∆ιενέργεια Συνοπτικού ∆ιαγωνισμού (∆.14/2020) για την Περιοδική Προμήθεια Ειδών ∆ιατροφής-Παντοπωλείου-Συσκευασίας Τροφίμων & Λοιπών Ειδών για Κάλυψη Αναγκών της 115ΠΜ

1 ΠΟΛΕΜΙΚΗ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ ΣΥΝΟΠΤΙΚΟΥ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ 14/2020 ΜΕ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ «ΕΙ∆ΩΝ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ-ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΛΠ ΕΙ∆ΩΝ ΓΙΑ ΑΝΑΓΚΕΣ 115ΠΜ»

-- 1 of 104 --

2 ΚΑΤΑΧΩΡΗΤΕΑ ΣΤΟ ΚΗΜ∆ΗΣ Α∆ΑΜ:.. ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ∆ΙΑΥΓΕΙΑ: Α∆Α:  Α∆ΙΑΒΑΘΜΗΤΟ ΠΡΟΣ: 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Πίνακας Αποδεκτών ΓΡΑΦΕΙΟ Ε.Ο.Υ Τηλ.:2821005040-5 ΚΟΙΝ.: Φ.831/Α∆.15645 Σ.3313 Σούδα, 31 Αυγ 20 ΘΕΜΑ: ∆ιενέργεια Συνοπτικού ∆ιαγωνισμού (∆.14/2020) για την Περιοδική Προμήθεια Ειδών ∆ιατροφής-Παντοπωλείου-Συσκευασίας Τροφίμων & Λοιπών Ειδών για Κάλυψη Αναγκών της 115ΠΜ Έχοντας υπόψη : α. Τις διατάξεις του Ν.∆. 721/70 (ΦΕΚ Α΄ 251) «Περί Οικονομικής Μερίμνης και Λογιστικού των Ε∆», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. β. Τις διατάξεις του Ν.∆. 1400/73 (ΦΕΚ Α΄ 114) «Περί Καταστάσεων των Αξιωματικών των Ενόπλων ∆υνάμεων», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. γ. Τις διατάξεις του Ν.2292/95 (ΦΕΚ Α΄ 35) «Οργάνωση και Λειτουργία Υπουργείου Εθνικής Άμυνας, διοίκηση και έλεγχος των Ενόπλων ∆υνάμεων και άλλες διατάξεις», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. δ. Τις διατάξεις του Ν.2690/99 (ΦΕΚ Α΄ 45) «Κύρωση του Κώδικα ∆ιοικητικής ∆ιαδικασίας και άλλες διατάξεις», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. ε. Τις διατάξεις του Ν. 2859/00 (ΦΕΚ Α΄ 248) «Κύρωση Κώδικα Προστιθέμενης Αξίας (ΦΠΑ)», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. στ Τις διατάξεις του Ν.3861/10 (ΦΕΚ Α΄ 112) «Ενίσχυση της διαφάνειας με την υποχρεωτική ανάρτηση νόμων και πράξεων των κυβερνητικών, διοικητικών και αυτοδιοικητικών οργάνων στο διαδίκτυο “Πρόγραμμα ∆ΙΑΥΓΕΙΑ” και άλλες διατάξεις», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. ζ. Τις διατάξεις του Ν. 4013/11 (ΦΕΚ Α΄ 204), «Σύσταση ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής ∆ημοσίων Συμβάσεων και Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου ∆ημοσίων Συμβάσεων», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει.

-- 2 of 104 --

3 η. Τις διατάξεις του Ν.4152/13 (ΦΕΚ Α΄ 107) «Επείγοντα μέτρα εφαρμογής των Νόμων 4046/12, 4093/12 και 4127/13» και ειδικότερα της παρ. Ζ «Προσαρμογή της ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 2011/7 της 16ης Φεβρουαρίου 2011 για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμής στις εμπορικές συναλλαγές», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. θ. Τις διατάξεις του Ν.4172/13 (ΦΕΚ Α΄ 167) «Φορολογία Εισοδήματος, επείγοντα μέτρα εφαρμογής του Ν.4046/12, του Ν.4093/12 και του Ν.4127/13 και άλλες διατάξεις», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. ι. Τις διατάξεις του Ν.4250/2014 (ΦΕΚ Α΄ 74) «∆ιοικητικές Απλουστεύσεις – Καταργήσεις, Συγχωνεύσεις Νομικών Προσώπων και Υπηρεσιών του ∆ημοσίου Τομέα – Τροποποίηση ∆ιατάξεων του Π∆ 318/1992 (Α΄ 161) και λοιπές ρυθμίσεις» και ειδικότερα του άρθρου 3 περί «Απλούστευσης διαδικασιών. ια. Τις διατάξεις του Ν.4270/14 (ΦΕΚ Α΄ 143) «Αρχές δημοσιονομικής διαχείρισης και εποπτείας (ενσωμάτωση της Οδηγίας 2011/85/ΕΕ) - δημόσιο λογιστικό και άλλες διατάξεις», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. ιβ. Τις διατάξεις του Ν.4412/16 (ΦΕΚ Α΄ 147) «∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. ιγ. Τις διατάξεις του Π.∆. 80/16 (ΦΕΚ Α΄ 145) «Ανάληψη Υποχρεώσεων από τους ∆ιατάκτες», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. ιδ. Την υπ’ αριθμ. Φ.800/133/134893/19 Νοε 07 (ΦΕΚ Β΄ 2300) απόφαση των κ. Υφυπουργών Εθνικής Άμυνας (ΥΦΕΘΑ) «Περί Μεταβίβασης Οικονομικής Εξουσίας σε Κεντρικά και Περιφερειακά όργανα της ∆ιοίκησης των Ενόπλων ∆υνάμεων και σε Προϊσταμένους των Υπηρεσιών που εξαρτώνται από αυτές», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. ιε. Την υπ’ αριθμ. 5143/05 ∆εκ 14 (ΦΕΚ Β΄ 3335) απόφαση του κ. Αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών «Περί καθορισμού του τρόπου υπολογισμού, της διαδικασίας παρακράτησης και απόδοσης της κράτησης υπέρ ΕΑΑ∆ΗΣΥ, καθώς και των λοιπών λεπτομερειών εφαρμογής της παρ. 3 του άρθρου 4 του Ν. 4013/11», όπως τροποποίηθηκε και ισχύει. ιστ. Την υπ΄ αριθμ. 158/25 Οκτ 16 (ΦΕΚ Β΄ 3698) απόφαση της Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ. με θέμα «Έγκριση του "Τυποποιημένου Εντύπου Υπεύθυνης ∆ήλωσης" (ΤΕΥ∆) του άρθρου 79 παρ. 4 του Ν. 4412/2016 (Α΄ 147), για διαδικασίες σύναψης δημόσιας σύμβασης κάτω των ορίων των οδηγιών». ιζ. Την υπ’ αριθμ. 1191/14 Μαρ 17 (ΦΕΚ Β΄ 969) κοινή υπουργική απόφαση του κ. Υπουργού ∆ικαιοσύνης, ∆ιαφάνειας και Ανθρωπίνων ∆ικαιωμάτων και του κ. Υπουργού Οικονομικών, με θέμα «Καθορισμός του χρόνου, τρόπου υπολογισμού της διαδικασίας παρακράτησης και απόδοσης της κράτησης 0,06% υπέρ της Αρχής Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (ΑΕΠΠ),

-- 3 of 104 --

4 καθώς και των λοιπών λεπτομερειών εφαρμογής της παραγράφου 3, του άρθρου 350 του ν. 4412/16 (Α΄107)». ιη. Την υπ’ αριθμ. 57654/22 Μαϊ 17 (ΦΕΚ Β΄ 1781/23 Μαϊ 17) απόφαση του κ. Υπουργού Οικονομίας και Ανάπτυξης, με θέμα «Ρύθμιση των ειδικότερων θεμάτων λειτουργίας και διαχείρισης του Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου ∆ημοσίων Συμβάσεων του Υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης». ιθ. Τα κατωτέρω θεσμικά κείμενα της ΠΑ: (1) Το ΕΠΑ Γ-05/18 «Εγχειρίδιο Τροφοδοσίας Αεροπορίας (ΕΤΡΑ)», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. (2) Το ΕΠΑ ∆-45/10 «Βασικές Αρχές Υγιεινής Τροφίμων και Νερού», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. κ. Το Εγχειρίδιο Πολεμικής Αεροπορίας (ΕΠΑ) ∆-12/18, «Προμήθειες – Προπληρωμές ΠΑ», ειδικότερα δε το Κεφάλαιο Ε΄ με το οποίο καθορίσθηκε η διαδικασία διενέργειας προμηθειών/υπηρεσιών με συνοπτικό διαγωνισμό. κα. Το Πρωτογενές Αίτημα μέσω της πλατφόρμας του Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου ∆ημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜ∆ΗΣ) για την προμήθεια ειδών θέματος. κβ. Τις μερίδες αποθέσεων της Μονάδας, οι οποίες εμφανίζουν ικανό υπόλοιπο. κγ. Των σε εκτέλεση των ως άνω νόμων εκδοθεισών κανονιστικών πράξεων, των λοιπών διατάξεων που αναφέρονται ρητά ή απορρέουν από τα οριζόμενα στα συμβατικά τεύχη της παρούσας, καθώς και του συνόλου των διατάξεων του ασφαλιστικού, εργατικού, κοινωνικού, περιβαλλοντικού και φορολογικού δικαίου που διέπει την ανάθεση και εκτέλεση της παρούσας σύμβασης, έστω και αν δεν μνημονεύονται ρητά παραπάνω. κδ. Την αναγκαιότητα-σκοπιμότητα υλοποίησης της προμήθειας θέματος, προκειμένου να καλυφθούν οι ανελαστικές ανάγκες των Λεσχών- Πρατηρίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΠΚΑ) – Μερικών Κυλικείων-Τροφοδοσίας της 115 Πτέρυγας Μάχης. Η 1 1 5 Π Μ Ω Σ Α Ν Α Θ Ε Τ Ο Υ Σ Α Α Ρ Χ Η Π Ρ Ο Κ Η Ρ Υ Σ Σ Ε Ι 1. Συνοπτικό διαγωνισμό του άρθρου 117 του Ν. 4412/16 για την επιλογή αναδόχου με σκοπό την προμήθεια ειδών διατροφής-παντοπωλείου- συσκευασίας τροφίμων και λοιπών ειδών, ως τα είδη του Πίνακα της Προσθήκης «1», του Παραρτήματος «Α», της παρούσας. Η επιλογή του αναδόχου, θα γίνει υπό τις προϋποθέσεις του Ν. 4412/16 και τους ειδικότερους όρους της παρούσας. Η υπογραφή σύμβασης είναι διάρκειας ενός (1) έτους χωρίς δυνατότητα ανανέωσής της. Επισημαίνεται ότι, περίπτωση που το Υπουργείο Εθνικής Άμυνας ή άλλη Υπερκείμενη Αρχή ή άλλος φορέας παρέχει τη σχετική

-- 4 of 104 --

5 προμήθεια στην ΠΑ με οποιοδήποτε τρόπο (δωρεά, σύμβαση, χορήγηση κλπ.) που καλύπτει στο σύνολο ή κατά ένα μέρος τις ανάγκες του, μονομερώς η Υπηρεσία και χωρίς δικαίωμα για αποζημίωση από μέρους του προμηθευτή μπορεί να μειώσει τις συμβατικές ποσότητες του συμβατικού αντικειμένου μέχρι και του συνόλου αυτών. 2. Η εκτιμώμενη συνολική προϋπολογισθείσα αξία της σύμβασης χρονικής ισχύος για ένα (1) έτος ανέρχεται στο συνολικό ποσό των 53.928,70 € χωρίς ΦΠΑ. 3. Τα γενικά στοιχεία του διαγωνισμού και το αντικείμενο προμήθειας παρατίθενται στο Παράρτημα «Α» της παρούσας. Οι γενικοί και ειδικοί όροι της διαδικασίας σύναψης της σύμβασης παρατίθενται στο Παράρτημα «Β», οι προδιαγραφές περιλαμβάνονται στο Παράρτημα «Γ» και το σχέδιο της υπό σύναψη σύμβασης στο Παράρτημα «∆». 4. Η αποσφράγιση των προσφορών θα λάβει χώρα την Πέμπτη 24 Σεπτεμβρίου 2020 και ώρα 09:30 στην αίθουσα συσκέψεων του ∆ιοικητηρίου της 115ΠΜ (∆ιεύθυνση: 115 Πτέρυγα Μάχης, Αεροδρόμιο Χανίων). 5. Οι ενδιαφερόμενοι που επιθυμούν να λάβουν μέρος στο διαγωνισμό μπορούν να υποβάλουν τους φακέλους προσφοράς τους, σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παρούσα διακήρυξη με τους εξής τρόπους: α. Την αποστολή τους στη ∆ιεύθυνση 115 Πτέρυγα Μάχης, Αεροδρόμιο Χανίων Τ.Κ. 73100, ταχυδρομικά, με συστημένη επιστολή ή ταχυμεταφορέα (courier) ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο, με την απαραίτητη, όμως, προϋπόθεση ότι αυτές θα περιέρχονται στην Υπηρεσία μέχρι την Τετάρτη 23 Σεπτεμβρίου 2020, και ώρα 14:30. Στην περίπτωση της ταχυδρομικής αποστολής, η Υπηρεσία ουδεμία ευθύνη φέρει για το χρόνο και το περιεχόμενο των φακέλων προσφοράς που θα αποσταλούν. β. Την κατάθεσή τους ιδιοχείρως, είτε αυτοπροσώπως, είτε με ειδικά προς τούτο εξουσιοδοτημένο εκπρόσωπο, στην Επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού την ημερομηνία και ώρα διενέργειάς του-αποσφράγιση προσφορών (βλέπε παράγραφο 4 της παρούσας). 6. Προσφορές που κατατίθενται ή περιέρχονται με οποιονδήποτε άλλο τρόπο στην Υπηρεσία μετά τις ως άνω ημερομηνίες και ώρες, θεωρούνται μη κανονικές και επιστρέφονται χωρίς να αποσφραγιστούν. 7. Για την κατάθεση της προσφοράς απαιτείται η έγκαιρη τηλεφωνική επικοινωνία με το Τμήμα Οικονομικού της 115ΠΜ (τηλ. 28210-05040-5), ούτως ώστε να εκδοθεί άδεια εισόδου, εφόσον απαιτηθεί. 8. Σε περίπτωση αποστολής προσφορών με υπηρεσίες ταχυμεταφορών (courier), ο ενδιαφερόμενος οικονομικός φορέας ενημερώνει εγκαίρως τα αρμόδια Όργανα του Τμήματος Οικονομικού της 115ΠΜ (τηλ. 28210-05040-5), ούτως ώστε να διεκπεραιωθεί η παραλαβή της προσφοράς στην Πύλη της Μονάδας. Σε αυτή την περίπτωση, ακολουθεί η κατάθεση της προσφοράς στη Γραμματεία της αναθέτουσας αρχής. Για την ενημέρωση επί του αριθμού του πρωτοκόλλου της

-- 5 of 104 --

6 Γραμματείας, ο οικονομικός φορέας δύναται να καλέσει τηλεφωνικώς το Τμήμα Οικονομικού στα προαναφερθέντα τηλέφωνα. 9. Η αποσφράγιση των προσφορών θα γίνει δημόσια, από το αρμόδιο συλλογικό όργανο της αναθέτουσας αρχής, ήτοι την Επιτροπή ∆ιενέργειας και Αξιολόγησης των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού (εφεξής Ε∆∆). 10. Κατά τη διενέργεια του διαγωνισμού δικαιούνται να παρίστανται οι προσφέροντες ή οι εξουσιοδοτημένοι εκπρόσωποί τους, εφόσον αυτό έχει δηλωθεί στο Μέρος II του Τυποποιημένου Εντύπου Υπευθύνου ∆ηλώσεως (ΤΕΥ∆). 11. Οι ενδιαφερόμενοι οικονομικοί φορείς δύναται να ζητούν από την αναθέτουσα αρχή εγγράφως πρόσθετες πληροφορίες/διευκρινίσεις επί των όρων της διακήρυξης. Τα ερωτήματα υποβάλλονται το αργότερο έξι (6) ημέρες πριν την καταληκτική προθεσμία υποβολής των προσφορών, προκειμένου να εκδοθούν εγκαίρως οι απαιτούμενες διευκρινίσεις. 12. Κανένας υποψήφιος δεν μπορεί, σε οποιαδήποτε περίπτωση να επικαλεσθεί προφορικές απαντήσεις εκ μέρους της Μονάδας, σχετικά με τους όρους της παρούσας διακήρυξης. 13. Χειριστής θέματος: Ασμχος (Ο) Αβραάμ Αβραμίδης (τηλ.: 28210-05040- 5 ). Ακριβές Αντίγραφο ΜΥ με Α΄ βαθμό Μαρινάκη Ελένη Τμχης Κεντρικής Γραμματείας 115ΠΜ Σμήναρχος (Ι) Ιωάννης Χατζηγεωργίου ∆ ι ο ι κ η τ ή ς ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Γενικά Στοιχεία ∆ιαγωνισμού «Β» Γενικοί - Ειδικοί Όροι «Γ» Τεχνικές Προδιαγραφές «∆» Σχέδιο Σύμβασης ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟ∆ΕΚΤΩΝ Αποδέκτες για ενέργεια 115ΠΜ/ΤΜ.ΟΙΚ. Αποδέκτες για Πληροφορία 115ΠΜ/ΜΕΕΠ (χωρίς τα Παραρτήματα)

-- 6 of 104 --

7 Α∆ΙΑΒΑΘΜΗΤΟ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΟΥ 31 Αυγ 20 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ ΜΕ Φ.831/Α∆.15645/Σ.3313 ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΕΙ∆ΟΣ ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑΣ Συνοπτικός ∆ιαγωνισμός του άρθρου 117 του Ν.4412/16 ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ Προμήθεια των ειδών του Πίνακα της Προσθήκης «1» του παρόντος. ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ Η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά αποκλειστικά βάσει της τιμής (χαμηλότερη τιμή) ανά είδος ΚΑΤΑΛΗΚΤΙΚΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΣΤΟ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΤΗΣ ΜΟΝΑ∆ΑΣ Ως παράγραφος 5 της ∆ιακήρυξης. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ∆ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ∆ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Ημερομηνία : 24/09/2020 Ημέρα : Πέμπτη Ώρα : 09:30 ΤΟΠΟΣ ∆ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ∆ιοικητήριο της 115 Πτέρυγα Μάχης, Αεροδρόμιο Χανίων. ΙΣΧΥΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Ενενήντα (90) ημέρες από την επομένη της ημερομηνίας διενέργειας του διαγωνισμού. ΚΩ∆ΙΚΟΙ CPV 15851100-9, 15611000-4, 03212220-8, 15872000-1, 15830000-5, 15872400-5, 15431100-9, 03222400-7, 15131000-5, 15331400-1, 15612210-6, 15871000-4, 1593000-6, 15831600-8, 15821100-0, 15864100-3, 15332290-3, 03142500-3, 15833100-7, 18937100-7, 39222100-5, 15897300-5, 33711430-0, 09111220-8, 03221320-5, 15511000-3, 15894300-4, 15613310-4, 15820000-2, 15842100-3, 15861000-1, 15540000-5 & 15411200-4

-- 7 of 104 --

8 ΧΡΗΜΑΤΟ∆ΟΤΗΣΗ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΙ ΠΟΡΟΙ (ΑΠΟΘΕΣΕΙΣ ΜΟΝΑ∆ΟΣ) ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΗ ΑΞΙΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 53.928,70 € (χωρίς ΦΠΑ 13%) ΣΥΜΒΑΤΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗΣ Εντός 24ώρου κατόπιν τηλεφωνικής ή προφορικής ή έγγραφης παραγγελίας, ανεξάρτητα από το μέγεθος αυτής. ∆ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Ένα (1) έτος, χωρίς δικαίωμα παράτασης. ΤΟΠΟΣ - ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗΣ 115 Πτέρυγα Μάχης [Λέσχη Αξκών -Υπξκών, Λέσχη Αγίου Ονουφρίου, Πρατήριο Καταναλωτικών Αγαθών (ΠΚΑ) –& ∆ιαχείριση Τροφοδοσίας] ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ ΕΠΙ ΤΗΣ ΤΙΜΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Η αμοιβή του αναδόχου υπόκειται σε κρατήσεις ποσοστού 0,13468% (οι κρατήσεις να συμπεριλαμβάνονται στην τιμή της προσφοράς) ΦΟΡΟΣ ΕΙΣΟ∆ΗΜΑΤΟΣ (ΑΡΘΡΟ 64 Ν.4172/2013) Κατά την πληρωμή του αναδόχου παρακρατείται φόρος εισοδήματος ποσοστού 4% επί της καθαρής συμβατικής αξίας, σύμφωνα με το άρθρο 64 του Ν.4172/13. Ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί σύμφωνα με τους όρους της παρούσας διακήρυξης και τα Παραρτήματα της, τα οποία αποτελούν αναπόσπαστο μέρος αυτής. Ασμχος (Ο) Αβραάμ Αβραμίδης Επόπτης Οικονομικών Υπηρεσιών ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» Υπό Προμήθεια Είδη

-- 8 of 104 --

9 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΟΥ 31 Αυγ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ ΜΕ Φ.831/Α∆.15645/Σ.3313 ΥΠΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙ∆Η Α/Α CPV ΕΙΔΟΣ ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΠΟΣΟΤΗ ΤΑ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣ ΘΕΙΣΑ ΑΞΙΑ ΜΟΝΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΤΙΜΗ (€) ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΤΙΜΗ(€) ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙ Α (CPV) ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣ ΘΕΙΣΑ ΑΞΙΑ) 1 ΖΥΜΑΡΙΚΑ 15851100-9 ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕΤΡΙΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 110 0,90 99,00 2 ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΚΟΦΤΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 40 0,90 36,00 3 ΜΑΚΑΡΟΝΙ Νο 2 (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 200 0,90 180,00 4 ΜΑΚΑΡΟΝΙ Νο 6-7 (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 80 0,90 72,00 5 ΜΑΚΑΡΟΝΙ Νο 10 (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 600 0,90 540,00 6 ΠΕΝΑΚΙ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 250 0,90 225,00 7 ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 50 1,40 70,00 8 ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 250 3,40 850,00 2072,00 9 ΡΥΖΙ 15611000-4 ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ(ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 140 1,10 154,00 10 ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 10 1,50 15,00 11 ΡΥΖΙ PARBOILED(ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 200 1,15 230,00 12 ΡΥΖΙ ΑΓΡΙΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 50 2,40 120,00 13 ΡΥΖΙ ΜΠΟΝΕΤ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 1400 1,25 1750,00 2269,00 14 ΟΣΠΡΙΑ 03212220-8 ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 650 1,25 812,50 15 ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 10 1,90 19,00 16 ΦΑΣΟΛΙΑ ΞΕΡΑ ΜΕΤΡΙΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 400 1,45 580,00 17 ΦΑΣΟΛΙΑ ΞΕΡΑ ΜΕΤΡΙΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 10 1,90 19,00 18 ΓΙΓΑΝΤΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 100 2,50 250,00 19 ΡΕΒΥΘΙΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΑ ΧΟΝΔΡΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) ΚΙΛΟ 10 2,00 20,00 20 ΡΕΒΥΘΙΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΑ ΧΟΝΔΡΑ(ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 80 1,50 120,00 21 ΦΑΒΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 80 3,50 280,00 2100,50 22 ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ 15872000-1 ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΚΙΛΟ 10 4,20 42,00 23 ΔΥΟΣΜΟΣ ΚΙΛΟ 10 4,00 40,00 24 ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΑΚΙ ΚΙΛΟ 10 7,00 70,00 25 ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΚΙΛΟ 20 3,80 76,00 26 ΚΑΡΥ ΚΙΛΟ 10 3,60 36,00 27 ΚΥΜΙΝΟ ΚΙΛΟ 10 6,00 60,00 28 ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΙΛΟ 5 14,00 70,00

-- 9 of 104 --

10 29 ΜΠΑΧΑΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΙΛΟ 10 6,70 67,00 30 ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΚΙΛΟ 10 6,20 62,00 31 ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΚΟΝΗ ΚΙΛΟ 10 4,00 40,00 32 ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ ΚΙΛΟ 10 4,00 40,00 33 ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΙΛΟ 15 5,00 75,00 34 ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΑΚΟΠΟ ΚΙΛΟ 10 6,00 60,00 35 ΡΙΓΑΝΗ ΚΙΛΟ 15 3,60 54,00 792,00 36 ΖΑΧΑΡΗ 15830000-5 ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ 1 ΚΙΛΟΥ ΚΙΛΟ 240 0,70 168,00 168,00 37 ΑΛΑΤΙ 15872400-5 ΑΛΑΤΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ (ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ) ΚΙΛΟ 200 0,30 60,00 38 ΑΛΑΤΙ ΨΙΛΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 1 ΚΙΛΟΥ) ΚΙΛΟ 400 0,35 140,00 39 ΑΛΑΤΙ ΧΟΝΤΡΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΚΙΛΟ 20 0,40 8,00 208,00 40 ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ 15431100-9 ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 250 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΚΙΛΟ 60 3,50 210,00 210,00 41 ΕΛΙΕΣ 03222400-7 ΕΛΙΕΣ ΣΕ ΑΛΜΗ ΚΑΛΑΜΩΝ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 2,5-3 ΚΙΛΩΝ) ΚΙΛΟ 190 2,90 551,00 551,00 42 ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ & ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΕ ΝΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΡΕΑΤΑ 15131000-5 ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΚΙΛΟ 1000 5,50 5500,00 5500,00 43 ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ Ή & ΚΟΣΕΡΒΟΠΟΙΗΜ ΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 15331400-1 ΤΟΜΑΤΑΚΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ (ΤΥΠΟΥ ΚΟΝ-ΚΑΣΕ) (ΚΟΝΣΕΡΒΑ) (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 400 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 440 0,45 198,00 44 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΟΜΜΕΝΑ ΚΟΝΣΕΡΒΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 800 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 550 2,25 1237,50 45 ΝΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 800 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 600 1,45 870,00 46 ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΤΟΝΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 2ΚΙΛΩΝ) ΤΕΜ 50 8,00 400,00 2705,50 47 ΚΟΙΝΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ 15612210-6 ΑΛΕΥΡΙ 1 ΚΙΛΟΥ ΚΙΛΟ 350 0,80 280,00 280,00 48 ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕ ΥΡΟ 15612210-6 ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΕΡ (ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ) 1 ΚΙΛΟΥ ΚΙΛΟ 20 2,30 46,00 46,00 49 ΞΥΔΙ, ΣΑΛΤΣΕΣ, ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΡΤΥΜΑΤΑ, ΑΛΕΥΡΟ ΚΑΙ ΧΟΝΔΡΑΛΕΥΡΟ 15871000-4 ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΚΙΛΟ 20 10,00 200,00 50 ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΚΙΛΟ 150 5,00 750,00 51 ΖΩΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (ΚΥΒΟΙ 12 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 300 2,00 600,00 52 ΖΩΜΟΣ ΚΟΤΑΣ (ΚΥΒΟΙ 12 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 150 2,00 300,00 53 ΛΕΜΟΝΙ ΑΡΤΥΜΑ (330ML) ΤΕΜ 700 0,30 210,00 54 ΞΥΔΙ ΑΠΌ ΣΤΑΦΥΛΙ ΚΙΛΟ 300 0,50 150,00 55 ΞΥΔΙ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΚΡΕΜΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 250 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 200 3,00 600,00 56 ΣΑΛΤΣΑ ΣΚΟΡΔΟΥ ΑΛΕΣΜΕΝΗ ΚΙΛΟ 200 5,10 1020,00 3830,00 57 ΚΡΑΣΙ 1593000-6 ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 20 ΛΙΤΡΩΝ) ΛΙΤΡΑ 1200 0,90 1080,00 58 ΚΡΑΣΙ ΚΟΚΚΙΝΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 20 ΛΙΤΡΩΝ) ΛΙΤΡΑ 600 0,90 540,00 1620,00 59 ΜΕΛΙ 15831600-8 ΜΕΛΙ ΜΕΡΙΔΑ 20 ΓΡΑΜ ΤΕΜ 4040 0,12 484,80 484,80

-- 10 of 104 --

11 60 ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΥ 15821100-0 ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΕΝΗ ΚΙΛΟ 50 1,15 57,50 61 ΚΡΟΥΤΟΝ ΚΙΛΟ 200 7,00 1400,00 62 ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ (ΚΡΙΘΑΡΟΚΟΥΛΟΥΡΑ) ΚΙΛΟ 100 4,00 400,00 1857,50 63 ΤΣΑΙ 15864100-3 ΤΣΑΙ ΜΑΥΡΟ ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΑΤΟΜΙΚΟ 15 ΓΡΑΜ ΤΕΜ 500 0,09 45,00 45,00 64 ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ 15332290-3 ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ(ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ) 20 ΓΡΑΜ/ΤΕΜ ΤΕΜ 4040 0,06 242,40 242,40 65 ΑΥΓΑ 03142500-3 ΑΥΓΑ ΜΕΤΡΙΑ (Μ) (53 ΕΩΣ 63 ΓΡΑΜ.) ΤΕΜ 13000 0,12 1560,00 1560,00 66 ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ 15833100-7 ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ 20 ΓΡΑΜ/ΤΕΜ ΤΕΜ 1200 0,12 144,00 144,00 67 ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ 18937100-7 ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΠΛΑΣΤΙΚΕΣ (ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΕΓΕΘΗ) ΚΙΛΟ 320 2,60 832,00 832,00 68 ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ 39222100-5 ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΕΣ (1000 ΤΕΜ) ΤΕΜ 50 1,30 65,00 69 ΚΟΥΤΙΑ ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΕΓΕΘΗ) ΚΙΛΟ 450 1,90 855,00 70 ΠΟΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΚΑΦΕ ΦΡΕΝΤΟ ΤΕΜ 15000 0,02 300,00 71 ΚΑΠΑΚΙΑ ΓΙΑ ΚΑΦΕ ΦΡΕΝΤΟ ΤΕΜ 15000 0,02 300,00 72 ΠΟΤΗΡΙΑ ΧΑΡΤΙΝΑ ΜΙΚΡΑ ΤΕΜ 1200 0,02 24,00 73 ΠΟΤΗΡΙΑ ΧΑΡΤΙΝΑ ΜΕΓΑΛΑ ΤΕΜ 700 0,04 28,00 74 ΚΑΠΑΚΙΑ ΓΙΑ ΧΑΡΤΙΝΑ ΠΟΤΗΡΙΑ ΤΕΜ 1800 0,02 36,00 75 ΠΟΤΗΡΙΑ ΑΦΡΟΛΕΞ ΜΕΓΑΛΑ ΤΕΜ 800 0,04 32,00 76 ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 100 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) ΤΕΜ 200 0,65 130,00 77 ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ (ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ) ΚΙΛΟ 30 2,40 72,00 78 ΧΑΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΟΜΑΝΤΗΛΟ ΜΙΑΣ(1) ΧΡΗΣΗΣ (200 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) (1m X1m) ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 30 13,00 390,00 79 ΧΑΡΤΟΠΕΤΣΕΤΕΣ ΛΕΥΚΕΣ (100 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 1000 0,50 500,00 2732,00 80 ΠΑΚΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 15897300-5 ΜΠΩΛ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ (1500ML) ΤΕΜ 11000 0,25 2750,00 81 ΜΠΩΛ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ (1000ML) ΤΕΜ 1800 0,15 270,00 3020,00 82 ΑΤΟΜΙΚΑ ΜΑΝΤΗΛΑΚΙΑ ΜΙΑΣ ΧΡΗΣΗΣ 33711430-0 ΑΤΟΜΙΚΑ ΜΑΝΤΗΛΑΚΙΑ ΥΓΡΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΤΕΜ 5000 0,10 500,00 500,00 83 ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΜΠΡΙΚΕΤΕΣ 09111220-8 ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΜΠΡΙΚΕΤΕΣ ΚΙΛΟ 1900 1,00 1900,00 1900,00 84 ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ 03221320-5 ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ (ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ ΠΕΡΙΠΟΥ) ΤΕΜ 2800 1,00 2800,00 2800,00 85 ΓΑΛΑ 15511000-3 ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΠΛΗΡΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 388 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 1000 0,75 750,00 86 ΓΑΛΑ ΓΙΑ ΑΦΡΟΓΑΛΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 1 ΛΙΤΡΟΥ) ΤΕΜ 340 1,05 357,00 87 ΓΑΛΑ ΑΤΟΜΙΚΟ ΓΙΑ ΚΑΦΕ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 10 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 80 0,40 32,00 1139,00 88 ΕΤΟΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ 15894300-4 ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΣΙΑΛ [25 ΕΚΑΤΟΣΤΩΝ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ] ΤΕΜ 4400 1,70 7480,00 7480,00 89 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΚΙΛΟ 50 1,50 75,00 75,00

-- 11 of 104 --

12 15613310-4 90 ΜΠΙΣΚΟΤΑ & ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ 15820000-2 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ-ΜΠΕΡ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 225 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 0,90 90,00 91 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,50 150,00 92 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,50 150,00 93 ΜΠΙΣΚΟΤΑ DIGESTIVE (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,50 150,00 94 ΜΠΙΣΚΟΤΑ DIGESTIVE ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,50 150,00 95 ΜΠΙΣΚΟΤΑ DIGESTIVE ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,50 150,00 96 ΜΠΙΣΚΟΤΑ CAPRICE (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 115 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,25 125,00 97 ΜΠΙΣΚΟΤΑ COOKIES ΣΟΚΟΛ.- ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 180 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,25 125,00 98 ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΣΟΥΣΑΜΙ [ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 65 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ (+/-10)] ΤΕΜ 100 0,85 85,00 99 ΣΟΚΟΦΡΕΤΑ ΙΟΝ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 30 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 200 0,45 90,00 100 CREAM CRACKERS (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 160 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,10 110,00 101 CREAM CRACKERS ΣΙΚΑΛΗΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 145 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,10 110,00 102 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 85 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 0,85 85,00 1570,00 103 ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ 15842100-3 ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΙΟΝ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 70 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) ΤΕΜ 100 1,20 120,00 120,00 104 ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΛΑΔΙ 15411200-4 ΗΛΙΕΛΑΙΟ (ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 1 ή 5 ΛΙΤΡΩΝ ΛΙΤΡΑ 1700 1,00 1700,00 1700,00 105 ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 15540000-5 ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΙΛΟ 450 7,50 3375,00 3375,00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΑΞΙΑ (ΑΝΕΥ ΦΠΑ) 53.928,70€ Ασμχος (Ο) Αβραάμ Αβραμίδης Επόπτης Οικονομικών Υπηρεσιών

-- 12 of 104 --

13 Α∆ΙΑΒΑΘΜΗΤΟ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΟΥ 31 Αυγ 20 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ ΜΕ Φ.831/Α∆.15645/Σ.3313 ΓΕΝΙΚΟΙ - ΕΙ∆ΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 1ο Τίτλος, Εκτιμώμενη Αξία και Σύντομη Περιγραφή του Αντικειμένου της Σύμβασης 1. Ο τίτλος της Σύμβασης είναι: «Περιοδική Προμήθεια Ειδών ∆ιατροφής- Παντοπωλείου-Συσκευασίας Τροφίμων και Λοιπών Ειδών». 2. Η εκτιμώμενη αξία της σύμβασης ανέρχεται στο ποσό των 53.928,70 € χωρίς ΦΠΑ, συμπεριλαμβανόμενων των υπέρ τρίτων νόμιμων κρατήσεων ποσοστού 0,13468%, ως και κάθε άλλη επιβάρυνση, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, για παράδοση των ειδών, στον τόπο και με τον τρόπο που προβλέπεται στην παρούσα διακήρυξη. 3. Αντικείμενο της σύμβασης αποτελεί η «Περιοδική Προμήθεια Ειδών ∆ιατροφής-Παντοπωλείου-Συσκευασίας Τροφίμων και Λοιπών Ειδών». 4. Η προμήθεια κατατάσσεται στους ακόλουθους κωδικούς του Κοινού Λεξιλογίου δημοσίων συμβάσεων (CPV): 15851100-9, 15611000-4, 03212220-8, 15872000-1, 15830000-5, 15872400-5, 15431100-9, 03222400-7, 15131000-5, 15331400-1, 15612210-6, 15871000-4, 1593000-6, 15831600-8, 15821100-0, 15864100- 3, 15332290-3, 03142500-3, 15833100-7, 18937100-7, 39222100-5, 15897300-5, 33711430-0, 09111220-8, 03221320-5, 15511000-3, 15894300-4, 15613310-4, 15820000-2, 15842100-3, 15861000-1, 15540000-5 & 15411200-4. 5. Προσφορές υποβάλλονται για το σύνολο των ειδών ή για ορισμένα μόνο από τα ανωτέρω ζητούμενα είδη, σύμφωνα με τον Πίνακα της Προσθήκης «1» του Παραρτήματος «Α» της παρούσας, ήτοι δύναται να δοθεί προσφορά για ορισμένα μόνο από τα ανωτέρω ζητούμενα είδη. Ως εκ τούτου, λοιπόν, δύναται η κατακύρωση να γίνει σε περισσότερους του ενός οικονομικού φορέα. 6. Οι εκτιμώμενες ποσότητες του Πίνακα της Προσθήκης «1» του Παραρτήματος «Α» της παρούσας είναι ενδεικτικές, βασίζονται σε απολογιστικά στοιχεία, δύνανται να διαφοροποιηθούν για το κάθε είδος αναλόγως των απαιτήσεων των Μονάδων, δεν είναι δεσμευτικές και ο προμηθευτής δεν δικαιούται να αξιώσει αποζημίωση από την ΠΑ σε περίπτωση μη προμήθειας του συνόλου των ποσοτήτων. 7. Αναλυτική τεχνική προδιαγραφή του φυσικού αντικειμένου της σύμβασης δίδεται στο Παράρτημα «Γ».

-- 13 of 104 --

14 Άρθρο 2ο ∆ιάρκεια Σύμβασης Η διάρκεια της σύμβασης ορίζεται σε ένα (1) έτος, χωρίς δικαίωμα παράτασης. Άρθρο 3ο Οριζόντια Ρήτρα 1. Κατά την εκτέλεση της σύμβασης, ο ανάδοχος τηρεί τις υποχρεώσεις του που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, τις συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα X του Προσαρτήματος Α΄ του Ν.4412/16. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα Όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση της σύμβασης και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. 2. Η αθέτηση της υποχρέωσης της ανωτέρω παραγράφου συνιστά σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα του οικονομικού φορέα κατά την έννοια της παρ. 4, εδ. θ του άρθρου 73 του Ν.4412/2016, κατά τα ειδικότερα οριζόμενα στις κείμενες διατάξεις. Άρθρο 4ο ∆ικαίωμα Συμμετοχής 1. ∆ικαίωμα συμμετοχής στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης έχουν φυσικά ή νομικά πρόσωπα και, σε περίπτωση ενώσεων οικονομικών φορέων, τα μέλη αυτών, που είναι εγκατεστημένα σε: α. Κράτος-μέλος της Ένωσης, β. Κράτος-μέλος του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (Ε.Ο.Χ.). γ. Τρίτες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει τη Σ∆Σ, στο βαθμό που η υπό ανάθεση δημόσια σύμβαση καλύπτεται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4 και 5 και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της ως άνω Συμφωνίας, καθώς και δ. Τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην περίπτωση γ΄ της παρούσας παραγράφου και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων. 2. Οι ενώσεις οικονομικών φορέων, συμπεριλαμβανομένων και των προσωρινών συμπράξεων, δεν απαιτείται να περιβληθούν συγκεκριμένη νομική μορφή για την υποβολή προσφοράς.

-- 14 of 104 --

15 3. Στις περιπτώσεις υποβολής προσφοράς από ένωση οικονομικών φορέων, όλα τα μέλη της ευθύνονται έναντι της αναθέτουσας αρχής αλληλέγγυα και εις ολόκληρον. Άρθρο 5ο Έγγραφα Σύμβασης (Τεύχη) και Πρόσβαση σε αυτά, ∆ιευκρινίσεις/Συμπληρωματικές Πληροφορίες 1. Έγγραφα σύμβασης: Τα έγγραφα της σύμβασης υπό την έννοια της περ. 14 της παρ. 1 του άρθρου 2 του Ν. 4412/16 για τον παρόντα διαγωνισμό είναι τα ακόλουθα: α. Η παρούσα ∆ιακήρυξη με τα Παραρτήματά της. β. Το συμφωνητικό. γ. Τυχόν συμπληρωματικές πληροφορίες και διευκρινίσεις που θα παρασχεθούν από την αναθέτουσα αρχή. δ. Η προσφορά του αναδόχου. 2. ∆ιευκρινίσεις – Συμπληρωματικές πληροφορίες (άρθρο 121 του Ν.4412/16): Εφόσον ζητηθούν εγγράφως συμπληρωματικές πληροφορίες, διευκρινίσεις κ.λ.π. για τον διαγωνισμό, το αργότερο έξι (6) ημέρες πριν από την ημερομηνία λήξης υποβολής προσφορών, αυτές θα παρέχονται εγγράφως από την αναθέτουσα αρχή, το αργότερο τέσσερις (4) ημέρες πριν από την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών. 3. Πρόσβαση στα έγγραφα της σύμβασης: Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να έχουν δωρεάν πρόσβαση στο περιεχόμενο της ∆ιακήρυξης, στα Παραρτήματά της και στα λοιπά έγγραφα της σύμβασης (τεύχη) μέσω της ιστοσελίδας της Πολεμικής Αεροπορίας, στην διεύθυνση: https://public.haf.gr/procure. Άρθρο 6ο Χρόνος Ισχύος Προσφορών 1. Η προσφορά ισχύει και δεσμεύει τον προσφέροντα για χρονικό διάστημα ενενήντα (90) ημερών από την επομένη της ημερομηνίας διενέργειας του διαγωνισμού. 2. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του ανωτέρω αναφερόμενου, απορρίπτεται ως μη κανονική. 3. Ο χρόνος ισχύος προσφοράς πρέπει να αναγράφεται στο ΕΝΤΥΠΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ (Προσθήκη 2 του παρόντος Παραρτήματος). 4. Για τυχόν παράταση της ισχύος της προσφοράς, εφαρμόζονται τα αναφερόμενα στην παρ 4 του άρθρου 97 του Ν.4412/16.

