Τροποποίηση σύμβασης 7/2019 με ΑΔΑ 62ΘΡ6-Υ19

ΣΥΜΒΑΣΗ 7/2019 ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΖΑΧΑΡΗΣ ,ΓΛΥΚΟΖΗΣ, ΔΙΑΤΑΝΘΡΑΚΙΚΗΣ ΑΜΜΩΝΙΑΣ,ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ ΚΑΙ ΦΟΙΝΙΚΟΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟΥ,ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΔΙΠΥΡΙΤΗ ΕΤΟΥΣ 2019-20 1. Χρόνος κατάρτισης της σύμβασης: Πέμπτη 24 Οκτ 2019 2. Τόπος κατάρτισης της σύμβασης: Τα γραφεία του 791 ΤΕΦ, Στρατόπεδο «ΚΑΠΟΤΑ». 3. Συμβαλλόμενοι: α. Ο Ανχης Στυλιανός Δουλγεράκης, Διοικητής του 791 ΤΕΦ, ως εκπρόσωπος του Ελληνικού Δημοσίου και β. Ο .Λάμπρος Γκότσης του Παναγιώτη..με Α.Τ. : ΑΕ288546 ως ιδιοκτήτης/εκπρόσωπος της εταιρείας «Γκότσης Παναγιώτης του Λάμπρου». 4. Το 791 ΤΕΦ, με τη Φ.830/105/3216/Σ.914/21 Οκτ 19/791 ΤΕΦ/4ο Γρ Δγή, κατακύρωσε στην εταιρεία «Γκότσης Παναγιώτης του Λάμπρου» την προμήθεια εφοδίων για την παρασκευή διπυρίτη. 5. Ύστερα από τα παραπάνω, ο Ανχης Στυλιανός Δουλγεράκης με την ιδιότητα που αναφέρεται στην παράγραφο 3α και που στο εξής θα αποκαλείται για συντομία «ΑΓΟΡΑΣΤΗΣ», αναθέτει την προμήθεια εφοδίων [Ζάχαρη (13.457 κιλά), Γλυκόζη (4.860 κιλά), Διατανθρακική Αμμωνία (625 κιλά) , Ασβέστιο (325 κιλά) , και Φοινικοπυρηνέλαιο (13.460 κιλά)] για την παραγωγή διπυρίτη έτους 2018-19 στην εταιρεία «Γκότσης Παναγιώτης του Λάμπρου» και αυτή που στο εξής θα ονομάζεται για συντομία «ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ», την αναλαμβάνει με τους ακόλουθους όρους, που αποδέχεται ανεπιφύλακτα. Άρθρο 1ο Προμήθεια 1. Ο προμηθευτής αναλαμβάνει την προμήθεια εφοδίων Ζάχαρης, Γλυκόζης, Διατανθρακικής Αμμωνίας, Ασβεστίου, και Φοινικοπυρηνελαίου, για την Παραγωγή Διπυρίτη Έτους 2019-20. 2. Η συνολική αξία του έργου, ανέρχεται σε πενήντα ένα χιλιάδες τριακόσια ογδόντα τρία ευρώ και τριάντα εννέα λεπτά (51.383,39) ανευ ΦΠΑ. Στο καθαρό ποσό των πενήντα ενός χιλιάδων τριακοσίων ογδόντα τριών ευρώ και τριάντα εννέα λεπτών (51.383,39) αντιστοιχούν κρατήσεις 4,23,32%%, ποσού δύο χιλιάδων εκατόν εβδομήντα τριών ευρώ και εξήντα οκτώ ευρώ (2.173,68) που βαρύνουν τον προμηθευτή. Άρθρο 2ο Τεχνικοί Προσδιορισμοί – Απαιτήσεις της Υπηρεσίας 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 1 of 12 --

