιιεο απφρξσζεο, νη αλζνθφξεο θεθαιέο απηψλ πξέπεη λα είλαη φςεσο λσπήο, ζπλεθηηθέο κε ηα άλζε ζθηθηά, απαιιαγκέλεο απφ ειαηηψκαηα φπσο θειίδεο, εμνγθψκαηα θχιισλ ζην θέληξν θαη θάζε είδνπο πξνζβνιέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νξκή. Δάλ ηα πξντφληα παξνπζηάδνληαη "κε θχιια" ή "κε θχιια θνκκέλα ζην ζηεθάλη", ηα θχιια πξέπεη λα είλαη λσπήο φςεσο. Ζ ειάρηζηε δηάκεηξνο ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο λα είλαη πεξίπνπ ζηα 150 mm. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνπ ηφπνπ πξννξηζκνχ. Δπηπιένλ, ηα πξντφληα πξέπεη είλαη θαιά ζθηγκέλα εληφο ηεο ζπζθεπαζίαο, αιιά νη αλζνθφξεο θεθαιέο δελ πξέπεη λα θαηαζηξέθνληαη απφ ππεξβνιηθέο πηέζεηο. ΚΡΔΜΜΤΓΗΑ ΞΔΡΑ κρόμμσον ή Άλλιον ηο κοινό Οη βνιβνί πξέπεη λα είλαη ζθιεξνί θαη αξθεηά μεξνί γηα ηε πξνβιεπφκελε ρξήζε, νη δχν δε πξψηνη εμσηεξηθνί ρηηψλεο, θαζψο θαη ην ζηέιερνο, πξέπεη λα είλαη εληειψο απνμεξακέλνη. Οη βνιβνί πξέπεη λα είλαη ζθηθηνί θαη αλζεθηηθνί, ρσξίο θχηξα, απαιιαγκέλνη απφ εμνγθψκαηα πνπ έρνπλ πξνθιεζεί απφ

-- 10 of 38 --

11 αλψκαιε βιαζηηθή αλάπηπμε θαη πξαθηηθά απαιιαγκέλνη απφ ξηδηθφ ζχζαλν. Σα θξεκκχδηα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Ζ ειάρηζηε δηάκεηξνο ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο λα 50-70 mm. Σα θξεκκχδηα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνπ ηχπνπ πξννξηζκνχ. ΛΑΥΑΝΑ Κράμβη η λαχανώδης Σα ιάραλα πξέπεη λα είλαη λσπά, ζθηθηά, ρσξίο ζθαζίκαηα θαη ρσξίο εθβιαζηήκαηα θαη θαλνληθήο εμσηεξηθήο πγξαζίαο. Απνθιείνληαη ηα ιάραλα πνχ θέξνπλ ίρλε ζήςεο ή αιινηψζεηο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε. Ο βιαζηφο πξέπεη λα θφβεηαη ειαθξά απφ ηα πξψηα θχιια, ηα νπνία παξακέλνπλ επί ηνπ βιαζηνχ θαη ε ηνκή πξέπεη λα είλαη ιεία. Σα θχιια ησλ ιάραλσλ πξέπεη λα είλαη θαιά πξνζθνιιεκέλα (εθηφο απφ νξηζκέλα θχιια πξνζηαζίαο). Σα ιάραλα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Γεληθά, πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Σν θαηά κνλάδα θαζαξφ βάξνο δελ πξέπεη λα είλαη θαηψηεξν ησλ 1.000 gr. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ

-- 11 of 38 --

12 ηνχο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνλ ηφπνπ πξννξηζκνχ. ΜΑΡΟΤΛΗΑ (Lactuca sativa,Λαθηνχθε ε ήκεξνο) ΚΑΣ΢ΑΡΑ ΑΝΣΗΓΗΑ Lactuca sativa var. longifolia Lam ΠΛΑΣΤΦΤΛΛΑ ΑΝΣΗΓΗΑ Lactuca sativa var. crispa L Σα προϊόντα πρέπει να είναι: αθέξαηα, πγηή (απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή θέξνπλ αιινηψζεηο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε), θαζαξά θαη πεξηπνηεκέλα, δειαδή νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ ρψκα ή νπνηαδήπνηε άιιε νπζία θαη απαιιαγκέλα απφ νξαηέο μέλεο νπζίεο, θξέζθα, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, απαιιαγκέλα απφ θζνξέο πνπ πξνθαινχληαη απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, ζπκπαγή, κε πξνρσξεκέλεο αλάπηπμεο, απαιιαγκέλα απφ εμσηεξηθή κε θπζηνινγηθή πγξαζία, απαιιαγκέλα απφ μέλε νζκή θαη/ή μέλε γεχζε. Όζνλ αθνξά ηα καξνχιηα, επηηξέπεηαη ιφγσ ηεο ρακειήο ζεξκνθξαζίαο θαηά ηε δηάξθεηα ηεο βιάζηεζεο λα έρνπλ απνθηήζεη θνθθηλσπφ ρξψκα, ρσξίο βέβαηα λα αιιάδεη ζεκαληηθά ε εκθάληζε ηνπ πξντφληνο. Οη ξίδεο πξέπεη λα θφβνληαη ζηε βάζε ησλ ηειεπηαίσλ θχιισλ θαη ε ηνκή πξέπεη λα είλαη ζπκκεηξηθή. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ θαλνληθή αλάπηπμε. Δπίζεο, ε θαηάζηαζε θαη ε αλάπηπμε ησλ πξντφλησλ πξέπεη λα ηνπο επηηξέπνπλ: λα αληέρνπλ ηε κεηαθνξά θαη ηνλ ελ γέλεη ρεηξηζκφ, θαη λα θζάλνπλ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη φςεσο λσπήο, θαζαξά θαη πεξηπνηεκέλα (δειαδή ζρεδφλ απαιιαγκέλα απφ θχιια κε ρψκα, αζπξφρσκα ή άκκν θαη αλζνθφξεο). Ζ αλάπηπμή ηνπο πξέπεη λα είλαη θαλνληθή αλάινγα κε ηελ πεξίνδν παξαγσγήο θαη εκπνξίαο, θαη ζε θακία πεξίπησζε λα κελ είλαη ππεξβνιηθά πξνρσξεκέλε, λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα),

-- 12 of 38 --

13 ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο . Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Γεληθά, πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Σα θεθαισηά καξνχιηα πξέπεη λα έρνπλ κία κφλν θαξδηά θαιά ζρεκαηηζκέλε. Ωζηφζν, ηα θεθαισηά καξνχιηα πνπ θαιιηεξγνχληαη ππφ θάιπςε είλαη απνδεθηφ λα έρνπλ κηθξή θαξδηά. Σα καξνχιηα ηχπνπ ξσκάλα πξέπεη λα έρνπλ θαξδηά, ε νπνία επηηξέπεηαη λα είλαη κηθξή. Σν θεληξηθφ κέξνο ησλ θαηζαξψλ αληηδηψλ θαη ησλ πιαηχθπιισλ αληηδηψλ πξέπεη λα είλαη ρξψκαηνο θίηξηλνπ. Οη ξίδεο πξέπεη λα θφβνληαη ζηηο βάζεηο ησλ ηειεπηαίσλ θχιισλ θαη ε ηνκή, θαηά ηελ απνζηνιή, πξέπεη λα είλαη ιεία. Σα καξνχιηα πξέπεη λα είλαη θαιά ζρεκαηηζκέλα, ζθηθηά, φρη ζρηζκέλα θαη απαιιαγκέλα απφ ειαηηψκαηα πνχ βιάπηνπλ ηελ βησζηκφηεηά ηνπο. Σν θαηά κνλάδα θαζαξφ βάξνο δελ πξέπεη λα είλαη θαηψηεξν ησλ 200 grθαη αλψηεξν ησλ 350 gr πεξίπνπ. Σα θηβψηηα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα θαηά ηε ζπζθεπαζία απφ θάζε μέλν ζψκα, θπξίσο θχιια απνθνιιεκέλα απφ ην ζψκα ηνπ θπηνχ θαη ηεκάρηα ζηειέρνπο. ΜΕΛΙΣΖΑΝΕ΢ Solanum melongena ΢ηξύρλνλ ε κειηηδάλα Οη κειηηδάλεο πξέπεη λα είλαη ζπλεθηηθέο, λα κελ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή λα έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ζε βαζκφ ψζηε λα θαζίζηαληαη αθαηάιιειεο πξνο βξψζε, λα είλαη εθνδηαζκέλεο κε θάιπθα θαη κίζρν (πνπ είλαη δπλαηφ λα έρνπλ ππνζηεί ειαθξά θζνξά), λα έρνπλ αλαπηπρζεί ζε ηθαλνπνηεηηθφ βαζκφ (ρσξίο ελ ηνχηνηο ε ζάξθα ηνπο λα είλαη ηλψδεο ή μπιψδεο, ρσξίο νη ζπφξνη λα έρνπλ αλαπηπρζεί ζε ππεξβνιηθφ βαζκφ), λα είλαη λσπήο εκθάληζεο αιιά απαιιαγκέλεο απφ θάζε εμσηεξηθή πγξαζία πέξαλ ηεο θπζηνινγηθήο θαη γεληθά θάζε αιινίσζε. Οη κειηηδάλεο πξέπεη λα είλαη νιφθιεξεο, αθέξαηεο, πγηείο, απαιιαγκέλεο απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξάζηησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλεο κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλεο, θαζαξέο (θπξίσο απαιιαγκέλεο απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή

-- 13 of 38 --

14 θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Ζ ειάρηζηε δηάκεηξνο ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο λα είλαη 60 mm. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνλ ηφπνπ πξννξηζκνχ. Ποικιλίες ποσ προζθέρονηαι είναι: 1 ΦΛΑΣΚΔΣ ωοειδείς και με μακριούς καρπούς, βάροσς 150 περίποσ gr, τρώμαηος ζκούροσ μοβ. 2. ΤΣΑΚΩΝΙΚΗ Λεωνιδίοσ (Προζηαηεσόμενη Ονομαζία Προέλεσζης), με μακρύς καρπούς, βάροσς 120-150 gr, μωβ τρώμαηος. ΠΑΣΑΣΕ΢ ΢ηξύρλνλ ην θνλδπιόξξηδνλ, Solanum tuberosum Οι παηάηεο πξέπεη λα είλαη νιφθιεξεο αθέξαηεο, πγηείο, απαιιαγκέλεο απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλεο κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλεο, θαζαξέο (θπξίσο απαιιαγκέλεο απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Οη παηάηεο πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλεο απφ θάζε μέλε γεχζε θαη νζκή. Να είλαη ζθηθηέο θαη ζπλεθηηθέο ρσξίο αιινηψζεηο, απαιιαγκέλεο απφ θαθέ εζσηεξηθέο θειίδεο πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ πξαζίληζκα (κέρξη ην 1/8 ηεο επηθάλεηαο) πνπ λα αθαηξείηαη κε ην θαζάξηζκα θαη ζε πνζνζηφ πνπ λα κελ ππεξβαίλεη ην 1% ηνπ ζπλνιηθνχ βάξνπο ηεο ζπζθεπαζίαο. Ζ επηδεξκίδα λα παξνπζηάδεη ιεία θαη ζπλερή πθή ελψ ην ρξψκα ηεο λα είλαη θίηξηλν. Οη παηάηεο ζα είλαη εμσηεξηθά θαζαξηζκέλεο απφ ρψκαηα.

