ΣΥΜΒΑΣΕΙΣ-ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ (ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΣΙΤΙΣΗΣ ΣΤΟ ΚΥΤ ΤΗΣ Ν.ΧΙΟΥ)

Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΠΡΟΣ: 96 ΑΝΩΤΕΡΗ ∆ΙΟΙΚΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ Πίνακας Αποδεκτών «ΧΙΟΣ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙδ Τηλ (Εσωτ) 2271084242 ΚΟΙΝ: Φ.600.163/151/57643 Σ. 5325 Χίος, 28 ∆εκ 16 ΘΕΜΑ: Συμβάσεις – ∆ιαγωνισμοί (Κατακύρωση ∆ιαγωνισμού για την Παροχή Υπηρεσιών Σίτισης στο ΚΥΤ της Ν. Χίου) ΣΧΕΤ: α. Ν∆ 721/70 «Περί Οικονομικής Μερίμνης και Λογιστικού των Ε.∆» β. ΦΕΚ 1022 Β/3 Αυγ 2001 γ. Ν-∆-Α 1/2008/Γ∆ΟΣΥ/∆ΟΙ δ. Π∆ 113/2010 «Ανάληψη Υποχρεώσεων από τους ∆ιατάκτες» ε. Ν.3886/10 «∆ικαστική προστασία κατά τη σύναψη δημόσιων συμβάσεων − Εναρμόνιση της ελληνικής νομοθεσίας με την Οδηγία 89/665/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 21ης Ιουνίου 1989 (L395) και την Οδηγία 92/13/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 25ης Φεβρουαρίου 1992 (L 76), όπως τροποποιήθηκαν με την Οδηγία 2007/66/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 11ης ∆εκεμβρίου 2007 (L 335).» στ. Ν.4270/14 ζ. Ν.4281/14 η. ΚΟ υπ. αριθ. 11 / ΑΠ 5785/ 24-12-2015 ΕΑΑ∆ΗΣΥ θ. Ν.4368/16 (άρθρο 96) ι. ΚΥΑ Υπ. Αριθμ. Φ.000/8/245258/Σ.37/ (ΦΕΚ Α΄630/9 Μαρ 16) ια. N. 4375/16 (άρθρο 19) ιβ. Ν. 4412/16 (∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών) ιγ. Φ.600/298/241838/Σ.2548/08 Νοε 16/ΓΕΣ/∆Υ∆Μ ιδ. Φ.600/328/243954/Σ.2868/13 ∆εκ 16/ΓΕΣ/∆Υ∆Μ ιε. Φ.814/665/932376/Σ.8221/14 ∆εκ 16/ΓΕΣ/∆ΟΙ ιστ. Φ.600.163/146/57405/Σ.5252/20 ∆εκ 16/96 Α∆ΤΕ/4Ο ΕΓ ιζ. Το «ΗΟΜΕ/2016/ISFB/AG/EMAS/0030» Πρόγραμμα Χρηματοδότη- σης των ∆απανών Αντιμετώπισης των Μεταναστευτικών – Προσφυγικών Ροών από την Ευρωπαϊκή Ένωση ιη. Η από 23 ∆εκ 16 Υπηρεσιακή Αναφορά του Προέδρου της Επιτροπής ∆ιενέργειας του ∆ιαγωνισμού ιθ. Πρακτικό Αποσφράγισης ∆ικαιολογητικών Κατακύρωσης 1. Αφού λάβαμε υπόψη: α. Τις διατάξεις των (α) έως (ιγ) σχετικών. β. Το (ιδ) σχετικό, με το οποίο εξουσιοδοτείται ο ∆ιοικητής της 96 Α∆ΤΕ για τη διενέργεια της διαδικασίας διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση

-- 1 of 6 --

- 2 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης προκήρυξης διαγωνισμού και την υπογραφή της σύμβασης παροχής υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων. γ. Το (ιε) σχετικό (απόφαση ανάληψης υποχρέωσης), με το οποίο διατέθηκε σχετική πίστωση για την κάλυψη της υπόψη ανάγκης. δ. Το (ιστ) σχετικό, με το οποίο η 96 Α∆ΤΕ προέβη στη διενέργεια δημόσιου διαγωνισμού με τη διαδικασία της διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού . ε. Τα (ιη) και (θ) σχετικά, με τα οποία η επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού υπέβαλε το φάκελο του ανωτέρω διενεργηθέντος διαγωνισμού, με όλα τα δικαιολογητικά και πρακτικά ε γ κ ρ ί ν ο υ μ ε το δημόσιο διαγωνισμό με τη διαδικασία της διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, που διενεργήθηκε για την ανάδειξη αναδόχου με σκοπό την παροχή υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων στο ΚΥΤ της Ν. Χίου και κ α τ α κ υ ρ ώ ν ο υ μ ε αυτόν στην εταιρεία ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΕΜΠ. ΓΕΥΜΑΤΩΝ με τιμή πέντε ευρώ (5,00 ευρώ) χωρίς ΦΠΑ (ήτοι 5,85 ευρώ με ΦΠΑ 17 %). 2. Παράδοση – Παραλαβή α. Η αρχική κατ’ εκτίμηση παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει των προγραμμάτων των Προσθηκών των ειδικών όρων του διαγωνισμού, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον πάροχο υπηρεσιών να την εκτελέσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών. β. Η Υπηρεσία διατηρεί, σε συνεργασία με τον πάροχο υπηρεσιών, το δικαίωμα να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00 της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση, δίνοντας την τελική παραγγελία. γ. Ο πάροχος υπηρεσιών αναλαμβάνει την υποχρέωση να εφοδιάζει επαρκώς το Κέντρο (πρώην εργοστάσιο ΒΙΑΛ - Χαλκειός) και αναλόγως των αναγκών με τα απαραίτητα σκεύη και αναλώσιμα (αλάτι, πιπέρι, χαρτοπετσέτες, ποτήρια κτλ). δ. Τα φαγητά πρέπει να παραδίδονται μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και να αφήνονται μέσα στα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς προκειμένου

-- 2 of 6 --

- 3 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης να διατηρούνται στην κατάλληλη θερμοκρασία. Τα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς πρέπει να είναι καθαρά με ευθύνη της εταιρείας ώστε να εξασφαλίζονται οι προβλεπόμενες από την κείμενη νομοθεσία συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας. ε. Η παρακολούθηση και ο έλεγχος καλής εκτέλεσης του συνόλου των παραχθεισών υπηρεσιών, η επίβλεψη και η παραλαβή τους θα γίνεται από τριμελή επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής έργου, η οποία θα συγκροτηθεί ειδικά για το σκοπό αυτό. Η επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής του έργου θα παρακολουθεί διαρκώς τη χρησιμοποιούμενη μεθοδολογία αλλά και την όλη υλοποίηση των παραχθεισών υπηρεσιών και ιδιαίτερα αν η διαδικασία υλοποίησης είναι σύμφωνη με τις τεχνικές προδιαγραφές και την προσφορά του παρέχοντος υπηρεσίες καθ’ όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας μέχρι και της τελικής διάθεσης, σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς. στ. Καθημερινά θα συντάσσονται καταστάσεις παρεληφθεισών μερίδων (πρωτόκολλο ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής) που θα συνυπογράφονται από την αρμόδια επιτροπή της ανωτέρω παραγράφου, τον επικεφαλής του Κέντρου και τον Υπεύθυνο του έργου. ζ. Σε περίπτωση που οι παραγγελθείσες μερίδες δεν καταναλωθούν εντός της ημέρας ο πάροχος υπηρεσιών είναι υποχρεωμένος να τις παραλάβει και εφόσον υπάρχει η δυνατότητα (για συγκεκριμένα είδη) να τις διατηρήσει με ασφαλή και υγιεινό τρόπο σε χώρο ευθύνης του. Για τα συγκεκριμένα είδη των μερίδων, προβλέπεται η διανομή την επόμενη ημέρα ανεξαρτήτως του προβλεπόμενου προγράμματος. Εάν τα υπόψη γεύματα παρασκευάζονται με τη μέθοδο διατήρησης «cook & freeze» ή άλλη αντίστοιχη, τότε ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ να αναθερμαίνονται για 2η φορά μετά την αρχική απόψυξή τους, λόγω κινδύνου αλλοίωσης των τροφίμων. η. Ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών σίτισης (παρασκευή – μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης). θ. Σε περίπτωση που ο πάροχος υπηρεσιών καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν (όπως προσδιορίζονται στις Προσθήκες των ειδικών όρων του διαγωνισμού) ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία θα αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο πάροχος υπηρεσιών δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. ι. Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις της παραγράφου 2 (θ) το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον πάροχο υπηρεσιών και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα.

