Δαπάνες Προμηθειών - Επισκευών - Κατασκευών [Διενέργεια Διαπραγμάτευσης Χωρίς Δημοσίευση Προκήρυξης, για την Παροχή Υπηρεσιών Σίτισης Χρονικού Διαστήματος Τριάντα (30) Ημέρων σε Δομές Ανοικτής Φιλοξενίας Προσφύγων και Μεταναστών της Ριτσώνας και Οινοφύτων Βοιωτίας, Φιλιππιάδας Θεσπρωτίας, Νέας Χράνης Κατερίνης, Μυρσίνης-Κυλλήνης Ανδραβίδας και Ελληνικού Αττικής]

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ΑΔΙΑΒΑΘΜΗΤΟ ΕΠΕΙΓΟΝ - ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ ΠΡΟΣ: ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Πίνακας Αποδεκτών Δ΄ ΚΛΑΔΟΣ ΚΟΙΝ: ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ (Δ6) ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (4β) Τηλ. 210 6594646-4652 Φ.831/ΑΔ.878096 Σ.713 Αθήνα, 12 Απρ 16 ΘΕΜΑ: Δαπάνες Προμηθειών-Επισκευών-Κατασκευών [Διενέργεια Διαπραγμάτευσης Χωρίς Δημοσίευση Προκήρυξης, για την Παροχή Υπηρεσιών Σίτισης Χρονικού Διαστήματος Τριάντα (30) Ημερών σε Δομές Ανοικτής Φιλοξενίας Προσφύγων και Μεταναστών της Ριτσώνας και Οινοφύτων Βοιωτίας, Φιλιππιάδας Θεσπρωτίας, Νέας Χράνης Κατερίνης, Μυρσίνης-Κυλλήνης Ανδραβίδας και Ελληνικού Αττικής] ΣΧΕΤ: α. ΑΔ.Φ.800/80/127961/Σ.441/24 Φεβ 16/ΥΠΕΘΑ/ΓΔΟΣΥ/ΔΟΙ β. ΑΔ.Φ.800/43/128077/Σ.475/26 Φεβ 16/ΥΠΕΘΑ/ΓΔΟΣΥ/ΔΟΙ γ. ΑΔ.Φ.279/47/252468/10 Μαρ 16/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ δ. ΑΔ.Φ.000/39/252470/10 Μαρ 16/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ ε. ΑΔ.Φ.000/46/252630/15 Μαρ 16/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ στ. ΑΔ.Φ.000/50/252704/16 Μαρ 16/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ ζ. ΑΔ.Φ.400/40/252884/21 Μαρ 16/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ η. ΑΔ.Φ.900/48/252903/21 Μαρ 16/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ θ. ΑΔ.Φ.900/62/253345/30 Μαρ 16/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ ι. ΑΔ.Φ.611/82/253049/23 Μαρ 16/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ 1. Έχοντας υπόψη: α. Το ΝΔ. 721/70 «Περί Οικονομικής Μερίμνης και Λογιστικού των ΕΔ», όπως εκάστοτε τροποποιήθηκε και ισχύει. β. Το Ν. 4270/14 «Αρχές Δημοσιονομικής Διαχείρισης και Εποπτείας (ενσωμάτωση της Οδηγίας 2011/85/ΕΕ) – Δημόσιο Λογιστικό και Άλλες Διατάξεις», όπως τροποποιήθηκε με το Ν.4337/15. γ. Το Ν.4368/16, «Μέτρα για την επιτάχυνση του κυβερνητικού έργου και άλλες διατάξεις» και ειδικότερα το άρθρο 96 αυτού, περί συνδρομής του Υπουργείου Εθνικής Άμυνας στη διαχείριση της προσφυγικής κρίσης και σύσταση συντονιστικού οργάνου. δ. Το Ν.3861/10 «Ενίσχυση της διαφάνειας με την υποχρεωτική ανάρτηση νόμων και πράξεων των κυβερνητικών, διοικητικών και αυτοδιοικητικών οργάνων στο διαδίκτυο “Πρόγραμμα Διαύγεια” και άλλες διατάξεις», όπως τροποποιήθηκε και συμπληρώθηκε με το Ν.4057/12 και το Ν.4210/13. ε. Τις διατάξεις του ΠΔ 60/07, που αφορά στην Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στις διατάξεις τις Οδηγίας 2004/18/ΕΚ, «περί συντονισμού των διαδικασιών σύναψης δημόσιων συμβάσεων έργων, προμηθειών και

-- 1 of 36 --

2 υπηρεσιών», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. στ. Το ΠΔ 118/07 (ΦΕΚ 150 Α΄), «Κανονισμός Προμηθειών Δημοσίου», όπως τροποποιήθηκε - συμπληρώθηκε με το Ν.4038/12. ζ. Τις διατάξεις του ΠΔ 113/10 (ΦΕΚ 194/Α) «Ανάληψη υποχρεώσεων από τους Διατάκτες». η. Την υπ΄αριθμ. Φ.800/133/134893/19-11-2007 Απόφαση κ.ΥΦΕΘΑ (ΦΕΚ 2300/Β’) «Μεταβίβαση Οικονομικής Εξουσίας των Υφυπουργών Εθνικής Άμυνας σε Κεντρικά και Περιφερειακά όργανα της Διοίκησης των Ενόπλων Δυνάμεων και σε προϊσταμένους των Υπηρεσιών που εξαρτώνται από αυτές». θ. Την υπ’αριθμ. 35130/739/9 Αυγ 10 (ΦΕΚ 1291 Β΄) απόφαση κ.ΥΟ «Αύξηση των χρηματικών ποσών του άρθρου 83, παρ. 1 του Ν.2362/95 για τη σύναψη δημοσίων συμβάσεων, που αφορούν προμήθεια προϊόντων, παροχή υπηρεσιών ή εκτέλεση έργων», με την οποία καθορίζεται ότι το όριο για τη σύναψη δημοσίων συμβάσεων με απευθείας ανάθεση είναι για δαπάνες έως 20.000 Ευρώ (δίχως ΦΠΑ). ι. Την υπ’αριθμ. Φ.000/8/245258/Σ.37 (ΦΕΚ 630 Β΄/9-3-16) ΚΥΑ, «Ρύθμιση θεμάτων Κεντρικού Συντονιστικού Οργάνου Διαχείρισης Προσφυγικής Κρίσης (ΚΕΣΟΔΠ) και Τοπικών Συντονιστικών Κέντρων Διαχείρισης Προσφυγικής Κρίσης (ΤΟΣΚΕΔΠ)». ια. Την (α) σχετική, με την οποία παρέχονται κατευθυντήριες οδηγίες στους φορείς του Υπουργείου Εθνικής Άμυνας (ΥΠΕΘΑ) για τη σύναψη συμβάσεων με τρίτους, με σκοπό την εκτέλεση έργων, την παροχή υπηρεσιών, την προμήθεια αγαθών ή μισθώσεων σχετικά με την ίδρυση, κατασκευή και συντήρηση των ΚΕ.Π.Υ., Κ.Υ.Τ. και των ανοικτών δομών υποδοχής και φιλοξενίας προσφύγων και μεταναστών, καθώς επίσης τη λειτουργία των Κέντρων και Δομών αυτών, αναφορικά με τη μεταφορά, τη διαμονή, τη σίτιση και την υγειονομική περίθαλψη των προσφύγων και μεταναστών. ιβ. Το (β) σχετικό, με το οποίο αφενός διαβιβάσθηκε σχέδιο ειδικών όρων για τη διενέργεια των απαιτούμενων διαγωνιστικών διαδικασιών (διαπραγματεύσεις χωρίς δημοσίευση προκήρυξης), με σκοπό την ανάδειξη παρόχων υπηρεσιών σίτισης στις Ανοικτές Δομές Φιλοξενίας, και αφετέρου καθορίσθηκε η προϋπολογισθείσα αξία της ημερήσιας δαπάνης ανά άτομο, στο ποσό των 5,87€, συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ και των υπέρ τρίτων κρατήσεων. ιγ. Τις επιμέρους εντολές ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ, που αφορούν στη δημιουργία Ανοικτών Δομών Φιλοξενίας για την απαίτηση σίτισης μεταναστών-προσφύγων στις Ανοικτές Δομές Φιλοξενίας της Φιλιππιάδας Θεσπρωτίας, Νέας Χράνης Κατερίνης, Μυρσίνης-Κυλλήνης Ανδραβίδας και Ελληνικού Αττικής, συνολικού εκτιμώμενου πλήθους 6.950 ατόμων ανά ημέρα. ιδ. Το γεγονός ότι έχουν δρομολογηθεί με μέριμνα του ΓΕΑ οι απαιτούμενες ενέργειες για τη διενέργεια τακτικής διαγωνιστικής διαδικασίας σύναψης συμφωνίας πλαίσιο, χρονικής διάρκειας έξι (6) μηνών για τη σίτιση των μεταναστών - προσφύγων στο σύνολο των Ανοικτών Δομών Φιλοξενίας, αρμοδιότητας ΠΑ, συμπεριλαμβανομένου του Ελληνικού Αττικής.

