Πρόσκληση Εκδήλωση Ενδιαφέροντος (Διακήρυξη 3/2020) για την παροχή υπηρεσιών σίτισης για την κάλυψη των αναγκών της Δομής Φιλοξενίας Σερρών στην θέση Αγρόκτημα Κλειδί

-1- Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ΠΡΟΣ: 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» Πίνακας Αποδεκτών 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ Τηλ. (Εσωτ.): 5104 ΚΟΙΝ : Φ.600/51/2717 Σ.744 Σέρρες, 11 Μαϊ 20 ΘΕΜΑ: ∆ιαγωνισμοί – Συμβάσεις ΣΧΕΤ : α. Ν.∆ 721/70 «Περί Οικονομικής Μερίμνης και Λογιστικού των Ε∆» β. Ν.2690/1999 περί «Κύρωσης του Κώδικα ∆ιοικητικής ∆ιαδικασίας και άλλες διατάξεις» (ΦΕΚ 45/1999, τ. Α΄) γ. Ν.∆.Α 1/2008/Γ∆ΟΣΥ/∆ΟΙ Περί Μεταβίβασης Οικονομικής Εξουσίας (ΦΕΚ 2300/2008, τ. Β΄) δ. Ν.3861/10 περί «Ενίσχυσης της ∆ιαφάνειας με την Υποχρεωτική Ανάρτηση Νόμων και Πράξεων των Κυβερνητικών, ∆ιοικητικών και Αυτοδιοικητικών Οργάνων στο ∆ιαδίκτυο (Πρόγραμμα ∆ιαύγεια) και άλλες διατάξεις» (ΦΕΚ 112/2010, τ. Α΄) ε. Ν.4013/2011 περί «Σύστασης Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής ∆ημοσίων Συμβάσεων και Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου ∆ημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜ∆ΗΣ)» (ΦΕΚ 204/2011, τ. Α΄) στ. Ν.4155/2013 περί «Εθνικού Συστήματος Ηλεκτρονικών ∆ημοσίων Συμβάσεων & Άλλες ∆ιατάξεις» (ΦΕΚ 120/2013, τ Α΄) ζ. Ν.4235/2014 περί «∆ιοικητικών Μέτρων, ∆ιαδικασίες και Κυρώσεις στην Εφαρμογή της Ενωσιακής και Εθνικής Νομοθεσίας στους Τομείς των Τροφίμων, των Ζωοτροφών και της Υγείας και Προστασίας των Ζώων και Άλλες ∆ιατάξεις Αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης» (ΦΕΚ Α’ 32/11-02-14) η. Ν.4250/2014 περί «∆ιοικητικών Απλουστεύσεων – Καταργήσεις, Συγχωνεύσεις Νομικών Προσώπων και Υπηρεσιών του ∆ημοσίου Τομέα – Τροποποίηση ∆ιατάξεων του Π∆ 318/1992 (A’ 161) και Λοιπές Ρυθμίσεις» (ΦΕΚ 143/2014, τ Α΄) θ. Ν.4270/2014 περί «Αρχών ∆ημοσιονομικής ∆ιαχείρισης και Εποπτείας - ∆ημόσιο Λογιστικό & Άλλες ∆ιατάξεις» (ΦΕΚ 143/2014, τ Α΄), όπως Τροποποιήθηκε και Ισχύει ι. Π∆ 28/2015 περί «Κωδικοποίησης των ∆ιατάξεων για την Πρόσβαση σε ∆ημόσια Έγγραφα και Στοιχεία» (ΦΕΚ. 34/2015, τ. Α’) ια. Ν.4368/2016 περί «Μέτρων Επιτάχυνσης Κυβερνητικού Έργου και Άλλες ∆ιατάξεις» (ΦΕΚ 21/2016, τ Α΄) ιβ. Ν.4375/2016 περί «Σύστασης Γενικής Γραμματείας Υποδοχής Προσφύγων» ιγ. Ν.4412/2016 περί «∆ημοσίων Συμβάσεων Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών» (ΦΕΚ 147/2016, τ. Α’), όπως Τροποποιήθηκε και Ισχύει ιδ. Υπ΄αριθμ. 15/2016 Κατευθυντήρια Oδηγία Ε.Α.Α∆ΗΣΥ (Α∆Α: ΩΧ0ΓΟΞΤΒ-ΑΚΗ) ιε. Φ.600/298/241838/Σ.2548/08 Νοε 16/ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ∆ΙΑ∆ΙΚΤΥΟ

-- 1 of 124 --

-2- Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ιστ. Φ.600/21/280787/Σ.252/04 Φεβ 17/ΓΕΣ/∆Υ∆Μ/4α ιζ. Φ.600/72/286246/Σ.989/11 Μαϊ 17/ΓΕΣ/Γ1 (∆Υ∆Μ)4α ιη. Υπ΄ αριθμ.ΥΑ/57654/23-5-2017 «Ρύθμιση Ειδικότερων Θεμάτων Λειτουργίας και ∆ιαχείρισης του Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου ∆ημοσίου Συμβάσεων (ΚΗΜ∆ΗΣ) του Υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης» (ΦΕΚ 1781/2017, τ. Β΄) ιθ. Π.∆39/2017 περί «Κανονισμού Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών Ενώπιον της Αρχής Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών» (ΦΕΚ 64/2017, τ. Α’ ) κ. Φ.600/27/254433/Σ.1527/5 Ιουν 18/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟ∆Π κα. Ν.4636/2019 «Περί ∆ιεθνούς Προστασίας Μέτρα και Αλλες ∆ιατάξεις (ΦΕΚ 251/2019, τ. Α΄) κβ. Υπ΄αριθμ. 23/2018 Κατευθυντήρια Οδηγία Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ (Αρ. Πρωτ. 949) κγ. Φ.600/9/246662/Σ.1514/02 Απρ 19/ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟ∆Π κδ. Ν.4681/2020 περί «Κύρωσης της από 10.2.20 Π.Ν.Π Κατεπείγουσες Ρυθμίσεις Επίταξης Ακινήτων για την Αποφυγή ∆ιακινδύνευσης της ∆ημόσιας Τάξης και Υγείας (Α΄ 28) και της από 2.3.20 Π.Ν.Π «Αναστολή της Υποβολής Αιτήσεων Χορήγησης Ασύλου (Α΄45) και Άλλες ∆ιατάξεις» ΦΕΚ Α΄74) κε. Φ.814/237/776887/Σ.569/11 Μαϊ 20/ΓΕΣ/Γ4/2β (Α∆Α: 64∆Ε6-0ΕΜ, Α∆ΑΜ: 20REQ006686307) κστ. Φ.600/48/776889/Σ.571/11 Μαϊ 20/ΓΕΣ/Γ4/1α ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚ∆ΗΛΩΣΗΣ ΕΝ∆ΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ (∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ) ΥΠ’ ΑΡΙΘ. 3/2020 1. Αφού λάβαμε υπόψη: α. Τα σχετικά που αφορούν στο ισχύον νομοθετικό πλαίσιο που διέπει τις διαγωνιστικές διαδικασίες. β. Το άρθρο 96 του (ια) σχετικού, σύμφωνα με το οποίο δύναται η προσφυγή στη διαδικασία με διαπραγμάτευση χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού, για λόγους κατεπείγουσας και απρόβλεπτης ανάγκης (μεταναστευτικές – προσφυγικές ροές) λαμβανομένων υπόψη και λόγους εθνικής ασφάλειας ή δημόσιας τάξης, που καθιστούν αδύνατη την τήρηση των προθεσμιών που προβλέπονται για τις διαδικασίες διαγωνισμού στην κείμενη νομοθεσία. γ. Το άρθρο 32, παρ. 2, στοιχείο γ του (ιγ) σχετικού, σύμφωνα με το οποίο, είναι δυνατή η προσφυγή στη διαδικασία με διαπραγμάτευση χωρίς προηγούμενη δημοσίευση, όταν λόγοι κατεπείγουσας ανάγκης οφειλόμενης σε γεγονότα απρόβλεπτα για την αναθέτουσα αρχή, δεν είναι δυνατή η τήρηση των προθεσμιών που προβλέπονται για τις ανοιχτές διαδικασίες. δ. Τη (ιδ) σχετική Κατευθυντήρια Οδηγία της Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ, σχετικά με την υποβολή/προσκόμιση του Τυποποιημένου Εντύπου Υπεύθυνης ∆ήλωσης (ΤΕΥ∆) στην περίπτωση διαδικασιών ανάθεσης χωρίς δημοσίευση.

-- 2 of 124 --

-3- Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ε. Τα (ιε) έως (ιζ) σχετικά, με τα οποία κοινοποιήθηκαν οι Γενικοί και Ειδικοί Όροι και αφορούν τις υπηρεσίες που θα παρασχεθούν. στ. Το (ιη) σχετικό, που ρυθμίζει θέματα σχετικά με τη δημοσιοποίηση στοιχείων αναφορικά με τις δημόσιες συμβάσεις. ζ. Το (κε) σχετικό, με το οποίο αναλήφθηκε υποχρέωση διενέργειας διαγωνισμού με τη διαδικασία της διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης και το (κστ) όμοιο, με το οποίο δεσμεύθηκε πίστωση οικ. έτους 2020, ύψους διακοσίων εννέα χιλιάδων διακοσίων εξήντα πέντε ευρώ και πενήντα λεπτών (209.265,50 €), για την κάλυψη δαπανών παροχής υπηρεσιών σίτισης στη ∆ομής Φιλοξενίας Σερρών στη θέση «Αγρόκτημα Κλειδί» (ΤΟΣΚΕ∆Π). η. Των σε εκτέλεση των ανωτέρω νόμων εκδοθεισών κανονιστικών πράξεων, των λοιπών διατάξεων που αναφέρονται ρητά ή απορρέουν από τα οριζόμενα στα συμβατικά τεύχη της παρούσας, καθώς και του συνόλου των διατάξεων του ασφαλιστικού, εργατικού, κοινωνικού, περιβαλλοντικού και φορολογικού δικαίου που διέπει την ανάθεση και εκτέλεση της παρούσας σύμβασης, έστω και αν δεν αναφέρονται ρητά παραπάνω. Π ρ ο σ κ α λ ο ύ μ ε / ∆ ι α κ η ρ ύ σ ο υ μ ε δημόσιο διαγωνισμό (Αρ. ∆ιακ: 3/2020), με προσφυγή στη διαδικασία με διαπραγμάτευση χωρίς προηγούμενη δημοσίευση, του άρθρου 32 του Ν.4412/16 και κριτήριο ανάθεσης, την πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά που προσδιορίζεται αποκλειστικά βάσει της τιμής (χαμηλότερη τιμή) με την κατάθεση ενσφράγιστων έγγραφων προσφορών. 2. Η προσφυγή στην διαδικασία του άρθρου 32 γ του ανωτέρω νόμου γίνεται σύμφωνα και με το άρθρο 96 του Ν.4368/2016 για λόγους κατεπείγουσας και απρόβλεπτης ανάγκης (μεταναστευτικές – προσφυγικές ροές), λαμβανομένων υπόψη και λόγων εθνικής ασφάλειας και δημόσιας τάξης. 3. Αντικείμενο της σύμβασης είναι η παροχή υπηρεσιών παρασκευής και διανομής γευμάτων (catering), για την κάλυψη αναγκών της ∆ομής Φιλοξενίας Σερρών στη θέση «Αγρόκτημα Κλειδί» (ΤΟΣΚΕ∆Π). 4. Η συνολική εκτιμώμενη προϋπολογισθείσα αξία, ανέρχεται στο ποσό των διακοσίων εννέα χιλιάδων διακοσίων εξήντα πέντε ευρώ και πενήντα λεπτών (209.265,50 €), συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ 13%, για δύναμη (εκτιμώμενη) σιτιζομένων έως 775 άτομα ημερησίως και με μέγιστο κόστος ανά άτομο τα πέντε ευρώ και ογδόντα επτά λεπτά (5,87 €) συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α 13%, για την παροχή 3 γευμάτων ανά ημέρα και για χρονικό διάστημα 46 ημερών. 5. Η δαπάνη βαρύνει τον τακτικό προϋπολογισμό, προϋπολογισμού εξόδων του ΥΠΕΘΑ/ΓΕΣ, στον Ειδικό Φορέα 1011.701.00.000.00, ΑΛΕ 2420989001 αρμοδιότητας ΓΕΣ/Γ4, οικ. έτους 2020 και υπόκειται στις νόμιμες κρατήσεις. 6. Η προς παροχή υπηρεσία φέρει τον κωδικό αριθμό 55322000-3 του

-- 3 of 124 --

-4- Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Κοινού Λεξιλογίου δημοσίου συμβάσεων (CPV). 7. Η διάρκεια της σύμβασης ορίζεται για χρονικό διάστημα 46 ημερών, αρχομένης από το Σάββατο 16 Μαΐου 2020, έως και την Τρίτη 30 Ιουνίου 2020, με δικαίωμα παράτασης υπό προϋποθέσεις. 8. Οι όροι του διαγωνισμού έχουν όπως στα Παραρτήματα «Α» έως «Β» της παρούσης διακήρυξης. 9. Ως καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών, (παραλαβής των φακέλων δικαιολογητικών και τεχνικής / οικονομικής προσφοράς από την Υπηρεσία) ορίζεται η 13 Μαΐου 2020, ημέρα Τετάρτη και ώρα 10:00 πμ. Προσφορές που υποβάλλονται μετά την παρέλευση της υπόψη ημερομηνίας και ώρας, θεωρούνται εκπρόθεσμες και επιστρέφονται χωρίς να αποσφραγιστούν. 10. Η αποσφράγιση των προσφορών, ο έλεγχος και αξιολόγηση αυτών θα γίνει από το αρμόδιο συλλογικό όργανο (επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού), εφαρμοζόμενων κατά τα λοιπά, των κείμενων διατάξεων για την ανάθεση δημοσίων συμβάσεων και διαδικασιών την 13 Μαΐου 2020, ημέρα Τετάρτη και ώρα 10:15 πμ, στην Λέσχη Αξιωματικών Φρουράς Σερρών (ΛΑΦ ΣΕΡΡΩΝ - Μεραρχίας 35, Σέρρες). 11. Οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό απαιτείται να προσκομίσουν με την προσφορά τους εγγυητική επιστολή συμμετοχής στον διαγωνισμό, ύψους τριών χιλιάδων επτακοσίων τεσσάρων ευρώ (3.704,00 €). Ο ανάδοχος υποχρεούται να καταθέσει εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης ύψους εννέα χιλιάδων διακοσίων εξήντα ευρώ (9.260,00 €). Λοιπές λεπτομέρειες που αφορούν στις εγγυητικές επιστολές καθορίζονται στο πλήρες κείμενο της ∆ιακήρυξης. 12. Η συμμετοχή στη διαδικασία διαπραγμάτευσης γίνεται με ευθύνη του ενδιαφερομένου, ο οποίος εξ αυτού και μόνο του λόγου, δεν αντλεί δικαίωμα αποζημίωσης για δαπάνες σχετικές με τη σύνταξη και υποβολή των στοιχείων που αναφέρονται στην παρούσα και τα Παραρτήματά της. 13. Η Αναθέτουσα Αρχή δεν δεσμεύεται για την τελική ανάθεση και δικαιούται να την αναθέσει ή όχι, να ματαιώσει, να αναβάλλει ή να επαναλάβει τη σχετική διαδικασία, χωρίς ουδεμία υποχρέωση καταβολής αμοιβής ή αποζημίωσης εξ' αυτού του λόγου στους συμμετέχοντες. 14. Γενικοί και ειδικοί όροι του διαγωνισμού, όπως έχουν στο Παράρτημα «Α» και «Β», αντίστοιχα. 15. ∆ιεύθυνση της αναθέτουσας αρχής που θα αναθέσει τη σύμβαση: 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ/4ο ΕΓ, Στρατόπεδο «ΙΛΧΟΥ ΚΛΕΙΣΑΡΗ ΓΕΩΡΓΙΟΥ», Τέρμα Βενιζέλου, Σέρρες, ΤΚ:62100.

-- 4 of 124 --

-5- Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 16. Στοιχεία επικοινωνίας – επαφής: Αντισυνταγματάρχης Μαυρουδής Θεοδωρίδης, ∆ιευθυντής 4ου ΕΓ, τηλέφωνο 23210 - 95104 και mail: 10spz@army.gr. Σχης (ΠΖ) Κωνσταντίνος Αμασιαλίδης ∆ιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Γενικοί Όροι «Β» Ειδικοί Όροι ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟ∆ΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για Ενέργεια Ανάρτηση στο ∆ΙΑΥΓΕΙΑ Ανάρτηση στο ΚΗΜ∆ΗΣ Αποδέκτες για Πληροφορία ΓΕΕΘΑ/ΚΕΣΟ∆Π ΓΕΣ/Γ4 Γ΄ΣΣ/Β2 – ΠΕΣΟ∆Π - ∆ΟΙ 10 ΣΠ/4ο ΕΓ 567 Μ/Π ΤΠ ΤΕΘ ΣΙ∆ΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ Λ∆/10 ΣΠ ΛΑΦ ΣΕΡΡΩΝ Επιτροπή ∆ιενέργειας ∆ιαγωνισμού

-- 5 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ«Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΠΙΣΥΝΑΠΤΟΜΕΝΟΙ ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚ∆ΗΛΩΣΗΣ ΕΝ∆ΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ ΥΠ’ ΑΡΙΘΜ. 3/2020 ΟΡΟΙ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α»: Γενικοί Όροι ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β»: Ειδικοί Όροι Μάιος 2020

-- 6 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ Άρθρο 1 .................................................................................................................. 5 Βασικά Στοιχεία ∆ιαγωνισμού ........................................................................................ 5 Άρθρο 2 .................................................................................................................. 7 ∆ιατάξεις – Ορισμοί ........................................................................................................ 7 Άρθρο 3 .................................................................................................................. 7 ∆ιαδικασία Σύναψης Σύμβασης - Γενικοί Υποχρεωτικοί Όροι ........................................ 7 Άρθρο 4 .................................................................................................................. 8 ∆ημοσιότητα – ∆ιαφάνεια ............................................................................................... 8 Άρθρο 5 .................................................................................................................. 9 Έγγραφα της Σύμβασης ................................................................................................. 9 Άρθρο 6 .................................................................................................................. 9 Αρχές Εφαρμοζόμενες στη ∆ιαδικασία Σύναψης ............................................................ 9 Άρθρο 7 ................................................................................................................ 10 ∆ικαιούμενοι Συμμετοχής - Προϋποθέσεις που Σχετίζονται με τη Σ∆Σ και Άλλες ∆ιεθνείς Συμφωνίες.................................................................................................................... 10 Άρθρο 8 ................................................................................................................ 11 Επικοινωνία - Πρόσβαση στα Έγγραφα της Σύμβασης ................................................ 11 Άρθρο 9 ................................................................................................................ 12 Κριτήρια Επιλογής........................................................................................................ 12 Άρθρο 10 .............................................................................................................. 15 Προσφορές και Αιτήσεις Συμμετοχής ........................................................................... 15 Άρθρο 11 .............................................................................................................. 25 Αποδεικτικά Μέσα ........................................................................................................ 25 Άρθρο 12 .............................................................................................................. 27 Χρόνος Ισχύος Προσφορών ......................................................................................... 27 Άρθρο 13 .............................................................................................................. 28 Προσφερόμενη Τιμή ..................................................................................................... 28

-- 7 of 124 --

Α-2 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 14.............................................................................................................. 29 Αντιπροσφορές – Εναλλακτικές Προσφορές ................................................................ 29 Άρθρο 15.............................................................................................................. 29 Ισότιμες - Μη Κανονικές - Απαράδεκτες Προσφορές ................................................... 29 Άρθρο 16.............................................................................................................. 29 Λόγοι Αποκλεισμού Προμηθευτή από τις Προμήθειες των Ε∆ ..................................... 29 Άρθρο 17.............................................................................................................. 34 ∆ιαδικασία Σύναψης Σύμβασης ................................................................................... 34 Άρθρο 18.............................................................................................................. 34 Αποσφράγιση και αξιολόγηση προσφορών και αιτήσεων συμμετοχής ......................... 34 Άρθρο 19.............................................................................................................. 36 Απόρριψη Προσφορών ................................................................................................ 36 Άρθρο 20.............................................................................................................. 37 Κριτήριο Ανάθεσης της Σύμβασης ............................................................................... 37 Άρθρο 21.............................................................................................................. 38 ∆ικαιολογητικά Μειοδότη.............................................................................................. 38 Άρθρο 22.............................................................................................................. 39 Χρόνος Συνδρομής Όρων Συμμετοχής - Οψιγενείς μεταβολές ..................................... 39 Άρθρο 23.............................................................................................................. 40 Κρίσεις Αποτελεσμάτων ∆ιαγωνισμού ......................................................................... 40 Άρθρο 24.............................................................................................................. 40 Κατακύρωση ∆ιαγωνισμού – Σύναψη Σύμβασης ......................................................... 40 Άρθρο 25.............................................................................................................. 41 Ματαίωση ∆ιαγωνισμού ............................................................................................... 41 Άρθρο 26.............................................................................................................. 42 Επανάληψη ∆ιαγωνισμού ............................................................................................ 42 Άρθρο 27.............................................................................................................. 42 Κατάρτιση Συμβάσεων................................................................................................. 42 Άρθρο 28.............................................................................................................. 43 Παρακολούθηση - Παραλαβή- Χρόνος Παραλαβής...................................................... 43 Άρθρο 29.............................................................................................................. 44 Απόρριψη παραδοτέου - Αντικατάσταση...................................................................... 44 Άρθρο 30.............................................................................................................. 44 Πηγή Χρηματοδότησης - Τιμολόγηση - Τρόπος Πληρωμής ......................................... 44

-- 8 of 124 --

Α-3 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 31 .............................................................................................................. 46 Εγγυήσεις..................................................................................................................... 46 Άρθρο 32 .............................................................................................................. 49 Κυρώσεις – Ποινικές Ρήτρες – Κήρυξη Προμηθευτή Εκπτώτου ..................................... 49 Άρθρο 33 .............................................................................................................. 54 Έννομη Προστασία - Προσωρινή ∆ικαστική Προστασία ............................................... 54 Άρθρο 34 .............................................................................................................. 54 ∆ιοικητικές Προσφυγές κατά τη ∆ιαδικασία Εκτέλεσης των Συμβάσεων ....................... 54 Άρθρο 35 .............................................................................................................. 55 ∆ικαστική Επίλυση ∆ιαφορών ...................................................................................... 55 ΟΡΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ .......................................................................... 55 Άρθρο 36 .............................................................................................................. 55 Συμβατικό Πλαίσιο - Εφαρμοστέα Νομοθεσία ......................................................... 55 Άρθρο 37 .............................................................................................................. 55 Υποχρεώσεις παρόχου υπηρεσιών – αναδόχου .......................................................... 55 Άρθρο 38 .............................................................................................................. 58 Αλλαγή Στοιχείων Παρόχων Υπηρεσιών ...................................................................... 58 Άρθρο 39 .............................................................................................................. 58 ∆ιενέργεια Ελέγχων...................................................................................................... 58 Άρθρο 40 .............................................................................................................. 58 Ανωτέρα Βία - Επιβολής Κυρώσεων ............................................................................ 58 Άρθρο 41 .............................................................................................................. 60 Υπεργολαβία ................................................................................................................ 60 Άρθρο 42 .............................................................................................................. 62 Στήριξη στην Ικανότητα Τρίτων .................................................................................... 62 Άρθρο 43 .............................................................................................................. 62 Εκχωρήσεις ∆ικαιωμάτων ............................................................................................ 62 Άρθρο 44 .............................................................................................................. 62 Τροποποίηση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους ........................................................ 62 Άρθρο 45 .............................................................................................................. 63 ∆ικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης................................................................. 63 Άρθρο 46 .............................................................................................................. 63 Εχεμύθεια .................................................................................................................... 63 Άρθρο 47 .............................................................................................................. 64 Έξοδα ∆ημοσίευσης – Λοιπά Έξοδα ............................................................................ 64

-- 9 of 124 --

Α-4 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 48.............................................................................................................. 65 Λοιπές ∆ιατάξεις - Λοιποί Γενικοί Όροι ........................................................................ 65 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ............................................................. 1 ΑΠΟ∆ΕΙΚΤΙΚΑ ΕΓΓΡΑΦΑ ΝΟΜΙΜΟΠΟΙΗΣΗΣ .............................................................. 1 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ............................................................. 1 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ .................................................................................................. 1 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ............................................................. 1 ΕΓΓΥΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ / ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ........................................................ 1 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ............................................................. 1 ΕΝΤΥΠΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ...................................................................... 1

-- 10 of 124 --

Α-5 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ΤΜΗΜΑ Ι Άρθρο 1 Βασικά Στοιχεία ∆ιαγωνισμού ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ 10 Σύνταγμα Πεζικού (10 ΣΠ) ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ – ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑΣ ΑΡΧΗΣ Στρατόπεδο «ΚΛΕΙΣΑΡΗ», Βενιζέλου Τέρμα, Σέρρες, ΤΚ:62100, Τηλέφωνο: 23210-95104, Φαξ: 23210-22220, Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο (mail): 10spz@army.gr, Κωδικός NUTS: EL 526 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Παροχή πλήρους διατροφής στους πρόσφυγες – μετανάστες που διαμένουν στην ∆ομή Φιλοξενίας Σερρών στη θέση «Αγρόκτημα Κλειδί» (ΤΟΣΚΕ∆Π) ΕΙ∆ΟΣ ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑΣ ∆ιαδικασία της διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού με γραπτές ενσφράγιστες προσφορές. ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ 209.265,50 € (με Φ.Π.Α) ΚΩ∆ΙΚΟΣ CPV 55322000-3: «Υπηρεσίες Παρασκευής Γευμάτων» ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ Πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται μόνο βάση της χαμηλότερης τιμής (ΠΤ), ΜΕ ΦΠΑ, με ανώτατο όριο δικαιολόγησης της δαπάνης τα 5,87 ευρώ, ημερησίως ανά άτομο συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ. ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ Η ανάδειξη μειοδότη θα γίνει βάσει των κριτηρίων που προβλέπονται στα άρθρα 75, 79 και 80 του Ν.4412/2016, αφού το 10 ΣΠ ελέγξει την καταλληλότητα των οικονομικών φορέων που δεν έχουν αποκλεισθεί σύμφωνα με τα άρθρα έως 73 και 74 του ιδίου Νόμου. ΧΡΗΜΑΤΟ∆ΟΤΗΣΗ ΥΠΕΘΑ/ΓΕΣ Ειδικό Φορέας: 1011.701.00.000.00 ΑΛΕ 2420989001 Αρμοδιότητας: ΓΕΣ/Γ4 Οικονομικό έτος :2020 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ∆ΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ (ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΚΗΜ∆ΗΣ - ∆ΙΑΥΓΕΙΑ) 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 13 Μαϊου 2020, ημέρα Τετάρτη και ώρα 10:00 πμ ΧΡΟΝΟΣ/ΤΟΠΟΣ ∆ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ 13 Μαϊου 2020, ημέρα Τετάρτη και ώρα 10:15 πμ, στην Λέσχη Αξιωματικών Φρουράς

-- 11 of 124 --

Α-6 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Σερρών (ΛΑΦ ΣΕΡΡΩΝ - Μεραρχίας 35, Σέρρες). ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗΣ ∆ομή Φιλοξενίας Σερρών στη θέση «Αγρόκτημα Κλειδί» (ΤΟΣΚΕ∆Π) ΚΩ∆ΙΚΟΣ NUTS ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ EL 526 ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 46 ημερολογιακές ημέρες αρχομένης από το Σάββατο 16 Μαΐου 2020, έως και την Τρίτη 30 Ιουνίου 2020, με δικαίωμα παράτασης υπό προϋποθέσεις ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΝΑ∆ΟΧΩΝ Ένας (1) οικονομικός φορέας. ΓΛΩΣΣΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Γλώσσα σύνταξης των προσφορών η ελληνική. ΠΟΣΟΤΗΤΑ Αρχικός Εκτιμώμενος αριθμός συσσιτούντων 775 άτομα (για τη μέγιστη τιμή άτομο ημερησίως) ΑΠΟ∆ΟΧΗ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Όχι. ΠΕΡΙΟ∆ΟΣ ΙΣΧΥΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Εξήντα (60) ημέρες (τουλάχιστον) ή μέχρι ολοκληρώσεως συμβατικών υποχρεώσεων ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΝΑΡΞΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Σάββατο, 16 Μαΐου 2020 ΜΟΝΑ∆Α ΜΕΤΡΗΣΗΣ Ημερήσιο συσσίτιο ενός ατόμου (πρωινό – γεύμα – δείπνο) ΝΟΜΙΣΜΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Ευρώ (€) «∆ΙΑΙΡΕΤΟΤΗΤΑ» ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Ο πάροχος υπηρεσιών σίτισης υποχρεούται να υποβάλει προσφορά για το σύνολο των αιτούμενων (περιγραφόμενων), συσσιτίων. Η προμήθεια δεν είναι διαιρετή κατά είδος παρεχόμενων υπηρεσιών. ΕΠΩΝΥΜΙΑ – ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΡΜΟ∆ΙΟΥ ΟΡΓΑΝΟΥ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ∆ΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ 10 ΣΠ/4ο ΕΓ, Στρατόπεδο «ΚΛΕΙΣΑΡΗ», Βενιζέλου Τέρμα, Σέρρες, ΤΚ:62100, Τηλέφωνο: 23210-95104, Φαξ: 23210-22220, Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο (mail): 10spz@army.gr ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΑ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΕΝΝΟΜΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ Ν.4412/2016 (Άρθρο 127) ΛΟΙΠΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ∆ίνεται δυνατότητα αυτοψίας χώρου εκτέλεσης σύμβασης κατόπιν συνεννόησης

-- 12 of 124 --

Α-7 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 2 ∆ιατάξεις – Ορισμοί1 1. Για τις ανάγκες της παρούσης διακήρυξης ισχύουν οι ορισμοί της κείμενης ενωσιακής νομοθεσίας, των άρθρων 2 και 3 του Κανονισμού (ΕΚ) 178/2002, του άρθρου 2 του (ΕΚ) 852/2004, της εθνικής νομοθεσίας στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΚΤΠ), του Ν. 4235/2014 (ΦΕΚ Α΄/32/2014) «∆ιοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτροφών και της υγείας και προστασίας των ζώων και άλλες διατάξεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων». 2. Επιπλέον, ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί : α. Ασφάλεια Τροφίμων ως η κατάσταση του τροφίμου που δεν προκαλεί βλάβη στην υγεία του καταναλωτή όταν το τρόφιμο παρασκευάζεται και/ή καταναλώνεται σύμφωνα με την προβλεπόμενη χρήση. β. Αλυσίδα Τροφίμων ως η ακολουθία των σταδίων και των λειτουργιών παραγωγής, επεξεργασίας, διανομής, αποθήκευσης και χειρισμού ενός τροφίμου και των συστατικών του, από την πρωτογενή παραγωγή έως την κατανάλωση. γ. Επιχείρηση Τροφίμων ως ο Οργανισμός της Αλυσίδας Τροφίμων που ασχολούνται με την παραγωγή ζωοτροφών, την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, τη μεταφορά, την αποθήκευση μέχρι τη λιανική πώληση και διάθεση των Τροφίμων στον καταναλωτή. Στις επιχειρήσεις συμπεριλαμβάνονται οι Οργανισμοί παροχής υπηρεσιών, οι υπεργολάβοι και οι πάροχοι υπηρεσιών των ως άνω επιχειρήσεων π.χ εξοπλισμού, συσκευασίας, καθαριστικών, προσθέτων και συστατικών. δ. Εγκατάσταση ως η κάθε μονάδα μίας επιχείρησης. ε. Πάροχος υπηρεσιών ως η επιχείρηση οιασδήποτε νομικής και οργανωτικής μορφής που βρίσκεται ένα στάδιο πριν τον υποψήφιο πάροχο υπηρεσιών στην αλυσίδα Τροφίμων. Άρθρο 3 ∆ιαδικασία Σύναψης Σύμβασης2 - Γενικοί Υποχρεωτικοί Όροι 1. ∆ιαδικασία με διαπραγμάτευση χωρίς δημοσίευση προκήρυξης διαγωνισμού. 2. Η διαδικασία3 σύναψης συμβάσεων της προηγούμενης παραγράφου, διενεργείται κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης της εθνικής νομοθεσίας, με την 1 Ν.4412/16, άρθρο 2 2Ν.4412/16, άρθρα 26 και 32 παρ. 2.γ) 3Ν.4368/16, Άρθρο 96, παρ. 1.α.

-- 13 of 124 --

Α-8 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 επιφύλαξη εφαρμογής της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις δημόσιες συμβάσεις. 3. Όλοι οι περιεχόμενοι στην διακήρυξη όροι και απαιτήσεις είναι υποχρεωτικοί για τους προσφέροντες. Η μη τήρησή τους καθιστά απαράδεκτη μια προσφορά και την αποκλείει από οποιαδήποτε αξιολόγηση. 4. Εφόσον οικονομικός φορέας δεν ασκήσει εμπροθέσμως ενδικοφανή προσφυγή κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού, θεωρείται ότι αποδέχεται πλήρως και ανεπιφυλάκτως όλους τους όρους της διακήρυξης και δεν δύναται, με την προσφορά του ή με οιονδήποτε άλλο τρόπο, να αποκρούσει, ευθέως ή εμμέσως, τους ανωτέρω όρους. Άρθρο 4 ∆ημοσιότητα – ∆ιαφάνεια4 1. Το κείμενο της διακήρυξης προσδιορίζει τη διεύθυνση διαδικτύου στην οποία διατίθενται τα έγγραφα της σύμβασης. 2. ∆ημοσίευση σε εθνικό επίπεδο: Ως χρόνος έναρξης της διαδικασίας διαπραγμάτευσης χωρίς δημοσίευση προκήρυξης, νοείται η ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσης στο Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο ∆ημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜ∆ΗΣ)5. 3. Η Αναθέτουσα Αρχή: α. Παρέχει ελεύθερη, πλήρη, άμεση και δωρεάν ηλεκτρονική πρόσβαση στα έγγραφα της σύμβασης από την ημερομηνία δημοσίευσης της πρόσκλησης/διακήρυξης. β. Θα ενημερώνει, το συντομότερο δυνατόν, όλους τους υποψηφίους και τους προσφέροντες για τις αποφάσεις που ελήφθησαν σχετικά με την ανάθεση σύμβασης, συμπεριλαμβανομένων των λόγων για τους οποίους αποφάσισε να μην αναθέσει σύμβαση για την οποία προκηρύχτηκε διαγωνισμός και να αρχίσει νέα διαδικασία6. 4. Κατόπιν αιτήσεως των ενδιαφερομένων υποψηφίων ή προσφερόντων, η αναθέτουσα αρχή θα γνωστοποιεί το συντομότερο δυνατόν και σε κάθε περίπτωση εντός 15 ημερών από την παραλαβή γραπτής αίτησης: α. Σε κάθε απορριφθέντα υποψήφιο, τους λόγους απόρριψης της αίτησης συμμετοχής του. 4 Ν.4412/16, Άρθρα 61, 66, 67, 69, 70 & 120 5 Σύμφωνα με τα άρθρα 38 και 66 του Ν. 4412/2016 και την ΥΑ 57654, όπως ισχύουν. 6 Ν.4412/2016, Άρθρο 70

-- 14 of 124 --

Α-9 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 β. Σε κάθε απορριφθέντα προσφέροντα, τους λόγους απόρριψης της προσφοράς του, στις δε περιπτώσεις που αναφέρονται στις παρ. 5 και 6 του άρθρου 54, του Ν.4412/16 θα αιτιολογεί επίσης την απόφασή της περί μη ισοδυναμίας των λύσεων ή την απόφασή τους ότι οι υπηρεσίες δεν εκπληρώνουν τις απαιτήσεις περί επίδοσης ή λειτουργίας, γ. Σε κάθε προσφέροντα που έχει υποβάλει παραδεκτή προσφορά, τα χαρακτηριστικά και τα σχετικά πλεονεκτήματα της επιλεγείσας προσφοράς, καθώς και το όνομα του παρόχου υπηρεσιών ή των συμβαλλομένων μερών της σύμβασης, δ. Σε κάθε προσφέροντα που έχει υποβάλει παραδεκτή προσφορά, τη διεξαγωγή και την πρόοδο των διαπραγματεύσεων και του διαλόγου με τους προσφέροντες. 5. Η αναθέτουσα αρχή δύναται να αποφασίζει να μη γνωστοποιήσει ορισμένες πληροφορίες που αναφέρονται στις παραγράφους 6 και 7 σχετικά με την ανάθεση των συμβάσεων, εάν η γνωστοποίηση των εν λόγω πληροφοριών μπορεί να εμποδίσει την εφαρμογή των νόμων, να είναι αντίθετη, καθ' οιονδήποτε άλλο τρόπο, προς το δημόσιο συμφέρον ή να βλάψει τα νόμιμα εμπορικά συμφέροντα ενός συγκεκριμένου οικονομικού φορέα δημόσιου ή ιδιωτικού ή τις συνθήκες θεμιτού ανταγωνισμού μεταξύ οικονομικών φορέων. Άρθρο 5 Έγγραφα της Σύμβασης Τα έγγραφα της παρούσας διαδικασίας σύναψης είναι οι όροι της παρούσας ∆ιακήρυξης, που περιέχουν πληροφορίες σχετικά με τις προδιαγραφές και τα σχετικά δικαιολογητικά. ΤΜΗΜΑ ΙΙ ∆ΙΚΑΙΩΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ – ∆ΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ Άρθρο 6 Αρχές Εφαρμοζόμενες στη ∆ιαδικασία Σύναψης Οι οικονομικοί φορείς δεσμεύονται ότι: 1. Τηρούν και θα εξακολουθήσουν να τηρούν κατά την εκτέλεση της σύμβασης, εφόσον επιλεγούν, τις υποχρεώσεις τους που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας που έχουν θεσπιστεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα Χ του Προσαρτήματος Α του ν. 4412/2016. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση των δημοσίων συμβάσεων και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της

