ΣΥΜΒΑΣΗ ΑΡΤΟΥ 264 Μ/Κ ΤΕ

264 ΜΗΧΑΝΟΚΙΝΗΤΟ ΤΑΓΜΑ ΕΘΝΟΦΥΛΑΚΗΣ 4Ο Γραφείο Πολιχνίτος, 31 ∆εκ 18 ΣΥΜΒΑΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΑΡΤΟΥ ΑΠΟ ΤΟ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΑΛΥΨΗ ΤΩΝ ΑΝΑΓΚΩΝ ΜΟΝΑ∆ΩΝ ΤΗΣ ΦΡΟΥΡΑΣ ΠΟΛΙΧΝΙΤΟΥ 1. Στο Πολιχνίτο σήμερα 31 του μήνα ∆εκεμβρίου του έτους 2018, ημέρα της εβδομάδας ∆ευτέρα, στο γραφείο του ∆κτού του 264 Μ/Κ ΤΕ, οι υπογεγραμμένοι, αφένος μεν ο Ανχης (ΠΖ) Στυλιανός Νικολετόπουλος, ∆κτής 264 Μ/Κ ΤΕ εκπροσωπών με την ιδιότητά του αυτή το Ελληνικό ∆ημόσιο και αφετέρου η Κα ∆ροσίνη–Τριανταφύλλου Παναγιώτα, αρτοποιό, συμφώνησαν και συναποδέχτηκαν αυτά που διαλαμβάνονται στα επόμενα άρθρα αυτής της συμβάσεως. 2. ∆υνάμει της Φ.600.163/39/36369/Σ.5778/27 ∆εκ 18/98 Α∆ΤΕ/∆ΕΜ ∆γής κατακυρώθηκε ο διαγωνισμός για την προμήθεια άρτου από το ελεύθερο εμπόριο για την κάλυψη των αναγκών των Μονάδων της φρουράς Πολιχνίτου, στην Κα ∆ροσίνη – Τριανταφύλλου Παναγιώτα, αρτοποιό. 3. Κατόπιν αυτού ο Ανχης (ΠΖ) Στυλιανός Νικολετόπουλος, ∆κτής 264 Μ/Κ ΤΕ με την ιδιότητά του που ονομαζόμενος στο εξής «ΑΓΟΡΑΣΤΗΣ» , αναθέτει στην Κα ∆ροσίνη–Τριανταφύλλου Παναγιώτα αρτοποιό, που ονομάζεται στο εξής «ΕΡΓΟΛΑΒΟΣ» την παραγωγή ψωμιού για λογαριασμό των Μονάδων φρουράς Πολιχνίτου, που την αναλαμβάνει με τους παρακάτω όρους, συμφωνιών. Άρθρο 1ο Αντικείμενο – ∆ιάρκεια Συμβάσεως 1. Αντικείμενο αυτής της συμβάσεως είναι η προμήθεια άρτου των 500 γραμ. η κάθε μια και αρτιδίων 100 γραμ. για τις ανάγκες αρτοδοτήσεως των Μονάδων της φρουράς Πολιχνίτου. 2. Το βάρος κάθε φρατζόλας(μια μερίδα)και ενός αρτιδίου ορίζεται σε 500 γραμ. και 100 γραμ. αντίστοιχα μετά από παρέλευση 12 ωρών από την εκλιβάνευσή τους. 3. Ο εργολάβος υποχρεούται να παράγει κάθε μέρα αριθμό μεριδών άρτου (φρατζόλες) και αρτιδίων , ο οποίος θα γίνεται γνωστός την προηγούμενη ημέρα σ’ αυτόν από τον αγοραστή. 4. Η τιμή για την παρασκευή μιας φρατζόλας (μερίδα άρτου) εντός ή εκτός φόρμας και ενός αρτιδίου ορίζεται: α. μερίδα άρτου 500 γραμ. : 0,44 ευρώ