-- 2 of 36 --

3 ιε. Τις υφιστάμενες διατεθείσες πιστώσεις, που δεν επιτρέπουν τη διενέργεια διαπραγμάτευσης για τη σύναψη συμβάσεων χρονικής διάρκειας μεγαλύτερης του ενός (1) μηνός, τηρουμένων των διατάξεων του ΠΔ 113/10, περί ανάληψης υποχρέωσης. ιστ. Την υπ’ αριθμ. 3043/12-04-16/ΓΕΑ/Δ6/3 Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης (ΑΑΥ) συνολικού ποσού 1.223.895,00 €, σε βάρος πιστώσεων Π/Υ ΓΕΑ, οικονομικού έτους 2016, επί ΚΑΕ 0873, ΕΦ 11-410, για τη χρηματοδότηση της απαίτησης. ιζ. Το γεγονός ότι, αφενός οι υφιστάμενες συμβάσεις σίτισης των προσφύγων - μεταναστών στις ως άνω Ανοικτές Δομές Φιλοξενίας καθίστανται βραχυπρόθεσμα ληξιπρόθεσμες, αφετέρου η ολοκλήρωση των ενεργειών για τη σύναψη συμφωνίας πλαίσιο, μέσω τακτικής διαγωνιστικής διαδικασίας, και ακολούθως η σύναψη της πρώτης εκτελεστικής σύμβασης δεν καθίστανται εφικτή εντός του ιδίου χρονικού διαστήματος, τηρουμένων των ισχύοντων διατάξεων. ιη. Το γεγονός ότι εξακολουθεί να υφίσταται η απαίτηση σίτισης μεταναστών στις ως άνω Ανοικτές Δομές Φιλοξενίας και την περιοχή του Ελληνικού. Α Π Ο Φ Α Σ Ι Ζ Ο Υ Μ Ε 2. Εγκρίνουμε τη διενέργεια διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης, κατά άρθρο 25 του ΠΔ 60/07 και το άρθρο 96 του Ν.4368/16, για την ανάδειξη παρόχων υπηρεσιών σίτισης (catering), εκτιμώμενου πλήθους 6.950 ατόμων στις Ανοικτές Δομές Φιλοξενίας, αρμοδιότητας ΠΑ, και την περιοχή Ελληνικού Αττικής, για εκτιμώμενο χρονικό διάστημα τριάντα (30) ημερών και προϋπολογισθείσας αξίας 995.036,59 €, ως αναλύεται στον κάτωθι Πίνακα: α/ α Περιοχή Άτομα / Ημέρα Κόστος ανά ημέρα με ΦΠΑ Κόστο ς ανά ημέρα χωρίς ΦΠΑ Ημέρ ες Συνολικό Κόστος με ΦΠΑ Π/Υ Αξία (Χωρίς ΦΠΑ) 1 Φιλιππιάδα Θεσπρωτίας 1.000 5,87 4,77 30 176.100,00 143.170,73 2 Ριτσώνα Βοιωτίας 1.000 5,87 4,77 30 176.100,00 143.170,73 3 Οινόφυτα Βοιωτίας 400 5,87 4,77 30 70.440,00 57.268,29 4 Νέα Χράνη- Κτήμα Ηρακλή (Κατερίνη) 700 5,87 4,77 30 123.270,00 100.219,51 5 Μυρσίνη - Κυλλήνη 350 5,87 4,77 30 61.635,00 50.109,76 6 Ελληνικό 3.500 5,87 4,77 30 616.350,00 501.097,56 Σύνολο 1.223.895,00 995.036,59

-- 3 of 36 --

4 3. Για τη διενέργεια της διαπραγμάτευσης, να συνταχθεί τεύχος διακήρυξης, βάσει των εγκριθέντων από ΓΔΟΣΥ ειδικών όρων, ως παρατίθενται στο Παράρτημα «Α» της παρούσας, λαμβάνοντας υπόψη τα κάτωθι: α. Για τις περιοχές Ριτσώνα και Οινόφυτα Βοιωτίας υφίσταται υποχρέωση του αναδόχου να προσφέρει με το συσσίτιο και εμφιαλωμένο πόσιμο νερό, 1.5 λίτρου την ημέρα ανά άτομο, με κόστος που περιλαμβάνεται στην προσφερόμενη τιμή ανά ημέρα και ανά άτομο. β. Κριτήριο κατακύρωσης: Το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί της ημερήσιας προϋπολογισθείσας αξίας ανά άτομο, ήτοι επί του ποσού των 5,87€ (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ και κρατήσεων) ή 4,77€ (χωρίς ΦΠΑ, με κρατήσεις). γ. Υφίσταται η δυνατότητα κατάθεσης από τους υποψήφιους προσφέροντες προσφοράς για μεμονωμένες Δομές Φιλοξενίας ή για μέρος ή για το σύνολο αυτών. Δεν επιτρέπεται ωστόσο η κατάθεση προσφοράς για τη σίτιση μέρους της δύναμης προσφύγων - μεταναστών ανά Δομή Φιλοξενίας. δ. Η Υπηρεσία διατηρεί μονομερώς το δικαίωμα να τροποποιεί το πλήθος των σιτιζόμενων ατόμων ανά Δομή Φιλοξενίας, κατόπιν πρότερης ειδοποίησης του αναδόχου, λόγω της ιδιαίτερης και απρόβλεπτης φύσεως των παρεχόμενων υπηρεσιών. ε. Καθημερινά θα συντάσσονται καταστάσεις παραληφθεισών μερίδων (πρωτόκολλο ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής) που θα εκδίδεται από τις αρμόδιες Επιτροπές των εμπλεκόμενων Μονάδων, τον επικεφαλή του Τοπικού Συντονιστικού Κέντρου Διαχείρισης Προσφυγικής Κρίσης και τον υπεύθυνο του αναδόχου. Για την περιοχή του Ελληνικού τα Πρωτόκολλα θα προσυπογράφονται από αρμόδιο εκπρόσωπο του Υπουργείου Εσωτερικών και Διοικητικής Μεταρρύθμισης (ΥΠΕΣΔΑ), που θα οριστεί προς τούτο με μέριμνα του οικείου Υπουργείου. στ. Οι αρμόδιες Μονάδες για τη συγκρότηση των τριμελών Επιτροπών, οριστικής, ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής του συμβατικού αντικειμένου, έχουν ως ακολούθως: (1) Ριτσώνα και Οινόφυτα Βοιωτίας: 114 ΠΜ. (2) Φιλιππιάδα Θεσπρωτίας: Α/Απ Ακτίου (2) Νέα Χράνη - Κτήμα Ηρακλής, Κατερίνης: ΚΕΔΑ/Σ (3) Μυρσίνη - Κυλλήνη, Δήμου Ανδραβίδας: 117 ΠΜ (4) Περιοχή Ελληνικού: 128 ΣΕΤΗ, με συνδρομή δύο (2) στελεχών από ΣΕΠΑ και ΕΤΗΜ (ένα από κάθε Μονάδα). ζ. Η αρμόδια Μονάδα για την οικονομική τακτοποίηση των προς σύναψη συμβάσεων, βάσει των ως άνω Πρωτοκόλλων και λοιπών δικαιολογητικών των αναδόχων, σύμφωνα με τα ισχύοντα, καθορίζεται η ΥΠ/ΠΑ. η. Κρατήσεις: 6,2476%, ήτοι ΜΤΑ 4%, ΕΛΟΑΑ 2%, ΕΑΑΔΗΣΥ: 0,10%, Χαρτόσημο και ΟΓΑ Χαρτοσήμου: 0,1476%, σύμφωνα με ΝΔ.3981/59 (άρθρο 7), ΝΔ 721/70 (άρθρο 52), ΝΔ. 398/74 (άρθρο 21), Ν.4013/11 (άρθρο 4), Ν. 4072/12 (άρθρο

