Διαγωνισμοί-Συμβάσεις (Προμήθεια Νωπών Οπωροκηπευτικών)

./. ΠΡΟΣ : 8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII ΜΠ ΗΠΕΙΡΟΥ» Πίνακας Αποδεκτών 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ Τηλέφ.(Εσωτ.) 6835 ΚΟΙΝ : Φ.600.163/91/17445 Σ.4818 Ιωάννινα, 13 ∆εκ 17 Συνημμένα: 11 Τεχνικές Προδιαγραφές ΘΕΜΑ : ∆ιαγωνισμοί – Συμβάσεις (∆ιακήρυξη ∆ιαγωνισμού) ΣΧΕΤ : α. Ν.∆ 721/70 «Περί Οικονομικής Μέριμνας & Λογιστικού των Ε.∆» (ΦΕΚ Α’ 251) β. ΣΚ 5-98/1984 «Στρατιωτικά Πρατήρια» γ. Ν.2362/95 «Περί ∆ημοσίου Λογιστικού Ελέγχου των ∆απανών του Κράτους» δ. Φ.800/133/134893/Σ.3323/19 Νοε 2007/ΥΠΕΘΑ/ Γ∆ΟΣΥ/∆ΟΙ «Περί μεταβίβασης οικονομικής εξουσίας των Υφυπουργών Εθνικής Άμυνας σε Κεντρικά και Περιφερειακά Όργανα της ∆ιοίκησης των Ενόπλων ∆υνάμεων» ε. ΓΚΤΕ∆/2009 «Γενικός Κανονισμός Τροφοδοσίας Ενόπλων ∆υνάμεων» στ. Κώδικας Τροφίμων και Ποτών (ΚΤΠ) ζ. Ν.4013/2011 «Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο ∆ημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜ∆ΗΣ)» η. Ν. 4155/2013 «Εθνικό Σύστημα Ηλεκτρονικών ∆ημ. Συμβάσεων» θ. Ν.4270/2014 «Αρχές δημοσιονομικής διαχείρισης και εποπτείας – δημόσιο λογιστικό και άλλες διατάξεις» ι. Ν.4412/2016 «∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών & Υπηρεσιών» ια. Απόφαση 57654/23-5-17 (ΦΕΚ 1781/Β΄/23 Μαι 17) «Ρυθμίσεις Ειδικότερων Θεμάτων Λειτουργίας και ∆ιαχείρισης ∆ημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜ∆ΗΣ) του Υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης» ιβ. Ν.4497/17 «Άσκηση Υπαίθριων Εμπορικών ∆ραστηριοτήτων, Εκσυγχρονισμός της Επιμελητηριακής Νομοθεσίας και Άλλες ∆ιατάξεις» ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΥΠ’ ΑΡΙΘΜ. 09/2017 1. Σας γνωρίζουμε ότι η 8 Μ/Π ΤΑΞ, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στα (α) έως (ιβ) σχετικά, θα προβεί στη διενέργεια συνοπτικού διαγωνισμού για την προμήθεια νωπών οπωροκηπευτικών, για την κάλυψη των αναγκών των Μονάδων – Ανεξ. Υπομονάδων της καθώς και των Στρατιωτικών Υπηρεσιών της (Λέσχη Αξιωματικών Ιωαννίνων - Στρατιωτικό Πρατήριο Ιωαννίνων) Φρουράς Ιωαννίνων και Πωγωνίου. 2. Συνοπτικά στοιχεία επί του διαγωνισμού, όπως παρακάτω: ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ∆ΙΑ∆ΙΚΤΥΟ Α∆Α: Α∆ΑΜ:

-- 1 of 287 --

./. - 2 - α. Έναρξη υποβολής προσφορών: 04 Ιαν 18, ημέρα Πέμπτη και από ώρα 08:00. β. Καταληκτική ημερομηνία κατάθεσης προσφορών: 10 Ιαν 18, ημέρα Τετάρτη και ώρα 14:00. γ. Τόπος κατάθεσης προσφορών: 4ο Επιτελικό Γραφείο / 8ης Μηχανοποιημένης Ταξιαρχίας (8 Μ/Π ΤΑΞ), Πλατεία Ανδρέα Παπανδρέου, ΤΚ 45221 Ιωάννινα. δ. Τόπος - ημερομηνία αποσφράγισης δικαιολογητικών συμμετοχής – τεχνικής προσφοράς (1η Φάση ∆ιαγωνισμού): Λέσχη Αξιωματικών Φρουράς Ιωαννίνων (ΛΑΦΙ) την Πέμπτη 11 Ιαν 2018 και ώρα 10:00. ε. Ημερομηνία Αποσφράγισης Οικονομικών Προσφορών: Αμέσως μετά την ολοκλήρωση αποσφράγισης – αξιολόγησης των δικαιολογητικών συμμετοχής – τεχνικής προσφοράς, κατά την κρίση της επιτροπής διενέργειας διαγωνισμού. στ. Απαιτούμενα έγγραφα και υπεύθυνες δηλώσεις: Όπως προβλέπονται στους Όρους. ζ. Κριτήριο ανάθεσης της σύμβασης: Η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάσει τιμής (μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης % επί του περιοδικά εκδιδόμενου δελτίου μέσης λιανικής τιμής πώλησης οπωρολαχανικών του Τμήματος Εμπορίου/∆νσης Ανάπτυξης/Γεν. ∆νση Ανάπτυξης/Περιφέρειας Ηπείρου για το σύνολο των προς προμήθεια προϊόντων). η. Συνολική εκτιμώμενη αξία: Οι ποσότητες των συγκεκριμένων ειδών δεν δύναται να υπολογιστούν με ακρίβεια καθόσον εξαρτώνται από λόγους μη δυνάμενους να προβλεφθούν μελλοντικά όπως ζήτηση προϊόντων, επάνδρωση – ανάγκες Μονάδων κλπ. Η εκτιμώμενη προυπολογισθείσα αξία (άνευ ΦΠΑ) ανέρχεται σε σαράντα δύο χιλιάδες πεντακόσια ευρώ (42.500 €). θ. Είδος διαδικασίας: Συνοπτικός ∆ιαγωνισμός σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4412/2016. ι. Εγγυοδοσία: (1) Εγγυητική Επιστολή Συμμετοχής: 850 € (2) Εγγυητική Επιστολή Καλής Εκτέλεσης: 2.125 € ια. ∆εν απαιτείται η κατάθεση δείγματος. ιβ. ∆ιεύθυνση 8ης Μηχανοποιημένης Ταξιαρχίας που θα αναθέσει τη σύμβαση: 8 Μ/Π ΤΑΞ (4ο Επιτελικό Γραφείο), Πλατεία Ανδρέα Παπανδρέου, Ιωάννινα ΤΚ 45221, τηλέφωνο: 2651086835, e-mail: str-viii-mp@army.gr.

-- 2 of 287 --

./. - 3 - ιγ. Στοιχεία επικοινωνίας–επαφής: Ταγματάρχης (ΕΜ) Παγώνα Mπουτσικούδη, Τμηματάρχης IΙ Τμήματος/4ου Επιτελικού Γραφείου 8ης Μ/Π ΤΑΞ, τηλέφ.: 2651086835 φαξ: 26510-27250. Ταξχος Νικόλαος Ανδριόπουλος Ακριβές Αντίγραφο ∆ ι ο ι κ η τ ή ς Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Γενικοί Όροι ∆ιαγωνισμού για την Προμήθεια Νωπών Οπωροκηπευτικών «Β» Ειδικοί Όροι ∆ιαγωνισμού για την Προμήθεια Νωπών Οπωροκηπευτικών «Γ» Προσχέδιο Σύμβασης ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟ∆ΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια Επιτροπή ∆ιενέργειας ∆ιαγωνισμού Αποδέκτες για Πληροφορία Γ΄ ΣΣ/∆Υ∆Μ – ∆ΟΙ – ∆ΕΛ 8 Μ/Π ΤΑΞ/4ο ΕΓ – ∆ΟΙ ΣΠ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ 625 Μ/Π ΤΠ 8 EAN 8 TYΠ

-- 3 of 287 --

-- 4 of 287 --

./. ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ Άρθρο 1ο Βασικά Στοιχεία ∆ιαγωνισμού ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ 8η Μηχανοποιημένη Ταξιαρχία Πεζικού (8 Μ/Π ΤΑΞ) ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ – ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑΣ ΑΡΧΗΣ Πλατεία Ανδρέα Παπανδρέου, Ιωάννινα, ΤΚ 45221, τηλέφωνο: 2651086835, e-mail: str-viii- mp@army.gr. ΤΥΠΟΣ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑΣ ΑΡΧΗΣ Μη Κεντρική Αναθέτουσα Αρχή ΚΩ∆ΙΚΟΙ CPV 03221200-8: Νωπά Οπωροκηπευτικά Μονάδες – Υπηρεσίες Φρουράς Ιωαννίνων: EL543 ΚΩ∆ΙΚΟΣ NUTS ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Μονάδες – Υπηρεσίες Φρουράς Πωγωνίου (Καλπάκι) : EL543 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Προμήθεια Νωπών Οπωροκηπευτικών για τις ανάγκες των Μονάδων – Υπηρεσιών της 8 Μ/Π ΤΑΞ των Φρουρών Ιωαννίνων – Πωγωνίου. ΠΟΣΟΤΗΤΑ Μη δυνάμενη να εκτιμηθεί ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Έδρες Μονάδων – Υπηρεσιών της 8 Μ/Π ΤΑΞ Φρουράς Ιωαννίνων – Πωγωνίου. ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΘΕΙΣΑ ∆ΑΠΑΝΗ 42.500€ (άνευ ΦΠΑ) ΑΠΟ∆ΟΧΗ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Όχι ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1 έτος, με δικαίωμα παράτασης της ισχύος της σύμβασης για 1 επιπλέον εξάμηνο, κατόπιν σύμφωνης γνώμης των συμβαλλόμενων μερών ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ Η ανάδειξη μειοδότη θα γίνει βάσει των κριτηρίων που προβλέπονται στα άρθρα 75, 79 και 80 του Ν.4412/2016, αφού η 8 Μ/Π ΤΑΞ ελέγξει την καταλληλότητα των οικονομικών φορέων που δεν έχουν αποκλεισθεί σύμφωνα με τα άρθρα έως 73 και 74 8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 13 ∆εκ 17 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600.163/91/17445/Σ.4818

-- 5 of 287 --

./. Α-2 του ιδίου Νόμου. ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑ ΑΝΑΘΕΣΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Συνοπτικός ∆ιαγωνισμός με κατάθεση ενσφράγιστων προσφορών. ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ Η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάσει τιμής (μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης % επί του περιοδικά εκδιδόμενου δελτίου μέσης λιανικής τιμής πώλησης οπωρολαχανικών του Τμήματος Εμπορίου/∆νσης Ανάπτυξης/Γεν. ∆νση Ανάπτυξης/Περιφέρειας Ηπείρου) ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ∆ΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ (ΑΝΑΡΤΗΣΗΣ στο ∆ΙΑΥΓΕΙΑ - ΚΗΜ∆ΗΣ) 15 ∆εκ 18 (∆ΙΑΥΓΕΙΑ) 15 ∆εκ 18 (ΚΗΜ∆ΗΣ) ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΝΑΡΞΗΣ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Πέμπτη 04 Ιαν 2018 ΚΑΤΑΛΗΚΤΙΚΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Τετάρτη 10 Ιαν 2018 και ώρα 14:00 ΧΡΟΝΟΣ/ΤΟΠΟΣ ∆ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ α. Λέσχη Αξιωματικών Φρουράς Ιωαννίνων (ΛΑΦΙ). β. Αποσφράγιση ∆ικαιολογητικών Συμμετοχής – Τεχνικής Προσφοράς: Πέμπτη 11 Ιαν 2018 και ώρα 10:00. γ. Αποσφράγιση Οικονομικών Προσφορών: Μετά την ολοκλήρωση αποσφράγισης - ελέγχου των δικαιολογητικών συμμετοχής – τεχνικής προσφοράς και τη διενέργεια προελέγχου στις εγκαταστάσεις των συμμετεχοντων. ΤΟΠΟΣ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 4ο Επιτελικό Γραφείο/8ης Μηχανοποιημένης Ταξιαρχίας, Πλατεία Ανδρέα Παπανδρέου, ΤΚ 45221, Ιωάννινα ΠΕΡΙΟ∆ΟΣ ΙΣΧΥΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Εκατόν είκοσι (120) ημέρες (τουλάχιστον) ή μέχρι ολοκλήρωσης συμβατικών υποχρεώσεων ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΝΑΡΞΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 14 Φεβ 2018 ΓΛΩΣΣΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Γλώσσα σύνταξης των προσφορών η ελληνική. ΜΟΝΑ∆Α ΜΕΤΡΗΣΗΣ Κιλά ΝΟΜΙΣΜΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Ευρώ (€) «∆ΙΑΙΡΕΤΟΤΗΤΑ» ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Όχι ΕΠΩΝΥΜΙΑ – ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΡΜΟ∆ΙΟΥ ΟΡΓΑΝΟΥ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ∆ΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ 8η Μηχανοποιημένη Ταξιαρχία Πλατεία Ανδρέα Παπανδρέου, Ιωάννινα, ΤΚ 45221, τηλέφωνο: 2651086835, e-mail: str-viii- mp@army.gr.

-- 6 of 287 --

./. Α-3 ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΑ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΕΝΝΟΜΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ Ν.4412/2016, Άρθρο 127 ΛΟΙΠΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Τα Είδη πρέπει να είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και ειδικότερα με τις Τεχνικές Προδιαγραφές Νωπών Οπωροκηπευτικών της Στρατιωτικής Υπηρεσίας. Άρθρο 2ο ∆ιατάξεις – Ορισμοί1 1. Για τις ανάγκες της παρούσης διακήρυξης ισχύουν οι ορισμοί της κείμενης νομοθεσίας και λόγω συμβατικού αντικειμένου λαμβάνονται υπόψη και ισχύουν οι ορισμοί του άρθρου 2 του Κανονισμού (ΕΚ) 852/2004, των άρθρων 2 και 3 του Κανονισμού (ΕΚ) 178/2002, καθώς επίσης οι ορισμοί και οι αντίστοιχες με την περιγραφόμενη προμήθεια της παρούσας διακήρυξης διατάξεις του Ν. 4235/2014 (ΦΕΚ Α΄/32/2014) «∆ιοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτροφών και της υγείας και προστασίας των ζώων και άλλες διατάξεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων». 2. Επιπλέον, ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί : α. Ασφάλεια Τροφίμων ως η κατάσταση του τροφίμου που δεν προκαλεί βλάβη στην υγεία του καταναλωτή όταν το τρόφιμο παρασκευάζεται και/ή καταναλώνεται σύμφωνα με την προβλεπόμενη χρήση. β. Αλυσίδα Τροφίμων ως η ακολουθία των σταδίων και των λειτουργιών παραγωγής, επεξεργασίας, διανομής, αποθήκευσης και χειρισμού ενός τροφίμου και των συστατικών του, από την πρωτογενή παραγωγή έως την κατανάλωση. γ. Επιχείρηση Τροφίμων ως ο Οργανισμός της Αλυσίδας Τροφίμων που ασχολούνται με την παραγωγή ζωοτροφών, την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, τη μεταφορά, την αποθήκευση μέχρι τη λιανική πώληση και διάθεση των Τροφίμων στον καταναλωτή. Στις επιχειρήσεις συμπεριλαμβάνονται οι Οργανισμοί προμήθειας, οι υπεργολάβοι και οι προμηθευτές των ως άνω επιχειρήσεων. δ. Εγκατάσταση ως η κάθε μονάδα μίας επιχείρησης. ε. Προμηθευτής ως η επιχείρηση οιασδήποτε νομικής και οργανωτικής μορφής που βρίσκεται ένα στάδιο πριν την Επιχείρηση Τροφίμων στην αλυσίδα Τροφίμων. Άρθρο 3ο ∆ιαδικασία Σύναψης Σύμβασης2 - Γενικοί Υποχρεωτικοί Όροι 1 Ν.4412/16, άρθρο 2 2 Ν.4412/16, άρθρα 26 και 32 παρ. 2.γ)

-- 7 of 287 --

./. Α-4 1. Συνοπτικός ∆ιαγωνισμός με κατάθεση ενσφράγιστων προσφορών. 2. Ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί σε τρεις (3) Φάσεις, όπως παρακάτω: α. 1η ΦΑΣΗ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ: Έλεγχος ∆ικαιολογητικών Συμμετοχής – Τεχνικής Προσφοράς. β. 2η ΦΑΣΗ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ: Άνοιγμα - Αξιολόγηση Οικονομικών Προσφορών. γ. 3η ΦΑΣΗ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ: ‘Έλεγχος ∆ικαιολογητικών Μειοδότη – Κατακύρωση. 2. Όλοι οι περιεχόμενοι στη διακήρυξη όροι και απαιτήσεις είναι υποχρεωτικοί για τους προσφέροντες. Η μη τήρησή τους καθιστά απαράδεκτη μια προσφορά και την αποκλείει από οποιαδήποτε αξιολόγηση. Άρθρο 4ο ∆ικαιούμενοι συμμετοχής3 - Προϋποθέσεις που σχετίζονται με τη Σ∆Σ4 και άλλες διεθνείς συμφωνίες 1. Υποψήφιοι ή προσφέροντες και, σε περίπτωση ενώσεων, τα μέλη αυτών μπορούν να είναι φυσικά ή νομικά πρόσωπα εγκατεστημένα σε: α. Κράτος - μέλος της Ένωσης β. Κράτος - μέλος του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (E.O.X.) γ. Τρίτες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει τη Σ∆Σ5, στο βαθμό που η υπό ανάθεση δημόσια σύμβαση καλύπτεται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4 και 5 και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της ως άνω Συμφωνίας, καθώς και δ. Τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην περίπτωση γ' της παρούσας παραγράφου και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων. 2. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ θα επιφυλάσσει στους οικονομικούς φορείς των χωρών που έχουν υπογράψει τις εν λόγω συμφωνίες, στο βαθμό που καλύπτονται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4 και 5 και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της Σ∆Σ, καθώς και τις λοιπές διεθνείς συμφωνίες από τις οποίες δεσμεύεται η Ένωση, μεταχείριση εξίσου ευνοϊκή με αυτήν που επιφυλάσσει για τους οικονομικούς φορείς της Ένωσης. 3. Στη συνέχεια της παρούσας διακήρυξης, ο όρος «Προμηθευτής» αφορά όλες τις προαναφερθείσες στην ανωτέρω παράγραφο 1 κατηγορίες. Οι ενώσεις υποψηφίων προμηθευτών και οι κοινοπραξίες υποψηφίων προμηθευτών 3 Ν.4412/16, άρθρα 19 και 25 4 Ν.4412/16, άρθρο 2, παρ. 1 40), ως «Σ∆Σ» νοείται η Συμφωνία περί ∆ημοσίων Συμβάσεων η οποία κυρώθηκε από την Ελλάδα με το ν. 2513/1997 (Α' 139) 5 Νοείται η Συμφωνία περί δημοσίων συμβάσεων η οποία κυρώθηκε από την Ελλάδα με το ν.2513/1997 (ΦΕΚ Α΄139)

-- 8 of 287 --

./. Α-5 δεν υποχρεώνονται να λαμβάνουν ορισμένη νομική μορφή προκειμένου να υποβάλλουν την προσφορά τους. 4. Οι κοινοπραξίες οικονομικών φορέων μπορούν να υποβάλουν προσφορά ή να εμφανίζονται ως υποψήφιοι. Για την υποβολή μιας προσφοράς ή μιας αίτησης συμμετοχής, δεν απαιτείται να έχουν οι κοινοπραξίες οικονομικών φορέων συγκεκριμένη νομική μορφή. Η επιλεγείσα κοινοπραξία είναι δυνατόν να υποχρεωθεί να περιβληθεί συγκεκριμένη νομική μορφή, εάν της ανατεθεί η σύμβαση, στο μέτρο που η περιβολή αυτής της νομικής μορφής είναι αναγκαία για την ορθή εκτέλεση της σύμβασης. Άρθρο 5ο Προσφορές και Αιτήσεις Συμμετοχής6 1. Οι προσφορές, οι αιτήσεις συμμετοχής κατά περίπτωση και τα περιλαμβανόμενα σε αυτές στοιχεία συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα ή συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση τους στην ελληνική γλώσσα. Στα αλλοδαπά δημόσια έγγραφα και δικαιολογητικά εφαρμόζεται η Συνθήκη της Χάγης της 5ης.10.1961, που κυρώθηκε με το ν. 1497/1984 (Α' 188). 2. Όσοι επιθυμούν να συμμετάσχουν στο διαγωνισμό, απαιτείται να καταρτίσουν και να υποβάλουν προσφορά με τα απαραίτητα δικαιολογητικά και ό,τι άλλο απαιτείται από την παρούσα διακήρυξη, μέχρι την καταληκτική ημερομηνία και ώρα που ορίζει η παρούσα διακήρυξη, στην ελληνική γλώσσα, σε ενσφράγιστο φάκελο (κυρίως φάκελος), στο εξωτερικό μέρος του οποίου θα αναγράφονται τα στοιχεία της παραγράφου 21 του παρόντος Άρθρου. 3. Τα περιεχόμενα του ανωτέρω φακέλου ορίζονται ως εξής: α. Ένας (1) υποφάκελος με την ένδειξη «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής». β. Ένας (1) υποφάκελος με την ένδειξη « Τεχνική Προσφορά». γ. Ένας (1) υποφάκελος με την ένδειξη «Οικονομική Προσφορά». 4. Στον υποφάκελο «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής» περιλαμβάνονται, τα απαιτούμενα δικαιολογητικά σύμφωνα με τις διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας για την ανάθεση δημοσίων συμβάσεων και συγκεκριμένα: α. Το Τυποποιημένο Έντυπο Υπεύθυνης ∆ήλωσης (ΤΕΥ∆), σύμφωνα με το Υπόδειγμα της Προσθήκης «1/Α», υπογεγραμμένο κατά τα προβλεπόμενα και συμπληρωμένο σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επ’ αυτού καθώς και τις οδηγίες που αναγράφονται στην Απόφαση 161/2016 της ΕΑΑ∆ΗΣΥ (Κατευθυντήρια Οδηγία 15). γ. Εγγύηση συμμετοχής, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στο Άρθρο 17 των Γενικών Όρων της παρούσας ∆ιακήρυξης. 6 Ν.4412/16, άρθρα 92 – 93

-- 9 of 287 --

./. Α-6 5. Στον υποφάκελο «Τεχνική Προσφορά» περιλαμβάνονται, τα παρακάτω: α. Υπεύθυνη ∆ήλωση του συμμετέχοντος στο διαγωνισμό υπογεγραμμένη κατά τα προβλεπόμενα, ότι διαθέτει τα απαραίτητα έγγραφα και δικαιολογητικά που τεκμηριώνουν την τεχνική επάρκεια αυτού όπως αυτά αναγράφονται στις παραγράφους 1ε, 1στ, 1ζ και 1η του Άρθρου 12 των Γενικών Όρων της παρούσας ∆ιακήρυξης. β. Υπεύθυνη ∆ήλωση ότι έλαβε γνώση των συνημμένων στη ∆ιακήρυξη Τεχνικών Προδιαγραφών της Υπηρεσίας τις οποίες και αποδέχεται πλήρως στο σύνολό τους και ότι τα χαρακτηριστικά (ποιότητα, εμφάνιση, χαρακτηριστικά κλπ) των προσφερόμενων προϊόντων του είναι σύμφωνα με τα καθοριζόμενα σε αυτές. γ. Υπεύθυνη ∆ήλωση αποδοχής των όρων της παρούσας διακήρυξης. 6. Στον υποφάκελο με την ένδειξη «Οικονομική Προσφορά» περιλαμβάνεται η οικονομική προσφορά του συμμετέχοντος στο διαγωνισμό. Η προσφερόμενη τιμή πρέπει να προκύπτει με σαφήνεια από την οικονομική προσφορά, να εκφράζεται σε ποσοστό έκπτωσης % επί της μέσης λιανικής τιμής πώλησης οπωρολαχανικών του Τμήματος Εμπορίου/∆νσης Ανάπτυξης/Γεν. ∆νση Ανάπτυξης/Περιφέρειας Ηπείρου και να είναι ενιαία για το σύνολο των κατηγοριών των προς προμήθεια προϊόντων. 7. Τα στοιχεία της προσφοράς που έχουν εμπιστευτικό χαρακτήρα, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 21 του Ν.4412/2016, υποβάλλονται στον οικείο (υπο)φάκελο ως ξεχωριστό αρχείο και σημαίνονται ανάλογα από τον οικονομικό φορέα. Στην περίπτωση αυτή, ο οικονομικός φορέας υποβάλλει στον οικείο (υπο)φάκελο σχετική αιτιολόγηση, αναφέροντας ρητά όλες τις σχετικές διατάξεις νόμου ή διοικητικές πράξεις που επιβάλλουν την εμπιστευτικότητα της συγκεκριμένης πληροφορίας. ∆εν χαρακτηρίζονται ως εμπιστευτικές πληροφορίες σχετικά με τις τιμές μονάδος, τις προσφερόμενες ποσότητες, την οικονομική προσφορά και τα στοιχεία της τεχνικής προσφοράς που χρησιμοποιούνται για την αξιολόγησή της, σύμφωνα με την παρ. 4 του άρθρου 21 του Ν.4412/2016. 8. Στα περιεχόμενα της τεχνικής προσφοράς δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να εμφανίζονται οικονομικά στοιχεία. Τυχόν εμφάνιση οικονομικών στοιχείων (συμπεριλαμβανομένων λέξεων όπως «δωρεάν») αποτελεί λόγο απόρριψης της προσφοράς. 9. Σε περίπτωση μη υποβολής ή κατά παρέκκλιση, των απαιτήσεων της διακήρυξης, υποβολής δικαιολογητικών του υποφακέλου «Οικονομική Προσφορά», η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 10. ∆εν αναγνωρίζεται, δεν θεραπεύεται εκ των υστέρων και οδηγεί υποχρεωτικά σε απόρριψη της προσφοράς, η εκ παραδρομής υποβολή δικαιολογητικών της οικονομικής προσφοράς στον υποφάκελο «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής - Τεχνική Προσφορά». Ομοίως, δεν αναγνωρίζεται, δεν θεραπεύεται εκ των υστέρων και οδηγεί σε απόρριψη της προσφοράς, η εκ παραδρομής

-- 10 of 287 --

./. Α-7 υποβολή δικαιολογητικού συμμετοχής ή δικαιολογητικού της τεχνικής προσφοράς στον υποφάκελο «Οικονομική Προσφορά». 11. Αντιθέτως, είναι δυνατή η συμπλήρωση ή η διευκρίνιση εγγράφων ή δικαιολογητικών που έχουν ήδη νομίμως και εμπρόθεσμα υποβληθεί και μόνο κατόπιν ειδικής πρόσκλησης της 8 Μ/Π ΤΑΞ. Τονίζεται ιδιαιτέρως ότι η εν λόγω συμπλήρωση ή η διευκρίνιση, δεν επιτρέπεται να έχει ως συνέπεια μεταγενέστερη αντικατάσταση ή υποβολή εγγράφων σε συμμόρφωση με τους όρους της διακήρυξης, αλλά μόνο τη διευκρίνιση ή συμπλήρωση, ακόμη και με νέα έγγραφα, εγγράφων ή δικαιολογητικών που έχουν ήδη υποβληθεί. Λοιπά, όπως καθορίζονται στο Ν.4412/2016, άρθρο 102. 12. Αναφορικά με το θέμα της επικύρωσης αντιγράφων εγγράφων, για το σύνολο των απαιτούμενων από την παρούσα διακήρυξη δικαιολογητικών και στοιχείων της προσφοράς, ισχύουν οι διατάξεις του άρθρου 1 του Ν.4250/14 (ΦΕΚ Α’ 74/26-03-14). Επισημαίνεται ότι σε υποβληθέντα κατά τα αναφερόμενα στο Άρθρο 1 του Ν.4250/14 φωτοαντίγραφα εγγράφων, διενεργείται υποχρεωτικά από την αρμόδια για το διαγωνισμό Επιτροπή δειγματοληπτικός έλεγχος, προκειμένου να εξακριβωθεί η ακρίβεια αυτών, σε ποσοστό τουλάχιστον 5%, ιδίως ζητώντας τη συνδρομή των υπηρεσιών ή φορέων που εξέδωσαν τα πρωτότυπα. ∆ιαπίστωση ότι υποβλήθηκαν αλλοιωμένα στοιχεία επιφέρει κυρώσεις σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 6 του άρθρου 22 του Ν. 1599/86, εφόσον τέτοια πράξη δεν τιμωρείται αυστηρότερα από άλλη ποινική διάταξη. Σε κάθε τέτοια περίπτωση, η εκδοθείσα βάσει των στοιχείων διοικητική ή άλλη πράξη, ανακαλείται αμέσως. 13. Απαιτούμενα από την παρούσα διακήρυξη, για προσκόμιση σε έντυπη μορφή στοιχεία, που υποβάλλονται ή περιέρχονται στην Επιτροπή μετά την καθοριζόμενη προθεσμία, θεωρούνται εκπρόθεσμα κατατεθέντα και οδηγούν σε απόρριψη της προσφοράς 14. Οι προσφορές και τα στοιχεία αυτών, κατά την προσκόμισή τους σε έντυπη μορφή, δεν θα πρέπει να έχουν ξέσματα, σβησίματα, προσθήκες, διορθώσεις ή άλλου είδους αλλοιώσεις. 15. Ο προσφέρων, εφόσον δεν έχει ασκήσει εμπροθέσμως προσφυγή κατά της προκήρυξης/διακήρυξης όπως ορίζεται στο Άρθρο 127 του Ν.4412/16, θεωρείται ότι αποδέχεται πλήρως και ανεπιφυλάκτως όλους τους όρους της διακήρυξης και δεν δύναται, με την προσφορά του ή με οιονδήποτε άλλο τρόπο, να αποκρούσει, ευθέως ή εμμέσως, τους ανωτέρω όρους. 16. Επισημαίνεται ότι οι απαιτήσεις της 8 Μ/Π ΤΑΞ, αποτελούν στο σύνολό τους απαράβατους όρους και η οποιαδήποτε μη συμμόρφωση προς αυτές, συνεπάγεται την απόρριψη της προσφοράς. 17. Αντιπροσφορές δεν γίνονται δεκτές σε κανένα στάδιο του διαγωνισμού. Σε περίπτωση υποβολής τους απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 18. Εναλλακτικές προσφορές δεν γίνονται δεκτές. Σε περίπτωση που υποβληθούν, δεν λαμβάνονται υπόψη.

-- 11 of 287 --

./. Α-8 19. Σε περίπτωση που στο περιεχόμενο της Προσφοράς χρησιμοποιούνται συντομογραφίες (abbreviations), για τη δήλωση τεχνικών ή άλλων εννοιών, είναι υποχρεωτικό για τον υποψήφιο ανάδοχο να αναφέρει σε συνοδευτικό πίνακα την επεξήγησή τους 20. Τα δικαιολογητικά που απαιτούνται να προσκομιστούν, κατατίθενται στην 8η Μηχανοποιημένη Ταξιαρχία Πεζικού/4ο Επιτελικό Γραφείο/Τμήμα ΙΙ (Πλατεία Ανδρέα Παπανδρέου, ΤΚ 45221, Ιωάννινα) μέσα σε σφραγισμένο φάκελο, στο εξωτερικό μέρος του οποίου πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: Άρθρο 6ο Χρόνος Ισχύος Προσφορών 1. Οι προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους οικονομικούς φορείς για διάστημα 120 ημερών από την επόμενη της ημέρας κατάθεσής τους ή 2. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του παραπάνω αναφερομένου, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3. Η ισχύς της προσφοράς μπορεί να παρατείνεται εφόσον τούτο ζητηθεί από την 8 Μ/Π ΤΑΞ πριν από τη λήξη της, κατ' ανώτατο όριο για χρονικό διάστημα ίσο με το χρόνο ισχύος της. Μετά τη λήξη και του παραπάνω ανωτάτου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς, τα αποτελέσματα του διαγωνισμού υποχρεωτικά ματαιώνονται, εκτός εάν η 8 Μ/Π ΤΑΞ κρίνει αιτιολογημένα ότι η συνέχιση του διαγωνισμού εξυπηρετεί το δημόσιο συμφέρον, οπότε οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό μπορούν να επιλέξουν, είτε να παρατείνουν την προσφορά τους εφόσον τους ζητηθεί πριν την πάροδο του ανωτέρω ανωτάτου ορίου παράταση της προσφοράς τους, είτε όχι. Στην τελευταία περίπτωση, η διαδικασία του διαγωνισμού συνεχίζεται με όσους παρέτειναν τις προσφορές τους. 4. Η ισχύς των προσφορών παρατείνεται αυτοδικαίως για όσο χρονικό διάστημα ενδεχομένως ανασταλεί η διαδικασία του διαγωνισμού ή εμποδιστεί η πρόοδος αυτού, συνεπεία άσκησης ένδικων βοηθημάτων κατά αποφάσεων της 8 Μ/Π ΤΑΞ που αφορούν τον διαγωνισμό. 5. Η ανακοίνωση της κατακύρωσης του ∆ιαγωνισμού στον προμηθευτή μπορεί να γίνει και μετά τη λήξη της ισχύος της Προσφοράς, τον δεσμεύει όμως μόνο εφόσον αυτός το αποδεχτεί. ΦΑΚΕΛΟΣ ∆ΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΩΝ • 8η Μηχανοποιημένη Ταξιαρχία Πεζικού/4ο Επιτελικό Γραφείο/Τμήμα ΙΙ • Προμήθεια Nωπών Οπωροκηπευτικών για την κάλυψη των αναγκών των Μονάδων – Υπηρεσιών της 8 Μ/Π ΤΑΞ των Φρουρών Ιωαννίνων – Πωγωνίου, σύμφωνα με ∆ιακήρυξη 09/2017 της Αναθέτουσας Αρχής. • (Τα στοιχεία του οικονομικού φορέα)

-- 12 of 287 --

./. Α-9 6. Ο υποψήφιος Προμηθευτής δεν έχει δικαίωμα να αποσύρει την Προσφορά του ή μέρος της μετά την κατάθεσή της. Σε περίπτωση που η Προσφορά ή μέρος της αποσυρθεί, ο υποψήφιος Προμηθευτής υπόκειται σε κυρώσεις και ειδικότερα στην έκπτωση και απώλεια κάθε δικαιώματος για κατακύρωση. Άρθρο 7ο Λόγοι Αποκλεισμού7- Κριτήρια Επιλογής8 1. Λόγοι αποκλεισμού9 α. Αποκλείεται από τη συμμετοχή στην παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης (διαγωνισμό) προσφέρων οικονομικός φορέας, εφόσον συντρέχει στο πρόσωπό του (εάν πρόκειται για μεμονωμένο φυσικό ή νομικό πρόσωπο) ή σε ένα από τα μέλη του (εάν πρόκειται για ένωση οικονομικών φορέων) ένας ή περισσότεροι από τους ακόλουθους λόγους: (1) Όταν υπάρχει σε βάρος του αμετάκλητη καταδικαστική απόφαση για έναν από τους ακόλουθους λόγους10: (α) Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 της απόφασης - πλαίσιο 2008/841/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 24ης Οκτωβρίου 2008, για την καταπολέμηση του οργανωμένου εγκλήματος (ΕΕ L 300 της 11.11.2008 σ.42). (β) ∆ωροδοκία, όπως ορίζεται στο άρθρο 3 της σύμβασης περί της καταπολέμησης της διαφθοράς στην οποία ενέχονται υπάλληλοι των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ή των κρατών - μελών της Ένωσης (ΕΕ C 195 της 25.6.1997, σ. 1) και στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης-πλαίσιο 2003/568/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 22ας Ιουλίου 2003, για την καταπολέμηση της δωροδοκίας στον ιδιωτικό τομέα (ΕΕ L 192 της 31.7.2003, σ. 54), καθώς και όπως ορίζεται στην κείμενη νομοθεσία ή στο εθνικό δίκαιο του οικονομικού φορέα. (γ) Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48), η οποία κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (Α΄ 48). (δ) Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, όπως ορίζονται, αντιστοίχως, στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο 2002/475/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 13ης Ιουνίου 2002, για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3) ή ηθική αυτουργία ή συνέργεια ή απόπειρα διάπραξης εγκλήματος, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 αυτής. (ε) Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 1 της Οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του 7 Ν.4412/16, άρθρο 73 8 Ν.4412/16, άρθρο 75 9 Πρβλ άρθρο 73 και 74 ν. 4412/2016 10 Πρβλ παρ. 1 άρθρου 73 ν. 4412/2016.

-- 13 of 287 --

./. Α-10 Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005, σχετικά με την πρόληψη της χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες και τη χρηματοδότηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 309 της 25.11.2005, σ. 15), η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν. 3691/2008 (Α΄ 166). (στ) Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011, για την πρόληψη και την καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και για την προστασία των θυμάτων της, καθώς και για την αντικατάσταση της απόφασης-πλαίσιο 2002/629/∆ΕΥ του Συμβουλίου (ΕΕ L 101 της 15.4.2011, σ. 1), η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν. 4198/2013 (Α΄ 215). β. Ο οικονομικός φορέας αποκλείεται, επίσης, όταν το πρόσωπο εις βάρος του οποίου εκδόθηκε τελεσίδικη καταδικαστική απόφαση είναι μέλος του διοικητικού, διευθυντικού ή εποπτικού οργάνου του ή έχει εξουσία εκπροσώπησης, λήψης αποφάσεων ή ελέγχου σε αυτό. (1) Στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε.) και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.)και IKE ιδιωτικών κεφαλαιουχικών εταιρειών, η υποχρέωση του προηγούμενου εδαφίου αφορά κατ’ ελάχιστον στους διαχειριστές. (2) Στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (Α.Ε.), η υποχρέωση του προηγούμενου εδαφίου αφορά κατ’ ελάχιστον τον ∆ιευθύνοντα Σύμβουλο, καθώς και όλα τα μέλη του ∆ιοικητικού Συμβουλίου. (3) Σε όλες τις υπόλοιπες περιπτώσεις νομικών προσώπων, η υποχρέωση των προηγούμενων εδαφίων αφορά στους νόμιμους εκπροσώπους τους. γ. Αποκλείεται από τη συμμετοχή σε διαδικασία σύναψης σύμβασης οποιοσδήποτε οικονομικός φορέας, εάν η αναθέτουσα αρχή: (1) Γνωρίζει ότι ο εν λόγω οικονομικός φορέας έχει αθετήσει τις υποχρεώσεις του όσον αφορά στην καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης και αυτό έχει διαπιστωθεί από δικαστική ή διοικητική απόφαση με τελεσίδικη και δεσμευτική ισχύ, σύμφωνα με διατάξεις της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος ή την εθνική νομοθεσία ή/και (2) Μπορεί να αποδείξει με τα κατάλληλα μέσα ότι ο προσφέρων έχει αθετήσει τις υποχρεώσεις του όσον αφορά την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης. (3) Γνωρίζει11 ή μπορεί να αποδείξει με τα κατάλληλα μέσα ότι έχουν επιβληθεί σε βάρος του οικονομικού φορέα, μέσα σε χρονικό διάστημα δύο (2) ετών πριν από την ημερομηνία λήξης της προθεσμίας υποβολής προσφοράς ή αίτησης συμμετοχής: 11 Ν.4488/16, (ΦΕΚ Α 137 / 13 Σεπ 17), άρθρο 39, παρ. 1

-- 14 of 287 --

./. Α-11 (α) Τρεις (3) πράξεις επιβολής προστίμου από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σώματος Επιθεώρησης Εργασίας για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που χαρακτηρίζονται, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση 2063/∆1632/2011 (Β΄ 266), όπως εκάστοτε ισχύει, ως «υψηλής» ή «πολύ υψηλής» σοβαρότητας, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από τρεις (3) διενεργηθέντες ελέγχους, ή (β) ∆ύο (2) πράξεις επιβολής προστίμου από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σώματος Επιθεώρησης Εργασίας για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που αφορούν την αδήλωτη εργασία, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από δύο (2) διενεργηθέντες ελέγχους. ∆ΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ 1: Οι κυρώσεις των περιπτώσεων 1γ(3)(α) και 1γ(3)β) πρέπει να έχουν αποκτήσει τελεσίδικη και δεσμευτική ισχύ. Ο λόγος αποκλεισμού δεν εφαρμόζεται όταν η εκτιμώμενη αξία της σύμβασης, χωρίς ΦΠΑ, είναι ίση ή κατώτερη από το ποσό των είκοσι χιλιάδων (20.000) ευρώ.». ∆ΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ 2: Αν ο προσφέρων είναι Έλληνας πολίτης ή έχει την εγκατάστασή του στην Ελλάδα, οι υποχρεώσεις του που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης καλύπτουν τόσο την κύρια όσο και την επικουρική ασφάλιση. ∆ΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ 3: ∆εν αποκλείεται ο προσφέρων οικονομικός φορέας, όταν έχει εκπληρώσει τις υποχρεώσεις του είτε καταβάλλοντας τους φόρους ή τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης που οφείλει, συμπεριλαμβανομένων, κατά περίπτωση, των δεδουλευμένων τόκων ή των προστίμων είτε υπαγόμενος σε δεσμευτικό διακανονισμό για την καταβολή τους12. ∆ΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ 4: Κατ' εξαίρεση, επίσης, ο προσφέρων δεν αποκλείεται, όταν ο αποκλεισμός, σύμφωνα με την παράγραφο 1γ, θα ήταν σαφώς δυσανάλογος, ιδίως όταν μόνο μικρά ποσά των φόρων ή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης δεν έχουν καταβληθεί ή όταν ο οικονομικός φορέας ενημερώθηκε σχετικά με το ακριβές ποσό που οφείλεται λόγω αθέτησης των υποχρεώσεών του όσον αφορά στην καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης σε χρόνο κατά τον οποίο δεν είχε τη δυνατότητα να λάβει μέτρα, σύμφωνα με το τελευταίο εδάφιο της παρ. 2 του άρθρου 73 ν. 4412/2016, πριν από την εκπνοή της προθεσμίας της προθεσμίας υποβολής προσφοράς. δ. Αποκλείεται από τη συμμετοχή στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης, προσφέρων οικονομικός φορέας σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες καταστάσεις: (1) Εάν έχει αθετήσει τις υποχρεώσεις που προβλέπονται στην παρ. 2 του άρθρου 18 του ν. 4412/2016. (2) Εάν τελεί υπό πτώχευση ή έχει υπαχθεί σε διαδικασία εξυγίανσης ή ειδικής εκκαθάρισης ή τελεί υπό αναγκαστική διαχείριση από εκκαθαριστή ή από το δικαστήριο ή έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευτικού 12 Πρβλ. άρθρο 73 παρ. 2 τελευταίο εδάφιο του ν. 4412/2016. (Σχετική δήλωση του προσφέροντος οικονομικού φορέα περιλαμβάνεται στο ΕΕΕΣ (για τις συμβάσεις άνω των ορίων) ή στο τυποποιημένο έντυπο υπεύθυνης δήλωσης (Τ.Ε.Υ.∆.) του άρθρου 79 παρ. 4 ν. 4412/2016

-- 15 of 287 --

./. Α-12 συμβιβασμού ή έχει αναστείλει τις επιχειρηματικές του δραστηριότητες ή εάν βρίσκεται σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση προκύπτουσα από παρόμοια διαδικασία, προβλεπόμενη σε εθνικές διατάξεις νόμου. Η αναθέτουσα αρχή μπορεί να μην αποκλείει έναν οικονομικό φορέα ο οποίος βρίσκεται σε μία εκ των καταστάσεων που αναφέρονται στην περίπτωση αυτή, υπό την προϋπόθεση ότι αποδεικνύει ότι ο εν λόγω φορέας είναι σε θέση να εκτελέσει τη σύμβαση, λαμβάνοντας υπόψη τις ισχύουσες διατάξεις και τα μέτρα για τη συνέχιση της επιχειρηματικής του λειτουργίας13. (3) Υπάρχουν επαρκώς εύλογες ενδείξεις που οδηγούν στο συμπέρασμα ότι ο οικονομικός φορέας σύνηψε συμφωνίες με άλλους οικονομικούς φορείς με στόχο τη στρέβλωση του ανταγωνισμού, (4) Εάν μία κατάσταση σύγκρουσης συμφερόντων κατά την έννοια του άρθρου 24 του ν. 4412/2016 δεν μπορεί να θεραπευθεί αποτελεσματικά με άλλα, λιγότερο παρεμβατικά, μέσα, (5) Εάν μία κατάσταση στρέβλωσης του ανταγωνισμού από την πρότερη συμμετοχή του οικονομικού φορέα κατά την προετοιμασία της διαδικασίας σύναψης σύμβασης, κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 48 του ν. 4412/2016, δεν μπορεί να θεραπευθεί με άλλα, λιγότερο παρεμβατικά, μέσα, (6) Εάν έχει επιδείξει σοβαρή ή επαναλαμβανόμενη πλημμέλεια κατά την εκτέλεση ουσιώδους απαίτησης στο πλαίσιο προηγούμενης δημόσιας σύμβασης, προηγούμενης σύμβασης με αναθέτοντα φορέα ή προηγούμενης σύμβασης παραχώρησης που είχε ως αποτέλεσμα την πρόωρη καταγγελία της προηγούμενης σύμβασης, αποζημιώσεις ή άλλες παρόμοιες κυρώσεις, (7) Εάν έχει κριθεί ένοχος σοβαρών ψευδών δηλώσεων κατά την παροχή των πληροφοριών που απαιτούνται για την εξακρίβωση της απουσίας των λόγων αποκλεισμού ή την πλήρωση των κριτηρίων επιλογής, έχει αποκρύψει τις πληροφορίες αυτές ή δεν είναι σε θέση να προσκομίσει τα δικαιολογητικά που απαιτούνται κατ’ εφαρμογή του άρθρου 23 της παρούσας. (8) Εάν επιχείρησε να επηρεάσει με αθέμιτο τρόπο τη διαδικασία λήψης αποφάσεων της αναθέτουσας αρχής, να αποκτήσει εμπιστευτικές πληροφορίες που ενδέχεται να του αποφέρουν αθέμιτο πλεονέκτημα στη διαδικασία σύναψης σύμβασης ή να παράσχει εξ αμελείας παραπλανητικές πληροφορίες που ενδέχεται να επηρεάσουν ουσιωδώς τις αποφάσεις που αφορούν τον αποκλεισμό, την επιλογή ή την ανάθεση. (9) Εάν έχει διαπράξει σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα, το οποίο θέτει εν αμφιβόλω την ακεραιότητά του, για το οποίο του επιβλήθηκε ποινή που του στερεί το δικαίωμα συμμετοχής σε διαδικασία σύναψης σύμβασης δημοσίων έργων και καταλαμβάνει τη συγκεκριμένη διαδικασία. ε. Αποκλείεται, επίσης, προσφέρων οικονομικός φορέας από τη συμμετοχή στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης εάν συντρέχουν οι 13 Σχετική δήλωση του προσφέροντος οικονομικού φορέα περιλαμβάνεται στο ΕΕΕΣ (για τις συμβάσεις άνω των ορίων) ή στο Τ.Ε.Υ.∆. (για τις συμβάσεις κάτω των ορίων), καθώς και τα μέσα απόδειξης του άρθρου 2.2.9.2.

-- 16 of 287 --

./. Α-13 προϋποθέσεις εφαρμογής της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 3310/2005, όπως ισχύει (αμιγώς εθνικός λόγος αποκλεισμού)14. στ. Ο προσφέρων αποκλείεται σε οποιοδήποτε χρονικό σημείο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης της παρούσας σύμβασης, όταν αποδεικνύεται ότι βρίσκεται, λόγω πράξεων ή παραλείψεών του, είτε πριν είτε κατά τη διαδικασία, σε μία από τις ως άνω περιπτώσεις. ∆ΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ 5: Προσφέρων οικονομικός φορέας που εμπίπτει σε μια από τις καταστάσεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1α(1) και 1δ15 μπορεί να προσκομίζει στοιχεία προκειμένου να αποδείξει ότι τα μέτρα που έλαβε επαρκούν για να αποδείξουν την αξιοπιστία του, παρότι συντρέχει ο σχετικός λόγος αποκλεισμού (αυτoκάθαρση). Εάν τα στοιχεία κριθούν επαρκή, ο εν λόγω οικονομικός φορέας δεν αποκλείεται από τη διαδικασία σύναψης σύμβασης. Τα μέτρα που λαμβάνονται από τους οικονομικούς φορείς αξιολογούνται σε συνάρτηση με τη σοβαρότητα και τις ιδιαίτερες περιστάσεις του ποινικού αδικήματος ή του παραπτώματος. Αν τα μέτρα κριθούν ανεπαρκή, γνωστοποιείται στον οικονομικό φορέα το σκεπτικό της απόφασης αυτής. Οικονομικός φορέας που έχει αποκλειστεί, σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις, με τελεσίδικη απόφαση, σε εθνικό επίπεδο, από τη συμμετοχή σε διαδικασίες σύναψης σύμβασης ή ανάθεσης παραχώρησης δεν μπορεί να κάνει χρήση της ανωτέρω δυνατότητας κατά την περίοδο του αποκλεισμού που ορίζεται στην εν λόγω απόφαση 16. ∆ΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ 6: Η απόφαση για την διαπίστωση της επάρκειας ή μη των επανορθωτικών μέτρων κατά την προηγούμενη παράγραφο εκδίδεται σύμφωνα με τα οριζόμενα στις παρ. 8 και 9 του άρθρου 73 του ν. 4412/2016. ∆ΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ 7: Οικονομικός φορέας, στον οποίο έχει επιβληθεί, με την κοινή υπουργική απόφαση του άρθρου 74 του ν. 4412/2016, η ποινή του αποκλεισμού αποκλείεται αυτοδίκαια και από την παρούσα διαδικασία σύναψης της σύμβασης. 2. Τα κριτήρια επιλογής αφορούν την: α. Καταλληλότητα για την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας. β. Οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια γ. Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα. 3. Όσον αφορά την καταλληλότητα για την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας, απαιτείται η εγγραφή σε ένα από τα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα. Για το λόγο αυτό υποβάλλεται από τους υποψηφίους αναδόχους, Πιστοποιητικό ΓΕΜΗ ή Πιστοποιητικό 14 Ο λόγος αποκλεισμού της παρ. 2.2.3.5 τίθεται στην παρούσα διακήρυξη μόνο εφόσον η εκτιμώμενη αξία της υπό ανάθεση σύμβασης υπερβαίνει το 1.000.000,00 € χωρίς ΦΠΑ. Κατά το στάδιο της υποβολής της προσφοράς η μη συνδρομή του ανωτέρω εθνικού λόγου αποκλεισμού δηλώνεται στο αντίστοιχο πεδίο του ΕΕΕΣ [αμιγώς εθνικοί λόγοι αποκλεισμού] 15 Όπως προηγούμενη υποσημείωση 16 Πρβλ παρ. 7 άρθρου 73 ν. 4412/2016.

-- 17 of 287 --

./. Α-14 Εμπορικού/Βιομηχανικού Επιμελητηρίου ή αντιστοίχου άλλου κράτους μέλους17, έκδοσης τελευταίου τριμήνου, από το οποίο να προκύπτει αφενός η εγγραφή τους σ’ αυτό και το ειδικό επάγγελμά του, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού, οι τυχόν αλλαγές στο καταστατικό της εταιρείας καθώς και ότι δεν τελούν σε κατάσταση πτώχευσης, εκκαθάρισης ή άλλης ανάλογης κατάστασης, προσκομίζεται δε κατά τη διενέργεια ελέγχου δικαιολογητικών τελευταίου μειοδότη (∆ικαιολογητικό Μειοδότη, 3η Φάση ∆ιαγωνισμού). 4. Όσον αφορά την οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια, απαιτείται από τους οικονομικούς φορείς να διαθέτουν την αναγκαία οικονομική και χρηματοδοτική ικανότητα για την εκτέλεση της σύμβασης. Για το σκοπό αυτό, οι οικονομικοί φορείς, θα πρέπει να διαθέτουν σε ετοιμότητα και να προσκομίζουν μόνο κατόπιν ειδικής παραγγελίας από την 8 Μ/Π ΤΑΞ, τα παρακάτω: α. Στοιχεία που να αποδεικνύεται ότι ο συνολικός κύκλος εργασιών, στον τομέα δραστηριοτήτων που αποτελεί το αντικείμενο της σύμβασης, των τριών (3) τελευταίων διαχειριστικών χρήσεων (2014, 2015, 2016) είναι ίσος ή μεγαλύτερος από το 100% του συνολικού προϋπολογισμού της υπό ανάθεση προμήθειας για την οποία εκδηλώνεται η συμμετοχή του προσφέροντος. Σε περίπτωση που ο υποψήφιος ανάδοχος δραστηριοποιείται για χρονικό διάστημα μικρότερο των τριών (3) διαχειριστικών χρήσεων, τότε ο συνολικός κύκλος εργασιών για όσες διαχειριστικές χρήσεις δραστηριοποιείται, θα πρέπει να είναι ίσος ή μεγαλύτερος από το 100% του προϋπολογισμού των συνολικών υπό ανάθεση προμήθειας για την οποία εκδηλώνεται η συμμετοχή του προσφέροντος. Ο υποψήφιος ανάδοχος οφείλει να αποδείξει την ανωτέρω ελάχιστη προϋπόθεση συμμετοχής, με τα ακόλουθα στοιχεία τεκμηρίωσης, σύμφωνα με την περί εταιρειών νομοθεσία της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος: (1) Ισολογισμούς ή αποσπάσματα ισολογισμών και χρηματοοικονομικές καταστάσεις των τελευταίων τριών (3) διαχειριστικών χρήσεων (2014, 2015, 2016), στην περίπτωση που η δημοσίευση των ισολογισμών απαιτείται από τη νομοθεσία της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος ο οικονομικός φορέας. Απαιτείται να παρέχονται εμφανώς στοιχεία ενεργητικού και παθητικού, προκειμένου η αρμόδια επιτροπή να προβεί σε αξιολόγηση με βάση τα καθοριζόμενα στην Κατευθυντήρια Οδηγία υπ. αριθ. 13 της Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ. (2) ∆ήλωση του συνολικού ύψους του ετήσιου κύκλου εργασιών, σε περίπτωση που δεν υποχρεούται στην έκδοση των ανωτέρω συνυποβάλλοντας νόμιμα αντίγραφα φορολογικών δηλώσεων (φορολογίας εισοδήματος ή εκκαθαριστικών ΦΠΑ) που θα αποδεικνύεται ότι το σύνολο είναι ίσο ή μεγαλύτερο από το 100% του προϋπολογισμού της συνολικής υπό ανάθεση προμήθειας για την οποία εκδηλώνεται η συμμετοχή του προσφέροντος. β. Κατάλληλες βεβαιώσεις αναγνωρισμένων πιστωτικών ιδρυμάτων για την πιστοληπτική ικανότητα της επιχείρησης ή πιστοποιητικό ασφαλιστικής κάλυψης επαγγελματικών κινδύνων ίσες ή ανώτερες από το 100% του προϋπολογισμού της συνολικής υπό ανάθεση προμήθειας για το δεδομένο χρονικό διάστημα και της προμήθειας για την οποία εκδηλώνεται η συμμετοχή του 17 Ν. 4412/16, Προσάρτημα Α, Παράρτημα XI

-- 18 of 287 --

./. Α-15 προσφέροντος, προκειμένου να εξασφαλιστεί το κατάλληλο επίπεδο ασφαλιστικής κάλυψης έναντι επαγγελματικών κινδύνων. 5. Όσον αφορά την τεχνική και επαγγελματική ικανότητα, πιστοποιητικά διασφάλισης ποιότητας που αφορούν στην ανάπτυξη και εφαρμογή HACCP από ιδιωτικό φορέα, που να είναι διαπιστευμένος από το ΕΣΥ∆ ή από φορέα διαπίστευσης, μέλος της Ευρωπαϊκής Συνεργασίας για τη ∆ιαπίστευση και μάλιστα, μέλος της αντίστοιχης Συμφωνίας Αμοιβαίας Αναγνώρισης (Μ.L.A) αυτής, ή κατά το πρότυπο ΕΝ ISO 22000:2005, στην έκταση που απαιτείται, ή βεβαίωση εφαρμογής του αντίστοιχου οδηγού υγιεινής, ανάλογα με το είδος και τη δυναμικότητα της επιχείρησης, τα οποία προσκομίζονται κατά τη διενέργεια ελέγχου δικαιολογητικών τελευταίου μειοδότη (∆ικαιολογητικό Μειοδότη, 3η Φάση ∆ιαγωνισμού) . 6. Όταν ο συμμετέχων υποβάλλει ψευδείς ή ανακριβείς υπεύθυνες δηλώσεις του άρθρου 5 του παρόντος ή ο υπόχρεος προς τούτο προσφέρων δεν υποβάλλει εγκαίρως και προσηκόντως κατά το στάδιο της κατακύρωσης ένα η περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά που προβλέπονται στο άρθρο 12 του παρόντος (δικαιολογητικά κατακύρωσης), απορρίπτεται η προσφορά του προσωρινού αναδόχου και, με την επιφύλαξη του άρθρου 13, καταπίπτει υπέρ της αναθέτουσας αρχής η εγγύηση συμμετοχής του και η κατακύρωση γίνεται στον προσφέροντα που υπέβαλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά βάσει των ειδικότερων κριτηρίων ανάθεσης όπως είχαν οριστεί στα έγγραφα της σύμβασης, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η προσφορά του προσφέροντος που απορρίφθηκε. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν υπέβαλε αληθή ή ακριβή δήλωση η διαδικασία ανάθεσης ματαιώνεται. 7. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ αποκλείει έναν οικονομικό φορέα από τη συμμετοχή σε διαδικασία σύναψης σύμβασης όταν αποδειχθεί, με την επαλήθευση που προβλέπεται στα άρθρα 79 έως 81 και 91, ή είναι γνωστό στην 8 Μ/Π ΤΑΞ με άλλο τρόπο, ότι υπάρχει εις βάρος του αμετάκλητη καταδικαστική απόφαση κατά τα οριζόμενα στα άρθρα 73 και 74 του Ν.4412/16. 8. Τέλος, τονίζεται, ότι οποτεδήποτε η 8 Μ/Π ΤΑΞ προβεί στην ειδική αναζήτηση των δικαιολογητικών του παρόντος άρθρου, θα πρέπει αυτά να φέρουν ημερομηνία έκδοσης, το αργότερο μέχρι την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών, ήτοι την 10 Ιαν 2018, εκτός αν άλλως ορίζεται από την ειδική παραγγελία επαλήθευσης. Άρθρο 8ο Προσφερόμενη Τιμή 1. Η προσφερόμενη τιμή πρέπει να προκύπτει με σαφήνεια από την οικονομική προσφορά. 2. Οι τιμές πρέπει να περιλαμβάνουν το σύνολο των επιβαρύνσεων (προβλεπόμενοι φόροι, δασμοί, ασφάλιστρα, μεταφορικά έξοδα και άλλες σχετικές δαπάνες) εκτός του ΦΠΑ. 3. Αν για τη συγκεκριμένη προμήθεια η προσφορά έχει ασυνήθιστα χαμηλή τιμή, τηρούνται οι διαδικασίες των άρθρων 88 και 89 του Ν.4412/16.

-- 19 of 287 --

./. Α-16 4. Η Επιτροπή διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους συμμετέχοντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερομένων τιμών, οι δε προμηθευτές υποχρεούνται να παρέχουν αυτά εντός του χρόνου που θα καθορίζεται από την Επιτροπή. Άρθρο 9ο Αποσφράγιση και αξιολόγηση προσφορών και αιτήσεων συμμετοχής 1. Η αποσφράγιση των προσφορών πραγματοποιείται από το αρμόδιο συλλογικό όργανο διενέργειας του διαγωνισμού και αξιολόγησης των αποτελεσμάτων αυτού (Επιτροπή ∆ιενέργειας ∆ιαγωνισμού - Ε∆∆), εφαρμοζόμενων κατά τα λοιπά των κείμενων διατάξεων για την ανάθεση δημοσίων συμβάσεων και διαδικασιών. 2. Η Ε∆∆ προβαίνει στη διαδικασία αποσφράγισης των προσφορών, την ημερομηνία και ώρα που καθορίζεται στην παρούσα ∆ιακήρυξη (11 Ιαν 18 και ώρα 10:00). Η αποσφράγιση διενεργείται δημόσια παρουσία των προσφερόντων/συμμετεχόντων ή των νομίμως εξουσιοδοτημένων εκπροσώπων τους, οι οποίοι λαμβάνουν γνώση των λοιπών συμμετεχόντων στη διαδικασία και των στοιχείων που υποβλήθηκαν από αυτούς, λαμβανομένου υπόψη και των αναφερομένων στην παράγραφο 7 του Άρθρου 5 της παρούσας. 3. Τα επιμέρους στάδια έχουν ως εξής: α. Αποσφραγίζεται ο κυρίως φάκελος προσφοράς, ο υποφάκελος «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής» καθώς και ο υποφάκελος «Τεχνική Προσφορά», μονογράφονται δε και σφραγίζονται από το αρμόδιο όργανο όλα τα δικαιολογητικά που υποβάλλονται κατά το στάδιο αυτό και η τεχνική προσφορά, ανά φύλλο. Το αρμόδιο όργανο (Ε∆∆) καταχωρεί όσους υπέβαλλαν προσφορές, τα υποβληθέντα αυτών δικαιολογητικά και τα αποτελέσματα του ελέγχου αυτών σε πρακτικό, το οποίο υπογράφεται από τα μέλη της Ε∆∆. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών δεν αποσφραγίζονται αλλά μονογράφονται και σφραγίζονται από το παραπάνω όργανο και τοποθετούνται σε νέο φάκελο ο οποίος επίσης σφραγίζεται και υπογράφεται από την Ε∆∆ και παραδίδεται στο 4ο ΕΓ, προκειμένου να αποσφραγισθεί σε ημερομηνία και ώρα που θα καθορισθεί με μέριμνα της Αναθέτουσας Αρχής. β. Στη συνέχεια το αρμόδιο όργανο προβαίνει στην αξιολόγηση της τεχνικής προσφοράς και συντάσσει πρακτικό για την απόρριψη των τεχνικών προσφορών που δεν γίνονται αποδεκτές και την αποδοχή των τεχνικών προσφορών με βάση τα καθοριζόμενα στην παρούσα διακήρυξη. γ. Οι κατά τα ανωτέρω σφραγισμένοι φάκελοι με τα οικονομικά στοιχεία των προσφορών, μετά την ολοκλήρωση της αξιολόγησης των λοιπών στοιχείων των προσφορών (συμπεριλαμβανομένου και της αξιολόγησης των εγκαταστάσεων των συμμετεχόντων από την επιτροπή προελέγχου βιομηχανιών βιοτεχνιών της 8 Μ/Π ΤΑΞ), αποσφραγίζονται σε ημερομηνία και ώρα που θα καθορισθεί με μέριμνα της Αναθέτουσας Αρχής και ακολουθεί σχετική ανακοίνωση τιμών. Για όσες προσφορές δεν κρίθηκαν αποδεκτές κατά τα προηγούμενα ως άνω στάδια (παρ. 3α και 3β) καθώς και κατά τη διενέργεια προελέγχου των

-- 20 of 287 --

./. Α-17 εγκαταστάσεων, οι φάκελοι της οικονομικής προσφοράς δεν αποσφραγίζονται αλλά επιστρέφονται. δ. Η αποσφράγιση των οικονομικών προσφορών των συμμετεχόντων των οποίων οι προσφορές κρίθηκαν αποδεκτές και οι εγκαταστάσεις τους παραδεκτές για τη Στρατιωτική Υπηρεσία (σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στον Στρατιωτικό Κανονισμό 422-10 «Έλεγχος Τροφίμων») καθώς και τα επόμενα διαδικαστικά στάδια διενεργούνται κατά τα οριζόμενα στις παραγράφους 3α έως 3γ ανωτέρω. 4. Τα αποτελέσματα κάθε σταδίου επικυρώνονται με απόφαση του αποφαινόμενου οργάνου της αναθέτουσας αρχής, η οποία κοινοποιείται με επιμέλεια αυτής στους προσφέροντες ή στους συμμετέχοντες. Ειδικά, για τις συμβάσεις με εκτιμώμενη αξία έως εξήντα χιλιάδες (60.000) ευρώ, πλέον ΦΠΑ, που δεν διενεργούνται με ηλεκτρονικά μέσα, εκδίδεται μία απόφαση, κατά τα ανωτέρω, ανεξαρτήτως του κριτηρίου ανάθεσης. Για τις συμβάσεις με κριτήριο ανάθεσης την πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά, μόνο βάσει τιμής ανεξαρτήτως ποσού και ανεξαρτήτως διαδικασίας, εκδίδεται μια απόφαση, με την οποία επικυρώνονται τα αποτελέσματα όλων των σταδίων της παραγράφου 3. Κατά της ανωτέρω απόφασης χωρεί ένσταση, σύμφωνα με το άρθρο 127 για συμβάσεις με εκτιμώμενη αξία έως και εξήντα χιλιάδες (60.000) ευρώ (προ ΦΠΑ), σύμφωνα με τα αναφερόμενα στο Άρθρο 19 της παρούσας διακήρυξης. 5. Ισότιμες προσφορές: Ισότιμες θεωρούνται οι προσφορές με την ίδια ακριβώς τιμή (ίδιο προσφερόμενο ποσοστό έκπτωσης %). Στην περίπτωση αυτή η 8 Μ/Π ΤΑΞ θα επιλέξει τον ανάδοχο με κλήρωση μεταξύ των οικονομικών φορέων που υπέβαλαν ισότιμες προσφορές. Η κλήρωση γίνεται ενώπιον της Επιτροπής ∆ιενέργειας ∆ιαγωνισμού (Ε∆∆) και παρουσία αυτών των οικονομικών φορέων, κατόπιν ειδικής πρόσκλησης στην έδρα της 8 Μ/Π ΤΑΞ. 6. Για την ανωτέρω περιγραφείσα διαδικασία αξιολόγησης, καθώς και για τη λήψη απόφασης επί των διαφόρων σταδίων του διαγωνισμού ισχύουν τα ακόλουθα: α. Προσφορές που παρουσιάζουν αποκλίσεις από την τεχνική περιγραφή και τις απαιτήσεις της Υπηρεσίας όπως αναφέρονται στους όρους της διακήρυξης, απορρίπτονται ως απαράδεκτες, μετά από προηγούμενη γνωμοδότηση της επιτροπής. β. Προσφορά που είναι αόριστη και ανεπίδεκτη εκτίμησης ή είναι υπό αίρεση, απορρίπτεται ως απαράδεκτη, μετά από προηγούμενη γνωμοδότηση της επιτροπής. γ. Έντυπα στοιχεία των οικονομικών προσφορών, για όσες προσφορές δεν κρίθηκαν αποδεκτές κατά την αξιολόγηση δικαιολογητικών συμμετοχής και τεχνικής προσφοράς, δεν αποσφραγίζονται, αλλά επιστρέφονται, εφόσον δεν ασκηθεί ένδικο μέσο κατά της απόφασης απόρριψης της προσφοράς ή εφόσον έχει παρέλθει άπρακτη η προθεσμίας άσκησης ενδίκων μέσων κατ’ αυτής ή έχει υποβληθεί παραίτηση από τυχόν ασκηθέν ένδικο μέσο.

