ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ 19 - 23 ΔΕΚ 19

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ∆ΙΑ∆ΙΚΤΥΟ Α∆Α : Α∆ΑΜ : ./. ΠΡΟΣ: 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆Ι Ο ΙΚ ΗΣ Η ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ « Α Ρ Χ Ι Π Ε Λ Α Γ Ο Υ Σ » Πίνακας Αποδεκτών ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Τηλ. 861 - 3223 ΚΟΙΝ.: Φ.600/246/25006 Σ.5965 Μυτιλήνη, 18 ∆εκ 19 Συνημμένα: ∆εκαοκτώ (18) ……………. φύλλα (Σύμβαση) ΘΕΜΑ: Εφόδια – Υλικά – Συντήρηση (∆ιαδικασία Σύναψης Σύμβασης και Υλοποίησης Παροχής Υπηρεσιών Σίτισης) ΣΧΕΤ.: α. Ν.4368/16 (ΦΕΚ Α΄21 / 21 Φεβ 16) «Μέτρα για την Επιτάχυνση του Κυβερνητικού Έργου και Άλλες ∆ιατάξεις» β. Ν.4375/16 (ΦΕΚ Α΄51 / 03 Απρ 16) «Οργάνωση & Λειτουργία Υπηρεσίας Ασύλου, Αρχής Προσφύγων… και Άλλες ∆ιατάξεις» γ. N.4412/16 (ΦΕΚ Α΄147 / 08 Αυγ 16) «∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών» δ. N.4587/2018 (ΦΕΚ Α΄218) ε. Φ.600/38/763216/Σ.396/23 Φεβ 18/ΓΕΣ/Γ1 (∆Υ∆Μ)/4α στ. Φ.600/197/774803/Σ.1960/31 Αυγ 18/ΓΕΣ/Γ1 (∆Υ∆Μ)/4α ζ. Φ.890/2/1160375/Σ.61/07 Ιαν 19/ΓΕΣ/∆ΟΙ/2γ η. Ν.4636/19 «Περί ∆ιεθνούς Προστασίας και άλλες ∆ιατάξεις» (ΦΕΚ 169) θ. Φ.600/77/1384081/Σ.888/12 ∆εκ 19/ΓΕΣ/Γ4 (∆ΙΣΥ∆Π)/1α ι. Φ.814/120/1382993/Σ.697/13 Νοε 19/ΓΕΣ/Γ4 (∆ΙΣΥ∆Π)/2β (Α∆Α: Ω3ΨΠ6-7ΕΨ, Α∆ΑΜ: 19REQ005878565) ια. Φ.600/239/24795/Σ.5879/13 ∆εκ 19/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ (Α∆Α: 6ΤΓ26-51Β, Α∆ΑΜ: 19PROC006032867) ιβ. Φ.600/240/24796/Σ.5880/13 ∆εκ 19/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ (Α∆Α: ΩΠ896-ΑΦΩ) ιγ. Η από 18 ∆εκ 19 Εισηγητική Έκθεση Επιτροπής ∆ιαπραγ- μάτευσης για την Παροχή Σίτισης στο ΚΕ.Π.Υ./Κ.Υ.Τ. της Νή- σου Λέσβου ιδ. Η από 18 ∆εκ 19 Επιστολή της Ένωσης Εταιρειών «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ & ΣΙΑ ΕΕ», «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ Α.Ε» και «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING» 1. Αφού λάβαμε υπόψη τις διατάξεις: α. Του άρθρου 96 του (α) σχετικού, με το οποίο στο ΥΠΕΘΑ πα- ρέχεται η δυνατότητα κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης να προβαίνει σε όλες τις αναγκαίες ενέργειες ή να συνάπτει με τρίτους συμβάσεις μεταξύ άλλων και παροχής υπηρεσιών σίτισης των προσφύγων και μεταναστών. Η διαδικασία σύναψης των παραπάνω συμβάσεων δύναται, για λόγους κατεπείγουσας και α- πρόβλεπτης ανάγκης, λαμβανομένων υπόψη και λόγων εθνικής ασφάλειας ή δη- μόσιας τάξης, οι οποίοι ειδικώς αιτιολογούνται να διενεργείται κατόπιν διαπραγμά-

-- 1 of 41 --

-2- ./. τευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης της εθνικής νομοθεσίας. β. Του άρθρου 19 του (β) σχετικού, με το οποίο στο ΥΠΕΘΑ παρέ- χεται η δυνατότητα κατά παρέκκλιση κάθε αντίθετης διάταξης να προβαίνει σε όλες τις αναγκαίες ενέργειες ή να συνάπτει με τρίτους συμβάσεις μεταξύ άλλων και παροχής υπηρεσιών σίτισης των προσφύγων και μεταναστών. Η διαδικασία σύναψης των παραπάνω συμβάσεων δύναται, για λόγους κατεπείγουσας και α- πρόβλεπτης ανάγκης, λαμβανομένων υπόψη και λόγων εθνικής ασφάλειας ή δη- μόσιας τάξης, οι οποίοι ειδικώς αιτιολογούνται να διενεργείται κατόπιν διαπραγμά- τευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης της εθνικής νομοθεσίας. γ. Του άρθρου 370 του (γ) σχετικού, με το οποίο παρέχεται στην ΑΕΠΠ η δυνατότητα της μη κήρυξης ακυρότητας σύμβασης όταν διαπιστωθούν επιτακτικοί λόγοι δημοσίου συμφέροντος οι οποίοι επιβάλουν την διατήρηση των αποτελεσμάτων της σύμβασης. δ. Του άρθρου 7 του (δ), του (στ) καθώς και του (η) σχετικού, με τα οποία παρέχεται η δυνατότητα αιτιολογημένα, να συνάπτονται συμβάσεις κατόπιν διαπραγμάτευσης, χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού για εκτέλεση έρ- γων, παροχή υπηρεσιών, προμήθεια αγαθών ή μίσθωση ακινήτων σε ότι αφορά στην υποδοχή και φιλοξενία των προσφύγων – μεταναστών, μέχρι την 31 ∆εκ 20 για λόγους κατεπείγουσας και απρόβλεπτης ανάγκης. ε. Του (θ) σχετικού, με το οποίο η 98 Α∆ΤΕ διατάχθηκε ως Αναθέ- τουσα Αρχή, να προβεί στην υλοποίηση των ενεργειών για τη σύναψη σύμβασης παροχής υπηρεσιών σίτισης στο ΚΥΤ ΛΕΣΒΟΥ, με τη διαδικασία της διαπραγμά- τευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, για την κάλυψη κατεπείγου- σας και απρόβλεπτης ανάγκης (μεταναστευτικές – προσφυγικές ροές) λαμβανομέ- νων υπόψη των λόγων εθνικής ασφάλειας και δημόσιας τάξης, που καθιστούν αδύνατη την τήρηση των προθεσμιών που προβλέπονται για τις διαδικασίες διαγωνισμού της κείμενης νομοθεσίας, για τη χρονική περίοδο από 19 έως και 23 ∆εκ 19. στ. Του (ι) σχετικού, με το οποίο, διατέθηκε η απαιτούμενη πίστωση. ζ. Του (ια) σχετικού, με το οποίο αναρτήθηκε την 16 ∆εκ 19 στο δι- αδίκτυο («∆ΙΑΥΓΕΙΑ») η διακήρυξη της διενέργειας διαδικασίας διαπραγμάτευσης για τη σύναψη σύμβασης παροχής υπηρεσιών σίτισης με μοναδικό αριθμό Α∆Α : 6ΤΓ26-51Β, η οποία αποτελεί και το κανονιστικό πλαίσιο που δεσμεύει τόσο την Αναθέτουσα Αρχή όσο και τους συμμετέχοντες, ώστε δια της συμμετοχής τους αποδέχονται ανεπιφύλακτα και πλήρως τη νομιμότητα των όρων της διακήρυξης με βάση τους οποίους διενεργήθηκε η διαπραγμάτευση, για παροχή υπηρεσιών σίτισης στο ΚΥΤ ΛΕΣΒΟΥ, για τη χρονική περίοδο από 19 έως και 23 ∆εκ 19. η. Το (ιβ) σχετικό, με το οποίο η 98 Α∆ΤΕ προέβη στη διενέργεια διαδικασίας διαπραγμάτευσης, χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού και συγκρότησε την αντίστοιχη Επιτροπή.

-- 2 of 41 --

-3- ./. θ. Το (ιγ) σχετικό, με το οποίο η επιτροπή διενέργειας της διαπραγ- μάτευσης εισηγήθηκε την κατακύρωση της, ε γ κ ρ ί ν ο υ μ ε τη διαδικασία της διαπραγμάτευσης, χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, που διενεργήθηκε για την ανάδειξη αναδόχου, με σκοπό την παροχή υπηρεσιών σίτισης στους πρόσφυγες και μετανάστες, στο Κέντρο Πρώτης Υποδοχής (ΚΕ.Π.Υ.)/ Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μετανα- στών, στο Στρατόπεδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου ΛΕΣΒΟΥ και κ α τ α κ υ ρ ώ ν ο υ μ ε αυτή στην ένωση εταιρειών «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ και ΣΙΑ Ε.Ε.», «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ ΑΕ» και «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING» με την παρακάτω τιμή: Περιγραφή Είδους Προμηθευτής Μονάδα Μέτρησης (ΜΜ) Ποσότητα Τιμή ΜΜ χωρίς Φ.Π.Α. (€) Συνολική εκτιμ/νη Αξία χωρίς Φ.Π.Α. (€) Συνολική εκτιμ/νη τιμή με ΦΠΑ (€) Παροχή Υπηρεσιών Σίτισης στο ΚΕ.Π.Υ/Κ.Υ.Τ ΛΕΣΒΟΥ Ένωση Εταιρειών «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ και ΣΙΑ Ε.Ε», «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ Α.Ε» και «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING» Υπηρεσίες 91.453 5,01 458.183,11 499.419,60 Η τιμή είναι συνολική για τα τρία γεύματα και γίνεται αποδεκτό ότι έχει κατανεμηθεί σε αναλογία 20%, 40% και 40% για το πρωινό, το γεύμα και το δείπνο, αντίστοιχα. 2. Είδος Προμήθειας - Ποσότητα α. Το προς προμήθεια είδος, είναι η παροχή πλήρους διατροφής (πρω- ινό – γεύμα - δείπνο) 18.290 ατόμων, με δυνατότητα επέκτασης των τροφοδοτού- μενων ατόμων έως 20.200 εάν απαιτηθεί, εντός της διατιθέμενης πίστωσης. Η συνολική διατιθέμενη πίστωση είναι τετρακόσιες ενενήντα εννέα χιλιάδες τε- τρακόσια δέκα εννέα ευρώ και εξήντα λεπτά (499.419,60€), συμπεριλαμβανο- μένου ΦΠΑ, για το (πρώην) Στρδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» στη Νήσο ΛΕΣΒΟ. β. Λόγω της ιδιαιτερότητας της φύσεως της παρεχόμενης υπηρεσίας και του γεγονότος, ότι ο τελικός αριθμός των μερίδων δε μπορεί να καθοριστεί εκ των προτέρων, η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να αυξομειώνει τον αριθμό των καθημερινών μερίδων από 0 έως και 18.290, με δυνατότητα επέκτασης των τρο-

