Διαδικασία Σύναψης Σύμβασης και Υλοποίησης Παροχής Υπηρεσιών Σίτισης

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ∆ΙΑ∆ΙΚΤΥΟ Α∆Α : Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΠΡΟΣ: 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆Ι Ο ΙΚ ΗΣ Η ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ « Α Ρ Χ Ι Π Ε Λ Α Γ Ο Υ Σ » Πίνακας Αποδεκτών ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Τηλ. 861 - 3610 ΚΟΙΝ: Φ.600/93/27292 Σ.5407 Μυτιλήνη, 29 ∆εκ 16 Συνημμένα: Είκοσι Έξι (26) Φύλλα (Σύμβαση) ΘΕΜΑ : ∆ιαδικασία Σύναψης Σύμβασης και Υλοποίησης Παροχής Υπηρεσιών Σίτισης ΣΧΕΤ : α. Ν∆ 721/1970 «Περί Οικονομικής Μερίμνης και Λογιστικού των Ε.∆» β. Ν-∆-Α 1/2008/Γ∆ΟΣΥ/∆ΟΙ γ. Ν.3886/2010 «∆ικαστική Προστασία κατά τη Σύναψη ∆ημόσιων Συμβάσεων − Εναρμόνιση της Ελληνικής Νομοθεσίας με την Οδηγία 89/665/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 21ης Ιουνίου 1989 (L395) και την Οδηγία 92/13/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 25ης Φεβρουαρίου 1992 (L 76), όπως Τροποποιήθηκαν με την Οδηγία 2007/66/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 11ης ∆εκεμβρίου 2007 (L 335)» δ. Ν. 4270/2014 «Αρχές ∆ημοσιονομικής ∆ιαχείρισης και Εποπτείας (ΦΕΚ 143/Α/28-6-14) ε. ΚΟ υπ. αριθ. 11 / ΑΠ 5785/ 24-12-2015 ΕΑΑ∆ΗΣΥ στ. Π∆ 80/2016 «Ανάληψη Υποχρεώσεων από τους ∆ιατάκτες» ζ. Φ.000/2/264720/Σ.85/03 Φεβ 16/ΓΕΣ/∆ΕΠΙΧ/2β η. ΑΠΦ.200/85/23311/Σ.81/16 Φεβ 16/ΓΕΕΘΑ/A΄ΚΛ θ. Ν.4368/16 (ΦΕΚ Α΄21 / 21 Φεβ 16) «Μέτρα για την Επιτάχυνση του Κυβερνητικού Έργου και Άλλες ∆ιατάξεις» ι. ΚΥΑ υπ. αριθ. Φ.000/8/245258/Σ.37 (ΦΕΚ Α΄630 / 9 Μαρ 16) ια. Ν.4375/2016 (άρθρο 19) «Οργάνωση και Λειτουργία Υπηρεσίας Ασύλου, Αρχής Προσφύγων, Υπηρεσίας Υποδοσής και Ταυτοποίησης κλπ» ιβ. Φ.600/30/16132/Σ.1975/13 Μαϊ 16/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ ιγ. Φ.600/83/231663/Σ.1179/25 Μαϊ 16/ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α ιδ. N.4412/16 «∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπη- ρεσιών» ιε. Φ.600/231/237072/Σ.1962/26 Αυγ 16/ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α ιστ. Φ.600/237/237904/Σ.2078/08 Σεπ 16/ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α ιζ. Το «ΗΟΜΕ/2016/ISFΒ/AG/EMAS/0030» Πρόγραμμα Χρηματοδό- τησης των ∆απανών Αντιμετώπισης των Μεταναστευτικών – Προσφυγικών Ροών από την Ευρωπαϊκή Ένωση ιη. Φ.600/298/241838/Σ.2548/08 Νοε 16/ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α ιθ. Φ.600/302/242542/Σ.2658/18 Νοε 16/ ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α κ. Φ.600/328/243954/Σ.2868/13 ∆εκ 16/ ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α

-- 1 of 58 --

- 2 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. κα. Φ.814/665/932376/Σ.8221/14 ∆εκ 16/ΓΕΣ/∆ΟΙ/2ο κβ. Φ.600/87/26869/Σ.5268/19 ∆εκ 16/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ κγ. Η από 27 ∆εκ 16 Εισηγητική Έκθεση Επιτροπής ∆ιαπραγ- μάτευσης για την Παροχή Σίτισης στο ΚΕ.Π.Υ./Κ.Υ.Τ. της Νήσου Λέσβου κδ. Η από 28 ∆εκ 16 Επιστολή της Μειοδότριας Εταιρείας «Τζανέτος Εμμανουήλ και ΣΙΑ Ε.Ε.» 1. Αφού λάβαμε υπόψη: α. Τις διατάξεις των (α) έως (ια), (ιδ) και (ιζ) σχετικών, β. Το (κ) όμοιο, με το οποίο εξουσιοδοτείται ο ∆ιοικητής της 98 Α∆ΤΕ, για τη διενέργεια της διαδικασίας διαπραγμάτευσης, χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού και την υπογραφή της σύμβασης παροχής υπηρεσιών σίτισης. γ. Το (κα) σχετικό (απόφαση ανάληψης υποχρέωσης), με το οποίο διατέθηκε σχετική πίστωση, για την κάλυψη της υπόψη ανάγκης. δ. Το (κβ) όμοιο, με το οποίο η 98 Α∆ΤΕ προέβη στη διενέργεια διαδικασίας διαπραγμάτευσης, χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού. ε. Το (κγ) σχετικό, με το οποίο η επιτροπή διενέργειας της διαπραγμάτευσης εισηγήθηκε την κατακύρωση της ανωτέρω διενεργηθείσης διαπραγμάτευσης, ε γ κ ρ ί ν ο υ μ ε τη διαδικασία της διαπραγμάτευσης, χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, που διενεργήθηκε, για την ανάδειξη αναδόχου με σκοπό την παροχή υπηρεσιών σίτισης στους πρόσφυγες και μετανάστες στο Κέντρο Πρώτης Υποδοχής (ΚΕ.Π.Υ.)/ Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μεταναστών, στο Στρατόπεδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου Λέσβου κ α τ α κ υ ρ ώ ν ο υ μ ε αυτή στην εταιρία «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε.» με την παρακάτω τιμή: ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ ΚΕ.Π.Υ / Κ.ΥΤ. ΤΙΜΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙ∆ΑΣ ΣΙΤΙΣΗΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ) ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε. Κέντρο Πρώτης Υποδοχής (ΚΕ.Π.Υ.) / Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μεταναστών, Σρτδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου Λέσβου 4,99 €

-- 2 of 58 --

- 3 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Η τιμή είναι συνολική για τα τρία γεύματα και γίνεται αποδεκτό ότι έχει κατανεμηθεί σε αναλογία 20%, 40% και 40% για το πρωινό, το γεύμα και το δείπνο, αντίστοιχα. 2. Είδος Προμήθειας - Ποσότητα α. Το προς προμήθεια είδος είναι η παροχή πλήρους διατροφής (πρωινό – γεύμα - δείπνο) 2.500 ατόμων. β. Εξαιτίας της ιδιαιτερότητας της φύσεως της παρεχόμενης υπηρεσίας και του γεγονότος, ότι ο τελικός αριθμός των μερίδων δε μπορεί να καθοριστεί εκ των προτέρων, η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να αυξομειώνει τον αριθμό των καθημερινών μερίδων από μηδέν (0) έως και δύο χιλιάδες πεντακόσιες (2.500). Επισημαίνεται το δικαίωμα της Υπηρεσίας, για δυνατότητα μονομερούς τερματισμού της σύμβασης, πριν το πέρας της χρονικής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί– επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του συγκεκριμένου εξυπηρετούμενου Κέντρου. γ. Αυτού του είδους η αυξομείωση δε θα έχει καμία επίδραση στην τιμή των υπηρεσιών και στους υπόλοιπους όρους της προμήθειας. δ. Σε κάθε περίπτωση ο αριθμός των αιτουμένων μερίδων, δύναται να μεταβληθεί ανάλογα με τις ανάγκες της υπηρεσίας. 3. Πληρωμή α. Η χρηματοδότηση της σύμβασης θα γίνει από τον προϋπολογισμό του ΓΕΣ, ΕΦ 11-200, ΚΑΕ 0873 και το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της ΕΕ μέσω της συμφωνίας «HOME/2016/ ISFB/AG/EMAS/0030». β. Για την πληρωμή, ο πάροχος υπηρεσιών δύναται να καταθέτει τουλάχιστον ανά δεκαήμερο, τα σχετικά με τις παρασχεθείσες υπηρεσίες δικαιολογητικά της υποπαραγράφου 3στ. γ. Η πληρωμή του παρόχου υπηρεσιών θα γίνεται με την έκδοση Χρηματικού Εντάλματος στο όνομά του και εντός 60 ημερών από την παράδοση των σχετικών δικαιολογητικών. δ. Επίσης, η πληρωμή θα γίνεται, υπό τον όρο ότι δε συντρέχει περίπτωση παραλαβής τους με έκπτωση ή περίπτωση επιβολής προστίμων ή άλλων οικονομικών κυρώσεων εις βάρος του παρόχου υπηρεσιών. ε.Λόγω της χρηματοδότησης του έργου από προγράμματα της Ευρωπαϊκής Ένωσης [Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας Ευρωπαϊκής Ένωσης (ISFB)], περιέχονται επί της σύμβασης οι εξής όροι:

-- 3 of 58 --

- 4 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. (1) Η αναθέτουσα αρχή διατηρεί στο ακέραιο την ευθύνη της εκτέλεσης της δράσης και τη συμμόρφωση με τις διατάξεις της Συμφωνίας Χρηματοδότησης. (2) Ο πάροχος υπηρεσιών δεν έχει εκ προοιμίου δικαιώματα έναντι της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο πλαίσιο του προγράμματος επιχορήγησης. στ. Για την πληρωμή του παρόχου υπηρεσιών, απαιτούνται, τα εξής κατ΄ ελάχιστο δικαιολογητικά: (1) Τιμολόγιο του παρόχου υπηρεσιών. (2) ∆ελτίο Αποστολής (εφόσον προβλέπεται). (3) Πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας του οικείου ∆ημοσίου Ταμείου. (4) Ασφαλιστική ενημερότητα (κύριας και επικουρικής), για όλα τα ασφαλιστικά ταμεία που είχαν δηλωθεί κατά την κατάθεση της προσφοράς. Για την πληρότητα των ασφαλιστικών ενημεροτήτων, ο πάροχος υπηρεσιών θα καταθέτει μαζί με τις ενημερότητες και Υπεύθυνη ∆ήλωση με τα ασφαλιστικά ταμεία στα οποία καταβάλει ασφαλιστικές εισφορές. (5) Πρωτόκολλα οριστικής ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής παραληφθεισών μερίδων. (6) Βεβαίωση του αριθμού ΙΒΑΝ του τραπεζικού λογαριασμού του παρόχου υπηρεσιών. ζ. Κατά την πληρωμή, θα παρακρατείται φόρος εισοδήματος 8% επί του καθαρού ποσού, ήτοι επί του ποσού που προκύπτει όταν από την καθαρή συμβατική αξία των υπηρεσιών αφαιρέσουμε τις νόμιμες κρατήσεις υπέρ ∆ημοσίου και Τρίτων, σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4172/2013 και θα χορηγείται σχετική βεβαίωση από την Υπηρεσία. η. Σε περίπτωση, που η εξόφληση των τιμολογίων γίνει μετά την πιο πάνω προθεσμία, η Υπηρεσία καθίσταται υπερήμερη σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ. Ζ του Ν.4152/13 περί καταπολέμησης των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές. θ. Επισημαίνεται ότι, δεν προσμετράται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωμής, που οφείλεται σε υπαιτιότητα του παρόχου υπηρεσιών (μη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή των υπηρεσιών με έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές απαιτήσεις κ.λπ.). ι. Ο ΦΠΑ, επί της αξίας των τιμολογίων, βαρύνει την Υπηρεσία. ια. Ο πάροχος, βαρύνεται με νόμιμες κρατήσεις, οι οποίες έχουν ως εξής:

-- 4 of 58 --

- 5 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Υπέρ ΜΤΣ 4 % Υπέρ Ενιαίας Αρχής ∆ημοσίων Συμβάσεων (Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ) 0,06% Χαρτόσημο 0,0818% ΟΓΑ 20% επί Χαρτοσήμου 0,01636% ΣΥΝΟΛΟ 4,15816% ιβ. Καμία επιπλέον χρέωση δε θα γίνεται δεκτή πέραν αυτών, που προβλέπονται από το (κ) σχετικό. ιγ. Η είσπραξη τυχόν απαιτήσεων πάσης φύσεως του ∆ημοσίου από τη σύμβαση, γίνεται με παρακράτηση από το λαβείν του πάροχου υπηρεσιών ή σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού, με ισόποση κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης ή με βάση της διατάξεις του Κώδικα Είσπραξης ∆ημοσίων Εσόδων (ΚΕ∆Ε). ιδ. Λοιπά, όπως καθορίζονται στη Φ.890/70/919995/Σ.6202/20 Σεπ 16/ΓΕΣ/∆ΟΙ. 4. Εγγυοδοσία Ο προμηθευτής, κατά την υπογραφή της σύμβασης, υποχρεούται να καταθέσει εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης της σύμβασης, που να καλύπτει το 5% της αξίας της εκτιμώμενης προμήθειας χωρίς ΦΠΑ, συνολικού ποσού ύψους δεκαοκτώ χιλιάδων οκτακοσίων δεκατεσσάρων ευρώ και δέκα λεπτών (18.814,10 €). 5. Σύνταξη - Υπογραφή Σύμβασης α. Ο ανάδοχος να προσέλθει, έως και την 31 ∆εκ 16, στην 98 Α∆ΤΕ για να: (1) Καταθέσει την εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης της σύμβασης. (2) Υπογράψει τη σχετική σύμβαση. β. 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ (1) Να προβεί στον έλεγχο της γνησιότητας της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης της σύμβασης, μέσω της επιτροπής διενέργειας του διαγωνισμού. (2) Να υποβάλει ένα αντίγραφο της σύμβασης στο ΓΕΣ/∆Υ∆Μ και να αποστείλει ένα φωτοαντίγραφο στο ΛΣ/98 Α∆ΤΕ (Υπομονάδα που έχει καθοριστεί για τη σύνταξη της δαπάνης).

-- 5 of 58 --

- 6 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. (3) Εξουσιοδοτείται ο ∆ντής της 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ για την υπογραφή της σύμβασης παροχής υπηρεσιών σίτισης, σύμφωνα με το συνημμένο υπόδειγμα. 6. Ισχύς Σύμβασης α. Η διάρκεια της σύμβασης καθορίζεται στις 30 ημέρες. β. Η παροχή υπηρεσιών σίτισης θα αρχίσει άμεσα, από 01 Ιανουαρίου 2017, για χρονικό διάστημα 30 ημερών, ήτοι έως και 30 Ιανουαρίου 2017. γ. Υπενθυμίζεται η δυνατότητα αναστολής σύναψης της σύμβασης, σύμφωνα με τις προθεσμίες του Ν.3886/10. 7. Έγκριση Τροποποιήσεων Προγραμμάτων Συσσιτίου Η 98 Α∆ΤΕ αφού έλαβε υπόψη: α. Τις προβλέψεις των (ιγ), (ιε), (ιστ), (ιη) και (κβ) σχετικών, με τα οποία παρέχεται στην Α∆ΤΕ το δικαίωμα τροποποίησης των προγραμμάτων συσσιτίου του (κβ) ομοίου. β. Την (κδ) επιστολή, με την οποία ο νόμιμος εκπρόσωπος της μειοδότριας εταιρείας προτείνει την τροποποίηση των προγραμμάτων συσσιτίου του (κβ) σχετικού, ε γ κ ρ ί ν ε ι την τροποποίηση των προγραμμάτων συσσιτίου, όπως στα προγράμματα συσσιτίου των Παραρτημάτων «Ε» έως και «Ι» του συνημμένου υποδείγματος της Σύμβασης υπ΄ αριθ. 19/2016/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ. 8. Η παρούσα αναρτάται στο διαδίκτυο, σε εφαρμογή των διατάξεων του Ν. 3861 / 2010 «Πρόγραμμα ∆ιαύγεια». 9. Το σχέδιο του εγγράφου προσυπογράφηκε από την 98 Α∆ΤΕ/∆ΟΙ. 10. Χειριστής θέματος: Ανχης(ΕΜ) Ευάγγελος Καραγιάννης, ∆ντής ∆ΕΜ/98 Α∆ΤΕ, τηλέφωνο 22510 33610, φαξ: 22510 43692. Υπτγος Αναστάσιος Πάτμιος Ακριβές Αντίγραφο ∆ιοικητής Ανχης (ΕΜ) Ευάγγελος Καραγιάννης ∆ΕΜ/∆

-- 6 of 58 --

- 7 - Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟ∆ΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε.», Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100 Αποδέκτες προς Πληροφορία ΓΕΣ/Β΄Υ - ∆ΓΚ ΓΕΣ/∆Υ∆Μ-∆ΟΙ ΑΣ∆ΕΝ/∆Υ∆Μ-∆ΕΜ 98 Α∆ΤΕ/4ο ΕΓ-∆ΕΜ– ∆ΟΙ 98 ΚΤΕΘ Επιτροπή ∆ιενέργειας της ∆ιαπραγμάτευσης ΛΣ/98 Α∆ΤΕ ΤΟΣΚΕ∆Π/98 Α∆ΤΕ