-- 15 of 124 --

Α-10 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους7. 2. ∆εν θα ενεργήσουν αθέμιτα, παράνομα ή καταχρηστικά καθ΄ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας ανάθεσης, αλλά και κατά το στάδιο εκτέλεσης της σύμβασης, εφόσον επιλεγούν. 3. Λαμβάνουν τα κατάλληλα μέτρα για να διαφυλάξουν την εμπιστευτικότητα των πληροφοριών που έχουν χαρακτηρισθεί ως τέτοιες. Άρθρο 7 ∆ικαιούμενοι Συμμετοχής8 - Προϋποθέσεις που Σχετίζονται με τη Σ∆Σ9 και Άλλες ∆ιεθνείς Συμφωνίες 1. ∆ικαίωμα συμμετοχής στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης έχουν φυσικά ή νομικά πρόσωπα και, σε περίπτωση ενώσεων οικονομικών φορέων, τα μέλη αυτών, που είναι εγκατεστημένα σε: α. Κράτος - μέλος της Ένωσης β. Κράτος - μέλος του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (E.O.X.) γ. Τρίτες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει τη Σ∆Σ10, στο βαθμό που η υπό ανάθεση δημόσια σύμβαση καλύπτεται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4 και 5 και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της ως άνω Συμφωνίας. δ. Τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην περίπτωση γ' της παρούσας παραγράφου και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων. 2. Στο βαθμό που καλύπτονται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4 και 5 και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της Σ∆Σ, καθώς και τις λοιπές διεθνείς συμφωνίες από τις οποίες δεσμεύεται η Ένωση, η αναθέτουσα αρχή, θα επιφυλάσσει στους οικονομικούς φορείς των χωρών που έχουν υπογράψει τις εν λόγω συμφωνίες, μεταχείριση εξίσου ευνοϊκή με αυτήν που επιφυλάσσει για τους οικονομικούς φορείς της Ένωσης. 3. Στη συνέχεια της παρούσας διακήρυξης, ο όρος «Πάροχος Υπηρεσιών» και «Ανάδοχος» αφορά όλες τις προαναφερθείσες στην ανωτέρω παράγραφο 1 κατηγορίες. Οι ενώσεις υποψηφίων παρόχων υπηρεσιών και οι κοινοπραξίες υποψηφίων παρόχων υπηρεσιών δεν υποχρεώνονται να λαμβάνουν ορισμένη νομική μορφή προκειμένου να υποβάλλουν την προσφορά τους. 7 Άρθρο 18 παρ. 2 του ν. 4412/2016 8 Ν.4412/16, άρθρα 19 και 25 9 Ν.4412/16, άρθρο 2, παρ. 1 40), ως «Σ∆Σ» νοείται η Συμφωνία περί ∆ημοσίων Συμβάσεων η οποία κυρώθηκε από την Ελλάδα με το ν. 2513/1997 (Α' 139) 10 Νοείται η Συμφωνία περί δημοσίων συμβάσεων η οποία κυρώθηκε από την Ελλάδα με το ν.2513/1997 (ΦΕΚ Α΄139)

-- 16 of 124 --

Α-11 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 4. Ένωση/εις Οικονομικών Φορέων α. Στις διαδικασίες σύναψης συμβάσεων μπορούν να συμμετέχουν ενώσεις οικονομικών φορέων, συμπεριλαμβανομένων των προσωρινών συμπράξεων. ∆εν απαιτείται από τις εν λόγω ενώσεις να περιβληθούν συγκεκριμένη νομική μορφή για την υποβολή προσφοράς ή την αίτηση συμμετοχής τους. β. Εφόσον της ανατεθεί (σ.σ κοινοπραξία) η σύμβαση, η αναθέτουσα αρχή μπορεί να απαιτήσει, όπως η επιλεγείσα ένωση οικονομικών φορέων να περιβληθεί συγκεκριμένη νομική μορφή, στο μέτρο που η περιβολή αυτής της νομικής μορφής είναι αναγκαία για την ορθή εκτέλεση της σύμβασης. γ. Υποβάλλει/ουν κοινή προσφορά, η οποία υπογράφεται υποχρεωτικά ηλεκτρονικά (εάν αφορά ηλεκτρονικό διαγωνισμό) είτε από όλους τους οικονομικούς φορείς που αποτελούν την ένωση, είτε από εκπρόσωπό τους, νομίμως εξουσιοδοτημένο. Στην προσφορά απαραιτήτως πρέπει να προσδιορίζεται η έκταση και το είδος της συμμετοχής του (συμπεριλαμβανομένης της κατανομής αμοιβής μεταξύ τους) κάθε μέλους της ένωσης, καθώς και ο εκπρόσωπος/συντονιστής αυτής11. δ. Όλα τα μέλη της ευθύνονται έναντι της αναθέτουσας αρχής αλληλέγγυα και εις ολοκληρία12. Σε περίπτωση ανάθεσης της σύμβασης στην ένωση, η ευθύνη αυτή εξακολουθεί μέχρι πλήρους εκτέλεσης της σύμβασης. Άρθρο 8 Επικοινωνία - Πρόσβαση στα Έγγραφα της Σύμβασης 1. Γλώσσα α. Τα έγγραφα της σύμβασης έχουν συνταχθεί στην ελληνική γλώσσα. Προδικαστικές προσφυγές υποβάλλονται στην ελληνική γλώσσα. β. Οι προσφορές, οι αιτήσεις συμμετοχής και τα περιλαμβανόμενα σε αυτές στοιχεία, συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα ή συνοδεύονται από επίσημη μετάφρασή τους στην ελληνική γλώσσα. Στα αλλοδαπά δημόσια έγγραφα και δικαιολογητικά εφαρμόζεται η Συνθήκη της Χάγης της 5ης/10/1961, που κυρώθηκε με το Ν.1497/1984 (Α` 188). Ειδικά, τα αλλοδαπά ιδιωτικά έγγραφα μπορούν να συνοδεύονται από μετάφρασή τους στην ελληνική γλώσσα, επικυρωμένη είτε από πρόσωπο αρμόδιο κατά τις διατάξεις της εθνικής νομοθεσίας είτε από πρόσωπο κατά νόμο αρμόδιο της χώρας στην οποία έχει συνταχθεί το έγγραφο13. 11 Άρθρο 96, παρ. 7 του ν. 4412/2016 12 Άρθρο 19 παρ. 4 ν. 4412/2016 13 Άρθρο 92, παρ.4 του ν. 4412/2016

-- 17 of 124 --

Α-12 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 γ. Τα αποδεικτικά έγγραφα συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα ή συνοδεύονται από επίσημη μετάφρασή τους στην ελληνική γλώσσα. Στα αλλοδαπά δημόσια έγγραφα και δικαιολογητικά εφαρμόζεται η Συνθήκη της Χάγης της 5.10.1961, που κυρώθηκε με το ν. 1497/1984 (Α΄188). Ειδικά τα αλλοδαπά ιδιωτικά έγγραφα συνοδεύονται από μετάφρασή τους στην ελληνική γλώσσα επικυρωμένη είτε από πρόσωπο αρμόδιο κατά τις διατάξεις της εθνικής νομοθεσίας είτε από πρόσωπο κατά νόμο αρμόδιο της χώρας στην οποία έχει συνταχθεί το έγγραφο.14. δ. Κάθε μορφής επικοινωνία με την αναθέτουσα αρχή, καθώς και μεταξύ αυτής και του αναδόχου προμηθευτή, θα γίνονται υποχρεωτικά στην ελληνική γλώσσα. 2. Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαγωνιστική διαδικασία έχουν πρόσβαση στα έγγραφα που υποβάλλονται με τον τρόπο και στο χρόνο που ορίζεται από τις κατά περίπτωση κείμενες διατάξεις, εφαρμοζόμενων κατά τα λοιπά των διατάξεων σύμφωνα με το Π∆ 28/15, των διατάξεων για το ηλεκτρονικό δημόσιο έγγραφο (ΥΑΠ/Φ.40.4/3/1031/2012 ΦΕΚ Β΄ 1317/23.04.2012) και αυτών της περίπτωσης β της παραγράφου 2 του άρθρου 6 του Ν. 4155/2013. Άρθρο 9 Κριτήρια Επιλογής15 1. Τα κριτήρια επιλογής αφορούν την: α. Καταλληλότητα για την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας β. Οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια γ. Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα. 2. Όσον αφορά την καταλληλότητα για την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας16, οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης απαιτείται να ασκούν δραστηριότητα συναφή με το αντικείμενο της προμήθειας. Οι οικονομικοί φορείς που είναι εγκατεστημένοι: α. Σε κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε ένα από τα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα που τηρούνται στο κράτος εγκατάστασής τους ή να ικανοποιούν οποιαδήποτε άλλη απαίτηση ορίζεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α΄ του ν. 4412/2016. β. Σε κράτος μέλους του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (Ε.Ο.Χ) ή σε τρίτες χώρες που προσχωρήσει στη Σ∆Σ, ή σε τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην προηγούμενη περίπτωση και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς 14 Άρθρο 80 παρ. 10 ν. 4412/2016, όπως τροποποιήθηκε με το άρθρο 107 περ. 14 του ν. 4497/2017 (Α 171). 15 Ν.4412/16, άρθρο 75 16 Άρθρο 75 παρ. 2 ν. 4412/2016

-- 18 of 124 --

Α-13 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 συμφωνίες με την Ένωση σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων, απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε αντίστοιχα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα. γ. Στην Ελλάδα οικονομικοί φορείς απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι στο οικείο επαγγελματικό μητρώο (Βιοτεχνικό ή Εμπορικό ή Βιομηχανικό Επιμελητήριο). ∆ιευκρινίζεται ότι, ο πάροχος υπηρεσιών δύναται εναλλακτικά να υποβάλει ένορκη δήλωση17 ενώπιον συμβολαιογράφου σχετικά με την άσκηση του συγκεκριμένου επαγγέλματος· στις περιπτώσεις που προβλέπει η ισχύουσα εθνική νομοθεσία και σε περίπτωση που δεν υφίσταται η εγγραφή σε Εθνικά Μητρώα. 3. Όσον αφορά την οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια, απαιτείται από τους οικονομικούς φορείς να διαθέτουν την αναγκαία οικονομική και χρηματοδοτική επάρκεια που να διασφαλίζει την υλοποίηση του αντικειμένου της παρούσας. Για τον σκοπό αυτόν, οι οικονομικοί φορείς, θα πρέπει να διαθέτουν ετοιμότητα να προσκομίσουν μόνο κατόπιν ειδικής παραγγελίας από την αναθέτουσα αρχή, τα παρακάτω: α. Στοιχεία που να αποδεικνύεται ότι ο συνολικός ετήσιος κύκλος εργασιών/υπηρεσιών, στον τομέα δραστηριοτήτων που αποτελεί το αντικείμενο της σύμβασης, των τριών (3) τελευταίων διαχειριστικών χρήσεων (2017, 2018 , 2019) είναι ίσος ή μεγαλύτερος από το 100% του συνολικού προϋπολογισμού της υπό ανάθεση υπηρεσίας χωρίς ΦΠΑ. Σε περίπτωση που ο υποψήφιος πάροχος υπηρεσιών δραστηριοποιείται για μικρότερο χρονικό διάστημα, τότε ο κύκλος εργασιών από την έναρξη των δραστηριοτήτων του, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον ίσος με το διπλάσιο της εκτιμώμενης αξίας σύμβασης των συνολικών υπό ανάθεση υπηρεσιών ή της υπηρεσίας για την/τις οποία/-ες εκδηλώνεται η συμμετοχή του προσφέροντος. β. Κατάλληλες (χρονολογικά επίκαιρες) βεβαιώσεις αναγνωρισμένων πιστωτικών ιδρυμάτων18 για την πιστοληπτική ικανότητα της επιχείρησης (που δεν αφορούν σε εγγυητικές επιστολές παρά μόνο σε πιστώσεις ως αποδεικτικό ικανότητας της εταιρείας ανταπόκρισης στις δανειακές της υποχρεώσεις και κατ’ επέκταση στην εκπλήρωση των συμβατικών υποχρεώσεων της ως προς την εκτέλεση της συγκεκριμένης προμήθειας, αναφερομένου του σχετικού ποσού) ή πιστοποιητικό ασφαλιστικής19 κάλυψης επαγγελματικών κινδύνων ίσες ή ανώτερες από το 100% του προϋπολογισμού της συνολικής υπό ανάθεση προμήθειας για το δεδομένο χρονικό διάστημα και της της/των υπηρεσίας /-ιών για την/τις οποία /-ες για την οποία εκδηλώνεται η συμμετοχή του προσφέροντος, προκειμένου να εξασφαλιστεί το κατάλληλο επίπεδο ασφαλιστικής κάλυψης έναντι επαγγελματικών κινδύνων. 17Ν.4412/16, Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α 18 Κατευθυντήρια Οδηγία υπ. αριθ. 13 / 4-3-2015 με ΑΠ 1111 της ΕΑΑ∆ΗΣΥ 19Ν.4412/16, Άρθρο 75, παρ. 3 και Προσάρτημα Α, Παράρτημα ΧΙΙ

-- 19 of 124 --

Α-14 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ∆ιευκρίνιση: Τα παραπάνω στοιχεία να προσκομισθούν μόνο κατόπιν ειδικής παραγγελίας των οικονομικών φορέων. 4. Όσον αφορά την τεχνική και επαγγελματική ικανότητα, απαιτείται να δηλώσουν : α. Ότι ο οικονομικός φορέας δε θα χρησιμοποιήσει σαν άμεσους ή έμμεσους αντιπροσώπους μόνιμους ή σε εφεδρεία, απόστρατους Αξιωματικούς των Ενόπλων ∆υνάμεων, για τους οποίους δεν έχει παρέλθει 5ετία από την αποστρατεία τους, σύμφωνα με την παράγραφο 12 του άρθρου 66 του Ν∆ 1400/73. β. Τα πιστοποιητικά από ιδρύματα ελέγχου της ποιότητας που διαθέτουν, σχετικά με την εκτέλεση της σύμβασης. γ. Τις κυριότερες συμβάσεις παροχής υπηρεσιών που έχουν εκτελέσει κατά τη διάρκεια του τρέχοντος έτους, ήτοι από 01 Ιαν 2020. Κάθε διαγωνιζόμενος είναι υποχρεωμένος, για την απόδειξη τούτου, να καταθέσει, επί ποινή αποκλεισμού, στον φάκελο δικαιολογητικών συμμετοχής- τεχνικής προσφοράς, τα παρακάτω: (1) Εφόσον o παραλήπτης είναι Αναθέτουσα Αρχή, πιστοποιητικά εκδοθέντα ή θεωρηθέντα από αυτήν. (2) Εάν ο αποδέκτης των υπηρεσιών είναι ιδιωτικός φορέας, βεβαίωση αυτού ή εάν αυτό δεν είναι δυνατό, Υπεύθυνη ∆ήλωση του Ν. 1599/86 του προσφέροντος με την οποία θα βεβαιώνεται η αλήθεια και η ακρίβεια των δηλουμένων στοιχείων, η καλή εκτέλεση ή αναλόγως η καλή πρόοδος της εκτέλεσης των παρεχομένων υπηρεσιών και θα εξουσιοδοτεί την Υπηρεσία να διασταυρώσει, κατά την κρίση της, τα δηλούμενα απευθείας από τους αποδέκτες των εν λόγω υπηρεσιών. δ. Τα παραπάνω στοιχεία των υποπαραγράφων β και γ του παρόντος οι οικονομικοί φορείς, θα πρέπει να διαθέτουν ετοιμότητα να τα προσκομίσουν μόνο κατόπιν ειδικής παραγγελίας από την αναθέτουσα αρχή. 5. Όσον αφορά σε πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης, οι οικονομικοί φορείς για την παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης οφείλουν να διαθέτουν / συμμορφώνονται (με) πιστοποιητικά διασφάλισης ποιότητας που αφορούν στην ανάπτυξη και εφαρμογή HACCP από ιδιωτικό φορέα, που να είναι διαπιστευμένος από το ΕΣΥ∆ ή από φορέα διαπίστευσης, μέλος της Ευρωπαϊκής Συνεργασίας για τη ∆ιαπίστευση και μάλιστα, μέλος της αντίστοιχης Συμφωνίας Αμοιβαίας Αναγνώρισης (Μ.L.A) αυτής, ή κατά το πρότυπο ΕΝ ISO 22000:2005 ή νεότερο, στην έκταση που απαιτείται, ή βεβαίωση εφαρμογής του αντίστοιχου οδηγού υγιεινής, ανάλογα με το είδος και τη δυναμικότητα της επιχείρησης.

-- 20 of 124 --

Α-15 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 10 Προσφορές και Αιτήσεις Συμμετοχής20 1. Υποβάλλονται ή αποστέλλονται από τους ενδιαφερόμενους, στην αναθέτουσα αρχή, έγκαιρα και μέχρι την ημερομηνία και την ώρα διεξαγωγής του, μέσα σε σφραγισμένο φάκελο. 2. Στο εξωτερικό μέρος του Κυρίως Φακέλου Προσφοράς πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: 3. Μέσα στο φάκελο της προσφοράς, τοποθετούνται όλα τα σχετικά με την προσφορά στοιχεία, ως εξής: α. Ξεχωριστό σφραγισμένο φάκελο (1ος Υποφάκελος), με την ένδειξη «∆ΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ»21, ο οποίος περιέχει: (1) Τα αποδεικτικά έγγραφα νομιμοποίησης του προσφέροντος ή του υποψήφιου νομικού προσώπου: (α) Για την απόδειξη της νόμιμης σύστασης και εκπροσώπησης, στις περιπτώσεις που ο οικονομικός φορέας είναι νομικό πρόσωπο, προσκομίζει τα κατά περίπτωση νομιμοποιητικά έγγραφα σύστασης και νόμιμης εκπροσώπησης (όπως καταστατικά, πιστοποιητικά μεταβολών, αντίστοιχα ΦΕΚ, συγκρότηση ∆.Σ. σε σώμα, σε περίπτωση Α.Ε., κλπ., ανάλογα με τη νομική μορφή του διαγωνιζομένου). Από τα ανωτέρω έγγραφα πρέπει να προκύπτουν η νόμιμη σύστασή του, όλες οι σχετικές τροποποιήσεις των καταστατικών, το/τα πρόσωπο/α που δεσμεύει/ουν νόμιμα την εταιρία κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού (νόμιμος εκπρόσωπος, δικαίωμα υπογραφής κλπ.), τυχόν τρίτοι, στους οποίους έχει χορηγηθεί εξουσία 20Ν.4412/16, άρθρο 92 21Ν.4412/16, άρθρα 93 και 94 ΠΡΟΣΦΟΡΑ 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ/4ο ΕΓ Παροχή Υπηρεσιών Σίτισης στην ∆ομή Φιλοξενία Σερρών στη θέση «Αγρόκτημα Κλειδί» (ΤΟΣΚΕ∆Π) Τετάρτη 13 Μαΐου 2020 (ώρα 10:00) (Τα στοιχεία του οικονομικού φορέα)

-- 21 of 124 --

Α-16 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 εκπροσώπησης, καθώς και η θητεία του/των ή/και των μελών του οργάνου διοίκησης/ νόμιμου εκπροσώπου. Λοιπά όπως η Προσθήκη «1/Α». (β) Οι ενώσεις οικονομικών φορέων που υποβάλλουν κοινή προσφορά, υποβάλλουν τα παραπάνω, κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για κάθε οικονομικό φορέα που συμμετέχει στην ένωση, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 19 του Ν.4412/201622. (2) Παραστατικό εκπροσώπησης, (εφόσον οι οικονομικοί φορείς συμμετέχουν με αντιπρόσωπό τους). (3) Αποδεικτικό φορολογικής ενημερότητας. (4) Βεβαίωση ασφαλιστικής ενημερότητας (αναφορικά με τους οργανισμούς κοινωνικής ασφάλισης κύριας και επικουρικής ασφάλισης στου οποίου οφείλει να καταβάλει εισφορές). Αυτή θα αφορά όλους τους απασχολούμενους με οποιαδήποτε σχέση εργασίας στην επιχείρησή του (συμπεριλαμβανομένου του εργοδότη) και όχι μόνο τους εργαζόμενους με σχέση εξαρτημένης εργασίας. (5) Για την απόδειξη της μη συνδρομής των λόγων αποκλεισμού του άρθρου 16 του παρόντος, οι προσφέροντες οικονομικοί φορείς προσκομίζουν αντίστοιχα τα παρακάτω δικαιολογητικά: (α) Απόσπασμα του σχετικού μητρώου, όπως του ποινικού μητρώου, έκδοσης του τελευταίου τριμήνου, ή, ελλείψει αυτού, ισοδύναμο έγγραφο που εκδίδεται από αρμόδια δικαστική ή διοικητική αρχή του κράτους-μέλους ή της χώρας καταγωγής ή της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος ο εν λόγω οικονομικός φορέας, από τον οποίο προκύπτει ότι πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις. Η υποχρέωση προσκόμισης του ως άνω αποσπάσματος αφορά και στα μέλη του διοικητικού, διευθυντικού ή εποπτικού οργάνου του εν λόγω οικονομικού φορέα ή στα πρόσωπα που έχουν εξουσία εκπροσώπησης, λήψης αποφάσεων ή ελέγχου σε αυτό κατά τα ειδικότερα αναφερόμενα στο άρθρο 16 των Γενικών Όρων. (β) Ειδικότερα για τους οικονομικούς φορείς που είναι εγκατεστημένοι στην Ελλάδα: 1/ Τα πιστοποιητικά έκδοσης του τελευταίου τριμήνου ότι δεν τελούν : α/ Υπό πτώχευση, πτωχευτικό συμβιβασμό ή β/ Υπό αναγκαστική διαχείριση ή 22 Οππ, άρθρο 80

-- 22 of 124 --

Α-17 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 γ/ ∆εν έχουν υπαχθεί σε διαδικασία εξυγίανσης, ή κατάθεση αιτήσεως για υπαγωγή σε σχέδιο αναδιοργάνωσης εκδίδονται από το αρμόδιο Πρωτοδικείο της έδρας του οικονομικού φορέα. 2/ Το πιστοποιητικό ότι το νομικό πρόσωπο δεν έχει τεθεί υπό εκκαθάριση με δικαστική απόφαση εκδίδεται από το οικείο Πρωτοδικείο της έδρας του οικονομικού φορέα. 3/ Το πιστοποιητικό ότι δεν έχει τεθεί υπό εκκαθάριση με απόφαση των εταίρων εκδίδεται από το Γ.Ε.Μ.Η., σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις, ως κάθε φορά ισχύουν. 4/ Τα φυσικά πρόσωπα (ατομικές επιχειρήσεις) δεν προσκομίζουν πιστοποιητικό περί μη θέσεως σε εκκαθάριση. Επισημαίνεται ότι η μη κατάθεση των δικαιολογητικών που αναφέρονται στην παρούσα υποπαράγραφο επιφέρει την απόρριψη της προσφοράς. Στην περίπτωση που η αρμόδια αρχή δεν εκδίδει τα εν λόγω δικαιολογητικά, το βάρος της απόδειξης της μη κατάθεσης τους φέρει ο προσφέρον φορέας. Οι αρμόδιες δημόσιες αρχές παρέχουν, όπου κρίνεται αναγκαίο, επίσημη δήλωση στην οποία αναφέρεται ότι δεν εκδίδονται τα έγγραφα ή τα πιστοποιητικά ή ότι τα έγγραφα αυτά δεν καλύπτουν όλες τις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 16 παρ. 1 α και γ και στην περίπτωση ε (2) της παραγράφου 1 του ίδιου άρθρου. (6) Η μη αναστολή των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων του οικονομικού φορέα, για τους εγκατεστημένους στην Ελλάδα οικονομικούς φορείς αποδεικνύεται μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας της Ανεξάρτητης Αρχής ∆ημοσίων Εσόδων23. (7) Για την απόδειξη της απαίτησης της καταλληλότητας για την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας, προσκομίζουν πιστοποιητικό/βεβαίωση του οικείου επαγγελματικού ή εμπορικού μητρώου του κράτους εγκατάστασης. (α) Οι εγκατεστημένοι στην Ελλάδα οικονομικοί φορείς προσκομίζουν βεβαίωση εγγραφής στο Βιοτεχνικό ή Εμπορικό ή Βιομηχανικό Επιμελητήριο. Για το λόγο αυτό υποβάλλεται από τους υποψηφίους αναδόχους, Πιστοποιητικό ΓΕΜΗ ή Πιστοποιητικό Εμπορικού/Βιομηχανικού Επιμελητηρίου ή αντιστοίχου άλλου κράτους μέλους, που έχουν εκδοθεί έως τριάντα (30) εργάσιμες ημέρες πριν την υποβολή τους, εκτός εάν σύμφωνα με τις ειδικότερες διατάξεις αυτών, φέρουν συγκεκριμένο χρόνο ισχύος, από το οποίο να προκύπτει αφενός η εγγραφή τους σ’ αυτό και το ειδικό επάγγελμά του, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού, οι τυχόν αλλαγές στο καταστατικό της εταιρείας καθώς και ότι δεν τελούν σε κατάσταση πτώχευσης, εκκαθάρισης ή άλλης ανάλογης κατάστασης, 23 Με εκτύπωση της καρτέλας “Στοιχεία Μητρώου/ Επιχείρησης”, όπως αυτά εμφανίζονται στο taxisnet.Υποβάλλεται με μέριμνα του οικονομικού φορέα.

-- 23 of 124 --

Α-18 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 (β) Οι οικονομικοί φορείς που είναι εγκατεστημένοι σε κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης προσκομίζουν πιστοποιητικό/βεβαίωση του αντίστοιχου επαγγελματικού ή εμπορικού μητρώου του Παραρτήματος XI του Προσαρτήματος Α΄ του ν. 4412/2016, με το οποίο πιστοποιείται αφενός η εγγραφή τους σε αυτό και αφετέρου το ειδικό επάγγελμά τους. Στην περίπτωση που χώρα δεν τηρεί τέτοιο μητρώο, το έγγραφο ή το πιστοποιητικό μπορεί να αντικαθίσταται από ένορκη βεβαίωση ή, στα κράτη - μέλη ή στις χώρες όπου δεν προβλέπεται ένορκη βεβαίωση, από υπεύθυνη δήλωση του ενδιαφερομένου ενώπιον αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, συμβολαιογράφου ή αρμόδιου επαγγελματικού ή εμπορικού οργανισμού της χώρας καταγωγής ή της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος ο οικονομικός φορέας ότι δεν τηρείται τέτοιο μητρώο και ότι ασκεί τη δραστηριότητα που απαιτείται για την εκτέλεση του αντικειμένου της υπό ανάθεση σύμβασης. (γ) Για την απόδειξη άσκησης γεωργικού ή κτηνοτροφικού επαγγέλματος, οι αναθέτουσες αρχές απαιτούν σχετική βεβαίωση άσκησης επαγγέλματος, από αρμόδια διοικητική αρχή ή αρχή Οργανισμού Τοπικής Αυτοδιοίκησης. (δ) Άδειες λειτουργίας στο όνομα του φυσικού ή νομικού προσώπου που συμμετέχει στο διαγωνισμό και για την ισχύουσα έδρα της επιχείρησης, καθώς και αριθμό έγκρισης εάν απαιτείται (φωτοαντίγραφα από επίσημη κρατική αρχή), όπως παρακάτω: 1/ Άδεια λειτουργίας υγειονομικού ενδιαφέροντος, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα κατά περίπτωση από την ΚΥΑ 15523/2006 (ΦΕΚ 1187/Τ.Β΄/31-08-2006) καθώς επίσης και κωδικούς αριθμούς εγκρίσεως της εγκατάστασης (στην έκταση και στο είδος των προσφερομένων προϊόντων) ή λοιπούς αριθμούς εγκρίσεως (εάν απαιτείται). 2/ Άδεια λειτουργίας τεχνικού ενδιαφέροντος ή απαλλακτικό, σύμφωνα με τον Ν. 3325/2005 (ΦΕΚ 68/Τ.Α 11-03-2005), ή όπως αυτή εκδόθηκε με την ισχύουσα νομοθεσία κατά το χρόνο έκδοσης. 3/ Σε περίπτωση που η λειτουργία της επιχείρησης απαιτεί παραπάνω από μία άδειες, προσκομίζονται όλες. (ε) Άδεια διάθεσης λυμάτων ή απαλλακτικό, όπως αυτή έχει ενσωματωθεί στην Έγκριση Περιβαλλοντολογικών Όρων (ΕΠΟ) ή στα Πρότυπα Περιβαλλοντολογικών ∆εσμεύσεων (ΠΠ∆), εκδιδόμενη από τις κατά τόπους Υπηρεσίες Ύδρευσης και Αποχέτευσης ή άλλες αρμόδιες υπηρεσίες αναλόγως της φύσης και των ιδιαιτεροτήτων της περιοχής που εδρεύει η βιοτεχνία - βιομηχανία, καθώς και του τρόπου επεξεργασίας και διάθεσης των λυμάτων της ή βεβαίωση από τις αρμόδιες αρχές για τη συμμόρφωση τους ως προς τις απαιτήσεις της σχετικής νομοθεσίας αναφορικά με την επεξεργασία και τη διάθεση των λυμάτων τους. Σε περίπτωση δε που δεν υπάρχει δίκτυο, είναι απαραίτητη η προσκόμιση βεβαίωσης για το λόγο αυτό από τις αρμόδιες κατά τόπους Υπηρεσίες Ύδρευσης και Αποχέτευσης (∆Σ αυτών).

-- 24 of 124 --

Α-19 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 (στ) Επικυρωμένα φωτοαντίγραφα αδειών του οχήματος ή των οχημάτων μεταφοράς των ειδών που προορίζονται για τη μεταφορά των προϊόντων, συνοδευόμενα από τη σχετική Βεβαίωση Καταλληλότητας, εκδοθέντα από την αρμόδια Υπηρεσία της οικείας Περιφερειακής Ενότητας. (8) Για την απόδειξη της απαίτησης της που αφορούν σε Πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης, οι οικονομικοί φορείς για την παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης οφείλουν να διαθέτουν / συμμορφώνονται (με) πιστοποιητικά διασφάλισης ποιότητας που αφορούν στην ανάπτυξη και εφαρμογή HACCP από ιδιωτικό φορέα, που να είναι διαπιστευμένος από το ΕΣΥ∆ ή από φορέα διαπίστευσης, μέλος της Ευρωπαϊκής Συνεργασίας για τη ∆ιαπίστευση και μάλιστα, μέλος της αντίστοιχης Συμφωνίας Αμοιβαίας Αναγνώρισης (Μ.L.A) αυτής, ή κατά το πρότυπο ΕΝ ISO 22000:2005 ή νεότερο, στην έκταση που απαιτείται, ή βεβαίωση εφαρμογής του αντίστοιχου οδηγού υγιεινής, με τα οποία βεβαιώνεται η καταλληλότητα (τρόπος παρασκευής, συντήρησης και παράθεσης) των προϊόντων (γευμάτων), επαληθευόμενη με παραπομπές σε ορισμένες προδιαγραφές ή πρότυπα, όπως παρακάτω: (α) Σύστημα ∆ιαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων κατά ISO 22000 σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. (β) Σύστημα Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP) στο τομέα της "μαζικής εστίασης", σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. ∆ιευκρινίζεται ότι σε περίπτωση που εταιρεία διαθέτει πιστοποίηση κατά ISO 22000, σύμφωνα με το οποίο εφαρμόζει αποδεδειγμένα τις διαδικασίες HACCP, τότε δεν απαιτείται η κατάθεση του παραπάνω πιστοποιητικού [Σύστημα Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP) ] (γ) Σύστημα ∆ιαχείρισης Ποιότητας κατά ISO 9001 σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. (δ) Σύστημα ∆ιαχείρισης Περιβαλλοντικής Ασφάλειας κατά ISO 14001 σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. (ε) Σύστημα ∆ιαχείρισης Υγείας και Ασφάλειας στην Εργασία κατά OSHSAS 18001 σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. (στ) Πιστοποίηση κατά HALAL σε ισχύ καθ’ όλη τη διάρκεια των παρεχόμενων υπηρεσιών σίτισης. H κατάθεσή του δε συνιστά ενισχυτικό ή συνεκτιμώμενο κριτήριο, η δε μη προσκόμισή του δε συνιστά λόγω αποκλεισμού. ∆ιευκρινίζεται ότι σε περίπτωση που κάποιο από τα πιστοποιητικά βρίσκεται σε διαδικασία ανανέωσης ο ανάδοχος οφείλει να προσκομίσει τη σχετική αλληλογραφία.

-- 25 of 124 --

Α-20 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 (9) Πιστοποιητικό από το Σώμα Επιθεώρησης Εργασίας (Σ.ΕΠ.Ε)24 ότι για χρονικό διάστημα δύο (2) ετών πριν από την καταληκτική ημερομηνία κατάθεσης προσφορών, δεν επιβλήθηκαν κυρώσεις όπως παρακάτω: (α) Τρεις (3) πράξεις επιβολής προστίμου, από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σ.ΕΠ.Ε για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που χαρακτηρίζονται σύμφωνα με την Υ.Α. 2063/∆1632/2011 (ΦΕΚ Β΄ 266) όπως εκάστοτε ισχύει ως «υψηλής» ή «πολύ υψηλής» σοβαρότητας, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από τρεις (3) διενεργηθέντες ελέγχους. (β) ∆ύο (2) πράξεις επιβολής προστίμου από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σ.ΕΠ.Ε για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που αφορούν την αδήλωτη εργασία, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από δύο (2) διενεργηθέντες ελέγχους. (γ) Οι παραπάνω κυρώσεις πρέπει να έχουν αποκτήσει τελεσίδικη και δεσμευτική ισχύ ∆ιευκρινίζεται ότι, ο μέχρι να καταστεί εφικτή η έκδοση του ανωτέρω πιστοποιητικού, αυτό αντικαθίσταται από υπεύθυνη δήλωση του οικονομικού φορέα, χωρίς να απαιτείται επίσημη δήλωση του ΣΕΠΕ σχετικά με την έκδοση του πιστοποιητικού25 (10) Υπεύθυνη/ες ∆ήλωση/εις, της παρ. 4 του άρθρου 8 του N.1599/1986 (Α΄ 75), όπως εκάστοτε ισχύει, στην οποία: (α) Να αναγράφονται τα στοιχεία του διαγωνισμού στον οποίο συμμετέχουν. (β) Η προσφορά συντάχθηκε σύμφωνα με τους όρους της παρούσας διακήρυξης, της οποίας έλαβε γνώση. (γ) Χρόνος ισχύος της προσφοράς. (δ) Αποδέχεται ανεπιφύλακτα όλους τους όρους της παρούσας διακήρυξης και ότι η προσφορά του καλύπτει το σύνολο της ποσότητας για τη συγκεκριμένη ∆ομή, για την οποία έχει υποβάλει προσφορά. (ε) ∆εν έχει αποκλειστεί η συμμετοχή του από διαγωνισμούς με αμετάκλητη απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας. 24Ν.4488/2017 άρθρο 39 (ΦΕΚ Α΄ 137/13 Σεπ 17) 25 Πρβ. άρθρο 376 παρ. 17 του ν. 4412/2016, όπως προστέθηκε με το άρθρο 43 παρ. 46 περ. α’ του ν. 4605/2019.