-- 4 of 36 --

5 238), Ν. 4146/13 (άρθρο 61), Ν.4254/14 (υποπαρ. ΙΑ.3, άρθρο 1) και Ν.4270/14 (άρθρο 98). θ. Παρακράτηση φόρου εισοδήματος: 8%, επί της καθαρής αξίας του συμβατικού αντικειμένου (χωρίς ΦΠΑ και κρατήσεις 6,2476%), κατά άρθρο 64 του Ν.4172/13. ι. Εγγυήσεις (άρθρο 157, του Ν.4281/14): Ο ανάδοχος θα καταθέσει εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης της σύμβασης, ποσοστού 5% επί της συνολικής συμβατικής αξίας. Λόγω του επείγοντος διενέργειας και ολοκλήρωσης της διαγωνιστικής διαδικασίας δεν απαιτείται εγγυητική επιστολή συμμετοχής. ια Υφίσταται δυνατότητα χορήγησης έντοκης προκαταβολής στον ανάδοχο, μέχρι ποσοστού 15% της συνολικής συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ, σύμφωνα με τα ισχύοντα. 4. Για τη διενέργεια της διαπραγμάτευσης καθορίζονται περαιτέρω τα ακόλουθα: α. Τήρηση κανόνων δημοσιότητας, κατά άρθρο 31 του ΠΔ 60/07. β. Ειδικότερη πρόσκληση των υφιστάμενων συμβαλλόμενων και λοιπών εταιρειών που έχουν εκδηλώσει ενώπιον του ΥΠΕΘΑ ενδιαφέρον ανάληψης του συμβατικού αντικειμένου και συμμετοχής στις οικείες διαγωνιστικές διαδικασίες, ως το Παράρτημα «Β» της παρούσας. γ. Διενέργεια της διαγωνιστικής διαδικασίας σε ένα (1) στάδιο, λόγω του επείγοντος. δ. Καταληκτική ημερομηνία κατάθεσης και αξιολόγησης των προσφορών εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών από τη δημοσίευση της διακήρυξης, προκειμένου αφενός παρασχεθεί επαρκές χρονικό διάστημα στους υποψηφίους για την κατάθεση των προσφορών τους, αφετέρου ολοκληρωθεί η διαδικασία με έκδοση κατακυρωτικής απόφασης του Επιτελείου πριν την εκτιμώμενη λήξη των υφιστάμενων συμβάσεων. 5. Εξουσιοδοτείται ο Διοικητής της ΥΠ/ΠΑ για την έκδοση των αποφάσεων συγκρότησης των προβλεπόμενων κατά άρθρο 38, του ΠΔτος 118/07, Επιτροπών αξιολόγησης των αποτελεσμάτων της διαγωνιστικής διαδικασίας, καθώς και των τυχόν ενστάσεων και προσφυγών. 6. Η χρηματοδότηση της δαπάνης να διενεργηθεί σε βάρος πιστώσεων Π/Υ ΠΑ οικονομικού έτους 2016, επί ΚΑΕ 0873, ΕΦ 11-410, σύμφωνα με την υπ’αριθμ. ……./11 Απρ 16 ΑΑΥ, ονομαστικού ποσού 1.223.895,00 €. 7. Το σχέδιο της παρούσας θεωρήθηκε από ΔΑΥ/ΓΕΟΜ. .

-- 5 of 36 --

6 8. Χειριστής θέματος: Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος (τηλ. 210 6594646-52). Ακριβές Αντίγραφο Δημήτριος Βίτσας Αναπληρωτής Υπουργός Εθνικής Άμυνας Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος ΓΕΑ/Δ6/4β ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Ειδικοί Όροι Διακήρυξης «Β» Πίνακας Οικονομικών Φορέων στην Εστίαση ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟΔΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια Παραρτήματα ΥΠ/ΠΑ «Α», «Β» Αποδέκτες για Πληροφορία ΓΕΑ/ΔΚΓ - Δ6/4β (2) - ΑΤΑ/Γ3 - ΔΑΥ/Γ2 - ΔΑΕ/Γ3 - 114 ΠΜ - 117 ΠΜ - ΕΤΗΜ - ΚΕΔΑ/Σ - ΣΕΠΑ - 128 ΣΕΤΗ -

-- 6 of 36 --

Α-1 ΑΔΙΑΒΑΘΜΗΤΟ ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Δ’ ΚΛΑΔΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ (Δ6) ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (4β) ΑΔ.Φ.831/878096/Σ.713 Αθήνα, 12 Απρ 16 ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗΣ Άρθρο 1 Περιγραφή – Αντικείμενο 1. Το αντικείμενο της παρούσας αφορά στην ανάδειξη παρόχου υπηρεσιών σίτισης πλήρους διατροφής των αιτούντων άσυλο και ευάλωτων ομάδων πολιτών τρίτων χωρών ανά Δομή Ανοικτής Φιλοξενίας των περιοχών Φιλιππιάδα Θεσπρωτίας, Νέα Χράνη-Κτήμα Ηρακλής της Κατερίνης, Μυρσίνη - Κυλλήνη του Δήμου Ανδραβίδας και της περιοχής Ελληνικού, ως ο κάτωθι Πίνακας: α/ α Περιοχή Άτομα / Ημέρα Κόστος ανά ημέρα με ΦΠΑ Κόστο ς ανά ημέρα χωρίς ΦΠΑ Ημέρ ες Συνολικό Κόστος με ΦΠΑ Π/Υ Αξία (Χωρίς ΦΠΑ) 1 Φιλιππιάδα Θεσπρωτίας 1.000 5,87 4,77 30 176.100,00 143.170,73 2 Ριτσώνα Βοιωτίας 1.000 5,87 4,77 30 176.100,00 143.170,73 3 Οινόφυτα Βοιωτίας 400 5,87 4,77 30 70.440,00 57.268,29 4 Νέα Χράνη- Κτήμα Ηρακλή (Κατερίνη) 700 5,87 4,77 30 123.270,00 100.219,51 5 Μυρσίνη - Κυλλήνη 350 5,87 4,77 30 61.635,00 50.109,76 6 Ελληνικό 3.500 5,87 4,77 30 616.350,00 501.097,56 Σύνολο 1.223.895,00 995.036,59 2. Υφίσταται η δυνατότητα από τους υποψήφιους προσφέροντες να καταθέσουν προσφορά για μεμονωμένες Δομές ή πλήθος Δομών Φιλοξενίας (επιμέρους Δομές ή το σύνολό αυτών), ως παρατίθενται στον ανωτέρω Πίνακα. 3. Το χρονικό διάστημα των παρεχόμενων υπηρεσιών δύναται να υπερβεί τις τριάντα (30) ημέρες, εφόσον σιτίζονται λιγότερα άτομα ανά ημέρα, μέχρι την πλήρη ανάλωση της συμβατικής ποσότητας.