-- 1 of 7 --

β. αρτίδιο 100 γραμ. : 0,12 ευρώ 5. Οι τιμές νοούνται σε ευρώ (€) χωρίς όρο αναπροσαρμογής, αναθεώρησης η αυξομείωσης τους και θα συμπεριλαμβάνουν το κόστος παρασκευής και των πρώτων υλών καθώς και την μεταφορά του άρτου από τον εργολάβο, στην έδρα της Μονάδος. 6. Η διάρκεια της συμβάσεως ορίζεται σε διάρκεια ενός ( 1 ) έτους από 01 Ιανουαρίου 2019 μέχρι 31 ∆εκεμβρίου 2019 , με δυνατότητα παράτασης από την υπηρεσία, με τους ίδιους όρους και μετά από σύμφωνη γνώμη του προμηθευτή για ένα (1) εξάμηνο ακόμη. Άρθρο 2ο Τεχνικοί Προσδιορισμοί 1. Το βάρος κάθε μερίδας (μία φρατζόλα) και κάθε αρτιδίου σε 500 και 100 γραμμάρια αφού περάσουν 12 ώρες από την εκλιβάνευση τους. 2. Ο παρασκευαζόμενος άρτος και τα αρτίδια πρέπει να είναι αρίστης ποιότητος, δηλαδή να παρουσιάζουν αμέσως μετά την αποκλιβάνευση τα χαρακτηριστικά τα οποία καθορίζονται στο ΤΕ 33-34 (Αρτοποίηση). α. Βάρος 20-25 γραμ. παραπάνω από την κανονική μερίδα. β. Να αποδίδει ήχο υπόκωφο όταν κτυπιούνται με το δάκτυλο στην κάτω επιφάνεια. γ. Να έχει οσμή ευχάριστη, γεύση όχι υπόξινη. δ. Να έχει χρώμα κιτρινοκαφετί σε όλη την επιφάνεια του. 3. Μισή ώρα μετά την εκλιβάνευση του ο καλά ψημένος άρτος και αρτίδιο διακρίνεται από τις παρακάτω ιδιότητες : α. Μετά από ελαφρά και συνεχή πίεση όλου του ψωμιού, από πάνω προς τα κάτω, το καλής ποιότητας ψωμί συστέλλεται και επανέρχεται, μετά την παύση της πίεσης ενώ αυτό που δεν έχει ψηθεί καλά, δεν έχει ελαστικότητα και κυρίως δεν επανέρχεται. β. Όταν κόβεται σε κομμάτια και πιέζεται κατά κομμάτι όπως ανωτέρω, παρουσιάζει τα ίδια φαινόμενα ελαστικότητας. γ. Κατά την εξέταση της ψίχας με την αφή των δακτύλων να την αισθανόμαστε στεγνή και όχι υγρή, ούτε να προσκολλιούνται τεμάχια ψίχας στις άκρες των δακτύλων. δ. Κατά την εξέταση της ψίχας του πρέπει να είναι σπογγώδης με μικρές και ομόσχημες τρύπες (κυψελώματα) και πρέπει να έχει τα φαινόμενα ελαστικότητας.

-- 2 of 7 --

4. Για την παραγωγή του άρτου και του αρτιδίου εφαρμόζεται η μέθοδος της ταχείας αρτοποίησης, ως υπ’ αριθμ.7 κλίμακα της Πα∆ 6-14. 5. Η ποσότητα του αλεύρου και η αναλογία της ποσότητας των λοιπών αρτοποιητικών υλικών αναγράφονται λεπτομερώς στην υπ’ αρίθμ. 7 κλίμακα της Πα∆ 6-14 1998/ΓΕΣ/∆ΥΠΟΣΤΗ/3ο Γρ. Αυτά είναι: α. Αλεύρι τύπου 70%, 385 γραμ. για μερίδα άρτου 500. β. Απόδοση αλεύρου 130%. γ. Πεπιεσμένη ζύμη αρτοποιίας (μαγιά) 1.250 γραμ. ή ξηρά ζύμη αρτοποιίας (μαγιά) 400 γραμ. δ. Αλάτι 1.500 γραμ. ή 15 γραμ. Σε κάθε κιλό αλεύρι. ε. Έλαιο επαλείψεως φορμών (μόνο όταν ο άρτος παρασκευάζεται σε φόρμες) 120 γραμ. στ. Ξύδι από 1η Μαΐου μέχρι 31η Οκτωβρίου κάθε έτους, προς απολύμανση των αρτοποιητικών συσκευών 40 γραμ. ζ. Χημικό καθαρό οξικό οξύ περιεκτικότητας 99-100% πυκνότητας 1048 μέχρι 1051 για την περίοδο από 1η Μαΐου μέχρι 31 Οκτ. σε ποσότητα 100 κυβ. εκ ή σε περίπτωση έλλειψης οξικού οξέος, καθαρό ξύδι περιεκτικότητας 3,5% σε οξικό οξύ σε ποσότητα 3.000 γραμ. η. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση άλλων αρτοποιητικών υλικών, ή οποιαδήποτε φύσεως βελτιωτικών, εκτός αυτών που αναφέρονται παραπάνω. Άρθρο 3ο Παράδοση - Παραλαβή 1. Ο εργολάβος υποχρεώνεται όπως παρευρίσκεται αυτοπροσώπως ή να αναπληρώνεται από νόμιμα εξουσιοδοτημένο αντιπρόσωπο τόσο κατά την παράδοση του ψωμιού στη Μονάδα. 2. Η μεταφορά του άρτου και των αρτιδίων, από το αρτοποιείο, θα γίνεται με μεταφορικά μέσα του εργολάβου στην έδρα της Μονάδος, καθημερινά μέχρι την 12:00 και 09:00 αντίστοιχα. 3. Η στρατιωτική υπηρεσία έχει το δικαίωμα, να έχει αντιπρόσωπο στην έδρα του αρτοποιείου, που θα αποτελεί τον σύνδεσμο, μεταξύ του αγοραστή και του εργολάβου και θα παρευρίσκεται κατά την διαδικασία αρτοποιήσεως και την παράδοση του ψωμιού στην παραλήπτρια Μονάδα.