-- 15 of 104 --

16 Άρθρο 7ο ∆ημοσιότητα 1. Η παρούσα ∆ιακήρυξη καταχωρήθηκε στο Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο ∆ημοσίων Συμβάσεων (Κ.Η.Μ.∆Η.Σ.), σύμφωνα με το άρθρο 66 του Ν.4412/16, υπό στοιχεία Α∆ΑΜ: . 2. Περίληψη της παρούσας αναρτήθηκε στο Πρόγραμμα ∆ΙΑΥΓΕΙΑ (ιστοσελίδα http://et.diavgeia.gov.gr), σύμφωνα με το Ν.3861/10, υπό στοιχεία Α∆Α: .. 3. Επίσης, η ∆ιακήρυξη μαζί με τα Παραρτήματά της σε μορφή αρχείου pdf., θα αναρτηθούν και στον δικτυακό τόπο της ΠΑ www.haf.gr. Άρθρο 8ο Κριτήρια Ανάθεσης-∆ιαδικασία Αξιολόγησης Προσφορών 1. Κριτήριο για την ανάθεση της σύμβασης είναι η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη αποκλειστικά βάσει της τιμής (χαμηλότερη τιμή) ανά είδος. 2. Όλοι οι όροι και οι απαιτήσεις είναι υποχρεωτικοί για τους προσφέροντες. Απόκλιση από τους υποχρεωτικούς όρους και απαιτήσεις επιφέρει τον αποκλεισμό του προσφέροντα. Αξιολογούνται μόνο οι προσφορές που έχουν κριθεί ως προς τα δικαιολογητικά συμμετοχής και τεχνικά αποδεκτές, καθώς επίσης σύμφωνες με τους λοιπούς όρους της διακήρυξης. 3. Προσφορές που είναι αόριστες και ανεπίδεκτες εκτίμησης ή είναι υπό αίρεση ή μη σύμφωνες με τους όρους της παρούσας απορρίπτονται ως μη κανονικές. Άρθρο 9ο Προϋποθέσεις Συμμετοχής 1. Οι προϋποθέσεις συμμετοχής στο διαγωνισμό περιγράφονται στο παρόν άρθρο και αποτυπώνονται στο ΤΕΥ∆, το οποίο αποτελεί Υπεύθυνη ∆ήλωση των οικονομικών φορέων προς αντικατάσταση των πιστοποιητικών που εκδίδουν δημόσιες αρχές ή τρίτα μέρη και παρέχει προκαταρκτική απόδειξη ότι ο οικονομικός φορέας δεν βρίσκεται σε μία από τις καταστάσεις του άρθρου 73 παρ. 1, παρ. 2 και παρ. 4, περ. α. και θ. του Ν. 4412/16. 2. Το ΤΕΥ∆ της παρούσας διαδικασίας σύναψης σύμβασης συντάχθηκε σύμφωνα με τις Κατευθυντήριες Οδηγίες 15 (Α∆Α: ΩΧ0ΓΟΞΤΒ-ΑΚΗ) και 23 (Α∆Α: Ψ3ΗΙΟΞΤΒ-Κ3Ε) της Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ. και διατίθεται στους οικονομικούς φορείς δωρεάν, μέσω της ιστοσελίδας της Αρχής σε δύο (2) μορφές αρχείου: α. Αρχείο pdf., αναρτημένο μαζί με τα λοιπά έγγραφα της σύμβασης (ως Προσθήκη «1» του παρόντος Παραρτήματος).

-- 16 of 104 --

17 β. Αρχείο doc., αναρτημένο επικουρικά μαζί με τα λοιπά έγγραφα της σύμβασης για τη διευκόλυνση των οικονομικών φορέων, προκειμένου να το συμπληρώσουν, να το υπογράψουν και το υποβάλουν στην αναθέτουσα αρχή σε έντυπη μορφή με τα υπόλοιπα έγγραφα της προσφοράς. 3. Οι προϋποθέσεις συμμετοχής, όπως αποτυπώνονται στο ΤΕΥ∆, είναι οι εξής: α. Λόγοι αποκλεισμού: (1) Να μην υπάρχει σε βάρος του οικονομικού φορέα αμετάκλητη καταδικαστική απόφαση για έναν (1) από τους λόγους που προβλέπονται στην παρ. 1 του άρθρου 73 του Ν. 4412/2016, όπως αυτοί αποτυπώνονται στο Μέρος ΙΙΙ.Α (Λόγοι που σχετίζονται με ποινικές καταδίκες) του ΤΕΥ∆ (ο οικονομικός φορέας αποκλείεται επίσης όταν το πρόσωπο εις βάρος του οποίου εκδόθηκε αμετάκλητη καταδικαστική απόφαση είναι μέλος του διοικητικού, διευθυντικού ή εποπτικού οργάνου του εν λόγω οικονομικού φορέα ή έχει εξουσία εκπροσώπησης, λήψης αποφάσεων ή ελέγχου σε αυτό). (2) Να μην έχει αθετήσει ο οικονομικός φορέας τις υποχρεώσεις του όσον αφορά στην καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης, (τόσο της κύριας όσο και της επικουρικής ασφάλισης), σύμφωνα με τα ειδικότερα προβλεπόμενα στην παρ. 2 του άρθρου 73 του Ν. 4412/16, όπως αποτυπώνονται στο Μέρος ΙΙΙ.Β (Λόγοι που σχετίζονται με την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης) του ΤΕΥ∆. (3) Αποκλείεται οικονομικός φορέας αν η αναθέτουσα αρχή γνωρίζει ή μπορεί να αποδείξει με τα κατάλληλα μέσα, σύμφωνα με το άρθρο 73 παρ 2 περ. γ΄ του Ν.4412/16 ότι : «έχουν επιβληθεί σε βάρος του οικονομικού φορέα, μέσα σε χρονικό διάστημα δύο (2) ετών πριν από την ημερομηνία λήξης της προθεσμίας υποβολής προσφοράς ή αίτησης συμμετοχής: αα) τρεις (3) πράξεις επιβολής προστίμου από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σώματος Επιθεώρησης Εργασίας για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που χαρακτηρίζονται, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση 2063/∆1632/2011 (Β΄ 266), όπως εκάστοτε ισχύει, ως «υψηλής» ή «πολύ υψηλής» σοβαρότητας, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από τρεις (3) διενεργηθέντες ελέγχους, ή ββ) δύο (2) πράξεις επιβολής προστίμου από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα του Σώματος Επιθεώρησης Εργασίας για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας που αφορούν την αδήλωτη εργασία, οι οποίες προκύπτουν αθροιστικά από δύο (2) διενεργηθέντες ελέγχους. Οι υπό αα΄ και ββ΄ κυρώσεις πρέπει να έχουν αποκτήσει τελεσίδικη και δεσμευτική ισχύ». (4) Να μην έχει αθετήσει ο οικονομικός φορέας τις ισχύουσες υποχρεώσεις του που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα X του Προσαρτήματος Α΄, σύμφωνα με το άρθρο 18 παρ 2 του Ν. 4412/16 .

-- 17 of 104 --

18 - Τα σχετικά στοιχεία των ως άνω υποπαρ. 3.α.(3), και 3.α.(4). αποτυπώνονται στο Μέρος ΙΙΙ.Γ (Λόγοι που σχετίζονται με αφερεγγυότητα, σύγκρουση συμφερόντων ή επαγγελματικό παράπτωμα) του ΤΕΥ∆ στα αντίστοιχα πεδία. β. Επίσης, ισχύουν και τα ακόλουθα: (1) Εάν στις ως άνω περιπτώσεις, η περίοδος αποκλεισμού δεν έχει καθοριστεί με αμετάκλητη απόφαση, τότε στην παρ. 3.α.(1) αυτή ανέρχεται σε πέντε (5) έτη από την έκδοση της αμετάκλητης απόφασης, ενώ στην παρ. 3.α.(4) αυτή ανέρχεται σε τρία (3) έτη από την ημερομηνία του σχετικού γεγονότος. (2) Σε οποιοδήποτε χρονικό σημείο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύναψης της σύμβασης, η αναθέτουσα αρχή αποκλείει έναν (1) οικονομικό φορέα, όταν αποδεικνύεται ότι αυτός βρίσκεται λόγω πράξεων ή παραλείψεων αυτού είτε πριν είτε κατά τη διαδικασία, σε μία από τις καταστάσεις των παραπάνω περιπτώσεων. (3) Η αναθέτουσα αρχή μπορεί να ζητήσει από τους προσφέροντες, σε οποιοδήποτε χρονικό σημείο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας διαγωνισμού να υποβάλουν όλα ή ορισμένα δικαιολογητικά που αποδεικνύουν τις παραπάνω προϋποθέσεις συμμετοχής και περιγράφονται αναλυτικά στο άρθρο 14 «∆ΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ- ΑΠΟ∆ΕΙΚΤΙΚΑ ΜΕΣΑ» της παρούσας, όταν αυτό απαιτείται για την ορθή διεξαγωγή της διαδικασίας. (4) Οικονομικός φορέας στο πρόσωπο του οποίου συντρέχει λόγος αποκλεισμού των καταστάσεων που αναφέρονται υποπαρ. 3.α.(1), 3.α.(3) και 3.α.(4) μπορεί να προσκομίζει στοιχεία προκειμένου να αποδείξει ότι τα μέτρα που έλαβε επαρκούν για να αποδείξουν την αξιοπιστία του, παρότι συντρέχει ο σχετικός λόγος αποκλεισμού (αυτoκάθαρση). Εάν τα στοιχεία κριθούν επαρκή, ο εν λόγω οικονομικός φορέας δεν αποκλείεται από τη διαδικασία σύναψης σύμβασης. Τα μέτρα που λαμβάνονται από τους οικονομικούς φορείς αξιολογούνται σε συνάρτηση με τη σοβαρότητα και τις ιδιαίτερες περιστάσεις του ποινικού αδικήματος ή του παραπτώματος. Αν τα μέτρα κριθούν ανεπαρκή, γνωστοποιείται στον οικονομικό φορέα το σκεπτικό της απόφασης αυτής. Οικονομικός φορέας που έχει αποκλειστεί, με αμετάκλητη απόφαση, από τη συμμετοχή σε διαδικασίες σύναψης σύμβασης ή ανάθεσης παραχώρησης δεν μπορεί να κάνει χρήση της ανωτέρω δυνατότητας κατά την περίοδο του αποκλεισμού που ορίζεται στην εν λόγω απόφαση. Κατά τα λοιπά εφαρμόζονται οι παρ. 8 και 9 του άρθρου 73 του Ν. 4412/16. Τα τυχόν μέτρα αυτοκάθαρσης που έχει λάβει ο οικονομικός φορέας, πρέπει να δηλωθούν στα αντίστοιχα πεδία του συνημμένου ΤΕΥ∆. γ. Κριτήρια επιλογής (Καταλληλότητα άσκησης επαγγελματικής δραστηριότητας): Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης απαιτείται να ασκούν επαγγελματική δραστηριότητα συναφή με το αντικείμενο του προς προμήθεια συστήματος/είδους. Η αποτύπωση των άνω γίνεται στο Μέρος IV.A (Καταλληλότητα) του ΤΕΥ∆. 4. Το ΤΕΥ∆ συμπληρώνεται, υπογράφεται και υποβάλλεται κατά περίπτωση ως εξής:

-- 18 of 104 --

19 α. Το Μέρος Ι είναι συμπληρωμένο από την αναθέτουσα αρχή και όλα τα υπόλοιπα Μέρη (ΙΙ, ΙΙΙ και VI) συμπληρώνονται από τον προσφέροντα, κατά περίπτωση, και μόνο στα πεδία που ήδη έχουν επιλεγεί από την αναθέτουσα αρχή, όπως εμφαίνονται στο ΤΕΥ∆ της Προσθήκης «1» του παρόντος. β. Τα Μέρη ΙΙ.Α και ΙΙ.Β συμπληρώνονται από όλους τους προσφέροντες . γ. Το Μέρος ΙΙ.Γ συμπληρώνεται από τους προσφέροντες σε περίπτωση στήριξης των στις δυνατότητες άλλων φορέων δηλ επίκλησης δάνειας εμπειρίας. δ. Το Μέρος ΙΙ.∆ συμπληρώνεται στην περίπτωση υπεργολαβικής ανάθεσης. ε. Τα Μέρη ΙΙΙ & IV συμπληρώνονται από τους προσφέροντες. στ. Το Μέρος VI συμπληρώνεται σε κάθε περίπτωση με την ημερομηνία, τον τόπο και την υπογραφή του νόμιμου εκπροσώπου του προσφέροντα, η οποία δεν απαιτείται να φέρει θεώρηση γνησίου της υπογραφής. 5. Επισημαίνεται ότι: α. Κάθε προσφέρων που συμμετέχει μόνος του, πρέπει να συμπληρώσει και να υποβάλει ένα (1) ΤΕΥ∆. β. Όταν συμμετέχουν οικονομικοί φορείς υπό τη μορφή ένωσης, πρέπει να συμπληρωθεί και να υποβληθεί για κάθε φορέα – μέλος της ένωσης χωριστό ΤΕΥ∆, στο οποίο παρατίθενται οι πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τα Μέρη II έως ΙV. γ. Στην περίπτωση που ο συμμετέχων οικονομικός φορέας δηλώσει πως θα αναθέσει υπό μορφή υπεργολαβίας ποσοστό της σύμβασης που ξεπερνάει το 30% της συνολικής της αξίας, τότε υποβάλλεται μαζί με το ΤΕΥ∆ του συμμετέχοντα οικονομικού φορέα και χωριστό ΤΕΥ∆ εκ μέρους του/των υπεργολάβου/ων. 6. Ενώσεις οικονομικών φορέων (Άρθρα 19 και 96 Ν.4412/16): α. Οι ενώσεις δεν υποχρεούνται να λαμβάνουν ορισμένη νομική μορφή προκειμένου να υποβάλουν την προσφορά. Η επιλεγείσα ένωση υποχρεούται να πράξει τούτο εάν κατακυρωθεί σε αυτή το αποτέλεσμα του διαγωνισμού, εφόσον η λήψη ορισμένης νομικής μορφής είναι αναγκαία για την ορθή εκτέλεση της σύμβασης. β. Όταν συμμετέχουν ενώσεις, απαντούν θετικά στο σχετικό ερώτημα του Μέρους ΙΙ.Α [Τρόπος συμμετοχής] του ΤΕΥ∆ και συμπληρώνουν τις πληροφορίες που ζητούνται στα επιμέρους ερωτήματα α, β και γ. Επίσης,

-- 19 of 104 --

20 θα πρέπει να υποβληθούν χωριστά ΤΕΥ∆ για κάθε φορέα – μέλος της ένωσης, στα οποία παρατίθενται οι πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τα Μέρη II έως ΙV. γ. Στην περίπτωση υποβολής προσφοράς από ένωση οικονομικών φορέων, όλα τα μέλη της ευθύνονται έναντι της αναθέτουσας αρχής αλληλέγγυα και εις ολόκληρον. Σε περίπτωση ανάθεσης της σύμβασης στην ένωση, η ευθύνη αυτή εξακολουθεί μέχρι πλήρους εκτέλεσης της σύμβασης. 7. Υπεργολαβία (Άρθρα 58 και 131 Ν.4412/16): α. Η αναθέτουσα αρχή απαιτεί από τον προσφέροντα να αναφέρει στην προσφορά του το τμήμα (ποσοστό) της σύμβασης που προτίθεται να αναθέσει υπό μορφή υπεργολαβίας σε τρίτους, καθώς και τους υπεργολάβους που προτείνει, συμπληρώνοντας το Μέρος ΙΙ.∆ του ΤΕΥ∆. β. Όταν ο προσφέρων προτίθεται να αναθέσει υπό μορφή υπεργολαβίας τμήμα (ποσοστό) της σύμβασης που υπερβαίνει σε ποσοστό το 30% της συνολικής αξίας της σύμβασης (σύμφωνα με την παρ. 6 του άρθρου 131 του Ν. 4412/16), τότε υποβάλλει υποχρεωτικά χωριστό/ά ΤΕΥ∆ όπου παρατίθενται οι πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τις ενότητες Α, Β και Γ του Μέρους ΙΙΙ του ΤΕΥ∆ για καθέναν από τον/τους υπεργολάβο/ους, προκειμένου να επαληθευτεί η μη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού των άρθρων 73 και 74 του Ν.4412/16. Επισημαίνεται πως όταν από την ως άνω επαλήθευση προκύπτει ότι συντρέχουν λόγοι αποκλεισμού, τότε η αναθέτουσα αρχή απαιτεί από τον προσφέροντα να τον/ τους αντικαταστήσει. Άρθρο 10ο Τόπος και Χρόνος Υποβολής Προσφορών και ∆ιενέργειας ∆ιαγωνισμού 1. Τόπος/χρόνος διενέργειας διαγωνισμού: Ο διαγωνισμός θα διενεργηθεί στα γραφεία της αναθέτουσας αρχής, στην διεύθυνση: 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ/∆ιοικητήριο-Αεροδρόμιο Χανίων-ΤΚ 73100-Χανιά, ενώπιον της αρμόδιας Ε∆∆, στις 24 Σεπτεμβρίου 2020 ημέρα Πέμπτη και ώρα 09:30 π.μ. 2. Τόπος/χρόνος υποβολής προσφορών: Οι φάκελοι των προσφορών υποβάλλονται στο πρωτόκολλο της γραμματείας της αναθέτουσας αρχής, στην ως άνω διεύθυνση. 3. Οι προσφορές υποβάλλονται είτε με: α. Κατάθεσή τους στο πρωτόκολλο της γραμματείας της αναθέτουσας αρχής. β. Ταχυδρομική αποστολή μέσω συστημένης επιστολής ή courier προς την αναθέτουσα αρχή. Σε περίπτωση αποστολής τους (ταχυδρομικής ή courier) στην αναθέτουσα αρχή ή κατάθεσης τους στο πρωτόκολλο της γραμματείας της αρχής, οι φάκελοι των προσφορών γίνονται δεκτοί εφόσον έχουν περιέλθει, το αργότερο μέχρι την προηγούμενη εργάσιμη ημέρα της ημερομηνίας

-- 20 of 104 --

21 διενέργειας διαγωνισμού, δηλαδή μέχρι και τις 23-09-2020, ημέρα Τετάρτη και ώρα 14.30 μ.μ. 4. Σε περίπτωση αποστολής προσφορών με υπηρεσίες ταχυμεταφορών (courier), ο ενδιαφερόμενος οικονομικός φορέας ενημερώνει εγκαίρως τα αρμόδια Όργανα του Τμήματος Οικονομικού της 115ΠΜ (τηλ. 2821005040-5), ούτως ώστε να διεκπεραιωθεί η παραλαβή της προσφοράς στην Πύλη της Μονάδας. Σε αυτή την περίπτωση ακολουθεί η κατάθεση της προσφοράς στη Γραμματεία της 115ΠΜ. Για την ενημέρωση επί του αριθμού του πρωτοκόλλου της Γραμματείας, ο οικονομικός φορέας δύναται να καλέσει τηλεφωνικώς το Τμήμα Οικονομικού στα προαναφερθέντα τηλέφωνα. 5. Η αναθέτουσα αρχή δεν φέρει ευθύνη για τυχόν ελλείψεις του περιεχομένου των προσφορών που αποστέλλονται ταχυδρομικά ούτε για καθυστερήσεις στην άφιξή τους. ∆εν θα παραληφθούν φάκελοι ή άλλα έγγραφα από οποιοδήποτε ταχυδρομικό κατάστημα, ακόμα κι αν η αναθέτουσα αρχή ειδοποιηθεί εγκαίρως. Προσφορές που περιέρχονται στην αναθέτουσα αρχή με οποιονδήποτε τρόπο μέχρι την ως άνω ημερομηνία και ώρα, δεν αποσφραγίζονται αλλά πρωτοκολλούνται και φυλάσσονται από την Υπηρεσία και παραδίδονται στην Επιτροπή ∆ιαγωνισμού προ της εκπνοής της προθεσμίας παραλαβής προσφορών. 6. Για τυχόν προσφορές που υποβάλλονται εκπρόθεσμα, η Επιτροπή ∆ιαγωνισμού σημειώνει στο πρακτικό της την εκπρόθεσμη υποβολή (ακριβή ημέρα/ώρα που παρελήφθη η συστημένη επιστολή από την αναθέτουσα αρχή ή ακριβή ημέρα/ώρα που κατατέθηκε στο πρωτόκολλο της αναθέτουσας αρχής) και τις απορρίπτει ως μη κανονικές. 7. Η αναθέτουσα αρχή παρατείνει την προθεσμία παραλαβής των προσφορών, ούτως ώστε όλοι οι ενδιαφερόμενοι οικονομικοί φορείς να μπορούν να λάβουν γνώση όλων των αναγκαίων πληροφοριών για την κατάρτιση των προσφορών στις ακόλουθες περιπτώσεις: α. Όταν, για οποιονδήποτε λόγο, πρόσθετες πληροφορίες, αν και ζητήθηκαν από τον οικονομικό φορέα έγκαιρα δεν έχουν παρασχεθεί το αργότερο τέσσερις (4) ημέρες πριν από την προθεσμία που ορίζεται για την παραλαβή των προσφορών. β. Όταν τα έγγραφα της σύμβασης υφίστανται σημαντικές αλλαγές. Η διάρκεια της παράτασης είναι ανάλογη με τη σπουδαιότητα των πληροφοριών που ζητήθηκαν ή των αλλαγών. Όταν οι πρόσθετες πληροφορίες δεν έχουν ζητηθεί έγκαιρα ή δεν έχουν σημασία για την προετοιμασία κατάλληλων προσφορών, δεν απαιτείται από την αναθέτουσα αρχή να παρατείνει τις προθεσμίες. Άρθρο 11ο Τρόπος Υποβολής και Σύνταξης Προσφορών-Περιεχόμενο Φακέλου Προσφοράς-Γλώσσα-Λοιπά Στοιχεία (άρθρα 92 έως 96 του Ν.4412/16) 1. Τρόπος υποβολής προσφορών:

-- 21 of 104 --

22 α. Οι προσφορές υποβάλλονται σε έντυπη μορφή με βάση τις απαιτήσεις της διακήρυξης για όλα τα περιγραφόμενα είδη που συμμετέχει ο οικονομικός φορέας. ∆εν επιτρέπονται εναλλακτικές προσφορές. β. Οι προσφορές, με ποινή απόρριψης υποβάλλονται μέσα σε σφραγισμένο φάκελο (κυρίως φάκελος προσφοράς), στον οποίο πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς τα ακόλουθα: Προς την 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΤΟΥ ... [αναγράφονται τα στοιχεία του προσφέροντος, δηλαδή : επωνυμία του νομικού προσώπου και σε περίπτωση ένωσης τις επωνυμίες των οικονομικών φορέων που την αποτελούν, καθώς και τα απαραίτητα στοιχεία επικοινωνίας (ταχ. διεύθυνση, αριθμό τηλεφώνου, fax, e-mail)] Για τον Συνοπτικό ∆ιαγωνισμό: «Περιοδική Προμήθεια Ειδών ∆ιατροφής- Παντοπωλείου-Συσκευασίας Τροφίμων και Λοιπών Ειδών» Αριθμός ∆ιακήρυξης : 14/2020 ∆ιεύθυνση Αναθέτουσας Αρχής: 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ/ΑΕΡΟ∆ΡΟΜΙΟ ΧΑΝΙΩΝ – ΤΚ 73100 Καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών: 24-09-2020 (ώρα 09:30) γ. Ο κυρίως φάκελος προσφοράς περιέχει τα ακόλουθα: (1) Ξεχωριστό σφραγισμένο φάκελο, με την ένδειξη «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής». (2) Ξεχωριστό σφραγισμένο φάκελο, με την ένδειξη «Τεχνική Προσφορά». Αν τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς δεν είναι δυνατόν, λόγω μεγάλου όγκου, να τοποθετηθούν στον κυρίως φάκελο, τότε αυτά συσκευάζονται χωριστά και ακολουθούν τον κυρίως φάκελο με τις ίδιες ενδείξεις. (3) Ξεχωριστό σφραγισμένο φάκελο, με την ένδειξη «Οικονομική Προσφορά» ο οποίος περιέχει το έντυπο της οικονομικής προσφοράς. δ. Περιεχόμενο επί μέρους φακέλων: (1) ∆ικαιολογητικά Συμμετοχής (Άρθρο 93 Ν.4412/16): Ο φάκελος «∆ικαιολογητικά Συμμετοχής» περιέχει: (α) Το ΤΕΥ∆ συμπληρωμένο και υπογεγραμμένο σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 9 του παρόντος Παραρτήματος. (2) Τεχνική προσφορά (Άρθρο 94 Ν.4412/16): Ο φάκελος «Τεχνική προσφορά» περιέχει: (α) Αντίγραφο της άδειας λειτουργίας της επιχείρησης (άδειας Ίδρυσης και Λειτουργίας ή άδειας Εγκατάστασης και Λειτουργίας), κατά τα προβλεπόμενα ανάλογα με το είδος της επιχείρησης.

-- 22 of 104 --

23 (β) Αντίγραφο Πιστοποιητικού κατά το διεθνές πρότυπο ISO 22000:2005 ή BRC Food ή IFS Food ή FSSC 22000 ή άλλο αναγνωρισμένο πρότυπο βασισμένο στις αρχές του συστήματος HACCP. Το πιστοποιητικό θα πρέπει να αφορά στο αντικείμενο του διαγωνισμού (παραγωγή ή/και εμπορία προϊόντων) και να έχει εκδοθεί από φορέα πιστοποιημένο από το Εθνικό Σύστημα ∆ιαπίστευσης (Ε.ΣΥ.∆.) ή άλλο Ευρωπαϊκό Σύστημα ∆ιαπίστευσης χώρας της Ε.Ε., καθώς και να είναι σε ισχύ κατά το χρονικό διάστημα διενέργειας του διαγωνισμού. Σε περίπτωση λήξης κατά τη χρονική διάρκεια της Σύμβασης, ο προμηθευτής θα υποχρεούται, επί ποινή έκπτωσης, για την ανανέωση της ισχύος του. (γ) Υπεύθυνη ∆ήλωση (από την εταιρεία που καταθέτει την προσφορά ή σε περίπτωση μεταφοράς των υπό προμήθεια ειδών από συνεργαζόμενη εταιρεία: από την συνεργαζόμενη εταιρεία), όπου ο/η προμηθευτής/συνεργαζόμενη εταιρεία δεσμεύεται και βεβαιώνει ότι, η μεταφορά των ειδών θα γίνεται στις εγκαταστάσεις της Μονάδας με τα κατάλληλα ίδια μέσα, τα οποία θα είναι εφοδιασμένα με Βεβαίωση Καταλληλότητας Οχήματος από Υγειονομικής πλευράς η οποία εκδίδεται από τις κατά τόπους ∆ιευθύνσεις ∆ημόσιας Υγείας των Περιφερειών, καθώς και Άδεια Κυκλοφορίας Οχήματος Μεταφοράς, η οποία εκδίδεται από τις κατά τόπους Κτηνιατρικές Υπηρεσίες, για το κάθε όχημα που θα χρησιμοποιεί για τη μεταφορά των ειδών. Σε περίπτωση μεταφοράς των υπό προμήθεια ειδών από συνεργαζόμενη εταιρεία, επιπλέον των ανωτέρω, υπεύθυνη δήλωση με τα στοιχεία της συνεργαζόμενης εταιρείας (υπογεγραμμένη από τον οικονομικό φορέα που καταθέτει την προσφορά). (δ) Αντίγραφα των αδειών των οχημάτων μεταφοράς των προϊόντων, από τα οποία θα πιστοποιείται η καταλληλότητά τους για τη χρήση που προορίζονται. (ε) Υπεύθυνη δήλωση του συμμετέχοντα, με την οποία θα δηλώνει ότι επιτρέπει την ελεύθερη πρόσβαση των αρμοδίων οργάνων της ΠΑ στις εγκαταστάσεις του για έλεγχο, παρέχοντας κάθε διευκόλυνση-διευκρίνιση που θα απαιτηθεί. Ο έλεγχος θα αφορά στην τήρηση των όρων της Σύμβασης, την εθνική και ενωσιακή νομοθεσία και τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων. (στ) Υπεύθυνη ∆ήλωση με την οποία θα βεβαιώνουν ότι, για τυχόν αλλαγή των στοιχείων των εγκαταστάσεων που αφορούν στην παραγωγική διαδικασία ή/και εμπορία του προϊόντος, θα ενημερώνουν την Υπηρεσία τριάντα (30) ημέρες πριν την αλλαγή. Επισημαίνεται ότι, αρμόδια Επιτροπή της Υπηρεσίας θα δύναται να προβαίνει στον υγειονομικό έλεγχο των νέων εγκαταστάσεων και σε περίπτωση που αυτές κριθούν μη αποδεκτές, ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος με όλες τις προβλεπόμενες από το Ν.4412/16 συνέπειες. (ζ) Υπεύθυνη ∆ήλωση στην οποία να αναφέρεται συμμόρφωση προς όλες τις τεχνικές απαιτήσεις της Υπηρεσίας, όπως αυτές αναφέρονται στο Παράρτημα «Γ» της διακήρυξης και προς όλους τους λοιπούς όρους της διακήρυξης.

-- 23 of 104 --

24 (η) Οι συμμετέχοντες που έχουν την ιδιότητα του παραγωγού, Υπεύθυνη ∆ήλωση με την οποία: 1/ Θα βεβαιώνουν ότι η Επιχείρησή τους είναι καταχωρημένη στους Εθνικούς Καταλόγους Εγκεκριμένων Εγκαταστάσεων του Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) ή στους αντίστοιχους Καταλόγους των χωρών της Ε.Ε. και ότι δε βρίσκεται σε διαδικασία αναστολής ή ανάκλησης της έγκρισής της. 2/ Θα δηλώνουν τον αριθμό έγκρισης της Επιχείρησης που αφορά στο αντικείμενο του διαγωνισμού κατά τα προβλεπόμενα στα Άρθρα 6 και 8 του Π∆ 79/07. (θ) Σε περίπτωση κατά την οποία οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό είναι έμποροι αλλά όχι παραγωγοί, θα πρέπει να προσκομίσουν, επιπλέον των ανωτέρω δικαιολογητικών, Υπεύθυνη ∆ήλωσή τους με την οποία: 1/ Θα δηλώνουν τους συνεργαζόμενους προμηθευτές- παραγωγούς τους (τα στοιχεία αυτών και το είδος που θα τους προμηθεύουν). 2/ Θα βεβαιώνουν ότι, για τυχόν αλλαγή των προμηθευτών τους, θα ενημερώνουν την Υπηρεσία τριάντα (30) ημέρες πριν την αλλαγή. (ι) Έντυπο που να περιγράφονται αναλυτικά τα προσφερόμενα είδη, δηλαδή, η επωνυμία τους, βάρος τεμαχίου, σύνθεση, το χρονικό όριο ζωής του κάθε προϊόντος (πέρα από το οποίο το προϊόν αντικαθίσταται), καθώς και η χώρα προέλευσης των ειδών. (3) Οικονομική προσφορά (Άρθρο 95 Ν.4412/16): (α) Ο φάκελος «Οικονομική προσφορά» περιέχει το Έντυπο της Οικονομικής Προσφοράς (περιλαμβάνεται στην Προσθήκη «2» του παρόντος και ευρίσκεται αναρτημένο στην ιστοσελίδα της ΠΑ μαζί με τα λοιπά τεύχη της σύμβασης), συμπληρωμένο (η τιμή σε ευρώ), υπογεγραμμένο και σφραγισμένο από τον νόμιμο/-ους εκπρόσωπο/-ους του προσφέροντος. (β) Η οικονομική προσφορά υπογράφεται κατά περίπτωση από τον νόμιμο/-ους εκπρόσωπο/-ους του νομικού προσώπου και σε περίπτωση ένωσης είτε από όλους τους φορείς που την αποτελούν είτε από τον κοινό εκπρόσωπό τους. (γ) Η Οικονομική Προσφορά υποβάλλεται χρησιμοποιώντας αποκλειστικά το έντυπο της οικονομικής προσφοράς της εν λόγω Προσθήκης, υποχρεωτικά συμπληρωμένο, στο σύνολο των πεδίων του. (δ) Στην τιμή περιλαμβάνονται οι υπέρ τρίτων κρατήσεις ποσοστού 0,13468% ως και κάθε άλλη επιβάρυνση, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, μη συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α., για την προμήθεια των ζητούμενων

-- 24 of 104 --

25 ειδών στον τόπο και με τον τρόπο που προβλέπεται στα έγγραφα της σύμβασης. Οι υπέρ τρίτων κρατήσεις υπόκεινται στο εκάστοτε ισχύον αναλογικό τέλος χαρτοσήμου και στην επ’ αυτού εισφορά υπέρ ΟΓΑ. Οι προσφερόμενες τιμές είναι σταθερές καθ’ όλη τη διάρκεια της σύμβασης και δεν αναπροσαρμόζονται. (ε) Αναγράφεται αριθμητικά η συνολική τιμή προσφοράς προ ΦΠΑ. Όλες οι τιμές θα δίδονται σε ευρώ, επιτρέπονται δε μέχρι δύο δεκαδικά ψηφία στις αναγραφόμενες τιμές του ΕΝΤΥΠΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ. (στ) Επισημαίνεται ότι απορρίπτεται προσφορά που: 1/ ∆εν δίνεται τιμή σε ΕΥΡΩ ή που καθορίζεται σχέση ΕΥΡΩ προς ξένο νόμισμα. 2/ ∆εν προκύπτει με σαφήνεια η τιμή προσφοράς, με την επιφύλαξη της παρ. 4 του άρθρου 102 του Ν. 4412/16. 3/ Η συνολική τιμή της υπερβαίνει την εκτιμώμενη αξία της σύμβασης. 4/ Θέτει όρο αναπροσαρμογής τιμής. 5/ ∆εν αναγράφεται ο χρόνος ισχύος της ή στην οποία ορίζεται χρόνος ισχύος μικρότερος από τον ζητούμενο στο άρθρο «6» του Παραρτήματος «Β» της διακήρυξης. 6/ ∆εν συμπληρώνεται έστω και ένα πεδίο του ΕΝΤΥΠΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ. ε. Επισημαίνεται ακόμη ότι: (1) Αν παρουσιαστούν ελλείψεις ή ήσσονος αξίας ατέλειες ή πρόδηλα τυπικά ή υπολογιστικά σφάλματα η αναθέτουσα αρχή δύναται να καλέσει εγγράφως τους προσφέροντες να τα διευκρινίσουν, σύμφωνα με το άρθρο 102 παρ 4 του Ν.4412/16. (2) Οποιαδήποτε διευκρινιστική ανάλυση υπολογισμού των προσφερόμενων τιμών μπορεί να συμπεριληφθεί στο τέλος του ανωτέρω εντύπου. (3) Η αναθέτουσα αρχή διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους προσφέροντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των τιμών προσφοράς, οι δε προσφέροντες υποχρεούνται να παρέχουν αυτά εντός προθεσμίας επτά (7) ημερών από την ημέρα κοινοποίησης σε αυτούς της σχετικής πρόσκλησης. Η ευθύνη όμως για την ακρίβεια των αναφερομένων βαρύνει αποκλειστικά τον προσφέροντα. (4) Οποιαδήποτε μεταβολή στην ισχύουσα νομοθεσία που διέπει την παρούσα διακήρυξη/σύμβαση αφενός είναι δεσμευτική για τον ανάδοχο, ο οποίος και οφείλει να εφαρμόσει τις τυχόν αλλαγές άμεσα και αφετέρου δεν

-- 25 of 104 --

26 δύναται σε καμία περίπτωση η μεταβολή αυτή να προκαλέσει οποιαδήποτε πρόσθετη οικονομική επιβάρυνση για την αναθέτουσα αρχή. 2. Γλώσσα: α. Οι προσφορές και τα περιλαμβανόμενα σε αυτές στοιχεία συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα ή συνοδεύονται από επίσημη μετάφρασή τους στην ελληνική γλώσσα. β. Τα τεχνικά φυλλάδια και τα δικαιολογητικά με ειδικό τεχνικό περιεχόμενο μπορούν να υποβληθούν και στην αγγλική γλώσσα, χωρίς να συνοδεύονται από μετάφραση στην ελληνική. γ. Τα έγγραφα που συνυποβάλλονται με την προσφορά γίνονται δεκτά σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4250/14. Στα αλλοδαπά δημόσια έγγραφα και δικαιολογητικά εφαρμόζεται η Συνθήκη της Χάγης της 05.10.1961, που κυρώθηκε με το Ν.1497/84. Ειδικά τα αλλοδαπά ιδιωτικά έγγραφα συνοδεύονται από μετάφρασή τους στην ελληνική γλώσσα επικυρωμένη είτε από πρόσωπο αρμόδιο κατά τις διατάξεις της εθνικής νομοθεσίας είτε από πρόσωπο κατά νόμον αρμόδιο της χώρας στην οποία έχει συνταχθεί το έγγραφο. δ. Τυχόν ενστάσεις υποβάλλονται στην ελληνική γλώσσα. 3. Λοιπά στοιχεία: α. Οι προσφορές υπογράφονται και μονογράφονται ανά φύλλο, από τον νόμιμο εκπρόσωπο του προσφέροντος. β. Με την υποβολή της προσφοράς τεκμαίρεται ότι οι συμμετέχοντες έχουν λάβει γνώση των όρων της διακήρυξης και των λοιπών εγγράφων της σύμβασης. γ. ∆ιευκρινίζεται ότι, για όπου στην παρούσα διακήρυξη αναφέρεται υποχρέωση προσκόμισης υπεύθυνης δήλωσης, δεν απαιτείται βεβαίωση του γνήσιου της υπογραφής από αρμόδια διοικητική αρχή ή ΚΕΠ. δ. Επισημαίνεται ότι, η υποβολή όλων των οριζομένων στο παρόν Άρθρο δικαιολογητικών είναι υποχρεωτική. Σε περίπτωση απαλλαγής από την υποχρέωση προσκόμισης οποιουδήποτε δικαιολογητικού, αυτή, η απαλλαγή, θα πρέπει να τεκμαίρεται βάσει στοιχείων από το συμμετέχοντα. Άρθρο 12ο Αποσφράγιση-Στάδια Αξιολόγησης Προσφορών (Άρθρα 86, 96, 100, 102 και 117 παρ 2 του Ν.4412/16) – Ισότιμες προσφορές (άρθρο 90 του Ν.4412/16): 1. Έναρξη διαδικασίας: α. Η αρμόδια Ε∆∆ προβαίνει στην έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης των προσφορών την καθορισμένη ημερομηνία και ώρα.