-- 7 of 36 --

Α-2 4. Προβλέπεται η χορήγηση τριών (3) έτοιμων γευμάτων ανά ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), συμπεριλαμβανομένων ειδικών συσσιτίων όπως συσσίτια για ευάλωτες ομάδες. 5. Τα ειδικά συσσίτια εκτιμώνται σε ποσοστό από 10% έως 20% του συνόλου των μερίδων της κάθε περιοχής. 6. Εξαιτίας της ιδιαιτερότητας της φύσεως της παρεχόμενης υπηρεσίας και του γεγονότος ότι ο τελικός αριθμός των γευμάτων δεν μπορεί να καθοριστεί εκ των προτέρων, η Υπηρεσία διατηρεί μονομερώς το δικαίωμα να αυξομειώνει τον αριθμό των σιτιζόμενων και κατά συνέπεια των ημερήσιων μερίδων, σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 8 του παρόντος. Άρθρο 2 Δικαιoλoγητικά Συμμετοχής 1. Οι υποψήφιοι ανάδοχοι στον (υπό)φάκελο δικαιολογητικών συμμετοχής, οφείλουν να υποβάλουν τα ακόλουθα: α. Τα προβλεπόμενα -κατά περίπτωση- νομιμοποιητικά έγγραφα (λ.χ ΦΕΚ που αφορούν τη σύσταση, το καταστατικό, τις μεταβολές, τις τροποποιήσεις, τη διαχείριση, τα όργανα διοίκησης και την εκπροσώπηση, κλπ), στα οποία θα προσδιορίζονται με σαφήνεια το/τα φυσικό/ά πρόσωπο/α που δεσμεύει/ουν με την υπογραφή του/τους τον συμμετέχοντα οικονομικό φορέα στο πλαίσιο της παρούσας διαπραγμάτευσης. β. Πιστοποιητικό του οικείου Επιμελητηρίου, σύμφωνα με τα οριζόμενα στη περίπτωση (4) του εδαφίου α΄ της παρ.2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/07 ή στην περίπτωση (3) του εδαφίου β΄ της παρ.2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/07, το οποίο φέρει ημερομηνία εντός των τελευταίων τριάντα (30) ημερολογιακών ημερών προ της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής των προσφορών, με το οποίο θα πιστοποιείται η εγγραφή του συμμετέχοντος στο διαγωνισμό σε αυτό και το ειδικό επάγγελμα του. γ. Υπεύθυνη δήλωση της παρ.4 του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986, η οποία φέρει ημερομηνία εντός των τελευταίων τριάντα (30) ημερολογιακών ημερών προ της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής των προσφορών και δεν απαιτείται βεβαίωση του γνησίου της υπογραφής από αρμόδια διοικητική αρχή ή ΚΕΠ και στην οποία: (1) Θα αναγράφονται τα στοιχεία της διαπραγμάτευσης. (2) Θα δηλώνεται από το συμμετέχοντα ότι μέχρι την ημέρα υποβολής της προσφοράς του: (α) Δεν έχει καταδικαστεί με αμετάκλητη απόφαση για κάποιο αδίκημα από τα αναφερόμενα στη περίπτωση (1) του εδαφίου α΄ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/07.

-- 8 of 36 --

Α-3 (β) Δεν τελεί σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περίπτωση (2) του εδαφίου α΄ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/07, . (γ) Είναι φορολογικά και ασφαλιστικά ενήμερος ως προς τις υποχρεώσεις του, της περίπτωσης (3) του εδαφίου α΄ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/07. (δ) Δεν τελεί σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περίπτωση (2) του εδαφίου γ΄ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/07. (ε) Δεν τελεί σε αποκλεισμό με βάση αμετάκλητη απόφαση του Υπουργείου Ανάπτυξης κατά τα άρθρα 18, 34 και 39 του Π.Δ 118/07, κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. (στ) Δεν έχει διαπράξει σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα συναφές με το αντικείμενο του διαγωνισμού ή σε σχέση με την επαγγελματική του ιδιότητα. (3) Να βεβαιώνει ότι έχει λάβει γνώση της διάταξης της παραγράφου 12 του άρθρου 66 του Α.Ν. 1400/73 και δεν θα χρησιμοποιήσει ως άμεσους ή έμμεσους αντιπροσώπους του, μόνιμους στην εφεδρεία Αξιωματικούς των τριών (3) κλάδων των Ε.Δ. για τους οποίους δεν έχει παρέλθει πενταετία από την αποστρατεία τους. (4) Να βεβαιώνει ότι έλαβε γνώση και αποδέχεται το σύνολο των όρων της παρούσας διακήρυξης, καθώς και ότι έλαβε γνώση των διατάξεων που διέπουν τις διαδικασίες διαπραγμάτευσης. δ. Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του N.1599/1986, η οποία φέρει ημερομηνία εντός των τελευταίων τριάντα (30) ημερολογιακών ημερών προ της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής των προσφορών και δεν απαιτείται βεβαίωση του γνησίου της υπογραφής από αρμόδια διοικητική αρχή ή ΚΕΠ, με την οποία ο συμμετέχων θα αναλαμβάνει την υποχρέωση, στην περίπτωση που αναδειχθεί μειοδότης και κληθεί για την υπογραφή της οικείας σύμβασης, για την έγκαιρη και προσήκουσα προσκόμιση των δικαιολογητικών που καθορίζονται στην παρ. 2 του άρθρου 5 του παρόντος Παραρτήματος. ε. Παραστατικό εκπροσώπησης, εφόσον συμμετέχει στη διαγωνιστική διαδικασία με εκπρόσωπό του (άρθρο 6 παρ. 1 περ. β Π.Δ 118/07). 2. Σε περίπτωση μη ή κατά παρέκκλιση, υποβολής των ανωτέρω αναφερόμενων δικαιολογητικών, η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Άρθρο 3 Δικαιoλoγητικά Τεχνικής Προσφοράς 1. Οι υποψήφιοι ανάδοχοι στον (υπό)φάκελο τεχνικής προσφοράς οφείλουν να υποβάλουν τα ακόλουθα:

-- 9 of 36 --

Α-4 α. Πλήρη τεχνική περιγραφή στην ελληνική γλώσσα των παρεχόμενων υπηρεσιών, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της Υπηρεσίας και τους εν ισχύ κανόνες υγιεινής των τροφίμων, όπως αυτοί καθορίζονται στο ΕΚ 852/04 και 853/04, τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Στην εν λόγω περιγραφή θα περιλαμβάνονται τα ακόλουθα: (1) Κατάσταση που αφορά στο προσωπικό (αριθμός, ειδικότητα, προϋπηρεσία, βάρδιες, ώρες παροχής υπηρεσιών) που θα απασχοληθεί στο παρεχόμενο έργο. (2) Στοιχεία που αφορούν στη μέθοδο επόπτευσης και ελέγχου παρασκευής, μεταφοράς και παράδοσης του συσσιτίου. (3) Στοιχεία που αφορούν στα μέτρα που θα λάβει για να εξασφαλίσει την ποιότητα των παρεχομένων υπηρεσιών. β. Δήλωση του συμμετέχοντος στη διαπραγμάτευση για το χρόνο ισχύος της προσφοράς του. γ. Δήλωση του τόπου εγκατάστασης της επιχείρησης και παρασκευής των γευμάτων, ο οποίος δύναται να υποστεί εξ’ αρχής ή/και κατά τη διάρκεια της σύμβασης, υγειονομικό έλεγχο από την Υπηρεσία. δ. Την άδεια λειτουργίας του οικονομικού φορέα, στην οποία θα αναγράφεται ότι το πεδίο δραστηριότητας του προσφέροντος είναι η παροχή σίτισης. ε. Πιστοποιητικό κατά ISO 22000/2005 και ISO 9001:2008 ή αντίστοιχο ισοδύναμο. Σημείωση: Σε περίπτωση αδυναμίας προσκόμισης από το σύνολο των συμμετεχόντων για την υπόψη περιοχή του πιστοποιητικού ISO 22000/2005, να εξασφαλίζεται η τήρηση των αρχών του HACCP βάσει του οδηγού υγιεινής υπ’ αριθμ. 5 του ΕΦΕΤ. στ. Δήλωση των κατάλληλων οχημάτων που θα διενεργούν τη μεταφορά του συσσιτίου από τις εγκαταστάσεις παρασκευής του στις Δομές Φιλοξενίας, η οποία να συνοδεύεται από αντίγραφο των απαραίτητων αδειών κυκλοφορίας. ζ. Κωδικό αριθμό έγκρισης αδείας λειτουργίας εγκατάστασης του ΕΦΕΤ, εφόσον απαιτείται από τον ΕΚ 852/2004. η. Λίστα με αναλυτικά στοιχεία όλων των συνεργαζόμενων με αυτόν προμηθευτών. θ. Εάν ο υποψήφιος προτίθεται να αναθέσει υπεργολαβικά σε τρίτους την υλοποίηση τμήματος του υπό ανάθεση συμβατικού αντικειμένου, πρέπει να αποδεικνύει με την προσφορά του ότι θα έχει στη διάθεσή του τα αναγκαία προς τούτο μέσα, προσκομίζοντας έγγραφη δέσμευση των