1. Οι τεχνικοί προσδιορισμοί – απαιτήσεις της Υπηρεσίας σε ότι αφορά τα εφόδια αναφέρονται λεπτομερώς στο συνημμένο της παρούσης Άρθρο 3ο Παράδοση - Παραλαβή 1. Η παράδοση των εφοδίων θα γίνει σε τριάντα ημέρες μετά την υπογραφή της παρούσης στον χώρο του Αρτοποιείου της Μονάδας, με μεταφορικά μέσα και δαπάνες του προμηθευτή. 2. Ο συμβατικός χρόνος παράδοσης είναι δυνατόν να παραταθεί σύμφωνα με τις διαδικασίες και τα όρια που προβλέπονται στο άρθρο 206 του Ν.4412/16, ύστερα από σχετικό αίτημα του προμηθευτή που μπορεί να υποβληθεί στην Υπηρεσία μόνο πριν από τη λήξη του συμβατικού χρόνου. Σε περίπτωση που τα υπό προμήθεια είδη δεν παραδοθούν μέσα στα χρονικά όρια που παρέχονται στον προμηθευτή, του επιβάλλονται οι προβλεπόμενες από το νόμο κυρώσεις. 3. Κυρώσεις δεν επιβάλλονται με απόφαση της Μονάδας και εφόσον συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας, όπως αυτοί περιγράφονται στους γενικούς όρους του διαγωνισμού. Άρθρο 4ο Απόρριψη Ειδών 1. Σε περίπτωση που η επιτροπή παραλαβής απορρίψει τα πρότυπα άλευρα, αναφέρει στο σχετικό πρωτόκολλο τις παρεκκλίσεις που παρουσιάζει τούτο από τους όρους της σύμβασης και τους λόγους της απόρριψης και γνωματεύει αν το εφόδιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Εφόσον κριθεί από το αρμόδιο όργανο, ότι οι παρεκκλίσεις των εφοδίων δεν επηρεάζουν την καταλληλότητά τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν, με απόφαση του αρμόδιου φορέα μπορεί να εγκριθεί η παραλαβή τους από την επιτροπή παραλαβής, με έκπτωση επί της συμβατικής αξίας. Ύστερα από την απόφαση αυτή η επιτροπή παραλαβής υποχρεούται να προβεί στην παραλαβή του εφοδίου και να συντάξει σχετικό πρωτόκολλο παραλαβής, σύμφωνα με τα αναφερόμενα στην απόφαση. 2. Σε δευτεροβάθμια επιτροπή παραλαβής μπορούν να παραπέμπονται για επανεξέταση περιπτώσεις εφοδίων, που απορρίφθηκαν ή κρίθηκαν παραληπτέα με έκπτωση επί της συμβατικής τιμής με βάση τους έλεγχους που διενέργησε η πρωτοβάθμια επιτροπή παραλαβής. Η παραπομπή κατά τα ανωτέρω γίνεται ύστερα από σχετικό αίτημα του προμηθευτή, ή αυτεπάγγελτα από την Υπηρεσία. Η δευτεροβάθμια επιτροπή παραλαβής προβαίνει κατά περίπτωση, στους ελέγχους που διενεργεί και η πρωτοβάθμια επιτροπή παραλαβής και συντάσσει σχετικό πρωτόκολλο παραλαβής ή απόρριψης. Εφόσον κριθεί από το αρμόδιο όργανο, ότι οι παρεκκλίσεις αυτές του εφοδίου δεν επηρεάζουν την καταλληλότητά του και μπορεί να χρησιμοποιηθεί, με απόφαση του αρμόδιου φορέα, μπορεί να εγκριθεί η παραλαβή του υλικού που απορρίφθηκε από την επιτροπή παραλαβής, με έκπτωση επί της συμβατικής τιμής. 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 2 of 12 --