-- 3 of 7 --

4. Η παραλαβή του άρτου και αρτιδίων θα γίνεται ύστερα από ζύγιση σε πλάστιγγα του εργολάβου, η οποία θα έχει ελεγχθεί για την ακρίβεια της από την αρμόδια αγορανομική αρχή. 5. Σε περίπτωση ελλειμματικής ποσότητας άρτου-αρτιδίου η διαφορά συμπληρώνεται με μέριμνα και δαπάνη του εργολάβου. Σε περίπτωση άρνησης του προμηθευτή, να συμπληρώσει άμεσα την ελλειμματική ποσότητα άρτου επιβάλλεται ποινικές ρήτρες, η ελλείπουσα ποσότητα αγοράζεται από το ελεύθερο εμπόριο και η επιπλέον αξία επιβαρύνει τον εργολάβο. 6. Σε περίπτωση που ο εργολάβος δεν θα παρασκευάσει για οποιοδήποτε λόγο το σύνολο των μερίδων άρτου ή αρτιδίων, για τις οποίες είχε ειδοποιηθεί, οι μερίδες αγοράζονται από το ελεύθερο εμπόριο και η αξία τους επιβαρύνει τον εργολάβο. Το παραπάνω ποσό κρατείται από το χρηματικό ποσό που δικαιούται να εισπράξει ο εργολάβος. 7. Καθημερινά θα εκδίδεται δελτίο αποστολής από τον εργολάβο το οποίο θα παραδίδεται στον ∆χστή Εφοδίων μαζί τον άρτο. Άρθρο 4ο Αντικατάσταση άρτου Άρτος και αρτίδιο που παρασκευάστηκε και κρίθηκε από αρμόδιο υγειονομικό όργανο ακατάλληλο για βρώση, αντικαθίσταται με άλλο κατάλληλο ψωμί της ίδιας ποιότητας, με μέριμνα και δαπάνη του εργολάβου. Άρθρο 5ο Υγιεινή Κατάσταση Αρτοποιού 1. Το αρτοποιείο πρέπει να πληρεί τους όρους υγιεινής και καθαριότητας σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις. 2. Τα χρησιμοποιούμενα υλικά και σκεύη παρασκευής καθώς και το όχημα – κιβώτιο μεταφοράς του άρτου πρέπει να είναι καθαρά και σε καλή κατάσταση. 3. Οι αρτεργάτες να είναι πάντοτε καθαροί, υγιείς και να υποβάλλονται στις προβλεπόμενες υγειονομικές εξετάσεις. 4. Η 98 Α∆ΤΕ μπορεί κατά την κρίση της να κάνει με τον υγειονομικό Αξκό έλεγχο προς διαπίστωση της τηρήσεως των παραπάνω αναφερομένων. Άρθρο 6ο Εγγυοδοσία 1. Ο εργολάβος για την καλή εκτέλεση της σύμβασης θα καταθέσει στο 264 Μ/Κ ΤΕ εγγυητική επιστολή ύψους επτακοσίων πενήντα ευρώ (750,00 €) και η ισχύ της θα είναι απεριόριστης χρονικής διάρκειας.