-- 26 of 124 --

Α-21 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 (στ) Μέχρι το χρόνο υποβολής της προσφοράς, η επιχείρησή του υπήρξε συνεπής ως προς την εκπλήρωση των συμβατικών ή άλλων νόμιμων υποχρεώσεών της έναντι φορέων του δημόσιου τομέα. (ζ) Οι πληροφορίες και τα στοιχεία που περιέχονται στην προσφορά του είναι αληθή και ακριβή ως προς το περιεχόμενό τους. (η) Παραιτείται από κάθε δικαίωμα αποζημίωσής του, για την οποιαδήποτε απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής, ιδίως της αναβολής ή της ακύρωσης του διαγωνισμού, ή της υπαναχώρησης της. (θ) Κατά την εκτέλεση της σύμβασης, ο οικονομικός φορέας θα τηρεί τις υποχρεώσεις26 τους που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, τις συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα Χ του Προσαρτήματος Α' του Ν.4412/16. Στην ίδια δήλωση θα αναγράφεται ευκρινώς αποδοχή του φορέα σύμφωνα με την οποία η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων θα ελέγχεται και βεβαι- ώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση της σύμβασης και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. (ι) Ο οικονομικός φορέας έχει λάβει γνώση της διάταξης της παραγράφου 12 του άρθρου 66 του Ν.∆ 1400/73 και δεν έχει, ούτε θα χρησιμοποιήσει (άμεσα ή έμμεσα) αντιπροσώπους μόνιμους στην εφεδρεία αξιωματικούς ή μόνιμους απόστρατους αξιωματικούς που έχουν ανακληθεί στην ενέργεια για τους οποίους δεν έχει παρέλθει πενταετία από την αποστρατεία τους. (ια) ∆εν έχει καταδικαστεί για αδικήματα σχετικά με τις διατάξεις του Αγορανομικού Κώδικα, αναφορικά με την άσκηση της επαγγελματικής του δραστηριότητας. (11) Για τις λοιπές περιπτώσεις του άρθρου 16 παρ. 1ε υπεύθυνη δήλωση του προσφέροντος οικονομικού φορέα ότι δεν συντρέχουν στο πρόσωπό του οι οριζόμενοι στην παράγραφο λόγοι αποκλεισμού. (12) Υπεύθυνη/ες δήλωση/εις της παρ. 4 του άρθρου 8 του N.1599/1986 (Α΄ 75) που καθορίζονται στους Ειδικούς όρους της παρούσας. (13) Εγγύηση συμμετοχής. 26 Ν.4412/16, άρθρο 18, παρ. 2 και 4 « Η υποχρέωση της παραγράφου 2: (α) επισημαίνεται στα έγγραφα της σύμβασης, σύμφωνα με το άρθρο 53 και (β) αποτελεί ειδικό όρο της σύμβασης , σύμφωνα με το άρθρο 130 (Όροι εκτέλεσης της σύμβασης).» Παρ. 5 «Η αθέτηση της υποχρέωσης της παρ. 2 συνιστά σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα του οικονομικού φορέα κατά την έννοια της παρ. 6 του άρθρου 73 (Λόγοι αποκλεισμού)»

-- 27 of 124 --

Α-22 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 (14) Για την απόδειξη της απαίτησης των παρ. 3 και 4 του άρθρου 9 που αφορούν στην οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια και τεχνικής - επαγγελματικής ικανότητας τα δικαιολογητικά θα κατατεθούν μετά από παραγγελία της αναθέτουσας αρχής. (15) Λοιπά δικαιολογητικά όπως καθορίζονται στους Ειδικούς όρους της παρούσας. (16) Επισημαίνεται ότι εφόσον εξακολουθεί να υφίσταται άμεσος κίνδυνος διασποράς του κορωνοϊού COVID-19, σε περίπτωση κωλύματος υποβολής της αίτησης έκδοσης των απαιτούμενων δικαιολογητικών ή αδυναμίας έκδοσης αυτών, λόγω αναστολής λειτουργίας των αντίστοιχων αρμόδιων υπηρεσιών ή μερικής αναστολής λειτουργίας αυτών, στο πλαίσιο των μέτρων αντιμετώπισης της διασποράς του κορωνοϊού COVID-19 ή για άλλο σοβαρό λόγο, να προσκαλούν άμεσα τον επιλεγέντα ανάδοχο να υποβάλει σε αντικατάσταση των απαιτούμενων, ανά περίπτωση, δικαιολογητικών του άρθρου 80 του ν. 4412/2016 μόνο υπεύθυνη δήλωση του άρθρου 8 του ν. 1599/1986 (Α΄ 75), προκειμένου να εκδοθεί η απόφαση κατακύρωσης ή ανάθεσης και να συναφθεί η σύμβαση. Στην υποβαλλόμενη υπεύθυνη δήλωση δηλώνονται από τον επιλεγέντα ανάδοχο ότι: (α) ∆εν συντρέχει κανένα νόμιμο κώλυμα συμμετοχής του στη διαδικασία. (β) Εξακολουθεί να πληροί όλα τα κριτήρια ποιοτικής επιλογής που προβλέπονται στην οικεία διακήρυξη. (γ) Υποχρεούται να προσκομίσει τα νομίμως προβλεπόμενα δικαιολογητικά κατακύρωσης ή ανάθεσης εντός προθεσμίας τριάντα (30) ημερών από την υπογραφή της σύμβασης. β. Ξεχωριστός σφραγισμένος φάκελος (2οςΥποφάκελος), με την ένδειξη «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ»27, ο οποίος περιέχει : (1) Την Τεχνική Προσφορά, επί ποινή απορρίψεως αυτής, όπως το υπόδειγμα της Προσθήκης «2/Α» (συμπληρωμένο κατά περίπτωση) η οποία τεκμηριώνει τη δυνατότητα υλοποίησης των απαιτήσεων του Παραρτήματος «Β» (Τεχνική Προδιαγραφή Παρεχόμενων Υπηρεσιών – Ειδικοί Όροι). (2) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του N.1599/1986 (Α΄ 75) με την οποία ο οικονομικός φορέας συμπεριλαμβανομένου και του υπεργολάβου (εφ όσον υφίστανται σε ξεχωριστή δήλωση), να δηλώνει ότι δύναται να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις του τρόπου και του χρόνου παρασκευής γευμάτων και παροχής αυτών με τους Ειδικούς Όρους που τίθενται στο Παράρτημα «Β». 27Ν.4412/16, άρθρο 94

-- 28 of 124 --

Α-23 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 (3) Οι οικονομικοί φορείς αναφέρουν το τμήμα της σύμβασης που προτίθενται να αναθέσουν υπό μορφή υπεργολαβίας σε τρίτους, καθώς και τους υπεργολάβους που προτείνουν28. γ. Ξεχωριστός σφραγισμένος φάκελος (3ος Υποφάκελος), με την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ»29, ο οποίος περιέχει τα παρακάτω: Συμπληρωμένο το Έντυπο της Οικονομικής Προσφοράς, όπως υπόδειγμα Προσθήκης «4/Α». 4. Οι προσφορές πρέπει: α. Όσα δικαιολογητικά της προσφοράς υποβληθούν σε έντυπη μορφή δεν πρέπει να έχουν ξέσματα, σβησίματα, προσθήκες, διορθώσεις ή άλλου είδους αλλοιώσεις (π.χ υποσημειώσεις ή υστερόγραφα, μεσόστιχα, παρεμβολές, κενά, συγκοπές, συντμήσεις, προσθήκες, διορθώσεις κ.ά.) που μπορούν να θέσουν σε αμφιβολία όρους, τιμές ή την ταυτότητα των προμηθευτών. Εάν υπάρχει στην προσφορά ή σε απαιτούμενο στοιχείο αυτής οποιαδήποτε διόρθωση ή προσθήκη, αυτή πρέπει να είναι καθαρογραμμένη και μovoγραμμέvη από τov προσφέροντα, το δε αρμόδιο όργανο αποσφράγισης των προσφορών, κατά τον έλεγχο, μονογράφει και σφραγίζει την τυχόν διόρθωση ή προσθήκη. β. Να αναγράφουν την προσφερόμενη τιμή, καθαρά, ολογράφως και αριθμητικά. γ. Να είναι σαφείς και πλήρεις. 5. Οι προσφορές (τεχνικές, οικονομικές), σελιδομετρούνται ή φυλλομετρούνται, υπογράφονται στη τελευταία σελίδα, μονογράφονται ανά φύλλο, από τον οικονομικό φορέα ή σε περίπτωση νομικών προσώπων, από το νόμιμο εκπρόσωπο αυτών30. 6. Σε περίπτωση που στο περιεχόμενο της Προσφοράς χρησιμοποιούνται συντομογραφίες (abbreviations), για τη δήλωση τεχνικών ή άλλων εννοιών, είναι υποχρεωτικό για τον υποψήφιο πάροχο υπηρεσιών να αναφέρει σε συνοδευτικό πίνακα την επεξήγησή τους 7. Απαγορεύεται η χρήση αυτοκόλλητων φακέλων που είναι δυνατόν να αποσφραγιστούν και να επανασφραγιστούν χωρίς να αφήσουν ίχνη. 8. Προσφορές ή αιτήσεις συμμετοχής που υποβάλλονται ή περιέρχονται στην Υπηρεσία εκπρόθεσμα, επιστρέφονται χωρίς να αποσφραγισθούν ή να αξιολογηθούν αντιστοίχως και οδηγούν σε απόρριψη της προσφοράς. Μετά την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών δεν γίνεται αποδεκτή 28 Βλ. άρθρο 58 του ν. 4412/2016 29Ν.4412/16, άρθρο 95 30Ν.4412/16, άρθρο 96, παρ. 6

-- 29 of 124 --

Α-24 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 αλλά απορρίπτεται ως απαράδεκτη κάθε διευκρίνιση, τροποποίηση ή απόκρουση όρου της ∆ιακήρυξης ή της Προσφοράς. 9. Όπου στο κείμενο της διακήρυξης αναφέρεται ο όρος «∆ήλωση» νοείται η υποβολή «Υπεύθυνης ∆ήλωσης» κατά την έννοια του άρθρου 8 του Ν.1599/86, και σύμφωνα με τα οριζόμενα στην κείμενη νομοθεσία. 10. Στην περίπτωση που οικονομικός φορέας επιθυμεί να στηριχθεί στις ικανότητες άλλων φορέων, σύμφωνα με το άρθρο 9 για την απόδειξη ότι θα έχει στη διάθεσή του τους αναγκαίους πόρους, προσκομίζει, ιδίως, σχετική έγγραφη δέσμευση των φορέων αυτών για τον σκοπό αυτό31. 11. Επικύρωση Αντιγράφων – Θεώρηση Γνησίου Υπογραφής α. Σχετικά με την κατάργηση της υποχρέωσης υποβολής πρωτοτύπων ή επικυρωμένων αντιγράφων εγγράφων σε διαγωνισμούς δημοσίων συμβάσεων διευκρινίζονται τα εξής: (1) Απλά αντίγραφα δημοσίων εγγράφων: Γίνονται υποχρεωτικά αποδεκτά ευκρινή φωτοαντίγραφα των πρωτοτύπων ή των ακριβών αντιγράφων των δημοσίων εγγράφων, που έχουν εκδοθεί από τις υπηρεσίες και τους φορείς της περίπτωσης α' της παρ. 2 του άρθρου 1 του νόμου 4250/2014 (ΦΕΚ Α’ 74/26-03-14). Σημειωτέον ότι η παραπάνω ρύθμιση δεν καταλαμβάνει τα συμβολαιογραφικά έγγραφα (λ.χ. πληρεξούσια, ένορκες βεβαιώσεις κ.ο.κ.), για τα οποία συνεχίζει να υφίσταται η υποχρέωση υποβολής κεκυρωμένων αντιγράφων. (2) Απλά αντίγραφα αλλοδαπών δημοσίων εγγράφων: Γίνονται αποδεκτά ευκρινή φωτοαντίγραφα από αντίγραφα εγγράφων που έχουν εκδοθεί από αλλοδαπές αρχές, υπό την προϋπόθεση ότι αυτά είναι νομίμως επικυρωμένα από την αρμόδια αρχή της χώρας αυτής, και έχουν επικυρωθεί από δικηγόρο, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 36 παρ. 2 β) του Κώδικα ∆ικηγόρων (Ν.4194/2013). Σημειώνεται ότι δεν θίγονται και εξακολουθούν να ισχύουν, οι απαιτήσεις υποβολής δημοσίων εγγράφων με συγκεκριμένη επισημείωση (APOSTILLE), οι οποίες απορρέουν από διεθνείς συμβάσεις της χώρας (Σύμβαση της Χάγης) ή άλλες διακρατικές συμφωνίες. (3) Απλά αντίγραφα ιδιωτικών εγγράφων: (α) Γίνονται υποχρεωτικά αποδεκτά ευκρινή φωτοαντίγραφα από αντίγραφα ιδιωτικών εγγράφων τα οποία έχουν επικυρωθεί από δικηγόρο, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 36 παρ. 2 β του Κώδικα 31 Άρθρο 78 παρ. 1/ 80 παρ. 1 ν. 4412/2016. Η ως άνω δέσμευση θα μπορούσε να προκύπτει από ιδιωτικό συμφωνητικό μεταξύ προσφέροντος και τρίτου, στις ικανότητες του οποίου στηρίζεται, ή από οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο μέσο.

-- 30 of 124 --

Α-25 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ∆ικηγόρων (Ν. 4194/2013), καθώς και ευκρινή φωτοαντίγραφα από τα πρωτότυπα όσων ιδιωτικών εγγράφων φέρουν θεώρηση από υπηρεσίες και φορείς της περίπτωσης α' της παρ. 2 του άρθρου 1 του Ν. 4250/2014(ΦΕΚ Α’ 74/26-03-14). (β) Ειδικά τα αποδεικτικά τα οποία αποτελούν ιδιωτικά έγγραφα, μπορεί να γίνονται αποδεκτά και σε απλή φωτοτυπία, εφόσον συνυποβάλλεται υπεύθυνη δήλωση στην οποία βεβαιώνεται η ακρίβειά τους. (4) Πρωτότυπα έγγραφα και επικυρωμένα αντίγραφα Γίνονται υποχρεωτικά αποδεκτά και πρωτότυπα ή νομίμως επικυρωμένα αντίγραφα των δικαιολογητικών εγγράφων, εφόσον υποβληθούν από τους διαγωνιζόμενους. β. Επισημαίνεται ότι σε υποβληθέντα τέτοια στοιχεία διενεργείται υποχρεωτικά από την αρμόδια για το διαγωνισμό Υπηρεσία δειγματοληπτικός έλεγχος, προκειμένου να εξακριβωθεί η ακρίβεια αυτών, σε ποσοστό τουλάχιστον 5%, ιδίως ζητώντας τη συνδρομή των υπηρεσιών ή φορέων που εξέδωσαν τα πρωτότυπα. ∆ιαπίστωση ότι υποβλήθηκαν αλλοιωμένα στοιχεία επιφέρει κυρώσεις σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στην παράγραφο 6 του άρθρου 22 του Ν.1599/86, εφόσον τέτοια πράξη δεν τιμωρείται αυστηρότερα από άλλη ποινική διάταξη. Σε κάθε τέτοια περίπτωση, η εκδοθείσα βάσει των στοιχείων διοικητική ή άλλη πράξη, ανακαλείται αμέσως. 12. Οι υπεύθυνες δηλώσεις (Ν. 1599/86, όπου απαιτούνται), να φέρουν επί ποινή απόρριψης ημερομηνία ταυτόσημη με αυτή της βεβαίωσης του γνησίου της υπογραφής, η οποία να είναι εντός των τελευταίων δέκα (10) ημερολογιακών ημερών32, προ της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής των προσφορών. 13. ∆εν χαρακτηρίζονται ως εμπιστευτικές πληροφορίες σχετικά με τις τιμές μονάδος, τις προσφερόμενες ποσότητες, την οικονομική προσφορά και τα στοιχεία της τεχνικής προσφοράς που χρησιμοποιούνται για την αξιολόγησή της. Άρθρο 11 Αποδεικτικά Μέσα 1. Το δικαίωμα συμμετοχής των οικονομικών φορέων και οι όροι και προϋποθέσεις συμμετοχής τους, κρίνονται κατά την υποβολή της προσφοράς, κατά την υποβολή των δικαιολογητικών της παρούσας και κατά τη σύναψη της σύμβασης στις περιπτώσεις του άρθρου 105 παρ. 3 περ. γ του ν. 4412/201633. 2. Στην περίπτωση που προσφέρων οικονομικός φορέας ή ένωση αυτών στηρίζεται στις ικανότητες άλλων φορέων, σύμφωνα με το άρθρο 42 της παρούσας, οι φορείς στην ικανότητα των οποίων στηρίζεται υποχρεούνται στην υποβολή των δικαιολογητικών που αποδεικνύουν ότι δεν συντρέχουν οι λόγοι 32 Οπ.π 33 Πρβλ άρθρο 104 παρ. 1 ν. 4412/2016

-- 31 of 124 --

Α-26 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 αποκλεισμού του άρθρου 16 της παρούσας και ότι πληρούν τα σχετικά κριτήρια επιλογής κατά περίπτωση34. 3. Ο οικονομικός φορέας υποχρεούται να αντικαταστήσει έναν φορέα στην ικανότητα του οποίου στηρίζεται, εφόσον ο τελευταίος δεν πληροί το σχετικό κριτήριο επιλογής ή για τον οποίο συντρέχουν λόγοι αποκλεισμού. 4. Οι οικονομικοί φορείς δεν υποχρεούνται να υποβάλλουν δικαιολογητικά: α. Η΄ άλλα αποδεικτικά στοιχεία, αν και στο μέτρο που η αναθέτουσα αρχή έχει τη δυνατότητα να λαμβάνει τα πιστοποιητικά ή τις συναφείς πληροφορίες απευθείας μέσω πρόσβασης σε εθνική βάση δεδομένων σε οποιοδήποτε κράτος - μέλος της Ένωσης, η οποία διατίθεται δωρεάν, όπως εθνικό μητρώο συμβάσεων, εικονικό φάκελο επιχείρησης, ηλεκτρονικό σύστημα αποθήκευσης εγγράφων ή σύστημα προεπιλογής. β. Όταν η αναθέτουσα αρχή που έχει αναθέσει τη σύμβαση διαθέτει ήδη τα ως άνω δικαιολογητικά και αυτά εξακολουθούν να ισχύουν35. 5. Τα αποδεικτικά μέσα γίνονται αποδεκτά κατά τον ακόλουθο τρόπο: α. Τα δικαιολογητικά που αφορούν την παράγραφο 1 του άρθρου 73 την περίπτωση γ΄ της παραγράφου 2 του άρθρου 73 και την περίπτωση β΄ της παραγράφου 4 του άρθρου 73 (ενδεικτικά αφορούν ποινικά μητρώα, έγγραφα πρωτοδικείου κλπ) εφόσον έχουν εκδοθεί έως τρεις (3) μήνες πριν από την υποβολή τους, β. Τα λοιπά δικαιολογητικά που αφορούν την παράγραφο 2 του άρθρου 73 (ενδεικτικά αφορούν ασφαλιστική, φορολογική ενημερότητα), εφόσον είναι εν ισχύ κατά το χρόνο υποβολής τους, άλλως, στην περίπτωση που δεν αναφέρεται χρόνος ισχύος, να έχουν εκδοθεί έως τρεις (3) μήνες πριν από την υποβολή τους, γ. Τα δικαιολογητικά που αφορούν την παράγραφο 2 του άρθρου 75 (ενδεικτικά αφορούν έγγραφα επαγγελματικού μητρώου κλπ), τα αποδεικτικά ισχύουσας εκπροσώπησης σε περίπτωση νομικών προσώπων, και τα πιστοποιητικά αρμόδιας αρχής σχετικά με την ονομαστικοποίηση των μετοχών σε περίπτωση ανωνύμων εταιρειών, εφόσον έχουν εκδοθεί έως τριάντα (30) εργάσιμες ημέρες πριν από την υποβολή τους. δ. Οι ένορκες βεβαιώσεις, εφόσον έχουν συνταχθεί έως τρεις (3) μήνες πριν από την υποβολή τους. ε. Οι Υπεύθυνες ∆ηλώσεις, εφόσον έχουν συνταχθεί μετά την κοινοποίηση της πρόσκλησης για την υποβολή των δικαιολογητικών. 34 Πρβλ άρθρο 78 παρ. 1 ν. 4412/2016 35 Πρβλ άρθρο 79 παρ. 6 ν. 4412/2016.

-- 32 of 124 --

Α-27 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 12 Χρόνος Ισχύος Προσφορών36 1. Οι υποβαλλόμενες προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους συμμετέχοντες επί εξήντα ημέρες (60) ημέρες, που υπολογίζεται από την επομένη της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής των προσφορών ή διενέργειας του διαγωνισμού, καθώς και για το χρόνο που αποδέχθηκαν οι συμμετέχοντες να παρατείνουν την προσφορά τους. 2. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του προβλεπόμενου από την παρούσα διακήρυξη, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3. Η ισχύς της προσφοράς μπορεί να παρατείνεται εφόσον τούτο ζητηθεί από την αναθέτουσα αρχή πριν από τη λήξη της, κατ' ανώτατο όριο για χρονικό διάστημα ίσο με το προβλεπόμενο από τη διακήρυξη. Μετά τη λήξη και του παραπάνω ανωτάτου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς, τα αποτελέσματα του διαγωνισμού υποχρεωτικά ματαιώνονται, εκτός εάν η αναθέτουσα αρχή κρίνει αιτιολογημένα ότι η συνέχιση του διαγωνισμού εξυπηρετεί το δημόσιο συμφέρον, οπότε οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό μπορούν να επιλέξουν, είτε να παρατείνουν την προσφορά τους εφόσον τους ζητηθεί πριν την πάροδο του ανωτέρω ανωτάτου ορίου παράταση της προσφοράς τους, είτε όχι εφόσον τούτο ζητηθεί από την Υπηρεσία, πριν από τη λήξη της, με αντίστοιχη παράταση της εγγυητικής επιστολής συμμετοχής σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 72 παρ. 1 α του ν. 4412/2016 και το άρθρο 10 της παρούσας κατ’ ανώτατο όριο για χρονικό διάστημα ίσο με το προβλεπόμενο από τη διακήρυξη. Μετά τη λήξη και του παραπάνω ανώτατου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς, τα αποτελέσματα του διαγωνισμού υποχρεωτικά ματαιώνονται, εκτός εάν η αναθέτουσα αρχή κρίνει, κατά περίπτωση, αιτιολογημένα ότι η συνέχιση του διαγωνισμού εξυπηρετεί το δημόσιο συμφέρον, οπότε οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό μπορούν να επιλέξουν, είτε να παρατείνουν την προσφορά τους, εφόσον τους ζητηθεί πριν την πάροδο του ανωτέρω ανώτατου ορίου παράτασης της προσφοράς τους, είτε όχι. Στην τελευταία περίπτωση, η διαδικασία του διαγωνισμού συνεχίζεται με όσους παρέτειναν τις προσφορές τους και αποκλείονται οι λοιποί οικονομικοί φορείς. 3. Εάν οι διαγωνιζόμενοι κλήθηκαν να παρατείνουν την ισχύ των προσφορών τους, και αποδέχθηκαν την παράταση, πριν τη λήξη ισχύος των προσφορών τους, οι προσφορές ισχύουν και τους δεσμεύουν για το επιπλέον αυτό χρονικό διάστημα. 4. Η ισχύς των προσφορών παρατείνεται αυτοδικαίως για όσο χρονικό διάστημα ενδεχομένως ανασταλεί η διαδικασία του διαγωνισμού ή εμποδιστεί η πρόοδος αυτού, συνεπεία άσκησης προδικαστικής προσφυγής ή ασφαλιστικών μέτρων κατά αποφάσεων της αναθέτουσα αρχής που αφορούν τον διαγωνισμό. 36 Ν.4412/2016, Άρθρο 97

-- 33 of 124 --

Α-28 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 5. Η ανακοίνωση της κατακύρωσης του ∆ιαγωνισμού στον πάροχο υπηρεσιών μπορεί να γίνει και μετά τη λήξη της ισχύος της Προσφοράς, τον δεσμεύει όμως μόνο εφόσον αυτός το αποδεχτεί. 6. Ο υποψήφιος πάροχος υπηρεσιών δεν έχει δικαίωμα να αποσύρει την Προσφορά του ή μέρος της μετά την κατάθεσή της. Σε περίπτωση που η Προσφορά ή μέρος της αποσυρθεί, ο υποψήφιος πάροχος υπηρεσιών υπόκειται σε κυρώσεις και ειδικότερα στην έκπτωση και απώλεια κάθε δικαιώματος για κατακύρωση. Άρθρο 13 Προσφερόμενη Τιμή 1. Η προσφερόμενη τιμή ημερήσιας ατομικής μερίδας σίτισης πρέπει να δίνονται σε ευρώ (€) με ΦΠΑ. Η οικονομική προσφορά παρατίθεται ως Υπόδειγμα της Προσθήκης «4/Α» του παρόντος. 2. Η τιμή θα είναι συνολική για τα τρία (3) γεύματα και γίνεται αποδεκτό ότι έχει κατανεμηθεί η τιμή με αναλογία 20%, 40% και 40% για το πρωινό, το γεύμα και το δείπνο αντίστοιχα. 3. Τα είδη των γευμάτων αναφέρονται στις Προσθήκες «1» έως «6» του Παραρτήματος «Β» και οι συμμετέχοντες δεν μπορούν να υποβάλλουν προσφορά για μέρος αυτών. Ειδικά για την φιάλη του νερού, επιπρόσθετα, ο οικονομικός φορέας θα αναγράψει στην προσφορά του τιμή χρέωσής της, καθόσον η προμήθειά της αποτελεί δυνητική επιλογή της Υπηρεσίας αναλόγως του Κέντρου/∆ομής και η τελική απόφαση περί της προμήθειας, θα ληφθεί με την έκδοση της κατακυρωτικής. 4. Στην προσφερόμενη τιμή περιλαμβάνεται το σύνολο των επιβαρύνσεων (μισθοί και επιδόματα προσωπικού, χρηματοοικονομικά έξοδα, προβλεπόμενοι φόροι, ασφάλιστρα, πάγια έξοδα, νόμιμες κρατήσεις και άλλες σχετικές δαπάνες) που βαρύνουν τον πάροχο υπηρεσιών και θα πρέπει, ως εκ τούτου, να έχει συνυπολογιστεί στην προσφορά. Η αναγραφή της τιμής μπορεί να γίνεται μέχρι δύο (2) δεκαδικά ψηφία. 5. Εφόσον από την προσφορά δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφερόμενη τιμή ή δεν δίδεται ενιαία τιμή για ολόκληρη την προσφερόμενη ποσότητα, η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 6. Αν για τη συγκεκριμένη παροχή υπηρεσιών η προσφορά έχει ασυνήθιστα χαμηλή τιμή τηρούνται οι διαδικασίες των άρθρων 88 και 89 του Ν.4412/16. 7. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους συμμετέχοντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερομένων τιμών, οι δε προμηθευτές/πάροχοι υποχρεούνται να παρέχουν αυτά εντός του χρόνου που θα καθορίζεται από την Υπηρεσία.

-- 34 of 124 --

Α-29 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 14 Αντιπροσφορές – Εναλλακτικές Προσφορές 1. Αντιπροσφορές, ή τροποποίηση της Προσφοράς, ή πρόταση που κατά την κρίση της αρμόδιας Επιτροπής εξομοιώνεται με αντιπροσφορά, δεν γίνονται δεκτές σε κανένα στάδιο του διαγωνισμού. Σε περίπτωση υποβολής τους απορρίπτονται, ως απαράδεκτες. 2. Προσφορές που θέτουν όρο αναπροσαρμογής της τιμής απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 3. Εναλλακτικές προσφορές δεν γίνονται δεκτές. Σε περίπτωση που υποβληθούν, δεν λαμβάνονται υπόψη. 4. Οι προσφερόμενες τιμές είναι σταθερές καθ’ όλη τη διάρκεια της σύμβασης και δεν αναπροσαρμόζονται. 5. Σε περίπτωση που ζητηθεί παράταση της διάρκειας της Προσφοράς, οι υποψήφιοι πάροχοι υπηρεσιών δεν δικαιούνται, κατά τη γνωστοποίηση της συγκατάθεσής τους για την παράταση αυτή, να υποβάλλουν νέες τιμές ή να τις τροποποιήσουν. Άρθρο 15 Ισότιμες37 - Μη Κανονικές - Απαράδεκτες Προσφορές 1. Ισότιμες θεωρούνται οι προσφορές με την ίδια ακριβώς τιμή (ή ποσοστό έκπτωσης). Στην περίπτωση αυτή η Αναθέτουσα Αρχή θα επιλέξει τον ανάδοχο με κλήρωση μεταξύ των οικονομικών φορέων που υπέβαλαν ισότιμες προσφορές. Η κλήρωση θα γίνει ενώπιον της Επιτροπής του ∆ιαγωνισμού και παρουσία των οικονομικών φορέων που υπέβαλαν τις ισότιμες προσφορές κατόπιν ειδικής πρόσκλησης στα γραφεία της αναθέτουσας αρχής (10 ΣΠ/4ο ΕΓ). 2. Μη κανονικές και απαράδεκτες προσφορές θεωρούνται συγκεκριμένα οι αναφερόμενες στις παραγράφους 3 και 4 του άρθρου 26 του Ν.4412/2016. Άρθρο 16 Λόγοι Αποκλεισμού Προμηθευτή από τις Προμήθειες των Ε∆ 38 1. Αποκλείεται από τη συμμετοχή στην παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης (διαγωνισμό) προσφέρων οικονομικός φορέας, εφόσον συντρέχει στο πρόσωπό του (εάν πρόκειται για μεμονωμένο φυσικό ή νομικό πρόσωπο) ή σε ένα από τα μέλη του (εάν πρόκειται για ένωση οικονομικών φορέων) ένας ή περισσότεροι από τους ακόλουθους λόγους: 37 Οππ, άρθρο 90 38 Άρθρα 73 και 74 ν. 4412/2016, όπως τροποποιήθηκαν με το αρ. 107 του ν. 4497/2017.

-- 35 of 124 --

Α-30 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 α. Όταν υπάρχει σε βάρος του αμετάκλητη39 καταδικαστική απόφαση για έναν από τους ακόλουθους λόγους: (1) Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 της απόφασης-πλαίσιο 2008/841/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 24ης Οκτωβρίου 2008, για την καταπολέμηση του οργανωμένου εγκλήματος (ΕΕ L 300 της 11.11.2008 σ.42), (2) ∆ωροδοκία, όπως ορίζεται στο άρθρο 3 της σύμβασης περί της καταπολέμησης της διαφθοράς στην οποία ενέχονται υπάλληλοι των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ή των κρατών-μελών της Ένωσης (ΕΕ C 195 της 25.6.1997, σ.1) και στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης-πλαίσιο 2003/568/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 22ας Ιουλίου 2003, για την καταπολέμηση της δωροδοκίας στον ιδιωτικό τομέα (ΕΕ L 192 της 31.7.2003, σ. 54), καθώς και όπως ορίζεται στην κείμενη νομοθεσία ή στο εθνικό δίκαιο του οικονομικού φορέα, (3) Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48), η οποία κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (Α΄ 48), (4) Τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, όπως ορίζονται, αντιστοίχως, στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο 2002/475/∆ΕΥ του Συμβουλίου της 13ης Ιουνίου 2002, για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3) ή ηθική αυτουργία ή συνέργεια ή απόπειρα διάπραξης εγκλήματος, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 αυτής, (5) Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 1 της Οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Οκτωβρίου 2005, σχετικά με την πρόληψη της χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες και τη χρηματοδότηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 309 της 25.11.2005, σ. 15), η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν. 3691/2008 (Α΄ 166), (6) Παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της Οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Απριλίου 2011, για την πρόληψη και την καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και για την προστασία των θυμάτων της, καθώς και για την αντικατάσταση της απόφασης-πλαίσιο 2002/629/∆ΕΥ του Συμβουλίου (ΕΕ L 101 της 15.4.2011, σ. 1), η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν. 4198/2013 (Α΄ 215). β. Ο οικονομικός φορέας αποκλείεται, επίσης, όταν το πρόσωπο εις 39 Άρθρο 73 παρ. 1 εδ. α του ν. 4412/2016, όπως τροποποιήθηκε με το άρθρο 107 περ. 6 του ν. 4497/2017.

-- 36 of 124 --

Α-31 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 βάρος του οποίου εκδόθηκε αμετάκλητη καταδικαστική απόφαση είναι μέλος του διοικητικού, διευθυντικού ή εποπτικού οργάνου του ή έχει εξουσία εκπροσώπησης, λήψης αποφάσεων ή ελέγχου σε αυτό, όπως παρακάτω: (1) Στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε.), ιδιωτικών κεφαλαιουχικών εταιρειών (Ι.Κ.Ε.) και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.), η υποχρέωση της προηγούμενης παραγράφου αφορά στους διαχειριστές. (2) Στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (Α.Ε.), η υποχρέωση του προηγούμενου εδαφίου αφορά στον ∆ιευθύνοντα Σύμβουλο, καθώς και σε όλα τα μέλη του ∆ιοικητικού Συμβουλίου. (3) Στις περιπτώσεις Συνεταιρισμών, η υποχρέωση του προηγούμενου εδαφίου αφορά στα μέλη του ∆ιοικητικού Συμβουλίου40. (4) Σε όλες τις υπόλοιπες περιπτώσεις νομικών προσώπων, η υποχρέωση των προηγούμενων εδαφίων αφορά στους νόμιμους εκπροσώπους τους. (5) Εάν στις ως άνω περιπτώσεις της παραγράφου 1 α του παρόντος άρθρου η περίοδος αποκλεισμού δεν έχει καθοριστεί με αμετάκλητη απόφαση, αυτή ανέρχεται σε πέντε (5) έτη από την ημερομηνία της καταδίκης με αμετάκλητη απόφαση41. γ. Όταν ο προσφέρων έχει αθετήσει τις υποχρεώσεις του όσον αφορά στην καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης και αυτό έχει διαπιστωθεί από δικαστική ή διοικητική απόφαση με τελεσίδικη και δεσμευτική ισχύ, σύμφωνα με διατάξεις της χώρας όπου είναι εγκατεστημένος ή την εθνική νομοθεσία. ή (διαζ.) η Αναθέτουσα Αρχή μπορεί να αποδείξει με τα κατάλληλα μέσα ότι ο προσφέρων έχει αθετήσει τις υποχρεώσεις του όσον αφορά την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης. Αν ο προσφέρων είναι Έλληνας πολίτης ή έχει την εγκατάστασή του στην Ελλάδα, οι υποχρεώσεις του που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης καλύπτουν τόσο την κύρια όσο και την επικουρική ασφάλιση. δ. Η αναθέτουσα αρχή γνωρίζει ή μπορεί να αποδείξει με τα κατάλληλα μέσα ότι έχουν επιβληθεί σε βάρος του οικονομικού φορέα, μέσα σε χρονικό διάστημα δύο (2) ετών πριν από την ημερομηνία λήξης της προθεσμίας υποβολής προσφοράς: (1) Τρεις (3) πράξεις επιβολής προστίμου από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σώματος Επιθεώρησης Εργασίας για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που χαρακτηρίζονται, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση 2063/∆1632/2011 (Β΄ 266), όπως εκάστοτε ισχύει, ως «υψηλής» ή «πολύ 40 Άρθρο 73 παρ. 1 τελευταία δύο εδάφια του ν. 4412/2016, όπως τροποποιήθηκαν με το άρθρο 107 περ. 7 του ν. 4497/2017 41 Παρ. 10 άρθρου 73 ν.4412/2016, η οποία προστέθηκε με το άρθρο 107 περ. 9 του ν. 4497/2017.

-- 37 of 124 --

Α-32 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 υψηλής» σοβαρότητας, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από τρεις (3) διενεργηθέντες ελέγχους, ή (2) ∆ύο (2) πράξεις επιβολής προστίμου από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σώματος Επιθεώρησης Εργασίας για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που αφορούν την αδήλωτη εργασία, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από δύο (2) διενεργηθέντες ελέγχους. Οι υπό 1 δ (1) και (2) κυρώσεις πρέπει να έχουν αποκτήσει τελεσίδικη και δεσμευτική ισχύ42. ε. Αποκλείεται από τη συμμετοχή στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης, προσφέρων οικονομικός φορέας σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες καταστάσεις: (1) Εάν έχει αθετήσει τις υποχρεώσεις που προβλέπονται στην παρ. 2 του άρθρου 18 του ν. 4412/201643, (2) Εάν τελεί υπό πτώχευση ή έχει υπαχθεί σε διαδικασία εξυγίανσης ή ειδικής εκκαθάρισης ή τελεί υπό αναγκαστική διαχείριση από εκκαθαριστή ή από το δικαστήριο ή έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευτικού συμβιβασμού ή έχει αναστείλει τις επιχειρηματικές του δραστηριότητες ή εάν βρίσκεται σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση προκύπτουσα από παρόμοια διαδικασία, προβλεπόμενη σε εθνικές διατάξεις νόμου. Η Αναθέτουσα Αρχή μπορεί να μην αποκλείει έναν οικονομικό φορέα ο οποίος βρίσκεται σε μία εκ των καταστάσεων που αναφέρονται στην περίπτωση αυτή, υπό την προϋπόθεση ότι αποδεικνύει ότι ο εν λόγω φορέας είναι σε θέση να εκτελέσει τη σύμβαση, λαμβάνοντας υπόψη τις ισχύουσες διατάξεις και τα μέτρα για τη συνέχιση της επιχειρηματικής του λειτουργίας44. (3) Υπάρχουν επαρκώς εύλογες ενδείξεις που οδηγούν στο συμπέρασμα ότι ο οικονομικός φορέας σύναψε συμφωνίες με άλλους οικονομικούς φορείς με στόχο τη στρέβλωση του ανταγωνισμού. (4) Εάν μία κατάσταση σύγκρουσης συμφερόντων κατά την έννοια του άρθρου 24 του ν.4412/2016 δεν μπορεί να θεραπευθεί αποτελεσματικά με άλλα, λιγότερο παρεμβατικά, μέσα. (5) Εάν μία κατάσταση στρέβλωσης του ανταγωνισμού από την πρότερη συμμετοχή του οικονομικού φορέα κατά την προετοιμασία της διαδικασίας σύναψης σύμβασης, κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 48 του ν. 4412/2016, δεν μπορεί να θεραπευθεί με άλλα, λιγότερο παρεμβατικά, μέσα. 42 Αρθρο 73 παρ. 2 περίπτωση γ του ν. 4412/2016 , η οποία προστέθηκε με το άρθρο 39 του ν.4488/2017. 43 Η αθέτηση της υποχρέωσης αυτής συνιστά σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα του οικονομικού φορέα κατά την έννοια της περίπτωσης θ΄ της παραγράφου 4 του άρθρου 73. Πρβλ. άρθρο 18 παρ. 5 του ν. 4412/2106, όπως τροποποιήθηκε με το άρθρο 107 περ. 1 του ν.4497/2017. 44 Σχετική δήλωση του προσφέροντος οικονομικού φορέα περιλαμβάνεται στο Τ.Ε.Υ.∆., καθώς και τα μέσα απόδειξης του άρθρου 10.

-- 38 of 124 --

Α-33 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 (6) Εάν έχει επιδείξει σοβαρή ή επαναλαμβανόμενη πλημμέλεια κατά την εκτέλεση ουσιώδους απαίτησης στο πλαίσιο προηγούμενης δημόσιας σύμβασης, προηγούμενης σύμβασης με αναθέτοντα φορέα ή προηγούμενης σύμβασης παραχώρησης που είχε ως αποτέλεσμα την πρόωρη καταγγελία της προηγούμενης σύμβασης, αποζημιώσεις ή άλλες παρόμοιες κυρώσεις. (7) Εάν έχει κριθεί ένοχος σοβαρών ψευδών δηλώσεων κατά την παροχή των πληροφοριών που απαιτούνται για την εξακρίβωση της απουσίας των λόγων αποκλεισμού ή την πλήρωση των κριτηρίων επιλογής, έχει αποκρύψει τις πληροφορίες αυτές ή δεν είναι σε θέση να προσκομίσει τα δικαιολογητικά που απαιτούνται κατ’ εφαρμογή του άρθρου 10 της παρούσας. (8) Εάν επιχείρησε να επηρεάσει με αθέμιτο τρόπο τη διαδικασία λήψης αποφάσεων της αναθέτουσας αρχής, να αποκτήσει εμπιστευτικές πληροφορίες που ενδέχεται να του αποφέρουν αθέμιτο πλεονέκτημα στη διαδικασία σύναψης σύμβασης ή να παράσχει εξ αμελείας παραπλανητικές πληροφορίες που ενδέχεται να επηρεάσουν ουσιωδώς τις αποφάσεις που αφορούν τον αποκλεισμό, την επιλογή ή την ανάθεση. (9) Εάν στις ως άνω περιπτώσεις των εδαφίων (1) έως (8) η περίοδος αποκλεισμού δεν έχει καθοριστεί με αμετάκλητη απόφαση, αυτή ανέρχεται σε τρία (3) έτη από την ημερομηνία του σχετικού γεγονότος45. 2. Ο προσφέρων οικονομικός φορέας αποκλείεται σε οποιοδήποτε χρονικό σημείο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης της παρούσας σύμβασης, όταν αποδεικνύεται ότι βρίσκεται, λόγω πράξεων ή παραλείψεών του, είτε πριν είτε κατά τη διαδικασία, σε μία από τις ως άνω περιπτώσεις της παραγράφου 1 ε. 3. ∆εν αποκλείεται ο προσφέρων οικονομικός φορέας, όταν έχει εκπληρώσει τις υποχρεώσεις του είτε καταβάλλοντας τους φόρους ή τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης που οφείλει, συμπεριλαμβανομένων, κατά περίπτωση, των δεδουλευμένων τόκων ή των προστίμων είτε υπαγόμενος σε δεσμευτικό διακανονισμό για την καταβολή τους46. 4. Προσφέρων οικονομικός φορέας που εμπίπτει σε μια από τις καταστάσεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 α, γ, δ ε, και την παράγραφο 1 του άρθρου 74 ν.4412/201647, μπορεί να προσκομίζει στοιχεία προκειμένου να αποδείξει ότι τα μέτρα που έλαβε επαρκούν για να αποδείξουν την αξιοπιστία του, παρότι συντρέχει ο σχετικός λόγος αποκλεισμού (αυτοκάθαρση). Εάν τα στοιχεία κριθούν επαρκή, ο εν λόγω οικονομικός φορέας δεν αποκλείεται από τη διαδικασία 45 Πρβλ. παράγραφο 10 του άρθρου 73 ν.4412/2016, η οποία προστέθηκε με το άρθρο 107 περ. 9 του ν. 4497/2017. 46 Άρθρο 73 παρ. 2 τελευταίο εδάφιο του ν. 4412/2016. Σχετική δήλωση του προσφέροντος οικονομικού φορέα περιλαμβάνεται στο τυποποιημένο έντυπο υπεύθυνης δήλωσης (Τ.Ε.Υ.∆.) του άρθρου 79 παρ. 4 ν. 4412/2016 47 Παράγραφος 1 του άρθρου 74 ν.4412/2016, η οποία τροποποιήθηκε με το άρθρο 107 περ. 10 του ν. 4497/2017.