Άρθρο 5ο Διαδικασία Επίλυσης Διαφορών 1. Κάθε διαφορά που ανακύπτει κατά τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης (ή και μετά τη λήξη της, εφόσον απορρέει απ’ αυτήν) μεταξύ της Αναθέτουσας Αρχής και του προμηθευτή και αφορά (ενδεικτικά) την εκτέλεση των όρων της σύμβασης, την ερμηνεία αυτής, τον προσδιορισμό ή/και την εκπλήρωση των συμβατικών υποχρεώσεων των μερών ή την καθ’ οιονδήποτε τρόπο λύση της, επιλύεται κατ’ αρχήν, ανεξαρτήτως του χρόνου γενέσεώς της, από την Αναθέτουσα Αρχή, προς την οποία ο προμηθευτής πρέπει να απευθύνει σχετική αίτηση. Η Αναθέτουσα Αρχή αποφασίζει οριστικά εντός εύλογου χρόνου με αιτιολογημένη απόφασή του, η οποία γνωστοποιείται εγγράφως στον ενδιαφερόμενο, με αποδεικτικό παραλαβής ή σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν. 2672/1998. Εάν η Αναθέτουσα Αρχή δεν εκδώσει απόφαση επί της αιτήσεως μέσα σε δύο (2) μήνες από την ημέρα υποβολής της ή αν ο προμηθευτής δεν αποδεχθεί την απόφαση του, τότε οποιοδήποτε από τα μέρη δικαιούται να εισαγάγει τη διαφορά προς επίλυση ενώπιον των αρμοδίων δικαστηρίων. 2. Κάθε διαφωνία ή διαφορά που θα απορρέει από τη σύμβαση της προμήθειας ή θα σχετίζεται μ’ αυτήν και δεν θα ρυθμίζεται κατά τον ανωτέρω τρόπο, θα επιλύεται αποκλειστικά από τα καθ’ ύλη αρμόδια ελληνικά δικαστήρια, εφαρμοστέο δε δίκαιο είναι πάντοτε το ελληνικό. 3. Για ορισμένες περιπτώσεις εφόσον συμφωνούν και τα δύο μέρη, είναι δυνατή η προσφυγή των συμβαλλομένων, αντί των δικαστηρίων, σε διαιτησία σύμφωνα πάντα με την ελληνική νομοθεσία και με όσα μεταξύ τους συμφωνήσουν. Αν δεν επέλθει τέτοια συμφωνία, η αρμοδιότητα για την επίλυση της διαφοράς ανήκει στα ελληνικά δικαστήρια. Άρθρο 6ο Πληρωμή – Κρατήσεις 1. Η πληρωμή του συμβατικού τιμήματος στον προμηθευτή θα πραγματοποιηθεί από το ΚΤΣ/ΔΥΒ (Κεντρικό Ταμείο Στρατού). Η σχετική δαπάνη θα βαρύνει τις πιστώσεις του προϋπολογισμού έτους 2019, ΑΛΕ 24-1.09-01.001, Π/Υ ΓΕΣ. 2. Η πληρωμή, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο ανωτέρω άρθρο, θα γίνει με εξόφληση στο 100% της συμβατικής αξίας του αντικειμένου της σύμβασης που παραδόθηκε, μετά την οριστική παραλαβή και υπό τον όρο ότι δεν συντρέχει περίπτωση παραλαβής του με έκπτωση ή περίπτωση επιβολής προστίμων ή άλλων οικονομικών κυρώσεων εις βάρος του προμηθευτή. 3. Η εξόφληση γίνεται με βάση τα νόμιμα πρωτότυπα δικαιολογητικά πληρωμής και την ισχύουσα νομοθεσία για την εξόφληση τίτλων πληρωμής ή την είσπραξη απαιτήσεων από το Δημόσιο και τα Ν.Π.Δ.Δ. καθώς και κάθε άλλου δικαιολογητικού που τυχόν ήθελε ζητηθεί από τις αρμόδιες υπηρεσίες που διενεργούν τον έλεγχο και την πληρωμή. 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 3 of 12 --