-- 26 of 104 --

27 β. Προσφορές που υποβάλλονται εκπρόθεσμα απορρίπτονται ως μη κανονικές και επιστρέφονται χωρίς να αποσφραγισθούν. γ. Η αποσφράγιση διενεργείται δημόσια, παρουσία των προσφερόντων ή των νομίμως εξουσιοδοτημένων εκπροσώπων τους, οι οποίοι λαμβάνουν γνώση των λοιπών συμμετεχόντων στη διαδικασία και των στοιχείων που υποβλήθηκαν από αυτούς. Οι παριστάμενοι στην διαδικασία επιδεικνύουν αστυνομική ταυτότητα ή άλλο ισοδύναμο έγγραφο ταυτοποίησης και παραστατικό εκπροσώπησης. 2. Τα επιμέρους στάδια έχουν ως εξής: α. Αποσφραγίζεται ο κυρίως φάκελος προσφοράς, ο φάκελος των δικαιολογητικών συμμετοχής, ο φάκελος της τεχνικής προσφοράς, καθώς και ο φάκελος οικονομικής προσφοράς, μονογράφονται δε από το αρμόδιο όργανο (Επιτροπή ∆ιαγωνισμού) όλα τα δικαιολογητικά ανά φύλλο. β. Στη συνέχεια σε κλειστή συνεδρίαση, η Ε∆∆ προβαίνει στην αξιολόγηση των τεχνικών προσφορών των προσφερόντων, των οποίων τα δικαιολογητικά συμμετοχής έκρινε πλήρη και σύμφωνα με τα έγγραφα της σύμβασης. Αξιολογούνται μόνο οι προσφορές που έχουν κριθεί ως τεχνικά αποδεκτές και σύμφωνες με τους λοιπούς όρους της διακήρυξης. Εν τέλει η Ε∆∆ προβαίνει στον έλεγχο και αξιολόγηση των οικονομικών προσφορών, και συντάσσει πρακτικό στο οποίο εισηγείται αιτιολογημένα την απόρριψη ή την αποδοχή τους, την κατάταξη κατά φθίνουσα σειρά μειοδοσίας των προσφορών, βάσει της χαμηλότερης τιμής και την ανάδειξη του προσωρινού αναδόχου. γ. Προσωρινός ανάδοχος αναδεικνύεται ο οικονομικός φορέας που έχει προσφέρει την πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά αποκλειστικά βάσει της τιμής (χαμηλότερη τιμή) ανά είδος. δ. Σε περίπτωση προσφορών με την ίδια ακριβώς τιμή (ισότιμες) η αναθέτουσα αρχή επιλέγει τον ανάδοχο με κλήρωση μεταξύ των οικονομικών φορέων που υπέβαλαν ισότιμες προσφορές. Η κλήρωση γίνεται ενώπιον της Ε∆∆ και παρουσία των εκπροσώπων των οικονομικών φορέων και τα αποτελέσματά της καταγράφονται στο ως άνω πρακτικό. 3. Επικύρωση αποτελεσμάτων: Το πρακτικό με τα αποτελέσματα των ανωτέρω σταδίων επικυρώνεται με μια απόφαση της αναθέτουσας αρχής, η οποία κοινοποιείται με επιμέλεια αυτής σε όλους τους προσφέροντες μαζί με αντίγραφο του ανωτέρω πρακτικού. Ειδικότερα, το πρακτικό υποβάλλεται μαζί με το φάκελο του ∆ιαγωνισμού στο Τμήμα Οικονομικού της Μονάδας για την έκδοση της σχετικής πράξης της αναθέτουσας Αρχής. Κατά της ανωτέρω απόφασης χωρεί ένσταση, σύμφωνα με το άρθρο 127 του Ν.4412/16 και τα ειδικότερα οριζόμενα στο άρθρο 17 της παρούσας.

-- 27 of 104 --

28 Άρθρο 13ο Πρόσκληση για Υποβολή ∆ικαιολογητικών Κατακύρωσης (Άρθρο 103 Ν.4412/16) 1. Μετά την αξιολόγηση των προσφορών (ήτοι μετά την έκδοση της απόφασης για την περαίωση των σταδίων αξιολόγησης των δικαιολογητικών συμμετοχής – τεχνικής προσφοράς – οικονομικής προσφοράς), η αναθέτουσα αρχή ειδοποιεί εγγράφως τον προσφέροντα στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση («προσωρινό ανάδοχο»), για να υποβάλει εντός προθεσμίας δέκα (10) ημερών από την κοινοποίηση της σχετικής έγγραφης ειδοποίησης σε αυτόν, τα πρωτότυπα ή αντίγραφα, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 1 του Ν. 4250/14, των δικαιολογητικών που αποδεικνύουν τα όσα δηλώθηκαν στα Μέρη ΙΙ, ΙΙΙ και ΙV του ΤΕΥ∆. 2. Τα απαιτούμενα δικαιολογητικά παρατίθενται στο επόμενο άρθρο. 3. Τα δικαιολογητικά υποβάλλονται εμπρόθεσμα σε σφραγισμένο φάκελο, ο οποίος παραδίδεται στη γραμματεία της αναθέτουσας αρχής (λαμβάνοντας τον αντίστοιχο αριθμό πρωτοκόλλου). 4. Αν δεν προσκομισθούν τα παραπάνω δικαιολογητικά ή υπάρχουν ελλείψεις σε αυτά που υποβλήθηκαν και ο προσωρινός ανάδοχος υποβάλλει εντός της ως άνω προθεσμίας αίτημα προς την αναθέτουσα αρχή για την παράταση της προθεσμίας υποβολής, το οποίο συνοδεύεται με αποδεικτικά έγγραφα από τα οποία να αποδεικνύεται ότι έχει αιτηθεί τη χορήγηση των δικαιολογητικών, η αναθέτουσα αρχή παρατείνει την προθεσμία υποβολής των δικαιολογητικών για όσο χρόνο απαιτηθεί για τη χορήγηση των δικαιολογητικών από τις αρμόδιες αρχές. 5. Αν, κατά τον έλεγχο των παραπάνω δικαιολογητικών διαπιστωθεί ότι τα στοιχεία που δηλώθηκαν είναι ψευδή ή ανακριβή ή ο προσωρινός ανάδοχος δεν υποβάλει στο προκαθορισμένο χρονικό διάστημα τα απαιτούμενα πρωτότυπα ή αντίγραφα των παραπάνω δικαιολογητικών ή αν από τα παραπάνω δικαιολογητικά που προσκομίσθηκαν νομίμως και εμπροθέσμως, δεν αποδεικνύεται η μη συνδρομή των λόγων αποκλεισμού των Μερών ΙΙΙ.Α, ΙΙΙ.Β και ΙΙΙ.Γ ή η πλήρωση μιας ή περισσότερων από τις απαιτήσεις των κριτηρίων ποιοτικής επιλογής των Μερών IV.Α, IV.Β και IV.Γ του ΤΕΥ∆, τότε εφαρμόζονται, κατά περίπτωση, οι διατάξεις των παρ. 3 έως 5 του άρθρου 103 του Ν. 4412/16. 6. Η διαδικασία ελέγχου των παραπάνω δικαιολογητικών ολοκληρώνεται με τη σύνταξη πρακτικού από την Ε∆∆ στο οποίο αναγράφεται η τυχόν συμπλήρωση δικαιολογητικών κατά τα οριζόμενα στην ως άνω παράγραφο και τη διαβίβαση του φακέλου στο Τμήμα Οικονομικού για τη λήψη απόφασης είτε για τη ματαίωση της διαδικασίας (σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις) είτε για την κατακύρωση του αποτελέσματος του διαγωνισμού. Τα αποτελέσματα του ελέγχου των παραπάνω δικαιολογητικών, επικυρώνονται με την εν λόγω απόφαση κατακύρωσης (πρβλ. άρθρο 105 του Ν. 4412/16). Σε περίπτωση που τα αποτελέσματα του διαγωνισμού κριθούν ασύμφορα, ο διαγωνισμός μπορεί να ματαιωθεί ή να επαναληφθεί.

-- 28 of 104 --

29 7. Όσοι δεν έχουν αποκλειστεί οριστικά, δύναται, εφόσον επιθυμούν, να λάβουν γνώση των παραπάνω δικαιολογητικών που κατατέθηκαν, ενώ λαμβάνουν γνώση υποχρεωτικά της απόφασης κατακύρωσης. Άρθρο 14ο ∆ικαιολογητικά Κατακύρωσης (Αποδεικτικά Μέσα) (Άρθρο 80 Ν.4412/16) 1. Τα δικαιολογητικά κατακύρωσης (αποδεικτικά μέσα) που καλείται να υποβάλει ο προσωρινός ανάδοχος εντός της ως άνω ταχθείσας προθεσμίας, είναι τα εξής: α. Όσον αφορά τους ΛΟΓΟΥΣ ΑΠΟΚΛΕΙΣΜΟΥ του άρθρου 9: (1) Για τα όσα δηλώθηκαν στα Μέρη ΙΙ.Α & ΙΙ.Β του ΤΕΥ∆ του ΤΕΥ∆, υποβάλλονται τα κατά περίπτωση νομιμοποιητικά έγγραφα σύστασης και νόμιμης εκπροσώπησης του οικονομικού φορέα. Από τα ανωτέρω έγγραφα πρέπει να προκύπτουν η νόμιμη σύστασή του, όλες οι σχετικές τροποποιήσεις των καταστατικών, το/τα πρόσωπο/α που δεσμεύει/ουν νόμιμα την εταιρία κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού (νόμιμος εκπρόσωπος, δικαίωμα υπογραφής κλπ.), τυχόν τρίτοι, στους οποίους έχει χορηγηθεί εξουσία εκπροσώπησης, καθώς και η θητεία του/των ή/και των μελών του οργάνου διοίκησης/ νόμιμου εκπροσώπου. (2) Για τα όσα δηλώθηκαν στο Μέρος ΙΙΙ.Α του ΤΕΥ∆ (Λόγοι αποκλεισμού που σχετίζονται με ποινικές καταδίκες), απόσπασμα ποινικού μητρώου ή ελλείψει αυτού, ισοδύναμο έγγραφο που εκδίδεται από αρμόδια δικαστική ή διοικητική αρχή, από το οποίο προκύπτει ότι πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις. Το παρόν δικαιολογητικό εκδίδεται για καθένα από τα πρόσωπα που αναφέρονται στο άρθρο 9, παρ.3.α(1) της παρούσας και γίνεται αποδεκτό εφόσον έχει εκδοθεί έως τρείς (3) μήνες πριν από την υποβολή του. (3) Για τα όσα δηλώθηκαν στο Μέρος ΙΙΙ.Β του ΤΕΥ∆ (Λόγοι που σχετίζονται με την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης), περίπτωση άρθρου 9 παρ.3.α.(2) της παρούσας διακήρυξης: (α) Για την καταβολή φόρων, αποδεικτικά ενημερότητας για χρέη προς το ελληνικό δημόσιο. (β) Για την καταβολή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης, πιστοποιητικά που εκδίδονται από την αρμόδια, κατά περίπτωση, αρχή του ελληνικού κράτους, περί του ότι έχουν εκπληρωθεί οι υποχρεώσεις του φορέα, όσον αφορά στην καταβολή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης, σύμφωνα με την ισχύουσα ελληνική νομοθεσία (θα αφορά την κύρια και την επικουρική ασφάλιση). (γ) Τα εν λόγω πιστοποιητικά φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας, πρέπει να είναι εν ισχύ κατά το χρόνο υποβολής τους. Σε περίπτωση που δεν αναφέρεται χρόνος ισχύος, γίνονται δεκτά εφόσον έχουν εκδοθεί έως τρεις (3) μήνες πριν από την υποβολή τους. Σημειώνεται ότι τα εν λόγω δικαιολογητικά πρέπει να καταλαμβάνουν και τον χρόνο υποβολής της

-- 29 of 104 --

30 αίτησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος ή της υποβολής προσφοράς, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 104, παρ. 1 του Ν.4412/16. Για αυτό το λόγο, οι προσφέροντες πρέπει να μεριμνούν να αποκτούν εγκαίρως πιστοποιητικά φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας, τα οποία να καλύπτουν και τον χρόνο υποβολής της προσφοράς, προκειμένου να τα υποβάλουν εφόσον αναδειχθούν ανάδοχοι. Επίσης, τα ανωτέρω πιστοποιητικά θα έχουν ως αντικείμενο τη συμμετοχή σε διαγωνισμούς του ∆ημοσίου - Τα συγκεκριμένα δικαιολογητικά υποβάλλονται για τον οικονομικό φορέα – προσωρινό ανάδοχο και στην περίπτωση που είναι ένωση για κάθε φορέα – μέλος της. Σε περίπτωση υπεργολαβίας του άρθρου 9.7.β της παρούσας, υποβάλλονται και για τον υπεργολάβο. (4) Για τα όσα δηλώθηκαν στο Μέρος ΙΙΙ.Γ του ΤΕΥ∆ (Λόγοι που σχετίζονται με αφερεγγυότητα ή επαγγελματικό παράπτωμα): Για την περίπτωση 3.α.(3) του άρθρου 9, ήτοι για την μη παραβίαση των διατάξεων του εργατικού δικαίου σύμφωνα με τα ειδικότερα προβλεπόμενα στο εδάφιο γ΄ της παρ 2 του άρθρου 73 του Ν.4412/16, και μέχρι να καταστεί εφικτή από τον ΣΕΠΕ η έκδοση του πιστοποιητικού που προβλέπεται στην περίπτωση γ΄ της παραγράφου 2 του άρθρου 80 του Ν.4412/16, ο προσωρινός ανάδοχος θα πρέπει να προσκομίσει υπεύθυνη δήλωση του νομίμου εκπροσώπου του ότι δεν έχουν εκδοθεί σε βάρος του οικονομικού φορέα οι πράξεις επιβολής προστίμου που προβλέπονται στην περίπτωση γ΄ της παρ 2 του άρθρου 73 του ν.4412/16, χωρίς να απαιτείται επίσημη δήλωση του ΣΕΠΕ σχετικά με την έκδοση του πιστοποιητικού αυτού. - Τα παρόντα δικαιολογητικά υποβάλλονται για τον οικονομικό φορέα – προσωρινό ανάδοχο και στην περίπτωση που είναι ένωση για κάθε φορέα – μέλος της. β. Όσον αφορά τα ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ: Για όσα δηλώθηκαν στο Μέρος IV.Α του ΤΕΥ∆, (Καταλληλόλητα άσκησης επαγγελματικής δραστηριότητας), ο προσωρινός ανάδοχος πρέπει να προσκομίσει την Βεβαίωση εγγραφής στο Εμπορικό Επιμελητήριο (οι ενώσεις οικονομικών φορέων που υποβάλλουν κοινή προσφορά, υποβάλλουν το παραπάνω δικαιολογητικό, για κάθε οικονομικό φορέα που συμμετέχει στην ένωση). 2. Ο χρόνος έκδοσης και ισχύος των αποδεικτικών μέσων αναλύεται στο με αριθμό πρωτ 2210/19-04-2019 έγγραφο της Ε.Α.Α.∆Η.ΣΥ. υπό στοιχεία Α∆Α: 66ΓΠΟΞΤΒ-Ζ9Κ. Άρθρο 15ο Κατακύρωση – Σύναψη Σύμβασης (Άρθρο 105 του Ν.4412/16) 1. Η αναθέτουσα αρχή κοινοποιεί αμέσως την απόφαση κατακύρωσης μαζί με αντίγραφο όλων των πρακτικών της διαδικασίας ελέγχου και αξιολόγησης των προσφορών, σε κάθε προσφέροντα - εκτός από τον προσωρινό ανάδοχο -, που δεν έχει αποκλειστεί οριστικά, με κάθε πρόσφορο τρόπο, όπως με

-- 30 of 104 --

31 τηλεομοιοτυπία, ηλεκτρονικό ταχυδρομείο κ.λπ. επί αποδείξει. Κατά της απόφασης αυτής χωρεί ένσταση του άρθρου 127 του Ν.4412/16. 2. Στη συνέχεια, εφόσον παρέλθει άπρακτη η προθεσμία άσκησης ένστασης ή -σε περίπτωση άσκησης ένστασης- εκδοθεί απόφαση επ΄ αυτής ή παρέλθει άπρακτη η προθεσμία απάντησης, η αναθέτουσα αρχή κοινοποιεί την απόφαση κατακύρωσης στον ανάδοχο και τον προσκαλεί να προσέλθει για την υπογραφή του συμφωνητικού, εντός προθεσμίας που δεν μπορεί να υπερβαίνει τις δέκα (10) μέρες από την κοινοποίηση σχετικής έγγραφης ειδικής πρόσκλησης, προσκομίζοντας υποχρεωτικά και την εγγύηση καλής εκτέλεσης. 3. Η σύμβαση θα καταρτισθεί σύμφωνα με το υπόδειγμα του Παραρτήματος «∆» της διακήρυξης. ∆εν χωρεί οποιαδήποτε διαπραγμάτευση στο κείμενο της σύμβασης που επισυνάπτεται στη διακήρυξη, ούτε καθ’ οιονδήποτε τρόπο τροποποίηση ή συμπλήρωση της προσφοράς του προμηθευτή. 4. Η υπογραφή του συμφωνητικού έχει αποδεικτικό χαρακτήρα. Εάν ο ανάδοχος δεν προσέλθει να υπογράψει το συμφωνητικό μέσα στην προθεσμία που καθορίζεται στην ειδική πρόσκληση, κηρύσσεται έκπτωτος, καταπίπτει υπέρ της αναθέτουσας αρχής τυχόν κατατεθείσα εγγύηση συμμετοχής του και ακολουθείται η διαδικασία του άρθρου 8 της παρούσας για τον προσφέροντα που υπέβαλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά αποκλειστικά βάσει της τιμής. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν προσέλθει για την υπογραφή του συμφωνητικού, η διαδικασία ανάθεσης ματαιώνεται, σύμφωνα με την περίπτωση β' της παραγράφου 1 του άρθρου 106 του Ν.4412/16. 5. Η σύμβαση μπορεί να τροποποιηθεί κατά τη διάρκειά της, χωρίς να απαιτείται νέα διαδικασία σύναψης σύμφωνα με τους ειδικότερους όρους και τις προϋποθέσεις του άρθρου 132 του Ν. 4412/2016, κατόπιν γνωμοδότησης του αρμοδίου οργάνου της αναθέτουσας αρχής. 6. Κατά τη διενέργεια του διαγωνισμού και κατά την εκτέλεση της σύμβασης, θα εφαρμοσθούν αναλογικά οι διατάξεις του Ν.4412/16, σχετικά με τις γνωμοδοτήσεις συλλογικών οργάνων, επί θεμάτων αξιολόγησης προσφορών και θεμάτων που προκύπτουν κατά την εκτέλεση της σύμβασης. Άρθρο 16ο Λόγοι Απόρριψης Προσφορών (Άρθρο 91 του Ν.4412/16) 1. Απορρίπτονται προσφορές που υποβάλλονται εκπρόθεσμα κατά την έννοια των άρθρων 10 και 12 της παρούσας. 2. Απορρίπτονται προσφορές που υποβάλλονται κατά παράβαση των όρων σύνταξης και υποβολής που τίθενται στα άρθρα 9 και 11 της παρούσας. Εναλλακτικές προσφορές δεν επιτρέπονται και απορρίπτονται σε περίπτωση που υποβάλλονται τέτοιες. 3. Απορρίπτονται προσφορές που περιέχουν ατέλειες, ελλείψεις, ασάφειες ή σφάλματα, εφόσον αυτά δεν επιδέχονται συμπλήρωση ή διόρθωση ή, εφόσον

-- 31 of 104 --

32 επιδέχονται συμπλήρωση ή διόρθωση, δεν έχουν αποκατασταθεί κατά την αποσαφήνιση και τη συμπλήρωση τους, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 102 του Ν. 4412/16. 4. Επίσης, απορρίπτονται προσφορές για τις οποίες οι προσφέροντες δεν έχουν παράσχει τις απαιτούμενες εξηγήσεις στην προκαθορισμένη προθεσμία ή οι εξηγήσεις που έδωσαν δεν έγιναν αποδεκτές, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 102 του Ν. 4412/16. 5. Απορρίπτονται προσφορές οι οποίες θέτουν όρο αναπροσαρμογής, χωρίς αυτό να προβλέπεται από τα έγγραφα της σύμβασης 6. Τέλος, απορρίπτονται προσφορές υπό αίρεση. Άρθρο 17ο Ενστάσεις (Άρθρο 127 του Ν.4412/16) 1. Σε περίπτωση ένστασης κατά πράξης ή παράλειψης της αναθέτουσας αρχής, η προθεσμία άσκησής της είναι πέντε (5) ημέρες από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης πράξης στον ενδιαφερόμενο οικονομικό φορέα ή από τη συντέλεση της παράλειψης. 2. Η ένσταση υποβάλλεται ενώπιον της αναθέτουσας αρχής, η οποία αποφασίζει, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 221 του Ν.4412/16, εντός προθεσμίας δέκα (10) ημερών, μετά την άπρακτη πάροδο της οποίας τεκμαίρεται η απόρριψη της ένστασης. Για την άσκηση ένστασης κατά της διακήρυξης, η ένσταση υποβάλλεται σε προθεσμία που εκτείνεται μέχρι το ήμισυ του χρονικού διαστήματος από τη δημοσίευση της διακήρυξης στο ΚΗΜ∆ΗΣ μέχρι την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών. Για τον υπολογισμό της προθεσμίας αυτής συνυπολογίζονται και οι ημερομηνίες της δημοσίευσης και της υποβολής των προσφορών. Στην περίπτωση της ένστασης κατά της διακήρυξης, η αναθέτουσα αρχή αποφασίζει σε κάθε περίπτωση πριν την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών. Με την άπρακτη πάροδο των ανωτέρω προθεσμιών τεκμαίρεται η απόρριψη της ένστασης. 3. Για το παραδεκτό της άσκησης ένστασης, απαιτείται με την κατάθεση της ένστασης η καταβολή παραβόλου υπέρ του ∆ημοσίου ποσού ίσου με το ένα τοις εκατό (1%) επί της εκτιμώμενης αξίας της σύμβασης, δηλαδή συμπεριλαμβανομένου του δικαιώματος προαίρεσης. Το παράβολο αυτό αποτελεί δημόσιο έσοδο. Το παράβολο επιστρέφεται με πράξη της αναθέτουσας αρχής, εφόσον η ένσταση γίνει δεκτή ή μερικώς δεκτή από το αποφασίζον διοικητικό όργανο. 4. Η προθεσμία για την άσκηση ένστασης της παραγράφου 1 και η άσκησή της κωλύουν τη σύναψη της σύμβασης. Κατά τα λοιπά, η άσκηση της ένστασης δεν κωλύει την πρόοδο της διαγωνιστικής διαδικασίας. 5. Όποιος έχει έννομο συμφέρον, μπορεί να ζητήσει την αναστολή εκτέλεσης και την ακύρωση της πράξης ή της παράλειψης της αναθέτουσας αρχής που εκδίδεται ή συντελείται επί της ένστασης της προηγούμενης παραγράφου

-- 32 of 104 --

33 ενώπιον του ∆ιοικητικού Εφετείου της έδρας της αναθέτουσας αρχής, κατά τα οριζόμενα στο Π.∆. 18/89 (Α΄ 8). 6. Η άσκηση της ένστασης της παραγράφου 1 αποτελεί προϋπόθεση για την άσκηση των ενδίκων βοηθημάτων του παρόντος. Πέραν από την ενδικοφανή αυτή προσφυγή δεν χωρεί καμία άλλη τυχόν προβλεπόμενη από γενική διάταξη ενδικοφανής προσφυγή ή ειδική προσφυγή νομιμότητας. 7. Το παράβολο για την άσκηση της αίτησης ακύρωσης και της αίτησης αναστολής υπολογίζεται σύμφωνα με τα οριζόμενα στο δεύτερο εδάφιο της παρ. 1 του άρθρου 36 του Π.∆. 18/89 (Α΄ 8). Άρθρο 18ο Εγγυήσεις (Άρθρο 72 του Ν.4412/16) 1. Εγγύηση Συμμετοχής: ∆εν απαιτείται εγγύηση συμμετοχής (Πρβλ έκτο εδάφιο της παρ. 1α) του άρθρου 72 του Ν. 4412/16). 2. Εγγύηση Καλής Εκτέλεσης (σύμφωνα με το Υπόδειγμα της Προσθήκης «3» του παρόντος): Η εγγύηση καλής εκτέλεσης, το ύψος της οποίας καθορίζεται σε ποσοστό 5% επί της αξίας της σύμβασης εκτός ΦΠΑ, κατατίθεται πριν ή κατά την υπογραφή της σύμβασης, απευθύνεται δε προς την αναθέτουσα αρχή (115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ). 3. Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης περιλαμβάνει κατ’ ελάχιστον τα ακόλουθα στοιχεία : α. Την ημερομηνία έκδοσης. β. Τον εκδότη. γ. Τον φορέα προς τον οποίο απευθύνεται. δ. Τον αριθμό της εγγύησης. ε. Το ποσό που καλύπτει η εγγύηση. στ. Την πλήρη επωνυμία, τον Α.Φ.Μ. και τη διεύθυνση του οικονομικού φορέα υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση (στην περίπτωση ένωσης αναγράφονται όλα τα παραπάνω για κάθε μέλος της ένωσης). ζ. Τους όρους ότι: η εγγύηση παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκδότης παραιτείται του δικαιώματος της διαιρέσεως και της διζήσεως, καθώς επίσης ότι σε περίπτωση κατάπτωσης αυτής, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. η. Τα στοιχεία της παρούσας διακήρυξης και την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. θ. Την ημερομηνία λήξης ή τον χρόνο ισχύος της εγγύησης.

-- 33 of 104 --

34 ι. Την ανάληψη υποχρέωσης από τον εκδότη της εγγύησης να καταβάλει το ποσό της εγγύησης ολικά ή μερικά εντός πέντε (5) ημερών μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται. ια. Τον αριθμό και τον τίτλο της σχετικής σύμβασης. 4. Ειδικά το γραμμάτιο του Ταμείου Παρακαταθηκών και ∆ανείων αρκεί να φέρει την ημερομηνία έκδοσης, τον εκδότη, την αναθέτουσα αρχή προς την οποία απευθύνεται, τον αριθμό της εγγύησης, το ποσό που καλύπτει η εγγύηση, την πλήρη επωνυμία, τον Α.Φ.Μ. και τη διεύθυνση του οικονομικού φορέα υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση, τα στοιχεία της σχετικής διακήρυξης και την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού και τον τίτλο της σύμβασης. 5. Επισημαίνεται η υποχρέωση προσκόμισης εγγύησης εκτέλεσης από τον/τους οικονομικούς φορείς στον/στους οποίους θα κατακυρωθεί η προμήθεια, ακόμη και στην περίπτωση που το συμβατικό τίμημα δεν υπερβαίνει τελικά το ποσό των 20.000,00€ χωρίς ΦΠΑ. 6. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης καταπίπτει στην περίπτωση παράβασης των όρων της σύμβασης, όπως αυτή ειδικότερα ορίζει. 7. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης καλύπτει συνολικά και χωρίς διακρίσεις την εφαρμογή όλων των όρων της σύμβασης και κάθε απαίτηση της αναθέτουσας αρχής έναντι του αναδόχου. 8. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης επιστρέφεται στο σύνολό της μετά την ολοκλήρωση του συνόλου του αντικειμένου της σύμβασης. 9. Σε περίπτωση ανάθεσης της σύμβασης σε ένωση (κοινοπραξία), όλα τα μέλη της ευθύνονται έναντι της αναθέτουσας αρχής αλληλέγγυα και εις ολόκληρον μέχρι πλήρους εκτέλεσης της σύμβασης. 10. Ο χρόνος ισχύος της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης πρέπει να είναι κατά δύο (2) μήνες τουλάχιστον μεγαλύτερος από τον χρόνο διάρκειας της σύμβασης. 11. Έκδοση εγγυητικών επιστολών: Οι εγγυήσεις εκδίδονται από πιστωτικά ή χρηματοδοτικά ιδρύματα ή ασφαλιστικές επιχειρήσεις κατά την έννοια των περιπτώσεων β΄ και γ΄ της παρ. 1 του άρθρου 14 του ν. 4364/ 2016 (Α΄13) που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη - μέλη της Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου ή στα κράτη-μέρη της Σ∆Σ και έχουν, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις, το δικαίωμα αυτό. Μπορούν, επίσης, να εκδίδονται από το Ε.Τ.Α.Α. - Τ. Μ.Ε.∆.Ε. ή να παρέχονται με γραμμάτιο του Ταμείου Παρακαταθηκών και ∆ανείων με παρακατάθεση σε αυτό του αντίστοιχου χρηματικού ποσού. Αν συσταθεί παρακαταθήκη με γραμμάτιο παρακατάθεσης χρεογράφων στο Ταμείο Παρακαταθηκών και ∆ανείων, τα τοκομερίδια ή μερίσματα που λήγουν κατά τη διάρκεια της εγγύησης επιστρέφονται μετά τη λήξη τους στον υπέρ ου η εγγύηση οικονομικό φορέα.

-- 34 of 104 --

35 12. Κατά τα λοιπά ισχύουν τα αναφερόμενα στο άρθρο 72 του Ν. 4412/16. Άρθρο 19ο Ματαίωση ∆ιαδικασίας (άρθρο 106 του Ν.4412/16) 1. Η αναθέτουσα αρχή με ειδικά αιτιολογημένη απόφασή της, μετά από γνώμη του αρμόδιου οργάνου, ματαιώνει τη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης: α. Εφόσον η διαδικασία απέβη άγονη είτε λόγω μη υποβολής προσφοράς είτε λόγω απόρριψης όλων των προσφορών ή αποκλεισμού όλων των προσφερόντων, σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4412/2016 και τα έγγραφα της σύμβασης. β. Στην περίπτωση του τελευταίου εδαφίου της παραγράφου 5 του άρθρου 105 του Ν.4412/16. γ. Λόγω παράτυπης διεξαγωγής της διαδικασίας ανάθεσης. δ. Αν οι οικονομικές και τεχνικές παράμετροι που σχετίζονται με τη διαδικασία ανάθεσης άλλαξαν ουσιωδώς και η εκτέλεση του συμβατικού αντικειμένου δεν ενδιαφέρει πλέον την αναθέτουσα αρχή ή τον φορέα για τον οποίο προορίζεται το υπό ανάθεση αντικείμενο. ε. Αν λόγω ανωτέρας βίας, δεν είναι δυνατή η κανονική εκτέλεση της σύμβασης. στ. Αν η επιλεγείσα προσφορά κριθεί ως μη συμφέρουσα από οικονομική άποψη. ζ. Στην περίπτωση της παραγράφου 4 του άρθρου 97 του Ν.4412/16. η. Για άλλους επιτακτικούς λόγους δημοσίου συμφέροντος όπως ιδίως δημόσιας υγείας ή προστασίας του περιβάλλοντος. 2. Επίσης, εφόσον συντρέχουν οι προϋποθέσεις-εφαρμόζονται, κατά περίπτωση, οι παρ. 3-5 του άρθρου 106 του Ν.4412/16. Άρθρο 20ο Τεχνικές Προδιαγραφές –Συσκευασία Ειδών 1. Τα τρόφιμα-κατεψυγμένα είδη θα πρέπει υποχρεωτικά να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (Κ.Τ.Π.), τις γενικές προδιαγραφές εμπορίας, τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις, την εθνική και ενωσιακή νομοθεσία, να είναι πρώτης ποιότητας, προέλευσης Ευρωπαϊκής Ένωσης (Ε.Ε.) και να πληρούν τα γενικά και ειδικά χαρακτηριστικά που αναφέρονται στις προδιαγραφές που καθορίζονται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες καθώς και στο Παράρτημα «Γ» της παρούσας.

-- 35 of 104 --

36 2. Όλες οι διαδικασίες και όλα τα στάδια από την αρχή της αλυσίδας (παραγωγή, παρασκευή, επεξεργασία, συσκευασία, αποθήκευση, διακίνηση) έως την παράδοση των ειδών, θα υπόκεινται πλήρως στις διατάξεις της εθνικής και ενωσιακής νομοθεσίας, καθώς και του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΚΤΠ). 3. Τα λοιπά είδη πρέπει να πληρούν τις ισχύουσες προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής (CE) και Ελληνικής Νομοθεσίας. 4. Η συσκευασία των ειδών θα είναι όπως του εμπορίου, σύμφωνη πάντα με το πνεύμα των ∆ιατάξεων του Κ.Τ.Π. βάσει των Τεχνικών Προδιαγραφών της Υπηρεσίας (ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» της παρούσας), χωρίς άλλη χρηματική επιβάρυνση. Άρθρο 21ο Παράδοση – Παραλαβή – Προθεσμία 1. Τα υπό προμήθεια είδη θα παραδίδονται με κατάλληλα μέσα και έξοδα του προμηθευτή στο χώρο που θα του υποδειχθεί από την Μονάδα [ήτοι στη ∆ιαχείριση Τροφοδοσίας της 115ΠΜ, στο Πρατήριο Καταναλωτικών Αγαθών (ΠΚΑ) ή στις Λέσχες (Αξκών-Υπξκών ή Αγ.Ονουφρίου)], κατά τις εργάσιμες ημέρες και ώρες (ήτοι από ∆ευτέρα έως και Παρασκευή, από 07:15 έως 14:30), εντός 24 ωρών από την τοποθέτηση παραγγελίας (τηλεφωνικής ή προφορικής ή έγγραφης) από τα αρμόδια όργανα της Μονάδας, ανεξάρτητα από το μέγεθος αυτής, με μέσα και έξοδα (μεταφορικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα) του προμηθευτή, άνευ επιβάρυνσης της Υπηρεσίας. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, ο χρόνος αυτός δύναται να παραταθεί, μετά από σύμφωνη γνώμη της Μονάδας, κατά 24 επιπλέον ώρες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να ζητηθεί η παράδοση προϊόντων Σάββατο, Κυριακή ή αργίες. 2. Τα χρησιμοποιούμενα από τον προμηθευτή μέσα μεταφοράς των προϊόντων στις Μονάδες, πρέπει να είναι κατάλληλα για μεταφορά τροφίμων. Σε αντίθετη περίπτωση, το προϊόν δε θα γίνεται αποδεκτό. 3. Ακόμη, ο χώρος τοποθέτησης των προϊόντων πρέπει να διατηρείται καθαρός και να απολυμαίνεται κατά τακτά χρονικά διαστήματα (σχετική βεβαίωση απολύμανσης να βρίσκεται στη διάθεση του επιθεωρούντος Υγειονομικού Αξιωματικού σε οποιοδήποτε στάδιο ελέγχου). Απαγορεύεται η μεταφορά με οχήματα που μεταφέρουν ρυπαρά αντικείμενα ή τοξικές ύλες ή υγρά ή άλλα προϊόντα, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν, με οιοδήποτε τρόπο, την ποιότητα και την υγιεινή των προϊόντων αυτών. Η τήρηση των υγειονομικών συνθηκών μεταφοράς του προϊόντος, αποτελεί αποκλειστική ευθύνη του προμηθευτή. 4. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί μη καταλληλότητα των προϊόντων κατά την παραλαβή τους από την Υπηρεσία, θα ενημερώνεται ο προμηθευτής για την εντός είκοσι τεσσάρων (24) ωρών αντικατάστασή τους. Τυχόν άρνηση ή χρονική

-- 36 of 104 --

37 καθυστέρηση αντικατάστασης αυτών εκ μέρους του προμηθευτή, αποτελεί αιτία για την επιβολή κυρώσεων. 5. Η Υγειονομική Υπηρεσία της 115ΠΜ, σε συνεργασία με την επιτροπή διενέργειας διαγωνισμού & παρακολούθησης της σύμβασης, είναι αρμόδια να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση τροφίμων (παρουσία του προμηθευτή ή του αντιπροσώπου του) τα οποία θα προσκομίζονται στο Στρατιωτικό Χημείο ή σε αντίστοιχο Χημείο (όταν δεν υπάρχει Στρατιωτικό) προς υποβολή τους στους παρακάτω κατά περίπτωση ελέγχους: α. Μικροβιολογικός. β. Χημική Ανάλυση. γ. Ιστολογική Εξέταση. 6. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται, θα είναι τρία (3) από κάθε είδος, και το κόστος τους θα βαρύνει τον προμηθευτή. Επίσης, τον προμηθευτή θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων. Οι έλεγχοι θα πραγματοποιούνται μέχρι μία φορά το μήνα ή δώδεκα κατά έτος. Για τυχόν επιπλέον ελέγχους, το κόστος βαρύνει την Υπηρεσία. 7. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων. 8. Η παραλαβή των ειδών θα γίνεται από τα αρμόδια Όργανα των Λεσχών και των Τροφοδοσιών (διαχειριστής τροφοδοσίας, διαχειριστής ΠΚΑ, αξκός ωνίων, συσσιτιάρχης κ.λ.π.), με συμμετοχή υποχρεωτικά του Κτηνίατρου/Ιατρού της Μονάδας, και θα είναι υπεύθυνα για τον ποιοτικό και ποσοτικό έλεγχο των παραλαμβανόμενων ειδών. Συγκεκριμένα, τα αρμόδια Όργανα μαζί με τον Κτηνίατρο/Ιατρό της Μονάδας θα ελέγχουν τη συμφωνία των ειδών με τους όρους και θα βεβαιώνουν ότι το υλικό είναι κατάλληλο και ότι μπορεί να παραληφθεί και να χρησιμοποιηθεί υπογράφοντας υποχρεωτικά όπισθεν κάθε τιμολογίου-δελτίου αποστολής. Σε περίπτωση που το υλικό παρουσιάζει αποκλίσεις από τους όρους της σύμβασης, τα αρμόδια Όργανα θα αναφέρουν εγγράφως στην επιτροπή διενέργειας-αξιολόγησης διαγωνισμού & παρακολούθησης της σύμβασης τους λόγους απόρριψης και τις αποκλίσεις του απορριπτόμενου είδους. Στη συνέχεια η επιτροπή διενέργειας-αξιολόγησης διαγωνισμού & παρακολούθησης της σύμβασης, αφού εξετάσει και αξιολογήσει την παραπάνω αναφορά, θα συντάσσει έγγραφη γνωμοδότηση προς τον ∆ιοικητή της 115ΠΜ όπου θα εισηγείται την απόρριψη ή όχι του εν λόγω είδους καθώς και τις πιθανές ρήτρες ή την κήρυξη του προμηθευτού ως έκπτωτου. 9. Για την εξασφάλιση εισόδου στη Μονάδα, το προσωπικό που θα χρησιμοποιεί ο προμηθευτής θα πρέπει: α. Να έχει εξουσιοδότηση από το γραφείο Ασφάλειας της Μονάδος. β. Να είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο, να επιδεικνύει άψογη συμπεριφορά έναντι του προσωπικού της Μονάδος και να σέβεται τους νόμους και τον κανονισμό λειτουργίας της Υπηρεσίας.

-- 37 of 104 --

38 10. Ο προμηθευτής είναι αποκλειστικά και μόνο υπεύθυνος (ποινικά και αστικά) για κάθε ατύχημα που τυχόν συμβεί στο εισερχόμενο στη Μονάδα προσωπικό του. 11. Επιπλέον, σε περίπτωση που προξενηθεί ατύχημα από αμέλεια του προσωπικού του σε οιονδήποτε, ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα. Άρθρο 22ο Κυρώσεις σε Βάρος του Οικονομικού Φορέα-∆ιοικητικές Προσφυγές 1. Σε περίπτωση κατά την οποία ο προμηθευτής παραβεί τους όρους της σύμβασης, επιβάλλονται οι παρακάτω κυρώσεις: α. Όσον αφορά στις κατωτέρω ενδεικτικές (όχι περιοριστικές) περιπτώσεις: (1) Αδυναμίας υλοποίησης παραγγελιών-ελλείψεις ειδών. (2) Πώλησης με αυθαίρετες τιμές. (3) Χρονικής καθυστέρησης στην παράδοση των ειδών άνω των 48 ωρών. (4) Άρνησης αντικατάστασης ειδών μη ανταποκρινόμενων στις απαιτήσεις ή αντικατάσταση αυτών με χρονική καθυστέρηση άνω των 24 ωρών. (5) Επαναλαμβανόμενης απαίτησης της Υπηρεσίας για αντικατάσταση των ειδών λόγω ακαταλληλότητας, η οποία καταδεικνύει μη συμμόρφωση του προμηθευτή. (6) Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπομένης καθαριότητος κατά τη συσκευασία και μεταφορά των προϊόντων. (7) Μη συμμόρφωσης του προμηθευτή στις υποδείξεις της Μονάδος. (8) Παράδοση ειδών που δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης. (9) Μη τήρησης γενικότερα των συμβατικών υποχρεώσεων, όπως αυτές ορίζονται στους όρους, Για την πρώτη παράβαση, έγγραφη σύσταση. Για τη δεύτερη παράβαση, πρόστιμο πεντακόσια ευρώ (€ 500,00). Για την τρίτη παράβαση, πρόστιμο χίλια ευρώ (€ 1.000,00). Για την τέταρτη παράβαση, έκπτωση.