-- 14 of 38 --

15 Το μέγεθος ηοσ κονδύλοσ να κσμαίνεηαι από 35 έως 65 mm, (μέηριες) με ζτήμα ζηρογγσλό έως μακρόζηενο, με μικρό μέγεθος ηοσλάτιζηον μεγάλοσ καρσδιού ζε ποζοζηά μέτρι δέκα ηοις εκαηό (10%) ζε όλη ηη τορηγούμενη ποζόηηηα. Το περιετόμενο ηης κάθε ζσζκεσαζίας πρέπει να περιλαμβάνει παηάηες ηης ίδιας προέλεσζης , ποικιλίας, ποιόηηηας και μεγέθοσς. Οι παηάηες πρέπει να παξνπζηάδνπλ ηνλ ίδην βαζκφ σξηκφηεηαο θαη λα έρνπλ ηνλ ίδην ρξσκαηηζκφ επηδεξκίδαο. Σα κέζα ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα εμαζθαιίδνπλ ηελ πξνζηαζία θαη ηνλ αεξηζκφ ηνπ πξντφληνο, λα είλαη θαηλνχξγηα θαζαξά θαη απφ πιηθφ πνπ δελ πξνθαιεί εμσηεξηθέο ή εζσηεξηθέο αιινηψζεηο ζηνπο θνλδχινπο. Ζ ζπζθεπαζία λα είλαη ζε δηθηπσηνχο ζάθνπο ησλ 25 Kgr. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. ΢ΖΜΑΝ΢Ζ ΠΑΣΑΣΑ΢ ΔΜΠΟΡΗΟΤ ΢χκθσλα κε ην Π.Γ.365/2002 θαη ηνλ Καλ.(ΔΔ) 543/2011 είλαη ππνρξεσηηθή ε ζήκαλζε ηνπ πξντφληνο, επί ηεο ζπζθεπαζίαο ηεο παξαγφκελεο ζηελ Διιάδα ή εηζαγφκελεο απφ Σξίηεο Υψξεο θαη δηαθηλνχκελεο ζηελ Διιάδα θαη ζηελ Δπξσπατθή Έλσζε παηάηαο, απφ ηνλ παξαγσγφ έσο θαη ην ζηάδην ηεο ιηαληθήο πψιεζεο. Καηά ηε δηαθίλεζε παηάηαο εκπνξίνπ απφ ηα ζπζθεπαζηήξηα ζηελ εηηθέηα ζήκαλζεο ππνρξεσηηθά πξέπεη λα αλαγξάθνληαη ηα παξαθάησ: 1. ν αξηζκφο απφ ην κεηξψν εκπφξσλ λσπψλ νπσξνθεπεπηηθψλ (Κωδηθόο αξηζκόο GR από ηε βάζε ΜΔΝΟ ηνπ Τπ.Α.Α.Σ), 2. ν αξηζκφο Φπηνυγεηνλνκηθνχ Μεηξψνπ (Α.Μ.) ηνπ παξαγσγνχ θαη ηνπ ζπζθεπαζηή, 3. ην είδνο, 4. ε ρψξα θαηαγσγήο θαη ε πεξηνρή, 5. ε πνηθηιία, 6. ε πνηνηηθή θαηεγνξία,

-- 15 of 38 --

16 7. ν αξηζκφο παξηίδαο (LOT), 8. ην βάξνο, θαη 9. ε έλδεημε <ΑΠΑΓΟΡΔΤΔΣΑΗ Ζ ΦΤΣΔΤ΢Ζ>. Τπόδεηγκα εηηθέηαο ΓΗΑΚΗΝΟΤΜΔΝΖ΢ ΠΑΣΑΣΑ΢ 1. ΔΗΓΟ΢: ΠΑΤΑΤΑ 2. ΥΩΡΑ ΚΑΣΑΓΩΓΖ΢: / 3. ΠΔΡΗΟΥΖ: ή Ο ΚΩΓΗΚΟ΢ ΠΔΡΗΟΥΖ΢ ΓΗΑ ΣΗ΢ ΔΗ΢ΑΓΟΜΔΝΔ΢ ΠΑΣΑΣΔ΢: 4. ΑΡΗΘΜΟ΢ ΠΑΡΣΗΓΑ΢: 5. Ο ΑΡΗΘΜΟ΢ ΜΖΣΡΩΟΤ ΔΜΠΟΡΩΝ θαη Ο ΑΡΙΘΜΟ΢ ΥΤΣΟΫΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΤ ΜΗΣΡΩΟΤ ΢Τ΢ΚΕΤΑ΢ΣΗ και Ο ΑΡΙΘΜΟ΢ ΥΤΣΟΫΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΤ ΜΗΣΡΩΟΤ ΠΑΡΑΓΩΓΟΤ: 6. ΠΟΗΟΣΗΚΖ ΚΑΣΖΓΟΡΗΑ: 7. ΠΟΗΚΗΛΗΑ: 8. ΒΑΡΟ΢: ΑΠΑΓΟΡΔΤΔΣΑΗ Ζ ΦΤΣΔΤ΢Ζ Κάζε παξαγσγφο, δηαθηλεηήο, ζπζθεπαζηήο παηάηαο, νθείιεη λα είλαη εγγεγξακκέλνο ζην Φπηνυγεηνλνκηθφ Μεηξψν πνπ ηεξείηαη ζηηο Γ/λζεηο Αγξνηηθήο Αλάπηπμεο θαη Οηθνλνκίαο. Σα ζπζθεπαζηήξηα πνπ αλαζθεπάδνπλ παηάηα θαγεηνχ πξνεξρφκελε απφ άιιεο ρψξεο ηεο Δπξσπατθήο Έλσζεο, ππνρξενχληαη λα αλαγξάθνπλ επί ηεο λέαο ζπζθεπαζίαο φιεο ηηο πιεξνθνξίεο ζχκθσλα κε ην ππφδεηγκα ηεο εηηθέηαο. ΠΗΠΔΡΗΔ΢ Καςηθφλ (Capsicum) Οη πηπεξηέο πξέπεη λα είλαη νιφθιεξεο, θξέζθηεο, πγηείο, απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή απφ αιινηψζεηο πνπ είλαη δπλαηφλ λα ηα θαηαζηήζνπλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε, θαζαξέο, πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ νξαηά μέλα ζψκαηα, θαιά αλαπηπγκέλεο, ρσξίο ειαηηψκαηα πνπ νθείινληαη ζηνλ παγεηφ, ρσξίο ηξαχκαηα πνπ δελ έρνπλ επνπισζεί, ρσξίο εγθαχκαηα απφ ηνλ ήιην, κε πνδίζθν, απαιιαγκέλεο απφ κε θαλνληθή εμσηεξηθή πγξαζία, απαιιαγκέλεο απφ μέλε νζκή ή/θαη γεχζε. Οη γιπθέο πηπεξηέο πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Πξέπεη

-- 16 of 38 --

17 λα είλαη ζθηθηέο, λα έρνπλ ην ζρήκα, ηελ αλάπηπμε θαη ηνλ ρξσκαηηζκφ πνπ είλαη θαλνληθνί γηα ηελ πνηθηιία, ιακβαλνκέλνπ ππφςε ηνπ ζηαδίνπ σξηκάλζεσο, λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ θειίδεο. Ο πνδίζθνο κπνξεί λα έρεη ππνζηεί ειαθξά βιάβε ή λα έρεη θνπεί, εθφζνλ ν θάιπθαο είλαη άζηθηνο. Οη πηπεξηέο πξέπεη λα εκθαλίδνπλ ηέηνηα αλάπηπμε θαη λα βξίζθνληαη ζε ηέηνηα θαηάζηαζε ψζηε λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ηε κεηαρείξηζε, θαη λα θζάλνπλ ππφ ηθαλνπνηεηηθέο ζπλζήθεο ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ. Σν πεξηερφκελν θάζε κέζνπ ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη νκνηνγελέο, δειαδή λα πεξηέρεη γιπθέο πηπεξηέο ηεο ίδηαο θαηαγσγήο, πνηθηιίαο ή εκπνξηθνχ ηχπνπ, πνηφηεηαο, κεγέζνπο θαη λα βξίζθνληαη αηζζεηά ζην ίδην ζηάδην σξίκαλζεο θαη λα έρνπλ ηνλ ίδην ρξσκαηηζκφ. Σν νξαηφ κέξνο ηνπ πεξηερνκέλνπ ηνπ κέζνπ ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ. Οη γιπθέο πηπεξηέο πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη θαηά ηέηνην ηξφπν ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο .Σα κέζα ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλν ζψκα. Οη πηπεξηέο πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη ζε ραξηνθηβψηηα ησλ 10 Kgr πεξίπνπ. Πηπεξηέο ζηξνγγπιέο, πξάζηλεο, ηξαγαλέο, κέηξηνπ κεγέζνπο. Πξνηεηλφκελε πνηθηιία ε πξάζηλε ηεο Νέαο Μαγλεζίαο κε ηνπο γιπθνχο θαη ζαξθψδεηο θαξπνχο. ΣΕΛΙΝΑ ΢έλινον το βαρύοσμον, Aplum graveolens Σα ζέιηλα πξέπεη λα είλαη αθέξαηα, επηηξέπεηαη ε θνπή ηνπ άλσ κέξνπο, λσπήο εκθαλίζεσο, πγηή, απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζηεζεί απφ ζήςε ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο, ζε βαζκφ ψζηε λα θαζίζηαληαη αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε, ρσξίο δεκηέο πνπ έρνπλ ππνζηεί απφ παγεηφ, ρσξίο θνχθηα ηκήκαηα, παξαθπάδεο θαη αλζνθφξνπο άμνλεο, θαζαξά ρσξίο δηαθξηλφκελεο μέλεο χιεο, πξαθηηθά ρσξίο θζνξέο πνπ έρνπλ πξνθιεζεί απφ παξάζηηα, πξαθηηθά ρσξίο παξάζηηα, ρσξίο ππεξβνιηθή εμσηεξηθή πγξαζία, δειαδή αξθεηά "ζηεγλά" κεηά απφ ην πιχζηκν, ρσξίο μέλεο νζκέο ή/θαη γεχζεηο. Σα ζέιηλα κε ξαβδψζεηο πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο, θαλνληθνχ ζρήκαηνο θαη ρσξίο ίρλε αζζελεηψλ ηφζν ζηα θχιια φζν θαη ζηηο θχξηεο λεπξψζεηο. Οη θχξηεο λεπξψζεηο δελ πξέπεη λα είλαη νχηε ηζαθηζκέλεο νχηε ηλψδεηο, λα κελ έρνπλ ζπλζιίβεη ή ζθάζεη. Ζ θχξηα ξίδα πξέπεη λα είλαη θαιά θαζαξηζκέλε θαη λα κελ