4. Κατά την πληρωμή παρακρατείται Φόρος Εισοδήματος (ΦΕ) 4% επί της καθαρής συμβατικής αξίας του έργου και θα χορηγείται σχετική βεβαίωση από την Υπηρεσία (άρθρο 24 παρ 1.αα του Ν. 2198/94). 5. Ο προμηθευτής βαρύνεται με τις κρατήσεις που διενεργούνται για την κάλυψη αναγκών του Στρατού Ξηράς ως εξής : α. Υπέρ ΜΤΣ 4% β. Υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ 0,07% γ. Υπέρ Α.Ε.Π.Π. 0,06% γ. Υπέρ Χαρτοσήμου 0,0836% δ. Υπέρ ΟΓΑ/Χαρτοσήμου 0,01672% ΣΥΝΟΛΟ 4,23032% ε. Πρόσθετα, παρακρατείται υπέρ Φ.Ε ποσοστό 4%. 6. Πέραν των προεγγραφέντων ο προμηθευτής με δική του πρόταση αναλαμβάνει να επιβαρυνθεί την εκ παραδρομής λάθος προϋπολογισμένη αξία του ΦΠΑ που προέκυψε λόγω λάθους ενημέρωσης της Υπηρεσίας για τον συντελεστή ΦΠΑ που υπάγονται τα εφόδια «Ασβέστιο» και «Διττανθρακική Αμμωνία». 7. Συναφώς δηλώνει αυτοβούλως σε αντιδιαστολή με το 337ΑΚ και σύμφωνα με το 197ΑΚ πως θα προβεί σε μείωση της προσφερόμενης τιμής στα εφόδια, όπως προκύπτει από την οικονομική προσφορά που υπέβαλε, ούτος ώστε η συνολική επιβάρυνση των εφοδίων στο σύνολο της δαπάνης συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ 24% να παραμένει αμετάβλητη ήτοι δύο χιλιάδες εννιακόσια ογδόντα έξι ευρώ και τρία λεπτά (2.986,03). 8. Καμία επιπλέον χρέωση δεν θα γίνεται δεκτή πέραν αυτών που προβλέπονται από την παρούσα. 9. Ως προς τα δικαιολογητικά πληρωμής και λοιπά στοιχεία ισχύουν τα όσα αναφέρονται στο άρθρο 200 του Ν.4412/16 και ειδικότερα έχουν ως κάτωθι: α. Πρωτόκολλο οριστικής παραλαβής της εκάστοτε επιτροπής Ελέγχου και Παραλαβών. β. Γραμμάτιο εισαγωγής των υλικών στις αποθήκες της Μονάδας. γ. Πρωτότυπο τιμολόγιο και δελτίο αποστολής προμηθευτή θεωρημένο από την Οικονομική Εφορία και εξοφλητική απόδειξη από μέρους του προμηθευτή. 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 4 of 12 --

δ. Πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας για είσπραξη χρημάτων από φορείς της Κεντρικής Διοίκησης . ε. Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι ο υποψήφιος οικονομικός φορέας είναι ενήμερος ως προς τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής). Άρθρο 7ο Ποινικές Ρήτρες Σύμφωνα με όσα καθορίζονται στο άρθρο 218 του Ν.4412/16. Άρθρο 8ο Ανωτέρα βία 1. Δεν επιβάλλονται κυρώσεις στον προμηθευτή, αλλά χορηγείται κατά την κρίση της Αναθέτουσας Αρχής παράταση των συμβατικών προθεσμιών παράδοσης ή φόρτωσης των ειδών ή μέρους τους, εφ’ όσον διαπιστωθεί : α. Υπαιτιότητα της Υπηρεσίας. β. Ανωτέρα βία εξ αιτίας της οποίας προκαλείται αδυναμία παράδοσης καυσίμων μέσα στο συμβατικό χρόνο. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας βαρύνει τον προμηθευτή. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: (1) Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών του καταστήματος ή του εργοστασίου του προμηθευτή. (2) Γενική ή μερική πυρκαγιά, στο κατάστημα ή στο εργοστάσιο του προμηθευτή. (3) Πλημμύρα. (4) Σεισμός. (5) Διακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων, που πιστοποιείται από αρμόδιο όργανο του ΥΠΕΘΑ και υπό την προϋπόθεση ότι αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης από τον ίδιο ή τον κατασκευαστή - προμηθευτή δευτερευόντων εξαρτημάτων ή πρώτων υλών. (6) Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (Διεθνούς Δικτύου). (7) Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO). (8) Τρομοκρατική Ενέργεια. 2. Ο προμηθευτής που επικαλείται ανωτέρα βία υποχρεούται, μέσα σε πέντε (5) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 5 of 12 --

