Κατηγοριοποίηση των περιοχών παραγωγής-αλιείας Δίθυρων Μαλακίων της Περιφέρειας Αν. Μακ & Θράκης

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΝΑΤ. ΜΑΚΕΔ. & ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΝΙΚΗ ΔΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΔΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ Ταχ. Δ/νση : Δημοκρατίας 1 Ταχ. Κώδ. : 691 00 Πληροφορ. : N. Φωτεινιάς Τηλέφωνο : 25313 50461 FAX : 2531350462 e-mail: vetfotinias@perif-amth.gr Κομοτηνή 13 /02/2020 Αρ. Πρωτ. : 212/27984 ΠΡΟΣ: ΥΠΑΑΤ ΓΕΝ. Δ/ΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ Δ/νση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας Τμήμα Αλιευμάτων, Γάλακτος, & Λοιπών Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης Βερανζέρου 46 10438 ΑΘΗΝΑ ΚΟΙΝ: Δ/ΝΣΗΣ ΑΓΡ. ΟΙΚ. & ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑΤΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΠΕ ΡΟΔΟΠΗΣ, ΠΕ ΕΒΡΟΥ, ΠΕ ΚΑΒΑΛΑΣ, ΠΕ ΞΑΝΘΗΣ Έδρα τους ΘΕΜΑ: «Κατηγοριοποίηση των περιοχών παραγωγής-αλιείας Δίθυρων Μαλακίων της Περιφέρειας Αν. Μακ & Θράκης». Σχετ: 228/20060/18-02-2016 έγγραφό μας Απαντώντας στο ανωτέρω σχετικό, σας ενημερώνουμε ότι σε συνέχεια του προγράμματος, επιτήρησης των Ζωνών παραγωγής και αλιείας Ζώντων Δίθυρων Μαλακίων (ΖΔΜ), στην περιοχή ευθύνης μας, για το 2017-2018-2019 πραγματοποιήθηκαν μικροβιολογικές εξετάσεις σάρκας και ενδοθυρικού υγρού οστράκων που παρουσιάζονται στον Πίνακα 1. Πίνακας 1 ΠΕΡΙΟΧΗ ΟΣΤΡΑΚΩΝ E. COLI Περιοχή Καλλιέργειας Μυδιών Ζώνης Ζ6 ΠΕ ΡΟΔΟΠΗΣ Μ2 30/2θετικά/ 6 επαναληπτικά Περιοχή Καλλιέργειας Άγριων Ειδών Ζώνης Ζ6 ΠΕ ΡΟΔΟΠΗΣ Κ2 3152 θετικά / 7 Επαναληπτικά Περιοχή Αλιείας Άγριων Ειδών Ζώνης Ζ6 ΠΕ ΡΟΔΟΠΗΣ Α2 17/2 θετικά / 0 Επαναληπτικά Κ2( αλιείας) ΠΕ. ΕΒΡΟΥ 50/ 5 θετικά Κ3( αλιείας) ) ΠΕ. ΕΒΡΟΥ 25/ 5 θετικά ΚΕΡΑΜΩΤΗ (Παραγωγής) ΠΕ ΚΑΒΑΛΑΣ 38/ 0 θετικά ΒΑΣΟΒΑ (Παραγωγής) ΠΕ. ΚΑΒΑΛΑΣ 38/ 0 θετικά ΑΓΙΑΣΜΑ (Παραγωγής) ΠΕ. ΚΑΒΑΛΑΣ 34/1 θετικά / 6 επαναληπτικά ΗΡΑΚΛΕΙΤΣΑ (Παραγωγής) ΠΕ. ΚΑΒΑΛΑΣ 35/ 0 θετικό Το Τμήμα της Υγείας Ζώων της Δ/νσης Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Αν. Μακ. & Θράκης διενέργησε την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων των δειγματοληψιών, λαμβάνοντας υπόψη τα μικροβιολογικά χαρακτηριστικά που παρουσίασαν οι ζώνες για την τριετία 2017-2019 καθώς και την παρουσία των Θαλασσίων Βιοτοξινών στην σάρκα των ΖΔΜ και του Τοξικού Φυτοπλακτού στο νερό.

