ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ "ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΣΙΤΙΣΗΣ (CATERING) ΤΩΝ ΚΕΝΤΡΩΝ «ΑΝΟΙΧΤΗΣ ΔΟΜΗΣ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ» ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ – ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ ΣΤΟ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟ ΑΚΙΝΗΤΟ «FESSAS» ΣΤΟ ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (ΤΟΣΚΕΔΠ ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟΥ) ΚΑΙ ΣΤΟ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟ ΑΚΙΝΗΤΟ «KARAMANLIS» ΣΤΗ ΣΙΝΔΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (ΤΟΣΚΕΔΠ ΣΙΝΔΟΥ)"

./. ΠΡΟΣ : ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Πίνακας Αποδεκτών ΤΜΗΜΑ ΙV Τηλ. (Εσωτ.) 5278 ΚΟΙΝ : Φ.600.163/103/34540 Σ.4378 Θεσσαλονίκη, 14 Δεκ 16 ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΥΠ’ ΑΡΙΘΜ. 01/2017 1. Σας γνωρίζουμε ότι η Μεραρχία, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στα (α) έως (ζ) σχετικά, θα προβεί στη διενέργεια διαγωνισμού για την παροχή υπηρεσιών σίτισης (catering), με τη διαδικασία της διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, με ενσφράγιστες έγγραφες προσφορές, για την κάλυψη κατεπείγουσας και απρόβλεπτης ανάγκης (μεταναστευτικές – προσφυγικές ροές) των Κέντρων «Ανοιχτής Δομής Φιλοξενίας» προσφύγων– μεταναστών στο βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS» στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης (ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου) και στο βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS» στη Σίνδο Θεσσαλονίκης (ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου), λαμβανομένων υπόψη των λόγων εθνικής ασφάλειας και δημόσιας τάξης, που καθιστούν αδύνατη την τήρηση των προθεσμιών που προβλέπονται για τις διαδικασίες διαγωνισμού της κείμενης νομοθεσίας, για χρονικό διάστημα 30 ημερών από 01 Ιαν 2017 έως 30 Ιαν 2017. 2. Συνοπτικά στοιχεία επί του διαγωνισμού, όπως παρακάτω: α. Ημερομηνία λήξης προθεσμίας παραλαβής των φακέλων δικαιολογητικών και τεχνικής / οικονομικής προσφοράς: Δευτέρα 18 Δεκ 2016 και ώρα 09:30. β. Ημερομηνία ελέγχου δικαιολογητικών συμμετοχής, αποσφράγισης και αξιολόγησης Τεχνικών/Οικονομικών προσφορών (ενιαία διαδικασία): Δευτέρα 18 Δεκ 2016 και ώρα 10:00. ΘΕΜΑ : Διαγωνισμοί – Συμβάσεις (Διακήρυξη Διαγωνισμού) ΣΧΕΤ : α. Ν.3886/10 «Δικαστική Προστασία κατά τη Σύναψη Δημόσιων Συμβάσεων» β. Ν.4332/2015 «Ενσωμάτωση Οδηγιών 2011/98/ΕΕ & 2014/36/ΕΕ» γ. Ν.4368/2016 «Μέτρα Επιτάχυνσης Κυβερνητικού Έργου» δ. Ν.4375/2016 «Σύσταση Γεν. Γραμματείας Υποδοχής Προσφύγων» ε. ΗΟΜΕ/2016/AMIF/AG/EMAS/0042 (ΟΣΟ) στ. Ν.4412/2016 «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών & Υπηρεσιών» ζ. Φ.600/330/243956/Σ.2870/13 Δεκ 16/ΓΕΣ/ΔΥΔΜ/4α ΑΝΑΡΤΗΤΕΟ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ΑΔΑ: ΑΔΑΜ:

-- 1 of 172 --

./. - 2 - γ. Απαιτούμενα έγγραφα και υπεύθυνες δηλώσεις: Όπως προβλέπονται στους επισυναπτόμενους Όρους. δ. Κριτήρια ανάθεσης της σύμβασης: Η πλέον συμφέρουσα από οικονομικής άποψης προσφορά, με μόνο κριτήριο τη χαμηλότερη τιμή. ε. Συνολική εκτιμώμενη αξία: Η εκτιμώμενη δαπάνη ανέρχεται σε τετρακόσιες διακόσιες ενενήντα χιλιάδες πεντακόσια εξήντα πέντε ευρώ (290.565,00 €) συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. 24%, για 3 γεύματα ανά ημέρα , χρονικό διάστημα 30 ημερών και με μέγιστο κόστος ανά άτομο πέντε ευρώ και ογδόντα επτά λεπτά (5,87€), συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. 24%, αναλυόμενη όπως παρακάτω: (1) ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου: 211.320,00 € για μέγιστο αριθμό συσσιτούντων 1.200 ατόμων. (2) ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου: 79.245 € για μέγιστο αριθμό συσσιτούντων 450 ατόμων. στ. Είδος Χρηματοδότησης: Επιχορήγηση μέσω της διαδικασίας «Έκτακτης Βοήθειας (Emergency Assistance)» της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Ε.Ε.) στο πλαίσιο της συνδρομής του ΥΠΕΘΑ στη διαχείριση των μεταναστευτικών – προσφυγικών ροών, από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ε.Ε. [Asylum, Migration & Integration Fund (AMIF)] [(ε) σχετικό]. ζ. Είδος διαδικασίας: Διαδικασία με διαπραγμάτευση χωρίς προηγούμενη δημοσίευση. η. Εγγυοδοσία: (1) Εγγυητική Επιστολής Συμμετοχής: 4.000,00 €, (2) Εγγυητική Επιστολή Καλής Εκτέλεσης: 11.041,00 €, αναλυόμενη περίπτωση τμηματικής κατακύρωσης, όπως παρακάτω: (α) ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου: 8.030,00 € (β) ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου: 3.011,00 € θ. Ημερομηνία έναρξης και ολοκλήρωσης της παράδοσης των συμβατικών υλικών: Έναρξη την Κυριακή 01 Ιαν 2017 και λήξη τη Δευτέρα 30 Ιαν 2017, με δικαίωμα παράτασης αναλόγως διατιθέμενων πιστώσεων. ι. Διεύθυνση της αναθέτουσας αρχής που θα αναθέσει τη σύμβαση: ΜΕΡΥΠ/Δνση Εφοδιασμού - Μεταφορών, Στρατόπεδο «ΝΤΑΛΙΠΗ», Καλαμαριά, Θεσσαλονίκης, ΒΣΤ 903, ΤΚ.55133, τηλέφωνο: 2310 025278, email: meryp-dem@army.gr.

-- 2 of 172 --

./. - 3 - ια. Στοιχεία επικοινωνίας – επαφής: Ταγματάρχης Πασχαλίδης Παναγιώτης, Τμηματάρχης IV Τμήματος ΜΕΡΥΠ/ΔΕΜ, τηλ.: 2310-025278, φαξ: 2310-025277, e-mail: meryp-dem@army.gr ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Γενικοί Όροι Διαγωνισμού «Β» Ειδικοί Όροι Διαγωνισμού «Γ» Προσχέδιο Σύμβασης για Παροχή Υπηρεσιών Σίτισης Προσφύγων – Μεταναστών στις Ανοιχτές Δομές Φιλοξενίας (Βιομηχανικα Ακίνητα «FESSAS» Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης και «KARAMANLIS» Σίνδος Θεσ/νίκης Ακριβές Αντίγραφο Υποστράτηγος Στέργιος Παπαχρήστος Δ ι ο ι κ η τ ή ς Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟΔΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια Ανάρτηση στο ΔΙΑΥΓΕΙΑ Αποδέκτες για Πληροφορία ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟΔΠ ΓΕΣ/ΔΥΔΜ– ΔΕΝΔΗΣ Γ’ ΣΣ/ΔΥΔΜ ΑΣΔΥΣ/ΔΕΜ ΜΕΡΥΠ/2ο ΕΓ – 3ο ΕΓ – 4ο ΕΓ – ΔΕΜ – ΔΟΙ ΣΣΜ/4ο ΕΓ 884 ΠΑΒΕΤ 786 ΤΜΕ 652 ΠΑΥΠ Επιτροπή Διενέργειας Διαγωνισμού

-- 3 of 172 --

./. ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΕΠΙΣΥΝΑΠΤΟΜΕΝΟΙ ΣΤΗ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΥΠ’ ΑΡΙΘΜ. 01/2017 ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378

-- 4 of 172 --

-- 5 of 172 --

./. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Α. ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ............................................................... Α-1 Άρθρο 1ο ................................................................................................................... Α-1 Βασικά Στοιχεία Διαγωνισμού..................................................................................... Α-1 Άρθρο 2ο ................................................................................................................... Α-3 Διατάξεις – Ορισμοί .................................................................................................... Α-3 Άρθρο 3ο ................................................................................................................... Α-3 Διαδικασία Σύναψης Σύμβασης - Γενικοί Υποχρεωτικοί Όροι .................................... Α-3 Άρθρο 4ο ................................................................................................................... Α-4 Δικαιούμενοι συμμετοχής - Προϋποθέσεις που σχετίζονται με τη ΣΔΣ και άλλες διεθνείς συμφωνίες.................................................................................................................. Α-4 Άρθρο 5ο ................................................................................................................... Α-5 Προσφορές και Αιτήσεις Συμμετοχής ......................................................................... Α-5 Άρθρο 6ο ..................................................................................................................Α-12 Χρόνος Ισχύος Προσφορών ......................................................................................Α-12 Άρθρο 7ο ..................................................................................................................Α-13 Κριτήρια Επιλογής - Λόγοι Αποκλεισμού ...................................................................Α-13 Άρθρο 8ο ..................................................................................................................Α-15 Προσφερόμενη Τιμή ..................................................................................................Α-15 Άρθρο 9ο ..................................................................................................................Α-16 Αποσφράγιση και αξιολόγηση προσφορών και αιτήσεων συμμετοχής ......................Α-16 Άρθρο 10ο ................................................................................................................Α-17 Απόρριψη Προσφορών .............................................................................................Α-17 Άρθρο 11ο ................................................................................................................Α-18 Κριτήριο Ανάθεσης της Σύμβασης .............................................................................Α-18 Άρθρο 12ο ................................................................................................................Α-18 Δικαιολογητικά Μειοδότη ...........................................................................................Α-18 Άρθρο 13ο ................................................................................................................Α-21 Χρόνος Συνδρομής Όρων Συμμετοχής - Οψιγενείς μεταβολές ..................................Α-21 Άρθρο 14ο ................................................................................................................Α-22 Κατακύρωση – Ανάθεση Σύμβασης ..........................................................................Α-22 Άρθρο 15ο ................................................................................................................Α-23 Ματαίωση διαδικασίας ..............................................................................................Α-23 Άρθρο 16ο ................................................................................................................Α-24 Κατάρτιση Συμβάσεων ..............................................................................................Α-24 Άρθρο 17ο ................................................................................................................Α-25 Παρακολούθηση - Παραλαβή - Χρόνος Παραλαβής ..................................................Α-25 Άρθρο 18ο ................................................................................................................Α-25 Απόρριψη παραδοτέου - Αντικατάσταση ...................................................................Α-25 Άρθρο 19ο ................................................................................................................Α-26 Πηγή Χρηματοδότησης - Τιμολόγηση - Τρόπος Πληρωμής .......................................Α-26 Άρθρο 20ο ................................................................................................................Α-27 Εγγυήσεις..................................................................................................................Α-27 Άρθρο 21ο ................................................................................................................Α-30 Κυρώσεις σε Βάρος του παρόχου υπηρεσιών – Ποινικές Ρήτρες ..............................Α-30 Άρθρο 22ο ................................................................................................................Α-33 Έννομη Προστασία ...................................................................................................Α-33 Άρθρο 23ο ................................................................................................................Α-34 Υποχρεώσεις παρόχου υπηρεσιών – αναδόχου .................................................Α-34 Άρθρο 24ο ................................................................................................................Α-36 Αλλαγή Στοιχείων Παρόχων Υπηρεσιών ...................................................................Α-36 Άρθρο 25ο ................................................................................................................Α-36 Διενέργεια Ελέγχων...................................................................................................Α-36

-- 6 of 172 --

./. Α-2 Άρθρο 26ο ................................................................................................................ Α-36 Ανωτέρα Βία ............................................................................................................. Α-36 Άρθρο 27ο ................................................................................................................ Α-37 Υπεργολαβίες ........................................................................................................... Α-37 Άρθρο 28ο ................................................................................................................ Α-39 Χρόνος και τρόπος πρόσβασης στα έγγραφα ........................................................... Α-39 Άρθρο 29ο ................................................................................................................ Α-39 Δημοσιότητα και Διαφάνεια ...................................................................................... Α-39 Άρθρο 30ο ................................................................................................................ Α-40 Εκχωρήσεις Δικαιωμάτων ......................................................................................... Α-40 Άρθρο 31ο ................................................................................................................ Α-40 Τροποποίηση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους ..................................................... Α-40 Άρθρο 32ο ................................................................................................................ Α-42 Δικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης ............................................................. Α-42 Άρθρο 33ο ................................................................................................................ Α-43 Εχεμύθεια ................................................................................................................. Α-43 Άρθρο 34ο ................................................................................................................ Α-44 Λοιπές διατάξεις........................................................................................................ Α-44 ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ ΓΕΝΙΚΩΝ ΟΡΩΝ....................................................................... Α-45 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «1» ............................................................ Α-1-1 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «2» ............................................................ Α-2-1 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «3» ............................................................ Α-3-1 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ............................................................................................ Α-4-1 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «4» ............................................................ Α-5-1 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «5» ............................................................ Α-6-1 ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ........................... Α-7-1 ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ................................................. Α-8-1 ΑΠΟΔΕΙΚΤΙΚΑ ΕΓΓΡΑΦΑ ΝΟΜΙΜΟΠΟΙΗΣΗΣ ........................................................ Α-9-1 ΕΝΤΥΠΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ .............................................................. Α-10-1 Β. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ................................................................ Β-1 ΑΡΘΡΟ 1Ο .................................................................................................................. Β-1 Αντικείμενο ................................................................................................................. Β-1 ΑΡΘΡΟ 2ο .................................................................................................................. Β-2 Προαπαιτούμενα – Προσόντα Υποψήφιου Αναδόχου ................................................. Β-2 ΑΡΘΡΟ 3ο .................................................................................................................. Β-2 Υποχρεώσεις Υποψήφιου Αναδόχου .......................................................................... Β-2 ΑΡΘΡΟ 4ο .................................................................................................................. Β-4 Ποιότητα Προσφερομένων Ειδών – Έλεγχος .............................................................. Β-4 ΆΡΘΡΟ 5ο .................................................................................................................. Β-6 Παραγγελία – Παράδοση – Παραλαβή Μερίδων ......................................................... Β-6 Άρθρο 6ο .................................................................................................................... Β-8 Τεχνική Προσφορά ..................................................................................................... Β-8 ΑΡΘΡΟ 7ο .................................................................................................................. Β-8 Παραλαβή Συμβατικών Υλικών ................................................................................... Β-8 ΑΡΘΡΟ 8ο .................................................................................................................. Β-8 Λοιποί Όροι ................................................................................................................ Β-8 ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ......................................................................... Β-9 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ................................................................................................... Β-1-1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) ...................................................................... Β-2-1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) .................................................................... Β-3-1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ (1-12 ΕΤΩΝ)......................................................................... Β-4-1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΔΙΑΒΗΤΙΚΩΝ .......................................................................................... Β-5-1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΕΥΑΛΩΤΕΣ ΟΜΑΔΕΣ (ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ) ............................. Β-6-1

-- 7 of 172 --

./. Α-3 ΠΡΟΣΧΕΔΙΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ................................................................................. Γ-1 ΑΡΘΡΟ 1ο .................................................................................................................. Γ-1 Ορισμοί ....................................................................................................................... Γ-1 ΑΡΘΡΟ 2ο .................................................................................................................. Γ-1 Τόπος και ο Χρόνος Υπογραφής της Σύμβασης.......................................................... Γ-1 Συμβαλλόμενα Μέρη ................................................................................................... Γ-1 ΑΡΘΡΟ 3ο .................................................................................................................. Γ-2 Στοιχεία Κατακυρωτικής Απόφασης ............................................................................ Γ-2 Περιεχόμενο Σύμβασης ............................................................................................... Γ-2 ΑΡΘΡΟ 4ο .................................................................................................................. Γ-2 Σκοπός και Αντικείμενο της Σύμβασης ........................................................................ Γ-2 ΑΡΘΡΟ 5ο .................................................................................................................. Γ-3 Αγοραστής .................................................................................................................. Γ-3 ΑΡΘΡΟ 6ο .................................................................................................................. Γ-3 Υποχρεώσεις .............................................................................................................. Γ-3 ΑΡΘΡΟ 7ο .................................................................................................................. Γ-4 Κατηγορία Σύμβασης .................................................................................................. Γ-4 ΑΡΘΡΟ 8ο .................................................................................................................. Γ-4 Έναρξη και Διάρκεια.................................................................................................... Γ-4 ΑΡΘΡΟ 9ο .................................................................................................................. Γ-4 Μεταβίβαση Δικαιωμάτων ........................................................................................... Γ-4 ΑΡΘΡΟ 10ο................................................................................................................. Γ-5 Γλώσσα ....................................................................................................................... Γ-5 ΑΡΘΡΟ 11ο................................................................................................................. Γ-5 Αποδεικτικά Νομιμότητας και Πιστοποιητικά Ποιότητας ............................................... Γ-5 ΑΡΘΡΟ 12ο................................................................................................................. Γ-6 Παραγγελίες για Παροχή Υπηρεσιών .......................................................................... Γ-6 ΑΡΘΡΟ 13ο................................................................................................................. Γ-7 Αποδοχή/Απόρριψη Παραγγελίας ............................................................................... Γ-7 ΑΡΘΡΟ 14ο................................................................................................................. Γ-7 Παράδοση ................................................................................................................... Γ-7 ΑΡΘΡΟ 15ο................................................................................................................. Γ-8 Αποδοχή/Απόρριψη Παράδοσης ................................................................................. Γ-8 ΑΡΘΡΟ 16ο................................................................................................................. Γ-8 Παράδοση – Παραλαβή .............................................................................................. Γ-8 ΑΡΘΡΟ 17ο................................................................................................................. Γ-8 Κήρυξη Προμηθευτή/Παρόχου Εκπτώτου ................................................................... Γ-8 ΑΡΘΡΟ 18ο................................................................................................................. Γ-9 Κυρώσεις για Παραβάσεις Όρων................................................................................. Γ-9 ΑΡΘΡΟ 19ο............................................................................................................... Γ-10 Ποινικές Ρήτρες ......................................................................................................... Γ-10 ΑΡΘΡΟ 20ο............................................................................................................... Γ-11 Τρόπος Πληρωμής – Απαιτούμενα Δικαιολογητικά Πληρωμής.................................. Γ-11 ΑΡΘΡΟ 21ο............................................................................................................... Γ-12 Πιστοποιητικά Σχετικά με τις Παρεχόμενες Υπηρεσίες .............................................. Γ-12 ΑΡΘΡΟ 22 ................................................................................................................ Γ-12 Εκχώρηση δικαιωμάτων............................................................................................ Γ-12 ΑΡΘΡΟ 23ο............................................................................................................... Γ-12 Ολοκλήρωση Εκτέλεσης Σύμβασης .......................................................................... Γ-12 ΑΡΘΡΟ 24ο............................................................................................................... Γ-13 Δικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης.............................................................. Γ-13 ΑΡΘΡΟ 25ο............................................................................................................... Γ-13 Εγγυήσεις.................................................................................................................. Γ-13 ΑΡΘΡΟ 26ο............................................................................................................... Γ-13 Χρόνος Ανταπόκρισης .............................................................................................. Γ-13

-- 8 of 172 --

./. Α-4 ΑΡΘΡΟ 27ο .............................................................................................................. Γ-14 Τροποποιήσεις ......................................................................................................... Γ-14 ΑΡΘΡΟ 28ο .............................................................................................................. Γ-14 Συμβατικό πλαίσιο - Εφαρμοστέα νομοθεσία ............................................................ Γ-14 ΑΡΘΡΟ 29ο .............................................................................................................. Γ-14 Συναντήσεις, Αναφορές, Επιθεωρήσεις .................................................................... Γ-14 ΑΡΘΡΟ 30ο ............................................................................................................. Γ-14 Εχεμύθεια ................................................................................................................. Γ-14 ΑΡΘΡΟ 31ο ............................................................................................................. Γ-15 Τελικές Διατάξεις ....................................................................................................... Γ-15 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ........................................................................... Γ-16

-- 9 of 172 --

./. Α. ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Άρθρο 1ο Βασικά Στοιχεία Διαγωνισμού ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ/ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ - ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ – ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑΣ ΑΡΧΗΣ Στρατόπεδο «ΝΤΑΛΙΠΗ», Καλαμαριά Θεσσαλονίκης, ΒΣΤ 903, τηλ.: 2310- 025278, e-mail: meryp-dem@army.gr Κωδικός NUTS: EL522 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Παροχή πλήρους διατροφής στις Ανοιχτές Δομές Φιλοξενίας Προσφύγων – Μεταναστών που διαμένουν στο βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS» στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης και στο βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS» στη Σίνδο Θεσ/νίκης ΕΙΔΟΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ Διαδικασία της διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού με γραπτές ενσφράγιστες προσφορές. ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ 290.565,00 € ΚΩΔΙΚΟΣ CPV 55322000-3: «Υπηρεσίες Παρασκευής Γευμάτων» ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ Πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάση της χαμηλότερης τιμής (ΠΤ) ανά ΔΟΜΗ, ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ, με ανώτατο όριο δικαιολόγησης της δαπάνης τα 5,87 ευρώ συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ. ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ Η ανάδειξη μειοδότη θα γίνει βάσει των κριτηρίων που προβλέπονται στα άρθρα 75, 79 και 80 του Ν.4412/2016, αφού η ΜΕΡΑΡΧΙΑ ελέγξει την καταλληλότητα των οικονομικών φορέων που δεν έχουν αποκλεισθεί σύμφωνα με τα άρθρα έως 73 και 74 του ιδίου Νόμου. ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ Μέσω του Ταμείου Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ε.Ε. [Asylum, Migration & Integration Fund (AMIF)] ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ (ΑΝΑΡΤΗΣΗΣ στο ΔΙΑΥΓΕΙΑ) Πέμπτη 15 Δεκ 2016 ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Δευτέρα 18 Δεκ 2016 (09:30) ΧΡΟΝΟΣ/ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ – ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Στρατηγείο ΜΕΡΥΠ Στρδο «ΝΤΑΛΙΠΗ» Καλαμαριά – Θεσσαλονίκης Δευτέρα 18 Δεκ 2016 09:30 ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS» (Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης) και/ή Βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS»

-- 10 of 172 --

./. Α-2 (Σίνδος Θεσ/νίκης) ΚΩΔΙΚΟΣ NUTS ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου: EL522 ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου : EL522 ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 30 ημερολογιακές ημέρες (με δικαίωμα παράτασης αναλόγως διατιθέμενων πιστώσεων) ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΝΑΔΟΧΩΝ Ένας (1) οικονομικός φορέας για κάθε Δομή ΓΛΩΣΣΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Γλώσσα σύνταξης των προσφορών η ελληνική. ΠΟΣΟΤΗΤΑ α. ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου: μέγιστο αριθμό συσσιτούντων 1.200 ατόμων. β. ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου: μέγιστο αριθμό συσσιτούντων 450 ατόμων. ΑΠΟΔΟΧΗ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Όχι ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΙΣΧΥΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Δεκατρείς (13) ημέρες (τουλάχιστον) ή μέχρι ολοκληρώσεως συμβατικών υποχρεώσεων ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΝΑΡΞΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Κυριακή 01 Ιαν 17 ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ Ημερήσιο συσσίτιο ενός ατόμου (πρωινό – γεύμα – δείπνο) ΝΟΜΙΣΜΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Ευρώ (€) «ΔΙΑΙΡΕΤΟΤΗΤΑ» ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Δίνεται το δικαίωμα υποβολής προσφοράς για όλα ή μεμονωμένο ΤΟΣΚΕΔΠ (Ωραιοκάστρου ή/και Σίνδου) Ο πάροχος υπηρεσιών σίτισης υποχρεούται να υποβάλει προσφορά για το σύνολο των αιτούμενων (περιγραφόμενων), συσσιτίων του κάθε ΤΟΣΚΕΔΠ. Η προμήθεια δεν είναι διαιρετή κατά είδος παρεχόμενων υπηρεσιών. ΕΠΩΝΥΜΙΑ – ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΡΜΟΔΙΟΥ ΟΡΓΑΝΟΥ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ/ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ – ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Στρατόπεδο «ΝΤΑΛΙΠΗ», Καλαμαριά Θεσσαλονίκης, ΒΣΤ 903, τηλ.: 2310- 025278, e-mail: meryp-dem@army.gr ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΑ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΕΝΝΟΜΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ Ν.3886/2010 και άρθρο 205 Ν.4412/2016 ΛΟΙΠΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Δίνεται δυνατότητα αυτοψίας χώρου εκτέλεσης σύμβασης κατόπιν συνεννόησης

-- 11 of 172 --

./. Α-3 Άρθρο 2ο Διατάξεις – Ορισμοί1 1. Για τις ανάγκες της παρούσης διακήρυξης ισχύουν οι ορισμοί της κείμενης νομοθεσίας και λόγω συμβατικού αντικειμένου λαμβάνονται υπόψη και ισχύουν οι ορισμοί του άρθρου 2 του Κανονισμού (ΕΚ) 852/2004, των άρθρων 2 και 3 του Κανονισμού (ΕΚ) 178/2002, καθώς επίσης οι ορισμοί και οι αντίστοιχες με τις παρεχόμενες υπηρεσίες της παρούσας διακήρυξης διατάξεις του Ν. 4235/2014 (ΦΕΚ Α΄/32/2014) «Διοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτροφών και της υγείας και προστασίας των ζώων και άλλες διατάξεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων». 2. Επιπλέον, ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί : α. Ασφάλεια Τροφίμων ως η κατάσταση του τροφίμου που δεν προκαλεί βλάβη στην υγεία του καταναλωτή όταν το τρόφιμο παρασκευάζεται και/ή καταναλώνεται σύμφωνα με την προβλεπόμενη χρήση. β. Αλυσίδα Τροφίμων ως η ακολουθία των σταδίων και των λειτουργιών παραγωγής, επεξεργασίας, διανομής, αποθήκευσης και χειρισμού ενός τροφίμου και των συστατικών του, από την πρωτογενή παραγωγή έως την κατανάλωση. γ. Επιχείρηση Τροφίμων ως ο Οργανισμός της Αλυσίδας Τροφίμων που ασχολούνται με την παραγωγή ζωοτροφών, την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, τη μεταφορά, την αποθήκευση μέχρι τη λιανική πώληση και διάθεση των Τροφίμων στον καταναλωτή. Στις επιχειρήσεις συμπεριλαμβάνονται οι Οργανισμοί παροχής υπηρεσιών, οι υπεργολάβοι και οι πάροχοι υπηρεσιών των ως άνω επιχειρήσεων π.χ εξοπλισμού, συσκευασίας, καθαριστικών, προσθέτων και συστατικών. δ. Εγκατάσταση ως η κάθε μονάδα μίας επιχείρησης. ε. Πάροχος υπηρεσιών ως η επιχείρηση οιασδήποτε νομικής και οργανωτικής μορφής που βρίσκεται ένα στάδιο πριν τον υποψήφιο πάροχο υπηρεσιών στην αλυσίδα Τροφίμων. Άρθρο 3ο Διαδικασία Σύναψης Σύμβασης2 - Γενικοί Υποχρεωτικοί Όροι 1. Διαδικασία με διαπραγμάτευση χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού. 2. Η διαδικασία3 σύναψης συμβάσεων της προηγούμενης παραγράφου, διενεργείται κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης της εθνικής νομοθεσίας, με την επιφύλαξη εφαρμογής της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις δημόσιες συμβάσεις. 1 Ν.4412/16, άρθρο 2 2 Ν.4412/16, άρθρα 26 και 32 παρ. 2.γ) 3 Ν.4368/16, Άρθρο 96, παρ. 1.α.

-- 12 of 172 --

./. Α-4 3. Όλοι οι περιεχόμενοι στην διακήρυξη όροι και απαιτήσεις είναι υποχρεωτικοί για τους προσφέροντες. Η μη τήρησή τους καθιστά απαράδεκτη μια προσφορά και την αποκλείει από οποιαδήποτε αξιολόγηση. Άρθρο 4ο Δικαιούμενοι συμμετοχής4 - Προϋποθέσεις που σχετίζονται με τη ΣΔΣ5 και άλλες διεθνείς συμφωνίες 1. Υποψήφιοι ή προσφέροντες και, σε περίπτωση ενώσεων, τα μέλη αυτών μπορούν να είναι φυσικά ή νομικά πρόσωπα εγκατεστημένα σε: α. Κράτος - μέλος της Ένωσης β. Κράτος - μέλος του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (E.O.X.) γ. Τρίτες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει τη ΣΔΣ6, στο βαθμό που η υπό ανάθεση δημόσια σύμβαση καλύπτεται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4 και 5 και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της ως άνω Συμφωνίας, καθώς και δ. Τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην περίπτωση γ' της παρούσας παραγράφου και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων. 2. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ θα επιφυλάσσει στους οικονομικούς φορείς των χωρών που έχουν υπογράψει τις εν λόγω συμφωνίες, στο βαθμό που καλύπτονται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4 και 5 και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της ΣΔΣ, καθώς και τις λοιπές διεθνείς συμφωνίες από τις οποίες δεσμεύεται η Ένωση, μεταχείριση εξίσου ευνοϊκή με αυτήν που επιφυλάσσει για τις υπηρεσίες των οικονομικών φορέων της Ένωσης. 3. Στη συνέχεια της παρούσας διακήρυξης, οι όροι «Πάροχος Υπηρεσιών» και «Ανάδοχος» θα αφορούν όλες τις προαναφερθείσες στην ανωτέρω παράγραφο 1 κατηγορίες. Οι ενώσεις υποψηφίων παρόχων υπηρεσιών και οι κοινοπραξίες υποψηφίων παρόχων υπηρεσιών δεν υποχρεώνονται να λαμβάνουν ορισμένη νομική μορφή προκειμένου να υποβάλλουν την προσφορά τους. 4. Οι κοινοπραξίες οικονομικών φορέων μπορούν να υποβάλουν προσφορά ή να εμφανίζονται ως υποψήφιοι. Για την υποβολή μιας προσφοράς ή μιας αίτησης συμμετοχής, δεν απαιτείται να έχουν οι κοινοπραξίες οικονομικών φορέων συγκεκριμένη νομική μορφή. Η επιλεγείσα κοινοπραξία είναι δυνατόν να υποχρεωθεί να περιβληθεί συγκεκριμένη νομική μορφή, εάν της ανατεθεί η σύμβαση, στο μέτρο που η περιβολή αυτής της νομικής μορφής είναι αναγκαία για την ορθή εκτέλεση της σύμβασης. 4 Ν.4412/16, άρθρα 19 και 25 5 Ν.4412/16, άρθρο 2, παρ. 1 40), ως «ΣΔΣ» νοείται η συμφωνία περί δημοσίων συμβάσεων η οποία κυρώθηκε από την Ελλάδα με το ν. 2513/1997 (Α' 139) 6 Νοείται η Συμφωνία περί δημοσίων συμβάσεων η οποία κυρώθηκε από την Ελλάδα με το ν.2513/1997 (ΦΕΚ Α΄139)

-- 13 of 172 --

./. Α-5 Άρθρο 5ο Προσφορές και Αιτήσεις Συμμετοχής7 1. Οι προσφορές, οι αιτήσεις συμμετοχής κατά περίπτωση και τα περιλαμβανόμενα σε αυτές στοιχεία συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα ή συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση τους στην ελληνική γλώσσα. Στα αλλοδαπά δημόσια έγγραφα και δικαιολογητικά εφαρμόζεται η Συνθήκη της Χάγης της 5ης.10.1961, που κυρώθηκε με το ν. 1497/1984 (Α' 188). Υποβάλλονται ή αποστέλλονται από τους ενδιαφερόμενους, στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ, έγκαιρα και μέχρι την ημερομηνία και την ώρα διεξαγωγής του, μέσα σε σφραγισμένο φάκελο. Όλα τα έγγραφα που περιλαμβάνονται στην προσφορά και έχουν συνταχθεί σε άλλη γλώσσα συνοδεύονται από επίσημη μετάφρασή τους στην Ελληνική γλώσσα. 2. Στο εξωτερικό μέρος του Κυρίως Φακέλου Προσφοράς πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: 3. Μέσα στο φάκελο της προσφοράς, τοποθετούνται όλα τα σχετικά με την προσφορά στοιχεία, ως εξής: α. Ξεχωριστό σφραγισμένο φάκελο (1ος Υποφάκελος), με την ένδειξη «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ»8, ο οποίος περιέχει: (1) Εγγύηση συμμετοχής, όπως καθορίζεται στο άρθρο 20 των Γενικών Όρων (2) Τα αποδεικτικά έγγραφα νομιμοποίησης του προσφέροντος ή του υποψήφιου νομικού προσώπου, όπως Προσθήκη «9/Α» (3) Παραστατικό εκπροσώπησης, αν οι οικονομικοί φορείς συμμετέχουν με αντιπρόσωπο τους. 7 Ν.4412/16, άρθρο 92 8 Ν.4412/16, άρθρο 93 ΠΡΟΣΦΟΡΑ • ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ/Διεύθυνση Εφοδιασμού – Μεταφορών • Παροχή Υπηρεσιών Σίτισης των Κέντρων «Ανοιχτής Δομής Φιλοξενίας» Προσφύγων – Μεταναστών στο Βιομηχανικό Ακίνητο «FESSAS» στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης και στο Βιομηχανικό Ακίνητο «KARAMANLIS» στη Σίνδο Θεσσαλονίκης • Δευτέρα 18 Δεκ 2016 • (Τα στοιχεία του οικονομικού φορέα)

-- 14 of 172 --

./. Α-6 (4) Υπεύθυνη Δήλωση «1»9 (Συμμετοχή στο Διαγωνισμό – Καταγωγή Προσφερομένων Προϊόντων): (α) Να αναγράφονται τα στοιχεία του διαγωνισμού στον οποίο συμμετέχουν. (β) Η προσφορά συντάχθηκε σύμφωνα με τους όρους της παρούσας διακήρυξης, της οποίας έλαβε γνώση. (γ) Αποδέχεται ανεπιφύλακτα όλους τους όρους της παρούσας διακήρυξης και ότι η προσφορά του καλύπτει το σύνολο της ποσότητας για τη συγκεκριμένη Δομή, για την οποία έχει υποβάλει προσφορά (δ) Οι πληροφορίες και τα στοιχεία που περιέχονται στην προσφορά του είναι αληθή και ακριβή ως προς το περιεχόμενό τους (ε) Δεν χρησιμοποίησε και δεν θα χρησιμοποιήσει (άμεσα ή έμμεσα) αντιπροσώπους μόνιμους στην εφεδρεία Αξιωματικούς ή μόνιμους αποστράτους Αξιωματικούς για τους οποίους δεν έχει παρέλθει πενταετία από την αποστρατεία τους, βάσει του άρθρου 66 του ΝΔ 1400/73. (στ) Να δηλώνονται οι εγκαταστάσεις προπαρασκευής του τελικού προϊόντος (συσσιτίου) που προσφέρονται οι οποίες θα υπόκεινται σε υγειονομικό έλεγχο οποτεδήποτε κρίνεται σκόπιμο από την Υπηρεσία. (ζ) Παραιτείται από κάθε δικαίωμα αποζημίωσής του, για την οποιαδήποτε απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, ιδίως της αναβολής ή της ακύρωσης του διαγωνισμού, ή της υπαναχώρησης της. (η) Να δηλώνεται ο χρόνος ισχύος της προσφοράς. (Υπόδειγμα Προσθήκης 1/Α του παρόντος) (5) Υπεύθυνη Δήλωση «2»: Να δηλώνεται ότι, μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους, δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη απόφαση για κάποιο από τα παρακάτω αδικήματα (Υπόδειγμα Προσθήκης 2/Α του παρόντος): (α) Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παρ. 1 της κοινής δράσης της 2008/841/ΔΕΥ του Συμβουλίου. (β) Δωροδοκία, όπως ορίζεται στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης-πλαίσιο 2003/568/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 22ας Ιουλίου 2003, καθώς και όπως ορίζεται στην κείμενη νομοθεσία ή στο εθνικό δίκαιο του οικονομικού φορέα. (γ) Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών 9 Όπου στο κείμενο της διακήρυξης αναφέρεται ο όρος "Υπεύθυνη Δήλωση" νοείται η υποβολή "Υπεύθυνης Δήλωσης" κατά την έννοια του άρθρου 8 του Ν.1599/86, και σύμφωνα με τα οριζόμενα στην κείμενη νομοθεσία

-- 15 of 172 --

./. Α-7 Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48), η οποία κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (Α· 48). (δ) Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, όπως ορίζονται, αντιστοίχως, στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο 2002/475/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 13ης Ιουνίου 2002, για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3) ή ηθική αυτουργία ή συνέργεια ή απόπειρα διάπραξης εγκλήματος, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 αυτής. (ε) Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 1 της Οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005, (στ) Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011, (ζ) Σχετικά με τις διατάξεις του Αγορανομικού Κώδικα, αναφορικά με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας. (6) Υπεύθυνη Δήλωση «2» (συνέχεια): Να δηλώνεται ότι, μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους ΔΕΝ έχει αθετήσει τις υποχρεώσεις του όσον αφορά την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης και αυτό να έχει διαπιστωθεί από δικαστική ή διοικητική απόφαση με τελεσίδικη και δεσμευτική ισχύ, σύμφωνα με διατάξεις της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος ή την εθνική νομοθεσία (Υπόδειγμα Προσθήκης 2/Α του παρόντος). (7) Υπεύθυνη Δήλωση «3»: Να δηλώνεται ότι, μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους (Υπόδειγμα Προσθήκης 3/Α του παρόντος): (α) ΔΕΝ τελεί υπό πτώχευση, ΔΕΝ έχει υπαχθεί σε διαδικασία εξυγίανσης ή ειδικής εκκαθάρισης, ΔΕΝ τελεί υπό αναγκαστική διαχείριση από εκκαθαριστή ή από το δικαστήριο, ΔΕΝ έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευτικού συμβιβασμού, ΔΕΝ έχει αναστείλει τις επιχειρηματικές του δραστηριότητες και ΔΕΝ βρίσκεται σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση προκύπτουσα από παρόμοια διαδικασία, προβλεπόμενη σε εθνικές διατάξεις νόμου (β) ΔΕΝ έχει συνάψει συμφωνίες με άλλους οικονομικούς φορείς με στόχο τη στρέβλωση του ανταγωνισμού. (γ) ΔΕΝ υφίσταται κατάσταση σύγκρουσης συμφερόντων κατά την έννοια του άρθρου 24. (δ) ΔΕΝ υπήρξε πρότερη συμμετοχή του κατά την προετοιμασία της διαδικασίας σύναψης σύμβασης. (ε) ΔΕΝ έχει επιδείξει σοβαρή ή επαναλαμβανόμενη πλημμέλεια κατά την εκτέλεση ουσιώδους απαίτησης στο πλαίσιο προηγούμενης

-- 16 of 172 --

./. Α-8 δημόσιας σύμβασης, που είχε ως αποτέλεσμα την πρόωρη καταγγελία της προηγούμενης σύμβασης, αποζημιώσεις ή άλλες παρόμοιες κυρώσεις (στ) ΔΕΝ έχει αποκλειστεί από τη συμμετοχή στις διαδικασίες δημοσίων συμβάσεων, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 74. β. Ξεχωριστός σφραγισμένος φάκελος (2ος Υποφάκελος), με την ένδειξη «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ»10, ο οποίος περιέχει τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς, όπως παρακάτω: (1) Τεχνική Προσφορά όπως το υπόδειγμα της Προσθήκης «4/Α» (συμπληρωμένο κατά περίπτωση) η οποία τεκμηριώνει τη δυνατότητα υλοποίησης των απαιτήσεων του Παραρτήματος «Β» (Τεχνική Προδιαγραφή Παρεχόμενων Υπηρεσιών – Ειδικοί Όροι), ακολουθούμενη από τα παρακάτω: (α) Υπεύθυνη Δήλωση «4»: Να δηλώνεται η εγγραφή σε ένα από τα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα που τηρούνται στο κράτος μέλος εγκατάστασής τους, όπως περιγράφεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α ή να συμμορφώνονται με οποιαδήποτε άλλη απαίτηση ορίζεται στο Παράρτημα αυτό και με τους όρους της εν λόγω διαδικασίας. (Υπόδειγμα Προσθήκης 5/Α) (β) Υπεύθυνη Δήλωση «5» (Υπόδειγμα Προσθήκης 6/Α): 1/ Η συσκευασία του φαγητού θα είναι ατομική και κατάλληλη για τον σκοπό το οποίο προορίζεται (άμεση επαφή με τροφή και αντοχή στην αναθέρμανση) την διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας/υγρασίας κατά την ώρα της διάθεσης για την αποφυγή αλλοιώσεων ή άλλων καταστάσεων που θα θέτουν σε κίνδυνο την υγιεινή και ασφάλεια των σιτιζομένων. 2/ Τα γεύματα θα παρασκευάζονται/συντηρούνται (όπου απαιτείται για μακρό χρονικό διάστημα) και να διανέμονται, με κατάλληλη μέθοδο, ώστε να εξασφαλίζονται οι συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας τόσο κατά την παρασκευή των γευμάτων, όσο και κατά τη συντήρηση και τη διανομή/παράθεση. (γ) Κατάλογο των κυριότερων υπηρεσιών που πραγματοποιήθηκαν κατά την προηγούμενη τριετία, με αναφορά του αντίστοιχου ποσού, της ημερομηνίας και του δημόσιου ή ιδιωτικού παραλήπτη. Οι παροχές υπηρεσιών αποδεικνύονται εάν μεν ο αποδέκτης είναι Δημόσια Υπηρεσία, με πιστοποιητικά που έχουν εκδοθεί ή θεωρηθεί από την αρμόδια Υπηρεσία, εάν δε (ο αποδέκτης) είναι ιδιωτικός φορέας, με βεβαίωση του αγοραστή ή εφόσον τούτο δεν είναι δυνατόν, με απλή δήλωση του οικονομικού φορέα. Οι υποψήφιοι πάροχοι υπηρεσιών υποχρεούνται να υποβάλουν αποδεικτικά στοιχεία (συμβάσεις ή τιμολόγια ή οποιοδήποτε άλλο έγγραφο), σύμφωνα με τα οποία προκύπτει ότι, η συγκεκριμένη εταιρεία/κοινοπραξία/ένωση, έχει /-ουν αναλάβει την τελευταία 3ετία (από την ημερομηνία δημοσίευσης του παρόντος) υπηρεσίες παραγωγής γευμάτων και διανομής (μαζικής σίτισης) πλήρη γευμάτων (κατ’ ελάχιστο γεύμα και δείπνο), τουλάχιστον σε ποσοστό 50% των μερίδων του Κέντρου/Δομής ενδιαφέροντος (για το οποίο υποβάλλεται η προσφορά), σε 10 Ν.4412/16, άρθρο 94

-- 17 of 172 --

./. Α-9 συστηματική επί καθημερινής βάσεως παροχή υπηρεσιών και για χρονικό διάστημα αθροιστικά τουλάχιστον ίσο με δυο (2) μήνες (με διάρκεια συνεχόμενων παρεχόμενων υπηρεσιών τουλάχιστον ίση με την αντίστοιχη της προς υπογραφή σύμβασης) εντός ενός ημερολογιακού έτους. Στον Πίνακα θα αναφέρονται οι κυριότερες συμβάσεις παροχής υπηρεσιών μαζικής σίτισης και θα έχει υποχρεωτικά την ακόλουθη μορφή ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΚΥΡΙΟΤΕΡΩΝ ΠΑΡΟΧΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΣΙΤΙΣΗΣ ΤΡΙΕΤΙΑΣ (......... - ...........) Α/Α Επωνυμία Φορέα Περίοδο Σύμβασης Σύντομη Περιγραφή Παρεχόμενων Υπηρεσιών Συνολική Αξία Σύμβασης Στοιχεία ISO HACCP Αριθμός Ημερησίων Μερίδων Υπεύθυνος Φορέα για Επιβεβαίωση Στοιχείων του Πίνακα από έως Χρονική Περίοδος: ../…/…… - ../…/…… ΣΥΝΟΛΟ ΜΕΡΙΔΩΝ ΕΤΟΥΣ (………): ………. Χρονική Περίοδος: ../…/…… - ../…/…… ΣΥΝΟΛΟ ΜΕΡΙΔΩΝ ΕΤΟΥΣ (………): ………. Χρονική Περίοδος: ../…/…… - ../…/…… ΣΥΝΟΛΟ ΜΕΡΙΔΩΝ ΕΤΟΥΣ (………): ………. ΣΥΝΟΛΟ ΜΕΡΙΔΩΝ 3ετιας (………): ………. (2) Αναφορά του προσωπικού και των υπηρεσιών, είτε ανήκουν απευθείας στην επιχείρηση του οικονομικού φορέα είτε όχι, ιδίως των υπευθύνων για τον έλεγχο της ποιότητας. (3) Περιγραφή του τεχνικού εξοπλισμού, των μέτρων που λαμβάνει ο πάροχος υπηρεσιών για την εξασφάλιση της ποιότητας της επιχείρησής του. (4) Δήλωση του τρόπου παρασκευής/συντήρησης των παραγομένων γευμάτων, με επισυναπτόμενη αλληλογραφία (κατά την κρίση του) ή σχετική παραπομπή, προκειμένου η αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας να προβεί σε σχετικό έλεγχο κάλυψης των απαιτήσεων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία επί του συγκεκριμένου αντικειμένου της συμβάσεως (5) Αναφορά τίτλων σπουδών και επαγγελματικών προσόντων του παρόχου υπηρεσιών ή/και των διευθυντικών στελεχών της επιχείρησης, ιδίως δε του ή των υπευθύνων για την παροχή των υπηρεσιών.