-- 38 of 104 --

39 β. Όσον αφορά στις περιπτώσεις πώλησης προβληματικών σε ποιότητα προϊόντα, τα οποία είναι επιβλαβή και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση (με τοξικές ουσίες, ουσίες που υπέχουν μόλυνση κλπ.), σύμφωνα με τις διατάξεις της κείμενης Νομοθεσίας, επιβάλλεται: (1) Για την πρώτη παράβαση, πρόστιμο πέντε χιλιάδες ευρώ (€5.000). Παράλληλα γίνεται έγγραφη ενημέρωση της ∆ΥΓ/ΓΕΑ, του ΕΦΕΤ και της Αρμόδιας ∆ιεύθυνσης Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Περιφέρειας. Επιπλέον, διακόπτεται η προμήθεια έως ότου υπάρξουν διορθώσεις και διορθωτικές ενέργειες για το συγκεκριμένο πρόβλημα και έλεγχος της αποτελεσματικότητας αυτών των ενεργειών με ανάλογο αποδεικτικό από τον προμηθευτή. Για το χρονικό διάστημα που θα μεσολαβήσει, η Μονάδα μπορεί να προμηθεύεται τις ποσότητες των απαιτούμενων ειδών από άλλο προμηθευτή, επιβαρύνοντας το συμβασιούχο με την επιπλέον διαφορά που θα προκύψει στην τιμή. (2) Για τη δεύτερη παράβαση, ή σε περίπτωση που δεν αποκατασταθεί η πρώτη, έκπτωση. 2. Προϊόντα επιβλαβή για την υγεία θεωρούνται όσα έχουν συνέπειες (τοξικές ή άλλες) στην υγεία αυτού που τα καταναλώνει ή και στους απογόνους του. Προϊόντα ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση θεωρούνται όσα υπέχουν μόλυνση (από ξένες ουσίες ή άλλον παράγοντα) ή αλλοίωση, σήψη ή αποσύνθεση. 3. Η Υπηρεσία κηρύττει τον προμηθευτή έκπτωτο απευθείας στην περίπτωση που οι εγκαταστάσεις του προμηθευτή σε υγειονομικό έλεγχο που θα διενεργηθεί κατά τη διάρκεια της συμβάσεως κριθούν μη αποδεκτές. 4. Ο αριθμός των παραβάσεων καθορίζεται βάσει του αριθμού παραβατικών παραδόσεων των ειδών και όχι σύμφωνα με τον αριθμό των προβληματικών ειδών. 5. Οι παραβάσεις πρέπει να λαμβάνονται υπ’ όψιν αθροιστικά, εντός χρονικού διαστήματος τριών (3) ετών από την υπογραφή της σύμβασης με τον εκάστοτε προμηθευτή. 6. Ο ανάδοχος μπορεί κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις, δυνάμει του παρόντος άρθρου, να υποβάλει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας ενώπιον της αναθέτουσας αρχής μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία τριάντα (30) ημερών από την ημερομηνία που έλαβε γνώση της κοινοποίησης ή της πλήρους γνώσης της σχετικής απόφασης. Επί της προσφυγής, αποφασίζει το αρμόδιο αποφαινόμενο όργανο (∆ιοικητής 115ΠΜ), ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου συλλογικού οργάνου (Επιτροπή Αξιολόγησης Ενστάσεων). Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οποιασδήποτε φύσεως διοικητική προσφυγή.

-- 39 of 104 --

40 7. Κάθε διαφορά μεταξύ των συμβαλλόμενων μερών που προκύπτει από τη σύμβαση επιλύεται με την άσκηση προσφυγής ή αγωγής στο ∆ιοικητικό Εφετείο Χανίων. 8. Αν η προσφυγή γίνει δεκτή εν όλω ή εν μέρει, η επιβληθείσα ποινή εξαλείφεται ή προσαρμόζεται ανάλογα και το παρακρατηθέν ποσό αποδίδεται στον προμηθευτή με τις πληρωμές του επόμενου μήνα ή, σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού, με ισόποση κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης, εφόσον ο προμηθευτής δεν καταθέσει το απαιτούμενο ποσό. Η απόρριψη της προσφυγής καθιστά ισχυρή την τελεσίδικα επιβληθείσα ποινή. 9. Σε περίπτωση ένωσης οικονομικών φορέων, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλόγως σε όλα τα μέλη της ένωσης. 10. Οι ανωτέρω κυρώσεις είναι ανεξάρτητες από κάθε άλλη αξίωση της Υπηρεσίας για κάθε θετική ή αποθετική ζημιά της, που προήλθε άμεσα ή έμμεσα από την άρνηση του προμηθευτή να εκπληρώσει τις συμβατικές του υποχρεώσεις. 11. Όταν ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος, επιβάλλονται αθροιστικά ή διαζευκτικά οι προβλεπόμενες από το παρόν άρθρο, κυρώσεις. 12. Κυρώσεις δεν επιβάλλονται όταν, με απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής και εφόσον συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας ή άλλοι ιδιαίτερα σοβαροί λόγοι που καθιστούν αντικειμενικώς αδύνατη την εμπρόθεσμη παράδοση των συμβατικών ειδών και παρατείνεται ανάλογα ο χρόνος παράδοσης (άρθρο 206, παρ. 4 του Ν. 4412/16). 13. Σε περίπτωση ανωτέρας βίας, η απόδειξή της βαρύνει τον οικονομικό φορέα, ο οποίος υποχρεούται να αναφέρει εγγράφως και να προσκομίσει αποδεικτικά στοιχεία για τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρω βία , εντός είκοσι (20) ημερών από τότε που συνέβησαν. 14. Επίσης, δεν επιβάλλονται κυρώσεις αν υπάρχει υπαιτιότητα της Αναθέτουσας Αρχής για την μη υπογραφή ή τη μη εκτέλεση της σύμβασης. 15. Με απόφαση της Υπηρεσίας και ύστερα από πρόταση των αρμόδιων οργάνων των Μονάδων, καταγγέλλεται η σύμβαση εφόσον ο προμηθευτής υπαιτίως δεν ενεργεί σύμφωνα με αυτή. Για τα θέματα κήρυξης του οικονομικού φορέα ως έκπτωτου και τις επιβαλλόμενες σε αυτόν κυρώσεις, έχουν ανάλογη εφαρμογή οι διατάξεις του άρθρου 203 και 207 του Ν.4412/16. Άρθρο 23ο Υποχρεώσεις Αναδόχου 1. Ο ανάδοχος υποχρεούται να τηρεί τις υποχρεώσεις τους που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα X του Προσαρτήματος Α΄ του Ν.4412/16. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται

-- 40 of 104 --

41 από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση της σύμβασης και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. 2. Ο ανάδοχος και το προσωπικό που θα χρησιμοποιήσει κατά την εκτέλεση της σύμβασης, δεν έχουν καμία απολύτως σχέση εξαρτημένης εργασίας με την αναθέτουσα αρχή, οι δε μισθοί και αμοιβές τους, καθώς και οποιεσδήποτε άλλες υποχρεώσεις, οι οποίες επιβάλλονται από την εργατική και ασφαλιστική νομοθεσία, βαρύνουν αποκλειστικά τον ανάδοχο, ο οποίος είναι ο μόνος υπεύθυνος έναντι αυτών με τους οποίους συνδέεται με εργασιακή ή άλλη σχέση καθώς και έναντι τρίτων εξ’ αφορμής των σχέσεων αυτών. 3. Η κατάθεση της προσφοράς συνεπάγεται εκ μέρους των προσφερόντων την πλήρη αποδοχή των όρων της παρούσης. Περαιτέρω λεπτομέρειες που αφορούν στις υποχρεώσεις του αναδόχου, στον τρόπο εκτέλεσης της παροχής υπηρεσίας και στον τρόπο πληρωμής θα περιγραφούν στη σύμβαση μεταξύ αναδόχου και αναθέτουσας αρχής. Άρθρο 24ο Χρηματοδότηση της Σύμβασης, Φόροι-Κρατήσεις, Πληρωμή Αναδόχου 1. Η σύμβαση χρηματοδοτείται: ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΙ ΠΟΡΟΙ(ΑΠΟΘΕΣΕΙΣ ΜΟΝΑ∆ΟΣ). 2. Οι κρατήσεις ανέρχονται σε ποσοστό 0,13468% και αναλύονται ως εξής: α. Υπέρ ΕΑΑ∆ΗΣΥ 0,07%, σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ. 7 του άρθρου 26 του Ν.4115/2013(Α’24) όπως τροποποιήθηκε από την παρ. 5 του άρθρου 375 του Ν.4412/16, καθώς και με ο άρθρο 44 του Ν.4605/19. β. Υπέρ χαρτοσήμου ΕΑΑ∆ΗΣΥ 0,0021% (0,07*3%) και ΟΓΑ χαρτοσήμου 0,00042% (0,0021*20%), σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 7 της υπ΄αριθμ. 5143/11-12-2014 (ΦΕΚ Β΄33350 Υ.Α.. γ. Υπέρ Αρχής Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (ΑΕΠΠ) 0,06%, σύμφωνα με τις διατάξεις των παρ.2 του άρθρου 3 και 3 Άρθρου 2 της υπ΄ Αρ. 1191/14-03-17 (ΦΕΚ Β΄969) Απόφασης των Υπουργών ∆ικαιοσύνης, ∆ιαφάνειας και Ανθρωπίνων ∆ικαιωμάτων και του Αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών. δ. Υπέρ χαρτοσήμου ΑΕΠΠ 0,0018% (0,06*3%) και ΟΓΑ χαρτοσήμου ΑΕΠΠ 0,00036% (0,0018*20%), σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 6 της υπ΄ Αριθμ. 1191/14-03-17 (ΦΕΚ Β΄969) Απόφασης των Υπουργών ∆ικαιοσύνης, ∆ιαφάνειας και Ανθρωπίνων ∆ικαιωμάτων και του Αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών. 3. Η παρακράτηση φόρου επί της καθαρής συμβατικής αξίας ανέρχεται σε ποσοστό 4 %.

-- 41 of 104 --

42 4. Πληρωμή αναδόχου/∆ικαιολογητικά πληρωμής (Άρθρο 200 παρ. 4 ή 5 Ν. 4412/16): α. Απαραίτητες προϋποθέσεις για την πληρωμή του προμηθευτή είναι: (1) Η πιστοποίηση της καταλληλότητας των παραλαμβανομένων ειδών από τα αρμόδια Όργανα των Μονάδων, σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις, την εθνική και ενωσιακή νομοθεσία, καθώς και τον Κώδικα Ποτών και Τροφίμων (ΚΠΤ). (2) Η προσκόμιση εκ μέρους του προμηθευτή: (α) Τιμολογίου, κατά τα ισχύοντα. (β) Πιστοποιητικά Φορολογικής και Ασφαλιστικής Ενημερότητας, κατά τα προβλεπόμενα. Σημειωτέον ότι, η μη προσκόμιση αυτών αποτελεί λόγο λύσης της Σύμβασης. β. Αναφορικά με τις ενημερότητες, ο προμηθευτής υποχρεούται να προσκομίζει: (1) Πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας με αιτιολογία «για είσπραξη χρημάτων από Φορείς Κεντρικής ∆ιοίκησης». (2) Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι ο υποψήφιος οικονομικός φορέας είναι ενήμερος ως προς τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και θα αφορά για είσπραξη χρημάτων από το ∆ημόσιο. Η μη προσκόμιση των ανωτέρω δικαιολογητικών αποτελεί λόγο λύσεως της σύμβασης. 5. ∆ιαδικασία-Χρόνος Εξόφλησης: α. Η πληρωμή του προμηθευτή θα διενεργείται, από τα αρμόδια όργανα της Λέσχης, το ΠΚΑ και της ∆ιαχείρισης Τροφοδοσίας, ως εξής: Ο προμηθευτής, κατά την παράδοση των ειδών θα εκδίδει τιμολόγιο – δελτίο αποστολής, το οποίο θα εξοφλείται τοις μετρητοίς (έως το ποσό των 500,00 ευρώ). Για ποσά (τιμολογίου ή τιμολογίων ανά ημέρα) μεγαλύτερα των 500,00 ευρώ η πληρωμή θα γίνεται με επιταγή ή με κατάθεση στον τραπεζικό του λογαριασμό. β. Η εξόφληση του προμηθευτή θα γίνεται μόνο εφόσον πιστοποιηθεί η καλή ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των ειδών με ενσφράγιστη βεβαίωση που θα τοποθετείται όπισθεν των τιμολογίων και θα υπογράφεται από τα αρμόδια όργανα, στα οποία θα συμμετέχουν υποχρεωτικώς ο Κτηνίατρος ή Ιατρός της Μονάδας και ο αρμόδιος ∆ιαχειριστής (Λεσχών ή τροφοδοσίας, αναλόγως της προμήθειας) και εφόσον έχει προσκομισθεί στη Μονάδα (Τμήμα Οικονομικού της 115ΠΜ) εν ισχύ φορολογική και ασφαλιστική ενημερότητα ΕΦΚΑ. γ. Η προμήθεια υπόκειται στις διατάξεις του Ν.4152/2013 «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 2011/07 της 16ης

-- 42 of 104 --

43 Φεβρουαρίου 2011 για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές» και σε περίπτωση καθυστέρησης πληρωμής πλέον των τριάντα (30) ημερών, η Υπηρεσία καθίσταται υπερήμερη και το οφειλόμενο ποσό καταβάλλεται έντοκα, χωρίς να απαιτείται όχληση, με επιτόκιο αναφοράς για το πρώτο εξάμηνο του σχετικού έτους, το επιτόκιο που ίσχυε την 1η Ιανουαρίου του εν λόγω έτους και για το δεύτερο εξάμηνο του σχετικού έτους, το επιτόκιο που ίσχυε την 1η Ιουλίου του εν λόγω έτους. δ. Η προθεσμία πληρωμής αναστέλλεται: α. Για το χρονικό διάστημα τυχόν δικαστικών διενέξεων. β. Επίσης, δεν προσμετράται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωμής που οφείλεται σε υπαιτιότητα του προμηθευτή (μη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή των υλικών με έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές προδιαγραφές κ.λ.π.). 6. Ο φόρος προστιθέμενης αξίας (Φ.Π.Α.) βαρύνει τη Μονάδα. ΑΡΘΡΟ 25ο Αναπροσαρμογή Τιμών 1. Η Μονάδα δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση για μέτρα που τυχόν θα ληφθούν από οποιαδήποτε αρχή, κατά τη διάρκεια της σύμβασης, περί αύξησης των κάθε φύσεως δαπανών, φόρων, τελών και δεν ευθύνεται, ούτε αποδέχεται, οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας και του χρόνου παράδοσης των προϊόντων. 2. Οι τιμές θα παραμείνουν σταθερές καθ’ όλη τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης. Άρθρο 26ο Καταγγελία της Σύμβασης Η αναθέτουσα αρχή μπορεί, με τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, να καταγγείλει τη σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής της, εφόσον: α. Η σύμβαση έχει υποστεί ουσιώδη τροποποίηση, κατά την έννοια της παρ. 4 του άρθρου 132 του Ν. 4412/16, που θα απαιτούσε νέα διαδικασία σύναψης σύμβασης. β. Ο ανάδοχος, κατά το χρόνο της ανάθεσης της σύμβασης, τελούσε σε μια από τις καταστάσεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 του άρθρου 73 του Ν. 4412/16 και, ως εκ τούτου, θα έπρεπε να έχει αποκλειστεί από τη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης. γ. Η σύμβαση δεν έπρεπε να ανατεθεί στον ανάδοχο λόγω σοβαρής παραβίασης των υποχρεώσεων που υπέχει από τις Συνθήκες και την Οδηγία 2014/24/ΕΕ, η οποία έχει αναγνωριστεί με απόφαση του ∆ικαστηρίου της Ένωσης στο πλαίσιο διαδικασίας δυνάμει του άρθρου 258 της ΣΛΕΕ. Άρθρο 27ο

-- 43 of 104 --

44 Λοιπές ∆ιατάξεις 1. Για ό,τι δεν προβλέπεται από τους όρους της παρούσας διακήρυξης, ισχύουν οι διατάξεις του Ν.4412/16. 2. Η Υπηρεσία διατηρεί το αποκλειστικό δικαίωμα επιλογής των ειδών που θα παραγγέλλει. 3.Παρέχεται στην Υπηρεσία η δυνατότητα αυξομείωσης των υπό προμήθεια ειδών κατά τα προβλεπόμενα από το άρθρο 105 του Ν.4412/16. Ειδικότερα, επισημαίνεται ότι υφίσταται η δυνατότητα επαύξησης της υπό προμήθεια ποσότητας κατά ποσοστό 30% και μείωσης κατά ποσοστό 50 %, εντός της προϋπολογισθείσας αξίας του διαγωνισμού. 4. Το ισόποσο οποιασδήποτε γενικής ζημιάς που προκαλείται από αθέτηση κάποιου όρου της σύμβασης από τον οικονομικό φορέα, εισπράττεται από όσα ο οικονομικός φορέας λαμβάνει για οποιαδήποτε αιτία από το ∆ημόσιο και, σε περίπτωση ανυπαρξίας ή ανεπάρκειας των λογαριασμών αυτών, εισπράττεται κατά τις διατάξεις περί είσπραξης δημοσίων εσόδων. Με τον ίδιο τρόπο και με τα ίδια μέσα, εισπράττονται τα δικαιώματα του ΜΤΑ που προέρχονται από ποινικές ρήτρες. 5. Σε περίπτωση που το Υπουργείο Εθνικής Άμυνας ή άλλη Υπερκείμενη Αρχή ή άλλος φορέας παρέχει τη σχετική προμήθεια στην ΠΑ με οποιοδήποτε τρόπο (δωρεά, σύμβαση, χορήγηση κλπ.) που καλύπτει στο σύνολο ή κατά ένα μέρος τις ανάγκες του, μονομερώς η Υπηρεσία και χωρίς δικαίωμα για αποζημίωση από μέρους του προμηθευτή μπορεί να μειώσει τις συμβατικές ποσότητες του συμβατικού αντικειμένου μέχρι και του συνόλου αυτών. 6. Όλοι οι όροι της παρούσας κηρύσσονται ουσιώδεις. Ασμχος (Ο) Αβραάμ Αβραμίδης Επόπτης Οικονομικών Υπηρεσιών ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ «1» Υπόδειγμα ΤΕΥ∆ «2» Υπόδειγμα Οικονομικής Προσφοράς «3» Υπόδειγμα Εγγυητικής Επιστολής Καλής Εκτέλεσης

-- 44 of 104 --

45 Α∆ΙΑΒΑΘΜΗΤΟ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΜΕ Φ.831/Α∆.15645/Σ.3313 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΟΥ 31 Αυγ 20 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΤΕΥ∆ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΕΝΤΥΠΟ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ∆ΗΛΩΣΗΣ (TEΥ∆) [άρθρου 79 παρ. 4 ν. 4412/2016 (Α 147)] για διαδικασίες σύναψης δημόσιας σύμβασης κάτω των ορίων των οδηγιών Μέρος Ι: Πληροφορίες σχετικά με την αναθέτουσα αρχή/αναθέτοντα φορέα1 και τη διαδικασία ανάθεσης Παροχή πληροφοριών δημοσίευσης σε εθνικό επίπεδο, με τις οποίες είναι δυνατή η αδιαμφισβήτητη ταυτοποίηση της διαδικασίας σύναψης δημόσιας σύμβασης: Α: Ονομασία, διεύθυνση και στοιχεία επικοινωνίας της αναθέτουσας αρχής (αα)/ αναθέτοντα φορέα (αφ) - Ονομασία: 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ - Κωδικός Αναθέτουσας Αρχής / Αναθέτοντα Φορέα ΚΗΜΔΗΣ : ΓΕΑ/115ΠΜ - Ταχυδρομική διεύθυνση / Πόλη / Ταχ. Κωδικός: 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ-ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΧΑΝΙΩΝ- ΧΑΝΙΑ, ΤΚ 73100. - Αρμόδιος για πληροφορίες: [ΑΣΜΧΟΣ (Ο) ΑΒΡΑΑΜ ΑΒΡΑΜΙΔΗΣ & ΑΣΜΙΑΣ (ΕΟΙΤ) ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΣΠΕΤΣΙΩΤΑΚΗΣ - Τηλέφωνα: 2821005040-5. - Ηλ. ταχυδρομείο: oik.115cw@haf.gr Β: Πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία σύναψης σύμβασης - Τίτλος ή σύντομη περιγραφή της δημόσιας σύμβασης (συμπεριλαμβανομένου του σχετικού CPV): «Περιοδική Προμήθεια Ειδών ∆ιατροφής-Παντοπωλείου-Συσκευασίας Τροφίμων και Λοιπών Ειδών», CPV: 15851100-9, 15611000-4, 03212220-8, 15872000-1, 15830000-5, 15872400-5, 15431100-9, 03222400-7, 15131000-5, 15331400-1, 15612210-6, 15871000-4, 1593000-6, 15831600-8, 15821100-0, 15864100-3, 15332290-3, 03142500-3, 15833100-7, 18937100-7, 39222100-5, 15897300-5, 33711430-0, 09111220-8, 03221320-5, 15511000-3, 15894300-4, 15613310-4, 15820000-2, 15842100-3, 15861000-1, 15540000-5 & 15411200-4. ΟΛΕΣ ΟΙ ΥΠΟΛΟΙΠΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΕ ΚΑΘΕ ΕΝΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΤΕΥΔ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΘΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΦΟΡΕΑ 1 Σε περίπτωση που η αναθέτουσα αρχή /αναθέτων φορέας είναι περισσότερες (οι) της (του) μίας (ενός) θα αναφέρεται το σύνολο αυτών

-- 45 of 104 --

46 Μέρος II: Πληροφορίες σχετικά με τον οικονομικό φορέα Α: Πληροφορίες σχετικά με τον οικονομικό φορέα Στοιχεία αναγνώρισης: Απάντηση: Πλήρης Επωνυμία: [ ] Αριθμός φορολογικού μητρώου (ΑΦΜ): Εάν δεν υπάρχει ΑΦΜ στη χώρα εγκατάστασης του οικονομικού φορέα, αναφέρετε άλλον εθνικό αριθμό ταυτοποίησης, εφόσον απαιτείται και υπάρχει [ ] Ταχυδρομική διεύθυνση: [……] Αρμόδιος ή αρμόδιοι2: Τηλέφωνο: Ηλ. ταχυδρομείο: Διεύθυνση στο Διαδίκτυο (διεύθυνση δικτυακού τόπου) (εάν υπάρχει): [……] [……] [……] [……] Γενικές πληροφορίες: Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας είναι πολύ μικρή, μικρή ή μεσαία επιχείρηση3; Κατά περίπτωση, ο οικονομικός φορέας είναι εγγεγραμμένος σε επίσημο κατάλογο/Μητρώο εγκεκριμένων οικονομικών φορέων ή διαθέτει ισοδύναμο πιστοποιητικό (π.χ. βάσει εθνικού συστήματος (προ)επιλογής); [] Ναι [] Όχι [] Άνευ αντικειμένου Εάν ναι: Απαντήστε στα υπόλοιπα τμήματα της παρούσας ενότητας, στην ενότητα Β και, όπου απαιτείται, στην ενότητα Γ του παρόντος μέρους, συμπληρώστε το μέρος V κατά περίπτωση, και σε κάθε περίπτωση συμπληρώστε και υπογράψτε το μέρος VI. α) Αναφέρετε την ονομασία του καταλόγου ή του πιστοποιητικού και τον σχετικό αριθμό εγγραφής ή πιστοποίησης, κατά περίπτωση: β) Εάν το πιστοποιητικό εγγραφής ή η πιστοποίηση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: γ) Αναφέρετε τα δικαιολογητικά στα οποία βασίζεται η εγγραφή ή η πιστοποίηση και, κατά περίπτωση, την κατάταξη στον επίσημο κατάλογο4: δ) Η εγγραφή ή η πιστοποίηση καλύπτει όλα α) [……] β) (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων):[……][……][……][……] γ) [……] δ) [] Ναι [] Όχι 2 Επαναλάβετε τα στοιχεία των αρμοδίων, όνομα και επώνυμο, όσες φορές χρειάζεται. 3 Βλέπε σύσταση της Επιτροπής, της 6ης Μαΐου 2003, σχετικά με τον ορισμό των πολύ μικρών, των μικρών και των μεσαίων επιχειρήσεων (ΕΕ L 124 της 20.5.2003, σ. 36). Οι πληροφορίες αυτές απαιτούνται μόνο για στατιστικούς σκοπούς. Πολύ μικρή επιχείρηση: επιχείρηση η οποία απασχολεί λιγότερους από 10 εργαζομένους και της οποίας ο ετήσιος κύκλος εργασιών και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 2 εκατομμύρια ευρώ. Μικρή επιχείρηση: επιχείρηση η οποία απασχολεί λιγότερους από 50 εργαζομένους και της οποίας ο ετήσιος κύκλος εργασιών και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 10 εκατομμύρια ευρώ. Μεσαίες επιχειρήσεις: επιχειρήσεις που δεν είναι ούτε πολύ μικρές ούτε μικρές και οι οποίες απασχολούν λιγότερους από 250 εργαζομένους και των οποίων ο ετήσιος κύκλος εργασιών δεν υπερβαίνει τα 50 εκατομμύρια ευρώκαι/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 43 εκατομμύρια ευρώ. 4 Τα δικαιολογητικά και η κατάταξη, εάν υπάρχουν, αναφέρονται στην πιστοποίηση.

-- 46 of 104 --

47 τα απαιτούμενα κριτήρια επιλογής; ε) Ο οικονομικός φορέας θα είναι σε θέση να προσκομίσει βεβαίωση πληρωμής εισφορών κοινωνικής ασφάλισης και φόρων ή να παράσχει πληροφορίες που θα δίνουν τη δυνατότητα στην αναθέτουσα αρχή ή στον αναθέτοντα φορέα να τη λάβει απευθείας μέσω πρόσβασης σε εθνική βάση δεδομένων σε οποιοδήποτε κράτος μέλος αυτή διατίθεται δωρεάν; Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: ε) [] Ναι [] Όχι (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……][……] Τρόπος συμμετοχής: Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας συμμετέχει στη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης από κοινού με άλλους5; [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, μεριμνήστε για την υποβολή χωριστού εντύπου ΤΕΥΔ από τους άλλους εμπλεκόμενους οικονομικούς φορείς. Εάν ναι: α) Αναφέρετε τον ρόλο του οικονομικού φορέα στην ένωση ή κοινοπραξία (επικεφαλής, υπεύθυνος για συγκεκριμένα καθήκοντα …): β) Προσδιορίστε τους άλλους οικονομικούς φορείς που συμμετέχουν από κοινού στη διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης: γ) Κατά περίπτωση, επωνυμία της συμμετέχουσας ένωσης ή κοινοπραξίας. α) [……] β) [……] γ) [……] Τμήματα Απάντηση: Κατά περίπτωση, αναφορά του τμήματος ή των τμημάτων για τα οποία ο οικονομικός φορέας επιθυμεί να υποβάλει προσφορά. [ ] Β: Πληροφορίες σχετικά με τους νόμιμους εκπροσώπους του οικονομικού φορέα Κατά περίπτωση, αναφέρετε το όνομα και τη διεύθυνση του προσώπου ή των προσώπων που είναι αρμόδια/εξουσιοδοτημένα να εκπροσωπούν τον οικονομικό φορέα για τους σκοπούς της παρούσας διαδικασίας ανάθεσης δημόσιας σύμβασης: Εκπροσώπηση, εάν υπάρχει: Απάντηση: Ονοματεπώνυμο συνοδευόμενο από την ημερομηνία και τον τόπο γέννησης [……] [……] Θέση/Ενεργών υπό την ιδιότητα [……] Ταχυδρομική διεύθυνση (αν υπάρχει): [……] Τηλέφωνο: [……] Ηλ. Ταχυδρομείο (αν υπάρχει): [……] 5 Ειδικότερα ως μέλος ένωσης ή κοινοπραξίας ή άλλου παρόμοιου καθεστώτος.

-- 47 of 104 --

48 Γ: Πληροφορίες σχετικά με τη στήριξη στις ικανότητες άλλων ΦΟΡΕΩΝ6 Στήριξη: Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας στηρίζεται στις ικανότητες άλλων οικονομικών φορέων προκειμένου να ανταποκριθεί στα κριτήρια επιλογής που καθορίζονται στο μέρος IV και στα (τυχόν) κριτήρια και κανόνες που καθορίζονται στο μέρος V κατωτέρω; []Ναι []Όχι Εάν ναι, επισυνάψτε χωριστό έντυπο ΤΕΥΔ με τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τις ενότητες Α και Β του παρόντος μέρους και σύμφωνα με το μέρος ΙΙΙ, για κάθε ένα από τους σχετικούς φορείς, δεόντως συμπληρωμένο και υπογεγραμμένο από τους νομίμους εκπροσώπους αυτών. Εφόσον είναι σχετικές για την ειδική ικανότητα ή ικανότητες στις οποίες στηρίζεται ο οικονομικός φορέας, παρακαλείσθε να συμπεριλάβετε τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τα μέρη IV και V για κάθε ένα από τους οικονομικούς φορείς. Σημειώνεται ότι το παρών συμπληρώνεται ως «ΝΑΙ» σε περίπτωση που ο οικονομικός φορέας στηρίζετε σε άλλη εταιρεία για την εκπλήρωση των κριτηρίων της παρούσας διακήρυξης για τα οποία απαιτούνται συγκεκριμένες ικανότητες (πχ τη μεταφορά των ειδών) ∆: Πληροφορίες σχετικά με υπεργολάβους στην ικανότητα των οποίων δεν στηρίζεται ο οικονομικός φορέας (Η παρούσα ενότητα συμπληρώνεται μόνον εφόσον οι σχετικές πληροφορίες απαιτούνται ρητώς από την αναθέτουσα αρχή ή τον αναθέτοντα φορέα) Υπεργολαβική ανάθεση : Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας προτίθεται να αναθέσει οποιοδήποτε μέρος της σύμβασης σε τρίτους υπό μορφή υπεργολαβίας; []Ναι []Όχι Εάν ναι παραθέστε κατάλογο των προτεινόμενων υπεργολάβων και το ποσοστό της σύμβασης που θα αναλάβουν: […] i. Εάν η αναθέτουσα αρχή ή ο αναθέτων φορέας ζητούν ρητώς αυτές τις πληροφορίες (κατ' εφαρμογή του άρθρου 131 παρ. 5 ή εφόσον ο προσφέρων / υποψήφιος οικονομικός φορέας προτίθεται να αναθέσει σε τρίτους υπό μορφή υπεργολαβίας τμήμα της σύμβασης που υπερβαίνει το ποσοστό του 30% της συνολικής αξίας της σύμβασης σύμφωνα με το άρθρο 131 παρ. 6 και 7, επιπλέον των πληροφοριών που προβλέπονται στην παρούσα ενότητα, παρακαλείσθε να παράσχετε τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με τις ενότητες Α και Β του παρόντος μέρους και σύμφωνα με το μέρος ΙΙΙ για κάθε υπεργολάβο (ή κατηγορία υπεργολάβων). 6 Επισημαίνεται ότι σύμφωνα με το δεύτερο εδάφιο του άρθρου 78 “Όσον αφορά τα κριτήρια που σχετίζονται με τους τίτλους σπουδών και τα επαγγελματικά προσόντα που ορίζονται στην περίπτωση στ΄ του Μέρους ΙΙ του Παραρτήματος ΧΙΙ του Προσαρτήματος Α΄ ή με την σχετική επαγγελματική εμπειρία, οι οικονομικοί φορείς, μπορούν ωστόσο να βασίζονται στις ικανότητες άλλων φορέων μόνο εάν οι τελευταίοι θα εκτελέσουν τις εργασίες ή τις υπηρεσίες για τις οποίες απαιτούνται οι συγκεκριμένες ικανότητες.”

-- 48 of 104 --

49 Μέρος III: Λόγοι αποκλεισμού Α: Λόγοι αποκλεισμού που σχετίζονται με ποινικές καταδίκες7 Στο άρθρο 73 παρ. 1 ορίζονται οι ακόλουθοι λόγοι αποκλεισμού: (1) συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση8· (2) δωροδοκία910· (3) απάτη11· (4) τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες12 (5) νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της τρομοκρατίας13· (6) παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων 14. Λόγοι που σχετίζονται με ποινικές καταδίκες: Απάντηση: Υπάρχει αμετάκλητη καταδικαστική απόφαση εις βάρος του οικονομικού φορέα ή οποιουδήποτε προσώπου15 το οποίο είναι μέλος του διοικητικού, διευθυντικού ή εποπτικού του οργάνου ή έχει εξουσία εκπροσώπησης, λήψης αποφάσεων ή ελέγχου [] Ναι [] Όχι 7 Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 73 παρ. 3 α, εφόσον προβλέπεται στα έγγραφα της σύμβασης είναι δυνατή η κατ' εξαίρεση παρέκκλιση από τον υποχρεωτικό αποκλεισμό για επιτακτικούς λόγους δημόσιου συμφέροντος, όπως δημόσιας υγείας ή προστασίας του περιβάλλοντος. 8 Όπως ορίζεται στο άρθρο 2 της απόφασης-πλαίσιο 2008/841/∆ΕΥ του Συμβουλίου, της 24ης Οκτωβρίου 2008, για την καταπολέμηση του οργανωμένου εγκλήματος (ΕΕ L 300 της 11.11.2008, σ. 42). 9 Σύμφωνα με άρθρο 73 παρ. 1 (β). Στον Κανονισμό ΕΕΕΣ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7) αναφέρεται ως “διαφθορά”. 10 Όπως ορίζεται στο άρθρο 3 της Σύμβασης περί της καταπολέμησης της δωροδοκίας στην οποία ενέχονται υπάλληλοι των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ή των κρατών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ C 195 της 25.6.1997, σ. 1) και στην παράγραφο 1 του άρθρου 2 της απόφασης-πλαίσιο 2003/568/∆ΕΥ του Συμβουλίου, της 22ας Ιουλίου 2003 για την καταπολέμηση της δωροδοκίας στον ιδιωτικό τομέα (ΕΕ L 192 της 31.7.2003, σ. 54). Περιλαμβάνει επίσης τη διαφθορά όπως ορίζεται στο ν. 3560/2007(ΦΕΚ 103/Α), «Κύρωση και εφαρμογή της Σύμβασης ποινικού δικαίου για τη διαφθορά και του Πρόσθετου σ΄ αυτήν Πρωτοκόλλου» (αφορά σε προσθήκη καθόσον στο ν. Άρθρο 73 παρ. 1 β αναφέρεται η κείμενη νομοθεσία). 11 Κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με τη προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48)όπως κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (ΦΕΚ 48/Α) "Κύρωση της Σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικώνσυμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων και των συναφών με αυτήν Πρωτοκόλλων. 12 Όπως ορίζονται στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο του Συμβουλίου, της 13ης Ιουνίου 2002 για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3). Αυτός ο λόγος αποκλεισμού περιλαμβάνει επίσης την ηθική αυτουργία ή την απόπειρα εγκλήματος, όπως αναφέρονται στο άρθρο 4 της εν λόγω απόφασης-πλαίσιο. 13 Όπως ορίζεται στο άρθρο 1 της οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 26ης Οκτωβρίου 2005, σχετικά με την πρόληψη της χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες και τη χρηματοδότηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 309 της 25.11.2005, σ.15) που ενσωματώθηκε με το ν. 3691/2008 (ΦΕΚ 166/Α) “Πρόληψη και καταστολή της νομιμοποίησης εσόδων από εγκληματικές δραστηριότητες και της χρηματοδότησης της τρομοκρατίας και άλλες διατάξεις”. 14 Όπως ορίζεται στο άρθρο 2 της οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 5ης Απριλίου 2011, για την πρόληψη και την καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και για την προστασία των θυμάτων της, καθώς και για την αντικατάσταση της απόφασης-πλαίσιο 2002/629/∆ΕΥ του Συμβουλίου (ΕΕ L 101 της 15.4.2011, σ. 1) η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν. 4198/2013 (ΦΕΚ 215/Α)"Πρόληψη και καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και προστασία των θυμάτων αυτής και άλλες διατάξεις.". 15 Η εν λόγω υποχρέωση αφορά ιδίως: α) στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε) και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε και Ε.Ε), τους διαχειριστές, β) στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (Α.Ε), τον ∆ιευθύνοντα Σύμβουλο καθώς και όλα τα μέλη του ∆ιοικητικού Συμβουλίου ( βλ. τελευταίο εδάφιο της παρ. 1 του άρθρου 73 )

-- 49 of 104 --

50 σε αυτό για έναν από τους λόγους που παρατίθενται ανωτέρω (σημεία 1-6), ή καταδικαστική απόφαση η οποία έχει εκδοθεί πριν από πέντε έτη κατά το μέγιστο ή στην οποία έχει οριστεί απευθείας περίοδος αποκλεισμού που εξακολουθεί να ισχύει; Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……][……]16 Εάν ναι, αναφέρετε17: α) Ημερομηνία της καταδικαστικής απόφασης προσδιορίζοντας ποιο από τα σημεία 1 έως 6 αφορά και τον λόγο ή τους λόγους της καταδίκης, β) Προσδιορίστε ποιος έχει καταδικαστεί [ ]· γ) Εάν ορίζεται απευθείας στην καταδικαστική απόφαση: α) Ημερομηνία:[ ], σημείο-(-α): [ ], λόγος(-οι):[ ] β) [……] γ) Διάρκεια της περιόδου αποκλεισμού [……] και σχετικό(-ά) σημείο(-α) [ ] Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……][……]18 Σε περίπτωση καταδικαστικής απόφασης, ο οικονομικός φορέας έχει λάβει μέτρα που να αποδεικνύουν την αξιοπιστία του παρά την ύπαρξη σχετικού λόγου αποκλεισμού («αυτοκάθαρση»)19; [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν20: [……] Β: Λόγοι που σχετίζονται με την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης Πληρωμή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης: Απάντηση: 1) Ο οικονομικός φορέας έχει εκπληρώσει όλες τις υποχρεώσεις του όσον αφορά την πληρωμή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης21, στην Ελλάδα και στη χώρα στην οποία είναι τυχόν εγκατεστημένος ; [] Ναι [] Όχι 16 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται. 17 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται. 18 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται. 19 Οικονομικός φορέας που έχει αποκλειστεί με τελεσίδικη απόφαση από τη συμμετοχή σε διαδικασία σύναψης σύμβασης ή ανάθεσης παραχώρησης δε μπορεί να κάνει χρήση αυτής της δυνατότητας κατά την περίοδο αποκλεισμού που ορίζεται στην εν λόγω απόφαση (άρθρο 73 παρ. 7 τελευταίο εδάφιο) 20 Λαμβανομένου υπόψη του χαρακτήρα των εγκλημάτων που έχουν διαπραχθεί (μεμονωμένα, κατ᾽ εξακολούθηση, συστηματικά ...), η επεξήγηση πρέπει να καταδεικνύει την επάρκεια των μέτρων που λήφθηκαν. 21 Στην περίπτωση που ο οικονομικός φορέας είναι Έλληνας πολίτης ή έχει την εγκατάστασή του στην Ελλάδα, οι υποχρεώσεις του που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης καλύπτουν τόσο την κύρια όσο και την επικουρική ασφάλιση (άρθρο 73 παρ. 2 δεύτερο εδάφιο).

-- 50 of 104 --

51 Εάν όχι αναφέρετε: α) Χώρα ή κράτος μέλος για το οποίο πρόκειται: β) Ποιο είναι το σχετικό ποσό; γ)Πως διαπιστώθηκε η αθέτηση των υποχρεώσεων; 1) Μέσω δικαστικής ή διοικητικής απόφασης; - Η εν λόγω απόφαση είναι τελεσίδικη και δεσμευτική; - Αναφέρατε την ημερομηνία καταδίκης ή έκδοσης απόφασης - Σε περίπτωση καταδικαστικής απόφασης, εφόσον ορίζεται απευθείας σε αυτήν, τη διάρκεια της περιόδου αποκλεισμού: 2) Με άλλα μέσα; Διευκρινήστε: δ) Ο οικονομικός φορέας έχει εκπληρώσει τις υποχρεώσεις του είτε καταβάλλοντας τους φόρους ή τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης που οφείλει συμπεριλαμβανόμενων κατά περίπτωση, των δεδουλευμένων τόκων ή των προστίμων, είτε υπαγόμενος σε δεσμευτικό διακανονισμό για την καταβολή τους ;22 ΦΟΡΟΙ ΕΙΣΦΟΡΕΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΙΣΗΣ α)[……]· β)[……] γ.1) [] Ναι [] Όχι -[] Ναι [] Όχι -[……]· -[……]· γ.2)[……]· δ) [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες [……] α)[……]· β)[……] γ.1) [] Ναι [] Όχι -[] Ναι [] Όχι -[……]· -[……]· γ.2)[……]· δ) [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες [……] Εάν η σχετική τεκμηρίωση όσον αφορά την καταβολή των φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): 23 [……][……][……] Γ: Λόγοι που σχετίζονται με αφερεγγυότητα, σύγκρουση συμφερόντων ή επαγγελματικό παράπτωμα Πληροφορίες σχετικά με πιθανή αφερεγγυότητα, σύγκρουση συμφερόντων ή επαγγελματικό παράπτωμα Απάντηση: Ο οικονομικός φορέας έχει, εν γνώσει του, αθετήσει τις υποχρεώσεις του στους τομείς του περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου24; [] Ναι [] Όχι Εάν ναι, ο οικονομικός φορέας έχει λάβει μέτρα που να αποδεικνύουν την αξιοπιστία του παρά την ύπαρξη αυτού του λόγου αποκλεισμού («αυτοκάθαρση»); 22 Σημειώνεται ότι, σύμφωνα με το άρθρο 73 παρ. 3 περ. α και β, εφόσον προβλέπεται στα έγγραφα της σύμβασης είναι δυνατή η παρέκκλιση από τον υποχρεωτικό αποκλεισμό λόγω αθέτησης υποχρεώσεων καταβολής φόρων ή ασφαλιστικών εισφορών κατ’ εξαίρεση, για επιτακτικούς λόγους δημόσιου συμφέροντος, όπως δημόσιας υγείας ή προστασίας του περιβάλλοντος ή/και όταν ο αποκλεισμός θα ήταν σαφώς δυσανάλογος, ιδίως όταν μόνο μικρά ποσά των φόρων ή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης δεν έχουν καταβληθεί, ή όταν ο οικονομικός φορέας ενημερώθηκε σχετικά με το ακριβές ποσό που οφείλεται λόγω αθέτησης των υποχρεώσεών του όσον αφορά στην καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης σε χρόνο κατά τον οποίο δεν είχε τη δυνατότητα να λάβει μέτρα, σύμφωνα με το τελευταίο εδάφιο της παραγράφου 2 του άρθρου 73, πριν από την εκπνοή της προθεσμίας αίτησης συμμετοχής ή σε ανοικτές διαδικασίες της προθεσμίας υποβολής προσφοράς 23 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται. 24 Όπως αναφέρονται για τους σκοπούς της παρούσας διαδικασίας σύναψης δημόσιας σύμβασης στις κείμενες διατάξεις, στα έγγραφα της σύμβασης ή στο άρθρο 18 παρ. 2 .