-- 1 of 4 --

C:\Users\Dell\Desktop\ΜΥΔΙΑ\1 ΚΑΤΗΓΟΡΟΙΟΠΟΙΗΣΗ ΖΩΝΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΟΣΤΡΑΚΩΝ 2020.doc - 2 - Παράλληλα εξετάστηκαν τα περιγραφικά στατιστικά για το μικροβιακό φορτίο της σάρκας των ΖΔΜ σε όλες τις ζώνες της Περιφέρειας, όπως παρουσιάζονται στον Πίνακα 2. Πίνακας 2 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΡΟΔΟΠΗ ΕΒΡΟΣ ΚΑΒΑΛΑ ΖΩΝΗ 6 Κ3 Κ2 ΚΕΡΑΜΩΤΗ ΒΑΣΟΒΑ ΑΓΙΑΣΜΑ NEA ΗΡΑΚΛΕΙΤΣΑ ΚΑΛΛΙΕ. ΑΓΡΙΩΝ ΑΛΙΕΙΑ ΑΓΡΙΩΝ ΜΥΔΙΩΝ ΜΥΔΙΩΝ ΜΥΔΙΩΝ ΜΥΔΙΩΝ ΜΥΔΙΩΝ ΜΥΔΙΩΝ ΜΥΔΙΩΝ Μέσος 640,0645 1311,235 314,03 1017,64 857,64 54 26,842105 122,4412 28 Τυπικό σφαλμα 306,0698 1052,55 185,26 641,06433 401,503367 21,1723941 2,9409858 71,64918 6,35371921 Διάμεσος 45 78 18,00 20 20 18 18 18 18 Επικρατούσα τιμή 18 18 18,00 18 18 18 18 18 18 Μέση απόκλιση τετραγώνου 1704,124 4339,776 1014,71 3205,3216 2839,05753 130,51540 18,129454 417,782 37,5891098 Διακύμανση 2904040 18833654 1029638,79 10274087 8060247,70 17034,2703 328,6771 174542,6 1412,94117 Κύρτωση 22,68866 16,26809 23,59 22,149149 18,9202028 29,0213594 2,6376287 28,86079 26,1437367 Ασυμμετρία 4,552677 4,006154 4,73 4,6120432 4,28463720 5,19415184 1,9720776 5,246658 4,93576458 Εύρος 9182 17982 5382,00 15982 15982 772 60 2382 212 Ελάχιστο 18 18 18,00 18 18 18 18 18 18 Μέγιστο 9200 18000 5400,00 16000 16000 790 78 2400 230 Άθροισμα 19842 22291 9421,00 25441 42882 2052 1020 4163 980 Πλήθος 31 17 30,00 25 50 38 38 34 35 Μεγαλύτερο(1) 9200 18000 5400,00 16000 16000 790 78 2400 230 Μικρότερο(1) 18 18 18,00 18 18 18 18 18 18 Βαθμός εμπιστοσύνης(9 5,0%) 625,0778 2231,307 378,90 1323,0917 806,85120 42,899344 5,9590032 145,771 12,9123109 ΓΕΩΜΕΤΡΙΚ Η ΜΕΣΗ ΤΙΜΗ 94,78043 102,3298 48,653248 91,193576 73,4348785 26,60615 23,2207 30,4500 21,64727 Μετά την επεξεργασία των ως άνω αναφερομένων στοιχείων και λαμβάνοντας υπόψη: α) το ιστορικό των μικροβιολογικών χαρακτηριστικών που παρουσίασαν οι Ζώνες στο βάθος της τριετίας 2017-2019 β) τα αποτελέσματα της μέσης συγκέντρωσης Ε.Coli, του τυπικού σφάλματος και της γεωμετρικής μέσης τιμής που παρουσίασε η κάθε ζώνη.  για την Περιοχή Καλλιέργειας Μυδιών της Ζώνης 6 της Π.Ε. Ροδόπης εμφανίζεται μία μέση συγκέντρωση E. coli 314±185,26 κύτταρα (μέσος ± τυπικό σφάλμα) και γεωμετρική μέση τιμή 48,65.  για την Περιοχή Καλλιέργειας Αγρίων Ειδών της Ζώνης 6 της Π.Ε. Ροδόπης εμφανίζεται μία μέση συγκέντρωση E. coli 640,06±306,06 κύτταρα (μέσος ± τυπικό σφάλμα) και γεωμετρική μέση τιμή 102,32.  για την Περιοχή Αλιείας Αγρίων Ειδών της Ζώνης 6 της Π.Ε. Ροδόπης εμφανίζεται μία μέση συγκέντρωση E. coli 1311,23±1052,23 κύτταρα (μέσος ± τυπικό σφάλμα) και γεωμετρική μέση τιμή 102,32.