-- 21 of 287 --

./. Α-18 δ. Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό, με μέριμνα της 8 Μ/Π ΤΑΞ ενημερώνονται (μέσω ηλεκτρονικού μηνύματος ή φαξ) για την έκδοση απόφασης αποδοχής ή απόρριψης της προσφοράς τους σε κάθε στάδιο. Κατά την ημερομηνία της υπόψη ειδοποίησης/ανακοίνωσης είναι αποδεκτό ότι, οι συμμετέχοντες έχουν λάβει πλέον πλήρη γνώση επί της απόφασης για το εκάστοτε στάδιο του διαγωνισμού. Ως εκ τούτου, η εν λόγω ημερομηνία αποτελεί και το χρονικό σημείο από το οποίο υπολογίζεται η νόμιμη προθεσμία για την άσκηση τυχόν ένδικων μέσων. ε. Το αποτέλεσμα της κατακύρωσης του διαγωνισμού, θα γνωστοποιηθεί σε όλους τους συμμετέχοντες που υπέβαλαν παραδεκτές και τεχνικώς αποδεκτές προσφορές. Άρθρο 10ο Απόρριψη Προσφορών 1. Η απόρριψη Προσφοράς18 γίνεται με απόφαση της 8 Μ/Π ΤΑΞ, ύστερα από γνωμοδότηση του 4ου Επιτελικού Γραφείου/Τμήμα ΙΙ. 2. Η προσφορά του υποψήφιου προμηθευτή απορρίπτεται ως απαράδεκτη σε κάθε μία ή περισσότερες από τις κάτωθι περιπτώσεις: α. Μη σύνταξη σύμφωνα με τα προβλεπόμενα και κατά είδος φακέλου, στα άρθρα 94 έως και 96 του Ν.4412/16. β. Έλλειψη δικαιώματος συμμετοχής σύμφωνα με τα αναφερόμενα στο άρθρο 3 της παρούσας. γ. Έλλειψη οποιουδήποτε δικαιολογητικού ή/και παράβαση οποιασδήποτε υποχρέωσης του άρθρου 5 της παρούσας (Προσφορές και Αιτήσεις Συμμετοχής). δ. Έλλειψη πλήρους και αιτιολογημένης τεκμηρίωσης των ελάχιστων προϋποθέσεων συμμετοχής του άρθρου 7 της παρούσας (Κριτήρια Επιλογής – Λόγοι Αποκλεισμού) ε. Έλλειψη οποιουδήποτε δικαιολογητικού ή/και παράβαση οποιασδήποτε υποχρέωσης που αφορά τα ∆ικαιολογητικά Κατακύρωσης. στ. Χρόνο ισχύος της Προσφοράς μικρότερο από τον ζητούμενο. ζ. Υποβολή οικονομικών στοιχείων εντός των υποφακέλων «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής» – «Τεχνική Προσφορά». η. Προσφορά που είναι αόριστη, ανεπίδεκτη εκτίμησης, υπό αίρεση ή/και δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφερόμενη τιμή ή θέτει όρο αναπροσαρμογής τιμών. θ. Υποβολή σε έντυπη μορφή στοιχείων μετά την καθοριζόμενη από την διακήρυξη προθεσμία. 18 Ν.4412/16, Άρθρο 91

-- 22 of 287 --

./. Α-19 ι. Προσφορά που δεν καλύπτει πλήρως τους όρους της ∆ιακήρυξης. ια. Μη υποβολή κάθε άλλου στοιχείου που προβλέπεται να υποβληθεί από την προσφορά. ιβ. Κάθε ανακρίβεια δικαιολογητικών ή/και δήλωση ψευδών στοιχείων ή/και δεδομένων που δεν δύνανται να επιβεβαιωθούν για την γνησιότητά τους, που θα διαπιστωθεί μετά από έλεγχο που δύναται να διενεργήσει η 8 Μ/Π ΤΑΞ είτε κατά την διάρκεια της διαγωνιστικής διαδικασίας είτε κατά την υλοποίηση της σύμβασης. Άρθρο 11ο Κριτήριο Ανάθεσης της Σύμβασης19 1. Κριτήριο ανάθεσης της σύμβασης αποτελεί η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάσει τιμής (μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης % επί του περιοδικά εκδιδόμενου δελτίου μέσης λιανικής τιμής πώλησης οπωρολαχανικών του Τμήματος Εμπορίου/∆νσης Ανάπτυξης/Γεν. ∆νση Ανάπτυξης/Περιφέρειας Ηπείρου). 2. Για την αξιολόγηση των προσφορών λαμβάνονται υπόψη τα αναφερόμενα στο Ν.4412/16, όπως αυτός τροποποιήθηκε με τον Ν.4497/17, οι τεχνικές προδιαγραφές της Στρ. Υπηρεσίας και οι όροι της διαδικασίας. Η τελική επιλογή του προμηθευτή με την χαμηλότερη προσφερόμενη τιμή, γίνεται τελικά εκ των οικονομικών φορέων των οποίων οι προσφορές έχουν κριθεί ως αποδεκτές, με βάση τις τεχνικές προδιαγραφές και τους όρους της διαδικασίας. Άρθρο 12ο ∆ικαιολογητικά Μειοδότη20 (3η Φάση ∆ιαγωνισμού) 1. Μετά την αξιολόγηση των προσφορών, η 8 Μ/Π ΤΑΞ θα ειδοποιήσει εγγράφως τον/τους προσφέροντα/ες, στον/ους οποίο/ους πρόκειται να γίνει η κατακύρωση («προσωρινό ανάδοχο»), να υποβάλλει εντός προθεσμίας που δε μπορεί να είναι μικρότερη των 10 ούτε μεγαλύτερη των 20 ημερών από την κοινοποίηση της σχετικής έγγραφης ειδοποίησης σε αυτόν, σε φάκελο με σήμανση «∆ικαιολογητικά Κατακύρωσης», τα πρωτότυπα ή αντίγραφα που εκδίδονται σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 1 του ν. 4250/14, όλων των δικαιολογητικών του Άρθρου 80 του ν.4412/16, ως αποδεικτικά στοιχεία για τη μη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού των Άρθρων 73 και 74 του Ν.4412/17 και για την πλήρωση των καθορισθέντων με την παρούσα ∆ιακήρυξη κριτηρίων ποιοτικής επιλογής (άρθρο 7 της παρούσας διακήρυξης). Συγκεκριμένα τα υπόψη δικαιολογητικά είναι τα εξής: α. Απόσπασμα ποινικού μητρώου έκδοσης του τελευταίου τριμήνου πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει, ότι δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα ακόλουθα αδικήματα: 19 Ν.4412/16, άρθρο 86, παρ. 10 20 Ν.4412/16, άρθρα 80 και 103

-- 23 of 287 --

./. Α-20 (1) Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παρ. 1 της κοινής δράσης της 2008/841/∆ΕΥ του Συμβουλίου. (2) ∆ωροδοκία, όπως ορίζεται στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης-πλαίσιο 2003/568/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 22ας Ιουλίου 2003, καθώς και όπως ορίζεται στην κείμενη νομοθεσία ή στο εθνικό δίκαιο του οικονομικού φορέα. (3) Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48), η οποία κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (Α· 48). (4) Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, όπως ορίζονται, αντιστοίχως, στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο 2002/475/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 13ης Ιουνίου 2002, για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3) ή ηθική αυτουργία ή συνέργεια ή απόπειρα διάπραξης εγκλήματος, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 αυτής. (5) Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 1 της Οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005, (6) Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011, (7) Σχετικά με τις διατάξεις του Αγορανομικού Κώδικα, αναφορικά με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας. β. Αποδεικτικό φορολογικής ενημερότητας. γ. Βεβαίωση ασφαλιστικής ενημερότητας (κύριας και επικουρικής). Αυτή θα αφορά όλους τους απασχολούμενους με οποιαδήποτε σχέση εργασίας στην επιχείρησή του (συμπεριλαμβανομένου του εργοδότη) και όχι μόνο τους εργαζόμενους με σχέση εξαρτημένης εργασίας. δ. Πιστοποιητικό από τη ∆νση Προγραμματισμού και Συντονισμού Επιθεώρησης Εργασιακών Σχέσεων, από το οποίο να προκύπτει η μη ύπαρξη λόγου αποκλεισμού του οικονομικού φορέα που αναγράφονται στην παράγραφο 1γ(3)(α) και 1γ(3)(β). ε. Όσον αφορά την καταλληλότητα για την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας Πιστοποιητικό ΓΕΜΗ ή Πιστοποιητικό Εμπορικού/Βιομηχανικού Επιμελητηρίου έκδοσης τελευταίου τριμήνου πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης και σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο Ν.3419/2005, με το οποίο θα πιστοποιείται αφενός η εγγραφή τους σ’ αυτό και το ειδικό επάγγελμά τους, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού, ότι εξακολουθούν να παραμένουν εγγεγραμμένοι μέχρι την ημέρα επίδοσης της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης και επίσης να προκύπτουν οι τυχόν

-- 24 of 287 --

./. Α-21 αλλαγές στο καταστατικό της εταιρείας καθώς και ότι δεν τελούν σε κατάσταση πτώχευσης, εκκαθάρισης ή άλλης ανάλογης κατάστασης. στ. Άδειες λειτουργίας στο όνομα του φυσικού ή νομικού προσώπου που συμμετέχει στο διαγωνισμό και για την ισχύουσα έδρα της επιχείρησης (φωτοαντίγραφα από επίσημη κρατική αρχή), όπως παρακάτω: (1) Άδεια λειτουργίας υγειονομικού ενδιαφέροντος, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα κατά περίπτωση από την ΚΥΑ 15523/2006 (ΦΕΚ 1187/Τ.Β΄/31- 08-2006) καθώς επίσης και κωδικούς αριθμούς έγκρισης της εγκατάστασης (στην έκταση και στο είδος των προσφερόμενων προϊόντων). (2) Άδεια λειτουργίας τεχνικού ενδιαφέροντος ή απαλλακτικό, σύμφωνα με τον Ν. 3325/2005 (ΦΕΚ 68/Τ.Α711-03-2005), ή όπως αυτή εκδόθηκε με την ισχύουσα νομοθεσία κατά το χρόνο έκδοσης. (3) Τονίζεται ότι σε περίπτωση που η λειτουργία της επιχείρησης απαιτεί παραπάνω από μία άδειες, προσκομίζονται όλες. ζ. Άδεια διάθεσης λυμάτων ή απαλλακτικό, όπως αυτή έχει ενσωματωθεί στην Έγκριση Περιβαλλοντολογικών Όρων (ΕΠΟ) ή στα Πρότυπα Περιβαλλοντολογικών ∆εσμεύσεων (ΠΠ∆), εκδιδόμενη από τις κατά τόπους Υπηρεσίες Ύδρευσης και Αποχέτευσης ή άλλες αρμόδιες υπηρεσίες αναλόγως της φύσης και των ιδιαιτεροτήτων της περιοχής που εδρεύει η βιοτεχνία - βιομηχανία, καθώς και του τρόπου επεξεργασίας και διάθεσης των λυμάτων της ή βεβαίωση από τις αρμόδιες αρχές για τη συμμόρφωση τους ως προς τις απαιτήσεις της σχετικής νομοθεσίας αναφορικά με την επεξεργασία και τη διάθεση των λυμάτων τους. Σε περίπτωση δε που δεν υπάρχει δίκτυο, είναι απαραίτητη η προσκόμιση βεβαίωσης για το λόγο αυτό από τις αρμόδιες κατά τόπους Υπηρεσίες Ύδρευσης και Αποχέτευσης (∆Σ αυτών). η. Βεβαίωση ανάπτυξης και εφαρμογής HACCP από ιδιωτικό φορέα, που να είναι διαπιστευμένος από το ΕΣΥ∆ ή από φορέα διαπίστευσης μέλος της Ευρωπαϊκής Συνεργασίας για τη ∆ιαπίστευση και μάλιστα, μέλος της αντίστοιχης Συμφωνίας Αμοιβαίας Αναγνώρισης (ΜLA) αυτής, ή κατά το πρότυπο ΕΝ ISO 22000:2005, στην έκταση που απαιτείται, ή βεβαίωση εφαρμογής του αντίστοιχου οδηγού υγιεινής, ανάλογα με το είδος και τη δυναμικότητα της επιχείρησης. θ. Τα έγγραφα – δικαιολογητικά που αναφέρονται στην Προσθήκη «4/Α» της παρούσας διακήρυξης. 2. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ, διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει επιπλέον δικαιολογητικά, όπως αυτά περιγράφηκαν στο άρθρο 7 παρ. 4 του παρόντος. 3. Η διαδικασία ελέγχου των παραπάνω δικαιολογητικών ολοκληρώνεται με τη σύνταξη πρακτικού από την Ε∆∆ και τη διαβίβαση του φακέλου στη 8 Μ/Π ΤΑΞ για τη λήψη απόφασης, είτε για την κήρυξη του προσωρινού αναδόχου ως εκπτώτου, είτε για τη ματαίωση της διαδικασίας. Τα αποτελέσματα του ελέγχου των παραπάνω δικαιολογητικών, επικυρώνονται με την απόφαση κατακύρωσης του άρθρου 13 του παρόντος.

-- 25 of 287 --

./. Α-22 4. Όσοι υπέβαλαν παραδεκτές προσφορές λαμβάνουν γνώση των παραπάνω δικαιολογητικών που κατατέθηκαν. 5. Αν από τα παραπάνω δικαιολογητικά που προσκομίσθηκαν νομίμως και εμπροθέσμως, δεν αποδεικνύεται η μη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού ή η πλήρωση μιας ή περισσότερων από τις απαιτήσεις των κριτηρίων ποιοτικής επιλογής του Άρθρου 7 του παρόντος, «απορρίπτεται η προσφορά του προσωρινού αναδόχου» και, με την επιφύλαξη του άρθρου 13, καταπίπτει υπέρ της αναθέτουσας αρχής η εγγύηση συμμετοχής που είχε προσκομισθεί και, με την επιφύλαξη του άρθρου 13, η κατακύρωση γίνεται στον προσφέροντα που υπέβαλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά βάσει των ειδικότερων κριτηρίων ανάθεσης όπως είχαν οριστεί στα έγγραφα της σύμβασης, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η προσφορά του προσφέροντος που απορρίφθηκε. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν αποδείξει ότι πληροί τα κριτήρια ποιοτικής επιλογής, η διαδικασία ματαιώνεται. Άρθρο 13ο Χρόνος Συνδρομής Όρων Συμμετοχής - Οψιγενείς μεταβολές 21 1. Το δικαίωμα συμμετοχής και οι όροι και προϋποθέσεις συμμετοχής όπως ορίστηκαν στους παρόντες όρους, κρίνονται κατά την υποβολή της αίτησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος ή της προσφοράς, κατά την υποβολή των δικαιολογητικών του άρθρου 80 του Ν.4412/16. 2. Αν επέλθουν μεταβολές στις προϋποθέσεις τις οποίες οι προσφέροντες είχαν δηλώσει ότι πληρούν, σύμφωνα με άρθρο 5 της παρούσας22, οι οποίες επήλθαν ή για τις οποίες έλαβε γνώση ο προσφέρων μετά την δήλωση και μέχρι την ημέρα της έγγραφης ειδοποίησης για την προσκόμιση των δικαιολογητικών κατακύρωσης, οι προσφέροντες/υποψήφιοι οφείλουν να ενημερώσουν αμελλητί την 8 Μ/Π ΤΑΞ σχετικά και το αργότερο μέχρι την ημέρα της έγγραφης ειδοποίησης για την προσκόμιση των δικαιολογητικών αποδεικτικών εγγράφων23 νομιμοποίησης 3. Σε περίπτωση έγκαιρης και προσήκουσας ενημέρωσης της 8 Μ/Π ΤΑΞ για οψιγενείς μεταβολές κατά την έννοια της προηγούμενης παραγράφου που επήλθαν στο πρόσωπο του προσωρινού αναδόχου, δεν καταπίπτει υπέρ του ∆ημοσίου η εγγύηση συμμετοχής του, που είχε προσκομισθεί, σύμφωνα με τις παραγράφους 4, 5 και 6 του άρθρου 72 του Ν.4412/16, και εφαρμόζονται κατά τα λοιπά οι διατάξεις των παραγράφων αυτών. Σε αντίθετη περίπτωση, καταπίπτει υπέρ του ∆ημοσίου η εγγύηση συμμετοχής του προσωρινού αναδόχου, που είχε προσκομισθεί, σύμφωνα με την παρ. 1 του άρθρου 72 του Ν.4412/16 4. Λοιπά κατά τα ισχύοντα στην κείμενη νομοθεσία24. Άρθρο 14ο Κατακύρωση – Ανάθεση Σύμβασης25 21 Ν.4412/16, άρθρο 104 22 Ν.4412/16, άρθρο 79 23 Ν.4412/16, άρθρο 80 Όπως Προσθήκη «5/Α» του παρόντος 24 Ν.4412/16, άρθρο 104 25 Ν.4412/16, άρθρο 105

-- 26 of 287 --

./. Α-23 1. Στην απόφαση κατακύρωσης αναφέρονται υποχρεωτικά οι προθεσμίες για την αναστολή της σύναψης της σύμβασης, σύμφωνα με τα άρθρα 360 και επόμενα. Στις διαδικασίες σύναψης δημόσιας σύμβασης προμηθειών το αρμόδιο γνωμοδοτικό όργανο, με αιτιολογημένη εισήγησή του, μπορεί να προτείνει την κατακύρωση της σύμβασης για ολόκληρη ή μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητα κατά ποσοστό στα εκατό, που θα καθορίζεται στα έγγραφα της σύμβασης. Το ποσοστό αυτό δεν μπορεί να υπερβαίνει το 30% για διαγωνισμούς προϋπολογισθείσας αξίας μέχρι 100.000 ευρώ περιλαμβανομένου Φ.Π.Α. και το 15% για διαγωνισμούς προϋπολογισθείσας αξίας από 100.001 ευρώ και άνω περιλαμβανομένου Φ.Π.Α. στην περίπτωση της μεγαλύτερης ποσότητας ή το 50% στην περίπτωση μικρότερης ποσότητας. Για κατακύρωση μέρους της ποσότητας κάτω του καθοριζόμενου από τα έγγραφα της σύμβασης ποσοστού, απαιτείται προηγούμενη αποδοχή από τον προμηθευτή. 2. Στον προμηθευτή στον οποίο έγινε κατακύρωση - ανάθεση προμήθειας, θα αποσταλεί σχετική ανακοίνωση κατά τα καθοριζόμενα στο άρθρο 105 του Ν.4412/16, που περιλαμβάνει τουλάχιστον τα παρακάτω στοιχεία: α. Τα προς προμήθεια είδη, τις ποσότητες και τις τιμές. β. Τη συμφωνία της κατακύρωσης - ανάθεσης με τους όρους της προκήρυξης καθώς και με το σχέδιο σύμβασης που έχει επισυναφθεί στη προκήρυξη. γ. Την προθεσμία υπογραφής της σύμβασης. 3. Πριν την παραπάνω ανακοίνωση, η 8 Μ/Π ΤΑΞ θα κοινοποιήσει την απόφαση κατακύρωσης, μαζί με αντίγραφο όλων των πρακτικών της διαδικασίας ελέγχου και αξιολόγησης των προσφορών, σε κάθε προσφέροντα, εκτός από τον προσωρινό ανάδοχο, με κάθε πρόσφορο τρόπο, όπως με τηλεομοιοτυπία, ηλεκτρονικό ταχυδρομείο κ.λπ., επί αποδείξει. 4. Η απόφαση κατακύρωσης δεν παράγει τα έννομα αποτελέσματά της, εφόσον η αναθέτουσα αρχή δεν την κοινοποίησε σε όλους τους προσφέροντες. Τα έννομα αποτελέσματα της απόφασης κατακύρωσης και ιδίως η σύναψη της σύμβασης επέρχονται εφόσον και όταν συντρέξουν σωρευτικά τα εξής: α. Άπρακτη πάροδος των προθεσμιών άσκησης των προβλεπόμενων στις κείμενες διατάξεις βοηθημάτων και μέσων στο στάδιο της προδικαστικής και δικαστικής προστασίας και από τις αποφάσεις αναστολών επί αυτών, β. Ολοκλήρωση του προσυμβατικού ελέγχου από το Ελεγκτικό Συνέδριο, σύμφωνα με τα άρθρα 35 και 36 του ν. 4129/2013, εφόσον απαιτείται και γ. Κοινοποίηση της απόφασης κατακύρωσης στον προσωρινό ανάδοχο, εφόσον ο τελευταίος υποβάλει επικαιροποιημένα τα δικαιολογητικά του άρθρου 12 και μόνον στην περίπτωση του προσυμβατικού ελέγχου ή της άσκησης προδικαστικής προσφυγής και ενδίκων μέσων κατά της απόφασης κατακύρωσης, έπειτα από σχετική πρόσκληση.

-- 27 of 287 --

./. Α-24 5. Μετά την επέλευση των εννόμων αποτελεσμάτων της απόφασης κατακύρωσης, η αναθέτουσα αρχή προσκαλεί τον ανάδοχο να προσέλθει για την υπογραφή του συμφωνητικού, «θέτοντάς του προθεσμία που δε μπορεί να υπερβαίνει τις είκοσι (20) ημέρες» από την κοινοποίηση σχετικής έγγραφης ειδικής πρόσκλησης. 6. Ο τελευταίος, υποχρεούται να προσέλθει εντός του χρονικού διαστήματος που ορίζεται στην ανωτέρω ανακοίνωση, για την υπογραφή της σχετικής σύμβασης, προσκομίζοντας και την προβλεπόμενη εγγύηση καλής εκτέλεσης αυτής. 7. Η υπογραφή της σύμβασης έχει αποδεικτικό χαρακτήρα. Εάν ο προμηθευτής δεν προσέλθει να υπογράψει τη σύμβαση μέσα στην προθεσμία που ορίζεται στην ειδική πρόκληση, κηρύσσεται έκπτωτος, καταπίπτει υπέρ της 8 Μ/Π ΤΑΞ η εγγύηση συμμετοχής του και η κατακύρωση γίνεται στον προσφέροντα που υπέβαλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης, η διαδικασία ανάθεσης ματαιώνεται, σύμφωνα με το άρθρο 15 της παρούσας. Άρθρο 15ο Ματαίωση διαδικασίας26 1. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ με ειδικά αιτιολογημένη απόφασή της, μετά από γνώμη του 4ου Επιτελικού Γραφείου/Τμήμα ΙΙ, ματαιώνει τη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης: α. Εφόσον η διαδικασία απέβη άγονη είτε λόγω μη υποβολής προσφοράς είτε λόγω απόρριψης όλων των προσφορών ή αιτήσεων ή αποκλεισμού όλων των προσφερόντων ή συμμετεχόντων, σύμφωνα με τις διατάξεις του παρόντος βιβλίου και τα έγγραφα της σύμβασης ή β. Στην περίπτωση που κανένας από τους προσφέροντες (προσωρινούς προμηθευτές) δεν προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης. 2. Ματαίωση της διαδικασίας ανάθεσης δημόσιας σύμβασης μπορεί να λάβει χώρα με ειδικώς αιτιολογημένη απόφαση της 8 Μ/Π ΤΑΞ, μετά από γνώμη του 4ου Επιτελικού Γραφείου/Τμήμα ΙΙ, στις ακόλουθες περιπτώσεις: α. Λόγω παράτυπης διεξαγωγής της διαδικασίας ανάθεσης. β. Αν οι οικονομικές και τεχνικές παράμετροι που σχετίζονται με τη διαδικασία ανάθεσης άλλαξαν ουσιωδώς και η εκτέλεση του συμβατικού αντικειμένου δεν ενδιαφέρει πλέον την 8 Μ/Π ΤΑΞ ή τον φορέα για τον οποίο προορίζεται το υπό ανάθεση αντικείμενο, γ. Αν λόγω ανωτέρας βίας, δεν είναι δυνατή η κανονική εκτέλεση της σύμβασης 26 Ν.4412/16, άρθρο 106

-- 28 of 287 --

./. Α-25 δ. Αν η επιλεγείσα προσφορά κριθεί ως μη συμφέρουσα από οικονομική άποψη. ε. Μετά τη λήξη του ανώτατου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς. στ. Για άλλους επιτακτικούς λόγους δημοσίου συμφέροντος όπως ιδίως δημόσιας υγείας ή προστασίας του περιβάλλοντος. 3. Αν διαπιστωθούν σφάλματα ή παραλείψεις σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας ανάθεσης, η 8 Μ/Π ΤΑΞ μπορεί, μετά από γνώμη του 4ου Επιτελικού Γραφείου/Τμήμα ΙΙ, να ακυρώσει μερικώς τη διαδικασία ή να αναμορφώσει ανάλογα το αποτέλεσμά της ή να αποφασίσει την επανάληψή της από το σημείο που εμφιλοχώρησε το σφάλμα ή η παράλειψη. 4. Όταν συντρέχουν οι λόγοι για τη ματαίωση της διαδικασίας που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και 2, η 8 Μ/Π ΤΑΞ ακυρώνει τη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης για ολόκληρο το αντικείμενο της σύμβασης ή, αν οι λόγοι αυτοί συνδέονται με τμήμα της σύμβασης, για το εν λόγω τμήμα, εφόσον επιτρέπεται η κατάθεση τέτοιων προσφορών. 5. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ διατηρεί, επίσης, το δικαίωμα, μετά από γνώμη του αρμοδίου οργάνου, να αποφασίσει, παράλληλα με τη ματαίωση της διαδικασίας σύναψης, και την επανάληψη οποιασδήποτε φάσης της διαδικασίας σύναψης, με τροποποίηση ή μη των όρων της ή την προσφυγή στη διαδικασία των άρθρων 29 (Ανταγωνιστική διαδικασία με διαπραγμάτευση) ή 32 (Προσφυγή στη διαδικασία με διαπραγμάτευση) του Ν.4412/16, εφόσον, στην τελευταία αυτή περίπτωση, πληρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις των άρθρων αυτών. Άρθρο 16ο Κατάρτιση Συμβάσεων 1. Το κείμενο των συμβάσεων (προσχέδιο) επισυνάπτεται στην παρούσα διακήρυξη ως Παράρτημα «Γ». 2. Μετά την έκδοση κατακυρωτικής απόφασης και με την επιφύλαξη όσων ορίζονται στα προηγούμενα άρθρα, υπογράφεται από τα συμβαλλόμενα μέρη σύμβαση σύμφωνα με τα προβλεπόμενα από την κείμενη νομοθεσία περί δημοσίων συμβάσεων. Άρθρο 17ο Εγγυήσεις27 1. Οι εγγυήσεις των παραγράφων που ακολουθούν στο παρόν άρθρο εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη - μέλη της Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου ή στα κράτη - μέρη της Σ∆Σ και έχουν, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις, το δικαίωμα αυτό. Μπορούν, επίσης, να εκδίδονται από το Ε.Τ.Α.Α. - Τ.Σ.Μ.Ε.∆.Ε. ή να παρέχονται με γραμμάτιο του Ταμείου Παρακαταθηκών και ∆ανείων με παρακατάθεση σε αυτό του αντίστοιχου χρηματικού ποσού. Αν συσταθεί παρακαταθήκη με γραμμάτιο παρακατάθεσης 27 Ν.4412/16, άρθρο 72

-- 29 of 287 --

./. Α-26 χρεογράφων στο Ταμείο Παρακαταθηκών και ∆ανείων, τα τοκομερίδια ή μερίσματα που λήγουν κατά τη διάρκεια της εγγύησης επιστρέφονται μετά τη λήξη τους υπέρ οικονομικού φορέα. 2. Εγγύηση Συμμετοχής α. Ο συμμετέχων υποψήφιος προμηθευτής των προϊόντων είναι υπoχρεωμέvoς στο φάκελο των «∆ικαιολογητικών Συμμετοχής» vα καταθέσει εγγύηση συμμετοχής ίση με 850 €. β. Στην περίπτωση ένωσης οικονομικών φορέων, η εγγύηση συμμετοχής περιλαμβάνει και τον όρο ότι η εγγύηση καλύπτει τις υποχρεώσεις όλων των οικονομικών φορέων που συμμετέχουν στην ένωση. γ. Η εγγύηση συμμετοχής28 πρέπει να ισχύει τουλάχιστον για τριάντα (30) ημέρες μετά τη λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς, ήτοι 150 ημέρες από την επόμενη της κατάθεσης της προσφοράς. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ μπορεί, πριν τη λήξη της προσφοράς, να ζητά από τον προσφέροντα να παρατείνει, πριν τη λήξη τους, τη διάρκεια ισχύος της προσφοράς και της εγγύησης συμμετοχής. δ. Η εγγύηση συμμετοχής καταπίπτει, αν ο προσφέρων αποσύρει την προσφορά του κατά τη διάρκεια ισχύος αυτής, παρέχει ψευδή στοιχεία ή πληροφορίες που αναφέρονται στα σχετικά άρθρα των Γενικών και Ειδικών Όρων, δεν προσκομίσει εγκαίρως τα προβλεπόμενα στα έγγραφα της σύμβασης δικαιολογητικά ή δεν προσέλθει εγκαίρως για υπογραφή της σύμβασης. ε. Η ένσταση του προμηθευτή κατά της απόφασης δεν αναστέλλει την είσπραξη του ποσού της εγγύησης. στ. Η εγγύηση συμμετοχής επιστρέφεται στον ανάδοχο με την προσκόμιση της εγγύησης καλής εκτέλεσης. ζ. Η εγγύηση συμμετοχής επιστρέφεται στους λοιπούς προσφέροντες μετά την: (1) Άπρακτη πάροδο της προθεσμίας άσκησης ένστασης ή την έκδοση απόφασης επί ένστασης κατά της απόφασης κατακύρωσης και (2) Άπρακτη πάροδο της προθεσμίας άσκησης διοικητικής προσφυγής επί επιβληθείσας κυρώσεως ή την έκδοση απόφασης επ' αυτής. Για τα προηγούμενα στάδια της κατακύρωσης η εγγύηση συμμετοχής επιστρέφεται στους συμμετέχοντες στην περίπτωση απόρριψης της προσφοράς τους και εφόσον δεν έχει ασκηθεί ενδικοφανής προσφυγή ή ένδικο βοήθημα ή έχει εκπνεύσει άπρακτη η προθεσμία άσκησης ενδικοφανούς προσφυγής ή ένδικων βοηθημάτων ή έχει λάβει χώρα παραίτησης από το δικαίωμα άσκησης αυτών ή αυτά έχουν απορριφθεί αμετακλήτως. 2. Εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης. 28 Συντάσσεται σύμφωνα με το υπόδειγμα της Κατευθυντήριας Οδηγίας υπ. αριθ. 12 / 2015 της Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ.

-- 30 of 287 --

./. Α-27 α. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης29 της σύμβασης καλύπτει συνολικά και χωρίς διακρίσεις την εφαρμογή όλων των όρων της σύμβασης, και ο Προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να καταθέσει έως την υπογραφή της σύμβασης εγγυητική επιστολή που θα καλύπτει ποσό ίσο με ποσοστό πέντε τοις εκατό (5%) επί της συνολικής συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ, ήτοι 2.125 €. β. Ο χρόνος ισχύος της εγγύησης πρέπει να είναι μεγαλύτερος κατά δύο (2) τουλάχιστον μήνες από το συνολικό συμβατικό χρόνο της προμήθειας, συνυπολογίζοντας στον υπόψη χρόνο και την δυνατότητα της εξάμηνης παράτασης. γ. Η εγγύηση επιστρέφεται στον προμηθευτή μετά την οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των προϊόντων, την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, την εκκαθάριση τυχόν απαιτήσεων μεταξύ των συμβαλλομένων. 4. Οι εγγυήσεις πρέπει να προβλέπουν ότι, σε περίπτωση κατάπτωσής τους, το οφειλόμενο ποσό υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήμου. 5. Σε περίπτωση τροποποίησης της σύμβασης κατά το άρθρο 132 του Ν.4412/16, η οποία συνεπάγεται αύξηση της συμβατικής αξίας, ο Προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να καταθέσει πριν την τροποποίηση, συμπληρωματική εγγύηση το ύψος της οποίας ανέρχεται σε ποσοστό 5% επί του ποσού της αύξησης εκτός ΦΠΑ . 6. Οι εγγυήσεις του παρόντος άρθρου περιλαμβάνουν κατ' ελάχιστον τα ακόλουθα στοιχεία: α. Την ημερομηνία έκδοσης. β. Τον εκδότη. γ. Την 8 Μ/Π ΤΑΞ προς την οποία απευθύνονται. δ. Τον αριθμό της εγγύησης. ε. Το ποσό που καλύπτει η εγγύηση. στ. Την πλήρη επωνυμία, τον Α.Φ.Μ. και τη διεύθυνση του οικονομικού φορέα υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση. ζ. Τους παρακάτω όρους ότι: (1) Η εγγύηση παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκδότης παραιτείται του δικαιώματος της διαιρέσεως και της διζήσεως και (2) Σε περίπτωση κατάπτωσης αυτής, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. 29 Συντάσσεται σύμφωνα με το υπόδειγμα της Κατευθυντήριας Οδηγίας υπ. αριθ. 12 / 2015 της Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ.

-- 31 of 287 --

./. Α-28 η. Τα στοιχεία της σχετικής διακήρυξης και την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών θ. Την ημερομηνία λήξης ή τον χρόνο ισχύος της εγγύησης ι. Την ανάληψη υποχρέωσης από τον εκδότη της εγγύησης να καταβάλει το ποσό της εγγύησης ολικά ή μερικά εντός πέντε (5) ημερών μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται ια. Στην περίπτωση των εγγυήσεων καλής εκτέλεσης και προκαταβολής, τον αριθμό και τον τίτλο της σχετικής σύμβασης. 7. Οι εγγυήσεις πρέπει να είναι συμπληρωμένες σύμφωνα με τα προαναφερθέντα στην προηγούμενη παράγραφο και συμπληρωματικώς με τα συνημμένα υποδείγματα των Γενικών Όρων (Προσθήκες «1» και «2»). 8. ∆ιαφορετική διατύπωση της εγγυητικής επιστολής, λόγω χρήσης τυποποιημένων εντύπων από τα πιστωτικά ιδρύματα, ή χωρίς να περιλαμβάνει τα αναφερόμενα στην παρ. 6 του παρόντος άρθρου, δεν καθιστά την εγγύηση απαράδεκτη, εφόσον αυτή έχει το υποχρεωτικό περιεχόμενο που καθορίζεται από το νόμο και την παρούσα διακήρυξη. 9. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ επικοινωνεί με τους φορείς που φέρονται να έχουν εκδώσει τις εγγυητικές επιστολές προκειμένου να διαπιστώσει την εγκυρότητά τους. Άρθρο 18ο Κυρώσεις σε Βάρος του προμηθευτή – Ποινικές Ρήτρες30 1. Ο Προμηθευτής που δεν προσέρχεται μέσα στην προθεσμία που του ορίστηκε να υπογράψει την σχετική σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση που έγινε στο όνομα του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει απ' αυτήν, με απόφαση της 8 Μ/Π ΤΑΞ, ύστερα από την κλήση του για την παροχή εξηγήσεων και μετά από την γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. 2. Αν τα προϊόντα παραδοθούν από υπαιτιότητα του προμηθευτή μετά τη λήξη της διάρκειας της σύμβασης, και μέχρι λήξης του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε είναι δυνατόν να επιβάλλονται εις βάρος του ποινικές ρήτρες, με αιτιολογημένη απόφαση της 8 Μ/Π ΤΑΞ. 3. Οι ποινικές ρήτρες υπολογίζονται ως εξής: α. Για καθυστέρηση που περιορίζεται σε χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει το 50% της προβλεπόμενης συνολικής διάρκειας της σύμβασης ή σε περίπτωση τμηματικών/ενδιαμέσων προθεσμιών της αντίστοιχης προθεσμίας, επιβάλλεται ποινική ρήτρα 2,5% επί της συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ των προϊόντων που παραδόθηκαν εκπρόθεσμα. 30 Ν.4412/16, άρθρο 218

-- 32 of 287 --

./. Α-29 β. Για καθυστέρηση που υπερβαίνει το 50% επιβάλλεται ποινική ρήτρα 5% χωρίς ΦΠΑ επί της συμβατικής αξίας των προϊόντων που παραδόθηκαν εκπρόθεσμα. γ. Οι ποινικές ρήτρες για υπέρβαση των τμηματικών προθεσμιών είναι ανεξάρτητες από τις επιβαλλόμενες για υπέρβαση της συνολικής διάρκειας της σύμβασης και δύνανται να ανακαλούνται με αιτιολογημένη απόφαση της 8 Μ/Π ΤΑΞ, αν οι παραδόσεις των προϊόντων που αφορούν στις ως άνω τμηματικές προθεσμίες εκτελεστούν μέσα στη συνολική της διάρκεια και τις εγκεκριμένες παρατάσεις αυτής και με την προϋπόθεση ότι το σύνολο της σύμβασης έχει εκτελεστεί πλήρως. 4. Το ποσό των ποινικών ρητρών αφαιρείται/συμψηφίζεται από/με την αμοιβή του προμηθευτή. 5. Η επιβολή ποινικών ρητρών δεν στερεί από την 8 Μ/Π ΤΑΞ το δικαίωμα να κηρύξει τον προμηθευτή έκπτωτο. 6. Οι καταστάσεις (μη εξαιρουμένων λοιπών σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία) και τα γεγονότα που συνιστούν παράβαση των όρων της σύμβασης αποτελούν ενδεικτικά οι κατωτέρω περιπτώσεις: α. Επαναλαμβανόμενης άρνησης εκτέλεσης προμήθειας χωρίς προηγούμενη έγκριση της 8 Μ/Π ΤΑΞ. β. Άρνησης αντικατάστασης προς προμήθεια ειδών τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης. γ. Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπόμενης καθαριότητος – υγιεινής, τόσο κατά την παρασκευή, όσο και κατά τη συσκευασία, μεταφορά και παράδοση των προς προμήθεια ειδών. δ. Μη συμμόρφωσης του προμηθευτή στην έγγραφη υπόδειξη, η οποία καταδεικνύει μη τήρηση των υποχρεώσεών του κατά την υλοποίηση της προμήθειας. ε. Μη τακτοποίησης παρατηρήσεων δευτερεύουσας σημασίας, που θέτουν σε άμεσο κίνδυνο τα είδη και για τις οποίες έχει ενημερωθεί να επιλύσει εντός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος. στ. Παράβασης των Κανόνων ∆ιακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων, του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και των ειδικώς οριζομένων στους Ειδικούς Όρους, Τεχνικών Προδιαγραφών. 7. Όσον αφορά στα προβληματικά σε ποιότητα προϊόντα, τα οποία είναι επιβλαβή και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και της κείμενης Νομοθεσίας πλέον των ανωτέρω, γίνεται παράλληλη ενημέρωση του ΕΦΕΤ.

-- 33 of 287 --

./. Α-30 8. Ο Προμηθευτής δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή την ανάθεση ή από την σύμβαση, εφόσον: α. Η σύμβαση δεν υπογράφηκε ή τα προϊόντα δεν παραδόθηκαν με ευθύνη της 8 Μ/Π ΤΑΞ. β. Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας 9. Για την επιβολή των ανωτέρω ποινικών ρητρών λαμβάνεται υπόψη το πρωτόκολλο της αρμόδιας επιτροπής ή τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων του Γ΄ Κτηνιατρικού Νοσοκομείου (Γ’ ΚΝΟ). 10. Σε περίπτωση ένωσης/κοινοπραξίας, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλογικά σε όλα τα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας. 11. Σε περίπτωση διαφωνίας του προμηθευτή με τις επιβληθείσες κυρώσεις, αυτός μπορεί να ασκήσει διοικητική προσφυγή κατά τη διαδικασία και τις προϋποθέσεις της κείμενης νομοθεσίας. Επί της προσφυγής, αποφασίζει η 8 Μ/Π ΤΑΞ, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται σύμφωνα με τη διάταξη αυτή προσβολή με άλλη, οποιασδήποτε φύσεως, διοικητική προσφυγή. 12. Εκτός από τις κυρώσεις που προβλέπονται στην κείμενη νομοθεσία, ο Προμηθευτής ευθύνεται και για κάθε ζημία που τυχόν θα προκύψει εις βάρος της 8 Μ/Π ΤΑΞ από την μη ή την πλημμελή ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης και η 8 Μ/Π ΤΑΞ επιφυλάσσεται των νόμιμων δικαιωμάτων της για μελλοντικές ενέργειες. 13. Σε περίπτωση παράβασης των όρων της παρ. 6 του παρόντος άρθρου κατά την υλοποίηση της σύμβασης, επιβάλλονται στον προμηθευτή, κατόπιν σχετικής εισήγησης του 4ου Επιτελικού Γραφείου και απόφασης της 8 Μ/Π ΤΑΞ, οι παρακάτω κυρώσεις: α. Πρώτη φορά, έγγραφη σύσταση. β. ∆εύτερη φορά, πρόστιμο 800 ευρώ. γ. Για επόμενες φορές, εφόσον παρουσιαστούν και κατά την κρίση της 8 Μ/Π ΤΑΞ και με την επιφύλαξη των καθοριζομένων στο Ν. 4235/14: (1) Θα επιβάλλεται πρόστιμο με προσαύξηση του αμέσως προηγούμενου προστίμου, σε ποσοστό που θα καθορίζεται από την 8 Μ/Π ΤΑΞ. (2) Κήρυξη του προμηθευτή, ως έκπτωτου. 14. Σε περίπτωση που ο Προμηθευτής παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή σε μικρότερη ποσότητα (όπως προσδιορίζονται στους Ειδικούς Όρους του ∆ιαγωνισμού) ή δεν τα παραδώσει καθόλου (χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας»), τότε η Υπηρεσία δύναται να τα αγοράσει ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο Προμηθευτής δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. Σε όλες τις εν λόγω προαναφερθείσες

-- 34 of 287 --

./. Α-31 περιπτώσεις το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον προμηθευτή και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 15. Το ποσό των ποινικών ρητρών καταπίπτει υπέρ Μετοχικού Ταμείου Στρατού (ΜΤΣ) κατά τα προβλεπόμενα στην κείμενη νομοθεσία. Άρθρο 19ο Έννομη Προστασία 1. Για δημόσιες συμβάσεις «με εκτιμώμενη αξία κατώτερη ή ίση των εξήντα χιλιάδων (60.000) ευρώ» (χωρίς Φ.Π.Α.), σε περίπτωση ένστασης κατά πράξης της αναθέτουσας αρχής, η πρσθεσμία άσκησής της είναι πέντε (5) ημέρες από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης πράξης στον ενδιαφερόμενο οικονομικό φορέα. 2. Η ένσταση κατά της διακήρυξης υποβάλλεται σε προθεσμία που εκτείνεται μέχρι το ήμισυ του χρονικού διαστήματος από τη δημοσίευση της διακήρυξης στο ΚΗΜ∆ΗΣ μέχρι την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών. Για τον υπολογισμό της προθεσμίας αυτής συνυπολογίζονται και οι ημερομηνίες της δημοσίευσης και της υποβολής των προσφορών. 3. Η ένσταση υποβάλλεται ενώπιον της αναθέτουσας αρχής, η οποία αποφασίζει, σύμφωνα με τα οριζόμενα και στο άρθρο 221 του ν.4412/16, εντός προθεσμίας δέκα (10) ημερών από την κοινοποίηση της ένστασης η οποία μπορεί να γίνει και με ηλεκτρονικά μέσα σύμφωνα με το άρθρο 376 παράγραφος 11 του υπόψη νόμου. Στην περίπτωση της ένστασης κατά της διακήρυξης ή της πρόσκλησης η ανάθετουσα αρχή αποφασίζει σε κάθε περίπτωση πριν την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών. Με την άπρακτη πάροδο των ανωτέρω προθεσμιών τεκμαίρεται η απόρριψη της ένστασης. Για το παραδεκτό της άσκησης ένστασης, απαιτείται, με την κατάθεση της ένστασης, η καταβολή παραβόλου, υπέρ του ∆ημοσίου, ποσού ίσου με το ένα τοις εκατό (1%) επί της εκτιμώμενης αξίας της σύμβασης. Το παράβολο αυτό αποτελεί δημόσιο έσοδο. Το παράβολο επιστρέφεται με πράξη της αναθέτουσας αρχής, αν η ένσταση γίνει δεκτή ή μερικώς δεκτή από το αποφασίζον διοικητικό όργανο. 4. Κατά τη διαδικασία εκτέλεσης των συμβάσεων, ο οικονομικός φορέας μπορεί κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις δυνάμει των άρθρων 203, 206, 207, 213, 218 και 220 του ν. 4412/16 να υποβάλει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας ενώπιον του φορέα που εκτελεί τη σύμβαση, μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία τριάντα (30) ημερών, από την ημερομηνία που έλαβε γνώση της σχετικής απόφασης. Επί της προσφυγής, αποφασίζει το αρμοδίως αποφαινόμενο όργανο, ύστερα από γνωμοδότηση του προβλεπόμενου οργάνου. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οποιοσδήποτε φύσεως διοικητική προσφυγή. Άρθρο 20ο Υποχρεώσεις Προμηθευτή 1. Κατά την εκτέλεση των δημόσιων συμβάσεων, οι οικονομικοί φορείς τηρούν τις υποχρεώσεις τους που απορρέουν από τις διατάξεις της

-- 35 of 287 --

./. Α-32 περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στην κείμενη νομοθεσία31. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση των δημοσίων συμβάσεων και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. 2. Ο Προμηθευτής θα είναι πλήρως και αποκλειστικά μόνος υπεύθυνος για οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από προσωπικό του, που θα ασχοληθούν ή θα παράσχουν οποιεσδήποτε υπηρεσίες σε σχέση με την προμήθεια. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. 3. Ο Προμηθευτής οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της 8 Μ/Π ΤΑΞ. 4. Ο Προμηθευτής υποχρεούται να λαμβάνει κάθε πρόσφορο μέτρο ασφάλειας και προστασίας για την αποτροπή ζημιών ή φθορών και είναι υπεύθυνος για κάθε ζημιά ή βλάβη προσώπων, πραγμάτων ή εγκαταστάσεων των περιοχών που θα ενεργήσει, του προσωπικού των περιοχών ή τρίτων και για την αποκατάσταση κάθε τέτοιας βλάβης ή ζημιάς που είναι δυνατόν να προξενήσει κατά ή επ’ ευκαιρία της εκτέλεσης της προμήθειας, εφόσον οφείλεται σε πράξη ή παράλειψη αυτών ή σε ελάττωμα του εξοπλισμού του. 5. Ο Προμηθευτής σε περίπτωση παράβασης οποιουδήποτε όρου της Σύμβασης, έχει υποχρέωση να αποζημιώσει την 8 Μ/Π ΤΑΞ, για κάθε θετική και αποθετική ζημία που προκάλεσε με αυτήν την παράβαση εξ οιασδήποτε αιτίας και αν προέρχεται. 6. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ απαλλάσσεται από κάθε ευθύνη και υποχρέωση από τυχόν ατύχημα ή από κάθε άλλη αιτία κατά την εκτέλεση της προμήθειας. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ δεν έχει υποχρέωση καταβολής αποζημίωσης για υπερωριακή απασχόληση ή οποιαδήποτε άλλη αμοιβή στο προσωπικό του προμηθευτή ή τρίτων. Από την εκτέλεση της σύμβασης καμία έννομη σχέση δεν δημιουργείται μεταξύ της 8 Μ/Π ΤΑΞ και του προσωπικού του προμηθευτή που ασχολείται με την προμήθεια. 7. Σε περίπτωση που ο Προμηθευτής είναι Ένωση/Κοινοπραξία, τα Μέλη που αποτελούν την Ένωση/Κοινοπραξία, θα είναι από κοινού και εις ολόκληρον υπεύθυνα έναντι της 8 Μ/Π ΤΑΞ για την εκπλήρωση όλων των απορρεουσών από τη ∆ιακήρυξη υποχρεώσεών τους. Τυχόν υφιστάμενες μεταξύ τους συμφωνίες περί κατανομής των ευθυνών τους έχουν ισχύ μόνον στις εσωτερικές τους σχέσεις και σε καμία περίπτωση δεν δύνανται να προβληθούν έναντι της 8 Μ/Π ΤΑΞ ως λόγος απαλλαγής του ενός Μέλους από τις ευθύνες και τις υποχρεώσεις του άλλου ή των άλλων Μελών για την ολοκλήρωση της προμήθειας. 8. Σε περίπτωση που εξαιτίας ανικανότητας για οποιοδήποτε λόγο, Μέλος της Ένωσης/Κοινοπραξίας δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις του ως μέλους της Ένωσης/Κοινοπραξίας κατά το χρόνο εκτέλεσης της Σύμβασης, 31 Ν.4412/16, Παράρτημα Χ του Προσαρτήματος Α'

-- 36 of 287 --

./. Α-33 τότε εάν οι συμβατικοί όροι μπορούν να εκπληρωθούν από τα εναπομείναντα Μέλη της Ένωσης/ Κοινοπραξίας, η Σύμβαση εξακολουθεί να υφίσταται ως έχει και να παράγει όλα τα έννομα αποτελέσματά της με την ίδια τιμή και όρους. Η δυνατότητα εκπλήρωσης των συμβατικών όρων από τα εναπομείναντα Μέλη θα εξετασθεί από την 8 Μ/Π ΤΑΞ η οποία και θα αποφασίσει σχετικά. Εάν η 8 Μ/Π ΤΑΞ αποφασίσει ότι τα εναπομείναντα Μέλη δεν επαρκούν να εκπληρώσουν τους όρους της Σύμβασης τότε αυτά οφείλουν να ορίσουν αντικαταστάτη με προσόντα αντίστοιχα του Μέλους που αξιολογήθηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης σύμβασης. O αντικαταστάτης ωστόσο, πρέπει να εγκριθεί από την 8 Μ/Π ΤΑΞ. 9. Σε περίπτωση λύσης, πτώχευσης, ή θέσης σε καθεστώς αναγκαστικής διαχείρισης ή ειδικής εκκαθάρισης ενός εκ των μελών που απαρτίζουν τον προμηθευτή, η Σύμβαση εξακολουθεί να υφίσταται και οι απορρέουσες από τη Σύμβαση υποχρεώσεις βαρύνουν τα εναπομείναντα μέλη του προμηθευτή, μόνο εφόσον αυτά είναι σε θέση να τις εκπληρώσουν. Η κρίση για τη δυνατότητα εκπλήρωσης ή μη των όρων της Σύμβασης εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια του αρμοδίου οργάνου της 8 Μ/Π ΤΑΞ. Σε αντίθετη περίπτωση, η 8 Μ/Π ΤΑΞ δύναται να καταγγείλει τη Σύμβαση. Επίσης σε περίπτωση συγχώνευσης, εξαγοράς, μεταβίβασης της επιχείρησης κλπ. κάποιου εκ των μελών που απαρτίζουν τον προμηθευτή, η συνέχιση ή όχι της προμήθειας εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια της 8 Μ/Π ΤΑΞ, η οποία εξετάζει αν εξακολουθούν να συντρέχουν στο πρόσωπο του διαδόχου μέλους οι προϋποθέσεις ανάθεσης της Σύμβασης. Σε περίπτωση λύσης ή πτώχευσης του προμηθευτή, όταν αυτός αποτελείται από μία εταιρεία, ή θέσης της περιουσίας αυτού σε αναγκαστική διαχείριση, τότε η σύμβαση λύεται αυτοδίκαια από την ημέρα επέλευσης των ανωτέρω γεγονότων. Σε τέτοια περίπτωση καταπίπτουν υπέρ ∆ημοσίου όλες οι Εγγυητικές Επιστολές Καλής Εκτέλεσης. 10. Ο Προμηθευτής υποχρεούται καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης και εκτέλεσης της σύμβασης να συμμορφώνεται με τις υποχρεώσεις που επιβάλλονται από τον Ν.3310/05 όπως τροποποιήθηκε και ισχύει με τον Ν. 3414/05 (Τροποποίηση του ν. 3310/2005 «Μέτρα για τη διασφάλιση της διαφάνειας και την αποτροπή καταστρατηγήσεων κατά τη διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων»). Άρθρο 21ο Αλλαγή Στοιχείων Προμηθευτών 1. Σε περίπτωση διακοπής της συνεργασίας του προμηθευτή με συνεργαζόμενους προμηθευτές που θα δηλώσει στην τεχνική προφορά του θα πρέπει η 8 Μ/Π ΤΑΞ να ενημερώνεται εγγράφως εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών. 2. Σε περίπτωση συνεργασίας του προμηθευτή με νέο προμηθευτή, ο πρώτος θα πρέπει να ενημερώσει την 8 Μ/Π ΤΑΞ πέντε (5) εργάσιμες ημέρες πριν την έναρξη της προμήθειας αγαθών από το νέο προμηθευτή. 3. Σε κάθε περίπτωση, η αλλαγή συνεργαζόμενου προμηθευτή, θα πρέπει να γίνεται χωρίς να διακόπτεται η προμήθεια και χωρίς να τίθεται σε κίνδυνο η ασφάλεια των Τροφίμων.

-- 37 of 287 --

./. Α-34 Άρθρο 22ο ∆ιενέργεια Ελέγχων 1. Ο Υγειονομικός Έλεγχος του προμηθευτή, θα διενεργείται κατά τα οριζόμενα στην Οδηγία ΕΕ 1441/2007, στο άρθρο 14 της ΥΑ αριθ. Υ1γ/Γ.Π/οικ. 9697 (ΦΕΚ Β΄/2718/2012) και την αντίστοιχη υφιστάμενη νομοθεσία, οποτεδήποτε κατά κρίση της 8 Μ/Π ΤΑΞ, προκειμένου να διαπιστωθεί αν καλύπτονται οι απαιτήσεις των Ειδικών Όρων του ∆ιαγωνισμού και σύμφωνα με τον εκάστοτε ισχύοντα κανονισμό περί ελέγχων του αντικείμενου της παρούσας. 2. Ειδικά πριν την έκδοση της απόφασης της αρμόδιας επιτροπής περί αποδοχής των δικαιολογητικών συμμετοχής και σε κάθε περίπτωση πριν την ημερομηνία αποσφράγισης των οικονομικών προσφορών, το αρμόδιο προσωπικό με διαταγή της 8 Μ/Π ΤΑΞ θα προβαίνει στη διενέργεια υγειονομικού ελέγχου του υποψήφιου προμηθευτή. 3. Ο Υγειονομικός Έλεγχος θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με την παράγραφο 1 και τα αποτελέσματα θα αξιολογούνται μαζί με τα υπόλοιπα δικαιολογητικά του αντίστοιχου φακέλου «δικαιολογητικών» για την εισήγηση περί κατακύρωσης. 4. Η εν λόγω επιτροπή που θα συγκροτηθεί θα απαρτίζεται υποχρεωτικά από έναν τουλάχιστον Αξιωματικό Υγειονομικού. Άρθρο 23ο Ανωτέρα Βία 1. ∆εν επιβάλλονται κυρώσεις στον προμηθευτή, εφ' όσον διαπιστωθεί: α. Υπαιτιότητα της 8 Μ/Π ΤΑΞ. β. Ανωτέρα βία εξ αιτίας της οποίας προκαλείται αδυναμία προμήθειας μέσα στο συμβατικό χρόνο. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας βαρύνει τον προμηθευτή. 2. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται τη διακοπή των εργασιών του καταστήματος του προμηθευτή. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά, στο κατάστημα ή στα καταστήματα του προμηθευτή που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών τους. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Πόλεμος / Τρομοκρατική Ενέργεια.

-- 38 of 287 --

./. Α-35 στ. ∆ιακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων, που πιστοποιείται από το αρμόδιο όργανο και υπό την προϋπόθεση ότι αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης. ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (∆ιεθνούς ∆ικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO). 3. Ο Προμηθευτής που επικαλείται ανωτέρα βία υποχρεούται, μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, να αναφέρει εγγράφως αυτά και να προσκομίσει στην 8 Μ/Π ΤΑΞ τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. 4. Γεγονότα που εντάσσονται στο πλαίσιο των κινδύνων της επαγγελματικής δραστηριότητας του προμηθευτή και μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, δεν συνιστούν λόγους ανωτέρας βίας. Άρθρο 24ο Υπεργολαβίες32 1. Ως υπεργολαβία ορίζεται η εξ επαχθούς αιτίας σύμβαση μίσθωσης έργου, δια της οποίας ο Προμηθευτής σύμβασης αναλαμβάνει νομικές δεσμεύσεις έναντι άλλων νομικών ή φυσικών προσώπων, μη συνδεόμενων με τον εργοδότη με νομικό δεσμό και με σκοπό την εκτέλεση μέρους της σύμβασης. Ο Προμηθευτής παραμένει μόνος υπεύθυνος για το εκτελούμενο από τον υπεργολάβο μέρος. Η συμβατική σχέση μεταξύ υπεργολάβου και εργολάβου διέπεται από τα άρθρα 681 επομ. Αστικού Κώδικα. 2. Ο υπεργολάβος διακρίνεται από τον κύριο προμηθευτή δημόσιας σύμβασης, καθώς ο υπεργολάβος αναλαμβάνει να υλοποιήσει - εκτελέσει μέρος του αντικειμένου της υπό ανάθεση σύμβασης, ενώ ο προμηθευτής αναλαμβάνει να παράσχει – διαθέσει συγκεκριμένα αγαθά στο εν λόγω πλαίσιο. 3. Ο Προμηθευτής δεν έχει δικαίωμα, χωρίς προηγούμενη γραπτή έγκριση της 8 Μ/Π ΤΑΞ, να αναθέτει οποιοδήποτε μέρος ή σύνολο της προμήθειας υπεργολαβικά σε τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, το οποίο δεν έχει δηλωθεί στην προσφορά του. Ο υπεργολάβος θεωρείται "εγκεκριμένος" με τις συνέπειες της Κατευθυντήριας Οδηγίας υπ. αριθ. 10/03-09-2015 της Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής ∆ημοσίων Συμβάσεων (ΕΑΑ∆ΗΣΥ), μετά από έγκριση της 8 Μ/Π ΤΑΞ, όταν συντρέχουν οι εξής προϋποθέσεις: α. Ο υπεργολάβος έχει τα αντίστοιχα προσόντα για την εκτέλεση της προμήθειας που αναλαμβάνει ανά κατηγορία προμηθειών, αντίστοιχη με το ποσό της σύμβασης Υπεργολαβίας και β. Ο Προμηθευτής, πριν από την ενεργοποίηση του υπεργολάβου στο έργο έχει γνωστοποιήσει στην 8 Μ/Π ΤΑΞ τη σύμβαση υπεργολαβίας. 32 Ν4412/16, Άρθρο 131

-- 39 of 287 --

./. Α-36 5. Ο Προμηθευτής πρέπει να διατηρεί ποσοστό τουλάχιστον εβδομήντα τοις εκατό (70%) της σύμβασης του με την 8 Μ/Π ΤΑΞ, αφού ληφθούν υπόψη όλες οι συμβάσεις υπεργολαβιών που έχουν εγκριθεί. 6. Σε περίπτωση, κατά την υλοποίηση της σύμβασης, αποδεδειγμένης διακοπής της συνεργασίας του προμηθευτή με υπεργολάβο/υπεργολάβους, που έχει συμπεριλάβει στην προσφορά, ο Προμηθευτής υποχρεούται σε άμεση γνωστοποίηση της διακοπής αυτής στην 8 Μ/Π ΤΑΞκαι η σύμβαση θα συνεχίζεται από τον προμηθευτή ή από νέο συνεργάτη/υπεργολάβο συνεπικουρούμενο από πιθανά νέους συνεργάτες/υπεργολάβους με σκοπό την πλήρη υλοποίησή της, μετά από προηγούμενη σύμφωνη γνώμη της 8 Μ/Π ΤΑΞ. Για την αντικατάσταση του Υπεργολάβου και προκειμένου να δοθεί η σύμφωνη γνώμη της 8 Μ/Π ΤΑΞ, θα πρέπει να αποδείξει ο Προμηθευτής ότι στο πρόσωπο του νέου υπεργολάβου συντρέχουν όλες εκείνες οι προϋποθέσεις με τις οποίες ο αρχικός υπεργολάβος κρίθηκε κατάλληλος. 7. Η τήρηση των υποχρεώσεων της παρ. 2 του άρθρου 18 του Ν.4412/16 από υπεργολάβους υπόκειται σε παρακολούθηση και έλεγχο από τις αρμόδιες εθνικές αρχές. 8. Προκειμένου να μην αθετούνται οι υποχρεώσεις της παρ. 2 του άρθρου 18 του Ν.4412/16, η 8 Μ/Π ΤΑΞ μπορεί, σύμφωνα με τα άρθρα 79 έως 81 του Ν.4412/16, να επαληθεύσει τη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού για τους υπεργολάβους, σύμφωνα με τα άρθρα 73 και 74 του Ν.4412/16. Στην περίπτωση αυτή, η 8 Μ/Π ΤΑΞ: α. Απαιτεί από τον οικονομικό φορέα να αντικαταστήσει έναν υπεργολάβο, όταν από την ως άνω επαλήθευση προκύπτει ότι συντρέχουν υποχρεωτικοί λόγοι αποκλεισμού του και β. Μπορεί να απαιτήσει από τον οικονομικό φορέα να αντικαταστήσει έναν υπεργολάβο, όταν από την ως άνω επαλήθευση προκύπτει ότι συντρέχουν δυνητικοί λόγοι αποκλεισμού του. Άρθρο 25ο Χρόνος και τρόπος πρόσβασης στα έγγραφα Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαγωνιστική διαδικασία έχουν πρόσβαση στα έγγραφα που παράγονται στο σύστημα με τον τρόπο και στο χρόνο που ορίζεται από τις κατά περίπτωση κείμενες διατάξεις, εφαρμοζόμενων κατά τα λοιπά των διατάξεων σύμφωνα με το Π∆ 28/2015, των διατάξεων για το ηλεκτρονικό δημόσιο έγγραφο (ΥΑΠ/Φ.40.4/3/1031/2012 ΦΕΚ Β΄ 1317/23.04.2012) και αυτών της περίπτωσης β της παραγράφου 2 του άρθρου 6 του Ν. 4155/2013. Άρθρο 26ο ∆ημοσιότητα και ∆ιαφάνεια 33 1. Ως χρόνος έναρξης της διαδικασίας του διαγωνισμού, νοείται η ημερομηνία δημοσίευσης της προκήρυξης Σύμβασης στο ΚΗΜ∆ΗΣ. 33 Ν.4412/16, Άρθρα 70 & 120

-- 40 of 287 --

./. Α-37 2. Το κείμενο της διακήρυξης προσδιορίζει τη διεύθυνση διαδικτύου στην οποία διατίθενται τα έγγραφα της σύμβασης. 3. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ θα ενημερώνει, το συντομότερο δυνατόν, όλους τους υποψηφίους και τους προσφέροντες για τις αποφάσεις που ελήφθησαν σχετικά με την ανάθεση σύμβασης, συμπεριλαμβανομένων των λόγων για τους οποίους αποφάσισαν να μην αναθέσουν σύμβαση για την οποία δημοσιεύθηκε και να αρχίσουν νέα διαδικασία. 4. Κατόπιν αιτήσεως των ενδιαφερομένων υποψηφίων ή προσφερόντων, η 8 Μ/Π ΤΑΞ θα γνωστοποιεί το συντομότερο δυνατόν και σε κάθε περίπτωση εντός 15 ημερών από την παραλαβή γραπτής αίτησης: α. Σε κάθε απορριφθέντα υποψήφιο, τους λόγους απόρριψης της αίτησης συμμετοχής του, β. Σε κάθε απορριφθέντα προσφέροντα, τους λόγους απόρριψης της προσφοράς του, στις δε περιπτώσεις που αναφέρονται στις παρ. 5 και 6 του άρθρου 54, του Ν.4412/16 θα αιτιολογεί επίσης την απόφασή της περί μη ισοδυναμίας των λύσεων. γ. Σε κάθε προσφέροντα που έχει υποβάλει παραδεκτή προσφορά, το όνομα του προμηθευτή ή των συμβαλλομένων μερών της σύμβασης. 5. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ δύναται να αποφασίζει να μη γνωστοποιήσει ορισμένες πληροφορίες που αναφέρονται στις παραγράφους 6 και 7 σχετικά με την ανάθεση των συμβάσεων, εάν η γνωστοποίηση των εν λόγω πληροφοριών μπορεί να εμποδίσει την εφαρμογή των νόμων, να είναι αντίθετη, καθ' οιονδήποτε άλλο τρόπο, προς το δημόσιο συμφέρον ή να βλάψει τα νόμιμα εμπορικά συμφέροντα ενός συγκεκριμένου οικονομικού φορέα δημόσιου ή ιδιωτικού ή τις συνθήκες θεμιτού ανταγωνισμού μεταξύ οικονομικών φορέων. 6. Τυχόν έξοδα δημοσίευσης βαρύνουν τη Στρατιωτική Υπηρεσία. Άρθρο 27ο Εκχωρήσεις ∆ικαιωμάτων Απαγορεύεται η εκχώρηση από τον ανακηρυχθέντα προμηθευτή σε οποιονδήποτε τρίτο, των υποχρεώσεων και δικαιωμάτων που απορρέουν από την σύμβαση που θα συναφθεί μεταξύ αυτού και της 8 Μ/Π ΤΑΞ. Άρθρο 28ο Τροποποίηση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους 34 1. Οι συμβάσεις μπορούν να τροποποιούνται χωρίς νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης και πάντα ύστερα από γνωμοδότηση35 του 4ου Επιτελικού Γραφείου της 8 Μ/Π ΤΑΞ, σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες περιπτώσεις: 34 Ν4412/16, Άρθρο 132 35 Ν4412/16, Άρθρο 201

-- 41 of 287 --

./. Α-38 α. Όταν οι τροποποιήσεις, ανεξαρτήτως της χρηματικής αξίας τους, προβλέπονται σε σαφείς, ακριβείς και ρητές ρήτρες αναθεώρησης στην παρούσα διακήρυξη. Οι ρήτρες αυτές αναφέρουν το αντικείμενο και τη φύση των ενδεχόμενων τροποποιήσεων ή προαιρέσεων, καθώς και τους όρους υπό τους οποίους μπορούν να ενεργοποιηθούν. ∆εν προβλέπουν τροποποιήσεις ή προαιρέσεις που ενδέχεται να μεταβάλουν τη συνολική φύση της σύμβασης. β. Για τις συμπληρωματικές προμήθειες από τον αρχικό προμηθευτή, οι οποίες κατέστησαν αναγκαίες και δεν περιλαμβάνονταν στην αρχική σύμβαση, εφόσον η αλλαγή προμηθευτή: (1) ∆εν μπορεί να γίνει για οικονομικούς ή τεχνικούς λόγους, π.χ. απαιτήσεις εναλλαξιμότητας ή διαλειτουργικότητας με τον υφιστάμενο εξοπλισμό, υπηρεσίες ή εγκαταστάσεις που παρασχέθηκαν με τη διαδικασία σύναψης της αρχικής σύμβασης, και (2) Θα συνεπαγόταν σημαντικά προβλήματα ή ουσιαστική επικάλυψη δαπανών για την 8 Μ/Π ΤΑΞ. (3) Ωστόσο, οποιαδήποτε αύξηση της τιμής δεν υπερβαίνει το πενήντα τοις εκατό (50%) της αξίας της αρχικής σύμβασης. Σε περίπτωση διαδοχικών τροποποιήσεων, η σωρευτική αξία των τροποποιήσεων αυτών δεν μπορεί να υπερβαίνει το πενήντα τοις εκατό (50%) της αξίας της αρχικής σύμβασης. (4) Οι επακόλουθες τροποποιήσεις δεν πρέπει να αποσκοπούν στην αποφυγή εφαρμογής του της κείμενης νομοθεσίας (άρθρα 3 έως 221 του Ν.4412/16). γ. Όταν πληρούνται σωρευτικά οι ακόλουθες προϋποθέσεις: (1) Η ανάγκη τροποποίησης προέκυψε λόγω περιστάσεων που δεν ήταν δυνατόν να προβλεφθούν από την 8 Μ/Π ΤΑΞ. (2) Η τροποποίηση δεν μεταβάλλει τη συνολική φύση της σύμβασης. (3) Οποιαδήποτε αύξηση της τιμής δεν υπερβαίνει το 50% της αξίας της αρχικής σύμβασης. Σε περίπτωση διαδοχικών τροποποιήσεων, η σωρευτική αξία των τροποποιήσεων αυτών δεν μπορεί να υπερβαίνει το 50% της αξίας της αρχικής σύμβασης. δ. Όταν οι τροποποιήσεις, ανεξαρτήτως της αξίας τους, δεν είναι ουσιώδεις κατά την έννοια της παρ. 4. 2. Λόγω της εκτιμώμενης προϋπολογισθείσας αξίας της υπόψη προμήθειας, δεν απαιτείται επαλήθευση για τους όρους της σύμβασης που δύναται να τροποποιούνται χωρίς νέα διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης, σύμφωνα με το Ν.4412/16.