-- 51 of 104 --

52 [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: […….............] Βρίσκεται ο οικονομικός φορέας σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες καταστάσεις 25: α) πτώχευση, ή β) διαδικασία εξυγίανσης, ή γ) ειδική εκκαθάριση, ή δ) αναγκαστική διαχείριση από εκκαθαριστή ή από το δικαστήριο, ή ε) έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευτικού συμβιβασμού, ή στ) αναστολή επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, ή ζ) σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση προκύπτουσα από παρόμοια διαδικασία προβλεπόμενη σε εθνικές διατάξεις νόμου Εάν ναι: - Παραθέστε λεπτομερή στοιχεία: - Διευκρινίστε τους λόγους για τους οποίους ωστόσο ο οικονομικός φορέας, θα δύναται να εκτελέσει τη σύμβαση, λαμβανόμενης υπόψη της εφαρμοστέας εθνικής νομοθεσίας και των μέτρων σχετικά με τη συνέχε συνέχιση της επιχειρηματικής του λειτουργίας υπό αυτές αυτές τις περιστάσεις26 Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται ηλεκτρονικά, αναφέρετε: [] Ναι [] Όχι -[.......................] -[.......................] (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων): [……][……][……] Έχει διαπράξει ο οικονομικός φορέας σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα27; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι [.......................] Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [..........……] Έχει συνάψει ο οικονομικός φορέας συμφωνίες με άλλους οικονομικούς φορείς με σκοπό τη στρέβλωση του ανταγωνισμού; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι […...........] 25 Η απόδοση όρων είναι σύμφωνη με την παρ. 4 του άρθρου 73 που διαφοροποιείται από τον Κανονισμό ΕΕΕΣ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7) 26 Άρθρο 73 παρ. 5. 27 Εφόσον στα έγγραφα της σύμβασης γίνεται αναφορά σε συγκεκριμένη διάταξη, να συμπληρωθεί ανάλογα το ΤΕΥ∆ πχ άρθρο 68 παρ. 2 ν. 3863/2010 .

-- 52 of 104 --

53 Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [……] Γνωρίζει ο οικονομικός φορέας την ύπαρξη τυχόν σύγκρουσης συμφερόντων 28, λόγω της συμμετοχής του στη διαδικασία ανάθεσης της σύμβασης; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι [.........…] Έχει παράσχει ο οικονομικός φορέας ή επιχείρηση συνδεδεμένη με αυτόν συμβουλές στην αναθέτουσα αρχή ή στον αναθέτοντα φορέα ή έχει με άλλο τρόπο αναμειχθεί στην προετοιμασία της διαδικασίας σύναψης της σύμβασης29; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι [...................…] Έχει επιδείξει ο οικονομικός φορέας σοβαρή ή επαναλαμβανόμενη πλημμέλεια30 κατά την εκτέλεση ουσιώδους απαίτησης στο πλαίσιο προηγούμενης δημόσιας σύμβασης, προηγούμενης σύμβασης με αναθέτοντα φορέα ή προηγούμενης σύμβασης παραχώρησης που είχε ως αποτέλεσμα την πρόωρη καταγγελία της προηγούμενης σύμβασης , αποζημιώσεις ή άλλες παρόμοιες κυρώσεις; Εάν ναι, να αναφερθούν λεπτομερείς πληροφορίες: [] Ναι [] Όχι [….................] Εάν ναι, έχει λάβει ο οικονομικός φορέας μέτρα αυτοκάθαρσης; [] Ναι [] Όχι Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που λήφθηκαν: [……] Μπορεί ο οικονομικός φορέας να επιβεβαιώσει ότι: α) δεν έχει κριθεί ένοχος σοβαρών ψευδών δηλώσεων κατά την παροχή των πληροφοριών που απαιτούνται για την εξακρίβωση της απουσίας των λόγων αποκλεισμού ή την πλήρωση των κριτηρίων επιλογής, β) δεν έχει αποκρύψει τις πληροφορίες αυτές, γ) ήταν σε θέση να υποβάλλει χωρίς καθυστέρηση τα δικαιολογητικά που [] Ναι [] Όχι 28 Όπως προσδιορίζεται στο άρθρο 24 ή στα έγγραφα της σύμβασης 29 Πρβλ άρθρο 48. 30 Η απόδοση όρων είναι σύμφωνη με την περιπτ. στ παρ. 4 του άρθρου 73 που διαφοροποιείται από τον Κανονισμό ΕΕΕΣ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7)

-- 53 of 104 --

54 απαιτούνται από την αναθέτουσα αρχή/αναθέτοντα φορέα δ) δεν έχει επιχειρήσει να επηρεάσει με αθέμιτο τρόπο τη διαδικασία λήψης αποφάσεων της αναθέτουσας αρχής ή του αναθέτοντα φορέα, να αποκτήσει εμπιστευτικές πληροφορίες που ενδέχεται να του αποφέρουν αθέμιτο πλεονέκτημα στη διαδικασία ανάθεσης ή να παράσχει εξ αμελείας παραπλανητικές πληροφορίες που ενδέχεται να επηρεάσουν ουσιωδώς τις αποφάσεις που αφορούν τον αποκλεισμό, την επιλογή ή την ανάθεση; ∆. ΑΛΛΟΙ ΛΟΓΟΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΜΟΥ Άλλοι λόγοι αποκλεισμού Απάντηση Ο οικονομικός φορέας έλαβε γνώση της διάταξης της παρ. 12 του άρθρου 66 του α.ν.1400/1973 και ότι δεν θα χρησιμοποιήσει ως άμεσους ή έμμεσους αντιπροσώπους μόνιμους στην εφεδρεία Αξιωματικούς των τριών κλάδων των ΕΔ, για τους οποίους δεν παρήλθε πενταετία από την αποστρατεία αυτών; [] Ναι [] Όχι Ο οικονομικός φορέας έλαβε γνώση και αποδέχεται το σύνολο των Γενικών και Ειδικών όρων της Διακήρυξης, καθώς και ότι έλαβε γνώση των διατάξεων που διέπουν τους Διαγωνισμούς του Ελληνικού Δημοσίου; [] Ναι [] Όχι Μέρος IV: Κριτήρια επιλογής Όσον αφορά τα κριτήρια επιλογής, ο οικονομικός φορέας δηλώνει ότι: α: Γενική ένδειξη για όλα τα κριτήρια επιλογής Εκπλήρωση όλων των απαιτούμενων κριτηρίων επιλογής Απάντηση Πληροί όλα τα απαιτούμενα κριτήρια επιλογής; [] Ναι [] Όχι

-- 54 of 104 --

55 Μέρος V: Τελικές δηλώσεις Ο κάτωθι υπογεγραμμένος, δηλώνω επισήμως ότι τα στοιχεία που έχω αναφέρει σύμφωνα με τα μέρη Ι – IV ανωτέρω είναι ακριβή και ορθά και ότι έχω πλήρη επίγνωση των συνεπειών σε περίπτωση σοβαρών ψευδών δηλώσεων. Ο κάτωθι υπογεγραμμένος, δηλώνω επισήμως ότι είμαι σε θέση, κατόπιν αιτήματος και χωρίς καθυστέρηση, να προσκομίσω τα πιστοποιητικά και τις λοιπές μορφές αποδεικτικών εγγράφων που αναφέρονται31, εκτός εάν : α) η αναθέτουσα αρχή ή ο αναθέτων φορέας έχει τη δυνατότητα να λάβει τα σχετικά δικαιολογητικά απευθείας με πρόσβαση σε εθνική βάση δεδομένων σε οποιοδήποτε κράτος μέλος αυτή διατίθεται δωρεάν32 β) η αναθέτουσα αρχή ή ο αναθέτων φορέας έχουν ήδη στην κατοχή τους τα σχετικά έγγραφα. Ο κάτωθι υπογεγραμμένος δίδω επισήμως τη συγκατάθεσή μου στ... [προσδιορισμός της αναθέτουσας αρχής ή του αναθέτοντα φορέα, όπως καθορίζεται στο μέρος Ι, ενότητα Α], προκειμένου να αποκτήσει πρόσβαση σε δικαιολογητικά των πληροφοριών τις οποίες έχω υποβάλλει στ... [να προσδιοριστεί το αντίστοιχο μέρος/ενότητα/σημείο] του παρόντος Τυποποιημένου Εντύπου Υπεύθυνης ∆ήλωσης για τους σκοπούς τ... [προσδιορισμός της διαδικασίας προμήθειας: (συνοπτική περιγραφή, παραπομπή στη δημοσίευση στον εθνικό τύπο, έντυπο και ηλεκτρονικό, αριθμός αναφοράς)]. Ημερομηνία, τόπος και, όπου ζητείται ή είναι απαραίτητο, υπογραφή(-ές): [ƒƒ] Ασμχος (Ο) Αβραάμ Αβραμίδης Επόπτης Οικονομικών Υπηρεσιών 31 Πρβλ και άρθρο 1 ν. 4250/2014 32 Υπό την προϋπόθεση ότι ο οικονομικός φορέας έχει παράσχει τις απαραίτητες πληροφορίες (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέα έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων) που παρέχουν τη δυνατότητα στην αναθέτουσα αρχή ή στον αναθέτοντα φορέα να το πράξει. Όπου απαιτείται, τα στοιχεία αυτά πρέπει να συνοδεύονται από τη σχετική συγκατάθεση για την εν λόγω πρόσβαση.

-- 55 of 104 --

56 Α∆ΙΑΒΑΘΜΗΤΟ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΟΥ 31 Αυγ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΜΕ Φ.831/Α∆.15645/Σ.3313 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Επωνυμία Οικονομικού Φορέα: ΑΦΜ: Στοιχεία Επικοινωνίας: Τηλ:ƒƒƒƒƒƒFax:ƒƒƒƒƒ.E-mail:ƒƒƒƒƒ. 1. Οικονομική Προσφορά: Ως ο ακόλουθος Πίνακας των ειδών: Α/ Α Είδη ΜΜ Εκτιμώμενη Συνολική Ποσότητα Τιμή ανά Μονάδα Κόστος (€) Χωρίς ΦΠΑ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΩΝ ΕΙ∆ΩΝ & ΧΩΡΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΩΝ ΕΙ∆ΩΝ (1) (2) (3) (4) (5)=(3)x(4) (6) 1 ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕΤΡΙΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 2 ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΚΟΦΤΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 3 ΜΑΚΑΡΟΝΙ Νο 2 (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 4 ΜΑΚΑΡΟΝΙ Νο 6-7 (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 5 ΜΑΚΑΡΟΝΙ Νο 10 (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 6 ΠΕΝΑΚΙ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 7 ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 8 ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 9 ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ(ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) 10 ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 11 ΡΥΖΙ PARBOILED(ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) 12 ΡΥΖΙ ΑΓΡΙΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) 13 ΡΥΖΙ ΜΠΟΝΕΤ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) 14 ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) 15 ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 16 ΦΑΣΟΛΙΑ ΞΕΡΑ ΜΕΤΡΙΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ)

-- 56 of 104 --

57 17 ΦΑΣΟΛΙΑ ΞΕΡΑ ΜΕΤΡΙΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 18 ΓΙΓΑΝΤΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) 19 ΡΕΒΥΘΙΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΑ ΧΟΝΔΡΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡΑΜ) 20 ΡΕΒΥΘΙΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΑ ΧΟΝΔΡΑ(ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) 21 ΦΑΒΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5 ΚΙΛΩΝ) 22 ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ 23 ΔΥΟΣΜΟΣ 24 ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΑΚΙ 25 ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ 26 ΚΑΡΥ 27 ΚΥΜΙΝΟ 28 ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 29 ΜΠΑΧΑΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 30 ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 31 ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΚΟΝΗ 32 ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ 33 ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 34 ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΑΚΟΠΟ 35 ΡΙΓΑΝΗ 36 ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ 1 ΚΙΛΟΥ 37 ΑΛΑΤΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ (ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ) 38 ΑΛΑΤΙ ΨΙΛΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 1 ΚΙΛΟΥ) 39 ΑΛΑΤΙ ΧΟΝΤΡΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ 40 ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 250 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 41 ΕΛΙΕΣ ΣΕ ΑΛΜΗ ΚΑΛΑΜΩΝ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 2,5-3 ΚΙΛΩΝ) 42 ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ 43 ΤΟΜΑΤΑΚΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ (ΤΥΠΟΥ ΚΟΝ-ΚΑΣΕ) (ΚΟΝΣΕΡΒΑ) (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 400 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 44 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΟΜΜΕΝΑ ΚΟΝΣΕΡΒΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 800 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 45 ΝΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 800 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 46 ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΤΟΝΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 2ΚΙΛΩΝ) 47 ΑΛΕΥΡΙ 1 ΚΙΛΟΥ 48 ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΕΡ (ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ) 1 ΚΙΛΟΥ 49 ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ

-- 57 of 104 --

58 50 ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ 51 ΖΩΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (ΚΥΒΟΙ 12 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) 52 ΖΩΜΟΣ ΚΟΤΑΣ (ΚΥΒΟΙ 12 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) 53 ΛΕΜΟΝΙ ΑΡΤΥΜΑ (330ML) 54 ΞΥΔΙ ΑΠΌ ΣΤΑΦΥΛΙ 55 ΞΥΔΙ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΚΡΕΜΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 250 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 56 ΣΑΛΤΣΑ ΣΚΟΡΔΟΥ ΑΛΕΣΜΕΝΗ 57 ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 20 ΛΙΤΡΩΝ) 58 ΚΡΑΣΙ ΚΟΚΚΙΝΟ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 20 ΛΙΤΡΩΝ) 59 ΜΕΛΙ ΜΕΡΙΔΑ 20 ΓΡΑΜ 60 ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΕΝΗ 61 ΚΡΟΥΤΟΝ 62 ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ (ΚΡΙΘΑΡΟΚΟΥΛΟΥΡΑ) 63 ΤΣΑΙ ΜΑΥΡΟ ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΑΤΟΜΙΚΟ 15 ΓΡΑΜ 64 ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ(ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ) 20 ΓΡΑΜ/ΤΕΜ 65 ΑΥΓΑ ΜΕΤΡΙΑ (Μ) (53 ΕΩΣ 63 ΓΡΑΜ.) 66 ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ 20 ΓΡΑΜ/ΤΕΜ 67 ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΠΛΑΣΤΙΚΕΣ (ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΕΓΕΘΗ) 68 ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΕΣ (1000 ΤΕΜ) 69 ΚΟΥΤΙΑ ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΕΓΕΘΗ) 70 ΠΟΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΚΑΦΕ ΦΡΕΝΤΟ 71 ΚΑΠΑΚΙΑ ΓΙΑ ΚΑΦΕ ΦΡΕΝΤΟ 72 ΠΟΤΗΡΙΑ ΧΑΡΤΙΝΑ ΜΙΚΡΑ 73 ΠΟΤΗΡΙΑ ΧΑΡΤΙΝΑ ΜΕΓΑΛΑ 74 ΚΑΠΑΚΙΑ ΓΙΑ ΧΑΡΤΙΝΑ ΠΟΤΗΡΙΑ 75 ΠΟΤΗΡΙΑ ΑΦΡΟΛΕΞ ΜΕΓΑΛΑ 76 ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 100 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) 77 ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ (ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ) 78 ΧΑΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΟΜΑΝΤΗΛΟ ΜΙΑΣ(1) ΧΡΗΣΗΣ (200 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) (1m X1m) 79 ΧΑΡΤΟΠΕΤΣΕΤΕΣ ΛΕΥΚΕΣ (100 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) 80 ΜΠΩΛ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ (1500ML) 81 ΜΠΩΛ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ (1000ML)

-- 58 of 104 --

59 82 ΑΤΟΜΙΚΑ ΜΑΝΤΗΛΑΚΙΑ ΥΓΡΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ 83 ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΜΠΡΙΚΕΤΕΣ 84 ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ (ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ ΠΕΡΙΠΟΥ) 85 ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΠΛΗΡΕΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 388 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 86 ΓΑΛΑ ΓΙΑ ΑΦΡΟΓΑΛΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 1 ΛΙΤΡΟΥ) 87 ΓΑΛΑ ΑΤΟΜΙΚΟ ΓΙΑ ΚΑΦΕ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 10 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) 88 ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΣΙΑΛ [25 ΕΚΑΤΟΣΤΩΝ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ] 89 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΡΩΙΝΟΥ 90 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ-ΜΠΕΡ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 225 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 91 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 92 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 93 ΜΠΙΣΚΟΤΑ DIGESTIVE (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 94 ΜΠΙΣΚΟΤΑ DIGESTIVE ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 95 ΜΠΙΣΚΟΤΑ DIGESTIVE ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 96 ΜΠΙΣΚΟΤΑ CAPRICE (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 115 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 97 ΜΠΙΣΚΟΤΑ COOKIES ΣΟΚΟΛ.- ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 180 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 98 ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΣΟΥΣΑΜΙ [ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 65 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ (+/-10)] 99 ΣΟΚΟΦΡΕΤΑ ΙΟΝ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 30 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 100 CREAM CRACKERS (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 160 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 101 CREAM CRACKERS ΣΙΚΑΛΗΣ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 145 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 102 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 85 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ) 103 ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΙΟΝ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 70 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ)

-- 59 of 104 --

60 104 ΗΛΙΕΛΑΙΟ (ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 1 ή 5 ΛΙΤΡΩΝ 105 ΓΡΑΒΙΕΡΑ Σύνολο (€) ƒƒ.. Ήτοι, OOOOOOOOOOOOOOOO.. (Ολογράφως το συνολικό προσφερόμενο ποσό) 2. Ισχύς Προσφοράς: ƒƒƒƒ. (ƒƒƒƒ..) μήνες. ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: (1) Αναγράφονται τα είδη για τα οποία θα δοθεί προσφορά από τον οικονομικό φορέα, σύμφωνα με τον Πίνακα απαιτήσεων της αναθέτουσας αρχής. (2) Αναγράφεται η Μονάδα Μέτρησης, σύμφωνα με τον Πίνακα απαιτήσεων της αναθέτουσας αρχής. (3) Αναγράφεται η εκτιμώμενη (μέγιστη) συνολική ποσότητα, σύμφωνα με τον Πίνακα απαιτήσεων της αναθέτουσας αρχής. (4) Αναγράφεται η προσφερόμενη τιμή ανά είδος (χωρίς ΦΠΑ). (5) Αναγράφεται το εκτιμώμενο κόστος για το προσφερόμενο είδος (γινόμενο ποσότητας επί προσφερόμενη τιμή). Στο πεδίο «Σύνολο» καταγράφεται το συνολικό εκτιμώμενο κόστος για όλα τα προσφερόμενα είδη. (6) Αναγράφεται η επίσημη επωνυμία του προσφερόμενου είδους, καθώς και η χώρα προέλευσής του. Ασμχος (Ο) Αβραάμ Αβραμίδης Επόπτης Οικονομικών Υπηρεσιών

-- 60 of 104 --

61 Α∆ΙΑΒΑΘΜΗΤΟ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΟΥ 31 Αυγ 20 ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΜΕ Φ.831/Α∆.15645/Σ.3313 ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Εκδότης ƒƒƒƒƒƒƒƒ. (πλήρης επωνυμία και διεύθυνση του πιστωτικού ιδρύματος) Ημερομηνία έκδοσης: ƒƒƒƒƒƒ Προς: 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ Εγγύηση μας υπ’ αριθμ. ƒƒ ποσού ƒƒƒƒƒƒƒƒ.. (ολογράφως και σε παρένθεση αριθμητικώς) ευρώ. Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυόμαστε με την παρούσα επιστολή ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ευρώ ƒƒƒƒƒƒ. (ολογράφως και σε παρένθεση αριθμητικώς). Υπέρ του: (i) {σε περίπτωση φυσικού προσώπου}: (ονοματεπώνυμο, πατρώνυμο) ƒƒƒƒƒƒ, ΑΦΜ: ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ(διεύθυνση) ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ (ii) {σε περίπτωση νομικού προσώπου}: (πλήρη επωνυμία) ƒƒƒƒƒƒ, ΑΦΜ: ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ(διεύθυνση) ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ (iii) {σε περίπτωση ένωσης ή κοινοπραξίας}: των φυσικών/νομικών προσώπων α) (πλήρη επωνυμία) ƒƒƒƒƒƒ, ΑΦΜ: ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ(διεύθυνση) ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ β) (πλήρη επωνυμία) ƒƒƒƒƒƒ, ΑΦΜ: ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ(διεύθυνση) ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ (συμπληρώνεται με όλα τα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας) ατομικά και για κάθε μία από αυτές και ως αλληλέγγυα και εις ολόκληρο υπόχρεων μεταξύ τους, εκ της ιδιότητάς τους ως μελών της ένωσης ή κοινοπραξίας, για την καλή εκτέλεση του/των τμήματος/τμημάτων ƒƒƒ.. (συμπληρώνεται ο αύξων αριθμός του/των τμήματος/τμημάτων για τα οποία υπογράφεται η σύμβαση) της υπ’ αριθμ. ƒƒ/ƒ.. σύμβασης «ƒƒƒƒ..» (τίτλος σύμβασης), σύμφωνα με την ƒƒƒƒƒ (αριθμό/ημερομηνία) διακήρυξη συνοπτικού διαγωνισμού της ƒƒƒ.. (επωνυμία αναθέτουσας αρχής).

-- 61 of 104 --

62 Το παραπάνω ποσό τηρείται στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρους μας αντίρρηση, αμφισβήτηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης σας μέσα σε πέντε (5) ημέρες από την απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. Η παρούσα ισχύει μέχρι και την ƒƒƒƒƒƒƒƒƒ.(σύμφωνα με το χρόνο που προβλέπεται στα έγγραφα της σύμβασης). Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήμου. Βεβαιώνουμε υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών επιστολών που έχουν δοθεί συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχουμε το δικαίωμα να εκδίδουμε. ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ (ΕΞΟΥΣΙΟ∆ΟΤΗΜΕΝΗ ΥΠΟΓΡΑΦΗ) Ασμχος (Ο) Αβραάμ Αβραμίδης Επόπτης Οικονομικών Υπηρεσιών

-- 62 of 104 --

63 Α∆ΙΑΒΑΘΜΗΤΟ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΟΥ 31 Αυγ 20 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ ΜΕ Φ.831/Α∆.15645/Σ.3313 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ∆ΙΑΓΡΑΦΕΣ Όλα τα είδη θα πρέπει να είναι πρώτης ποιότητας και πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις καθώς και τις κατ’ είδος ειδικότερα προδιαγραφές όπως αυτές αναφέρονται παρακάτω. Όσον αφορά τα αναλώσιμα είδη τροφοδοσίας-σακούλες- πακέτα τροφίμων-ατομικά μαντηλάκια κλπ, αυτά πρέπει να πληρούν τις ισχύουσες προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής (CE) και Ελληνικής Νομοθεσίας. Σε όλες τις συσκευασίες τροφίμων θα πρέπει να αναγράφεται η ημερομηνία λήξης, η οποία θα είναι τουλάχιστον έξι (6) μήνες μεταγενέστερη από την ημερομηνία παράδοσής τους. Ειδικότερα: 01. ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΊΉΡΙΣΤΙΚΕΣ Ι∆ΙΟΤΗΤΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ Γενικά. Τα παραδιδόμενα ζυμαρικά να είναι Α ποιότητας όπως αυτά ορίζονται και περιγράφονται στο άρθρο 115 του Κώδικα Τροφίμων, Ποτών και Λοιπών Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως και να παρασκευάζονται από σιμιγδάλι πλούσιο σε γλουτένη και νερό, χωρίς ζύμη, ξηραινόμενα εντός ειδικών ξηραντήρων θαλάμων με ελαφρά θέρμανση (χωρίς ψήσιμο) και κάτω από υγιεινές συνθήκες. Το σιμιγδάλι από το οποίο θα παραχθούν τα ζυμαρικά πρέπει να παρουσιάζει τα παρακάτω φυσικοχημικά χαρακτηριστικά (Αρθρο 105 και 108 του Κ.Τ.Π): (1) Υγρασία: Κατ' ανώτατο όριο 13,5%. (2) Γλουτένη υγρή: Τουλάχιστον 26%. (3) Τέφρα: Ανώτατο όριο 0,8%. (4) Πίτουρα: Ανώτατο όριο 0,8%. (5) Οξύτητα σε θειικό οξύ: Ανώτατο όριο 0,07%. (6) Υπόλειμμα σε τετραχλωράνθρακα: Ανώτατο όριο 0,015%. (7) Κοσκινιζομμενο με κόσκινο από ύφασμα μεταξωτό, Γερμανικού αριθμού 72 ή Ελβετικού αριθμού 8, πρέπει να μη διέρχεται από αυτό σε ποσοστό ανώτερο του 8%.

-- 63 of 104 --

64 (8) Το χρησιμοποιούμενο νερό πρέπει να είναι πόσιμο. Η Επεξεργασία Πρώτων Υλών και τα στάδια τα οποία πρέπει να ακολουθούνται κατά την παραγωγική διαδικασία είναι τα ακόλουθα: Κοσκίνισμα: Το σιμιγδάλι πρέπει να κοσκινίζεται με κόσκινα αντίστοιχα της αλευροποιήσεως και σύμφωνα με τους όρους αλευροποιήσεως για να απομακρυνθούν από αυτό ανεπιθύμητα παράσιτα και λοιπές ξένες ύλες. Ανατάραξη: Αυτή ακολουθεί το κοσκίνισμα και διενεργείται με μηχάνημα ΕΝΤΟ ΓΕΤΕΚ ή άλλο παρεμφερές και αποσκοπεί στην πλέον αποτελεσματική εξόντωση των εντόμων σε οποιοδήποτε βιολογικό στάδιο και εάν ευρίσκονται (ωάρια, προνύμφες, νύμφες, κλπ.). Μηχανική Κατεργασία: Αυτή λαμβάνει χώρα με αυτόματα μηχανήματα ή ημιαυτόματα χωρίς παρεμβολή εργατικών χεριών, ιδίως κατά το πρώτο στάδιο και μέχρι πρεσαρίσματος. Κατά τη διαδικασία πίεσης της ζύμης πρέπει να παρεμβάλλεται μηχάνημα κενού αέρος για τη μορφοποίηση του προϊόντος. Ξήρανση: Μετά την έξοδο του από τα αντίστοιχα μηχανήματα, το σχηματοποιημένο προϊόν φέρεται προς ξήρανση σε κατάλληλα ξηραντήρια στα οποία πρέπει να παραμείνει επί ικανό χρόνο και υπό ορισμένες συνθήκες θερμοκρασίας - υγρασίας, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να αποκτήσει τα επιθυμητά φυσικά χαρακτηριστικά (υγρασία, χρώμα, κλπ.). ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΑ ΧΑΡΑΚΊΉΡΙΣΤΙΚΑ Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες των βρασμένων ζυμαρικών πρέπει να είναι άμεμπτοι και να μην παρέχουν ενδείξεις χρησιμοποίησης μειονεκτικών πρώτων υλών ή ατελούς επεξεργασίας. Συγκεκριμένα τα παραγόμενα ζυμαρικά να έχουν τα παρακάτω Φυσικοχημικά Χαρακτηριστικά: Κατά το βρασμό με νερό πρέπει: Να διογκώνονται τουλάχιστον κατά το διπλάσιο του όγκου τους. Να μη διασπώνται σε ποσοστό ανώτερο του 5%. Να μην εμφανίζουν πολτώδη μορφή (χυλώνουν). Το υγρό μετά το βρασμό (ζωμός), πρέπει να είναι διαυγές, χωρίς δυσάρεστη οσμή ή δυνατή όξινη γεύση. Ο θολός ζωμός είναι ένδειξη κατώτερης ποιότητας ζυμαρικών ή πεπαλαιωμένων. Το χρώμα και γενικά η εμφάνιση των ζυμαρικών να είναι φυσική χωρίς τεχνική χρώση η προσθήκη συντηρητικών. Απαγορεύεται η τεχνητή χρώση των ζυμαρικών, η προσθήκη συντηρητικών μέσων και η παρουσία γενικά κάθε ανόργανης ή οργανικής ουσίας. Η Υγρασία και πτητικές ουσίες στους 105° Ο πρέπει να είναι (κατά την παραλαβή του προϊόντος) όπως παρακάτω: Από 16 Ιουνίου έως και 15 Σεπτεμβρίου κάθε έτους, κατ' ανώτατο όριο 12,5%. Από 16 Σεπτεμβρίου μέχρι και 15 Ιουνίου κατ' ανώτατο όριο 13,5%. Η Οξύτητα όχι πάνω των 10 βαθμών, ή 0,9% σε γαλακτικό οξύ. Η Τέφρα: Ανώτατο όριο 0,9%. Απαγορεύεται η προσθήκη κάθε άλλης αμυλώδους ουσίας, εκτός από σιμιγδάλι προερχόμενο από σκληρό σιτάρι. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση θρυμμάτων ζυμαρικών. Πρέπει να είναι απαλλαγμένα

-- 64 of 104 --

65 από ζώντα ή νεκρά παράσιτα (προνύμφες, νυμφικές μορφές ή τέλεια έντομα) και γενικά να μην φέρουν ίχνη προσβολής από αυτά. Για τις χυλοπίτες με αυγά θα πρέπει να περιέχονται δύο πλήρη αυγά σε νωπή ή συντηρημένη κατάσταση ανά κιλό παραγομένου προϊόντος. Στα ζυμαρικά με γάλα επιτρέπεται η προσθήκη γάλακτος διαφόρων κατηγοριών, σε ποσότητα υπολογισμένης σε ξηρή μάζα πλήρους γάλακτος και αναγόμενη σε ένα Κιλό ετοίμου ζυμαρικού δεν πρέπει να είναι κατώτερη των 20 §Γ. Τα νωπά ζυμαρικά από σιμιγδάλι ή σιμιγδάλι και αλεύρι πρέπει να πληρούν κατά περίπτωση, όλους τους όρους του άρθρου 115, με εξαίρεση την υγρασία η οποία ορίζεται το μέγιστο 50%. Η προσθήκη προσθέτων επιτρέπεται, αφού θα πληρούν τους όρους του ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΟΣ Ι του άρθρου 33 του Κ.Τ.Π. Τα ζυμαρικά με λαχανικά πρέπει να πληρούν όλους τους όρους του άρθρου 115 του Κ.Τ.Π. και ειδικά δε: Η τέφρα επί ξηρού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,3% με επιτρεπόμενη ανοχή μέχρι 1,4%. Η χρώση ζυμαρικών που προκαλείται από την προσθήκη σε αυτά κατονομαζόμενων και επιτρεπόμενων υλών, όπως είναι τα αυγά και τα λαχανικά, δεν θεωρείται τεχνητός χρωματισμός. Τα γεμιστά ζυμαρικά ή νωπά γεμιστά ζυμαρικά, διαφόρων σχημάτων τα οποία αποτελούνται από περίβλημα θα πρέπει να είναι σύμφωνα και να πληρούν τους όρους και τις διατάξεις του άρθρου 115 του Κ.Τ.Π. Η γέμιση μπορεί να περιέχει διάφορες βρώσιμες ύλες, αρτύματα, μπαχαρικά, αλάτι, εκχύλισμα μαγιάς και φυσικές αρωματικές ύλες. Στη γέμιση επιτρέπεται η προθήκη προσθέτων στις απολύτως αναγκαίες ποσότητες για την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος, εφόσον πληρούν τους όρους του ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΟΣ Ι του άρθρου 33 του Κ.Τ.Π. Ενδέχεται να περιέχονται Σορβικά, συντηρητικά και αντιοξειδωτικά σύμφωνα με τους όρους του ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΟΣ III, του άρθρου 33 του Κ.Τ.Π. καθώς και η προσθήκη γλουταμινικών πρέπει να είναι τους όρους του ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΟΣ VI του άρθρου 33 του Κ.Τ.Π. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ - ΣΗΜΑΝΣΗ Τα μέσα συσκευασίας δεν θα πρέπει να μεταφέρουν καρκινογόνες ή τοξικές ουσίες (π.χ. βαρέα μέταλλα, μονομερή κτλ.) και δεν δύναται να αλλοιώνουν τους οργανοληπτικούς χαρακτήρες των ζυμαρικών, πρέπει δε να πληρούν τους όρους του άρθρου 21 του Κ.Τ.Π. έκδοση 2009 και να ικανοποιούν τις απαιτήσεις του ΕΚ 89/109, του Κανονισμού 1935/2004/ΕΚ, του Κανονισμού 2023/2006, καθώς και την Οδηγία 2007/42/ΕΚ της Επιτροπής. Επί των συσκευασιών να υπάρχουν οι απαραίτητες ενδείξεις (εργοστάσιο παραγωγής, περιγραφή είδους, ημερομηνία παραγωγής-λήξης κ.λ.π.) Συγκεκριμένα θα πρέπει να αναγράφονται: • Ονομασία (περιγραφή) του προϊόντος. • Καθαρή ποσότητα. • Χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας. • Όνομα ή εμπορική επωνυμία και διεύθυνση του παρασκευαστή ή του συσκευαστή. • Χώρα προέλευσης. • Αριθμός παρτίδας. Η δε σήμανση να είναι σύμφωνη με τις διατάξεις σήμανσης τροφίμων.

-- 65 of 104 --

66 Η ημερομηνία παράδοσης των ζυμαρικών θα είναι το πρώτο τέταρτο του συνολικού χρόνου της διατηρησιμότητας των. 02. ΑΥΓΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ Ι∆ΙΟΤΗΤΕΣ ΑΥΓΩΝ Τα χορηγούμενα αυγά θα πρέπει να είναι σύμφωνα με τους όρους του ΚΩ∆ΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ και ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΩΝ ΚΟΙΝΗΣ ΧΡΗΣΗΣ (Άρθρο 87) του 2011, τις ισχύουσες Υγειονομικές και Κοινοτικές ∆ιατάξεις. Τα παραδιδόμενα αυγά θα πρέπει να Α κατηγορίας, βάρους 53- 63γρ (ΜΕDIUΜ), με τις απαραίτητες σημάνσεις βάσει των κειμένων διατάξεων. Τα αυγά δεν θα πρέπει να έχουν υποβληθεί σε καμία επεξεργασία συντήρησης, ούτε να έχουν ψυχθεί κάτω των 5°. ∆εν θα πρέπει να έχουν πλυθεί ούτε καθαρισθεί με οποιοδήποτε τρόπο και δεν θα περιέχουν πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Απαγορεύεται η παρουσία στα αυγά ρωγμών ή ανωμαλιών όπως είναι τα δίκροκα, χωρίς λέκιθο κ.λ.π. Τα αυγά θα πρέπει να είναι καθαρά, άθικτα, συσκευασμένα από ωοσκοπικό κέντρο ή κέντρο συσκευασίας, που θα πρέπει να εφαρμόζει σύστημα ΗΑCCΡ - σε Α και Β συσκευασία (Α καρτέλες των 30 τεμαχίων και Β Χαρτοκιβώτιο). Η μεγάλη συσκευασία (χαρτοκιβώτιο) δεν πρέπει να φέρει χτυπήματα, σκισίματα ή διάφορου είδους παραμόρφωση και κανένα ίχνος υγρασίας, η μικρή συσκευασία (χάρτινη θήκη) πρέπει να είναι καθαρή, χωρίς φθορές ή υγρασία με τις παρακάτω προβλεπόμενες από την νομοθεσία ενδείξεις σημάνσεις: • Οδηγία 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανση, την παρουσίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων Οδηγία 2001/101/ΕΚτης Επιτροπής. • Οδηγία 2002/86/ΕΚ της Επιτροπής για την τροποποίηση της οδηγίας 2001/101/ΕΚ όσον αφορά την ημερομηνία, από την πάροδο της οποίας και μετά απαγορεύεται το εμπόριο προϊόντων που δεν συμμορφώνονται με την οδηγία 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου. • Οδηγία 2003/89/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 10ης Νοεμβρίου 2003, για την τροποποίηση της οδηγίας 2000/13/ΕΚ όσον αφορά την αναγραφή των συστατικών των τροφίμων. • Οδηγία 2008/5/ΕΚ σχετικά με την αναγραφή, στην επισήμανση ορισμένων τροφίμων, υποχρεωτικών ενδείξεων πέραν των προβλεπόμενων από την οδηγία 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου. • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 25ης Οκτωβρίου 2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, την τροποποίηση των κανονισμών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθ. 1924/2006 και (ΕΚ) αριθ. 1925/2006 και την κατάργηση της οδηγίας 87/250/ΕΟΚ της Επιτροπής, της οδηγίας 90/496/ΕΟΚ του Συμβουλίου, της οδηγίας 1999/10/ΕΚ της Επιτροπής, της οδηγίας 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, των οδηγιών της Επιτροπής 2002/67/ΕΚ και 2008/5/ΕΚ και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 608/2004 της Επιτροπής.

-- 66 of 104 --

67 ΕΙ∆ΙΚΕΣ ΣΗΜΑΝΣΕΙΣ επί της συσκευασίας ΟΝΟΜΑ ΚΑΙ ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΩΟΣΚΟΓΠΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ Η ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΠΟΥ ΜΕΡΙΜΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ. 1. ∆ΙΑΚΡΙΤΙΚΟ ΑΡΙΘΜΟ ΩΟΣΚΟΓΠΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΕΕ 2. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΑΥΓΟΥ Α. 3. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΒΑΡΟΥΣ Μ. 4. ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΥΓΩΝ ΣΤΗΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ. 5. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΛΑΧΙΣΤΗΣ ∆ΙΑΤΗΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑΣ (Η παράδοση θα είναι έως την δεύτερη εργάσιμη ημέρα οωσκοπήσεως). 6. ΤΥΠΟΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ. 7. ΚΩ∆. ΠΑΡΓΊ∆ΑΣ. ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΑ ΕΙ∆Η CΡν ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙ∆ΟΥΣ 03142500-3 Αυγά ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΥΓΩΝ • ΧΡΩΜΑ ΚΕΛΥΦΟΥΣ - Σκούρο καφέ ή λευκό με έντονη καθαρότητα και σκληρότητα. • ΧΡΩΜΑ ΚΡΟΚΟΥ- Σκάλα προδιαγραφής ΚΟΟΗΕ Ν° 10-13. • ΛΕΥΚΩΜΑ ΑΥΓΟΥ - Καθαρό διαυγές απαλλαγμένο από ξένα σώματα. • ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ - Ορατός στην ωοσκόπηση χωρίς εμφανή περίμετρο. ΦΡΕΣΚΑ ΑΥΓΑ Απαιτήσεις Φρέσκα αυγά, χωρίς ραγίσματα, σπασίματα, λερώματα στο κέλυφος, σε χάρτινη θήκη των 30 τεμ. Α ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ Χωρίς ξένα σώματα ΕΓ = Ελλάδα Να αναγράφεται επάνω στο αυγό Μ (53-63 ΓΡ), ΕΩΣ 18° C Φυσιολογικό, καθαρό, άθικτο Σκούρο καφέ ή λευκό Σκάλα προδιαγραφής Ροοίιε Ν. 10-13

-- 67 of 104 --

68 Καθαρό, διαυγές απαλλαγμένο από ξένα σώματα ή κηλίδες αίματος κατά την θραύση του, το αυγό κινούμενο επί δαπέδου επιφάνειας, παραμένει επίκυρτον και δεν εξαπλώνεται. Για την σφράγιση των κελυφών των αυγών, να χρησιμοποιούνται μόνο οι χρωστικές του Παραρτήματος 1 του άρθρου 35 του Κ.Τ.Π. 03. ΓΑΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ Ι∆ΙΟΤΗΤΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Συμπυκνωμένο γάλα Πλήρες γάλα συμπυκνωμένο ή Γάλα συμπυκνωμένο ή Γάλα συμπυκνωμένο μη ζαχαρούχο, χαρακτηρίζεται το μερικά αφυδατωμένο γάλα το οποίο πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. Αρθρο 80 και ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του άρθρου 7 του Π.∆ 56/95, δηλαδή: Να έχει παρασκευασθεί σε εγκατάσταση μεταποίησης που ανταποκρίνεται στους κανόνες και τις προδιαγραφές των Κεφαλαίων Ι, II V και VI του Παραρτήματος "Β". Π.∆ 56/95. Να έχει υποστεί θερμική επεξεργασία κατά τη διάρκεια της παρασκευής ή να παρασκευάζεται από προϊόντα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. ∆εν θα πρέπει να έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με ιονίζουσες ακτινοβολίες. Να μην περιέχει πρόσθετα πέραν αυτών που προβλέπονται από το άρθρο 80, παρ. 14 του ΚΤΠ και το άρθρο 3 του Π∆ 518/83, όπως αυτό τροποποιήθηκε με την Υπουργική Απόφαση 145/96. Να μην περιέχει ίχνη καταλοίπων ουσιών τα οποία υπερβαίνουν τα επιτρεπόμενα όρια ανοχής, σύμφωνα με το Κεφ III, άρθρο 20 του Π∆ 259/98 (Α 191) 'ΤΙερί Απαγόρευσης χρήσης ουσιών με ορμονική ή θρεοστατική δράση. Εάν το προϊόν προέρχεται από τρίτη χώρα πρέπει τουλάχιστον να πληροί τις προϋποθέσεις που προβλέπονται στο ΚΕΦ. II του Π∆ 56/95, και τα άρθρα 21, 22 και 23 του Π∆ 56/95. Το προϊόν πρέπει να έχει τα εξής φυσικοχημικά χαρακτηριστικά: Να έχει ευχάριστη υπόγλυκη γεύση, τη χαρακτηριστική οσμή του αφυδατωμένου γάλακτος και το χρώμα του να είναι λευκό ή υπόλευκο. Να έχει ελαφρώς κρεμώδη σύσταση, να είναι ομοιογενές (χωρίς κοκκώδεις ή άλλες αποθέσεις) και το λίπος του να μην διαχωρίζεται σε ιδιαίτερο στρώμα μέσα στα κουτιά. Να είναι απαλλαγμένο από ξένες ύλες. Να μην παρουσιάζει πήξη του περιεχομένου (ολική ή μερική), ιζήματα στον πυθμένα των συσκευασιών, αποχωρισμό του λίπους ή ενδείξεις σήψης. Περιεκτικότητα σε λίπος 7,5% (τοις εκατό) του βάρους τουλάχιστον. Ολικό στερεό υπόλειμμα (ΟΣΥ) γάλακτος 25% (τοις εκατό) του βάρους τουλάχιστον. Ολική οξύτητα μεταξύ 6 και 8 βαθμών 8ΟΧΗΓΕΤΗΕΝ0ΚΕΓ, μετά από αραίωση για παρασκευή προϊόντος που αντιστοιχεί με το νωπό φυσικό γάλα. Το ΡΗ να είναι μεταξύ 6,3 και 6,8, μετά από αραίωση για παρασκευή προϊόντος, που αντιστοιχεί στο νωπό γάλα. Μετά την αραίωση να προκύπτει γάλα ενός λίτρου σύμφωνα με τον Κ.Τ.Π. άρθρο 80 παρ.3 και ολικό στερεό υπόλειμμα (ΟΣΥ) γάλακτος 25% του βάρους τουλάχιστον. Να είναι δυνατόν να διατηρηθεί εκτός ψυκτικών θαλάμων χωρίς να παρουσιάσει οποιαδήποτε αισθητή ή οργανοληπτική αλλοίωση, για το χρονικό διάστημα τουλάχιστον που αναγράφεται επί της συσκευασίας. Το συμπυκνωμένο γάλα να είναι συσκευασμένο σε κυλινδρικά λευκοσιδηρά κουτιά ή σε συσκευασία TETRA Ρακ ή άλλη ανάλογη (Α) πρώτη συσκευασία και σε χαρτοκιβώτια, (Β) δεύτερη συσκευασία.

