ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ ΕΦΟΔΙΩΝ-ΥΛΙΚΩΝ (ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 5/2017 ΔΟΜΗΣ ΣΤΡΔΟ ΑΣΗΜΑΚΟΠΟΥΛΟΥ)

ΑΝΑΡΣΗΣΔΑ ΢ΣΟ ΓΙΑΓΙΚΣΤΟ AAAA ΠΡΟ΢ : ΥΥ ΣΘ ΜΔΡΑΡΥΙΑ «ΜΔΡΑΡΥΙΑ ΙΠΠΙΚΟΤ-ΜΑΚΔΓΟΝΙΑ» Πίλαθαο Απνδεθηώλ 4ν ΔΠΙΣΔΛΙΚΟ ΓΡΑΦΔΙΟ/2 Σειεθ. 834-1241 ΚΟΙΝ : Φ.604/28/11994 ΢.727 Καβάια, 11 Απξ 17 ΘΕΜΑ: Πξνκήζεηεο Δθνδίσλ-Τιηθώλ (Γηαδηθαζία ΢ύλαςεο ΢ύκβαζεο θαη Τινπνίεζεο Παξνρήο Τπεξεζηώλ ΢ίηηζεο) ΢ΧΕΣ : α. Φ.604/18/11297/΢.507/14 Μαξ 17/ΥΥ ΣΘΜ/4ν ΔΓ/2 β. ΢ύκβαζε Τπ’Αξηζκ. 05/2017/ΥΥ ΣΘΜ/4o ΔΓ/2 1. Αθνύ ιάβακε ππόςε : α. Σν άξζξν 8 ησλ εηδηθώλ όξσλ ηνπ (α) ζρεηηθνύ, ην νπνίν απνηειεί αλαπόζπαζην ηκήκα ηνπ (β) νκνίνπ θαη θαζηζηά δπλαηή ηελ ηξνπνπνίεζε ηνπ πξνγξάκκαηνο ζπζζηηίνπ ησλ πξνζθύγσλ – κεηαλαζηώλ. β. Σηο δηαηξνθηθέο ζπλήζεηεο ησλ πξνζθύγσλ – κεηαλαζηώλ, τ ρ ο π ο π ο ι ο ύ μ ε ην πξόγξακκα ζπζζηηίνπ ηεο δνκήο θηινμελίαο ζην πξώελ ζηξαηόπεδν Α΢ΗΜΑ- ΚΟΠΟΤΛΟΤ, θαηόπηλ ακνηβαίαο ζπκθσλίαο κε ηνλ αξκόδην πάξνρν ππεξεζηώλ ζίηηζεο «ΥΟΤΣΟ΢ CATERING Α.Δ.». 2. Η ηξνπνπνίεζε δελ επεξεάδεη ην θόζηνο θαη ηελ πνηόηεηα θαη δελ κεηώλεηαη ε πνζόηεηα ηνπ ζπζζηηίνπ θαζώο θαη ν αξηζκόο πξόζιεςεο ζεξκίδσλ, ζύκθσλα κε δήισζε ηνπ πξνκεζεπηή. 3. ΢πλεκκέλα απνζηέιιεηαη ην ηξνπνπνηεκέλν πξόγξακκα ζπζζηηίνπ, ην νπνίν λα απνηειέζεη αλαπόζπαζην ηκήκα ηνπ (β) ζρεηηθνύ θαη λα ελζσκαησζεί ζε απηό. 4. Υεηξηζηήο ζέκαηνο: Λγόο (ΔΜ) Υξηζηίλα Νίθνπ, Βνεζόο 4νπ ΔΓ/2, ηει.: 834-1241. Σαμίαξρνο Πνιπδώεο Γεκάθεο Αθξηβέο Αληίγξαθν Τδθηεο Τπιγνο (ΑΣΘ) Υξήζηνο Παπαδόπνπινο Βνεζόο 4νπ ΔΓ/ΙΙ