-- 3 of 41 --

-4- ./. φοδοτούμενων ατόμων έως 20.200 εάν απαιτηθεί, εντός της διατιθέμενης πί- στωσης. Επισημαίνεται το δικαίωμα της Υπηρεσίας, για δυνατότητα μονομερούς τερματισμού της σύμβασης, πριν το πέρας της χρονικής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί– επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του συγκεκριμένου εξυπηρετούμενου Κέντρου. γ. Αυτού του είδους η αυξομείωση, δε θα έχει καμία επίδραση στην τιμή των υπηρεσιών και στους υπόλοιπους όρους της προμήθειας. δ. Σε κάθε περίπτωση ο αριθμός των αιτουμένων μερίδων, δύναται να μεταβληθεί ανάλογα με τις ανάγκες της υπηρεσίας. 3. Σύνταξη - Υπογραφή Σύμβασης α. Ο ανάδοχος καλείται να προσέλθει την 18 ∆εκεμβρίου 2019, στην 98 Α∆ΤΕ για να υπογράψει τη σχετική σύμβαση. β. 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ (1) Να υποβάλει ένα αντίγραφο της σύμβασης στο ΓΕΣ/Γ4 (∆ΥΣΙ∆Π) και να αποστείλει ένα φωτοαντίγραφο στο ΛΣ/98 Α∆ΤΕ (Υπομονάδα που έχει καθοριστεί για τη σύνταξη της δαπάνης). (2) Εξουσιοδοτείται ο ∆ιευθυντής της 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ, για την υπο- γραφή της σύμβασης παροχής υπηρεσιών σίτισης, σύμφωνα με το συνημμένο υπόδειγμα. 4. Ισχύς Σύμβασης α. Η διάρκεια της σύμβασης καθορίζεται στις 05 ημέρες. β. Η παροχή υπηρεσιών σίτισης θα αρχίσει άμεσα με την ενεργοποίηση της σύμβασης για χρονικό διάστημα 05 ημερών, ήτοι από 19 έως και 23 ∆εκεμβρίου 2019. γ. Υπενθυμίζονται οι προθεσμίες για τη δυνατότητα αναστολής σύνα- ψης της σύμβασης, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα με τα άρθρα 360 και επόμενα του (γ) σχετικού. 5. Αφού λήφθηκε υπόψη η παράγραφος 5 του άρθρου 8 του Παραρτήματος «Β» του (η) σχετικού, η εισήγηση κατακύρωσης της επιτροπής διενέργειας της δι- απραγμάτευσης με το (ι) όμοιο, καθώς επίσης και η (ια) όμοια επιστολή, τροπο- ποιούνται τα προγράμματα συσσιτίου, όπως αυτά φαίνονται στα Παραρτήματα «Α» έως και «ΣΤ» της συνημμένης σύμβασης. 6. Εγκρίνεται: α. Σύμφωνα με το (ε) σχετικό, η δημιουργία αποθέματος 200 κρου- ασάν καθώς και 200 φιαλών πόσιμου νερού 1 ½ λίτρου στο ΤΟΣΚΕ∆Π, με

-- 4 of 41 --

-5- ./. σκοπό την περαιτέρω διάθεση τους, με μέριμνα των Λιμενικών Αρχών Μυτι- λήνης, στους νεοαφιχθέντες στη ν. Λέσβο, πρόσφυγες – μετανάστες. Επιση- μαίνεται ότι το Λιμεναρχείο Μυτιλήνης θα είναι υπεύθυνο για την παραλαβή, τη συντήρηση (χρόνοι διατηρησιμότητας) και τη διανομή των υπόψη τροφί- μων – φιαλών νερού και θα αιτείται έγκαιρα την αναπλήρωσή τους. β. Σύμφωνα με το (στ) σχετικό, η αύξηση του εμφιαλωμένου νερού στα 2 ½ λίτρα ανά μερίδα, με την προϋπόθεση ότι το τελικό κόστος της ημερήσιας μερίδας, δεν θα υπερβαίνει το καθορισμένο, μέγιστο ημερήσιο κόστος ύψους πέ- ντε ευρώ και ενός λεπτού (5,01 €) (μη συμπεριλαμβανομένου του αναλογούντος ΦΠΑ). 7. Στην αντίστοιχη σύμβαση, που θα υπογραφεί, θα συμπεριληφθεί το ως άνω απόθεμα της παραγράφου 6α, που θα καλύπτει τις ανάγκες νεοαφιχθέντων προσφύγων – μεταναστών, που πρόκειται να μεταφερθούν στο ΚΥΤ ΛΕΣΒΟΥ. 8. Επισημαίνεται το δικαίωμα της Υπηρεσίας στη σύμβαση που θα υπο- γραφεί, για δυνατότητα μονομερούς τερματισμού αυτής, πριν το πέρας της χρονι- κής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί – επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του ΚΥΤ ΛΕΣΒΟΥ. 9. Η παρούσα αναρτάται στο διαδίκτυο, σε εφαρμογή των διατάξεων του Ν. 3861 / 2010 «Πρόγραμμα ∆ιαύγεια». 10. Χειριστής θέματος: Ανχης (ΠΖ) Γεώργιος Αρχοντής, Τμηματάρχης ∆ΕΜ/Ι/98 Α∆ΤΕ, τηλέφωνο 22510 33223, φαξ: 22510 43692. Ακριβές Αντίγραφο Υπτγος Χρήστος Πουλιανίτης ∆ιοικητής Ανχης (ΕΜ) Ευάγγελος Καραγιάννης ∆ΕΜ/∆

-- 5 of 41 --

-6- ./. ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟ∆ΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε.», Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100 «ΠΟΤ. ΚΑΙ ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ Α.Ε», Αυλίδα, Θέση Βρύση Ράπτη, τηλ 22620 71901, fax 22620 71903, e- mail: info@potpan.gr, ΤΚ 34100 «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING», Πειραιώς 48, Μοσχάτο, τηλ: 210 9517740 – 9517286, fax: 210 9519511, e- mail: info@salas.gr , ΤΚ 18345 Αποδέκτες προς Πληροφορία ΓΕΣ/ΥΠΑΡΧΗΓΟΣ - ∆ΓΚ ΓΕΣ/Γ1 - Γ4 - ∆ΟΙ ΑΣ∆ΕΝ/∆Υ∆Μ – ∆ΕΜ – ∆ΟΙ – Γραφείο ΣΝΣ 98 Α∆ΤΕ/4ο ΕΓ- ∆ΕΜ – ∆ΥΓ - ∆ΟΙ 98 ΚΤΕΘ ΛΣ/98 Α∆ΤΕ ΤΟΣΚΕ∆Π/98 Α∆ΤΕ

-- 6 of 41 --

-1- ./. ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ. ΑΡΙΘ. 39/2019 ΠΑΡΟΧΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΠΡΩΤΗΣ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ/ ΚΕΝΤΡΩΝ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ ΚΑΙ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ, ΣΤΟ ΣΤΡΑΤΟΠΕ∆Ο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» ΝΗΣΟΥ ΛΕΣΒΟΥ Α∆Α: Α∆ΑΜ: 18 ∆εκεμβρίου 2019

-- 7 of 41 --

-2- ./. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΟ 1.....................................................................................................5 ΟΡΙΣΜΟΙ ..................................................................................................5-6 ΑΡΘΡΟ 2.....................................................................................................6 ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΑ ΜΕΡΗ ..........................................................................6-7 ΑΡΘΡΟ 3.....................................................................................................7 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ..............................................................7 ΑΡΘΡΟ 4.....................................................................................................7 ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ……………………...……..7 ΑΡΘΡΟ 5.....................................................................................................7 ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ................................................................................................7 ΑΡΘΡΟ 6.....................................................................................................7 ΕΝΑΡΞΗ ΚΑΙ ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΙΣΧΥΟΣ .............................................................7-8 ΑΡΘΡΟ 7.....................................................................................................8 ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ....................................................................................8-9 ΑΡΘΡΟ 8.....................................................................................................9 ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ & ∆ΙΑΝΟΜΗΣ ...........9 ΑΡΘΡΟ 9.....................................................................................................9 ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΩΝ ......................................................9-11 ΑΡΘΡΟ 10.................................................................................................10 ΚΥΡΩΣΕΙΣ ΣΕ ΒΑΡΟΣ ΤΟΥ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ – ΠΟΙΝΙΚΕΣ ΡΗΤΡΕΣ …….11-14 ΑΡΘΡΟ 11.................................................................................................14 ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ – ΠΑΡΑΛΑΒΗ - ΑΠΟΡΡΙΨΗ ...............................14-15 ΑΡΘΡΟ 12...............................................................................................175 ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ – ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ ............................................175-16 ΑΡΘΡΟ 13.................................................................................................16 ΑΠΟ∆ΕΙΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ .......................................................16 ΑΡΘΡΟ 14...............................................................................................186 ΕΓΓΥΗΣΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ………..………………..…...16-17 ΑΡΘΡΟ 15.................................................................................................17 ΑΝΩΤΕΡΑ ΒΙΑ ......................................................................................17-18 ΑΡΘΡΟ 16.................................................................................................18 ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ ...............................................................18-21 ΑΡΘΡΟ 17.................................................................................................21 ∆ΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ΕΛΕΓΧΩΝ.......................................................................21-22 ΑΡΘΡΟ 18.................................................................................................22 ΥΠΕΡΓΟΛΑΒΙΕΣ .......................................................................................22 ΑΡΘΡΟ 19.................................................................................................22 ΑΛΛΑΓΗ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ ..............................................22-23 ΑΡΘΡΟ 20.................................................................................................23 ΓΛΩΣΣΑ ΕΓΓΡΑΦΩΝ ΣΥΜΒΑΣΗΣ …………………………..……………….23 ΑΡΘΡΟ 21.................................................................................................23 ΕΚΧΩΡΗΣΕΙΣ ∆ΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ..................................................................23 ΑΡΘΡΟ 22 .................................................................................................23 ΕΧΕΜΥΘΕΙΑ …………………………………………………….…………......23 ΑΡΘΡΟ 23.................................................................................................23 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΜΒΑΣΕΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥΣ ...............23-24 ΑΡΘΡΟ 24.................................................................................................24

-- 8 of 41 --

-3- ./. ΕΠΙΛΥΣΗ ∆ΙΑΦΟΡΩΝ ...............................................................................24 ΑΡΘΡΟ 25 .................................................................................................24 ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ – ΑΝΑΦΟΡΕΣ – ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ .......................................24 ΑΡΘΡΟ 26……………………………………………………………..…….….24 ∆ΙΚΑΙΩΜΑ ΜΟΝΟΜΕΡΟΥΣ ΛΥΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ…………………24-25 ΑΡΘΡΟ 27 .................................................................................................25 ΤΕΛΙΚΕΣ ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ………………………………………………..….25-26

-- 9 of 41 --

-4- ./. ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η σύναψη της παρούσας σύμβασης, πραγματοποιείται σύμφωνα με το Ν.4412/16. Τα άρθρα και οι ορισμοί που ακολουθούν, διατυπώνουν τους όρους και προϋποθέσεις που θα διέπουν τις διαδικασίες παραγγελίας, παρασκευής και παροχής των γευμάτων (υπηρεσιών) που θα απαιτούνται από τις Αναθέτουσες Αρχές Η τελική διαμόρφωση του κειμένου της σύμβασης έγινε από την 98 Α∆ΤΕ (Αναθέτουσα Αρχή) σε συνεργασία με το ΓΕΣ/Γ4(∆ΙΣΥ∆Π)/1α (όπου κρίνεται αναγκαίο), μετά την ανάδειξη μειοδότη /-ών και προσωρινό /-ούς ανάδοχο /-ους με βάση την / τις τεχνικοοικονομική /-ές προσφορά /-ές, τους όρους και τις προϋποθέσεις της διακήρυξης και τις προβλέψεις της υφιστάμενης νομοθεσίας.

-- 10 of 41 --

-5- ./. ΑΡΘΡΟ 1 ΟΡΙΣΜΟΙ 1. Γενικά α. Για τις ανάγκες της παρούσης λαμβάνονται υπόψη και ισχύουν οι ορισμοί του άρθρου 2 του Κανονισμού (ΕΚ) 852/2004, των άρθρων 2 και 3 του Κανονισμού (ΕΚ) 178/2002, καθώς και οι διατάξεις του Ν. 4235/2014 (ΦΕΚ Α΄/32/2014). β. Επιπλέον, ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί : (1) Ασφάλεια Τροφίμων ως η κατάσταση του τροφίμου που δεν προκαλεί βλάβη στην υγεία του καταναλωτή όταν το τρόφιμο παρασκευάζεται και/ή καταναλώνεται σύμφωνα με την προβλεπόμενη χρήση. (2) Αλυσίδα Τροφίμων ως η ακολουθία των σταδίων και των λειτουργιών παραγωγής, επεξεργασίας, διανομής, αποθήκευσης και χειρισμού ενός τροφίμου και των συστατικών του, από την πρωτογενή παραγωγή έως την κατανάλωση. (3) Επιχείρηση Τροφίμων ως ο Οργανισμός της Αλυσίδας Τροφίμων που ασχολούνται με την παραγωγή ζωοτροφών, την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, τη μεταφορά, την αποθήκευση μέχρι τη λιανική πώληση και διάθεση των Τροφίμων στον καταναλωτή. Στις επιχειρήσεις συμπεριλαμβάνονται οι Οργανισμοί παροχής υπηρεσιών, οι υπεργολάβοι και οι προμηθευτές των ως άνω επιχειρήσεων πχ εξοπλισμού, συσκευασίας, καθαριστικών, προσθέτων και συστατικών. (4) Εγκατάσταση ως η κάθε μονάδα μίας επιχείρησης. (5) Προμηθευτής ως η επιχείρηση οιασδήποτε νομικής και οργανωτικής μορφής που βρίσκεται ένα στάδιο πριν τον υποψήφιο Ανάδοχο στην αλυσίδα Τροφίμων. 2. Η ερμηνεία της παρούσας σύμβασης θα υπόκειται στις πιο κάτω πρόνοιες: α. Λέξεις στον ενικό, θεωρούνται ότι σημασιολογικά συμ- περιλαμβάνουν και τον αντίστοιχο όρο στον πληθυντικό και αντίθετα. β. Λέξεις αρσενικού γένους, συμπεριλαμβάνουν και το θηλυκό και το ουδέτερο. γ. Η λέξη «περιέχω» με όλες τις πιθανές κλίσεις, θα ερμηνεύεται σαν να ακολουθείται πάντα, από τις λέξεις «χωρίς περιορισμό», εκτός εάν καθορίζεται διαφορετικά στη συμφωνία πλαίσιο.