-- 39 of 124 --

Α-34 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 σύναψης σύμβασης. Τα μέτρα που λαμβάνονται από τους οικονομικούς φορείς αξιολογούνται σε συνάρτηση με τη σοβαρότητα και τις ιδιαίτερες περιστάσεις του ποινικού αδικήματος ή του παραπτώματος. Αν τα μέτρα κριθούν ανεπαρκή, γνωστοποιείται στον οικονομικό φορέα το σκεπτικό της απόφασης αυτής. Οικονομικός φορέας που έχει αποκλειστεί, σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις, με τελεσίδικη απόφαση, σε εθνικό επίπεδο, από τη συμμετοχή σε διαδικασίες σύναψης σύμβασης ή ανάθεσης παραχώρησης δεν μπορεί να κάνει χρήση της ανωτέρω δυνατότητας κατά την περίοδο του αποκλεισμού που ορίζεται στην εν λόγω απόφαση48. 5. Η απόφαση για την διαπίστωση της επάρκειας ή μη των επανορθωτικών μέτρων κατά την προηγούμενη παράγραφο εκδίδεται σύμφωνα με τα οριζόμενα στις παρ. 8 και 9 του άρθρου 73 του ν. 4412/2016. 6. Οικονομικός φορέας, στον οποίο έχει επιβληθεί, με την κοινή υπουργική απόφαση του άρθρου 74 του ν. 4412/2016, η ποινή του αποκλεισμού αποκλείεται αυτοδίκαια και από την παρούσα διαδικασία σύναψης της σύμβασης. ΤΜΗΜΑ ΙΙΙ ∆ΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑΣ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Άρθρο 17 ∆ιαδικασία Σύναψης Σύμβασης49 O διαγωνισμός θα διεξαχθεί σε ένα (1) στάδιο όπως παρακάτω: 1. Αποσφράγιση του/των φακέλου/ων της προσφοράς, έλεγχο και αξιολόγηση των ∆ικαιολογητικών Συμμετοχής – Τεχνικής Προσφοράς. Προέλεγχος (υγειονομική επιθεώρηση) Οικονομικών Φορέων. 2. Αποσφράγιση - Αξιολόγηση Οικονομικών Προσφορών. 3. Εισήγηση, έκδοση απόφασης. Άρθρο 18 Αποσφράγιση και αξιολόγηση προσφορών και αιτήσεων συμμετοχής 1. Η Επιτροπή ∆ιενέργειας ∆ιαγωνισμού (Ε∆∆) προβαίνει στην έναρξη της διαδικασίας απoσφράγισης των προσφορών την ημερομηνία και ώρα που ορίζεται από τη πρόσκληση. Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται δημόσια, παρουσία των προσφερόντων/συμμετεχόντων ή των νομίμως εξουσιοδοτημένων εκπροσώπων τους. 2. Προσφορές που υποβάλλονται στην επιτροπή, μετά το χρόνο που καθορίζεται στην πρόσκληση, δεν αποσφραγίζονται, αλλά παραδίδονται στην 48 Παρ. 7 άρθρου 73 ν. 4412/2016. 49 Ν.4412/16, άρθρα 26 και 32 παρ. 2.γ

-- 40 of 124 --

Α-35 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Υπηρεσία για επιστροφή, ως εκπρόθεσμες. Οι δικαιούμενοι που παρευρίσκονται στη διαδικασία αποσφράγισης των προσφορών, λαμβάνουν γνώση των συμμετεχόντων στο διαγωνισμό, καθώς επίσης και των τεχνικών στοιχείων των προσφορών που κατατέθηκαν όπως ειδικότερα ορίζεται στα έγγραφα της σύμβασης, σύμφωνα με το άρθρο 21 (Εχεμύθεια) του Ν.4412/16. 3. Η αποσφράγιση γίνεται με την παρακάτω διαδικασία50: α. Αποσφραγίζεται ο κυρίως φάκελος, καθώς και ο φάκελος της τεχνικής προσφοράς. Μονογράφονται από την επιτροπή δε και σφραγίζονται όλα τα δικαιολογητικά που υποβάλλονται κατά το στάδιο αυτό και η τεχνική προσφορά, ανά φύλλο. Καταχωρούνται όσοι υπέβαλαν προσφορές, καθώς και τα υποβληθέντα αυτών δικαιολογητικά και τα αποτελέσματα του ελέγχου αυτών σε πρακτικό, το οποίο υπογράφεται από τα μέλη της επιτροπής. β. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών δεν αποσφραγίζονται, αλλά μονογράφονται και σφραγίζονται από την επιτροπή, προκειμένου να αποσφραγιστούν αμέσως μετά την αξιολόγηση των τεχνικών προσφορών και μόνο των παραδεκτών προσφορών, αργότερα την ίδια ημέρα, εφόσον οι επιχειρήσεις των προσφερόντων έχουν ελεγχθεί από αρμόδια επιτροπή προελέγχου Βιοτεχνιών – Βιομηχανιών της Υπηρεσίας. γ. Στη συνέχεια η Ε∆∆ προβαίνει στην αξιολόγηση της τεχνικής προσφοράς, σύμφωνα με τους όρους των εγγράφων της σύμβασης και συντάσσει πρακτικό για την απόρριψη των προσφορών που δεν γίνονται αποδεκτές και την αποδοχή των προσφορών με βάση το κριτήριο ανάθεσης του παρόντος. δ. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών αποσφραγίζονται μετά την ολοκλήρωση της αξιολόγησης των λοιπών στοιχείων, αργότερα την ίδια ημέρα. ε. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών, για όσες προσφορές δεν κρίθηκαν κατά την αξιολόγηση των τεχνικών και λοιπών στοιχείων αποδεκτές, δεν αποσφραγίζονται, αλλά επιστρέφονται από την Υπηρεσία. 4. Τα αποτελέσματα51 επικυρώνονται με απόφαση της αναθέτουσα αρχής, η οποία κοινοποιείται με επιμέλεια αυτής στους προσφέροντες ή στους συμμετέχοντες. Κατά της ανωτέρω απόφασης χωρεί ένσταση, σύμφωνα με το άρθρο 127 του Ν.4412/2016. 5. Όσοι δικαιούνται, σύμφωνα με τα παραπάνω, να παρευρίσκονται στη διαδικασία αποσφράγισης των προσφορών, λαμβάνουν γνώση των συμμετεχόντων στον διαγωνισμό, των προσφορών αυτών, καθώς επίσης και των τιμών που προσφέρθηκαν. Το δικαίωμα για την άσκηση τυχόν ενστάσεων δύναται να εξασκηθεί σύμφωνα με τις προθεσμίες της κείμενης νομοθεσίας. 50Ν.4412/16, άρθρο 100, παρ. 2 51Ν.4412/16, άρθρο 100, παρ. 4 και άρθρο 376 παρ. 12

-- 41 of 124 --

Α-36 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 19 Απόρριψη Προσφορών 1. Απόρριψη προσφοράς52 γίνεται με απόφαση της αναθέτουσας αρχής κατόπιν εισήγησης της επιτροπής αξιολόγησης των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού και γνωμοδότηση. 2. Η προσφορά του υποψήφιου προμηθευτή με βάση τα αποτελέσματα του ελέγχου και της αξιολόγησης των, απορρίπτεται ως απαράδεκτη σε κάθε μία ή περισσότερες, εάν: α. Αποκλίνει από τα άρθρα 92 έως και 97, 100 και 102 έως 104 του ν. 4412/2016 ή υποβλήθηκε κατά παράβαση των απαράβατων όρων περί σύνταξης και υποβολής της προσφοράς, όπως οι όροι αυτοί ορίζονται στα έγγραφα της σύμβασης. ∆εν υποβάλλεται εμπρόθεσμα, με τον τρόπο και με το περιεχόμενο που ορίζεται πιο πάνω και συγκεκριμένα στα άρθρα 14 (Χρόνος και τρόπος υποβολής προσφορών), 15 (Περιεχόμενο φακέλων δικαιολογητικών συμμετοχής, τεχνικής προσφοράς και φακέλου οικονομικής προσφοράς, τρόπος σύνταξης και υποβολής οικονομικών προσφορών), 17 (Χρόνος ισχύος προσφορών), 24 (Αποσφράγιση και αξιολόγηση προσφορών), της παρούσας. β. ∆εν έχει δικαίωμα συμμετοχής. γ. Έλλειψη οποιουδήποτε δικαιολογητικού ή/και παράβαση οποιασδήποτε υποχρέωσης του άρθρου 10 της παρούσας (Περιεχόμενο Προσφορών και Αιτήσεων Συμμετοχής). δ. Η οποία περιέχει ατέλειες, ελλείψεις, ασάφειες ή σφάλματα, εφόσον αυτά δεν επιδέχονται συμπλήρωση ή διόρθωση ή εφόσον επιδέχονται συμπλήρωση ή διόρθωση, δεν έχουν αποκατασταθεί κατά την αποσαφήνιση και την συμπλήρωσή της σύμφωνα με το άρθρο 102 του ν. 4412/2016. ε. ∆ιαπιστώνεται έλλειψη πλήρους και αιτιολογημένης τεκμηρίωσης των ελάχιστων προϋποθέσεων συμμετοχής των άρθρων 9 και 16 της παρούσας (Κριτήρια Επιλογής – Λόγοι Αποκλεισμού). στ. Για την οποία ο προσφέρων δεν έχει παράσχει τις απαιτούμενες εξηγήσεις, εντός της προκαθορισμένης προθεσμίας ή η εξήγηση δεν είναι αποδεκτή από την αναθέτουσα αρχή σύμφωνα με το άρθρο 102 του ν. 4412/2016. ζ. Η οποία παρουσιάζει ελλείψεις ως προς τα δικαιολογητικά που ζητούνται από τα έγγραφα της παρούσης διακήρυξης και αποκλίσεις ως προς τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της σύμβασης. Υποβολή μη επικαιροποιημένων δικαιολογητικών εάν ο χρόνος ισχύος τους δεν καθορίζεται διαφορετικά. 52Ν.4412/16, Άρθρο 91

-- 42 of 124 --

Α-37 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 η. Η οποία είναι υπό αίρεση, θέτει όρο αναπροσαρμογής, χωρίς αυτό να προβλέπεται από τα έγγραφα της σύμβασης, κατατέθηκε ως εναλλακτική και δεν επιτρέπεται. θ. Τυγχάνει αόριστη, ανεπίδεκτη εκτίμησης, δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφερόμενη τιμή. ι. Υποβλήθηκαν οικονομικά στοιχεία εντός του φακέλου «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής – Τεχνική Προσφορά» και αντίστροφα. ια. Υποβλήθηκε σε έντυπη μορφή μετά την καθοριζόμενη από την διακήρυξη προθεσμία. ιβ. Ο χρόνος ισχύος της, είναι μικρότερος από τον ζητούμενο. ιγ. Προσφορά η οποία υπερβαίνει το ανώτατο όριο δικαιολόγησης της δαπάνης των 5,87 ευρώ (συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ) ανά ημερήσια ατομική μερίδα σίτισης. ιδ. ∆εν δίνεται τιμή σε ΕΥΡΩ ή που καθορίζεται σχέση ΕΥΡΩ προς ξένο νόμισμα, ή η τιμή υπερβαίνει τον προϋπολογισμό της σύμβασης. ιε. Η οποία υποβάλλεται από έναν προσφέροντα που έχει υποβάλλει δύο ή περισσότερες προσφορές. Ο περιορισμός αυτός ισχύει, υπό τους όρους της περ. γ΄ της παρ. 4 του άρθρου 73 του ν. 4412/2016 και στην περίπτωση ενώσεων οικονομικών φορέων με κοινά μέλη, καθώς και στην περίπτωση οικονομικών φορέων που συμμετέχουν είτε αυτοτελώς είτε ως μέλη ενώσεων. ιστ. ∆εν καλύπτει πλήρως τους όρους της ∆ιακήρυξης. ιζ. Μη υποβολή κάθε άλλου στοιχείου που προβλέπεται να υποβληθεί από την προσφορά. ιθ. Κάθε ανακρίβεια δικαιολογητικών ή/και δήλωση ψευδών στοιχείων ή/και δεδομένων που δε δύνανται να επιβεβαιωθούν για τη γνησιότητά τους, που θα διαπιστωθεί μετά από έλεγχο που δύναται να διενεργήσει η Αναθέτουσα Αρχή είτε κατά τη διάρκεια της διαγωνιστικής διαδικασίας είτε κατά την υλοποίηση της συμβάσεως. Άρθρο 20 Κριτήριο Ανάθεσης της Σύμβασης53 1. Κριτήριο ανάθεσης της σύμβασης αποτελεί η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά η οποία προσδιορίζεται αποκλειστικά βάσει τιμής (χαμηλότερη ενιαία τιμής) για όλα τα γεύματα. 53Ν.4412/16, άρθρο 86, παρ. 10

-- 43 of 124 --

Α-38 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 2. Η σύγκριση των οικονομικών προσφορών των συμμετεχόντων (των οποίων έχουν γίνει αποδεκτά ως προς την πληρότητα, νομιμότητα και κανονικότητα, τα δικαιολογητικά ποιοτικής επιλογής και της τεχνικής προσφοράς όπως καθορίζονται στους Γενικούς και Ειδικούς Όρους) θα γίνει επί της προσφερόμενης τιμής στην ημερήσια ατομική μερίδα πλήρους σίτισης (πρωινό – γεύμα – δείπνο) με ΦΠΑ. 3. Για την αξιολόγηση των προσφορών λαμβάνονται υπόψη τα αναφερόμενα στο Ν.4412/16, ο Κώδικας Τροφίμων και Ποτών, οι τεχνικές προδιαγραφές της Στρ. Υπηρεσίας και οι όροι της διαδικασίας. Η τελική επιλογή του προμηθευτή με τη χαμηλότερη προσφερόμενη τιμή, γίνεται τελικά, εκ των οικονομικών φορέων των οποίων οι προσφορές έχουν κριθεί ως αποδεκτές, με βάση τις τεχνικές προδιαγραφές και τους όρους της διαδικασίας( διακήρυξης). Άρθρο 21 ∆ικαιολογητικά Μειοδότη54 1. Τα δικαιολογητικά μειοδότη θα αντληθούν από τα ήδη κατατεθειμένα δικαιολογητικά συμμετοχής, την ίδια ημέρα διεξαγωγής του διαγωνισμού και δεν απαιτείται εκ νέου υποβολή τους, εκτός αν αναζητηθούν κατόπιν σχετικής παραγγελίας από την αναθέτουσα αρχή. 2. Όσοι υπέβαλαν παραδεκτές προσφορές λαμβάνουν γνώση των παραπάνω δικαιολογητικών που κατατέθηκαν. 3. Ο ανάδοχος μπορεί να αιτηθεί την παράταση της προθεσμίας προσκόμισης των σχετικών δικαιολογητικών σε περίπτωση κωλύματος υποβολής της αίτησης έκδοσης των απαιτούμενων δικαιολογητικών ή αδυναμίας έκδοσης αυτών, λόγω της αναστολής λειτουργίας των αντίστοιχων αρμόδιων υπηρεσιών ή μερικής ανατολής λειτουργίας αυτών, στο πλαίσιο των μέτρων αντιμετώπισης της διασποράς του κορωνοϊού COVID-19 ή για άλλο σοβαρό λόγο. Η ως άνω προθεσμία παρατείνεται με απόφαση του αρμόδιου οργάνου της αναθέτουσας αρχής, χωρίς να απαιτείται προηγούμενη γνωμοδότηση του συλλογικού οργάνου αξιολόγησης των προσφορών. 4. Η μη εμπρόθεσμη υποβολή των δικαιολογητικών κατακύρωσης ή ανάθεσης συνιστά λόγο έκπτωσης του αναδόχου από τη σύμβαση, απόσβεσης κάθε δικαιώματος του αναδόχου που απορρέει από αυτή και επιβολής των προβλεπόμενων στον νόμο κυρώσεων. Στην περίπτωση αυτή, η αναθέτουσα αρχή δύναται να προσκαλέσει τον/τους επόμενο/ους, κατά σειρά, μειοδότη/ες της διαδικασίας ανάθεσης της συγκεκριμένης σύμβασης και να του/τους προτείνει να αναλάβει/ουν την υλοποίηση της σύμβασης του έκπτωτου αναδόχου, με τους ίδιους όρους και προϋποθέσεις και βάσει της προσφοράς που είχε υποβάλει ο έκπτωτος (ρητή ρήτρα υποκατάστασης), τηρώντας, κατά τα λοιπά, τη διαδικασία 54Ν.4412/16, άρθρα80 και 103

-- 44 of 124 --

Α-39 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ως προς την υποβολή υπεύθυνης δήλωσης και την προσκόμιση των απαιτούμενων αποδεικτικών μέσων του άρθρου 80 του ν. 4412/2016. 5. Απορρίπτεται η προσφορά του προσωρινού αναδόχου, καταπίπτει υπέρ της αναθέτουσας αρχής η εγγύηση συμμετοχής του και η κατακύρωση γίνεται στον προσφέροντα που υπέβαλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά, τηρουμένης της ανωτέρω διαδικασίας, εάν από τα δικαιολογητικά που προσκομίσθηκαν νομίμως και εμπροθέσμως, δεν αποδεικνύονται οι όροι και οι προϋποθέσεις συμμετοχής. 6. Η αναθέτουσα αρχή, διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει επιπλέον δικαιολογητικά, όπως αυτά καθορίζονται στο άρθρο 80 του Ν.4412/16. 7. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν υποβάλλει αληθή ή ακριβή δήλωση ή δεν προσκομίσει ένα ή περισσότερα από τα απαιτούμενα δικαιολογητικά ή δεν αποδείξει ότι πληροί τα κριτήρια ποιοτικής επιλογής του άρθρου 7 της παρούσας διακήρυξης, η διαδικασία ματαιώνεται. 8. Η διαδικασία ελέγχου των παραπάνω δικαιολογητικών ολοκληρώνεται με τη σύνταξη πρακτικού από την Επιτροπή του ∆ιαγωνισμού και τη διαβίβαση του φακέλου στην αναθέτουσα αρχή για τις περαιτέρω ενέργειες προς το αποφαινόμενο όργανο για τη λήψη απόφασης είτε για την κατακύρωση της σύμβασης (Άρθρο 105, του Ν.4412/16) είτε για τη ματαίωση της διαδικασίας (Άρθρο 106, του Ν.4412/16) είτε για την κήρυξη του προσωρινού αναδόχου ως εκπτώτου. 9. Τα αποτελέσματα του ελέγχου των παραπάνω δικαιολογητικών και της εισήγησης της Επιτροπής επικυρώνονται με την απόφαση κατακύρωσης άρθρου 24 του παρόντος. Άρθρο 22 Χρόνος Συνδρομής Όρων Συμμετοχής - Οψιγενείς μεταβολές55 1. Το δικαίωμα συμμετοχής και οι όροι και προϋποθέσεις συμμετοχής όπως ορίστηκαν στους παρόντες όρους, κρίνονται κατά την υποβολή της αίτησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος ή της προσφοράς, κατά την υποβολή των δικαιολογητικών του άρθρου 80 του Ν.4412/16. 2. Η αναθέτουσα αρχή δύναται να προβεί στην κατακύρωση της σύμβασης για ολόκληρη ή μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητα κατά ποσοστό στα εκατό ως εξής: α. Ποσότητας μεγαλύτερης έως 15% ή μικρότερης έως 50% (αφορά διαγωνισμούς προϋπολογισθείσας αξίας από 100.001 € και άνω, περιλαμβανομένου Φ.Π.Α.) 55 Ν.4412/16, άρθρο 104

-- 45 of 124 --

Α-40 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 β. Ποσότητα μικρότερη του προαναφερθέντος ποσοστού, απαιτείται προηγούμενη αποδοχή από τον προμηθευτή/πάροχο. 3. Αν επέλθουν μεταβολές στις προϋποθέσεις τις οποίες οι προσφέροντες είχαν δηλώσει ότι πληρούν, σύμφωνα με την παρ. 3ατου άρθρου 5 της παρούσας56, οι οποίες επήλθαν ή για τις οποίες έλαβε γνώση ο προσφέρων μετά την δήλωση και μέχρι την ημέρα της έγγραφης ειδοποίησης για την προσκόμιση των δικαιολογητικών κατακύρωσης, οι προσφέροντες/υποψήφιοι οφείλουν να ενημερώσουν αμελλητί την αναθέτουσα αρχή σχετικά και το αργότερο μέχρι την ημέρα της έγγραφης ειδοποίησης για την προσκόμιση των δικαιολογητικών αποδεικτικών εγγράφων57 νομιμοποίησης. 4. Σε περίπτωση έγκαιρης και προσήκουσας ενημέρωσης της αναθέτουσας αρχής για οψιγενείς μεταβολές κατά την έννοια της προηγούμενης παραγράφου που επήλθαν στο πρόσωπο του προσωρινού παρόχου υπηρεσιών, δεν καταπίπτει υπέρ του ∆ημοσίου η εγγύηση συμμετοχής του, που είχε προσκομισθεί, σύμφωνα με τις παραγράφους 4, 5 και 6 του άρθρου 72 του Ν.4412/16, και εφαρμόζονται κατά τα λοιπά οι διατάξεις των παραγράφων αυτών. Σε αντίθετη περίπτωση, καταπίπτει υπέρ του ∆ημοσίου η εγγύηση συμμετοχής του προσωρινού παρόχου υπηρεσιών, που είχε προσκομισθεί, σύμφωνα με την παρ. 1 του άρθρου 72 του Ν.4412/16. 5. Λοιπά κατά τα ισχύοντα στην κείμενη νομοθεσία58. Άρθρο 23 Κρίσεις Αποτελεσμάτων ∆ιαγωνισμού 1. Οι συμβάσεις ανατίθενται βάσει των κριτηρίων που καθορίζονται στην παρούσα, και εφόσον η αναθέτουσα αρχή έχει επαληθεύσει, σύμφωνα με τα άρθρα 79 έως και 81 του Ν.4412/2016, ότι πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις του άρθρου 71 του Ν.4412/2016. 2. Η αναθέτουσα αρχή μπορεί να αποφασίσει να μην αναθέσει τη σύμβαση στον προσφέροντα που υπέβαλε την πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά όταν έχει διαπιστώσει ότι η προσφορά δεν τηρεί τις ισχύουσες υποχρεώσεις, όπως αυτές προβλέπονται στην παρ. 2 του άρθρου 18 του Ν.4412/2016. Άρθρο 24 Κατακύρωση ∆ιαγωνισμού – Σύναψη Σύμβασης59 1. Η κατακύρωση – ανάθεση σύμβασης θα διενεργηθεί την ίδια ημέρα, διεξαγωγής του διαγωνισμού εφόσον ολοκληρωθούν επιτυχώς οι 2 προηγούμενες 56Ν.4412/16, άρθρο 79 57Ν.4412/16, άρθρο 80 Όπως Προσθήκη «8/Α» του παρόντος 58Ν.4412/16, άρθρο 104 59 Ν.4412/16, άρθρο 105

-- 46 of 124 --

Α-41 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 φάσεις (Έλεγχος ∆ικαιολογητικών Συμμετοχής – Έλεγχος Οικονομικών Προσφορών), για τους λόγους του κατεπείγοντος που αναφέρονται στην παρούσα πρόσκληση/διακήρυξη. 2. Η αναθέτουσα αρχή θα κοινοποιήσει την απόφαση κατακύρωσης, μαζί με αντίγραφο όλων των πρακτικών της διαδικασίας ελέγχου και αξιολόγησης των προσφορών, σε κάθε προσφέροντα που έχει υποβάλει αποδεκτή προσφορά σύμφωνα με το άρθρο 100 του ν. 4412/2016, εκτός από τον προσωρινό ανάδοχο. 3. Η υπογραφή της σύμβασης έχει αποδεικτικό χαρακτήρα. Εάν ο πάροχος υπηρεσιών δεν προσέλθει να υπογράψει τη σύμβαση, μέσα στην προθεσμία που ορίζεται στην ειδική πρόκληση, κηρύσσεται έκπτωτος, καταπίπτει υπέρ της Αναθέτουσα Αρχής η εγγύηση συμμετοχής του και η κατακύρωση γίνεται στον προσφέροντα που υπέβαλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οι- κονομική άποψη προσφορά. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης, η διαδικασία ανάθεσης ματαιώνεται, σύμφωνα με το άρθρο 25 της παρούσας. Άρθρο 25 Ματαίωση ∆ιαγωνισμού60 1. Η αναθέτουσα αρχή με ειδικά αιτιολογημένη απόφασή της ματαιώνει ή δύναται να ματαιώσει εν όλω ή εν μέρει τη διαδικασία ανάθεσης, για τους λόγους και υπό τους όρους του άρθρου 106 του ν. 4412/2016, μετά από γνώμη της Επιτροπής Αξιολόγησης των Αποτελεσμάτων του ∆ιαγωνισμού. α. Εφόσον η διαδικασία απέβη άγονη είτε λόγω μη υποβολής προσφοράς είτε λόγω απόρριψης όλων των προσφορών ή αιτήσεων ή αποκλεισμού όλων των προσφερόντων ή συμμετεχόντων. β. Στην περίπτωση που κανένας από τους προσφέροντες (προσωρινούς παρόχους υπηρεσιών) δεν προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης. 2. Ματαίωση της διαδικασίας ανάθεσης δημόσιας σύμβασης μπορεί να λάβει χώρα με ειδικώς αιτιολογημένη απόφαση της αναθέτουσας αρχής, μετά από γνώμη του αρμοδίου οργάνου, στις ακόλουθες περιπτώσεις: α. Λόγω παράτυπης διεξαγωγής της διαδικασίας ανάθεσης β. Αν οι οικονομικές και τεχνικές παράμετροι που σχετίζονται με τη διαδικασία ανάθεσης άλλαξαν ουσιωδώς και η εκτέλεση του συμβατικού αντικειμένου δεν ενδιαφέρει πλέον την αναθέτουσα αρχή ή τον φορέα για τον οποίο προορίζεται το υπό ανάθεση αντικείμενο, 60 Ν.4412/16, άρθρο 106

-- 47 of 124 --

Α-42 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 γ. Αν λόγω ανωτέρας βίας, δεν είναι δυνατή η κανονική εκτέλεση της σύμβασης δ. Αν η επιλεγείσα προσφορά κριθεί ως μη συμφέρουσα από οικονομική άποψη ε. Μετά τη λήξη του ανώτατου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς. στ. Για άλλους επιτακτικούς λόγους δημοσίου συμφέροντος όπως ιδίως δημόσιας υγείας ή προστασίας του περιβάλλοντος. 3. Αν διαπιστωθούν σφάλματα ή παραλείψεις σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας ανάθεσης, η αναθέτουσα αρχή μπορεί να ακυρώσει μερικώς τη διαδικασία ή να αναμορφώσει ανάλογα το αποτέλεσμά της ή να αποφασίσει την επανάληψή της από το σημείο που εμφιλοχώρησε το σφάλμα ή η παράλειψη. 4. Όταν συντρέχουν οι λόγοι για τη ματαίωση της διαδικασίας που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και 2, η αναθέτουσα αρχή ακυρώνει τη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης για ολόκληρο το αντικείμενο της σύμβασης ή, αν οι λόγοι αυτοί συνδέονται με τμήμα της σύμβασης, για το εν λόγω τμήμα, εφόσον επιτρέπεται η κατάθεση τέτοιων προσφορών. Άρθρο 26 Επανάληψη ∆ιαγωνισμού Σε περίπτωση που η αναθέτουσα αρχή με ειδικά αιτιολογημένη απόφασή της, μετά από γνώμη του αρμοδίου οργάνου μπορεί να ματαιώσει τη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης, κατά το Άρθρο 106 του Ν.4412/2016, διατηρεί το δικαίωμα να αποφασίσει παράλληλα με τη ματαίωση της διαδικασίας και την επανάληψη οποιασδήποτε φάσης αυτής, με τροποποίηση ή μη των όρων της. Άρθρο 27 Κατάρτιση Συμβάσεων 1. Η σύμβαση θα ενεργοποιηθεί την ημερομηνία κατά την οποία θα έχουν λάβει τα ακόλουθα γεγονότα, που παρατίθενται κατά την ακόλουθη χρονολογική σειρά: α. Υποβολή από τον Ανάδοχο της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης της σύμβασης, σύμφωνα με τους όρους της κατακυρωτικής απόφασης. β. Υπογραφή της σύμβασης από τους συμβαλλομένους. 2. Σε περίπτωση που η σύμβαση δεν ενεργοποιηθεί, οι υποχρεώσεις εχεμύθειας ισχύουν.

-- 48 of 124 --

Α-43 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 3. Η παρούσα ισχύει αποκλειστικά και μόνο για το συγκεκριμένο χρονικό διάστημα που αναφέρεται στη διακήρυξη και την κατακύρωση του διαγωνισμού. 4. Ολοκλήρωση της σύμβασης θεωρείται η ημερομηνία κατά την οποία: α. Εκπληρώθηκαν οι συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο (2) συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκαν οι σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα. β. Εκδόθηκαν τελεσίδικες αποφάσεις επί επιβολής ποινικών ρητρών ή επί διαδικασίας δικαστικής επίλυσης διαφορών. Άρθρο 28 Παρακολούθηση61 - Παραλαβή62- Χρόνος Παραλαβής63 1. Η παρακολούθηση και παραλαβή των παρεχόμενων υπηρεσιών θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τις τεχνικές απαιτήσεις που περιγράφονται στους Ειδικούς Όρους του ∆ιαγωνισμού. 2. Ο έλεγχος της ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής να γίνεται από αρμόδια επιτροπή που συγκροτείται. 3. Έργο της Επιτροπής Παραλαβής θα είναι η παρακολούθηση των παρεχόμενων υπηρεσιών, η παραλαβή, η σύνταξη σχετικών πρωτοκόλλων ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής και η υποβολή αυτών στην αρμόδια υπηρεσία πληρωμής που θα ορίζεται κάθε φορά. Η επιτροπή δια του προέδρου της δύναται να αλληλογραφεί σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή απευθείας με τον πάροχο υπηρεσιών για θέματα που σχετίζονται με τις διαδικασίες του έργου. 4. Σε κάθε περίπτωση και σε οποιαδήποτε σημείο της εξέλιξης των διαδικασιών παροχής των υπηρεσιών σίτισης, εάν η Επιτροπή Παραλαβής διαπιστώνει μη συμμορφώσεις με τους όρους της Σύμβασης και τις τιθέμενες απαιτήσεις, ενημερώνει εγγράφως τον πάροχο υπηρεσιών, ο οποίος υποχρεούται να προβεί σε διορθωτικές ενέργειες και να αναφέρει αυτές στην Επιτροπή Παραλαβής και την αναθέτουσα αρχή, εντός τεσσάρων (4) εργασίμων ημερών από τη γνωστοποίηση των σχετικών ευρημάτων. Οι διορθωτικές ενέργειες, εντός του προαναφερόμενου χρονικού διαστήματος συσχετίζονται αποκλειστικά με τον υφιστάμενο σχεδιασμό υλοποίησης των υπηρεσιών σίτισης και όχι με την αλλαγή γευμάτων καθόσον ισχύουν οι προβλέψεις των Ειδικών Όρων του ∆ιαγωνισμού. 5. Εφ' όσον διαπιστωθεί διατήρηση των μη συμμορφώσεων και μετά τις διορθωτικές ενέργειες του παρόχου υπηρεσιών, τότε η Επιτροπή Παραλαβής συντάσσει πρωτόκολλο απόρριψης, το οποίο υποβάλλεται στην αναθέτουσα αρχή. 61Ν.4412/16, άρθρο 216 62Ν.4412/16, άρθρο 208 και 219 63Ν.4412/16, άρθρο 209

-- 49 of 124 --

Α-44 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 29 Απόρριψη παραδοτέου - Αντικατάσταση 1. Σε περίπτωση οριστικής απόρριψης ολόκληρου ή μέρους των παρεχόμενων υπηρεσιών ή /και παραδοτέων, με έκπτωση επί της συμβατικής αξίας, με απόφαση του αρμόδιου αποφαινόμενου οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση της επιτροπής παραλαβής, μπορεί να εγκρίνεται αντικατάσταση των υπηρεσιών ή/και παραδοτέων αυτών με άλλα, που να είναι, σύμφωνα με τους όρους της σύμβασης, μέσα σε τακτή προθεσμία που ορίζεται από την απόφαση αυτή. Αν η αντικατάσταση γίνεται μετά τη λήξη της συνολικής διάρκειας της σύμβασης, η προθεσμία που ορίζεται για την αντικατάσταση δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερη του 25% της συνολικής διάρκειας της σύμβασης, ο δε πάροχος των υπηρεσιών θεωρείται ως εκπρόθεσμος και υπόκειται σε ποινικές ρήτρες, σύμφωνα με το άρθρο 22 της παρούσας, λόγω εκπρόθεσμης παράδοσης. 2. Αν ο πάροχος υπηρεσιών δεν αντικαταστήσει τις υπηρεσίες ή/και τα παραδοτέα που απορρίφθηκαν μέσα στην προθεσμία που του τάχθηκε και εφόσον έχει λήξει η συνολική διάρκειας, κηρύσσεται έκπτωτος και υπόκειται στις προβλεπόμενες κυρώσεις. Άρθρο 30 Πηγή Χρηματοδότησης - Τιμολόγηση - Τρόπος Πληρωμής64 1. Η χρηματοδότηση της σύμβασης θα γίνει από τον προϋπολογισμό του 2020, στον Ειδικό Φορέα 1011.701.00.000.00, ΑΛΕ 2420989001, αρμοδιότητας ΓΕΣ/Γ4, οικ. έτους 2020. 2. Για την πληρωμή, ο πάροχος υπηρεσιών δύναται να καταθέτει τουλάχιστον ανά δεκαήμερο, τα σχετικά με τις παρασχεθείσες υπηρεσίες δικαιολογητικά της παρ. 5 του παρόντος άρθρου. 3. Η πληρωμή του παρόχου υπηρεσιών θα γίνεται με την έκδοση Τακτικού Εντάλματος Προπληρωμής (ΤΧΕ) στο όνομά του και εντός 60 ημερών από την παράδοση των σχετικών δικαιολογητικών. 4. Επίσης, η πληρωμή θα γίνεται, υπό τον όρο ότι δεν συντρέχει περίπτωση παραλαβής τους με έκπτωση ή περίπτωση επιβολής προστίμων ή άλλων οικονομικών κυρώσεων εις βάρος του παρόχου υπηρεσιών. 5. Για την πληρωμή του παρόχου υπηρεσιών, απαιτούνται, τα εξής κατ ελάχιστο δικαιολογητικά: α. Τιμολόγιο του παρόχου υπηρεσιών. β. ∆ελτίο Αποστολής (εφόσον προβλέπεται). 64Ν.4412/16, άρθρο 200

-- 50 of 124 --

Α-45 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 γ. Πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας του οικείου ∆ημοσίου Ταμείου (Για είσπραξη χρημάτων από φορείς της Κεντρικής Κυβέρνησης). δ. Ασφαλιστική ενημερότητα (κύριας και επικουρικής), για όλα τα ασφαλιστικά ταμεία που είχαν δηλωθεί κατά την κατάθεση της προσφοράς. Για την πληρότητα των ασφαλιστικών ενημεροτήτων ο πάροχος υπηρεσιών θα καταθέτει μαζί με τις ενημερότητες και Υπεύθυνη ∆ήλωση με τα ασφαλιστικά ταμεία στα οποία καταβάλει ασφαλιστικές εισφορές. ε. Πρωτόκολλα οριστικής ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής παραληφθεισών μερίδων. στ. Βεβαίωση του αριθμού ΙΒΑΝ του τραπεζικού λογαριασμού του παρόχου υπηρεσιών. 6. Κατά την πληρωμή, θα παρακρατείται φόρος εισοδήματος 8% επί του καθαρού ποσού, ήτοι επί του ποσού που προκύπτει όταν από την καθαρή συμβατική αξία των υπηρεσιών αφαιρέσουμε τις νόμιμες κρατήσεις υπέρ ∆ημοσίου και Τρίτων σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4172/2013 και θα χορηγείται σχετική βεβαίωση από την Υπηρεσία. 7. Σε περίπτωση που η εξόφληση των τιμολογίων γίνει μετά την πιο πάνω προθεσμία, η Υπηρεσία καθίσταται υπερήμερη σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ. Ζ του Ν.4152/13 περί καταπολέμησης των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές. 8. Επισημαίνεται ότι δεν προσμετράται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωμής που οφείλεται σε υπαιτιότητα του παρόχου υπηρεσιών (μη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή των υπηρεσιών με έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές απαιτήσεις κ.λπ.). 9. Ο ΦΠΑ επί της αξίας των τιμολογίων βαρύνει την Υπηρεσία. 10. Ο πάροχος βαρύνεται με νόμιμες κρατήσεις, οι οποίες έχουν ως εξής: Υπέρ ΜΤΣ 4 % Υπέρ Ενιαίας Αρχής ∆ημοσίων Συμβάσεων (Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ) 0,07% Υπερ Αρχής Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (Α.Ε.Π.Π) 0,06% Χαρτόσημο 0,0839% ΟΓΑ 20% επί Χαρτοσήμου 0,01678% ΣΥΝΟΛΟ 4,23068%

-- 51 of 124 --

Α-46 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 11. Καμία επιπλέον χρέωση δεν θα γίνεται δεκτή πέραν αυτών που προβλέπονται από την παρούσα διακήρυξη. 12. Η είσπραξη τυχόν απαιτήσεων πάσης φύσεως του ∆ημοσίου από την σύμβαση, γίνεται με παρακράτηση από το λαβείν του παρόχου υπηρεσιών ή σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού, με ισόποση κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης ή με βάση της διατάξεις του Κώδικα Είσπραξης ∆ημοσίων Εσόδων (ΚΕ∆Ε). 13. Η εκκαθάριση και εξόφληση του αναδόχου δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να υλοποιηθεί εάν δεν έχει προηγηθεί η προσκόμιση των απαιτούμενων δικαιολογητικών, όπως αυτά ορίζονται ανά περίπτωση στην κείμενη νομοθεσία, στην περίπτωση που ακολουθήθηκε η διαδικασία του άρθρου 41 της από 13.4.2020 ΠΝΠ. Άρθρο 31 Εγγυήσεις65 1. Οι εγγυήσεις των παραγράφων που ακολουθούν στο παρόν άρθρο εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη - μέλη της Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου ή στα κράτη - μέρη της Σ∆Σ και έχουν, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις, το δικαίωμα αυτό. Μπορούν, επίσης, να εκδίδονται από το Ε.Τ.Α.Α. - Τ.Σ.Μ.Ε.∆.Ε. ή να παρέχονται με γραμμάτιο του Ταμείου Παρακαταθηκών και ∆ανείων με παρακατάθεση σε αυτό του αντίστοιχου χρηματικού ποσού. Αν συσταθεί παρακαταθήκη με γραμμάτιο παρακατάθεσης χρεογράφων στο Ταμείο Παρακαταθηκών και ∆ανείων, τα τοκομερίδια ή μερίσματα που λήγουν κατά τη διάρκεια της εγγύησης επιστρέφονται μετά τη λήξη τους υπέρ οικονομικού φορέα. 2. Οι εγγυητικές επιστολές εκδίδονται κατ’ επιλογή των οικονομικών φορέων από έναν ή περισσότερους εκδότες της παραπάνω παραγράφου. 3. Εγγύηση Συμμετοχής66 α. Κάθε προσφορά (φάκελος «∆ικαιολογητικών Συμμετοχής») συνοδεύεται υποχρεωτικά από εγγύηση συμμετοχής υπέρ του συμμετέχοντος για ποσό που θα καλύπτει το 2% της εκτιμώμενης αξίας της σύμβασης, μη συνυπολογιζόμενων των δικαιωμάτων προαίρεσης και παράτασης της σύμβασης εκτός ΦΠΑ. Για τον υπόψη διαγωνισμό, το ποσό της εγγύησης συμμετοχής ανέρχεται στο ποσό των τριών χιλιάδων επτακοσίων τεσσάρων ευρώ (3.704,00 €). β. Στην περίπτωση ένωσης οικονομικών φορέων, η εγγύηση συμμετοχής περιλαμβάνει και τον όρο ότι η εγγύηση καλύπτει τις υποχρεώσεις 65 Πρβλ. παρ.3, 4 και 5 άρθρου 72 ν. 4412/2016. Επιπλέον η παρ. 4 περ. η του ν. 4412/2106, όπως τροποποιήθηκε με το άρθρο 107 περ. 5 του ν. 4497/2017. 66 Πρβλ παρ. 1 α του άρθρου 72 του ν.4412/2016.

