ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ∆ I A K H P Y Ξ H Υπ’ αριθμ.03/2014 Έχοντας υπόψη τα παρακάτω: 1. ν.2362/95 (Φ.Ε.Κ. 247/Α/95) άρθρο 84 «Περί ∆ημοσίου Λογιστικού, ελέγχου των ∆απανών του Κράτους και άλλες διατάξεις». 2. ν. 2286/95 (Φ.Ε.Κ. 19/Α/95) «Προμήθειες του ∆ημοσίου Τομέα και Ρυθμίσεις συναφών θεμάτων». 3. ν. 2522/97 (Φ.Ε.Κ. 178/Α/97) «∆ικαστική προστασία κατά το στάδιο που προηγείται της σύναψης συμβάσεων ∆ημοσίων Έργων, Κρατικών Προμη- θειών και Υπηρεσιών σύμφωνα με την οδηγία 89 / 665 Ε.Ο.Κ.». 4. Π.∆. 63/05 (Φ.Ε.Κ. 98/Α 05) «Κωδικοποίηση της νομοθεσίας για την Κυβέρνηση και τα κυβερνητικά όργανα». 5. Π.∆. 60/07 (Φ.Ε.Κ. 64/Α/07) «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στις διατάξεις της Οδηγίας 2004/18/ΕΚ περί συντονισμού των διαδικασιών σύνα- ψης των δημοσίων συμβάσεων έργων, προμηθειών και υπηρεσιών» όπως τρο- ποποιήθηκε με την οδηγία 2005/51/ΕΚ της Επιτροπής και την Οδηγία 2005/75/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 16ης Νοεμβρίου 2005. 6. Π.∆. 166/2003 (Φ.Ε.Κ. 138 /Α/2003) «Προσαρμογή της Ελληνικής Νο- μοθεσίας στην Οδηγία 2000 / 35 της 29 – 6 –2000 για την καταπολέμηση των κα- θυστερήσεων πληρωμών στις Εμπορικές Συναλλαγές». 7. Π.∆. 118/07 (ΦΕΚ.150/Α/10-07-07) «Κανονισμός Προμηθειών του ∆η- μοσίου». 8. Τη Φ.830/25/23681/Σ.1177/13 Μαϊ 2014/5η ΤΑΞΠΖ/∆ΟΙ 9. Τη Φ.830/35/27601/Σ.2303/25 Σεπ 2014/5η ΤΑΞΠΖ/∆ΟΙ 10. Τη λήξη της σύμβασης, υπ΄ αριθμ. 10/2013, την19 Φεβ 2015 11. Το ΤΕ 61-1 (Οργάνωση - Λειτουργία και Λογιστικό σύστημα ΚΨΜ). 12. Τη Φ.600.16/50/14112/24 Οκτ 2014/ΣΕΑΠ/∆ΙΠΡΟ∆Μ, ∆ημοσίευση ∆ι- ακήρυξης. ΠΡΟΚΗΡΥΣΣΟΥΜΕ Ανοικτό διαγωνισμό, με γραπτές ενσφράγιστες προσφορές και με κριτήριο

-- 1 of 77 --

κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή κατά είδος, στα υπό προμήθεια είδη των νω- πών και κατεψυγμένων κρεάτων, για κάλυψη αναγκών της ΣΕΑΠ, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο Π∆ 118/2007, με την επιφύλαξη των τυχόν οριζομένων σε άλλες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας. Ο ∆ιαγωνισμός θα διεξαχθεί (άνοιγμα προσφορών και έλεγχος δικαιολογητι- κών, την 03 ∆εκ 2014, ημέρα Τετάρτη, στην αίθουσα του ΚΨΑ της Σχολής και ώρα 10:00 μέχρι 11:00 (τέρμα Λεωφόρου Ικάρου, Νέα Αλικαρνασσός Ηράκλειο Κρήτης). Περίληψη της ∆ιακήρυξης σε: 1. Σε δύο οικονομικές εφημερίδες των Αθηνών («ΗΧΩ» ΤΖΩΡΤΖ 6, \\ΤΚ 10677, ΑΘΗΝΑ και «ΓΕΝΙΚΗ ∆ΗΜΟΠΡΑΣΙΩΝ» ΣΩΝΙΕΡΟΥ 20 & ΠΑΛΑΙΟ- ΛΟΓΟΥ 6, ΤΚ 10438, ΑΘΗΝΑ. 2. Σε τοπική εφημερίδα Ηρακλείου («ΠΑΤΡΙΣ», Θεσσαλονίκης 2 Ηρά- κλειο). Οι φάκελοι δικαιολογητικών - προσφορών υποβάλλονται ή αποστέλλονται με οποιοδήποτε τρόπο στη Σχολή Εφέδρων Αξκών Πεζικού/∆ΙΠΡΟ∆Μ/ΤΜΗΜΑ ∆Μ και παραλαμβάνονται με απόδειξη, με την απαραίτητη όμως προϋπόθεση ότι αυτές θα έχουν περιέλθει στην υπηρεσία μέχρι και την 02 ∆εκ 2014 ημέρα Τρίτη και από 07:00ω μέχρι 14:30 ω. Οι προσφορές που κατατίθενται στη Σχολή μετά την παραπάνω ημερομηνία και ώρα, είναι εκπρόθεσμες και δεν θα γίνονται αποδεκτές. Η αποσφράγιση των προσφορών διεξάγεται ∆ημόσια, όπως περιγράφεται στο Παράρτημα «Β» του παρόντος. ∆ικαίωμα συμμετοχής στο διαγωνισμό, εφόσον δεν αποκλείστηκαν με από- φαση του ΥΕΘΑ ή των αρμοδίων οργάνων της ιεραρχίας των Ε∆ που έχουν εξου- σιοδοτηθεί γι’ αυτό ή από άλλες Κρατικές Αρχές, έχουν οι παρακάτω: 1. Οι Έλληνες πολίτες 2. Οι αλλοδαποί 3. Τα νομικά πρόσωπα ημεδαπά ή αλλοδαπά 4. Οι Συνεταιρισμοί 5. Οι ενώσεις προμηθευτών που υποβάλουν κοινή προσφορά. 6. Οι εμπορικοί αντιπρόσωποι των παραπάνω φυσικών ή νομικών προ- σώπων. Οι ενώσεις και οι κοινοπραξίες δεν υποχρεούνται να λαμβάνουν ορισμένη νομική μορφή προκειμένου να υποβάλλουν την προσφορά. Η επιλεγείσα ένωση ή κοινοπραξία υποχρεούται να πράξει τούτο, εάν κατακυρωθεί σε αυτή η σύμβαση, εφ΄ όσον η λήψη ορισμένης νομικής μορφής είναι αναγκαία, για την ικανοποιητική εκτέλεση της σύμβασης. Επισημαίνεται ότι, κάθε διαγωνιζόμενος φυσικό ή νομικό πρόσωπο, δικαι- ούται να συμμετέχει σε ένα και μόνο διαγωνιζόμενο σχήμα, είτε μεμονωμένα είτε

-- 2 of 77 --

ως μέλος ένωσης ή κοινοπραξίας. Σε αντίθετη περίπτωση, θα αποκλείεται από τον διαγωνισμό (Γνωμοδ. Ν.Σ.Κ 394/2000 ολομέλεια). Ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί, σύμφωνα με τα παρακάτω παραρτήματα που επισυνάπτονται στην παρούσα και αποτελούν αναπόσπαστο μέρος αυτής: 1 ΣΤΟΙΧΕΙΑ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» 2 ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» 3 ΕΙ∆ΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» 4 ΓΕΝΙΚΑ κ΄ ΕΙ∆ΙΚΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΝΩΠΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1/Γ» 5 ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΕΙ∆Η ΠΡΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2/Γ» 6 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΟΛΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «∆» 7 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΥΠΕΥΘΥΝΩΝ ∆ΗΛΩΣΕΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ε» 8 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «ΣΤ» 9 ΣΥΜΒΑΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΝΩΠΩΝ και ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ ΓΙΑ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΤΗΣ ΣΕΑΠ (ΥΠΟ∆ΕΙΓ- ΜΑ) ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ζ» 10 ΦΥΛΛΟ ΣΥΜΟΡΦΩΣΗΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΠΡΟ∆ΙΑΓΡΑΦΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Η» Ο ανάδοχος, που αναδεικνύεται με την ολοκλήρωση του διαγωνιστικής δια- δικασίας, επιβαρύνεται με τα έξοδα όλων των προβλεπόμενων δημοσιεύσεων, ε- κτός της περίπτωσης κατά την οποία, ματαιώνονται τα αποτελέσματα του διαγω- νισμού. Η αρχική πληρωμή, του ισόποσου της επιβάρυνσης των εξόδων δαπανών δημοσίευσης διαγωνισμών, θα γίνεται από την Υπηρεσία (οικεία ∆ιαχείριση- Υπηρεσία Χρηματικού που διενεργεί το διαγωνισμό) και στη συνέχεια θα παρα- κρατείται από τον προμηθευτή, κατά την πρώτη εξόφλησή του, ώστε να αντιμετω- πίζονται οι περιπτώσεις που επισύρουν τόκους υπερημερίας, ήτοι: 1. Λόγω παρέλευσης χρονικού διαστήματος μεταξύ έκδοσης τιμολογίων δημοσίευσης και ανάδειξης αναδόχων 2. Άκαρπων διαγωνισμών. Οι υποψήφιοι διαγωνιζόμενοι, με την υποβολή των δικαιολογητικών να δε- σμεύονται με τη συμπλήρωση υπεύθυνης δήλωσης, ότι «επιβαρύνονται με τα έξο- δα όλων των δημοσιεύσεων». - Ο - ∆ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ∆ΙΠΡΟ∆Μ Ταξχος Γεώργιος Μπουζάκης Ακριβές Αντίγραφο ∆ιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ

-- 3 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΣΤΟΙΧΕΙΑ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗΣ 1. Ανοικτός διαγωνισμός, με γραπτές ενσφράγιστες προσφορές και με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή, κατά είδος, στα υπό προμήθεια είδη νωπού και κατεψυγμένου κρέατος (αιτούμενα είδη όπως ειδικοί όροι), για κάλυψη αναγκών της ΣΕΑΠ, σύμφωνα με το Π∆ 118/2007, με την επιφύλαξη των τυχόν οριζομένων σε άλλες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας. 2. Προϋπολογισμός 120.000 € νωπά και κατεψυγμένα κρέατα, 30.000€ για νωπά κρέατα και 90.000 € για κατεψυγμένα κρέατα. 3. Χρόνος έναρξης της σύμβασης 20 Φεβ 2015 (με τη λήξη της υφιστά- μενης σύμβασης.) 4. Η σύμβαση που θα υπογραφεί, θα είναι χρονικής διάρκειας ενός (1) έτους, με δικαίωμα παράτασης μέχρι έξι (6) μήνες, μετά από αίτημα του προμηθευτή, 4 μήνες πριν τη λήξη της σύμβασης και αποδοχή ή μη του αιτήματος κατά την κρίση της Σχολής. Η παραπάνω σύμβαση μπορεί να παραταθεί για 1 εξάμηνο ακόμη, σύμφωνα με την προηγούμενη διαδικασία. 5. Ο διαγωνισμός, αμέσως μετά την αποσφράγιση, ανακοίνωση και κα- ταγραφή στο πρακτικό, των οικονομικών προσφορών και αφού υπογράψουν οι προμηθευτές, μπορεί να συνεχιστεί με προφορικές προσφορές (μεταξύ αυτών που ήδη διαγωνίστηκαν), το αποτέλεσμα των οποίων θα καταγραφεί σε πρακτικό και θα υπογραφεί από προμηθευτές και επιτροπή. 6. Σε περίπτωση κατά την οποία, τα αποτελέσματα του διαγωνισμού κρι- θούν ασύμφορα για τη Σχολή, ο διαγωνισμός θα ματαιωθεί και θα επαναληφθεί με νεότερη διακήρυξη. 7. Χώρος εκτέλεσης του διαγωνισμού, η αίθουσα του ΚΨΑ της Σχολής Εφέδρων Αξκων Πεζικού (ΣΕΑΠ) τέρμα Λεωφόρου Ικάρου, Νέα Αλικαρνασσός Ηράκλειο Κρήτης. Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ

-- 4 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗΣ Άρθρο 1 Χρόνος και τρόπος υποβολής δικαιολογητικών 1. Τα έγγραφα που απαιτούνται, για τη διενέργεια του διαγωνισμού και για τη συμμετοχή σε αυτόν, συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα. Όσοι επιθυμούν να λάβουν μέρος στο διαγωνισμό πρέπει να καταθέσουν έγγραφες προσφορές μέσα στην προθεσμία που ορίζεται από τη διακήρυξη. Οι προσφορές υποβάλλο- νται ή αποστέλλονται με οποιονδήποτε τρόπο σε δύο αντίγραφα μέσα σε σφραγι- σμένο φάκελο. 2. Ο χρόνος ισχύος των προσφορών δεσμεύει τους διαγωνιζόμενους επί εκατόν είκοσι (120) ημέρες, προσμετρούμενες από την επομένη της ημέρας διε- νέργειας του διαγωνισμού. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερου του παραπάνω αναφερομένου, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3. Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό, πρέπει να προσκομίσουν μέχρι την 02 ∆εκ 2014, δικαιολογητικά όπως παρακάτω: α. Στον κυρίως φάκελο κάθε προσφοράς πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: (1) Η λέξη «ΠΡΟΣΦΟΡΑ». (2) Ο πλήρης τίτλος της Υπηρεσίας που διενεργεί την προμή- θεια: «ΣΧΟΛΗ ΕΦΕ∆ΡΩΝ ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ» (3) Ο αριθμός της διακήρυξης. 03/2014 (4) Η ημερομηνία διενεργείας του διαγωνισμού: 03 ∆εκ 2014 (5) Τα στοιχεία του αποστολέα β. Μέσα στον κυρίως φάκελο της προσφοράς τοποθετούνται όλα τα απαιτούμενα κατά το στάδιο της προσφοράς, στοιχεία και ειδικότερα τα εξής: (1) Η εγγύηση συμμετοχής. (2) Τα ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ της προσφοράς, επί ποινή απορρίψεως, τοποθετούνται σε χωριστό σφραγισμένο φάκελο, ο οποίος τοποθε- τείται μέσα στον κυρίως φάκελο, με την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ». Ο φάκελος «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ» προσφοράς θα φέρει και τις ενδείξεις του κυρίως φα- κέλου (βλέπε παράγραφο 3α του παρόντος παραρτήματος). Υπόδειγμα οικονομι- κής προσφοράς όπως Παράρτημα «ΣΤ» της ∆ιακήρυξης. Στην οικονομική προ-

-- 5 of 77 --

σφορά αναγράφεται η τιμή σε ευρώ. Στην τιμή δεν περιλαμβάνεται ο ΦΠΑ. Αντι- προσφορές δεν γίνονται δεκτές. Σε περίπτωση υποβολής τους απορρίπτονται ως απαράδεκτες. (3) Τα Τεχνικά στοιχεία της προσφοράς, τοποθετούνται σε χωρι- στό σφραγισμένο φάκελο μέσα στον κυρίως φάκελο με την ένδειξη «Τεχνική Προ- σφορά» και θα φέρει και τις ενδείξεις του κυρίως φακέλου. 4. Όλα τα φύλλα των εγγράφων και στοιχείων της προσφοράς, πλην της οικονομικής, θα φέρουν συνεχή αρίθμηση από το πρώτο μέχρι το τελευταίο. Για ευχερέστερη αναζήτηση των στοιχείων αυτών, η προσφορά να συνοδεύεται από ευρετήριο, στο οποίο θα αναγράφεται το περιεχόμενο του κάθε εγγράφου, με την αντίστοιχη αρίθμηση που φέρει, κατά τα ανωτέρω. 5. Οι προσφορές δεν πρέπει να έχουν ξέσματα, σβησίματα, προσθήκες διορθώσεις. Εάν υπάρχει στην προσφορά οποιοιδήποτε προσθήκη ή διόρθωση αυτή πρέπει να είναι καθαρογραμμένη και μονογραμμένη από τον προσφέροντα, το δε αρμόδιο όργανο παραλαβής και αποσφράγισης των προσφορών κατά τον έλεγχο, μονογραφεί και σφραγίζει την τυχόν διόρθωση ή προσθήκη. Η προσφορά απορρίπτεται, όταν υπάρχουν σ’ αυτή διορθώσεις που την καθιστούν ασαφή, κατά την κρίση του οργάνου αξιολόγησης. Περιπτώσεις προσφορών που παρουσιάζουν αποκλίσεις από τους απαράβατους όρους της διακήρυξης, απορρίπτονται. 6. Μετά την κατάθεση της προσφοράς επί νομίμως υποβληθέντων δικαι- ολογητικών, οι διαγωνιζόμενοι παρέχουν διευκρινήσεις μόνο όταν αυτές ζητούνται από αρμόδιο όργανο είτε κατά την ενώπιόν του διαδικασία, είτε κατόπιν εγγράφου της Υπηρεσίας μετά τη σχετική γνωμοδότηση του οργάνου. Από τις διευκρινήσεις οι οποίες παρέχονται σύμφωνα με τα παραπάνω, λαμβάνονται υπόψη μόνο εκεί- νες που αναφέρονται στα σημεία για τα οποία υποβλήθηκε σχετικό αίτημα από το αρμόδιο όργανο. 7. Οι συμμετέχοντες υποβάλλουν μαζί με την προσφορά τους, εγκαίρως και προσηκόντως, επί ποινή αποκλεισμού, σύμφωνα με το Π∆ 118/2007 με την επιφύλαξη των τυχόν οριζομένων στις διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας, τα εξής δικαιολογητικά: α. Εγγύηση συμμετοχής, δύο επί τοις εκατό (2%) χωρίς ΦΠΑ, όπως παρακάτω: (1) Στο σύνολο των υπό προμήθεια ειδών (νωπών και κατε- ψυγμένων), ποσό δύο χιλιάδων εκατόν είκοσι τεσσάρων ευρώ (2.124 €) (2) Νωπά κρέατα, πεντακόσια τριάντα ένα ευρώ (531 €) (3) Κατεψυγμένα κρέατα χίλια πεντακόσια ενενήντα τρία ευρώ (1.593 €) Η εγγύηση συμμετοχής πρέπει να ισχύει τουλάχιστον επί ένα μήνα μετά τη λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς, σύμφωνα με τη ∆ιακήρυξη β. Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (Α'75), όπως εκάστοτε ισχύει ( Παράρτημα «Ε») στην οποία να αναγράφονται τα στοιχεία του διαγωνισμού ή της διαδικασίας ανάθεσης στην οποία συμμετέχουν και

-- 6 of 77 --

στην οποία δηλώνεται ότι, μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους οι προσφέροντες: (1) ∆εν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη απόφαση για κάποιο αδίκημα από τα αναφερόμενα στην περίπτωση (1) του εδ. α της παρ. 2 άρθρου 6 του Π.∆. 118/07, ήτοι : (α) Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορί- ζεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 της κοινής δράσης της 98/773/∆ΕΥ του Συμ- βουλίου (ΕΕ L 351 της 29.1.1998, σελ. 1), (β) ∆ωροδοκία, όπως αυτή ορίζεται αντίστοιχα στο άρθρο 3 της πράξης του Συμβουλίου της 26ης Μαΐου 1997 (ΕΕ C 195 της 25.6.1997, σελ. 1) και στο άρθρο 3 παράγραφος 1 της κοινής δράσης 98/742/ΚΕΠΠΑ του Συμβου- λίου (ΕΕ L 358 της 31.12.1998, σελ. 2) (γ) Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοι- νοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σελ. 48) (δ) Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότη- τες, όπως ορίζεται στο άρθρο 1 της οδηγίας 91/308/ΕΟΚ του Συμβουλίου, της 10ης Ιουνίου 1991, για την πρόληψη χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συ- στήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες (ΕΕ L 166 της 28.6.1991, σελ. 77 Οδηγίας, η οποία τροποποιήθηκε από την Οδηγία 2001/97/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, ΕΕ L 344 της 28.12.2001, σελ. 76) η οποία ενσωματώθηκε με το ν. 2331/1995 (Α' 173) και τρο- ποποιήθηκε με το ν. 3424/2005 (Α' 305) (ε) Για κάποιο από τα αδικήματα του/των άρθρων Αγορα- νομικού Κώδικα, σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας. (στ) Για κάποιο από τα αδικήματα της υπεξαίρεσης, της απάτης, της εκβίασης, της πλαστογραφίας, της ψευδορκίας, της δωροδοκίας και της δόλιας χρεοκοπίας. (2) ∆εν τελούν σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περίπτω- ση (2) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.∆. 118/07 καταστάσεις, ήτοι: δεν τελούν σε πτώχευση και επίσης, ότι δεν τελούν σε διαδικασία κήρυξης πτώχευσης. (3) ∆εν τελούν σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περ. (2) του εδ. γ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.∆. 118/07 κατάσταση, ήτοι δεν τελούν υπό κοινή εκκαθάριση του κ.ν. 2190/1920, όπως εκάστοτε ισχύει, ή ειδική εκκαθά- ριση του ν. 1892/1990 (Α 101), όπως εκάστοτε ισχύει, ή άλλες ανάλογες καταστά- σεις (μόνο για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα) και επίσης ότι, δεν τελούν υπό διαδι- κασία έκδοσης απόφασης κοινής ή ειδικής εκκαθάρισης των ανωτέρω νομοθετη- μάτων ή υπό άλλες ανάλογες καταστάσεις (μόνο για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα). (4) Είναι ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν στις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) καθώς και ότι είναι ενήμεροι ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις τους. Σε περίπτωση εγκατάστα- σής τους στην αλλοδαπή τα δικαιολογητικά των περιπτώσεων (2) και (4) εκδίδο- νται με βάση την ισχύουσα νομοθεσία της χώρας που είναι εγκατεστημένοι από

-- 7 of 77 --

την οποία και εκδίδεται το σχετικό πιστοποιητικό. (5) Είναι εγγεγραμμένοι στο οικείο Επιμελητήριο, να φαίνεται το ειδικό επάγγελμα, τους κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού και ότι θα εξακολουθούν να παραμένουν εγγεγραμμένοι μέχρι την κατακύρωση του διαγωνι- σμού. Τα αλλοδαπά φυσικά ή νομικά πρόσωπα δηλώνουν ότι είναι εγγεγραμμένοι στα μητρώα του οικείου Επιμελητηρίου της χώρας εγκατάστασης τους ή σε ισοδύ- ναμες επαγγελματικές οργανώσεις, ομοίως της χώρας εγκατάστασης τους, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού. (6) ∆εν τελούν σε αποκλεισμό από διαγωνισμούς με βάση αμε- τάκλητη απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης κατά τα άρθρα 18, 34 και 39 του Π.∆. 118/0,7 κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού . (7) Ο συνεταιρισμός λειτουργεί νόμιμα (αφορά μόνο συνεταιρι- σμούς) και ανάληψη της υποχρέωσης για προσκόμιση όλων των δικαιολογητικών όπως αυτά καθορίζονται στην παράγραφο 2 περίπτωση δ του άρθρου 6 του Π∆ 118/2007. (8) Αναλαμβάνουν την υποχρέωση για την έγκαιρη και προσή- κουσα προσκόμιση των δικαιολογητικών των παρ. 2 & 3 του άρθρου 6 του Π∆118/07, κατά περίπτωση και σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις του άρθρου 20 του ιδίου Προεδρικού ∆ιατάγματος. (9) Αποδέχονται πλήρως και ανεπιφύλακτα τους Γενικούς και Ειδικούς Όρους της παρούσας διακήρυξης. (10) Ο ασφαλιστικός φορέας που είναι ασφαλισμένοι οι εργαζό- μενοι στην επιχείρησή είναι…… (πχ ΙΚΑ) (11) Είναι οι ίδιοι κατασκευαστές - παραγωγοί των τελικών προ- ϊόντων, η επωνυμία της επιχείρησής είναι……………………(επωνυμία) και βρίσκε- ται……………(ακριβή διεύθυνση) ή δεν είναι οι ίδιοι κατασκευαστές - παραγωγοί των τελικών προϊόντων και δηλώνουν ότι η επιχειρηματική μονάδα στην οποία θα κατασκευασθεί - παραχθεί το τελικό προϊόν είναι……………….(επωνυμία επιχεί- ρησης) και τόπος εγκατάστασής της……………………(ακριβή διεύθυνση). (12) ∆ηλώνουν ότι (εφόσον για την παραγωγή του τελικού προ- ϊόντος μεσολαβούν διάφορες φάσεις παραγωγής) η επιχείρηση παραγωγής κάθε φάσης είναι………….(επωνυμία) και βρίσκεται …………..(ακριβή διεύθυνση). (13) Η κατασκευή - παραγωγή του τελικού προϊόντος θα γίνει από την επιχείρηση στην οποία ανήκει ή η οποία εκμεταλλεύεται ολικά ή μερικά τη μονάδα κατασκευής του τελικού προϊόντος και ότι ο νόμιμος εκπρόσωπος της επι- χείρησης αυτής έχει αποδεχθεί έναντί τους την εκτέλεση της συγκεκριμένης προ- μήθειας σε περίπτωση κατακύρωσης στον προμηθευτή, υπέρ του οποίου έγινε η αποδοχή. γ. Παραστατικό εκπροσώπησης, κατά το άρθρο 6 παρ.1 περ. γ. του Π∆ 118/2007, εφόσον οι προσφέροντες συμμετέχουν στους διαγωνισμούς με εκ- πρόσωπό τους, ο οποίος θα εξουσιοδοτείται και θα έχει το δικαίωμα να υπογράφει κάθε σχετικό έγγραφο.

-- 8 of 77 --

δ. Οι ενώσεις και οι κοινοπραξίες προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά, μαζί με την προσφορά υποβάλλουν τα παραπάνω κατά περί- πτωση δικαιολογητικά για κάθε προμηθευτή που συμμετέχει στην ένωση ή κοινο- πραξία και όπως αυτά προβλέπονται στο άρθρο 7 του Π∆ 118/2007. 8. Σε περίπτωση προσκόμισης παραποιημένων ή πλαστών φ/α, (εφόσον δεν προσκομίζονται πρωτότυπα δικαιολογητικά) όχι μόνο επιβάλλονται κυρώσεις διοικητικές ή ποινικές αλλά και ανακαλείται η διοικητική ή άλλη πράξη για την έκ- δοση της οποίας χρησιμοποιήθηκαν τα φ/α αυτά. 9. Προσφορές με εναλλακτικές λύσεις δεν γίνονται δεκτές. Σε περίπτωση υποβολής προσφοράς με εναλλακτικές λύσεις, η σχετική προσφορά απορρί- πτεται στο σύνολό της. Άρθρο 2 Προσφερόμενη τιμή 1. Η τιμή να δίδεται σε ευρώ, ανά είδος, χωρίς ΦΠA και να αναγράφεται ολογράφως και αριθμητικώς και σε παρένθεση το ποσοστό ΦΠΑ επί τοις εκατό, της ανωτέρω τιμής. Σε περίπτωση που αναφέρεται εσφαλμένος ΦΠΑ αυτός θα δι- ορθώνεται από την Υπηρεσία. 2. Προσφορές που δεν δίδουν τις τιμές σε ευρώ ή που καθορίζουν σχέση ευρώ προς ξένο νόμισμα θα απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 3. Η αναγραφή της τιμής σε ΕΥΡΩ, μπορεί να γίνεται με δύο ή και περισ- σότερα δεκαδικά ψηφία (άνευ ορίου), εφόσον χρησιμοποιείται σε ενδιάμεσους υ- πολογισμούς. Το γενικό σύνολο στρογγυλοποιείται σε δυο δεκαδικά ψηφία, προς τα άνω εάν το τρίτο δεκαδικό ψηφίο είναι ίσο ή μεγαλύτερο του πέντε και προς τα κάτω εάν είναι μικρότερο του πέντε. 4. Εφόσον από την προσφορά, δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφε- ρόμενη τιμή, η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 5. Η τιμή που θα δοθεί, θα είναι η ίδια καθόλη τη διάρκεια της σύμβασης. Προσφορές που θέτουν όρο αναπροσαρμογής της τιμής, απορρίπτονται ως απα- ράδεκτες. 6. Αντιπροσφορές δεν γίνονται δεκτές και σε περίπτωση υποβολής τους απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 7. Εάν στο διαγωνισμό οι προσφερόμενες τιμές είναι υπερβολικά χαμη- λές θα εξετάζονται λεπτομερώς οι προσφορές πριν την έκδοση απόφασης κατα- κύρωσης. Για τον σκοπό αυτό θα ζητηθούν από τον προσφέροντα να παρασχε- θούν εγγράφως οι αναγκαίες διευκρινίσεις. 8. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους συμμετέχοντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερομένων τιμών, οι δε προμη- θευτές υποχρεούνται να παρέχουν αυτά. Άρθρο 3 Κρατήσεις-Επιβαρύνσεις

-- 9 of 77 --

1. Ο προμηθευτής, στον οποίο θα κατακυρωθεί ο διαγωνισμός, ευθύνεται για: α. Μεταφορικά, ζυγιστικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα, μέχρι την παράδοση των υπό προμήθεια ειδών στο χώρο που θα υποδείξει η Σχολή. β. Κρατήσεις και εισφορές υπέρ διαφόρων ασφαλιστικών ταμείων κλπ. γ. Το ανάλογο χαρτόσημο τιμολογίου που προβλέπεται από τις σχετικές διατάξεις και αποδίδεται από τον ίδιο, σύμφωνα με όσα έχουν κανονιστεί. δ. Με το φόρο εισοδήματος 4% (Ν.2198/94) 2. Ο ανάδοχος, που αναδεικνύεται με την ολοκλήρωση του διαγω- νιστικής διαδικασίας, επιβαρύνεται με τα έξοδα όλων των προβλεπόμενων δημοσιεύσεων. 3. Η αρχική πληρωμή του ισόποσου της επιβάρυνσης των εξόδων δαπα- νών δημοσίευσης διαγωνισμών θα γίνεται από την Υπηρεσία (οικεία ∆ιαχείριση - Υπηρεσία Χρηματικού που διενεργεί το διαγωνισμό) και στη συνέχεια θα παρα- κρατείται από τον προμηθευτή κατά την πρώτη εξόφλησή του, ώστε να αντιμετω- πίζονται οι περιπτώσεις που επισύρουν τόκους υπερημερίας, ήτοι: α. Λόγω παρέλευσης χρονικού διαστήματος μεταξύ έκδοσης τιμο- λογίων δημοσίευσης και ανάδειξης αναδόχων β. Άκαρπων διαγωνισμών. 4. Η Σχολή δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση για τυχόν μέτρα που θα ληφθούν από οποιαδήποτε αρχή και αυξήσεις των πάσης φύσεως δαπανών, φό- ρων τελών κλπ και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση στην ποιότητα στην τιμή και στο χρόνο παράδοσης των ειδών. Άρθρο 4 Ρήτρα ηθικού περιεχομένου Απορρίπτονται προσφορές επιχειρήσεων που κατά παράβαση των Άρ- θρων 138 και 182 της ∆ιεθνούς Σύμβασης Εργασίας απασχολούν ή εκμεταλλεύο- νται ανηλίκους κάτω των 15 ετών. Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό να υποβάλ- λουν με τα δικαιολογητικά τους Υπεύθυνη ∆ήλωση ότι: «δεν απασχολούν στην επιχείρησή τους ανήλικους κάτω των 15 ετών». Άρθρο 5 ∆ιοικητικές προσφυγές 1. Κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού, της συμμετοχής προμηθευτή σε αυτόν και της διενέργειάς του, έως και την κατακυρωτική απόφαση, επιτρέπεται ένσταση για λόγους νομιμότητας και ουσίας (ενδικοφανής προσφυγή). Με την έν- σταση που ασκείται κατά της κατακυρωτικής απόφασης επιτρέπεται και η προβο- λή λόγων που αφορούν στην πληρότητα και νομιμότητα των δικαιολογητικών τα οποία προσκομίζει ο προσφέρων στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση δυ- νάμει των άρθρων 6,8 και 8α του Π∆ 118/2007.