-- 11 of 41 --

-6- ./. δ. Αναφορές σε πρόσωπα, περιλαμβάνουν φυσικά και νομικά πρόσωπα (που διέπονται από δημόσιο ή ιδιωτικό νόμο) ή κοινοπραξίες φυσικών ή / και νομικών προσώπων. ε. Αναφορές σε οποιοδήποτε νόμο, ρύθμιση, κανονισμό, ή άλλο συναφές, θα ερμηνεύονται σαν αναφορές στο νόμο, ρύθμιση, κανονισμό ή άλλο συναφές όπως αυτό έχει τροποποιηθεί από οποιοδήποτε επακόλουθο νόμο, ρύθμιση, κανονισμό ή άλλο συναφές επακόλουθο της τροποποίησης. στ. Οι τίτλοι / επικεφαλίδες, συμπεριλαμβάνονται στη συμφωνία πλαίσιο, για διευκόλυνση των αναφορών μόνο και δεν έχουν στόχο να επηρεάσουν την ερμηνεία της συμφωνίας πλαίσιο με κανένα τρόπο. ζ. Αναφορές σε οποιοδήποτε Άρθρο ή Παράρτημα ή Προσθήκη χωρίς περαιτέρω χαρακτηρισμό, θα ερμηνεύονται ως αναφορές στο Άρθρο ή Παράρτημα ή Προσθήκη της συμφωνίας πλαίσιο, με την αντίστοιχη αρίθμηση. η. Αναφορά σε Άρθρο ή Παράρτημα ή Προσθήκη αποτελεί αναφορά στο σύνολο του, εκτός εάν καθορίζεται διαφορετικά. θ. Στη περίπτωση οιασδήποτε σύγκρουσης ανάμεσα στα Άρθρα ή τα Παραρτήματα ή τις Προσθήκες της σύμβασης, τα Άρθρα θα υπερισχύουν έναντι των Παραρτημάτων ή των Προσθηκών. ι. Συμπληρωματικά, ισχύουν οι ορισμοί όπως προσδιορίζονται στο Ν.4412/16. ΑΡΘΡΟ 2 ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΑ ΜΕΡΗ 1. Με την απόφαση υπό τα στοιχεία Φ.600/246/25006/Σ.5965/18 ∆εκ 19/ 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ κατακυρώθηκαν , τα αποτελέσματα της διαπραγμάτευσης, που διενεργήθηκε στις 18 ∆εκεμβρίου 2019. 2. Η σύμβαση συνάπτεται μεταξύ της 98 Α∆ΤΕ εφεξής καλούμενη Αρχή Προμηθειών / Αγοραστής με εξουσιοδοτημένο εκπρόσωπο τον Aνχη (ΕΜ) Ευάγγελο Καραγιάννη ∆ιευθυντή της 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ, σύμφωνα με τη .600/246/25006/Σ.5965/18 ∆εκ 19/ 98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ και της μειοδότριας ένωσης εταιρειών «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ και ΣΙΑ Ε.Ε.» Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100, «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ ΑΕ» Αυλίδα, Θέση Βρύση Ράπτη, τηλ 22620 71901, fax 22620 71903, e- mail: info@potpan.gr, ΤΚ 34100 και «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING», Πειραιώς 48, Μοσχάτο, τηλ: 210 9517740 – 9517286, fax: 210 9519511, e- mail: infoelkib.sgroup@gmail.com , ΤΚ18345, με εκπρόσωπο τον κο Τζανέτο Εμμανουήλ του Παναγιώτη (Α∆Τ : ΑΚ 453057, ημερομηνία έκδοσης: 8-7-2011, AΤ: Μυτιλήνης), εφεξής καλούμενος ο Προμηθευτής / Πάροχος / Ανάδοχος. 3. Η Αρχή Προμηθειών (98 Α∆ΤΕ), που παρατίθεται πιο κάτω, έχει το δικαίωμα να υποβάλει Παραγγελίες Προϊόντων (υπηρεσίες), υπό τους όρους της

-- 12 of 41 --

-7- ./. εν λόγω σύμβασης. Α/Α ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ (ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ) ΓΙΑ ΚΑΛΥΨΗ ΑΠΑΙΤΗΣΕΩΝ ΚΕΝΤΡΟΥ - ∆ΟΜΗΣ 1 98 Α∆ΤΕ ΚΕΝΤΡO ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ ΚΑΙ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ, ΣΤΡΑΤΟΠΕ∆Ο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» ΝΗΣΟΥ ΛΕΣΒΟΥ ΑΡΘΡΟ 3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Η σύμβαση, αποτελείται από το παρόν κυρίως κείμενο. ΑΡΘΡΟ 4 ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1. Σκοπός της σύμβασης, είναι να καθορίσει τους όρους, σύμφωνα με τους οποίους ο Πάροχος θα παρασκευάζει και θα παρέχει τις υπηρεσίες σίτισης στον Αγοραστή (άρθρο 2), συγκεκριμένα είδη (γεύματα - υπηρεσίες). Γενικοί και ειδικοί όροι της διακήρυξης Υπ΄ αριθμ. 40/2019/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ, όπως καθορίζονται στη Φ.600/239/24795/Σ.5879/13 ∆εκ 19/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ (Α∆Α: 6ΤΓ26-51Β, Α∆ΑΜ: 19PROC006032867). 2. Η σύμβαση ισχύει για το χρονικό διάστημα 05 ημερών, ήτοι από 19 έως και 23 ∆εκεμβρίου 2019. 3. Ο Ανάδοχος αναλαμβάνει την παροχή μέσων και υπηρεσιών σίτισης του ΚΕ.Π.Υ./Κ.Υ.Τ για τους πρόσφυγες και μετανάστες σύμφωνα με την προεκτεθείσα κατακυρωτική απόφαση της 98 Α∆ΤΕ. 4. Ο Ανάδοχος αναλαμβάνει να παράσχει τις υπηρεσίες παραγωγής γευμάτων και παράθεσης στο Κέντρo Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μεταναστών, στο Στρατόπεδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου Λέσβου, έως και 18.290 ημερησίων μερίδων, με δυνατότητα επέκτασης των τροφοδοτούμενων ατόμων έως 20.200 εάν απαιτηθεί, εντός της διατιθέμενης πίστωσης. 5. Η Αναθέτουσα Αρχή (98 Α∆ΤΕ) σε συνεργασία με τον ανάδοχο δύναται να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00 της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση. 6. Εγκρίνεται, σύμφωνα με τη Φ.600/38/763216/Σ.396/23 Φεβ 18/ΓΕΣ/Γ1 (∆Υ∆Μ)/4α, η δημιουργία αποθέματος 200 κρουασάν και αντιστοίχου αριθμού φιαλών πόσιμου νερού 1 ½ λίτρου στο ΤΟΣΚΕ∆Π, με σκοπό την περαιτέρω διάθεση τους, με μέριμνα των Λιμενικών Αρχών Μυτιλήνης, στους νεοαφιχθέντες στη ν. Λέσβο, πρόσφυγες – μετανάστες. Επισημαίνεται ότι το Λιμεναρχείο Μυτιλήνης θα είναι υπεύθυνο για την παραλαβή, τη συντήρηση (χρόνοι διατηρησιμότητας) και τη διανομή των υπόψη τροφίμων – φιαλών νερού και θα αιτείται έγκαιρα την αναπλήρωσή τους. Το ως άνω απόθεμα, που θα καλύπτει τις ανάγκες νεοαφιχθέντων προσφύγων – μεταναστών, που πρόκειται να μεταφερθούν στο ΚΥΤ

-- 13 of 41 --

-8- ./. ΜΟΡΙΑΣ. ΑΡΘΡΟ 5 ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ Ο Αγοραστής, που αναφέρεται στο άρθρο 2 της παρούσας, είναι εξουσιοδοτημένος να υποβάλλει Παραγγελίες υπό τους όρους αυτής της σύμβασης. ΑΡΘΡΟ 6 ΕΝΑΡΞΗ ΚΑΙ ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΙΣΧΥΟΣ 1. Η παρούσα θα ενεργοποιηθεί την ημερομηνία, κατά την οποία θα έχουν λάβει χώρα τα ακόλουθα γεγονότα, που παρατίθενται κατά την ακόλουθη χρονολογική σειρά: α. Υποβολή από τον Ανάδοχο της Εγγυητικής Επιστολής Καλής Εκτέλεσης της σύμβασης, σύμφωνα με τους όρους της κατακυρωτικής απόφασης. β. Υπογραφή της παρούσας από τους αντισυμβαλλόμενους. 2. Σε περίπτωση που η παρούσα σύμβαση δεν ενεργοποιηθεί, οι υποχρεώσεις εχεμύθειας θα ισχύουν. 3. Η παρούσα ισχύει λόγω της ιδιαιτερότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών και της μη συγκεκριμένης ροής των προσφύγων και μεταναστών στο ΚΕ.Π.Υ./Κ.Υ.Τ ως την χρονική στιγμή κατά την οποία: α. Επέλθει η πάροδος κατ’ ανώτατο όριο δυο (2) μηνών από την υπογραφή της ή ανάλογης τροποποίησης ή β. Παραλήφθηκε από την Υπηρεσία το σύνολο των συμβατικών ποσοτήτων γευμάτων ανεξαρτήτως χρόνου και κατ΄ επέκταση αναλώθηκε η συνολική συμβατική αξία της σύμβασης στο Κέντρο Πρώτης Υποδοχής (ΚΕ.Π.Υ.) / Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μεταναστών, στο Στρατόπεδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου Λέσβου, έως 18.290 ημερησίων μερίδων, με δυνατότητα επέκτασης των τροφοδοτούμενων ατόμων έως 19.200 εάν απαιτηθεί, εντός της διατιθέμενης πίστωσης, για 05 ημέρες, συνολικού ύψους τετρακόσιες ενενήντα εννέα χιλιάδες τετρακόσια δέκα εννέα ευρώ και εξήντα λεπτά (499.419,60 €). Η σύμβαση ισχύει για χρονικό διάστημα 05 ημερών, ήτοι από 19 έως και 23 ∆εκεμβρίου 2019. γ. Αποπληρώθηκε η συνολική αξία της συμβάσεως. δ. Εκπληρώθηκαν οι τυχόν λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο (2) συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκαν οι σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα και ε. Εκδόθηκαν τελεσίδικες αποφάσεις επί επιβολής ποινικών ρητρών ή επί διαδικασίας δικαστικής επίλυσης διαφορών.

-- 14 of 41 --

-9- ./. ΑΡΘΡΟ 7 ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ ΑΞΙΑ Η τιμή σίτισης για κάθε άτομο ημερησίως καθορίζεται ως ακολούθως : ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ/ ΚΕ.Π.Υ / Κ.ΥΤ. ΤΙΜΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙ∆ΑΣ ΣΙΤΙΣΗΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ) Ένωση Εταιρειών «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ και ΣΙΑ Ε.Ε.», «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ ΑΕ» και «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING» Κέντρο Υποδοχής και Ταυτοποίησης (Κ.Υ.Τ.) Προσφύγων και Μεταναστών, Σρτδο «ΠΑΡΑ∆ΕΛΛΗ» Νήσου Λέσβου 5,01 € ΑΡΘΡΟ 8 ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ & ∆ΙΑΝΟΜΗΣ Πριν τη σύναψη της σύμβασης και κατ’ επέκταση την υποχρέωση παρασκευής γευμάτων των δικαιούχων, κατόπιν εγκρίσεως της αναθέτουσας Αρχής και με μέριμνα του φορέα διενέργειας συμβάσεων με απόφαση της αναθέτουσας Αρχής θα υποβάλλεται συγκεκριμένη παραγγελία με τις διαδικασίες ανά εμπλεκόμενο μέρος, όπως αναλύονται στο άρθρο 9 της παρούσας. ΑΡΘΡΟ 9 ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΩΝ 1. Η Αναθέτουσα Αρχή μπορεί να αιτείται την παροχή υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων στον ανάδοχο του άρθρου 2 της παρούσας και ο ανάδοχος υποχρεούται να παρέχει τις υπηρεσίες έναντι του ποσού της συμφωνηθείσας με την σύμβαση τιμής. Η τιμή δεν μπορεί να είναι διαφορετική της τιμής με την οποία ο πάροχος υπηρεσιών αναδείχθηκε ανάδοχος / μειοδότης στη διαπραγμάτευση. 2. Περιγραφή Συντονιστικών Υποχρεώσεων Εμπλεκόμενων πλην αναδόχου που περιλαμβάνονται στο άρθρο 16 της παρούσας α. ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ (∆Υ∆Μ/4α Υπηρεσία που συντονίζει τις διαδικασίες σύναψης των συγκεκριμένων συμβάσεων παροχής υπηρεσιών σίτισης) (1) Συντονίζει σε συνεργασία με τις αρμόδιες ∆νσεις του ΓΕΣ, το έργο των εμπλεκόμενων σε θέματα που αφορούν τις διαδικασίες σύναψης της / των συμβάσεως /-ων, από εκδόσεως διαταγής διενέργειας μέχρι και ολοκλήρωση του συμβατικού έργου των συμβαλλομένων. (2) Παρέχει διευκρινήσεις όπου απαιτηθεί κατόπιν σχετικού προφορικού ή έγγραφου αιτήματος της Αρχής Προμηθειών και των Αναθετουσών Αρχών. β. ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ (98 Α∆ΤΕ) (1) Γενικά