-- 2 of 4 --

C:\Users\Dell\Desktop\ΜΥΔΙΑ\1 ΚΑΤΗΓΟΡΟΙΟΠΟΙΗΣΗ ΖΩΝΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΟΣΤΡΑΚΩΝ 2020.doc - 3 -  για την Κ2 της Π.Ε. Έβρου εμφανίζεται μία μέση συγκέντρωση E.Coli 857,64± 401,50 κύτταρα και γεωμετρική μέση τιμή 73,43  για την Κ3 της Π.Ε. Έβρου εμφανίζεται μία μέση συγκέντρωση E.Coli 1017,64±641,06 κύτταρα και γεωμετρική μέση τιμή 91,19  για την Κεραμωτή της Π.Ε. Καβάλας εμφανίζεται η μέση συγκέντρωση E. Coli 54,00±21,17 κύτταρα και γεωμετρική μέση τιμή 42,89  για την Βάσοβα της Π.Ε. Καβάλας εμφανίζεται η μέση συγκέντρωση E. Coli 26,84±2,94 και γεωμετρική μέση τιμή 23,22 ,  για το Αγίασμα της Π.Ε. Καβάλας εμφανίζεται η μέση συγκέντρωση E. Coli 122,44±77,64 και γεωμετρική μέση τιμή 30,45  για τη Νέα Ηρακλείτσα της Π.Ε. Καβάλας εμφανίζεται η μέση συγκέντρωση E. Coli 28±6,35 και γεωμετρική μέση τιμή 21,64. γ)τις μεταβολές των πηγών ρύπανσης που περιγράφονται στην Υγειονομική Μελέτη της ΠΑΜΘ. δ)Τις διατάξεις της Παραγράφου Α του Κεφαλαίου ΙΙ του Παραρτήματος ΙΙ του ΕΚ.854/2004. ε)Τα οριζόμενα της Παραγράφου 3.3 του Κεφαλαίου ΙΙΙ της Υγειονομικής Μελέτης της ΠΑΜΘ. Προτείνουμε την κατηγοριοποίηση των ζωνών για το 2020 όπως το παρακάτω σχήμα, που ισχύει σύμφωνα με τα ληφθέντα μέτρα και τις υπάρχουσες αποφάσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων:  Η Περιοχή καλλιέργειας Μυδιών της Ζώνη 6 της Π.Ε. Ροδόπης: είναι κατηγοριοποιημένη ως Α, αλλά σύμφωνα με τα μέχρι τώρα αποτελέσματα του 2019 προτείνεται η κατηγοριοποίησή της ζώνης ως Β με μηνιαίες δειγματοληψίες για την παρακολούθηση της μικροβιολογικής μόλυνσης.  Η Περιοχή καλλιέργειας Αγρίων Ειδών της Ζώνη 6 της Π.Ε. Ροδόπης: είναι κατηγοριοποιημένη ως Β και σύμφωνα με τα μέχρι τώρα αποτελέσματα του 2019 προτείνεται η συνέχιση της κατηγοριοποίησής της ζώνης ως Β με μηνιαίες δειγματοληψίες για την παρακολούθηση της μικροβιολογικής μόλυνσης.  Η Περιοχή Αλιείας Αγρίων Ειδών της Ζώνης 6 της Π.Ε. Ροδόπης: είναι κατηγοριοποιημένη ως Β, αλλά σύμφωνα με τα μέχρι τώρα αποτελέσματα του 2019 προτείνεται η συνέχιση της κατηγοριοποίησή της ζώνης ως Β με μηνιαίες δειγματοληψίες την περίοδο αλιείας για την παρακολούθηση της μικροβιολογικής μόλυνσης.  Η Ζώνη Κ2 (αλιείας) της Π.Ε. Έβρου όπως παρουσιάζονται τα μέχρι τώρα αποτελέσματα, και για την διασφάλιση της δημόσιας υγείας κατηγοριοποιούμε την ζώνη ως Β, διότι από τα αποτελέσματα των μικροβιολογικών εξετάσεων της περιοχής και την επεξεργασία αυτών, προκύπτει ότι η περιοχή παρουσιάζει αστάθεια ως προς τα μικροβιολογικά της χαρακτηριστικά.  Η Ζώνη Κ3 (αλιείας της Π.Ε. Έβρου όπως παρουσιάζονται τα μέχρι τώρα αποτελέσματα, και για την διασφάλιση της δημόσιας υγείας κατηγοριοποιούμε την ζώνη ως Β, διότι από τα αποτελέσματα των μικροβιολογικών εξετάσεων της περιοχής και την επεξεργασία αυτών, προκύπτει ότι η περιοχή παρουσιάζει αστάθεια ως προς τα μικροβιολογικά της χαρακτηριστικά.  Η ζώνη Κεραμωτής (παραγωγής) της Π.Ε. Καβάλας όπως παρουσιάζονται τα μέχρι τώρα αποτελέσματα συνηγορούν στην κατηγοριοποίησή της ζώνης ως Α και θα λαμβάνονται μηνιαίες δειγματοληψίες για την μικροβιολογική μόλυνση καθώς η περιοχή θεωρείται ότι είναι σταθερή ως προς τα μικροβιολογικά χαρακτηριστικά που παρουσιάζει..  Η ζώνη Βάσοβας (παραγωγής) Π.Ε. Καβάλας όπως παρουσιάζονται τα μέχρι τώρα αποτελέσματα συνηγορούν στην κατηγοριοποίησή της ζώνης ως Α και θα λαμβάνονται μηνιαίες δειγματοληψίες για την μικροβιολογική μόλυνση καθώς η περιοχή θεωρείται ότι είναι σταθερή ως προς τα μικροβιολογικά χαρακτηριστικά που παρουσιάζει..  Η ζώνη Αγιάσματος (παραγωγής) Π.Ε. Καβάλας όπως παρουσιάζονται τα μέχρι τώρα αποτελέσματα συνηγορούν στην κατηγοριοποίησή της ζώνης ως Α και θα λαμβάνονται