-- 68 of 104 --

69 Οι συσκευασίες του γάλακτος θερμικής επεξεργασίας πρέπει να πληρούν όλους τους όρους υγιεινής. ∆εν πρέπει ιδίως να απελευθερώνουν μέσα στο γάλα ποσότητα στοιχείων που θα ήταν δυνατό να θέσει σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία, να αλλοιώνουν τη σύσταση του γάλακτος ή να ασκούν επιβλαβή επίδραση στις οργανοληπτικές του ιδιότητες. Οι συσκευασίες πρέπει να έχουν την απαιτούμενη σκληρότητα και ανθεκτικότητα, να μην παρουσιάζουν διαρροές, διατρήσεις, διαβρώσεις, και γενικά ανωμαλίες οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν την υγιεινή κατάσταση και συντήρηση του περιεχομένου. Γενικά οι συσκευασίες πρέπει να εξασφαλίζουν τις απαιτήσεις των άρθρων 9, 23 και 28 του Κ.Τ.Π.. Τα κυλινδρικά μεταλλικά κουτιά (Α) συσκευασία (κορμοί και πώματα) να έχουν κατασκευαστεί από καινούργιο λευκοσίδηρο, πάχους τουλάχιστον 0,19 και 0,20 αντίστοιχα. Στην συσκευασία στη χάρτινη ταινία που περιβάλλει το σώμα του κουτιού ή σε ετικέτα ή με ανεξίτηλο μελάνι πρέπει να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: (1) Η ονομασία του προϊόντος. (2) Το ποσοστό των λιπαρών και το Στερεό Υπόλειμμα Ανευ Λίπους (ΣΥΑΑ) του γάλακτος. (3) Ένδειξη του τρόπου χρήσης. (4) Το καθαρό βάρος σε γραμμάρια. (5) Το όνομα, η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση ή η έδρα της επιχείρησης. (6) Κατάλογος των συστατικών. (7) Ημερομηνία και έτος παρασκευής. (8) Κωδικός παρτίδας. Τα χαρτοκιβώτια [(Β) συσκευασία] πρέπει να είναι καινούργια, από χαρτί καλής ποιότητας από κυματοειδές χαρτόνι αντοχής σε διάρρηξη. Οι διαστάσεις των χαρτοκιβωτίων πρέπει να είναι τέτοιες, έτσι ώστε να είναι δυνατή η συσκευασία του προϊόντος, χωρίς να υπάρχει κενός χώρος μεταξύ των κουτιών και των τοιχωμάτων των χαρτοκιβωτίων. Εξωτερικά της συσκευασίας θα γράφεται η ημερομηνία λήξης του γάλακτος και να είναι σύμφωνα με τις οδηγίες τις Ε.Ε. και τις τροποποιήσεις αυτών καθώς να φέρει τη σήμανση Ο.Ε. σύμφωνα με τις Οδηγίες 2007/68, 2001/89, 2000/13 Ε.Κ. η δε σήμανση να είναι σύμφωνη με τον κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011. 04. ∆ΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ Ι∆ΙΟΤΗΤΕΣ ∆ΙΑΤΗΡΗΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

-- 69 of 104 --

70 Τα χορηγούμενα είδη θα πρέπει να είναι Α ποιότητας και να πληρούν τους όρους του Κ.Τ. Π. άρθρα 122,124,133, τις ισχύουσες κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. ΓΕΝΙΚΑ Τα χρησιμοποιούμενα τρόφιμα φυτικής προέλευσης από τα οποία θα παρασκευάζονται, πρέπει να είναι φρέσκα νωπά πρώτης κατηγορίας και κατά προτίμηση Ελληνικής παραγωγής. Σε κάθε κουτί πρέπει να γράφονται στα Ελληνικά, έκτυπα ή με ανεξίτηλη μελάνη σε χάρτινη ταινία που περιβάλλει το σώμα του κουτιού, οι παρακάτω ενδείξεις ανάλογα με το περιεχόμενο και σύμφωνα με το άρθρο 11 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Αγορανομικές ∆ιατάξεις τα εξής: (1) Η ημερομηνία και το έτος παρασκευής. (2) Η κατηγορία και το είδος του Τροφίμου. (3) Το καθαρό βάρος του περιεχομένου σε ΚΙΛΑ/ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ. (4) Το ποσοστό των περιεχομένων στερεών συστατικών του υγρού πληρώσεως. (5) Το όνομα και η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση ή η έδρα της επιχειρήσεως. (6) «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος », η οποία να αναγράφεται με ανεξίτηλους χαρακτήρες, πάνω στο μέταλλο και να συμπληρώνεται σύμφωνα με την παράγραφο 8 του άρθρου 11 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Αγορανομικές ∆ιατάξεις. (7) Κωδικός παρτίδας (Οδηγία 89/396). (8) Η χώρα παρασκευής. Οι χάρτινες ταινίες πρέπει να κατασκευάζονται από ανθεκτικό και καλής ποιότητας χαρτί. Η κόλλα που χρησιμοποιείται για την επικόλληση των ταινιών, πρέπει να είναι αρίστης ποιότητας και η εργασία επικολλήσεως επιμελημένη, για να εξασφαλίζεται η μακροχρόνια διατήρηση των ταινιών στα κουτιά. Στα χαρτοκιβώτια πρέπει να γράφονται έκτυπα και στις δύο κατακόρυφες μεγαλύτερες πλευρές, στην Ελληνική, οι παρακάτω ενδείξεις: 1. Η περιγραφή του προϊόντος. 2. Το καθαρό βάρος. 3. Το όνομα και η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση ή η έδρα της επιχειρήσεως. 4. Η χώρα προέλευσης. 5. Η ημερομηνία και το έτος παραγωγής. 6. «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από ». 7. Κωδικός παρτίδας. 8. Ο αριθμός των κουτιών και το βάρος του περιεχομένου κάθε κουτιού.

-- 70 of 104 --

71 Οι περιέκτες πρέπει να πληρούν όλους τους όρους του Κ.Τ.Π. σχετικά με τη συσκευασία Άρθρο 9, την επισήμανση Άρθρο 21 τη συντήρηση και την μεταφορά του προϊόντος σύμφωνα με τα προβλεπόμενα του οδηγού Υγιεινής του Ε.Φ.Ε.Τ. Νο 9 και τις ισχύουσες διατάξεις σήμανσης τροφίμων. Τα προϊόντα πρέπει να είναι συσκευασμένα σε κυλινδρικά λευκοσιδηρά κουτιά χωρητικότητας ανάλογα με το ζητούμενο προϊόν. Τα λευκοσιδηρά κουτιά πρέπει να έχουν την απαιτούμενη σκληρότητα και ανθεκτικότητα, να μην παρουσιάζουν διαρροές, διατρήσεις, διαβρώσεις, οξειδώσεις και γενικά ανωμαλίες οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν την υγιεινή κατάσταση και συντήρηση του περιεχομένου. Πρέπει να μην παρουσιάζουν αναδιπλώσεις άκρων, μυτίασμα στις ραφές, σκούριασμα, διόγκωση τα δε κουτιά να συσκευάζονται σε χαρτοκιβώτια. Γενικά τα χρησιμοποιούμενα κουτιά να εξασφαλίζουν, απόλυτη στεγανότητα, δυνατότητα μακροχρόνιας συντήρησης και ουδέτερη συμπεριφορά έναντι του περιεχομένου. Πρέπει να είναι σύμφωνα με τα καθοριζόμενα από τον Κώδικα Τροφίμων, Άρθρα 9, 22 και 28. Οι κορμοί των κουτιών και τα πώματα να έχουν κατασκευαστεί από καινούργιο λευκοσίδηρο. Τα χαρτοκιβώτια πρέπει να είναι καινούρια, κατασκευασμένα από καλής ποιότητας χαρτί. Πρέπει να είναι από κυματοειδές χαρτόνι αντοχής. Οι διαστάσεις των χαρτοκιβωτίων πρέπει να είναι τέτοιες, ώστε να είναι δυνατή η συσκευασία του προϊόντος χωρίς να υπάρχει κενός χώρος μεταξύ κουτιών και τοιχωμάτων χαρτοκιβωτίων. ΕΙ∆ΙΚΟΤΕΡΑ: • ΤΟΜΑΤΟΕΙ∆Η 1. Τοματοπολτός Για την παρασκευή του τοματοπολτού θα πρέπει να έχουν χρησιμοποιηθεί νωποί καρποί τομάτας, οι οποίοι πρέπει να είναι απολύτως υγιείς, ώριμοι, με κανονικούς μακροσκοπικούς και οργανοληπτικούς χαρακτήρες και να πληρούν όλους τους όρους του άρθρου 119 του Κ.Τ.Π δηλαδή: Να είναι πρόσφατης συλλογής (φρέσκοι). Να ευρίσκονται στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης. Να είναι απαλλαγμένοι πρακτικώς από χώματα, λάσπη, ρύπανση και γενικά από κάθε ξένη ανόργανη ή οργανική ύλη. Να μην είναι χρωματισμένοι τεχνητά με οποιαδήποτε ανόργανη ή οργανική ουσία ή με την εφαρμογή οποιασδήποτε μεθόδου. Να μην έχουν προσβληθεί από παράσιτα ή να εμφανίζουν αλλοιώσεις στη σύσταση και τους οργανοληπτικούς τους χαρακτήρες. Να μην προέρχονται από φυτά που έχουν ραντισθεί με φυτοφάρμακα όπως παραθείο, μαλαθείο, αρσενικούχα ή μολυβδούχα σκευάσματα κλπ, και που να έχουν συλλέγει πριν από τον καθοριζόμενο χρόνο που ορίζεται από το Υπουργείο Γεωργίας ή να παρουσιάζουν κατάλοιπα τέτοιων ουσιών, που είναι επικίνδυνες για τη δημόσια υγεία. Ο τοματοπολτός, μακροσκοπικά εξεταζόμενος, πρέπει να έχει πολτώδη και ομοιογενή σύσταση, χρώμα ανοικτό ερυθρό μέχρι ερυθρόφαιο χωρίς κηλίδες βαθύτερου χρώματος, με υφή αισθητά συνεκτική , οσμή και γεύση ευχάριστη, χαρακτηριστική του είδους. Το προϊόν, να είναι απαλλαγμένο από σπόρους, τεμάχια τομάτας και γενικότερα ξένες προς το προϊόν ύλες. Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες του τοματοπολτού πρέπει να είναι άψογοι, χωρίς να παρέχουν ενδείξεις για ατελή επεξεργασία ή χρησιμοποίηση ακατάλληλων πρώτων υλών. ∆εν θα πρέπει να έχει γίνει τεχνητός χρωματισμός του με οποιαδήποτε μέθοδο ή ουσία. Ο τοματοπολτός πρέπει να είναι πρόσφατης παραγωγής από τομάτες τελευταίας εσοδείας. Ο τοματοπολτός πρέπει να είναι διπλής ή τριπλής συμπύκνωσης με στερεά συστατικά προερχόμενα αποκλειστικά από το χυμό τομάτας, τουλάχιστον 28% ή 36% αντίστοιχα. Επιτρέπεται η προσθήκη μαγειρικού άλατος. Η περιεκτικότητα σε χλωριούχα, εκφρασμένα σε χλωριούχο νάτριο, μπορεί να ανέρχεται σε ανώτατο ποσοστό 3%.

-- 71 of 104 --

72 Γενικά τα χρησιμοποιούμενα υλικά συσκευασίας και ο τρόπος κατασκευής των κουτιών πρέπει να είναι σύμφωνα με τα διεθνώς παραδεκτά για την επίτευξη άρτιων κουτιών δηλαδή πρέπει να εξασφαλίζουν στεγανότητα, δυνατότητα μακροχρόνιας συντήρησης και ουδέτερη συμπεριφορά ως προς το περιεχόμενο. Επί της συσκευασίας θα πρέπει να αναγράφονται στα Ελληνικά έκτυπα ή με ανεξίτηλη μελάνη στην χάρτινη ταινία που περιβάλλει το σώμα του κουτιού τα εξής: 1) Η ημερομηνία και το έτος παρασκευής. (2) Η κατηγορία και το είδος του Τροφίμου. (3) Το καθαρό βάρος του περιεχομένου σε ΚΙΛΑ/ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ. (4) Το ποσοστό των περιεχομένων στερεών συστατικών από το χυμό της τομάτας με τη φράση «Περιεχόμενα συστατικά από το χυμό της τομάτας ...................................................... %». (5) Βενζοϊκό νάτριο%. (6) Το όνομα και η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση ή η έδρα της επιχειρήσεως. (7) «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος », η οποία να αναγράφεται με ανεξίτηλους χαρακτήρες , πάνω στο μέταλλο και να συμπληρώνεται σύμφωνα με την παράγραφο 8 του άρθρου 11 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Αγορανομικές ∆ιατάξεις. (8) Κωδικός παρτίδας. (9) Η χώρα παρασκευής . (10)Η περιεκτικότητα σε χλωριούχα. 2. Ντοματάκια αποφλοιωμένα Τα παραπάνω προϊόντα να προέρχονται από καρπούς τομάτας με ομοιόμορφο ερυθρωπό χρώμα της ώριμης ντομάτας με υγρή φάση, απαλλαγμένη από ξένες ύλες, χωρίς καρυκεύματα. Να είναι πρόσφατης εσοδείας, καθαρά και τρυφερά, φυσιολογικού χώματος, κανονικά ανεπτυγμένα. - Να μην έχουν ανώμαλη οσμή, να μην περιέχουν ξένες ύλες και να μην παρουσιάζουν φαινόμενα σήψεως ή ευρωτίασης. - Να είναι απαλλαγμένα από παράσιτα και έντομα. - Να μην περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων. - ∆εν θα πρέπει να έχει γίνει τεχνητός χρωματισμός του με οποιαδήποτε μέθοδο ή ουσία. Επί της συσκευασίας να αναγράφονται ευκρινώς το επί τοίς % περιεχόμενο σε ντοματάκια (60%) περίπου, το υγρό πληρώσεως (χυμός ντομάτας 40%) περίπου καθώς και ο ρυθμιστής οξύτητας. Γενικά τα χρησιμοποιούμενα κουτιά να εξασφαλίζουν στεγανότητα, δυνατότητα μακροχρόνιας συντήρησης και ουδέτερη συμπεριφορά έναντι του περιεχομένου. 3. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ τεμαχισμένα Μανιτάρια κονσέρβα είναι το προϊόν που παρασκευάζεται από νωπά μανιτάρια, ολόκληρα

-- 72 of 104 --

73 ή τεμαχισμένα μέσα σε νερό ή χυμό των μανιταριών, έχει υποστεί κατάλληλη θερμική επεξεργασία ώστε να εξασφαλιστεί η προστασία του από αλλοιώσεις και είναι συσκευασμένο σε κλειστούς περιέκτες. Προαιρετικά μπορεί να προστεθεί αλάτι, ξύδι, μπαχαρικά, αρτύματα και ασκορβικό οξύ ως αντιοξειδωτικό. ∆εν επιτρέπεται η προσθήκη χρωστικών ουσιών. Επισημαίνεται ότι υποχρεωτικά θα αναγράφεται η Εμπορική ονομασία και συσκευασία των ειδών. Η ημερομηνία παράδοσης όλων των προϊόντων θα είναι το πρώτο τέταρτο του χρόνου της συνολικής διατηρησιμότητας του. 05. ΕΙ∆Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ Ι∆ΙΟΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΠΟΤΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΙ∆Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 1. Τα χορηγούμενα είδη να είναι πρώτης (Α') ποιότητας όπως αυτή ορίζεται κατά είδος, στον ΚΩ∆ΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ & αντικειμένων κοινής χρήσης και να έχουν τους οργανοληπτικούς χαρακτήρες χαρακτηριστικούς του εκάστου είδους. 2. Να έχουν παραχθεί σύμφωνα με τις ισχύουσες Κοινοτικές Κτηνιατρικές και Υγειονομικές διατάξεις. 3. Όλα τα είδη να είναι επώνυμα, τυποποιημένα σε αεροστεγείς συσκευασίες και να αναγράφεται η Εμπορική τους Ονομασία. 4. Να μην έχουν παρασκευασθεί με γενετικά τροποποιημένα υλικά Κανονισμός 1829/2003, σχετικά με την ιχνηλασιμότητα και την επισήμανση γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών. 5. Να μην περιέχουν τεχνητή χρώση, άρωμα ή προσθήκη οργανικής ή ανόργανης ουσίας. 6. Οι συσκευασίες να είναι ακέραιες όπου θα αναγράφονται οι ημερομηνίες παραγωγής και λήξης. Οι ενδείξεις να είναι υποχρεωτικά και στην Ελληνική γλώσσα. Η αναγραφή των ενδείξεων να είναι με ευανάγνωστα γράμματα από χρώμα ή μελάνι ή άλλο μηχανικό τρόπο που δεν μεταφέρουν τοξικές ή καρκινογόνες ουσίες, οι οποίες θα είναι σύμφωνα με τις κτηνιατρικές και υγειονομικές διατάξεις. 7. Στα προσυσκευασμένα τρόφιμα, σύμφωνα με την υπ' Αριθμ. Α2-718/28-7-2014 ΦΕΚ Β 2090/31-7-2014 Κωδικοποίηση Κανόνων ∆ιακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών που προορίζονται να διατεθούν, ως έχουν, στον τελικό καταναλωτή καθώς και σε αυτά που διατίθενται σε εστιατόρια, νοσοκομεία, καντίνες και άλλες παρόμοιες μονάδες ομαδικής εστίασης, πρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις με ευδιάκριτα και ανεξίτηλα γράμματα, στην ελληνική γλώσσα: α) Η ονομασία πώλησης του τροφίμου. β) Ο κατάλογος των συστατικών του, τα οποία πρέπει να αναγράφονται κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότητας. γ) Η ονομαστική ποσότητα περιεχομένου, που εκφράζεται σε μονάδες μάζας για τα στερεά και σε μονάδες όγκου για τα υγρά. δ) Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ή η χρονολογία ανάλωσης. ε) Οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης. στ) Το όνομα ή εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του παρασκευαστή ή του συσκευαστή ή ενός πωλητή εγκατεστημένου σε κράτος μέλος της ΕΕ. ζ) Ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης, στην περίπτωση που η παράλειψη του μπορεί να

-- 73 of 104 --

74 οδηγήσει τον καταναλωτή σε πλάνη, ως προς τον πραγματικό τόπο παραγωγής ή προέλευσης του τροφίμου. η) Οι οδηγίες χρήσης, στην περίπτωση που η παράλειψη τους δεν επιτρέπει τη σωστή χρήση του τροφίμου. θ) Η ένδειξη που επιτρέπει την αναγνώριση της παρτίδας στην οποία ανήκει το τρόφιμο. Πριν από την ένδειξη της παρτίδας προηγείται το γράμμα Ε, εκτός από την περίπτωση που η ένδειξη της παρτίδας διακρίνεται καθαρά από τις άλλες ενδείξεις της ετικέτας. Η ένδειξη αυτή είναι προαιρετική στην περίπτωση που η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ή η τελική χρονολογία ανάλωσης συμπεριλαμβάνει ένδειξη σαφή και κατά σειρά τουλάχιστον της ημέρας και του μήνα. Η σήμανση να είναι σύμφωνη με τις ∆ιατάξεις σήμανσης τροφίμων. 8. Ο χρόνος βιωσιμότητας του προϊόντος ως προς την ημερομηνία λήξης να είναι τουλάχιστον τα 3/4 του συνολικού χρόνου συντήρησης, την ημέρα παράδοσης στην αποθήκη τροφίμων. 9. Ο προμηθευτής θα πρέπει να προμηθεύεται τα είδη από αξιόπιστες και ποιοτικά ελεγμένες εταιρείες. Θα πρέπει να προσκομίζει κατάσταση των εταιρειών από τις οποίες θα προμηθεύεται το κάθε είδος. ΕΙ∆ΙΚΟΤΕΡΑ ΖΑΧΑΡΗ Το προϊόν να είναι Α ποιότητας και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στα άρθρα 63, 64 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις. Η ζάχαρη να είναι λευκή, καθαρισμένη και κρυσταλλική σακχαρόζη, καλής, γνήσιας και εμπορεύσιμης ποιότητας, με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: α) περιεκτικότητα σε σακχαρόζη προσδιοριζόμενη πολωσιμετρικώς τουλάχιστον 99.70 Ζ. β) περιεκτικότητα σε ιμβερτοποιημένο σάκχαρο 0,04% κατά βάρος, κατ' ανώτατο όριο. γ) απώλειες κατά την ξήρανση 0,10 % κατά βάρος, κατ' ανώτατο όριο. δ) χροιά μη υπερβαίνουσα τους 12 βαθμούς, (προσδιορισμός σύμφωνα με το άρθρο 6, παραγρ. 1, εδάφιο α του Π∆ 513/83). Σε κάθε συσκευασία πρέπει να γράφονται ευδιάκριτα και ευανάγνωστα στην ελληνική γλώσσα, με ανεξίτηλο μελάνι ή έκτυπα: Το όνομα ή η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση ή έδρα του παρασκευαστή. Το έτος και ο μήνας παραγωγής. Το καθαρό βάρος του περιεχομένου ( π.χ 1ΚΙΛΟ). Ο Κωδικός Παραγωγής. ΑΛΕΥΡΙ ΑΛΕΥΡΙ για όλες τις χρήσεις Το προϊόν να είναι Α ποιότητας και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στα άρθρα 104,105, 106, 107 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις. Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις τύπου (70%) θα πρέπει να είναι προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου βιομηχανικώς καθαρισθέντος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Το αλεύρι να μην είναι υγροποιημένο ή σβολιασμενο και να μην έχει καμιά μυρωδιά. Να παραδίδεται συσκευασμένο σε αεροστεγείς χάρτινες συσκευασίες, από αγνές πρώτες ύλες, με ένδειξη στη συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης,

-- 74 of 104 --

75 και ο Κωδικός Παραγωγής. Πρέπει να έχει τη χαρακτηριστική αλευρώδη ευχάριστη οσμή και η γεύση τους πρέπει να μην είναι όξινη, πικρή ή ταγγή. Επίσης, πρέπει να είναι ομοιογενές, υγιές, καθαρό, απαλλαγμένο από ξένες ζωικές ή φυτικές ή ανόργανες προσμίξεις. Η περιεχόμενη γλουτένη να έχει και να παρουσιάζει τις φυσικές ιδιότητες και τους χαρακτήρες γλουτένης καλής ποιότητας. Το αλεύρι θα πρέπει να πληροί τους παρακάτω όρους: α) Υγρασία για τη χρονική περίοδο από 16 Ιουνίου μέχρι και 14 Σεπτεμβρίου κάθε έτους ανώτατο όριο 13,5% (τοις εκατό), για τη χρονική περίοδο από 15 Σεπτεμβρίου μέχρι και 15 Ιουνίου ανώτατο όριο 14% (τοις εκατό). β) Γλουτένη υγρή: τουλάχιστον 26% (τοις εκατό) για τα άλευρα από εγχώριο σιτάρι και τουλάχιστον 28% (τοις εκατό) για τα άλευρα από αμιγές ξενικό σιτάρι. γ) Οξύτητα σε Θειικό οξύ: Ανώτατο όριο 0,08% (τοις εκατό). δ) Τέφρα: Ανώτατο όριο 0,50% (τοις εκατό) για τα άλευρα από εγχώριο σιτάρι, και 0.55% (τοις εκατό) για τα άλευρα από αμιγές ξενικό σιτάρι. ε) Υπόλειμμα σε Τετραχλωράνθρακα: Ανώτατο όριο 0.015% (τοις εκατό). στ) ∆οκιμασία κατά ΡΕΟΚΑΚ: να ανταποκρίνεται στον τύπο 70%. Κορν φλάουρ είδος σκόνης, λευκό αλεύρι που βγαίνει από το καλαμπόκι, είναι δηλαδή ένα είδος καλαμποκάλευρου. Η ελληνική μετάφραση του όρου Κορν φλάουρ είναι άνθος αραβοσίτου, αλλά το χρησιμοποιούμε αμετάφραστο για να μην συγχέεται με το γνωστό μείγμα για κρέμες ζαχαροπλαστικής και να διατίθεται σε πλαστικοποιημένα σακιά, στην δε συσκευασία να αναγράφεται η ημερομηνία λήξης του προϊόντος. ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ Το προϊόν να είναι Α’ ποιότητας και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 78 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις και τον Κανονισμό 1234/2007 Παράρτημα XV Ως μαργαρίνη χαρακτηρίζεται το προϊόν που λαμβάνεται από φυτικές η ζωικές λιπαρές ύλες και το οποίο έχει περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες, ίση ή μεγαλύτερη από 80% και μικρότερη του 90%. Η μαργαρίνη πρέπει να πληροί τους παρακάτω όρους: α) Το σημείο τήξης, προσδιοριζόμενο επί της λιπαρής ουσίας δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 400 Ο. β) Η οξύτητα εκτελούμενη επί ουσίας ως έχει δεν επιτρέπεται να είναι ανώτερη από 5 βαθμούς οξύτητας, επί δε της λιπαρής ουσίας δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 2 βαθμούς οξύτητας. γ) Η περιεκτικότητα σε χλωριούχα, εκφρασμένη σε χλωριούχο νάτριο δεν πρέπει να είναι ανώτερη του 0,2%. δ) Επιτρέπεται ο αρωματισμός με αβλαβείς αρωματικές ύλες καθώς και η προσθήκη προϊόντων γαλακτικής ζύμωσης. ε) Επιτρέπεται η προσθήκη για τεχνολογικούς λόγους γαλακτικού οξέος και αλάτων του, κιτρικού οξέος και αλάτων του, τρυγικού οξέος και αλάτων του, με μόνη προϋπόθεση η οξύτητα επί του προϊόντος ως έχει, να μην υπερβαίνει τους 5 βαθμούς οξύτητας. στ) Επιτρέπεται η χρώση της μαργαρίνης με τις χρωστικές Καροτένιο (Ε160α), Κουρκουμίνη (Ε100), Αννάτο (Ε160β), σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 35 του Κ.Τ των παραρτημάτων III και IV - Λιπαρά >70% και <90%. Τιμή υπεροξειδίων 43-45Ο0.

-- 75 of 104 --

76 Η προσφερόμενη μαργαρίνη να είναι 100% φυτικό προϊόν από εκλεκτά φυτικά έλαια, κατάλληλη για επάλειψη και παρασκευή φαγητών και γλυκών και να συντηρείται στο ψυγείο. Στην συσκευασία να αναγράφεται η ημερομηνία λήξης του προϊόντος. ΡΥΖΙ Ρύζι Τύπου Α ΜΠΟΝΕΤ Το προϊόν να είναι Α ποιότητας και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 101 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις. Με τον όρο «ρύζι» εννοούμε το προϊόν που λαμβάνεται από την επεξεργασία των ωρίμων καρπών του φυτού «όρυζα». Το ρύζι θα πρέπει να είναι επεξεργασμένο και επιμελημένο στίλβωσης ανάλογα της ποικιλίας και του εμπορικού τύπου "Γλασσέ ", "Καρολίνα". Το προμηθευόμενο ρύζι να πληροί τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις, και να επεξεργάζεται σε βιομηχανίες που βεβαιώνονται από τον Ε.Φ.Ε.Τ. Τα ρύζια δεν θα προέρχονται από μεταλλαγμένα φυτά. - Το ρύζι πρέπει να είναι αποφλοιωμένο πλήρως με κατάλληλα μέσα. - Η στίλβωση του ρυζιού πρέπει να γίνεται μηχανικά ή με αβλαβείς ανόργανες ή οργανικές ουσίες, κατά τέτοιο τρόπο έτσι ώστε μετά την επεξεργασία, το ρύζι να είναι απαλλαγμένο από κάθε υπόλειμμα του στιλβωτικού μέσου. - Το ρύζι πρέπει να είναι πλήρως επεξεργασμένο (λευκασμένο) και επιμελημένης στίλβωσης, για τον αντιστοιχούντα σε κάθε ποικιλία εμπορικό τύπο. Γλασσέ για τις στρογγυλόσπερμες ή μικρόκαρπες και Καρολίνα για μακρόκαρπες ή μεσόκαρπες. - Κάθε ποικιλία ρυζιού πρέπει να διατίθεται αυτούσια. -Απαγορεύεται η ανάμιξη ποικιλιών κατώτερης ποιότητας με ανώτερη, με σκοπό τη διάθεση της σαν ανώτερη ποιότητα. - Το ρύζι δεν πρέπει να παρουσιάζει οποιαδήποτε οσμή και αλλοίωση και να είναι απόλυτα υγιές και απαλλαγμένο προσβολής εντόμων, ακάρεων κ.λ.π.. - Να είναι απόλυτα καθαρό και απαλλαγμένο από κάθε ξένη ύλη. Σαν ξένη ύλη θεωρείται κάθε ξένο σώμα, που περιέχεται στο ρύζι, π.χ. χώμα, χαλίκια, σκόνη, σπόροι, ζιζάνια, θραύσματα άχυρων, φλοιοί, κόκκοι τελείως λισβοί ως και κάθε αδρανής ύλη. - Να μην περιέχει θραύσματα κόκκων σε ποσοστό ανώτερο του 5% από τα οποία τα θραύσματα μεγέθους κατωτέρου του μισού ακεραίου κόκκου μέχρι 3% κατά βάρος. - Να είναι λευκού χρώματος, φυσικού της ποικιλίας και να μην περιέχει κόκκους κίτρινους ή κιτρινωπούς ή άλλων αποχρώσεων σε αναλογία ανώτερη του 0,5% εκτός του κατεργασμένου με υγροθερμική κατεργασία, το οποίο επιτρέπεται να έχει χρώμα ελαφρά υποκίτρινο. - Να μην περιέχει κόκκους ερυθρούς ή με ερυθρές

-- 76 of 104 --

77 ραβδώσεις σε ποσοστό ανώτερο του 3%. Σαν κόκκοι με ερυθρές ραβδώσεις θεωρούνται εκείνοι που φέρουν ραβδώσεις ή στίγματα ερυθρά, που καλύπτουν συνολικά τουλάχιστον το 15% της όλης επιφάνειας του κόκκου. - Να μην περιέχει κόκκους αώρους, πρασινωπούς ή κρητιδόμορφους σε αναλογία ανώτερη του 3%, για τις στρογγυλόσπερμες και του 2% για τις λοιπές ποικιλίες κατά βάρος. - Να μην περιέχει υγρασία σε ποσοστό ανώτερο του 15% και με ανοχή 16%. Θα πρέπει απαραίτητα να αναγράφεται και η ποιότητα του ρυζιού. ΑΛΑΤΙ Το αλάτι να είναι Α ποιότητας και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 38 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις, να είναι μαγειρικό, ψιλό, φυσικό, θαλασσινό, ιωδιούχο, καθαρό, λευκό, γυαλιστερό, αναλλοίωτο. Να μην περιέχει ξένες ύλες, πρόσθετες χρωστικές ουσίες να μην εμφανίζει οποιαδήποτε οσμή. Οι αλκαλικές γαίες εκπεφρασμένες σε χλωριούχο μαγνήσιο να μην είναι < του 1% η δε υγρασία να μην υπερβαίνει το 1%. Να διατίθεται σε συσκευασία όπου θα αναφέρονται όλες οι απαραίτητες ενδείξεις (ημερ/νια συσκευασίας). ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ σε συσκευασία αεροστεγή - πλαστικά σακουλάκια έτοιμα προς χρήση. Όλα τα μπαχαρικά να έχουν τα τυπικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (οσμή, γεύση, χρώμα) του είδους, να είναι Α ποιότητας και να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 42, 43, 44 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις. Υγρασία <15%. Αδιάλυτα σε ΗΟΓ συστατικά τέφρας 2%. Αφλατοξίνες (Β1+Β2+01+02) <10μ§/Κ§. Είδη: Μαύρο Πιπέρι, Ρίγανη, Κανέλα σκόνη, Κανέλα ξύλο, ∆υόσμος, Μοσχοκάρυδο, Κάρυ, Πάπρικα γλυκιά, Μπαχάρι τριμμένο, Κίμινο, φύλλα δάφνης, βανίλια. 1) Μαύρο Πιπέρι: Να περιέχει τέφρα σε ποσοστό 6% κατ'ανώτατο όριο και αδιάλυτα σε υδροχλωρικό οξύ συστατικά της τέφρας κατ' ανώτατο όριο 2% και υγρασία όχι μεγαλύτερο από 15%. 2) Ρίγανη: πρέπει να είναι απαλλαγμένα φύλλων άλλων όμοιων φυτών και να περιέχουν υγρασία όχι πάνω από 15%, τέφρα όχι πάνω από 17%, αδιάλυτα σε υδροχλωρικό οξύ συστατικά της τέφρας όχι πάνω από 6% και αιθέριο έλαιο τουλάχιστον 0,5%. 3) Κανέλα σκόνη και ξύλο: χαρακτηρίζονται οι αποξηραμένοι φλοιοί, οι οποίοι πρέπει να είναι απαλλαγμένοι από τον πρωτογενή φλοιό και τη στιβάδα φελλού. Η κανέλλα σε σκόνη δεν πρέπει να έχει αντιληπτό υπόλειμμα σε τετραχλωράνθρακα και πρέπει να περιέχει αιθέριο έλαιο όχι λιγότερο από 1,5%, υγρασία όχι πάνω από 12%, τέφρα όχι πάνω από 6% και αδιάλυτα σε υδροχλωρικό οξύ συστατικά της τέφρας όχι πάνω από 2%. 4) ∆υόσμος. 5) Μοσχοκάρυδο: Πρέπει να περιέχουν αιθέριο έλαιο όχι λιγότερο από 6%, υγρασία όχι πάνω από 10%, τέφρα όχι πάνω από 3% και αδιάλυτα σε υδροχλωρικό οξύ συστατικά της τέφρας όχι πάνω από 1%. 6) Πάπρικα: Κόκκινο πιπέρι η Πάπρικα πρώτης ποιότητας, πρέπει να έχει τέφρα όχι πάνω από 7%, αδιάλυτα σε υδροχλωρικό οξύ συστατικά

-- 77 of 104 --

78 της τέφρας, όχι πάνω από 0,6% και αριθμό αμυλόκοκκων κατά οπτικό πεδίο σε μεγέθυνση 1:300 όχι πάνω από 3. 7) Μπαχάρι: χαρακτηρίζονται οι αποξηραμένοι καρποί του Ινδοπέρεως του φαρμακευτικού. 8) Κύμινο: χαρακτηρίζονται οι αποξηραμένοι ώριμοι καρποί οι οποίοι πρέπει να περιέχουν αιθέριο έλαιο σε ποσοστό 2% τουλάχιστον, υγρασία όχι πάνω από 13%, τέφρα όχι πάνω από 9,5% και αδιάλυτα σε υδροχλωρικό συστατικά της τέφρας όχι πάνω από 3%. 9) Φύλλα δάφνης: χαρακτηρίζονται τα αποξηραμένα φύλλα τα οποία πρέπει να είναι απαλλαγμένα φύλλων δαφνοκεράσου και να περιέχουν υγρασία όχι πάνω από το 10%, τέφρα όχι πάνω από 6% και αδιάλυτα σε υδροχλωρικό οξύ συστατικά της τέφρας όχι πάνω από 1%. Τσάι Το προϊόν να είναι Α ποιότητας και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 54 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις. Με την ονομασία "Τσάι" νοούνται τα φύλλα ή και οφθαλμοί φύλλων που έχουν ξεραθεί και κυλινδρωθεί με διάφορες μεθόδους και σπανιότερα οι οφθαλμοί ανθιών του τεϊόδεντρου. Η παρουσία μίσχων των φύλλων του τσαγιού επιτρέπεται, καθόσον αυτοί αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των φύλλων του. Το τσάι να μην περιέχει φύλλα, οφθαλμούς ή μίσχους άλλων φυτών. Το προσφερόμενο είδος να μην περιέχει ξένες ανόργανες ή οργανικές ουσίες, που μπορεί να αυξήσουν το βάρος, επιτρεπόμενης της προσθήκης φυσικών αρωματικών ουσιών από τις αναφερόμενες στον Κ.Τ.Π.. Ξυλώδεις μίσχοι τσαγιού γίνονται δεκτοί μέχρι ποσοστού 2%. Να είναι ξερό, πρόσφατης συγκομιδής και ομοιόμορφου μαύρου χρώματος. Να έχει υποστεί πλήρη ζύμωση και κυλίνδριση. Να έχει άρωμα ευχάριστο, χωρίς ξένες οσμές και να παράγει ρόφημα ευχάριστης γεύσης, διαυγές, χρώματος σκοτεινού κίτρινου. Να μην πωλείται τσάι ορισμένης χώρας προέλευσης σαν τσάι άλλης χώρας. Στην συσκευασία του τσαγιού εκτός από τα υποχρεωτικά αναγραφόμενα σύμφωνα με το άρθρο 11 Κεφάλαιο Ι του Κ.Τ.Π. να αναγράφεται και ο τόπος προέλευσης. Το προμηθευόμενο τσάϊ πρέπει να έχει τα παρακάτω χημικά χαρακτηριστικά. Η υγρασία να μην είναι πάνω από 10%. Το υδατοδιαλυτό εκχύλισμα να είναι τουλάχιστον 30%. Να είναι πλήρες και κανονικό σε καφεΐνη και να διατηρεί όλες του τις ιδιότητες. Το τσάι σε ατομικά φακελάκια να είναι συσκευασμένο σε φακέλους από πορώδες χαρτί, εμβαπτιζόμενους, οι οποίοι να κλείνουν θερμοκολλητικά. Στο φάκελο να είναι συνδεδεμένο ένα λεπτό νήμα για εμβάπτιση. Η συσκευασία αυτή (φάκελος, νήμα) να είναι τοποθετημένη μέσα σε χάρτινο φάκελο που να κλείνει θερμοκολλητικά για επιπλέον προστασία του περιεχόμενου. Οι εξωτερικοί αυτοί φάκελοι να τοποθετούνται ανά 100 σε χάρτινα κουτιά, με διαφανές πλαστικό περίβλημα. ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ - ΜΠΙΣΚΟΤΑ 1. Φρυγανιά τριμμένη αρίστης ποιότητας, τυποποιημένη σε κατάλληλη πλαστική συσκευασία,. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά. 2. Μπισκότα αρίστης ποιότητας, τυποποιημένα σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, πλούσια σε δημητριακά, υδατάνθρακες, και θρεπτικές ουσίες, αποδεδειγμένα ευρείας