-- 7 of 58 --

-1- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ. ΑΡΙΘ. 19/2016 ΠΑΡΟΧΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΠΡΩΤΗΣ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ/ ΚΕΝΤΡΩΝ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ ΚΑΙ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ, ΣΤΟ ΣΤΡΑΤΟΠΕ∆Ο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» ΝΗΣΟΥ ΛΕΣΒΟΥ Α∆Α: ………………… Α∆ΑΜ: …………………… …… ∆εκεμβρίου 2016

-- 8 of 58 --

-2- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΟ 1 ..................................................................................................... 5 ΟΡΙΣΜΟΙ .................................................................................................. 5-6 ΑΡΘΡΟ 2 ..................................................................................................... 6 ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΑ ΜΕΡΗ .......................................................................... 6-7 ΑΡΘΡΟ 3 ..................................................................................................... 7 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ .............................................................. 7 ΑΡΘΡΟ 4 ..................................................................................................... 7 ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ …………………………..7-8 ΑΡΘΡΟ 5 ..................................................................................................... 8 ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ ................................................................................................ 8 ΑΡΘΡΟ 6 ..................................................................................................... 8 ΕΝΑΡΞΗ ΚΑΙ ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΙΣΧΥΟΣ ............................................................. 8-9 ΑΡΘΡΟ 7 ..................................................................................................... 9 ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ....................................................................................... 9 ΑΡΘΡΟ 8 ..................................................................................................... 9 ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ & ∆ΙΑΝΟΜΗΣ ........... 9 ΑΡΘΡΟ 9 ..................................................................................................... 9 ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΩΝ ...................................................... 9-12 ΑΡΘΡΟ 10 ................................................................................................. 12 ΚΥΡΩΣΕΙΣ ΣΕ ΒΑΡΟΣ ΤΟΥ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ – ΠΟΙΝΙΚΕΣ ΡΗΤΡΕΣ …….12-15 ΑΡΘΡΟ 11 ................................................................................................. 15 ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ – ΠΑΡΑΛΑΒΗ - ΑΠΟΡΡΙΨΗ .................................... 15 ΑΡΘΡΟ 12 ................................................................................................. 18 ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ – ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ .............................................. 18-17 ΑΡΘΡΟ 13 ................................................................................................. 17 ΑΠΟ∆ΕΙΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ .................................................. 17-18 ΑΡΘΡΟ 14 ............................................................................................... 198 ΕΓΓΥΗΣΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ …………………………..….......18 ΑΡΘΡΟ 15 ................................................................................................. 18 ΑΝΩΤΕΡΑ ΒΙΑ ...................................................................................... 18-19 ΑΡΘΡΟ 16 ................................................................................................. 19 ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ ............................................................... 19-23 ΑΡΘΡΟ 17 ................................................................................................. 23 ∆ΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ΕΛΕΓΧΩΝ ............................................................................ 23 ΑΡΘΡΟ 18 ................................................................................................. 23 ΥΠΕΡΓΟΛΑΒΙΕΣ .................................................................................. 23-24 ΑΡΘΡΟ 19 ................................................................................................. 24 ΑΛΛΑΓΗ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ ................................................... 24 ΑΡΘΡΟ 20 ................................................................................................. 24 ΓΛΩΣΣΑ ΕΓΓΡΑΦΩΝ ΣΥΜΒΑΣΗΣ …………………………..……………….24 ΑΡΘΡΟ 21 ................................................................................................. 24 ΕΚΧΩΡΗΣΕΙΣ ∆ΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ............................................................. 24-25 ΑΡΘΡΟ 22 ................................................................................................. 25 ΕΧΕΜΥΘΕΙΑ …………………………………………………….………….......25 ΑΡΘΡΟ 23 ................................................................................................. 25 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΜΒΑΣΕΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥΣ ............... 25-26 ΑΡΘΡΟ 24 ................................................................................................. 26

-- 9 of 58 --

-3- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΕΠΙΛΥΣΗ ∆ΙΑΦΟΡΩΝ............................................................................... 26 ΑΡΘΡΟ 25 ................................................................................................ 26 ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ – ΑΝΑΦΟΡΕΣ – ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ...................................... 26 ΑΡΘΡΟ 26……………………………………………………………………….26 ∆ΙΚΑΙΩΜΑ ΜΟΝΟΜΕΡΟΥΣ ΛΥΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ…………………26-27 ΑΡΘΡΟ 27 ................................................................................................ 27 ΤΕΛΙΚΕΣ ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ……………………………………………………….27

-- 10 of 58 --

-4- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η σύναψη της παρούσας σύμβασης, πραγματοποιείται σύμφωνα με το Ν.4412/16. Τα άρθρα και οι ορισμοί που ακολουθούν, διατυπώνουν τους όρους και προϋποθέσεις που θα διέπουν τις διαδικασίες παραγγελίας, παρασκευής και παροχής των γευμάτων (υπηρεσιών) που θα απαιτούνται από τις Αναθέτουσες Αρχές Η τελική διαμόρφωση του κειμένου της σύμβασης έγινε από την 98 Α∆ΤΕ (Αναθέτουσα Αρχή) σε συνεργασία με το ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4ο (όπου κρίνεται αναγκαίο), μετά την ανάδειξη μειοδότη /-ών και προσωρινό /-ούς ανάδοχο /-ους με βάση την / τις τεχνικοοικονομική /-ές προσφορά /-ές, τους όρους και τις προϋποθέσεις της διακήρυξης και τις προβλέψεις της υφιστάμενης νομοθεσίας. Για τη σύναψη της σύμβασης ελήφθη υπόψη η «HOME/2016/ISFB/AG/EMAS/No 0030» συμφωνία επιχορήγησης που αφορά στη χρηματοδότηση μέσω της διαδικασίας «Έκτακτης Βοήθειας Emergency Assistance» από το Ταμείο1 Εσωτερικής Ασφάλειας της ΕΕ. Η αναθέτουσα αρχή διατηρεί στο ακέραιο την ευθύνη της εκτέλεσης της δράσης και τη συμμόρφωση με τις διατάξεις της Συμφωνίας Χρηματοδότησης. Ο ανάδοχος δεν έχει εξ προοιμίου δικαιώματα ενάντια της ΕΕ, στο πλαίσιο του προγράμματος επιχορήγησης2 1 Συμπληρώνεται κατά περίπτωση 2 Μόνο σε περίπτωση χρηματοδότησης από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή

-- 11 of 58 --

-5- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΑΡΘΡΟ 1 ΟΡΙΣΜΟΙ 1. Γενικά Όπως προσδιορίζονται στην ∆ημοσίευση με Α∆Α: ΡΠΥ96-ΙΤ∆. α. Για τις ανάγκες της παρούσης λαμβάνονται υπόψη και ισχύουν οι ορισμοί του άρθρου 2 του Κανονισμού (ΕΚ) 852/2004, των άρθρων 2 και 3 του Κανονισμού (ΕΚ) 178/2002, καθώς και οι διατάξεις του Ν. 4235/2014 (ΦΕΚ Α΄/32/2014). β. Επιπλέον, ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί : (1) Ασφάλεια Τροφίμων ως η κατάσταση του τροφίμου που δεν προκαλεί βλάβη στην υγεία του καταναλωτή όταν το τρόφιμο παρασκευάζεται και/ή καταναλώνεται σύμφωνα με την προβλεπόμενη χρήση. (2) Αλυσίδα Τροφίμων ως η ακολουθία των σταδίων και των λειτουργιών παραγωγής, επεξεργασίας, διανομής, αποθήκευσης και χειρισμού ενός τροφίμου και των συστατικών του, από την πρωτογενή παραγωγή έως την κατανάλωση. (3) Επιχείρηση Τροφίμων ως ο Οργανισμός της Αλυσίδας Τροφίμων που ασχολούνται με την παραγωγή ζωοτροφών, την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, τη μεταφορά, την αποθήκευση μέχρι τη λιανική πώληση και διάθεση των Τροφίμων στον καταναλωτή. Στις επιχειρήσεις συμπεριλαμβάνονται οι Οργανισμοί παροχής υπηρεσιών, οι υπεργολάβοι και οι προμηθευτές των ως άνω επιχειρήσεων πχ εξοπλισμού, συσκευασίας, καθαριστικών, προσθέτων και συστατικών. (4) Εγκατάσταση ως η κάθε μονάδα μίας επιχείρησης. (5) Προμηθευτής ως η επιχείρηση οιασδήποτε νομικής και οργανωτικής μορφής που βρίσκεται ένα στάδιο πριν τον υποψήφιο Ανάδοχο στην αλυσίδα Τροφίμων. 2. Η ερμηνεία της παρούσας σύμβασης θα υπόκειται στις πιο κάτω πρόνοιες: α. Λέξεις στον ενικό, θεωρούνται ότι σημασιολογικά συμ- περιλαμβάνουν και τον αντίστοιχο όρο στον πληθυντικό και αντίθετα. β. Λέξεις αρσενικού γένους, συμπεριλαμβάνουν και το θηλυκό και το ουδέτερο.

-- 12 of 58 --

-6- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. γ. Η λέξη «περιέχω» με όλες τις πιθανές κλίσεις, θα ερμηνεύεται σαν να ακολουθείται πάντα, από τις λέξεις «χωρίς περιορισμό», εκτός εάν καθορίζεται διαφορετικά στη συμφωνία πλαίσιο. δ. Αναφορές σε πρόσωπα, περιλαμβάνουν φυσικά και νομικά πρόσωπα (που διέπονται από δημόσιο ή ιδιωτικό νόμο) ή κοινοπραξίες φυσικών ή / και νομικών προσώπων. ε. Αναφορές σε οποιοδήποτε νόμο, ρύθμιση, κανονισμό, ή άλλο συναφές, θα ερμηνεύονται σαν αναφορές στο νόμο, ρύθμιση, κανονισμό ή άλλο συναφές όπως αυτό έχει τροποποιηθεί από οποιοδήποτε επακόλουθο νόμο, ρύθμιση, κανονισμό ή άλλο συναφές επακόλουθο της τροποποίησης. στ. Οι τίτλοι / επικεφαλίδες, συμπεριλαμβάνονται στη συμφωνία πλαίσιο, για διευκόλυνση των αναφορών μόνο και δεν έχουν στόχο να επηρεάσουν την ερμηνεία της συμφωνίας πλαίσιο με κανένα τρόπο. ζ. Αναφορές σε οποιοδήποτε Άρθρο ή Παράρτημα ή Προσθήκη χωρίς περαιτέρω χαρακτηρισμό, θα ερμηνεύονται ως αναφορές στο Άρθρο ή Παράρτημα ή Προσθήκη της συμφωνίας πλαίσιο, με την αντίστοιχη αρίθμηση. η. Αναφορά σε Άρθρο ή Παράρτημα ή Προσθήκη αποτελεί αναφορά στο σύνολο του, εκτός εάν καθορίζεται διαφορετικά. θ. Στη περίπτωση οιασδήποτε σύγκρουσης ανάμεσα στα Άρθρα ή τα Παραρτήματα ή τις Προσθήκες της σύμβασης, τα Άρθρα θα υπερισχύουν έναντι των Παραρτημάτων ή των Προσθηκών. ι. Συμπληρωματικά, ισχύουν οι ορισμοί όπως προσδιορίζονται στο Ν.4412/16. ΑΡΘΡΟ 2 ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΑ ΜΕΡΗ 1. Με την απόφαση υπό τα στοιχεία Φ…………………………………… ∆εκ 16/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ κατακυρώθηκαν , τα αποτελέσματα της διαπραγμάτευσης με Α∆Α διακήρυξης ΡΠΥ96-ΙΤ∆ (που καταχωρήθηκε στο Κ.Η.Μ.∆Η.Σ. με Α∆ΑΜ: 16PROC005602757). 2. Η σύμβαση συνάπτεται μεταξύ της 98 Α∆ΤΕ εφεξής καλούμενη Αρχή Προμηθειών / Αγοραστής με εξουσιοδοτημένο εκπρόσωπο τον Ανχη (ΕΜ) Ευάγγελο Καραγιάννη ∆ιευθυντή της 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ, σύμφωνα με τη Φ.600/……………………………. ∆εκ 16/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ και της μειοδότριας εταιρείας «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε.», Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100, με εκπρόσωπο τον κο Τζανέτο Εμμανουήλ του Παναγιώτη (Α∆Τ : ΑΚ 453057, ημερομηνία έκδοσης: 8-7-2011, AΤ: Μυτιλήνης), εφεξής καλούμενος ο Προμηθευτής / Πάροχος / Ανάδοχος. 3. Η Αρχή Προμηθειών (98 Α∆ΤΕ), που παρατίθεται πιο κάτω, έχει το

-- 13 of 58 --

-7- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. δικαίωμα να υποβάλει Παραγγελίες Προϊόντων (υπηρεσίες), υπό τους όρους της εν λόγω σύμβασης. Α/Α ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ (ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ) ΓΙΑ ΚΑΛΥΨΗ ΑΠΑΙΤΗΣΕΩΝ ΚΕΝΤΡΟΥ - ∆ΟΜΗΣ 1 98 Α∆ΤΕ ΚΕΝΤΡΟ ΠΡΩΤΗΣ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ/ ΚΕΝΤΡΑ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ ΚΑΙ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ, ΣΤΡΑΤΟΠΕ∆Ο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» ΝΗΣΟΥ ΛΕΣΒΟΥ ΑΡΘΡΟ 3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Η σύμβαση, αποτελείται από το κυρίως κείμενο και τα Παραρτήματα «Α» έως «ΙΑ», όπως αναλύονται στο τέλος του κυρίου μέρους. ΑΡΘΡΟ 4 ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1. Σκοπός της σύμβασης, είναι να καθορίσει τους όρους, σύμφωνα με τους οποίους ο Πάροχος θα παρασκευάζει και θα παρέχει τις υπηρεσίες σίτισης στον Αγοραστή (άρθρο 2), συγκεκριμένα είδη (γεύματα - υπηρεσίες). 2. Η σύμβαση ισχύει για το χρονικό διάστημα 30 ημερών, ήτοι από 01 έως και 30 Ιανουαρίου 2017. 3. Ο Ανάδοχος αναλαμβάνει την παροχή μέσων και υπηρεσιών σίτισης του ΚΕ.Π.Υ./Κ.Υ.Τ για τους πρόσφυγες και μετανάστες σύμφωνα με την προεκτεθείσα κατακυρωτική απόφαση της 98 Α∆ΤΕ. 4. Οι παρεχόμενες υπηρεσίες σίτισης θα βρίσκονται σε πλήρη συμφωνία με τις τεχνικές προδιαγραφές και τους λοιπούς όρους της δημοσίευσης που αποτελούν Παραρτήματα «Α» και «Β» της παρούσας, καθώς και τις τεχνικές – οικονομικές προσφορές τους (Παραρτήματα «Γ» και «∆» της παρούσας αντίστοιχα). 5. Ο Ανάδοχος αναλαμβάνει να παράσχει τις υπηρεσίες παραγωγής γευμάτων και παράθεσης στο Κέντρο Πρώτης Υποδοχής (ΚΕ.Π.Υ.) / Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μεταναστών, στο Στρατόπεδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου Λέσβου, έως 2.500 ημερησίων μερίδων. Η Αναθέτουσα Αρχή (98 Α∆ΤΕ) σε συνεργασία με τον ανάδοχο δύναται να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00 της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση.

-- 14 of 58 --

-8- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΑΡΘΡΟ 5 ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ Ο Αγοραστής, που αναφέρεται στο άρθρο 2 της παρούσας, είναι εξουσιοδοτη- μένος να υποβάλλει Παραγγελίες υπό τους όρους αυτής της σύμβασης, σύμφωνα με όσα ορίζονται στους Ειδικούς Όρους και στο άρθρο 9. ΑΡΘΡΟ 6 ΕΝΑΡΞΗ ΚΑΙ ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΙΣΧΥΟΣ 1. Η παρούσα θα ενεργοποιηθεί την ημερομηνία, κατά την οποία θα έχουν λάβει χώρα τα ακόλουθα γεγονότα, που παρατίθενται κατά την ακόλουθη χρονολογική σειρά: α. Υποβολή από τον Ανάδοχο της Εγγυητικής Επιστολής Καλής Εκτέλεσης της σύμβασης, σύμφωνα με τους όρους της κατακυρωτικής απόφασης. β. Υπογραφή της παρούσας από τους αντισυμβαλλόμενους. 2. Σε περίπτωση που η παρούσα σύμβαση δεν ενεργοποιηθεί, οι υποχρεώσεις εχεμύθειας θα ισχύουν. 3. Η παρούσα ισχύει λόγω της ιδιαιτερότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών και της μη συγκεκριμένης ροής των προσφύγων και μεταναστών στο ΚΕ.Π.Υ./Κ.Υ.Τ ως την χρονική στιγμή κατά την οποία: α. Επέλθει η πάροδος κατ’ ανώτατο όριο δυο (2) μηνών από την υπογραφή της ή ανάλογης τροποποίησης ή β. Παραλήφθηκε από την Υπηρεσία το σύνολο των συμβατικών ποσοτήτων γευμάτων ανεξαρτήτως χρόνου και κατ΄ επέκταση αναλώθηκε η συνολική συμβατική αξία της σύμβασης στο Κέντρο Πρώτης Υποδοχής (ΚΕ.Π.Υ.) / Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μεταναστών, στο Στρατόπεδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου Λέσβου, έως 2.500 ημερησίων μερίδων για 30 ημέρες συνολικού ύψους τετρακοσίων σαράντα χιλιάδων διακοσίων πενήντα (440.250,00) ευρώ. γ. Αποπληρώθηκε η συνολική αξία της συμβάσεως. δ. Εκπληρώθηκαν οι τυχόν λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο (2) συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκαν οι σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα και ε. Εκδόθηκαν τελεσίδικες αποφάσεις επί επιβολής ποινικών ρητρών ή επί διαδικασίας δικαστικής επίλυσης διαφορών.