ανωτέρα βία, να αναφέρει εγγράφως αυτά και να προσκομίσει στην Υπηρεσία τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. 3. Γεγονότα που εντάσσονται στο πλαίσιο των κινδύνων της επαγγελματικής δραστηριότητας του προμηθευτή και μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, δεν συνιστούν λόγους ανωτέρας βίας. Άρθρο 9ο Εγγυοδοσία Ο προμηθευτής κατέθεσε ως εγγυοδοσία, για την καλή εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης, την υπ’ αριθμ. 182/16532-3 εγγυητική επιστολή, της Τράπεζας ΕΘΝΙΚΗΣ χρόνου ισχύος 20/10/2020 ποσού 1.285,00 ΕΥΡΏ. που αντιστοιχεί σε ποσοστό 5% επί της συνολικής αξίας των ειδών, χωρίς ΦΠΑ, η οποία θα επιστραφεί σ’ αυτόν με αίτησή του, μετά την πλήρη και καλή εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης. Άρθρο 10ο Υπεργολαβίες 1. Ο προμηθευτής δεν έχει δικαίωμα να αναθέτει οποιοδήποτε μέρος της προμήθειας ή το σύνολό της υπεργολαβικά σε τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, το οποίο δεν έχει δηλωθεί στην προσφορά του, χωρίς προηγούμενη γραπτή έγκριση της Στρατιωτικής Υπηρεσίας. 2. Σε περίπτωση αποδεδειγμένης διακοπής της συνεργασίας του προμηθευτή με δηλωθέντα/ες στην προσφορά του υπεργολάβο/υπεργολάβους κατά την εκτέλεση της σύμβασης, ο προμηθευτής υποχρεούται σε άμεση γνωστοποίηση της διακοπής αυτής στην αναθέτουσα Αρχή και κανονική εκτέλεση της σύμβασης από τον προμηθευτή με νέο/ους υπεργολάβο/υς ή συνεργάτη/ες μετά από προηγούμενη σύμφωνη γνώμη της αναθέτουσας Αρχής. Ο προμηθευτής οφείλει να αποδείξει ότι για τον/τους νέο/ους υπεργολάβο/ους και συνεργάτη/ες συντρέχουν όλες οι προϋποθέσεις με τις οποίες κρίθηκαν κατάλληλες οι αρχικές υπεργολαβίες και συνεργασίες. 3. Την πλήρη ευθύνη για την ολοκλήρωση της σύμβασης φέρει αποκλειστικά ο προμηθευτής ανεξαρτήτως υπεργολαβιών και συνεργασιών του. Άρθρο 11ο Τελικές Διατάξεις 1. Απαγορεύεται η εκχώρηση των συμβατικών υποχρεώσεων και δικαιωμάτων από τον προμηθευτή σε τρίτους πλην του δικαιώματος είσπραξης συμβατικού τιμήματος, το οποίο μπορεί να εκχωρείται σε αναγνωρισμένο Χρηματοπιστωτικό Ίδρυμα μετά από τεκμηριωμένο βάσει συμφωνητικού αίτημα του προμηθευτή προς την αναθέτουσα Αρχή και σχετική απόφαση - έγκρισή της. 2. Η παρούσα σύμβαση: 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 6 of 12 --

α. Διέπεται από το Ν. 4412/16 «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (Προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24 ΕΕ και 2014/24/ΕΕ)». β. Δύναται να τροποποιηθεί, όταν συμφωνήσουν προς τούτο και τα δύο συμβαλλόμενα μέρη. γ. Είναι ισχυρότερη από κάθε άλλο κείμενο στο οποίο στηρίζεται και με το οποίο συσχετίζεται (διακήρυξη - προσφορά γενικοί και ειδικοί όροι συμφωνιών), εκτός από φανερά σφάλματα ή παραδρομές που γίνονται αποδεκτά και από τους δύο συμβαλλομένους. δ. Συντάχθηκε σε τρία όμοια πρωτότυπα σε απλό χαρτί και αφού αναγνώσθηκε, υπογράφηκε από τους συμβαλλόμενους. Από τα πρωτότυπα αυτά το πρώτο συμπεριλήφθηκε στο φάκελο της γενόμενης δαπάνης για την εν λόγω προμήθεια, το δεύτερο κρατήθηκε από το 791 ΤΕΦ και το τρίτο έλαβε ο προμηθευτής. 3. Η Υπηρεσία δεν αναλαμβάνει υποχρέωση για μέτρα και αυξήσεις των πάσης φύσεως δαπανών, φόρων, τελών κτλ., που θα ληφθούν και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση στην τιμή, την ποιότητα και στο χρόνο παράδοσης του υλικού. 4. Στην παρούσα σύμβαση επισυνάπτονται ως αναπόσπαστα μέρη οι γενικοί και ειδικοί όροι του διαγωνισμού. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΟ 791 ΤΕΦ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ Ανχης (ΕΜ) Στυλιανός Δουλγεράκης Διοικητής 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 7 of 12 --