-- 15 of 41 --

-10- ./. (α) ∆ιενέργεια διαδικασιών σύμφωνα με το υφιστάμενο νομικό πλαίσιο. (β) Συγκρότηση της αρμόδιας επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής έργου σύμφωνα με το άρθρο 221 του Ν.4412/16 και συναφών εν ισχύ διατάξεων (Φ.600/ 30/ 16132/ Σ.1975/13 Μαϊ 16/ 98Α∆ΤΕ/∆ΕΜ). (γ) Σύναψη και παρακολούθηση υλοποίησης των εκάστοτε συμβάσεων παροχής υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων και διανομής. (δ) Ιεραρχική αναφορά απόψεων – προτάσεων επί της διαδικασίας. (2) Επιτροπή Παραλαβής (α) Ενεργεί σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στη Φ.600/30/16132/Σ.1975/13 Μαϊ 16/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ και στο Ν.4412/16, ενώ ιδιαίτερα επισημαίνονται για καλύτερο συντονισμό οι παρακάτω υποχρεώσεις: 1/ Κατά τη διαδικασία παραλαβής των υλικών καλείται να παραστεί, εφόσον το επιθυμεί ο προμηθευτής και διενεργείται ποσοτικός και ποιοτικός (μακροσκοπικός) έλεγχος και συντάσσεται πρωτόκολλο οριστικής ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής (ή απόρριψης), όπως υπόδειγμα ΦΕΚ 764 Β΄(ΥΑ 2489/95). 2/ Κατά τη διάρκεια υλοποίησης της σύμβασης και σε ακριβή χρόνο που θα κρίνει η Επιτροπή θα ληφθούν, κατά τη διαδικασία παράθεσης, δείγματα [τρία (3) από κάθε είδος] και τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: α/ Μικροβιολογικό β/ Χημική ανάλυση γ/ Ιστολογική εξέταση Στην περίπτωση αυτή συντάσσεται το σχετικό πρωτόκολλο μακροσκοπικού ελέγχου και δειγματοληψίας, όπως υπόδειγμα ΦΕΚ 764 Β΄(ΥΑ 2489/95). 3/ Η προαναφερθείσα διαδικασία δειγματοληψίας είναι ανεξάρτητη από την εν γένει παραλαβή των συμβατικών ειδών (συσσίτια) και δύναται να επαναληφθεί σε περίπτωση που τα αποτελέσματα δεν είναι σύμφωνα της προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. (β) Η Υπηρεσία διατηρεί, σε συνεργασία με τον ανάδοχο, το δικαίωμα να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη

-- 16 of 41 --

-11- ./. ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00Ω της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση. (3) Με μέριμνα του υπεύθυνου έργου, που έχει οριστεί από τον φορέα διενέργειας των συμβάσεων, η αρχική κατ’ εκτίμηση παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει των προγραμμάτων των Προσθηκών του Παρόντος, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00Ω. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον προμηθευτή να την εκτελέσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών. (4) Ο αγοραστής (υπεύθυνος έργου) διατηρεί, το δικαίωμα σε συνεργασία με τον ανάδοχο να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00 της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση δίνοντας την τελική παραγγελία. Στην περίπτωση αυτή οι συγκεκριμένες μερίδες (διαφορά μεταξύ αρχικής κατ’ εκτίμηση παραγγελίας και τελική παραγγελία) που δεν θα καταναλωθούν παραμένουν στην συντήρηση (κατάψυξη) και διανέμονται με νεότερη εντολή / παραγγελία και ανάλογη τροποποίηση του προγράμματος σίτισης. Επισημαίνεται ότι, η ελάχιστη ποσότητα γευμάτων για κατανάλωση την επόμενη ημέρα δεν δύναται να είναι μικρότερη του 20% της προβλεπόμενης συμβατικής, ενώ η μέγιστη θα προσδιορίζεται ανάλογα με τις δυνατότητες του αναδόχου και σε κάθε περίπτωση θα συνυπολογίζεται επί του συνολικού συμβατικού τιμήματος ώστε να εξασφαλίζεται η μη υπέρβασή του. γ. ΚΕΝΤΡΟ ΠΡΩΤΗΣ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ (ΚΕ.Π.Υ.) / ΚΕΝΤΡΑ ΥΠΟ∆ΟΧΗΣ ΚΑΙ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗΣ (Κ.Υ.Τ.) ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ (Εγκαταστάσεις παραμονής προσωπικού προς σίτιση) (1) Καθορίζεται ένας «υπεύθυνος έργου» (στρατιωτικός ή πολιτικό προσωπικό) ο οποίος αποτελεί και το «σημείο επαφής» μεταξύ των εμπλεκομένων στη παρούσα σύμβαση και επιπλέον: (α) Προβαίνει σε αρχική κατ’ εκτίμηση παραγγελία των μερίδων, καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00Ω, αποστέλλοντας το έντυπο του Παραρτήματος «Α» του Παρόντος στον Πάροχο Υπηρεσιών (Αντισυμβαλλόμενο) με ταυτόχρονη κοινοποίηση στον Σχηματισμό (98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ) και την Επιτροπή Παραλαβής. (β) Επιβεβαιώνει ή τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00Ω της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση δίνοντας την τελική παραγγελία. (γ) Συνυπογράφει τα πρωτόκολλα οριστικής ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής.

-- 17 of 41 --

-12- ./. (2) Λοιπά όπως καθορίζονται στη Φ.600/30/16132/Σ.1975/13 Μαϊ 16/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ. ΑΡΘΡΟ 10 ΚΥΡΩΣΕΙΣ ΣΕ ΒΑΡΟΣ ΤΟΥ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ – ΠΟΙΝΙΚΕΣ ΡΗΤΡΕΣ 1. Οι καταστάσεις (μη εξαιρουμένων λοιπών σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία) και τα γεγονότα που συνιστούν παράβαση των όρων της σύμβασης αποτελούν ενδεικτικά οι κατωτέρω περιπτώσεις: α. Επαναλαμβανόμενης έλλειψης γευμάτων. β. Άρνησης αντικατάστασης των γευμάτων τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης. γ. Επαναλαμβανόμενης απαίτησης της Αναθέτουσας Αρχής για αντικατάσταση των γευμάτων λόγω ακαταλληλότητας, η οποία καταδεικνύει μη συμμόρφωση του αναδόχου. δ. Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπομένης καθαριότητος – υγιεινής, τόσο κατά την παρασκευή, όσο και κατά τη συσκευασία, μεταφορά και διάθεση των γευμάτων. ε. Μη συμμόρφωσης του ανάδοχου στην έγγραφη υπόδειξη, η οποία καταδεικνύει μη τήρηση των υποχρεώσεών του κατά την υλοποίηση του έργου. στ. Μη τακτοποίησης παρατηρήσεων δευτερεύουσας σημασίας, που θέτουν σε άμεσο κίνδυνο τα γεύματα και για τις οποίες έχει ενημερωθεί να επιλύσει εντός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος. ζ. Επαναλαμβανόμενης μη συμμόρφωσης του ανάδοχου, στα καθοριζόμενα στην παράγραφο 12β(1)(β) του άρθρου 16 (Υποχρεώσεις Αναδόχου) της παρούσας σύμβασης, που αφορούν στην μεταφορά, τακτοποίηση και συσκευασία των γευμάτων. 2. Όσον αφορά στα προβληματικά σε ποιότητα προϊόντα και γεύματα, τα οποία είναι επιβλαβή και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και της κείμενης Νομοθεσίας πλέον των ανωτέρω γίνεται παράλληλη ενημέρωση του ΕΦΕΤ. 3. Ο ανάδοχος δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την σύμβαση, εφόσον: α. Οι υπηρεσίες δεν παραδόθηκαν με ευθύνη της Αναθέτουσας Αρχής. β. Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας.

-- 18 of 41 --

-13- ./. 4. Αν οι υπηρεσίες παρασχεθούν από υπαιτιότητα του αναδόχου μετά τη λήξη της διάρκειας της σύμβασης, και μέχρι λήξης του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε είναι δυνατόν να επιβάλλονται εις βάρος του ποινικές ρήτρες, με αιτιολογημένη απόφαση της αναθέτουσας αρχής. 5. Οι ποινικές ρήτρες υπολογίζονται ως εξής: α. Για καθυστέρηση που περιορίζεται σε χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει το 50% της προβλεπόμενης συνολικής διάρκειας της σύμβασης ή σε περίπτωση τμηματικών/ενδιαμέσων προθεσμιών της αντίστοιχης προθεσμίας, επιβάλλεται ποινική ρήτρα 2,5% επί της συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ των υπηρεσιών που παρασχέθηκαν εκπρόθεσμα. β. Για καθυστέρηση που υπερβαίνει το 50% επιβάλλεται ποινική ρήτρα 5% χωρίς ΦΠΑ επί της συμβατικής αξίας των υπηρεσιών που παρασχέθηκαν εκπρόθεσμα. γ. Οι ποινικές ρήτρες για υπέρβαση των τμηματικών προθεσμιών είναι ανεξάρτητες από τις επιβαλλόμενες για υπέρβαση της συνολικής διάρκειας της σύμβασης και δύνανται να ανακαλούνται με αιτιολογημένη απόφαση της αναθέτουσας αρχής, αν οι υπηρεσίες που αφορούν στις ως άνω τμηματικές προθεσμίες παρασχεθούν μέσα στη συνολική της διάρκεια και τις εγκεκριμένες παρατάσεις αυτής και με την προϋπόθεση ότι το σύνολο της σύμβασης έχει εκτελεστεί πλήρως. 6. Σε περίπτωση παράβασης των όρων της παρ. 1 του παρόντος άρθρου κατά την υλοποίηση της σύμβασης, επιβάλλονται στον ανάδοχο, κατόπιν σχετικής εισήγησης και απόφασης της Αναθέτουσας Αρχής, οι παρακάτω κυρώσεις: α. Πρώτη φορά, έγγραφη σύσταση. β. ∆εύτερη φορά, πρόστιμο 2.000 Ευρώ. γ. Για επόμενες φορές της ίδιας ή του συνόλου των συμβάσεων που έχει αναλάβει ο ανάδοχος μέχρι σήμερα, εφόσον παρουσιαστούν παραβάσεις και κατά την κρίση της Αναθέτουσας Αρχής και με την επιφύλαξη των καθοριζομένων στο Ν. 4235/14: (1) Θα επιβάλλεται πρόστιμο με προσαύξηση του αμέσως προηγούμενου προστίμου, σε ποσοστό που θα καθορίζεται από την Αναθέτουσα Αρχή. (2) Κήρυξη του πάροχου υπηρεσιών, ως έκπτωτου. Επισημαίνεται ότι, ο πάροχος υπηρεσιών / ανάδοχος κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος σε περίπτωση που, κατά τη διάρκεια εκτέλεσης προηγούμενων συμβάσεων επί του συγκεκριμένου αντικείμενου (παρασκευής γευμάτων και διανομής), του έχουν επιβληθεί οι κυρώσεις των προηγούμενων υποπαραγράφων 6.α., 6.β και κατά περίπτωση 6.γ.(1),