-- 42 of 287 --

./. Α-39 3. Η τροποποίηση δεν μπορεί να μεταβάλει τη συνολική φύση της σύμβασης. Σε περίπτωση διαδοχικών τροποποιήσεων, η αξία τους υπολογίζεται βάσει της καθαρής σωρευτικής αξίας των διαδοχικών τροποποιήσεων. 4. Η τροποποίηση σύμβασης κατά τη διάρκειά της θεωρείται ουσιώδης κατά την έννοια της περίπτωσης 1.δ., εφόσον καθιστά τη σύμβαση ουσιωδώς διαφορετική, ως προς τον χαρακτήρα, από την αρχικώς συναφθείσα. Σε κάθε περίπτωση, με την επιφύλαξη των παραγράφων 1 και 2, μία τροποποίηση θεωρείται ουσιώδης όταν πληροί μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες προϋποθέσεις: α. Η τροποποίηση εισάγει όρους οι οποίοι, εάν είχαν αποτελέσει μέρος της αρχικής διαδικασίας σύναψης σύμβασης, θα είχαν επιτρέψει τη συμμετοχή διαφορετικών υποψηφίων από αυτούς που επιλέχθηκαν αρχικώς ή στην αποδοχή άλλης προσφοράς από εκείνη που επιλέγη αρχικώς ή θα προσέλκυαν και άλλους συμμετέχοντες στη διαδικασία σύναψης σύμβασης. β. Η τροποποίηση αλλάζει την οικονομική ισορροπία της σύμβασης υπέρ του προμηθευτή, κατά τρόπο που δεν προβλεπόταν στην αρχική σύμβαση γ. Η τροποποίηση επεκτείνει σημαντικά το αντικείμενο της σύμβασης δ. Όταν νέος Προμηθευτής υποκαθιστά εκείνον στον οποίο είχε ανατεθεί αρχικώς η σύμβαση σε περιπτώσεις διαφορετικές από τις ακόλουθες, συνεπεία: (1) Ρητής ρήτρας αναθεώρησης ή προαίρεσης, σύμφωνης με την περίπτωση 1.α. (2) Ολικής ή μερικής διαδοχής του αρχικού προμηθευτή, λόγω εταιρικής αναδιάρθρωσης, περιλαμβανομένων της εξαγοράς, της απορρόφησης, της συγχώνευσης ή καταστάσεων αφερεγγυότητας ιδίως στο πλαίσιο προ πτωχευτικών ή πτωχευτικών διαδικασιών, από άλλον οικονομικό φορέα, ο οποίος πληροί τα κριτήρια ποιοτικής επιλογής που καθορίστηκαν αρχικά, υπό τον όρο ότι η διαδοχή δεν συνεπάγεται άλλες ουσιώδεις τροποποιήσεις της σύμβασης και δεν γίνεται με σκοπό την αποφυγή της εφαρμογής της κείμενης νομοθεσίας ή (3) Περίπτωσης που η 8 Μ/Π ΤΑΞ αναλαμβάνει τις υποχρεώσεις του κύριου προμηθευτή έναντι των υπεργολάβων του και εφόσον η δυνατότητα αυτή προβλέπεται στις κείμενες διατάξεις, σύμφωνα με το άρθρο 131 του Ν.4412/16. 5. Απαιτείται νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης, σύμφωνα με τον Ν.4412/16, για τροποποιήσεις των διατάξεων μίας δημόσιας σύμβασης κατά τη διάρκειά τους, που είναι διαφορετικές από τις προβλεπόμενες στις παραγράφους 1 και 2.

-- 43 of 287 --

./. Α-40 Άρθρο 29ο ∆ικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης36 1. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ μπορεί, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, να καταγγείλει μια δημόσια σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, εφόσον: α. Η σύμβαση έχει υποστεί ουσιώδη τροποποίηση, που θα απαιτούσε νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης δυνάμει του άρθρου 132 (Τροποποίηση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους) του Ν.4412/16. β. Ο Προμηθευτής, κατά το χρόνο της ανάθεσης της σύμβασης, τελούσε σε μια από τις καταστάσεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 του άρθρου 73 του Ν4412/16 και, ως εκ τούτου, θα έπρεπε να έχει αποκλειστεί από τη διαδικασία της σύναψης σύμβασης γ. Η σύμβαση δεν έπρεπε να ανατεθεί στον προμηθευτή λόγω σοβαρής παραβίασης των υποχρεώσεων που υπέχει από τις Συνθήκες και την Οδηγία 2014/24/ΕΕ, η οποία έχει αναγνωριστεί με απόφαση του ∆ικαστηρίου της Ένωσης στο πλαίσιο διαδικασίας δυνάμει του άρθρου 258 της ΣΛΕΕ. 2. Η 8 Μ/Π ΤΑΞ, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, καταγγέλλει υποχρεωτικά μια δημόσια σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, εφόσον συντρέχει η περίπτωση της παρ. 5 ή της παρ. 7 του άρθρου 68 του Ν. 3863/2010 (Α' 115). 3. Είναι δυνατή η μονομερής λύση της σύμβασης σε περίπτωση που δεν υφίσταται πλέον η απαίτηση λόγω αλλαγής υφιστάμενης κατάστασης μη δυνάμενης να προβλεφθεί από τη 8 Μ/Π ΤΑΞ και με την προϋπόθεση ότι ο προμηθευτής ειδοποιήθηκε τουλάχιστον εντός πέντε (5) ημερών από την ημερομηνία παύσης. Άρθρο 30ο Εχεμύθεια37 1. Ο Προμηθευτής συμπεριλαμβανομένου και τυχόν υπεργολάβων, καθ' όλη τη διάρκεια της σύμβασης, οφείλει να τηρεί απόρρητες οποιασδήποτε φύσης και είδους πληροφορίες που περιέρχονται σε αυτόν, τυχαία ή ένεκα της εκτέλεσης της προμήθειας που θα αναλάβει. 2. Η υποχρέωση αυτή καταλαμβάνει και το πάσης φύσεως προσωπικό του προμηθευτή και τυχόν υπεργολάβων. Ο Προμηθευτής δεν δικαιούται να χρησιμοποιήσει κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες για σκοπό άλλον από τον αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων και να γνωστοποιεί κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες σε οποιονδήποτε άλλον, τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, εκτός όσων βρίσκονται σε άμεση ή έμμεση επαγγελματική εξάρτηση από τον προμηθευτή κατά την εκτέλεση της εκτελεστικής σύμβασης. Η αποκάλυψη πληροφοριών σε οποιοδήποτε τρίτο πρόσωπο θα πρέπει να γίνεται εμπιστευτικά και μόνο στο βαθμό που αυτό είναι αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων. 36 Ν4412/16, Άρθρο 133 37 Ν.4412/16, άρθρο 21

-- 44 of 287 --

./. Α-41 3. Σε περίπτωση παράβασης των ορίων του παρόντος άρθρου, η 8 Μ/Π ΤΑΞ δικαιούται να ζητήσει την επανόρθωση κάθε ζημίας της. 4. Εφόσον ένας οικονομικός φορέας χαρακτηρίζει πληροφορίες ως εμπιστευτικές, λόγω ύπαρξης τεχνικού ή εμπορικού απορρήτου, στη σχετική δήλωσή του, αναφέρει ρητά όλες τις σχετικές διατάξεις νόμου ή διοικητικές πράξεις που επιβάλλουν την εμπιστευτικότητα της συγκεκριμένης πληροφορίας. 5. ∆εν χαρακτηρίζονται ως εμπιστευτικές πληροφορίες σχετικά με τις τιμές μονάδας, τις προσφερόμενες ποσότητες, την οικονομική προσφορά και τα στοιχεία της τεχνικής προσφοράς που χρησιμοποιούνται για την αξιολόγησή της. 6. Το δικαίωμα πρόσβασης στα έγγραφα των προσφορών άλλων οικονομικών φορέων ασκείται, σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 1 του άρθρου πρώτου του Π∆ 28/2015 (Α 34). Άρθρο 31ο Λοιπές διατάξεις 1. Η παρούσα δημοσίευση, και οι συμβάσεις που θα καταρτισθούν με βάση αυτή θα διέπονται αποκλειστικά από το Ελληνικό ∆ίκαιο. Για κάθε διαφορά, διένεξη πάνω στους όρους της παρούσας δημοσίευσης και των συμβάσεων, ο Προμηθευτής υπάγεται στην αποκλειστική αρμοδιότητα των ελληνικών ∆ικαστηρίων. 2. Για θέματα που δεν ρυθμίζονται ρητώς από τη σύμβαση, λαμβάνονται υπ’ όψιν ο Ν.4235/14 («∆ιοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτροφών και της υγείας και προστασίας των ζώων και άλλες διατάξεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων»), ο Ν.4412/16 [«∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)»], η ∆ιακήρυξη, η Κατακύρωση, η Σύμβαση, εφαρμοζομένων συμπληρωματικώς των οικείων διατάξεων του Αστικού Κώδικα κατά την αριθμητική σειρά εμφάνισής των άρθρων - Παραρτημάτων από τα οποία αποτελούνται. 3. Για ό,τι δεν προβλέπεται στην παρούσα διακήρυξη ή σε περίπτωση πρόδηλων σφαλμάτων εκ μέρους της Αναθέτουσας Αρχής, ισχύουν οι κείμενες διατάξεις των περί προμηθειών νόμων, προεδρικών διαταγμάτων και υπουργικών αποφάσεων, τις οποίες θεωρείται ότι γνωρίζουν οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό και δεν μπορούν να επικαλεστούν άγνοιά τους. 4. Εάν κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της προμήθειας προκύπτουν αλλαγές στο χρονοδιάγραμμα ενεργειών, τότε οι αλλαγές αυτές θα υποβάλλονται ως εισηγήσεις στην 8 Μ/Π ΤΑΞ, η οποία και θα τις εγκρίνει κατά περίπτωση ή θα τις απορρίπτει. 5. Καθ’ όλη τη διάρκεια εκτέλεσης της προμήθειας, ο Προμηθευτής πρέπει να συνεργάζεται στενά με την 8 Μ/Π ΤΑΞ, υποχρεούται δε να λαμβάνει υπόψη του οποιεσδήποτε παρατηρήσεις της σχετικά με την εκτέλεση της προμήθειας.

-- 45 of 287 --

./. Α-42 6. Ο Προμηθευτής θα είναι πλήρως και αποκλειστικά υπεύθυνος για την τήρηση της ισχύουσας νομοθεσίας σε σχέση με οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από τα στελέχη του που θα ασχοληθούν ή θα παράσχουν οποιεσδήποτε υπηρεσίες σε σχέση με την υπογραφείσα σύμβαση. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. 7. Ο Προμηθευτής οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της 8 Μ/Π ΤΑΞ. 8. Επισημαίνεται ότι, όλα τα φύλλα των εγγράφων στοιχείων των οικονομικών και τεχνικών προσφορών, θα φέρουν υποχρεωτικά συνεχή αρίθμηση από το πρώτο μέχρι το τελευταίο. Για ευχερέστερη αναζήτηση των στοιχείων αυτών, οι προσφορές (οικονομικές - τεχνικές), να συνοδεύονται από ευρετήριο, στο οποίο θα αναγράφεται το περιεχόμενο του κάθε εγγράφου, με την αντίστοιχη αρίθμηση που φέρει κατά τα ανωτέρω (πχ οικονομική προσφορά: φύλλα 1-4, εγγυητική επιστολή: φύλλο 5 κ.ο.κ). Έγγραφα τυχόν εμπιστευτικού χαρακτήρα να μνημονεύονται εμφανώς στο ευρετήριο για την καλύτερη διασφάλιση του απορρήτου τους. 9. Κανένας υποψήφιος προμηθευτής δεν μπορεί σε οποιαδήποτε περίπτωση να επικαλεστεί προφορικές απαντήσεις εκ μέρους της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, σχετικά με τους όρους της προκήρυξης/διακήρυξης. 10. Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων προμηθειών. Σχης(ΠΖ) Μιχαήλ Σοσώνης Ακριβές Αντίγραφο Ε π ι τ ε λ ά ρ χ η ς Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ ΓΕΝΙΚΩΝ ΟΡΩΝ «1» Τυποποιημένο Έντυπο Υπεύθυνης ∆ήλωσης (ΤΕΥ∆) «2» Υπόδειγμα Εγγυητικής Επιστολής Συμμετοχής στο ∆ιαγωνισμό «3» Υπόδειγμα Εγγυητικής Επιστολής Καλής Εκτέλεσης της Σύμβασης «4» Αποδεικτικά Έγγραφα Νομιμοποίησης «5» Υπόδειγμα Οικονομικής Προσφοράς

-- 46 of 287 --

./. 8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII ΜΠ ΗΠΕΙΡΟΥ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΤΜ.ΙΙ 13 ∆εκ 17 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «A» ΣΤΗ Φ.600.163/91/17445/Σ.4818 ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΕΝΤΥΠΟ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ∆ΗΛΩΣΗΣ (TEΥ∆) [άρθρου 79 παρ. 4 ν. 4412/2016 (Α 147)] για διαδικασίες σύναψης δημόσιας σύμβασης κάτω των ορίων ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ: Το ΤΕΥ∆ συνίσταται σε Υπεύθυνη ∆ήλωση των οικονομικών φορέων προς αντικατάσταση των πιστοποιητικών που εκδίδουν δημόσιες αρχές ή τρίτα μέρη και αποτελεί προκαταρκτική απόδειξη ότι ο οικονομικός φορέας πληρεί τις προϋποθέσεις των Άρθρων 73 και 74 του Ν.4412/16, τις προϋποθέσεις του Άρθρου 75 του ίδιου νόμου όπως αυτές αναλύονται στο Άρθρο 7 των Γενικών Όρων της παρούσας ∆ιακήρυξης καθώς και των καθοριζομένων στο Άρθρο 12 των Γενικών Όρων της παρούσας ∆ιακήρυξης ) Μέρος Ι: Πληροφορίες σχετικά με την αναθέτουσα αρχή/αναθέτοντα φορέα και τη διαδικασία ανάθεσης Παροχή πληροφοριών δημοσίευσης σε εθνικό επίπεδο, με τις οποίες είναι δυνατή η αδιαμφισβήτητη ταυτοποίηση της διαδικασίας σύναψης δημόσιας σύμβασης: Α: Ονομασία, διεύθυνση και στοιχεία επικοινωνίας της αναθέτουσας αρχής (αα)/ αναθέτοντα φορέα (αφ) - Ονομασία: 8η ΜΗΧΑΝΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ ΠΕΖΙΚΟΥ (8 Μ/Π ΤΑΞ) - Κωδικός Αναθέτουσας Αρχής / Αναθέτοντα Φορέα ΚΗΜ∆ΗΣ : [.......] - Ταχυδρομική διεύθυνση / Πόλη / Ταχ. Κωδικός: Πλατεία Ανδρέα Παπανδρέου, Ιωάννινα, 45221 - Αρμόδιος για πληροφορίες: Τχης(ΕΜ) Μπουτσικούδη Παγώνα - Τηλέφωνο: 2651086835 - Ηλ. ταχυδρομείο: str-vii-mp@army.gr - ∆ιεύθυνση στο ∆ιαδίκτυο (διεύθυνση δικτυακού τόπου) (εάν υπάρχει): - Β: Πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία σύναψης σύμβασης - Τίτλος ή σύντομη περιγραφή της δημόσιας σύμβασης (συμπεριλαμβανομένου του σχετικού CPV): [Σύναψη Σύμβασης Προμήθειας Νωπών Οπωροκηπευτικών για την κάλυψη των αναγκών των Μονάδων – Ανεξ. Υπομονάδων της 8 Μ/Π ΤΑΞ καθώς και των Στρατιωτικών Υπηρεσιών της (Λέσχες Αξιωματικών, Στρατιωτικό Πρατήριο) Φρουράς Ιωαννίνων και Πωγωνίου. (CPV: 03221200-8: Νωπά Οπωροκηπευτικά - Κωδικός στο ΚΗΜ∆ΗΣ: [……] - Η σύμβαση αναφέρεται σε έργα, προμήθειες, ή υπηρεσίες : [Προμήθειες] - Εφόσον υφίστανται, ένδειξη ύπαρξης σχετικών τμημάτων : [……] - Αριθμός αναφοράς που αποδίδεται στον φάκελο από την αναθέτουσα αρχή (εάν υπάρχει): [……] ΟΛΕΣ ΟΙ ΥΠΟΛΟΙΠΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΕ ΚΑΘΕ ΕΝΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΤΕΥ∆ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΘΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΦΟΡΕΑ

-- 47 of 287 --

./. Α-1-2 Μέρος II: Πληροφορίες σχετικά με τον οικονομικό φορέα Α: Πληροφορίες σχετικά με τον οικονομικό φορέα Ενότητα Α: Να υποβληθούν τα στοιχεία, με τους όρους που αναγράφονται στις σημειώσεις που ακολουθούν Στοιχεία αναγνώρισης: Απάντηση: Πλήρης Επωνυμία: [ ] Αριθμός φορολογικού μητρώου (ΑΦΜ): Εάν δεν υπάρχει ΑΦΜ στη χώρα εγκατάστασης του οικονομικού φορέα, αναφέρετε άλλον εθνικό αριθμό ταυτοποίησης, εφόσον απαιτείται και υπάρχει [ ] Ταχυδρομική διεύθυνση: [……] Αρμόδιος ή αρμόδιοι1 : Τηλέφωνο: Ηλ. ταχυδρομείο: ∆ιεύθυνση στο ∆ιαδίκτυο (διεύθυνση δικτυακού τόπου) (εάν υπάρχει): [……] [……] [……] [……] Γενικές πληροφορίες: Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας είναι πολύ μικρή, μικρή ή μεσαία επιχείρηση2; Κατά περίπτωση, ο οικονομικός φορέας είναι εγγεγραμμένος σε επίσημο κατάλογο/Μητρώο εγκεκριμένων οικονομικών φορέων ή διαθέτει ισοδύναμο πιστοποιητικό (π.χ. βάσει εθνικού συστήματος (προ)επιλογής); [] Ναι [] Όχι [] Άνευ αντικειμένου Εάν ναι: Απαντήστε στα υπόλοιπα τμήματα της παρούσας ενότητας, στην ενότητα Β και, όπου απαιτείται, στην ενότητα Γ του παρόντος μέρους, συμπληρώστε το μέρος V κατά περίπτωση, και σε κάθε περίπτωση συμπληρώστε και υπογράψτε το μέρος VI. α) Αναφέρετε την ονομασία του καταλόγου ή του πιστοποιητικού και τον σχετικό αριθμό εγγραφής ή πιστοποίησης, κατά περίπτωση: β) Εάν το πιστοποιητικό εγγραφής ή η πιστοποίηση διατίθεται ηλεκτρονικά, α) [……] β) (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων):[……][……][……][……] γ) [……] 1 Επαναλάβετε τα στοιχεία των αρμοδίων, όνομα και επώνυμο, όσες φορές χρειάζεται 2 Βλέπε σύσταση της Επιτροπής της 6ης Μαΐου 2003, σχετικά με τον ορισμό των πολύ μικρών, των μικρών και των μεσαίων επιχειρήσεων (ΕΕ L 124 της 20.5.2003, σ. 36). Οι πληροφορίες αυτές απαιτούνται μόνο για στατιστικούς σκοπούς. Πολύ μικρή επιχείρηση: επιχείρηση η οποία απασχολεί λιγότερους από 10 εργαζομένους και της οποίας ο ετήσιος κύκλος εργασιών και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 2 εκατομμύρια ευρώ. Μικρή επιχείρηση: επιχείρηση η οποία απασχολεί λιγότερους από 50 εργαζομένους και της οποίας ο ετήσιος κύκλος εργασιών και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 10 εκατομμύρια ευρώ. Μεσαίες επιχειρήσεις: επιχειρήσεις που δεν είναι ούτε πολύ μικρές ούτε μικρές και οι οποίες απασχολούν λιγότερους από 250 εργαζόμενους και των οποίων ο ετήσιος κύκλος εργασιών δεν υπερβαίνει τα 50 εκατομμύρια ευρώ και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 43 εκατομμύρια ευρώ.

-- 48 of 287 --

./. Α-1-3 αναφέρετε: γ) Αναφέρετε τα δικαιολογητικά στα οποία βασίζεται η εγγραφή ή η πιστοποίηση και, κατά περίπτωση, την κατάταξη στον επίσημο κατάλογο3: δ) Η εγγραφή ή η πιστοποίηση καλύπτει όλα τα απαιτούμενα κριτήρια επιλογής; Εάν όχι: Επιπροσθέτως, συμπληρώστε τις πληροφορίες που λείπουν στο μέρος IV, ενότητες Α, Β, Γ, ή ∆ κατά περίπτωση ΜΟΝΟ εφόσον αυτό απαιτείται στη σχετική διακήρυξη ή στα έγγραφα της σύμβασης: ε) Ο οικονομικός φορέας θα είναι σε θέση να προσκομίσει βεβαίωση πληρωμής εισφορών κοινωνικής ασφάλισης και φόρων ή να παράσχει πληροφορίες που θα δίνουν τη δυνατότητα στην αναθέτουσα αρχή ή στον αναθέτοντα φορέα να τη λάβει απευθείας μέσω πρόσβασης σε εθνική βάση δεδομένων σε οποιοδήποτε κράτος μέλος αυτή διατίθεται δωρεάν; Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: δ) [] Ναι [] Όχι ε) [] Ναι [] Όχι (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……][……] Τρόπος συμμετοχής: Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας συμμετέχει στη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης από κοινού με άλλους4; [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, μεριμνήστε για την υποβολή χωριστού εντύπου ΤΕΥ∆ από τους άλλους εμπλεκόμενους οικονομικούς φορείς. Εάν ναι: α) Αναφέρετε τον ρόλο του οικονομικού φορέα στην ένωση ή κοινοπραξία (επικεφαλής, υπεύθυνος για συγκεκριμένα καθήκοντα …): β) Προσδιορίστε τους άλλους οικονομικούς φορείς που συμμετέχουν από κοινού στη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης: γ) Κατά περίπτωση, επωνυμία της συμμετέχουσας ένωσης ή κοινοπραξίας. α) [……] β) [……] γ) [……] Τμήματα Απάντηση: Κατά περίπτωση, αναφορά του τμήματος ή των τμημάτων για τα οποία ο οικονομικός φορέας επιθυμεί να υποβάλει προσφορά. [ ] 3 Τα δικαιολογητικά και η κατάταξη εάν υπάρχουν, αναφέ ρονται στην πιστοποίηση. 4 Ειδικότερα ως μέλος ένωσης ή κοινοπραξίας ή άλλου παρόμοιου καθεστώτος.

-- 49 of 287 --

./. Α-1-4 Β: Πληροφορίες σχετικά με τους νόμιμους εκπροσώπους του οικονομικού φορέα Ενότητα Β: Να υποβληθούν τα στοιχεία αυτής της ενότητας: Κατά περίπτωση, αναφέρετε το όνομα και τη διεύθυνση του προσώπου ή των προσώπων που είναι αρμόδια/εξουσιοδοτημένα να εκπροσωπούν τον οικονομικό φορέα για τους σκοπούς της παρούσας διαδικασίας ανάθεσης δημόσιας σύμβασης: Εκπροσώπηση, εάν υπάρχει: Απάντηση: Ονοματεπώνυμο συνοδευόμενο από την ημερομηνία και τον τόπο γέννησης εφόσον απαιτείται: [……] [……] Θέση/Ενεργών υπό την ιδιότητα [……] Ταχυδρομική διεύθυνση: [……] Τηλέφωνο: [……] Ηλ. ταχυδρομείο: [……] Εάν χρειάζεται, δώστε λεπτομερή στοιχεία σχετικά με την εκπροσώπηση (τις μορφές της, την έκταση, τον σκοπό …): [……]

-- 50 of 287 --

./. Α-1-5 Γ: Πληροφορίες σχετικά με τη στήριξη στις ικανότητες άλλων ΦΟΡΕΩΝ5 Ενότητα Γ: Να υποβληθούν τα στοιχεία, εφόσον υφίσταται ανάλογη κατάσταση, με τους όρους που αναγράφονται στις σημειώσεις που ακολουθούν Εάν ναι, επισυνάψτε χωριστό έντυπο ΤΕΥ∆ με τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τις ενότητες Α και Β του παρόντος μέρους και σύμφωνα με το μέρος ΙΙΙ, για κάθε ένα από τους σχετικούς φορείς, δεόντως συμπληρωμένο και υπογεγραμμένο από τους νομίμους εκπροσώπους αυτών. Επισημαίνεται ότι θα πρέπει να περιλαμβάνονται επίσης το τεχνικό προσωπικό ή οι τεχνικές υπηρεσίες, είτε ανήκουν απευθείας στην επιχείρηση του οικονομικού φορέα είτε όχι, ιδίως οι υπεύθυνοι για τον έλεγχο της ποιότητας. Εφόσον είναι σχετικές για την ειδική ικανότητα ή ικανότητες στις οποίες στηρίζεται ο οικονομικός φορέας, παρακαλείσθε να συμπεριλάβετε τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τα μέρη IV και V για κάθε ένα από τους οικονομικούς φορείς. 5 Επισημαίνεται ότι σύμφωνα με το δεύτερο εδάφιο του Άρθρου 78 «Όσον αφορά τα κριτήρια που σχετίζονται με τίτλους σπουδών και τα επαγγελματικά προσόντα που ορίζονται στην περίπτωση στ’ του Μέρους ΙΙ του Παραρτήματος ΧΙΙ του Προσαρτήματος Α’ ή με την σχετική επαγγελματική εμπειρία, οι οικονομικοί φορείς, μπορούν ωστόσο να βασίζονται στις ικανότητες άλλων φορέων εάν οι τελευταίοι θα εκτελέσουν τις εργασίες ή τις υπηρεσίες για τις οποίες απαιτούνται οι συγκεκριμένες ικανότητες». Στήριξη: Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας στηρίζεται στις ικανότητες άλλων οικονομικών φορέων προκειμένου να ανταποκριθεί στα κριτήρια επιλογής που καθορίζονται στο μέρος IV και στα (τυχόν) κριτήρια και κανόνες που καθορίζονται στο μέρος V κατωτέρω; []Ναι []Όχι

-- 51 of 287 --

./. Α-1-6 ∆: Πληροφορίες σχετικά με υπεργολάβους στην ικανότητα των οποίων δεν στηρίζεται ο οικονομικός φορέας (Ενότητα ∆: Να υποβληθούν τα στοιχεία, εφόσον υφίσταται υπεργολαβική ανάθεση, με τους όρους που αναγράφονται στις σημειώσεις που ακολουθούν) Υπεργολαβική ανάθεση : Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας προτίθεται να αναθέσει οποιοδήποτε μέρος της σύμβασης σε τρίτους υπό μορφή υπεργολαβίας; []Ναι []Όχι Εάν ναι παραθέστε κατάλογο των προτεινόμενων υπεργολάβων και το ποσοστό της σύμβασης που θα αναλάβουν: […] Εάν η αναθέτουσα αρχή ή ο αναθέτων φορέας ζητούν ρητώς αυτές τις πληροφορίες (κατ' εφαρμογή του άρθρου 131 παρ. 5 ή εφόσον ο προσφέρων / υποψήφιος οικονομικός φορέας προτίθεται να αναθέσει σε τρίτους υπό μορφή υπεργολαβίας τμήμα της σύμβασης που υπερβαίνει το ποσοστό του 30% της συνολικής αξίας της σύμβασης σύμφωνα με το άρθρο 131 παρ. 6 και 7, επιπλέον των πληροφοριών που προβλέπονται στην παρούσα ενότητα, παρακαλείσθε να παράσχετε τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τις ενότητες Α και Β του παρόντος μέρους και σύμφωνα με το μέρος ΙΙΙ για κάθε υπεργολάβο (ή κατηγορία υπεργολάβων).

-- 52 of 287 --

./. Α-1-7 Μέρος III: Λόγοι αποκλεισμού Α: Λόγοι αποκλεισμού που σχετίζονται με ποινικές καταδίκες Να υποβληθούν όλα τα στοιχεία που φαίνονται Μέρος ΙΙΙ (Ενότητες Α, Β, Γ και ∆) Στο άρθρο 73 παρ. 1 ορίζονται οι ακόλουθοι λόγοι αποκλεισμού: 1. συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση6· 2. δωροδοκία 7, 8· 3. απάτη9· 4. τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες 10· 5. νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας11· 6. παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων12. Λόγοι που σχετίζονται με ποινικές καταδίκες: Απάντηση: 6 Όπως ορίζεται στο Άρθρο 2 της απόφασης – πλαίσιο 2008/841/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 24ης Οκτωβρίου 2008, για την καταπολέμηση του οργανωμένου εγκλήματος (ΕΕ L της 11.11.2008, σ.42) 7 Σύμφωνα με το Άρθρο 73 παρ. 1 (β). Στον Κανονισμό ΕΕΕΣ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7) αναφέρεται ως διαφθορά. 8 Όπως ορίζεται στο Άρθρο 3 της Σύμβασης περί της καταπολέμησης της δωροδοκίας στην οποία ενέχονται υπάλληλοι των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ή των κρατών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ C 195 της 25.6.1997, σ.1) και στην παράγραφο 1 του Άρθρου 2 της απόφασης πλαίσιο 2003/568/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 22 Ιουλίου 2003 για την καταπολέμηση της δωροδοκίας στον ιδιωτικό τομέα (ΕΕ L 192 της 31.7.2003, σ.54). Περιλαμβάνει επίσης τη διαφθορά όπως ορίζεται στο Ν.3560/2007 (ΦΕΚ 103/Α), «Κύρωση και εφαρμογή της Σύμβασης ποινικού δικαίου για τη διαφθορά και του Πρόσθετου σ’ αυτήν Πρωτοκόλλου» (αφορά σε προσθήκη καθόσον στο ν. Άρθρο 73 παρ.1β αναφέρεται η κείμενη νομοθεσία. 9 Κατά την έννοια του Άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ.48) όπως κυρώθηκε με το ν.2803/2000 (ΦΕΞ 48/Α) «Κύρωση της Σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων και των συναφών με αυτήν Πρωτοκόλλων». 10 Όπως ορίζονται στα Άρθρα 1 και 3 της απόφασης – πλαίσιο του Συμβουλίου της 13ης Ιουλίου 2002 για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ.3 ). Αυτός ο λόγος αποκλεισμού περιλαμβάνει επίσης την ηθική αυτουργία ή την απόπειρα εγκλήματος, όπως αναφέρονται στο Άρθρο 4 της απόφασης – πλαίσιο. 11 Όπως ορίζεται στο Άρθρο 1 της οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005, σχετικά με την πρόληψη της χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες και τη χρηματοδότηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 309 της 25.11.2005, σ.15) που ενσωματώθηκε με το ν.3691/2008 (ΦΕΚ 166/Α) «Πρόληψη και καταστολή της νομιμοποίησης εσόδων από εγκληματικές δραστηριότητες και της χρηματοδότησης της τρομοκρατίας και άλλες διατάξεις» 12 Όπως ορίζεται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011, για την πρόληψη και την καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και για την προστασία των θυμάτων της καθώς και για την αντικατάσταση της απόφασης-πλαίσιο 2002/629/ΔΕΥ του Συμβουλίου (ΕΕ L 101 της 15.4.2011, σ.1) η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν.4198/2013 (ΦΕΚ 215/Α) «Πρόληψη και καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και προστασία των θυμάτων αυτής και άλλες διατάξεις».

-- 53 of 287 --

./. Α-1-8 Υπάρχει αμετάκλητη καταδικαστική απόφαση εις βάρος του οικονομικού φορέα ή οποιουδήποτε προσώπου13 το οποίο είναι μέλος του διοικητικού, διευθυντικού ή εποπτικού του οργάνου ή έχει εξουσία εκπροσώπησης, λήψης αποφάσεων ή ελέγχου σε αυτό για έναν από τους λόγους που παρατίθενται ανωτέρω (σημεία 1-6), ή καταδικαστική απόφαση η οποία έχει εκδοθεί πριν από πέντε έτη κατά το μέγιστο ή στην οποία έχει οριστεί απευθείας περίοδος αποκλεισμού που εξακολουθεί να ισχύει; [] Ναι [] Όχι Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……][……]14 Εάν ναι, αναφέρετε15: α) Ημερομηνία της καταδικαστικής απόφασης προσδιορίζοντας ποιο από τα σημεία 1 έως 6 αφορά και τον λόγο ή τους λόγους της καταδίκης, β) Προσδιορίστε ποιος έχει καταδικαστεί [ ]· γ) Εάν ορίζεται απευθείας στην καταδικαστική απόφαση: α) Ημερομηνία:[ ], σημείο-(-α): [ ], λόγος(-οι):[ ] β) [……] γ) ∆ιάρκεια της περιόδου αποκλεισμού [……] και σχετικό(-ά) σημείο(-α) [ ] Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……][……]16 Σε περίπτωση καταδικαστικής απόφασης, ο οικονομικός φορέας έχει λάβει μέτρα που να αποδεικνύουν την αξιοπιστία του παρά την ύπαρξη σχετικού λόγου αποκλεισμού [] Ναι [] Όχι 13 Η εν λόγω υποχρέωση αφορά ιδίως: α) στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε.) και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.), τους διαχειριστές, β) στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (Α.Ε.) τον Διευθύνοντα Σύμβουλο καθώς και όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου (βλ. τελευταίο εδάφιο της παρ.1 του άρθρου 73 του ν.4412/2016). 14 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται 15 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται 16 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται 17 Οικονομικός φορέας που έχει αποκλειστεί με τελεσίδικη απόφαση από τη συμμετοχή σε διαδικασία σύναψης σύμβασης ή ανάθεσης παραχώρησης δε μπορεί να κάνει χρήση αυτής της δυνατότητας κατά την περίοδο αποκλεισμού που ορίζεται στην εν λόγω απόφαση (άρθρο 73 παρ.7 τελευταίο εδάφιο)

-- 54 of 287 --

./. Α-1-9 («αυτοκάθαρση»)17; Εάν ναι, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν18: [……] Έχει επιβληθεί σε βάρος του οικονομικού φορέα και μέσα σε χρονικό διάστημα 2 ετών πριν από την ημερομηνία λήξης της προθεσμίας υποβολής προσφοράς ή αίτησης συμμετοχής: α) Τρεις (3) πράξεις επιβολής προστίμου από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σώματος Επιθεώρησης Εργασίας για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που χαρακτηρίζονται, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση 2063/∆1632/2011 (Β΄ 266), όπως εκάστοτε ισχύει, ως «υψηλής» ή «πολύ υψηλής» σοβαρότητας, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από τρεις (3) διενεργηθέντες ελέγχους, ή β) ∆ύο (2) πράξεις επιβολής προστίμου από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σώματος Επιθεώρησης Εργασίας για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που αφορούν την αδήλωτη εργασία, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από δύο (2) διενεργηθέντες ελέγχους. [ ] Ναι [ ] Όχι 18 Λαμβανομένου υπόψη του χαρακτήρα των εγκλημάτων που έχουν διαπραχθεί (μεμονωμένα, κατ’ εξακολούθηση, συστηματικά…), η επεξήγηση πρέπει να καταδεικνύει την επάρκεια των μέτρων που λήφθηκαν.

-- 55 of 287 --

./. Α-1-10 Β: Λόγοι που σχετίζονται με την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης 19 Σε περίπτωση που ο οικονομικός φορέας είναι Έλληνας πολίτης ή έχει την εγκατάσταση του στην Ελλάδα, οι υποχρεώσεις του που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης καλύπτουν τόσο την κύρια όσο και την επικουρική ασφάλιση (άρθρο 73 παρ.2 δεύτερο εδάφιο) 20 Σημειώνεται ότι, σύμφωνα με το άρθρο 73 παρ. 3 περ. α και β, εφόσον προβλέπεται στα έγγραφα της σύμβασης είναι δυνατή η παρέκκλιση από τον υποχρεωτικό αποκλεισμό λόγω αθέτησης υποχρεώσεων καταβολής φόρων ή ασφαλιστικών εισφορών κατ’ εξαίρεση, για επιτακτικούς λόγους δημοσίου συμφέροντος, όπως δημόσιας υγείας ή προστασίας του περιβάλλοντος ή /και όταν ο αποκλεισμός θα ήταν σαφώς δυσανάλογος, ιδίως όταν μικρά ποσά των όρων ή /και των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης δεν Πληρωμή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης: Απάντηση: 1) Ο οικονομικός φορέας έχει εκπληρώσει όλες τις υποχρεώσεις του όσον αφορά την πληρωμή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης19, στην Ελλάδα και στη χώρα στην οποία είναι τυχόν εγκατεστημένος ; [] Ναι [] Όχι Εάν όχι αναφέρετε: α) Χώρα ή κράτος μέλος για το οποίο πρόκειται: β) Ποιο είναι το σχετικό ποσό; γ)Πως διαπιστώθηκε η αθέτηση των υποχρεώσεων; 1) Μέσω δικαστικής ή διοικητικής απόφασης; - Η εν λόγω απόφαση είναι τελεσίδικη και δεσμευτική; - Αναφέρατε την ημερομηνία καταδίκης ή έκδοσης απόφασης - Σε περίπτωση καταδικαστικής απόφασης, εφόσον ορίζεται απευθείας σε αυτήν, τη διάρκεια της περιόδου αποκλεισμού: 2) Με άλλα μέσα; ∆ιευκρινίστε: δ) Ο οικονομικός φορέας έχει εκπληρώσει τις υποχρεώσεις του είτε καταβάλλοντας τους φόρους ή τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης που οφείλει συμπεριλαμβανόμενων κατά περίπτωση, των δεδουλευμένων τόκων ή των προστίμων, είτε υπαγόμενος σε δεσμευτικό διακανονισμό για την καταβολή τους20 ; ΦΟΡΟΙ ΕΙΣΦΟΡΕΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΙΣΗΣ α)[……]· β)[……] γ.1) [] Ναι [] Όχι -[] Ναι [] Όχι -[……]· -[……]· γ.2)[……]· δ) [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες [……] α)[……]· β)[……] γ.1) [] Ναι [] Όχι -[] Ναι [] Όχι -[……]· -[……]· γ.2)[……]· δ) [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες [……] Εάν η σχετική τεκμηρίωση όσον αφορά την καταβολή των φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): 21 [……][……][……]

-- 56 of 287 --

./. Α-1-11 Γ: Λόγοι που σχετίζονται με αφερεγγυότητα, σύγκρουση συμφερόντων ή επαγγελματικό παράπτωμα Πληροφορίες σχετικά με πιθανή αφερεγγυότητα, σύγκρουση συμφερόντων ή επαγγελματικό παράπτωμα Απάντηση: [] Ναι [] Όχι Ο οικονομικός φορέας έχει, εν γνώσει του, αθετήσει τις υποχρεώσεις του στους τομείς του περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου22; Εάν ναι, ο οικονομικός φορέας έχει λάβει μέτρα που να αποδεικνύουν την αξιοπιστία του παρά την ύπαρξη αυτού του λόγου αποκλεισμού («αυτοκάθαρση»); [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα έχουν καταβληθεί, ή όταν ο οικονομικός φορέας ενημερώθηκε σχετικά με το ακριβές ποσό που οφείλεται λόγω αθέτησης των υποχρεώσεών του όσον αφορά στην καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης σε χρόνο κατά τον οποίο δεν είχε τη δυνατότητα να λάβει μέτρα, σύμφωνα με το τελευταίο εδάφιο της παραγράφου 2 του άρθρου 73, πριν από την εκπνοή της προθεσμίας αίτησης συμμετοχής ή σε ανοιχτές διαδικασίες της προθεσμίας υποβολής προσφοράς. 21 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται. 22 Όπως αναφέρονται για τους σκοπούς της παρούσας διαδικασίας σύναψης δημόσιας σύμβασης στις κείμενες διατάξεις, στα έγγραφα της σύμβασης ή στο άρθρο 18 παρ. 2 του ν.4412/16.

-- 57 of 287 --

./. Α-1-12 μέτρα που λήφθηκαν: […….............] Βρίσκεται ο οικονομικός φορέας σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες καταστάσεις23 : α) πτώχευση, ή β) διαδικασία εξυγίανσης, ή γ) ειδική εκκαθάριση, ή δ) αναγκαστική διαχείριση από εκκαθαριστή ή από το δικαστήριο, ή ε) έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευτικού συμβιβασμού, ή στ) αναστολή επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, ή ζ) σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση προκύπτουσα από παρόμοια διαδικασία προβλεπόμενη σε εθνικές διατάξεις νόμου Εάν ναι: - Παραθέστε λεπτομερή στοιχεία: - ∆ιευκρινίστε τους λόγους για τους οποίους ωστόσο ο οικονομικός φορέας, θα δύναται να εκτελέσει τη σύμβαση, λαμβανόμενης υπόψη της εφαρμοστέας εθνικής νομοθεσίας και των μέτρων σχετικά με τη συνέχιση της επιχειρηματικής του λειτουργίας υπό αυτές αυτές τις περιστάσεις24 Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι -[.......................] -[.......................] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] [] Ναι [] Όχι [.......................] Έχει διαπράξει ο οικονομικός φορέας σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα25; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [..........……] [] Ναι [] Όχι […...........] Έχει συνάψει ο οικονομικός φορέας συμφωνίες με άλλους οικονομικούς φορείς με σκοπό τη στρέβλωση του ανταγωνισμού; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; 23 Η απόδοση όρων είναι σύμφωνα με την παράγραφο 4 του άρθρου 73 που διαφοροποιείται από τον Κανονισμό ΕΕΕΣ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7). 24 Άρθρο 73 παρ.5 25 Εφόσον στα έγγραφο της σύμβασης γίνεται αναφορά σε συγκεκριμένη διάταξη, να συμπληρωθεί ανάλογα το ΤΕΥ∆ πχ άρθρο 68 παρ.2 ν.3863/2010.

-- 58 of 287 --

./. Α-1-13 [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [……] Γνωρίζει ο οικονομικός φορέας την ύπαρξη τυχόν σύγκρουσης συμφερόντων26, λόγω της συμμετοχής του στη διαδικασία ανάθεσης της σύμβασης; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι [.........…] Έχει παράσχει ο οικονομικός φορέας ή επιχείρηση συνδεδεμένη με αυτόν συμβουλές στην αναθέτουσα αρχή ή στον αναθέτοντα φορέα ή έχει με άλλο τρόπο αναμειχθεί στην προετοιμασία της διαδικασίας σύναψης της σύμβασης27; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι [...................…] [] Ναι [] Όχι [….................] Έχει επιδείξει ο οικονομικός φορέας σοβαρή ή επαναλαμβανόμενη πλημμέλεια28 κατά την εκτέλεση ουσιώδους απαίτησης στο πλαίσιο προηγούμενης δημόσιας σύμβασης, προηγούμενης σύμβασης με αναθέτοντα φορέα ή προηγούμενης σύμβασης παραχώρησης που είχε ως αποτέλεσμα την πρόωρη καταγγελία της προηγούμενης σύμβασης , αποζημιώσεις ή άλλες παρόμοιες κυρώσεις; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [……] Μπορεί ο οικονομικός φορέας να επιβεβαιώσει ότι: α) δεν έχει κριθεί ένοχος σοβαρών ψευδών δηλώσεων κατά την παροχή των πληροφοριών που απαιτούνται για την εξακρίβωση της απουσίας των λόγων αποκλεισμού ή την πλήρωση των κριτηρίων επιλογής, β) δεν έχει αποκρύψει τις πληροφορίες αυτές, [] Ναι [] Όχι 26 Όπως προσδιορίζεται στο Άρθρο 24 του ν.4412/2016 ή στα έγγραφο της σύμβασης. 27 Πρβλ Άρθρο 48. 28 Η απόδοση όρων είναι σύμφωνη με την περιπτ. Στ παρ.4 του άρθρου 73 που διαφοροποιείται από τον Κανονισμό ΕΕΕΣ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7)

-- 59 of 287 --

./. Α-1-14 γ) ήταν σε θέση να υποβάλλει χωρίς καθυστέρηση τα δικαιολογητικά που απαιτούνται από την αναθέτουσα αρχή/αναθέτοντα φορέα δ) δεν έχει επιχειρήσει να επηρεάσει με αθέμιτο τρόπο τη διαδικασία λήψης αποφάσεων της αναθέτουσας αρχής ή του αναθέτοντα φορέα, να αποκτήσει εμπιστευτικές πληροφορίες που ενδέχεται να του αποφέρουν αθέμιτο πλεονέκτημα στη διαδικασία ανάθεσης ή να παράσχει εξ αμελείας παραπλανητικές πληροφορίες που ενδέχεται να επηρεάσουν ουσιωδώς τις αποφάσεις που αφορούν τον αποκλεισμό, την επιλογή ή την ανάθεση; Μπορεί ο οικονομικός φορέας να επιβεβαιώσει ότι: ∆ε χρησιμοποίησε και δε θα χρησιμοποιήσει (άμεσα ή έμμεσα) αντιπροσώπους μόνιμους στην εφεδρεία Αξιωματικούς ή μόνιμους αποστράτους Αξιωματικούς για τους οποίους δεν έχει παρέλθει πενταετία από την αποστρατεία τους, βάσει του άρθρου 66 του Ν∆ 1400/73; [] Ναι [] Όχι

-- 60 of 287 --

./. Α-1-15 ∆. ΑΛΛΟΙ ΛΟΓΟΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΜΟΥ Ονομαστικοποίηση μετοχών εταιρειών που συνάπτουν δημόσιες συμβάσεις Άρθρο 8 παρ. 4 ν. 3310/200529: Απάντηση: Συντρέχουν οι προϋποθέσεις εφαρμογής της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 3310/2005 ; [] Ναι [] Όχι (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [……]

-- 61 of 287 --

./. Α-1-16 Μέρος IV: Κριτήρια επιλογής Όσον αφορά τα κριτήρια επιλογής (ενότητα  ή ενότητες Α έως ∆ του παρόντος μέρους), ο οικονομικός φορέας δηλώνει ότι: Α: Καταλληλότητα Ενότητα Α: Να υποβληθούν τα στοιχεία που φαίνονται παρακάτω Καταλληλότητα Απάντηση 1) Ο οικονομικός φορέας είναι εγγεγραμμένος στα σχετικά επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα που τηρούνται στην Ελλάδα ή στο κράτος μέλος εγκατάστασής του (όπως περιγράφεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α του Ν.4412/16): Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: […] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……]

-- 62 of 287 --

./. Α-1-17 Β: Οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια Ενότητα Β: Να συμπληρωθούν τα στοιχεία της παρούσας ενότητας σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στη διακήρυξη (παραγρ.3 Άρθρου 7 Γενικών Όρων) Οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια Απάντηση: 1α) Ο («γενικός») ετήσιος κύκλος εργασιών του οικονομικού φορέα για τον αριθμό οικονομικών ετών που απαιτούνται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης : και/ή, 1β) Ο μέσος ετήσιος κύκλος εργασιών του οικονομικού φορέα για τον αριθμό ετών που απαιτούνται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης είναι ο εξής: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: έτος: [2014] κύκλος εργασιών:[……][…]νόμισμα έτος: [2015] κύκλος εργασιών:[……][…]νόμισμα έτος: [2016] κύκλος εργασιών:[……][…]νόμισμα (αριθμός ετών, μέσος κύκλος εργασιών): [……],[……][…]νόμισμα (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 2α) Ο ετήσιος («ειδικός») κύκλος εργασιών του οικονομικού φορέα στον επιχειρηματικό τομέα που καλύπτεται από τη σύμβαση και προσδιορίζεται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης για τον αριθμό οικονομικών ετών που απαιτούνται είναι ο εξής: και/ή, 2β) Ο μέσος ετήσιος κύκλος εργασιών του οικονομικού φορέα στον τομέα και για τον αριθμό ετών που απαιτούνται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης είναι ο εξής: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: έτος: [2014] κύκλος εργασιών: [……][…] νόμισμα έτος: [2015] κύκλος εργασιών: [……][…] νόμισμα έτος: [2016] κύκλος εργασιών: [……][…] νόμισμα (αριθμός ετών, μέσος κύκλος εργασιών): [……],[……][…] νόμισμα (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 3) Σε περίπτωση που οι πληροφορίες σχετικά με τον κύκλο εργασιών (γενικό ή ειδικό) δεν είναι διαθέσιμες για ολόκληρη την απαιτούμενη περίοδο, αναφέρετε την ημερομηνία που ιδρύθηκε ή άρχισε τις δραστηριότητές του ο οικονομικός φορέας: […................................…] 4) Το ασφαλισμένο ποσό στην [……][…]νόμισμα

-- 63 of 287 --

./. Α-1-18 ασφαλιστική κάλυψη επαγγελματικών κινδύνων του οικονομικού φορέα είναι το εξής: Εάν οι εν λόγω πληροφορίες διατίθενται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 5) Όσον αφορά τις λοιπές οικονομικές ή χρηματοοικονομικές απαιτήσεις, οι οποίες έχουν προσδιοριστεί στη σχετική διακήρυξη ο οικονομικός φορέας δηλώνει ότι θα είναι σε θέση να προσκομίσει κατάλληλη βεβαίωση αναγνωρισμένου πιστωτικού ιδρύματος για την πιστοληπτική ικανότητα της επιχείρησης ίση ή ανώτερη του 100% της προϋπολογισθείσας αξίας της σύμβασης: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [……..........] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……]

-- 64 of 287 --

./. Α-1-19 Γ: Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα Ενότητα Β: Να υποβληθούν τα στοιχεία που φαίνονται παρακάτω Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα Απάντηση: 1) Μπορεί ο οικονομικός φορέας να προσκομίσει τα απαιτούμενα πιστοποιητικά που έχουν εκδοθεί από επίσημα ινστιτούτα ελέγχου ποιότητας ή υπηρεσίες αναγνωρισμένων ικανοτήτων, με τα οποία βεβαιώνεται η καταλληλότητα των προϊόντων, επαληθευόμενη με παραπομπές στις τεχνικές προδιαγραφές ή σε πρότυπα, και τα οποία ορίζονται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα της σύμβασης που αναφέρονται στη διακήρυξη; Εάν όχι, εξηγήστε τους λόγους και αναφέρετε ποια άλλα αποδεικτικά μέσα μπορούν να προσκομιστούν: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι [….............................................] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] 2) Μπορεί ο οικονομικός φορέας να προσκομίσει τις απαιτούμενες άδειες λειτουργίας της επιχείρησης/ εγκατάστασης σύμφωνα με τα αναφερόμενα στην παράγραφο 1ε του Άρθρου 12 των Γενικών Όρων της ∆ιακήρυξης (άδεια λειτουργίας υγειονομικού ενδιαφέροντος, κωδικούς αριθμούς έγκρισης, άδεια λειτουργίας τεχνικού ενδιαφέροντος ή απαλλακτικό, λοιπές ειδικές άδειες) Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι [….............................................] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……]

-- 65 of 287 --

./. Α-1-20 ∆: Συστήματα διασφάλισης ποιότητας και πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης Ενότητα ∆: Απαιτείται η υποβολή των στοιχείων αυτής της ενότητας Συστήματα διασφάλισης ποιότητας και πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης Απάντηση: Θα είναι σε θέση ο οικονομικός φορέας να προσκομίσει πιστοποιητικά που έχουν εκδοθεί από ανεξάρτητους οργανισμούς που βεβαιώνουν ότι ο οικονομικός φορέας συμμορφώνεται με τα απαιτούμενα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας; (αφορά την παράγραφο 1η του Άρθρου 12 των ΓΟ της διακήρυξης) Εάν όχι, εξηγήστε τους λόγους και διευκρινίστε ποια άλλα αποδεικτικά μέσα μπορούν να προσκομιστούν όσον αφορά το σύστημα διασφάλισης ποιότητας: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι [……] [……] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] Θα είναι σε θέση ο οικονομικός φορέας να προσκομίσει πιστοποιητικά που έχουν εκδοθεί από ανεξάρτητους οργανισμούς που βεβαιώνουν ότι ο οικονομικός φορέας συμμορφώνεται με τα απαιτούμενα συστήματα ή πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης; (αφορά την παράγραφο 1ζ του Άρθρου 12 των ΓΟ της διακήρυξης) Εάν όχι, εξηγήστε τους λόγους και διευκρινίστε ποια άλλα αποδεικτικά μέσα μπορούν να προσκομιστούν όσον αφορά τα συστήματα ή πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης: Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι [……] [……] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……]

-- 66 of 287 --

./. Α-1-21 Μέρος V: Περιορισμός του αριθμού των πληρούντων τα κριτήρια επιλογής υποψηφίων ∆ΕΝ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ

-- 67 of 287 --

./. Α-1-22 Μέρος VI: Τελικές δηλώσεις Ο κάτωθι υπογεγραμμένος, δηλώνω επισήμως ότι: 1. Τα στοιχεία που έχω αναφέρει σύμφωνα με τα μέρη Ι – IV ανωτέρω είναι ακριβή και ορθά και ότι έχω πλήρη επίγνωση των συνεπειών σε περίπτωση σοβαρών ψευδών δηλώσεων. 2. Είμαι σε θέση, κατόπιν αιτήματος και χωρίς καθυστέρηση, να προσκομίσω τα πιστοποιητικά και τις λοιπές μορφές αποδεικτικών εγγράφων που αναφέρονται, εκτός εάν : α) Η 8 Μ/Π ΤΑΞ έχει τη δυνατότητα να λάβει τα σχετικά δικαιολογητικά απευθείας με πρόσβαση σε εθνική βάση δεδομένων σε οποιοδήποτε κράτος μέλος αυτή διατίθεται δωρεάν. β) Η 8 Μ/Π ΤΑΞ έχει ήδη στην κατοχή της τα σχετικά έγγραφα. 3. Παραιτούμαι από κάθε δικαίωμα αποζημίωσής μου, για την οποιαδήποτε απόφαση της Ταξιαρχίας, ιδίως της αναβολής ή της ακύρωσης του διαγωνισμού ή της υπαναxώρησής της. 4. Ο χρόνος ισχύος της προσφοράς μου είναι 120 ημέρες, από την επόμενη ημέρα κατάθεσης της προσφοράς μου. 5. ∆ίδω επισήμως τη συγκατάθεσή μου στην 8 Μ/Π ΤΑΞ, προκειμένου να αποκτήσει πρόσβαση σε δικαιολογητικά των πληροφοριών τις οποίες έχω υποβάλλει στα μέρη Ι έως και IV του παρόντος Τυποποιημένου Εντύπου Υπεύθυνης ∆ήλωσης για τους σκοπούς της ανοιχτής διαδικασίας διενέργειας διαγωνισμού για την προμήθεια ειδών κυλικείου σύμφωνα με την ∆ιακήρυξη υπ’ αριθμ 9/2017 της 8 Μ/Π ΤΑΞ. Ημερομηνία, τόπος και, όπου ζητείται ή είναι απαραίτητο, υπογραφή(-ές): [……] Aνχης(ΠΖ) Αριστοτέλης Παππάς Ακριβές Αντίγραφο ∆ντής 4ου ΕΓ Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ

-- 68 of 287 --

8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII MΠ ΗΠΕΙΡΟΥ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 13 ∆εκ 17 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600.163/91/17445/Σ.4818 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΟ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟ Ονομασία Τράπεζας ………………………….. Κατάστημα …………………………. (∆/νση οδός -αριθμός TK fax ) Ημερομηνία έκδοσης ……………… ΕΥΡΩ. …………………… Προς: 8η MHXANOΠΟΙΗΜΕΝΗ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ ΠΕΖΙΚΟΥ 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ Πλατεία Ανδρέα Παπανδρέου ΤΚ 452 21, Ιωάννινα Ι2651086835 (Οδός-Αριθμός-Τηλ) ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΑΡ. .…… ΕΥΡΩ ……….. Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυόμαστε με την παρούσα εγγυητική επιστολή ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ. …………………(και ολογράφως) …………..……….. ……. υπέρ του: (i) [σε περίπτωση φυσικού προσώπου]: (ονοματεπώνυμο, πατρώνυμο) .................................................................., ΑΦΜ: ................ (διεύθυνση) ........ ...............………………………………….., ή (ii) [σε περίπτωση νομικού προσώπου]: (πλήρη επωνυμία) ......... .......................... ...................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) ..................................... ............………………………………….. ή (iii) [σε περίπτωση ένωσης ή κοινοπραξίας:] των φυσικών/νομικών προσώπων α) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... β) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... γ) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... (συμπληρώνεται με όλα τα μέλη της ένωσης / κοινοπραξίας)

-- 69 of 287 --

Α-2-2 ατομικά και για κάθε μία από αυτές και ως αλληλέγγυα και εις ολόκληρο υπόχρεων μεταξύ τους εκ της ιδιότητάς τους ως μελών της ένωσης ή κοινοπραξίας, για τη συμμετοχή του/της/τους σύμφωνα με την (αριθμό/ημερομηνία) ..................... ∆ιακήρυξη 09/2017 της 8 Μ/Π ΤΑΞ για την ανάδειξη αναδόχου για την ανάθεση της σύμβασης: «(τίτλος σύμβασης)». Η παρούσα εγγύηση καλύπτει μόνο τις από τη συμμετοχή στην ανωτέρω απορρέουσες υποχρεώσεις του/της (υπέρ ου η εγγύηση) καθ’ όλο τον χρόνο ισχύος της. Το παραπάνω ποσό τηρείται στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρους μας αντίρρηση, αμφισβήτηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης σας μέσα σε ....................ημέρες από την απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Η παρούσα ισχύει μέχρι και την………………………………………………….... Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήμου. Βεβαιώνουμε υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών επιστολών που έχουν δοθεί, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχουμε το δικαίωμα να εκδίδουμε Aνχης(ΠΖ) Αριστοτέλης Παππάς Ακριβές Αντίγραφο ∆ντής 4ου ΕΓ Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ

-- 70 of 287 --

8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII MΠ ΗΠΕΙΡΟΥ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 13 ∆εκ 17 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600.163/91/17445/Σ.4818 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Ονομασία Τράπεζας ………………………….. Κατάστημα …………………………. (∆/νση οδός -αριθμός TK fax ) Ημερομηνία έκδοσης ……………… ΕΥΡΩ. …………………… Προς: 8η MHXANOΠΟΙΗΜΕΝΗ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ ΠΕΖΙΚΟΥ 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ Πλατεία Ανδρέα Παπανδρέου ΤΚ 452 21, Ιωάννινα Ι2651086835 (Οδός-Αριθμός-Τηλ) ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΑΡ. .…… ΕΥΡΩ ……….. Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυόμαστε με την παρούσα εγγυητική επιστολή ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ. …………………(και ολογράφως) …………..……….. ……. υπέρ του: (i) [σε περίπτωση φυσικού προσώπου]: (ονοματεπώνυμο, πατρώνυμο) .................................................................., ΑΦΜ: ................ (διεύθυνση) ........ ...............………………………………….., ή (ii) [σε περίπτωση νομικού προσώπου]: (πλήρη επωνυμία) ......... .......................... ...................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) ..................................... ............………………………………….. ή (iii) [σε περίπτωση ένωσης ή κοινοπραξίας:] των φυσικών/νομικών προσώπων α) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... β) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... γ) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... (συμπληρώνεται με όλα τα μέλη της ένωσης / κοινοπραξίας) ατομικά και για κάθε μία από αυτές και ως αλληλέγγυα και εις ολόκληρο υπόχρεων μεταξύ τους εκ της ιδιότητάς τους ως μελών της ένωσης ή κοινοπραξίας, για την