-- 18 of 172 --

./. Α-10 (6) Δήλωση σχετικά με το μέσο ετήσιο εργατοϋπαλληλικό δυναμικό και τον αριθμό των στελεχών της επιχείρησης κατά την τελευταία 3ετία. (7) Σε περίπτωση που ο υποψήφιος ανάδοχος προτίθεται να αναθέσει υπεργολαβικά11 σε τρίτους την υλοποίηση τμήματος της υπό ανάθεσης υπηρεσίας, ή να στηριχθεί στις ικανότητες άλλων φορέων12, πρέπει να αποδεικνύει με την προσφορά του ότι θα έχει στη διάθεσή του τα αναγκαία προς τούτο μέσα, προσκομίζοντας έγγραφη δέσμευσή τους, ότι θα θέσουν στη διάθεσή του τα αναγκαία μέσα και θα εκτελέσουν κάθε απαιτούμενη εργασία, τότε θα πρέπει να καταθέσει συμπληρωμένο τον παρακάτω πίνακα καθώς και τις σχετικές δηλώσεις συνεργασίας: Περιγραφή τμήματος/ποσοστού του έργου που προτίθεται ο υποψήφιος ανάδοχος να αναθέσει σε Υπεργολάβο Επωνυμία Υπεργολάβου Ημερομηνία Δήλωσης Συνεργασίας ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: • Ο υπεργολάβος διακρίνεται από τον πάροχος υπηρεσιών, καθώς ο υπεργολάβος αναλαμβάνει να υλοποιήσει - εκτελέσει μέρος του αντικειμένου της υπό ανάθεση σύμβασης, ενώ ο πάροχος υπηρεσιών αναλαμβάνει να παράσχει – διαθέσει συγκεκριμένο/α αγαθό/ά - υπηρεσίες στο εν λόγω πλαίσιο. • Τα στοιχεία τεκμηρίωσης της επιχειρηματικής δομής που ζητούνται στην αμέσως προηγούμενη ενότητα θα πρέπει να δίνονται και για τους υπεργολάβους/άλλους φορείς, όπως προσδιορίζεται στην κείμενη νομοθεσία. (8) Πιστοποιητικά13 εκδιδόμενα από επίσημα ινστιτούτα ή επίσημες υπηρεσίες ελέγχου της ποιότητας, που έχουν σχετική αρμοδιότητα, με τα οποία βεβαιώνεται η καταλληλότητα (τρόπος παρασκευής, συντήρησης και παράθεσης) των προϊόντων (γευμάτων), επαληθευόμενη με παραπομπές σε ορισμένες προδιαγραφές ή πρότυπα, όπως παρακάτω: 11 Ο υπεργολάβος διακρίνεται από τον πάροχο υπηρεσιών, καθώς ο υπεργολάβος αναλαμβάνει να υλοποιήσει - εκτελέσει μέρος του αντικειμένου της υπό ανάθεση σύμβασης, ενώ ο πάροχος υπηρεσιών αναλαμβάνει να παράσχει – διαθέσει συγκεκριμένο/α αγαθό/ά - υπηρεσίες στο εν λόγω πλαίσιο 12 Ν.4412/16, άρθρο 78 13 Επισημαίνεται ότι, η προσκόμιση πιστοποιητικών εκδιδόμενων από ανεξάρτητους οργανισμούς που βεβαιώνουν ότι ο οικονομικός φορέας συμμορφώνεται με ορισμένα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας, παραπέμπουν σε συστήματα διασφάλισης ποιότητας τα οποία βασίζονται στη σχετική σειρά ευρωπαϊκών προτύπων και έχουν πιστοποιηθεί από διαπιστευμένους οργανισμούς. Οι αναθέτουσες αρχές αναγνωρίζουν ισοδύναμα πιστοποιητικά από οργανισμούς εδρεύοντες σε άλλα κράτη - μέλη. Επίσης, κάνουν δεκτά άλλα αποδεικτικά στοιχεία για ισοδύναμα μέτρα διασφάλισης ποιότητας, εφόσον ο ενδιαφερόμενος οικονομικός φορέας δεν είχε τη δυνατότητα να αποκτήσει τα εν λόγω πιστοποιητικά εντός των σχετικών προθεσμιών για λόγους για τους οποίους δεν ευθύνεται ο ίδιος, υπό την προϋπόθεση ότι ο οικονομικός φορέας αποδεικνύει ότι τα προτεινόμενα μέτρα διασφάλισης ποιότητας πληρούν τα απαιτούμενα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας

-- 19 of 172 --

./. Α-11 (α) Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων κατά ISO 22000 σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. (β) Σύστημα Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP) στο τομέα της "μαζικής εστίασης", σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. Διευκρινίζεται ότι σε περίπτωση που εταιρεία διαθέτει πιστοποίηση κατά ISO 22000, σύμφωνα με το οποίο εφαρμόζει αποδεδειγμένα τις διαδικασίες HACCP, τότε δεν απαιτείται η κατάθεση του παραπάνω πιστοποιητικού [Σύστημα Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP) ] (γ) Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας κατά ISO 9001 σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. (δ) Σύστημα Διαχείρισης Περιβαλλοντικής Ασφάλειας κατά ISO 14001 σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. (ε) Σύστημα Διαχείρισης Υγείας και Ασφάλειας στην Εργασία κατά OSHSAS 18001 σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. (στ) Πιστοποίηση κατά HALAL σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. H κατάθεσή του δε συνιστά ενισχυτικό ή συνεκτιμώμενο κριτήριο, η δε μη προσκόμισή του δε συνιστά λόγω αποκλεισμού. Διευκρινίζεται ότι σε περίπτωση που κάποιο από τα πιστοποιητικά βρίσκεται σε διαδικασία ανανέωσης ο ανάδοχος οφείλει να προσκομίσει τη σχετική αλληλογραφία. γ. Ξεχωριστός σφραγισμένος φάκελος (3ος Υποφάκελος), με την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ»14, ο οποίος περιέχει τα παρακάτω: (1) Η τιμή σε ευρώ (€) της παρεχόμενης υπηρεσίας ανά μονάδα, όπως καθορίζεται στη συνέχεια της Διακήρυξης. Στην τιμή περιλαμβάνονται οι υπέρ τρίτων κρατήσεις, ως και κάθε άλλη επιβάρυνση, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, μη συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α., για παράδοση της παρεχόμενης υπηρεσίας στον τόπο (εγκαταστάσεις της συγκεκριμένης Δομής) και με τον τρόπο που προβλέπεται στους Ειδικούς Όρους. (2) Συμπληρωμένο το Έντυπο της Οικονομικής Προσφοράς, όπως υπόδειγμα Προσθήκης «10/Α». 4. Οι ενώσεις οικονομικών φορέων που υποβάλλουν κοινή προσφορά, υποβάλλουν τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά της περίπτωσης 3α για κάθε οικονομικό φορέα που συμμετέχει στην ένωση. 5. Οι προσφορές πρέπει: α. Να μην έχουν ξυσίματα, σβησίματα, υποσημειώσεις ή υστερόγραφα, μεσόστιχα, παρεμβολές, κενά, συγκοπές, συντμήσεις, προσθήκες, 14 Ν.4412/16, άρθρο 95

-- 20 of 172 --

./. Α-12 διορθώσεις κ.ά., που μπορούν να θέσουν σε αμφιβολία όρους, τιμές ή την ταυτότητα των προμηθευτών. β. Να αναγράφουν την προσφερόμενη τιμή, καθαρά, ολογράφως και αριθμητικά. γ. Να είναι σαφείς και πλήρεις. 6. Όπου στο κείμενο της διακήρυξης αναφέρεται ο όρος «Δήλωση» νοείται η υποβολή «Υπεύθυνης Δήλωσης» κατά την έννοια του άρθρου 8 του Ν.1599/86, και σύμφωνα με τα οριζόμενα στην κείμενη νομοθεσία 7. Σε περίπτωση που στο περιεχόμενο της Προσφοράς χρησιμοποιούνται συντομογραφίες (abbreviations), για τη δήλωση τεχνικών ή άλλων εννοιών, είναι υποχρεωτικό για τον υποψήφιο πάροχο υπηρεσιών να αναφέρει σε συνοδευτικό πίνακα την επεξήγησή τους 8. Απαγορεύεται η χρήση αυτοκόλλητων φακέλων που είναι δυνατόν να αποσφραγιστούν και να επανασφραγιστούν χωρίς να αφήσουν ίχνη. 9. Η εκ παραδρομής υποβολή δικαιολογητικών της οικονομικής προσφοράς στον υποφάκελο «Δικαιολογητικά Συμμετοχής» – «Τεχνική Προσφορά» και αντίστροφα, δεν αναγνωρίζεται και δεν θεραπεύεται εκ των υστέρων και οδηγεί υποχρεωτικά σε απόρριψη της προσφοράς. 10. Μετά την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών δεν γίνεται αποδεκτή αλλά απορρίπτεται ως απαράδεκτη κάθε διευκρίνιση, τροποποίηση ή απόκρουση όρου της Διακήρυξης ή της Προσφοράς. 11. Αντιπροσφορά ή τροποποίηση της Προσφοράς ή πρόταση που κατά την κρίση της αρμόδιας Επιτροπής εξομοιώνεται με αντιπροσφορά είναι απαράδεκτη και δεν λαμβάνεται υπόψη. Επίσης, εναλλακτικές προσφορές δεν γίνονται δεκτές. Σε περίπτωση που υποβληθούν, δεν λαμβάνονται υπ’ όψη. Άρθρο 6ο Χρόνος Ισχύος Προσφορών 1. Οι προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους οικονομικούς φορείς για διάστημα 30 ημερών από την επόμενη της διενέργειας της διαδικασίας ανάθεσης. 2. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του παραπάνω αναφερομένου, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3. Η ισχύς της προσφοράς μπορεί να παρατείνεται εφόσον τούτο ζητηθεί από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ πριν από τη λήξη της, κατ' ανώτατο όριο για χρονικό διάστημα ίσο με το προβλεπόμενο από τη διακήρυξη. Μετά τη λήξη και του παραπάνω ανωτάτου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς, τα αποτελέσματα του διαγωνισμού υποχρεωτικά ματαιώνονται, εκτός εάν η ΜΕΡΑΡΧΙΑ κρίνει αιτιολογημένα ότι η συνέχιση του διαγωνισμού εξυπηρετεί το δημόσιο συμφέρον, οπότε οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό μπορούν να επιλέξουν, είτε να παρατείνουν την προσφορά τους εφόσον τους ζητηθεί πριν την πάροδο του ανωτέρω ανωτάτου ορίου παράταση της προσφοράς τους, είτε όχι. Στην τελευταία

-- 21 of 172 --

./. Α-13 περίπτωση, η διαδικασία του διαγωνισμού συνεχίζεται με όσους παρέτειναν τις προσφορές τους. 4. Η ισχύς των προσφορών παρατείνεται αυτοδικαίως για όσο χρονικό διάστημα ενδεχομένως ανασταλεί η διαδικασία του διαγωνισμού ή εμποδιστεί η πρόοδος αυτού, συνεπεία άσκησης προδικαστικής προσφυγής ή ασφαλιστικών μέτρων κατά αποφάσεων της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ που αφορούν τον διαγωνισμό. 5. Η ανακοίνωση της κατακύρωσης του Διαγωνισμού στον πάροχο υπηρεσιών μπορεί να γίνει και μετά τη λήξη της ισχύος της Προσφοράς, τον δεσμεύει όμως μόνο εφόσον αυτός το αποδεχτεί. 6. Ο υποψήφιος πάροχος υπηρεσιών δεν έχει δικαίωμα να αποσύρει την Προσφορά του ή μέρος της μετά την κατάθεσή της. Σε περίπτωση που η Προσφορά ή μέρος της αποσυρθεί, ο υποψήφιος πάροχος υπηρεσιών υπόκειται σε κυρώσεις και ειδικότερα στην έκπτωση και απώλεια κάθε δικαιώματος για κατακύρωση. Άρθρο 7ο Κριτήρια Επιλογής15 - Λόγοι Αποκλεισμού16 1. Τα κριτήρια επιλογής αφορούν την: α. Καταλληλότητα για την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας β. Οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια γ. Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα. 2. Όσον αφορά την καταλληλότητα για την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας, όπως άρθρο 5 παράγραφο 3β του παρόντος. Ειδικότερα, το προαναφερθέν Πιστοποιητικό ΓΕΜΗ ή Πιστοποιητικό Εμπορικού/Βιομηχανικού Επιμελητηρίου ή αντιστοίχου άλλου κράτους μέλους17, έκδοσης τελευταίου τριμήνου, από το οποίο να προκύπτει αφενός η εγγραφή τους σ’ αυτό και το ειδικό επάγγελμά του, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού, οι τυχόν αλλαγές στο καταστατικό της εταιρείας καθώς και ότι δεν τελούν σε κατάσταση πτώχευσης, εκκαθάρισης ή άλλης ανάλογης κατάστασης, προσκομίζεται κατά τη διενέργεια ελέγχου δικαιολογητικών τελευταίου μειοδότη (Δικαιολογητικό Μειοδότη) Διευκρινίζεται ότι, ο πάροχος υπηρεσιών δύναται εναλλακτικά να υποβάλει ένορκη δήλωση18 ενώπιον συμβολαιογράφου σχετικά με την άσκηση του συγκεκριμένου επαγγέλματος· στις περιπτώσεις που προβλέπει η ισχύουσα εθνική νομοθεσία και σε περίπτωση που δεν υφίσταται η εγγραφή σε Εθνικά Μητρώα. 15 Ν.4412/16, άρθρο 75 16 Ν.4412/16, άρθρο 73 17 Ν. 4412/16, Προσάρτημα Α, Παράρτημα XI 18 Ν.4412/16, Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α

-- 22 of 172 --

./. Α-14 3. Όσον αφορά την οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια, απαιτείται από τους οικονομικούς φορείς να διαθέτουν την αναγκαία οικονομική και χρηματοδοτική ικανότητα για την εκτέλεση της σύμβασης. Για τον σκοπό αυτόν, οι οικονομικοί φορείς, θα πρέπει να διαθέτουν σε ετοιμότητα και να προσκομίζουν κατόπιν σχετικής παραγγελίας (Δικαιολογητικά Μειοδότη) από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ, τα παρακάτω: α. Στοιχεία που να αποδεικνύεται ότι ο συνολικός κύκλος εργασιών/υπηρεσιών, στον τομέα δραστηριοτήτων που αποτελεί το αντικείμενο της σύμβασης, είναι τουλάχιστον ίσος αναλογικά με το διπλάσιο της εκτιμώμενης αξίας σύμβασης των υπό ανάθεση υπηρεσιών ή της υπηρεσίας για την/τις οποία/-ες εκδηλώνεται η συμμετοχή του προσφέροντος. Σε περίπτωση που ο υποψήφιος πάροχος υπηρεσιών δραστηριοποιείται για μικρότερο χρονικό διάστημα, τότε ο κύκλος εργασιών από την έναρξη των δραστηριοτήτων του, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον ίσος με το διπλάσιο της εκτιμώμενης αξίας σύμβασης των συνολικών υπό ανάθεση υπηρεσιών ή της υπηρεσίας για την/τις οποία/-ες εκδηλώνεται η συμμετοχή του προσφέροντος. Ο υποψήφιος ανάδοχος οφείλει να αποδείξει την ανωτέρω ελάχιστη προϋπόθεση συμμετοχής, με τα ακόλουθα στοιχεία τεκμηρίωσης, σύμφωνα με την περί εταιρειών νομοθεσία της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος: (1) Τις σχετικές οικονομικές καταστάσεις ή αποσπάσματα αυτών. (2) Δήλωση περί του συνολικού ύψους του ετήσιου κύκλου εργασιών, σε περίπτωση που δεν υποχρεούται στην έκδοση χρηματοοικονομικών καταστάσεων συνυποβάλλοντας νόμιμα αντίγραφα φορολογικών δηλώσεων (φορολογίας εισοδήματος ή εκκαθαριστικών ΦΠΑ) που θα αποδεικνύεται ότι το σύνολο είναι ίσο με το ή μεγαλύτερο από το διπλάσιο της εκτιμώμενης αξίας σύμβασης των συνολικών υπό ανάθεση υπηρεσιών ή της υπηρεσίας για την/τις οποία/-ες εκδηλώνεται η συμμετοχή του προσφέροντος. β. Κατάλληλες βεβαιώσεις19 αναγνωρισμένων πιστωτικών ιδρυμάτων για την πιστοληπτική ικανότητα της επιχείρησης ή πιστοποιητικό20 ασφαλιστικής κάλυψης επαγγελματικών κινδύνων ίσες/ίσο με την ή ανώτερες από το διπλάσιο της εκτιμώμενης αξίας σύμβασης των συνολικών υπό ανάθεση υπηρεσιών για το δεδομένο χρονικό διάστημα και της/των υπηρεσίας /-ιών για την/τις οποία /-ες εκδηλώνεται η συμμετοχή του προσφέροντος, προκειμένου να εξασφαλιστεί το κατάλληλο επίπεδο ασφαλιστικής κάλυψης έναντι επαγγελματικών κινδύνων.. 4. Όσον αφορά την τεχνική και επαγγελματική ικανότητα, όπως άρθρο 5 παράγραφοι 3β(1) έως και 3β(8). 5. Όταν ο πάροχος ο οποίος προσφέρει τη χαμηλότερη τιμή δεν προσκομίζει, ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και τα δικαιολογητικά που προβλέπονται στο άρθρο 12 του παρόντος και στους όρους, κατά περίπτωση, η κατακύρωση γίνεται στον προμηθευτή που προσφέρει την αμέσως επόμενη 19 Κατευθυντήρια Οδηγία υπ. αριθ. 13 / 4-3-2015 με ΑΠ 1111 της ΕΑΑΔΗΣΥ 20 Ν.4412/16, Άρθρο 75, παρ. 3 και Προσάρτημα Α, Παράρτημα ΧΙΙ

-- 23 of 172 --

./. Α-15 χαμηλότερη προσφερόμενη τιμή. Σε περίπτωση που και αυτός δεν προσκομίζει ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά τα οποία απαιτούνται κατά τα ανωτέρω, η κατακύρωση γίνεται στον προμηθευτή με την αμέσως επόμενη πλέον χαμηλότερη προσφερόμενη τιμή και ούτω καθ΄ εξής. Αν κανένας από τους παρόχους δεν προσκομίζει, σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις των ανωτέρω διατάξεων, ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά τα οποία απαιτούνται από αυτές, ο διαγωνισμός ματαιώνεται. 6. Όταν ο συμμετέχων υποβάλλει ψευδείς ή ανακριβείς υπεύθυνες δηλώσεις του άρθρου 5 του παρόντος ή ο υπόχρεος προς τούτο προσφέρων δεν προσκομίσει εγκαίρως και προσηκόντως κατά το στάδιο της κατακύρωσης ένα η περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά που προβλέπονται στα άρθρα του παρόντος και στους όρους του διαγωνισμού, κατά περίπτωση, κηρύσσεται έκπτωτος. 7. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ αποκλείει έναν οικονομικό φορέα από τη συμμετοχή σε διαδικασία σύναψης σύμβασης όταν αποδεικνύουν, με την επαλήθευση που προβλέπεται στα άρθρα 79 έως 81 και 91, ή είναι γνωστό στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ με άλλο τρόπο, ότι υπάρχει εις βάρος του τελεσίδικη καταδικαστική απόφαση κατά τα οριζόμενα στα άρθρα 73 και 74 του Ν.4412/16. Άρθρο 8ο Προσφερόμενη Τιμή 1. Η προσφερόμενη τιμή ημερήσιας ατομικής μερίδας σίτισης πρέπει να δίνονται σε ευρώ (€) άνευ ΦΠΑ. Η οικονομική προσφορά παρατίθεται ως Υπόδειγμα της Προσθήκης «10»του παρόντος. 2. Η τιμή θα είναι συνολική για τα τρία (3) γεύματα και γίνεται αποδεκτό ότι έχει κατανεμηθεί η τιμή με αναλογία 20%, 40% και 40% για το πρωινό, το γεύμα και το δείπνο αντίστοιχα. 3. Τα είδη των γευμάτων αναφέρονται στις Προσθήκες «1» έως «6» του Παραρτήματος «Β» και οι συμμετέχοντες δεν μπορούν να υποβάλλουν προσφορά για μέρος αυτών. Ειδικά για την φιάλη του νερού, επιπρόσθετα, ο οικονομικός φορέας θα αναγράψει στην προσφορά του τιμή χρέωσής της, καθόσον η προμήθειά της αποτελεί δυνητική επιλογή της Υπηρεσίας αναλόγως του Κέντρου/Δομής και η τελική απόφαση περί της προμήθειας, θα ληφθεί με την έκδοση της κατακυρωτικής. 4. Στην προσφερόμενη τιμή περιλαμβάνεται το σύνολο των επιβαρύνσεων (μισθοί και επιδόματα προσωπικού, χρηματοοικονομικά έξοδα, προβλεπόμενοι φόροι, ασφάλιστρα, πάγια έξοδα, νόμιμες κρατήσεις και άλλες σχετικές δαπάνες) που βαρύνουν τον πάροχο υπηρεσιών και θα πρέπει, ως εκ τούτου, να έχει συνυπολογιστεί στην προσφορά. Η αναγραφή της τιμής μπορεί να γίνεται μέχρι δύο (2) δεκαδικά ψηφία. 5. Εφόσον από την προσφορά δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφερόμενη τιμή ή δεν δίδεται ενιαία τιμή για ολόκληρη την προσφερόμενη ποσότητα, η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη.

-- 24 of 172 --

./. Α-16 6. Προσφορές που θέτουν όρο αναπροσαρμογής της τιμής απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 7. Αν για τη συγκεκριμένη παροχή υπηρεσιών η προσφορά έχει ασυνήθιστα χαμηλή τιμή τηρούνται οι διαδικασίες των άρθρων 88 και 89 του Ν.4412/16. 8. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους συμμετέχοντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερομένων τιμών, οι δε προμηθευτές/πάροχοι υποχρεούνται να παρέχουν αυτά εντός του χρόνου που θα καθορίζεται από την Υπηρεσία. Άρθρο 9ο Αποσφράγιση και αξιολόγηση προσφορών και αιτήσεων συμμετοχής 1. Η Επιτροπή Διενέργειας Διαγωνισμού (ΕΔΔ) προβαίνει στην έναρξη της διαδικασίας απoσφράγισης των προσφορών την ημερομηνία και ώρα που ορίζεται από τη πρόσκληση. Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται δημόσια. 2. Προσφορές που υποβάλλονται στην επιτροπή, μετά το χρόνο που καθορίζεται στην πρόσκληση, δεν αποσφραγίζονται, αλλά παραδίδονται στην Υπηρεσία για επιστροφή, ως εκπρόθεσμες. Οι δικαιούμενοι που παρευρίσκονται στη διαδικασία αποσφράγισης των προσφορών, λαμβάνουν γνώση των συμμετεχόντων στο διαγωνισμό, καθώς επίσης και των τεχνικών στοιχείων των προσφορών που κατατέθηκαν όπως ειδικότερα ορίζεται στα έγγραφα της σύμβασης, σύμφωνα με το άρθρο 21 (Εχεμύθεια) του Ν.4412/16. 3. Η αποσφράγιση γίνεται με την παρακάτω διαδικασία21: α. Αποσφραγίζεται ο κυρίως φάκελος, καθώς και ο φάκελος της τεχνικής προσφοράς. Μονογράφονται από την επιτροπή δε και σφραγίζονται όλα τα δικαιολογητικά που υποβάλλονται κατά το στάδιο αυτό και η τεχνική προσφορά, ανά φύλλο. Καταχωρούνται όσοι υπέβαλαν προσφορές, καθώς και τα υποβληθέντα αυτών δικαιολογητικά και τα αποτελέσματα του ελέγχου αυτών σε πρακτικό, το οποίο υπογράφεται από τα μέλη της επιτροπής. β. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών δεν αποσφραγίζονται, αλλά μονογράφονται και σφραγίζονται από την επιτροπή, προκειμένου να αποσφραγιστούν αμέσως μετά την αξιολόγηση των τεχνικών προσφορών και μόνο των παραδεκτών προσφορών, αργότερα την ίδια ημέρα. γ. Στη συνέχεια η ΕΔΔ προβαίνει στην αξιολόγηση της τεχνικής προσφοράς, σύμφωνα με τους όρους των εγγράφων της σύμβασης και συντάσσει πρακτικό για την απόρριψη των προσφορών που δεν γίνονται αποδεκτές και την αποδοχή των προσφορών με βάση το κριτήριο ανάθεσης του παρόντος. δ. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών αποσφραγίζονται μετά την ολοκλήρωση της αξιολόγησης των λοιπών στοιχείων, αργότερα την ίδια ημέρα. 21 Ν.4412/16, άρθρο 100, παρ. 2

-- 25 of 172 --

./. Α-17 ε. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών, για όσες προσφορές δεν κρίθηκαν κατά την αξιολόγηση των τεχνικών και λοιπών στοιχείων αποδεκτές, δεν αποσφραγίζονται, αλλά επιστρέφονται από την Υπηρεσία. 4. Τα αποτελέσματα22 επικυρώνονται με απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, η οποία κοινοποιείται με επιμέλεια αυτής στους προσφέροντες ή στους συμμετέχοντες. Κατά της ανωτέρω απόφασης χωρεί προδικαστική προσφυγή, σύμφωνα με το άρθρο 4 του Ν.3886/2010, όπως αυτό ισχύει για τους διαγωνισμούς άνω των ορίων, δυνάμει των καθοριζομένων στην παράγραφο 12 του άρθρου 376. 5. Όσοι δικαιούνται, σύμφωνα με τα παραπάνω, να παρευρίσκονται στη διαδικασία αποσφράγισης των προσφορών, λαμβάνουν γνώση των συμμετεχόντων στον διαγωνισμό, των προσφορών αυτών, καθώς επίσης και των τιμών που προσφέρθηκαν. Το δικαίωμα για την άσκηση τυχόν ενστάσεων δύναται να εξασκηθεί σύμφωνα με τις προθεσμίες της κείμενης νομοθεσίας. 6. Ισότιμες προσφορές: Ισότιμες θεωρούνται οι προσφορές με την ίδια ακριβώς τιμή. Στην περίπτωση αυτή η ΜΕΡΑΡΧΙΑ θα επιλέξει τον ανάδοχο με κλήρωση μεταξύ των οικονομικών φορέων που υπέβαλαν ισότιμες προσφορές. Η κλήρωση γίνεται ενώπιον της ΕΔΔ και παρουσία αυτών των οικονομικών φορέων. Άρθρο 10ο Απόρριψη Προσφορών 1. Η απόρριψη Προσφοράς23 γίνεται με απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, ύστερα από γνωμοδότηση της Δνσης Εφοδιασμού - Μεταφορών. 2. Η προσφορά του υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών απορρίπτεται ως απαράδεκτη σε κάθε μία ή περισσότερες από τις κάτωθι περιπτώσεις: α. Μη σύνταξη σύμφωνα με τα προβλεπόμενα και κατά είδος φακέλου, στα άρθρα 94 έως και 96 του Ν.4412/16. β. Έλλειψη δικαιώματος συμμετοχής σύμφωνα με τα αναφερόμενα στο άρθρο 3 της παρούσας. γ. Έλλειψη οποιουδήποτε δικαιολογητικού ή/και παράβαση οποιασδήποτε υποχρέωσης του άρθρου 5 της παρούσας (Περιεχόμενο Προσφορών και Αιτήσεων Συμμετοχής). δ. Έλλειψη πλήρους και αιτιολογημένης τεκμηρίωσης των ελάχιστων προϋποθέσεων συμμετοχής του άρθρου 7 της παρούσας (Κριτήρια Επιλογής – Λόγοι Αποκλεισμού) ε. Έλλειψη οποιουδήποτε δικαιολογητικού ή/και παράβαση οποιασδήποτε υποχρέωσης που αφορά τα Δικαιολογητικά Κατακύρωσης. 22 Ν.4412/16, άρθρο 100, παρ. 4 και άρθρο 376 παρ. 12 23 Ν.4412/16, Άρθρο 91

-- 26 of 172 --

./. Α-18 στ. Χρόνο ισχύος της Προσφοράς μικρότερο από τον ζητούμενο. ζ. Υποβολή σε έντυπη μορφή οικονομικών στοιχείων εντός των φακέλων/εντύπων υποβληθέντων «Δικαιολογητικών Συμμετοχής» - «Τεχνική Προσφορά» και αντίστροφα. η. Προσφορά που είναι αόριστη, ανεπίδεκτη εκτίμησης, υπό αίρεση ή/και δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφερόμενη τιμή ή θέτει όρο αναπροσαρμογής τιμών. θ. Υποβολή σε έντυπη μορφή στοιχείων μετά την καθοριζόμενη από την διακήρυξη προθεσμία. ι. Προσφορά η οποία περιλαμβανομένου του ΦΠΑ, υπερβαίνει το ανώτατο όριο δικαιολόγησης της δαπάνης των 5,87 ευρώ ανά ημερήσια ατομική μερίδα σίτισης. ια. Προσφορά που δεν καλύπτει πλήρως τους όρους της Διακήρυξης. ιβ. Μη υποβολή κάθε άλλου στοιχείου που προβλέπεται να υποβληθεί από την προσφορά. ιγ. Κάθε ανακρίβεια δικαιολογητικών ή/και δήλωση ψευδών στοιχείων ή/και δεδομένων που δεν δύνανται να επιβεβαιωθούν για την γνησιότητά τους, που θα διαπιστωθεί μετά από έλεγχο που δύναται να διενεργήσει η ΜΕΡΑΡΧΙΑ είτε κατά την διάρκεια της διαγωνιστικής διαδικασίας είτε κατά την υλοποίηση της συμβάσεως. Άρθρο 11ο Κριτήριο Ανάθεσης της Σύμβασης24 1. Κριτήριο ανάθεσης της σύμβασης αποτελεί η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάση της χαμηλότερης ενιαίας τιμής (ΠΤ) για όλα τα γεύματα. 2. Η σύγκριση των οικονομικών προσφορών των συμμετεχόντων (των οποίων έχουν γίνει αποδεκτά ως προς την πληρότητα, νομιμότητα και κανονικότητα, τα δικαιολογητικά ποιοτικής επιλογής και της τεχνικής προσφοράς όπως καθορίζονται στους Γενικούς και Ειδικούς Όρους) θα γίνει επί της προσφερομένης τιμής στην ημερήσια ατομική μερίδα πλήρους σίτισης (πρωινό – γεύμα – δείπνο) άνευ ΦΠΑ, ανά Δομή. Άρθρο 12ο Δικαιολογητικά Μειοδότη25 1. Μετά την αξιολόγηση των προσφορών, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ θα ειδοποιήσει εγγράφως τον/τους προσφέροντα/ες, στον/ους οποίο/ους πρόκειται να γίνει η 24 Ν.4412/16, άρθρο 86, παρ. 10 25 Ν.4412/16, άρθρα 80 και 103

-- 27 of 172 --

./. Α-19 κατακύρωση («προσωρινό ανάδοχο»), να υποβάλει/ουν, σε σφραγισμένο φάκελο, τα πρωτότυπα ή αντίγραφα που εκδίδονται, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 1 του ν. 4250/2014 (Α` 74), τα οποία αποσφραγίζονται και ελέγχονται από την ΕΔΔ, την οριζόμενη από την πρόσκληση ημερομηνία και ώρα: α. Απόσπασμα ποινικού μητρώου έκδοσης του τελευταίου τριμήνου πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει, ότι δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα ακόλουθα αδικήματα: (1) Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παρ. 1 της κοινής δράσης της 2008/841/ΔΕΥ του Συμβουλίου. (2) Δωροδοκία, όπως ορίζεται στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης-πλαίσιο 2003/568/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 22ας Ιουλίου 2003, καθώς και όπως ορίζεται στην κείμενη νομοθεσία ή στο εθνικό δίκαιο του οικονομικού φορέα. (3) Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48), η οποία κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (Α· 48). (4) Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, όπως ορίζονται, αντιστοίχως, στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο 2002/475/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 13ης Ιουνίου 2002, για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3) ή ηθική αυτουργία ή συνέργεια ή απόπειρα διάπραξης εγκλήματος, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 αυτής. (5) Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 1 της Οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005, (6) Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011, (7) Σχετικά με τις διατάξεις του Αγορανομικού Κώδικα, αναφορικά με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας. β. Αποδεικτικό φορολογικής ενημερότητας. γ. Βεβαίωση ασφαλιστικής ενημερότητας (κύριας και επικουρικής). Αυτή θα αφορά όλους τους απασχολούμενους με οποιαδήποτε σχέση εργασίας στην επιχείρησή του (συμπεριλαμβανομένου του εργοδότη) και όχι μόνο τους εργαζόμενους με σχέση εξαρτημένης εργασίας. δ. Όσον αφορά την καταλληλότητα για την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας Πιστοποιητικό ΓΕΜΗ ή Πιστοποιητικό Εμπορικού/Βιομηχανικού Επιμελητηρίου, έκδοσης τελευταίου τριμήνου πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης και σύμφωνα με τα

-- 28 of 172 --

./. Α-20 καθοριζόμενα στο Ν.3419/2005, με το οποίο θα πιστοποιείται αφενός η εγγραφή τους σ’ αυτό και το ειδικό επάγγελμά τους, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού, ότι εξακολουθούν να παραμένουν εγγεγραμμένοι μέχρι την ημέρα επίδοσης της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης και επίσης να προκύπτουν οι τυχόν αλλαγές στο καταστατικό της εταιρείας καθώς και ότι δεν τελούν σε κατάσταση πτώχευσης, εκκαθάρισης ή άλλης ανάλογης κατάστασης. ε. Άδειες λειτουργίας στο όνομα του φυσικού ή νομικού προσώπου που συμμετέχει στο διαγωνισμό και για την ισχύουσα έδρα της επιχείρησης, καθώς και αριθμό έγκρισης εάν απαιτείται (φωτοαντίγραφα από επίσημη κρατική αρχή), όπως παρακάτω: (1) Άδεια λειτουργίας υγειονομικού ενδιαφέροντος, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα κατά περίπτωση από την ΚΥΑ 15523/2006 (ΦΕΚ 1187/Τ.Β΄/31- 08-2006) καθώς επίσης και αριθμό εγκρίσεως (εάν απαιτείται). (2) Άδεια λειτουργίας τεχνικού ενδιαφέροντος ή απαλλακτικό, σύμφωνα με τον Ν. 3325/2005 (ΦΕΚ 68/Τ.Α711-03-2005), ή όπως αυτή εκδόθηκε με την ισχύουσα νομοθεσία κατά το χρόνο έκδοσης. (3) Τονίζεται ότι σε περίπτωση που η λειτουργία της επιχείρησης απαιτεί παραπάνω από μία άδειες, προσκομίζονται όλες, όπως ειδική άδεια χειρισμού τροφίμων ζωικής προέλευσης, σύμφωνα με το ΠΔ 79/2007 (ΦΕΚ Α 95/31 Μαϊ 07). στ. Όσον αφορά την οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια, όπως άρθρο 7 παράγραφος 3 (συνολικός κύκλος εργασιών, Ισολογισμούς, συνολικό ύψος ετήσιου κύκλου εργασιών κτλ). 2. Σε περίπτωση που ο προσωρινός ανάδοχος έχει συμμετάσχει και στο παρελθόν σε διαδικασία ελέγχου δικαιολογητικών μειοδότη, τότε απαιτείται να προσκομίσει μόνο τα αναγκαία δικαιολογητικά που χρήζουν επικαιροποίησης. 3. Κατ’ αναλογία του παραπάνω, οι προσωρινοί ανάδοχοι οι οποίοι συμμετέχουν για πρώτη φορά σε διαδικασία ελέγχου δικαιολογητικών μειοδότη, οφείλουν να προσκομίσουν τα υπόψη δικαιολογητικά σε συγκροτημένο φάκελο (κλασέρ) προκειμένου να τηρούνται υπό τύπου αρχείου από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ και να είναι δυνατή η επαναχρησιμοποίηση – επικαιροποίηση των περιεχομένων εγγράφων - δικαιολογητικών. 4. Ο προσωρινός ανάδοχος κρίνεται ως έκπτωτος από τη διαδικασία ανάθεσης και καταπίπτει υπέρ του Δημοσίου η εγγύηση συμμετοχής που είχε προσκομίσει, στις παρακάτω περιπτώσεις: α. Αν, κατά τον έλεγχο των παραπάνω δικαιολογητικών διαπιστωθεί ότι τα στοιχεία που δηλώθηκαν, σύμφωνα με το άρθρο 5 της παρούσας26 είναι ψευδή ή ανακριβή. 26 Ν.4412/16, άρθρο 79

-- 29 of 172 --

./. Α-21 β. Αν ο προσωρινός πάροχος υπηρεσιών δεν υποβάλει στο προκαθορισμένο χρονικό διάστημα τα απαιτούμενα πρωτότυπα ή αντίγραφα, των παραπάνω δικαιολογητικών. γ. Αν από τα παραπάνω δικαιολογητικά που προσκομίστηκαν νομίμως και εμπροθέσμως, δεν αποδεικνύεται η μη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού του άρθρου 7 της παρούσας ή η πλήρωση μιας ή περισσότερων από τις απαιτήσεις των κριτηρίων ποιοτικής επιλογής όπως αναγράφονται στο ίδιο άρθρο 5. Σε περίπτωση εφαρμογής της παραπάνω παραγράφου, η κατακύρωση γίνεται στον προσφέροντα που υπέβαλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά βάσει των ειδικότερων κριτηρίων ανάθεσης όπως είχαν οριστεί στα έγγραφα της σύμβασης, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η προσφορά του προσφέροντος που απορρίφθηκε. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν προσκομίζει ένα ή περισσότερα από τα απαιτούμενα έγγραφα και δικαιολογητικά, η διαδικασία ματαιώνεται 6. Η διαδικασία ελέγχου των παραπάνω δικαιολογητικών ολοκληρώνεται με τη σύνταξη πρακτικού από την ΕΔΔ και τη διαβίβαση του φακέλου στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ για τη λήψη απόφασης είτε για την κήρυξη του προσωρινού αναδόχου ως εκπτώτου είτε για τη ματαίωση της διαδικασίας. Τα αποτελέσματα του ελέγχου των παραπάνω δικαιολογητικών, επικυρώνονται με την απόφαση κατακύρωσης του άρθρου 13 του παρόντος. 7. Όσοι υπέβαλαν παραδεκτές προσφορές λαμβάνουν γνώση των παραπάνω δικαιολογητικών που κατατέθηκαν. Άρθρο 13ο Χρόνος Συνδρομής Όρων Συμμετοχής - Οψιγενείς μεταβολές 27 1. Το δικαίωμα συμμετοχής και οι όροι και προϋποθέσεις συμμετοχής όπως ορίστηκαν στους παρόντες όρους, κρίνονται κατά την υποβολή της αίτησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος ή της προσφοράς, κατά την υποβολή των δικαιολογητικών του άρθρου 80 του Ν.4412/16. 2. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ δύναται να προβεί στην κατακύρωση της σύμβασης για ολόκληρη ή μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητα κατά ποσοστό στα εκατό ως εξής: α. Ποσότητας μεγαλύτερης έως 15% ή μικρότερης έως 50% (αφορά διαγωνισμούς προϋπολογισθείσας αξίας από 100.001 € και άνω, περιλαμβανομένου Φ.Π.Α.) β. Ποσότητα μικρότερη του προαναφερθέντος ποσοστού, απαιτείται προηγούμενη αποδοχή από τον προμηθευτή/πάροχο. 3. Αν επέλθουν μεταβολές στις προϋποθέσεις τις οποίες οι προσφέροντες είχαν δηλώσει ότι πληρούν, σύμφωνα με την παρ. 3α του άρθρου 5 της παρούσας28, οι οποίες επήλθαν ή για τις οποίες έλαβε γνώση ο προσφέρων 27 Ν.4412/16, άρθρο 104 28 Ν.4412/16, άρθρο 79

-- 30 of 172 --

./. Α-22 μετά την δήλωση και μέχρι την ημέρα της έγγραφης ειδοποίησης για την προσκόμιση των δικαιολογητικών κατακύρωσης, οι προσφέροντες/υποψήφιοι οφείλουν να ενημερώσουν αμελλητί τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ σχετικά και το αργότερο μέχρι την ημέρα της έγγραφης ειδοποίησης για την προσκόμιση των δικαιολογητικών αποδεικτικών εγγράφων29 νομιμοποίησης 4. Σε περίπτωση έγκαιρης και προσήκουσας ενημέρωσης της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ για οψιγενείς μεταβολές κατά την έννοια της προηγούμενης παραγράφου που επήλθαν στο πρόσωπο του προσωρινού παρόχου υπηρεσιών, δεν καταπίπτει υπέρ του Δημοσίου η εγγύηση συμμετοχής του, που είχε προσκομισθεί, σύμφωνα με τις παραγράφους 4, 5 και 6 του άρθρου 72 του Ν.4412/16, και εφαρμόζονται κατά τα λοιπά οι διατάξεις των παραγράφων αυτών. Σε αντίθετη περίπτωση, καταπίπτει υπέρ του Δημοσίου η εγγύηση συμμετοχής του προσωρινού παρόχου υπηρεσιών, που είχε προσκομισθεί, σύμφωνα με την παρ. 1 του άρθρου 72 του Ν.4412/16 5. Λοιπά κατά τα ισχύοντα στην κείμενη νομοθεσία30. Άρθρο 14ο Κατακύρωση – Ανάθεση Σύμβασης31 1. Στην απόφαση κατακύρωσης αναφέρονται υποχρεωτικά οι προθεσμίες για την αναστολή της σύναψης της σύμβασης, σύμφωνα με το άρθρο 127 του Ν.4412/2016. 2. Στον προμηθευτή/πάροχο στον οποίο έγινε κατακύρωση - ανάθεση παροχής υπηρεσιών, θα αποσταλεί σχετική ανακοίνωση κατά τα καθοριζόμενα στο άρθρο 105 του Ν.4412/16, που περιλαμβάνει τουλάχιστον τα παρακάτω στοιχεία: α. Τα προς προμήθεια είδη, τις ποσότητες και τις τιμές. β. Τον φορέα για τον οποίο προορίζονται τα υλικά (γεύματα). γ. Τη συμφωνία της κατακύρωσης - ανάθεσης με τους όρους της πρόσκλησης καθώς και με το σχέδιο σύμβασης που έχει επισυναφθεί στη πρόσκληση. δ. Την προθεσμία υπογραφής της σύμβασης. 3. Πριν την παραπάνω ανακοίνωση, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ θα κοινοποιήσει την απόφαση κατακύρωσης, μαζί με αντίγραφο όλων των πρακτικών της διαδικασίας ελέγχου και αξιολόγησης των προσφορών, σε κάθε προσφέροντα εκτός από τον προσωρινό ανάδοχο με κάθε πρόσφορο τρόπο, όπως με τηλεομοιοτυπία, ηλεκτρονικό ταχυδρομείο κ.λπ., επί αποδείξει. 4. Μετά την άπρακτη πάροδο 10 ημερών από την ως άνω κοινοποίηση (προθεσμία άσκησης προδικαστικής προσφυγής, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα 29 Ν.4412/16, άρθρο 80 Όπως Προσθήκη «8/Α» του παρόντος 30 Ν.4412/16, άρθρο 104 31 Ν.4412/16, άρθρο 105

-- 31 of 172 --

./. Α-23 στο άρθρο 4 του Ν.3886/2010), θα σταλεί αρμοδίως η ανακοίνωση της παραγράφου 1 στον προμηθευτή/πάροχο. 5. Ο τελευταίος, υποχρεούται να προσέλθει εντός του χρονικού διαστήματος που ορίζεται στην ανωτέρω ανακοίνωση, για την υπογραφή της σχετικής σύμβασης, προσκομίζοντας και την προβλεπόμενη εγγύηση καλής εκτέλεσης αυτής. 6. Η υπογραφή της σύμβασης έχει αποδεικτικό χαρακτήρα. Εάν ο πάροχος υπηρεσιών δεν προσέλθει να υπογράψει τη σύμβαση μέσα στην προθεσμία που ορίζεται στην ειδική πρόκληση, κηρύσσεται έκπτωτος, καταπίπτει υπέρ της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ η εγγύηση συμμετοχής του και η κατακύρωση γίνεται στον προσφέροντα που υπέβαλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης, η διαδικασία ανάθεσης ματαιώνεται, σύμφωνα με το άρθρο 15 της παρούσας. 7. Στον πάροχο υπηρεσιών στον οποίο έγινε κατακύρωση - ανάθεση παροχής υπηρεσιών, αποστέλλεται σχετική ανακοίνωση που περιλαμβάνει κατ ελάχιστο τα παρακάτω στοιχεία: α. Τα προς προμήθεια είδη, τις ποσότητες και τις τιμές. β. Τον φορέα για τον οποίο προορίζονται τα υλικά (γεύματα). γ. Τη συμφωνία της κατακύρωσης - ανάθεσης με τους όρους της πρόσκλησης καθώς και με το σχέδιο σύμβασης που έχει επισυναφθεί στη πρόσκληση. δ. Την προθεσμία υπογραφής της σύμβασης. Άρθρο 15ο Ματαίωση διαδικασίας32 1. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ με ειδικά αιτιολογημένη απόφασή της, μετά από γνώμη της Δνσης Εφοδιασμού - Μεταφορών, ματαιώνει τη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης: α. Εφόσον η διαδικασία απέβη άγονη είτε λόγω μη υποβολής προσφοράς είτε λόγω απόρριψης όλων των προσφορών ή αιτήσεων ή αποκλεισμού όλων των προσφερόντων ή συμμετεχόντων, σύμφωνα με τις διατάξεις του παρόντος βιβλίου και τα έγγραφα της σύμβασης ή β. Στην περίπτωση που κανένας από τους προσφέροντες (προσωρινούς παρόχους υπηρεσιών) δεν προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης. 2. Ματαίωση της διαδικασίας ανάθεσης δημόσιας σύμβασης μπορεί να λάβει χώρα με ειδικώς αιτιολογημένη απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, μετά από γνώμη της Δνσης Εφοδιασμού - Μεταφορών, στις ακόλουθες περιπτώσεις: 32 Ν.4412/16, άρθρο 106

-- 32 of 172 --

./. Α-24 α. Λόγω παράτυπης διεξαγωγής της διαδικασίας ανάθεσης β. Αν οι οικονομικές και τεχνικές παράμετροι που σχετίζονται με τη διαδικασία ανάθεσης άλλαξαν ουσιωδώς και η εκτέλεση του συμβατικού αντικειμένου δεν ενδιαφέρει πλέον τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ ή τον φορέα για τον οποίο προορίζεται το υπό ανάθεση αντικείμενο, γ. Αν λόγω ανωτέρας βίας, δεν είναι δυνατή η κανονική εκτέλεση της σύμβασης δ. Αν η επιλεγείσα προσφορά κριθεί ως μη συμφέρουσα από οικονομική άποψη ε. Μετά τη λήξη του ανώτατου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς. στ. Για άλλους επιτακτικούς λόγους δημοσίου συμφέροντος όπως ιδίως δημόσιας υγείας ή προστασίας του περιβάλλοντος. 3. Αν διαπιστωθούν σφάλματα ή παραλείψεις σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας ανάθεσης, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ μπορεί, μετά από γνώμη της Δνσης Εφοδιασμού - Μεταφορών, να ακυρώσει μερικώς τη διαδικασία ή να αναμορφώσει ανάλογα το αποτέλεσμά της ή να αποφασίσει την επανάληψή της από το σημείο που εμφιλοχώρησε το σφάλμα ή η παράλειψη. 4. Όταν συντρέχουν οι λόγοι για τη ματαίωση της διαδικασίας που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και 2, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ ακυρώνει τη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης για ολόκληρο το αντικείμενο της σύμβασης ή, αν οι λόγοι αυτοί συνδέονται με τμήμα της σύμβασης, για το εν λόγω τμήμα, εφόσον επιτρέπεται η κατάθεση τέτοιων προσφορών. 5. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ διατηρεί, επίσης, το δικαίωμα, μετά από γνώμη του αρμοδίου οργάνου, να αποφασίσει, παράλληλα με τη ματαίωση της διαδικασίας σύναψης, και την επανάληψη οποιασδήποτε φάσης της διαδικασίας σύναψης, με τροποποίηση ή μη των όρων της ή την προσφυγή στη διαδικασία των άρθρων 29 (Ανταγωνιστική διαδικασία με διαπραγμάτευση) ή 32 (Προσφυγή στη διαδικασία με διαπραγμάτευση) του Ν.4412/16, εφόσον, στην τελευταία αυτή περίπτωση, πληρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις των άρθρων αυτών. Άρθρο 16ο Κατάρτιση Συμβάσεων 1. Το κείμενο των συμβάσεων (προσχέδιο) επισυνάπτεται στην παρούσα διακήρυξη ως Παράρτημα «Γ». 2. Μετά την έκδοση κατακυρωτικής απόφασης και με την επιφύλαξη όσων ορίζονται στα προηγούμενα άρθρα, υπογράφεται από τα συμβαλλόμενα μέρη σύμβαση σύμφωνα με τα προβλεπόμενα από την κείμενη νομοθεσία περί δημοσίων συμβάσεων.