-- 19 of 41 --

-14- ./. συνεπεία παραβάσεων της παρ. 6 του παρόντος άρθρου. 7. Το ποσό των ποινικών ρητρών αφαιρείται/ συμψηφίζεται από/ με την αμοιβή του αναδόχου. 8. Η επιβολή ποινικών ρητρών δεν στερεί από την αναθέτουσα αρχή το δικαίωμα να κηρύξει τον ανάδοχο έκπτωτο. 9. Για την επιβολή των ανωτέρω ποινικών ρητρών λαμβάνεται υπόψη το πρωτόκολλο της αρμόδιας επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής έργου. 10. Σε περίπτωση ένωσης/ κοινοπραξίας, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλογικά σε όλα τα μέλη της ένωσης/ κοινοπραξίας. 11. Σε περίπτωση διαφωνίας του αναδόχου με τις επιβληθείσες κυρώσεις, αυτός μπορεί να ασκήσει προσφυγή κατά τη διαδικασία και τις προϋποθέσεις της κείμενης νομοθεσίας. Επί της προσφυγής, αποφασίζει η αναθέτουσα Αρχή, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται σύμφωνα με τη διάταξη αυτή προσβολή με άλλη, οποιασδήποτε φύσεως, διοικητική προσφυγή. 12. Εκτός από τις κυρώσεις που προβλέπονται στην κείμενη νομοθεσία, ο Ανάδοχος ευθύνεται και για κάθε ζημία που τυχόν θα προκύψει εις βάρος της Αναθέτουσας Αρχής από την μη ή την πλημμελή ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης και η Αναθέτουσα Αρχή επιφυλάσσεται των νόμιμων δικαιωμάτων της για μελλοντικές ενέργειες. 13. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή σε μικρότερη ποσότητα ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία μπορεί να αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής έργου απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο ανάδοχος δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. Σε όλες τις εν λόγω προαναφερθείσες περιπτώσεις της παραγράφου 9, το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον ανάδοχο και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 14. Το ποσό των ποινικών ρητρών καταπίπτει υπέρ Μετοχικού Ταμείου Στρατού (ΜΤΣ) κατά τα προβλεπόμενα στην κείμενη νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 11 ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ - ΠΑΡΑΛΑΒΗ - ΑΠΟΡΡΙΨΗ 1. Τα πρωτόκολλα ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής, συντάσσονται από την αρμόδια Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου που θα

-- 20 of 41 --

-15- ./. συγκροτηθεί με μέριμνα της εκάστοτε Αναθέτουσας Αρχής και σε περίπτωση αποκλίσεων από τα καθοριζόμενα στη σύμβαση, αυτά υποβάλλονται για έγκριση στην Αναθέτουσα Αρχή, μετά σχετικών εισηγήσεων. 2. Έργο της Επιτροπής Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου θα είναι εκτός των άλλων και η παρακολούθηση των παρεχόμενων υπηρεσιών, η παραλαβή, η σύνταξη σχετικών πρωτοκόλλων ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής και η υποβολή αυτών στην αρμόδια υπηρεσία πληρωμής που θα ορίζεται κάθε φορά. Η επιτροπή δια του προέδρου της δύναται να αλληλογραφεί σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή απευθείας με τον ανάδοχο για θέματα που σχετίζονται με τις διαδικασίες του έργου. 3. Σε κάθε περίπτωση και σε οποιαδήποτε σημείο της εξέλιξης των διαδικασιών παροχής των υπηρεσιών σίτισης, εάν η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου διαπιστώνει μη συμμορφώσεις με τους όρους της Σύμβασης και τις τιθέμενες απαιτήσεις, ενημερώνει εγγράφως τον ανάδοχο, ο οποίος υποχρεούται να προβεί σε διορθωτικές ενέργειες και να αναφέρει αυτές στην Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου και στην Αναθέτουσα Αρχή εντός τεσσάρων (4) εργασίμων ημερών από τη γνωστοποίηση των σχετικών ευρημάτων. Οι διορθωτικές ενέργειες, εντός του προαναφερόμενου χρονικού διαστήματος συσχετίζονται αποκλειστικά με τον υφιστάμενο σχεδιασμό υλοποίησης των υπηρεσιών σίτισης και όχι με την αλλαγή γευμάτων. 4. Εφ' όσον διαπιστωθεί διατήρηση των μη συμμορφώσεων και μετά τις διορθωτικές ενέργειες του Αναδόχου, τότε η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής Έργου συντάσσει πρωτόκολλο απόρριψης, το οποίο υποβάλλεται στην Αναθέτουσα Αρχή. ΑΡΘΡΟ 12 ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ – ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ 1. Η πληρωμή του συμβατικού τιμήματος στον ανάδοχο για την εκτέλεση του αντικειμένου της σύμβασης, θα γίνεται εντός εξήντα (60) ημερών από την συγκέντρωση των δικαιολογητικών της παρ. 4 του παρόντος άρθρου, με κατάθεση στον τραπεζικό λογαριασμό της. 2. Η πληρωμή, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο ανωτέρω άρθρο, θα γίνεται με την εξόφληση 100% της συμβατικής αξίας των παρασχεθέντων υπηρεσιών που πραγματοποιήθηκαν, μετά την οριστική παραλαβή και υπό τον όρο ότι δεν συντρέχει περίπτωση παραλαβής τους με έκπτωση ή περίπτωση επιβολής προστίμων ή άλλων οικονομικών κυρώσεων εις βάρος του αναδόχου. 3. Η διαδικασία πληρωμής θα πραγματοποιείται αφού ο ανάδοχος υποβάλλει τα εξής δικαιολογητικά: α. Τιμολόγιο του προμηθευτή. β. ∆ελτίο Αποστολής (εφόσον προβλέπεται) γ. Πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας του οικείου

-- 21 of 41 --

-16- ./. ∆ημοσίου Ταμείου. δ. Ασφαλιστική ενημερότητα (κύριας και επικουρικής), για όλα τα ασφαλιστικά ταμεία που είχαν δηλωθεί κατά την κατάθεση της προσφοράς. Για την πληρότητα των ασφαλιστικών ενημεροτήτων ο ανάδοχος θα καταθέτει μαζί με τις ενημερότητες και Υπεύθυνη ∆ήλωση με τα ασφαλιστικά ταμεία στα οποία καταβάλει ασφαλιστικές εισφορές. ε. Πρωτόκολλα οριστικής ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής παραληφθεισών μερίδων. στ. Βεβαίωση του αριθμού ΙΒΑΝ του τραπεζικού λογαριασμού του αναδόχου. 4. Εφόσον παραγγελθεί και διατεθεί μέρος ημερήσιας μερίδας δηλαδή πρωινό, γεύμα ή δείπνο η πληρωμή θα είναι το 20%, 40% ή 40% αντίστοιχα της τιμής του αναδόχου με την οποία έχει υπογραφεί η σύμβαση. 5. Κατά την πληρωμή, θα παρακρατείται φόρος εισοδήματος 8% επί του καθαρού ποσού, ήτοι επί του ποσού που προκύπτει όταν από την καθαρή συμβατική αξία των υπηρεσιών αφαιρέσουμε τις νόμιμες κρατήσεις υπέρ ∆ημοσίου και Τρίτων σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4172/2013 και θα χορηγείται σχετική βεβαίωση από την Υπηρεσία. 6. Σε περίπτωση που η εξόφληση των τιμολογίων γίνει μετά την πιο πάνω προθεσμία, η Αναθέτουσα Αρχή καθίσταται υπερήμερη σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ. Ζ του Ν.4152/13 περί καταπολέμησης των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές. 7. Ο ΦΠΑ επί της αξίας των τιμολογίων βαρύνει την Υπηρεσία. 8. Ο προμηθευτής βαρύνεται με νόμιμες κρατήσεις, οι οποίες έχουν κατά ΓΕ ως εξής: Υπέρ ΜΤΣ 4 % Υπέρ Ενιαίας Αρχής ∆ημοσίων Συμβάσεων (Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ) 0,07% Υπέρ Α.Ε.Π.Π. 0,06% Χαρτόσημο 0,0836% ΟΓΑ 20% επί Χαρτοσήμου 0,01672% ΣΥΝΟΛΟ 4,23032% 9. Καμία επιπλέον χρέωση δεν θα γίνεται δεκτή πέραν αυτών που προβλέπονται από την δημοσίευση. 10. Η είσπραξη τυχόν απαιτήσεων πάσης φύσεως του ∆ημοσίου από την υπόψη σύμβαση, γίνεται με παρακράτηση από το λαβείν του προμηθευτή ή σε

-- 22 of 41 --

-17- ./. περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού, με ισόποση κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης ή με βάση της διατάξεις του Κώδικα Είσπραξης ∆ημοσίων Εσόδων (ΚΕ∆Ε). ΑΡΘΡΟ 13 ΑΠΟ∆ΕΙΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ Κατά τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης, ο Ανάδοχος πρέπει να είναι σε θέση να παρέχει αποδείξεις και πιστοποιητικά που να επιβεβαιώνουν την προσωπική του κατάσταση και την τεχνική του ικανότητα ΑΡΘΡΟ 14 ΕΓΓΥΗΣΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1. Για την εκτέλεση των όρων της παρούσας ο Ανάδοχος κος Τζανέτος Εμμανουήλ του Παναγιώτη (Α∆Τ : ΑΚ 453057, ημερομηνία έκδοσης: 8-7-2011, AΤ: Μυτιλήνης), ως εκπρόσωπος της ένωσης εταιρειών «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ και ΣΙΑ Ε.Ε.» Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100, «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ ΑΕ» Αυλίδα, Θέση Βρύση Ράπτη, τηλ 22620 71901, fax 22620 71903, e- mail: info@potpan.gr, ΤΚ 34100 και «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING», Πειραιώς 48, Μοσχάτο, τηλ: 210 9517740 – 9517286, fax: 210 9519511, e- mail: infoelkib.sgroup@gmail.com , ΤΚ18345, κατέθεσε την υπ’ αριθ. 928/17 ∆εκεμβρίου 2019 παρακαταθήκη του Ταμείου Παρακαταθηκών και ∆ανείων, ισχύος έως 16 ∆εκεμβρίου 2034, ποσού ύψους είκοσι δύο χιλιάδων εννιακοσίων είκοσι ευρώ (22.920,00 €). 2. Η ανωτέρω εγγύηση θα αποδεσμευθεί με την ολοκλήρωση της σύμβασης και επιστρέφεται στον Αναδόχο μετά την οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των υπηρεσιών σίτισης, την εκπλήρωση των συμβατικών τους υποχρεώσεων και την εκκαθάριση τυχόν απαιτήσεων μεταξύ των συμβαλλομένων. ΑΡΘΡΟ 15 ΑΝΩΤΕΡΑ ΒΙΑ 1. ∆εν επιβάλλονται κυρώσεις στον ανάδοχο, εφ' όσον διαπιστωθεί: α. Υπαιτιότητα της Αναθέτουσας Αρχής. β. Ανωτέρα βία εξ αιτίας της οποίας προκαλείται αδυναμία σίτισης μέσα στο συμβατικό χρόνο. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας βαρύνει τον ανάδοχο. 2. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών του καταστήματος του αναδόχου. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά, στο κατάστημα ή στο κατάστημα

-- 23 of 41 --

-18- ./. του αναδόχου που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών τους. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Πόλεμος / Τρομοκρατική ενέργεια. στ. ∆ιακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων, που πιστοποιείται από το αρμόδιο όργανο και υπό την προϋπόθεση ότι αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης. ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (∆ιεθνούς ∆ικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO). 3. Ο ανάδοχος που επικαλείται ανωτέρα βία υποχρεούται, μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, να αναφέρει εγγράφως αυτά και να προσκομίσει στην Αναθέτουσα Αρχή (όσον αφορά τη σύμβαση τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. 4. Γεγονότα που εντάσσονται στο πλαίσιο των κινδύνων της επαγγελματικής δραστηριότητας του Αναδόχου και μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, δεν συνιστούν λόγους ανωτέρας βίας. ΑΡΘΡΟ 16 ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΑΝΑ∆ΟΧΟΥ 1. Κατά την εκτέλεση των δημόσιων συμβάσεων, οι οικονομικοί φορείς τηρούν τις υποχρεώσεις τους που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στην κείμενη νομοθεσία1. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση των δημοσίων συμβάσεων και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. 2. Ο Ανάδοχος θα είναι πλήρως και αποκλειστικά μόνος υπεύθυνος για οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από προσωπικό του, που θα ασχοληθούν ή θα παράσχουν οποιεσδήποτε υπηρεσίες σε σχέση με το έργο. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. 3. Ο Ανάδοχος εγγυάται για τη διάθεση του αναφερομένου στην Προσφορά του προσωπικού, καθώς επίσης και των προμηθευτών του, που θα διαθέτουν την απαιτούμενη εμπειρία, τεχνογνωσία και ικανότητα, ώστε να ανταποκριθούν πλήρως στις απαιτήσεις του έργου, υπόσχεται δε και βεβαιώνει ότι 1 Ν.4412/16, Παράρτημα Χ του Προσαρτήματος Α '