-- 78 of 104 --

79 κατανάλωσης. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και η ημερομηνία λήξης. ∆ΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Κορν φλεικς (νιφάδες καλαμποκιού) . Ως διάφορα προϊόντα ∆ημητριακών νοούνται προϊόντα που παρασκευάζονται με ιδιαίτερο το καθένα τρόπο, χρησιμοποιώντας κατά κύριο λόγο ακέραιους ή θραυσμένους κόκκους δημητριακών ή αλεύρων ή αμύλου αυτών, με την προσθήκη και άλλων υλών, που επιτρέπονται από τον Κ.Τ.Π. Τα παραγόμενα με εξώθηση ή διόγκωση ή και αρωματισμένα με φρούτα σιτηρά προγεύματος, επιτρέπεται να χρωματίζονται μόνο με τις συγκεκριμένες κατά περίπτωση χρωστικές και τους όρους των παραρτημάτων III και IV του άρθρου 35 του Κ.Τ.Π. Επιτρέπεται η χρήση πρόσθετων των παραρτημάτων Ι, III και IVτου άρθρου 33 του Κ.Τ. σύμφωνα, κατά περίπτωση, με τους αντίστοιχους όρους των εν λόγω παραρτημάτων. Όσπρια Φασόλια ξερά μέτρια, φασόλια ξερά γίγαντες, φακές. Τα όσπρια να είναι Α ποιότητας, ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ(Ι) πρόσφατης εσοδείας, να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 121 Κεφαλαίου XIII του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις και να είναι σύμφωνα με: Α. την υπ' αριθ. 37227/87 (ΦΕΚ 541/ΤΒ') Κοινή Απόφαση των Υπ. Γεωργίας, Εμπορίου " Περί Τυποποιήσεως των προσυσκευασμένων εγχωρίων οσπρίων" (ΦΕΚ 541/τεύχος Β79-10-87) που τροποποιήθηκε με Κοινή Απόφαση Υπ. Γεωργίας - Εμπορίου (ΦΕΚ 209/Τ Β7 20-4-88). 1.4.3. Β. την υπ' αριθμό 487/2000 (ΦΕΚ 1219/Τ.Β') Κοινή Απόφαση των Υπ. Ανάπτυξης, Εθν. Οικονομίας και ∆ικαιοσύνης "Περί Υγιεινής των Τροφίμων σε Συμμόρφωση προς την Οδηγία 93/43/ΕΟΚ". Γ. την Αγορανομική ∆ιάταξη 14/89 (Αρθρο 212,214). «Ξερά Φασόλια» Τα υπό προμήθεια ξερά φασόλια θα πρέπει να προέρχονται από τα αποξηραμένα ώριμα βρώσιμα σπέρματα του φυτού της οικογένειας των ψυχανθών, φασίολος να είναι μαλακά και αλευρώδη, το εξωτερικό τους χρώμα είναι λευκό και η επιφάνεια τους στιλπνή. Να είναι ομοιογενή και λεπτόφλοια. Να είναι κοσκινισμένα και "καθαρισμένα", δηλαδή να είναι απαλλαγμένα από κάθε ξένη πρόσμιξη καινά μην περιέχουν ξένες ύλες, όπως ορίζονται στο άρθρο 1 της 37227/87 Απόφασης του Υπουργείου Γεωργίας (γαιώδεις προσμίξεις, χαλίκια, στελέχη φυτών) σε ποσοστό πάνω από 0,05%, από τις οποίες οι γαιώδεις προσμίξεις, να είναι μέχρι 0,02% (τοις εκατό) σύμφωνα με την απόφαση 37227/87 του Υπουργείου Γεωργίας και με τα καθοριζόμενα στην παρ.14 του άρθρου 121 του Κ.Τ.Π. Να έχουν ξηραθεί, φυσικά, στον αέρα ή τεχνητά, με τρόπο που να μην προκαλεί αλλοιώσεις στον κόκκο. Να έχουν βάρος, ανά χίλιους κόκκους, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 3 της 37227/87 Απόφασης του Υπουργείου Γεωργίας. Οι κόκκοι να είναι σφαιροειδείς, κυλινδρικοί ή πλατιοί. Να έχουν αναπτυχθεί καλά και να έχουν ωριμάσει πλήρως. Να μην έχουν γεύση πικρή ή ταγγή και να μην αναδύουν δυσάρεστη οσμή (ευρωτίαση). Να μην έχουν αναμειχθεί με ανόργανες ή οργανικές ουσίες. Να βράζουν σε 1,5 έως 2 ώρες, κατά ανώτατο όριο. Μετά το βρασμό τους με νερό πρέπει να έχουν ευχάριστη οσμή και γεύση. Να μην είναι ατροφικά και αποχρωματισμένα, να μη φέρουν στίγματα και η χροιά τους να μην είναι υποκίτρινη,

-- 79 of 104 --

80 κίτρινη, φαιά ή μαύρη. Να μην είναι φυτρωμένα και αναμεμειγμένα με άλλους κόκκους σε ποσοστό πάνω από 0,5%. Να είναι ακέραια και να μην αποτελούνται από σπασμένους κόκκους σε ποσοστό πάνω από 2%(τοις εκατό). ∆εν θα πρέπει να περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Να είναι τελευταίας εσοδείας κατά το χρόνο της παράδοσης. Να μην έχουν υποβληθεί σε υδροθερμική κατεργασία (επίδραση υδρατμών) προς απόκρυψη της παλαιότητας τους. Η υγρασία και οι πτητικές ουσίες των φασολιών να μην είναι πάνω από 14% (τοις εκατό). Α ΦΑΣΟΛΙΑ ξερά μεσόσπερμα ή μέτρια: Οι χίλιοι κόκκοι να έχουν βάρος μεταξύ 300 και 450 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ ή ποσοστό 90%, από τους κόκκους αυτούς, να διέρχεται από κόσκινο με στρογγυλές οπές και να συγκρατείται από κόσκινο με στρογγυλές. Οι κόκκοι να είναι ομοιόμορφοι, κυλινδρικοί ή πλατιοί. Β Φασόλια γίγαντες: Οι χίλιοι κόκκοι να έχουν βάρος μεταξύ 1200 και 1800 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ ή ποσοστό 90%, από τους κόκκους αυτούς, να διέρχεται από κόσκινο με στρογγυλές οπές και να συγκρατείται από κόσκινο με στρογγυλές οπές. ΦΑΚΗ μεσόσπερμη Η υπό προμήθεια φακή να προέρχεται από τα αποξηραμένα, ώριμα, βρώσιμα σπέρματα του φυτού της οικογένειας των ψυχανθών. Οι κόκκοι να είναι ομοιόμορφοι, πλατιοί ή φακοειδείς σε υψηλά ποσοστά (98- 99%). Χίλιοι κόκκοι να έχουν βάρος μεταξύ 45 και 60 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ ή ποσοστό 90% από τους κόκκους αυτούς να διέρχεται από κόσκινο με στρογγυλές οπές διαμέτρου 6 ΠΙΠΙ και να συγκρατείται από κόσκινο με στρογγυλές οπές διαμέτρου 5,5 . Να βράζει σε 1,5 έως 2 ώρες κατ' ανώτατο όριο. Μετά το βρασμό ο φλοιός θα πρέπει να είναι ανοιγμένος και οι κόκκοι καλά βρασμένοι (χυλωμένοι). Ρεβίθια: Το υπό προμήθεια προϊόν να προέρχεται από τα αποξηραμένα ώριμα, βρώσιμα σπέρματα του φυτού Ερέβινθος ο κοινός, Ερέβινθος ο κριόμορφος. Να έχουν αναπτυχθεί καλά και να έχουν ωριμάσει πλήρως Να μην έχουν γεύση πικρή ή ταγγή και να μην αναδύουν δυσάρεστη οσμή (ευρωτίαση). Να μην έχουν αναμειχθεί με ανόργανες ή οργανικές ουσίες. Να βράζουν σε 1,5 έως 2 ώρες, κατά ανώτατο όριο. Μετά το βρασμό τους με νερό πρέπει να έχουν ευχάριστη οσμή και γεύση. Να μην είναι ατροφικά και αποχρωματισμένα, να μη φέρουν στίγματα. Τα ρεβίθια να είναι μεγεθών: Α. μεσόσπερμα (ρεβίθια μέτρια)-Βάρος 1000 κόκκων 380-550 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ. Β. ρεβίθια μικρόσπερμα (ρεβίθια ψιλά)-Βάρος 1000 κόκκων 380 §Γ και κάτω. (1) Από την εμπειρία μας έχει αποδειχθεί ότι τα Ελληνικά όσπρια είναι καλύτερα όλων των άλλων που μέχρι τώρα κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά. Τα ελληνικά όσπρια φημίζονται για τη νοστιμιά τους. Ιδίως τα όσπρια της Βορείου Ελλάδας, επειδή το έδαφος είναι πλούσιο σε κάλιο, κάνει τα όσπρια ιδιαίτερα βραστερά και εύγευστα. Φασόλια Πρεσπών, φακές Βοΐου Κοζάνης, φάβα Φενεού και Σαντορίνης, ρεβίθια Λάρισας ή Γρεβενών είναι μερικά από τα όσπρια με «ιδιαίτερη πατρίδα», όπου το μικροκλίμα τα κάνει μοναδικά. Ξύδι-Χυμός λεμονιού- Ξύδι Βαλσάμικο. 1. ΞΥ∆Ι: Το ξύδι να είναι Α ποιότητας και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 39 του Κ.Τ.Π. και τις

-- 80 of 104 --

81 ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις. Να προέρχεται μόνο από οξική ζύμωση του κρασιού από χλωρά σταφύλια ή από ξερή σταφίδα ,και να μην είναι αναπλήρωμα ξυδιού (να μην περιέχει αλκοόλη). Η συσκευασία να φέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 10 και 11 Κ.Τ.Π.. Η οξύτητα του ξυδιού, που προσφέρεται σε συσκευασία (τυποποιημένο) πρέπει να είναι τουλάχιστον 6% σε οξικό οξύ. Στη συσκευασία του εμφιαλωμένου ξυδιού πρέπει απαραίτητα να αναγράφεται η ημερομηνία συσκευασίας. 2 ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙ: Το προσφερόμενο είδος να είναι Α ποιότητας να πληροί τους όρους της παραγράφου 5 του άρθρου 127 του Κ.Τ.Π., όπως τροποποιήθηκε με τις αποφάσεις του ΑΧΣ 885/72, 2647/76 και το Π.∆.526/83. Η ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ του προϊόντος να είναι: α) Ολικά σάκχαρα σε ιμβερτοσάκχαρο, μέγιστο 2,25%. β) Σχέση αναγόντων σακχάρων προς καλαμοσάκχαρο όχι κάτω τού 0,8. γ) Τέφρα 0,25% - 0,40%. δ) Οξύτητα εκφρασμένη σε άνυδρο κιτρικό οξύ τουλάχιστον 5,5%. ε) Αριθμός φορμόλης κυμαινόμενος από 1 έως 1,8. στ) Κατά την χρωματογραφική εξέταση επί χάρτου ή λεπτής στιβάδας πρέπει να διαπιστώνεται η παρουσία των φυσικά ενεχομένων αμινοξέων και πλήρης απουσία γλυκίνης. Επί της συσκευασίας του, εκτός των άλλων προβλεπόμενων ενδείξεων, πρέπει να αναγράφεται με ευκρινή κεφαλαία γράμματα η φράση ΑΡΤΥΜΑ ΛΕΜΟΝΙ και ή ημερομηνία συσκευασίας . 3. ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥ∆Ι: Το Βαλσάμικο ξύδι να είναι Α ποιότητας και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 39 παράγραφος 12 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις. Είναι το προϊόν που παράγεται: Α με προσθήκη σε ξύδι αμπελοοινικής προέλευσης, συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλιών ή/και ανακαθορισμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλιών, σε ποσοστό τουλάχιστον 10% Το προϊόν πρέπει να έχει ολική οξύτητα τουλάχιστον 6%, ειδικό βάρος τουλάχιστον 1,060, ενώ πρέπει να διατίθεται στον τελικό καταναλωτή εμφιαλωμένο. Β από την αλκοολική και οξική ζύμωση του προϊόντος συμπύκνωσης των υγρών εκχύλισης ξηρής σταφίδας. Το προϊόν πρέπει να έχει ολική οξύτητα τουλάχιστον 6%, ειδικό βάρος τουλάχιστον 1.080, ενώ πρέπει να διατίθεται στον τελικό καταναλωτή εμφιαλωμένο. Για το ανωτέρω προϊόντα επιτρέπεται ο αρωματισμός των με φυσικές αρωματικές ύλες, σύμφωνα με τον Καν.(ΕΚ) 1334/2008, καθώς και η προσθήκη σε αυτά θειωδών στα ίδια μέγιστα επιτρεπόμενα επίπεδα που προβλέπονται για τα λοιπά ξύδια, καθώς και η προσθήκη καραμελοχρώματος για σταθεροποίηση του χρώματος. Απαγορεύεται η προσθήκη οποιασδήποτε άλλης πρόσθετης ύλης. Η επισήμανση των πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, ενώ θα πρέπει να αναγράφονται, όπως και στα λοιπά ξύδια, τα στοιχεία (επωνυμία και δήμος) του οξοποιείου που πραγματοποίησε την εμφιάλωση του προϊόντος. Επιτρέπονται οι ακόλουθες αναγραφές στην επισήμανση: Για το Α είδος: ϊ) της ένδειξης της οινοποιήσιμης ποικιλίας αμπέλου στην περίπτωση κατά την οποία μόνο η εν λόγω ποικιλία έχει χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή των πρώτων υλών παραγωγής του προϊόντος, δηλαδή του ξυδιού και του

-- 81 of 104 --

82 συμπυκνωμένου ή ανακαθορισμένου γλεύκους το οποίο έχει προστεθεί στο ξύδι. Τα ανωτέρω θα πρέπει να τεκμηριώνονται με επίσημα κρατικά έγγραφα των αρμοδίων αρχών, Π) της ένδειξης «παλαιωμένο» μόνο όταν το τελικό προϊόν υφίσταται παλαίωση για τουλάχιστον 6 μήνες αποκλειστικά σε ξύλινα βαρέλια, υπό διοικητικό έλεγχο. ϊϋ) της ένδειξης του τόπου παρασκευής του τελικού προϊόντος ως συμπλήρωμα της ονομασίας πώλησης. Για το Β είδος: ϊ) της ένδειξης της ποικιλίας της σταφίδας μόνο σε συνδυασμό με την ένδειξη της περιοχής προέλευσης της σταφίδας, Π) της ένδειξης «παλαιωμένο» μόνο όταν το προϊόν υφίσταται παλαίωση, για τουλάχιστον 6 μήνες μετά το πέρας της οξικής ζύμωσης, αποκλειστικά σε ξύλινα βαρέλια, υπό διοικητικό έλεγχο, ϊϋ) της ένδειξης του τόπου παρασκευής του τελικού προϊόντος ως συμπλήρωμα της ονομασίας πώλησης. ΕΛΙΕΣ: Ελιές μαύρες ΚΑΛΑΜΩΝ Το προϊόν να είναι Α ποιότητας και να πληροί ότι αναφέρονται στο άρθρο 123 και ειδικά παρ. 9 του Κ.ΤΠ και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές ∆ιατάξεις. Οι διατιθέμενοι στην κατανάλωση καρποί να πρέπει να είναι ημιώριμοι ή ώριμοι καρποί Ελιάς Καλαμών, κατόπιν ειδικής επεξεργασίας το τελικό δε προϊόν να έχει γεύση φρουτώδη, σάρκα τραγανή, εύκολα αποσπώμενη από τον πυρήνα και χρώμα μαύρο μέχρι μελανώδες και που έγιναν διατηρήσιμοι με αλάτισμα ή σε άλμη ή σε ξύδι ή με ελαιόλαδο, και να πληρούν τους παρακάτω όρους: Οι χρησιμοποιούμενοι για την παρασκευή των ελιών, καρποί πρέπει να είναι άρτιοι και να μην παρουσιάζουν οποιαδήποτε αλλοίωση ή προσβολή από σκώληκες ή έντομα κ.λ.π.. Τα ανεκτά επιτρεπόμενα ποσοστά των προσβεβλημένων ελιών καθορίζονται από τις σχετικές διατάξεις των αρμόδιων αρχών. Για την εκπίκρανση των διατιθέμενων σαν μαύρων ελιών ΚΑΛΑΜΩΝ δεν επιτρέπεται η χρησιμοποίηση αλκαλικών διαλυμάτων. Απαγορεύεται η ανάμιξη ελιών διαφορετικού είδους. Οι ελιές θα διατίθενται με ονομασία που θα δηλώνει το είδος αυτών Ελιές Καλαμών. ∆εν επιτρέπεται η προσθήκη χρωστικών ουσιών. Επιτρέπεται η χρήση πρόσθετων του παραρτήματος III Συντηρητικά και αντιοξειδωτικά του άρθρου 13 του Κ.ΤΠ. Η συσκευασία να πληροί τους όρους των Αρθρων 9 και 23 του Κ.ΤΠ και να είναι συσκευασμένοι κατά προτίμηση σε μεταλλικά δοχεία . ΜΑΡΜΕΛΑ∆Α Το προσφερόμενο είδος θα πρέπει να είναι Α ποιότητας και να πληροί ότι αναφέρονται στο άρθρο 131, 132(1) και ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, καθώς και τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις. Στην σήμανση επί της ατομικής συσκευασίας, να αναγράφεται η συνολική περιεκτικότητα σε σάκχαρα με την ένδειξη, ολική περιεκτικότητα σε σάκχαρα ................ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ανά 100 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ,

-- 82 of 104 --

83 όπου ο αναφερόμενος αριθμός αντιπροσωπεύει την τιμή που προσδιορίζεται με διαθλασιμετρία επί του τελικού προϊόντος. Να είναι διαφόρων γεύσεων (βερίκοκο, ροδάκινο, φράουλα, κεράσι) και να προέρχεται από φρούτα Α ποιότητας σε ατομική συσκευασία των 20 ΓΡΑΜΜΑΡΊΩΝ, χωρίς συντηρητικά και στην συσκευασία να αναγράφεται η συνολική περιεκτικότητα σε σάκχαρα. ΜΕΛΙ Το προσφερόμενο είδος θα πρέπει να είναι Α ποιότητας και να πληροί ότι αναφέρονται στο άρθρο 67(1) του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, καθώς και τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις. Μέλι νοείται το τρόφιμο, που παράγουν οι μελιτοφόρες μέλισσες από το νέκταρ των ανθών ή από εκκρίσεις που προέρχονται από ζωντανά μέρη των φυτών ή που βρίσκονται πάνω σ' αυτά, τα οποία (νέκταρ ή εκκρίσεις) συλλέγουν, μεταποιούν, αναμιγνύουν με δικές τους ειδικές ουσίες, αποταμιεύουν και αφήνουν να ωριμάσουν μέσα στις κηρήθρες της κυψέλης. Το παραδιδόμενο μέλι να έχει τα παρακάτω Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά: Να είναι απαλλαγμένο από ανόργανες και οργανικές ύλες, ξένες προς τη σύνθεση του, π.χ. ευρώτες (μούχλα), έντομα, μέρη εντόμων, γόνο ή κόκκους άμμου. Να είναι απαλλαγμένο από υπολείμματα φυτοφαρμάκων Να μην παρουσιάζει ξένη γεύση ή οσμή. Να μην έχει αρχίσει να ζυμώνεται ή να βρίσκεται σε ζύμωση Να μην έχει θερμανθεί κατά τέτοιο τρόπο ώστε να έχουν καταστραφεί τα φυσικά του ένζυμα ή να έχουν αδρανοποιηθεί σε σημαντικό βαθιό. Να μην έχει τεχνητά τροποποιημένη οξύτητα. Να μην περιέχει (σε καμία περίπτωση) οποιεσδήποτε ουσίες σε ποσότητα τέτοια που να μπορούν να προξενήσουν κίνδυνο στην ανθρώπινη υγεία. Να έχει: περιεκτικότητα σε ανάγοντα ζάχαρα(φρουκτόζη και γλυκόζη) εκφρασμένη σε ιμβερτοζάχαρο τουλάχιστον 60%. περιεκτικότητα σε υγρασία όχι μεγαλύτερη από 21%. περιεκτικότητα σε ζαχαρόζη: Όχι μεγαλύτερη από 10%. περιεκτικότητα σε ουσίες αδιάλυτες στο νερό: Όχι μεγαλύτερη από 0.1% ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Η μαρμελάδα και το μέλι θα παραδίδονται συσκευασμένα σε ατομικές συσκευασίες των 20 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ σε κύπελλα (Α συσκευασία) σφραγισμένα αεροστεγώς με κατάλληλα καλύμματα και σε Β συσκευασία σε χαρτοκιβώτιο. Τα κύπελλα πρέπει να είναι παραλληλεπίπεδα ή κυλινδρικά με αναδίπλωση στο πάνω άκρο, ώστε να δημιουργείται υποδοχή για εύκολο άνοιγμα. Τα κύπελλα από πλαστικό να έχουν κατασκευαστεί από φύλλα διαφανούς πολυστερίνης τα οποία πληρούν του όρους του Αρθρου 27 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, σχετικά με τους ειδικούς όρους καθαρότητας των πλαστικών υλών, που προορίζονται να έλθουν σε επαφή με τρόφιμα. Τα καλύμματα να είναι καταλλήλων διαστάσεων ώστε να επιτυγχάνεται αεροστεγές κλείσιμο του κυπέλλου και να έχουν κατασκευασθεί από φύλλο αλουμινίου καθαρότητας 99.5%, μαλακής ποιότητας. Οι ετικέτες να φέρουν εσωτερικά επικάλυψη από θερμοκολλητικά λάκκα και εξωτερικά να φέρουν έκτυπα τις παρακάτω επισημάνσεις: Χρονολογία παρασκευής η ημερομηνία διατηρησιμότητας (Μήνας, Έτος). Τίτλος προμηθευτή (Εμπορική επωνυμία, διεύθυνση ή η έδρα του παραγωγού ή του συσκευαστή).

-- 83 of 104 --

84 Το είδος του περιεχόμενου. Καθαρό βάρος κυπέλλου. Τόπος παραγωγής (χώρα, περιοχή). Κωδικός παρτίδας. Τα χαρτοκιβώτια πρέπει να είναι καινούργια από καλή ποιότητα χάρτου. Να είναι από κυματοειδές χαρτόνι αντοχής . Οι διαστάσεις των χαρτοκιβωτίων να είναι τέτοιες ώστε κατά τη συσκευασία του προϊόντος να μην υφίσταται κενό μεταξύ κυπέλλων και τοιχωμάτων του χαρτοκιβωτίου. Στα χαρτοκιβώτια και πάνω στις δύο μεγαλύτερες κατακόρυφες πλευρές πρέπει να αναγράφονται έκτυπα στην Ελληνική, οι παρακάτω ενδείξεις: Ότι αναγράφονται στις ετικέτες των καλυμμάτων των κυπέλλων και επιπλέον ο αριθμός των κυπέλλων που περιέχονται στο χαρτοκιβώτιο. 06. ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ Ι∆ΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Όλα τα τυροκομικά προϊόντα να είναι πρώτης ποιότητας σύμφωνα με τα οριζόμενα, ανά είδος, στον Κ.Τ.& Π. Άρθρο 83 και σύμφωνα με τις ισχύουσες Υγειονομικές ∆ιατάξεις. Συνθήκες ωρίμανσης - Χρόνος ωρίμανσης Α. Ο χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται από την κατηγορία ταυ τυριού: α) τα πολύ σκληρά, τα σκληρά και τα ημίσκληρα τυριά για να συμπληρώσουν την ωρίμανση τους πρέπει να παραμείνουν για τουλάχιστον τρεις (3) μήνες στις παραπάνω συνθήκες, β) τα μαλακά τυριά για να συμπληρώσουν την ωρίμανση τους πρέπει να παραμείνουν τουλάχιστον δύο (2) μήνες. Εξαιρούνται τα «Λευκά τυριά άλμης», τα οποία είναι παρασκευασμένα από παστεριωμένο γάλα και επιτρέπεται να διατίθενται δεκαπέντε ημέρες (15) μετά την παρασκευή τους (η εξαίρεση αυτή δεν αφορά τα Ελληνικά Παραδοσιακά τυριά). Β. Συνθήκες αποθήκευσης των ώριμων τυριών μέχρι τη διάθεση τους στην κατανάλωση: α) πολύ σκληρά, σκληρά, ημίσκληρα τυριά: σε κλιματιζόμενους θαλάμους με ανακυκλούμενο έντονο ρεύμα αέρα, θερμοκρασίας από 00Ο έως +100Ο και υγρομετρικής κατάστασης από 75 έως 85, β) μαλακά τυριά: σε κλιματιζόμενους θαλάμους με ανακυκλωμένο μέτριο ρεύμα αέρα, θερμοκρασίας 00Ο έως +20Ο και υγρομετρικής κατάστασης από 85 έως 95 %. Εξαιρούνται τα συσκευασμένα σε συσκευασίες αδιαπέραστες από υγρασία π.χ. μεταλλικά δοχεία, τα οποία αποθηκεύονται σε ψυκτικούς θαλάμους θερμοκρασίας 00Ο έως +20Ο. Στα μέσα συσκευασίας που θα περιέχονται τα προϊόντα, θα αναγράφονται στην Ελληνική γλώσσα οι ενδείξεις όπως αυτές καθορίζονται στο άρθρο 11 του ΚΤ.Π. και στις επιμέρους παραγράφους του άρθρου 83 Γ (γενικές διατάξεις για τα τυριά από γάλα, με ωρίμανση) και επιπλέον: - κατηγορία τυριού, - είδος ή είδη γάλακτος (ποσοστά) που παρασκευάσθηκε το τυρί, - ελάχιστο λίπος (υπολογισμένο σε ξερή ουσία), - μέγιστη υγρασία, - ημερομηνία παραγωγής, - ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, - χώρα προέλευσης - παραγωγής του τυριού, - έδρα τυροκομείου παρασκευής τυριού (μόνο για τα Παραδοσιακά τυριά),

-- 84 of 104 --

85 - ποσοστό άλατος, - πρόσθετα, είτε έχουν προστεθεί στη μάζα του τυριού είτε υπάρχουν στην επιδερμίδα του τυριού και με τις προϋποθέσεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 ταυ Κ.Τ. και επίσης με οδηγίες, όπου χρειάζονται, π.χ. όταν η επιδερμίδα έχει ναταμυκίνη θα δίνονται οδηγίες στον καταναλωτή μέχρι ποιο βάθος θα καθαρίζει το τυρί. Ήτοι: α) Το προϊόν. β) Την Προέλευση. γ) Την επωνυμία και την έδρα του παραγωγού - συσκευαστή. δ) Το καθαρό βάρος του περιεχομένου. ε) Την ημερομηνία παραγωγής και λήξεως. στ) Τα δύο πρώτα γράμματα της ονομασίας προέλευσης, τον αύξοντα αριθμό του μέσου συσκευασίας. Οι λοιπές υποχρεωτικές ενδείξεις θα είναι σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στην παρ.7 του άρθρου 4 του Π.∆. 81/93, η δε σήμανση να είναι σύμφωνη με τις διατάξεις σήμανσης των τροφίμων: • Οδηγία 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανση, την παρουσίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων Οδηγία 2001/101/ΕΚ της Επιτροπής. • Οδηγία 2002/86/ΕΚ της Επιτροπής για την τροποποίηση της οδηγίας 2001/101/ΕΚ όσον αφορά την ημερομηνία, από την πάροδο της οποίας και μετά απαγορεύεται το εμπόριο προϊόντων που δεν συμμορφώνονται με την οδηγία 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου. • Οδηγία 2003/89/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 10ης Νοεμβρίου 2003, για την τροποποίηση της οδηγίας 2000/13/ΕΚ όσον αφορά την αναγραφή των συστατικών των τροφίμων. • Οδηγία 2008/5/ΕΚ σχετικά με την αναγραφή, στην επισήμανση ορισμένων τροφίμων, υποχρεωτικών ενδείξεων πέραν των προβλεπομένων από την οδηγία 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου. • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 25ης Οκτωβρίου 2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, την τροποποίηση των κανονισμών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθ. 1924/2006 και (ΕΚ) αριθ. 1925/2006 και την κατάργηση της οδηγίας 87/250/ΕΟΚ της Επιτροπής, της οδηγίας 90/496/ΕΟΚ του Συμβουλίου, της οδηγίας 1999/10/ΕΚ της Επιτροπής, της οδηγίας 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, των οδηγιών της Επιτροπής 2002/67/ΕΚ και 2008/5/ΕΚ και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 608/2004 της Επιτροπής. Η επικάλυψη των τυριών μπορεί να είναι από κερί μελισσών, σκληρή παραφίνη ή άλλες ύλες που για να χρησιμοποιηθούν πρέπει να τύχουν έγκρισης του ΑΧΣ και κατά περίπτωση, του ΕΟΦ ή του ΚΕΣΥ Η επικάλυψη μπορεί να είναι χρωματισμένη με τις χρωστικές του παραρτήματος V, μέρη 1 και 2 του άρθρου 35 του Κώδικα Τροφίμων καθώς και με τις χρωστικές Ε180, Λιθορουμπίνη ΒΚ και

-- 85 of 104 --

86 Ε160β Ανάττο, όπως αναφέρεται στο παράρτημα IV, του εν λόγω άρθρου και σύμφωνα με τους όρους των παραρτημάτων αυτών. Επιτρέπεται η επάλειψη, η εμβάπτιση ή ο ψεκασμός μόνο της επιφάνειας των σκληρών, των ημίσκληρων και ημιμαλακών τυριών με ναταμυκίνη ή πιμαρισίνη. Η συσκευασία να είναι πλαστική αεροστεγής με το εσωτερικό φύλλο ή φιλμ που έρχεται σε επαφή με το τρόφιμο από ύλη που επιτρέπεται από τον Κ.Τ.Π. 07. ΠΙΤΣΕΣ ΠΡΟ∆ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΟΕΙ∆ΩΝ (ΠΙΤΣΕΣ): ΒΑΡΟΣ Οικογενειακή πίτσα: Βάρος κατά τεμάχιο 330 γρ. κατ’ ελάχιστο. ΣΥΝΘΕΣΗ Αρτοσκεύασμα 50% Αλλαντικό 20% Οποιοσδήποτε σκληρό ή ημίσκληρο τυρί 20% Λοιπά 10% Επί μέρους σύνθεση συστατικών. Ο προμηθευτής στην προσφορά του θα πρέπει να καθορίζει τα επί μέρους ποσοστά των αλλαντικών και τυριών, αν υπάρχουν περισσότερα από ένα στο προσφερόμενο είδος (πχ. για προϊόν με 20% αλλαντικό κατατίθεται η επί μέρους σύνθεση: ζαμπόν 50%, λουκάνικο χωριάτικο 50%). ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Salmonella spp: απουσία/25 γρ. L. monocytogenes: απουσία/25 γρ. E. coli: <10 cfu/g. St. coagulase positive: <10 cfu/g. ΧΗΜΙΚΕΣ Σταθμική ανάλυση συστατικών. ΙΣΤΟΛΟΓΙΚΕΣ Σύμφωνα με τα όσα καθορίζονται για το συγκεκριμένο αλλαντικό από τον ΚΤΠ και την ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία. ΕΙ∆ΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ, και να πληρεί τις απαιτήσεις του Ε.Κ.1881/2006. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση απομιμήσεων-υποκατάστατων τυρών Ο προμηθευτής υποχρεούται να δηλώνει με σαφήνεια στην προσφορά του τον τύπο του τυρού που θα χρησιμοποιήσει σύμφωνα με την απαίτηση του διαγωνισμού. Επιπλέον το αλλαντικό θα είναι από θερμικά επεξεργασμένα αυτοτελή τεμάχια κρέατος τα οποία έχουν υποστεί μάλαξη και το αλλαντικό είναι δυνατό να είναι θερμικής επεξεργασίας από σύγκοπτο κρέας ή προϊόντα ωριμάνσεως από αδρά τεμαχισμένο κρέας. 08. ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡ∆ΟΥ: Ο πολτός σκόρδου να είναι φρέσκος, να παράγεται με αγνές πρώτες ύλες. Η συσκευασία να μην φέρει φθορές και ελαττώματα, να αναγράφεται ευανάγνωστα και με ανεξίτηλα γράμματα, στα Ελληνικά οι προδιαγραφές, η ημερομηνία λήξης.

-- 86 of 104 --

87 09. ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΠΛΑΣΤΙΚΕΣ: Σακούλες πλαστικές να είναι γενικής χρήσης σε διάφορα μεγέθη και να πωλούνται με το κιλό. Να έχουν αντοχή σε σκίσιμο και σε εφελκυσμό και οι ραφές τους να έχουν καλή θερμοπλαστική συγκόλληση για να μην ανοίγουν. Το πολυαιθυλένιο από το οποίο κατασκευάζονται να είναι ανακυκλώσιμο. 10. ΗΛΙΕΛΑΙΟ 1. Το μαγειρικό λάδι (ηλιέλαιο) θα πρέπει να είναι σύμφωνα με τις διατάξεις του Κεφαλαίου VIII, του άρθρου 73 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και του Παρατήματος Ι και II ως προς τα προβλεπόμενα για την κατηγορία αυτή. 2. Το ηλιέλαιο είναι το έλαιο που λαμβάνεται από τα σπέρματα του ηλίανθου , με μηχανική διαδικασία. Να είναι Α’ ποιότητας και να πληροί τους όρους του Αρθρου 73(1) του Κ.Τ.Π., παρθένο, διαυγές, με ξανθωπό χρώμα και ελαφρά γλυκιά γεύση, πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και ελεύθερο από τοξικές ουσίες του οποίου η οξύτητα, εκφρασμένη σε ελαϊκό οξύ, να είναι στο μέγιστο 2%. Να έχει οσμή και γεύση την χαρακτηριστική του προϊόντος, απαλλαγμένο από ξένες οσμές και τάγγιση. 3. Προϊόν με ελάχιστο χρόνο διατηρησιμότητας δώδεκα (12) μηνών, από την ημερομηνία παραλαβής. 4. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Το ηλιέλαιο πρέπει να παραδίδεται συσκευασμένο σε πλαστικά δοχεία (PET) των 5 λίτρων ή σε πλαστικά μπουκάλια (PET) του (1) λίτρου, απολύτως καινούρια και εντελώς αμεταχείριστα, αεροστεγώς κλεισμένα. Η συσκευασία θα πρέπει να διασφαλίζει το αμετάβλητο της σύστασης από την επίδραση του περιβάλλοντος, τη γνησιότητα του προϊόντος καθώς και το αμετάβλητο των επιγραφών του, όπως προβλέπεται από τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Ασμχος (Ο) Αβραάμ Αβραμίδης Επόπτης Οικονομικών Υπηρεσιών

-- 87 of 104 --

88 Α∆ΙΑΒΑΘΜΗΤΟ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΟΥ 31 Αυγ 20 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «∆» ΣΤΗ ∆ΙΑΚΗΡΥΞΗ ΜΕ Φ.831/Α∆.15645/Σ.3313 ΣΧΕ∆ΙΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ΠΟΛΕΜΙΚΗ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΥΜΒΑΣΗ . /2020 «ΠΕΡΙΟ∆ΙΚΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙ∆ΩΝ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ-ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΛΠ ΕΙ∆ΩΝ ΓΙΑ ΑΝΑΓΚΕΣ 115ΠΜ» ΑΝΑ∆ΟΧΟΣ : «.»

-- 88 of 104 --

89 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Α. ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 1ο: Γενικοί Όροι Β. ΜΕΡΟΣ ∆ΕΥΤΕΡΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 2ο: Περιγραφή – Τιμή Αντικειμένου – Κρατήσεις Άρθρο 3ο: Πληρωμή – ∆ικαιολογητικά Άρθρο 4ο: Κήρυξη Προμηθευτή ως Εκπτώτου Άρθρο 5ο: Κυρώσεις Αθέτηση Όρων Σύμβασης- Ποινικές Ρήτρες Άρθρο 6ο: Εισπράξεις ∆ικαιωμάτων του ∆ημοσίου Άρθρο 7ο: Εξαιρέσεις Επιβολής Κυρώσεων – Ανωτέρα Βία Άρθρο 8ο: Εγγυήσεις Γ. ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ ΤΕΧΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 9ο: Τεχνικές Προδιαγραφές - Συσκευασία Ειδών ∆. ΜΕΡΟΣ ΤΕΤΑΡΤΟ ΟΡΟΙ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗΣ – ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ Άρθρο 10ο: Παράδοση – Παραλαβή – Προθεσμία-Απόρριψη Συμβατικών Ειδών- Αντικατάσταση Ε. ΜΕΡΟΣ ΠΕΜΠΤΟ ΛΟΙΠΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 11ο: Υποχρεώσεις Αναδόχου Άρθρο 12o: Τροποποίηση Όρων Σύμβασης-Καταγγελία Σύμβασης Άρθρο 13o: ∆ιάρκεια Σύμβασης Άρθρο 14ο: Αναπροσαρμογή τιμών Άρθρο 15ο: Ολοκλήρωση Σύμβασης Άρθρο 16ο: Άλλοι Γενικοί Όροι

-- 89 of 104 --

90 ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΜΥΝΑΣ ΠΟΛΕΜΙΚΗ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑ 115 ΠΤΕΡΥΓΑ ΜΑΧΗΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΤΗΛ. : 28210-05040 28210-05045-7 ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ: ./2020 ΠΟΣΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ:.. € Για την «Περιοδική Προμήθεια Ειδών ∆ιατροφής-Παντοπωλείου- Συσκευασίας Τροφίμων και Λοιπών Ειδών» Στην Σούδα σήμερα, ƒ (ημερομηνία υπογραφής)ƒ οι κάτωθι υπογεγραμμένοι, ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ. ∆ιοικητής της 115ΠΜ, ως εκπρόσωπος της Πολεμικής Αεροπορίας (ΠΑ), σύμφωνα με την υπ΄ αριθμ. Α∆.Φ.831/ƒƒƒ/Σƒƒƒ../ƒƒƒƒ υπό στοιχεία Α∆ΑΜ καταχώρησης στο Κ.Η.Μ.∆Η.Σ ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ..και Α∆Α ανάρτησης στο Πρόγραμμα «∆ΙΑΥΓΕΙΑ» απόφαση κατακύρωσης των αποτελεσμάτων του υπ’ αριθμ. 14/2020 συνοπτικού διαγωνισμού για την «Περιοδική Προμήθεια Ειδών ∆ιατροφής- Παντοπωλείου-Συσκευασίας Τροφίμων και Λοιπών Ειδών» και ο ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ με Α.∆.Τ ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ, ως νόμιμος εκπρόσωπος του οικονομικού φορέα υπό την επωνυμία «ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ» με διακριτικό τίτλο «ƒƒƒƒƒƒƒƒ..», ΑΦΜ: ƒƒƒƒƒƒ διεύθυνση: ƒƒƒƒƒƒƒƒ(Οδός, Αριθμός, Πόλη) .ƒƒƒ, Τηλ., ƒƒƒƒƒƒ, fax.ƒƒƒƒƒ,emailƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ.), σύμφωνα με το ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ. αποδεικτικό εκπροσώπησης συμφώνησαν και συναποδέχθηκαν, ο πρώτος των συμβαλλομένων με την εκτεθείσα ιδιότητά του την ανάθεση στο δεύτερο, καλούμενο στο εξής «ανάδοχο», του συμβατικού αντικειμένου της παρούσας σύμβασης, όπως αναφέρεται λεπτομερώς στο άρθρο 2 αυτής.