-- 10 of 36 --

Α-5 επιχειρήσεων αυτών (δηλώσεις συνεργασίας) περί διάθεσης σε αυτόν των αναγκαίων μέσων και εκτέλεσης κάθε απαιτούμενης εργασίας. Σε αυτή την περίπτωση, ο υποψήφιος πρέπει να καταθέσει συμπληρωμένο και τον παρακάτω πίνακα. Περιγραφή τμήματος Προμήθειας που προτίθεται ο υποψήφιος προμηθευτής να αναθέσει σε Υπεργολάβο Επωνυμία Υπεργολάβου Ημερομηνία Δήλωσης Συνεργασίας 2. Σε περίπτωση μη ή κατά παρέκκλιση, υποβολής των ανωτέρω αναφερόμενων δικαιολογητικών, η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Άρθρο 4 Δικαιoλoγητικά Οικονομικής Προσφοράς 1. Ο (υπό)φάκελος της οικονομικής προσφοράς περιλαμβάνει τα ακόλουθα: α. Την προσφερόμενη τιμή (ποσοστό έκπτωσης) η οποία θα αναγράφεται αριθμητικώς και ολογράφως. Σε περίπτωση διαφοροποίησης μεταξύ της αναγραφόμενης τιμής αριθμητικώς και ολογράφως, λαμβάνεται υπόψη η τιμή ολογράφως. Στην προσφερόμενη τιμή θα περιλαμβάνονται οι νόμιμες κρατήσεις και οι επιβαρύνσεις επί των κρατήσεων. Επίσης, στην τιμή περιλαμβάνονται τα έξοδα παράδοσης, μεταφοράς και εγκατάστασης των παρεχόμενων υπηρεσιών και του παρελκόμενου εξοπλισμού, στο χώρο που θα υποδειχθεί στον ανάδοχο από την Υπηρεσία. β. Ως προσφερόμενη τιμή νοείται το ποσοστό έκπτωσης επί της ημερήσιας προϋπολογισθείσας αξίας σίτισης κατ’ άτομο, ήτοι του ποσού των 5,87€ (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ και κρατήσεων) ή 4,77€ (συμπεριλαμβανομένων των κρατήσεων και πλέον του αναλογούντος ΦΠΑ). γ. Η αναγραφή του ποσοστού της έκπτωσης γίνεται μέχρι δύο (2) δεκαδικά ψηφία. δ. Το ποσοστό ΦΠΑ επί τοις εκατό, στο οποίο υπάγονται οι παρεχόμενες υπηρεσίες. 2. Σε περίπτωση μη ή κατά παρέκκλιση, υποβολής των ανωτέρω αναφερόμενων δικαιολογητικών, η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη.

-- 11 of 36 --

Α-6 Άρθρο 5 Επιλογή Αναδόχου και Κατάρτιση Σύμβασης 1. Η επιλογή του οικονομικού φορέα και η κατακύρωση των αποτελεσμάτων της διαπραγμάτευσης θα γίνει με απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής, μετά από εισήγηση της Επιτροπής διενέργειας και αξιολόγησης του διαγωνισμού. 2. Πριν την υπογραφή της σύμβασης, το συντομότερο δυνατόν από την πρόσκλησή του από την Υπηρεσία, ο ανάδοχος οφείλει να προσκομίσει τα ακόλουθα δικαιολογητικά: α. Εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης της σύμβασης, που θα καλύπτει ποσό ίσο με ποσοστό πέντε τοις εκατό (5%) επί της συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ. β. Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφής ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελεί σε πτώχευση ή σε διαδικασία κήρυξης πτώχευσης. γ. Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφής ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελεί υπό κοινή εκκαθάριση του Κ.Ν 2190/1920, όπως εκάστοτε ισχύει, ή άλλες ανάλογες καταστάσεις (μόνο για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα) και, επίσης, ότι δεν τελεί υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης κοινής εκκαθάρισης των ανωτέρω νομοθετημάτων ή υπό άλλες ανάλογες καταστάσεις (μονό για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα). δ. Πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας του αρμοδίου Δημοσίου Ταμείου (είσπραξη χρημάτων από φορείς Κεντρικής Κυβέρνησης), δηλαδή βεβαίωση ότι δεν εκκρεμεί οφειλή σε βάρος του αναδόχου. ε. Πιστοποιητικό ασφαλιστικής ενημερότητας (κύριας και επικουρικής), για το απασχολούμενο προσωπικό. 3. Οι συμμετέχοντες οικονομικοί φορείς ενθαρρύνονται όπως προβούν σε όλες τις απαραίτητες ενέργειες για την έκδοση των ανωτέρω δικαιολογητικών (παρ. 2β, 2γ, 2δ, 2ε), παράλληλα με τη σύνταξη των προσφορών τους και τη συμμετοχή τους στη διαπραγμάτευση, έτσι ώστε να καταστεί εφικτή η άμεση ενεργοποίηση της σύμβασης που θα υπογραφεί. 4. Ο οικονομικός φορέας πoυ δεv προσέρχεται μέσα στηv προθεσμία πoυ τoυ ορίστηκε vα υπoγράψει τη σχετική σύμβαση ή δεν προσκομίζει τα απαιτούμενα δικαιολογητικά για την υπογραφή της, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τηv κατακύρωση ή ανάθεση πoυ έγινε στo όνομά τoυ και από τη σύμβαση, καθώς και από κάθε δικαίωμα πoυ απορρέει από αυτές, με όλες τις λοιπές προβλεπόμενες από το ΠΔ 118/07 συνέπειες, μετά από απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής και ύστερα από γνωμοδότηση τoυ αρμοδίου οργάνου.

-- 12 of 36 --

Α-7 5. Η εκτιμώμενη χρονική διάρκεια της σύμβασης ανέρχεται σε τριάντα (30) ημερολογιακές ημέρες από την υπογραφή της ή έως τη συμπλήρωση της συμβατικής αξίας και εξαρτάται από το ημερήσιο πλήθος των σιτιζόμενων. 6. Το χρονικό διάστημα των παρεχόμενων υπηρεσιών δύναται να υπερβεί τις τριάντα (30) ημέρες, μέχρι την πλήρη ανάλωση της συμβατικής ποσότητας ή την ανάλωση του κατακυρωθέντος ποσού της δαπάνης. 7. Ο ανάδοχος δεν δικαιούται αποζημίωσης από την ΠΑ και εν γένει από το ελληνικό Δημόσιο σε περίπτωση που για οποιοδήποτε λόγο δεν παραδοθεί μέρος ή το σύνολο της συμβατικής ποσότητας (προσέλευση ή έκτακτη αναχώρηση τμήματος ή και του συνόλου των προσφύγων στο κέντρο φιλοξενίας, κατανάλωση λιγότερων μερίδων κλπ). Άρθρο 6 Υποχρεώσεις Αναδόχου 1. Ο οι κατ’ ελάχιστο απαιτήσεις που πρέπει να πληρούνται από τον ανάδοχο είναι οι εξής: α. Η πιστή τήρηση του συνόλου των αγορανομικών και για την ασφάλεια τροφίμων διατάξεων της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας και ιδιαίτερα του ΚΤΠ και των ΕΚ 852/04 και ΕΚ 853/04. β. Τα προϊόντα που θα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του συσσιτίου θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. γ. Τα σκεύη που θα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή, μεταφορά και αποθήκευση θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. δ. Οι μερίδες του συσσιτίου θα παρατίθενται στους δικαιούχους και θα διατίθενται σε σκεύη μιας χρήσεως, με μέριμνα του αναδόχου. ε. Το πρόγραμμα συσσιτίου των αιτούντων άσυλο διακρίνεται ως ακολούθως: (1) Γενικό Συσσίτιο ως Προσθήκη «1» του παρόντος. (2) Συσσίτιο για βρέφη (0-6 μηνών) ως Προσθήκη «2» του παρόντος (3) Συσσίτιο για βρέφη (6-12 μηνών) ως Προσθήκη «3» του παρόντος (4) Συσσίτιο για παιδιά (1 ως 12 ετών) ως Προσθήκη «4» του παρόντος (5) Συσσίτιο για διαβητικούς ως Προσθήκη «5» του παρόντος