-- 17 of 38 --

18 ππεξβαίλεη ηα 5 cm κήθνπο. Σα ζέιηλα κε ξαβδψζεηο πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ θαλνληθή αλάπηπμε, ιακβάλνληαο ππφςε ηελ πεξίνδν παξαγσγήο θαη ε θαηάζηαζή ηνπο λα είλαη ηέηνηα ψζηε λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέμνπλ ζηηο ζπλζήθεο κεηαθνξάο θαη κεηαρεηξίζεσο θαη λα θζάζνπλ ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. Σν πεξηερφκελν θάζε θηβσηίνπ πξέπεη λα είλαη νκνηνγελέο θαη λα πεξηιακβάλεη απνθιεηζηηθά ζέιηλα κε ξαβδψζεηο ηεο απηήο θαηαγσγήο, πνηφηεηαο, ρξψκαηνο θαη κεγέζνπο. Σν δηαθξηλφκελν ηκήκα ηνπ πεξηερνκέλνπ ηνπ θηβσηίνπ πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ. Ζ παξνπζίαζε ηνπ ζέιηλνπ λα γίλεηαη κε δεζκίδεο ζην κέζν ζπζθεπαζίαο θαη ν αξηζκφο ησλ ηεκαρίσλ πνπ ηηο απαξηίδνπλ πξέπεη λα είλαη ζηαζεξφο γηα θάζε θηβψηην. Σα ζέιηλα κε ξαβδψζεηο πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη θαηά ηξφπν ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε επαξθήο πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. ΢ΚΟΡΓΑ Allium sativum, Άλλιον ηο ήμερον) Σα ζθφξδα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή, Γεληθά, πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Σα ζθφξδα πξέπεη λα είλαη ρσξίο θχηξα νξαηά εμσηεξηθά. Ζ ειάρηζηε δηάκεηξνο ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο λα είλαη 30 mm. Δπηπιένλ, ηα ζθφξδα πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη ζε πιεμίδεο ησλ 24 βνιβψλ (μεξά ζθφξδα) θαη πξέπεη λα είλαη πιεγκέλα κε ηνλ ίδην ηνχο βιαζηφ θαη δεκέλα κε ζπάγθν ή θαη ζε κηθξφηεξε ζπζθεπαζία. Ζ θνπή δε ησλ βιαζηψλ πξέπεη λα είλαη θαζαξή. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα Φηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνπ ηφπνπ πξννξηζκνχ. ΝΣΟΜΑΣΔ΢ Σηρύτνον ηο λσκοπερζικόν Οη ηνκάηεο πξέπεη λα είλαη ηνπ εκπνξηθνχ ηχπνπ "ζηξνγγπιέο'' λσπέο, λα κελ έρνπλ ζαπίζεη ή ππνζηεί άιιεο αιινηψζεηο ηέηνηεο πνπ λα ηηο θαζηζηνχλ αθαηάιιειεο γηα θαηαλάισζε, λα είλαη επαξθψο ζπλεθηηθέο, απαιιαγκέλεο απφ κε επνπισκέλα ζπαζίκαηα θαη

-- 18 of 38 --

19 απφ εκθαλείο πξάζηλνπο ρξσκαηηζκνχο ζηε δψλε πνπ βξίζθεηαη ζηε βάζε ηνπ πνδίζθνπ. Οη ηνκάηεο πξέπεη λα είλαη νιφθιεξεο, αθέξαηεο, πγηείο, απαιιαγκέλεο απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλεο, κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλεο, θαζαξέο (θπξίσο απαιιαγκέλεο απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο, απαιιαγκέλεο απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Γεληθά, πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Ο θαξπφο, λα είλαη ζθαηξηθφο ή καθξφζηελνο, εδψδηκνο, ψξηκνο δνπκεξφο θαη λα έρεη έληνλν θφθθηλν ρξψκα απαιιαγκέλνο απφ ζθαζίκαηα. Σν κέγεζνο ηεο δηακέηξνπ ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο λα είλαη 30 - 40 mmΚσδηθψλ 3 θαη 4, βάξνπο 150-250 grαλά ηεκάρην πεξίπνπ. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνχ ηφπνπ πξννξηζκνχ. Δπηπιένλ, απαγνξεχεηαη ε ηνπνζέηεζε ζθξαγίδαο ή εηηθέηαο πάλσ ζηηο ίδηεο ηηο ηνκάηεο. ΜΤΡΩΓΗΚΑ (ΑΝΗΘΟ, ΜΑΪΝΣΑΝΟ, ΓΤΟ΢ΜΟ) Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη: αθέξαηα, πγηή, απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή αιινηψζεηο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε, θαζαξά θαη πεξηπνηεκέλα, δειαδή νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ ρψκα ή νπνηαδήπνηε άιιε νπζία θαη απαιιαγκέλα απφ νξαηέο μέλεο νπζίεο, θξέζθα, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ θζνξέο πνπ πξνθαινχληαη απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, ζπκπαγή, κε πξνρσξεκέλεο αλάπηπμεο, απαιιαγκέλα απφ εμσηεξηθή κε θπζηνινγηθή πγξαζία, απαιιαγκέλα απφ μέλε νζκή θαη/ή μέλε γεχζε. Οη ξίδεο πξέπεη λα θφβνληαη ζηε βάζε ησλ ηειεπηαίσλ θχιισλ θαη ε ηνκή πξέπεη λα είλαη ζπκκεηξηθή. Ματληαλφο δέκα 100 γξ, θξέζθνο αξίζηεο πνηφηεηαο, ψξηκνο θαη πξάζηλνο.

-- 19 of 38 --

20 Γπφζκνο θξέζθνο, δέκα 100 γξ αξίζηεο πνηφηεηαο, ψξηκνο θαη πξάζηλνο. Άλεζνο θξέζθνο, δέκα 100 γξ, αξίζηεο πνηφηεηαο, ψξηκνο θαη πξάζηλνο. ΚΡΔΜΜΤΓΗΑ ριωξά πξάζηλα, θξέζθα, θαζαξηζκέλα απφ πεξηηηά κέξε, ζε δέκα ησλ 1000 gr. ΠΡΑ΢Α Πξάζν θξέζθν, αξίζηεο πνηφηεηαο, ψξηκν θαη πξάζηλν. ΓΗΑΦΟΡΑ ΥΟΡΣΑ θξέζθα, θαζαξηζκέλα. ΠΑΝΣΕΑΡΗΑ Παληδάξηα θξέζθα, αξίζηεο πνηφηεηαο, κέηξηνπ κεγέζνπο. ΢ΠΑΝΑΚΗ ΢παλάθη θξέζθν, αξίζηεο πνηφηεηαο, θαζαξηζκέλν ψξηκν θαη πξάζηλν. ΦΡΟΤΣΑ: ΑΚΣΗΝΗΓΗΑ Actinidia chinensis Planch. Σα αθηηλίδηα πξέπεη λα είλαη: αθέξαηα (αιιά ρσξίο πνδίζθν), πγηή (απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή αιινηψζεηο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε), θαζαξά, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ θάζε νξαηή μέλε χιε, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, απαιιαγκέλα απφ θζνξέο νη νπνίεο πξνθαινχληαη απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο πνπ πξνζβάιινπλ ηε ζάξθα, αξθεηά ζπλεθηηθά (νχηε καιαθά, νχηε καξακέλα, νχηε πδαξή), θαιά ζρεκαηηζκέλα, απνθιείνληαη νη δηπινί ή πνιιαπινί θαξπνί, απαιιαγκέλα απφ εμσηεξηθή κε θπζηνινγηθή πγξαζία, απαιιαγκέλα απφ μέλε νζκή θαη/ή μέλε γεχζε. Σα αθηηλίδηα πξέπεη λα εκθαλίδνπλ ηέηνηα αλάπηπμε θαη λα βξίζθνληαη ζε ηέηνηα θαηάζηαζε ψζηε: λα αληέρνπλ ηε κεηαθνξά θαη ηνλ ελ γέλεη ρεηξηζκφ, θαη λα θζάλνπλ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ. Σα αθηηλίδηα πξέπεη λα είλαη επαξθψο αλεπηπγκέλα θαη ζε ηθαλνπνηεηηθφ ζηάδην σξίκαζεο.

-- 20 of 38 --

21 Οη θαξπνί πξέπεη ζην ζηάδην ηεο ζπζθεπαζίαο λα έρνπλ βαζκφ σξίκαζεο ηνπιάρηζηνλ 6,2° Brix ή 15 % κέζεο πεξηεθηηθφηεηαο ζε μεξή νπζία. Σα αθηηλίδηα πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο θαη λα έρνπλ ηα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. Πξέπεη λα είλαη ζθξηγειά θαη ε ζάξθα ηνπο πξέπεη λα είλαη ηειείσο πγηήο. Οη θαξπνί κπνξνχλ σζηφζν, λα παξνπζηάδνπλ ηα αθφινπζα ειαθξά ειαηηψκαηα, κε ηελ πξνυπφζεζε φηη δελ βιάπηνπλ ηε γεληθή εκθάληζε, ηελ πνηφηεηα, ηε δηαηεξεζηκφηεηα θαη ηελ παξνπζίαζε ζηε ζπζθεπαζία: ειαθξφ ειάηησκα ζρήκαηνο (αιιά ρσξίο εμνγθψκαηα θαη δπζκνξθίεο), ειαθξά ειαηηψκαηα ρξσκαηηζκνχ, ειαθξά ειαηηψκαηα ηνπ θινηνχ, ππφ ηνλ φξν φηη ε νιηθή επηθάλεηά ηνπο δελ ππεξβαίλεη 1 cm, κηθξφ «ζηίγκα ηνπ Hayward» πνπ εκθαλίδεη κηα επηκήθε γξακκή θαη δελ πξνεμέρεη. Ζ αλαινγία ηεο ειάρηζηεο δηακέηξνπ πξνο ηε κέγηζηε δηάκεηξν ηνπ θαξπνχ κεηξνχκελε ζηελ ηζεκεξηλή ηνκή πξέπεη λα είλαη 0,7 cm ή κεγαιχηεξε. Σν ειάρηζην βάξνο λα είλαη 70 gr πεξίπνπ ΑΥΛΑΓΗΑ Απία (Pyrus) Οη θαξπνί πξέπεη λα έρνπλ ζπιιεγεί επηκειψο κε ην ρέξη θαη λα έρνπλ θηάζεη ζε θαλνληθή αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε σξηκφηεηαο ζχκθσλα κε ηα ηδηαίηεξα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο θαη ε ζάξθα δελ πξέπεη λα έρεη ππνζηεί θακία θζνξά. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Σν εκθαλέο κέξνο ηνπ πεξηερνκέλνπ ηεο θάζε ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ θαη ην πεξηερφκελν φισλ ησλ ζπζθεπαζηψλ πξέπεη λα είλαη κεηαμχ ηνπο νκνηνγελέο. Ζ ζάξθα πξέπεη λα είλαη απνιχησο πγηήο. Σν κέγεζνο νξίδεηαη απφ ηε κέγηζηε δηάκεηξν ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο ή απφ ην βάξνο.