-- 33 of 172 --

./. Α-25 Άρθρο 17ο Παρακολούθηση33 - Παραλαβή34 - Χρόνος Παραλαβής35 1. Η παρακολούθηση και παραλαβή των παρεχόμενων υπηρεσιών θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τις τεχνικές απαιτήσεις που περιγράφονται στους Ειδικούς Όρους του Διαγωνισμού. 2. Έργο της Επιτροπής Παραλαβής θα είναι η παρακολούθηση των παρεχόμενων υπηρεσιών, η παραλαβή, η σύνταξη σχετικών πρωτοκόλλων ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής και η υποβολή αυτών στην αρμόδια υπηρεσία πληρωμής που θα ορίζεται κάθε φορά. Η επιτροπή δια του προέδρου της δύναται να αλληλογραφεί σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή απευθείας με τον πάροχο υπηρεσιών για θέματα που σχετίζονται με τις διαδικασίες του έργου. 3. Σε κάθε περίπτωση και σε οποιαδήποτε σημείο της εξέλιξης των διαδικασιών παροχής των υπηρεσιών σίτισης, εάν η Επιτροπή Παραλαβής διαπιστώνει μη συμμορφώσεις με τους όρους της Σύμβασης και τις τιθέμενες απαιτήσεις, ενημερώνει εγγράφως τον πάροχος υπηρεσιών, ο οποίος υποχρεούται να προβεί σε διορθωτικές ενέργειες και να αναφέρει αυτές στην Επιτροπή Παραλαβής και τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ, εντός τεσσάρων (4) εργασίμων ημερών από τη γνωστοποίηση των σχετικών ευρημάτων. Οι διορθωτικές ενέργειες, εντός του προαναφερόμενου χρονικού διαστήματος συσχετίζονται αποκλειστικά με τον υφιστάμενο σχεδιασμό υλοποίησης των υπηρεσιών σίτισης και όχι με την αλλαγή γευμάτων καθόσον ισχύουν οι προβλέψεις των Ειδικών Όρων του Διαγωνισμού. 4. Εφ' όσον διαπιστωθεί διατήρηση των μη συμμορφώσεων και μετά τις διορθωτικές ενέργειες του παρόχου υπηρεσιών, τότε η Επιτροπή Παραλαβής συντάσσει πρωτόκολλο απόρριψης, το οποίο υποβάλλεται στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ. Άρθρο 18ο Απόρριψη παραδοτέου - Αντικατάσταση 1. Σε περίπτωση οριστικής απόρριψης ολόκληρου ή μέρους των παρεχόμενων υπηρεσιών ή /και παραδοτέων, με έκπτωση επί της συμβατικής αξίας, με απόφαση του αρμόδιου αποφαινόμενου οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση της επιτροπής παραλαβής, μπορεί να εγκρίνεται αντικατάσταση των υπηρεσιών ή/και παραδοτέων αυτών με άλλα, που να είναι, σύμφωνα με τους όρους της σύμβασης, μέσα σε τακτή προθεσμία που ορίζεται από την απόφαση αυτή. Αν η αντικατάσταση γίνεται μετά τη λήξη της συνολικής διάρκειας της σύμβασης, η προθεσμία που ορίζεται για την αντικατάσταση δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερη του 25% της συνολικής διάρκειας της σύμβασης, ο δε πάροχος των υπηρεσιών θεωρείται ως εκπρόθεσμος και υπόκειται σε ποινικές ρήτρες, σύμφωνα με το άρθρο 22 της παρούσας, λόγω εκπρόθεσμης παράδοσης. 2. Αν ο πάροχος υπηρεσιών δεν αντικαταστήσει τις υπηρεσίες ή/και τα παραδοτέα που απορρίφθηκαν μέσα στην προθεσμία που του τάχθηκε και εφόσον έχει λήξει η συνολική διάρκειας, κηρύσσεται έκπτωτος και υπόκειται στις προβλεπόμενες κυρώσεις. 33 Ν.4412/16, άρθρο 216 34 Ν.4412/16, άρθρο 208 και 219 35 Ν.4412/16, άρθρο 209

-- 34 of 172 --

./. Α-26 Άρθρο 19ο Πηγή Χρηματοδότησης - Τιμολόγηση - Τρόπος Πληρωμής36 1. Η χρηματοδότηση της σύμβασης θα γίνει από τον προϋπολογισμό του 2016 ΕΦ 11-590, ΚΑΕ 0873 και μέσω της διαδικασίας «Έκτακτης Βοήθειας (Emergency Assistance)» της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Ε.Ε.) στο πλαίσιο της συνδρομής του ΥΠΕΘΑ στη διαχείριση των μεταναστευτικών – προσφυγικών ροών, από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ε.Ε. [Asylum, Migration & Integration Fund (AMIF)] (ΗΟΜΕ/2016/AMIF/AG/EMAS/0042). 2. Για την πληρωμή, ο πάροχος υπηρεσιών δύναται να καταθέτει τουλάχιστον ανά δεκαήμερο, τα σχετικά με τις παρασχεθείσες υπηρεσίες δικαιολογητικά της παρ. 5 του παρόντος άρθρου. 3. Η πληρωμή του παρόχου υπηρεσιών θα γίνεται με την έκδοση Χρηματικού Εντάλματος στο όνομά του και εντός 60 ημερών από την παράδοση των σχετικών δικαιολογητικών. 4. Επίσης, η πληρωμή θα γίνεται, υπό τον όρο ότι δεν συντρέχει περίπτωση παραλαβής τους με έκπτωση ή περίπτωση επιβολής προστίμων ή άλλων οικονομικών κυρώσεων εις βάρος του παρόχου υπηρεσιών. 5. Για την πληρωμή του παρόχου υπηρεσιών, απαιτούνται, τα εξής κατ ελάχιστο δικαιολογητικά: α. Τιμολόγιο του παρόχου υπηρεσιών. β. Δελτίο Αποστολής (εφόσον προβλέπεται). γ. Πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας του οικείου Δημοσίου Ταμείου. δ. Ασφαλιστική ενημερότητα (κύριας και επικουρικής), για όλα τα ασφαλιστικά ταμεία που είχαν δηλωθεί κατά την κατάθεση της προσφοράς. Για την πληρότητα των ασφαλιστικών ενημεροτήτων ο πάροχος υπηρεσιών θα καταθέτει μαζί με τις ενημερότητες και Υπεύθυνη Δήλωση με τα ασφαλιστικά ταμεία στα οποία καταβάλει ασφαλιστικές εισφορές. ε. Πρωτόκολλα οριστικής ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής παραληφθεισών μερίδων. στ. Βεβαίωση του αριθμού ΙΒΑΝ του τραπεζικού λογαριασμού του παρόχου υπηρεσιών. 6. Κατά την πληρωμή, θα παρακρατείται φόρος εισοδήματος 8% επί του καθαρού ποσού, ήτοι επί του ποσού που προκύπτει όταν από την καθαρή συμβατική αξία των υπηρεσιών αφαιρέσουμε τις νόμιμες κρατήσεις υπέρ Δημοσίου και Τρίτων σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4172/2013 και θα χορηγείται σχετική βεβαίωση από την Υπηρεσία. 36 Ν.4412/16, άρθρο 200

-- 35 of 172 --

./. Α-27 7. Σε περίπτωση που η εξόφληση των τιμολογίων γίνει μετά την πιο πάνω προθεσμία, η Υπηρεσία καθίσταται υπερήμερη σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ. Ζ του Ν.4152/13 περί καταπολέμησης των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές. 8. Επισημαίνεται ότι δεν προσμετράται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωμής που οφείλεται σε υπαιτιότητα του παρόχου υπηρεσιών (μη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή των υπηρεσιών με έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές απαιτήσεις κ.λπ.). 9. Ο ΦΠΑ επί της αξίας των τιμολογίων βαρύνει την Υπηρεσία. 10. Ο πάροχος βαρύνεται με νόμιμες κρατήσεις, οι οποίες έχουν ως εξής: Υπέρ ΜΤΣ 4 % Υπέρ Ενιαίας Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων (Ε.Α.Α.ΔΗ.ΣΥ) 0,06% Χαρτόσημο 0,0818% ΟΓΑ 20% επί Χαρτοσήμου 0,01636% ΣΥΝΟΛΟ 4,15816% 11. Καμία επιπλέον χρέωση δεν θα γίνεται δεκτή πέραν αυτών που προβλέπονται από την παρούσα διακήρυξη. 12. Η είσπραξη τυχόν απαιτήσεων πάσης φύσεως του Δημοσίου από την σύμβαση, γίνεται με παρακράτηση από το λαβείν του παρόχου υπηρεσιών ή σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού, με ισόποση κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης ή με βάση της διατάξεις του Κώδικα Είσπραξης Δημοσίων Εσόδων (ΚΕΔΕ). Άρθρο 20ο Εγγυήσεις37 1. Οι εγγυήσεις των παραγράφων που ακολουθούν στο παρόν άρθρο εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη - μέλη της Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου ή στα κράτη - μέρη της ΣΔΣ και έχουν, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις, το δικαίωμα αυτό. Μπορούν, επίσης, να εκδίδονται από το Ε.Τ.Α.Α. - Τ.Σ.Μ.Ε.Δ.Ε. ή να παρέχονται με γραμμάτιο του Ταμείου Παρακαταθηκών και Δανείων με παρακατάθεση σε αυτό του αντίστοιχου χρηματικού ποσού. Αν συσταθεί παρακαταθήκη με γραμμάτιο παρακατάθεσης χρεογράφων στο Ταμείο Παρακαταθηκών και Δανείων, τα τοκομερίδια ή μερίσματα που λήγουν κατά τη διάρκεια της εγγύησης επιστρέφονται μετά τη λήξη τους υπέρ οικονομικού φορέα. 2. Εγγύηση Συμμετοχής 37 Ν.4412/16, άρθρο 72

-- 36 of 172 --

./. Α-28 α. Ο συμμετέχον υποψήφιος πάροχος των υπηρεσιών είναι υπoχρεωμέvoς στο φάκελο των «Δικαιολογητικών Συμμετοχής» vα καταθέσει ίση με τέσσερις χιλιάδες ευρώ (4..0 00 00 0,,0 00 0 €) β. Στην περίπτωση ένωσης οικονομικών φορέων, η εγγύηση συμμετοχής περιλαμβάνει και τον όρο ότι η εγγύηση καλύπτει τις υποχρεώσεις όλων των οικονομικών φορέων που συμμετέχουν στην ένωση. γ. Η εγγύηση συμμετοχής38 πρέπει να ισχύει τουλάχιστον για τριάντα (30) ημέρες μετά τη λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς που καθορίζουν τα έγγραφα της σύμβασης. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ μπορεί, πριν τη λήξη της προσφοράς, να ζητά από τον προσφέροντα να παρατείνει, πριν τη λήξη τους, τη διάρκεια ισχύος της προσφοράς και της εγγύησης συμμετοχής. δ. Η εγγύηση συμμετοχής καταπίπτει, αν ο προσφέρων αποσύρει την προσφορά του κατά τη διάρκεια ισχύος αυτής, παρέχει ψευδή στοιχεία ή πληροφορίες που αναφέρονται στα σχετικά άρθρα των Γενικών και Ειδικών Όρων, δεν προσκομίσει εγκαίρως τα προβλεπόμενα στα έγγραφα της σύμβασης δικαιολογητικά ή δεν προσέλθει εγκαίρως για υπογραφή της σύμβασης. ε. Η ένσταση του παρόχου υπηρεσιών κατά της αποφάσεως δεν αναστέλλει την είσπραξη του ποσού της εγγυήσεως. στ. Η εγγύηση συμμετοχής επιστρέφεται στον πάροχο υπηρεσιών με την προσκόμιση της εγγύησης καλής εκτέλεσης. ζ. Η εγγύηση συμμετοχής επιστρέφεται στους λοιπούς προσφέροντες μετά την: (1) Άπρακτη πάροδο της προθεσμίας άσκησης προσφυγής ή την έκδοση απόφασης επί ασκηθείσας προσφυγής κατά της απόφασης κατακύρωσης και (2) Άπρακτη πάροδο της προθεσμίας άσκησης ασφαλιστικών μέτρων ή την έκδοση απόφασης επ' αυτών, και 2. Εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης. α. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης39 της σύμβασης καλύπτει συνολικά και χωρίς διακρίσεις την εφαρμογή όλων των όρων της σύμβασης, και ο πάροχος υπηρεσιών είναι υποχρεωμένος να καταθέσει έως την υπογραφή της σύμβασης εγγυητική επιστολή που θα καλύπτει ποσό ίσο με ποσοστό πέντε τοις εκατό (5%) χωρίς ΦΠΑ επί της συνολικής συμβατικής αξίας, ήτοι έ έν νττε εκ κα α χ χιιλ λιιά άδ δε ες ς σ σα αρ ρά άν νττα α έ έν να α ε ευ υρ ρώ ώ ((1 11 1..0 04 41 1,,0 00 0 € €)),, αναλυόμενη για την περίπτωση τμηματικής κατακύρωσης, όπως παρακάτω: 38 Συντάσσεται σύμφωνα με το υπόδειγμα της Κατευθυντήριας Οδηγίας υπ. αριθ. 12 / 2015 της Ε.Α.Α.ΔΗ.ΣΥ. 39 Συντάσσεται σύμφωνα με το υπόδειγμα της Κατευθυντήριας Οδηγίας υπ. αριθ. 12 / 2015 της Ε.Α.Α.ΔΗ.ΣΥ.

-- 37 of 172 --

./. Α-29 (1) ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου: 8 8..0 03 30 0,,0 00 0 € (2) ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου: 3 3..0 01 11 1,,0 00 0 € β. Ο χρόνος ισχύος της εγγύησης πρέπει να είναι μεγαλύτερος κατά δύο (2) τουλάχιστον μήνες από το συνολικό συμβατικό χρόνο παροχής των υπηρεσιών. γ. Η εγγύηση επιστρέφεται στον πάροχο υπηρεσιών μετά την οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των υπηρεσιών, την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, την εκκαθάριση τυχόν απαιτήσεων μεταξύ των συμβαλλομένων. 4. Οι εγγυήσεις πρέπει να προβλέπουν ότι, σε περίπτωση κατάπτωσής τους, το οφειλόμενο ποσό υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήμου. 5. Σε περίπτωση τροποποίησης της σύμβασης κατά το άρθρο 132 του Ν.4412/16, η οποία συνεπάγεται αύξηση της συμβατικής αξίας, ο πάροχος υπηρεσιών είναι υποχρεωμένος να καταθέσει πριν την τροποποίηση, συμπληρωματική εγγύηση το ύψος της οποίας ανέρχεται σε ποσοστό 5% επί του ποσού της αύξησης εκτός ΦΠΑ . 6. Οι εγγυήσεις του παρόντος άρθρου περιλαμβάνουν κατ' ελάχιστον τα ακόλουθα στοιχεία: α. Την ημερομηνία έκδοσης β. Τον εκδότη γ. Τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ προς την οποία απευθύνονται δ. Τον αριθμό της εγγύησης ε. Το ποσό που καλύπτει η εγγύηση στ. Την πλήρη επωνυμία, τον Α.Φ.Μ. και τη διεύθυνση του οικονομικού φορέα υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση ζ. Τους παρακάτω όρους ότι: (1) Η εγγύηση παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκδότης παραιτείται του δικαιώματος της διαιρέσεως και της διζήσεως, και (2) Σε περίπτωση κατάπτωσης αυτής, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου η. Τα στοιχεία της σχετικής διακήρυξης και την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού θ. Την ημερομηνία λήξης ή τον χρόνο ισχύος της εγγύησης

-- 38 of 172 --

./. Α-30 ι. Την ανάληψη υποχρέωσης από τον εκδότη της εγγύησης να καταβάλει το ποσό της εγγύησης ολικά ή μερικά εντός πέντε (5) ημερών μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται και ια. στην περίπτωση των εγγυήσεων καλής εκτέλεσης και προκαταβολής, τον αριθμό και τον τίτλο της σχετικής σύμβασης 7. Οι εγγυήσεις πρέπει να είναι συμπληρωμένες σύμφωνα με τα προαναφερθέντα στην προηγούμενη παράγραφο και συμπληρωματικώς με τα συνημμένα υποδείγματα του Παραρτήματος «Α» (Προσθήκες «7» και «8»). 8. Διαφορετική διατύπωση της εγγυητικής επιστολής, λόγω χρήσης τυποποιημένων εντύπων από τα πιστωτικά ιδρύματα, ή χωρίς να περιλαμβάνει τα αναφερόμενα στην παρ. 6 του παρόντος άρθρου, δεν καθιστά την εγγύηση απαράδεκτη, εφόσον αυτή έχει το υποχρεωτικό περιεχόμενο που καθορίζεται από το νόμο και την παρούσα διακήρυξη. 9. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ επικοινωνεί με τους φορείς που φέρονται να έχουν εκδώσει τις εγγυητικές επιστολές προκειμένου να διαπιστώσει την εγκυρότητά τους. Άρθρο 21ο Κυρώσεις σε Βάρος του παρόχου υπηρεσιών – Ποινικές Ρήτρες40 1. Ο πάροχος υπηρεσιών που δεν προσέρχεται μέσα στην προθεσμία που του ορίστηκε να υπογράψει την σχετική σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση που έγινε στο όνομα του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει απ' αυτήν, με απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, ύστερα από την κλήση του για την παροχή εξηγήσεων και μετά από την γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. 2. Αν οι υπηρεσίες παρασχεθούν από υπαιτιότητα του αναδόχου/παρόχου υπηρεσιών μετά τη λήξη του χρόνου που καθορίζεται στη σύμβαση, και πριν τη λήξη του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε είναι δυνατόν να επιβάλλονται εις βάρος του ποινικές ρήτρες, με αιτιολογημένη απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. 3. Οι ποινικές ρήτρες υπολογίζονται ως εξής: α. Για καθυστέρηση που περιορίζεται σε χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει το 50% της προβλεπόμενης συνολικής διάρκειας της σύμβασης ή σε περίπτωση τμηματικών/ενδιαμέσων προθεσμιών της αντίστοιχης προθεσμίας, επιβάλλεται ποινική ρήτρα 2,5% επί της συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ των υπηρεσιών που παρασχέθηκαν εκπρόθεσμα. β. Για καθυστέρηση που υπερβαίνει το 50% επιβάλλεται ποινική ρήτρα 5% χωρίς ΦΠΑ επί της συμβατικής αξίας των υπηρεσιών που παρασχέθηκαν εκπρόθεσμα. γ. Οι ποινικές ρήτρες για υπέρβαση των τμηματικών προθεσμιών είναι ανεξάρτητες από τις επιβαλλόμενες για υπέρβαση της συνολικής διάρκειας 40 Ν.4412/16, άρθρο 218

-- 39 of 172 --

./. Α-31 της σύμβασης και δύνανται να ανακαλούνται με αιτιολογημένη απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, αν οι υπηρεσίες που αφορούν στις ως άνω τμηματικές προθεσμίες παρασχεθούν μέσα στη συνολική της διάρκεια και τις εγκεκριμένες παρατάσεις αυτής και με την προϋπόθεση ότι το σύνολο της σύμβασης έχει εκτελεστεί πλήρως. 4. Το ποσό των ποινικών ρητρών αφαιρείται/συμψηφίζεται από/με την αμοιβή του παρόχου υπηρεσιών. 5. Η επιβολή ποινικών ρητρών δεν στερεί από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ το δικαίωμα να κηρύξει τον πάροχο υπηρεσιών έκπτωτο. 6. Οι καταστάσεις (μη εξαιρουμένων λοιπών σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία) και τα γεγονότα που συνιστούν παράβαση των όρων της σύμβασης αποτελούν ενδεικτικά οι κατωτέρω περιπτώσεις: α. Επαναλαμβανόμενης έλλειψης γευμάτων. β. Άρνησης αντικατάστασης των γευμάτων τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης. γ. Επαναλαμβανόμενης απαίτησης της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ για αντικατάσταση των γευμάτων λόγω ακαταλληλότητας, η οποία καταδεικνύει μη συμμόρφωση του παρόχου υπηρεσιών. δ. Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπόμενης καθαριότητος – υγιεινής, τόσο κατά την παρασκευή, όσο και κατά τη συσκευασία, μεταφορά και διάθεση των γευμάτων. ε. Μη συμμόρφωσης του παρόχου υπηρεσιών στην έγγραφη υπόδειξη, η οποία καταδεικνύει μη τήρηση των υποχρεώσεών του κατά την υλοποίηση του έργου. στ. Μη τακτοποίησης παρατηρήσεων δευτερεύουσας σημασίας, που θέτουν σε άμεσο κίνδυνο τα γεύματα και για τις οποίες έχει ενημερωθεί να επιλύσει εντός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος 7. Όσον αφορά στα προβληματικά σε ποιότητα προϊόντα και γεύματα, τα οποία είναι επιβλαβή και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και της κείμενης Νομοθεσίας πλέον των ανωτέρω, γίνεται παράλληλη ενημέρωση του ΕΦΕΤ. 8. Ο πάροχος υπηρεσιών δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή την ανάθεση ή από την σύμβαση, εφόσον: α. Η σύμβαση δεν υπογράφηκε ή οι υπηρεσίες δεν παραδόθηκαν με ευθύνη της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. β. Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας

-- 40 of 172 --

./. Α-32 9. Για την επιβολή των ανωτέρω ποινικών ρητρών λαμβάνεται υπόψη το πρωτόκολλο της αρμόδιας επιτροπής παραλαβής. 10. Σε περίπτωση ένωσης/κοινοπραξίας, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλογικά σε όλα τα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας. 11. Σε περίπτωση διαφωνίας του παρόχου υπηρεσιών με τις επιβληθείσες κυρώσεις, αυτός μπορεί να ασκήσει προσφυγή κατά τη διαδικασία και τις προϋποθέσεις της κείμενης νομοθεσίας. Επί της προσφυγής, αποφασίζει η ΜΕΡΑΡΧΙΑ, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται σύμφωνα με τη διάταξη αυτή προσβολή με άλλη, οποιασδήποτε φύσεως, διοικητική προσφυγή. 12. Εκτός από τις κυρώσεις που προβλέπονται στην κείμενη νομοθεσία, ο πάροχος υπηρεσιών ευθύνεται και για κάθε ζημία που τυχόν θα προκύψει εις βάρος της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ από την μη ή την πλημμελή ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης και η ΜΕΡΑΡΧΙΑ επιφυλάσσεται των νόμιμων δικαιωμάτων της για μελλοντικές ενέργειες. 13. Σε περίπτωση παράβασης των όρων της παρ. 6 του παρόντος άρθρου κατά την υλοποίηση της σύμβασης, επιβάλλονται στον πάροχο υπηρεσιών, κατόπιν σχετικής εισήγησης και απόφασης της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, οι παρακάτω κυρώσεις: α. Πρώτη φορά, έγγραφη σύσταση. β. Δεύτερη φορά, πρόστιμο 2.000 Ευρώ. γ. Για επόμενες φορές της ίδιας ή του συνόλου των συμβάσεων που έχει αναλάβει ο ανάδοχος μέχρι σήμερα, εφόσον παρουσιαστούν και κατά την κρίση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ και με την επιφύλαξη των καθοριζομένων στο Ν. 4235/14: (1) Θα επιβάλλεται πρόστιμο με προσαύξηση του αμέσως προηγούμενου προστίμου, σε ποσοστό που θα καθορίζεται από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ. (2) Κήρυξη του παρόχου υπηρεσιών, ως έκπτωτου. Επισημαίνεται ότι, ο πάροχος υπηρεσιών/ανάδοχος κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος σε περίπτωση που, κατά τη διάρκεια εκτέλεσης προηγούμενων συμβάσεων επί του συγκεκριμένου αντικείμενου (παρασκευής γευμάτων και διανομής), του έχουν επιβληθεί οι κυρώσεις των προηγούμενων υποπαραγράφων 13.α., 13.β και κατά περίπτωση 13.γ.(1), συνεπεία παραβάσεων της παρ. 6 του παρόντος άρθρου. 14. Σε περίπτωση που ο πάροχος υπηρεσιών καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή σε μικρότερη ποσότητα (όπως προσδιορίζονται στους Ειδικούς Όρους του Διαγωνισμού] ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία μπορεί να αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής έργου απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο πάροχος

-- 41 of 172 --

./. Α-33 υπηρεσιών δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. Σε όλες τις εν λόγω προαναφερθείσες περιπτώσεις το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον πάροχο υπηρεσιών και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 15. Το ποσό των ποινικών ρητρών καταπίπτει υπέρ Μετοχικού Ταμείου Στρατού (ΜΤΣ) κατά τα προβλεπόμενα στην κείμενη νομοθεσία. Άρθρο 22ο Έννομη Προστασία41 1. Ενστάσεις κατά πράξεων που λαμβάνουν χώρα πριν τη σύναψη της σύμβασης: α. Στους ενδιαφερόμενους παρέχεται η δυνατότητα άσκησης προδικαστικής προσφυγής κατά των πράξεων ή παραλείψεων της Διοίκησης που αφορούν στη διαδικασία του διαγωνισμού έως και το στάδιο της έκδοσης κατακυρωτικής απόφασης, σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.3886/10 (όπως τροποποιήθηκε με το Ν.4055/12). β. Σε περίπτωση υποβολής προσφυγής με τηλεομοιοτυπία (fax), από τους προμηθευτές, αυτές δεν θα λαμβάνονται υπόψη, παρά μόνο εάν επακολουθήσει από την τηλεομοιοτυπία (fax) η υποβολή του επιβεβαιωτικού πρωτοτύπου της ενστάσεως ή προσφυγής, σύμφωνα με το άρθρο 14 του Ν.2672/98 και του άρθρου 10 παρ 2 του Ν.2690/99. γ. Η προδικαστική προσφυγή κοινοποιείται με μέριμνα του προσφεύγοντος στον εκπρόσωπο ή τον αντίκλητο κάθε θιγόμενου από τυχόν ολική ή μερική παραδοχή της προδικαστικής προσφυγής. δ. Δεν επιτρέπεται η άσκηση προδικαστικής προσφυγής κατά πράξης, η οποία δέχεται εν όλω ή εν μέρει προσφυγή άλλου προσώπου. ε. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ οφείλει να αποφανθεί αιτιολογημένα, μέσα σε προθεσμία (15) ημερών από την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής και, αν την κρίνει βάσιμη, λαμβάνει τα κατάλληλα μέτρα. Αν παρέλθει άπρακτη η προθεσμία τεκμαίρεται η απόρριψη της προδικαστικής προσφυγής. στ. Κατά τα λοιπά ισχύουν κατά περίπτωση τα αναφερόμενα στο Ν.3886/10. 2. Διοικητικές προσφυγές κατά τη διαδικασία εκτέλεσης των συμβάσεων42: Ο οικονομικός φορέας μπορεί κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις δυνάμει των άρθρων 203, 206, 207, 213, 218 και 220 του Ν.4412/2016 να υποβάλει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας ενώπιον 41 Ν.3886/2010 & Ν.4412/2016, Άρθρο 205 42 Ν.4412/16, άρθρο 205

-- 42 of 172 --

./. Α-34 της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία τριάντα (30) ημερών, από την ημερομηνία που έλαβε γνώση της σχετικής απόφασης. Επί της προσφυγής, αποφασίζει η ΜΕΡΑΡΧΙΑ, ύστερα από γνωμοδότηση της Επιτροπής Ενστάσεων – Προσφυγών της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οποιασδήποτε φύσεως διοικητική προσφυγή. Άρθρο 23ο Υποχρεώσεις παρόχου υπηρεσιών – αναδόχου 1. Κατά την εκτέλεση των δημόσιων συμβάσεων, οι οικονομικοί φορείς τηρούν τις υποχρεώσεις τους που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στην κείμενη νομοθεσία43. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση των δημοσίων συμβάσεων και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. 2. Ο πάροχος υπηρεσιών θα είναι πλήρως και αποκλειστικά μόνος υπεύθυνος για οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από προσωπικό του, που θα ασχοληθούν ή θα παράσχουν οποιεσδήποτε υπηρεσίες σε σχέση με το έργο. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. 3. Ο πάροχος υπηρεσιών εγγυάται για τη διάθεση του αναφερομένου στην Προσφορά του προσωπικού, καθώς επίσης και των παρόχων υπηρεσιών του, που θα διαθέτουν την απαιτούμενη εμπειρία, τεχνογνωσία και ικανότητα, ώστε να ανταποκριθούν πλήρως στις απαιτήσεις του έργου, υπόσχεται δε και βεβαιώνει ότι θα επιδεικνύουν πνεύμα συνεργασίας κατά τις επαφές τους με τις αρμόδιες υπηρεσίες και τα στελέχη της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ ή των εκάστοτε υποδεικνυομένων από αυτήν προσώπων. 4. Ο πάροχος υπηρεσιών οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. 5. Ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται να λαμβάνει κάθε πρόσφορο μέτρο ασφάλειας και προστασίας για την αποτροπή ζημιών ή φθορών και είναι υπεύθυνος για κάθε ζημιά ή βλάβη προσώπων, πραγμάτων ή εγκαταστάσεων των περιοχών που θα παράσχει της υπηρεσίες σίτισης, του προσωπικού των περιοχών ή τρίτων και για την αποκατάσταση κάθε τέτοιας βλάβης ή ζημιάς που είναι δυνατόν να προξενήσει κατά ή επ’ ευκαιρία της εκτέλεσης των υπηρεσιών σίτισης από τον πάροχο υπηρεσιών ή τους υπεργολάβους του εφόσον οφείλεται σε πράξη ή παράλειψη αυτών ή σε ελάττωμα του εξοπλισμού του. 6. Ο πάροχος υπηρεσιών σε περίπτωση παράβασης οποιουδήποτε όρου της Σύμβασης, έχει υποχρέωση να αποζημιώσει τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ, για κάθε θετική και αποθετική ζημία που προκάλεσε με αυτήν την παράβαση εξ οιασδήποτε αιτίας και αν προέρχεται. 43 Ν.4412/16, Παράρτημα Χ του Προσαρτήματος Α'

-- 43 of 172 --

./. Α-35 7. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ απαλλάσσεται από κάθε ευθύνη και υποχρέωση από τυχόν ατύχημα ή από κάθε άλλη αιτία κατά την εκτέλεση των υπηρεσιών σίτισης. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ δεν έχει υποχρέωση καταβολής αποζημίωσης για υπερωριακή απασχόληση ή οποιαδήποτε άλλη αμοιβή στο προσωπικό του παρόχου υπηρεσιών ή τρίτων. Από την εκτέλεση του της σύμβασης καμία έννομη σχέση δεν δημιουργείται μεταξύ της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ και του προσωπικού του παρόχου υπηρεσιών που ασχολείται με το έργο. 8. Σε περίπτωση που ο πάροχος υπηρεσιών είναι Ένωση/Κοινοπραξία, τα Μέλη που αποτελούν την Ένωση/Κοινοπραξία, θα είναι από κοινού και εις ολόκληρον υπεύθυνα έναντι της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ για την εκπλήρωση όλων των απορρεουσών από τη Διακήρυξη υποχρεώσεών τους. Τυχόν υφιστάμενες μεταξύ τους συμφωνίες περί κατανομής των ευθυνών τους έχουν ισχύ μόνον στις εσωτερικές τους σχέσεις και σε καμία περίπτωση δεν δύνανται να προβληθούν έναντι της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ ως λόγος απαλλαγής του ενός Μέλους από τις ευθύνες και τις υποχρεώσεις του άλλου ή των άλλων Μελών για την ολοκλήρωση του Έργου. 9. Σε περίπτωση που εξαιτίας ανικανότητας για οποιοδήποτε λόγο, Μέλος της Ένωσης/Κοινοπραξίας δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις του ως μέλους της Ένωσης/Κοινοπραξίας κατά το χρόνο εκτέλεσης της Σύμβασης, τότε εάν οι συμβατικοί όροι μπορούν να εκπληρωθούν από τα εναπομείναντα Μέλη της Ένωσης/ Κοινοπραξίας, η Σύμβαση εξακολουθεί να υφίσταται ως έχει και να παράγει όλα τα έννομα αποτελέσματά της με την ίδια τιμή και όρους. Η δυνατότητα εκπλήρωσης των συμβατικών όρων από τα εναπομείναντα Μέλη θα εξετασθεί από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ η οποία και θα αποφασίσει σχετικά. Εάν η ΜΕΡΑΡΧΙΑ αποφασίσει ότι τα εναπομείναντα Μέλη δεν επαρκούν να εκπληρώσουν τους όρους της Σύμβασης τότε αυτά οφείλουν να ορίσουν αντικαταστάτη με προσόντα αντίστοιχα του Μέλους που αξιολογήθηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης σύμβασης. O αντικαταστάτης ωστόσο, πρέπει να εγκριθεί από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ. 10. Σε περίπτωση λύσης, πτώχευσης, ή θέσης σε καθεστώς αναγκαστικής διαχείρισης ή ειδικής εκκαθάρισης ενός εκ των μελών που απαρτίζουν τον πάροχο υπηρεσιών, η Σύμβαση εξακολουθεί να υφίσταται και οι απορρέουσες από τη Σύμβαση υποχρεώσεις βαρύνουν τα εναπομείναντα μέλη του παρόχου υπηρεσιών, μόνο εφόσον αυτά είναι σε θέση να τις εκπληρώσουν. Η κρίση για τη δυνατότητα εκπλήρωσης ή μη των όρων της Σύμβασης εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια του αρμοδίου οργάνου της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. Σε αντίθετη περίπτωση, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ δύναται να καταγγείλει τη Σύμβαση. Επίσης σε περίπτωση συγχώνευσης, εξαγοράς, μεταβίβασης της επιχείρησης κλπ. κάποιου εκ των μελών που απαρτίζουν τον πάροχο υπηρεσιών, η συνέχιση ή όχι του έργου εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, η οποία εξετάζει αν εξακολουθούν να συντρέχουν στο πρόσωπο του διαδόχου μέλους οι προϋποθέσεις ανάθεσης της Σύμβασης. Σε περίπτωση λύσης ή πτώχευσης του παρόχου υπηρεσιών, όταν αυτός αποτελείται από μία εταιρεία, ή θέσης της περιουσίας αυτού σε αναγκαστική διαχείριση, τότε η σύμβαση λύεται αυτοδίκαια από την ημέρα επέλευσης των ανωτέρω γεγονότων. Σε τέτοια περίπτωση καταπίπτουν υπέρ Δημοσίου όλες οι Εγγυητικές Επιστολές Καλής Εκτέλεσης. 11. Ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης και εκτέλεσης της σύμβασης να συμμορφώνεται με τις

-- 44 of 172 --

./. Α-36 υποχρεώσεις που επιβάλλονται από τον Ν.3310/05 όπως τροποποιήθηκε και ισχύει με τον Ν. 3414/05 (Τροποποίηση του ν. 3310/2005 «Μέτρα για τη διασφάλιση της διαφάνειας και την αποτροπή καταστρατηγήσεων κατά τη διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων»). Άρθρο 24ο Αλλαγή Στοιχείων Παρόχων Υπηρεσιών 1. Σε περίπτωση διακοπής της συνεργασίας του παρόχου υπηρεσιών με συνεργαζόμενους παρόχους που θα δηλώσει στην τεχνική προφορά του θα πρέπει η ΜΕΡΑΡΧΙΑ να ενημερώνεται εγγράφως εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών. 2. Σε περίπτωση συνεργασίας του παρόχου υπηρεσιών με νέο πάροχο, ο πρώτος θα πρέπει να ενημερώσει τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ πέντε (5) εργάσιμες ημέρες πριν την έναρξη της προμήθειας αγαθών από το νέο πάροχο. 3. Σε κάθε περίπτωση, η αλλαγή συνεργαζόμενου παρόχου, θα πρέπει να γίνεται χωρίς να διακόπτεται η τροφοδοσία – λειτουργία σίτισης και χωρίς να τίθεται σε κίνδυνο η Ασφάλεια των Τροφίμων. Άρθρο 25ο Διενέργεια Ελέγχων 1. Ο Υγειονομικός Έλεγχος του παρόχου υπηρεσιών , θα διενεργείται κατά τα οριζόμενα στην Οδηγία ΕΕ 1441/2007, στο άρθρο 14 της ΥΑ αριθ. Υ1γ/Γ.Π/οικ. 9697 (ΦΕΚ Β΄/2718/2012) και την αντίστοιχη υφιστάμενη νομοθεσία, οποτεδήποτε κατά κρίση του ΓΕΣ/ΔΥΔΜ και της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, προκειμένου να διαπιστωθεί αν καλύπτονται οι απαιτήσεις των Ειδικών Όρων του Διαγωνισμού) της εν λόγω δημοσίευσης και σύμφωνα με τον εκάστοτε ισχύοντα κανονισμό περί ελέγχων του αντικείμενου της παρούσας. Κατά τη διενέργεια των ελέγχων δύνανται να παρευρίσκονται εκπρόσωποι του ΓΕΣ κατά την κρίση του. 2. Ειδικά πριν την έκδοση της απόφασης της αρμόδιας επιτροπής περί αποδοχής των δικαιολογητικών συμμετοχής και σε κάθε περίπτωση πριν την ημερομηνία αποσφράγισης των οικονομικών προσφορών, το αρμόδιο προσωπικό με διαταγή της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ δύναται κατά τη κρίση του να προβαίνει στη διενέργεια υγειονομικού ελέγχου του Υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών. 3. Ο Υγειονομικός Έλεγχος θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με την παράγραφο 1 και τα αποτελέσματα θα αξιολογούνται μαζί με τα υπόλοιπα δικαιολογητικά του αντίστοιχου φακέλου «δικαιολογητικών» για την εισήγηση περί κατακύρωσης. 4. Η εν λόγω επιτροπή που θα συγκροτηθεί θα απαρτίζεται υποχρεωτικά από έναν τουλάχιστον Αξιωματικό Υγειονομικού Άρθρο 26ο Ανωτέρα Βία 1. Δεν επιβάλλονται κυρώσεις στον πάροχο υπηρεσιών, εφ' όσον διαπιστωθεί:

-- 45 of 172 --

./. Α-37 α. Υπαιτιότητα της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. β. Ανωτέρα βία εξ αιτίας της οποίας προκαλείται αδυναμία σίτισης μέσα στο συμβατικό χρόνο. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας βαρύνει τον πάροχο υπηρεσιών. 2. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών του καταστήματος του παρόχου υπηρεσιών. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά, στο κατάστημα ή στο κατάστημα ή στο εργοστάσιο του αναδόχου που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών τους. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Πόλεμος/Τρομοκρατική Ενέργεια. στ. Διακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων, που πιστοποιείται από το αρμόδιο όργανο και υπό την προϋπόθεση ότι αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης. ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (Διεθνούς Δικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO). 3. Ο πάροχος υπηρεσιών που επικαλείται ανωτέρα βία υποχρεούται, μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, να αναφέρει εγγράφως αυτά και να προσκομίσει στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. 4. Γεγονότα που εντάσσονται στο πλαίσιο των κινδύνων της επαγγελματικής δραστηριότητας του παρόχου υπηρεσιών και μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, δεν συνιστούν λόγους ανωτέρας βίας. Άρθρο 27ο Υπεργολαβίες44 1. Ως υπεργολαβία ορίζεται η εξ επαχθούς αιτίας σύμβαση μίσθωσης έργου, δια της οποίας ο πάροχος υπηρεσιών σύμβασης αναλαμβάνει νομικές δεσμεύσεις έναντι άλλων νομικών ή φυσικών προσώπων, μη συνδεόμενων με τον εργοδότη με νομικό δεσμό και με σκοπό την εκτέλεση μέρους της σύμβασης. Ο πάροχος υπηρεσιών παραμένει μόνος υπεύθυνος για το εκτελούμενο από τον υπεργολάβο μέρος. Η συμβατική σχέση μεταξύ υπεργολάβου και εργολάβου διέπεται από τα άρθρα 681 επομ. ΑΚ 44 Ν4412/16, Άρθρο 131