-- 52 of 124 --

Α-47 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 όλων των οικονομικών φορέων που συμμετέχουν στην ένωση. γ. Η παρεχόμενη εγγύηση πρέπει να ισχύει τουλάχιστον για τριάντα (30) ημέρες μετά τη λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς του άρθρου 12 της παρούσας. άλλως η προσφορά απορρίπτεται. Η Αναθέτουσα Αρχή μπορεί, πριν τη λήξη της προσφοράς, να ζητά από τον προσφέροντα να παρατείνει, πριν τη λήξη τους, τη διάρκεια ισχύος της προσφοράς και της εγγύησης συμμετοχής. δ. Καταπίπτει, αν ο προσφέρων αποσύρει την προσφορά του κατά τη διάρκεια ισχύος αυτής, παρέχει ψευδή στοιχεία ή πληροφορίες που αναφέρονται στα σχετικά άρθρα 9 και 16 (λόγοι αποκλεισμού και τα κριτήρια ποιοτικής επιλογής), των Γενικών Όρων, δεν προσκομίσει εγκαίρως τα προβλεπόμενα από την παρούσα δικαιολογητικά ή δεν προσέλθει εγκαίρως για υπογραφή της σύμβασης. ε. Επιστρέφεται στον ανάδοχο προμηθευτή με την προσκόμιση της εγγύησης καλής εκτέλεσης. στ. Επιστρέφεται στους λοιπούς προσφέροντες οικονομικούς φορείς, σύμφωνα με τα ειδικότερα οριζόμενα στο άρθρο 72 του ν. 4412/201667. 4. Εγγύηση Καλής Εκτέλεσης α. Για την υπογραφή της σύμβασης και την καλή εκτέλεση των όρων αυτής, ο προμηθευτές στους οποίους κατακυρώθηκε ή ανατέθηκε η προμήθεια, είναι υποχρεωμένοι να καταθέσουν εγγύηση καλής εκτέλεσης, σύμφωνα με το άρθρο 72 παρ. 1 β του ν. 4412/2016, το ύψος της οποίας ανέρχεται σε ποσοστό πέντε τοις εκατό (5%) επί της αξίας της σύμβασης, στο σύνολο ή κατά το μέρος της οποίας ανακηρύχτηκε ανάδοχος, χωρίς Φ.Π.Α. η οποία κατατίθεται πριν την υπογραφή της σύμβασης. Για τον υπόψη διαγωνισμό, το ποσό της εγγύησης καλής εκτέλεσης ανέρχεται στο ποσό των εννέα χιλιάδων διακοσίων εξήντα ευρώ (9.260,00 €). β. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης, προκειμένου να γίνει αποδεκτή, πρέπει να περιλαμβάνει κατ' ελάχιστον τα αναφερόμενα στην παράγραφο 5 του παρόντος άρθρου και επιπλέον τον αριθμό και τον τίτλο της σχετικής σύμβασης. Το περιεχόμενό της είναι σύμφωνο με το υπόδειγμα68 που περιλαμβάνεται στην Προσθήκη «3/Α» της παρούσης ∆ιακήρυξης και τα οριζόμενα στο άρθρο 72 του ν. 4412/2016. γ. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης καλύπτει συνολικά και χωρίς διακρίσεις την εφαρμογή όλων των όρων της σύμβασης και κάθε απαίτηση 67 Πρβ. άρθρο 72 παρ. 1 του ν. 4412/2016, όπως τροποποιήθηκε με την περ. 4 του άρθρου 107 του ν. 4497/2017 (Α' 171). 68 Συντάσσεται σύμφωνα με το υπόδειγμα της Κατευθυντήριας Οδηγίας υπ. αριθ. 12/2015 της Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ.

-- 53 of 124 --

Α-48 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 της αναθέτουσας αρχής έναντι του αναδόχου, ενώ καταπίπτει στην περίπτωση παράβασης των όρων αυτής όπως αυτή ειδικότερα ορίζει. δ. Σε περίπτωση τροποποίησης της σύμβασης κατά το άρθρο 132 του Ν.4412/16, η οποία συνεπάγεται αύξηση της συμβατικής αξίας, ο Προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να καταθέσει πριν την τροποποίηση, συμπληρωματική εγγύηση το ύψος της οποίας ανέρχεται σε ποσοστό 5% επί του ποσού της αύξησης εκτός ΦΠΑ. ε. Η εγγύηση επιστρέφεται στον πάροχο υπηρεσιών μετά την οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των υπηρεσιών, την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, την εκκαθάριση τυχόν απαιτήσεων μεταξύ των συμβαλλομένων. Για το λόγο αυτό, ο χρόνος ισχύος της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης πρέπει να είναι δύο (2) μήνες μεγαλύτερος από το συμβατικό χρόνο παροχής των υπηρεσιών. 5. Οι εγγυήσεις του παρόντος άρθρου περιλαμβάνουν κατ' ελάχιστον τα στοιχεία της παρ. 4 του άρθρου 72 του Ν.4412/2016 καθώς και τους παρακάτω όρους ότι: α. Την ημερομηνία έκδοσης, τον εκδότη, την αναθέτουσα αρχή προς την οποία απευθύνονται (10 ΣΠ/4ο ΕΓ), τον αριθμό της εγγύησης, το ποσό που καλύπτει η εγγύηση, την πλήρη επωνυμία, τον Α.Φ.Μ. και τη διεύθυνση του οικονομικού φορέα υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση (στην περίπτωση ένωσης αναγράφονται όλα τα παραπάνω για κάθε μέλος της ένωσης), τα στοιχεία της σχετικής διακήρυξης και την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών, την ημερομηνία λήξης ή τον χρόνο ισχύος της εγγύησης, την ανάληψη υποχρέωσης από τον εκδότη της εγγύησης να καταβάλει το ποσό της εγγύησης ολικά ή μερικά εντός πέντε (5) ημερών μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται και στην περίπτωση των εγγυήσεων καλής εκτέλεσης και προκαταβολής, τον αριθμό και τον τίτλο της σχετικής σύμβασης. β. Τους όρους ότι: (1) Η εγγύηση παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκδότης παραιτείται του δικαιώματος της διαιρέσεως και της διζήσεως, και (2) Σε περίπτωση κατάπτωσης αυτής, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. 6. ∆ιαφορετική διατύπωση της εγγυητικής επιστολής, λόγω χρήσης τυποποιημένων εντύπων από τα πιστωτικά ιδρύματα, δεν καθιστά την εγγύηση απαράδεκτη, εφόσον αυτή έχει το υποχρεωτικό περιεχόμενο που καθορίζεται από το νόμο και την παρούσα διακήρυξη. 7. Η αναθέτουσα αρχή διατηρεί το δικαίωμα να επικοινωνεί με τους εκδότες των εγγυητικών επιστολών προκειμένου να διαπιστώσει την εγκυρότητά τους.

-- 54 of 124 --

Α-49 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 32 Κυρώσεις – Ποινικές Ρήτρες69 – Κήρυξη Προμηθευτή Εκπτώτου70 1. Ο πάροχος υπηρεσιών που δεν προσέρχεται μέσα στην προθεσμία που του ορίστηκε να υπογράψει την σχετική σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση που έγινε στο όνομα του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει απ' αυτήν, με απόφαση της αναθέτουσας αρχής, ύστερα από την κλήση του για την παροχή εξηγήσεων και μετά από την γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. 2. Αν οι υπηρεσίες παρασχεθούν από υπαιτιότητα του αναδόχου/παρόχου υπηρεσιών μετά τη λήξη του χρόνου που καθορίζεται στη σύμβαση, και πριν τη λήξη του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε είναι δυνατόν να επιβάλλονται εις βάρος του ποινικές ρήτρες, με αιτιολογημένη απόφαση της αναθέτουσας αρχής. 3. Σε περίπτωση που ένας διαγωνιζόμενος υποβάλλει ψευδείς ή ανακριβείς υπεύθυνες δηλώσεις, ή δεν προσκομίσει εγκαίρως και προσηκόντως κατά το στάδιο της κατακύρωσης ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά του άρθρου 10 του παρόντος, ή δεν αποδείξει τη μη συνδρομή στο πρόσωπό του των λόγων αποκλεισμού όπως έχουν αναφερθεί σε προηγούμενα άρθρα, τότε η εγγύηση συμμετοχής του στο διαγωνισμό καταπίπτει. 4. Οι ποινικές ρήτρες υπολογίζονται ως εξής: α. Για καθυστέρηση που περιορίζεται σε χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει το 50% της προβλεπόμενης συνολικής διάρκειας της σύμβασης ή σε περίπτωση τμηματικών/ενδιαμέσων προθεσμιών της αντίστοιχης προθεσμίας, επιβάλλεται ποινική ρήτρα 2,5% επί της συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ των υπηρεσιών που παρασχέθηκαν εκπρόθεσμα. β. Για καθυστέρηση που υπερβαίνει το 50% επιβάλλεται ποινική ρήτρα 5% χωρίς ΦΠΑ επί της συμβατικής αξίας των υπηρεσιών που παρασχέθηκαν εκπρόθεσμα. γ. Οι ποινικές ρήτρες για υπέρβαση των τμηματικών προθεσμιών είναι ανεξάρτητες από τις επιβαλλόμενες για υπέρβαση της συνολικής διάρκειας της σύμβασης και δύνανται να ανακαλούνται με αιτιολογημένη απόφαση της αναθέτουσας αρχής, αν οι υπηρεσίες που αφορούν στις ως άνω τμηματικές προθεσμίες παρασχεθούν μέσα στη συνολική της διάρκεια και τις εγκεκριμένες παρατάσεις αυτής και με την προϋπόθεση ότι το σύνολο της σύμβασης έχει εκτελεστεί πλήρως. 69 Ν.4412/16, άρθρο 218 70 Οππ, άρθρο 203

-- 55 of 124 --

Α-50 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 5. Το ποσό των ποινικών ρητρών αφαιρείται/συμψηφίζεται από/με την αμοιβή του παρόχου υπηρεσιών. 6. Η επιβολή ποινικών ρητρών δεν στερεί από την αναθέτουσα αρχή το δικαίωμα να κηρύξει τον πάροχο υπηρεσιών έκπτωτο. 7. Οι καταστάσεις (μη εξαιρουμένων λοιπών σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία) και τα γεγονότα που συνιστούν παράβαση των όρων της σύμβασης αποτελούν ενδεικτικά οι κατωτέρω περιπτώσεις: α. Μη παράδοσης γευμάτων στους καθοριζομένους χρόνους. β. Επαναλαμβανόμενης έλλειψης γευμάτων. γ. Άρνησης αντικατάστασης των γευμάτων τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης. δ. Επαναλαμβανόμενης απαίτησης της αναθέτουσας αρχής για αντικατάσταση των γευμάτων λόγω ακαταλληλότητας, η οποία καταδεικνύει μη συμμόρφωση του παρόχου υπηρεσιών. ε. Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπόμενης καθαριότητος – υγιεινής, τόσο κατά την παρασκευή, όσο και κατά τη συσκευασία, μεταφορά και διάθεση των γευμάτων. στ. Μη συμμόρφωσης του παρόχου υπηρεσιών στην έγγραφη υπόδειξη, η οποία καταδεικνύει μη τήρηση των υποχρεώσεών του κατά την υλοποίηση του έργου. ζ. Μη τακτοποίησης παρατηρήσεων δευτερεύουσας σημασίας, που θέτουν σε άμεσο κίνδυνο τα γεύματα και για τις οποίες έχει ενημερωθεί να επιλύσει εντός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος. η. Παράβασης των Κανόνων ∆ιακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων, του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. 7. Όσον αφορά στα προβληματικά σε ποιότητα προϊόντα και γεύματα, τα οποία είναι επιβλαβή και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και της κείμενης Νομοθεσίας πλέον των ανωτέρω, γίνεται παράλληλη ενημέρωση του ΕΦΕΤ. 8. Ο πάροχος υπηρεσιών δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή την ανάθεση ή από την σύμβαση, εφόσον: α. Η σύμβαση δεν υπογράφηκε ή οι υπηρεσίες δεν παραδόθηκαν με ευθύνη της αναθέτουσα αρχής.

-- 56 of 124 --

Α-51 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 β. Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας. 9. Για την επιβολή των ανωτέρω ποινικών ρητρών λαμβάνεται υπόψη το πρωτόκολλο της αρμόδιας επιτροπής ή τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας (Γ’ ΚΝΟ). 10. Σε περίπτωση ένωσης/κοινοπραξίας, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλογικά σε όλα τα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας. 11. Σε περίπτωση διαφωνίας του παρόχου υπηρεσιών με τις επιβληθείσες κυρώσεις, αυτός μπορεί να ασκήσει προσφυγή κατά τη διαδικασία και τις προϋποθέσεις της κείμενης νομοθεσίας. Επί της προσφυγής, αποφασίζει η αναθέτουσα αρχή, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται σύμφωνα με τη διάταξη αυτή προσβολή με άλλη, οποιασδήποτε φύσεως, διοικητική προσφυγή. 12. Σε περίπτωση ένωσης/κοινοπραξίας, το πρόστιμο και οι τόκοι επιβάλλονται αναλόγως σε όλα τα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας. 13. Εκτός από τις κυρώσεις που προβλέπονται στην κείμενη νομοθεσία, ο πάροχος υπηρεσιών ευθύνεται και για κάθε ζημία που τυχόν θα προκύψει εις βάρος της αναθέτουσας αρχής από την μη ή την πλημμελή ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης και η αναθέτουσα αρχή επιφυλάσσεται των νόμιμων δικαιωμάτων της για μελλοντικές ενέργειες. 14. Σε περίπτωση παράβασης εκ μέρους του παρόχου υπηρεσιών οποιουδήποτε από τους όρους της σύμβασης, πέρα του πρωτοκόλλου της αρμόδιας επιτροπής παραλαβής λαμβάνονται υπόψη και το/α πιστοποιητικά δοκιμών κατόπιν εργαστηριακών αναλύσεων των στρατιωτικών κτηνιατρικών εργαστηρίων, η αναθέτουσα αρχή επιβάλλει κατά την κρίση της, αθροιστικά ή διαζευκτικά, οποιαδήποτε από τις παρακάτω διοικητικές κυρώσεις: α. Έγγραφη σύσταση / επίπληξη. β. Χρηματικό πρόστιμο, κατά την κρίση της αναθέτουσας αρχής, το οποίο δεν μπορεί να είναι κατώτερο των 300 € και εφόσον δεν προβλέπεται διαφορετικά σε διάταξη νόμου. γ. Χρηματικό πρόστιμο, κατά τα καθοριζόμενα στο Ν.4235/14, εφόσον η παρέκκλιση εμπίπτει στις διατάξεις του νόμου αυτού. δ. Κήρυξη του παρόχου υπηρεσιών, ως έκπτωτου. 15. Σε περίπτωση που ο πάροχος υπηρεσιών καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή σε μικρότερη ποσότητα (όπως προσδιορίζονται στους Ειδικούς Όρους του

-- 57 of 124 --

Α-52 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ∆ιαγωνισμού] ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία μπορεί να αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής έργου απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο πάροχος υπηρεσιών δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. Σε όλες τις εν λόγω προαναφερθείσες περιπτώσεις το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον πάροχο υπηρεσιών και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 16. Το παραπάνω πρόστιμο, κατατίθεται στη ∆ιαχείριση Χρηματικού του Κεντρικού Ταμείου Θεσσαλονίκης (ΚΤΣΘ) (∆ιεύθυνση: Λεωφόρος Στρατού 0, εντός στρατοπέδου «ΠΕ∆ΙΟΝ ΑΡΕΩΣ», τηλ.: 2310 894665), εντός προθεσμίας που καθορίζεται στην εντολή καταβολής προστίμου. 17. Σε περίπτωση μη καταβολής του παραπάνω προστίμου έως την παραπάνω ημερομηνία, η αναθέτουσα αρχή δύναται να προβεί στο συμψηφισμό του ποσού από οφειλόμενες αμοιβές του αναδόχου, ενώ στην περίπτωση που αυτό δεν είναι εφικτό, θα διενεργείται παρακράτηση του ποσού του προστίμου από την ισχύουσα Εγγυητική Επιστολή Καλής Εκτέλεσης του αναδόχου. 18. Το ποσό των ποινικών ρητρών καταπίπτει υπέρ Μετοχικού Ταμείου Στρατού (ΜΤΣ) κατά τα προβλεπόμενα στην κείμενη νομοθεσία. 19. Η είσπραξη του προστίμου θα πραγματοποιείται με την παρακάτω σειρά: α. Κατάθεση του απαιτούμενου ποσού από τον προμηθευτή στη ∆ιαχείριση Χρηματικού των ΣΠ. β. Παρακράτηση από το ποσό πληρωμής του αναδόχου [είσπραξη από τα δικαιώματα έναντι της Υπηρεσίας (αξία εμπορευμάτων – παρακράτηση του αντίτιμου των τιμολογίων)]. γ. Ισόποση κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης των όρων της σύμβασης. 20. Στην περίπτωση διαπίστωσης σοβαρής υγειονομικής παράβασης, σε ποιότητα προϊόντα, τα οποία είναι επιβλαβή ή ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, αθροιστικά ή διαζευκτικά, σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και της κείμενης Νομοθεσίας πλέον των ανωτέρω, ύστερα από εργαστηριακή εξέταση ή από διαπίστωση της αρμόδιας επιτροπής, ο προμηθευτής κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος, χωρίς άλλη διαδικασία και θα αποστέλλεται και σχετική ειδοποίηση στις αρμόδιες υγειονομικές υπηρεσίες του δημοσίου για ενημέρωση.

-- 58 of 124 --

Α-53 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 21. Οι εργαστηριακές εξετάσεις, εφόσον δεν εξοφλούνται εντός διμήνου από ειδοποίησης του εκάστοτε προμηθευτή, δύνανται να εισπραχθούν είτε συμψηφιστικά από ότι έχει να λάβει ο προμηθευτής, είτε από την εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης, είτε να εισπραχθούν σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα είσπραξης δημοσίων εσόδων. 22. Σε περίπτωση που ο Προμηθευτής παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή σε μικρότερη ποσότητα (όπως προσδιορίζονται στους Ειδικούς Όρους του ∆ιαγωνισμού) ή δεν τα παραδώσει καθόλου (χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας»), τότε η Υπηρεσία δύναται να τα αγοράσει ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει μέρος ή το σύνολο από τα προσφερόμενα είδη και ο Προμηθευτής δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. Σε όλες τις εν λόγω προαναφερθείσες περιπτώσεις το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον προμηθευτή και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 23. Σε περίπτωση που προϊόν χαρακτηρισθεί επιβλαβές ή επικίνδυνο για τον άνθρωπο, εφαρμόζεται η παράγραφος 14 του παρόντος άρθρου μέχρι και διακοπής της σύμβασης (προσωρινής ή οριστικής). 24. Οι κυρώσεις επιβάλλονται στις περιπτώσεις καθυστέρησης ή παράλειψης, προσκόμισης ακατάλληλου ποιοτικώς προϊόντος και εκτροπών από την υφιστάμενη εθνική και κοινοτική νομοθεσία (ΚΤΠ κλπ) αυθαίρετης και μη λανθασμένης αναπροσαρμογής τιμών ή μη έκδοσης νομίμου τιμολογίου, ή μη αναγραφής σε αυτό της πραγματικής ποσότητας που παραδίδεται, περιγράφονται στην παρούσα ενδεικτικά και όχι περιοριστικά. 25. Οι παραπάνω κυρώσεις είναι ανεξάρτητες από κάθε αξίωση της Υπηρεσίας για ζημιά που θα προέλθει άμεσα ή έμμεσα από την άρνηση του αναδόχου να πραγματοποιήσει έγκαιρα τις συμβατικές του υποχρεώσεις, από την μη ή την πλημμελή ή την κακή εκτέλεση της σύμβασης, επιφυλασσομένη των νόμιμων δικαιωμάτων της για μελλοντικές ενέργειες. 26. Μετά την κήρυξη του προμηθευτή εκπτώτου από την σύμβαση, και μέχρι ανακήρυξης/ανάδειξης νέου αναδόχου, επιβάλλεται ως κύρωση η προμήθεια της ίδιας ποιότητας εφοδίου σε βάρος του, είτε από επόμενο μειοδότη του διαγωνισμού ή σε άλλον προμηθευτή, κατά την κρίση της, είτε με διενέργεια νέου διαγωνισμού. Κάθε άμεση ή έμμεση προκαλούμενη ζημιά του δημοσίου ή τυχόν διαφέρον που προκύψει, καταλογίζεται σε βάρος του εκπτώτου προμηθευτή. Η επιπλέον διαφορά τιμής βαρύνει τον έκπτωτο προμηθευτή για το διάστημα που μεσολαβεί από την ημερομηνία κήρυξης του σαν έκπτωτο, μέχρι την ημερομηνία λήξης της σύμβασης.

-- 59 of 124 --

Α-54 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 33 Έννομη Προστασία - Προσωρινή ∆ικαστική Προστασία 1. Ισχύουν κατά περίπτωση τα αναφερόμενα στο Ν.3886/10. 2. Συμπληρωματικώς: α. Ένσταση (1) Υποβάλλεται: (α) Σύμφωνα με το άρθρο 127 του Ν.4412/16, για διαδικασίες σύναψης συμβάσεων αξίας ίσης ή κατώτερης των 60.000,00€ (χωρίς ΦΠΑ). (β) Εντός προθεσμίας 5 ημερών από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης απόφασης στον ενδιαφερόμενο οικονομικό φορέα ή για όταν στρέφεται κατά της διακήρυξης, μέχρι 5 ημέρες πριν την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών. (γ) Ενώπιον της αναθέτουσας αρχής, η οποία αποφασίζει εντός προθεσμίας 10 ημερών, μετά την άπρακτη πάροδο της οποίας τεκμαίρεται η απόρριψή της. (2) Για το παραδεκτό της άσκησης, απαιτείται (με την κατάθεση της ένστασης) η καταβολή παραβόλου υπέρ ∆ημοσίου ποσού ίσου με το ένα τοις εκατό (1%) επί της εκτιμώμενης αξίας της σύμβασης, το οποίο επιστρέφεται με πράξη της αναθέτουσας αρχής, αν η ένσταση γίνει δεκτή. β. Προδικαστική Προσφυγή στην ΑΕΠΠ Κάθε ενδιαφερόμενος ο οποίος έχει ή είχε συμφέρον να του ανατεθεί σύμβαση του νόμου 4412/2016 και έχει ή είχε υποστεί ή ενδέχεται να υποστεί ζημιά από εκτέλεση πράξης ή παράλειψη της αναθέτουσας αρχής κατά παράβαση της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της εσωτερικής νομοθεσίας δύναται να ασκήσει προδικαστική προσφυγή ενώπιον της Αρχής Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (ΑΕΠΠ), όταν η εκτιμώμενη αξία των συμβάσεων είναι ανώτερη των εξήντα χιλιάδων ευρώ (60.000,00 €), χωρίς να συμπεριλαμβάνεται ο ΦΠΑ (άρθρο 345 παρ.1 ν. 4412/2016). Άρθρο 34 ∆ιοικητικές Προσφυγές κατά τη ∆ιαδικασία Εκτέλεσης των Συμβάσεων Ο οικονομικός φορέας (ανάδοχος) μπορεί κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις δυνάμει των άρθρων 203, 206, 207, 213, 218 και 220 του Ν. 4412/2016, να υποβάλει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας ενώπιον του φορέα που εκτελεί τη σύμβαση. μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία τριάντα (30) ημερών από την ημερομηνία της κοινοποίησης της

-- 60 of 124 --

Α-55 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 σχετικής απόφασης. Η εμπρόθεσμη άσκηση της προσφυγής αναστέλλει τις επιβαλλόμενες κυρώσεις. Επί της προσφυγής, αποφασίζει η αναθέτουσα αρχή (το αρμόδιο αποφαινόμενο όργανο), ύστερα από γνωμοδότηση της Επιτροπής Ενστάσεων – Προσφυγών αυτής71. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οποιασδήποτε φύσεως διοικητική προσφυγή. Άρθρο 35 ∆ικαστική Επίλυση ∆ιαφορών72 1. Κάθε διαφορά μεταξύ των συμβαλλόμενων μερών που προκύπτει από τη σύμβαση παροχής υπηρεσιών, επιλύεται με την άσκηση προσφυγής ή αγωγής στο ∆ιοικητικό Εφετείο της Περιφέρειας, στην οποία εκτελείται η σύμβαση. 2. Πριν από την άσκηση της προσφυγής στο ∆ιοικητικό Εφετείο προηγείται υποχρεωτικά η τήρηση της προβλεπόμενης στο άρθρο 205 του Ν. 4412/2016 ενδικοφανούς διαδικασίας, διαφορετικά η προσφυγή απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3. Λοιπά όπως τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 205Α του ν.4412/2016. ΤΜΗΜΑ ΙV ΟΡΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Άρθρο 36 Συμβατικό Πλαίσιο - Εφαρμοστέα Νομοθεσία Κατά την εκτέλεση της σύμβασης εφαρμόζονται οι διατάξεις του ν. 4412/2016, οι όροι της παρούσας διακήρυξης και συμπληρωματικά ο Αστικός Κώδικας. Άρθρο 37 Υποχρεώσεις παρόχου υπηρεσιών – αναδόχου 1. Κατά την εκτέλεση των δημόσιων συμβάσεων, οι οικονομικοί φορείς τηρούν τις υποχρεώσεις τους που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στην κείμενη νομοθεσία73. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση των δημοσίων συμβάσεων και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. 71 Πρβλ. άρθρο 205 ν. 4412/2016, όπως τροποποιήθηκε με το άρθρο 107 περ. 37 του ν.4497/2017 72 Πρβλ. άρθρο 205Α ν. 4412/2016, όπως τροποποιήθηκε με το ν.4605/2019 73Ν.4412/16, Παράρτημα Χ του Προσαρτήματος Α'

-- 61 of 124 --

Α-56 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 2. Ο πάροχος υπηρεσιών θα είναι πλήρως και αποκλειστικά μόνος υπεύθυνος για οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από προσωπικό του, που θα ασχοληθούν ή θα παράσχουν οποιεσδήποτε υπηρεσίες σε σχέση με το έργο. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. 3. Ο πάροχος υπηρεσιών εγγυάται για τη διάθεση του αναφερομένου στην Προσφορά του προσωπικού, καθώς επίσης και των παρόχων υπηρεσιών του, που θα διαθέτουν την απαιτούμενη εμπειρία, τεχνογνωσία και ικανότητα, ώστε να ανταποκριθούν πλήρως στις απαιτήσεις του έργου, υπόσχεται δε και βεβαιώνει ότι θα επιδεικνύουν πνεύμα συνεργασίας κατά τις επαφές τους με τις αρμόδιες υπηρεσίες και τα στελέχη της αναθέτουσας αρχής ή των εκάστοτε υποδεικνυομένων από αυτήν προσώπων. 4. Ο πάροχος υπηρεσιών οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της αναθέτουσας αρχής. 5. Ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται να λαμβάνει κάθε πρόσφορο μέτρο ασφάλειας και προστασίας για την αποτροπή ζημιών ή φθορών και είναι υπεύθυνος για κάθε ζημιά ή βλάβη προσώπων, πραγμάτων ή εγκαταστάσεων των περιοχών που θα παράσχει της υπηρεσίες σίτισης, του προσωπικού των περιοχών ή τρίτων και για την αποκατάσταση κάθε τέτοιας βλάβης ή ζημιάς που είναι δυνατόν να προξενήσει κατά ή επ’ ευκαιρία της εκτέλεσης των υπηρεσιών σίτισης από τον πάροχο υπηρεσιών ή τους υπεργολάβους του εφόσον οφείλεται σε πράξη ή παράλειψη αυτών ή σε ελάττωμα του εξοπλισμού του. 6. Ο πάροχος υπηρεσιών σε περίπτωση παράβασης οποιουδήποτε όρου της Σύμβασης, έχει υποχρέωση να αποζημιώσει την αναθέτουσα αρχή, για κάθε θετική και αποθετική ζημία που προκάλεσε με αυτήν την παράβαση εξ οιασδήποτε αιτίας και αν προέρχεται. 7. Η αναθέτουσα αρχή απαλλάσσεται από κάθε ευθύνη και υποχρέωση από τυχόν ατύχημα ή από κάθε άλλη αιτία κατά την εκτέλεση των υπηρεσιών σίτισης. η αναθέτουσα αρχή δεν έχει υποχρέωση καταβολής αποζημίωσης για υπερωριακή απασχόληση ή οποιαδήποτε άλλη αμοιβή στο προσωπικό του παρόχου υπηρεσιών ή τρίτων. Από την εκτέλεση του της σύμβασης καμία έννομη σχέση δεν δημιουργείται μεταξύ της αναθέτουσας αρχής και του προσωπικού του παρόχου υπηρεσιών που ασχολείται με το έργο. 8. Σε περίπτωση που ο πάροχος υπηρεσιών είναι Ένωση/Κοινοπραξία, τα Μέλη που αποτελούν την Ένωση/Κοινοπραξία, θα είναι από κοινού και εις ολόκληρον υπεύθυνα έναντι της αναθέτουσας αρχής για την εκπλήρωση όλων των απορρεουσών από τη ∆ιακήρυξη υποχρεώσεών τους. Τυχόν υφιστάμενες μεταξύ τους συμφωνίες περί κατανομής των ευθυνών τους έχουν ισχύ μόνον στις εσωτερικές τους σχέσεις και σε καμία περίπτωση δεν δύνανται να προβληθούν έναντι της αναθέτουσας αρχής ως λόγος απαλλαγής του ενός Μέλους από τις

-- 62 of 124 --

Α-57 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ευθύνες και τις υποχρεώσεις του άλλου ή των άλλων Μελών για την ολοκλήρωση του Έργου. 9. Σε περίπτωση που εξαιτίας ανικανότητας για οποιοδήποτε λόγο, Μέλος της Ένωσης/Κοινοπραξίας δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις του ως μέλους της Ένωσης/Κοινοπραξίας κατά το χρόνο εκτέλεσης της Σύμβασης, τότε εάν οι συμβατικοί όροι μπορούν να εκπληρωθούν από τα εναπομείναντα Μέλη της Ένωσης/ Κοινοπραξίας, η Σύμβαση εξακολουθεί να υφίσταται ως έχει και να παράγει όλα τα έννομα αποτελέσματά της με την ίδια τιμή και όρους. Η δυνατότητα εκπλήρωσης των συμβατικών όρων από τα εναπομείναντα Μέλη θα εξετασθεί από την αναθέτουσα αρχή η οποία και θα αποφασίσει σχετικά. Εάν η αναθέτουσα αρχή αποφασίσει ότι τα εναπομείναντα Μέλη δεν επαρκούν να εκπληρώσουν τους όρους της Σύμβασης τότε αυτά οφείλουν να ορίσουν αντικαταστάτη με προσόντα αντίστοιχα του Μέλους που αξιολογήθηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης σύμβασης. O αντικαταστάτης ωστόσο, πρέπει να εγκριθεί από την αναθέτουσα αρχή. 10. Σε περίπτωση λύσης, πτώχευσης, ή θέσης σε καθεστώς αναγκαστικής διαχείρισης ή ειδικής εκκαθάρισης ενός εκ των μελών που απαρτίζουν τον πάροχο, η Σύμβαση εξακολουθεί να υφίσταται και οι απορρέουσες από τη Σύμβαση υποχρεώσεις βαρύνουν τα εναπομείναντα μέλη του παρόχου, μόνο εφόσον αυτά είναι σε θέση να τις εκπληρώσουν. Η κρίση για τη δυνατότητα εκπλήρωσης ή μη των όρων της Σύμβασης εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια του αρμοδίου οργάνου της αναθέτουσας αρχής. Σε αντίθετη περίπτωση, η αναθέτουσα αρχή δύναται να καταγγείλει τη Σύμβαση. Επίσης σε περίπτωση συγχώνευσης, εξαγοράς, μεταβίβασης της επιχείρησης κλπ. κάποιου εκ των μελών που απαρτίζουν τον προμηθευτή, η συνέχιση ή όχι της προμήθειας εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια της αναθέτουσας αρχής, η οποία εξετάζει αν εξακολουθούν να συντρέχουν στο πρόσωπο του διαδόχου μέλους οι προϋποθέσεις ανάθεσης της Σύμβασης. Σε περίπτωση λύσης ή πτώχευσης του προμηθευτή, όταν αυτός αποτελείται από μία εταιρεία, ή θέσης της περιουσίας αυτού σε αναγκαστική διαχείριση, τότε η σύμβαση λύεται αυτοδίκαια από την ημέρα επέλευσης των ανωτέρω γεγονότων. Σε τέτοια περίπτωση καταπίπτουν υπέρ ∆ημοσίου όλες οι Εγγυητικές Επιστολές Καλής Εκτέλεσης. 11. Ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης και εκτέλεσης της σύμβασης να συμμορφώνεται με τις υποχρεώσεις που επιβάλλονται από τον Ν.3310/05 όπως τροποποιήθηκε και ισχύει με τον Ν. 3414/05 (Τροποποίηση του ν. 3310/2005 «Μέτρα για τη διασφάλιση της διαφάνειας και την αποτροπή καταστρατηγήσεων κατά τη διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων»). 11. Ο ανάδοχος θα είναι αποκλειστικός υπεύθυνος (ποινικά και αστικά) για κάθε ατύχημα που τυχόν θα συμβεί στο εισερχόμενο στα Στρατόπεδα προσωπικό του και θα τηρεί την κείμενη νομοθεσία σχετικά με την ασφάλεια των εργαζομένων. Επιπλέον, υποχρεούται να ενημερώσει το προσωπικό του ότι δεν θα έχει καμιά εργασιακή, οικονομική, ασφαλιστική κλπ εξάρτηση από τη Στρατιωτική Υπηρεσία.

-- 63 of 124 --

Α-58 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 12. Σε περίπτωση που θα προξενηθεί ατύχημα από αμέλεια του προσωπικού του σε οιονδήποτε, ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα. Άρθρο 38 Αλλαγή Στοιχείων Παρόχων Υπηρεσιών 1. Σε περίπτωση διακοπής της συνεργασίας του παρόχου υπηρεσιών με συνεργαζόμενους παρόχους που θα δηλώσει στην τεχνική προφορά του θα πρέπει η αναθέτουσα αρχή να ενημερώνεται εγγράφως εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών. 2. Σε περίπτωση συνεργασίας του παρόχου υπηρεσιών με νέο πάροχο, ο πρώτος θα πρέπει να ενημερώσει την αναθέτουσα αρχή πέντε (5) εργάσιμες ημέρες πριν την έναρξη της προμήθειας αγαθών από το νέο πάροχο. 3. Σε κάθε περίπτωση, η αλλαγή συνεργαζόμενου παρόχου, θα πρέπει να γίνεται χωρίς να διακόπτεται η τροφοδοσία – λειτουργία σίτισης και χωρίς να τίθεται σε κίνδυνο η Ασφάλεια των Τροφίμων. Άρθρο 39 ∆ιενέργεια Ελέγχων 1. Ο Υγειονομικός Έλεγχος του παρόχου υπηρεσιών, θα διενεργείται κατά τα οριζόμενα στην Οδηγία ΕΕ 1441/2007, στο άρθρο 14 της ΥΑ αριθ. Υ1γ/Γ.Π/οικ.47829 (ΦΕΚ Β΄/2161/23-6-2017) και την αντίστοιχη υφιστάμενη νομοθεσία, οποτεδήποτε κατά κρίση του ΓΕΣ/∆Υ∆Μ και της αναθέτουσας αρχής, προκειμένου να διαπιστωθεί αν καλύπτονται οι απαιτήσεις των Ειδικών Όρων του ∆ιαγωνισμού) της εν λόγω δημοσίευσης και σύμφωνα με τον εκάστοτε ισχύοντα κανονισμό περί ελέγχων του αντικείμενου της παρούσας. Κατά τη διενέργεια των ελέγχων δύνανται να παρευρίσκονται εκπρόσωποι του ΓΕΣ κατά την κρίση του. 2. Επιχειρήσεις που δεν έχουν ελεγχθεί από την Υπηρεσία αποκλείονται από την συνέχεια του διαγωνισμού. Μπορούν να λάβουν μέρος στον επόμενο διαγωνισμό εφόσον υποβάλλουν σχετικό αίτημα στην Υπηρεσία. 3. Ο Υγειονομικός Έλεγχος θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με την παράγραφο 1 και τα αποτελέσματα θα αξιολογούνται μαζί με τα υπόλοιπα δικαιολογητικά του αντίστοιχου φακέλου «δικαιολογητικών» για την εισήγηση περί κατακύρωσης. 4. Η εν λόγω επιτροπή που θα συγκροτηθεί θα απαρτίζεται υποχρεωτικά από έναν τουλάχιστον Αξιωματικό Υγειονομικού. Άρθρο 40 Ανωτέρα Βία - Επιβολής Κυρώσεων74 74 Ν.4412/16, άρθρο 204

-- 64 of 124 --

Α-59 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 1. ∆εν επιβάλλονται κυρώσεις στον πάροχο υπηρεσιών, εφόσον διαπιστωθεί: α. Υπαιτιότητα της Στρατιωτικής Υπηρεσίας. β. Ανωτέρα βία εξ αιτίας της οποίας προκαλείται αδυναμία σίτισης μέσα στο συμβατικό χρόνο εκτός αν οι λόγοι που προκάλεσαν την ανωτέρω βία οφείλονται αποκλειστικά σε υπαιτιότητά του. 2. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται τη διακοπή των εργασιών του καταστήματος του παρόχου υπηρεσιών ή του εργοστασίου του προμηθευτή, υπό την προϋπόθεση μη υπαιτιότητάς του. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά, στο κατάστημα ή στο κατάστημα ή στο εργοστάσιο του αναδόχου που συνεπάγεται τη διακοπή των εργασιών τους. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Πόλεμος/Τρομοκρατική Ενέργεια. στ. ∆ιακοπή παροχής ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβης των μηχα- νημάτων που επιδρά στη λειτουργία των εγκαταστάσεων και υπό την προϋπόθεση ότι αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης, αν η βλάβη αυτή δεν οφείλεται σε υπαιτιότητα του προμηθευτή ή των προσληφθέντων οργάνων αυτού, δηλαδή πρόκειται για ανυπαίτιο αυτού βλάβη. ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (∆ιεθνούς ∆ικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO). 3. Ο πάροχος υπηρεσιών που επικαλείται ανωτέρα βία υποχρεούται, μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, να αναφέρει εγγράφως αυτά και να προσκομίσει στην αναθέτουσα αρχή τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. 4. Γεγονότα που εντάσσονται στο πλαίσιο των κινδύνων της επαγγελματικής δραστηριότητας του παρόχου υπηρεσιών και μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς την εκπλήρωση των συμβατικών του υποχρεώσεων, δεν συνιστούν λόγους ανωτέρας βίας. 5. Η διακοπή λειτουργίας των χώρων όπου εκτελείται η σύμβαση, από λόγους ανωτέρας βίας, δε δίδει το δικαίωμα στον προμηθευτή να ζητήσει αποζημίωση από την Υπηρεσία.