-- 71 of 287 --

Α-3-2 καλή εκτέλεση της υπ αριθ. ................. σύμβασης «(τίτλος σύμβασης)», σύμφωνα με την (αριθμό/ημερομηνία) 09/2017 ∆ιακήρυξη της 8 Μ/Π ΤΑΞ. Το παραπάνω ποσό τηρείται στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρους μας αντίρρηση, αμφισβήτηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης σας μέσα σε 3 ημέρες από την απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Η ισχύς της παρούσας είναι αορίστου χρόνου ή μέχρις ότου αυτή μας επιστραφεί ή μέχρις ότου λάβουμε έγγραφη δήλωσή σας ότι μπορούμε να θεωρήσουμε την Τράπεζα μας απαλλαγμένη από κάθε σχετική υποχρέωση εγγυοδοσίας μας. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήμου. Βεβαιώνουμε υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών επιστολών που έχουν δοθεί, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχουμε το δικαίωμα να εκδίδουμε Aνχης(ΠΖ) Αριστοτέλης Παππάς Ακριβές Αντίγραφο ∆ντής 4ου ΕΓ Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ

-- 72 of 287 --

./. 8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII MEΡΑΡΧΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ» 4Ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 13 ∆εκ 17 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/91/17445/Σ.4818 ΑΠΟ∆ΕΙΚΤΙΚΑ ΕΓΓΡΑΦΑ ΝΟΜΙΜΟΠΟΙΗΣΗΣ 1. Αποδεικτικά έγγραφα νομιμοποίησης αποτελούν όλα τα δικαιολογητικά που αφορούν την συμμετοχή φυσικών προσώπων ημεδαπών και αλλοδαπών στην παρούσα διαδικασία διενέργειας διαγωνισμού και σύναψης σχετικής σύμβασης. 2. Κατά το στάδιο υποβολής των δικαιολογητικών κατακύρωσης, σύμφωνα με τη διαδικασία που περιγράφεται στο άρθρο 12 των Γενικών Όρων της ∆ιακήρυξης (∆ικαιολογητικά Μειοδότη), ο οικονομικός φορέας, εκτός των άλλων, οφείλει να υποβάλλει τα σχετικά νομιμοποιητικά έγγραφα απόδειξης των ιδιοτήτων του συμμετέχοντος καθώς και της εξουσίας έκδοσης παραστατικού εκπροσώπησης, τα οποία καθορίζονται ως εξής: α. Για Ημεδαπά νομικά πρόσωπα με τη μορφή Ανωνύμου Εταιρείας (ΑΕ) ή Εταιρείας Περιορισμένης Ευθύνης (ΕΠΕ): (1) ΦΕΚ σύστασης της εταιρείας. (2) ΦΕΚ εκπροσώπησης της εταιρείας. (3) Πρόσφατο κωδικοποιημένο καταστατικό, θεωρημένο από την αρμόδια Αρχή. (4) Βεβαίωση της αρμόδιας κατά περίπτωση διοικητικής ή δικαστικής Αρχής, από την οποία να προκύπτουν οι τυχόν μεταβολές, που έχουν επέλθει στο νομικό πρόσωπο και τα όργανα διοίκησης αυτού. (5) Πρακτικό απόφασης ∆Σ περί εγκρίσεως συμμετοχής στο ∆ιαγωνισμό και εξουσιοδότηση σε συγκεκριμένο πρόσωπο να καταθέσει την προσφορά. β. Για Ημεδαπά νομικά πρόσωπα με τη μορφή προσωπικής εταιρείας (ΟΕ ή ΕΕ): (1) Επίσημο αντίγραφο ή επικυρωμένο φωτοαντίγραφο του συμφωνητικού σύστασης της εταιρείας και όλων των τροποποιήσεων αυτού, καθώς και του τελευταίου σε ισχύ καταστατικού της εταιρείας. (2) Πιστοποιητικό περί μεταβολών της εταιρείας από την αρμόδια Αρχή. γ. Για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα:

-- 73 of 287 --

Α-4-2 ./. (1) Ανάλογα με τη μορφή τους, αντίστοιχα νομιμοποιητικά έγγραφα και πιστοποιητικά με αυτά που αναφέρονται στις ανωτέρω υποπαραγράφους 2.α. ή 2.β., τα οποία προβλέπονται από το δίκαιο της χώρας της έδρας ή λειτουργίας τους και από τα οποία αποδεικνύεται η νόμιμη σύσταση και λειτουργία τους, η εγγραφή στα προβλεπόμενα μητρώα εταιριών και το τελευταίο σε ισχύ καταστατικό, και οι λοιπές πληροφορίες και στοιχεία, που ζητούνται ανωτέρω για τους ημεδαπούς, τα οποία πρέπει να συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση στα Ελληνικά. (2) Σε περίπτωση που η χώρα προέλευσης δεν εκδίδει κάποιο αντίστοιχο πιστοποιητικό, αυτό αντικαθίσταται από Υπεύθυνη ∆ήλωση του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α' 75) του νόμιμου εκπροσώπου του υποψηφίου, από την οποία προκύπτει ότι: (α) ∆εν εκδίδεται τέτοιο πιστοποιητικό. (β) Ο Υποψήφιος πληροί το σχετικό νομιμοποιητικό όρο, που πρέπει να συνοδεύεται από επίσημη μετάφραση στα Ελληνικά. δ. Συνεταιρισμοί: Κατά περίπτωση, τα δικαιολογητικά που προβλέπονται αντιστοίχως ανωτέρω. ∆ιευκρινίζεται ότι οι απαιτούμενες κατά τα ανωτέρω υπεύθυνες δηλώσεις του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α' 75) αφορούν τον Πρόεδρο του ∆.Σ. ε. Ενώσεις / κοινοπραξίες που υποβάλλουν κοινή προσφορά: (1) Τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για το κάθε μέλος, που συμμετέχει στην ένωση ή την κοινοπραξία. (2) ∆ήλωση σύστασης ένωσης ή κοινοπραξίας, υπογεγραμμένης υποχρεωτικά από όλα τα μέλη αυτής ή από εκπρόσωπό τους εξουσιοδοτημένο με συμβολαιογραφική πράξη, στην οποία θα φαίνεται το αντικείμενο εργασιών του καθενός από τους συμμετέχοντες, ο εκπρόσωπος της ένωσης έναντι της 8 Μ/Π ΤΑΞ και το πρόσωπο που ενδεχομένως τον αναπληρώνει. Στην προσφορά απαραιτήτως πρέπει να προσδιορίζεται η έκταση και το είδος της συμμετοχής του κάθε μέλους της ένωσης ή της κοινοπραξίας. ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ 1η: Σε περίπτωση που στη χώρα του υποψήφιου προμηθευτή ορισμένα από τα πιο πάνω δικαιολογητικά δεν εκδίδονται ή δεν καλύπτουν στο σύνολό τους όλες τις πιο πάνω περιπτώσεις, πρέπει επί ποινή αποκλεισμού να αναπληρωθούν με ένορκη βεβαίωση, μεταφρασμένη στα ελληνικά, του υποψήφιου προμηθευτή ή, στα κράτη όπου δεν προβλέπεται Ένορκη Βεβαίωση, με υπεύθυνη δήλωση, μεταφρασμένη στα ελληνικά, του υποψήφιου προμηθευτή ενώπιον δικαστικής ή διοικητική αρχής, συμβολαιογράφου ή αρμόδιου επαγγελματικού οργανισμού της χώρας του υποψήφιου προμηθευτή στην οποία θα βεβαιώνεται ότι ο υποψήφιος Προμηθευτής δεν βρίσκεται στην αντίστοιχη κατάσταση. Η Ένορκη αυτή Βεβαίωση

-- 74 of 287 --

Α-4-3 ./. θα υποβληθεί υποχρεωτικά από τον υποψήφιο προμηθευτή στον οποίο πρόκειται να κατακυρωθεί ο ∆ιαγωνισμός εντός του «Φακέλου ∆ικαιολογητικών Κατακύρωσης». 2η: Προσφορά Ενώσεων / Κοινοπραξιών: Ι. Με την υποβολή της προσφοράς κάθε μέλος της ένωσης ή της κοινοπραξίας ευθύνεται εις ολόκληρο. Σε περίπτωση κατακύρωσης ή ανάθεσης του εν λόγω διαγωνισμού, η ευθύνη αυτή εξακολουθεί μέχρι πλήρους εκτέλεσης της σύμβασης. ΙΙ. Σε περίπτωση που εξαιτίας ανικανότητας για οποιοδήποτε λόγο ή ανωτέρας βίας, μέλος της ένωσης ή της κοινοπραξίας δεν μπορεί να ανταποκριθεί, αντιστοίχως, στις υποχρεώσεις της ένωσης ή της κοινοπραξίας κατά τον χρόνο αξιολόγησης των προσφορών, τα υπόλοιπα μέλη συνεχίζουν να έχουν την ευθύνη ολόκληρης της κοινής προσφοράς με την ίδια τιμή και τους ίδιους όρους. ΙΙΙ. Εάν η παραπάνω ανικανότητα προκύψει κατά τον χρόνο εκτέλεσης της σύμβασης, τα υπόλοιπα μέλη συνεχίζουν να έχουν την ευθύνη της ολοκλήρωσης αυτής με την ίδια τιμή και τους ίδιους όρους. Τα υπόλοιπα μέλη της ένωσης ή της κοινοπραξίας και στις δύο περιπτώσεις μπορούν να προτείνουν αντικατάσταση. Η αντικατάσταση μπορεί να εγκριθεί με απόφαση της Κεντρικής Αρχής Προμηθειών, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Aνχης(ΠΖ) Αριστοτέλης Παππάς Ακριβές Αντίγραφο ∆ντής 4ου ΕΓ Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ

-- 75 of 287 --

-- 76 of 287 --

./. 8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII MEΡΑΡΧΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ» 4Ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 13 ∆εκ 17 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «5» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/91/17445/Σ.4818 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Ο υπογεγραμμένος ............................ (Ονοματεπώνυμο) του ...................... (Όνομα Πατρός) κάτοικος .................. (Πόλη, Χωριό) ................................... (Οδός και αριθμός) τηλ. ............... που εκπροσωπώ την ....................................... (Όνομα Εταιρείας) σας γνωρίζω τα παρακάτω: α. Λάβαμε γνώση των γενικών και ειδικών όρων των συμφωνιών και της διακήρυξης, τους οποίους τους αποδεχόμαστε πλήρως, όπως και των διατάξεων που διέπουν τους ∆ιαγωνισμούς. β. Προσφέρω την έκπτωση (σε ποσοστό %) που αναγράφεται παρακάτω (ενιαία για το σύνολο των ειδών) με βάση τη μέση λιανική τιμή πώλησης του δελτίου τιμών που εκδίδει το Τμήμα Εμπορίου της ∆νσης Ανάπτυξης της Περιφέρειας Ηπείρου, όπως παρακάτω: Α/Α ΕΙ∆ΟΣ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΗ ΕΚΠΤΩΣΗ ΕΠΙ ΤΟΥ ∆ΕΛΤΙΟΥ ΤΙΜΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΕΜΠΟΡΟΥ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΗΠΕΙΡΟΥ 1. Νωπά Οπωροκηπευτικά (όπως αυτά αναλύονται στην Προσθήκη «1/Β» …….% (ποσοστό %) Ιωάννινα ..(ημ/νία)............. -Ο- ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ Υπογραφή και τίθεται σφραγίδα της εταιρείας Aνχης(ΠΖ) Αριστοτέλης Παππάς Ακριβές Αντίγραφο ∆ντής 4ου ΕΓ Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ

-- 77 of 287 --

-- 78 of 287 --

./. 8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 13 ∆εκ 17 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600.163/91/17445/Σ.4818 ΕΙ∆ΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΟ 1ο Αντικείμενο 1. Κωδικός CPV: 03221200-8: Νωπά Οπωροκηπευτικά. 2. Το αντικείμενο της παρούσας αφορά στην ανάδειξη αναδόχου για την προμήθεια νωπών οπωροκηπευτικών για τις ανάγκες σίτισης των στρατιωτικών Μονάδων – Υπηρεσιών τ η ς 8 Μ / Π Τ Α Ξ των Φρουρών Ιωαννίνων και Πωγωνίου, στα είδη της Προσθήκης «1/Β». Οι συμμετέχοντες οφείλουν να υποβάλλουν προσφορά για το σύνολο των προς προμήθεια προϊόντων. 3. Οι ποσότητες των προς προμήθεια ειδών και η συνολική αξία της προμήθειας, δεν δύναται να υπολογιστούν με ακρίβεια, για λόγους μη δυνάμενους να προβλεφθούν (ζήτηση προϊόντων, επάνδρωση – ανάγκες Μονάδων κλπ). Η εκτιμώμενη δαπάνη χωρίς Φ.Π.Α. θα ανέρχεται σε σαράντα δύο χιλιάδες πεντακόσια ευρώ (42.500 €). 4. Κριτήριο ανάθεσης της σύμβασης αποτελεί η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάσει τιμής (μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης % επί του περιοδικά εκδιδόμενου δελτίου μέσης λιανικής τιμής πώλησης οπωρολαχανικών του Τμήματος Εμπορίου/∆νσης Ανάπτυξης/Γεν. ∆νση Ανάπτυξης/Περιφέρειας Ηπείρου για το σύνολο των προς προμήθεια προϊόντων). ΑΡΘΡΟ 2ο Προαπαιτούμενα – Προσόντα Υποψήφιου Αναδόχου Όπως Άρθρο 5 και 7 των Γενικών Όρων. ΑΡΘΡΟ 3ο Υποχρεώσεις Υποψήφιου Αναδόχου 1. Όπως Άρθρο 20 Γενικών Όρων και επιπλέον υποχρεώσεις όπως παρακάτω: α. Να εξασφαλίζει έγκαιρα, τις απαραίτητες για την κάλυψη των αναγκών των Μονάδων – Υπηρεσιών της 8 Μ/Π ΤΑΞ ποσότητες, στα είδη που θα του ζητούνται και εντός του ωραρίου λειτουργίας αυτών. Σε περίπτωση μη ικανοποίησης των αναγκών, θα επιβάλλονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις – ποινικές ρήτρες.

-- 79 of 287 --

Β-2 ./. β. Να δέχεται αναντίρρητα τον έλεγχο των οργάνων της Υπηρεσίας και των εντεταλμένων κρατικών οργάνων, για διαπίστωση της ποιότητας, της ποσότητας και της προελεύσης των ειδών, καθώς και της διαδικασίας ζύγισης και χορήγησης των ειδών. γ. Να αποδέχεται το ωράριο λειτουργίας της Στρατιωτικής Υπηρεσίας. δ. Να αποδέχεται τους προβλεπόμενους από τη Στρατιωτική Υπηρεσία χρονικούς περιορισμούς και διαδικασίες ελέγχου κατά την είσοδο, παραμονή και έξοδό του από τα Στρατόπεδα. Επίσης, υποχρεούται να προσκομίσει σε κάθε στρατόπεδο, δύο (2) φωτογραφίες των προσώπων που θα εισέρχονται σ’ αυτό, για τη μεταφορά των προϊόντων, προκειμένου να εκδοθούν τα απαραίτητα δελτία εισόδου, τα οποία με τη λήξη της σύμβασης θα πρέπει να επιστραφούν. 2. Τα είδη συσκευασίας βαρύνουν τον προμηθευτή. 3. Ο προμηθευτής θα είναι αποκλειστικός υπεύθυνος (ποινικά και αστικά) έναντι του προσωπικού του για κάθε ατύχημα που τυχόν θα συμβεί κατά την είσοδό του και παραμονή του σε στρατιωτικές εγκαταστάσεις και στρατόπεδα. Για το λόγο αυτό να γίνεται ιδιαίτερη ενημέρωση του προσωπικό του για την εργασιακή ασφάλεια. Επιπλέον, υποχρεούται να ενημερώσει το προσωπικό του ότι δεν θα έχει καμιά εργασιακή, οικονομική, ασφαλιστική κλπ εξάρτηση από τη Στρατιωτική Υπηρεσία. 4. Επίσης, ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα για κάθε περίπτωση που θα προκληθεί ατύχημα, από αμέλεια του προσωπικού του σε οιονδήποτε. 5. Η επιλογή είδους ή ειδών προς προμήθεια, εναπόκειται στην κρίση των ∆ιοικητών των Μονάδων, μέσω των εντεταλμένων οργάνων αυτής. 6. Ο Ανάδοχος υποχρεούται κατά την υπογραφή της σύμβασης να γνωστοποιήσει εγγράφως τα στοιχεία του εξουσιοδοτημένου απ’ αυτόν οδηγό του μεταφορικού μέσου που διακινεί τα προϊόντα στις ∆ιαχειρίσεις Τροφίμων των Μονάδων και είναι υπεύθυνος για τη σωστή μεταφορά τους και ο οποίος θα παρευρίσκεται στις δειγματοληψίες για μακροσκοπικό - υγειονομικό έλεγχο, θα λειτουργεί ως εκπρόσωπος της εταιρείας για την υπογραφή των σχετικών πρωτοκόλλων δειγματοληψίας. ΑΡΘΡΟ 4ο Ποιότητα Προσφερομένων Ειδών – Έλεγχος 1. Τα οπωροκηπευτικά θα πρέπει να πληρούν τα γενικά και ειδικά χαρακτηριστικά που αναφέρονται στις 11 συνημμένες προδιαγραφές του Γενικού Επιτελείου Στρατού, και τις διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας. Οπωροκηπευτικά κακής ποιότητας δε θα παραλαμβάνονται.

-- 80 of 287 --

Β-3 ./. 2. Οι τυχόν συσκευασίες των προϊόντων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και των Κανόνων ∆ιακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων ώστε να εξασφαλίζεται η καταλληλότητα προς κατανάλωση. 3. Ο ποιοτικός έλεγχος γίνεται με μακροσκοπική ή με εργαστηριακή εξέταση των οπωροκηπευτικών ή με πρακτική δοκιμή. Τυχόν δειγματοληψία γίνεται παρουσία του προμηθευτή η δε αξία των δειγμάτων και των εργαστηριακών εξετάσεων βαρύνει αυτόν [Υ.Α Φ.800/87/131377/Σ.1896 (ΦΕΚ1401 Β’/6 Αυγ 07) 4. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των οπωροκηπευτικών. 5. Έλεγχος κατά την διάρκεια υλοποίησης της προμήθειας: α. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα προϊόντα (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. β. Η Υπηρεσία δύναται να προβαίνει σε υγειονομικό έλεγχο των εγκαταστάσεων του ανάδοχου, ώστε να διαπιστώνεται η συμμόρφωσή του με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. Άρθρο 5ο Παραγγελία – Παράδοση – Παραλαβή Προϊόντων 1. Οι Μονάδες θα καταθέτουν τις παραγγελίες τους στον προμηθευτή εγγράφως 2 – 4 ημέρες πριν από την επιθυμητή ημερομηνία παραλαβής των προϊόντων. Οι ποσότητες των εφοδίων θα είναι ανάλογες με τις ανάγκες τους, χωρίς καμιά εκ των προτέρων δέσμευση. Η εκτέλεση της παραγγελίας από τον προμηθευτή θα γίνεται τη συμφωνηθείσα ημέρα. 2. Οι Μονάδες διατηρούν το δικαίωμα επιλογής των ειδών που θα προμηθεύονται και του καθορισμού των παραγγελλομένων ποσοτήτων και σε καμιά περίπτωση ο προμηθευτής δε δικαιούται να προβάλει αξιώσεις, για υποχρεωτική διάθεση των προσφερομένων ειδών που εκείνος προσφέρει ή έχει στη διάθεση του. Σ’ εξαιρετικές περιπτώσεις είναι αποδεκτή κατά την κρίση της Υπηρεσίας η μη ικανοποίηση των αναγκών των Μονάδων όταν πρόκειται για κάποιο είδος εκτός εποχής. 3. Ο προμηθευτής διατηρεί την αποκλειστικότητα και υποχρεούται στον ομαλό εφοδιασμό των Μονάδων-Στρατιωτικών Υπηρεσιών (Λέσχη Αξιωματικών – Στρατιωτικό Πρατήριο) της 8 Μ/Π ΤΑΞ των Φρουρών Ιωαννίνων - Πωγώνιου όπως και να καλύπτει σε κάθε περίπτωση πλήρως τις ανάγκες τους στα είδη αυτά. 4. Ο προμηθευτής ή αντιπρόσωπός του υποχρεούται να υπογράφει τα πρακτικά παραλαβής οπωροκηπευτικών κατά την παραλαβή αυτών από τις Μονάδες.

-- 81 of 287 --

Β-4 ./. 5. Επειδή τα υπό προμήθεια εφόδια αφορούν στην καθημερινό εφοδιασμό του προσωπικού των Μονάδων, ο μειοδότης προμηθευτής στην περίπτωση που λόγω ανωτέρας βίας δεν είναι σε θέση να εκτελεί τις παραγγελίες των Μονάδων υποχρεούται εντός 1 ημέρας να αποκαταστήσει το ρεύμα εφοδιασμού. 6. Η παράδοση των οπωροκηπευτικών θα γίνεται στην έδρα των Μονάδων τις εργάσιμες ημέρες και ώρες και η παραλαβή αυτών από τριμελή επιτροπή που θα συγκροτείται από τις Μονάδες για το σκοπό. 7. Η επόμενη παραγγελία παραδίδεται εγγράφως στον προμηθευτή από τις Μονάδες κατά την παραλαβή των προϊόντων υπογεγραμμένη από τον σιτιστή και τον Αξιωματικό συσσιτίου ή τηλεφωνικά για την κάλυψη επειγουσών αναγκών. Όλες οι παραλαμβανόμενες ποσότητες κατά την παράδοσή τους θα ζυγίζονται παρουσία του προμηθευτή και του εκπροσώπου των Μονάδων. Κατά την παράδοση των οπωροκηπευτικών να αφαιρείται το απόβαρο των συσκευασιών. 8. Σε κάθε παράδοση οπωροκηπευτικών ο προμηθευτής εκδίδει διπλότυπο δελτίο αποστολής θεωρημένο από τη ∆ΟΥ (1 αντίτυπο δίδεται στη παραλαμβάνουσα Μονάδα και 1 παραμένει ως στέλεχος). Τα εκδιδόμενα δελτία θα υπογράφονται από τον υπεύθυνο παραλαβής της εκάστοτε Μονάδας (υπογραφή, ονοματεπώνυμο). 9. Εναπόκειται στην διακριτική ευχέρεια της Ταξιαρχίας με τα εντεταλμένα όργανά της, να ελέγχει οποτεδήποτε εκείνη κρίνει σκόπιμο την ποιότητα των εφοδίων και τις εγκαταστάσεις, τους χώρους αποθήκευσης και τα μεταφορικά μέσα του προμηθευτή για την εξακρίβωση τήρησης των προβλεπομένων όρων υγιεινής. 10. Σε περίπτωση που ποσότητα οπωροκηπευτικών κατά τον ποιοτικό έλεγχο θεωρηθεί μη αποδεκτή, θα αντικαθίσταται άμεσα από τον προμηθευτή χωρίς καμιά επιβάρυνση της υπηρεσίας. Επιπλέον η Ταξιαρχία διατηρεί το δικαίωμα της να επιβάλει στην περίπτωση αυτή και τις προβλεπόμενες κυρώσεις. 11. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής αδυνατεί να εκτελέσει (με υπαιτιότητά του) μέρος ή όλη την παραγγελία, ή αδυνατεί να αντικαταστήσει απορριφθείσα ποσότητα οπωροκηπευτικών, η Ταξιαρχία έχει το δικαίωμα να προμηθεύεται τα αναγκαιούντα είδη από το ελεύθερο εμπόριο, ή δε διαφορά τιμής θα καταλογίζεται στον προμηθευτή. Στην προκειμένη περίπτωση η 8 Μ/Π ΤΑΞ διατηρεί το δικαίωμα να επιβάλει επιπλέον και τις προβλεπόμενες κυρώσεις 12. Η συσκευασία, ονοματολογία και λοιπές ενδείξεις που οφείλουν να φέρουν τα οπωροκηπευτικά καθώς και οι τυχόν τυποποιημένες συσκευασίες τους, θα πρέπει να είναι εναρμονισμένες με τις ισχύουσες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας. 13. Τα είδη παραδίδονται συσκευασμένα όπως προβλέπεται (τελάρα - κλούβες - σακούλες κ.λ.π.) και όχι χύμα. Τα είδη συσκευασίας θα χρεώνονται από τον προμηθευτή στις παραλαμβάνουσες Μονάδες. 14. Τα κενά συσκευασίας θα συγκεντρώνονται από τις Μονάδες και θα επιστρέφονται στον προμηθευτή με την επόμενη δοσοληψία.

-- 82 of 287 --

Β-5 ./. 15. Σε περίπτωση που κάποια Μονάδα προκαλέσει φθορά πέραν του φυσιολογικού ή απολέσει αυτά, υποχρεούται να τα αντικαταστήσει ή να καταβάλει στον προμηθευτή το αντίτιμο αυτών. Άρθρο 6ο Τεχνική Προσφορά – Προδιαγραφές 1. Τα είδη πρέπει, υποχρεωτικά, να είναι σύμφωνα με τις προδιαγραφές της υπηρεσίας, οι οποίες επισυνάπτονται στην παρούσα διακήρυξη και είναι διαθέσιμες σε ηλεκτρονική μορφή, για οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο προμηθευτή. 2. Ο ανάδοχος είναι υπεύθυνος για την ποιότητα και υγιεινή κατάσταση των προϊόντων που διακινεί, τα οποία πρέπει να είναι άριστα από κάθε άποψη. 3. Για ότι δεν προβλέπεται από τις προδιαγραφές της υπηρεσίας, θα ισχύουν τα προβλεπόμενα από τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και την ισχύουσα νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 7ο Αυξομείωση Ποσοτήτων 1. Επιφυλάσσεται το δικαίωμα της Υπηρεσίας, για κατακύρωση 15% στην περίπτωση της μεγαλύτερης ποσότητας ή 50% στην περίπτωση μικρότερης ποσότητας (αφορά διαγωνισμούς προϋπολογισθείσας αξίας από 100.001 ευρώ και άνω περιλαμβανομένου Φ.Π.Α.), ανάλογα με τις απαιτήσεις κάλυψης αναγκών. 2. Αυτού του είδους η αυξομείωση δε θα έχει καμία επίδραση στην τιμή των εφοδίων και στους υπόλοιπους όρους της προμήθειας. ΑΡΘΡΟ 8ο Παραλαβή Συμβατικών Υλικών Ο έλεγχος της ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, στις έδρες των Μονάδων, σύμφωνα με τους όρους σύμβασης και του παρόντος, παρουσία του νόμιμου εκπροσώπου του προμηθευτή. Τα έξοδα βαρύνουν τον προμηθευτή. ΑΡΘΡΟ 9ο Τρόπος Πληρωμής – Απαιτούμενα ∆ικαιολογητικά Πληρωμής 1. Η πληρωμή του προμηθευτή από το ΣΠ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ θα γίνεται μέσα σε 40 ημέρες από την παράδοση των προϊόντων, όπου θα προσέρχεται ύστερα από τηλεφωνική ειδοποίησή του, προσκομίζοντας τα στελέχη των δελτίων αποστολής για αντιπαραβολή και έλεγχο με τα αντίστοιχα δελτία που παραδίδουν οι Μονάδες. Η εξόφληση γίνεται τοις μετρητοίς και θα παρακρατείται ποσοστό 4% για τον αναλογούντα φόρο εισοδήματος (Ν 2198/94) επί της καθαρής αξίας (δηλαδή μείον ΦΠΑ).

-- 83 of 287 --

Β-6 ./. 2. ∆ικαιολογητικά πληρωμής αποτελούν το εκδιδόμενο τιμολόγιο του προμηθευτή στο θα καταχωρούνται συγκεντρωτικά οι παραδοθείσες ποσότητες στις Μονάδες (σύμφωνα με τα εκδιδόμενα δελτία αποστολής), τα δελτία αποστολής και το εβδομαδιαίο δελτίο τιμών μέσης λιανικής πώλησης οπωροκηπευτικών (χωρίς ΦΠΑ) του Τμήματος Εμπορίου της Περιφέρειας Ηπείρου. 3. Με την υπογραφή της σύμβασης ο προμηθευτής υποχρεούται να προσκομίσει στο ΣΠ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ φορολογική και ασφαλιστική ενημερότητα, οι οποίες θα ανανεώνονται 10 ημέρες πριν τη λήξη ισχύος τους. 4. Η πληρωμή διέπεται από τον Ν.4152/2013 (ΦΕΚ 107/9-5-2013) Υποπαράγραφος Ζ5 «Συναλλαγές μεταξύ επιχειρήσεων και ∆ημοσίων Αρχών». 5. Σημειώνεται ότι σύμφωνα με το Ν∆Α 721/1970 οι Στρατιωτικές Εκμεταλλεύσεις (Στρατιωτικά Πρατήρια) απαλλάσσονται για την εν γένει δραστηριότητα τους, από παντός φόρου, τέλους, δικαιώματος και κρατήσεων υπέρ ∆ημοσίου και τρίτων, συμπεριλαμβανομένων και των τελών χαρτοσήμου, εκτός εάν άλλως καθορισθεί με νεότερο νόμο. Ομοίως επί προμηθειών πάσης φύσεως και εργασιών που διενεργούνται από κεφάλαια του Κρατικού Προϋπολογισμού για λογαριασμό των Εκμεταλλεύσεων καμία κράτηση ενεργείται υπέρ ∆ημοσίου και τρίτων, εκτός εάν άλλως καθορισθεί με νεότερο νόμο ή απόφαση. 6. Λοιπά σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο Άρθρο 200 του ν.4412/16. ΑΡΘΡΟ 10ο Λοιποί Όροι 1. Επισημαίνεται ότι η οικονομική προσφορά θα περιλαμβάνει το σύνολο των εφοδίων που αναφέρονται στην Προσθήκη «1» του. Επιλεκτικές προσφορές για μεμονωμένο εφόδιο ή προϊόν δε θα λαμβάνεται υπόψη στο διαγωνισμό. 2. Σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης ορισμένων ελέγχων από τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή άλλα αρμόδια εργαστήρια της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, γίνονται δεκτά τα αποτελέσματα των μετρήσεων που αναγράφονται στο πιστοποιητικό του εργοστασίου παρασκευής αυτών. Στην περίπτωση αυτή, οι τιμές θα αναγράφονται στο ∆ελτίο του ΧΗΣ με την ένδειξη ότι ελήφθησαν από το πιστοποιητικό του παρασκευαστή. 3. Σε περίπτωση που τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή τα άλλα αρμόδια εργαστήρια της Υπηρεσίας δεν έχουν την δυνατότητα ελέγχου σε κάποια χαρακτηριστικά, τα δείγματα θα αποστέλλονται στο ΓΧΚ ή άλλο κατάλληλο εργαστήριο του δημόσιου τομέα. 4. Τα δείγματα που λαμβάνονται βαρύνουν τον προμηθευτή, που υποχρεώνεται σε άμεση αναπλήρωση ή μείωση της αντίστοιχης ποσότητας από αυτή που παραδόθηκε τελικά.

-- 84 of 287 --

Β-7 ./. 5. Κατά τα λοιπά ή σε ότι δεν προβλέπεται στους προαναφερθέντες όρους ή σε περίπτωση πρόδηλων σφαλμάτων εκ μέρους της 8 Μ/Π ΤΑΞ, ισχύουν οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων συμβάσεων. Σχης(ΠΖ) Μιχαήλ Σοσώνης Ακριβές Αντίγραφο Ε π ι τ ε λ ά ρ χ η ς Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ «1» Ενδεικτικός Πίνακας Οπωροκηπευτικών για Προμήθεια

-- 85 of 287 --

-- 86 of 287 --

./. 8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII ΜΠ ΗΠΕΙΡΟΥ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ 13 ∆εκ 17 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1»ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ Φ 600.163/91/17445/Σ.4818 ΕΝ∆ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ Α/Α ΕΙ∆ΟΣ (Λαχανικά) Α/Α ΕΙ∆ΟΣ (Οπώρες) 1. Φασολάκια 1. Πορτοκάλια 2. Μελιτζάνες 2. Μανταρίνια 3. Μπάμιες 3. Μήλα 4. Κολοκυθάκια 4. Σταφύλια 5. Παντζάρια 5. Αχλάδια 6. Ραδίκια 6. Μπανάνες 7. Κουνουπίδια 7. Καρπούζια 8. Πατάτες 8. Πεπόνια 9. Σέλινο 9. Ροδάκινα 10. Μαϊντανός 10. Νεκταρίνια 11. Πιπεριές 11. Κεράσια 12. Αγγούρια 12. Κυδώνια 13. Τομάτες 13. Ακτινίδια 14. Καρότα 14. Λεμόνια 15. Άνηθος 15. Κάστανα 16. Σπανάκια 17. Κρεμμύδια 18. Σκόρδα 19. Πράσα 20. Λάχανα 21. Μαρούλια 22. Άγρια Χόρτα 23. Μπιζέλια 24. Κουκιά 25. Αγκινάρες 26. Αντίδια ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ 1. Είναι δυνατόν ανάλογα εποχής να ζητηθούν και άλλα είδη. 2. Προσφορά για μεμονωμένο είδος δεν θα γίνεται αποδεκτή. Aνχης(ΠΖ) Αριστοτέλης Παππάς Ακριβές Αντίγραφο ∆ντής 4ου ΕΓ Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ

-- 87 of 287 --

-- 88 of 287 --

./. 8 Μ/Π ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ «VIII ΜΠ ΗΠΕΙΡΟΥ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΤΜ.ΙΙ 13 ∆εκ 17 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600.163/91/17445/Σ.4818 Ε Ξ Ω Φ Υ Λ Λ Ο ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ. ΑΡΙΘ. …./……..(έτος) ΓΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑ∆ΩΝ – ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ (ΛΕΣΧΕΣ, ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΟ ΠΡΑΤΗΡΙΟ) ΤΗΣ 8ΗΣ Μ/Π ΤΑΞ ΤΩΝ ΦΡΟΥΡΩΝ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΚΑΙ ΠΩΓΩΝΙΟΥ ……… (μήνας) 2018 ΠΡΟΣΧΕ∆ΙΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ (8ης ΜΗΧΑΝΟΠΟΙΗΜΕΝΗΣ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑΣ ΠΕΖΙΚΟΥ)

-- 89 of 287 --

Γ-2 ./. ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΑΡΘΡΟ 1ο ................................................................................................................... Γ-5 Ορισμοί ........................................................................................................................ Γ-5 ΑΡΘΡΟ 2ο ................................................................................................................... Γ-5 Τόπος και ο Χρόνος Υπογραφής της Σύμβασης.......................................................... Γ-5 Συμβαλλόμενα Μέρη.................................................................................................... Γ-5 ΑΡΘΡΟ 3ο ................................................................................................................... Γ-6 Στοιχεία Κατακυρωτικής Απόφασης............................................................................. Γ-6 Περιεχόμενο Σύμβασης................................................................................................ Γ-6 ΑΡΘΡΟ 4ο ................................................................................................................... Γ-6 Σκοπός και Αντικείμενο της Σύμβασης......................................................................... Γ-6 ΑΡΘΡΟ 5ο ................................................................................................................... Γ-6 Αγοραστής ................................................................................................................... Γ-6 ΑΡΘΡΟ 6ο ................................................................................................................... Γ-6 Υποχρεώσεις ............................................................................................................... Γ-6 ΑΡΘΡΟ 7ο ................................................................................................................... Γ-8 Κατηγορία Σύμβασης................................................................................................... Γ-8 ΑΡΘΡΟ 8ο ................................................................................................................... Γ-8 Έναρξη και ∆ιάρκεια .................................................................................................... Γ-8 ΑΡΘΡΟ 9ο ................................................................................................................... Γ-8 Μεταβίβαση ∆ικαιωμάτων............................................................................................ Γ-8 ΑΡΘΡΟ 10ο ................................................................................................................. Γ-9 Γλώσσα........................................................................................................................ Γ-9 ΑΡΘΡΟ 11ο ................................................................................................................. Γ-9 Αποδεικτικά Νομιμότητας και Πιστοποιητικά Ποιότητας............................................... Γ-9 ΑΡΘΡΟ 12ο ............................................................................................................... Γ-10 Παραγγελίες για Προμήθεια ....................................................................................... Γ-10 ΑΡΘΡΟ 13ο ............................................................................................................... Γ-11 Παράδοση.................................................................................................................. Γ-11 ΑΡΘΡΟ 14ο ............................................................................................................... Γ-12 Αποδοχή/Απόρριψη Παράδοσης ............................................................................... Γ-12 ΑΡΘΡΟ 15ο ............................................................................................................... Γ-13 Κυρώσεις σε Βάρος του προμηθευτή – Ποινικές Ρήτρες ........................................... Γ-13 ΑΡΘΡΟ 16ο ............................................................................................................... Γ-15 Τρόπος Πληρωμής – Απαιτούμενα ∆ικαιολογητικά Πληρωμής ................................. Γ-15 ΑΡΘΡΟ 17ο ............................................................................................................... Γ-16 Πιστοποιητικά Σχετικά με τις Παρεχόμενες Υπηρεσίες .............................................. Γ-16 ΑΡΘΡΟ 18ο ............................................................................................................... Γ-16 Αποποίηση δικαιωμάτων ........................................................................................... Γ-16 ΑΡΘΡΟ 19ο ............................................................................................................... Γ-16 Ολοκλήρωση Εκτέλεσης Σύμβασης........................................................................... Γ-16 ΑΡΘΡΟ 20ο ............................................................................................................... Γ-17 ∆ικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης.............................................................. Γ-17 ΑΡΘΡΟ 21ο ............................................................................................................... Γ-17 Εγγυήσεις .................................................................................................................. Γ-17 ΑΡΘΡΟ 22ο ............................................................................................................... Γ-17 Τροποποιήσεις .......................................................................................................... Γ-17 ΑΡΘΡΟ 23ο ............................................................................................................... Γ-17 Συμβατικό πλαίσιο - Εφαρμοστέα νομοθεσία............................................................. Γ-17 ΑΡΘΡΟ 24ο ............................................................................................................... Γ-17

-- 90 of 287 --

Γ-3 ./. Τελικές ∆ιατάξεις ........................................................................................................Γ-17 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ...................................................................................... 18 ΠΙΝΑΚΑΣ .................................................................................................................Γ-1- ΕΙ∆ΩΝ ΓΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ........................................................................................Γ-1-

-- 91 of 287 --

./. Εισαγωγή Η σύναψη της παρούσας σύμβασης, πραγματοποιείται σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία περί δημοσίων συμβάσεων προμηθειών. Τα άρθρα και οι ορισμοί που ακολουθούν, διατυπώνουν τους όρους και προϋποθέσεις που θα διέπουν τις διαδικασίες παραγγελίας και παράδοσης των ειδών που θα απαιτούνται από την 8η ΜΗΧΑΝΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ ΠΕΖΙΚΟΥ. Η συμπλήρωση των απαιτούμενων στοιχείων που λείπουν από το παρόν προσχέδιο, θα ολοκληρωθεί μετά την ανάδειξη αναδόχου με βάση την τεχνικοοικονομική προσφορά, τους όρους και τις προϋποθέσεις της Πρόσκλησης και τις προβλέψεις της υφιστάμενης νομοθεσίας.

-- 92 of 287 --

./. ΑΡΘΡΟ 1ο Ορισμοί Στη Σύμβαση, οι ακόλουθοι όροι έχουν την έννοια που τους αποδίδεται αντίστοιχα στο παρόν άρθρο: 1.1 Έγγραφο: κάθε χειρόγραφη, δακτυλογραφημένη ή έντυπη ειδοποίηση, εντολή ή οδηγία ή πιστοποιητικό που εκδίδεται στο πλαίσιο της Σύμβασης, συμπεριλαμβανομένων των τηλετυπιών, τηλεγραφημάτων και τηλεομοιοτυπιών (fax). Η κοινοποίηση εγγράφων μεταξύ των συμβαλλομένων μερών (ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ - Αναδόχου) δύναται να πραγματοποιηθεί και με τη χρήση μηνυμάτων ηλεκτρονικού (e-mail) σε συγκεκριμένη διεύθυνση που αναγράφεται στη σύμβαση. Ως χρόνος κοινοποίησης θεωρείται αυτός της αποστολής του e-mail. 1.2 Ημέρα: η ημερολογιακή ημέρα. 1.3 Παραδοτέα: Τα προϊόντα που ο Ανάδοχος θα παραδόσει ή οφείλει να παραδόσει στις έδρες των Μονάδων, σύμφωνα με τη Σύμβαση. 1.4 Προθεσμίες: τα αναφερόμενα στη Σύμβαση χρονικά διαστήματα σε Ημέρες. 1.5 Σύμβαση: η παρούσα συμφωνία, την οποία συνάπτουν και υπογράφουν τα συμβαλλόμενα μέρη για την εκτέλεση του Έργου. Η σύμβαση δύναται να τροποποιηθεί ή να συμπληρωθεί, κατόπιν έγγραφης συμφωνίας των συμβαλλομένων μερών. ΑΡΘΡΟ 2ο Τόπος και ο Χρόνος Υπογραφής της Σύμβασης Συμβαλλόμενα Μέρη 2.1 Τόπος υπογραφής της σύμβασης: Ιωάννινα, στην έδρα της 8ης ΜΗΧΑΝΟΠΟΙΗΜΕΝΗΣ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑΣ ΠΕΖΙΚΟΥ (8 Μ/Π ΤΑΞ). 2.2 Χρόνος υπογραφής της σύμβασης …………….. 2018 ημέρα της εβδομάδος ………………………... 2.3 Συμβαλλόμενοι : 2.3.1 Ο …………………………………….., ∆ιευθυντής του 4ου Επιτελικού Γραφείου της Ταξιαρχίας (8 Μ/Π ΤΑΞ), ως εκπρόσωπος της Ταξιαρχίας (8 Μ/Π ΤΑΞ) και κατ’ επέκταση του ελληνικού ∆ημοσίου, σύμφωνα με τη Φ. ………………………………………………………………, εφεξής καλούμενος «Αγοραστής». 2.3.2 Ο …………………………………………..…….. του ……………… (Α∆Τ …….........., ημερομηνία έκδοσης ……………….., AT ………………), ως εκπρόσωπος της εταιρείας ………...................………………………… (……………………………………………………), εφεξής καλούμενος «Ανάδοχος».

-- 93 of 287 --

Γ-6 ./. ΑΡΘΡΟ 3ο Στοιχεία Κατακυρωτικής Απόφασης Περιεχόμενο Σύμβασης 3.1 Με την υπ. αριθ. Φ. ………………………………………………………….. κατακυρωτική απόφαση, η 8 Μ/Π ΤΑΞ αποφάνθηκε τη σύναψη σύμβασης με τον ανάδοχο, για την προμήθεια νωπών οπωροκηπευτικών, με τις τιμές που αναγράφονται στο Παράρτημα «Α» της σύμβασης. 3.2 Η παρούσα σύμβαση υπ. αριθ. …./2017, διέπεται από τα αναφερόμενα στους όρους της ∆ιακήρυξης 07/2017 (Φ……………………………………………………………) που κοινοποιήθηκαν στο ΚΗΜ∆ΗΣ (Α∆ΑΜ ………………………………………………..) και έγιναν αποδεκτοί στο σύνολό τους από τον αντισυμβαλλόμενο ανάδοχο. Η σύμβαση αποτελείται από το κυρίως κείμενο και τα παρακάτω Παραρτήματα: 3.2.1 «Α» Πίνακας Ειδών για Προμήθεια 3.2.2 «Β» Τεχνική Προδιαγραφή ΑΡΘΡΟ 4ο Σκοπός και Αντικείμενο της Σύμβασης 4.1 Σκοπός της σύμβασης, είναι να επαναβεβαιώσει την δέσμευση επί των αναφερομένων όρων στην κατακυρωτική απόφαση Φ. …………………………………………………………. σύμφωνα με την οποία ο ανάδοχος θα προμηθεύει τον αγοραστή, με τα προϊόντα της παρούσας σύμβασης για τη χρονική περίοδο από ………………….. 18 έως …………………… 19. 4.2 Το αντικείμενο της παρούσας σύμβασης αφορά στην προμήθεια νωπών οπωροκηπευτικών για τις ανάγκες των Μονάδων – Στρατιωτικών Υπηρεσιών (Λέσχη Αξιωματικών Ιωαννίνων, Στρατιωτικό Πρατήριο Ιωαννίνων), της 8 Μ/Π ΤΑΞ των Φρουρών Ιωαννίνων και Πωγωνίου. 4.3 Τεχνικά Χαρακτηριστικά - Προδιαγραφές, όπως Παράρτημα «Β». ΑΡΘΡΟ 5ο Αγοραστής Ο αγοραστής, κατά την έννοια του άρθρου 2 της παρούσας, για το συγκεκριμένο αντικείμενο της σύμβασης είναι η 8 Μ/Π ΤΑΞ μέσω των προαναφερομένων Μονάδων και οφείλει να υποβάλει την παραγγελία σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο Άρθρο 5 των Ειδικών Όρων του διαγωνισμού. ΑΡΘΡΟ 6ο Υποχρεώσεις 6.1 Κατά την εκτέλεση της σύμβασης, ο Προμηθευτής τηρεί τις υποχρεώσεις που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το

-- 94 of 287 --

Γ-7 ./. δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στην κείμενη νομοθεσία. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση των δημοσίων συμβάσεων και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. 6.2 Ο Προμηθευτής θα είναι πλήρως και αποκλειστικά μόνος υπεύθυνος για οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από προσωπικό του, που θα ασχοληθεί ή θα παράσχει οποιεσδήποτε υπηρεσίες σε σχέση με την προμήθεια. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. 6.3 Ο Προμηθευτής οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της ΤΑΞΙΑΡΧΙΑΣ. 6.4 Ο Προμηθευτής υποχρεούται να λαμβάνει κάθε πρόσφορο μέτρο ασφάλειας και προστασίας για την αποτροπή ζημιών ή φθορών και είναι υπεύθυνος για κάθε ζημιά ή βλάβη προσώπων, πραγμάτων ή εγκαταστάσεων των περιοχών που θα ενεργήσει, του προσωπικού των περιοχών ή τρίτων και για την αποκατάσταση κάθε τέτοιας βλάβης ή ζημιάς που είναι δυνατόν να προξενήσει κατά ή επ’ ευκαιρία της εκτέλεσης της προμήθειας, εφόσον οφείλεται σε πράξη ή παράλειψη αυτών ή σε ελάττωμα του εξοπλισμού του. 6.5 Ο Προμηθευτής σε περίπτωση παράβασης οποιουδήποτε όρου της Σύμβασης, έχει υποχρέωση να αποζημιώσει την ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ, για κάθε θετική και αποθετική ζημία που προκάλεσε με αυτήν την παράβαση εξ οιασδήποτε αιτίας και αν προέρχεται. 6.6 Η 8 Μ/Π ΤΑΞ απαλλάσσεται από κάθε ευθύνη και υποχρέωση από τυχόν ατύχημα ή από κάθε άλλη αιτία κατά την εκτέλεση της προμήθειας. Η Ταξιαρχία δεν έχει υποχρέωση καταβολής αποζημίωσης για υπερωριακή απασχόληση ή οποιαδήποτε άλλη αμοιβή στο προσωπικό του προμηθευτή ή τρίτων. Από την εκτέλεση του της σύμβασης καμία έννομη σχέση δεν δημιουργείται μεταξύ της Ταξιαρχίας και του προσωπικού του προμηθευτή που ασχολείται με την προμήθεια. 6.7 Ο Προμηθευτής οφείλει να εξασφαλίζει έγκαιρα, τις απαραίτητες για την κάλυψη των αναγκών των Μονάδων ποσότητες, στα είδη που θα του ζητούνται. Σε περίπτωση μη ικανοποίησης των αναγκών, θα επιβάλλονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις – ποινικές ρήτρες. 6.8 Ο Προμηθευτής οφείλει να δέχεται αναντίρρητα τον έλεγχο των οργάνων της Υπηρεσίας και των εντεταλμένων κρατικών οργάνων, για διαπίστωση της ποιότητας, της ποσότητας και της προελεύσεως των ειδών, καθώς και της διαδικασίας ζύγισης και χορήγησης των ειδών. 6.9 Τα είδη συσκευασίας βαρύνουν τον προμηθευτή.

-- 95 of 287 --

Γ-8 ./. 6.10 Επίσης, ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα για κάθε περίπτωση που θα προκληθεί ατύχημα, από αμέλεια του προσωπικού του σε οιονδήποτε. 6.11 Η επιλογή είδους ή ειδών προς προμήθεια, εναπόκειται στην κρίση των ∆ιοικητών των Μονάδων. 6.12 Σε περίπτωση που ο προμηθευτής αδυνατεί να εκτελέσει (με υπαιτιότητά του) μέρος ή όλη την παραγγελία, ή αδυνατεί να αντικαταστήσει απορριφθείσα ποσότητα οπωροκηπευτικών, η 8 Μ/Π ΤΑΞ έχει το δικαίωμα να προμηθεύεται τα αναγκαιούντα είδη από το ελεύθερο εμπόριο, ή δε διαφορά τιμής θα καταλογίζεται στον προμηθευτή. Στην προκειμένη περίπτωση η Ταξιαρχία διατηρεί το δικαίωμα να επιβάλει επιπλέον και τις προβλεπόμενες κυρώσεις. 6.13 Λοιπά όπως καθορίζονται στους Όρους της ∆ιακήρυξης. ΑΡΘΡΟ 7ο Κατηγορία Σύμβασης Η παρούσα σύμβαση συνάπτεται για την προμήθεια νωπών οπωροκηπευτικών για τις ανάγκες των Μονάδων – Στρατιωτικών Υπηρεσιών (Λέσχη Αξιωματικών Ιωαννίνων, Στρατιωτικό Πρατήριο Ιωαννίνων), της 8 Μ/Π ΤΑΞ των Φρουρών Ιωαννίνων και Πωγωνίου. ΑΡΘΡΟ 8ο Έναρξη και ∆ιάρκεια 8.1 Η διάρκεια της σύμβασης είναι 1 έτους, αρχόμενη από ...................2018 με δυνατότητα παράτασης για 1 επιπλέον εξάμηνο με τους ίδιους όρους και τις ίδιες τιμές, κατόπιν σύμφωνης γνώμης και των 2 συμβαλλόμενων μερών. 8.2 Όλοι οι Γενικοί και Ειδικοί Όροι που κοινοποιήθηκαν με την ανάρτηση της διαδικασίας στο διαδίκτυο είναι σε πλήρη ισχύ για όλη την προμήθεια, μέχρι πέρατος των συμβατικών υποχρεώσεων. ΑΡΘΡΟ 9ο Μεταβίβαση ∆ικαιωμάτων 9.1 Ο Προμηθευτής, δε δύναται να μεταβιβάζει το σύνολο ή μέρος των δικαιωμάτων της παρούσας σύμβασης, ή το σύνολο ή μέρος των υποχρεώσεων του που απορρέουν από αυτήν, σε οποιοδήποτε άλλο φυσικό ή νομικό πρόσωπο χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση της ΤΑΞΙΑΡΧΙΑΣ. 9.2 Επιπλέον, ο Προμηθευτής, δε δύναται να αναθέτει σε άλλο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, την εκτέλεση οποιασδήποτε παραγγελίας η οποία έχει υποβληθεί υπό τους όρους της παρούσας, χωρίς την προηγούμενη συγκατάθεση της ΤΑΞΙΑΡΧΙΑΣ.

-- 96 of 287 --

Γ-9 ./. ΑΡΘΡΟ 10ο Γλώσσα Η Ελληνική γλώσσα ορίζεται ως η γλώσσα της σύμβασης, με τις αντίστοιχες παραδοχές της . ΑΡΘΡΟ 11ο Αποδεικτικά Νομιμότητας και Πιστοποιητικά Ποιότητας Όπως καθορίζονται στους Όρους της Προκήρυξης και συγκεκριμένα: 11.1 Αποδεικτικά Νομιμότητας: Ο ανάδοχος, υπέβαλε τα προβλεπόμενα από τους Όρους του διαγωνισμού δικαιολογητικά, όπως παρακάτω: 11.1.1 Απόσπασμα ποινικού μητρώου έκδοσης του τελευταίου τριμήνου, από το οποίο προκύπτει, ότι δεν έχει καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα ακόλουθα αδικήματα: 11.1.1.1 Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παρ. 1 της κοινής δράσης της 2008/841/∆ΕΥ του Συμβουλίου 11.1.1.2 ∆ωροδοκία, όπως ορίζεται στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης-πλαίσιο 2003/568/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 22ας Ιουλίου 2003, καθώς και όπως ορίζεται στην κείμενη νομοθεσία ή στο εθνικό δίκαιο του οικονομικού φορέα 11.1.1.3 Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48), η οποία κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (Α· 48). 11.1.1.4 Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, όπως ορίζονται, αντιστοίχως, στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο 2002/475/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 13ης Ιουνίου 2002, για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3) ή ηθική αυτουργία ή συνέργεια ή απόπειρα διάπραξης εγκλήματος, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 αυτής. 11.1.1.5 Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 1 της Οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005, 11.1.1.6 Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011

-- 97 of 287 --

Γ-10 ./. 11.1.1.7 Σχετικά με τις διατάξεις του Αγορανομικού Κώδικα, αναφορικά με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας 11.1.2 Πιστοποιητικό ΓΕΜΗ ή Πιστοποιητικό Εμπορικού/Βιομηχανικού Επιμελητηρίου, έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, από το οποίο προκύπτει το ειδικό επάγγελμά του αναδόχου, ότι εξακολουθεί να παραμένει εγγεγραμμένος σε αυτό, ότι δεν τελεί σε πτώχευση, ή σε διαδικασία κήρυξης πτώχευσης και ότι δεν τελεί υπό κοινή εκκαθάριση του κ.ν. 2190/1920, όπως εκάστοτε ισχύει, ή ειδική εκκαθάριση του ν. 1892/90 (A΄101), όπως εκάστοτε ισχύει, καθώς και ότι δεν τελεί υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης κοινής ή ειδικής εκκαθάρισης των ανωτέρω νομοθετημάτων. 11.1.3 Πιστοποιητικά φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας. Τα τελευταία αφορούν όλους τους απασχολούμενους στην επιχείρηση του αναδόχου, με οποιαδήποτε σχέση εργασίας, συμπεριλαμβανομένου του εργοδότη. 11.1.4. Πιστοποιητικό από τη ∆νση Προγραμματισμού και Συντονισμού Επιθεώρησης Εργασιακών Σχέσεων. 11.2 Πιστοποιητικά Ποιότητας: Ο ανάδοχος πρέπει να εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα παρεχόμενων προϊόντων, η οποία θα πιστοποιείται με την εφαρμογή Συστημάτων ∆ιαχείρισης Ποιότητας, σύμφωνα με τα διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα. Συγκεκριμένα, ο ανάδοχος, καθ όλη τη διάρκεια της προμήθειας, οφείλει να έχει σε ισχύ τα παρακάτω (προσαρμόζεται ανάλογα σύμφωνα με τα δηλωθέντα κατά την ∆ιακήρυξη στοιχεία): 11.2.1 Σύστημα ∆ιαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων κατά ISO 22000 22000 ή σε περίπτωση μικρής δυναμικότητας ανάλογο διαπιστευτήριο τηρήσεως του αντίστοιχου Οδηγού Υγιεινής του ΕΦΕΤ. ΑΡΘΡΟ 12ο Παραγγελίες για Προμήθεια 12.1. Οι Μονάδες θα καταθέτουν τις παραγγελίες τους στον προμηθευτή εγγράφως 2 – 4 ημέρες πριν από την επιθυμητή ημερομηνία παραλαβής των προϊόντων. Οι ποσότητες των εφοδίων θα είναι ανάλογες με τις ανάγκες τους, χωρίς καμιά εκ των προτέρων δέσμευση. Η εκτέλεση της παραγγελίας από τον προμηθευτή θα γίνεται τη συμφωνηθείσα ημέρα. 12.2 Οι Μονάδες διατηρούν το δικαίωμα επιλογής των ειδών που θα προμηθεύονται και του καθορισμού των παραγγελλομένων ποσοτήτων και σε καμιά περίπτωση ο προμηθευτής δε δικαιούται να προβάλει αξιώσεις, για υποχρεωτική διάθεση των προσφερομένων ειδών που εκείνος προσφέρει ή έχει στη διάθεση του. Σ’ εξαιρετικές περιπτώσεις είναι αποδεκτή κατά την κρίση της Υπηρεσίας η μη ικανοποίηση των αναγκών των Μονάδων όταν πρόκειται για κάποιο είδος εκτός εποχής. 12.3 Ο προμηθευτής διατηρεί την αποκλειστικότητα και υποχρεούται στον ομαλό εφοδιασμό των Μονάδων-Στρατιωτικών Υπηρεσιών (ΛΑΦΙ και ΣΠΙ) της 8

-- 98 of 287 --

Γ-11 ./. Μ/Π ΤΑΞ των Φρουρών Ιωαννίνων και Πωγωνίου, όπως και να καλύπτει σε κάθε περίπτωση πλήρως τις ανάγκες τους στα είδη αυτά. 12.4 Ο προμηθευτής ή αντιπρόσωπός του υποχρεούται να υπογράφει τα πρακτικά παραλαβής οπωροκηπευτικών κατά την παραλαβή αυτών από τις Μονάδες. 12.5 Λοιπά, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο Άρθρο 5 των Ειδικών Όρων της διακήρυξης 07/2017 της 8 Μ/Π ΤΑΞ. ΑΡΘΡΟ 13ο Παράδοση 13.1 Η παράδοση των οπωροκηπευτικών θα γίνεται στην έδρα των Μονάδων τις εργάσιμες ημέρες και ώρες και η παραλαβή αυτών από τριμελή επιτροπή που θα συγκροτείται από τις Μονάδες για το σκοπό. 13.2 Η επόμενη παραγγελία παραδίδεται εγγράφως στον προμηθευτή από τις Μονάδες κατά την παραλαβή των προϊόντων υπογεγραμμένη από τον σιτιστή και τον Αξιωματικό συσσιτίου ή τηλεφωνικά για την κάλυψη επειγουσών αναγκών. Όλες οι παραλαμβανόμενες ποσότητες κατά την παράδοσή τους θα ζυγίζονται παρουσία του προμηθευτή και του εκπροσώπου των Μονάδων. Κατά την παράδοση των οπωροκηπευτικών να αφαιρείται το απόβαρο των συσκευασιών. 13.3 Σε κάθε παράδοση οπωροκηπευτικών ο προμηθευτής εκδίδει διπλότυπο δελτίο αποστολής θεωρημένο από τη ∆ΟΥ (1 αντίτυπο δίδεται στη παραλαμβάνουσα Μονάδα και 1 παραμένει ως στέλεχος). Τα εκδιδόμενα δελτία θα υπογράφονται από τον υπεύθυνο παραλαβής της εκάστοτε Μονάδας (υπογραφή, ονοματεπώνυμο). 13.4 Εναπόκειται στην διακριτική ευχέρεια της 8 Μ/Π ΤΑΞ με τα εντεταλμένα όργανά της, να ελέγχει οποτεδήποτε εκείνη κρίνει σκόπιμο την ποιότητα των εφοδίων και τις εγκαταστάσεις, τους χώρους αποθήκευσης και τα μεταφορικά μέσα του προμηθευτή για την εξακρίβωση τήρησης των προβλεπομένων όρων υγιεινής. 13.5 Σε περίπτωση που ποσότητα οπωροκηπευτικών κατά τον ποιοτικό έλεγχο θεωρηθεί μη αποδεκτή, θα αντικαθίσταται άμεσα από τον προμηθευτή χωρίς καμιά επιβάρυνση της υπηρεσίας. Επιπλέον η Ταξιαρχία διατηρεί το δικαίωμα της να επιβάλει στην περίπτωση αυτή και τις προβλεπόμενες κυρώσεις. 13.6 Σε περίπτωση που ο προμηθευτής αδυνατεί να εκτελέσει (με υπαιτιότητά του) μέρος ή όλη την παραγγελία, ή αδυνατεί να αντικαταστήσει απορριφθείσα ποσότητα οπωροκηπευτικών, η Ταξιαρχία έχει το δικαίωμα να προμηθεύεται τα αναγκαιούντα είδη από το ελεύθερο εμπόριο, ή δε διαφορά τιμής θα καταλογίζεται στον προμηθευτή. Στην προκειμένη περίπτωση η 8 Μ/Π ΤΑΞ διατηρεί το δικαίωμα να επιβάλει επιπλέον και τις προβλεπόμενες κυρώσεις 13.7 Η συσκευασία, ονοματολογία και λοιπές ενδείξεις που οφείλουν να φέρουν τα οπωροκηπευτικά καθώς και οι τυχόν τυποποιημένες συσκευασίες τους,

-- 99 of 287 --

Γ-12 ./. θα πρέπει να είναι εναρμονισμένες με τις ισχύουσες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας. 13.8 Τα είδη παραδίδονται συσκευασμένα όπως προβλέπεται (τελάρα - κλούβες - σακούλες κ.λ.π.) και όχι χύμα. Τα είδη συσκευασίας θα χρεώνονται από τον προμηθευτή στις παραλαμβάνουσες Μονάδες. 13.9 Τα κενά συσκευασίας θα συγκεντρώνονται από τις Μονάδες και θα επιστρέφονται στον προμηθευτή με την επόμενη δοσοληψία. 13.10 Σε περίπτωση που κάποια Μονάδα προκαλέσει φθορά πέραν του φυσιολογικού ή απολέσει αυτά, υποχρεούται να τα αντικαταστήσει ή να καταβάλει στον προμηθευτή το αντίτιμο αυτών. 13.11 Λοιπά όπως καθορίζονται στους Ειδικούς Όρους του ∆ι αγ ω νι σμο ύ. ΑΡΘΡΟ 14ο Αποδοχή/Απόρριψη Παράδοσης 14.1 Τα οπωροκηπευτικά θα πρέπει να πληρούν τα γενικά και ειδικά χαρακτηριστικά που αναφέρονται στις συνημμένες προδιαγραφές του Γενικού Επιτελείου Στρατού, και τις διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας. Οπωροκηπευτικά κακής ποιότητας δε θα παραλαμβάνονται. 14.2 Οι τυχόν συσκευασίες των προϊόντων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και των Κανόνων ∆ιακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων ώστε να εξασφαλίζεται η καταλληλότητα προς κατανάλωση. 14.3 Ο ποιοτικός έλεγχος γίνεται με μακροσκοπική ή με εργαστηριακή εξέταση των οπωροκηπευτικών ή με πρακτική δοκιμή. Τυχόν δειγματοληψία γίνεται παρουσία του προμηθευτή η δε αξία των δειγμάτων και των εργαστηριακών εξετάσεων βαρύνει αυτόν [Υ.Α Φ.800/87/131377/Σ.1896 (ΦΕΚ1401 Β’/6 Αυγ 07) 14.4 Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των οπωροκηπευτικών. 14.5 Έλεγχος κατά την διάρκεια υλοποίησης της προμήθειας: 14.5.1 Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα προϊόντα (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. 14.5.2 Η Υπηρεσία δύναται να προβαίνει σε υγειονομικό έλεγχο των εγκαταστάσεων του ανάδοχου, ώστε να διαπιστώνεται η συμμόρφωσή του με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις.. 14.6 Λοιπά όπως καθορίζονται στους Ειδικούς Όρους του ∆ιαγωνισμού.