-- 46 of 172 --

./. Α-38 2. Ο υπεργολάβος διακρίνεται από τον κύριο πάροχο υπηρεσιών δημόσιας σύμβασης/πάροχο υπηρεσιών, καθώς ο υπεργολάβος αναλαμβάνει να υλοποιήσει - εκτελέσει μέρος του αντικειμένου της υπό ανάθεση σύμβασης, ενώ ο πάροχος αναλαμβάνει να παράσχει – διαθέσει συγκεκριμένα αγαθά στο εν λόγω πλαίσιο. 3. Ο πάροχος υπηρεσιών δεν έχει δικαίωμα, χωρίς προηγούμενη γραπτή έγκριση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, να αναθέτει οποιοδήποτε μέρος ή σύνολο του έργου υπεργολαβικά σε τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, το οποίο δεν έχει δηλωθεί στην προσφορά του. Ο υπεργολάβος θεωρείται "εγκεκριμένος" με τις συνέπειες της Κατευθυντήριας Οδηγίας υπ. αριθ. 10/03-09-2015 της Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων (ΕΑΑΔΗΣΥ), μετά από έγκριση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, όταν συντρέχουν οι εξής προϋποθέσεις: α. Ο υπεργολάβος έχει τα αντίστοιχα προσόντα για την εκτέλεση των υπηρεσιών που αναλαμβάνει ανά κατηγορία υπηρεσιών, αντίστοιχη με το ποσό της σύμβασης Υπεργολαβίας και β. Ο ανάδοχος, πριν από την ενεργοποίηση του υπεργολάβου στο έργο έχει γνωστοποιήσει στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ τη σύμβαση Υπεργολαβίας. 5. Ο πάροχος υπηρεσιών πρέπει να διατηρεί ποσοστό τουλάχιστον εβδομήντα τοις εκατό (70%) των υπηρεσιών της σύμβασης του με τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ, αφού ληφθούν υπόψη όλες οι συμβάσεις υπεργολαβιών που έχουν εγκριθεί. 6. Σε περίπτωση, κατά την υλοποίηση της σύμβασης, αποδεδειγμένης διακοπής της συνεργασίας του παρόχου υπηρεσιών με υπεργολάβο/υπεργολάβους, που έχει συμπεριλάβει στην προσφορά, ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται σε άμεση γνωστοποίηση της διακοπής αυτής στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ και η σύμβαση θα συνεχίζεται από τον πάροχο υπηρεσιών ή από νέο συνεργάτη/υπεργολάβο συνεπικουρούμενο από πιθανά νέους συνεργάτες/υπεργολάβους με σκοπό την πλήρη υλοποίησή της, μετά από προηγούμενη σύμφωνη γνώμη της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. Για την αντικατάσταση του Υπεργολάβου και προκειμένου να δοθεί η σύμφωνη γνώμη της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, θα πρέπει να αποδείξει ο πάροχος υπηρεσιών ότι στο πρόσωπο του νέου υπεργολάβου συντρέχουν όλες εκείνες οι προϋποθέσεις με τις οποίες ο αρχικός υπεργολάβος κρίθηκε κατάλληλος. 7. Η τήρηση των υποχρεώσεων της παρ. 2 του άρθρου 18 του Ν.4412/16 από υπεργολάβους υπόκειται σε παρακολούθηση και έλεγχο από τις αρμόδιες εθνικές αρχές. 7. Προκειμένου να μην αθετούνται οι υποχρεώσεις της παρ. 2 του άρθρου 18 του Ν.4412/16, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ μπορεί, σύμφωνα με τα άρθρα 79 έως 81 του Ν.4412/16, να επαληθεύσει τη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού για τους υπεργολάβους, σύμφωνα με τα άρθρα 73 και 74 του Ν.4412/16. Στην περίπτωση αυτή, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ: α. Απαιτεί από τον οικονομικό φορέα να αντικαταστήσει έναν υπεργολάβο, όταν από την ως άνω επαλήθευση προκύπτει ότι συντρέχουν υποχρεωτικοί λόγοι αποκλεισμού του και

-- 47 of 172 --

./. Α-39 β. Μπορεί να απαιτήσει από τον οικονομικό φορέα να αντικαταστήσει έναν υπεργολάβο, όταν από την ως άνω επαλήθευση προκύπτει ότι συντρέχουν δυνητικοί λόγοι αποκλεισμού του. Άρθρο 28ο Χρόνος και τρόπος πρόσβασης στα έγγραφα Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαγωνιστική διαδικασία έχουν πρόσβαση στα έγγραφα που υποβάλλονται με τον τρόπο και στο χρόνο που ορίζεται από τις κατά περίπτωση κείμενες διατάξεις, εφαρμοζόμενων κατά τα λοιπά των διατάξεων σύμφωνα με το ΠΔ 28/15, των διατάξεων για το ηλεκτρονικό δημόσιο έγγραφο (ΥΑΠ/Φ.40.4/3/1031/2012 ΦΕΚ Β΄ 1317/23.04.2012) και αυτών της περίπτωσης β της παραγράφου 2 του άρθρου 6 του Ν. 4155/2013. Άρθρο 29ο Δημοσιότητα και Διαφάνεια 45 1. Ως χρόνος έναρξης της διαδικασίας διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης, νοείται η ημερομηνία αποστολής προς τους οικονομικούς φορείς ή δημοσίευση της πρώτης πρόσκλησης συμμετοχής σε διαπραγμάτευση. 2. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ θα ενημερώνει, το συντομότερο δυνατόν, όλους τους υποψηφίους και τους προσφέροντες για τις αποφάσεις που ελήφθησαν σχετικά με την ανάθεση σύμβασης, συμπεριλαμβανομένων των λόγων για τους οποίους αποφάσισαν να μην αναθέσουν σύμβαση για την οποία δημοσιεύθηκε και να αρχίσουν νέα διαδικασία. 3. Κατόπιν αιτήσεως των ενδιαφερομένων υποψηφίων ή προσφερόντων, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ θα γνωστοποιεί το συντομότερο δυνατόν και σε κάθε περίπτωση εντός 15 ημερών από την παραλαβή γραπτής αίτησης: α. Σε κάθε απορριφθέντα υποψήφιο, τους λόγους απόρριψης της αίτησης συμμετοχής του, β. Σε κάθε απορριφθέντα προσφέροντα, τους λόγους απόρριψης της προσφοράς του, στις δε περιπτώσεις που αναφέρονται στις παρ. 5 και 6 του άρθρου 54, του Ν.4412/16 θα αιτιολογεί επίσης την απόφασή της περί μη ισοδυναμίας των λύσεων ή την απόφασή τους ότι οι υπηρεσίες δεν εκπληρώνουν τις απαιτήσεις περί επίδοσης ή λειτουργίας, γ. Σε κάθε προσφέροντα που έχει υποβάλει παραδεκτή προσφορά, τα χαρακτηριστικά και τα σχετικά πλεονεκτήματα της επιλεγείσας προσφοράς, καθώς και το όνομα του παρόχου υπηρεσιών ή των συμβαλλομένων μερών της σύμβασης, δ. Σε κάθε προσφέροντα που έχει υποβάλει παραδεκτή προσφορά, τη διεξαγωγή και την πρόοδο των διαπραγματεύσεων και του διαλόγου με τους προσφέροντες. 45 Ν.4412/16, Άρθρα 61, 66, 67, 69, 70,

-- 48 of 172 --

./. Α-40 4. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ δύναται να αποφασίζει να μη γνωστοποιήσει ορισμένες πληροφορίες που αναφέρονται στις παραγράφους 6 και 7 σχετικά με την ανάθεση των συμβάσεων, εάν η γνωστοποίηση των εν λόγω πληροφοριών μπορεί να εμποδίσει την εφαρμογή των νόμων, να είναι αντίθετη, καθ' οιονδήποτε άλλο τρόπο, προς το δημόσιο συμφέρον ή να βλάψει τα νόμιμα εμπορικά συμφέροντα ενός συγκεκριμένου οικονομικού φορέα δημόσιου ή ιδιωτικού ή τις συνθήκες θεμιτού ανταγωνισμού μεταξύ οικονομικών φορέων. 5. Τυχόν έξοδα δημοσίευσης της βαρύνουν την Στρατιωτική Υπηρεσία. Άρθρο 30ο Εκχωρήσεις Δικαιωμάτων Απαγορεύεται η εκχώρηση από τον ανακηρυχθέντα πάροχο υπηρεσιών (ανάδοχο) σε οποιονδήποτε τρίτο, των υποχρεώσεων ή/και δικαιωμάτων που απορρέουν από την σύμβαση που θα συναφθεί μεταξύ αυτού και της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. Άρθρο 31ο Τροποποίηση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους 46 1. Οι συμβάσεις μπορούν να τροποποιούνται χωρίς νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης και πάντα ύστερα από γνωμοδότηση47 της Δνσης Εφοδιασμού – Μεταφορών, σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες περιπτώσεις: α. Όταν οι τροποποιήσεις, ανεξαρτήτως της χρηματικής αξίας τους, προβλέπονται σε σαφείς, ακριβείς και ρητές ρήτρες αναθεώρησης στα αρχικά έγγραφα της σύμβασης. Οι ρήτρες αυτές αναφέρουν το αντικείμενο και τη φύση των ενδεχόμενων τροποποιήσεων ή προαιρέσεων, καθώς και τους όρους υπό τους οποίους μπορούν να ενεργοποιηθούν. Δεν προβλέπουν τροποποιήσεις ή προαιρέσεις που ενδέχεται να μεταβάλουν τη συνολική φύση της σύμβασης. β. Για τις συμπληρωματικές υπηρεσίες από τον αρχικό πάροχο υπηρεσιών, οι οποίες κατέστησαν αναγκαίες και δεν περιλαμβάνονταν στην αρχική σύμβαση, εφόσον η αλλαγή παρόχου υπηρεσιών: (1) Δεν μπορεί να γίνει για οικονομικούς ή τεχνικούς λόγους, π.χ. απαιτήσεις εναλλαξιμότητας ή διαλειτουργικότητας με τον υφιστάμενο εξοπλισμό, υπηρεσίες ή εγκαταστάσεις που παρασχέθηκαν με τη διαδικασία σύναψης της αρχικής σύμβασης, και (2) Θα συνεπαγόταν σημαντικά προβλήματα ή ουσιαστική επικάλυψη δαπανών για τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ. Ωστόσο, οποιαδήποτε αύξηση της τιμής δεν υπερβαίνει το πενήντα τοις εκατό (50%) της αξίας της αρχικής σύμβασης. Σε περίπτωση διαδοχικών τροποποιήσεων, η σωρευτική αξία των τροποποιήσεων αυτών δεν μπορεί να υπερβαίνει το πενήντα τοις εκατό (50%) της αξίας της αρχικής σύμβασης. 46 Ν4412/16, Άρθρο 132 47 Ν4412/16, Άρθρο 201

-- 49 of 172 --

./. Α-41 Οι επακόλουθες τροποποιήσεις δεν πρέπει να αποσκοπούν στην αποφυγή εφαρμογής του της κείμενης νομοθεσίας (άρθρα 3 έως 221 του Ν.4412/16). γ. Όταν πληρούνται σωρευτικά οι ακόλουθες προϋποθέσεις: (1) Η ανάγκη τροποποίησης προέκυψε λόγω περιστάσεων που δεν ήταν δυνατόν να προβλεφθούν από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ [π.χ. αλλαγή τόπου παράδοσης συμβατικού αντικειμένου (παρεχόμενων υπηρεσιών)]. (2) Η τροποποίηση δεν μεταβάλλει τη συνολική φύση της σύμβασης. (3) Οποιαδήποτε αύξηση της τιμής δεν υπερβαίνει το 50% της αξίας της αρχικής σύμβασης. Σε περίπτωση διαδοχικών τροποποιήσεων, η σωρευτική αξία των τροποποιήσεων αυτών δεν μπορεί να υπερβαίνει το 50% της αξίας της αρχικής σύμβασης. δ. Όταν οι τροποποιήσεις, ανεξαρτήτως της αξίας τους, δεν είναι ουσιώδεις κατά την έννοια της παρ. 3. 2. Χωρίς να απαιτείται επαλήθευση αν τηρούνται οι προϋποθέσεις των περιπτώσεων 1.α. έως 1.δ. της παρ. 3, οι συμβάσεις μπορεί να τροποποιούνται χωρίς νέα διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης, σύμφωνα με το Ν.4412/16, εφόσον η αξία της τροποποίησης είναι κατώτερη και των δύο ακόλουθων τιμών: α. Των κατώτατων ορίων του άρθρου 5 του Ν.4412/16 β. Του δέκα τοις εκατό (10%) της αξίας της αρχικής σύμβασης για τις συμβάσεις υπηρεσιών. 3. Η τροποποίηση δεν μπορεί να μεταβάλει τη συνολική φύση της σύμβασης. Σε περίπτωση διαδοχικών τροποποιήσεων, η αξία τους υπολογίζεται βάσει της καθαρής σωρευτικής αξίας των διαδοχικών τροποποιήσεων. 4. Η τροποποίηση σύμβασης κατά τη διάρκειά της θεωρείται ουσιώδης κατά την έννοια της παραγράφου 1.δ., εφόσον καθιστά τη σύμβαση ουσιωδώς διαφορετική, ως προς τον χαρακτήρα, από την αρχικώς συναφθείσα. Σε κάθε περίπτωση, με την επιφύλαξη των παραγράφων 1 και 2, μία τροποποίηση θεωρείται ουσιώδης όταν πληροί μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες προϋποθέσεις: α. Η τροποποίηση εισάγει όρους οι οποίοι, εάν είχαν αποτελέσει μέρος της αρχικής διαδικασίας σύναψης σύμβασης, θα είχαν επιτρέψει τη συμμετοχή διαφορετικών υποψηφίων από αυτούς που επιλέχθηκαν αρχικώς ή στην αποδοχή άλλης προσφοράς από εκείνη που επελέγη αρχικώς ή θα προσέλκυαν και άλλους συμμετέχοντες στη διαδικασία σύναψης σύμβασης. β. Η τροποποίηση αλλάζει την οικονομική ισορροπία της σύμβασης υπέρ του παρόχου υπηρεσιών, κατά τρόπο που δεν προβλεπόταν στην αρχική σύμβαση

-- 50 of 172 --

./. Α-42 γ. Η τροποποίηση επεκτείνει σημαντικά το αντικείμενο της σύμβασης δ. Όταν νέος πάροχος υπηρεσιών υποκαθιστά εκείνον στον οποίο είχε ανατεθεί αρχικώς η σύμβαση σε περιπτώσεις διαφορετικές από τις ακόλουθες, συνεπεία: (1) Ρητής ρήτρας αναθεώρησης ή προαίρεσης, σύμφωνης με την περίπτωση 1.α. (2) Ολικής ή μερικής διαδοχής του αρχικού παρόχου υπηρεσιών, λόγω εταιρικής αναδιάρθρωσης, περιλαμβανομένων της εξαγοράς, της απορρόφησης, της συγχώνευσης ή καταστάσεων αφερεγγυότητας ιδίως στο πλαίσιο προ πτωχευτικών ή πτωχευτικών διαδικασιών, από άλλον οικονομικό φορέα, ο οποίος πληροί τα κριτήρια ποιοτικής επιλογής που καθορίστηκαν αρχικά, υπό τον όρο ότι η διαδοχή δεν συνεπάγεται άλλες ουσιώδεις τροποποιήσεις της σύμβασης και δεν γίνεται με σκοπό την αποφυγή της εφαρμογής της κείμενης νομοθεσίας ή (3) Περίπτωσης που η ΜΕΡΑΡΧΙΑ αναλαμβάνει τις υποχρεώσεις του κύριου παρόχου υπηρεσιών έναντι των υπεργολάβων του και εφόσον η δυνατότητα αυτή προβλέπεται στις κείμενες διατάξεις, σύμφωνα με το άρθρο 131 του Ν.4412/16. 4. Απαιτείται νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης, σύμφωνα με τον Ν.4412/16, για τροποποιήσεις των διατάξεων μίας δημόσιας σύμβασης κατά τη διάρκειά τους, που είναι διαφορετικές από τις προβλεπόμενες στις παραγράφους 1 και 2. Άρθρο 32ο Δικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης48 1. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ μπορεί, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, να καταγγέλλουν μια δημόσια σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, εφόσον: α. Η σύμβαση έχει υποστεί ουσιώδη τροποποίηση, που θα απαιτούσε νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης δυνάμει του άρθρου 132 (Τροποποίηση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους) του Ν4412/16. β. Ο πάροχος υπηρεσιών, κατά το χρόνο της ανάθεσης της σύμβασης, τελούσε σε μια από τις καταστάσεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 του άρθρου 73 του Ν4412/16 και, ως εκ τούτου, θα έπρεπε να έχει αποκλειστεί από τη διαδικασία της σύναψης σύμβασης γ. Η σύμβαση δεν έπρεπε να ανατεθεί στον πάροχο υπηρεσιών λόγω σοβαρής παραβίασης των υποχρεώσεων που υπέχει από τις Συνθήκες και την Οδηγία 2014/24/ΕΕ, η οποία έχει αναγνωριστεί με απόφαση του Δικαστηρίου της Ένωσης στο πλαίσιο διαδικασίας δυνάμει του άρθρου 258 της ΣΛΕΕ. 48 Ν4412/16, Άρθρο 133

-- 51 of 172 --

./. Α-43 2. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, καταγγέλλουν υποχρεωτικά μια δημόσια σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, εφόσον συντρέχει η περίπτωση της παρ. 5 ή της παρ. 7 του άρθρου 68 του Ν. 3863/2010 (Α' 115). 3. Είναι δυνατή η μονομερής λύση της σύμβασης σε περίπτωση που δεν υφίσταται πλέον η απαίτηση λόγω αλλαγής υφιστάμενης κατάστασης μη δυνάμενης να προβλεφθεί από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ και με την προϋπόθεση ότι ο πάροχος υπηρεσιών ειδοποιήθηκε τουλάχιστον εντός πέντε (5) ημερών από την ημερομηνία παύσης. Στη περίπτωση αυτή μετά από κοινή αποδοχή των αντισυμβαλλομένων είναι δυνατή η ολοκλήρωση του εναπομείναντος συμβατικού έργου (παρασκευή και διανομή γευμάτων) σε άλλο Κέντρο/Δομή. Άρθρο 33ο Εχεμύθεια49 1. Ο πάροχος υπηρεσιών συμπεριλαμβανομένου και τυχόν υπεργολάβων, καθ' όλη τη διάρκεια της σύμβασης, οφείλει να τηρεί απόρρητες οποιασδήποτε φύσης και είδους πληροφορίες που περιέρχονται σε αυτόν, τυχαία ή ένεκα της εκτελέσεως του έργου που θα αναλάβει. 2. Η υποχρέωση αυτή καταλαμβάνει και το πάσης φύσεως προσωπικό του παρόχου υπηρεσιών και τυχόν υπεργολάβων. Ο πάροχος υπηρεσιών δεν δικαιούται να χρησιμοποιήσει κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες για σκοπό άλλον από τον αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων και να γνωστοποιεί κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες σε οποιονδήποτε άλλον, τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, εκτός όσων βρίσκονται σε άμεση ή έμμεση επαγγελματική εξάρτηση από τον πάροχο υπηρεσιών κατά την εκτέλεση της εκτελεστικής σύμβασης. Η αποκάλυψη πληροφοριών σε οποιοδήποτε τρίτο πρόσωπο θα πρέπει να γίνεται εμπιστευτικά και μόνο στο βαθμό που αυτό είναι αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων. 3. Σε περίπτωση παράβασης των ορίων του παρόντος άρθρου, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ δικαιούται να ζητήσει την επανόρθωση κάθε ζημίας της. 4. Εφόσον ένας οικονομικός φορέας χαρακτηρίζει πληροφορίες ως εμπιστευτικές, λόγω ύπαρξης τεχνικού ή εμπορικού απορρήτου, στη σχετική δήλωσή του, αναφέρει ρητά όλες τις σχετικές διατάξεις νόμου ή διοικητικές πράξεις που επιβάλλουν την εμπιστευτικότητα της συγκεκριμένης πληροφορίας. 5. Δεν χαρακτηρίζονται ως εμπιστευτικές πληροφορίες σχετικά με τις τιμές μονάδας, τις προσφερόμενες ποσότητες, την οικονομική προσφορά και τα στοιχεία της τεχνικής προσφοράς που χρησιμοποιούνται για την αξιολόγησή της. 6. Το δικαίωμα πρόσβασης στα έγγραφα των προσφορών άλλων οικονομικών φορέων ασκείται, σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 1 του άρθρου πρώτου του ΠΔ 28/2015 (Α 34). 49 Ν.4412/16, άρθρο 21

-- 52 of 172 --

./. Α-44 Άρθρο 34ο Λοιπές διατάξεις 1. Η παρούσα δημοσίευση, και οι συμβάσεις που θα καταρτισθούν με βάση αυτή θα διέπονται αποκλειστικά από το Ελληνικό Δίκαιο. Για κάθε διαφορά, διένεξη πάνω στους όρους της παρούσας δημοσίευσης και των συμβάσεων, ο πάροχος υπηρεσιών υπάγεται στην αποκλειστική αρμοδιότητα των ελληνικών Δικαστηρίων. 2. Για θέματα που δεν ρυθμίζονται ρητώς από τη σύμβαση, λαμβάνονται υπ’ όψιν ο Ν.4235/14 («Διοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτροφών και της υγείας και προστασίας των ζώων και άλλες διατάξεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων»), ο Ν.4412/16 [«Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)»], η Διακήρυξη, η Κατακύρωση, η Σύμβαση, εφαρμοζομένων συμπληρωματικώς των οικείων διατάξεων του Αστικού Κώδικα κατά την αριθμητική σειρά εμφάνισής των άρθρων - Παραρτημάτων από τα οποία αποτελούνται. 3. Για ότι δεν προβλέπεται στην παρούσα διακήρυξη, ισχύουν οι κείμενες διατάξεις των περί προμηθειών νόμων, προεδρικών διαταγμάτων και υπουργικών αποφάσεων, τις οποίες θεωρείται ότι γνωρίζουν οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό και δεν μπορούν να επικαλεστούν άγνοιά τους. 4. Εάν κατά τη διάρκεια εκτέλεσης του έργου (παρεχόμενες υπηρεσίες παρασκευής και διάθεσης γευμάτων) προκύπτουν αλλαγές στο χρονοδιάγραμμα ενεργειών, τότε οι αλλαγές αυτές θα υποβάλλονται ως εισηγήσεις στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ, η οποία και θα τις εγκρίνει κατά περίπτωση ή θα τις απορρίπτει. 5. Καθ’ όλη τη διάρκεια εκτέλεσης του έργου, ο πάροχος υπηρεσιών πρέπει να συνεργάζεται στενά με τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ, υποχρεούται δε να λαμβάνει υπόψη του οποιεσδήποτε παρατηρήσεις της σχετικά με την εκτέλεση του έργου. 6. Ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται να παρίσταται σε υπηρεσιακές συνεδριάσεις που αφορούν που αφορούν σε κάθε φάση του έργου (τακτικές και έκτακτες), παρουσιάζοντας τα απαραίτητα στοιχεία για την αποτελεσματική λήψη αποφάσεων. 7. Ο πάροχος υπηρεσιών θα είναι πλήρως και αποκλειστικά υπεύθυνος για την τήρηση της ισχύουσας νομοθεσίας σε σχέση με οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από τα στελέχη του που θα ασχοληθούν ή θα παράσχουν οποιεσδήποτε υπηρεσίες σε σχέση με την υπογραφείσα σύμβαση. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. 8. Ο πάροχος υπηρεσιών οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. 9. Επισημαίνεται ότι, όλα τα φύλλα των εγγράφων στοιχείων των οικονομικών και τεχνικών προσφορών, θα φέρουν υποχρεωτικά συνεχή

-- 53 of 172 --

./. Α-45 αρίθμηση από το πρώτο μέχρι το τελευταίο. Για ευχερέστερη αναζήτηση των στοιχείων αυτών, οι προσφορές (οικονομικές - τεχνικές), να συνοδεύονται από ευρετήριο, στο οποίο θα αναγράφεται το περιεχόμενο του κάθε εγγράφου, με την αντίστοιχη αρίθμηση που φέρει κατά τα ανωτέρω (πχ οικονομική προσφορά: φύλλα 1-4, εγγυητική επιστολή: φύλλο 5 κ.ο.κ). Έγγραφα τυχόν εμπιστευτικού χαρακτήρα να μνημονεύονται εμφανώς στο ευρετήριο για την καλύτερη διασφάλιση του απορρήτου τους. 10. Κανένας υποψήφιος προμηθευτής δεν μπορεί σε οποιαδήποτε περίπτωση να επικαλεστεί προφορικές απαντήσεις εκ μέρους της Υπηρεσίας, σχετικά με τους όρους της πρόσκλησης. 11. Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων προμηθειών/παροχή υπηρεσιών. ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ ΓΕΝΙΚΩΝ ΟΡΩΝ «1» Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης «1» «2» Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης «2» «3» Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης «3» «4» Υπόδειγμα Τεχνικής Προσφοράς «5» Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης «4» «6» Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης «5» «8» Υπόδειγμα Εγγυητικής Επιστολής Συμμετοχής στο Διαγωνισμό «8» Υπόδειγμα Εγγυητικής Επιστολής Καλής Εκτέλεσης της Σύμβασης «9» Αποδεικτικά Έγγραφα Νομιμοποίησης «10» Υπόδειγμα Εντύπου Οικονομικής Προσφοράς Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 54 of 172 --

-- 55 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «1» ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΗΛΩΣΗ (Άρθρο 8 Ν. 1599/1986) Η ακρίβεια των στοιχείων που υποβάλλονται με αυτή τη δήλωση μπορεί να ελεγχθεί με βάση το αρχείο άλλων υπηρεσιών (άρθρο 9 παρ. 4Ν.1599/1986) Προς: ΜΕΡΥΠ Ο - Η (όνομα) : | Επώνυμο: | Όνομα και επώνυμο πατέρα: Όνομα και επώνυμο μητέρας: Ημερομηνία γέννησης: Τόπος γέννησης: Αριθ. Δελτ. ταυτότητας : Τόπος κατοικίας: | | Οδός: | | Αριθ.: Τ.Κ. Αρ. Φαξ: | Δ/νση Email: Με ατομική μου ευθύνη και γνωρίζοντας τις κυρώσεις, που προβλέπονται από τις διατάξεις της παρ. 6 του άρθρου 22 του Ν. 1599/1986, δηλώνω ότι: 1. Επιθυμούμε να συμμετέχουμε στη διαδικασία σύναψης σύμβασης παροχής υπηρεσιών παρασκευής γευμάτων για τις Δομές Φιλοξενίας Προσφύγων – Μεταναστών τις οποίες παρακολουθεί η ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ και με αριθμό Διακήρυξης ......./2017. 2. Η προσφορά της εταιρείας συντάχθηκε σύμφωνα με τους όρους της παρούσας διακήρυξης, της οποίας έλαβε γνώση. 3. Η εταιρεία αποδέχεται ανεπιφύλακτα όλους τους όρους της παρούσας διακήρυξης. 4. Η υποβαλλόμενη προσφορά καλύπτει το σύνολο της ποσότητας για τη συγκεκριμένη Δομή, για την οποία υποβλήθηκε. (σημ. Να ΜΗΝ γίνει αναφορά σε συγκεκριμένη Δομή) 5. Οι πληροφορίες και τα στοιχεία που περιέχονται στην προσφορά του είναι αληθή και ακριβή ως προς το περιεχόμενό τους 6. Η εταιρεία δεν χρησιμοποίησε και δεν θα χρησιμοποιήσει (άμεσα ή έμμεσα) αντιπροσώπους μόνιμους στην εφεδρεία Αξιωματικούς ή μόνιμους αποστράτους Αξιωματικούς για τους οποίους δεν έχει παρέλθει πενταετία από την αποστρατεία τους, βάσει του άρθρου 66 του ΝΔ 1400/73 7. Η διεύθυνση των εγκαταστάσεων της επιχείρησης από όπου θα γίνεται η προπαρασκευή των προϊόντων, είναι…………………………………………………………..

-- 56 of 172 --

./. Α-2-2 8. Η εταιρεία αποδέχεται τον προέλεγχο και τον έλεγχο - επιθεώρηση των εγκαταστάσεων της, από αρμόδια επιτροπή της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, καθώς και την παρακολούθηση της επεξεργασίας του προϊόντος στην περίπτωση που της ανατεθεί η σύμβαση. 9. Παραιτούμαστε από κάθε δικαίωμα αποζημίωσής του, για την οποιαδήποτε απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, ιδίως της αναβολής ή της ακύρωσης του διαγωνισμού, ή της υπαναχώρησης της. 10. Ο χρόνος ισχύος της προσφοράς είναι τριάντα (30) ημέρες ή μέχρι ολοκληρώσεως των συμβατικών υποχρεώσεων. Θεσσαλονίκη, ….2016 Ο δηλών (υπογραφή) Όποιος εν γνώσει του δηλώνει ψευδή γεγονότα ή αρνείται ή αποκρύπτει τα αληθινά με έγγραφη υπεύθυνη δήλωση του άρθρου 8 τιμωρείται με φυλάκιση τουλάχιστον τριών μηνών. Εάν ο υπαίτιος αυτών των πράξεων σκόπευε να προσπορίσει στον εαυτόν του ή σε άλλον περιουσιακό όφελος βλάπτοντας τρίτον ή σκόπευε να βλάψει άλλον, τιμωρείται με κάθειρξη μέχρι 10 ετών. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 57 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «2» ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΗΛΩΣΗ (Άρθρο 8 Ν. 1599/1986) Η ακρίβεια των στοιχείων που υποβάλλονται με αυτή τη δήλωση μπορεί να ελεγχθεί με βάση το αρχείο άλλων υπηρεσιών (άρθρο 9 παρ. 4Ν.1599/1986) Προς: ΜΕΡΥΠ Ο - Η (όνομα) : | Επώνυμο: | Όνομα και επώνυμο πατέρα: Όνομα και επώνυμο μητέρας: Ημερομηνία γέννησης: Τόπος γέννησης: Αριθ. Δελτ. ταυτότητας : Τόπος κατοικίας: | | Οδός: | | Αριθ.: Τ.Κ. Αρ. Φαξ: | Δ/νση Email: Με ατομική μου ευθύνη και γνωρίζοντας τις κυρώσεις, που προβλέπονται από τις διατάξεις της παρ. 6 του άρθρου 22 του Ν. 1599/1986, δηλώνω ότι: 1. Εγώ προσωπικά με την ιδιότητα του ................................... (προέδρου ή διαχειριστή ή νομίμου εκπροσώπου) δεν έχω καταδικασθεί με αμετάκλητη απόφαση για κάποιο από τα παρακάτω αδικήματα: α. Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παρ. 1 της κοινής δράσης της 2008/841/ΔΕΥ του Συμβουλίου. β. Δωροδοκία, όπως ορίζεται στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης- πλαίσιο 2003/568/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 22ας Ιουλίου 2003, (καθώς και όπως ορίζεται στην κείμενη νομοθεσία ή στο εθνικό δίκαιο του οικονομικού φορέα). γ. Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48), η οποία κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (Α· 48). δ. Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, όπως ορίζονται, αντιστοίχως, στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο 2002/475/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 13ης Ιουνίου 2002, για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3) ή ηθική αυτουργία ή συνέργεια ή απόπειρα διάπραξης εγκλήματος, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 αυτής.

-- 58 of 172 --

./. Α-2-2 ε. Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 1 της Οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005. στ. Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011, ζ. Σχετικά με τις διατάξεις του Αγορανομικού Κώδικα, αναφορικά με την άσκηση της επαγγελματικής μου δραστηριότητας. 2. Η εταιρεία και εγώ προσωπικά με την ιδιότητα του ................................... (προέδρου ή διαχειριστή ή νομίμου εκπροσώπου) δεν έχουμε αθετήσει τις υποχρεώσεις μας όσον αφορά την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης. Θεσσαλονίκη, ….2016 Ο δηλών (υπογραφή) Όποιος εν γνώσει του δηλώνει ψευδή γεγονότα ή αρνείται ή αποκρύπτει τα αληθινά με έγγραφη υπεύθυνη δήλωση του άρθρου 8 τιμωρείται με φυλάκιση τουλάχιστον τριών μηνών. Εάν ο υπαίτιος αυτών των πράξεων σκόπευε να προσπορίσει στον εαυτόν του ή σε άλλον περιουσιακό όφελος βλάπτοντας τρίτον ή σκόπευε να βλάψει άλλον, τιμωρείται με κάθειρξη μέχρι 10 ετών. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 59 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «3» ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΗΛΩΣΗ (Άρθρο 8 Ν. 1599/1986) Η ακρίβεια των στοιχείων που υποβάλλονται με αυτή τη δήλωση μπορεί να ελεγχθεί με βάση το αρχείο άλλων υπηρεσιών (άρθρο 9 παρ. 4Ν.1599/1986) Προς: ΜΕΡΥΠ Ο - Η (όνομα) : | Επώνυμο: | Όνομα και επώνυμο πατέρα: Όνομα και επώνυμο μητέρας: Ημερομηνία γέννησης: Τόπος γέννησης: Αριθ. Δελτ. ταυτότητας : Τόπος κατοικίας: | | Οδός: | | Αριθ.: Τ.Κ. Αρ. Φαξ: | Δ/νση Email: Με ατομική μου ευθύνη και γνωρίζοντας τις κυρώσεις, που προβλέπονται από τις διατάξεις της παρ. 6 του άρθρου 22 του Ν. 1599/1986, δηλώνω ότι μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς: (α) Η εταιρεία δεν τελεί υπό πτώχευση, δεν έχει υπαχθεί σε διαδικασία εξυγίανσης ή ειδικής εκκαθάρισης, δεν τελεί υπό αναγκαστική διαχείριση από εκκαθαριστή ή από το δικαστήριο, δεν έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευτικού συμβιβασμού, δεν έχουν αναστείλει οι επιχειρηματικές της δραστηριότητες και δεν βρίσκεται σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση προκύπτουσα από παρόμοια διαδικασία, προβλεπόμενη σε εθνικές διατάξεις νόμου (β) Η εταιρεία δεν έχει συνάψει συμφωνίες με άλλους οικονομικούς φορείς με στόχο τη στρέβλωση του ανταγωνισμού. (γ) Δεν υφίσταται για το πρόσωπό μου με την ιδιότητα του ................................... (προέδρου ή διαχειριστή ή νομίμου εκπροσώπου), κατάσταση σύγκρουσης συμφερόντων κατά την έννοια του άρθρου 24. (δ) Δεν υπήρξε πρότερη συμμετοχή μου κατά την προετοιμασία της διαδικασίας σύναψης σύμβασης. (ε) Η εταιρεία δεν έχει επιδείξει σοβαρή ή επαναλαμβανόμενη πλημμέλεια κατά την εκτέλεση ουσιώδους απαίτησης στο πλαίσιο προηγούμενης δημόσιας σύμβασης, που είχε ως αποτέλεσμα την πρόωρη καταγγελία της προηγούμενης σύμβασης, αποζημιώσεις ή άλλες παρόμοιες κυρώσεις.

-- 60 of 172 --

./. Α-3-2 (στ) Η εταιρεία δεν έχει αποκλειστεί από τη συμμετοχή στις διαδικασίες δημοσίων συμβάσεων, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 74. Θεσσαλονίκη, ….2016 Ο δηλών (υπογραφή) Όποιος εν γνώσει του δηλώνει ψευδή γεγονότα ή αρνείται ή αποκρύπτει τα αληθινά με έγγραφη υπεύθυνη δήλωση του άρθρου 8 τιμωρείται με φυλάκιση τουλάχιστον τριών μηνών. Εάν ο υπαίτιος αυτών των πράξεων σκόπευε να προσπορίσει στον εαυτόν του ή σε άλλον περιουσιακό όφελος βλάπτοντας τρίτον ή σκόπευε να βλάψει άλλον, τιμωρείται με κάθειρξη μέχρι 10 ετών. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 61 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ (ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ) Τόπος, …….. Ημερομηνία ……………….. Α. ΔΗΛΩΣΗ Ο/Οι υπογράφων /-οντες ενεργούν /-ντες ως νόμιμος /-οι εκπρόσωπος /-οι της /των Εταιρείας /-ιών: ΔΗΛΩΝΟΥΜΕ 1. Ότι η Εταιρεία/οι Εταιρείες μας, προκειμένου να διαμορφώσει /-ουν την Τεχνική Προσφορά της/τους για την υλοποίηση της Σύναψης Σύμβασης για την Ανάδειξη παρόχου υπηρεσιών /-ων Παροχής Υπηρεσιών Σίτισης των ΔΟΜΩΝ μελέτησαν με προσοχή και έλαβαν υπόψη τους: α. Την υπ’ αρίθμ. 01/2017 Διακήρυξη του διαγωνισμού, με όλα τα σχετικά Παραρτήματά και τις Προσθήκες της που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του διαγωνισμού. β. Το σύνολο του θεσμικού πλαισίου που καλύπτει τον διαγωνισμό αυτό. 2. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβε /-αν γνώση των Ειδικών Όρων των προς παροχή υπηρεσιών και των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται και αναλύονται στην Διακήρυξη και τους αποδέχεται ΡΗΤΑ και ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ στο σύνολό τους. Β. ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ 3. Η Εταιρεία /οι Εταιρείες συμμορφώνεται /ονται πλήρως με τις απαιτήσεις που αφορούν στην παρασκευή των γευμάτων, στην μεταφορά και παράθεση αυτών στους συγκεκριμένους χώρους παράθεσης στις περιοχές ενδιαφέροντος και στην αποκομιδή των απορριμμάτων (ως αποτέλεσμα της διανομής του συσσιτίου), καθώς επίσης και την τήρηση όλων των προθεσμιών, όπως αυτές ορίζονται στην παρούσα διακήρυξη. 4. Αναλυτικά1 όπως στον παρακάτω πίνακα: 1 Συμπληρώνεται ο Πίνακας που ακολουθεί υποχρεωτικά για κάθε παράγραφο των Ειδικών Όρων της Διακήρυξης με την αντίστοιχη αναγραφή ότι η προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται ως προς τις απαιτήσεις. ΕΠΙΣΗΜΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ, η μη συμπλήρωση και υποβολή της τεχνικής προσφοράς όπως το συγκεκριμένο υπόδειγμα αποτελεί λόγω απόρριψής της.

-- 62 of 172 --

./. A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (συμπληρώνεται μέχρι τέλους κατά περίπτωση, όπως στο παρακάτω υπόδειγμα) Άρθρο 1ο 1. Ταξινόμηση κατά CPV: 55322000-3 Οι προσφερόμενες υπηρεσίες ……. συμμορφώνονται (ή σε αντίθετη περίπτωση δεν συμμορφώνονται αιτιολογώντας πλήρως τους λόγους ) με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου Αν απαιτείται παραπομπή επισυνάπτεται το σχετικό έγγραφο με αρίθμηση π.χ. Π1 2. Παροχή πλήρους διατροφής έως χιλίων διακοσίων (1.200) προσφύγων – μεταναστών που διαμένουν στο βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS» στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης και τετρακοσίων πενήντα (450) προσφύγων – μεταναστών που διαμένουν στο βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS» στη Σίνδο Θεσ/νίκης. Ο ανωτέρω αριθμός είναι ο μέγιστος αριθμός προσφύγων – μεταναστών που δύναται να φιλοξενηθεί στις υπόψη Δομές Φιλοξενίας και πιθανώς να αυξομειώνεται ανάλογα με τις απαιτήσεις κάλυψης αναγκών Οι προσφερόμενες υπηρεσίες ……. συμμορφώνονται (ή σε αντίθετη περίπτωση δεν συμμορφώνονται αιτιολογώντας πλήρως τους λόγους ) με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου Αν απαιτείται παραπομπή επισυνάπτεται το σχετικό έγγραφο με αρίθμηση π.χ. Π2 3. Χορήγηση τριών (3) έτοιμων γευμάτων ανά ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), συμπεριλαμβανομένων ειδικών συσσιτίων όπως συσσίτια για ευάλωτες ομάδες ......... ......... 4. Τα ειδικά συσσίτια εκτιμώνται σε ποσοστό περίπου από 10% έως 20% του συνόλου των μερίδων 5. η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να αυξομειώνει τον αριθμό των σιτιζομένων και κατά συνέπεια των ημερήσιων μερίδων σύμφωνα με την διαδικασία του άρθρου 5 του παρόντος 6. Στον αριθμό γευμάτων συμπεριλαμβάνονται: α.Η σίτιση (πλήρης) των εντεταλμένων στρατιωτικών οργάνων που εκτελούν 24ωρη υπηρεσία εντός του ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου και Σίνδου. β.Η χορήγηση 1,5 λίτρου εμφιαλωμένου νερού ανά άτομο και ημέρα Άρθρο 2ο Όπως Άρθρο 5 παρ. 3β Γενικών Όρων Άρθρο 3ο 1. Όπως Άρθρο 5 παρ. 3β Γενικών Όρων 1α. Πιστή τήρηση του συνόλου των αγορανομικών και για την ασφάλεια τροφίμων διατάξεων της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας και ιδιαίτερα του ΚΤΠ και των ΕΚ 852/04 και ΕΚ 853/04 1β. Τα προϊόντα που θα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του συσσιτίου θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών

-- 63 of 172 --

./. Α-4-3 A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 1γ. Τα σκεύη που θα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή, μεταφορά και αποθήκευση θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών 1δ. Οι μερίδες του συσσιτίου θα παρατίθενται στους δικαιούχους και θα διατίθενται σε σκεύη μιας χρήσεως, με μέριμνα του αναδόχου 1ε. Το πρόγραμμα συσσιτίου των προσφύγων - μεταναστών διακρίνεται ως ακολούθως: (1) Γενικό Συσσίτιο ως Προσθήκη «1/Β» παρόντος. (2) Συσσίτιο για βρέφη (0-6 μηνών) ως Προσθήκη «2/Β» παρόντος (3) Συσσίτιο για βρέφη (6-12 μηνών) ως Προσθήκη «3/Β» παρόντος (4) Συσσίτιο για παιδιά (1 ως 12 ετών) ως Προσθήκη «4/Β» παρόντος (5) Συσσίτιο για διαβητικούς ως Προσθήκη «5/Β» παρόντος (6) Συσσίτιο για ευάλωτες ομάδες (έγκυοι, θηλάζουσες κτλ) ως Προσθήκη «6/Β» παρόντος 1ε. Για την παρασκευή των συσσιτίων να μην χρησιμοποιούνται είδη που δεν επιτρέπονται από τη μουσουλμανική θρησκεία (χοιρινό κρέας, αλκοόλ) 1στ. Να υποβάλει προσφορά (συμπεριλαμβανομένου στην τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης) η οποία θα περιλαμβάνει και το κόστος προμήθειας μιας φιάλης εμφιαλωμένου νερού 1,5 λίτρων ανά άτομο την ημέρα. 1ζ. Τα τρία (3) γεύματα θα πρέπει να παρατίθενται από προσωπικό του αναδόχου από 07:00 ως την 09:00 για το πρωινό, από 12:30 ως την 14:30 για το μεσημεριανό και από 19:00 ως την 21:00 για το βραδινό και στην ενδεικνυόμενη για βρώση θερμοκρασία. Το σχετικό χρονοδιάγραμμα είναι ενδεικτικό και τροποποιείται μετά από σύμφωνη γνώμη του αναδόχου και της Υπηρεσίας. 2. Ο ανάδοχος υποχρεούται με μέριμνά του και σε συνεργασία με τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ, όπως προβεί στην δημιουργία κατάλληλων υποδομών/εγκατάσταση μέσων, στη Δομή για την οποία θα αναλάβει την παροχή υπηρεσιών παρασκευής και διανομής γευμάτων, κατασκευάζοντας/τοποθετώντας κατά περίπτωση τα απαιτούμενα μέσα συντήρησης, αποθήκευσης, παρασκευής, διανομής/παράθεσης και αποκατάστασης του χώρου εστίασης. Στην περίπτωση αυτή το κόστος παροχής ρεύματος και νερού θα επιβαρύνει τη στρατιωτική υπηρεσία, εφόσον έχει δηλωθεί στην προσφορά του αναδόχου, και τον ίδιο οικονομικό φορέα σε αντίθετη περίπτωση, ενώ η χρήση και λειτουργία τους αποτελεί αποκλειστικά ευθύνη του παρόχου.