-- 3 of 6 --

- 4 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ια. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει και πλήρη αποκατάσταση του χώρου. ιβ. Ο πάροχος υπηρεσιών πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής του υπαιτιότητας παρουσιαστεί κατά τη διανομή των γευμάτων μέσα σε χρονικό περιθώριο το αργότερο μίας (1) ώρας. 3. Είδος Προμήθειας - Ποσότητα α. Η παροχή υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων προβλέπει τη χορήγηση τριών (3) έτοιμων γευμάτων ανά ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) για 1.200 άτομα, στα οποία συμπεριλαμβάνεται και το νερό. β. Εξαιτίας της ιδιαιτερότητας της φύσεως της παρεχόμενης υπηρεσίας και του γεγονότος ότι ο τελικός αριθμός των μερίδων δεν μπορεί να καθοριστεί εκ των προτέρων, η Υπηρεσία διατηρεί μονομερώς το δικαίωμα να αυξομειώνει των αριθμό των σιτιζόμενων και κατά συνέπεια των ημερήσιων μερίδων, από μηδέν (0) έως και χίλιες διακόσιες (1.200). γ. Αυτού του είδους η αυξομείωση δε θα έχει καμία επίδραση στην τιμή των υπηρεσιών και στους υπόλοιπους όρους της παροχής. 4. Πληρωμή και σχέδιο σύμβασης σύμφωνα με τους όρους του διαγωνισμού. 5. Ποιότητα Προσφερόμενων Ειδών α. Ο ανάδοχος πρέπει να τηρεί επακριβώς τις προβλεπόμενες αγορανομικές - υγειονομικές διατάξεις. Όλα τα προσφερόμενα είδη πρέπει να είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. β. Με μέριμνα του ανάδοχου πρέπει να εξασφαλίζονται οι προϋποθέσεις υγειονομικής μεταφοράς και τοποθέτησης των ειδών (μεταφορά εντός καθαρών συσκευασιών, καθαριότητα και απολύμανση χώρων ευθύνης του). γ. Η μεταφορά των ειδών θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα / μέσα για το σκοπό αυτό, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στους ισχύοντες κανόνες υγιεινής των τροφίμων, όπως αυτοί καθορίζονται στο ΕΚ 852/04 και 853/04, τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και κάθε άλλη συναφή με το αντικείμενο νομολογία. δ. Με μέριμνα του ανάδοχου πρέπει να εξασφαλίζεται η μεταφορά των προϊόντων συσσιτίων με κατάλληλα οχήματα ή λοιπά μέσα. ε. Οι συσκευασίες των συσσιτίων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών για την χρήση τους σε ζεστά και κρύα τρόφιμα έτσι ώστε να ευνοούν τη διατήρηση της θερμοκρασία τους και να εξασφαλίζουν την καταλληλότητα προς κατανάλωση. Συγκεκριμένα, η συσκευασία