-- 100 of 287 --

Γ-13 ./. ΑΡΘΡΟ 15ο Κυρώσεις σε Βάρος του προμηθευτή – Ποινικές Ρήτρες 15.1 Αν τα προϊόντα παραδοθούν από υπαιτιότητα του προμηθευτή μετά τη λήξη της διάρκειας της σύμβασης, και μέχρι λήξης του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε είναι δυνατόν να επιβάλλονται εις βάρος του ποινικές ρήτρες, με αιτιολογημένη απόφαση της 8 Μ/Π ΤΑΞ. 15.2 Οι ποινικές ρήτρες υπολογίζονται ως εξής: 15.2.1 Για καθυστέρηση που περιορίζεται σε χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει το 50% της προβλεπόμενης συνολικής διάρκειας της σύμβασης ή σε περίπτωση τμηματικών/ενδιαμέσων προθεσμιών της αντίστοιχης προθεσμίας, επιβάλλεται ποινική ρήτρα 2,5% επί της συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ των προϊόντων που παραδόθηκαν εκπρόθεσμα. 15.2.2 Για καθυστέρηση που υπερβαίνει το 50% επιβάλλεται ποινική ρήτρα 5% χωρίς ΦΠΑ επί της συμβατικής αξίας των προϊόντων που παραδόθηκαν εκπρόθεσμα. 15.2.3 Οι ποινικές ρήτρες για υπέρβαση των τμηματικών προθεσμιών είναι ανεξάρτητες από τις επιβαλλόμενες για υπέρβαση της συνολικής διάρκειας της σύμβασης και δύνανται να ανακαλούνται με αιτιολογημένη απόφαση της 8 Μ/Π ΤΑΞ, αν οι παραδόσεις των προϊόντων που αφορούν στις ως άνω τμηματικές προθεσμίες εκτελεστούν μέσα στη συνολική της διάρκεια και τις εγκεκριμένες παρατάσεις αυτής και με την προϋπόθεση ότι το σύνολο της σύμβασης έχει εκτελεστεί πλήρως. 15.4 Το ποσό των ποινικών ρητρών αφαιρείται/συμψηφίζεται από/με την αμοιβή του προμηθευτή. 15.5 Η επιβολή ποινικών ρητρών δεν στερεί από την Ταξιαρχία το δικαίωμα να κηρύξει τον προμηθευτή έκπτωτο. 15.6 Οι καταστάσεις (μη εξαιρουμένων λοιπών σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία) και τα γεγονότα που συνιστούν παράβαση των όρων της σύμβασης αποτελούν ενδεικτικά οι κατωτέρω περιπτώσεις: 15.6.1 Επαναλαμβανόμενης άρνησης εκτέλεσης προμήθειας χωρίς προηγούμενη έγκριση της 8 Μ/Π ΤΑΞ. 15.6.2 Άρνησης αντικατάστασης προς προμήθεια ειδών τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης. 15.6.3 Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπόμενης καθαριότητος – υγιεινής, τόσο κατά την παρασκευή, όσο και κατά τη συσκευασία, μεταφορά και παράδοση των προς προμήθεια ειδών. 15.6.4 Μη συμμόρφωσης του προμηθευτή στην έγγραφη υπόδειξη, η οποία καταδεικνύει μη τήρηση των υποχρεώσεών του κατά την

-- 101 of 287 --

Γ-14 ./. υλοποίηση της προμήθειας. 15.6.5 Μη τακτοποίησης παρατηρήσεων δευτερεύουσας σημασίας, που θέτουν σε άμεσο κίνδυνο τα είδη και για τις οποίες έχει ενημερωθεί να επιλύσει εντός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος. 15.6.6 Παράβασης των Κανόνων ∆ιακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων, του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και των ειδικώς οριζομένων στους Ειδικούς Όρους, Τεχνικών Προδιαγραφών 15.7 Όσον αφορά στα προβληματικά σε ποιότητα προϊόντα, τα οποία είναι επιβλαβή και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και της κείμενης Νομοθεσίας πλέον των ανωτέρω, γίνεται παράλληλη ενημέρωση του ΕΦΕΤ. 15.8 Ο Προμηθευτής δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή την ανάθεση ή από την σύμβαση, εφόσον: 15.8.1 Η σύμβαση δεν υπογράφηκε ή τα προϊόντα δεν παραδόθηκαν με ευθύνη της 8 Μ/Π ΤΑΞ. 15.8.2 Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας 15.9 Για την επιβολή των ανωτέρω ποινικών ρητρών λαμβάνεται υπόψη το πρωτόκολλο της αρμόδιας επιτροπής ή τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων του Γ΄ Κτηνιατρικού Νοσοκομείου (Γ΄ ΚΝΟ). 15.10 Σε περίπτωση ένωσης/κοινοπραξίας, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλογικά σε όλα τα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας. 15.11 Σε περίπτωση διαφωνίας του προμηθευτή με τις επιβληθείσες κυρώσεις, αυτός μπορεί να ασκήσει διοικητική προσφυγή κατά τη διαδικασία και τις προϋποθέσεις της κείμενης νομοθεσίας. Επί της προσφυγής, αποφασίζει η 8 Μ/Π ΤΑΞ, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται σύμφωνα με τη διάταξη αυτή προσβολή με άλλη, οποιασδήποτε φύσεως, διοικητική προσφυγή. 15.12 Εκτός από τις κυρώσεις που προβλέπονται στην κείμενη νομοθεσία, ο Προμηθευτής ευθύνεται και για κάθε ζημία που τυχόν θα προκύψει εις βάρος της 8 Μ/Π ΤΑΞ από την μη ή την πλημμελή ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης και η ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ επιφυλάσσεται των νόμιμων δικαιωμάτων της για μελλοντικές ενέργειες. 15.13 Σε περίπτωση παράβασης των όρων της παρ. 6 του παρόντος άρθρου κατά την υλοποίηση της σύμβασης, επιβάλλονται στον προμηθευτή, κατόπιν σχετικής εισήγησης και απόφασης της 8 Μ/Π ΤΑΞ, οι παρακάτω κυρώσεις: 15.13.1 Πρώτη φορά, έγγραφη σύσταση.

-- 102 of 287 --

Γ-15 ./. 15.13.2 ∆εύτερη φορά, πρόστιμο 800 Ευρώ. 15.13.3 Για επόμενες φορές, εφόσον παρουσιαστούν και κατά την κρίση της 8 Μ/Π ΤΑΞ και με την επιφύλαξη των καθοριζομένων στο Ν.4235/14: 15 . 13 . 3 . 1 Θα επιβάλλεται πρόστιμο με προσαύξηση του αμέσως προηγούμενου προστίμου, σε ποσοστό που θα καθορίζεται από την 8 Μ/Π ΤΑΞ.. 15 . 13 . 3 . 2 Κήρυξη του προμηθευτή, ως έκπτωτου. 15.14 Σε περίπτωση που ο Προμηθευτής παραλείψει να παραδώσει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή σε μικρότερη ποσότητα (όπως προσδιορίζονται στους Ειδικούς Όρους του ∆ιαγωνισμού) ή δεν τα παραδώσει καθόλου (χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας»), τότε η Υπηρεσία δύναται να τα αγοράσει ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο Προμηθευτής δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. Σε όλες τις εν λόγω προαναφερθείσες περιπτώσεις το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον προμηθευτή και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 15.15 Το ποσό των ποινικών ρητρών καταπίπτει υπέρ Με το χικού Ταμείου Στρατού (ΜΤΣ) κατά τα προβλεπόμενα στην κείμενη νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 16ο Τρόπος Πληρωμής – Απαιτούμενα ∆ικαιολογητικά Πληρωμής 16.1 Η πληρωμή του προμηθευτή από το ΣΠ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, θα γίνεται μέσα σε 40 ημέρες από την παράδοση των προϊόντων, όπου θα προσέρχεται ύστερα από τηλεφωνική ειδοποίησή του, προσκομίζοντας τα στελέχη των δελτίων αποστολής για αντιπαραβολή και έλεγχο με τα αντίστοιχα δελτία που παραδίδουν οι Μονάδες. Η εξόφληση γίνεται τοις μετρητοίς και θα παρακρατείται ποσοστό 4% για τον αναλογούντα φόρο εισοδήματος (Ν.2198/94) επί της καθαρής αξίας (δηλαδή μείον ΦΠΑ) 16.2 ∆ικαιολογητικά πληρωμής αποτελούν το εκδιδόμενο τιμολόγιο του προμηθευτή στο οποίο θα καταχωρούνται συγκεντρωτικά οι παραδοθείσες ποσότητες στις Μονάδες (σύμφωνα με τα εκδιδόμενα δελτία αποστολής), τα δελτία αποστολής και το εβδομαδιαίο δελτίο τιμών μέσης λιανικής πώλησης οπωροκηπευτικών (χωρίς ΦΠΑ) του Τμήματος Εμπορίου της Περιφέρειας Ηπείρου. 16.3 Με την υπογραφή της σύμβασης θα προσκομιστεί στο ΣΠ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ φορολογική και ασφαλιστική ενημερότητα, οι οποίες θα ανανεώνονται 10 ημέρες πριν τη λήξη ισχύος τους.

-- 103 of 287 --

Γ-16 ./. 16.4 Η πληρωμή διέπεται από τον Ν.4152/2013 (ΦΕΚ 107/9-5-2013) Υποπαράγραφος Ζ5 «Συναλλαγές μεταξύ επιχειρήσεων και ∆ημοσίων Αρχών». 16.5 Σημειώνεται ότι σύμφωνα με το Ν∆Α 721/1970 οι Στρατιωτικές Εκμεταλλεύσεις (Στρατιωτικά Πρατήρια) απαλλάσσονται για την εν γένει δραστηριότητα τους, από παντός φόρου, τέλους, δικαιώματος και κρατήσεων υπέρ ∆ημοσίου και τρίτων, συμπεριλαμβανομένων και των τελών χαρτοσήμου. Ομοίως επί προμηθειών πάσης φύσεως και εργασιών που διενεργούνται από κεφάλαια του Κρατικού Προϋπολογισμού για λογαριασμό των Εκμεταλλεύσεων καμία κράτηση ενεργείται υπέρ ∆ημοσίου και τρίτων, εκτός εάν άλλως καθορισθεί με νεότερο νόμο ή απόφαση. 16.6 Λοιπά σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στους όρους της ∆ικαήρυξης. ΑΡΘΡΟ 17ο Πιστοποιητικά Σχετικά με τις Παρεχόμενες Υπηρεσίες Όπως αναλυτικά καθορίζονται στο άρθρο 11 της παρούσας ΑΡΘΡΟ 18ο Αποποίηση δικαιωμάτων 18.1 Απαγορεύεται η εκχώρηση των συμβατικών υποχρεώσεων και δικαιωμάτων από τον ανάδοχο σε τρίτους, πλην του δικαιώματος είσπραξης συμβατικού τιμήματος, το οποίο μπορεί να εκχωρείται σε αναγνωρισμένο Χρηματοπιστωτικό Ίδρυμα μετά από τεκμηριωμένο βάσει συμφωνητικού αίτημα του αναδόχου προς την ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ και σχετική απόφαση - έγκρισή της. 18.2 Λοιπά όπως καθορίζονται στους όρους του διαγωνισμού και την κείμενη νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 19ο Ολοκλήρωση Εκτέλεσης Σύμβασης 19.1 Η σύμβαση θεωρείται ότι εκτελέστηκε όταν συντρέχουν οι εξής προϋποθέσεις: 19.1.1 Όταν έχει παρέλθει η καταληκτική ημερομηνία για την περαίωση της σύμβασης που έχει τεθεί στην διακήρυξη. 19.1.2 Παραλήφθηκαν οριστικά ποσοτικά και ποιοτικά τα προϊόντα που παραδόθηκαν. 19.1.3 Έγινε η αποπληρωμή του συμβατικού τιμήματος, αφού προηγουμένως επιβλήθηκαν κυρώσεις ή εκπτώσεις και 19.1.4 Εκπληρώθηκαν και οι λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις μεταξύ της συμβαλλόμενης εταιρείας και της ΤΑΞΙΑΡΧΙΑΣ και αποδεσμεύθηκαν οι σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα.

-- 104 of 287 --

Γ-17 ./. ΑΡΘΡΟ 20ο ∆ικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης Η ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ μπορεί, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, να καταγγείλει τη σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 133 του ν.4412/16. ΑΡΘΡΟ 21ο Εγγυήσεις 21.1 Για την καλή εκτέλεση της σύμβασης, ο ανάδοχος κατέθεσε την με αριθμό ..................................................... εγγυητική επιστολή της Τράπεζας ................................., ύψους .............................................. ευρώ και ............................... λεπτών (€ .........................). Η υπόψη εγγυητική επιστολή θα επιστραφεί στον ανάδοχο εντός τριάντα (30) ημερών από την εκπλήρωση κάθε συμβατικής του υποχρέωσης. 21.2 Με την κατάθεση της εγγυητικής επιστολής της παρ. 21.1, επεστράφη στον ανάδοχο η με αριθμό ...........................εγγυητική επιστολή της Τράπεζας ............................., ύψους .................................................... ευρώ και ...................... λεπτών (€ .......................), την οποία είχε καταθέσει για τη συμμετοχή του στο διαγωνισμό. 21.3 Λοιπά όπως καθορίζονται στους όρους του διαγωνισμού και την κείμενη νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 22ο Τροποποιήσεις Όπως άρθρο 28 Γενικών Όρων. ΑΡΘΡΟ 23ο Συμβατικό πλαίσιο - Εφαρμοστέα νομοθεσία Κατά την εκτέλεση της σύμβασης εφαρμόζονται: 23.1 Οι διατάξεις του ν.4412/16 23.2 Οι όροι της σύμβασης 23.3 Συμπληρωματικά ο Αστικός Κώδικας ΑΡΘΡΟ 24ο Τελικές ∆ιατάξεις 24.1 Η παρούσα σύμβαση κατισχύει κάθε άλλου κάθε άλλου κειμένου στο οποίο στηρίζεται, όπως προσφορά, διακήρυξη και απόφαση κατακύρωσης ή ανάθεσης, εκτός κατάδηλων σφαλμάτων ή παραδρομών.

-- 105 of 287 --

Γ-18 ./. 24.2 Για ότι δεν έχει συμπεριληφθεί στην παρούσα σύμβαση, ισχύουν τα καθοριζόμενα στους Όρους του διαγωνισμού (Φ.............................................................................), καθώς και οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων συμβάσεων. 24.3 Η σύμβαση έχει συνταχθεί σε τρία (3) πρωτότυπα. Από ένα (1) προορίζεται για την ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ, ένα (1) για το ΣΠ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ και ένα (1) για τον Ανάδοχο. 24.4 Τα Παραρτήματα της παρούσας σύμβασης αποτελούν τμήμα αυτής. ΤΑ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΑ ΜΕΡΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ -Ο- ................................................. (Υπογραφή και σφραγίδα υπογράφοντος, καθώς και σφραγίδα της στρατιωτικής Υπηρεσίας) ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ -Ο- Εκπρόσωπος του Αναδόχου (Υπογραφή, Α∆Τ και ονοματεπώνυμο υπογράφοντος και σφραγίδα της εταιρίας) Σχης(ΠΖ) Μιχαήλ Σοσώνης Ακριβές Αντίγραφο Ε π ι τ ε λ ά ρ χ η ς Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ «Α» Πίνακας Ειδών για Προμήθεια

-- 106 of 287 --

./. 8 ΜΗΧΑΝΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΤΑΞΙΑΡΧΙΑ ΠΕΖΙΚΟΥ 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ/ΙΙ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2018 ΕΝ∆ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ Α/Α ΕΙ∆ΟΣ (Λαχανικά) Α/Α ΕΙ∆ΟΣ (Οπώρες) 27. Φασολάκια 1. Πορτοκάλια 28. Μελιτζάνες 2. Μανταρίνια 29. Μπάμιες 3. Μήλα 30. Κολοκυθάκια 4. Σταφύλια 31. Παντζάρια 5. Αχλάδια 32. Ραδίκια 6. Μπανάνες 33. Κουνουπίδια 7. Καρπούζια 34. Πατάτες 8. Πεπόνια 35. Σέλινο 9. Ροδάκινα 36. Μαϊντανός 10. Νεκταρίνια 37. Πιπεριές 11. Κεράσια 38. Αγγούρια 12. Κυδώνια 39. Τομάτες 13. Ακτινίδια 40. Καρότα 14. Λεμόνια 41. Άνηθος 15. Κάστανα 42. Σπανάκια 43. Κρεμμύδια 44. Σκόρδα 45. Πράσα 46. Λάχανα 47. Μαρούλια 48. Άγρια Χόρτα 49. Μπιζέλια 50. Κουκιά 51. Αγκινάρες 52. Αντίδια ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ 1. Είναι δυνατόν ανάλογα εποχής να ζητηθούν και άλλα είδη. 2. Προσφορά για μεμονωμένο είδος δεν θα γίνεται αποδεκτή Aνχης(ΠΖ) Αριστοτέλης Παππάς Ακριβές Αντίγραφο ∆ντής 4ου ΕΓ Τχης (ΕΜ) Παγώνα Μπουτσικούδη Τμηματάρχης 4ου ΕΓ/ΙΙ

-- 107 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ: 1η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-029-080610 ΑΘΗΝΑ ΜΑΙΟΣ 2010

-- 108 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προ- διαγραφής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 109 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑ- ΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός 1 1 1 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2 2 3 4 3 Συσκευασία 4 4 Επισημάνσεις 4 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 5 5 5 6 6 7 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 110 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ. : ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΚΩΔ.:8915-02-029-080610 Μάιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός. Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών οπωρο- κηπευτικών σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟ- ΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονι- σμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμ- βουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Δεν συμπεριλαμβάνονται τα παρακάτω οπωροκηπευτικά, τα οποία καλύπτονται από ειδικές προδιαγραφές: α) μήλα, β) εσπεριδοειδή γ) ακτινίδια, δ) μαρούλια, κατσαρά αντίδια και πλατύφυλλα αντίδια, ε) ροδάκινα και νεκταρίνια, στ) αχλάδια, ζ) φράουλες, η) γλυκές πιπεριές, θ) επιτραπέζια σταφύλια, ι) τομάτες. 1.2 Ορισμοί ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 111 of 287 --

- 2 - 1.2.1 Συσκευασία: Οι επί μέρους συσκευασίες τμημάτων μιας παρ- τίδας που έχουν στόχο να διευκολύνεται η διακίνηση και η μεταφορά ενός ορισμέ- νου αριθμού συσκευασιών πώλησης ή προϊόντων χύμα ή τακτοποιημένων, έτσι ώστε να αποφεύγονται φθορές από τον φυσικό χειρισμό και τη μεταφορά τους. Τα εμπορευματοκιβώτια οδικής, σιδηροδρομικής, θαλάσσιας και αέριας μεταφοράς δεν είναι συσκευασίες. 1.2.2 Συσκευασίες πώλησης: Τα μέρη μιας παρτίδας που είναι χω- ριστά συσκευασμένα, περιλαμβανομένου του περιεχομένου που προορίζεται να δι- ατεθεί ως μονάδα πώλησης στον τελικό χρήστη ή καταναλωτή στο σημείο αγοράς. 1.2.3 Προσυσκευασίες: Οι προσυσκευασίες είναι συσκευασίες λια- νικής πώλησης με τρόπο που η συσκευασία να καλύπτει πλήρως ή εν μέρει το πε- ριεχόμενο, αλλά χωρίς να είναι δυνατό να τροποποιηθεί το περιεχόμενο ούτε να ανοίξει ή να αλλάξει η συσκευασία. Προστατευτικές ταινίες που καλύπτουν ένα μό- νο προϊόν δεν θεωρούνται προσυσκευασία. 1.2.4 Παρτίδα: Ποσότητα προϊόντος η οποία, κατά τη στιγμή του ελέγχου, παρουσιάζει τα ίδια χαρακτηριστικά όσον αφορά: 1.2.4.1 την ταυτότητα του συσκευαστή ή/και του αποστο- λέα, 1.2.4.2 τη χώρα προέλευσης 1.2.4.3 τη φύση του προϊόντος, 1.2.4.4 την κατηγορία του προϊόντος, 1.2.4.5 το μέγεθος (αν το προϊόν ταξινομείται με βάση το μέγεθος), 1.2.4.6 την ποικιλία ή τον εμπορικό τύπο (σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις της προδιαγραφής), 1.2.4.7 τον τύπο συσκευασίας και την παρουσίαση. Εάν, ωστόσο, κατά τον έλεγχο συμμόρφωσης των αποστολών, είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ των διαφόρων παρτίδων ή/και δεν είναι δυνατή η παρουσία- ση σε ξεχωριστές παρτίδες, όλες οι παρτίδες μιας συγκεκριμένης αποστολής μπο- ρούν να θεωρηθούν ως μία παρτίδα, εάν έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά όσον αφορά τον τύπο του προϊόντος, τον αποστολέα, τη χώρα καταγωγής, την κατηγο- ρία και την ποικιλία ή τον εμπορικό τύπο, εφόσον αυτό προβλέπεται από τις αντί- στοιχες προδιαγραφές εμπορίας. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 112 of 287 --

- 3 - 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθε- σίας, κατά το χρόνο παραλαβής του εφοδίου. 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντισμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, εντομο- κτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετι- κές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά το χρόνο παραλαβής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τροπο- ποιημένα φυτά. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Όλα τα οπωροκηπευτικά, λαμβανομένων υπόψη των ανοχών που ε- πιτρέπονται πρέπει: 2.2.1 Να είναι ολόκληρα (ακέραια). 2.2.2 Να είναι φρέσκα. 2.2.3 Να είναι υγιή. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν προσβλη- θεί από σήψη ή έχουν αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση. 2.2.4 Να είναι καθαρά, ουσιαστικά απαλλαγμένα από κάθε ορατή ξένη ύλη. 2.2.5 Να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένα από φθορές που προκα- λούνται από παράσιτα και να είναι πρακτικά απαλλαγμένα από παράσιτα. 2.2.6 Να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένα από επιβλαβείς οργανι- σμούς. 2.2.7 Να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένα από φθορές οι οποίες προ- καλούνται από επιβλαβείς οργανισμούς που προσβάλλουν την σάρκα. 2.2.8 Να είναι επαρκώς αναπτυγμένα και σε ικανοποιητικό στάδιο ωρίμανσης.. 2.2.9 Η ανάπτυξη και το στάδιο ωρίμανσης των προϊόντων να επι- τρέπουν τη συνέχιση της διαδικασίας ωρίμανσής τους, ώστε να φθάσουν σε ικα- νοποιητικό βαθμό ωρίμανσης. 2.2.10 Να είναι απαλλαγμένα από μη φυσιολογική εξωτερική υγρα- σία, δηλαδή να είναι επαρκώς στεγνά μετά από ενδεχόμενο πλύσιμο. ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 113 of 287 --

- 4 - 2.2.11 Η κατάσταση των προϊόντων πρέπει να είναι τέτοια ώστε να τους επιτρέπει: 2.2.11.1 Να αντέχουν στη μεταφορά και τον εν γένει χει- ρισμό τους. 2.2.11.2 Να είναι σε ικανοποιητική κατάσταση κατά την άφιξη στον τόπο προορισμού. 2.2.12 Επιτρέπεται σε κάθε παρτίδα όριο ανοχής 10 % του αριθ- μού ή του βάρους προϊόντος που δεν ικανοποιεί τις ελάχιστες απαιτήσεις ποιότητας της παραγράφου 2.2. Αυτό το όριο ανοχής δεν καλύπτει, ωστόσο, προϊόντα που έχουν υποστεί φθορά λόγω σήψης ή οποιαδήποτε άλλη υποβάθμιση που τα καθι- στά ακατάλληλα για κατανάλωση 2.3 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.3.1 Τα προϊόντα πρέπει να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι οσμή του εφοδίου. 2.3.2 Να είναι απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή γεύση. 3. Συσκευασία 3.1 Πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται η κα- τάλληλη προστασία του προϊόντος. 3.2 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό της συσκευασίας πρέ- πει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιας ύλης που να μην προκαλεί στα προϊό- ντα εσωτερικές και εξωτερικές αλλοιώσεις. 3.3 Η χρησιμοποίηση υλικών και ιδίως χαρτιών ή σημάτων που φέρουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπονται, υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή η σήμανση πραγ- ματοποιούνται με μη τοξική μελάνη ή κόλλα. 3.4 Τα μέσα συσκευασίας, πρέπει να μην περιέχουν ξένα σώματα. 3.5 Οι ετικέτες που επικολλώνται χωριστά σε κάθε προϊόν δεν πρέπει, όταν αφαιρούνται, να αφήνουν εμφανή ίχνη κόλας ούτε να προκαλούν ελαττώμα- τα στην εξωτερική επιφάνεια. 3.6 Το ορατό τμήμα του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου της. 4. Επισημάνσεις 4.1 Πλήρης ονομασία της χώρας καταγωγής. Για προϊόντα καταγωγής κράτους μέλους η σήμανση γίνεται στη γλώσσα της χώρας καταγωγής ή σε οποια- ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 114 of 287 --

- 5 - δήποτε άλλη γλώσσα κατανοητή από τους καταναλωτές της χώρας προορισμού. Για άλλα προϊόντα η ένδειξη αυτή είναι σε οποιαδήποτε γλώσσα κατανοούν οι κα- ταναλωτές της χώρας προορισμού. 4.2 Οποιαδήποτε επισήμανση προβλέπεται από την κείμενη νομοθεσία. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληρεί τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 2.2. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληρεί τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 2.3. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάνσεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάσταση του εφοδίου. 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμφω- νη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανό- νων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νομο- θεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 115 of 287 --

- 6 - 7.1.5 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του Παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευτές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορί- ζονται με την παρούσα προδιαγραφή. 8. Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απα- ράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλωση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα κα- θορίζεται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε εργα- στηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατά- στασης του εφοδίου. 9.3 Η προδιαγραφή αυτή καταργεί όλες τις προδιαγραφές του παρακάτω πίνακα. Α/Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΕΚΔΟΣΗ ΘΕΜΑ 1. ΠΓΕΣ-ΝΦΑ-466 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΑ ΦΑΣΟΛΙA (ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ) 3. ΠΓΕΣ-ΝΚΟ-445 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙA 5. ΠΓΕΣ-ΝΣΠ-463 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΑ ΣΠΑΝΑΚΙΑ 6. ΠΓΕΣ-ΝΣΕ-461 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΑ ΣΕΛΙΝΑ ΜΕ ΡΑΒΔΩΣΕΙΣ 7. ΠΓΕΣ-ΝΠΡ-458 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΑ ΠΡΑΣΑ 8. ΠΓΕΣ-ΝΑΓ-437 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΕΣ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ 9. ΠΓΕΣ-ΝΛΣ-449 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΑ ΣΦΙΚΤΑ ΛΑΧΑ- ΝΑ(ΚΕΦΑΛΩΤΕΣ ΚΡΑΜΒΕΣ) 10. ΠΓΕΣ- ΝΣΚ- 462 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΣΚΟΡΔΑ 11 ΠΓΕΣ-ΝΜΕ-452 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 12. ΠΓΕΣ-ΝΡΑ-459 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΑ ΡΑΔΙΚΙΑ WITLOOF 13. ΠΓΕΣ-ΝΚΑ-443 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΑ ΚΑΡΟΤΑ 14. ΠΓΕΣ-ΝΑ-436 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΝΩΠΑ ΑΓΓΟΥΡΙΑ 15. ΠΓΕΣ-ΝΚΞ-447 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΞΕΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 18 ΠΓΕΣ-ΝΒΕ-440 ΕΚ1η ΕΚΔΟΣΗ 1η ΒΕΡΙΚΟΚΑ 20 ΠΓΕΣ-ΝΚΕ-446 ΕΚ1η ΕΚΔΟΣΗ 1η ΚΕΡΑΣΙΑ. 21 ΠΓΕΣ-ΝΚΡ-444 ΕΚ1η ΕΚΔΟΣΗ 1η ΚΑΡΠΟΥΖΙΑ 23 ΠΓΕΣ-ΝΜΠ-454 ΕΚ1η ΕΚΔΟΣΗ 1η ΜΠΑΝΑΝΕΣ 24 ΠΓΕΣ-ΝΠΕ-456 ΕΚ1η ΕΚΔΟΣΗ 1η ΠΕΠΟΝΙΑ ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 116 of 287 --

- 7 - 9.4 Τα οπωροκηπευτικά, της παραγράφου 1.1, καλύπτονται από ειδικές προδιαγραφές. 9.5 Ισχύς της παρούσας από…………………………2010. 9.6 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στάδια της εμπορίας, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2200/96 ή στην εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστολής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδιαγραφής: 9.6.1 Ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής.. 9.6.2 Ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη και στο γεγονός ότι είναι σε μικρό ή μεγάλο βαθμό αλλοιώσιμα. 10 Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δε- κεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον το- μέα των οπωροκηπευτικών. 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνωση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. 10.4 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 2201/96 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 28ης Ο- κτωβρίου 1996 για την κοινή οργάνωση αγοράς στον τομέα των μεταποιημένων προϊόντων με βάση τα οπωροκηπευτικά ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 117 of 287 --

- 8 - ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 118 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομέ- νων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτι- κά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΟΠ-494 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 119 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΠΙΠΕΡΙΩΝ (ΓΛΥΚΩΝ) ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ: 2η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-028-080610 ΑΘΗΝΑ ΜΑΙΟΣ 2010

-- 120 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προ- διαγραφής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 121 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΠΙΠΕΡΙΩΝ (ΓΛΥΚΩΝ) ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑ- ΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 1 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 3 3 3 5 3 Συσκευασία 6 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Φύση του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 6 7 7 7 8 8 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 8 8 9 9 9 10 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 122 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ. : ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΚΩΔ.: 8915-02-028-080610 Μάιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΠΙΠΕΡΙΩΝ (ΓΛΥΚΩΝ) 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός. Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών πιπεριών (γλυκών) σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. 1.2 Ορισμός. Σαν πιπεριές (γλυκές) ορίζονται οι καρποί των ποικιλιών (cultivars) που προέρχονται από το Capsicum annuum L. var. annuum, που προορίζονται να παραδοθούν σε νωπή κατάσταση στον καταναλωτή, με εξαίρεση τις γλυκές πιπε- ριές που προορίζονται για βιομηχανική χρήση. 1.3 Ταξινόμηση 1.3.1 Ταξινόμηση κατά εμπορικό τύπο. Ανάλογα με το σχήμα τους, διακρίνονται τέσσερις εμπορικοί τύποι πιπεριών: 1.3.1.1 Επιμήκεις πιπεριές (μυτερές). 1.3.1.2 Πιπεριές τετράγωνου σχήματος (αμβλύστομες). 1.3.1.3 Πιπεριές τετράγωνου σχήματος, φαρδιές κατά το ένα και στενές στο άλλο άκρο. 1.3.1.4 Πιπεριές πεπλατυσμένου σχήματος («σαν τομάτες»). 1.3.2 Ταξινόμηση κατά κατηγορία ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 123 of 287 --

- 2 - Οι πιπεριές ταξινομούνται σε δύο κατηγορίες που ορίζονται α- κολούθως: 1.3.2.1 Κατηγορία Ι. 1.3.2.2 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.3 Ταξινόμηση κατά μέγεθος. 1.3.3.1 Η ταξινόμηση κατά μέγεθος καθορίζεται από τη διά- μετρο (πλάτος) των πιπεριών. Ως «πλάτος» των πεπλατυσμένων πιπεριών («σαν τομάτες»), νοείται η μέγιστη διάμετρος της Ισημερινής τομής. 1.3.3.2 Για τα προϊόντα που ταξινομούνται κατά μέγεθος, η διαφορά σε διάμετρο μεταξύ της μεγαλύτερης και της μικρότερης πιπεριάς, στο ίδιο μέσο συσκευασίας, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 mm. 1.3.3.3 Το πλάτος των πιπεριών δεν πρέπει να είναι κατώτε- ρο από: 1.3.3.3.1 Στις επιμήκεις πιπεριές(pointed): 20 mm. 1.3.3.3.2 Στις πιπεριές αμβλύστομες (blunt) και πι- περιές οξύληκτου σχήματος (peg top):40 mm. 1.3.3.3.3 Στις πεπλατυσμένες πιπεριές («σαν τομά- τες»): 55 mm. 1.3.3.4 Η ταξινόμηση κατά μέγεθος δεν είναι υποχρεωτική για την κατηγορία ΙΙ, με την προϋπόθεση ότι τηρούνται τα ελάχιστα μεγέθη. 1.3.3.5 Ανοχές μεγέθους. 1.3.3.5.1 Κατηγορία I Επιτρέπονται ανοχές μεγέθους έως 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος πιπεριών που δεν ανταποκρίνονται στα καθορισμένα με- γέθη, εντός ορίου ± 5mm. Έως 5 % πιπεριών μεγέθους μικρότερου από το κατώ- τατο όριο, είναι επιτρεπτό. 1.3.3.5.2 Κατηγορία II 1.3.3.5.2.1 Στις πιπεριές που ταξινο- μούνται κατά μέγεθος, επιτρέπονται ανοχές μεγέθους έως 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος πιπεριών που δεν ανταποκρίνονται στα καθορισμένα μεγέθη και εντός ορίου ± 5mm. Έως 5 % πιπεριών μεγέθους μικρότερου από το κατώτατο όριο, εί- ναι επιτρεπτό. ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 124 of 287 --

- 3 - 1.3.3.5.2.2 Στις πιπεριές που δεν ταξι- νομούνται κατά μέγεθος, επιτρέπονται ανοχές μεγέθους έως 5 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος πιπεριών μεγέθους μικρότερου από το κατώτατο όριο και εντός ορίου 5mm. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγορία χαρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθε- σίας, κατά το χρόνο παραλαβής του εφοδίου. 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντισμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, εντομο- κτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετι- κές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά το χρόνο παραλαβής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τροπο- ποιημένα φυτά. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Σε όλες τις κατηγορίες, λαμβανομένων υπόψη των ειδικών διατάξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των ανοχών που επιτρέπονται, οι πιπε- ριές πρέπει: 2.2.1 Να είναι ολόκληρες (ακέραιες). 2.2.2 Να είναι φρέσκες. 2.2.3 Να είναι υγιείς. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν προ- σβληθεί από σήψη ή έχουν αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανά- λωση. 2.2.4 Να είναι καθαρές, ουσιαστικά απαλλαγμένες από κάθε ορατή ξένη ύλη. 2.2.5 Να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένες από φθορές που προκα- λούνται από παράσιτα και να είναι πρακτικά απαλλαγμένες από παράσιτα. 2.2.6 Να είναι καλά αναπτυγμένες. 2.2.7 Να είναι χωρίς ελαττώματα που να οφείλονται στον παγετό . ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 125 of 287 --

- 4 - 2.2.8 Να είναι χωρίς ηλιακά εγκαύματα , εκτός ιδιαιτέρων περιπτώ- σεων που καθορίζονται στην παράγραφο 2.2.15. 2.2.9 Να είναι εφοδιασμένες με ποδίσκο. 2.2.10 Να είναι απαλλαγμένες από μη φυσιολογική εξωτερική υγρα- σία, δηλαδή να είναι επαρκώς στεγνές μετά από ενδεχόμενο πλύσιμο. 2.2.11 Να είναι απαλλαγμένες από μη επουλωμένα τραύματα. 2.2.12 Να προέρχονται από φυτά ή καρπούς που βρίσκονται στο κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης ή ωρίμανσης (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.13 Οι πιπεριές πρέπει να εμφανίζουν τέτοια ανάπτυξη και να βρίσκονται σε τέτοια κατάσταση, που να τις επιτρέπει: 2.2.13.1 Να αντέξουν στις συνθήκες μεταφοράς και μετα- χειρίσεως. 2.2.13.2 Να φθάσουν στον τόπο προορισμού σε ικανο- ποιητική κατάσταση. 2.2.14 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένες, με οποιαδήποτε ανόρ- γανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). Πλέον των προαναφερθέντων, καθορίζονται τα παρακάτω μακροσκοπικά χαρακτηριστικά: 2.2.15 Κατηγορία I 2.2.15.1Οι πιπεριές που ταξινομούνται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας. 2.2.15.2Πρέπει να έχουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και/ ή του εμπορικού τύπου όσον αφορά στην ανάπτυξη, στο σχήμα και στο χρώ- μα, λαμβανομένου υπόψη του σταδίου ωριμάνσεως. 2.2.15.3Πρέπει να είναι: 2.2.15.3.1 Συνεκτικές. 2.2.15.3.2 Πρακτικά απαλλαγμένες από κηλί- δες. 2.2.15.3.3 Ο ποδίσκος μπορεί να έχει υποστεί ελαφρά βλάβη ή να έχει κοπεί, αλλά ο κάλυκας πρέπει να είναι άθικτος. ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 126 of 287 --

- 5 - 2.2.14.4 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι: Γίνονται δεκτές ως κατηγορία Ι μέχρι το 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος πιπεριών που δεν ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας, αλλά ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας ΙΙ ή, κατ’ εξαίρεση, είναι αποδε- κτές με τα όρια ανοχής της κατηγορίας αυτής. 2.2.15 Κατηγορία II 2.2.15.4 Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τις πιπεριές που δεν μπορούν να ταξινομηθούν στην κατηγορία Ι, αλλά ανταποκρίνονται στα μα- κροσκοπικά χαρακτηριστικά των παραγράφων 2.2.1 έως 2.2.14 που καθορίζονται ανωτέρω. 2.2.15.5 Υπό τον όρο ότι διατηρούν τα βασικά χαρακτη- ριστικά ποιότητας, ικανότητας διατήρησης και παρουσίασης, μπορούν να παρου- σιάζουν τα ακόλουθα ελαττώματα: 2.2.15.5.1 Ελαττώματα σχήματος και ανάπτυ- ξης. 2.2.15.5.2 Ηλιακά εγκαύματα ή ελαφρά τραύ- ματα που έχουν επουλωθεί και που δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2cm μήκους για τα ελαττώματα επιμήκους σχήματος και το 1cm2 συνολικής επιφανείας για τα άλλα ελαττώματα. 2.2.15.5.3 Ελαφρές ρωγμές ξηρές και επιφα- νειακές, το σύνολο των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνει αθροιστικά μήκος 3cm. 2.2.15.6 Είναι δυνατόν να είναι λιγότερο συνεκτικές, αλλά όχι μαραμένες. 2.2.15.7 Ο ποδίσκος μπορεί να έχει ελαττώματα ή να εί- ναι κομμένος. 2.2.15.8 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. Γίνονται δεκτές ως κατηγορία ΙΙ μέχρι το 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος πιπεριών που δεν ανταποκρίνονται ούτε στα χαρακτηρι- στικά της κατηγορίας ούτε στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά των παραγράφων 2.2.1 έως 2.2.14, εκτός από προϊόντα που έχουν προσβληθεί από σήψη ή από ο- ποιαδήποτε άλλη αλλοίωση που τις καθιστά ακατάλληλες για κατανάλωση . 2.3 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.3.1 Οι πιπεριές πρέπει να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι οσμή του εφοδίου. ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 127 of 287 --

- 6 - 2.3.2 Να είναι απαλλαγμένες από ξένη οσμή ή γεύση. 3. Συσκευασία 3.1 Οι πιπεριές πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασφαλί- ζεται η κατάλληλη προστασία του προϊόντος. 3.2 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό της συσκευασίας πρέ- πει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιας ύλης που να μην προκαλεί στα προϊό- ντα εσωτερικές και εξωτερικές αλλοιώσεις. 3.3 Η χρησιμοποίηση υλικών και ιδίως χαρτιών ή σημάτων που φέρουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπονται, υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή η σήμανση πραγ- ματοποιούνται με μη τοξική μελάνη ή κόλλα. 3.4 Τα μέσα συσκευασίας, πρέπει να μην περιέχουν ξένα σώματα. 3.5 Οι ετικέτες που επικολλώνται χωριστά σε κάθε προϊόν δεν πρέπει, όταν αφαιρούνται, να αφήνουν εμφανή ίχνη κόλας ούτε να προκαλούν ελαττώμα- τα στην εξωτερική επιφάνεια. 3.6 Το περιεχόμενο κάθε μέσου συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές και να περιλαμβάνει μόνο πιπεριές της ίδιας καταγωγής, ποικιλίας ή εμπορικού τύ- που, ποιότητας, μεγέθους (εφόσον επιβάλλεται η ταξινόμηση κατά μέγεθος) και, όσον αφορά την κατηγορία Ι, να βρίσκονται αισθητά στο ίδιο στάδιο ωρίμανσης και να έχουν το ίδιο χρώμα. 3.7 Ωστόσο, οι συσκευασίες μπορούν να περιέχουν μείγμα γλυκών πιπε- ριών διαφόρων χρωμάτων, εφόσον τηρείται η ομοιογένεια όσον αφορά την προέ- λευση, την ποιότητα ή τον εμπορικό τύπο και το μέγεθός τους (στην περίπτωση που επιβάλλεται ταξινόμηση κατά μέγεθος). 3.8 Οι προοριζόμενες για τον καταναλωτή συσκευασίες καθαρού βάρους που δεν υπερβαίνει το ένα κιλό μπορούν να περιέχουν μείγμα γλυκών πιπεριών δι- αφόρων χρωμάτων ή/και εμπορικών τύπων, εφόσον τηρείται η ομοιογένεια όσον αφορά την ποιότητά τους, και, για κάθε σχετικό χρώμα ή/και εμπορικό τύπο, η προέλευσή τους. 3.9 Για τα προϊόντα που ταξινομούνται κατά μέγεθος, οι επιμήκεις πιπε- ριές πρέπει να έχουν αρκετά ομοιόμορφο μήκος. Οι μικροσκοπικές γλυκές πιπεριές πρέπει να έχουν επαρκώς ομοιόμορφο μέγεθος. Μπορούν να αναμειχθούν με άλλα μικροσκοπικά προϊόντα διαφορετικού τύπου και καταγωγής. 3.10 Το ορατό τμήμα του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου της. 4. Επισημάνσεις ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 128 of 287 --

- 7 - Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει εξωτερικά συγκεντρωμένες στην ίδια πλευρά με ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και ορατούς χαρακτήρες τις ακόλουθες ενδείξεις: 4.1 Αναγνώριση Το όνομα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα. Η ένδειξη αυτή μπορεί να αντικατασταθεί: 4.1.1 Για όλες τις συσκευασίες εκτός από τις προσυσκευασίες, από τον κωδικό του συσκευαστή ή/και του αποστολέα που έχει εκδοθεί ή αναγνωριστεί από επίσημη υπηρεσία, σε στενή σχέση με την ένδειξη «συσκευαστής ή/και απο- στολέας» και προαιρετικά ισοδύναμη συντομογραφία. 4.1.2 Για τις προσυσκευασίες και μόνο, από το όνομα και τη διεύ- θυνση του πωλητή που είναι εγκατεστημένος στο εσωτερικό της Κοινότητας, σε στενή σχέση με την ένδειξη «συσκευασμένο για:» και προαιρετικά, ισοδύναμη έν- δειξη. Στην περίπτωση αυτή, η ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης έναν κωδικό που αντιστοιχεί στον συσκευαστή ή/και στον αποστολέα. Ο πωλητής παρέχει στις υπηρεσίες ελέγχου όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τη σημασία του κωδικού αυτού. 4.2 Είδος του προϊόντος 4.2.1 Αν το περιεχόμενο δεν φαίνεται απέξω, θα πρέπει να υπάρ- χουν οι ενδείξεις: 4.2.1.1 Η φράση «Γλυκιές πιπεριές». 4.2.1.2 Χρώμα. 4.2.1.3 Εμπορικός τύπος («επιμήκεις», «τετράγωνες αμβλύ- στομες», «τετράγωνες επιμήκεις», «πεπλατυσμένες») ή το όνομα της ποικιλίας. 4.2.2 Σε περίπτωση δεμάτων ή συσκευασιών που προορίζονται για τον καταναλωτή που περιέχουν μείγμα διαφόρων χρωμάτων ή/ και διαφόρων ε- μπορικών τύπων πιπεριών: 4.2.2.1 «Μείγμα πιπεριών» ή ισοδύναμη περιγραφή. 4.2.2.2 Όταν το περιεχόμενο δεν φαίνεται απ' έξω, χρώματα ή/ και εμπορικοί τύποι γλυκών πιπεριών και αριθμός πιπεριών κάθε σχετικού χρώ- ματος ή/ και εμπορικού τύπου. 4.3 Προέλευση, καταγωγή του προϊόντος. 4.3.1 Χώρα προέλευσης, καταγωγής και, ενδεχομένως, ζώνη παρα- γωγής, ή εθνική, περιφερειακή ή τοπική ονομασία. ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 129 of 287 --

- 8 - 4.3.2 Σε περίπτωση προοριζόμενων για τον καταναλωτή συσκευα- σιών που περιέχουν μείγμα γλυκών πιπεριών διαφόρων χρωμάτων ή/και εμπορικών τύπων διαφορετικής προέλευσης, πρέπει να αναγράφεται δίπλα από το όνομα των σχετικών χρωμάτων ή/και εμπορικών τύπων η ένδειξη κάθε μιας από τις σχετικές χώρες προέλευσης. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά. 4.4.1 Κατηγορία. 4.4.2 Μέγεθος (σε περίπτωση ταξινόμησης κατά μέγεθος) που προσδιορίζεται από την ελάχιστη και τη μέγιστη διάμετρο ή, ενδεχομένως η ένδει- ξη «μη ταξινομημένες κατά μέγεθος»: 4.4.3 Ενδεχομένως, «μίνι-πιπεριές», «baby-πιπεριές» ή οποιαδήποτε άλλη κατάλληλη ονομασία για ένα νανόκαρπο προϊόν. Στην περίπτωση κατά την οποία στην ίδια συσκευασία αναμειγνύονται περισσότεροι τύποι νανόκαρπων προ- ϊόντων, είναι υποχρεωτική η ένδειξη όλων των προϊόντων που υπάρχουν στη συ- σκευασία, καθώς και η ένδειξη των αντίστοιχων προελεύσεων. 4.5 Κρατικό σήμα ελέγχου (προαιρετικό). 4.6 Δεν είναι αναγκαίο οι παραπάνω ενδείξεις να εμφαίνονται στα μέσα συσκευασίας, εφόσον αυτά περιέχουν συσκευασίες πώλησης ορατές εξωτερικά και στις οποίες εμφαίνονται οι εν λόγω ενδείξεις. Τα εν λόγω μέσα συσκευασίας δεν πρέπει να φέρουν οποιαδήποτε παραπλανητική σήμανση. Ωστόσο, όταν τα δέματα παρουσιάζονται σε παλέτα, οι ενδείξεις αυτές πρέπει να εμφαίνονται σε δελτίο το- ποθετημένο εμφανώς τουλάχιστον στις δύο πλευρές της παλέτας. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληρεί τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 1.3 και την 2.2. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληρεί τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 2.3. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάνσεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 130 of 287 --

- 9 - 6.1.4 Ελέγχει αν το μέγεθος των πιπεριών είναι σύμφωνο με τα κα- θοριζόμενα από την παρούσα και τον φορέα προμήθειας 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάσταση του εφοδίου. 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμφω- νη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανό- νων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νομο- θεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του Παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευτές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορί- ζονται με την παρούσα προδιαγραφή. 8. Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απα- ράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλωση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφο- δίου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζε- ται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 131 of 287 --

- 10 - 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε εργα- στηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατά- στασης του εφοδίου. 9.3 Η προδιαγραφή αυτή καταργεί την ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 Έκδοση 1η ΤΕ- ΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΠΙΠΕΡΙΩΝ (ΓΛΥΚΩΝ). 9.4 Ισχύς της παρούσας από…………………………2010. 9.5 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στάδια της εμπορίας, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2200/96 ή στην εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστολής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδιαγραφής: 9.5.1 Ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής.. 9.5.2 Ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη και στο γεγονός ότι είναι σε μικρό ή μεγάλο βαθμό αλλοιώσιμα. 9.6 Με τον όρο προσυσκευασία νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες επισημάνσεις, εί- ναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 9.7 Οι διατάξεις που αφορούν στην ταξινόμηση κατά μέγεθος δεν εφαρ- μόζονται στα μικροσκοπικά ( νανόκαρπα) προϊόντα. Ως μικροσκοπικό προϊόν, νοεί- ται μία ποικιλία ή μία καλλιέργεια (cultivar) γλυκών πιπεριών, που λαμβάνεται με τη διαδικασία επιλογής των φυτών ή/ και ειδικές καλλιεργητικές τεχνικές, εξαιρέσει των γλυκών πιπεριών των μη μικροσκοπικών ποικιλιών που δεν έχουν πλήρως α- ναπτυχθεί ή που έχουν ανεπαρκές μέγεθος. Πρέπει να πληρούνται όλες οι άλλες απαιτήσεις της προδιαγραφής (ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟ- ΠΗΣ) ή της εκάστοτε ισχύουσας νομοθεσίας. 10 Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δε- κεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον το- μέα των οπωροκηπευτικών. 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνωση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 132 of 287 --

- 11 - 10.4 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 2201/96 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 28ης Ο- κτωβρίου 1996 για την κοινή οργάνωση αγοράς στον τομέα των μεταποιημένων προϊόντων με βάση τα οπωροκηπευτικά ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 133 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομέ- νων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτι- κά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΠΓ-457 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 134 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΡΟΔΑΚΙΝΩΝ ΚΑΙ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΩΝ ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ: 2η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-024-080610 ΑΘΗΝΑ ΜΑΙΟΣ 2010

-- 135 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προ- διαγραφής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 136 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΡΟΔΑΚΙΝΩΝ ΚΑΙ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 1 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2 3 3 6 3 Συσκευασία 6 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Φύση του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 7 7 7 8 8 8 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 8 8 9 9 9 10 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 137 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ. : ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΚΩΔ.: 8915-02-024-080610 Μάιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΡΟΔΑΚΙΝΩΝ ΚΑΙ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΩΝ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός. Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών ροδάκι- νων και νεκταρινιών, μετά την τυποποίηση και τη συσκευασία. 1.2 Ορισμός. 1.2.1 Σαν ροδάκινα και νεκταρίνια ορίζονται οι καρποί των ποικι- λιών (cultivars) που προέρχονται από το Prumus persica Sieb. και Zucc., που προορίζονται να παραδοθούν νωπά στον καταναλωτή, με εξαίρεση τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια που προορίζονται για βιομηχανική χρήση. 1.2.2 Τα παραπάνω προϊόντα είναι όλα τα είδη που προέρχονται από το Prumus persica Sieb. και Zucc., όπως τα συμπύρηνα ή εκπύρηνα ροδάκι- να και νεκταρίνια ή παρόμοια (brugnons, pavies) και με επιδερμίδα χνουδωτή ή λεία. 1.3 Ταξινόμηση. 1.3.1 Ταξινόμηση κατά κατηγορία Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια κατατάσσονται στις τρεις πα- ρακάτω κατηγορίες: 1.3.1.1 Κατηγορία Extra. 1.3.1.2 Κατηγορία Ι. 1.3.1.3 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.2 Ταξινόμηση κατά μέγεθος. 1.3.2.1 Η ταξινόμηση κατά μέγεθος καθορίζεται από: ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 138 of 287 --

- 2 - 1.3.2.1.1 Είτε από την περίμετρο,. 1.3.2.1.2 Είτε από τη μέγιστη διάμετρο της ιση- μερινής τομής. 1.3.2.2 Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια ταξινομούνται κατά μέγεθος σύμφωνα με την ακόλουθη κλίμακα: Διάμετρος Τάξη μεγέ- θους (κωδικός) Περίμετρος 90mm και άνω ΑΑΑΑ 28cm και άνω από 80mm περιλαμβανομένων έως 90mm μη περιλαμβανομένων ΑΑΑ από 25cm περιλαμβανομένων έως 28cm μη περιλαμβανομένων από 73mm περιλαμβανομένων έως 80mm μη περιλαμβανομένων ΑΑ από 23cm περιλαμβανομένων έως 25cm μη περιλαμβανομένων από 67mm περιλαμβανομένων έως 73mm μη περιλαμβανομένων Α από 21cm περιλαμβανομένων έως 23cm μη περιλαμβανομένων από 61 mm περιλαμβανομένων έως 67mm μη περιλαμβανομένων Β από 19cm περιλαμβανομένων έως 21cm μη περιλαμβανομένων από 56 mm περιλαμβανομένων έως 61mm μη περιλαμβανομένων Γ (C) από 17,5cm περιλαμβανομένων έως 19cm μη περιλαμβανομένων από 51 mm περιλαμβανομένων έως 56mm μη περιλαμβανομένων Δ (D) από 16 cm περιλαμβανομένων έως 17,5 cm μη περιλαμβανομένων 1.3.2.3 Το ελάχιστο αποδεκτό μέγεθος για την κατηγορία «Έξτρα» είναι 17,5cm (περιφέρεια) και 56mm (διάμετρος). 1.3.2.4 Το μέγεθος Δ (D) (διάμετρος 51mm περιλαμβανο- μένων έως 56mm μη περιλαμβανομένων και περιφέρεια 16cm περιλαμβανομέ- νων έως 17,5cm μη περιλαμβανομένων) δεν επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της περιόδου από 1ης Ιουλίου έως 31 Οκτωβρίου. 1.3.2.5 Η ταξινόμηση κατά μέγεθος είναι υποχρεωτική για όλες τις κατηγορίες. 1.3.2.6 Ανοχές μεγέθους. Επιτρέπονται ανοχές μεγέθους για όλες τις κατη- γορίες έως 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος ροδάκινων ή νεκταρινιών που δια- φέρουν από το μέγεθος που αναγράφεται στο κιβώτιο εντός ορίου 1 cm περισ- σότερο ή λιγότερο στην περίπτωση που το μέγεθος καθορίζεται από την περι- φέρεια και 3mm περισσότερο ή λιγότερο στην περίπτωση που το μέγεθος καθο- ρίζεται από τη διάμετρο. Ωστόσο, για τα ροδάκινα ή νεκταρίνια που κατατάσσο- νται στο μικρότερο μέγεθος, αυτό το όριο ανοχής αφορά αποκλειστικά τα ροδά- κινα και τα νεκταρίνια των οποίων το μέγεθος δεν είναι κατώτερο κατά περισσό- τερο από 6mm (περιφέρεια) ή από 2mm (διάμετρος) από το ελάχιστο καθορι- σμένο μέγεθος. ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 139 of 287 --

- 3 - 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγο- ρία χαρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ο- ρίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου. 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντι- σμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμά- κων, εντομοκτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τρο- ποποιημένα φυτά. 2.2 Ελάχιστες απαιτήσεις ωρίμανσης 2.2.1 Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια πρέπει να είναι επαρκώς α- νεπτυγμένα και να έχουν ικανοποιητικό βαθμό ωρίμανσης. 2.2.2 Η ανάπτυξη και η ωρίμανση των ροδάκινων και των νεκτα- ρινιών πρέπει να τους επιτρέπουν να συνεχίσουν τη διαδικασία ωρίμανσης, ώστε να μπορούν να φθάσουν σε ικανοποιητικό βαθμό ωρίμανσης. Για να τηρείται η διάταξη αυτή, ο δείκτης διαθλάσεως της σάρκας του καρπού, μετρώμενος στη διάμεση ζώνη και στο ισημερινό επίπεδο, πρέπει να είναι μεγαλύτερος ή ίσος προς 8o Brix και η σκληρότητα πρέπει να είναι κατώτερη από 6,5 kg, μετρώμενη με τη βοήθεια ακίδας διαμέτρου 8 mm (0,5 cm2) σε δύο σημεία του ισημερινού επιπέδου του καρπού. 2.3 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Εάν ληφθούν υπόψη οι ειδικές διατάξεις που προβλέπονται για κά- θε κατηγορία και τα αποδεκτά όρια ανοχής, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια όλων των κατηγοριών πρέπει: 2.3.1 Να είναι ολόκληρα, ακέραια. 2.3.2 Να είναι υγιή. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν σαπίσει ή έχουν υποστεί αλλοιώσεις τέτοιες που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανά- λωση. 2.3.3 Να είναι καθαρά, πρακτικά απαλλαγμένα από ορατές ξένες ύλες: ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 140 of 287 --

- 4 - 2.3.4 Να μην έχουν προσβολές παρασίτων και να είναι πρακτικά απαλλαγμένες από παράσιτα. 2.3.5 Να είναι απαλλαγμένα από μη φυσιολογική εξωτερική υ- γρασία, δηλαδή να είναι επαρκώς στεγνά μετά από ενδεχόμενο πλύσιμο. 2.3.6 Να έχουν συλλεγεί προσεκτικά. 2.3.7 Να προέρχονται από φυτά ή καρπούς που βρίσκονται στο κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης ή ωρίμανσης (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.3.8 Να είναι επαρκώς ανεπτυγμένα και επαρκώς ώριμα. Το στάδιο της ανάπτυξης και ο βαθμός ωριμότητας των ροδάκινων και των νεκτα- ρινιών να επιτρέπει στα φρούτα: 2.3.8.1 Να αντέχουν στις συνθήκες μεταφοράς και μετα- χειρίσεως. 2.3.8.2 Να φθάνουν στον τόπο προορισμού σε ικανοποιη- τική κατάσταση. 2.3.9 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένα, με οποιαδήποτε α- νόργανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.3.10 Κατηγορία Extra 2.3.10.1 Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια που κατατάσ- σονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι ανώτερης ποιότητας. 2.3.10.2 Πρέπει να έχουν το σχήμα, την ανάπτυξη και το χρωματισμό που είναι χαρακτηριστικά της ποικιλίας, λαμβάνοντας υπόψη την περιοχή παραγωγής. 2.3.10.3 Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια αυτά δεν πρέ- πει να έχουν ελαττώματα, με εξαίρεση πολύ ελαφρές επιφανειακές αλλοιώσεις του φλοιού υπό την προϋπόθεση ότι δεν αλλοιώνουν τη γενική εμφάνιση του προϊόντος, την ποιότητά του, τη διατηρησιμότητά του ή την παρουσίασή του στη συσκευασία. 2.3.10.4 Ανοχές ποιότητας κατηγορίας Extra: Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Extra μέχρι το 5% κατ' αριθμό ή κατά βάρος ροδάκινων ή νεκταρινιών που δεν ανταποκρίνο- νται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας, αλλά που είναι σύμφωνα με τα χαρα- κτηριστικά της κατηγορίας Ι ή που είναι κατ' εξαίρεση αποδεκτά εντός των ορί- ων ανοχής της κατηγορίας αυτής. ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 141 of 287 --

- 5 - 2.3.11 Κατηγορία I 2.3.11.1 Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια που κατατάσ- σονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας. 2.3.11.2 Πρέπει να έχουν τα τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, λαμβανομένης υπόψη της περιοχής παραγωγής. Μπορεί, ωστόσο, να γίνει αποδεκτό ένα ελαφρό ελάττωμα όσον αφορά το σχήμα, την ανάπτυξη ή το χρώμα. 2.3.11.3 Η σάρκα δεν πρέπει να έχει υποστεί φθορά. 2.3.11.4 Αποκλείονται τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια που είναι ανοιχτά στο σημείο πρόσφυσης του ποδίσκου. 2.3.11.5 Μπορούν, ωστόσο, να έχουν ελαφρά ελαττώ- ματα του φλοιού, υπό την προϋπόθεση ότι αυτά δεν βλάπτουν τη γενική όψη του προϊόντος, την ποιότητά του, τη διατηρησιμότητά του και την παρουσίασή του στη συσκευασία, και δεν πρέπει να ξεπερνούν: 2.3.11.5.1 1cm μήκους για τα ελαττώματα επιμήκους σχήματος. 2.3.11.5.2 0,5cm2 συνολικής επιφανείας για όλα τα άλλα ελαττώματα. 2.3.11.6 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Ι μέχρι το 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος ροδάκινων ή νεκταρινιών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας, αλλά που είναι σύμφωνα με τα χαρακτηρι- στικά της κατηγορίας ΙΙ ή που είναι κατ' εξαίρεση αποδεκτά εντός των ορίων ανοχής της κατηγορίας αυτής. 2.3.12 Κατηγορία II 2.3.12.1 Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια που δεν είναι δυνατόν να καταταγούν στις ανώτερες κατηγο- ρίες, αλλά ανταποκρίνονται στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά των παραγρά- φων 2.3.1 έως 2.3.9. που καθορίζονται παραπάνω. 2.3.12.2 Η σάρκα δεν πρέπει να παρουσιάζει σοβαρά ελαττώματα. 2.3.12.3 Επίσης, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια που εί- ναι ανοικτά στο σημείο πρόσφυσης του ποδίσκου γίνονται δεκτά μόνο στο πλαίσιο των ορίων ανοχής ως προς την ποιότητα. ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 142 of 287 --

- 6 - 2.3.12.4 Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια μπορεί να πα- ρουσιάζουν ελαττώματα του φλοιού, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρούν τα βασικά χαρακτηριστικά τους όσον αφορά την ποιότητα, τη διατηρησιμότητα και την παρουσίαση εντός των παρακάτω ορίων: 2.3.12.4.1 2cm μήκους για τα ελαττώματα επιμήκους σχήματος. 2.3.12.4.2 1,5cm2 συνολικής επιφανείας για τα άλλα ελαττώματα. 2.3.12.5 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. Γίνονται δεκτά ως κατηγορία ΙΙ μέχρι το 10% κατ’ αριθμό ή κατά βάρος ροδάκινων ή νεκταρινιών που δεν ικανοποιούν τις α- παιτήσεις της κατηγορίας ούτε τις ελάχιστες απαιτήσεις, με εξαίρεση τα προϊό- ντα που έχουν προσβληθεί από σήψη, φέρουν εκτεταμένους μώλωπες ή οποια- δήποτε άλλη αλλοίωση που τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση. 2.4 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.4.1 Να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι οσμή του εφοδίου. 2.4.2 Να είναι απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή γεύση. 3. Συσκευασία 3.1 Τα ροδάκινα ή τα νεκταρίνια πρέπει να είναι συσκευασμένα κατά τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται κατάλληλη προστασία του προϊόντος. 3.2 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του μέσου συ- σκευασίας πρέπει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιας ποιότητας ώστε να μην προκαλούν εξωτερικές ή εσωτερικές αλλοιώσεις του προϊόντος. 3.3 Επιτρέπεται η χρησιμοποίηση υλικών, και ιδίως χαρτιών ή ετικετών που περιέχουν εμπορικές ενδείξεις, με την επιφύλαξη ότι η εκτύπωση ή η τοπο- θέτηση της ετικέτας πραγματοποιούνται με μη τοξική μελάνη ή κόλλα. 3.4 Τα μέσα συσκευασίας πρέπει να είναι απαλλαγμένα από οποιεσδή- ποτε ξένες ύλες. 3.5 Οι ετικέτες που τίθενται χωριστά σε κάθε προϊόν πρέπει να είναι τέτοιες ώστε όταν αφαιρούνται να μην υπάρχουν έκδηλα ίχνη κόλλας, ούτε ε- λαττώματα στην εξωτερική επιφάνεια. ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 143 of 287 --

- 7 - 3.6 Το περιεχόμενο κάθε μέσου συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογε- νές και να περιέχει αποκλειστικά ροδάκινα ή νεκταρίνια της ίδιας προέλευσης, ποικιλίας, ποιότητας, βαθμού ωριμότητας και μεγέθους και, για την κατηγορία «Έξτρα», ομοιόμορφου χρώματος. 3.7 Το ορατό μέρος του περιεχομένου του μέσου συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου. 3.8 Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια είναι δυνατόν να παρουσιάζονται με έναν από τους ακόλουθους τρόπους: 3.8.1 Σε μικρά μέσα συσκευασίας. 3.8.2 Τοποθετημένα σε ένα μόνο στρώμα, για την κατηγορία «Έξτρα». Κάθε φρούτο της κατηγορίας αυτής δεν πρέπει να είναι σε επαφή με τα γειτονικά του. 3.9 Για τις κατηγορίες Ι και ΙΙ: 3.9.1 Σε ένα ή δύο στρώματα ή 3.9.2 Το πολύ σε τέσσερα στρώματα, εφόσον τα φρούτα τοπο- θετούνται σε άκαμπτα κυψελώδη χωρίσματα κατά τρόπο ώστε να μην έρχονται σε επαφή με τα φρούτα του κάτω στρώματος. 4. Επισημάνσεις Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει τις ακόλουθες ενδείξεις, εκτυπωμένες στην ίδια πλευρά της συσκευασίας με χαρακτήρες ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και εμφανείς από το εξωτερικό μέρος: 4.1 Αναγνώριση Το όνομα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα. Η ένδειξη αυτή μπορεί να συμπληρωθεί: 4.1.1 Για όλες τις συσκευασίες εκτός από τις προσυσκευασίες, από τον κωδικό του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα που έχει εκδο- θεί ή αναγνωριστεί από επίσημη υπηρεσία, του οποίου προηγείται η ένδει- ξη «συσκευαστής ή/ και αποστολέας» ή ισοδύναμη συντομογραφία. 4.1.2 Για τις προσυσκευασίες και μόνο, από το όνομα και τη διεύθυνση του πωλητή που είναι εγκατεστημένος στο εσωτερικό της Κοινότη- τας, των οποίων προηγείται η ένδειξη «συσκευασμένο για:» ή ισοδύναμη. Στην περίπτωση αυτή, η ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης έναν κωδικό που αντιστοιχεί στον συσκευαστή ή/ και στον αποστολέα. Ο πωλητής παρέχει όλες τις πληροφορίες που είναι απαραίτητες στις υπηρεσίες ελέγχου σχετικά με τη σημασία του κωδικού αυτού. ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 144 of 287 --

- 8 - 4.2 Είδος (Φύση) του προϊόντος 4.2.1 «Ροδάκινα» ή «Νεκταρίνια», εάν το περιεχόμενο δεν είναι εξωτερικά ορατό. 4.2.2 Χρώμα της σάρκας. 4.2.3 Όνομα την ποικιλίας (προαιρετικό). 4.3 Προέλευση (Καταγωγή) του προϊόντος Χώρα καταγωγής και, προαιρετικά, ζώνη παραγωγής, ή εθνική, πε- ριφερειακή ή τοπική ονομασία.. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά. 4.4.1 Κατηγορία. 4.4.2 Μέγεθος εκφραζόμενο βάσει της ελάχιστης και μέγιστης δι- αμέτρου ή περιμέτρου ή σύμφωνα με τον κωδικό μεγέθους που προβλέπεται στην κλίμακα της παραγράφου 1.3.2.2. 4.4.3 Αριθμός τεμαχίων (προαιρετικό). 4.4.4 Ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρο που μετράται με δια- θλασίμετρο και εκφράζεται σε βαθμούς Brix (προαιρετικό). 4.4.5 Μέγιστη σκληρότητα που μετράται με διεισδυσιόμετρο και εκφράζεται σε kg/0,5 cm2 (προαιρετικό). 4.5 Επισήμο (Κρατικό) σήμα ελέγχου (προαιρετικό). 4.6 Δεν είναι αναγκαίο οι παραπάνω ενδείξεις να εμφαίνονται στα μέ- σα συσκευασίας, εφόσον αυτά περιέχουν συσκευασίες πώλησης ορατές εξωτε- ρικά και στις οποίες εμφαίνονται οι εν λόγω ενδείξεις. Τα εν λόγω μέσα συσκευ- ασίας δεν πρέπει να φέρουν οποιαδήποτε παραπλανητική σήμανση. Ωστόσο, όταν τα δέματα παρουσιάζονται σε παλέτα, οι ενδείξεις αυτές πρέπει να εμφαί- νονται σε δελτίο τοποθετημένο εμφανώς τουλάχιστον στις δύο πλευρές της πα- λέτας. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 145 of 287 --