-- 10 of 77 --

2. Οι ανωτέρω ενστάσεις υποβάλλονται εγγράφως στο αρμόδιο για την διενέργεια του διαγωνισμού όργανο του φορέα, σύμφωνα με την παράγραφο 2 του άρθρου 15 του Π∆ 118/2007. 3. Ενστάσεις που υποβάλλονται για οποιουσδήποτε άλλους λόγους, ε- κτός από αυτούς που αναφέρονται στην παράγραφο 2 του άρθρου 15 του Π∆ 118/2007 δεν γίνονται δεκτές. 4. Η σχετική απόφαση επί της ενστάσεως, κοινοποιείται στους ενιστάμε- νους χωρίς υπαίτια καθυστέρηση της Υπηρεσίας. Οι ενιστάμενοι λαμβάνουν πλή- ρη γνώση της σχετικής απόφασης, μετά την κοινοποίηση του σώματός της σε αυ- τούς από την αναθέτουσα αρχή, με μέριμνά τους. 5. Ο προμηθευτής, μπορεί κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις δυνάμει των άρθρων 18, 20, 26, 32, 33, 34 και 39 του Π∆ 118/2007, να υποβάλει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία τριάντα (30) ημερών, από την ημερομηνία που έλαβε γνώση της σχετικής απόφασης από την αναθέτουσα αρχή. Επί της προσφυγής, αποφασίζει ο αρμόδιος Υπουργός ή το αρμόδιο για την διοίκηση του φορέα όργανο, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου συλλογικού οργάνου. Η εν λόγω απόφαση, δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οιασδήποτε φύσεως διοικη- τική προσφυγή. 6. Για το παραδεκτό της άσκησης ένστασης σύμφωνα με τις παραγρά- φους 1 και 2, προσκομίζεται παράβολο κατάθεσης υπέρ του ∆ημοσίου ποσού ίσου με το 0,10 επί τοις εκατό (0,10%) επί της προϋπολογισμένης αξίας του υπό προ- μήθεια είδους, το ύψος του οποίου δεν μπορεί να είναι μικρότερο των χιλίων (1.000) και μεγαλύτερο των πέντε χιλιάδων (5.000) ευρώ. Το παράβολο αποτελεί δημόσιο έσοδο και καταχωρείται στον κωδικό αριθμό εισόδου (Κ.Α.Ε.) 3741 («πα- ράβολα από κάθε αιτία»). Με κοινή απόφαση των Υπουργών Οικονομίας και Οι- κονομικών και Ανάπτυξης μπορεί να αναπροσαρμόζονται το ποσοστό του παρά- βολου και το ύψος των ανωτέρω ποσών. Άρθρο 6 Εγγυήσεις 1. Οι εγγυήσεις εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα ή άλλα νομικά πρό- σωπα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έ- χουν σύμφωνα με τα ισχύοντα το δικαίωμα αυτό. Τα αντίστοιχα έγγραφα των εγγυήσεων αν δεν είναι διατυπωμένα στην Ελληνική γλώσσα θα συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση. 2. Οι εγγυήσεις πρέπει να περιλαμβάνουν καταρχήν: α. Την ημερομηνία έκδοσης β. Τον εκδότη γ. Την υπηρεσία προς την οποία απευθύνεται δ. Τον αριθμό της εγγύησης ε. Το ποσό που καλύπτει η εγγύηση

-- 11 of 77 --

στ. Την πλήρη επωνυμία και τη διεύθυνση του προμηθευτή υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση ζ. Τους όρους ότι: (1) Η εγγύηση παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκ- δότης παραιτείται της ένστασης της διζήσεως (2) Το ποσόν της εγγύησης τηρείται στη διάθεση της υπηρεσίας που διενεργεί το διαγωνισμό και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά μέσα σε τρείς (3) ημέρες μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση. (3) Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσό της κα- τάπτωσης υπόκειται σε πάγιο τέλος χαρτοσήμου. (4) Ο εκδότης της εγγύησης υποχρεούται να προβεί στην πα- ράταση της ισχύος της εγγύησης μετά από έγγραφο της αρμόδιας υπηρεσίας που θα υποβληθεί πριν από την ημερομηνία λήξης της εγγύησης. 3. Εγγύηση συμμετοχής στο διαγωνισμό. α. Η εγγύηση αυτή εκδίδεται υπέρ του συμμετέχοντος για ποσό που αντιστοιχεί σε ποσοστό δύο επί τοις εκατό (2%) επί της συνολικής προϋπολογι- σθείσας δαπάνης, χωρίς το ΦΠΑ. β. Η εγγύηση συμμετοχής περιλαμβάνει εκτός των προϋποθέσεων της παραγράφου 2 του παρόντος άρθρου, τα ακόλουθα: γ. Τη σχετική διακήρυξη, την ημερομηνία του διαγωνισμού και τα προς προμήθεια υλικά δ. Την ημερομηνία λήξης της ισχύς της εγγύησης (η εγγύηση πρέ- πει να ισχύει τουλάχιστο επί ένα μήνα μετά τη λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς που ζητά η διακήρυξη) ε. Αναγκαία στοιχεία της εγγύησης συμμετοχής κατά την υποβολή της με την προσφορά είναι: (1) Ο αριθμός της διακήρυξης (2) Το ποσό που καλύπτει η εγγύηση (3) Η ημερομηνία έκδοσης της (4) Τα στοιχεία του προμηθευτή υπέρ του οποίου εκδίδεται. 4. Εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης α. Ο προμηθευτής στον οποίο έγινε η κατακύρωση ή η ανάθεση, υποχρεούται να καταθέσει εγγύηση καλής εκτέλεσης των όρων της σύμβασης, το ύψος της οποίας αντιστοιχεί σε ποσοστό πέντε επί τοις εκατό (5%) της συνολικής συμβατικής αξίας, χωρίς το ΦΠΑ. β. Η εγγύηση κατατίθεται προ ή κατά την υπογραφή της σύμβασης

-- 12 of 77 --

γ. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης περιλαμβάνει εκτός των προϋποθέ- σεων της παραγράφου 2 του παρόντος άρθρου και τα ακόλουθα: (1) Τον αριθμό της σχετικής σύμβασης και τα προς προμήθεια υλικά (2) Την ημερομηνία λήξης της ισχύος της σύμβασης. Ο χρόνος λήξης της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης, πρέπει να είναι αορίστου χρό- νου, δηλαδή θα ισχύει μέχρι την επιστροφής της στην Τράπεζα. 5. Η εγγύηση συμμετοχής που αφορά στον προμηθευτή στον οποίο κα- τακυρώθηκε ή ανατέθηκε η προμήθεια επιστρέφεται μετά την κατάθεση της προ- βλεπόμενης εγγύησης καλής εκτέλεσης και μέσα σε πέντε (5) ημέρες από την υ- πογραφή της σύμβασης. Οι εγγυήσεις συμμετοχής των λοιπών προμηθευτών που έλαβαν μέρος στο διαγωνισμό επιστρέφοντα μέσα σε πέντε (5) ημέρες από την ημερομηνία οριστικής ανακοίνωσης της κατακύρωσης ή ανάθεσης και εφόσον δεν έχει ασκηθεί ένδικο μέσο ή έχει εκπνεύσει άπρακτη η προθεσμία άσκησης ένδικων μέσων ή παραίτησης από αυτά. 6. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης επιστρέφεται μετά την ορι- στική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή του υλικού και ύστερα από την εκκαθάριση των τυχόν απαιτήσεων από τους δύο συμβαλλόμενους. 7. Για τη συμμετοχή τους στο διαγωνισμό οι προμηθευτές πρέπει να προσκομίσουν εγγυητική επιστολή συμμετοχής η οποία πρέπει να πληροί τα α- ναφερόμενα στο παρόν άρθρο, όπως καθορίστηκε στο άρθρο 1 παρ 7α του πα- ρόντος παραρτήματος και πρέπει να ισχύει τουλάχιστον επί ένα (1) μήνα μετά την λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς που ζητάει η ∆ιακήρυξη (120 + 30 =150 ημέρες). 8. Για την καλή εκτέλεση των όρων της Σύμβασης, ο προμηθευτής στον οποίο θα γίνει η κατακύρωση υποχρεούται να καταθέσει εγγυητική επι- στολή καλής εκτέλεσης που να καλύπτει το πέντε επί τοις εκατό (5%), ό- πως παρακάτω: α. Στο σύνολο των υπό προμήθεια ειδών (νωπών και κατεψυγμέ- νων), ποσό πέντε χιλιάδων τριακοσίων δέκα ευρώ (5.309 €) β. Νωπά κρέατα, χίλια τρακόσια είκοσι επτά ευρώ (1327 €) γ. Κατεψυγμένα κρέατα τριών χιλιάδων εννιακοσίων ογδόντα δύο ευρώ (3.982 €) 9. Οι εγγυήσεις συμμετοχής και καλής εκτέλεσης πρέπει να προβλέ- πουν ότι σε περίπτωση κατάπτωσης τους το οφειλόμενο ποσό υπόκειται στο ε- κάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου και θα πρέπει να είναι σύμφωνες με τα συ- νημμένα υποδείγματα. Άρθρο 7 Αποσφράγιση προσφορών 1. Το αρμόδιο όργανο (τριμελής επιτροπή οριζόμενη από τη Σχολή) προ- βαίνει στην έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης των προσφορών κατά σειρά

-- 13 of 77 --

παραλαβής αυτών, σε δημόσια συνεδρίαση στον τόπο, την ημερομηνία και την ώρα που ορίζεται από τη διακήρυξη. Προσφορές που υποβάλλονται στην επιτρο- πή μετά την έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης δεν αποσφραγίζονται, αλλά παραδίδονται στην Υπηρεσία για επιστροφή, ως εκπρόθεσμες. 2. Η Αποσφράγιση γίνεται με την παρακάτω διαδικασία: α. Αποσφραγίζεται ο κυρίως φάκελος προσφοράς (παρουσία όλων των προμηθευτών που υπέβαλαν προσφορές) καθώς και ο φάκελος της τεχνικής προσφοράς (εάν προβλέπεται στη διακήρυξη) μονογράφονται και σφραγίζονται από την επιτροπή όλα τα δικαιολογητικά που υποβάλλονται κατά το στάδιο αυτό. β. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών δεν αποσφραγίζονται αλλά μονογράφονται και σφραγίζονται από την αρμόδια επιτροπή, στη συνέχεια τοποθετούνται όλοι μαζί σε χωριστό φάκελο ο οποίος επίσης σφραγίζεται, υπο- γράφεται από την επιτροπή και υποβάλλεται με τα άλλα δικαιολογητικά στη Σχολή, προκειμένου να αποσφραγιστεί την ημερομηνία και την ώρα που θα ορισθεί αρμο- δίως. γ. Κατά τη διαδικασία παραλαβής και αποσφράγισης μπορεί να γί- νει χρήση μηχανικού μέσου (διάτρηση) με το οποίο θα αποτυπώνεται η ημερομη- νία και η ώρα αποσφράγισης. δ. Μετά την αποσφράγιση των προσφορών η επιτροπή προβαίνει στην καταχώρηση αυτών που υποβάλλουν προσφορές, καθώς και των δικαιολο- γητικών που υπέβαλαν, στο πρακτικό το οποίο υπογράφει και σφραγίζει επιτροπή και προμηθευτής. ε. Οι σφραγισμένοι φάκελοι με τα οικονομικά στοιχεία των προσφο- ρών, μετά την ολοκλήρωση της αξιολόγησης των λοιπών στοιχείων αυτών και για όσες προσφορές κρίθηκαν κατά την αξιολόγηση όλων των στοιχείων αποδεκτές, από την επιτροπή , επαναφέρονται, αποσφραγίζονται ελέγχονται για την ορθότητά τους, καταχωρούνται σε πρακτικό και ακολουθεί σχετική ανακοίνωση τιμών από το αρμόδιο όργανο, σε ημερομηνία και ώρα που θα γνωστοποιηθεί σε αυτούς των οποίων οι προσφορές κρίθηκαν αποδεκτές, με ειδική πρόσκληση, που θα τους αποσταλεί (με fax). Όσοι δικαιούνται σύμφωνα με τα παραπάνω να παρευρίσκο- νται στη διαδικασία αποσφράγισης των οικονομικών προσφορών λαμβάνουν γνώση των συμμετεχόντων καθώς επίσης και των τιμών που προσφέρθηκαν. στ. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών, για όσες προσφορές δεν κρίθηκαν κατά την αξιολόγηση των τεχνικών και λοιπών δικαιολογητικών απο- δεκτές, δεν αποσφραγίζονται αλλά επιστρέφονται μετά την ολοκλήρωση της διαδι- κασίας του διαγωνισμού. Άρθρο 8 Κριτήρια επιλογής, αξιολόγηση προσφορών, δικαιολογητικά κατακύρωσης. 1. Ο διαγωνισμός, μετά την αποσφράγιση των οικονομικών προσφορών, την καταγραφή αυτών στο πρακτικό το οποίο θα υπογράφεται και θα σφραγίζεται από την επιτροπή και από τους προμηθευτές, θα συνεχιστεί με προφορικές προ- σφορές των ήδη εγγραφέντων προμηθευτών, στο ίδιο πρακτικό προκειμένου να επιτευχθεί καλύτερη τιμή για το συμφέρον της υπηρεσίας.

-- 14 of 77 --

2. Το κριτήριο για την κατακύρωση της προμήθειας και την τελική επιλογή του προμηθευτή, εκ των προμηθευτών των οποίων οι προσφορές έχουν κριθεί ως αποδεκτές με βάση τις τεχνικές προδιαγραφές και τους όρους της διακήρυξης, εί- ναι η χαμηλότερη τιμή κατά είδος στα υπό προμήθεια είδη (νωπό και κατε- ψυγμένο κρέας) που θα μειοδοτήσει ο προμηθευτής. 3. Ισότιμες θεωρούνται οι προσφορές με την αυτή ακριβώς τιμή και που είναι σύμφωνες με τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης. 4. Σε περίπτωση κατά την οποία τα αποτελέσματα του διαγωνισμού κρι- θούν ασύμφορα για την υπηρεσία, ο διαγωνισμός μπορεί να ματαιωθεί ή να επα- ναληφθεί με έγγραφες ή προφορικές προσφορές μετά από νεώτερη δημοσίευση, αφού κοινοποιηθεί η διακήρυξη του διαγωνισμού σε αυτούς που συμμετείχαν στον προηγούμενο διαγωνισμό. 5. Μετά την αξιολόγηση των προσφορών, κατά το άρθρο 20 του Π.∆. 118/07, ο προσφέρων στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση, οφείλει να υποβάλει, τα έγγραφα και δικαιολογητικά, της παραγράφου 10 του παρόντος άρθρου εντός προθεσμίας είκοσι (20) ημερών από την κοινοποίηση της σχετικής έγγραφης ειδοποίησης σ' αυτόν (με fax) ή με βεβαίωση παραλαβής αυθημερόν. 6. Τα δικαιολογητικά προσκομίζονται σε σφραγισμένο φάκελο, ο οποίος παραδίδεται, με απόδειξη, εντός της ως άνω προθεσμίας στην Υπηρεσία που διε- νεργεί τον διαγωνισμό. 7. Η Υπηρεσία εντός δύο (2) εργασίμων ημερών από της παραλαβής του φακέλου, αποστέλλει ανακοίνωση (με fax), στον προσφέροντα στον οποίο πρόκει- ται να γίνει η κατακύρωση, ορίζοντας την ημερομηνία, την ώρα και τον τόπο απο- σφράγισης του ως άνω φακέλου των δικαιολογητικών (η οποία δεν μπορεί να ορι- σθεί σε χρόνο μεγαλύτερο των τεσσάρων (4) εργασίμων ημερών). Η ανακοίνωση αποστέλλεται και στους λοιπούς προσφέροντες (με fax), των οποίων οι οικονομι- κές προσφορές έχουν αποσφραγιστεί. 8. Το αρμόδιο όργανο Παραλαβής και Αποσφράγισης προσφορών, προ- βαίνει στην αποσφράγιση και διάτρηση του φακέλου των δικαιολογητικών του προσφέροντος στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση, την ημερομηνία και ώρα που ορίζεται με την ως άνω πρόσκληση - ανακοίνωση της Υπηρεσίας. Εάν ο προμηθευτής, κατά το στάδιο της τελικής κατακύρωσης, δεν προσκομίσει ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και τα δικαιολογητικά της διακήρυξης τηρούνται τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 20 του Π∆ 118/2007. 9. Όσοι δικαιούνται, (οι διαγωνιζόμενοι που ήδη αποσφραγίστηκε ο φά- κελος των οικονομικών τους προσφορών) σύμφωνα με τα παραπάνω, να παρευ- ρίσκονται στην διαδικασία αποσφράγισης του φακέλου των δικαιολογητικών του προσφέροντος στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση, λαμβάνουν γνώση (αυτών των δικαιολογητικών που κατατέθηκαν), προσερχόμενοι στην αρμόδια Υ- πηρεσία σύμφωνα με την ανακοίνωση αυτής. 10. ∆ικαιολογητικά που προσκομίζονται κατά τα ως άνω από τον προσφέ- ροντα στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση. α. Οι Έλληνες πολίτες

-- 15 of 77 --

(1) Απόσπασμα ποινικού μητρώου έκδοσης του τελευταίου τρι- μήνου πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το ο- ποίο να προκύπτει, ότι δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα αδικήματα της παρ. 1 του άρθρου 43 του Π∆ 60/2007, ήτοι: (α) Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορί- ζεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 της κοινής δράσης της 98/773/∆ΕΥ του Συμβου- λίου (ΕΕ L 351 της 29.1.1998, σελ. 1). (β) ∆ωροδοκία, όπως αυτή ορίζεται αντίστοιχα στο άρθρο 3 της πράξης του Συμβουλίου της 26ης Μαΐου 1997 (ΕΕ C 195 της 25.6.1997, σελ. 1) και στο άρθρο 3 παράγραφος 1 της κοινής δράσης 98/742/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου (ΕΕ L 358 της 31.12.1998, σελ. 2). (γ) Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοι- νοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σελ. 48). (δ) Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότη- τες, όπως ορίζεται στο άρθρο 1 της οδηγίας 91/308/ΕΟΚ του Συμβουλίου, της 10ης Ιουνίου 1991, για την πρόληψη χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συ- στήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες (ΕΕ L 166 της 28.6.1991, σελ. 77 Οδηγίας, η οποία τροποποιήθηκε από την Οδηγία 2001/97/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, ΕΕ L 344 της 28.12.2001, σελ. 76) η οποία ενσωματώθηκε με το ν. 2331/1995 {Α' 173} και τρο- ποποιήθηκε με το ν. 3424/2005 (Α' 305). (ε) Κάποιο από τα αδικήματα της υπεξαίρεσης, της απά- της, της εκβίασης, της πλαστογραφίας, της ψευδορκίας, της δωροδοκίας και της δόλιας χρεοκοπίας. (στ) Το/τα προβλεπόμενα από το άρθρο του Αγορανομικού Κώδικα αδίκημα, σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας. (2) Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, έκ- δοσης του τελευταίου εξαμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν σε πτώχευση και επίσης, ότι δεν τελούν σε διαδικασία κήρυξης πτώχευσης. (3) Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι κατά την ημερομηνία της ως άνω ειδοποίη- σης, είναι ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν τις εισφορές κοι- νωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και ως προς τις φορολογικές υπο- χρεώσεις τους. Σε περίπτωση εγκατάστασης τους στην αλλοδαπή, τα δικαιολογη- τικά των παραπάνω περιπτώσεων (2) και (3) εκδίδονται με βάση την ισχύουσα νομοθεσία της χώρας που είναι εγκατεστημένοι, από την οποία και εκδίδεται το σχετικό πιστοποιητικό. (4) Πιστοποιητικό του οικείου Επιμελητηρίου, με το οποίο θα πιστοποιείται αφενός η εγγραφή τους σε αυτό και το ειδικό επάγγελμα τους, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού, και αφετέρου ότι εξακολουθούν να παρα- μένουν εγγεγραμμένοι μέχρι της επίδοσης της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης. Για όσους ασκούν γεωργικό ή κτηνοτροφικό επάγγελμα, απαιτείται σχετική βεβαίωση

-- 16 of 77 --

άσκησης επαγγέλματος, από αρμόδια αρχή του ∆ημοσίου ή του οικείου Ο.Τ.Α. β. Οι αλλοδαποί: (1) Απόσπασμα ποινικού μητρώου ή ισοδύναμου εγγράφου αρμόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασης τους, έκδοσης του τελευταίου τριμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδο- ποίησης από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δι- καστική απόφαση για κάποιο από τα αδικήματα της περίπτωσης (1) του εδαφίου α της παραγράφου 10 του παρόντος άρθρου. (2) Πιστοποιητικό της κατά περίπτωση αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής της χώρας εγκατάστασης τους, έκδοσης του τελευταίου εξαμή- νου πριν από την κοινοποίηση της έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προ- κύπτει ότι δεν τελούν σε κάποια από τις καταστάσεις της περίπτωσης (2) του εδα- φίου α ή υπό άλλη ανάλογη κατάσταση ή διαδικασία και ότι πληρούνται οι προϋ- ποθέσεις της περίπτωσης (3) του εδαφίου α της παραγράφου 10 του παρόντος άρθρου. (3) Πιστοποιητικό της αρμόδιας αρχής της χώρας εγκατάστα- σης τους, από το οποίο να προκύπτει ότι ήταν εγγεγραμμένοι στα μητρώα του οι- κείου επιμελητηρίου ή σε ισοδύναμες επαγγελματικές οργανώσεις κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού και εξακολουθούν να παραμένουν εγγεγραμμένοι μέ- χρι την επίδοση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης. γ. Τα νομικά πρόσωπα ημεδαπά ή αλλοδαπά: (1) Τα παραπάνω δικαιολογητικά των περιπτώσεων α και β της παραγράφου 10 του παρόντος άρθρου, αντίστοιχα. (2) Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, έκ- δοσης του τελευταίου εξαμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό κοινή εκκαθάριση του κ.ν. 2190/1920, όπως εκάστοτε ισχύει, ή ειδική εκκαθάριση του ν. 1892/1990 (Α 101), όπως εκάστοτε ισχύει, ή άλλες ανάλογες καταστάσεις (μόνο για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα) και, επίσης, ότι δεν τελούν υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης κοινής ή ειδικής εκκαθάρισης των ανωτέρω νομοθετημάτων ή υπό άλλες ανάλογες καταστάσεις (μόνο για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα). (3) Ειδικότερα τα ανωτέρω νομικά πρόσωπα πρέπει να προ- σκομίζουν για τους διαχειριστές στις περιπτώσεις των εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (ΕΠΕ) και των προσωπικών εταιρειών (ΟΕ και ΕΕ) και για τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο για τις ανώνυμες εταιρείες (ΑΕ) απόσπασμα ποινικού μητρώου ή άλλο ισοδύναμο έγγραφο αρμόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασης από το οποίο να προκύπτει ότι τα ανωτέρω πρόσωπα δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση για κάποιο από τα αδική- ματα της περίπτωσης (1) του εδ α της παραγράφου 10 του παρόντος άρθρου. (4) Επί ημεδαπών ανωνύμων εταιρειών τα προαναφερόμενα πιστοποιητικά της εκκαθάρισης, της περίπτωσης (2) του εδ. γ της παραγράφου 10 του παρόντος άρθρου, εκδίδονται, όσον αφορά στην κοινή εκκαθάριση από την αρμόδια Υπηρεσία της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης, στο μητρώο Ανωνύμων Εται- ρειών της οποίας είναι εγγεγραμμένη η συμμετέχουσα στο διαγωνισμό Α.Ε. σύμ-

-- 17 of 77 --

φωνα με τις διατάξεις των άρθρων 7α.1.ια' και 7β.12 του κ.ν. 2190/1920,όπωςεκάστοτε ισχύει, και όσον αφορά στην ειδική εκκαθάριση τουν.1892/1990,όπως εκάστοτε ισχύει, από το αρμόδιο Εφετείο της έδρας της α- νωνύμου εταιρείας που τελεί υπό ειδική εκκαθάριση. Επί ημεδαπών εταιρειών πε- ριορισμένης ευθύνης και προσωπικών εταιρειών(Ο.Ε. και Ε.Ε.) το πιστοποιητικό της εκκαθάρισης, εκδίδεται από το αρμόδιο τμήμα του Πρωτοδικείου της έδρας της συμμετέχουσας στον διαγωνισμό επιχείρησης. Επίσης εκτός των παραπάνω δικαιολογητικών πρέπει να υποβάλλο- νται νομιμοποιητικά έγγραφα όπως ΦΕΚ ίδρυσης και τις τροποποιήσεις του (για διαγωνιζόμενους με μορφή ΑΕ και ΕΠΕ) ή απόσπασμα του καταστατι- κού του διαγωνιζομένου και των εγγράφων τροποποιήσεών του για (ΟΕ και ΕΕ). δ. Οι συνεταιρισμοί: (1) Απόσπασμα ποινικού μητρώου έκδοσης του τελευταίου τρι- μήνου πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, ή άλλο ισο- δύναμο έγγραφο αρμόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστα- σης από το οποίο να προκύπτει ότι ο πρόεδρος του ∆ιοικητικού του Συμβουλίου δεν έχει καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα αδι- κήματα της περίπτωσης (1) του εδ. α της παρ. 10 του παρόντος άρθρου. (2) Τα δικαιολογητικά των περιπτώσεων (2) και (3) του εδ. α της παρ. 10 του παρόντος άρθρου, εφόσον πρόκειται για ημεδαπούς συνεταιρι- σμούς και της περίπτωσης (2) του εδ. β της παραγράφου 10 του παρόντος άρ- θρου, εφόσον πρόκειται για αλλοδαπούς συνεταιρισμούς, αντίστοιχα, και της πε- ρίπτωσης (2) του εδ. γ του άρθρου 10 του παρόντος άρθρου. (3) Βεβαίωση αρμόδιας αρχής ότι ο Συνεταιρισμός λειτουργεί νόμιμα. ε. Οι ενώσεις προμηθευτών που υποβάλουν κοινή προσφορά Τα παραπάνω, κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για κάθε προμη- θευτή που συμμετέχει στην ένωση σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 7 του Π∆ 118/2007. 11. Στις περιπτώσεις κατά τις οποίες δεν εκδίδονται τέτοια έγγραφα ή πι- στοποιητικά, επειδή δεν τηρούνται αντίστοιχα βιβλία-στοιχεία από κάποια δικαστι- κή ή διοικητική αρχή που είναι αρμόδια σύμφωνα με την εσωτερική νομοθεσία της χώρας που έχει την έδρα της η επιχείρηση, (δηλαδή εάν στο σώμα των πιστοποιη- τικών του Πρωτοδικείου αναγράφεται η ένδειξη «δεν χορηγείται τέτοιο πιστοποιητι- κό επειδή δεν τηρούνται αντίστοιχα βιβλία – στοιχεία»), τότε υποχρεωτικά πρέπει να κατατεθεί από κάθε διαγωνιζόμενο με την προσφορά του υπεύθυνη δήλωση (παράρτημα «Ε») που γίνεται ενώπιον δικαστικής ή διοικητικής αρχής ή συμβολαι- ογράφου ή οποιασδήποτε άλλης αρμόδιας αρχής της χώρας στην οποία θα δηλώ- νεται: α. Η αδυναμία έκδοσης από τις ανωτέρω αρχές των ανωτέρω πι- στοποιητικών β. Ότι πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις για τις οποίες υπάρχει α-