-- 4 of 7 --

2. Η εγγυητική επιστολή θα επιστρέφει στον εργολάβο μέσα σε 20 ημέρες από την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων. Άρθρο 7ο Πληρωμές – Κρατήσεις 1. Η πληρωμή θα γίνει σε ευρώ, σύμφωνα με αυτά που καθορίζονται στην κατακυρωτική απόφαση της προμήθειας, μετά το τέλος κάθε μήνα από το 264 Μ/Κ ΤΕ, για το σύνολο των άρτων και αρτιδίων που έχουν παραχθεί κατά τον διαρρεύσαντα μήνα, με βάση τα εξής δικαιολογητικά : α. Θεωρημένο από την ∆ΟΥ τιμολόγιο πώλησης ( αν δεν είναι θεωρημένα τα δελτία αποστολής ), στο οποίο θα περιέχονται οι ποσότητες άρτου και αρτιδίων των ∆ελτίων Αποστολής του τρέχοντος μηνός. β. Πιστοποιητικό φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας, αναλόγως του ποσού και σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις. 2. Ο εργολάβος επιβαρύνεται με τις παρακάτω κρατήσεις: α. Υπερ ΜΤΣ 4% β. Χαρτόσημο επί των κρατήσεων 2%+20% ΟΓΑ επί του χαρτοσήμου των κρατήσεων. γ. Φόρο εισοδήματος 4% (Ν.2198/94). δ. Σε περίπτωση που η καθαρή αξία ξερνά τα 2500€ επιβάλλεται κράτησης υπέρ ΑΕΠΠ. 0,06% και υπέρ Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ 0,06%. ε. Μεταφορικά ζυγιστικά εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα μέχρι την παράδοση των υπό προμήθεια υλικών στις αποθήκες των Ενόπλων ∆υνάμεων. στ. Κρατήσεις και εισφορές υπέρ διαφόρων ασφαλιστικών ταμείων κ.λ.π. Άρθρο 8ο Ποινικές Ρήτρες – Κήρυξη Προμηθευτή ως Έκπτωτου 1. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν ανταποκριθεί στις συμβατικές του υποχρεώσεις όπως αυτές καθορίζονται στην παρούσα σύμβαση η Υπηρεσία επιβάλει αθροιστικά ή διαζευχτικά τις παρακάτω κυρώσεις: α. Στην πρώτη παράβαση πρόστιμο ίσο με το 25% της εγγυοδοσίας καλής εκτέλεσης της σύμβασης το οποίο παρακρατείτε και αποδίδεται στο ΜΤΣ από τιμολόγια που προσκομίζει στη Μονάδα για εξόφληση.