-- 65 of 124 --

Α-60 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 6. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας βαρύνει τον πάροχο υπηρεσιών. Άρθρο 41 Υπεργολαβία75 1. Ως υπεργολαβία ορίζεται η εξ επαχθούς αιτίας σύμβαση μίσθωσης έργου, δια της οποίας ο Προμηθευτής σύμβασης αναλαμβάνει νομικές δεσμεύσεις έναντι άλλων νομικών ή φυσικών προσώπων, μη συνδεόμενων με τον εργοδότη με νομικό δεσμό και με σκοπό την εκτέλεση μέρους της σύμβασης. Ο Προμηθευτής παραμένει μόνος υπεύθυνος για το εκτελούμενο από τον υπεργολάβο μέρος. Η συμβατική σχέση μεταξύ υπεργολάβου και εργολάβου διέπεται από τα άρθρα 681 επομ. Αστικού Κώδικα. 2. Ο υπεργολάβος διακρίνεται από τον κύριο πάροχο υπηρεσιών δημόσιας σύμβασης/πάροχο υπηρεσιών, καθώς ο υπεργολάβος αναλαμβάνει να υλοποιήσει - εκτελέσει μέρος του αντικειμένου της υπό ανάθεση σύμβασης, ενώ ο πάροχος αναλαμβάνει να παράσχει – διαθέσει συγκεκριμένα αγαθά στο εν λόγω πλαίσιο. 3. Ο πάροχος υπηρεσιών δεν έχει δικαίωμα, χωρίς προηγούμενη γραπτή έγκριση της αναθέτουσας αρχής, να αναθέτει οποιοδήποτε μέρος ή σύνολο του έργου υπεργολαβικά σε τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, το οποίο δεν έχει δηλωθεί στην προσφορά του. 4. Σε περίπτωση που ο υποψήφιος ανάδοχος προτίθεται να αναθέσει υπεργολαβικά76 σε τρίτους την υλοποίηση τμήματος της υπό ανάθεσης προμήθειας, ή να στηριχθεί στις ικανότητες άλλων φορέων77, πρέπει να αποδεικνύει με την προσφορά του ότι θα έχει στη διάθεσή του τα αναγκαία προς τούτο μέσα, προσκομίζοντας έγγραφη δέσμευσή τους, ότι θα θέσουν στη διάθεσή του τα αναγκαία μέσα και θα εκτελέσουν κάθε απαιτούμενη εργασία. 5. Κατά την υπογραφή της σύμβασης ο κύριος ανάδοχος υποχρεούται να αναφέρει στην αναθέτουσα αρχή το όνομα, τα στοιχεία επικοινωνίας και τους νόμιμους εκπροσώπους των υπεργολάβων του, οι οποίοι συμμετέχουν στην εκτέλεση αυτής, εφόσον είναι γνωστά τη συγκεκριμένη χρονική στιγμή. Επιπλέον, υποχρεούται να γνωστοποιεί στην αναθέτουσα αρχή κάθε αλλαγή των πληροφοριών αυτών, κατά τη διάρκεια της σύμβασης, καθώς και τις απαιτούμενες πληροφορίες σχετικά με κάθε νέο υπεργολάβο, τον οποίο ο κύριος ανάδοχος χρησιμοποιεί εν συνεχεία στην εν λόγω σύμβαση, προσκομίζοντας τα σχετικά συμφωνητικά/δηλώσεις συνεργασίας. 75 Ν.4412/16, Άρθρα 58 & 131 76 Ο υπεργολάβος διακρίνεται από τον προμηθευτή, καθώς ο υπεργολάβος αναλαμβάνει να υλοποιήσει - εκτελέσει μέρος του αντικειμένου της υπό ανάθεση σύμβασης, ενώ ο προμηθευτής αναλαμβάνει να παράσχει – διαθέσει συγκεκριμένα αγαθά στο εν λόγω πλαίσιο. 77 Ν.4412/16, άρθρο 78.

-- 66 of 124 --

Α-61 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 6. Ο πάροχος υπηρεσιών πρέπει να διατηρεί ποσοστό τουλάχιστον εβδομήντα τοις εκατό (70%) των υπηρεσιών της σύμβασης του με την αναθέτουσα αρχή, αφού ληφθούν υπόψη όλες οι συμβάσεις υπεργολαβιών που έχουν εγκριθεί. 7. Σε περίπτωση, κατά την υλοποίηση της σύμβασης, αποδεδειγμένης διακοπής της συνεργασίας του παρόχου υπηρεσιών με υπεργολάβο/υπεργολάβους, που έχει συμπεριλάβει στην προσφορά, ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται σε άμεση γνωστοποίηση της διακοπής αυτής στην αναθέτουσα αρχή και η σύμβαση θα συνεχίζεται από τον πάροχο υπηρεσιών ή από νέο συνεργάτη/υπεργολάβο συνεπικουρούμενο από πιθανά νέους συνεργάτες/υπεργολάβους με σκοπό την πλήρη υλοποίησή της, μετά από προηγούμενη σύμφωνη γνώμη της αναθέτουσας αρχής. Για την αντικατάσταση του Υπεργολάβου και προκειμένου να δοθεί η σύμφωνη γνώμη της αναθέτουσας αρχής, θα πρέπει να αποδείξει ο πάροχος υπηρεσιών ότι στο πρόσωπο του νέου υπεργολάβου συντρέχουν όλες εκείνες οι προϋποθέσεις με τις οποίες ο αρχικός υπεργολάβος κρίθηκε κατάλληλος. 8. Η τήρηση των υποχρεώσεων της παρ. 2 του άρθρου 18 του Ν.4412/16 από υπεργολάβους υπόκειται σε παρακολούθηση και έλεγχο από τις αρμόδιες εθνικές αρχές. 9. Σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να καταθέσει στο φάκελο «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής – Τεχνική προσφορά» συμπληρωμένο τον παρακάτω πίνακα καθώς και τις σχετικές δηλώσεις συνεργασίας: Περιγραφή τμήματος / ποσοστού της προμήθειας που προτίθεται ο υποψήφιος ανάδοχος να αναθέσει σε Υπεργολάβο Επωνυμία Υπεργολάβου Ημερομηνία ∆ήλωσης Συνεργασίας 10. Ο υπεργολάβος θεωρείται «εγκεκριμένος» με τις συνέπειες της Κατευθυντήριας Οδηγίας υπ. αριθ. 10/03-09-2015 της Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής ∆ημοσίων Συμβάσεων (ΕΑΑ∆ΗΣΥ), μετά από έγκριση της αναθέτουσας αρχής, όταν συντρέχουν οι εξής προϋποθέσεις78: α. Ο υπεργολάβος έχει τα αντίστοιχα προσόντα για την εκτέλεση της παροχής υπηρεσιών που αναλαμβάνει ανά κατηγορία υπηρεσιών, αντίστοιχη με το ποσό της σύμβασης Υπεργολαβίας και β. Ο Πάροχος, πριν από την ενεργοποίηση του υπεργολάβου στο έργο έχει γνωστοποιήσει στην αναθέτουσα αρχή τη σύμβαση Υπεργολαβίας. 11. Ο Ανάδοχος δεν απαλλάσσεται από τις συμβατικές του υποχρεώσεις 78 Όπως μεταφέρθηκαν από τα άρθρα 68 &69 του Ν.6669/2008 και ισχύουν στα άρθρα 165 & 166 του Ν.4412/2016.

-- 67 of 124 --

Α-62 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 και ευθύνες λόγω ανάθεσης της εκτέλεσης τμήματος/τμημάτων της σύμβασης σε υπεργολάβους. Η τήρηση των υποχρεώσεων της παρ. 2 του άρθρου 18 του Ν.4412/16 από υπεργολάβους δεν αίρει την ευθύνη του κυρίου αναδόχου. υπόκειται δε σε παρακολούθηση και έλεγχο από τις αρμόδιες εθνικές αρχές. Προκειμένου να μην αθετούνται οι υποχρεώσεις της παρ. 2 του άρθρου 18 του Ν.4412/16, η αναθέτουσα αρχή μπορεί, σύμφωνα με τα άρθρα 79 έως 81 του Ν.4412/16, να επαληθεύσει τη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού για τους υπεργολάβους, σύμφωνα με τα άρθρα 73 και 74 του αυτού νόμου. Όταν από την ως άνω επαλήθευση προκύπτει ότι συντρέχουν λόγοι αποκλεισμού απαιτεί ή δύναται να απαιτήσει την αντικατάστασή του, κατά τα ειδικότερα αναφερόμενα στις παρ. 5 και 6 του άρθρου 131 του ν. 4412/2016. 12. Λοιπά όπως καθορίζονται στα άρθρα 58 και 131, 165 και 166 του Ν. 4412/2016. Άρθρο 42 Στήριξη στην Ικανότητα Τρίτων 1. Οι οικονομικοί φορείς μπορούν, όσον αφορά τα κριτήρια της οικονομικής και χρηματοοικονομικής επάρκειας και τα σχετικά με την τεχνική και επαγγελματική ικανότητα, να στηρίζονται στις ικανότητες άλλων φορέων, ασχέτως της νομικής φύσης των δεσμών τους με αυτούς79. Στην περίπτωση αυτή, αποδεικνύουν ότι θα έχουν στη διάθεσή τους αναγκαίους πόρους, με την προσκόμιση της σχετικής δέσμευσης των φορέων στην ικανότητα των οποίων στηρίζονται. 2. Οι ενώσεις οικονομικών φορέων μπορούν να στηρίζονται στις ικανότητες των συμμετεχόντων στην ένωση ή άλλων φορέων80. Άρθρο 43 Εκχωρήσεις ∆ικαιωμάτων Απαγορεύεται η εκχώρηση από τον ανακηρυχθέντα πάροχο υπηρεσιών (ανάδοχο) σε οποιονδήποτε τρίτο, συνολικά ή μερικά των υποχρεώσεων ή/και δικαιωμάτων που απορρέουν από την σύμβαση που θα συναφθεί μεταξύ αυτού και της αναθέτουσας αρχής. Άρθρο 44 Τροποποίηση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους 81 Η σύμβαση μπορεί να τροποποιείται κατά τη διάρκειά της, χωρίς να απαιτείται νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης, μόνο σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις του άρθρου 132 του ν. 4412/2016 και κατόπιν γνωμοδότησης 79 Αρθρο 78 παρ.1 του ν. 4412/2016. ∆ύνανται, επίσης, να στηρίζονται και στις ικανότητες του/ των υπεργολάβων, στους οποίους προτίθενται να αναθέσουν την εκτέλεση τμήματος/ τμημάτων της υπό ανάθεσης σύμβασης 80 Πρβλ τελευταίο εδάφιο παρ. 1 άρθρου 78 ν. 4412/2016. 81 Ν.4412/16, Άρθρο 132

-- 68 of 124 --

Α-63 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 της Επιτροπής της περ. β της παρ. 11 του άρθρου 221 του ν. 4412/201682. Άρθρο 45 ∆ικαίωμα μονομερούς λύσης της σύμβασης83 1. Η αναθέτουσα αρχή μπορεί, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, να καταγγείλει μια δημόσια σύμβαση κατά τη διάρκεια εκτέλεσής της, εφόσον: α. Η σύμβαση έχει υποστεί ουσιώδη τροποποίηση, που θα απαιτούσε νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης δυνάμει του άρθρου 132 (Τροποποίηση συμβάσεων κατά τη διάρκειά τους) του Ν.4412/16. β. Ο πάροχος υπηρεσιών, κατά το χρόνο της ανάθεσης της σύμβασης, τελούσε σε μια από τις καταστάσεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 του άρθρου 73 του Ν.4412/16 και, ως εκ τούτου, θα έπρεπε να έχει αποκλειστεί από τη διαδικασία της σύναψης σύμβασης. γ. Η σύμβαση δεν έπρεπε να ανατεθεί στον πάροχο υπηρεσιών λόγω σοβαρής παραβίασης των υποχρεώσεων που υπέχει από τις Συνθήκες και την Οδηγία 2014/24/ΕΕ, η οποία έχει αναγνωριστεί με απόφαση του ∆ικαστηρίου της Ένωσης στο πλαίσιο διαδικασίας δυνάμει του άρθρου 258 της ΣΛΕΕ. 2. Είναι δυνατή η μονομερής λύση της σύμβασης σε περίπτωση που δεν υφίσταται πλέον η απαίτηση λόγω αλλαγής υφιστάμενης κατάστασης μη δυνάμενης να προβλεφθεί από την αναθέτουσα αρχή και με την προϋπόθεση ότι ο Προμηθευτής ειδοποιήθηκε τουλάχιστον εντός πέντε (5) ημερών από την ημερομηνία παύσης. 3. Η Υπηρεσία (αναθέτουσα αρχή) διατηρεί το δικαίωμα του μονομερούς τερματισμού της σύμβασης, πριν το πέρας της χρονικής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί – επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του συγκεκριμένου εξυπηρετούμενου Κέντρου/ ∆ομής. Άρθρο 46 Εχεμύθεια84 1. Ο πάροχος υπηρεσιών συμπεριλαμβανομένου και τυχόν υπεργολάβων, καθ' όλη τη διάρκεια της σύμβασης, οφείλει να τηρεί απόρρητες οποιασδήποτε φύσης και είδους πληροφορίες που περιέρχονται σε αυτόν, τυχαία ή ένεκα της εκτελέσεως του έργου που θα αναλάβει. 82 Πρβλ. άρθρο 201 ν. 4412/2016, σε συνδυασμό με την περίπτωση ζ΄ της παρ. 11 του άρθρου 221, η οποία προστέθηκε με το άρθρο 107 περ. 39 του ν. 4497/2017. 83Ν4412/16, Άρθρο 133 84 Ν.4412/16, άρθρο 21

-- 69 of 124 --

Α-64 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 2. Η υποχρέωση αυτή καταλαμβάνει και το πάσης φύσεως προσωπικό του παρόχου υπηρεσιών και τυχόν υπεργολάβων. Ο πάροχος υπηρεσιών δεν δικαιούται να χρησιμοποιήσει κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες για σκοπό άλλον από τον αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων και να γνωστοποιεί κάποιες από τις εν λόγω πληροφορίες σε οποιονδήποτε άλλον, τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, εκτός όσων βρίσκονται σε άμεση ή έμμεση επαγγελματική εξάρτηση από τον πάροχο υπηρεσιών κατά την εκτέλεση της εκτελεστικής σύμβασης. Η αποκάλυψη πληροφοριών σε οποιοδήποτε τρίτο πρόσωπο θα πρέπει να γίνεται εμπιστευτικά και μόνο στο βαθμό που αυτό είναι αναγκαίο για την εκτέλεση των συμβατικών του υποχρεώσεων. 3. Σε περίπτωση παράβασης των ορίων του παρόντος άρθρου, η αναθέτουσα αρχή δικαιούται να ζητήσει την επανόρθωση κάθε ζημίας της. 4. Σε περίπτωση συνυποβολής με την προσφορά στοιχείων και πληροφοριών εμπιστευτικού χαρακτήρα, η γνωστοποίηση των οποίων στους άλλους διαγωνιζόμενους θα έθιγε τα έννομα συμφέροντά του, ο προσφέρων οφείλει να σημειώνει επ’ αυτών την ένδειξη «πληροφορίες εμπιστευτικού χαρακτήρα». Σε αντίθετη περίπτωση, δύναται να λαμβάνουν γνώση αυτών των πληροφοριών οι λοιποί διαγωνιζόμενοι. Η Υπηρεσία δεν αποκαλύπτει πληροφορίες που της έχουν διαβιβάσει οι προσφέροντες και τις οποίες έχουν χαρακτηρίσει ως εμπιστευτικές. Οι πληροφορίες αυτές αφορούν, ιδίως, τα τεχνικά ή εμπορικά απόρρητα και τις εμπιστευτικές πτυχές των προσφορών. 5. Εφόσον ένας οικονομικός φορέας χαρακτηρίζει πληροφορίες ως εμπιστευτικές, λόγω ύπαρξης τεχνικού ή εμπορικού απορρήτου, στη σχετική δήλωσή του, αναφέρει ρητά όλες τις σχετικές διατάξεις νόμου ή διοικητικές πράξεις που επιβάλλουν την εμπιστευτικότητα της συγκεκριμένης πληροφορίας. 6. ∆εν χαρακτηρίζονται ως εμπιστευτικές πληροφορίες σχετικά με τις τιμές μονάδας, τις προσφερόμενες ποσότητες, την οικονομική προσφορά και τα στοιχεία της τεχνικής προσφοράς που χρησιμοποιούνται για την αξιολόγησή της. 7. Λοιπά ως άρθρο 21 του Ν. 4412/2016. 8. Το δικαίωμα πρόσβασης στα έγγραφα των προσφορών άλλων οικονομικών φορέων ασκείται, σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 1 του άρθρου πρώτου του Π∆ 28/2015 (Α 34). Άρθρο 47 Έξοδα ∆ημοσίευσης – Λοιπά Έξοδα 1. Τα έξοδα δημοσίευσης του παρόντος διαγωνισμού βαρύνουν την Υπηρεσία. Οι υπόψη δαπάνες βαρύνουν τις ειδικές πιστώσεις των οικείων, κατά περίπτωση Π/Υ των Υπουργείων, σύμφωνα με την παράγραφο 5 του άρθρου 77 του Ν.4270/14 «Αρχές ∆ημοσιονομικής ∆ιαχείρισης και Εποπτείας - ∆ημόσιο - Λογιστικό και Άλλες ∆ιατάξεις» και σε συνδυασμό με τα άρθρα 377 παρ. 1 περ. 35 & 379 παρ. 12 ν. 4412/2016.

-- 70 of 124 --

Α-65 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 2. Η Υπηρεσία δεν επιβάλλει στους οικονομικούς φορείς δαπάνη για τη λήψη των εγγράφων της σύμβασης, πλην της δαπάνης που αντιστοιχεί στο κόστος αναπαραγωγής τους και της ταχυδρομικής αποστολής τους85. 3. Το κόστος για όλες τις εργαστηριακές εξετάσεις που διενεργούνται κατά την εκτέλεση της σύμβασης βαρύνει τον προμηθευτή. Άρθρο 48 Λοιπές ∆ιατάξεις - Λοιποί Γενικοί Όροι 1. Η παρούσα δημοσίευση, και η σύμβαση που θα καταρτισθεί με βάση αυτή διέπονται αποκλειστικά από το Ελληνικό ∆ίκαιο. Κάθε διαφορά για την ερμηνεία και την εκτέλεση της σύμβασης λύνεται, εφόσον από την κείμενη νομοθεσία προβλέπεται τέτοιου είδους προσφυγή, από το δικαστήριο της περιοχής που διεξάγεται ο διαγωνισμός, με εφαρμογή του Ελληνικού ∆ικαίου. 2. Για θέματα που δεν ρυθμίζονται ρητώς από τη σύμβαση, λαμβάνονται υπ’ όψιν ο Ν.4235/14 («∆ιοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτροφών και της υγείας και προστασίας των ζώων και άλλες διατάξεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων»), ο Ν.4412/16 [«∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)»], η ∆ιακήρυξη, η Κατακύρωση, η Σύμβαση, εφαρμοζομένων συμπληρωματικώς των οικείων διατάξεων του Αστικού Κώδικα κατά την αριθμητική σειρά εμφάνισής των άρθρων - Παραρτημάτων από τα οποία αποτελούνται. 3. Για ότι δεν προβλέπεται στην παρούσα διακήρυξη, ισχύουν οι κείμενες διατάξεις των περί προμηθειών νόμων, προεδρικών διαταγμάτων και υπουργικών αποφάσεων, τις οποίες θεωρείται ότι γνωρίζουν οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό και δεν μπορούν να επικαλεστούν άγνοιά τους. 4. Εάν κατά τη διάρκεια εκτέλεσης του έργου (παρεχόμενες υπηρεσίες παρασκευής και διάθεσης γευμάτων) προκύπτουν αλλαγές στο χρονοδιάγραμμα ενεργειών, τότε οι αλλαγές αυτές θα υποβάλλονται ως εισηγήσεις στην αναθέτουσα αρχή, η οποία και θα τις εγκρίνει κατά περίπτωση ή θα τις απορρίπτει. 5. Καθ’ όλη τη διάρκεια εκτέλεσης του έργου, ο πάροχος υπηρεσιών πρέπει να συνεργάζεται στενά με την αναθέτουσα αρχή, υποχρεούται δε να λαμβάνει υπόψη του οποιεσδήποτε παρατηρήσεις της σχετικά με την εκτέλεση του έργου. 6. Ο πάροχος υπηρεσιών υποχρεούται να παρίσταται σε υπηρεσιακές συνεδριάσεις που αφορούν που αφορούν σε κάθε φάση του έργου (τακτικές και 85 Ν.4412/16, Άρθρο 53 Παρ. 4

-- 71 of 124 --

Α-66 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 έκτακτες), παρουσιάζοντας τα απαραίτητα στοιχεία για την αποτελεσματική λήψη αποφάσεων. 7. Ο πάροχος υπηρεσιών θα είναι πλήρως και αποκλειστικά υπεύθυνος για την τήρηση της ισχύουσας νομοθεσίας σε σχέση με οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από τα στελέχη του που θα ασχοληθούν ή θα παράσχουν οποιεσδήποτε υπηρεσίες σε σχέση με την υπογραφείσα σύμβαση. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. 8. Ο πάροχος υπηρεσιών οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της αναθέτουσας αρχής. 9. Κανένας υποψήφιος προμηθευτής δεν μπορεί σε οποιαδήποτε περίπτωση να επικαλεστεί προφορικές απαντήσεις εκ μέρους της Υπηρεσίας, σχετικά με τους όρους της παρούσης. 10. Τα δικαιώματα της Υπηρεσίας, λόγω μη εφαρμογής των όρων συμφωνιών και συμβάσεων, εισπράττονται από όσα ο ανάδοχος έχει να λαμβάνει από το ∆ημόσιο και σε περίπτωση ανεπάρκειας αυτών, σύμφωνα με τις διατάξεις περί είσπραξης ∆ημοσίων Εσόδων. 11. Η συμμετοχή στην παρούσα διαγωνιστική διαδικασία γίνεται με ευθύνη του ενδιαφερομένου, ο οποίος εξ αυτού και μόνο του λόγου δεν αντλεί δικαίωμα αποζημίωσης για δαπάνες σχετικές με τη σύνταξη και υποβολή των στοιχείων που αναφέρονται στην παρούσα και τα Παραρτήματά της. 12. Η αναθέτουσα αρχή δεν δεσμεύεται για την τελική ανάθεση και δικαιούται να την αναθέσει ή όχι, να ματαιώσει, να αναβάλλει ή να επαναλάβει τη σχετική διαδικασία, χωρίς ουδεμία υποχρέωση καταβολής αμοιβής ή αποζημίωσης εξ' αυτού του λόγου στους συμμετέχοντες. Σχης (ΠΖ) Κωνσταντίνος Αμασιαλίδης ∆ιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ ΓΕΝΙΚΩΝ ΟΡΩΝ «1» Αποδεικτικά Έγγραφα Νομιμοποίησης «2» Υπόδειγμα Τεχνικής Προσφοράς «3» Υπόδειγμα Εγγυητικής Επιστολής Καλής Εκτέλεσης της Σύμβασης «4» Υπόδειγμα Εντύπου Οικονομικής Προσφοράς

-- 72 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΑΠΟ∆ΕΙΚΤΙΚΑ ΕΓΓΡΑΦΑ ΝΟΜΙΜΟΠΟΙΗΣΗΣ 1. Αποδεικτικά έγγραφα νομιμοποίησης αποτελούν όλα τα δικαιολογητικά που αφορούν την συμμετοχή φυσικών προσώπων ημεδαπών και αλλοδαπών του (υπο)φακέλου με τίτλο «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής». 2. Για την απόδειξη της νόμιμης σύστασης και εκπροσώπησης: α. Στις περιπτώσεις που ο οικονομικός φορέας είναι νομικό πρόσωπο και υποχρεούται, κατά την κείμενη νομοθεσία, να δηλώνει την εκπροσώπηση και τις μεταβολές της σε αρμόδια αρχή (πχ ΓΕΜΗ), προσκομίζει σχετικό πιστοποιητικό ισχύουσας εκπροσώπησης, το οποίο πρέπει να έχει εκδοθεί έως τριάντα (30) εργάσιμες ημέρες πριν από την υποβολή του 1. β. Στις λοιπές περιπτώσεις τα κατά περίπτωση νομιμοποιητικά έγγραφα σύστασης και νόμιμης εκπροσώπησης (όπως καταστατικά, πιστοποιητικά μεταβολών, αντίστοιχα ΦΕΚ, συγκρότηση ∆.Σ. σε σώμα, σε περίπτωση Α.Ε., κλπ., ανάλογα με τη νομική μορφή του οικονομικού φορέα), συνοδευόμενα από υπεύθυνη δήλωση του νόμιμου εκπροσώπου ότι εξακολουθούν να ισχύουν κατά την υποβολή τους. γ. Για την απόδειξη της νόμιμης σύστασης και των μεταβολών του νομικού προσώπου, εφόσον αυτή προκύπτει από πιστοποιητικό αρμόδιας αρχής (πχ γενικό πιστοποιητικό του ΓΕΜΗ), αρκεί η υποβολή αυτού, εφόσον έχει εκδοθεί έως τρεις (3) μήνες πριν από την υποβολή του. δ. Οι αλλοδαποί οικονομικοί φορείς προσκομίζουν τα προβλεπόμενα, κατά τη νομοθεσία της χώρας εγκατάστασης, αποδεικτικά έγγραφα, και εφόσον δεν προβλέπονται, υπεύθυνη δήλωση του νόμιμου εκπροσώπου, από την οποία αποδεικνύονται τα ανωτέρω ως προς τη νόμιμη σύσταση, μεταβολές και εκπροσώπηση του οικονομικού φορέα. ε. Οι ως άνω υπεύθυνες δηλώσεις γίνονται αποδεκτές, εφόσον έχουν συνταχθεί μετά την κοινοποίηση της πρόσκλησης για την υποβολή των δικαιολογητικών. στ. Από τα ανωτέρω έγγραφα πρέπει να προκύπτουν η νόμιμη σύσταση του οικονομικού φορέα, όλες οι σχετικές τροποποιήσεις των 1 Πρβλ. παράγραφο 12 άρθρου 80 του ν.4412/2016, όπως αυτή προστέθηκε με το άρθρο 43 παρ. 7, περ. α, υποπερίπτωση αδ’ του ν. 4605/2019.

-- 73 of 124 --

Α-1-2 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 καταστατικών, το/τα πρόσωπο/α που δεσμεύει/ουν νόμιμα την εταιρία κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού (νόμιμος εκπρόσωπος, δικαίωμα υπογραφής κλπ.), τυχόν τρίτοι, στους οποίους έχει χορηγηθεί εξουσία εκπροσώπησης, καθώς και η θητεία του/των ή/και των μελών του οργάνου διοίκησης/ νόμιμου εκπροσώπου. 3. Μέρος των νομιμοποιητικών εγγράφων κάθε συμμετέχοντος για την απόδειξη των ανωτέρω ιδιοτήτων και της εξουσίας έκδοσης παραστατικού εκπροσώπησης, καθορίζονται ως εξής: α. Για Ημεδαπά νομικά πρόσωπα με τη μορφή Ανωνύμου Εταιρείας (ΑΕ) ή Εταιρείας Περιορισμένης Ευθύνης (ΕΠΕ): (1) ΦΕΚ σύστασης της εταιρείας. (2) ΦΕΚ εκπροσωπήσεως της εταιρείας. (3) Πρόσφατο κωδικοποιημένο καταστατικό, θεωρημένο από την αρμόδια Αρχή. (4) Βεβαίωση της αρμόδιας κατά περίπτωση διοικητικής ή δικαστικής Αρχής, από την οποία να προκύπτουν οι τυχόν μεταβολές, που έχουν επέλθει στο νομικό πρόσωπο και τα όργανα διοίκησης αυτού. (5) Πρακτικό απόφασης ∆Σ περί εγκρίσεως συμμετοχής στο ∆ιαγωνισμό και εξουσιοδότηση σε συγκεκριμένο πρόσωπο να καταθέσει την προσφορά. β. Για Ημεδαπά νομικά πρόσωπα με τη μορφή προσωπικής εταιρείας (ΟΕ ή ΕΕ): (1) Επίσημο αντίγραφο ή επικυρωμένο φωτοαντίγραφο του συμφωνητικού σύστασης της εταιρείας και όλων των τροποποιήσεων αυτού, καθώς και του τελευταίου σε ισχύ καταστατικού της εταιρείας. (2) Πιστοποιητικό περί μεταβολών της εταιρείας από την αρμόδια Αρχή. γ. Για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα: (1) Ανάλογα με τη μορφή τους, αντίστοιχα νομιμοποιητικά έγγραφα και πιστοποιητικά με αυτά που αναφέρονται στις ανωτέρω υποπαραγράφους 3.α. ή 3.β., τα οποία προβλέπονται από το δίκαιο της χώρας της έδρας ή λειτουργίας τους και από τα οποία αποδεικνύεται η νόμιμη σύσταση και λειτουργία τους, η εγγραφή στα προβλεπόμενα μητρώα εταιριών και το τελευταίο σε ισχύ καταστατικό, και οι λοιπές πληροφορίες και στοιχεία, που ζητούνται ανωτέρω για τους ημεδαπούς, τα οποία πρέπει να συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση στα Ελληνικά.

-- 74 of 124 --

Α-1-3 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 (2) Σε περίπτωση που η χώρα προέλευσης δεν εκδίδει κάποιο αντίστοιχο πιστοποιητικό, αυτό αντικαθίσταται από Υπεύθυνη ∆ήλωση του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α' 75) του νόμιμου εκπροσώπου του υποψηφίου, από την οποία προκύπτει ότι: (α) ∆εν εκδίδεται τέτοιο πιστοποιητικό. (β) Ο Υποψήφιος πληροί το σχετικό νομιμοποιητικό όρο, που πρέπει να συνοδεύεται από επίσημη μετάφραση στα Ελληνικά. δ. Συνεταιρισμοί: Κατά περίπτωση, τα δικαιολογητικά που προβλέπονται αντιστοίχως ανωτέρω. ∆ιευκρινίζεται ότι οι απαιτούμενες κατά τα ανωτέρω υπεύθυνες δηλώσεις του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α' 75) αφορούν τον Πρόεδρο του ∆.Σ. ε. Ενώσεις/κοινοπραξίες που υποβάλλουν κοινή προσφορά: (1) Τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για το κάθε μέλος, που συμμετέχει στην ένωση ή την κοινοπραξία. (2) ∆ήλωση σύστασης ένωσης ή κοινοπραξίας, υπογεγραμμένης υποχρεωτικά από όλα τα μέλη αυτής ή από εκπρόσωπό τους εξουσιοδοτημένο με συμβολαιογραφική πράξη, στην οποία θα φαίνεται το αντικείμενο εργασιών του καθενός από τους συμμετέχοντες, ο εκπρόσωπος της ένωσης έναντι της ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ και το πρόσωπο που ενδεχομένως τον αναπληρώνει. Στην προσφορά απαραιτήτως πρέπει να προσδιορίζεται η έκταση και το είδος της συμμετοχής του κάθε μέλους της ένωσης ή της κοινοπραξίας. ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ 1η: Σε περίπτωση που στη χώρα του υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών ορισμένα από τα πιο πάνω δικαιολογητικά δεν εκδίδονται ή δεν καλύπτουν στο σύνολό τους όλες τις πιο πάνω περιπτώσεις, πρέπει επί ποινή αποκλεισμού να αναπληρωθούν με ένορκη βεβαίωση, μεταφρασμένη στα ελληνικά, του υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών ή, στα κράτη όπου δεν προβλέπεται Ένορκη Βεβαίωση, με υπεύθυνη δήλωση, μεταφρασμένη στα ελληνικά, του υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών ενώπιον δικαστικής ή διοικητική αρχής, συμβολαιογράφου ή αρμόδιου επαγγελματικού οργανισμού της χώρας του υποψήφιου παρόχου υπηρεσιών στην οποία θα βεβαιώνεται ότι ο υποψήφιος πάροχος υπηρεσιών δεν βρίσκεται στην αντίστοιχη κατάσταση. Η Ένορκη αυτή Βεβαίωση θα υποβληθεί υποχρεωτικά από τον υποψήφιο πάροχο υπηρεσιών στον οποίο πρόκειται να κατακυρωθεί ο ∆ιαγωνισμός εντός του «Φακέλου ∆ικαιολογητικών Κατακύρωσης». \

-- 75 of 124 --

Α-1-4 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 2η: Προσφορά Ενώσεων/Κοινοπραξιών: Ι. Με την υποβολή της προσφοράς κάθε μέλος της ένωσης ή της κοινοπραξίας ευθύνεται εις ολόκληρο. Σε περίπτωση κατακύρωσης ή ανάθεσης του εν λόγω διαγωνισμού, η ευθύνη αυτή εξακολουθεί μέχρι πλήρους εκτέλεσης της σύμβασης. ΙΙ. Σε περίπτωση που εξαιτίας ανικανότητας για οποιοδήποτε λόγο ή ανωτέρας βίας, μέλος της ένωσης ή της κοινοπραξίας δεν μπορεί να ανταποκριθεί, αντιστοίχως, στις υποχρεώσεις της ένωσης ή της κοινοπραξίας κατά τον χρόνο αξιολόγησης των προσφορών, τα υπόλοιπα μέλη συνεχίζουν να έχουν την ευθύνη ολόκληρης της κοινής προσφοράς με την ίδια τιμή και τους ίδιους όρους. ΙΙΙ. Εάν η παραπάνω ανικανότητα προκύψει κατά τον χρόνο εκτέλεσης της σύμβασης, τα υπόλοιπα μέλη συνεχίζουν να έχουν την ευθύνη της ολοκλήρωσης αυτής με την ίδια τιμή και τους ίδιους όρους. Τα υπόλοιπα μέλη της ένωσης ή της κοινοπραξίας και στις δύο περιπτώσεις μπορούν να προτείνουν αντικατάσταση. Η αντικατάσταση μπορεί να εγκριθεί με απόφαση της Κεντρικής Αρχής Προμηθειών, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 76 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ (Υπόδειγμα) Τόπος, …………….. Ημερομηνία ……………….. Α. ∆ΗΛΩΣΗ Ο/Οι υπογράφων /-οντες ενεργούν /-ντες ως νόμιμος /-οι εκπρόσωπος /-οι της /των Εταιρείας /-ιών: ∆ΗΛΩΝΟΥΜΕ 1. Ότι η Εταιρεία/οι Εταιρείες μας, προκειμένου να διαμορφώσει /-ουν την Τεχνική Προσφορά της/τους για την υλοποίηση της Σύναψης Σύμβασης για την Ανάδειξη παρόχου υπηρεσιών /-ων Παροχής Υπηρεσιών Σίτισης των ∆ΟΜΩΝ μελέτησαν με προσοχή και έλαβαν υπόψη τους: α. Την υπ’ αρίθμ. 3/2020 ∆ιακήρυξη του διαγωνισμού, με όλα τα σχετικά Παραρτήματά και τις Προσθήκες της που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του διαγωνισμού. β. Το σύνολο του θεσμικού πλαισίου που καλύπτει τον διαγωνισμό αυτό. 2. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβε /-αν γνώση των Ειδικών Όρων των προς παροχή υπηρεσιών και των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται και αναλύονται στην ∆ιακήρυξη και τους αποδέχεται ΡΗΤΑ και ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ στο σύνολό τους. Β. ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ 3. Η Εταιρεία /οι Εταιρείες συμμορφώνεται /ονται πλήρως με τις απαιτήσεις που αφορούν στην παρασκευή των γευμάτων, στην μεταφορά και παράθεση αυτών στους συγκεκριμένους χώρους παράθεσης στις περιοχές ενδιαφέροντος και στην αποκομιδή των απορριμμάτων (ως αποτέλεσμα της

-- 77 of 124 --

Α-2-2 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 διανομής του συσσιτίου), καθώς επίσης και την τήρηση όλων των προθεσμιών, όπως αυτές ορίζονται στην παρούσα διακήρυξη. 4. Αναλυτικά1 όπως στον παρακάτω πίνακα: A/AΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ (συμπληρώνεται μέχρι τέλους κατά περίπτωση, όπως στο παρακάτω υπόδειγμα) Άρθρο 1ο 1. Ταξινόμηση κατά CPV: 55322000-3 Οι προσφερόμενες υπηρεσίες ……. συμμορφώνονται (ή σε αντίθετη περίπτωση δεν συμμορφώνονται αιτιολογώντας πλήρως τους λόγους ) με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου Αν απαιτείται παραπομπή επισυνάπτεται το σχετικό έγγραφο με αρίθμηση π.χ. Π1 2. Παροχή πλήρους διατροφής έως τριακοσίων πενήντα (775) προσφύγων – μεταναστών που διαμένουν στο στην ∆ομή Φιλοξενίας Σερρών στην Θέση «Αγρόκτημα Κλειδί» (ΤΟΣΚΕ∆Π). Ο ανωτέρω αριθμός είναι (ενδεικτικός) ο μέγιστος αριθμός προσφύγων – μεταναστών που δύναται να φιλοξενηθεί στην υπόψη ∆ομή και πιθανώς να αυξομειώνεται ανάλογα με τις απαιτήσεις κάλυψης αναγκών Οι προσφερόμενες υπηρεσίες ……. συμμορφώνονται (ή σε αντίθετη περίπτωση δεν συμμορφώνονται αιτιολογώντας πλήρως τους λόγους ) με τις απαιτήσεις της εν λόγω παραγράφου Αν απαιτείται παραπομπή επισυνάπτεται το σχετικό έγγραφο με αρίθμηση π.χ. Π2 3. Χορήγηση τριών (3) έτοιμων γευμάτων ανά ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), συμπεριλαμβανομένων ειδικών συσσιτίων όπως συσσίτια για ευάλωτες ομάδες ......... ......... 4. Τα ειδικά συσσίτια εκτιμώνται σε ποσοστό περίπου από 10% έως 20% του συνόλου των μερίδων 5. η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να αυξομειώνει τον αριθμό των σιτιζομένων και κατά συνέπεια των ημερήσιων μερίδων σύμφωνα με την διαδικασία του άρθρου 5 του παρόντος 6. Στον αριθμό γευμάτων συμπεριλαμβάνεται η χορήγηση 1,5 λίτρου εμφιαλωμένου νερού ανά άτομο και ημέρα Άρθρο 2ο Όπως Άρθρο 5 Γενικών Όρων Άρθρο 3ο 1Συμπληρώνεται ο Πίνακας που ακολουθεί υποχρεωτικά για κάθε παράγραφο των Ειδικών Όρων της ∆ιακήρυξης με την αντίστοιχη αναγραφή ότι η προσφερόμενες υπηρεσίες συμμορφώνονται ως προς τις απαιτήσεις. ΕΠΙΣΗΜΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ, η μη συμπλήρωση και υποβολή της τεχνικής προσφοράς όπως το συγκεκριμένο υπόδειγμα αποτελεί λόγω απόρριψής της.