- 9 - 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζό- μενα στην παράγραφο 2.3 και 1.3, ανάλογα με την κατηγορία και το μέγεθος που πρόκειται να προμηθευτεί η υπηρεσία. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζό- μενα στην παράγραφο 2.4. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάν- σεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάστα- ση του εφοδίου. 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμ- φωνη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανόνων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νο- μοθεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέ- ταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρ- χεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο είναι σύμφωνο με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 και με την ισχύουσα νομοθεσία. Να ανα- γράφεται ότι ικανοποιείται η παράγραφος 2.2.2, σε περίπτωση που η επιτροπή παραλαβής δεν μπορεί να την ελέγξει, λόγω ελλείψεως συσκευών. 7.1.6 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευ- τές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορίζονται με την παρούσα προδιαγραφή. ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 146 of 287 --

- 10 - 8. Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απαράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλω- ση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφοδίου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζεται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε ερ- γαστηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατάστασης του εφοδίου. 9.3 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στάδια της εμπορίας, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στον κανονι- σμό (ΕΚ) αριθ. 2200/96. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστολής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδιαγραφής: 9.3.1 Ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής. 9.3.2 Για τα προϊόντα που δεν κατατάσσονται στην κατηγορία «Extra», ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη και στο γε- γονός ότι είναι σε μικρό ή μεγάλο βαθμό αλλοιώσιμα. 9.4 Με τον όρο προσυσκευασία νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες επισημάνσεις, είναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 9.5 Η προδιαγραφή αυτή καταργεί την ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 Έκδοση 1η ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΡΟΔΑΚΙΝΩΝ ΚΑΙ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΩΝ. 10. Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) α- ριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 147 of 287 --

- 11 - 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 1148/2001 της Επιτροπής, σχετικά με τους ελέγ- χους τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας που εφαρμόζονται στον τομέα των νωπών οπωροκηπευτικών. 10.4 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνω- ση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 148 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομέ- νων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτι- κά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΡΝ-460 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 149 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ: 2η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-002-140610 ΑΘΗΝΑ ΙΟΥΝΙΟΣ 2010

-- 150 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟ- ΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης – αυτής της προδιαγρα- φής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις α- ποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ.Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 151 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 1 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 3 3 3 7 3 Συσκευασία 7 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Φύση του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 8 8 8 8 9 9 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 9 9 10 10 10 11 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 152 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ. : ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΚΩΔ.: 8915-02-002-140610 Ιούνιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών καρπών τομάτας, σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. 1.2 Ορισμός Ως τομάτα ορίζεται ο αυτοτελής καρπός του φυτού των ποικιλιών (cultivars) ο οποίος προέρχεται από το Lycopersicon lycopercum (L.) Karsten ex Farw./Lycopersicon esculentum Mill., κατάλληλος προς διατροφή διατιθέμενος στην κατανάλωση στη φυσική του κατάσταση. 1.3 Ταξινόμηση 1.3.1 Ταξινόμηση κατά εμπορικό τύπο. Διακρίνονται τέσσερις εμπορικοί τύποι τομάτας: 1.3.1.1 Στρογγυλές 1.3.1.2 Με ραβδώσεις 1.3.1.3 Επιμήκεις 1.3.1.4 Τομάτες «cerises» (συμπεριλαμβανομένων και των τοματών «coctail»). 1.3.2 Ταξινόμηση κατά κατηγορία Οι τομάτες ταξινομούνται σε τρεις κατηγορίες που ορίζονται ακολούθως: ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 153 of 287 --

- 2 - 1.3.2.1 Κατηγορία Extra 1.3.2.2 Κατηγορία Ι 1.3.2.3 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.3 Ταξινόμηση κατά μέγεθος Το μέγεθος καθορίζεται με βάση την μέγιστη διάμετρο της ισημερινής τομής κατά βάρος ή κατ’ αριθμό. Τα παρακάτω στοιχεία, δεν εφαρμό- ζονται στις τομάτες που προσφύονται σε στέλεχος (τομάτες «cerises») και εφαρ- μόζονται προαιρετικά στην Κατηγορία II. 1.3.3.1 Κλίμακα μεγέθους Για να εξασφαλιστεί η ομοιογένεια μεγέθους, η μέ- γιστη διαφορά διαμέτρου μεταξύ των τοματών της ίδιας συσκευασίας περιορίζεται σε: 1.3.3.1.1 10 mm, εάν η διάμετρος του μικρό- τερου καρπού της συσκευασίας (όπως αναγράφεται στη συσκευασία) είναι μικρό- τερη από 50 mm, 1.3.3.1.2 15 mm, εάν η διάμετρος του μικρό- τερου καρπού της συσκευασίας (όπως αναγράφεται στη συσκευασία) είναι μεγα- λύτερη από 50 mm αλλά μικρότερη από 70 mm, 1.3.3.1.3 20 mm, εάν η διάμετρος του μικρό- τερου καρπού της συσκευασίας (όπως αναγράφεται στη συσκευασία) είναι μεγα- λύτερη από 70 mm αλλά μικρότερη από 100 mm, 1.3.3.1.4 Δεν υπάρχει περιορισμός ως προς τη διαφορά των διαμέτρων για τους καρπούς με διάμετρο 100 mm και άνω. 1.3.3.2 Σε περίπτωση εφαρμογής κωδικών μεγεθών, ε- φαρμόζονται οι κωδικοί και τα μεγέθη του ακόλουθου πίνακα: Κωδικός μεγέθους Διάμετρος (mm) 0 ≤ 20 1 > 20 ≤ 25 2 > 25 ≤ 30 3 > 30 ≤ 35 4 > 35 ≤ 40 5 > 40 ≤ 47 6 > 47 ≤ 57 7 > 57 ≤ 67 ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 154 of 287 --

- 3 - Κωδικός μεγέθους Διάμετρος (mm) 8 > 67 ≤ 82 9 > 82 ≤ 102 10 > 102 Σημείωση: Η τήρηση της κλίμακας μεγέθους είναι υποχρεωτική για τις τομάτες των κατηγοριών «Extra» και Ι . Η κλίμακα αυτή με- γέθους δεν εφαρμόζεται στις τομάτες που προσφύονται σε στέλεχος. 1.3.3.3 Για τις τομάτες που ταξινομούνται κατά μέγεθος βάσει βάρους ή αριθμού, η διαφορά μεγέθους πρέπει να συνάδει με τα οριζόμενα στην παράγραφο 1.3.3.1. 1.3.3.4 Όρια ανοχής ως προς το μέγεθος Για όλες τις κατηγορίες, επιτρέπεται έως 10% κατ’ αριθμό ή κατά βάρος τοματών που ανταποκρίνονται στο αμέσως κατώτερο ή/και ανώτερο από το αναγραφόμενο μέγεθος. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγορία χαρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθε- σίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου (Κανονισμός 466/2001 της Επιτρο- πής). 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντισμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, εντο- μοκτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχε- τικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλα- βής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τροπο- ποιημένα φυτά. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Σε όλες τις κατηγορίες ποιότητας, λαμβανομένων υπόψη των ειδικών διατάξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των αποδεκτών ορίων ανο- χής, οι τομάτες πρέπει: 2.2.1 Να είναι ακέραιες. ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 155 of 287 --

- 4 - 2.2.2 Να είναι υγιείς. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν σαπίσει ή έχουν υποστεί αλλοιώσεις τέτοιες που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση. 2.2.3 Να είναι καθαρές και πρακτικά απαλλαγμένες από ορατές ξένες ύλες. 2.2.4 Να είναι φρέσκιες. 2.2.5 Να μην έχουν προσβολές παρασίτων και να είναι πρακτικά απαλλαγμένες από παράσιτα. 2.2.6 Να είναι απαλλαγμένες από φθορές οι οποίες προκαλούνται από επιβλαβείς οργανισμούς που προσβάλλουν την σάρκα. 2.2.7 Να είναι απαλλαγμένες από μη φυσιολογική εξωτερική υγρασί- α. 2.2.8 Εφόσον προσφύονται σε στέλεχος («τομάτες σε βότρυς»), να διαθέτουν στελέχη φρέσκα και υγιή, καθαρά και απαλλαγμένα από φύλλα και από κάθε ορατή ξένη ύλη. 2.2.9 Να προέρχονται από φυτά ή καρπούς που βρίσκονται στο κα- τάλληλο στάδιο ανάπτυξης ή ωρίμανσης (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.10 Οι τομάτες πρέπει να παρουσιάζουν ανάπτυξη και κατάσταση τέτοια που να τους επιτρέπουν: 2.2.10.1 να αντέχουν τη μεταφορά και τον εν γένει χειρι- σμό. 2.2.10.2 να φθάνουν σε ικανοποιητική κατάσταση στον τόπο προορισμού. 2.2.11 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένες, με οποιαδήποτε ανόρ- γανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.12 Κατηγορία Extra 2.2.12.1 Οι τομάτες που ταξινομούνται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι ανώτερης ποιότητας. Να έχουν συνεκτική σάρκα και να πα- ρουσιάζουν σχήμα, εμφάνιση και ανάπτυξη χαρακτηριστικές της ποικιλίας τους. 2.2.12.2 Ο χρωματισμός τους, σε σχέση με την κατά- σταση ωρίμανσης, πρέπει να είναι τέτοιος ώστε να ανταποκρίνονται στις απαιτή- σεις της παραγράφου 2.2.10. 2.2.12.3 Οι τομάτες πρέπει να είναι απαλλαγμένες από πράσινο χρωματισμό στη ζώνη που βρίσκεται στη βάση του ποδίσκου και από άλ- λα ελαττώματα, εκτός από πολύ ελαφρές αλλοιώσεις στην επιφάνεια του φλοιού, ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 156 of 287 --

- 5 - υπό τον όρο ότι αυτές δεν επηρεάζουν ούτε την ποιότητα και τη γενική εμφάνιση του προϊόντος ούτε τη διατηρησιμότητα και την παρουσίαση στη συσκευασία. 2.2.12.4 Ανοχές ποιότητας κατηγορίας Extra Επιτρέπεται όριο ανοχής 5 % κατ’ αριθμό ή κα- τά βάρος, για τις τομάτες που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της κατηγορίας αλλά είναι σύμφωνες με εκείνες της κατηγορίας ΙΙ. Εντός του παρόντος ορίου ανο- χής, το συνολικό ποσοστό των προϊόντων που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της κατηγορίας ΙΙ δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το 0,5 %. 2.2.13 Κατηγορία I 2.2.13.1 Οι τομάτες που ταξινομούνται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Πρέπει να είναι επαρκώς συνεκτικές και να παρουσιάζουν τα χαρακτηριστικά που αντιστοιχούν στην ποικιλία τους. 2.2.13.2 Πρέπει να είναι απαλλαγμένες από σκασίματα και από εμφανή πράσινο χρωματισμό στη ζώνη που βρίσκεται στη βάση του ποδί- σκου. 2.2.13.3 Οι καρποί μπορούν, ωστόσο, να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαφρά ελαττώματα, με την προϋπόθεση ότι δεν βλάπτουν τη γενική εμφάνιση, την ποιότητα, τη διατηρησιμότητα και την παρουσίαση στη συσκευασί- α: 2.2.13.3.1 Ελαφρά ελαττώματα σχήματος 2.2.13.3.2 Ελαφρά ελαττώματα χρώματος 2.2.13.3.3 Ελαφρά ελαττώματα του φλοιού 2.2.13.3.4 Πολύ ελαφρούς μώλωπες 2.2.13.4 Οι τομάτες «με ραβδώσεις» μπορούν να πα- ρουσιάζουν: 2.2.13.4.1 Επουλωμένα σκασίματα μεγίστου μήκους 1 cm. 2.2.13.4.2 Μη υπερβολικά εξογκώματα. 2.2.13.4.3 Μικρό μη φελλώδη ομφαλό. 2.2.13.4.4 Φελλώδεις ουλές ομφαλοειδούς σχήματος στο σημείο της θυλακίδος, η συνολική επιφάνεια των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm2. 2.2.13.4.5 λεπτή θυλακιδική ουλή επιμήκη (ο- μοιάζουσα με ραφή), της οποίας το μήκος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δύο τρίτα της μέγιστης διαμέτρου του καρπού. ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 157 of 287 --

- 6 - 2.2.13.5 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι : 2.2.13.5.1 Επιτρέπεται όριο ανοχής 10 % κατ’ αριθμό ή κατά βάρος, για τις τομάτες που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτή- σεις της κατηγορίας αλλά είναι σύμφωνες με εκείνες της κατηγορίας ΙΙ. Εντός του παρόντος ορίου ανοχής, το συνολικό ποσοστό των τεμαχίων που δεν ανταποκρί- νονται στις απαιτήσεις της κατηγορίας ΙΙ αλλά ούτε στις ελάχιστες απαιτήσεις δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το 1 %. 2.2.13.5.2 Αποκλείονται τα προϊόντα που έ- χουν προσβληθεί από σήψη ή αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατα- νάλωση. 2.2.13.5.3 Για τις τομάτες που προσφύονται σε στέλεχος, κάθε μέσο συσκευασίας μπορεί να περιέχει 5 % κατ’ αριθμό ή κατά βάρος τοματών αποκολλημένων από το στέλεχος. 2.2.14 Κατηγορία II Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τις τομάτες που δεν μπο- ρούν να ταξινομηθούν στις ανώτερες κατηγορίες, αλλά ανταποκρίνονται στα χαρα- κτηριστικά των παραγράφων 2.2.1 έως και 2.2.11. 2.2.14.1 Πρέπει να είναι αρκετά συνεκτικές (αλλά ελα- φρώς λιγότερο από εκείνες που κατατάσσονται στην κατηγορία Ι) και δεν πρέπει να παρουσιάζουν μη επουλωμένα σκασίματα. 2.2.14.2 Οι τομάτες αυτές μπορούν να έχουν τα εξής ε- λαττώματα, υπό τον όρο ότι διατηρούν τα ουσιώδη χαρακτηριστικά ποιότητας, δι- ατηρησιμότητας και παρουσίασης: 2.2.14.2.1 ελαττώματα σχήματος, ανάπτυξης και χρωματισμού. 2.2.14.2.2 ελαττώματα του φλοιού ή μώλω- πες, υπό τον όρο ότι δεν βλάπτουν σοβαρά τον καρπό. 2.2.14.2.3 επουλωμένα σκασίματα μεγίστου μήκους 3 cm για τις στρογγυλές, με ραβδώσεις ή επιμήκεις τομάτες. 2.2.14.3 Οι τομάτες «με ραβδώσεις» μπορούν να πα- ρουσιάζουν: 2.2.14.3.1 Πιο έντονα εξογκώματα από τα ε- πιτρεπόμενα στην κατηγορία Ι, χωρίς να υπάρχει δυσμορφία. 2.2.14.3.2 Ομφαλό. 2.2.14.3.3 Φελλώδεις ουλές ομφαλοειδούς σχήματος στο σημείο της θυλακίδος, η συνολική επιφάνεια των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 cm2. ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 158 of 287 --

- 7 - 2.2.14.3.4 λεπτή θυλακιδική ουλή επιμήκη (ομοιάζουσα με ραφή). 2.2.14.4 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. 2.2.14.4.1 Επιτρέπεται όριο ανοχής 10 % κατ’ αριθμό ή κατά βάρος, για τις τομάτες που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτή- σεις της κατηγορίας αλλά ούτε στις ελάχιστες απαιτήσεις. 2.2.14.4.2 Αποκλείονται τα προϊόντα που έ- χουν προσβληθεί από σήψη ή αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατα- νάλωση. 2.2.14.4.3 Για τις τομάτες που προσφύονται σε στέλεχος, κάθε μέσο συσκευασίας μπορεί να περιέχει 10 % κατ’ αριθμό ή κατά βάρος τοματών αποκολλημένων από το στέλεχος. 2.3 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.3.1 Οι τομάτες πρέπει να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι οσμή του εφοδίου. 2.3.2 Να είναι απαλλαγμένες από ξένη οσμή ή γεύση. 3. Συσκευασία 3.1 Οι τομάτες πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασφαλί- ζεται η κατάλληλη προστασία του προϊόντος. 3.2 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό της συσκευασίας πρέ- πει να είναι καθαρά και από ύλη που να μην προκαλεί στα προϊόντα εξωτερικές ή εσωτερικές αλλοιώσεις. 3.3 Η χρησιμοποίηση υλικών και ιδίως χαρτιών ή σημάτων που περιέχουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπεται, με την προϋπόθεση ότι η εκτύπωση ή η τοποθέ- τηση της ετικέτας έχει γίνει με μελάνι ή κόλλα πού δεν περιέχει τοξικές ουσίες. 3.4 Οι συσκευασίες πρέπει να είναι απαλλαγμένες από κάθε ξένη ύλη. 3.5 Το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές και να περιλαμβάνει μόνο τομάτες της αυτής προελεύσεως, ποικιλίας ή εμπορικού τύπου, ποιότητας και μεγέθους (στο μέτρο που, όσον αφορά το τελευταίο κριτήριο, επι- βάλλεται ταξινόμηση κατά μέγεθος). 3.6 Οι τομάτες που ταξινομούνται στις κατηγορίες «Έξτρα» και Ι πρέπει να είναι στην πράξη ομοιογενείς σε ότι αφορά την ωρίμανση και το χρωματισμό. Επιπρόσθετα, για τις «επιμήκεις» τομάτες, το μήκος πρέπει να είναι ομοιόμορφο. ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 159 of 287 --

- 8 - 3.7 Ωστόσο, τα μείγματα τοματών σαφώς διαφορετικών χρωματισμών, ποικιλιών ή/και εμπορικών τύπων μπορούν να συσκευαστούν μαζί, σε μία μονάδα πώλησης, με την προϋπόθεση ότι τα προϊόντα θα είναι ομοιογενή ως προς την ποιότητα, και για κάθε χρωματισμό, ποικιλία ή/και εμπορικό τύπο ως προς την κα- ταγωγή. Οι μονάδες πώλησης θα πρέπει να είναι σχεδιασμένες ώστε να αγοράζο- νται ολόκληρες. 3.8 Το ορατό τμήμα του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου της. 4. Επισημάνσεις Κάθε κιβώτιο (2) πρέπει να φέρει με χαρακτήρες συγκεντρωμένους στην ί- δια πλευρά, ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και ορατούς εξωτερικά, τις ακόλουθες ενδείξεις: 4.1 Αναγνώριση (Ταυτοποίηση) 4.1.1 Συσκευαστής ή/και αποστολέας: 4.1.1.1 Επωνυμία και ταχυδρομική διεύθυνση (π.χ. ο- δός/πόλη/περιφέρεια/-ταχυδρομικός κώδικας και χώρα, εάν διαφέρει από τη χώρα καταγωγής). 4.1.1.2 Κωδικός επισήμως αναγνωρισμένος από την εθνική αρχή. Σε διάφορες χώρες, η εθνική νομοθεσία απαιτεί τη ρητή δήλωση επωνυμίας και διεύθυνσης. Ωστόσο, σε περιπτώσεις που χρησιμοποιείται κωδικός, πρέπει να αναγράφεται σε στενή σχέση με αυτόν η ένδειξη «συσκευαστής ή/και αποστολέας (ή ισοδύναμη συντομογραφία)» και πριν από τον κωδικό πρέπει να προηγείται ο κωδικός ISO 3166 (alpha) της χώρας/περιοχής στην οποία αναγνωρίζεται ο κωδι- κός, εάν διαφέρει από τη χώρα καταγωγής. 4.2 Φύση του προϊόντος 4.2.1 «Τομάτες» ή «τομάτες σε βότρυς» και ο εμπορικός τύπος, εάν το περιεχόμενο δεν είναι ορατό από έξω. Οι ενδείξεις αυτές είναι υποχρεωτικές σε όλες τις περιπτώσεις για τις τομάτες τύπου «cherry» (ή «coctail»), είτε προ- σφύονται σε στέλεχος είτε όχι. 4.2.2 Σε περίπτωση μονάδων πώλησης που περιέχουν μείγματα τοματών σαφώς διαφορετικών χρωματισμών, ποικιλιών ή/και εμπορικών τύπων, την ένδειξη «Ανάμεικτη σαλάτα» ή ισοδύναμη ονομασία. 4.2.3 Σε περίπτωση που το προϊόν δεν είναι ορατό απέξω, πρέπει να δηλώνονται οι χρωματισμοί, οι ποικιλίες ή οι εμπορικοί τύποι. 4.2.4 Την ονομασία της ποικιλίας (προαιρετικό). 4.3 Προέλευση (Καταγωγή) του προϊόντος ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 160 of 287 --

- 9 - 4.3.1 Χώρα καταγωγής και, προαιρετικά, ζώνη παραγωγής, ή εθνι- κή, περιφερειακή ή τοπική ονομασία. 4.3.2 Σε περίπτωση μονάδων πώλησης που περιέχουν μείγματα τοματών σαφώς διαφορετικών χρωματισμών, ποικιλιών ή/και εμπορικών τύπων, διαφορετικής καταγωγής, πρέπει να αναγράφεται δίπλα από το όνομα των σχετι- κών χρωματισμών, ποικιλιών ή/και εμπορικών τύπων η ένδειξη καθεμιάς από τις σχετικές χώρες καταγωγής. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά 4.4.1 Κατηγορία. 4.4.2 Μέγεθος (σε περίπτωση ταξινόμησης κατά μέγεθος) που προσδιορίζεται από την ελάχιστη και τη μέγιστη διάμετρο 4.5 Κρατικό (επίσημο) σήμα ελέγχου (προαιρετικό). 4.6 Οι μονάδες συσκευασίας των προϊόντων που έχουν προσυσκευαστεί προς πώληση στον καταναλωτή δεν υπάγονται στις εν λόγω διατάξεις σήμανσης αλλά πρέπει να συμμορφώνονται με τις εθνικές απαιτήσεις. Εντούτοις, οι αναφε- ρόμενες ενδείξεις πρέπει σε κάθε περίπτωση να εμφανίζονται στη συσκευασία με- ταφοράς που περιέχει τις ως άνω μονάδες συσκευασίας 4.7 Δεν είναι αναγκαίο οι παραπάνω ενδείξεις να εμφαίνονται στα μέσα συσκευασίας, εφόσον αυτά περιέχουν συσκευασίες πώλησης ορατές εξωτερικά και στις οποίες εμφαίνονται οι εν λόγω ενδείξεις. Τα εν λόγω μέσα συσκευασίας δεν πρέπει να φέρουν οποιαδήποτε παραπλανητική σήμανση. Ωστόσο, όταν αυτά τα μέσα συσκευασίας είναι σε παλέτες, οι ενδείξεις πρέπει να αναγράφονται σε εμφα- νή θέση σε δύο τουλάχιστον πλευρές της παλέτας. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 2.2. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμε- να στην παράγραφο 2.3. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάνσεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.1.4 Ελέγχει αν το μέγεθος είναι σύμφωνο με τα καθοριζόμενα ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 161 of 287 --

- 10 - από την παρούσα και τον φορέα προμήθειας. 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάσταση του εφοδίου. 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμφω- νη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανό- νων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νομο- θεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευτές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορί- ζονται με την παρούσα προδιαγραφή. 8. Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απα- ράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλωση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφο- δίου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζε- ται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 162 of 287 --

- 11 - 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε εργα- στηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατά- στασης του εφοδίου. 9.3 Με τον όρο προσυσκευασία νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες επισημάνσεις, εί- ναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 10. Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α και Β. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δε- κεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον το- μέα των οπωροκηπευτικών. 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 1148/2001 της Επιτροπής, σχετικά με τους ελέγ- χους τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας που εφαρμόζονται στον τομέα των νωπών οπωροκηπευτικών. 10.4 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνωση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 163 of 287 --

- 12 - ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 164 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΤ-435/ ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Ιούνιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυ- τη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜ- ΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομένων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επι- πρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτικά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΤ-435 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 165 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΦΡΑΟΥΛΩΝ ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ: 2η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-025-140610 ΑΘΗΝΑ ΙΟΥΝΙΟΣ 2010

-- 166 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προ- διαγραφής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 167 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΦΡΑΟΥΛΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 1 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2 2 2 5 3 Συσκευασία 5 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Φύση του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 6 6 7 7 7 7 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 7 7 8 8 8 9 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 168 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ.: ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΚΩΔ.:8915-02-025-140610 Ιούνιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΦΡΑΟΥΛΩΝ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός. Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών φραου- λών, σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. 1.2 Ορισμός. 1.2.1 Σαν φράουλες ορίζονται οι καρποί των ποικιλιών που προέρ- χονται από την «Fragaria L.», οι οποίες προορίζονται να παραδοθούν νωπές στους καταναλωτές, εκτός από τις φράουλες που προορίζονται για βιομηχανική μεταποί- ηση. 1.3 Ταξινόμηση. 1.3.1 Ταξινόμηση κατά κατηγορία Οι φράουλες κατατάσσονται στις τρεις παρακάτω κατηγορίες: 1.3.1.1 Κατηγορία Extra. 1.3.1.2 Κατηγορία Ι. 1.3.1.3 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.2 Ταξινόμηση κατά μέγεθος. 1.3.2.1 Η ταξινόμηση κατά μέγεθος ορίζεται από τη μέγιστη διάμετρο της Ισημερινής τομής Οι φράουλες πρέπει να έχουν το ακόλουθο ελάχι- στο μέγεθος: 1.3.2.1.1 Κατηγορία «Extra»: 25 mm. ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 169 of 287 --

- 2 - 1.3.2.1.2 Κατηγορίες Ι και ΙΙ: 18 mm. 1.3.2.2 Για τις αγριοφράουλες δεν υπάρχει όριο ελαχίστου μεγέθους. 1.3.2.3 Ανοχές μεγέθους. Επιτρέπονται ανοχές μεγέθους για όλες τις κατηγορί- ες έως 10 % του βάρους ή του αριθμού των φραουλών που δεν ανταποκρίνονται στο κατώτατο όριο μεγέθους που απαιτείται. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγορία χαρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθε- σίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου. 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντισμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, εντο- μοκτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχε- τικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλα- βής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τροπο- ποιημένα φυτά. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου (Ελάχιστες απαιτήσεις) Σε όλες τις κατηγορίες, λαμβανομένων υπόψη των ιδιαίτερων διατά- ξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των ορίων ανοχής που επιτρέπο- νται, οι φράουλες πρέπει: 2.2.1 Να είναι ολόκληρες. 2.2.2 Να είναι υγιείς. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν σαπίσει ή έχουν υποστεί αλλοιώσεις τέτοιες που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλω- ση. 2.2.3 Να είναι καθαρές, πρακτικά απαλλαγμένες από ορατές ξένες ύλες. ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 170 of 287 --

- 3 - 2.2.4 Να είναι φρέσκες, αλλά όχι πλυμένες. 2.2.5 Να μην έχουν προσβολές παρασίτων και να είναι πρακτικά απαλλαγμένες από παράσιτα. 2.2.6 Να είναι πρακτικά απαλλαγμένες από ζημίες που προέρχονται από επιβλαβείς οργανισμούς. 2.2.7 Να φέρουν τον κάλυκά τους, με εξαίρεση τις αγριοφράουλες. Ο κάλυκας και, εφόσον υπάρχει, ο μίσχος πρέπει να είναι φρέσκοι και πράσινοι. 2.2.8 Να είναι απαλλαγμένες από ασυνήθιστη εξωτερική υγρασία. 2.2.9 Να έχουν συλλεγεί με προσοχή. 2.2.10 Να προέρχονται από φυτά ή καρπούς που βρίσκονται στο κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης ή ωρίμανσης (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.11 Τα προϊόντα θα πρέπει να είναι επαρκώς αναπτυγμένα και να έχουν επαρκή ωριμότητα. Η ανάπτυξη και η κατάσταση των φραουλών θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να τους επιτρέπει: 2.2.11.1 Να αντέχουν στις συνθήκες μεταφοράς και με- ταχειρίσεως. 2.2.11.2 Να φθάνουν στον τόπο προορισμού σε ικανο- ποιητική κατάσταση. 2.2.12 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένες, με οποιαδήποτε ανόρ- γανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.13 Κατηγορία Extra Οι φράουλες που κατατάσσονται σε αυτή την κατηγορία πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Πρέπει επίσης: 2.2.13.1 Να παρουσιάζουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλί- ας. 2.2.13.2 Να έχουν λαμπερή όψη, λαμβανομένων υπόψη των χαρακτηριστικών της ποικιλίας. 2.2.13.3 Να είναι σχεδόν απαλλαγμένες από χώμα. 2.2.13.4 Να μη παρουσιάζουν ελαττώματα εκτός από πο- λύ μικρές επιφανειακές αλλοιώσεις, υπό τον όρο ότι αυτές δεν επηρεάζουν τη γενι- ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 171 of 287 --

- 4 - κή όψη του προϊόντος, την ποιότητά του, τη διατήρησή του και την παρουσίασή του στη συσκευασία. 2.2.13.5 Ανοχές ποιότητας κατηγορίας Extra: 2.2.13.5.1 Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Extra μέχρι το 5 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος φραουλών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας αυτής, αλλά ανταποκρίνονται σε εκείνα της κατη- γορίας Ι ή γίνονται, κατ' εξαίρεση, αποδεκτά στα όρια ανοχής της κατηγορίας αυ- τής. 2.2.13.5.2 Από αυτό το 5 %, τα χαλασμένα φρούτα δεν επιτρέπεται να υπερβαίνουν το 2 %. 2.2.14 Κατηγορία I Οι φράουλες που κατατάσσονται σε αυτή την κατηγορία πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Επίσης: 2.2.14.1 Να παρουσιάζουν το χαρακτηριστικό σχήμα και χρώμα της ποικιλίας. 2.2.14.2 Μπορούν ωστόσο να φέρουν τα εξής ελαφρά ελαττώματα, υπό τον όρο ότι αυτά δεν βλάπτουν ούτε τη γενική όψη του προϊό- ντος, ούτε την ποιότητά του, ούτε τη διατήρηση και την εμφάνιση του προϊόντος αυτού στην συσκευασία: 2.2.14.2.1 Ελαφρά ατέλεια του σχήματος. 2.2.14.2.2 Παρουσία λευκής κηλίδας στον καρπό το μέγεθος της οποίας δεν μπορεί να υπερβαίνει το ένα δέκατο της επιφά- νειας του καρπού. 2.2.14.2.3 Μικρά επιφανειακά σημάδια από πίεση. 2.2.14.3 Να είναι σχεδόν απαλλαγμένες από χώμα. 2.2.14.4 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Ι μέχρι το 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος φραουλών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας αυτής, αλλά ανταποκρίνονται σε εκείνα της κατηγορίας ΙΙ ή γίνο- νται κατ' εξαίρεση αποδεκτά στα όρια ανοχής της κατηγορίας αυτής. Από αυτό το 10 %, τα χαλασμένα φρούτα δεν επιτρέπεται να υπερβαίνουν το 2 %. 2.2.15 Κατηγορία II ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 172 of 287 --

- 5 - 2.2.15.1 Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τις φράουλες οι οποίες δεν μπορούν να καταταγούν στις ανώτερες κατηγορίες, αλλά ανταποκρίνο- νται στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά των παραγράφων 2.2.1 έως 2.2.12. που καθορίζονται παραπάνω. 2.2.15.2 Μπορούν να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελατ- τώματα, υπό τον όρο ότι διατηρούν τα βασικά χαρακτηριστικά τους ποιότητας, δι- ατήρησης και παρουσίασης: 2.2.15.2.1 Ελαφρά ελαττώματα σχήματος. 2.2.15.2.2 Τμήμα του φρούτου με χρώμα που τείνει προς το άσπρο, λευκή κηλίδα, και δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα πέμπτο της επιφάνειας του φρούτου. 2.2.15.2.3 Μικρά σημάδια, τα οποία δεν ενδέ- χεται να εξελιχθούν, τα οποία δεν ενδέχεται να εξελιχθούν. 2.2.15.2.4 Ελαφρά ίχνη χώματος. 2.2.15.3 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. Γίνονται δεκτά ως κατηγορία ΙΙ μέχρι το 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος φραουλών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας αυτής ούτε στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά των παραγράφων 2.2.1 έως 2.2.12, με εξαίρεση τα προϊόντα που έχουν προσβληθεί από σήψη, πα- ρουσιάζουν εκτεταμένους μώλωπες ή υπέστησαν οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση που τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση. Από αυτό το 10 %, τα χαλασμένα φρού- τα δεν επιτρέπεται να υπερβαίνουν το 2 %. 2.3 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.3.14 Να είναι απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή γεύση. 2.3.15 Τα αχλάδια, πρέπει να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι ο- σμή του εφοδίου. 3. Συσκευασία 3.1 Οι φράουλες πρέπει να συσκευάζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται η κατάλληλη προστασία του προϊόντος. 3.2 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του μέσου συσκευα- σίας πρέπει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιας ποιότητας ώστε να μην προκα- λούν εξωτερικές ή εσωτερικές αλλοιώσεις του προϊόντος. ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 173 of 287 --

- 6 - 3.3 Η χρησιμοποίηση υλικών, και ιδίως χαρτιών ή σημάτων που περιέ- χουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπεται, με την προϋπόθεση ότι η εκτύπωση ή η το- ποθέτηση της ετικέτας έχει γίνει με μελάνι ή κόλλα που να μην είναι τοξικά. 3.4 Τα μέσα συσκευασίας πρέπει να είναι απαλλαγμένα από οποιεσδήπο- τε ξένες ύλες. 3.5 Οι ετικέτες που τίθενται χωριστά σε κάθε προϊόν πρέπει να είναι τέ- τοιες ώστε όταν αφαιρούνται να μην υπάρχουν έκδηλα ίχνη κόλλας, ούτε ελαττώ- ματα στην εξωτερική επιφάνεια. 3.6 Το περιεχόμενο κάθε δέματος πρέπει να είναι ομοιογενές και να πε- ριέχει μόνο φράουλες της ίδιας καταγωγής, ποικιλίας και ποιότητας. 3.7 Τα φρούτα της κατηγορίας «Extra» πρέπει να έχουν ιδιαίτερα προ- σεγμένη παρουσίαση. 3.8 Στην κατηγορία «Extra», οι φράουλες —με εξαίρεση τις αγριοφράου- λες, πρέπει να είναι ιδιαίτερα ομοιογενείς και κανονικές όσον αφορά το βαθμό ωρί- μασης, το χρωματισμό και το μέγεθος 3.9 Στην κατηγορία Ι μπορούν να είναι λιγότερο ομοιογενείς όσον αφορά το μέγεθος. 3.10 Το εμφανές μέρος του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου. 4 Επισημάνσεις Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει τις ακόλουθες ενδείξεις, εκτυπωμένες στην ίδια πλευρά της συσκευασίας με χαρακτήρες ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και εμφανείς από το εξωτερικό μέρος: 4.1 Αναγνώριση (Ταυτοποίηση) Το όνομα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα. Η ένδειξη αυτή μπορεί να συμπληρωθεί: 4.1.1 Για όλες τις συσκευασίες εκτός από τις προσυσκευασίες, από τον κωδικό του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα που έχει εκδοθεί ή α- ναγνωριστεί από επίσημη υπηρεσία, σε στενή σχέση με την ένδειξη «συσκευ- αστής ή/και αποστολέας» (ή ισοδύναμη συντομογραφία). 4.1.2 Για τις προσυσκευασίες και μόνο, από το όνομα και τη δι- εύθυνση του πωλητή που είναι εγκατεστημένος στο εσωτερικό της Κοινότητας, των οποίων προηγείται η ένδειξη «συσκευασμένο για:» ή ισοδύναμη. Στην περί- πτωση αυτή, η ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης έναν κωδικό που αντι- στοιχεί στον συσκευαστή ή/ και στον αποστολέα. Ο πωλητής παρέχει όλες τις ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 174 of 287 --

- 7 - πληροφορίες που είναι απαραίτητες στις υπηρεσίες ελέγχου σχετικά με τη σημασία του κωδικού αυτού. 4.2 Είδος (Φύση) του προϊόντος 4.2.1 «Φράουλες», αν το προϊόν δεν φαίνεται απ' έξω. 4.2.2 Ονομασία της ποικιλίας (προαιρετικό). 4.3 Προέλευση (Καταγωγή) του προϊόντος Χώρα καταγωγής και, ενδεχομένως, ζώνη παραγωγής ή εθνική, περι- φερειακή ή τοπική ονομασία. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά. Κατηγορία 4.5 Κρατικό σήμα ελέγχου (προαιρετικό). 4.6 Δεν είναι απαραίτητο να αναγράφονται στα μέσα συσκευασίας οι προβλεπόμενες στο πρώτο εδάφιο ενδείξεις, όταν αυτά περιέχουν συσκευασίες έ- τοιμες για πώληση, ορατές εξωτερικά και η καθεμία από αυτές φέρει τις εν λόγω ενδείξεις. Οι συσκευασίες αυτές δεν πρέπει να φέρουν καμία παραπλανητική ένδει- ξη. Όταν αυτά τα μέσα συσκευασίας είναι σε παλέτες, οι ενδείξεις πρέπει να ανα- γράφονται σε εμφανή θέση σε δύο τουλάχιστον πλευρές της παλέτας. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 1.3. και 2.2. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμε- να στην παράγραφο 2.3. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάνσεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάσταση του εφοδίου. ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 175 of 287 --

- 8 - 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμφω- νη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανό- νων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νομο- θεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευτές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορί- ζονται με την παρούσα προδιαγραφή. 8. Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απα- ράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλωση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφο- δίου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζε- ται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε εργα- στηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατά- στασης του εφοδίου. ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 176 of 287 --

- 9 - 9.3 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στάδια της εμπορίας, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2200/96. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστο- λής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδια- γραφής: 9.3.1 Ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής. 9.3.2 Για τα προϊόντα που δεν κατατάσσονται στην κατηγορία «Ex- tra», ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη και στο γεγονός ότι είναι σε μικρό ή μεγάλο βαθμό αλλοιώσιμα. 9.4 Με τον όρο προσυσκευασία νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες επισημάνσεις, εί- ναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 10. Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δε- κεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον το- μέα των οπωροκηπευτικών. 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 1148/2001 της Επιτροπής, σχετικά με τους ελέγ- χους τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας που εφαρμόζονται στον τομέα των νωπών οπωροκηπευτικών. 10.4 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνωση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 177 of 287 --

- 10 - Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 178 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟ- ΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Ιούνιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομέ- νων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτι- κά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΦΡ-467 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 179 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ: 2η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-017-140610 ΑΘΗΝΑ ΙΟΥΝΙΟΣ 2010

-- 180 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προ- διαγραφής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 181 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 1 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2 2 3 6 3 Συσκευασία 6 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Φύση του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 7 7 7 8 8 8 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 8 8 9 9 9 10 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 Παράρτημα «Β» Εξαντλητικός πίνακας των μικρόρωγων ποικιλιών Α-1 ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 182 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ.:ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΚΩΔ.:8915-02-017-140610 Ιούνιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός. Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών επι- τραπέζιων σταφυλιών, σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμο- γής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών και την εκάστο- τε ισχύουσα νομοθεσία. 1.2 Ορισμός. Σαν επιτραπέζια σταφύλια ορίζονται οι καρποί των ποικιλιών (cultivars) της Vitis vinifera L., που προορίζονται να διατεθούν στον καταναλωτή νωπά, εκτός από τα επιτραπέζια σταφύλια που προορίζονται για βιομηχανική με- ταποίηση. 1.3 Ταξινόμηση. 1.3.1 Ταξινόμηση κατά κατηγορία Τα επιτραπέζια σταφύλια κατατάσσονται σε τρεις κατηγορί- ες που ορίζονται παρακάτω: 1.3.1.1 Κατηγορία Extra. 1.3.1.2 Κατηγορία Ι. 1.3.1.3 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.2 Ταξινόμηση κατά μέγεθος 1.3.2.1 Η ταξινόμηση κατά μέγεθος προσδιορίζεται από το βάρος του τσαμπιού. ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 183 of 287 --

- 2 - 1.3.2.2 Προβλέπεται το ακόλουθο ελάχιστο βάρος ανά τσαμπί για τα επιτραπέζια σταφύλια που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, τα σταφύλια που καλλιεργούνται στο ύπαιθρο, για τις μεγαλόρωγες και μικρόρωγες ποικιλίες αντίστοιχα. Επιτραπέζια σταφύλια που καλλιεργούνται στην ύπαιθρο Κατηγορία Επιτραπέζια σταφύλια που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια (αν αναφέ- ρεται στη σήμανση) Όλες οι ποικιλίες εκτός των μικρόρωγων ποικι- λιών που αναφέρονται στο παράρτημα Β Μικρόρωγες ποικιλί- ες που αναφέρονται στο παράρτημα Β Extra 300 g 200 g 150 g I 250 g 150 g 100 g II 150 g 100 g 75 g 1.3.2.3 Ανοχές μεγέθους 1.3.2.3.1 Κατηγορίες «έξτρα» και Ι Επιτρέπεται έως 10 %, κατά βάρος, των βοστρύχων που δεν αντιστοιχούν στο ελάχιστο βάρος της κατηγορίας, αλλά α- ντιστοιχούν στο ελάχιστο βάρος της αμέσως κατώτερης κατηγορίας. 1.3.2.3.2 Κατηγορία ΙΙ Επιτρέπεται έως 10 %, κατά βάρος, των βοστρύχων που δεν αντιστοιχούν στο ελάχιστο βάρος της κατηγορίας, αλλά έ- χουν βάρος που δεν είναι κατώτερο από 75 γραμμάρια. 1.3.2.3.3 Κατηγορίες «έξτρα», I και II κάθε συσκευασία που προορίζεται για την απευθείας πώληση στον καταναλωτή και δεν υπερβαίνει καθαρό βάρος 1kg, μπορεί να περιέχει ένα βόστρυχο μικρότερο των 75g για να προσαρμοστεί το βάρος, με την προϋπόθεση ότι ο βόστρυχος πληροί όλες τις άλλες απαιτήσεις της εν λόγω κατηγορίας. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγο- ρία χαρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ο- ρίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου. ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 184 of 287 --

- 3 - 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντι- σμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμά- κων, εντομοκτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τρο- ποποιημένα φυτά. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Σε όλες τις κατηγορίες, λαμβανομένων υπόψη των ειδικών διατά- ξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των αποδεκτών ορίων ανοχής, τα τσαμπιά (βόστρυχοι) και οι ρώγες πρέπει: 2.2.1 Να είναι υγιή. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν σαπίσει ή έχουν υποστεί αλλοιώσεις τέτοιες που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανά- λωση. 2.2.2 Να είναι καθαρά, πρακτικά χωρίς διακρινόμενες ξένες ύλες. 2.2.3 Να μην έχουν προσβολές παρασίτων και να είναι πρακτικά απαλλαγμένες από παράσιτα. 2.2.4 Να είναι απαλλαγμένα από ασυνήθιστη εξωτερική υγρασία. 2.2.5 Επιπλέον, οι ρώγες να είναι: 2.2.5.1.1 Ολόκληρες. 2.2.5.1.2 Καλοσχηματισμένες. 2.2.5.1.3 Κανονικά αναπτυγμένες. 2.2.6 Επίσης, η χρώση που οφείλεται στον ήλιο δεν αποτελεί ε- λάττωμα. 2.2.7 Τα τσαμπιά να έχουν συλλεγεί επιμελώς. 2.2.8 Ο καρπός να είναι τέτοιος ώστε ο χυμός από τις ρώγες πρέ- πει να έχει δείκτη διαθλάσεως που αντιστοιχεί τουλάχιστον σε: 2.2.8.1 12ο Brix για τις ποικιλίες Alphonse Lavallιe, Cardinal και Victoria. 2.2.8.2 13ο Brix για όλες τις άλλες ποικιλίες με γίγαρ- τα. ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 185 of 287 --

- 4 - 2.2.8.3 14ο Brix για όλες τις αγίγαρτες ποικιλίες. 2.2.9 Επιπλέον, όλες οι ποικιλίες πρέπει να έχουν ικανοποιητική αναλογία σακχάρων προς οξέα. 2.2.10 Να προέρχονται από φυτά ή καρπούς που βρίσκονται στο κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης ή ωρίμανσης (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.11 Η ανάπτυξη και η κατάσταση των επιτραπέζιων στα- φυλιών πρέπει να είναι τέτοια ώστε να επιτρέπει: 2.2.11.1 Να αντέχουν στις συνθήκες μεταφοράς και μεταχειρίσεως. 2.2.11.2 Να φθάνουν στον τόπο προορισμού σε ικανο- ποιητική κατάσταση. 2.2.12 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένα, με οποιαδήποτε α- νόργανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.13 Κατηγορία Extra 2.2.13.1 Τα επιτραπέζια σταφύλια που κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι ανώτερης ποιότητας. 2.2.13.2 Οι βόστρυχοι πρέπει να παρουσιάζουν το τυ- πικό σχήμα, την ανάπτυξη και το χρωματισμό της ποικιλίας, λαμβανομένης υ- πόψη της ζώνης παραγωγής, και να μην παρουσιάζουν κανένα ελάττωμα. 2.2.13.3 Οι ρώγες πρέπει να είναι σφικτές, καλά προ- σφυόμενες, ομοιόμορφα κατανεμημένες στο βόστρυχο, σχεδόν καλυμμένες από την επάνθισή τους. 2.2.13.4 Ανοχές ποιότητας κατηγορίας Extra: Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Extra μέχρι το 5% κατά βάρος των βοστρύχων που δεν ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατη- γορίας, αλλά ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας Ι ή, κατ’ εξαίρεση, που είναι αποδεκτά στα όρια ανοχής της κατηγορίας. 2.2.11 Κατηγορία I 2.2.11.1 Τα επιτραπέζια σταφύλια που κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας. ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 186 of 287 --

- 5 - 2.2.11.2 Τα τσαμπιά πρέπει να παρουσιάζουν το τυπικό σχήμα, ανάπτυξη και χρωματισμό της ποικιλίας, λαμβανομένης υπόψη της ζώνης παραγωγής. 2.2.11.3 Οι ρώγες πρέπει να είναι σφικτές, καλά προ- σφυόμενες και όσο το δυνατό καλυμμένες από την επάνθισή τους. Μπορούν, ωστόσο, να είναι λιγότερο ομοιόμορφα κατανεμημένες στο βόστρυχό τους, συ- γκριτικά με την κατηγορία «έξτρα». 2.2.11.4 Επιτρέπονται, ωστόσο, τα ακόλουθα ελαττώ- ματα, υπό τον όρο ότι δεν επηρεάζουν την εξωτερική εμφάνιση του προϊόντος, την ποιότητά του, τη διατήρησή του και την παρουσίασή του στη συσκευασία: 2.2.11.4.1 Ελαφρά παραμόρφωση. 2.2.11.4.2 Ελαφρό ελάττωμα χρωματι- σμού. 2.2.11.4.3 Πολύ ελαφρά ηλιακά εγκαύματα, που έχουν προσβάλει μόνο την επιδερμίδα. 2.2.11.5 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι : Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Ι μέχρι το 10 % κατά βάρος των βοστρύχων που δεν ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας, αλλά ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας ΙΙ ή, κατ’ εξαίρεση, είναι απο- δεκτά στα όρια ανοχής της κατηγορίας. 2.2.12 Κατηγορία II 2.2.12.1 Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τα επιτραπέ- ζια σταφύλια που δεν μπορούν να καταταγούν στις ανώτερες κατηγορίες, αλλά ανταποκρίνονται στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά των παραγράφων 2.2.1 έως 2.2.12 που αναφέρονται πιο πάνω. 2.2.12.2 Οι βόστρυχοι μπορεί να παρουσιάζουν ελαφρά ελαττώματα όσον αφορά το σχήμα, την ανάπτυξη και το χρωματισμό, υπό τον όρο ότι δεν μεταβάλλονται τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας, λαμβανομέ- νης υπόψη της ζώνης παραγωγής. 2.2.12.3 Οι ρώγες πρέπει να είναι αρκετά σφικτές και προσφυείς και όσο το δυνατό καλυμμένες από την επάνθισή τους. Μπορεί να είναι κατανεμημένες λιγότερο ομοιόμορφα στο βόστρυχό τους σε σχέση με την κατηγορία Ι. 2.2.12.4 Τα ακόλουθα ελαττώματα είναι δεκτά, υπό τον όρο ότι τα σταφύλια διατηρούν τα κύρια χαρακτηριστικά ποιότητας, διατη- ρησιμότητας και παρουσίασης: ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 187 of 287 --

- 6 - 2.2.12.4.1 Ελαττώματα σχήματος. 2.2.12.4.2 Ελαττώματα χρωματισμού. 2.2.12.4.3 Ελαφρά ηλιακά εγκαύματα της επιδερμίδας. 2.2.12.4.4 Ελαφροί μώλωπες. 2.2.12.4.5 Ελαφρές αλλοιώσεις της επιδερ- μίδας 2.2.12.5 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. Γίνονται δεκτά ως κατηγορία ΙΙ μέχρι το 10% κατά βάρος των βοστρύχων που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας αυτής ούτε στα Ελάχιστες απαιτήσεις, εκτός από τα προϊόντα που έχουν υποστεί σήψη ή άλλες αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για κα- τανάλωση. 2.3 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.3.11 Να είναι απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή γεύση. 2.3.12 Τα σταφύλια, πρέπει να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι οσμή του εφοδίου. 3. Συσκευασία 3.1 Τα επιτραπέζια σταφύλια πρέπει να συσκευάζονται έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η επαρκής προστασία του προϊόντος. 3.2 Στην κατηγορία «έξτρα», η συσκευασία γίνεται μόνο σε ένα στρώμα. 3.3 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του κιβωτίου πρέ- πει να είναι καινούργια, καθαρά και να μην μπορούν να προκαλέσουν στα προ- ϊόντα εξωτερικές ή εσωτερικές αλλοιώσεις. 3.4 Επιτρέπεται η χρησιμοποίηση υλικών, και ιδίως χαρτιών ή ετικετών που περιέχουν εμπορικές ενδείξεις, με την επιφύλαξη ότι η εκτύπωση ή η τοπο- θέτηση της ετικέτας πραγματοποιούνται με μη τοξική μελάνη ή κόλλα. 3.5 Τα κιβώτια δεν πρέπει να περιέχουν ξένα σώματα, εκτός από μία ειδική παρουσίαση στην οποία υπάρχει ένα τμήμα κλήματος στο κοτσάνι του σταφυλιού, το μήκος του οποίου δεν υπερβαίνει 5cm. ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 188 of 287 --

- 7 - 3.6 Οι ετικέτες που τίθενται χωριστά σε κάθε προϊόν πρέπει να είναι τέτοιες ώστε όταν αφαιρούνται να μην υπάρχουν έκδηλα ίχνη κόλλας, ούτε ε- λαττώματα στην εξωτερική επιφάνεια. 3.7 Το περιεχόμενο κάθε κιβωτίου πρέπει να είναι ομοιογενές και να περιέχει μόνο σταφύλια της ίδιας καταγωγής, ποικιλίας, κατηγορίας, ποιότητας και του ίδιου βαθμού ωριμότητας. 3.8 Για τα επιτραπέζια σταφύλια που συσκευάζονται σε μικρές συ- σκευασίες που προορίζονται για πώληση στον καταναλωτή, καθαρού βάρους που δεν υπερβαίνει το ένα χιλιόγραμμο, δεν απαιτείται η ομοιογένεια της ποικι- λίας και της καταγωγής. 3.9 Όσον αφορά την κατηγορία «έξτρα», τα τσαμπιά πρέπει να είναι ουσιαστικά του ίδιου χρωματισμού και μεγέθους. 3.10 Η δυνατότητα να περιέχονται σε κάθε συσκευασία σταφύλια δια- φορετικού χρώματος για διακοσμητικούς λόγους είναι αποδεκτή για την ποικιλία Chasselas. 3.11 Το ορατό μέρος του περιεχομένου του μέσου συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου. 4. Επισημάνσεις Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει τις ακόλουθες ενδείξεις, γραμμένες στην ίδια πλευρά με στοιχεία ευανάγνωστα, ανεξίτηλα και ευδιάκριτα εξωτερικά: 4.1 Αναγνώριση (Ταυτοποίηση) Το όνομα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα. Η ένδειξη αυτή μπορεί να αντικατασταθεί: 4.1.1 Για όλες τις συσκευασίες εκτός από τις προσυσκευασίες, από τον κωδικό του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα που έχει εκδο- θεί ή αναγνωριστεί από επίσημη υπηρεσία, του οποίου προηγείται η ένδει- ξη «συσκευαστής ή/ και αποστολέας» ή ισοδύναμη συντομογραφία. 4.1.2 Για τις προσυσκευασίες και μόνο, από το όνομα και τη διεύθυνση του πωλητή που είναι εγκατεστημένος στο εσωτερικό της Κοινότη- τας, των οποίων προηγείται η ένδειξη «συσκευασμένο για:» ή ισοδύναμη. Στην περίπτωση αυτή, η ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης έναν κωδικό που αντιστοιχεί στον συσκευαστή ή/ και στον αποστολέα. Ο πωλητής παρέχει όλες τις πληροφορίες που είναι απαραίτητες στις υπηρεσίες ελέγχου σχετικά με τη σημασία του κωδικού αυτού. 4.2 Είδος (Φύση) του προϊόντος ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 189 of 287 --

- 8 - 4.2.1 «Επιτραπέζια σταφύλια», όταν το περιεχόμενο δεν είναι ε- ξωτερικώς ορατό. 4.2.2 Ονομασία της ποικιλίας, ή, ενδεχομένως, ονομασίες των ποικιλιών. 4.2.3 «Υπό κάλυψη», ενδεχομένως. 4.3 Προέλευση (Καταγωγή) του προϊόντος Χώρα προελεύσεως και, ενδεχομένως, ζώνη παραγωγής ή ονομα- σία εθνική, περιφερειακή ή τοπική. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά Κατηγορία. 4.5 Κρατικό (επίσημο) σήμα ελέγχου (προαιρετικό) 4.6 Δεν είναι αναγκαίο οι παραπάνω ενδείξεις να εμφαίνονται στα μέ- σα συσκευασίας, εφόσον αυτά περιέχουν συσκευασίες πώλησης ορατές εξωτε- ρικά και στις οποίες εμφαίνονται οι εν λόγω ενδείξεις. Τα εν λόγω μέσα συσκευ- ασίας δεν πρέπει να φέρουν οποιαδήποτε παραπλανητική σήμανση. Ωστόσο, όταν αυτά τα μέσα συσκευασίας είναι σε παλέτες, οι ενδείξεις πρέπει να ανα- γράφονται σε εμφανή θέση σε δύο τουλάχιστον πλευρές της παλέτας. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζό- μενα στις παραγράφους 1.3 και 2.2. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζό- μενα στην παράγραφο 2.3. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάν- σεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάστα- ση του εφοδίου. ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 190 of 287 --

- 9 - 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμ- φωνη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανόνων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νο- μοθεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέ- ταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρ- χεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο είναι σύμφωνο με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 και με την ισχύουσα νομοθεσία. Να ανα- γράφεται ότι ικανοποιείται η παράγραφος 2.2.8, σε περίπτωση που η επιτροπή παραλαβής δεν μπορεί να την ελέγξει, λόγω ελλείψεως συσκευών 7.1.6 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευ- τές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορίζονται με την παρούσα προδιαγραφή. 8. Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απαράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλω- ση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφοδίου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζεται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 191 of 287 --

- 10 - 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε ερ- γαστηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατάστασης του εφοδίου. 9.3 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στάδια της εμπορίας, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στον κανονι- σμό (ΕΚ) αριθ. 2200/96. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστολής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδιαγραφής: 9.3.1 Ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής. 9.3.2 Για τα προϊόντα που δεν κατατάσσονται στην κατηγορία «Extra», ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη και στο γε- γονός ότι είναι σε μικρό ή μεγάλο βαθμό αλλοιώσιμα. 9.4 Με τον όρο προσυσκευασία νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες επισημάνσεις, είναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 10. Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) α- ριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών. 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 1148/2001 της Επιτροπής, σχετικά με τους ελέγ- χους τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας που εφαρμόζονται στον τομέα των νωπών οπωροκηπευτικών. 10.4 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνω- ση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 192 of 287 --

- 11 - ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΄΄Β΄΄ Εξαντλητικός πίνακας των μικρόρωγων ποικιλιών ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 193 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Ιούνιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομέ- νων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτι- κά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 194 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄Β΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Ιούνιος 2010 Εξαντλητικός πίνακας των μικρόρωγων ποικιλιών Ποικιλία Άλλα ονόματα με τα οποία είναι γνωστή η ποικιλία Admirable de Courtiller Admirable, Csiri Csuri Albillo Acerba, Albuela, Blanco Ribera, Cagalon Angelo Pirovano I. Pirovano 2 Annamaria I. Ubizzoni 4 Baltali Beba Beba de los Santos, Eva Catalanesca Catalanesa, Catalana, Uva Catalana Chasselas blanc Chasselas doré, Fendant, Franceset, Franceseta, Gutedel, Krachgute-del, White van der Laan Chasselas rouge Roter Gutedel Chelva Chelva de Cebreros, Guareña, Mantuo, Villanueva Ciminnita Cipro bianco Clairette Blanquette, Malvoisie, Uva de Jijona Colombana bianca Verdea, Colombana de Peccioli Dehlro Delizia di Vaprio I. Pirovano 46 A Exalta Flame Seedless Red Flame Gros Vert Abbondanza, St Jeannet, Trionfo dell’Esposizione, Verdal, Trionfo di Gerusalemme Jaoumet Madeleine de St Jacques, Saint Jacques Madeleine Angevine, Angevine Oberlin, Madeleine Angevine Oberlin, Republi- cain Mireille Molinera Besgano, Castiza, Molinera gorda Moscato d’Adda Muscat d’Adda Moscato d’Amburgo Black Muscat, Hambro, Hamburg, Muscat d’Hambourg, Moscato Preto, Hamburski Misket, Moscato di Terracina Moscato di Maccarese OEillade Black Malvoisie, Cinsaut, Cinsault, Ottavianello, Sinso Panse precoce Bianco di Foster, Foster’s white, Sicilien Perla di Csaba Càbski Biser, Julski muskat, Muscat Julius, Perle de Csaba ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 195 of 287 --

B- 2 Ποικιλία Άλλα ονόματα με τα οποία είναι γνωστή η ποικιλία Perlaut Perlette Pizzutello bianco Aetonychi aspro, Coretto, Cornichon blanc, Rish Baba, Sperone di gallo, Teta di vacca Precoce de Malingre Ποικιλία Άλλα ονόματα με τα οποία είναι γνωστή η ποικιλία Primus I. Pirovano 7 Prunesta Bermestia nera, Pergola rossa, Pergolese di Tivoli Regina dei Vigneti Königin der Weingärten, Muskat Szölöskertek Kizalyneja, Szölösker-tek Kizalyneh, Rasaki ourgarias, Regina Villoz, Reina de las Viñas, Reine des Vignes, I. Mathiasz 140, Queen of the Vineyards Servant Servan, Servant di Spagna Sideritis Sidiritis Σουλτανίνες Bidaneh, Kishmich, Kis Mis, Sultan, Sultana, Sultani, Cekirdesksiz, Sultanina bianca, Sultaniye, Thompson Seedless et mutations Valenci blanc Valensi, Valency, Panse blanche Valenci noir Planta Mula, Rucial de Mula, Valenci negro Yapincak ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΣΤ-465 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 196 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ: 1η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-030-080610 ΑΘΗΝΑ ΜΑΙΟΣ 2010

-- 197 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προ- διαγραφής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 198 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 1 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2 2 3 6 3 Συσκευασία 6 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Φύση του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 7 7 7 7 7 8 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 7 7 8 9 9 10 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 199 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ. : ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΚΩΔ.:8915-02-030-080610 Μάιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός. Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών Ακτινι- δίων, σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. 1.2 Ορισμός. 1.2.1 Σαν ακτινίδια ορίζονται οι καρποί των ποικιλιών των καλλιερ- γούμενων ειδών Actinidia chinensis (Planch.) και Actinidia deliciosa (A. Chev., C. F. Liang και A.R. Ferguson) που διατίθενται νωπά στον καταναλωτή και εξαιρούνται τα ακτινίδια που προορίζονται για βιομηχανική χρήση. ` 1.3 Ταξινόμηση. 1.3.1 Ταξινόμηση κατά κατηγορία Τα ακτινίδια ταξινομούνται σε τρεις κατηγορίες ως εξής: 1.3.1.1 Κατηγορία Extra. 1.3.1.2 Κατηγορία Ι. 1.3.1.3 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.2 Ταξινόμηση κατά μέγεθος. 1.3.2.1 Το μέγεθος καθορίζεται με βάση το ελάχιστο βάρος του καρπού: 1.3.2.1.1 Κατηγορία «Extra»: 90 γραμμάρια. ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 200 of 287 --

- 2 - 1.3.2.1.2 Κατηγορία Ι, 70 γραμμάρια. 1.3.2.1.3 Κατηγορία ΙΙ, 65 γραμμάρια. 1.3.2.2 Η διαφορά βάρους μεταξύ του μεγαλύτερου και του μικρότερου καρπού σε κάθε συσκευασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τα: 1.3.2.2.1 10 γραμμάρια για τους καρπούς με βάρος κατώτερο των 85 γραμμαρίων. 1.3.2.2.2 15 γραμμάρια για τους καρπούς με βάρος μεταξύ 85 και 120 γραμμαρίων. 1.3.2.2.3 20 γραμμάρια για τους καρπούς με βάρος μεταξύ 120 και 150 γραμμαρίων. 1.3.2.2.4 40 γραμμάρια για τους καρπούς με βάρος 150 γραμμαρίων και άνω. 1.3.2.3 Ανοχές μεγέθους. 1.3.2.3.1 Επιτρέπονται ανοχές μεγέθους για όλες τις κατηγορίες: 10% σε αριθμό ή σε βάρος ακτινιδίων που δεν ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές όσον αφορά το ελάχιστο βάρος ή/και το μέγεθος. 1.3.2.3.2 Εντούτοις, το μέγεθος των καρπών πρέπει να είναι το αμέσως κατώτερο ή ανώτερο από το αναγραφόμενο μέγεθος ή, εάν το μέγεθος είναι μικρότερο, το βάρος δεν πρέπει να είναι κατώτερο από 85 γραμμάρια στην κατηγορία «Έξτρα», από 67 γρ. στην κατηγορία I και από 62 γρ. στην κατη- γορία II. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγορία χαρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθε- σίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου. 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντισμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, εντο- μοκτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχε- τικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλα- βής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 201 of 287 --

- 3 - 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τροπο- ποιημένα φυτά. 2.1.4 Τα ακτινίδια πρέπει να είναι επαρκώς ανεπτυγμένα και σε ικα- νοποιητικό στάδιο ωρίμανσης. Για να πληρούν αυτή την απαίτηση, οι καρποί πρέ- πει να έχουν φθάσει ένα βαθμό ωρίμανσης: 2.1.4.1 Στο στάδιο της συσκευασίας στην περιοχή παραγω- γής και κατά τη μετέπειτα παράδοση από τον συσκευαστή, καθώς και στα στάδια της εισαγωγής και της εξαγωγής, τουλάχιστον 6,2O Brix ή 15% μέσης περιεκτικό- τητας σε ξηρή ουσία. 2.1.4.2 Σε όλα τα άλλα στάδια εμπορίας, τουλάχιστον 9,5O Brix. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Σε όλες τις κατηγορίες, σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ, λαμβανομένων υπόψη των ιδιαιτέρων διατάξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των επιτρεπομένων ορίων ανοχής, τα ακτινί- δια πρέπει: 2.2.1 Να είναι ακέραια (αλλά χωρίς ποδίσκο). 2.2.2 Να είναι υγιή. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν προσβλη- θεί από μούχλα ή αλλοιώσεις που θα τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση. 2.2.3 Να είναι καθαρά, ουσιαστικά απαλλαγμένα από κάθε ορατή ξένη ύλη. 2.2.4 Να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένα από επιβλαβείς οργανι- σμούς. 2.2.5 Να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένα από φθορές που προκα- λούνται από επιβλαβείς οργανισμούς. 2.2.6 Να είναι αρκετά συνεκτικά, ούτε μαλακά ούτε συρρικνωμένα ούτε υδαρή. 2.2.7 Να είναι καλά σχηματισμένα, αποκλείονται οι διπλοί ή πολλα- πλοί καρποί. 2.2.8 Να είναι απαλλαγμένα από μη φυσιολογική εξωτερική υγρα- σία. 2.2.9 Να έχουν συλλεγεί με προσοχή. ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 202 of 287 --

- 4 - 2.2.10 Τα προϊόντα θα πρέπει να είναι επαρκώς αναπτυγμένα και να έχουν επαρκή ωριμότητα. Η ανάπτυξη και η κατάσταση των ακτινιδίων θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να τους επιτρέπει: 2.2.10.1 Να αντέχουν στις συνθήκες μεταφοράς και με- ταχειρίσεως. 2.2.10.2 Να φθάνουν στον τόπο προορισμού σε ικανο- ποιητική κατάσταση. 2.2.11 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένα, με οποιαδήποτε ανόρ- γανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.12 Κατηγορία Extra 2.2.12.1 Τα ακτινίδια που κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι ανώτερης ποιότητας. Πρέπει να είναι καλώς αναπτυγμένα και να παρουσιάζουν όλα τα χαρακτηριστικά και τον τυπικό χρωματισμό της ποικιλίας. 2.2.12.2 Πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ελαττώματα, εκτός από πολύ ελαφρές επιφανειακές αλλοιώσεις, με την προϋπόθεση ότι αυτές δεν βλάπτουν τη γενική εμφάνιση του προϊόντος, την ποιότητά του, τη διατήρησή του και την παρουσίασή του στη συσκευασία. 2.2.12.3 Η αναλογία της ελάχιστης διαμέτρου προς την μέγιστη διάμετρο του καρπού μετρούμενη στην ισημερινή τομή πρέπει να είναι 0,8 ή μεγαλύτερη. 2.2.12.4 Ανοχές ποιότητας κατηγορίας Extra: Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Extra μέχρι το 5 % κατά αριθμό ή βάρος ακτινιδίων που δεν ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορί- ας αυτής, αλλά ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας Ι ή εμπίπτουν, κατ’ ε- ξαίρεση, στα όρια ανοχής αυτής της κατηγορίας. 2.2.13 Κατηγορία I 2.2.13.1 Τα ακτινίδια που ταξινομούνται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας. 2.2.13.2 Πρέπει να παρουσιάζουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. 2.2.13.3 Πρέπει να είναι συνεκτικά και η σάρκα τους να είναι τελείως υγιής. ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 203 of 287 --