-- 5 of 7 --

β. Στην δεύτερη παράβαση πρόστιμο ίσο με το 50% της εγγυοδοσίας καλής εκτέλεσης της σύμβασης το οποίο παρακρατείτε και αποδίδεται όπως παραπάνω. γ. Η είσπραξη του προστίμου θα γίνεται μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από την επιβολή του. δ. Στην τρίτη παράβαση κατάπτωση της εγγυητικής επιστολής υπέρ του Μετοχικού Ταμείου Στρατού και κήρυξη του προμηθευτή έκπτωτου. 2. Οι παραπάνω κυρώσεις είναι ανεξάρτητες από κάθε αξίωση της υπηρεσίας, για κάθε θετική ζημιά της, που προήλθε άμεσα ή έμμεσα από την μη εκτέλεση των συμβατικών υποχρεώσεων εκ μέρους του προμηθευτή. 3. Τα επιβαλλόμενα πρόστιμα κρατούνται υπέρ των πόρων ΜΤΣ, κατά την πρώτη πληρωμή του εργολάβου, μετά την επιβολή τους. Σε περίπτωση ανεπάρκειας του ποσού που δικαιούται να εισπράξει ο εργολάβος, κατά την πληρωμή εφαρμόζονται τα ισχύοντα περί εισπράξεως δημοσίων εσόδων. Η επιβολή προστίμων, δεν υπόκειται σε κανένα ένδικο μέσο. 4. Μετά τη κήρυξη του εργολάβου ως εκπτώτου, η 98 Α∆ΤΕ μπορεί να αναθέσει την εργολαβία παραγωγής άρτου και αρτιδίων, στον επόμενο μειοδότη ή άλλο αρτοποιό, κατόπιν διαγωνισμού είτε χωρίς διαγωνισμό κατά την κρίση του Σχηματισμού. Η επιπλέον διαφορά τιμής βαρύνει τον έκπτωτο εργολάβο, για το χρονικό διάστημα που μεσολαβεί, από την ημέρα κηρύξεως του ως εκπτώτου, μέχρι την ημερομηνία λήξεως της συμβάσεως του. Μέχρι αναδείξεως νέου εργολάβου, η Στρατιωτική Υπηρεσία μπορεί να προμηθεύεται άρτο και αρτίδια της αυτής ποιότητας, από το ελεύθερο εμπόριο και η επιπλέον διαφορά τιμής θα βαρύνει τον έκπτωτο εργολάβο. 5. Η είσπραξη της παραπάνω διαφοράς τιμής διενεργείται είτε εκ των όσων δικαιούται να εισπράξει ο έκπτωτο, είτε σε ανεπάρκεια τούτων από την ιδιαίτερη αυτού παρουσία κατά τις κείμενες διατάξεις περί ∆ημοσίων Εσόδων. 6. ∆εν επιβάλλονται κυρώσεις στον εργολάβο εφόσον διαπιστωθεί ανωτέρα βία, συνέπεια της οποίας δημιουργείται σε αυτόν αδυναμία, για την εκτέλεση κάποιου όρου συμβάσεως. 7. Η απόδειξη της ανωτέρω βίας με επίσημα δικαιολογητικά, βαρύνει τον εργολάβο, ο οποίος υποχρεούται να ειδοποιήσει περί αυτής , έγκαιρα τον αγοραστή, όπως καθορίζεται στο Ν.4412/16. Άρθρο 9ο Εξαιρέσεις Επιβολής Κυρώσεων-Ανωτέρα Βία ∆εν επιβάλλονται κυρώσεις στον προμηθευτή εφόσον διαπιστωθεί ανωτερά βία, η οποία έχει ως συνέπεια, να προκαλείται αδυναμία παράδοσης του υλικού μέσα στο συμβατικό χώρο. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας, επιβαρύνει τον προμηθευτή . Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι

-- 6 of 7 --

παρακάτω: α. Γενική ή μερική πυρκαγιά στο κατάστημα ή στο εργοστάσιο του προμηθευτή. β. Πλημμύρα. γ. Σεισμός. δ. Πόλεμος. ε. ∆ιακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων, που έχει πιστοποιηθεί αρμόδια και εφόσον αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης, από τον ίδιο τον προμηθευτή ή τον κατασκευαστή προμηθευτή, δευτερευόντων εξαρτημάτων ή πρώτων υλών. Άρθρο 10ο Τελικές ∆ιατάξεις 1. Αυτή η σύμβαση: α. ∆ιέπεται από το Ν.4412/2016 - ΦΕΚ 147 8 Αυγ 2016. β. Υπερισχύει κάθε άλλου κειμένου πάνω στο οποίο στηρίζεται ή με το οποίο συσχετίζεται (διακήρυξη προσφορά κ.λ.π.) πλην καταφανών σφαλμάτων ή παραδρομών οι οποίες γίνονται αποδεκτές από τους δύο συμβαλλόμενους. γ. Συντάχθηκε σε τέσσερα όμοια πρωτότυπα σε απλό χαρτί. Το ένα (1) πρωτότυπο δόθηκε στον εργολάβο και τα άλλα κρατήθηκαν από τον αγοραστή. δ. Μπορεί να τροποποιηθεί ή λυθεί μόνο όταν συντρέχουν οι λόγοι του άρθρου 8 της παρούσας σε συνδυασμό με το Ν.4412/2016 - ΦΕΚ 147 8 Αυγ 2016. 2. Η Στρατιωτική Υπηρεσία καμία υποχρέωση δεν αναλαμβάνει για μέτρα που θα ληφθούν και για τις αυξήσεις των κάθε φύσεως δαπανών υλικών φόρων τελών κ.λ.π. που δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση αυτών πάνω στην τιμή, ποιότητα και χρόνο παράδοσης του άρτου. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ 98 Α∆ΤΕ Ο ΕΡΓΟΛΑΒΟΣ Ο ∆ΚΤΗΣ ΤΟΥ 264 Μ/Κ Τ.Ε.

-- 7 of 7 --