-- 78 of 124 --

Α-2-3 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 A/AΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 1. Όπως Άρθρο 5 Γενικών Όρων 1α. Πιστή τήρηση του συνόλου των αγορανομικών και για την ασφάλεια τροφίμων διατάξεων της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας και ιδιαίτερα του ΚΤΠ και των ΕΚ 852/04 και ΕΚ 853/04 1β. Τα προϊόντα που θα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του συσσιτίου θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών 1γ. Τα σκεύη που θα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή, μεταφορά και αποθήκευση θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών 1δ. Οι μερίδες του συσσιτίου θα παρατίθενται στους δικαιούχους και θα διατίθενται σε σκεύη μιας χρήσεως, με μέριμνα του αναδόχου 1ε. Το πρόγραμμα συσσιτίου των προσφύγων - μεταναστών διακρίνεται ως ακολούθως: (1) Γενικό Συσσίτιο ως Προσθήκη «1/Β» παρόντος. (2) Συσσίτιο για βρέφη (0-6 μηνών) ως Προσθήκη «2/Β» παρόντος (3) Συσσίτιο για βρέφη (6-12 μηνών) ως Προσθήκη «3/Β» παρόντος (4) Συσσίτιο για παιδιά (1 ως 12 ετών) ως Προσθήκη «4/Β» παρόντος (5) Συσσίτιο για διαβητικούς ως Προσθήκη «5/Β» παρόντος (6) Συσσίτιο για ευάλωτες ομάδες (έγκυοι, θηλάζουσες κτλ) ως Προσθήκη «6/Β» παρόντος 1ε. Για την παρασκευή των συσσιτίων να μην χρησιμοποιούνται είδη που δεν επιτρέπονται από τη μουσουλμανική θρησκεία (χοιρινό κρέας, αλκοόλ) 1στ. Να υποβάλει προσφορά (συμπεριλαμβανομένου στην τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης) η οποία θα περιλαμβάνει και το κόστος προμήθειας μιας φιάλης εμφιαλωμένου νερού 1,5 λίτρων ανά άτομο την ημέρα. 1ζ. Τα τρία (3) γεύματα θα πρέπει να παρατίθενται από προσωπικό του αναδόχου από 07:00 ως την 09:00 για το πρωινό, από 12:30 ως την 14:30 για το μεσημεριανό και από 18:00 ως την 20:00 για το βραδινό και στην ενδεικνυόμενη για βρώση θερμοκρασία. Το σχετικό χρονοδιάγραμμα είναι ενδεικτικό και τροποποιείται μετά από σύμφωνη γνώμη του αναδόχου και της Υπηρεσίας. Λόγω της λήψης μέτρων μείωσης του κινδύνου εμφάνισης και διασποράς του ιού COVID-19 και για όσο χρόνο διαρκούν τα εν λόγω μέτρα, υφίσταται η δυνατότητα τροποποίησης του ωραρίου και η διανομή της συνολικής ποσότητας φαγητού μια φορά ημερησίως, σε συνεργασία με τις ανάδοχες εταιρείες.

-- 79 of 124 --

Α-2-4 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 A/AΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 2. Ο ανάδοχος υποχρεούται με μέριμνά του και σε συνεργασία με την αναθέτουσα αρχή, όπως προβεί στην δημιουργία κατάλληλων υποδομών/εγκατάσταση μέσων, στη ∆ομή για την οποία θα αναλάβει την παροχή υπηρεσιών παρασκευής και διανομής γευμάτων, κατασκευάζοντας/τοποθετώντας κατά περίπτωση τα απαιτούμενα μέσα συντήρησης, αποθήκευσης, παρασκευής, διανομής/παράθεσης και αποκατάστασης του χώρου εστίασης. 3. Αμέσως μετά την ολοκλήρωση της παράθεσης, με μέριμνα του αναδόχου θα γίνεται αποκατάσταση του χώρου παράθεσης, αποκομιδή των απορριμμάτων που σχετίζονται με τις παρεχόμενες υπηρεσίες και γενική καθαριότητα – προετοιμασία για την επόμενη παράθεση συσσιτίου. 4. Μετά τη λήξη της σύμβασης, ο υποψήφιος ανάδοχος θα παραδίδει τους χώρους ως έχουν και θα έχει τη δυνατότητα να αποσύρει τις κατασκευές του και τα μηχανήματα – έπιπλα ιδιοκτησίας του. 5. Η παράθεση παρουσία τριμελούς επιτροπής της αναθέτουσας αρχής. 6. Ο Πάροχος Υπηρεσιών οφείλει να ορίσει υπεύθυνο Έργου και Αναπληρωματικό ο οποίος πρέπει αφενός να επιβλέπει την ορθή λειτουργία, αφετέρου να έρχεται σε επαφή με τα αρμοδία όργανα της Υπηρεσίας για οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει. Ο υπεύθυνος έργου ή ο αναπληρωματικός θα πρέπει να είναι παρών στο χώρο παράθεσης συσσιτίου κατ΄ ελάχιστον σύμφωνα με το εξής ωράριο: α. Από 06:45 ως τις 09:15 για το πρωινό. β. Από 12:15 ως τις 14:45 για το γεύμα. γ. Από 17:45 ως τις 20:15 για το δείπνο Λόγω της λήψης μέτρων μείωσης του κινδύνου εμφάνισης και διασποράς του ιού COVID-19 και για όσο χρόνο διαρκούν τα εν λόγω μέτρα, υφίσταται η δυνατότητα τροποποίησης του ωραρίου και η διανομή της συνολικής ποσότητας φαγητού μια φορά ημερησίως, σε συνεργασία με τις ανάδοχες εταιρείες. 7α. Το προσωπικό του υποψήφιου ανάδοχου: Θα φέρει διακριτική αμφίεση ή χαρακτηριστικό 7β. Θα έχει υποβληθεί στους προβλεπόμενους εμβολιασμούς και λοιπές εξετάσεις που προβλέπονται από τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις 7γ. Θα είναι ευγενικό, ευπρεπούς εμφάνισης και θα δέχεται κάθε έλεγχο από τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας 7δ. Θα τελεί υπό τον έλεγχο και την αποκλειστική ευθύνη του αναδόχου. ΑΡΘΡΟ 4ο 1α. Όλα τα προσφερόμενα είδη θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.

-- 80 of 124 --

Α-2-5 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 A/AΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 1β. Με μέριμνα του υποψήφιου ανάδοχου πρέπει να εξασφαλίζονται οι προϋποθέσεις υγειονομικής μεταφοράς και τοποθέτησης των ειδών (μεταφορά εντός καθαρών συσκευασιών, καθαριότητα και απολύμανση χώρων ευθύνης του). 1γ. Η μεταφορά των ειδών θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα/μέσα για το σκοπό αυτό, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στη παρ. 1γ και 1ε του άρθρου 2 του παρόντος 1γ. Οι συσκευασίες των συσσιτίων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών για την χρήση τους σε ζεστά και κρύα τρόφιμα έτσι ώστε να ευνοούν τη διατήρηση της θερμοκρασία τους και να εξασφαλίζουν την καταλληλότητα προς κατανάλωση. Επιπλέον να τηρούνται οι προβλέψεις του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 25ης Οκτ. 2001 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα προς τους καταναλωτές (διατροφικές πληροφορίες / επισημάνσεις που αφορούν ουσίες που εμπεριέχονται στο συσσίτιο και δυνατόν να προκαλούν αλλεργίες, δυσανεξίες, κ.λπ.) 1ε. Επίσης η Υπηρεσία, κατά την κρίση της και με την παρουσία του αναδόχου ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση ειδών τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: (1) Μικροβιολογικό (2) Χημική ανάλυση (3) Ιστολογική εξέταση 1στ. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται θα είναι δύο (2) από κάθε είδος συσσιτίου (πρωινό, γεύμα και δείπνο) δυο (2) έως τρείς (3) φορές μηνιαίως, και το κόστος τους, θα βαρύνει τον ανάδοχο. ∆ιευκρινίζεται ότι, δεν είναι υποχρεωτική η ταυτόχρονη λήψη δειγμάτων ανά μερίδα, δηλ. είναι δυνατή η λήψη δείγματος πρωινού την ημέρα Α, γεύματος (μεσημεριανού) την ημέρα Β, δείπνου την ημέρα Γ, ή αντίστοιχος συνδυασμός ημερών και ειδών γευμάτων. Επίσης τον ανάδοχο θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων και λοιπών εξετάσεων 1ζ. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων 1η. Μικροβιολογικά σε Τρόφιμα Έτοιμα προς Κατανάλωση (σύμφωνα με ΕΚ 1441/2007) ∆είκτης κοπρανώδους ρύπανσης Ε.coli<10cfu/g ∆είκτης ατομικής Staphylococcus coagulase

-- 81 of 124 --

Α-2-6 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 A/AΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ υγιεινής positive <100 cfu/g Παθογόνα SalmonellasppΑπουσία/25g L.monocytogenes ≤ 100 cfu/g 2α. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας 2β. Τα αρμόδια όργανα της αναθέτουσας αρχής θα ελέγχουν την καθαριότητα των χώρων παρασκευής των μερίδων και παράθεσης 2γ. Ο έλεγχος αποσκοπεί στην ορθή λειτουργία των χώρων παρασκευής/παράθεσης (υγειονομικός έλεγχος τροφίμων), στην ασφάλεια των χώρων και των εγκαταστάσεων 2δ. Η υπηρεσία δύναται να προβαίνει σε υγειονομικό έλεγχο των εργαστηρίων – εγκαταστάσεων του ανάδοχου, ώστε να διαπιστώνεται η συμμόρφωσή του με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις 3α. Ιδιαίτερες οδηγίες επί των παρατεθέντων γευμάτων, όπως παρακάτω: α. Φρέσκα και εποχιακά διαθέσιμα φρούτα και λαχανικά (που έχουν καθαριστεί σωστά) θα πρέπει να σερβίρονται όσο το δυνατόν συχνότερα και όσο το δυνατόν πιο φρέσκα, όπως ενδεικτικά αποτελούν οι σαλάτες, τα φρέσκα και ολόκληρα τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και όλα τα άλλα λαχανικά που ζητούνται από τα προγράμματα συσσιτίου. 3β. Η παροχή των συστατικών των γευμάτων όπως κρέατα, λαχανικά, σάλτσες θα πρέπει να εξυπηρετείται μεμονωμένα και όχι ενιαία. (π.χ. όταν στο πρόγραμμα προβλέπεται "μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα" τότε μακαρόνια και σάλτσα θα διανέμονται σε διαφορετική συσκευασία έκαστο) 3γ. Η διανομή φρούτων θα πρέπει να περιλαμβάνει μπανάνες, χουρμάδες, μήλα, σταφύλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, πορτοκάλια, κεράσια, καρπούζια για να εξασφαλίσει η διατροφική ποικιλομορφία 3δ. Το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να προστεθεί όπου απαιτείται, η υπερβολική χρήση αλατιού, ιδίως στα λαχανικά και στα φρέσκα τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγεται 3ε. Η κανέλα δεν θα πρέπει να προστίθεται σε οποιοδήποτε μαγειρεμένο φαγητό, καθώς δεν εκτιμάται ευρέως ως μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος. 3στ. Τα κρέατα, ιδιαίτερα το κοτόπουλο, είναι καλά μαγειρεμένα και όχι μισοψημένα / ωμά. Επίσης, η εταιρεία αποδέχεται ελέγχους που να επαληθεύεται ότι τα κρέατα, ιδίως το μοσχαρίσιο κρέας, δεν θα πρέπει να περιέχει κανένα χοιρινό ή χοιρινά

-- 82 of 124 --

Α-2-7 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 A/AΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των ελαίων τηγανίσματος / ψησίματος. 3ζ. Οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα βραστά αυγά σερβίρονται φρέσκα και όχι παρασκευασμένα εκ των προτέρων σε χρόνο πάρα πολύ μακρινό ή έχουν αφεθεί σε ζεστό περιβάλλον με αποτέλεσμα την αλλοίωσή τους. 3η. Τα ζυμαρικά, το ρύζι και τα άλλα άμυλα πρέπει να είναι επαρκώς μαγειρεμένα και εφόσον απαιτείται από μια συγκεκριμένη συνταγή να σερβίρονται ξεχωριστά για να είναι εφικτή η ανάμειξη τους 3θ. Να γίνεται αποφυγή της προσθήκης ζάχαρης στα κύρια γεύματα. 3ι. Επίσης, να υφίσταται ποικιλία στον τρόπο παρασκευής και διανομής, ειδικά από πιάτα αυγών, για παράδειγμα, εναλλασσόμενες μερίδες βραστών αυγών και ομελέτες Άρθρο 5ο 1. Η παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει των προγραμμάτων των Προσθηκών του Παρόντος, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον προμηθευτή να την εκτελέσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών 2. Επιπλέον ο ανάδοχος διατηρεί υποχρέωση δυνατότητας παράδοσης του πρωινού κάθε ημέρας του γενικού συσσιτίου με ετοιμότητα παράδοσης εντός μίας (1) ώρας 3. Ο ανάδοχος αναλαμβάνει την υποχρέωση να εφοδιάζει επαρκώς το Κέντρο (χώρο παράθεσης συσσιτίου) και αναλόγως των αναγκών με τα απαραίτητα σκεύη και αναλώσιμα (αλάτι, πιπέρι, χαρτοπετσέτες, ποτήρια κτλ). 4. Τα φαγητά πρέπει να παραδίδονται μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και να αφήνονται μέσα στα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς προκειμένου να διατηρούνται στην κατάλληλη θερμοκρασία. Τα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς πρέπει να είναι καθαρά με ευθύνη της εταιρείας ώστε να εξασφαλίζονται οι προβλεπόμενες από την κείμενη νομοθεσία συνθήκες υγιεινής. 5. Η παρακολούθηση και ο έλεγχος καλής εκτέλεσης του συνόλου των παρασχεθεισών υπηρεσιών, η επίβλεψη και η παραλαβή τους θα γίνεται από τριμελή επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής, η οποία θα συγκροτηθεί ειδικά για το σκοπό αυτό. Η επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής του έργου θα παρακολουθεί διαρκώς τη χρησιμοποιούμενη μεθοδολογία αλλά και την όλη

-- 83 of 124 --

Α-2-8 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 A/AΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ υλοποίηση των παρασχεθεισών υπηρεσιών και ιδιαίτερα αν η διαδικασία υλοποίησης είναι σύμφωνη με τις τεχνικές προδιαγραφές και την προσφορά του παρέχοντος υπηρεσίες καθ’ όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας μέχρι και της τελικής διάθεσης, σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς 6. Καθημερινά θα συντάσσονται καταστάσεις παραληφθεισών μερίδων (πρωτόκολλο ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής) που θα συνυπογράφονται από την αρμόδια επιτροπή της ανωτέρω παραγράφου, τον επικεφαλής του Κέντρου και τον Υπεύθυνο του έργου 7. Στην περίπτωση αυτή οι συγκεκριμένες μερίδες (διαφορά μεταξύ αρχικής κατ’ εκτίμηση παραγγελίας και τελική παραγγελία) που δεν πρόκειται να καταναλωθούν παραμένουν στην συντήρηση ή κατάψυξη (ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο) ∆ΕΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΙΝΟΝΤΑΙ και διανέμονται με νεότερη εντολή/παραγγελία και ανάλογη τροποποίηση του προγράμματος σίτισης. 8. Επισημαίνεται ότι, η ελάχιστη ποσότητα ημερήσιων μερίδων για κατανάλωση την επόμενη ημέρα δεν δύναται να είναι μικρότερη του 20% της προβλεπόμενης συμβατικής, ενώ η μέγιστη θα προσδιορίζεται ανάλογα με τις δυνατότητες του αναδόχου και σε κάθε περίπτωση θα συνυπολογίζεται επί της συνολικής αξίας της σύμβασης, ώστε να εξασφαλίζεται η μη υπέρβασή του. 9. Ο ανάδοχος υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών σίτισης (παρασκευή – μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης) 10. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν (όπως προσδιορίζονται στις Προσθήκες του παρόντος) ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία θα αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει τα προσφερόμενα είδη και ο ανάδοχος δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα 11. Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις της παραγράφου 9 το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον ανάδοχο και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης

-- 84 of 124 --

Α-2-9 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 A/AΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ σύμφωνα με τα ισχύοντα 12. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, ο ανάδοχος υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει και πλήρη αποκατάσταση του χώρου 13. Ο ανάδοχος πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής του υπαιτιότητας παρουσιαστεί κατά τη διανομή των γευμάτων μέσα σε χρονικό περιθώριο το αργότερο μίας (1) ώρας Άρθρο 6ο 1. Όπως Άρθρο 5 παρ. 3β Γενικών Όρων 2. Επισημαίνεται ιδιαιτέρως η προσοχή των προμηθευτών στο ότι, όλοι οι παράγραφοι των όρων της πρόσκλησης και του παρόντος, θεωρούνται «ΑΠΑΡΑΒΑΤΟΙ ΟΡΟΙ» και η μη τήρηση αυτών συνεπάγεται την απόρριψη της προσφοράς Άρθρο 7ο Ο έλεγχος της ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, στις εγκαταστάσεις παράθεσης, σύμφωνα με τους όρους της πρόσκλησης και του παρόντος, παρουσία του νόμιμου εκπροσώπου του προμηθευτή. Τα έξοδα βαρύνουν τον προμηθευτή Άρθρο 8ο 1. Σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης ορισμένων ελέγχων από τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή άλλα αρμόδια εργαστήρια της στρατιωτικής υπηρεσίας, γίνονται δεκτά τα αποτελέσματα των μετρήσεων που αναγράφονται στο πιστοποιητικό του εργοστασίου παρασκευής αυτών. Στην περίπτωση αυτή, οι τιμές θα αναγράφονται στο ∆ελτίο του ΧΗΣ με την ένδειξη ότι ελήφθησαν από το πιστοποιητικό του παρασκευαστή 2. Σε περίπτωση που τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή τα άλλα αρμόδια εργαστήρια της Υπηρεσίας δεν έχουν την δυνατότητα ελέγχου σε κάποια χαρακτηριστικά, τα δείγματα θα αποστέλλονται στο ΓΧΚ ή άλλο κατάλληλο εργαστήριο του δημόσιου τομέα 3. Τα δείγματα που λαμβάνονται βαρύνουν τον προμηθευτή, που υποχρεώνεται σε άμεση αναπλήρωση ή μείωση της αντίστοιχης ποσότητας από αυτή που παραδόθηκε τελικά 4. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς τερματισμού της σύμβασης πριν το πέρας της χρονικής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί - επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του συγκεκριμένου εξυπηρετούμενου Κέντρου/∆ομής. 5. Τροποποίηση του προγράμματος συσσιτίου είναι

-- 85 of 124 --

Α-2-10 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 A/AΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ δυνατή με τις προϋποθέσεις ότι, θα συμφωνηθεί από κοινού μεταξύ των συμβαλλόμενων με βάση τις διατροφικές συνήθειες των προσφύγων/μεταναστών, δεν επηρεάζεται το κόστος, η ποιότητα, η ποσότητα και ο αριθμός πρόσληψης θερμίδων. 6. Το πρόγραμμα συσσιτίου (μενού) θα πρέπει να αλλάζει κατ’ ελάχιστο κάθε μήνα για να διασφαλιστεί η διατροφική ποικιλία (με αλλαγή προϊόντων ίδιας κατηγορίας, πχ. αλλαγή οσπρίων, ζυμαρικών, εναλλαγή τσάι με χυμό, κ.λπ.) και η αύξηση της κατανάλωσης. Ο ανάδοχος οφείλει, προ της έναρξης παρασκευής γευμάτων στο πλαίσιο της νέας σύμβασης, να παραλαμβάνει τα προγράμματα σίτισης της προηγούμενης περιόδου σίτισης και να προβαίνει σε τροποποιήσεις κατά τα καθοριζόμενα στην προηγούμενη παράγραφο. 7. Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων συμβάσεων Ο/ΟI ∆ΗΛΩΝ /-ΟΥΝΤΕΣ Υπογραφή /-ες και Σφραγίδα /-ες Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 86 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΕΓΓΥΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ / ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΩΝ ΟΡΩΝ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ (ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ)1 Ονομασία Τράπεζας ………………………….. Κατάστημα …………………………. (∆/νση οδός -αριθμός TKfax ) Ημερομηνία έκδοσης …………… ΕΥΡΩ. …………………… Προς: 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ/4ο ΕΓ Στρατόπεδο «ΙΛΑΡΧΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΚΛΕΙΣΑΡΗ» Τέρμα Βενιζέλου, ΤΚ 62100 Σέρρες ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΑΡ. .…… ΕΥΡΩ ……….. Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυόμαστε με την παρούσα εγγυητική επιστολή ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ. …………………(και ολογράφως) …………..……….. ……. υπέρ του: (i) [σε περίπτωση φυσικού προσώπου]: (ονοματεπώνυμο, πατρώνυμο) .................................................................., ΑΦΜ: ................ (διεύθυνση) ........ ...............………………………………….., ή (ii) [σε περίπτωση νομικού προσώπου]: (πλήρη επωνυμία) ......... .............................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) ..................................... ............………………………………….. ή (iii) [σε περίπτωση ένωσης ή κοινοπραξίας:] των φυσικών/νομικών προσώπων α) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... β) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... 1 Σύμφωνα με την Κατευθυντήρια Οδηγία υπ. αριθ. 12/2015 της Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ.

-- 87 of 124 --

Α-3-2 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 γ) (πλήρη επωνυμία) ....................................................................., ΑΦΜ: ...................... (διεύθυνση) .......................................... (συμπληρώνεται με όλα τα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας) ατομικά και για κάθε μία από αυτές και ως αλληλέγγυα και εις ολόκληρο υπόχρεων μεταξύ τους εκ της ιδιότητάς τους ως μελών της ένωσης ή κοινοπραξίας, για την καλή εκτέλεση της υπ΄αριθ. ................. σύμβασης “(τίτλος σύμβασης)”, σύμφωνα με την (αριθμό/ημερομηνία) ................................................ ∆ιακήρυξη. Το παραπάνω ποσό τηρείται στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρους μας αντίρρηση, αμφισβήτηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης σας μέσα σε 3 ημέρες από την απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Η ισχύς της παρούσας είναι αορίστου χρόνου ή μέχρις ότου αυτή μας επιστραφεί ή μέχρις ότου λάβουμε έγγραφη δήλωσή σας ότι μπορούμε να θεωρήσουμε την Τράπεζα μας απαλλαγμένη από κάθε σχετική υποχρέωση εγγυοδοσίας μας. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήμου. Βεβαιώνουμε υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών επιστολών που έχουν δοθεί, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχουμε Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 88 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΕΝΤΥΠΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ (ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ) Τόπος, ……….…….. Ημερομηνία ……………….. Α. ∆ΗΛΩΣΗ Ο/Οι υπογράφων/οντες ενεργούν/ντες ως νόμιμος/οι εκπρόσωπος/οι της /των Εταιρείας/ιών: ∆ΗΛΩΝΟΥΜΕ 1. Ότι η Εταιρεία/οι Εταιρείες μας, προκειμένου να διαμορφώσει/ουν την Οικονομική Προσφορά της/τους για την υλοποίηση της Σύναψη Σύμβασης για την Ανάδειξη Παρόχου/ων Υπηρεσιών Σίτισης της ∆ομής Φιλοξενίας Σερρών στη θέση «Αγρόκτημα Κλειδί» (ΤΟΣΚΕ∆Π), μελέτησαν με προσοχή και έλαβαν υπόψη τους: α. Την υπ’ αριθμόν 3/2020 ∆ημοσίευση ∆ιαγωνισμού με όλα τα σχετικά Παραρτήματά και τις Προσθήκες της που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του διαγωνισμού. β. Το σύνολο του θεσμικού πλαισίου που καλύπτει τον διαγωνισμό αυτό. 2. Ότι η Εταιρεία/οι Εταιρείες μας έλαβε/αν γνώση των Ειδικών Όρων των προς παροχή υπηρεσιών και των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται και αναλύονται στην ∆ιακήρυξη και τους αποδέχεται ΡΗΤΑ και ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ στο σύνολό τους. 3. Ότι η Εταιρεία/οι Εταιρείες μας αναγνωρίζουν ότι το τίμημα της Προσφοράς μας περιλαμβάνει τις περιοχές με τις αντίστοιχες τιμές ως κατωτέρω:

-- 89 of 124 --

Α-4-2 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ΠΕΡΙΟΧΗ ΕΝ∆ΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΤΙΜΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙ∆ΑΣ ΣΙΤΙΣΗΣ (€) (με ΦΠΑ) ΣΥΝΟΛΟ ΑΤΟΜΩΝ (ΜΕΡΙ∆ΩΝ) ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΗΜΕΡΗΣΙΟ ΚΟΣΤΟΣ (€) (με ΦΠΑ) ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ∆ΟΜΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ ∆ΗΜΟΥ ΣΙΝΤΙΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ ΣΤΗ ΘΕΣΗ «ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΚΛΕΙ∆Ι» 775 Η προσφερόμενη τιμή αφορά αποκλειστικά και μόνο τη συγκεκριμένη δομή. Στην τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης περιλαμβάνεται και το κόστος προμήθειας και παράθεσης μιας φιάλης εμφιαλωμένου νερού 1,5 λίτρων η οποία αντιστοιχεί σε .....………€ και αποτελεί δυνητική επιλογή της Αναθέτουσας Αρχής η απόφαση προμήθειας η οποία και θα κοινοποιηθεί κατά την έκδοση της σχετικής κατακυρωτικής απόφασης. Επίσης, στην οικονομική προσφορά (στήλη «ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ) θα πρέπει υποχρεωτικά (επί ποινή απορρίψεως της προσφοράς) να αναγράφεται σαφώς ότι «Η προσφερόμενη τιμή αφορά αποκλειστικά και μόνο τη συγκεκριμένη δομή». Επισημαίνεται ότι σε περίπτωση απόφασης για την μη προμήθεια της φιάλης ύδατος, τότε θα αφαιρεθεί το κόστος της, ισόποσα από την προσφερόμενη τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης για τη συγκεκριμένη δομή που έχει δηλωθεί στον πίνακα της παραγράφου 1γ του παρόντος. Η προσφερόμενη τιμή είναι συνολική για τα τρία (3) γεύματα και γίνεται αποδεκτό ότι έχει κατανεμηθεί η τιμή με αναλογία 20%, 40% και 40% για το πρωινό, το γεύμα και το δείπνο αντίστοιχα. 4. Ότι η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας έλαβαν γνώση και συμπεριέλαβαν στην οικονομική προσφορά (προσφερόμενη τελική τιμή) κάθε κόστος για την παρασκευή των γευμάτων, την μεταφορά και παράθεση αυτών στους συγκεκριμένους χώρους παράθεσης στις περιοχές ενδιαφέροντος και την αποκομιδή των απορριμμάτων που αφορούν στην διανομή του συσσιτίου, καθώς επίσης και την τήρηση όλων των προθεσμιών, όπως αυτές ορίζονται στην παρούσα διακήρυξη. 5. Στην προσφερόμενη τιμή περιλαμβάνεται το σύνολο των επιβαρύνσεων (μισθοί και επιδόματα προσωπικού, χρηματοοικονομικά έξοδα, προβλεπόμενοι φόροι, ασφάλιστρα, πάγια έξοδα, νόμιμες κρατήσεις και άλλες σχετικές δαπάνες) που βαρύνει τον πάροχο υπηρεσιών και θα πρέπει, ως εκ τούτου, να έχει συνυπολογιστεί στην προσφορά.

-- 90 of 124 --

Α-4-3 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 6. Η Εταιρεία /οι Εταιρείες μας κατάρτισαν την Οικονομική Προσφορά τους με βάση τα αναφερόμενα στις παραπάνω παραγράφους. Ο/ΟI ∆ΗΛΩΝ/ΟΥΝΤΕΣ Υπογραφή/ες και Σφραγίδα/ες Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 91 of 124 --

10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΕΙ∆ΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ (ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟ∆ΙΑΓΡΑΦΗ) ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ Άρθρο 1 .................................................................................................................. 3 Αντικείμενο Προμήθειας ................................................................................................. 3 Άρθρο 2 .................................................................................................................. 3 Προαπαιτούμενα – Προσόντα Υποψήφιου Αναδόχου .................................................... 3 Άρθρο 3 .................................................................................................................. 4 Υποχρεώσεις Υποψήφιου Αναδόχου ............................................................................. 4 Άρθρο 4 .................................................................................................................. 7 Ποιότητα Προσφερομένων Ειδών – Έλεγχος ................................................................. 7 Άρθρο 5 ................................................................................................................ 11 Αξιολόγηση Εγκαταστάσεων Προμηθευτών ............................................................ 11 Άρθρο 6 ................................................................................................................ 12 Παραγγελία – Παράδοση – Παραλαβή Μερίδων........................................................... 12 Άρθρο 7 ................................................................................................................ 14 Τεχνική Προσφορά ....................................................................................................... 14 Άρθρο 8 ................................................................................................................ 15 Παραλαβή Συμβατικών Υλικών .................................................................................... 15 Άρθρο 9 ................................................................................................................ 15 Λοιποί Όροι .................................................................................................................. 15 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ............................................................. 1 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ ......................................................................................................... 1 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ............................................................. 1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ)............................................................................. 1 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ............................................................. 1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ)........................................................................... 1 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ............................................................. 1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙ∆ΙΑ (1-12 ΕΤΩΝ) ............................................................................... 1 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «5» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ............................................................. 1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ∆ΙΑΒΗΤΙΚΩΝ................................................................................................. 1

-- 92 of 124 --

Β-2 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «6» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ............................................................. 1 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΕΥΑΛΩΤΕΣ ΟΜΑ∆ΕΣ (ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ) ................................... 1

-- 93 of 124 --

Β-3 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 1 Αντικείμενο Προμήθειας 1. Ταξινόμηση κατά CPV1: 55322000-3. 2. Το αντικείμενο της παρούσας αφορά στην ανάδειξη αναδόχου για την παροχή πλήρους διατροφής αρχικώς εκτιμώμενου αριθμού επτακοσίων εβδομήντα πέντε (775) προσφύγων – μεταναστών που διαμένουν στην ∆ομή Φιλοξενίας Σερρών στην θέση Αγρόκτημα Κλειδί (ΤΟΣΚΕ∆Π). Ο ανωτέρω αριθμός δεν είναι περιοριστικός αλλά αυξομειώνεται ανάλογα με τις απαιτήσεις κάλυψης αναγκών. 3. ∆εν κρίνεται σκόπιμη για τις συγκεκριμένες συμβάσεις η υποδιαίρεσή τους σε τμήματα κατά τις δυνατότητες της κείμενης νομοθεσίας2, λόγω της φύσεως του αντικειμένου (παρασκευή και διάθεση γευμάτων) και των απαιτούμενων υποδομών που αφορούν κυρίως τη διανομή, σε συνδυασμό με τη συνολική ποσότητα των γευμάτων και τη διάρκεια της σύμβασης. 4. Ειδικότερα, προβλέπεται η χορήγηση τριών (3) έτοιμων γευμάτων ανά ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), συμπεριλαμβανομένων ειδικών συσσιτίων όπως συσσίτια για ευάλωτες ομάδες. 5. Τα ειδικά συσσίτια εκτιμώνται σε ποσοστό περίπου από 10% έως 20% του συνόλου των μερίδων και αναλύονται στις Προσθήκες του παρόντος. 6. Εξαιτίας της ιδιαιτερότητας της φύσης της παρεχόμενης υπηρεσίας και του γεγονότος ότι ο τελικός αριθμός των γευμάτων δεν μπορεί να καθορισθεί εκ των προτέρων, η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να αυξομειώνει τον αριθμό των σιτιζομένων και κατά συνέπεια των ημερήσιων μερίδων σύμφωνα με την διαδικασία του άρθρου 5 του παρόντος. 7. Στον παραπάνω αριθμό γευμάτων συμπεριλαμβάνονται η χορήγηση 1,5 λίτρου εμφιαλωμένου νερού ανά άτομο και ημέρα. Άρθρο 2 Προαπαιτούμενα – Προσόντα Υποψήφιου Αναδόχου 1. Όπως Άρθρο 37 των Γενικών Όρων. 2. Οι υποψήφιοι Πάροχοι Υπηρεσιών στο φάκελο τεχνικής προσφοράς οφείλουν να υποβάλουν επιπρόσθετα, στοιχεία ή αναφορά με ανάλογη παραπομπή στο Φάκελο των «∆ικαιολογητικών Συμμετοχής», που αφορούν: 1Ν4412/16, Άρθρο 23, Οποιεσδήποτε αναφορές σε ονοματολογίες στο πλαίσιο διαδικασιών σύναψης δημόσιων συμβάσεων γίνονται με τη χρήση του «Κοινού λεξιλογίου για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)», όπως εγκρίθηκε με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθμ. 2195/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 5ης Νοεμβρίου 2002, για το κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (L 340) 2 Ν.4412/16, Άρθρο 59

-- 94 of 124 --

Β-4 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 α. Υπεύθυνη ∆ήλωση για τον τόπο εγκατάστασης της επιχείρησης παρασκευής των γευμάτων ο οποίος δύναται να υποστεί εξ αρχής από την Υπηρεσία υγειονομικό έλεγχο. β. Φωτοαντίγραφο της άδειας λειτουργίας για το σκοπό της παροχής σίτισης [ζητείται στο άρθρο 10, παρ.3 α, (7) (δ)]. γ. ∆ικαιολογητικά για την εξασφάλιση μεταφοράς (συσκευασίας) των προϊόντων διατροφής, σύμφωνα με τους ισχύουσες κανόνες υγιεινής των τροφίμων, όπως αυτοί καθορίζονται στο ΕΚ 852/04 και 853/04, τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και κάθε άλλη συναφή με το αντικείμενο νομολογία. Άρθρο 3 Υποχρεώσεις Υποψήφιου Αναδόχου 1. Όπως Άρθρο 37 Γενικών Όρων και επιπλέον υποχρεώσεις όπως παρακάτω: 2. Ο υποψήφιος Πάροχος Υπηρεσιών θα πρέπει να υποβάλλει στο φάκελο της τεχνικής προσφοράς στοιχεία ή αναφορά με ανάλογη παραπομπή στο Φάκελο των «∆ικαιολογητικών Συμμετοχής», για τα εξής: α. Τη μέθοδο παρασκευής, επόπτευσης και ελέγχου παρασκευής, μεταφοράς και παράδοσης του συσσιτίου. β. Τα μέτρα που θα λάβει για να εξασφαλίσει την ποιότητα των παρεχομένων υπηρεσιών3. γ. Όταν οι προσφέροντες δεν θα παρασκευάζουν οι ίδιοι το τελικό προϊόν, σε δική τους επιχειρηματική μονάδα, να δηλώνουν την επιχειρηματική /-ές μονάδα / -ες, στην /στις οποία /-ες θα παρασκευασθούν τα προσφερόμενα προϊόντα και τον τόπο εγκατάστασής της / τους. Επίσης, να επισυνάψουν και υπεύθυνη δήλωση ότι η παρασκευή του τελικού προϊόντος θα γίνει από την επιχείρηση στην οποία ανήκει ή η οποία εκμεταλλεύεται ολικά ή μερικά τη μονάδα παρασκευής του τελικού προϊόντος και ότι ο νόμιμος εκπρόσωπος της επιχείρησης αυτής έχει αποδεχθεί έναντί τους την εκτέλεση της συγκεκριμένης προμήθειας, σε περίπτωση κατακύρωσης στον προμηθευτή υπέρ του οποίου έγινε η αποδοχή. 3. Στα παραπάνω οι κατ’ ελάχιστο προϋποθέσεις που πρέπει να πληρούνται είναι οι εξής: 3 Επισημαίνεται ότι, σύμφωνα με το ΕΦΕΤ, ο γενικός κανόνας κατά την προετοιμασία και το μαγείρεμα, είναι ότι τα τρόφιμα δεν πρέπει να παραμείνουν στην επικίνδυνη ζώνη (5-60o C) αθροιστικά για πάνω από τέσσερεις ώρες. Συνεπώς με δεδομένη την απαίτηση ότι το φαγητό δεν αναθερμαίνεται (δηλαδή δεν προηγείται ψύξη), παρατίθεται/σερβίρεται ζεστό στους δικαιούχους, πρέπει να καταναλωθεί εντός τεσσάρων ωρών, ο προσφέρον πάροχος υπηρεσιών φέρει την υποχρέωση της απόδειξης της ικανότητας εκτέλεσης της σύμβασης.

-- 95 of 124 --

Β-5 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 α. Πιστή τήρηση του συνόλου των αγορανομικών και για την ασφάλεια τροφίμων διατάξεων της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας και ιδιαίτερα του ΚΤΠ και των ΕΚ 852/04 και ΕΚ 853/04. β. Τα προϊόντα που θα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του συσσιτίου θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. γ. Τα σκεύη που θα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή, μεταφορά και αποθήκευση θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. δ. Οι μερίδες του συσσιτίου θα παρατίθενται στους δικαιούχους και θα διατίθενται σε σκεύη μιας χρήσεως, με μέριμνα του αναδόχου. ε. Το πρόγραμμα συσσιτίου των προσφύγων - μεταναστών διακρίνεται ως ακολούθως: (1) Γενικό Συσσίτιο ως Προσθήκη «1/Β» παρόντος. (2) Συσσίτιο για βρέφη (0-6 μηνών), ως Προσθήκη «2/Β» παρόντος. (3) Συσσίτιο για βρέφη (6-12 μηνών), ως Προσθήκη «3/Β» παρόντος. (4) Συσσίτιο για παιδιά (1 ως 12 ετών), ως Προσθήκη «4/Β» παρόντος. (5) Συσσίτιο για διαβητικούς, ως Προσθήκη «5/Β» παρόντος (6) Συσσίτιο για ευάλωτες ομάδες (έγκυοι, θηλάζουσες κτλ), ως Προσθήκη «6/Β» παρόντος. Σημείωση: Επισημαίνεται ότι για την παρασκευή των συσσιτίων να μην χρησιμοποιούνται είδη που δεν επιτρέπονται από τη μουσουλμανική θρησκεία (χοιρινό κρέας, αλκοόλ). στ. Να υποβάλει προσφορά (συμπεριλαμβανομένου στην τιμή Ημερήσιας Ατομικής Μερίδας Σίτισης) η οποία θα περιλαμβάνει και το κόστος προμήθειας μιας φιάλης εμφιαλωμένου νερού 1,5 λίτρων ανά άτομο την ημέρα. ζ. Τα τρία (3) γεύματα θα πρέπει να παρατίθενται από προσωπικό του αναδόχου από 07:00 ως την 09:00 για το πρωινό, από 12:30 ως την 14:30 για το μεσημεριανό και από 18:00 ως την 20:00 για το βραδινό και στην ενδεικνυόμενη για βρώση θερμοκρασία. Το σχετικό χρονοδιάγραμμα είναι ενδεικτικό και τροποποιείται μετά από σύμφωνη γνώμη του αναδόχου και της Υπηρεσίας. Λόγω της λήψης μέτρων μείωσης του κινδύνου εμφάνισης και διασποράς του ιού COVID-19 και για όσο χρόνο διαρκούν τα εν λόγω μέτρα, υφίσταται η δυνατότητα τροποποίησης του ωραρίου και η διανομή της συνολικής ποσότητας φαγητού, σε συνεργασία με τις ανάδοχες εταιρείες.