-- 21 of 38 --

22 Σν ειάρηζην κέγεζνο είλαη: α) Γηα ηνπο θαξπνχο πνπ ηαμηλνκνχληαη θαηά κέγεζνο βάζεη δηακέηξνπ: Μεγαιφθαξπεο πνηθηιίεο 55 mm. Λνηπέο πνηθηιίεο 50 mm. β) Γηα ηνπο θαξπνχο πνπ ηαμηλνκνχληαη θαηά κέγεζνο βάζεη βάξνπο: Μεγαιφθαξπεο πνηθηιίεο 110 g. Λνηπέο πνηθηιίεο 100 g. Μπνξνχλ σζηφζν λα θέξνπλ ειαθξά ειαηηψκαηα, ππφ ηνλ φξν φηη απηά δελ βιάπηνπλ ηε γεληθή εκθάληζε ηνπ πξντφληνο, ηελ πνηφηεηά ηνπ, ηε δηαηεξεζηκφηεηά ηνπ θαη ηελ παξνπζία ηνπ ζηε ζπζθεπαζία: — ειαθξφ ειάηησκα ζρήκαηνο, — ειαθξφ ειάηησκα αλάπηπμεο, — ειαθξά ειαηηψκαηα ρξψκαηνο, — πνιχ ειαθξά ηξαρείο ζθσξηφρξννπο ρξσκαηηζκνχο, —ειαθξά ειαηηψκαηα ηνπ θινηνχ πνπ δελ πξέπεη λα ππεξβαίλνπλ: — ηα 2 cm κήθνπο γηα ηα ειαηηψκαηα επηκήθνπο ζρήκαηνο, — ην 1 cm2 ζπλνιηθήο επηθάλεηαο γηα ηα άιια ειαηηψκαηα, κε εμαίξεζε ηελ θειίδα ηνπ θνπδηθιαδίνπ (Venturia pirina θαη V. inaequalis) ηεο νπνίαο ε ζπλνιηθή επηθάλεηα δελ πξέπεη λα ππεξβαίλεη ην 0,25 cm2 — ειαθξνχο κψισπεο πνπ δελ ππεξβαίλνπλ ην 1 cm2ζπλνιηθήο επηθάλεηαο. Ο πνδίζθνο κπνξεί λα είλαη ειαθξά θαηεζηξακκέλνο. Σα αριάδηα δελ πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ ιηζίαζε. Ζ ζπζθεπαζία πξέπεη λα είλαη ηέηνηα, ψζηε λα εμαζθαιίδεη ηελ θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο θαη ηε δηαηήξεζε ησλ δσηηθψλ θαη θπζηνινγηθψλ ιεηηνπξγηψλ ηνπ. Οη ζπζθεπαζίεο πξέπεη λα είλαη θαζαξέο, απαιιαγκέλεο απφ θάζε μέλν ζψκα θαη λα θέξνπλ ηηο απαξαίηεηεο ζεκάλζεηο. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ

-- 22 of 38 --

23 ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνπ ηχπνπ πξννξηζκνχ. Δπηπιένλ, ηα θξνχηα, αλ είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε ηέζζεξα ζηξψκαηα θαη' αλψηαην φξην, ζα πξέπεη λα είλαη ηνπνζεηεκέλα ζε ζθιεξά ζθαηξηθά ππνζηεξίγκαηα ηέηνηα ψζηε λα κελ αθνπκπάεη ην πάλσ ζηξψκα θξνχησλ ζηα θξνχηα ηνπ θαηψηεξνπ ζηξψκαηνο, ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. Πξνηεηλφκελεο πνηθηιίεο Κξπζηάιιη θαη Βνπηπξάηε. ΚΑΡΠΟΤΕΗΑ Οη θαξπνί πξέπεη λα έρνπλ ζπιιεγεί επηκειψο κε ην ρέξη θαη λα έρνπλ θηάζεη ζε θαλνληθή αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε σξηκφηεηαο, θπζηνινγηθή (άλεπ ηερλεηψλ ηξφπσλ) ζχκθσλα κε ηα ηδηαίηεξα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. Σα θξνχηα πξέπεη λα έρνπλ ζπιιεγεί πξνζεθηηθά κε ην ρέξη, λα έρνπλ επαξθή αλάπηπμε θαη ε ζάξθα, δελ πξέπεη λα έρεη ππνζηεί θακία θζνξά. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα, κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Σα θαξπνχδηα πξέπεη λα είλαη Α θαηεγνξίαο θαη λα έρνπλ ηα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. Σν κήθνο ηνπ κίζρνπ ηνπ θαξπνπδηνχ δελ πξέπεη λα ππεξβαίλεη ηα 5 cm. Γεληθά, πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο ψξηκα κε έληνλν θφθθηλν εζσηεξηθφ ρξσκαηηζκφ. Σα θαξπνχδηα αλά ηεκάρην λα είλαη βάξνπο 6-10 Kgr. Ζ ζπζθεπαζία πξέπεη λα είλαη ηέηνηα, ψζηε λα εμαζθαιίδεη ηελ θαηάιιειε πξνζηαζία ηνλ πξντφληνο θαη ηε δηαηήξεζε ησλ δσηηθψλ θαη θπζηνινγηθψλ ιεηηνπξγηψλ ηνπ. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ κηα αλάπηπμε θαη κηα θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνπ ηφπνπ πξννξηζκνχ.

-- 23 of 38 --

24 ΚΔΡΑ΢ΗΑ Σα θεξάζηα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, θξέζθα ζηελ φςε, πγηή, απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ ζαπίζεη ή έρνπλ ππνζηεί αιινηψζεηο ηέηνηεο πνπ λα ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε, θξνπζηά (αλάινγα κε ηελ πνηθηιία), θαζαξά, ζρεδφλ απαιιαγκέλα απφ εκθαλείο μέλεο νπζίεο, πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ παξάζηηα, ρσξίο αζπλήζηζηε εμσηεξηθή πγξαζία, απαιιαγκέλα απφ μέλε νζκή ή/θαη γεχζε, πξέπεη λα θέξνπλ ηνλ πνδίζθν ηνπο. Σα πξντφληα ζα πξέπεη λα είλαη επαξθψο αλεπηπγκέλα θαη λα έρνπλ επαξθή σξηκφηεηα. Ζ αλάπηπμε θαη ε θαηάζηαζε ησλ θεξαζηψλ ζα πξέπεη λα είλαη ηέηνηα ψζηε λα ηνπο επηηξέπεηαη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε, θαη λα θζάζνπλ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ. Σα θεξάζηα πνπ θαηαηάζζνληαη ζε απηή ηελ θαηεγνξία πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο, πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ εγθαχκαηα, ζρηζκέο, κψισπεο ή ειαηηψκαηα πνπ πξνθαινχληαη απφ ραιάδη. Ζ ηαμηλφκεζε θαηά κέγεζνο νξίδεηαη απφ ηε κέγηζηε δηάκεηξν ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο. Σα θεξάζηα πξέπεη λα έρνπλ ειάρηζην κέγεζνο 12 mm. Σν πεξηερφκελν θάζε ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη νκνηνγελέο θαη λα πεξηέρεη κφλν θεξάζηα ηεο ηδίαο θαηαγσγήο, πνηθηιίαο θαη πνηφηεηαο. Σν κέγεζνο ησλ θαξπψλ πξέπεη λα είλαη σο επί ην πιείζηνλ νκνηνγελέο. Σν εκθαλέο ηκήκα ηνπ πεξηερνκέλνπ ηνπ δέκαηνο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ. Σα θεξάζηα πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη θαηά ηξφπν ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. Σα πιηθά πνπ ρξεζηκνπνηνχληαη ζην εζσηεξηθφ ηνπ δέκαηνο πξέπεη λα είλαη θαηλνχξηα, θαζαξά θαη απφ χιε πνπ λα κελ πξνθαιεί ζηα πξντφληα εμσηεξηθέο ή εζσηεξηθέο αιινηψζεηο. Ζ ρξεζηκνπνίεζε πιηθψλ, θαη ηδίσο ραξηηψλ ή ζεκάησλ πνπ πεξηέρνπλ εκπνξηθέο ελδείμεηο επηηξέπεηαη, κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ηε εθηχπσζε ή ε επίζεζε ηεο εηηθέηαο έρεη γίλεη κε κειάλε ή κε θφιια πνπ δελ είλαη ηνμηθά. Σα δέκαηα δελ πξέπεη λα πεξηέρνπλ μέλα ζψκαηα. ΜΖΛΑ Μηλέα η ήμερος, Οη θαξπνί πξέπεη λα έρνπλ ζπιιεγεί επηκειψο κε ην ρέξη θαη λα έρνπλ θηάζεη ζε θαλνληθή αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε σξηκφηεηαο ζχκθσλα κε ηα ηδηαίηεξα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. Σα θξνχηα πξέπεη λα έρνπλ ζπιιεγεί πξνζεθηηθά κε ην ρέξη, λα έρνπλ επαξθή αλάπηπμε θαη ε ζάξθα δελ πξέπεη λα έρεη ππνζηεί θακία θζνξά. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα, κε επαξθή

-- 24 of 38 --

25 αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή Φπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Γεληθά, πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Ζ δηάκεηξνο ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο θαζνξίδεηαη ζε 70- 85 mm(κεγέζε 70-75, 75-85) θαη βάξνπο 170-220 gr πεξίπνπ. Σν εκθαλέο κέξνο ηνπ πεξηερνκέλνπ ηεο θάζε ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ θαη ην πεξηερφκελν φισλ ησλ ζπζθεπαζηψλ πξέπεη λα είλαη κεηαμχ ηνπο νκνηνγελέο. Ζ ζπζθεπαζία πξέπεη λα είλαη ηέηνηα, ψζηε λα εμαζθαιίδεη ηελ θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο θαη ηε δηαηήξεζε ησλ δσηηθψλ θαη θπζηνινγηθψλ ιεηηνπξγηψλ ηνπ. Οη ζπζθεπαζίεο πξέπεη λα είλαη θαζαξέο, απαιιαγκέλεο απφ θάζε μέλν ζψκα θαη λα θέξνπλ ηηο απαξαίηεηεο ζεκάλζεηο. Σα πξντφληα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ κηα αλάπηπμε θαη κηα θαηάζηαζε ηέηνηα πνχ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ζηε κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνπ ηχπνπ πξννξηζκνχ. Ζ ζάξθα δελ πξέπεη λα έρεη ππνζηεί θζνξά. Μπνξνχλ σζηφζν λα θέξνπλ ειαθξά ειαηηψκαηα, ππφ ηνλ φξν φηη απηά δελ βιάπηνπλ ηε γεληθή εκθάληζε ηνπ πξντφληνο, ηελ πνηφηεηά ηνπ, ηε δηαηεξεζηκφηεηα ηνπ θαη ηελ παξνπζίαζή ηνπ ζηε ζπζθεπαζία: — ειαθξφ ειάηησκα ζρήκαηνο, — ειαθξφ ειάηησκα αλάπηπμεο, — ειαθξφ ειάηησκα ρξσκαηηζκνχ, — ειαθξνχο κψισπεο πνπ δελ ππεξβαίλνπλ ην 1 cm2 ηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο θαη νη νπνίνη δελ είλαη απνρξσκαηηζκέλνη, — ειαθξά ειαηηψκαηα ηνπ θινηνχ πνπ δελ πξέπεη λα ππεξβαίλνπλ: ηα 2 cm κήθνπο γηα ηα ειαηηψκαηα επηκήθνπο ζρήκαηνο, — ην 1 cmηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο γηα ηα άιια ειαηηψκαηα, κε εμαίξεζε ηελ θειίδα ηνπ θνπδηθιαδίνπ (Venturia inaequalis) ηεο νπνίαο ε ζπλνιηθή επηθάλεηα δελ πξέπεη λα ππεξβαίλεη ην 0,25 cm2, — πνιχ ειαθξά ζθσξηφρξσζε, φπσο:

-- 25 of 38 --

26 — θαζηαλφρξσκεο θειίδεο πνπ δχλαληαη λα ππεξβαίλνπλ ειαθξψο ηελ θνηιφηεηα ηνπ πνδίζθνπ ή ηελ πεξηνρή γχξσ απφ ηελ θνξπθή ηνπ θαξπνχ αιιά δελ δχλαληαη λα είλαη ηξαρηέο, θαη/ή — ιεπηή δηθηπσηή ζθσξηφρξσζε πνπ δελ ππεξβαίλεη ην 1/5 ηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο ηνπ θαξπνχ θαη δελ έξρεηαη ζε κεγάιε αληίζεζε κε ηνλ γεληθφ ρξσκαηηζκφ ηνπ θαξπνχ, θαη/ή — έληνλε ζθσξηφρξσζε πνπ δελ ππεξβαίλεη ην 1/20 ηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο ηνπ θαξπνχ, ελψ ε ιεπηή δηθηπσηή ζθσξηφρξσζε θαη ε έληνλε ζθσξηφρξσζε καδί δελ δχλαληαη λα ππεξβαίλνπλ ην 1/5 θαη’ αλψηαην φξην ηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο ηνπ θαξπνχ. Ο πνδίζθνο κπνξεί λα ιείπεη, κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ν απνρσξηζκφο είλαη θαζαξφο θαη δελ έρεη ππνζηεί θζνξά ν πξνζθείκελνο θινηφο. Δπηπιένλ, ηα θξνχηα πξέπεη λα είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε ηέζζεξα ζηξψκαηα θαη’ αλψηαην φξην αλ ηα θξνχηα είλαη ηνπνζεηεκέλα ζε ζθιεξά ζθαηξηθά ππνζηεξίγκαηα ηέηνηα ψζηε λα κελ αθνπκπάεη ην πάλσ ζηξψκα θξνχησλ ζηα θξνχηα ηνπ θαηψηεξνπ ζηξψκαηνο, θαη έηζη λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. ΜΠΑΝΑΝΔ΢ Οη κπαλάλεο πξέπεη λα είλαη ζε ρισξή θαηάζηαζε, λα είλαη νιφθιεξεο, λα είλαη ζθξηγειέο, λα είλαη πγηείο, απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή αιινηψζεηο πνπ ελδερνκέλσο ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε, λα είλαη θαζαξέο, πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ νξαηέο μέλεο χιεο, λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ παξάζηηα, λα είλαη πξαθηηθά κε πξνζβεβιεκέλεο απφ παξάζηηα, λα έρνπλ πνδίζθν άζηθην, άθακπην, κε πξνζβεβιεκέλν απφ κχθεηεο θαη κε αθπδαησκέλν, λα ηνπο έρεη αθαηξεζεί ν χπεξνο, λα έρεη νκαιή δηάπιαζε θαη θακππιφηεηα ησλ θαξπψλ, λα είλαη πξαθηηθά απαιιαγκέλεο απφ κψισπεο, λα κελ έρνπλ ππνζηεί βιάβε ρακειψλ ζεξκνθξαζηψλ, λα δηαηεξνχληαη ζε νκαιέο ζπλζήθεο εμσηεξηθήο πγξαζίαο, λα είλαη απαιιαγκέλεο απφ θάζε νζκή ή/θαη μέλε γεχζε. Σα ζηάδηα αλάπηπμεο θαη σξίκαλζεο ησλ κπαλαλψλ πξέπεη λα επηηξέπνπλ ηελ αληνρή ηνπο θαηά ηε κεηαθνξά θαη ηε θνξηνεθθφξησζε, θαη ηελ άθημή ηνπο ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε, πξνθεηκέλνπ λα επηηεπρζεί θαηάιιεινο βαζκφο σξίκαλζεο κεηά ηε θπζηθή ηνπο σξίκαλζε. Σν κέγεζνο θαζνξίδεηαη κε βάζεη ηνπ κήθνπο ηεο θπξηήο έδξαο απφ ην ζεκείν πξφζθπζεο ηνπ πνδίζθνπ ζην πξνζθεθαιίδην έσο ην άθξν ηνλ θαξπνχ θαη ηνπ πάρνπο κηαο

-- 26 of 38 --

27 εγθάξζηαο ηνκήο ηνπ θαξπνχ κεηαμχ ησλ πιεπξηθψλ εδξψλ θαη ην κέζνπ ηνπ, θαζέησο πξνο ην δηακήθε άμνλα. Σν ειάρηζην κήθνο θη ν ειάρηζηνο βαζκφο λα είλαη αληηζηνίρσο ζε 14 cmθαη 27 mm. Σν πεξηερφκελν θάζε δέκαηνο πξέπεη λα είλαη νκνηνγελέο θαη λα πεξηιακβάλεη κφλν κπαλάλεο ηδίαο πξνειεχζεσο, πνηθηιίαο ή/θαη εκπνξηθνχ ηχπνπ θαη πνηφηεηαο. Σν εκθαλέο ηκήκα ηνπ πεξηερνκέλνπ ηνπ δέκαηνο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνλ ζπλφινπ. ΠΔΠΟΝΗΑ Σα πεπφληα πξέπεη λα έρνπλ ζρήκα θαη ρξψκα ραξαθηεξηζηηθφ ηεο πνηθηιίαο (γίλεηαη δεθηφο έλαο σρξφο ρξσκαηηζκφο ηνλ θινηνχ ζηα ζεκείν φπνπ ν θαξπφο βξηζθφηαλ ζε επαθή κε ην έδαθνο θαηά ηε δηάξθεηα ηεο αλάπηπμεο) θαη λα είλαη λσπήο εκθάληζεο. Πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ ζθαζίκαηα θαη κψισπεο (ειαθξηέο ξσγκέο γχξσ απφ ην πνδίζθν, κήθνπο κηθξφηεξνπ ησλ 2 mmπνπ φκσο δελ αγγίδνπλ ηε ζάξθα). Σν κήθνο ηνπ πνδίζθνπ ησλ θαξπψλ ηνπ αλήθνπλ ζηηο πνηθηιίεο πνπ δελ απνζπψληαη ηε ζηηγκή ηεο σξίκαλζεο δελ ζα ππεξβαίλεη ηα 3 mm. Οη ηχπνη πεπνληψλ πνπ πξνηείλνληαη είλαη: Διιεληθά ηχπνπ Αξγνχο, Ακεξηθάληθνπ ηχπνπ, ζηξνγγπιά. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα, κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή Φπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιια μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Γεληθά, πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Σν εκθαλέο κέξνο ηνλ πεξηερνκέλνπ ηεο θάζε ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ θαη ην πεξηερφκελν φισλ ησλ ζπζθεπαζηψλ πξέπεη λα είλαη κεηαμχ ηνπο νκνηνγελή. Ζ ζπζθεπαζία πξέπεη λα είλαη ηέηνηα, ψζηε λα εμαζθαιίδεη ηελ θαηάιιειε πξνζηαζία ηνλ πξντφληνο θαη ηε δηαηήξεζε ησλ δσηηθψλ θαη θπζηνινγηθψλ ιεηηνπξγηψλ ηνπ Κάζε κέζν ζπζθεπαζίαο κέζα ζην νπνίν δηαθηλνχληαη ζα είλαη ππνρξεσηηθά ραξηνθηβψηην ην νπνίν ζα είλαη απαιιαγκέλν απφ θάζε μέλν ζψκα.

-- 27 of 38 --

28 Δ΢ΠΔΡΗΓΟΔΗΓΖ Οη παξνχζεο πξνδηαγξαθέο εθαξκφδνληαη ζηηο θαησηέξσ πνηθηιίεο θαξπψλ πνπ θαηαηάζζνληαη ζην είδνο ησλ «εζπεξηδνεηδψλ» : — ιεκφληα ηνπ είδνπο Citrus limon (L.), — καληαξίληα (Citrus reticulate Blanco), θιεκεληηλψλ (Citrus Clementina, θνηλψλ καληαξηληψλ (Citrus deliciosaTen.), — πνξηνθάιηα ηνπ είδνπο Citrus sinensis (L.) Osbeck. A. Διάρηζηεο απαηηήζεηο Σα εζπεξηδνεηδή φισλ ησλ θαηεγνξηψλ πξέπεη λα είλαη: αθέξαηα, απαιιαγκέλα απφ κψισπεο θαη/ή εθηεηακέλνπο ηξαπκαηηζκνχο πνπ έρνπλ επνπισζεί, πγηή (απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή αιινηψζεηο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε, θαζαξά, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ θάζε νξαηή μέλε χιε, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλα απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, απαιιαγκέλα απφ θζνξέο νη νπνίεο πξνθαινχληαη απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο πνπ πξνζβάιινπλ ηε ζάξθα, απαιιαγκέλα απφ ζεκάδηα μήξαλζεο θαη αθπδάησζεο, απαιιαγκέλα απφ θζνξέο πνπ πξνθαινχληαη απφ ρακειέο ζεξκνθξαζίεο ή παγεηφ, απαιιαγκέλα απφ κε θπζηνινγηθή εμσηεξηθή πγξαζία, απαιιαγκέλα απφ μέλε νζκή θαη/ή μέλε γεχζε. Σα εζπεξηδνεηδή πξέπεη λα εκθαλίδνπλ ηέηνηα αλάπηπμε θαη λα βξίζθνληαη ζε ηέηνηα θαηάζηαζε ψζηε λα αληέρνπλ ηε κεηαθνξά θαη ηνλ ελ γέλεη ρεηξηζκφ, θαη λα θζάλνπλ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ. Β. Απαηηήζεηο ωξίκαζεο Σα εζπεξηδνεηδή πξέπεη λα έρνπλ θζάζεη ζε θαηάιιειν ζηάδην αλάπηπμεο θαη βαζκφ σξίκαζεο, ιακβαλνκέλσλ ππφςε ησλ θξηηεξίσλ φζνλ αθνξά ηελ πνηθηιία, ηελ πεξίνδν ζπιινγήο θαη ηε δψλε παξαγσγήο. Σν ζηάδην σξίκαζεο ησλ εζπεξηδνεηδψλ νξίδεηαη απφ ηηο αθφινπζεο παξακέηξνπο πνπ αλαθέξνληαη γηα θάζε θαησηέξσ είδνο: — ειάρηζηε πεξηεθηηθφηεηα ζε ρπκφ, — ειάρηζηε αλαινγία ζαθράξσλ πξνο νμέα — ρξσκαηηζκφ. Ο ρξσκαηηζκφο πξέπεη λα είλαη ηέηνηνο, ψζηε θαηά ην πέξαο ηεο θαλνληθήο αλάπηπμήο ηνπο ηα εζπεξηδνεηδή λα απνθηήζνπλ, ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ, ηνλ θαλνληθφ ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο.