-- 4 of 6 --

- 5 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης του φαγητού θα είναι ατομική και κατάλληλη για τον σκοπό το οποίο προορίζεται (άμεση επαφή με τροφή και αντοχή στην αναθέρμανση) την διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας / υγρασίας κατά την ώρα της διάθεσης για την αποφυγή αλλοιώσεων ή άλλων καταστάσεων που θα θέτουν σε κίνδυνο την υγιεινή και ασφάλεια των σιτιζόμενων. στ. Επίσης η Υπηρεσία, κατά την κρίση της και με την παρουσία του αναδόχου ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση ειδών τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: (1) Μικροβιολογικό (2) Χημική ανάλυση (3) Ιστολογική εξέταση ζ. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται θα είναι δύο (2) από κάθε είδος συσσιτίου (πρωινό, γεύμα και δείπνο) δύο (2) έως τρείς (3) φορές μηνιαίως και το κόστος τους θα βαρύνει τον ανάδοχο. Επίσης τον ανάδοχο θα βαρύνει και το κόστος των εξετάσεων / χημικών αναλύσεων. η. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων. 6. Εγγυοδοσία Ο προμηθευτής, υποχρεούται να καταθέσει εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης της σύμβασης, που να καλύπτει το 5% της αξίας της εκτιμώμενης προμήθειας χωρίς ΦΠΑ, ποσού 9.031 ευρώ. 7. Σύνταξη - Υπογραφή Σύμβασης α. Ο ανάδοχος να προσέλθει, εντός 10ημέρου από λήψεως της παρούσας, στην 96 Α∆ΤΕ για να: (1) Καταθέσει την εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης της σύμβασης. (2) Υπογράψει τη σχετική σύμβαση. β. Προθεσμίες για την αναστολή της σύναψης της σύμβασης, σύμφωνα με τον Ν.3886/10. γ. 96 Α∆ΤΕ (1) Να προβεί στον έλεγχο της γνησιότητας της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης της σύμβασης, μέσω της επιτροπής διενέργειας του διαγωνισμού.

-- 5 of 6 --

- 6 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης (2) Να υπογράψει τη σχετική σύμβαση, σύμφωνα με το συνημμένο υπόδειγμα. (3) Να υποβάλει – αποστείλει από ένα (1) αντίγραφο της σύμβασης στο ΓΕΣ/∆Υ∆Μ και στην μονάδα που θα καθοριστεί για τη σύνταξη της δαπάνης. 8. Ισχύς ∆ιαγωνισμού α. Η διάρκεια της σύμβασης καθορίζεται στις τριάντα (30) ημερολογιακές ημέρες, από 01 μέχρι 30 Ιαν 2017. β. Η παροχή υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων θα αρχίσει εντός δύο (2) ημερών μετά την υπογραφή της σχετικής σύμβασης. 9. Η παρούσα αναρτάται στο διαδίκτυο σε εφαρμογή των διατάξεων του Ν. 3861 / 2010 «Πρόγραμμα ∆ιαύγεια». 10. Το σχέδιο του εγγράφου προσυπογράφηκε από τη ∆ΟΙ της 96 Α∆ΤΕ. 11. Χειριστής θέματος: Τχης (ΕΜ) Αθανάσιος Τσιούμας, τηλέφωνο 22710- 84242. Ταξχος Γεώργιος Μπικάκης Ακριβές Αντίγραφο ∆ιοικητής Τχης (ΕΜ) Αθανάσιος Τσιούμας Τμχης 4ου ΕΓ/ΙIδ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟ∆ΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια «ΠΟΤ &ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΕΜΠ. ΓΕΥΜΑΤΩΝ» Θέση «Βρύση Ράπτη-Αυλίδα» (τηλ. 2262071901) email info@potpan.gr Αποδέκτες προς Πληροφορία ΓΕΣ/∆Υ∆Μ - ∆ΟΙ ΑΣ∆ΕΝ/∆Υ∆Μ - ∆ΕΜ 96 Α∆ΤΕ/∆ΜΕΘ - 4ο ΕΓ- ∆ΟΙ 96 ΚΤΕΘ 96 ΤΕ ΤΟΣΚΕ∆Π ΧΙΟΥ

-- 6 of 6 --