-- 3 of 4 --

C:\Users\Dell\Desktop\ΜΥΔΙΑ\1 ΚΑΤΗΓΟΡΟΙΟΠΟΙΗΣΗ ΖΩΝΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΟΣΤΡΑΚΩΝ 2020.doc - 4 - μηνιαίες δειγματοληψίες για την παρακολούθηση της μικροβιολογικής μόλυνσης καθώς η περιοχή θεωρείται ότι είναι σταθερή ως προς τα μικροβιολογικά χαρακτηριστικά που παρουσιάζει.  Η ζώνη Ν. Ηρακλείτσας (παραγωγής) Π.Ε. Καβάλας όπως παρουσιάζονται τα μέχρι τώρα αποτελέσματα συνηγορούν στην κατηγοριοποίησή της ζώνης ως Α και θα λαμβάνονται μηνιαίες δειγματοληψίες για την παρακολούθηση της μικροβιολογικής μόλυνσης καθώς η περιοχή θεωρείται ότι είναι σταθερή ως προς τα μικροβιολογικά χαρακτηριστικά που παρουσιάζει. Είμαστε στην διάθεση σας για κάθε παραπέρα διευκρίνηση ΕΠ Ο Προϊστάμενος Διεύθυνσης Κτηνιατρικής ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΣΑΧΠΑΤΖΙΔΗΣ

-- 4 of 4 --