-- 90 of 104 --

91 ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 1ο Γενικοί Όροι 1. Η παρούσα διέπεται από τις διατάξεις του Ν.4412/16 (ΦΕΚ Α΄ 147) «∆ημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ΕΕ και 2014/25/ΕΕ», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει. 2. Η αναθέτουσα αρχή δεν αναλαμβάνει υποχρέωση για τυχόν μέτρα και αυξήσεις των πάσης φύσεως δαπανών, φόρων, τελών κλπ, που λαμβάνονται από οποιαδήποτε Αρχή και δεν ευθύνεται ούτε αποδέχεται οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας, τιμής και χρόνου παράδοσης των ειδών/υπηρεσιών. ΜΕΡΟΣ ∆ΕΥΤΕΡΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 2ο Περιγραφή – Τιμή Αντικειμένου – Κρατήσεις 1. Το αντικείμενο της παρούσας σύμβασης αφορά στην «Περιοδική Προμήθεια Ειδών ∆ιατροφής-Παντοπωλείου-Συσκευασίας Τροφίμων και Λοιπών Ειδών», ως εξής: Α/Α CPV Περιγραφή Είδους ΜΜ Ποσότ ητα Τιμή ΜΜ χωρίς Φ.Π.Α. (€) Συνολική Αξία χωρίς Φ.Π.Α. (€) Φ.Π.Α. (%) Σύνολο χωρίς Φ.Π.Α. (€) : Φ.Π.Α. (€) : Σύνολο με Φ.Π.Α. (€) : 2. Στις παραπάνω τιμές περιλαμβάνονται οι νόμιμες κρατήσεις ποσοστού 0,13468%. 3. Η προμήθεια απαλλάσσεται κρατήσεων υπέρ ασφαλιστικών ταμείων. 4. Η δαπάνη υπόκειται στην προείσπραξη Φόρου Εισοδήματος (Φ.Ε.) ποσοστού 4% επί της καθαρής αξίας, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 64 του Ν.4172/13 (όπως ισχύει). 5. Επίσης, ο ανάδοχος αναλαμβάνει κάθε άλλη επιβάρυνση, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, μη συμπεριλαμβανόμενου ΦΠΑ, για την παράδοση του

-- 91 of 104 --

92 συμβατικού είδους στον τόπο και με τον τρόπο που προβλέπεται στην παρούσα σύμβαση. 6. Κατά την εξόφληση του πρώτου τιμολογίου της παρούσας σύμβασης θα παρακρατηθεί από το ∆ιαχειριστή/∆ιαχειρίστρια Τροφοδοσίας του Σμήνους Τροφοδοσίας της 115ΠΜ/ΜΕΕΠ, εφάπαξ κράτηση για το σύνολο του συμβατικού ποσού, ποσοστού 0,13468% η οποία αναλύεται ως ακολούθως: α. Υπέρ ΕΑΑ∆ΗΣΥ 0,07%, σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ. 7 του άρθρου 26 του Ν.4115/2013(Α’24) όπως τροποποιήθηκε από την παρ. 5 του άρθρου 375 του Ν.4412/16, καθώς και με ο άρθρο 44 του Ν.4605/19. β. Υπέρ χαρτοσήμου ΕΑΑ∆ΗΣΥ 0,0021% (0,07*3%) και ΟΓΑ χαρτοσήμου 0,00042% (0,0021*20%), σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 7 της υπ΄αριθμ. 5143/11-12-2014 (ΦΕΚ Β΄33350 Υ.Α.. γ. Υπέρ Αρχής Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (ΑΕΠΠ) 0,06%, σύμφωνα με τις διατάξεις των παρ.2 του άρθρου 3 και 3 Άρθρου 2 της υπ΄ Αρ. 1191/14-03-17 (ΦΕΚ Β΄969) Απόφασης των Υπουργών ∆ικαιοσύνης, ∆ιαφάνειας και Ανθρωπίνων ∆ικαιωμάτων και του Αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών. δ. Υπέρ χαρτοσήμου ΑΕΠΠ 0,0018% (0,06*3%) και ΟΓΑ χαρτοσήμου ΑΕΠΠ 0,00036% (0,0018*20%), σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 6 της υπ΄ Αριθμ. 1191/14-03-17 (ΦΕΚ Β΄969) Απόφασης των Υπουργών ∆ικαιοσύνης, ∆ιαφάνειας και Ανθρωπίνων ∆ικαιωμάτων και του Αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών. 7. Επίσης, ο προμηθευτής βαρύνεται με: α. Μεταφορικά, λογιστικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα μέχρι την παράδοση των υπό προμήθεια ειδών στις εγκαταστάσεις της Μονάδας [Λέσχες(Αξκών ή Αγίου Ονουφρίου) - διαχειρίσεις Τροφοδοσίας]. β. Κρατήσεις και εισφορές υπέρ διαφόρων Ασφαλιστικών Ταμείων του κλπ. γ. Το κόστος των τυχόν εργαστηριακών ελέγχων των υπό προμήθεια ειδών όταν αυτοί πραγματοποιούνται μέχρι μία (1) φορά το μήνα ή, αθροιστικά, μέχρι δώδεκα (12) ελέγχους. Για τυχόν επιπλέον ελέγχους, το κόστος θα βαρύνει την Υπηρεσία. δ. Κάθε άλλο κρυφό έξοδο το οποίο δεν προσδιορίσθηκε στην προσφορά του Προμηθευτή. 8. Η Μονάδα διατηρεί το δικαίωμα για την κατά κρίση της τοποθέτηση παραγγελιών επί των ανωτέρω ειδών, ανάλογα με τις ανάγκες αυτής και τις προτιμήσεις του προσωπικού της. Άρθρο 3ο Πληρωμή – ∆ικαιολογητικά 1. Απαραίτητες προϋποθέσεις για την πληρωμή του προμηθευτή είναι:

-- 92 of 104 --

93 α. Η πιστοποίηση της καταλληλότητας των παραλαμβανομένων ειδών από τα αρμόδια Όργανα των Μονάδων, σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις, την εθνική και ενωσιακή νομοθεσία, καθώς και τον Κώδικα Ποτών και Τροφίμων (ΚΠΤ). β. Η προσκόμιση εκ μέρους του προμηθευτή: (1) Τιμολογίου, κατά τα ισχύοντα. (2) Πιστοποιητικά Φορολογικής και Ασφαλιστικής Ενημερότητας, κατά τα προβλεπόμενα. Σημειωτέον ότι, η μη προσκόμιση αυτών αποτελεί λόγο λύσης της Σύμβασης. 2. Αναφορικά με τις ενημερότητες, ο προμηθευτής υποχρεούται να προσκομίζει: α. Πιστοποιητικό φορολογικής ενημερότητας με αιτιολογία «για είσπραξη χρημάτων από Φορείς Κεντρικής ∆ιοίκησης». β. Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι ο υποψήφιος οικονομικός φορέας είναι ενήμερος ως προς τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και θα αφορά για είσπραξη χρημάτων από το ∆ημόσιο. Η μη προσκόμιση των ανωτέρω δικαιολογητικών αποτελεί λόγο λύσεως της σύμβασης. 3. ∆ιαδικασία-Χρόνος Εξόφλησης: α. Η πληρωμή του προμηθευτή θα διενεργείται, από τα αρμόδια όργανα της Λέσχης και της ∆ιαχείρισης Τροφοδοσίας, ως εξής: Ο προμηθευτής, κατά την παράδοση των ειδών θα εκδίδει τιμολόγιο – δελτίο αποστολής, το οποίο θα εξοφλείται τοις μετρητοίς (έως το ποσό των 500,00 ευρώ). Για ποσά (τιμολογίου ή τιμολογίων ανά ημέρα) μεγαλύτερα των 500,00 ευρώ η πληρωμή θα γίνεται με επιταγή ή με κατάθεση στον τραπεζικό του λογαριασμό. β. Η εξόφληση του προμηθευτή θα γίνεται μόνο εφόσον πιστοποιηθεί η καλή ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των ειδών με ενσφράγιστη βεβαίωση που θα τοποθετείται όπισθεν των τιμολογίων και θα υπογράφεται από τα αρμόδια όργανα, στα οποία θα συμμετέχουν υποχρεωτικώς ο Κτηνίατρος ή Ιατρός της Μονάδας και ο αρμόδιος ∆ιαχειριστής (Λεσχών, ΠΚΑ ή τροφοδοσίας, αναλόγως της προμήθειας) και εφόσον έχει προσκομισθεί στη Μονάδα (Τμήμα Οικονομικού της 115ΠΜ) εν ισχύ φορολογική και ασφαλιστική ενημερότητα ΕΦΚΑ. γ. Η προμήθεια υπόκειται στις διατάξεις του Ν.4152/2013 «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 2011/07 της 16ης Φεβρουαρίου 2011 για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές» και σε περίπτωση καθυστέρησης πληρωμής πλέον των τριάντα (30) ημερών, η Υπηρεσία καθίσταται υπερήμερη και το οφειλόμενο ποσό

-- 93 of 104 --

94 καταβάλλεται έντοκα, χωρίς να απαιτείται όχληση, με επιτόκιο αναφοράς για το πρώτο εξάμηνο του σχετικού έτους, το επιτόκιο που ίσχυε την 1η Ιανουαρίου του εν λόγω έτους και για το δεύτερο εξάμηνο του σχετικού έτους, το επιτόκιο που ίσχυε την 1η Ιουλίου του εν λόγω έτους. δ. Η προθεσμία πληρωμής αναστέλλεται: α. Για το χρονικό διάστημα τυχόν δικαστικών διενέξεων. β. Επίσης, δεν προσμετράται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωμής που οφείλεται σε υπαιτιότητα του προμηθευτή (μη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή των υλικών με έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές προδιαγραφές κ.λ.π.). 4. Ο φόρος προστιθέμενης αξίας (Φ.Π.Α.) βαρύνει τη Μονάδα. 5. Σε, κάθε περίπτωση, η εξόφληση του αναδόχου θα πραγματοποιηθεί εφόσον προσκομισθούν τα προβλεπόμενα από τη σύμβαση δικαιολογητικά ή/και άλλα δικαιολογητικά που τυχόν ζητηθούν από τις Υπηρεσίες Ελέγχου. Άρθρο 4ο Κήρυξη Προμηθευτή ως Εκπτώτου 1. Ο προμηθευτής κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμά του που απορρέει απ’ αυτή, με απόφαση του έχοντα την οικονομική αρμοδιότητα, ύστερα από γνωμοδότηση αρμόδιου οργάνου, σε περίπτωση αθέτησης των υποχρεώσεών του. Επίσης, ο Ανάδοχος κηρύσσεται έκπτωτος εφόσον πτωχεύσει, τεθεί υπό αναγκαστική διαχείριση ή εκκαθάριση, λυθεί ή ανακληθεί η άδεια λειτουργίας του ή γίνουν πράξεις αναγκαστικής εκτελέσεως σε βάρος του, ή έχει εκδοθεί τελεσίδικη απόφαση κατά του για αδίκημα σχετικό με την άσκηση του επαγγέλματός του. 2. Στον προμηθευτή που κηρύσσεται έκπτωτος από τη σύμβαση, επιβάλλονται κυρώσεις σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 203 του Ν. 4412/16. Στον προμηθευτή που κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση επιβάλλονται, με απόφαση του αποφαινόμενου οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου, το οποίο υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο προς παροχή εξηγήσεων αθροιστικά, οι παρακάτω κυρώσεις: α. Κατάπτωση ολική της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης της σύμβασης, υπέρ του Μετοχικού Ταμείου Αεροπορίας (ΜΤΑ). β. Προσωρινός ή οριστικός αποκλεισμός του αναδόχου από το σύνολο των προμηθειών των φορέων, που αναφέρονται στο πεδίο εφαρμογής του Ν.4412/16 κατά τα ειδικότερα προβλεπόμενα στο άρθρο 74. 3. Ο ανάδοχος μπορεί κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις, δυνάμει του παρόντος άρθρου, να υποβάλει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας ενώπιον της αναθέτουσας αρχής μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία τριάντα (30) ημερών από την ημερομηνία που έλαβε γνώση της κοινοποίησης ή της πλήρους γνώσης της σχετικής απόφασης. Επί της προσφυγής, αποφασίζει το αρμόδιο αποφαινόμενο όργανο, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου συλλογικού οργάνου.

-- 94 of 104 --

95 4. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οποιασδήποτε φύσεως διοικητική προσφυγή. 5. Κάθε διαφορά μεταξύ των συμβαλλόμενων μερών που προκύπτει από τη σύμβαση επιλύεται με την άσκηση προσφυγής ή αγωγής στο ∆ιοικητικό Εφετείο Χανίων. Άρθρο 5ο Κυρώσεις Αθέτηση Όρων Σύμβασης- Ποινικές Ρήτρες 1. Σε περίπτωση κατά την οποία ο προμηθευτής παραβεί τους όρους της σύμβασης, επιβάλλονται οι παρακάτω κυρώσεις: α. Όσον αφορά στις κατωτέρω ενδεικτικές (όχι περιοριστικές) περιπτώσεις: (1) Αδυναμίας υλοποίησης παραγγελιών-ελλείψεις ειδών. (2) Πώλησης με αυθαίρετες τιμές. (3) Χρονικής καθυστέρησης στην παράδοση των ειδών άνω των 48 ωρών. (4) Άρνησης αντικατάστασης ειδών μη ανταποκρινόμενων στις απαιτήσεις ή αντικατάσταση αυτών με χρονική καθυστέρηση άνω των 24 ωρών. (5) Επαναλαμβανόμενης απαίτησης της Υπηρεσίας για αντικατάσταση των ειδών λόγω ακαταλληλότητας, η οποία καταδεικνύει μη συμμόρφωση του προμηθευτή. (6) Μη ύπαρξης συνθηκών προβλεπομένης καθαριότητος κατά τη συσκευασία και μεταφορά των προϊόντων. (7) Μη συμμόρφωσης του προμηθευτή στις υποδείξεις της Μονάδος. (8) Παράδοση ειδών που δεν ανταποκρίνονται στις τεχνικές προδιαγραφές κατόπιν μακροσκοπικής ή μικροσκοπικής εξέτασης. (9) Μη τήρησης γενικότερα των συμβατικών υποχρεώσεων, όπως αυτές ορίζονται στους όρους, Για την πρώτη παράβαση, έγγραφη σύσταση. Για τη δεύτερη παράβαση, πρόστιμο πεντακόσια ευρώ (€ 500,00). Για την τρίτη παράβαση, πρόστιμο χίλια ευρώ (€ 1.000,00). Για την τέταρτη παράβαση, έκπτωση.

-- 95 of 104 --

96 β. Όσον αφορά στις περιπτώσεις πώλησης προβληματικών σε ποιότητα προϊόντα, τα οποία είναι επιβλαβή και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ή είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση (με τοξικές ουσίες, ουσίες που υπέχουν μόλυνση κλπ.), σύμφωνα με τις διατάξεις της κείμενης Νομοθεσίας, επιβάλλεται: (1) Για την πρώτη παράβαση, πρόστιμο πέντε χιλιάδες ευρώ (€5.000). Παράλληλα γίνεται έγγραφη ενημέρωση της ∆ΥΓ/ΓΕΑ, του ΕΦΕΤ και της Αρμόδιας ∆ιεύθυνσης Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Περιφέρειας. Επιπλέον, διακόπτεται η προμήθεια έως ότου υπάρξουν διορθώσεις και διορθωτικές ενέργειες για το συγκεκριμένο πρόβλημα και έλεγχος της αποτελεσματικότητας αυτών των ενεργειών με ανάλογο αποδεικτικό από τον προμηθευτή. Για το χρονικό διάστημα που θα μεσολαβήσει, η Μονάδα μπορεί να προμηθεύεται τις ποσότητες των απαιτούμενων ειδών από άλλο προμηθευτή, επιβαρύνοντας το συμβασιούχο με την επιπλέον διαφορά που θα προκύψει στην τιμή. (2) Για τη δεύτερη παράβαση, ή σε περίπτωση που δεν αποκατασταθεί η πρώτη, έκπτωση. 2. Προϊόντα επιβλαβή για την υγεία θεωρούνται όσα έχουν συνέπειες (τοξικές ή άλλες) στην υγεία αυτού που τα καταναλώνει ή και στους απογόνους του. Προϊόντα ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση θεωρούνται όσα υπέχουν μόλυνση (από ξένες ουσίες ή άλλον παράγοντα) ή αλλοίωση, σήψη ή αποσύνθεση. 3. Η Υπηρεσία κηρύττει τον προμηθευτή έκπτωτο απευθείας στην περίπτωση που οι εγκαταστάσεις του προμηθευτή σε υγειονομικό έλεγχο που θα διενεργηθεί κατά τη διάρκεια της συμβάσεως κριθούν μη αποδεκτές. 4. Ο αριθμός των παραβάσεων καθορίζεται βάσει του αριθμού παραβατικών παραδόσεων των ειδών και όχι σύμφωνα με τον αριθμό των προβληματικών ειδών. 5. Οι παραβάσεις πρέπει να λαμβάνονται υπ’ όψιν αθροιστικά, εντός χρονικού διαστήματος τριών (3) ετών από την υπογραφή της σύμβασης με τον εκάστοτε προμηθευτή. 6. Ο ανάδοχος μπορεί κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις, δυνάμει του παρόντος άρθρου, να υποβάλει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας ενώπιον της αναθέτουσας αρχής μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία τριάντα (30) ημερών από την ημερομηνία που έλαβε γνώση της κοινοποίησης ή της πλήρους γνώσης της σχετικής απόφασης. Επί της προσφυγής, αποφασίζει το αρμόδιο αποφαινόμενο όργανο (∆ιοικητής 115ΠΜ), ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου συλλογικού οργάνου (Επιτροπή Αξιολόγησης Ενστάσεων). Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οποιασδήποτε φύσεως διοικητική προσφυγή.

-- 96 of 104 --

97 7. Κάθε διαφορά μεταξύ των συμβαλλόμενων μερών που προκύπτει από τη σύμβαση επιλύεται με την άσκηση προσφυγής ή αγωγής στο ∆ιοικητικό Εφετείο Χανίων. 8. Αν η προσφυγή γίνει δεκτή εν όλω ή εν μέρει, η επιβληθείσα ποινή εξαλείφεται ή προσαρμόζεται ανάλογα και το παρακρατηθέν ποσό αποδίδεται στον προμηθευτή με τις πληρωμές του επόμενου μήνα ή, σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού, με ισόποση κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης, εφόσον ο προμηθευτής δεν καταθέσει το απαιτούμενο ποσό. Η απόρριψη της προσφυγής καθιστά ισχυρή την τελεσίδικα επιβληθείσα ποινή. 9. Σε περίπτωση ένωσης οικονομικών φορέων, το πρόστιμο επιβάλλεται αναλόγως σε όλα τα μέλη της ένωσης. 10. Οι ανωτέρω κυρώσεις είναι ανεξάρτητες από κάθε άλλη αξίωση της Υπηρεσίας για κάθε θετική ή αποθετική ζημιά της, που προήλθε άμεσα ή έμμεσα από την άρνηση του προμηθευτή να εκπληρώσει τις συμβατικές του υποχρεώσεις. 11. Όταν ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος, επιβάλλονται αθροιστικά ή διαζευκτικά οι προβλεπόμενες από το παρόν άρθρο, κυρώσεις. 12. Κυρώσεις δεν επιβάλλονται όταν, με απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής και εφόσον συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας ή άλλοι ιδιαίτερα σοβαροί λόγοι που καθιστούν αντικειμενικώς αδύνατη την εμπρόθεσμη παράδοση των συμβατικών ειδών και παρατείνεται ανάλογα ο χρόνος παράδοσης (άρθρο 206, παρ. 4 του Ν. 4412/16). 13. Σε περίπτωση ανωτέρας βίας, η απόδειξή της βαρύνει τον οικονομικό φορέα, ο οποίος υποχρεούται να αναφέρει εγγράφως και να προσκομίσει αποδεικτικά στοιχεία για τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρω βία , εντός είκοσι (20) ημερών από τότε που συνέβησαν. 14. Επίσης, δεν επιβάλλονται κυρώσεις αν υπάρχει υπαιτιότητα της Αναθέτουσας Αρχής για την μη υπογραφή ή τη μη εκτέλεση της σύμβασης. 15. Με απόφαση της Υπηρεσίας και ύστερα από πρόταση των αρμόδιων οργάνων των Μονάδων, καταγγέλλεται η σύμβαση εφόσον ο προμηθευτής υπαιτίως δεν ενεργεί σύμφωνα με αυτή. Για τα θέματα κήρυξης του οικονομικού φορέα ως έκπτωτου και τις επιβαλλόμενες σε αυτόν κυρώσεις, έχουν ανάλογη εφαρμογή οι διατάξεις του άρθρου 203 και 207 του Ν.4412/16. Άρθρο 6ο Εισπράξεις ∆ικαιωμάτων του ∆ημοσίου Το ισόποσο οποιασδήποτε γενικής ζημιάς που προκαλείται από αθέτηση κάποιου όρου της σύμβασης από τον προμηθευτή, εισπράττεται από όσα ο προμηθευτής έχει λαμβάνειν για οποιαδήποτε αιτία από το ∆ημόσιο και σε περίπτωση ανυπαρξίας ή ανεπάρκειας των λογαριασμών αυτών, εισπράττεται κατά τις διατάξεις του Κώδικα Είσπραξης ∆ημοσίων Εσόδων (ΚΕ∆Ε). Με τον ίδιο

-- 97 of 104 --

98 τρόπο και με τα ίδια μέσα, εισπράττονται τα δικαιώματα του ΜΤΑ που προέρχονται από ποινικές ρήτρες. Άρθρο 7ο Εξαιρέσεις Επιβολής Κυρώσεων – Ανωτέρα Βία 1. Κυρώσεις δεν επιβάλλονται όταν συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας ή άλλοι ιδιαιτέρως σοβαροί λόγοι αδυναμίας εμπρόθεσμης παράδοσης των συμβατικών ειδών, μετατίθεται ανάλογα ο χρόνος παράδοσης. Σε περίπτωση ανωτέρας βίας, η απόδειξή της βαρύνει τον προμηθευτή, ο οποίος υποχρεούται να αναφέρει εγγράφως και να προσκομίσει αποδεικτικά στοιχεία για τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, μέσα σε χρονικό διάστημα είκοσι (20) ημερών σύμφωνα με το άρθρο 204 του Ν.4412/16. 2. Επίσης, δεν επιβάλλονται κυρώσεις αν υπάρχει υπαιτιότητα της Υπηρεσίας για τη μη υπογραφή ή τη μη εκτέλεση της σύμβασης, καθώς και εάν συντρέχει άλλη εξαιρετική περίπτωση, ύστερα από απόφαση της ∆ιοίκησης. 3. Κανένας από τους ανωτέρω λόγους δεν γίνεται αποδεκτός εφόσον ο προμηθευτής παραδώσει προϊόντα σε άλλον καταναλωτή κατά τις ημερομηνίες που επικαλέστηκε αδυναμία παράδοσης στη Μονάδα. 4. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά οι παρακάτω: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών του καταστήματος ή του εργοστασίου του προμηθευτή. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά, στο κατάστημα ή στο εργοστάσιο του προμηθευτή. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Πόλεμος στ. ∆ιακοπή παροχής του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων, που πιστοποιείται από το αρμόδιο όργανο και υπό την προϋπόθεση ότι αυτή επιδρά στην εκτέλεση της σύμβασης από τον ίδιο ή τον κατασκευαστή – προμηθευτή δευτερευόντων εξαρτημάτων ή πρώτων υλών. ζ. Εμπορικός αποκλεισμός μεταφορών (∆ιεθνούς ∆ικτύου). η. Εμπορικός αποκλεισμός εισαγωγής (EMBARGO). Άρθρο 8ο Εγγυήσεις Ο προμηθευτής κατέθεσε ως εγγύηση, για την καλή εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης, την υπ’ αριθμ. ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ. επιστολή, ισχύος μέχρι τη탃ƒƒƒƒƒƒƒ. ποσού ευρώ ƒƒƒƒ..ƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒ. που αντιστοιχεί σε ποσοστό πέντε τοις εκατό (5%) επί της αξίας των υπό προμήθεια ειδών, χωρίς ΦΠΑ, η οποία θα επιστραφεί σ’ αυτόν με αίτησή του, μετά την πλήρη και καλή εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης. MΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ

-- 98 of 104 --

99 ΤΕΧΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 9ο Τεχνικές Προδιαγραφές –Συσκευασία Ειδών 1.Τα τρόφιμα-κατεψυγμένα είδη θα πρέπει υποχρεωτικά να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (Κ.Τ.Π.), τις γενικές προδιαγραφές εμπορίας, τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις, την εθνική και ενωσιακή νομοθεσία, να είναι πρώτης ποιότητας, προέλευσης Ευρωπαϊκής Ένωσης (Ε.Ε.) και να πληρούν τα γενικά και ειδικά χαρακτηριστικά που αναφέρονται στις προδιαγραφές που καθορίζονται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες καθώς και στο Παράρτημα «Α» της παρούσας. 2. Όλες οι διαδικασίες και όλα τα στάδια από την αρχή της αλυσίδας (παραγωγή, παρασκευή, επεξεργασία, συσκευασία, αποθήκευση, διακίνηση) έως την παράδοση των ειδών, θα υπόκεινται πλήρως στις διατάξεις της εθνικής και ενωσιακής νομοθεσίας, καθώς και του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΚΤΠ). 3. Τα λοιπά είδη πρέπει να πληρούν τις ισχύουσες προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής (CE) και Ελληνικής Νομοθεσίας. 4. Η συσκευασία των ειδών θα είναι όπως του εμπορίου, σύμφωνη πάντα με το πνεύμα των ∆ιατάξεων του Κ.Τ.Π. βάσει των Τεχνικών Προδιαγραφών της Υπηρεσίας (ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» της παρούσας), χωρίς άλλη χρηματική επιβάρυνση. ΜΕΡΟΣ ΤΕΤΑΡΤΟ ΟΡΟΙ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗΣ – ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ Άρθρο 10ο Παράδοση – Παραλαβή – Προθεσμία-Απόρριψη Συμβατικών Ειδών- Αντικατάσταση 1. Τα υπό προμήθεια είδη θα παραδίδονται με κατάλληλα μέσα και έξοδα του προμηθευτή στο χώρο που θα του υποδειχθεί από την Μονάδα [ήτοι στη ∆ιαχείριση Τροφοδοσίας της 115ΠΜ, στο Πρατήριο Καταναλωτικών Αγαθών (ΠΚΑ) ή στις Λέσχες (Αξκών-Υπξκών ή Αγ.Ονουφρίου)], κατά τις εργάσιμες ημέρες και ώρες (ήτοι από ∆ευτέρα έως και Παρασκευή, από 07:15 έως 14:30), εντός 24 ωρών από την τοποθέτηση παραγγελίας (τηλεφωνικής ή προφορικής ή έγγραφης) από τα αρμόδια όργανα της Μονάδας, ανεξάρτητα από το μέγεθος αυτής, με μέσα και έξοδα (μεταφορικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα) του προμηθευτή, άνευ επιβάρυνσης της Υπηρεσίας. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, ο χρόνος αυτός δύναται να παραταθεί, μετά από σύμφωνη γνώμη της Μονάδας, κατά 24 επιπλέον ώρες. Σε

-- 99 of 104 --

100 ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να ζητηθεί η παράδοση προϊόντων Σάββατο, Κυριακή ή αργίες. 2. Τα χρησιμοποιούμενα από τον προμηθευτή μέσα μεταφοράς των προϊόντων στις Μονάδες, πρέπει να είναι κατάλληλα για μεταφορά τροφίμων. Σε αντίθετη περίπτωση, το προϊόν δεν θα γίνεται αποδεκτό. 3. Ακόμη, ο χώρος τοποθέτησης των προϊόντων πρέπει να διατηρείται καθαρός και να απολυμαίνεται κατά τακτά χρονικά διαστήματα (σχετική βεβαίωση απολύμανσης να βρίσκεται στη διάθεση του επιθεωρούντος Υγειονομικού Αξιωματικού σε οποιοδήποτε στάδιο ελέγχου). Απαγορεύεται η μεταφορά με οχήματα που μεταφέρουν ρυπαρά αντικείμενα ή τοξικές ύλες ή υγρά ή άλλα προϊόντα, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν, με οιοδήποτε τρόπο, την ποιότητα και την υγιεινή των προϊόντων αυτών. Η τήρηση των υγειονομικών συνθηκών μεταφοράς του προϊόντος, αποτελεί αποκλειστική ευθύνη του προμηθευτή. 4. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί μη καταλληλότητα των προϊόντων κατά την παραλαβή τους από την Υπηρεσία, θα ενημερώνεται ο προμηθευτής για την εντός είκοσι τεσσάρων (24) ωρών αντικατάστασή τους. Τυχόν άρνηση ή χρονική καθυστέρηση αντικατάστασης αυτών εκ μέρους του προμηθευτή, αποτελεί αιτία για την επιβολή κυρώσεων. 5. Η Υγειονομική Υπηρεσία της 115ΠΜ, σε συνεργασία με την επιτροπή διενέργειας διαγωνισμού & παρακολούθησης της σύμβασης, είναι αρμόδια να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση τροφίμων (παρουσία του προμηθευτή ή του αντιπροσώπου του) τα οποία θα προσκομίζονται στο Στρατιωτικό Χημείο ή σε αντίστοιχο Χημείο (όταν δεν υπάρχει Στρατιωτικό) προς υποβολή τους στους παρακάτω κατά περίπτωση ελέγχους: α. Μικροβιολογικός. β. Χημική Ανάλυση. γ. Ιστολογική Εξέταση. 6. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται, θα είναι τρία (3) από κάθε είδος, και το κόστος τους θα βαρύνει τον προμηθευτή. Επίσης, τον προμηθευτή θα βαρύνει και το κόστος των χημικών αναλύσεων. Οι έλεγχοι θα πραγματοποιούνται μέχρι μία φορά το μήνα ή δώδεκα κατά έτος. Για τυχόν επιπλέον ελέγχους το κόστος βαρύνει την Υπηρεσία. 7. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων. 8. Η παραλαβή των ειδών θα γίνεται από τα αρμόδια Όργανα των Λεσχών, ΠΚΑ και των Τροφοδοσιών (διαχειριστής τροφοδοσίας, διαχειριστής τροφοδοσίας αξκός ωνίων, συσσιτιάρχης κ.λ.π.), με συμμετοχή υποχρεωτικά του Κτηνίατρου/Ιατρού της Μονάδας, και θα είναι υπεύθυνα για τον ποιοτικό και ποσοτικό έλεγχο των παραλαμβανόμενων ειδών. Συγκεκριμένα, τα αρμόδια Όργανα μαζί με τον Κτηνίατρο/Ιατρό της Μονάδας θα ελέγχουν τη συμφωνία των

-- 100 of 104 --

101 ειδών με τους όρους και θα βεβαιώνουν ότι το υλικό είναι κατάλληλο και ότι μπορεί να παραληφθεί και να χρησιμοποιηθεί υπογράφοντας υποχρεωτικά όπισθεν κάθε τιμολογίου-δελτίου αποστολής. Σε περίπτωση που το υλικό παρουσιάζει αποκλίσεις από τους όρους της σύμβασης, τα αρμόδια Όργανα θα αναφέρουν εγγράφως στην επιτροπή διενέργειας-αξιολόγησης διαγωνισμού & παρακολούθησης της σύμβασης τους λόγους απόρριψης και τις αποκλίσεις του απορριπτόμενου είδους. Στη συνέχεια η επιτροπή διενέργειας-αξιολόγησης διαγωνισμού & παρακολούθησης της σύμβασης, αφού εξετάσει και αξιολογήσει την παραπάνω αναφορά, θα συντάσσει έγγραφη γνωμοδότηση προς τον ∆ιοικητή της 115ΠΜ όπου θα εισηγείται την απόρριψη ή όχι του εν λόγω είδους καθώς και τις πιθανές ρήτρες ή την κήρυξη του προμηθευτού ως έκπτωτου. 9. Για την εξασφάλιση εισόδου στη Μονάδα, το προσωπικό που θα χρησιμοποιεί ο προμηθευτής θα πρέπει: α. Να έχει εξουσιοδότηση από το γραφείο Ασφάλειας της Μονάδος. β. Να είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο, να επιδεικνύει άψογη συμπεριφορά έναντι του προσωπικού της Μονάδος και να σέβεται τους νόμους και τον κανονισμό λειτουργίας της Υπηρεσίας. 10. Ο προμηθευτής είναι αποκλειστικά και μόνο υπεύθυνος (ποινικά και αστικά) για κάθε ατύχημα που τυχόν συμβεί στο εισερχόμενο στη Μονάδα προσωπικό του. 11. Επιπλέον, σε περίπτωση που προξενηθεί ατύχημα από αμέλεια του προσωπικού του σε οιονδήποτε, ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα. MΕΡΟΣ ΠΕΜΠΤΟ ΛΟΙΠΟΙ ΟΡΟΙ Άρθρο 11ο Υποχρεώσεις Αναδόχου 1. Ο ανάδοχος υποχρεούται να τηρεί τις υποχρεώσεις τους που απορρέουν από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα X του Προσαρτήματος Α΄ του Ν.4412/16. Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση της σύμβασης και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους. 2. Ο ανάδοχος και το προσωπικό που θα χρησιμοποιήσει κατά την εκτέλεση της σύμβασης, δεν έχουν καμία απολύτως σχέση εξαρτημένης εργασίας με την αναθέτουσα αρχή, οι δε μισθοί και αμοιβές τους, καθώς και οποιεσδήποτε άλλες υποχρεώσεις, οι οποίες επιβάλλονται από την εργατική και ασφαλιστική νομοθεσία, βαρύνουν αποκλειστικά τον ανάδοχο, ο οποίος είναι ο μόνος υπεύθυνος έναντι αυτών με τους οποίους συνδέεται με εργασιακή ή άλλη σχέση καθώς και έναντι τρίτων εξ’ αφορμής των σχέσεων αυτών.

-- 101 of 104 --

102 3. Για την εξασφάλιση εισόδου στη Μονάδα, το προσωπικό που θα χρησιμοποιεί ο προμηθευτής θα πρέπει: α. Να έχει εξουσιοδότηση από το Γραφείο Ασφάλειας της Μονάδας. Ήτοι, με την υπογραφή της σύμβασης και προκειμένου να εκδοθούν οι απαραίτητες άδειες εισόδου προσωπικού και οχημάτων, ο ανάδοχος υποχρεούται να καταθέσει στο Γραφείο Ασφαλείας της 115ΠΜ (τηλέφωνο 2821005005), τα παρακάτω στοιχεία του προσωπικού-οχημάτων που πρόκειται να εμπλακούν με τη προμήθεια του παρόντος συμβατικού αντικειμένου: (1) Φωτοτυπία δελτίου ταυτότητας. (2) Αντίγραφο άδειας παραμονής και άδειας εργασίας (μόνο για αλλοδαπούς υπηκόους κρατών εκτός Ε.Ε). (3) Υπεύθυνη δήλωση του Ν.1599/1986 θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής. (4) Βεβαίωση ασφάλισης του εργαζομένου σε ασφαλιστικό φορέα ∆ημοσίου ∆ικαίου. (5) Φωτοτυπία Άδειας οχήματος και Ασφάλειας αυτού, εν ισχύ. β. Να είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο, να επιδεικνύει άψογη συμπεριφορά έναντι του προσωπικού της Μονάδας και να σέβεται τους νόμους και τον κανονισμό λειτουργίας της Υπηρεσίας. γ. Να είναι ασφαλισμένο στον ΕΦΚΑ, με ευθύνη αποκλειστικά του Προμηθευτή. 4. Ο προμηθευτής θα είναι αποκλειστικός και μόνος υπεύθυνος (ποινικά και αστικά) για κάθε ατύχημα που τυχόν θα συμβεί στο εισερχόμενο στη Μονάδα προσωπικό του και υποχρεούται να γνωστοποιεί στο προσωπικό του εγγράφως ότι: α. ∆εν θα έχει ουδεμία εργασιακή, οικονομική, ασφαλιστική κλπ. εξάρτηση από την ΠΑ. β. Θα τηρεί την κείμενη νομοθεσία σχετικά με την ασφάλεια των εργαζομένων. 5. Επιπλέον, σε περίπτωση που προξενηθεί ατύχημα από αμέλεια του προσωπικού του προμηθευτή προς οιονδήποτε, ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα. 6. Για την επίλυση κάθε διαφοράς μεταξύ της Μονάδος και του προμηθευτή, αρμόδια ορίζονται τα διοικητικά δικαστήρια της περιοχής, εφόσον από την κείμενη νομοθεσία προβλέπεται τέτοια προσφυγή.

-- 102 of 104 --

103 7. Κατά τη διάρκεια της σύμβασης, η Μονάδα μπορεί να κάνει ποιοτικό έλεγχο: α. Των ειδών, κατόπιν αποστολής δειγμάτων των προϊόντων στα αρμόδια Κρατικά Χημεία. β. Των χώρων αποθήκευσης και των μέσων διακίνησης των προσφερομένων ειδών. 8. Ο προμηθευτής υποχρεούται να διευκολύνει την αρμόδια επιτροπή της Μονάδας, κατά τη διενέργεια των ελέγχων που προβλέπονται στην παράγραφο 7 του παρόντος άρθρου. Άρθρο 12ο Τροποποίηση Όρων-Καταγγελία Σύμβασης 1. Τροποποίηση της σύμβασης, κατά τη διάρκειά της, επιτρέπεται σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 132 του Ν.4412/16. Η τροποποίηση της σύμβασης γίνεται ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου συλλογικού οργάνου της αναθέτουσας αρχής. 2. Επίσης, η αναθέτουσα αρχή διατηρεί το δικαίωμα καταγγελίας της σύμβασης κατά τη διάρκεια εκτέλεσής της, υπό τις προϋποθέσεις του άρθρου 133 του Ν.4412/16. Άρθρο 13ο ∆ιάρκεια Σύμβασης Η παρούσα σύμβαση θα έχει διάρκεια ισχύος ενός (1) έτους από ƒƒƒƒƒƒƒƒ2020 έως ƒƒƒƒƒƒƒƒƒ.2021 χωρίς δικαίωμα παράτασης και επιπλέον η αξία της σύμβασης σε καμία περίπτωση δεν θα ξεπεράσει την αρχική της συνολική προϋπολογισθείσα αξία (53.928,70€ πλέον ΦΠΑ). Ά ρ θ ρ ο 14ο Αναπροσαρμογή Τιμών 1. Η Μονάδα δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση για μέτρα που τυχόν θα ληφθούν από οποιαδήποτε αρχή, κατά τη διάρκεια της σύμβασης, περί αύξησης των κάθε φύσεως δαπανών, φόρων, τελών και δεν ευθύνεται, ούτε αποδέχεται, οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας και του χρόνου παράδοσης των προϊόντων. 2. Οι τιμές θα παραμείνουν σταθερές καθ’ όλη τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης. Ά ρ θ ρ ο 15ο Ολοκλήρωση Σύμβασης Η σύμβαση θεωρείται ότι εκτελέστηκε όταν:

-- 103 of 104 --

104 α. Εκπνεύσει ο συμβατικός χρόνος, μαζί με τις τυχόν παρατάσεις που εγκρίθηκαν από την Υπηρεσία. β. Έγινε η αποπληρωμή του συμβατικού τιμήματος, αφού προηγουμένως επιβλήθηκαν τυχόν κυρώσεις ή εκπτώσεις. γ. Εκπληρώθηκαν και οι τυχόν λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκε η σχετική εγγύηση, του άρθρου 8 της παρούσας. Ά ρ θ ρ ο 16ο Άλλοι Γενικοί Όροι 1. Άπαντες οι όροι της σύμβασης θεωρούνται ουσιώδεις. Για θέματα που δεν ρυθμίζονται ρητώς από τη σύμβαση ή εάν ανακύψουν αντικρουόμενοι – αντιφατικοί όροι της, λαμβάνονται υπ΄ όψιν κατά σειρά, η παρούσα, ο Ν.4412/2016, η κατακύρωση και η διακήρυξη του διαγωνισμού, εφαρμοζομένων συμπληρωματικώς των οικείων διατάξεων του Αστικού Κώδικα. 2. Η σύμβαση κατισχύει κάθε άλλου κειμένου στο οποίο στηρίζεται, όπως προσφορά, διακήρυξη, απόφαση κατακύρωσης ή ανάθεσης, εκτός καταδήλων σφαλμάτων ή παραδρομών. 3. Σε περίπτωση που το Υπουργείο Εθνικής Άμυνας ή άλλη Υπερκείμενη Αρχή ή άλλος φορέας παρέχει τη σχετική προμήθεια στην ΠΑ με οποιοδήποτε τρόπο (δωρεά, σύμβαση, χορήγηση κλπ.) που καλύπτει στο σύνολο ή κατά ένα μέρος τις ανάγκες του, μονομερώς η Υπηρεσία και χωρίς δικαίωμα για αποζημίωση από μέρους του προμηθευτή μπορεί να μειώσει τις συμβατικές ποσότητες του συμβατικού αντικειμένου μέχρι και του συνόλου αυτών. 4. Οποιαδήποτε διαφορά που αφορά στην ερμηνεία και στην εκτέλεση σύμβασης ή παραγγελίας των προμηθευτών της ΠΑ λύεται, εφόσον από την κείμενη νομοθεσία προβλέπεται τέτοια προσφυγή, από το δικαστήριο της περιοχής διενέργειας του διαγωνισμού, εφαρμοζομένου του Ελληνικού ∆ικαίου. 5. Η παρούσα συντάχθηκε εις διπλούν (2) και αφού αναγνώσθηκε και βεβαιώθηκε, υπογράφεται από τους συμβαλλομένους, ως εξής: ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ Ο Ο ∆ΙΟΙΚΗΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ (υπογραφή και σφραγίδα) ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» Τεχνικές Προδιαγραφές Υπηρεσίας «Β» Οικονομική Προσφορά Προμηθευτή Ασμχος (Ο) Αβραάμ Αβραμίδης Επόπτης Οικονομικών Υπηρεσιών

-- 104 of 104 --