-- 18 of 77 --

δυναμία έκδοσης αντίστοιχου δικαιολογητικού από τις παραπάνω Αρχές. Άρθρο 9 Κατακύρωση αποτελεσμάτων διαγωνισμού-Ανάδειξη προμηθευτή 1. Η κατακύρωση του διαγωνισμού γίνεται με την έγκριση της υπηρεσίας χωρίς να έχουν δικαίωμα αποζημίωσης όσοι πήραν μέρος σ' αυτόν. Αυτός που έχει την οικονομική εξουσία ή δικαιοδοσία έκδοσης της κατακυρωτικής απόφασης κρίνει και αποφασίζει για την έγκριση και την κατακύρωση ή όχι της προμήθειας, μετά από γνωμοδότηση της επιτροπής διενέργειας του διαγωνισμού. Η Σχολή, δι- ατηρεί το δικαίωμα, εάν συντρέχουν σοβαροί λόγοι να ακυρώσει τον διαγωνισμό και να ματαιώσει την κατακύρωση του στον, (στους), μειοδότη (-ες), χωρίς να δη- μιουργείται υποχρέωση αποζημίωσης του, (των), μειοδότη (-των), ή των λοιπών συμμετεχόντων. 2. Οι προμηθευτές είναι υποχρεωμένοι να περιμένουν την παραπάνω απόφαση, μέχρι την ημερομηνία λήξης της προσφοράς τους. Μετά από αυτήν, μπορούν να ζητήσουν εγγράφως να απαλλαγούν από κάθε υποχρέωση και την επιστροφή της εγγυοδοσίας που κατατέθηκε, χωρίς άλλη απαίτησή τους έναντι της υπηρεσίας σε σχέση με την προσφορά που είναι απ’ αυτούς. 3. Στον προμηθευτή στον οποίο έγινε κατακύρωση ή ανάθεση προμήθει- ας, αποστέλλεται σχετική ανακοίνωση που περιλαμβάνει το σχέδιο της σύμβασης που θα συναφθεί. Με την ανακοίνωση η σύμβαση θεωρείται ως συναφθείσα, το δε έγγραφο της σύμβασης που ακολουθεί έχει αποδεικτικό μόνο χαρακτήρα. 4. Ο προμηθευτής στον οποίο κατακυρώθηκε ή ανατέθηκε η προμήθεια, υποχρεούται να προσέλθει σε δέκα (10) ημέρες από την ημερομηνία κοινοποίησης της ανακοίνωσης, για την υπογραφή της σχετικής σύμβασης, προσκομίζοντας και την προβλεπόμενη εγγύηση καλής εκτέλεσης αυτής. 5. Το κείμενο της σύμβασης κατισχύει κάθε άλλου κειμένου στο οποίο τούτο στηρίζεται, όπως προσφορά, διακήρυξη και απόφαση κατακύρωσης ή ανά- θεσης, εκτός κατάδηλων σφαλμάτων ή παραδρομών. 6. Σε αντικειμενικά δικαιολογημένες περιπτώσεις, εφόσον συμφωνήσουν προς τούτο και τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και υπό την προϋπόθεση, ότι η τρο- ποποίηση προβλέπεται από συμβατικό όρο, μπορεί να τροποποιείται η σύμβαση, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Η απόφαση της διοίκησης με την οποία συναινεί στην τροποποίηση μπορεί να προσβληθεί από οποιονδήποτε έχει έννομο συμφέρον. 7. Εάν ο προμηθευτής, στον οποίο έγινε η κατακύρωση, δεν προσέλθει να υπογράψει την σύμβαση εντός του καθοριζόμενου χρόνου, κηρύσσεται έκπτω- τος με απόφαση του αρμόδιου για την διοίκηση του φορέα οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 34 του Π∆ 118/2007. 8. Στους ανοικτούς διαγωνισμούς, όταν ο προμηθευτής δεν προσκομίζει, ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και τα δικαιολογητικά που προβλέπονται στην παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.∆. 118/07 ή, εφόσον τούτο προβλέπεται στη διακήρυ- ξη, στο άρθρο 8α του ιδίου ∆/τος, σύμφωνα με τα οριζόμενα στις διατάξεις αυτές, η κατακύρωση γίνεται στον προμηθευτή που προσφέρει την αμέσως επόμενη οι-

-- 19 of 77 --

κονομική προσφορά. Σε περίπτωση που και αυτός δεν προσκομίζει ένα ή περισ- σότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά τα οποία απαιτούνται κατά τα ανωτέ- ρω, η κατακύρωση γίνεται στον προμηθευτή με την αμέσως επόμενη οικονομική προσφορά και ούτω καθ' εξής. Αν κανένας από τους προμηθευτές δεν προσκομί- ζει, σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις των ανωτέρω διατάξεων, ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά τα οποία απαιτούνται από αυτές, ο διαγωνισμός ματαιώνεται. 9. Στις περιπτώσεις αυτές όταν ο συμμετέχων υποβάλλει ψευδή ή ανα- κριβή υπεύθυνη δήλωση της παρ. 1 του άρθρου 6 ή/και της παρ. 3 του άρθρου 8α του Π.∆. 118/07 ή ο υπόχρεος προς τούτο προσφέρουν δεν προσκομίσει εγκαί- ρως και προσήκοντος κατά το στάδιο της κατακύρωσης ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά της παρ. 2 του άρθρου 6 και, εφόσον έχουν ζη- τηθεί από την διακήρυξη, των περιπτώσεων α, β, και ζ της παρ. 2 του άρθρου 8 του ιδίου ∆/τος, καταπίπτει υπέρ τον ∆ημοσίου η εγγύηση συμμετοχής του πλειο- δότη. Άρθρο 10 Εγγυοδοσία Καλής Εκτελέσεως –Υπογραφή Σύμβασης 1. Ο μειοδότης στον οποίο έγινε η αναγγελία κατακύρωσης της προμή- θειας, είναι υποχρεωμένος : α. Να προσκομίσει στην αρμόδια υπηρεσία, μέσα σε 10 ημέρες, εγ- γυητική επιστολή καλής εκτέλεσης της σύμβασης, η οποία να καλύπτει ποσοστό 5% επί της συνολικής συμβατικής αξίας χωρίς τον ΦΠΑ, με ημερομηνία λήξεως της ισχύος της, δύο (2) μήνες τουλάχιστον μετά την ημερομηνία λήξεως της σύμ- βασης. β. Να παραλάβει την εγγυοδοσία συμμετοχής του στο διαγωνισμό μετά την κατάθεση της προβλεπόμενης εγγύησης καλής εκτέλεσης και μέσα σε πέντε ημέρες από την υπογραφή της σύμβασης. γ. Να υπογράψει τη σχετική σύμβαση διάρκειας ενός (1) έτους με δικαίωμα παράτασης για 2 εξάμηνα με τους ίδιους όρους και τιμές και σύμφωνα με τις διαδικασίες που περιγράφονται στα Παραρτήματα «Α» και «Β». 2. Η παραπάνω εγγυοδοσία, (καλής εκτέλεσης) επιστρέφεται μετά την ο- ριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή του υλικού και ύστερα από την εκκαθάρι- ση των τυχών απαιτήσεων από τους δύο συμβαλλόμενους. 3. Σε περίπτωση που ο ανακηρυχθείς μειοδότης, δεν προσέλθει για υπο- γραφή της σύμβασης ή δεν προσκομίσει έγκαιρα την εγγυοδοσία καλής εκτέλεσης της σύμβασης, κηρύσσεται έκπτωτος και επιβάλλονται τα οριζόμενα στο άρθρο 34 του Π∆ 118/2007. Άρθρο 11 Παραλαβή Προμηθειών 1. Η παραλαβή των υλικών γίνεται, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 27 και 28 του Π∆ 118/2207 από επιτροπή παραλαβής, που καθορίζεται από τη Σχολή.

-- 20 of 77 --

2. Κατά τη διαδικασία παραλαβής των υλικών, καλείται να παραστεί εφό- σον το επιθυμεί ο προμηθευτής και διενεργείται ποσοτικός και ποιοτικός έλεγχος. Η σύμβαση μπορεί να προβλέπει ότι, ο ποιοτικός έλεγχος γίνεται με ένα ή περισ- σότερους από τους τρόπους που περιγράφονται παρακάτω: α. Με μακροσκοπική - οργανοληπτική εξέταση. β. Με χημική ή μηχανική εξέταση (εργαστηριακή εξέταση). γ. Με πρακτική δοκιμασία δ. Με όλους ή με όσους από τους παραπάνω τρόπους χρειάζεται, ανάλογα με το προς προμήθεια υλικό ή και με οποιοδήποτε άλλο ενδεικνυόμενο τρόπο, κατά την κρίση της επιτροπής παραλαβής. 3. Σε περίπτωση που πραγματοποιείται μακροσκοπική - οργανοληπτική εξέταση, συντάσσεται από την επιτροπή παραλαβής οριστικό πρωτόκολλο (παρα- λαβής ή απόρριψης) μετά τη διενέργεια του μακροσκοπικού ελέγχου. Όταν πραγ- ματοποιηθούν, εκτός από την μακροσκοπική εξέταση και άλλοι έλεγχοι (όπως χη- μική εξέταση, μηχανική εξέταση, πρακτική δοκιμασία) συντάσσεται από την επι- τροπή παραλαβής, εκτός από το πρωτόκολλο μακροσκοπικού ελέγχου και δειγμα- τοληψίας και οριστικό πρωτόκολλο (παραλαβής ή απόρριψης) μετά τα αποτελέ- σματα των ελέγχων τούτων. 4. Σε περίπτωση που η επιτροπή παραλαβής απορρίψει το υλικό, ανα- φέρει στο σχετικό πρωτόκολλο τις παρεκκλίσεις που παρουσιάζει τούτο από τους όρους της σύμβασης και τους λόγους της απόρριψης και γνωματεύει αν το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Εφόσον κριθεί από το αρμόδιο όργανο ότι οι παρεκκλί- σεις του υλικού δεν επηρεάζουν την καταλληλότητα του και μπορεί να χρησιμο- ποιηθεί, μπορεί να εγκριθεί η παραλαβή του υλικού που απορρίφθηκε από την ε- πιτροπή παραλαβής, με έκπτωση επί της συμβατικής τιμής. Ύστερα από την α- πόφαση αυτή η επιτροπή παραλαβής υποχρεούται να προβεί στην παραλαβή του υλικού και να συντάξει σχετικό πρωτόκολλο παραλαβής σύμφωνα με τα αναφερό- μενα στην απόφαση. Εάν το υλικό απορρίπτεται από την επιτροπή παραλαβής λόγω παρεκκλίσεων που διαπιστώθηκαν κατά τον μακροσκοπικό έλεγχο, η επι- τροπή δεν προβαίνει στη λήψη και αποστολή δειγμάτων και αντιδειγμάτων για άλ- λους περαιτέρω ελέγχους. 5. Σε περίπτωση διαπίστωσης εκτρόπων από τους παραπάνω ελέγχους, η Σχολή δεν θα παραλαμβάνει τα προϊόντα και θα εφαρμόζονται τα αναγραφόμενα στην παράγραφο 6 του παρόντος άρθρου και στο άρθρο 12 του παρόντος παραρ- τήματος. 6. Σε περίπτωση οριστικής απόρριψης όλων ή μέρους των συμβατικών προϊόντων, ο προμηθευτής υποχρεούται να αντικαταστήσει εντός δύο (2) ωρών την απορριφθείσα ποσότητα με άλλη, η οποία να πληροί τους όρους και τις προ- διαγραφές της υπηρεσίας. Τα προϊόντα που απορρίφθηκαν επιστρέφονται στον προμηθευτή με μέριμνα και δαπάνη του. 7. Ο έλεγχος, εφαρμόζεται κατά τη στιγμή που ο προμηθευτής παραδίδει τα προϊόντα του στη Σχολή παρουσία του προμηθευτή ή του νομίμου αντιπροσώ- που του (εφόσον το επιθυμεί). Ο προμηθευτής προσυπογράφει στο σχετικό δελτίο δειγματοληψίας, στο οποίο αναγράφεται το όνομα του ολογράφως καθώς και η ι-

-- 21 of 77 --

διότητά του, όταν πρόκειται για αντιπρόσωπο. Σε περίπτωση που αρνηθεί να το υπογράψει, να γίνεται σχετική μνεία στο πρακτικό. 8. Για τον έλεγχο της ποιότητας, θα λαμβάνονται κατ’ ελάχιστο 3 τεμά- χια για κάθε εξέταση (μικροβιολογική, χημική). 9. Τα δείγματα θα αποστέλλονται σε κρατικά αναγνωρισμένα εργαστήρια. Ως μικροβιολογικά, χημικά και ιστολογικά κριτήρια λαμβάνονται αυτά που έχουν εγκριθεί κάθε φορά από τα αρμόδια υπουργεία, την Υπηρεσία και τα προβλεπόμε- να από τον Κώδικα Τροφίμων και ποτών (ΚΤΠ) 10. Το κόστος των χημικών αναλύσεων των δειγμάτων, βαρύνει τους προμηθευτές. Τα εργαστήρια θα κοινοποιούν τα αποτελέσματα των χημικών εξε- τάσεων, μετά την καταβολή του αντιτίμου των χημικών αναλύσεων. Σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης μερικών από αυτές, το κόστος εκτέλεσης αυτών σε άλλους προβλεπόμενους φορείς, θα βαρύνει τους προμηθευτές. 11. Κατά την αποστολή των δειγμάτων για εξέταση, θα πρέπει στα διαβι- βαστικά έγγραφα που συνοδεύουν τα δείγματα, να αναφέρεται ρητώς ότι ο όρος της κοστολόγησης των χημικών αναλύσεων σε βάρος των προμηθευτών, έχει πε- ριληφθεί στις διακηρύξεις των διαγωνισμών και στις συμβάσεις. 12. Οι προμηθευτές οι οποίοι θα συνάψουν σύμβαση προμήθειας με την Υπηρεσία, υποχρεούνται να καταστήσουν νόμιμους εκπροσώπους τους , όσους θα παραδίδουν τα προϊόντα τους στη Σχολή. Επιτροπή της στρατιωτικής υπη- ρεσίας, μπορεί να παρακολουθεί τα στάδια της παρασκευής των ειδών στο εργοστάσιο του προμηθευτή. 13. Οι προμηθευτές, έχουν υποχρέωση να τροφοδοτούν τη Σχολή μόνο με τα είδη που έχουν κατακυρωθεί στο όνομά τους ,να αποδέχονται τα ωράρια λει- τουργίας της Υπηρεσίας και να εκτελούν τη διδόμενη παραγγελία , μέσα σε 24 ώ- ρες, παραδίδοντας τα είδη της παραγγελίας από 08:00ω μέχρι 09:00ω, αναλόγως του είδους και σύμφωνα με την υπόδειξη της Σχολής για το χρόνο παράδοσης. Επίσης υποχρεούνται να αποδέχονται τις προβλεπόμενες διαδικασίες ελέγχου κα- τά την είσοδο, παραμονή και έξοδο από τα στρατόπεδα .Οι παραγγελίες εκτελού- νται οπωσδήποτε ανεξάρτητα από το μέγεθος τους. Η υπηρεσία διατηρεί το δικαί- ωμα αυξομείωσης των ποσοτήτων, ανάλογα με τις ανάγκες της. 14. Η ποιότητα των ειδών καθώς και ο τρόπος μεταφοράς συσκευασίας αυτών θα είναι σύμφωνα με τις Τεχνικές προδιαγραφές του Παραρτήματος «Γ» , του ΚΤΠ καθώς και της ισχύουσας ελληνικής – κοινοτικής νομοθεσίας. Άρθρο 12 Ποινικές ρήτρες 1. Οι κυρώσεις που επιβάλλονται στις περιπτώσεις καθυστέρησης ελλεί- ψεως, προσκόμισης ακατάλληλου ποιοτικώς προϊόντος και εκτροπών από την ε- θνική και κοινοτική νομοθεσία (ΚΤΠ κλπ) αυθαίρετης και μη λανθασμένης ανα- προσαρμογής τιμών ή μη έκδοσης νομίμου τιμολογίου, η μη αναγραφής σε αυτό της πραγματικής ποσότητας που παραδίδεται, είναι: α. Πρώτη φορά, έγγραφη επίπληξη

-- 22 of 77 --

β. ∆εύτερη φορά, πρόστιμο διακοσίων ευρώ (200 €) γ. Τρίτη φορά, πρόστιμο τετρακοσίων ευρώ (400 €) δ. Τέταρτη φορά, πρόστιμο οκτακοσίων ευρώ (800 €) ε. Πέμπτη φορά, κηρύσσεται έκπτωτος 2. Η έκπτωση συνεπάγεται: α. ∆ιακοπή της προμήθειας της Σχολής, για όσα είδη είχε μειοδοτή- σει και λύση της σύμβασης. β. Κατάπτωση της εγγυητικής επιστολής καλής εκτελέσεως της σύμβασης υπέρ του ΜΤΣ. γ. Την προμήθεια των ειδών από τον επόμενο προμηθευτή που έ- λαβε μέρος στο διαγωνισμό, ή με διενέργεια επαναληπτικού διαγωνισμού ή και χωρίς αυτόν με απευθείας ανάθεση, ανάλογα με τις ανάγκες της Υπηρεσίας και με καταλογισμό σε βάρος του, της τυχόν μεγαλύτερης διαφοράς τιμής προμήθειας του είδους. 3. Ενστάσεις στην επιβολή κυρώσεων μπορούν να υποβληθούν εγγρά- φως εντός 30 ημερών από της κοινοποιήσεως στον προμηθευτή, της κύρωσης. 4 Για το παραδεκτό της άσκησης ένστασης σύμφωνα με το άρθρο 15 του Π∆ 118/2007, προσκομίζει παράβολο κατάθεσης υπέρ του ∆ημοσίου ποσού ίσου με το 0,10 επί τοις εκατό (0,10%) επί της προϋπολογισμένης αξίας του υπό προ- μήθεια είδους, το ύψος του οποίου δεν μπορεί να είναι μικρότερο των χιλίων ευρώ (1.000 €) και μεγαλύτερο των πέντε χιλιάδων ευρώ (5.000 €). Το παράβολο απο- τελεί δημόσιο έσοδο και καταχωρείτε στον κωδικό αριθμό εισόδου (ΚΑΕ03741 («παράβολα από κάθε αιτία»). Με κοινή απόφαση των Υπουργών Οικονομίας και Οικονομικών και Ανάπτυξης μπορεί να αναπροσαρμόζεται το ποσοστό του παρά- βολου και το ύψος των ανωτέρω ποσών. 5. Σε περίπτωση εκπρόθεσμης παράδοσης των ειδών με εξαίρεση των περιπτώσεων του άρθρου 14 του παρόντος (εξαιρέσεις επιβολής κυρώσεων- ανωτέρα βία), ισχύει το άρθρο 32 του Π∆ 118/2007 και επιβάλλεται στον προμη- θευτή πρόστιμο, που υπολογίζεται επί της αξίας (χωρίς ΦΠΑ) των εκπρόθεσμα παραδοθέντων ειδών ως εξής: α. Για καθυστέρηση που δεν υπερβαίνει τα τριάντα (30) λεπτά, πρόστιμο ίσο με το 1% της αξίας των ειδών που παραδόθηκαν εκπρόθεσμα. β. Για καθυστέρηση μεταξύ τριάντα ένα (31) λεπτών και εξήντα (60) λεπτών, πρόστιμο ίσο με το 3% της αξίας των ειδών που παραδόθηκαν εκπρόθε- σμα. γ. Για καθυστέρηση άνω των εξήντα (60) λεπτών, πρόστιμο ίσο με το 5% της αξίας των ειδών που παραδόθηκαν εκπρόθεσμα. 6. Σε περίπτωση υποτροπής ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος. 7. Η είσπραξη του προστίμου γίνεται με παρακράτηση από το λαβείν του

-- 23 of 77 --

προμηθευτή ή σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού με ισόποσο κατά- πτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης, εφόσον ο προμηθευτής δεν καταθέσει το απαιτούμενο ποσό. Άρθρο 13 Κήρυξη προμηθευτού ως εκπτώτου –κυρώσεις- διαιτησία. 1. Ο προμηθευτής που δεν προσέρχεται μέσα στην προθεσμία που του ορίστηκε για να υπογράψει τη σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση που έγινε στο όνομά του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει από αυτήν με απόφαση του αρμοδίου για τη διοίκηση του φορέα οργά- νου ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. 2. Με την ίδια διαδικασία ο προμηθευτής κηρύσσεται υποχρεωτικά έκ- πτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμά του που απορρέει από αυτήν, εφόσον δεν φόρτωσε, παρέδωσε ή αντικατέστησε το συμβατικό υλικό ή δεν επι- σκεύασε ή συντήρησε αυτά μέσα στο συμβατικό χρόνο ή στο χρόνο παράτασής που του δόθηκε σύμφωνα με όσα προβλέπονται στο άρθρο 26 του Π∆ 118/2007. 3. Ο προμηθευτής δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή α- νάθεση ή την σύμβαση, όταν συντρέχουν οι λόγοι του άρθρου 10 του παρόντος και όταν η σύμβαση δεν υπογράφηκε ή το υλικό δεν φορτώθηκε ή παραδόθηκε ή αντικαταστάθηκε με ευθύνη του ∆ημοσίου. 4. Στον προμηθευτή που κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση, ανάθεση ή σύμβαση, επιβάλλονται ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου για τη διοίκηση του φορέα οργάνου, το οποίο υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο προς παροχή εξηγήσεων, αθροιστικά ή διαζευκτικά οι παρακάτω κυρώσεις: α. Κατάπτωση ολική ή μερική της εγγύησης συμμετοχής ή καλής ε- κτέλεσης της σύμβασης, κατά περίπτωση. β. Προμήθεια του υλικού σε βάρος του εκπτώτου προμηθευτή είτε από τους υπόλοιπους προμηθευτές που είχαν λάβει μέρος στον διαγωνισμό ή εί- χαν κληθεί για διαπραγμάτευση, είτε με διενέργεια διαγωνισμού, είτε με διαπραγ- μάτευση. Κάθε άμεση ή έμμεση προκαλούμενη ζημία του δημοσίου ή τυχόν διαφέ- ρον που θα προκύψει, καταλογίζεται σε βάρος του εκπτώτου προμηθευτή. Ο κα- ταλογισμός αυτός, γίνεται ακόμη και στην περίπτωση που δεν πραγματοποιείται νέα προμήθεια του υλικού, κατά τα παραπάνω οριζόμενα. Στην περίπτωση αυτή, ο υπολογισμός του καταλογιζόμενου ποσού γίνεται με βάση κάθε στοιχείο, κατά την κρίση του αρμοδίου οργάνου και με βάση τις αρχές της καλής πίστης και των συναλλακτικών ηθών. γ. Προσωρινός ή οριστικός αποκλεισμός του προμηθευτή από το σύνολο των προμηθειών των φορέων που εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του ν. 2286/1995.Ο αποκλεισμός, σε οποιαδήποτε περίπτωση, επιβάλλεται μόνο με α- πόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης, ύστερα από γνωμοδότηση της Επιτροπής Πο- λιτικής Προγραμματισμού Προμηθειών, η οποία υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφε- ρόμενο για παροχή εξηγήσεων και μετά από αιτιολογημένη εισήγηση του φορέα που διενεργεί το διαγωνισμό. δ. Καταλογισμός στον προμηθευτή, ποσού ίσου με το 10% της αξί- ας των υλικών για τα οποία κηρύχθηκε έκπτωτος, όταν του δόθηκε το δικαίωμα να

-- 24 of 77 --

παραδώσει τα υλικά μέχρι την προηγούμενη της ημερομηνίας διενέργειας του δια- γωνισμού, ανεξάρτητα εάν τελικά έκανε ή όχι χρήση του δικαιώματος αυτού. Στην περίπτωση αυτή, έχουν εφαρμογή και τα αναφερόμενα στην παρ. 2 του άρθρου 32 του Π∆ 118/2007 ε. Είσπραξη εντόκως της τυχόν προκαταβολής που χορηγήθηκε στον έκπτωτο από τη σύμβαση προμηθευτή, είτε από ποσόν που τυχόν δικαιούται να λάβει, είτε με κατάθεση του ποσού από τον ίδιο, είτε με κατάπτωση της εγγύη- σης προκαταβολής. Ο υπολογισμός των τόκων γίνεται από την ημερομηνία λήψης της προκαταβολής από τον προμηθευτή μέχρι την ημερομηνία έκδοσης της από- φασης κήρυξης του ως εκπτώτου, με το ισχύον κάθε φορά ανώτατο όριο επιτοκίου για τόκο από δικαιοπραξία, από την ημερομηνία δε αυτή και μέχρι της επιστροφής της, με το ισχύον κάθε φορά επιτόκιο για τόκο υπερημερίας. 5. Ο προμηθευτής, κηρύσσεται έκπτωτος και στην περίπτωση όπου κατά τον περιοδικό ανά διετία προέλεγχό των εγκαταστάσεών του από επιτροπή της υπηρεσίας, αυτές κριθούν μη παραδεκτές. Η είσπραξη του προστίμου γίνεται με παρακράτηση από το λαβείν του προμηθευτή ή σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλ- λειψης αυτού με ισόποσο κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης, εφόσον ο προμηθευτής δεν καταθέσει το απαιτούμενο ποσό. Γενικά περί έκπτωτου προμηθευτή ισχύουν τα διαλαμβανόμενα στα άρθρα 26 και 34 του Π∆ 118/2007. Άρθρο 14 Εξαιρέσεις επιβολής κυρώσεων-ανωτέρα βία 1. ∆εν επιβάλλονται κυρώσεις στον προμηθευτή, εφόσον διαπιστωθεί ανωτέρα βία , η οποία έχει ως συνέπεια να προκαλείται αδυναμία παράδοσης του υλικού μέσα στο συμβατικό χρόνο. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας βαρύνει τον προμηθευτή. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία, που συνεπάγεται τη διακοπή των εργα- σιών του καταστήματος ή του εργοστασίου του προμηθευτή. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά στο κατάστημα ή το εργοστάσιο του προμηθευτή. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός ε. Πόλεμος στ. ∆ιακοπή παροχής ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημά- των, που έχει πιστοποιηθεί αρμόδια, και εφόσον αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης από τον ίδιο τον προμηθευτή ή τον κατασκευαστή δευτερευόντων εξαρ- τημάτων ή πρώτων υλών. ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (∆ιεθνούς ∆ικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO) 2. Τα παραπάνω γεγονότα, πρέπει να αναφερθούν εγγράφως στην υπηρεσία μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία 20 ημερών από την εκδήλωσή τους, ενώ στην περίπτωση που διαρκούν, ο προμηθευτής θα πρέπει να φέρει μέσα στην

-- 25 of 77 --

ίδια προθεσμία την έναρξη και τη λήξη τους και να βεβαιωθούν από αρμόδια Κρατική Αρχή. 3. Η διακοπή της θαλάσσιας συγκοινωνίας, λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών, δεν περιέχεται στις περιπτώσεις ανωτέρας βίας. Άρθρο 15 Αποκλεισμός προμηθευτή από τις προμήθειες των ενόπλων δυνάμεων Με απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης, ύστερα από γνωμοδότηση της Ε- πιτροπής Πολιτικής Προγραμματισμού Προμηθειών (παρ. 1 και 2 του άρθρου 6 του ν.2286/1995), η οποία υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο για παροχή εξη- γήσεων και μετά από αιτιολογημένη εισήγηση του φορέα που διενεργεί τον διαγω- νισμό, μπορεί να αποκλεισθεί προμηθευτής για ορισμένο ή αόριστο χρόνο από το σύνολο των προμηθειών του δημοσίου τομέα, λόγω ανάρμοστης συμπεριφοράς σε διαδικασία προμήθειας ή λόγω παράβασης των διατάξεων περί προστασίας του καταναλωτή ή του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), για την οποία έχει καταδικαστεί αμετάκλητα. Άρθρο 16 Άλλοι Γενικοί Όροι 1. Η υπηρεσία δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση, για τυχόν μέτρα που θα ληφθούν από οποιοδήποτε αρχή και αυξήσεις των κάθε φύσεως δαπανών, φόρων τελών κλπ και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση στην ποιότητα, στην τιμή και στο χρόνο παράδοσης των ειδών. 2. Αναπροσαρμογή τιμών, δε θα γίνεται δεκτή στη διάρκεια της σύμβα- σης. 3. Ο διαγωνισμός διέπεται από το Π∆ 118/2007με την επιφύλαξη των τυ- χόν οριζομένων σε άλλες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας. Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ

-- 26 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΕΙ∆ΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗΣ Άρθρο 1 Αξιολόγηση Εγκαταστάσεων-Βιομηχανιών 1. Στους προμηθευτές που θα συμμετάσχουν στον διαγωνισμό μετά τον έλεγχο των δικαιολογητικών, θα πραγματοποιηθεί αξιολόγηση εγκαταστάσεων και μέσων της επιχείρησής τους από αρμόδια υγειονομική επιτροπή της Υπηρεσί- ας (5η ΤΑΞΠΖ). Σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι δεν τηρούνται οι προβλεπόμε- νοι από την ισχύουσα νομοθεσία κανόνες υγιεινής - διακίνησης των υπό προμή- θεια ειδών, τότε με απόφασή της η προσφορά του προμηθευτή δεν θα κρίνεται κα- τάλληλη για να προμηθεύει τη Στρατιωτική Υπηρεσία και θα απορρίπτεται. Η α- πόφαση της επιτροπής, είναι μονομερής και τελεσίδικη. 2. Τα Φύλλα Επιθεωρήσεως των Βιομηχανιών - Βιοτεχνιών θα προσκο- μισθούν στην επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού προ της διενέργειας του δια- γωνισμού (άνοιγμα οικονομικών προσφορών). 3. Στην περίπτωση που υπάρχουν επιπλέον διευκρινήσεις ή τροποποιή- σεις που θα προκύψουν, θα αποτελεί ευθύνη του ενδιαφερομένου να λάβει γνώση για αυτές. 4. Πριν και μετά τη σύναψη της σύμβασης κατ’ αρχήν δεν επιτρέπεται η αλλαγή της επιχειρηματικής μονάδος που δηλώθηκε με την προσφορά και με βάση την οποία έγινε η κατακύρωση. Κατ’ εξαίρεση πριν τη σύναψη της σύμβασης μπορεί να εγκριθεί η ανωτέρω αλλαγή μόνο λόγω ανωτέρας βίας ή διακοπή λειτουργίας του δηλωθέντος εργοστασίου για οποιονδήποτε λόγο ενώ μετά τη σύναψη της σύμβασης μπορεί να εγκριθεί η ανωτέρω αλλαγή μετά από αιτιολογημένο αίτημα του προμηθευτή. Σε κάθε περίπτωση απαιτείται απόφαση του αρμοδίου αποφασίζοντος οργάνου μετά από γνώμη του αρμόδιου συλλογικού οργάνου. 5. Σε περίπτωση που κάποιος ανάδοχος λόγω ανωτέρας βίας επιθυμεί την αλλαγή εγκαταστάσεως είναι ΥΠΟΧΡΕΩΜΕΝΟΣ να δηλώσει αυτό εγγράφως προς τη Σχολή, τουλάχιστον προ μηνός ώστε να είναι δυνατός ο έλεγχος από τη Στρατιωτική Υπηρεσία. Επισημαίνεται ότι, σε περίπτωση που οι νέες εγκαταστάσεις χαρακτηρισθούν ως «ΜΗ ΑΠΟ∆ΕΚΤΕΣ» τότε ο ανάδοχος προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος και επιβάλλονται σ’ αυτόν οι προβλεπόμενες κυρώσεις σύμφωνα με του όρους της ∆ιακήρυξης. 6. Τονίζεται ότι, στην περίπτωση που ο προμηθευτής κάνει αλλαγή εγκαταστάσεως χωρίς να δηλώσει αυτό στη Σχολή τότε κηρύσσεται αμέσως έκπτωτος και επιβάλλονται σ’ αυτόν οι προβλεπόμενες κυρώσεις σύμφωνα με του όρους της ∆ιακήρυξης.