-- 28 of 38 --

29 ΔΗΓΟ΢ Διάρηζηε πεξηεθηηθόηε ηα ζε ρπκό (ηνηο εθαηό, %) Διάρηζηε αλαινγία ζαθράξωλ πξνο νμέα ΥΡΩΜΑΣΗ΢ΜΟ΢ ΛΔΜΟΝΗΑ 20 Πξέπεη λα είλαη ν ηππηθφο ηεο πνηθηιίαο. Δπηηξέπνληαη θαξπνί κε πξάζηλν ρξψκα (εάλ δελ είλαη ζθνχξν), ππφ ηνλ φξν φηη πιεξνχλ ηηο ειάρηζηεο απαηηήζεηο φζνλ αθνξά ηελ πεξηεθηηθφηεηα ζε ρπκφ ΚΛΖΜΔΝΣΗΝΔ΢ 40 7,0:1 Πξέπεη λα είλαη ν ηππηθφο ηεο πνηθηιίαο θαηά ην έλα ηξίην ηνπιάρηζηνλ ηεο επηθάλεηαο ηνπ θαξπνχ. ΑΛΛΔ΢ ΠΟΗΚΗΛΗΔ΢ ΜΑΝΣΑΡΗΝΗΩΝ 33 6,5:1 Πρέπει να είναι ο τυπικός της ποικιλίας. Ωστόσο, επιτρέπονται καρποί με ανοιχτοπράσινο χρώμα, υπό τον όρο ότι ο χρωματισμός αυτός δεν υπερβαίνει το ένα πέμπτο της συνολικής επιφάνειας του καρπού και ότι πληρούν τις ελάχιστες απαιτήσεις ως προς την περιεκτικότητα σε χυμό. Επιτρέπονται τα πορτοκάλια που παράγονται σε περιοχές με υψηλές θερμοκρασίες και υψηλή σχετική υγρασία κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του καρπού και έχουν πράσινο χρώμα που υπερβαίνει το ένα πέμπτο της συνολικής επιφάνειας ΠΟΡΣΟΚΑΛΗΑ ΢ΑΓΚΟΤΗΝΑ 30 6,5:1 ΟΜΑΓΑ ΝΑΒΔΛΗΝΩΝ 33 6,5:1 ΛΟΗΠΔ΢ ΠΟΗΚΗΛΗΔ΢ 35 6,5:1

-- 29 of 38 --

30 του καρπού, υπό τον όρο ότι πληρούν τις ελάχιστες απαιτήσεις ως προς την περιεκτικότητα σε χυμό Σα εζπεξηδνεηδή πνπ πιεξνχλ απηέο ηηο απαηηήζεηο σξίκαλζεο κπνξνχλ λα ππνβάιινληαη ζε «απνπξαζηληζκφ». Ζ επεμεξγαζία απηή επηηξέπεηαη κφλνλ εθφζνλ δελ αιινηψλνληαη ηα άιια θπζηθά νξγαλνιεπηηθά ραξαθηεξηζηηθά. Γ. Σαμηλόκεζε: Σα εζπεξηδνεηδή πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ ηα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο θαη/ή ηνπ εκπνξηθνχ ηχπνπ. Οη θαξπνί κπνξνχλ, σζηφζν, λα παξνπζηάδνπλ ηα αθφινπζα ειαθξά ειαηηψκαηα, κε ηελ πξνυπφζεζε φηη δελ βιάπηνπλ ηε γεληθή εκθάληζε, ηελ πνηφηεηα, ηε δηαηεξεζηκφηεηα θαη ηελ παξνπζίαζε ζηε ζπζθεπαζία: — ειαθξφ ειάηησκα ζρήκαηνο, — ειαθξά ειαηηψκαηα ρξψκαηνο, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ειαθξψλ ειηαθψλ εγθαπκάησλ, — ειαθξά εμειηζζφκελα ειαηηψκαηα ηνπ θινηνχ, ππφ ηνλ φξν φηη δελ επεξεάδνπλ ηε ζάξθα, — ειαθξά ειαηηψκαηα ηνπ θινηνχ πνπ εκθαλίδνληαη θαηά ηνλ ζρεκαηηζκφ ηνπ θαξπνχ, φπσο αξγπξφρξνεο επηζηξψζεηο, ζθσξηφρξσκεο θειίδεο ή θζνξέο απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, — ειαθξά ηξαχκαηα πνπ έρνπλ επνπισζεί θαη νθείινληαη ζε κεραληθά αίηηα, φπσο πξνζβνιή απφ ραιάδη, ηξηβή ή θηππήκαηα απφ ηνλ ελ γέλεη ρεηξηζκφ ηνπο, — ειαθξά θαη κεξηθή απνθφιιεζε ηνπ θινηνχ (ή ηεο εμσηεξηθήο επηδεξκίδαο) γηα φινπο ηνπο θαξπνχο ηεο νκάδαο ησλ καληαξηληψλ. Σα εζπεξηδνεηδή πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη θαηά ηξφπν ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. Σα πιηθά πνπ ρξεζηκνπνηνχληαη ζην εζσηεξηθφ ηεο ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη θαζαξά θαη απφ χιε πνπ λα κελ πξνθαιεί ζηα πξντφληα εμσηεξηθέο ή εζσηεξηθέο αιινηψζεηο. Ζ ρξεζηκνπνίεζε πιηθψλ, θαη ηδίσο ραξηηψλ ή ζεκάησλ

-- 30 of 38 --

31 πνπ πεξηέρνπλ εκπνξηθέο ελδείμεηο επηηξέπεηαη, κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ε εθηχπσζε ή ε ηνπνζέηεζε ηεο εηηθέηαο έρεη γίλεη κε κειάλη ή θφιια πνπ λα κελ είλαη ηνμηθά. Οη απηνθφιιεηεο εηηθέηεο πνπ ηνπνζεηνχληαη ζε θάζε πξντφλ πξέπεη λα είλαη ηέηνηεο ψζηε, φηαλ αθαηξνχληαη, λα κελ αθήλνπλ νξαηά ίρλε θφιιαο νχηε αιινηψζεηο ζηνλ θινηφ. Όηαλ νη θαξπνί είλαη πεξηηπιηγκέλνη πξέπεη λα ρξεζηκνπνηείηαη ιεπηφ, ζηεγλφ, θαηλνχξην θαη άνζκν ραξηί. Απαγνξεχεηαη ε ρξήζε νπνηνζδήπνηε νπζίαο πνπ ελδέρεηαη λα κεηαβάιεη ηα θπζηθά ραξαθηεξηζηηθά ησλ εζπεξηδνεηδψλ θαη ηδίσο ηελ νζκή θαη ηε γεχζε ηνπο. Σα πιηθά ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε χιε. Δπηηξέπεηαη, σζηφζν, κία παξνπζίαζε πνπ πεξηιακβάλεη έλα βξαρχ (κε μπιψδε) θιψλν κε πξάζηλα θχιια πξνζθνιιεκέλν ζηνλ θαξπφ. ΠΟΡΣΟΚΑΛΗΑ Citrus sinensis ΜΑΝΣΑΡΗΝΗΑ Citrus Clementina Οη θαξπνί πξέπεη λα έρνπλ ζπιιεγεί επηκειψο θαη δελ πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ έλαξμε εζσηεξηθήο απνμεξάλζεσο πνπ νθείιεηαη ζε παγεηφ θαζψο θαη εθηεηακέλα ηξαχκαηα ή κψισπεο νη νπνίεο έρνπλ επνπισζεί. Σα θξνχηα πξέπεη λα έρνπλ ζπιιεγεί πξνζεθηηθά κε ην ρέξη, λα έρνπλ επαξθή αλάπηπμε θαη ε ζάξθα δελ πξέπεη λα έρεη ππνζηεί θακία θζνξά. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα, κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Γεληθά, πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Ο ρξσκαηηζκφο πξέπεη λα είλαη ηέηνηνο ψζηε θαηά ην πέξαο ηεο θαλνληθήο αλάπηπμεο ηνπ λα απνθηήζνπλ, ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ, ηνλ θαλνληθφ ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο. Σν ειάρηζην κέγεζνο δηακέηξνπ ηεο

-- 31 of 38 --

32 ηζεκεξηλήο ηνκήο γηα ηα πνξηνθάιηα λα είλαη 70mm, ην κέγηζην 90 mmθαη βάξνπο πεξίπνπ 190-250 grγηα ηα καληαξίληα, ην ειάρηζην κέγεζνο δηακέηξνπ ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο λα είλαη 35 mm, ην δε κέγηζην 50 mm. Ζ ζπζθεπαζία πξέπεη λα είλαη ηέηνηα, ψζηε λα εμαζθαιίδεη ηελ θαηάιιειε πξνζηαζία ηνλ πξντφληνο θαη ηε δηαηήξεζε ησλ δσηηθψλ θαη θπζηνινγηθψλ ιεηηνπξγηψλ ηνπ. Οη ζπζθεπαζίεο πξέπεη λα είλαη θαζαξέο, απαιιαγκέλεο απφ θάζε μέλν ζψκα θαη λα θέξνπλ ηηο απαξαίηεηεο ζεκάλζεηο. Οη θαξπνί πξέπεη λα έρνπλ θηάζεη ζε θαλνληθή αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε σξηκφηεηαο ζχκθσλα κε ηα ηδηαίηεξα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο θαη ηεο δψλεο παξαγσγήο ιεπηφθινπδα. Οη θαξπνί πξέπεη λα παξνπζηάδνληαη δηαηεηαγκέλνη ζε θαλνληθά ζηξψκαηα κέζα ζε θιεηζηά ή αλνηθηά κέζα ζπζθεπαζίαο. Σν εκθαλέο κέξνο ηνλ πεξηερνκέλνπ ηεο θάζε ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ θαη ην πεξηερφκελν φισλ ησλ ζπζθεπαζηψλ πξέπεη λα είλαη κεηαμχ ηνπο νκνηνγελέο. ΛΔΜΟΝΗΑ Κιηρέα η λεμονέα Οη θαξπνί πξέπεη λα έρνπλ ζπιιέγεη επηκειψο δελ πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ έλαξμε εζσηεξηθήο απνμεξάλζεσο πνπ νθείιεηαη ζε παγεηφ θαζψο θαη εθηεηακέλα ηξαχκαηα ή κψισπεο νη νπνίνη έρνπλ επνπισζεί. Σα ιεκφληα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξάζηησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν μέλν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Να έρνπλ ζρήκα σνεηδέο κε ηηο άθξεο ηνπο κπηεξέο λα είλαη ψξηκα, ρπκψδε, κε έληνλν θίηξηλν ρξψκα θαη νη θαξπνί λα έρνπλ θηάζεη ζε θαλνληθή αλάπηπμε θαη θαηάζηαζε σξηκφηεηαο ζχκθσλα κε ηα ηδηαίηεξα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο θαη ηεο δψλεο παξαγσγήο. Σν ειάρηζην κέγεζνο δηακέηξνπ ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο λα είλαη ζε 45 mmθαη ην κέγηζην67mm. Δπηπιένλ, νη θαξπνί πξέπεη λα παξνπζηάδνληαη δηαηεηαγκέλνη ζε θαλνληθά ζηξψκαηα κέζα ζε θιεηζηά ή αλνηθηά κέζα ζπζθεπαζίαο. ΡΟΓΑΚΗΝΑ - ΝΔΚΣΑΡΗΝΗΑ – ΒΔΡΤΚΟΚΑ Σα θξνχηα πξέπεη λα έρνπλ ζπιιερζεί πξνζεθηηθά κε ην ρέξη, λα έρνπλ επαξθή αλάπηπμε θαη ε ζάξθα δελ