-- 96 of 124 --

Β-6 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 4. Ο ανάδοχος υποχρεούται με μέριμνά του και σε συνεργασία με τη αναθέτουσα αρχή, και τη σύμφωνη γνώμη του εκπροσώπου του Υπουργείου Μεταναστευτικής Πολιτικής της ∆ομής, όπως προβεί στην δημιουργία κατάλληλων υποδομών/εγκατάσταση μέσων στη ∆ομή για την οποία θα αναλάβει την παροχή υπηρεσιών παρασκευής και διανομής γευμάτων, κατασκευάζοντας/τοποθετώντας κατά περίπτωση τα απαιτούμενα μέσα συντήρησης, αποθήκευσης, παρασκευής, διανομής/παράθεσης και αποκατάστασης του χώρου εστίασης. Στην περίπτωση αυτή το κόστος παροχής ρεύματος και νερού θα επιβαρύνει τον ανάδοχο. Η χρήση και λειτουργία των προαναφερθέντων, αποτελεί αποκλειστικά ευθύνη του παρόχου υπηρεσιών (αναδόχου). Σε κάθε περίπτωση για τις παραπάνω υποδομές / εγκαταστάσεις μέσων, ο ανάδοχος υποχρεούται να προσκομίσει τις απαιτούμενες από την κείμενη νομοθεσία και τους Γενικούς και Ειδικούς όρους πιστοποιήσεις, ανάλογα με τη χρήση τους (αρχική παρασκευή, αναθέρμανση ή συντήρηση γευμάτων κ.λπ.). 5. Ο Πάροχος Υπηρεσιών θα πρέπει με δικά του έξοδα να διαμορφώσει τους χώρους παράθεσης, να διαθέτει υλικά διανομής φαγητού (ποτήρια, χαρτοπετσέτες κτλ.) καθώς και να τηρεί τους κανόνες υγιεινής. 6. Αμέσως μετά την ολοκλήρωση της παράθεσης, με μέριμνα του αναδόχου θα γίνεται αποκατάσταση του χώρου παράθεσης, αποκομιδή των απορριμμάτων που σχετίζονται με τις παρεχόμενες υπηρεσίες και γενική καθαριότητα – προετοιμασία για την επόμενη παράθεση συσσιτίου. 7. Μετά τη λήξη της σύμβασης, ο υποψήφιος ανάδοχος θα παραδίδει τους χώρους ως έχουν και θα έχει τη δυνατότητα να αποσύρει τις κατασκευές του και τα μηχανήματα – έπιπλα ιδιοκτησίας του. 8. Η παράθεση παρουσία τριμελούς επιτροπής της αναθέτουσας αρχής. 9. Ο Πάροχος Υπηρεσιών οφείλει να ορίσει υπεύθυνο Έργου και Αναπληρωματικό ο οποίος πρέπει αφενός να επιβλέπει την ορθή λειτουργία, αφετέρου να έρχεται σε επαφή με τα αρμοδία όργανα της Υπηρεσίας για οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει. Ο υπεύθυνος έργου ή ο αναπληρωματικός θα πρέπει να είναι παρών στο χώρο παράθεσης συσσιτίου κατ΄ ελάχιστον σύμφωνα με το εξής ωράριο: α. Από 06:45 ως τις 09:15 για το πρωινό. β. Από 12:15 ως τις 14:45 για το γεύμα. γ. Από 17:45 ως τις 20:15 για το δείπνο δ. Λόγω της λήψης μέτρων μείωσης του κινδύνου εμφάνισης και διασποράς του ιού COVID-19 και για όσο χρόνο διαρκούν τα εν λόγω μέτρα, υφίσταται η δυνατότητα τροποποίησης του ωραρίου και η διανομή

-- 97 of 124 --

Β-7 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 της συνολικής ποσότητας φαγητού, σε συνεργασία με τις ανάδοχες εταιρείες. 10. Το προσωπικό του υποψήφιου ανάδοχου: α. Θα φέρει διακριτική αμφίεση ή χαρακτηριστικό. β. Θα έχει υποβληθεί στους προβλεπόμενους εμβολιασμούς και λοιπές εξετάσεις που προβλέπονται από τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. γ. Θα είναι ευγενικό, ευπρεπούς εμφάνισης και θα δέχεται κάθε έλεγχο από τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. δ. Θα τελεί υπό τον έλεγχο και την αποκλειστική ευθύνη του αναδόχου. 11. Η Στρατιωτική Υπηρεσία, εφ όσον δεν ζητηθεί στην προσφορά του αναδόχου, δεν έχει καμία δέσμευση προς τον Πάροχο Υπηρεσιών για την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος και νερού, πλην όμως, εάν υφίσταται (τεχνικά) η δυνατότητα αυτή και ο Πάροχος Υπηρεσιών στην προσφορά του είχε δηλώσει τα αναφερόμενα στην παρ. 4 του παρόντος άρθρου, τότε εξετάζεται αρμοδίως από την αναθέτουσα αρχή και στο πνεύμα της συνεργασίας και κοινής συμφωνίας, ρυθμίζονται θέματα διάθεσης / κοστολόγησης. Σε περίπτωση που απαιτηθούν έργα υποδομής που απορρέουν από νομικές δεσμεύσεις για θέματα λειτουργίας και ασφαλείας, τότε το κόστος κατασκευής / εγκατάστασης επιβαρύνει τον Πάροχο Υπηρεσιών και η αποκατάσταση του χώρου (εντός τριμήνου από ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων) αποτελεί αποκλειστική ευθύνη του αναδόχου. 12. Μετά τη σύναψη της σύμβασης, κατ’ αρχήν δεν επιτρέπεται η αλλαγή των εγκαταστάσεων παρασκευής γευμάτων που δηλώθηκαν με την προσφορά και με βάση το οποίο έγινε η κατακύρωση. Μπορεί να εγκριθεί μετά από αιτιολογημένο αίτημα του προμηθευτή / παρόχου η αλλαγή της ή των εγκαταστάσεων κατά τα προβλεπόμενα στους Γενικούς Όρους. Άρθρο 4 Ποιότητα Προσφερομένων Ειδών – Έλεγχος 1. Ποιότητα προσφερομένων ειδών: α. Όλα τα προσφερόμενα είδη θα είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. β. Τα γεύματα θα πρέπει να παρασκευάζονται / συντηρούνται και να διανέμονται, με συγκεκριμένη μέθοδο, σύμφωνα με την οποία θα εξασφαλίζονται οι συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας τόσο κατά την παρασκευή των γευμάτων, όσο και κατά την συντήρηση και την διανομή / παράθεση. Ο υποψήφιος οικονομικός φορέας υποχρεούνται, εντός του φακέλου της Τεχνικής Προσφοράς, να υποβάλει σχετική υπεύθυνη δήλωση, στην οποία να αναφέρεται η

-- 98 of 124 --

Β-8 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 προαναφερθείσα χρησιμοποιούμενη μέθοδο, με επισυναπτόμενη αλληλογραφία (κατά την κρίση του) ή σχετική παραπομπή, προκειμένου η αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας να προβεί σε σχετικό έλεγχο κάλυψης των απαιτήσεων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία επί του συγκεκριμένου αντικειμένου της συμβάσεως. γ. Με μέριμνα του υποψήφιου ανάδοχου πρέπει να εξασφαλίζονται οι προϋποθέσεις υγειονομικής μεταφοράς και τοποθέτησης των ειδών (μεταφορά εντός καθαρών συσκευασιών, καθαριότητα και απολύμανση χώρων ευθύνης του). δ. Η μεταφορά των ειδών θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα/μέσα για το σκοπό αυτό, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στη παρ. 1γ και 1ε του άρθρου 2 του παρόντος. ε. Οι συσκευασίες των συσσιτίων θα εναρμονίζονται με τις διατάξεις του άρθρου 21 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών για την χρήση τους σε ζεστά και κρύα τρόφιμα έτσι ώστε να ευνοούν τη διατήρηση της θερμοκρασία τους και να εξασφαλίζουν την καταλληλότητα προς κατανάλωση. Συγκεκριμένα, η συσκευασία του φαγητού θα είναι ατομική και κατάλληλη για τον σκοπό το οποίο προορίζεται (άμεση επαφή με τροφή και αντοχή στην αναθέρμανση) την διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας / υγρασίας κατά την ώρα της διάθεσης για την αποφυγή αλλοιώσεων ή άλλων καταστάσεων που θα θέτουν σε κίνδυνο την υγιεινή και ασφάλεια των σιτιζόμενων. Επιπλέον να τηρούνται οι προβλέψεις του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 25ης Οκτ. 2001 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα προς τους καταναλωτές (διατροφικές πληροφορίες / επισημάνσεις που αφορούν ουσίες που εμπεριέχονται στο συσσίτιο και δυνατόν να προκαλούν αλλεργίες, δυσανεξίες, κ.λπ.) Επισήμανση: Προκειμένου να τηρούνται προβλέψεις του Καν (ΕΕ) 1169/2011, καθ΄ όλη τη διάρκεια της διανομής και παράθεσης του φαγητού, να υπάρχουν αναρτημένα σε πινακίδες, τα συστατικά εκείνα που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες κατά είδος φαγητού βάσει σύμβασης, στις εξής γλώσσες εκτός της ελληνικής: Αγγλικά, Αραβικά, Περσικά και Κουρδικά, καλύπτοντας την απαίτηση αναγραφής σε γλώσσες που κατανοούν οι σιτιζόμενοι. στ. Επίσης η Υπηρεσία, κατά την κρίση της και με την παρουσία του αναδόχου ή του αντιπροσώπου του, λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση ειδών τα οποία θα προσκομίζονται στο στρατιωτικό χημείο ή σε αντίστοιχο χημείο (όταν δεν υπάρχει στρατιωτικό), προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους: (1) Μικροβιολογικό (2) Χημική ανάλυση (3) Ιστολογική εξέταση

-- 99 of 124 --

Β-9 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ζ. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται θα είναι δύο (2) από κάθε είδος συσσιτίου (πρωινό, γεύμα και δείπνο) δυο (2) έως τρείς (3) φορές μηνιαίως, και το κόστος τους, θα βαρύνει τον ανάδοχο. ∆ιευκρινίζεται ότι, δεν είναι υποχρεωτική η ταυτόχρονη λήψη δειγμάτων ανά μερίδα, δηλ. είναι δυνατή η λήψη δείγματος πρωινού την ημέρα Α, γεύματος (μεσημεριανού) την ημέρα Β, δείπνου την ημέρα Γ, ή αντίστοιχος συνδυασμός ημερών και ειδών γευμάτων. Επίσης τον ανάδοχο θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων και λοιπών εξετάσεων. η. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων. θ. Μικροβιολογικά κριτήρια, σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα: 2. Ο ποιοτικός έλεγχος γίνεται με μακροσκοπική ή με εργαστηριακή εξέταση. Τα δείγματα λαμβάνονται σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο ΣΚ 422-10, τον Κανονισμό (ΕΚ) με αριθμό 1935/2004, με την άφιξη του προϊόντος στη ∆ομή παρουσία του προμηθευτή ή του νομίμου εκπροσώπου του, ο οποίος προσυπογράφει το σχετικό δελτίο δειγματοληψίας. Σε περίπτωση μη ύπαρξης εξουσιοδοτημένου εκπροσώπου του, τα δείγματα λαμβάνονται παρουσία του μεταφορέα και ουδεμία ένσταση γίνεται δεκτή. Τα δείγματα αποστέλλονται αρμοδίως για εργαστηριακές εξετάσεις, το δε κόστος αυτών και των εργαστηριακών εξετάσεων βαρύνει τον προμηθευτή. 3. Σε περίπτωση που ποσότητα του εφοδίου κατά τον ποιοτικό έλεγχο θεωρηθεί μη αποδεκτή, θα αντικαθίσταται άμεσα από τον προμηθευτή χωρίς καμιά επιβάρυνση της υπηρεσίας. Επιπλέον η αναθέτουσα αρχή διατηρεί το δικαίωμα της να επιβάλει και τις προβλεπόμενες κυρώσεις. 4. Σε περίπτωση μη προσκόμισης αυθημερόν των απορριφθέντων ποσοτήτων, παρέχεται το δικαίωμα στις Μονάδες, να προμηθευτούν τα απορριφθέντα είδη από το ελεύθερο εμπόριο και η διαφορά της τιμής επιβαρύνει τον προμηθευτή, ανεξαρτήτως τυχόν άλλων κυρώσεων. Μικροβιολογικά σε Τρόφιμα Έτοιμα προς Κατανάλωση (σύμφωνα με ΕΚ 1441/2007) ∆είκτης κοπρανώδους ρύπανσης Ε.coli<10cfu/g ∆είκτης ατομικής υγιεινής Staphylococcus coagulase positive <100 cfu/g Παθογόνα SalmonellasppΑπουσία/25g L.monocytogenes ≤ 100 cfu/g

-- 100 of 124 --

Β-10 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 5. Έλεγχος κατά την διάρκεια υλοποίησης του έργου: α. Ο ανάδοχος θα δέχεται οποιονδήποτε έλεγχο στα συσσίτια (βάρος, περιεκτικότητα, ποιοτικό έλεγχο, χημικό έλεγχο), ο οποίος θα γίνεται από αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, παρουσία (κατά την κρίση της) υγειονομικού προσωπικού, η οποία θα υποβάλλει εισηγήσεις – παρατηρήσεις προς τα αρμόδια όργανα της Υπηρεσίας. β. Τα αρμόδια όργανα της αναθέτουσας αρχής θα ελέγχουν την καθαριότητα των χώρων παρασκευής των μερίδων και παράθεσης. γ. Ο έλεγχος αποσκοπεί στην ορθή λειτουργία των χώρων παρασκευής/παράθεσης (υγειονομικός έλεγχος τροφίμων), στην ασφάλεια των χώρων και των εγκαταστάσεων. 6. Ιδιαίτερες οδηγίες επί των παρατεθέντων γευμάτων, όπως παρακάτω: α. Φρέσκα και εποχιακά διαθέσιμα φρούτα και λαχανικά (που έχουν καθαριστεί σωστά) θα πρέπει να σερβίρονται όσο το δυνατόν συχνότερα και όσο το δυνατόν πιο φρέσκα, όπως ενδεικτικά αποτελούν οι σαλάτες, τα φρέσκα και ολόκληρα τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και όλα τα άλλα λαχανικά που ζητούνται από τα προγράμματα συσσιτίου. β. Η παροχή των συστατικών των γευμάτων όπως κρέατα, λαχανικά, σάλτσες θα πρέπει να εξυπηρετείται μεμονωμένα και όχι ενιαία. (π.χ. όταν στο πρόγραμμα προβλέπεται "μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα" τότε μακαρόνια και σάλτσα θα διανέμονται σε διαφορετική συσκευασία έκαστο) γ. Η διανομή φρούτων θα πρέπει να περιλαμβάνει μπανάνες, χουρμάδες, μήλα, σταφύλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, πορτοκάλια, κεράσια, καρπούζια για να εξασφαλίσει η διατροφική ποικιλομορφία. δ. Το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να προστεθεί όπου απαιτείται, η υπερβολική χρήση αλατιού, ιδίως στα λαχανικά και στα φρέσκα τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγεται. ε. Η κανέλα δεν θα πρέπει να προστίθεται σε οποιοδήποτε μαγειρεμένο φαγητό, καθώς δεν εκτιμάται ευρέως ως μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος. στ. Τα κρέατα, ιδιαίτερα το κοτόπουλο, είναι καλά μαγειρεμένα και όχι μισοψημένα / ωμά. Επίσης, η εταιρεία αποδέχεται ελέγχους που να επαληθεύεται ότι τα κρέατα, ιδίως το μοσχαρίσιο κρέας, δεν θα πρέπει να περιέχει κανένα χοιρινό ή χοιρινά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των ελαίων τηγανίσματος / ψησίματος. ζ. Οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα βραστά αυγά σερβίρονται φρέσκα και όχι παρασκευασμένα εκ των προτέρων σε χρόνο πάρα

-- 101 of 124 --

Β-11 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 πολύ μακρινό ή έχουν αφεθεί σε ζεστό περιβάλλον με αποτέλεσμα την αλλοίωσή τους. η. Τα ζυμαρικά, το ρύζι και τα άλλα άμυλα πρέπει να είναι επαρκώς μαγειρεμένα και εφόσον απαιτείται από μια συγκεκριμένη συνταγή να σερβίρονται ξεχωριστά για να είναι εφικτή η ανάμειξη τους. θ. Να γίνεται αποφυγή της προσθήκης ζάχαρης στα κύρια γεύματα. ι. Επίσης, να υφίσταται ποικιλία στον τρόπο παρασκευής και διανομής, ειδικά από πιάτα αυγών, για παράδειγμα, εναλλασσόμενες μερίδες βραστών αυγών και ομελέτες. Άρθρο 5 Αξιολόγηση Εγκαταστάσεων Προμηθευτών 1. Εναπόκειται στην διακριτική ευχέρεια της αναθέτουσας αρχής να διενεργεί αιφνιδιαστικές επιθεωρήσεις των Βιομηχανιών / εργαστηρίων / εγκαταστάσεων – χώρων παρασκευής / αποθήκευσης των αναδόχων, πριν και κατά τη διάρκεια στις ισχύος της σύμβασης, όποτε κρίνει αυτή αναγκαίο και με επιτροπή που θα ορίζεται κάθε φορά για το σκοπό αυτό, την εξακρίβωση τήρησης της ποιότητα των εφοδίων, τις εγκαταστάσεις, τους χώρους αποθήκευσης και τα μεταφορικά μέσα του προμηθευτή προκειμένου να διαπιστωθεί η συμμόρφωσή του με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. 2. Η αξιολόγηση των εγκαταστάσεων και μέσων των εταιρειών θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή της Στρατιωτικής Υπηρεσίας, στην οποία συμμετέχει υποχρεωτικά ένας τουλάχιστον Αξιωματικός Κτηνιατρικού. 3. Αρμόδια υγειονομική επιτροπή θα ενεργήσει προέλεγχο στις εγκαταστάσεις των διαγωνιζόμενων, με σκοπό την αξιολόγησή τους, ως εξής: α. Η Επιτροπή Ελέγχου Βιομηχανιών – Βιοτεχνιών Τροφίμων, αφού ειδοποιηθεί από την αναθέτουσα αρχή, πραγματοποιεί τον έλεγχο και την αξιολόγηση των εγκαταστάσεων (ιδιόκτητων ή και μισθωμένων χώρων) του υποψηφίου προμηθευτή και των συνεργαζόμενων με αυτόν επιχειρήσεων, αν δεν έχει/ουν ελεγχθεί ήδη, και συντάσσει το σχετικό έντυπο (Φύλλο επιθεώρησης βιομηχανιών τροφίμων). Το έντυπο, όπου γίνεται ο χαρακτηρισμός του προμηθευτή ως ΑΠΟ∆ΕΚΤΟΣ ή ΜΗ ΑΠΟ∆ΕΚΤΟΣ για τη Στρατιωτική Υπηρεσία, υποβάλλεται στην αναθέτουσα αρχή. Τα Φύλλα Επιθεωρήσεως των Βιομηχανιών – Βιοτεχνιών, θα προσκομισθούν στην επιτροπή διενέργειας διαγωνισμού, πριν το άνοιγμα των οικονομικών προσφορών, στην ημερομηνία που θα καθορισθεί στην διακήρυξη, χωρίς να ανακοινωθεί στους συμμετέχοντες στο διαγωνισμό η βαθμολογία. β. Εφόσον η επιτροπή κατά την παραπάνω επίσκεψή της, διαπιστώσει παραλήψεις στην τήρηση των απαραίτητων προϋποθέσεων παραγωγής κατάλληλων προϊόντων, ή ότι η επιχείρηση δεν δύναται να

-- 102 of 124 --

Β-12 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις του διαγωνισμού, καταγράφει τις παρατηρήσεις της, στο ειδικό κεφάλαιο του εντύπου. γ. Οι επιχειρήσεις που χαρακτηρίζονται ως ΜΗ ΑΠΟ∆ΕΚΤΕΣ, αποκλείονται από το διαγωνισμό. ∆ιατηρούν το δικαίωμα επανελέγχου μετά την παρέλευση τριμήνου, εφόσον με επιστολή τους στην αναθέτουσα αρχή δηλώσουν ότι έχουν τακτοποιηθεί οι ελλείψεις που επισημάνθηκαν κατά τον αρχικό έλεγχο. Ο χαρακτηρισμός τους ως ΑΠΟ∆ΕΚΤΕΣ κατά τον επανέλεγχο, τους δίνει το δικαίωμα συμμετοχής σε μελλοντικούς μόνο διαγωνισμούς. δ. Τυχόν ακαταλληλότητα ή μη αποδοχή μιας επιχείρησης, στο πλαίσιο της προηγούμενης υποπαραγράφου, αφορά μόνο τη Στρατιωτική Υπηρεσία και τις προδιαγραφές αυτής. 4. Σε περίπτωση που οι εγκαταστάσεις του προμηθευτή δεν έχουν έδρα την ΠΕ της αναθέτουσας αρχής, ο έλεγχος δύναται να διεξαχθεί από την αρμόδια Επιτροπή Ελέγχου Βιομηχανιών – Βιοτεχνιών Τροφίμων του Σχηματισμού, στην περιοχή ευθύνης του οποίου λειτουργεί η επιχείρηση. 5. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής που προσφέρει τελικά προϊόντα δεν τα παράγει ο ίδιος, τότε θα πρέπει να γίνει έλεγχος του εργοστασίου – εργαστηρίου παραγωγής των τελικών προϊόντων. Προϊόντα τα οποία παράγονται από εργοστάσια – εργαστήρια που δεν έχουν αξιολογηθεί και δεν έχουν χαρακτηρισθεί αποδεκτά από τη Στρατιωτική Υπηρεσία, δεν γίνονται δεκτά. 6. Οι επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος, θα πρέπει να είναι εφοδιασμένες και να καταθέτουν στην επιτροπή προελέγχου τις άδειες ή βεβαιώσεις που θα ζητηθούν. Σημειώνεται ότι οι έλεγχοι εφαρμογής του ΗΑCCP είναι απόλυτα συνδεδεμένοι με τις διαδικασίες υγειονομικού προελέγχου με αντικείμενα επιθεώρησης τα καθοριζόμενα στον ΣΚ 422-10 (τροποποίηση 1η/30 Οκτ 89/ΓΕΣ/∆ΕΚΠ/3α) που καθιστούν παραδεκτή ή όχι μία επιχείρηση. 7. Εφόσον ο προμηθευτής που θα προβεί σε αλλαγή εγκαταστάσεων χωρίς να δηλώσει αυτό στην Υπηρεσία κηρύσσεται έκπτωτος. 8. Σε περίπτωση που οι νέες εγκαταστάσεις χαρακτηρισθούν «ΜΗ ΠΑΡΑ∆ΕΚΤΕΣ» τότε ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος. Άρθρο 6 Παραγγελία – Παράδοση – Παραλαβή Μερίδων 1. Η παραγγελία των μερίδων, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και τυχόν ειδικές οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει των προγραμμάτων των Προσθηκών του Παρόντος, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου την προηγούμενη ημέρα από την παράδοση, μέχρι την 11:00. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, θα εκτελείται εφόσον υπάρχει η δυνατότητα από τον προμηθευτή να την εκτελέσει χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών.

-- 103 of 124 --

Β-13 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 2. Τονίζεται ότι «η παραγγελία των μερίδων προς την εταιρία catering θα πρέπει να γίνεται εγγράφως (με FAX ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου) την προηγούμενη ημέρα της παράδοσης και μετά την οριστική έγγραφη ενημέρωση επί του αριθμού των διαμενόντων, από τους υπεύθυνους του ΥΜΕΠΟ – ΥΠΥΤ της ∆ομής. Σε καμία περίπτωση ο αριθμός των μερίδων που παραγγέλνονται δεν πρέπει να υπερβαίνει τον αριθμό των διαμενόντων, που έχει αναφέρει ο υπεύθυνος του ΥΜΕΠΟ – ΥΠΥΤ». 3. ∆ιευκρινίζεται ότι για αποφυγή επικάλυψης δράσης απαιτείται όπως διαβεβαιώνεται στην καθημερινή έγγραφη ενημέρωσή του (από τον υπεύθυνο του ΥΜΕΠΟ-ΥΠΥΤ), επί του αριθμού των δικαιούχων σίτισης, ότι αυτοί δεν έχουν ενταχθεί στο πρόγραμμα πλήρους χρηματικής βοήθειας (full cash). 4. Η αναθέτουσα αρχή διατηρεί, το δικαίωμα σε συνεργασία με τον Πάροχο Υπηρεσιών να τροποποιεί, αυξομειώνοντας ανάλογα με τις εκάστοτε ημερήσιες ανάγκες σίτισης, τον αριθμό των μερίδων, ύστερα από αντίστοιχη ειδοποίηση του αναδόχου, μέχρι την 18:00 της προηγούμενης ημέρας από την παράδοση δίνοντας την τελική παραγγελία. 5. Επιπλέον ο ανάδοχος διατηρεί υποχρέωση δυνατότητας παράδοσης του πρωινού κάθε ημέρας του γενικού συσσιτίου με ετοιμότητα παράδοσης εντός μίας (1) ώρας. 6. Ο ανάδοχος αναλαμβάνει την υποχρέωση να εφοδιάζει επαρκώς το Κέντρο (χώρο παράθεσης συσσιτίου) και αναλόγως των αναγκών με τα απαραίτητα σκεύη και αναλώσιμα (αλάτι, πιπέρι, χαρτοπετσέτες, ποτήρια κτλ). 7. Τα φαγητά πρέπει να παραδίδονται μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και να αφήνονται μέσα στα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς προκειμένου να διατηρούνται στην κατάλληλη θερμοκρασία. Τα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς πρέπει να είναι καθαρά με ευθύνη της εταιρείας ώστε να εξασφαλίζονται οι προβλεπόμενες από την κείμενη νομοθεσία συνθήκες υγιεινής. 8. Η παρακολούθηση και ο έλεγχος καλής εκτέλεσης του συνόλου των παρασχεθεισών υπηρεσιών, η επίβλεψη και η παραλαβή τους θα γίνεται από τριμελή επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής, η οποία θα συγκροτηθεί ειδικά για το σκοπό αυτό. Η επιτροπή παρακολούθησης και παραλαβής του έργου θα παρακολουθεί διαρκώς τη χρησιμοποιούμενη μεθοδολογία αλλά και την όλη υλοποίηση των παρασχεθεισών υπηρεσιών και ιδιαίτερα αν η διαδικασία υλοποίησης είναι σύμφωνη με τις τεχνικές προδιαγραφές και την προσφορά του παρέχοντος υπηρεσίες καθ’ όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας μέχρι και της τελικής διάθεσης, σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς. 9. Καθημερινά θα συντάσσονται καταστάσεις παραληφθεισών μερίδων (πρωτόκολλο ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής) που θα συνυπογράφονται από την αρμόδια επιτροπή της ανωτέρω παραγράφου, τον επικεφαλής του Κέντρου και τον Υπεύθυνο του έργου.

-- 104 of 124 --

Β-14 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10. Στην περίπτωση αυτή οι συγκεκριμένες μερίδες (διαφορά μεταξύ αρχικής κατ’ εκτίμηση παραγγελίας και τελική παραγγελία) που δεν πρόκειται να καταναλωθούν παραμένουν στην συντήρηση ή κατάψυξη (ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο) ∆ΕΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΙΝΟΝΤΑΙ και διανέμονται με νεότερη εντολή/παραγγελία και ανάλογη τροποποίηση του προγράμματος σίτισης. 11. Επισημαίνεται ότι, η ελάχιστη ποσότητα ημερήσιων μερίδων για κατανάλωση την επόμενη ημέρα δεν δύναται να είναι μικρότερη του 20% της προβλεπόμενης συμβατικής, ενώ η μέγιστη θα προσδιορίζεται ανάλογα με τις δυνατότητες του αναδόχου και σε κάθε περίπτωση θα συνυπολογίζεται επί της συνολικής αξίας της σύμβασης, ώστε να εξασφαλίζεται η μη υπέρβασή του. 12. Ο ανάδοχος υποχρεούται σε συμμόρφωση προς τις υποδείξεις της επιτροπής παρακολούθησης και παραλαβής του έργου σε όλες τις φάσεις παροχής υπηρεσιών σίτισης (παρασκευή – μεταφορά – οργάνωση χώρου παράθεσης – διανομή συσσιτίου – αποκατάσταση χώρου παράθεσης). 13. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά (έως +60 λεπτά της ώρα χωρίς να συντρέχουν λόγοι «ανωτέρας βίας») ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν (όπως προσδιορίζονται στις Προσθήκες του παρόντος) ή δεν τα παραδώσει καθόλου, τότε η Υπηρεσία θα αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει τα προσφερόμενα είδη και ο ανάδοχος δεν τα αντικαταστήσει σε ταχθείσα προθεσμία εντός ώρας το αργότερο, παραιτούμενος ρητώς από κάθε δικαίωμα. 14. Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις της παραγράφου 13 το συνολικό κόστος αγοράς εκ του ελευθέρου εμπορίου, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον ανάδοχο και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από έκδοση σχετικής απόφασης σύμφωνα με τα ισχύοντα. 15. Μετά το πέρας της διανομής των γευμάτων, ο ανάδοχος υποχρεούται για την συλλογή των σκευών και των μέσων που τυχόν διαθέτει και πλήρη αποκατάσταση του χώρου. 16. Ο ανάδοχος πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής του υπαιτιότητας παρουσιαστεί κατά τη διανομή των γευμάτων μέσα σε χρονικό περιθώριο το αργότερο μίας (1) ώρας. Άρθρο 7 Τεχνική Προσφορά Όπως Άρθρο 10 παρ. 3β Γενικών Όρων.

-- 105 of 124 --

Β-15 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Άρθρο 8 Παραλαβή Συμβατικών Υλικών Ο έλεγχος της ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, στις εγκαταστάσεις παράθεσης, σύμφωνα με τους όρους της πρόσκλησης και του παρόντος, παρουσία του νόμιμου εκπροσώπου του προμηθευτή. Τα έξοδα βαρύνουν τον προμηθευτή. Άρθρο 9 Λοιποί Όροι 1. Σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης ορισμένων ελέγχων από τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή άλλα αρμόδια εργαστήρια της στρατιωτικής υπηρεσίας, γίνονται δεκτά τα αποτελέσματα των μετρήσεων που αναγράφονται στο πιστοποιητικό του εργοστασίου παρασκευής αυτών. Στην περίπτωση αυτή, οι τιμές θα αναγράφονται στο ∆ελτίο του ΧΗΣ με την ένδειξη ότι ελήφθησαν από το πιστοποιητικό του παρασκευαστή. 2. Σε περίπτωση που τα κτηνιατρικά στρατιωτικά εργαστήρια ή τα άλλα αρμόδια εργαστήρια της Υπηρεσίας δεν έχουν την δυνατότητα ελέγχου σε κάποια χαρακτηριστικά, τα δείγματα θα αποστέλλονται στο ΓΧΚ ή άλλο κατάλληλο εργαστήριο του δημόσιου τομέα. 3. Τα δείγματα που λαμβάνονται βαρύνουν τον προμηθευτή, που υποχρεώνεται σε άμεση αναπλήρωση ή μείωση της αντίστοιχης ποσότητας από αυτή που παραδόθηκε τελικά. 4. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα μονομερούς τερματισμού της σύμβασης πριν το πέρας της χρονικής περιόδου ολοκλήρωσης των συμβατικών υποχρεώσεων του αναδόχου, άνευ περαιτέρω αποζημίωσης, σε περίπτωση που υπηρεσιακοί - επιχειρησιακοί λόγοι επιβάλουν την παύση ή την αναστολή λειτουργίας του συγκεκριμένου εξυπηρετούμενου Κέντρου/∆ομής. 5. Τροποποίηση του προγράμματος συσσιτίου είναι δυνατή με τις προϋποθέσεις ότι, θα συμφωνηθεί από κοινού μεταξύ των συμβαλλόμενων με βάση τις διατροφικές συνήθειες των προσφύγων/μεταναστών, δεν επηρεάζεται το κόστος, η ποιότητα, η ποσότητα και ο αριθμός πρόσληψης θερμίδων. 6. Το πρόγραμμα συσσιτίου (μενού) θα πρέπει να αλλάζει κατ’ ελάχιστο κάθε μήνα για να διασφαλιστεί η διατροφική ποικιλία (με αλλαγή προϊόντων ίδιας κατηγορίας, πχ. αλλαγή οσπρίων, ζυμαρικών, εναλλαγή τσάι με χυμό, κ.λπ.) και η αύξηση της κατανάλωσης. Ο ανάδοχος οφείλει, προ της έναρξης παρασκευής γευμάτων στο πλαίσιο της νέας σύμβασης, να παραλαμβάνει τα προγράμματα σίτισης της προηγούμενης περιόδου σίτισης και να προβαίνει σε τροποποιήσεις κατά τα καθοριζόμενα στην προηγούμενη παράγραφο. 7. Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας περί δημοσίων συμβάσεων.

-- 106 of 124 --

Β-16 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Σχης (ΠΖ) Κωνσταντίνος Αμασιαλίδης ∆ιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ ΕΙ∆ΙΚΩΝ ΟΡΩΝ «1» Γενικό Συσσίτιο «2» Συσσίτιο για Βρέφη (0-6 μηνών) «3» Συσσίτιο για Βρέφη (6-12 μηνών) «4» Συσσίτιο για Παιδιά (1 ως 12 ετών) «5» Συσσίτιο για ∆ιαβητικούς «6» Συσσίτιο για Ευάλωτες Ομάδες (Έγκυοι, Θηλάζουσες κτλ.)

-- 107 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ Α/ Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 1 ∆ευτέρα Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται αντίστοιχα, από 2 αρτίδια 60 gr - 70 gr έκαστο. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2000 (+/- 100Kcal) θερμίδων στ. Με το πρωινό θα διατίθεται και ένα (1) μπουκάλι 1,5 λίτρου νερό εμφιαλωμένο ανά άτομο (για κάλυψη ημερήσιας ανάγκης) 2 Τρίτη Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 3 Τετάρτη Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 4. Πέμπτη Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής

-- 108 of 124 --

Β-1-2 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Α/ Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 5. Παρασκευή Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 6. Σάββατο Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 7. Κυριακή Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 2η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 8. ∆ευτέρα Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 9. Τρίτη Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 10. Τετάρτη Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής 11. Πέμπτη Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 12. Παρασκευή Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Ένα (1) φρούτο εποχής

-- 109 of 124 --

Β-1-3 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Α/ Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 13. Σάββατο Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής 14. Κυριακή Χυμός (ατομική μερίδα), Κρουασάν 75 – 85γρ, Ένα (1) φρούτο εποχής Μοσχάρι Κοκκινιστό 200- 250 gr Με Ρύζι 150gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 110 of 124 --

-- 111 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΓΕΥΜΑ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1 ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ 4 γεύματα των 240ml (120 ml σκόνη διαλυμένη στα 120 ml νερό) έκαστο με Γάλα 1ης βρεφικής ηλικίας (0-6 μηνών) έτοιμο προς πόση α. Με μέριμνα του αναδόχου να τοποθετηθεί υποδομή για την παροχή του γάλακτος (κουτιά συσκευασίας - βραστήρες) εντός του χώρου της Υπηρεσίας. β. Να τηρείται ποσότητα 100 φακελ. χαμομήλι σε απόθεμα για τα βρέφη. γ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 112 of 124 --

-- 113 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα αφαιρουμένου του χυμού Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο αλεσμένο με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αρτίδια 60 gr - 70 gr έκαστο. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Κατά τις ημέρες πρόβλεψης ομελέτας σε γεύμα/ δείπνο, να αλέθεται το έτερο γεύμα της ίδιας ημέρας. δ. Όλες οι ποσότητες υπολογίζονται στο μισό ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 1300 (+/- 100Kcal). στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 114 of 124 --

-- 115 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΠΑΙ∆ΙΑ (1-12 ΕΤΩΝ) Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 1 ∆ευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αρτίδια 60 gr - 70 gr έκαστο. β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr. γ. Οι ελιές είναι 20-30 gr δ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. ε. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 2400 (+/- 100Kcal) θερμίδων στ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος αρτίδιο60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 3 Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Ατομικός χυμός 250 ml Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος

-- 116 of 124 --

Β-4-2 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος αρτίδιο60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιετικότητα σε λίπος 5. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 6. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος αρτίδιο60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 7. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 2η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 8. ∆ευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Κρουασάν 75 - 85 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος

-- 117 of 124 --

Β-4-3 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος αρτίδιο60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 10. Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος αρτίδιο60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 12. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ατομικός χυμός 250 ml Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Ένα (1) φρούτο εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος 13. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος αρτίδιο60gr-70gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ατομικός χυμός 250 ml Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος

-- 118 of 124 --

Β-4-4 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 14. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο φρέσκο 100 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Ατομικός χυμός 250 ml Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Φρούτο Εποχής Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 119 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «5» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ∆ΙΑΒΗΤΙΚΩΝ Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 1η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 1 ∆ευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο 60 gr - 70 gr. Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr α. Tο δείπνο να συνοδεύεται από 2 αρτίδια 60 gr - 70 gr έκαστο β. Οι ελιές είναι 20-30 gr γ. Όλες οι ποσότητες αναφέρονται σε έτοιμα προς βρώση γεύματα. δ. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 1800 (+/- 100Kcal) ε. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού 2 Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο ολικής 100 gr Φακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά) Τυρί Φέτα 50 gr 3 Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο 60 gr - 70 gr. Κοτόπουλο 250-300gr με Ρύζι 100gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 4. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr Πουρές 300 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr

-- 120 of 124 --

Β-5-2 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 5. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο 60 gr - 70 gr. Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) Τυρί φέτα 50 gr , Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 6. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί φέτα 50 gr 7. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος1 αρτίδιο 60 gr - 70 gr. Μοσχάρι 150 gr με Μακαρόνια 250 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr 2η ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α 8. ∆ευτέρα Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr. Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πουρές 300gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 9. Τρίτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο 60 gr - 70 gr. Σπανακόρυζο 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ομελέτα (3 αβγά κατ’ άτομο) με Πατάτες 150 gr 10. Τετάρτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος Αρτίδιο ολικής 100 gr Μακαρόνια 250 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Αρακάς με πατάτες 300 gr (συνολικά)

-- 121 of 124 --

Β-5-3 Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 Α/Α ΗΜΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ 11. Πέμπτη Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο 60 gr - 70 gr. Κοτόπουλο 250 gr – 300 gr Μακαρόνια 150 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr 12. Παρασκευή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr. Φακές 300 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Φασολάκια λαδερά με πατάτες 300 gr. (συνολικά) 13. Σάββατο Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, 1 αρτίδιο 60 gr - 70 gr. Φασολάδα 300 gr , Ελιές Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Ρύζι 150 gr με κόκκινη σάλτσα Τυρί Φέτα 50 gr 14. Κυριακή Γάλα εβαπορέ 240 ml 1,5% περιεκτικότητα σε λίπος, Αρτίδιο ολικής 100 gr. Μοσχάρι Κοκκινιστό 200-250 gr Με Ρύζι 150gr Ένα (1) Πράσινο Μήλο 100-120 gr Πατάτες Φούρνου 250 gr Τυρί Φέτα 50 gr Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 122 of 124 --

-- 123 of 124 --

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΗΟΜΕ/2017/AMIF/AG/EMAS/0077 10 ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΠΕΖΙΚΟΥ «Χ ΜΠ» 4ο ΕΠΙΤΕΛΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ 11 Μαϊ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «6» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΓΗ Φ.600/51/2717/Σ.744 ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΓΙΑ ΕΥΑΛΩΤΕΣ ΟΜΑ∆ΕΣ (ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ∆ΕΙΠΝΟ ΠΑΡ/ΣΕΙΣ Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα Όμοιο με το γενικό συσσίτιο, με προσθήκη γάλακτος εβαπορέ 240 ml πλήρες 3,5% περιεκτικότητα σε λίπος σε κάθε γεύμα α. Το γεύμα και το δείπνο να συνοδεύεται από 2 αρτίδια 60 gr - 70 gr έκαστο β. Το φρούτο εποχής θα πρέπει να είναι 100-120 gr γ. Ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 2600 (+/- 100Kcal. δ. Στο συσσίτιο περιλαμβάνεται και μια φιάλη 1,5 λίτρου ανά άτομο εμφιαλωμένου νερού Ανχης (ΠΖ) Αδάμ Σαρρής Υποδιοικητής Ακριβές Αντίγραφο Ανχης (ΠΖ) Μαυρουδής Θεοδωρίδης ∆ντής 4ου ΕΓ

-- 124 of 124 --