-- 15 of 58 --

-9- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΑΡΘΡΟ 7 ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ ΑΞΙΑ Η τιμή σίτισης για κάθε άτομο ημερησίως καθορίζεται ως ακολούθως : ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ/ ΚΕ.Π.Υ / Κ.ΥΤ. ΤΙΜΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙ∆ΑΣ ΣΙΤΙΣΗΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ) ΤΙΜΗ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙ∆ΑΣ ΣΙΤΙΣΗΣ (ΜΕ ΦΠΑ 17%) ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε. Κέντρο Πρώτης Υποδοχής (ΚΕ.Π.Υ.) / Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μεταναστών, Σρτδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου Λέσβου 4,99 € 5,84 € ΑΡΘΡΟ 8 ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ & ∆ΙΑΝΟΜΗΣ 1. Πριν τη σύναψη της σύμβασης και κατ’ επέκταση την υποχρέωση παρασκευής γευμάτων των δικαιούχων, κατόπιν εγκρίσεως της αναθέτουσας Αρχής και με μέριμνα του φορέα διενέργειας συμβάσεων με απόφαση της αναθέτουσας Αρχής θα υποβάλλεται συγκεκριμένη παραγγελία (έντυπο παραγγελίας όπως Παράρτημα «ΙΑ» της παρούσας) με τις διαδικασίες ανά εμπλεκόμενο μέρος, όπως αναλύονται στο άρθρο 9 της παρούσας. ΑΡΘΡΟ 9 ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΩΝ 1. Η Αναθέτουσα Αρχή μπορεί να αιτείται την παροχή υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων στον ανάδοχο του άρθρου 2 της παρούσας και ο ανάδοχος υποχρεούται να παρέχει τις υπηρεσίες σύμφωνα με τους Ειδικούς Όρους (Τεχνικές Προδιαγραφές) του Παραρτήματος «Β» της παρούσας και έναντι του ποσού της συμφωνηθείσας με την σύμβαση τιμής. Η τιμή δεν μπορεί να είναι διαφορετική της τιμής με την οποία ο πάροχος υπηρεσιών αναδείχθηκε ανάδοχος / μειοδότης στη διαπραγμάτευση. 2. Περιγραφή Συντονιστικών Υποχρεώσεων Εμπλεκόμενων πλην αναδόχου που περιλαμβάνονται στο άρθρο 16 της παρούσας α. ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ (∆Υ∆Μ/4α Υπηρεσία που συντονίζει τις διαδικασίες σύναψης των συγκεκριμένων συμβάσεων παροχής υπηρεσιών σίτισης) (1) Συντονίζει σε συνεργασία με τις αρμόδιες ∆νσεις του ΓΕΣ,

-- 16 of 58 --

-10- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. το έργο των εμπλεκόμενων σε θέματα που αφορούν τις διαδικασίες σύναψης της / των συμβάσεως /-ων, από εκδόσεως διαταγής διενέργειας μέχρι και ολοκλήρωση του συμβατικού έργου των συμβαλλομένων. (2) Παρέχει διευκρινήσεις όπου απαιτηθεί κατόπιν σχετικού προφορικού ή έγγραφου αιτήματος της Αρχής Προμηθειών και των Αναθετουσών Αρχών. β. ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ (98 Α∆ΤΕ) (1) Γενικά (α) ∆ιενέργεια διαδικασιών σύμφωνα με το υφιστάμενο νομικό πλαίσιο και τους Γενικούς και Ειδικούς Όρους της ∆ημοσίευσης. (β) Συγκρότηση της αρμόδιας επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής έργου σύμφωνα με το άρθρο 221 του Ν.4412/16 και συναφών εν ισχύ διατάξεων (Φ.600/30/16132/Σ.1975/13 Μαϊ 16/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ). (γ) Σύναψη και παρακολούθηση υλοποίησης των εκάστοτε συμβάσεων παροχής υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων και διανομής. (δ) Ιεραρχική αναφορά απόψεων – προτάσεων επί της διαδικασίας. (2) Επιτροπή Παραλαβής (α) Ενεργεί σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στους Ειδικούς Όρους και στο Ν.4412/16, ενώ ιδιαίτερα επισημαίνονται για καλύτερο συντονισμό οι παρακάτω υποχρεώσεις: 1/ Κατά τη διαδικασία παραλαβής των υλικών καλείται να παραστεί, εφόσον το επιθυμεί ο προμηθευτής και διενεργείται ποσοτικός και ποιοτικός (μακροσκοπικός) έλεγχος σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στους Ειδικούς Όρους και συντάσσεται πρωτόκολλο οριστικής ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής (ή απόρριψης), όπως υπόδειγμα ΦΕΚ 764 Β΄(ΥΑ 2489/95). 2/ Κατά τη διάρκεια υλοποίησης της σύμβασης και σε ακριβή χρόνο που θα κρίνει η Επιτροπή θα ληφθούν, κατά τη διαδικασία παράθεσης, δείγματα [τρία (3) από κάθε είδος] και τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: α/ Μικροβιολογικό β/ Χημική ανάλυση γ/ Ιστολογική εξέταση

-- 17 of 58 --

-11- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Στην περίπτωση αυτή συντάσσεται το σχετικό πρωτόκολλο μακροσκοπικού ελέγχου και δειγματοληψίας, όπως υπόδειγμα ΦΕΚ 764 Β΄(ΥΑ 2489/95). 3/ Η προαναφερθείσα διαδικασία δειγματολη- ψίας είναι ανεξάρτητη από την εν γένει παραλαβή των συμβατικών ειδών (συσσίτια) και δύναται να επαναληφθεί σε περίπτωση που τα αποτελέσματα δεν είναι σύμφωνα της προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. (β) Η Υπηρεσία διατηρεί, σε συνεργασία με τον ανάδοχο, το δικαίωμα να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00Ω της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση. (γ) Λοιπά σύμφωνα με τους Γενικούς και Ειδικούς Όρους. (3) Με μέριμνα του υπεύθυνου έργου, που έχει οριστεί από τον φορέα διενέργειας των συμβάσεων, η αρχική κατ’ εκτίμηση παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει των προγραμμάτων των Προσθηκών του Παρόντος, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00Ω. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον προμηθευτή να την εκτελέσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών. (4) Ο αγοραστής (υπεύθυνος έργου) διατηρεί, το δικαίωμα σε συνεργασία με τον ανάδοχο να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00 της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση δίνοντας την τελική παραγγελία. Στην περίπτωση αυτή οι συγκεκριμένες μερίδες (διαφορά μεταξύ αρχικής κατ’ εκτίμηση παραγγελίας και τελική παραγγελία) που δεν θα καταναλωθούν παραμένουν στην συντήρηση (κατάψυξη) και διανέμονται με νεότερη εντολή / παραγγελία και ανάλογη τροποποίηση του προγράμματος σίτισης. Επισημαίνεται ότι, η ελάχιστη ποσότητα γευμάτων για κατανάλωση την επόμενη ημέρα δεν δύναται να είναι μικρότερη του 20% της προβλεπόμενης συμβατικής, ενώ η μέγιστη θα προσδιορίζεται ανάλογα με τις δυνατότητες του αναδόχου και σε κάθε περίπτωση θα συνυπολογίζεται επί του συνολικού συμβατικού τιμήματος ώστε να εξασφαλίζεται η μη υπέρβασή του. γ. ΚΕΝΤΡΟ ΠΡΩΤΗΣ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ (ΚΕ.Π.Υ.) / ΚΕΝΤΡΑ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ ΚΑΙ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗΣ (Κ.Υ.Τ.) ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ (Εγκαταστάσεις παραμονής προσωπικού προς σίτιση) (1) Καθορίζεται ένας «υπεύθυνος έργου» (στρατιωτικός ή πολιτικό προσωπικό) ο οποίος αποτελεί και το «σημείο επαφής» μεταξύ των εμπλεκομένων στη παρούσα σύμβαση και επιπλέον:

-- 18 of 58 --

-12- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. (α) Προβαίνει σε αρχική κατ’ εκτίμηση παραγγελία των μερίδων, καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00Ω, αποστέλλοντας το έντυπο του Παραρτήματος «Α» του Παρόντος στον Πάροχο Υπηρεσιών (Αντισυμβαλλόμενο) με ταυτόχρονη κοινοποίηση στον Σχηματισμό (98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ) και την Επιτροπή Παραλαβής. (β) Επιβεβαιώνει ή τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00Ω της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση δίνοντας την τελική παραγγελία. (γ) Συνυπογράφει τα πρωτόκολλα οριστικής ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής. (2) Λοιπά σύμφωνα με τους Γενικούς και Ειδικούς Όρους. ΑΡΘΡΟ 10 ΚΥΡΩΣΕΙΣ ΣΕ ΒΑΡΟΣ ΤΟΥ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ – ΠΟΙΝΙΚΕΣ ΡΗΤΡΕΣ 1. Οι καταστάσεις (μη εξαιρουμένων λοιπών σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία) και τα γεγονότα που συνιστούν παράβαση των όρων της σύμβασης αποτελούν ενδεικτικά οι κατωτέρω περιπτώσεις: α. Επαναλαμβανόμενης έλλειψης γευμάτων. β. Άρνησης αντικατάστασης των γευμάτων τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης. γ. Επαναλαμβανόμενης απαίτησης της Αναθέτουσας Αρχής για αντικατάσταση των γευμάτων λόγω ακαταλληλότητας, η οποία καταδεικνύει μη συμμόρφωση του αναδόχου. δ. Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπομένης καθαριότητος – υγιεινής, τόσο κατά την παρασκευή, όσο και κατά τη συσκευασία, μεταφορά και διάθεση των γευμάτων. ε. Μη συμμόρφωσης του ανάδοχο στην έγγραφη υπόδειξη, η οποία καταδεικνύει μη τήρηση των υποχρεώσεών του κατά την υλοποίηση του έργου. στ. Μη τακτοποίησης παρατηρήσεων δευτερεύουσας σημασίας, που θέτουν σε άμεσο κίνδυνο τα γεύματα και για τις οποίες έχει ενημερωθεί να επιλύσει εντός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος. 2. Όσον αφορά στα προβληματικά σε ποιότητα προϊόντα και γεύματα, τα οποία είναι επιβλαβή και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα

-- 19 of 58 --

-13- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Τροφίμων και Ποτών και της κείμενης Νομοθεσίας πλέον των ανωτέρω γίνεται παράλληλη ενημέρωση του ΕΦΕΤ. 3. Ο ανάδοχος δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την σύμβαση, εφόσον: α. Οι υπηρεσίες δεν παραδόθηκαν με ευθύνη της Αναθέτουσας Αρχής. β. Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας. 4. Αν οι υπηρεσίες παρασχεθούν από υπαιτιότητα του αναδόχου μετά τη λήξη της διάρκειας της σύμβασης, και μέχρι λήξης του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε είναι δυνατόν να επιβάλλονται εις βάρος του ποινικές ρήτρες, με αιτιολογημένη απόφαση της αναθέτουσας αρχής. 5. Οι ποινικές ρήτρες υπολογίζονται ως εξής: α. Για καθυστέρηση που περιορίζεται σε χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει το 50% της προβλεπόμενης συνολικής διάρκειας της σύμβασης ή σε περίπτωση τμηματικών/ενδιαμέσων προθεσμιών της αντίστοιχης προθεσμίας, επιβάλλεται ποινική ρήτρα 2,5% επί της συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ των υπηρεσιών που παρασχέθηκαν εκπρόθεσμα. β. Για καθυστέρηση που υπερβαίνει το 50% επιβάλλεται ποινική ρήτρα 5% χωρίς ΦΠΑ επί της συμβατικής αξίας των υπηρεσιών που παρασχέθηκαν εκπρόθεσμα. γ. Οι ποινικές ρήτρες για υπέρβαση των τμηματικών προθεσμιών είναι ανεξάρτητες από τις επιβαλλόμενες για υπέρβαση της συνολικής διάρκειας της σύμβασης και δύνανται να ανακαλούνται με αιτιολογημένη απόφαση της αναθέτουσας αρχής, αν οι υπηρεσίες που αφορούν στις ως άνω τμηματικές προθεσμίες παρασχεθούν μέσα στη συνολική της διάρκεια και τις εγκεκριμένες παρατάσεις αυτής και με την προϋπόθεση ότι το σύνολο της σύμβασης έχει εκτελεστεί πλήρως. 6. Σε περίπτωση παράβασης των όρων της παρ. 1 του παρόντος άρθρου κατά την υλοποίηση της σύμβασης, επιβάλλονται στον ανάδοχο, κατόπιν σχετικής εισήγησης και απόφασης της Αναθέτουσας Αρχής, οι παρακάτω κυρώσεις: α. Πρώτη φορά, έγγραφη σύσταση. β. ∆εύτερη φορά, πρόστιμο 2.000 Ευρώ. γ. Για επόμενες φορές της ίδιας ή του συνόλου των συμβάσεων που έχει αναλάβει ο ανάδοχος μέχρι σήμερα, εφόσον παρουσιαστούν παραβάσεις και κατά την κρίση της Αναθέτουσας Αρχής και με την επιφύλαξη των καθοριζομένων στο Ν. 4235/14: (1) Θα επιβάλλεται πρόστιμο με προσαύξηση του

-- 20 of 58 --

-14- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. αμέσως προηγούμενου προστίμου, σε ποσοστό που θα καθορίζεται από την Αναθέτουσα Αρχή. (2) Κήρυξη του πάροχου υπηρεσιών, ως έκπτωτου. Επισημαίνεται ότι, ο πάροχος υπηρεσιών / ανάδοχος κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος σε περίπτωση που, κατά τη διάρκεια εκτέλεσης προηγούμενων συμβάσεων επί του συγκεκριμένου αντικείμενου (παρασκευής γευμάτων και διανομής), του έχουν επιβληθεί οι κυρώσεις των προηγούμενων υποπαραγράφων 6.α., 6.β και κατά περίπτωση 6.γ.(1), συνεπεία παραβάσεων της παρ. 6 του παρόντος άρθρου. 7. Το ποσό των ποινικών ρητρών αφαιρείται/ συμψηφίζεται από/ με την αμοιβή του αναδόχου. 8. Η επιβολή ποινικών ρητρών δεν στερεί από την αναθέτουσα αρχή το δικαίωμα να κηρύξει τον ανάδοχο έκπτωτο. 9. Για την επιβολή των ανωτέρω ποινικών ρητρών λαμβάνεται υπόψη το πρωτόκολλο της αρμόδιας επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής έργου. 10. Σε περίπτωση ένωσης/ κοινοπραξίας, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλογικά σε όλα τα μέλη της ένωσης/ κοινοπραξίας. 11. Σε περίπτωση διαφωνίας του αναδόχου με τις επιβληθείσες κυρώσεις, αυτός μπορεί να ασκήσει προσφυγή κατά τη διαδικασία και τις προϋποθέσεις της κείμενης νομοθεσίας. Επί της προσφυγής, αποφασίζει η αναθέτουσα Αρχή, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται σύμφωνα με τη διάταξη αυτή προσβολή με άλλη, οποιασδήποτε φύσεως, διοικητική προσφυγή. 12. Εκτός από τις κυρώσεις που προβλέπονται στην κείμενη νομοθεσία, ο Ανάδοχος ευθύνεται και για κάθε ζημία που τυχόν θα προκύψει εις βάρος της Αναθέτουσας Αρχής από την μη ή την πλημμελή ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης και η Αναθέτουσα Αρχή επιφυλάσσεται των νόμιμων δικαιωμάτων της για μελλοντικές ενέργειες. 13. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή σε μικρότερη ποσότητα (όπως προσδιορίζονται στις Προσθήκες του Παραρτήματος «Β» [Ειδικοί Όροι – Τεχνική Προδιαγραφή)] ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία μπορεί να αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής έργου απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο ανάδοχος δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. Σε όλες τις εν λόγω προαναφερθείσες περιπτώσεις της παραγράφου 9, το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον ανάδοχο και

-- 21 of 58 --

-15- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 14. Το ποσό των ποινικών ρητρών καταπίπτει υπέρ Μετοχικού Ταμείου Στρατού (ΜΤΣ) κατά τα προβλεπόμενα στην κείμενη νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 11 ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ - ΠΑΡΑΛΑΒΗ - ΑΠΟΡΡΙΨΗ 1. Η παρακολούθηση και παραλαβή των παρεχόμενων υπηρεσιών θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τις τεχνικές απαιτήσεις που περιγράφονται στα Παραρτήματα «Α» (Γενικοί Όροι) και «Β» (Ειδικοί Όροι) του παρόντος. 2. Τα πρωτόκολλα ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής, συντάσσονται από την αρμόδια Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου που θα συγκροτηθεί με μέριμνα της εκάστοτε Αναθέτουσας Αρχής και σε περίπτωση αποκλίσεων από τα καθοριζόμενα στη σύμβαση, αυτά υποβάλλονται για έγκριση στην Αναθέτουσα Αρχή, μετά σχετικών εισηγήσεων. 3. Έργο της Επιτροπής Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου θα είναι εκτός των άλλων και η παρακολούθηση των παρεχόμενων υπηρεσιών, η παραλαβή, η σύνταξη σχετικών πρωτοκόλλων ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής και η υποβολή αυτών στην αρμόδια υπηρεσία πληρωμής που θα ορίζεται κάθε φορά. Η επιτροπή δια του προέδρου της δύναται να αλληλογραφεί σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή απευθείας με τον ανάδοχο για θέματα που σχετίζονται με τις διαδικασίες του έργου. 4. Σε κάθε περίπτωση και σε οποιαδήποτε σημείο της εξέλιξης των διαδικασιών παροχής των υπηρεσιών σίτισης, εάν η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου διαπιστώνει μη συμμορφώσεις με τους όρους της Σύμβασης και τις τιθέμενες απαιτήσεις, ενημερώνει εγγράφως τον ανάδοχο, ο οποίος υποχρεούται να προβεί σε διορθωτικές ενέργειες και να αναφέρει αυτές στην Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου και στην Αναθέτουσα Αρχή εντός τεσσάρων (4) εργασίμων ημερών από τη γνωστοποίηση των σχετικών ευρημάτων. Οι διορθωτικές ενέργειες, εντός του προαναφερόμενου χρονικού διαστήματος συσχετίζονται αποκλειστικά με τον υφιστάμενο σχεδιασμό υλοποίησης των υπηρεσιών σίτισης και όχι με την αλλαγή γευμάτων καθόσον ισχύουν οι προβλέψεις του Παραρτήματος «Β». 5. Εφ' όσον διαπιστωθεί διατήρηση των μη συμμορφώσεων και μετά τις διορθωτικές ενέργειες του Αναδόχου, τότε η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου συντάσσει πρωτόκολλο απόρριψης, το οποίο υποβάλλεται στην Αναθέτουσα Αρχή.