-- 27 of 77 --

Άρθρο 2 Πρόσθετα ∆ικαιολογητικά 1. Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό υποχρεούνται, σύμφωνα με την πα- ράγραφο 3.2.1. των τεχνικών προδιαγραφών ειδών κυλικείου (έκδοση 7η/2007/ΓΕΣ/∆ΕΜ), και τον κώδικα τροφίμων και ποτών, με την υποβολή των δι- καιολογητικών της παραγράφου 3, του Παραρτήματος «Β» των Γενικών Όρων, να υποβάλλουν : α. Άδεια λειτουργίας τεχνικού ενδιαφέροντος ή απαλλακτικό, σύμ- φωνα με τον Ν.3325/2005 (ΦΕΚ 68/Τ.Α΄/11-03-2005). β. Άδεια λειτουργίας υγειονομικού ενδιαφέροντος, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα κατά περίπτωση από την ΚΥΑ 15523/2006 (ΦΕΚ 1187/Τ.Β΄/31-08- 2006) καθώς επίσης και αριθμό εγκρίσεως. γ. Κωδικό αριθμό εγκρίσεως, σύμφωνα με την υφιστάμενη νομοθε- σία, χορηγούμενο από τις αρμόδιες Υπηρεσίες, για το είδος που εμπορεύεται ή παράγει. 2. Οι ενδιαφερόμενοι προμηθευτές θα πρέπει να τηρούν και να εφαρμό- ζουν τις πάγιες διαδικασίες που βασίζονται στους όρους της εφαρμογής του HACCP σύμφωνα με το άρθρο 5 του Κανονισμού 852/2004 του ευρωπαϊκού κοι- νοβουλίου για την υγιεινή των τροφίμων. 3. Επιπλέον δικαιολογητικά: α. Υπεύθυνη δήλωση ότι: -«Τα προϊόντα που παράγει η εταιρία μου είναι εγχώρια» -«Η παραγωγική διαδικασία είναι σύμφωνα με την ισχύουσα Ε- θνική και Κοινοτική Νομοθεσία σε ότι αφορά στην εφαρμογή των κανόνων υγιει- νής». -«Για την παραγωγή του εφοδίου δεν χρησιμοποιήθηκε διαδικα- σία που απαγορεύεται από την εθνική-κοινοτική νομοθεσία» -«Αποδέχομαι επιθεώρηση των εγκαταστάσεών του από αρμόδια επιτροπή της στρατιωτικής υπηρεσίας πριν την υπογραφή της σύμβασης και κα- θόλη την διάρκεια ισχύς της». -«Αποδέχομαι τους όρους όσον αφορά στα γενικά και ειδικά χα- ρακτηριστικά που αναφέρονται των ειδών της διακήρυξης στο σύνολό τους χωρίς καμία μεταβολή» -«∆εν θα χρησιμοποιήσω σαν άμεσο ή έμμεσο αντιπρόσωπο του μόνιμο ή σε εφεδρεία αξιωματικό των τριών Κλάδων των Ενόπλων ∆υνάμεων, ε- φόσον δεν έχει παρέλθει πενταετία από το χρόνο της αποστρατείας του, όπως προβλέπεται από την παράγραφο 12 του Άρθρου 66 του Ν.1400/73». -«Η εταιρεία που εκπροσωπώ έχει ή δεν έχει εκκρεμότητες με υπηρεσίες υγειονομικού ενδιαφέροντος».

-- 28 of 77 --

-«Η εταιρεία που εκπροσωπώ δεν απασχολεί ούτε εκμεταλλεύε- ται, σύμφωνα με τα άρθρα 138 και 182 της ∆ιεθνούς Σύμβασης Εργασίας ανήλι- κους κάτω των 15 ετών». -«Θα προσκομίσω προσήκως και εγκαίρως την εγγυητική επι- στολή καλής εκτέλεσης και όσα δικαιολογητικά απαιτούνται κατά το στάδιο της α- νάθεσης» -«Επιβαρύνομαι με τα έξοδα όλων των δημοσιεύσεων στις εφη- μερίδες». -«Σε περίπτωση αλλαγής της εγκατάστασης της επιχειρηματικής μονάδας ή σε περίπτωση αλλαγής νομικής μορφής της επιχείρησης, θα ενημερώ- σω έγκαιρα τη Σχολή, προσκομίζοντας τα απαραίτητα κατά περίπτωση δικαιολο- γητικά». -«Η επιχείρησή μου είναι συνεπής στις υποχρεώσεις της εν γένει προς το ∆ημόσιο». -«Η επιχείρησή μου σύμφωνα με το άρθρο 5 του Κανονισμού 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου επί της υγιεινής των τροφίμων, εφαρμό- ζει και διατηρεί παγίως, διαδικασίες που βασίζονται στις αρχές του HACCP σύμ- φωνα με το άρθρο 5 του Κανονισμού 852/2004 του ευρωπαϊκού κοινοβουλίου για την υγιεινή των τροφίμων» -«Τα προσφερόμενα είδη δεν είναι γενετικά τροποποιημένα. ∆εν χρησιμοποιήθηκε διαδικασία που απαγορεύεται από την εθνική-κοινοτική νομοθε- σία». -«Τα έγγραφα που θα προσκομίσω, εάν δεν είναι πρωτότυπα, αυτά θα είναι φ/α εγγράφων που έχουν εκδοθεί από δημόσιες υπηρεσίες και φο- ρείς που υπάγονται στη συγκεκριμένη ρύθμιση ή θα είναι φ/α πρωτότυπων ιδιωτι- κών εγγράφων εφόσον αυτά (τα πρωτότυπα) έχουν επικυρωθεί από δικηγόρο ή έχουν θεωρηθεί από τις δημόσιες υπηρεσίες και τους φορείς που υπάγονται στη συγκεκριμένη ρύθμιση». 3. Στην περίπτωση που δεν θα κατασκευάσει ο ίδιος το τελικό προϊόν σε δική του επιχειρηματική μονάδα να δηλώνει την επιχειρηματική μονάδα στην οποία θα κατασκευαστεί το τελικό προϊόν και τον τόπο εγκατάστασή της. Στην προσφορά τους, οι ενδιαφερόμενοι προμηθευτές πρέπει να επισυνάψουν υπεύθυνη δήλωση ότι η κατασκευή του τελικού προϊόντος θα γίνει από την επιχείρηση στην οποία ανήκει ή η οποία εκμεταλλεύεται ολικά ή μερικά τη μονάδα κατασκευής του τελικού προϊόντος και ότι ο νόμιμος εκπρόσωπος της επιχείρησης που θα κατασκευάσει το τελικό προϊόν έχει δεσμευτεί έναντί του για την εκτέλεση της συγκεκριμένης προμήθειας σε περίπτωση κατακύρωσης στον προμηθευτή υπέρ του οποίου έγινε η αποδοχή. 4. Εάν διαπιστωθεί από την υπηρεσία ανυπαρξία της επιχειρηματικής μονάδας που δηλώθηκε με την προσφορά κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού, η προσφορά απορρίπτεται. Στην περίπτωση αυτή επιβάλλονται στον προσφέροντα τα προβλεπόμενα στην παρ.4 του άρθρου 18 του Π∆ 118/2007

-- 29 of 77 --

5. Εξουσιοδότηση της εταιρίας ότι εκπροσωπείται ση διαδικασία ανάθε- σης από τον/ην (αναγράφονται τα στοιχεία) και στον οποίο παρέχει το δικαίωμα να υπογράφει κάθε σχετικό έγγραφο. Τα δικαιολογητικά της παρ 1 και 3 του παρόντος άρθρου συνυποβάλλονται μαζί με τα αντίστοιχα των Γενικών Όρων. Άρθρο 3 Είδη προς προμήθεια 1. ΝΩΠΑ ΚΡΕΑΤΑ α. Σουβλάκια κοτόπουλο 80 - 90 γρ (τιμή ανά κιλό) β. Σουβλάκια χοιρινό 80 - 90 γρ (τιμή ανά κιλό) γ. Χοιρινό Μπούτι νωπό, (τιμή ανά κιλό) δ. Μπριζόλα χοιρινή κόντρα, (τιμή ανά κιλό) ε. Πασέτα χοιρινή (τιμή ανά κιλό) στ. Μπριζόλα χοιρινή λαιμός, (τιμή ανά κιλό) ζ. Μπριζόλα χοιρινή (καρέ) νωπό, (τιμή ανά κιλό ) η. Χοιρινή σπάλα άνευ οστών, (τιμή ανά κιλό ) θ. Μοσχάρι Α - Ο νωπό, (τιμή ανά κιλό ) ι. Μοσχάρι Νουά, (τιμή ανά κιλό ) ια. Μοσχάρι σπάλα, (τιμή ανά κιλό ) ιβ. Μοσχάρι κιλότο, (τιμή ανά κιλό) ιγ. Βοδινό νωπό, (τιμή ανά κιλό ) ιδ. Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί, (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος σε γρ ιε. Μπιφτέκι νωπό, (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος σε γρ ιστ. Μπριζόλα μόσχου κόντρα, (τιμή ανά κιλό ) ιζ. Μπριζόλα μόσχου σπάλα, (τιμή ανά κιλό ) ιη. Κιμάς Μοσχαρίσιος νωπός, (τιμή ανά κιλό ) ιθ. Κιμάς Χοιρινός νωπός (τιμή ανά κιλό) κ. Κοτόπουλο φρέσκο, (τιμή ανά κιλό ) κα. Κοτόπουλο φιλέτο, (τιμή ανά κιλό) κβ. Λουκάνικο χωριάτικο, (τιμή ανά κιλό)

-- 30 of 77 --

κγ. Σνίτσελ χοιρινό (τιμή ανά κιλό) κδ. Αρνί ντόπιο (τιμή ανά κιλό) κε. Κοκορέτσι (τιμή ανά κιλό) κστ. Συκωταριά (τιμή ανά κιλό) κζ. Έντερα (τιμή ανά κιλό) κη. Κατσίκα (τιμή ανά κιλό) 2. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΑ α. Χοιρινό Μπούτι κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) β. Βοδινό Μπούτι κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) γ. Βοδινό μπάλα κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) δ. Μπιφτέκια κατεψυγμένα, (τιμή ανά τεμάχιο, βάρος σε γρ.) ε. Κοτόπουλο κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) στ. Μοσχάρι Α-Ο, (τιμή ανά κιλό) ζ. Κοτόπουλο μπούτι (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος τεμαχίου 330 – 350 γρ Τα Γενικά και Ειδικά χαρακτηριστικά του νωπού κρέατος όπως στην Προσθήκη «1» του Παραρτήματος «Γ» του παρόντος. Άρθρο 4 Πληρωμή – δικαιολογητικά 1. Η πληρωμή (και η παρακράτηση ΦΕ 4% επί της καθαρής αξίας του τι- μολογίου) θα γίνεται μόνο από το Στρατιωτικό Πρατήριο είτε με επιταγή είτε με κα- τάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό στη Γενική Τράπεζα, όπως αυτό καθορίστηκε, προσκομίζοντας τα παρακάτω δικαιολογητικά: α. Έκδοση συγκεντρωτικού τιμολογίου εξοφλημένου και θεωρημέ- νου από την εφορία, με το άθροισμα των επί μέρους δελτίων αποστολής για τα εί- δη που παραδόθηκαν στη Σχολή κατά είδος, ποσότητα και τιμή. Το τιμολόγιο θα εκδίδεται προς Σ.Π Χανίων αναγράφοντας εντός παρενθέσεως τον τίτλο της πα- ραλαμβάνουσας Μονάδας. β. Εξοφλητική απόδειξη. γ. Αποδεικτικό φορολογικής καθώς και ασφαλιστικής ενημερότητας για χρέη προς το ∆ημόσιο και Ασφαλιστικούς Φορείς. δ. Κάθε άλλο δικαιολογητικό που τυχόν ήθελε ζητηθεί από την αρμόδια υπηρεσία που διενεργεί τον έλεγχο και την πληρωμή. 2. Χρόνος εξόφλησης των υπό προμήθεια ειδών ορίζεται το διάστημα μέ-

-- 31 of 77 --

χρι 2 μηνών από την ημερομηνία παράδοσής τους στη Σχολή. 3. Προκαταβολή δεν θα δίνεται για κανένα λόγο. 4. Χρηματικές δοσοληψίες με το ∆χστή Χρηματικού του ΣΠ Χανίων θα έχει μόνο ο …………………….. ως αντιπρόσωπος της εταιρίας σας και ο οποίος θα έχει εξουσιοδοτηθεί προς τούτο. Άρθρο 5 Υγειονομικός και Ποιοτικός Έλεγχος 1. Το προσωπικό της επιχειρήσεως που εμπλέκεται στην παραγωγή ά- μεσα ή έμμεσα πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις των κανόνων ορθής υγιεινής πρα- κτικής σε ότι αφορά την ατομική υγιεινή, την ασφαλή συμπεριφορά έναντι των τροφίμων και την ασφαλή διακίνηση αυτών. Πρέπει να φέρει βιβλιάρια υγείας θεω- ρημένα και να συμμορφώνεται προς τις υγειονομικές διατάξεις που ισχύουν κάθε φορά. 2. Υγειονομικός έλεγχος του προμηθευτή θα γίνεται κατά περιοδικά δια- στήματα από την μόνιμη επιτροπή ελέγχου των Βιομηχανιών – Βιοτεχνιών Τροφί- μων της 5ης ΤΑΞΠΖ, από την οποία συντάσσεται η σχετική έκθεση, σύμφωνα με το ΣΚ 422-10. Η απόφαση της επιτροπής, είναι μονομερής και τελεσίδικη. 3. Η καθημερινή παραλαβή των υπό προμήθεια ειδών, θα πραγματοποι- είται από τριμελή επιτροπή της Σχολής, οπότε και θα ελέγχονται μακροσκοπικά, οργανοληπτικά σύμφωνα ή άλλης μορφής έλεγχο καθώς και το ζύγισμα αυτών. Η επιτροπή έχει το δικαίωμα να απορρίψει τα υπό προμήθεια είδη, τα οποία δεν πληρούν τις προβλεπόμενες από την κείμενη νομοθεσία προϋποθέσεις. 4. Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής κατά τρό- πο που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. ∆είγματα λαμ- βάνονται σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο τμήμα 8 του ΣΚ 422-10, με την άφιξη του προϊόντος στη Μονάδα παρουσία του προμηθευτή ή του νόμιμου εκπροσώ- που του, ο οποίος και προσυπογράφει το σχετικό δελτίο δειγματοληψίας, όπως προβλέπεται από τις Τεχνικές Προδιαγραφές της ΓΕΣ/∆ΕΜ. Σε περίπτωση μη υ- πάρξεως εξουσιοδοτημένου (αυθημερόν) εκπροσώπου τα δείγματα παραλαμβά- νονται παρουσία του μεταφορέα και ουδεμία ένσταση γίνεται αποδεκτή. 5. Από απόψεως ποσότητας λαμβάνονται τα παρακάτω δείγματα: α. Για κάθε μικροβιολογικό έλεγχο: τρία (3) τεμάχια κατ’ ελάχιστο από κάθε είδος. β. Για χημική ανάλυση: τρία (3) τεμάχια κατ’ ελάχιστο από κάθε είδος. γ. Για ιστολογική ανάλυση: τρία (3) τεμάχια κατ’ ελάχιστο από κάθε είδος. 6. Τα αποτελέσματα όλων γενικώς των εργαστηριακών εξετάσεων, τίθε- νται υπόψη της ∆ιοίκησης της Σχολής και εισάγεται το θέμα αμέσως με σχετική ει- σήγηση για λήψη αποφάσεων και επιβολή ή μη κυρώσεων, προστίμων, εκπτώσε- ως κλπ. Η απόφαση της Σχολής είναι οριστική και απαγορεύεται κατά νόμο να α-

-- 32 of 77 --

νακληθεί όπως και τυχόν καταλογισμού διαφοράς τιμής, σε περίπτωση προμήθει- ας του είδους από τον επόμενο μειοδότη. 7. Το κόστος των εργαστηριακών αναλύσεων θα βαρύνει τον προμηθευ- τή. Το Χημείο Στρατού και το ΚΒΙΕΣ θα κοινοποιούν τα αποτελέσματα των εξετά- σεων μετά την καταβολή του αντιτίμου αυτών. Ομοίως το κόστος εκτέλεσης αυτών σε άλλους προβλεπόμενους φορείς, θα βαρύνει επίσης τον προμηθευτή. 8. Αποτελέσματα Εργαστηριακών Εξετάσεων: α. Ως εργαστηριακές εξετάσεις νοούνται: (1) Μικροβιολογικές (2) Χημικές (3) Ιστολογικές β. Σε περίπτωση, που το ∆ΕΙΓΜΑ βρεθεί μη ασφαλές, ακατάλληλο ή μη κανονικό τότε εφαρμόζονται τα προβλεπόμενα στο ΣΚ 422-10 γ. Τα προϊόντα εντάσσονται στην κατηγορία των ευαλλοίωτων τρο- φίμων και οι κατ΄ έφεση εργαστηριακές εξετάσεις διέπονται από τον Κώδικα Τρο- φίμων και Ποτών (ΚΤΠ). δ. Σε περίπτωση ακαταλληλότητας ενός ή περισσοτέρων προϊό- ντων, εφαρμόζονται τα διαλαμβανόμενα στα άρθρα 12 των Γενικών Όρων ε. Λοιπά όπως καθορίζονται από την εθνική - κοινοτική νομοθεσία, ΣΚ 422-10 και του ΚΤΠ. Άρθρο 6 Χρήση και Έλεγχος Νερού Το χρησιμοποιούμενο νερό στη βιοτεχνία, πρέπει να πληροί τους όρους τους καθοριζόμενους από την Απόφαση του Υπουργείου Κοινωνικών Υπηρεσιών. Προς τούτο θα διενεργείται από Αξκούς Υγειονομικού περιοδικά δειγματοληψία νερού και εξέταση αυτού. Το χρησιμοποιούμενο νερό για την πλύση των σκευών – προσωπικού θα πρέπει επίσης να είναι κατάλληλο. Άρθρο 7 Συσκευασία Υλικών 1. Τα προϊόντα πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασφαλί- ζεται κατά τη διακίνησή τους η κατάλληλη προστασία τους. 2. Η χρησιμοποίηση υλικών και ιδίως χαρτιών ή σημάτων που φέρουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπονται υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή η σήμανση πραγ- ματοποιούνται με μη τοξική μελάνη ή κόλλα. 3. Η σύσταση των μέσων συσκευασίας πρέπει να είναι τέτοιας φύσης ώστε τα τρόφιμα να μην προσβάλλονται από το μέσο συσκευασίας ούτε αυτό να προσβάλλεται με οποιονδήποτε τρόπο από το εμπεριεχόμενο τρόφιμο. Το μέσο συσκευασίας να μην επιφέρει αλλοιώσεις στην οσμή, τη γεύση ή την εμφάνιση των

-- 33 of 77 --

εμπεριεχομένων τροφίμων ούτε να μεταφέρει σ’ αυτά ουσίες επιβλαβείς για την υγεία του καταναλωτή. Συσκευασίες που δεν διασφαλίζουν το αμετάβλητο της σύ- στασης του προϊόντος από την επίδραση του περιβάλλοντος τη γνησιότητά του και το αμετάβλητο των επιγραφών του, θεωρούνται παρά ταύτα κλειστές και απαραβί- αστες, την ευθύνη σε περίπτωση μη κανονικότητας δειγμάτων που έχουν ληφθεί απ’ αυτές φέρει ακέραια ο συσκευαστής του είδους. 4. Οι ετικέτες (όπου απαιτείται) που επικολλώνται χωριστά σε κάθε προϊόν δεν πρέπει, όταν αφαιρούνται, να αφήνουν εμφανή ίχνη κόλας ούτε να προκαλούν ελαττώματα στην εξωτερική επιφάνεια. Οι επισημάνσεις, που θα φέρουν οι συσκευασίες να είναι ευανάγνωστες και να είναι έκτυπες με μελάνι κατάλληλο για συσκευασίες τροφίμων, είτε ειδικές αυτοκόλλητες ετικέτες και σε ενιαίο οπτικό πεδίο απαγορευμένης της χρήσης εμπορικών ετικετών τύπου Σούπερ Μάρκετ. 5. Το ορατό τμήμα του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικού του συνόλου της. 6. Γενικά όλα τα υλικά συσκευασίας των προϊόντων θα είναι κατάλληλα για τρόφιμα και πάντοτε σύμφωνα με τον ΚΤΠ και τις ισχύουσες Τεχνικές Προδια- γραφές ΓΕΣ/∆ΕΜ. 7. Ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να διαθέτει και τα προβλεπόμενα από τις υγειονομικές διατάξεις είδη συσκευασίας, των αγαθών που προσκομίζει, χωρίς άλλη επιβάρυνση. Τα κενά είδη συσκευασίας θα χρεώνονται από τον προ- μηθευτή στη Σχολή, χωρίς την καταβολή του αντιτίμου αυτών. Η Σχολή υπο- χρεούται να επιστρέφει αυτά στον προμηθευτή, μετά από εύλογο χρονικό διάστη- μα και όχι μεγαλύτερο του 15νθημέρου. Άρθρο 8 Υποχρεώσεις προμηθευτή 1. Ο προμηθευτής υποχρεούται: α. Να ανταποκρίνεται σε οποιαδήποτε αιτουμένη ποσότητα από τη Σχολή για τα είδη του διαγωνισμού, ανεξαρτήτως από το μέγεθος της παραγγελίας, μέσα σε 24 ώρες από την κοινοποίηση της παραγγελίας, μέσω των αρμοδίων οργάνων της Σχολής, χωρίς να εξαιρούνται από την παράδοση οι Κυριακές και οι αργίες (σε έκτακτες μόνο περιπτώσεις). Σε περίπτωση που θα αδυνατεί να ανταποκριθεί, θα ενημερώνει τη Σχολή, αρχικά τηλεφωνικά και στη συνέχεια εγγράφως με fax, προκειμένου η Σχολή να προβαίνει στην προμήθεια των αγαθών της σύμβασης από άλλες πηγές. Την επιπλέον διαφορά επί της τιμής των αγαθών θα επιβαρύνεται ο προμηθευτής, ο οποίος δεν ανταποκρίθηκε στην παραγγελία. β. Να παραδίδει τα προϊόντα με μέριμνά του, με όχημα καθαρό και απολυμασμένο, ψυγείο αυτοδύναμου ψύξεως όποτε απαιτείται, στην έδρα της Σχολής, χωρίς καμία επιβάρυνση του προϊόντος. Ο προμηθευτής, υποχρεούται να αποδέχεται τους προβλεπόμενους από τη Στρατιωτική Υπηρεσία χρονικούς περι- ορισμούς (ωράριο) και διαδικασίες ελέγχου κατά την είσοδο, παραμονή και έξοδο από το Στρδο για τις δοσοληψίες του. γ. Τα χρησιμοποιούμενα από τον προμηθευτή μέσα μεταφοράς των

-- 34 of 77 --

προϊόντων, πρέπει να είναι κατάλληλα και σε αριθμό που να επαρκούν για την κά- λυψη των καθημερινών αναγκών της Σχολής. Η μεταφορά των προϊόντων να γίνε- ται όταν και για όσα είδη απαιτείται με οχήματα αυτοδύναμου ψύξεως σε θερμο- κρασία όχι ανώτερη από +7ο C. Τα υπόψη οχήματα πρέπει να καθαρίζονται, να απολυμαίνονται κατά τακτά χρονικά διαστήματα και να διαθέτουν σύστημα κατα- γραφής της θερμοκρασίας με δυνατότητα εκτυπώσεως εν μέρει ή εν όλο των δε- δομένων. δ. Σε περίπτωση απεργίας ο προμηθευτής υποχρεούται στην εξα- σφάλιση των ειδών με προσωπικό εξευρισκομένου με μέριμνα του. ε. Πριν και μετά τη σύναψη της σύμβασης, κατ’ αρχήν δεν επιτρέπε- ται η αλλαγή της επιχειρηματικής μονάδας που δηλώθηκε με την προσφορά και με βάσει την οποία έγινε η κατακύρωση. Κατ’ εξαίρεση, πριν τη σύναψη της σύμβα- σης μπορεί να εγκριθεί η ανωτέρω αλλαγή μόνο λόγω ανωτέρας βίας ή διακοπή λειτουργίας του δηλωθέντος εργοστασίου ή επιχειρηματικής μονάδας για οποιον- δήποτε λόγω ενώ, μετά τη σύναψη της σύμβασης μπορεί να εγκριθεί η ανωτέρω αλλαγή μετά από αιτιολογημένο αίτημα του προμηθευτή. Σε κάθε περίπτωση α- παιτείται απόφαση του αρμοδίου αποφασίζοντος οργάνου, μετά από γνώμη του αρμοδίου συλλογικού οργάνου (άρθρο 18 παρ.5 Π∆ 118/2007). Τονίζεται ότι στην περίπτωση που ο προμηθευτής κάνει αλλαγή της επιχειρηματικής μονάδας χωρίς να δηλώσει αυτό στην Σχολή, τότε κηρύσσεται αμέσως έκπτωτος και επι- βάλλονται σ’ αυτόν οι προβλεπόμενες κυρώσεις εφαρμόζοντας τα διαλαμβανόμε- να στο άρθρο 9 της παρούσης. 2. Σε περίπτωση αλλαγής νομικής μορφής της εταιρείας, εάν ο προμη- θευτής δεν ενημερώσει έγκαιρα τη Σχολή για την επικείμενη αλλαγή και επιπλέον δεν προσκομίσει όλα τα απαιτούμενα δικαιολογητικά με τη νέα μορφή της εταιρεί- ας, κηρύσσεται αμέσως έκπτωτος και επιβάλλονται σ’ αυτόν οι προβλεπόμενες κυρώσεις εφαρμόζοντας τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 13 των γενικών όρων. 3. Ο προμηθευτής να αναγράφει επακριβώς στα τιμολόγια τα στοιχεία προσδιορισμού του είδους (ονομασία προέλευση ποιότητα) τιμή πώλησης ποσό- τητα , νόμιμες κρατήσεις, παρακρατηθέντα φόρο εισοδήματος και τον ισχύοντα κάθε φορά ΦΠΑ. Άρθρο 9 Υποχρεώσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Η Στρατιωτική Υπηρεσία υποχρεούται για τα παρακάτω: 1. Την έγκαιρη παραγγελία των προϊόντων, καταρχήν τηλεφωνικά και στη συνέχεια με FAX, μέχρι την 10:00 ω, της προηγούμενης ημέρας παραλαβής τους, με σαφή στοιχεία ποσότητας ποιότητας, κατηγορίας κατά είδος και την παραλαβή τους μέχρι τη 09:00 Ω, της ημέρας παραλαβής. 2. Την ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ παραλαβή των παραγγελμένων ειδών από αρ- μόδια Επιτροπή Παραλαβής, η οποία θα προβαίνει στον μακροσκοπικό ή άλλης μορφής έλεγχο, κατά περίπτωση, καθώς και τη ζύγιση των προϊόντων. Υπόψη της επιτροπής ότι τα εφόδια που θα παραλαμβάνονται θα πρέπει να είναι Α' ποιότητας (κατηγορία «Ι» ∆ΕΜ/ΓΕΣ). 3. Την καταγγελία στη ΣΕΑΠ/∆ΙΠΡΟ∆Μ, από την τριμελή επιτροπή, κατ'