-- 1 of 8 --

ΑΝΑΡΣΗΣΔΑ ΢ΣΟ ΓΙΑΓΙΚΣΤΟ AAAA ΠΑΡΑΡΣΗΜΑΣΑ «Α» Γεληθό ΢πζζίηην «Β» ΢πζζίηην γηα Βξέθε (0-6 κελώλ) «Γ» ΢πζζίηην γηα Βξέθε (6-12 κελώλ) «Γ» ΢πζζίηην γηα Δπάισηεο Οκάδεο (Έγθπνη, Θειάδνπζεο θηι.) ΠΙΝΑΚΑ΢ ΑΠΟΓΔΚΣΩΝ Απνδέθηεο γηα Δλέξγεηα Πξόεδξν Δπηηξνπήο Πνηνηηθήο θαη Πνζνηηθήο Παξαιαβήο «ΥΟΤΣΟ΢ CATERING Α.Δ.» ΢ΜΤΡΝΗ΢ ΚΑΙ ΝΔΡΟΜΤΛΩΝ ΢ΣΡΟΦΗ ΦΙΛΤΡΟΤ ΘΔ΢/ΝΙΚΗ, ΣΗΛ 2310674830-1,ΦΑΞ 2310672473,email info@cateringhoutos.gr Απνδέθηεο γηα Πιεξνθνξία ΓΔ΢/ΓΤΓΜ -ΓΤΠΟ΢ΣΗ 1ε ΢ΣΡΑΣΙΑ/ΓΤΓΜ Γ’΢΢/ΓΤΓΜ – ΠΔ΢ΟΓΠ Γ’΢΢/ΓΤΓΜ-ΓΜΥ XX TΘΜ/4ν ΔΓ - ΓΟΙ ΣΟ΢ΚΔΓΠ «Α΢ΗΜΑΚΟΠΟΤΛΟΤ»

-- 2 of 8 --

XX ΣΘ ΜΔΡΑΡΥΙΑ «ΜEΡΑΡΥΙΑ ΙΠΠΙΚΟΤ – ΜΑΚΔΓΟΝΙΑ» 4ν ΔΠΙΣΔΛΙΚΟ ΓΡΑΦΔΙΟ/2 11 Απξ 17 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «Α» ΢ΣΟ Φ.604/28/11994/΢.727 ΓΔΝΙΚΟ ΢Τ΢΢ΙΣΙΟ Α/Α ΗΜΔΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 1η ΔΒΓΟΜΑΓΑ 1 Γεπηέξα Σζάη (κεξίδα) Αξηίδην θξέζθν 100 gr Μαξγαξίλε Μαξκειάδα Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Κνηόπνπιν 250-300gr κε Πιηγνύξη 150gr ΢αιάηα Δπνρήο 150-200gr Ρύδη 300 gr κε ζηαθίδεο θαη μεξνύο θαξπνύο Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο α. Σν γεύκα θαη ην δείπλν λα ζπλνδεύεηαη αληίζηνηρα, από 2 αξαβηθέο πίηεο 60 gr - 70 gr έθαζηε. β. Σν θξνύην επνρήο ζα πξέπεη λα είλαη 100-120 gr. γ. Οη ειηέο είλαη 20-30 gr δ. Όιεο νη πνζόηεηεο αλαθέξνληαη ζε έηνηκα πξνο βξώζε γεύκαηα. ε. Ηκεξήζην ζηηεξέζην είλαη 2000 (+/- 100Kcal) ζεξκίδσλ ζη. Με ην πξσηλό ζα δηαηίζεηαη θαη έλα (1) κπνπθάιη 1,5 ιίηξνπ λεξό εκθηαισκέλν αλά άηνκν (γηα θάιπςε εκεξήζηαο αλάγθεο) δ. Σν ηπξί ζα είλαη αγειαδηλό ιεπθό ή θίηξηλν 2 Σξίηε Υπκόο (αηνκηθή κεξίδα) Κξνπαζάλ 75 - 85 gr Φαζνιάδα 300 gr Διηέο Απγόθεηεο 120gr Βξαζηά ιαραληθά 300gr Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο 3 Σεηάξηε Σζάη (κεξίδα) Αξηίδην θξέζθν 100 gr Μαξγαξίλε Μαξκειάδα Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Βξαζηά ξεβύζηα ζπλζιηκκέλα κε ηαρίλη, ζθόξδν, ιάδη, ιεκόλη, θύκηλν,αιάηη όια ζε κνξθή ρνύκνπο 300gr Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Μαθαξόληα 250 gr κε θόθθηλε ζάιηζα Σπξί Tξηκκέλν 30 gr 4. Πέκπηε Υπκόο (αηνκηθή κεξίδα) Κξνπαζάλ 75 - 85 gr ΢νπηδνπθάθηα 150 gr κε ξύδη 200gr ΢αιάηα Δπνρήο 150-200gr Παηάηεο Φνύξλνπ 250 gr Σπξί 60 gr Διηέο Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο 5. Παξα- ζθεπή Σζάη (κεξίδα) Αξηίδην θξέζθν 100 gr Μαξγαξίλε Μαξκειάδα Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Αξαθάο ιαδεξόο κε θαξόην 300 gr. (ζπλνιηθά) Σπξί 60gr ΢άληνπηηο Αξαβηθή Πίηα Φαιάθει, Νηνκάηα, Μαξνύιη Έλα (1) Φξνύην επνρήο 6. ΢άββαην Υπκόο (αηνκηθή κεξίδα) Κξνπαζάλ 75 - 85 gr Μπξηάκ 300 gr Σπξί 60gr Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Φαθόξπδν ή Φαθέο 300 gr Σπξί 60 gr