Τεχνικοί Προσδιορισμοί – Απαιτήσεις της Υπηρεσίας για τα εφόδια «ΖΑΧΑΡΗΣ ,ΓΛΥΚΟΖΗΣ, ΔΙΑΤΑΝΘΡΑΚΙΚΗΣ ΑΜΜΩΝΙΑΣ,ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ ΚΑΙ ΦΟΙΝΙΚΟΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟΥ,ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΔΙΠΥΡΙΤΗ ΕΤΟΥΣ 2019-20» Άρθρο 1ο ΖΑΧΑΡΗ 1. Η ζάχαρη πρέπει να πληροί της προδιαγραφές της υπηρεσίας σύμφωνα με την ΠΕΔ-Α-00694/1η Έκδοση/18 Σεπ 18/ΥΠ.ΕΘ.Α Άρθρο 2ο ΣΙΡΟΠΗ ΓΛΥΚΟΖΗΣ 1. Η γλυκόζη (D-γλυκόζη) ή δεξτρόζη είναι από χημική άποψη μια αλδοεξόδη (μονοσακχαρίτης) με χημικό τύπο C6H12Ο6. Αποτελεί το τελικό προϊόν της όξινης υδρόλυσης του αμύλου ενώ μπορεί να παραληφθεί από αυτό και ενζυμικά. Σαν σιρόπι γλυκόζης χαρακτηρίζεται το ανακαθαρισμένο και συμπυκνωμένο υδατικό διάλυμα θρεπτικών σακχαριτών που λαμβάνεται από την υδρόλυση του αμύλου και ανταποκρίνεται σε συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. 2. Παραλαβή του Προϊόντος α. Οι χρησιμοποιούμενες για την παρασκευή του σιροπιού γλυκόζης πρώτες ύλες πρέπει να πληρούν τις σχετικές διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων. β. Το τελικό προϊόν πρέπει να είναι αμιγές. Απαγορεύεται η προσθήκη σ’ αυτό οποιασδήποτε άλλης γλυκαντικής ύλης. γ. Απαγορεύεται να περιέχει το προϊόν οποιαδήποτε ξένη ανόργανη ή οργανική ουσία ακόμη και αν προέρχεται από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν, με εξαίρεση τις ουσίες που αναφέρονται ρητά στην παρούσα Προσθήκη. 3. Φυσικά Χαρακτηριστικά α. Το σιρόπι πρέπει να είναι διαυγές, άχρωμο και χωρίς ξένες προσμείξεις. 791 ΤΑΓΜΑ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ 4ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΣΥΝΗΜΜΕΝΟ στη 7/2019 ΣΥΜΒΑΣΗ 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 8 of 12 --

β. Το προϊόν πρέπει να διατηρεί τις φυσικές οργανοληπτικές του ιδιότητες και να μην εμφανίζει ενδείξεις ατελούς επεξεργασίας ή χρησιμοποίησης μειονεκτικών πρώτων υλών. Άρθρο 3ο ΔΙΤΤΑΝΘΡΑΚΙΚΗ ΑΜΜΩΝΙΑ 1. Η διττανθρακική αμμωνία (ή όξινο ανθρακικό αμμώνιο) έχει χημικό τύπο: ΝΗ4ΗCO3 και μοριακό βάρος 79. 2. Φυσικά Χαρακτηριστικά Το προϊόν πρέπει να είναι σε μορφή άχρωμων κρυστάλλων ή λευκής κρυσταλλικής σκόνης. Έχει ελαφριά οσμή αμμωνίας ενώ είναι ευδιάλυτο στο νερό. Άρθρο 4ο ΜΟΝΟΕΝΥΔΡΟ ΟΡΘΟΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΜΟΝΟΑΣΒΕΣΤΙΟ 1. Το μονοένυδρο ορθοφωσφορικό μονοασβέστιο έχει χημικό τύπο C3H4(PO4)2-H20 και μοριακό βάρος 252. Σαν πρόσθετο των αλεύρων χαρακτηρίζεται με τον κωδικό Ε-341. Μέγιστο ποσοστό χρήσης 2,5%ο (τοις χιλίοις) στο αλεύρι. 2. Φυσικά Χαρακτηριστικά. Το προϊόν ανευρίσκεται στο εμπόριο σε μορφή κοκκώδους σκόνης ή κρυστάλλων ή λευκών και υγροποιήσιμων κόκκων. Έχει ισχυρά όξινη γεύση ενώ είναι μέτρια διαλυτό στο νερό. Άρθρο 5ο ΥΔΡΟΓΟΝΩΜΕΝΟ ΦΟΙΝΙΚΟΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟ 1. Το υδρογονωμένο φοινικοπυρηνέλαιο είναι ένα φυτικό λίπος το οποίο λαμβάνεται ύστερα από υδρογόνωση του φοινικοπυρηνελαίου. Το τελευταίο είναι το προϊόν έκθλιψης ή και εκχύλισης των πυρήνων του ελαιοφοίνικα που πριν υδρογονωθεί έχει υποστεί τον απαραίτητο εξευγενισμό. 2. Παραλαβή του Υδρογονωμένου Φοινικοπυρηνελαίου - Πρώτες Ύλες- Επεξεργασία. α. Οι πρώτες ύλες και οι επεξεργασίες γενικά για την παρασκευή του προϊόντος πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. (άρθρο70, κεφάλαιο VIII). β. Ειδικότερα η υδρογόνωση πρέπει να γίνεται με μια από τις διεθνώς αναγνωρισμένες μεθόδους. γ. Απαγορεύεται η παρασκευή από ανάτηξη υπολειμμάτων παλαιών, ταγγών, ευρωτιώντων και γενικά ακαταλλήλων προς βρώση λιπών (μερικά ή ολικά). 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 9 of 12 --