-- 64 of 172 --

./. Α-4-4 A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 3. Αμέσως μετά την ολοκλήρωση της παράθεσης, με μέριμνα του αναδόχου θα γίνεται αποκατάσταση του χώρου παράθεσης, αποκομιδή των απορριμμάτων που σχετίζονται με τις παρεχόμενες υπηρεσίες και γενική καθαριότητα – προετοιμασία για την επόμενη παράθεση συσσιτίου. 4. Μετά τη λήξη της σύμβασης, ο υποψήφιος ανάδοχος θα παραδίδει τους χώρους ως έχουν και θα έχει τη δυνατότητα να αποσύρει τις κατασκευές του και τα μηχανήματα – έπιπλα ιδιοκτησίας του. 5. Η παράθεση παρουσία τριμελούς επιτροπής της Μεραρχίας. 6. Ο Πάροχος Υπηρεσιών οφείλει να ορίσει υπεύθυνο Έργου και Αναπληρωματικό ο οποίος πρέπει αφενός να επιβλέπει την ορθή λειτουργία, αφετέρου να έρχεται σε επαφή με τα αρμοδία όργανα της Υπηρεσίας για οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει. Ο υπεύθυνος έργου ή ο αναπληρωματικός θα πρέπει να είναι παρών στο χώρο παράθεσης συσσιτίου κατ΄ ελάχιστον σύμφωνα με το εξής ωράριο: α. Από 06:45 ως τις 09:15 για το πρωινό. β. Από 12:15 ως τις 14:45 για το γεύμα. γ. Από 18:30 ως τις 21:30 για το δείπνο 7α. Το προσωπικό του υποψήφιου ανάδοχου: α. Θα φέρει διακριτική αμφίεση ή χαρακτηριστικό 7β. Θα έχει υποβληθεί στους προβλεπόμενους εμβολιασμούς και λοιπές εξετάσεις που προβλέπονται από τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις 7γ. Θα είναι ευγενικό, ευπρεπούς εμφάνισης και θα δέχεται κάθε έλεγχο από τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας 7δ. Θα τελεί υπό τον έλεγχο και την αποκλειστική ευθύνη του αναδόχου. ΑΡΘΡΟ 4ο 1α. Όλα τα προσφερόμενα είδη θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. 1β. Με μέριμνα του υποψήφιου ανάδοχου πρέπει να εξασφαλίζονται οι προϋποθέσεις υγειονομικής μεταφοράς και τοποθέτησης των ειδών (μεταφορά εντός καθαρών συσκευασιών, καθαριότητα και απολύμανση χώρων ευθύνης του). 1γ. Η μεταφορά των ειδών θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα/μέσα για το σκοπό αυτό, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στη παρ. 1γ και 1ε του άρθρου 2 του παρόντος 1γ. Οι συσκευασίες των συσσιτίων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών για την χρήση τους σε ζεστά και κρύα τρόφιμα έτσι ώστε να ευνοούν τη διατήρηση της θερμοκρασία τους και να εξασφαλίζουν την καταλληλότητα προς κατανάλωση. Επιπλέον να τηρούνται οι προβλέψεις του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 25ης Οκτ. 2001 σχετικά με την παροχή πληροφοριών

-- 65 of 172 --

./. Α-4-5 A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ για τα τρόφιμα προς τους καταναλωτές (διατροφικές πληροφορίες / επισημάνσεις που αφορούν ουσίες που εμπεριέχονται στο συσσίτιο και δυνατόν να προκαλούν αλλεργίες, δυσανεξίες, κ.λπ.) 1ε. Επίσης η Υπηρεσία, κατά την κρίση της και με την παρουσία του αναδόχου ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση ειδών τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: (1) Μικροβιολογικό (2) Χημική ανάλυση (3) Ιστολογική εξέταση 1στ. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται θα είναι δύο (2) από κάθε είδος συσσιτίου (πρωινό, γεύμα και δείπνο) δυο (2) έως τρείς (3) φορές μηνιαίως, και το κόστος τους, θα βαρύνει τον ανάδοχο. Διευκρινίζεται ότι, δεν είναι υποχρεωτική η ταυτόχρονη λήψη δειγμάτων ανά μερίδα, δηλ. είναι δυνατή η λήψη δείγματος πρωινού την ημέρα Α, γεύματος (μεσημεριανού) την ημέρα Β, δείπνου την ημέρα Γ, ή αντίστοιχος συνδυασμός ημερών και ειδών γευμάτων. Επίσης τον ανάδοχο θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων και λοιπών εξετάσεων 1ζ. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων 1η. Μικροβιολογικά σε Τρόφιμα Έτοιμα προς Κατανάλωση (σύμφωνα με ΕΚ 1441/2007) Δείκτης κοπρανώδους ρύπανσης Ε.coli <10cfu/g Δείκτης ατομικής υγιεινής Staphylococcus coagulase positive <100 cfu/g Παθογόνα Salmonella spp Απουσία/25g L.monocytogenes ≤ 100 cfu/g 2α. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας 2β. Τα αρμόδια όργανα της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ θα ελέγχουν την καθαριότητα των χώρων παρασκευής των μερίδων και παράθεσης 2γ. Ο έλεγχος αποσκοπεί στην ορθή λειτουργία των χώρων παρασκευής/παράθεσης (υγειονομικός έλεγχος τροφίμων), στην ασφάλεια των χώρων και των εγκαταστάσεων

-- 66 of 172 --

./. Α-4-6 A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 2δ. Η υπηρεσία δύναται να προβαίνει σε υγειονομικό έλεγχο των εργαστηρίων – εγκαταστάσεων του ανάδοχου, ώστε να διαπιστώνεται η συμμόρφωσή του με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις 3α. Ιδιαίτερες οδηγίες επί των παρατεθέντων γευμάτων, όπως παρακάτω: α. Φρέσκα και εποχιακά διαθέσιμα φρούτα και λαχανικά (που έχουν καθαριστεί σωστά) θα πρέπει να σερβίρονται όσο το δυνατόν συχνότερα και όσο το δυνατόν πιο φρέσκα, όπως ενδεικτικά αποτελούν οι σαλάτες, τα φρέσκα και ολόκληρα τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και όλα τα άλλα λαχανικά που ζητούνται από τα προγράμματα συσσιτίου. 3β. Η παροχή των συστατικών των γευμάτων όπως κρέατα, λαχανικά, σάλτσες θα πρέπει να εξυπηρετείται μεμονωμένα και όχι ενιαία. (π.χ. όταν στο πρόγραμμα προβλέπεται "μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα" τότε μακαρόνια και σάλτσα θα διανέμονται σε διαφορετική συσκευασία έκαστο) 3γ. Η διανομή φρούτων θα πρέπει να περιλαμβάνει μπανάνες, χουρμάδες, μήλα, σταφύλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, πορτοκάλια, κεράσια, καρπούζια για να εξασφαλίσει η διατροφική ποικιλομορφία 3δ. Το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να προστεθεί όπου απαιτείται, η υπερβολική χρήση αλατιού, ιδίως στα λαχανικά και στα φρέσκα τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγεται 3ε. Η κανέλα δεν θα πρέπει να προστίθεται σε οποιοδήποτε μαγειρεμένο φαγητό, καθώς δεν εκτιμάται ευρέως ως μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος. 3στ. Τα κρέατα, ιδιαίτερα το κοτόπουλο, είναι καλά μαγειρεμένα και όχι μισοψημένα / ωμά. Επίσης, η εταιρεία αποδέχεται ελέγχους που να επαληθεύεται ότι τα κρέατα, ιδίως το μοσχαρίσιο κρέας, δεν θα πρέπει να περιέχει κανένα χοιρινό ή χοιρινά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των ελαίων τηγανίσματος / ψησίματος. 3ζ. Οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα βραστά αυγά σερβίρονται φρέσκα και όχι παρασκευασμένα εκ των προτέρων σε χρόνο πάρα πολύ μακρινό ή έχουν αφεθεί σε ζεστό περιβάλλον με αποτέλεσμα την αλλοίωσή τους. 3η. Τα ζυμαρικά, το ρύζι και τα άλλα άμυλα πρέπει να είναι επαρκώς μαγειρεμένα και εφόσον απαιτείται από μια συγκεκριμένη συνταγή να σερβίρονται ξεχωριστά για να είναι εφικτή η ανάμειξη τους 3θ. Να γίνεται αποφυγή της προσθήκης ζάχαρης στα κύρια γεύματα. 3ι. Επίσης, να υφίσταται ποικιλία στον τρόπο παρασκευής και διανομής, ειδικά από πιάτα αυγών, για παράδειγμα, εναλλασσόμενες μερίδες βραστών αυγών και ομελέτες Άρθρο 5ο 1. Η παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή

-- 67 of 172 --

./. Α-4-7 A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ τους, βάσει των προγραμμάτων των Προσθηκών του Παρόντος, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον προμηθευτή να την εκτελέσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών 2. Επιπλέον ο ανάδοχος διατηρεί υποχρέωση δυνατότητας παράδοσης του πρωινού κάθε ημέρας του γενικού συσσιτίου με ετοιμότητα παράδοσης εντός μίας (1) ώρας 3. Ο ανάδοχος αναλαμβάνει την υποχρέωση να εφοδιάζει επαρκώς το Κέντρο (χώρο παράθεσης συσσιτίου) και αναλόγως των αναγκών με τα απαραίτητα σκεύη και αναλώσιμα (αλάτι, πιπέρι, χαρτοπετσέτες, ποτήρια κτλ). 4. Τα φαγητά πρέπει να παραδίδονται μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και να αφήνονται μέσα στα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς προκειμένου να διατηρούνται στην κατάλληλη θερμοκρασία. Τα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς πρέπει να είναι καθαρά με ευθύνη της εταιρείας ώστε να εξασφαλίζονται οι προβλεπόμενες από την κείμενη νομοθεσία συνθήκες υγιεινής. 5. Η παρακολούθηση και ο έλεγχος καλής εκτέλεσης του συνόλου των παρασχεθεισών υπηρεσιών, η επίβλεψη και η παραλαβή τους θα γίνεται από τριμελή επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής, η οποία θα συγκροτηθεί ειδικά για το σκοπό αυτό. Η επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής του έργου θα παρακολουθεί διαρκώς τη χρησιμοποιούμενη μεθοδολογία αλλά και την όλη υλοποίηση των παρασχεθεισών υπηρεσιών και ιδιαίτερα αν η διαδικασία υλοποίησης είναι σύμφωνη με τις τεχνικές προδιαγραφές και την προσφορά του παρέχοντος υπηρεσίες καθ’ όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας μέχρι και της τελικής διάθεσης, σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς 6. Καθημερινά θα συντάσσονται καταστάσεις παραληφθεισών μερίδων (πρωτόκολλο ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής) που θα συνυπογράφονται από την αρμόδια επιτροπή της ανωτέρω παραγράφου, τον επικεφαλής του Κέντρου και τον Υπεύθυνο του έργου 7. Στην περίπτωση αυτή οι συγκεκριμένες μερίδες (διαφορά μεταξύ αρχικής κατ’ εκτίμηση παραγγελίας και τελική παραγγελία) που δεν πρόκειται να καταναλωθούν παραμένουν στην συντήρηση ή κατάψυξη (ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο) ΔΕΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΙΝΟΝΤΑΙ και διανέμονται με νεότερη εντολή/παραγγελία και ανάλογη τροποποίηση του προγράμματος σίτισης.

-- 68 of 172 --

./. Α-4-8 A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 8. Επισημαίνεται ότι, η ελάχιστη ποσότητα ημερήσιων μερίδων για κατανάλωση την επόμενη ημέρα δεν δύναται να είναι μικρότερη του 20% της προβλεπόμενης συμβατικής, ενώ η μέγιστη θα προσδιορίζεται ανάλογα με τις δυνατότητες του αναδόχου και σε κάθε περίπτωση θα συνυπολογίζεται επί της συνολικής αξίας της σύμβασης, ώστε να εξασφαλίζεται η μη υπέρβασή του. 9. Ο ανάδοχος υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών σίτισης (παρασκευή – μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης) 10. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν (όπως προσδιορίζονται στις Προσθήκες του παρόντος) ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία θα αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει τα προσφερόμενα είδη και ο ανάδοχος δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα 11. Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις της παραγράφου 9 το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον ανάδοχο και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα 12. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, ο ανάδοχος υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει και πλήρη αποκατάσταση του χώρου 13. Ο ανάδοχος πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής του υπαιτιότητας παρουσιαστεί κατά τη διανομή των γευμάτων μέσα σε χρονικό περιθώριο το αργότερο μίας (1) ώρας Άρθρο 6ο 1. Όπως Άρθρο 5 παρ. 3β Γενικών Όρων 2. Επισημαίνεται ιδιαιτέρως η προσοχή των προμηθευτών στο ότι, όλοι οι παράγραφοι των όρων της πρόσκλησης και του παρόντος, θεωρούνται «ΑΠΑΡΑΒΑΤΟΙ ΟΡΟΙ» και η μη τήρηση αυτών συνεπάγεται την απόρριψη της προσφοράς Άρθρο 7ο Ο έλεγχος της ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, στις εγκαταστάσεις παράθεσης, σύμφωνα με τους όρους της πρόσκλησης και του παρόντος, παρουσία του νόμιμου εκπροσώπου του προμηθευτή. Τα έξοδα βαρύνουν τον προμηθευτή

-- 69 of 172 --

./. Α-4-9 A/A ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Άρθρο 8ο 1. Σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης ορισμένων ελέγχων από τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή άλλα αρμόδια εργαστήρια της στρατιωτικής υπηρεσίας, γίνονται δεκτά τα αποτελέσματα των μετρήσεων που αναγράφονται στο πιστοποιητικό του εργοστασίου παρασκευής αυτών. Στην περίπτωση αυτή, οι τιμές θα αναγράφονται στο Δελτίο του ΧΗΣ με την ένδειξη ότι ελήφθησαν από το πιστοποιητικό του παρασκευαστή 2. Σε περίπτωση που τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή τα άλλα αρμόδια εργαστήρια της Υπηρεσίας δεν έχουν την δυνατότητα ελέγχου σε κάποια χαρακτηριστικά, τα δείγματα θα αποστέλλονται στο ΓΧΚ ή άλλο κατάλληλο εργαστήριο του δημόσιου τομέα 3. Τα δείγματα που λαμβάνονται βαρύνουν τον προμηθευτή, που υποχρεώνεται σε άμεση αναπλήρωση ή μείωση της αντίστοιχης ποσότητας από αυτή που παραδόθηκε τελικά 4. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς τερματισμού της σύμβασης πριν το πέρας της χρονικής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί - επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του συγκεκριμένου εξυπηρετούμενου Κέντρου/Δομής. 5. Τροποποίηση του προγράμματος συσσιτίου είναι δυνατή με τις προϋποθέσεις ότι, θα συμφωνηθεί από κοινού μεταξύ των συμβαλλόμενων με βάση τις διατροφικές συνήθειες των προσφύγων/μεταναστών, δεν επηρεάζεται το κόστος, η ποιότητα, η ποσότητα και ο αριθμός πρόσληψης θερμίδων. 6. Το πρόγραμμα συσσιτίου (μενού) θα πρέπει να αλλάζει κατ’ ελάχιστο κάθε μήνα για να διασφαλιστεί η διατροφική ποικιλία (με αλλαγή προϊόντων ίδιας κατηγορίας, πχ. αλλαγή οσπρίων, ζυμαρικών, εναλλαγή τσάι με χυμό, κ.λπ.) και η αύξηση της κατανάλωσης. Ο ανάδοχος οφείλει, προ της έναρξης παρασκευής γευμάτων στο πλαίσιο της νέας σύμβασης, να παραλαμβάνει τα προγράμματα σίτισης της προηγούμενης περιόδου σίτισης και να προβαίνει σε τροποποιήσεις κατά τα καθοριζόμενα στην προηγούμενη παράγραφο. 7. Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων συμβάσεων Γ. ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ και λοιπά δικαιολογητικά Επισυνάπτονται κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 5 παρ. 3β των Γενικών Όρων Ο/ΟI ΔΗΛΩΝ /-ΟΥΝΤΕΣ

-- 70 of 172 --

./. Α-4-10 Υπογραφή /-ες και Σφραγίδα /-ες Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 71 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «5» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «4» ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΗΛΩΣΗ (Άρθρο 8 Ν. 1599/1986) Η ακρίβεια των στοιχείων που υποβάλλονται με αυτή τη δήλωση μπορεί να ελεγχθεί με βάση το αρχείο άλλων υπηρεσιών (άρθρο 9 παρ. 4Ν.1599/1986) Προς: ΜΕΡΥΠ Ο - Η (όνομα) : | Επώνυμο: | Όνομα και επώνυμο πατέρα: Όνομα και επώνυμο μητέρας: Ημερομηνία γέννησης: Τόπος γέννησης: Αριθ. Δελτ. ταυτότητας : Τόπος κατοικίας: | | Οδός: | | Αριθ.: Τ.Κ. Αρ. Φαξ: | Δ/νση Email: Με ατομική μου ευθύνη και γνωρίζοντας τις κυρώσεις, που προβλέπονται από τις διατάξεις της παρ. 6 του άρθρου 22 του Ν. 1599/1986, δηλώνω ότι μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς: Η εταιρεία είναι εγγεγραμμένη στο Επιμελητήριο ................................................................... με αριθμό ΓΕΜΗ.................................................... (Ή όπως κατά περίπτωση ισχύει για τα εμπορικά μητρώα που τηρούνται στο κράτος μέλος εγκατάστασής τους, όπως περιγράφεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α του Ν.4412/2016) Θεσσαλονίκη, ….2016 Ο δηλών (υπογραφή) Όποιος εν γνώσει του δηλώνει ψευδή γεγονότα ή αρνείται ή αποκρύπτει τα αληθινά με έγγραφη υπεύθυνη δήλωση του άρθρου 8 τιμωρείται με φυλάκιση τουλάχιστον τριών μηνών. Εάν ο υπαίτιος αυτών των πράξεων σκόπευε να προσπορίσει στον εαυτόν του ή σε άλλον περιουσιακό όφελος βλάπτοντας τρίτον ή σκόπευε να βλάψει άλλον, τιμωρείται με κάθειρξη μέχρι 10 ετών. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 72 of 172 --

-- 73 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «6» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ «5» ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΗΛΩΣΗ (Άρθρο 8 Ν. 1599/1986) Η ακρίβεια των στοιχείων που υποβάλλονται με αυτή τη δήλωση μπορεί να ελεγχθεί με βάση το αρχείο άλλων υπηρεσιών (άρθρο 9 παρ. 4Ν.1599/1986) Προς: ΜΕΡΥΠ Ο - Η (όνομα) : | Επώνυμο: | Όνομα και επώνυμο πατέρα: Όνομα και επώνυμο μητέρας: Ημερομηνία γέννησης: Τόπος γέννησης: Αριθ. Δελτ. ταυτότητας : Τόπος κατοικίας: | | Οδός: | | Αριθ.: Τ.Κ. Αρ. Φαξ: | Δ/νση Email: Με ατομική μου ευθύνη και γνωρίζοντας τις κυρώσεις, που προβλέπονται από τις διατάξεις της παρ. 6 του άρθρου 22 του Ν. 1599/1986, δηλώνω ότι: 1. Η συσκευασία του φαγητού θα είναι ατομική και κατάλληλη για τον σκοπό το οποίο προορίζεται (άμεση επαφή με τροφή και αντοχή στην αναθέρμανση) την διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας/υγρασίας κατά την ώρα της διάθεσης για την αποφυγή αλλοιώσεων ή άλλων καταστάσεων που θα θέτουν σε κίνδυνο την υγιεινή και ασφάλεια των σιτιζομένων. 2. Τα γεύματα θα παρασκευάζονται/συντηρούνται (όπου απαιτείται για μακρό χρονικό διάστημα) και θα διανέμονται, με κατάλληλη μέθοδο, ώστε να εξασφαλίζονται οι συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας τόσο κατά την παρασκευή των γευμάτων, όσο και κατά τη συντήρηση και τη διανομή/παράθεση. Θεσσαλονίκη, ….2016 Ο δηλών (υπογραφή) Όποιος εν γνώσει του δηλώνει ψευδή γεγονότα ή αρνείται ή αποκρύπτει τα αληθινά με έγγραφη υπεύθυνη δήλωση του άρθρου 8 τιμωρείται με φυλάκιση τουλάχιστον τριών μηνών. Εάν ο υπαίτιος αυτών των πράξεων σκόπευε να προσπορίσει στον εαυτόν του ή σε άλλον περιουσιακό όφελος βλάπτοντας τρίτον ή σκόπευε να βλάψει άλλον, τιμωρείται με κάθειρξη μέχρι 10 ετών. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 74 of 172 --

-- 75 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «7» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ Ονομασία Τράπεζας ………………………….. Κατάστημα …………………………. (Δ/νση οδός -αριθμός TK fax ) Ημερομηνία έκδοσης ……………… ΕΥΡΩ. …………………… Προς: ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. – ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Στρατόπεδο «ΝΤΑΛΙΠΗ» Καλαμαριά – ΘΕΣ/ΝΙΚΗ 2310-025278 (Οδός-Αριθμός-Τηλ) ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΑΡ. .…… ΕΥΡΩ ……….. Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυόμαστε με την παρούσα εγγυητική επιστολή ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ. …………………(και ολογράφως) …………..……….. ……. υπέρ του: (i) [σε περίπτωση φυσικού προσώπου]: (ονοματεπώνυμο, πατρώνυμο) .................................................................., ΑΦΜ: ................ (διεύθυνση) ........ ...............………………………………….., ή (ii) [σε περίπτωση νομικού προσώπου]: (πλήρη επωνυμία) ......... .......................... ...................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) ..................................... ............………………………………….. ή (iii) [σε περίπτωση ένωσης ή κοινοπραξίας:] των φυσικών/νομικών προσώπων α) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... β) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... γ) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... (συμπληρώνεται με όλα τα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας)

-- 76 of 172 --

Α-7-2 ατομικά και για κάθε μία από αυτές και ως αλληλέγγυα και εις ολόκληρο υπόχρεων μεταξύ τους εκ της ιδιότητάς τους ως μελών της ένωσης ή κοινοπραξίας, για τη συμμετοχή του/της/τους σύμφωνα με την (αριθμό/ημερομηνία) ..................... Διακήρυξη ..................................................... της ΜΕΡΥΠ/ΔΕΜ για την ανάδειξη αναδόχου για την ανάθεση της σύμβασης: «Παροχή πλήρους διατροφής στις Ανοιχτές Δομές Φιλοξενίας Προσφύγων – Μεταναστών που διαμένουν στο βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS» στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης και στο βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS» στη Σίνδο Θεσ/νίκης». Η παρούσα εγγύηση καλύπτει μόνο τις από τη συμμετοχή στην ανωτέρω απορρέουσες υποχρεώσεις του/της (υπέρ ου η εγγύηση) καθ’ όλο τον χρόνο ισχύος της. Το παραπάνω ποσό τηρείται στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρους μας αντίρρηση, αμφισβήτηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης σας μέσα σε ....................ημέρες από την απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Η παρούσα ισχύει μέχρι και την…………………………………………………... Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήμου. Αποδεχόμαστε να παρατείνουμε την ισχύ της εγγύησης ύστερα από έγγραφο της Υπηρεσίας σας, στο οποίο επισυνάπτεται η συναίνεση του υπέρ ου για την παράταση της προσφοράς, σύμφωνα με το άρθρο ... της Διακήρυξης με την προϋπόθεση ότι το σχετικό αίτημά σας θα μας υποβληθεί πριν από την ημερομηνία λήξης της. Βεβαιώνουμε υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών επιστολών που έχουν δοθεί, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχουμε το δικαίωμα να εκδίδουμε Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 77 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «8» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Ονομασία Τράπεζας ………………………….. Κατάστημα …………………………. (Δ/νση οδός -αριθμός TK fax ) Ημερομηνία έκδοσης ……………… ΕΥΡΩ. …………………… Προς: ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. – ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Στρατόπεδο «ΝΤΑΛΙΠΗ» Καλαμαριά – ΘΕΣ/ΝΙΚΗ 2310-025278 (Οδός-Αριθμός-Τηλ) ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΑΡ. .…… ΕΥΡΩ ……….. Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυόμαστε με την παρούσα εγγυητική επιστολή ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ. …………………(και ολογράφως) …………..……….. ……. υπέρ του: (i) [σε περίπτωση φυσικού προσώπου]: (ονοματεπώνυμο, πατρώνυμο) .................................................................., ΑΦΜ: ................ (διεύθυνση) ........ ...............………………………………….., ή (ii) [σε περίπτωση νομικού προσώπου]: (πλήρη επωνυμία) ......... .......................... ...................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) ..................................... ............………………………………….. ή (iii) [σε περίπτωση ένωσης ή κοινοπραξίας:] των φυσικών/νομικών προσώπων α) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... β) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... γ) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... (συμπληρώνεται με όλα τα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας)

-- 78 of 172 --

./. Α-8-2 ατομικά και για κάθε μία από αυτές και ως αλληλέγγυα και εις ολόκληρο υπόχρεων μεταξύ τους εκ της ιδιότητάς τους ως μελών της ένωσης ή κοινοπραξίας, για την καλή εκτέλεση της υπ αριθ. ................. σύμβασης “(τίτλος σύμβασης)”, σύμφωνα με την (αριθμό/ημερομηνία) .................................................... Διακήρυξη της ΜΕΡΥΠ/ΔΕΜ. Το παραπάνω ποσό τηρείται στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρους μας αντίρρηση, αμφισβήτηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης σας μέσα σε 3 ημέρες από την απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Η ισχύς της παρούσας είναι αορίστου χρόνου ή μέχρις ότου αυτή μας επιστραφεί ή μέχρις ότου λάβουμε έγγραφη δήλωσή σας ότι μπορούμε να θεωρήσουμε την Τράπεζα μας απαλλαγμένη από κάθε σχετική υποχρέωση εγγυοδοσίας μας. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήμου. Βεβαιώνουμε υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών επιστολών που έχουν δοθεί, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχουμε το δικαίωμα να εκδίδουμε Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 79 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «9» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΑΠΟΔΕΙΚΤΙΚΑ ΕΓΓΡΑΦΑ ΝΟΜΙΜΟΠΟΙΗΣΗΣ 1. Αποδεικτικά έγγραφα νομιμοποίησης αποτελούν όλα τα δικαιολογητικά που αφορούν την συμμετοχή φυσικών προσώπων ημεδαπών και αλλοδαπών του (υπο)φακέλου με τίτλο «Δικαιολογητικά Συμμετοχής». 2. Διευκρινίζεται ότι οι απαιτούμενες κατά τα ανωτέρω υπεύθυνες δηλώσεις του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α' 75) αφορούν τους διαχειριστές, στις περιπτώσεις Ε.Π.Ε., Ο.Ε. και Ε.Ε. και τον Πρόεδρο και τον Διευθύνοντα Σύμβουλο στις περιπτώσεις Α.Ε.. 3. Μέρος των νομιμοποιητικών εγγράφων κάθε συμμετέχοντος για την απόδειξη των ανωτέρω ιδιοτήτων και της εξουσίας έκδοσης παραστατικού εκπροσώπησης, καθορίζονται ως εξής: α. Για Ημεδαπά νομικά πρόσωπα με τη μορφή Ανωνύμου Εταιρείας (ΑΕ) ή Εταιρείας Περιορισμένης Ευθύνης (ΕΠΕ): (1) ΦΕΚ σύστασης της εταιρείας. (2) ΦΕΚ εκπροσωπήσεως της εταιρείας. (3) Πρόσφατο κωδικοποιημένο καταστατικό, θεωρημένο από την αρμόδια Αρχή. (4) Βεβαίωση της αρμόδιας κατά περίπτωση διοικητικής ή δικαστικής Αρχής, από την οποία να προκύπτουν οι τυχόν μεταβολές, που έχουν επέλθει στο νομικό πρόσωπο και τα όργανα διοίκησης αυτού. (5) Πρακτικό απόφασης ΔΣ περί εγκρίσεως συμμετοχής στο Διαγωνισμό και εξουσιοδότηση σε συγκεκριμένο πρόσωπο να καταθέσει την προσφορά. β. Για Ημεδαπά νομικά πρόσωπα με τη μορφή προσωπικής εταιρείας (ΟΕ ή ΕΕ): (1) Επίσημο αντίγραφο ή επικυρωμένο φωτοαντίγραφο του συμφωνητικού σύστασης της εταιρείας και όλων των τροποποιήσεων αυτού, καθώς και του τελευταίου σε ισχύ καταστατικού της εταιρείας. (2) Πιστοποιητικό περί μεταβολών της εταιρείας από την αρμόδια Αρχή. γ. Για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα: (1) Ανάλογα με τη μορφή τους, αντίστοιχα νομιμοποιητικά έγγραφα και πιστοποιητικά με αυτά που αναφέρονται στις ανωτέρω υποπαραγράφους 3.α. ή 3.β., τα οποία προβλέπονται από το δίκαιο της χώρας της έδρας ή λειτουργίας τους και από τα οποία αποδεικνύεται η νόμιμη σύσταση

-- 80 of 172 --

./. Α-9-2 και λειτουργία τους, η εγγραφή στα προβλεπόμενα μητρώα εταιριών και το τελευταίο σε ισχύ καταστατικό, και οι λοιπές πληροφορίες και στοιχεία, που ζητούνται ανωτέρω για τους ημεδαπούς, τα οποία πρέπει να συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση στα Ελληνικά. (2) Σε περίπτωση που η χώρα προέλευσης δεν εκδίδει κάποιο αντίστοιχο πιστοποιητικό, αυτό αντικαθίσταται από Υπεύθυνη Δήλωση του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α' 75) του νόμιμου εκπροσώπου του υποψηφίου, από την οποία προκύπτει ότι: (α) Δεν εκδίδεται τέτοιο πιστοποιητικό. (β) Ο Υποψήφιος πληροί το σχετικό νομιμοποιητικό όρο, που πρέπει να συνοδεύεται από επίσημη μετάφραση στα Ελληνικά. δ. Συνεταιρισμοί: Κατά περίπτωση, τα δικαιολογητικά που προβλέπονται αντιστοίχως ανωτέρω. Διευκρινίζεται ότι οι απαιτούμενες κατά τα ανωτέρω υπεύθυνες δηλώσεις του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α' 75) αφορούν τον Πρόεδρο του Δ.Σ. ε. Ενώσεις/κοινοπραξίες που υποβάλλουν κοινή προσφορά: (1) Τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για το κάθε μέλος, που συμμετέχει στην ένωση ή την κοινοπραξία. (2) Δήλωση σύστασης ένωσης ή κοινοπραξίας, υπογεγραμμένης υποχρεωτικά από όλα τα μέλη αυτής ή από εκπρόσωπό τους εξουσιοδοτημένο με συμβολαιογραφική πράξη, στην οποία θα φαίνεται το αντικείμενο εργασιών του καθενός από τους συμμετέχοντες, ο εκπρόσωπος της ένωσης έναντι της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ και το πρόσωπο που ενδεχομένως τον αναπληρώνει. Στην προσφορά απαραιτήτως πρέπει να προσδιορίζεται η έκταση και το είδος της συμμετοχής του κάθε μέλους της ένωσης ή της κοινοπραξίας. ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ 1η: Σε περίπτωση που στη χώρα του υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών ορισμένα από τα πιο πάνω δικαιολογητικά δεν εκδίδονται ή δεν καλύπτουν στο σύνολό τους όλες τις πιο πάνω περιπτώσεις, πρέπει επί ποινή αποκλεισμού να αναπληρωθούν με ένορκη βεβαίωση, μεταφρασμένη στα ελληνικά, του υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών ή, στα κράτη όπου δεν προβλέπεται Ένορκη Βεβαίωση, με υπεύθυνη δήλωση, μεταφρασμένη στα ελληνικά, του υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών ενώπιον δικαστικής ή διοικητική αρχής, συμβολαιογράφου ή αρμόδιου επαγγελματικού οργανισμού της χώρας του υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών στην οποία θα βεβαιώνεται ότι ο υποψήφιος πάροχος υπηρεσιών δεν βρίσκεται στην αντίστοιχη κατάσταση. Η Ένορκη αυτή Βεβαίωση θα υποβληθεί υποχρεωτικά από τον υποψήφιο πάροχο υπηρεσιών στον οποίο πρόκειται να κατακυρωθεί ο Διαγωνισμός εντός του «Φακέλου Δικαιολογητικών Κατακύρωσης».

-- 81 of 172 --

./. Α-9-3 2η: Προσφορά Ενώσεων/Κοινοπραξιών: Ι. Με την υποβολή της προσφοράς κάθε μέλος της ένωσης ή της κοινοπραξίας ευθύνεται εις ολόκληρο. Σε περίπτωση κατακύρωσης ή ανάθεσης του εν λόγω διαγωνισμού, η ευθύνη αυτή εξακολουθεί μέχρι πλήρους εκτέλεσης της σύμβασης. ΙΙ. Σε περίπτωση που εξαιτίας ανικανότητας για οποιοδήποτε λόγο ή ανωτέρας βίας, μέλος της ένωσης ή της κοινοπραξίας δεν μπορεί να ανταποκριθεί, αντιστοίχως, στις υποχρεώσεις της ένωσης ή της κοινοπραξίας κατά τον χρόνο αξιολόγησης των προσφορών, τα υπόλοιπα μέλη συνεχίζουν να έχουν την ευθύνη ολόκληρης της κοινής προσφοράς με την ίδια τιμή και τους ίδιους όρους. ΙΙΙ. Εάν η παραπάνω ανικανότητα προκύψει κατά τον χρόνο εκτέλεσης της σύμβασης, τα υπόλοιπα μέλη συνεχίζουν να έχουν την ευθύνη της ολοκλήρωσης αυτής με την ίδια τιμή και τους ίδιους όρους. Τα υπόλοιπα μέλη της ένωσης ή της κοινοπραξίας και στις δύο περιπτώσεις μπορούν να προτείνουν αντικατάσταση. Η αντικατάσταση μπορεί να εγκριθεί με απόφαση της Κεντρικής Αρχής Προμηθειών, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. 3η: Οι ΑΕ που συμμετέχουν στη διαγωνιστική διαδικασία αυτοτελώς ή σε Ένωση προσώπων ή Κοινοπραξία ή οποιασδήποτε άλλης μορφής οντότητα, απαιτείται να προσκομίσουν μαζί με την προσφορά τους Υπεύθυνη Δήλωση του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α' 75) όπως εκάστοτε ισχύει σύμφωνα και με τις διατάξεις του Ν.4250/14, στην οποία θα δηλώνουν τα ακόλουθα: Ι. Συντρέχουν οι προϋποθέσεις περί ονομαστικοποίησης των μετοχών του μέχρι φυσικού προσώπου ή ότι αυτό δεν επιβάλλεται κατά το δίκαιο της χώρας στην οποία έχουν την έδρα τους ή ότι πρόκειται για εισηγμένες στο Χρηματιστήριο κρατών – μελών της ΕΕ ή του ΟΟΣΑ εταιρείες για τις οποίες ισχύει η υποχρέωση αυτή, καθώς ότι στην σχετική διαδικασία δεν συμμετέχει εξωχώρια εταιρεία κατά τα αναφερόμενα στη διάταξη του εδ. α του άρθρου 4 παρ. 4 του Ν.3310/2005, όπως τροποποιήθηκε με το Ν. 3414/2005. ΙΙ. Θα προσκομίσουν, σε περίπτωση κατακύρωσης του Διαγωνισμού σε αυτούς, τα σχετικά δικαιολογητικά ονομαστικοποίησης των νομικών προσώπων που προβλέπονται από τις διατάξεις του Π.Δ. 82/96 όπως αυτές τροποποιήθηκαν και ισχύουν με τις διατάξεις του άρθρου 8 του Ν. 3310/05 και του άρθρου 8 του Ν. 3414/05. 4. Επίσης, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ αποκλείει έναν οικονομικό φορέα από τη συμμετοχή σε διαδικασία σύναψης σύμβασης όταν αποδεικνύουν, με την επαλήθευση που προβλέπεται στα άρθρα 79 έως 81 του Ν. 4412/16 ή είναι γνωστό στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ με άλλο τρόπο, ότι υπάρχει εις βάρος του τελεσίδικη καταδικαστική απόφαση για έναν από τους ακόλουθους λόγους: α. Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 της απόφασης - πλαίσιο 2008/841/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 24ης Οκτωβρίου 2008, για την καταπολέμηση του οργανωμένου εγκλήματος(ΕΕ L 300 της 11.11.2008 σ.42).

-- 82 of 172 --

./. Α-9-4 β. Δωροδοκία, όπως ορίζεται στο άρθρο 3 της σύμβασης περί της καταπολέμησης της διαφθοράς στην οποία ενέχονται υπάλληλοι των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ή των κρατών - μελών της Ένωσης (EE C 195 της 25.6.1997, σ. 1) και στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης - πλαίσιο 2003/568/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 22ας Ιουλίου 2003, για την καταπολέμηση της δωροδοκίας στον ιδιωτικό τομέα (EE L 192 της 31.7.2003, σ. 54), καθώς και όπως ορίζεται στην κείμενη νομοθεσία ή στο εθνικό δίκαιο του οικονομικού φορέα. γ. Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (EE C 316 της 27.11.1995, σ. 48), η οποία κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (Α' 48). δ. Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, όπως ορίζονται, αντιστοίχως, στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο 2002/475/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 13ης Ιουνίου 2002, για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (EE L 164 της 22.6.2002, σ. 3) ή ηθική αυτουργία ή συνέργεια ή απόπειρα διάπραξης εγκλήματος, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 αυτής. ε. Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 1 της Οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005, σχετικά με την πρόληψη της χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες και τη χρηματοδότηση της τρομοκρατίας (EE L 309 της 25.11.2005, σ. 15), η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν. 3691/2008 (Α' 166). στ. Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011, για την πρόληψη και την καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και για την προστασία των θυμάτων της, καθώς και για την αντικατάσταση της απόφασης-πλαίσιο 2002/629/ΔΕΥ του Συμβουλίου (EE L 101 της 15.4.2011, σ. 1), η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν. 4198/2013 (Α' 215). Επισημαίνεται ότι. το πρόσωπο εις βάρος του οποίου εκδόθηκε τελεσίδικη καταδικαστική απόφαση αφορά μέλος του διοικητικού, διευθυντικού ή εποπτικού οργάνου του εν λόγω οικονομικού φορέα ή έχει εξουσία εκπροσώπησης, λήψης αποφάσεων ή ελέγχου σε αυτό. 6. Η υποχρέωση του προηγούμενου εδαφίου αφορά ιδίως: α. Στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε.) και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.), τους διαχειριστές, β. Στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (Α.Ε.), τον Διευθύνοντα Σύμβουλο, καθώς και όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου. 7. Αποκλείεται από τη συμμετοχή σε διαδικασία σύναψης σύμβασης οποιοσδήποτε οικονομικός φορέας, εάν η ΜΕΡΑΡΧΙΑ:

-- 83 of 172 --

./. Α-9-5 α. Γνωρίζει ότι ο εν λόγω οικονομικός φορέας έχει αθετήσει τις υποχρεώσεις του όσον αφορά την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης και αυτό έχει διαπιστωθεί από δικαστική ή διοικητική απόφαση με τελεσίδικη και δεσμευτική ισχύ, σύμφωνα με διατάξεις της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος ή την εθνική νομοθεσία ή/και β. Μπορεί να αποδείξει με τα κατάλληλα μέσα ότι ο οικονομικός φορέας έχει αθετήσει τις υποχρεώσεις του όσον αφορά την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης. 8. Αν ο οικονομικός φορέας είναι Έλληνας πολίτης ή έχει την εγκατάστασή του στην Ελλάδα, οι υποχρεώσεις του που αφορούν την καταβολή φόρων και των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης οι οποίες πρέπει να καλύπτουν τόσο την κύρια όσο και την επικουρική ασφάλιση και συνεπώς υποχρεούται να υποβάλει τα αντίστοιχα αποδεικτικά (ασφαλιστική και φορολογική ενημερότητα) και αντίστοιχα λοιπά στοιχεία σύμφωνα με την παρ. 7 του άρθρου 73 του Ν.4412/16. 9. Η παραπάνω παράγραφος παύει να εφαρμόζεται όταν ο οικονομικός φορέας εκπληρώσει τις υποχρεώσεις του είτε καταβάλλοντος τους φόρους ή τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης που οφείλει, συμπεριλαμβανομένων, κατά περίπτωση, των δεδουλευμένων τόκων ή των προστίμων είτε υπαγόμενος σε δεσμευτικό διακανονισμό για την καταβολή τους. 10. Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ μπορεί να αποκλείει από τη συμμετοχή σε διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης οποιονδήποτε οικονομικό φορέα σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες καταστάσεις: α. Εάν η ΜΕΡΑΡΧΙΑ μπορεί να αποδείξει με κατάλληλα μέσα αθέτηση των ισχυουσών υποχρεώσεων που προβλέπονται στην παρ. 2 του άρθρου 18, του Ν.4412/16. β. Εάν ο οικονομικός φορέας τελεί υπό πτώχευση ή έχει υπαχθεί σε διαδικασία εξυγίανσης ή ειδικής εκκαθάρισης ή τελεί υπό αναγκαστική διαχείριση από εκκαθαριστή ή από το δικαστήριο ή έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευτικού συμβιβασμού ή έχει αναστείλει τις επιχειρηματικές του δραστηριότητες ή εάν βρίσκεται σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση προκύπτουσα από παρόμοια διαδικασία, προβλεπόμενη σε εθνικές διατάξεις νόμου γ. Εάν η ΜΕΡΑΡΧΙΑ διαθέτει επαρκώς εύλογες ενδείξεις που οδηγούν στο συμπέρασμα ότι ο οικονομικός φορέας συνήψε συμφωνίες με άλλους οικονομικούς φορείς με στόχο τη στρέβλωση του ανταγωνισμού. δ. Εάν μία κατάσταση σύγκρουσης συμφερόντων κατά την έννοια του άρθρου 24 του Ν.4412/16 δεν μπορεί να θεραπευθεί αποτελεσματικά με άλλα, λιγότερο παρεμβατικά, μέσα. ε. Εάν μία κατάσταση στρέβλωσης του ανταγωνισμού από την πρότερη συμμετοχή των οικονομικών φορέων κατά την προετοιμασία της διαδικασίας σύναψης σύμβασης, κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 48, δεν μπορεί να θεραπευθεί με άλλα, λιγότερο παρεμβατικά, μέσα.

-- 84 of 172 --

./. Α-9-6 στ. Εάν ο οικονομικός φορέας έχει επιδείξει σοβαρή ή επαναλαμβανόμενη πλημμέλεια κατά την εκτέλεση ουσιώδους απαίτησης στο πλαίσιο προηγούμενης δημόσιας σύμβασης, προηγούμενης σύμβασης με αναθέτοντα φορέα ή προηγούμενης σύμβασης παραχώρησης που είχε ως αποτέλεσμα την πρόωρη καταγγελία της προηγούμενης σύμβασης, αποζημιώσεις ή άλλες παρόμοιες κυρώσεις. ζ. Εάν ο οικονομικός φορέας έχει κριθεί ένοχος σοβαρών ψευδών δηλώσεων κατά την παροχή των πληροφοριών που απαιτούνται για την εξακρίβωση της απουσίας των λόγων αποκλεισμού ή την πλήρωση των κριτηρίων επιλογής, έχει αποκρύψει τις πληροφορίες αυτές ή δεν είναι σε θέση να προσκομίσει τα δικαιολογητικά που απαιτούνται κατ' εφαρμογή του άρθρου 79 του Ν.4412/16. η. Εάν ο οικονομικός φορέας επιχειρεί να επηρεάσει με αθέμιτο τρόπο τη διαδικασία λήψης αποφάσεων της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, να αποκτήσει εμπιστευτικές πληροφορίες που ενδέχεται να του αποφέρουν αθέμιτο πλεονέκτημα στη διαδικασία σύναψης σύμβασης ή να παράσχει εξ αμελείας παραπλανητικές πληροφορίες που ενδέχεται να επηρεάσουν ουσιωδώς τις αποφάσεις που αφορούν τον αποκλεισμό, την επιλογή ή την ανάθεση. θ. Εάν η ΜΕΡΑΡΧΙΑ μπορεί να αποδείξει, με κατάλληλα μέσα, ότι ο οικονομικός φορέας έχει διαπράξει σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα, το οποίο θέτει εν αμφιβάλω την ακεραιότητά του. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 85 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «10» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 ΕΝΤΥΠΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ (ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ) Τόπος, …….. Ημερομηνία ……………….. Α. ΔΗΛΩΣΗ Ο/Οι υπογράφων /-οντες ενεργούν /-ντες ως νόμιμος /-οι εκπρόσωπος /-οι της /των Εταιρείας /-ιών: ΔΗΛΩΝΟΥΜΕ: 1. Ότι η Εταιρεία/οι Εταιρείες μας, προκειμένου να διαμορφώσει /-ουν την Οικονομική Προσφορά της/τους για την υλοποίηση της Σύναψη Σύμβασης για την Ανάδειξη Παρόχου/-ων Υπηρεσιών Σίτισης των Κ.Υ.Τ. και των ΔΟΜΩΝ μελέτησαν με προσοχή και έλαβαν υπόψη τους: α. Την υπ’ αρίθμ 01/2017 Διακήρυξη Διαγωνισμού, με όλα τα σχετικά Παραρτήματά και τις Προσθήκες της που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του διαγωνισμού β. Το σύνολο του θεσμικού πλαισίου που καλύπτει τον διαγωνισμό αυτό. 2. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβε /-αν γνώση των Ειδικών Όρων των προς παροχή υπηρεσιών και των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται και αναλύονται στην Διακήρυξη και τους αποδέχεται ΡΗΤΑ και ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ στο σύνολό τους. 3. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας αναγνωρίζουν ότι το Τίμημα της Προσφοράς μας περιλαμβάνει τις περιοχές με τις αντίστοιχες τιμές ως κατωτέρω: ΠΕΡΙΟΧΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ Κέντρο/Δομή ΤΙΜΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ ΣΙΤΙΣΗΣ (€) (άνευ ΦΠΑ) ΑΝΑΛΟΓΟΥΝ ΦΠΑ (%) (για την περιοχή ενδιαφέροντος) ΣΥΝΟΛΟ ΑΤΟΜΩΝ (ΜΕΡΙΔΩΝ) ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΗΜΕΡΗΣΙΟ ΚΟΣΤΟΣ (€) ΠΑΡ Διευκρινίζεται ότι, η προσφερόμενη τιμή είναι ανά περιοχή ενδιαφέροντος.