-- 24 of 41 --

-19- ./. θα επιδεικνύουν πνεύμα συνεργασίας κατά τις επαφές τους με τις αρμόδιες υπηρεσίες και τα στελέχη της Αναθέτουσας ή των εκάστοτε υποδεικνυομένων από αυτόν προσώπων. 4. Ο Ανάδοχος οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της Στρατιωτικής Υπηρεσίας. 5. Ο Ανάδοχος υποχρεούται να λαμβάνει κάθε πρόσφορο μέτρο ασφάλειας και προστασίας για την αποτροπή ζημιών ή φθορών και είναι υπεύθυνος για κάθε ζημιά ή βλάβη προσώπων, πραγμάτων ή εγκαταστάσεων των περιοχών που θα παράσχει της υπηρεσίες σίτισης, του προσωπικού των περιοχών ή τρίτων και για την αποκατάσταση κάθε τέτοιας βλάβης ή ζημιάς που είναι δυνατόν να προξενήσει κατά ή επ’ ευκαιρία της εκτέλεσης του έργου από τον Ανάδοχο ή τους υπεργολάβους του εφόσον οφείλεται σε πράξη ή παράλειψη αυτών ή σε ελάττωμα του εξοπλισμού του. 6. Ο Ανάδοχος σε περίπτωση παράβασης οποιουδήποτε όρου της σύμβασης, έχει υποχρέωση να αποζημιώσει την Αναθέτουσα Αρχή ή τον φορέα διενέργειας της εκτελεστικής σύβασης για κάθε θετική και αποθετική ζημία που προκάλεσε με αυτήν την παράβαση εξ οιασδήποτε αιτίας και αν προέρχεται, αλλά μέχρι το ύψος του ποσού της Σύμβασης, μη απαλλασσόμενου των κυρώσεων που προβλέπεται από την παρούσα και την κείμενη νομοθεσία. 7. Η Αναθέτουσα Αρχή απαλλάσσεται από κάθε ευθύνη και υποχρέωση από τυχόν ατύχημα ή από κάθε άλλη αιτία κατά την εκτέλεση του Έργου. Η Αναθέτουσα Αρχή δεν έχει υποχρέωση καταβολής αποζημίωσης για υπερωριακή απασχόληση ή οποιαδήποτε άλλη αμοιβή στο προσωπικό του Αναδόχου ή τρίτων. Από την εκτέλεση του έργου της σύμβασης καμία έννομη σχέση δεν δημιουργείται μεταξύ της Αναθέτουσας Αρχής και του προσωπικού του Αναδόχου που ασχολείται με το έργο. 8. Σε περίπτωση που ο Ανάδοχος είναι Ένωση/ Κοινοπραξία, τα Μέλη που αποτελούν την Ένωση/ Κοινοπραξία, θα είναι από κοινού και εις ολόκληρον υπεύθυνα έναντι της Αναθέτουσα Αρχή (φορέα διενέργειας της εκτελεστικής σύβασης) για την εκπλήρωση όλων των απορρεουσών από τη παρούσα υποχρεώσεών τους. Τυχόν υφιστάμενες μεταξύ τους συμφωνίες περί κατανομής των ευθυνών τους έχουν ισχύ μόνον στις εσωτερικές τους σχέσεις και σε καμία περίπτωση δεν δύνανται να προβληθούν έναντι της Αναθέτουσας Αρχής ως λόγος απαλλαγής του ενός Μέλους από τις ευθύνες και τις υποχρεώσεις του άλλου ή των άλλων Μελών για την ολοκλήρωση του Έργου. 9. Σε περίπτωση που εξαιτίας ανικανότητας για οποιοδήποτε λόγο, Μέλος της Ένωσης/ Κοινοπραξίας δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις του ως μέλους της Ένωσης/ Κοινοπραξίας κατά το χρόνο εκτέλεσης της παρούσας, τότε εάν οι συμβατικοί όροι μπορούν να εκπληρωθούν από τα εναπομείναντα Μέλη της Ένωσης/ Κοινοπραξίας, η παρούσα εξακολουθεί να υφίσταται ως έχει και να παράγει όλα τα έννομα αποτελέσματά της με την ίδια τιμή και όρους. Η δυνατότητα εκπλήρωσης των συμβατικών όρων από τα εναπομείναντα Μέλη θα εξετασθεί από την Αναθέτουσα Αρχή η οποία και θα

-- 25 of 41 --

-20- ./. αποφασίσει σχετικά. Εάν η Αναθέτουσα Αρχή αποφασίσει ότι τα εναπομείναντα Μέλη δεν επαρκούν να εκπληρώσουν τους όρους της Σύμβασης τότε αυτά οφείλουν να ορίσουν αντικαταστάτη με προσόντα αντίστοιχα του Μέλους που αξιολογήθηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης σύμβασης. O αντικαταστάτης ωστόσο, πρέπει να εγκριθεί από την Αναθέτουσα Αρχή. 10. Σε περίπτωση λύσης, πτώχευσης, ή θέσης σε καθεστώς αναγκαστικής διαχείρισης ή ειδικής εκκαθάρισης ενός εκ των μελών που απαρτίζουν τον Ανάδοχο, η παρούσα εξακολουθεί να υφίσταται και οι απορρέουσες από τη παρούσα υποχρεώσεις βαρύνουν τα εναπομείναντα μέλη του Αναδόχου, μόνο εφόσον αυτά είναι σε θέση να τις εκπληρώσουν. Η κρίση για τη δυνατότητα εκπλήρωσης ή μη των όρων της παρούσας εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια του αρμοδίου οργάνου της Αναθέτουσας Αρχής Σε αντίθετη περίπτωση, η Αναθέτουσα Αρχή δύναται να καταγγείλει τη παρούσα. Επίσης σε περίπτωση συγχώνευσης, εξαγοράς, μεταβίβασης της επιχείρησης κλπ. κάποιου εκ των μελών που απαρτίζουν τον Ανάδοχο, η συνέχιση ή όχι του έργου εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια της Αναθέτουσας Αρχής, η οποία εξετάζει αν εξακολουθούν να συντρέχουν στο πρόσωπο του διαδόχου μέλους οι προϋποθέσεις ανάθεσης της παρούσας. Σε περίπτωση λύσης ή πτώχευσης του Αναδόχου, όταν αυτός αποτελείται από μία εταιρεία, ή θέσης της περιουσίας αυτού σε αναγκαστική διαχείριση, τότε η παρούσα λύεται αυτοδίκαια από την ημέρα επέλευσης των ανωτέρω γεγονότων. Σε τέτοια περίπτωση καταπίπτουν υπέρ ∆ημοσίου όλες οι Εγγυητικές Επιστολές Καλής Εκτέλεσης. 11. Ο Ανάδοχος υποχρεούται καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης και εκτέλεσης της σύμβασης να συμμορφώνεται με τις υποχρεώσεις που επιβάλλονται από τον Ν.3310/05 όπως τροποποιήθηκε και ισχύει με τον Ν. 3414/05 (Τροποποίηση του ν. 3310/2005 «Μέτρα για τη διασφάλιση της διαφάνειας και την αποτροπή καταστρατηγήσεων κατά τη διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων»). 12. ΑΝΤΙΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΣ (Πάροχος υπηρεσιών παρασκευής και διανομής σε περίπτωση catering) στο πλαίσιο της παρασκευής γευμάτων και παροχή υπηρεσιών σίτισης οφείλει να εφαρμόζει τα παρακάτω: α. Η όλη «διαδικασία» θα περιλαμβάνει τις εξής φάσεις: (1) Παραγωγή (α) Παρασκευή γεύματος (β) Συσκευασία ανά μερίδα (2) Μεταφορά (3) Προετοιμασία ∆ιανομής –∆ιανομή / Παράθεση. (4) Αποκατάσταση Χώρου Προετοιμασίας - Παράθεσης β. Οι εγκαταστάσεις και τα μέσα που θα χρησιμοποιηθούν θα είναι:

-- 26 of 41 --

-21- ./. (1) Κεντρική Μονάδα ή Μονάδες (α) Η εταιρεία «ΤΖΑΝΕΤΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ και ΣΙΑ Ε.Ε.» Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100, η εταιρεία «ΠΟΤ & ΠΑΝ ΦΟΥΝΤΣΕΡΒΙΣ ΑΕ» Αυλίδα, Θέση Βρύση Ράπτη, τηλ 22620 71901, fax 22620 71903, e- mail: info@potpan.gr, ΤΚ 34100 και η εταιρεία «SALAS INTER GROUP ΕΚ∆. Α.Ε. – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – CATERING», Πειραιώς 48, Μοσχάτο, τηλ: 210 9517740 – 9517286, fax: 210 9519511, e- mail: infoelkib.sgroup@gmail.com, ΤΚ18345. Οι χρησιμοποιούμενες μέθοδοι παρασκευής θα είναι η «cook and serve» για την πρώτη εταιρεία, «cook and freeze» για τη δεύτερη και «cook and chill»τρίτη, αντίστοιχα. (β) Τα συσκευασμένα γεύματα (σε ατομικές συσκευασίες CPET ειδικές για τρόφιμα) θα είναι τακτοποιημένα μέσα σε κιβώτια μεταφοράς (χάρτινα ή πλαστικά) και διαχωρισμένα ανά είδος / κωδικό. Για τον ευκολότερο έλεγχο και κατανομή, καθορίζεται ότι καθημερινά, προ της παράθεσης των γευμάτων, να παραδίδεται από τον υπεύθυνο του παρόχου υπηρεσιών (Point of Contact – PoC) στον πρόεδρο της επιτροπής παραλαβής ποσοτικών και ποιοτικών υπηρεσιών, βεβαίωση για τον ακριβή αριθμό των μερίδων, που περιέχονται σε κάθε κιβώτιο μεταφοράς. Σε περίπτωση που παραστεί ανάγκη για απόκλιση σε ορισμένα κιβώτια, από τον αριθμό των γευμάτων που αναγράφεται στην υπόψη βεβαίωση, τότε με ευθύνη του παρόχου υπηρεσιών, θα σημαίνονται τα κιβώτια που παρουσιάζουν την απόκλιση, αναγράφοντας τον ακριβή αριθμό των μερίδων που περιέχουν. (γ) Η διακίνηση / διανομή των γευμάτων θα είναι επί καθημερινής βάσης με κατάλληλο φορτηγό αυτοκίνητο. (2) Ενδιάμεση – Προωθημένη Μονάδα ή Μονάδες Είναι δυνατή η χρησιμοποίηση με την προϋπόθεση ότι πληρούνται οι απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα. (3) Σημεία Παράθεσης (α) Ο χώρος προετοιμάζεται και αντίστοιχα αποκαθίσταται με μέριμνα του αναδόχου. (β) Τα γεύματα θα παραδίδονται καθημερινά, στην προβλεπόμενη θερμοκρασία στα σημεία κατανάλωσης απευθείας στο προσωπικό με ευθύνη του αναδόχου. (γ) Προ της έναρξης παράθεσης πραγματοποιείται υποχρεωτικά ποσοτικός και μακροσκοπικός έλεγχος, συντάσσοντας τα απαραίτητα πρωτόκολλα από την αρμόδια επιτροπή. γ. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από

-- 27 of 41 --

-22- ./. αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. δ. Υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών σίτισης (παρασκευή – μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης). ε. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει και πλήρη αποκατάσταση του χώρου. ΑΡΘΡΟ 17 ∆ΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ΕΛΕΓΧΩΝ 1. Ο Υγειονομικός Έλεγχος του Αναδόχου, θα διενεργείται κατά τα οριζόμενα στην Οδηγία ΕΕ 1441/2007, στο άρθρο 14 της ΥΑ αριθ. Υ1γ/Γ.Π/οικ. 9697 (ΦΕΚ Β΄/2718/2012) και την αντίστοιχη υφιστάμενη νομοθεσία, οποτεδήποτε κατά κρίση του ΓΕΣ/∆Υ∆Μ, της αναθέτουσας αρχής, προκειμένου να διαπιστωθεί αν καλύπτονται οι απαιτήσεις της εν λόγω δημοσίευσης και σύμφωνα με τον εκάστοτε ισχύοντα κανονισμό περί ελέγχων του αντικείμενου της παρούσας. Κατά τη διενέργεια των ελέγχων δύνανται να παρευρίσκονται εκπρόσωποι του ΓΕΣ κατά την κρίση του. 2. Η επιτροπή διενέργειας υγειονομικού ελέγχου, που θα συγκροτείται με μέριμνα του «Αγοραστή» (ΑΑ) και κοινοποίηση (σύνθεσης και χρόνου διενέργειας) στο ΓΕΣ θα απαρτίζεται υποχρεωτικά από έναν τουλάχιστον Αξιωματικό Υγειονομικού. 3. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα διενέργειας υγειονομικού ελέγχου με ή άνευ προειδοποίησης του αναδόχου, καθ΄ όλη τη διάρκεια ισχύος της Συμφωνίας Πλαίσιο. ΑΡΘΡΟ 18 ΥΠΕΡΓΟΛΑΒΙΕΣ 1. Ο ανάδοχος δεν έχει δικαίωμα, χωρίς προηγούμενη γραπτή έγκριση της Αναθέτουσας Αρχής, να αναθέτει οποιοδήποτε μέρος ή σύνολο του έργου υπεργολαβικά σε τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, το οποίο δεν έχει δηλωθεί στην προσφορά του. 2. Σε περίπτωση, κατά την υλοποίηση της σύμβασης, αποδεδειγμένης διακοπής της συνεργασίας του αναδόχου με υπεργολάβο/ υπεργολάβους, που έχει συμπεριλάβει στην προσφορά, ο ανάδοχος υποχρεούται σε άμεση γνωστοποίηση της διακοπής αυτής στην Αναθέτουσα Αρχή και η συμφωνία πλαίσιο / εκτελεστική σύμβαση θα συνεχίζεται από τον ανάδοχο ή από νέο συνεργάτη/υπεργολάβο συνεπικουρούμενο από πιθανά νέους συνεργάτες / υπεργολάβους με σκοπό την πλήρη υλοποίησή της, μετά από προηγούμενη σύμφωνη γνώμη της αναθέτουσας Αρχής. Για την αντικατάσταση του