-- 35 of 77 --

αρχήν προφορικά και στη συνέχεια εγγράφως, τυχόν εκτροπής του προμηθευτή από τους όρους της παρούσης προκειμένου να του επιβληθούν, αν απαιτηθεί, οι σχετικές κυρώσεις Άρθρο 10 Παράδοση- Παραλαβή Προϊόντων Όπως καθορίζεται στους γενικούς όρους του διαγωνισμού και επιπλέον: 1. Ο προμηθευτής, έχει υποχρέωση να τροφοδοτεί τη Σχολή μόνο στα εί- δη που έχουν κατακυρωθεί στο όνομά του, να αποδέχεται τα ωράρια λειτουργίας της Υπηρεσίας και να εκτελεί τη διδόμενη παραγγελία, μέσα σε 24 ώρες, παραδί- δοντας τα είδη της παραγγελίας από 08:00ω μέχρι 09:00ω, αναλόγως του είδους και σύμφωνα με την υπόδειξη της Σχολής για το χρόνο παράδοσης. Επίσης υπο- χρεούται να αποδέχεται τις προβλεπόμενες διαδικασίες ελέγχου κατά την είσοδο, παραμονή και έξοδο από το στρατόπεδο. Οι παραγγελίες εκτελούνται οπωσδήπο- τε ανεξάρτητα από το μέγεθός τους. Η μεταφορά των υπό προμήθεια ειδών θα γί- νεται με μεταφορικά μέσα του προμηθευτή (οχήματα αυτοδύναμου ψύξεως με ύ- παρξη αυτογραφικών θερμομέτρων υποχρεωτικά στον ψυκτικό θάλαμο) συνο- δεία τιμολογίων - δελτίων αποστολής στη έδρα της Σχολής (Στρδο «∆ΑΣΚΑΛΟΓΙ- ΑΝΝΗ») ή σε άλλο χώρο που θα υποδείξει η Σχολή. Η υπηρεσία διατηρεί το δι- καίωμα αυξομείωσης των ποσοτήτων, ανάλογα με τις ανάγκες της. 2. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των ειδών, θα γίνεται από τριμελή επιτροπή της Σχολής, οπότε και θα ελέγχονται μακροσκοπικά και οργανοληπτικά (άρθρο 2 της παρούσης), όπως παρακάτω: α. Έλεγχος της καθαριότητας και τακτικής απολύμανσης των μετα- φορικών μέσων που χρησιμοποιεί για τα είδη του ο προμηθευτής. β. Έλεγχος της έγκαιρης και σωστής ποσοτικά εκτέλεσης της πα- ραγγελίας . γ. Έλεγχος μακροσκοπικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του είδους, οσμή, γεύση, όψη κ.λπ. δ. Λήψη δειγμάτων, κατά την κρίση της, για Χημικό - Μικροβιολογι- κό, κλπ έλεγχο, συντάσσοντας πρωτόκολλο δειγματοληψίας στο οποίο υποχρεω- τικά θα αναφέρονται τα οριζόμενα στο άρθρο 14 του ΚΤΠ (είδος, ποιότητα, ποσό- τητα, παραγωγός ή συσκευαστής ή εισαγωγέας προμηθευτής) και κάθε άλλη πλη- ροφορία για την αυθεντικότητα του δείγματος και την ταυτότητα του προϊόντος. ε. Έλεγχος της ποιότητας, με προσδιορισμό των χαρακτηριστικών στοιχείων αυτής, της κατηγορίας, της προέλευσης καθώς και κάθε χαρακτηριστι- κού γνωρίσματος των παραδιδόμενων από τον προμηθευτή ειδών. στ. Η διαπίστωση παραλαβής ή η απόρριψη των προσκομισθέντων ειδών με σύνταξη αντιστοίχων πρακτικών παραλαβής ή απόρριψης τα οποία θα αποστέλλονται στον προμηθευτή και θα περιλαμβάνουν τα παρακάτω στοιχεία : (1) Ημερομηνία παραγγελίας (2) Ποσότητα

-- 36 of 77 --

(3) Είδος (4) Πλήρης αιτιολογία του λόγου απόρριψης (5) Αν δημιουργήθηκε πρόβλημα στη Σχολή (6) Να υπάρχει η υπογραφή του προμηθευτή ή εκπροσώπου του και οι τυχόν παρατηρήσεις αυτού και σε περίπτωση άρνησης του να αναγρά- φεται ότι αρνήθηκε να υπογράψει. 3. Σε περίπτωση ελλειμματικής ποσότητας ειδών η διαφορά θα συμπλη- ρώνεται με μέριμνα και δαπάνη του προμηθευτή. Σε περίπτωση άρνησης του προμηθευτή να συμπληρώσει άμεσα την ελλειμματική ποσότητα ειδών, θα εφαρ- μόζονται τα καθοριζόμενα στο άρθρο 12 των γενικών όρων.. Η ελλείπουσα ποσό- τητα αγοράζεται από το ελεύθερο εμπόριο και η επιπλέον αξία βαρύνει τον προ- μηθευτή. Άρθρο 11 Τεχνικοί Προσδιορισμοί 1. Τα κρέατα πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, Ελληνικής προέλευ- σης, να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών (ΚΤΠ) καθώς και την ισχύουσα ελληνική - κοινοτική νομοθεσία. 2. Ειδικότερα το νωπό κρέας πρέπει να πληροί τις προδιαγραφές της Προσθήκης 1 του Παραρτήματος Γ Άρθρο 12 Συνέχιση συμβάσεως από τρίτους 1. Απαγορεύεται η εκχώρηση από τον προμηθευτή των υποχρεώσεων που προκύπτουν από την παρούσα καθώς και των δικαιωμάτων, σε οποιονδήπο- τε τρίτο. 2. Σε περίπτωση θανάτου του προμηθευτή, η εκτέλεση της συμβάσεως συνεχίζεται από τους διαδόχους αυτού, εφόσον αυτοί ασκούν το επάγγελμα ή συ- νεχίζεται η λειτουργία της επιχείρησης. 3. Σε περίπτωση πώλησης της επιχείρησης, η σύμβαση συνεχίζεται με το νέο ιδιοκτήτη. Στην περίπτωση αυτή ο προμηθευτής (πωλητής) υποχρεώνεται να ενημερώσει το νέο ιδιοκτήτη σχετικά με τις υποχρεώσεις του προς τον αγοραστή. Στην αντίθετη περίπτωση εφαρμόζονται οι διατάξεις του άρθρου περί ποινικής ρή- τρας της παρούσης. Άρθρο 13 Τροποποίηση της Σύμβασης Σε αντικειμενικά δικαιολογημένες περιπτώσεις, εφόσον συμφωνήσουν προς τούτο και τα δύο συμβαλλόμενα μέρη, μπορεί να τροποποιείται η σύμβαση, ύστε- ρα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου. Η απόφαση της διοίκησης με την οποία συναινεί στην τροποποίηση, δύναται να προσβληθεί από οποιονδήποτε έχει έννομο συμφέρον.

-- 37 of 77 --

Άρθρο 14 Άλλοι Όροι 1. Οι παραγγελίες της Σχολής είναι δυνατόν να αυξομειώνονται ανάλογα με τις ανάγκες της. 2. Η Σχολή μπορεί να λύσει πρόσκαιρα ή οριστικά τη σύμβαση που θα υπογραφεί, στις παρακάτω περιπτώσεις: α. Όταν διακοπεί η άδεια λειτουργίας της Βιοτεχνίας-Εργαστηρίου, του προμηθευτή. β. Όταν εκδοθεί από το δικαστήριο κατάσχεση εις χείρας τρίτων (της Στρατιωτικής Υπηρεσίας εν προκειμένω), για οφειλές του προμηθευτή προς το ∆ημόσιο, Οργανισμούς Κοινής Ωφελείας ή και ιδιώτες. Τούτο αποτελεί λόγο κα- ταγγελίας και λύσης της σύμβασης λόγω πλημμελούς εκτέλεσης της σύμβασης. γ. Όταν διαταχθεί από προϊστάμενη αρχή. δ. Όταν η Υπηρεσία δεν επιθυμεί τη συνέχιση της προμήθειας του είδους. ε. Εάν διαπιστωθεί ότι ο προμηθευτής προσφέρει στη Σχολή ακα- τάλληλα για κατανάλωση, προϊόντα ή δεν πληροί τους όρους της σύμβασης. στ. Όταν ο προμηθευτής παρακωλύει τον υγειονομικό έλεγχο της ε- πιχείρησής του. 3. Η Σχολή διατηρεί το δικαίωμα λύσεως μονομερώς της παρούσης συμ- βάσεως, οποτεδήποτε, χωρίς καμία απαίτηση του προμηθευτή για αποζημίωση, εφόσον αυτή κρίνει ότι η συναλλαγή της Σχολής με τον προμηθευτή, θίγει τα συμ- φέροντα της Υπηρεσίας και του ∆ημόσιου γενικότερα και εφόσον από τις προϊστά- μενες αρχές διαταχθεί η κατά διαφορετικό τρόπο προμήθεια των παραπάνω ειδών ή ο προμηθευτής δεν τηρεί έναν από τους όρους της παρούσας συμβάσεως, αφού προηγουμένως επιβληθούν σ' αυτόν, τα προβλεπόμενα πρόστιμα. 4. Η Σχολή δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση, για τυχόν μέτρα που θα ληφθούν από οποιανδήποτε αρχή και αυξήσεις των κάθε φύσεως δαπανών, φό- ρων, τελών κλπ. και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιανδήποτε επίδραση στην ποιότητα, στην τιμή και στο χρόνο παράδοσης των ειδών. 5. Επισημαίνεται ότι, στην περίπτωση που η Σχολή διαπιστώσει ότι, προσκομισθέντα κατά περίπτωση, έγγραφα από ∆ημόσιες Υπηρεσίες ή Χρηματο- πιστωτικά Ιδρύματα (Τράπεζες) είναι μη νόμιμα (πλαστά), η Σχολή αυτόματα κη- ρύσσει τον προμηθευτή έκπτωτο και λύει μονομερώς τη Σύμβαση. 6. Λοιπά όπως καθορίζονται στο Π∆ 118/2007 με την επιφύλαξη των τυ- χόν οριζομένων σε άλλες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας., στην ελληνική- κοινοτική νομοθεσία, τον κώδικα τροφίμων και ποτών (ΚΤΠ) και τις τεχνικές προ- διαγραφές του ΓΕΣ/∆ΕΜ. 7. Ο ανάδοχος υποχρεούται : α. Να εκπληρώνει όλες τις υποχρεώσεις του απέναντι στο ∆ημόσιο,

-- 38 of 77 --

στους ασφαλιστικούς φορείς και σε κάθε τρίτο. β. Να χρησιμοποιεί προσωπικό, αποδεκτό από τη Σχολή, ειδικευμέ- νο, υγιές, άριστο στο είδος του, άψογο από πλευράς εργατικότητας συνέπειας, ή- θους και συμπεριφοράς. γ. Να χρησιμοποιεί προσωπικό, αποδεκτό από τη Σχολή, ειδικευμέ- νο, υγιές, άριστο στο είδος του, άψογο από πλευράς εργατικότητας συνέπειας, ή- θους και συμπεριφοράς. δ. H ευθύνη του αναδόχου δεν περιορίζεται μόνο στο ποσό της εγ- γύησης, αλλά επεκτείνεται μέχρι την πλήρη και ολοσχερή ικανοποίηση του εργο- δότη, σε περίπτωση που η εκτέλεση των υπηρεσιών δεν είναι σύμφωνη με τους όρους της παρούσας. ε. Απαγορεύεται η εκχώρηση σε άλλο πρόσωπο οποιονδήποτε δι- καιωμάτων του αναδόχου που θα απορρέουν από τη σύμβαση που θα υπογραφεί. στ. Ο έλεγχος των όρων της σύμβασης θα γίνεται κάθε φορά από αρμόδια όργανα που θα έχουν ορισθεί από τη Σχολή τα οποία θα συντάσσουν και την βεβαίωση καλής εκτέλεσης της σύμβασης. Κατά την είσοδο στη Σχολή ο ανά- δοχος υπόκειται σ έλεγχο από τα αρμόδια όργανα και οφείλει να συμμορφώνεται στις υποδείξεις και κατευθύνσεις αυτών καθώς και να φέρει μαζί του όλα τα απα- ραίτητα δικαιολογητικά εισόδου. ζ. Μετά τη λήξη της σύμβασης, ο ανάδοχος υποχρεούται να απο- χωρήσει άμεσα, χωρίς να απαιτείται ειδική όχληση του εργοδότη. η. Για κάθε διαφορά που θα προκύψει μεταξύ των συμβαλλομένων, σχετικά με την παρούσα, αρμόδια είναι τα δικαστήρια του Ηρακλείου. θ. Για οποιοδήποτε πρόβλημα που αδυνατεί να αντιμετωπίσει ο ανάδοχος, να ενημερώνει τη Σχολή. Άρθρο 15 Τελικές ∆ιατάξεις 1. Η Σύμβαση θεωρείται ότι εκτελέστηκε όταν: α. Παραδόθηκε ολόκληρη η ποσότητα ή εάν αυτή που παραδόθηκε σε περίπτωση διαιρετού υλικού υπολείπεται της συμβατικής, κατά μέρος που κρί- νεται από το αρμόδιο όργανο ως ασήμαντο. β. Παραλήφθηκε οριστικά (ποσοτικά και ποιοτικά) η ποσότητα που παραδόθηκε. γ. Έγινε η αποπληρωμή του συμβατικού τμήματος, αφού προηγου- μένως επιβλήθηκαν τυχόν κυρώσεις ή εκπτώσεις. δ. Εκπληρώθηκαν και οι τυχόν λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκαν οι σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα από τη σύμβαση. 2. Η σύμβαση διέπεται από το Π∆ 118/2007 με την επιφύλαξη των τυχόν

-- 39 of 77 --

οριζομένων σε άλλες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας., στην ελληνική-κοινοτική νομοθεσία, τον κώδικα τροφίμων και ποτών (ΚΤΠ) και τις τεχνικές προδιαγραφές του ΓΕΣ/∆ΕΜ. 3. Το κείμενο της σύμβασης κατισχύει κάθε άλλου κειμένου στο οποίο τούτο στηρίζεται, όπως προσφορά, διακήρυξη και απόφαση κατακύρωσης ή ανά- θεσης, εκτός κατάδηλων σφαλμάτων ή παραδρομών. Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ «1» Γενικά και Ειδικά Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Νωπού Κρέατος «2» Αιτούμενα Είδη Προς Προμήθεια

-- 40 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΓΕΝΙΚΑ ΚΑΙ ΕΙ∆ΙΚΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΝΩΠΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ 1. Γενικά ποιοτικά χαρακτηριστικά α. Το κρέας πρέπει να είναι Α' ποιότητας, Ελληνικής προέλευσης, να προέρχεται από ζώο, σφαγμένο σε σφαγεία, που λειτουργούν νόμιμα, πριν 48 ώρες και μέχρι 5 ημέρες, να είναι κρεοσκοπημένο και να φέρει τις σφραγίδες χα- ρακτηρισμού του σφαγίου, του τόπου προέλευσης και του Κτηνιατρικού Υγειονομι- κού Ελέγχου. β. Το σφάγιο να είναι διαμορφωμένο σε καθαρό κρέας, δηλαδή χω- ρίς κεφάλι (εξαιρούνται τα αρνιά εσωτερικού που πρέπει υποχρεωτικά να φέρουν τα κεφάλια φυσικά αναρτημένα), άκρα, σπλάχνα και ενδοπυελικό λίπος, όπως κα- θορίζεται και από τις ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις, και να ανταποκρίνεται α- κριβώς ως προς την κατηγορία και το είδος του ζώου (ενιαίο σφάγιο ,ημιμόριο, τε- ταρτημόριο) στα αναγραφόμενα στοιχεία, στο δελτίο αποστολής ή στο τιμολόγιο. γ. Σαν Α' ποιότητα θεωρούνται τα κρέατα, εκείνα που προέρχονται από ζώα, που βρίσκονται σε καλή θρεπτική κατάσταση, με μυϊκές μάζες καλά α- νεπτυγμένες, χρώματος ροδαλού (μοσχάρι) έως και ερυθρού (βοδινό), με εξωτερι- κό στρώμα λίπους 1-1,5 cm και αρκετό περινεφρικό λίπος .Κατά τη διατομή η επι- φάνεια των μυών να έχει όψη μαρμαρωτή, λεπτόκοκκη και ευχάριστη οσμή. Το χορηγούμενο κρέας να είναι των κατηγοριών μοσχάρι, των ποιοτήτων Α- Α1,ΑΑ2,Α1,Α2 του 814/80 Π∆ ή των ποιοτικών διαβαθμίσεων της ΕΕ Ε1,Ε2,Υ1,Υ2, χοιρινό (αυτό θα διαπιστώνεται από τις υπάρχουσες σφραγίδες στο κρέας). Το χοιρινό να είναι μαδητού τύπου των ποιοτήτων ΕΧΤΡΑ-1 και ΙΙΑ του Π∆ 814/80 ή χοιρινό τύπου καρέ, διαμορφωμένο σύμφωνα με την 72/77 Α∆. 2. Ειδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά α. ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΟΥ (1) Κρέας χωρίς Κόκαλο Ανάλογα με την ανατομική περιοχή του σφαγίου από όπου προέρχεται, να ανήκει σε μία από τις παρακάτω κατηγορίες (α) Τράνς (β) Νουά (γ) Ουρά (δ) Στρογγυλό

-- 41 of 77 --

(ε) Κιλότο (2) Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Κόκαλο Να ανήκουν σε μία από τις παρακάτω κατηγορίες, ανάλογα της ανατομικής περιοχής των σφαγίων, από όπου προέρχεται: (α) Κόντρα (β) Μπριζόλες (3) Κιμάς Να προέρχεται από κρέας μόσχου και να περιέχει πο- σοστό λίπους όχι ανώτερο του 18% (4) Τα ζώα, από τα οποία θα προέρχονται τα παραπάνω είδη, να έχουν διατραφεί και αναπτυχθεί καλά, να είναι απαλλαγμένα από μεταδοτικά νοσήματα, να έχουν υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο, πριν και μετά την σφαγή και να έχουν κριθεί ανεπιφύλακτα κατάλληλα για κατανάλωση. (5) Τα σφάγια να ανήκουν ποιοτικά, από άποψη διάπλασης, στις διαβαθμίσεις ΑΑ ή Α και από άποψη πάχυνσης, στις διαβαθμίσεις 2 ή 3 (να έχουν καλή μυϊκή ανάπτυξη). (6) Τα σφάγια να είναι καλά συντηρημένα, απαλλαγμένα από ρύπανση, αφυδάτωση, σήψη, ευρωτίαση, τάγγιση, μη φυσιολογικές οσμές και γε- νικά να μην έχουν υποστεί μεταβολή των οργανοληπτικών τους χαρακτηριστικών. Επίσης να μην περιέχουν υπολείμματα οιστρογόνων ουσιών και συντηρητικές ή χρωστικές ουσίες, που μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς τους καταναλωτές. (7) Τα είδη της παραγράφου 1α,β να προέρχονται από σφάγια σφραγισμένα με σφραγίδα σχήματος ρόμβου, κυανού χρώματος, στην οποία να αναγράφεται η λέξη «μόσχος» και η οποία θα ελέγχεται πριν από την κοπή του κρέατος από τον πρόεδρο επιτροπής παραλαβής κρεάτων. β. ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΟΥ (1) Χοιρινές Μπριζόλες με Κόκαλο Αφορούν μπριζόλες οσφύος και θώρακος που χωρίζονται από ολόκληρο καρέ με εγκάρσια τομή μεταξύ 3ης και 4ης πλευράς και των αντιστοίχων θωρακικών σπονδύλων. (2) Χοιρινά Σουβλάκια (α) Να είναι βάρους 80-90 γραμμαρίων το τεμάχιο. (β) Να έχουν περιεκτικότητα σε λίπος 10%. (3) Τα σφάγια από τα οποία θα προέρχονται τα παραπάνω είδη κρέατος να είναι πρώτης ποιότητας, να έχουν κριθεί ανεπιφύλακτα κατάλληλα για κατανάλωση και να φέρουν σφραγίδα σχήματος κανονικού εξαγώνου, κυανού χρώματος, στην οποία θα αναγράφεται η λέξη «χοίρος» και η οποία θα ελέγχεται

-- 42 of 77 --

από τον Πρόεδρο της επιτροπής πριν από την κοπή του κρέατος (4) Το κρέας να προέρχεται από ζώα που έχουν αναπτυχθεί καλά (αρσενικά που δεν έφθασαν στο στάδιο της γεννητικής ωριμότητας ή θηλυκά που δεν χρησιμοποιήθηκαν για αναπαραγωγή). (5) Το κρέας δεν πρέπει να περιέχει υπολείμματα οιστρογόνων ουσιών, συντηρητικές ή χρωστικές ουσίες, παρασιτοκτόνα, θυρεοστατικά και αντι- βιοτικά σε ποσοστά που μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς την υγεία των κατα- ναλωτών. γ. ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ (1) Τα προς προμήθεια κοτόπουλα να είναι βάρους από 1200 έως 1600 γραμμάρια, τύπου 65% και της κατηγορίας "έτοιμο προς παρασκευή" (δηλαδή απαλλαγμένο από κεφάλι, άκρα από τον ταρσό και κάτω, τραχεία, οισο- φάγο, έντερα, γεννητικά όργανα, αδένες του πρωκτού, χοληδόχο κύστη, πνεύμο- νες, στομάχι, σπλήνα και συκώτι. Ο τράχηλος κόβεται από το σώμα και τοποθετεί- ται μέσα στην κοιλιακή κοιλότητα). (2) Να προέρχονται από πτηνά απόλυτα υγιή, κρεατοπαραγω- γών φυλών και των δύο γενών, καλά ανεπτυγμένα, ηλικίας μέχρι τριών (3) μηνών. (3) Να μην έχουν υποβληθεί σε παρεντερική ορμονοθεραπεία, να μην έχουν ουσίες που έχουν οιστρογόνα, ορμόνες ή άλλες με παρόμοια δράση, απαγορευμένα αντιβιοτικά, χημικοθεραπευτικά ή άλλες ουσίες. Εφόσον έχουν χο- ρηγηθεί ουσίες που επιτρέπονται, πρέπει να έχουν τηρηθεί οι χρονικοί και ποσοτι- κοί περιορισμοί που προβλέπονται από τις άδειες κυκλοφορίας του προϊόντος. (4) Η σφαγή και γενικά η επεξεργασία των κοτόπουλων πρέπει να γίνεται κάτω από άριστες συνθήκες υγιεινής, σε πτηνοσφαγεία που λειτουργούν νόμιμα και με τον ενδεδειγμένο τρόπο. (5). Τα κοτόπουλα να έχουν σάρκα τρυφερή, δέρμα απαλό, λείο, εύκολα πτυσσόμενο, στέρνο εύκαμπτο σε όλη την έκταση, λίπος όχι άφθονο, με ισομερή κατανομή και χρώμα λευκό ή ελαφρά υποκίτρινο χωρίς φαινόμενα τάγγι- σης. Να μην παρουσιάζουν ανώμαλο χρώμα, οσμή, ευρωτίαση, αφυδάτωση, ρύ- πανση και φαινόμενα σήψης. 3. Όλα τα παραπάνω είδη κρέατος να είναι εγχωρίου παραγωγής Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ

-- 43 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΕΙ∆Η ΠΡΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ Ο διαγωνισμός αφορά στα παρακάτω είδη κρέατος: 1. ΝΩΠΑ ΚΡΕΑΤΑ α. Σουβλάκια κοτόπουλο 80 - 90 γρ, (τιμή ανά κιλό) β. Σουβλάκια χοιρινό 80 - 90 γρ γ. Χοιρινό Μπούτι νωπό, (τιμή ανά κιλό) δ. Μπριζόλα χοιρινή κόντρα, (τιμή ανά κιλό) ε. Πασέτα χοιρινή στ. Μπριζόλα χοιρινή λαιμός, (τιμή ανά κιλό) ζ. Μπριζόλα χοιρινή (καρέ) νωπό, (τιμή ανά κιλό ) η. Χοιρινή σπάλα άνευ οστών, (τιμή ανά κιλό ) θ. Μοσχάρι Α-Ο νωπό, (τιμή ανά κιλό ) ι. Μοσχάρι Νουά, (τιμή ανά κιλό ) ια. Μοσχάρι σπάλα, (τιμή ανά κιλό ) ιβ. Μοσχάρι κιλότο,(τιμή ανά κιλό) ιγ. Βοδινό νωπό, (τιμή ανά κιλό ) ιδ. Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί, (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος σε γρ ιε. Μπιφτέκι νωπό, ( τιμή ανά τεμάχιο), βάρος σε γρ ιστ. Μπριζόλα μόσχου κόντρα, (τιμή ανά κιλό ) ιζ. Μπριζόλα μόσχου σπάλα, (τιμή ανά κιλό ) ιη. Κιμάς Μοσχαρίσιος νωπός, (τιμή ανά κιλό ) ιθ. Κιμάς Χοιρινός νωπός (τιμή ανά κιλό) κ. Κοτόπουλο φρέσκο, (τιμή ανά κιλό )

-- 44 of 77 --

κα. Κοτόπουλο φιλέτο, (τιμή ανά κιλό) κβ. Λουκάνικο χωριάτικο, (τιμή ανά κιλό) κγ. Σνίτσελ χοιρινό (τιμή ανά κιλό) κδ. Αρνί ντόπιο (τιμή ανά κιλό) κε. Κοκορέτσι (τιμή ανά κιλό) κστ. Συκωταριά (τιμή ανά κιλό) κζ. Έντερα (τιμή ανά κιλό) κη. Κατσίκα (τιμή ανά κιλό) 2. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΑ α. Χοιρινό Μπούτι κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) β. Βοδινό Μπούτι κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) γ. Βοδινό μπάλα κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) δ. Μπιφτέκια κατεψυγμένα, (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος σε γρ ε. Κοτόπουλο κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) στ. Μοσχάρι Α-Ο, (τιμή ανά κιλό) ζ. Κοτόπουλο μπούτι (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος τεμαχίου 330 – 350 γρ Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ

-- 45 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «∆» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΟΛΩΝ 1. ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ Ονομασία Τράπεζας ………………………….. Κατάστημα………………………………………. (∆/νση οδός -αριθμός TK fax)…………….…. Ημερομηνία έκδοσης ...................................... ΕΥΡΩ.……………………………………………. Προς Σχολή Εφέδρων Αξιωματικών Πεζικού ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΑΡ. … ΕΥΡΩ ……….. Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυώμεθα δια της παρούσας εγ- γυητικής επιστολής ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ.……………....(και ολο- γράφως)……………………………………..υπέρ της εταιρείας ……………………………………………………….∆\νση……………………………… …………………………. δια τη συμμετοχή της εις το διενεργούμενο διαγωνισμό της .............., για την προμήθεια των Ειδών ………………………….. σύμφωνα με την υπ. αρ. ..................... διακήρυξή σας. Η παρούσα εγγύηση καλύπτει μόνο τις από την συμμετοχή εις τον ανωτέρω διαγωνισμό απορρέουσες υποχρεώσεις της εν λόγω εταιρείας καθ’ όλο τον χρόνο ισχύος της και το οποίο ποσό καλύπτει το 5% της συνολικής προϋπολογισθείσης (περιλαμβανομένου του Φ.Π.A.) αξίας .....................EYPΩ των προσφερομένων ειδών. Το παραπάνω ποσό τηρούμε στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί με μόνη τη δήλωσή σας ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρος μας αντίρρηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης μέσα σε τρεις (3) ημέρες από απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης το ποσό της κατάπτωσης υπόκει- ται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. Αποδεχόμαστε να παρατείνουμε την ισχύ της εγγύησης ύστερα από απλό έγγραφο της Υπηρεσίας σας με την προϋπόθεση ότι το σχετικό αίτημα σας θα μας υποβληθεί πριν από την ημερομηνία λήξης της εγγύησης. Η παρούσα ισχύει μέχρι και την …………………………………………

-- 46 of 77 --

(ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΑΠΕΖΑ) Ο χρόνος ισχύος πρέπει να είναι μεγαλύτερος ένα (1) μήνα του χρόνου ι- σχύος της προσφοράς, όπως σχετικά αναφέρεται στη διακήρυξη δηλαδή η ισχύς της να είναι όχι μικρότερη των 150 ημερών (προσμετρούμενες ημέρες από την επομένη της διενέργειας του διαγωνισμού) Βεβαιούται υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών μας επιστολών που έ- χουν δοθεί στο ∆ημόσιο και ΝΠ∆∆, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχει καθορισθεί από το Υπουργείο Οι- κονομικών για την Τράπεζά μας. 2. ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Ονομασία Τράπεζας ………………………….. Κατάστημα………………………………………. (∆/νση οδός -αριθμός TK fax)……………….. Ημερομηνία έκδοσης…………..……………... ΕΥΡΩ. ……………………………………………. Προς Σχολή Εφέδρων Αξιωματικών Πεζικού ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΑΡ. …… ΕΥΡΩ…………. Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυώμεθα δια της παρούσας εγγυητι- κής επιστολής ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ. …………………(και ολο- γράφως) …………..……….. ……. στο οποίο και μόνο περιορίζεται η υποχρέωσή μας, υπέρ της εταιρείας ………………………………………..∆\νση……………………………………………… ………….για την καλή εκτέλεση από αυτήν των όρων της με αριθμό σύμβασης, ………………………..που επίκειται να συναφθεί με τη Σχολή για τη προμήθεια ……………………………………και το οποίο ποσόν καλύπτει το 10% της συμβατι- κής προ Φ.Π.Α. αξίας ……….........ΕΥΡΩ αυτής. - Το παραπάνω ποσό τηρούμε στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί με μόνη τη δήλωσή σας ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρος μας αντίρρηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης μέσα σε τρεις (3) ημέρες από απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. Αποδεχόμαστε να παρατείνουμε την ισχύ της εγγύησης ύστερα από απλό έγ- γραφο της Υπηρεσίας σας με την προϋπόθεση ότι το σχετικό αίτημα σας θα μας υποβληθεί πριν από την ημερομηνία λήξης της εγγύησης. Η παρούσα εγγύησή μας αφορά μόνο την παραπάνω αιτία, είναι αορίστου χρό- νου και ισχύει μέχρι την επιστροφή της σ’ εμάς, οπότε γίνεται αυτοδίκαια άκυρη και δεν έχει απέναντί μας καμία ισχύ.