-- 3 of 8 --

Α/Α ΗΜΔΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 7. Κπξηαθή Σζάη (κεξίδα) Αξηίδην θξέζθν 100 gr Μαξγαξίλε Μαξκειάδα Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Μνζράξη Κνθθηληζηό 200-250 gr κε θξηζαξάθη 250 gr ΢αιάηα Δπνρήο 150-200gr Πιηγνύξη κε ζηαθίδεο 300 gr Γηανύξηη 100 gr Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο 2η ΔΒΓΟΜΑΓΑ 8. Γεπηέξα Σζάη (κεξίδα) Αξηίδην θξέζθν 100 gr Μαξγαξίλε Μαξκειάδα Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Φαθόξπδν ή Φαθέο 300 gr Σπξί 60 gr Μαθαξόληα 250 gr κε θόθθηλε ζάιηζα Σπξί Tξηκκέλν 30 gr Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο 9. Σξίηε Υπκόο (αηνκηθή κεξίδα) Κξνπαζάλ 75 - 85 gr Κνηόπνπιν 250-300gr κε Πιηγνύξη 150gr ΢αιάηα Δπνρήο 150-200gr Φαζνιάθηα ιαδεξά 300 gr. (ζπλνιηθά) Σπξί 60gr Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο 10. Σεηάξηε Σζάη (κεξίδα) Αξηίδην θξέζθν 100 gr Μαξγαξίλε Μαξκειάδα Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Βξαζηά ξεβύζηα ζπλζιηκκέλα κε ηαρίλη, ζθόξδν, ιάδη, ιεκόλη, θύκηλν,αιάηη όια ζε κνξθή ρνύκνπο 300gr Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Οκειέηα (3 αβγά θαη’ άηνκν) κε Παηάηεο 150 gr Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο 11. Πέκπηε Υπκόο (αηνκηθή κεξίδα) Κξνπαζάλ 75 - 85 gr Μαθαξόληα 250 gr κε θηκά κνζρ. 100gr Σπξί Tξηκκέλν 30 gr Πιηγνύξη κε ζηαθίδεο 300 gr Γηανύξηη 100 gr Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο 12. Παξα- ζθεπή Σζάη (κεξίδα) Αξηίδην θξέζθν 100 gr Μαξγαξίλε Μαξκειάδα Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Μπξηάκ 300 gr Σπξί 60 gr ΢άληνπηηο Αξαβηθή Πίηα Φαιάθει, Νηνκάηα, Μαξνύιη Έλα (1) θξνύην επνρήο 13. ΢άββαην Υπκόο (αηνκηθή κεξίδα) Κξνπαζάλ 75 - 85 gr Φαζνιάδα 300 gr Διηέο Παηάηεο Φνύξλνπ 250 gr Σπξί 60 gr Διηέο Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο

-- 4 of 8 --

Α/Α ΗΜΔΡΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 14. Κπξηαθή Σζάη (κεξίδα) Αξηίδην θξέζθν 100 gr Μαξγαξίλε Μαξκειάδα Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο Μνζράξη Κνθθηληζηό 200-250 gr Με Ρύδη 150gr ΢αιάηα Δπνρήο 150-200gr 2 απγά βξαζηά ΢αιάηα Δπνρήο 150-200gr 100gr γηανύξηη Έλα (1) Φξνύην Δπνρήο ΠΑΡΑΣΗΡΗ΢ΔΙ΢ 1. Σν ζπζζίηην γηα παηδηά 1 έσο 12 εηώλ ζα είλαη ην ίδην κε ην γεληθό ζπζζίηην, κε ηε δηαθνξά όηη ζην πξσηλό θαη βξαδηλό ζα δίδεηαη γάια εβαπνξέ ή καθξάο δηάξθεηαο 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο (αληί ηζάη ή ρπκό) θαη ζην κεζεκεξηαλό ζα δίδεηαη επηπιένλ αηνκηθόο ρπκόο 250 ml. 2. Σν ζπζζίηην γηα δηαβεηηθνύο ζα είλαη ην ίδην, κε ηε δηαθνξά όηη ζην πξσηλό ζα δίδεηαη γάια εβαπνξέ ή καθξάο δηάξθεηαο 240 ml 1,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο (αληί ηζάη ή ρπκό) θαη αξηίδην θξέζθν 100 gr, καξγαξίλε, καξκειάδα. Μεζεκεξηαλό ίδην κε ην γεληθό ζπζζίηην κε ηε δηαθνξά όηη ζα δίδεηαη θαζεκεξηλά έλα (1) πξάζηλν κήιν 100-120 gr. ΢ην βξαδηλό δε ζα δίδεηαη θξνύην. ΢ρεο (ΣΘ) Ηιίαο Κσζηάθεο Αθξηβέο Αληίγξαθν Δπρεο Τπιρνο (ΑΣΘ) Υξήζηνο Παπαδόπνπινο Βνεζόο 4νπ ΔΓ/ΙΙ

-- 5 of 8 --

XX ΣΘ ΜΔΡΑΡΥΙΑ «ΜEΡΑΡΥΙΑ ΙΠΠΙΚΟΤ – ΜΑΚΔΓΟΝΙΑ» 4ν ΔΠΙΣΔΛΙΚΟ ΓΡΑΦΔΙΟ/2 11 Απξ 17 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «Β» ΢ΣΟ Φ.604/28/11994/΢.727 ΢Τ΢΢ΙΣΙΟ ΓΙΑ ΒΡΔΦΗ (0-6 ΜΗΝΩΝ) Α/Α ΗΜΔΡΑ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ 1 ΟΛΔ΢ ΣΙ΢ ΗΜΔΡΔ΢ 4 γεύκαηα ησλ 240ml (120 ml ζθόλε δηαιπκέλε ζηα 120 ml λεξό) έθαζην κε Γάια 1εο βξεθηθήο ειηθίαο (0-6 κελώλ) έηνηκν πξνο πόζε α. Με κέξηκλα ηνπ αλαδόρνπ λα ηνπνζεηεζεί ππνδνκή γηα ηελ παξνρή ηνπ γάιαθηνο (θνπηηά ζπζθεπαζίαο -βξαζηήξεο) εληόο ηνπ ρώξνπ ηεο Τπεξεζίαο. β. Να ηεξείηαη πνζόηεηα 100 θαθει. ρακνκήιη ζε απόζεκα γηα ηα βξέθε. γ. ΢ην ζπζζίηην πεξηιακβάλεηαη θαη κηα θηάιε 1,5 ιίηξνπ αλά άηνκν εκθηαισκέλνπ λεξνύ ΢ρεο (ΣΘ) Ηιίαο Κσζηάθεο Αθξηβέο Αληίγξαθν Δπρεο Τπιρνο (ΑΣΘ) Υξήζηνο Παπαδόπνπινο Βνεζόο 4νπ ΔΓ/ΙΙ