-- 22 of 58 --

-16- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΑΡΘΡΟ 12 ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ – ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ 1. Η πληρωμή του συμβατικού τιμήματος στον ανάδοχο για την εκτέλεση του αντικειμένου της σύμβασης, θα γίνεται εντός εξήντα (60) ημερών από την συγκέντρωση των δικαιολογητικών της παρ. 4 του παρόντος άρθρου, με κατάθεση στον τραπεζικό λογαριασμό της εταιρείας μέσω της έκδοσης σχετικού Τακτικού Χρηματικού Εντάλματος. 2. Η πληρωμή, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο ανωτέρω άρθρο, θα γίνεται με την εξόφληση 100% της συμβατικής αξίας των παρασχεθέντων υπηρεσιών που πραγματοποιήθηκαν, μετά την οριστική παραλαβή και υπό τον όρο ότι δεν συντρέχει περίπτωση παραλαβής τους με έκπτωση ή περίπτωση επιβολής προστίμων ή άλλων οικονομικών κυρώσεων εις βάρος του αναδόχου. 3. Η διαδικασία πληρωμής θα πραγματοποιείται αφού ο ανάδοχος υποβάλλει τα εξής δικαιολογητικά: α. Τιμολόγιο του προμηθευτή. β. ∆ελτίο Αποστολής (εφόσον προβλέπεται) γ. Πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας του οικείου ∆ημοσίου Ταμείου δ. Ασφαλιστική ενημερότητα (κύριας και επικουρικής), για όλα τα ασφαλιστικά ταμεία που είχαν δηλωθεί κατά την κατάθεση της προσφοράς. Για την πληρότητα των ασφαλιστικών ενημεροτήτων ο ανάδοχος θα καταθέτει μαζί με τις ενημερότητες και Υπεύθυνη ∆ήλωση με τα ασφαλιστικά ταμεία στα οποία καταβάλει ασφαλιστικές εισφορές. ε. Πρωτόκολλα οριστικής ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής παραληφθεισών μερίδων. στ. Βεβαίωση του αριθμού ΙΒΑΝ του τραπεζικού λογαριασμού του αναδόχου. 4. Εφόσον παραγγελθεί και διατεθεί μέρος ημερήσιας μερίδας δηλαδή πρωινό, γεύμα ή δείπνο η πληρωμή θα είναι το 20%, 40% ή 40% αντίστοιχα της τιμής του αναδόχου με την οποία έχει υπογραφεί η σύμβαση. 5. Κατά την πληρωμή, θα παρακρατείται φόρος εισοδήματος 8% επί του καθαρού ποσού, ήτοι επί του ποσού που προκύπτει όταν από την καθαρή συμβατική αξία των υπηρεσιών αφαιρέσουμε τις νόμιμες κρατήσεις υπέρ ∆ημοσίου και Τρίτων σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4172/2013 και θα χορηγείται σχετική βεβαίωση από την Υπηρεσία. 6. Σε περίπτωση που η εξόφληση των τιμολογίων γίνει μετά την πιο πάνω προθεσμία, η Αναθέτουσα Αρχή καθίσταται υπερήμερη σύμφωνα με τις διατάξεις της

-- 23 of 58 --

-17- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. παρ. Ζ του Ν.4152/13 περί καταπολέμησης των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές. 7. Ο ΦΠΑ επί της αξίας των τιμολογίων βαρύνει την Υπηρεσία. 8. Ο προμηθευτής βαρύνεται με νόμιμες κρατήσεις, οι οποίες έχουν κατά ΓΕ ως εξής: Υπέρ ΜΤΣ 4 % Υπέρ Ενιαίας Αρχής ∆ημοσίων Συμβάσεων (Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ) 0,06% Χαρτόσημο 0,0818% ΟΓΑ 20% επί Χαρτοσήμου 0,01636% ΣΥΝΟΛΟ 4,15816% 9. Καμία επιπλέον χρέωση δεν θα γίνεται δεκτή πέραν αυτών που προβλέπονται από την δημοσίευση. 10. Η είσπραξη τυχόν απαιτήσεων πάσης φύσεως του ∆ημοσίου από την υπόψη σύμβαση, γίνεται με παρακράτηση από το λαβείν του προμηθευτή ή σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού, με ισόποση κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης ή με βάση της διατάξεις του Κώδικα Είσπραξης ∆ημοσίων Εσόδων (ΚΕ∆Ε). ΑΡΘΡΟ 13 ΑΠΟ∆ΕΙΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ 1. Κατά τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης, ο Ανάδοχος πρέπει να είναι σε θέση να παρέχει αποδείξεις και πιστοποιητικά που να επιβεβαιώνουν την προσωπική του κατάσταση και την τεχνική του ικανότητα και όπως αυτή έχει δηλωθεί με την υποβολή του φακέλου της προσφοράς του κατά τα στάδιο της αποδοχής του από την αναθέτουσα Αρχή. 2. Πριν τη σύναψη της σύμβασης από τον Ανάδοχο επικαιροποιημένα τα δικαιολογητικά της δημοσίευσης με Α∆Α ΡΠΥ96-ΙΤ∆ και κατά την κρίση της Αναθέτουσας Αρχής με την σύμφωνη γνώμη του ΓΕΣ/∆Υ∆Μ, λοιπά δικαιολογητικά σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία που δηλώθηκαν στο ΕΕΕΠ / Υπεύθυνη ∆ήλωση. 3. Ο Ανάδοχος βεβαιώνει με την υποβολή υπεύθυνης δήλωσης της παραγράφου 4 του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α' 75) ότι εξακολουθεί να τηρεί τα κριτήρια επιλογής της αρχικής δημοσίευσης. ΑΡΘΡΟ 14 ΕΓΓΥΗΣΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1. Για την εκτέλεση των όρων της παρούσας ο Ανάδοχος Τζανέτος

-- 24 of 58 --

-18- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Εμμανουήλ του Παναγιώτη (Α∆Τ : ΑΚ 453057), ημερομηνία έκδοσης: 8-7-2011, AΤ: Μυτιλήνης), ως εκπρόσωπος της εταιρείας «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε.», Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100, κατέθεσε την υπ’ αριθ. …… εγγυητική επιστολή (παρακαταθήκη) του Ταμείου Παρακαταθηκών και ∆ανείων, ισχύος έως ………. ποσού δεκαοκτώ χιλιάδων οκτακοσίων δεκατεσσάρων ευρώ και δέκα λεπτών (18.814,10 €), το οποίο αντιστοιχεί σε ποσοστό 5% επί της συνολικής αξίας που κατακυρώθηκε σε αυτόν χωρίς ΦΠΑ. 2. Η ανωτέρω εγγύηση θα αποδεσμευθεί με την ολοκλήρωση της σύμβασης και επιστρέφεται στον Αναδόχο μετά την οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των υπηρεσιών σίτισης, την εκπλήρωση των συμβατικών τους υποχρεώσεων και την εκκαθάριση τυχόν απαιτήσεων μεταξύ των συμβαλλομένων. 3. Κατά τα λοιπά, ισχύουν τα συναφώς αναφερόμενα στην δημοσίευση για την σύναψη σύμβασης. ΑΡΘΡΟ 15 ΑΝΩΤΕΡΑ ΒΙΑ 1. ∆εν επιβάλλονται κυρώσεις στον ανάδοχο, εφ' όσον διαπιστωθεί: α. Υπαιτιότητα της Αναθέτουσας Αρχής. β. Ανωτέρα βία εξ αιτίας της οποίας προκαλείται αδυναμία σίτισης μέσα στο συμβατικό χρόνο. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας βαρύνει τον ανάδοχο. 2. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών του καταστήματος του αναδόχου. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά, στο κατάστημα ή στο κατάστημα του αναδόχου που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών τους. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Πόλεμος / Τρομοκρατική ενέργεια. στ. ∆ιακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων, που πιστοποιείται από το αρμόδιο όργανο και υπό την προϋπόθεση ότι αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης. ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (∆ιεθνούς ∆ικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO).

-- 25 of 58 --

-19- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 3. Ο ανάδοχος που επικαλείται ανωτέρα βία υποχρεούται, μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, να αναφέρει εγγράφως αυτά και να προσκομίσει στην Αναθέτουσα Αρχή (όσον αφορά τη σύμβαση τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. 4. Γεγονότα που εντάσσονται στο πλαίσιο των κινδύνων της επαγγελματικής δραστηριότητας του Αναδόχου και μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, δεν συνιστούν λόγους ανωτέρας βίας. ΑΡΘΡΟ 16 ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ 1. Κατά την εκτέλεση των δημόσιων συμβάσεων, οι οικονομικοί φορείς τηρούν τις υποχρεώσεις τους που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλο- ντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στην κείμενη νομοθεσία3. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση των δημοσίων συμβάσεων και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. 2. Ο Ανάδοχος θα είναι πλήρως και αποκλειστικά μόνος υπεύθυνος για οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από προσωπικό του, που θα ασχοληθούν ή θα παράσχουν οποιεσδήποτε υπηρεσίες σε σχέση με το έργο. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. 3. Ο Ανάδοχος εγγυάται για τη διάθεση του αναφερομένου στην Προσφορά του προσωπικού, καθώς επίσης και των προμηθευτών του, που θα διαθέτουν την απαιτούμενη εμπειρία, τεχνογνωσία και ικανότητα, ώστε να ανταποκριθούν πλήρως στις απαιτήσεις του έργου, υπόσχεται δε και βεβαιώνει ότι θα επιδεικνύουν πνεύμα συνεργασίας κατά τις επαφές τους με τις αρμόδιες υπηρεσίες και τα στελέχη της Αναθέτουσας ή των εκάστοτε υποδεικνυομένων από αυτόν προσώπων. 4. Ο Ανάδοχος οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της Στρατιωτικής Υπηρεσίας. 5. Ο Ανάδοχος υποχρεούται να λαμβάνει κάθε πρόσφορο μέτρο ασφάλειας και προστασίας για την αποτροπή ζημιών ή φθορών και είναι υπεύθυνος για κάθε ζημιά ή βλάβη προσώπων, πραγμάτων ή εγκαταστάσεων των περιοχών που θα παράσχει της υπηρεσίες σίτισης, του προσωπικού των περιοχών ή τρίτων και για την αποκατάσταση κάθε τέτοιας βλάβης ή ζημιάς που είναι δυνατόν να προξενήσει κατά ή επ’ ευκαιρία της εκτέλεσης του έργου από τον Ανάδοχο ή τους 3 Ν.4412/16, Παράρτημα Χ του Προσαρτήματος Α '

-- 26 of 58 --

-20- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. υπεργολάβους του εφόσον οφείλεται σε πράξη ή παράλειψη αυτών ή σε ελάττωμα του εξοπλισμού του. 6. Ο Ανάδοχος σε περίπτωση παράβασης οποιουδήποτε όρου της σύμβασης, έχει υποχρέωση να αποζημιώσει την Αναθέτουσα Αρχή ή τον φορέα διενέργειας της εκτελεστικής σύβασης για κάθε θετική και αποθετική ζημία που προκάλεσε με αυτήν την παράβαση εξ οιασδήποτε αιτίας και αν προέρχεται, αλλά μέχρι το ύψος του ποσού της Σύμβασης, μη απαλλασσόμενου των κυρώσεων που προβλέπεται από την παρούσα και την κείμενη νομοθεσία. 7. Η Αναθέτουσα Αρχή απαλλάσσεται από κάθε ευθύνη και υποχρέωση από τυχόν ατύχημα ή από κάθε άλλη αιτία κατά την εκτέλεση του Έργου. Η Αναθέτουσα Αρχή δεν έχει υποχρέωση καταβολής αποζημίωσης για υπερωριακή απασχόληση ή οποιαδήποτε άλλη αμοιβή στο προσωπικό του Αναδόχου ή τρίτων. Από την εκτέλεση του έργου της σύμβασης καμία έννομη σχέση δεν δημιουργείται μεταξύ της Αναθέτουσας Αρχής και του προσωπικού του Αναδόχου που ασχολείται με το έργο. 8. Σε περίπτωση που ο Ανάδοχος είναι Ένωση/ Κοινοπραξία, τα Μέλη που αποτελούν την Ένωση/ Κοινοπραξία, θα είναι από κοινού και εις ολόκληρον υπεύθυνα έναντι της Αναθέτουσα Αρχή (φορέα διενέργειας της εκτελεστικής σύβασης) για την εκπλήρωση όλων των απορρεουσών από τη παρούσα υποχρεώσεών τους. Τυχόν υφιστάμενες μεταξύ τους συμφωνίες περί κατανομής των ευθυνών τους έχουν ισχύ μόνον στις εσωτερικές τους σχέσεις και σε καμία περίπτωση δεν δύνανται να προβληθούν έναντι της Αναθέτουσας Αρχής ως λόγος απαλλαγής του ενός Μέλους από τις ευθύνες και τις υποχρεώσεις του άλλου ή των άλλων Μελών για την ολοκλήρωση του Έργου. 9. Σε περίπτωση που εξαιτίας ανικανότητας για οποιοδήποτε λόγο, Μέλος της Ένωσης/ Κοινοπραξίας δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις του ως μέλους της Ένωσης/ Κοινοπραξίας κατά το χρόνο εκτέλεσης της παρούσας, τότε εάν οι συμβατικοί όροι μπορούν να εκπληρωθούν από τα εναπομείναντα Μέλη της Ένωσης/ Κοινοπραξίας, η παρούσα εξακολουθεί να υφίσταται ως έχει και να παράγει όλα τα έννομα αποτελέσματά της με την ίδια τιμή και όρους. Η δυνατότητα εκπλήρωσης των συμβατικών όρων από τα εναπομείναντα Μέλη θα εξετασθεί από την Αναθέτουσα Αρχή η οποία και θα αποφασίσει σχετικά. Εάν η Αναθέτουσα Αρχή αποφασίσει ότι τα εναπομείναντα Μέλη δεν επαρκούν να εκπληρώσουν τους όρους της Σύμβασης τότε αυτά οφείλουν να ορίσουν αντικαταστάτη με προσόντα αντίστοιχα του Μέλους που αξιολογήθηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης σύμβασης. O αντικαταστάτης ωστόσο, πρέπει να εγκριθεί από την Αναθέτουσα Αρχή. 10. Σε περίπτωση λύσης, πτώχευσης, ή θέσης σε καθεστώς αναγκαστικής διαχείρισης ή ειδικής εκκαθάρισης ενός εκ των μελών που απαρτίζουν τον Ανάδοχο, η παρούσα εξακολουθεί να υφίσταται και οι απορρέουσες από τη παρούσα υποχρεώσεις βαρύνουν τα εναπομείναντα μέλη του Αναδόχου, μόνο εφόσον αυτά είναι σε θέση να τις εκπληρώσουν. Η κρίση για τη δυνατότητα εκπλήρωσης ή μη των όρων της παρούσας εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια του αρμοδίου οργάνου της Αναθέτουσας Αρχής Σε αντίθετη περίπτωση, η Αναθέτουσα Αρχή δύναται να καταγγείλει τη παρούσα. Επίσης σε περίπτωση συγχώνευσης, εξαγοράς,