δ. Απαγορεύεται η προσθήκη συντηρητικών. ε. Το τελικό προϊόν πρέπει να διατίθεται αμιγές, χωρίς ανάμειξη του με άλλες λιπαρές ουσίες ζωϊκές ή φυτικές. 3. Φυσικά Χαρακτηριστικά α. Το προϊόν δεν πρέπει να εμφανίζει οσμή ή γεύση ταγγίσεως, σήψεως ή ευρωτιάσεως . Οι οργανοληπτικές ιδιότητες γενικά πρέπει να είναι καλές να παρέχουν ενδείξεις χρησιμοποίησης ακαταλλήλων πρώτων υλών, ατελούς επεξεργασίας ή κακής συντήρησης. β. Το προϊόν πρέπει να έχει σημείο τήξεως 35ο-37ο C. γ. Το προϊόν να έχει βαθμό βουτυροδιαθλασιμέτρου στους 40ο C ανάλογο του βαθμού Υδρογόνωσης Άρθρο 6ο ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΟΥ 1. Ο προμηθευτής είναι υπεύθυνος για την παροχή οδηγιών για την καλή συντήρηση των πρώτων υλών ταυτόχρονα με την παράδοσή τους. 2. Συσκευασία. Η συσκευασία των προϊόντων πρέπει να ικανοποιεί τους παρακάτω όρους: α. Να τα εξασφαλίζει από κάθε επιβλαβή εξωτερική επίδραση, να διασφαλίζει το αμετάβλητο της σύστασης, τη γνησιότητα τους καθώς και το αμετάβλητο των πάνω σ’ αυτή επιγραφών. β. Η σύσταση των μέσων συσκευασίας να είναι τέτοια ώστε τα προϊόντα να μην προσβάλλονται απ’ αυτά, να μην προκαλεί αλλοιώσεις στην οσμή, τη γεύση ή την εμφάνιση του προϊόντος, ούτε να μεταφέρει σ’ αυτό ουσίες επιβλαβείς για την υγεία. γ. Ειδικά για κάθε προϊόν γίνεται δεκτή η συνήθης συσκευασία που χρησιμοποιείται στο ελεύθερο εμπόριο. 3. Επισημάνσεις. Με μέριμνα του προμηθευτή να αναγράφονται, με ανεξίτηλα και ευανάγνωστα γράμματα, οι παρακάτω ενδείξεις: α. Η ονομασία του εφοδίου η προέλευση και ο τύπος του. β. Η ποσότητα του περιεχομένου σε κιλά (καθαρό βάρος). 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 10 of 12 --

γ. Η ημερομηνία και το έτος παραγωγής. (προαιρετικά) δ. Η ημερομηνία διατηρησιμότητας ε. Το ονοματεπώνυμο ή η επωνυμία ή το εμπορικό σήμα και η διεύθυνση του παραγωγού. στ. Ένδειξη σχετική με την αναγνώριση της παρτίδας παραγωγής. ζ. Οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης (προαιρετικά). η. Αλλεργιογόνα, εάν περιέχονται. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΟ 791 ΤΕΦ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ Ανχης (ΕΜ) Στυλιανός Δουλγεράκης Διοικητής 19SYMV005770330 2019-10-30

-- 11 of 12 --

19SYMV005770330 2019-10-30

-- 12 of 12 --