-- 28 of 41 --

-23- ./. Υπεργολάβου και προκειμένου να δοθεί η σύμφωνη γνώμη της αναθέτουσας Αρχής, θα πρέπει να αποδείξει ο Ανάδοχος ότι στο πρόσωπο του νέου υπεργολάβου συντρέχουν όλες εκείνες οι προϋποθέσεις με τις οποίες ο αρχικός υπεργολάβος κρίθηκε κατάλληλος. 3. Σε κάθε περίπτωση, την πλήρη ευθύνη για την ολοκλήρωση της σύμβασης φέρει αποκλειστικά ο Ανάδοχος. ΑΡΘΡΟ 19 ΑΛΛΑΓΗ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ 1. Σε περίπτωση διακοπής της συνεργασίας του αναδόχου με συνεργαζόμενους προμηθευτές – παρόχους, που θα δηλώσει στην τεχνική προφορά του θα πρέπει η Αναθέτουσα Αρχή να ενημερώνεται εγγράφως εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών. 2. Σε περίπτωση συνεργασίας του αναδόχου με νέο προμηθευτή / πάροχο, ο πρώτος θα πρέπει να ενημερώσει την Αναθέτουσα Αρχή ένα (1) μήνα πριν την έναρξη της προμήθειας αγαθών από το νέο προμηθευτή. 3. Σε κάθε περίπτωση, η αλλαγή συνεργαζόμενου προμηθευτή / παρόχου, θα πρέπει να γίνεται χωρίς να διακόπτεται η τροφοδοσία – λειτουργία σίτισης και χωρίς να τίθεται σε κίνδυνο η Ασφάλεια των Τροφίμων. ΑΡΘΡΟ 20 ΓΛΩΣΣΑ ΕΓΓΡΑΦΩΝ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1 Τα υποβαλλόμενα δικαιολογητικά και γενικά όλα τα έγγραφα που απαιτούνται, συντάσσονται από τον ανάδοχο στην Ελληνική γλώσσα, με εξαίρεση τεχνικούς όρους που μπορεί να αναφέρονται και σε άλλη γλώσσα, εφόσον δεν είναι δυνατό να αποδοθούν στην Ελληνική. 2. Τα ανωτέρω ισχύουν και για τα έγγραφα που απευθύνει ή υποβάλλει ο ανάδοχος στην αναθέτουσα Αρχή κατά την διάρκεια της εκτελεστικής σύμβασης. 3. ∆ικαιολογητικά που εκδίδονται σε άλλο κράτος, συνοδεύονται από επίσημη μετάφρασή τους στην Ελληνική γλώσσα. ΑΡΘΡΟ 21 ΕΚΧΩΡΗΣΕΙΣ ∆ΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ Απαγορεύεται η εκχώρηση των συμβατικών υποχρεώσεων και δικαιωμάτων από τον Ανάδοχο σε τρίτους πλην του δικαιώματος είσπραξης συμβατικού τιμήματος, το οποίο μπορεί να εκχωρείται σε αναγνωρισμένο Χρηματοπιστωτικό Ίδρυμα μετά από τεκμηριωμένο βάσει συμφωνητικού αίτημα του προμηθευτή προς την αναθέτουσα Αρχή και σχετική απόφαση - έγκρισή της. ΑΡΘΡΟ 22 ΕΧΕΜΥΘΕΙΑ

-- 29 of 41 --

-24- ./. 1. Ο Ανάδοχος συμπεριλαμβανομένου και τυχόν υπεργολάβων, καθ' όλη τη διάρκεια της σύμβασης, οφείλει να τηρεί απόρρητες οποιασδήποτε φύσης και είδους πληροφορίες που περιέρχονται σε αυτόν, τυχαία ή ένεκα της εκτελέσεως του έργου που θα αναλάβει. 2. Η υποχρέωση αυτή καταλαμβάνει και το πάσης φύσεως προσωπικό του αναδόχου και τυχόν υπεργολάβων. Ο ανάδοχος δεν δικαιούται να χρησιμοποιήσει κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες για σκοπό άλλον από τον αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων και να γνωστοποιεί κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες σε οποιονδήποτε άλλον, τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, εκτός όσων βρίσκονται σε άμεση ή έμμεση επαγγελματική εξάρτηση από τον ανάδοχο κατά την εκτέλεση της εκτελεστικής σύμβασης. Η αποκάλυψη πληροφοριών σε οποιοδήποτε τρίτο πρόσωπο θα πρέπει να γίνεται εμπιστευτικά και μόνο στο βαθμό που αυτό είναι αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων. 3. Σε περίπτωση παράβασης των ορίων του παρόντος άρθρου, η Αρχή (μη κεντρική ή αναθέτουσα) δικαιούται να ζητήσει την επανόρθωση κάθε ζημίας της. ΑΡΘΡΟ 23 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΜΒΑΣΕΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥΣ 1. Τροποποίηση της συναφθείσας σύμβασης επιτρέπεται μόνο σε περιπτώσεις, που προβλέπονται από το Ν.4412/16, σε επαρκώς αιτιολογημένες περιπτώσεις και εφόσον τα συμβαλλόμενα μέρη συμφωνήσουν προς τούτο, μετά από γνωμοδότηση του αρμοδίου συλλογικού οργάνου και σχετική απόφαση της αναθέτουσας Αρχής. 2. Για αλλαγές ως προς το προσωπικό και τα μέσα του αναδόχου, απαιτείται απλώς έγγραφη ενημέρωση της αναθέτουσας Αρχής για τις υφιστάμενες μεταβολές. ΑΡΘΡΟ 24 ΕΠΙΛΥΣΗ ∆ΙΑΦΟΡΩΝ 1. Κάθε διαφωνία ή διαφορά που θα απορρέει από την σύμβαση ή θα σχετίζεται μ' αυτήν και δεν θα ρυθμίζεται κατά τον ανωτέρω τρόπο, θα επιλύεται αποκλειστικά από τα καθ' ύλη αρμόδια ελληνικά ∆ικαστήρια, εφαρμοστέο δε δίκαιο είναι πάντοτε το Ελληνικό. 2. Ειδικότερα και όσον αφορά στην περίπτωση των παρασχεθέντων υπηρεσιών κατά την διαδικασία παραλαβής αυτών, οι διαφορές επιλύονται σύμφωνα με τα κατ’ αναλογία καθοριζόμενα στην κείμενη νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 25 ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ – ΑΝΑΦΟΡΕΣ – ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 1. Ο Πάροχος, η Κεντρική Αρχή Προμηθειών και η Αναθέτουσα Αρχή, μπορούν να οργανώνουν συναντήσεις όταν θεωρηθεί απαραίτητο, με σκοπό τη

-- 30 of 41 --

-25- ./. συζήτηση οποιουδήποτε θέματος προκύψει στα πλαίσια της εκτέλεσης της σύμβασης. 2. Ο Πάροχος ορίζει ως κύριο και αποκλειστικό σημείο συνδέσμου (Point of Contact – PoC) τον κο Τζανέτο Εμμανουήλ του Παναγιώτη (Α∆Τ : ΑΚ 453057, ημερομηνία έκδοσης: 8-7-2011, AΤ: Μυτιλήνης) με διεύθυνση Αλυφαντά Λέσβου, τηλ – fax: 22510 43755, e- mail: mtzanetos@gmail.com, ΤΚ 81100, ως υπεύθυνο διαχείρισης και ρύθμισης όλων των θεμάτων της παρούσας σύμβασης, με αναπληρωματικούς τους: α. Καλαιδόπουλο Γεώργιο (Α∆Τ: ΑΝ434137, τηλ.:6951492333) β. Hoxha Besmir (Α∆Τ: 227809, τηλ.:6942241373) γ. Καραγιάννη Σταύρο (Α∆Τ: ΑΕ929652, τηλ.:6943001640) 3. Η σύμβαση έχει συνταχθεί σε τρία (3) πρωτότυπα. Από ένα προορίζονται για το ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α, την Αναθέτουσα Αρχή και τον Πάροχο. 4. Αντίγραφα εκτελεστικών συμβάσεων υποβάλλονται στους προαναφερθέντες. ΑΡΘΡΟ 26 ∆ΙΚΑΙΩΜΑ ΜΟΝΟΜΕΡΟΥΣ ΛΥΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1. Οι αναθέτουσες αρχές μπορούν, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, να καταγγέλλουν τη παρούσα σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, εφόσον: α. Η σύμβαση έχει υποστεί ουσιώδη τροποποίηση, που θα απαιτούσε νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης δυνάμει του άρθρου 132 (Τροποποίηση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους) του Ν.4412/16. β. Ο ανάδοχος, κατά το χρόνο της ανάθεσης της σύμβασης, τελούσε σε μια από τις καταστάσεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 του άρθρου 73 του Ν4412/16 και, ως εκ τούτου, θα έπρεπε να έχει αποκλειστεί από τη διαδικασία της σύναψης σύμβασης. γ. Η σύμβαση δεν έπρεπε να ανατεθεί στον ανάδοχο λόγω σοβαρής παραβίασης των υποχρεώσεων που υπέχει από τις Συνθήκες και την Οδηγία 2014/24/ΕΕ, η οποία έχει αναγνωριστεί με απόφαση του ∆ικαστηρίου της Ένωσης στο πλαίσιο διαδικασίας δυνάμει του άρθρου 258 της ΣΛΕΕ. 2. Οι αναθέτουσες αρχές, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, καταγγέλλουν υποχρεωτικά την εν λόγω σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, εφόσον συντρέχει η περίπτωση της παρ. 5 ή της παρ. 7 του άρθρου 68 του Ν. 3863/2010 (Α' 115). 3. Είναι δυνατή η μονομερής λύση της σύμβασης σε περίπτωση που δεν υφίσταται πλέον η απαίτηση λόγω αλλαγής υφιστάμενης κατάστασης μη

-- 31 of 41 --

-26- ./. δυνάμενης να προβλεφθεί από την ΑΑ και με την προϋπόθεση ότι ο ανάδοχος ειδοποιήθηκε τουλάχιστον εντός πέντε (5) ημερών από την ημερομηνία παύσης. Στη περίπτωση αυτή μετά από κοινή αποδοχή των αντισυμβαλλομένων είναι δυνατή η ολοκλήρωση του εναπομείναντος συμβατικού έργου (παρασκευή και διάθεσης γευμάτων) σε άλλο ή άλλα Κέντρο /-α - ∆ομή /-ές. ΑΡΘΡΟ 27 ΤΕΛΙΚΕΣ ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ 1. Η παρούσα διέπεται από το Ελληνικό δίκαιο. 2. Για θέματα που δεν ρυθμίζονται ρητώς, λαμβάνονται υπ’ όψιν ο Ν.4235/14 («∆ιοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτροφών και της υγείας και προστασίας των ζώων και άλλες διατάξεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων»), ο Ν.4412/16 [«∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)»], η ∆ιακήρυξη / ∆ημοσίευση, η Κατακύρωση, η σύμβαση, εφαρμοζομένων συμπληρωματικώς των οικείων διατάξεων του Αστικού Κώδικα κατά την αριθμητική σειρά εμφάνισής των άρθρων - Παραρτημάτων από τα οποία αποτελούνται. 3. Μετά τα παραπάνω συμφωνηθέντα και συνομολογηθέντα, συντάχθηκε, αναγνώσθηκε και βεβαιώθηκε η παρούσα, υπογραφόμενη νόμιμα από τους συμβαλλομένους σε 4 αντίτυπα, εκ των οποίων λαμβάνουν 1 η αναθέτουσα Αρχή και από 1 οι εταιρείες, που απαρτίζουν την ανάδοχο ένωση εταιρειών. 4. Προγράμματα συσσιτίου όπως στα Παραρτήματα «Α» έως και «ΣΤ». 5. Αντίγραφο της παρούσας σύμβασης τηρούνται από τα εμπλεκόμενα μέρη / συμβαλλόμενους και το ΓΕΣ/Γ1 (∆Υ∆Μ). ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Γενικό Συσσίτιο «Β» Συσσίτιο για Βρέφη (0-6 μηνών) «Γ» Συσσίτιο για Βρέφη (6-12 μηνών) «∆» Συσσίτιο για Παιδιά (1 ως 12 ετών) «Ε» Συσσίτιο για ∆ιαβητικούς «ΣΤ» Συσσίτιο για Ευάλωτες Ομάδες (Έγκυοι, Θηλάζουσες κτλ)