-- 86 of 172 --

./. Α-10-2 Υπάρχει δυνατότητα, ο οικονομικός φορέας να υποβάλει διαφορετική τιμή ανά Κέντρο/Δομή εντός της ίδιας περιοχής ενδιαφέροντος (νομό) και θα αξιολογηθεί με τις αντίστοιχες προσφερόμενες τιμές των λοιπών συμμετεχόντων. Επίσης, στην οικονομική προσφορά (στήλη "ΠΑΡ") θα πρέπει υποχρεωτικά να δηλώνεται σαφώς ότι: "Η προσφερόμενη τιμή, αφορά αποκλειστικά και μόνο τη συγκεκριμένη Δομή …………………" Στην τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης περιλαμβάνεται και το κόστος προμήθειας μιας φιάλης εμφιαλωμένου νερού 1,5 λίτρων η οποία αντιστοιχεί σε …..€ και αποτελεί δυνητική επιλογή της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ η απόφαση προμήθειας η οποία και θα μας κοινοποιηθεί κατά την έκδοση της σχετικής κατακυρωτικής. Επισημαίνεται ότι, σε περίπτωση απόφασης για την μη προμήθειας της φιάλης ύδατος, τότε θα αφαιρεθεί το κόστος της, ισόποσα από την προσφερόμενη τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης για την συγκεκριμένη Περιοχή Ενδιαφέροντος που έχει δηλωθεί στον Πίνακα της παραγράφου 3 του παρόντος. 4. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβαν γνώση και συμπεριέλαβαν στην οικονομική προσφορά (προσφερόμενη τελική τιμή) κάθε κόστος για την παρασκευή των γευμάτων, την μεταφορά και παράθεση αυτών στους συγκεκριμένους χώρους παράθεσης στις περιοχές ενδιαφέροντος και την αποκομιδή των απορριμμάτων που αφορούν στην διανομή του συσσιτίου, καθώς επίσης και την τήρηση όλων των προθεσμιών, όπως αυτές ορίζονται στην παρούσα διακήρυξη. 5. Στην προσφερόμενη τιμή περιλαμβάνεται το σύνολο των επιβαρύνσεων (μισθοί και επιδόματα προσωπικού, χρηματοοικονομικά έξοδα, προβλεπόμενοι φόροι, ασφάλιστρα, πάγια έξοδα, νόμιμες κρατήσεις και άλλες σχετικές δαπάνες) που βαρύνει τον πάροχο υπηρεσιών και θα πρέπει, ως εκ τούτου, να έχει συνυπολογιστεί στην προσφορά. 6. Η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας κατάρτισαν την Οικονομική Προσφορά τους με βάση τα αναφερόμενα στις παραπάνω παραγράφους. Ο/ΟI ΔΗΛΩΝ /-ΟΥΝΤΕΣ Υπογραφή /-ες και Σφραγίδα /-ες Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 87 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 Β. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ (ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ) ΑΡΘΡΟ 1Ο Αντικείμενο 1. Ταξινόμηση κατά CPV1: 55322000-3 2. Το αντικείμενο της παρούσας αφορά στην ανάδειξη αναδόχου για την παροχή πλήρους διατροφής έως χιλίων διακοσίων (1.200) προσφύγων – μεταναστών που διαμένουν στο βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS» στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης και τετρακοσίων πενήντα (450) προσφύγων – μεταναστών που διαμένουν στο βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS» στη Σίνδο Θεσ/νίκης. Ο ανωτέρω αριθμός είναι ο μέγιστος αριθμός προσφύγων – μεταναστών που δύναται να φιλοξενηθεί στις υπόψη Δομές Φιλοξενίας και πιθανώς να αυξομειώνεται ανάλογα με τις απαιτήσεις κάλυψης αναγκών. 3. Ειδικότερα, προβλέπεται η χορήγηση τριών (3) έτοιμων γευμάτων ανά ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), συμπεριλαμβανομένων ειδικών συσσιτίων όπως συσσίτια για ευάλωτες ομάδες. 4. Τα ειδικά συσσίτια εκτιμώνται σε ποσοστό περίπου από 10% έως 20% του συνόλου των μερίδων και αναλύονται στις Προσθήκες του παρόντος. 5. Εξαιτίας της ιδιαιτερότητας της φύσης της παρεχόμενης υπηρεσίας και του γεγονότος ότι ο τελικός αριθμός των γευμάτων δεν μπορεί να καθορισθεί εκ των προτέρων, η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να αυξομειώνει τον αριθμό των σιτιζομένων και κατά συνέπεια των ημερήσιων μερίδων σύμφωνα με την διαδικασία του άρθρου 5 του παρόντος. 6. Στον παραπάνω αριθμό γευμάτων συμπεριλαμβάνονται: α. Η σίτιση (πλήρης) των εντεταλμένων στρατιωτικών οργάνων που εκτελούν 24ωρη υπηρεσία εντός του ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου και Σίνδου. β. Η χορήγηση 1,5 λίτρου εμφιαλωμένου νερού ανά άτομο και ημέρα 1 Ν4412/16, Άρθρο 23, Οποιεσδήποτε αναφορές σε ονοματολογίες στο πλαίσιο διαδικασιών σύναψης δημόσιων συμβάσεων γίνονται με τη χρήση του «Κοινού λεξιλογίου για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)», όπως εγκρίθηκε με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθμ. 2195/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Νοεμβρίου 2002, για το κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (L 340)

-- 88 of 172 --

Β-2 ./. ΑΡΘΡΟ 2ο Προαπαιτούμενα – Προσόντα Υποψήφιου Αναδόχου Όπως Άρθρο 5 παρ. 3β Γενικών Όρων. ΑΡΘΡΟ 3ο Υποχρεώσεις Υποψήφιου Αναδόχου 1. Όπως Άρθρο 5 παρ. 3β Γενικών Όρων και επιπλέον υποχρεώσεις όπως παρακάτω: α. Πιστή τήρηση του συνόλου των αγορανομικών και για την ασφάλεια τροφίμων διατάξεων της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας και ιδιαίτερα του ΚΤΠ και των ΕΚ 852/04 και ΕΚ 853/04. β. Τα προϊόντα που θα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του συσσιτίου θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. γ. Τα σκεύη που θα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή, μεταφορά και αποθήκευση θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. δ. Οι μερίδες του συσσιτίου θα παρατίθενται στους δικαιούχους και θα διατίθενται σε σκεύη μιας χρήσεως, με μέριμνα του αναδόχου. ε. Το πρόγραμμα συσσιτίου των προσφύγων - μεταναστών διακρίνεται ως ακολούθως: (1) Γενικό Συσσίτιο ως Προσθήκη «1/Β» παρόντος. (2) Συσσίτιο για βρέφη (0-6 μηνών) ως Προσθήκη «2/Β» παρόντος (3) Συσσίτιο για βρέφη (6-12 μηνών) ως Προσθήκη «3/Β» παρόντος (4) Συσσίτιο για παιδιά (1 ως 12 ετών) ως Προσθήκη «4/Β» παρόντος (5) Συσσίτιο για διαβητικούς ως Προσθήκη «5/Β» παρόντος (6) Συσσίτιο για ευάλωτες ομάδες (έγκυοι, θηλάζουσες κτλ) ως Προσθήκη «6/Β» παρόντος Σημείωση: Επισημαίνεται ότι για την παρασκευή των συσσιτίων να μην χρησιμοποιούνται είδη που δεν επιτρέπονται από τη μουσουλμανική θρησκεία (χοιρινό κρέας, αλκοόλ). στ. Να υποβάλει προσφορά (συμπεριλαμβανομένου στην τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης) η οποία θα περιλαμβάνει και το κόστος προμήθειας μιας φιάλης εμφιαλωμένου νερού 1,5 λίτρων ανά άτομο την ημέρα. ζ. Τα τρία (3) γεύματα θα πρέπει να παρατίθενται από προσωπικό του αναδόχου από 07:00 ως την 09:00 για το πρωινό, από 12:30 ως την 14:30 για το μεσημεριανό και από 19:00 ως την 21:00 για το βραδινό και στην ενδεικνυόμενη για βρώση θερμοκρασία. Το σχετικό χρονοδιάγραμμα είναι ενδεικτικό και τροποποιείται μετά από σύμφωνη γνώμη του αναδόχου και της Υπηρεσίας.

-- 89 of 172 --

Β-3 ./. 2. Ο ανάδοχος υποχρεούται με μέριμνά του και σε συνεργασία με τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ, όπως προβεί στην δημιουργία κατάλληλων υποδομών/εγκατάσταση μέσων, στη Δομή για την οποία θα αναλάβει την παροχή υπηρεσιών παρασκευής και διανομής γευμάτων, κατασκευάζοντας/τοποθετώντας κατά περίπτωση τα απαιτούμενα μέσα συντήρησης, αποθήκευσης, παρασκευής, διανομής/παράθεσης και αποκατάστασης του χώρου εστίασης. Στην περίπτωση αυτή το κόστος παροχής ρεύματος και νερού θα επιβαρύνει τη στρατιωτική υπηρεσία, εφόσον έχει δηλωθεί στην προσφορά του αναδόχου, και τον ίδιο οικονομικό φορέα σε αντίθετη περίπτωση, ενώ η χρήση και λειτουργία τους αποτελεί αποκλειστικά ευθύνη του παρόχου. 3. Αμέσως μετά την ολοκλήρωση της παράθεσης, με μέριμνα του αναδόχου θα γίνεται αποκατάσταση του χώρου παράθεσης, αποκομιδή των απορριμμάτων που σχετίζονται με τις παρεχόμενες υπηρεσίες και γενική καθαριότητα – προετοιμασία για την επόμενη παράθεση συσσιτίου. 4. Μετά τη λήξη της σύμβασης, ο υποψήφιος ανάδοχος θα παραδίδει τους χώρους ως έχουν και θα έχει τη δυνατότητα να αποσύρει τις κατασκευές του και τα μηχανήματα – έπιπλα ιδιοκτησίας του. 5. Η παράθεση παρουσία τριμελούς επιτροπής της Μεραρχίας. 6. Ο Πάροχος Υπηρεσιών οφείλει να ορίσει υπεύθυνο Έργου και Αναπληρωματικό ο οποίος πρέπει αφενός να επιβλέπει την ορθή λειτουργία, αφετέρου να έρχεται σε επαφή με τα αρμοδία όργανα της Υπηρεσίας για οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει. Ο υπεύθυνος έργου ή ο αναπληρωματικός θα πρέπει να είναι παρών στο χώρο παράθεσης συσσιτίου κατ΄ ελάχιστον σύμφωνα με το εξής ωράριο: α. Από 06:45 ως τις 09:15 για το πρωινό. β. Από 12:15 ως τις 14:45 για το γεύμα. γ. Από 18:30 ως τις 21:30 για το δείπνο 7. Το προσωπικό του υποψήφιου ανάδοχου: α. Θα φέρει διακριτική αμφίεση ή χαρακτηριστικό. β. Θα έχει υποβληθεί στους προβλεπόμενους εμβολιασμούς και λοιπές εξετάσεις που προβλέπονται από τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. γ. Θα είναι ευγενικό, ευπρεπούς εμφάνισης και θα δέχεται κάθε έλεγχο από τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. δ. Θα τελεί υπό τον έλεγχο και την αποκλειστική ευθύνη του αναδόχου.

-- 90 of 172 --

Β-4 ./. ΑΡΘΡΟ 4ο Ποιότητα Προσφερομένων Ειδών – Έλεγχος 1. Ποιότητα προσφερομένων ειδών: α. Όλα τα προσφερόμενα είδη θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. β. Με μέριμνα του υποψήφιου ανάδοχου πρέπει να εξασφαλίζονται οι προϋποθέσεις υγειονομικής μεταφοράς και τοποθέτησης των ειδών (μεταφορά εντός καθαρών συσκευασιών, καθαριότητα και απολύμανση χώρων ευθύνης του). γ. Η μεταφορά των ειδών θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα/μέσα για το σκοπό αυτό, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στη παρ. 1γ και 1ε του άρθρου 2 του παρόντος. δ. Οι συσκευασίες των συσσιτίων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών για την χρήση τους σε ζεστά και κρύα τρόφιμα έτσι ώστε να ευνοούν τη διατήρηση της θερμοκρασία τους και να εξασφαλίζουν την καταλληλότητα προς κατανάλωση. Επιπλέον να τηρούνται οι προβλέψεις του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 25ης Οκτ. 2001 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα προς τους καταναλωτές (διατροφικές πληροφορίες / επισημάνσεις που αφορούν ουσίες που εμπεριέχονται στο συσσίτιο και δυνατόν να προκαλούν αλλεργίες, δυσανεξίες, κ.λπ.) ε. Επίσης η Υπηρεσία, κατά την κρίση της και με την παρουσία του αναδόχου ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση ειδών τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: (1) Μικροβιολογικό (2) Χημική ανάλυση (3) Ιστολογική εξέταση στ. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται θα είναι δύο (2) από κάθε είδος συσσιτίου (πρωινό, γεύμα και δείπνο) δυο (2) έως τρείς (3) φορές μηνιαίως, και το κόστος τους, θα βαρύνει τον ανάδοχο. Διευκρινίζεται ότι, δεν είναι υποχρεωτική η ταυτόχρονη λήψη δειγμάτων ανά μερίδα, δηλ. είναι δυνατή η λήψη δείγματος πρωινού την ημέρα Α, γεύματος (μεσημεριανού) την ημέρα Β, δείπνου την ημέρα Γ, ή αντίστοιχος συνδυασμός ημερών και ειδών γευμάτων. Επίσης τον ανάδοχο θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων και λοιπών εξετάσεων. ζ. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων. η. Μικροβιολογικά κριτήρια, σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα:

-- 91 of 172 --

Β-5 ./. 2. Έλεγχος κατά την διάρκεια υλοποίησης του έργου: α. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. β. Τα αρμόδια όργανα της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ θα ελέγχουν την καθαριότητα των χώρων παρασκευής των μερίδων και παράθεσης. γ. Ο έλεγχος αποσκοπεί στην ορθή λειτουργία των χώρων παρασκευής/παράθεσης (υγειονομικός έλεγχος τροφίμων), στην ασφάλεια των χώρων και των εγκαταστάσεων. δ. Η υπηρεσία δύναται να προβαίνει σε υγειονομικό έλεγχο των εργαστηρίων – εγκαταστάσεων του ανάδοχου, ώστε να διαπιστώνεται η συμμόρφωσή του με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. 3. Ιδιαίτερες οδηγίες επί των παρατεθέντων γευμάτων, όπως παρακάτω: α. Φρέσκα και εποχιακά διαθέσιμα φρούτα και λαχανικά (που έχουν καθαριστεί σωστά) θα πρέπει να σερβίρονται όσο το δυνατόν συχνότερα και όσο το δυνατόν πιο φρέσκα, όπως ενδεικτικά αποτελούν οι σαλάτες, τα φρέσκα και ολόκληρα τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και όλα τα άλλα λαχανικά που ζητούνται από τα προγράμματα συσσιτίου. β. Η παροχή των συστατικών των γευμάτων όπως κρέατα, λαχανικά, σάλτσες θα πρέπει να εξυπηρετείται μεμονωμένα και όχι ενιαία. (π.χ. όταν στο πρόγραμμα προβλέπεται "μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα" τότε μακαρόνια και σάλτσα θα διανέμονται σε διαφορετική συσκευασία έκαστο) γ. Η διανομή φρούτων θα πρέπει να περιλαμβάνει μπανάνες, χουρμάδες, μήλα, σταφύλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, πορτοκάλια, κεράσια, καρπούζια για να εξασφαλίσει η διατροφική ποικιλομορφία. Μικροβιολογικά σε Τρόφιμα Έτοιμα προς Κατανάλωση (σύμφωνα με ΕΚ 1441/2007) Δείκτης κοπρανώδους ρύπανσης Ε.coli <10cfu/g Δείκτης ατομικής υγιεινής Staphylococcus coagulase positive <100 cfu/g Παθογόνα Salmonella spp Απουσία/25g L.monocytogenes ≤ 100 cfu/g

-- 92 of 172 --

Β-6 ./. δ. Το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να προστεθεί όπου απαιτείται, η υπερβολική χρήση αλατιού, ιδίως στα λαχανικά και στα φρέσκα τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγεται. ε. Η κανέλα δεν θα πρέπει να προστίθεται σε οποιοδήποτε μαγειρεμένο φαγητό, καθώς δεν εκτιμάται ευρέως ως μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος. στ. Τα κρέατα, ιδιαίτερα το κοτόπουλο, είναι καλά μαγειρεμένα και όχι μισοψημένα / ωμά. Επίσης, η εταιρεία αποδέχεται ελέγχους που να επαληθεύεται ότι τα κρέατα, ιδίως το μοσχαρίσιο κρέας, δεν θα πρέπει να περιέχει κανένα χοιρινό ή χοιρινά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των ελαίων τηγανίσματος / ψησίματος. ζ. Οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα βραστά αυγά σερβίρονται φρέσκα και όχι παρασκευασμένα εκ των προτέρων σε χρόνο πάρα πολύ μακρινό ή έχουν αφεθεί σε ζεστό περιβάλλον με αποτέλεσμα την αλλοίωσή τους. η. Τα ζυμαρικά, το ρύζι και τα άλλα άμυλα πρέπει να είναι επαρκώς μαγειρεμένα και εφόσον απαιτείται από μια συγκεκριμένη συνταγή να σερβίρονται ξεχωριστά για να είναι εφικτή η ανάμειξη τους. θ. Να γίνεται αποφυγή της προσθήκης ζάχαρης στα κύρια γεύματα. ι. Επίσης, να υφίσταται ποικιλία στον τρόπο παρασκευής και διανομής, ειδικά από πιάτα αυγών, για παράδειγμα, εναλλασσόμενες μερίδες βραστών αυγών και ομελέτες. Άρθρο 5ο Παραγγελία – Παράδοση – Παραλαβή Μερίδων 1. Η παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει των προγραμμάτων των Προσθηκών του Παρόντος, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον προμηθευτή να την εκτελέσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών. 2. Επιπλέον ο ανάδοχος διατηρεί υποχρέωση δυνατότητας παράδοσης του πρωινού κάθε ημέρας του γενικού συσσιτίου με ετοιμότητα παράδοσης εντός μίας (1) ώρας. 3. Ο ανάδοχος αναλαμβάνει την υποχρέωση να εφοδιάζει επαρκώς το Κέντρο (χώρο παράθεσης συσσιτίου) και αναλόγως των αναγκών με τα απαραίτητα σκεύη και αναλώσιμα (αλάτι, πιπέρι, χαρτοπετσέτες, ποτήρια κτλ). 4. Τα φαγητά πρέπει να παραδίδονται μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και να αφήνονται μέσα στα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς προκειμένου να διατηρούνται στην κατάλληλη θερμοκρασία. Τα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς

-- 93 of 172 --

Β-7 ./. πρέπει να είναι καθαρά με ευθύνη της εταιρείας ώστε να εξασφαλίζονται οι προβλεπόμενες από την κείμενη νομοθεσία συνθήκες υγιεινής. 5. Η παρακολούθηση και ο έλεγχος καλής εκτέλεσης του συνόλου των παρασχεθεισών υπηρεσιών, η επίβλεψη και η παραλαβή τους θα γίνεται από τριμελή επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής, η οποία θα συγκροτηθεί ειδικά για το σκοπό αυτό. Η επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής του έργου θα παρακολουθεί διαρκώς τη χρησιμοποιούμενη μεθοδολογία αλλά και την όλη υλοποίηση των παρασχεθεισών υπηρεσιών και ιδιαίτερα αν η διαδικασία υλοποίησης είναι σύμφωνη με τις τεχνικές προδιαγραφές και την προσφορά του παρέχοντος υπηρεσίες καθ’ όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας μέχρι και της τελικής διάθεσης, σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς. 6. Καθημερινά θα συντάσσονται καταστάσεις παραληφθεισών μερίδων (πρωτόκολλο ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής) που θα συνυπογράφονται από την αρμόδια επιτροπή της ανωτέρω παραγράφου, τον επικεφαλής του Κέντρου και τον Υπεύθυνο του έργου. 7. Στην περίπτωση αυτή οι συγκεκριμένες μερίδες (διαφορά μεταξύ αρχικής κατ’ εκτίμηση παραγγελίας και τελική παραγγελία) που δεν πρόκειται να καταναλωθούν παραμένουν στην συντήρηση ή κατάψυξη (ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο) ΔΕΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΙΝΟΝΤΑΙ και διανέμονται με νεότερη εντολή/παραγγελία και ανάλογη τροποποίηση του προγράμματος σίτισης. 8. Επισημαίνεται ότι, η ελάχιστη ποσότητα ημερήσιων μερίδων για κατανάλωση την επόμενη ημέρα δεν δύναται να είναι μικρότερη του 20% της προβλεπόμενης συμβατικής, ενώ η μέγιστη θα προσδιορίζεται ανάλογα με τις δυνατότητες του αναδόχου και σε κάθε περίπτωση θα συνυπολογίζεται επί της συνολικής αξίας της σύμβασης, ώστε να εξασφαλίζεται η μη υπέρβασή του. 9. Ο ανάδοχος υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών σίτισης (παρασκευή – μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης). 10. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν (όπως προσδιορίζονται στις Προσθήκες του παρόντος) ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία θα αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει τα προσφερόμενα είδη και ο ανάδοχος δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. 11. Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις της παραγράφου 9 το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον ανάδοχο και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα.

-- 94 of 172 --

Β-8 ./. 12. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, ο ανάδοχος υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει και πλήρη αποκατάσταση του χώρου. 13. Ο ανάδοχος πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής του υπαιτιότητας παρουσιαστεί κατά τη διανομή των γευμάτων μέσα σε χρονικό περιθώριο το αργότερο μίας (1) ώρας. Άρθρο 6ο Τεχνική Προσφορά 1. Όπως Άρθρο 5 παρ. 3β Γενικών Όρων. 2. Επισημαίνεται ιδιαιτέρως η προσοχή των προμηθευτών στο ότι, όλοι οι παράγραφοι των όρων της πρόσκλησης και του παρόντος, θεωρούνται «ΑΠΑΡΑΒΑΤΟΙ ΟΡΟΙ» και η μη τήρηση αυτών συνεπάγεται την απόρριψη της προσφοράς. ΑΡΘΡΟ 7ο Παραλαβή Συμβατικών Υλικών Ο έλεγχος της ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, στις εγκαταστάσεις παράθεσης, σύμφωνα με τους όρους της πρόσκλησης και του παρόντος, παρουσία του νόμιμου εκπροσώπου του προμηθευτή. Τα έξοδα βαρύνουν τον προμηθευτή. ΑΡΘΡΟ 8ο Λοιποί Όροι 1. Σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης ορισμένων ελέγχων από τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή άλλα αρμόδια εργαστήρια της στρατιωτικής υπηρεσίας, γίνονται δεκτά τα αποτελέσματα των μετρήσεων που αναγράφονται στο πιστοποιητικό του εργοστασίου παρασκευής αυτών. Στην περίπτωση αυτή, οι τιμές θα αναγράφονται στο Δελτίο του ΧΗΣ με την ένδειξη ότι ελήφθησαν από το πιστοποιητικό του παρασκευαστή. 2. Σε περίπτωση που τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή τα άλλα αρμόδια εργαστήρια της Υπηρεσίας δεν έχουν την δυνατότητα ελέγχου σε κάποια χαρακτηριστικά, τα δείγματα θα αποστέλλονται στο ΓΧΚ ή άλλο κατάλληλο εργαστήριο του δημόσιου τομέα. 3. Τα δείγματα που λαμβάνονται βαρύνουν τον προμηθευτή, που υποχρεώνεται σε άμεση αναπλήρωση ή μείωση της αντίστοιχης ποσότητας από αυτή που παραδόθηκε τελικά. 4. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς τερματισμού της σύμβασης πριν το πέρας της χρονικής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί - επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του συγκεκριμένου εξυπηρετούμενου Κέντρου/Δομής.

-- 95 of 172 --

Β-9 ./. 5. Τροποποίηση του προγράμματος συσσιτίου είναι δυνατή με τις προϋποθέσεις ότι, θα συμφωνηθεί από κοινού μεταξύ των συμβαλλόμενων με βάση τις διατροφικές συνήθειες των προσφύγων/μεταναστών, δεν επηρεάζεται το κόστος, η ποιότητα, η ποσότητα και ο αριθμός πρόσληψης θερμίδων. 6. Το πρόγραμμα συσσιτίου (μενού) θα πρέπει να αλλάζει κατ’ ελάχιστο κάθε μήνα για να διασφαλιστεί η διατροφική ποικιλία (με αλλαγή προϊόντων ίδιας κατηγορίας, πχ. αλλαγή οσπρίων, ζυμαρικών, εναλλαγή τσάι με χυμό, κ.λπ.) και η αύξηση της κατανάλωσης. Ο ανάδοχος οφείλει, προ της έναρξης παρασκευής γευμάτων στο πλαίσιο της νέας σύμβασης, να παραλαμβάνει τα προγράμματα σίτισης της προηγούμενης περιόδου σίτισης και να προβαίνει σε τροποποιήσεις κατά τα καθοριζόμενα στην προηγούμενη παράγραφο. 7. Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων συμβάσεων. ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ ΕΙΔΙΚΩΝ ΟΡΩΝ «1» Γενικό Συσσίτιο «2» Συσσίτιο για Βρέφη (0-6 μηνών) «3» Συσσίτιο για Βρέφη (6-12 μηνών) «4» Συσσίτιο για Παιδιά (1 ως 12 ετών) «5» Συσσίτιο για Διαβητικούς «6» Συσσίτιο για Ευάλωτες Ομάδες (Έγκυοι, Θηλάζουσες κτλ.) Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 96 of 172 --

-- 97 of 172 --

./. ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Δευτέρα Τσάι (μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται αντίστοιχα, από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2000 (+/- 100Kcal) θερμίδων στ. Με το πρωινό θα διατίθεται και ένα (1) μπουκάλι 1,5 λίτρου νερό εμφιαλωμένο ανά άτομο (για κάλυψη ημερήσιας ανάγκης) 2 Τρίτη Χυμός (ατομική μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 3 Τετάρτη Τσάι (μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 4. Πέμπτη Χυμός (ατομική μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 5. Παρασκευ ή Τσάι (μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 6. Σάββατο Χυμός (ατομική μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 7. Κυριακή Τσάι (μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378

-- 98 of 172 --

Β-1-2 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8. Δευτέρα Χυμός (ατομική μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 9. Τρίτη Τσάι (μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 10. Τετάρτη Χυμός (ατομική μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής 11. Πέμπτη Τσάι (μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 12. Παρασκευ ή Χυμός (ατομική μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Ένα (1) φρούτο εποχής 13. Σάββατο Τσάι (μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 14. Κυριακή Χυμός (ατομική μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 99 of 172 --

ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ 4 γεύματα των 240ml (120 ml σκόνη διαλυμένη στα 120 ml νερό) έκαστο με Γάλα 1ης βρεφικής ηλικίας (0-6 μηνών) έτοιμο προς πόση α. Με μέριμνα του αναδόχου να τοποθετηθεί υποδομή για την παροχή του γάλακτος (κουτιά συσκευασίας -βραστήρες) εντός του χώρου της Υπηρεσίας. β. Να τηρείται ποσότητα 100 φακελ. χαμομήλι σε απόθεμα για τα βρέφη. γ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 100 of 172 --

-- 101 of 172 --

ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα αφαιρουμένου του χυμού Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Κατά τις ημέρες πρόβλεψης ομελέτας σε γεύμα/ δείπνο, να αλέθεται το έτερο γεύμα της ίδιας ημέρας. δ. Όλες οι ποσότητες υπολογίζονται στο μισό ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 1300 (+/-100Kcal). στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 102 of 172 --

-- 103 of 172 --

ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ (1-12 ΕΤΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Δευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2400 (+/- 100Kcal) θερμίδων στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 3 Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Ατομικός χυμός 250 ml Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 5. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378

-- 104 of 172 --

Γ-2-2 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ περιεκτικότητα σε λίπος 6. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 7. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8. Δευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 10. Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος

-- 105 of 172 --

Γ-2-3 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 12. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Ένα (1) φρούτο εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 13. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 14. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 106 of 172 --

-- 107 of 172 --

./ ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΔΙΑΒΗΤΙΚΩΝ Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Δευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr α. Tο δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη β. Οι ελιές είναι 20-30 gr γ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. δ. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 1800 (+/- 100Kcal) ε. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο ολικής 100 gr Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr 3 Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 5. Παρασκε υή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr , Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 6. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr 7. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «5» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378

-- 108 of 172 --

Β-5-2 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8. Δευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr. Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 10. Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο ολικής 100 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr 12. Παρασκε υή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr. Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) 13. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 14. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr. Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 109 of 172 --

ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΕΥΑΛΩΤΕΣ ΟΜΑΔΕΣ (ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 2600 (+/-100Kcal. δ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 14 Δεκ 16 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «6» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 110 of 172 --

-- 111 of 172 --

ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙV 14 Δεκ 16 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ Φ.600.163/103/34540/Σ.4378 Ε Ξ Ω Φ Υ Λ Λ Ο ΣΥΜΒΑΣΗ ΥΠ. ΑΡΙΘ. …./……..(έτος) για την Παροχή Υπηρεσιών Σίτισης ……………………………. ..................................................................................... ……… (μήνας) 2016 ΠΡΟΣΧΕΔΙΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ΓΙΑ ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΣΙΤΙΣΗΣ ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ – ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ ΣΤΙΣ ΑΝΟΙΧΤΕΣ ΔΟΜΕΣ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ (ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΑΚΙΝΗΤΑ «FESSAS» ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ «KARAMANLIS» ΣΙΝΔΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ)

-- 112 of 172 --

./. ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΣΧΕΔΙΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ..................................................................................... 1 ΑΡΘΡΟ 1ο ..................................................................................................................... 1 Ορισμοί .......................................................................................................................... 1 ΑΡΘΡΟ 2ο ..................................................................................................................... 1 Τόπος και ο Χρόνος Υπογραφής της Σύμβασης Συμβαλλόμενα Μέρη ........................... 1 ΑΡΘΡΟ 3ο ..................................................................................................................... 2 Στοιχεία Κατακυρωτικής Απόφασης Περιεχόμενο Σύμβασης ......................................... 2 ΑΡΘΡΟ 4ο ..................................................................................................................... 2 Σκοπός και Αντικείμενο της Σύμβασης ........................................................................... 2 ΑΡΘΡΟ 5ο ..................................................................................................................... 3 Αγοραστής ..................................................................................................................... 3 ΑΡΘΡΟ 6ο ..................................................................................................................... 3 Υποχρεώσεις ................................................................................................................. 3 ΑΡΘΡΟ 7ο ..................................................................................................................... 4 Κατηγορία Σύμβασης ..................................................................................................... 4 ΑΡΘΡΟ 8ο ..................................................................................................................... 4 Έναρξη και Διάρκεια ...................................................................................................... 4 ΑΡΘΡΟ 9ο ..................................................................................................................... 4 Μεταβίβαση Δικαιωμάτων .............................................................................................. 4 ΑΡΘΡΟ 10ο ................................................................................................................... 5 Γλώσσα ......................................................................................................................... 5 ΑΡΘΡΟ 11ο ................................................................................................................... 5 Αποδεικτικά Νομιμότητας και Πιστοποιητικά Ποιότητας ................................................. 5 ΑΡΘΡΟ 12ο ................................................................................................................... 6 Παραγγελίες για Παροχή Υπηρεσιών ............................................................................. 6 ΑΡΘΡΟ 13ο ................................................................................................................... 7 Αποδοχή/Απόρριψη Παραγγελίας .................................................................................. 7 ΑΡΘΡΟ 14ο ................................................................................................................... 7 Παράδοση ..................................................................................................................... 7 ΑΡΘΡΟ 15ο ................................................................................................................... 8 Αποδοχή/Απόρριψη Παράδοσης ................................................................................... 8 ΑΡΘΡΟ 16ο ................................................................................................................... 8 Παράδοση – Παραλαβή ................................................................................................. 8 ΑΡΘΡΟ 17ο ................................................................................................................... 8 Κήρυξη Προμηθευτή/Παρόχου Εκπτώτου ...................................................................... 8 ΑΡΘΡΟ 18ο ................................................................................................................... 9 Κυρώσεις για Παραβάσεις Όρων ................................................................................... 9 ΑΡΘΡΟ 19ο ................................................................................................................. 10 Ποινικές Ρήτρες ........................................................................................................... 10 ΑΡΘΡΟ 20ο ................................................................................................................. 11 Τρόπος Πληρωμής – Απαιτούμενα Δικαιολογητικά Πληρωμής .................................... 11 ΑΡΘΡΟ 21ο ................................................................................................................. 12 Πιστοποιητικά Σχετικά με τις Παρεχόμενες Υπηρεσίες ................................................. 12 ΑΡΘΡΟ 22................................................................................................................... 12 Εκχώρηση δικαιωμάτων .............................................................................................. 12 ΑΡΘΡΟ 23ο ................................................................................................................. 12 Ολοκλήρωση Εκτέλεσης Σύμβασης ............................................................................. 12 ΑΡΘΡΟ 24ο ................................................................................................................. 13 Δικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης ................................................................ 13 ΑΡΘΡΟ 25ο ................................................................................................................. 13 Εγγυήσεις .................................................................................................................... 13 ΑΡΘΡΟ 26ο ................................................................................................................. 13 Χρόνος Ανταπόκρισης ................................................................................................. 13

-- 113 of 172 --

./. ΑΡΘΡΟ 27ο.................................................................................................................. 14 Τροποποιήσεις............................................................................................................. 14 ΑΡΘΡΟ 28ο.................................................................................................................. 14 Συμβατικό πλαίσιο - Εφαρμοστέα νομοθεσία ............................................................... 14 ΑΡΘΡΟ 29ο.................................................................................................................. 14 Συναντήσεις, Αναφορές, Επιθεωρήσεις........................................................................ 14 ΑΡΘΡΟ 30ο ................................................................................................................. 14 Εχεμύθεια .................................................................................................................... 14 ΑΡΘΡΟ 31ο.................................................................................................................. 15 Τελικές Διατάξεις .......................................................................................................... 15 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ .............................................................................. 16 "Α" ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΩΝ & ΑΝΤΙΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΩΝ .......................................................................................... Α-1 ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ....................................................................................................... Α-4 ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΟΡΙΣΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ Α-1-1 ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΟΡΙΣΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΙΚΗΣ ΑΠΟΡΡΙΨΗΣ Α-2-1 ΕΝΤΥΠΟ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ ΜΕΡΙΔΩΝ .......................................................... Α-3-1 ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΜΑΚΡΟΣΚΟΠΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ.. Α-4-1 "Β" ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ .................................................................................. Β-1 "Γ" ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ ............................................................................................... Γ-1 "Δ" ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) .................................................................. Δ-1 "Ε" ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) ................................................................ Ε-1 "ΣΤ" ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ (1-12 ΕΤΩΝ) ...................................................................ΣΤ-1 "Ζ" ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΔΙΑΒΗΤΙΚΩΝ ....................................................................................... Ζ-1 "Η" ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΕΥΑΛΩΤΕΣ ΟΜΑΔΕΣ (ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ) ......................... Η-1

-- 114 of 172 --

-- 115 of 172 --

Εισαγωγή Η σύναψη της παρούσας σύμβασης, πραγματοποιείται σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία περί δημοσίων συμβάσεων παροχής υπηρεσιών. Τα άρθρα και οι ορισμοί που ακολουθούν, διατυπώνουν τους όρους και προϋποθέσεις που θα διέπουν τις διαδικασίες παραγγελίας και παράδοσης των ειδών (υπηρεσιών) που θα απαιτούνται από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ. Για τη σύναψη της σύμβασης ελήφθη υπόψη η «HOME/2016/AMIF/AG/EMAS/No 0035» συμφωνία επιχορήγησης που αφορά στη χρηματοδότηση, μέσω της διαδικασίας «Έκτακτης Βοήθειας Emergency Assistance» από το ταμείο ασύλου, μετανάστευσης και ένταξης της ΕΕ [ASYLUM, MIGRATION + INTEGRATION FUND (AMIF)] Η συμπλήρωση των απαιτούμενων στοιχείων που λείπουν από το παρόν προσχέδιο, θα ολοκληρωθεί μετά την ανάδειξη αναδόχου με βάση την τεχνικοοικονομική προσφορά, τους όρους και τις προϋποθέσεις της Πρόσκλησης και τις προβλέψεις της υφιστάμενης νομοθεσίας.

-- 116 of 172 --

-- 117 of 172 --

Γ-1 ./. ΑΡΘΡΟ 1ο Ορισμοί Στη Σύμβαση, οι ακόλουθοι όροι έχουν την έννοια που τους αποδίδεται αντίστοιχα στο παρόν άρθρο: 1.1 Έγγραφο: κάθε χειρόγραφη, δακτυλογραφημένη ή έντυπη ειδοποίηση, εντολή ή οδηγία ή πιστοποιητικό που εκδίδεται στο πλαίσιο της Σύμβασης, συμπεριλαμβανομένων των τηλετυπιών, τηλεγραφημάτων και τηλεομοιοτυπιών (fax). Η κοινοποίηση εγγράφων μεταξύ των συμβαλλομένων μερών (ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ - Αναδόχου) δύναται να πραγματοποιηθεί και με τη χρήση μηνυμάτων ηλεκτρονικού (e-mail) σε συγκεκριμένη διεύθυνση που αναγράφεται στη σύμβαση. Ως χρόνος κοινοποίησης θεωρείται αυτός της αποστολής του e-mail. 1.2 Ημέρα: η ημερολογιακή ημέρα. 1.3 Παραδοτέα: Τα προϊόντα και υπηρεσίες που ο Ανάδοχος θα παραδώσει ή οφείλει να παραδώσει στο ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου και ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου, σύμφωνα με τη Σύμβαση. 1.4 Προθεσμίες: τα αναφερόμενα στη Σύμβαση χρονικά διαστήματα σε Ημέρες. 1.5 Σύμβαση: η παρούσα συμφωνία, την οποία συνάπτουν και υπογράφουν τα συμβαλλόμενα μέρη για την εκτέλεση του Έργου. Η σύμβαση δύναται να τροποποιηθεί ή να συμπληρωθεί, κατόπιν έγγραφης συμφωνίας των συμβαλλομένων μερών. ΑΡΘΡΟ 2ο Τόπος και ο Χρόνος Υπογραφής της Σύμβασης Συμβαλλόμενα Μέρη 2.1 Τόπος υπογραφής της σύμβασης: Βέροια, στην έδρα της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ (ΜΕΡΥΠ) (Στρδο «ΝΤΑΛΙΠΗ» - Καλαμαριά) 2.2 Χρόνος υπογραφής της σύμβασης …………….. 2016 ημέρα της εβδομάδος ………………………... 2.3 Συμβαλλόμενοι : 2.3.1 Ο …………………………………….., Διευθυντής της Δνσης Εφοδιασμού Μεταφορών της Μεραρχίας (ΜΕΡΥΠ/ΔΕΜ), ως εκπρόσωπος της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ (ΜΕΡΥΠ) και κατ’ επέκταση του ελληνικού Δημοσίου, σύμφωνα με τη Φ. ………………………………………………………………, εφεξής καλούμενος «Αγοραστής». 2.3.2 Ο …………………………………………..…….. του ……………… (ΑΔΤ …….........., ημερομηνία έκδοσης ……………….., AT ………………), ως εκπρόσωπος της εταιρείας ………...................………………………… (……………………………………………………), εφεξής καλούμενος «Ανάδοχος».

-- 118 of 172 --

./. 2.4 Το ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου και ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου, καθώς οι εγγράφως εξουσιοδοτημένες από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ/Αγοραστή Μονάδες – Ανεξ. Υπομονάδες – Υπηρεσίες έχουν το δικαίωμα να υποβάλουν παραγγελίες προϊόντων (υπηρεσίες), υπό τους όρους της παρούσας σύμβασης και σύμφωνα με την τεχνικά αποδεκτή τεχνοοικονομική προσφορά του αναδόχου. ΑΡΘΡΟ 3ο Στοιχεία Κατακυρωτικής Απόφασης Περιεχόμενο Σύμβασης 3.1 Με την υπ. αριθ. Φ. ………………………………………………………….. κατακυρωτική απόφαση, η ΜΕΡΥΠ αποφάνθηκε τη σύναψη σύμβασης με τον ανάδοχο, για την παροχή υπηρεσιών σίτισης, με τιμή ημερήσιας σίτισης ……………………….ευρώ και ………………… λεπτά (€……………..) ανά άτομο. Στην παραπάνω τιμή (καθαρή αξία) έχουν συμπεριληφθεί οι υπέρ τρίτων κρατήσεις και κάθε είδους άλλη δαπάνη - επιβάρυνση, ενώ δεν έχει συμπεριληφθεί ο ΦΠΑ 24%. 3.2 Η παρούσα σύμβαση υπ. αριθ. …./2016, διέπεται από τα αναφερόμενα στους όρους της Πρόσκλησης Ενδιαφέροντος (Φ……………………………………………………………) που κοινοποιήθηκαν στο ΚΗΜΔΗΣ (ΑΔΑΜ ………………………………………………..) και έγιναν αποδεκτοί στο σύνολό τους από τον αντισυμβαλλόμενο ανάδοχο (πάροχο υπηρεσιών). Η σύμβαση αποτελείται από το κυρίως κείμενο και τα παρακάτω Παραρτήματα: 3.2.1 «Α» Περιγραφή Συντονιστικών Υποχρεώσεων Εμπλεκόμενων & Αντισυμβαλλομένων 3.2.2 «Β» Τεχνικά Χαρακτηριστικά - Προδιαγραφές Παρεχόμενων Υπηρεσιών 3.2.3 «Γ» Γενικό Συσσίτιο 3.2.4 «Δ» Συσσίτιο για Βρέφη (0-6 μηνών). 3.2.5 «Ε» Συσσίτιο για Βρέφη (6-12 μηνών). 3.2.6 «ΣΤ» Συσσίτιο για Παιδιά (1 ως 12 ετών) . 3.2.7 «Ζ» Συσσίτιο για Διαβητικούς. 3.2.8 «Η» Συσσίτιο για Ευάλωτες Ομάδες (Για Όλες τις Ημέρες). ΑΡΘΡΟ 4ο Σκοπός και Αντικείμενο της Σύμβασης 4.1 Σκοπός της σύμβασης, είναι να επαναβεβαιώσει την δέσμευση επί των αναφερομένων όρων στην κατακυρωτική απόφαση Φ. …………………………………………………………. σύμφωνα με την οποία ο ανάδοχος θα παρέχει στον αγοραστή, τις υπηρεσίες της παρούσας σύμβασης για τη χρονική περίοδο από ………………….. 16 έως …………………… 16.

-- 119 of 172 --

./. 4.2 Το αντικείμενο της παρούσας σύμβασης αφορά στην παροχή πλήρους διατροφής περίπου …………………………….. (……….) προσφύγων - μεταναστών που διαμένουν στο ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου Θεσσαλονίκης (βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS»)/ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου Θεσσαλονίκης (βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS»). Ο ανωτέρω αριθμός είναι ενδεικτικός και δύναται να αυξομειώνεται, σύμφωνα με το Άρθρο 1 των Ειδικών Όρων του διαγωνισμού [Φ…………………………………………………………………..]. 4.3 Ειδικότερα, προβλέπεται η χορήγηση, στο προσωπικό της παρ. 4.2, τριών (3) έτοιμων γευμάτων ανά ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), συμπεριλαμβανομένων ειδικών συσσιτίων, όπως συσσίτια για ευάλωτες ομάδες. Τα ειδικά συσσίτια εκτιμώνται σε ποσοστό περίπου 20% του συνόλου των μερίδων και αναλύονται στα Παραρτήματα «Γ» έως «Η». 4.4 Ο ανάδοχος υποχρεούται να διεκπεραιώνει κάθε παραγγελία, η οποία θα υποβάλλεται από εκπρόσωπο του αγοραστή (ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου/Σίνδου), σύμφωνα με τους όρους της παρούσας σύμβασης. 4.5 Τεχνικά Χαρακτηριστικά - Προδιαγραφές Παρεχόμενων Υπηρεσιών, όπως Παράρτημα «Β». ΑΡΘΡΟ 5ο Αγοραστής Ο αγοραστής, κατά την έννοια του άρθρου 2 της παρούσας, για το συγκεκριμένο αντικείμενο της σύμβασης είναι η ΜΕΡΥΠ (ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου/Σίνδου) και οφείλει να υποβάλει την παραγγελία σύμφωνα με το Παράρτημα «Α» της σύμβασης και τα καθοριζόμενα στο Άρθρο 5 των Ειδικών Όρων του διαγωνισμού. ΑΡΘΡΟ 6ο Υποχρεώσεις 6.1 Σύμφωνα με το Παράρτημα «Α» της παρούσας σύμβασης. 6.2 Λοιπά όπως καθορίζονται στους όρους του διαγωνισμού (Φ.……………………………………… ……………………..). 6.3 Ο ανάδοχος τηρεί τις υποχρεώσεις στους τομείς του περιβαλλοντικού, κοινωνικοασφαλιστικού και εργατικού δικαίου, που έχουν θεσπιστεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικοασφαλιστικού και εργατικού δικαίου κατά τα καθοριζόμενα στο άρθρο 130 του ν.4412/16. 6.4 Ο ανάδοχος υποχρεούται καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης και εκτέλεσης της σύμβασης να συμμορφώνεται με τις υποχρεώσεις που επιβάλλονται από τον Ν.3310/05 όπως τροποποιήθηκε και ισχύει με τον Ν. 3414/05 (Τροποποίηση του ν. 3310/2005 «Μέτρα για τη διασφάλιση της διαφάνειας και την αποτροπή καταστρατηγήσεων κατά τη διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων»).