-- 13 of 36 --

Α-8 (6) Συσσίτιο για ευάλωτες ομάδες (έγκυοι, θηλάζουσες κτλ) ως Προσθήκη «6» του παρόντος Σημείωση: Επισημαίνεται ότι για την παρασκευή των συσσιτίων να μην χρησιμοποιούνται είδη που δεν επιτρέπονται από τη μουσουλμανική θρησκεία (χοιρινό κρέας, αλκοόλ κλπ). στ. Τα τρία (3) γεύματα θα πρέπει να παρατίθενται από προσωπικό του αναδόχου από 07:00 ως την 09:00 για το πρωινό, από 12:30 ως την 14:30 για το μεσημεριανό και από 19:00 ως την 21:00 για το βραδινό και στην ενδεικνυόμενη για βρώση θερμοκρασία. Το σχετικό χρονοδιάγραμμα είναι ενδεικτικό και τροποποιείται μετά από σύμφωνη γνώμη του Αναδόχου και της Υπηρεσίας. ζ. Στις Δομές Φιλοξενίας Ριτσώνας και Οινοφύτων Βοιωτίας υφίσταται υποχρέωση του αναδόχου να προσφέρει με το συσσίτιο και εμφιαλωμένο πόσιμο νερό 1.5 λίτρου την ημέρα ανά άτομο, με κόστος που περιλαμβάνεται στην προσφερόμενη τιμή ανά ημέρα και ανά άτομο. η. Για την περιοχή του Ελληνικού, υφίσταται η υποχρέωση του αναδόχου να παραδίδει συσσίτιο και σε ενδεχόμενες Δομές Φιλοξενίας εντός του Ν. Αττικής, εφόσον αυτό ζητηθεί από την Υπηρεσία, υπό την προϋπόθεση ότι το συνολικό πλήθος των σιτιζόμενων ανά ημέρα δεν θα ξεπερνά το καθορισθέν στον ως άνω Πίνακα (3.500) και δεν θα ξεπερασθεί το συνολικό κόστος της σύμβασης. 2. Ο ανάδοχος θα πρέπει με δικά του έξοδα να διαμορφώσει τους χώρους παράθεσης, να διαθέτει υλικά διανομής φαγητού (ποτήρια, χαρτοπετσέτες κτλ.) καθώς και να τηρεί τους κανόνες υγιεινής. 3. Μετά τη λήξη της σύμβασης, ο ανάδοχος θα παραδίδει τους χώρους ως έχουν και θα έχει τη δυνατότητα να αποσύρει τις κατασκευές του και τα μηχανήματα – έπιπλα ιδιοκτησίας του. 4. Η εξυπηρέτηση θα γίνεται με σύστημα αυτοεξυπηρέτησης (SELF SERVICE). 5. Ο ανάδοχος οφείλει να ορίσει υπεύθυνο έργου (κύριο και αναπληρωματικό), ο οποίος πρέπει αφενός να επιβλέπει την ορθή λειτουργία, αφετέρου να έρχεται σε επαφή με τα αρμοδία όργανα της Υπηρεσίας για την επίλυση τυχόν προβλημάτων που θα ανακύψουν. 6. Το προσωπικό του ανάδοχου: α. Θα φέρει διακριτική αμφίεση ή χαρακτηριστικό. β. Θα έχει υποβληθεί στους προβλεπόμενους εμβολιασμούς και λοιπές εξετάσεις που προβλέπονται από τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. γ. Θα είναι ευγενικό, ευπρεπούς εμφάνισης και θα δέχεται κάθε έλεγχο από τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας.

-- 14 of 36 --

Α-9 7. Ο ανάδοχος θα υποβάλλει σε εβδομαδιαία βάση τα Πρωτόκολλα οριστικής, ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής του συσσιτίου, που θα υπογράφονται παρουσία του από τις αρμόδιες τριμελείς Επιτροπές και εκπρόσωπο του ΤΟΣΚΕΔΠ στην αρμόδια για την πληρωμή του Υπηρεσία, συνοδευόμενα από το αντίστοιχο τιμολόγιο παροχής υπηρεσιών για την πληρωμή του. Άρθρο 7 Ποιότητα Προσφερομένων Ειδών – Έλεγχος 1. Ποιότητα προσφερομένων ειδών: α. Όλα τα προσφερόμενα είδη του συσσιτίου θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. β. Με μέριμνα του ανάδοχου πρέπει να εξασφαλίζονται οι προϋποθέσεις υγειονομικής μεταφοράς και τοποθέτησης των ειδών (μεταφορά εντός καθαρών συσκευασιών, καθαριότητα και απολύμανση χώρων ευθύνης του). γ. Η μεταφορά των ειδών θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα για το σκοπό αυτό. δ. Οι συσκευασίες των συσσιτίων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών για την χρήση τους σε ζεστά και κρύα τρόφιμα έτσι ώστε να ευνοούν τη διατήρηση της θερμοκρασία τους και να εξασφαλίζουν την καταλληλότητα προς κατανάλωση. ε. Επίσης η Υπηρεσία, κατά την κρίση της και με την παρουσία του αναδόχου ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση ειδών τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: (1) Μικροβιολογικό (2) Χημική ανάλυση (3) Ιστολογική εξέταση στ. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται θα είναι τρία (3) από κάθε είδος, και το κόστος τους θα βαρύνει τον ανάδοχο. Επίσης τον ανάδοχο θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων. ζ. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων. 2. Έλεγχος κατά την διάρκεια υλοποίησης του έργου: α. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από

-- 15 of 36 --

Α-10 αρμόδια επιτροπή, υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. β. Τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας θα ελέγχουν την καθαριότητα των χώρων παρασκευής των μερίδων. γ. Ο έλεγχος αποσκοπεί στην ορθή λειτουργία των χώρων παράθεσης (υγειονομικός έλεγχος τροφίμων), στην ασφάλεια των χώρων και των εγκαταστάσεων. δ. Η υπηρεσία δύναται να προβαίνει σε υγειονομικό έλεγχο των εργαστηρίων – εγκαταστάσεων του ανάδοχου, ώστε να διαπιστώνεται η συμμόρφωσή του με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. Άρθρο 8 Παραγγελία – Παράδοση – Παραλαβή Μερίδων 1. Η παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει των προγραμμάτων των προσθηκών του παρόντος, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον προμηθευτή να την υλοποιήσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών. Για την περιοχή του Ελληνικού, το πλήθος των μερίδων ανέρχεται συγκεκριμένα σε 3.500 ανά ημέρα εκτός και αν διαφοροποιηθεί με μέριμνα του ΥΠΕΣΔΑ. 2. Η Υπηρεσία διατηρεί, μονομερώς, το δικαίωμα να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00 της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση. Επιπλέον ο ανάδοχος διατηρεί υποχρέωση δυνατότητας παράδοσης του πρωινού κάθε ημέρας του γενικού συσσιτίου με ετοιμότητα παράδοσης εντός μίας (1) ώρας. 3. Ο ανάδοχος αναλαμβάνει την υποχρέωση να εφοδιάζει επαρκώς το Κέντρο και αναλόγως των αναγκών με τα απαραίτητα σκεύη και αναλώσιμα (αλάτι, πιπέρι, χαρτοπετσέτες, ποτήρια κτλ). 4. Τα φαγητά πρέπει να παραδίδονται μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και να αφήνονται μέσα στα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς προκειμένου να διατηρούνται στην κατάλληλη θερμοκρασία. Τα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς πρέπει να είναι καθαρά από την εταιρεία την επόμενη ημέρα ώστε να εξασφαλίζεται η υγιεινή. 7. Η παρακολούθηση και ο έλεγχος καλής εκτέλεσης του συνόλου των παρεχόμενων υπηρεσιών, η επίβλεψη και η παραλαβή τους θα γίνεται από τριμελή επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής, η οποία θα συγκροτηθεί ειδικά για το σκοπό αυτό. Η επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής του έργου θα παρακολουθεί διαρκώς τη χρησιμοποιούμενη μεθοδολογία αλλά και την όλη υλοποίηση των παρεχόμενων υπηρεσιών και ιδιαίτερα αν η διαδικασία