-- 32 of 38 --

33 πξέπεη λα έρεη ππνζηεί θακία θζνξά. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη νιφθιεξα, αθέξαηα, πγηή, απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο δσηθψλ παξαζίησλ, ηξσθηηθψλ, εληφκσλ θαη αζζελεηψλ, θαιά ζρεκαηηζκέλα, κε επαξθή αλάπηπμε, πεξηπνηεκέλα, θαζαξά (θπξίσο απαιιαγκέλα απφ θαηάινηπα ιηπαζκάησλ ή θπηνθαξκάθσλ, ρψκαηα, πξντφληα επεμεξγαζίαο θαη θάζε άιιν ζψκα), ρσξίο εμσηεξηθή αζπλήζηζηε πγξαζία, αιινηψζεηο απφ παγεηφ ή/θαη ήιην θαη ρσξίο ίρλε κνχριαο, κψισπεο ή άιιεο δεκηέο. Σα πξντφληα πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε γεχζε ή/θαη νζκή. Γεληθά πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Ζ ζάξθα δελ πξέπεη λα έρεη ππνζηεί θζνξά. Ο θινηφο κπνξεί, σζηφζν, λα παξνπζηάδεη ηα αθφινπζα ειαθξά ειαηηψκαηα, κε ηελ πξνυπφζεζε φηη δελ βιάπηνπλ ηε γεληθή εκθάληζε, ηελ πνηφηεηα, ηε δηαηεξεζηκφηεηα θαη ηελ παξνπζίαζε ζηε ζπζθεπαζία: — ειαθξφ ειάηησκα ζρήκαηνο, — ειαθξφ ειάηησκα αλάπηπμεο, — ειαθξά ειαηηψκαηα ρξψκαηνο, — ειαθξά ζεκάδηα απφ πίεζε ηα νπνία δελ ππεξβαίλνπλ 1cm2 ηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο, — ειαθξά ειαηηψκαηα ηνπ θινηνχ πνπ δελ πξέπεη λα ππεξβαίλνπλ: — 1,5 cm2κήθνπο γηα ηα ειαηηψκαηα επηκήθνπο ζρήκαηνο, — 1 cm2ηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο γηα ηα άιια ειαηηψκαηα. ΡΟΓΑΚΗΝΑ - ΝΔΚΣΑΡΗΝΗΑ Ζ δηάκεηξνο ηεο ηζεκεξηλήο γξακκήο πξέπεη λα θπκαίλεηαη απφ 73 έσο 80 mmθαη βάξνπο 135- 220 gr. Α 67-73 mm ΒΑΡΟ΢ 135-180 gr ΑΑ 73-80 mm ΒΑΡΟ΢ 180-220 gr ΒΔΡΤΚΟΚΑ Μέγεζνο 45-50 mm

-- 33 of 38 --

34 Σν εκθαλέο κέξνο ηνπ πεξηερνκέλνπ ηεο θάζε ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθφ ηνπ ζπλφινπ θαη ην πεξηερφκελν φισλ ησλ ζπζθεπαζηψλ ζα πξέπεη λα είλαη κεηαμχ ηνπο νκνηνγελέο. Ζ ζπζθεπαζία ζα πξέπεη λα είλαη ηέηνηα, ψζηε λα εμαζθαιίδεη ηελ θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο θαη ηε δηαηήξεζε ησλ δσηηθψλ θαη θπζηνινγηθψλ ιεηηνπξγηψλ ηνπ. Οη ζπζθεπαζίεο ζα πξέπεη λα είλαη θαζαξέο, απαιιαγκέλεο απφ θάζε μέλν ζψκα θαη λα θέξνπλ ηηο απαξαίηεηεο ζεκάλζεηο. Σα πξντφληα ζα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ κία αλάπηπμε θαη κία θαηάζηαζε ηέηνηα πνπ λα ηνπο επηηξέπεη λα αληέρνπλ ζηελ κεηαθνξά θαη ζηελ κεηαρείξηζε ψζηε λα θηάλνπλ ζην πξννξηζκφ ηνπο ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε θαη λα αληαπνθξίλνληαη πιήξσο ζηηο εκπνξηθέο απαηηήζεηο ηνπ ηφπνπ πξννξηζκνχ. Δπηπιένλ, ηα θξνχηα πξέπεη λα είλαη ζπζθεπαζκέλα ζε ηέζζεξα ζηξψκαηα θαη’ αλψηεξν φξην, αλ ηα θξνχηα είλαη ηνπνζεηεκέλα ζε ζθιεξά ζθαηξηθά ππνζηεξίγκαηα, ηέηνηα ψζηε λα κελ αθνπκπάεη ην πάλσ ζηξψκα θξνχησλ ζηα θξνχηα ηνπ θαηψηεξνπ ζηξψκαηνο θαη έηζη λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηάιιειε πξνζηαζία. ΢ΣΑΦΤΛΗΑ Σα ζηαθχιηα θαη νη ξψγεο πξέπεη λα είλαη πγηή, εμαηξνχληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή έρνπλ ππνζηεί ηέηνηεο αιινηψζεηο ψζηε λα είλαη αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε, θαζαξά, ρσξίο δηαθξηλφκελεο μέλεο χιεο, πξαθηηθά απαιιαγκέλα απφ πξνζβνιέο παξαζίησλ ή αζζέλεηεο, ρσξίο εκθαλή ίρλε κνχριαο, ρσξίο αζπλήζηζηε εμσηεξηθή πγξαζία, ρσξίο μέλε νζκή ή/θαη γεχζε. Δπηπιένλ, νη ξψγεο πξέπεη λα είλαη νιφθιεξεο, θαινζρεκαηηζκέλεο, θαλνληθά αλαπηπγκέλεο. Σα ζηαθχιηα πξέπεη λα έρνπλ ζπιιεγεί επηκειψο. Ζ ζηαθπιή πξέπεη λα είλαη επαξθψο αλαπηπγκέλε θαη ψξηκε. Ζ αλάπηπμε θαη ε θαηάζηαζε ηεο ζηαθπιήο πξέπεη λα είλαη ηέηνηα ψζηε λα επηηξέπεη λα αληέρεη ζηε κεηαθνξά θαη ηε κεηαθίλεζε θαη λα θζάλεη ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε. Σα επηηξαπέδηα ζηαθχιηα πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Σα ζηαθχιηα πξέπεη λα παξνπζηάδνπλ ην ηππηθφ ζρήκα, αλάπηπμε θαη ρξσκαηηζκφ ηεο πνηθηιίαο, ιακβαλνκέλεο ππφςε ηεο πεξηνρήο παξαγσγήο. Οη ξψγεο πξέπεη λα είλαη ζπλεθηηθέο, θαιά πξνζθπφκελεο θαη ζην κεγαιχηεξν δπλαηά βαζκφ θνιιεκέλεο ζηνλ κίζρνο ηνπο. Σν κέγεζνο ησλ ζηαθπιηψλ λα είλαη ειάρηζην βάξνο θαηά ζηαθχιη κεγαιφξσγα 150 gr πεξίπνπ. Σν πεξηερφκελν θάζε δέκαηνο πξέπεη λα είλαη νκνηνγελέο θαη λα πεξηέρεη κφλν ζηαθχιηα ηεο ίδηαο θαηαγσγήο, πνηθηιίαο,

-- 34 of 38 --

35 θαηεγνξίαο θαη ηνπ ίδηνπ βαζκνχ σξηκφηεηαο. Σα επηηξαπέδηα ζηαθχιηα πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη έηζη ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε επαξθήο πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. ΦΡΑΟΤΛΔ΢ FragariaL.Οη θξάνπιεο πξέπεη λα είλαη αθέξαηεο, ρσξίο θηππήκαηα, πγηείο απνθιείνληαη ηα πξντφληα πνπ έρνπλ πξνζβιεζεί απφ ζήςε ή αιινηψζεηο πνπ ηα θαζηζηνχλ αθαηάιιεια γηα θαηαλάισζε, θαζαξέο, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλεο απφ θάζε νξαηή μέλε χιε, θξέζθεο, αιιά φρη πιπκέλεο, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλεο απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, νπζηαζηηθά απαιιαγκέλεο απφ θζνξέο πνπ πξνθαινχληαη απφ επηβιαβείο νξγαληζκνχο, κε ηνλ θάιπθά ηνπο. Ο θάιπθαο θαη, εάλ ππάξρεη, ν κίζρνο πξέπεη λα είλαη θξέζθνη θαη πξάζηλνη, απαιιαγκέλεο απφ κε θπζηνινγηθή εμσηεξηθή πγξαζία, απαιιαγκέλεο απφ μέλε νζκή θαη/ή μέλε γεχζε. Οη θξάνπιεο πξέπεη λα είλαη επαξθψο αλεπηπγκέλεο θαη ζε ηθαλνπνηεηηθφ ζηάδην σξίκαζεο. Οη θξάνπιεο πξέπεη λα εκθαλίδνπλ ηέηνηα αλάπηπμε θαη λα βξίζθνληαη ζε ηέηνηα θαηάζηαζε ψζηε λα αληέρνπλ ζηε κεηαθνξά θαη ηνλ ελ γέλεη ρεηξηζκφ, θαη λα θζάλνπλ ζε ηθαλνπνηεηηθή θαηάζηαζε ζηνλ ηφπν πξννξηζκνχ. Οη θξάνπιεο πξέπεη λα είλαη θαιήο πνηφηεηαο. Πξέπεη λα έρνπλ ηα ραξαθηεξηζηηθά ηεο πνηθηιίαο. Οη θαξπνί κπνξνχλ, σζηφζν, λα παξνπζηάδνπλ ηα αθφινπζα ειαθξά ειαηηψκαηα, κε ηελ πξνυπφζεζε φηη δελ βιάπηνπλ ηε γεληθή εκθάληζε, ηελ πνηφηεηα, ηελ δηαηεξεζηκφηεηα θαη ηελ παξνπζίαζε ζηε ζπζθεπαζία: — ειαθξφ ειάηησκα ζρήκαηνο, — παξνπζία ελφο ηκήκαηνο ζην θξνχην ηνπ νπνίνπ ην ρξψκα ηείλεη πξνο ην άζπξν θαη ην νπνίν δελ πξέπεη λα ππεξβαίλεη ην έλα δέθαην ηεο ζπλνιηθήο επηθάλεηαο ηνπ θαξπνχ, — κηθξά επηθαλεηαθά ζεκάδηα απφ πίεζε. Πξέπεη λα είλαη νπζηαζηηθά απαιιαγκέλεο απφ ρψκα.