-- 27 of 58 --

-21- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. μεταβίβασης της επιχείρησης κλπ. κάποιου εκ των μελών που απαρτίζουν τον Ανάδοχο, η συνέχιση ή όχι του έργου εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια της Αναθέτουσας Αρχής, η οποία εξετάζει αν εξακολουθούν να συντρέχουν στο πρόσωπο του διαδόχου μέλους οι προϋποθέσεις ανάθεσης της παρούσας. Σε περίπτωση λύσης ή πτώχευσης του Αναδόχου, όταν αυτός αποτελείται από μία εταιρεία, ή θέσης της περιουσίας αυτού σε αναγκαστική διαχείριση, τότε η παρούσα λύεται αυτοδίκαια από την ημέρα επέλευσης των ανωτέρω γεγονότων. Σε τέτοια περίπτωση καταπίπτουν υπέρ ∆ημοσίου όλες οι Εγγυητικές Επιστολές Καλής Εκτέλεσης. 11. Ο Ανάδοχος υποχρεούται καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης και εκτέλεσης της σύμβασης να συμμορφώνεται με τις υποχρεώσεις που επιβάλλονται από τον Ν.3310/05 όπως τροποποιήθηκε και ισχύει με τον Ν. 3414/05 (Τροποποίηση του ν. 3310/2005 «Μέτρα για τη διασφάλιση της διαφάνειας και την αποτροπή καταστρατηγήσεων κατά τη διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων»). 12. ΑΝΤΙΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΣ (Πάροχος υπηρεσιών παρασκευής και διανομής σε περίπτωση catering) στο πλαίσιο της παρασκευής γευμάτων και παροχή υπηρεσιών σίτισης οφείλει να εφαρμόζει τα παρακάτω: α. Η όλη «διαδικασία» θα περιλαμβάνει τις εξής φάσεις: (1) Παραγωγή (α) Παρασκευή γεύματος (β) Συσκευασία ανά μερίδα (γ) Κατάψυξη - Αποθήκευση γεύματος (2) Μεταφορά (3) Προετοιμασία ∆ιανομής – Αναθέρμανση Συσσιτίου – ∆ιανομή / Παράθεση. (4) Αποκατάσταση Χώρου Προετοιμασίας - Παράθεσης β. Οι εγκαταστάσεις και τα μέσα που θα χρησιμοποιηθούν θα είναι: (1) Κεντρική Μονάδα ή Μονάδες (α) Στο χώρο / χώρους θα παράγονται τα γεύματα σύμφωνα με τα προγράμματα συσσιτίου όπως περιγράφονται στα Παραρτήματα «Ε» έως «Ι» της σύμβασης, τα οποία, κατά περίπτωση και ανά είδος, άμεσα θα καταψύχονται σε θερμοκρασία από -18°C έως -20°C, σύμφωνα με τη μέθοδο «cook and freeze». (β) Τήρηση κατά την κρίση (εάν απαιτείται) και με ευθύνη του αναδόχου αποθέματος για κάλυψη εκτάκτων αναγκών τουλάχιστον 5 –

-- 28 of 58 --

-22- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 10 ημερών. (γ) Τα συσκευασμένα γεύματα (σε ατομικές συσκευασίες CPET ειδικές για τρόφιμα) θα είναι σε χαρτοκιβώτια και σε παλέτες ανά είδος / κωδικό για ευκολότερο έλεγχο και κατανομή. (δ) Η διακίνηση / διανομή των γευμάτων θα είναι επί καθημερινής βάσης με φορτηγό αυτοκίνητο που θα διαθέτει θάλαμο κατάψυξη. (2) Ενδιάμεση – Προωθημένη Μονάδα ή Μονάδες Είναι δυνατή η χρησιμοποίηση με την προϋπόθεση ότι πληρούνται οι απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα που προσδιορίζονται στους Γενικούς και Ειδικούς Όρους. (3) Σημεία Παράθεσης (α) Ο χώρος προετοιμάζεται και αντίστοιχα αποκαθίσταται με μέριμνα του αναδόχου. (β) Τα γεύματα θα παραδίδονται καθημερινά, στην προβλεπόμενη θερμοκρασία στα σημεία κατανάλωσης απευθείας στο προσωπικό με ευθύνη του αναδόχου. (γ) Προ της έναρξης παράθεσης πραγματοποιείται υποχρεωτικά ποσοτικός και μακροσκοπικός έλεγχος, συντάσσοντας τα απαραίτητα πρωτόκολλα από την αρμόδια επιτροπή. γ. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας, σύμφωνα με τους Ειδικούς Όρους και την κείμενη νομοθεσία. δ. Υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών σίτισης (παρασκευή – μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης). ε. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει και πλήρη αποκατάσταση του χώρου. στ. Λοιπά σύμφωνα με τους Γενικούς και Ειδικούς Όρους. ΑΡΘΡΟ 17 ∆ΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ΕΛΕΓΧΩΝ 1. Ο Υγειονομικός Έλεγχος του Αναδόχου, θα διενεργείται κατά τα οριζόμενα στην Οδηγία ΕΕ 1441/2007, στο άρθρο 14 της ΥΑ αριθ. Υ1γ/Γ.Π/οικ. 9697

-- 29 of 58 --

-23- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. (ΦΕΚ Β΄/2718/2012) και την αντίστοιχη υφιστάμενη νομοθεσία, οποτεδήποτε κατά κρίση του ΓΕΣ/∆Υ∆Μ, της αναθέτουσας αρχής, προκειμένου να διαπιστωθεί αν καλύπτονται οι απαιτήσεις του Παραρτήματος «Β» (Ειδικοί Όροι / Τεχνική Προδιαγραφή) της εν λόγω δημοσίευσης και σύμφωνα με τον εκάστοτε ισχύοντα κανονισμό περί ελέγχων του αντικείμενου της παρούσας. Κατά τη διενέργεια των ελέγχων δύνανται να παρευρίσκονται εκπρόσωποι του ΓΕΣ κατά την κρίση του. 2. Η επιτροπή διενέργειας υγειονομικού ελέγχου, που θα συγκροτείται με μέριμνα του «Αγοραστή» (ΑΑ) και κοινοποίηση (σύνθεσης και χρόνου διενέργειας) στο ΓΕΣ θα απαρτίζεται υποχρεωτικά από έναν τουλάχιστον Αξιωματικό Υγειονομικού. 3. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα διενέργειας υγειονομικού ελέγχου με ή άνευ προειδοποίησης του αναδόχου, καθ΄ όλη τη διάρκεια ισχύος της Συμφωνίας Πλαίσιο. ΑΡΘΡΟ 18 ΥΠΕΡΓΟΛΑΒΙΕΣ 1. Ο ανάδοχος δεν έχει δικαίωμα, χωρίς προηγούμενη γραπτή έγκριση της Αναθέτουσας Αρχής, να αναθέτει οποιοδήποτε μέρος ή σύνολο του έργου υπεργολαβικά σε τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, το οποίο δεν έχει δηλωθεί στην προσφορά του. 2. Σε περίπτωση, κατά την υλοποίηση της σύμβασης, αποδεδειγμένης διακοπής της συνεργασίας του αναδόχου με υπεργολάβο/ υπεργολάβους, που έχει συμπεριλάβει στην προσφορά, ο ανάδοχος υποχρεούται σε άμεση γνωστοποίηση της διακοπής αυτής στην Αναθέτουσα Αρχή και η συμφωνία πλαίσιο / εκτελεστική σύμβαση θα συνεχίζεται από τον ανάδοχο ή από νέο συνεργάτη/υπεργολάβο συνεπικουρούμενο από πιθανά νέους συνεργάτες / υπεργολάβους με σκοπό την πλήρη υλοποίησή της, μετά από προηγούμενη σύμφωνη γνώμη της αναθέτουσας Αρχής. Για την αντικατάσταση του Υπεργολάβου και προκειμένου να δοθεί η σύμφωνη γνώμη της αναθέτουσας Αρχής, θα πρέπει να αποδείξει ο Ανάδοχος ότι στο πρόσωπο του νέου υπεργολάβου συντρέχουν όλες εκείνες οι προϋποθέσεις με τις οποίες ο αρχικός υπεργολάβος κρίθηκε κατάλληλος. 3. Σε κάθε περίπτωση, την πλήρη ευθύνη για την ολοκλήρωση της σύμβασης φέρει αποκλειστικά ο Ανάδοχος. 4. Λοιπά σύμφωνα με τα οριζόμενα στους Γενικούς Όρους του Παραρτήματος «Α» της παρούσας. ΑΡΘΡΟ 19 ΑΛΛΑΓΗ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ 1. Σε περίπτωση διακοπής της συνεργασίας του αναδόχου με συνεργαζόμενους προμηθευτές – παρόχους, που θα δηλώσει στην τεχνική προφορά του θα πρέπει η Αναθέτουσα Αρχή να ενημερώνεται εγγράφως εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών.

-- 30 of 58 --

-24- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 2. Σε περίπτωση συνεργασίας του αναδόχου με νέο προμηθευτή / πάροχο, ο πρώτος θα πρέπει να ενημερώσει την Αναθέτουσα Αρχή ένα (1) μήνα πριν την έναρξη της προμήθειας αγαθών από το νέο προμηθευτή. 3. Σε κάθε περίπτωση, η αλλαγή συνεργαζόμενου προμηθευτή / παρόχου, θα πρέπει να γίνεται χωρίς να διακόπτεται η τροφοδοσία – λειτουργία σίτισης και χωρίς να τίθεται σε κίνδυνο η Ασφάλεια των Τροφίμων. ΑΡΘΡΟ 20 ΓΛΩΣΣΑ ΕΓΓΡΑΦΩΝ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1 Τα υποβαλλόμενα δικαιολογητικά και γενικά όλα τα έγγραφα που απαιτούνται, συντάσσονται από τον ανάδοχο στην Ελληνική γλώσσα, με εξαίρεση τεχνικούς όρους που μπορεί να αναφέρονται και σε άλλη γλώσσα, εφόσον δεν είναι δυνατό να αποδοθούν στην Ελληνική. 2. Τα ανωτέρω ισχύουν και για τα έγγραφα που απευθύνει ή υποβάλλει ο ανάδοχος στην αναθέτουσα Αρχή κατά την διάρκεια της εκτελεστικής σύμβασης. 3. ∆ικαιολογητικά που εκδίδονται σε άλλο κράτος, συνοδεύονται από επίσημη μετάφρασή τους στην Ελληνική γλώσσα. ΑΡΘΡΟ 21 ΕΚΧΩΡΗΣΕΙΣ ∆ΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ Απαγορεύεται η εκχώρηση των συμβατικών υποχρεώσεων και δικαιωμάτων από τον Ανάδοχο σε τρίτους πλην του δικαιώματος είσπραξης συμβατικού τιμήματος, το οποίο μπορεί να εκχωρείται σε αναγνωρισμένο Χρηματοπιστωτικό Ίδρυμα μετά από τεκμηριωμένο βάσει συμφωνητικού αίτημα του προμηθευτή προς την αναθέτουσα Αρχή και σχετική απόφαση - έγκρισή της. ΑΡΘΡΟ 22 ΕΧΕΜΥΘΕΙΑ 1. Ο Ανάδοχος συμπεριλαμβανομένου και τυχόν υπεργολάβων, καθ' όλη τη διάρκεια της σύμβασης, οφείλει να τηρεί απόρρητες οποιασδήποτε φύσης και είδους πληροφορίες που περιέρχονται σε αυτόν, τυχαία ή ένεκα της εκτελέσεως του έργου που θα αναλάβει. 2. Η υποχρέωση αυτή καταλαμβάνει και το πάσης φύσεως προσωπικό του αναδόχου και τυχόν υπεργολάβων. Ο ανάδοχος δεν δικαιούται να χρησιμοποιήσει κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες για σκοπό άλλον από τον αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων και να γνωστοποιεί κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες σε οποιονδήποτε άλλον, τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, εκτός όσων βρίσκονται σε άμεση ή έμμεση επαγγελματική εξάρτηση από τον ανάδοχο κατά την εκτέλεση της εκτελεστικής σύμβασης. Η αποκάλυψη πληροφοριών σε οποιοδήποτε τρίτο πρόσωπο θα πρέπει να γίνεται εμπιστευτικά και

-- 31 of 58 --

-25- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. μόνο στο βαθμό που αυτό είναι αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων. 3. Σε περίπτωση παράβασης των ορίων του παρόντος άρθρου, η Αρχή (μη κεντρική ή αναθέτουσα) δικαιούται να ζητήσει την επανόρθωση κάθε ζημίας της. ΑΡΘΡΟ 23 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΜΒΑΣΕΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥΣ 1. Τροποποίηση της συναφθείσας σύμβασης επιτρέπεται μόνο σε περιπτώσεις, που προβλέπονται από τους Γενικούς και Ειδικούς Όρους (Παραρτήματα «Α» και «Β» αντίστοιχα της παρούσας), σε επαρκώς αιτιολογημένες περιπτώσεις και εφόσον τα συμβαλλόμενα μέρη συμφωνήσουν προς τούτο, μετά από γνωμοδότηση του αρμοδίου συλλογικού οργάνου και σχετική απόφαση της αναθέτουσας Αρχής. 2. Για αλλαγές ως προς το προσωπικό και τα μέσα του αναδόχου, απαιτείται απλώς έγγραφη ενημέρωση της αναθέτουσας Αρχής για τις υφιστάμενες μεταβολές. ΑΡΘΡΟ 24 ΕΠΙΛΥΣΗ ∆ΙΑΦΟΡΩΝ 1. Κάθε διαφωνία ή διαφορά που θα απορρέει από την σύμβαση ή θα σχετίζεται μ' αυτήν και δεν θα ρυθμίζεται κατά τον ανωτέρω τρόπο, θα επιλύεται αποκλειστικά από τα καθ' ύλη αρμόδια ελληνικά ∆ικαστήρια, εφαρμοστέο δε δίκαιο είναι πάντοτε το Ελληνικό. 2. Ειδικότερα και όσον αφορά στην περίπτωση των παρασχεθέντων υπηρεσιών κατά την διαδικασία παραλαβής αυτών, οι διαφορές επιλύονται σύμφωνα με τα κατ’ αναλογία καθοριζόμενα στην κείμενη νομοθεσία και τους Γενικούς – Ειδικούς Όρους της παρούσας. ΑΡΘΡΟ 25 ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ – ΑΝΑΦΟΡΕΣ – ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 1. Ο Πάροχος, η Κεντρική Αρχή Προμηθειών και η Αναθέτουσα Αρχή, μπορούν να οργανώνουν συναντήσεις όταν θεωρηθεί απαραίτητο, με σκοπό τη συζήτηση οποιουδήποτε θέματος προκύψει στα πλαίσια της εκτέλεσης της σύμβασης. 2. Ο Πάροχος ορίζει ως κύριο και αποκλειστικά σημείο συνδέσμου (Point of Contact – PoC) τον κο Τζανέτο Εμμανουήλ του Παναγιώτη (Α∆Τ : ΑΚ 453057, ημερομηνία έκδοσης: 8-7-2011, AΤ: Μυτιλήνης) με διεύθυνση Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100, ως υπεύθυνο διαχείρισης και ρύθμισης όλων των θεμάτων της παρούσας σύμβασης. 3. Η σύμβαση έχει συνταχθεί σε τρία (3) πρωτότυπα. Από ένα προορίζονται για το ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α, την Αναθέτουσα Αρχή και τον Πάροχο.