-- 16 of 36 --

Α-11 υλοποίησης είναι σύμφωνη με τις τεχνικές προδιαγραφές και την προσφορά του αναδόχου, καθ’ όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας μέχρι και της τελικής διάθεσης, σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς. 8. Καθημερινά θα συντάσσονται εις διπλούν καταστάσεις παραληφθεισών μερίδων (πρωτόκολλο ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής) που θα συνυπογράφονται από την αρμόδια επιτροπή της ανωτέρω παραγράφου, τον επικεφαλής του Κέντρου και τον Υπεύθυνο του έργου. 9. Σε περίπτωση που οι παραγγελθείσες μερίδες δεν καταναλωθούν εντός της ημέρας ο Ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να τις παραλάβει και να τις διατηρήσει με ασφαλή και υγιεινό τρόπο σε χώρο ευθύνης του. Οι σχετικές μερίδες θα αφαιρούνται από την παραγγελία της επομένης ημέρας ανεξαρτήτως του προβλεπόμενου προγράμματος. 10. Ο ανάδοχος υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου. 11. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία μπορεί να αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει τα προσφερόμενα είδη και ο ανάδοχος δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. 12. Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις η τυχόν επιπλέον διαφορά τιμής αγοράς μεταξύ συμβατικής και εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον ανάδοχο και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 13. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, ο ανάδοχος υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει. 14. Ο ανάδοχος πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής του υπαιτιότητας παρουσιαστεί κατά τη διανομή των γευμάτων μέσα σε χρονικό περιθώριο το αργότερο μίας (1) ώρας. Άρθρο 9 Κυρώσεις σε Βάρος του Προμηθευτή - Ποινικές Ρήτρες 1. Σε περίπτωση παράβασης των όρων της σύμβασης επιβάλλονται στον προμηθευτή, κατόπιν σχετικής εισήγησης του αρμόδιου συλλογικού οργάνου και έγκρισης της Αναθέτουσας Αρχής, οι παρακάτω κυρώσεις: α. Όσον αφορά στις περιπτώσεις: (1) Αδυναμίας υλοποίησης παραγγελιών - ελλείψεις προϊόντων. (2) Χρονικής καθυστέρησης στην παράδοση των προϊόντων.

-- 17 of 36 --

Α-12 (3) Άρνησης αντικατάστασης προϊόντων τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές, κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης, ή χρονικής καθυστέρησης πέραν των τριών (3) ωρών στην αντικατάσταση αυτών. (4) Επαναλαμβανόμενης απαίτησης της Υπηρεσίας για αντικατάσταση των προϊόντων λόγω ακαταλληλότητας. (5) Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπομένης καθαριότητος, τόσο κατά την παρασκευή, όσο και κατά τη συσκευασία και μεταφορά των προϊόντων. (6) Μη συμμόρφωσης του προμηθευτή στις υποδείξεις της Υπηρεσίας, επιβάλλεται ▬ Για την πρώτη παράβαση, πρόστιμο 1.000,00€. ▬ Για τη δεύτερη παράβαση, πρόστιμο 1.500,00€. ▬ Για την τρίτη παράβαση, πρόστιμο 2.000,00€. ▬ Για την τέταρτη παράβαση, έκπτωση. β. Όσον αφορά στα προβληματικά σε ποιότητα προϊόντα, τα οποία είναι επιβλαβή και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση (με τοξικές ουσίες, ουσίες που υπέχουν μόλυνση κλπ.), σύμφωνα με τα οριζόμενα στον ΚΤΠ και στις διατάξεις της κείμενης Νομοθεσίας, επιβάλλεται: (1) Για την πρώτη παράβαση, πρόστιμο πέντε χιλιάδες ευρώ (€5.000,00). Παράλληλα γίνεται έγγραφη ενημέρωση του κινδύνου στον ΕΦΕΤ και στο ΓΕΑ/ΔΥΓ, ενώ διακόπτεται η προμήθεια έως ότου υπάρξουν διορθώσεις και διορθωτικές ενέργειες για το συγκεκριμένο πρόβλημα και έλεγχος της αποτελεσματικότητας αυτών των ενεργειών με ανάλογο αποδεικτικό από τον προμηθευτή. Για το χρονικό διάστημα που θα μεσολαβήσει, η Υπηρεσία μπορεί να προμηθεύεται τα απαιτούμενα προϊόντα από άλλον προμηθευτή, επιβαρύνοντας το συμβασιούχο με την επιπλέον διαφορά που θα προκύψει στην τιμή. (2) Για τη δεύτερη παράβαση, ή σε περίπτωση που δεν αποκατασταθεί η πρώτη, έκπτωση. 2. Όταν ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος, του επιβάλλονται αθροιστικά ή διαζευκτικά οι προβλεπόμενες από το ΠΔ 118/07 κυρώσεις. 3 Το ισόποσο οποιασδήποτε γενικής ζημιάς που προκαλείται από αθέτηση κάποιου όρου της σύμβασης από τον προμηθευτή, εισπράττεται από όσα ο προμηθευτής έχει λαμβάνειν για οποιαδήποτε αιτία από το Δημόσιο και σε

-- 18 of 36 --

Α-13 περίπτωση ανυπαρξίας ή ανεπάρκειας των λογαριασμών αυτών, εισπράττεται κατά τις διατάξεις περί είσπραξης δημοσίων εσόδων. Επίσης με τον ίδιο τρόπο και με τα ίδια μέσα, εισπράττονται τα ποσά που προέρχονται από ποινικές ρήτρες. Η διαδικασία είσπραξης των προστίμων θα αρχίζει μετά τη λήψη από τον προμηθευτή της σχετικής γνωστοποίησης της ΠΑ. Ακριβές Αντίγραφο Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος ΓΕΑ/Δ6/4β Σμχος (Ο) Γεώργιος Γαβριηλίδης Τμχης ΓΕΑ/Δ6/4 ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ Προσθήκη «1»: Γενικό Συσσίτιο Προσθήκη «2»: Συσσίτιο για βρέφη (0-6 μηνών) Προσθήκη «3»: Συσσίτιο για βρέφη (6-12 μηνών) Προσθήκη «4»: Συσσίτιο για παιδιά (1 ως 12 ετών) Προσθήκη «5»: Συσσίτιο για διαβητικούς Προσθήκη «6»: Συσσίτιο για ευάλωτες ομάδες (έγκυοι, θηλάζουσες κτλ)

-- 19 of 36 --

Α-1-1 ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Δ’ ΚΛΑΔΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ (Δ6) ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (4β) Αθήνα, 12 Απρ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗΝ ΑΔ.Φ.831/878096/Σ.713 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ Α/ Α ΗΜΕΡ Α ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Δευτέρ α Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από Άρτο 250 gr ή Ένα (1) Αρτίδιο 80 gr. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2000 (+/- 100Kcal) θερμίδων 2 Τρίτη Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 3 Τετάρτ η Ατομικός χυμός 250 ml Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα

-- 20 of 36 --

Α-1-2 Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 4. Πέμπτη Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 5. Παρασ κευή Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 6. Σάββατ ο Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 7. Κυριακ ή Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής

-- 21 of 36 --

Α-1-3 Εποχής 2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8. Δευτέρ α Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 9. Τρίτη Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 10. Τετάρτ η Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής 11. Πέμπτη Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής

-- 22 of 36 --

Α-1-4 Εποχής 12. Παρασ κευή Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Ένα (1) φρούτο εποχής 13. Σάββατ ο Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 14. Κυριακ ή Ατομικός χυμός 250 ml Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ακριβές Αντίγραφο Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος ΓΕΑ/Δ6/4β Σμχος (Ο) Γεώργιος Γαβριηλίδης Τμχης ΓΕΑ/Δ6/4