-- 35 of 38 --

36 Ζ ηαμηλφκεζε θαηά κέγεζνο νξίδεηαη απφ ηε κέγηζηε δηάκεηξν ηεο ηζεκεξηλήο ηνκήο πνπ πξέπεη λα είλαη 18 mm. Οη θξάνπιεο πξέπεη λα ζπζθεπάδνληαη θαηά ηέηνην ηξφπν ψζηε λα εμαζθαιίδεηαη ε θαηάιιειε πξνζηαζία ηνπ πξντφληνο. Σα πιηθά πνπ ρξεζηκνπνηνχληαη ζην εζσηεξηθφ ηεο ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη θαζαξά θαη απφ χιε πνπ λα κελ πξνθαιεί ζηα πξντφληα εμσηεξηθέο ή εζσηεξηθέο αιινηψζεηο. Ζ ρξεζηκνπνίεζε πιηθψλ, θαη ηδίσο ραξηηψλ ,ή ζεκάησλ πνπ πεξηέρνπλ εκπνξηθέο ελδείμεηο επηηξέπεηαη, κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ε εθηχπσζε ή ε ηνπνζέηεζε ηεο εηηθέηαο έρεη γίλεη κε κειάλη ή θφιια πνπ λα κελ είλαη ηνμηθά. Σα πιηθά ζπζθεπαζίαο πξέπεη λα είλαη απαιιαγκέλα απφ θάζε μέλε χιε. ΢ΖΜ: Σα αλσηέξσ πξνζδηνξηδφκελα βάξε θαη κεγέζε ησλ νπνξσιαραληθψλ έρνπλ ππνινγηζζεί ζχκθσλα κε ηα κεξηδνιφγηα – πνζνηνιφγηα πνπ εθαξκφδνληαη ζηα Ννζνθνκεία πξνθεηκέλνπ λα θαιχπηνληαη νη αλάγθεο ησλ ζηηηδνκέλσλ. Λόγω ηδηαίηεξωλ ζπλζεθώλ/αλαγθώλ ή ηνπηθώλ πξνϊόληωλ / δηαζεζηκόηεηαο, δύλαηαη λα γίλεη πξνκήζεηα θαη άιιωλ ηύπωλ ιαραληθώλ θαη θξνύηωλ. 1. Ζ δηαθίλεζε ησλ λσπψλ νπσξνιαραληθψλ ζα γίλεηαη κε απηνθίλεηα απηνδχλακνπ ςχμεσο ή απηνθίλεηα θιεηζηνχ ηχπνπ, ζα είλαη εθνδηαζκέλα κε Βεβαίσζε Καηαιιειφηεηαο Ορήκαηνο απφ Τγεηνλνκηθήο πιεπξάο, ε νπνία εθδίδεηαη απφ ηηο θαηά ηφπνπο Γηεπζχλζεηο Γεκφζηαο Τγείαο ησλ Πεξηθεξεηψλ .(Οδεγφο Τγηεηλήο ηνπ Δ.Φ.Δ.Σ. Ν° 9) Ο πξνκεζεπηήο ππνρξενχηαη λα παξαδίδεη ηα ηξφθηκα σο πξνο ην είδνο θαη ηελ πνζφηεηα, ζχκθσλα κε ηελ δνζείζα παξαγγειία ηνπ Ννζνθνκείνπ, φπσο επίζεο θαη λα παξέρεη ζηελ επηηξνπή παξαιαβήο θάζε πιεξνθνξία θαη ζηνηρείν πνπ ζα ηεο δεηείηαη ζρεηηθά κε ηνλ πξνζδηνξηζκφ ηνπ είδνπο Καηά ηελ ψξα παξάδνζεο ν κεηαθνξέαο ζα πξέπεη λα δηαζέηεη Βηβιηάξην πγείαο θαη λα θέξεη θαηά ηελ δηάξθεηα ησλ ρεηξηζκψλ παξάδνζεο ησλ ηξνθίκσλ φπνπ απαηηείηαη, γάληηα κηαο ρξήζεο

-- 36 of 38 --

37 Σα είδε θαη νη πνζφηεηεο ζα παξαδίδνληαη κεηά απφ έγγξαθε παξαγγειία, ε νπνία ζα δίδεηαη 24 ή 48 ψξεο, αλάινγα κε ηελ δηαηεξεζηκφηεηα ηνπ ηξνθίκνπ, πξηλ ηελ παξάδνζε ΔΗΓΖ Α/Α ΔΗΓΟ΢ 1 ΑΓΓΟΤΡΗΑ 2 ΑΝΗΘΟ΢ 3 ΜΑΪΝΣΑΝΟ΢ 4 ΢ΚΟΡΓΑ 5 ΚΑΡΟΣΑ 6 ΚΟΛΟΚΤΘΗΑ 7 ΚΟΤΝΟΤΠΗΓΗ 8 ΚΡΔΜΜΤΓΗΑ ΞΔΡΑ 9 ΛΑΥΑΝΟ 10 ΜΠΡΟΚΟΛΟ 11 ΛΔΜΟΝΗΑ 12 ΝΣΟΜΑΣΔ΢ Α 13 ΝΣΟΜΑΣΔ΢ Β 14 ΠΑΣΑΣΔ΢ 15 ΠΗΠΔΡΗΔ΢ 16 ΢ΔΛΗΝΟ 17 ΒΔΡΤΚΟΚΑ 18 ΚΔΡΑ΢ΗΑ 19 ΜΑΝΣΑΡΗΝΗΑ 20 ΜΖΛΑ 21 ΝΔΚΣΑΡΗΝΗΑ 22 ΠΟΡΣΟΚΑΛΗΑ 23 ΡΟΓΑΚΗΝΑ 24 ΑΥΛΑΓΗΑ 25 ΜΑΡΟΤΛΗΑ Σα αλσηέξσ είδε είλαη ελδεηθηηθά θαη ην Ννζνθνκείν έρεη ην δηθαίσκα παξαγγειίαο θαη ηπρφλ άιισλ εηδψλ. Ο πξνκεζεπηήο ζα ηηκνινγεί ηα είδε κε έθπηωζε 42,00% ζηελ εθάζηνηε λόκηκα δηακνξθνύκελε θαη πηζηνπνηνύκελε από ην ηκήκα Δκπνξίνπ ηεο Πεξηθέξεηαο Αηηηθήο, ΜΔ΢Ζ ΛΗΑΝΗΚΖ ΣΗΜΖ ( Μ. Λ. Σ.) πώιεζεο ηνπ είδνπο, θαηά ηελ εκέξα παξάδνζεο ηνπ θαη πνπ ζα αληηζηνηρεί ζηελ πνηόηεηα θαη ζε θάζε άιιν ραξαθηεξηζηηθό γλώξηζκά ηνπ. ΢ε πεξίπησζε αδπλακίαο πηζηνπνηήζεσο ηεο (Μ. Λ. Σ.) , γηα ηηκή ζα ιακβάλεηαη ε εγγχηεξα πηζηνπνηεζείζα (Μ. Λ. Σ.) ε νπνία δελ πξέπεη λα απέρεη πεξηζζφηεξν απφ πέληε εκέξεο πξν ή κεηά ηελ παξάδνζε.

-- 37 of 38 --

38 ΢ηηο πεξηπηψζεηο πνπ είλαη αδχλαηνο θαηά ηελ παξαιαβή ν πξνζδηνξηζκφο θάπνηνπ ραξαθηεξηζηηθνχ γλσξίζκαηνο ηνπ είδνπο, απφ ην νπνίν εμαξηάηαη ε ηηκή, ηφηε ην είδνο ζα απνηηκάηαη ζηελ θαηψηεξε γεληθά ιηαληθή ηηκή απφ ηελ νπνία ζα αθαηξνχληαη ε έθπησζε, νη θξαηήζεηο, θ.ι.π. Γηεπθξηλίδεηαη φηη: α) Ζ (Μ. Λ. Σ.) πεξηιακβάλεη ηνλ Φ.Π.Α. , ν νπνίνο ζα αθαηξείηαη κε εζσηεξηθή πθαίξεζε, ζηελ ζπλέρεηα απφ ην ππφινηπν πνζφ ζα αθαηξείηαη θαη ην δνζέλ πνζνζηφ έθπησζεο θαη ζην πξνθχπηνλ πιένλ θαζαξφ πνζφ ζα ππνινγίδεηαη ν Φ.Π.Α. β) Οη θξαηήζεηο ζα ππνινγίδνληαη ζηηο αλσηέξσ ηηκέο κεηά ηελ αθαίξεζε ηεο έθπησζεο θαη ηνπ Φ.Π.Α. Ζ παξνχζα ζχκβαζε ζπληάρηεθε ζε δχν αληίγξαθα, θαη έιαβε ν θαζέλαο ησλ ζπκβαιινκέλσλ απφ έλα λφκηκα ππνγεγξακκέλν. ΟΗ ΢ΤΜΒΑΛΛΟΜΔΝΟΗ ΓΗΑ ΣΟΝ ΠΡΟΜΖΘΔΤΣΖ ΓΗΑ ΣΟ ΝΟ΢ΟΚΟΜΔΗΟ ΚΟΗΝΟΠΟΗΖ΢Ζ ΓΡΑΦΔΗΟ ΠΡΟΔΓΡΟΤ Γ.΢. ΓΡΑΦΔΗΟ ΓΗΟΗΚΖΣΖ ΓΡΑΦΔΗΟ ΑΝΑΠΛ. ΓΗΟΗΚΖΣΖ Γ/ΝΣΡΗΑ ΓΗΟΗΚΖΣΗΚΟΤ ΤΠ/Ν΢Ζ ΟΗΚΟΝΟΜΗΚΟΤ ΣΜΖΜΑ ΟΗΚΟΝΟΜΗΚΟΤ ΣΜΖΜΑ ΟΗΚΟΝΟΜΗΚΟΤ ΣΜΖΜΑ ΓΗΑΣΡΟΦΖ΢ ΑΠΟΘΖΚΖ ΣΡΟΦΗΜΩΝ ΣΜΖΜΑ ΠΡΟΜΖΘΔΗΩΝ

-- 38 of 38 --