-- 47 of 77 --

Βεβαιούται υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών μας επιστολών που έχουν δοθεί στο ∆ημόσιο και ΝΠ∆∆, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχει καθορισθεί από το Υπουργείο Οικο- νομικών για την Τράπεζά μας. Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ

-- 48 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ Οκτ 2014 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ε» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΥΠΕΥΘΥΝΩΝ ∆ΗΛΩΣΕΩΝ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ∆ΗΛΩΣΗ (άρθρο 8 Ν.1599/1986) ΠΡΟΣ(1) ΣΕΑΠ/∆ιακήρυξη υπ’ αριθμ. 03/2014 Ο-Η Όνομα: Επώνυμο Όνομα και Επώνυμο Πατέρα : Όνομα και Επώνυμο Μητέρας : Ημερομηνία γέννησης(2): Τόπος γέννησης : Αριθμός ∆ελτίου Ταυτότητας : Τηλ: Τόπος κατοικίας: Οδός: Αριθ: Τ.Κ.: Αρ. Τηλεομοιο- τύπου (Fax): ∆/νση Ηλεκτρ. Ταχυδρο- μείου (E-mail): (1) ∆εν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση για κάποιο από τα αδικήματα της παραγράφου 1 του άρθρου 43 του Π∆ 60/2007, ήτοι : (α) Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 της κοινής δράσης της 98/773/∆ΕΥ του Συμβουλίου (ΕΕ L 351 της 29.1.1998, σελ. 1). (β) ∆ωροδοκία, όπως αυτή ορίζεται αντίστοιχα στο άρθρο 3 της πράξης του Συμβουλίου της 26ης Μαΐου 1997 (ΕΕ C 195 της 25.6.1997, σελ. 1) και στο άρθρο 3 παράγραφος 1 της κοινής δράσης 98/742/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου (ΕΕ L 358 της 31.12.1998, σελ. 2). Αναγράφονται όλα εκείνα τα στοιχεία που αιτούνται από τη διακήρυξη και που πρέπει να δηλωθούν με Υπεύθυνη δήλωση. Ο ενδιαφερόμενος δύ- ναται να υποβάλλει πέραν της μίας δήλωσης εφόσον κρίνει ότι τα στοιχεία Η ακρίβεια των στοιχείων που υποβάλλονται με αυτή τη δήλωση μπορεί να ελεγ- χθεί με βάση το αρχείο άλλων υπηρεσιών (άρθρο 8 παρ. 4 Ν. 1599/1986)

-- 49 of 77 --

δεν μπορούν να συμπεριληφθούν σε μία. ΧΩΡΟΣ ΘΕΩΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΓΝΗΣΙΟΥ ΤΗΣ ΥΠΟΓΡΑΦΗΣ Ημερομηνία __/__/____ Ο-Η ∆ηλων/ουσα (Υπογραφή) Αναγράφεται από τον ενδιαφερόμενο πολίτη η Αρχή ή η Υπηρεσία του δημόσιου τομέα, που απευθύνεται η δήλωση Αναγράφεται ολογράφως «Όποιος εν γνώσει του δηλώνει ψευδή γεγονότα ή αρνείται ή αποκρύπτει τα αλη- θινά με έγγραφη υπεύθυνη δήλωση του άρθρου 8 τιμωρείται με φυλάκιση τουλά- χιστον τριών μηνών. Εάν ο υπαίτιος αυτών των πράξεων σκόπευε να προσπορί- σει στον εαυτόν του ή σε άλλον περιουσιακό όφελος βλάπτοντας τρίτον ή σκόπευε να βλάψει άλλον, τιμωρείται με κάθειρξη μέχρι 10 ετών.» (4) Σε περίπτωση που ο προσφέρων είναι νομικό πρόσωπο η υπεύθυνη δή- λωση περί μn καταδίκης με αμετάκλητη απόφαση για κάποιο από τα αδικήματα της σχετικής διακήρυξης υποβάλλουν: (α) οι ∆ιαχειριστές όταν το νομικό πρόσωπο είναι Ο.Ε. Ε.Ε ή Ε.Π.Ε. (β) ο Πρόεδρος του ∆.Σ. και ο ∆ιευθύνων Σύμβουλος όταν το vομικό πρό- σωπο είναι Α. Ε. (γ) σε κάθε άλλη περίπτωση νομικού προσώπου οι vόμιμoι εκπρόσωποι του. Όταν ο προσφέρων είναι συνεταιρισμός η ως άνω υπεύθυνη δήλωση υποβάλλεται από τον Πρόεδρο του συνεταιρισμού. Όταν ο προσφέρων είναι ένωση προμηθευτών-κοινοπραξία, η ως άνω δήλωση της σχετικής διακήρυξης, αφορά κάθε μέλος σύμφωνα με τα ανωτέρω, που συμμε- τέχει στην Ένωση ή Κοινοπραξία (α) οι ∆ιαχειριστές όταν το νομικό πρόσωπο είναι Ο.Ε. Ε.Ε ή Ε.Π.Ε. (β) ο Πρόεδρος του ∆.Σ. και ο ∆ιευθύνων Σύμβουλος όταν το vομικό πρό- σωπο είναι Α. Ε. (γ) σε κάθε άλλη περίπτωση νομικού προσώπου οι vόμιμoι εκπρόσωποι του. Όταν ο προσφέρων είναι συνεταιρισμός η ως άνω υπεύθυνη δήλωση υποβάλλεται από τον Πρόεδρο του συνεταιρισμού. Όταν ο προσφέρων είναι ένωση προμηθευτών-κοινοπραξία, η ως άνω δήλωση της σχετικής διακήρυξης, αφορά κάθε μέλος σύμφωνα με τα ανωτέρω, που συμμε-

-- 50 of 77 --

τέχει στην Ένωση ή Κοινοπραξία. Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ∆ΗΛΩΣΗ (άρθρο 8 Ν.1599/1986) Η ακρίβεια των στοιχείων που υποβάλλονται με αυτή τη δήλωση μπορεί να ελεγχθεί με βάση το αρχείο άλλων υπηρεσιών (άρθρο 8 παρ. 4 Ν. 1599/1986) ΠΡΟΣ(1) Ο-Η Όνομα: Επώνυμο Όνομα και Επώνυμο Πατέρα : Όνομα και Επώνυμο Μητέρας : Ημερομηνία γέννησης(2): Τόπος γέννησης : Αριθμός ∆ελτίου Ταυτότητας : Τηλ: Τόπος κατοικίας: Οδός: Α- ριθ: Τ.Κ.: Αρ. Τηλεομοιοτύπου (Fax): ∆/νση Ηλεκτρ. Ταχυδρο- μείου (E-mail): Με ατομική μου ευθύνη και γνωρίζοντας τις κυρώσεις(3), που προβλέπονται από τις διατάξεις της παρ. 6 του άρθρου 22 του Ν.1599/1986, δηλώνω(4) ότι: α Την αδυναμία έκδοσης από τις αρμόδιες αρχές συγκεκριμένων δικαιολογητικών ή πιστοποι- ητικών. β Πληρούνται όλες οι περιπτώσεις των παραγράφων του Παραρτήματος Β’ για τις οποίες υπάρχει αδυναμία έκδοσης αντίστοιχου δικαιολογητικού ή πιστοποιητικού από τις παραπάνω Αρχές. ΧΩΡΟΣ ΘΕΩΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΓΝΗΣΙΟΥ ΤΗΣ ΥΠΟΓΡΑΦΗΣ Ημερομηνία __/__/____ Ο- Η ∆ηλών/ουσα (Υπογραφή)

-- 51 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «ΣΤ» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Υποβάλλεται σε δυο (2) αντίγραφα και τοποθετούνται μέσα σε σφραγισμένο φάκελο Α/Α ΕΙ∆ΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΝΩΠΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΗ ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. (…….%) 1 Σουβλάκια κοτόπουλο 80-90 γρ, (τιμή ανά κιλό) 2 Σουβλάκια χοιρινό 80-90 γρr 3 Σνίτσελ χοιρινό (τιμή ανά κιλό) 4 Πασέτα χοιρινή (τιμή ανά κιλό) 5 Χοιρινό Μπούτι νωπό,(τιμή ανά κιλό) 6 Μπριζόλα χοιρινή κόντρα,(τιμή ανά κιλό) 7 Μπριζόλα χοιρινή λαιμός, (τιμή ανά κιλό) 8 Μπριζόλα χοιρινή (καρέ) νωπό, (τιμή ανά κιλό) 9 Αρνί ντόπιο, (τιμή ανά κιλό) 10 Χοιρινή σπάλα άνευ οστών, (τιμή ανά κιλό) 11 Μοσχάρι (Α-Ο) νωπό, (τιμή ανά κιλό) 12 Μοσχάρι Νουά, (τιμή ανά κιλό) 13 Μοσχάρι σπάλα, (τιμή ανά κιλό) 14 Μοσχάρι κιλότο,(τιμή ανά κιλό) 15 Βοδινό νωπό, (τιμή ανά κιλό ) 16 Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί,(τιμή ανά τεμάχιο, βάρος σε γρ.) 17 Μπιφτέκι νωπό, (τιμή ανά τεμάχιο, βάρος σε γρ.) 18 Μπριζόλα μόσχου κόντρα, (τιμή ανά κιλό ) 19 Μπριζόλα μόσχου σπάλα, (τιμή ανά κιλό ) 20 Κιμάς Μοσχαρίσιος νωπός, (τιμή ανά κιλό ) 21 Κιμάς Χοιρινός νωπός (τιμή ανά κιλό) 22 Κοτόπουλο φρέσκο, (τιμή ανά κιλό) 23 Κοτόπουλο φιλέτο, (τιμή ανά κιλό) 24 Λουκάνικο χωριάτικο, (τιμή ανά κιλό) 25 Κοκορέτσι (τιμή ανά κιλό) 26 Συκωταριά, (τιμή ανά κιλό) 27 Έντερα, (τιμή ανά κιλό) 28 Κατσίκα, (τιμή ανά κιλό) ΑΡΙΘΜΟΣ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗΣ 03/2014 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ

-- 52 of 77 --

Α/Α ΕΙ∆ΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΥ ΚΡΕ- ΑΤΟΣ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΗ ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 1 Χοιρινό Μπούτι κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) 2 Βοδινό Μπούτι κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) 3 Βοδινό μπάλα κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) 4 Μπιφτέκια κατεψυγμένα, (τιμή ανά τεμάχιο, βάρος σε γρ. 5 Κοτόπουλο κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) 6 Μοσχάρι Α-Ο, (τιμή ανά κιλό) 7 Κοτόπουλο μπούτι (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος τε- μαχίου 330 – 350 γρ Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ

-- 53 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Ζ» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΣΥΜΒΑΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΝΩΠΩΝ και ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ ΓΙΑ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΤΗΣ ΣΕΑΠ (ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ) Στο Ηράκλειο, σήμερα την … ….. του μηνός ………………. του έτους δυο χιλιάδες δεκατέσσερα (2014) ημέρα ……………………. οι υπογεγραμμένοι: α. Η ΣΕΑΠ, η οποία λειτουργεί στο Ηράκλειο Κρήτης, επί της Λ. Ικάρου με ΑΦΜ 090153025 ∆ΟΥ Ψυχικού, τηλ. 2810 245624, φαξ 2810 245602 και εκ- προσωπείται νόμιμα από τον Ανχη (ΠΖ) Χαρκιανάκη Βαρδή, ∆ντή ∆ιευθύνσεως Προσωπικού και ∆ιοικητικής Μέριμνας (∆ΙΠΡΟ∆Μ), κάτοικο Ηρακλείου, καλούμε- νος χάριν συντομίας «ΕΡΓΟ∆ΟΤΗΣ» και β. Κος/Κα…………………..……………………………….με αριθ. Ταυτότη- τας ……………………………..που εκδόθηκε α- πό………….………….κάτοικος………………………………………………………….. ………….…οδός………………………….…………………ΑΦΜ……………τηλ…..… ….……………καλούμενος χάριν συντομίας «ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ», εκπρόσω- πος της εταιρείας………………………………………συμφώνησαν και συναποδέ- χτηκαν τα περιλαμβανόμενα στα επόμενα άρθρα της παρούσας σύμβασης Άρθρο 1 Ο πρώτος από τους συμβαλλόμενους Ανχης …………….. με την ανωτέρω αναφερόμενη ιδιότητα και έχοντας υπόψη τη Φ.600.16/…………………………………, κατακυρωτική απόφαση, αναθέτει στο δεύτερο από τους συμβαλλόμενους κ.……………………………………………………..την προμήθεια στη ΣΕΑΠ των ειδών που αναφέρονται στο άρθρο 2 του παρόντος. Άρθρο 2 Αντικείμενο σύμβασης-Τιμές Ο προμηθευτής υποχρεούται να προμηθεύει τη Σχολή με νωπά και κατε- ψυγμένα κρέατα εγχώριας προέλευσης, αρίστης ποιότητας, με είδη και τιμές αυ- τών, όπως παρακάτω: 1. ΝΩΠΑ ΚΡΕΑΤΑ α. Σουβλάκια κοτόπουλο 80 - 90 γρ, (τιμή ανά κιλό) β. Σουβλάκια χοιρινό 80 - 90 γρ

-- 54 of 77 --

γ. Χοιρινό Μπούτι νωπό, (τιμή ανά κιλό) δ. Μπριζόλα χοιρινή κόντρα, (τιμή ανά κιλό) ε. Πασέτα χοιρινή στ. Μπριζόλα χοιρινή λαιμός, (τιμή ανά κιλό) ζ. Μπριζόλα χοιρινή (καρέ) νωπό, (τιμή ανά κιλό ) η. Χοιρινή σπάλα άνευ οστών, (τιμή ανά κιλό ) θ. Μοσχάρι Α-Ο νωπό, (τιμή ανά κιλό ) ι. Μοσχάρι Νουά, (τιμή ανά κιλό ) ια. Μοσχάρι σπάλα, (τιμή ανά κιλό) ιβ. Μοσχάρι κιλότο, (τιμή ανά κιλό) ιγ. Βοδινό νωπό, (τιμή ανά κιλό ) ιδ. Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί, (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος σε γρ ιε. Μπιφτέκι νωπό, ( τιμή ανά τεμάχιο), βάρος σε γρ στ. Μπριζόλα μόσχου κόντρα, (τιμή ανά κιλό ) ιζ. Μπριζόλα μόσχου σπάλα, (τιμή ανά κιλό ) ιη. Κιμάς Μοσχαρίσιος νωπός, (τιμή ανά κιλό ) ιθ. Κιμάς Χοιρινός νωπός (τιμή ανά κιλό) κ. Κοτόπουλο φρέσκο, (τιμή ανά κιλό ) κα. Κοτόπουλο φιλέτο, (τιμή ανά κιλό) κβ. Λουκάνικο χωριάτικο, (τιμή ανά κιλό) κγ. Σνίτσελ χοιρινό (τιμή ανά κιλό) κδ. Αρνί ντόπιο (τιμή ανά κιλό) κε. Κοκορέτσι (τιμή ανά κιλό) κστ. Συκωταριά (τιμή ανά κιλό) κζ. Έντερα (τιμή ανά κιλό) κη. Κατσίκα (τιμή ανά κιλό) 2. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΑ α. Χοιρινό Μπούτι κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό)

-- 55 of 77 --

β. Βοδινό Μπούτι κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) γ. Βοδινό μπάλα κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) δ. Μπιφτέκια κατεψυγμένα, (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος σε γρ ε. Κοτόπουλο κατεψυγμένο, (τιμή ανά κιλό) στ. Μοσχάρι Α-Ο, (τιμή ανά κιλό) ζ. Κοτόπουλο μπούτι (τιμή ανά τεμάχιο), βάρος τεμαχίου 330 – 350 γρ Στην τιμή δεν περιλαμβάνεται ο ΦΠΑ Η τιμή των προϊόντων θα είναι σταθερή καθόλη τη διάρκεια της σύμβασης και κατά τη διάρκεια των παρατάσεων (εφόσον αυτές εγκριθούν από την Υπηρεσί- α. Αναπροσαρμογή της τιμής δεν θα γίνεται δεκτή. Άρθρο 3 Τεχνικοί Προσδιορισμοί Τα κρέατα πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, ελληνικής προέλευσης να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών καθώς και να είναι σύμφω- να με τα ισχύοντα στην ελληνική - κοινοτική νομοθεσία καθώς και με τις τεχνικές προδιαγραφές ∆ΥΓ/ΓΕΣ. Γενικά και ειδικά ποιοτικά Χαρακτηριστικά νωπού κρέατος 1. Γενικά ποιοτικά χαρακτηριστικά α. Το κρέας πρέπει να είναι Α' ποιότητας, Ελληνικής προέλευσης, να προέρχεται από ζώο, σφαγμένο σε σφαγεία, που λειτουργούν νόμιμα, πριν 48 ώρες και μέχρι 5 ημέρες, να είναι κρεοσκοπημένο και να φέρει τις σφραγίδες χα- ρακτηρισμού του σφαγίου, του τόπου προέλευσης και του Κτηνιατρικού Υγειονομι- κού Ελέγχου. β. Το σφάγιο να είναι διαμορφωμένο σε καθαρό κρέας, δηλαδή χω- ρίς κεφάλι (εξαιρούνται τα αρνιά εσωτερικού που πρέπει υποχρεωτικά να φέρουν τα κεφάλια φυσικά αναρτημένα), άκρα, σπλάχνα και ενδοπυελικό λίπος, όπως κα- θορίζεται και από τις ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις, και να ανταποκρίνεται α- κριβώς ως προς την κατηγορία και το είδος του ζώου (ενιαίο σφάγιο ,ημιμόριο, τε- ταρτημόριο) στα αναγραφόμενα στοιχεία, στο δελτίο αποστολής ή στο τιμολόγιο. γ. Σαν Α' ποιότητα θεωρούνται τα κρέατα, εκείνα που προέρχονται από ζώα, που βρίσκονται σε καλή θρεπτική κατάσταση, με μυϊκές μάζες καλά α- νεπτυγμένες, χρώματος ροδαλού (μοσχάρι) έως και ερυθρού (βοδινό), με εξωτερι- κό στρώμα λίπους 1-1,5 cm και αρκετό περινεφρικό λίπος .Κατά τη διατομή η επι- φάνεια των μυών να έχει όψη μαρμαρωτή, λεπτόκοκκη και ευχάριστη οσμή. Το χορηγούμενο κρέας να είναι των κατηγοριών μοσχάρι, των ποιοτήτων Α- Α1,ΑΑ2,Α1,Α2 του 814/80 Π∆ ή των ποιοτικών διαβαθμίσεων της ΕΕ Ε1,Ε2,Υ1,Υ2, χοιρινό (αυτό θα διαπιστώνεται από τις υπάρχουσες σφραγίδες στο

-- 56 of 77 --

κρέας). Το χοιρινό να είναι μαδητού τύπου των ποιοτήτων ΕΧΤΡΑ-1 και ΙΙΑ του Π∆ 814/80 ή χοιρινό τύπου καρέ, διαμορφωμένο σύμφωνα με την 72/77 Α∆. 2. Ειδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά α. ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΟΥ (1) Κρέας χωρίς Κόκαλο Ανάλογα με την ανατομική περιοχή του σφαγίου από όπου προέρχεται, να ανήκει σε μία από τις παρακάτω κατηγορίες (α) Τράνς (β) Νουά (γ) Ουρά (δ) Στρογγυλό (ε) Κιλότο (2) Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Κόκαλο Να ανήκουν σε μία από τις παρακάτω κατηγορίες, ανάλογα της ανατομικής περιοχής των σφαγίων, από όπου προέρχεται: (α) Κόντρα (β) Μπριζόλες (3) Κιμάς Να προέρχεται από κρέας μόσχου και να περιέχει πο- σοστό λίπους όχι ανώτερο του 18% (4) Τα ζώα, από τα οποία θα προέρχονται τα παραπάνω είδη, να έχουν διατραφεί και αναπτυχθεί καλά, να είναι απαλλαγμένα από μεταδοτικά νοσήματα, να έχουν υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο, πριν και μετά την σφαγή και να έχουν κριθεί ανεπιφύλακτα κατάλληλα για κατανάλωση. (5) Τα σφάγια να ανήκουν ποιοτικά, από άποψη διάπλασης, στις διαβαθμίσεις ΑΑ ή Α και από άποψη πάχυνσης, στις διαβαθμίσεις 2 ή 3 (να έχουν καλή μυϊκή ανάπτυξη). (6) Τα σφάγια να είναι καλά συντηρημένα, απαλλαγμένα από ρύπανση, αφυδάτωση, σήψη, ευρωτίαση, τάγγιση, μη φυσιολογικές οσμές και γε- νικά να μην έχουν υποστεί μεταβολή των οργανοληπτικών τους χαρακτηριστικών. Επίσης να μην περιέχουν υπολείμματα οιστρογόνων ουσιών και συντηρητικές ή χρωστικές ουσίες, που μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς τους καταναλωτές. (7) Τα είδη της παραγράφου 1α,β να προέρχονται από σφάγια σφραγισμένα με σφραγίδα σχήματος ρόμβου, κυανού χρώματος, στην οποία να αναγράφεται η λέξη «μόσχος» και η οποία θα ελέγχεται πριν από την κοπή του

-- 57 of 77 --

κρέατος από τον πρόεδρο επιτροπής παραλαβής κρεάτων. β. ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΟΥ (1) Χοιρινές Μπριζόλες με Κόκαλο Αφορούν μπριζόλες οσφύος και θώρακος που χωρίζονται από ολόκληρο καρέ με εγκάρσια τομή μεταξύ 3ης και 4ης πλευράς και των αντι- στοίχων θωρακικών σπονδύλων. (2) Χοιρινά Σουβλάκια (α) Να είναι βάρους 80 - 90 γραμμαρίων το τεμάχιο. (β) Να έχουν περιεκτικότητα σε λίπος 10%. (3) Τα σφάγια από τα οποία θα προέρχονται τα παραπάνω είδη κρέατος να είναι πρώτης ποιότητας, να έχουν κριθεί ανεπιφύλακτα κατάλληλα για κατανάλωση και να φέρουν σφραγίδα σχήματος κανονικού εξαγώνου, κυανού χρώματος, στην οποία θα αναγράφεται η λέξη «χοίρος» και η οποία θα ελέγχεται από τον Πρόεδρο της επιτροπής πριν από την κοπή του κρέατος (4) Το κρέας να προέρχεται από ζώα που έχουν αναπτυχθεί καλά (αρσενικά που δεν έφθασαν στο στάδιο της γεννητικής ωριμότητας ή θηλυκά που δεν χρησιμοποιήθηκαν για αναπαραγωγή). (5) Το κρέας δεν πρέπει να περιέχει υπολείμματα οιστρογόνων ουσιών, συντηρητικές ή χρωστικές ουσίες, παρασιτοκτόνα, θυρεοστατικά και αντι- βιοτικά σε ποσοστά που μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς την υγεία των κατα- ναλωτών. γ ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ (1) Τα προς προμήθεια κοτόπουλα να είναι βάρους από 1200 έως 1600 γραμμάρια, τύπου 65% και της κατηγορίας «έτοιμο προς Παρασκευή» (δηλαδή απαλλαγμένο από κεφάλι, άκρα από τον ταρσό και κάτω, τραχεία, οισο- φάγο, έντερα, γεννητικά όργανα, αδένες του πρωκτού, χοληδόχο κύστη, πνεύμο- νες, στομάχι, σπλήνα και συκώτι. Ο τράχηλος κόβεται από το σώμα και τοποθετεί- ται μέσα στην κοιλιακή κοιλότητα). (2) Να προέρχονται από πτηνά απόλυτα υγιή, κρεατοπαραγω- γών φυλών και των δύο γενών, καλά ανεπτυγμένα, ηλικίας μέχρι τριών (3) μηνών. (3) Να μην έχουν υποβληθεί σε παρεντερική ορμονοθεραπεία, να μην έχουν ουσίες που έχουν οιστρογόνα, ορμόνες ή άλλες με παρόμοια δράση, απαγορευμένα αντιβιοτικά, χημικοθεραπευτικά ή άλλες ουσίες. Εφόσον έχουν χο- ρηγηθεί ουσίες που επιτρέπονται, πρέπει να έχουν τηρηθεί οι χρονικοί και ποσοτι- κοί περιορισμοί που προβλέπονται από τις άδειες κυκλοφορίας του προϊόντος. (4) Η σφαγή και γενικά η επεξεργασία των κοτόπουλων πρέπει να γίνεται κάτω από άριστες συνθήκες υγιεινής, σε πτηνοσφαγεία που λειτουργούν νόμιμα και με τον ενδεδειγμένο τρόπο. (5) Τα κοτόπουλα να έχουν σάρκα τρυφερή, δέρμα απαλό, λείο,

-- 58 of 77 --

εύκολα πτυσσόμενο, στέρνο εύκαμπτο σε όλη την έκταση, λίπος όχι άφθονο, με ισομερή κατανομή και χρώμα λευκό ή ελαφρά υποκίτρινο χωρίς φαινόμενα τάγγι- σης. Να μην παρουσιάζουν ανώμαλο χρώμα, οσμή, ευρωτίαση, αφυδάτωση, ρύ- πανση και φαινόμενα σήψης. 3. Όλα τα παραπάνω είδη κρέατος να είναι εγχωρίου παραγωγής Άρθρο 4 Χρόνος Έναρξης - Λήξης της Σύμβασης 1. Οι συμβατικές υποχρεώσεις του προμηθευτού αρχίζουν από την…………… και λήγουν την …… 2. Η υπογραφείσα σύμβαση, θα είναι χρονικής διάρκειας ενός (1) έτους, με δικαίωμα παράτασης μέχρι έξι (6) μήνες, μετά από αίτημα του προμηθευτή, 4 μήνες πριν τη λήξη της σύμβασης και αποδοχή ή μη του αιτήματος κατά την κρίση της Σχολής. Η παραπάνω σύμβαση μπορεί να παραταθεί για 1 εξάμηνο ακόμη, σύμφωνα με την προηγούμενη διαδικασία. 3. Αναπροσαρμογή της τιμής κατά τη διάρκεια της σύμβασης και των τυ- χόν παρατάσεων, δεν θα γίνεται δεκτή. Άρθρο 5 Εγγυήσεις Για την καλή εκτέλεση της παρούσης συμβάσεως ο προμηθευτής κατέθεσε την υπ αριθμ. ……………..εγγυητική επιστολή της ……………………………………………….με ημερομηνία εκδόσεως την …………………, ποσού …………………………. ευρώ. Η παραπάνω εγγυητική επιστολή, καλής εκτέλεσης, θα επιστραφεί στον προμηθευτή μετά την οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή του υλικού και ύ- στερα από την εκκαθάριση των τυχόν απαιτήσεων από τους δύο συμβαλλόμενους και αφού κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της σύμβασης, δεν έχει παραστεί ανάγκη κα- ταπτώσεώς της. Άρθρο 6 Πληρωμή – ∆ικαιολογητικά. 1. Η πληρωμή (και η παρακράτηση ΦΕ 4% επί της καθαρής αξίας του τι- μολογίου) θα γίνεται μόνο από το Στρατιωτικό Πρατήριο είτε με επιταγή είτε με κα- τάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό στη Γενική Τράπεζα, όπως αυτό καθορίστηκε, προσκομίζοντας τα παρακάτω δικαιολογητικά: α. Έκδοση συγκεντρωτικού τιμολογίου εξοφλημένου και θεωρημέ- νου από την εφορία, με το άθροισμα των επί μέρους δελτίων αποστολής για τα εί- δη που παραδόθηκαν στη Σχολή κατά είδος, ποσότητα και τιμή. Το τιμολόγιο θα εκδίδεται προς Σ.Π Χανίων αναγράφοντας εντός παρενθέσεως τον τίτλο της πα- ραλαμβάνουσας Μονάδας. β. Εξοφλητική απόδειξη. γ. Αποδεικτικό φορολογικής καθώς και ασφαλιστικής ενημερότητας για χρέη προς το ∆ημόσιο και Ασφαλιστικούς Φορείς.