-- 120 of 172 --

./. 6.5 Επιπλέον να οφείλει τηρεί τις προβλέψεις του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 25ης Οκτ. 2001 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα προς τους καταναλωτές (διατροφικές πληροφορίες / επισημάνσεις που αφορούν ουσίες που εμπεριέχονται στο συσσίτιο και δυνατόν να προκαλούν αλλεργίες, δυσανεξίες, κ.λπ.). ΑΡΘΡΟ 7ο Κατηγορία Σύμβασης Η παρούσα σύμβαση συνάπτεται για την παροχή υπηρεσιών σίτισης προσφύγων - μεταναστών στις Ανοιχτές Δομές Φιλοξενίας Μεταναστών – Προσφύγων Ωραιοκάστρου Θεσσαλονίκης (βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS») και Σίνδου Θεσ/νίκης (βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS»). ΑΡΘΡΟ 8ο Έναρξη και Διάρκεια 8.1 Η σύμβαση τίθεται σε ισχύ (ενεργοποίηση), από την ……………........... 16, οπότε υπάρχει δυνατότητα για την υποβολή παραγγελιών, εντός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος, όπως προσδιορίζεται στους ειδικούς όρους του διαγωνισμού. Οι παραγγελίες θα υποβάλλονται εγγράφως, κάθε ημέρα για την επόμενη, από εκπρόσωπο του αγοραστή (ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου/Σίνδου) στον ανάδοχο. 8.2 Όλοι οι Γενικοί και Ειδικοί Όροι που κοινοποιήθηκαν με την ανάρτηση της διαδικασίας στο διαδίκτυο είναι σε πλήρη ισχύ για όλες τις παρεχόμενες υπηρεσίες, μέχρι πέρατος των συμβατικών υποχρεώσεων. 8.3 Η διάρκεια της σύμβασης ορίζεται σε 13 ημερολογιακές ημέρες, από την …………………………… 16 έως και την ………………………. 16, με δυνατότητα παράτασης μονομερώς από τον αγοραστή, με τις ίδιες τιμές και όρους. Οποιαδήποτε παράταση της σύμβασης τίθεται σε ισχύ εφόσον η σχετική απόφαση του αγοραστή έχει κοινοποιηθεί εγγράφως (συμπεριλαμβανομένου και του e-mail) στον ανάδοχο, τουλάχιστον 2 ημέρες πριν από την ημερομηνία έναρξης ισχύος της παράτασης της σύμβασης. ΑΡΘΡΟ 9ο Μεταβίβαση Δικαιωμάτων 9.1 Ο Πάροχος, δε δύναται να μεταβιβάζει το σύνολο ή μέρος των δικαιωμάτων της παρούσας σύμβασης, ή το σύνολο ή μέρος των υποχρεώσεων του που απορρέουν από αυτήν, σε οποιοδήποτε άλλο φυσικό ή νομικό πρόσωπο χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ. 9.2 Επιπλέον, ο Πάροχος, δε δύναται να αναθέτει σε άλλο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, την εκτέλεση οποιασδήποτε παραγγελίας η οποία έχει υποβληθεί υπό τους όρους της παρούσας, χωρίς την προηγούμενη συγκατάθεση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ.

-- 121 of 172 --

./. ΑΡΘΡΟ 10ο Γλώσσα Η Ελληνική γλώσσα ορίζεται ως η γλώσσα της σύμβασης, με τις αντίστοιχες παραδοχές της πρόσκλησης. ΑΡΘΡΟ 11ο Αποδεικτικά Νομιμότητας και Πιστοποιητικά Ποιότητας Όπως καθορίζονται στους Όρους της Πρόσκλησης Ενδιαφέροντος και συγκεκριμένα: 11.1 Αποδεικτικά Νομιμότητας: Ο ανάδοχος, υπέβαλε τα προβλεπόμενα από τους Όρους του διαγωνισμού δικαιολογητικά, όπως παρακάτω: 11.1.1 Απόσπασμα ποινικού μητρώου έκδοσης του τελευταίου τριμήνου, από το οποίο προκύπτει, ότι δεν έχει καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα ακόλουθα αδικήματα: 11.1.1 Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παρ. 1 της κοινής δράσης της 2008/841/ΔΕΥ του Συμβουλίου 11.1.1.2 Δωροδοκία, όπως ορίζεται στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης-πλαίσιο 2003/568/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 22ας Ιουλίου 2003, καθώς και όπως ορίζεται στην κείμενη νομοθεσία ή στο εθνικό δίκαιο του οικονομικού φορέα 11.1.1.3 Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48), η οποία κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (Α· 48). 11.1.1.4 Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, όπως ορίζονται, αντιστοίχως, στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο 2002/475/ΔΕΥ του Συμβουλίου της 13ης Ιουνίου 2002, για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3) ή ηθική αυτουργία ή συνέργεια ή απόπειρα διάπραξης εγκλήματος, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 αυτής. 11.1.1.5 Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 1 της Οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005, 11.1.1.6 Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011

-- 122 of 172 --

./. 11.1.1.7 Σχετικά με τις διατάξεις του Αγορανομικού Κώδικα, αναφορικά με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας 11.1.2 Πιστοποιητικό ΓΕΜΗ, έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, από το οποίο προκύπτει το ειδικό επάγγελμά του αναδόχου, ότι εξακολουθεί να παραμένει εγγεγραμμένος σε αυτό, ότι δεν τελεί σε πτώχευση, ή σε διαδικασία κήρυξης πτώχευσης και ότι δεν τελεί υπό κοινή εκκαθάριση του κ.ν. 2190/1920, όπως εκάστοτε ισχύει, ή ειδική εκκαθάριση του ν. 1892/90 (A΄101), όπως εκάστοτε ισχύει, καθώς και ότι δεν τελεί υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης κοινής ή ειδικής εκκαθάρισης των ανωτέρω νομοθετημάτων. 11.1.3 Πιστοποιητικά φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας. Τα τελευταία αφορούν όλους τους απασχολούμενους στην επιχείρηση του αναδόχου, με οποιαδήποτε σχέση εργασίας, συμπεριλαμβανομένου του εργοδότη. 11.2 Πιστοποιητικά Ποιότητας: Ο ανάδοχος πρέπει να εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα παρεχόμενων προϊόντων και υπηρεσιών, η οποία θα πιστοποιείται με την εφαρμογή Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας, σύμφωνα με τα διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα. Συγκεκριμένα, ο ανάδοχος, καθ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης, οφείλει να έχει σε ισχύ τα παρακάτω: 11.2.1 Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων κατά ISO 22000. 11.2.2 Σύστημα Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP) στον τομέα της "μαζικής εστίασης". 11.2.3 Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας κατά ISO 9001. 11.2.4 Σύστημα Διαχείρισης Περιβαλλοντικής Ασφάλειας κατά ISO 14001. 11.2.5 Σύστημα Διαχείρισης Υγείας και Ασφάλειας στην Εργασία κατά OSHSAS 18001. ΑΡΘΡΟ 12ο Παραγγελίες για Παροχή Υπηρεσιών 12.1 Όλες οι παραγγελίες για παροχή υπηρεσιών υποβάλλονται απευθείας από εκπρόσωπο του αγοραστή (ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου, τηλέφωνο: ………………….., Fax: …………………….., e-mail: ………………………………..)/(ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου, τηλέφωνο: ………………….., Fax: …………………….., e-mail: ………………………………..) στον εκπρόσωπο του αναδόχου (………………………………..…………., τηλέφωνο: ………………., Fax: ………………………., e-mail: ………………………..), κατά τα προβλεπόμενα στους Ειδικούς Όρους και συμπληρωματικώς στο Παράρτημα «Α» της παρούσας. 12.2 Σε περίπτωση κατά την οποία, για οποιοδήποτε λόγο, δεν υπάρχει δυνατότητα υποβολής παραγγελιών από το ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου/ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου, αυτές δύνανται να υποβληθούν και από την έδρα της Μεραρχίας

-- 123 of 172 --

./. (τηλέφωνο: ………………………., Fax: ………………………., e-mail: ……….......…......………..). 12.3 Σε αντίθετη περίπτωση δεν θα θεωρούνται έγκυρες. ΑΡΘΡΟ 13ο Αποδοχή/Απόρριψη Παραγγελίας 13.1 Ο ανάδοχος υποχρεούται να αποδέχεται και να εκτελεί όσες παραγγελίες αποστέλλονται εμπρόθεσμα (έως και ώρα 11:00 της προηγουμένης από την ημερομηνία της επιθυμητής παράδοσης), σύμφωνα με την παρούσα σύμβαση. Εφόσον απαιτείται, θα αιτείται διευκρινήσεων επί των παραγγελιών από τον αποστολέα τους (ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου/Σίνδου), ή άλλο όργανο, το οποίο θα έχει εγγράφως εξουσιοδοτηθεί από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ να αποστέλλει παραγγελίες). Παραγγελίες που έχουν αποσταλεί εμπρόθεσμα και τις οποίες ο ανάδοχος δεν έχει απορρίψει εγγράφως θεωρείται ότι τις αποδέχεται (σιωπηρή αποδοχή). 13.2 Οι παραγγελίες οι οποίες θα αποστέλλονται εκπρόθεσμα θα εκτελούνται μόνο εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον ανάδοχο, χωρίς η εκτέλεσή τους να αποβαίνει σε βάρος της ποιότητας των παρεχόμενων ειδών - υπηρεσιών. Για τις εκπρόθεσμα αποσταλθείσες παραγγελίες ο ανάδοχος υποχρεούται να απαντήσει εντός μίας ώρας από τη λήψη τους για την αποδοχή ή απόρριψή τους (εάν είναι σε θέση να τις εκτελέσει). 13.3 Λοιπά όπως καθορίζονται στο Παράρτημα «Β» ΑΡΘΡΟ 14ο Παράδοση 14.1 Τα τρία (3) γεύματα θα παρατίθενται από προσωπικό του αναδόχου, στην ενδεικνυόμενη για βρώση θερμοκρασία, τις παρακάτω ώρες: Από την 07:00 έως την 09:00 για το πρωινό. Από την 12:30 έως την 14:30 για το μεσημεριανό. Από την 19:00 έως την 21:00 για το βραδινό. 14.2 Το χρονοδιάγραμμα της παρ. 14.1 είναι ενδεικτικό και δύναται να τροποποιείται, σύμφωνα με τις έγγραφες παραγγελίες του αγοραστή και μετά από τη σύμφωνη γνώμη του αναδόχου. 14.3 Τα συσσίτια (3 γευμάτων) θα παραδίδονται στο ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου Θεσσαλονίκης (βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS»/ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου Θεσσαλονίκης (βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS»), με προσωπικό, μεταφορικά μέσα και δαπάνη του αναδόχου. 14.4 Πριν από την παράδοση γευμάτων, ο ανάδοχος: 14.4.1 Θα επικοινωνεί με τον πρόεδρο της Επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής έργου (επικεφαλής του ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου/ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου ή τον αντικαταστάτη του), ώστε να καθορίζεται ο ακριβής χώρος και χρόνος παράθεσης των γευμάτων.

-- 124 of 172 --

./. 14.4.2 Θα εξασφαλίζει από την αρμόδια Υπηρεσία Ασφαλείας τις απαιτούμενες κατά περίπτωση άδειες εισόδου για το προσωπικό του, το οποίο εμπλέκεται με την παράδοση ή/και παράθεση γευμάτων. 14.5 Λοιπά όπως καθορίζονται στο Παράρτημα «Β» ΑΡΘΡΟ 15ο Αποδοχή/Απόρριψη Παράδοσης 15.1 Ο έλεγχος της ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής θα διενεργείται από την Επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής έργου, η οποία συγκροτήθηκε με τη Φ......................................................................................, παρουσία εκπροσώπου του αναδόχου. Ο έλεγχος θα πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις παράθεσης, σύμφωνα με τους όρους του διαγωνισμού (Φ.……………………………………… ……………………..). Οι απαιτούμενες για τη διενέργεια του ελέγχου δαπάνες βαρύνουν τον ανάδοχο. 15.2 Με μέριμνα της Επιτροπής της παρ. 15.1, καθημερινά θα συντάσσονται τα προβλεπόμενα, κατά περίπτωση, Πρωτόκολλα Παραλαβής ή Απόρριψης, σύμφωνα με τις Προσθήκες «1/Α» και «2/Α» αντίστοιχα. 15.3 Κάθε Πρωτόκολλο θα συντάσσεται σε 3 πρωτότυπα και θα υπογράφεται από την Επιτροπή, καθώς και από εξουσιοδοτημένο εκπρόσωπο του αναδόχου. Ένα πρωτότυπο θα παραμένει στο ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου/ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου, ένα θα παραδίδεται στον εκπρόσωπο του αναδόχου και ένα θα αποστέλλεται στ .........................................................., προκειμένου να επισυναφθεί στη δαπάνη. 15.4 Λοιπά όπως καθορίζονται στο Παράρτημα «Β». ΑΡΘΡΟ 16ο Παράδοση – Παραλαβή Όπως καθορίζεται στο Παράρτημα «Β» της σύμβασης ΑΡΘΡΟ 17ο Κήρυξη Προμηθευτή/Παρόχου Εκπτώτου 17.1 Εάν ο πάροχος στον οποίο έγινε η παραγγελία, δεν προσέλθει να παραδώσει τις υπηρεσίες, μέσα στην προθεσμία που ορίζεται από τους Ειδικούς Όρους, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος με απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, ύστερα από γνωμοδότηση, της επιτροπής διενέργειας του διαγωνισμού. 17.2 O πάροχος κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμά του που απορρέει από αυτή, εφόσον δεν παρέδωσε ή δεν αντικατέστησε τις υπηρεσίες μέσα στο συμβατικό χρόνο ή το χρόνο παράτασης που του δόθηκε σύμφωνα με όσα προβλέπονται στο σχετικό άρθρο της παρούσας.

-- 125 of 172 --

./. 17.3 Ο πάροχος δεν κηρύσσεται έκπτωτος όταν η παροχή υπηρεσιών δεν υλοποιήθηκε με ευθύνη του Δημοσίου ή όταν συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας, όπως σαφώς προσδιορίζονται στους όρους. Ο ανάδοχος που επικαλείται ανωτέρα βία υποχρεούται, μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, να αναφέρει εγγράφως αυτά και να προσκομίσει στη ΜΕΡΑΡΧΙΑ τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. 17.4 Λοιπά σύμφωνα με τα καθοριζόμενα, το άρθρο 203 του ν.4412/16. ΑΡΘΡΟ 18ο Κυρώσεις για Παραβάσεις Όρων 18.1 Οι καταστάσεις και γεγονότα που συνιστούν παράβαση των όρων της σύμβασης αποτελούν ενδεικτικά οι κατωτέρω περιπτώσεις: 18.1.1 Επαναλαμβανόμενης έλλειψης γευμάτων. 18.1.2 Άρνησης αντικατάστασης των γευμάτων τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης. 18.1.3 Επαναλαμβανόμενης απαίτησης της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ για αντικατάσταση των γευμάτων λόγω ακαταλληλότητας, η οποία καταδεικνύει μη συμμόρφωση του αναδόχου. 18.1.4 Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπομένης καθαριότητος – υγιεινής, τόσο κατά την παρασκευή, όσο και κατά τη συσκευασία, μεταφορά και διάθεση των γευμάτων. 18.1.5 Μη συμμόρφωσης του ανάδοχο στην έγγραφη υπόδειξη, η οποία καταδεικνύει μη τήρηση των υποχρεώσεών του κατά την υλοποίηση του έργου. 18.1.6 Μη τακτοποίησης παρατηρήσεων δευτερεύουσας σημασίας, που θέτουν σε άμεσο κίνδυνο τα γεύματα και για τις οποίες έχει ενημερωθεί να επιλύσει εντός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος 18.2 Σε περίπτωση παράβασης των όρων της σύμβασης, επιβάλλονται στον ανάδοχο, κατόπιν σχετικής εισήγησης και απόφασης της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, οι παρακάτω κυρώσεις: 18.2.1 Πρώτη φορά, έγγραφη σύσταση. 18.2.2 Δεύτερη φορά, πρόστιμο 2.000 Ευρώ. 18.2.3 Για επόμενες φορές της ίδιας ή του συνόλου των συμβάσεων που έχει αναλάβει ο ανάδοχος μέχρι σήμερα, εφόσον παρουσιαστούν και κατά την κρίση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ και με την επιφύλαξη των καθοριζομένων στο Ν. 4235/14:

-- 126 of 172 --

./. 18.2.3.1 Θα επιβάλλεται πρόστιμο με προσαύξηση του αμέσως προηγούμενου προστίμου, σε ποσοστό που θα καθορίζεται από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ. 18.2.3.2 Κήρυξη του παρόχου υπηρεσιών, ως έκπτωτου. Επισημαίνεται ότι, ο πάροχος υπηρεσιών/ανάδοχος κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος σε περίπτωση που, κατά τη διάρκεια εκτέλεσης προηγούμενων συμβάσεων επί του συγκεκριμένου αντικείμενου (παρασκευής γευμάτων και διανομής), του έχουν επιβληθεί οι κυρώσεις των προηγούμενων υποπαραγράφων 18.2.1, 18.2.2 και κατά περίπτωση 18.2.3, συνεπεία παραβάσεων της παρ. 18.1 του παρόντος άρθρου. ΑΡΘΡΟ 19ο Ποινικές Ρήτρες 19.1 Αν οι υπηρεσίες παρασχεθούν από υπαιτιότητα του αναδόχου μετά τη λήξη της διάρκειας της σύμβασης και μέχρι λήξης του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε είναι δυνατόν να επιβάλλονται εις βάρος του ποινικές ρήτρες, με αιτιολογημένη απόφαση της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, σύμφωνα με το άρθρο 218 του ν.4412/16. 19.2 Το ποσό των ποινικών ρητρών αφαιρείται/συμψηφίζεται από/με την αμοιβή του αναδόχου. 19.3 Η επιβολή ποινικών ρητρών δεν στερεί από τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ το δικαίωμα να κηρύξει τον ανάδοχο έκπτωτο. 19.4 Για την επιβολή των ανωτέρω ποινικών ρητρών λαμβάνεται υπόψη το πρωτόκολλο της αρμόδιας επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής έργου. 19.5 Σε περίπτωση ένωσης / κοινοπραξίας, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλογικά σε όλα τα μέλη της ένωσης / κοινοπραξίας. 19.6 Σε περίπτωση διαφωνίας του αναδόχου με τις επιβληθείσες κυρώσεις, αυτός μπορεί να ασκήσει προσφυγή κατά τη διαδικασία και τις προϋποθέσεις της κείμενης νομοθεσίας. Επί της προσφυγής, αποφασίζει η ΜΕΡΑΡΧΙΑ, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται σύμφωνα με τη διάταξη αυτή προσβολή με άλλη, οποιασδήποτε φύσεως, διοικητική προσφυγή. 19.7 Εκτός από τις κυρώσεις που προβλέπονται στην κείμενη νομοθεσία, ο Ανάδοχος ευθύνεται και για κάθε ζημία που τυχόν θα προκύψει εις βάρος της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ από την μη ή την πλημμελή ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης και η ΜΕΡΑΡΧΙΑ επιφυλάσσεται των νόμιμων δικαιωμάτων της για μελλοντικές ενέργειες. 19.8 Σε περίπτωση που ο ανάδοχος καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή σε μικρότερη

-- 127 of 172 --

./. ποσότητα (όπως προσδιορίζονται στα Παραρτήματα «Γ» έως και «Η» της σύμβασης) ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία μπορεί να αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής έργου απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο ανάδοχος δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. Σε όλες τις εν λόγω προαναφερθείσες περιπτώσεις της παραγράφου 9, το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον ανάδοχο και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 19.9 Το ποσό των ποινικών ρητρών καταπίπτει υπέρ Μετοχικού Ταμείου Στρατού (ΜΤΣ) κατά τα προβλεπόμενα στην κείμενη νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 20ο Τρόπος Πληρωμής – Απαιτούμενα Δικαιολογητικά Πληρωμής 20.1 Η πληρωμή των προμηθευτών θα γίνει με Τακτικό Χρηματικό Ένταλμα (ΤΧΕ). 20.2 Η πληρωμή των παρεχομένων υπηρεσιών στον ανάδοχο θα γίνει μέσω του οικείου ΕΛΔΑΠ στο τέλος του χρονικού διαστήματος της σύμβασης, με την τιμολόγηση αυτών, στο όνομα του δικαιούχου, υπό τον όρο ότι η παράδοση των εκτελουμένων εργασιών θα γίνεται σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στην Σύμβαση και με την υποβολή των απαιτούμενων δικαιολογητικών από το άρθρο 200 του ν.4412/16 και της κείμενης νομοθεσίας. Τα έξοδα μεταφοράς των ειδών στην έδρα παράδοσης βαρύνουν τον ανάδοχο. 20.3 Οι πιστώσεις θα βαρύνουν τον ΚΑΕ 0873 «Αμοιβές Νομικών Προσώπων» και εντάσσονται στο Τακτικό Προϋπολογισμό Οικονομικού έτους 2016 του Ειδικού Φορέα 11-590. 20.4 Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ, εάν δεν συμφωνήθηκε ορισμένη ημέρα η προθεσμία πληρωμής της αμοιβής, γίνεται υπερήμερος, χωρίς να απαιτείται όχληση και οφείλει τόκους: 20.4.1 Εάν παρέλαβε το τιμολόγιο πριν την έκδοση του οριστικού πρωτοκόλλου ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής, μόλις περάσουν εξήντα (60) μέρες από την ημερομηνία έκδοσης του παραπάνω πρωτοκόλλου, ή 20.4.2 Εάν παρέλαβε το τιμολόγιο μετά την έκδοση του οριστικού πρωτοκόλλου ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής, μόλις περάσουν εξήντα (60) μέρες από την παραλαβή του τιμολογίου. Το ύψος των τόκων υπερημερίας που είναι υποχρεωμένη να καταβάλει η ΜΕΡΑΡΧΙΑ υπολογίζεται με βάση το επιτόκιο που εφαρμόζει η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα («Επιτόκιο αναφοράς») προσαυξημένο κατά οκτώ (8) ποσοστιαίες μονάδες («περιθώριο»). 20.5 Η προθεσμία πληρωμής αναστέλλεται:

-- 128 of 172 --

./. 20.5.1 Κατά το χρονικό διάστημα που μεσολαβεί από την αποστολή του σχετικού χρηματικού εντάλματος πληρωμής στον αρμόδιο Επίτροπο του Ελεγκτικού Συνεδρίου και μέχρι τη θεώρηση αυτού. 20.5.2 Κατά το χρονικό διάστημα τυχόν δικαστικών διενέξεων. 20.5.3 Επίσης, δεν προσμετράται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωμής που οφείλεται σε υπαιτιότητα του προμηθευτή (μη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή των υλικών με έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές προδιαγραφές κ.λ.π.). 20.6 Ο Φόρος Προστιθέμενης Αξίας (Φ.Π.Α.) επί της αξίας των τιμολογίων, βαρύνει τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ. 20.7 Ο προμηθευτής βαρύνεται με τις κρατήσεις που υπολογίζονται επί της καθαρής αξίας, ως εξής : α. Υπέρ ΜΤΣ 4,00% β. Υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ 0,06% γ. Υπέρ Χαρτοσήμου 0,0818% δ. Υπέρ ΟΓΑ/Χαρτοσήμου 0,01636%

ΣΥΝΟΛΟ 4,15816% ΑΡΘΡΟ 21ο Πιστοποιητικά Σχετικά με τις Παρεχόμενες Υπηρεσίες Όπως αναλυτικά καθορίζονται στο άρθρο 11 της παρούσας ΑΡΘΡΟ 22 Εκχώρηση δικαιωμάτων 22.1 Απαγορεύεται η εκχώρηση των συμβατικών υποχρεώσεων και δικαιωμάτων από τον ανάδοχο σε τρίτους, πλην του δικαιώματος είσπραξης συμβατικού τιμήματος, το οποίο μπορεί να εκχωρείται σε αναγνωρισμένο Χρηματοπιστωτικό Ίδρυμα μετά από τεκμηριωμένο βάσει συμφωνητικού αίτημα του αναδόχου προς τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ και σχετική απόφαση - έγκρισή της. 22.2 Λοιπά όπως καθορίζονται στους όρους του διαγωνισμού και την κείμενη νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 23ο Ολοκλήρωση Εκτέλεσης Σύμβασης 23.1 Η σύμβαση θεωρείται ότι εκτελέστηκε όταν συντρέχουν οι εξής προϋποθέσεις:

-- 129 of 172 --

./. 23.1.1 Όταν οι υπηρεσίες παρασχέθηκαν στο σύνολο τους και έχει παρέλθει η καταληκτική ημερομηνία για την περαίωση της σύμβασης που έχει τεθεί στην διακήρυξη. 23.1.2 Παραλήφθηκαν οριστικά ποσοτικά και ποιοτικά οι υπηρεσίες που παραδόθηκαν. 23.1.3 Έγινε η αποπληρωμή του συμβατικού τιμήματος, αφού προηγουμένως επιβλήθηκαν κυρώσεις ή εκπτώσεις και 23.1.4 Εκπληρώθηκαν και οι λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις μεταξύ της συμβαλλόμενης εταιρείας και της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ και αποδεσμεύθηκαν οι σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα. ΑΡΘΡΟ 24ο Δικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης Η ΜΕΡΑΡΧΙΑ μπορεί, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, να καταγγείλει τη σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 133 του ν.4412/16. ΑΡΘΡΟ 25ο Εγγυήσεις 25.1 Για την καλή εκτέλεση της σύμβασης, ο ανάδοχος κατέθεσε την με αριθμό ..................................................... εγγυητική επιστολή της Τράπεζας ................................., ύψους .............................................. ευρώ και ............................... λεπτών (€ .........................). Η υπόψη εγγυητική επιστολή θα επιστραφεί στον ανάδοχο εντός τριάντα (30) ημερών από την εκπλήρωση κάθε συμβατικής του υποχρέωσης. 25.2 Με την κατάθεση της εγγυητικής επιστολής της παρ. 25.1, επεστράφη στον ανάδοχο η με αριθμό ...........................εγγυητική επιστολή της Τράπεζας ............................., ύψους .................................................... ευρώ και ...................... λεπτών (€ .......................), την οποία είχε καταθέσει για τη συμμετοχή του στο διαγωνισμό. 25.3 Λοιπά όπως καθορίζονται στους όρους του διαγωνισμού και την κείμενη νομοθεσία. ΑΡΘΡΟ 26ο Χρόνος Ανταπόκρισης 26.1 Ο ανάδοχος πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής του υπαιτιότητας παρουσιασθεί κατά τη διανομή των γευμάτων, μέσα σε χρονικό περιθώριο μίας (1) ώρας. 26.2 Επιπλέον, ο ανάδοχος πρέπει να τηρεί ετοιμότητα παράδοσης εντός μίας (1) ώρας του πρωινού κάθε ημέρας του γενικού συσσιτίου, το οποίο καθορίζεται στο Παράρτημα «Β» της σύμβασης.

-- 130 of 172 --

./. 26.3 Λοιπά όπως καθορίζονται στο Παράρτημα «Α» της σύμβασης και στους Ειδικούς Όρους του διαγωνισμού. ΑΡΘΡΟ 27ο Τροποποιήσεις Η παρούσα δύναται να τροποποιηθεί, κατόπιν συμφωνίας των συμβαλλομένων μερών, υπό την προϋπόθεση ότι οι τροποποιήσεις δεν αντίκεινται στην κείμενη νομοθεσία ΑΡΘΡΟ 28ο Συμβατικό πλαίσιο - Εφαρμοστέα νομοθεσία Κατά την εκτέλεση της σύμβασης εφαρμόζονται: 28.1 Οι διατάξεις του ν.4412/16 28.2 Οι όροι της σύμβασης 28.3 Συμπληρωματικά ο Αστικός Κώδικας 28.4 Η λοιπή αναφερόμενη ως σχετική αλληλογραφία στο έγγραφο της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ με Φ. …………… ΑΡΘΡΟ 29ο Συναντήσεις, Αναφορές, Επιθεωρήσεις 29.1 Ο Πάροχος και η ΜΕΡΑΡΧΙΑ μπορούν να οργανώνουν συναντήσεις όταν θεωρηθεί απαραίτητο, με σκοπό τη συζήτηση οποιουδήποτε θέματος προκύψει στα πλαίσια της εκτέλεσης της σύμβασης. 29.2 Ο Πάροχος ορίζει ως κύριο και αποκλειστικά σημείο συνδέσμου (Point of Contact – PoC) τον .................................. (τηλέφωνο: .........................., e-mail: .................................... ) ως υπεύθυνο διαχείρισης και ρύθμισης όλων των θεμάτων της παρούσας σύμβασης. ΑΡΘΡΟ 30ο Εχεμύθεια 30.1 Ο Ανάδοχος συμπεριλαμβανομένου και τυχόν υπεργολάβων, καθ' όλη τη διάρκεια της σύμβασης, οφείλει να τηρεί απόρρητες οποιασδήποτε φύσης και είδους πληροφορίες που περιέρχονται σε αυτόν, τυχαία ή ένεκα της εκτελέσεως του έργου που θα αναλάβει. 30.2 Η υποχρέωση αυτή καταλαμβάνει και το πάσης φύσεως προσωπικό του αναδόχου και τυχόν υπεργολάβων. Ο ανάδοχος δεν δικαιούται να χρησιμοποιήσει κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες για σκοπό άλλον από τον αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων και να γνωστοποιεί κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες σε οποιονδήποτε άλλον, τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, εκτός όσων βρίσκονται σε άμεση ή έμμεση επαγγελματική

-- 131 of 172 --

./. εξάρτηση από τον ανάδοχο κατά την εκτέλεση της εκτελεστικής σύμβασης. Η αποκάλυψη πληροφοριών σε οποιοδήποτε τρίτο πρόσωπο θα πρέπει να γίνεται εμπιστευτικά και μόνο στο βαθμό που αυτό είναι αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων. 30.3 Σε περίπτωση παράβασης των ορίων του παρόντος άρθρου, η Αρχή (μη κεντρική ή αναθέτουσα) δικαιούται να ζητήσει την επανόρθωση κάθε ζημίας της. ΑΡΘΡΟ 31ο Τελικές Διατάξεις 31.1 Σε περίπτωση λύσης, πτώχευσης, ή θέσης σε καθεστώς αναγκαστικής διαχείρισης ή ειδικής εκκαθάρισης ενός εκ των μελών που απαρτίζουν τον Ανάδοχο, η παρούσα εξακολουθεί να υφίσταται και οι απορρέουσες από τη παρούσα υποχρεώσεις βαρύνουν τα εναπομείναντα μέλη του Αναδόχου, μόνο εφόσον αυτά είναι σε θέση να τις εκπληρώσουν. Η κρίση για τη δυνατότητα εκπλήρωσης ή μη των όρων της παρούσας εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια του αρμοδίου οργάνου της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ Σε αντίθετη περίπτωση, η ΜΕΡΑΡΧΙΑ δύναται να καταγγείλει τη παρούσα. Επίσης σε περίπτωση συγχώνευσης, εξαγοράς, μεταβίβασης της επιχείρησης κλπ. κάποιου εκ των μελών που απαρτίζουν τον Ανάδοχο, η συνέχιση ή όχι του έργου εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ, η οποία εξετάζει αν εξακολουθούν να συντρέχουν στο πρόσωπο του διαδόχου μέλους οι προϋποθέσεις ανάθεσης της παρούσας. Σε περίπτωση λύσης ή πτώχευσης του Αναδόχου, όταν αυτός αποτελείται από μία εταιρεία, ή θέσης της περιουσίας αυτού σε αναγκαστική διαχείριση, τότε η παρούσα λύεται αυτοδίκαια από την ημέρα επέλευσης των ανωτέρω γεγονότων. Σε τέτοια περίπτωση καταπίπτουν υπέρ Δημοσίου όλες οι Εγγυητικές Επιστολές Καλής Εκτέλεσης. 31.2 Η παρούσα σύμβαση κατισχύει κάθε άλλου κάθε άλλου κειμένου στο οποίο στηρίζεται, όπως προσφορά, διακήρυξη και απόφαση κατακύρωσης ή ανάθεσης, εκτός κατάδηλων σφαλμάτων ή παραδρομών. 31.3 Για ότι δεν έχει συμπεριληφθεί στην παρούσα σύμβαση, ισχύουν τα καθοριζόμενα στους Όρους του διαγωνισμού (Φ.............................................................................), καθώς και οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων συμβάσεων. 31.4 Η σύμβαση έχει συνταχθεί σε τρία (3) πρωτότυπα. Από ένα (1) προορίζεται για το ΓΕΣ/ΔΥΔΜ, ένα (1) για τη ΜΕΡΑΡΧΙΑ και ένα (1) για τον Ανάδοχο.

-- 132 of 172 --

./. 31.4 Τα Παραρτήματα της παρούσας σύμβασης αποτελούν τμήμα αυτής. ΤΑ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΑ ΜΕΡΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ -Ο- ................................................. (Υπογραφή και σφραγίδα υπογράφοντος, καθώς και σφραγίδα της στρατιωτικής Υπηρεσίας) ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑΔΟΧΟ -Ο- Εκπρόσωπος του Αναδόχου (Υπογραφή, ΑΔΤ και ονοματεπώνυμο υπογράφοντος και σφραγίδα της εταιρίας) ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ «Α» Περιγραφή Συντονιστικών Υποχρεώσεων Εμπλεκόμενων & Αντισυμβαλλομένων «Β» Τεχνική Προδιαγραφή «Γ» Γενικό Συσσίτιο «Δ» Συσσίτιο για Βρέφη 0-6 μηνών «Ε» Συσσίτιο για Βρέφη 6-12 μηνών «ΣΤ» Συσσίτιο για Παιδιά 1-12 ετών «Ζ» Συσσίτιο για Διαβητικούς «Η» Συσσίτιο για Ευάλωτες Ομάδες, Για Όλες τις Ημέρες Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 133 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΩΝ & ΑΝΤΙΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΩΝ 1. ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ (ΓΕΣ/ΔΥΔΜ/4α: Υπηρεσία που συντονίζει τις διαδικασίες σύναψης των συγκεκριμένων συμβάσεων παροχής υπηρεσιών σίτισης). Ειδικότερα: α. Συντονίζει το έργο των εμπλεκόμενων σε θέματα που αφορούν στις διαδικασίες σύναψης σύμβασης, από εκδόσεως διαταγής διενέργειας μέχρι και ολοκλήρωση του συμβατικού έργου των συμβαλλομένων. β. Παρέχει διευκρινήσεις όπου απαιτηθεί, κατόπιν σχετικού προφορικού ή έγγραφου αιτήματος. 2. ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ (η ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ) α. Γενικά (1) Διενέργεια διαδικασιών, σύμφωνα με το υφιστάμενο νομικό πλαίσιο. (2) Συγκρότηση της αρμόδιας κατά περίπτωση επιτροπής παραλαβής, σύμφωνα με το Ν.4412/2016. (3) Σύναψη και παρακολούθηση υλοποίησης της σύμβασης. (4) Ιεραρχική αναφορά (στο ΓΕΣ/ΔΥΔΜ) απόψεων – προτάσεων επί της διαδικασίας. β. Επιτροπή Παραλαβής (1) Ενεργεί σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στους Ειδικούς Όρους, την παρούσα σύμβαση και το ΠΔ 118/07, ενώ για καλύτερο συντονισμό επισημαίνονται ιδιαίτερα οι παρακάτω υποχρεώσεις: (α) Κατά τη διαδικασία παραλαβής των υλικών/εφοδίων διενεργείται ποσοτικός και ποιοτικός (μακροσκοπικός) έλεγχος σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στους Ειδικούς Όρους και την παρούσα σύμβαση. Στη διαδικασία καλείται από την Επιτροπή να παραστεί (εφόσον το επιθυμεί) και ο ανάδοχος ή εκπρόσωπός του. Συντάσσεται και υπογράφεται, κατά περίπτωση, πρωτόκολλο οριστικής ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής ή πρωτόκολλο απόρριψης, σύμφωνα τα υποδείγματα των Προσθήκης «1/Α» και «1/Β» αντίστοιχα. (β) Κατά τη διάρκεια υλοποίησης της σύμβασης και σε ακριβή χρόνο που θα κρίνει η Επιτροπή θα λαμβάνονται, κατά τη διαδικασία παράθεσης, τρία (3) δείγματα από κάθε είδος, τα οποία θα αποστέλλονται στο αρμόδια εργαστήρια της Υπηρεσίας ή του δημόσιου τομέα (όπου δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους:

-- 134 of 172 --

Α-2 ./. 1/ Μικροβιολογικό. 2/ Χημική ανάλυση. 3/ Ιστολογική εξέταση. Στην περίπτωση αυτή θα συντάσσεται το πρωτόκολλο μακροσκοπικού ελέγχου και δειγματοληψίας, σύμφωνα με την Προσθήκη «4/Α στην παρούσα σύμβαση. (γ) Η προαναφερθείσα διαδικασία δειγματοληψίας είναι ανεξάρτητη από την εν γένει παραλαβή των συμβατικών ειδών (συσσίτια) και δύναται να επαναληφθεί σε περίπτωση που τα αποτελέσματα δεν είναι σύμφωνα της προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, ή κατά την κρίση της Υπηρεσίας. (2) Η Υπηρεσία διατηρεί, σε συνεργασία με τον ανάδοχο, το δικαίωμα να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00 της προηγούμενης από την παράδοση ημέρας. (3) Λοιπά σύμφωνα με τους Γενικούς και Ειδικούς Όρους. 3. ΑΝΤΙΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΣ ΑΝΑΔΟΧΟΣ (πάροχος υπηρεσιών σίτισης) α. Η όλη «διαδικασία» θα περιλαμβάνει τις εξής φάσεις: (1) Παραγωγή (α) Παρασκευή γεύματος. (β) Συσκευασία ανά μερίδα. (γ) Κατάψυξη ή ψύξη γεύματος (εφόσον απαιτείται) και αποθήκευσή του. (2) Μεταφορά (3) Προετοιμασία Διανομής – Αναθέρμανση Συσσιτίου (για όσα εφόδια απαιτείται) – Διανομή/Παράθεση. (4) Αποκατάσταση Χώρου Προετοιμασίας - Παράθεσης β. Οι εγκαταστάσεις και τα μέσα που θα χρησιμοποιούντα για την υλοποίηση της σύμβασης θα είναι οι παρακάτω: (1) Κεντρική Μονάδα ή Μονάδες (α) Στο χώρο/χώρους θα παράγονται τα γεύματα σύμφωνα με τα προγράμματα συσσιτίου, όπως περιγράφονται στα Παραρτήματα «Β» έως «Ζ» της σύμβασης. Τα γεύματα θα παρασκευάζονται/συντηρούνται (όπου απαιτείται για μακρό χρονικό διάστημα) και θα διανέμονται, με κατάλληλη μέθοδο, ώστε να εξασφαλίζονται οι συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας τόσο κατά την παρασκευή των γευμάτων, όσο και κατά τη συντήρηση και τη διανομή/παράθεση. (β) Τήρηση υποχρεωτικά αποθέματος για κάλυψη εκτάκτων αναγκών τουλάχιστον 5 – 10 ημερών.

-- 135 of 172 --

Α-3 ./. (γ) Τα συσκευασμένα γεύματα (σε ατομικές συσκευασίες CPET ειδικές για τρόφιμα) θα είναι σε χαρτοκιβώτια και σε παλέτες ανά είδος/κωδικό, για ευκολότερο έλεγχο και κατανομή. (δ) Η διακίνηση/διανομή των γευμάτων θα πραγματοποιείται επί καθημερινής βάσης με φορτηγό αυτοκίνητο, το οποίο θα διαθέτει θάλαμο κατάψυξης. (2) Ενδιάμεση – Προωθημένη Μονάδα ή Μονάδες Είναι δυνατή η χρησιμοποίηση, με την προϋπόθεση ότι θα πληρούνται οι απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα που προσδιορίζονται στους Γενικούς και Ειδικούς Όρους. (3) Σημεία Παράθεσης (α) Ο χώρος θα προετοιμάζεται και αντίστοιχα θα αποκαθίσταται με μέριμνα και ευθύνη του αναδόχου. (β) Το γεύμα θα παραδίδεται καθημερινά ζεστό, στα σημεία κατανάλωσης, απευθείας στο προσωπικό, με ευθύνη του αναδόχου. (γ) Προ της έναρξης παράθεσης θα πραγματοποιείται υποχρεωτικά ποσοτικός και μακροσκοπικός έλεγχος και συντάσσονται τα απαραίτητα πρωτόκολλα. γ. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού. Η Επιτροπή θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας, σύμφωνα με τους Ειδικούς Όρους και την κείμενη νομοθεσία. δ. Ο ανάδοχος υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της Επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών σίτισης (παρασκευή – μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης). ε. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, ο ανάδοχος υποχρεούται να μεριμνά για τη συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν χρησιμοποιήθηκαν, καθώς και για την πλήρη αποκατάσταση του χώρου. στ. Λοιπά σύμφωνα με τους Γενικούς και Ειδικούς Όρους. 4. Ανοιχτές Δομές Φιλοξενίας Μεταναστών – Προσφύγων Ωραιοκάστρου Θεσσαλονίκης (βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS») και Σίνδου Θεσ/νίκης (βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS») (ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου και ΤΟΣΚΕΔΠ Σίνδου) α. Καθορίζεται ένας «υπεύθυνος έργου» (στρατιωτικός ή πολιτικό προσωπικό), ο οποίος θα αποτελεί και το «σημείο επαφής» μεταξύ των εμπλεκομένων στην παρούσα σύμβαση και επιπλέον: (1) Την προηγούμενη από την παράδοση ημέρα και μέχρι ώρα 11:00, θα αποστέλλει στον ανάδοχο με fax, ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (e-mail) την παραγγελία των μερίδων της επομένης ημέρας. Η

-- 136 of 172 --

Α-4 ./. παραγγελία θα συντάσσεται σύμφωνα με το έντυπο της Προσθήκης «3/Α» της παρούσας σύμβασης και θα κοινοποιείται στη Μεραρχία, καθώς και στην Επιτροπή Παραλαβής. (2) Θα συνυπογράφει τα πρωτόκολλα οριστικής ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής. β. Λοιπά σύμφωνα με τους Γενικούς και Ειδικούς Όρους ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ -Ο- ..................................................... (Υπογραφή και σφραγίδα υπογράφοντος, καθώς και σφραγίδα της στρατιωτικής Υπηρεσίας) ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΑΔΟΧΟ -Ο- Εκπρόσωπος του Αναδόχου (Υπογραφή, ΑΔΤ και ονοματεπώνυμο υπογράφοντος και σφραγίδα της εταιρίας) ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ «1» Πρωτόκολλο Οριστικής Ποιοτικής και Ποσοτικής Παραλαβής «2» Πρωτόκολλο Οριστικής Ποιοτικής και Ποσοτικής Απόρριψης «3» Έντυπο Παραγγελίας Μερίδων «4» Πρωτόκολλο Μακροσκοπικού Ελέγχου και Δειγματοληψίας Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 137 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1/Α» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017 ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΟΡΙΣΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ 1. Η Επιτροπή Παραλαβής που αποτελείται από τους: α. …………………………………………….., ως Πρόεδρο β. ……………………………………………….. και γ. ………………………………………………..,ως μέλη, συγκροτήθηκε δυνάμει της υπ' αριθμόν Φ................................................ ..(1)..διαταγής της ΜΕΡΥΠ, προκειμένου να προβεί στην ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των υλικών της Σύμβασης .../2017 ..(2).. η οποία αφορά στην παροχή υπηρεσιών σίτισης στο ΤΟΣΚΕΔΠ του βιομηχανικού ακίνητου ..................................... (......................... Θεσσαλονίκης) ..(3).. και κοινοποιήθηκε στην Επιτροπή με την Φ.......................................................................(4).. διαταγή. 2. Σήμερα, ……….. (5).......2016, τα μέλη της Επιτροπής συνήλθαν σε συνεδρίαση στο βιομηχανικό ακίνητο «.................................»..(6).., με την παρουσία τ……..(7)………….. , εξουσιοδοτημένου εκπροσώπου της αναδόχου εταιρείας ................................................................................. …(8)…, προκειμένου να εξετάσουν τα εγκαίρως προσκομισθέντα προς έλεγχο είδη της σύμβασης, τα οποία αποτελούν ….....................….(9)………… των συμβατικά συμφωνηθέντων να παραδοθούν σήμερα ειδών (ημερησίων μερίδων) και εμφαίνονται στον Πίνακα που ακολουθεί: Α/Α ΕΙΔΟΣ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΠΑΡΑΠΟΜΠΗ ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΜΕΡΙΔΩΝ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 Γενικό Παράρτημα «Γ» 2 Βρέφη (0-6 μηνών) Παράρτημα «Δ» 3 Βρέφη (6-12 μηνών) Παράρτημα «Δ» 4 Παιδιά (1-12 ετών) Παράρτημα «ΣΤ» 5 Διαβητικοί Παράρτημα «Ζ» 6 Ευάλωτες ομάδες Παράρτημα «Η» ΣΥΝΟΛΟ 3. Για τη διενέργεια του ανατεθέντος σ' αυτήν ελέγχου, η Επιτροπή έλαβε υπ' όψη της: α. Τις διατάξεις του Ν.4368/2016. β. Τις διατάξεις του 4412/2016. γ. Τη Φ............................................................................... ..(1)… διαταγή συγκρότησής της. δ. Τη Φ................................................................................ ..(4).. διαταγή, με την οποία της κοινοποιήθηκε η Σύμβαση. ε. Το σύνολο της .../2017 ..(2).. Σύμβασης, ιδίως δε τους όρους της που αφορούν και αναφέρονται στις τεχνικές προδιαγραφές και τους ποιοτικούς, εν γένει όρους των υπό προμήθεια ειδών, στον τρόπο και τις μεθόδους διεξαγωγής του παρόντος ελέγχου, καθώς και στην συμβατικά συμφωνημένη προς παράδοση ποσότητα, κατά είδη και κατηγορίες υλικού. στ. …..................................................................……..(10)……………..