-- 32 of 58 --

-26- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 4. Αντίγραφα εκτελεστικών συμβάσεων υποβάλλονται στους προαναφερθέντες. ΑΡΘΡΟ 26 ∆ΙΚΑΙΩΜΑ ΜΟΝΟΜΕΡΟΥΣ ΛΥΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1. Οι αναθέτουσες αρχές μπορούν, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, να καταγγέλλουν τη παρούσα σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, εφόσον: α. Η σύμβαση έχει υποστεί ουσιώδη τροποποίηση, που θα απαιτούσε νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης δυνάμει του άρθρου 132 (Τροποποίη- ση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους) του Ν4412/16. β. Ο ανάδοχος, κατά το χρόνο της ανάθεσης της σύμβασης, τελούσε σε μια από τις καταστάσεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 του άρθρου 73 του Ν4412/16 και, ως εκ τούτου, θα έπρεπε να έχει αποκλειστεί από τη διαδικασία της σύναψης σύμβασης. γ. Η σύμβαση δεν έπρεπε να ανατεθεί στον ανάδοχο λόγω σοβαρής παραβίασης των υποχρεώσεων που υπέχει από τις Συνθήκες και την Οδηγία 2014/24/ΕΕ, η οποία έχει αναγνωριστεί με απόφαση του ∆ικαστηρίου της Ένωσης στο πλαίσιο διαδικασίας δυνάμει του άρθρου 258 της ΣΛΕΕ. 2. Οι αναθέτουσες αρχές, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, καταγγέλλουν υποχρεωτικά την εν λόγω σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, εφόσον συντρέχει η περίπτωση της παρ. 5 ή της παρ. 7 του άρθρου 68 του Ν. 3863/2010 (Α' 115). 3. Είναι δυνατή η μονομερής λύση της σύμβασης σε περίπτωση που δεν υφίσταται πλέον η απαίτηση λόγω αλλαγής υφιστάμενης κατάστασης μη δυνάμενης να προβλεφθεί από την ΑΑ και με την προϋπόθεση ότι ο ανάδοχος ειδοποιήθηκε τουλάχιστον εντός πέντε (5) ημερών από την ημερομηνία παύσης. Στη περίπτωση αυτή μετά από κοινή αποδοχή των αντισυμβαλλομένων είναι δυνατή η ολοκλήρωση του εναπομείναντος συμβατικού έργου (παρασκευή και διάθεσης γευμάτων) σε άλλο ή άλλα Κέντρο /-α - ∆ομή /-ές. ΑΡΘΡΟ 27 ΤΕΛΙΚΕΣ ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ 1. Η παρούσα διέπεται από το Ελληνικό δίκαιο. 2. Για θέματα που δεν ρυθμίζονται ρητώς, λαμβάνονται υπ’ όψιν ο Ν.4235/14 («∆ιοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτροφών και της υγείας και προστασίας των ζώων και άλλες διατάξεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων»), ο Ν.4412/16 [«∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/

-- 33 of 58 --

-27- Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)»], η ∆ιακήρυξη / ∆ημοσίευση, η Κατακύρωση, η σύμβαση, εφαρμοζομένων συμπληρωματικώς των οικείων διατάξεων του Αστικού Κώδικα κατά την αριθμητική σειρά εμφάνισής των άρθρων - Παραρτημάτων από τα οποία αποτελούνται. 3. Μετά τα παραπάνω συμφωνηθέντα και συνομολογηθέντα, συντάχθηκε, αναγνώσθηκε και βεβαιώθηκε η παρούσα, υπογραφόμενη νόμιμα από τους συμβαλλομένους σε 3 αντίτυπα, εκ των οποίων λαμβάνουν ένα (1) η αναθέτουσα Αρχή και από ένα (1) ο Ανάδοχος. 4. Οι Γενικοί - Ειδικοί Όροι της ∆ιακήρυξης και η Τεχνική – Οικονομική Προσφορά με την οποία κατακυρώθηκε η παροχή υπηρεσιών στον συγκεκριμένο ανάδοχο, που επισυνάπτονται στη παρούσα σύμβαση αποτελούν αναπόσπαστα και τμήματα αυτής. 5. Θέματα τα οποία εκ παραδρομής δεν ρυθμίζονται στο παρόν κείμενο και τυχόν παραπομπές της παρούσας, δύναται να διευθετούνται βάσει των προβλέψεων των υφιστάμενων θεσμικών κειμένων. 6. Αντίγραφο της παρούσας σύμβασης τηρούνται από τα εμπλεκόμενα μέρη / συμβαλλόμενους και το ΓΕΣ/∆Υ∆Μ. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Γενικοί Όροι της ∆ιακήρυξης με Α∆Α ΡΠΥ96-ΙΤ∆ και Α∆ΑΜ 16PROC005602757 (∆εν κρίνεται αναγκαία η ενσωμάτωση στη παρούσα Σύμβαση) «Β» Ειδικοί Όροι της ∆ιακήρυξης με Α∆Α ΡΠΥ96-ΙΤ∆ και Α∆ΑΜ 16PROC005602757 (∆εν κρίνεται αναγκαία η ενσωμάτωση στη παρούσα Σύμβαση) «Γ» Τεχνική Προσφορά Αναδόχου «∆» Οικονομική Προσφορά Αναδόχου «Ε» Γενικό Συσσίτιο (Τροποποίηση) «ΣΤ» Συσσίτιο για Βρέφη (0-6 μηνών) «Ζ» Συσσίτιο για Βρέφη (6-12 μηνών) «Η» Συσσίτιο για Παιδιά (1 ως 12 ετών) (Τροποποίηση) «Θ» Συσσίτιο για ∆ιαβητικούς (Τροποποίηση) «Ι» Συσσίτιο για Ευάλωτες Ομάδες (Έγκυοι, Θηλάζουσες κτλ) «ΙΑ» Έντυπο Παραγγελίας Μερίδων

-- 34 of 58 --

Γ-1 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆Ι Ο ΙΚ ΗΣ Η ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ∆εκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «19» TEXNIKH ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ Τόπος, Μυτιλήνη Ημερομηνία 27/12/2016 Α. ∆ΗΛΩΣΗ Ο / Οι υπογράφων /-οντες ενεργούν /-ντες ως νόμιμος /-οι εκπρόσωπος /-οι της /των Εταιρείας /-ιών: ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε. ∆ΗΛΩΝΟΥΜΕ 1. Ότι η Εταιρεία / οι Εταιρείες μας, προκειμένου να διαμορφώσει /-ουν την Τεχνική Προσφορά της / τους για την υλοποίηση της Σύναψης Σύμβασης για την Ανάδειξη παρόχου υπηρεσιών /-ων Παροχής Υπηρεσιών Σίτισης των ΚΕ.Π.Υ./ Κ.Υ.Τ. και των ∆ΟΜΩΝ μελέτησαν με προσοχή και έλαβαν υπόψη τους: • Την υπ’ αρίθμό Α∆Α: ΡΠΥ96-ΙΤ∆, με όλα τα σχετικά Παραρτήματά και τις Προσθήκες της που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του διαγωνισμού • Το σύνολο του θεσμικού πλαισίου που καλύπτει τον διαγωνισμό αυτό. 2. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβε /-αν γνώση των Ειδικών Όρων των προς παροχή υπηρεσιών και των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται και αναλύονται στην ∆ιακήρυξη και τους αποδέχεται ΡΗΤΑ και ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ στο σύνολό τους. Β. ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ 3. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες συμμορφώνεται πλήρως με τις απαιτήσεις που αφορούν στην παρασκευή των γευμάτων, στην μεταφορά και παράθεση αυτών στους συγκεκριμένους χώρους παράθεσης στις περιοχές ενδιαφέροντος και στην αποκομιδή των απορριμμάτων (ως αποτέλεσμα της διανομής του συσσιτίου), καθώς επίσης και την τήρηση όλων των προθεσμιών, όπως αυτές ορίζονται στην παρούσα διακήρυξη. 4. Αναλυτικά:

-- 35 of 58 --

Γ-2 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡ/ ΣΕΙΣ Άρθρο 1ο §1 Ταξινόμηση κατά CPV: 55322000-3 Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §2 Ειδικότερα, προβλέπεται η χορήγηση τριών (3) έτοιμων γευμάτων ανά ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) συμπεριλαμβανομένων ειδικών συσσιτίων όπως συσσίτια για ευάλωτες ομάδες, σύμφωνα με τις Προσθήκες «1/B» έως «6/B» της διακήρυξης. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §3 Τα ειδικά συσσίτια εκτιμώνται (χωρίς δέσμευση) σε ποσοστό από 10% έως 20% του συνόλου των μερίδων του κάθε κέντρου / περιοχής. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §4 Εξαιτίας της ιδιαιτερότητας της φύσεως της παρεχόμενης υπηρεσίας και του γεγονότος ότι ο τελικός αριθμός των ημερησίων γευμάτων δεν μπορεί να καθοριστεί εκ των προτέρων, η Υπηρεσία διατηρεί μονομερώς το δικαίωμα να υξομειώνει τον αριθμό των σιτιζόμενων και κατά συνέπεια των ημερήσιων μερίδων σύμφωνα με την διαδικασία του άρθρου 5 της διακήρυξης. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου Άρθρο 2ο §1 Οι υποψήφιοι Πάροχοι Υπηρεσιών στο φάκελο τεχνικής προσφοράς οφείλουν να υποβάλουν επιπρόσθετα, στοιχεία που αφορούν: α. Τον τόπο εγκατάστασης της επιχείρησης παρασκευής των γευμάτων ο οποίος δύναται να υποστεί εξ αρχής από την Υπηρεσία υγειονομικό έλεγχο. β. Την άδεια λειτουργίας για το σκοπό της παροχής σίτισης.γ. Την εξασφάλιση μεταφοράς των προϊόντων διατροφής, σύμφωνα με τους ισχύουσες κανόνες υγιεινής των τροφίμων, όπως αυτοί καθορίζονται στο ΕΚ 852/04 και 853/04, τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και κάθε άλλη συναφή με το αντικείμενο νομολογία. δ. Την πιστοποίηση κατά ISO 22000/2005 και ISO 9001:2008 ή νεώτερης έκδοσης ή ισοδύναμα.ε. Την μεταφορά των προϊόντων συσσιτίων με κατάλληλα οχήματα, τα οποία θα πρέπει να δηλωθούν και να διαθέτουν τις απαραίτητες άδειες, αντίγραφα των οποίων θα πρέπει να προσκομισθούν. Οι οδηγοί αυτών πρέπει να είναι κάτοχοι των απαιτούμενων εγγράφων οδήγησης για τον ανάλογο τύπο οχήματος. στ. Κωδικό αριθμό έγκρισης αδείας λειτουργίας εγκατάστασης, εφόσον απαιτείται. ζ. Λίστα όλων των συνεργαζόμενων με αυτόν προμηθευτών. η. Υπεύθυνες δηλώσεις των συνεργαζόμενων με αυτόν προμηθευτών του ότι μπορούν να τον εφοδιάζουν με επαρκείς ποσότητες για την υλοποίηση των καθοριζομένων στη διακήρυξη. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου

-- 36 of 58 --

Γ-3 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡ/ ΣΕΙΣ Άρθρο 3ο §1 Ο υποψήφιος Πάροχος Υπηρεσιών θα πρέπει να υποβάλλει στο φάκελο της τεχνικής προσφοράς στοιχεία για τα εξής: α. Το προσωπικό (αριθμός, ειδικότητα, προϋπηρεσία, βάρδιες, ώρες παροχής υπηρεσιών) που θα απασχοληθεί με τον παρεχόμενο έργο. β. Τη μέθοδο παρασκευής, επόπτευσης και ελέγχου παρασκευής, μεταφοράς και παράδοσης του συσσιτίου. γ. Τα μέτρα που θα λάβει για να εξασφαλίσει την ποιότητα των παρεχομένων υπηρεσιών.δ. ∆ήλωση εφεδρικής μονάδας εγκατάστασης η οποία θα ενεργοποιηθεί σε περίπτωση αδυναμίας παραγωγής της αρχικής μονάδας, η οποία πρέπει να ικανοποιεί τις ίδιες προϋποθέσεις με την αρχική. ε. Όταν οι προσφέροντες δεν θα παρασκευάζουν οι ίδιοι το τελικό προϊόν, σε δική τους επιχειρηματική μονάδα, να δηλώνουν την επιχειρηματική /-ές μονάδα / -ες, στην /στις οποία /-ες θα παρασκευασθούν τα προσφερόμενα προϊόντα και τον τόπο εγκατάστασής της / τους. Επίσης, να επισυνάψουν και υπεύθυνη δήλωση ότι η παρασκευή του τελικού προϊόντος θα γίνει από την επιχείρηση στην οποία ανήκει ή η οποία εκμεταλλεύεται ολικά ή μερικά τη μονάδα παρασκευής του τελικού προϊόντος και ότι ο νόμιμος εκπρόσωπος της επιχείρησης αυτής έχει αποδεχθεί έναντί τους την εκτέλεση της συγκεκριμένης προμήθειας, σε περίπτωση κατακύρωσης στον προμηθευτή υπέρ του οποίου έγινε η αποδοχή στ. Ο Πάροχος Υπηρεσιών υποχρεούται με μέριμνά του και σε συνεργασία με την Αναθέτουσα Αρχή, όπως προβεί στην δημιουργία κατάλληλων υποδομών / εγκατάσταση μέσων, στο Κέντρο / ∆ομή για το οποίο θα αναλάβει την παροχή υπηρεσιών παρασκευής και διανομής γευμάτων, κατασκευάζοντας / τοποθετώντας κατά περίπτωση τα απαιτούμενα μέσα συντήρησης, αποθήκευσης, παρασκευής, διανομής / παράθεσης και αποκατάστασης του χώρου εστίασης. Στην περίπτωση αυτή το κόστος παροχής ρεύματος και νερού θα επιβαρύνει τον οικονομικό φορέα, ενώ η χρήση και λειτουργία τους αποτελεί αποκλειστικά ευθύνη του παρόχου. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §2 Στα παραπάνω οι κατ’ ελάχιστο προϋποθέσεις που πρέπει να πληρούνται είναι οι εξής: α. Η πιστή τήρηση του συνόλου των αγορανομικών και για την ασφάλεια τροφίμων διατάξεων της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας και ιδιαίτερα του ΚΤΠ και των ΕΚ 852/04 και ΕΚ 853/04.β. Τα προϊόντα που θα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του συσσιτίου θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. γ. Τα σκεύη που θα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή, μεταφορά και αποθήκευση θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. δ. Οι μερίδες του συσσιτίου θα παρατίθενται στους δικαιούχους και θα διατίθενται σε σκεύη μιας χρήσεως, με μέριμνα του Παρόχου Υπηρεσιών. ε. Το πρόγραμμα συσσιτίου των αιτούντων άσυλο διακρίνεται ως ακολούθως: (1) Γενικό Συσσίτιο ως Προσθήκη «1» του παρόντος. (2) Συσσίτιο για βρέφη (0-6 μηνών) ως Προσθήκη «2» του παρόντος (3) Συσσίτιο για βρέφη (6-12 μηνών) ως Προσθήκη «3» του παρόντος (4) Συσσίτιο για παιδιά (1 ως 12 ετών) ως Προσθήκη «4» του παρόντος (5) Συσσίτιο για διαβητικούς ως Προσθήκη «5» του παρόντος. (6) Συσσίτιο για ευάλωτες ομάδες (έγκυοι, θηλάζουσες κτλ) ως Προσθήκη «6» του παρόντος. Σημείωση: Επισημαίνεται ότι για την παρασκευή των συσσιτίων να μην χρησιμοποιούνται είδη ή διαδικασίες που δεν επιτρέπονται από τη μουσουλμανική θρησκεία (χοιρινό κρέας, αλκοόλ). στ. Τα τρία (3) γεύματα θα πρέπει να παρατίθενται από προσωπικό του Παρόχου Υπηρεσιών από 07:00 ως την 09:00 για το πρωινό, από 12:30 ως την 14:30 για το μεσημεριανό και από 19:00 ως την 21:00 για το βραδινό και στην ενδεικνυόμενη για βρώση θερμοκρασία. Το σχετικό χρονοδιάγραμμα είναι ενδεικτικό και τροποποιείται μετά από σύμφωνη γνώμη του Αναδόχου και της Υπηρεσίας. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §3 Ο Πάροχος Υπηρεσιών θα πρέπει με δικά του έξοδα να διαμορφώσει τους χώρους παράθεσης, να διαθέτει υλικά διανομής φαγητού (ποτήρια, χαρτοπετσέτες κτλ.) καθώς και να τηρεί τους κανόνες υγιεινής Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §4 Αμέσως μετά την ολοκλήρωση της παράθεσης, με μέριμνα του αναδόχου θα γίνεται αποκατάσταση του χώρου παράθεσης, αποκομιδή των απορριμμάτων που σχετίζονται με τις παρεχόμενες υπηρεσίες και γενική καθαριότητα – προετοιμασία για την επόμενη παράθεση συσσιτίου. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου

-- 37 of 58 --

Γ-4 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡ/ ΣΕΙΣ §5 Μετά τη λήξη της σύμβασης, ο Πάροχος Υπηρεσιών θα παραδίδει τους χώρους ως έχουν και θα έχει τη δυνατότητα να αποσύρει τις κατασκευές του και τα μηχανήματα – έπιπλα ιδιοκτησίας του Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §6 Η εξυπηρέτηση θα γίνεται με σύστημα αυτοεξυπηρέτησης (SELF SERVICE). Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §7 Ο Πάροχος Υπηρεσιών οφείλει να ορίσει υπεύθυνο Έργου και Αναπληρωματικό ο οποίος πρέπει αφενός να επιβλέπει την ορθή λειτουργία, αφετέρου να έρχεται σε επαφή με τα αρμοδία όργανα της Υπηρεσίας για οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει. Ο υπεύθυνος έργου ή ο αναπληρωματικός θα πρέπει να είναι παρών στο χώρο παράθεσης συσσιτίου κατ΄ ελάχιστον σύμφωνα με το εξής ωράριο: α. Από 06:45 ως τις 09:15 για το πρωινό. β. Από 12:15 ως τις 14:45 για το γεύμα.γ. Από 18:30 ως τις 21:30 για το δείπνο Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §8 Το προσωπικό του υποψήφιου Παρόχου Υπηρεσιών : α. Θα φέρει διακριτική αμφίεση ή χαρακτηριστικό. β. Θα έχει υποβληθεί στους προβλεπόμενους εμβολιασμούς και λοιπές εξετάσεις που προβλέπονται από τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. γ. Θα είναι ευγενικό, ευπρεπούς εμφάνισης και θα δέχεται κάθε έλεγχο από τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. δ. Θα τελεί υπό τον έλεγχο και την ευθύνη του αναδόχου.ε. Θα εκτελεί το απαιτούμενο έργο παράθεσης συσσιτίου, αποκατάστασης του χώρου παράθεσης, αποκομιδής των απορριμμάτων που σχετίζονται με τις παρεχόμενες υπηρεσίες, γενική καθαριότητα εντός των χώρων παράθεσης συσσιτίου καθώς και προετοιμασία για την επόμενη παράθεση συσσιτίου, κατ΄ ελάχιστον σύμφωνα με το εξής ωράριο: (1) Από 06:45 ως τις 09:15 για το πρωινό. (2) Από 12:15 ως τις 14:45 για το γεύμα. (3) Από 18:30 ως τις 21:30 για το δείπνο. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §9 Η Υπηρεσία, εφ όσον δεν ζητηθεί από τον Πάροχο Υπηρεσιών , δεν έχει καμία δέσμευση προς τον Πάροχο Υπηρεσιών για την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος και νερού, πλην όμως, εάν υφίσταται (τεχνικά) η δυνατότητα αυτή και ο Πάροχος Υπηρεσιών στην προσφορά του είχε δηλώσει τα αναφερόμενα στην παρ. 1.στ. του εν λόγω άρθρου, τότε εξετάζεται αρμοδίως από την Αναθέτουσα Αρχή και στο πνεύμα της συνεργασίας και κοινής συμφωνίας, ρυθμίζονται θέματα διάθεσης / κοστολόγησης. Σε περίπτωση που απαιτηθούν έργα υποδομής που απορρέουν από νομικές δεσμεύσεις για θέματα λειτουργίας και ασφαλείας, τότε το κόστος κατασκευής / εγκατάστασης επιβαρύνει τον Πάροχο Υπηρεσιών και η αποκατάσταση του χώρου (εντός τριμήνου από ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων) αποτελεί αποκλειστική ευθύνη του αναδόχου. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §10 Μετά τη σύναψη της σύμβασης, κατ’ αρχήν δεν επιτρέπεται η αλλαγή των εγκαταστάσεων παρασκευής γευμάτων που δηλώθηκαν με την προσφορά και με βάση το οποίο έγινε η κατακύρωση. Μπορεί να εγκριθεί μετά από αιτιολογημένο αίτημα του προμηθευτή / παρόχου η αλλαγή της ή των εγκαταστάσεων κατά τα προβλεπόμενα στους Γενικούς Όρους της διακήρυξης. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου

-- 38 of 58 --

Γ-5 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡ/ ΣΕΙΣ Άρθρο 4ο §1 Ποιότητα προσφερομένων ειδών: α. Όλα τα προσφερόμενα είδη θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. β. Τα γεύματα θα πρέπει να παρασκευάζονται / συντηρούνται (όπου απαιτείται για μακρό χρονικό διάστημα) και να διανέμονται, με συγκεκριμένη μέθοδο, σύμφωνα με την οποία θα εξασφαλίζονται οι συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας τόσο κατά την παρασκευή των γευμάτων, όσο και κατά την συντήρηση και την διανομή / παράθεση. Ο υποψήφιος οικονομικός φορέας υποχρεούνται, εντός του φακέλου των δικαιολογητικών συμμετοχής μαζί με τα έγγραφα της ποιοτικής επιλογής (Τεχνικής Ικανότητας), να υποβάλει σχετική υπεύθυνη δήλωση, στην οποία να αναφέρεται η προαναφερθείσα χρησιμοποιούμενη μέθοδο, με επισυναπτόμενη αλληλογραφία (κατά την κρίση του) ή σχετική παραπομπή, προκειμένου η αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας να προβεί σε σχετικό έλεγχο κάλυψης των απαιτήσεων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία επί του συγκεκριμένου αντικειμένου της συμφωνίας πλαίσιο / εκτελεστικών συμβάσεων. γ. Με μέριμνα του υποψήφιου Πάροχου Υπηρεσιών πρέπει να εξασφαλίζονται οι προϋποθέσεις υγειονομικής παρασκευής, μεταφοράς και τοποθέτησης των ειδών (μεταφορά εντός καθαρών συσκευασιών, καθαριότητα και απολύμανση χώρων ευθύνης του).δ. Η μεταφορά των ειδών θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα για το σκοπό αυτό, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στη παρ. 1γ και 1ε του άρθρου 2 του παρόντος.ε. Οι συσκευασίες των συσσιτίων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών για την χρήση τους σε ζεστά και κρύα τρόφιμα έτσι ώστε να ευνοούν τη διατήρηση της θερμοκρασία τους και να εξασφαλίζουν την καταλληλότητα προς κατανάλωση. Συγκεκριμένα, η συσκευασία του φαγητού θα είναι ατομική και κατάλληλη για τον σκοπό το οποίο προορίζεται (άμεση επαφή με τροφή και αντοχή στην αναθέρμανση) την διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας / υγρασίας κατά την ώρα της διάθεσης για την αποφυγή αλλοιώσεων ή άλλων καταστάσεων που θα θέτουν σε κίνδυνο την υγιεινή και ασφάλεια των σιτιζόμενων.στ. Επίσης το αρμόδιο προσωπικό της Υπηρεσίας, κατά την κρίση του και με την παρουσία του αναδόχου ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση ειδών τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: (1)Μικροβιολογικό σε τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση (σύμφωνα με τις προβλέψεις της Οδηγίας ΕΚ 1441/2007)(α) Salmonella spp: απουσία / 25 γρ. (υποχρεωτικά για γεύ-ματα που περιέχουν κοτόπουλο)(β) Listeria monocytogenes : ≤ 100 cfu/g.Επίσης θα πραγματοποιηθούν και οι παρακάτω εξετάσεις δεν προβλέπονται από την Νομοθεσία αλλά απαιτούνται από την Υπηρεσία σε τρόφιμα αρχικών παραλαβών (Κ/Ψ κρέατα), καθώς και σε είδη κυλικείου σύμφωνα με τις Τεχνικές Προδιαγραφές Ειδών Κυλικείου/ 7Η Έκδοση/ΓΕΣ/∆ΕΜ.(γ) Stαphylococcus coagulase positive : <100 cfu/g.(δ) E. coli : <10 cfu/g. (2) Χημική ανάλυση (3) Ιστολογική εξέταση Σε κιμά και κρεατοσκευάσματα (μπιφτέκια κ.λπ.) ζ. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται θα είναι τρία (3) από κάθε είδος συσσιτίου (πρωινό, γεύμα και δείπνο), και το κόστος τους θα βαρύνει τον Πάροχο Υπηρεσιών . Επίσης τον Πάροχο Υπηρεσιών θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων. η. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §2 Έλεγχος κατά την διάρκεια υλοποίησης του έργου: α. Ο Πάροχος Υπηρεσιών και οι « εγκεκριμένοι» υπεργολάβοι αυτού (σε περίπτωση που χρησιμοποιούνται) θα δέχεται /-ονται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια / γεύματα (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής έργου, αποτελούμενη τουλάχιστον από έναν (1) αξιωματικό του Υγειονομικού Σώματος, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις (προς τον αντίστοιχο φορέα διενέργειας των εκτελεστικών συμβάσεων) . Η υπόψη επιτροπή θα συγκροτείται με μέριμνα του κατά τόπου φορέα διενέργειας των εκτελεστικών συμβάσεων.β. Η παραπάνω επιτροπή, θα ελέγχει και την καταλληλότητα / συμφωνία με τα αντίστοιχα πρότυπα / πιστοποιητικά των χώρων παρασκευής των γευμάτων.γ. Επίσης, επιπλέον ο έλεγχος αποσκοπεί και στην εξακρίβωση της ορθής λειτουργίας των χώρων παράθεσης (υγειονομικός έλεγχος τροφίμων), στην ασφάλεια από πλευράς υγιεινής των χώρων και των εγκαταστάσεων.δ. Η υπηρεσία δύναται να προβαίνει σε υγειονομικό έλεγχο των εργαστηρίων – εγκαταστάσεων του Παρόχου Υπηρεσιών , ώστε να διαπιστώνεται η συμμόρφωσή του με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §3 Φρέσκα και εποχιακά διαθέσιμα φρούτα και λαχανικά (που έχουν καθαριστεί σωστά) θα πρέπει να σερβίρονται όσο το δυνατό συχνότερα και όσο το δυνατόν πιο φρέσκα, όπως ενδεικτικά αποτελούν οι σαλάτες, τα φρέσκα και ολόκληρα τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και όλα τα άλλα λαχανικά που ζητούνται από τα προγράμματα συσσιτίου. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §4 Η παροχή των συστατικών των γευμάτων όπως κρέατα, λαχανικά, σάλτσες θα πρέπει να εξυπηρετείται μεμονωμένα και όχι ενιαία. (π.χ. όταν στο πρόγραμμα προβλέπεται "μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα" τότε μακαρόνια και σάλτσα θα διανέμονται σε διαφορετική συσκευασία έκαστο) Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §5 Η διανομή φρούτων θα πρέπει να περιλαμβάνει μπανάνες, χουρμάδες, μήλα, σταφύλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, πορτοκάλια, κεράσια, καρπούζια για να εξασφαλίσει η διατροφική ποικιλομορφία. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §6 Το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να προστεθεί όπου απαιτείται, η υπερβολική χρήση αλατιού, ιδίως στα λαχανικά και στα φρέσκα τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγεται. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §7 Η κανέλα δεν θα πρέπει να προστίθεται σε οποιοδήποτε μαγειρεμένο φαγητό, καθώς δεν εκτιμάται ευρέως ως μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου

-- 39 of 58 --

Γ-6 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡ/ ΣΕΙΣ §8 Τα κρέατα, ιδιαίτερα το κοτόπουλο, είναι καλά μαγειρεμένα και όχι μισοψημένα / ωμά. Επίσης, η εταιρεία αποδέχεται ελέγχους που να επαληθεύεται ότι τα κρέατα, ιδίως το μοσχαρίσιο κρέας, δεν θα πρέπει να περιέχει κανένα χοιρινό ή χοιρινά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των ελαίων τηγανίσματος / ψησίματος. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §9 Οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα βραστά αυγά σερβίρονται φρέσκα και όχι παρασκευασμένα εκ των προτέρων σε χρόνο πάρα πολύ μακρινό ή έχουν αφεθεί σε ζεστό περιβάλλον με αποτέλεσμα την αλλοίωσή τους. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §10 Τα ζυμαρικά, το ρύζι και τα άλλα άμυλα πρέπει να είναι επαρκώς μαγειρεμένα και εφόσον απαιτείται από μια συγκεκριμένη συνταγή να σερβίρονται ξεχωριστά για να είναι εφικτή η ανάμειξη τους. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §11 Να γίνεται αποφυγή της προσθήκης ζάχαρης στα κύρια γεύματα. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου Άρθρο 5ο §1 Η αρχική κατ’ εκτίμηση παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει των προγραμμάτων των Προσθηκών του Παρόντος, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00 με μέριμνα του κατά τόπο υπεύθυνου της Υπηρεσίας όπως έχει οριστεί από τον φορέα διενέργειας των συμβάσεων. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον προμηθευτή να την εκτελέσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §2 Η Αναθέτουσα Αρχή / Αγοραστής (φορέας διενέργειας συμβάσεων) διατηρεί, το δικαίωμα σε συνεργασία με τον Πάροχο Υπηρεσιών να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00 της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση δίνοντας την τελική παραγγελία. Στην περίπτωση αυτή οι συγκεκριμένες μερίδες (διαφορά μεταξύ αρχικής κατ’ εκτίμηση παραγγελίας και τελική παραγγελία) που δεν πρόκειται να καταναλωθούν παραμένουν στην συντήρηση (κατάψυξη) ∆ΕΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΙΝΟ- ΝΤΑΙ και διανέμονται με νεότερη εντολή / παραγγελία και ανάλογη τροποποίηση του προγράμματος σίτισης.Επισημαίνεται ότι, η ελάχιστη ποσότητα ημερήσιων μερίδων για κατανάλωση την επόμενη ημέρα δεν δύναται να είναι μικρότερη του 20% της προβλεπόμενης συμβατικής, ενώ η μέγιστη θα προσδιορίζεται ανάλογα με τις δυνατότητες του αναδόχου και σε κάθε περίπτωση θα συνυπολογίζεται επί της συνολικής αξίας της σύμβασης, ώστε να εξασφαλίζεται η μη υπέρβασή του. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §3 Ο Πάροχος Υπηρεσιών αναλαμβάνει την υποχρέωση να εφοδιάζει επαρκώς το Κέντρο / Υποδομή και αναλόγως των αναγκών με τα απαραίτητα σκεύη και αναλώσιμα (αλάτι, πιπέρι, χαρτοπετσέτες, ποτήρια κτλ). Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §4 Τα φαγητά πρέπει να παραδίδονται μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και να αφήνονται μέσα στα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς προκειμένου να διατηρούνται στην κατάλληλη θερμοκρασία κατανάλωσης. Τα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς πρέπει να είναι καθαρά με ευθύνη της εταιρείας ώστε να εξασφαλίζονται οι προβλεπόμενες από την κείμενη νομοθεσία συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §5 Η παρακολούθηση και ο έλεγχος καλής εκτέλεσης του συνόλου των παρασχεθεισών υπηρεσιών, η επίβλεψη και η παραλαβή τους θα γίνεται από τριμελή επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής έργου, η οποία θα συγκροτηθεί ειδικά για το σκοπό αυτό με μέριμνα του κατά τόπο φορέα διενέργειας των εκτελεστικών συμβάσεων. Η επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής του έργου θα παρακολουθεί διαρκώς τη χρησιμοποιούμενη μεθοδολογία αλλά και την όλη υλοποίηση των παρασχεθεισών υπηρεσιών και ιδιαίτερα αν η διαδικασία υλοποίησης είναι σύμφωνη με τις τεχνικές προδιαγραφές και την προσφορά του παρέχοντος υπηρεσίες καθ’ όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας μέχρι και της τελικής διάθεσης, σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §6 Καθημερινά θα συντάσσονται καταστάσεις παραληφθεισών μερίδων (πρωτόκολλο ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής) που θα συνυπογράφονται από την αρμόδια επιτροπή της ανωτέρω παραγράφου, τον επικεφαλής του Κέντρου / Υποδομής και τον Υπεύθυνο του έργου Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου

-- 40 of 58 --

Γ-7 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡ/ ΣΕΙΣ §7 Σε περίπτωση που οι παραγγελθείσες μερίδες δεν καταναλωθούν εντός της ημέρας ο Πάροχος Υπηρεσιών είναι υποχρεωμένος να τις παραλάβει και εφόσον υπάρχει η δυνατότητα (για συγκεκριμένα είδη) να τις διατηρήσει με ασφαλή και υγιεινό τρόπο σε χώρο ευθύνης του. Για τα συγκεκριμένα είδη των μερίδων, θα προβλέπεται η διανομή την επομένη ημέρα ανεξαρτήτως του προβλεπόμενου προγράμματος. Eαν τα υπόψη γεύματα παρασκευάζονται με τη μέθοδο διατήρησης "cook & freeze" ή άλλη αντίστοιχη, τότε ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ να αναθερμαίνονται για 2η φορά μετά την αρχική απόψυξή τους, λόγω κινδύνου αλλοίωσης των τροφίμων. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §8 Ο Πάροχος Υπηρεσιών υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων (και μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης) Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §9 Σε περίπτωση που ο Πάροχος Υπηρεσιών καθυστερεί να παραδώσει τα φαγητα (έως +60 λεπτά της ώρας χωρίς να συντρέχουν λόγοι « ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν (όπως προσδιορίζονται στις Προσθήκες του παρόντος) ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία μπορεί να αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής έργου απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο Πάροχος Υπηρεσιών δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §10 Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις της παραγράφου 9, το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον Πάροχο Υπηρεσιών και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §11 Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, ο Πάροχος Υπηρεσιών υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει και πλήρη αποκατάσταση του χώρου παράθεσης Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §12 Ο Πάροχος Υπηρεσιών πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής του υπαιτιότητας παρουσιαστεί κατά τη διανομή των γευμάτων μέσα σε χρονικό περιθώριο το αργότερο μίας (1) ώρας. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου Άρθρο 6ο §1 Συντάσσεται και υποβάλλεται σύμφωνα με τους Γενικούς Όρους και το σχετικό υπόδειγμα (υποχρεωτικά) και επιπλέον επισημαίνεται ότι, οι υποψήφιοι πάροχοι υπηρεσιών υποχρεούνται στην τεχνική προσφορά τους να:α. ∆ηλώσουν ότι, αποδέχονται όλους τους όρους των Τεχνικών Προδιαγραφών της Υπηρεσίας όπως αναλύονται στους Ειδικούς Όρους ΡΗΤΑ και ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ, καθώς και τους Γενικούς Όρους της διαδικασίας.β. Καταθέσουν τα έντυπα, πιστοποιητικά και υπεύθυνες δηλώσεις που αναφέρονται στις αντίστοιχες παραγράφους των Γενικών και Ειδικών Όρων και οπωσδήποτε: 1Υπεύθυνη δήλωση ότι η παραγωγική διαδικασία είναι σύμφωνη με τα απαιτούμενα πρότυπα, την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε ότι αφορά την εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας με αναλυτική αναφορά αυτών.(2) Υπεύθυνη δήλωση ότι για την παραγωγή των γευμάτων δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική και κοινοτική νομοθεσία.(3) Υπεύθυνη δήλωση ότι η επιχείρηση παραγωγής των γευμάτων (κύρια και τυχόν δευτερεύουσα) διαθέτει άδεια λειτουργίας καθώς και ότι έχει αναπτύξει και εφαρμόζει σύστημα HACCP, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.(4)Υπεύθυνη δήλωση, στην οποία περιγράφονται με σαφήνεια, οι γεωγραφικές περιοχές των χωρών προέλευσης, από τις οποίες θα προέρχονται οι πρώτες ύλες για την παραγωγή των γευμάτων. (5)Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής επιθεώρησης των εγκαταστάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας ή αρμόδιου φορέα κατ΄ εντολή της Υπηρεσίας. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §2 Επισημαίνεται ιδιαιτέρως η προσοχή των υποψήφιων οικονομικών φορέων στο ότι, όλοι οι παράγραφοι των Γενικών και Ειδικών Όρων θεωρούνται ‘’ΑΠΑΡΑΒΑΤΟΙ ΌΡΟΙ’’ και η μη τήρηση αυτών συνεπάγεται την απόρριψη της προσφοράς. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου

-- 41 of 58 --

Γ-8 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡ/ ΣΕΙΣ Άρθρο 8ο §1 Ο έλεγχος της ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, στις εγκαταστάσεις παράθεσης, σύμφωνα με τους Γενικούς και Ειδικούς όρους, παρουσία του νόμιμου εκπροσώπου του προμηθευτή. Τα έξοδα βαρύνουν τον προμηθευτή Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου Άρθρο 9ο §1 Σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης ορισμένων ελέγχων, από το ΧΗΣ, γίνονται δεκτά τα αποτελέσματα των μετρήσεων που αναγράφονται στο πιστοποιητικό του εργοστασίου κατασκευής αυτών. Στην περίπτωση αυτή, οι τιμές θα αναγράφονται στο ∆ελτίο του ΧΗΣ με την ένδειξη ότι ελήφθησαν από το πιστοποιητικό του κατασκευαστή Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §2 Σε περίπτωση που το ΧΗΣ ή τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια δεν έχουν την δυνατότητα ελέγχου σε κάποια χαρακτηριστικά, τα δείγματα αποστέλλονται στο ΓΧΚ ή άλλο κατάλληλο εργαστήριο του δημόσιου φορέα Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §3 Τα δείγματα που λαμβάνονται βαρύνουν τον προμηθευτή, που υποχρεώνεται σε άμεση αναπλήρωση ή μείωση της αντίστοιχης ποσότητας από αυτή που παραδόθηκε τελικά Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §4 Τα Τοπικά Συντονιστικά Κέντρα ∆ιαχείρισης Προσφυγικής Κρίσης (ΤΟ.Σ.ΚΕ.∆.Π.): α. ∆ιευθύνουν και συντονίζουν, σε συνεργασία με την Υπηρεσία Ασύλου και την Υπηρεσία Πρώτης Υποδοχής, τις κατά τόπους λοιπές δημόσιες υπηρεσίες και αρχές, κοινωνικούς φορείς και ΜΚΟ, που επικουρούν τη λειτουργία των τοπικών Κ.Υ.Τ. και Ανοικτών ∆ομών Προσωρινής Υποδοχής και Φιλοξενίας προσφύγων και μεταναστών, αποκλειστικά σε ό,τι αφορά στη μεταφορά, διαμονή, σίτιση και υγειονομική περίθαλψη των προσφύγων και μεταναστών. Προς τούτο, τα στελέχη τους μπορούν να προβαίνουν σε κάθε αναγκαία ενέργεια, εντός του πλαισίου του νόμου και σύμφωνα με τις διαταγές της Ιεραρχίας του ΓΕΣ.β. Αναφέρουν ιεραρχικά, κατά τα προβλεπόμενα, ενημερώνοντας παράλληλα το ΚΕ.Σ.Ο.∆.Π., επί θεμάτων που προκύπτουν από τις προσφυγικές και μεταναστευτικές ροές στις περιοχές όπου λειτουργούν.γ. Αποκαθιστούν άμεσα επαφή ενημερώνοντας το ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α για τα στοιχεία επικοινωνίας με τον επικεφαλής του Τμήματος Εφοδιασμού – Σίτισης, που είναι αρμόδιος για την παρακολούθηση των διαδικασιών σίτισης. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §5 Τροποποίηση του προγράμματος συσσιτίου είναι δυνατή με τις προϋποθέσεις ότι, θα συμφωνηθεί από κοινού μεταξύ των συμβαλλόμενων με βάση τις διατροφικές συνήθειες των προσφύγων / μεταναστών, δεν επηρεάζεται το κόστος, η ποιότητα, η ποσότητα και ο αριθμός προσλαμβανομένων θερμίδων Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου §6 Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων συμβάσεων. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου Γ. ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ∆ΗΛΩΣΕΙΣ Στο φάκελο της Τεχνικής εμπεριέχονται τα οριζόμενα στους Ειδικούς Όρους, Άρθρο 6ο, παρ. 1.β. της διακήρυξης. Ο ∆ΗΛΩΝ ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 42 of 58 --

∆-1 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆Ι Ο ΙΚ ΗΣ Η ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ∆εκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «∆» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «19» ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ Τόπος, Μυτιλήνη Ημερομηνία 27/12/2016 Α. ∆ΗΛΩΣΗ Ο υπογράφων ενεργεί ως νόμιμος εκπρόσωπος της Εταιρείας: ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε. ∆ΗΛΩΝΟΥΜΕ: 1. Ότι η Εταιρεία / οι Εταιρείες μας, προκειμένου να διαμορφώσει /-ουν την Οικονομική Προσφορά της / τους για την υλοποίηση της Σύναψη Σύμβασης για την Ανάδειξη Παρόχου/-ων Υπηρεσιών Σίτισης των Κ.Υ.Τ. και των ∆ΟΜΩΝ μελέτησαν με προσοχή και έλαβαν υπόψη τους: • Την υπ’ αρίθμό Α∆Α: ΡΠΥ96-ΙΤ∆ ∆ιακήρυξη Ανοικτού Ηλεκτρονικού ∆ιαγωνισμού, με όλα τα σχετικά Παραρτήματά και τις Προσθήκες της που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του διαγωνισμού • Το σύνολο του θεσμικού πλαισίου που καλύπτει τον διαγωνισμό αυτό. 2. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβε /-αν γνώση των Ειδικών Όρων των προς παροχή υπηρεσιών και των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται και αναλύονται στην ∆ιακήρυξη και τους αποδέχεται ΡΗΤΑ και ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ στο σύνολό τους. 3. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας αναγνωρίζουν ότι το Τίμημα της Προσφοράς μας περιλαμβάνει τις περιοχές με τις αντίστοιχες τιμές ως κατωτέρω:

-- 43 of 58 --

∆-2 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. ΠΕΡΙΟΧΗ ΕΝ∆ΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ Κέντρο / ∆ομή ΤΙΜΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙ∆ΑΣ ΣΙΤΙΣΗΣ (€) (άνευ ΦΠΑ) ΑΝΑΛΟΓΟΥΝ ΦΠΑ (%) (για την περιοχή ενδιαφέροντος) ΣΥΝΟΛΟ ΑΤΟΜΩΝ (ΜΕΡΙ∆ΩΝ) ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΗΜΕΡΗΣΙΟ ΚΟΣΤΟΣ (€) ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Στρδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ», Ν.Λέσβου 4,99 17% 2500 14595,75 Η προσφερόμεν η τιμή, αφορά αποκλειστικά και μόνο το συγκεκριμένο Κέντρο / ∆ομή στρδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛ Η» Ν. Λέσβου’’ Στην τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης περιλαμβάνεται και το κόστος προμήθειας μιας φιάλης εμφιαλωμένου νερού 1,5 λίτρων η οποία αντιστοιχεί σε 0,20€ και αποτελεί δυνητική επιλογή της Αναθέτουσας Αρχής η απόφαση προμήθειας η οποία και θα μας κοινοποιηθεί κατά την έκδοση της σχετικής κατακυρωτικής. Επισημαίνεται ότι, σε περίπτωση απόφασης για την μη προμήθειας της φιάλης ύδατος, τότε θα αφαιρεθεί το κόστος της, ισόποσα από την προσφερόμενη τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης για την συγκεκριμένη Περιοχή Ενδιαφέροντος που έχει δηλωθεί στον Πίνακα της παραγράφου 3 του παρόντος. 4. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβαν γνώση και συμπεριέλαβαν στην οικονομική προσφορά (προσφερόμενη τελική τιμή) κάθε κόστος για την παρασκευή των γευμάτων, την μεταφορά και παράθεση αυτών στους συγκεκριμένους χώρους παράθεσης στις περιοχές ενδιαφέροντος και την αποκομιδή των απορριμμάτων που αφορούν στην διανομή του συσσιτίου, καθώς επίσης και την τήρηση όλων των προθεσμιών, όπως αυτές ορίζονται στην παρούσα διακήρυξη. 5. Στην προσφερόμενη τιμή περιλαμβάνεται το σύνολο των επιβαρύνσεων (μισθοί και επιδόματα προσωπικού, χρηματοοικονομικά έξοδα, προβλεπόμενοι φόροι, ασφάλιστρα, πάγια έξοδα, νόμιμες κρατήσεις και άλλες σχετικές δαπάνες) που βαρύνει τον πάροχο υπηρεσιών και θα πρέπει, ως εκ τούτου, να έχει συνυπολογιστεί στην προσφορά.

-- 44 of 58 --

∆-3 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 6. Η Εταιρεία μας κατάρτισε την Οικονομική Προσφορά της με βάση τα αναφερόμενα στις παραπάνω παραγράφους. Ο ∆ΗΛΩΝ ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 45 of 58 --

Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ∆εκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ε» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «19» ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ (Τροποποίηση) α/α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 1 ∆ευτέρα Τσάι (μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ρεβυθόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr 3 αβγά βραστά κατ’ άτομο με Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2000 (+/- 100Kcal) θερμίδων. στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού 2 Τρίτη Χυμός (ατομική μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο με κάρυ 300 gr Αριάν 80 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 3 Τετάρτη Τσάι (μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250-300gr με ρύζι 100gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 4. Πέμπτη Χυμός (ατομική μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ρύζι 300 gr με λαχανικά Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 3 αβγά βραστά κατ’ άτομο με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 5. Παρασκευή Τσάι (μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Τουρλού 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ρύζι τηγανητό 250 gr με αυγό και σταφίδες , τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 6. Σάββατο Χυμός (ατομική μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 250 gr με σάλτσα γιαουρτιού Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 7. Κυριακή Τσάι (μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι 150 gr με μανέστρα 250 gr Ρυζότο με μανιτάρια 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής

-- 46 of 58 --

Ε-2 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης α/α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 2η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 8. ∆ευτέρα Χυμός (ατομική μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ρεβυθόρυζο 300 gr Αριάν 80 gr 3 αβγά βραστά κατ’ άτομο με Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά 150 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 9. Τρίτη Τσάι (μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ρύζι τηγανητό 250 gr με αυγό και σταφίδες Ένα (1) Φρούτο Εποχής 10. Τετάρτη Χυμός (ατομική μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο με κάρυ 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Αρακάς με πατάτες 300gr (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής 11. Πέμπτη Τσάι (μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρονάκι κοφτό 150 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) φρούτο εποχής 12. Παρασκευή Χυμός (ατομική μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Τουρλού 300 gr με κόκκινη σάλτσα Ένα (1) Φρούτο Εποχής 13. Σάββατο Τσάι (μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 150 gr με σάλτσα γιαουρτιού Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 14. Κυριακή Χυμός (ατομική μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Μανέστρα 150gr Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) φρούτο εποχής ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 47 of 58 --

Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ∆εκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «ΣΤ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «19» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ 4 γεύματα των 240ml (120 ml σκόνη διαλυμένη στα 120 ml νερό) έκαστο με Γάλα 1ης βρεφικής ηλικίας (0-6 μηνών) έτοιμο προς πόση α. Με μέριμνα του αναδόχου να τοποθετηθεί υποδομή για την παροχή του γάλακτος (κουτιά συσκευασίας -βραστήρες) εντός του χώρου της Υπηρεσίας. β. Να τηρείται ποσότητα 100 φακελ. χαμομήλι σε απόθεμα για τα βρέφη. γ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 48 of 58 --

Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ∆εκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ζ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «19» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα αφαιρουμένου του χυμού Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Κατά τις ημέρες πρόβλεψης ομελέτας σε γεύμα/ δείπνο, να αλέθεται το έτερο γεύμα της ίδιας ημέρας. δ. Όλες οι ποσότητες υπολογίζονται στο μισό ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 1300 (+/-100Kcal). στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 49 of 58 --

Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ∆εκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Η» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «19» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙ∆ΙΑ (1-12 ΕΤΩΝ) (Τροποποίηση) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 1 ∆ευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ρεβυθόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml 3 αβγά βραστά κατ’ άτομο με Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2000 (+/- 100Kcal) θερμίδων. στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο 300 gr Αριάν 80 gr Ατομικός χυμός 250 ml Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 3 Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250-300gr με ρύζι 100gr Ατομικός χυμός 250 ml Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος

-- 50 of 58 --

Η-2 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ρύζι 300 gr με λαχανικά Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ατομικός χυμός 250 ml 3 αβγά βραστά κατ’ άτομο με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 5. Παρασκε υή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Τουρλού 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι τηγανητό 250 gr με αυγό και σταφίδες Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 6. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 250 gr με σάλτσα γιαουρτιού Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 7. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι 150 gr με μανέστρα 250 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ρυζότο με μανιτάρια 300 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 2η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 8. ∆ευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ρεβυθόρυζο 300 gr Αριάν 80 gr Ατομικός χυμός 250 ml 3 αβγά βραστά κατ’ άτομο με Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά 150 gr Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος

-- 51 of 58 --

Η-3 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι τηγανητό 250 gr με αυγό και σταφίδες Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 10. Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο με κάρυ 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρονάκι κοφτό 150 gr Ατομικός χυμός 250 ml Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) φρούτο εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 12. Παρασκε υή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Τουρλού 300 gr με κόκκινη σάλτσα Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 13. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 150 gr με σάλτσα γιαουρτιού Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος

-- 52 of 58 --

Η-4 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 14. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Μανέστρα 150gr Ατομικός χυμός 250 ml Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 53 of 58 --

Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ∆εκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Θ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «19» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ∆ΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ (Τροποποίηση) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 1 ∆ευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr Ρεβυθόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr 3 αβγά βραστά κατ’ άτομο με Ρύζι με λαχανικά 150 gr α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2000 (+/- 100Kcal) θερμίδων. στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο ολικής 100 gr Φακόρυζο 300 gr Αριάν 80 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr 3 Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr Κοτόπουλο 250-300gr με ρύζι 100gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο ολικής 100 gr Ρύζι 300 gr με λαχανικά Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr 3 αβγά βραστά κατ’ άτομο με Πατάτες 150 gr Τυρί φέτα 50 gr 5. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr Τουρλού 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr,Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι τηγανητό 250 gr με αυγό και σταφίδες 6. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο ολικής 100 gr Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι 250 gr με σάλτσα γιαουρτιού Τυρί φέτα 50 gr

-- 54 of 58 --

Θ-2 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 7. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr Μοσχάρι 150 gr με μανέστρα 250 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρυζότο με μανιτάρια 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr 2η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 8. ∆ευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο ολικής 100 gr Ρεβυθόρυζο 300 gr Αριάν 80 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr 3 αβγά βραστά κατ’ άτομο με Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά 150 gr Τυρί Φέτα 50 gr 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι τηγανητό 250 gr με αυγό και σταφίδες 10. Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο ολικής 100 gr Φακόρυζο με κάρυ 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρονάκι κοφτό 150 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr 12. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο ολικής 100 gr Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Τουρλού 300 gr με κόκκινη σάλτσα (συνολικά) 13. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι 150 gr με σάλτσα γιαουρτιού Τυρί Φέτα 50 gr

-- 55 of 58 --

Θ-3 Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 14. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο ολικής 100 gr Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Μανέστρα 150gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 56 of 58 --

Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ∆εκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ι» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «19» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΕΥΑΛΩΤΕΣ ΟΜΑ∆ΕΣ (Έγκυοι Θηλάζουσες κτλ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 2600 (+/-100Kcal. δ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 57 of 58 --

Το παρόν έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Εσωτερικής Ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ./. 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆Ι Ο ΙΚ ΗΣ Η ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ∆εκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «ΙΑ»ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «19» ΕΝΤΥΠΟ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ ΜΕΡΙ∆ΩΝ 1. Ο κάτωθι υπογεγραμμένος ………………………………………………. ορισθείς με το …………………………………. (έγγραφο) ως υπεύθυνος του …………………., προβαίνει με το παρόν, σε τοποθέτηση παραγγελίας συσσιτίου για την κάλυψη των αναγκών σίτισης της …………..….. [ημέρα της εβδομάδος με ανάλογη επισήμανση που θα παραπέμπει στο πρόγραμμα συσσιτίου, πχ. ∆ευτέρα (1η) του μήνα] …………. (ημερομηνία, π.χ. 12 Φεβ 2016), σύμφωνα με τις προβλέψεις της υπ. αριθ. ….. / … σύμβασης και τα αναλυτικά στοιχεία όπως αναγράφονται στον Πίνακα που ακολουθεί: Α/Α ΕΙ∆ΟΣ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΠΑΡΑΠΟΜΠΗ ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΜΕΡΙ∆ΩΝ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 Γενικό Παράρτημα «Ε» 2 Βρέφη (0-6 μηνών) Παράρτημα «ΣΤ» 3 Βρέφη (6-12 μηνών) Παράρτημα «Ζ» 4 Παιδιά (1-12 ετών) Παράρτημα «Η» 5 ∆ιαβητικοί Παράρτημα «Θ» 6 Ευάλωτες ομάδες Παράρτημα «Ι» ΣΥΝΟΛΟ 2. Το παρόν έντυπο υποβάλλεται ………………… (ηλεκτρονικά ή με τηλεομοιοτυπία) όπως παρακάτω: α. Στον υπεύθυνο του παρόχου υπηρεσιών …………. (όνομα υπαλλήλου), στην διεύθυνση ……………. ή στο ΦΑΞ: …………….. για ενέργεια. β. Στο ………. (Υπηρεσία Σχηματισμού) και στον πρόεδρο της επιτροπής παραλαβής …………….. (Βαθμός - όνομα) για ενημέρωση. 3. Στοιχεία αποστολέα: ……………………………………………………… Τόπος ….. Ημερομηνία … και ώρα ….. Υπογραφή ………………………… ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 58 of 58 --