-- 6 of 8 --

XX ΣΘ ΜΔΡΑΡΥΙΑ «ΜEΡΑΡΥΙΑ ΙΠΠΙΚΟΤ – ΜΑΚΔΓΟΝΙΑ» 4ν ΔΠΙΣΔΛΙΚΟ ΓΡΑΦΔΙΟ/2 11 Απξ 17 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «Γ» ΢ΣΟ Φ.604/28/11994/΢.727 ΢Τ΢΢ΙΣΙΟ ΓΙΑ ΒΡΔΦΗ (6-12 ΜΗΝΩΝ) ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ ή καθξάο δηάξθεηαο 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα αθαηξνπκέλνπ ηνπ ρπκνύ Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην αλεσμένο κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ ή καθξάο δηάξθεηαο 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην αλεσμένο κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ ή καθξάο δηάξθεηαο 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα α. Σν γεύκα θαη ην δείπλν λα ζπλνδεύεηαη από 2 αξαβηθέο πίηεο 60 gr - 70 gr έθαζηε. β. Σν θξνύην επνρήο ζα πξέπεη λα είλαη 100-120 gr γ. Καηά ηηο εκέξεο πξόβιεςεο νκειέηαο ζε γεύκα/ δείπλν, λα αιέζεηαη ην έηεξν γεύκα ηεο ίδηαο εκέξαο. δ. Όιεο νη πνζόηεηεο ππνινγίδνληαη ζην κηζό ε. Ηκεξήζην ζηηεξέζην είλαη πεξίπνπ 1300 (+/-100Kcal). ζη. ΢ην ζπζζίηην πεξηιακβάλεηαη θαη κηα θηάιε 1,5 ιίηξνπ αλά άηνκν εκθηαισκέλνπ λεξνύ ΢ρεο (ΣΘ) Ηιίαο Κσζηάθεο Αθξηβέο Αληίγξαθν Δπρεο Τπιρνο (ΑΣΘ) Υξήζηνο Παπαδόπνπινο Βνεζόο 4νπ ΔΓ/ΙΙ

-- 7 of 8 --

XX ΣΘ ΜΔΡΑΡΥΙΑ «ΜEΡΑΡΥΙΑ ΙΠΠΙΚΟΤ – ΜΑΚΔΓΟΝΙΑ» 4ν ΔΠΙΣΔΛΙΚΟ ΓΡΑΦΔΙΟ/2 11 Απξ 17 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ «Γ» ΢ΣΟ Φ.604/28/11994/΢.727 ΢Τ΢΢ΙΣΙΟ ΓΙΑ ΔΤΑΛΩΣΔ΢ ΟΜΑΓΔ΢ ΠΡΩΙΝΟ ΓΔΤΜΑ ΓΔΙΠΝΟ ΠΑΡ/΢ΔΙ΢ Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην, κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ ή καθξάο δηάξθεηαο 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην, κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ ή καθξάο δηάξθεηαο 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα Όκνην κε ην γεληθό ζπζζίηην, κε πξνζζήθε γάιαθηνο εβαπνξέ ή καθξάο δηάξθεηαο 240 ml πιήξεο 3,5% πεξηεθηηθόηεηα ζε ιίπνο ζε θάζε γεύκα α. Σν γεύκα θαη ην δείπλν λα ζπλνδεύεηαη από 2 αξαβηθέο πίηεο 60 gr - 70 gr έθαζηε β. Σν θξνύην επνρήο ζα πξέπεη λα είλαη 100-120 gr γ. Ηκεξήζην ζηηεξέζην είλαη πεξίπνπ 2600 (+/- 100Kcal. δ. ΢ην ζπζζίηην πεξηιακβάλεηαη θαη κηα θηάιε 1,5 ιίηξνπ αλά άηνκν εκθηαισκέλνπ λεξνύ ΢ρεο (ΣΘ) Ηιίαο Κσζηάθεο Αθξηβέο Αληίγξαθν Δπρεο Τπιρνο (ΑΣΘ) Υξήζηνο Παπαδόπνπινο Βνεζόο 4νπ ΔΓ/ΙΙ

-- 8 of 8 --