-- 138 of 172 --

Α-1-2 ./. ζ. Τα αποτελέσματα των μακροσκοπικών ελέγχων, στους οποίους προέβησαν σήμερα τα μέλη της Επιτροπής στον τόπο παράδοσης των υλικών, επί τη παρουσία του παραπάνω εξουσιοδοτημένου εκπροσώπου του αναδόχου. 4. Αφού έλαβε υπ' όψη της τα παραπάνω, η Επιτροπή αποφαίνεται …...........................…(11)…… ότι τα προσκομισθέντα προς έλεγχο υλικά πληρούν, από ποιοτική άποψη, τους όρους της ..../2017 ..(2).. Σύμβασης και κατά συνέπεια, μπορούν να παραληφθούν χωρίς βλάβη των συμφερόντων της Υπηρεσίας. …(12)………………………………………………………………………………………... ................................................................................................................................... ................................................................................................................................... 5. Στη συνέχεια, η Επιτροπή προέβη στην ποσοτική παραλαβή των προσκομισθέντων ειδών, η οποία έγινε με ακριβή καταμέτρησή τους, επί τη παρουσία του .............….......................................................................…(13)…, διατεταγμένου υπεύθυνου του ΤΟΣΚΕΔΠ ............................... ..(14).. στον οποίο και παρέδωσε τα ελεγχθέντα και παραληφθέντα είδη. 6. Σε πίστωση της διενέργειας και των αποτελεσμάτων του ελέγχου, συντάχθηκε το παρόν Πρωτόκολλο και υπογράφεται νόμιμα από τον Πρόεδρο και τα μέλη της Επιτροπής, τον υπεύθυνο του ΤΟΣΚΕΔΠ .................................. ..(14).. και εκπρόσωπο του αναδόχου. Σημειώνεται ότι, με μέριμνα του Προέδρου της Επιτροπής, θα εκδοθεί ο αναγκαίος αριθμός αντιγράφων, τα οποία θα αποσταλούν προς τους προβλεπόμενους από τις διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας, παραλήπτες. Η Επιτροπή Ο Πρόεδρος Τα μέλη …………………… α. ……………… β. ……………… Ο Ανάδοχος (ή εκπρόσωπος του) Ο Υπεύθυνος για την παραλαβή ………………………………… ………………………………… Οδηγίες για την συμπλήρωση των κενών διαστημάτων: (1) Γράφονται τα στοιχεία της Διαταγής Συγκρότησης της Επιτροπής. (2) Γράφεται ο αριθμός και η ημερομηνία της Σύμβασης. (3) Γράφονται τα είδη ή οι υπηρεσίες της Σύμβασης. (4) Γράφονται τα στοιχεία της διαταγής με την οποία κοινοποιήθηκε στην Επιτροπή το κείμενο της σύμβασης και δόθηκαν τυχόν πρόσθετες εντολές ή οδηγίες. Αν δεν υφίσταται τέτοια Διαταγή, διαγράφεται ολόκληρη η σχετική φράση. (5) Γράφεται η ημερομηνία διεξαγωγής του ελέγχου. (6) Γράφεται ο τόπος διεξαγωγής του ελέγχου. (7) Γράφεται το ονοματεπώνυμο και η ιδιότητα του παρισταμένου εκπροσώπου του αναδόχου. (8) Γράφεται η επωνυμία του αναδόχου, όπως προκύπτει από την Σύμβαση. (9) Γράφονται οι λέξεις: το σύνολο ή η λέξη: μέρος, κατά περίπτωση. (10) Γράφονται κατά περίπτωση τα πρόσθετα στοιχεία που λήφθηκαν υπ' όψη, όπως π.χ. το τυχόν υπάρχον πιστοποιητικό ελέγχου ποιότητας της ΓΔΑΕΕ (άρθρ. 18 παρ. 1η ν. 3433/2006). (11) Γράφεται η λέξη: ομόφωνα, ή οι λέξεις: κατά πλειοψηφία, κατά περίπτωση. (12) Σε περίπτωση ύπαρξης μειοψηφούντος μέλους, γράφεται το ονοματεπώνυμο του και το σκεπτικό της διαφωνίας του. (13) Γράφεται ο βαθμός και το ονοματεπώνυμο του Διαχειριστή (ή του στελέχους, το οποίο χρεώνεται τα είδη, μέχρι τη διανομή - παράθεσή τους).

-- 139 of 172 --

Α-1-3 ./. (14) Γράφεται το Κέντρο φιλοξενίας για το οποίο προορίζονται τα προβλεπόμενα από τη σύμβαση είδη ή υπηρεσίες. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 140 of 172 --

-- 141 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2/Α» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017 ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΟΡΙΣΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΙΚΗΣ ΑΠΟΡΡΙΨΗΣ 1. Η Επιτροπή Παραλαβής που αποτελείται από τους: α. …………………………………………….., ως Πρόεδρο β. ……………………………………………….. και γ. ………………………………………………..,ως μέλη, συγκροτήθηκε δυνάμει της υπ' αριθμόν Φ.................................................... ..(1)..διαταγής της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ, προκειμένου να προβεί στην ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των υλικών της Σύμβασης .../2017 ..(2).. η οποία αφορά στην παροχή υπηρεσιών σίτισης στο ΤΟΣΚΕΔΠ του βιομηχανικού ακίνητου «.............................» (............................... Θεσσαλονίκης) ..(3).. και κοινοποιήθηκε στην Επιτροπή με την Φ.............................................................................. ..(4).. διαταγή. 2. Σήμερα, …...…….. (5).......2016, τα μέλη της Επιτροπής συνήλθαν σε συνεδρίαση στο ΤΟΣΚΕΔΠ του βιομηχανικού ακίνητου «............................».(6).., με την παρουσία τ….....................................................................................…..(7)…….. , εξουσιοδοτημένου εκπροσώπου της αναδόχου εταιρείας ................................................................................ …(8)…, προκειμένου να εξετάσουν τα εγκαίρως ή εκπρόθεσμα (διαγράφεται ανάλογα) προσκομισθέντα προς έλεγχο είδη της σύμβασης, τα οποία αποτελούν ….................….(9)… των συμβατικά συμφωνηθέντων να παραδοθούν σήμερα ειδών (ημερησίων μερίδων) και εμφαίνονται στον Πίνακα που ακολουθεί: Α/Α ΕΙΔΟΣ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΠΑΡΑΠΟΜΠΗ ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΜΕΡΙΔΩΝ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 Γενικό Παράρτημα «Γ» 2 Βρέφη (0-6 μηνών) Παράρτημα «Δ» 3 Βρέφη (6-12 μηνών) Παράρτημα «Δ» 4 Παιδιά (1-12 ετών) Παράρτημα «ΣΤ» 5 Διαβητικοί Παράρτημα «Ζ» 6 Ευάλωτες ομάδες Παράρτημα «Η» ΣΥΝΟΛΟ 3. Για τη διενέργεια του ανατεθέντος σ' αυτήν ελέγχου, η Επιτροπή έλαβε υπ' όψη της: α. Τις διατάξεις του Ν.4368/2016. β. Τις διατάξεις του 4412/2016. γ. Τη Φ........................................................................ ..(1)… διαταγή συγκρότησής της. δ. Τη Φ......................................................................... ..(4).. διαταγή, με την οποία της κοινοποιήθηκε η Σύμβαση. ε. Το σύνολο της ..../2017 ..(2).. Σύμβασης, ιδίως δε τους όρους της που αφορούν και αναφέρονται στις τεχνικές προδιαγραφές και τους ποιοτικούς, εν γένει όρους των υπό προμήθεια ειδών, στον τρόπο και τις μεθόδους διεξαγωγής του

-- 142 of 172 --

Α-2-2 ./. παρόντος ελέγχου, καθώς και στην συμβατικά συμφωνημένη προς παράδοση ποσότητα, κατά είδη και κατηγορίες υλικού. στ. ……..............................................................…..(10)… ζ. Τα αποτελέσματα των μακροσκοπικών ελέγχων, στους οποίους προέβησαν σήμερα τα μέλη της Επιτροπής στον τόπο παράδοσης των υλικών, επί τη παρουσία του παραπάνω εξουσιοδοτημένου εκπροσώπου του αναδόχου. 4. Αφού έλαβε υπ' όψη της τα παραπάνω, η Επιτροπή αποφαίνεται …................…(11)… ότι τα προσκομισθέντα προς έλεγχο υλικά δεν πληρούν, από ποιοτική άποψη, τους όρους της .../2017 ..(2).. Σύμβασης και κατά συνέπεια, δεν μπορούν να παραληφθούν χωρίς βλάβη των συμφερόντων της Υπηρεσίας. …(12)………………………………………………………………………………………... ................................................................................................................................... ................................................................................................................................... 5. Στη συνέχεια, η Επιτροπή προέβη στην ποσοτική απόρριψη των προσκομισθέντων ειδών, η οποία έγινε με ακριβή καταμέτρησή τους, επί τη παρουσία του .....................................................................……(13)… ,διατεταγμένου υπεύθυνου του ΤΟΣΚΕΔΠ ............................. ..(14)... 5. Σε πίστωση της διενέργειας και των αποτελεσμάτων του ελέγχου, συντάχθηκε το παρόν Πρωτόκολλο και υπογράφεται νόμιμα από τον Πρόεδρο και τα μέλη της Επιτροπής και τον παριστάμενο «υπεύθυνο» του ΤΟΣΚΕΔΠ ..................................... ..(14).. Γίνεται μνεία του ότι ο παριστάμενος εκπρόσωπος του αναδόχου …..................................(15)…... το παρόν. Σημειώνεται ότι, με μέριμνα του Προέδρου της Επιτροπής, θα εκδοθεί ο αναγκαίος αριθμός αντιγράφων, τα οποία θα αποσταλούν προς τους προβλεπόμενους από τις διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας. Η Επιτροπή Ο Πρόεδρος Τα μέλη …………………… α. ……………… β. ……………… Ο Ανάδοχος (ή εκπρόσωπος του) Ο Υπεύθυνος για την παραλαβή ………………………………… ………………………………… Οδηγίες για την συμπλήρωση των κενών διαστημάτων: (1) Γράφονται τα στοιχεία της Διαταγής Συγκρότησης της Επιτροπής. (2) Γράφεται ο αριθμός και η ημερομηνία της Σύμβασης. (3) Γράφονται τα είδη ή οι υπηρεσίες της Σύμβασης. (4) Γράφονται τα στοιχεία της διαταγής με την οποία κοινοποιήθηκε στην Επιτροπή το κείμενο της σύμβασης και δόθηκαν τυχόν πρόσθετες εντολές ή οδηγίες. Αν δεν υφίσταται τέτοια Διαταγή, διαγράφεται ολόκληρη η σχετική φράση. (5) Γράφεται η ημερομηνία διεξαγωγής του ελέγχου. (6) Γράφεται ο τόπος διεξαγωγής του ελέγχου. (7) Γράφεται το ονοματεπώνυμο και η ιδιότητα του παρισταμένου εκπροσώπου του αναδόχου. (8) Γράφεται η επωνυμία του αναδόχου, όπως προκύπτει από την Σύμβαση. (9) Γράφονται οι λέξεις: το σύνολο ή η λέξη: μέρος, κατά περίπτωση. (10) Γράφονται κατά περίπτωση τα πρόσθετα στοιχεία που λήφθηκαν υπ' όψη, όπως π.χ. το τυχόν υπάρχον πιστοποιητικό ελέγχου ποιότητας της ΓΔΑΕΕ (άρθρ. 18 παρ. 1η ν. 3433/2006). (11) Γράφεται η λέξη: ομόφωνα, ή οι λέξεις: κατά πλειοψηφία, κατά περίπτωση. (12) Σε περίπτωση ύπαρξης μειοψηφούντος μέλους, γράφεται το ονοματεπώνυμο του και το σκεπτικό της διαφωνίας του.

-- 143 of 172 --

Α-2-3 ./. (13) Γράφεται ο βαθμός και το ονοματεπώνυμο του Διαχειριστή (ή του στελέχους, το οποίο χρεώνεται τα είδη, μέχρι τη διανομή - παράθεσή τους). (14) Γράφεται το Κέντρο φιλοξενίας για το οποίο προορίζονται τα προβλεπόμενα από τη σύμβαση είδη ή υπηρεσίες. (15) Γράφεται η λέξη: προσυπέγραψε ή οι λέξεις: αρνήθηκε να προσυπογράψει, κατά περίπτωση. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 144 of 172 --

-- 145 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3/Α» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017 ΕΝΤΥΠΟ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ ΜΕΡΙΔΩΝ 1. Ο κάτωθι υπογεγραμμένος ………………………………………………. ορισθείς με τη Φ........................................................................., ως υπεύθυνος του ΤΟΣΚΕΔΠ βιομηχανικού ακίνητου «........................................» (................................. Θεσσαλονίκης), προβαίνει με το παρόν, σε τοποθέτηση παραγγελίας συσσιτίου για την κάλυψη των αναγκών σίτισης της …………..….. [ημέρα της εβδομάδος με ανάλογη επισήμανση που θα παραπέμπει στο πρόγραμμα συσσιτίου, πχ. Δευτέρα (1η) του μήνα] …………. (ημερομηνία, π.χ. 30 Απρ 2016), σύμφωνα με τις προβλέψεις της υπ. αριθ. ..../2017 σύμβασης και τα αναλυτικά στοιχεία όπως αναγράφονται στον Πίνακα που ακολουθεί: Α/Α ΕΙΔΟΣ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΠΑΡΑΠΟΜΠΗ ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΜΕΡΙΔΩΝ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 Γενικό Παράρτημα «Γ» 2 Βρέφη (0-6 μηνών) Παράρτημα «Δ» 3 Βρέφη (6-12 μηνών) Παράρτημα «Δ» 4 Παιδιά (1-12 ετών) Παράρτημα «ΣΤ» 5 Διαβητικοί Παράρτημα «Ζ» 6 Ευάλωτες ομάδες Παράρτημα «Η» ΣΥΝΟΛΟ 2. Το παρόν έντυπο υποβάλλεται ………...………… (ηλεκτρονικά ή με τηλεομοιοτυπία) όπως παρακάτω: α. Στον υπεύθυνο του αναδόχου …………. (όνομα υπαλλήλου), στη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (e-mail): ......................................... ή στο fax: ...................................................., για ενέργεια. (διαγράφεται ανάλογα με τον τρόπο αποστολής της παραγγελίας). β. Στον πρόεδρο της επιτροπής παραλαβής …………….. ………………………………………………………………………………………………..(Βα θμός – όνομα – επώνυμο – προσωπικό e-mail), για ενημέρωση. 3. Στοιχεία αποστολέα: ……………………………………………………… Θεσσαλονίκη,….. Ημερομηνία … και ώρα ….. Υπογραφή Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 146 of 172 --

-- 147 of 172 --

./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4/Α» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017 ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΜΑΚΡΟΣΚΟΠΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ Είδος «………………..» ποσότητα ……. μερίδες Σύμβαση υπ΄αριθμ .../2017 της ΜΕΡΥΠ, με τον ανάδοχο «......................................................................................», για παροχή υπηρεσιών σίτισης σε πρόσφυγες μετανάστες που φιλοξενούνται στο ΤΟΣΚΕΔΠ βιομηχανικού ακίνητου «....................................» (...................................... Θεσσαλονίκης). Η Επιτροπή που συγκροτήθηκε με τη Φ.......................................................... και αποτελείται από τους: α. . …….. (……) ………………………………, ως πρόεδρο β. ……….(……) ………………………………και γ. …….…(……) ………………………………ως μέλη, αφού έλαβε υπόψη: α. Τους όρους της σύμβασης β. Τον προσεκτικό μακροσκοπικό έλεγχο που έκανε στα είδη που παρέδωσε ο παραπάνω ανάδοχος (πάροχος υπηρεσιών σίτισης) γ. Τα στοιχεία που ανέφερε ο υπεύθυνος Διαχειριστής της στρατιωτικής Υπηρεσίας, τα οποία αφορούν στο χρόνο προσκόμισης των ειδών και την παροχή υπηρεσιών. δ. Τα στοιχεία που ανέφερε ο ανάδοχος για τον τόπο παρασκευής των ειδών Α. ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΕ ΟΤΙ 1. Η προσκόμιση έγινε ως εξής: α. Την………………2016, ποσότητα ………..μερίδων φαγητού. β. Την………………2016, ποσότητα ………..μερίδων φαγητού. γ. Την………………2016, ποσότητα ………..μερίδων φαγητού. 2. Η παρασκευή έγινε στο εργοστάσιο του…………………………….…… που βρίσκεται στο/στη………………………………………………………………. 3. Μακροσκοπικά ………………………………………………………….. 4. Γνώμη μειοψηφίας………………………………………………………. Β. ΠΡΟΕΒΗ ΣΤΗ δειγματοληψία κανονικά, χώρισε την παραπάνω ποσότητα σε……………….. μερίδες πήρε …………………………………..συσκευασίες από κάθε μία δηλαδή σύνολο συσκευασιών……………………………………………………..τα οποία διαχώρισε σε δείγματα και αντιδείγματα, τα αρίθμησε με τον αντίστοιχο της μερίδας αριθμό και αφού τα σφράγισε και τα υπέγραψε η επιτροπή και ο προμηθευτής τα παρέλαβε ο πρόεδρος για αποστολή στο …………………….. Η ποσότητα που ελέγχθηκε και δειγματίσθηκε μετά την αφαίρεση των δειγμάτων και αντιδειγμάτων είναι ………………….μερίδες.

-- 148 of 172 --

Α-4-2 ./. Η ποσότητα που απομένει για την ολοκλήρωση της σύμβασης εκτιμάται σε ……………μερίδες (περίπου …… μερίδες 3 γευμάτων για …… ημέρες). Η Επιτροπή συνεδρίασε την ………2016 και ώρα…:…. Συντάχθηκε το παρόν και υπογράφεται ως εξής Ο ΑΝΑΔΟΧΟΣ Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ (ή νόμιμος εκπρόσωπος) Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΑ ΜΕΛΗ α. β. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 149 of 172 --

Γ-1-11 ./. ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΑΡΘΡΟ 1Ο Αντικείμενο 1. Ταξινόμηση κατά CPV1: 55322000-3 2. Το αντικείμενο της παρούσας αφορά στην ανάδειξη αναδόχου για την παροχή πλήρους διατροφής έως χιλίων διακοσίων (1.200) προσφύγων – μεταναστών που διαμένουν στο βιομηχανικό ακίνητο «FESSAS» στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης και τετρακοσίων πενήντα (450) προσφύγων – μεταναστών που διαμένουν στο βιομηχανικό ακίνητο «KARAMANLIS» στη Σίνδο Θεσ/νίκης. Ο ανωτέρω αριθμός είναι ο μέγιστος αριθμός προσφύγων – μεταναστών που δύναται να φιλοξενηθεί στις υπόψη Δομές Φιλοξενίας και πιθανώς να αυξομειώνεται ανάλογα με τις απαιτήσεις κάλυψης αναγκών. 3. Ειδικότερα, προβλέπεται η χορήγηση τριών (3) έτοιμων γευμάτων ανά ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), συμπεριλαμβανομένων ειδικών συσσιτίων όπως συσσίτια για ευάλωτες ομάδες. 4. Τα ειδικά συσσίτια εκτιμώνται σε ποσοστό περίπου από 10% έως 20% του συνόλου των μερίδων και αναλύονται στις Προσθήκες του παρόντος. 5. Εξαιτίας της ιδιαιτερότητας της φύσης της παρεχόμενης υπηρεσίας και του γεγονότος ότι ο τελικός αριθμός των γευμάτων δεν μπορεί να καθορισθεί εκ των προτέρων, η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να αυξομειώνει τον αριθμό των σιτιζομένων και κατά συνέπεια των ημερήσιων μερίδων σύμφωνα με την διαδικασία του άρθρου 5 του παρόντος. 6. Στον παραπάνω αριθμό γευμάτων συμπεριλαμβάνονται: α. Η σίτιση (πλήρης) των εντεταλμένων στρατιωτικών οργάνων που εκτελούν 24ωρη υπηρεσία εντός του ΤΟΣΚΕΔΠ Ωραιοκάστρου και Σίνδου. β. Η χορήγηση 1,5 λίτρου εμφιαλωμένου νερού ανά άτομο και ημέρα ΑΡΘΡΟ 2ο Προαπαιτούμενα – Προσόντα Υποψήφιου Αναδόχου Όπως Άρθρο 5παρ. 3β Γενικών Όρων. ΑΡΘΡΟ 3ο 1 Ν4412/16, Άρθρο 23, Οποιεσδήποτε αναφορές σε ονοματολογίες στο πλαίσιο διαδικασιών σύναψης δημόσιων συμβάσεων γίνονται με τη χρήση του «Κοινού λεξιλογίου για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)», όπως εγκρίθηκε με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθμ. 2195/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Νοεμβρίου 2002, για το κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (L 340)

-- 150 of 172 --

Γ-1-12 Υποχρεώσεις Υποψήφιου Αναδόχου 1. Όπως Άρθρο 5 παρ. 3β Γενικών Όρων και επιπλέον υποχρεώσεις όπως παρακάτω: α. Πιστή τήρηση του συνόλου των αγορανομικών και για την ασφάλεια τροφίμων διατάξεων της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας και ιδιαίτερα του ΚΤΠ και των ΕΚ 852/04 και ΕΚ 853/04. β. Τα προϊόντα που θα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του συσσιτίου θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. γ. Τα σκεύη που θα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή, μεταφορά και αποθήκευση θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. δ. Οι μερίδες του συσσιτίου θα παρατίθενται στους δικαιούχους και θα διατίθενται σε σκεύη μιας χρήσεως, με μέριμνα του αναδόχου. ε. Το πρόγραμμα συσσιτίου των προσφύγων - μεταναστών διακρίνεται ως ακολούθως: (1) Γενικό Συσσίτιο ως Παράρτημα «Γ» της Σύμβασης. (2) Συσσίτιο για βρέφη (0-6 μηνών) ως Παράρτημα «Δ» της Σύμβασης (3) Συσσίτιο για βρέφη (6-12 μηνών) ως Παράρτημα «Ε» της Σύμβασης (4) Συσσίτιο για παιδιά (1 ως 12 ετών) ως Παράρτημα «ΣΤ» της Σύμβασης (5) Συσσίτιο για διαβητικούς ως Παράρτημα «Ζ» της Σύμβασης (6) Συσσίτιο για ευάλωτες ομάδες (έγκυοι, θηλάζουσες κτλ) ως Παράρτημα «Η» της Σύμβασης Σημείωση: Επισημαίνεται ότι για την παρασκευή των συσσιτίων να μην χρησιμοποιούνται είδη που δεν επιτρέπονται από τη μουσουλμανική θρησκεία (χοιρινό κρέας, αλκοόλ). στ. Να υποβάλει προσφορά (συμπεριλαμβανομένου στην τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης) η οποία θα περιλαμβάνει και το κόστος προμήθειας μιας φιάλης εμφιαλωμένου νερού 1,5 λίτρων ανά άτομο την ημέρα. ζ. Τα τρία (3) γεύματα θα πρέπει να παρατίθενται από προσωπικό του αναδόχου από 07:00 ως την 09:00 για το πρωινό, από 12:30 ως την 14:30 για το μεσημεριανό και από 19:00 ως την 21:00 για το βραδινό και στην ενδεικνυόμενη για βρώση θερμοκρασία. Το σχετικό χρονοδιάγραμμα είναι ενδεικτικό και τροποποιείται μετά από σύμφωνη γνώμη του αναδόχου και της Υπηρεσίας. 2. Ο υποψήφιος ανάδοχος θα πρέπει με δικά του έξοδα να διαμορφώσει τους χώρους παράθεσης, να διαθέτει προσωπικό και υλικά διανομής φαγητού (ποτήρια, σκεύη, χαρτοπετσέτες κτλ.) καθώς και να τηρεί τους κανόνες υγιεινής. Στην περίπτωση αυτή το κόστος παροχής ρεύματος και νερού θα επιβαρύνει τη στρατιωτική υπηρεσία, εφόσον έχει δηλωθεί στην προσφορά του αναδόχου, και τον ίδιο οικονομικό φορέα σε αντίθετη περίπτωση, ενώ η χρήση και λειτουργία τους αποτελεί αποκλειστικά ευθύνη του παρόχου.

-- 151 of 172 --

Γ-1-13 3. Αμέσως μετά την ολοκλήρωση της παράθεσης, με μέριμνα του αναδόχου θα γίνεται αποκατάσταση του χώρου παράθεσης, αποκομιδή των απορριμμάτων που σχετίζονται με τις παρεχόμενες υπηρεσίες και γενική καθαριότητα – προετοιμασία για την επόμενη παράθεση συσσιτίου. 4. Μετά τη λήξη της σύμβασης, ο υποψήφιος ανάδοχος θα παραδίδει τους χώρους ως έχουν και θα έχει τη δυνατότητα να αποσύρει τις κατασκευές του και τα μηχανήματα – έπιπλα ιδιοκτησίας του. 5. Η παράθεση παρουσία τριμελούς επιτροπής της Μεραρχίας. 6. Ο Πάροχος Υπηρεσιών οφείλει να ορίσει υπεύθυνο Έργου και Αναπληρωματικό ο οποίος πρέπει αφενός να επιβλέπει την ορθή λειτουργία, αφετέρου να έρχεται σε επαφή με τα αρμοδία όργανα της Υπηρεσίας για οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει. Ο υπεύθυνος έργου ή ο αναπληρωματικός θα πρέπει να είναι παρών στο χώρο παράθεσης συσσιτίου κατ΄ ελάχιστον σύμφωνα με το εξής ωράριο: α. Από 06:45 ως τις 09:15 για το πρωινό. β. Από 12:15 ως τις 14:45 για το γεύμα. γ. Από 18:30 ως τις 21:30 για το δείπνο 7. Το προσωπικό του υποψήφιου ανάδοχου: α. Θα φέρει διακριτική αμφίεση ή χαρακτηριστικό. β. Θα έχει υποβληθεί στους προβλεπόμενους εμβολιασμούς και λοιπές εξετάσεις που προβλέπονται από τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. γ. Θα είναι ευγενικό, ευπρεπούς εμφάνισης και θα δέχεται κάθε έλεγχο από τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. δ. Θα τελεί υπό τον έλεγχο και την ευθύνη του αναδόχου ΑΡΘΡΟ 4ο Ποιότητα Προσφερομένων Ειδών – Έλεγχος 1. Ποιότητα προσφερομένων ειδών: α. Όλα τα προσφερόμενα είδη θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. β. Με μέριμνα του υποψήφιου ανάδοχου πρέπει να εξασφαλίζονται οι προϋποθέσεις υγειονομικής μεταφοράς και τοποθέτησης των ειδών (μεταφορά εντός καθαρών συσκευασιών, καθαριότητα και απολύμανση χώρων ευθύνης του). γ. Η μεταφορά των ειδών θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα/μέσα για το σκοπό αυτό, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στη παρ. 1γ και 1ε του άρθρου 2 του παρόντος.

-- 152 of 172 --

Γ-1-14 δ. Οι συσκευασίες των συσσιτίων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών για την χρήση τους σε ζεστά και κρύα τρόφιμα έτσι ώστε να ευνοούν τη διατήρηση της θερμοκρασία τους και να εξασφαλίζουν την καταλληλότητα προς κατανάλωση. Επιπλέον να τηρούνται οι προβλέψεις του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 25ης Οκτ. 2001 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα προς τους καταναλωτές (διατροφικές πληροφορίες / επισημάνσεις που αφορούν ουσίες που εμπεριέχονται στο συσσίτιο και δυνατόν να προκαλούν αλλεργίες, δυσανεξίες, κ.λπ.). ε. Επίσης η Υπηρεσία, κατά την κρίση της και με την παρουσία του αναδόχου ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση ειδών τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: (1) Μικροβιολογικό (2) Χημική ανάλυση (3) Ιστολογική εξέταση στ. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται θα είναι δύο (2) από κάθε είδος συσσιτίου (πρωινό, γεύμα και δείπνο) δυο (2) έως τρείς (3) φορές μηνιαίως, και το κόστος τους, θα βαρύνει τον ανάδοχο. Διευκρινίζεται ότι, δεν είναι υποχρεωτική η ταυτόχρονη λήψη δειγμάτων ανά μερίδα, δηλ. είναι δυνατή η λήψη δείγματος πρωινού την ημέρα Α, γεύματος (μεσημεριανού) την ημέρα Β, δείπνου την ημέρα Γ, ή αντίστοιχος συνδυασμός ημερών και ειδών γευμάτων. Επίσης τον ανάδοχο θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων και λοιπών εξετάσεων. ζ. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων. η. Μικροβιολογικά κριτήρια, σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα: 2. Έλεγχος κατά την διάρκεια υλοποίησης του έργου: Μικροβιολογικά σε Τρόφιμα Έτοιμα προς Κατανάλωση (σύμφωνα με ΕΚ 1441/2007) Δείκτης κοπρανώδους ρύπανσης Ε.coli <10cfu/g Δείκτης ατομικής υγιεινής Staphylococcus coagulase positive <100 cfu/g Παθογόνα Salmonella spp Απουσία/25g L.monocytogenes ≤ 100 cfu/g

-- 153 of 172 --

Γ-1-15 α. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. β. Τα αρμόδια όργανα της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ θα ελέγχουν την καθαριότητα των χώρων παρασκευής των μερίδων και παράθεσης. γ. Ο έλεγχος αποσκοπεί στην ορθή λειτουργία των χώρων παρασκευής/παράθεσης (υγειονομικός έλεγχος τροφίμων), στην ασφάλεια των χώρων και των εγκαταστάσεων. δ. Η υπηρεσία δύναται να προβαίνει σε υγειονομικό έλεγχο των εργαστηρίων – εγκαταστάσεων του ανάδοχου, ώστε να διαπιστώνεται η συμμόρφωσή του με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. 3. Ιδιαίτερες οδηγίες επί των παρατεθέντων γευμάτων, όπως παρακάτω: α. Φρέσκα και εποχιακά διαθέσιμα φρούτα και λαχανικά (που έχουν καθαριστεί σωστά) θα πρέπει να σερβίρονται όσο το δυνατόν συχνότερα και όσο το δυνατόν πιο φρέσκα, όπως ενδεικτικά αποτελούν οι σαλάτες, τα φρέσκα και ολόκληρα τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και όλα τα άλλα λαχανικά που ζητούνται από τα προγράμματα συσσιτίου. β. Η παροχή των συστατικών των γευμάτων όπως κρέατα, λαχανικά, σάλτσες θα πρέπει να εξυπηρετείται μεμονωμένα και όχι ενιαία. (π.χ. όταν στο πρόγραμμα προβλέπεται "μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα" τότε μακαρόνια και σάλτσα θα διανέμονται σε διαφορετική συσκευασία έκαστο) γ. Η διανομή φρούτων θα πρέπει να περιλαμβάνει μπανάνες, χουρμάδες, μήλα, σταφύλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, πορτοκάλια, κεράσια, καρπούζια για να εξασφαλίσει η διατροφική ποικιλομορφία. δ. Το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να προστεθεί όπου απαιτείται, η υπερβολική χρήση αλατιού, ιδίως στα λαχανικά και στα φρέσκα τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγεται. ε. Η κανέλα δεν θα πρέπει να προστίθεται σε οποιοδήποτε μαγειρεμένο φαγητό, καθώς δεν εκτιμάται ευρέως ως μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος. στ. Τα κρέατα, ιδιαίτερα το κοτόπουλο, είναι καλά μαγειρεμένα και όχι μισοψημένα / ωμά. Επίσης, η εταιρεία αποδέχεται ελέγχους που να επαληθεύεται ότι τα κρέατα, ιδίως το μοσχαρίσιο κρέας, δεν θα πρέπει να περιέχει κανένα χοιρινό ή χοιρινά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των ελαίων τηγανίσματος / ψησίματος. ζ. Οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα βραστά αυγά σερβίρονται φρέσκα και όχι παρασκευασμένα εκ των προτέρων σε χρόνο πάρα πολύ μακρινό ή έχουν αφεθεί σε ζεστό περιβάλλον με αποτέλεσμα την αλλοίωσή τους.

-- 154 of 172 --

Γ-1-16 η. Τα ζυμαρικά, το ρύζι και τα άλλα άμυλα πρέπει να είναι επαρκώς μαγειρεμένα και εφόσον απαιτείται από μια συγκεκριμένη συνταγή να σερβίρονται ξεχωριστά για να είναι εφικτή η ανάμειξη τους. θ. Να γίνεται αποφυγή της προσθήκης ζάχαρης στα κύρια γεύματα. ι. Επίσης, να υφίσταται ποικιλία στον τρόπο παρασκευής και διανομής, ειδικά από πιάτα αυγών, για παράδειγμα, εναλλασσόμενες μερίδες βραστών αυγών και ομελέτες. Άρθρο 5ο Παραγγελία – Παράδοση – Παραλαβή Μερίδων 1. Η παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει των προγραμμάτων των Προσθηκών του Παρόντος, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον προμηθευτή να την εκτελέσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών. 2. Επιπλέον ο ανάδοχος διατηρεί υποχρέωση δυνατότητας παράδοσης του πρωινού κάθε ημέρας του γενικού συσσιτίου με ετοιμότητα παράδοσης εντός μίας (1) ώρας. 3. Ο ανάδοχος αναλαμβάνει την υποχρέωση να εφοδιάζει επαρκώς το Κέντρο (χώρο παράθεσης συσσιτίου) και αναλόγως των αναγκών με τα απαραίτητα σκεύη και αναλώσιμα (αλάτι, πιπέρι, χαρτοπετσέτες, ποτήρια κτλ). 4. Τα φαγητά πρέπει να παραδίδονται μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και να αφήνονται μέσα στα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς προκειμένου να διατηρούνται στην κατάλληλη θερμοκρασία. Τα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς πρέπει να είναι καθαρά με ευθύνη της εταιρείας ώστε να εξασφαλίζονται οι προβλεπόμενες από την κείμενη νομοθεσία συνθήκες υγιεινής. 5. Η παρακολούθηση και ο έλεγχος καλής εκτέλεσης του συνόλου των παρασχεθεισών υπηρεσιών, η επίβλεψη και η παραλαβή τους θα γίνεται από τριμελή επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής, η οποία θα συγκροτηθεί ειδικά για το σκοπό αυτό. Η επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής του έργου θα παρακολουθεί διαρκώς τη χρησιμοποιούμενη μεθοδολογία αλλά και την όλη υλοποίηση των παρασχεθεισών υπηρεσιών και ιδιαίτερα αν η διαδικασία υλοποίησης είναι σύμφωνη με τις τεχνικές προδιαγραφές και την προσφορά του παρέχοντος υπηρεσίες καθ’ όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας μέχρι και της τελικής διάθεσης, σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς. 6. Καθημερινά θα συντάσσονται καταστάσεις παραληφθεισών μερίδων (πρωτόκολλο ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής) που θα συνυπογράφονται από την αρμόδια επιτροπή της ανωτέρω παραγράφου, τον επικεφαλής του Κέντρου και τον Υπεύθυνο του έργου. 7. Στην περίπτωση αυτή οι συγκεκριμένες μερίδες (διαφορά μεταξύ αρχικής κατ’ εκτίμηση παραγγελίας και τελική παραγγελία) που δεν πρόκειται να καταναλωθούν παραμένουν στην συντήρηση (κατάψυξη) ΔΕΝ

-- 155 of 172 --

Γ-1-17 ΑΝΑΘΕΡΜΑΙΝΟΝΤΑΙ και διανέμονται με νεότερη εντολή/παραγγελία και ανάλογη τροποποίηση του προγράμματος σίτισης. 8. Επισημαίνεται ότι, η ελάχιστη ποσότητα ημερήσιων μερίδων για κατανάλωση την επόμενη ημέρα δεν δύναται να είναι μικρότερη του 20% της προβλεπόμενης συμβατικής, ενώ η μέγιστη θα προσδιορίζεται ανάλογα με τις δυνατότητες του αναδόχου και σε κάθε περίπτωση θα συνυπολογίζεται επί της συνολικής αξίας της σύμβασης, ώστε να εξασφαλίζεται η μη υπέρβασή του. 9. Ο ανάδοχος υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών σίτισης (παρασκευή – μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης). 10. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν (όπως προσδιορίζονται στις Προσθήκες του παρόντος) ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία θα αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει τα προσφερόμενα είδη και ο ανάδοχος δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. 11. Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις της παραγράφου 9 το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον ανάδοχο και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 12. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, ο ανάδοχος υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει και πλήρη αποκατάσταση του χώρου. 13. Ο ανάδοχος πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής του υπαιτιότητας παρουσιαστεί κατά τη διανομή των γευμάτων μέσα σε χρονικό περιθώριο το αργότερο μίας (1) ώρας. Άρθρο 6ο Τεχνική Προσφορά 1. Όπως Άρθρο 5 παρ. 3β Γενικών Όρων. 2. Επισημαίνεται ιδιαιτέρως η προσοχή των προμηθευτών στο ότι, όλοι οι παράγραφοι των όρων της πρόσκλησης και του παρόντος, θεωρούνται «ΑΠΑΡΑΒΑΤΟΙ ΟΡΟΙ» και η μη τήρηση αυτών συνεπάγεται την απόρριψη της προσφοράς. ΑΡΘΡΟ 7ο Αυξομείωση Ποσοτήτων

-- 156 of 172 --

Γ-1-18 1. Επιφυλάσσεται το δικαίωμα της Υπηρεσίας, για αύξηση των ποσοτήτων κατά 15% και μείωση κατά 50%, ανάλογα με τις απαιτήσεις κάλυψης αναγκών. 2. Αυτού του είδους η αυξομείωση δε θα έχει καμία επίδραση στην τιμή των εφοδίων και στους υπόλοιπους όρους της προμήθειας. ΑΡΘΡΟ 8ο Παραλαβή Συμβατικών Υλικών Ο έλεγχος της ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, στις εγκαταστάσεις παράθεσης, σύμφωνα με τους όρους της πρόσκλησης και του παρόντος, παρουσία του νόμιμου εκπροσώπου του προμηθευτή. Τα έξοδα βαρύνουν τον προμηθευτή. ΑΡΘΡΟ 9ο Λοιποί Όροι 1. Σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης ορισμένων ελέγχων από τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή άλλα αρμόδια εργαστήρια της στρατιωτικής υπηρεσίας, γίνονται δεκτά τα αποτελέσματα των μετρήσεων που αναγράφονται στο πιστοποιητικό του εργοστασίου παρασκευής αυτών. Στην περίπτωση αυτή, οι τιμές θα αναγράφονται στο Δελτίο του ΧΗΣ με την ένδειξη ότι ελήφθησαν από το πιστοποιητικό του παρασκευαστή. 2. Σε περίπτωση που τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή τα άλλα αρμόδια εργαστήρια της Υπηρεσίας δεν έχουν την δυνατότητα ελέγχου σε κάποια χαρακτηριστικά, τα δείγματα θα αποστέλλονται στο ΓΧΚ ή άλλο κατάλληλο εργαστήριο του δημόσιου τομέα. 3. Τα δείγματα που λαμβάνονται βαρύνουν τον προμηθευτή, που υποχρεώνεται σε άμεση αναπλήρωση ή μείωση της αντίστοιχης ποσότητας από αυτή που παραδόθηκε τελικά. 4. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς τερματισμού της σύμβασης πριν το πέρας της χρονικής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί - επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του συγκεκριμένου εξυπηρετούμενου Κέντρου/Δομής. 5. Τροποποίηση του προγράμματος συσσιτίου είναι δυνατή με τις προϋποθέσεις ότι, θα συμφωνηθεί από κοινού μεταξύ των συμβαλλόμενων με βάση τις διατροφικές συνήθειες των προσφύγων/μεταναστών, δεν επηρεάζεται το κόστος, η ποιότητα, η ποσότητα και ο αριθμός πρόσληψης θερμίδων. 6. Το πρόγραμμα συσσιτίου (μενού) θα πρέπει να αλλάζει κατ’ ελάχιστο κάθε μήνα για να διασφαλιστεί η διατροφική ποικιλία (με αλλαγή προϊόντων ίδιας κατηγορίας, πχ. αλλαγή οσπρίων, ζυμαρικών, εναλλαγή τσάι με χυμό, κ.λπ.) και η αύξηση της κατανάλωσης. Ο ανάδοχος οφείλει, προ της έναρξης παρασκευής γευμάτων στο πλαίσιο της νέας σύμβασης, να παραλαμβάνει τα προγράμματα σίτισης της προηγούμενης περιόδου σίτισης και να προβαίνει σε τροποποιήσεις κατά τα καθοριζόμενα στην προηγούμενη παράγραφο.

-- 157 of 172 --

Γ-1-19 7. Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων συμβάσεων. Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 158 of 172 --

-- 159 of 172 --

./. ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Δευτέρα Τσάι (μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται αντίστοιχα, από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2000 (+/- 100Kcal) θερμίδων στ. Με το πρωινό θα διατίθεται και ένα (1) μπουκάλι 1,5 λίτρου νερό εμφιαλωμένο ανά άτομο (για κάλυψη ημερήσιας ανάγκης) 2 Τρίτη Χυμός (ατομική μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 3 Τετάρτη Τσάι (μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 4. Πέμπτη Χυμός (ατομική μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 5. Παρασκευ ή Τσάι (μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 6. Σάββατο Χυμός (ατομική μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 7. Κυριακή Τσάι (μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017

-- 160 of 172 --

Γ-2-2 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8. Δευτέρα Χυμός (ατομική μερίδα) Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 9. Τρίτη Τσάι (μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 10. Τετάρτη Χυμός (ατομική μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής 11. Πέμπτη Τσάι (μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 12. Παρασκευ ή Χυμός (ατομική μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Ένα (1) φρούτο εποχής 13. Σάββατο Τσάι (μερίδα) Αραβική πίτα 60gr - 70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 14. Κυριακή Χυμός (ατομική μερίδα) Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 161 of 172 --

ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ 4 γεύματα των 240ml (120 ml σκόνη διαλυμένη στα 120 ml νερό) έκαστο με Γάλα 1ης βρεφικής ηλικίας (0-6 μηνών) έτοιμο προς πόση α. Με μέριμνα του αναδόχου να τοποθετηθεί υποδομή για την παροχή του γάλακτος (κουτιά συσκευασίας -βραστήρες) εντός του χώρου της Υπηρεσίας. β. Να τηρείται ποσότητα 100 φακελ. χαμομήλι σε απόθεμα για τα βρέφη. γ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Δ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017 Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 162 of 172 --

-- 163 of 172 --

ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα αφαιρουμένου του χυμού Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Κατά τις ημέρες πρόβλεψης ομελέτας σε γεύμα/ δείπνο, να αλέθεται το έτερο γεύμα της ίδιας ημέρας. δ. Όλες οι ποσότητες υπολογίζονται στο μισό ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 1300 (+/-100Kcal). στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ε» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017 Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 164 of 172 --

-- 165 of 172 --

ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ (1-12 ΕΤΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Δευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2400 (+/- 100Kcal) θερμίδων στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 3 Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Ατομικός χυμός 250 ml Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 5. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «ΣΤ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017

-- 166 of 172 --

Γ-2-2 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ περιεκτικότητα σε λίπος 6. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 7. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8. Δευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 10. Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος

-- 167 of 172 --

Γ-2-3 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 12. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Ένα (1) φρούτο εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 13. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αραβική πίτα 60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 14. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 168 of 172 --

-- 169 of 172 --

./ ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΔΙΑΒΗΤΙΚΩΝ Α/Α ΗΜΕΡ Α ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Δευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr α. Tο δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη β. Οι ελιές είναι 20-30 gr γ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. δ. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 1800 (+/- 100Kcal) ε. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο ολικής 100 gr Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr 3 Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 5. Παρασκε υή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr , Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 6. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr 7. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ζ» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017

-- 170 of 172 --

Γ-6-2 Α/Α ΗΜΕΡ Α ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8. Δευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr. Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 10. Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο ολικής 100 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr 12. Παρασκε υή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr. Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) 13. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αραβική πίτα 60 gr - 70 gr. Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 14. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr. Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 171 of 172 --

ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΕΥΑΛΩΤΕΣ ΟΜΑΔΕΣ (ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αραβικές πίτες 60 gr - 70 gr έκαστη β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 2600 (+/-100Kcal. δ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΩΣ ΔΝΣΗ ΕΦΟΔ. ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Η» ΣΤΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΑΡΙΘΜΟ .../2017 Ακριβές Αντίγραφο Σχης (ΕΜ) Σταύρος Γαβριηλάκης Διευθυντής Τχης (ΕΜ) Παναγιώτης Πασχαλίδης Τμχης ΔΕΜ/ΙV

-- 172 of 172 --