- 5 - 2.2.13.4 Οι καρποί μπορούν, ωστόσο, να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαφρά ελαττώματα, με την προϋπόθεση ότι αυτά δεν βλάπτουν τη γενική εμφάνιση, την ποιότητα, τη διατήρηση και την παρουσίαση στη συσκευασί- α: 2.2.13.4.1 Ελαφρά ελαττώματα ως προς το σχήμα (αλλά χωρίς εξογκώματα και δυσμορφίες). 2.2.13.4.2 Ελαφρό ελάττωμα χρωματισμού. 2.2.13.4.3 Επιφανειακά ελαττώματα του φλοι- ού, υπό τον όρο ότι η συνολική επιφάνειά τους δεν υπερβαίνει 1 cm2. 2.2.13.4.4 Μικρό «στίγμα του Hayward» που εμφανίζει μια επιμήκη γραμμή χωρίς προεξοχή. 2.2.13.5 Η αναλογία της ελάχιστης διαμέτρου προς την μέγιστη διάμετρο του καρπού μετρούμενη στην ισημερινή τομή πρέπει να είναι τ 0,7 ή μεγαλύτερη. 2.2.13.6 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι : Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Ι μέχρι το 10 % κα- τά αριθμό ή βάρος ακτινιδίων που δεν ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας αυτής, αλλά ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας II, ή εμπίπτουν, κατ’ εξαί- ρεση, στα όρια ανοχής αυτής της κατηγορίας. 2.2.14 Κατηγορία II 2.2.14.1 Στην κατηγορία αυτή κατατάσσονται τα ακτινίδια που δεν μπορούν να ταξινομηθούν στις ανώτερες κατηγορίες αλλά ικανοποιούν τις προαναφερόμενες ελάχιστες απαιτήσεις. 2.2.14.2 Οι καρποί πρέπει να είναι αρκετά συνεκτικοί και η σάρκα τους δεν πρέπει να εμφανίζει σοβαρά ελαττώματα. 2.2.14.3 Επιτρέπονται, ωστόσο, τα ακόλουθα ελαττώμα- τα, υπό τον όρο ότι τα ακτινίδια διατηρούν τα βασικά τους χαρακτηριστικά όσον αφορά την ποιότητα, τη διατήρηση και την παρουσίαση: 2.2.14.3.1 Παραμορφώσεις. 2.2.14.3.2 Ελαττώματα χρωματισμού. 2.2.14.3.3 Ελαττώματα του φλοιού, όπως μι- κρές επουλωμένες σχισμές ή ουλώδης ιστός με ελαφρά εκδορά, υπό τον όρο ότι η ολική επιφάνειά τους δεν υπερβαίνει τα 2 cm2. ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 204 of 287 --

- 6 - 2.2.14.3.4 Περισσότερα και εντονότερα «στίγ- ματα του Hayward» με ελαφρά προεξοχή. 2.2.14.3.5 Ελαφροί μώλωπες. 2.2.14.4 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. Γίνονται δεκτά ως κατηγορία ΙΙ μέχρι το 10 % κατά αριθμό ή βάρος ακτινιδίων που δεν ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατηγορί- ας αυτής ή τις ελάχιστες απαιτήσεις, εξαιρουμένων πάντως των καρπών που έχουν προσβληθεί από σήψη, φέρουν έντονους μώλωπες ή έχουν υποστεί οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση που να τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση. 2.3 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.3.13 Να είναι απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή γεύση. 2.3.14 Τα ακτινίδια, πρέπει να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι οσμή του εφοδίου. 3. Συσκευασία 3.1 Τα ακτινίδια πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο που να εξασφαλί- ζει την κατάλληλη προστασία του προϊόντος. 3.2 Το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές και να περιέχει μόνο ακτινίδια της ιδίας προέλευσης, ποικιλίας, ποιότητας και μεγέθους. 3.3 Το ορατό τμήμα του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου της. 3.4 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό της συσκευασίας πρέ- πει να είναι καινούρια, καθαρά και από ύλη που να μην προκαλεί στα προϊόντα ε- ξωτερικές ή εσωτερικές αλλοιώσεις. Η χρησιμοποίηση υλικών, και ιδίως χαρτιών ή σημάτων που περιέχουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπεται, με την προϋπόθεση ότι η εκτύπωση ή η τοποθέτηση της ετικέτας έχει γίνει με μη τοξική μελάνη ή κόλλα. 3.5 Οι αυτοκόλλητες ετικέτες επάνω σε κάθε προϊόν δεν πρέπει, όταν αφαιρούνται, να αφήνουν εμφανή ίχνη κόλλας ούτε να προκαλούν ελαττώματα στην εξωτερική επιφάνεια. 3.6 Οι συσκευασίες πρέπει να είναι απαλλαγμένες από κάθε ξένη ύλη. 3.7 Στην κατηγορία «Έξτρα», οι καρποί πρέπει να παρουσιάζονται δια- χωρισμένοι μεταξύ τους, ταξινομημένοι κανονικά σε μία μόνο στρώση. 3.8 Το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές και να περιέχει μόνο ακτινίδια της ιδίας προέλευσης, ποικιλίας, ποιότητας και μεγέθους. ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 205 of 287 --

- 7 - 3.9 Το ορατό τμήμα του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου της. 4 Επισημάνσεις Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει τις ακόλουθες ενδείξεις εξωτερικά, συγκε- ντρωμένες στην ίδια πλευρά με ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και ευδιάκριτους χα- ρακτήρες: 4.1 Αναγνώριση (Ταυτοποίηση) Το όνομα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα. Η ένδειξη αυτή μπορεί να συμπληρωθεί: 4.1.1 Για όλες τις συσκευασίες εκτός από τις προσυσκευασίες, από τον κωδικό του συσκευαστή ή/και του αποστολέα που έχει εκδοθεί ή αναγνωριστεί από επίσημη υπηρεσία, σε στενή σχέση με την ένδειξη «συσκευαστής ή/και απο- στολέας» (ή ισοδύναμη συντομογραφία). 4.1.2 Για τις προσυσκευασίες και μόνο, από το όνομα και τη διεύ- θυνση του πωλητή που είναι εγκατεστημένος στο εσωτερικό της Κοινότητας, σε στενή σχέση με την ένδειξη «συσκευασμένο για:» ή ισοδύναμη ένδειξη. Στην πε- ρίπτωση αυτή, η ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης έναν κωδικό που αντιστοι- χεί στον συσκευαστή ή/και στον αποστολέα. Ο πωλητής παρέχει στις υπηρεσίες ελέγχου όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τη σημασία του κωδικού αυτού. 4.2 Είδος του προϊόντος (Φύση του προϊόντος) 4.2.1 «Kiwis», «Ακτινίδια» ή ισοδύναμη ονομασία, εάν το περιεχό- μενο δεν είναι ορατό από έξω. 4.2.2 Όνομα της ποικιλίας (προαιρετικό). 4.3 Προέλευση του προϊόντος (Καταγωγή του προϊόντος) Χώρα καταγωγής και, προαιρετικά, ζώνη παραγωγής, ή εθνική, περι- φερειακή ή τοπική ονομασία. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά. 4.4.1 Κατηγορία. 4.4.2 Μέγεθος, που εκφράζεται με το ελάχιστο και το μέγιστο βά- ρος των καρπών. 4.4.3 Αριθμός των καρπών (προαιρετικό). ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 206 of 287 --

- 8 - 4.5 Κρατικό (επίσημο) σήμα ελέγχου (προαιρετικά). 4.6 Δεν είναι αναγκαίο να αναγράφονται πάνω στα μέσα συσκευασίας οι προβλεπόμενες ενδείξεις, όταν αυτά περιέχουν συσκευασίες έτοιμες για πώληση, ορατές από έξω, και όταν σε κάθε μία από αυτές αναγράφονται οι εν λόγω ενδεί- ξεις. Οι συσκευασίες αυτές δεν πρέπει να φέρουν καμία παραπλανητική ένδειξη. Όταν οι συσκευασίες παρουσιάζονται σε παλέτα, οι ενδείξεις πρέπει να αναγράφο- νται σε ευδιάκριτο σημείο σε δύο τουλάχιστον πλευρές της παλέτας. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1. Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 1.3. και 2.2. 6.1.2. Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμε- να στην παράγραφο 2.3. 6.1.3. Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάνσεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.2. Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάσταση του εφοδίου. 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμφω- νη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανό- νων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νομο- θεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 207 of 287 --

- 9 - 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο είναι σύμφωνο με τον ΚΑ- ΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 και με την ισχύουσα νομοθεσία. Να αναγράφεται ότι ικανοποιείται η παράγραφος 2.1.4, σε περίπτωση που η επιτροπή παραλαβής δεν μπορεί να την ελέγξει, λόγω ελλείψεως συσκευών. 7.1.6 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευτές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορί- ζονται με την παρούσα προδιαγραφή. 8 Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απα- ράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλωση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9 Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφο- δίου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζε- ται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε εργα- στηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατά- στασης του εφοδίου. 9.3 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στάδια της εμπορίας. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστο- λής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδια- γραφής: 9.3.1 Για τα προϊόντα που δεν υπάγονται στην κατηγορία «Έξτρα», κατά τα στάδια μετά την αποστολή, μπορεί να παρουσιάζουν ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής. 9.3.2 Ελαφρά υποβάθμιση λόγω της ανάπτυξης και της τάσης τους για αλλοίωση. ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 208 of 287 --

- 10 - 9.4 Με τον όρο προσυσκευασία νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες επισημάνσεις, εί- ναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 10 Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δε- κεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον το- μέα των οπωροκηπευτικών. 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνωση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 209 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομέ- νων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτι- κά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΑΚ-493 ΕΚΔΟΣΗ 1η

-- 210 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΑΧΛΑΔΙΩΝ ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ: 2η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-92-018-140610 ΑΘΗΝΑ ΙΟΥΝΙΟΣ 2010

-- 211 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προ- διαγραφής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 212 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΑΧΛΑΔΙΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 2 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2 3 3 7 3 Συσκευασία 8 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Φύση του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 8 8 9 9 9 9 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 10 10 10 11 11 11 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 Παράρτημα «Β» ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΑΧΛΑΔΙΩΝ ΠΟΥ ΤΑΞΙΝΟΜΟΥΝΤΑΙ ΣΥΜ- ΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΜΕΓΕΘΟΥΣ Β-1 ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 213 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ. : ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΚΩΔ.:8915-92-018-140610 Ιούνιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΑΧΛΑΔΙΩΝ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο αχλαδιών, σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) α- ριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. 1.2 Ορισμοί 1.2.5 Σαν αχλάδι ορίζεται ο καρπός των ποικιλιών (cultivars) τα οποία προέρχονται από την Pyrus communis L., τα οποία προορίζονται για πα- ραδοθούν σε νωπή κατανάλωση στον καταναλωτή, με εξαίρεση τα αχλάδια τα οποία προορίζονται για βιομηχανική χρήση. 1.2.6 Με τον όρο «προσυσκευασία» νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες ε- πισημάνσεις, είναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 1.2.7 Με τον όρο «λιθίαση» νοείται το ελάττωμα, όπου ενώ το αχλάδι μπορεί να έχει καλή γεύση εν τούτοις παρουσιάζει αμμώδη υφή (οργα- νοληπτικά). Συνήθως τα αχλάδια συλλέγονται νωρίτερα από την ωρίμαση και αποθηκεύονται σε ψυκτικούς θαλάμους. Κατά αυτό τον τρόπο ελαττώνεται και η λιθίαση. 1.2.8 Με τον όρο «κοιλίδα του φουζικλαδίου» νοείται: Η ασθένεια που είναι γνωστή και με τα ονόματα βούλα ή μουτζούρα ή εσχάρωση. Το φου- ζικλάδιο προσβάλει όλα τα εναέρια τμήματα του δέντρου: φύλλα, άνθη, καρ- πούς και πολύ συχνά τους βλαστούς και τους κλαδίσκους, σε αντίθεση με το φουζικλάδιο της μηλιάς. Το χαρακτηριστικό σύμπτωμα του φουζικλαδίου είναι οι κυκλικές ή ακανόνιστου σχήματος κηλίδες, οι οποίες στην αρχή έχουν λαδί χρώ- μα. Έπειτα σκουραίνουν, γίνονται πρασινόμαυρες - μαύρες με βελούδινη υφή. ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 214 of 287 --

- 2 - Στην συνέχεια χάνουν την βελούδινη υφή τους και μετατρέπονται σε ξηρές φελλώδεις περιοχές. 1.3 Ταξινόμηση. 1.3.1 Ταξινόμηση κατά κατηγορία Τα αχλάδια ταξινομούνται σε τρεις κατηγορίες ως εξής: 1.3.1.1 Κατηγορία Extra. 1.3.1.2 Κατηγορία Ι. 1.3.1.3 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.2 Ταξινόμηση κατά μέγεθος. 1.3.2.1 Η ταξινόμηση κατά μέγεθος γίνεται βάσει της μέγιστης διαμέτρου της Ισημερινής τομής. κα: 1.3.2.2 Η ελάχιστη διάμετρος που απαιτείται για κάθε κατηγορία δίδεται στον παρακάτω πίνα Κατηγορία «Extra» Κατηγορία I Κατηγορία II Μεγαλόκαρπες ποικιλίες 60mm 55mm 55mm Άλλες ποικιλίες 55mm 50mm 45mm Μη εξαντλητικός κατάλογος των μεγαλόκαρπων ποικιλιών και των ποικιλιών θερινών α- χλαδιών δίδεται στο παράρτημα Β της προδιαγραφής. 1.3.2.3 Κατ' εξαίρεση, και για τις ποικιλίες των θερι- νών αχλαδιών που εμφαίνονται στο παράρτημα Β της παρούσας προδιαγραφής, δεν απαιτείται ελάχιστο μέγεθος. από: λωτή. 1.3.2.4 Για να υπάρχει ομοιογένεια μεγέθους σε μια συσκευασία, η διαφορά διαμέτρου μεταξύ των καρπών της ιδίας συσκευασίας πρέπει να είναι μικρότερη 1.3.2.4.1 5mm για τους καρπούς της κα- τηγορίας «Έξτρα» και τους καρπούς των κατηγοριών I και II που παρουσιάζο- νται σε τακτοποιημένα στρώματα. 1.3.2.4.2 10 mm για τους καρπούς της κατηγορίας I που παρουσιάζονται χύμα στη συσκευασία ή στη συσκευασία πώ- λησης. 1.3.2.5 Δεν υφίσταται όριο ομοιογένειας ως προς το μέγεθος για τους καρπούς της κατηγορίας ΙΙ που είναι συσκευασμένοι χύμα στη συσκευασία ή σε συσκευασία που προορίζεται για πώληση στον κατανα ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 215 of 287 --

- 3 - 1.3.2.6 Ανοχές μεγέθους Για όλες τις κατηγορίες 1.3.2.6.1 Για τους καρπούς που υπάγονται στους κανόνες ομοιογένειας, έως 10% κατ’ αριθμό ή κατά βάρος, καρπών που αντιστοιχούν στο αμέσως μικρότερο ή μεγαλύτερο μέγεθος από το αναφερόμε- νο στη συσκευασία, ενώ για τους καρπούς που ταξινομούνται στο μικρότερο αποδεκτό μέγεθος, επιτρέπεται μέγιστη απόκλιση 5 mm κάτω του ελαχίστου. 1.3.2.6.2 Για τους καρπούς που δεν υπά- γονται στους κανόνες ομοιογένειας, έως 10 % κατ’ αριθμό ή κατά βάρος, καρ- πών που υπολείπονται του ελάχιστου οριζόμενου μεγέθους, με μέγιστη απόκλι- ση 5 mm κάτω του ελαχίστου. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγο- ρία χαρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ο- ρίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου. 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντι- σμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμά- κων, εντομοκτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τρο- ποποιημένα φυτά. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Σε όλες τις κατηγορίες, λαμβανομένων υπόψη των ιδιαίτερων δια- τάξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των ορίων ανοχής που επι- τρέπονται, τα αχλάδια πρέπει: 2.2.1 Να είναι ολόκληρα (ακέραια). 2.2.2 Να είναι υγιή. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν σαπίσει ή έχουν υποστεί αλλοιώσεις τέτοιες που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανά- λωση. ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 216 of 287 --

- 4 - 2.2.3 Να είναι καθαρά, πρακτικά απαλλαγμένες από ορατές ξένες ύλες. 2.2.4 Να έχουν συλλεχθεί προσεκτικά. 2.2.5 Να μην έχουν προσβολές παρασίτων και να είναι πρακτικά απαλλαγμένες από παράσιτα. 2.2.6 Να είναι απαλλαγμένα από φθορές οι οποίες προκαλούνται από επιβλαβείς οργανισμούς που προσβάλλουν την σάρκα 2.2.7 Να είναι απαλλαγμένα από μη φυσιολογική εξωτερική υ- γρασία, δηλαδή να είναι επαρκώς στεγνά μετά από ενδεχόμενο πλύσιμο. 2.2.8 Να προέρχονται από φυτά ή καρπούς που βρίσκονται στο κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης ή ωρίμανσης (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.9 Η ανάπτυξη και η κατάσταση των αχλαδιών να είναι τέτοια ώστε να τους επιτρέπουν: 2.2.9.1 Να συνεχίσουν τη διαδικασία ωρίμανσης ώστε να μπορούν να φθάνουν στον κατάλληλο βαθμό ωρίμανσης συναρτήσει των ποικιλιακών χαρακτηριστικών. 2.2.9.2 Να αντέξουν στις συνθήκες μεταφοράς και μεταχειρίσεως. 2.2.9.3 Να φθάσουν στον τόπο προορισμού σε ικα- νοποιητική κατάσταση. 2.2.10 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένα, με οποιαδήποτε α- νόργανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.10 Κατηγορία Extra 2.2.10.1 Τα αχλάδια που κατατάσσονται στην κατηγο- ρία αυτή πρέπει να είναι εκλεκτής ποιότητας. 2.2.10.2 Πρέπει να παρουσιάζουν το σχήμα, το μέγε- θος και το χρωματισμό που χαρακτηρίζουν την ποικιλία και να φέρουν ανέπαφο ποδίσκο. 2.2.10.3 Η σάρκα δεν πρέπει να έχει υποστεί φθορά, και η επιδερμίδα να μην έχει τραχύ σκουρόχρωμο χρωματισμό. Το κριτήριο αυ- τό δεν εφαρμόζεται όταν αυτός ο σκουρόχρωμος χρωματισμός είναι χαρακτηρι- στικός της ποικιλίας. ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 217 of 287 --

- 5 - 2.2.10.4 Δεν πρέπει να παρουσιάζουν ελαττώματα, ε- κτός από πολύ ελαφρές επιφανειακές αλλοιώσεις της επιδερμίδας, με την προϋ- πόθεση ότι δεν βλάπτουν τη γενική εμφάνιση του προϊόντος, την ποιότητά του, τη διατήρησή του και την παρουσίασή του στη συσκευασία. 2.2.10.5 Τα αχλάδια δεν πρέπει να παρουσιάζουν λιθί- αση. 2.2.10.6 Ανοχές ποιότητας κατηγορίας Extra: Επιτρέπεται όριο ανοχής 5 % κατ’ αριθμό ή κατά βάρος, για τα αχλάδια που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της κατη- γορίας αλλά είναι σύμφωνα με εκείνες της κατηγορίας ΙΙ. Εντός του παρόντος ορίου ανοχής, το συνολικό ποσοστό των προϊόντων που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της κατηγορίας ΙΙ δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το 0,5 %. 2.2.11 Κατηγορία I 2.2.11.1 Τα αχλάδια που ταξινομούνται στην κατηγο- ρία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας. 2.2.11.2 Πρέπει να παρουσιάζουν το σχήμα, το μέγε- θος και το χρωματισμό που χαρακτηρίζουν την ποικιλία. 2.2.11.3 Η σάρκα δεν πρέπει να έχει υποστεί φθορά, και η επιδερμίδα να μην έχει τραχύ σκουρόχρωμο χρωματισμό. Το κριτήριο αυ- τό δεν εφαρμόζεται όταν αυτός ο σκουρόχρωμος χρωματισμός είναι χαρακτηρι- στικός της ποικιλίας. 2.2.11.4 Μεμονωμένοι καρποί μπορούν, ωστόσο, να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαφρά ελαττώματα, με την προϋπόθεση ότι δεν βλάπτουν τη γενική εμφάνιση, την ποιότητα, τη διατήρηση και την παρουσίαση στη συσκευασία: 2.2.11.4.1 Ελαφρά ελαττώματα σχήματος. 2.2.11.4.2 Ελαφρό ελάττωμα αναπτύξεως. 2.2.11.4.3 Ελαφρό ελάττωμα χρωματι- σμού. 2.2.11.4.4 Ελαφρά ελαττώματα της επι- δερμίδας που δεν πρέπει να υπερβαίνουν: 2.2.11.4.4.1 Τα 2 cm μήκους για τα ελαττώματα επιμήκους σχήματος. ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 218 of 287 --

- 6 - 2.2.11.4.4.2 Το 1 cm2 της συ- νολικής επιφάνειας για τα άλλα ελαττώματα, με εξαίρεση την κηλίδα του φουζι- κλαδίου (Venturia inaequalis) της οποίας η συνολική επιφάνεια δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,25 cm2. 2.2.11.4.4.3 Το 1 cm2 της συ- νολικής επιφάνειας για τους ελαφρούς μώλωπες, που δεν πρέπει να είναι απο- χρωματισμένοι. 2.2.11.5 Ο ποδίσκος μπορεί να είναι ελαφρά κατε- στραμμένος. 2.2.11.6 Τα αχλάδια δεν πρέπει να παρουσιάζουν λιθί- αση. 2.2.11.7 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι : Επιτρέπεται όριο ανοχής έως 10 % κατ’ α- ριθμό ή κατά βάρος, για τα αχλάδια που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της κατηγορίας αλλά είναι σύμφωνα με εκείνες της κατηγορίας ΙΙ. Εντός του παρόντος ορίου ανοχής, το συνολικό ποσοστό των τεμαχίων που δεν ανταπο- κρίνονται στις απαιτήσεις της κατηγορίας ΙΙ αλλά ούτε στις απαιτήσεις των πα- ραγράφων 2.2.1 έως και 2.2.10, δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το 1 %. Απο- κλείονται τα προϊόντα που έχουν προσβληθεί από σήψη ή αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση. Η ανοχή αυτή δεν καλύπτει τα αχλάδια χωρίς ποδίσκο. 2.2.12 Κατηγορία II Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τα αχλάδια που δεν μπο- ρούν να ταξινομηθούν στις ανώτερες κατηγορίες, αλλά ανταποκρίνονται στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά των παραγράφων 2.2.1 έως 2.2.10, που καθορί- ζονται ανωτέρω. 2.2.12.1 Η σάρκα δεν πρέπει να παρουσιάζει σημαντικά ελαττώματα. 2.2.12.2 Μπορούν να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ε- λαττώματα, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρούν τα βασικά χαρακτηριστικά ποιότητας, διατηρήσεως και παρουσιάσεως: 2.2.12.2.1 Σχήματος. 2.2.12.2.2 Αναπτύξεως. 2.2.12.2.3 Χρωματισμού. ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 219 of 287 --

- 7 - 2.2.12.2.4 Ελαφρά τραχείς σκουρόχρωμους χρωματισμούς. Το κριτήριο αυτό δεν εφαρμόζεται όταν αυτός ο σκουρόχρωμος χρωματισμός είναι χαρακτηριστικός της ποικιλίας. 2.2.12.2.5 Ελαττώματα της επιδερμίδας που δεν πρέπει να υπερβαίνουν σε έκταση: 2.2.12.2.5.1 Τα 4cm μήκους για τα ελαττώματα επιμήκους σχήματος. 2.2.12.2.5.2 Τα 2,5cm2 της συ- νολικής επιφάνειας για τα άλλα ελαττώματα, με εξαίρεση την κηλίδα του φουζι- κλαδίου (Venturia inaequalis) της οποίας η συνολική επιφάνεια δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm2. 2.2.12.2.5.3 Ελαφρούς μώλω- πες που δεν υπερβαίνουν τα 2 cm2 της συνολικής επιφάνειας. 2.2.12.3 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. 2.2.12.3.1 Γίνονται δεκτά ως κατηγορία ΙΙ μέχρι το 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος αχλαδιών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας αυτής ή στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά των παραγράφων 2.2.1 έως 2.2.10, εξαιρουμένων των καρπών που έχουν εμ- φανώς σαπίσει, ή έχουν υποστεί οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση που να τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση. 2.2.12.3.2 Στο πλαίσιο της ανοχής αυτής, μπορούν να γίνουν αποδεκτοί κατ' ανώτατο όριο 2 % κατ αριθμό ή κατά βάρος καρποί που παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαττώματα: 2.2.12.3.2.1 Ελαφρές αλλοιώ- σεις ή σχισμές που δεν έχουν επουλωθεί. 2.2.12.3.2.2 Πολύ ελαφρά ίχνη σήψεως. 2.2.12.3.2.3 Ύπαρξη ζωντανών παρασίτων στον καρπό και/ ή αλλοιώσεις της σάρκας που οφείλονται σε παρά- σιτα. 2.3 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.3.1 Να είναι απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή γεύση. 2.3.2 Τα αχλάδια, πρέπει να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι οσμή του εφοδίου. ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 220 of 287 --

- 8 - 3. Συσκευασία 3.1 Τα αχλάδια πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο που να εξασφα- λίζει την κατάλληλη προστασία του προϊόντος. 3.2 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό της συσκευασίας πρέπει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιας ύλης που να μην προκαλεί στα προϊόντα εσωτερικές και εξωτερικές αλλοιώσεις. 3.3 Η χρησιμοποίηση υλικών και κυρίως χάρτου ή σφραγίδων που πε- ριλαμβάνουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπεται υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή η σήμανση της ετικέτας πραγματοποιείται με μελάνη ή κόλλα που δεν είναι τοξι- κές. 3.4 Οι συσκευασίες δεν πρέπει να περιέχουν κανένα ξένο σώμα. 3.5 Οι ετικέτες που τίθενται χωριστά σε κάθε προϊόν πρέπει να είναι τέτοιες ώστε όταν αφαιρούνται να μην υπάρχουν έκδηλα ίχνη κόλλας, ούτε ε- λαττώματα στην εξωτερική επιφάνεια. 3.6 Το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές και να περιλαμβάνει αχλάδια της ίδιας καταγωγής, ποικιλίας, ποιότητας και μεγέθους (σε περίπτωση που επιβάλλεται το κριτήριο κατά μέγεθος) και του ιδίου σταδίου ωριμάνσεως. 3.7 Επιπλέον, για την κατηγορία «Έξτρα», επιβάλλεται ομοιογένεια χρωματισμού. 3.8 Τα μείγματα αχλαδιών σαφώς διαφορετικών ποικιλιών μπορούν να συσκευαστούν μαζί, σε μία μονάδα πώλησης, οι μονάδες πώλησης θα πρέπει να είναι σχεδιασμένες ώστε να αγοράζονται ολόκληρες, με την προϋπόθεση ότι τα προϊόντα θα είναι ομοιογενή ως προς την ποιότητα, και, για κάθε ποικιλία, ως προς την καταγωγή 3.9 Το ορατό τμήμα του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να εί- ναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου του περιεχομένου της. 4. Επισημάνσεις Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει, με χαρακτήρες που ευρίσκονται στην ίδια πλευρά της συσκευασίας, ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και εμφανείς από το εξωτερικό μέρος, τις κάτωθι ενδείξεις: 4.1 Αναγνώριση (Ταυτοποίηση) Το όνομα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα. Η ένδειξη αυτή μπορεί να αντικατασταθεί: ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 221 of 287 --

- 9 - 4.1.1 Συσκευαστής ή/και αποστολέας: 4.1.1.1 Επωνυμία και ταχυδρομική διεύθυνση (π.χ. ο- δός/πόλη/περιφέρεια/-ταχυδρομικός κώδικας και χώρα, εάν διαφέρει από τη χώρα καταγωγής) ή 4.1.1.2 Κωδικός επισήμως αναγνωρισμένος από την εθνι- κή αρχή. Σε διάφορες χώρες, η εθνική νομοθεσία απαιτεί τη ρητή δήλωση επω- νυμίας και διεύθυνσης. Ωστόσο, σε περιπτώσεις που χρησιμοποιείται κωδικός, πρέπει να αναγράφεται σε στενή σχέση με αυτόν η ένδειξη «συσκευαστής ή/και αποστολέας (ή ισοδύναμη συντομογραφία)» και πριν από τον κωδικό πρέπει να προηγείται ο κωδικός ISO 3166 (alpha) της χώρας/περιοχής στην οποία ανα- γνωρίζεται ο κωδικός, εάν διαφέρει από τη χώρα καταγωγής. 4.2 Είδος (Φύση) του προϊόντος 4.2.1 «Αχλάδια» αν το περιεχόμενο δεν φαίνεται απ' έξω. 4.2.2 Ονομασία της ποικιλίας. 4.3 Προέλευση (Καταγωγή) του προϊόντος Χώρα καταγωγής και, προαιρετικά, ζώνη παραγωγής, ή εθνική, πε- ριφερειακή ή τοπική ονομασία. Εάν η μονάδα πώλησης περιέχει μείγμα σαφώς διαφορετικών ποικιλιών αχλαδιών διαφορετικής καταγωγής, η ένδειξη της κάθε χώρας καταγωγής πρέπει να αναγράφεται αμέσως μετά τη σχετική ποικιλία. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά. 4.4.1 Κατηγορία. 4.4.2 Μέγεθος ή, για τους καρπούς που παρουσιάζονται σε τα- κτοποιημένα στρώματα, αριθμός τεμαχίων. 4.4.3 Εάν η συσκευασία γίνεται με κατάταξη κατά μέγεθος, αυτό πρέπει να αναγράφεται: 4.4.3.1 Για τους καρπούς που υπόκεινται στους κανό- νες ομοιογενείας, με την ελάχιστη και μέγιστη διάμετρο. . 4.4.3.2 Για τους καρπούς που δεν υπόκεινται στους κανόνες ομοιογένειας, με τη διάμετρο του μικρότερου καρπού της συσκευασίας, ακολουθούμενοι από την έκφραση «και περισσότερο» ή ισοδύναμη ονομασία ή, ενδεχομένως, τη διάμετρο του μεγαλύτερου καρπού της συσκευασίας 4.5 Κρατικό σήμα ελέγχου (προαιρετικό). ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 222 of 287 --

- 10 - 4.6 Δεν είναι αναγκαίο οι παραπάνω ενδείξεις να εμφαίνονται στα μέ- σα συσκευασίας, εφόσον αυτά περιέχουν συσκευασίες πώλησης ορατές εξωτε- ρικά και στις οποίες εμφαίνονται οι εν λόγω ενδείξεις. Τα εν λόγω μέσα συσκευ- ασίας δεν πρέπει να φέρουν οποιαδήποτε παραπλανητική σήμανση. Ωστόσο, όταν τα δέματα παρουσιάζονται σε παλέτα, οι ενδείξεις αυτές πρέπει να εμφαί- νονται σε δελτίο τοποθετημένο εμφανώς τουλάχιστον στις δύο πλευρές της πα- λέτας. 4.7 Οι μονάδες συσκευασίας των προϊόντων που έχουν προσυσκευα- στεί προς πώληση στον καταναλωτή δεν υπάγονται στις εν λόγω διατάξεις σή- μανσης αλλά πρέπει να συμμορφώνονται με τις εθνικές απαιτήσεις. Εντούτοις, οι αναφερόμενες ενδείξεις πρέπει σε κάθε περίπτωση να εμφανίζονται στη συ- σκευασία μεταφοράς που περιέχει τις ως άνω μονάδες συσκευασίας 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζό- μενα στην παράγραφο 2.2. και την 1.3. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζό- μενα στην παράγραφο 2.3. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάν- σεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάστα- ση του εφοδίου. 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμ- φωνη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανόνων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νο- μοθεσία. ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 223 of 287 --

- 11 - 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέ- ταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρ- χεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευ- τές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορίζονται με την παρούσα προδιαγραφή. 8. Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απαράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλω- ση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφοδίου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζεται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε ερ- γαστηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατάστασης του εφοδίου. 9.3 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στάδια της εμπορίας, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στον κανονι- σμό (ΕΚ) αριθ. 2200/96. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστολής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδιαγραφής: 9.3.1 Ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής. 9.3.2 Για τα προϊόντα που δεν κατατάσσονται στην κατηγορία «Extra», ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη και στο γε- γονός ότι είναι σε μικρό ή μεγάλο βαθμό αλλοιώσιμα. 10. Σχετικά έγγραφα ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 224 of 287 --

- 12 - 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) α- ριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών. 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 1148/2001 της Επιτροπής, σχετικά με τους ελέγ- χους τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας που εφαρμόζονται στον τομέα των νωπών οπωροκηπευτικών. 10.4 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνω- ση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 225 of 287 --

- 13 - ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΄΄Β΄΄ ΜΗ ΕΞΑΝΤΛΗΤΙΚΟΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΑΧΛΑΔΙΩΝ ΠΟΥ ΤΑ- ΞΙΝΟΜΟΥΝΤΑΙ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 226 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Ιούνιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομέ- νων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτι- κά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 227 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄Β΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Ιούνιος 2010 Μη εξαντλητικός κατάλογος των μεγαλόκαρπων και θερινών ποικιλιών αχλαδιών Ποικιλία Συνώνυμα Εμπορική ονομασία Μέγεθος Abbé Fétel Abate Fetel L Abugo o Siete en Boca SP Akça SP Alka L Alsa L Amfora L Alexandrine Douillard L Bergamotten SP Beurré Alexandre Lucas Lucas L Beurré Bosc Bosc, Beurré d’Apremont, Empereur Alexandre, Kaiser Alexander L Beurré Clairgeau L Beurré Hardenpont L Beurré Giffard SP Beurré précoce Morettini Morettini SP Blanca de Aranjuez Agua de Aranjuez, Espadona, Blanquilla SP Carusella SP Castell Castell de Verano SP Colorée de Juillet Bunte Juli SP Comice rouge L Concorde L Condoula SP Coscia Ercolini SP Curé Curato, Pastoren, Del cura de Ouro, Espadon de invierno, Bella de Berry, Lombardia de Rioja, Batall de Campana L D’Anjou L Dita L D. Joaquina Doyenné de Juillet SP Doyenné d’hiver Winterdechant L Doyenné du Comice Comice, Vereinsdechant L Erika L Etrusca SP Flamingo L Forelle L Général Leclerc Amber Grace™ L Gentile SP Golden Russet Bosc L Grand champion L Harrow Delight L ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 228 of 287 --

B-2 Ποικιλία Συνώνυμα Εμπορική ονομασία Μέγεθος Jeanne d’Arc L Joséphine L Kieffer L Klapa Mīlule L Leonardeta Mosqueruela, Margallon, Colorada de Alcanadre, Leonarda de Magallon SP Lombacad Cascade® L Moscatella SP Mramornaja L Mustafabey SP Packham’s Triumph Williams d’Automne L Passe Crassane Passa Crassana L Perita de San Juan SP Pérola SP Pitmaston Williams Duchesse L Précoce de Trévoux Trévoux SP Président Drouard L Rosemarie L Suvenirs L Santa Maria Santa Maria Morettini SP Spadoncina Agua de Verano, Agua de Agosto SP Taylors Gold L Triomphe de Vienne L Vasarine Sviestine L Williams Bon Chrétien Bon Chrétien, Bartlett, Williams, Summer Bartlett L • L = Μεγαλόκαρπες ποικιλίες • SP = Θερινή ποικιλία αχλαδιών για τους καρπούς της οποίας δεν απαιτεί- ται ελάχιστο μέγεθος. • Οι μικρόκαρπες ποικιλίες και λοιπές ποικιλίες που δεν αναφέρονται στον κατάλογο μπορούν να διατεθούν στο εμπόριο με την προϋπόθεση ότι τηρούν τις διατάξεις όσον αφορά το μέγεθος που έχουν καθοριστεί. • Ορισμένες ποικιλίες που απαριθμούνται στον ακόλουθο κατάλογο μπο- ρούν να διατεθούν στην αγορά με τις εμπορικές τους ονομασίες για τις οποίες έχει ζητηθεί ή δοθεί προστασία εμπορικού σήματος σε μία ή περισσότερες χώ- ρες. • Η πρώτη και η δεύτερη στήλη του πίνακα, δεν περιλαμβάνουν τέτοιες εμπορικές ονομασίες. Ορισμένες γνωστές εμπορικές ονομασίες εμφανίζονται στην τρίτη στήλη για καθαρά ενημερωτικούς λόγους. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΑΧ-439 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 229 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ: 2η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-026-080610 ΑΘΗΝΑ ΜΑΙΟΣ 2010

-- 230 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προ- διαγραφής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 231 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 1 2 2.1 2.2 2.3 2.4 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Χαρακτηριστικά ωριμότητας. Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 3 3 3 6 7 3 Συσκευασία 8 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Φύση του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 10 10 10 11 11 11 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 11 11 12 12 13 13 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 232 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ. : ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΚΩΔ.: 8915-02-026-080610 Μάιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός. Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών εσπε- ριδοειδών, σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟ- ΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανο- νισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών και την εκάστοτε ισχύουσα νο- μοθεσία. 1.2 Ορισμός. Σαν εσπεριδοειδή ορίζονται οι παρακάτω καρποί οι οποίοι προορί- ζονται να διατεθούν στον καταναλωτή σε νωπή κατάσταση, και δεν συμπερι- λαμβάνει τα εσπεριδοειδή που προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση: 1.2.1 Λεμόνια, καρποί των ποικιλιών (cultivars) του είδους Citrus limon (L.) Burm. f. 1.2.2 Μανταρίνια των ποικιλιών (cultivars) του είδους Citrus re- ticulate Blanco, συμπεριλαμβανομένων των satsumas (Citrus unshiu Marcow.), κλημεντινών (Citrus clementina Hort. ex Tan.), κοινών μανταρινιών (Citrus deliciosa Ten.) καιl tangerines (Citrus tangerine Hort. ex Tan.) που προέρχονται από αυτά τα είδη και τα υβρίδιά τους, που καλούνται στο εξής «μανταρίνια», 1.2.3 Πορτοκάλια των ποικιλιών (cultivars) του είδους Citrus sinensis (L.) Osb. 1.3 Ταξινόμηση. 1.3.1 Ταξινόμηση κατά κατηγορία Τα εσπεριδοειδή ταξινομούνται σε τρεις κατηγορίες που ορί- ζονται ακολούθως: ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 233 of 287 --

- 2 - 1.3.1.1 Κατηγορία Extra. 1.3.1.2 Κατηγορία Ι. 1.3.1.3 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.2 Ταξινόμηση κατά μέγεθος. Η ταξινόμηση κατά μέγεθος προσδιορίζεται από τη μέγιστη διάμετρο της Ισημερινής τομής του καρπού: 1.3.2.1 Κλίμακα μεγέθους. Ισχύουν οι παρακάτω κλίμακες μεγέθους: Πορτοκάλια Λεμόνια Μανταρίνια Μέγεθος Κλίμακα δια- μέτρου (mm) Μέγεθος Κλίμακα δια- μέτρου (mm) Μέγεθος Κλίμακα δια- μέτρου (mm) 0 92-110 0 79-90 1-XXX 78 και πλέον 1 87-100 1 72-83 1-XX 67-78 2 84-96 2 68-78 1 ή 1-X 63-74 3 81-92 3 63-72 2 58-69 4 77-88 4 58-67 3 54-64 5 73-84 5 53-62 4 50-60 6 70-80 6 48-57 5 46-56 7 67-76 7 45-52 6 (1) 43-52 8 64-73 7 41-48 9 62-70 8 39-46 10 60-68 9 37-44 11 58-66 10 35-42 12 56-63 13 53-60 (1)Μεγέθη μικρότερα των 45 χιλιοστών αφορούν μόνο τις κλημεντίνες. 1.3.2.2 Ανοχές μεγέθους Επιτρέπονται ανοχές μεγέθους για όλες τις κατη- γορίες και για κάθε τύπο παρουσίασης έως 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος ε- σπεριδοειδών που αντιστοιχούν στο αμέσως κατώτερο ή/ και ανώτερο μέγεθος από αυτό (ή από αυτά, στην περίπτωση ενοποίησης τριών μεγεθών), που ανα- φέρεται (αναφέρονται) στη συσκευασία. Το όριο ανοχής 10 % αφορά μόνο τους καρπούς, το μέγεθος των οποίων δεν είναι μικρότερο από τα ακόλουθα ε- λάχιστα όρια: 1.3.2.2.1 Λεμόνια: 43 mm. 1.3.2.2.2 Μανταρίνια, εκτός από τις κλημεντίνες: 43 mm. 1.3.2.2.3 Κλημεντίνες: 34 mm. ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 234 of 287 --

- 3 - 1.3.2.2.4 Πορτοκάλια: 50 mm. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγο- ρία χαρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ο- ρίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου. 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντι- σμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμά- κων, εντομοκτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τρο- ποποιημένα φυτά. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Σε όλες τις κατηγορίες ποιότητας, λαμβανομένων υπόψη τις ειδικές διατάξεις που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και τα αποδεκτά όρια ανοχής, τα εσπεριδοειδή όλων των κατηγοριών πρέπει: 2.2.1 Να είναι ακέραια, ολόκληρα. 2.2.2 Να είναι απαλλαγμένα από εκτεταμένους τραυματισμούς ή/ και μώλωπες που έχουν επουλωθεί. 2.2.3 Να είναι υγιή. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν σαπίσει ή έχουν υποστεί αλλοιώσεις τέτοιες που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανά- λωση. 2.2.4 Να είναι καθαρά, πρακτικώς απαλλαγμένα από ορατές ξέ- νες ύλες. 2.2.5 Να μην έχουν προσβολές που προκαλούνται από επιβλα- βείς οργανισμούς και να είναι πρακτικά απαλλαγμένες από απαλλαγμένα από ε- πιβλαβείς οργανισμούς. 2.2.6 Να μη παρουσιάζουν σημάδια εσωτερικής ξήρανσης. ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 235 of 287 --

- 4 - 2.2.7 Να μη παρουσιάζουν φθορές που προκαλούνται από χαμη- λές θερμοκρασίες ή παγετό. 2.2.8 Να μη παρουσιάζουν ασυνήθη εξωτερική υγρασία. 2.2.9 Τα εσπεριδοειδή πρέπει να έχουν επιμελώς συλλεγεί και να έχουν φθάσει σε κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης και βαθμό ωριμότητας λαμβανο- μένων υπόψη των κριτηρίων όσον αφορά την ποικιλία, την περίοδο συλλογής και τη ζώνη παραγωγής. 2.2.10 Το στάδιο ανάπτυξης και ο βαθμός ωριμότητας των εσπε- ριδοειδών πρέπει να επιτρέπουν στους καρπούς: 2.2.10.1 Nα αντέχουν στη μεταφορά και τη μεταχείρι- ση. 2.2.10.2 Nα φθάνουν σε καλή κατάσταση στον τόπο προορισμού. 2.2.11 Τα εσπεριδοειδή τα οποία πληρούν τα χαρακτηριστικά ω- ριμότητας της παραγράφου 2.3 μπορούν να υποβάλλονται σε «αποπρασινι- σμό». Η επεξεργασία αυτή επιτρέπεται μόνον εφόσον δεν αλλοιώνονται τα άλλα φυσικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά,. 2.2.12 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένα, με οποιαδήποτε α- νόργανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.13 Κατηγορία Extra 2.2.13.1 Τα εσπεριδοειδή που κατατάσσονται στην κα- τηγορία αυτή πρέπει να είναι ανώτερης ποιότητας. 2.2.13.2 Το σχήμα, η εξωτερική όψη τους, η ανάπτυξη και ο χρωματισμός τους πρέπει να παρουσιάζουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλί- ας ή/ και του εμπορικού τύπου. 2.2.13.3 Δεν πρέπει να έχουν ελαττώματα, με εξαίρεση πολύ ελαφρές επιφανειακές αλλοιώσεις, υπό την προϋπόθεση ότι δεν αλλοιώ- νουν τη γενική όψη του προϊόντος, την ποιότητά του, τη διατήρησή του ή την παρουσίασή του στη συσκευασία. 2.2.13.4 Ανοχές ποιότητας κατηγορίας Extra: Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Extra μέχρι το 5 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος εσπεριδοειδών που δεν ανταποκρίνονται στα χα- ρακτηριστικά της κατηγορίας, αλλά που είναι σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 236 of 287 --

- 5 - της κατηγορίας Ι ή που είναι κατ' εξαίρεση αποδεκτά εντός των ορίων ανοχής της κατηγορίας αυτής. 2.2.14 Κατηγορία I 2.2.14.1 Τα εσπεριδοειδή που κατατάσσονται στην κα- τηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας. 2.2.14.2 Πρέπει να παρουσιάζουν τα τυπικά χαρακτη- ριστικά της ποικιλίας ή/ και του εμπορικού τύπου. 2.2.14.3 Μπορούν, εντούτοις, να παρουσιάζουν τα ε- ξής ελαφρά ελαττώματα υπό την προϋπόθεση όμως ότι δεν επηρεάζουν τη γε- νική όψη του προϊόντος, την ποιότητά του, τη διατήρησή και την παρουσίασή του στη συσκευασία: 2.2.14.3.1 Ελαφρά ατέλεια σχήματος, 2.2.14.3.2 Ελαφρά ατέλεια χρωματισμού, 2.2.14.3.3 Ελαφρές ατέλειες της επιδερμί- δας που εμφανίζονται κατά το σχηματισμό του καρπού, όπως: αργυρόχροες ε- πιστρώσεις, σκωριόχρωμες κηλίδες, κ.λπ. 2.2.14.3.4 Ελαφρά τραύματα επουλωθέ- ντα, που οφείλονται σε μηχανικά αίτια, όπως προσβολή από χαλάζι, τριβή, κτυ- πήματα από τη μεταχείριση, κ.λπ. 2.2.14.4 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι : Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Ι μέχρι το 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος εσπεριδοειδών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρα- κτηριστικά της κατηγορίας, αλλά που είναι σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της κατηγορίας II ή που είναι κατ' εξαίρεση αποδεκτά εντός των ορίων ανοχής της κατηγορίας αυτής. 2.2.15 Κατηγορία II Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τα εσπεριδοειδή που δεν είναι δυνατό να καταταχθούν στις ανώτερες κατηγορίες, αλλά τα οποία ανταπο- κρίνονται στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά της παραγράφου 2.2.1 έως και 2.2.12. Μπορούν να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαττώματα, υπό τον όρο ότι διατηρούν τα βασικά χαρακτηριστικά τους ποιότητας, διατηρησιμότητας και παρουσίασης: 2.2.15.1 Ατέλεια σχήματος. 2.2.15.2 Ατέλεια χρωματισμού. ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 237 of 287 --

- 6 - 2.2.15.3 Τραχύς φλοιός. 2.2.15.4 Ατέλειες της επιδερμίδας (φλοιός) που εμφα- νίζονται κατά τον σχηματισμό του καρπού όπως: αργυρόχροες επιστρώσεις, σκωριόχρωμες κηλίδες κ.λπ. 2.2.15.5 Ατέλειες που έχουν επουλωθεί και οφείλονται σε μηχανικά αίτια, όπως προσβολή από χαλάζι, τριβή, κτυπήματα από τη μετα- χείριση, κ.λπ. 2.2.15.6 Επιφανειακές αλλοιώσεις της επιδερμίδας που έχουν επουλωθεί. 2.2.15.7 Ελαφρά ή και μερική αποκόλληση του περι- καρπίου για τα πορτοκάλια (που επιτρέπεται για τα μανταρίνια). 2.2.15.8 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. Γίνονται δεκτές ως κατηγορία ΙΙ μέχρι το 10 % κατ' αριθμό ή κατά βάρος εσπεριδοειδών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρα- κτηριστικά της κατηγορίας ούτε στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά της παρα- γράφου 2.2.1 έως και 2.2.12, με εξαίρεση τα εσπεριδοειδή που έχουν υποστεί σήψη, έντονους μώλωπες ή οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση που τα καθιστά ακα- τάλληλα για κατανάλωση. Στο πλαίσιο του παρόντος ορίου ανοχής, μπορεί να γίνει δεκτό μέγιστο ποσό 5 % καρπών, που παρουσιάζουν ελαφρά επιφανειακά τραύματα μη επουλωθέντα ή ξηρές σχισμές, ή μαλακών ή μαραμένων καρπών. 2.3 Χαρακτηριστικά ωριμότητας. Το στάδιο ωριμότητας των εσπεριδοειδών ορίζεται από την Ελά- χιστη περιεκτικότητα σε χυμό, κατά βάρος (κ.β) και τον Χρωματισμό. Ο χρωματισμός πρέπει να είναι τέτοιος, ώστε κατά το πέρας της κανονικής ανά- πτυξης τους τα εσπεριδοειδή να αποκτήσουν, στον τόπο προορισμού, τον κανο- νικό χρωματισμό της ποικιλίας. 2.3.1 Λεμόνια 2.3.1.1 Ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό: 2.3.1.1.1 Λεμόνια Verdelli και Primofiore:20 % κ.β. 2.3.1.1.2 Λοιπά λεμόνια: 25 % κ.β. 2.3.1.2 Ο Χρωματισμός πρέπει να είναι ο τυπικός της ποικιλίας. Ωστόσο, οι καρποί που έχουν πράσινο χρωματισμό (υπό τον όρο ότι ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 238 of 287 --

- 7 - δεν είναι σκούρος), γίνονται δεκτοί, υπό τον όρο ότι πληρούν τις ελάχιστες προδιαγραφές όσον αφορά την περιεκτικότητα σε χυμό. 2.3.2 Μανταρίνια 2.3.2.1 Ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό: 2.3.2.1.1 Μανταρίνια εξαιρέσει των κλημεντι- νών: 33 % κ.β. 2.3.2.1.2 Κλημεντίνες: 40 % κ.β. 2.3.2.2 Ο Χρωματισμός πρέπει να είναι ο τυπικός της ποικιλίας κατά το ένα τρίτο, τουλάχιστον, της επιφάνειας του καρπού. 2.3.3 Πορτοκάλια. 2.3.3.1 Ο χρωματισμός πρέπει να είναι το τυπικός της ποικιλίας. 2.3.3.2 Επιτρέπονται καρποί με ανοικτό πράσινο χρωμα- τισμό, με την προϋπόθεση ότι ο χρωματισμός αυτός δεν υπερβαίνει το ένα πέ- μπτο της συνολικής επιφάνειας του καρπού. 2.3.3.3 Οι καρποί πρέπει να παρουσιάζουν την ακόλουθη ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό: 2.3.3.3.1 Πορτοκάλια σαγκουίνια: 30 % κ.β. 2.3.3.3.2 Ομάδα των navels: 33 % κ.β. 2.3.3.3.3 Λοιπές ποικιλίες: 35 % κ.β. 2.3.3.4 Εντούτοις, τα πορτοκάλια που παράγονται σε ζώ- νες που χαρακτηρίζονται από υψηλές ατμοσφαιρικές θερμοκρασίες και υψηλή σχετική υγρασία κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του καρπού μπορούν να έχουν πράσινο χρώμα που υπερβαίνει το ένα πέμπτο της συνολικής επιφάνειας του καρπού, με την επιφύλαξη ότι πληρούν την ακόλουθη ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό: 2.3.3.4.1 Ποικιλίες Mosambi, Sathgudi και Pacitan: 33 % κ.β. 2.3.3.4.2 Λοιπές ποικιλίες: 45 % κ.β. 2.4 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.4.11 Να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι οσμή του εφοδίου. ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 239 of 287 --

- 8 - 2.4.12 Να είναι απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή γεύση. 3. Συσκευασία 3.1 Τα εσπεριδοειδή πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο, ώστε να εξασφαλίζεται η κατάλληλη προστασία τους. 3.2 Τα υλικά και ιδίως τα χαρτιά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό της συσκευασίας πρέπει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιας ύλης που να μην προκαλεί στα προϊόντα εσωτερικές και εξωτερικές αλλοιώσεις. 3.3 Η χρησιμοποίηση υλικών και κυρίως χαρτιού ή σφραγίδων που πε- ριλαμβάνουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπεται υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή η σήμανση της ετικέτας πραγματοποιείται με μελάνη ή κόλλα που δεν είναι τοξι- κές. 3.4 Όταν οι καρποί είναι περιτυλιγμένοι πρέπει να χρησιμοποιείται λε- πτό, στεγνό, καινούργιο και άοσμο χαρτί. 3.5 Απαγορεύεται η χρήση οιασδήποτε ουσίας που ενδέχεται να τρο- ποποιήσει τα φυσικά χαρακτηριστικά των εσπεριδοειδών και κυρίως την οσμή και τη γεύση τους. Η χρήση συντηρητικών ή οποιασδήποτε άλλης χημικής ουσί- ας που μπορεί να αφήνει ξένη οσμή στον φλοιό των καρπών επιτρέπεται όταν είναι σύμφωνη με τις ισχύουσες κοινοτικές διατάξεις. 3.6 Οι συσκευασίες πρέπει να είναι απαλλαγμένες από κάθε ξένο σώμα εντούτοις, γίνεται δεκτή και η παρουσίαση που περιλαμβάνει ένα μικρό κλώνο, μη ξυλώδη, με πράσινα φύλλα προσκολλημένα στον καρπό. 3.7 Οι αυτοκόλλητες ετικέτες πάνω σε κάθε καρπό δεν πρέπει, όταν αφαιρούνται, να αφήνουν εμφανή ίχνη κόλας ούτε να προκαλούν ελαττώματα στην εξωτερική επιφάνεια. 3.8 Το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να περιέχει αποκλειστικά εσπεριδοειδή της ίδιας καταγωγής, ποικιλίας, ποιότητας, μεγέθους και σαφώς του ιδίου βαθμού ανάπτυξης και ωρίμανσης. 3.9 Επιπλέον, για την κατηγορία «Έξτρα» απαιτείται ομοιογένεια χρω- ματισμού. 3.10 Το εμφανές τμήμα του περιεχομένου των συσκευασιών ή της παρτίδας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου. 3.11 Τα εσπεριδοειδή μπορούν να παρουσιάζονται: 3.11.1 Διατεταγμένα σε κανονικά στρώματα στα κιβώτια. ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 240 of 287 --

- 9 - 3.11.2 Χωρίς διάταξη σε τακτικά στρώματα στα κιβώτια ή χύμα σε παλετοκιβώτια. Η παρουσίαση αυτή επιτρέπεται μόνο για τις κατηγορίες Ι και IΙ. 3.11.3 Σε μεμονωμένες συσκευασίες για την απευθείας πώληση στον καταναλωτή βάρους κατώτερου των 5 kg που συσκευάζονται: 3.11.3.1 Είτε ανάλογα με τον αριθμό των καρπών. 3.11.3.2 Είτε ανάλογα με το καθαρό βάρος του περιεχομένου. 3.11.4 Επιτρέπεται η συσκευασία εσπεριδοειδών με βάση τον αριθμό τεμαχίων. Στην περίπτωση αυτή, επιτρέπεται οι καρποί της ίδιας συ- σκευασίας να μην ανήκουν σε μία μόνο, αλλά σε δύο γειτονικές κατηγορίες δια- μετρήματος, με την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι κανόνες ομοιογένειας της πα- ραγράφου 3.11.5. 3.11.5 Ομοιογένεια Η ομοιογένεια στη διαμέτρηση αντιστοιχεί στις κλίμακες διαμετρήματος που αναφέρονται στην παράγραφο 1.3.2.1, εκτός από τις ακό- λουθες περιπτώσεις: 3.11.5.1 Για τους καρπούς που παρουσιάζονται σε δια- ταγμένες στρώσεις, δέματα ή μοναδιαίες συσκευασίες που προορίζονται για την πώληση στον καταναλωτή, η διαφορά μεταξύ του μικρότερου και του μεγαλύ- τερου καρπού στην ίδια συσκευασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τις μέγιστες τιμές που δίδονται στη συνέχεια, για τον ίδιο κωδικό διαμετρήματος ή, στην περίπτω- ση εσπεριδοειδών με παρουσίαση κατά πλήθος καρπών, για δύο διαδοχικά δια- μετρήματα: Κωδικός δια- τρήματος με Μ πώ έγιστη διαφορά μεταξύ των καρ- ν στην ίδια συσκευασία (σε mm) Λεμόνια 0 7 -7 Μανταρίνια 1 5 7 9 8 7 -XXX-4 -6 -10 Πορτοκάλια 0 3 7 1 9 7 -2 -6 -13 1 3.11.5.2 Για τους καρπούς που δεν παρουσιάζονται σε διαταγμένες στρώσεις, δέματα ή μοναδιαίες συσκευασίες που προορίζονται για την πώληση στον καταναλωτή, η διαφορά μεταξύ του μικρότερου καρπού και του μεγαλύτερου καρπού στην ίδια συσκευασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το εν- δεδειγμένο εύρος διαμετρήματος της κλίμακας διαμετρημάτων της παραγράφου ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 241 of 287 --

- 10 - 1.3.2.1 ή, στην περίπτωση εσπεριδοειδών με παρουσίαση κατά πλήθος καρπών, το εύρος σε mm για τον ένα από τους δύο οικείους διαδοχικούς κωδικούς. 3.11.5.3 Για τους καρπούς που παρουσιάζονται χύμα σε κιβώτια μεγάλης χωρητικότητας και τους καρπούς που παρουσιάζονται σε μοναδιαίες συσκευασίες όχι σκληρές (δίχτυα, σακούλες κ.λπ.) και προορίζονται για την πώληση στον καταναλωτή, η διαφορά μεταξύ του μικρότερου και του μεγαλύτερου καρπού στην ίδια παρτίδα ή συσκευασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το εύρος που προκύπτει για την ομάδα τριών διαδοχικών διαμετρημάτων της κλίμακας διαμετρήματος. 4. Επισημάνσεις Κάθε κιβώτιο πρέπει να φέρει στην ίδια πλευρά με στοιχεία ευανάγνωστα, ανεξίτηλα και εξωτερικώς ορατά, τις ακόλουθες ενδείξεις: 4.1 Αναγνώριση (Ταυτοποίηση) Το όνομα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα. Η ένδειξη αυτή μπορεί να συμπληρωθεί: 4.1.1 Για όλες τις συσκευασίες εκτός από τις προσυσκευασίες, από τον κωδικό του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα που έχει εκδο- θεί ή αναγνωριστεί από επίσημη υπηρεσία, του οποίου προηγείται η ένδει- ξη «συσκευαστής ή/ και αποστολέας» ή ισοδύναμη συντομογραφία. 4.1.2 Για τις προσυσκευασίες και μόνο, από το όνομα και τη διεύθυνση του πωλητή που είναι εγκατεστημένος στο εσωτερικό της Κοινότη- τας, των οποίων προηγείται η ένδειξη «συσκευασμένο για:» ή ισοδύναμη. Στην περίπτωση αυτή, η ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης έναν κωδικό που αντιστοιχεί στον συσκευαστή ή/ και στον αποστολέα. Ο πωλητής παρέχει όλες τις πληροφορίες που είναι απαραίτητες στις υπηρεσίες ελέγχου σχετικά με τη σημασία του κωδικού αυτού. 4.2 Είδος (Φύση) του προϊόντος 4.2.1 Ονομασία του είδους, αν το προϊόν δεν φαίνεται από έξω, πλην της περιπτώσεως των μανταρινιών, για τα οποία είναι υποχρεωτική η ονο- μασία του είδους ή η ονομασία της ποικιλίας. 4.2.2 Ονομασία της ποικιλίας για τα πορτοκάλια. 4.2.3 Ονομασία του τύπου: 4.2.3.1 Για τα λεμόνια, οι ενδείξεις «Verdelli» και «Primofiore» , κατά περίπτωση. ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 242 of 287 --

- 11 - 4.2.3.2 Για τις κλημεντίνες: ενδεχομένως η ένδειξη «κλημεντίνες χωρίς κουκούτσια», «κλημεντίνες» (από ένα έως δέκα κουκούτσι- α), «κλημεντίνες με κουκούτσια» (πλέον των δέκα κουκουτσιών). 4.3 Προέλευση (Καταγωγή) του προϊόντος Χώρα καταγωγής και, προαιρετικά, ζώνη παραγωγής, ή εθνική, πε- ριφερειακή ή τοπική ονομασία. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά. 4.4.1 Κατηγορία. 4.4.2 Κωδικός μεγέθους για τους καρπούς που παρουσιάζονται με βάση την κλίμακα μεγέθους ή κωδικός ανώτερου και κατώτερου ορίου μεγέ- θους σε περίπτωση ενοποίησης τριών διαδοχικών μεγεθών της κλίμακας μεγέ- θους. 4.4.3 Κωδικός μεγέθους (ή, όταν τα φρούτα συσκευάζονται με βάση τον αριθμό τεμαχίων και ανήκουν σε δύο διαδοχικές τάξεις μεγέθους, τους κωδικούς μεγέθους ή την ελάχιστη και μέγιστη διάμετρο) και αριθμός καρπών, εάν τα φρούτα είναι τοποθετημένα στη συσκευασία σε διάταξη στρώσεων. 4.4.4 Ανάλογα με την περίπτωση, ένδειξη όσον αφορά τα συ- ντηρητικά ή άλλες χημικές ουσίες που τυχόν έχουν χρησιμοποιηθεί στην κατεργασία μετά τη συγκομιδή. 4.5 Κρατικό σήμα ελέγχου (προαιρετικό) 4.6 Δεν είναι αναγκαίο οι παραπάνω ενδείξεις να εμφαίνονται στα μέ- σα συσκευασίας, εφόσον αυτά περιέχουν συσκευασίες πώλησης ορατές εξωτε- ρικά και στις οποίες εμφαίνονται οι εν λόγω ενδείξεις. Τα εν λόγω μέσα συσκευ- ασίας δεν πρέπει να φέρουν οποιαδήποτε παραπλανητική σήμανση. Ωστόσο, όταν τα δέματα παρουσιάζονται σε παλέτα, οι ενδείξεις αυτές πρέπει να εμφαί- νονται σε δελτίο τοποθετημένο εμφανώς τουλάχιστον σε δύο πλευρές της πα- λέτας. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζό- μενα στην παράγραφο 2.2, 2.3 και 1.3, ανάλογα με την κατηγορία και το μέγε- ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 243 of 287 --

- 12 - θος που πρόκειται να προμηθευτεί η υπηρεσία. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζό- μενα στην παράγραφο 2.4. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάν- σεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάστα- ση του εφοδίου. 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμ- φωνη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανόνων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νο- μοθεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέ- ταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρ- χεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο είναι σύμφωνο με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 και με την ισχύουσα νομοθεσία. Να ανα- γράφεται ότι ικανοποιείται η παράγραφος 2.3, σε περίπτωση που η επιτροπή παραλαβής δεν μπορεί να την ελέγξει, λόγω ελλείψεως συσκευών. 7.1.6 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευ- τές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορίζονται με την παρούσα προδιαγραφή. 8. Απαράβατοι Όροι ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 244 of 287 --

- 13 - Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απαράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλω- ση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφοδίου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζεται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε ερ- γαστηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατάστασης του εφοδίου. 9.3 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στάδια της εμπορίας, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στον κανονι- σμό (ΕΚ) αριθ. 2200/96. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστολής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδιαγραφής: 9.3.1 Ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής. 9.3.2 Για τα προϊόντα που δεν κατατάσσονται στην κατηγορία «Extra», ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη και στο γε- γονός ότι είναι σε μικρό ή μεγάλο βαθμό αλλοιώσιμα. 9.4 Με τον όρο προσυσκευασία νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες επισημάνσεις, είναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 9.5 Η προδιαγραφή αυτή καταργεί την ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 Έκδοση 1η ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ. 10. Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) α- ριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 245 of 287 --

- 14 - 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 1148/2001 της Επιτροπής, σχετικά με τους ελέγ- χους τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας που εφαρμόζονται στον τομέα των νωπών οπωροκηπευτικών. 10.4 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνω- ση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 246 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗ- ΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ............................ Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομέ- νων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτι- κά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΕΣ-442 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 247 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΜΗΛΩΝ ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ: 2η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-021-080610 ΑΘΗΝΑ ΜΑΙΟΣ 2010

-- 248 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προδιαγρα- φής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1)

-- 249 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΜΗΛΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 2 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 3 3 3 7 3 Συσκευασία 7 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Φύση του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 8 8 9 9 9 9 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 10 10 10 11 11 11 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 Παράρτημα «Β» Κριτήρια χρωματισμού, ομάδες χρωματισμού και κωδικοί Β-1 Παράρτημα «Γ» Κριτήρια σκουρόχρωμου χρωματισμού Γ-1 Παράρτημα «Δ» Μη εξαντλητικός κατάλογος των ποικιλιών μήλων που κατατάσσονται με κριτήρια το χρωματισμό, το σκουρόχρωμο χρωματισμό και το μέγεθος Δ-1

-- 250 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ.: ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΚΩΔ.: 8915-02-021-080610 Μάιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΜΗΛΩΝ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός. Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών μήλων, σύμφω- να με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκη- πευτικών και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. 1.2 Ορισμοί. 1.2.1 Σαν μήλα ορίζονται οι καρποί των ποικιλιών (cultivars) τα οποία προέρχονται από την Malus domestica Borkht., τα οποία προορίζονται για παραδο- θούν σε νωπή κατάσταση στον καταναλωτή, με εξαίρεση τα μήλα τα οποία προορίζο- νται για βιομηχανική χρήση. 1.2.2 Με τον όρο «φουζικλάδιο» εννοείται: Η ασθένεια που είναι γνω- στή και με τα ονόματα βούλα ή μουτζούρα ή εσχάρωση. Το φουζικλάδιο προσβάλει όλα τα εναέρια τμήματα του δέντρου: φύλλα, άνθη, καρπούς και πολύ συχνά τους βλαστούς και τους κλαδίσκους, σε αντίθεση με το φουζικλάδιο της μηλιάς. Το χαρα- κτηριστικό σύμπτωμα του φουζικλαδίου είναι οι κυκλικές ή ακανόνιστου σχήματος κηλίδες, οι οποίες στην αρχή έχουν λαδί χρώμα. Έπειτα σκουραίνουν, γίνονται πρασι- νόμαυρες - μαύρες με βελούδινη υφή. Στην συνέχεια χάνουν την βελούδινη υφή τους και μετατρέπονται σε ξηρές φελλώδεις περιοχές. 1.2.3 Με τον όρο «φελλοποίηση» εννοείται: Ελάττωμα που έχει αρνη- τική επίδραση στην ποιότητα και εμφάνιση του καρπού. Δεν προέρχεται από έντομα ή παθολογική αιτία. Εμφανίζεται μόνο στην επιφάνεια και στον κυτταρικό ιστό λίγο κάτω από την επιφάνεια. Οι καρποί είναι βρώσιμοι αλλά ή κακή εμφάνιση απωθεί τους καταναλωτές. 1.2.4 Με τον όρο «υαλώδης καρδιά, υάλωση» νοείται: Ένα ελάττωμα, που δεν προέρχεται από παθογόνους οργανισμούς ή έντομα. Χαρακτηρίζεται από υ- δαρή (νερουλό) ιστό γύρω από τον πυρήνα του καρπού εξ αιτίας της πληρώσεως με υγρό του κενού μεταξύ των κυττάρων αντί αέρα. Ο ιστός που έχει επηρεαστεί είναι υδαρής (νερουλός) και υαλώδης. Γενικά δεν παρατηρείτε στην επιφάνεια, αλλά μόνο

-- 251 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 2 - όταν το φρούτο έχει κοπεί. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να επηρεάσει και την επιφάνεια. 1.2.5 Με τον όρο προσυσκευασία νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες επισημάνσεις, είναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 1.3 Ταξινόμηση. 1.3.1 Ταξινόμηση κατά κατηγορία Τα μήλα ταξινομούνται σε τρεις κατηγορίες που ορίζονται ακο- λούθως: 1.3.1.1 Κατηγορία Extra. 1.3.1.2 Κατηγορία Ι. 1.3.1.3 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.2 Ταξινόμηση κατά μέγεθος. Η ταξινόμηση κατά μέγεθος ορίζεται από τη μέγιστη διάμετρο της Ισημερινής τομής ή από το βάρος. 1.3.2.1 Όταν το μέγεθος καθορίζεται από τη διάμετρο, η ελάχιστη διάμετρος που απαιτείται για όλες τις κατηγορίες είναι η ακόλουθη: Έξτρα Κατηγορία I Κατηγορία II Μεγαλόκαρπες ποικιλί- ες (1) 65mm 60mm 60mm Άλλες ποικιλίες 60mm 55mm 50mm (1) Μη εξαντλητικός κατάλογος των μεγαλόκαρπων ποικιλιών εμφαίνεται στο παράρτημα Δ στην παρούσα προδιαγραφή. 1.3.2.2 Όταν το μέγεθος καθορίζεται από το βάρος, το ελάχι- στο βάρος που απαιτείται για όλες τις κατηγορίες είναι το ακόλουθο: Έξτρα Κατηγορία I Κατηγορία II Μεγαλόκαρπες ποικιλίες (1) 110gr 90gr 90gr Άλλες ποικιλίες 90gr 80gr 70gr (1) Μη εξαντλητικός κατάλογος των μεγαλόκαρπων ποικιλιών εμφαίνεται στο παράρτημα Δ στην παρούσα προδιαγραφή. 1.3.2.5 Ανοχές μεγέθους. 1.3.2.5.1 Επιτρέπονται όρια ανοχής όσον αφο- ρά το μέγεθος σε κάθε συσκευασία, για όλες τις κατηγορίες, για τα προϊόντα που δεν πληρούν τις προϋποθέσεις της κατηγορίας στην οποία δηλώνεται ότι ανήκουν, έως 10

-- 252 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 3 - % σε αριθμό ή βάρος καρπών που είναι αμέσως μικρότερο ή μεγαλύτερο από εκείνο που αναφέρεται στη συσκευασία. Επιτρέπεται μέγιστη απόκλιση: 1.3.2.5.1.1 5χιλιοστών κάτω της ελάχιστης διαμέτρου όταν το μέγεθος καθορίζεται από τη διάμετρο. 1.3.2.5.1.2 10 g κάτω του ελαχί- στου βάρους όταν το μέγεθος καθορίζεται από το βάρος. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγορία χα- ρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσί- ας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου. 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντισμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, εντομοκτό- νων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές δια- τάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφο- δίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από γενετικά τροποποι- ημένα φυτά. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου. Σε όλες τις κατηγορίες ποιότητας, λαμβανομένων υπόψη των ειδικών διατάξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των αποδεκτών ορίων ανοχής, τα μήλα πρέπει: 2.2.1 Να είναι ακέραια, ολόκληρα,. 2.2.2 Να είναι υγιή. Απορρίπτονται τα προϊόντα που παρουσιάζουν σήψη ή αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για την κατανάλωση. 2.2.3 Να είναι καθαρά, πρακτικώς απαλλαγμένα από ορατές ξένες ου- σίες. 2.2.4 Να είναι, ουσιαστικά απαλλαγμένα από επιβλαβείς οργανισμούς. 2.2.5 Να είναι, ουσιαστικά απαλλαγμένα από φθορές που προκαλού- νται από επιβλαβείς οργανισμούς. 2.2.6 Να είναι απαλλαγμένα από μη φυσιολογική εξωτερική υγρασία, δηλαδή να είναι επαρκώς στεγνά μετά από ενδεχόμενο πλύσιμο.