-- 59 of 77 --

δ. Κάθε άλλο δικαιολογητικό που τυχόν ήθελε ζητηθεί από την αρ- μόδια υπηρεσία που διενεργεί τον έλεγχο και την πληρωμή. 2. Χρόνος εξόφλησης των υπό προμήθεια ειδών ορίζεται το διάστημα μέ- χρι 2 μηνών από την ημερομηνία παράδοσής τους στη Σχολή. 3. Προκαταβολή δεν θα δίνεται για κανένα λόγο. 4. Χρηματικές δοσοληψίες με το ∆χστή Χρηματικού του ΣΠ Χανίων θα έχει μόνο ο …………………….. ως αντιπρόσωπος της εταιρίας σας και ο οποίος θα έχει εξουσιοδοτηθεί προς τούτο. Άρθρο 7 Κρατήσεις – Επιβαρύνσεις 1. Ο προμηθευτής, στον οποίο θα κατακυρωθεί ο διαγωνισμός, ευθύνεται για: α. Μεταφορικά, ζυγιστικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα, μέχρι την παράδοση των υπό προμήθεια ειδών στο χώρο που θα υποδείξει η Σχολή. β. Κρατήσεις και εισφορές υπέρ διαφόρων ασφαλιστικών ταμείων κλπ. γ. Το ανάλογο χαρτόσημο τιμολογίου που προβλέπεται από τις σχετικές διατάξεις και αποδίδεται από τον ίδιο, σύμφωνα με όσα έχουν κανονι- στεί. δ. Με το φόρο εισοδήματος 4% (Ν.2198/94) 2. Ο ανάδοχος, που αναδεικνύεται με την ολοκλήρωση του διαγω- νιστικής διαδικασίας, επιβαρύνεται με τα έξοδα όλων των προβλεπόμενων δημοσιεύσεων. 3. Η αρχική πληρωμή του ισόποσου της επιβάρυνσης των εξόδων δαπα- νών δημοσίευσης διαγωνισμών θα γίνεται από την Υπηρεσία (οικεία ∆ιαχείρΙση- Υπηρεσία Χρηματικού που διενεργεί το διαγωνισμό) και στη συνέχεια θα παρα- κρατείται από τον προμηθευτή κατά την πρώτη εξόφλησή του, ώστε να αντιμετω- πίζονται οι περιπτώσεις που επισύρουν τόκους υπερημερίας, ήτοι: α. Λόγω παρέλευσης χρονικού διαστήματος μεταξύ έκδοσης τιμο- λογίων δημοσίευσης και ανάδειξης αναδόχων β. Άκαρπων διαγωνισμών. 4. Η Σχολή δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση για τυχόν μέτρα που θα ληφθούν από οποιαδήποτε αρχή και αυξήσεις των πάσης φύσεως δαπανών, φό- ρων τελών κλπ και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση στην ποιότητα στην τιμή και στο χρόνο παράδοσης των ειδών. Άρθρο 8 Υποχρεώσεις προμηθευτή 1. Ο προμηθευτής υποχρεούται:

-- 60 of 77 --

α. Να ανταποκρίνεται σε οποιαδήποτε αιτουμένη ποσότητα από τη Σχολή για τα είδη του διαγωνισμού, ανεξαρτήτως από το μέγεθος της παραγγελίας, μέσα σε 24 ώρες από την κοινοποίηση της παραγγελίας, μέσω των αρμοδίων οργάνων της Σχολής, χωρίς να εξαιρούνται από την παράδοση οι Κυριακές και οι αργίες (σε έκτακτες μόνο περιπτώσεις). Σε περίπτωση που θα αδυνατεί να ανταποκριθεί, θα ενημερώνει τη Σχολή, αρχικά τηλεφωνικά και στη συνέχεια εγγράφως με fax, προκειμένου η Σχολή να προβαίνει στην προμήθεια των αγαθών της σύμβασης από άλλες πηγές. Την επιπλέον διαφορά επί της τιμής των αγαθών θα επιβαρύνεται ο προμηθευτής, ο οποίος δεν ανταποκρίθηκε στην παραγγελία. β. Να παραδίδει τα προϊόντα με μέριμνά του, με όχημα καθαρό και απολυμασμένο, ψυγείο αυτοδύναμου ψύξεως όποτε απαιτείται, στην έδρα της Σχολής, χωρίς καμία επιβάρυνση του προϊόντος. Ο προμηθευτής, υποχρεούται να αποδέχεται τους προβλεπόμενους από τη Στρατιωτική Υπηρεσία χρονικούς περι- ορισμούς (ωράριο) και διαδικασίες ελέγχου κατά την είσοδο, παραμονή και έξοδο από το Στρδο για τις δοσοληψίες του. γ. Τα χρησιμοποιούμενα από τον προμηθευτή μέσα μεταφοράς των προϊόντων, πρέπει να είναι κατάλληλα και σε αριθμό που να επαρκούν για την κά- λυψη των καθημερινών αναγκών της Σχολής. Η μεταφορά των προϊόντων να γίνε- ται όταν και για όσα είδη απαιτείται με οχήματα αυτοδύναμου ψύξεως σε θερμο- κρασία όχι ανώτερη από +7ο C για τα νωπά είδη και -12ο C (μέγιστη) για τα κατε- ψυγμένα. Τα υπόψη οχήματα πρέπει να καθαρίζονται, να απολυμαίνονται κατά τακτά χρονικά διαστήματα και να διαθέτουν σύστημα καταγραφής της θερμοκρα- σίας με δυνατότητα εκτυπώσεως εν μέρει ή εν όλο των δεδομένων. δ. Σε περίπτωση απεργίας ο προμηθευτής υποχρεούται στην εξα- σφάλιση των ειδών με προσωπικό εξευρισκομένου με μέριμνα του. ε. Πριν και μετά τη σύναψη της σύμβασης, κατ’ αρχήν δεν επιτρέπε- ται η αλλαγή της επιχειρηματικής μονάδας που δηλώθηκε με την προσφορά και με βάσει την οποία έγινε η κατακύρωση. Κατ’ εξαίρεση, πριν τη σύναψη της σύμ- βασης μπορεί να εγκριθεί η ανωτέρω αλλαγή μόνο λόγω ανωτέρας βίας ή διακο- πή λειτουργίας του δηλωθέντος εργοστασίου ή επιχειρηματικής μονάδας για ο- ποιονδήποτε λόγω ενώ, μετά τη σύναψη της σύμβασης μπορεί να εγκριθεί η ανω- τέρω αλλαγή μετά από αιτιολογημένο αίτημα του προμηθευτή. Σε κάθε περίπτωση απαιτείται απόφαση του αρμοδίου αποφασίζοντος οργάνου, μετά από γνώμη του αρμοδίου συλλογικού οργάνου (άρθρο 18 παρ.5 Π∆ 118/2007). Τονίζεται ότι στην περίπτωση που ο προμηθευτής κάνει αλλαγή της επιχειρηματικής μονάδας χωρίς να δηλώσει αυτό στην Σχολή, τότε κηρύσσεται αμέσως έκπτωτος και επι- βάλλονται σ’ αυτόν οι προβλεπόμενες κυρώσεις εφαρμόζοντας τα διαλαμβανόμε- να στο άρθρο 17 της παρούσης. 2. Σε περίπτωση αλλαγής νομικής μορφής της εταιρείας, εάν ο προμη- θευτής δεν ενημερώσει έγκαιρα τη Σχολή για την επικείμενη αλλαγή και επιπλέον δεν προσκομίσει όλα τα απαιτούμενα δικαιολογητικά με τη νέα μορφή της εταιρεί- ας, κηρύσσεται αμέσως έκπτωτος και επιβάλλονται σ’ αυτόν οι προβλεπόμενες κυρώσεις εφαρμόζοντας τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 17 της παρούσης. 3. Ο προμηθευτής να αναγράφει επακριβώς στα τιμολόγια τα στοιχεία προσδιορισμού του είδους (ονομασία προέλευση ποιότητα) τιμή πώλησης ποσό- τητα, νόμιμες κρατήσεις, παρακρατηθέντα φόρο εισοδήματος και τον ισχύοντα κά-

-- 61 of 77 --

θε φορά ΦΠΑ. Άρθρο 9 Παράδοση- Παραλαβή Προϊόντων 1. Ο προμηθευτής, έχει υποχρέωση να τροφοδοτεί τη Σχολή μόνο στα εί- δη που έχουν κατακυρωθεί στο όνομά του, να αποδέχεται τα ωράρια λειτουργίας της Υπηρεσίας και να εκτελεί τη διδόμενη παραγγελία, μέσα σε 24 ώρες, παραδί- δοντας τα είδη της παραγγελίας από 08:00ω μέχρι 09:00ω, αναλόγως του είδους και σύμφωνα με την υπόδειξη της Σχολής για το χρόνο παράδοσης. Επίσης υπο- χρεούται να αποδέχεται τις προβλεπόμενες διαδικασίες ελέγχου κατά την είσοδο, παραμονή και έξοδο από το στρατόπεδο. Οι παραγγελίες εκτελούνται οπωσδήποτε ανεξάρτητα από το μέγεθός τους. Η μεταφορά των υπό προμήθεια ειδών θα γίνεται με μεταφορικά μέσα του προμηθευτή (οχήματα αυτοδυνάμου ψύ- ξεως με ύπαρξη αυτογραφικών θερμομέτρων υποχρεωτικά στον ψυκτικό θάλα- μο) συνοδεία τιμολογίων-δελτίων αποστολής στη έδρα της Σχολής (Στρδο «∆Α- ΣΚΑΛΟΓΙΑΝΝΗ») ή σε άλλο χώρο που θα υποδείξει η Σχολή. Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα αυξομείωσης των ποσοτήτων, ανάλογα με τις ανάγκες της. 2 Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των ειδών, θα γίνεται από τριμελή επιτροπή της Σχολής, οπότε και θα ελέγχονται μακροσκοπικά και οργανοληπτικά, όπως παρακάτω: α. Έλεγχος της καθαριότητας και τακτικής απολύμανσης των μετα- φορικών μέσων που χρησιμοποιεί για τα είδη του ο προμηθευτής. β. Έλεγχος της έγκαιρης και σωστής ποσοτικά εκτέλεσης της πα- ραγγελίας . γ. Έλεγχος μακροσκοπικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του είδους, οσμή, γεύση, όψη κ.λπ. δ. Λήψη δειγμάτων, κατά την κρίση της, για Χημικό Μικροβιολογικό, κλπ έλεγχο, συντάσσοντας πρωτόκολλο δειγματοληψίας στο οποίο υποχρεωτικά θα αναφέρονται τα οριζόμενα στο άρθρο 14 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (εί- δος, ποιότητα, ποσότητα, παραγωγός ή συσκευαστής ή εισαγωγέας προμηθευτής) και κάθε άλλη πληροφορία για την αυθεντικότητα του δείγματος και την ταυτότητα του προϊόντος. ε. Έλεγχος της ποιότητας, με προσδιορισμό των χαρακτηριστικών στοιχείων αυτής, της κατηγορίας, της προέλευσης καθώς και κάθε χαρακτηριστι- κού γνωρίσματος των παραδιδόμενων από τον προμηθευτή ειδών. στ. Η διαπίστωση παραλαβής ή η απόρριψη των προσκομισθέντων ειδών με σύνταξη αντιστοίχων πρακτικών παραλαβής ή απόρριψης τα οποία θα αποστέλλονται στον προμηθευτή και θα περιλαμβάνουν τα κατωτέρω στοιχεία : (1) Ημερομηνία παραγγελίας (2) Ποσότητα (3) Είδος (4) Πλήρης αιτιολογία του λόγου απόρριψης

-- 62 of 77 --

(5) Αν δημιουργήθηκε πρόβλημα στη Σχολή (6) Να υπάρχει η υπογραφή του προμηθευτή ή εκπροσώπου του και οι τυχόν παρατηρήσεις αυτού και σε περίπτωση άρνησης του να αναγρά- φεται ότι αρνήθηκε να υπογράψει. 3. Σε περίπτωση ελλειμματικής ποσότητας ειδών η διαφορά θα συμπλη- ρώνεται με μέριμνα και δαπάνη του προμηθευτή, εντός 2 ωρών. Σε περίπτωση άρνησης του προμηθευτή να συμπληρώσει άμεσα την ελλειμματική ποσότητα ει- δών, θα εφαρμόζονται τα καθοριζόμενα στο άρθρο 8 της παρούσης. Η ελλείπουσα ποσότητα αγοράζεται από το ελεύθερο εμπόριο και η επιπλέον αξία βαρύνει τον προμηθευτή. 4. Η παραλαβή των υλικών γίνεται, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 27 και 28 του Π∆ 118/2207 από επιτροπή παραλαβής, οριζόμενη από τη Σχολή. 5. Κατά τη διαδικασία παραλαβής των υλικών, καλείται να παραστεί εφό- σον το επιθυμεί ο προμηθευτής και διενεργείται ποσοτικός και ποιοτικός έλεγχος. Η σύμβαση μπορεί να προβλέπει ότι ο ποιοτικός έλεγχος γίνεται με ένα ή περισ- σότερους από τους τρόπους που περιγράφονται εδώ: α. Με μακροσκοπική-οργανοληπτική εξέταση. β. Με χημική ή μηχανική εξέταση (εργαστηριακή εξέταση). γ. Με πρακτική δοκιμασία δ. Με όλους ή με όσους από τους παραπάνω τρόπους χρειάζεται, ανάλογα με το προς προμήθεια υλικό ή και με οποιοδήποτε άλλο ενδεικνυόμενο τρόπο, κατά την κρίση της επιτροπής παραλαβής. 6. Σε περίπτωση που πραγματοποιείται μακροσκοπική-οργανοληπτική εξέταση, συντάσσεται από την επιτροπή παραλαβής οριστικό πρωτόκολλο (παρα- λαβής ή απόρριψης) μετά τη διενέργεια του μακροσκοπικού ελέγχου. Όταν πραγ- ματοποιηθούν, εκτός από την μακροσκοπική εξέταση και άλλοι έλεγχοι (όπως χη- μική εξέταση, μηχανική εξέταση, πρακτική δοκιμασία) συντάσσεται από την επι- τροπή παραλαβής, εκτός από το πρωτόκολλο μακροσκοπικού ελέγχου και δειγμα- τοληψίας και οριστικό πρωτόκολλο (παραλαβής ή απόρριψης) μετά τα αποτελέ- σματα των ελέγχων τούτων. 7. Σε περίπτωση που η επιτροπή παραλαβής απορρίψει το υλικό, ανα- φέρει στο σχετικό πρωτόκολλο τις παρεκκλίσεις που παρουσιάζει τούτο από τους όρους της σύμβασης και τους λόγους της απόρριψης και γνωματεύει αν το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Εφόσον κριθεί από το αρμόδιο όργανο ότι οι παρεκκλί- σεις του υλικού δεν επηρεάζουν την καταλληλότητα του και μπορεί να χρησιμο- ποιηθεί, μπορεί να εγκριθεί η παραλαβή του υλικού που απορρίφθηκε από την ε- πιτροπή παραλαβής, με έκπτωση επί της συμβατικής τιμής. Ύστερα από την α- πόφαση αυτή η επιτροπή παραλαβής υποχρεούται να προβεί στην παραλαβή του υλικού και να συντάξει σχετικό πρωτόκολλο παραλαβής σύμφωνα με τα αναφερό- μενα στην απόφαση. Εάν το υλικό απορρίπτεται από την επιτροπή παραλαβής λόγω παρεκκλίσεων που διαπιστώθηκαν κατά τον μακροσκοπικό έλεγχο, η επι- τροπή δεν προβαίνει στη λήψη και αποστολή δειγμάτων και αντιδειγμάτων για άλ-

-- 63 of 77 --

λους περαιτέρω ελέγχους. 8. Σε περίπτωση διαπίστωσης εκτρόπων από τους παραπάνω ελέγχους, η Σχολή δεν θα παραλαμβάνει τα προϊόντα και θα εφαρμόζονται τα αναγραφόμενα στην παράγραφο 9 του παρόντος άρθρου και στο άρθρο 16 της παρούσας σύμ- βασης.. 9 Σε περίπτωση οριστικής απόρριψης όλων ή μέρους των συμβατικών προϊόντων, ο προμηθευτής υποχρεούται να αντικαταστήσει εντός δύο (2) ωρών την απορριφθείσα ποσότητα με άλλη, η οποία να πληροί τους όρους και τις προ- διαγραφές της υπηρεσίας. Τα προϊόντα που απορρίφθηκαν επιστρέφονται στον προμηθευτή με μέριμνα και δαπάνη του. 10 Ο έλεγχος, εφαρμόζεται κατά τη στιγμή που ο προμηθευτής παραδίδει τα προϊόντα του στη Σχολή παρουσία του προμηθευτή ή του νομίμου αντιπροσώ- που του(εφόσον το επιθυμεί). Ο προμηθευτής προσυπογράφει στο σχετικό δελτίο δειγματοληψίας, στο οποίο αναγράφεται το όνομα του ολογράφως καθώς και η ι- διότητά του, όταν πρόκειται για αντιπρόσωπο. Σε περίπτωση που αρνηθεί να το υπογράψει, να γίνεται σχετική μνεία στο πρακτικό. 11. Για τον έλεγχο της ποιότητας, θα λαμβάνονται κατ’ ελάχιστο 3 τεμά- χια για κάθε εξέταση (μικροβιολογική, χημική). 12 Τα δείγματα θα αποστέλλονται σε κρατικά αναγνωρισμένα εργαστήρια. Ως μικροβιολογικά ,χημικά και ιστολογικά κριτήρια λαμβάνονται αυτά που έχουν εγκριθεί κάθε φορά από τα αρμόδια υπουργεία, την Υπηρεσία και τα προβλεπόμε- να από τον Κώδικα Τροφίμων και ποτών (ΚΤΠ) . 13. Το κόστος των χημικών αναλύσεων των δειγμάτων, βαρύνει τους προμηθευτές. Τα εργαστήρια θα κοινοποιούν τα αποτελέσματα των χημικών εξε- τάσεων, μετά την καταβολή του αντιτίμου των χημικών αναλύσεων. Σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης μερικών από αυτές, το κόστος εκτέλεσης αυτών σε άλλους προβλεπόμενους φορείς, θα βαρύνει τους προμηθευτές. 14. Κατά την αποστολή των δειγμάτων για εξέταση, θα πρέπει στα διαβι- βαστικά έγγραφα που συνοδεύουν τα δείγματα, να αναφέρεται ρητώς ότι ο όρος της κοστολόγησης των χημικών αναλύσεων σε βάρος των προμηθευτών, έχει πε- ριληφθεί στις διακηρύξεις των διαγωνισμών και στις συμβάσεις. 15. Οι προμηθευτές οι οποίοι θα συνάψουν σύμβαση προμήθειας με την Υπηρεσία, υποχρεούνται να καταστήσουν νόμιμους εκπροσώπους τους , όσους θα παραδίδουν τα προϊόντα τους στη Σχολή. Επιτροπή της στρατιωτικής υπη- ρεσίας, μπορεί να παρακολουθεί τα στάδια της παρασκευής των ειδών στο εργοστάσιο του προμηθευτή. 16 Οι προμηθευτές, έχουν υποχρέωση να τροφοδοτούν τη Σχολή μόνο με τα είδη που έχουν κατακυρωθεί στο όνομά τους ,να αποδέχονται τα ωράρια λει- τουργίας της Υπηρεσίας και να εκτελούν τη διδόμενη παραγγελία, μέσα σε 24 ώ- ρες, παραδίδοντας τα είδη της παραγγελίας από 08:00ω μέχρι 09:00ω, αναλόγως του είδους και σύμφωνα με την υπόδειξη της Σχολής για το χρόνο παράδοσης. Επίσης υποχρεούνται να αποδέχονται τις προβλεπόμενες διαδικασίες ελέγχου κα- τά την είσοδο, παραμονή και έξοδο από τα στρατόπεδα .Οι παραγγελίες εκτελού- νται οπωσδήποτε ανεξάρτητα από το μέγεθος τους. Η υπηρεσία διατηρεί το δικαί-

-- 64 of 77 --

ωμα αυξομείωσης των ποσοτήτων, ανάλογα με τις ανάγκες της. 17. Η ποιότητα των ειδών καθώς και ο τρόπος μεταφοράς - συσκευασίας αυτών θα είναι σύμφωνα με τις Τεχνικές προδιαγραφές του Παραρτήματος «Γ» , του ΚΤΠ καθώς και της ισχύουσας ελληνικής – κοινοτικής νομοθεσίας. Άρθρο 10 Υποχρεώσεις Στρατιωτικής Υπηρεσίας Η Σχολή υποχρεούται για τα παρακάτω: 1. Την έγκαιρη παραγγελία των προϊόντων, καταρχήν τηλεφωνικά και στη συνέχεια με FAX, μέχρι την 10:0ω, της προηγούμενης ημέρας παραλαβής τους, με σαφή στοιχεία ποσότητας και όταν απαιτείται η παραγγελία θα δίνεται σε γραμμάρια ανά μερίδα (π.χ. μπούτι κοτόπουλο κτψ) ποιότητας, κατηγορίας κατά είδος και την παραλαβή τους μέχρι την 09:00ω, της ημέρας παραλαβής. 2. Την ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ παραλαβή των παραγγελμένων ειδών από αρ- μόδια Επιτροπή παραλαβής, η οποία θα προβαίνει στον μακροσκοπικό ή άλλης μορφής έλεγχο, κατά περίπτωση, καθώς και τη ζύγιση των προϊόντων και στην ε- ξασφάλιση του δελτίου αποστολής-τιμολόγιο. Υπόψη της επιτροπής ότι τα εφόδια που θα παραλαμβάνονται θα πρέπει να είναι Α' ποιότητας (κατηγορία «Ι» ∆ΕΜ/ΓΕΣ) 3. Την καταγγελία στη ΣΕΑΠ/∆ΙΠΡΟ∆Μ, από την τριμελή επιτροπή, κατ' αρχήν προφορικά και στη συνέχεια εγγράφως, τυχόν εκτροπή του προμηθευτή από τους όρους της παρούσης προκειμένου να του επιβληθούν, αν απαιτηθεί, οι σχετικές κυρώσεις. Άρθρο 11 Ρήτρα ηθικού περιεχομένου Απορρίπτονται προσφορές επιχειρήσεων που κατά παράβαση των Άρθρων 138 και 182 της ∆ιεθνούς Σύμβασης Εργασίας απασχολούν ή εκμεταλλεύονται ανηλίκους κάτω των 15 ετών. Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό να υποβάλλουν με τα δικαιολογητικά τους υπεύθυνη δήλωση ότι: «∆εν απασχολούν ανήλικους κάτω των 15 ετών». Άρθρο 12 ∆ιοικητικές προσφυγές 1. Κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού, της συμμετοχής προμηθευτή σε αυτόν και της διενέργειάς του, έως και την κατακυρωτική απόφαση, επιτρέπεται ένσταση για λόγους νομιμότητας και ουσίας (ενδικοφανής προσφυγή). Με την έν- σταση που ασκείται κατά της κατακυρωτικής απόφασης επιτρέπεται και η προβο- λή λόγων που αφορούν στην πληρότητα και νομιμότητα των δικαιολογητικών τα οποία προσκομίζει ο προσφέρων στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση δυ- νάμει των άρθρων 6,8 και 8α του Π∆ 118/2007. 2. Οι ανωτέρω ενστάσεις υποβάλλονται εγγράφως στο αρμόδιο για την διενέργεια του διαγωνισμού όργανο του φορέα, σύμφωνα με την παράγραφο 2 του άρθρου 15 του Π∆ 118/2007. 3. Ενστάσεις που υποβάλλονται για οποιουσδήποτε άλλους λόγους, ε- κτός από αυτούς που αναφέρονται στην παράγραφο 2 του άρθρου 15 του Π∆

-- 65 of 77 --

118/2007 δεν γίνονται δεκτές. 4. Η σχετική απόφαση επί της ενστάσεως, κοινοποιείται στους ενιστάμε- νους χωρίς υπαίτια καθυστέρηση της Υπηρεσίας. Οι ενιστάμενοι λαμβάνουν πλή- ρη γνώση της σχετικής απόφασης, μετά την κοινοποίηση του σώματός της σε αυ- τούς από την αναθέτουσα αρχή, με μέριμνά τους. 5. Ο προμηθευτής, μπορεί κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις δυνάμει των άρθρων 18, 20, 26, 32, 33, 34 και 39 του Π∆ 118/2007, να υποβάλει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία τριάντα (30) ημερών, από την ημερομηνία που έλαβε γνώση της σχετικής απόφασης από την αναθέτουσα αρχή. Επί της προσφυγής, αποφασίζει ο αρμόδιος Υπουργός ή το αρμόδιο για την διοίκηση του φορέα όργανο, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου συλλογικού οργάνου. Η εν λόγω απόφαση, δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οιασδήποτε φύσεως διοικη- τική προσφυγή. 6. Για το παραδεκτό της άσκησης ένστασης σύμφωνα με τις παραγρά- φους 1 και 2, προσκομίζεται παράβολο κατάθεσης υπέρ του ∆ημοσίου ποσού ίσου με το 0,10 επί τοις εκατό (0,10%) επί της προϋπολογισμένης αξίας του υπό προ- μήθεια είδους, το ύψος του οποίου δεν μπορεί να είναι μικρότερο των χιλίων (1.000) και μεγαλύτερο των πέντε χιλιάδων (5.000) ευρώ. Το παράβολο αποτελεί δημόσιο έσοδο και καταχωρείται στον κωδικό αριθμό εισόδου (Κ.Α.Ε.) 3741 (“πα- ράβολα από κάθε αιτία”). Με κοινή απόφαση των Υπουργών Οικονομίας και Οικο- νομικών και Ανάπτυξης μπορεί να αναπροσαρμόζονται το ποσοστό του παράβο- λου και το ύψος των ανωτέρω ποσών. Άρθρο 13 Υγειονομικός και Ποιοτικός Έλεγχος 1. Το προσωπικό της επιχειρήσεως που εμπλέκεται στην παραγωγή ά- μεσα ή έμμεσα πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις των κανόνων ορθής υγιεινής πρα- κτικής σε ότι αφορά την ατομική υγιεινή, την ασφαλή συμπεριφορά έναντι των τροφίμων και την ασφαλή διακίνηση αυτών. Πρέπει να φέρει βιβλιάρια υγείας θεω- ρημένα και να συμμορφώνεται προς τις υγειονομικές διατάξεις που ισχύουν κάθε φορά. 2. Υγειονομικός έλεγχος του προμηθευτή θα γίνεται κατά περιοδικά δια- στήματα από την μόνιμη επιτροπή ελέγχου των Βιομηχανιών – Βιοτεχνιών Τροφί- μων της 5ης ΤΑΞΠΖ, από την οποία συντάσσεται η σχετική έκθεση, σύμφωνα με το ΣΚ 422-10. Η απόφαση της επιτροπής, είναι μονομερής και τελεσίδικη. 3. Η καθημερινή παραλαβή των υπό προμήθεια ειδών, θα πραγματοποι- είται από τριμελή επιτροπή της Σχολής, οπότε και θα ελέγχονται μακροσκοπικά, οργανοληπτικά σύμφωνα με το άρθρο 9 της παρούσης ή άλλης μορφής έλεγχο καθώς και το ζύγισμα αυτών. Η επιτροπή έχει το δικαίωμα να απορρίψει τα υπό προμήθεια είδη, τα οποία δεν πληρούν τις προβλεπόμενες από την κείμενη νομο- θεσία προϋποθέσεις. 4. Η δειγματοληψία διενεργείται από την επιτροπή παραλαβής κατά τρό- πο που να είναι αντιπροσωπευτική της παραδιδόμενης ποσότητας. ∆είγματα λαμβάνονται σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο τμήμα 8 του ΣΚ 422-10, με την ά- φιξη του προϊόντος στη Μονάδα παρουσία του προμηθευτή ή του νόμιμου εκπρο-

-- 66 of 77 --

σώπου του, ο οποίος και προσυπογράφει το σχετικό δελτίο δειγματοληψίας, όπως προβλέπεται από τις Τεχνικές Προδιαγραφές της ΓΕΣ/∆ΕΜ. Σε περίπτωση μη υ- πάρξεως εξουσιοδοτημένου (αυθημερόν) εκπροσώπου τα δείγματα παραλαμβά- νονται παρουσία του μεταφορέα και ουδεμία ένσταση γίνεται αποδεκτή. 5. Από απόψεως ποσότητας λαμβάνονται τα παρακάτω δείγματα: α. Για κάθε μικροβιολογικό έλεγχο: τρία (3) τεμάχια κατ’ ελάχιστο από κάθε είδος. β. Για χημική ανάλυση: τρία (3) τεμάχια κατ’ ελάχιστο από κάθε είδος. γ. Για ιστολογική ανάλυση: τρία (3) τεμάχια κατ’ ελάχιστο από κάθε είδος. 6. Τα αποτελέσματα όλων γενικώς των εργαστηριακών εξετάσεων, τίθε- νται υπόψη της ∆ιοίκησης της Σχολής και εισάγεται το θέμα αμέσως με σχετική ει- σήγηση για λήψη αποφάσεων και επιβολή ή μη κυρώσεων, προστίμων, εκπτώσε- ως κλπ. Η απόφαση της Σχολής είναι οριστική και απαγορεύεται κατά νόμο να α- νακληθεί όπως και τυχόν καταλογισμού διαφοράς τιμής, σε περίπτωση προμήθει- ας του είδους από τον επόμενο μειοδότη. 7. Το κόστος των εργαστηριακών αναλύσεων θα βαρύνει τον προμηθευ- τή. Το Χημείο Στρατού και το ΚΒΙΕΣ θα κοινοποιούν τα αποτελέσματα των εξετά- σεων μετά την καταβολή του αντιτίμου αυτών. Ομοίως το κόστος εκτέλεσης αυτών σε άλλους προβλεπόμενους φορείς, θα βαρύνει επίσης τον προμηθευτή. 8. Αποτελέσματα Εργαστηριακών Εξετάσεων: α. Ως εργαστηριακές εξετάσεις νοούνται: (1) Μικροβιολογικές (2) Χημικές (3) Ιστολογικές β. Σε περίπτωση, που το ∆ΕΙΓΜΑ βρεθεί μη ασφαλές, ακατάλληλο ή μη κανονικό τότε εφαρμόζονται τα προβλεπόμενα στο ΣΚ 422-10 γ. Προϊόντα εντάσσονται στην κατηγορία των ευαλλοίωτων τροφί- μων και οι κατ΄ έφεση εργαστηριακές εξετάσεις διέπονται από τον Κώδικα Τροφί- μων και Ποτών (ΚΤΠ). δ. Σε περίπτωση ακαταλληλότητας ενός ή περισσοτέρων προϊό- ντων, εφαρμόζονται τα διαλαμβανόμενα στα άρθρα 27 και 34 του Π∆ 118/2007 ε. Λοιπά όπως καθορίζονται από την εθνική-κοινοτική νομοθεσία, ΣΚ 422-10 και του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Άρθρο 14 Συσκευασία Υλικών