-- 32 of 41 --

./. 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 18 ∆εκ 19 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «A» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «39» ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ α/α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 1 ∆ευτέρα Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού (70-80 gr.) Τσάι ή Γάλα 250 ml - Φακόρυζο 300 γρ. - 1 αυγό βραστό, ντάκος, 1 ντομάτα, Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 - 60γρ. 2 Τρίτη Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού (70-80 gr.) Τσάι ή Γάλα 250 ml - Σουτζουκάκια μοσχαρίσια 130γρ. με ρύζι 200 γρ, 1 αυγό βραστό, 10 ελιές , Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 - 60γρ., 2 πίτες 3 Τετάρτη Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού (70-80 gr.) Τσάι ή Γάλα 250 ml - Φασολάδα κόκκινη 300 γρ, Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 - 60γρ. - 1 αυγό βραστό, 1 αγγούρι, 2 πίτες 4. Πέμπτη Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού (70-80 gr.) Τσάι ή Γάλα 250 ml - Αρακάς με πατάτες 300 γρ - Ντάκος, 1 ντομάτα, 1 αυγό βραστό, Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 – 60 γρ. χωρίς πίτα 5. Παρασκευή Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού (70-80 gr.) Τσάι ή Γάλα 250 ml - Μπιφτέκια 120 gr με ρύζι 200 γρ - Ντάκος,1 ντομάτα, 1 αυγό βραστό, Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 -60 γρ. χωρίς πίτα 6. Σάββατο Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού (70-80 gr.) Τσάι ή Γάλα 250 ml - Φασολάδα κόκκινη 300 γρ, 10 ελιές - 1 αυγό βραστό, Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 – 60 γρ., 2 πίτες α. Το κάθε γεύμα και δείπνο να συνοδεύεται αντίστοιχα, από 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. β. Οι αναφερόμενες ποσότητες των ειδών του προγράμματος αφορούν στις ελάχιστες τιμές «παραδοτέου αντικειμένου» δηλ. έτοιμα προς βρώση γεύματα. γ. Τα ανά ημέρα είδη γευμάτων στον Πίνακα, διαχωριζόμενα με παύλα ή διαζευκτικό «η» αφορούν σε συνδυαστικές επιλογές ανά εβδομάδα για την εναλλαγή του διατροφικού προγράμματος. δ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα νερού εμφιαλωμένου σε κατάλληλες συσκευασίες ανά άτομο (για κάλυψη ημερήσιας ανάγκης). ε. Στις παιδικές ηλικίες πρέπει να υπάρχει προσοχή στην κατανάλωση ξηρών καρπών, αυγών και γάλα.

-- 33 of 41 --

Α-2 α/α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 7. Κυριακή Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού (70-80 gr.) Τσάι ή Γάλα 250 ml - Κοτόπουλο 150γρ, ρύζι 200γρ, 2 πίτες - 1 αυγό βραστό, 10 ελιές , Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 γρ., 1 αγγούρι, 3 πίτες ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 34 of 41 --

9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 18 ∆εκ 19 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «39» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ 5 γεύματα των 240ml (ανά γεύμα/ 35 γρ σκόνη διαλυμένη στα 210 ml νερό) έκαστο με Γάλα 1ης βρεφικής ηλικίας (0-6 μηνών) έτοιμο προς πόση. α. Με μέριμνα του αναδόχου να τοποθετηθεί υποδομή για την παροχή του γάλακτος (κουτιά συσκευασίας -βραστήρες) εντός του χώρου της Υπηρεσίας. β. Να τηρείται ποσότητα 100 φακελ. χαμομήλι σε απόθεμα για τα βρέφη. γ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 35 of 41 --

9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 18 ∆εκ 19 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «39» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα αφαιρουμένου του χυμού Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το κάθε γεύμα και δείπνο να συνοδεύεται αντίστοιχα, από 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. β. Οι αναφερόμενες ποσότητες των ειδών του προγράμματος αφορούν στις ελάχιστες τιμές «παραδοτέου αντικειμένου» δηλ. έτοιμα προς βρώση γεύματα. γ. Τα ανά ημέρα είδη γευμάτων στον Πίνακα, διαχωριζόμενα με παύλα ή διαζευκτικό «η» αφορούν σε συνδυαστικές επιλογές ανά εβδομάδα για την εναλλαγή του διατροφικού προγράμματος. δ Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ε. Στις παιδικές ηλικίες πρέπει να υπάρχει προσοχή στην κατανάλωση ξηρών καρπών, αυγών και γάλα. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 36 of 41 --

./. 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 18 ∆εκ 19 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «∆» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «39» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙ∆ΙΑ (1-12 ΕΤΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 1 ∆ευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού 70– 80 γρ., φρούτο εποχής - Φακόρυζο 300 γρ. - Με ατομικό χυμό 250 ml - Ντάκος, 1 ντομάτα, - 1 αυγό βραστό, - Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 – 60 γρ, χωρίς πίτα - Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού 70– 80 γρ., φρούτο εποχής - Σουτζουκάκια μοσχαρίσια 130γρ. με ρύζι 200 γρ, - Με ατομικό χυμό 250 ml 1 αυγό βραστό, 10 ελιές , Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 – 60 γρ 2 πίτες - Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 3 Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού 70– 80 γρ., φρούτο εποχής Φασολάδα κόκκινη 300 γρ , Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 - 60γρ. - Με ατομικό χυμό 250 ml 1 αυγό βραστό, 1 αγγούρι, 2 πίτες - Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% α. Το κάθε γεύμα και δείπνο να συνοδεύεται αντίστοιχα, από 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. β. Όπου προβλέπεται «φρούτο εποχής», η ποσότητά του συνολικά θα πρέπει να είναι 100 -120 gr. γ. Οι αναφερόμενες ποσότητες των ειδών του προγράμματος αφορούν στις ελάχιστες τιμές «παραδοτέου αντικειμένου» δηλ. έτοιμα προς βρώση γεύματα. δ. Τα ανά ημέρα είδη γευμάτων στον Πίνακα, διαχωριζόμενα με παύλα ή διαζευκτικό «η» αφορούν σε συνδυαστικές επιλογές ανά εβδομάδα για την εναλλαγή του διατροφικού προγράμματος. ε. Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο

-- 37 of 41 --

∆-2 ./. Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού 70– 80 γρ., φρούτο εποχής - Αρακάς με πατάτες 300 γρ - Με ατομικό χυμό 250 ml Ντάκος, 1 ντομάτα, 1 αυγό βραστό, Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 γρ χωρίς πίτα - Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 5. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού 70– 80 γρ., φρούτο εποχής - Μπιφτέκια 120 gr με ρύζι 200 γρ - Με ατομικό χυμό 250 ml - Ντάκος,1 ντομάτα, 1 αυγό βραστό, Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 γρ χωρίς πίτα - Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 6. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού 70– 80 γρ., φρούτο εποχής - Φασολάδα κόκκινη 300 γρ και 10 ελιές - Με ατομικό χυμό 250 ml 1 αυγό βραστό, Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 γρ 2 πίτες – Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% 7. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν με πραλίνα φουντουκιού 70– 80 γρ., φρούτο εποχής - Κοτόπουλο 150γρ, ρύζι 200γρ, 2 πίτες - Με ατομικό χυμό 250 ml - 1 αυγό βραστό, 10 ελιές , Ρολάκι (σπανάκι – τυρί) 50 γρ, 1 αγγούρι, 3 πίτες - Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος εμφιαλωμένου νερού στ. Στις παιδικές ηλικίες πρέπει να υπάρχει προσοχή στην κατανάλωση ξηρών καρπών, αυγών και γάλα. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 38 of 41 --

./. 9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 18 ∆εκ 19 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ε» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «39» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ∆ΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 1 ∆ευτέρα Ασπράδια αυγού (2 τεμάχια) – φρούτο – παξιμάδι (2 τεμάχια) Μπιφτέκι μοσχαρίσιο 120 γρ., πράσινο μήλο παξιμάδι (2 τεμάχια). Ανάμεικτα βραστά λαχανικά, παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο 2 Τρίτη Γιαούρτι 85 γρ, παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο - Σουτζουκάκια μοσχαρίσια 130γρ. , παξιμάδι (2 τεμάχια), πράσινο μήλο Πλιγούρι με ανάμεικτα λαχανικά 300 γρ, παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο 3 Τετάρτη Ασπράδια αυγού (2 τεμάχια) – φρούτο – παξιμάδι (2 τεμάχια) Μπιφτέκι μοσχαρίσιο 120 γρ., πράσινο μήλο, παξιμάδι (2 τεμάχια), τυρί 50 γρ Βραστά λαχανικά, παξιμάδι (2 τεμάχια), Φρούτο εποχής 4. Πέμπτη Γιαούρτι 85 γρ, παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο Βραστό κοτόπουλο 150 γρ, παξιμάδι (2 τεμάχια), πράσινο μήλο Κοτομπουκιές 120 γρ., παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο εποχής 5. Παρασκευή Ασπράδια αυγού (2 τεμάχια) – φρούτο – παξιμάδι (2 τεμάχια) Μπιφτέκι μοσχαρίσιο 120 γρ., πράσινο μήλο, παξιμάδι (2 τεμάχια). Πλιγούρι με λαχανικά 300 γρ, παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο 6. Σάββατο Γιαούρτι 85 γρ, παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο Κοτομπουκιές 120 γρ., παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο εποχής Βραστά λαχανικά, παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο α. Το κάθε γεύμα και δείπνο να συνοδεύεται αντίστοιχα, από 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. β. Όπου προβλέπεται «φρούτο εποχής», η ποσότητά του συνολικά θα πρέπει να είναι 100 -120 gr. γ. Οι αναφερόμενες ποσότητες των ειδών του προγράμματος αφορούν στις ελάχιστες τιμές «παραδοτέου αντικειμένου» δηλ. έτοιμα προς βρώση γεύματα. δ. Τα ανά ημέρα είδη γευμάτων στον Πίνακα, διαχωριζόμενα με παύλα ή διαζευκτικό «η» αφορούν σε συνδυαστικές επιλογές ανά εβδομάδα για την εναλλαγή του διατροφικού προγράμματος. ε. Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού στ. Στις παιδικές ηλικίες πρέπει να υπάρχει προσοχή στην κατανάλωση ξηρών καρπών, αυγών και γάλα.

-- 39 of 41 --

Ε-2 ./. Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 7. Κυριακή Ασπράδια αυγού (2 τεμάχια) – φρούτο – παξιμάδι (2 τεμάχια) - Κοτόπουλο ψητό 150γρ , παξιμάδι (2 τεμάχια), πράσινο μήλο Κοτομπουκιές 120 γρ., παξιμάδι (2 τεμάχια), φρούτο εποχής ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 40 of 41 --

9 8 Α ΝΩΤ ΕΡ Α ∆ΙΟΙΚ ΗΣΗ ΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ ∆ΝΣΗ ΕΦΟ∆. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 18 ∆εκ 19 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «ΣΤ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ΄ ΑΡΙΘ. «39» ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΕΥΑΛΩΤΕΣ ΟΜΑ∆ΕΣ (Έγκυοι Θηλάζουσες κτλ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το κάθε γεύμα και δείπνο να συνοδεύεται αντίστοιχα, από 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. β. Οι αναφερόμενες ποσότητες των ειδών του προγράμματος αφορούν στις ελάχιστες τιμές «παραδοτέου αντικειμένου» δηλ. έτοιμα προς βρώση γεύματα. γ. Τα ανά ημέρα είδη γευμάτων στον Πίνακα, διαχωριζόμενα με παύλα ή διαζευκτικό «η» αφορούν σε συνδυαστικές επιλογές ανά εβδομάδα για την εναλλαγή του διατροφικού προγράμματος. δ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνονται και 2,5 λίτρα ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ε. Στις παιδικές ηλικίες πρέπει να υπάρχει προσοχή στην κατανάλωση ξηρών καρπών, αυγών και γάλα. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑ∆ΟΧΟ

-- 41 of 41 --