-- 253 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 4 - 2.2.7 Να έχουν συλλεχθεί προσεκτικά. 2.2.8 Να προέρχονται από φυτά ή καρπούς που βρίσκονται στο κα- τάλληλο στάδιο ανάπτυξης ή ωρίμανσης (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.9 Η ανάπτυξη και η κατάσταση των μήλων να είναι τέτοια ώστε να τους επιτρέπουν: 2.2.9.1 Να συνεχίσουν τη διαδικασία ωρίμανσης ώστε να μπο- ρούν να φθάσουν στον κατάλληλο βαθμό ωρίμανσης συναρτήσει των ποικιλιακών χαρακτηριστικών. Λόγω των ποικιλιακών χαρακτηριστικών της ποικιλίας Fuji και των μεταλλάξεών της όσον αφορά την ωριμότητα κατά τη συγκομιδή, η ασθένεια της υα- λώδους καρδιάς γίνεται αποδεκτή με την προϋπόθεση ότι περιορίζεται στην ινοαγγει- ακή δέσμη κάθε καρπού. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να παρουσιάζουν ικανοποιητική περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά και ικανοποιητικό βαθμό συνεκτικότητας. 2.2.9.2 Να αντέχουν τη μεταφορά και την επεξεργασία. 2.2.9.3 Να φθάνουν σε ικανοποιητική κατάσταση στον τόπο προορισμού. 2.2.10 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένα, με οποιαδήποτε ανόργανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.11 Κατηγορία Extra 2.2.11.1 Τα μήλα που ταξινομούνται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι εκλεκτής ποιότητας. 2.2.11.2 Πρέπει να παρουσιάζουν το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα που χαρακτηρίζουν την ποικιλία και να φέρουν ποδίσκο που πρέπει να είναι ανέπαφος. Τα κριτήρια χρωματισμού και σκουρόχρωμου χρωματισμού, καθώς και μη εξαντλητικός κατάλογος των ποικιλιών που αφορά κάθε κριτήριο εμφαίνονται στα παραρτήματα «Β», «Γ» και «Δ» στην παρούσα προδιαγραφή. 2.2.11.3 Η σάρκα πρέπει να είναι σε άριστη κατάσταση. 2.2.11.4 Δεν πρέπει να παρουσιάζουν ελαττώματα εκτός από ανεπαίσθητες επιφανειακές αλλοιώσεις, με την προϋπόθεση ότι αυτές δεν βλά- πτουν τη γενική εμφάνιση του προϊόντος, την ποιότητα, τη διατήρησή του και την παρουσίασή του στη συσκευασία. 2.2.11.5 Ανοχές ποιότητας κατηγορίας Extra: Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Extra μέχρι το 5% σε αριθμό ή σε βάρος μήλων που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγο- ρίας αυτής, αλλά ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας Ι ή περιλαμ- βάνονται κατ' εξαίρεση στα όρια ανοχής αυτής της κατηγορίας.

-- 254 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 5 - 2.2.12 Κατηγορία I 2.2.12.1 Τα μήλα που ταξινομούνται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας. 2.2.12.2 Πρέπει να παρουσιάζουν το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα που χαρακτηρίζούν την ποικιλία. Τα κριτήρια χρωματισμού και σκουρό- χρωμου χρωματισμού, καθώς και μη εξαντλητικός κατάλογος των ποικιλιών που α- φορά κάθε κριτήριο εμφαίνονται στα παραρτήματα «Β», «Γ» και «Δ» στην παρούσα προδιαγραφή. 2.2.12.3 Η σάρκα δεν πρέπει να έχει υποστεί φθορά. 2.2.12.4 Οι καρποί μπορούν, ωστόσο, να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαφρά ελαττώματα, με την προϋπόθεση ότι δεν βλάπτουν τη γενική εμ- φάνιση, την ποιότητα, τη διατήρηση και την παρουσίαση στη συσκευασία: 2.2.12.4.1 Ελαφρά παραμόρφωση. 2.2.12.4.2 Ελαφρό ελάττωμα αναπτύξεως. 2.2.12.4.3 Ελαφρό ελάττωμα χρωματισμού. 2.2.12.4.4 Ελαφρά ελαττώματα της επιδερμίδας που δεν πρέπει να υπερβαίνουν: 2.2.12.4.4.1 Τα 2cm μήκους για τα ελαττώματα επιμήκους σχήματος. 2.2.12.4.4.2 Το 1cm2 της συνολικής επιφάνειας για τα άλλα ελαττώματα, με εξαίρεση την κηλίδα του φουζικλαδίου (Venturia inaequalis) της οποίας η επιφάνεια δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,25 cm2. 2.2.12.4.4.3 Το 1cm2 της συνολικής επιφάνειας για τους ελαφρούς μώλωπες, που δεν πρέπει να είναι αποχρωματισμένοι. 2.2.12.5 Ο ποδίσκος μπορεί να λείπει με την προϋπόθεση ότι ο αποχωρισμός είναι σαφής και δεν έχει καταστραφεί η προσκείμενη επιδερμίδα. 2.2.12.6 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι : Γίνονται δεκτά ως κατηγορία Ι μέχρι το 10 % σε αριθμό ή βάρος μήλων που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας αυτής, αλλά ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ΙΙ ή περιλαμβάνο- νται κατ' εξαίρεση στα όρια ανοχής αυτής της κατηγορίας. 2.2.13 Κατηγορία II Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τα μήλα που δεν μπορούν να τα- ξινομηθούν στις ανώτερες κατηγορίες, αλλά ανταποκρίνονται στα μακροσκοπικά χα- ρακτηριστικά που καθορίζονται στην παράγραφο 2.2. Τα κριτήρια χρωματισμού και

-- 255 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 6 - σκωριόχροου χρωματισμού, καθώς και μη εξαντλητικός κατάλογος των ποικι- λιών που αφορά κάθε κριτήριο εμφαίνονται σε παράρτημα στην παρούσα προδια- γραφή. 2.2.13.1 Η σάρκα δεν πρέπει να παρουσιάζει σημαντικό ε- λάττωμα. 2.2.13.2 Μπορούν να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαττώ- ματα, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρούν τα βασικά χαρακτηριστικά ποιότητας, δια- τηρήσεως και παρουσιάσεως: 2.2.13.2.1 Σχήματος. 2.2.13.2.2 Αναπτύξεως. 2.2.13.2.3 Χρωματισμού. 2.2.13.2.4 ελαττώματα του φλοιού (επιδερμίδας) που δεν πρέπει να υπερβαίνουν: 2.2.13.2.4.1 Τα 4 cm μήκους για τα ελαττώματα επιμήκους σχήματος. 2.2.13.2.4.2 Τα 2,5 cm2 της συνολι- κής επιφάνειας για τα άλλα ελαττώματα, με εξαίρεση την κηλίδα του φουζικλαδίου (Venturia inaequalis) της οποίας η συνολική επιφάνεια δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm2. 2.2.13.2.4.3 Το 1,5 cm2 της συνολι- κής επιφάνειας κατά ανώτατο όριο για τους ελαφρούς μώλωπες που μπορεί να είναι ελαφρώς αποχρωματισμένοι. 2.2.13.3 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. 2.2.13.3.1 Γίνονται δεκτές ως κατηγορία ΙΙ μέχρι το 10 % σε αριθμό ή βάρος μήλων που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας αυτής ή στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά που καθορίζονται στην πα- ράγραφο 2.2, εξαιρουμένων πάντως των καρπών που έχουν σαπίσει, ή έχουν υποστεί οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση που να τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση . 2.2.13.3.2 Στο πλαίσιο της ανοχής αυτής, μπο- ρούν να γίνουν αποδεκτοί κατ' ανώτατο όριο 2 % κατά αριθμό ή κατά βάρος καρπών που παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαττώματα: 2.2.13.3.2.1 Σημαντικές προσβολές από τις παθήσεις της φελλοποιήσεως (bitter pit) ή της υαλώσεως. 2.2.13.3.2.2 Ελαφρές αλλοιώσεις ή σχισμές που δεν έχουν επουλωθεί.

-- 256 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 7 - 2.2.13.3.2.3 Πολύ ελαφρά ίχνη σή- ψεως. 2.2.13.3.2.4 Ύπαρξη ζωντανών πα- ρασίτων στον καρπό ή/ και αλλοιώσεις της σάρκας που οφείλονται σε παράσιτα. 2.3 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου. 2.3.1 Να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι οσμή του εφοδίου. 2.3.2 Να είναι απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή γεύση. 3 Συσκευασία 3.1 Τα μήλα πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο που να εξασφαλίζει την κατάλληλη προστασία του προϊόντος. Ειδικότερα, οι συσκευασίες πώλησης καθαρού βάρους ανωτέρου των 3kg πρέπει να είναι επαρκώς στερεές για να προστατεύουν ι- κανοποιητικά το προϊόν. 3.2 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό της συσκευασίας πρέπει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιας ύλης που να μην προκαλεί στα προϊόντα ε- σωτερικές και εξωτερικές αλλοιώσεις. 3.3 Η χρησιμοποίηση υλικών και κυρίως χάρτου ή σφραγίδων που περιλαμ- βάνουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπεται υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή η σήμανση της ετικέτας πραγματοποιείται με μελάνη ή κόλλα που δεν είναι τοξικές. 3.4 Οι συσκευασίες δεν πρέπει να περιέχουν κανένα ξένο σώμα. 3.5 Οι ετικέτες που τίθενται χωριστά σε κάθε προϊόν πρέπει να είναι τέτοιες ώστε όταν αφαιρούνται να μην υπάρχουν έκδηλα ίχνη κόλλας, ούτε ελαττώματα στην εξωτερική επιφάνεια. 3.6 Το περιεχόμενα κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές και να πε- ριλαμβάνει μήλα της ίδιας καταγωγής, ποικιλίας, ποιότητας και μεγέθους (σε περί- πτωση που επιβάλλεται το κριτήριο κατά μέγεθος) και του ιδίου σταδίου ωριμάνσεως. 3.7 Επιπλέον, για την κατηγορία «Έξτρα», επιβάλλεται ομοιογένεια χρωμα- τισμού. 3.8 Οι συσκευασίες πώλησης μήλων με ανώτατο καθαρό βάρος 5 χλγ. μπο- ρούν να περιέχουν μήλα διαφορετικών ποικιλιών, υπό τον όρο ότι αυτά είναι ομοιο- γενή όσον αφορά την ποιότητα και, για την κάθε ποικιλία, την καταγωγή, το μέγεθος (εάν ισχύουν απαιτήσεις ως προς το μέγεθος) και το στάδιο ωρίμανσης. 3.9 Το ορατό μέρος του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να είναι α- ντιπροσωπευτικό του συνόλου.

-- 257 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 8 - 3.10 Οι καρποί της κατηγορίας «Έξτρα» πρέπει να είναι συσκευασμένοι σε τακτοποιημένες σειρές (στρώσεις). 3.11 Για να υπάρξει εγγύηση της ομοιογένειας μεγέθους σε μια συσκευασία, πρέπει: 3.11.1 Για τους καρπούς που ταξινομούνται κατά μέγεθος σύμ- φωνα με τη διάμετρο, η διάφορα διαμέτρου μεταξύ των καρπών της ιδίας συσκευα- σίας να είναι μικρότερη από: 3.11.1.1 5mm για τους καρπούς της κατηγορίας «Έξ- τρα» και τους καρπούς των κατηγοριών I και II που παρουσιάζονται σε τακτοποιημέ- να στρώματα . Τα μήλα των ποικιλιών Bramley's Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) και Horneburger, η διαφορά διαμέτρου μπορεί να φθάσει τα 10 mm. 3.11.1.2 10mm για τους καρπούς της κατηγορίας I που παρουσιάζονται χύμα στη συσκευασία ή στη συσκευασία πώλησης. Τα μήλα των ποικιλιών Bramley's Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) και Horneburger, η διαφο- ρά διαμέτρου μπορεί να φθάσει τα 20 mm. 3.11.1.3 Για τους καρπούς που ταξινομούνται κατά μέγεθος σύμφωνα με το βάρος, η διαφορά βάρους μεταξύ των καρπών της ιδίας συσκευασίας να είναι μικρότερη από: 3.11.1.3.1 20 % του μέσου βάρους των καρπών της συσκευασίας για τους καρπούς της κατηγορίας «Έξτρα» και για τους καρπούς των κατηγοριών Ι και ΙΙ που παρουσιάζονται σε τακτοποιημένα στρώματα. 3.11.1.3.2 25 % του μέσου βάρους των καρπών της συσκευασίας για τους καρπούς της κατηγορίας I που παρουσιάζονται σε χύμα στη συσκευασία ή στη συσκευασία πώλησης. 3.12 Δεν υφίσταται απαίτηση ομοιογένειας ως προς το μέγεθος για τους καρπούς της κατηγορίας ΙΙ που παρουσιάζονται χωρίς διάταξη σε κιβώτιο ή σε συ- σκευασία κατανάλωσης 4 Επισημάνσεις Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει εξωτερικά συγκεντρωμένες στην ίδια πλευρά με ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και ορατούς χαρακτήρες τις ακόλουθες ενδείξεις: 4.1 Αναγνώριση Το όνομα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα. Η ένδειξη αυτή μπορεί να συμπληρωθεί: 4.1.1 Για όλες τις συσκευασίες εκτός από τις προσυσκευασίες, από τον κωδικό του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα που έχει εκδοθεί ή αναγνω- ριστεί από επίσημη υπηρεσία, του οποίου προηγείται η ένδειξη «συσκευαστής ή/ και αποστολέας» ή ισοδύναμη συντομογραφία.

-- 258 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 9 - 4.1.2 Για τις προσυσκευασίες και μόνο, από το όνομα και τη διεύ- θυνση του πωλητή που είναι εγκατεστημένος στο εσωτερικό της Κοινότητας, των οποίων προηγείται η ένδειξη «συσκευασμένο για:» ή ισοδύναμη. Στην περίπτωση αυ- τή, η ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης έναν κωδικό που αντιστοιχεί στον συσκευαστή ή/ και στον αποστολέα. Ο πωλητής παρέχει όλες τις πληροφορίες που είναι απαραίτητες στις υπηρεσίες ελέγχου σχετικά με τη σημασία του κωδικού αυτού. 4.2 Είδος (Φύση) του προϊόντος 4.2.1 «Μήλα» αν το περιεχόμενο δεν φαίνεται απ' έξω . 4.2.2 Ονομασία της ποικιλίας ή των ποικιλιών, κατά περίπτωση. 4.2.3 Στην περίπτωση που η συσκευασία πώλησης περιέχει μείγμα δι- αφόρων ποικιλιών μήλων, την ονομασία της κάθε ποικιλίας που περιέχεται στη συ- σκευασία. 4.3 Προέλευση (Καταγωγή ) του προϊόντος 4.3.1 Χώρα προελεύσεως και, ενδεχομένως, ζώνη παραγωγής ή εθνική, περιφερειακή ή τοπική ονομασία. 4.3.2 Στην περίπτωση που στη συσκευασία πώλησης περιλαμβάνεται μείγμα διαφορετικών ποικιλιών μήλων διαφορετικών καταγωγών, η ένδειξη κάθε χώ- ρας καταγωγής πρέπει να αναγράφεται αμέσως μετά τη σχετική ποικιλία. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά. 4.4.1 Κατηγορία. 4.4.2 Μέγεθος, ή για τους καρπούς που παρουσιάζονται σε τακτοποι- ημένα στρώματα, αριθμός τεμαχίων. 4.4.3 Εάν η ταυτοποίηση γίνεται με την ταξινόμηση κατά μέγεθος, αυ- τό πρέπει να αναγράφεται: 4.4.3.1 Για τους καρπούς που υπόκεινται στους κανόνες ομοιο- γενείας, με την ελάχιστη και μέγιστη διάμετρο, ή το μέγιστο και ελάχιστο βάρος. 4.4.3.2 Για τους καρπούς που δεν υπόκεινται στους κανόνες ομοιογένειας, με τη διάμετρο ή το βάρος του πιο μικρού καρπού της συσκευασίας, ακολουθούμενη από την έκφραση «και άνω» ή «+» ή ισοδύναμη ένδειξη ή, ενδεχο- μένως, τη διάμετρο ή το βάρος του πιο μεγάλου καρπού της συσκευασίας. 4.5 Κρατικό (επίσημο) σήμα ελέγχου (προαιρετικό). 4.6 Δεν είναι αναγκαίο οι παραπάνω ενδείξεις να εμφαίνονται στα μέσα συσκευασίας, εφόσον αυτά περιέχουν συσκευασίες πώλησης ορατές εξωτερικά και στις οποίες εμφαίνονται οι εν λόγω ενδείξεις. Τα εν λόγω μέσα συσκευασίας δεν πρέ-

-- 259 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 10 - πει να φέρουν οποιαδήποτε παραπλανητική σήμανση. Ωστόσο, όταν τα δέματα παρουσιάζονται σε παλέτα, οι ενδείξεις αυτές πρέπει να εμφαίνονται σε δελτίο τοποθετημένο εμφανώς τουλάχιστον στις δύο πλευρές της παλέτας. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 2.2 και 1.3, ανάλογα με την κατηγορία και το μέγεθος που πρόκει- ται να προμηθευτεί η υπηρεσία. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 2.3. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάνσεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάσταση του εφοδίου. 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα πα- ρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμφωνη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανόνων υ- γιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησι- μοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νομοθεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκαταστά- σεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρχεται από γενετι- κά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του παραρτήματος «Α», ή υπεύ-

-- 260 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 11 - θυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευτές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορίζο- νται με την παρούσα προδιαγραφή. 8. Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απαράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλωση) και των συνθηκών προ- μήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφοδί- ου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζεται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε εργαστη- ριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατάστασης του εφοδίου. 9.3 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στά- δια της εμπορίας, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2200/96. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστολής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδιαγραφής: 9.3.1 Ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής. 9.3.2 Για τα προϊόντα που δεν κατατάσσονται στην κατηγορία «Extra», επιτρέπονται ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη και στο γεγονός ότι είναι σε μικρό ή μεγάλο βαθμό αλλοιώσιμα. 10. Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμ- βρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπω- ροκηπευτικών. 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 1148/2001 της Επιτροπής, σχετικά με τους ελέγχους τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας που εφαρμόζονται στον τομέα των νωπών οπωροκηπευτικών. 10.4 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνωση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών.

-- 261 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η - 12 - ΓΕΣ/ΔΥΠΟΣΤΗ ΓΕΣ/ΔΕΜ/ΔΝΤΗΣ Υπτγος ΓΕΣ/ΔΕΜ/ ΥΔΝΤΗΣ Ταξχος ΓΕΣ/ΔΥΓ ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ Ανχης(ΕΜ) ΓΕΣ/ΔΕΜ/4ο Γρ. Σχης (ΕΜ) ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ «Β» Κριτήρια χρωματισμού, ομάδες χρωματισμού και κωδικοί «Γ» Κριτήρια σκωριόχροου χρωματισμού «Δ» Μη εξαντλητικός κατάλογος των ποικιλιών μήλων που κατατάσσονται με κριτή- ρια το χρωματισμό, το σκωριόχρου χρωματισμό και το μέγεθος.

-- 262 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυ- τη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜ- ΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομένων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επι- πρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτικά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΓΕΣ/ΔΕΜ/ ΥΔΝΤΗΣ

-- 263 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄Β΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 Κριτήρια χρωματισμού, ομάδες χρωματισμού και κωδικοί A (Ερυθρές ποικιλίες) B (Ποικιλίες μεικτού ερυθρού χρωματι- σμού) Γ (Ποικιλίες με ραβδώ- σεις, ελαφρώς χρωματι- σμένες) Ομάδα χρωματι- σμού Συνολική επιφάνεια ερυθρού χρωματι- σμού χαρακτηριστι- κού της ποικιλίας Συνολική επιφάνεια μεικτού ερυθρού χρωματισμού χαρα- κτηριστικού της ποι- κιλίας Συνολική επιφάνεια ε- λαφρώς ερυθρωπού ή ραβδωτού χρωματι- σμού, χαρακτηριστικού της ποικιλίας ∆ (Άλλες ποι- κιλίες) Κατηγορία Έξτρα 3/4 1/2 1/3 Κατηγορία I 1/2 1/3 1/10 Κατηγορία II 1/4 1/10 — Καμία απαίτηση όσον αφορά τον ερυθρό χρωματισμό ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΓΕΣ/ΔΕΜ/ ΥΔΝΤΗΣ

-- 264 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄Γ΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 Κριτήρια σκουρόχρομου χρωματισμού • Ομάδα R: Ποικιλίες για τις οποίες ο σκουρόχρωμος χρωματισμός αποτε- λεί επιδερμικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας και όχι ελάττωμα εφόσον ανταποκρίνεται στην τυπική εμφάνιση της ποικιλίας. • Για τις ποικιλίες που απαριθμούνται στον κατωτέρω πίνακα, των οποίων το όνομα δεν ακολουθείται από το γράμμα R, ο σκουρόχρωμος χρωματισμός είναι αποδεκτός εντός των ακολούθων ορίων: Κατηγορία «Έξτρα» Κατηγορία I Κατηγορία II Ανοχές της κα- τηγορίας II Δεν υπερβαίνουν την Κοιλότητα του ποδίσκου Δύνανται να υ- περβαίνουν ελα- φρώς την κοιλό- τητα του ποδί- σκου ή την περι- οχή γύρω από την κορυφή του καρπού Δύνανται να υ- περβαίνουν την κοιλότητα ή την περιοχή γύρω από την κορυφή του καρπού Καρποί που δεν δύνανται να θί- ξουν σοβαρά την εμφάνιση και την κατάσταση του συσκευασμένου προϊόντος i) Καστανόχρωμες κηλίδες Όχι τραχιές Όχι τραχιές Ελαφρώς τραχιές ii) Σκουρόχρωμος χρωματισμός Ανώτατο αποδεκτό όριο της επιφά- νειας του καρπού Λεπτή δικτυωτή σκωριόχρωση (δεν πρέπει να έρχεται σε μεγάλη αντίθε- ση με το γενικό χρωματισμό του καρπού) Ελαφρά μεμονω- μένα ίχνη σκου- ρόχρωμου χρω- ματισμού που δεν επηρεάζουν τη γενική εμφάνιση του καρπού ή το συσκευασμένου προϊóντος 1/5 1/2 Καρποί που δεν δύνανται να θί- ξουν σοβαρά την εμφάνιση και την κατάσταση του συσκευασμένου προϊόντος Πυκνός ( Έντονη σκωριόχρωση) Χωρίς 1/20 1/3 Καρποί που δεν δύνανται να θί- ξουν σοβαρά την εμφάνιση και την κατάσταση του συσκευασμένου προϊόντος Αθροιστικά ελατ- τώματα (με εξαί- ρεση τις καστανό- χρωμες κηλίδες που επιτρέπονται υπό τους ανωτέρω όρους). Σε κάθε περίπτωση λεπτές και πυκνές καστα- νόχρωμες απο- — 1/5 1/2 Καρποί που δεν δύνανται να θί- ξουν σοβαρά την εμφάνιση και την κατάσταση του συσκευασμένου προϊόντος

-- 265 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ī-2 χρώσεις δεν είναι δυνατόν να υπερ- βαίνουν μαζί ένα ανώτατο όριο από: ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΓΕΣ/ΔΕΜ/ ΥΔΝΤΗΣ

-- 266 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄Δ΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 Μη εξαντλητικός κατάλογος των ποικιλιών μήλων που κατατάσσονται με κριτήρια το χρωματισμό, το σκουρόχρωμο χρωματισμό και το μέγεθος. Ποικιλία Συνώνυμα Εμπορική ονομασία Ομάδα χρωματισμού Σκωριόχρους χρωματισμός Μέγεθος African Red African Carmine™ B Akane Tohoku 3 Primerouge® B Alborz ling Seed- C Aldas B GF Alice B Alkmene Early Windsor C Alwa B Angold C GF Apollo Beauty of Blac-kmoor C GF Arkcharm Arkansas No 18 A18 C GF Arlet B R Aroma C Mutants coloration rouge Aroma, exemple Aroma Amorosa de de par B Auksis B Belfort Pella B Belle Boskoop mutations de et D R GF Belle double fleur D GF Berlepsch Freiherr Ber- lepsch von C Berlepsch rouge Red Berlepsch Roter Ber- lepsch B Blushed Golden GF Bohemia B GF Boskoop rouge Red Boskoop Roter Boskoop B R GF Braeburn B GF Mutants de coloration rouge de Brae-burn, par exemple: A GF Hidala Joburn Hilwell® Aurora™ Red Brae-burn™ Southern Rose™ Lochbuie Red Braeburn Mahana Red Mariri Red Redfield Royal Brae-burn Redfield® Eve™ Red Brae-burn™ Southern Rose™ Red Brae-burn™ Southern Rose™ Bramley's Seedling Bramley Triomphe Kiel de D GF Brettacher Sämling D GF Calville (groupe des…) D GF Cardinal B Carola Kalco C GF Caudle Cameo™ B Charden D GF Charles Ross D GF Civni Rubens® B Coromandel Red Corodel A

-- 267 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η Δ-2 Ποικιλία Συνώνυμα Εμπορική ονομασία Ομάδα χρωματισμού Σκωριόχρους χρωματισμός Μέγεθος Cortland B GF Cox's pippin mutants orange et Cox Orange C R Mutants de coloration rouge de Cox's Orange Pippin par exemple: B R Cherry Cox Crimson Bramley GF Cripps Pink Pink Lady® C Cripps Red Sundowner™ C (1) Dalili Ambassy® C GF Dalinbel B Delblush Tentation® D GF Delcorf mutants, exemple: et par Delbaresti-vale® C GF Dalili Monidel Ambassy® Delgollune Delbard Jubilé® B GF Delicious naire ordi- Ordinary cious Deli- B Deljeni Primgold® D GF Delikates B Delor C GF Discovery C Dunn's ling Seed- D R Dykmanns Zoet C Egremont Russet D R Elan D GF Elise Red Delight Roblos® A GF Ellison's orange Ellison C GF Elstar mutants, exemple: et par C Daliter Elshof Elstar Armhold Elstar Rein-hardt Elton™ Mutants coloration rouge Elstar, exemple: de de par B Bel-El Daliest Goedhof Red Elstar Valstar Red Elswout™ Elista™ Elnica™ Empire A Falstaff C Fiesta Red Pippin C Florina Querina® B GF Fortune D R Fuji et mutants B GF Gala C Mutants de coloration rouge de Gala, par exemple: A Annaglo Baigent Brookfield® Galaxy Mitchgala Mondial Gala® Obrogala Regala Regal Prince Tenroy Gala Must® Royal Gala® Garcia D GF Ginger Gold D GF Gloster B GF Goldbohemia D GF Golden cious et tions Deli-muta- D GF Golden Russet D R Golden Supreme Gradigold Golden Ex- treme D GF

-- 268 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η Δ-3 Ποικιλία Συνώνυμα Εμπορική ονομασία Ομάδα χρωματισμού Σκωριόχρους χρωματισμός Μέγεθος Goldrush Coop 38 D GF Goldstar D GF Granny Smith D GF Gravenstein rouge Red Gravenstein Roter Graven- steiner B GF Gravensteiner Gravenstein D GF Greensleeves D GF Holsteiner Cox et muta- tions Holstein D R Holstein rouge Red Holstein Roter Holsteiner Cox C R Honeycrisp Honeyc-runch® C GF Honeygold D GF Horneburger D GF Howgate Wonder Manga D GF Idared B GF Ingrid Marie B R Isbranica Izbranica C Jacob Fisher D GF Jacques Lebel D GF Jamba C GF James Grieve et mutants D GF James rouge Grieve Red Grieve James B GF Jarka C GF Jerseymac B Jester D GF Jonagold (2)et mutants, par exemple: C GF Crowngold Daligo Daliguy Jonasty Dalijean Jonamel Jonagold 2000 Excel Jonabel Jonabres King Jonagold New Jonagold Fukushima Novajo Veulemanns Schneica Jonica Wilmuta Jonagored mutants, exemple: et par A GF Decosta Jomured Van de Poel Jonagold Boerekamp Early Queen® Jomar Marnica® Jonagored Supra Jonaveld First Red® Primo Romagold Rubinstar Red Jonaprince Surkijn Wilton's® Red Prince® Jonalord C Jonathan B Julia B Jupiter D GF Karmijn Sonnaville de C R GF Katy Katja B Kent D R Kidd's red orange C R Kim B

-- 269 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η Δ-4 Ποικιλία Συνώνυμα Εμπορική ονομασία Ομάδα χρωματισμού Σκωριόχρους χρωματισμός Μέγεθος Koit C GF Krameri Tuvioun B Kukikovskoje B Lady Williams B GF Lane's Albert Prince D GF Laxton's Superb Laxtons Su- perb C R Ligol B GF Lobo B Lodel A Lord Lambourne C Maigold B Mc Intosh B Meelis B GF Melba B Melodie B GF Melrose C GF Meridian C Moonglo C Morgenduft Imperatore B GF Mutsu Crispin® D GF Normanda C GF Nueva Europa C Nueva Orleans B GF Odin B Ontario B GF Orlovskoje Polosatoje C Ozark Gold D GF Paula Red B Pero de Cirio D GF Piglos B GF Pikant B GF Pikkolo C Pilot C Pimona C Pinova Corail® C Pirella Pirol® B GF Piros C GF Rafzubex Rubinette® Rosso A Rafzubin Rubinette® C Rajka B Rambour d'hiver D GF Rambour Franc B Reanda B GF Rebella C GF Red Delicious et mutants, par exemple: A GF Erovan Early Red One Fortuna cious Deli- Oregon Oregon Deli- cious Spur Otago Red Chief Red King Red Spur Red York Richared Royal Red Shotwell cious Deli- Stark Delicious Starking Starkrimson Strakspur Topred

-- 270 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η Δ-5 Ποικιλία Συνώνυμα Εμπορική ονομασία Ομάδα χρωματισμού Σκωριόχρους χρωματισμός Μέγεθος Well Spur Red Dougherty A Red Rome A Redkroft A Regal A Regina B GF Reglindis C GF Reine Reinettes des Goldparmäne Gold Parmoné C Reineta nada Encar- B Reinette Rouge du Can- ada B GF Reinette d'Orléans D GF Reinette Blanche Canada du Reinette Canada Canada Blanc Kanadarenette du D R GF Reinette France de D GF Reinette Landsberg de D GF Reinette du Canada grise Graue renette Kanada- D R GF Relinda C Remo B Renora B GF Resi B Resista D GF Retina B GF Rewena B GF Roja de Bene-jama Verruga Roja del Valle Clavelina A Rome Beauty Belle de Rome Rome B Rosana Berner napfel Rose- B GF Royal Beaut A GF Rubin C GF Rubinola B GF Sciearly Pacific Beauty™ A Scifresh Jazz™ B Sciglo Southern Snap™ A Sciray GS48 A Scired Pacific Queen™ A R Sciros Pacific Rose™ A GF Selena B GF Shampion B GF Sidrunkollane Talioun D GF Sinap Orlovskij Orlovski Sinap D GF Snygold Earlygold D GF Sommerregent C Spartan A Splendour A St. Edmunds Pippin D R Stark's Earliest C Štaris Staris A Sturmer Pippin D R Sügisdessert C GF Sügisjoonik C GF Summerred B Sunrise A Sunset D R Suntan D R GF Sweet Caroline C GF Talvenauding B Tellisaare B Tiina B GF

-- 271 of 287 --

ΠΓΕΣ-ΝΜΗ-453 ΕΚΔΟΣΗ 2η Δ-6 Ποικιλία Συνώνυμα Εμπορική ονομασία Ομάδα χρωματισμού Σκωριόχρους χρωματισμός Μέγεθος Topaz B Tydeman's Early Worce- ster Tydeman's Early B GF Veteran B Vista Bella Bellavista B Wealthy B Worcester Pearmain B York B Τα φρούτα των ποικιλιών που δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο πρέπει να ταξινο- μούνται ανάλογα με τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά τους. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΓΕΣ/ΔΕΜ/ ΥΔΝΤΗΣ

-- 272 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΜΑΡΟΥΛΙΩΝ, ΚΑΤΣΑΡΩΝ ΑΝΤΙΔΙΩΝ, ΠΛΑΤΥΦΥΛΛΩΝ ΑΝΤΙΔΙΩΝ ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ: 2η ΑΡ. ΚΩΔΙΚΟΥ:8915-02-004-080610 ΑΘΗΝΑ ΜΑΙΟΣ 2010

-- 273 of 287 --

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η Α/ Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης αυτής της προ- διαγραφής. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται με αντικατάσταση των παλαιών σελίδων με τις αποστελλόμενες νέες ταυτάριθμες. γ. Ο αριθμός της τροποποίησης, φαίνεται στην κορυφή της νέας σελίδας (π.χ. Τροποποίηση 1) ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 274 of 287 --

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΜΑΡΟΥΛΙΩΝ ΚΑΤΣΑΡΩΝ ΑΝΤΙΔΙΩΝ, ΠΛΑΤΥΦΥΛΛΩΝ ΑΝΤΙΔΙΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΡ. ΥΠΟΠΑΡΑΓΡ. ΘΕΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΣΕΛ. 1 1.1 1.2 1.3 Εισαγωγή Σκοπός Ορισμός Ταξινόμηση 1 1 1 2 2 2.1 2.2 2.3 Απαιτήσεις- Στρατιωτικής Υπηρεσίας Γενικά Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 3 3 3 6 3 Συσκευασία 6 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Επισημάνσεις Αναγνώριση Είδος του Προϊόντος Προέλευση του Προϊόντος Εμπορικά χαρακτηριστικά Κρατικό Σήμα Ελέγχου 7 7 7 8 8 8 5 6 7 8 9 10 Δειγματοληψία Διενεργούμενοι Έλεγχοι Υποχρεώσεις Προμηθευτών Απαράβατοι Όροι Διάφορα Σχετικά Έγγραφα 8 9 9 10 10 10 Παράρτημα «A» Υπόδειγμα Φύλλου Συμμόρφωσης Α-1 ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 275 of 287 --

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2ο ΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑ ΦΟΡΕΑ : 0171 ΚΑ ΕΙΔΟΥΣ: ΑΡ. ΠΡ. : ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΚΩΔ.: 8915-02-004-080610 Μάιος 2010 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΩΝ ΜΑΡΟΥΛΙΩΝ, ΚΑΤΣΑΡΩΝ ΑΝΤΙΔΙΩΝ, ΠΛΑΤΥΦΥΛΛΩΝ ΑΝΤΙΔΙΩΝ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός. Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, για την προμήθεια από το εμπόριο νωπών μαρου- λιών, κατσαρών αντιδιών και πλατύφυλλων αντιδιών, σύμφωνα με τον ΚΑ- ΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον τομέα των οπωροκηπευ- τικών και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. 1.2 Ορισμός. Η παρούσα προδιαγραφή αναφέρεται: 1.2.1 Στα μαρούλια που ανήκουν σε καλλιεργούμενα είδη που προ- έρχονται από: 1.2.1.1 Lactuca sativa L. var. capitata L. (κεφαλωτά μαρού- λια συμπεριλαμβανομένων των μαρουλιών του τύπου «Iceberg»), 1.2.1.2 Lactuca sativa L. var. longifolia Lam. (μαρούλια Ρο- μάνα), 1.2.1.3 Lactuca sativa L. var. crispa L. (φυλλώδη μαρούλια) και 1.2.2 Από διασταυρώσεις των δύο αυτών ποικιλιών 1.2.2.1 Στα κατσαρά αντίδια που ανήκουν σε καλλιεργού- μενα είδη που προέρχονται από το Cichorium endivia L. var. crispum Lam. 1.2.2.2 Στα πλατύφυλλα αντίδια (σκαρόλες που προέρχο- νται από το Cichorium endivia L. var latifolium Lam., που προορίζονται να διατε- θούν νωπά στον καταναλωτή. ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 276 of 287 --

- 2 - 1.2.3 Η παρούσα προδιαγραφή δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση ούτε στα προϊόντα που εμφανίζονται με τη μορφή μεμονωμένων φύλλων, ούτε στα μαρούλια σε φυτοδοχεία. 1.3 Ταξινόμηση 1.3.1 Ταξινόμηση κατά κατηγορία Τα προϊόντα κατατάσσονται σε δύο κατηγορίες που καθορίζο- νται ως εξής: 1.3.1.1 Κατηγορία Ι. 1.3.1.3 Κατηγορία ΙΙ. 1.3.2 Ταξινόμηση κατά μέγεθος. Η ταξινόμηση κατά μέγεθος καθορίζεται σε βάρος ανά τεμάχιο. 1.3.2.1 Ελάχιστο βάρος Το ελάχιστο βάρος για τις κατηγορίες Ι και ΙΙ φαίνε- ται στον πίνακα που ακολουθεί: Είδος Στο ύπαιθρο Υπό κάλυψη Κεφαλωτά μαρούλια, με εξαίρεση τα μα- ρούλια τύπου «Iceberg» και μαρούλια Ρο- μάνα, με εξαίρεση τα μαρούλια με παχιά φύλλα. 150 g 100 g Μαρούλια τύπου «Iceberg» 300 g 200 g Φυλλώδη μαρούλια και μαρούλια με παχιά φύλλα 100 g 100 g Κατσαρά αντίδια και πλατύφυλλα αντίδια (σκαρόλες) 200 g 150 g 1.3.2.2 Ομοιογένεια 1.3.2.2.1 Μαρούλια Για όλες τις κατηγορίες, η διαφορά ανάμε- σα στο βάρος των ελαφρότερων και των βαρύτερων τεμαχίων μέσα στην ίδια συ- σκευασία δεν πρέπει να υπερβαίνει: 1.3.2.2.1.1 τα 40 γραμμάρια, όταν η ελαφρότερη μονάδα έχει βάρος κατώτερο των 150 γραμμαρίων ανά τεμάχιο. ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 277 of 287 --

- 3 - 1.3.2.2.1.2 τα 100 γραμμάρια, όταν η ελαφρότερη μονάδα έχει βάρος μεταξύ 150 και 300 γραμμαρίων ανά τεμάχιο. 1.3.2.2.1.3 τα 150 γραμμάρια όταν η ελαφρότερη μονάδα έχει βάρος μεταξύ 300 και 450 γραμμαρίων ανά τεμάχιο. 1.3.2.2.1.4 τα 300 γραμμάρια, όταν η ελαφρότερη μονάδα έχει βάρος ανώτερο των 450 γραμμαρίων ανά τεμάχιο. 1.3.2.2.2 Αντίδια κατσαρά και πλατύφυλλα (σκαρόλες). Για όλες τις κατηγορίες, η διαφορά ανάμε- σα στο βάρος των ελαφρότερων και των βαρύτερων τεμαχίων μέσα στην ίδια, συ- σκευασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 γραμμάρια. 1.3.2.3 Ανοχές μεγέθους. Επιτρέπονται ανοχές μεγέθους για όλες τις κατηγορί- ες έως 10 % των φυτών που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις όσον αφορά το μέγεθος, αλλά που έχουν βάρος μέχρι 10 % κατώτερο ή ανώτερο από το εν λόγω μέγεθος. 2. Απαιτήσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Οι απαιτήσεις της Στρατιωτικής Υπηρεσίας ταξινομημένες κατά κατηγορία χαρακτηριστικών του εφοδίου αναφέρονται παρακάτω: 2.1 Γενικά 2.1.1 Απαγορεύεται η ύπαρξη βαρέων μετάλλων πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθε- σίας, κατά τον χρόνο παραλαβής του εφοδίου (Κανονισμός 466/2001 της Επιτρο- πής). 2.1.2 Απαγορεύεται οι καρποί να προέρχονται από φυτά ραντισμένα με φυτοφάρμακα. Επίσης να μην περιέχουν κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, εντο- μοκτόνων, ή άλλων επιμολυντών πέραν των ορίων που προβλέπονται από τις σχε- τικές διατάξεις της κοινοτικής και ελληνικής νομοθεσίας, κατά τον χρόνο παραλα- βής του εφοδίου (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.1.3 Απαγορεύεται το εφόδιο να προέρχονται από γενετικά τροπο- ποιημένα φυτά. 2.2 Μακροσκοπικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 278 of 287 --

- 4 - Σε όλες τις κατηγορίες, λαμβανομένων υπόψη των ειδικών διατάξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των επιτρεπομένων ορίων ανοχής, τα προϊόντα πρέπει: 2.2.1 Να είναι ακέραια. 2.2.2 Να είναι υγιή. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν προσβλη- θεί από σήψη ή αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση. 2.2.3 Να είναι καθαρά και περιποιημένα, δηλαδή απαλλαγμένα από χώμα ή οποιαδήποτε άλλη ουσία και απαλλαγμένα από ορατές ξένες ουσίες, 2.2.4 Να είναι φρέσκα. 2.2.5 Να είναι συμπαγή. 2.2.6 Να μην έχουν προσβολές παρασίτων και να είναι πρακτικά απαλλαγμένες από παράσιτα. 2.2.7 Να είναι μη προχωρημένης ανάπτυξης. 2.2.8 Να είναι απαλλαγμένα από μη φυσιολογική εξωτερική υγρα- σία, δηλαδή να είναι επαρκώς στεγνά μετά από ενδεχόμενο πλύσιμο. 2.2.9 Όσον αφορά τα μαρούλια, επιτρέπεται λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της βλάστησης να έχουν αποκτήσει κοκκινωπό χρώμα, χωρίς βέβαια να αλλάζει σημαντικά η εμφάνιση του προϊόντος 2.2.10 Οι ρίζες πρέπει να κόβονται στη βάση των τελευταίων φύλ- λων και η τομή πρέπει να είναι συμμετρική. 2.2.11 Να προέρχονται από φυτά ή καρπούς που βρίσκονται στο κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης ή ωρίμανσης (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). 2.2.12 Να παρουσιάζουν κανονική ανάπτυξη. Επίσης, πρέπει να είναι σε κατάσταση και σε στάδιο ανάπτυξης που να τους επιτρέπει: 2.2.12.1 Να αντέξουν στις συνθήκες μεταφοράς και μετα- χειρίσεως. 2.2.12.2 Να φθάσουν στον τόπο προορισμού σε ικανο- ποιητική κατάσταση. 2.2.13 Να μην είναι τεχνητά χρωματισμένα, με οποιαδήποτε ανόρ- γανη ή οργανική ουσία, είτε με οποιαδήποτε φυσική μέθοδο (Άρθρο 119 του ΚΤΠ). ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 279 of 287 --

- 5 - 2.2.14 Κατηγορία I 2.2.14.1 Τα προϊόντα που κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας. 2.2.14.2 Πρέπει να φέρουν τα χαρακτηριστικά της ποικι- λίας ή του εμπορικού τύπου, κυρίως δε το χρωματισμό. 2.2.14.3 Τα προϊόντα πρέπει να είναι καλά σχηματισμένα. 2.2.14.4 Να είναι κλειστά, λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο καλλιέργειας και τον τύπο του προϊόντος. 2.2.14.5 Να μην έχουν υποστεί ζημιές ή αλλοιώσεις που να επηρεάζουν την εδωδιμότητά τους. 2.2.14.6 Να μην έχουν προσβληθεί από παγετό. 2.2.14.7 Τα κεφαλωτά μαρούλια πρέπει να έχουν μία μό- νο καρδιά καλά σχηματισμένη. Ωστόσο, όσον αφορά τα κεφαλωτά μαρούλια που καλλιεργούνται υπό κάλυψη είναι αποδεκτό να έχουν μικρή καρδιά. 2.2.14.8 Τα μαρούλια τύπου Ρομάνα, επιτρέπεται να έ- χουν μικρή καρδιά. 2.2.14.9 Το κεντρικό μέρος των κατσαρών αντιδιών και των πλατύφυλλων αντιδιών (σκαρόλες) πρέπει να είναι χρώματος κίτρινου. 2.2.14.10 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας Ι : Επιτρέπεται όριο ανοχής 10 % κατ’ αριθμό, για τα τεμάχια που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της κατηγορίας αλλά είναι σύμφωνα με εκείνες της κατηγορίας ΙΙ. Εντός του παρόντος ορίου ανοχής, το συ- νολικό ποσοστό των τεμαχίων που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της κατη- γορίας ΙΙ αλλά ούτε στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά που καθορίζονται στις πα- ραγράφους 2.2.1 έως 2.2.13, δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το 1 %. Αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν προσβληθεί από σήψη ή αλλοιώσεις που τα καθιστούν α- κατάλληλα για κατανάλωση. 2.2.15 Κατηγορία II Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τα προϊόντα που δεν μπο- ρούν να καταταχθούν στην κατηγορία Ι, αλλά ανταποκρίνονται στα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά που καθορίζονται στις παραγράφους 2.2.1 έως 2.2.13. Τα προϊό- ντα αυτά: 2.2.15.1 Πρέπει να είναι αρκετά καλά σχηματισμένα. ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 280 of 287 --

- 6 - 2.2.15.2 Πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ελαττώματα και αλλοιώσεις που επηρεάζουν σημαντικά την εδωδιμότητά τους. 2.2.15.3 Επιτρέπεται να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελατ- τώματα, υπό τον όρο ότι διατηρούν τα βασικά χαρακτηριστικά ποιότητας, διατη- ρησιμότητας και παρουσίασης: 2.2.15.3.1 Ελαφρές αλλοιώσεις χρώματος. 2.2.15.3.2 Ελαφρές προσβολές από παράσιτα. 2.2.15.4 Τα κεφαλωτά μαρούλια, πρέπει να έχουν καρδιά που μπορεί να είναι μικρή. Ωστόσο, όσον αφορά τα κεφαλωτά μαρούλια, που καλ- λιεργούνται υπό κάλυψη επιτρέπεται να μην έχουν καθόλου καρδιά. Επίσης τα μα- ρούλια Ρομάνα μπορούν να μην έχουν καρδιά. 2.2.15.5 Ανοχές ποιότητας Κατηγορίας ΙΙ. Γίνονται δεκτές ως κατηγορία ΙΙ μέχρι το 10 % των φυτών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά, εκτός από τα προϊόντα που έχουν υποστεί σήψη ή οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση που τα καθιστά ακατάλ- ληλα για κατανάλωση . 2.3 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Εφοδίου 2.3.1 Τα μαρούλια πρέπει να έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κι ο- σμή του εφοδίου. 2.3.2 Να είναι απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή γεύση. 3. Συσκευασία 3.1 Τα μαρούλια πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο, ώστε να εξασφα- λίζεται η κατάλληλη προστασία τους. 3.2 Πρέπει να είναι συσκευασμένα με αρκετή πληρότητα, λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος και τον τύπο της συσκευασίας, χωρίς κενούς χώρους και θρυμ- ματισμό 3.3 Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό της συσκευασίας πρέ- πει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιας ύλης που να μην προκαλεί στα προϊό- ντα εσωτερικές και εξωτερικές αλλοιώσεις. 3.4 Η χρησιμοποίηση υλικών και κυρίως χάρτου ή σφραγίδων που περι- λαμβάνουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπεται υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή η σή- μανση της ετικέτας πραγματοποιείται με μελάνη ή κόλλα που δεν είναι τοξικές. 3.5 Οι συσκευασίες δεν πρέπει να περιέχουν κανένα ξένο σώμα. ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 281 of 287 --

- 7 - 3.6 Οι ετικέτες που τίθενται χωριστά σε κάθε προϊόν πρέπει να είναι τέ- τοιες ώστε όταν αφαιρούνται να μην υπάρχουν έκδηλα ίχνη κόλλας, ούτε ελαττώ- ματα στην εξωτερική επιφάνεια. 3.7 Το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές και να περιέχει μόνο προϊόντα της ίδιας καταγωγής, ποικιλίας, ή εμπορικού τύπου ποιότη- τας και μεγέθους. Ωστόσο, τα μείγματα προϊόντων σαφώς διαφορετικών χρωματι- σμών, ποικιλιών και/ή εμπορικών τύπων μπορούν να συσκευαστούν μαζί, σε μία μονάδα πώλησης, με την προϋπόθεση ότι τα προϊόντα θα είναι ομοιογενή ως προς την ποιότητα, και για κάθε χρωματισμό, ποικιλία ή/και εμπορικό τύπο ως προς την καταγωγή. Οι μονάδες πώλησης θα πρέπει να είναι σχεδιασμένες ώστε να αγορά- ζονται ολόκληρες. 3.8 Η εμφανής πλευρά του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να εί- ναι αντιπροσωπευτική του συνόλου. 4. Επισημάνσεις Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει τις ακόλουθες ενδείξεις, γραμμένες στην ίδια πλευρά με στοιχεία ευανάγνωστα, ανεξίτηλα και που να φαίνονται εξωτερικά. 4.1 Αναγνώριση (Ταυτοποίηση) Το όνομα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή/ και του αποστολέα. Η ένδειξη αυτή μπορεί να συμπληρωθεί: 4.1.1 Επωνυμία και ταχυδρομική διεύθυνση (π.χ. ο- δός/πόλη/περιφέρεια/- ταχυδρομικός κώδικας και χώρα, εάν διαφέρει από τη χώρα καταγωγής). 4.1.2 Κωδικός επισήμως αναγνωρισμένος από την εθνική αρχή. Σε διάφορες χώρες, η εθνική νομοθεσία απαιτεί τη ρητή δήλωση επωνυμίας και διεύ- θυνσης. Ωστόσο, σε περιπτώσεις που χρησιμοποιείται κωδικός, πρέπει να αναγρά- φεται σε στενή σχέση με αυτόν η ένδειξη «συσκευαστής ή/και αποστολέας (ή ισο- δύναμη συντομογραφία)» και πριν από τον κωδικό πρέπει να προηγείται ο κωδικός ISO 3166 (alpha) της χώρας/περιοχής στην οποία αναγνωρίζεται ο κωδικός, εάν διαφέρει από τη χώρα καταγωγής 4.2 Είδος (Φύση) του προϊόντος 4.2.1 Αν το περιεχόμενο δεν είναι εξωτερικά ορατό: 4.2.1.1 «μαρούλια», «μαρούλια τύπου Batavia», «μα- ρούλια τύπου Iceberg», «μαρούλια τύπου Ρομάνα», «φυλλώδη μαρούλια», (ενδε- χομένως, «φύλλα βελανιδιάς», «lollo bionda», «lollo rossa»), «κατσαρά αντίδια», «πλατύφυλλα αντίδια», ή άλλη συνώνυμη ένδειξη. ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 282 of 287 --

- 8 - 4.2.1.2 «Little gem» κατά περίπτωση, ή άλλη συνώνυμη ένδειξη. 4.2.2 Κατά περίπτωση, την ένδειξη «υπό κάλυψη», ή άλλη κατάλ- ληλη ένδειξη. 4.2.3 Όνομα της ποικιλίας (προαιρετικό). 4.2.4 Σε περίπτωση μονάδων πώλησης που περιέχουν μείγματα προϊόντων σαφώς διαφορετικών χρωματισμών, ποικιλιών και/ή εμπορικών τύπων, την ένδειξη «Ανάμεικτη σαλάτα» ή ισοδύναμη ονομασία. Σε περίπτωση που το προϊόν δεν είναι ορατό απέξω, πρέπει να δηλώνονται οι χρωματισμοί, οι ποικιλίες ή οι εμπορικοί τύποι. 4.3 Προέλευση (Καταγωγή) του προϊόντος 4.3.1 Χώρα προελεύσεως (Καταγωγής) και, ενδεχομένως, ζώνη πα- ραγωγής ή ονομασία εθνική, περιφερειακή ή τοπική. 4.3.2 Σε περίπτωση μονάδων πώλησης που περιέχουν μείγματα προϊόντων σαφώς διαφορετικών χρωματισμών, ποικιλιών ή/και εμπορικών τύπων, διαφορετικής καταγωγής, πρέπει να αναγράφεται δίπλα από το όνομα των σχετι- κών χρωματισμών, ποικιλιών ή/και εμπορικών τύπων η ένδειξη καθεμιάς από τις σχετικές χώρες καταγωγής. 4.4 Εμπορικά χαρακτηριστικά. 4.4.1 Κατηγορία. 4.4.2 Μέγεθος, που εκφράζεται με το ελάχιστο βάρος ανά προϊόν ή με τον αριθμό προϊόντων. 4.4.3 Καθαρό βάρος (προαιρετικό). 4.5 Κρατικό (επίσημο) σήμα ελέγχου (προαιρετικό). 4.6 Δεν είναι αναγκαίο οι παραπάνω ενδείξεις να εμφαίνονται στα μέσα συσκευασίας, εφόσον αυτά περιέχουν συσκευασίες πώλησης ορατές εξωτερικά και στις οποίες εμφαίνονται οι εν λόγω ενδείξεις. Τα εν λόγω μέσα συσκευασίας δεν πρέπει να φέρουν οποιαδήποτε παραπλανητική σήμανση. Ωστόσο, όταν τα δέματα παρουσιάζονται σε παλέτα, οι ενδείξεις αυτές πρέπει να εμφαίνονται σε δελτίο το- ποθετημένο εμφανώς τουλάχιστον στις δύο πλευρές της παλέτας. 5. Δειγματοληψία Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής, κατά τρόπο, που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 283 of 287 --

- 9 - 6. Διενεργούμενοι Έλεγχοι 6.1 Η επιτροπή παραλαβής : 6.1.1 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 2.2. 6.1.2 Ελέγχει οργανοληπτικά εάν το εφόδιο πληροί τα καθοριζόμε- να στην παράγραφο 2.3. 6.1.3 Ελέγχει μακροσκοπικά εάν η συσκευασία και οι επισημάνσεις πληρούν τα καθοριζόμενα στις παραγράφους 3 και 4. 6.1.4 Ελέγχει αν το μέγεθος των προϊόντων είναι σύμφωνο με τα καθοριζόμενα από την παρούσα και τον φορέα προμήθειας. 6.2 Πλέον των ανωτέρω εκτελούνται από τα όργανα της Υπηρεσίας οι προβλεπόμενοι έλεγχοι από τις διαταγές, για την ποιοτική και υγιεινή κατάσταση του εφοδίου. 7. Υποχρεώσεις Προμηθευτών 7.1 Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται να υποβάλουν τα παρακάτω δικαιολογητικά μαζί με τις τεχνικές προσφορές: 7.1.1 Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμφω- νη με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανό- νων υγιεινής. 7.1.2 Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νομο- θεσία. 7.1.3 Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκατα- στάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας. 7.1.4 Υπεύθυνη δήλωση, ότι το εφόδιο δεν περιέχει βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες ή άλλους επιμολυντές, πέραν των ορίων που καθορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία καθώς και ότι δεν προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. 7.1.5 Φύλλο Συμμόρφωσης (ΦΣ), στο οποίο να απαντώνται μία προς μία όλες οι παράγραφοι, σύμφωνα με το υπόδειγμα του παραρτήματος «Α», ή υπεύθυνη δήλωση που να αποδέχεται τους όρους της προδιαγραφής στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή. Η κατάθεση του ΦΣ δεν απαλλάσσει τους προμηθευτές, από την υποχρέωση υποβολής των λοιπών δικαιολογητικών, που καθορί- ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 284 of 287 --

- 10 - ζονται με την παρούσα προδιαγραφή. 8. Απαράβατοι Όροι Όλοι οι όροι της προδιαγραφής θεωρούνται απαράβατοι, εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτή και την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Επιπλέον απα- ράβατοι όροι μπορούν να καθορίζονται από τον φορέα προμηθείας με βάση την παρούσα, λόγω της ιδιαιτερότητας του εφοδίου (νωπό με άμεση κατανάλωση) και των συνθηκών προμήθειας σε κάθε περιοχή. 9. Διάφορα 9.1 Η ποιοτική κατηγορία και το εύρος της κλίμακας μεγέθους του εφο- δίου και οι προϋποθέσεις για την παραλαβή με έκπτωση ή απόρριψη θα καθορίζε- ται βάσει της παρούσης από τον φορέα προμήθειας. 9.2 Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμά της για την εκτέλεση κάθε εργα- στηριακού ελέγχου που αυτή κρίνει σκόπιμο, προς διακρίβωση της ποιοτικής κατά- στασης του εφοδίου. 9.3 Η προδιαγραφή αυτή εφαρμόζεται κατά την παραλαβή σε όλα τα στάδια της εμπορίας, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2200/96. Ωστόσο, στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο της αποστο- λής, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε σχέση με τις επιταγές της προδια- γραφής: 9.3.1 Ελαφρά μείωση της νωπότητας και της σπαργής. 9.3.2 Ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη και στο γεγονός ότι είναι σε μικρό ή μεγάλο βαθμό αλλοιώσιμα. 9.4 Με τον όρο προσυσκευασία νοείται η συσκευασία που περιέχει το προϊόν σε καθορισμένο με ακρίβεια βάρος, έχει τις απαιτούμενες επισημάνσεις, εί- ναι κλειστή και δεν είναι δυνατή η λήψη του προϊόντος χωρίς την καταστροφή της. 10. Σχετικά έγγραφα 10.1 Ο Κώδικας Τροφίμων - Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (Κ.Τ.Π), Μέρος Α΄ και Β΄. 10.2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1580/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δε- κεμβρίου 2007 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 2200/96, (ΕΚ) αριθ. 2201/96 και (ΕΚ) αριθ. 1182/2007 του Συμβουλίου στον το- μέα των οπωροκηπευτικών. 10.3 Κανονισμός (ΕΚ) 1148/2001 της Επιτροπής, σχετικά με τους ελέγ- χους τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας που εφαρμόζονται στον τομέα των νωπών οπωροκηπευτικών. ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 285 of 287 --

- 11 - 10.4 Κανονισμός (ΕΚ) 2200/96 του Συμβουλίου, για την κοινή οργάνωση των αγορών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/Β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΄΄Α΄΄ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 286 of 287 --

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΄΄A΄΄ ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2° ΓΡΑΦΕΙΟ Μάιος 2010 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΝΑΙ)/ ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π (ΟΧΙ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (α) (β) (γ) ..................................... Ο Προμηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ’ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα απέναντι από κάθε παράγραφο ότι ‘’ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π.’’ ή ‘’ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π’’. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφομέ- νων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συμφωνεί το εφόδιο με την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτι- κά από το προσδιοριζόμενο στην προδιαγραφή. ΓΕΣ/ΔΕΜ/2ο Γρ/β Νικόλαος Χατζηκυριάκος ΜΥ Βαθμού Α ΠΕ5 Χημ. Μηχανικός ΠΓΕΣ-ΝΜΡ-451 ΕΚΔΟΣΗ 2η

-- 287 of 287 --