-- 67 of 77 --

1. Τα προϊόντα πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασφαλί- ζεται κατά τη διακίνησή τους η κατάλληλη προστασία τους 2. Η χρησιμοποίηση υλικών και ιδίως χαρτιών ή σημάτων που φέρουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπονται υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή η σήμανση πραγ- ματοποιούνται με μη τοξική μελάνη ή κόλλα. 3. Η σύσταση των μέσων συσκευασίας πρέπει να είναι τέτοιας φύσης ώστε τα τρόφιμα να μην προσβάλλονται από το μέσο συσκευασίας ούτε αυτό να προσβάλλεται με οποιονδήποτε τρόπο από το εμπεριεχόμενο τρόφιμο. Το μέσο συσκευασίας να μην επιφέρει αλλοιώσεις στην οσμή, τη γεύση ή την εμφάνιση των εμπεριεχομένων τροφίμων ούτε να μεταφέρει σ’ αυτά ουσίες επιβλαβείς για την υγεία του καταναλωτή. Συσκευασίες που δεν διασφαλίζουν το αμετάβλητο της σύ- στασης του προϊόντος από την επίδραση του περιβάλλοντος τη γνησιότητά του και το αμετάβλητο των επιγραφών του, θεωρούνται παρά ταύτα κλειστές και απαραβί- αστες, την ευθύνη σε περίπτωση μη κανονικότητας δειγμάτων που έχουν ληφθεί απ’ αυτές φέρει ακέραια ο συσκευαστής του είδους. 4. Οι ετικέτες (όπου απαιτείται) που επικολλώνται χωριστά σε κάθε προϊόν δεν πρέπει, όταν αφαιρούνται, να αφήνουν εμφανή ίχνη κόλας ούτε να προκαλούν ελαττώματα στην εξωτερική επιφάνεια. Οι επισημάνσεις, που θα φέρουν οι συσκευασίες να είναι ευανάγνωστες και να είναι έκτυπες με μελάνι κατάλληλο για συσκευασίες τροφίμων, είτε ειδικές αυτοκόλλητες ετικέτες και σε ενιαίο οπτικό πεδίο απαγορευμένης της χρήσης εμπορικών ετικετών τύπου Σούπερ Μάρκετ. 5. Το ορατό τμήμα του περιεχομένου της συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικού του συνόλου της. 6. Γενικά όλα τα υλικά συσκευασίας των προϊόντων θα είναι κατάλληλα για τρόφιμα και πάντοτε σύμφωνα με τον ΚΤΠ και τις ισχύουσες Τεχνικές Προδια- γραφές ΓΕΣ/∆ΕΜ. 7. Ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να διαθέτει και τα προβλεπόμενα από τις υγειονομικές διατάξεις είδη συσκευασίας, των αγαθών που προσκομίζει, χωρίς άλλη επιβάρυνση. Τα κενά είδη συσκευασίας θα χρεώνονται από τον προ- μηθευτή στη Σχολή, χωρίς την καταβολή του αντιτίμου αυτών. Η Σχολή υπο- χρεούται να επιστρέφει αυτά στον προμηθευτή, μετά από εύλογο χρονικό διάστη- μα και όχι μεγαλύτερο του 15νθημέρου. Άρθρο 15 Χρήση και έλεγχος νερού Το χρησιμοποιούμενο νερό στη βιοτεχνία, πρέπει να πληροί τους όρους τους καθοριζόμενους από την Απόφαση του Υπουργείου Κοινωνικών Υπηρεσιών. Προς τούτο θα διενεργείται από Αξκούς Υγειονομικού περιοδικά δειγματοληψία νερού και εξέταση αυτού. Το νερό χρησιμοποιούμενο για την πλύση των σκευών – προσωπικού θα πρέπει επίσης να είναι κατάλληλο. Άρθρο 16 Κυρώσεις- Ποινικές ρήτρες 1. Οι κυρώσεις που επιβάλλονται στις περιπτώσεις καθυστέρησης - ελ-

-- 68 of 77 --

λείψεως, προσκόμισης ακατάλληλου ποιοτικώς προϊόντος και εκτροπών από την εθνική και κοινοτική νομοθεσία (ΚΤΠ κλπ) αυθαίρετης και μη λανθασμένης ανα- προσαρμογής τιμών ή μη έκδοσης νομίμου τιμολογίου, η μη αναγραφής σε αυτό της πραγματικής ποσότητας που παραδίδεται, είναι: α. Πρώτη φορά, έγγραφη επίπληξη β. ∆εύτερη φορά, πρόστιμο διακοσίων ευρώ (200 €) γ. Τρίτη φορά, πρόστιμο τετρακοσίων ευρώ (400 €) δ. Τέταρτη φορά, πρόστιμο οκτακοσίων ευρώ (800 €) ε. Πέμπτη φορά, κηρύσσεται έκπτωτος 2. Η έκπτωση συνεπάγεται: α. ∆ιακοπή της προμήθειας της Σχολής, για όσα είδη είχε μειοδοτή- σει και λύση της σύμβασης. β. Κατάπτωση της εγγυητικής επιστολής καλής εκτελέσεως της σύμβασης υπέρ του ΜΤΣ. γ. Την προμήθεια των ειδών από τον επόμενο προμηθευτή που έ- λαβε μέρος στο διαγωνισμό, ή με διενέργεια επαναληπτικού διαγωνισμού ή και χωρίς αυτόν με απευθείας ανάθεση, ανάλογα με τις ανάγκες της Υπηρεσίας και με καταλογισμό σε βάρος του, της τυχόν μεγαλύτερης διαφοράς τιμής προμήθειας του είδους. 3. Ενστάσεις στην επιβολή κυρώσεων μπορούν να υποβληθούν εγγρά- φως εντός 30 ημερών από της κοινοποιήσεως στον προμηθευτή, της κύρωσης. 4. Για το παραδεκτό της άσκησης ένστασης σύμφωνα με το άρθρο 15του Π∆ 118/2007, προσκομίζει παράβολο κατάθεσης υπέρ του ∆ημοσίου ποσού ίσου με το 0,10 επί τοις εκατό (0,10%) επί της προϋπολογισμένης αξίας του υπό προ- μήθεια είδους, το ύψος του οποίου δεν μπορεί να είναι μικρότερο των χιλίων ευρώ (1.000 €) και μεγαλύτερο των πέντε χιλιάδων ευρώ (5.000 €). Το παράβολο απο- τελεί δημόσιο έσοδο και καταχωρείτε στον κωδικό αριθμό εισόδου (ΚΑΕ03741 («παράβολα από κάθε αιτία»). Με κοινή απόφαση των Υπουργών Οικονομίας και Οικονομικών και Ανάπτυξης μπορεί να αναπροσαρμόζεται το ποσοστό του παρά- βολου και το ύψος των ανωτέρω ποσών. 5. Σε περίπτωση εκπρόθεσμης παράδοσης των ειδών με εξαίρεση των περιπτώσεων του άρθρου 18 του παρόντος (εξαιρέσεις επιβολής κυρώσεων- ανωτέρα βία), ισχύει το άρθρο 32 του Π∆ 118/2007 και επιβάλλεται στον προμη- θευτή πρόστιμο, που υπολογίζεται επί της αξίας (χωρίς ΦΠΑ) των εκπρόθεσμα παραδοθέντων ειδών ως εξής: α. Για καθυστέρηση που δεν υπερβαίνει τα τριάντα (30) λεπτά, πρόστιμο ίσο με το 1% της αξίας των ειδών που παραδόθηκαν εκπρόθεσμα. β. Για καθυστέρηση μεταξύ τριάντα ένα (31) λεπτών και εξήντα (60) λεπτών, πρόστιμο ίσο με το 3% της αξίας των ειδών που παραδόθηκαν εκπρόθε- σμα.

-- 69 of 77 --

γ. Για καθυστέρηση άνω των εξήντα (60) λεπτών, πρόστιμο ίσο με το 5% της αξίας των ειδών που παραδόθηκαν εκπρόθεσμα. 6. Σε περίπτωση υποτροπής ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος. 7. Η είσπραξη του προστίμου γίνεται με παρακράτηση από το λαβείν του προμηθευτή ή σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού με ισόποσο κατά- πτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης, εφόσον ο προμηθευτής δεν καταθέσει το απαιτούμενο ποσό. Άρθρο 17 Κήρυξη προμηθευτού εκπτώτου 1. Ο προμηθευτής που δεν προσέρχεται μέσα στην προθεσμία που του ορίστηκε για να υπογράψει τη σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση που έγινε στο όνομά του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει από αυτήν με απόφαση του αρμοδίου για τη διοίκηση του φορέα οργά- νου ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. 2. Με την ίδια διαδικασία ο προμηθευτής κηρύσσεται υποχρεωτικά έκ- πτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμά του που απορρέει από αυτήν, εφόσον δεν φόρτωσε, παρέδωσε ή αντικατέστησε το συμβατικό υλικό ή δεν επι- σκεύασε ή συντήρησε αυτά μέσα στο συμβατικό χρόνο ή στο χρόνο παράτασής που του δόθηκε σύμφωνα με όσα προβλέπονται στο άρθρο 26 του Π∆ 118/2007. 3. Ο προμηθευτής δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή α- νάθεση ή την σύμβαση, όταν συντρέχουν οι λόγοι του άρθρου 18 του παρόντος και όταν η σύμβαση δεν υπογράφηκε ή το υλικό δεν φορτώθηκε ή παραδόθηκε ή αντικαταστάθηκε με ευθύνη του ∆ημοσίου. 4. Στον προμηθευτή που κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση, ανάθεση ή σύμβαση, επιβάλλονται ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου για τη διοίκηση του φορέα οργάνου, το οποίο υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο προς παροχή εξηγήσεων, αθροιστικά ή διαζευκτικά οι παρακάτω κυρώσεις: α. Κατάπτωση ολική ή μερική της εγγύησης συμμετοχής ή καλής ε- κτέλεσης της σύμβασης, κατά περίπτωση. β. Προμήθεια του υλικού σε βάρος του εκπτώτου προμηθευτή είτε από τους υπόλοιπους προμηθευτές που είχαν λάβει μέρος στον διαγωνισμό ή εί- χαν κληθεί για διαπραγμάτευση, είτε με διενέργεια διαγωνισμού, είτε με διαπραγ- μάτευση. Κάθε άμεση ή έμμεση προκαλούμενη ζημία του δημοσίου ή τυχόν διαφέ- ρον που θα προκύψει, καταλογίζεται σε βάρος του εκπτώτου προμηθευτή. Ο κα- ταλογισμός αυτός, γίνεται ακόμη και στην περίπτωση που δεν πραγματοποιείται νέα προμήθεια του υλικού, κατά τα παραπάνω οριζόμενα. Στην περίπτωση αυτή, ο υπολογισμός του καταλογιζόμενου ποσού γίνεται με βάση κάθε στοιχείο, κατά την κρίση του αρμοδίου οργάνου και με βάση τις αρχές της καλής πίστης και των συναλλακτικών ηθών. γ. Προσωρινός ή οριστικός αποκλεισμός του προμηθευτή από το σύνολο των προμηθειών των φορέων που εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του ν. 2286/1995.Ο αποκλεισμός, σε οποιαδήποτε περίπτωση, επιβάλλεται μόνο με α- πόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης, ύστερα από γνωμοδότηση της Επιτροπής Πο-

-- 70 of 77 --

λιτικής Προγραμματισμού Προμηθειών, η οποία υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφε- ρόμενο για παροχή εξηγήσεων και μετά από αιτιολογημένη εισήγηση του φορέα που διενεργεί το διαγωνισμό. δ. Καταλογισμός στον προμηθευτή, ποσού ίσου με το 10% της αξί- ας των υλικών για τα οποία κηρύχθηκε έκπτωτος, όταν του δόθηκε το δικαίωμα να παραδώσει τα υλικά μέχρι την προηγούμενη της ημερομηνίας διενέργειας του δια- γωνισμού, ανεξάρτητα εάν τελικά έκανε ή όχι χρήση του δικαιώματος αυτού. Στην περίπτωση αυτή, έχουν εφαρμογή και τα αναφερόμενα στην παρ. 2 του άρθρου 32 του Π∆ 118/2007 ε. Είσπραξη εντόκως της τυχόν προκαταβολής που χορηγήθηκε στον έκπτωτο από τη σύμβαση προμηθευτή, είτε από ποσόν που τυχόν δικαιούται να λάβει, είτε με κατάθεση του ποσού από τον ίδιο, είτε με κατάπτωση της εγγύη- σης προκαταβολής. Ο υπολογισμός των τόκων γίνεται από την ημερομηνία λήψης της προκαταβολής από τον προμηθευτή μέχρι την ημερομηνία έκδοσης της από- φασης κήρυξης του ως εκπτώτου, με το ισχύον κάθε φορά ανώτατο όριο επιτοκίου για τόκο από δικαιοπραξία, από την ημερομηνία δε αυτή και μέχρι της επιστροφής της, με το ισχύον κάθε φορά επιτόκιο για τόκο υπερημερίας. 5. Ο προμηθευτής, κηρύσσεται έκπτωτος και στην περίπτωση όπου κατά τον περιοδικό ανά διετία προέλεγχό των εγκαταστάσεών του από επιτροπή της υπηρεσίας, αυτές κριθούν μη παραδεκτές. Η είσπραξη του προστίμου γίνεται με παρακράτηση από το λαβείν του προμηθευτή ή σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλ- λειψης αυτού με ισόποσο κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης, εφόσον ο προμηθευτής δεν καταθέσει το απαιτούμενο ποσό. Γενικά περί έκπτωτου προμηθευτή ισχύουν τα διαλαμβανόμενα στα άρθρα 26 και 34 του Π∆ 118/2007. Άρθρο 18 Εξαιρέσεις επιβολής κυρώσεων-ανωτέρα βία 1. ∆εν επιβάλλονται κυρώσεις στον προμηθευτή, εφόσον διαπιστωθεί ανωτέρα βία, η οποία έχει ως συνέπεια να προκαλείται αδυναμία παράδοσης του υλικού μέσα στο συμβατικό χρόνο. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας βαρύνει τον προμηθευτή . Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία, που συνεπάγεται τη διακοπή των εργα- σιών του καταστήματος ή του εργοστασίου του προμηθευτή. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά στο κατάστημα ή το εργοστάσιο του προμηθευτή. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός ε. Πόλεμος στ. ∆ιακοπή παροχής ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημά- των, που έχει πιστοποιηθεί αρμόδια, και εφόσον αυτή επιδρά στην εκτέλεση της

-- 71 of 77 --

σύμβασης από τον ίδιο τον προμηθευτή ή τον κατασκευαστή δευτερευόντων εξαρ- τημάτων ή πρώτων υλών. ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (∆ιεθνούς ∆ικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO): 2. Τα παραπάνω γεγονότα, πρέπει να αναφερθούν εγγράφως στην υπηρεσία μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία 20 ημερών από την εκδήλωσή τους, ενώ στην περίπτωση που διαρκούν, ο προμηθευτής θα πρέπει να φέρει μέσα στην ίδια προθεσμία την έναρξη και τη λήξη τους και να βεβαιωθούν από αρμόδια Κρατική Αρχή. 3. Η διακοπή της θαλάσσιας συγκοινωνίας, λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών, δεν περιέχεται στις περιπτώσεις ανωτέρας βίας Άρθρο 19 Συνέχιση Συμβάσεως από Τρίτους 1. Απαγορεύεται η εκχώρηση από τον προμηθευτή των υποχρεώσεων που προκύπτουν από την παρούσα καθώς και των δικαιωμάτων που προκύπτουν από τη σύμβαση, σε οποιονδήποτε τρίτο. 2. Σε περίπτωση θανάτου του προμηθευτή, η εκτέλεση της σύμβασης συνεχίζεται από τους διαδόχους αυτού, εφόσον αυτοί ασκούν το επάγγελμα ή συ- νεχίζεται η λειτουργία της επιχείρησης. 3. Σε περίπτωση πώλησης της επιχείρησης , η σύμβαση συνεχίζεται με το νέο ιδιοκτήτη. Στην περίπτωση αυτή ο προμηθευτής (πωλητής) υποχρεώνεται να ενημερώσει το νέο ιδιοκτήτη σχετικά με τις υποχρεώσεις του προς τον αγορα- στή. Στην αντίθετη περίπτωση εφαρμόζονται οι διατάξεις του άρθρου 17 της πα- ρούσας σύμβασης. 4. Η Σχολή διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης, χωρίς καμία υποχρέωση προς τον προμηθευτή, εφόσον κρίνει αυτή, ότι είναι απαραίτη- το. Άρθρο 20 Αποκλεισμός προμηθευτή από τις προμήθειες των ενόπλων δυνάμεων Με απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης, ύστερα από γνωμοδότηση της Ε- πιτροπής Πολιτικής Προγραμματισμού Προμηθειών (παρ. 1 και 2 του άρθρου 6 του ν.2286/1995), η οποία υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο για παροχή εξη- γήσεων και μετά από αιτιολογημένη εισήγηση του φορέα που διενεργεί τον διαγω- νισμό, μπορεί να αποκλεισθεί προμηθευτής για ορισμένο ή αόριστο χρόνο από το σύνολο των προμηθειών του δημοσίου τομέα, λόγω ανάρμοστης συμπεριφοράς σε διαδικασία προμήθειας ή λόγω παράβασης των διατάξεων περί προστασίας του καταναλωτή ή του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), για την οποία έχει καταδικαστεί αμετάκλητα. Άρθρο 21 Αξιολόγηση Εγκαταστάσεων 1. Στον προμηθευτή που θα ανατεθεί η προμήθεια των ειδών θα πραγ-

-- 72 of 77 --

ματοποιηθεί αξιολόγηση των εγκαταστάσεων και μέσων από αρμόδια υγειονο- μική επιτροπή της Υπηρεσίας (5η ΤΑΞΠΖ «V ΜΕΡΑΡΧΙΑ ΚΡΗΤΩΝ»). Σε περί- πτωση που διαπιστωθεί ότι δεν τηρούνται οι προβλεπόμενοι από την ισχύουσα νομοθεσία κανόνες υγιεινής-διακίνησης των υπό προμήθεια ειδών, τότε με από- φασή της (η υγειονομική επιτροπή της 5ης ΤΑΞΠΖ «V ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ ΚΡΗΤΩΝ»), η προσφορά του προμηθευτή δεν θα κρίνεται κατάλληλη για να προμηθεύει τη Στρα- τιωτική Υπηρεσία, και θα απορρίπτεται. Η απόφαση της επιτροπής, είναι μονο- μερής και τελεσίδικη. 2. Απαγορεύεται καθ’ όλο το διάστημα ισχύος της συμβάσεως η αλλαγή των εγκαταστάσεων παραμονής και αποθηκεύσεως που έχει δηλώσει ο ανάδοχος, χωρίς σχετική έγκριση της Ταξιαρχίας. 3. Σε περίπτωση που κάποιος ανάδοχος λόγω ανωτέρας βίας επιθυμεί την αλλαγή εγκαταστάσεως ή αλλαγή της νομικής μορφής της εταιρείας, είναι ΥΠΟΧΡΕΩΜΕΝΟΣ να δηλώσει αυτό εγγράφως προς τη Σχολή, τουλάχιστον προ μηνός ώστε να είναι δυνατός ο έλεγχος από τη Στρατιωτική Υπηρεσία. Επισημαί- νεται ότι σε περίπτωση που οι νέες εγκαταστάσεις χαρακτηρισθούν ως «ΜΗ Α- ΠΟ∆ΕΚΤΕΣ» τότε ο ανάδοχος προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος και επιβάλλο- νται, σ’ αυτόν, οι προβλεπόμενες κυρώσεις, σύμφωνα με τους Γενικούς Όρους της ∆ιακήρυξης. 4. Τονίζεται ότι στην περίπτωση που ο προμηθευτής κάνει αλλαγή εγκα- ταστάσεως χωρίς να δηλώσει αυτό στη Σχολή τότε κηρύσσεται αμέσως έκπτωτος και επιβάλλονται, σ’ αυτόν, οι προβλεπόμενες κυρώσεις σύμφωνα με το άρθρο 16 του παρόντος. Άρθρο 22 Τροποποίηση Σύμβασης Σε αντικειμενικά δικαιολογημένες περιπτώσεις, εφόσον συμφωνήσουν προς τούτο και τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και υπό την προϋπόθεση ότι η τροποποίηση προβλέπεται από συμβατικό όρο, μπορεί να τροποποιείται η σύμβαση, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου. Η απόφαση της διοίκησης με την οποία συναινεί στην τροποποίηση, δύναται να προσβληθεί από οποιονδήποτε έχει έν- νομο συμφέρον. Άρθρο 23 Άλλοι Όροι 1. Οι παραγγελίες της Σχολής είναι δυνατόν να αυξομειώνονται ανάλογα με τις ανάγκες της. 2. Σε περίπτωση διαπίστωσης ελλείψεων, δεν είναι επιτρεπτή η παραλα- βή άλλων μη προβλεπομένων ή μη προτιμώμενων ειδών από την επιτροπή, σε αντικατάσταση αυτών που ελλείπουν. 3. Η Σχολή μπορεί να λύσει πρόσκαιρα ή οριστικά τη σύμβαση που θα υπογραφεί, στις παρακάτω περιπτώσεις: α. Όταν διακοπεί η άδεια λειτουργίας της Βιοτεχνίας-Εργαστηρίου, του προμηθευτή. β. Όταν εκδοθεί από το δικαστήριο κατάσχεση εις χείρας τρίτων (της Στρατιωτικής Υπηρεσίας εν προκειμένω), για οφειλές του προμηθευτή προς το

-- 73 of 77 --

∆ημόσιο, Οργανισμούς Κοινής Ωφελείας ή και ιδιώτες. Τούτο αποτελεί λόγο κα- ταγγελίας και λύσης της σύμβασης λόγω πλημμελούς εκτέλεσης της σύμβασης. γ. Όταν διαταχθεί από προϊστάμενη αρχή. δ. Όταν η Υπηρεσία δεν επιθυμεί τη συνέχιση της προμήθειας του είδους. ε. Εάν διαπιστωθεί ότι ο προμηθευτής προσφέρει στη Σχολή ακα- τάλληλα για κατανάλωση, προϊόντα ή δεν πληροί τους όρους της σύμβασης. στ. Όταν ο προμηθευτής παρακωλύει τον υγειονομικό έλεγχο της ε- πιχείρησής του. 4. Η Σχολή διατηρεί το δικαίωμα λύσεως μονομερώς της παρούσης συμ- βάσεως, οποτεδήποτε, χωρίς καμία απαίτηση του προμηθευτή για αποζημίωση, εφόσον αυτή κρίνει ότι η συναλλαγή της Σχολής με τον προμηθευτή, θίγει τα συμ- φέροντα της Υπηρεσίας και του ∆ημόσιου γενικότερα και εφόσον από τις προϊστά- μενες αρχές διαταχθεί η κατά διαφορετικό τρόπο προμήθεια των παραπάνω ειδών ή ο προμηθευτής δεν τηρεί έναν από τους όρους της παρούσας συμβάσεως, αφού προηγουμένως επιβληθούν σ' αυτόν, τα προβλεπόμενα πρόστιμα. 5. Η Σχολή δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση, για τυχόν μέτρα που θα ληφθούν από οποιανδήποτε αρχή και αυξήσεις των κάθε φύσεως δαπανών, φό- ρων, τελών κ.λ.π. και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιανδήποτε επίδραση στην ποιότητα, στην τιμή και στο χρόνο παράδοσης των ειδών. 6. Επισημαίνεται ότι, στην περίπτωση που η Σχολή διαπιστώσει ότι, προσκομισθέντα κατά περίπτωση, έγγραφα από ∆ημόσιες Υπηρεσίες ή Χρηματο- πιστωτικά Ιδρύματα (Τράπεζες) είναι μη νόμιμα (πλαστά), η Σχολή αυτόματα κη- ρύσσει τον προμηθευτή έκπτωτο και λύει μονομερώς τη Σύμβαση. 7. Λοιπά όπως καθορίζονται στο Π∆ 118/2007 με την επιφύλαξη των τυ- χόν οριζομένων σε άλλες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας., στην ελληνική- κοινοτική νομοθεσία, τον κώδικα τροφίμων και ποτών (ΚΤΠ) και τις τεχνικές προ- διαγραφές του ΓΕΣ/∆ΕΜ. 8. Ο ανάδοχος υποχρεούται : α. Να εκπληρώνει όλες τις υποχρεώσεις του απέναντι στο ∆ημόσιο, στους ασφαλιστικούς φορείς και σε κάθε τρίτο. β. Να χρησιμοποιεί προσωπικό, αποδεκτό από τη Σχολή, ειδικευμέ- νο, υγιές, άριστο στο είδος του, άψογο από πλευράς εργατικότητας συνέπειας, ή- θους και συμπεριφοράς. δ. H ευθύνη του αναδόχου δεν περιορίζεται μόνο στο ποσό της εγ- γύησης, αλλά επεκτείνεται μέχρι την πλήρη και ολοσχερή ικανοποίηση του εργο- δότη, σε περίπτωση που η εκτέλεση των υπηρεσιών δεν είναι σύμφωνη με τους όρους της παρούσας. ε. Απαγορεύεται η εκχώρηση σε άλλο πρόσωπο οποιονδήποτε δι- καιωμάτων του αναδόχου που θα απορρέουν από τη σύμβαση που θα υπογραφεί.

-- 74 of 77 --

στ. Ο έλεγχος των όρων της σύμβασης θα γίνεται κάθε φορά από αρμόδια όργανα που θα έχουν ορισθεί από τη Σχολή τα οποία θα συντάσσουν και την βεβαίωση καλής εκτέλεσης της σύμβασης. ζ. Κατά την είσοδο στη Σχολή ο ανάδοχος υπόκειται σε έλεγχο από τα αρμόδια όργανα και οφείλει να συμμορφώνεται στις υποδείξεις και κατευθύνσεις αυτών καθώς και να φέρει μαζί του όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά εισόδου. η. Μετά τη λήξη της σύμβασης, ο ανάδοχος υποχρεούται να απο- χωρήσει άμεσα, χωρίς να απαιτείται ειδική όχληση του εργοδότη. θ. Για κάθε διαφορά που θα προκύψει μεταξύ των συμβαλλομένων, σχετικά με την παρούσα, αρμόδια είναι τα δικαστήρια του Ηρακλείου. ι. Για οποιοδήποτε πρόβλημα που αδυνατεί να αντιμετωπίσει ο α- νάδοχος, να ενημερώνει τη Σχολή. Άρθρο24 Τελικές ∆ιατάξεις 1. Η Σύμβαση θεωρείται ότι εκτελέστηκε όταν: α. Παραδόθηκε ολόκληρη η ποσότητα ή εάν αυτή που παραδόθηκε σε περίπτωση διαιρετού υλικού υπολείπεται της συμβατικής, κατά μέρος που κρί- νεται από το αρμόδιο όργανο ως ασήμαντο. β. Παραλήφθηκε οριστικά (ποσοτικά και ποιοτικά) η ποσότητα που παραδόθηκε. γ. Έγινε η αποπληρωμή του συμβατικού τμήματος, αφού προηγου- μένως επιβλήθηκαν τυχόν κυρώσεις ή εκπτώσεις. δ. Εκπληρώθηκαν και οι τυχόν λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκαν οι σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα από τη σύμβαση. 2. Η σύμβαση διέπεται από το Π∆ 118/2007 με την επιφύλαξη των τυχόν οριζομένων σε άλλες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας., στην ελληνική-κοινοτική νομοθεσία, τον κώδικα τροφίμων και ποτών (ΚΤΠ) και τις τεχνικές προδιαγραφές του ΓΕΣ/∆ΕΜ. 3. Το κείμενο της σύμβασης κατισχύει κάθε άλλου κειμένου στο οποίο τούτο στηρίζεται, όπως προσφορά, διακήρυξη και απόφαση κατακύρωσης ή ανά- θεσης, εκτός κατάδηλων σφαλμάτων ή παραδρομών. 4. Τα παραπάνω συνομολόγησαν και συναποδέχθηκαν οι συμβαλλόμε- νοι και για πιστοποίηση συνέταξαν την παρούσα σύμβαση και έλαβε ο καθένας των συμβαλλομένων από ένα. 5. Αφού συντάχθηκε η παρούσα (σε τρία αντίγραφα, οι σελίδες των οποίων μονογράφτηκαν από τους συμβαλλόμενους) διαβάστηκε, βεβαιώθηκε και υπογράφεται όπως παρακάτω:

-- 75 of 77 --

ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ Για τη ΣΕΑΠ Ο ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ

-- 76 of 77 --

ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» ΣΧΟΛΗ ΕΦ.ΑΞΚΩΝ ΠΕΖΙΚΟΥ ∆ΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ∆Μ ΤΜΗΜΑ ∆Μ 31 Οκτ 2014 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Η» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ 03/ 2014 ΦΥΛΛΟ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΠΡΟ∆ΙΑΓΡΑΦΩΝ (ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ) Α/Α ΟΡΟΙ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗΣ ΣΥΜΦΩΝΙΑ - ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ 1 (Γενικοί Όροι) 2 (Ειδικοί Όροι) Παρατήρηση Ο ενδιαφερόμενος θα πρέπει στη στήλη «Συμφωνία – Προτάσεις» να αναγράφει ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ τη λέξη «ΣΥΜΦΩΝΩ». Σε περίπτωση που δεν συμφωνεί σε κάτι θα αναγράφει τους λόγους λεπτομερώς. Σχης (ΠΖ) Βασίλειος Βασιλειάδης Ακριβές Αντίγραφο Υποδιοικητής Πόπη Λεβεντάκη ΜΥ

-- 77 of 77 --