-- 23 of 36 --

Α-2-1 ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Δ’ ΚΛΑΔΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ (Δ6) ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (4β) Αθήνα, 12 Απρ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗΝ ΑΔ.Φ.831/878096/Σ.713 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ 4 γεύματα των 240ml (120 ml σκόνη διαλυμένη στα 120 ml νερό) έκαστο με Γάλα 1ης βρεφικής ηλικίας (0-6 μηνών) έτοιμο προς πόση α. Με μέριμνα του αναδόχου να τοποθετηθεί υποδομή για την παροχή του γάλακτος (κουτιά συσκευασίας - βραστήρες) εντός του χώρου της Υπηρεσίας. β. Να τηρείται ποσότητα 100 φακελ. χαμομήλι σε απόθεμα για τα βρέφη. Ακριβές Αντίγραφο Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος ΓΕΑ/Δ6/4β Σμχος (Ο) Γεώργιος Γαβριηλίδης Τμχης ΓΕΑ/Δ6/4

-- 24 of 36 --

Α-3-1 ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Δ’ ΚΛΑΔΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ (Δ6) ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (4β) Αθήνα, 12 Απρ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗΝ ΑΔ.Φ.831/878096/Σ.713 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα αφαιρουμένου του χυμού Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από Άρτο 250 gr ή Ένα (1) Αρτίδιο 80 gr. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Κατά τις ημέρες πρόβλεψης ομελέτας σε γεύμα/ δείπνο, να αλέθεται το έτερο γεύμα της ίδιας ημέρας. δ. Όλες οι ποσότητες υπολογίζονται στο μισό ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 1300 (+/-100Kcal). Ακριβές Αντίγραφο Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος ΓΕΑ/Δ6/4β Σμχος (Ο) Γεώργιος Γαβριηλίδης Τμχης ΓΕΑ/Δ6/4

-- 25 of 36 --

Α-4-1 ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Δ’ ΚΛΑΔΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ (Δ6) ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (4β) Καβούρι, 12 Απρ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗΝ ΑΔ.Φ.831/878096/Σ.713 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ (1 ΩΣ 12 ΕΤΩΝ) Α/ Α ΗΜΕΡ Α ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Δευτέρ α Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από Άρτο 250 gr ή Ένα (1) Αρτίδιο 80 gr. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2400 (+/- 100Kcal) θερμίδων 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος

-- 26 of 36 --

Α-4-2 3 Τετάρτ η Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Ατομικός χυμός 250 ml Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 5. Παρασ κευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 6. Σάββατ ο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5%

-- 27 of 36 --

Α-4-3 λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής περιεκτικότητα σε λίπος 7. Κυριακ ή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8. Δευτέρ α Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 10. Τετάρτ Γάλα εβαπορέ 240 Μακαρόνια 250 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr

-- 28 of 36 --

Α-4-4 η ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 12. Παρασ κευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Ένα (1) φρούτο εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 13. Σάββατ ο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 14. Κυριακ Γάλα εβαπορέ 240 Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 Πατάτες Φούρνου 250 gr

-- 29 of 36 --

Α-4-5 ή ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής gr Με Ρύζι 150gr Ατομικός χυμός 250 ml Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Ακριβές Αντίγραφο Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος ΓΕΑ/Δ6/4β Σμχος (Ο) Γεώργιος Γαβριηλίδης Τμχης ΓΕΑ/Δ6/4

-- 30 of 36 --

Α-5-1 ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Δ’ ΚΛΑΔΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ (Δ6) ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (4β) Αθήνα, 12 Απρ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «5» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗΝ ΑΔ.Φ.831/878096/Σ.713 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ Α/ Α ΗΜΕΡ Α ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Δευτέρ α Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr α. Tο δείπνο να συνοδεύεται από ένα (1) Αρτίδιο 80 gr. β. Οι ελιές είναι 20-30 gr γ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. δ. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 1800 (+/- 100Kcal) 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr

-- 31 of 36 --

Α-5-2 3 Τετάρτ η Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 5. Παρασ κευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr , Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 6. Σάββατ ο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr 7. Κυριακ ή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr

-- 32 of 36 --

Α-5-3 2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8. Δευτέρ α Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 10. Τετάρτ η Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr 12. Παρασ κευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά)

-- 33 of 36 --

Α-5-4 gr 120 gr 13. Σάββατ ο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 14. Κυριακ ή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο 80 gr Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100- 120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ακριβές Αντίγραφο Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος ΓΕΑ/Δ6/4β Σμχος (Ο) Γεώργιος Γαβριηλίδης Τμχης ΓΕΑ/Δ6/4

-- 34 of 36 --

Α-5-1 ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Δ’ ΚΛΑΔΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ (Δ6) ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (4β) Αθήνα, 12 Απρ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «6» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗΝ ΑΔ.Φ.831/878096/Σ.713 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΕΥΑΛΩΤΕΣ ΟΜΑΔΕΣ (ΕΓΚΥΟΙ, ΘΗΛΑΖΟΥΣΕΣ ΚΤΛ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από Άρτο 250 gr ή Ένα (1) Αρτίδιο 80 gr. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 2600 (+/-100Kcal. Ακριβές Αντίγραφο Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος ΓΕΑ/Δ6/4β Σμχος (Ο) Γεώργιος Γαβριηλίδης Τμχης ΓΕΑ/Δ6/4

-- 35 of 36 --

Α-6-1 ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Δ΄ ΚΛΑΔΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (4) ΑΔ.Φ.831/878096/Σ.713 Αθήνα, 12 Απρ 2016 Πίνακας Ενδεικτικών Οικονομικών Φορέων στην Εστίαση α/α Εταιρεία Περιοχή Τηλέφωνο Επικοινωνίας Πεδίο Δραστηριότητας 1 Όμιλος Vivartia (Goody's - Everest) Διεθνές Αρεροδρόμιο Ελ.Βενιζέλος, Κτ.14 Β, Σπάτα Αττικής - 190 19 210 349400 Εστίαση 2 γευσήνους Βιλτανιώτη 34 Α, 145 65, Κάτω κηφισιά 210 6254950 Εστίαση 3 Daily Taste Food Servicew Νερατζούλας 14, 136 71, Αχαρνές 210 2477444 Εστίαση 4 SPΕCIAL ΕΔΕΣΜΑΤΑ ΑΕ Θέση Τριμίνια, Θέρμη Θεσσαλονίκης 2310 476748 Εστίαση 5 BALKAN FOOD SERVICE ΜΟΝ.ΙΚΕ Ελευθερίας 68, Εύοσμος, 56 224, Θεσσαλονίκη 2310 655108 Εστίαση 6 Pot & Pan Foodservice Θέση Βρύση Ράπτη, Αυλίδα, 34 100 22620 71801 Εστίαση 7 Πιέτρης Εστίαση Α.Ε. 80ο Χλμ.ΝΕΟΑΚ, Κόρινθος, 201 00 27411 76457 Εστίαση 8 SALAS INTER.GROUP ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ Α.Ε ΠΕΙΡΑΙΑΣ 48, 183 45, ΜΟΣΧΑΤΟ 211 9517740 Εστίαση 9 Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε. 22ο χλμ. Ε.Ο. Θεσσ/νίκης - Σερρών, 57200, Άσσηρος 23941 61991 Εστίαση 10 Ζαφειράκογλου Αδαμάντιος 18ο Χλμ. Π.Ε.Ο. Θεσσ/νίκης Αγ.Αθανασίου, Άγιος Αθανάσιος 2310 530526 Εστίαση 11 ΑΝΟΣΤΡΟ Α.Ξ.Ε.Ε. Νεοκαισάρεια Ιωαννίνων 26510 93661 Εστίαση 12 TOP CRAFT AE Ρήγα Φερραίου 22, Θεσσαλονίκη 2310 480130 Εστίαση 13 ALFA GLOBAL TRADING ΑΕΒΕ 28ης Οκτωβρίου 24- 26, Λάρισα 2410 552467 Εστίαση 14 KORINHIAN PALACE CATERING AE Σολομός Κορινθίας 27410 32700 Εστίαση Ακριβές Αντίγραφο Σγός (Ο) Κατηρτζίδης Κων/νος ΓΕΑ/Δ6/4β Σμχος (Ο) Γεώργιος Γαβριηλίδης Τμχης ΓΕΑ/Δ6/4

-- 36 of 36 --